1 00:00:02,000 --> 00:00:03,840 - Ένας απελπισμένος μυημένος ζήτησε βοήθεια, 2 00:00:03,900 --> 00:00:05,710 αλλά όταν εστιατόρια δείτε με να έρχομαι... 3 00:00:05,770 --> 00:00:07,440 - Ω, Θεέ μου. - Ωχ. 4 00:00:07,510 --> 00:00:08,310 - Ω, όχι. 5 00:00:08,380 --> 00:00:09,150 - Καλύπτουν τα προβλήματά τους. 6 00:00:09,180 --> 00:00:10,550 Τι πετάτε έξω; 7 00:00:10,580 --> 00:00:11,590 -Εμ... - Σταμάτα. 8 00:00:11,590 --> 00:00:12,420 Έχω δει αρκετά. 9 00:00:12,490 --> 00:00:15,830 Λοιπόν τώρα, Πρέπει να πάω κρυφά... 10 00:00:15,890 --> 00:00:18,370 Δεν υπάρχει πουθενά για να κρυφτούν αυτοί οι τύποι. 11 00:00:18,400 --> 00:00:20,340 Για να αποκαλύψει τα μοιραία ελαττώματα 12 00:00:20,370 --> 00:00:22,910 ενός άλλοτε επιτυχημένου εστιατορίου. 13 00:00:22,970 --> 00:00:24,880 Αυτό το μέρος είναι στα τελευταία του πόδια. 14 00:00:24,950 --> 00:00:25,880 Πεθαίνουμε. 15 00:00:25,950 --> 00:00:27,120 Με τη βοήθεια του μυημένου μου... 16 00:00:27,150 --> 00:00:28,620 Κράτα το κεφάλι σου κάτω και πείτε την αλήθεια. 17 00:00:28,720 --> 00:00:29,790 Θα αποκαταστήσω το εστιατόριο... 18 00:00:29,860 --> 00:00:30,790 Ας πιάσουμε το μαγείρεμα. 19 00:00:30,860 --> 00:00:31,890 Από μέσα προς τα έξω. 20 00:00:31,930 --> 00:00:33,260 Εδώ ξεκινάει. 21 00:00:33,330 --> 00:00:34,670 Δεν μπορούμε να περιμένουμε για να σπάσει κάτι. 22 00:00:34,700 --> 00:00:37,000 Πρέπει να το κάνουμε τώρα πριν να είναι πολύ αργά. 23 00:00:37,070 --> 00:00:38,640 Ερχομαι. - Το κατάλαβα. το πήρα. 24 00:00:38,710 --> 00:00:40,510 - Ω, Θεέ μου. Σας ευχαριστώ. 25 00:00:51,870 --> 00:00:53,400 - Είμαι καθ' οδόν για τον Παρθενώνα. 26 00:00:53,440 --> 00:00:56,370 Τώρα, αυτό το εστιατόριο ήταν βασικό ελληνικό εστιατόριο 27 00:00:56,410 --> 00:00:57,840 στη γειτονιά εδώ και χρόνια, 28 00:00:57,880 --> 00:01:00,050 αλλά ο μυημένος μου έχει με ενημερωνε, 29 00:01:00,080 --> 00:01:02,420 και ω, αγόρι. 30 00:01:02,490 --> 00:01:05,760 Αυτό το μέρος είναι μέσα μια ραγδαία πτώση. 31 00:01:08,100 --> 00:01:09,400 Δυστυχώς, όταν όλοι γνωρίζουν έρχομαι, 32 00:01:09,430 --> 00:01:11,040 έχουν την καλύτερη συμπεριφορά τους. 33 00:01:11,070 --> 00:01:12,070 Καθαρίζουν. 34 00:01:12,140 --> 00:01:15,950 Οπότε δεν έχω άλλη επιλογή αλλά να μπω αργά το βράδυ, 35 00:01:15,980 --> 00:01:18,150 πρώτες πρωινές ώρες, κρυφά, 36 00:01:18,180 --> 00:01:19,420 και πραγματικά ψαχουλεύω, 37 00:01:19,450 --> 00:01:22,390 να έχεις πραγματικά καλή ματιά στον τρόπο λειτουργίας τους. 38 00:01:25,600 --> 00:01:30,780 Εντάξει, με έστειλε ο μυστικός μου κάποιες οδηγίες. 39 00:01:30,840 --> 00:01:32,050 Πάμε. 40 00:01:38,090 --> 00:01:40,700 Ο μυημένος μου μού άφησε ένα κλειδί. 41 00:01:40,760 --> 00:01:41,800 Εκεί είναι. 42 00:01:41,900 --> 00:01:44,400 Αυτό είναι υπέροχο. 43 00:01:44,440 --> 00:01:45,670 Σσσ. 44 00:01:49,350 --> 00:01:51,950 Φίλε, αυτό ήταν κολλημένο. 45 00:01:52,020 --> 00:01:53,490 Jason, έλα μέσα. 46 00:01:53,520 --> 00:01:55,730 Γρήγορα! Έλα μέσα. Κλείστε την πόρτα. 47 00:01:55,790 --> 00:01:57,300 Αυτό το μέρος ψήνεται. 48 00:01:57,330 --> 00:01:58,970 Έχει τόσο ζέστη εδώ μέσα. 49 00:01:59,030 --> 00:02:01,640 Δείτε το κράτος αυτής της κουζίνας. 50 00:02:04,110 --> 00:02:05,880 Πάντα καλό να ξεκινάς με μαύρο φως, 51 00:02:05,910 --> 00:02:09,350 γιατί είναι τα πράγματα δεν βλέπεις με γυμνό μάτι. 52 00:02:09,390 --> 00:02:11,730 Θεέ μου, εγώ. 53 00:02:11,760 --> 00:02:14,630 Φρεσκομαγειρεμένο φαγητό εξυπηρετείται από αυτό. 54 00:02:14,700 --> 00:02:17,100 Δεν το νομίζω αυτό το πράγμα έχει καθαριστεί εδώ και μήνες. 55 00:02:17,140 --> 00:02:19,370 Αυτό είναι τόσο χυδαίο. 56 00:02:19,440 --> 00:02:20,780 Επιτέλους, προλαβαίνω να δω για πρώτη φορά 57 00:02:20,840 --> 00:02:24,480 τα προβλήματα που όλοι προσπαθεί να κρυφτεί από μένα. 58 00:02:25,590 --> 00:02:28,990 Μου το είπε ο μυημένος μου ότι αυτό το μέρος 59 00:02:29,060 --> 00:02:31,770 λειτουργεί εδώ και 36 χρόνια. 60 00:02:31,800 --> 00:02:34,070 Πίσω στην ημέρα, Λευκός Οίκος, Κογκρέσο, 61 00:02:34,100 --> 00:02:35,810 σύχναζαν όλοι αυτό το εστιατόριο. 62 00:02:35,840 --> 00:02:39,650 Είχε καταπληκτική φήμη για υπέροχο ελληνικό φαγητό... 63 00:02:41,550 --> 00:02:45,030 Όμως σαφώς έχασε το δρόμο του. 64 00:02:45,090 --> 00:02:46,960 Δες αυτό. 65 00:02:47,000 --> 00:02:49,230 Τι τρομερό χάος. 66 00:02:49,270 --> 00:02:52,270 Και έχει τόση ζέστη που έρχεται από εδώ. 67 00:02:52,310 --> 00:02:54,240 Είναι ακόμα ενεργοποιημένο. 68 00:02:54,280 --> 00:02:56,780 Το όλο θέμα είναι ανοιχτό. 69 00:02:56,850 --> 00:02:59,290 Υπάρχει και φαγητό εκεί. 70 00:02:59,320 --> 00:03:02,360 Θεέ μου, εγώ. 71 00:03:02,390 --> 00:03:06,170 Θέλω να πω, αυτό πρέπει να είναι ένα από τους μεγαλύτερους κινδύνους πυρκαγιάς. 72 00:03:06,230 --> 00:03:07,640 Δεκάρα. 73 00:03:09,170 --> 00:03:13,150 Λοιπόν, ας δούμε το υπόγειο. 74 00:03:13,180 --> 00:03:16,090 Νομίζω ότι είναι το χαλί από το 1989 επίσης. 75 00:03:16,120 --> 00:03:18,960 Αμάν. Αυτό είναι πριόνι ταινίας. 76 00:03:19,030 --> 00:03:21,160 Κόβουν πρωτεΐνη εδώ. 77 00:03:21,200 --> 00:03:23,030 Αυτά είναι τόσο ντεμοντέ. 78 00:03:23,100 --> 00:03:24,740 Φίλε, αυτό είναι βρώμικο. 79 00:03:24,770 --> 00:03:26,440 Θεέ μου, εγώ. 80 00:03:26,470 --> 00:03:28,410 Αυτό είναι αηδιαστικό. 81 00:03:28,450 --> 00:03:30,280 Τώρα, αυτό είναι ένα τεστ ATP. 82 00:03:30,320 --> 00:03:35,030 Αυτό θα μου δώσει ένδειξη ζωντανών βακτηρίων. 83 00:03:35,090 --> 00:03:36,730 Αυτό είναι τόσο χυδαίο. 84 00:03:36,800 --> 00:03:42,070 Τώρα, αριθμητικά, κάτω των 30 είναι αποδεκτό. 85 00:03:42,140 --> 00:03:46,950 Ένα βρώμικο κάθισμα τουαλέτας θα πάει στα 1.400. 86 00:03:46,980 --> 00:03:51,960 Θεέ μου. 5.550. 87 00:03:51,990 --> 00:03:53,060 Δεν το έχω δει ποτέ αυτό. 88 00:03:53,090 --> 00:03:56,100 Κρατάει τόσα πολλά βακτήρια. 89 00:03:56,130 --> 00:03:58,300 Στην πραγματικότητα, θα το κάνω πάρε άλλη μπατονέτα, 90 00:03:58,370 --> 00:04:02,210 ώστε να μπορώ να πάρω μια πιο προσεκτική ματιά αργότερα. 91 00:04:02,280 --> 00:04:05,950 Τι υπάρχει εδώ μέσα; Ω, η μυρωδιά. 92 00:04:07,590 --> 00:04:10,200 Ουφ, οι κότες απλώς κάθισαν εκεί, 93 00:04:10,300 --> 00:04:12,800 λούζοντας σε εκείνο το πηγμένο αίμα. 94 00:04:15,670 --> 00:04:17,340 Κόλαση. 95 00:04:17,380 --> 00:04:19,920 Αυτό που μυρίζεις εδώ, γεννά παράσιτα. 96 00:04:19,950 --> 00:04:22,890 Τώρα, αυτή την κάμερα, θα κάνω στηθεί κάτω από τον πάγκο. 97 00:04:22,920 --> 00:04:25,390 Σας εγγυώμαι ότι υπάρχει θα είναι αρουραίοι εδώ κάτω 98 00:04:25,460 --> 00:04:28,530 το μέγεθος των γατών της γιαγιάς μου. 99 00:04:29,900 --> 00:04:33,740 Δες αυτό. Ένα κουκούτσι μιας τραπεζαρίας. 100 00:04:33,840 --> 00:04:36,080 Αναντιστοιχία καρεκλών. 101 00:04:36,110 --> 00:04:38,990 Ειλικρινά, τι χάος. 102 00:04:39,020 --> 00:04:41,320 Τι είναι αυτό; Είσαι χαρούμενος; 103 00:04:42,390 --> 00:04:45,130 Όχι, ούτε είμαι. 104 00:04:45,200 --> 00:04:47,140 Ω, Θεέ μου. 105 00:04:47,200 --> 00:04:48,240 Είναι προφανές, σε ένα σημείο, 106 00:04:48,270 --> 00:04:49,670 όταν αυτό το εστιατόριο άνοιξε για πρώτη φορά, 107 00:04:49,710 --> 00:04:52,250 μόλις πριν από τέσσερις δεκαετίες, ευημερούσε, 108 00:04:52,310 --> 00:04:53,780 και ήταν ο πυλώνας της κοινότητας. 109 00:04:53,850 --> 00:04:56,890 Αλλά είναι σαν κάποιος έχει παραιτηθεί. 110 00:04:56,960 --> 00:04:58,060 Είναι τόσο κρίμα. 111 00:04:58,120 --> 00:04:59,690 Ανθρωπος. 112 00:04:59,760 --> 00:05:02,600 Τώρα, θα επιστρέψω πρώτο πράγμα αύριο το πρωί 113 00:05:02,630 --> 00:05:05,140 και πραγματικά δείτε πώς λειτουργεί αυτό το μέρος. 114 00:05:09,350 --> 00:05:11,720 Πάμε. 115 00:05:11,750 --> 00:05:12,950 Πήδα μέσα, Τζέι. 116 00:05:14,990 --> 00:05:16,760 Γαμώτο, ήταν φρικτό. 117 00:05:16,800 --> 00:05:19,700 Ειλικρινά, είπε ο μυημένος μου ότι τα πράγματα είναι άσχημα, 118 00:05:19,770 --> 00:05:23,340 αλλά δεν νομίζω ότι στην πραγματικότητα κατανοήσουν τον εαυτό τους 119 00:05:23,370 --> 00:05:26,550 πόσο άσχημα πράγματα είναι πραγματικά εκεί μέσα. 120 00:05:51,970 --> 00:05:53,430 Απλά ελέγξτε γρήγορα τα comms. 121 00:05:54,600 --> 00:05:56,270 - Ο καθένας και ο καθένας από αυτά τα μέλη του προσωπικού 122 00:05:56,310 --> 00:05:57,440 είναι υπό την εντύπωση 123 00:05:57,510 --> 00:05:59,950 είναι επάνω μια ανανεωτική παράσταση εστιατορίου. 124 00:06:00,010 --> 00:06:02,420 - Μισό σημάδι. 125 00:06:02,450 --> 00:06:03,590 - Γεια, είμαι ο Mikey, 126 00:06:03,620 --> 00:06:05,190 και αυτό είναι "Restaurant Refresh." 127 00:06:05,230 --> 00:06:08,700 - Την πρώτη φορά λοιπόν, Έχω μια εικόνα 360 μοιρών 128 00:06:08,730 --> 00:06:11,140 σε αυτό το εστιατόριο από κάθε γωνιά της κουζίνας 129 00:06:11,170 --> 00:06:12,940 σε κάθε τραπέζι στην τραπεζαρία 130 00:06:13,010 --> 00:06:16,180 στις κάμερες ακόμα και στον κάτω όροφο στο υπόγειο. 131 00:06:16,280 --> 00:06:17,450 Δείτε το. 132 00:06:17,480 --> 00:06:19,550 Έχω το απίστευτο πληροφορίες 133 00:06:19,590 --> 00:06:20,420 από το εσωτερικό μου, 134 00:06:20,490 --> 00:06:22,830 κάποιος που άπλωσε το χέρι για βοήθεια. 135 00:06:22,890 --> 00:06:24,500 Ωστόσο, είναι μια επώδυνη στάση 136 00:06:24,530 --> 00:06:25,630 για να είναι μέσα. 137 00:06:25,700 --> 00:06:27,200 Ειλικρινά, δουλεύοντας σε εστιατόριο 138 00:06:27,270 --> 00:06:29,570 είναι ένα σφιχτό δεμένο περιβάλλον, 139 00:06:29,640 --> 00:06:33,250 και να επισημάνω προβλήματα, Σας υπόσχομαι, μπορεί να είναι σκληρή. 140 00:06:33,310 --> 00:06:35,520 Και εδώ πάμε. 141 00:06:35,590 --> 00:06:39,760 Αυτό λοιπόν που είδα χθες το βράδυ ήταν τρομακτικό. 142 00:06:39,830 --> 00:06:41,770 Και μπορείτε να δείτε πόσο βρώμικο η κουζίνα είναι 143 00:06:41,830 --> 00:06:44,170 και μερικές από τις κακές πρακτικές. 144 00:06:44,240 --> 00:06:45,510 - Παιδιά, έτοιμοι να πάμε; 145 00:06:45,570 --> 00:06:47,610 - Αυτός είναι ο Πιτ, ο ιδιοκτήτης, εκεί. 146 00:06:50,010 --> 00:06:51,620 - Εντάξει, με λένε Πιτ, 147 00:06:51,690 --> 00:06:54,190 και είμαι ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Parthenon. 148 00:06:54,260 --> 00:06:55,730 Γεννήθηκα στη Ζάκυνθο, 149 00:06:55,760 --> 00:06:57,500 ένα μικρό νησί, δυτικό τμήμα της Ελλάδας, 150 00:06:57,560 --> 00:07:00,540 και έφυγα από εκεί στα 18 μου. 151 00:07:05,010 --> 00:07:07,020 Όταν άνοιξα το εστιατόριο, πριν από 36 χρόνια, 152 00:07:07,050 --> 00:07:09,190 δεν υπήρχαν ελληνικά εστιατόρια εδώ γύρω, 153 00:07:09,220 --> 00:07:11,490 οπότε ήταν μοναδικό, και ήταν πραγματικά συναρπαστικό, 154 00:07:11,560 --> 00:07:15,470 αλλά μετά ξεκινήσαμε να χάσει την επιχείρηση. 155 00:07:15,500 --> 00:07:17,200 , νερό εδώ. 156 00:07:17,240 --> 00:07:19,210 Κάπου εδώ διαρρέει. 157 00:07:20,510 --> 00:07:23,350 Θα ήμουν πραγματικά συντετριμμένος εάν το εστιατόριο αποτύχει. 158 00:07:25,150 --> 00:07:30,830 - Ξέρεις τι πρέπει να έχεις στα τραπέζια είναι φλιτζάνια καφέ. 159 00:07:30,900 --> 00:07:33,670 - Αυτή είναι η Σούζι, η γυναίκα του Πιτ. 160 00:07:33,700 --> 00:07:35,870 - Όχι, γιατί όχι όλοι πίνει καφέ. 161 00:07:35,910 --> 00:07:36,810 - Από πότε; 162 00:07:36,880 --> 00:07:39,650 Ο Παρθενώνας εννοούσε πολλά για εμάς. 163 00:07:39,680 --> 00:07:41,550 Είναι ο βιοπορισμός μας. 164 00:07:41,620 --> 00:07:44,160 Είναι το μέλλον μας. Είναι το μέλλον του γιου μου. 165 00:07:44,260 --> 00:07:47,960 Αλλά ανησυχώ αυτό θα κλείσει. 166 00:07:48,000 --> 00:07:49,500 Έχετε μια μικρή σκούπα ή κάτι; 167 00:07:49,530 --> 00:07:51,540 - Άσε με να το κάνω αυτό πρώτα. Θα το προσεγγίσω. 168 00:07:51,610 --> 00:07:53,110 - Ο Πιτ είναι πολύ πεισματάρης. 169 00:07:53,170 --> 00:07:56,280 Αυτό το μέρος είναι το μωρό του, οπότε δεν πιστεύει 170 00:07:56,350 --> 00:07:59,620 ότι ο Mikey μπορεί να ανέβει και να αναλάβει, 171 00:07:59,650 --> 00:08:01,260 και δεν ακούει. 172 00:08:01,320 --> 00:08:03,060 Μπαίνει στο ένα αυτί, έξω από το άλλο, 173 00:08:03,130 --> 00:08:04,600 γιατί είναι παλιό σχολείο. 174 00:08:06,130 --> 00:08:08,370 - Το ρύζι. - Ένα προς ένα. 175 00:08:08,400 --> 00:08:09,570 - Ξέρω πώς να το κάνω. 176 00:08:09,610 --> 00:08:11,140 - Κάμερα οκτώ, δηλαδή ο Mikey, 177 00:08:11,180 --> 00:08:13,520 Ο γιος του Πιτ και της Σούζι. 178 00:08:15,720 --> 00:08:17,720 - Έχουμε κι άλλο σπανάκι; από αυτό; 179 00:08:17,760 --> 00:08:19,260 Έχουμε περισσότερο σπανάκι; από αυτό; 180 00:08:21,030 --> 00:08:22,030 - Δουλεύω με τον πατέρα μου, 181 00:08:22,100 --> 00:08:24,100 φίλε, πώς μπορείς να το βάλεις αυτό 182 00:08:24,140 --> 00:08:25,440 χωρίς να προσβάλεις κανέναν; 183 00:08:25,470 --> 00:08:27,680 Έχει τα πάνω και τα κάτω του. 184 00:08:36,060 --> 00:08:39,100 - Είχαμε το ίδιο μενού εδώ και πάνω από 36 χρόνια, 185 00:08:39,130 --> 00:08:43,940 και έχω ρίξει τόνους ιδεών στον πατέρα μου. 186 00:08:46,720 --> 00:08:48,750 Αλλά η αλλαγή είναι δύσκολη για αυτόν. 187 00:08:48,820 --> 00:08:51,320 Είναι σαν να μην το φτιάξεις αν δεν είναι σπασμένο. 188 00:08:52,560 --> 00:08:53,460 άνθρωπε. 189 00:08:53,560 --> 00:08:55,030 - Τι χάος. 190 00:09:02,710 --> 00:09:04,620 Μιχάλη, περισσότερες πατάτες. Πατάτες. 191 00:09:04,650 --> 00:09:06,590 - Πάω να. 192 00:09:06,620 --> 00:09:09,260 - Κάμερα οκτώ παρακαλώ. 193 00:09:11,500 --> 00:09:13,300 - Καλό είναι να αφήνεις τον κόσμο να μπει σε 20 λεπτά? 194 00:09:13,300 --> 00:09:16,210 - Ναι, θα είμαστε. - 20 λεπτά, 4:15 είναι ακόμα εντάξει; 195 00:09:16,240 --> 00:09:18,910 - Είπα, ναι, θα είμαστε. - Ρωτάω τον Πιτ. 196 00:09:18,980 --> 00:09:21,790 - Αυτή η κυρία εκεί είναι η Στέλλα, παντρεμένος με τον Mikey. 197 00:09:21,820 --> 00:09:23,220 - Είναι αρκετά καλό αυτό; 198 00:09:25,190 --> 00:09:27,330 - Ο Mikey έχει δουλέψει τόσο σκληρά 199 00:09:27,360 --> 00:09:29,030 για αυτό το μέρος τόσα χρόνια. 200 00:09:29,100 --> 00:09:32,210 Πραγματικά το έχει δώσει το αίμα, τον ιδρώτα, τα δάκρυά του. 201 00:09:32,240 --> 00:09:34,510 - Πιτ, αυτό... δεν μπορούμε. 202 00:09:34,580 --> 00:09:36,580 Είναι άσχημα μέσα τους. Όλοι οι σπόροι. 203 00:09:38,450 --> 00:09:39,320 - Και λέει ο Mikey πετάξτε τα, 204 00:09:39,490 --> 00:09:41,190 και ο Πιτ μαλώνει, λέγοντας, όχι, είναι καλά, 205 00:09:41,260 --> 00:09:43,630 αλλά είναι ένα ματωμένο αγγούρι, για όνομα του Θεού. 206 00:09:43,660 --> 00:09:45,430 Απαλλαγείτε από αυτό. 207 00:09:45,470 --> 00:09:47,640 - Νομίζω ότι είναι έτοιμος να πάρει ο Παρθενώνας πάνω από τον Πιτ. 208 00:09:47,640 --> 00:09:49,370 Του αξίζει. - Είναι ξινά. 209 00:09:49,410 --> 00:09:50,640 Μόλις το δοκίμασα. 210 00:09:52,380 --> 00:09:53,750 - Την έστειλα να πάρει άλλα. 211 00:09:54,550 --> 00:09:55,790 - Έχουμε δύο παιδιά. 212 00:09:55,820 --> 00:09:58,420 Υπάρχει μέλλον βασιζόμενος σε αυτό το μέρος, 213 00:09:58,460 --> 00:09:59,960 και πρέπει να έχει κάποιες αλλαγές τώρα 214 00:10:00,030 --> 00:10:02,030 ώστε εκείνο το μέλλον είναι εκεί για αυτούς. 215 00:10:02,100 --> 00:10:03,670 - Μπαμπά, πού είναι τα αυγά; - Ε; 216 00:10:03,770 --> 00:10:05,570 - Πού είναι τα αυγά; -Εδώ. 217 00:10:05,640 --> 00:10:08,950 - Αυτή είναι η Στέφανι, η κόρη του Πιτ. 218 00:10:08,980 --> 00:10:10,520 - Όντας ο μεσολαβητής της οικογένειας 219 00:10:10,620 --> 00:10:13,150 μπορεί να είναι κάπως αγχωτικό. 220 00:10:13,190 --> 00:10:14,690 Αλλά δεν είμαι θεραπευτής, 221 00:10:14,720 --> 00:10:16,560 και μερικές φορές, Κι εγώ απογοητεύομαι. 222 00:10:16,630 --> 00:10:18,360 - Βάλτε το... βάλτε το σε αυτόν τον νεροχύτη 223 00:10:18,400 --> 00:10:19,700 εκεί είναι άδειο. 224 00:10:19,730 --> 00:10:21,510 - Νομίζω ότι ο πατέρας μου θα μπορέσει ποτέ 225 00:10:21,570 --> 00:10:22,840 να αφήσει το εστιατόριο να πάει; 226 00:10:22,910 --> 00:10:25,450 Δεν το νομίζω είμαστε ακόμα εκεί. 227 00:10:28,050 --> 00:10:31,460 - Τώρα ήρθε η ώρα να δούμε πώς αυτά τα άτομα 228 00:10:31,530 --> 00:10:33,600 πραγματικά λειτουργεί και διευθύνετε αυτό το εστιατόριο. 229 00:10:35,000 --> 00:10:36,800 -Πώς είσαι; Εσείς οι τρεις; 230 00:10:36,870 --> 00:10:38,410 - Ναι. - Εντάξει. 231 00:10:38,440 --> 00:10:39,670 - Είμαι έτοιμος να μαγειρέψω. 232 00:10:39,710 --> 00:10:41,550 - Είναι η πρώτη σου φορά... - Ναι. 233 00:10:41,580 --> 00:10:42,850 - Δείπνο μαζί μας; - Ναι. 234 00:10:42,880 --> 00:10:44,850 - Εντάξει. - Άσε με να μαγειρέψω. 235 00:10:44,880 --> 00:10:46,860 - Τι μπορώ να πάρω για σένα; - Το ψητό χταπόδι. 236 00:10:46,920 --> 00:10:48,390 - Απολύτως. - Το φλαμπέ. 237 00:10:48,430 --> 00:10:49,430 - Φλαμπέ Σαγανάκη; 238 00:10:49,460 --> 00:10:50,530 - Ναι. - Σίγουρα. 239 00:10:50,600 --> 00:10:53,740 - Εντάξει, καλαμάρι, χταπόδι ψητό, ένα σουβλάκι. 240 00:10:53,800 --> 00:10:55,170 - Ναι. Ναι. 241 00:10:55,240 --> 00:10:56,810 - Πάω... 242 00:10:58,680 --> 00:10:59,750 - Ο Πιτ δεν μπορεί να συγκρατηθεί. 243 00:10:59,810 --> 00:11:01,750 Πόσο ανατρεπτικό πρέπει να είναι για τον Mikey; 244 00:11:01,790 --> 00:11:04,020 Επειδή το τρέχει κάπως, 245 00:11:04,090 --> 00:11:06,190 αλλά δεν το τρέχει, και έχει τον Πιτ 246 00:11:06,230 --> 00:11:09,270 παρακολουθώντας τον σε κάθε στροφή. 247 00:11:09,330 --> 00:11:11,170 - Εντάξει, το ψητό χταπόδι είναι έτοιμο. 248 00:11:11,200 --> 00:11:12,810 - Ψητά. 249 00:11:14,680 --> 00:11:17,580 - Μεγέθυνση στο υπόγειο κάμερα, σε παρακαλώ, Παύλο. 250 00:11:17,650 --> 00:11:19,520 Αυτός είναι ο Πιτ κάτω. 251 00:11:19,590 --> 00:11:22,760 Η μεγάλη μου ανησυχία είναι τα πιθανά παράσιτα. 252 00:11:22,860 --> 00:11:25,700 Γεια σου, Paul, ο διευθυντής μας, μπορείς γρήγορα 253 00:11:25,730 --> 00:11:27,800 κοσκινίστε αυτό το υλικό Έφυγα κάτω από το τραπέζι 254 00:11:27,870 --> 00:11:29,870 χθες το βράδυ να δεις αν υπάρχουν τρωκτικά; 255 00:11:30,640 --> 00:11:31,650 - Πρέπει να είμαι εκεί για σένα τώρα. 256 00:11:32,710 --> 00:11:34,780 - Ω. - Ω. 257 00:11:34,820 --> 00:11:36,390 Κοιτάξτε το μέγεθος αυτού του πράγματος. 258 00:11:36,450 --> 00:11:37,920 Παύλο, αυτό είναι αηδιαστικό. 259 00:11:37,960 --> 00:11:41,800 Θέλω να πω, αυτός είναι ένας χοντρός αρουραίος. 260 00:11:41,870 --> 00:11:44,340 Κι άλλο ένα. 261 00:11:44,440 --> 00:11:45,510 Θεέ μου, εγώ, 262 00:11:45,540 --> 00:11:47,440 υπάρχει άλλος μόλις έσκασε κάτω. 263 00:11:47,510 --> 00:11:49,180 Πέντε αρουραίοι. 264 00:11:49,210 --> 00:11:52,520 Μια ζωντανή έκδοση του «Ρατατούιγ». 265 00:11:54,520 --> 00:11:56,130 Ω, όχι. Αυτό είναι το πριόνι μπάντας. 266 00:11:57,560 --> 00:11:59,400 Αυτό είναι τι Έβγαλα ταμποναριστά χθες το βράδυ. 267 00:11:59,430 --> 00:12:01,440 Δείτε το. 268 00:12:01,510 --> 00:12:04,740 Θέλω να μάθω περισσότερα για αυτά τα δείγματα που πήρα. 269 00:12:04,780 --> 00:12:06,180 Γεια, μπουμπούκι. - Γεια, Γκόρντον. 270 00:12:06,210 --> 00:12:07,550 - Πώς είστε, κύριε; - Καλά. 271 00:12:07,620 --> 00:12:08,650 εχω... - Χαίρομαι που σε βλέπω. 272 00:12:08,690 --> 00:12:09,650 - Κάποια επιστήμη ρυθμίστε για εσάς εδώ. 273 00:12:09,690 --> 00:12:11,660 - Ευχαριστώ. Σε παρακαλώ, κάτσε. 274 00:12:11,760 --> 00:12:13,460 Και πόσο ισχυρό είναι αυτό; 275 00:12:15,270 --> 00:12:16,700 - 100x. 276 00:12:16,770 --> 00:12:19,140 - Ευχαριστώ. Θεέ μου, εγώ. 277 00:12:19,170 --> 00:12:22,680 Το μάκτρουσα νωρίτερα σήμερα το πρωί σε εκείνη τη λεπίδα. 278 00:12:22,750 --> 00:12:24,980 Αυτό το πράγμα δεν έγινε ποτέ καθαρίστηκε για εβδομάδες. 279 00:12:29,530 --> 00:12:31,930 - Ναι, αυτό είναι αηδιαστικό. 280 00:12:33,870 --> 00:12:36,340 - Ω, φίλε. Όχι καλό. 281 00:12:36,370 --> 00:12:38,780 - Εάν τα βακτήρια έχουν πρόσβαση για φαγητό και νερό, 282 00:12:38,810 --> 00:12:40,280 μπορεί απλά να συνεχίσει να πολλαπλασιαστεί. 283 00:12:40,350 --> 00:12:43,320 Και ένα από τα άλλα πράγματα αρρωσταίνεις από βακτήρια 284 00:12:43,350 --> 00:12:45,560 παράγει απόβλητα, όπως κάθε ζωντανό πράγμα, 285 00:12:45,590 --> 00:12:46,730 και ότι τα απόβλητα είναι τοξικά, 286 00:12:46,800 --> 00:12:48,100 και αν μεγαλώνει σε μεγάλες ποσότητες, 287 00:12:48,130 --> 00:12:49,830 ακόμα κι αν το μαγειρέψεις και σκοτώστε τα πραγματικά βακτήρια... 288 00:12:49,900 --> 00:12:51,200 - Είναι τα απόβλητα. 289 00:12:51,270 --> 00:12:52,440 -Έχεις ακόμα όλα τα απόβλητα που άφησαν πίσω. 290 00:12:52,510 --> 00:12:53,640 - Ω, Κύριε. 291 00:12:53,680 --> 00:12:54,980 Είναι επιβεβαιωμένο η χειρότερη υποψία μου. 292 00:12:55,010 --> 00:12:57,550 Σας ευχαριστώ. Θεέ μου. 293 00:12:57,650 --> 00:13:00,220 Αυτό με έκανε να νιώθω άρρωστος. 294 00:13:00,290 --> 00:13:03,190 Το αρνί, η ανάπτυξη των βακτηρίων, αυτό είναι φρικτό. 295 00:13:03,230 --> 00:13:07,840 Και μετά βλέποντας πολλοί αρουραίοι είναι συγκλονιστικός. 296 00:13:07,870 --> 00:13:10,140 Ο μυημένος μου είχε δίκιο. 297 00:13:10,240 --> 00:13:12,310 Πιτ, μπορεί να τρέχει αυτό το εστιατόριο 298 00:13:12,380 --> 00:13:16,620 για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες, αλλά αυτό το μέρος είναι ένα χάος. 299 00:13:38,970 --> 00:13:41,370 - Χρειάζομαι ένα Καλαμάρι α λα Γκίνσμπουργκ. 300 00:13:41,400 --> 00:13:42,970 - Καλαμάρι Γκίνσμπουργκ. 301 00:13:43,010 --> 00:13:44,710 - Μικρή ελληνική σαλάτα. - Και θα κάνω... 302 00:13:44,780 --> 00:13:46,910 δοκιμάστε και το χταπόδι. - Απολύτως. 303 00:13:46,950 --> 00:13:48,150 - Κάμερα όγδοη, παρακαλώ, Πολ. 304 00:13:48,220 --> 00:13:49,850 - Αυτό πρέπει να είναι εκεί για σένα τώρα, σεφ. 305 00:13:49,890 --> 00:13:51,020 - Μεγέθυνση. 306 00:13:51,090 --> 00:13:52,830 - Εντάξει, καλαμάρι, ψητό χταπόδι, 307 00:13:52,860 --> 00:13:54,000 μανιτάρι καβούρι. 308 00:13:54,060 --> 00:13:55,400 - Η κουζίνα χτυπιέται. 309 00:13:55,430 --> 00:13:57,400 - Mikey, χρειάζομαι δύο μικρές ελληνικές σαλάτες παρακαλώ. 310 00:13:57,470 --> 00:14:00,480 - Δεν της αρέσει η ντομάτα σάλτσα στα λαχανικά. 311 00:14:00,540 --> 00:14:01,480 - Ψιλοκόψτε. 312 00:14:01,610 --> 00:14:03,410 - Λένε ότι πρέπει να είναι έξω στις 1:30, προφανώς, 313 00:14:03,450 --> 00:14:04,820 οπότε έχουμε 20 λεπτά. 314 00:14:04,890 --> 00:14:07,260 - Υπάρχουν μόνο δύο μάγειρες σε εκείνη την κουζίνα. 315 00:14:07,290 --> 00:14:10,060 - Mikey, έχω έρχεται μια πεστρόφα, σκέτη; 316 00:14:10,130 --> 00:14:12,470 - Μπορείς να δεις του Mikey μόλις έχασε τη φωνή του. 317 00:14:12,530 --> 00:14:14,500 Δεν υπάρχει ηγεσία, 318 00:14:14,600 --> 00:14:16,410 γιατί είναι σίγουρα δεν προέρχεται από τον Πιτ. 319 00:14:18,010 --> 00:14:20,080 Είναι απλά... τριγυρνάει. 320 00:14:22,050 --> 00:14:24,190 - Απλώς προκαλώντας μαζική αναστάτωση. 321 00:14:27,660 --> 00:14:29,000 - Τα πρότυπα έχουν φύγει. 322 00:14:29,070 --> 00:14:30,840 σκέφτομαι καθαρή παρουσίαση 323 00:14:30,870 --> 00:14:34,310 την ελληνική κουζίνα θα πρέπει να αποτελεί παράδειγμα. 324 00:14:34,380 --> 00:14:37,980 Αυτό το φαγητό εδώ απλά φαίνεται ατημέλητο. 325 00:14:38,020 --> 00:14:41,020 Ακόμα και οι πελάτες αρχίζουν να το βλέπουν. 326 00:14:43,330 --> 00:14:44,600 - Ναι. 327 00:14:47,070 --> 00:14:50,540 - Το μυστικό μου είναι καθοριστικής σημασίας σε αυτό, 328 00:14:50,610 --> 00:14:54,920 και μου δίνουν τεράστιες ποσότητες γνώσεων 329 00:14:54,950 --> 00:14:56,390 όλη την ώρα, 330 00:14:56,420 --> 00:14:59,130 αλλά θέλω κάποιον που μπορώ να εμπιστευτώ που μπορεί να δοκιμάσει το φαγητό 331 00:14:59,160 --> 00:15:00,630 και δώσε μου κάποια ειλικρινή σχόλια. 332 00:15:00,730 --> 00:15:02,170 - Εντάξει, σολομό. 333 00:15:02,200 --> 00:15:05,910 - Τα κρυφά μου εστιατόρια, Σάμι και Ροκ. 334 00:15:05,940 --> 00:15:08,480 Αυτός είναι ο Ροκ Χάρπερ, ένας παραγωγικός σεφ. 335 00:15:08,580 --> 00:15:10,180 Διαχειρίζεται πολλά εστιατόρια. 336 00:15:10,250 --> 00:15:12,990 Sammi, μια από τις πιο πολλές ανερχόμενους μάγειρες 337 00:15:13,020 --> 00:15:14,360 στη Δυτική Ακτή. 338 00:15:14,420 --> 00:15:17,030 Είναι ισχυροί σεφ και εστιάτορες, 339 00:15:17,100 --> 00:15:18,060 και πραγματικά ξέρουν τα πράγματά τους. 340 00:15:19,700 --> 00:15:21,940 Θα είμαι ειλικρινής. Έχουμε κόψει τη δουλειά μας. 341 00:15:22,010 --> 00:15:23,780 Αυτό που είδα χθες το βράδυ ήταν τρομακτικό. 342 00:15:23,840 --> 00:15:25,410 Κοιτάξτε τη σχάρα, για παράδειγμα. 343 00:15:25,440 --> 00:15:26,610 - Ε! 344 00:15:26,650 --> 00:15:28,280 - Υπάρχει ένα πριόνι μπάντα στον κάτω όροφο 345 00:15:28,350 --> 00:15:29,920 που κόβουν όλο το αρνί. 346 00:15:30,020 --> 00:15:32,660 Δεν έχει καθαριστεί ποτέ. Αυτός είναι ο Πιτ, ο ιδιοκτήτης. 347 00:15:32,690 --> 00:15:33,830 Δεν έχει προστασία. 348 00:15:33,930 --> 00:15:36,430 Ένα γλίστρημα λοιπόν... - Ω, όχι. 349 00:15:36,500 --> 00:15:38,300 Είναι λάθος με αυτόν τον τύπο; 350 00:15:38,340 --> 00:15:40,410 - Η μεγάλη μου ανησυχία, τίποτα δεν έχει προχωρήσει. 351 00:15:40,480 --> 00:15:41,610 Δεν το αφήνει. 352 00:15:41,710 --> 00:15:43,410 Εσείς είστε τα μάτια και τα αυτιά μου, και εξαρτώμαι πολύ από σένα. 353 00:15:43,480 --> 00:15:44,620 - Ναι. 354 00:15:44,680 --> 00:15:46,290 -Έχεις ακουστικό, λοιπόν θα μπορέσουμε να επικοινωνήσουμε. 355 00:15:46,320 --> 00:15:47,960 Έχετε την κάμερα του σώματός σας όλα έτοιμα; 356 00:15:47,990 --> 00:15:50,800 - Ναι. - Περάστε και τρώτε με προσοχή. 357 00:15:50,830 --> 00:15:52,570 Πάμε, παιδιά. - Εντάξει. 358 00:15:52,630 --> 00:15:54,640 - Ευχαριστώ. - Ευχαριστώ. 359 00:15:55,670 --> 00:15:56,510 Θεέ μου. 360 00:15:56,580 --> 00:15:58,680 Το στομάχι μου είναι ήδη, όπως, σε κόμπους. 361 00:15:58,710 --> 00:15:59,710 - Γεια σου. - Γεια. 362 00:15:59,780 --> 00:16:00,750 Τι κάνετε; - Δύο; 363 00:16:00,780 --> 00:16:02,720 - Ναι, παρακαλώ. - Εντάξει, με αυτόν τον τρόπο. 364 00:16:02,750 --> 00:16:04,290 - Εντάξει, ευχαριστώ. 365 00:16:04,360 --> 00:16:06,730 - Οι πρώτες εντυπώσεις της τραπεζαρίας, Sammi, 366 00:16:06,800 --> 00:16:07,860 πώς θα το περιέγραφες; 367 00:16:07,930 --> 00:16:08,930 - Θα έλεγα, 368 00:16:08,970 --> 00:16:10,700 αυτή η τραπεζαρία είναι κάπως χρονολογημένο. 369 00:16:10,770 --> 00:16:12,610 - Ναι. - Εντάξει. 370 00:16:12,640 --> 00:16:15,310 Έχετε όλοι καμία ερώτηση για οτιδήποτε; 371 00:16:15,350 --> 00:16:18,320 - Μπορούμε να ξεκινήσουμε με το κρύο ορεκτικό για δύο; 372 00:16:18,350 --> 00:16:19,120 Θα πάρουμε και τα αρνίσια παϊδάκια. 373 00:16:19,150 --> 00:16:20,120 - Πώς θα το έκανες σαν τους μαγειρεμένους; 374 00:16:20,220 --> 00:16:22,490 - Είμαι πιο μεσαίος τύπος. - Τέλεια. Σας ευχαριστώ. 375 00:16:22,560 --> 00:16:24,100 - Είδες το μέγεθος αυτού του μενού; 376 00:16:24,160 --> 00:16:25,330 - Τεράστια. - Ναι. 377 00:16:25,360 --> 00:16:26,270 Αν έχεις μεγάλη ταξιαρχία, είναι μια χαρά, 378 00:16:26,330 --> 00:16:28,200 αλλά είναι δύο από αυτούς. 379 00:16:28,240 --> 00:16:29,640 - Έχω ένα αρνί παϊδάκια. 380 00:16:29,670 --> 00:16:32,110 Μπορώ να πάρω ένα κρύο ορεκτικό για δύο, παρακαλώ; 381 00:16:32,180 --> 00:16:34,250 - Και, Παύλο, μπορείς ζουμ σε αυτό το ωμό αρνί 382 00:16:34,280 --> 00:16:36,250 πάνω από τη σχάρα, παρακαλώ; Το έκοψε λοιπόν παγωμένο. 383 00:16:36,320 --> 00:16:37,720 Έτσι το ξεπαγώνει. 384 00:16:37,760 --> 00:16:38,990 Το χειρότερο πράγμα που μπορείς να κάνεις, 385 00:16:39,030 --> 00:16:40,660 γνωρίζοντας ότι η ανάπτυξη βακτηρίων, 386 00:16:40,730 --> 00:16:42,730 και το κολλάς σε μια ζεστή σχάρα. 387 00:16:42,730 --> 00:16:45,170 Ω, έλα. 388 00:16:45,240 --> 00:16:47,110 - Τελείωσες αυτό το κρύο ορεκτικό; 389 00:16:47,140 --> 00:16:48,310 Πρέπει να το βγάλω. 390 00:16:48,380 --> 00:16:50,620 - Εντάξει. Κρύο ορεκτικό για δύο. 391 00:16:50,620 --> 00:16:51,750 - Με συγχωρείτε. 392 00:16:53,120 --> 00:16:54,890 - Εντάξει, ναι. - Γεια, πάμε. 393 00:16:54,990 --> 00:16:55,930 - Κρύο ορεκτικό. - Εντάξει. 394 00:16:55,990 --> 00:16:57,200 - Ναι. - Συγγνώμη. 395 00:16:57,260 --> 00:17:00,470 -Πώς είναι η γεύση του; - Αυτό είναι το τζατζίκι. 396 00:17:00,540 --> 00:17:01,400 - Ω, αυτό το funky. 397 00:17:01,440 --> 00:17:02,740 Υπάρχει κάτι αστείο εκεί μέσα. 398 00:17:04,140 --> 00:17:06,750 - Ω. Ew. - Είναι αφρώδης; 399 00:17:06,780 --> 00:17:07,820 Είναι... είναι ανθρακούχο; 400 00:17:07,880 --> 00:17:09,290 - Ναι, έχει γεύση, σαν, ζυμωμένο. 401 00:17:09,350 --> 00:17:11,020 - Ω. - Φτύσε το, αγάπη μου. 402 00:17:11,060 --> 00:17:12,530 Ω. 403 00:17:14,260 --> 00:17:17,040 - Ω, Θεέ μου, είναι κυριολεκτικά φουσκάλες στο στόμα μου. 404 00:17:17,100 --> 00:17:18,510 - Ναι, πες τους. 405 00:17:18,570 --> 00:17:19,670 - Με συγχωρείτε. 406 00:17:19,710 --> 00:17:21,780 Νομίζω ότι αυτό έχει γεύση, σαν, λίγο ξινό. 407 00:17:21,810 --> 00:17:22,850 - Ξινό; - Ναι. 408 00:17:22,880 --> 00:17:24,020 - Τζατζίκη; - Ναι. 409 00:17:24,050 --> 00:17:25,820 - Θα επιστρέψω αμέσως. 410 00:17:25,890 --> 00:17:27,460 - Γιατί δεν το πήρε; 411 00:17:27,490 --> 00:17:28,660 - Δεν πήρε ούτε το πιάτο; 412 00:17:28,690 --> 00:17:29,730 Τι α. 413 00:17:29,860 --> 00:17:33,200 - Πιτ, παραπονιούνται ότι το τζατζίκι είναι ξινό. 414 00:17:33,230 --> 00:17:34,600 - Ω, Θεέ μου. 415 00:17:35,740 --> 00:17:36,770 - Όχι. 416 00:17:39,010 --> 00:17:40,950 - Τι είναι αυτό; 417 00:17:41,020 --> 00:17:42,190 - Ωχ. 418 00:17:42,220 --> 00:17:44,360 - Όχι, είχε γεύση, όπως, φουσκώνει στο στόμα μου, 419 00:17:44,420 --> 00:17:46,360 σαν, ήταν, σαν, ζύμωση. 420 00:17:49,100 --> 00:17:51,470 - «Έτσι είναι». Θεέ μου, εγώ. 421 00:17:51,540 --> 00:17:53,810 - Εντάξει, πώς είναι τα αρνιά μου; - Σχεδόν έτοιμο. 422 00:17:53,880 --> 00:17:55,210 - Εντάξει, ένα λεπτό. 423 00:17:55,280 --> 00:17:56,880 - Αρνήθηκε να ζητήσει συγγνώμη. 424 00:17:56,950 --> 00:17:59,050 Αυτός είναι ένας εστιάτορας σε άρνηση. 425 00:17:59,090 --> 00:18:01,360 - Μπορώ να πάρω αυτά τα αρνίσια παϊδάκια; - Παρακαλώ. 426 00:18:01,390 --> 00:18:02,930 - Ω, Θεέ μου, εγώ. 427 00:18:05,230 --> 00:18:07,440 - Όλα τα άλλα βγαίνει αμέσως έξω. 428 00:18:07,470 --> 00:18:08,710 - Τέλεια. 429 00:18:09,370 --> 00:18:11,840 - Και οι δύο, παρακαλώ μην φάτε αυτό το αρνί. 430 00:18:11,910 --> 00:18:14,250 Είναι μολυσμένο με βακτήρια από το πριόνι ταινίας. 431 00:18:14,280 --> 00:18:16,790 Όχι, όχι, όχι, όχι. Έχω δει αρκετά. 432 00:18:16,820 --> 00:18:18,990 Είμαι στο δρόμο μου. Υποστηρίζω. 433 00:18:27,580 --> 00:18:28,980 Γεια σου. 434 00:18:29,050 --> 00:18:31,380 - Άγιος... - Ω, Θεέ μου. 435 00:18:31,450 --> 00:18:32,550 - Ο Γκόρντον Ράμσεϊ είναι εδώ. 436 00:18:32,620 --> 00:18:34,990 - Σταμάτα αυτό που κάνεις αυτή τη στιγμή. 437 00:18:36,290 --> 00:18:37,960 - Ο σεφ Ramsay μπήκε μέσα, 438 00:18:37,960 --> 00:18:39,700 και ήμουν σε απόλυτο σοκ. 439 00:18:39,730 --> 00:18:42,110 - Δεν μπορώ να πιστέψω αυτό που μόλις παρακολουθούσα. 440 00:18:58,540 --> 00:18:59,910 - Γεια σου, Μάικ. - Ναι, κύριε. 441 00:19:00,010 --> 00:19:00,980 - Μάικ. - Σταμάτα. 442 00:19:01,040 --> 00:19:03,450 Μπορείς να το βάλεις κάτω. 443 00:19:03,520 --> 00:19:05,150 Χρειάζομαι να σταματήσεις αυτό που κάνεις. 444 00:19:06,190 --> 00:19:07,620 - Είμαι σε σοκ. 445 00:19:07,660 --> 00:19:10,360 Δεν μπορώ να πιστέψω αυτό που μόλις παρακολουθούσα. 446 00:19:11,430 --> 00:19:13,070 - Δίνεις τα δυνατά σου; 447 00:19:13,100 --> 00:19:14,470 μυρίζω. 448 00:19:20,580 --> 00:19:22,550 - Απενεργοποιήστε αυτό. - Σβήστε το. 449 00:19:22,620 --> 00:19:24,720 Γιατί εσύ δεν το έκανε χθες το βράδυ. 450 00:19:28,870 --> 00:19:29,900 - Και έχουν... 451 00:19:31,670 --> 00:19:33,210 - Σοβαρά; 452 00:19:33,240 --> 00:19:34,680 - Σοβαρά; - Ναι, σοβαρά. 453 00:19:34,710 --> 00:19:36,580 - Ω, Θεέ μου. 454 00:19:36,620 --> 00:19:38,380 - Δεν μπορώ να γυρίσω. - Γκόρντον Ράμσεϊ. 455 00:19:38,420 --> 00:19:39,620 - Α, γυρνάει. 456 00:19:42,160 --> 00:19:43,630 - Θεέ μου. 457 00:19:43,660 --> 00:19:47,500 - Κυρίες και κύριοι, ευγενικά μαζέψτε τα πράγματά σας 458 00:19:47,570 --> 00:19:49,110 και βγείτε από το εστιατόριο παρακαλώ. 459 00:19:49,140 --> 00:19:52,110 Σας ευχαριστώ. - Ευχαριστώ, ναι. 460 00:19:52,140 --> 00:19:53,850 - Ευχαριστώ. - Τρελός. 461 00:19:53,920 --> 00:19:55,690 - Καλή σας μέρα, παιδιά. Ευχαριστώ πολύ. 462 00:19:55,750 --> 00:19:58,390 - Ευχαριστώ για όλα. - Ευχαριστώ. 463 00:19:58,490 --> 00:19:59,790 - Καλή σου μέρα. 464 00:19:59,830 --> 00:20:01,260 - Ο σεφ Ramsay είναι εδώ στον Παρθενώνα, 465 00:20:01,300 --> 00:20:05,510 και κάποιος πρέπει να με τσιμπήσει. 466 00:20:05,540 --> 00:20:08,910 -Όλα πρέπει να ξέρετε κάτι πολύ σημαντικό. 467 00:20:08,980 --> 00:20:12,420 Νόμιζες ότι ήσουν επάνω παράσταση ανακαίνισης εστιατορίου. 468 00:20:12,490 --> 00:20:15,420 λυπάμαι. Δεν είναι αληθινό. 469 00:20:15,490 --> 00:20:19,670 Έχω μείνει κρυφά και δόθηκε εμπιστευτική γνώση. 470 00:20:19,730 --> 00:20:22,710 Σε παρακολουθούσα προσεκτικά για μέρες. 471 00:20:25,910 --> 00:20:27,650 - Είμαι τρομοκρατημένος. 472 00:20:27,720 --> 00:20:31,760 - Τα έχω δει όλα, και είμαι σοκαρισμένος. 473 00:20:31,820 --> 00:20:34,300 - Αυτό είναι παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό. 474 00:20:34,330 --> 00:20:36,170 - Δεν είναι αυτό παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. 475 00:20:36,230 --> 00:20:39,840 Δεν είμαι εδώ για να σε κλωτσήσω, αλλά δεν είμαι εδώ για να είμαι. 476 00:20:46,490 --> 00:20:47,960 - Πιστεύεις ότι αυτό είναι δίκαιο; 477 00:20:49,030 --> 00:20:50,330 - Οι πελάτες. 478 00:20:50,360 --> 00:20:51,900 Πόσο φρέσκα είναι τα υλικά σας; 479 00:20:52,970 --> 00:20:55,040 - Είναι όλα φρέσκα; Μείνε εκεί. 480 00:20:58,410 --> 00:21:00,680 - Αν κατεβαίνει στην κουζίνα του κάτω ορόφου, 481 00:21:00,750 --> 00:21:01,680 φοβάμαι. 482 00:21:08,430 --> 00:21:10,600 Τι είναι αυτό; 483 00:21:13,310 --> 00:21:14,910 Είσαι τυφλός; 484 00:21:14,940 --> 00:21:16,080 Αυτό είναι στο αίμα. - Ναι. 485 00:21:16,150 --> 00:21:18,620 - Φούσκωμα, φούσκωμα. 486 00:21:18,690 --> 00:21:20,990 Και ξέρετε τι πραγματικά με συγκλόνισε; 487 00:21:21,060 --> 00:21:22,190 Το συγκρότημα είδε. 488 00:21:22,230 --> 00:21:23,860 Πότε ήταν η τελευταία φορά που καθαρίστηκε; 489 00:21:24,860 --> 00:21:26,070 - Έξι μήνες; - Όχι. 490 00:21:26,100 --> 00:21:27,500 - Έκανα τεστ ATP. 491 00:21:28,440 --> 00:21:31,880 Όταν καθαρίζετε τη λεπίδα, τα βακτηρίδια... 492 00:21:31,910 --> 00:21:35,520 ζωντανά βακτήρια... που ξεκινά μια τροφική δηλητηρίαση. 493 00:21:35,550 --> 00:21:37,560 Η ένδειξη πρέπει να είναι 30 max. 494 00:21:37,590 --> 00:21:39,530 Οτιδήποτε άνω των 30, είναι μια επικίνδυνη ζώνη. 495 00:21:39,560 --> 00:21:41,230 Ξέρετε τι έγραφε ο μετρητής; 496 00:21:41,260 --> 00:21:44,440 5.550. 497 00:21:44,470 --> 00:21:46,940 - Η καρδιά μου μπήκε στο στομάχι μου. 498 00:21:47,040 --> 00:21:48,340 - Είναι μια κουζίνα όπου τα πρότυπα 499 00:21:48,410 --> 00:21:50,280 έχουν πέσει μαζικά. 500 00:21:50,320 --> 00:21:52,120 Ζωηρά παντού. 501 00:21:52,150 --> 00:21:54,360 Είναι σαν ένα πάρτι εκεί κάτω. 502 00:21:54,390 --> 00:21:56,930 - Ένιωσα άσχημα για τον μπαμπά μου, αλλά ταυτόχρονα, 503 00:21:56,960 --> 00:22:00,670 ήταν σαν, πώς γίνεται αυτό να είναι τόσο απρόσεκτο; 504 00:22:00,740 --> 00:22:02,670 - Mikey, τρέχεις τη γραμμή. 505 00:22:02,740 --> 00:22:04,380 Γιατί μαγειρεύεις έτσι; 506 00:22:04,480 --> 00:22:06,380 - Είμαι περιορισμένος για το τι μπορώ να κάνω εδώ. 507 00:22:06,450 --> 00:22:08,420 Αυτό είναι το μωρό του. 508 00:22:08,450 --> 00:22:09,820 - Στέλλα, έτσι είναι; 509 00:22:09,890 --> 00:22:12,260 - Δεν μπορώ να πιστέψω Ο σεφ Ramsay ξέρει το όνομά μου. 510 00:22:12,360 --> 00:22:13,960 Αυτό είναι τρελό. 511 00:22:14,000 --> 00:22:14,900 Τα χέρια του είναι δεμένα. 512 00:22:14,930 --> 00:22:18,740 Δεν ξέρω αν η εμπιστοσύνη δεν υπάρχει. 513 00:22:18,770 --> 00:22:20,740 - Έλα. 514 00:22:20,780 --> 00:22:22,750 Είναι ο γιος του. 515 00:22:22,810 --> 00:22:24,150 - Απολύτως. 516 00:22:24,220 --> 00:22:26,420 - Πιτ, δεν θέλεις να δεις αλλαγή; 517 00:22:29,460 --> 00:22:32,330 - Όταν ο πατέρας μου είναι ήσυχος, είναι η αιτία 518 00:22:32,400 --> 00:22:34,400 δεν θέλει να δείξει θυμό. 519 00:22:34,470 --> 00:22:35,870 Είναι μια λεπτή γραμμή για αυτόν. 520 00:22:35,940 --> 00:22:37,740 - Παίρνεις το εστιατόριο κάτω 521 00:22:37,810 --> 00:22:39,910 και κάθε μέλος του η οικογένειά σου μαζί σου. 522 00:22:42,850 --> 00:22:44,920 έκτακτες ειδήσεις. 523 00:22:44,960 --> 00:22:47,160 Βιδωθήκαμε. 524 00:22:47,230 --> 00:22:49,770 - Νομίζεις ότι είμαι; - Όχι, όχι, δεν νομίζω. 525 00:22:49,800 --> 00:22:51,670 - Είχα μια σχέση με ενημερωτικό... 526 00:22:53,810 --> 00:22:55,950 Αυτό επιβεβαίωσε τα πάντα. 527 00:22:56,010 --> 00:22:58,920 - Να σκέφτομαι κάποιον είδος πληροφοριών σίτισης, 528 00:22:58,990 --> 00:23:00,660 ναι, είναι άγριο. 529 00:23:00,690 --> 00:23:02,560 - Ο μυημένος είναι κάποιος που ξέρεις, 530 00:23:02,630 --> 00:23:04,060 έτσι κόψτε το. 531 00:23:04,160 --> 00:23:05,730 Πρέπει να πλύνω τα χέρια μου. 532 00:23:05,770 --> 00:23:06,670 Μυρίζουν. 533 00:23:06,700 --> 00:23:08,200 -Πεθαίνω να μάθω ποιος στο καλό είναι. 534 00:23:08,240 --> 00:23:09,440 θέλω να ξέρω ποιος είναι αυτός ο μυημένος. 535 00:23:09,510 --> 00:23:10,740 Κάποιος που δουλεύει εδώ; Δεν ξέρω. 536 00:23:10,840 --> 00:23:13,480 - Μπορώ να πω μόνο μια λέξη μαζί του μόνος μου; 537 00:23:13,550 --> 00:23:15,480 Με τον ιδιοκτήτη; 538 00:23:16,520 --> 00:23:18,960 - Υπάρχει ένας μυημένος δίνοντας στον σεφ Ramsay 539 00:23:19,030 --> 00:23:20,230 μερικές πληροφορίες για εμάς. 540 00:23:20,290 --> 00:23:22,100 Δεν ξέρω τι χύνονται, 541 00:23:22,130 --> 00:23:23,470 και είναι κάπως τρομακτικό. 542 00:23:23,570 --> 00:23:25,940 - Είσαι ο μυημένος, Στέλλα; - Ναι, είμαι ο εσωτερικός. 543 00:23:25,970 --> 00:23:28,980 - Θα μπορούσε να είναι οποιοσδήποτε... η μαμά μου, ο αδερφός μου. 544 00:23:29,050 --> 00:23:30,650 - Διάολε, όχι... νομίζεις υπάρχει όντως κάποιος εσωτερικός; 545 00:23:30,720 --> 00:23:32,850 - 100%. - Μπορεί να είναι ο ίδιος ο Mikey. 546 00:23:32,920 --> 00:23:36,160 Ίσως να έχει βαρεθεί τόσο πολύ και τόσο έτοιμος για αλλαγή 547 00:23:36,190 --> 00:23:39,070 που ήθελε να το κάνει ο σεφ Ράμσεϊ έλα εδώ και ταρακούνησε τα πράγματα. 548 00:23:39,130 --> 00:23:41,540 Ποτέ δεν ξέρεις. - Κάτσε κάτω. 549 00:23:42,910 --> 00:23:44,810 Τι συνέβη; 550 00:23:44,880 --> 00:23:46,180 Αληθώς. 551 00:23:48,120 --> 00:23:52,490 - Έχω έναν μυστικό αυτό μου τα είπε όλα, 552 00:23:52,560 --> 00:23:54,630 οπότε πρέπει να καθαρίσεις. - Είμαι καθαρός. 553 00:23:54,700 --> 00:23:56,270 - Ξεκινά από σένα. - Ναι. 554 00:23:56,300 --> 00:23:59,910 - Έλεγχος. Γιατί δεν μπορείς να τους εμπιστευτείς; 555 00:24:03,350 --> 00:24:04,380 - Εντάξει, για να μη νομίζεις 556 00:24:04,450 --> 00:24:07,120 μπορούν να ζήσουν στα πρότυπά σας. 557 00:24:07,190 --> 00:24:08,160 - Ουάου. 558 00:24:08,220 --> 00:24:09,690 Διαχειρίζομαι 100 εστιατόρια... 559 00:24:09,760 --> 00:24:12,230 - Και το πιο σημαντικό στο μενού μου είναι η εμπιστοσύνη, 560 00:24:12,270 --> 00:24:14,770 αλλά διδάσκω και μετά εμπιστεύομαι. 561 00:24:14,840 --> 00:24:17,710 Προφανώς τους έχεις διδάξει, αλλά δεν μπορείς να τους εμπιστευτείς. 562 00:24:17,740 --> 00:24:21,120 Mikey, δεν μπορείς να δεις ποσο το θελει? 563 00:24:21,150 --> 00:24:22,150 Δεν μπορείς να δεις... 564 00:24:30,030 --> 00:24:31,670 - Είναι 45 ετών. 565 00:24:32,670 --> 00:24:34,610 - Πρέπει να πάρεις το κεφάλι σου έξω από τον κώλο σου. 566 00:24:34,640 --> 00:24:36,510 Διαφορετικά, είμαστε. 567 00:24:39,090 --> 00:24:42,160 Κόλαση. 568 00:24:46,670 --> 00:24:48,400 Ο Πιτ είναι κάπως... 569 00:24:48,470 --> 00:24:49,840 έχει κολλήσει στο παρελθόν, 570 00:24:49,870 --> 00:24:52,750 ένας άνθρωπος που μισεί ξεκάθαρα την αλλαγή, 571 00:24:52,810 --> 00:24:55,450 μισεί τον ανταγωνισμό, αλλά το πιο σημαντικό, 572 00:24:55,480 --> 00:24:57,860 κολυμπάει στο δικό του χάλι, 573 00:24:57,920 --> 00:25:00,460 και όμως κοιτάζει όλους τους άλλους ως το πρόβλημα 574 00:25:00,490 --> 00:25:02,030 παρά μέσα. 575 00:25:04,440 --> 00:25:06,510 -Τι σκέφτεσαι; 576 00:25:08,750 --> 00:25:11,080 - Έλα, Πιτ. Πες κάτι σε παρακαλώ. 577 00:25:11,120 --> 00:25:14,590 - Όλα αυτά ήταν αηδιαστικά. Τι στο διάολο; 578 00:25:15,930 --> 00:25:18,200 - Είναι επίσης ένα τεράστιο μενού να προετοιμαστούν για. 579 00:25:18,260 --> 00:25:19,200 Είναι πολλά. 580 00:25:19,270 --> 00:25:21,170 - Και δεν εκσυγχρονίζεται. 581 00:25:21,200 --> 00:25:22,410 - Έλα, Πιτ. 582 00:25:22,510 --> 00:25:25,440 Αν υπάρχει ένας άντρας που θα έπρεπε μίλα τώρα, αυτός είναι. 583 00:25:25,510 --> 00:25:26,580 - Σκέψου το μέλλον, Πιτ. 584 00:25:26,680 --> 00:25:29,120 - Για μένα και τη Στέφανι, για τις οικογένειές μας. 585 00:25:34,900 --> 00:25:36,430 - Σκεφτείτε, μπορεί αυτό το εστιατόριο 586 00:25:36,500 --> 00:25:38,840 να είναι όπως είναι τώρα σε άλλα 36 χρόνια από τώρα; 587 00:25:38,910 --> 00:25:41,440 - Ω, όχι. - Αυτό πρέπει να διορθώσουμε. 588 00:25:41,480 --> 00:25:42,880 - Ούτε άλλη χρονιά. 589 00:25:42,950 --> 00:25:44,520 - Ω, Θεέ μου, μαμά. - Ω. 590 00:25:44,580 --> 00:25:47,360 - Σταμάτα τώρα. - Μην τον απαξιώνεις. 591 00:25:47,420 --> 00:25:49,060 - Αυτό είναι τόσο λυπηρό. 592 00:25:53,370 --> 00:25:55,000 - Θέλω να ξέρω ποιος είναι αυτός ο μυημένος. 593 00:25:55,040 --> 00:25:56,670 Αυτό είναι τι Είμαι πραγματικά περίεργος. 594 00:25:56,740 --> 00:25:58,140 - Πώς ξέρουμε ότι δεν είσαι εσύ; 595 00:25:58,210 --> 00:26:01,220 - Δεν είμαι εγώ. - Εντάξει. 596 00:26:03,150 --> 00:26:06,630 Σούζι, έχετε πάει παντρεμένος για πόσο καιρό; 597 00:26:06,690 --> 00:26:08,460 - 33 ετών. 598 00:26:08,500 --> 00:26:12,140 Τον αγαπώ, και θέλω να πετύχει. 599 00:26:12,170 --> 00:26:14,140 - Δεν είμαι αυτός θα έπρεπε να πεις. 600 00:26:14,180 --> 00:26:19,050 - Είσαι 24/7 εδώ μέσα, επτά ημέρες την εβδομάδα. 601 00:26:19,120 --> 00:26:22,890 Ξέρω την επιχείρησή σου είναι πολύ σημαντικό, 602 00:26:22,930 --> 00:26:27,800 αλλά σε θέλω μόνο να περνάς χρόνο μαζί μου... 603 00:26:30,070 --> 00:26:32,410 Αγάπα με. 604 00:26:32,480 --> 00:26:34,080 - Ουάου. 605 00:26:34,150 --> 00:26:37,560 - Απλά αισθάνομαι μια χήρα εστιατορίου. 606 00:27:01,570 --> 00:27:05,380 - Απλά σε θέλω να περνάς χρόνο μαζί μου, 607 00:27:05,440 --> 00:27:06,710 αγαπήστε με. 608 00:27:06,750 --> 00:27:10,420 Απλώς νιώθω σαν μια χήρα εστιατορίου. 609 00:27:12,660 --> 00:27:14,660 - Αυτό είναι σοβαρό, Πιτ. 610 00:27:14,730 --> 00:27:16,600 Χωρίς εστιατόριο, καμία επιχείρηση δεν αξίζει αυτό. 611 00:27:16,670 --> 00:27:17,640 - Όχι. 612 00:27:17,700 --> 00:27:19,610 - Και ποιος ωφελείται; - Κανείς. 613 00:27:19,670 --> 00:27:21,910 - Κανείς. - Κανείς. 614 00:27:21,940 --> 00:27:25,620 - Ένα κομμάτι γνώσης ότι ο μυημένος μου 615 00:27:25,650 --> 00:27:27,960 μοιράστηκε μαζί μου είναι αυτή η οικογένειά σου 616 00:27:28,020 --> 00:27:30,160 αντιμετωπίζονται όχι σαν οικογένεια. 617 00:27:38,550 --> 00:27:40,380 - Mikey, είσαι καλά; - Ναι. 618 00:27:40,450 --> 00:27:41,980 - Τι έγινε, φίλε; 619 00:27:45,660 --> 00:27:48,360 - Είναι απλά πολλά. - Ναι. 620 00:27:48,430 --> 00:27:52,170 Είμαι πεπεισμένος για αυτούς απελπισμένη ανάγκη για αλλαγή, 621 00:27:52,200 --> 00:27:54,410 αλλά δυστυχώς, Δεν είμαι πεπεισμένος για σένα. 622 00:27:56,450 --> 00:27:59,420 Ωστόσο, προχωρώ. 623 00:27:59,450 --> 00:28:00,560 Σας ευχαριστώ. 624 00:28:00,620 --> 00:28:01,890 - Ας ξεκινήσουμε τώρα. 625 00:28:01,960 --> 00:28:04,100 Ας πάρουμε αυτό το μέρος γδύθηκε παρακαλώ. 626 00:28:04,130 --> 00:28:05,830 - Εντάξει. - Mikey, στην κουζίνα. 627 00:28:05,870 --> 00:28:07,640 Αδειάστε αυτό το μέρος. Όλα έξω. 628 00:28:07,670 --> 00:28:09,410 - Ναι, σεφ. - Ναι, σεφ. 629 00:28:09,440 --> 00:28:11,110 - Ω, αγόρι. 630 00:28:12,410 --> 00:28:14,080 Ενώ η οικογένεια σκέφτεται, 631 00:28:14,150 --> 00:28:15,990 η ομάδα μου μπήκε να εκσυγχρονιστεί 632 00:28:16,020 --> 00:28:16,990 το κουρασμένο εστιατόριο 633 00:28:17,020 --> 00:28:19,830 και δώσε την κουζίνα ένα βιομηχανικό καθαρό. 634 00:28:28,910 --> 00:28:31,550 Ο μόνος τρόπος που πηγαίνω για να αποκτήσετε μια πραγματική προοπτική 635 00:28:31,580 --> 00:28:34,120 ως προς το γιατί ο Παρθενώνας παλεύει 636 00:28:34,160 --> 00:28:36,630 είναι να ξεφύγεις από το εστιατόριο, 637 00:28:36,660 --> 00:28:41,300 οπότε ρώτησα τον Πιτ και τον Μάικι να με συναντήσει εδώ στο Άλεν Παρκ. 638 00:28:41,340 --> 00:28:43,310 Φύγε, Μάικ. 639 00:28:43,340 --> 00:28:44,880 Ομορφη. Υπέροχο καστ. 640 00:28:44,940 --> 00:28:47,150 Τώρα, Πιτ, να σου πω κάτι. 641 00:28:47,210 --> 00:28:50,290 Μπορώ να αλλάξω το εστιατόριο, το φαγητό, το μενού. 642 00:28:50,350 --> 00:28:51,890 Μπορούμε να τα κάνουμε όλα αυτά. 643 00:28:51,960 --> 00:28:54,460 Αλλά δεν αντέχει οποιαδήποτε συνάφεια 644 00:28:54,500 --> 00:28:55,930 εκτός αν μπορείς να αλλάξεις, 645 00:28:56,000 --> 00:28:57,570 γιατί πρέπει να διορθώσεις η σχέση 646 00:28:57,640 --> 00:28:59,310 για να λειτουργήσει αυτό το εστιατόριο. 647 00:29:05,280 --> 00:29:08,020 Απλά με βάση το τι Ξέρω από το εσωτερικό μου 648 00:29:08,090 --> 00:29:10,760 και βλέποντας τον δρόμο διευθύνεις αυτό το εστιατόριο, 649 00:29:10,830 --> 00:29:15,500 μου είναι δύσκολο να σε ακούσω τραβήξτε το και κυνηγήστε τον Mikey. 650 00:29:15,540 --> 00:29:16,710 Πρέπει επίσης να επαινείς. 651 00:29:16,740 --> 00:29:18,340 «Μπράβο. Μεγάλη δουλειά». 652 00:29:18,410 --> 00:29:20,310 - Ξέρεις τι έμαθα με τα χρόνια; 653 00:29:20,350 --> 00:29:23,550 Αν δεν ακούσω τίποτα, τότε τα πάω καλά. 654 00:29:25,190 --> 00:29:27,600 Μια μικρή επιβεβαίωση είναι το μόνο που χρειάζομαι. 655 00:29:27,630 --> 00:29:30,370 Είμαι περήφανος για σένα, ή, ξέρετε, απλά... 656 00:29:30,430 --> 00:29:32,470 μου δίνει περισσότερο σκοπό. 657 00:29:32,510 --> 00:29:33,740 - Πότε ήταν η τελευταία φορά 658 00:29:33,780 --> 00:29:36,610 του είπες ότι τον αγαπούσες; 659 00:29:36,680 --> 00:29:38,120 - Ποτέ. 660 00:29:39,820 --> 00:29:41,490 - Έλα, Πιτ. 661 00:29:41,520 --> 00:29:43,130 Έχω τρεις γιους. 662 00:29:43,160 --> 00:29:45,570 Κάθε μέρα τους λέω πόσο τους αγαπώ. 663 00:29:45,630 --> 00:29:47,570 Είχες μια σκληρή ανατροφή, σωστά; 664 00:29:47,640 --> 00:29:49,370 - Σωστά. - Εντάξει, κι εγώ. 665 00:29:49,440 --> 00:29:50,910 Και το πιο σημαντικό για μένα ήταν 666 00:29:50,940 --> 00:29:53,550 να αλλάξει τι Έζησα μεγαλώνοντας 667 00:29:53,610 --> 00:29:55,790 για να μην βλέπουν τα παιδιά μου 668 00:29:55,850 --> 00:29:57,790 αυτό που είδα με τον πατέρα μου. 669 00:29:57,860 --> 00:30:00,930 Και έτσι έχετε να το αλλάξω τώρα. 670 00:30:00,960 --> 00:30:04,670 Πρέπει να αγκαλιάσεις τον γιο σου. 671 00:30:04,740 --> 00:30:06,970 Ο Mike είναι αφοσιωμένος, 672 00:30:07,040 --> 00:30:10,280 αλλά ο λόγος για τον οποίο δεν έχει αλλάξει είσαι εσύ. 673 00:30:11,550 --> 00:30:14,820 - Νιώθει ωραία να ακουστεί για μια φορά. 674 00:30:14,860 --> 00:30:17,400 Νιώθω επικυρωμένος. 675 00:30:17,430 --> 00:30:19,100 - Ο Πιτ πρέπει να το αφήσει. 676 00:30:19,160 --> 00:30:20,970 Αυτό που έχει λάθος είναι η ισορροπία, 677 00:30:21,000 --> 00:30:22,810 και πρέπει να βρει που ισορροπεί γρήγορα. 678 00:30:22,840 --> 00:30:27,250 Κινδυνεύει να πνιγεί την οικογένειά του και το εστιατόριο 679 00:30:27,350 --> 00:30:30,960 μέσα από το δικό του πείσμα, και αυτό είναι τραγικό. 680 00:30:30,990 --> 00:30:32,830 Πρέπει να αλλάξουμε. 681 00:30:32,860 --> 00:30:34,600 Πρέπει να αλλάξουμε. 682 00:30:34,630 --> 00:30:35,570 - Σίγουρα, θα αλλάξουμε. 683 00:30:35,670 --> 00:30:37,370 - Υπάρχει κάτι που θα ήθελες να πει στον Mikey 684 00:30:37,400 --> 00:30:39,040 πριν επιστρέψουμε στο εστιατόριο; 685 00:30:39,110 --> 00:30:40,270 - Για να συνεχίσεις αυτό που κάνεις. 686 00:30:40,340 --> 00:30:44,680 Να είσαι καλά με τους ανθρώπους, με τους πελάτες και προσπαθήστε να... 687 00:30:44,750 --> 00:30:46,450 να το φτιάξεις. - Μάθε όσο μπορώ. 688 00:30:46,520 --> 00:30:47,820 Ναι, απολύτως. 689 00:30:49,930 --> 00:30:53,000 -Μπορεί να μην σου το είχα πει όλα αυτά τα χρόνια... 690 00:30:55,710 --> 00:30:57,710 Αλλά ξέρεις ότι σε αγαπώ. 691 00:31:00,550 --> 00:31:03,590 Θέλω να γίνω καλός πατέρας. 692 00:31:03,650 --> 00:31:05,020 Θέλω να είμαι... 693 00:31:05,090 --> 00:31:07,390 σε αγαπώ και νοιάζομαι για σένα. 694 00:31:07,430 --> 00:31:10,430 Ξεκινώντας από σήμερα, πάμε μπροστά. 695 00:31:10,540 --> 00:31:11,840 - Δώστε ένα νέο παράδειγμα. 696 00:31:11,900 --> 00:31:13,610 - Έχεις δίκιο. 697 00:31:25,330 --> 00:31:27,870 - Προχωρώντας μπροστά, δουλεύω με τον πατέρα μου, 698 00:31:27,940 --> 00:31:32,410 Νομίζω ότι θα πάρει λίγο χρόνο για να εξελιχθεί, 699 00:31:32,440 --> 00:31:37,050 αλλά αυτό το εστιατόριο είναι σε απεγνωσμένη ανάγκη βοήθειας. 700 00:31:37,090 --> 00:31:39,730 Και μπορεί να αλλάξει; Σίγουρος. 701 00:31:39,790 --> 00:31:41,800 Θα είναι εύκολο; Όχι. 702 00:31:41,830 --> 00:31:44,470 Νομίζω ότι το συνειδητοποιεί τώρα, σίγουρα. 703 00:32:06,850 --> 00:32:08,350 - Πόσο καλό είναι αυτό εμφάνιση ειδών τραπεζαρίας; 704 00:32:08,420 --> 00:32:09,490 Ω, Θεέ μου. 705 00:32:10,760 --> 00:32:12,290 - Εντάξει, μπες μέσα. - Ναι! 706 00:32:12,320 --> 00:32:14,360 - Θεέ μου. Πάμε λοιπόν. 707 00:32:14,390 --> 00:32:16,970 - Δεν προλαβαίνω ποτέ να δω αυτό το επίπεδο ενθουσιασμού, 708 00:32:17,000 --> 00:32:18,700 έτσι για να το δεις από αυτή την άποψη, 709 00:32:18,800 --> 00:32:20,410 είναι πραγματικά συναρπαστικό και για μένα. 710 00:32:20,470 --> 00:32:22,580 Αυτή η οικογένεια γυρίζει πίσω στο εστιατόριο, 711 00:32:22,650 --> 00:32:26,290 επανήλθε στη ζωή, είναι απλά απίστευτο. 712 00:32:27,860 --> 00:32:29,630 - Ουάου. - Α, ουάου. 713 00:32:29,690 --> 00:32:31,900 Ω, τι; 714 00:32:34,340 --> 00:32:36,140 Ω, μου. - Κοίτα αυτά τα φώτα. 715 00:32:39,880 --> 00:32:41,020 - Ω. 716 00:32:41,050 --> 00:32:42,320 - Κοιτάξτε τα πρόσωπά τους. -Τα τραπέζια... 717 00:32:42,380 --> 00:32:43,650 - Ω, Θεέ μου. Κοίτα εδώ. 718 00:32:43,690 --> 00:32:44,920 - Και καρέκλες. 719 00:32:44,990 --> 00:32:47,460 - Έφυγαν αυτά τα βουλωμένα, γκρι κομμάτια λινού 720 00:32:47,460 --> 00:32:49,530 από το τραπέζι, την αναντιστοιχία αυτών των καρεκλών. 721 00:32:49,570 --> 00:32:52,270 Το έχουμε ανατρέψει ξεπερασμένη τραπεζαρία 722 00:32:52,300 --> 00:32:54,610 σε ένα όμορφο, μοντέρνα ταβέρνα. 723 00:32:54,640 --> 00:32:55,950 - Ω, Θεέ μου. 724 00:32:56,010 --> 00:32:57,950 - Το λατρεύω, μπαίνοντας σε κάτι 725 00:32:58,020 --> 00:33:00,190 που αισθάνεται φρέσκο και νέο. 726 00:33:00,250 --> 00:33:02,390 Κοιτάξτε τον μπαμπά! Πώς νιώθεις μπαμπά; 727 00:33:02,420 --> 00:33:05,100 Είναι όμορφο; - Όμορφη. 728 00:33:05,130 --> 00:33:07,170 - Ο Πιτ είναι άφωνος. 729 00:33:07,230 --> 00:33:08,670 - Πες κάτι, Πιτ. 730 00:33:08,740 --> 00:33:09,710 - Δεν μπορεί. Δεν μπορεί. 731 00:33:09,770 --> 00:33:10,780 - Έχει χαθεί για τις λέξεις. 732 00:33:10,810 --> 00:33:12,040 - Κλαίει. - Κοίτα, κοίτα. 733 00:33:12,110 --> 00:33:13,280 - Είναι όμορφο. 734 00:33:13,310 --> 00:33:15,480 - Αυτή τη στιγμή, νομίζω νιώθει ότι ονειρεύεται. 735 00:33:15,520 --> 00:33:17,620 - Ουάου. - Είσαι σε σοκ, έτσι δεν είναι; 736 00:33:17,690 --> 00:33:19,220 Είμαι σε σοκ. - Ναι. 737 00:33:22,030 --> 00:33:23,930 - Ω, Θεέ μου. Τι; 738 00:33:24,000 --> 00:33:25,340 - Το πριόνι ταινίας έχει καθαριστεί 739 00:33:25,370 --> 00:33:27,610 για να κρατήσει τους αρουραίους και βακτήρια στον κόλπο, 740 00:33:27,680 --> 00:33:30,310 και θα είμαι ειλικρινής, 36 χρόνια μετά, ήρθε η ώρα. 741 00:33:30,380 --> 00:33:31,380 - Ω, μου. 742 00:33:31,420 --> 00:33:33,090 - Και η κουζίνα είναι πλέον πλήρως εξοπλισμένο 743 00:33:33,150 --> 00:33:34,420 με ολοκαίνουργιες σανίδες κοπής, 744 00:33:34,460 --> 00:33:36,790 απίστευτα μαχαίρια, τηγάνια HexClad. 745 00:33:36,860 --> 00:33:39,130 Πες το, τα έχουν. 746 00:33:39,200 --> 00:33:40,470 - Κοίτα αυτό. Ω, Θεέ μου. 747 00:33:40,500 --> 00:33:42,840 Κοιτάξτε την κατσαρόλα. Κοίτα τις κατσαρόλες και τα τηγάνια, φίλε. 748 00:33:42,870 --> 00:33:43,840 - Τόσο ενθουσιασμένος. 749 00:33:43,910 --> 00:33:45,850 Πόσο όμορφα είναι αυτά τα πιάτα; 750 00:33:47,410 --> 00:33:49,220 - Κοιτάξτε αυτήν την εικόνα. - Είναι η Ζάκυνθος! 751 00:33:49,290 --> 00:33:51,860 Κοιτάξτε την εικόνα της Ζακύνθου, της πατρίδας σου. 752 00:33:51,890 --> 00:33:53,360 - Έτσι μπορεί να αναγνωρίσει το μοναστήρι. 753 00:33:53,460 --> 00:33:55,000 Μπορεί να αναγνωρίσει το καμπαναριό, 754 00:33:55,030 --> 00:33:56,400 και προφανώς η παραλία. 755 00:33:56,430 --> 00:33:58,100 - Μου αρέσουν αυτά... αυτές οι τοιχογραφίες. 756 00:33:58,170 --> 00:33:59,400 Δείτε τους. 757 00:34:03,750 --> 00:34:05,620 Αυτό σημαίνει πολλά, ξέρεις. 758 00:34:05,680 --> 00:34:06,650 - Είναι εξαιρετικό. 759 00:34:06,720 --> 00:34:09,060 Σωστά, πρέπει να μπω και το βλέπω μόνος μου. 760 00:34:11,360 --> 00:34:13,870 Καλωσορίσατε στο Parthenon 2.0. 761 00:34:13,940 --> 00:34:15,370 Ερχομαι! 762 00:34:15,440 --> 00:34:17,010 Πόσο όμορφο είναι αυτό; - Είναι φοβερό. 763 00:34:17,040 --> 00:34:18,310 - Πού είναι; Έλα εδώ εσύ. 764 00:34:18,340 --> 00:34:19,750 - Ωχ. - Έλα εδώ, εσύ. 765 00:34:19,810 --> 00:34:22,020 Τι; Θα με πάρεις αγκαλιά; Ω. 766 00:34:22,080 --> 00:34:23,450 Σοβαρά; Είσαι καλά; 767 00:34:24,560 --> 00:34:26,430 Είναι όμορφο. Πραγματικά, πραγματικά απίστευτο. 768 00:34:26,490 --> 00:34:28,560 - Έχετε μια νέα ταβέρνα. - Ταβέρνα, ακριβώς. 769 00:34:28,600 --> 00:34:30,100 - Δεν ήταν ταβέρνα πριν. - Σωστά. 770 00:34:30,100 --> 00:34:32,300 Ξέρω ότι ήταν δύσκολο να αγκαλιάσει την αλλαγή, 771 00:34:32,370 --> 00:34:35,280 αλλά αυτό πρόκειται να φέρτε μας στο τέταρτο, 772 00:34:35,340 --> 00:34:39,650 την πέμπτη, την έκτη δεκαετία υποστηρίζεται από την οικογένειά σας. 773 00:34:39,720 --> 00:34:40,750 -Σίγουρα. 774 00:34:42,930 --> 00:34:44,160 - Υπάρχουν κι άλλα. 775 00:34:44,260 --> 00:34:46,300 Υπάρχουν πολλά σύνθετα κομμάτια σε αυτό το παζλ. 776 00:34:46,330 --> 00:34:48,100 Με την ενημερωμένη διακόσμηση, 777 00:34:48,140 --> 00:34:51,180 ήρθε η ώρα να εστιάσουμε στο νέο μενού. 778 00:34:51,240 --> 00:34:52,680 Κάτσε κάτω. Θα επιστρέψω σε ένα λεπτό. 779 00:34:52,750 --> 00:34:55,350 Πάω να θροΐσω μερικά πιάτα με τον Mikey. 780 00:34:55,420 --> 00:34:57,020 Σωστά, καπετάνιε. Πάμε, μεγάλε. 781 00:34:57,050 --> 00:34:58,860 Είναι μόνο η αρχή, νεαρός άνδρας. 782 00:34:58,890 --> 00:35:00,190 Δικαίωμα; 783 00:35:00,260 --> 00:35:01,230 Πρέπει να χτυπήσεις το τύμπανο, Μάικ. 784 00:35:01,300 --> 00:35:02,300 - Ναι. Ναι. 785 00:35:02,360 --> 00:35:03,530 - Και μη φοβάσαι σχετικά με αυτό. 786 00:35:03,570 --> 00:35:05,400 Το ξέρεις αυτό; Ναί; - Ναι, κύριε. 787 00:35:05,470 --> 00:35:07,140 - Σοβαρά, μπορείς να το κάνεις αυτό. Ερχομαι. 788 00:35:07,170 --> 00:35:08,380 Ας πιάσουμε το μαγείρεμα. 789 00:35:08,410 --> 00:35:10,150 Ας πάρουμε μερικά πιάτα εκεί έξω. 790 00:35:10,180 --> 00:35:11,320 - Ξέρω πώς να το πιάσω. 791 00:35:11,380 --> 00:35:12,380 Χρειαζόμαστε λίγο ακόμα της ρόκας. 792 00:35:12,420 --> 00:35:13,620 - Ρόκα. Αυτό είναι σωστό. 793 00:35:13,690 --> 00:35:14,720 Ορίστε. 794 00:35:14,790 --> 00:35:16,630 Είσαι καλά; Καλός άνθρωπος. 795 00:35:16,690 --> 00:35:20,300 - Μαγείρεμα παράλληλα Ο σεφ Ramsay είναι τρελός. 796 00:35:20,400 --> 00:35:23,810 Ξέρεις, εγώ ποτέ στη ζωή μου θα το φανταζόταν ποτέ αυτό. 797 00:35:23,840 --> 00:35:25,310 - Όταν το δίνεις λίγο γρήγορο σοτάρισμα, 798 00:35:25,340 --> 00:35:28,050 κοίτα πώς φιλάει το τηγάνι; Μπράβο. 799 00:35:28,080 --> 00:35:29,380 Αν υπάρχει ένα πράγμα Πρέπει να ακούσω απόψε, 800 00:35:29,450 --> 00:35:30,590 Πρέπει να ακούσω η φωνή σου απόψε. 801 00:35:30,650 --> 00:35:31,560 - Ναι, κύριε. 802 00:35:31,660 --> 00:35:34,030 - Βγάζεις τα ψάρια και μετά ο μουσακάς. 803 00:35:34,060 --> 00:35:35,660 Ναι; - Ναι, σεφ. 804 00:35:35,730 --> 00:35:37,900 - Τέλεια. Μπράβο. 805 00:35:37,940 --> 00:35:38,840 Μμμ. 806 00:35:38,870 --> 00:35:41,580 Πρώτα απ' όλα, μια όμορφη ωμοπλάτη αρνιού. 807 00:35:41,610 --> 00:35:44,580 Όλα τα εστιατόρια μου έχουν καθαρά, εστιασμένα μενού. 808 00:35:44,620 --> 00:35:47,220 Αυτό έχω κάνει για τον Πιτ και τον Παρθενώνα. 809 00:35:47,290 --> 00:35:49,190 - Οι πατάτες χτυπάνε. 810 00:35:49,220 --> 00:35:50,530 - Αλλά το πιο σημαντικό, 811 00:35:50,630 --> 00:35:53,200 Ο Mikey μπορεί τώρα να το κάνει δικό του. 812 00:35:53,230 --> 00:35:55,240 - Νομίζω ότι είναι σαν να, 18 αντικείμενα υπάρχουν τώρα. 813 00:35:55,300 --> 00:35:56,440 Φαίνεται καταπληκτικό. 814 00:35:56,510 --> 00:35:58,980 - Ο μουσακάς, εξαιρετικός. 815 00:35:59,010 --> 00:36:00,550 Το αρνί είναι απίστευτο. 816 00:36:00,610 --> 00:36:03,120 - Αυτό σκουπίζει τον σχιστόλιθο και ξεκινώντας από την αρχή. 817 00:36:03,190 --> 00:36:04,920 - Δεν χρειάζεται να μαγειρέψω στο σπίτι πια. 818 00:36:04,990 --> 00:36:08,760 - Και αισθάνομαι καλά να απλά κάντε μια νέα αρχή. 819 00:36:08,830 --> 00:36:13,070 - Λοιπόν, παιδιά, χρειάζομαι να ζητήσω συγγνώμη από όλους σας. 820 00:36:20,620 --> 00:36:22,990 Θα ήθελα να σας ευχαριστήσω όλους για κατανόηση, 821 00:36:23,060 --> 00:36:25,530 και θέλω να ζητήσω συγγνώμη στη γυναίκα μου, 822 00:36:25,600 --> 00:36:28,340 σε όλους, που ξέρω 823 00:36:28,370 --> 00:36:31,680 να επικεντρωθεί περισσότερο στην οικογένεια 824 00:36:31,710 --> 00:36:36,250 και κάνε τα σωστά πράγματα. - Είδα τα δάκρυα στα μάτια του. 825 00:36:36,320 --> 00:36:38,720 Ελπίζω να δεχτεί το γεγονός 826 00:36:38,790 --> 00:36:41,600 ότι πρέπει να έχει πίστη με τον Μιχαήλ 827 00:36:41,660 --> 00:36:44,100 να προχωρήσουμε μπροστά με αυτή την επιχείρηση 828 00:36:44,130 --> 00:36:46,010 έτσι μπορούμε να έχουμε μια ζωή. 829 00:36:48,810 --> 00:36:50,980 - Σωστά, υπάρχει κάτι ακόμα Πρέπει να σου μιλήσω για, 830 00:36:51,020 --> 00:36:51,950 αρκετά σοβαρά. 831 00:36:52,080 --> 00:36:57,730 Μου έχουν δοθεί τα περισσότερα καταπληκτική εσωτερική γνώση. 832 00:36:57,800 --> 00:36:58,660 - Θεέ μου. 833 00:36:58,700 --> 00:37:03,340 - Και αυτό το άτομο έχει αγωνιστεί 834 00:37:03,410 --> 00:37:06,310 επειδή ένιωθαν άπιστοι, 835 00:37:06,350 --> 00:37:08,920 γιατί στην καρδιά από όλα αυτά, 836 00:37:08,980 --> 00:37:12,890 ο μυημένος ήταν απελπισμένος 837 00:37:12,930 --> 00:37:14,930 για να κρατήσει την οικογένεια ενωμένη. 838 00:37:16,700 --> 00:37:19,000 - Θα μπορούσα να είμαι ο εσωτερικός, ειλικρινά. 839 00:37:19,040 --> 00:37:21,080 Όπως, έχω πολλά διακυβεύεται εδώ. 840 00:37:21,140 --> 00:37:22,580 Είναι το μέλλον για την οικογένειά μου. 841 00:37:22,610 --> 00:37:24,750 Είναι το μέλλον για τον άντρα μου. 842 00:37:24,780 --> 00:37:26,450 - Ίσως η γυναίκα μου ίσως; 843 00:37:26,520 --> 00:37:28,790 - Έχω ένα συναίσθημα θα μπορούσε να είναι ο αδερφός μου. 844 00:37:28,860 --> 00:37:29,830 - Δεν υπάρχει περίπτωση. 845 00:37:29,890 --> 00:37:35,040 - Θα το μυημένος αποκαλύπτονται; 846 00:37:51,900 --> 00:37:54,710 - Θα θέλατε να πείτε ένα γεια στον εσωτερικό; 847 00:37:54,740 --> 00:37:55,710 - Ναι. - Παρακαλώ. 848 00:37:59,820 --> 00:38:04,130 - Θα το μυημένος αποκαλύπτονται; 849 00:38:06,000 --> 00:38:07,470 - Ο μυημένος ήμουν εγώ. 850 00:38:07,540 --> 00:38:09,810 Εκπληκτική επιτυχία. 851 00:38:09,870 --> 00:38:12,650 - Τι; - Το ήξερα! 852 00:38:15,050 --> 00:38:17,020 - Ο σεφ Ράμσεϊ με άκουσε. 853 00:38:21,430 --> 00:38:23,030 - Γεια σου, Σούζι. - Γεια. 854 00:38:23,070 --> 00:38:24,570 Και χαίρομαι που ήμουν ο μυημένος. 855 00:38:24,640 --> 00:38:27,410 - Παρακαλώ καθίστε. - Εντάξει. 856 00:38:27,440 --> 00:38:30,410 - Αυτό το μέρος είναι ενεργοποιημένο στα πρόθυρα του τερματισμού. 857 00:38:30,450 --> 00:38:31,680 - Φοβάμαι. 858 00:38:31,780 --> 00:38:33,450 - Ξέρεις, δεν το έχεις κάνει ποτέ είδα τον άντρα σου. 859 00:38:33,520 --> 00:38:35,190 - Έχει δουλέψει όλες αυτές τις ώρες που... 860 00:38:35,220 --> 00:38:36,290 - Μα πότε ήταν την τελευταία φορά εσείς οι δύο 861 00:38:36,330 --> 00:38:37,430 κάνατε διακοπές μαζί; 862 00:38:37,490 --> 00:38:39,430 Αληθώς. 863 00:38:39,460 --> 00:38:43,610 - Πραγματικά δεν μπορώ να θυμηθώ. - Ουάου. 864 00:38:43,640 --> 00:38:46,410 Και πότε νομίζεις ότι του Πιτ θα παραδώσει τα ηνία; 865 00:38:46,480 --> 00:38:47,850 - Δεν είναι. - Δεν είναι; 866 00:38:47,920 --> 00:38:52,290 - Είναι πολύ πεισματάρης, και είναι σκληρός με τον Μάικλ. 867 00:38:52,360 --> 00:38:54,230 - Εκτιμώ τις γνώσεις σας και την ειλικρίνεια σου. 868 00:38:54,330 --> 00:38:55,970 Ξέρω πόσο δύσκολο είναι αυτό για σένα το ξέρεις; 869 00:38:56,030 --> 00:38:57,600 - Ω, Θεέ μου, δεν έχεις ιδέα. 870 00:38:57,600 --> 00:38:59,540 Ανησυχώ αυτό θα με χωρίσει. 871 00:38:59,570 --> 00:39:00,510 - Αυτός θα είναι ένας ανώμαλος δρόμος, 872 00:39:00,640 --> 00:39:05,820 αλλά είμαι εδώ για να βοηθήσω. - Το εκτιμώ πολύ. 873 00:39:05,890 --> 00:39:09,060 - Θέλω απλώς να σε επαινέσω για την ανάληψη του κινδύνου. 874 00:39:09,090 --> 00:39:10,090 Ευχαριστώ λοιπόν αγαπημένη μου. 875 00:39:10,160 --> 00:39:12,030 - Όχι, ευχαριστώ, σεφ Ράμσεϊ. 876 00:39:12,060 --> 00:39:15,470 Χωρίς εσένα, αυτό δεν θα είχε συμβεί ποτέ. 877 00:39:17,710 --> 00:39:21,320 Φοβήθηκα την οικογένειά μας θα καταρρεύσει, 878 00:39:21,350 --> 00:39:24,990 και χαίρομαι που με άκουσε κάποιος. 879 00:39:30,200 --> 00:39:31,670 - Είμαι πολύ περήφανη για τη Σούζι. 880 00:39:31,740 --> 00:39:35,740 Της πήρε πολλά να πει ακριβώς όπως νιώθει, 881 00:39:35,780 --> 00:39:38,420 αλλά είμαι ευγνώμων που το έκανε. 882 00:39:41,390 --> 00:39:44,230 - Ξέρεις ότι έχω πάει προσπαθώντας πολύ σκληρά 883 00:39:44,260 --> 00:39:45,970 για να με καταλάβεις. 884 00:39:46,000 --> 00:39:48,340 Σου χρωστάω τα πάντα. 885 00:39:48,400 --> 00:39:49,640 Δεν θα σε ξεχάσω ποτέ. 886 00:39:49,710 --> 00:39:51,840 - Σε ευχαριστώ, αγάπη μου. 887 00:40:16,230 --> 00:40:17,900 - Εντάξει, θα κάνουμε κράξιμο; 888 00:40:17,900 --> 00:40:18,700 - Ναι. - Ναι; 889 00:40:18,700 --> 00:40:20,170 - Πάμε. - Πάμε. 890 00:40:20,230 --> 00:40:21,840 Πάμε, παιδιά. 891 00:40:23,140 --> 00:40:25,710 Ένας γρήγορος έλεγχος comms. - Το βαν είναι online, σεφ. 892 00:40:25,780 --> 00:40:28,220 Σε σας. - Ορίστε. 893 00:40:29,590 --> 00:40:31,090 - Αυτή τη στιγμή, έτοιμο. 894 00:40:33,030 --> 00:40:36,400 - Ελπίζω ότι ο Πιτ είναι έτοιμος να παραδώσει αυτή τη σκυτάλη. 895 00:40:36,430 --> 00:40:37,870 Η νέα γενιά. 896 00:40:37,940 --> 00:40:39,270 - Με αυτόν τον τρόπο, παρακαλώ. 897 00:40:39,340 --> 00:40:41,840 - Απόψε, του Mikey θα είμαι στην κουζίνα. 898 00:40:41,910 --> 00:40:44,080 Ο Πιτ είναι μπροστά στο σπίτι. - Καλησπέρα. 899 00:40:44,150 --> 00:40:46,050 Τι κάνετε; - Γεια. 900 00:40:46,090 --> 00:40:47,720 - Μάλλον θέλει για να δοκιμάσετε τη φέτα στο φούρνο. 901 00:40:47,760 --> 00:40:48,560 - Μπορεί να ήταν η ψημένη φέτα. 902 00:40:48,660 --> 00:40:49,990 - Η φέτα στο φούρνο; Αυτό θέλεις; 903 00:40:50,060 --> 00:40:50,890 - Ναι. - Εντάξει. 904 00:40:50,990 --> 00:40:52,300 - Θα πάρω το σπιτικό χούμους, παρακαλώ. 905 00:40:52,360 --> 00:40:53,400 - Εντάξει. Παραγγελία σε. 906 00:40:53,500 --> 00:40:57,440 Ένα χούμους με αρνί, μια φέτα στο φούρνο, ένα γύρο χοιρινό. 907 00:40:57,470 --> 00:40:59,980 - Χούμους με αρνί, χοιρινό γύρο. 908 00:41:00,050 --> 00:41:03,490 - Ο Mikey έχει έναν έλεγχο, ισχυρή, ισχυρή φωνή. 909 00:41:03,550 --> 00:41:04,860 - Ο μουσακάς θα είναι δύο λεπτά. 910 00:41:04,920 --> 00:41:06,360 - Και τα καλά νέα για μένα, 911 00:41:06,390 --> 00:41:08,460 Ο Πιτ μένει έξω με τον τρόπο του Mikey. 912 00:41:08,500 --> 00:41:09,600 - Τι πιστεύετε κυρίες μου; 913 00:41:09,630 --> 00:41:10,700 - Α, είναι καλό. 914 00:41:10,770 --> 00:41:12,300 - Το νέο μας εστιατόριο εδώ. 915 00:41:12,340 --> 00:41:13,610 - Φαίνεται πολύ ωραίο. 916 00:41:13,670 --> 00:41:17,350 - Βλέπω τον μπαμπά μου να χειρίζεται αυτές οι αλλαγές αυτή τη στιγμή 917 00:41:17,350 --> 00:41:19,280 με ανοιχτές αγκάλες, που είναι καλό. 918 00:41:19,350 --> 00:41:22,320 Ότι με βλέπει να δουλεύω σκληρά και φροντίζοντας αυτό το μέρος, 919 00:41:22,390 --> 00:41:23,490 σημαίνει πολλά. 920 00:41:25,460 --> 00:41:28,100 Χταποδάκι Τζατζίκι. Το πήρα εδώ. 921 00:41:28,140 --> 00:41:30,270 - Ουάου, φαίνεται τόσο φρέσκο. 922 00:41:30,340 --> 00:41:31,480 - Φοβερό. 923 00:41:31,580 --> 00:41:33,380 - Είναι εξαιρετικό. Δικαίωμα. 924 00:41:33,450 --> 00:41:36,750 Πρέπει να μπω και το βλέπω μόνος μου. 925 00:41:39,660 --> 00:41:41,260 - Μια χόρτα, μια ελληνική σαλάτα. 926 00:41:41,360 --> 00:41:43,670 - Χρειάζομαι μόνο πατάτες εδώ. 927 00:41:43,700 --> 00:41:45,070 - Γεια σου. Τι κάνετε; 928 00:41:45,100 --> 00:41:45,970 - Καλά. 929 00:41:46,040 --> 00:41:47,640 - Κλέφτικο, ποια πλευρά; Ποιος το θέλει; 930 00:41:47,710 --> 00:41:49,240 -Είμαστε καλά; - Ναι, σεφ. 931 00:41:49,310 --> 00:41:50,210 Μουσακάς. 932 00:41:50,350 --> 00:41:52,020 - Μάικ, μου αρέσει το γεγονός χρησιμοποιείς τη φωνή σου. 933 00:41:52,050 --> 00:41:54,520 Αν είναι πολύ γρήγορο, τους λες να μειώσουν ταχύτητα. 934 00:41:54,590 --> 00:41:56,590 - Ναι, σεφ. - Καλά. 935 00:41:56,630 --> 00:41:58,130 Μάικ, άσε το δίσκο κάτω. Εργαστείτε με δύο χέρια. 936 00:41:58,160 --> 00:41:59,160 Είναι δύο φορές πιο γρήγορο. 937 00:41:59,300 --> 00:42:00,940 Όταν το φέρνεις... όταν το φέρνεις εδώ 938 00:42:01,000 --> 00:42:02,170 έτσι... όταν το φέρνεις εδώ 939 00:42:02,200 --> 00:42:04,480 έτσι, κοίτα, απλά βάλτε το πιάτο εκεί. 940 00:42:04,510 --> 00:42:05,880 Pshh, pshh. Bang, πήγαινε. 941 00:42:05,950 --> 00:42:06,850 Και μετά δεν στάζεις, 942 00:42:07,010 --> 00:42:08,680 και μετά κρατάς όλα ωραία και τακτοποιημένα. 943 00:42:08,750 --> 00:42:09,750 Είναι καλό. - Ναι, σεφ. 944 00:42:09,820 --> 00:42:12,020 Δεν μπορώ να το εκφράσω με λόγια τι όλη αυτή η εμπειρία 945 00:42:12,090 --> 00:42:14,230 σήμαινε για μένα. 946 00:42:14,260 --> 00:42:15,430 Είμαι ενθουσιασμένος. 947 00:42:15,530 --> 00:42:18,540 Είμαι ενθουσιασμένος που βλέπω τι επιφυλάσσει το μέλλον. 948 00:42:18,570 --> 00:42:20,040 - Οι πελάτες αγαπούν το φαγητό, ε; 949 00:42:20,070 --> 00:42:21,710 - Ω, ναι, ναι. - Αγαπώντας το φαγητό. 950 00:42:21,740 --> 00:42:23,410 Είναι τόσο καλό. Πώς νιώθεις; 951 00:42:23,450 --> 00:42:24,680 - Τι να μην αγαπάς; 952 00:42:24,680 --> 00:42:26,350 - Σκέψου τα πάντα θυσίασες 953 00:42:26,420 --> 00:42:27,550 και όλα αυτά για τα οποία δούλεψες. 954 00:42:27,620 --> 00:42:29,290 Τώρα πρέπει να το απολαύσετε. 955 00:42:29,320 --> 00:42:30,630 ΕΝΤΑΞΕΙ; 956 00:42:40,380 --> 00:42:43,190 - Τώρα, υπάρχει ένα μικροπράγμα που χρειαζόμαστε 957 00:42:43,250 --> 00:42:45,320 να κάνουμε για μια νέα αρχή. 958 00:42:48,830 --> 00:42:50,100 Έτσι... 959 00:42:53,310 --> 00:42:55,580 - Ξέρεις τι να κάνεις, σωστά; 960 00:42:55,640 --> 00:42:56,850 - Ω, ναι. - Ναι; 961 00:42:56,910 --> 00:42:57,620 - Ω, ναι. 962 00:42:57,680 --> 00:43:00,190 Όπα! 963 00:43:02,690 --> 00:43:06,000 - Ευχαριστώ τόσο πολύ. 964 00:43:06,070 --> 00:43:07,900 - Εκτιμήστε το. Ευχαριστώ πολύ. 965 00:43:07,970 --> 00:43:09,470 - Πρόσεχε. Φροντίζω. 966 00:43:09,510 --> 00:43:11,040 Και σταματήστε να σπάτε πιάτα. 967 00:43:11,080 --> 00:43:13,050 Είναι ακριβά. 968 00:43:20,630 --> 00:43:23,600 Όταν έφτασα, η καρδιά του Παρθενώνα, 969 00:43:23,670 --> 00:43:25,200 ειλικρινά, ήταν σπασμένο. 970 00:43:25,240 --> 00:43:28,580 Ο Πιτ δεν ήθελε να το κάνει οποιαδήποτε αλλαγή, 971 00:43:28,610 --> 00:43:30,720 και δεν μπορούσε καν εμπιστεύεται την οικογένειά του, 972 00:43:30,750 --> 00:43:33,250 και τους προκαλούσε όλους να υποφέρουν. 973 00:43:33,290 --> 00:43:35,990 Αλλά τώρα, χάρη στη Σούζι για την προσέγγιση, 974 00:43:36,060 --> 00:43:39,670 Ο Πιτ έχει δει πραγματικά τα λάθη των δικών του τρόπων. 975 00:43:39,730 --> 00:43:43,070 Αν ο Πιτ μπορεί να κάνει πίσω και πίστευε στον γιο του, 976 00:43:43,140 --> 00:43:46,210 Σας υπόσχομαι, τον Παρθενώνα θα συνεχίσει να ανθίζει 977 00:43:46,240 --> 00:43:48,220 για πολλά χρόνια ακόμα. 978 00:43:51,720 --> 00:43:53,630 - Αυτά τα τέσσερα εισιτήρια πάρα πολύ για σένα; 979 00:43:53,630 --> 00:43:55,300 - Σώπα. - Ω, φίλε. 980 00:43:55,360 --> 00:43:56,360 Θα έπρεπε να ντρέπεσαι. 981 00:43:56,460 --> 00:43:58,870 - Δεν ντρέπομαι για το 4.6 Αξιολόγηση Google που έχω. 982 00:43:58,940 --> 00:44:00,010 - Δεν νιώθω γυναίκα του. 983 00:44:00,040 --> 00:44:01,210 Νιώθω σαν υπάλληλος όταν είμαι εδώ. 984 00:44:01,240 --> 00:44:02,040 Κόψτε, ψιλοκόψτε. 985 00:44:02,110 --> 00:44:03,480 - Αυτό πρέπει να αλλάξει, Πάτρικ. 986 00:44:03,510 --> 00:44:05,150 Δεν μπορούμε να περιμένουμε κάτι να σπάσει. 987 00:44:05,180 --> 00:44:07,150 Πρέπει να το κάνουμε τώρα πριν να είναι πολύ αργά. 988 00:44:07,150 --> 00:44:08,960 - Μα αυτό σημαίνει πρέπει να αλλάξεις. 989 00:44:09,020 --> 00:44:12,760 Πού είναι αυτό στο δικό σου 4.6 Αξιολόγηση Google;