1
00:04:41,990 --> 00:04:44,409
- Allora, domani?
- Ti chiamo domani.

2
00:04:44,409 --> 00:04:46,202
- Ti chiamo quando arrivo.
- Va bene.

3
00:04:46,202 --> 00:04:47,704
Hai tutto ciò di cui hai bisogno?

4
00:04:48,579 --> 00:04:50,123
New York ha tutto.

5
00:05:56,272 --> 00:05:58,649
Capesante di mare con strati di tartufo,

6
00:05:59,275 --> 00:06:02,278
avvolto negli spinaci
e avvolto nella pasta sfoglia.

7
00:06:37,313 --> 00:06:39,232
Oh, cazzo...

8
00:06:39,732 --> 00:06:42,276
...puzza come un maledetto asino.

9
00:06:46,656 --> 00:06:47,657
Cuoco.

10
00:06:50,493 --> 00:06:52,120
Che cazzo è questa merda?

11
00:06:52,120 --> 00:06:54,080
Sono troppi componenti.

12
00:06:54,080 --> 00:06:55,581
Fondamentalmente hanno fatto i nachos.

13
00:06:56,249 --> 00:06:57,917
Vuoi aggiungere un'altra fottuta salsa?

14
00:06:57,917 --> 00:06:59,627
Qualcuno ha dell'altra salsa
possiamo aggiungere a questo?

15
00:07:00,461 --> 00:07:02,338
Abbiamo un piatto con dentro l'aneto.
Lo sapevi, vero?

16
00:07:02,338 --> 00:07:03,339
Sì, cuoco.

17
00:07:03,339 --> 00:07:05,007
Non ripetere mai gli ingredienti. Vai avanti.

18
00:07:19,605 --> 00:07:20,857
È così che puoi fare meglio.

19
00:07:35,246 --> 00:07:36,622
Fanculo!

20
00:08:46,025 --> 00:08:47,401
Più veloce e più pulito, Chef.

21
00:08:47,401 --> 00:08:48,486
Cuoco.

22
00:09:11,300 --> 00:09:12,301
Fanculo.

23
00:09:47,837 --> 00:09:49,380
- Va bene. Grazie, cuoco.
- Cuoco.

24
00:09:55,177 --> 00:09:56,178
Più veloce, per favore, chef.

25
00:09:57,096 --> 00:09:58,097
Cuoco.

26
00:09:58,806 --> 00:09:59,849
Andiamo, cazzo, sì?

27
00:10:00,808 --> 00:10:02,935
Chef, andiamo, cazzo!
Capito, capito, capito.

28
00:10:02,935 --> 00:10:06,022
Grazie, cuoco.
- Chef, silenzio.

29
00:10:07,648 --> 00:10:08,649
Scusa, cuoco.

30
00:10:26,792 --> 00:10:27,793
Ah.

31
00:11:25,726 --> 00:11:26,727
<i>Cosa c'è che non va?</i>

32
00:11:26,727 --> 00:11:28,145
mi sento come se...

33
00:11:28,771 --> 00:11:29,772
Cosa?

34
00:11:32,858 --> 00:11:34,652
Forse non ti rivedrò mai più.

35
00:11:36,570 --> 00:11:37,780
Mi rivedrai.

36
00:11:38,489 --> 00:11:39,573
Tre tagli su ciascun lato?

37
00:11:39,573 --> 00:11:42,243
Esattamente. Tre o quattro tagli.
Dipende dalla dimensione.

38
00:11:46,288 --> 00:11:47,498
Abbiamo un problema?

39
00:11:52,461 --> 00:11:53,462
Non sei niente.

40
00:11:53,462 --> 00:11:54,630
Tutto bene, Carmy?

41
00:11:54,630 --> 00:11:55,715
Sì, cuoco.

42
00:11:56,215 --> 00:11:57,633
- Tienilo piatto.
- Mm-hmm.

43
00:11:58,217 --> 00:11:59,218
Eccellente.

44
00:12:13,816 --> 00:12:14,817
Vaffanculo.

45
00:13:27,473 --> 00:13:28,474
- EHI.
- Sì.

46
00:13:30,810 --> 00:13:31,811
Ok, ciao.

47
00:13:41,904 --> 00:13:42,905
Mi dispiace tanto.

48
00:13:48,619 --> 00:13:49,620
Ce l'abbiamo fatta.

49
00:13:52,331 --> 00:13:53,499
No, ce l'hai fatta.

50
00:13:55,543 --> 00:13:56,710
Con tutti gli altri.

51
00:13:59,713 --> 00:14:00,714
Ti ho lasciato solo.

52
00:14:03,467 --> 00:14:05,553
Quindi, non lasciare che accada di nuovo.

53
00:14:08,848 --> 00:14:10,432
Non succederà mai più.

54
00:14:19,400 --> 00:14:20,401
Dovresti chiamare.

55
00:14:24,947 --> 00:14:27,032
Pensi che lei lo voglia
avere mie notizie in questo momento?

56
00:14:32,246 --> 00:14:33,831
Non è di quello che stavo parlando.

57
00:14:46,677 --> 00:14:49,889
Io non... non so davvero cosa ho detto,
ma so che non lo intendevo.

58
00:14:51,223 --> 00:14:52,224
E...

59
00:14:55,895 --> 00:14:57,104
So che non lo dicevi sul serio.

60
00:14:57,897 --> 00:14:58,981
E, ehm...

61
00:15:02,318 --> 00:15:03,652
Sì, penso che semplicemente, um...

62
00:15:09,408 --> 00:15:10,409
Mi dispiace.

63
00:15:14,538 --> 00:15:15,539
E ti amo.

64
00:15:18,792 --> 00:15:20,044
E mi dispiace.

65
00:15:20,044 --> 00:15:22,630
E, um... E ci vediamo domani.
Ok, ciao.

66
00:15:27,927 --> 00:15:28,928
<i>E ti amo.</i>

67
00:15:31,430 --> 00:15:32,932
<i>E mi dispiace.</i>

68
00:15:32,932 --> 00:15:35,351
<i>E, um... E ci vediamo domani.
Ok, ciao.</i>

69
00:17:57,117 --> 00:17:59,328
- Ancora cinque secondi, chef.
- Cuoco.

70
00:17:59,328 --> 00:18:00,537
Stai bene?

71
00:18:01,038 --> 00:18:02,122
- Sì, cuoco.
- Hai capito?

72
00:18:02,122 --> 00:18:03,791
- Sì, cuoco.
- Sei sicuro?

73
00:18:03,791 --> 00:18:05,876
- Sì, cuoco.
- Hai bisogno che te lo finisca?

74
00:18:05,876 --> 00:18:07,211
No. No, cuoco.

75
00:18:08,087 --> 00:18:10,047
Ancora cinque secondi su questi, chef.

76
00:18:10,047 --> 00:18:11,131
Grazie, cuoco.

77
00:18:45,874 --> 00:18:46,959
Tieni il cucchiaio, chef.

78
00:18:48,418 --> 00:18:49,419
Cuoco.

79
00:19:21,034 --> 00:19:23,328
- Nat.
-Carm.

80
00:19:23,328 --> 00:19:24,413
Sto bene.

81
00:19:25,080 --> 00:19:27,791
Va bene. Ma se non lo sei,
e se è troppo difficile,

82
00:19:27,791 --> 00:19:29,877
se è troppo a New York,
puoi tornare a casa.

83
00:19:29,877 --> 00:19:30,961
- Nat, ehi.
- Io...

84
00:19:33,172 --> 00:19:34,173
Sono bravo in questo.

85
00:19:36,341 --> 00:19:37,467
Lo so, tesoro.

86
00:19:41,513 --> 00:19:42,598
Sì, cuoco.

87
00:19:43,473 --> 00:19:45,350
Questa situazione deve migliorare o scomparire.

88
00:20:13,837 --> 00:20:15,714
<i>Ehi. Ehm.</i>

89
00:20:16,590 --> 00:20:21,136
So che stasera è stato davvero impegnativo.

90
00:20:21,136 --> 00:20:22,387
Ehm.

91
00:20:23,096 --> 00:20:24,389
Ehm.

92
00:20:24,389 --> 00:20:28,852
Spero solo che tu lo sappia
che siamo tutti qui per te. Ehm.

93
00:20:29,978 --> 00:20:33,440
Qualunque cosa ti serva,
e prenditi tutto il tempo che ti serve.

94
00:20:33,440 --> 00:20:37,152
Non hai nemmeno bisogno di rispondere
a questo affatto. Ehm.

95
00:20:39,488 --> 00:20:42,699
Mi dispiace tanto, Marco.

96
00:20:48,247 --> 00:20:51,291
Che cazzo è quello?
Perché un ristorante?

97
00:20:51,291 --> 00:20:52,918
Perché non un ristorante?

98
00:21:39,673 --> 00:21:40,674
Non voglio un'iniezione.

99
00:21:40,674 --> 00:21:41,925
Lo so. Capisco.

100
00:21:41,925 --> 00:21:45,637
Ma faremo una gara di sguardi,

101
00:21:45,637 --> 00:21:50,267
e chiunque sbatte le palpebre,
perdono e il vincitore riceve un premio.

102
00:21:50,267 --> 00:21:53,729
Pronto? Uno due tre.

103
00:21:53,729 --> 00:21:56,481
- Hai sbattuto le palpebre?
- Hai sbattuto le palpebre.

104
00:21:57,065 --> 00:22:00,360
Dio mio. Io perdo e tu vinci.

105
00:22:00,861 --> 00:22:02,946
L'hai fatto. Ce l'hai fatta!

106
00:22:42,736 --> 00:22:44,780
Molto di più. Bene.

107
00:23:37,082 --> 00:23:38,917
Abbiamo bisogno di sale e pepe.

108
00:23:39,709 --> 00:23:41,169
- Grazie, cuoco.
- Cuoco.

109
00:23:56,768 --> 00:23:58,270
- Più veloce, chef.
- Sì, cuoco.

110
00:23:59,688 --> 00:24:01,440
- Vuoi che lo finisca per te, Chef?
- No, cuoco.

111
00:24:01,440 --> 00:24:02,607
- Sei sicuro?
- Sì, cuoco.

112
00:24:04,693 --> 00:24:06,111
Guardalo, chef.

113
00:24:06,611 --> 00:24:07,612
Mi dispiace, chef.

114
00:24:11,074 --> 00:24:12,951
Forza, chef. Ogni secondo conta.

115
00:24:12,951 --> 00:24:14,453
Cuoco.
- Grazie.

116
00:24:21,918 --> 00:24:23,086
Bellissimi disegni.

117
00:24:24,045 --> 00:24:25,505
- Grazie, cuoco.
- Molto creativo.

118
00:25:12,093 --> 00:25:13,094
Controllalo.

119
00:25:17,349 --> 00:25:18,350
Che diavolo è quello?

120
00:25:18,350 --> 00:25:20,393
Assolutamente nessuna idea del cazzo.

121
00:25:23,563 --> 00:25:25,482
Ehi, Mikey, andiamocene da qui, cazzo.

122
00:25:25,482 --> 00:25:27,234
Andiamo. Dai.

123
00:25:28,026 --> 00:25:29,277
Apri quella dannata porta.

124
00:25:35,659 --> 00:25:36,826
Voglio che tu abbia questo.

125
00:25:36,826 --> 00:25:38,703
- Per favore, prendilo, cazzo. Per favore!
- Non lo farò.

126
00:25:38,703 --> 00:25:40,747
Non ho intenzione di scopare
prendi i tuoi soldi, Nat. No.

127
00:25:42,457 --> 00:25:45,293
Adoro il timo. Questo è l'unico aroma
ci serve con il pesce.

128
00:25:45,293 --> 00:25:47,546
Sì?
- Sale, pepe e timo fresco.

129
00:25:47,546 --> 00:25:52,259
Ciò che è molto importante è questo
non vuoi il fumo, ma vuoi la musica.

130
00:25:52,259 --> 00:25:54,010
- Senti la musica qui?
- SÌ. Sì, cuoco.

131
00:25:54,010 --> 00:25:55,637
Sì? Ti piace la musica?

132
00:25:55,637 --> 00:25:56,721
SÌ.

133
00:26:03,061 --> 00:26:04,646
- Fanculo.
- Cavolo.

134
00:26:04,646 --> 00:26:05,730
Mi dispiace, chef.

135
00:26:05,730 --> 00:26:07,482
Stai tremando? Sei nervoso?

136
00:26:07,482 --> 00:26:08,567
No, cuoco.

137
00:26:13,822 --> 00:26:16,616
Vuoi uscire
per un secondo? Un po' troppo?

138
00:26:17,117 --> 00:26:19,744
Ehi, ragazzi, perché non vi fermate tutti?
Lascerò che Carmy mi raggiunga.

139
00:26:19,744 --> 00:26:22,414
Ehi, richiamami. Dove cazzo sei?

140
00:26:23,999 --> 00:26:27,460
Ok, lasciamo perdere l'arancia rossa
e le zucchine e aggiungere i finocchi.

141
00:26:29,796 --> 00:26:31,673
- Sì, cuoco.
- Prenditi il ​​tuo tempo per pensarci.

142
00:26:31,673 --> 00:26:34,509
- Sì, cuoco.
- Aspetta ancora un po' affinché venga elaborato.

143
00:26:34,509 --> 00:26:36,136
Sai che quello sarà il mio piatto allora?

144
00:26:36,136 --> 00:26:37,220
Sì, cuoco.

145
00:27:22,098 --> 00:27:24,351
Carmen.

146
00:27:28,855 --> 00:27:30,023
<i>Sono Mikey.</i>

147
00:27:31,691 --> 00:27:32,692
Cosa?

148
00:27:53,838 --> 00:27:55,090
<i>Potremmo farlo, sai?</i>

149
00:27:55,090 --> 00:27:57,258
Lascialo strappare.

150
00:27:57,258 --> 00:28:00,720
<i>Sta diventando sempre più forte.</i>
- Questo ragazzo non è niente e non è nessuno.

151
00:28:00,720 --> 00:28:02,055
<i>Andiamo!</i>

152
00:28:02,055 --> 00:28:04,432
<i>Non penso di poterlo fare
più da solo.</i>

153
00:28:04,432 --> 00:28:07,060
<i>Raccontaci una storia
l'abbiamo sentito tutti un milione di volte.</i>

154
00:28:07,060 --> 00:28:09,521
<i>Racconta la storia
su come vivi con tua madre.</i>

155
00:28:11,898 --> 00:28:13,233
<i>Dillo!</i>

156
00:30:54,853 --> 00:30:58,314
{\an8}Questa è la casa di tuo fratello. Ricordare?
Stavo andando bene senza di te.

157
00:30:59,482 --> 00:31:01,276
Perché non l'ha lasciato a te allora?

158
00:31:01,860 --> 00:31:04,737
Dove hai lavorato prima qui?
Ho messo in scena al The French Laundry,

159
00:31:04,737 --> 00:31:07,782
e un ristorante a conduzione familiare.

160
00:31:07,782 --> 00:31:08,992
Oh, hai cucinato lì?

161
00:31:08,992 --> 00:31:10,410
Eh.

162
00:31:10,410 --> 00:31:11,786
Sono rimasto là fuori. Sì.

163
00:31:13,329 --> 00:31:14,914
Sei mai stato a Copenaghen?

164
00:31:17,250 --> 00:31:18,251
No.

165
00:31:31,097 --> 00:31:32,932
Stai bene! Stai bene!

166
00:31:34,225 --> 00:31:35,351
Continuare.

167
00:31:41,316 --> 00:31:42,317
Lascialo strappare, Orso.

168
00:31:46,821 --> 00:31:47,822
Ti amo.

169
00:31:49,490 --> 00:31:50,658
Ti amo.

170
00:32:15,308 --> 00:32:16,726
Perché sei così dannatamente lento?

171
00:32:16,726 --> 00:32:19,812
Sai, forse abbiamo raggiunto
fin dove può arrivare il tuo talento.

172
00:33:11,739 --> 00:33:12,740
Mani.

173
00:33:34,137 --> 00:33:36,347
E' un'allergia al finocchio. Subarancia rossa.

174
00:33:36,347 --> 00:33:37,432
Sì, cuoco.

175
00:33:37,432 --> 00:33:38,516
Grazie.

176
00:34:04,584 --> 00:34:07,086
Paupiette di hamachi
con arancia rossa. Godere.