1
00:00:01,069 --> 00:00:02,605
قبلاً در سرآشپز سطح بعدی...
2
00:00:02,705 --> 00:00:04,943
- داریم میریم میخانه!
- گلوگ، گلوگ، گلوگ...
3
00:00:04,944 --> 00:00:07,081
بیشتر به نظر می رسد
مثل یک خانه فرات امروزی
4
00:00:07,181 --> 00:00:08,350
وقتی ریچارد را می بینم
برای لقمه دوم برگرد،
5
00:00:08,450 --> 00:00:10,120
به این معنی است که او آن را دریافت کرده است
در منوی او
6
00:00:10,220 --> 00:00:12,257
غذای برنده امشب... کانر.
7
00:00:12,358 --> 00:00:14,494
پشت به پشت،
درست مثل لیکرز
8
00:00:14,495 --> 00:00:15,865
چه کسی را می فرستید،
به آشپز حذف؟
9
00:00:15,966 --> 00:00:18,002
- داریان.
- کهربا
10
00:00:18,003 --> 00:00:19,272
من دروغ نخواهم گفت،
فشار است
11
00:00:19,372 --> 00:00:21,409
- برو، برو، برو!
- داریان، چه لعنتی؟!
12
00:00:21,510 --> 00:00:23,213
فکر می کنم شما قرار است
آقایان بودن
13
00:00:23,313 --> 00:00:25,818
- آن غذا توسط آمبر پخته شد.
- اوه امبر.
14
00:00:25,918 --> 00:00:27,622
و امشب...
15
00:00:27,722 --> 00:00:30,260
شما تبدیل به گاوچران آشپزی خواهید شد
به طلای آشپزی
16
00:00:30,360 --> 00:00:32,965
- ای هاو!
- بریم!
17
00:00:33,066 --> 00:00:35,070
من نمی توانم باور کنم
چنگ زدنت چقدر خوب بود
18
00:00:35,170 --> 00:00:36,707
بریم پسرها!
19
00:00:36,808 --> 00:00:38,075
آره هاو!
20
00:00:38,076 --> 00:00:40,214
چطور است؟
21
00:00:40,314 --> 00:00:42,985
این فقط خیلی بد است... به هم ریخته است.
22
00:00:42,986 --> 00:00:43,988
نمی دانم چه کنم.
23
00:01:00,989 --> 00:01:02,726
- اوه اوه اوه اوه ...
- صبح بخیر!
24
00:01:02,826 --> 00:01:03,760
- وو!
- عجب
25
00:01:03,761 --> 00:01:05,262
آنجا هستند.
26
00:01:05,263 --> 00:01:07,401
- صبح بخیر!
- صبح، آشپز!
27
00:01:07,502 --> 00:01:10,107
- حال همه چطور است؟
- خوب عالیه سرآشپز
28
00:01:10,207 --> 00:01:12,377
تیم آرینگتون،
دو برد پشت سر هم
29
00:01:12,378 --> 00:01:13,880
- ماچته!
- واساپ عزیزم؟
30
00:01:16,118 --> 00:01:18,123
- آشپز، بیا.
- چی شده عزیزم؟
31
00:01:18,223 --> 00:01:20,025
- این چیزی است که ما در جنوب می گوییم.
- بچه آشپز؟!
32
00:01:20,026 --> 00:01:21,261
این یک اصطلاح دوست داشتنی است
به همه
33
00:01:21,262 --> 00:01:22,265
اما تو داری حرف میزنی
به مربی شما
34
00:01:22,365 --> 00:01:24,167
عدم کشیدن انگشت روی Tinder.
35
00:01:24,168 --> 00:01:26,138
چه شخصیتی!
36
00:01:26,139 --> 00:01:27,775
گوش کن، اخبار فوری!
37
00:01:27,875 --> 00:01:29,880
بعد از چالش امشب...
38
00:01:29,980 --> 00:01:32,619
بازی تیمی تمام شد
39
00:01:34,990 --> 00:01:38,195
شما همه
افراد با استعداد باشند
40
00:01:38,196 --> 00:01:39,900
کسی برای پوشش دادن نیست
برای اشتباهات شما
41
00:01:40,000 --> 00:01:41,069
لعنتی
42
00:01:41,169 --> 00:01:42,271
پس بیایید بسازیم
43
00:01:42,371 --> 00:01:44,877
این آخرین تعداد آشپز تیم
44
00:01:44,977 --> 00:01:46,712
- فهمیدی؟
- بله آشپز.
45
00:01:46,713 --> 00:01:50,052
دختران گوردون برای همیشه خواهند ماند
در تاریخ ثبت شود
46
00:01:50,053 --> 00:01:52,023
به عنوان تنها گروه دختر
47
00:01:52,024 --> 00:01:53,895
اما من فکر می کنم همه ما می دانیم
ساعت چند است
48
00:01:53,995 --> 00:01:56,198
و زمان درخشش من است، عزیزم.
49
00:01:56,199 --> 00:01:58,036
همه شما،
توجه کن لطفا
50
00:01:58,136 --> 00:02:00,174
این رقابت، صادقانه،
51
00:02:00,274 --> 00:02:01,909
گاهی اوقات می تواند احساس کند
مثل غرب وحشی
52
00:02:01,910 --> 00:02:04,916
اما امروز، آن غرب وحشی است.
53
00:02:04,917 --> 00:02:07,188
- ای هاو!
- اوه خدای من.
54
00:02:07,288 --> 00:02:09,191
زیرا برای چالش بعدی شما،
متشکرم کریستین...
55
00:02:09,192 --> 00:02:10,961
... شما بلند می شوید
56
00:02:10,962 --> 00:02:12,799
غذاهای روستایی به سبک مزرعه.
57
00:02:12,899 --> 00:02:15,069
- جهنم، آره!
- وو!
58
00:02:15,070 --> 00:02:16,306
برو تو تمرین میکردی
زودتر
59
00:02:16,406 --> 00:02:19,780
دوه... دیه، دیه، دیه.
60
00:02:19,880 --> 00:02:21,449
پرش روی آن!
61
00:02:21,550 --> 00:02:23,955
من به شما می گویم!
62
00:02:24,055 --> 00:02:25,056
آیا می توانم Yee-Haw بگیرم؟
63
00:02:25,057 --> 00:02:27,326
آره هاو!
64
00:02:27,327 --> 00:02:28,797
من اهل تگزاس هستم عزیزم
65
00:02:28,798 --> 00:02:29,833
این کاری است که ما انجام می دهیم.
66
00:02:29,834 --> 00:02:31,068
تابه چدنی،
67
00:02:31,069 --> 00:02:32,940
گاوها در پس زمینه غر می زنند،
68
00:02:33,040 --> 00:02:34,374
مار زنگی پاهایت را گاز می گیرد
69
00:02:34,475 --> 00:02:35,946
در حالی که شما در حال شلاق زدن هستید
مقداری سیب زمینی
70
00:02:36,046 --> 00:02:39,385
مثلاً کابوی A-1 را می پزد.
71
00:02:39,485 --> 00:02:41,524
ما در حال آشپزی در دامداری هستیم
به سطح بعدی.
72
00:02:41,624 --> 00:02:44,228
- بیا بریم
- مالش قهوه،
73
00:02:44,328 --> 00:02:49,471
لعاب ویسکی، یا حتی
تاپینگ های کره ای کابوی مد روز.
74
00:02:49,472 --> 00:02:52,378
همه شما 30 دقیقه فرصت دارید
برای تبدیل شدن به آشپزی گاوچران
75
00:02:52,478 --> 00:02:55,383
- به طلای آشپزی.
- شنیده، آشپز.
76
00:02:55,384 --> 00:02:57,487
خوب، تیم آرینگتون،
با تشکر از کانر
77
00:02:57,589 --> 00:03:00,359
- ما به سطح اول برگشتیم.
- بگیر
78
00:03:00,360 --> 00:03:02,832
لطفا به آسانسور بروید
و به زودی شما را می بینم
79
00:03:04,502 --> 00:03:06,239
روستایی شدیم، روستایی شدیم!
80
00:03:06,339 --> 00:03:07,709
پاییز طولانی است
از آنجا، ماچته.
81
00:03:15,257 --> 00:03:17,529
- آره!
- من عاشق این چالش هستم.
82
00:03:17,629 --> 00:03:21,002
بیرون بودن روی آتش کمپ،
داشتن خاک روی پاهای شما
83
00:03:21,102 --> 00:03:23,406
اوج آشپزی به نظر من.
84
00:03:23,507 --> 00:03:25,409
نمی توانم به آشپزی روستایی بروم
بدون قاشق چوبی
85
00:03:25,410 --> 00:03:27,013
اوه، فکر کنم حق با شماست!
86
00:03:28,951 --> 00:03:30,721
بذار اون پروتئین رو بگیرم
87
00:03:32,224 --> 00:03:33,594
در اینجا ما می رویم.
88
00:03:36,934 --> 00:03:39,305
آخرین باری است که کار می کنیم
به عنوان یک تیم - من کمی ناراحت هستم.
89
00:03:39,405 --> 00:03:41,276
پسران بلیز
اکنون به تنهایی می روند،
90
00:03:41,376 --> 00:03:43,580
اما هی
بعد از هر گروه پسر بزرگ
91
00:03:43,581 --> 00:03:45,183
یه جورایی همینه
چه اتفاقی می افتد، درست است؟
92
00:03:45,184 --> 00:03:46,418
من دروغ نخواهم گفت
93
00:03:46,419 --> 00:03:47,655
من این آشپزخانه را خیلی دوست دارم.
94
00:03:50,294 --> 00:03:53,199
- آخرین چالش تیم
- دختران گوردون!
95
00:03:53,299 --> 00:03:56,271
- ای هاو!
- باشه
96
00:03:56,272 --> 00:03:57,876
- زیرزمین، بیا بریم.
- بریم!
97
00:03:57,976 --> 00:04:00,313
اوه خدای من
98
00:04:00,314 --> 00:04:03,920
به زیبای ما نگاه کن
کوره های کوچک آجری
99
00:04:03,921 --> 00:04:06,560
ساده است، اما شیک است.
100
00:04:06,660 --> 00:04:09,165
من آن را دوست دارم.
بسیار آتشین است.
101
00:04:09,265 --> 00:04:11,035
اینجا غرب وحشی جدید است.
102
00:04:13,440 --> 00:04:14,909
- وو!
- بیا اینجا
103
00:04:14,910 --> 00:04:17,047
صف بکش
104
00:04:17,148 --> 00:04:18,850
آخرین بار کی بود
رفتیم کمپینگ؟
105
00:04:18,851 --> 00:04:20,721
اوه مرد، شده است
خیلی وقته برای من سرآشپز
106
00:04:20,722 --> 00:04:22,626
- واقعا؟
- من زیاد کمپینگ می کنم سرآشپز.
107
00:04:22,726 --> 00:04:24,328
- ستاره های آسمان
- زیبا
108
00:04:24,428 --> 00:04:25,864
من برای فرار هر کاری می کنم
109
00:04:25,865 --> 00:04:27,099
از ریچارد بلیز
صدا
110
00:04:29,272 --> 00:04:31,209
بیا بریم، تیم بلیز!
111
00:04:31,309 --> 00:04:33,313
بچه ها گوش کن
این اولین رودوی من نیست، باشه؟
112
00:04:33,413 --> 00:04:35,585
- باشه آشپز
- بیا بریم برویم
113
00:04:35,685 --> 00:04:37,454
خوب، بیایید آن را ردیف کنیم.
سوالات؟ نظرات؟ نگرانی؟
114
00:04:37,556 --> 00:04:39,459
ما ایده گرفتیم؟
به چی فکر می کنیم
115
00:04:39,560 --> 00:04:41,362
- قبل از اینکه سکو بیاید؟
- من از تگزاس وارد شده ام.
116
00:04:41,463 --> 00:04:42,597
من می خواهم بتوانم
فقط نمایندگی
117
00:04:42,598 --> 00:04:43,935
نه غذاخوری خیلی خوب
امروز سرآشپز
118
00:04:44,035 --> 00:04:46,238
اما از نظر ارائه
119
00:04:46,239 --> 00:04:48,343
باید نگاه کند
مثل این در یک استراحتگاه است
120
00:04:48,443 --> 00:04:49,812
که اتفاقاً در یک مزرعه است.
121
00:04:49,813 --> 00:04:50,848
بله آشپز
122
00:04:50,948 --> 00:04:52,952
وو، وو!
123
00:04:53,052 --> 00:04:54,221
پرش روی آن!
124
00:04:54,321 --> 00:04:55,525
آنجاست.
125
00:04:55,625 --> 00:04:57,228
- ما کالی را گرفتیم!
- کالیفرنیا
126
00:04:57,328 --> 00:04:59,498
- اوه، اوه!
- بریم سرآشپز.
127
00:04:59,599 --> 00:05:01,236
ما کباب می مانیم.
در مورد چه چیزی هیجان زده اید؟
128
00:05:01,336 --> 00:05:03,340
روستایی. طعم پررنگ. گشنیز.
129
00:05:03,440 --> 00:05:05,344
گوشت بزرگ مثلاً من برای آن اینجا هستم.
130
00:05:05,444 --> 00:05:08,249
ما اینجا یک گریل شگفت انگیز داریم.
131
00:05:08,350 --> 00:05:10,387
اما در دستان شماست
لطفا صف بکشید
132
00:05:10,487 --> 00:05:12,525
- بله آشپز. برویم
- اینجا ما رفتیم.
133
00:05:12,526 --> 00:05:14,361
پلت فرم در حال حرکت است
134
00:05:14,461 --> 00:05:17,234
پخت و پز در مزرعه سطح بعدی، باشه؟
135
00:05:17,334 --> 00:05:19,104
برو! برو، برو!
136
00:05:19,205 --> 00:05:22,111
ما گیر دادیم، الک!
137
00:05:22,211 --> 00:05:23,514
اوه، گوزن گرفتی شگفت انگیز.
138
00:05:23,614 --> 00:05:26,786
من این خیره کننده را می بینم
ریبی مرمر
139
00:05:26,787 --> 00:05:29,257
اگر این کابوی نیست،
من نمی دانم آن چیست.
140
00:05:29,358 --> 00:05:30,694
من دارم میرم ریبی،
من دارم میرم ریبای
141
00:05:30,695 --> 00:05:32,799
چه کسی پولنتا را می بیند؟
اوه، بله!
142
00:05:32,899 --> 00:05:35,370
- گوشت گوزن
- اونجا گوشت گوزن منه. یوینک
143
00:05:35,470 --> 00:05:37,373
من برای ساختن برنامه دارم
یک استیک گوشت گوزن سرخ شده در کشور
144
00:05:37,374 --> 00:05:39,412
این گاوچران در حال آشپزی فریاد می زند.
145
00:05:39,513 --> 00:05:41,281
ده ثانیه بچه ها
سریع در قرعه کشی، درست است؟
146
00:05:41,282 --> 00:05:42,985
بنابراین من ذرت می گیرم،
مقداری فلفل
147
00:05:43,086 --> 00:05:44,656
بچه ها، چنگ بزنید، بگیرید!
148
00:05:44,756 --> 00:05:46,125
من بوربن را دیدم
در آخرین لحظه
149
00:05:46,225 --> 00:05:47,696
کار خوب، کار خوب
150
00:05:47,796 --> 00:05:49,297
این چنگ زدن
بهتر از این نمی توانست باشد
151
00:05:49,298 --> 00:05:51,537
مرا به محدوده برگردان.
152
00:05:51,637 --> 00:05:53,305
بریم بچه ها
باشه؟
153
00:05:53,306 --> 00:05:54,543
- بریم!
- برو، برو، برو!
154
00:05:54,643 --> 00:05:56,312
ترکیه!
خوب، ماهی قزل آلا به راحتی پخته می شود.
155
00:05:56,412 --> 00:05:58,416
این مرا یاد مزرعه می اندازد.
156
00:05:58,517 --> 00:05:59,719
من این کمر بوفالوها را می بینم
و من آنها را گیر می اندازم
157
00:05:59,820 --> 00:06:02,190
بیست ثانیه، باشه؟
آنچو چیل؟
158
00:06:02,191 --> 00:06:03,961
اوه، آنچو چیلز،
آنچو چیلس!
159
00:06:04,061 --> 00:06:07,099
با گوشت های شکاری، شما می خواهید
برای آوردن برخی از عناصر منگنه.
160
00:06:07,100 --> 00:06:10,173
آنچو چیلز:
این فرهنگ کابوی را برای من فریاد می زند.
161
00:06:10,274 --> 00:06:11,810
- اردک خوب است -
- اردک عالیه
162
00:06:11,910 --> 00:06:13,680
تنها گوشت قرمز
من می بینم که در آن پلت فرم رفته است.
163
00:06:13,781 --> 00:06:15,818
دستان بلند جارد
فقط آنها را گرفت
164
00:06:15,918 --> 00:06:17,854
بنابراین من تنها چیزی را گرفتم
با کمی رنگ قرمز
165
00:06:17,855 --> 00:06:20,459
- و آن سینه اردک بود.
- شلوغی! اسکواب، تو آن را دوست داری؟
166
00:06:20,460 --> 00:06:21,730
- کبوتر دوست داری؟
- آره، من کبوتر می کنم.
167
00:06:21,830 --> 00:06:23,298
آن پرنده را به من بده!
بیا اینجا
168
00:06:23,299 --> 00:06:24,736
من مقداری گیلاس می بینم و هستم،
169
00:06:24,836 --> 00:06:26,606
"باشه، این به خوبی پیش خواهد رفت
با پرنده من."
170
00:06:26,607 --> 00:06:28,343
آن را بگیرید یا پشیمان شوید!
آن را بگیرید یا پشیمان شوید!
171
00:06:28,443 --> 00:06:30,313
اوه مرد، دارم به پایین نگاه می کنم.
172
00:06:30,413 --> 00:06:31,750
اوه، عجب
من نشاسته نگرفتم
173
00:06:31,850 --> 00:06:33,587
چیکار کنم
برای نشاسته؟
174
00:06:33,687 --> 00:06:34,923
خانم ها، در حد شما.
175
00:06:35,023 --> 00:06:37,595
تنظیم کنید.
176
00:06:37,695 --> 00:06:39,197
بیا بریم خانم ها! برویم
177
00:06:39,198 --> 00:06:41,202
از نظر پروتئین، چه چیزی به دست می آوریم؟
178
00:06:41,302 --> 00:06:42,572
گربه ماهی، آن را دوست دارم!
179
00:06:42,672 --> 00:06:44,041
من هیچ وقت نیستم
خیلی بلند و قدرتمند
180
00:06:44,141 --> 00:06:46,011
برای برخی از ناگت های گربه ماهی، باشه؟
181
00:06:46,012 --> 00:06:49,217
بعد نان ذرت را می بینم.
مثلاً چه اتفاقی می افتد؟!
182
00:06:49,218 --> 00:06:51,488
دارم میگیرم
کامل ترین چنگ زدن
183
00:06:51,489 --> 00:06:52,591
قزل آلای رنگین کمان.
این خوب است!
184
00:06:52,592 --> 00:06:54,628
خدای من، بوقلمون وحشی.
185
00:06:54,629 --> 00:06:57,736
بوقلمون وحشی، همین باقی مانده است.
خوش شانس من!
186
00:06:57,836 --> 00:06:59,606
بیست ثانیه خانم ها
مرکبات بگیر
187
00:06:59,706 --> 00:07:01,342
ما در سطح زیرزمین هستیم.
188
00:07:01,442 --> 00:07:02,945
همه چیز را گرفته اند
189
00:07:03,046 --> 00:07:04,650
نخود می گیرم
190
00:07:04,750 --> 00:07:06,654
زیبا، زیبا.
191
00:07:06,754 --> 00:07:09,993
درست به عنوان پلت فرم
بالا می رود، من فتا را می بینم.
192
00:07:10,093 --> 00:07:11,530
اون هم من آن را می گیرم!
193
00:07:11,630 --> 00:07:12,966
آفرین.
194
00:07:13,066 --> 00:07:15,637
باشه
195
00:07:15,638 --> 00:07:17,074
- خیلی چنگ زدم.
- خیلی چنگ زدی.
196
00:07:17,174 --> 00:07:18,343
من باید این را بفهمم
197
00:07:18,443 --> 00:07:21,215
گوجه فرنگی.
198
00:07:21,315 --> 00:07:22,652
باشه خانم ها
اینجا ما می رویم.
199
00:07:22,752 --> 00:07:24,522
آشپزی در مزرعه روستایی، بله؟
200
00:07:24,523 --> 00:07:26,793
سی دقیقه الان شروع می شود، بله؟
201
00:07:26,893 --> 00:07:29,766
ما چند آشپز بدجنس هستیم،
مهم نیست چه چیزی به دست آوردیم
202
00:07:29,866 --> 00:07:31,770
گابریل،
چی گرفتی
203
00:07:31,870 --> 00:07:33,808
- من قزل آلای رنگین کمان گرفتم.
- خوب گاهی اوقات شما دارید
204
00:07:33,908 --> 00:07:35,944
آن رودخانه های کوچک جاری
از طریق مزرعه، درست است؟
205
00:07:35,945 --> 00:07:39,686
بنابراین، بله، یک میله پرواز سبک
و گرفتن آن قزل آلا.
206
00:07:39,786 --> 00:07:42,391
این یک پروتئین عالی است.
207
00:07:42,491 --> 00:07:45,664
من قبلا خیلی خرج می کردم
تابستان در مونتانا
208
00:07:45,665 --> 00:07:48,903
می رفتیم ماهیگیری با هواپیما
و تنها چیزی که می توانستید به دست آورید ماهی قزل آلا بود.
209
00:07:48,904 --> 00:07:51,040
- پختن آن زمان زیادی نمی برد.
- نه سرآشپز
210
00:07:51,041 --> 00:07:52,912
روی هر چیز دیگری تمرکز کنید
و آن را ادامه دهید، بله؟
211
00:07:53,012 --> 00:07:54,515
همه چیز دیگر. بله آشپز
می دانی سرآشپز، دارم فکر می کنم
212
00:07:54,615 --> 00:07:56,653
- با نخود...
- مم-هم
213
00:07:56,753 --> 00:07:58,956
... من دوست دارم آنها را ترکیب کنم
و کمی حمص خامه ای انجام دهید.
214
00:07:58,957 --> 00:08:00,427
خوبه این ایده خوبی است.
شلاق بزنید.
215
00:08:00,528 --> 00:08:02,096
- بله آشپز.
- به زیبایی انجام شده است.
216
00:08:02,097 --> 00:08:05,169
هوموس خطر بزرگی است
در برخی از آشپزی به سبک مزرعه
217
00:08:05,170 --> 00:08:07,808
اما گاوچران ها باید هوموس بخورند.
218
00:08:07,908 --> 00:08:10,112
مجبورند، نیاز دارند
یک میان وعده کوچک در طول راه
219
00:08:10,213 --> 00:08:13,452
و همیشه هوموس حمل می کنند
در کوله پشتی های کوچکشان، آره.
220
00:08:15,958 --> 00:08:18,564
چی؟
یک سوراخ در این وجود دارد!
221
00:08:18,664 --> 00:08:21,702
- دختر، چی برداشتی؟
- من چند گربه ماهی گرفتم، آشپز.
222
00:08:21,703 --> 00:08:23,807
من این گربه ماهی را سرخ می کنم
و مقداری مافین نان ذرت درست کنید.
223
00:08:23,907 --> 00:08:25,410
خوبه قراره چیکار کنی
با این کلم ترد؟
224
00:08:25,511 --> 00:08:27,948
من یک گوه کوچک خوب می خواهم
225
00:08:27,949 --> 00:08:29,685
بنابراین من می توانم یک رنگ زیبا روی آن داشته باشم
و سپس آن را آب پز کنید.
226
00:08:29,786 --> 00:08:32,090
آن را در فر بچسبانید
روی سینی، باشه؟
227
00:08:32,191 --> 00:08:34,929
بیایید خانم ها، من می خواهم
ظروف ترک مطلق اینجا.
228
00:08:37,434 --> 00:08:38,703
اندی، چه احساسی داری؟
چی گرفتی
229
00:08:38,804 --> 00:08:40,173
- من بوقلمون وحشی گرفتم سرآشپز.
- عجب باشه
230
00:08:40,273 --> 00:08:42,009
من هرگز قبلاً آن را درست نکرده بودم.
231
00:08:42,010 --> 00:08:44,181
آن بوقلمون سخت ترین است.
به چی فکر میکنی؟
232
00:08:44,281 --> 00:08:45,718
نگه دارید. باید فکر کنم
233
00:08:45,818 --> 00:08:48,722
من در انتهای عمیق شنا می کنم.
234
00:08:48,723 --> 00:08:52,865
من هرگز به یک نگاه نکرده ام
ران بوقلمون وحشی... در زندگی من.
235
00:08:52,866 --> 00:08:54,335
سخته چون گرفتی
ران آنجا،
236
00:08:54,435 --> 00:08:56,438
بنابراین بسیار سخت است.
237
00:08:56,539 --> 00:09:00,847
من... وحشت زده ام.
حتی او دلسرد شده است!
238
00:09:00,848 --> 00:09:05,190
اوه مرد
این آخرین چیزی است که به آن نیاز دارم.
239
00:09:13,473 --> 00:09:14,909
آن بوقلمون سخت ترین است.
240
00:09:14,910 --> 00:09:18,282
این بوقلمون منو گرفته
وحشی دویدن
241
00:09:18,283 --> 00:09:21,523
شما نمی خواهید آن را خیلی خشک کنید.
اما خام هم نمی تواند باشد.
242
00:09:21,623 --> 00:09:22,925
من فکر نمی کنم.
من هرگز بوقلمون وحشی درست نکردم.
243
00:09:23,025 --> 00:09:24,895
من حتی نمی دانم
چیزی که من در مورد آن صحبت می کنم.
244
00:09:24,896 --> 00:09:26,900
راه دیگر آشپزی است
آن را در زودپز
245
00:09:27,034 --> 00:09:28,470
-اگه میخوای خورش درست کنی--
- داشتم فکر می کردم برش بزنم
246
00:09:28,571 --> 00:09:30,372
به نصف تا ضخیم نباشد.
247
00:09:30,373 --> 00:09:32,444
چه چیزی، مثل یک گوش ماهی کوچک؟
248
00:09:32,545 --> 00:09:36,552
فکر می کنم می خواهم آن را برش دهم
نیمی فقط برای اینکه آن را قابل کنترل کند.
249
00:09:36,553 --> 00:09:39,524
این کمی است، "من در حال دویدن هستم
حال و هوا و به امید بهترین ها."
250
00:09:39,525 --> 00:09:41,061
قورت دادن، قورت دادن
در اینجا ما می رویم!
251
00:09:44,402 --> 00:09:45,771
وو
252
00:09:45,904 --> 00:09:47,907
- زیبا
- شعله، عزیزم!
253
00:09:47,908 --> 00:09:49,779
بچه ها بیست و پنج دقیقه مونده
254
00:09:49,879 --> 00:09:51,949
- ماچته!
- واساپ؟ واساپ؟
255
00:09:51,950 --> 00:09:53,921
- چی برداشتی؟
- من گوشت گوزن گرفتم، آشپز.
256
00:09:54,054 --> 00:09:55,658
- شگفت انگیز
- من می خواهم سرخ شده روستایی درست کنم
257
00:09:55,758 --> 00:09:57,794
استیک با این گوشت گوزن
همینجا
258
00:09:57,795 --> 00:09:59,800
مقداری هویج بوربن شیرین شده
با اون پسر بد
259
00:09:59,900 --> 00:10:01,802
شگفت انگیز. بوربن آب نبات
هویج، باور نکردنی
260
00:10:01,803 --> 00:10:04,240
بله. و سپس ذرت و فلفل
ذوق کابوی...
261
00:10:04,241 --> 00:10:05,643
- باشه
- ... بهش زنگ می زنم
262
00:10:05,644 --> 00:10:07,782
این یک ظرف است
من قبلا پخته بودم
263
00:10:07,882 --> 00:10:10,788
کشور سرخ شده خوب
استیک گوشت گوزن یعنی... pfft!
264
00:10:10,921 --> 00:10:12,959
این کلاسیک است،
کشور، آشپزی در آتش کمپ.
265
00:10:13,059 --> 00:10:14,928
من با گوشت گوزن کار کرده ام
سالها از زمانی که بچه بودم
266
00:10:14,929 --> 00:10:17,535
- من عاشق گوشت آهو هستم.
- تو با کاموی کامل حاضر شدی
267
00:10:17,669 --> 00:10:18,838
- اولین باری که دیدمت
- اوه، آره!
268
00:10:18,938 --> 00:10:20,674
اوه، من جنوب تگزاس هستم،
من این را دوست دارم.
269
00:10:20,675 --> 00:10:22,678
- من آن را دوست دارم.
- این چیزهای من است.
270
00:10:22,679 --> 00:10:23,848
- زیاد شکار می کنی؟
- آره، من شکار می کنم.
271
00:10:23,948 --> 00:10:25,685
- شگفت انگیز
- من هم از همه آن استفاده می کنم.
272
00:10:25,785 --> 00:10:27,220
- جهنم، آره
- من آدمی نیستم که آن را قطع کند
273
00:10:27,320 --> 00:10:28,857
و آن را دور می اندازد.
ما از تمام محصول استفاده می کنیم.
274
00:10:28,957 --> 00:10:30,694
- عالیه خیلی خوبه
- ممنون سرآشپز.
275
00:10:30,695 --> 00:10:32,130
- امروز میریم برای دوبله.
- ادامه بده
276
00:10:32,230 --> 00:10:35,135
- این خیلی قشنگه
- خوبی دنیل؟
277
00:10:35,136 --> 00:10:36,806
من به نکاتی نیاز دارم
از شما در این گوزن
278
00:10:36,940 --> 00:10:38,576
- فهمیدمت
- قبلاً گوزن پخته نشده بود.
279
00:10:38,577 --> 00:10:40,813
الک بسیار لاغر است،
نوعی طعم سبک
280
00:10:40,814 --> 00:10:42,685
و ما در حال جستجو هستیم
در دمای متوسط نادر
281
00:10:42,785 --> 00:10:44,454
دقیقا. بنابراین شما می توانید آن را دریافت کنید
و هر زمان به آن استراحت دهید
282
00:10:44,555 --> 00:10:46,124
- باشه
- در مورد پولنتا با من صحبت کن.
283
00:10:46,125 --> 00:10:47,562
من اضافه می کنم
این چدار زیبا...
284
00:10:47,662 --> 00:10:49,431
- اوه، پولنتا چدار.
- بله.
285
00:10:49,532 --> 00:10:50,701
دیدم که ذرت تازه برداشتی،
همچنین.
286
00:10:50,835 --> 00:10:52,572
الان دارم ذغالش میکنم
روی کباب پز،
287
00:10:52,672 --> 00:10:54,241
زغال کردن هلو،
زغال کردن هالاپینو.
288
00:10:54,341 --> 00:10:55,744
این همه خواهد شد
در این مرد گنجانده شده است.
289
00:10:55,845 --> 00:10:57,413
- دختر!
- ما آن را در اینجا تقسیم می کنیم و انجام می دهیم
290
00:10:57,414 --> 00:10:58,751
یک چیمیچوری ذغالی نیز،
برای پوشیدن در آنجا
291
00:10:58,851 --> 00:11:00,353
امروز کی هستید؟!
292
00:11:00,453 --> 00:11:01,756
دختر، من به خودم می آیم!
293
00:11:01,757 --> 00:11:04,729
بیا بریم دنیل!
294
00:11:04,829 --> 00:11:06,465
به واقعیت تبدیل کن دختر!
اجازه دارم این را برای شما ورق بزنم؟
295
00:11:06,599 --> 00:11:08,736
لطفا!
296
00:11:08,737 --> 00:11:11,742
بیا بریم
297
00:11:11,743 --> 00:11:14,014
- کانر
- بله آشپز؟
298
00:11:14,114 --> 00:11:16,017
ما را با ما به کجا می بری
مزرعه، چمنزار امروز آشپزی می کند؟
299
00:11:16,018 --> 00:11:17,856
دارم میبرمت
در حال حاضر به دره یوسمیتی.
300
00:11:17,989 --> 00:11:19,325
- بریم، من عاشق یوسمیتی هستم.
- کباب کالیفرنیا.
301
00:11:19,458 --> 00:11:20,994
نان ذرت خرد شده فوری.
302
00:11:21,128 --> 00:11:22,732
- بریم!
- امروز داریم انجامش میدیم سرآشپز.
303
00:11:22,866 --> 00:11:24,133
من آن را دوست دارم. آیا شما می سازید
نان ذرت اغلب؟
304
00:11:24,134 --> 00:11:25,871
- عاشق نان ذرت.
- شگفت انگیز، اینجا هم همینطور.
305
00:11:25,971 --> 00:11:27,007
- یکی از چیزهای مورد علاقه من.
- عالیه
306
00:11:27,140 --> 00:11:28,910
فقط همین امروز روح را بیاور، آشپز.
307
00:11:28,911 --> 00:11:30,046
- میبینم داری...
- بیا بگیریم.
308
00:11:30,146 --> 00:11:32,750
... کباب کردن کلاهک تخت،
بسیار زیبا
309
00:11:32,751 --> 00:11:35,022
فوق کاراملیزه،
ترد در چدن.
310
00:11:35,023 --> 00:11:36,658
درست مثل من این کار را بیرون انجام می دهم
در مزرعه
311
00:11:36,659 --> 00:11:38,095
من آن را دوست دارم، کانر.
واقعا باهوشه
312
00:11:38,096 --> 00:11:39,264
آره هاو!
313
00:11:42,872 --> 00:11:44,609
بیست دقیقه باقی مانده است
20 دقیقه.
314
00:11:44,709 --> 00:11:46,444
خنک، آرام،
جمع آوری شده، آشپز
315
00:11:46,445 --> 00:11:49,184
بسیار خوب مسیحی، من دوست دارم
این اردک، گل، تابه سرد.
316
00:11:49,284 --> 00:11:51,020
- ظرف چیه؟
- سالاد کلم قارچ
317
00:11:51,021 --> 00:11:53,661
جفت شده با سختگیر،
کدو حلوایی،
318
00:11:53,761 --> 00:11:55,162
- یک سس کیمچی گرم
- پس فقط...
319
00:11:55,263 --> 00:11:57,166
اوه، ما قبلا اینجا بودیم،
مسیحی
320
00:11:57,167 --> 00:11:58,670
- داریم.
- گیرایی خوبی از شما نیست.
321
00:11:58,671 --> 00:11:59,773
بیایید صادق باشیم.
322
00:11:59,906 --> 00:12:01,810
همه چیز دیگه کجاست؟
323
00:12:01,910 --> 00:12:03,814
منظورم این است که فقط ماهی است
و قارچ و آبگوشت.
324
00:12:03,914 --> 00:12:06,051
من نگران هستم که
کمی بیش از حد مینیمالیستی
325
00:12:06,151 --> 00:12:08,322
آیا من کمی حس می کنم
از اعصاب شما؟
326
00:12:08,423 --> 00:12:10,193
یکی دو بار بوده است
جایی که چنگ های وحشتناکی داشتم
327
00:12:10,293 --> 00:12:12,063
اما این ممکن است
یکی از بدترین برداشت های من
328
00:12:12,197 --> 00:12:14,702
من می خواهم شما فکر کنید
تفرجگاه مزرعه داری منحصر به فرد در اینجا.
329
00:12:14,802 --> 00:12:15,937
فهمیدم سرآشپز
آره ممنون
330
00:12:15,938 --> 00:12:17,675
جرد، حال ما چطور است؟
331
00:12:17,775 --> 00:12:19,779
پس داری میری
استیک گاوچران گاوچران.
332
00:12:19,879 --> 00:12:22,183
- بله.
- شما نوار گاومیش کوهان دار امریکایی دارید
333
00:12:22,317 --> 00:12:24,923
با سیب زمینی این است
یک ظرف دامداری این کار می کند.
334
00:12:25,056 --> 00:12:26,693
آیا تا به حال گاومیش کوهی را پخته اید؟
قبل، جارد؟
335
00:12:26,793 --> 00:12:28,463
درست مثل همبرگرهای بیسون،
این نوع چیزها
336
00:12:28,564 --> 00:12:30,667
باشه بوفالو، شما می توانید بروید
متوسط، کمیاب در آن، درست است؟
337
00:12:30,801 --> 00:12:32,103
- آره
- تو نمی خواهی بیشتر بروی
338
00:12:32,203 --> 00:12:34,074
- از اواسط نادر.
- من به یک روستایی فکر می کنم
339
00:12:34,208 --> 00:12:35,577
سیب زمینی خرد شده،
گذاشتن پوست ها
340
00:12:35,677 --> 00:12:37,213
اینجا کالیفرنیای جنوبی است
341
00:12:37,214 --> 00:12:38,817
رفتن به یلوستون
همینجا
342
00:12:38,950 --> 00:12:41,690
برویم
به سبک یلوستون، من آن را دوست دارم!
343
00:12:41,823 --> 00:12:42,958
داریان چی درست می کنیم؟
344
00:12:43,092 --> 00:12:45,831
من در حال درست کردن یک اسکواب تابه برشته هستم
345
00:12:45,931 --> 00:12:49,939
با گیلاس نیمه گلاس
اسپاتزل.
346
00:12:50,073 --> 00:12:52,678
- دست داری؟
- بله، بله. متشکرم.
347
00:12:52,812 --> 00:12:53,947
من کریکت بازی می کردم
بازگشت به جامائیکا
348
00:12:54,047 --> 00:12:56,585
اوه، کریکت؟
اوه، بریم، رفیق!
349
00:12:56,586 --> 00:12:57,722
تنها ورزش
من نمی فهمم.
350
00:12:59,926 --> 00:13:02,363
من نشاسته ندارم
من باید مقداری درست کنم
351
00:13:02,497 --> 00:13:05,402
- من کمی اسپاتزل درست می کنم.
- این تخم مرغ و آرد است، درست است؟
352
00:13:05,403 --> 00:13:08,442
آشپزی به سبک دامداری،
این فقط موضوع من نیست.
353
00:13:08,576 --> 00:13:11,281
بنابراین، من فقط می خواهم آن را بال کنم.
354
00:13:11,282 --> 00:13:12,984
آیا تا به حال آشپزی کرده اید
قبلا در مزرعه؟
355
00:13:12,985 --> 00:13:14,888
- نه سرآشپز
- نه؟!
356
00:13:14,889 --> 00:13:16,458
باشه باید بریم
برای یک سواری بعد از این
357
00:13:16,559 --> 00:13:18,162
من در یک مزرعه زندگی می کنم. برویم
358
00:13:18,262 --> 00:13:20,901
انگار کایوت ها زوزه می کشند
در حیاط خلوت من
359
00:13:21,001 --> 00:13:23,105
بریم پسرها!
آره هاو!
360
00:13:23,106 --> 00:13:25,777
آره هاو!
نه، این یک یوهو وحشتناک است.
361
00:13:25,778 --> 00:13:27,715
یکی به من گفت که من ی هاو هستم
مانند وودی از داستان اسباب بازی.
362
00:13:27,848 --> 00:13:30,854
این تعارف نیست!
363
00:13:30,988 --> 00:13:34,728
بچه ها، داغ ترین روند
در آشپزی امروز
364
00:13:34,729 --> 00:13:37,901
- کره کابوی است.
- بله همینطور است.
365
00:13:37,902 --> 00:13:39,270
وقت آن است
برای افت اواسط دور
366
00:13:39,271 --> 00:13:41,142
- وو!
- اوه خدای من باشه
367
00:13:41,275 --> 00:13:43,313
ساخت ترکیب
رویه کره ای
368
00:13:43,413 --> 00:13:46,018
با استفاده از نمی توانم باور کنم
این کره نیست!
369
00:13:46,118 --> 00:13:47,587
منظورم این است که در حال بزرگ شدن، نمی توانم
باور کنید کره نیست!
370
00:13:47,588 --> 00:13:49,759
جزء اصلی بود
ما نسخه اسپری آن را داشتیم.
371
00:13:49,892 --> 00:13:52,062
آنچه را که نیاز دارید بردارید.
کمند آن را!
372
00:13:52,063 --> 00:13:54,768
دارم عسل، سیر می گیرم.
373
00:13:54,769 --> 00:13:57,172
من فقط به نان ذرت فکر می کنم،
374
00:13:57,173 --> 00:13:58,475
مقداری کره خوب بخور
در آنجا
375
00:13:58,610 --> 00:14:00,747
استیک، بگذارید ذوب شود.
376
00:14:00,881 --> 00:14:03,185
کتاب درسی مناسب برای غذای من.
377
00:14:03,285 --> 00:14:06,925
از مواد معطری که منطقی هستند استفاده کنید.
پیازچه، آویشن...
378
00:14:06,926 --> 00:14:08,796
بله!
اوه، و یک آهک.
379
00:14:08,797 --> 00:14:10,331
...خوب، ماچته.
بیا بریم بیا بریم
380
00:14:10,332 --> 00:14:12,070
من نمی توانم باور کنم
چنگ زدنت چقدر خوب بود
381
00:14:12,170 --> 00:14:14,440
من هم نمی توانم آن را باور کنم.
382
00:14:14,441 --> 00:14:17,446
خوب، سرآشپزها، گوش کنید.
افت اواسط دور اینجاست.
383
00:14:17,447 --> 00:14:21,389
ظرف خود را به سطح بعدی ببرید
با روکش کره ای مرکب.
384
00:14:21,489 --> 00:14:23,358
اوه خدای من، نوری!
385
00:14:23,458 --> 00:14:27,100
چرا یک نوری، ترد درست نکنیم،
چیلی، رویه کره ای؟
386
00:14:27,200 --> 00:14:29,806
به نظر خوشمزه میاد
آیا آن را به خوبی با اردک من جفت می شود؟
387
00:14:29,906 --> 00:14:31,676
- من دارم می فهمم.
- مرکبات، آره؟
388
00:14:31,776 --> 00:14:33,411
- من اینو گرفتم
- مرکبات؟ برویم
389
00:14:34,916 --> 00:14:37,320
آنچه را که نیاز دارید بردارید
390
00:14:37,420 --> 00:14:41,062
برای درست کردن یک ترکیب خوشمزه،
رویه کره ای، باشه؟
391
00:14:41,195 --> 00:14:42,831
شما اینجا گیاهان تازه دارید.
392
00:14:42,931 --> 00:14:45,468
من آنچوی می گیرم،
393
00:14:45,469 --> 00:14:47,708
چیزی که من بودم
به دنبال، از پرش.
394
00:14:47,808 --> 00:14:50,548
ترخون، مقدار زیادی مرکبات.
395
00:14:50,681 --> 00:14:52,818
من در اینجا یک چشم انداز واقعی می بینم.
396
00:14:52,918 --> 00:14:54,187
من می دانم با آن کجا بروم.
397
00:14:56,693 --> 00:14:59,264
آفرین، آفرین.
398
00:14:59,365 --> 00:15:02,804
اینها ناز هستند
این یک قارچ ناز است.
399
00:15:02,805 --> 00:15:05,944
درسته
ما در یک مکان عالی هستیم.
400
00:15:06,078 --> 00:15:07,548
باشه خوبه
تو اونجا نمک گرفتی
401
00:15:07,648 --> 00:15:09,383
قارچ، به زیبایی پخته شده است.
402
00:15:09,384 --> 00:15:10,988
من شروع به کار میکنم
روی سس خامه قارچ
403
00:15:11,088 --> 00:15:13,358
میکس... میشما همین الان.
404
00:15:13,359 --> 00:15:14,828
اینو گرفتی، بیا ما هستیم
اتفاقا در یک مکان عالی
405
00:15:17,367 --> 00:15:20,106
اوه، کول، به من بگو
در مورد تاپینگ زیبای شما
406
00:15:20,206 --> 00:15:22,977
آویشن دارم
من مقداری پوست پرتقال، شکر دارم.
407
00:15:22,978 --> 00:15:26,152
من مقداری تاباسکو، نمک دارم.
408
00:15:26,252 --> 00:15:27,855
چی داری
روی چانه شما؟
409
00:15:27,955 --> 00:15:30,026
- ممنون سرآشپز.
- ده دقیقه مونده.
410
00:15:30,126 --> 00:15:32,397
نان ذرت در فر است.
411
00:15:32,497 --> 00:15:35,970
بیایید، خانم ها، ما می گیریم
بیرون از این زیرزمین دلخراش
412
00:15:35,971 --> 00:15:37,239
داریان با من حرف بزن
تو خیلی اتفاق افتاده
413
00:15:37,240 --> 00:15:39,778
- آشپزی اسپاتزل؟
- بله آشپز.
414
00:15:39,779 --> 00:15:42,250
من راهشو دوست ندارم
این خیلی سریع تمام می شود!
415
00:15:42,383 --> 00:15:45,288
اوه خدای من
این اصلاً درست به نظر نمی رسد.
416
00:15:45,289 --> 00:15:48,295
- وقتی شناور شدند کارشان تمام شد.
- نظرت در این مورد چیه؟
417
00:15:48,395 --> 00:15:50,399
آنها را دراز بکشید
یک سینی ورق تا بتوانیم آنها را ببینیم.
418
00:15:50,499 --> 00:15:52,637
این اسپاتزل نیست
که می شناسم و دوستش دارم
419
00:15:52,638 --> 00:15:54,675
این درست به نظر نمی رسد.
420
00:15:54,776 --> 00:15:59,317
این فقط با هم آشپزی می کند.
مثل یک توپ بزرگ... گوپ است.
421
00:15:59,318 --> 00:16:01,454
این کار نخواهد کرد
422
00:16:01,556 --> 00:16:04,060
- خمیری برایت باقی مانده است؟
- من مقداری خمیر باقی مانده است.
423
00:16:04,061 --> 00:16:06,198
باشه داریان
بیایید آن را با هم بکشیم!
424
00:16:06,298 --> 00:16:08,201
دسته دوم
اسپاتزل باید کار کند
425
00:16:08,202 --> 00:16:10,139
چون وقت نخواهم داشت
برای دسته سوم
426
00:16:10,239 --> 00:16:12,275
- پس من باید این کار را بسازم.
-هفت دقیقه مونده
427
00:16:12,276 --> 00:16:14,181
آرامش شما اینجاست
428
00:16:14,281 --> 00:16:15,884
به ما خدمت خواهد کرد
واقعا خیلی خوب
429
00:16:15,984 --> 00:16:17,654
- بله قربان.
- چون دارم هول می کنم.
430
00:16:25,035 --> 00:16:26,472
ما در برابر آن هستیم
کمی اینجا
431
00:16:26,573 --> 00:16:28,577
بله آشپز
دسته دوم اسپاتزل
432
00:16:28,710 --> 00:16:31,581
مجبور به کار خواهد شد زیرا
زمان زیادی باقی نمانده است
433
00:16:31,582 --> 00:16:34,219
چرخیدن به چیز دیگری
پس باید درستش کنم
434
00:16:34,220 --> 00:16:35,958
شش دقیقه مونده!
435
00:16:39,097 --> 00:16:41,201
- خیلی بهتر، خیلی بهتر.
- ممنون سرآشپز.
436
00:16:41,335 --> 00:16:42,904
ما در آن لحظه هستیم، داریان،
من و تو همیشه داخل هستیم
437
00:16:42,905 --> 00:16:44,474
- بله آشپز!
- شما در حال حرکت در بسیار
438
00:16:44,575 --> 00:16:46,444
سرعت کنترل شده و من در حال پرواز هستم
و در اطراف شما وزوز می کند
439
00:16:46,445 --> 00:16:48,081
- باشه
- من نمی دانم چه کسی حرکت می کند
440
00:16:48,082 --> 00:16:50,186
خیلی سریع یا خیلی کند
راحت باش.
441
00:16:50,319 --> 00:16:51,388
ما چیز زیادی نداریم،
اما وقت خود را صرف کنید
442
00:16:54,160 --> 00:16:56,632
باشه جرد
دوست داشتنی به نظر می رسد.
443
00:16:56,633 --> 00:16:58,335
این چیزها در واقع خوب است
از نظر مواد مغذی، مرد
444
00:16:58,336 --> 00:16:59,939
شما تا به حال این را در یخچال داشته باشید
445
00:17:00,039 --> 00:17:01,474
در حین آموزش
با تیم فوتبال؟
446
00:17:01,475 --> 00:17:03,212
- من ندارم -
- من آن را در یخچالم در خانه گرفتم.
447
00:17:03,312 --> 00:17:04,949
خوب است.
متوسط کمیاب در استیک.
448
00:17:05,082 --> 00:17:07,119
احتمالاً انجام شده است، بله؟
449
00:17:07,120 --> 00:17:08,354
آره تموم شد تموم شد...
این کار انجام شده است.
450
00:17:08,355 --> 00:17:09,424
بذار استراحت کنه
آن را از ماهیتابه خارج کنید.
451
00:17:12,363 --> 00:17:13,834
- من آن را از ماهیتابه بیرون می آوردم.
- بله آشپز.
452
00:17:13,967 --> 00:17:16,839
مراقب باشید.
453
00:17:16,840 --> 00:17:18,342
پنج دقیقه برای پخت.
454
00:17:18,475 --> 00:17:20,078
حالا به بشقاب خود فکر کنید، درست است؟
455
00:17:20,079 --> 00:17:21,983
آشپزی در دامداری روستایی.
456
00:17:22,083 --> 00:17:25,122
آشپزی در مزرعه مرتفع و روستایی.
457
00:17:25,222 --> 00:17:27,125
- درسته عزیزم.
- آره!
458
00:17:27,126 --> 00:17:29,230
ما خوب به نظر می رسیم وو هو!
به آن استیک نگاه کن پسر!
459
00:17:29,330 --> 00:17:32,235
طعم تند گاوچران، تمام شد.
460
00:17:32,236 --> 00:17:36,143
آن گوشت گوزن را فراموش نکن
از روی حرارت بردارید؟
461
00:17:36,144 --> 00:17:38,148
- ها؟ هنوز نه، هنوز نه.
- اینجا چاق تره ماچته...
462
00:17:38,248 --> 00:17:40,151
- هنوز نه، به من اعتماد کن.
- ... دارم نگاه می کنم که چه کسی می تواند ...
463
00:17:40,152 --> 00:17:41,622
- من هر هفته گوشت گوزن را می پزم.
- باشه پس چی...
464
00:17:41,722 --> 00:17:42,991
گرفتمت، گرفتمت
465
00:17:45,029 --> 00:17:47,000
زمان تیک تیک.
من خیلی بیشتر باید انجام دهم!
466
00:17:47,133 --> 00:17:48,871
من الان خیلی استرس دارم
467
00:17:48,971 --> 00:17:50,271
- با من حرف بزن
- من نمی خواهم ...
468
00:17:50,272 --> 00:17:51,977
چه طعم هایی
آیا شما استفاده می کنید
469
00:17:52,110 --> 00:17:53,377
در ترکیب شما، کره ای
تاپینگ
470
00:17:53,378 --> 00:17:55,382
- هنوز موفق نشدم.
- بیا بریم
471
00:17:55,517 --> 00:17:57,120
- دارم سعی میکنم
- بریم ماچته.
472
00:17:57,220 --> 00:17:58,254
چهار دقیقه فرصت دارید
برای انجام این کار
473
00:17:58,255 --> 00:18:00,025
آیا غذاساز می خواهید؟
474
00:18:00,126 --> 00:18:02,263
- همینجا یکی گرفتم.
- باشه، کار خوبی
475
00:18:02,363 --> 00:18:03,900
من باید سریع کار کنم باید بذارم
خودم در زمان مضاعف
476
00:18:04,000 --> 00:18:06,403
وو
477
00:18:06,404 --> 00:18:09,176
اوه این نان ذرت
بوی خوب
478
00:18:09,177 --> 00:18:11,014
- ریبی بیرون است؟
- بله آشپز.
479
00:18:11,114 --> 00:18:12,415
- بریدن یا کامل شدن؟
- می توانم آن را کامل بگذارم.
480
00:18:12,416 --> 00:18:14,588
- به سبک کابوی است.
- آره دقیقا
481
00:18:14,589 --> 00:18:16,257
همه دارند نگاه می کنند
خوب، در مورد ارائه فکر کنید.
482
00:18:17,762 --> 00:18:19,565
برای پختن، باشه؟
483
00:18:19,699 --> 00:18:23,304
کمی رنگ زیبا روی آن
واقعا زیباست
484
00:18:23,305 --> 00:18:25,308
شما قزل آلای خود را دارید
در آنجا، دوست داشتنی
485
00:18:25,309 --> 00:18:27,145
داری چیکار میکنی؟
به چی فکر میکنی؟
486
00:18:27,146 --> 00:18:28,282
بله، من زیاد دارم
از گیاهان زیبا
487
00:18:28,382 --> 00:18:30,319
- عالیه
- و آنچویی را که می خواستم گرفتم.
488
00:18:30,419 --> 00:18:31,889
- آشپزی در مزرعه روستایی، بله؟
- بله آشپز.
489
00:18:33,860 --> 00:18:35,896
اوه خدا لطفا خوب باش
490
00:18:35,897 --> 00:18:38,334
بوقلمون وحشی می تواند خشک باشد.
491
00:18:38,335 --> 00:18:42,176
میتونه واقعا سنگین باشه
و متراکم
492
00:18:42,276 --> 00:18:44,214
- ترکیه، ما خوبیم؟
- بله آشپز.
493
00:18:44,314 --> 00:18:46,083
فقط بگذار بنشینند
و آنجا خنک شوید
494
00:18:46,084 --> 00:18:48,355
بنابراین آنها به نوعی شروع می کنند
تقریبا مناقصه
495
00:18:48,455 --> 00:18:50,827
و این چیز را بگیر
به سطح بعدی، بله؟
496
00:18:50,927 --> 00:18:52,598
ما این را گرفتیم، بیا!
497
00:18:52,698 --> 00:18:55,604
کول، ما خوبیم؟ گربه ماهی خوبه؟
498
00:18:55,704 --> 00:18:57,708
- بله گربه ماهی رها شده است، آشپز.
- آفرین.
499
00:18:57,808 --> 00:19:00,445
- من فکر نمی کنم که ...
- من فکر می کنم این کار می کند.
500
00:19:00,446 --> 00:19:02,717
خواهیم دید
وسطش تکون میخوره
501
00:19:02,718 --> 00:19:05,724
تنها چیزی که من نگرانم
در مورد در حال حاضر نان ذرت من است.
502
00:19:05,857 --> 00:19:09,631
ما در زیرزمین هستیم
این فر مانند 1985 است.
503
00:19:09,632 --> 00:19:11,235
من آن را فشار می دهم
تا آخرین لحظه
504
00:19:11,335 --> 00:19:13,072
من فقط آن را چرخاندم
تمام راه بالا
505
00:19:13,172 --> 00:19:14,875
چون وقت ندارم
گول زدن با این
506
00:19:14,975 --> 00:19:17,379
و من فقط به این نان ذرت امیدوارم
به موقع پخته می شود
507
00:19:17,380 --> 00:19:19,084
فکر کنم خوب میشی
با اون نان ذرت
508
00:19:19,184 --> 00:19:19,953
من فکر می کنم ما آن را.
درست به سمت سیم
509
00:19:21,823 --> 00:19:23,359
بچه ها آبکاری را شروع کنید!
510
00:19:23,459 --> 00:19:25,630
- به اون بشقاب ماچته فکر کن.
- شنیده شد
511
00:19:25,631 --> 00:19:27,968
شما یک رگ یا رامکین دارید
برای کره شما؟
512
00:19:28,069 --> 00:19:31,341
- هنوز نه، دارم کار می کنم.
- بیا بگیریم.
513
00:19:31,442 --> 00:19:33,379
- بیا، بیا، بیا.
- شما نمی توانید آن را در ظرف سرو کنید.
514
00:19:33,479 --> 00:19:35,482
- نمیشه تو رامکین سرو کرد؟
- من نمی خواهم.
515
00:19:35,483 --> 00:19:36,819
آخرین بار کی بود
تو رستوران دیدی؟
516
00:19:36,919 --> 00:19:38,957
باشه
517
00:19:39,057 --> 00:19:40,491
♪ اوه عزیزم
518
00:19:42,931 --> 00:19:45,536
جارد، تو سیب زمینی له کرده ای.
استیک گرفتی
519
00:19:45,537 --> 00:19:47,373
شاید کمی خامه بیشتر
یا با آن مشکلی ندارید؟
520
00:19:47,507 --> 00:19:49,544
نه من خوبم من آن را می خواهم
روستایی، من آن ضخامت را می خواهم، باشه؟
521
00:19:49,545 --> 00:19:51,381
این سیب زمینی O-line است
همانجا
522
00:19:51,481 --> 00:19:53,251
باشه داریان
بیایید آن را جمع بندی کنیم، بله؟
523
00:19:53,252 --> 00:19:55,123
نود ثانیه
524
00:19:57,226 --> 00:19:58,863
من آنچه را دارم دارم.
525
00:19:58,864 --> 00:20:00,266
خوب، خوب، خوب.
526
00:20:00,366 --> 00:20:02,572
- شما برو. زیبا.
- وو!
527
00:20:02,672 --> 00:20:05,009
سی ثانیه، بله؟
حالا ما آرام می مانیم.
528
00:20:09,652 --> 00:20:12,957
پلت فرم در حال حرکت است این است
ابتدا به سمت زیرزمین می رویم
529
00:20:12,958 --> 00:20:15,763
شما یک کشتی خوب برای خود دارید
رویه کره ای، بشقاب های شما؟
530
00:20:15,764 --> 00:20:17,400
ماچته؟
531
00:20:17,500 --> 00:20:19,404
من به سس پخته شده نیاز دارم.
532
00:20:19,539 --> 00:20:21,841
برای آبکاری به کره نیاز دارم.
533
00:20:21,842 --> 00:20:23,913
من خیلی کار دارم،
امیدوارم به موقع کارم تمام شود
534
00:20:24,013 --> 00:20:25,549
باشه کشتی، کشتی ...
535
00:20:25,550 --> 00:20:29,558
بشقاب و ظرف. بله.
536
00:20:29,658 --> 00:20:31,293
آنها در حال حاضر تمام شده اند.
فعلا که وقت نداریم
537
00:20:31,294 --> 00:20:33,498
پس فقط به اینجا بروید
همین جا
538
00:20:38,309 --> 00:20:40,313
من باید این نان ذرت را بگیرم
از این فر
539
00:20:40,413 --> 00:20:41,615
تا بتوانم در این بشقاب غذا بیاورم.
540
00:20:47,427 --> 00:20:48,797
- چطوره؟
- در مرکز پخته نشده است.
541
00:20:48,897 --> 00:20:51,166
مطمئنی؟
542
00:20:51,167 --> 00:20:52,336
- آره
- بیا نگاه کنیم
543
00:20:56,679 --> 00:21:01,220
مطمئناً
خیلی بد است... به هم ریخته است.
544
00:21:01,221 --> 00:21:03,593
اوم، لعنتی!
لعنتی، لعنتی، لعنتی.
545
00:21:03,727 --> 00:21:05,329
- بیرون پخته است.
- می دونم، فقط می خوام بگیرم
546
00:21:05,463 --> 00:21:08,467
که از قالب خارج می شود.
547
00:21:08,468 --> 00:21:10,205
پلت فرم اینجاست.
548
00:21:10,306 --> 00:21:13,580
من به معنای واقعی کلمه هستم
در حال حاضر عصبانی
549
00:21:13,680 --> 00:21:15,449
-نمیدونم چیکار کنم
- خوب، شما فقط کرامبل می کنید.
550
00:21:15,584 --> 00:21:17,352
نان ذرت خیلی قشنگه
در پایین آره؟
551
00:21:17,353 --> 00:21:19,356
- بله آشپز.
- ببین چی میگم؟
552
00:21:19,357 --> 00:21:21,461
سپس برخی از آن زیبا خرد می شوند
اطراف بیرون
553
00:21:21,563 --> 00:21:24,334
یک محور خوب آنها نیازی نداشتند
به هر حال کل نان ذرت
554
00:21:24,467 --> 00:21:26,104
دور بشقاب خرد کنید.
با آن برویم.
555
00:21:26,204 --> 00:21:27,606
و من فکر می کنم
که هنوز هم می تواند کار کند.
556
00:21:27,607 --> 00:21:28,943
باید برود!
پلتفرم اینجاست، حرکت کن.
557
00:21:29,043 --> 00:21:30,614
ما باید بریم حالا برو!
558
00:21:30,714 --> 00:21:32,517
ما غایب نیستیم
آن چیز
559
00:21:32,518 --> 00:21:35,623
آفرین. بله!
560
00:21:35,757 --> 00:21:38,830
آفرین، آفرین.
561
00:21:38,963 --> 00:21:40,399
باشه!
562
00:21:40,499 --> 00:21:41,936
وای خدای من
نان!
563
00:21:45,342 --> 00:21:47,646
باشه بریم
پلتفرم اینجاست، بچه ها.
564
00:21:47,647 --> 00:21:49,651
برو برو برو
ادامه بده برو، برو!
565
00:21:49,752 --> 00:21:51,655
همین الان داریان
همین الان جرد.
566
00:21:51,656 --> 00:21:53,258
در حال حاضر، پسران.
بچه ها همین الان لطفا!
567
00:21:53,359 --> 00:21:55,796
پنج ثانیه مونده
568
00:21:55,797 --> 00:21:58,669
برویم بشقاب ها باید بروند
همین الان بشقاب ها باید بروند
569
00:21:58,670 --> 00:22:01,776
- دوستش دارم، دوستش دارم!
- قدردان شما هستم، متشکرم.
570
00:22:01,876 --> 00:22:03,445
این آخرین روز با هم بودن ماست،
مرد ما ... داریم بغل می کنیم.
571
00:22:05,650 --> 00:22:07,520
پلتفرم اینجاست! بریم بچه ها
572
00:22:07,521 --> 00:22:10,259
- ماچته!
- شنیده شد
573
00:22:10,392 --> 00:22:13,800
ماچته، سکو اینجاست.
حالا، حالا، حالا!
574
00:22:13,934 --> 00:22:16,236
- کار خوب، دنیل. من آن را دوست دارم.
- ممنون سرآشپز.
575
00:22:16,237 --> 00:22:17,407
- زرق و برق دار
- اوه!
576
00:22:17,508 --> 00:22:20,547
بله، بله، بله! وو
577
00:22:20,647 --> 00:22:22,150
این چیزی است که من در مورد آن صحبت می کنم.
همین بود.
578
00:22:22,250 --> 00:22:23,553
کار خوب کار خوب
579
00:22:32,436 --> 00:22:35,677
اوه، به آنها نگاه کنید.
وای خدای من
580
00:22:35,778 --> 00:22:37,146
به نظر می رسد
مزرعه سطح بعدی!
581
00:22:37,279 --> 00:22:38,682
واقعا خوب انجام شده درسته
582
00:22:38,683 --> 00:22:40,687
شروع کنیم
در زیرزمین، لطفا؟
583
00:22:40,820 --> 00:22:43,291
- باشه
- این یک گربه ماهی سرخ شده است،
584
00:22:43,425 --> 00:22:47,199
کلم آب پز و نان ذرت.
585
00:22:52,811 --> 00:22:54,681
عجب
گربه ماهی درست از دریاچه؟
586
00:22:54,782 --> 00:22:57,420
این مقداری پایین خانه است
آشپزی در دامداری،
587
00:22:57,554 --> 00:23:00,291
اگر من آن را تجربه کردم
588
00:23:00,292 --> 00:23:02,565
نان ذرت خیلی مرطوب است
و خوشمزه
589
00:23:02,698 --> 00:23:04,466
به نظر می رسد
خیلی خیلی خشک میشه
590
00:23:04,467 --> 00:23:07,439
من شوکه شده ام که اینطور نیست.
591
00:23:07,540 --> 00:23:09,845
من فکر می کنم فرصت است
برای کلم بود
592
00:23:09,978 --> 00:23:11,581
بیشتر یک سالاد کلم باشید،
متناسب با تم این غذا،
593
00:23:11,582 --> 00:23:13,451
اما در کل خیلی خوب
594
00:23:13,552 --> 00:23:15,456
سالاد کلم در مزرعه؟
595
00:23:15,557 --> 00:23:17,493
سالاد کلم با ماهی سرخ شده
و نان ذرت؟ آره
596
00:23:17,594 --> 00:23:19,464
آه... او مانده است
در مزرعه شیک
597
00:23:19,565 --> 00:23:21,634
-بفرمایید بچه ها
- این در بالای صفحه است
598
00:23:21,635 --> 00:23:23,070
از والدورف آستوریا
در نیویورک.
599
00:23:26,612 --> 00:23:29,217
بعدی،
این اسکالوپینی ترکیه است
600
00:23:29,317 --> 00:23:31,187
با یک قارچ وحشی
سس خامه ای
601
00:23:33,860 --> 00:23:36,731
من معمولا فقط بوقلمون میخورم
در روز شکرگزاری،
602
00:23:36,732 --> 00:23:40,172
اما پایین کمی است
غنی برای چنین پروتئین سبک.
603
00:23:42,878 --> 00:23:44,880
به من،
کمی زیاد است
604
00:23:44,881 --> 00:23:47,252
سس خامه ای با بوقلمون
شاید کمی بیش از حد پخته شده باشد
605
00:23:47,253 --> 00:23:48,756
و رویه کره ای
606
00:23:48,857 --> 00:23:51,261
کاش می شد
فقط رویه کره ای
607
00:23:51,361 --> 00:23:53,767
با سبزیجات،
صادقانه بگویم
608
00:23:53,900 --> 00:23:56,036
من فکر می کنم این سخت ترین بود
در زیرزمین بگیر
609
00:23:56,037 --> 00:23:58,207
یه دلیلی داره
ما سالی یک بار از این پرنده می خوریم.
610
00:23:58,208 --> 00:23:59,811
زود خشک میشه
611
00:24:01,982 --> 00:24:05,790
درسته بعدی،
یک ماهی قزل آلای رنگین کمان سرخ شده
612
00:24:05,890 --> 00:24:08,930
با سبزیجات ریشه بو داده،
یک هوموس فتا زده شده،
613
00:24:09,030 --> 00:24:13,070
و سپس پرتقال و آنچوی
رویه کره ای
614
00:24:13,071 --> 00:24:16,278
هیچ چیزی نمی گوید "مزرعه"
مثل هوموس فتا زده شده
615
00:24:18,917 --> 00:24:21,555
اما من ارائه را دوست دارم
روی این ظرف
616
00:24:21,655 --> 00:24:23,391
فکر کنم قزل آلای رنگین کمان
واقعا تماس خوبی بود
617
00:24:23,526 --> 00:24:25,062
چون می پزد
واقعا خیلی سریع
618
00:24:25,196 --> 00:24:28,100
این همه آن تفاوت های ظریف را می گیرد
پخت و پز در دامداری -
619
00:24:28,101 --> 00:24:30,907
آتش بریان،
ماهی زیبای دریاچه -
620
00:24:31,040 --> 00:24:34,379
و رویه کره ای
یک مکمل واقعا عالی است
621
00:24:34,380 --> 00:24:37,687
بدون اینکه خیلی آتشین باشه
یا غلبه کننده
622
00:24:37,688 --> 00:24:40,392
نت آنچوی و مرکبات
با آن قزل آلا: خوشمزه.
623
00:24:40,492 --> 00:24:41,862
و بالاتر است، درست است؟
624
00:24:44,769 --> 00:24:46,971
- بریم سطح متوسط.
- بیا بریم
625
00:24:46,972 --> 00:24:50,179
از همین جا شروع می کنیم. ما داریم
یک استیک بوفالو پان سرخ شده
626
00:24:50,279 --> 00:24:52,317
با سیب زمینی له شده پنیری.
627
00:24:52,417 --> 00:24:55,055
این آشپزی کابوی تعریف شده است.
628
00:24:56,959 --> 00:24:58,327
سخته درست شدن
629
00:24:58,328 --> 00:25:00,767
متأسفانه مال من کمی پخته شده است.
630
00:25:03,639 --> 00:25:05,842
عاشق رویکرد
از یک سیب زمینی له شده روستایی.
631
00:25:05,843 --> 00:25:08,248
اما آیا این یک مش است
یا سیب زمینی له شده است؟
632
00:25:08,249 --> 00:25:11,856
این یک جورهایی در این بین است.
کمی چسبناک می شود.
633
00:25:11,956 --> 00:25:13,692
وقتی به این غذا فکر می کنم،
مثل یک دست گاو است،
634
00:25:13,826 --> 00:25:15,328
آنها کار کرده اند
تمام روز سخت
635
00:25:15,429 --> 00:25:17,433
شما در این انحصاری هستید
استراحتگاه مزرعه
636
00:25:17,568 --> 00:25:19,572
تو تمام روز بیرون بودی
سوار بر اسب
637
00:25:19,705 --> 00:25:20,974
تو برگرد
و می خواهی خودت را پر کنی--
638
00:25:21,107 --> 00:25:22,978
- آیا زمان داستان است؟
- اوه، وقت داستان است!
639
00:25:23,078 --> 00:25:25,014
- جریان دارد؟
- زمان داستان است.
640
00:25:25,015 --> 00:25:26,485
چون من این را فکر می کنم
سرآشپز ماجرا را اینجا میخکوب کرد.
641
00:25:29,625 --> 00:25:32,863
خوب، بعدی، این است
اسکواب تابه ای ادویه دار
642
00:25:32,864 --> 00:25:35,603
با اسپاتزل دست ساز
643
00:25:38,743 --> 00:25:41,113
چاقو میخکوب شده است،
به زیبایی پخته شده است
644
00:25:41,114 --> 00:25:43,987
انگار مزرعه نیست
غذا اما خوشمزه است
645
00:25:44,120 --> 00:25:46,726
به زیبایی انجام شده است.
استثنایی
646
00:25:46,826 --> 00:25:48,863
واقعا هوشمندانه برای ایجاد نشاسته
647
00:25:48,963 --> 00:25:51,033
اگر چیزی دریافت نکردید
از چنگ زدن
648
00:25:51,034 --> 00:25:53,471
ولی انگار یه جورایی هست
دو مفهوم در یک بشقاب
649
00:25:55,610 --> 00:25:59,150
در نهایت، ما اردک Pan-Seared را داریم
650
00:25:59,250 --> 00:26:03,024
با سالاد قارچ و کلم پیچ
با یک وینگرت کیمچی پرتاب شده است
651
00:26:03,025 --> 00:26:07,032
و فلفل قرمز و نوری
رویه کره ای
652
00:26:07,132 --> 00:26:09,036
من فکر می کنم این یکی از
سخت ترین ترکیبات امشب
653
00:26:09,037 --> 00:26:11,875
اردک چرب غنی
و آن تاپینگ کره ای
654
00:26:11,976 --> 00:26:14,146
می تواند خلاف واقع باشد
این نیست.
655
00:26:14,147 --> 00:26:16,351
فلفل قرمز آنجاست
غنای اردک را قطع می کند.
656
00:26:16,484 --> 00:26:18,888
به زیبایی انجام شده است.
657
00:26:18,889 --> 00:26:22,496
من عاشق این غذا هستم. یعنی،
این غذای گاوچران آسیایی است،
658
00:26:22,630 --> 00:26:24,133
بازتعریف شده، دوباره تصور شده -
ایجاد شده است، کاملا صادقانه.
659
00:26:27,039 --> 00:26:28,509
مراقب باشید.
یک آشپز جدید در شهر وجود دارد.
660
00:26:31,949 --> 00:26:35,656
باشه لطفا بیا بالا
661
00:26:35,657 --> 00:26:38,528
شروع از اینجا
با گوشت گوزن سرخ شده در کشور
662
00:26:38,529 --> 00:26:40,566
با ذوق کابوی
663
00:26:40,567 --> 00:26:42,101
من عصبی هستم
در مورد برش به این یکی
664
00:26:42,102 --> 00:26:44,775
من عاشق استیک سرخ شده در کشور هستم،
اما با گوشت گوزن؟
665
00:26:44,875 --> 00:26:46,979
این من را به عنوان آشپز می ترساند
زیرا می تواند خیلی سریع خشک شود.
666
00:26:53,058 --> 00:26:55,396
شرم آور است
چون سس خوشمزه است،
667
00:26:55,496 --> 00:26:58,201
اما گوشت گوزن واقعا خشک است.
668
00:26:58,301 --> 00:27:00,939
من استفاده می کردم
خیلی بیشتر با این لعنتی
669
00:27:00,940 --> 00:27:02,744
برخلاف سرخ کردن عمیق
چه شرم آور.
670
00:27:04,682 --> 00:27:08,288
خوب، بعدی،
این یک گوزن سرخ شده است.
671
00:27:08,388 --> 00:27:10,058
این روی پولنتا سرو می شود.
672
00:27:15,369 --> 00:27:19,944
سخته، این یکی هست
پروتئینی که بسیار نابخشودنی است
673
00:27:19,945 --> 00:27:22,448
و 30 ثانیه بیشتر -
شما در مشکل هستید
674
00:27:22,449 --> 00:27:25,957
اما گوزن پخته است
به زیبایی
675
00:27:26,058 --> 00:27:29,129
در نهایت، ما داریم
یک کابوی ذغالی ریبی
676
00:27:29,130 --> 00:27:31,133
با کیک ذرت سرو می شود
ساخته شده از سنگ ریزه
677
00:27:36,578 --> 00:27:38,114
آن ribeye: به زیبایی پخته شده است.
678
00:27:38,248 --> 00:27:42,256
و اما در مورد آن کیک کوچک:
زیبا.
679
00:27:42,356 --> 00:27:44,727
استیک سوخته به نظر می رسد اما سوخته است
نه، واقعاً خوب پخته شده است.
680
00:27:44,728 --> 00:27:46,898
اجرای خوبی است
از یک ظرف دامداری
681
00:27:46,899 --> 00:27:48,468
کاملا موافقم
این روشی است که در مزرعه آشپزی می کنید.
682
00:27:48,603 --> 00:27:50,306
بالای یک آتش باز
683
00:27:50,439 --> 00:27:52,711
و کیک ذرت: باور نکردنی.
684
00:27:52,845 --> 00:27:55,147
آفرین.
عجب یک دقیقه نیاز داریم
685
00:27:55,148 --> 00:27:57,720
بین خودتون چت کنید
متشکرم. واقعا خوبه
686
00:27:57,721 --> 00:27:58,888
دوست داشتی
آن کلم سرخ شده؟
687
00:27:58,889 --> 00:28:00,325
کاش سالاد کلم بود
688
00:28:01,995 --> 00:28:04,733
گوش کن خیلی خوب بود
- مم
689
00:28:04,734 --> 00:28:06,303
از این شروع کنیم
زیرزمین لطفا؟
690
00:28:06,304 --> 00:28:10,144
باشه گربه ماهی بود
خیلی بهتر از چیزی که به نظر می رسید
691
00:28:10,145 --> 00:28:13,620
-خوشمزه
- و ای کاش سالاد کلم وجود داشت.
692
00:28:13,753 --> 00:28:15,321
- واقعا؟!
- من می خواستم که سالاد کلم باشد!
693
00:28:15,322 --> 00:28:17,025
- از ده ده، مخالف.
- ده از ده؟!
694
00:28:17,026 --> 00:28:18,929
کلم کنار گربه ماهی؟
کلاسیک.
695
00:28:18,930 --> 00:28:20,632
- ممنون
- نان ذرت کنار؟
696
00:28:20,633 --> 00:28:22,202
- دید واضح
- ممنون
697
00:28:22,302 --> 00:28:24,039
منظورم این است که من احساس می کنم شما بچه ها هستید
به سمت من می آیند -
698
00:28:24,040 --> 00:28:26,011
- نه، کاملاً نه.
- نه نه این یک پلیس است.
699
00:28:26,111 --> 00:28:28,147
نگرش من همین جاست
جایی که باید باشد
700
00:28:28,248 --> 00:28:30,753
- با دیگران خوب بازی نمی کند.
- باورم نمیشه بچه ها...
701
00:28:30,887 --> 00:28:33,057
نمی گیرد
انتقاد سازنده
702
00:28:33,058 --> 00:28:34,894
... تیم خود را دعوت نکنید
اشتباهاتی که گاهی مرتکب می شوند
703
00:28:34,895 --> 00:28:37,901
- واقعا؟
- قطعا این درست نیست.
704
00:28:38,034 --> 00:28:40,205
- مرد، تو امروز حالت دفاعی گرفتی.
- باشه
705
00:28:40,305 --> 00:28:41,909
گوردون پدر ماست او واقعا
در آنجا سخت برای ما می جنگند
706
00:28:42,009 --> 00:28:43,813
او واقعاً همینطور است و این کار را می کند.
707
00:28:43,913 --> 00:28:45,482
مرد...
708
00:28:51,060 --> 00:28:52,963
قبل از اینکه چرخ ها بیفتند
واگن اینجا
709
00:28:52,964 --> 00:28:55,670
غذای بوقلمون -
مثل اینکه یک نت است
710
00:28:55,770 --> 00:28:57,774
- واقعا؟
- کمی خشک
711
00:28:57,908 --> 00:28:58,910
- حتما خشکه
- و کمی بیش از حد پخته شده است.
712
00:28:59,043 --> 00:29:01,782
استیک سرخ شده، گوشت گوزن؟
713
00:29:01,916 --> 00:29:03,519
این یک تصمیم کابوس است
برای سرخ کردن گوشت گوزن
714
00:29:03,619 --> 00:29:05,189
- آره
- وقتی اینطوری کتش می کنی
715
00:29:05,289 --> 00:29:07,159
شما نمی توانید دما را ببینید
بیش از حد پخته شده بود!
716
00:29:09,932 --> 00:29:11,067
- بوفالو
- بریم بوفالو.
717
00:29:11,168 --> 00:29:13,337
اول از همه،
بوفالو بیش از حد پخته شده بود.
718
00:29:13,338 --> 00:29:15,342
- بوفالو کمی پخته است.
- خیلی پخته شده.
719
00:29:15,475 --> 00:29:18,549
- کمی پخته شده.
- بیشتر از کمی بود.
720
00:29:18,649 --> 00:29:19,583
میشه صحبت کنیم
در مورد بهترین ظروف؟
721
00:29:19,584 --> 00:29:21,555
هوم...
722
00:29:21,655 --> 00:29:22,958
میشه صحبت کنیم
اول در مورد آن ریبی؟
723
00:29:23,091 --> 00:29:24,962
- آره
- به زیبایی زغال شده.
724
00:29:25,062 --> 00:29:27,098
-خیلی قشنگه
- به نظر من قزل آلا عالی بود.
725
00:29:27,099 --> 00:29:29,002
فکر کنم قزل آلا
مدرن ترین غذا بود
726
00:29:29,003 --> 00:29:31,207
و ماهی
به زیبایی پخته شد
727
00:29:31,208 --> 00:29:33,243
- اردک، از وسط؟
-دوست داشتم عالی بود
728
00:29:33,244 --> 00:29:34,949
شاید کره مورد علاقه من
روکش کردن
729
00:29:35,082 --> 00:29:36,384
- شوری قشنگ بود.
- تعداد زیادی umami.
730
00:29:39,925 --> 00:29:40,693
- حتماً غذای بالایی داشته باشید.
- منم همینطور.
731
00:29:40,827 --> 00:29:42,697
ما خوبیم؟
732
00:29:42,831 --> 00:29:43,832
- ما خوبیم؟
- بله
733
00:29:43,833 --> 00:29:45,135
برویم
734
00:29:48,007 --> 00:29:51,381
آن چت ها در حال گرفتن هستند
بیشتر و سخت تر
735
00:29:51,515 --> 00:29:55,857
اما همه ما موافق بودیم
یک غذا وجود دارد که برجسته است.
736
00:29:55,990 --> 00:29:58,194
این غذا توسط ...
737
00:30:00,366 --> 00:30:02,770
- ... گابریل.
- بله! بله، بله، بله!
738
00:30:02,771 --> 00:30:04,908
خیلی خوبه گابریل
739
00:30:05,042 --> 00:30:06,579
آهان
740
00:30:06,679 --> 00:30:09,317
من... راستش را بخواهید، من مثل...
741
00:30:09,450 --> 00:30:12,122
من خیلی به خودم افتخار می کنم.
742
00:30:12,255 --> 00:30:14,761
من تیمم را به امنیت رساندم
در آخرین روزی که توانستم،
743
00:30:14,861 --> 00:30:17,767
و خیلی حس خوبی داره!
744
00:30:17,768 --> 00:30:18,736
- واقعاً کار خوبی است.
- ممنون سرآشپز.
745
00:30:18,836 --> 00:30:22,041
خانم ها شما در امان هستید
746
00:30:22,042 --> 00:30:24,012
به سالن برگردید،
پاهایت را بلند کن و استراحت کن!
747
00:30:24,013 --> 00:30:25,147
- و آفرین.
- ممنون سرآشپز!
748
00:30:25,148 --> 00:30:27,485
اوه عزیزم کوچک ما این کار را کرد!
749
00:30:27,486 --> 00:30:29,790
کار خوب
750
00:30:29,791 --> 00:30:31,293
تو انجامش دادی!
این روز تو بود
751
00:30:31,294 --> 00:30:32,496
درسته و الان
برای بخش سخت
752
00:30:34,500 --> 00:30:35,903
ریچارد و نیشا
753
00:30:39,109 --> 00:30:41,748
هر دوی شما اکنون باید انتخاب کنید
یکی از اعضای تیم شما ...
754
00:30:41,749 --> 00:30:45,055
برای رفتن به آن حذف.
755
00:30:45,155 --> 00:30:46,625
ریچارد،
من با تو شروع میکنم
756
00:30:49,264 --> 00:30:52,671
من میرم با ظرفی که
با اختلاف کمی آن را از دست داد.
757
00:30:52,771 --> 00:30:55,041
پروتئین بود
کمی بیش از حد پخته شده است.
758
00:30:55,042 --> 00:30:57,279
دارم میفرستم به
چالش حذف ...
759
00:30:58,782 --> 00:31:01,822
...جارد.
760
00:31:01,922 --> 00:31:03,090
به نظر من عادلانه است.
وقت من است.
761
00:31:03,091 --> 00:31:05,227
مثلاً من برای این آماده هستم.
762
00:31:05,228 --> 00:31:07,733
من لزوما نمی خواهم
در مرحله حذفی بودن
763
00:31:07,734 --> 00:31:10,172
اما در عین حال
این فرصتی است برای رفتن به مانو و مانو
764
00:31:10,305 --> 00:31:12,910
به Thunderdome
و مهارت های خود را کنار بگذارید.
765
00:31:12,911 --> 00:31:15,448
فکر کنم اینو گرفتی
شما برای فشار ساخته شده اید.
766
00:31:15,549 --> 00:31:17,420
و میدونم که برمیگردی
از آشپزخانه بالا
767
00:31:17,521 --> 00:31:19,190
ممنون سرآشپز
768
00:31:19,323 --> 00:31:21,828
نیشا لطفا
شما در مقابل جارد قرار می گیرید.
769
00:31:25,636 --> 00:31:27,272
تصمیم واقعا چالش برانگیز
770
00:31:29,678 --> 00:31:32,816
اینجا غذای بدی نیست
771
00:31:32,817 --> 00:31:36,824
بنابراین، تصمیم
مبتنی بر ...
772
00:31:36,825 --> 00:31:41,099
کدام ظرف بود
کمترین موثر.
773
00:31:41,100 --> 00:31:43,237
و این غذا توسط ...
774
00:31:45,910 --> 00:31:48,081
- ... ماچته.
- بیا بگیریم.
775
00:31:48,214 --> 00:31:49,685
- بله قربان.
- بیا اجراش کنیم
776
00:31:49,785 --> 00:31:51,822
عاشق نگرش. مثبت بودن.
777
00:31:51,922 --> 00:31:53,625
- به تیم آرینگتون برگردید.
- باشه
778
00:31:53,626 --> 00:31:56,363
من می دانم که شما می توانید آن را انجام دهید، و من هستم
اصلا نگران تو نیستم
779
00:31:56,364 --> 00:31:59,136
- بیا عزیزم، لزز برو!
- بیا بریم کاری را که انجام می دهید انجام دهید!
780
00:31:59,137 --> 00:32:01,374
من مقابل جرد می روم.
او قد بلندی دارد. او شش فوت هشت است.
781
00:32:01,474 --> 00:32:02,977
باید ریزش کنم
مثل غول سبز جولی
782
00:32:02,978 --> 00:32:04,581
مچ پای آنها را از سر راه بردارید.
783
00:32:04,681 --> 00:32:06,518
وو
784
00:32:06,618 --> 00:32:10,023
این نبرد تایتان هاست،
اجازه بدهید به شما بگویم
785
00:32:10,024 --> 00:32:14,132
اوایل امروز، شما کانال
کابوی درونی شما
786
00:32:14,233 --> 00:32:16,738
اما برای پیشگامان
که غرب را هل داد
787
00:32:16,739 --> 00:32:19,844
انتهای مسیر اورگان بود.
788
00:32:19,845 --> 00:32:22,850
و این جایی است که ما هستیم
امشب به راه افتاد
789
00:32:22,951 --> 00:32:26,023
حالا برای این حذف
چالش
790
00:32:26,024 --> 00:32:29,029
هر دو شما یک ظرف درست می کنید
با نگین تاج
791
00:32:29,030 --> 00:32:32,034
از شمال غرب
792
00:32:32,035 --> 00:32:34,908
- شاه سالمون.
- بله.
793
00:32:35,009 --> 00:32:36,411
یک میلیون مایل...
- بیا بریم
794
00:32:36,545 --> 00:32:39,048
- ... از یک مزرعه.
- من در این یکی قفل شده ام.
795
00:32:39,049 --> 00:32:41,321
من روی گاوچران
پخت و پز هر چه باشد!
796
00:32:41,421 --> 00:32:43,725
حالا باید آشپزی کنم
برخی از شاه ماهی آزاد مانند یک قهرمان.
797
00:32:43,726 --> 00:32:45,797
متأسفانه این پایان خواهد بود
از مسیر برای یکی از شما
798
00:32:45,897 --> 00:32:48,166
پس لطفا حساب کنید
799
00:32:48,167 --> 00:32:50,572
با آرزوی موفقیت برای هردوی شما
به سمت آسانسور بروید.
800
00:32:50,573 --> 00:32:53,411
من تو را در آن می بینم
آشپزخانه بالا به زودی آفرین.
801
00:32:53,545 --> 00:32:55,448
- بریم ماچته!
- بریم جرد! اینو گرفتی
802
00:32:55,449 --> 00:32:57,019
تو در اوج پرواز می کنی، جرد.
هواپیما را فرود بیاور رفیق
803
00:32:57,152 --> 00:32:58,922
- تمرکز کن!
- ماچته آن را دارد
804
00:32:59,022 --> 00:33:01,193
لبه حرفه ای
یارو میتونه بیاره
805
00:33:01,194 --> 00:33:03,196
اما من می خواهم از راه خود مبارزه کنم
این و با اون دبلیو ترک کن.
806
00:33:03,197 --> 00:33:04,900
بیایید بریم تیم آرینگتون!
807
00:33:04,901 --> 00:33:06,035
اینو گرفتیم سرآشپز برویم
808
00:33:06,036 --> 00:33:07,306
می بینمت طبقه وسط
809
00:33:08,909 --> 00:33:12,349
- اوه، اوه، اوه، اوه
- بریم عزیزم.
810
00:33:12,449 --> 00:33:14,085
همه چیز روی خط است
مخاطرات زیاد است.
811
00:33:14,086 --> 00:33:15,456
برویم
812
00:33:15,590 --> 00:33:17,226
این باید باشد
زیباترین تکه ماهی سالمون
813
00:33:17,326 --> 00:33:19,831
که من تا به حال پخته ام
در زندگی من
814
00:33:19,932 --> 00:33:21,467
این قرار است
به سیم بیا پایین
815
00:33:21,601 --> 00:33:23,237
جزئیات کوچک خواهد شد
فقط این ظروف را جدا کنید
816
00:33:23,238 --> 00:33:24,808
- درست است.
- تمرکز کن، باشه؟
817
00:33:24,908 --> 00:33:26,945
با این پروتئین عجله نکنید.
818
00:33:26,946 --> 00:33:28,915
بهترین موفقیت برای هر دو شما
819
00:33:29,049 --> 00:33:31,186
بچه ها صف بکشید، بله؟ بیا
برویم
820
00:33:31,187 --> 00:33:32,790
هر دو نگاه می کنند
در حال حاضر زیبا
821
00:33:32,791 --> 00:33:33,959
آره
822
00:33:33,960 --> 00:33:35,496
پلت فرم در حال نزول است.
823
00:33:35,597 --> 00:33:38,668
بیست و پنج دقیقه
برای پختن راه خود را.
824
00:33:38,669 --> 00:33:40,404
روی علامت شما
825
00:33:40,405 --> 00:33:42,075
تنظیم کنید.
826
00:33:42,209 --> 00:33:43,345
برو! برویم
827
00:33:43,478 --> 00:33:44,815
بیا ماچت!
828
00:33:44,915 --> 00:33:46,082
شاه سالمون اونجاست
829
00:33:46,083 --> 00:33:48,254
عالیه عالی، عالی، عالی
830
00:33:48,255 --> 00:33:50,124
من شاه سالمون را می گیرم.
این یک قطعه سنگین است.
831
00:33:50,125 --> 00:33:51,996
خرچنگ، دارم خرچنگ می گیرم.
832
00:33:52,096 --> 00:33:53,966
میبینم عزیزم
و من از خوشحالی می پرم
833
00:33:54,099 --> 00:33:57,338
من مانند، بله!
مثل وینی پو.
834
00:33:57,339 --> 00:33:58,975
- سیب زمینی
- بگیرشون عزیزم!
835
00:33:58,976 --> 00:34:00,479
یا برنج، برنج!
برنج را بگیر
836
00:34:00,613 --> 00:34:01,949
برنج باسماتی می گیرم
چون اینطوری میشه
837
00:34:02,082 --> 00:34:03,953
تخت نشاسته ای کوچک کرکی من
838
00:34:04,053 --> 00:34:05,220
که این ماهی قرار است
خود را در بالای
839
00:34:05,221 --> 00:34:07,359
چاشنی غذاهای دریایی.
840
00:34:07,493 --> 00:34:09,630
همانطور که پلت فرم بالا می رود
من این نمک پوسته پوسته را می بینم
841
00:34:09,631 --> 00:34:11,702
و من می گویم، "آه، این است
یک تمام کننده عالی خواهم بود!"
842
00:34:11,802 --> 00:34:13,371
اوه
843
00:34:13,471 --> 00:34:15,676
- اوه! آنجا می رویم.
- آفرین.
844
00:34:15,777 --> 00:34:18,516
- بریم عزیزم.
- آفرین، آفرین! برویم
845
00:34:18,649 --> 00:34:20,819
بیست و پنج دقیقه در راه است،
بچه ها، باشه؟
846
00:34:20,820 --> 00:34:22,990
- بریم عزیزم.
- بریم جرد. چه چیزی نیاز دارید؟
847
00:34:23,124 --> 00:34:25,262
- زمان ماچت!
- درسته، ماچته.
848
00:34:25,362 --> 00:34:26,999
داخل ظرف را به من بدهید.
داری چیکار میکنی؟
849
00:34:27,099 --> 00:34:29,402
آشپز، من می روم جلو
و یک ماهی قزل آلا لعاب دار درست کنید
850
00:34:29,403 --> 00:34:31,540
با پوره سیب زمینی
سس کپر و کره لیمو.
851
00:34:31,541 --> 00:34:33,644
- آن را دوست دارم.
- من به یک آشپز خانه می روم
852
00:34:33,645 --> 00:34:36,519
بنابراین واضح است که من می روم
غذای کلاسیک فرانسوی.
853
00:34:36,619 --> 00:34:39,289
من باید این مهارت ها را به نمایش بگذارم
و یک ظرف سطح بعدی را بالا ببرید.
854
00:34:39,290 --> 00:34:41,260
من یک آشپز حرفه ای هستم،
برای کریساک
855
00:34:41,393 --> 00:34:43,297
فقط مطمئن شوید که آن را له کنید
واقعا خوب و کرمی است، باشه؟
856
00:34:43,397 --> 00:34:44,767
- بله آشپز.
- او سرش را در بازی گرفته است.
857
00:34:44,768 --> 00:34:45,770
او متمرکز به نظر می رسد.
858
00:34:45,870 --> 00:34:46,872
پنج دقیقه گذشت، بچه ها!
859
00:34:46,972 --> 00:34:48,541
بیست دقیقه مونده
860
00:34:48,542 --> 00:34:50,345
بیا عزیزم، ما باور داریم!
861
00:34:54,387 --> 00:34:56,456
جرد، به من بگو
ظرف، کجا می رویم؟
862
00:34:56,457 --> 00:34:59,062
ما کمی آسیایی می دهیم
حال و هوای آهو به این شاه سالمون.
863
00:34:59,063 --> 00:35:00,932
ما می رویم
با مقداری فشار برنج را بپزید.
864
00:35:00,933 --> 00:35:02,737
- خوب
- این غذایی است که دخترم دوست دارد.
865
00:35:02,837 --> 00:35:05,307
بنابراین بلافاصله آن را خدمت می کند
به عنوان یک ستاره شمالی فوق العاده.
866
00:35:05,308 --> 00:35:07,445
اگه چیزی هست برنج رو بگیر
در ابتدا اولویت بندی کنید.
867
00:35:07,446 --> 00:35:09,016
روی طولانی ترین زمان تمرکز کنید
ماده اول
868
00:35:09,149 --> 00:35:11,287
- باشه؟ برویم
- بله
869
00:35:11,387 --> 00:35:13,057
آیا به اندازه کافی برای آن وجود دارد؟
870
00:35:13,158 --> 00:35:15,597
آره؟
871
00:35:15,697 --> 00:35:16,899
چطوری، جرد؟
خوبی برادر؟
872
00:35:17,032 --> 00:35:19,335
خوب عزیزم
873
00:35:19,336 --> 00:35:21,207
- ماهی قزل آلا - آن رنگ را تماشا کن، بله؟
- شنیده شد بله آشپز
874
00:35:21,307 --> 00:35:23,578
تو عالی کار می کنی، ماچته.
شما عالی کار می کنید
875
00:35:23,679 --> 00:35:26,182
- چطوره؟ تو خوبی؟
- ماهی خوشمزه به نظر می رسد.
876
00:35:26,183 --> 00:35:27,619
- خوب
- باشه خوبه من آن را دوست دارم.
877
00:35:27,620 --> 00:35:29,924
بچه ها ده دقیقه گذشت
15 دقیقه مانده به پایان
878
00:35:32,062 --> 00:35:34,734
- تو خوبی؟
- خوب
879
00:35:34,868 --> 00:35:37,172
آن سالمون را زیاد نپزید.
مراقب باشید، آن را زیاد نپزید.
880
00:35:37,305 --> 00:35:40,043
- بله آشپز.
- ماهی قزل آلا خود را بررسی کنید.
881
00:35:40,044 --> 00:35:42,482
به سختی نیاز دارد
هر زمان در آن تابه
882
00:35:42,583 --> 00:35:45,622
آره احساس عالی دارم
در مورد آشپز این ماهی قزل آلا
883
00:35:45,623 --> 00:35:48,728
من یک کاراکتر کوچک زیبا می خواهم
روی پوست
884
00:35:48,729 --> 00:35:51,099
تفاوت زیادی بین
کاراملی شدن و سوختن
885
00:35:51,100 --> 00:35:53,071
- باهوش باش، باشه؟
- شنیده، آشپز.
886
00:35:53,204 --> 00:35:54,073
لعاب در حال سوختن است.
آن را بردارید!
887
00:35:55,843 --> 00:35:56,945
او را بلند کن
888
00:36:02,122 --> 00:36:05,629
- اوه نه، ماچته.
- اوه خدای من
889
00:36:05,730 --> 00:36:07,866
اوه خدای من
آن را بردارید، آن را بردارید!
890
00:36:14,346 --> 00:36:15,115
- باهوش باش.
- شنیده، آشپز.
891
00:36:15,215 --> 00:36:17,252
خیلی باهوش باش
892
00:36:17,352 --> 00:36:19,089
دوازده دقیقه گذشت،
13 دقیقه مانده به پایان
893
00:36:19,090 --> 00:36:20,860
به آرامی. به آرامی، به آرامی، به آرامی.
894
00:36:20,960 --> 00:36:22,229
به نظر خوب میاد
895
00:36:22,362 --> 00:36:23,998
پوست سالمون من عالی است.
896
00:36:23,999 --> 00:36:26,135
سوخته نیست
897
00:36:26,136 --> 00:36:27,138
خوب و زغالی است
اطراف لبه ها
898
00:36:27,239 --> 00:36:29,242
ترد در بالا.
899
00:36:29,243 --> 00:36:31,247
فقط یک اسکوش،
فقط کمی بیشتر
900
00:36:31,380 --> 00:36:33,551
هی، شما در بالای آن هستید.
به دل خود اعتماد کنید
901
00:36:33,552 --> 00:36:35,822
این دقیقاً همان چیزی است
من دنبال این غذا هستم
902
00:36:35,823 --> 00:36:37,426
- به نظر خوبه
- عالی، آشپز.
903
00:36:37,527 --> 00:36:39,664
زیبا.
904
00:36:39,665 --> 00:36:41,265
- بچه ها، نیمه راه هستیم.
- شنیده، آشپز.
905
00:36:41,266 --> 00:36:43,704
در نیمه راه، بله؟
906
00:36:43,705 --> 00:36:45,407
- برنج خود را چک کنید.
- برنج را چک کنید.
907
00:36:45,408 --> 00:36:47,546
نه، نمی توانم آن را بررسی کنم.
مشعل را خاموش کردم
908
00:36:47,547 --> 00:36:48,516
خطر استفاده
یک زودپز
909
00:36:48,649 --> 00:36:50,419
ته را می سوزاند
و سوزاندن
910
00:36:50,520 --> 00:36:52,289
حتما دارید
برای داشتن ذره ای اعتماد
911
00:36:52,389 --> 00:36:53,792
من نمی دانم
اگر این برنج پخته شده باشد یا نه
912
00:36:53,926 --> 00:36:55,730
تا حدود دو دقیقه
قبل از آبکاری باقی مانده است.
913
00:36:55,863 --> 00:36:57,667
مخاطره آمیز!
914
00:36:57,767 --> 00:37:01,407
آن سالمون را با دقت بپزید.
آره؟ با دقت.
915
00:37:01,542 --> 00:37:03,745
جارد چیزهای زیادی دارد
هنوز برای تکمیل
916
00:37:03,879 --> 00:37:06,050
- آره
- اوه مرد
917
00:37:06,150 --> 00:37:07,753
جرد.
918
00:37:07,853 --> 00:37:08,889
- چی؟
- برنج
919
00:37:09,023 --> 00:37:10,058
چند وقته سرآشپز؟
920
00:37:10,158 --> 00:37:12,162
چهار و نیم دقیقه مانده به پایان.
921
00:37:12,295 --> 00:37:14,866
در حال حاضر این فقط است
پایین آمدن به اعتماد
922
00:37:14,867 --> 00:37:16,905
فقط باید بهش اعتماد کنم
این روند کار می کند.
923
00:37:17,005 --> 00:37:18,474
فقط خرابش نکن
924
00:37:21,113 --> 00:37:22,282
ببرش تو سینک
روی آن آب بکشید.
925
00:37:22,382 --> 00:37:25,322
زودپز! اوه!
926
00:37:25,422 --> 00:37:26,591
جارد را می بینم که باز می شود
یک زودپز
927
00:37:26,692 --> 00:37:28,895
در حالی که من در مورد
برای شروع آبکاری، مانند
928
00:37:29,029 --> 00:37:30,699
"به چی فکر میکنی داوگ؟!"
929
00:37:30,799 --> 00:37:33,336
همه چیز را بچشید. دوبار چک کنید
و دوباره چک کنید، بله؟
930
00:37:33,337 --> 00:37:36,209
- این شگفت انگیز است.
- خوب
931
00:37:36,210 --> 00:37:37,879
- دو دقیقه بچه ها.
- بریم!
932
00:37:37,880 --> 00:37:39,583
- آره... خوشگله!
- بریم! دوتای پایانی!
933
00:37:39,584 --> 00:37:41,053
- آبکاری را شروع کنید.
- حالت چطوره؟
934
00:37:41,187 --> 00:37:42,454
آیا از آن راضی هستید؟ آن را تا کنید.
935
00:37:42,455 --> 00:37:43,458
- جهنم آره!
- خوبه، باشه
936
00:37:43,559 --> 00:37:45,362
این چیزی است که من در مورد آن صحبت می کنم.
937
00:37:45,462 --> 00:37:47,231
- بیا عزیزم!
- کار خوب
938
00:37:47,232 --> 00:37:48,736
شصت ثانیه مونده
939
00:37:48,836 --> 00:37:50,572
شما بروید. اونجا، عالیه
شما بروید.
940
00:37:50,573 --> 00:37:52,577
- عالی، آشپز.
- زیبا
941
00:37:52,677 --> 00:37:54,212
یعنی
یک غذای زیبا، آشپز
942
00:37:54,312 --> 00:37:56,450
بیست ثانیه بچه ها
943
00:37:56,585 --> 00:37:58,053
مطمئن شوید
که چاشنی غلبه نمی کند.
944
00:37:58,054 --> 00:37:59,591
اوه، خوب!
945
00:37:59,691 --> 00:38:01,493
- ده ثانیه!
- زیبا
946
00:38:01,594 --> 00:38:04,499
هفت، شش، پنج...
947
00:38:04,601 --> 00:38:08,641
چهار، سه، دو، یک
و بس کنید، بچه ها!
948
00:38:08,642 --> 00:38:10,511
- آفرین.
- آفرین.
949
00:38:10,512 --> 00:38:12,349
کار خوب
950
00:38:12,449 --> 00:38:14,253
این بازی هر کسی است.
951
00:38:21,233 --> 00:38:22,102
نیشا و ریچارد،
خوش آمدید
952
00:38:22,202 --> 00:38:22,970
متشکرم.
953
00:38:26,210 --> 00:38:28,615
درسته آیا ما؟
954
00:38:28,749 --> 00:38:31,486
این یک غذای زیبا پخته شده است
ماهی قزل آلا لعاب دار
955
00:38:31,487 --> 00:38:33,892
با برخی سرو شد
مارچوبه تاول زده،
956
00:38:33,992 --> 00:38:38,969
کمی پوره خرچنگ،
با یک ترد پارمزان به پایان رسید
957
00:38:39,069 --> 00:38:40,004
با یک شاه توت تازه
958
00:38:41,975 --> 00:38:42,943
لطفا ادامه بده
959
00:38:49,523 --> 00:38:53,697
خرچنگ، ماهی قزل آلا،
سس، مارچوبه منطقی است.
960
00:38:53,698 --> 00:38:55,769
ماهی قزل آلا فقط است
کمی بیش از حد ذغال شده است.
961
00:38:57,907 --> 00:39:00,846
من عاشق ایده هستم
خرچنگ زیر ماهی آزاد
962
00:39:00,979 --> 00:39:02,783
خیلی خیلی کلاسیک است
963
00:39:02,883 --> 00:39:05,087
و من عاشق مارچوبه ذغالی شده هستم
و/یا ماهی آزاد ذغالی شده.
964
00:39:05,088 --> 00:39:06,991
اما کاش یکی نبود
به اندازه دیگری سوخته است.
965
00:39:09,363 --> 00:39:12,402
درست، بعدی
966
00:39:12,536 --> 00:39:14,540
این یک چدن است
ماهی سالمون پان سرخ شده
967
00:39:14,674 --> 00:39:17,311
با یک شله آسیایی
روی یک برنج مرکبات
968
00:39:17,312 --> 00:39:19,884
با قارچ سوخاری
و یک بور بلان.
969
00:39:27,298 --> 00:39:30,839
این غذا کمی ابتدایی است.
970
00:39:30,840 --> 00:39:33,678
اما هر چیزی که روی آن است
واقعاً خیلی خوب اجرا شده است.
971
00:39:33,778 --> 00:39:35,849
فقط کافی است
از بور بلان
972
00:39:35,850 --> 00:39:38,589
تا برنج به نوعی پاپ درست شود.
قارچ خوب پخته است
973
00:39:38,689 --> 00:39:41,126
ماهی سالمون کاملا پخته شده است
با پوستی ترد
974
00:39:41,127 --> 00:39:44,065
من کمی بیشتر دوست داشتم
اسیدیته در این سبزی سبزی
975
00:39:46,404 --> 00:39:48,575
آره، این آشپزی ساده است.
976
00:39:48,709 --> 00:39:52,315
من فقط دوست داشتم ببینم
کمی اصلاح بیشتر
977
00:39:52,415 --> 00:39:55,721
این احساس می کند
کمی درهم و برهم
978
00:39:55,722 --> 00:39:56,958
اما طعم ها کار می کنند
خوب با هم
979
00:39:59,597 --> 00:40:01,500
ریچارد، من شروع می کنم
با شما
980
00:40:03,972 --> 00:40:06,644
کدام غذا خواهید بود
حذف امشب، لطفا؟
981
00:40:09,851 --> 00:40:12,055
ظرفی که دارم میرم
حذف شدن یعنی...
982
00:40:15,461 --> 00:40:17,332
... سالمون برشته شده
با مارچوبه
983
00:40:22,208 --> 00:40:24,478
برای من به این نتیجه رسید که ...
984
00:40:24,479 --> 00:40:26,083
تردی پوست
985
00:40:28,622 --> 00:40:30,358
پس این ظرف است
دارم حذف میکنم
986
00:40:32,764 --> 00:40:35,268
آن غذا مال ماچته است.
987
00:40:41,346 --> 00:40:42,115
اوه پسر
988
00:40:45,589 --> 00:40:46,858
لعنتی
989
00:40:49,764 --> 00:40:52,636
بی زبان.
990
00:40:52,770 --> 00:40:55,809
وای ماچته من خیلی دارم
دوست داشتم با تو آشپزی کنم
991
00:40:55,909 --> 00:40:57,946
- تو چنین شادی به ارمغان می آوری و ...
- قطعا لذت بخش است.
992
00:40:57,947 --> 00:40:59,650
... انرژی شدید
به تیم آرینگتون.
993
00:40:59,651 --> 00:41:02,054
- ممنون
- من می دانم که H-Town خواهد بود
994
00:41:02,055 --> 00:41:04,425
- از بازگشت شما هیجان زده هستم.
- آنها حاضرند من را برگردانند.
995
00:41:04,426 --> 00:41:06,397
- همین که هست.
- مطمئنم.
996
00:41:06,497 --> 00:41:08,535
می دانید، من به معنای واقعی کلمه
رویاهایم را فتح کرد
997
00:41:08,668 --> 00:41:11,507
اومدم اینجا من آن را انجام دادم.
998
00:41:11,508 --> 00:41:12,409
میدونی یا نه
درست کردم یا نه
999
00:41:12,510 --> 00:41:14,647
من هنوز در کتابم برنده هستم.
1000
00:41:14,747 --> 00:41:17,785
- با دوستان خود خداحافظی کنید.
- آهان! همه را دوست دارم، مرد
1001
00:41:17,786 --> 00:41:19,523
خیلی دوستت دارم
1002
00:41:19,657 --> 00:41:21,528
بهتره بکشی
که .
1003
00:41:21,661 --> 00:41:23,664
- رسیدیم.
- باشه برادر من. اوه، خدای من!
1004
00:41:23,665 --> 00:41:26,269
آه، ماچته،
من به شما افتخار می کنم.
1005
00:41:26,270 --> 00:41:27,540
- دوستت داریم!
- تو پسر منی
1006
00:41:27,640 --> 00:41:28,808
- خداحافظ بابا!
- باشه، خیلی عشق!
1007
00:41:30,779 --> 00:41:32,315
- ماچته!
- بریم عزیزم!
1008
00:41:32,415 --> 00:41:34,419
آن موها را کوتاه کن!
1009
00:41:34,553 --> 00:41:36,423
لعنتی!
من هیچ وقت گریه نمی کنم
1010
00:41:36,424 --> 00:41:38,460
بنابراین برای من این است ... این است ...
1011
00:41:38,562 --> 00:41:40,731
غمگین نیستند،
اشک غمگین نیست
1012
00:41:40,732 --> 00:41:44,806
این خوشحالی است که بدانی،
مثل مرد، من این کار را کردم.
1013
00:41:44,807 --> 00:41:46,577
- جارد، آفرین!
- ممنون
1014
00:41:46,578 --> 00:41:48,547
- احساس خوبی دارید؟
- حس خوبیه
1015
00:41:48,548 --> 00:41:51,555
بخش تیمی
مسابقه... رفته است!
1016
00:41:51,688 --> 00:41:53,691
خوب بود، خوب بود
1017
00:41:53,692 --> 00:41:56,563
شما خودتان آشپزی می کنید.
1018
00:41:56,564 --> 00:41:59,603
- تو بلند شو... مستقل.
- بله آشپز.
1019
00:41:59,604 --> 00:42:02,008
و خودت به زمین می افتی
1020
00:42:02,108 --> 00:42:05,615
در حال حاضر، ما هشت نفر داریم
سرآشپزهای خارق العاده
1021
00:42:05,616 --> 00:42:07,218
ما هیچ ایده ای نداریم
کی برنده این میشه
1022
00:42:07,219 --> 00:42:08,488
آنقدر نزدیک است.
1023
00:42:08,589 --> 00:42:10,993
هر آشپزی برای خودش است.
1024
00:42:11,127 --> 00:42:14,365
من اینجا هستم تا برنده شوم و نه
دیگر به کسی کمک می کند.
1025
00:42:14,366 --> 00:42:16,402
دارم به خودم کمک می کنم
1026
00:42:16,403 --> 00:42:19,609
همه شما کمی استراحت کنید
چون دفعه بعد به من اعتماد کن
1027
00:42:19,610 --> 00:42:22,583
قرار است پایین برود
1028
00:42:22,717 --> 00:42:24,052
- شب بخیر
- اوه...
1029
00:42:24,185 --> 00:42:25,588
شب بخیر شب بخیر
1030
00:42:25,589 --> 00:42:27,024
- یعنی چی؟
- کمی استراحت کن
1031
00:42:27,025 --> 00:42:28,629
بیا، می شود
تیم بلیز اکنون، برای همیشه.
1032
00:42:28,729 --> 00:42:30,464
پیشگامان برای همیشه. برویم
1033
00:42:30,599 --> 00:42:31,499
- بلوز در بالا!
- بریم عزیزم!
1034
00:42:31,500 --> 00:42:33,471
کار خوب
1035
00:42:33,572 --> 00:42:35,141
بلوز در بالا!
1036
00:42:35,241 --> 00:42:37,980
- بیا بریم، داوگ بزرگ!
- بلوز در بالا، اجازه دهید بریم!
1037
00:42:40,853 --> 00:42:43,322
دفعه بعد،
در سرآشپز سطح بعدی...
1038
00:42:43,323 --> 00:42:45,494
بخش تیمی مسابقات
رفته است تمام شد!
1039
00:42:45,495 --> 00:42:46,664
- بیا بریم
- عجب
1040
00:42:46,665 --> 00:42:47,633
شما قرار است با آن مبارزه کنید
1041
00:42:47,733 --> 00:42:49,503
از نزدیک و شخصی
1042
00:42:49,504 --> 00:42:51,507
- این مبارزه تن به تن است.
- وو!
1043
00:42:51,508 --> 00:42:53,777
برویم
1044
00:42:53,778 --> 00:42:55,616
پرش کول را دیدی؟
روی آن سکو؟!
1045
00:42:55,716 --> 00:42:57,753
- اوه خوبه
- این دیوانه است.
1046
00:42:57,754 --> 00:42:59,222
- بالا!
- سینه مرغ!
1047
00:42:59,356 --> 00:43:00,792
اگر شما به آن نیاز دارید، من بیشتر به آن نیاز دارم.
1048
00:43:00,892 --> 00:43:02,529
اون دلقک کوچولو
واقعا منو کثیف کرد
1049
00:43:02,530 --> 00:43:04,365
شما این را دارید.
1050
00:43:04,499 --> 00:43:06,036
شما بهترین ظروف را می خواهید
همین الان
1051
00:43:06,136 --> 00:43:08,407
من یک قدم نزدیکترم
اینجا برای زندگیم بجنگم