1 00:01:43,951 --> 00:01:45,889 Mañana. -Buen día. 2 00:01:45,922 --> 00:01:48,293 ¿Quieres que lo haga? ¿Prepararte un poco de café? 3 00:01:48,326 --> 00:01:49,930 -Eh... ¿Estómago todavía? 4 00:01:49,963 --> 00:01:52,168 Ah, está bien. Voy a agarrar algo en el camino. 5 00:01:52,201 --> 00:01:54,540 Gracias. Eh, todavía Viene esta noche, ¿verdad? 6 00:01:54,573 --> 00:01:56,811 Definitivamente. 7 00:01:56,844 --> 00:01:58,479 ¿Estás emocionado? -¡Sí! 8 00:01:59,916 --> 00:02:01,319 No te creo. 9 00:02:01,352 --> 00:02:04,124 Soy. Soy. Es sólo que... no lo sé. 10 00:02:04,859 --> 00:02:06,764 Soy. Va a ser realmente bueno. 11 00:02:06,797 --> 00:02:11,406 no tengo idea cómo haces lo que haces. 12 00:02:11,439 --> 00:02:13,644 Pero estoy emocionado. 13 00:02:14,278 --> 00:02:17,251 Bueno, gracias papá. Significa mucho. 14 00:02:17,284 --> 00:02:20,692 Sé que puedes poner mucha presión sobre ti mismo. 15 00:02:20,725 --> 00:02:23,330 Sí, bueno, vivo en un apartamento de dos habitaciones contigo. 16 00:02:23,363 --> 00:02:24,398 No seas dueño de un auto. 17 00:02:24,432 --> 00:02:26,469 Y para cenar la otra noche, Tenía un Twix izquierdo, 18 00:02:26,503 --> 00:02:28,608 entonces creo La presión es nuestra amiga aquí. 19 00:02:28,641 --> 00:02:30,310 Pero está bien, ese es el punto. 20 00:02:30,912 --> 00:02:32,882 Porque te quiero mucho. 21 00:02:33,450 --> 00:02:35,220 Y estoy muy orgulloso de ti. 22 00:02:35,755 --> 00:02:38,226 Y si necesitas vivir aquí para siempre, 23 00:02:38,795 --> 00:02:40,631 Quiero que vivas aquí para siempre. 24 00:02:42,334 --> 00:02:43,538 Nunca quiero que te sientas como 25 00:02:43,571 --> 00:02:46,810 tienes que hacer todo la cosa. 26 00:02:51,252 --> 00:02:54,292 ¿Por qué no podemos poner todo lo que tenemos en todo lo que podamos? 27 00:02:54,325 --> 00:02:55,862 Cariño, si eso es verdad, 28 00:02:55,895 --> 00:02:58,901 entonces porque poner tanto ¿Presión sobre este? 29 00:03:03,309 --> 00:03:05,515 Porque yo... 30 00:03:05,548 --> 00:03:07,585 no lo sé si pudiera hacer otro. 31 00:03:14,800 --> 00:03:17,906 De todos modos, escucha, Te veré más tarde esta noche. 32 00:03:17,939 --> 00:03:19,510 Va a ser realmente bueno. 33 00:03:19,543 --> 00:03:21,378 Te veré esta noche. -Sí. Está bien. 34 00:03:24,753 --> 00:03:25,888 Te amo, Chef. 35 00:03:47,732 --> 00:03:49,536 Las malditas gafas ¡se salió! 36 00:03:50,004 --> 00:03:51,874 Carm, esto es algo bueno. 37 00:03:58,621 --> 00:03:59,957 ¿Sois hijos de puta...? 38 00:03:59,990 --> 00:04:01,326 ¿vale? 39 00:04:04,766 --> 00:04:05,935 -Hola. Hola. 40 00:04:08,039 --> 00:04:10,512 eras lo mas excelente CDC 41 00:04:10,545 --> 00:04:12,749 a lo sumo excelente restaurante 42 00:04:12,782 --> 00:04:14,752 en todo Estados Unidos de América. 43 00:04:17,124 --> 00:04:18,794 Qué vas a haciendo aquí, supongo. 44 00:04:46,583 --> 00:04:47,886 Mañana. 45 00:04:47,919 --> 00:04:48,854 Mañana. 46 00:04:50,992 --> 00:04:52,529 ¿Estás bien? 47 00:04:52,562 --> 00:04:55,501 Mmmm. Bien. 48 00:04:55,534 --> 00:04:58,975 Tengo algunas cosas súper divertidas. Quiero hablar contigo sobre. 49 00:04:59,008 --> 00:05:00,945 Vale, genial. También tengo un par de esos. 50 00:05:00,978 --> 00:05:02,081 ¿Quieres ir primero? 51 00:05:02,114 --> 00:05:03,517 Sí, me encantaría. Eh... 52 00:05:04,819 --> 00:05:06,924 Dar propina versus no dar propina, 53 00:05:06,957 --> 00:05:08,995 cual debería ser una conversación sencilla 54 00:05:09,028 --> 00:05:09,797 y nada desagradable. 55 00:05:09,830 --> 00:05:12,635 Y también, ¿Qué diablos es eso? 56 00:05:13,971 --> 00:05:16,142 Es una pintura. Sí, lo odio. 57 00:05:16,175 --> 00:05:18,514 Está bien, bueno, Te envié una foto de ello 58 00:05:18,547 --> 00:05:20,017 y preguntó si era está bien colgar. 59 00:05:20,050 --> 00:05:22,021 ¿Entonces simplemente lo colgaste? ¿Qué le pasa a tu hombro? 60 00:05:22,054 --> 00:05:23,991 dije que no respondas si está bien colgarlo. 61 00:05:24,024 --> 00:05:25,460 Mi hombro está simplemente... 62 00:05:25,494 --> 00:05:26,664 Uf. No sé. 63 00:05:26,697 --> 00:05:27,699 Vale, genial. Mi turno. 64 00:05:27,732 --> 00:05:29,703 Uh, la ventana sándwich no puedo abrir 65 00:05:29,736 --> 00:05:31,606 porque no lo es Certificado ServSafe. 66 00:05:32,007 --> 00:05:34,813 tiene que ser Certificado ServSafe para poder abrir. 67 00:05:34,846 --> 00:05:36,115 Y no lo sé. 68 00:05:36,148 --> 00:05:38,086 Ebra no renovó su certificación ServSafe. 69 00:05:38,119 --> 00:05:39,756 Fue tachado de la lista. 70 00:05:39,789 --> 00:05:41,125 Si, bueno, resulta tachando 71 00:05:41,158 --> 00:05:42,896 No es una ciencia exacta. 72 00:05:42,929 --> 00:05:44,666 ¿Alguna idea de cómo podríamos ¿Hacer eso muy rápido? 73 00:05:44,699 --> 00:05:46,570 Sí, lo hago. 74 00:05:46,603 --> 00:05:47,738 -¿Palanqueta? -Palanqueta. 75 00:05:51,479 --> 00:05:53,818 Stevie y Michelle no puedo venir esta noche, lo cual es un fastidio. 76 00:05:53,851 --> 00:05:54,886 Mmm. 77 00:05:56,723 --> 00:05:59,094 Además, invité a mamá. 78 00:06:08,514 --> 00:06:09,716 ¿Invitaste a mamá? 79 00:06:11,018 --> 00:06:12,087 Sí. 80 00:06:14,693 --> 00:06:16,062 Son amigos y familiares. 81 00:06:16,095 --> 00:06:20,470 Amigos y familiares también No es una ciencia exacta, Sug. 82 00:06:20,504 --> 00:06:22,041 no te quiero asustarse si la ves. 83 00:06:22,074 --> 00:06:23,877 no te quiero asustarse si no lo haces. 84 00:06:25,915 --> 00:06:27,785 ¿Qué es exactamente? ¿Un certificado ServSafe? 85 00:06:28,319 --> 00:06:30,190 -No te desvíes. -No me estoy desviando. 86 00:06:30,223 --> 00:06:32,963 todavía estoy pensando sobre ese cuadro. 87 00:06:32,996 --> 00:06:35,133 ServSafe es la capacitación en seguridad alimentaria. 88 00:06:35,166 --> 00:06:37,438 No es propio de mí. Entrenamiento de seguridad ¿Es diferente a ti? 89 00:06:37,471 --> 00:06:39,743 El cuadro no es propio de mí, Nat. 90 00:06:39,776 --> 00:06:40,811 Bueno. 91 00:06:45,721 --> 00:06:46,890 Estoy bien con mamá. 92 00:06:48,827 --> 00:06:50,463 ¿Seguro? 93 00:06:51,867 --> 00:06:52,969 Estoy bien con mamá. 94 00:06:53,737 --> 00:06:54,639 Bueno. 95 00:06:56,543 --> 00:06:57,779 Me desharé de la pintura. 96 00:06:57,812 --> 00:06:58,747 Gracias. 97 00:07:37,090 --> 00:07:39,730 -Ey. -Ey. Uh, entonces no tenemos camareros completos ahora mismo. 98 00:07:39,763 --> 00:07:40,898 Solo tenemos corredores. 99 00:07:40,931 --> 00:07:42,234 si, tal vez solo hacemos el noveno curso. 100 00:07:42,267 --> 00:07:43,804 Sí, sí. No, eso es bueno para un repaso. 101 00:07:43,837 --> 00:07:45,240 -Fresco. Mmm. -Eh... 102 00:07:45,273 --> 00:07:48,814 -Tal vez... -86 el crudo? 103 00:07:48,847 --> 00:07:51,620 Crudo y, eh... -Una de las pastas. 104 00:07:51,653 --> 00:07:53,123 -Sí. Los... cavatelli. -El cava-- 105 00:07:53,156 --> 00:07:54,592 Sí. Perfecto. Está bien. 106 00:07:55,160 --> 00:07:56,730 Oh, ¿conseguiste ¿Ya has conseguido a Tony? 107 00:07:56,763 --> 00:07:59,067 No, todavía no. Um, tienes un... 108 00:07:59,836 --> 00:08:01,840 Ah. Sí. Y... sí. 109 00:08:01,873 --> 00:08:03,711 En realidad, tengo algo para ti. 110 00:08:03,744 --> 00:08:04,946 -Bueno. -Eh, para más tarde. 111 00:08:04,979 --> 00:08:07,084 -Um, ¿nuevos uniformes? -Sí. 112 00:08:07,117 --> 00:08:08,721 ¿Quieres simplemente hacer blues hasta el servicio? 113 00:08:08,754 --> 00:08:09,623 Sí, cocinero. 114 00:08:09,656 --> 00:08:10,591 -Sí. -Fresco. 115 00:08:10,624 --> 00:08:12,896 Oye, ¿quién es Tony otra vez? 116 00:08:12,929 --> 00:08:14,097 El chico de la nevera. 117 00:08:14,866 --> 00:08:16,269 Fóllame. 118 00:08:16,302 --> 00:08:18,674 -Fóllame. Maldita sea. -Está bien. 119 00:08:18,707 --> 00:08:20,210 No, lo siento. Simplemente lo extrañé. 120 00:08:20,243 --> 00:08:21,212 -Sí, amigo. Sí. Lo lamento. 121 00:08:21,245 --> 00:08:22,214 Sé que simplemente lo extrañaste. 122 00:08:22,247 --> 00:08:23,584 Lo lamento. Lo lamento. Mierda. 123 00:08:23,617 --> 00:08:24,920 solo siento como en este punto, 124 00:08:24,953 --> 00:08:26,222 Estoy poniendo mucho en esto. 125 00:08:26,255 --> 00:08:27,692 -Lo sé. -Y no lo sé, hombre, 126 00:08:27,725 --> 00:08:29,095 -es lo mismo... Lo sé. 127 00:08:29,128 --> 00:08:30,931 -...eso has estado diciendo. -Lo sé. ¡Lo sé! 128 00:08:32,300 --> 00:08:33,737 No estoy intentando... 129 00:08:33,770 --> 00:08:35,741 Sólo necesito tu concentración como si necesitaras el mío. 130 00:08:35,774 --> 00:08:37,344 N-no quiero compartirlo. Lo lamento. 131 00:08:37,377 --> 00:08:38,681 Entiendo. Sí... ¿Sí? 132 00:08:38,714 --> 00:08:40,718 -Sí. Hola. -Carm, se me olvidó preguntar. 133 00:08:40,751 --> 00:08:42,889 porque Me estoy marchitando lentamente. 134 00:08:42,922 --> 00:08:44,058 ¿Tuviste noticias de Tom? 135 00:08:44,091 --> 00:08:45,962 ¿Quién-quién es Tom? ¿Quién es Tom? 136 00:08:45,995 --> 00:08:46,964 -Tom es el chico del frigorífico. - Tony es el chico del frigorífico. 137 00:08:46,997 --> 00:08:48,032 No, no, Tony es el chico del frigorífico. 138 00:08:48,065 --> 00:08:49,301 -Lo haré. ¿Tom o Tony? 139 00:08:49,334 --> 00:08:50,738 -No, yo... lo haré. -¿Puedes simplemente llamarlo? 140 00:08:50,771 --> 00:08:51,974 -Bueno. -No. Oye, lo haré. 141 00:08:52,007 --> 00:08:53,577 -Lo haré. Lo haré. Mmmm. 142 00:08:53,610 --> 00:08:54,980 ¿Tienes un teléfono estos días? 143 00:08:55,013 --> 00:08:55,982 Sí, Nat, tengo un teléfono. 144 00:08:56,015 --> 00:08:57,117 Bueno. 145 00:08:57,150 --> 00:08:58,721 -Gracias. Mmmm. 146 00:08:58,754 --> 00:09:01,693 Bueno, ¿cómo estás? ¿Qué opinas del menú? 147 00:09:01,726 --> 00:09:03,196 Bien, bien. El menú se ve bien. 148 00:09:03,229 --> 00:09:04,766 Parece un menú. Y... 149 00:09:05,200 --> 00:09:07,738 -Solo tengo que hacerlo, como, mil veces ahora. -Mmm. 150 00:09:08,206 --> 00:09:10,645 -¿Estás bien? -Quiero decir, pregúntame más tarde. 151 00:09:10,678 --> 00:09:11,946 ¿Tú? 152 00:09:15,286 --> 00:09:17,257 cual es tu relacion con tu mamá como? 153 00:09:17,290 --> 00:09:19,195 Bueno. ¿De dónde vino eso? 154 00:09:19,228 --> 00:09:23,136 Um, uh, Nat, Nat invitado nuestra mamá para, uh, 155 00:09:23,169 --> 00:09:24,706 a cenar, así que... 156 00:09:24,739 --> 00:09:26,309 ¿No es-no-no es bueno? 157 00:09:26,342 --> 00:09:28,881 No es bueno. Quiero decir, está, um, está bien. 158 00:09:28,914 --> 00:09:30,150 Está bien para mí porque lo sé 159 00:09:30,183 --> 00:09:32,354 que es como un puto desastre. 160 00:09:32,387 --> 00:09:35,060 Sé qué esperar, pero para Nat, es... 161 00:09:35,093 --> 00:09:36,362 Realmente no es bueno. 162 00:09:36,395 --> 00:09:38,634 Ella-ella espera, como, Algún maldito milagro 163 00:09:38,667 --> 00:09:39,669 o algo así. 164 00:09:39,702 --> 00:09:42,107 Bueno, para responder a tu pregunta, 165 00:09:42,140 --> 00:09:45,313 Realmente no tengo una gran relación con mi... 166 00:09:45,346 --> 00:09:48,687 Um... Ella está muerta. Ella murió. 167 00:09:48,720 --> 00:09:50,992 Probablemente podría haber Dijo eso un poco más suave. 168 00:09:51,025 --> 00:09:53,062 Sí, ella murió cuando tenía como cuatro años. Lupus. 169 00:09:57,003 --> 00:09:58,674 Siento... lo siento. Siento que debería haberlo hecho sabía eso o algo así. 170 00:09:58,707 --> 00:09:59,976 No. No, no, no, no. 171 00:10:00,009 --> 00:10:01,212 No hagas... esa cosa. 172 00:10:01,245 --> 00:10:02,247 -El, como... -¿Qué? 173 00:10:02,280 --> 00:10:04,251 Lo de "lamento tu pérdida". 174 00:10:04,284 --> 00:10:06,022 Está bien sucedió hace un tiempo, 175 00:10:06,055 --> 00:10:07,725 y ya sabes, no lo sé. 176 00:10:07,758 --> 00:10:09,061 -Está bien, bueno-- -Yo era joven. 177 00:10:09,094 --> 00:10:10,229 -Lo que sea. -Lo lamento. 178 00:10:11,432 --> 00:10:13,203 -Gracias. -Sí. 179 00:10:13,236 --> 00:10:15,106 Sí, entonces realmente no tener la mejor relación 180 00:10:15,139 --> 00:10:18,112 sólo por el todo, como algo muerto. 181 00:10:18,145 --> 00:10:19,381 Eso bastará. 182 00:10:19,414 --> 00:10:21,886 -Eso realmente será suficiente. Sí. Sí. 183 00:10:35,948 --> 00:10:37,985 -¿Qué pasa? 184 00:10:38,486 --> 00:10:39,890 ¿Por qué no te acuestas? 185 00:10:39,923 --> 00:10:41,259 Hmm, si me acuesto, 186 00:10:41,292 --> 00:10:42,996 Nunca más me levantaré. 187 00:10:43,029 --> 00:10:45,133 Muéstrame el mes. 188 00:10:45,166 --> 00:10:46,703 Está bien, um... 189 00:10:46,736 --> 00:10:47,872 Toma, siéntate. 190 00:10:49,174 --> 00:10:50,276 Gracias. 191 00:10:53,416 --> 00:10:55,721 -Eh. -¿Eh? 192 00:10:55,754 --> 00:10:57,492 -Ajá. -¿Ajá qué? 193 00:10:57,525 --> 00:11:00,430 somos buenos para un par de semanas y luego... 194 00:11:00,463 --> 00:11:01,967 No está mal. 195 00:11:02,000 --> 00:11:04,238 -No, no-no está mal. -Que no es. 196 00:11:04,271 --> 00:11:05,775 Pero apenas es bueno. 197 00:11:05,808 --> 00:11:06,910 Y necesitamos genial. 198 00:11:07,411 --> 00:11:08,948 Bueno, los costos de la comida, la mano de obra no es barata. 199 00:11:08,981 --> 00:11:10,250 Todos estos cocineros no son baratos. 200 00:11:10,283 --> 00:11:11,385 ¿Sabes qué más no es barato? 201 00:11:11,418 --> 00:11:12,822 Melón y caviar. 202 00:11:12,855 --> 00:11:13,890 Correcto. 203 00:11:14,458 --> 00:11:16,863 -Pero es tonto. -Definitivamente es una droga. 204 00:11:16,896 --> 00:11:18,733 Así que droga el menú. tiene que subir cinco. 205 00:11:20,269 --> 00:11:23,276 Sí. Cinco, siete. Acordado. 206 00:11:23,309 --> 00:11:25,313 -Sí, ¿estás pensando eso? Creo que sí. 207 00:11:25,346 --> 00:11:28,052 En realidad no estoy del todo seguro de lo que estamos hablando. 208 00:11:28,085 --> 00:11:30,891 Sí, tenemos que subir los precios. en un cinco por ciento. 209 00:11:30,924 --> 00:11:33,296 Eh... palabra. 210 00:11:33,329 --> 00:11:35,333 No entraré en pánico todavía. 211 00:11:35,366 --> 00:11:36,469 No voy a entrar en pánico. 212 00:11:36,503 --> 00:11:39,275 -Sí, lo mismo, Chef. -Sí. 213 00:11:39,308 --> 00:11:40,811 ¿Qué tan llenos estaremos la próxima semana? 214 00:11:40,844 --> 00:11:42,180 ¿La próxima semana? Estamos llenos. 215 00:11:42,213 --> 00:11:43,249 ¿Sí? ¿Y luego? 216 00:11:43,282 --> 00:11:45,153 Y luego, ya sabes, no tan completo. 217 00:11:45,186 --> 00:11:46,990 Está bien, morimos, morimos. 218 00:11:47,023 --> 00:11:49,294 -Mm-hmm. -¿Hay lista de espera? 219 00:11:51,800 --> 00:11:53,235 ¿Cuántas retenciones cada noche? 220 00:11:55,340 --> 00:11:57,410 -Ninguno. -Bueno. 221 00:11:58,547 --> 00:11:59,983 Estoy entrando en pánico. 222 00:12:00,016 --> 00:12:01,251 No, vamos. 223 00:12:02,287 --> 00:12:04,324 A la mierda eso. Tenemos esto. 224 00:12:05,360 --> 00:12:06,963 -¿Sí? Mm-hmm 225 00:12:08,299 --> 00:12:09,502 Tenemos esto. 226 00:12:15,881 --> 00:12:17,919 Muy bien, cocinero, Necesito que le pongas sal a eso como una acera. 227 00:12:17,952 --> 00:12:19,121 Como la casa de mi infancia. 228 00:12:19,154 --> 00:12:20,190 ¿Qué carajo hiciste? crecer, Arizona? 229 00:12:20,223 --> 00:12:21,560 Cocinero. Mirar. ¿Bueno? 230 00:12:21,593 --> 00:12:23,296 -Sartenes, por favor. Sí, cocinero. 231 00:12:23,329 --> 00:12:25,467 Espera, espera, espera, espera. ¿Por qué está esto en el lado izquierdo? 232 00:12:25,501 --> 00:12:28,206 deberia estar del lado derecho Porque todos somos diestros. 233 00:12:28,239 --> 00:12:29,475 ¡Vaya! ¡Mierda! ¡Jesús Cristo! 234 00:12:29,509 --> 00:12:30,811 ¡Chico dedo de mantequilla! 235 00:12:30,844 --> 00:12:32,047 Vale, eso es mi culpa. 236 00:12:32,080 --> 00:12:33,416 ¿Quién carajo lo puso? en el lado izquierdo? 237 00:12:33,449 --> 00:12:35,020 El contratista, quien es zurdo, quien te llamo 238 00:12:35,053 --> 00:12:36,890 unas cincuenta y once veces preguntando de qué lado ponerlo. 239 00:12:36,923 --> 00:12:38,794 -Carmen, ¿tú? ¿Tienes siquiera un teléfono? -Sí, tengo teléfono, T. 240 00:12:38,827 --> 00:12:40,831 ¿Por qué no le dijiste? para ponerlo del lado derecho? 241 00:12:40,864 --> 00:12:43,136 porque tu eres el indicado quien pidió aprobaciones finales 242 00:12:43,169 --> 00:12:44,973 sobre todos los equipos, Chef. 243 00:12:45,006 --> 00:12:46,810 -Ese eras tú. Enfocar. Por favor. 244 00:12:46,843 --> 00:12:48,179 Hermano, eso es tremendamente rápido. 245 00:12:48,212 --> 00:12:49,549 Eso es obscenamente rápido. 246 00:12:49,582 --> 00:12:50,985 todos ustedes son como poniéndome nervioso. 247 00:12:51,018 --> 00:12:52,555 carmen estoy lista cuando estés listo. 248 00:12:52,588 --> 00:12:54,258 si, Estaré allí, Chef. 249 00:12:54,291 --> 00:12:57,431 Está bien. Dos horas para abrir, Chefs. 250 00:12:57,464 --> 00:12:59,134 -Menú corrido en 45. Cocinero. 251 00:12:59,167 --> 00:13:01,105 Vaya. Espera, espera, espera. Cocinero, Cocinero. Detrás. 252 00:13:01,138 --> 00:13:02,575 -¿Probaste esto? Mmm, todavía no. 253 00:13:02,608 --> 00:13:04,011 Necesita mucho más ácido. 254 00:13:04,044 --> 00:13:05,548 Reducir eso por, ¿Diez minutos tal vez? 255 00:13:05,581 --> 00:13:07,050 la consistencia no está allí. 256 00:13:07,083 --> 00:13:08,620 Sí, cocinero. Detrás, detrás, detrás. 257 00:13:08,653 --> 00:13:11,425 Necesitamos las manijas en ángulos de 45 grados. 258 00:13:11,458 --> 00:13:14,933 ¿Bueno? Podemos agarrarlos más rápido. Cada segundo cuenta. ¡Cocineros! 259 00:13:14,966 --> 00:13:15,801 Sí, cocinero. 260 00:13:15,835 --> 00:13:17,371 Detrás, detrás, detrás. -Cocinero. 261 00:13:17,404 --> 00:13:18,974 -Controlar. -Se ve preciosa, Chef. 262 00:13:19,007 --> 00:13:20,343 Comprobado. Gracias. Marco, ¿estás listo? 263 00:13:20,376 --> 00:13:21,980 -Hagámoslo, Chef. Detrás. 264 00:13:22,013 --> 00:13:23,048 Esquina. 265 00:13:23,550 --> 00:13:24,919 -¿Syd? Sí. Próximo. 266 00:13:24,952 --> 00:13:25,854 Detrás de ti. 267 00:13:26,422 --> 00:13:28,960 Muy bien, entonces tenemos el número uno... 268 00:13:30,564 --> 00:13:31,833 El panal de mamá. 269 00:13:32,635 --> 00:13:35,140 -Eso es bueno, Chef. -Gracias, cocinero. 270 00:13:35,173 --> 00:13:37,377 Número dos. Ustedes ya vieron este. 271 00:13:37,410 --> 00:13:39,481 Pero... Sundae de Copenhague. 272 00:13:39,883 --> 00:13:42,320 -Bueno, esto es como un clásico. -¿Bien? 273 00:13:42,722 --> 00:13:45,961 numero tres es el Donut de Sydney... 274 00:13:46,395 --> 00:13:48,032 entre paréntesis Después de que Carm lo destruyó 275 00:13:48,065 --> 00:13:49,067 Como una pequeña perra. 276 00:13:49,100 --> 00:13:50,269 realmente no se donde de donde vino el nombre. 277 00:13:50,303 --> 00:13:52,542 Definitivamente no de algún imbécil. ¿Quién se sentirá como una mierda? 278 00:13:52,575 --> 00:13:53,544 sobre eso por el resto de su vida. 279 00:13:53,577 --> 00:13:54,378 Sí, definitivamente no. 280 00:13:54,411 --> 00:13:55,981 pero me alegro se siente como una mierda. 281 00:13:56,014 --> 00:13:57,985 -Voto que trabajemos el nombre. -Bien. 282 00:13:58,018 --> 00:13:59,254 -Sí. -Oh, podemos hablar de eso. 283 00:13:59,287 --> 00:14:00,958 Marco, Paquete de Dinamarca. 284 00:14:00,991 --> 00:14:02,528 Gracias, cocinero. 285 00:14:02,561 --> 00:14:04,264 Y luego el número cuatro, 286 00:14:04,297 --> 00:14:07,370 edición extra, plato salado especial. 287 00:14:07,972 --> 00:14:09,909 Guau. Espera un segundo. 288 00:14:11,378 --> 00:14:13,917 Este es un poco de todos nosotros. 289 00:14:14,418 --> 00:14:16,155 Todo lo que todos 290 00:14:16,188 --> 00:14:18,025 un poco sé el uno del otro y... 291 00:14:19,094 --> 00:14:21,899 Y no conocería a ninguno de ustedes si no trabajara en The Beef. 292 00:14:23,937 --> 00:14:25,005 ¿Cómo se llama este? 293 00:14:26,308 --> 00:14:27,511 El Miguel. 294 00:14:36,529 --> 00:14:37,965 Puedes tirarlo, ¿eh? 295 00:14:37,998 --> 00:14:39,702 ¿Jeff? Jimmy está enfrente. 296 00:14:39,735 --> 00:14:41,105 Sí, T. Gracias. 297 00:14:41,138 --> 00:14:43,275 Gestión interna. ¡Cocinero! 298 00:14:47,618 --> 00:14:49,121 Entonces, ¿qué tengo que hacer? 299 00:14:49,154 --> 00:14:51,358 Estarás bien. Es una prueba en línea de ocho horas. 300 00:14:51,391 --> 00:14:53,262 Sólo, ya sabes, Que lo tome esta noche. 301 00:14:53,295 --> 00:14:54,933 inspectores de salud No vienen hoy. 302 00:14:54,966 --> 00:14:57,036 -¿Estás seguro de eso? -No. 303 00:14:57,738 --> 00:14:59,240 Y luego está esto. 304 00:15:01,713 --> 00:15:03,282 ¿Quiero saber qué es esto? 305 00:15:03,315 --> 00:15:04,652 Sí, ciertamente quiero saber que es eso. 306 00:15:05,320 --> 00:15:08,560 Eso, amigo mío, es un estado de Illinois 307 00:15:08,593 --> 00:15:10,430 Certificado comercial 308 00:15:10,463 --> 00:15:13,302 que certifica que El Oso se le permite hacer negocios 309 00:15:13,335 --> 00:15:16,976 en, y sólo en, el gran estado de Illinois. 310 00:15:20,717 --> 00:15:22,320 Felicitaciones, socio. 311 00:15:24,124 --> 00:15:25,092 Gracias. 312 00:15:27,096 --> 00:15:28,165 Es, eh... 313 00:15:29,301 --> 00:15:30,469 Se siente pesado. 314 00:15:31,438 --> 00:15:33,209 Momento pesado, ¿verdad? 315 00:15:33,242 --> 00:15:35,146 quiero decir, Las probabilidades están en tu contra, chico. 316 00:15:35,179 --> 00:15:36,481 -¿Es así? -Sí, es cierto. 317 00:15:39,020 --> 00:15:42,661 ¿Puedo compartir contigo una historia? de fracaso total y absoluto? 318 00:15:44,565 --> 00:15:46,636 -Sí. He estado esperando. Maravilloso. 319 00:15:46,669 --> 00:15:50,176 ¿Recuerdas a Alex González? ¿El campocorto de los Cachorros? 320 00:15:50,645 --> 00:15:53,282 Mmm... no. No, no lo creo. 321 00:15:53,315 --> 00:15:54,619 Bien. Y es una pena no lo crees, 322 00:15:54,652 --> 00:15:56,488 pero voy a explicar por qué no lo crees. 323 00:15:56,522 --> 00:15:58,493 Era un buen jugador. Jugador sólido. 324 00:15:58,526 --> 00:16:01,398 Se movía mucho. Los Cachorros lo tuvieron como dos años. 325 00:16:01,431 --> 00:16:03,369 Uno de esos años, Están jugando contra los Marlins. 326 00:16:03,402 --> 00:16:04,606 -Eh. ¿Bien? 327 00:16:04,639 --> 00:16:05,674 Cubículos arriba tres uno. 328 00:16:05,707 --> 00:16:07,176 Parte alta del octavo. Juego seis. 329 00:16:07,443 --> 00:16:09,782 Liga Nacional Serie de campeonato. 330 00:16:09,815 --> 00:16:10,684 Mmm. -¿Bueno? 331 00:16:10,717 --> 00:16:12,722 Ellos ganan, se van a la Serie Mundial, 332 00:16:12,755 --> 00:16:14,759 que en este momento no habían estado en, como, 333 00:16:14,792 --> 00:16:17,097 No lo sé, 45 años, ¿vale? 334 00:16:17,130 --> 00:16:18,700 Corredor en primera, corredor en segunda. 335 00:16:18,733 --> 00:16:20,470 Hay uno fuera. 336 00:16:20,504 --> 00:16:25,079 Miguel Cabrera pega un entrecortado, Cosita de mierda a González. 337 00:16:25,112 --> 00:16:27,384 ¿Bien? Y me refiero a un agarre fácil, 338 00:16:27,417 --> 00:16:28,553 Algo muy obvio. 339 00:16:28,586 --> 00:16:31,392 Pero por alguna razón, González es como, 340 00:16:31,425 --> 00:16:34,131 oh, tal vez lo pille con mi mano y luego, 341 00:16:34,164 --> 00:16:35,701 oh, tal vez lo pille con mi guante 342 00:16:35,734 --> 00:16:37,470 y oh, tal vez Lo atraparé con ambos. 343 00:16:37,504 --> 00:16:40,276 Hizo girar la maldita pelota. no hizo el doble play, 344 00:16:40,309 --> 00:16:42,280 no pude enviar los Cachorros a la novena. 345 00:16:42,715 --> 00:16:45,319 Error no forzado, ¿verdad? 346 00:16:46,088 --> 00:16:48,159 El resultado de eso, las bases están cargadas. 347 00:16:48,192 --> 00:16:50,531 Y el resultado de eso, Se desata el maldito infierno. 348 00:16:50,564 --> 00:16:53,202 Error tras error tras error. 349 00:16:53,235 --> 00:16:56,342 Oh, hombre. los cachorros desmoronarse en las costuras. 350 00:16:56,375 --> 00:16:58,378 Los Marlins anotan cinco carreras, Los cachorros pierden. 351 00:17:01,719 --> 00:17:03,289 Entonces, ¿por qué no ¿lo recuerdas? 352 00:17:03,322 --> 00:17:06,495 Porque esa misma entrada, varias obras antes, 353 00:17:06,963 --> 00:17:10,403 Luis Castillo golpea una bola de foul al jardín izquierdo. 354 00:17:10,436 --> 00:17:13,275 ¿Bien? Y, oh Dios mío, parece... 355 00:17:13,944 --> 00:17:16,248 se siente como, huele a 356 00:17:16,281 --> 00:17:18,587 Moisés Alou va a agarra esa maldita cosa 357 00:17:18,620 --> 00:17:20,724 y los Cachorros van a ser a cuatro outs del banderín. 358 00:17:20,757 --> 00:17:24,131 Pero en cambio, así como Moisés salta por la pelota, 359 00:17:24,164 --> 00:17:26,603 un fan en las gradas centímetros de Moisés 360 00:17:26,636 --> 00:17:29,474 hace lo que cualquier maldita maldita persona haría 361 00:17:29,508 --> 00:17:31,478 con una maldita pelota 362 00:17:31,512 --> 00:17:33,517 volando hacia él en un recinto deportivo de las grandes ligas. 363 00:17:33,550 --> 00:17:35,286 Intenta atraparlo. 364 00:17:35,821 --> 00:17:38,527 Pero su guante choca con el guante de Moisés, 365 00:17:38,560 --> 00:17:41,098 la maldita bola cae, y fin del juego. 366 00:17:41,131 --> 00:17:42,233 Que os jodan, Cubbies. 367 00:17:43,369 --> 00:17:44,505 Bartman. 368 00:17:44,538 --> 00:17:45,841 -Bartman. Sí. 369 00:17:45,874 --> 00:17:48,478 Y todos quieren para matar al pequeño Stevie Bartman. 370 00:17:48,913 --> 00:17:50,718 Pero la cagada de Alex González, 371 00:17:50,751 --> 00:17:53,422 confía en mí, Es la verdadera mierda, ¿verdad? 372 00:17:53,455 --> 00:17:55,126 Condujo a otras ocho cagadas. 373 00:17:55,159 --> 00:17:57,397 Pero entonces, de repente, todas esas jodidas son un lavado 374 00:17:57,430 --> 00:17:58,600 Por culpa de Steven Bartman, 375 00:17:58,633 --> 00:18:00,436 porque todo el mundo y su madre 376 00:18:00,469 --> 00:18:01,806 quiere culpar este maldito tipo 377 00:18:01,839 --> 00:18:04,545 en lugar del real Malditas jodidas jodidas 378 00:18:04,578 --> 00:18:05,747 quien lo jodió. 379 00:18:07,483 --> 00:18:10,256 Sólo un chico normal, ¿verdad? 380 00:18:10,289 --> 00:18:11,826 Ya sabes, con malditos auriculares normales 381 00:18:11,859 --> 00:18:13,496 simplemente alcanzando una bola de foul... 382 00:18:14,865 --> 00:18:17,270 en una hermosa noche en Wrigley, 383 00:18:17,303 --> 00:18:20,143 y el termina tomando la culpa para todo un equipo 384 00:18:20,176 --> 00:18:22,881 quien literalmente quitaron la vista del balón. 385 00:18:26,589 --> 00:18:28,893 Bueno. Así que no lo hacemos Quiero ser Bartman, ¿verdad? 386 00:18:29,562 --> 00:18:32,668 No, idiota. No quieres ser González. 387 00:18:32,701 --> 00:18:34,404 No querrás desenfocarte. 388 00:18:34,437 --> 00:18:36,308 -¿Estás siquiera jodiendo?-- -Está bien. Sí. Sí. 389 00:18:36,341 --> 00:18:38,613 Carmen. Carmen. Carmen. 390 00:18:38,646 --> 00:18:40,951 Quieres ser el chico, ¿verdad? 391 00:18:40,984 --> 00:18:43,288 Sí. -Así que sé el maldito chico. 392 00:18:46,796 --> 00:18:49,836 Este negocio, como muchos de las empresas, apesta, ¿verdad? 393 00:18:49,869 --> 00:18:51,740 Pero este apesta muy fuerte. 394 00:18:51,773 --> 00:18:53,744 Porque los márgenes de beneficio son inexistentes. 395 00:18:53,777 --> 00:18:55,446 Mmm. -¿Bien? 396 00:18:55,479 --> 00:18:57,618 Y errores no forzados, Créeme, son contagiosos. 397 00:18:57,651 --> 00:18:59,722 Así que no tienes el lujo 398 00:18:59,755 --> 00:19:01,425 de esconderse detrás el pequeño Stevie Bartman. 399 00:19:01,458 --> 00:19:02,694 Eres todo tú. 400 00:19:03,863 --> 00:19:05,333 Eres todo tú. ¿Bien? 401 00:19:05,366 --> 00:19:06,603 Entonces tienes que poner Tu maldita cabeza gacha. 402 00:19:06,636 --> 00:19:09,240 Tienes que concentrarte y tienes que Vive esta mierda y nada más. 403 00:19:13,516 --> 00:19:15,353 Realmente quiero este lugar trabajar para ti, amigo. 404 00:19:15,386 --> 00:19:16,354 Realmente lo hago. 405 00:19:16,789 --> 00:19:18,426 no quiero, No quiero quitártelo. 406 00:19:18,459 --> 00:19:19,562 No quiero derribarlo. 407 00:19:19,595 --> 00:19:20,764 te lo quitaré, 408 00:19:20,797 --> 00:19:22,300 Lo derribaré de una puta vez. 409 00:19:22,333 --> 00:19:23,402 No quiero. 410 00:19:23,435 --> 00:19:24,972 Pero si esto es voy a trabajar para ti, 411 00:19:25,005 --> 00:19:26,576 tienes que rendirte cada maldito minuto, 412 00:19:26,609 --> 00:19:27,845 cada gota de sangre que tienes. 413 00:19:27,878 --> 00:19:30,182 no puedes Quita tus ojos de esta cosa. 414 00:19:31,986 --> 00:19:33,556 Y a cambio, ya sabes ¿Qué vas a conseguir? 415 00:19:34,290 --> 00:19:37,498 Una patada bonita y fuerte en tus pequeñas nueces diariamente 416 00:19:37,531 --> 00:19:39,501 para el futuro previsible. 417 00:19:42,373 --> 00:19:44,343 ahora como es eso ¿Todo te suena? 418 00:19:50,055 --> 00:19:51,424 Yo, eh... 419 00:19:54,532 --> 00:19:56,201 En realidad tengo un poco estado saliendo con alguien. 420 00:19:58,673 --> 00:20:00,877 -¿En realidad? -Sí. 421 00:20:01,746 --> 00:20:03,348 Nada de mierda. 422 00:20:05,821 --> 00:20:08,259 Tengo que decirte, sobrino, No sé si he alguna vez he sido tan feliz 423 00:20:08,292 --> 00:20:09,729 escuchar cualquier cosa en toda mi maldita vida. 424 00:20:09,762 --> 00:20:12,935 Y digo lo siguiente con todo el amor de mi corazón. 425 00:20:12,968 --> 00:20:13,903 Mmm. 426 00:20:14,905 --> 00:20:15,840 Oh, oh. 427 00:20:17,076 --> 00:20:18,780 Comida familiar al frente, todos ustedes. 428 00:20:18,813 --> 00:20:20,383 Ey. -Hola. 429 00:20:20,416 --> 00:20:22,688 ¿Estás bien en el submarino puntarelle? 430 00:20:22,721 --> 00:20:25,627 Sí. ¿Estás bien? ¿En la vida? 431 00:20:25,660 --> 00:20:26,962 Sí. Sí. 432 00:20:27,396 --> 00:20:29,267 Simplemente no he comido. 433 00:20:29,300 --> 00:20:30,637 Oh, déjame hacerte algo. 434 00:20:30,670 --> 00:20:32,006 No, no puedo. No puedo dejarte hacer eso. 435 00:20:32,039 --> 00:20:33,342 ¿De qué estás hablando? Hay... 436 00:20:33,375 --> 00:20:34,511 ¿Qué-qué quieres? 437 00:20:35,614 --> 00:20:37,585 ¿Una tortilla? 438 00:20:37,618 --> 00:20:39,287 Sí, puedo hacerte una tortilla. 439 00:20:39,320 --> 00:20:40,524 -¿Sí? -Sí. Ve a esperar en la oficina. 440 00:20:40,557 --> 00:20:42,026 Oye, gracias. 441 00:20:43,061 --> 00:20:44,665 Oh. 442 00:21:55,039 --> 00:21:56,041 Hola. 443 00:21:56,074 --> 00:21:57,510 ¡Hola! 444 00:21:58,680 --> 00:21:59,982 Oh-oh-oh. 445 00:22:09,602 --> 00:22:10,670 Mmm. 446 00:22:12,106 --> 00:22:15,379 Podría llorar. Honestamente. 447 00:22:15,412 --> 00:22:17,349 Eres tan bueno. Gracias. 448 00:22:21,358 --> 00:22:23,796 -Bueno. No me mires comer. -Yo-yo... Está bien. 449 00:22:25,700 --> 00:22:26,936 Eres un puto genio. 450 00:22:26,969 --> 00:22:28,405 Cierra la puta boca. 451 00:22:29,174 --> 00:22:30,644 ...conserve frutas y verduras 452 00:22:30,677 --> 00:22:33,583 separarse de carnes crudas, aves y... 453 00:22:33,616 --> 00:22:34,718 Tiene sentido. 454 00:22:35,052 --> 00:22:37,156 Producir debe estar siempre lavado... 455 00:22:37,189 --> 00:22:39,595 -Excelente. ...antes de combinarlo con otros ingredientes. 456 00:22:40,063 --> 00:22:43,035 Entonces también querrás limpiar y desinfectar el fregadero de preparación 457 00:22:43,068 --> 00:22:45,039 y área de trabajo antes de comenzar. 458 00:22:45,072 --> 00:22:46,140 Acepto. 459 00:23:06,749 --> 00:23:08,085 Hola, Carm. -Cocinero. 460 00:23:08,118 --> 00:23:09,788 Prueba esto. Sí. Sí. 461 00:23:14,732 --> 00:23:15,733 Mmm. 462 00:23:16,201 --> 00:23:18,171 -Bravo, cocinero. Bien. -Gracias, cocinero. 463 00:23:18,640 --> 00:23:21,044 Faltan 30 minutos para abrir, chefs. 464 00:23:21,077 --> 00:23:21,946 ¡Cocinero! 465 00:23:25,754 --> 00:23:27,958 Marco, este es... 466 00:23:27,991 --> 00:23:30,229 increíble. 467 00:23:30,262 --> 00:23:31,799 Gracias, cocinero. 468 00:23:31,832 --> 00:23:32,968 -Eres todo tú. -¿De qué carajo estás hablando? 469 00:23:33,001 --> 00:23:34,070 Eres todo tuyo, amigo. 470 00:23:34,103 --> 00:23:35,607 Sí. Me empujaste. 471 00:23:35,640 --> 00:23:37,578 Está bien, porque tú déjame empujarte. 472 00:23:37,611 --> 00:23:38,680 Eso es porque me conoces. 473 00:23:38,713 --> 00:23:40,016 Vale... Eh, no, no. 474 00:23:40,049 --> 00:23:41,753 No estamos haciendo, como, un maldito cursi de ida y vuelta. 475 00:23:41,786 --> 00:23:42,755 ¿Qué eres? ¿Qué harás después? 476 00:23:42,788 --> 00:23:43,790 Bueno, ¿cuándo será más tarde? 477 00:23:43,823 --> 00:23:44,992 No lo sé, como después del trabajo. 478 00:23:45,025 --> 00:23:47,598 Probablemente vomitaré, como, 40 veces. 479 00:23:47,631 --> 00:23:49,802 Está bien, bueno, ¿Quieres ir a comer? 480 00:23:49,835 --> 00:23:53,208 antes de eso o después o en el medio? 481 00:23:53,241 --> 00:23:56,983 Uh, bueno, no lo sé. si hay tiempo. 482 00:23:57,016 --> 00:24:00,222 Además, tenemos que perforar esto. con, como, los servidores, 483 00:24:00,255 --> 00:24:01,793 así que voy a conseguirlos y luego, 484 00:24:01,826 --> 00:24:03,897 y luego repasemos, um, 485 00:24:03,930 --> 00:24:05,967 solo ingredientes, cualquier alergia. 486 00:24:06,000 --> 00:24:10,644 Um, eso no fue... eso no fue ¿Como una invitación para salir o algo así? 487 00:24:10,677 --> 00:24:11,746 No, no. No. -Sí. 488 00:24:11,779 --> 00:24:13,048 No, no, no, no. Yo-yo sólo... 489 00:24:13,081 --> 00:24:14,184 Lo siento. solo queria para estar seguro. 490 00:24:14,217 --> 00:24:15,587 Eso sería extraño. 491 00:24:15,620 --> 00:24:16,956 No sé por qué me gusta, supuse que eres-- 492 00:24:16,989 --> 00:24:18,258 -¿Raro? No, no, no, no, no. 493 00:24:18,291 --> 00:24:19,995 -No-no-no es raro, obviamente. -Ajá. 494 00:24:20,028 --> 00:24:22,668 No, um, simplemente quise decir... Sabes lo que quise decir. 495 00:24:22,701 --> 00:24:24,103 Sí, sí. Mmmm. -Sí. 496 00:24:24,672 --> 00:24:27,276 Vamos... voy a... Esto fue muy bueno. 497 00:24:27,309 --> 00:24:28,613 -Esto estuvo muy bueno. -Fresco. 498 00:24:28,646 --> 00:24:29,548 Gracias, chef. 499 00:24:29,581 --> 00:24:31,952 Bueno. Joder, joder, joder, joder. 500 00:24:32,954 --> 00:24:34,090 Mierda. 501 00:24:47,249 --> 00:24:48,886 Primer día, lagartos. 502 00:24:49,788 --> 00:24:51,124 Quiero agradecerles chicos. 503 00:24:51,157 --> 00:24:53,195 Muchas gracias a todos por todo tu arduo trabajo. 504 00:24:53,228 --> 00:24:54,799 no hay ningún otro lugar en el mundo 505 00:24:54,832 --> 00:24:56,301 Prefiero estar aquí que aquí ahora mismo con ustedes. 506 00:24:56,334 --> 00:24:58,673 Estamos en la posición afortunada 507 00:24:58,706 --> 00:25:02,581 de poder volar algunas malditas mentes esta noche. 508 00:25:02,614 --> 00:25:04,117 Pero para poder hacer eso, 509 00:25:04,150 --> 00:25:05,587 tenemos que leer algunas mentes, ¿de acuerdo? 510 00:25:05,620 --> 00:25:07,724 -Neil, ¿cómo hacemos eso? -Leemos la habitación. 511 00:25:07,757 --> 00:25:08,993 Sí. ¿Cómo hacemos eso? 512 00:25:09,026 --> 00:25:10,931 Leemos, uh, expresiones faciales. 513 00:25:10,964 --> 00:25:12,668 Escuchamos señales verbales. 514 00:25:12,701 --> 00:25:15,005 queremos ser dentro de la mente de las personas. 515 00:25:15,038 --> 00:25:16,876 Sí. Hacemos preguntas, ¿verdad? 516 00:25:16,909 --> 00:25:19,013 No demasiados. Seremos jodidamente amables. 517 00:25:19,046 --> 00:25:21,853 Recordamos nombres. Recordamos todo. 518 00:25:21,886 --> 00:25:24,290 ¿Está bien? cuando nosotros entra en esta habitación, 519 00:25:24,323 --> 00:25:29,702 entramos en un estado de profunda, sensibilidad aumentada. 520 00:25:29,735 --> 00:25:31,037 Ahora quien se acuerda 521 00:25:31,639 --> 00:25:35,012 que vasudeva, el barquero, dijo a Siddartha 522 00:25:35,045 --> 00:25:36,749 en los bancos del río Ganges? 523 00:25:38,018 --> 00:25:41,224 Susurró: "Escucha mejor". 524 00:25:42,326 --> 00:25:43,729 Y eso es lo que vamos a hacer. 525 00:25:44,163 --> 00:25:47,002 También dijo vasos de agua. siempre están llenos. 526 00:25:47,369 --> 00:25:51,244 Alguien se levanta esa servilleta se dobla, colocado en el asiento. 527 00:25:51,277 --> 00:25:54,819 Si alguien parece aburrido, Haz que no se aburran. 528 00:25:54,852 --> 00:25:57,123 ¿Sabes? Si la comida tarda demasiado, 529 00:25:57,156 --> 00:25:59,060 hacer esa comida no tarde demasiado. 530 00:25:59,093 --> 00:26:01,198 Si alguien parece frío, Gary, ¿qué haces? 531 00:26:01,231 --> 00:26:02,935 Los hacemos no fríos. 532 00:26:02,968 --> 00:26:06,141 Así es. Pero no les hagas preguntar. 533 00:26:06,174 --> 00:26:09,982 Escucha, ya sabes. Mirar. Ejecutar. ¿Está bien? 534 00:26:10,015 --> 00:26:12,153 vamos a ser calles por delante esta noche. 535 00:26:12,186 --> 00:26:16,294 Anticipación crea lujo. 536 00:26:18,098 --> 00:26:19,166 Sí. 537 00:26:20,102 --> 00:26:21,170 Sí. 538 00:26:22,006 --> 00:26:25,613 Joder... abra-fuckin'-cadabra, Chefs. 539 00:26:26,181 --> 00:26:27,383 -¿Primo? -Sí. Hermoso. 540 00:26:27,416 --> 00:26:28,653 Gracias. Gracias, prima. 541 00:26:28,686 --> 00:26:31,959 Um, está bien, entonces, eh... 542 00:26:31,992 --> 00:26:34,230 Esta noche es ensayo general, ¿verdad? 543 00:26:34,263 --> 00:26:38,038 Está diseñado para encontrar las grietas. 544 00:26:38,071 --> 00:26:40,810 Um, vamos a Estaré haciendo un menú degustación. 545 00:26:40,843 --> 00:26:44,083 Son nueve cursos. Esa es la mejor manera para practicar, ¿vale? 546 00:26:44,116 --> 00:26:45,820 Oh, va a ser una locura. 547 00:26:45,853 --> 00:26:47,356 Va a ser abrumador. 548 00:26:47,389 --> 00:26:50,296 Ese es el punto. No te vuelvas loco. 549 00:26:50,329 --> 00:26:52,099 No te abrumes, ¿vale? 550 00:26:52,132 --> 00:26:55,907 Los quiero chicos simplemente intentar... concentrarme. 551 00:26:56,408 --> 00:26:58,212 -¿Bueno? ¡Cocinero! 552 00:26:58,245 --> 00:27:01,084 Sí. Um, se cometerán errores para que podamos aprender de ellos. 553 00:27:01,117 --> 00:27:02,854 Todos estamos aquí para aprender, ¿verdad? 554 00:27:02,887 --> 00:27:04,692 Quiero que recordemos a nuestros invitados. 555 00:27:04,725 --> 00:27:07,129 que hay No hay cheques esta noche, ¿vale? 556 00:27:07,162 --> 00:27:09,200 Tenemos a Gary y Neil. por aquí. 557 00:27:09,233 --> 00:27:10,269 Son nuestros capitanes. 558 00:27:10,302 --> 00:27:11,672 ellos van a ser flotando alrededor. 559 00:27:11,705 --> 00:27:14,344 Uh, Nat va a ser en el frente de la casa. 560 00:27:14,377 --> 00:27:16,782 Uh, voy a estar atrás si necesitas algo. 561 00:27:16,815 --> 00:27:18,051 Gracias. Gracias chicos. 562 00:27:18,084 --> 00:27:19,120 -Muchas gracias. Cocineros. 563 00:27:19,153 --> 00:27:20,790 Cocinero. 564 00:27:20,823 --> 00:27:23,930 Perdón por llegar tarde. Eh, nosotros, eh... 565 00:27:23,963 --> 00:27:26,134 El menú será tal como está escrito, 566 00:27:26,167 --> 00:27:28,907 eh, con la excepción de escarola 567 00:27:28,940 --> 00:27:31,144 va a ser subtitulado para puntarelle. 568 00:27:31,177 --> 00:27:33,482 Y, eh, hay una nueva incorporación al menú. 569 00:27:33,516 --> 00:27:37,858 La mortadela y cannoli de parmesano, 570 00:27:37,891 --> 00:27:40,796 uh, con caviar de mostarda. 571 00:27:41,330 --> 00:27:42,466 "Caviar." En realidad no es... 572 00:27:42,500 --> 00:27:44,170 -Gracias. 573 00:27:44,203 --> 00:27:48,312 Um, y también tenemos un toque de pistacho encima. 574 00:27:48,345 --> 00:27:50,349 Entonces, ya sabes, si tienes alguna pregunta, 575 00:27:50,382 --> 00:27:52,888 siéntete libre para preguntarme a mí o al chef. 576 00:27:52,921 --> 00:27:54,390 Pero sí. Gracias. 577 00:27:54,423 --> 00:27:55,860 ¡Cocinero! Gracias, cocinero. 578 00:27:55,893 --> 00:27:56,796 Suena bien. 579 00:27:56,829 --> 00:27:59,067 Uh, último recordatorio, A, B, C. 580 00:27:59,100 --> 00:28:01,404 Esté siempre comunicando. ¿Bueno? 581 00:28:01,437 --> 00:28:03,241 quiero que el frente sepa ¿Qué está haciendo la espalda? 582 00:28:03,274 --> 00:28:06,214 y quiero que la espalda sepa lo que El frente está a la altura en todo momento. 583 00:28:06,247 --> 00:28:08,786 Mantenga las notas en movimiento, mantén los diales marcados 584 00:28:08,819 --> 00:28:10,456 y sí. 585 00:28:10,489 --> 00:28:11,892 Veinticinco para el servicio. 586 00:28:11,925 --> 00:28:13,462 Vamos a trabajar. 587 00:28:13,496 --> 00:28:14,965 Gracias chicos. Gracias. 588 00:28:14,998 --> 00:28:16,502 Gracias, gracias, gracias, gracias. 589 00:28:16,535 --> 00:28:17,804 Vamos. 590 00:28:42,854 --> 00:28:45,159 Estoy muy emocionado pero tengo miedo. pero estoy muy emocionado. 591 00:28:45,192 --> 00:28:47,096 Soy consciente. Soy consciente. Deja de hablar. 592 00:28:47,129 --> 00:28:49,100 -Te estás moviendo demasiado. -Y me veo muy bien. 593 00:28:49,133 --> 00:28:50,937 Así que estoy pensando que deberías empieza a llamarme Chef. 594 00:28:50,970 --> 00:28:53,075 Bueno, seguiré llamándote idiota, porque eso es lo que te gusta. 595 00:28:53,108 --> 00:28:54,812 Falso, no encuentro un destornillador. ¿Puedo conseguir uno, por favor? 596 00:28:54,845 --> 00:28:57,149 ¿Parece que lo sabría? ¿Dónde está un destornillador? 597 00:28:57,182 --> 00:28:58,519 Estoy al frente de la casa ahora. 598 00:28:58,552 --> 00:29:00,322 Oh. Vaya, has cambiado, ¿eh? 599 00:29:00,355 --> 00:29:01,559 Sí. Joder, sí, ha cambiado. 600 00:29:01,592 --> 00:29:02,794 Sí, ahora soy diferente, ¿vale? 601 00:29:02,828 --> 00:29:05,265 Estoy al frente de la casa y no Sepa dónde están los destornilladores. 602 00:29:05,298 --> 00:29:06,334 Sí, que se jodan los destornilladores. 603 00:29:06,367 --> 00:29:07,269 Sí, que se jodan. -Bueno. 604 00:29:07,302 --> 00:29:08,940 -Iré a buscar-- -Es broma, es broma. 605 00:29:08,973 --> 00:29:11,077 Vamos. Aquí. Lo tengo encima. 606 00:29:11,110 --> 00:29:12,013 Respeto. Gracias, amigo. 607 00:29:12,046 --> 00:29:13,315 -Hola, Carm. -¿Sí? 608 00:29:13,348 --> 00:29:15,553 Uh, ¿Claire es el oso? viene esta noche? 609 00:29:15,987 --> 00:29:18,258 Sí. Sí, no, creo, eh, Creo que lo es, sí. 610 00:29:18,291 --> 00:29:21,031 Sí. Nosotros... la amamos mucho. 611 00:29:21,064 --> 00:29:23,769 -Ella es agradable. Sí. Me gusta Claire, prima. 612 00:29:24,604 --> 00:29:26,273 Sí. No, ella también me gusta. Eh... 613 00:29:29,614 --> 00:29:31,217 Ustedes se ven guapos. Buen trabajo. 614 00:29:31,250 --> 00:29:32,219 Está bien. Te veré ahí fuera. 615 00:29:32,252 --> 00:29:33,288 Gracias, cocinero. 616 00:29:33,321 --> 00:29:35,191 Amigo, nos vemos bien. 617 00:29:37,597 --> 00:29:39,200 -Bup, bup, bup, bup, bup, bup. 618 00:29:39,233 --> 00:29:41,104 Bup, bup, bup, bup. Lee tu mente. 619 00:29:41,137 --> 00:29:43,575 -Mierda de Al Capone. -Dudar. 620 00:29:47,149 --> 00:29:48,452 -Hola, Syd. -Sí. 621 00:29:48,485 --> 00:29:50,155 Oye, ¿puedes venir aquí? ¿ayúdame un momento? 622 00:29:50,188 --> 00:29:51,825 -Sí, claro. -Gracias. 623 00:29:55,232 --> 00:29:57,336 Um, es un poco desigual. 624 00:29:57,369 --> 00:29:59,541 Si pudieras simplemente Métete aquí y mantén esa recarga arriba. 625 00:29:59,574 --> 00:30:01,545 -Sí. Bueno. -¿Bien? 626 00:30:01,578 --> 00:30:03,448 Oh sí. 627 00:30:03,481 --> 00:30:05,185 -Sí. Lindo. Bueno. 628 00:30:07,590 --> 00:30:09,995 -Eh... -Oh, Dios. Lo lamento. 629 00:30:10,028 --> 00:30:11,264 -No. ¿Estas bien? -Sí, sí. 630 00:30:11,297 --> 00:30:12,199 Bien. 631 00:30:15,973 --> 00:30:16,942 Mírate, um... 632 00:30:19,648 --> 00:30:21,217 Te mereces toda mi atención. 633 00:30:23,321 --> 00:30:24,457 Y lo siento. 634 00:30:24,490 --> 00:30:26,394 -No, no lo hagas. -Es que, es, um... 635 00:30:27,497 --> 00:30:30,035 -No es culpa de Claire. -N-yo no s...yo no... 636 00:30:30,068 --> 00:30:31,304 no creo Es culpa de Claire. 637 00:30:31,337 --> 00:30:33,308 -No, lo sé. Lo sé. Yo solo... -Como... 638 00:30:33,341 --> 00:30:36,281 Sólo digo, mi atención no debería dividirse. ¿Sabes? 639 00:30:36,314 --> 00:30:38,952 No debería ser necesario compartirlo. Entiendo. 640 00:30:40,990 --> 00:30:42,928 no quiero que pienses Estaba como celoso. 641 00:30:42,961 --> 00:30:44,932 o, como, amargo o lo que sea, 642 00:30:44,965 --> 00:30:48,104 porque eso es como, no es el caso en absoluto. 643 00:30:48,706 --> 00:30:50,442 y como gracias por-por decir eso. 644 00:30:50,475 --> 00:30:53,115 Y además, ella fue muy amable. 645 00:30:53,148 --> 00:30:54,585 Estoy seguro de que ella es genial. 646 00:30:54,618 --> 00:30:56,353 Ella es. Ella es. Ella es genial. 647 00:30:57,590 --> 00:30:58,625 ¿Sí? 648 00:31:01,297 --> 00:31:02,232 Sí. 649 00:31:04,270 --> 00:31:06,373 Sí. ella es tan genial Me asusta muchísimo. 650 00:31:10,015 --> 00:31:12,186 no sé por qué Me gusta decir todas esas cosas. 651 00:31:12,219 --> 00:31:13,522 Creo que simplemente, no lo sé. 652 00:31:14,658 --> 00:31:16,962 Tenía miedo y... 653 00:31:16,995 --> 00:31:20,369 Sí, salió mal. 654 00:31:20,402 --> 00:31:22,472 -¿A qué le tienes miedo? 655 00:31:24,476 --> 00:31:25,579 Sí, en realidad, um... 656 00:31:27,182 --> 00:31:28,686 si puedes conseguir ese lado, Lo sostendré. 657 00:31:28,719 --> 00:31:31,056 -Sí. -Y luego solo di más, por favor. 658 00:31:35,700 --> 00:31:37,537 Bueno. 659 00:31:37,570 --> 00:31:39,106 -¿Entiendo? -Sí. 660 00:31:39,741 --> 00:31:41,243 Adelante. 661 00:31:43,448 --> 00:31:46,153 Eh, no lo sé. Supongo... 662 00:31:48,124 --> 00:31:50,094 Supongo que tengo miedo de que, 663 00:31:51,096 --> 00:31:54,403 no tengo lo que se necesita para no arruinar esto. 664 00:31:54,972 --> 00:31:56,575 No lo vas a arruinar. 665 00:31:58,612 --> 00:32:00,315 Amigo, arruino las cosas. 666 00:32:01,084 --> 00:32:04,591 jodo las cosas todo el tiempo, como, todos los días. 667 00:32:04,624 --> 00:32:05,960 Sí, pero no... 668 00:32:08,431 --> 00:32:09,701 No así. 669 00:32:14,443 --> 00:32:16,247 -Podrías hacer esto sin mí. -No podría hacerlo sin ti. 670 00:32:16,280 --> 00:32:17,349 Sí, podrías. 671 00:32:18,051 --> 00:32:19,988 yo ni siquiera Quiero hacerlo sin ti. 672 00:32:23,228 --> 00:32:24,296 Ya sabes, tu... 673 00:32:25,733 --> 00:32:27,169 Me haces mejor en esto. 674 00:32:30,776 --> 00:32:32,479 Me haces mejor en esto. 675 00:32:37,757 --> 00:32:39,494 tu todavía Me encanta cocinar, ¿verdad? 676 00:32:41,430 --> 00:32:42,733 -Sí. -¿Sí? 677 00:32:49,313 --> 00:32:50,616 La mejor parte de mi día... 678 00:32:51,250 --> 00:32:54,289 Hace como diez minutos, Le hice una tortilla a Nat. 679 00:32:54,824 --> 00:32:56,026 Sí. 680 00:32:56,661 --> 00:32:58,197 Te encanta cuidar de la gente. 681 00:33:00,201 --> 00:33:01,403 Sí, supongo. 682 00:33:03,074 --> 00:33:04,176 ¿Qué había en la tortilla? 683 00:33:05,546 --> 00:33:07,651 Boursin, y eh, 684 00:33:07,684 --> 00:33:10,590 le puse cebollino y patatas chips encima. 685 00:33:10,623 --> 00:33:12,092 -¿Sí? -Oh sí. 686 00:33:12,125 --> 00:33:13,194 ¿Qué tipo de patatas fritas? 687 00:33:13,227 --> 00:33:14,665 Crema agria y cebolla. 688 00:33:14,698 --> 00:33:17,036 -Oh, joder. -Sí. Escriba con las crestas. 689 00:33:17,069 --> 00:33:18,171 Apuesto que fue fuego. 690 00:33:18,204 --> 00:33:20,208 Oh, fue jodidamente delicioso. 691 00:33:20,241 --> 00:33:21,210 Eso es bueno. 692 00:33:21,645 --> 00:33:23,047 Eso es bueno. 693 00:33:28,726 --> 00:33:30,194 Si no viene nadie... 694 00:33:31,832 --> 00:33:33,134 Eh... 695 00:33:34,738 --> 00:33:36,206 entonces no viene nadie. 696 00:33:37,577 --> 00:33:39,179 Y si vienen 697 00:33:39,581 --> 00:33:43,254 y la comida es como un culo total? 698 00:33:43,287 --> 00:33:45,659 Entonces trabajaremos en ello. 699 00:33:48,565 --> 00:33:50,068 ¿Y si simplemente me gusta...? 700 00:33:52,573 --> 00:33:55,780 completamente... derretirse, 701 00:33:55,813 --> 00:34:00,488 ¿Simplemente la cago y fracaso? 702 00:34:01,892 --> 00:34:03,261 No te dejaré. 703 00:34:11,477 --> 00:34:12,580 Yo, eh... 704 00:34:14,416 --> 00:34:16,186 -Tengo esa cosa En realidad quiero darte. -Sí. 705 00:34:33,856 --> 00:34:36,126 Un amigo ayudó a conectar esto. 706 00:34:37,663 --> 00:34:40,402 Yo, Jeffrey, ¿Aprobar esto? 707 00:34:40,435 --> 00:34:41,437 Sí. 708 00:34:45,713 --> 00:34:47,215 No estás sola, Syd. 709 00:34:50,956 --> 00:34:52,359 Tú tampoco. 710 00:35:41,591 --> 00:35:43,829 Cinco minutos para abrir. ¡Cocineros! 711 00:35:43,862 --> 00:35:45,633 -¡Se enciende! ¡Sí, cocinero! 712 00:35:45,666 --> 00:35:47,302 Estamos probando todo de nuevo. ¿Bien, chefs? 713 00:35:47,335 --> 00:35:48,806 Sí, cocinero. - Métete la camisa, por favor. 714 00:35:48,839 --> 00:35:50,442 tirar mantequilla De los estantes, Chef. 715 00:35:50,475 --> 00:35:51,477 ¡Sí, cocinero! 716 00:35:51,511 --> 00:35:52,580 Detrás. 717 00:35:52,613 --> 00:35:53,682 Abre esto. Guárdelo rápidamente. 718 00:35:53,715 --> 00:35:55,352 Rápido, por favor, Chef. 719 00:35:55,385 --> 00:35:56,989 Parrillas calientes, Chef. 720 00:35:57,022 --> 00:35:58,526 -Sí, cocinero. Sí, cocinero. -Filetes atemperados. 721 00:35:58,559 --> 00:36:00,362 Quiero temporizadores en cada estación. 722 00:36:00,395 --> 00:36:02,199 ...a su puesto ahora, Chef. 723 00:36:02,232 --> 00:36:03,936 Todo el pescado para recoger. en siete peces 724 00:36:03,969 --> 00:36:05,640 -Debe estar en porciones y lista. -¿Lo probaste? 725 00:36:05,673 --> 00:36:07,409 -Sí, cocinero. ¡Esquina! 726 00:36:07,442 --> 00:36:09,447 Yo, yo, ¿por qué estoy mirando? ¿A ustedes chicos? 727 00:36:09,480 --> 00:36:11,317 Parm por Carm. ¿Tienes Parm para Carm? 728 00:36:11,350 --> 00:36:12,787 Richie no lo haría pongámonos al frente. 729 00:36:12,820 --> 00:36:13,789 Eso es bueno. 730 00:36:16,862 --> 00:36:18,732 -Bucatini. ¿En porciones? Cocinero. 731 00:36:18,765 --> 00:36:20,335 -¿Respaldo de panceta? Cocinero. 732 00:36:20,368 --> 00:36:22,339 -¿Todas las bandejas limpias y pulidas? Cocinero. 733 00:36:22,372 --> 00:36:23,909 -Sal ahora mismo. -¡Este solía ser mi lugar! 734 00:36:23,942 --> 00:36:25,278 Nos encontramos en la fila. 735 00:36:27,282 --> 00:36:28,919 Carm, te ves bien, amigo. 736 00:36:28,952 --> 00:36:29,921 Te ves bien. 737 00:36:31,858 --> 00:36:33,394 Debería reiniciarlo, ¿verdad? 738 00:36:34,497 --> 00:36:35,800 No. Es tremendo, Chef. 739 00:36:35,833 --> 00:36:37,236 ¡Primo, adelante! Sí. 740 00:36:37,269 --> 00:36:38,572 Gracias jeffrey. 741 00:36:38,605 --> 00:36:40,877 Escucha, Jeff, um, todavía tengo estado usando tu cuchillo. 742 00:36:40,910 --> 00:36:42,278 Lamento no haberlo devuelto. 743 00:36:42,947 --> 00:36:44,618 no recuerdo alguna vez pidiendo que me lo devuelvan. 744 00:36:44,651 --> 00:36:46,286 Gracias, cocinero. 745 00:36:48,291 --> 00:36:49,628 -¿Bien? Ey. 746 00:36:49,661 --> 00:36:51,230 Bien. ¿Bien? 747 00:36:52,600 --> 00:36:53,836 Bien. 748 00:36:53,869 --> 00:36:55,740 Bueno. 749 00:36:55,773 --> 00:36:56,942 Quince minutos se tambalean. 750 00:36:56,975 --> 00:36:58,779 Mmmm. treinta minutos hasta que estemos empacados. 751 00:36:58,812 --> 00:37:00,783 cuarenta y cinco minutos hasta que estemos en la mierda. 752 00:37:01,718 --> 00:37:02,987 ¿Para el chico? 753 00:37:05,626 --> 00:37:06,694 Para el chico. 754 00:37:08,866 --> 00:37:10,301 Nuestra Madre de la Victoria. 755 00:37:10,669 --> 00:37:12,005 Ruega por nosotros. 756 00:37:14,811 --> 00:37:15,946 ¡Chef Sidney! 757 00:37:18,451 --> 00:37:19,453 Yo. 758 00:37:20,488 --> 00:37:21,591 ¿Listo? 759 00:37:22,425 --> 00:37:23,996 ¿Carm? 760 00:37:24,029 --> 00:37:25,833 Ahora es su barco, capitán. 761 00:37:29,439 --> 00:37:31,043 Di la palabra, Chef. 762 00:37:37,355 --> 00:37:38,692 Deja que se rompa.