1
00:00:01,571 --> 00:00:03,674
- جوردون: هذا الموسم...
- يا إلهي!

2
00:00:03,708 --> 00:00:06,847
- برنامج MasterChef أصبح عالميًا..
- مرحبا بكم جميعا.

3
00:00:06,880 --> 00:00:09,820
... كأفضل الطهاة المنزليين
في الولايات المتحدة الأمريكية سوف تمثل

4
00:00:09,887 --> 00:00:12,157
أربع مناطق
في جميع أنحاء العالم.

5
00:00:12,157 --> 00:00:13,828
آسيا والمحيط الهادئ!

6
00:00:13,895 --> 00:00:16,199
- نعم!
- أوروبا!

7
00:00:16,232 --> 00:00:19,640
- الأمريكتين يا عزيزي!
- تحيا أفريقيا!

8
00:00:19,706 --> 00:00:23,079
...هذا هو
"ماستر شيف: القفاز العالمي."

9
00:00:23,079 --> 00:00:25,652
دعنا نذهب، حبيبي!

10
00:00:25,718 --> 00:00:29,926
اصنع شيئًا تمامًا
فريدة من نوعها لثقافتك
وإلى أراضيك.

11
00:00:29,960 --> 00:00:31,362
أنا أصنع
شريحة لحم بقري جامايكي.

12
00:00:31,362 --> 00:00:33,367
كل شئ جنوب الهند.

13
00:00:33,367 --> 00:00:35,104
- نحن نصنع الكنغر.
- الكنغر؟

14
00:00:35,170 --> 00:00:36,640
الاسترالي، الاسترالي، الاسترالي!

15
00:00:36,640 --> 00:00:38,043
أوي، أوي، أوي!

16
00:00:38,077 --> 00:00:40,180
هل يمكننا العودة
إلى الطبق من فضلك؟

17
00:00:40,214 --> 00:00:42,519
سوف يقاتل هؤلاء الطهاة
الأسنان والأظافر...

18
00:00:42,552 --> 00:00:44,455
(يصرخ)

19
00:00:44,455 --> 00:00:47,261
- ... لكي لا يجلس على مقاعد البدلاء.
- بطاقة حمراء.

20
00:00:47,328 --> 00:00:49,867
- كلاهما: يا إلهي!
- سأكون متوترة مني أيضاً.

21
00:00:49,934 --> 00:00:51,269
يا للعجب! لقد كانت تلك طريقة لعب جيدة.

22
00:00:51,336 --> 00:00:54,342
لأنه في المنافسة
هذا المشاكس...

23
00:00:54,375 --> 00:00:57,616
- أوبا!
- ...الجميع لديه
نفس الهدف.

24
00:00:57,683 --> 00:00:59,084
(ضربات صافرة)

25
00:00:59,118 --> 00:01:01,222
نحن نحتضن حمى كأس العالم

26
00:01:01,256 --> 00:01:03,226
هنا في مطبخ ماستر شيف

27
00:01:03,260 --> 00:01:05,264
إنه احتفال
من البداية إلى النهاية.

28
00:01:05,297 --> 00:01:08,971
- هذا حفل زفاف ملكي.
- يا إلهي!

29
00:01:08,971 --> 00:01:11,109
نيك ديجيوفاني!

30
00:01:11,109 --> 00:01:12,979
ولكن ليس الجميع
يمكن التعامل مع الحرارة.

31
00:01:13,013 --> 00:01:14,916
- أوه!
- أطفئه!

32
00:01:14,950 --> 00:01:17,254
- انها خارج. كلاهما خارج.
- نحن على النار (صافرة)،
أنت أحمق.

33
00:01:17,254 --> 00:01:20,962
هذا خام. انها مثل كومة
من ( صافرة ) في المقلاة!

34
00:01:20,995 --> 00:01:22,398
لو سمحت! هذا جنون!

35
00:01:22,398 --> 00:01:24,703
- يُحوّل!
- هذا يكفي. يذهب.
هذا يكفي.

36
00:01:24,736 --> 00:01:26,239
(صافرة)، فقط شريحة واحدة!

37
00:01:26,272 --> 00:01:28,143
- اتركه، اتركه، اتركه!
- احصل عليه على طبق من ذهب!

38
00:01:28,176 --> 00:01:29,412
أشعر بالإرهاق.

39
00:01:29,445 --> 00:01:31,116
- ( صافرة )
- كل شيء على ما يرام. لا بأس.

40
00:01:31,116 --> 00:01:33,252
أنت لن تنجح.

41
00:01:35,023 --> 00:01:36,292
أنا لا أتذوق فيتنام
في هذا الطبق.

42
00:01:36,325 --> 00:01:38,296
إنه غير شهية.

43
00:01:38,329 --> 00:01:40,200
شعرت بذلك
لقد نسيت كيف أطبخ.

44
00:01:40,267 --> 00:01:42,138
أنت لن تخدعنا.

45
00:01:42,138 --> 00:01:44,441
- أوه. الخير.
- هل تأكل ذلك؟

46
00:01:44,509 --> 00:01:47,916
أنا أعرفك كثيرًا
أفضل من هذا.

47
00:01:47,949 --> 00:01:51,791
إذا قلت لنفسك،
"لقد حصلت عليه،" سوف تنتصر.

48
00:01:51,791 --> 00:01:54,128
- أنا لست خائفا.
- ولكن عندما شغفهم

49
00:01:54,161 --> 00:01:55,965
لثقافتهم
يشرق من خلال...

50
00:01:55,998 --> 00:01:58,871
لقد صدمت أنك فعلت هذا.
إنه أمر لا يصدق.

51
00:01:58,938 --> 00:02:02,144
- ( يصرخ )
- ...هؤلاء طهاة المنزل
سوف تتحول...

52
00:02:02,177 --> 00:02:04,549
- هذا طبق جميل .
- شكرا لك، الشيف.

53
00:02:04,549 --> 00:02:07,054
- ...إلى الأفضل
الطهاة الهواة...
- لقد نجحت.

54
00:02:07,054 --> 00:02:09,091
...هذا المطبخ
لم يسبق له مثيل.

55
00:02:09,158 --> 00:02:11,296
هذا يجعلني
تريد الذهاب إلى المغرب.

56
00:02:11,329 --> 00:02:13,366
ولكن واحد فقط
سيطالب باللقب..

57
00:02:13,433 --> 00:02:15,538
لقد وضعت كلا الرأس
والقلب في هذه اللوحة.

58
00:02:15,571 --> 00:02:17,274
- عارض.
- شكراً جزيلاً.

59
00:02:17,307 --> 00:02:18,276
.. والوقوف على القمة

60
00:02:18,310 --> 00:02:19,278
من العالم.

61
00:02:19,312 --> 00:02:20,648
إنها استثنائية.

62
00:02:20,648 --> 00:02:22,150
أنت لا تعرف الخوف.

63
00:02:22,184 --> 00:02:26,025
هذا هو "ماستر شيف:
القفاز العالمي."

64
00:02:26,058 --> 00:02:28,530
- دعنا نذهب!
- ووو!

65
00:02:42,091 --> 00:02:45,063
(الهتاف)

66
00:02:45,096 --> 00:02:48,036
- يا إلهي!
- رائع! نحن هنا!

67
00:02:48,069 --> 00:02:50,140
- ووو!
- هذا مجنون جدا.

68
00:02:50,140 --> 00:02:53,847
- نحن في حالة ينقط
مطبخ ماستر شيف الآن.
- رائع!

69
00:02:53,847 --> 00:02:56,587
- انظر إلى العلامة!
- واو، هذا مجنون.

70
00:02:56,654 --> 00:02:58,490
أفريقيا وأوروبا!

71
00:02:58,490 --> 00:03:01,930
- يا إلهي، تلك الساعة
سيكون أسوأ عدو لي.
- يا إلهي.

72
00:03:01,997 --> 00:03:04,335
- ما الأمر يا رجل؟
نيكو يا اخي ما اسمك؟
- نيكو؟ أنا جيف.

73
00:03:04,335 --> 00:03:06,807
- ايرين. ما اسمك؟
- باسيا.

74
00:03:06,874 --> 00:03:08,277
- سعيد بلقائك.
- دانيال. سعيد بلقائك.

75
00:03:08,343 --> 00:03:10,080
- الجحيم، نعم، وإخوانه.
- من أين أنت؟

76
00:03:10,147 --> 00:03:11,883
أين تعتقد يا أخي؟
استشعر هذا الشعر يا أخي.
ماذا تعتقد؟

77
00:03:11,917 --> 00:03:13,821
- يجب أن تكون مثل،
الإيطالية والأوروبية.
- بوم.

78
00:03:13,887 --> 00:03:16,693
- ما هي خلفيتك؟
- أم الاسكتلندية.

79
00:03:16,727 --> 00:03:18,130
أوه، رائع!

80
00:03:18,163 --> 00:03:20,935
(تنهدات)
هذا رائع.

81
00:03:20,935 --> 00:03:25,678
أنا من دالاس،
لكني أمثل أفريقيا
ونيجيريا يا رجل.

82
00:03:26,613 --> 00:03:29,152
التواجد هنا هو حلم أصبح حقيقة.

83
00:03:29,218 --> 00:03:32,257
أنا متحمس للغاية
الآن. يا إلهي!

84
00:03:32,257 --> 00:03:35,030
إنه لشرف كبير
للحصول على تمثيل الهند.

85
00:03:35,063 --> 00:03:40,140
أحب ثقافتي،
ولقد نشأت لمشاركتها
مع أشخاص آخرين.

86
00:03:40,173 --> 00:03:42,311
إيطاليا تسير
للفوز بـ "ماستر شيف".

87
00:03:42,378 --> 00:03:44,916
أوروبا معروفة بالطعام.
إنهم معروفون بنكهاتهم.

88
00:03:44,950 --> 00:03:47,388
انها ليست حقا حتى
المنافسة في هذه المرحلة.

89
00:03:47,388 --> 00:03:50,528
أنا هنا لأقول لك ذلك
جامايكا، نحن واثقون جدًا.

90
00:03:50,561 --> 00:03:52,966
لذا استعدوا للمنافسة
لأنني هنا للفوز.

91
00:03:52,966 --> 00:03:56,640
أريد تلك المئزر أكثر
من أي شيء قمت به على الإطلاق
حاولت في حياتي

92
00:03:56,640 --> 00:03:58,443
أنا مستعد للطهي.
دعنا نذهب.

93
00:04:00,047 --> 00:04:02,417
- أوه!
- أوه!

94
00:04:02,451 --> 00:04:04,656
- يا إلهي!
- أوه، المفاجئة!

95
00:04:04,722 --> 00:04:09,131
(الهتاف)

96
00:04:09,131 --> 00:04:11,269
يا إلهي!

97
00:04:11,269 --> 00:04:13,406
- جوردون: دعنا نذهب!
- (تيفاني تضحك)

98
00:04:20,420 --> 00:04:22,693
(يصرخون، يهتفون)

99
00:04:22,693 --> 00:04:25,096
جوردون رامزي فقط
أعطاني خمسة عالية!

100
00:04:25,163 --> 00:04:26,833
- ما هيك؟
- بوم!

101
00:04:29,305 --> 00:04:31,877
- (يضحك)
- (يهتاف)

102
00:04:31,911 --> 00:04:33,313
- واو!
- أنا أعرف!

103
00:04:33,346 --> 00:04:36,418
- يا إلهي، أنا!
- ووو!

104
00:04:36,452 --> 00:04:39,492
مرحبا بكم جميعا في
مطبخ ماستر شيف الرائع.

105
00:04:39,559 --> 00:04:41,897
- نعم!
- تعال!

106
00:04:44,702 --> 00:04:46,606
هذا سوف يكون
لا يوجد موسم عادي

107
00:04:46,606 --> 00:04:51,883
لأننا على وشك أن نشهد
شيء مذهل حقا--

108
00:04:51,917 --> 00:04:57,260
استضافت كأس العالم هنا
في أمريكا الشمالية.

109
00:04:57,327 --> 00:05:01,002
وعلى شرف
لتلك البطولة الأسطورية،

110
00:05:01,002 --> 00:05:05,845
نحن نستضيف منطقتنا الخاصة
المنافسة الغذائية العالمية.

111
00:05:05,912 --> 00:05:07,582
(تذمر)

112
00:05:07,582 --> 00:05:10,788
هذا هو "ماستر شيف:
القفاز العالمي."

113
00:05:10,821 --> 00:05:11,857
- نعم!
- ووو!

114
00:05:11,923 --> 00:05:13,927
دعونا نفعل ذلك!

115
00:05:13,927 --> 00:05:15,463
نعم، دعنا نذهب!

116
00:05:16,600 --> 00:05:19,740
كل واحد منكم مكون

117
00:05:19,773 --> 00:05:22,946
في أمريكا العظيمة
بوتقة الانصهار الثقافي.

118
00:05:23,012 --> 00:05:27,287
- نعم!
- لذلك نريد منك أن تضع
تراثك

119
00:05:27,354 --> 00:05:29,391
- على خريطة ماستر شيف...
- ها أنت ذا.

120
00:05:29,425 --> 00:05:30,962
- نعم!
- نعم!

121
00:05:30,995 --> 00:05:32,497
نعم!

122
00:05:32,531 --> 00:05:35,871
... وأثبت أنك تستطيع ذلك
خذ العنوان للمنزل...

123
00:05:35,938 --> 00:05:37,676
الكل: نعم!

124
00:05:37,743 --> 00:05:40,213
…ربع
مليون دولار...

125
00:05:40,246 --> 00:05:42,752
(الهتاف)

126
00:05:42,752 --> 00:05:45,958
...وكأس ماستر شيف.

127
00:05:45,958 --> 00:05:48,497
(هتاف وتصفيق)

128
00:05:48,531 --> 00:05:51,135
- ووو!
- هذا لي!

129
00:05:51,169 --> 00:05:52,672
الآن، تمامًا كما حدث في كأس العالم،

130
00:05:52,672 --> 00:05:55,511
هذا "ماستر شيف:
القفاز العالمي"

131
00:05:55,545 --> 00:05:58,182
- ستكون رياضة جماعية.
- أوه.

132
00:05:58,182 --> 00:06:02,792
هذا الموسم سيكون لدينا
أربعة أقاليم ممثلة.

133
00:06:02,792 --> 00:06:06,766
لدينا الأمريكتين.
هذا صحيح.

134
00:06:06,800 --> 00:06:09,606
- ياي!
- ووو!

135
00:06:09,606 --> 00:06:10,909
أفريقيا.

136
00:06:10,975 --> 00:06:14,415
(الهتاف)

137
00:06:14,415 --> 00:06:17,722
- أفريقيا!
- نعم!

138
00:06:17,755 --> 00:06:18,757
أوروبا.

139
00:06:18,790 --> 00:06:19,993
(الهتاف)

140
00:06:19,993 --> 00:06:21,796
ووو-هوو!

141
00:06:21,830 --> 00:06:25,470
وأخيرا، منطقة آسيا والمحيط الهادئ،
السيدات والسادة.

142
00:06:25,538 --> 00:06:29,579
- (يهتاف)
- ووو!

143
00:06:29,612 --> 00:06:33,587
ومثلما حدث في كأس العالم،
الطريقة الوحيدة للدخول

144
00:06:33,621 --> 00:06:36,560
من خلال
جولات التصفيات.

145
00:06:36,560 --> 00:06:40,100
خمسة طهاة فقط
من كل إقليم

146
00:06:40,133 --> 00:06:44,408
سوف ينتقل إلى المرحلة التالية
من هذا التحدي العالمي.

147
00:06:44,441 --> 00:06:46,813
نعم.

148
00:06:46,813 --> 00:06:49,452
الشيء الوحيد الذي يقف
بينك وبين العالم

149
00:06:49,452 --> 00:06:52,024
هو طبق التوقيع الخاص بك.

150
00:06:52,091 --> 00:06:56,299
أعد لنا جميعاً أطباقاً لذيذة
التي تظهر لنا حقا

151
00:06:56,365 --> 00:06:59,839
من أين أتيت،
كيف شكل ذلك
من أنت اليوم،

152
00:06:59,873 --> 00:07:01,610
ومعرفة ما إذا كان هذا التأثير العالمي

153
00:07:01,610 --> 00:07:07,688
يمكن أن تجعلك أمريكا
ماستر شيف القادم. نعم؟

154
00:07:11,864 --> 00:07:14,970
يمين. حان الوقت لنرى
أي واحد منكم

155
00:07:15,036 --> 00:07:17,808
سوف تكسب واحدة من هذه.

156
00:07:19,245 --> 00:07:22,818
- أوه.
- مريلة ماستر شيف المميزة.

157
00:07:25,625 --> 00:07:28,462
هذا هو مقاسي!
هذا هو مقاسي.

158
00:07:28,496 --> 00:07:30,133
ومع تصفيات الليلة،

159
00:07:30,167 --> 00:07:34,809
المنطقة التي ستقاتل
لمآزرهم أولاً هي...

160
00:07:39,485 --> 00:07:41,690
- أوروبا. دعنا نذهب!
- ووو!

161
00:07:41,756 --> 00:07:44,530
- دعنا نذهب!
- نعم! نعم!

162
00:07:44,563 --> 00:07:46,900
يا شباب في أوروبا
لديك 50 دولة

163
00:07:46,900 --> 00:07:49,138
من ألبانيا
إلى المملكة المتحدة.

164
00:07:49,171 --> 00:07:54,883
موطن للأطباق الشهيرة
مثل السباناكوبيتا اليونانية،
الباييلا الاسبانية,

165
00:07:54,883 --> 00:07:56,886
ومن الواضح
أعظم شريحة لحم على الإطلاق،

166
00:07:56,886 --> 00:08:01,162
لا بيستيكا فيورنتينا,
شريحة لحم تي بون الإيطالية، أليس كذلك؟

167
00:08:01,162 --> 00:08:04,669
- لا تنسى
لحم البقر ولنجتون، جو.
- اه.

168
00:08:04,703 --> 00:08:08,376
يمين. الليلة،
سيكون لديك 45 دقيقة فقط

169
00:08:08,443 --> 00:08:11,917
لطهي أطباقك المميزة
هذا حقا مجرد الصراخ لك،

170
00:08:11,917 --> 00:08:15,223
والأهم من ذلك،
تراثك الأوروبي.

171
00:08:15,256 --> 00:08:17,194
تيفاني: للوصول
هذا التحدي العالمي،

172
00:08:17,227 --> 00:08:21,435
سوف تحتاج إلى الحصول على نعم
من جميع القضاة الثلاثة.

173
00:08:21,468 --> 00:08:22,772
وبدون ثلاث نعم،

174
00:08:22,805 --> 00:08:25,844
سوف تغادر
هذا المطبخ خالي الوفاض.

175
00:08:27,816 --> 00:08:29,920
سوف نراكم من خلال
تلك الأبواب.

176
00:08:29,953 --> 00:08:32,391
حظا سعيدا جدا
لكم جميعا. نراكم قريبا.

177
00:08:32,424 --> 00:08:33,994
- حظ سعيد.
- حظ سعيد.

178
00:08:36,465 --> 00:08:38,102
(لا يوجد حوار مسموع)

179
00:08:38,135 --> 00:08:41,543
هذا سيكون مثيرا.
إنهم حيويون.

180
00:08:41,576 --> 00:08:45,016
لا أستطيع أن أصدق أننا هنا.
هذا مذهل.

181
00:08:46,754 --> 00:08:51,462
أقول لك ماذا،
من الجميل حقًا أن أعود
معكم يا رفاق.

182
00:08:51,462 --> 00:08:52,631
- واو.
- شكرًا لك.

183
00:08:52,698 --> 00:08:54,536
- الموسم 16.
- إذن اليوم هو أوروبا.

184
00:08:54,569 --> 00:08:57,675
- ماذا تعتقد؟
- أفكر في البدء
مدرسة الطهي.

185
00:08:57,675 --> 00:08:58,877
كل ما تعلمناه

186
00:08:58,944 --> 00:09:01,215
كان يعتمد على الطرق الأوروبية.

187
00:09:01,248 --> 00:09:03,553
نعم، ولكن لنكن صادقين،
أنها تأتي مع الكثير

188
00:09:03,587 --> 00:09:05,658
الضغط، يمثل
تراثك الثقافي.

189
00:09:05,691 --> 00:09:08,864
اسمع، لا أريد أن أرى
فقط الدافع والعاطفة،
ولكن الأصالة.

190
00:09:08,897 --> 00:09:10,602
هناك الكثير
من الطهاة العظماء هناك.

191
00:09:10,602 --> 00:09:11,770
تيفاني:
ولكن علينا أن نبقيه ضيقا.

192
00:09:11,837 --> 00:09:13,707
لدينا خمسة مآزر فقط
الليلة.

193
00:09:13,740 --> 00:09:15,110
سيكون الجحيم واحدا
من الموسم.

194
00:09:15,177 --> 00:09:17,982
ثلاثة، اثنان، واحد.

195
00:09:22,759 --> 00:09:24,896
ووو! الليمون في كل مكان.

196
00:09:24,896 --> 00:09:26,633
أنا جوليا،
أنا من ميامي، فلوريدا،

197
00:09:26,633 --> 00:09:29,070
وأنا أمثل إيطاليا،
صقلية على وجه التحديد.

198
00:09:31,743 --> 00:09:34,615
اسمي دان،
أنا من أوستن، تكساس،
31 سنة،

199
00:09:34,649 --> 00:09:35,985
وأنا أمثل
تراث عائلتي.

200
00:09:36,018 --> 00:09:38,523
لقد هاجروا
من الاتحاد السوفيتي.

201
00:09:38,590 --> 00:09:40,594
جاء والدي
إلى الولايات المتحدة

202
00:09:40,628 --> 00:09:42,765
كلاجئين سياسيين
في عام 1988.

203
00:09:42,799 --> 00:09:44,401
تعلمت الطبخ
مع أمي.

204
00:09:44,435 --> 00:09:48,276
لقد وجدنا وصفة جدتي
كتاب بمجرد وفاتها.

205
00:09:48,309 --> 00:09:51,114
تطور حبي للطبخ
أكثر وأكثر مع مرور الوقت.

206
00:09:52,919 --> 00:09:55,489
- شكرا حبيبتي.
- دعنا نذهب، جوليا!

207
00:09:55,489 --> 00:09:56,760
دعنا نذهب، جوليا!

208
00:09:56,760 --> 00:09:59,532
- هيا جوليا.
- تعال.

209
00:09:59,566 --> 00:10:01,503
فإنه يعني العالم
بالنسبة لي للحصول على ساحة،

210
00:10:01,503 --> 00:10:03,006
لجدتي،
لعائلتي.

211
00:10:03,039 --> 00:10:04,676
وجودي هنا،
الأمر لا يتعلق بي فقط،

212
00:10:04,743 --> 00:10:06,012
انها تحمل على إرث.

213
00:10:06,012 --> 00:10:08,383
لأن جدتي
فيرونيكا سيلي

214
00:10:08,416 --> 00:10:10,721
كان في الموسم السادس من
"ماستر شيف."

215
00:10:12,324 --> 00:10:15,931
فيرونيكا: أنا أهدي هذا
الحلوى لحفيدتي.

216
00:10:15,931 --> 00:10:19,104
تلك الفطيرة، اللعنة! الأذواق جيدة!

217
00:10:19,137 --> 00:10:20,675
- ووو!
- نعم!

218
00:10:20,708 --> 00:10:22,645
لقد قامت جدتي بعمل عظيم
على "ماستر شيف".

219
00:10:22,645 --> 00:10:24,916
كان ينبغي لها أن تذهب
على طول الطريق.

220
00:10:24,916 --> 00:10:26,520
هناك خط من
"العراب" الذي يقول

221
00:10:26,553 --> 00:10:28,456
لا تدير ظهرك أبدًا
ضد العائلة.

222
00:10:28,489 --> 00:10:30,661
وهذا هو بالضبط سبب وجودي هنا،
للانتقام لميمي.

223
00:10:30,694 --> 00:10:34,569
- إنها دمي.
- ممتاز. أنظر إلى ذلك.

224
00:10:34,569 --> 00:10:37,509
(هتاف وتصفيق)

225
00:10:37,542 --> 00:10:38,877
دعنا نذهب!

226
00:10:41,684 --> 00:10:43,352
- مرحباً.
- أهلاً.

227
00:10:43,352 --> 00:10:44,922
- كيف تشعر؟
الاسم الأول هو؟
- اسمي دان.

228
00:10:44,956 --> 00:10:46,492
دان، أخبرني عن الطبق.
ماذا تفعل؟

229
00:10:46,526 --> 00:10:48,496
أنا أصنع بلينتز الجبن
مع كومبوت بلاك بيري.

230
00:10:48,530 --> 00:10:51,335
-مسكتك.
- لذلك هاجرت عائلتي
من الاتحاد السوفيتي.

231
00:10:51,368 --> 00:10:53,372
بيلاروسيا الحالية
هو المكان الذي ينتمي إليه والداي.

232
00:10:53,405 --> 00:10:56,345
جميل.
و بالنسبه للكريب
ماذا لديك هناك؟

233
00:10:56,345 --> 00:10:58,884
- لأنها تبدو جميلة.
- هذه نموذجية
الكريب الفرنسي .

234
00:10:58,951 --> 00:11:00,821
اعتقدت أننا سوف نرمي ذلك.
أنت لا تقذف؟

235
00:11:00,855 --> 00:11:02,157
أنت تعرف كيف ترمي
تلك الأشياء، أليس كذلك؟

236
00:11:02,157 --> 00:11:04,696
أنا ألعب بأمان.

237
00:11:04,696 --> 00:11:05,965
تعال.
هذا ليس الوقت المناسب.

238
00:11:05,965 --> 00:11:08,102
هل تريد رؤيته
إرم كريب، نعم؟

239
00:11:08,102 --> 00:11:11,342
بدوره جولة والقيام بذلك بشكل صحيح.
تعال. دعنا نذهب. تعال.

240
00:11:11,375 --> 00:11:16,619
- تعال. ها أنت ذا.
دعنا نذهب. تعال. دعنا نذهب!
- شكرًا لك. شكرًا لك.

241
00:11:16,619 --> 00:11:18,990
- مساء الخير. كيف حالك؟
- أنا متحمس جدا لمقابلتك.

242
00:11:18,990 --> 00:11:21,362
انتظر، انتظر دقيقة. مرحبًا.

243
00:11:21,395 --> 00:11:22,965
- اه، أنت تعرفها فعلا.
- أنت تتذكرني.

244
00:11:22,999 --> 00:11:24,835
- هل أنا؟
- يجب عليك.

245
00:11:24,869 --> 00:11:27,575
- أتذكر فطيرة التفاح الخاصة بك.
- نعم! فطيرة التفاح بلدي!

246
00:11:27,608 --> 00:11:30,013
يا إلهي أنا.
فيرونيكا!

247
00:11:30,046 --> 00:11:33,385
تعالي هنا يا فتاة.
من الجيد رؤيتك.

248
00:11:33,419 --> 00:11:36,024
- هذا هو الخاص بك
حفيدة لا تصدق.
- حفيدة.

249
00:11:36,024 --> 00:11:38,028
- إنها نجمة الرماية.
- أنا أحب ذلك.

250
00:11:38,028 --> 00:11:41,869
حسنا، أخبرني عنك.
ما هو الطبق
ومن أين هو؟

251
00:11:41,903 --> 00:11:43,406
أنا أصنعك
كانوليس صقلية.

252
00:11:43,439 --> 00:11:46,011
أنا أحب ذلك. وهذه القذائف
مهم للغاية.

253
00:11:46,045 --> 00:11:48,115
- 100%. نعم.
- وإذا كان بمقدار النصف من الخير

254
00:11:48,115 --> 00:11:49,986
كما أن فطيرة التفاح
كان قبل سنوات، صدقني--

255
00:11:50,020 --> 00:11:52,490
- حسنا. أنا أصلِّي. شكرًا لك.
- حظا سعيدا، نعم؟

256
00:11:53,794 --> 00:11:56,933
دعنا نذهب!

257
00:11:57,000 --> 00:12:00,541
- حسنًا،
حصلت على بناء هذه.
- تمام.

258
00:12:00,608 --> 00:12:03,747
ابطئ. فقط أبطئ.

259
00:12:05,049 --> 00:12:08,222
هذا واحد مستطيل قليلا.

260
00:12:10,026 --> 00:12:14,535
خمسة، أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد!

261
00:12:15,737 --> 00:12:19,244
- ووو!
- لقد فعلت ذلك. لقد فعلتها!

262
00:12:26,660 --> 00:12:28,764
ادخل.
أعطنا اسمك الأول،

263
00:12:28,797 --> 00:12:31,637
من أين أنت،
وأخبرنا عن الطبق.

264
00:12:31,637 --> 00:12:33,172
اسمي دان،
أعيش في أوستن، تكساس،

265
00:12:33,172 --> 00:12:34,976
ولقد جعلتك
بلينتز الجبن

266
00:12:35,043 --> 00:12:36,513
مع كومبوت بلاك بيري.

267
00:12:36,580 --> 00:12:38,783
لذلك أنا أمثل
تراثي الروسي اليهودي.

268
00:12:38,817 --> 00:12:40,386
وكنت آكلًا صعب الإرضاء حقًا،

269
00:12:40,453 --> 00:12:42,925
ولكن عندما جدتي
جعلني الجبن blintzes

270
00:12:42,925 --> 00:12:44,662
ووضعها على الطاولة

271
00:12:44,696 --> 00:12:47,067
كانت ستقول،
"تناول الطعام. سوف يعجبك هذا."

272
00:12:47,067 --> 00:12:49,171
- "يأكل." هلا فعلنا؟
- "يأكل!"

273
00:12:49,171 --> 00:12:52,010
- دعونا نفعل.
- "يجب أن تأكل الآن."

274
00:12:53,446 --> 00:12:57,120
بصريا، يبدو لطيفا،
لكنها بسيطة بشكل لا يصدق.

275
00:12:57,187 --> 00:12:59,992
دعونا نأمل أن يكون مذاقهم رائعًا.

276
00:13:07,206 --> 00:13:10,681
حسنًا، تذكر،
أنت بحاجة إلى ثلاث نعم
لمئزر.

277
00:13:10,681 --> 00:13:12,083
لذلك دعونا نبدأ مع جوردون.

278
00:13:12,116 --> 00:13:14,154
نعم، استمع، تنفيذ رائع
مع الكريب،

279
00:13:14,221 --> 00:13:16,225
لكن الحشوة
انها كثيفة جدا.

280
00:13:16,225 --> 00:13:18,496
انها تحتاج فقط
لمسة حلاوة أكثر

281
00:13:18,530 --> 00:13:20,232
فقط لتحقيق ذلك
أكثر إثارة للاهتمام قليلا.

282
00:13:20,266 --> 00:13:22,938
نعم، أنا أحب العرض التقديمي
من لفة هنا.

283
00:13:22,972 --> 00:13:25,210
أعني كل شيء
تبدو مثالية،

284
00:13:25,210 --> 00:13:29,686
ولكن الجبن نفسه
يشعر بالطباشير جدا.

285
00:13:29,719 --> 00:13:32,424
- دانييل، هذا لا بالنسبة لي.
- آيه.

286
00:13:32,424 --> 00:13:33,827
اعجبني ذلك.

287
00:13:38,837 --> 00:13:42,210
- (آهات الحشد)
- لا بأس. أحبك.

288
00:13:43,880 --> 00:13:47,020
- مرحبًا! مرحباً،
مرحبا بكم.
- مرحبًا!

289
00:13:47,020 --> 00:13:49,859
- حسنًا.
- أنا جوليا، أنا من ميامي،

290
00:13:49,892 --> 00:13:52,130
وأنا جعلتكم يا رفاق
ثالوث كانولي المقدس,

291
00:13:52,164 --> 00:13:55,971
وهو تيراميسو، فستق،
ثم كانولي كلاسيكي.

292
00:13:55,971 --> 00:13:58,042
الآن، هل تصنعين كانولي في المنزل؟
هل هي وصفة عائلية؟

293
00:13:58,109 --> 00:14:00,881
أنا أملك فعلا
أعمالي الخاصة بالكانولي.

294
00:14:00,881 --> 00:14:02,718
- أوه!
- نعم نعم.

295
00:14:02,718 --> 00:14:04,154
لذلك فهو صغير الحجم جدًا
الآن.

296
00:14:04,154 --> 00:14:05,857
إنه خارج مطبخ أمي.

297
00:14:05,891 --> 00:14:07,528
وبالفعل ذهبت إلى صقلية

298
00:14:07,561 --> 00:14:09,632
للذهاب ومحاولة حفنة
بنكهات مختلفة،

299
00:14:09,665 --> 00:14:11,135
وهذا هو
ما توصلت إليه.

300
00:14:11,168 --> 00:14:13,472
لذلك فعلت فعلا
رحلة بحثية إلى صقلية.

301
00:14:13,540 --> 00:14:15,476
- نعم هذا صحيح.
- إنها دقيقة للغاية،
جوليا الشابة.

302
00:14:15,544 --> 00:14:19,218
- أوه، أنا أحب ذلك.
- نعم كان كذلك
أموال والدي، ولكن...

303
00:14:19,284 --> 00:14:22,156
- هذا مذهل.
هل نذهب ونلقي نظرة؟
- هلا فعلنا؟ نعم.

304
00:14:23,894 --> 00:14:26,031
حسنًا.

305
00:14:26,031 --> 00:14:27,835
-تيفاني: أوه.
- رائع.

306
00:14:27,902 --> 00:14:29,270
ماذا حدث
مع الطلاء هنا؟

307
00:14:29,304 --> 00:14:31,542
نعم، هكذا عادة كانوليس
هي حلوى متواضعة جدا،

308
00:14:31,576 --> 00:14:34,014
أود أن أقول، وكنت أحاول
إلى نوع من رفع ذلك.

309
00:14:34,014 --> 00:14:35,885
ومع ذلك، إذا نظرنا إلى الوراء،
أتمنى نوعًا ما

310
00:14:35,918 --> 00:14:37,755
كنت سأفعل
فقط أبقيتها كلاسيكية.

311
00:14:37,789 --> 00:14:39,191
سأكون صادقا،
أنا مؤجل قليلا

312
00:14:39,224 --> 00:14:42,063
مع كل هذه البقع الصغيرة
والزخرفة السخيفة.

313
00:14:42,063 --> 00:14:43,900
لا يبدو
فاتح للشهية للغاية، أليس كذلك؟

314
00:14:43,933 --> 00:14:45,303
هذا عادل.

315
00:14:45,303 --> 00:14:48,375
آمل أن يكون طعمهم أفضل
مما تبدو عليه.

316
00:14:59,231 --> 00:15:02,270
جوردون: آمل أن يتذوقوا
أفضل مما تبدو عليه.

317
00:15:02,337 --> 00:15:05,109
- هذا عادل.
- هل نحاول؟

318
00:15:10,521 --> 00:15:11,689
( همهمات )

319
00:15:14,662 --> 00:15:17,802
حسنًا، أنت بحاجة إلى ثلاثة
نعم للحصول على ساحة واحدة.

320
00:15:17,802 --> 00:15:19,806
جوردون، ما رأيك؟

321
00:15:19,806 --> 00:15:21,341
القشرة مطبوخة بالفعل
جميل.

322
00:15:21,341 --> 00:15:23,345
- شكرًا لك.
- إنه هش ومقرف
في الخارج.

323
00:15:23,345 --> 00:15:26,251
ولكن النكهة هناك.
ليس هناك طريقتان حيال ذلك.

324
00:15:26,284 --> 00:15:29,258
بالنسبة لي، إنها نعم مطلقة
إلى ساحة.

325
00:15:29,291 --> 00:15:31,897
- شكرًا لك.
- واحد نعم.

326
00:15:31,963 --> 00:15:33,166
أنا بالفعل تمزيق. نعم.

327
00:15:33,199 --> 00:15:38,109
عندما دخلت
كانولي الفستق,
لقد انكسرت علي،

328
00:15:38,109 --> 00:15:40,347
- ولكن بأفضل الطرق.
- تمام.

329
00:15:40,347 --> 00:15:43,152
مثل، كنت سعيدا جدا
أنه كان هشًا.

330
00:15:43,219 --> 00:15:45,991
النكهات هناك.
انها ليست حلوة جدا.

331
00:15:45,991 --> 00:15:49,665
بالنسبة لي، إنها نعم.

332
00:15:49,698 --> 00:15:52,203
يا إلهي. يا رفاق لديكم
للتوقف عن فعل ذلك.

333
00:15:53,874 --> 00:15:55,845
حسنًا، هذا اثنان نعم،
سيدة شابة.

334
00:15:55,878 --> 00:15:58,116
- جو، هذا عليك.
- أوه.

335
00:15:58,116 --> 00:16:00,987
يتعلق الأمر بالإيطالية
للكانولي.

336
00:16:00,987 --> 00:16:02,390
هذا شيء صعب يا شباب.

337
00:16:02,424 --> 00:16:04,562
أنت شاب، هل تعلم؟
انها شرسة هناك.

338
00:16:04,595 --> 00:16:07,868
أعطني الفرصة.
أعطني الفرصة،
وسترى.

339
00:16:07,901 --> 00:16:09,103
أم...

340
00:16:12,578 --> 00:16:15,851
بالنسبة لي، إنها نعم.

341
00:16:15,851 --> 00:16:17,253
شكرا لكم يا شباب.
شكرا لك، شكرا لك،

342
00:16:17,287 --> 00:16:19,090
- شكرا لك، شكرا لك!
- ارتدي المئزر.

343
00:16:19,892 --> 00:16:21,094
جوردون: عمل عظيم.

344
00:16:23,399 --> 00:16:25,002
(تنهدات)

345
00:16:25,002 --> 00:16:28,510
ووو! يا إلهي!

346
00:16:28,543 --> 00:16:31,047
يا إلهي! أوه، أوه!

347
00:16:31,081 --> 00:16:33,185
يا إلهي، نعم!

348
00:16:33,185 --> 00:16:35,222
حصلت على ساحة بيضاء!
حصلت على ساحة بيضاء.

349
00:16:35,289 --> 00:16:38,195
ليس لدي كلمات.
أنا متحمس جدًا.

350
00:16:38,228 --> 00:16:40,634
أنت سوف تتجاوزني
على طول الطريق حتى النهاية.

351
00:16:40,701 --> 00:16:42,437
أوه، لا تبكي. لا تبكي.
لا تبكي. لا تبكي.

352
00:16:42,437 --> 00:16:44,942
- ذاقت أفضل بكثير
مما تبدو عليه.
- اه 100%.

353
00:16:44,942 --> 00:16:48,282
كم عدد الطهاة البالغ من العمر 20 عامًا
هل تعلم أن هذا ذهب إلى
مسقط رأس شيء ما؟

354
00:16:48,315 --> 00:16:50,887
- فاجأ بسعادة.
- يا لها من بداية واعدة.

355
00:16:50,921 --> 00:16:53,258
لا استطيع الانتظار لمعرفة من هو التالي.

356
00:16:58,035 --> 00:17:00,106
- أحسنت. لقد حصلت على هذا.
- أوه، مهلا!

357
00:17:00,173 --> 00:17:02,043
- أوه نعم. أوه نعم.
- ( أحاديث متداخلة )

358
00:17:02,076 --> 00:17:03,546
- دعنا نذهب.
- دعنا نذهب، نيكو!

359
00:17:03,546 --> 00:17:04,648
دعنا نذهب، نيكو!

360
00:17:06,953 --> 00:17:08,556
يا إلهي!

361
00:17:11,361 --> 00:17:14,201
ولكن في الداخل،
أنا أشعر بالذعر.

362
00:17:14,234 --> 00:17:16,640
أنا فقط مزيفة بشكل جيد للغاية.

363
00:17:16,706 --> 00:17:19,444
- كيف حال المأكولات البحرية؟
- انها بخير.

364
00:17:19,444 --> 00:17:21,181
هذا الطبق بالتأكيد
سوف تكسب لي ساحة اليوم.

365
00:17:21,181 --> 00:17:23,118
أعتقد أنهم سوف يحبون ذلك.

366
00:17:23,152 --> 00:17:25,724
سوف يشعرون
وكأنهم يجلسون بشكل صحيح
أمام الشاطئ،

367
00:17:25,758 --> 00:17:30,266
كما تعلمون، في إسبانيا،
وتذوق الباييلا المأكولات البحرية.

368
00:17:31,468 --> 00:17:33,874
- طعمه لاذع.
- نعم، لكمة.

369
00:17:33,941 --> 00:17:35,242
عندما يفكر الناس
من الطعام الاسكتلندي،

370
00:17:35,276 --> 00:17:38,984
في بعض الأحيان يفكرون فقط
أنه طعام مقلي،

371
00:17:38,984 --> 00:17:40,353
وأريد دحض ذلك.

372
00:17:40,353 --> 00:17:42,423
لديهم المأكولات البحرية الجميلة.

373
00:17:45,798 --> 00:17:47,968
- أوه نعم. أوه نعم.
- أوه نعم. أوه نعم.

374
00:17:48,001 --> 00:17:49,471
- دخان في المطبخ .
- دعنا نذهب!

375
00:17:49,471 --> 00:17:52,277
اسمي نيكو.
أنا أصنع ريزوتو النبيذ الأحمر.

376
00:17:52,344 --> 00:17:53,880
هذا الطبق سيكسبني مئزراً

377
00:17:53,880 --> 00:17:55,884
لأن هذا مثلي
على طبق من شمال إيطاليا.

378
00:17:55,951 --> 00:17:57,086
مثل، أنا فخور جدا
من شمال إيطاليا.

379
00:17:57,086 --> 00:17:58,222
وهذا هو الريسوتو الكلاسيكي،

380
00:17:58,256 --> 00:18:01,028
لذلك لا ينبغي لجو
أن يشكو كثيرا.

381
00:18:01,094 --> 00:18:04,200
(الهتاف)

382
00:18:08,008 --> 00:18:09,444
- مرحبا!
- أهلاً!

383
00:18:09,512 --> 00:18:11,114
- أهلاً. أغاتا.
- ما اسمك؟

384
00:18:11,148 --> 00:18:12,918
- أغاتا.
إذن ماذا تصنع؟
- نعم.

385
00:18:12,952 --> 00:18:17,427
أنا أصنع أروز ميلوسو مع
المأكولات البحرية وسمك النهاش في الأعلى.

386
00:18:17,460 --> 00:18:19,732
- ط ط ط.
- هكذا سيكون هذا
طبق اسباني.

387
00:18:19,798 --> 00:18:21,468
نعم، انها نوع من مماثلة
إلى الباييلا،

388
00:18:21,535 --> 00:18:23,941
- ولكن مع المزيد من المرق.
- تمام.

389
00:18:23,941 --> 00:18:27,848
- متى أتيت إلى أمريكا؟
- جئت بسبب هذا الرجل.

390
00:18:27,915 --> 00:18:30,520
- بالطبع كان كذلك!
- جئت لأول مرة كجليسة أطفال،
ثم التقيت به.

391
00:18:30,520 --> 00:18:32,390
- وبقيت.
- اه. لماذا "ماستر شيف"؟ لماذا الآن؟

392
00:18:32,390 --> 00:18:33,994
مثل ماذا يفعل
هذا يعني بالنسبة لك؟

393
00:18:34,027 --> 00:18:35,964
أحب الطبخ لأطفالي
وعائلتي،

394
00:18:35,997 --> 00:18:38,970
- ولكن أعتقد أن لدي المزيد
للعرض والمشاركة.
- حسنًا.

395
00:18:38,970 --> 00:18:42,878
أود أن أتذوق الملوحة
في أروز ونرى
إذا كنت ترغب في ذلك بهذه الطريقة.

396
00:18:42,945 --> 00:18:44,815
- إنه جيد.
أعتقد أنه جيد.
- هل تعتقد أنه جيد؟

397
00:18:44,848 --> 00:18:47,020
- نعم.
- على الرغم من أننا نقرر
من يحصل على المآزر ،

398
00:18:47,053 --> 00:18:48,556
هذا كل ما يهم،
هو ما تعتقده.

399
00:18:48,556 --> 00:18:51,027
- حظ سعيد.
- شكراً جزيلاً.

400
00:18:51,061 --> 00:18:52,296
- شكرا لكم جميعا.
- شكرًا لك.

401
00:18:52,330 --> 00:18:54,535
الملوحة؟
الآن قد أتذوقه مرة أخرى.

402
00:18:55,570 --> 00:18:58,810
- يا. ما اسمك؟
- نيكو.

403
00:18:58,844 --> 00:19:01,314
- من هم هؤلاء الرجال؟
- هؤلاء هم معجبيني.

404
00:19:01,314 --> 00:19:03,554
- اه، لطيف للغاية!
- أرى.

405
00:19:03,554 --> 00:19:06,158
- نيكو، ماذا تطبخ؟
- أنا أصنع أكلة من النبيذ الأحمر

406
00:19:06,191 --> 00:19:08,295
مع الكمثرى بالكراميل
وجورجونزولا.

407
00:19:08,295 --> 00:19:09,464
- أوه!
- أوه، طموح جدا.

408
00:19:09,464 --> 00:19:12,303
هل هذا طبق
الذي لديك في كثير من الأحيان؟

409
00:19:12,337 --> 00:19:13,472
نعم، لذلك أنا من
شمال إيطاليا.

410
00:19:13,472 --> 00:19:15,744
سوف تتحدث الإيطالية
لي الآن أيضا؟

411
00:19:15,778 --> 00:19:17,447
- هل تتحدث الإيطالية؟
- نعم، نعم، أنا بطلاقة
باللغة الإيطالية.

412
00:19:17,447 --> 00:19:19,585
- ماذا تتكلم؟
- أتحدث الإسبانية والرومانية،

413
00:19:19,585 --> 00:19:22,323
- ومن الواضح
القليل من اللغة الإنجليزية.
- اه! يمكنك تعليم جو.

414
00:19:22,357 --> 00:19:23,860
- جو، كم تتكلم؟
- كثير.

415
00:19:23,860 --> 00:19:25,229
- نحن هنا للحديث عن نيكو.
- أنا فقط أقول،

416
00:19:25,229 --> 00:19:26,331
ايطالي, ايطالي,

417
00:19:26,364 --> 00:19:28,068
يتحدث الكثير من اللغات.

418
00:19:28,101 --> 00:19:31,207
- إذن هذا...
- الشباب! وسيم!

419
00:19:31,241 --> 00:19:33,179
هل تشعر ببعض
نوع من الطريق الآن، جو؟

420
00:19:33,212 --> 00:19:34,982
- لا أشعر بأي شيء.
- لديه شعر!

421
00:19:35,049 --> 00:19:37,219
- أنا--
- (ضحك)

422
00:19:37,253 --> 00:19:40,226
لديه شعر لكلينا.

423
00:19:40,226 --> 00:19:41,595
إذن هذا ما
أنا أشعر، رغم ذلك.

424
00:19:41,595 --> 00:19:43,232
- نعم.
- وهذا كثير من السائل.

425
00:19:43,265 --> 00:19:45,470
هناك الخطر
من تفرقع النوى.

426
00:19:45,504 --> 00:19:47,507
- نعم.
- إنه طبق صعب.

427
00:19:47,541 --> 00:19:50,213
نيكو، كن حذرا.
سأحصل على بعض من ذلك
خروج السائل.

428
00:19:50,213 --> 00:19:52,150
- إنه أكثر من اللازم.
- حسنا، يبدو جيدا.

429
00:19:52,217 --> 00:19:53,887
جو: لقد فعلت
تسع دقائق متبقية.

430
00:19:53,920 --> 00:19:56,157
- تعتقد
أنت ستنجح؟
- نعم نعم. إيجابي.

431
00:19:56,224 --> 00:19:57,628
ليس إذا لم تفعل ذلك
إجراء تغيير.

432
00:19:57,628 --> 00:19:59,464
- حظا سعيدا، نيكو.
- ذوق، ذوق، ذوق.

433
00:20:03,272 --> 00:20:05,143
- ( صافرة )
- أنت جيد. أنت جيدة أو أنت طيب.

434
00:20:05,176 --> 00:20:07,614
لقد نشأت وأنا أشاهد "ماستر شيف"
مع عائلتي في إيطاليا،

435
00:20:07,647 --> 00:20:10,486
وعدم صنع الطعام الإيطالي
مثالية لجو

436
00:20:10,486 --> 00:20:12,323
من شأنه أن يدمر العالم بالنسبة لي.

437
00:20:15,229 --> 00:20:17,433
اللعنة. وهذا أمر محبط.

438
00:20:28,489 --> 00:20:30,694
اللعنة.

439
00:20:30,694 --> 00:20:31,896
- أنت جيدة أو أنت طيب. أنت جيدة أو أنت طيب.
- لديك الوقت. لديك الوقت.

440
00:20:31,896 --> 00:20:34,100
- لا تشدد.
- تعال.

441
00:20:34,100 --> 00:20:36,539
كان لدي القليل من الكثير
الأسهم عندما لم أكن كذلك
الاهتمام.

442
00:20:36,572 --> 00:20:38,309
إنه أمر محبط فقط
أنها ليست مثالية.

443
00:20:38,375 --> 00:20:39,545
لأنني أعلم أنه--
لقد فعلت ذلك مليون مرة

444
00:20:39,578 --> 00:20:42,150
- وهي مثالية دائمًا.
- لا بأس.

445
00:20:42,150 --> 00:20:43,686
لقد حصلنا عليه. لقد حصلنا عليه.
نعم، هذا أفضل.

446
00:20:43,686 --> 00:20:45,289
- وهذا أفضل بكثير.
- دعنا نذهب.

447
00:20:45,289 --> 00:20:47,426
ثق بهذا الصبي يا أخي.
الثقة في الصبي.

448
00:20:47,426 --> 00:20:50,701
لا بد لي من البدء في الطلاء.
دعنا نذهب.

449
00:20:50,701 --> 00:20:54,441
- لطيف جدًا. ممتاز.
- أوه، لوحة خارج.

450
00:20:54,441 --> 00:20:57,246
تلك اللوحة تبدو جيدة.

451
00:20:57,246 --> 00:20:58,984
- أنت جيد، نيكو.
دعنا نذهب. تمتد المنزل.
- دعنا نذهب، دعونا نذهب.

452
00:20:59,017 --> 00:21:04,194
- إنها الأخيرة.
- خمسة، أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد!

453
00:21:04,194 --> 00:21:06,765
- دعنا نذهب!
- دعنا نذهب!

454
00:21:10,306 --> 00:21:11,642
أحبك.

455
00:21:15,717 --> 00:21:18,355
مرحباً أيها الشاب.
تعال.

456
00:21:19,959 --> 00:21:22,496
اسمي نيكو،
عمري 21 عامًا، وأنا من ميلبورن،
نيو جيرسي.

457
00:21:22,564 --> 00:21:24,735
- والطبق، نيكو؟
- أكلة النبيذ الأحمر

458
00:21:24,735 --> 00:21:27,373
مع الكمثرى بالكراميل،
حكيم، وجورجونزولا.

459
00:21:27,440 --> 00:21:30,479
- رائع.
- هذا الطبق، يأتي
من الاستيقاظ

460
00:21:30,479 --> 00:21:32,016
في الجبال
من شمال إيطاليا

461
00:21:32,049 --> 00:21:35,056
ومشاهدة جدي
أكل جورجونزولا من السكين.

462
00:21:35,122 --> 00:21:39,297
ومن المؤسف أنه مر،
وكان علينا بيع المنزل
الذي نشأ فيه.

463
00:21:39,330 --> 00:21:42,403
والفوز بـ "الماستر شيف"
سوف تسمح لي بإعادة الشراء
هذا المنزل.

464
00:21:42,470 --> 00:21:44,474
- رائع.
- وجعله في
المطعم

465
00:21:44,474 --> 00:21:47,313
- أن أريد أن يكون.
- أنا أحب ذلك.

466
00:21:47,347 --> 00:21:49,752
- هل نحاول ذلك؟
- نعم؟

467
00:21:49,752 --> 00:21:53,492
- تمام.
- بالطبع، نحن نعرف في كل شيء
هذه السنوات من "ماستر شيف"

468
00:21:53,492 --> 00:21:55,630
الريسوتو هو وحش صعب.

469
00:21:55,630 --> 00:21:59,370
وهذا إما ستعمل
أو أنها لن تنجح.

470
00:21:59,370 --> 00:22:01,441
- هل يجب علينا يا شباب؟
- نعم.

471
00:22:07,187 --> 00:22:11,261
لذا، نيكو، الليلة
أنت بحاجة إلى ثلاث نعم للحصول عليها
يديك على تلك المئزر.

472
00:22:11,261 --> 00:22:15,704
- أم جو؟
- وهذا شيء مثير للاهتمام.

473
00:22:15,771 --> 00:22:17,373
عندما كنت
طبخه هناك،

474
00:22:17,373 --> 00:22:20,479
كنت قليلا
في خطر.

475
00:22:20,513 --> 00:22:22,651
أدركت ذلك
باعتبارها سائلة للغاية.

476
00:22:22,651 --> 00:22:26,525
لكنها جاءت معًا حقًا
عندما تبرد قليلا .

477
00:22:26,525 --> 00:22:30,299
وأنا لا أعرف إذا كنت كذلك
محظوظ، ذكي، أو جيد،

478
00:22:30,333 --> 00:22:34,508
ولكنك فقط حقا
كانوا قادرين على تنفيذ الشيء
هذا صعب جدًا.

479
00:22:34,542 --> 00:22:38,549
لكن الحكيم خبر سيء.
تعال هنا، تعال هنا.

480
00:22:38,549 --> 00:22:40,085
تعال الى هنا. أعطني يدك.
أعطني يدك.

481
00:22:40,085 --> 00:22:41,689
نحن ستعمل إصلاح هذا.
سنقوم بإصلاح هذا الطبق.

482
00:22:41,689 --> 00:22:44,427
- مجرد فتح يدك.
- ( ثرثرة مكتومة )

483
00:22:44,460 --> 00:22:46,097
- ها نحن ذا. مستعد؟
-مسكتك.

484
00:22:46,097 --> 00:22:48,101
حسنًا؟ أنت تخفي ذلك،
ضعه في جيبك،

485
00:22:48,134 --> 00:22:51,074
تظاهر وكأن الأمر لم يحدث قط،
افعل شيئًا بها.

486
00:22:51,074 --> 00:22:53,813
الآن لدينا أكلة مثالية.
العودة مرة أخرى. صه.

487
00:22:53,813 --> 00:22:56,619
- ( تيفاني تضحك )
- عندك واحدة كبيرة...

488
00:23:03,600 --> 00:23:06,805
يجب على الرجال الإيطاليين البكاء.

489
00:23:06,839 --> 00:23:12,250
- تيف، ماذا تقول؟
- أنا أحب الكمثرى و
جورجونزولا معًا.

490
00:23:12,250 --> 00:23:16,290
الحلاوة والملوحة
يعمل بشكل جيد حقًا.

491
00:23:16,324 --> 00:23:20,032
أم، بالنسبة لي، نعم.

492
00:23:20,099 --> 00:23:24,107
أوه، هذا اثنان.
والآن أنت فقط بحاجة إلى جوردون.

493
00:23:24,107 --> 00:23:28,382
- نعم أو لا؟
- أم، نكهة الحكمة،
الأرز هو الحد الأقصى المطلق.

494
00:23:28,415 --> 00:23:32,323
ولكن سأكون صادقا،
أنها لا تحتاج إلى حكيم
لأن جورجونزولا

495
00:23:32,323 --> 00:23:33,593
يعطيها هذا لطيفا
الحموضة والغنى.

496
00:23:33,593 --> 00:23:36,464
أنت شاب،
وأنا أكثر قلقا

497
00:23:36,464 --> 00:23:38,368
حول ما سيحدث بعد هذا

498
00:23:38,435 --> 00:23:39,805
من حيث ماذا
أنت ضد.

499
00:23:39,805 --> 00:23:41,709
إذن، أم...

500
00:23:51,461 --> 00:23:52,831
( يئن )

501
00:23:54,100 --> 00:23:55,369
النفس!

502
00:23:55,369 --> 00:23:59,077
- (يهتاف)
- دعنا نذهب!

503
00:23:59,077 --> 00:24:01,615
(الهتاف)

504
00:24:01,615 --> 00:24:04,254
- لقد حصلت للتو على ساحة، يا عزيزي!
- ووو!

505
00:24:04,287 --> 00:24:06,793
- دعنا نذهب!
- إذا كنت أستطيع البقاء على قيد الحياة
هذا الاختبار،

506
00:24:06,859 --> 00:24:09,731
يمكنني البقاء على قيد الحياة أي
تحدي "ماستر شيف"
يلقي طريقي،

507
00:24:09,765 --> 00:24:11,502
وأنا فقط سأفعل
تتحسن من هنا.

508
00:24:11,502 --> 00:24:13,806
- لقد فعل ذلك!
- أوه، أوه، أوه، أوه!

509
00:24:13,873 --> 00:24:17,212
- لذيذ.
- وذهب من
تبدو مثل الحساء--

510
00:24:17,279 --> 00:24:19,785
أخرجت السائل،
اجتمعوا معًا، وقد نجحوا.

511
00:24:19,785 --> 00:24:21,822
- نعم.
- واحدة من الأفضل
الريسوتو كان لدينا.

512
00:24:21,889 --> 00:24:25,596
- برافو.
- مئزرتان للأسفل،
بقي ثلاثة فقط.

513
00:24:30,306 --> 00:24:34,781
- مساء الخير.
- مرحبا، مرحبا.
مرحباً. رائع.

514
00:24:34,781 --> 00:24:37,453
اسمي جوسلين.
أنا هنا أمثل اسكتلندا.

515
00:24:37,453 --> 00:24:41,127
- أمي من اسكتلندا.
- اسكتلندا. وماذا تفعل
تفعل من أجل لقمة العيش؟

516
00:24:41,127 --> 00:24:43,131
أنا مؤلف الرومانسية.

517
00:24:43,131 --> 00:24:44,802
- أوه!
- تمام.

518
00:24:44,802 --> 00:24:48,542
- أحب الرواية الرومانسية!
- أنت تكتب، مثل، عن--

519
00:24:48,542 --> 00:24:51,248
الرومانسية ستكون، مثل،
حيث يقع الناس في الحب

520
00:24:51,314 --> 00:24:53,954
- ولها علاقات؟
- نعم نعم. هناك بطل...

521
00:24:53,954 --> 00:24:56,825
- هل أنت غير واضح؟
- ليس واضحا بالنسبة لي.
ليس واضحا.

522
00:24:56,825 --> 00:25:00,600
فكيف تحصل على الإلهام
لكتابة روايات رومانسية؟

523
00:25:00,667 --> 00:25:03,706
أنا رومانسية في القلب.
أعتقد أن الأمر سهل بالنسبة لي

524
00:25:03,773 --> 00:25:07,179
لتكون مصدر إلهام فقط
من قبل الناس في حياتي

525
00:25:07,213 --> 00:25:09,450
هل ستكون مصدر إلهام
لكتابة بعض النثر

526
00:25:09,518 --> 00:25:11,555
عن صديقي الاسكتلندي هنا؟

527
00:25:11,555 --> 00:25:13,960
- أوه، حسنا. أم...
- (تشغيل الموسيقى الرومانسية)

528
00:25:13,960 --> 00:25:19,404
"أنا أتقدم للأمام وأضعه
طبق بلدي إلى أسفل، وقصف القلب.

529
00:25:19,437 --> 00:25:22,577
في مناحي الشيف جوردون رامزي،

530
00:25:22,577 --> 00:25:25,550
قميص ضيق عبر
صدره الهائل

531
00:25:25,584 --> 00:25:29,190
أقفال ذهبية تسقط بتهور

532
00:25:29,190 --> 00:25:31,829
على ثقب العيون الزرقاء."

533
00:25:31,863 --> 00:25:34,067
- أوه.
- "إنه يذوق..."

534
00:25:34,067 --> 00:25:35,603
- أوه.
- و؟

535
00:25:35,603 --> 00:25:37,439
يمكننا التوقف عند هذا الحد.
هذا جيّد.

536
00:25:37,439 --> 00:25:38,876
- انتظر، لا! أنا--
- استمر!

537
00:25:38,943 --> 00:25:40,714
- جوردون: لا، لا، لا.
- أنا أتساءل--

538
00:25:40,747 --> 00:25:44,688
ومن الواضح أن هذه هي الرومانسية
مع جرعة كبيرة من الخيال.

539
00:25:44,722 --> 00:25:46,726
هل يمكننا العودة
إلى الطبق من فضلك؟

540
00:25:46,726 --> 00:25:48,361
اخبرنا ماذا صنعت

541
00:25:48,395 --> 00:25:53,005
لقد أعددت سمك السلمون المقرمش
مع القرنبيط velouté.

542
00:25:53,005 --> 00:25:56,912
- تمام.
- بصريا، يبدو الأمر بسيطا.
الكثير من السحر الريفي.

543
00:25:56,979 --> 00:25:59,283
أشعر بذلك
بينما أنظر إليه،

544
00:25:59,283 --> 00:26:02,457
أستطيع أن أتذوق المختلف
قوام من الجلد المقرمش،

545
00:26:02,524 --> 00:26:05,930
ومن الواضح بعد ذلك
أن دسم
velouté تحتها.

546
00:26:05,997 --> 00:26:09,938
يمين. دعونا نرى كوك
على السلمون، أليس كذلك؟

547
00:26:11,074 --> 00:26:12,644
أوه، من فضلك.

548
00:26:16,619 --> 00:26:17,921
وهذا ما أردت؟

549
00:26:28,308 --> 00:26:33,152
يمين. دعونا نرى كوك
على السلمون، أليس كذلك؟

550
00:26:33,218 --> 00:26:34,988
أوه، من فضلك.

551
00:26:38,929 --> 00:26:41,234
- وهذا ما أردت؟
- أوه.

552
00:26:41,301 --> 00:26:44,107
لذا، للأسف، يمكنك أن ترى
وهو غير مطبوخ جيدًا،

553
00:26:44,107 --> 00:26:46,845
وهذا عار.

554
00:26:58,035 --> 00:27:00,339
يعمل بشكل جيد، الطبق،
إنه كذلك حقًا.

555
00:27:00,339 --> 00:27:04,648
إنه مجرد عار
لأننا نستمتع بسمك السلمون
هذا هو الوردي.

556
00:27:04,681 --> 00:27:06,084
- نعم. نعم.
- وللأسف، كما تعلمون،

557
00:27:06,084 --> 00:27:09,090
لك بارد وإلى حد ما
الخام في الوسط.

558
00:27:09,090 --> 00:27:10,560
- نعم.
- للأسف، بالنسبة لي، لا.

559
00:27:10,560 --> 00:27:11,696
تمام.

560
00:27:11,696 --> 00:27:13,566
- إنها فكرة عظيمة، حسنا؟
- نعم.

561
00:27:13,566 --> 00:27:15,101
والنجاح المستمر
مع تلك الكتابة.

562
00:27:15,101 --> 00:27:16,672
- نعم بالتأكيد.
- شكرًا لك.

563
00:27:16,672 --> 00:27:19,711
من فضلك لا تكتب
عن جوردون بعد الآن.

564
00:27:19,778 --> 00:27:21,047
تمام. شكرًا لك.

565
00:27:21,114 --> 00:27:23,686
(آهات الحشد)

566
00:27:23,686 --> 00:27:25,488
أنا آسف يا عزيزي.

567
00:27:25,523 --> 00:27:27,527
- من المؤسف أنها لم تستطع ذلك
طهي السمك بشكل صحيح.
- نعم.

568
00:27:27,594 --> 00:27:30,800
- يا للعار.
إنه غير رومانسي إلى حد ما.
- (تيفاني تضحك)

569
00:27:34,575 --> 00:27:35,843
لديك أربع دقائق.

570
00:27:35,843 --> 00:27:39,384
أنا فخور جدًا بذلك
أن يمثل إسبانيا.

571
00:27:39,417 --> 00:27:42,724
هذه الفرصة
بالنسبة لي يعني كل شيء

572
00:27:42,724 --> 00:27:45,730
لأنني ولدت
في فالنسيا، إسبانيا.

573
00:27:45,730 --> 00:27:47,867
جدي كان لديه مطعم.

574
00:27:47,867 --> 00:27:49,705
مشاهدة أجيال مختلفة

575
00:27:49,705 --> 00:27:51,676
من أفراد عائلتي
العمل هناك،

576
00:27:51,709 --> 00:27:56,485
التي ساعدت في صنع
من أنا اليوم في المطبخ.

577
00:27:56,552 --> 00:27:59,791
- أنت رئيسه.
- ماذا؟

578
00:28:01,127 --> 00:28:05,002
بعد أن أصبحت أماً،
لقد كافحت للعثور على طريقي.

579
00:28:05,002 --> 00:28:09,010
لقد كنت أتوق إلى شيء ما
لنفسي كامرأة.

580
00:28:09,010 --> 00:28:14,086
خمسة، أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد!

581
00:28:16,592 --> 00:28:17,728
أعتقد أنها جيدة بما فيه الكفاية.

582
00:28:17,761 --> 00:28:20,900
المئزر بالنسبة لي
سيكون التحقق من الصحة

583
00:28:20,933 --> 00:28:24,775
أن شغفي بالطعام
يستحق المتابعة.

584
00:28:24,842 --> 00:28:27,012
- ادخل.
- مرحبا.

585
00:28:27,045 --> 00:28:29,785
أعطنا اسمك الأول
وأخبرنا عنها
الطبق من فضلك.

586
00:28:29,852 --> 00:28:32,991
أنا أغاتا،
ولد ونشأ في إسبانيا،

587
00:28:33,024 --> 00:28:38,368
واليوم صنعت أروز ميلوسو
مع المأكولات البحرية وسمك النهاش.

588
00:28:38,368 --> 00:28:39,971
هلا فعلنا؟

589
00:28:41,809 --> 00:28:43,011
أنا أحب العطر
على هذا الطبق.

590
00:28:43,044 --> 00:28:44,648
أستطيع أن أشم
الزعفران من هنا

591
00:28:44,648 --> 00:28:45,951
نوع من الزهر والتفتح.

592
00:28:46,017 --> 00:28:48,055
- فعلت بشكل جميل.
- بصريا انها جميلة.

593
00:28:48,088 --> 00:28:50,927
انها حقا مجرد
مثل القفز من اللوحة.

594
00:28:50,927 --> 00:28:53,364
دعونا ندخل هناك.

595
00:28:55,402 --> 00:28:57,140
إنه مطبوخ بشكل جميل.

596
00:28:57,173 --> 00:28:58,776
ما كان التوابل
على النهاش؟

597
00:28:58,776 --> 00:29:00,647
- الملح فقط.
- مم هم.

598
00:29:00,647 --> 00:29:03,752
الأرز لديه الكثير
من التوابل والنكهة،

599
00:29:03,786 --> 00:29:06,123
لذلك لم أرغب
للتغلب على ذلك.

600
00:29:11,936 --> 00:29:13,940
- همم.
- حسنًا، كما تعلم

601
00:29:13,940 --> 00:29:15,677
أنك بحاجة إلى ثلاث نعم.

602
00:29:15,677 --> 00:29:17,814
إذا كان هناك واحد لا،

603
00:29:17,814 --> 00:29:20,687
أنت لا تتقدم للأمام

604
00:29:20,687 --> 00:29:22,824
يمين. الأرز
يتم طهيها بشكل جميل.

605
00:29:22,824 --> 00:29:25,830
فقط فوق ال دينت،
وهو لطيف.

606
00:29:25,830 --> 00:29:27,801
النهاش، اللامع.

607
00:29:27,834 --> 00:29:29,671
كطباخ هاوٍ،

608
00:29:29,671 --> 00:29:31,809
أنت إسباني
من خلال وعبر.

609
00:29:31,842 --> 00:29:33,979
- نعم مدوية مني.
- شكرًا لك.

610
00:29:34,046 --> 00:29:36,853
حقيقة أنني أتذوق
جميع المأكولات البحرية في الأرز،

611
00:29:36,919 --> 00:29:38,957
أعني أنه لذيذ.

612
00:29:38,957 --> 00:29:41,929
ومعا هو
مزيج لطيف حقا.

613
00:29:41,963 --> 00:29:45,301
- أعتقد أنها ستكون نعم.
- شكرًا لك.

614
00:29:48,108 --> 00:29:52,917
هذا الطبق مميز جداً
خفية جدا.

615
00:29:54,320 --> 00:29:56,257
وأنيقة جداً جداً.

616
00:29:56,257 --> 00:30:00,533
و بهاراتها
ليس من السهل صنع الأرز
مطبوخ في المخزون

617
00:30:00,567 --> 00:30:03,873
مع الأسماك هناك
وليكن كل شيء كذلك،
المكرر جدا.

618
00:30:03,939 --> 00:30:05,843
شكرًا لك. نقدر ذلك.

619
00:30:05,843 --> 00:30:08,115
- إنها نعم مني.
- شكراً جزيلاً.

620
00:30:08,115 --> 00:30:11,120
- جوردون: مبروك.
-تيفاني: ثلاث نعم.

621
00:30:11,120 --> 00:30:12,990
- ارتدي ذلك.
- شكرًا لك.

622
00:30:12,990 --> 00:30:14,026
جوردون:
أحسنت حقا، في الواقع.

623
00:30:14,093 --> 00:30:16,598
- نعم.
- وهذا يعني الكثير.

624
00:30:25,148 --> 00:30:29,023
أطفالي هم كل شيء بالنسبة لي،
وأنا أفتقدهم كثيرا.

625
00:30:29,023 --> 00:30:32,897
ولكن هذا هو
فرصة لتغيير الحياة.

626
00:30:32,897 --> 00:30:34,901
وكما تعلمون،
لدي الكثير لأعرضه

627
00:30:34,935 --> 00:30:36,638
- لذيذ.
- إنها تعرف ما تفعله.

628
00:30:36,705 --> 00:30:38,842
- جيد حقا، في الواقع.
- تحيا إسبانيا.

629
00:30:38,876 --> 00:30:41,347
- ثلاث مآزر إلى الأسفل، اثنتان على اليسار.
- اثنان للذهاب.

630
00:30:51,234 --> 00:30:54,574
(الهتاف)

631
00:30:54,574 --> 00:30:58,048
يا إلهي.
إنه لأمر مدهش للغاية أن نمثل
أوروبا واليونان.

632
00:30:58,048 --> 00:31:00,920
أنا أمثل بولندا!

633
00:31:00,920 --> 00:31:04,728
- دعنا نذهب بولندا.
- ووو!

634
00:31:04,761 --> 00:31:07,332
- هيا يا عزيزتي، لقد حصلت على هذا.
- سيكون بابسيو فخوراً يا رجل.

635
00:31:07,332 --> 00:31:10,774
- سيكون بابسيو فخوراً جداً.
- جدتي الحبيبة

636
00:31:10,774 --> 00:31:13,077
الذي أسميه بابسيو،
كانت من بولندا.

637
00:31:13,144 --> 00:31:15,583
لقد نجت من الفظائع
من الحرب العالمية الثانية

638
00:31:15,583 --> 00:31:18,187
قبل مجيئه إلى الولايات المتحدة
وبدء حياة جديدة
هنا كأمريكي.

639
00:31:18,187 --> 00:31:21,327
لذلك أنا جدا،
فخور جدا وسعيد أن يكون
تمثيل بولندا اليوم.

640
00:31:21,327 --> 00:31:25,302
جدتي، بابسيو،
سيكون فخوراً جداً بي

641
00:31:25,335 --> 00:31:28,074
لأنها تعرف
أن هذه الفتاة البولندية

642
00:31:28,074 --> 00:31:32,082
يمكن طهي بعض يعني،
الطعام البولندي اللذيذ!

643
00:31:32,082 --> 00:31:34,219
- القيام بعمل عظيم، عزيزتي.
- دعونا نفعل ذلك.

644
00:31:34,219 --> 00:31:36,959
- دعنا نذهب، تيد.
- أنا أصنع بعض البيتا هنا.

645
00:31:36,992 --> 00:31:40,232
رحلة الطبخ الخاصة بي تعود
أن ينشأ في المنزل

646
00:31:40,232 --> 00:31:42,235
حيث أمي اليونانية
مطبوخ دائما.

647
00:31:42,235 --> 00:31:43,939
وبمجرد أن أصبح لدي عائلة،

648
00:31:43,973 --> 00:31:45,810
أردت أن أشاركهم

649
00:31:45,810 --> 00:31:48,583
الأطباق اليونانية
التي نشأت عليها.

650
00:31:48,616 --> 00:31:51,087
ومراقبتنا لوقتنا،
نوع من مثل في المنزل.

651
00:31:51,120 --> 00:31:53,325
لديك طفل واحد قادم،
طفل واحد يذهب.

652
00:31:53,358 --> 00:31:54,961
حصلت على العشاء الأرض
الحق في الوسط.

653
00:31:54,961 --> 00:31:59,336
يا رجل، رائحتها طيبة!
يمين. مساء الخير.

654
00:31:59,370 --> 00:32:01,975
- ما اسمك؟
- مرحبًا! باسيا.

655
00:32:01,975 --> 00:32:04,113
باسيا؟ هي--هي--

656
00:32:04,113 --> 00:32:05,115
مرحباً، كيف حالك يا مايكل؟
هل أنت جيد؟

657
00:32:05,115 --> 00:32:06,250
أنا بخير. كيف حالك؟

658
00:32:06,284 --> 00:32:09,190
زوجة مايكل
من الموسم 11.

659
00:32:09,223 --> 00:32:10,092
نعم.

660
00:32:10,125 --> 00:32:12,395
باسيا:
اذهب واحصل على تلك المئزر!

661
00:32:12,395 --> 00:32:15,770
- الطبق المميز الخاص بي
هي كعكة السلطعون النباتية.
- هل أنت نباتي؟

662
00:32:15,837 --> 00:32:18,074
- نعم أنا.
- هل يمكنك طهي طعام غير نباتي؟

663
00:32:18,108 --> 00:32:20,446
لم أكن نباتيًا لمدة 45 عامًا.

664
00:32:20,446 --> 00:32:24,755
لقد حصلت عليه! آه! أوه!

665
00:32:24,788 --> 00:32:28,996
مرحبًا بعودتك.
فلماذا الآن، الموسم 16
من "ماستر شيف"؟

666
00:32:28,996 --> 00:32:31,869
لأنه--
أنا أمثل بولندا،
بالطبع.

667
00:32:31,869 --> 00:32:33,806
مم-هممم. أحب ذلك.
ما هو الطبق من فضلك؟

668
00:32:33,806 --> 00:32:37,413
- جولومبكي البولندي،
وهو الملفوف المحشو.
- رائع.

669
00:32:37,413 --> 00:32:39,283
إنه لذيذ.
لا أستطيع التوقف عن أكلهم.

670
00:32:39,317 --> 00:32:41,287
نحن نقترب من منتصف الطريق.
لا تجعلها كبيرة جدًا.

671
00:32:41,287 --> 00:32:43,024
- حظا سعيدا جدا. رائع!
- شكراً جزيلاً.
شكرًا لك.

672
00:32:43,024 --> 00:32:46,196
اسرع. أدخلهم.
لقد حصلت على هذا.

673
00:32:46,263 --> 00:32:49,037
- هذا شووبيز، يا عزيزي.
- (ضحك)

674
00:32:49,037 --> 00:32:51,073
- جوردون: صحيح. يا راجل.
- مرحبا، مرحبا.

675
00:32:51,106 --> 00:32:54,246
- ما هو اسمك الأول؟
- اسمي جيف،
وأنا من بوسطن.

676
00:32:54,279 --> 00:32:58,254
اليوم أنا أطبخ كوتوليت
مع سباتزلي عشب.

677
00:32:58,287 --> 00:33:00,292
- لحم الخنزير، كما تعلمون،
لا يرحم للغاية.
- نعم.

678
00:33:00,292 --> 00:33:02,162
كيف ستمنع
هذا من الجفاف؟

679
00:33:02,162 --> 00:33:04,433
أنا أطبخها بلطف شديد،
يكفي فقط أن تكون مقرمشة

680
00:33:04,433 --> 00:33:06,170
- ولا يزال لطيفا
والعطاء في الداخل.
- أحبها.

681
00:33:06,204 --> 00:33:07,841
- أنا عادة أتقن ذلك.
- حسنا، عبرت الأصابع.

682
00:33:07,841 --> 00:33:10,212
- اجعل هذا الطبق يغني، أليس كذلك؟
- سأفعل ذلك بالتأكيد يا جوردون.

683
00:33:10,279 --> 00:33:12,850
حسنا، الأفضل
من الحظ، نعم؟ تعال.

684
00:33:12,850 --> 00:33:14,922
- دعنا نذهب! دعنا نذهب، دعنا نذهب.
- شكرا لكم جميعا.

685
00:33:14,955 --> 00:33:17,459
مسمر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
أنت تقوم بعمل جيد.

686
00:33:17,459 --> 00:33:19,463
- مرحباً أيها الشيف.
- مساء الخير.
مرحبا بكم في "ماستر شيف".

687
00:33:19,463 --> 00:33:21,100
- كيف حالك؟
- شكرًا لك. أنا عظيم.
هذه زوجتي تينا.

688
00:33:21,167 --> 00:33:23,706
- تينا وهذا هو؟ تيد.
- تيد.

689
00:33:23,739 --> 00:33:26,945
- أخبرني عن الطبق.
- أنا أصنع سوفلاكي بالروبيان
مع جبنة الفيتا المخفوقة.

690
00:33:26,978 --> 00:33:30,753
لذلك نحن في طريقنا لوضعها على
أسياخ، وأنا ذاهب
لاستخدام الحديد الزهر.

691
00:33:30,820 --> 00:33:32,724
كم هو جيد هذا الطبق
على مقياس من واحد إلى عشرة؟

692
00:33:32,724 --> 00:33:34,862
- إنها العاشرة.
إنه أمر رائع. أنا أحبه.
- إنها العاشرة؟

693
00:33:34,862 --> 00:33:37,133
- ولماذا هذا العام،
الموسم 16؟ انها صعبة.
- لماذا هذا العام؟

694
00:33:37,166 --> 00:33:40,004
يا القفاز العالمي.
أريد أن أظهر كيف اليونانيين
اعتني بأمريكا.

695
00:33:40,004 --> 00:33:44,013
أنا أحب ذلك.
لدي الكثير من الأصدقاء اليونانيين.
إنهم يعرفون كيفية الاحتفال.

696
00:33:44,013 --> 00:33:47,219
يا إلهي.
منزلنا ليس فقط
"حفل زفافي اليوناني الكبير السمين."

697
00:33:47,219 --> 00:33:49,925
- إنها دهني الكبيرة
متوسط اليونانية الأحد.
- أحب ذلك.

698
00:33:49,992 --> 00:33:53,899
نبدأ بحفلة يونانية،
ننهي حفلة يونانية.
إنها أوبا كبيرة!

699
00:33:53,932 --> 00:33:56,906
- تعال! تعال!
- تعال! دعونا نكسر
بعض اللوحات الآن.

700
00:33:56,906 --> 00:33:58,842
- أنت مستعد؟
- لا، لا، انتظرني!
دعونا نحصل على بعض الطاقة

701
00:33:58,876 --> 00:34:02,315
- في الغرفة. مستعد؟
- هل نحن حقا كسر
لوحة؟

702
00:34:02,382 --> 00:34:04,588
أبا!

703
00:34:04,655 --> 00:34:05,589
يمين! دعنا نذهب!

704
00:34:05,656 --> 00:34:06,958
أبا!

705
00:34:06,992 --> 00:34:09,363
شاهد الطباخ
على تلك الجمبري، حسنا؟

706
00:34:09,363 --> 00:34:12,102
خلعهم قبل 30 ثانية
ولصقهم كذلك.

707
00:34:12,102 --> 00:34:15,074
دعنا نذهب، تيد. دعنا نذهب.

708
00:34:17,246 --> 00:34:19,116
تيد: أنا أخاطر اليوم
عن طريق صنع الجمبري.

709
00:34:19,116 --> 00:34:21,387
يمكن للروبيان أن ينضج بسرعة فائقة.

710
00:34:21,387 --> 00:34:23,357
سوف نترك الأمر
فقط لفترة أطول قليلا.

711
00:34:23,391 --> 00:34:27,233
ولكن هذه اللوحة أكثر من
فقط بعض الجمبري وبعض الطماطم.

712
00:34:27,299 --> 00:34:31,107
- يبدو ذلك رائعًا.
- تجمع هذه اللوحة
الكثير من الأجيال

713
00:34:31,107 --> 00:34:33,378
مني يا أمي
الجميع قبلنا.

714
00:34:33,378 --> 00:34:38,187
خمسة، أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد!

715
00:34:40,125 --> 00:34:43,431
- لقد فعلت ذلك. عمل جيد يا عزيزتي.
- شكرًا. يا للعجب!

716
00:34:43,498 --> 00:34:45,969
انها قليلا
مثير للأعصاب...

717
00:34:46,003 --> 00:34:47,405
- حسنًا، ها نحن ذا.
- حظ سعيد.

718
00:34:47,405 --> 00:34:50,144
...ولكنني أشعر بثقة كبيرة
لأنني أحضر

719
00:34:50,144 --> 00:34:54,219
القضاة إلى اليونان
مع طبقي البسيط.

720
00:34:56,023 --> 00:34:57,492
جوردون:
ادخل.

721
00:34:59,430 --> 00:35:01,835
أنا تيد من
شيكاغو، إلينوي،

722
00:35:01,869 --> 00:35:05,442
أنا أمثل اليونان،
ولقد قمت بإعداد سوفلاكي بالروبيان

723
00:35:05,509 --> 00:35:08,749
مع جبنة الفيتا المخفوقة
وبيتا طازجة محلية الصنع.

724
00:35:08,749 --> 00:35:11,153
دعنا نذهب. تمام.

725
00:35:11,153 --> 00:35:13,157
أوه، أعتقد أنها تبدو جيدة!
ترحاب للغاية.

726
00:35:13,157 --> 00:35:15,128
أنا أحب ذلك،
التي تجلد الفيتا تحتها.

727
00:35:15,195 --> 00:35:19,170
الجمبري يبدو جميلا،
تقرحات الطماطم ،
وحتى الألوان،

728
00:35:19,170 --> 00:35:21,174
يجعلني أرغب في الحفر،
بالتأكيد.

729
00:35:21,207 --> 00:35:22,409
هلا فعلنا؟

730
00:35:25,850 --> 00:35:28,487
- جو: لقد صنعت
بيتا نفسك؟
- لقد صنعت البيتا بنفسي.

731
00:35:28,555 --> 00:35:31,460
اه صحيح.
تيفاني، أفكار؟

732
00:35:31,460 --> 00:35:33,331
أعتقد أن الخبز مخصص للتغميس

733
00:35:33,331 --> 00:35:38,308
وأردت أن أتخلص
كل قطعة من تلك الصلصة.

734
00:35:38,308 --> 00:35:41,313
- نعم بنسبة 100% بالنسبة لي.
- شكرا لك، الشيف تيفاني.

735
00:35:41,313 --> 00:35:45,055
- جو؟
- يجب أن أقول،

736
00:35:45,088 --> 00:35:46,592
انها تتحدث لغتي.

737
00:35:46,592 --> 00:35:50,498
تعجبني أناقتها،
وأنا أحب التوازن فيه.

738
00:35:50,566 --> 00:35:53,004
- هذه نعم بالنسبة لي.
- شكرًا لك.

739
00:35:53,004 --> 00:35:58,414
الآن مصيرك
ومئزرك في اليد
للشيف جوردون رامزي.

740
00:35:59,349 --> 00:36:00,586
طبخ الجمبري بشكل جميل,

741
00:36:00,619 --> 00:36:02,891
وأنا سعيد لأنك ذهبت
الخطوة الإضافية

742
00:36:02,891 --> 00:36:05,228
وصنع خبز البيتا هذا
لأنه لذيذ.

743
00:36:05,261 --> 00:36:08,200
- شكرًا لك.
- لكن اسمع
انها بسيطة، أليس كذلك؟

744
00:36:10,339 --> 00:36:11,541
بسيط جدا بالنسبة لك؟

745
00:36:23,832 --> 00:36:25,669
اسمع، الأمر بسيط، أليس كذلك؟

746
00:36:27,707 --> 00:36:29,376
بسيط جدا بالنسبة لك؟

747
00:36:29,376 --> 00:36:32,382
- هل لديك المزيد
في خط سير الرحلة الخاص بك؟
- قطعاً.

748
00:36:32,382 --> 00:36:34,286
جو: مع المئزر،
سوف تمثل أوروبا.

749
00:36:34,353 --> 00:36:36,257
عندما عليك أن تمثل
اليونانيون من شيكاغو،

750
00:36:36,290 --> 00:36:38,595
- عليك التأكد
أتيت بقوة.
- مم.

751
00:36:40,498 --> 00:36:42,670
أنا...

752
00:36:42,670 --> 00:36:45,375
- أنا نعم. تهانينا.
- أوه.

753
00:36:45,375 --> 00:36:47,112
- شكرًا لك.
- ثلاث نعم.

754
00:36:47,112 --> 00:36:49,651
أوه، شكرا جزيلا لك.

755
00:36:49,651 --> 00:36:51,721
- مبروك يا رجل. أحسنت.
- أوه، شكرا جزيلا لك.

756
00:36:58,468 --> 00:36:59,637
آه!

757
00:37:01,173 --> 00:37:04,581
لقد فعلتها! أوه!

758
00:37:04,648 --> 00:37:08,287
هذا يناسب جيدا. أنا أحب--
انها مثل بدلة مصممة.

759
00:37:08,287 --> 00:37:10,225
- لا أستطيع أن أصدق ذلك!
- أنا أعرف.

760
00:37:10,225 --> 00:37:14,901
سأحضر
المطبخ اليوناني الكبير السمين
إلى "ماستر شيف".

761
00:37:14,901 --> 00:37:16,303
أبا!

762
00:37:16,337 --> 00:37:19,443
جوردون:
لم يتبق لدينا سوى ساحة واحدة.

763
00:37:21,948 --> 00:37:24,620
- حسنًا، خذ الأمور ببساطة.
- أنها تبدو جيدة.

764
00:37:26,157 --> 00:37:28,428
أنت تسحقينه يا عزيزتي.

765
00:37:28,428 --> 00:37:30,465
- كم دقيقة؟
- دقيقة ونصف.

766
00:37:30,533 --> 00:37:32,302
باسيا: تصفيح.
سأقوم بإحضار طبقي إلى الأسفل.

767
00:37:32,335 --> 00:37:33,772
ها أنت ذا. ها أنت ذا.

768
00:37:35,777 --> 00:37:37,212
كلاهما: أوه!

769
00:37:37,279 --> 00:37:40,418
- اه!
- (يضحك)

770
00:37:40,452 --> 00:37:44,159
لقد حصلت على هذا. إنني أ ثق بك.
تعال. الكمأة.

771
00:37:44,226 --> 00:37:47,466
- يديه
تهتز كالمجانين.
- أنت بخير.

772
00:37:47,499 --> 00:37:52,142
خمسة، أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد!

773
00:37:52,175 --> 00:37:54,313
ياي!

774
00:37:54,313 --> 00:37:56,684
- أحبك يا بابسيو.
- نعم!

775
00:38:02,931 --> 00:38:05,335
رائع! دعونا نفعل ذلك!

776
00:38:05,368 --> 00:38:08,340
سأحصل على تلك المئزر.
اسمي باسيا

777
00:38:08,340 --> 00:38:11,681
سوف تكون مكتوبة
هنا. أوروبا!

778
00:38:11,715 --> 00:38:12,817
صحيح، مرحباً.

779
00:38:12,850 --> 00:38:16,023
سبحان الله! أخيراً.

780
00:38:16,023 --> 00:38:20,298
انا اسمي باسيا
والثقافة التي
أنا أمثل بولندا!

781
00:38:20,298 --> 00:38:25,275
- أحب ذلك.
- لقد صنعت الكمأة البولندية
golumpkis مع زيت الشبت.

782
00:38:25,275 --> 00:38:30,217
اسمي جيف،
واليوم صنعت لك
كوتوليت و سباتزلي عشب.

783
00:38:30,251 --> 00:38:32,255
- رائع.
- آمل أن تستمتع به.

784
00:38:32,289 --> 00:38:36,163
جيف، يبدو القلبية.
أحب السباتزلي، والتحمير
التي لديك هناك.

785
00:38:36,163 --> 00:38:39,937
إنه أمر صعب للغاية عندما
أنت تطبخ لحم الخنزير، على وجه الخصوص
مع فتات الخبز تلك.

786
00:38:39,971 --> 00:38:41,541
لحم الخنزير يمكن أن ينضج أكثر من اللازم.

787
00:38:41,608 --> 00:38:45,550
أعتقد أن اللوحة
لديها الكثير من التعقيد.

788
00:38:45,616 --> 00:38:48,622
ما هذا النوع من الأسود
نجارة على القمة؟

789
00:38:48,655 --> 00:38:53,398
الكمأة المبشورة.
أردت أن أخرج
طعم "العماني" لذلك.

790
00:38:53,398 --> 00:38:55,602
إنه نوع من مثل وضع
أحمر الشفاه على خنزير.

791
00:38:56,971 --> 00:38:58,274
- هلا فعلنا؟
- دعونا نحاول ذلك.

792
00:38:58,341 --> 00:38:59,644
كم من الوقت طبخت
هذه يا جيف؟

793
00:38:59,644 --> 00:39:02,583
أريد أن أقول عنه
ست إلى ثماني دقائق.

794
00:39:05,054 --> 00:39:06,658
لذلك عليك فقط أن تكون شديدًا،
حذرين للغاية هناك.

795
00:39:06,692 --> 00:39:10,364
لا تصبح نحيفًا أبدًا،
وإلا فإنه نوع من الإفراط في الطهي.

796
00:39:13,404 --> 00:39:14,607
تبدو جيدة.

797
00:39:19,416 --> 00:39:23,291
يا إلهي، هذا هو
مثل الحقيقة المطلقة.

798
00:39:23,324 --> 00:39:25,328
وهذا طبق متواضع جداً

799
00:39:25,394 --> 00:39:26,532
ووضعت الكثير من الرعاية
في هذا الطبق.

800
00:39:26,565 --> 00:39:27,734
السباتزلي لذيذ.

801
00:39:27,801 --> 00:39:30,539
متموج ، رقيق ،
ولطيف حقًا.

802
00:39:30,539 --> 00:39:32,977
الخردل ايولي
والمكون الاخضر

803
00:39:33,043 --> 00:39:34,681
كلاهما مرير
ومتناقضة وجميلة،

804
00:39:34,681 --> 00:39:37,319
لكن الطبق
انها مجرد جافة بعض الشيء.

805
00:39:37,385 --> 00:39:38,822
تمام.

806
00:39:38,822 --> 00:39:44,099
لقد فوجئت بمدى ثراءها
من النكهة التي يمكنك الحصول عليها

807
00:39:44,132 --> 00:39:47,673
- في الوقت الذي كان لديك.
- الحشوة لذيذة .

808
00:39:47,706 --> 00:39:50,411
لقد فهمت الأمر بشكل صحيح
مع توازن الأرز
والنشا.

809
00:39:50,444 --> 00:39:52,348
ولكن سأكون صادقا،

810
00:39:52,415 --> 00:39:53,852
هناك بعض الابتدائية
الأخطاء هنا.

811
00:39:53,852 --> 00:39:57,927
- نعم.
- لا يحتاج الكمأة إلى 150 دولارًا.

812
00:39:57,960 --> 00:40:01,467
هذا موسم شرس،

813
00:40:01,467 --> 00:40:04,540
وهذه المآزر
لا تأتي بسهولة.

814
00:40:04,574 --> 00:40:08,615
وسوف تغرق
في المنافسة؟

815
00:40:08,682 --> 00:40:11,019
يا للعجب.
إنها صعبة، هذه.

816
00:40:20,806 --> 00:40:22,943
(تنهدات)

817
00:40:23,945 --> 00:40:27,218
(كل يئن)

818
00:40:29,891 --> 00:40:33,097
- لا بأس. لا بأس.
- المشكلة الكاملة.

819
00:40:33,097 --> 00:40:35,234
مم.

820
00:40:40,078 --> 00:40:43,685
ياي!

821
00:40:47,526 --> 00:40:52,770
- لقد حصلت للتو على ساحة!
- كلاهما: واو!

822
00:40:52,770 --> 00:40:55,710
انا ذاهب لجعل أوروبا
فخور جدا.

823
00:40:55,710 --> 00:40:56,844
نعم!

824
00:41:00,384 --> 00:41:03,525
لكنني سأعتبره للفوز.

825
00:41:03,525 --> 00:41:04,828
- جو: هذا جيد.
- جوردون: إنه جيد.

826
00:41:04,895 --> 00:41:06,430
سأكون صادقا،
إنه في الواقع أفضل

827
00:41:06,496 --> 00:41:07,900
من طبق زوجها
المرة الأولى حولها.

828
00:41:07,933 --> 00:41:09,671
- لقد كان كعك السلطعون النباتي.
- كعك السلطعون النباتي.

829
00:41:09,671 --> 00:41:11,507
هذا صحيح، نعم.

830
00:41:11,507 --> 00:41:14,079
- اه!
- يا لها من ليلة أولى رائعة!

831
00:41:14,146 --> 00:41:15,916
لا استطيع الانتظار لنرى
ما المناطق الأخرى
لديك في المتجر.

832
00:41:15,916 --> 00:41:18,522
سيكون كذلك
موسم مذهل.

833
00:41:18,522 --> 00:41:21,795
في المرة القادمة على "ماستر شيف:
القفاز العالمي"...

834
00:41:21,795 --> 00:41:23,932
حان الوقت لآخر
جولة التصفيات.

835
00:41:23,932 --> 00:41:27,338
...تستمر الاختبارات
مع آسيا والمحيط الهادئ..

836
00:41:27,338 --> 00:41:29,577
- أنا أمثل الصين.
- أنا أمثل باكستان.

837
00:41:29,644 --> 00:41:32,683
بالنسبة لي، أمثل فيتنام
على "ماستر شيف".

838
00:41:32,683 --> 00:41:36,691
…مع تنافس المزيد من الطهاة المنزليين
لمئزر أبيض مرغوب فيه.

839
00:41:36,691 --> 00:41:38,327
بناتي الثلاث يشاهدون.

840
00:41:38,394 --> 00:41:40,733
نعم، أخبرهم أنني ألقي التحية.

841
00:41:40,800 --> 00:41:44,373
أعطني 10 عمليات ضغط.
واحد اثنين ثلاثة. دعنا نذهب.

842
00:41:44,373 --> 00:41:48,548
السؤال هو هل
آسيا والمحيط الهادئ لديها أمريكا
التالي "ماستر شيف"؟

843
00:41:48,581 --> 00:41:50,553
من حيث النكهة، إنه لذيذ.

844
00:41:50,553 --> 00:41:52,422
إنه هذا النوع من الشيء
سوف تطلب المزيد من.

845
00:41:52,422 --> 00:41:55,963
هذا طعم التاريخ
الثقافة والأسرة.

846
00:41:55,963 --> 00:41:58,669
يجب أن أقول نعم
لأن هذا تم بشكل جيد.

847
00:41:58,702 --> 00:42:01,708
واحدة من أغلى التخفيضات
أوفيركوكيد.

848
00:42:01,708 --> 00:42:03,912
انها لا مني.