1 00:00:01,571 --> 00:00:03,406 المذيع: "سابقاً في ""ماستر شيف""... 2 00:00:03,439 --> 00:00:05,708 مرحبا بكم في النهائي الكبير 3 00:00:05,741 --> 00:00:07,543 من أكبر الشركات في العالم مسابقة الطبخ. 4 00:00:07,577 --> 00:00:09,745 ...أفضل ثلاثة طهاة منزليين في أمريكا 5 00:00:09,779 --> 00:00:12,482 واجهوا المقبلات. 6 00:00:12,515 --> 00:00:14,350 سيزار تأثر.. 7 00:00:14,384 --> 00:00:16,386 لقد سمّرت جراد البحر. لقد تم القيام به بشكل جميل. 8 00:00:16,419 --> 00:00:17,820 وسلم جيرون... 9 00:00:17,853 --> 00:00:19,755 هارون: عمل رائع. هذا بالضبط 10 00:00:19,789 --> 00:00:21,824 ما "ماستر شيف" والمقصود أن تفعل. 11 00:00:21,857 --> 00:00:23,493 - لكن اشلي... - جو: النهاش الخاص بك، 12 00:00:23,526 --> 00:00:24,660 إنها مطبوخة أكثر من اللازم وجافة. 13 00:00:24,694 --> 00:00:25,761 ... تعثرت. 14 00:00:30,766 --> 00:00:33,603 جوردون: لقد وصلنا إلى أربع دقائق متبقية يا رفاق. 15 00:00:34,704 --> 00:00:35,738 ( آهات ) 16 00:00:38,941 --> 00:00:41,177 - ماذا تفعل؟ - تعال. هيا، هيا. 17 00:00:41,211 --> 00:00:42,845 جوليا: هيا يا اشلي. الحصول عليها معا. 18 00:00:42,878 --> 00:00:44,780 إنها تطبخ الكرنب الأخضر مرتين يا ربي. 19 00:00:44,814 --> 00:00:47,417 - اشلي، هيا يا فتاة. - يا إلهي. 20 00:00:47,450 --> 00:00:49,219 - دعنا نذهب إلى اللوحة. هيا، اشلي. - سمعت، الشيف. 21 00:00:49,252 --> 00:00:52,088 الجميع، فقط توقف عن الصراخ في وجهي. 22 00:00:52,122 --> 00:00:54,424 لن تكون هناك أخطاء في هذه الجولة. 23 00:00:54,457 --> 00:00:56,892 أنا أحصل على المزيد من الكرنب الخضر في الوقت الحالي. 24 00:00:56,926 --> 00:01:00,096 - الثانية الأخيرة. - لقد حصلت على ثلاثة دقائق لتحضير ثلاث أطباق. 25 00:01:00,130 --> 00:01:01,897 - هل يمكنها أن تفعل ذلك؟ - جوردون: إنها ضد ذلك. 26 00:01:01,931 --> 00:01:03,266 - إنهم يطبخون بسرعة. - تعال. 27 00:01:03,299 --> 00:01:05,101 سوف يخرجون وسوف يكونون مثاليين. 28 00:01:05,135 --> 00:01:06,469 - تعال. - جوردون: هذا كل شيء يا شباب. 29 00:01:06,502 --> 00:01:07,770 بدء الطلاء، هيا. 30 00:01:07,803 --> 00:01:09,872 جيرون: تصفيح. هيا يا عزيزي. 31 00:01:09,905 --> 00:01:12,575 - ها نحن. - آش، عليك أن تبدأ بالتصفيح، عزيزتي. 32 00:01:12,608 --> 00:01:14,710 - نعم. - اشلي، دعونا نذهب! 33 00:01:14,744 --> 00:01:17,046 - جو: هل ستنجح؟ - احصل على شيء على اللوحة الآن. 34 00:01:17,079 --> 00:01:18,414 - آرون: دعنا نذهب إلى الطبق، الرماد، هيا. - هيا اشلي. 35 00:01:18,448 --> 00:01:21,451 - ماذا تفعل؟ - نعم يا عزيزي! 36 00:01:21,484 --> 00:01:23,119 يمكنك أن تفعل ذلك! 37 00:01:24,654 --> 00:01:26,889 لماذا تغادر دائما تصفيح حتى الثانية الأخيرة؟ 38 00:01:26,922 --> 00:01:29,725 دقيقتين للذهاب. هيا يا شباب. 39 00:01:29,759 --> 00:01:31,627 - سيزار، هيا! - لقد فهمت! 40 00:01:31,661 --> 00:01:33,963 - احصل عليه! - يبدو ذلك جميلاً. 41 00:01:33,996 --> 00:01:36,732 - يا إلهي. - هل يمكنني الحصول على لدغة؟ 42 00:01:36,766 --> 00:01:38,468 هل يمكننا الحصول على لدغة؟ 43 00:01:38,501 --> 00:01:39,935 واحد فقط! 44 00:01:39,969 --> 00:01:42,305 - دعنا نذهب! - هيا اشلي! 45 00:01:42,338 --> 00:01:43,939 - ادفعه! - أخبرهم أنه فن. سوف ينتظرون. 46 00:01:43,973 --> 00:01:46,576 - انظر إلى اشلي. ووو! - أحسنت، اشلي. 47 00:01:46,609 --> 00:01:49,078 لدينا ما يصل إلى 60 ثانية للذهاب! 48 00:01:49,111 --> 00:01:51,614 - اللحظة الأخيرة، هيا. - هيا جيرون! 49 00:01:51,647 --> 00:01:55,418 - دعنا نذهب! - ووو! 50 00:01:55,451 --> 00:01:57,420 اللعنة، لوحة جيرون تبدو جيدة يا فتاة. أنا آسف. 51 00:01:57,453 --> 00:02:01,591 - دعنا نذهب، هيا! - خلاص يا سيزار! 52 00:02:01,624 --> 00:02:03,526 - أنظر إليك! - سيزار، لطيف وسهل. 53 00:02:03,559 --> 00:02:05,661 - دعنا نذهب! - فلنذهب، اشلي! 54 00:02:05,695 --> 00:02:09,499 دعنا نذهب، حبيبي! أعطيهم الصلصة يا فتاة أعطهم الصلصة. 55 00:02:09,532 --> 00:02:12,535 - دعونا نحصل عليه، جيرون. - نعم، نحن هنا. 56 00:02:12,568 --> 00:02:14,537 - ووو! - يا إلهي. جميل. 57 00:02:14,570 --> 00:02:18,508 الكل: عشرة، تسعة، ثمانية، سبعة، 58 00:02:18,541 --> 00:02:22,445 ستة، خمسة، أربعة، ثلاثة، 59 00:02:22,478 --> 00:02:25,681 - اثنان، واحد. - وتوقف! الأيدي في الهواء! 60 00:02:25,715 --> 00:02:28,017 (الهتاف) 61 00:02:28,050 --> 00:02:30,486 - واو! - ( ماريا تصرخ ) 62 00:02:30,520 --> 00:02:33,022 لقد فعلتها يا ميجو. 63 00:02:33,055 --> 00:02:35,858 - عمل جيد للجميع. - عمل جيد يا رجل. كان ذلك ممتازا. 64 00:02:37,893 --> 00:02:39,562 (الهتاف) 65 00:02:41,397 --> 00:02:42,898 - ثلاثتكم، أحسنتم. - شكرا لك، الشيف. 66 00:02:42,932 --> 00:02:45,501 الليلة قمت بتعيين معيار جديد 67 00:02:45,535 --> 00:02:48,371 لجميع الأوقات في مطبخ ماستر شيف، 68 00:02:48,404 --> 00:02:51,307 واللحظة العظيمة لقد وصل. 69 00:02:51,341 --> 00:02:54,043 لقد حان الوقت بالنسبة لنا لتذوق مقبلاتك الثلاثة. 70 00:02:54,076 --> 00:02:55,911 دعنا نذهب. 71 00:02:57,747 --> 00:03:00,916 (يستمر التشجيع) 72 00:03:00,950 --> 00:03:03,085 دعنا نذهب، جيرون! 73 00:03:15,765 --> 00:03:16,899 جوردون: أحسنت. 74 00:03:16,932 --> 00:03:20,069 تلك المقبلات تبدو لا تصدق. 75 00:03:20,102 --> 00:03:22,004 صحيح، اشلي، من فضلك. لنبدأ معك. 76 00:03:22,037 --> 00:03:24,707 - قدم مقبلاتك، من فضلك، شكرا لك. - قطعاً. 77 00:03:24,740 --> 00:03:27,910 لقد تلقيت مثل هذه الانتقادات القاسية في مقبلاتي، 78 00:03:27,943 --> 00:03:29,745 لذلك فعلت كل شيء 79 00:03:29,779 --> 00:03:32,515 للتأكد دجاجة غينيا كثيرة العصير. 80 00:03:32,548 --> 00:03:35,451 أنا أدعو الله أن تكون مثالية. 81 00:03:37,587 --> 00:03:39,289 اشلي، وصف الطبق الخاص بك، من فضلك. 82 00:03:39,322 --> 00:03:41,424 الليلة لقد أعددت لك 83 00:03:41,457 --> 00:03:43,259 صدر دجاجة غينيا المحمر 84 00:03:43,293 --> 00:03:45,595 مع البازلاء ذات العين السوداء والكرنب الأخضر اليخنة، 85 00:03:45,628 --> 00:03:48,097 وصلصة كونياك السفرجل. 86 00:03:48,130 --> 00:03:51,601 الآن، دجاجة غينيا، واحدة من أكثر البروتينات الصعبة للطهي. 87 00:03:51,634 --> 00:03:53,403 الآن، يبدو الجلد متموجًا، 88 00:03:53,436 --> 00:03:57,407 ولكن النقطة الحقيقية للخطر هو هذا الثدي. 89 00:03:57,440 --> 00:03:59,074 هذا هو البطل. 90 00:03:59,108 --> 00:04:00,776 سأقطع هذا مباشرة في المنتصف 91 00:04:00,810 --> 00:04:03,413 لرؤية الاتساق من الطباخ. 92 00:04:12,655 --> 00:04:14,624 اشلي بالفرنسية, 93 00:04:14,657 --> 00:04:16,158 هذا يسمى... 94 00:04:16,191 --> 00:04:17,460 ... بارفيه. 95 00:04:17,493 --> 00:04:18,528 الكمال. 96 00:04:20,330 --> 00:04:22,298 إنه مطبوخ بشكل جميل. 97 00:04:22,332 --> 00:04:24,266 شكرا لك، الشيف. 98 00:04:24,300 --> 00:04:28,237 الآن القلب طوال فترة اليخنة، لماذا؟ 99 00:04:28,270 --> 00:04:31,307 لم أكن أريد أن يكون القلب 100 00:04:31,341 --> 00:04:32,908 نوع من المفروم في مع كل شيء. 101 00:04:32,942 --> 00:04:34,344 أردت حقا للسماح لذلك التألق، 102 00:04:34,377 --> 00:04:36,346 وأشعر أيضًا بذلك 103 00:04:36,379 --> 00:04:37,813 لماذا لا اظهار الخصائص 104 00:04:37,847 --> 00:04:39,915 من الأجزاء المختلفة من دجاجة غينيا؟ 105 00:04:39,949 --> 00:04:41,784 جوردون: ذو العيون السوداء البازلاء مع القلب, 106 00:04:41,817 --> 00:04:43,786 إنه لذيذ. 107 00:04:43,819 --> 00:04:45,855 هذا هو الشيء الذي يشبه، "هذا غني جدًا." 108 00:04:45,888 --> 00:04:48,758 والقانون هو للموت من أجل. 109 00:04:48,791 --> 00:04:50,493 شكرًا لك. 110 00:04:50,526 --> 00:04:52,462 وإذا مت بعد هذا، 111 00:04:52,495 --> 00:04:54,330 سأموت سعيدًا، ستة أقدام تحت. 112 00:04:54,364 --> 00:04:56,966 - (ضحكة مكتومة) - جوردون: يا إلهي. 113 00:04:56,999 --> 00:05:01,371 إنها تقدم ملفًا تعريفيًا لـ نكهة أبعد من ذلك. أحسنت. 114 00:05:01,404 --> 00:05:04,874 - ميرسي، الشيف. - اشلي، أنا معجب حقا 115 00:05:04,907 --> 00:05:08,478 في كيفية استخدامك لكل الجزء العطري من دجاجة غينيا، 116 00:05:08,511 --> 00:05:11,781 لأنهم جميعا يسلمون على مستويات مختلفة من النكهة. 117 00:05:11,814 --> 00:05:14,850 ويظهر أنك قد اتخذت دروس عظيمة من معلمك، 118 00:05:14,884 --> 00:05:19,221 لأن هذا هو الشيء الذي أراه الكثير من جوردون رامزي في هذا الطبق. 119 00:05:19,254 --> 00:05:21,857 لقد إحتفلت حقاً دجاجة غينيا. 120 00:05:21,891 --> 00:05:23,959 - عمل عظيم. - شكرًا لك. 121 00:05:23,993 --> 00:05:27,697 اشلي، الجلد، على المظهر اعتقدت أن الظلام كان شديدًا 122 00:05:27,730 --> 00:05:29,699 ولكن في تذوقه إنه يعمل بالفعل. 123 00:05:29,732 --> 00:05:32,201 لقد قمت بتتبيله بشكل صحيح، وهذا يعطيه حقًا 124 00:05:32,234 --> 00:05:35,204 هذا المكون أومامي لسلاسة اللحم. 125 00:05:35,237 --> 00:05:37,206 الصلصة كانت جيدة جداً، تقنية للغاية. 126 00:05:37,239 --> 00:05:39,208 أتمنى لو كان هناك أكثر قليلا. 127 00:05:39,241 --> 00:05:41,310 لكنه طبق عظيم. 128 00:05:41,343 --> 00:05:44,680 شكرا لك جو. شكرا لك، الشيف. 129 00:05:49,419 --> 00:05:52,722 سيزار، يرجى الحضور دخولك. 130 00:05:54,390 --> 00:05:56,726 أنا أدفع حقًا الحدود 131 00:05:56,759 --> 00:05:58,894 بما يمكن عمله في مطبخ ماستر شيف هذا، 132 00:05:58,928 --> 00:06:01,230 وأنا أريد القضاة لنتذكر 133 00:06:01,263 --> 00:06:02,732 المعلم من هيوستن 134 00:06:02,765 --> 00:06:04,834 الذي صنع الخلد اللذيذ 135 00:06:04,867 --> 00:06:07,737 لقد حاولوا من أي وقت مضى في 60 دقيقة. 136 00:06:07,770 --> 00:06:09,238 سيزار من فضلك وصف الطبق. 137 00:06:09,271 --> 00:06:11,240 لدي صدر بط مشوي 138 00:06:11,273 --> 00:06:13,743 مع الخضار المشوية على الفحم 139 00:06:13,776 --> 00:06:15,177 وشامة اللوز. 140 00:06:15,210 --> 00:06:16,746 سيزار، لقد أنجزت شيئا 141 00:06:16,779 --> 00:06:18,013 وهذا أمر صعب للغاية للقيام به، 142 00:06:18,047 --> 00:06:20,049 وهذا يجعل الخلد في 60 دقيقة. 143 00:06:20,082 --> 00:06:24,086 وقمت بذلك، مثل، القطعة المركزية في هذا الطبق. 144 00:06:24,119 --> 00:06:26,255 يمكنك فقط رؤية اللمعان وكل جميل 145 00:06:26,288 --> 00:06:28,858 نوع من الطوب، لون صدئ للشامة. أنا أحب ذلك. 146 00:06:28,891 --> 00:06:31,894 الخلد، تقليديا يتم تقديمه مع الأرز، وهذا كل شيء. 147 00:06:31,927 --> 00:06:35,765 هل تشعر أن نهجك لعمل صدر البط 148 00:06:35,798 --> 00:06:37,933 سوف تؤتي ثمارها في النكهة؟ 149 00:06:37,967 --> 00:06:41,136 أعلم أنه من المفهوم أن في البداية، البروتين هو النجم. 150 00:06:41,170 --> 00:06:45,074 ولكن بالنسبة لي، كان هذا كل شيء حول صلصة الخلد تلك، 151 00:06:45,107 --> 00:06:49,779 وأشعر أن البطة ستفعل تكمل الصلصة. 152 00:06:49,812 --> 00:06:52,748 ولكن بالتأكيد النجم من مقبلاتي هو ذلك الخلد. 153 00:06:52,782 --> 00:06:55,985 وهذا اختلاف كبير، لأنك تعرف هنا في مطبخ ماستر شيف 154 00:06:56,018 --> 00:07:01,090 هذا البروتين المطبوخ بشكل صحيح هو دائما المعيار لأي طبق. 155 00:07:01,123 --> 00:07:03,425 وأنت تقول لي أن صدر البط، 156 00:07:03,459 --> 00:07:05,728 صعب للغاية شيء لطهي الطعام, 157 00:07:05,761 --> 00:07:08,163 - أنت تقول أنه ليس النجم. - مم هم. 158 00:07:08,197 --> 00:07:09,965 - لكننا سنحكم عليه - صحيح. 159 00:07:09,999 --> 00:07:11,333 كأنه النجم لا تقل أهمية عن الخلد. 160 00:07:11,366 --> 00:07:13,936 - يجب أن تكون مثالية. - هذا صحيح. 161 00:07:13,969 --> 00:07:15,337 ما مدى ثقتك بنفسك؟ 162 00:07:15,370 --> 00:07:17,973 أن البطة هل اللون وردي في المنتصف؟ 163 00:07:18,007 --> 00:07:21,110 أنا واثق من أنه سيكون الصحيح درجة الحرارة في المركز. 164 00:07:21,143 --> 00:07:22,344 دعنا ندخل إلى هناك، أليس كذلك؟ 165 00:07:29,218 --> 00:07:30,953 سيزار... 166 00:07:30,986 --> 00:07:32,021 (الزفير) 167 00:07:37,059 --> 00:07:38,961 سيزار، كم أنت واثق 168 00:07:38,994 --> 00:07:41,764 أن البطة هل اللون وردي في المنتصف؟ 169 00:07:41,797 --> 00:07:44,867 أنا واثق من أنه سيكون الصحيح درجة الحرارة في المركز. 170 00:07:44,900 --> 00:07:46,135 دعنا ندخل إلى هناك، أليس كذلك؟ 171 00:07:50,906 --> 00:07:53,576 سيزار، إنه... 172 00:07:56,078 --> 00:07:57,547 ... أوفيركوكيد. 173 00:08:00,049 --> 00:08:02,618 ولكنك قلت البطل بالنسبة لك الليلة 174 00:08:02,652 --> 00:08:04,186 - هو الخلد. - هذا صحيح، الشيف. 175 00:08:06,822 --> 00:08:08,123 جوردون: اشرح الخضروات. 176 00:08:08,157 --> 00:08:09,659 أي نوع من الخضار هل لدينا من فضلك؟ 177 00:08:09,692 --> 00:08:11,627 اصابع البطاطس, بصل احمر لؤلؤي, 178 00:08:11,661 --> 00:08:13,729 اللفت والبنجر الذهبي ، 179 00:08:13,763 --> 00:08:16,699 وشعرت أنهم سوف يكملون صلصة الخلد تماما. 180 00:08:16,732 --> 00:08:19,168 الخلد لذيذ. ال حقيقة أنك حصلت على ذلك 181 00:08:19,201 --> 00:08:22,471 مع هذه النكهة في 60 دقائق، لا يصدق. 182 00:08:22,504 --> 00:08:24,540 الخضروات استثنائية. 183 00:08:24,574 --> 00:08:26,642 مشوية، متبلة بشكل لذيذ. 184 00:08:26,676 --> 00:08:28,043 ماذا سأترك؟ 185 00:08:28,077 --> 00:08:30,546 يبدأ بحرف D وينتهي بحرف K. 186 00:08:30,580 --> 00:08:33,649 ويجب أن أحكم عليك كل ما تضعه أمامنا 187 00:08:33,683 --> 00:08:37,687 لكنني معجب بك كثيرا، و شامة الخاص بك تحدى كل الصعاب. 188 00:08:37,720 --> 00:08:40,856 - شكرا لك، الشيف. - سيزار بالنسبة لي، 189 00:08:40,890 --> 00:08:43,025 بطتي مبالغ فيها قليلا. 190 00:08:43,058 --> 00:08:46,161 هذا مؤسف، ولكن نكهة الخلد 191 00:08:46,195 --> 00:08:48,530 هو-- إنه أمر مدهش. 192 00:08:48,564 --> 00:08:51,701 إنها نكهة تلك مواقف صغيرة في السوق. 193 00:08:51,734 --> 00:08:55,204 إنه كل ذلك، وهو مجرد هذا مصدر فخر بالنسبة لي 194 00:08:55,237 --> 00:08:58,540 لأراك ترتدي دبوسي، وتكون قادرة على تنفيذ الخلد 195 00:08:58,574 --> 00:09:00,009 بهذا النوع من العمق 196 00:09:00,042 --> 00:09:02,612 وبهذا النوع من الثراء والتعقيد. 197 00:09:02,645 --> 00:09:04,880 إنه فقط-- إنه أمر محير للعقل. 198 00:09:04,914 --> 00:09:06,215 - شكرًا لك. - جو: يجب أن أقول، سيزار، 199 00:09:06,248 --> 00:09:08,684 أنا لست حقا خبير في الخلد. 200 00:09:08,718 --> 00:09:10,352 لقد حصلت عليه. أنا أعرف الطعام الجيد، 201 00:09:10,385 --> 00:09:11,921 - وهذا لذيذ. - نعم. 202 00:09:11,954 --> 00:09:14,189 وفيها البهارات و الحرارة و الحلاوة 203 00:09:14,223 --> 00:09:16,726 شار و تشيليز, وانها مجرد، مثل، 204 00:09:16,759 --> 00:09:19,528 إطلاق النار على الكثير اسطوانات على حلقي، 205 00:09:19,561 --> 00:09:22,698 الذي أتمنى أن يكون لديك طهي البطة بشكل مثالي. 206 00:09:22,732 --> 00:09:26,869 القطعة المثالية من بطة متوسطة نادرة وطرية 207 00:09:26,902 --> 00:09:29,204 في ذلك الخلد سوف لقد غيرت قواعد اللعبة. 208 00:09:29,238 --> 00:09:31,641 - من المنطقي. - شكرا لك، سيزار. 209 00:09:31,674 --> 00:09:32,808 شكرًا لك. 210 00:09:35,577 --> 00:09:38,447 صحيح يا جيرون يرجى تقديم المقبلات الخاصة بك. 211 00:09:38,480 --> 00:09:40,215 جيرون: أمي كانت معي 212 00:09:40,249 --> 00:09:42,652 في كل خطوة على الطريق في مطبخ ماستر شيف 213 00:09:42,685 --> 00:09:44,920 وهذا الطبق في ذكرى أمي. 214 00:09:44,954 --> 00:09:47,890 لقد أخذت طبقها المفضل 215 00:09:47,923 --> 00:09:50,092 ورفعه إلى أعلى الألف. 216 00:09:50,125 --> 00:09:52,762 أنا أفعل أمي العدالة هنا الليلة. 217 00:09:52,795 --> 00:09:55,564 شكرًا لك. 218 00:09:55,597 --> 00:09:56,565 وصف المقبلات الخاصة بك، من فضلك. 219 00:09:56,598 --> 00:09:58,901 لديك قريدس كارابينيرو 220 00:09:58,934 --> 00:10:02,104 مع فريك الإرث، المحار au jus, 221 00:10:02,137 --> 00:10:03,806 والكراث المقرمش. 222 00:10:03,839 --> 00:10:06,642 جيرون، عندما تخدم تلك الكمية من الحصى، 223 00:10:06,676 --> 00:10:08,110 من حيث هذا الحجم، 224 00:10:08,143 --> 00:10:10,579 كيف تعرف لقد أتقنت الدهون، 225 00:10:10,612 --> 00:10:12,581 الحموضة إلى دسم؟ 226 00:10:12,614 --> 00:10:14,483 أنا أعرف حقا طعم الجريش, 227 00:10:14,516 --> 00:10:16,418 ولذا فإنني دائمًا أحفر ملعقة فيه 228 00:10:16,451 --> 00:10:18,120 وتذوقه فقط للتأكد من ذلك، 229 00:10:18,153 --> 00:10:19,989 كما تعلمون، تم تسوية النكهة 230 00:10:20,022 --> 00:10:21,924 مع كمية الدهون التي أضعها، 231 00:10:21,957 --> 00:10:26,662 بحيث لا يزال بإمكانك تذوق ذلك نكهة الذرة داخل فريك. 232 00:10:26,696 --> 00:10:29,999 إذن تلك الشوكة هناك، مع الجمبري، والحصى، 233 00:10:30,032 --> 00:10:32,935 الصلصة، الآمرة، تستحق ربع مليون دولار. 234 00:10:32,968 --> 00:10:34,569 أعتقد ذلك، الشيف. 235 00:10:45,214 --> 00:10:46,782 جيرون، 236 00:10:46,816 --> 00:10:49,651 أتمنى شيئا واحدا فقط. 237 00:10:51,921 --> 00:10:54,556 أيها الشاب، أتمنى لأمك كان حاضرا لتذوقهم. 238 00:10:54,589 --> 00:10:57,592 - إنها لذيذة. - يا شيف، لا تخيفني هكذا. 239 00:10:59,494 --> 00:11:03,132 جوردون: إنه كريمي، ثقيل، الروبيان المطبوخ بشكل جميل. 240 00:11:03,165 --> 00:11:04,633 ومن ثم الحصى. 241 00:11:04,666 --> 00:11:08,337 من الجميل أن نرى فريك مرتفعة 242 00:11:08,370 --> 00:11:09,638 إلى الدوري الممتاز من النكهات. 243 00:11:09,671 --> 00:11:12,474 - أحسنت. - شكرًا لك. 244 00:11:12,507 --> 00:11:14,476 جيرون، حقيقة ذلك 245 00:11:14,509 --> 00:11:17,146 يمكنك طهي الجمبري مع هذه التقنية، 246 00:11:17,179 --> 00:11:21,150 أنا أحب ذلك، والفريكة مطبوخة جيداً 247 00:11:21,183 --> 00:11:23,485 لكن بعض السكين تعمل هو عالي الكعب قليلا. 248 00:11:23,518 --> 00:11:25,554 أعتقد أنك بحاجة إلى الاستمرار في ذلك تحسين مهارات سكين الخاص بك. 249 00:11:25,587 --> 00:11:27,990 لكن النكهة يا رجل الروح، كل شيء هناك. 250 00:11:28,023 --> 00:11:30,659 - شكرا لك، الشيف. - جو: جيرون، 251 00:11:30,692 --> 00:11:33,428 الروبيان والحصى, لقد أخذته إلى مستوى آخر. 252 00:11:33,462 --> 00:11:35,998 الجمبري، على الفور. 253 00:11:36,031 --> 00:11:39,101 فريك، أن دسم استثنائي. 254 00:11:39,134 --> 00:11:42,071 سؤالي هو جيرون، كمعلمك، 255 00:11:42,104 --> 00:11:44,673 كانت الليلة فرصتك 256 00:11:44,706 --> 00:11:47,910 أن تترك ماضيك خلفك 257 00:11:47,943 --> 00:11:50,179 وأغوص في المجهول 258 00:11:50,212 --> 00:11:53,015 لتظهر لنا فقط إلى أي مدى وصلت حقا؟ 259 00:11:53,048 --> 00:11:55,084 هذا هو السؤال الوحيد وأظل أسأل نفسي. 260 00:11:55,117 --> 00:11:59,021 بالتأكيد لا. الليلة كانت حول عرض المهارة، 261 00:11:59,054 --> 00:12:02,357 ولكن أيضًا البقاء على حق لعائلتي وقصتي. 262 00:12:02,391 --> 00:12:05,394 أعلم ذلك، لكنك تطبخين طبق مستوحى من المطبخ الفرنسي، 263 00:12:05,427 --> 00:12:07,729 لا يتخلى عن قصتك. 264 00:12:07,763 --> 00:12:10,565 إنه فتح الفصل في كتاب جيرون. 265 00:12:10,599 --> 00:12:13,435 وفي مرحلة ما، عندما تقوم بذلك هذا التقدم في رحلتك، 266 00:12:13,468 --> 00:12:15,737 عليك إنهاء فصل واحد وتبدأ أخرى. 267 00:12:15,771 --> 00:12:19,374 إنه أمر صعب للغاية بالنسبة لي لأقرر ما أشعر به الآن. 268 00:12:19,408 --> 00:12:21,811 - شكرا لك، جيرون. - شكرا لك، جو. 269 00:12:26,648 --> 00:12:28,050 أحسنتم جميعا، ثلاثتكم. 270 00:12:28,083 --> 00:12:30,752 الآن أنهي هذا العشاء الرائع 271 00:12:30,786 --> 00:12:32,788 مع أفضل الحلوى لقد طهيت من أي وقت مضى. 272 00:12:32,822 --> 00:12:34,389 الجميع : نعم يا شيف . 273 00:12:34,423 --> 00:12:36,158 جوردون: عد إلى المطبخ. شكرًا لك. 274 00:12:39,461 --> 00:12:41,797 (هتاف وتصفيق) 275 00:12:43,465 --> 00:12:46,936 (يستمر الهتاف) 276 00:12:46,969 --> 00:12:51,773 إذن، ثلاث قصص مذهلة، ثلاثة مقبلات لا تصدق. 277 00:12:51,807 --> 00:12:56,078 أنا في مهب من المبلغ من العمل الذي وضعوه فيه. 278 00:12:56,111 --> 00:12:58,747 نعم ارتفع المستوى في مقبلات بالنسبة لي، بالتأكيد. 279 00:12:58,780 --> 00:13:01,316 مزيد من التعقيد، المزيد من التقنية، أطباق رائعة. 280 00:13:01,350 --> 00:13:05,754 لكن "ماستر شيف" يدور حول عشاء من ثلاثة أطباق، 281 00:13:05,787 --> 00:13:07,256 وهم جميعا في الجري. 282 00:13:07,289 --> 00:13:11,093 والآن حان وقت المباراة النهائية الدورة الأخيرة في المساء، 283 00:13:11,126 --> 00:13:13,195 الدورة التي سوف منحهم الكأس. 284 00:13:13,228 --> 00:13:14,296 دعنا نذهب. 285 00:13:17,332 --> 00:13:20,469 (هتاف وتصفيق) 286 00:13:27,509 --> 00:13:30,512 (يستمر الهتاف) 287 00:13:35,084 --> 00:13:37,119 سيزار وآشلي وجيرون، 288 00:13:37,152 --> 00:13:41,891 هذا هو السباق الأقرب لقد كان لدينا من أي وقت مضى. 289 00:13:43,492 --> 00:13:46,128 هل أنتم الثلاثة جاهزون لطهي لنا أفضل الحلوى 290 00:13:46,161 --> 00:13:48,998 - من حياتك الطهي بأكملها؟ - نعم الشيف! 291 00:13:49,031 --> 00:13:51,633 ساعتك الأخيرة... 292 00:13:51,666 --> 00:13:53,502 يبدأ... 293 00:13:57,572 --> 00:14:01,343 - ...الآن. دعنا نذهب. - (يهتاف) 294 00:14:06,181 --> 00:14:08,417 مقبلات رائعة, مقبلات مذهلة, 295 00:14:08,450 --> 00:14:10,352 وكل ذلك يأتي إلى هذا. 296 00:14:10,385 --> 00:14:12,221 الآن، إنها لعبة أي شخص. 297 00:14:12,254 --> 00:14:14,856 - هيا يا سيزار! - هيا يا عزيزي! 298 00:14:14,890 --> 00:14:17,026 شكرًا لك! للحلوى التي أصنعها 299 00:14:17,059 --> 00:14:19,161 كعكة الشوكولاتة بدون طحين, 300 00:14:19,194 --> 00:14:20,495 مع موس جوز الهند والليمون، 301 00:14:20,529 --> 00:14:21,563 كراميل التمر الهندي, 302 00:14:21,596 --> 00:14:24,599 والبابيتا الحارة هشة. 303 00:14:24,633 --> 00:14:27,836 الفكرة الكاملة للحلوى يعتمد الطبق على طفولتي. 304 00:14:27,869 --> 00:14:30,505 إنها كل الحلويات أنني أحببت الأكل عندما كنت طفلاً. 305 00:14:30,539 --> 00:14:32,942 أنا حقا أريد القضاة ليغلقوا أعينهم فقط 306 00:14:32,975 --> 00:14:34,043 ويكون مثل، "هذا هو سيزار." 307 00:14:36,946 --> 00:14:39,014 - اشلي! - ووو! 308 00:14:39,048 --> 00:14:41,416 لجولة الحلوى الخاصة بي ، أنا أصنع الجينواز البرتقالي 309 00:14:41,450 --> 00:14:43,285 مع جناش الشوكولاتة المدخنة، 310 00:14:43,318 --> 00:14:45,120 والكرز المزجج. 311 00:14:45,154 --> 00:14:48,457 حصلت على مئزر بلدي عن طريق وضع تدور حار على الشوكولاته. 312 00:14:48,490 --> 00:14:51,526 هذه المرة، دوراني الفريد هو تدخينه. 313 00:14:51,560 --> 00:14:55,064 أنا أحمل تلك الكأس إلى أوبا لوكا. 314 00:14:55,097 --> 00:14:57,899 دعنا نذهب. دع الطبخ تكلم يا عزيزي. 315 00:15:01,103 --> 00:15:03,238 - اذهب، جيرون! - للحلوى، 316 00:15:03,272 --> 00:15:06,308 أنا أصنع فطيرة الشطرنج أماريتو, 317 00:15:06,341 --> 00:15:10,045 موس الشوكولاتة البيضاء، التوت الكوليس، والذرة الرفيعة المنتفخة. 318 00:15:10,079 --> 00:15:13,048 انظر إلى تلك الشوكولاتة البيضاء. ط ط، نعم! 319 00:15:13,082 --> 00:15:15,550 بعد جولة الحلوى هذه، سوف نكتشف ذلك 320 00:15:15,584 --> 00:15:17,119 من هو الشيف الرئيسي التالي؟ 321 00:15:20,089 --> 00:15:21,590 حياة شخص ما على وشك التغيير. 322 00:15:21,623 --> 00:15:23,892 دعنا نذهب! 323 00:15:23,925 --> 00:15:25,294 هيا، هيا، هيا! 324 00:15:25,327 --> 00:15:26,928 بوينو، سيزار! 325 00:15:26,962 --> 00:15:28,530 لقد حصلت عليه، لقد حصلت عليه! 326 00:15:34,536 --> 00:15:35,604 (الهتاف) 327 00:15:35,637 --> 00:15:37,606 - ووو! - دعنا نذهب! 328 00:15:37,639 --> 00:15:40,775 - تعال! - هيا يا سيزار! لقد حصلت عليه! 329 00:15:40,809 --> 00:15:42,244 - هيا يا شباب! - ووو! 330 00:15:42,277 --> 00:15:45,180 - واو، يا لها من ليلة. - اشلي! 331 00:15:45,214 --> 00:15:48,083 جوردون: مقبلات رائعة، مقبلات مذهلة, 332 00:15:48,117 --> 00:15:49,784 وكل ذلك يأتي إلى هذا. 333 00:15:49,818 --> 00:15:51,420 - اذهب، جيرون! - اذهب، جيرون! 334 00:15:51,453 --> 00:15:54,289 - نعم! نعم! - لقد حصلت عليه. 335 00:15:55,624 --> 00:15:58,493 من يحتاج هذا الطبق النهائي أكثر؟ 336 00:15:58,527 --> 00:16:00,529 بصراحة، الثلاثة منهم. 337 00:16:00,562 --> 00:16:02,931 إنه قريب جدًا. 338 00:16:02,964 --> 00:16:06,101 ما يزيد قليلا عن 40 دقيقة للذهاب. تعال! 339 00:16:06,135 --> 00:16:08,637 - رائع. - فهمت يا فتاة! 340 00:16:08,670 --> 00:16:11,506 جوردون: صحيح يا سيدة شابة. كيف تشعر؟ 341 00:16:11,540 --> 00:16:13,675 - أشعر أنني بحالة جيدة، الشيف. - أنت تسير على هذا الطريق الفرنسي. 342 00:16:13,708 --> 00:16:15,444 سوف تختلط تلك الإسفنجة الجينوازية. 343 00:16:15,477 --> 00:16:16,478 هذه إسفنجة خفيفة ومهواة. 344 00:16:16,511 --> 00:16:17,979 - نعم. - صعوبة الانسحاب. 345 00:16:18,013 --> 00:16:19,714 انها تذهب كبيرة أو العودة إلى المنزل عند هذه النقطة. 346 00:16:19,748 --> 00:16:22,351 هناك مشروب الشوكولاتة، هناك كوليس ، 347 00:16:22,384 --> 00:16:24,553 هناك تربة الشوكولاتة في هذه الحلوى. 348 00:16:24,586 --> 00:16:26,721 سوف تجلب فقط كل شيء معًا، 349 00:16:26,755 --> 00:16:29,291 - جذوري في ميامي، جذوري الفرنسية. - جوردون: صحيح. 350 00:16:29,324 --> 00:16:31,526 وأي نوع من الرسالة هل يتم إرسال هذه الحلوى؟ 351 00:16:31,560 --> 00:16:34,663 - إلى سيزار وجيرون؟ - أنني امرأة سيئة، الشيف. 352 00:16:34,696 --> 00:16:37,699 (يضحك) 353 00:16:40,335 --> 00:16:41,503 هل تعطي نفسك وقتا كافيا 354 00:16:41,536 --> 00:16:43,205 للتنفيذ هذه الحلوى الرائعة؟ 355 00:16:43,238 --> 00:16:47,142 أنا أكون. ترى لقد حصلت، مثل، خمسة مقالي في الوقت الحالي. 356 00:16:47,176 --> 00:16:49,378 - أيتها السيدة الشابة، لقد حصلت على هذا، - نعم الشيف. 357 00:16:49,411 --> 00:16:51,012 ولكن من فضلك ابدأ لبس هذا الشيء 358 00:16:51,046 --> 00:16:52,414 قبل 90 ثانية للذهاب. وعد مني؟ 359 00:16:52,447 --> 00:16:54,249 - نعم الشيف. نعم الشيف! - حظ سعيد. 360 00:16:54,283 --> 00:16:55,417 - شكرا لك، الشيف. - هيا، لقد حصلت على هذا. 361 00:16:55,450 --> 00:16:57,086 - (الهتاف) - اذهب، اشلي! 362 00:16:57,119 --> 00:16:59,521 - ووو! - شانيكا: دعنا نذهب، جيرون! 363 00:16:59,554 --> 00:17:02,091 - ووو! تعال! - هيا يا شباب! 364 00:17:02,124 --> 00:17:05,494 - دعنا نذهب! - هيا يا سيزار! لقد حصلت عليه! 365 00:17:05,527 --> 00:17:07,396 دعنا نذهب، سيزار! 366 00:17:07,429 --> 00:17:09,198 - سيزار! - مهلا، كيو باسو، الشيف؟ 367 00:17:09,231 --> 00:17:11,166 لذا تحدث معي عنه كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق هذه. 368 00:17:11,200 --> 00:17:12,567 أحاول أن أستعيد كل الحلويات 369 00:17:12,601 --> 00:17:14,603 أنني نشأت الأكل. 370 00:17:14,636 --> 00:17:17,439 هناك دائرة نصف قطرها كتلتين في منزلي في المكسيك 371 00:17:17,472 --> 00:17:20,008 أنني سأذهب لأكل الشوكولاتة من محل الحلوى، 372 00:17:20,041 --> 00:17:22,043 جوز البقان متبل, والفول السوداني من هذا الرجل 373 00:17:22,077 --> 00:17:23,778 التي بيعتها للتو من عربة يدوية. 374 00:17:23,812 --> 00:17:26,115 وبعد ذلك، الحلوى المكسيكية معروف أنه يمشي على هذا الخط 375 00:17:26,148 --> 00:17:27,716 هل هو منعش، هل هو حلو، 376 00:17:27,749 --> 00:17:29,050 - هل هو حار؟ - نعم. 377 00:17:29,084 --> 00:17:30,285 لذلك هذا هو المكان الذي يؤثر فيه 378 00:17:30,319 --> 00:17:32,521 للتمر الهندي الكرمل يأتي من. 379 00:17:32,554 --> 00:17:35,424 أين تقف حتى الآن كمنافسيك الآن؟ 380 00:17:35,457 --> 00:17:37,025 أعتقد أن لدي المزيد من القلب قليلا 381 00:17:37,058 --> 00:17:38,360 المزيد من العاطفة قليلا الذي أضعه 382 00:17:38,393 --> 00:17:41,463 - في هذه الليلة، الشيف. - لا شيء أكثر. 383 00:17:41,496 --> 00:17:43,465 حسنًا يا سيزار، هيا. 384 00:17:43,498 --> 00:17:44,533 تأكد من هذا لذيذ يا ميجو! 385 00:17:44,566 --> 00:17:46,368 نعم. 386 00:17:46,401 --> 00:17:47,536 - ووو! - هيا يا سيزار! 387 00:17:47,569 --> 00:17:49,571 جوردون: 30 دقيقة متبقية. 388 00:17:49,604 --> 00:17:52,441 آخر 30 دقيقة لك داخل هذا المطبخ المذهل، 389 00:17:52,474 --> 00:17:54,543 و لأحد منكم 30 دقيقة بعيدا 390 00:17:54,576 --> 00:17:58,113 من التتويج الشيف الأمريكي القادم. 391 00:17:58,147 --> 00:18:01,082 - حسنًا! - دعنا نذهب، جيرون! 392 00:18:01,116 --> 00:18:03,152 - جو: جيرون، كيف حالك يا رجل؟ - أنا بخير. 393 00:18:03,185 --> 00:18:04,219 فماذا يفعل فطيرة الشطرنج تعني لك؟ 394 00:18:04,253 --> 00:18:05,720 لماذا اخرجها الليلة؟ 395 00:18:05,754 --> 00:18:08,056 جدتي إليزابيث، هناك، 396 00:18:08,089 --> 00:18:11,660 - لقد علمتني كيفية صنع فطيرة الشطرنج. - نعم! 397 00:18:11,693 --> 00:18:14,729 الآن كيف حالك فطيرة الشطرنج الخاصة بجدتك الحلوة 398 00:18:14,763 --> 00:18:16,598 ورفعه كما كنت هل فعلت كل شيء آخر الليلة؟ 399 00:18:16,631 --> 00:18:19,401 أنا أضيف قليلا من ليكيور أماريتو 400 00:18:19,434 --> 00:18:21,270 لإعطائها آخر عنصر النكهة. 401 00:18:21,303 --> 00:18:23,772 - اه. - أنا أيضا أضع مع الذرة الرفيعة. 402 00:18:23,805 --> 00:18:27,309 ما هذا، إنه تقريبًا مثل الفشار الصغير بالكراميل. 403 00:18:27,342 --> 00:18:29,110 وأنت تصنع موس الفانيليا كذلك. 404 00:18:29,144 --> 00:18:31,112 - نعم. - عليك أن توقف ذلك، أليس كذلك؟ 405 00:18:31,146 --> 00:18:33,114 أنا أفعل، وهذا هو تقنية صعبة. 406 00:18:33,148 --> 00:18:34,583 ربما كان عليّ أن أخبرك، 407 00:18:34,616 --> 00:18:36,785 "جيرون، اصنع سوفليه الشوكولاتة." 408 00:18:36,818 --> 00:18:39,087 لكنك قررت للعودة مباشرة، 409 00:18:39,120 --> 00:18:41,122 خذ التقليد، وحاول اللعب بها 410 00:18:41,156 --> 00:18:42,257 ويكون ذلك تجلب لك النصر. 411 00:18:42,291 --> 00:18:44,626 إذا فعلت أي شيء في هذه النهاية 412 00:18:44,659 --> 00:18:48,129 التي لا تمثل الجنوب أو تمثلني ومن أنا، 413 00:18:48,163 --> 00:18:49,431 ثم لن أكون كذلك تحقيق العدالة لنفسي. 414 00:18:49,464 --> 00:18:50,799 - تفضل! - جيرون، استمع يا رجل، 415 00:18:50,832 --> 00:18:52,434 لقد كان أنا وأنت على طول الطريق. 416 00:18:52,467 --> 00:18:53,602 دعونا نعبر خط النهاية معا يا أخي. 417 00:18:53,635 --> 00:18:55,604 نعم يا سيدي. نعم يا سيدي! 418 00:18:55,637 --> 00:18:57,772 دعنا نذهب! دعنا نذهب! 419 00:18:57,806 --> 00:19:00,108 الرجل: دعنا نذهب، جيرون! 420 00:19:00,141 --> 00:19:02,277 المرأة: دعنا نذهب، جيرون! 421 00:19:02,311 --> 00:19:05,013 نحن ننزل إلى 60 دقيقة للذهاب. 422 00:19:05,046 --> 00:19:06,348 هذا هو! تعال. 423 00:19:06,381 --> 00:19:11,386 - هيا اشلي! - هيا يا سيزار! 424 00:19:11,420 --> 00:19:13,655 حلوى آشلي الليلة هل هذا الجينواز الفرنسي، 425 00:19:13,688 --> 00:19:16,191 وهو النور، اسفنجة هوائية. 426 00:19:16,225 --> 00:19:18,793 ما ستفعله هو لا تلفها مثل اللفافة السويسرية، 427 00:19:18,827 --> 00:19:21,162 ولكن قطعها بشكل فردي وتكديس هذه. 428 00:19:21,196 --> 00:19:23,798 هذا هو الطبقات بينهما غاناش الشوكولاتة. 429 00:19:23,832 --> 00:19:25,367 - من الصعب الانسحاب - نعم. 430 00:19:25,400 --> 00:19:27,135 - في 60 دقيقة. - ط ط! 431 00:19:27,168 --> 00:19:30,305 انها دائما واحدة لديها صعوبة في إدارة وقتها. 432 00:19:30,339 --> 00:19:32,407 إنها مفرطة في الطموح في ما يمكنها فعله. 433 00:19:32,441 --> 00:19:36,578 سيزار يجعل هذا جميلاً كعكة الشوكولاتة بدون طحين. 434 00:19:36,611 --> 00:19:39,881 عندما تقوم بصنع الشوكولاتة حلوى بدون طحين, 435 00:19:39,914 --> 00:19:42,484 عليك أن تكون حذرا للغاية على التوقيت. 436 00:19:42,517 --> 00:19:44,486 غير مطبوخ جيدًا-- ليس هناك عودة. 437 00:19:44,519 --> 00:19:46,321 - لا يوجد. - مسطحة، مملة. 438 00:19:46,355 --> 00:19:48,156 أوفيركوكيد--هناك فقط هذا الملمس الرهيب. 439 00:19:48,189 --> 00:19:50,392 هارون: ولكن أعتقد تم الاتصال سيزار بذلك 440 00:19:50,425 --> 00:19:51,726 أنه سوف يتقن الأمر. 441 00:19:51,760 --> 00:19:53,362 جو: جيرون يصنع فطيرة الشطرنج هذه، 442 00:19:53,395 --> 00:19:54,996 شيء نموذجي للغاية إلى الجنوب. 443 00:19:55,029 --> 00:19:56,365 جوردون: لكن هذه مقامرة كبيرة 444 00:19:56,398 --> 00:19:58,667 لأنه عنصر أساسي للغاية. 445 00:19:58,700 --> 00:20:00,735 ولكن مرة أخرى، كما تعلمون، كل شيء لقد تم إحضاره من ناشفيل، 446 00:20:00,769 --> 00:20:04,005 انه يرتقي. لذلك، إذا كان يعمل، تشغيل المنزل. 447 00:20:04,038 --> 00:20:05,740 إذا لم تصل إلى تلك الملاحظات... 448 00:20:05,774 --> 00:20:07,108 جو: حسنًا، سيبقى بالتأكيد 449 00:20:07,141 --> 00:20:08,677 متسقة مع موضوعه الليلة. 450 00:20:08,710 --> 00:20:10,011 الربع مليون دولار سؤال الليلة، 451 00:20:10,044 --> 00:20:12,581 هل تصدق في حلوى جيرون؟ 452 00:20:12,614 --> 00:20:14,616 لا أعرف، ولكن أستطيع أن أقول لك شيئا واحدا. 453 00:20:14,649 --> 00:20:17,286 أنا أؤمن بالرجل. 454 00:20:17,319 --> 00:20:20,755 - دعنا نذهب، جيرون! - حسنًا يا جيرون، لقد فهمت! 455 00:20:20,789 --> 00:20:23,224 اخر خمسه يا شباب ها نحن. متبقي خمس دقائق. 456 00:20:23,258 --> 00:20:26,595 مدخن، مدخن، مدخن. ها نحن ذا. 457 00:20:30,265 --> 00:20:31,700 (صرخات، شهقات) 458 00:20:31,733 --> 00:20:33,335 سيزار : يا راجل . 459 00:20:34,603 --> 00:20:37,306 - قطع سيزار إصبعه. - يا إلهي! 460 00:20:37,339 --> 00:20:40,275 - (يتحدث الاسبانية) - طبيب! 461 00:20:40,309 --> 00:20:43,312 كيف تقطع نفسك في الدقائق الخمس الأخيرة 462 00:20:43,345 --> 00:20:45,814 - من أكبر الطبخات المنافسة في العالم؟ - اللعنة. 463 00:20:45,847 --> 00:20:47,449 - لقد حصلت على الدم في كل مكان لي. - اللعنة يا أخي. 464 00:20:47,482 --> 00:20:49,384 - طبيب! - يا إلهي. 465 00:20:49,418 --> 00:20:51,453 هيا يا سيزار. هيا يا سيزار. 466 00:20:51,486 --> 00:20:52,954 ايميلي: هذا ليس الوقت المناسب 467 00:20:52,987 --> 00:20:54,323 أن هذا يجب أن يحدث. 468 00:20:54,356 --> 00:20:55,890 إنه قطع كبير، إنه يضيع الوقت، 469 00:20:55,924 --> 00:20:57,726 هناك دقائق للذهاب. 470 00:20:57,759 --> 00:20:59,260 يمكن أن تنتهي المنافسة. 471 00:20:59,294 --> 00:21:01,062 تعال. 472 00:21:01,095 --> 00:21:04,198 - أسرع، أسرع. - يا إلهي. 473 00:21:13,642 --> 00:21:15,944 إليزابيث: قطع سيزار إصبعه. 474 00:21:15,977 --> 00:21:17,946 يا إلهي. 475 00:21:17,979 --> 00:21:20,682 - لقد حصلت على الدم في كل مكان لي. طبيب! - اللعنة يا أخي. 476 00:21:20,715 --> 00:21:24,619 سيزار يتلقى بجدية العناية الطبية الآن. 477 00:21:24,653 --> 00:21:26,755 - اللعنة. - ماذا حدث؟ 478 00:21:26,788 --> 00:21:28,923 - تعال. - إنها قطع كبيرة، 479 00:21:28,957 --> 00:21:31,793 إنه يضيع الوقت، وهناك دقائق للذهاب، 480 00:21:31,826 --> 00:21:35,797 والمنافسة يمكن أن يكون قد انتهى. 481 00:21:35,830 --> 00:21:38,333 - يا إلهي. - هيا سيزار. هيا يا سيزار. 482 00:21:38,367 --> 00:21:41,703 والأهم من ذلك أنه لا يستطيع ذلك التراجع في هذا المطبخ 483 00:21:41,736 --> 00:21:43,505 مع الدم يقطر في كل مكان. 484 00:21:43,538 --> 00:21:46,140 جو: كيف تقطع نفسك في الدقائق الخمس الأخيرة 485 00:21:46,174 --> 00:21:48,843 - من أكبر الطبخات المنافسة في العالم؟ - اللعنة. 486 00:21:48,877 --> 00:21:51,145 حسنًا، ارتدي هذا القفاز. 487 00:21:51,179 --> 00:21:52,881 - أعتقد الأعصاب-- -الأعصاب يتحسنون منه. 488 00:21:52,914 --> 00:21:55,617 حسنًا. أنت جيدة أو أنت طيب؟ 489 00:21:55,650 --> 00:21:57,218 نعم. 490 00:21:57,251 --> 00:21:59,521 هناك تذهب، سيزار! تعال! 491 00:22:00,922 --> 00:22:02,824 - هيا يا ميجو! - تعال! 492 00:22:02,857 --> 00:22:04,493 هيا يا سيزار! 493 00:22:04,526 --> 00:22:07,496 - (الهتاف) - هيا! 494 00:22:07,529 --> 00:22:10,331 سيزار، هل أنت بخير؟ أحسنت أيها الشاب. 495 00:22:10,365 --> 00:22:12,734 لديه دقائق للذهاب. الآن، هو وراء. 496 00:22:12,767 --> 00:22:14,569 جو: لقد فقد الدم والوقت، 497 00:22:14,603 --> 00:22:16,671 وعند هذه النقطة، الوقت أكثر قيمة. 498 00:22:16,705 --> 00:22:18,907 - لقد فهمت! - هيا سيزار. 499 00:22:18,940 --> 00:22:21,576 نحن ننزل إلى ثلاث دقائق للذهاب. 500 00:22:21,610 --> 00:22:23,378 هيا يا جيرون! تعال! 501 00:22:23,412 --> 00:22:25,914 - هيا اشلي! - نعم! 502 00:22:25,947 --> 00:22:27,348 لقد حصلت عليه! لقد حصلت عليه! 503 00:22:27,382 --> 00:22:28,883 أنت على وشك الوصول. لقد حصلت عليه! 504 00:22:28,917 --> 00:22:30,519 - دعنا نذهب! - دعنا نذهب، جيرون! 505 00:22:30,552 --> 00:22:31,986 - تعال! - لقد فهمت، جيرون! 506 00:22:32,020 --> 00:22:33,522 - هيا اشلي! - فلنذهب، اشلي! 507 00:22:33,555 --> 00:22:34,856 - اشلي: اذهب، اذهب، اذهب. - سيزار، دعونا نذهب. 508 00:22:34,889 --> 00:22:36,525 - سيزار! - دعنا نذهب، سيزار! 509 00:22:36,558 --> 00:22:40,429 تعال! دقيقتين للذهاب. أسرعوا يا شباب. 510 00:22:40,462 --> 00:22:42,230 - دعنا نذهب، سيزار! - جو: هيا بنا! 511 00:22:42,263 --> 00:22:44,533 - دعنا نذهب، دعنا نذهب! - رالف: حصلتم على هذا يا رفاق. 512 00:22:44,566 --> 00:22:46,334 - اذهب، الرماد! - اذهب، اشلي! 513 00:22:46,367 --> 00:22:48,437 - 60 ثانية للذهاب. تعال. - لنذهب يا رفاق، هيا! 514 00:22:48,470 --> 00:22:49,704 سيزار، دقيقة واحدة! 515 00:22:49,738 --> 00:22:51,406 - دقيقة واحدة! - دقيقة واحدة! 516 00:22:51,440 --> 00:22:53,575 جوردون: هيا يا اشلي. الشظايا ليست سوى مقبلات. 517 00:22:53,608 --> 00:22:55,376 سريع، سريع، سريع، سريع، سريع، سريع! 518 00:22:55,410 --> 00:22:56,377 أنت في خط النهاية! دعنا نذهب! 519 00:22:56,411 --> 00:22:58,212 - تعال. ووو! - قف! 520 00:22:58,246 --> 00:22:59,213 كوليس له هو فضفاض قليلا. 521 00:22:59,247 --> 00:23:03,384 لا بأس. لا! تعال! 522 00:23:03,418 --> 00:23:06,455 - أوه! - جيرون! تعال! 523 00:23:06,488 --> 00:23:08,289 - سريع، سريع، سريع. - ووو! 524 00:23:08,322 --> 00:23:09,591 يد ثابتة! يد ثابتة، سيزار! 525 00:23:09,624 --> 00:23:13,462 الكل: عشرة، تسعة، ثمانية، سبعة، 526 00:23:13,495 --> 00:23:17,432 ستة، خمسة، أربعة، ثلاثة، 527 00:23:17,466 --> 00:23:19,901 اثنان، واحد، توقف! 528 00:23:19,934 --> 00:23:23,271 - الأيدي في الهواء. - (يهتاف) 529 00:23:25,940 --> 00:23:27,742 يا ميجو! 530 00:23:32,346 --> 00:23:33,615 ووو! 531 00:23:34,916 --> 00:23:37,251 يمين. من المحتمل جدا 532 00:23:37,285 --> 00:23:39,754 الساعة الأكثر شجاعة من قبل كل ثلاثة منكم 533 00:23:39,788 --> 00:23:41,790 لقد رأينا من أي وقت مضى في التاريخ من هذه المسابقة. 534 00:23:44,292 --> 00:23:48,262 الآن، حان الوقت ل التذوق الأكثر أهمية 535 00:23:48,296 --> 00:23:50,264 من حياتك كلها. 536 00:23:51,500 --> 00:23:53,401 دعنا نذهب. 537 00:23:53,434 --> 00:23:54,636 (الهتاف) 538 00:24:00,174 --> 00:24:01,476 (هتاف وتصفيق) 539 00:24:01,510 --> 00:24:02,811 هيا يا عزيزي. لقد حصلت على هذا. 540 00:24:05,213 --> 00:24:07,549 ووو! 541 00:24:17,692 --> 00:24:19,127 هذا كل شيء. 542 00:24:19,160 --> 00:24:21,429 حان الوقت للتذوق الدورة النهائية. 543 00:24:21,462 --> 00:24:22,697 لنبدأ... 544 00:24:24,566 --> 00:24:26,434 ... مع جيرون. 545 00:24:26,467 --> 00:24:28,837 جيرون: لقد جاهدت في كل شيء الجولة النهائية 546 00:24:28,870 --> 00:24:31,506 للتأكد من ذلك عرضي التقديمي في محله. 547 00:24:31,540 --> 00:24:34,008 ومع هذا كوليس تناثر في كل مكان، 548 00:24:34,042 --> 00:24:35,810 طبقي كارثة. 549 00:24:35,844 --> 00:24:37,679 وآمل بالتأكيد أن النكهات بلدي 550 00:24:37,712 --> 00:24:40,481 كبيرة وجريئة بما فيه الكفاية لرؤيتي من خلال. 551 00:24:40,515 --> 00:24:44,152 أمامك، لديك فطيرة شطرنج أماريتو 552 00:24:44,185 --> 00:24:47,689 مع كوليس التوت وبرزت الذرة الرفيعة. 553 00:24:47,722 --> 00:24:49,991 - الجدة كانت تشاهدك على الهواء مباشرة. - كانت. 554 00:24:50,024 --> 00:24:51,159 ماذا كان يحدث من خلال عقلك؟ 555 00:24:51,192 --> 00:24:52,493 لقد أثرت في حياتي حقًا، 556 00:24:52,527 --> 00:24:54,896 ومن دونها لن أكون هنا. 557 00:24:54,929 --> 00:24:57,165 كما تعلمون، لم أكن لأحصل على تقنية الخبز التي لدي. 558 00:24:57,198 --> 00:24:58,667 أنا فقط لن أفعل ذلك لديك العاطفة 559 00:24:58,700 --> 00:25:00,669 للطعام والطبخ الذي أفعله الآن. 560 00:25:00,702 --> 00:25:02,704 أنا مدين لها بكل شيء. 561 00:25:08,209 --> 00:25:10,845 جيرون...رائع. 562 00:25:10,879 --> 00:25:13,982 النكهة متوازنة بشكل جيد. 563 00:25:14,015 --> 00:25:16,184 أنا أحب حقيقة أنك احمرت الجزء العلوي من فطيرة الشطرنج. 564 00:25:16,217 --> 00:25:18,720 ويعطيها بعدا آخر. 565 00:25:18,753 --> 00:25:20,388 بالنسبة لي، هذا مجرد قذرة قليلا 566 00:25:20,421 --> 00:25:23,725 مع الصلصة من الطبق مثل هذا. 567 00:25:23,758 --> 00:25:28,563 وعندما تتحدث عن هذه الموهبة خلفك، 568 00:25:28,597 --> 00:25:31,532 صلصة قذرة على الحلوى يمكن أن تحدث فرقا. 569 00:25:31,566 --> 00:25:33,635 - نعم الشيف. - جوردون: جيرون... 570 00:25:34,769 --> 00:25:36,437 ...إنه لذيذ. 571 00:25:36,470 --> 00:25:38,573 وقد حصلت على مثل هذه البراعة. 572 00:25:38,607 --> 00:25:41,843 لوضع الحشوة وما زال لديك تلك الأزمة؟ 573 00:25:41,876 --> 00:25:44,545 جميل. جميلة حقا. 574 00:25:44,579 --> 00:25:48,016 لكني متشوق لسماع ذلك ما يجب أن يقوله معلمك. 575 00:25:48,049 --> 00:25:50,084 - عمل عظيم. - شكرا لك، الشيف. 576 00:26:02,430 --> 00:26:04,065 (جيرون يضحك) 577 00:26:06,134 --> 00:26:09,070 - عمل جيد يا أخي. - شكرا لك، جو. شكرًا لك. 578 00:26:09,103 --> 00:26:11,773 - أنا فخور جدا. - أنا أقدر ذلك. 579 00:26:13,842 --> 00:26:16,978 كما تعلمون، إذا كان في البداية، لقد أتيت في رحلتي، 580 00:26:17,011 --> 00:26:18,112 الآن أشعر بذلك أنا في رحلتك. 581 00:26:18,146 --> 00:26:20,114 هذا بعض-- واو. 582 00:26:20,148 --> 00:26:22,116 لقد كنت مخطئا تماما في التفكير 583 00:26:22,150 --> 00:26:24,986 أنه يجب عليك المغامرة في القيام بالمأكولات الأخرى 584 00:26:25,019 --> 00:26:26,621 وغيرها من التقنيات التي لا تخصك. 585 00:26:26,655 --> 00:26:29,791 لقد تمسكتَ بجذرك، وأنت تعرف ماذا؟ 586 00:26:29,824 --> 00:26:31,960 لقد كنت على حق وكنت على خطأ. 587 00:26:33,461 --> 00:26:36,097 وأنا لا أقول ذلك في كثير من الأحيان. 588 00:26:36,130 --> 00:26:39,567 لقد حققت في الخلق الحلوى الأمريكية العظيمة. 589 00:26:39,600 --> 00:26:42,937 - شكرًا لك. - أعتبره شرفًا لي أن أرشدك. 590 00:26:42,971 --> 00:26:43,972 شكرا لك جو. 591 00:26:45,640 --> 00:26:47,776 التالي، أعلى، سيزار، من فضلك. 592 00:26:47,809 --> 00:26:49,844 سيزار: الفكرة كلها لطبق الحلوى 593 00:26:49,878 --> 00:26:51,345 يعتمد على طفولتي. 594 00:26:51,379 --> 00:26:53,614 الشوكولاتة هي واحدة فقط من تلك المكونات 595 00:26:53,648 --> 00:26:55,684 مرادفاً للمطبخ المكسيكي. 596 00:26:55,717 --> 00:26:58,853 لذلك، أريد حقًا القضاة لنقل إلى مسقط رأسي، 597 00:26:58,887 --> 00:27:00,121 وأن يغمضوا أعينهم فقط 598 00:27:00,154 --> 00:27:01,956 ويكون مثل، "هذا هو سيزار." 599 00:27:01,990 --> 00:27:05,026 سيزار، تبدو كما لو كنت قد فعلت مررت بها يا صديقي 600 00:27:05,059 --> 00:27:07,128 - مثل شجار في الزقاق الخلفي. - نعم. 601 00:27:07,161 --> 00:27:09,463 لا يأتي الكثير من الناس في هذه المنافسة 602 00:27:09,497 --> 00:27:12,600 والدماء على سترتهم، 603 00:27:12,633 --> 00:27:14,535 والبراعة على هذه اللوحة. 604 00:27:14,568 --> 00:27:16,104 سيزار: شكرا لك. 605 00:27:16,137 --> 00:27:17,839 من فضلك، وصف الطبق الخاص بك. 606 00:27:17,872 --> 00:27:19,974 لدي بدون طحين كعكة الشوكولاتة, 607 00:27:20,008 --> 00:27:24,045 كراميل التمر الهندي, والبابيتا الحارة هشة. 608 00:27:24,078 --> 00:27:26,647 طيب يا سيزار دعونا لا ننسى 609 00:27:26,681 --> 00:27:29,017 أنكم يا رفاق الرقبة والرقبة ، 610 00:27:29,050 --> 00:27:33,722 قريبة جدا، وهذا كثيرا يركب على هذا. 611 00:27:33,755 --> 00:27:36,791 عندما أقطع هذا، لا ينبغي أن تنهار. 612 00:27:36,825 --> 00:27:39,160 - يمين. - لأنه إذا كان يبدأ في الانهيار 613 00:27:39,193 --> 00:27:41,162 وتصبح هشة، هذا يعني أنه مطهو أكثر من اللازم. 614 00:27:41,195 --> 00:27:42,196 مسكتك. 615 00:27:43,197 --> 00:27:45,700 هذا هو صنع أو كسر. 616 00:27:53,607 --> 00:27:56,344 سيزار، عندما أقطع هذا، لا ينبغي أن تنهار. 617 00:27:56,377 --> 00:27:58,179 لأنه إذا بدأ لكسر 618 00:27:58,212 --> 00:28:00,514 وتصبح هشة، هذا يعني أنه مطهو أكثر من اللازم. 619 00:28:00,548 --> 00:28:01,682 مسكتك. 620 00:28:07,221 --> 00:28:09,724 - كيف يبدو لك؟ - إنها رطبة وغنية 621 00:28:09,758 --> 00:28:11,826 - في الشوكولاتة. - هذا ما تريد، 622 00:28:11,860 --> 00:28:14,729 لكن النكهة بالتأكيد يجب أن يكون هناك، من الواضح. 623 00:28:21,369 --> 00:28:23,704 انها حقا مجرد... 624 00:28:26,707 --> 00:28:29,710 ...قنبلة كبيرة من الجمال نكهة الشوكولاتة. 625 00:28:30,812 --> 00:28:32,213 الملمس هناك. 626 00:28:32,246 --> 00:28:34,215 إنها ليست رملية، وليست دقيقية. 627 00:28:34,248 --> 00:28:38,086 صلصة التمر الهندي بالنسبة لي هو مجرد المبلغ المناسب. 628 00:28:38,119 --> 00:28:41,089 هذا يا صديقي هو السبب أعطيتك ساحة. 629 00:28:41,122 --> 00:28:42,891 شكرا لك، الشيف آرون. 630 00:28:42,924 --> 00:28:45,794 سيزار، كما تعلمون، إنه لذيذ. 631 00:28:45,827 --> 00:28:47,728 إنها كثيفة، إنها رائعة، إنها غنية، 632 00:28:47,762 --> 00:28:49,597 وكل ما تريد من كعكة بدون طحين. 633 00:28:49,630 --> 00:28:52,433 التمر الهندي، الكراميل يذهب ببراعة مع ذلك. 634 00:28:52,466 --> 00:28:55,636 لقد أرسلت للتو طهاة المعجنات عبر أمريكا الليلة 635 00:28:55,669 --> 00:28:59,407 السباق للبدء بما في ذلك تمر هندي في كراميل. 636 00:28:59,440 --> 00:29:00,975 - شكرا لك، الشيف. - جيد حقا. 637 00:29:01,009 --> 00:29:03,211 الجزء الخارجي من الكعكة كان عميقا جدا في النكهة. 638 00:29:03,244 --> 00:29:06,547 إنه جوهر الشوكولاتة والغنى على ذوقك. 639 00:29:06,580 --> 00:29:08,950 صلصة الكراميل, المانجو لذيذ. 640 00:29:08,983 --> 00:29:11,119 مرضية للغاية. شكرًا لك. 641 00:29:11,152 --> 00:29:13,321 شكرًا لك. 642 00:29:13,354 --> 00:29:15,256 اشلي، هل يمكنك من فضلك إحضار الحلوى الخاصة بك؟ 643 00:29:15,289 --> 00:29:18,159 اشلي: إنها لحظة حلوة ومريرة. 644 00:29:18,192 --> 00:29:20,461 الجانب المرير هو أن هذا هو طباخنا الأخير 645 00:29:20,494 --> 00:29:21,963 في مسابقة ماستر شيف. 646 00:29:21,996 --> 00:29:25,333 والجانب الحلو هل هذه الحلوى 647 00:29:25,366 --> 00:29:27,001 هو آخر شيء 648 00:29:27,035 --> 00:29:29,637 أن القضاة سوف يتذكرني بها. 649 00:29:29,670 --> 00:29:32,606 اشلي، من فضلك، اعطينا اسم طبقك 650 00:29:32,640 --> 00:29:36,144 الليلة، لقد أعددت لك جينواز برتقالية 651 00:29:36,177 --> 00:29:39,147 مع جناش الشوكولاتة المدخنة، 652 00:29:39,180 --> 00:29:41,482 والكرز المزجج مع تربة الشوكولاتة. 653 00:29:41,515 --> 00:29:43,985 إنه مسحوق كاكاو، سكر، 654 00:29:44,018 --> 00:29:48,156 وأضفت أيضا بعض الفستق الصقلي. 655 00:29:48,189 --> 00:29:50,992 اشلي، كما تعلمون، هذه حلوى 656 00:29:51,025 --> 00:29:52,360 هذا لديه الكثير من الأشياء التي تجري. 657 00:29:52,393 --> 00:29:54,328 الكعكة, الخبز هو الكمال. 658 00:29:54,362 --> 00:29:57,465 الغاناش غني ، ضوء في نفس الوقت. 659 00:29:57,498 --> 00:30:00,201 لقد تم بناؤها تقريبا لا تشوبه شائبة. 660 00:30:01,535 --> 00:30:03,371 هذه حلوى مذهلة. 661 00:30:03,404 --> 00:30:05,039 شكرًا لك. 662 00:30:05,073 --> 00:30:10,178 اه، اشلي، هذه الحلوى يضرب جميع الملاحظات 663 00:30:10,211 --> 00:30:12,180 عندما يتعلق الأمر بالحلوى، وأنا أحب ذلك. 664 00:30:12,213 --> 00:30:15,216 بقيت منفردا ب هيكل الحلوى, 665 00:30:15,249 --> 00:30:19,053 بقدر ما هي جميلة ومتجددة الهواء، كيكة الجينواز الرقيقة, 666 00:30:19,087 --> 00:30:22,190 والسماح بذلك كن القماش المثالي 667 00:30:22,223 --> 00:30:24,558 على كل الغنى الرائع من الشوكولاتة. 668 00:30:24,592 --> 00:30:28,062 التربة ليست رملية، إنه سحري، 669 00:30:28,096 --> 00:30:29,998 وأنا مهتم برؤية ماذا 670 00:30:30,031 --> 00:30:32,366 يمكن القول إنه أحد أفضل الطهاة في العالم يجب أن أقول. 671 00:30:32,400 --> 00:30:34,135 وهو أرشدك.. 672 00:30:34,168 --> 00:30:36,337 - وله أسنان حلوة. - وله أسنان حلوة. 673 00:30:36,370 --> 00:30:38,172 أوه، من فضلك. 674 00:30:38,206 --> 00:30:40,909 اشلي، إنه لذيذ. الغاناش غني. 675 00:30:40,942 --> 00:30:42,310 الجمع من الشوكولاتة، 676 00:30:42,343 --> 00:30:44,378 البرتقال لذيذ. 677 00:30:44,412 --> 00:30:46,881 لعبتك الصغيرة على التربة، لذيذ. 678 00:30:46,915 --> 00:30:48,516 ولكن هذا هنا، 679 00:30:48,549 --> 00:30:52,486 فقط اللون من بقع الذهب 680 00:30:52,520 --> 00:30:54,322 الخفقان من خلال تلك الشوكولاتة. 681 00:30:54,355 --> 00:30:56,057 تلك رقيقة. 682 00:30:56,090 --> 00:30:58,259 كانت يديك تقريبًا مائة درجة 683 00:30:58,292 --> 00:30:59,660 ويذوب في كل مرة لقد التقطت ذلك. 684 00:30:59,693 --> 00:31:02,096 لذا، للحصول على ذلك هناك، أنا سعيد جدا. 685 00:31:02,130 --> 00:31:05,934 أنا فخور فقط بالتذوق هذه الحلوى. 686 00:31:05,967 --> 00:31:08,036 حسنا فعلت. 687 00:31:08,069 --> 00:31:10,004 شكرا لك، الشيف. 688 00:31:10,038 --> 00:31:11,272 - أحسنت. - أحسنت. 689 00:31:11,305 --> 00:31:13,007 - عمل جيد، الرماد. - عمل جيد، الرماد. 690 00:31:13,041 --> 00:31:16,110 جيرون، سيزار، اشلي، لدينا الكثير لنناقشه. 691 00:31:17,278 --> 00:31:18,412 في المرة القادمة التي نراكم فيها، 692 00:31:18,446 --> 00:31:21,049 سنعرف أي واحد منكم 693 00:31:21,082 --> 00:31:24,418 سوف تصبح الشيف الأمريكي القادم. 694 00:31:27,221 --> 00:31:29,924 الآن، أنتم الثلاثة، عد إلى المطبخ، 695 00:31:29,958 --> 00:31:31,592 لأننا بحاجة إلى بعض وقت جدي. 696 00:31:31,625 --> 00:31:33,061 شكرًا لك. 697 00:31:34,128 --> 00:31:36,064 (الهتاف) 698 00:31:39,067 --> 00:31:40,234 ووو! 699 00:31:42,971 --> 00:31:45,239 - ووو! - مبروك يا شباب! 700 00:31:45,273 --> 00:31:47,808 - اذهبوا يا شباب! - ووو! 701 00:31:49,477 --> 00:31:51,445 إذن، ثلاثة طهاة رائعين، 702 00:31:51,479 --> 00:31:52,947 ثلاثة أطباق استثنائية 703 00:31:52,981 --> 00:31:54,482 ثلاث رحلات عظيمة. 704 00:31:54,515 --> 00:31:55,950 لكن دعونا نتذكر، 705 00:31:55,984 --> 00:31:58,219 إنها مهمتنا أن نقرر 706 00:31:58,252 --> 00:32:00,621 أي واحد من هؤلاء ثلاثة طهاة منزليين موهوبين 707 00:32:00,654 --> 00:32:02,123 خلق أفضل القائمة 708 00:32:02,156 --> 00:32:03,891 ل"ماستر شيف" النهائي الليلة. 709 00:32:03,924 --> 00:32:06,160 وبالطبع، كان لكل منا 710 00:32:06,194 --> 00:32:10,164 طباخ منزلي واحد يمثلنا القضاة. 711 00:32:11,765 --> 00:32:13,434 بالطبع كان لدي سيزار. 712 00:32:13,467 --> 00:32:15,336 بالنسبة للمقبلات الخاصة به، اعتقدت أنه خرج قويا 713 00:32:15,369 --> 00:32:17,105 مع الحبر الحبار infladita. 714 00:32:17,138 --> 00:32:18,472 اعتقدت جراد البحر تم صيدها بشكل جميل 715 00:32:18,506 --> 00:32:20,474 وكان لديه مثل هذا مستوى رائع من التوابل 716 00:32:20,508 --> 00:32:22,410 - والتوازن في ذلك الطبق. - جو: أنا موافق. 717 00:32:22,443 --> 00:32:25,079 كان فيها تعقيد، لقد كانت متطورة. 718 00:32:25,113 --> 00:32:27,181 - كنت مثل، "واو!" - نعم. رائع. 719 00:32:27,215 --> 00:32:30,151 وبالنسبة لمقبلاته، قدم لنا صدر بطة مشوي 720 00:32:30,184 --> 00:32:31,685 مع شامة اللوز 721 00:32:31,719 --> 00:32:35,156 وبعض الفحم المحمص خضروات. 722 00:32:35,189 --> 00:32:36,957 بلدي عظم الخلاف كانت البطة. 723 00:32:36,991 --> 00:32:39,627 - لقد كان مطهواً أكثر من اللازم. - ولكن انظر، الفكرة 724 00:32:39,660 --> 00:32:43,297 تدخل سيزار الصلصة الأكثر شهرة 725 00:32:43,331 --> 00:32:45,633 في المكسيك في 60 دقيقة 726 00:32:45,666 --> 00:32:48,136 - يستحق الثناء العالي. - جو: أنا موافق. 727 00:32:48,169 --> 00:32:49,470 لم أتذوق قط أي شيء من هذا القبيل تماما. 728 00:32:49,503 --> 00:32:51,039 اعتقدت أنه كان مذهلة حقا، 729 00:32:51,072 --> 00:32:52,540 وأنا حقا أريد أن آكل المزيد من الخلد الآن. 730 00:32:52,573 --> 00:32:55,343 حلوى سيزار بالنسبة لي الليلة كانت استثنائية. 731 00:32:55,376 --> 00:32:57,545 وثبت بقوة على جذوره، ولكن الأهم من ذلك، 732 00:32:57,578 --> 00:33:00,314 الطباخ على كعكتي الخالية من الطحين كان لا يصدق. 733 00:33:00,348 --> 00:33:02,150 جو: كان هذا طبقًا رائعًا. 734 00:33:02,183 --> 00:33:04,485 التمر الهندي والكراميل والمانجو، 735 00:33:04,518 --> 00:33:06,687 تم تنفيذه على أكمل وجه. 736 00:33:06,720 --> 00:33:10,158 نعم. أعتقد أن سيزار يجسد ما هو موضوع "ماستر شيف". 737 00:33:10,191 --> 00:33:11,359 الأمر يتعلق بالتقنية، 738 00:33:11,392 --> 00:33:13,361 يتعلق الأمر بالوجود طالب عظيم. 739 00:33:13,394 --> 00:33:16,530 وأعتقد أنه كان كذلك ناجحة هذا المساء 740 00:33:16,564 --> 00:33:19,500 في الحصول على مهمته ورسالته عبر 741 00:33:19,533 --> 00:33:20,701 لرفع مستوى الطعام المكسيكي. 742 00:33:20,734 --> 00:33:23,171 سيزار: لقد خاطرت كثيرًا. 743 00:33:23,204 --> 00:33:25,806 فعلت أشياء كثير من الناس لم يكن ليحاول. 744 00:33:25,839 --> 00:33:28,842 ووجود الشيف آرون وضع ثقته فيّ، 745 00:33:28,876 --> 00:33:30,511 ثقته بي، منذ اليوم الأول، 746 00:33:30,544 --> 00:33:32,513 جعلني الشخص بأنني الآن، 747 00:33:32,546 --> 00:33:34,082 وأنا ممتن لذلك. 748 00:33:34,115 --> 00:33:36,584 الآن، اشلي، بدأت مع فاتح الشهية 749 00:33:36,617 --> 00:33:39,253 من ذلك النهاش الأحمر المقلي، 750 00:33:39,287 --> 00:33:42,590 خدم على هذا الغريب صلصة المحار, 751 00:33:42,623 --> 00:33:45,226 تعلوها تلك الفطائر الصغيرة. 752 00:33:45,259 --> 00:33:47,061 كان الطبق لها. 753 00:33:47,095 --> 00:33:50,030 كان يصرخ فلوريدا، والتوابل على النقطة. 754 00:33:50,064 --> 00:33:52,333 جو: لكن النهاش الخاص بي كان أوفيركوكيد. 755 00:33:52,366 --> 00:33:55,769 أعتقد أن الطبق ككل فقط كانت تفوح منها رائحة الكثير من الطموح. 756 00:33:55,803 --> 00:33:58,172 دخولها كان الأفضل. 757 00:33:58,206 --> 00:34:00,074 - كلاكما تعرف ذلك. - لقد كانت جيدة. 758 00:34:00,108 --> 00:34:02,276 تم طهي دجاج غينيا إلى الكمال. 759 00:34:02,310 --> 00:34:05,279 هارون: بالنسبة لي ذلك اليخنة، كانت غنية، 760 00:34:05,313 --> 00:34:08,116 وأظهرت للتو أنها تستطيع طبقة النكهات 761 00:34:08,149 --> 00:34:10,251 بالطريقة الصحيحة والاحتفال بأحد المكونات 762 00:34:10,284 --> 00:34:11,785 أن الكثير من الناس ليسوا على دراية. 763 00:34:13,287 --> 00:34:14,255 وبعد ذلك، بالطبع، 764 00:34:14,288 --> 00:34:15,956 التحفة، الحلوى. 765 00:34:15,989 --> 00:34:17,625 هذا الغاناش المدخن 766 00:34:17,658 --> 00:34:19,393 اسفنجة جينواز الشوكولاتة, 767 00:34:19,427 --> 00:34:22,096 الطبقات مع شظايا من الشوكولاتة اللذيذة 768 00:34:22,130 --> 00:34:24,198 مع الكرز المتبل. 769 00:34:24,232 --> 00:34:26,434 - مجرد الكمال المطلق. شوستوبر. - نعم. 770 00:34:26,467 --> 00:34:28,802 كان الغاناش متطورًا 771 00:34:28,836 --> 00:34:30,271 ومدخن وغني ، 772 00:34:30,304 --> 00:34:33,107 وتم طهي الكعكة جيدًا. 773 00:34:33,141 --> 00:34:35,609 لقد كان منحطًا. كل شيء أريد في الحلوى. 774 00:34:35,643 --> 00:34:38,546 كما تعلمون، أحضرت نفوذ فرنسي ضخم 775 00:34:38,579 --> 00:34:40,981 مع نكهات لا تصدق. 776 00:34:41,014 --> 00:34:43,083 لقد دفعته إلى أقصى حد هذا المساء 777 00:34:43,117 --> 00:34:46,287 وحجم العمل الذي ذهبت إلى تلك اللوحات الثلاث، 778 00:34:46,320 --> 00:34:47,755 كانت تلك نوعية نقية. 779 00:34:47,788 --> 00:34:50,758 اشلي: ليتم إرشاده من قبل الشيف رامزي 780 00:34:50,791 --> 00:34:55,996 لقد تغير من أنا كطاهي. 781 00:34:56,029 --> 00:34:58,599 وأشعر وكأنني فعلت ما يتطلبه الأمر، 782 00:34:58,632 --> 00:35:01,302 ولقد أظهرت مجموعة المهارات اللازمة 783 00:35:01,335 --> 00:35:03,304 ليصبح MasterChef القادم. 784 00:35:03,337 --> 00:35:06,607 الآن، بدأ جيرون مع فاتح الشهية 785 00:35:06,640 --> 00:35:08,776 ناشفيل السمان الساخن 786 00:35:08,809 --> 00:35:12,313 مع سلطة البطاطس الإصبعية، بيض السمان المسلوق, 787 00:35:12,346 --> 00:35:15,983 مع بعض الخيار السريع وبعض الفجل. 788 00:35:16,016 --> 00:35:18,752 لقد تم ذلك ببراعة. الطلاء كان جميلا. 789 00:35:18,786 --> 00:35:21,489 نعم، أعتقد جيرون كان بارعا جدا 790 00:35:21,522 --> 00:35:23,157 مع قلي هذا السمان. 791 00:35:23,191 --> 00:35:25,659 والحديث عن تكريم ناشفيل. 792 00:35:25,693 --> 00:35:27,027 اعتقدت أنه قام بعمل عظيم. 793 00:35:27,060 --> 00:35:28,529 بالنسبة لي، لم يكن هناك لوحة أفضل 794 00:35:28,562 --> 00:35:30,331 من الجمبري والحصى جيرون. 795 00:35:30,364 --> 00:35:32,166 لقد كان من أشهى المأكولات، 796 00:35:32,200 --> 00:35:34,101 اللوحة الأكثر إرضاءً لقد ذاقت هذه الليلة. 797 00:35:34,134 --> 00:35:35,669 الجمبري كانت حلوة ولذيذ 798 00:35:35,703 --> 00:35:36,770 وتلك الحصى، 799 00:35:36,804 --> 00:35:38,539 لقد كانوا استثنائيين. 800 00:35:38,572 --> 00:35:41,342 - قطعاً. - ثم الحلوى له، 801 00:35:41,375 --> 00:35:44,445 لا يصدق أماريتو فطيرة الشطرنج, 802 00:35:44,478 --> 00:35:47,515 مع كوليس التوت والذرة الرفيعة المنتفخة. 803 00:35:47,548 --> 00:35:49,450 إنها مجرد النهاية المثالية الى رحلته. 804 00:35:49,483 --> 00:35:51,219 كما تعلمون، هو نوع من بقي صادقا مع نفسه. 805 00:35:51,252 --> 00:35:54,121 كانت نكهة الذرة متسقة طوال الوقت. 806 00:35:54,154 --> 00:35:55,623 الزينة كانت لا تشوبها شائبة. 807 00:35:55,656 --> 00:35:57,691 ولكن كان لدي بعض القضايا مع الكولي. 808 00:35:59,493 --> 00:36:01,462 كان غير متناسق الطلاء في جميع أنحاء. 809 00:36:01,495 --> 00:36:03,464 كان الأمر فوضويًا، لذلك كان بحاجة إليه 810 00:36:03,497 --> 00:36:05,065 للعمل حقًا على التحسين، 811 00:36:05,098 --> 00:36:06,800 ولم أقدر ذلك، 812 00:36:06,834 --> 00:36:08,736 النظر أن هذه هي النهاية. 813 00:36:08,769 --> 00:36:11,639 لكن الرجل أحضر كل شيء 814 00:36:11,672 --> 00:36:13,874 متسابق "MasterChef". يحتاج إلى إحضار. 815 00:36:13,907 --> 00:36:15,743 والليلة، على الرغم من ذلك 816 00:36:15,776 --> 00:36:18,546 اعتقدت انه ربما لقد بحاجة للذهاب إلى أبعد من ذلك، 817 00:36:18,579 --> 00:36:20,414 وأحضر عائلته قصته، 818 00:36:20,448 --> 00:36:22,483 وطهيها مع مثل هذا العاطفة والحب 819 00:36:22,516 --> 00:36:24,051 في كل مرة أتيحت له الفرصة لذلك. 820 00:36:24,084 --> 00:36:26,720 لا أستطيع أن أكون أكثر فخرا منه كمرشد له. 821 00:36:26,754 --> 00:36:28,689 كان يلعب في الجزء العلوي من لعبته. 822 00:36:28,722 --> 00:36:32,059 جيرون : جو استثمرت كل شيء بداخلي، 823 00:36:32,092 --> 00:36:34,728 وقد تحداني حقًا لفعل شيء مختلف 824 00:36:34,762 --> 00:36:36,430 وانطلق إلى الإبداع والخروج من منطقة الجزاء. 825 00:36:36,464 --> 00:36:39,567 أنا فخور جدا على ما أصبحت عليه. 826 00:36:39,600 --> 00:36:43,837 لقد أظهرت الصقل في كل الشيء الوحيد الذي لوحة. 827 00:36:43,871 --> 00:36:46,607 أنا آمل أنني فعلت ما يكفي 828 00:36:46,640 --> 00:36:48,776 للفوز بلقب ماستر شيف وأخذ تلك الكأس إلى المنزل. 829 00:36:51,111 --> 00:36:54,415 هذا سوف يكون القرار الأكثر صعوبة. 830 00:36:54,448 --> 00:36:58,586 الآن أريدك أن تأخذ الإرشاد الخاص بك قبالة. 831 00:36:58,619 --> 00:37:01,689 ننسى دبابيس، وننسى من لقد كنا ندعم. 832 00:37:01,722 --> 00:37:05,626 من هو أمريكا ماستر شيف القادم؟ 833 00:37:12,132 --> 00:37:13,467 إذن أيها السادة 834 00:37:13,501 --> 00:37:16,570 لدينا بشكل جماعي اتخذ قرارا؟ 835 00:37:17,771 --> 00:37:19,006 أعتقد أن لدينا أيها السادة. 836 00:37:20,974 --> 00:37:24,512 أعتقد أن هذا واجبنا ليقول لهم. دعنا نذهب. 837 00:37:26,680 --> 00:37:29,683 (هتاف وتصفيق) 838 00:37:34,488 --> 00:37:37,825 (الهتاف) 839 00:37:42,696 --> 00:37:44,231 سيزار: لقد تغيرت حياتي بالفعل. 840 00:37:44,264 --> 00:37:46,300 لكن الفوز بهذا من شأنه أن يجعلني أعيد التقييم 841 00:37:46,334 --> 00:37:47,901 مسار حياتي. 842 00:37:47,935 --> 00:37:50,638 هل أعود إلى الفصل الدراسي؟ 843 00:37:50,671 --> 00:37:52,072 أم أهدي حياتي 844 00:37:52,105 --> 00:37:54,775 إلى الطعام والعاطفة أن لدي لذلك؟ 845 00:37:54,808 --> 00:37:56,610 هذا ما هو على المحك هنا-- تحديد من أنا. 846 00:37:58,512 --> 00:38:01,014 أريد أن أكون قائدا في عالم الطبخ، 847 00:38:01,048 --> 00:38:03,984 والفوز بهذا اللقب سوف يدفعني 848 00:38:04,017 --> 00:38:05,819 لأفعل ما أنا متحمس له 849 00:38:05,853 --> 00:38:09,523 لبقية حياتي. 850 00:38:09,557 --> 00:38:11,425 أريد هذا. 851 00:38:11,459 --> 00:38:13,527 سيزار وآشلي وجيرون، 852 00:38:13,561 --> 00:38:14,862 لقد جعلتم عائلاتكم فخورة بكم، 853 00:38:14,895 --> 00:38:17,765 لقد جعلتم أنفسكم فخورين، 854 00:38:17,798 --> 00:38:19,600 ولكن الأهم من ذلك، 855 00:38:19,633 --> 00:38:22,803 كل ثلاثة منكم لقد تفوقت بشكل جميل. 856 00:38:22,836 --> 00:38:24,938 جو: ربما لديك بدأت هذه الرحلة 857 00:38:24,972 --> 00:38:26,774 كطهاة منزليين موهوبين، 858 00:38:26,807 --> 00:38:30,444 ولكن لديك جميعهم نشأوا ليصبحوا طهاة. 859 00:38:30,478 --> 00:38:33,547 والآن حان الوقت لك لتأخذ مكانك الذي تستحقه 860 00:38:33,581 --> 00:38:36,684 في الأعلى من عالم الطهي. 861 00:38:36,717 --> 00:38:39,987 نريدكم ثلاثة ليأتي إلى هنا 862 00:38:40,020 --> 00:38:41,689 وتبديل الأماكن معنا. 863 00:38:41,722 --> 00:38:44,425 (الهتاف) 864 00:38:46,894 --> 00:38:49,229 لقد جئت إلى "ماستر شيف" لمتابعة الحلم. 865 00:38:49,262 --> 00:38:52,566 الآن حصلت على العاطفة والمهارة. 866 00:38:52,600 --> 00:38:54,535 لا بد لي من أخذ هذا اللقب إلى المنزل. 867 00:38:54,568 --> 00:38:56,470 أريد ذلك أكثر من أي شيء آخر. 868 00:38:56,504 --> 00:38:58,406 هذا هو مصيري 869 00:38:58,439 --> 00:39:01,809 ولقد قطعت شوطا طويلا للمشي إلى المنزل خالي الوفاض. 870 00:39:01,842 --> 00:39:05,479 واحد منكم سوف يحصل على شيك... 871 00:39:05,513 --> 00:39:08,616 لمدة ربع من مليون دولار. 872 00:39:13,086 --> 00:39:15,923 وواحد فقط منكم سيفوز بهذا... 873 00:39:18,392 --> 00:39:20,594 ...الأكثر طلبا والكأس الأهم 874 00:39:20,628 --> 00:39:22,530 في عالم الطبخ-- 875 00:39:22,563 --> 00:39:25,365 جائزة ماستر شيف. 876 00:39:26,467 --> 00:39:28,536 وذلك الشخص... 877 00:39:28,569 --> 00:39:31,972 الفائز ببرنامج "ماستر شيف" هو... 878 00:39:34,708 --> 00:39:36,043 مبروك... 879 00:39:38,646 --> 00:39:39,647 (الزفير) 880 00:39:43,417 --> 00:39:45,819 (الزفير) 881 00:39:46,920 --> 00:39:48,456 جيرون! 882 00:39:48,489 --> 00:39:51,625 (هتاف وتصفيق) 883 00:39:51,659 --> 00:39:54,895 اشلي: تهانينا، جيرون! 884 00:39:54,928 --> 00:39:57,397 يا إلهي! 885 00:39:57,431 --> 00:40:00,233 - تهاني! - ( جيرون يبكي ) 886 00:40:00,267 --> 00:40:02,636 أنا الشيف القادم، عزيزي! نعم! 887 00:40:02,670 --> 00:40:05,739 هذا مذهل! هذا مذهل! 888 00:40:05,773 --> 00:40:07,475 أتمنى لو كانت أمي هنا في الجسد. 889 00:40:08,976 --> 00:40:10,478 كل ما أنا وضعت على طبق من ذهب 890 00:40:10,511 --> 00:40:14,948 كان يمثلني المنزل، عائلتي، 891 00:40:14,982 --> 00:40:17,317 وأنا أشعر حقا لقد جعلت أمي فخورة الليلة. 892 00:40:17,350 --> 00:40:20,387 السيدات والسادة، أمريكا ماستر شيف, 893 00:40:20,420 --> 00:40:22,990 - جيرون! - (يهتاف) 894 00:40:23,023 --> 00:40:25,593 لقد استثمر جو الكثير فيّ. 895 00:40:25,626 --> 00:40:27,928 منذ البداية، أعطاني ساحة 896 00:40:27,961 --> 00:40:30,397 عندما لا يوجد قاض آخر رأى أي شيء في لي. 897 00:40:30,430 --> 00:40:32,733 صدقني عندما أقول الذي يشرفني 898 00:40:32,766 --> 00:40:34,167 ليكون معلمك وصديقك. 899 00:40:34,201 --> 00:40:36,169 شكرا لإعطائي فرصة في البداية 900 00:40:36,203 --> 00:40:37,404 عندما لم يراني أحد. 901 00:40:37,437 --> 00:40:39,139 شكرا لك جو. أحبك. 902 00:40:39,172 --> 00:40:40,474 هنا ربع مليون دولار. 903 00:40:40,508 --> 00:40:42,142 - ماذا عن عناق أيها الولد الكبير؟ - نعم! 904 00:40:43,711 --> 00:40:45,846 - نعم! نعم! - (جو يضحك) 905 00:40:45,879 --> 00:40:48,916 تحياتي لجيرون. تحية لسيزار. 906 00:40:48,949 --> 00:40:51,118 لقد كان مجرد متعة ونعمة 907 00:40:51,151 --> 00:40:53,854 ليتم الطبخ في هذه النهاية وقد وصلت إلى هذا الحد. 908 00:40:53,887 --> 00:40:55,856 لقد كان انتصارا للجميع لنا، وأنا سعيد جدا بالنسبة لك. 909 00:40:55,889 --> 00:40:57,190 - لقد فعلت ذلك. لقد فعلتها! - وأنا سعيد جدًا لـ-- 910 00:40:57,224 --> 00:40:58,926 - (يضحك) - يا إلهي، هذا... 911 00:40:58,959 --> 00:41:00,360 أنا ممتن لهذه التجربة 912 00:41:00,393 --> 00:41:02,696 لأنه محدد حقا ما يجب أن أفعله 913 00:41:02,730 --> 00:41:05,799 مع حياتي وما أنا متحمس له. 914 00:41:05,833 --> 00:41:07,300 ولن أتاجر به لأي شيء في العالم. 915 00:41:08,836 --> 00:41:11,438 الآن بعد أن أصبحت أمريكا ماستر شيف التالي, 916 00:41:11,471 --> 00:41:14,775 أخيرا أتيحت لي الفرصة للعودة إلى المنزل 917 00:41:14,808 --> 00:41:16,810 وابدأ برنامج الطهي هذا 918 00:41:16,844 --> 00:41:18,879 في مدرستي لطلابي. 919 00:41:18,912 --> 00:41:21,114 هذا هو حلمي. لقد تحقق حلمي يا عزيزي! 920 00:41:21,148 --> 00:41:22,215 دُر! 921 00:41:22,249 --> 00:41:23,884 نعم يا عزيزي! 922 00:41:23,917 --> 00:41:25,452 - ووو! - افتحه! افتحه! 923 00:41:25,485 --> 00:41:29,289 (هتاف وتصفيق) 924 00:41:29,322 --> 00:41:31,491 نعم! 925 00:41:31,525 --> 00:41:33,727 - شكرا جزيلا لك دائما الإيمان بي - براندي: أحبك. 926 00:41:33,761 --> 00:41:35,295 كل خطوة على الطريق. شكراً جزيلاً. 927 00:41:35,328 --> 00:41:37,064 - أحبك. - أحبك أيضًا. 928 00:41:46,840 --> 00:41:48,475 أنا أمريكا ماستر شيف القادم يا عزيزي! 929 00:41:48,508 --> 00:41:50,778 نعم يا عزيزي! ووو!