1
00:00:02,000 --> 00:00:03,468
الراوي: الليلة،

2
00:00:03,501 --> 00:00:05,103
ثلاث أساطير في الطهي..

3
00:00:05,136 --> 00:00:06,771
آرون: جوناثان واكسمان.

4
00:00:06,804 --> 00:00:08,106
جوردون: دانيال بولود.

5
00:00:08,139 --> 00:00:10,375
وأنا محظوظ بما فيه الكفاية
لتتصل بأمها،

6
00:00:10,408 --> 00:00:11,876
ليديا باستيانيتش.

7
00:00:11,909 --> 00:00:13,711
هذا مجنون!

8
00:00:13,744 --> 00:00:15,313
... تولي المنافسة.

9
00:00:15,346 --> 00:00:17,983
لا تبالغ في طهي البروتينات!

10
00:00:18,016 --> 00:00:19,717
سامانثا: ليديا باستيانيتش؟

11
00:00:19,750 --> 00:00:22,287
أطباقنا أفضل
تكون مثالية تماما.

12
00:00:22,320 --> 00:00:25,823
الراوي: قتال طهاة المنزل
للحصول على مكان في المراكز الثلاثة الأخيرة،

13
00:00:25,856 --> 00:00:29,860
وفرصة لتصبح
الشيف الأمريكي القادم.

14
00:00:39,037 --> 00:00:41,672
سامانثا: الدور نصف النهائي!

15
00:00:41,706 --> 00:00:43,441
عندما مشيت لأول مرة
في هذه المسابقة،

16
00:00:43,474 --> 00:00:45,510
لقد كنت فتاة في نادي نسائي من ولاية أيوا،

17
00:00:45,543 --> 00:00:47,845
والآن أنا في الدور نصف النهائي.

18
00:00:47,878 --> 00:00:50,148
مرحبًا بعودتك
إلى مطبخ ماستر شيف.

19
00:00:50,181 --> 00:00:51,449
جيرون: الأربعة الأوائل يا عزيزي!

20
00:00:51,482 --> 00:00:54,019
أشعر بالبركة الحقيقية
الآن.

21
00:00:54,052 --> 00:00:56,021
يمكن أن أكون
في تدريسي في الفصول الدراسية،

22
00:00:56,054 --> 00:00:58,123
أو تقشعر لها الأبدان مع خطيبتي
الآن،

23
00:00:58,156 --> 00:00:59,790
لكني أعلم أنني هنا
لسبب ما.

24
00:00:59,824 --> 00:01:01,426
حلمي الطهي هو أن يكون

25
00:01:01,459 --> 00:01:02,860
صاحب مطعم عالمي،

26
00:01:02,893 --> 00:01:05,696
لذلك بالطبع،
الفوز بالكأس,

27
00:01:05,730 --> 00:01:07,598
العنوان، المال،

28
00:01:07,632 --> 00:01:11,602
يعني أنني سأحصل على
الموارد لتحقيق أحلامي.

29
00:01:11,636 --> 00:01:15,306
ما زلت المئزر الأخير
يقف للشيف آرون سانشيز،

30
00:01:15,340 --> 00:01:19,510
لذلك أريد الفوز بهذه المسابقة
اجعل الشيف آرون أكثر فخورًا بي.

31
00:01:19,544 --> 00:01:22,980
تهانينا.
لقد وصلت إلى المراكز الأربعة الأولى

32
00:01:23,014 --> 00:01:26,717
من أكبر الطبخ
المنافسة في العالم كله.

33
00:01:26,751 --> 00:01:28,319
للوصول إلى النهائي،

34
00:01:28,353 --> 00:01:31,322
عليك أن تمر
التحديات الصعبة الليلة.

35
00:01:31,356 --> 00:01:33,558
لنبدأ الليلة،

36
00:01:33,591 --> 00:01:36,394
عليك أن تكون الطبخ
في فريقين من اثنين.

37
00:01:36,427 --> 00:01:37,828
نعم.

38
00:01:37,862 --> 00:01:40,865
إذا كان فريقك من اثنين
يفوز بهذا التحدي

39
00:01:40,898 --> 00:01:45,736
سوف يتحرك فريقك بشكل مستقيم
إلى نهائي MasterChef.

40
00:01:45,770 --> 00:01:47,705
خسارة تحدي الفريق هذا

41
00:01:47,738 --> 00:01:50,541
وسوف تذهب وجها لوجه
ضد زميلك في الفريق

42
00:01:50,575 --> 00:01:53,211
للمكان النهائي
في تلك النهاية.

43
00:01:53,244 --> 00:01:55,246
- يا إلهي.
- جو: سيزار.

44
00:01:55,280 --> 00:01:58,683
لأن لديك أكثر
عدد مرات الفوز بالصندوق الغامض،

45
00:01:58,716 --> 00:02:01,586
سوف تقرر الفرق

46
00:02:01,619 --> 00:02:04,522
للجميع في هذا التحدي

47
00:02:04,555 --> 00:02:06,457
يرجى الذهاب والوقوف على الهامش.

48
00:02:07,558 --> 00:02:10,328
- تهاني.
- شكرًا.

49
00:02:10,361 --> 00:02:13,431
شاب,
الوقت لاختيار فريقك.

50
00:02:13,464 --> 00:02:15,400
أريد شخص ما
من يستطيع أن يحمل أثقالهم،

51
00:02:15,433 --> 00:02:18,869
من هو على خط ساخن ويمكن
ساعدني للوصول إلى النهاية.

52
00:02:20,705 --> 00:02:23,408
سأذهب مع اشلي.

53
00:02:23,441 --> 00:02:25,943
أردت أن نكون شركاء
مع سيزار

54
00:02:25,976 --> 00:02:30,781
لأن أجواء الكاريبي الخاصة بي
ونكهات سيزار المكسيكية

55
00:02:30,815 --> 00:02:34,685
يمكن حقا أن تكون جميلة
سيمفونية النكهات على طبق.

56
00:02:34,719 --> 00:02:37,388
هذه لحظة كبيرة بالنسبة لك،

57
00:02:37,422 --> 00:02:42,460
لكنها أكبر
مناسبة لنا.

58
00:02:42,493 --> 00:02:47,932
لأن الليلة، سوف تكون
الطبخ والحكم عليه

59
00:02:47,965 --> 00:02:51,269
الطهاة الذين كانوا مرشدين

60
00:02:51,302 --> 00:02:52,770
إلى الموجهين الخاص بك.

61
00:02:54,905 --> 00:02:58,809
لقد تغير هذا الشيف تماما
المناظر الطبيعية للطعام

62
00:02:58,843 --> 00:03:02,380
كواحد من الرواد
من مطبخ كاليفورنيا.

63
00:03:02,413 --> 00:03:03,981
(همس) هذا جنون.

64
00:03:04,014 --> 00:03:05,950
أرجو أن ترحب بمعلمتي..

65
00:03:06,984 --> 00:03:08,819
...جوناثان واكسمان.

66
00:03:08,853 --> 00:03:11,489
( الصرير )

67
00:03:11,522 --> 00:03:13,558
واو!

68
00:03:13,591 --> 00:03:15,393
- جوناثان: مرحباً يا رفاق.
- طهاة المنزل: مرحباً.

69
00:03:15,426 --> 00:03:17,061
هارون: لقد أرشد
ليس نفسي فقط،

70
00:03:17,094 --> 00:03:19,264
ولكن عدد لا يحصى من الطهاة،
لذلك هذا علاج لنا.

71
00:03:19,297 --> 00:03:21,732
- شكرا لك، الشيف.
- يا إلهي.

72
00:03:21,766 --> 00:03:23,668
جو: معلمي علمني

73
00:03:23,701 --> 00:03:25,403
كل ما أعرفه.

74
00:03:25,436 --> 00:03:28,806
إنها ناجحة بشكل كبير
صاحب مطعم

75
00:03:28,839 --> 00:03:30,841
ومضيف تلفزيوني حائز على جائزة إيمي.

76
00:03:30,875 --> 00:03:33,844
معظم الناس يسمونها رئيسة.

77
00:03:33,878 --> 00:03:36,747
أنا محظوظ بما فيه الكفاية
للاتصال بأمها.

78
00:03:36,781 --> 00:03:38,349
يا إلهي!

79
00:03:38,383 --> 00:03:39,517
- تفضلوا بالترحيب...
- (ضحك، تصفيق)

80
00:03:39,550 --> 00:03:41,819
... أمي ليديا باستيانيتش.

81
00:03:41,852 --> 00:03:43,921
- رائع!
- (تصفيق)

82
00:03:43,954 --> 00:03:46,457
- سعدت برؤيتك عزيزتي. مرحباً.
- يا إلهي.

83
00:03:46,491 --> 00:03:49,294
هذا خارج هذا العالم.

84
00:03:49,327 --> 00:03:50,861
- حسنًا.
- (صفارات)

85
00:03:50,895 --> 00:03:53,698
جوردون: لقد غادر معلمي فرنسا
لمدينة نيويورك،

86
00:03:53,731 --> 00:03:56,767
وتحولت
المطبخ الفرنسي في أمريكا.

87
00:03:56,801 --> 00:03:59,470
من فضلكم رحبوا بدانيال بولود.

88
00:03:59,504 --> 00:04:00,805
(تصفيق)

89
00:04:00,838 --> 00:04:01,806
- قف.
- (الصراخ)

90
00:04:01,839 --> 00:04:03,541
هذا مجنون!

91
00:04:03,574 --> 00:04:04,842
( تحية غير واضحة )

92
00:04:04,875 --> 00:04:06,477
- مرحباً. مرحبًا بعودتك.
- ميرسي.

93
00:04:06,511 --> 00:04:08,479
دانيال: سعدت بلقائهم.

94
00:04:08,513 --> 00:04:11,316
مبروك على الرحلة
حتى هنا.

95
00:04:11,349 --> 00:04:12,783
- شكرًا لك.
- شكرا لك، الشيف.

96
00:04:12,817 --> 00:04:15,820
أولاً، جوناثان واكسمان،
ثم ليديا باستيانيتش،

97
00:04:15,853 --> 00:04:18,289
والآن دانيال بولود.

98
00:04:18,323 --> 00:04:20,825
- لا يوجد ضغط، طهاة المنزل.
- (ضحك)

99
00:04:20,858 --> 00:04:22,893
سامانثا: أنا في مهب

100
00:04:22,927 --> 00:04:24,862
لأنهم أرشدوا
مرشدينا،

101
00:04:24,895 --> 00:04:28,233
ومثل مرشدينا
يُنظر إليهم على أنهم آلهة الطهي.

102
00:04:28,266 --> 00:04:31,236
هكذا هم هؤلاء الرجال
جبابرة الطهي.

103
00:04:31,269 --> 00:04:34,205
علينا أن نجعل
الموجهين لدينا تبدو جيدة.

104
00:04:34,239 --> 00:04:37,708
أنتم الأربعة، إذا فكرتم
أنه كان من الصعب علينا أن نثير إعجابنا،

105
00:04:37,742 --> 00:04:40,711
هؤلاء العمالقة الثلاثة
هم نجوم حقيقيون

106
00:04:40,745 --> 00:04:41,912
من عالم الطبخ،
دعني أخبرك.

107
00:04:41,946 --> 00:04:44,915
والليلة،
لهذا التحدي الفريق،

108
00:04:44,949 --> 00:04:47,885
الحكم و
اتخاذ القرار

109
00:04:47,918 --> 00:04:53,424
سيتم تركها بالكامل
إلى هؤلاء الثلاثة.

110
00:04:53,458 --> 00:04:57,228
سنراقب من مكان آمن
من الشرفة، في كل خطوة.

111
00:04:57,262 --> 00:04:59,764
- جوناثان: شكرا لك.
- ليديا: شكرًا لك.

112
00:04:59,797 --> 00:05:03,200
- رائع.
- هذه أروع ليلة على الإطلاق.

113
00:05:03,234 --> 00:05:05,670
جوناثان: حسنًا، طهاة المنزل،
يجب أن تتساءل

114
00:05:05,703 --> 00:05:08,273
ماذا بالضبط
أنت تطبخ الليلة.

115
00:05:08,306 --> 00:05:10,608
- نعم.
- دانيال: نريد رؤيتك

116
00:05:10,641 --> 00:05:13,544
في أفضل حالاتك على الإطلاق.

117
00:05:13,578 --> 00:05:16,281
ليديا: إذن الليلة
كلكم ستفعلون...

118
00:05:19,317 --> 00:05:21,085
...اي طبق تفضله

119
00:05:24,489 --> 00:05:26,857
ليديا: سيكون لديك حق الوصول

120
00:05:26,891 --> 00:05:30,227
إلى مخزنة بالكامل
مخزن ماستر شيف.

121
00:05:30,261 --> 00:05:32,229
لديك 60 دقيقة

122
00:05:32,263 --> 00:05:35,266
لصنع ثلاث لوحات متطابقة.

123
00:05:35,300 --> 00:05:36,734
العمل معًا.

124
00:05:36,767 --> 00:05:41,071
يجب أن تكون ممثلاً على حد سواء
على تلك اللوحة.

125
00:05:41,105 --> 00:05:43,240
دانيال: ستبدأ الـ 60 دقيقة...

126
00:05:45,109 --> 00:05:46,344
- ...الآن.
- سامانثا: اذهب!

127
00:05:49,780 --> 00:05:51,316
- تمام.
- حسنًا، حسنًا.

128
00:05:51,349 --> 00:05:52,917
- ماذا تفكر؟
- أوه...

129
00:05:52,950 --> 00:05:55,119
البروتين المفضل لدي
هو لحم الخنزير، لذلك...

130
00:05:55,152 --> 00:05:56,587
قطعة لحم خنزير جيدة بالعظم؟

131
00:05:56,621 --> 00:05:58,889
أعتقد أننا يجب أن ندمج
أن الراوند بطريقة أو بأخرى.

132
00:05:58,923 --> 00:06:00,658
جيرون: الراوند يذهب
جيد مع لحم الضأن.

133
00:06:00,691 --> 00:06:02,727
- حسنًا، نعم. أنا أحب هذه الفكرة.
- دعونا نفعل قطعة لحم الضأن.

134
00:06:02,760 --> 00:06:04,795
- أي نوع من النكهات تحبين؟
- النكهات الاستوائية.

135
00:06:04,829 --> 00:06:06,230
- تمام.
- فقط، مثل الحمضيات إلى الأمام.

136
00:06:06,263 --> 00:06:07,498
نحن بحاجة الى العثور عليها
نوع من الفاكهة

137
00:06:07,532 --> 00:06:08,766
هذا جيد مع الراوند.

138
00:06:08,799 --> 00:06:10,335
ماذا عن تلك البرتقال الدموي؟

139
00:06:10,368 --> 00:06:11,669
- سامانثا: نعم.
- أشلي: شريحة لسان الحمل.

140
00:06:11,702 --> 00:06:13,137
أوه، هذا سيكون رائعا.

141
00:06:13,170 --> 00:06:14,805
ما رأيك
الحصول على بعض من هذه الطماطم

142
00:06:14,839 --> 00:06:17,342
- والقيام بالراتاتوي؟
- أوه، يعجبني ذلك.

143
00:06:17,375 --> 00:06:19,744
دعونا نجعل هذا يحدث.
كل الحق.

144
00:06:19,777 --> 00:06:20,778
- حسنا، دعونا نفعل ذلك.
- أعطني بعض يا عزيزي.

145
00:06:20,811 --> 00:06:22,513
دعونا نحصل عليه.

146
00:06:22,547 --> 00:06:24,682
- الخردل.
- سامانثا: واحد أو اثنان؟

147
00:06:24,715 --> 00:06:26,351
- مجرد الاستيلاء على حفنة.
- هل حصلت على الفلفل الخاص بك وكل شيء؟

148
00:06:26,384 --> 00:06:27,918
نعم. حسنًا، لنذهب يا (آش).

149
00:06:27,952 --> 00:06:29,487
جيرون:
دعنا نذهب، دعنا نذهب، دعنا نذهب.

150
00:06:29,520 --> 00:06:30,755
- فلنذهب يا شباب.
- هيا، عجلوا!

151
00:06:30,788 --> 00:06:32,357
أسرع! دعنا نذهب.

152
00:06:33,658 --> 00:06:35,693
- حصلت على لحم الضأن هنا.
- سامانثا: نعم.

153
00:06:35,726 --> 00:06:37,962
- تذكر أننا يجب أن نتحرك بسرعة، جيرون.
- جيرون : نعم.

154
00:06:37,995 --> 00:06:40,531
- الحصول على السائل المملح
بدأت الآن. - تمام.

155
00:06:40,565 --> 00:06:43,334
علينا أن نفوز لأنني لا أريد ذلك
ليصعد ضدك، حسنا؟

156
00:06:43,368 --> 00:06:45,703
لا أريد أن أذهب ضدك
إما حتى تكون النهاية!

157
00:06:45,736 --> 00:06:48,539
لذا، ليديا، دانيال،

158
00:06:48,573 --> 00:06:51,342
يتعين على هذين الفريقين القيام بذلك
ثلاثة أطباق متطابقة.

159
00:06:51,376 --> 00:06:52,643
ما الذي نبحث عنه هنا؟

160
00:06:52,677 --> 00:06:53,844
نحن نحب، أولا وقبل كل شيء،

161
00:06:53,878 --> 00:06:55,480
العرض التقديمي
لتكون جميلة.

162
00:06:55,513 --> 00:06:57,548
- مظهري الزجاجي يبدو جيدًا.
- دعني أتذوقه الآن.

163
00:06:57,582 --> 00:06:59,717
ثم بالطبع الانسجام
من النكهات المختلفة.

164
00:06:59,750 --> 00:07:02,553
اصنع مثالا
أمام مرشدينا من فضلك.

165
00:07:02,587 --> 00:07:05,623
وأعتقد ما يفرق
طباخ من الاخر

166
00:07:05,656 --> 00:07:09,960
هو الفروق الدقيقة في التقنية،
الفروق الدقيقة في التوابل.

167
00:07:09,994 --> 00:07:12,062
أنا الحصول على التوابل
للفرك المحمص.

168
00:07:12,096 --> 00:07:14,031
- حسنًا، مثالي.
- عليهم أن يتحدثوا مع بعضهم البعض.

169
00:07:14,064 --> 00:07:15,332
علينا فقط حقا
التقط الوتيرة.

170
00:07:15,366 --> 00:07:17,067
هل لديك تلك المقالي
تسخين؟

171
00:07:17,101 --> 00:07:18,969
- إنهم تسخين الآن.
- ...تذوقوا مع بعضكم البعض.

172
00:07:19,003 --> 00:07:21,472
ذلك التواصل
في المطبخ

173
00:07:21,506 --> 00:07:23,541
- حقا يتم الاستهانة بها.
- هل تبدو بحالة جيدة؟

174
00:07:23,574 --> 00:07:24,875
- نعم.
- حسنًا.

175
00:07:24,909 --> 00:07:26,310
اللعنة، لقد أسقطت الزعتر
على الأرض.

176
00:07:26,343 --> 00:07:28,045
جيرون، من فضلك، شخص ما
السيطرة هناك، نعم؟

177
00:07:28,078 --> 00:07:29,980
- نعم الشيف.
- وسامانثا؟

178
00:07:30,014 --> 00:07:31,516
- نعم الشيف.
- حاول أن تعمل بشكل مرتب، هل تسمح بذلك؟

179
00:07:31,549 --> 00:07:33,017
- حسنًا، نعم.
- كيف حالك، أنت جيد؟

180
00:07:33,050 --> 00:07:34,652
علينا فقط النهوض
إلى تلك الشرفة يا جيرون.

181
00:07:34,685 --> 00:07:35,986
- لا بأس يا سام.
- علينا أن.

182
00:07:36,020 --> 00:07:37,254
جيرون: فقط لا داعي للذعر، حسنا؟

183
00:07:37,287 --> 00:07:38,656
سامانثا: أنا لا أشعر بالذعر.

184
00:07:38,689 --> 00:07:40,090
أنا فقط أحاول
لتسريع لنا على طول.

185
00:07:40,124 --> 00:07:42,860
وقد أثبتت سامانثا
مرارا وتكرارا

186
00:07:42,893 --> 00:07:45,830
أنها تنهار
تحت الضغط.

187
00:07:45,863 --> 00:07:48,666
نعم، أنا بحاجة إلى تلك الصلصة، سام،
عندما تكون مستعدًا.

188
00:07:48,699 --> 00:07:50,034
(آهات) أطلق النار.

189
00:07:50,067 --> 00:07:53,738
سامانثا مذعورة قليلاً
فوضوي قليلا.

190
00:07:53,771 --> 00:07:55,940
ليس لديها الكثير من السيطرة.

191
00:07:55,973 --> 00:07:57,775
أنا أحصل على
هشة قليلاً، لذا...

192
00:07:57,808 --> 00:07:59,510
- ليس لدينا وقت لذلك.
- سامانثا: حسنًا، آسف.

193
00:07:59,544 --> 00:08:01,245
- لقد حصلنا على هذا.
- حسنًا، سأذهب لأحضر--

194
00:08:01,278 --> 00:08:02,780
- (جلجل)
- سامانثا: أطلق النار، أوه.

195
00:08:02,813 --> 00:08:05,249
- جوردون: هل أنت بخير؟
- عزيزي، يا عزيزي.

196
00:08:10,254 --> 00:08:11,622
أنا أحصل على
هشة قليلاً، لذا...

197
00:08:11,656 --> 00:08:12,790
جيرون: ليس لدينا وقت
لذلك.

198
00:08:12,823 --> 00:08:14,425
- حسنا، آسف.
- لقد حصلنا على هذا.

199
00:08:14,459 --> 00:08:16,894
- حسنًا.
- سامانثا مذعورة قليلاً.

200
00:08:16,927 --> 00:08:19,029
- ليس لديها الكثير من السيطرة.
- (تنهد سامانثا)

201
00:08:19,063 --> 00:08:20,931
- سأذهب لأحضر--
- (جلجل)

202
00:08:20,965 --> 00:08:22,467
- سامانثا: أطلق النار، أوه.
- جيرون: هل أنت بخير؟

203
00:08:22,500 --> 00:08:24,569
- سامانثا: هذا مؤلم.
- عزيزي، يا عزيزي.

204
00:08:24,602 --> 00:08:26,270
- جوردون: ماذا فعلت؟
- جيرون: ماذا حدث؟

205
00:08:26,303 --> 00:08:28,473
لقد ضربت ركبتي. (الزفير)

206
00:08:28,506 --> 00:08:30,975
- أنت جيد؟
- أنا بخير، أنا فقط أتحرك ببطء قليلاً الآن.

207
00:08:31,008 --> 00:08:32,443
ليس جيدا. ليست جيدة على الإطلاق.

208
00:08:32,477 --> 00:08:34,479
(جفل) آه.

209
00:08:34,512 --> 00:08:35,946
اسمحوا لي أن أراجع
ما فعلته، حسنا؟

210
00:08:35,980 --> 00:08:36,947
- نعم من فضلك.
- حتى تتمكن من رؤية أين نحن في.

211
00:08:36,981 --> 00:08:38,215
يتم فرك التوابل.

212
00:08:38,248 --> 00:08:39,950
- الصلصة تعمل .
- تمام.

213
00:08:39,984 --> 00:08:41,318
جوردون: سيزار و
اشلي، يا له من الاقتران.

214
00:08:41,351 --> 00:08:42,787
يبدو أنهم كثيرا
أكثر تنظيما.

215
00:08:42,820 --> 00:08:44,121
هل حصلت على راتاتوي
في الفرن؟

216
00:08:44,154 --> 00:08:45,122
- نعم دخلته
- حسنا.

217
00:08:45,155 --> 00:08:46,957
لكن جيرون يستطيع حمل سامانثا.

218
00:08:46,991 --> 00:08:48,759
جيرون: حصلت على الملح والفلفل
على الخروف.

219
00:08:48,793 --> 00:08:51,161
جوردون: يا شباب،
40 دقيقة متبقية.

220
00:08:51,195 --> 00:08:52,797
تذكر، ثلاثة أطباق مذهلة.

221
00:08:52,830 --> 00:08:54,732
- سمعت، الشيف.
- أشلي وسيزار،

222
00:08:54,765 --> 00:08:56,901
الشيف دانيال هنا. أعطنا
نظرة ثاقبة الطبق.

223
00:08:56,934 --> 00:08:57,968
قل لي ما هو الطبق
من فضلك.

224
00:08:58,002 --> 00:09:01,171
لدينا قطعة لحم خنزير موهيتو أنشو

225
00:09:01,205 --> 00:09:04,141
مع بعض السلق السويسري،
أكوام الموز المقرمشة,

226
00:09:04,174 --> 00:09:06,644
ثم صلصة الذرة والمانجو.

227
00:09:06,677 --> 00:09:09,480
- الذرة والمانجو؟
- لماذا؟ الذرة حلوة جدا...

228
00:09:09,514 --> 00:09:10,615
- نعم.
- ... المانجو حلوة جداً.

229
00:09:10,648 --> 00:09:11,682
حلوة جدا أيضا، نعم.

230
00:09:11,716 --> 00:09:12,917
سنقوم بموازنة ذلك

231
00:09:12,950 --> 00:09:14,184
مع فلفل آجي، أيها الشيف، لذا...

232
00:09:14,218 --> 00:09:16,086
- حار، حلو، منعش.
- نعم نعم.

233
00:09:16,120 --> 00:09:17,655
لطيف - جيد. تهانينا.

234
00:09:17,688 --> 00:09:19,490
- يبدو أنك تسير على ما يرام.
- شكرًا لك.

235
00:09:19,524 --> 00:09:21,792
- حظ سعيد.
- شكرًا لك. شكرا لكم أيها الطهاة.

236
00:09:21,826 --> 00:09:23,494
أنا فضولي للغاية بشأن كيفية القيام بذلك
سوف يخرج،

237
00:09:23,528 --> 00:09:25,830
- لكنني أعتقد حقًا أن هذا سينجح.
- نعم.

238
00:09:25,863 --> 00:09:27,998
ذلك الخروف
الحصول على احرق لطيفة عليه.

239
00:09:28,032 --> 00:09:30,167
جيد. تأكد من مشاهدتك
تلك الدهون.

240
00:09:30,200 --> 00:09:32,469
- نعم.
- جوردون: في منتصف الطريق.

241
00:09:32,503 --> 00:09:34,138
- 30 دقيقة متبقية.
- اشلي: سمعت.

242
00:09:34,171 --> 00:09:36,273
- عليك أن تحصل على لحم الخنزير الخاص بك.
- تمام.

243
00:09:36,306 --> 00:09:39,644
أنا قلق قليلا بشأن
هذا الراوند مزجج مع لحم الضأن.

244
00:09:39,677 --> 00:09:42,179
لا تقلق بشأن هذا إنه
جيد، لقد تذوقناه، هل تعلم؟

245
00:09:42,212 --> 00:09:43,981
- سامانثا: حسنًا.
- ليديا: مرحبا يا شباب.

246
00:09:44,014 --> 00:09:45,516
- جيرون: مرحبًا! كيف حالك؟
- جو: إذن، هذا جيرون،

247
00:09:45,550 --> 00:09:47,985
أحد طلابي.
لديه مئزرتي الأخيرة.

248
00:09:48,018 --> 00:09:49,854
هل علمك شيئا جيدا؟

249
00:09:49,887 --> 00:09:51,522
اوه يعلمني
كل ما أعرفه!

250
00:09:51,556 --> 00:09:53,624
- جيد.
- إذًا تبلغ سامانثا 20 عامًا.

251
00:09:53,658 --> 00:09:55,492
إنها طالبة جامعية.
إنها بعمر ابنتي.

252
00:09:55,526 --> 00:09:57,795
يا إلهي. كل هذه يمكن
كونوا أحفادي هنا.

253
00:09:57,828 --> 00:10:00,030
- (ضحك) - جو: ماذا هناك
استراتيجيتك مع هذا الطبق؟

254
00:10:00,064 --> 00:10:02,032
نحن نقوم بعمل جميل
رف من لحم الضأن، الشيف.

255
00:10:02,066 --> 00:10:03,801
ونحن في طريقنا للقيام أيضا
راتاتوي.

256
00:10:03,834 --> 00:10:06,737
ثم برتقالة دموية و
راوند الصقيل على لحم الضأن.

257
00:10:06,771 --> 00:10:08,706
ليديا: طلاء الراوند.
دعني أرى.

258
00:10:08,739 --> 00:10:11,041
البرتقال الدموي والراوند,
أستطيع أن أرى ذلك مع البط.

259
00:10:11,075 --> 00:10:13,477
وهذا اتصال واضح،
ولكن مع لحم الضأن؟

260
00:10:13,510 --> 00:10:15,212
- يبدو ذلك غريبا.
- جوردون: لا أفهم.

261
00:10:15,245 --> 00:10:17,047
- ليديا: هذا جميل نوعًا ما.
- تمام.

262
00:10:17,081 --> 00:10:18,983
لذا، كما تعلمون، ما أود قوله،

263
00:10:19,016 --> 00:10:21,151
تريد التوازن، تريد
الانسجام، تذوق كل شيء.

264
00:10:21,185 --> 00:10:23,654
كما تعلمون، هذا الجهاز
التي لديك هنا

265
00:10:23,688 --> 00:10:25,723
آلة جيدة،
يخبرك بالكثير من الأشياء.

266
00:10:25,756 --> 00:10:27,592
- حسنًا، نعم سيدتي.
- شكرًا لك.

267
00:10:27,625 --> 00:10:29,860
- شكرًا لك.
- ليديا: حسنًا، حظًا سعيدًا يا شباب.

268
00:10:29,894 --> 00:10:31,696
حسنًا، إذن،
كيف تبدو؟

269
00:10:31,729 --> 00:10:34,064
جيد. يجب أن أحصل على
الدهون الصادرة.

270
00:10:34,098 --> 00:10:36,400
- حسنًا، رائع.
- هل تريد تذوق هذه الصلصة؟

271
00:10:36,433 --> 00:10:37,434
نعم.

272
00:10:39,036 --> 00:10:41,538
- المزيد من لحم الضأن ديمي.
- حسنًا يا دانيال، إذن.

273
00:10:41,572 --> 00:10:43,574
اشلي وسيزار,
كيف حالهم؟

274
00:10:43,608 --> 00:10:45,275
إنهم يقومون بعمل مذهل،
في الواقع.

275
00:10:45,309 --> 00:10:47,678
- أسقط الموز في حوالي أربع دقائق؟
- سمع.

276
00:10:47,712 --> 00:10:49,914
يمكنك أن ترى حقا
العمل الجماعي لكل منهما.

277
00:10:49,947 --> 00:10:51,882
اشلي هو المسؤول
من الموز.

278
00:10:51,916 --> 00:10:53,684
- حسنًا، أنا فقط بحاجة إلى القيام بأمرين آخرين.
- تمام.

279
00:10:53,718 --> 00:10:54,885
دانيال: لسان الحمل قد يكون صعبًا.

280
00:10:54,919 --> 00:10:56,286
أعني أنه يمكنهم الذهاب في كلا الاتجاهين.

281
00:10:56,320 --> 00:10:57,722
يمكن أن يصبحوا مقددًا
أو يمكن أن تصبح ناعمة.

282
00:10:57,755 --> 00:10:59,590
دانيال: نعم،
أنا حريصة على الذوق

283
00:10:59,624 --> 00:11:02,259
مانجو سيزار وآشلي
والذرة مع لحم الخنزير.

284
00:11:02,292 --> 00:11:04,895
أتمنى أن تكون فكرة رابحة.

285
00:11:04,929 --> 00:11:06,897
أعتقد أنها رمي المتابعة،
أنا حقا أفعل.

286
00:11:06,931 --> 00:11:08,933
السؤال مع لحم الخنزير
هي درجة الحرارة.

287
00:11:08,966 --> 00:11:11,702
كما تعلمون، يصبح الأمر صعبًا إذا قمت بذلك
أفرط في طهيه قليلاً.

288
00:11:11,736 --> 00:11:14,138
وسامانثا وجيرون،
كيف يتقدمون؟

289
00:11:14,171 --> 00:11:16,040
ليديا: جيد جدًا.
أشعر أن جيرون

290
00:11:16,073 --> 00:11:17,307
جيد جدًا مع اللحوم.

291
00:11:17,341 --> 00:11:18,776
حسناً، سامانثا، الآن

292
00:11:18,809 --> 00:11:21,245
أنا أقوم بدهن زيت الزيتون
على العظام.

293
00:11:21,278 --> 00:11:23,080
ليديا: رف الخروف
تبدو رائعة.

294
00:11:23,113 --> 00:11:26,283
والسؤال الآن هو ما إذا كان
لقد وضع ما يكفي من النكهة عليه.

295
00:11:26,316 --> 00:11:28,385
دانيال: إنهم يفعلون
القليل من طلاء الراوند الحار.

296
00:11:28,418 --> 00:11:30,721
راوند ، لتزجيج ،
ما رأيك؟

297
00:11:30,755 --> 00:11:32,790
- لم أستخدمه قط.
- سأرى ماذا سيفعلون.

298
00:11:32,823 --> 00:11:34,324
- خروفنا يستريح.
- تمام.

299
00:11:34,358 --> 00:11:36,661
بقي أقل من 15 دقيقة.

300
00:11:36,694 --> 00:11:40,264
سمعت، الشيف. أحتاج إلى سكين، أ
سكين نظيفة، سكين نظيفة.

301
00:11:40,297 --> 00:11:42,667
سيزار، هل يمكنك أن تمر بي؟
سكينك؟

302
00:11:43,701 --> 00:11:46,070
(آهات) هيا يا سيزار.

303
00:11:46,103 --> 00:11:47,738
- هارون: سيزار.
- نعم؟

304
00:11:47,772 --> 00:11:50,274
العمل كفريق. تحدث، هيا.

305
00:11:50,307 --> 00:11:52,442
- حسنا، اشلي.
- شكرًا لك.

306
00:11:52,476 --> 00:11:54,311
سامانثا: ماذا بك
تريد مني أن أفعل، جيرون؟

307
00:11:54,344 --> 00:11:56,346
- تفضل وابدأ بشرب السلق السويسري.
- تمام.

308
00:11:56,380 --> 00:11:59,183
انا بحاجة للتحقق
هذا راتاتوي بها.

309
00:11:59,216 --> 00:12:01,318
- كيف يبدو؟
- أوه، يبدو جيدا.

310
00:12:01,351 --> 00:12:03,821
- تمام.
- فجأة، سامانثا وجيرون

311
00:12:03,854 --> 00:12:05,690
- لقد حصلت عليه مرة أخرى معا.
- سامانثا: واو! جيد.

312
00:12:05,723 --> 00:12:08,926
إذن اشلي، كيف حالكم يا رفاق
ستعمل على حد سواء نقل

313
00:12:08,959 --> 00:12:10,327
أسلوبك الخاص
على هذا الطبق؟

314
00:12:10,360 --> 00:12:12,462
على الرغم من أننا كلانا نحب لحم الخنزير،

315
00:12:12,496 --> 00:12:15,432
أردت ميامي
ونفوذه المكسيكي

316
00:12:15,465 --> 00:12:18,168
ليتم تسليط الضوء عليها معا
بسلاسة على اللوحة.

317
00:12:18,202 --> 00:12:19,770
جميل.
ما الذي أنت مسؤول عنه؟

318
00:12:19,804 --> 00:12:21,338
أنا أقوم بدورة مختلفة
على توستون،

319
00:12:21,371 --> 00:12:24,008
لذلك أنا أفعل جدا
موز موز مقطع إلى شرائح رفيعة،

320
00:12:24,041 --> 00:12:25,876
وسوف يكونون كذلك
مداخن وجولات.

321
00:12:25,910 --> 00:12:27,945
هل سبق لك أن رأيت أي شيء
هكذا عندما كبرت؟

322
00:12:27,978 --> 00:12:29,714
- لا، لم أفعل.
- هذا تماما من رأسك.

323
00:12:29,747 --> 00:12:32,016
نعم لقد فعلت ذلك
مع البطاطس من قبل

324
00:12:32,049 --> 00:12:34,184
وأعتقد، كما تعلمون، أننا ذاهبون
الاستوائية، ونحن في طريقنا المكسيكية،

325
00:12:34,218 --> 00:12:36,653
لذلك اسمحوا لي أن أذهب ل
نشا مختلف

326
00:12:36,687 --> 00:12:38,222
والموز الأخضر
برزت في ذهني.

327
00:12:38,255 --> 00:12:39,890
- هارون: رائع.
- عظيم.

328
00:12:39,924 --> 00:12:41,225
- سيزار: شكراً يا شيف.
- شكراً جزيلاً.

329
00:12:41,258 --> 00:12:43,027
كيف حالك هناك؟

330
00:12:43,060 --> 00:12:45,062
جيد، أنا أضيف قليلا
من مرق الخضار إلى السلق،

331
00:12:45,095 --> 00:12:46,230
لأنها كانت جافة قليلاً.

332
00:12:46,263 --> 00:12:47,698
- أحسنت.
- شكرًا لك.

333
00:12:47,732 --> 00:12:48,999
جوردون: يا رفاق، آخر دقيقتين.

334
00:12:49,033 --> 00:12:50,367
اشلي: حسنًا، هيا يا سيزار.

335
00:12:50,400 --> 00:12:51,902
سامانثا:
جيرون، ابدأ بتقطيع الخروف.

336
00:12:51,936 --> 00:12:53,403
أشعر بالتوتر من أجلهم
في سبيل الله.

337
00:12:53,437 --> 00:12:54,739
سأكون خلفك. أذهب خلفها.

338
00:12:56,173 --> 00:12:57,808
كيف الحال يا جيرون؟
هل هو مثالي؟

339
00:12:57,842 --> 00:13:00,544
- ممم، إنه مثالي.
- نعم، نعم، لطيف.

340
00:13:00,577 --> 00:13:02,246
90 ثانية متبقية يا رفاق.

341
00:13:02,279 --> 00:13:03,881
سيزار: اشلي، نحن حقا
عليك أن تسرع الآن.

342
00:13:03,914 --> 00:13:05,649
سامانثا: هيا، جيرون،
أنا مستعد لهذا الحمل.

343
00:13:05,682 --> 00:13:07,852
فريق واحد، قفز مباشرة
إلى النهائي الكبير.

344
00:13:07,885 --> 00:13:09,186
- سيزار : هيا هيا . أسرع، أسرع!
- اشلي: تحرك، تحرك!

345
00:13:09,219 --> 00:13:11,722
- أوه، يبدو جميلا، سام.
- نعم.

346
00:13:11,756 --> 00:13:13,657
- فكر في العرض يا شباب. - اشلي:
حذرا. تلك لطيفة، تلك لطيفة.

347
00:13:13,690 --> 00:13:15,559
- جوردون: هذا هو.
- سامانثا: أنا أمسح، أنا أمسح.

348
00:13:15,592 --> 00:13:18,062
- ها أنت ذا، ها أنت ذا.
- 30 ثانية متبقية.

349
00:13:18,095 --> 00:13:19,229
- احصل على بعض الملح، احصل على بعض
الملح لإنهاء 'م. - نعم.

350
00:13:19,263 --> 00:13:20,731
حسنًا، الآن سنعمل ملح مالدون.

351
00:13:20,765 --> 00:13:22,232
خذ جردًا
من المكونات الخاصة بك.

352
00:13:22,266 --> 00:13:24,234
- تعال. هل لدينا كل شيء؟
- جميل، لطيف.

353
00:13:24,268 --> 00:13:28,338
عشرة، تسعة، ثمانية، سبعة، ستة،

354
00:13:28,372 --> 00:13:33,343
خمسة، أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد.

355
00:13:33,377 --> 00:13:35,379
جوردون: وتوقف وارفع يديك في الهواء.
أحسنت.

356
00:13:41,786 --> 00:13:43,720
كان ذلك مكثفا
60 دقيقة يا شباب

357
00:13:43,754 --> 00:13:45,589
- الكل: نعم يا شيف.
- أحسنت.

358
00:13:45,622 --> 00:13:50,560
وكما تعلمون، فريق واحد فقط
سوف يذهب مباشرة إلى النهائي.

359
00:13:50,594 --> 00:13:52,930
والطريقة الوحيدة
يمكننا اتخاذ هذا القرار

360
00:13:52,963 --> 00:13:56,266
هو عن طريق التذوق
اطباقك رائعة المظهر

361
00:13:57,601 --> 00:13:59,069
شكلها رائع والأطباق ,
أليس كذلك؟

362
00:13:59,103 --> 00:14:00,704
- جو وآرون: رائعان.
- مدهش.

363
00:14:00,737 --> 00:14:04,074
سيزار، اشلي،
ما هو طبقك؟

364
00:14:04,108 --> 00:14:05,442
سيزار: قطعة لحم خنزير مشوية

365
00:14:05,475 --> 00:14:08,145
مع سرير مقلي
السلق السويسري،

366
00:14:08,178 --> 00:14:11,248
صلصة الذرة والمانجو وأحجار اللوز.

367
00:14:11,281 --> 00:14:13,117
اللوحة تبدو رائعة.

368
00:14:13,150 --> 00:14:17,121
تبدو معقدة ومثيرة للاهتمام،
ومع ذلك لم يتم القيام به بشكل مفرط.

369
00:14:17,154 --> 00:14:19,389
- شكرًا لك.
- شكراً جزيلاً.

370
00:14:19,423 --> 00:14:21,926
دانيال: حان وقت التذوق.

371
00:14:21,959 --> 00:14:23,260
جوردون:
إنهم يحبون العرض التقديمي.

372
00:14:23,293 --> 00:14:25,229
لكن أنظر
تلك الدهون البيضاء هناك.

373
00:14:25,262 --> 00:14:27,965
- والدتك لن تحب ذلك.
- جو: نعم.

374
00:14:30,467 --> 00:14:32,937
جوناثان: إذن، أين
الطبق يأتي من؟

375
00:14:32,970 --> 00:14:34,805
يا رفاق كنتم متعاونين
مع ذلك، أليس كذلك؟

376
00:14:34,839 --> 00:14:36,606
نعم، كان هذا ذروة

377
00:14:36,640 --> 00:14:39,443
لجميع التحديات التي نواجهها هنا
ورحلتنا،

378
00:14:39,476 --> 00:14:42,479
التأكد من أننا حقا
قدمت ثقافاتنا

379
00:14:42,512 --> 00:14:45,115
في جميلة جدا
وطريقة محترمة

380
00:14:45,149 --> 00:14:47,117
حسنا، لقد وجدت ذلك

381
00:14:47,151 --> 00:14:51,121
كان قطعة لحم الخنزير محنك
جيد جدًا.

382
00:14:51,155 --> 00:14:54,458
اللحم نفسه
كان دهنيًا قليلاً.

383
00:14:54,491 --> 00:14:57,127
في المستقبل، انظر إلى
رخامية الدهون.

384
00:14:57,161 --> 00:14:59,329
في الواقع، أعجبتني السمنة.

385
00:14:59,363 --> 00:15:01,298
- أنا أيضاً. أنا أيضاً.
- ليديا، أنا آسف، لكني-- أحب الدهون.

386
00:15:01,331 --> 00:15:04,134
لكن، كما تعلمون، يجب أن أقول،

387
00:15:04,168 --> 00:15:08,472
كجماعية،
هذا حقا يعمل بشكل جيد.

388
00:15:08,505 --> 00:15:11,475
السلق السويسري كان لديه للتو
كمية مناسبة من الثوم.

389
00:15:11,508 --> 00:15:14,178
لحم الخنزير، لقد أصبحت جميلة
الكراميل,

390
00:15:14,211 --> 00:15:16,180
ولكن يمكنك إضافة المزيد
عمق النكهة.

391
00:15:16,213 --> 00:15:17,514
أخبرني عن المحلول الملحي.

392
00:15:17,547 --> 00:15:19,483
كان المحلول الملحي يحتوي على خل الشمبانيا،

393
00:15:19,516 --> 00:15:23,320
بعض البهارات المخللة،
بعض السكر.

394
00:15:23,353 --> 00:15:24,989
أي نوع من السكر؟
هل كان أبيض أم بني؟

395
00:15:25,022 --> 00:15:27,324
- كان السكر الأبيض.
- في المرة القادمة جرب اللون البني.

396
00:15:27,357 --> 00:15:29,493
- تمام.
- المزيد من عمق النكهة

397
00:15:29,526 --> 00:15:32,029
عندما يكون لديك واحدة
من السكريات الداكنة.

398
00:15:32,062 --> 00:15:33,964
لكن هل تعرف ماذا؟
انها حقا رائعة.

399
00:15:33,998 --> 00:15:36,166
- شكراً جزيلاً.
- شكرا جزيلا لك أيها الشيف.

400
00:15:36,200 --> 00:15:38,168
عموما، انها جدا
طبق ممتع,

401
00:15:38,202 --> 00:15:41,205
مليئة بالروح والذوق والحب.

402
00:15:41,238 --> 00:15:43,340
- جوردون : ( يهمس ) ممتاز .
- هارون: (همسًا) نعم.

403
00:15:43,373 --> 00:15:47,577
النظر في هذا مصنوع
من قبل معلم في المدرسة الثانوية

404
00:15:47,611 --> 00:15:50,647
ومحترف
متسوق بقالة,

405
00:15:50,680 --> 00:15:53,217
- أنا معجب جدا.
- أشلي وسيزار: شكرًا لك.

406
00:15:53,250 --> 00:15:54,418
رائع!

407
00:15:56,353 --> 00:15:59,523
حسنًا، سامانثا وجيرون،
ما هو اسم الطبق الخاص بك؟

408
00:15:59,556 --> 00:16:04,194
جيرون: الراوند والدم
قطعة لحم ضأن برتقالية مزججة

409
00:16:04,228 --> 00:16:07,331
مع راتاتوي
والسلق السويسري.

410
00:16:07,364 --> 00:16:11,268
بالتأكيد، أنا في مهب
حسب مستوى الطلاء هنا.

411
00:16:11,301 --> 00:16:14,604
هذا هو عمل الشيف،
ليس طباخًا منزليًا.

412
00:16:14,638 --> 00:16:17,041
شكرا لك، الشيف.

413
00:16:17,074 --> 00:16:18,575
الوقت لتذوق.

414
00:16:22,479 --> 00:16:24,881
- جوردون: إنهم يغوصون هناك مباشرة.
- هارون: نعم.

415
00:16:24,915 --> 00:16:26,917
إنها علامة جيدة.
ربما يحبون ذلك.

416
00:16:26,951 --> 00:16:28,919
كيف اقتربت
هذا التحدي؟

417
00:16:28,953 --> 00:16:31,288
في هذه المسابقة،
لقد تم الاستهانة بنا،

418
00:16:31,321 --> 00:16:34,058
بقدر ما يقولون سامانثا
هل المعكرونة في كل وقت،

419
00:16:34,091 --> 00:16:37,361
ويقول الناس أنني متمسك بي
المطبخ الجنوبي في كل وقت.

420
00:16:37,394 --> 00:16:39,396
لذلك، أردنا حقا فقط
للطرد

421
00:16:39,429 --> 00:16:41,898
ما تعلمناه
في مطبخ ماستر شيف،

422
00:16:41,932 --> 00:16:44,034
مع العلم أننا بحاجة
لنثبت أنفسنا،

423
00:16:44,068 --> 00:16:47,071
للوصول إلى تلك الشرفة
والوصول إلى النهاية.

424
00:16:47,104 --> 00:16:48,939
أعتقد أن الخروف--

425
00:16:48,973 --> 00:16:54,244
الخارج جميل،
الصقيل المحمص والراوند.

426
00:16:54,278 --> 00:16:59,083
هذا رائع، لأن ذلك
حقا تعطي إضافة نكهة

427
00:16:59,116 --> 00:17:02,286
ويجلب تلك المضغ
تحتاج في راتاتوي.

428
00:17:02,319 --> 00:17:04,054
- هذا رائع.
- شكرًا لك.

429
00:17:04,088 --> 00:17:06,490
أشعر وكأنني كذلك
في جنوب فرنسا.

430
00:17:06,523 --> 00:17:08,592
جيرون وسامانثا: شكرا لك.

431
00:17:08,625 --> 00:17:11,628
اسمع، إنه فرنسي،
لذلك فهو لا يفهم حقا

432
00:17:11,661 --> 00:17:15,099
أن هذا هو أكثر من أمريكي
نسخة من راتاتوي.

433
00:17:15,132 --> 00:17:17,234
- (ضحكة مكتومة) - اسمح لي
مسح شيء واحد على الفور.

434
00:17:17,267 --> 00:17:19,169
ننسى الفرنسية أو الأمريكية.

435
00:17:19,203 --> 00:17:21,571
هذه خضار إيطالية،
تورتينو.

436
00:17:21,605 --> 00:17:23,273
- اه!
- تمام؟

437
00:17:23,307 --> 00:17:25,942
كما ترى، الفرنسيون يتعلمون
كل شيء من الإيطالية.

438
00:17:25,976 --> 00:17:29,179
لا أحد يتفوق على الإيطاليين
لمطاعمهم.

439
00:17:29,213 --> 00:17:31,481
أعتقد أن تورتينو
كان حلو قليلا.

440
00:17:31,515 --> 00:17:34,451
الراوند اعتقدت
كانت فكرة عبقرية.

441
00:17:34,484 --> 00:17:36,453
لقد كان بإمكاني حتى استخدامها
أكثر من ذلك بقليل.

442
00:17:36,486 --> 00:17:40,124
كما تعلمون، لا تخافوا
للتعبير عن نفسك.

443
00:17:40,157 --> 00:17:42,626
هذا هو الإبداع
هو كل شيء.

444
00:17:42,659 --> 00:17:44,194
إنه طبق رائع.

445
00:17:44,228 --> 00:17:47,497
يا رفاق حقا
على المستوى المهني

446
00:17:47,531 --> 00:17:49,433
على كلا الجانبين. برافو!

447
00:17:49,466 --> 00:17:52,336
هذا الصقيل، أنا مفتون هنا.

448
00:17:52,369 --> 00:17:54,304
- هناك القليل من التوابل فيه.
- سامانثا: نعم.

449
00:17:54,338 --> 00:17:55,639
بعض حبات الفلفل الحلبي.

450
00:17:55,672 --> 00:17:57,307
آه!

451
00:17:57,341 --> 00:17:59,543
وكان لديك بعض الحماس
كذلك.

452
00:17:59,576 --> 00:18:00,977
أحسنت يا شباب. شكرًا لك.

453
00:18:01,011 --> 00:18:03,380
- جيرون : شكرا لك.
- شكرًا.

454
00:18:03,413 --> 00:18:07,317
أنا حقا، حقا حريصة
لمعرفة من فاز.

455
00:18:07,351 --> 00:18:09,519
كل أربعة منكم، من فضلكم،
تعال إلى الأمام.

456
00:18:09,553 --> 00:18:12,656
وأنا أعلم أن كلا الأطباق وردت
مجاملات إيجابية.

457
00:18:12,689 --> 00:18:16,060
جو وجوردون وآرون،
هل ستأتي إلى الطابق السفلي؟

458
00:18:16,093 --> 00:18:18,995
لكني أشعر وكأنني سيزار
وأنا حقا نضع أنفسنا

459
00:18:19,029 --> 00:18:21,965
وقصصنا على طبق.

460
00:18:21,998 --> 00:18:24,668
أعتقد حقًا أننا انسحبنا
انتصار.

461
00:18:24,701 --> 00:18:26,303
إنها أمسية مرهقة للأعصاب،

462
00:18:26,336 --> 00:18:28,038
الضغط العالي و
مخاطر عالية جدًا.

463
00:18:28,072 --> 00:18:30,174
ولكن هناك ثلاثة
مرشدين آخرين،

464
00:18:30,207 --> 00:18:33,143
التي ربما تشعر
الضغط أكثر منكم يا رفاق.

465
00:18:33,177 --> 00:18:36,546
ووضعوا القرار
في أيدينا فقط.

466
00:18:36,580 --> 00:18:39,349
ولكن الآن لدينا
قرار ضخم يجب اتخاذه.

467
00:18:39,383 --> 00:18:41,385
من فضلك أعطنا لحظة.

468
00:18:42,752 --> 00:18:44,588
شكرًا لك.

469
00:18:44,621 --> 00:18:47,391
أي فريق يفوز،
لقد حصلت على شخص ما في النهاية.

470
00:18:47,424 --> 00:18:48,725
- هارون: نعم.
- أوه، أنت تفعل، هذا صحيح.

471
00:18:48,758 --> 00:18:51,027
هارون:
أحتاج إلى سيزار وآشلي للفوز.

472
00:18:51,061 --> 00:18:53,330
نحن في مصالح متعارضة.

473
00:18:53,363 --> 00:18:55,265
هارون: بالتأكيد.

474
00:18:55,299 --> 00:18:57,867
- لذا؟
- وهذا هو خط جيد حقا

475
00:18:57,901 --> 00:19:00,770
أيهما أفضل
من الآخر.

476
00:19:00,804 --> 00:19:02,872
- ولكن كان قريبا جدا يا شباب.
- قريب جدا .

477
00:19:02,906 --> 00:19:04,574
(تنهدات)

478
00:19:04,608 --> 00:19:05,909
تم طهي لحم الضأن بشكل صحيح.

479
00:19:05,942 --> 00:19:07,711
دانيال:
أعتقد أنهم كانوا أصليين للغاية

480
00:19:07,744 --> 00:19:11,948
مع إضافة الدم
البرتقال والراوند.

481
00:19:11,981 --> 00:19:13,883
هذا يمكن أن يذهب بأي شكل من الأشكال
وأنا مثل--

482
00:19:13,917 --> 00:19:15,619
نعم، أعرف. انها قريبة جدا.

483
00:19:15,652 --> 00:19:17,621
- لحم الخنزير كان حقا الملك هنا.
- نعم.

484
00:19:17,654 --> 00:19:19,223
- من الصعب الانسحاب.
- نعم صعب--

485
00:19:19,256 --> 00:19:21,258
شيء واحد شعرت به هو
رقائق الموز هذه،

486
00:19:21,291 --> 00:19:23,260
غاب قليلا.

487
00:19:23,293 --> 00:19:24,928
- ولكن أعتقد أننا قررنا، على ما أعتقد.
- نعم، أعتقد.

488
00:19:31,768 --> 00:19:34,304
حسنا، لقد كنا نقول ذلك
طوال الليل،

489
00:19:34,338 --> 00:19:35,905
عمل لا يصدق.

490
00:19:35,939 --> 00:19:40,610
لسوء الحظ، فريق واحد فقط
يمكن أن يضمن مكانهم

491
00:19:40,644 --> 00:19:43,713
في نهائي "ماستر شيف".

492
00:19:43,747 --> 00:19:45,749
وذاك الفريق...

493
00:19:45,782 --> 00:19:47,617
مبروك...

494
00:19:53,257 --> 00:19:58,262
لسوء الحظ، فريق واحد فقط
يمكن أن يضمن مكانهم

495
00:19:58,295 --> 00:20:00,597
في نهائي "ماستر شيف".

496
00:20:00,630 --> 00:20:02,932
(همسات)
يا إلهي. أريد هذا.

497
00:20:02,966 --> 00:20:05,169
وذاك الفريق...

498
00:20:09,273 --> 00:20:10,474
...سيزار واشلي.

499
00:20:10,507 --> 00:20:12,409
(كلاهما يصرخ)

500
00:20:12,442 --> 00:20:14,411
- واو!
- يا إلهي!

501
00:20:14,444 --> 00:20:20,250
الوصول إلى النهاية يعني
تم التحقق من صحة كل شيء.

502
00:20:20,284 --> 00:20:21,751
توجه إلى الشرفة من فضلك.

503
00:20:21,785 --> 00:20:26,156
هذا هو دبليو
الذي كنت أنتظره

504
00:20:26,190 --> 00:20:28,925
هذه المنافسة بأكملها.

505
00:20:28,958 --> 00:20:30,460
اخفضوا أيديكم.

506
00:20:31,628 --> 00:20:33,530
أيها القضاة، شكرا لكم.

507
00:20:33,563 --> 00:20:35,332
جيرون، سامانثا،
واو، يا لها من ليلة.

508
00:20:35,365 --> 00:20:40,304
لا يزال لدينا مكان آخر
في النهاية لقمة سائغة.

509
00:20:40,337 --> 00:20:44,508
لكن أولاً، انضم إلينا في الشكر
هؤلاء القضاة لا يصدق.

510
00:20:44,541 --> 00:20:45,842
شكرا لك، جوردون.
شكرا لك هارون.

511
00:20:45,875 --> 00:20:48,345
- شكرا لك، جو.
- شكرا لكم يا شباب.

512
00:20:48,378 --> 00:20:50,880
- دانيال: مبروك.
- جوردون: شكرًا جزيلاً لك.

513
00:20:50,914 --> 00:20:54,618
أنا سعيد جدًا لسيزار و
آشلي يصل إلى النهائي

514
00:20:54,651 --> 00:20:56,286
وأنا آمل حقًا
أنه يمكنني الانضمام إليهم قريبًا.

515
00:20:56,320 --> 00:20:58,288
- حظ سعيد.
- شكراً جزيلاً.

516
00:20:58,322 --> 00:21:00,657
- أحسنت.
- سامانثا: شكرا لك.

517
00:21:00,690 --> 00:21:03,126
أنا أحب جيرون،
ولكن يجب أن أنزله،

518
00:21:03,159 --> 00:21:05,562
وسأفعل ذلك الليلة.

519
00:21:05,595 --> 00:21:07,964
جيرون: أنا وسامانثا
فلدي الذهاب وجها لوجه

520
00:21:07,997 --> 00:21:09,132
للبقاء في هذه المنافسة

521
00:21:09,165 --> 00:21:12,168
لذلك أنا متوتر للغاية،

522
00:21:12,202 --> 00:21:16,172
لأن سامانثا عظيمة
طاهٍ وخباز أفضل،

523
00:21:16,206 --> 00:21:18,708
وهذا يخيف حماقة المعيشة
خارج مني.

524
00:21:18,742 --> 00:21:23,513
جيرون، سامانثا، لكسب
المركز الأخير في النهائي الكبير،

525
00:21:23,547 --> 00:21:27,150
سيكون عليكما إعداد طبق
الذي أريدك أن تفعله.

526
00:21:27,183 --> 00:21:29,519
وطبق
الذي أريدك أن تفعله.

527
00:21:29,553 --> 00:21:31,855
وطبق
الذي أريدك أن تفعله.

528
00:21:31,888 --> 00:21:34,224
ولسوء الحظ بالنسبة لكما،

529
00:21:34,258 --> 00:21:39,229
الليلة،
لا نريد نفس الطبق

530
00:21:39,263 --> 00:21:41,665
التحدي الليلة هو
لتجعلنا

531
00:21:41,698 --> 00:21:44,901
لا تشوبها شائبة
عشاء من ثلاثة أطباق.

532
00:21:44,934 --> 00:21:47,271
(همس) يا رجل.

533
00:21:47,304 --> 00:21:49,873
لبدء هذه الوجبة،
أريدك أن تكرر

534
00:21:49,906 --> 00:21:52,509
واحدة من المقبلات المفضلة لدي.

535
00:21:52,542 --> 00:21:54,511
هذا أمر تقني للغاية.

536
00:21:54,544 --> 00:21:58,114
يتطلب الاهتمام الكامل
بالتفاصيل،

537
00:21:58,147 --> 00:21:59,683
وتوقيت لا تشوبه شائبة.

538
00:21:59,716 --> 00:22:01,718
إنه...

539
00:22:03,920 --> 00:22:07,257
...ريسوتو الربيع
مع هريس البازلاء الطازجة،

540
00:22:07,291 --> 00:22:10,927
الهليون الأبيض والأخضر
وجرانا بادانو في الأعلى.

541
00:22:10,960 --> 00:22:12,962
نادرا ما تراه
في قوائم المطاعم،

542
00:22:12,996 --> 00:22:17,100
لأن الأمر بهذه الصعوبة
لظفرها.

543
00:22:17,133 --> 00:22:18,568
وللدورة الثانية الخاصة بك
الليلة...

544
00:22:20,069 --> 00:22:22,071
.. إنه طبق ممتلئ
من النكهات المعقدة،

545
00:22:22,105 --> 00:22:24,040
ولها العديد من التقنيات
على الشاشة

546
00:22:24,073 --> 00:22:27,243
على هذه اللوحة الواحدة فقط.

547
00:22:27,277 --> 00:22:30,680
لا استطيع الانتظار لرؤية كلا منكما
تكرار هذه التحفة الفنية.

548
00:22:35,652 --> 00:22:38,121
سمك السلمون المقلي
مع كونفيت البنجر،

549
00:22:38,154 --> 00:22:42,659
هريس الجزر الأبيض، وجميل
صلصة الخل الحمضيات.

550
00:22:42,692 --> 00:22:45,795
هذا الطبق هو مقياس عظيم
من مهاراتك في الطهي،

551
00:22:45,829 --> 00:22:48,965
كم تعلمت في
الطلاء، وكيفية القيام بمهام متعددة.

552
00:22:51,435 --> 00:22:53,470
الليلة، أريدكما على حد سواء

553
00:22:53,503 --> 00:22:56,406
لتكرار واحدة
من أشهر الحلويات عندي

554
00:22:56,440 --> 00:22:58,742
طبق التوقيع من الألغام

555
00:22:58,775 --> 00:23:01,778
هذا موجود في العديد من قوائمي
في جميع أنحاء العالم.

556
00:23:05,449 --> 00:23:07,016
(همسات) أوه، واو!

557
00:23:08,552 --> 00:23:11,588
بودنغ الحلوى اللزجة المذهلة

558
00:23:11,621 --> 00:23:14,491
مع موس ماسكاربوني.

559
00:23:14,524 --> 00:23:17,761
الليلة، الحلوى اللزجة الخاصة بك
البودنج يجب أن يكون رطباً،

560
00:23:17,794 --> 00:23:20,597
لذيذ،
ولكن أيضًا ليست حلوة جدًا.

561
00:23:20,630 --> 00:23:22,432
ولكن اسمحوا لي أن أحذرك.

562
00:23:22,466 --> 00:23:26,836
إذا كان لديك بودنغ الحلوى اللزجة
جاف، لقد انتهت اللعبة.

563
00:23:26,870 --> 00:23:28,805
حسنًا، سيكون لديكما
90 دقيقة فقط

564
00:23:28,838 --> 00:23:30,607
لإكمال الدورات الثلاث.

565
00:23:30,640 --> 00:23:36,480
النهاية قريبة جدا
يمكنك تذوقه تقريبًا.

566
00:23:36,513 --> 00:23:39,849
من فضلكم كلا منكم
توجه إلى محطاتك.

567
00:23:39,883 --> 00:23:41,485
يتعين على سامانثا وجيرون القيام بذلك

568
00:23:41,518 --> 00:23:44,454
وجبة من ثلاثة أطباق
في 90 دقيقة،

569
00:23:44,488 --> 00:23:46,456
بأنفسهم.

570
00:23:46,490 --> 00:23:50,059
لديك حرفيا
أن تكون طباخًا ماهرًا،

571
00:23:50,093 --> 00:23:51,995
مثل جوردون رامزي،

572
00:23:52,028 --> 00:23:54,030
لكي تكون آمنًا فقط.

573
00:23:56,433 --> 00:24:00,069
في محطاتك ستجد
جميع المكونات التي تحتاجها

574
00:24:00,103 --> 00:24:03,673
لجعل لدينا ثلاثة
أطباق معقدة.

575
00:24:04,941 --> 00:24:06,342
هل أنت على حد سواء على استعداد؟

576
00:24:06,376 --> 00:24:07,811
كلاهما: نعم أيها الشيف.

577
00:24:07,844 --> 00:24:11,481
90 دقيقة تبدأ... الآن.

578
00:24:11,515 --> 00:24:14,384
- اشلي: فلنذهب جميعا.
- سيزار: اذهبوا يا شباب. أعطها أفضل ما لديك.

579
00:24:16,686 --> 00:24:18,655
يا رجال تحدي صعب جدا

580
00:24:18,688 --> 00:24:23,026
عشاء من ثلاثة أطباق
لتحصل على مكانك في النهائي.

581
00:24:23,059 --> 00:24:25,061
يا إلهي، سيكون هذا شديدًا.

582
00:24:25,094 --> 00:24:27,564
جوردون: أنت تعلم أن الريسوتو يحتاج إلى ذلك
يتم تنفيذه في آخر 20 دقيقة.

583
00:24:27,597 --> 00:24:30,500
يجب طهي السلمون
مع بقاء ثماني إلى عشر دقائق.

584
00:24:30,534 --> 00:24:33,069
لنكن صادقين.
كلا هذين الطبقين لا يحملان.

585
00:24:33,102 --> 00:24:34,771
وهكذا تم ذلك
عن قصد؟

586
00:24:34,804 --> 00:24:36,506
خطورة هذا التحدي
هو التوقيت.

587
00:24:36,540 --> 00:24:38,508
نحن نتنافس على مكان
في النهاية،

588
00:24:38,542 --> 00:24:41,010
هكذا فعلت التقنيات
أن تكون متطلبًا للغاية اليوم.

589
00:24:41,044 --> 00:24:42,712
سيكون لديك
لتظهر اليوم.

590
00:24:42,746 --> 00:24:45,014
جو: الآن، جوردون،
ما هي العملية؟

591
00:24:45,048 --> 00:24:47,684
- جو: ماذا تفعل أولاً؟
- الحلوى، لأن هذا الموس يجب أن يتماسك.

592
00:24:47,717 --> 00:24:50,053
أولاً، تحصل على الماسكاربوني
موس مع الجيلاتين.

593
00:24:50,086 --> 00:24:52,188
- سامانثا، ما هذا؟
- الموس .

594
00:24:52,221 --> 00:24:53,923
يجب أن نصل إلى 165.

595
00:24:53,957 --> 00:24:55,725
جوردون: ضعه في
العفن، في الثلاجة.

596
00:24:55,759 --> 00:24:57,727
أنا أبدو بحالة جيدة،
أنا أبدو بحالة جيدة.

597
00:24:57,761 --> 00:24:59,362
إذا لم يتم ضبطه بشكل صحيح،

598
00:24:59,395 --> 00:25:00,864
- ومن ثم يمكن أن يتحول إلى بركة.
- نعم.

599
00:25:00,897 --> 00:25:02,065
يجب أن أدخل هذا الموس.

600
00:25:02,098 --> 00:25:03,600
يجب أن أدخل هذا الموس،
هيا.

601
00:25:03,633 --> 00:25:04,901
جوردون:
الآن بودنغ الحلوى اللزجة،

602
00:25:04,934 --> 00:25:07,537
حلوى صعبة التنفيذ.

603
00:25:07,571 --> 00:25:09,739
يستغرق وقتا طويلا في الارتفاع،
الوقت لطهي الطعام.

604
00:25:09,773 --> 00:25:11,875
والأهم من ذلك،
أنت بحاجة إلى توزيع متساوٍ

605
00:25:11,908 --> 00:25:14,077
من تلك التواريخ
عبر ذلك الخليط.

606
00:25:14,110 --> 00:25:15,912
عليك أن تكون دقيقا جدا.

607
00:25:18,014 --> 00:25:19,783
الآن، هيا. هارون، سمك السلمون.

608
00:25:19,816 --> 00:25:21,384
- لماذا؟
- حسنًا، بالنسبة لي، أردت أن أرى

609
00:25:21,417 --> 00:25:23,386
كيف تقدموا
في هذه المسابقة

610
00:25:23,419 --> 00:25:27,056
على الطبخ الرقيق جداً
والبروتينات مزاجية للغاية.

611
00:25:27,090 --> 00:25:29,425
لذلك عليك طهي سمك السلمون
الجلد بشكل صحيح،

612
00:25:29,459 --> 00:25:31,561
التأكد من تسجيله
ومقرمش،

613
00:25:31,595 --> 00:25:33,730
قفل جميع العصائر ،
هذا أمر بالغ الأهمية.

614
00:25:33,763 --> 00:25:35,499
التالي، عليك
اصنع هريستك،

615
00:25:35,532 --> 00:25:37,133
ولكن يجب أن تكون ناعمة كالحرير.

616
00:25:37,166 --> 00:25:39,636
احصل على كونفيت البنجر الخاص بك
الذهاب في وقت مبكر ...

617
00:25:39,669 --> 00:25:41,571
هيا يا عزيزي.

618
00:25:41,605 --> 00:25:43,807
...'لأن تلك البنجر
تحتاج إلى 20 إلى 30 دقيقة للطهي

619
00:25:43,840 --> 00:25:46,409
- في قاعدة الخل والسكر.
-مسكتك.

620
00:25:46,442 --> 00:25:50,079
60 دقيقة متبقية.

621
00:25:50,113 --> 00:25:52,749
سامانثا، ثلاث دورات.
من بين الأطباق الثلاثة،

622
00:25:52,782 --> 00:25:54,751
ما هو الطبق الواحد
أنت قلق للغاية؟

623
00:25:54,784 --> 00:25:56,686
أنا قلقة بالتأكيد
بودنغ الحلوى اللزجة,

624
00:25:56,720 --> 00:25:59,088
لأن الخبز شيء
أنا رائع في،

625
00:25:59,122 --> 00:26:01,958
ولكن إذا كنت الفوضى قليلا فقط
قليلاً، يمكن أن يتجه كل شيء إلى الجنوب.

626
00:26:01,991 --> 00:26:03,993
لكنني لست مستعدا
ليكون هذا طباخي الأخير

627
00:26:04,027 --> 00:26:05,662
في مطبخ ماستر شيف.

628
00:26:05,695 --> 00:26:07,931
لقد قطعت شوطا طويلا.
أنا لست مستعدًا للعودة إلى المنزل.

629
00:26:07,964 --> 00:26:09,633
لقد كنت فخوراً بشكل لا يصدق
بما حققته.

630
00:26:09,666 --> 00:26:11,535
- شكرا لك، الشيف.
- العقبة الأخيرة.

631
00:26:11,568 --> 00:26:13,770
- نعم.
- لا تخذل نفسك.

632
00:26:13,803 --> 00:26:15,772
- حظ سعيد.
- شكرا لك، الشيف.

633
00:26:15,805 --> 00:26:18,708
جوردون:
أقل من 50 دقيقة فقط للذهاب.

634
00:26:18,742 --> 00:26:20,710
- تسريع.
- استمر في التحرك.

635
00:26:20,744 --> 00:26:22,946
لذا، في منتصف الطريق
في هذه المرحلة،

636
00:26:22,979 --> 00:26:24,848
ينبغي بودنغ الحلوى اللزجة
يتم تجميعها بالفعل، أليس كذلك؟

637
00:26:24,881 --> 00:26:26,049
جوردون:
ينبغي أن يدخل الآن.

638
00:26:26,082 --> 00:26:28,785
350 لمدة 30 دقيقة.

639
00:26:28,818 --> 00:26:30,787
يجب أن يكون المسكربون
يكون في الثلاجة.

640
00:26:30,820 --> 00:26:33,122
- يجب أن يكون كل ذلك تحت السيطرة.
- مائة بالمائة.

641
00:26:33,156 --> 00:26:35,892
- جوردون: 45 دقيقة متبقية.
- يا إلهي.

642
00:26:35,925 --> 00:26:37,293
عليك القيام بمهام متعددة.

643
00:26:37,326 --> 00:26:39,162
أحتاج إلى الموقت الخاص بي. 28 دقيقة.

644
00:26:42,398 --> 00:26:44,568
أوه لا، الجيلاتين لم يدخل.

645
00:26:45,835 --> 00:26:47,403
تبادل لاطلاق النار.

646
00:26:47,436 --> 00:26:49,405
كنت أعرف أنني كنت أنسى
شيئا.

647
00:26:49,438 --> 00:26:51,875
- لم تضع الجيلاتين في موسها.
- أوه، واو.

648
00:26:51,908 --> 00:26:53,476
هارون: سامانثا،

649
00:26:53,509 --> 00:26:55,645
- أعتقد أنها نسيت الجيلاتين الخاص بها.
- أوه!

650
00:26:55,679 --> 00:26:57,881
أستطيع حفظه، أستطيع حفظه.

651
00:26:57,914 --> 00:26:59,849
(تنهدات)

652
00:27:02,118 --> 00:27:04,988
لست متأكدا جدا
إذا سيتم تعيينهم في الوقت المناسب.

653
00:27:05,021 --> 00:27:06,823
في البداية
من المنافسة

654
00:27:06,856 --> 00:27:08,658
كان لديك بعض المساحة للمناورة
للأخطاء،

655
00:27:08,692 --> 00:27:12,161
ولكن في الوقت الحالي، حرفيًا،

656
00:27:12,195 --> 00:27:13,930
على بعد خطوة واحدة من النهاية

657
00:27:13,963 --> 00:27:15,565
ليس هناك مجال للخطأ.

658
00:27:15,599 --> 00:27:16,900
كل شيء جيد، يمكنني حفظه.

659
00:27:16,933 --> 00:27:18,367
أنا خائف على سامانثا
الآن.

660
00:27:22,271 --> 00:27:25,274
سام. ( آهات )

661
00:27:32,281 --> 00:27:35,251
جوردون: 45 دقيقة متبقية.

662
00:27:35,284 --> 00:27:37,386
بدأت سامانثا
مع موس الماسكاربوني

663
00:27:37,420 --> 00:27:39,789
وقد نسيت أن أضع
الجيلاتين في.

664
00:27:39,823 --> 00:27:42,391
إذن ما حدث الآن هو أن
الخليط كله يصبح أرق بكثير.

665
00:27:42,425 --> 00:27:43,993
فقدت هذا التأثير موس.

666
00:27:45,294 --> 00:27:47,230
عمل جيد، سام.

667
00:27:47,263 --> 00:27:50,099
جوردون: وصلنا إلى
30 دقيقة متبقية.

668
00:27:50,133 --> 00:27:53,202
احصل على المقالي الخاصة بك ساخنة،
البدء في طهي هذا الريسوتو،

669
00:27:53,236 --> 00:27:55,639
وابدأ بالتفكير
حول التنفيذ

670
00:27:55,672 --> 00:27:57,807
من هذه الأطباق الثلاثة الصعبة.

671
00:27:57,841 --> 00:28:00,610
ها نحن ذا.

672
00:28:00,644 --> 00:28:02,946
جوردون: الآن يا جو، لماذا الريسوتو؟

673
00:28:02,979 --> 00:28:06,415
هذا الريسوتو سيختبرهم
مهاراتهم وتقنياتهم.

674
00:28:06,449 --> 00:28:09,653
الآن، يأخذ أكلة
20 إلى 24 دقيقة للطهي،

675
00:28:09,686 --> 00:28:11,621
وليس هناك تفاوض على ذلك.

676
00:28:11,655 --> 00:28:13,757
منخفض وبطيء يا عزيزي.
منخفضة وبطيئة.

677
00:28:13,790 --> 00:28:17,060
أنت ببطء وبلطف اقناع
النشويات من كل حبة أرز،

678
00:28:17,093 --> 00:28:19,796
- ووو! - دون انفجار
عليه أو كسره،

679
00:28:19,829 --> 00:28:22,666
هكذا فعل هؤلاء الطهاة
في الوقت المناسب.

680
00:28:22,699 --> 00:28:24,768
تأكد من أن هذا هو العطاء.

681
00:28:24,801 --> 00:28:26,302
جيرون قليلا
مجزأة.

682
00:28:26,335 --> 00:28:28,104
إنه يركض من جانب واحد
إلى الآخر.

683
00:28:28,137 --> 00:28:30,840
احصل على تعدد المهام
على شيئين.

684
00:28:30,874 --> 00:28:32,275
لقد حصل على الكثير من الاشياء
يغلي هناك.

685
00:28:32,308 --> 00:28:33,777
يجب عليه التحقق من ذلك.

686
00:28:33,810 --> 00:28:35,111
كوب القياس.

687
00:28:35,144 --> 00:28:36,946
شيء لا رائحة طيبة.

688
00:28:38,314 --> 00:28:40,283
اه ( صافرة ).

689
00:28:40,316 --> 00:28:42,618
أنظر إلى جيرون.
يتم حرق تلك البنجر المخلل.

690
00:28:42,652 --> 00:28:44,187
هذا الرجل في حالة من الفوضى.

691
00:28:44,220 --> 00:28:45,689
احصل على عقلك الصحيح.

692
00:28:45,722 --> 00:28:47,691
اللعنة!

693
00:28:47,724 --> 00:28:49,158
- يمين. كيف حالك؟
- مرحباً أيها الشيف.

694
00:28:49,192 --> 00:28:50,860
يبدو أننا قليلا
في كل مكان.

695
00:28:50,894 --> 00:28:52,195
لدي الكثير من الأشياء التي تحدث،

696
00:28:52,228 --> 00:28:53,496
ولكن هذه هي الطريقة
أن عقلي يعمل.

697
00:28:53,529 --> 00:28:55,965
كمدرس لدي
أن تكون دائما تتحرك.

698
00:28:55,999 --> 00:28:58,001
هناك بقعة لقمة سائغة
في النهاية،

699
00:28:58,034 --> 00:29:00,103
لذلك لا يمكننا أن نكون
في كل مكان.

700
00:29:00,136 --> 00:29:02,105
- نعم الشيف.
- أم، جذر البنجر، أين هم؟

701
00:29:02,138 --> 00:29:04,040
كان علي أن أبدأ من جديد. لقد علمت
لي أن لا أعمل مع الأخطاء.

702
00:29:04,073 --> 00:29:07,443
لقد وضعني JB في مصلحته الفضلى،
ولا أستطيع أن أخذله.

703
00:29:07,476 --> 00:29:09,378
أنا أستيقظ هناك.
ليس هناك شك في ذلك.

704
00:29:09,412 --> 00:29:11,848
- حظ سعيد.
- شكرًا لك.

705
00:29:14,483 --> 00:29:17,721
الدفعة النهائية.
ما يزيد قليلا عن عشر دقائق للذهاب.

706
00:29:17,754 --> 00:29:19,388
هذه ستكون
الدقائق العشر الأكثر جنونا

707
00:29:19,422 --> 00:29:22,491
- لقد شاهدت من أي وقت مضى، نعم.
- أشلي: شاهدته من قبل.

708
00:29:22,525 --> 00:29:26,830
انظر إلى-- سامانثا هي الأولى
خارج الفرن مع الكعكة.

709
00:29:26,863 --> 00:29:28,231
جوردون: جيرون
بودنغ الحلوى اللزجة.

710
00:29:28,264 --> 00:29:29,498
لقد أخرجهم.

711
00:29:29,532 --> 00:29:31,801
هناك أشياء كثيرة.

712
00:29:31,835 --> 00:29:33,302
ركز، ركز، ركز.

713
00:29:33,336 --> 00:29:35,905
سامانثا لم تبدأ
السلمون بعد.

714
00:29:35,939 --> 00:29:37,373
هل فات الأوان؟

715
00:29:38,708 --> 00:29:40,576
قبله على هذا الجانب.

716
00:29:40,609 --> 00:29:42,746
وكان سلمون جيرون
في المقلاة لفترة طويلة.

717
00:29:42,779 --> 00:29:44,047
لا، لا يمكنك أن تفعل ذلك.

718
00:29:46,382 --> 00:29:48,885
- دعنا نذهب، دعونا نذهب.
- هيا لطيف وكريم.

719
00:29:48,918 --> 00:29:50,754
ثلاث دقائق للذهاب.

720
00:29:50,787 --> 00:29:52,055
لقد حصلت
لبدء الطلاء، والرجال.

721
00:29:54,523 --> 00:29:56,359
هيا يا جيرون.
ادفع، ادفع، ادفع.

722
00:29:56,392 --> 00:29:59,095
أكلة جيرون تبدو مذهلة.

723
00:30:02,298 --> 00:30:04,934
60 ثانية يا شباب هذا هو!

724
00:30:04,968 --> 00:30:06,502
هيا، هيا، هيا.

725
00:30:06,535 --> 00:30:10,206
جوردون: مكان واحد فقط
المتبقية في النهائي.

726
00:30:10,239 --> 00:30:12,375
دعنا نذهب!

727
00:30:12,408 --> 00:30:16,079
- هذا جنون.
- عشرة، تسعة، ثمانية،

728
00:30:16,112 --> 00:30:20,016
سبعة، ستة، خمسة، أربعة،

729
00:30:20,049 --> 00:30:23,119
ثلاثة، اثنان، واحد.

730
00:30:23,152 --> 00:30:25,922
- وتوقف.
- رائع!

731
00:30:25,955 --> 00:30:28,457
- ( آهات )
- أداء لا يصدق.

732
00:30:30,393 --> 00:30:32,295
الآن حان الوقت للتذوق

733
00:30:32,328 --> 00:30:37,066
كل هؤلاء
أطباق ذات مظهر لا يصدق.

734
00:30:37,100 --> 00:30:40,369
لنبدأ
حيث يبدأ كل عشاء عظيم،

735
00:30:40,403 --> 00:30:42,071
المقبلات.

736
00:30:42,105 --> 00:30:44,040
من فضلك،
أحضر الريسوتو الخاص بك إلى هنا.

737
00:30:44,073 --> 00:30:49,078
لقد كانت تلك أصعب 90 دقيقة
من حياتي كلها،

738
00:30:49,112 --> 00:30:51,948
خصوصا لأنني لم أفعل ذلك أبدا
ريسوتو مطبوخ من قبل.

739
00:30:51,981 --> 00:30:54,383
لكن الريسوتو الخاص بي جميل.

740
00:30:54,417 --> 00:30:57,887
لا أعرف
كيف جمعت هذا معا.

741
00:30:57,921 --> 00:31:00,957
أعتقد أنني قد يكون طفيفا
ميزة على هذا واحد.

742
00:31:03,459 --> 00:31:04,928
سامانثا،
كيف كان طبخ الأرز؟

743
00:31:04,961 --> 00:31:06,229
كيف كانت العملية؟

744
00:31:06,262 --> 00:31:09,232
لم أحصل على هريس البازلاء
على اللوحة،

745
00:31:09,265 --> 00:31:11,167
ولكن أعتقد أن النكهة
من الريسوتو،

746
00:31:11,200 --> 00:31:13,102
والملمس
من الريسوتو هناك.

747
00:31:13,136 --> 00:31:14,770
- جيرون.
- نعم.

748
00:31:14,804 --> 00:31:16,772
- كيف حالك؟
- أعتقد أنني قمت بعمل جيد.

749
00:31:16,806 --> 00:31:19,075
الملمس هو مجرد حق.

750
00:31:19,108 --> 00:31:22,178
حصلت على الكريمة والزبدة
جبنة البارميزان.

751
00:31:22,211 --> 00:31:25,281
كل شيء هناك
والأرز لطيف وطري.

752
00:31:25,314 --> 00:31:27,817
سامانثا، ما رأيك
هل سيكون الريسوتو الأفضل؟

753
00:31:27,851 --> 00:31:29,318
أعتقد أن خاصتي سوف
يكون أفضل أكلة.

754
00:31:29,352 --> 00:31:31,955
كان يعتمد بشكل كبير على الدهون

755
00:31:31,988 --> 00:31:33,456
للحصول على الريسوتو
حيث يجب أن يكون،

756
00:31:33,489 --> 00:31:35,758
وأنا ركزت
على حبات الأرز.

757
00:31:35,791 --> 00:31:37,460
ما مقدار النبيذ الذي وضعته؟

758
00:31:37,493 --> 00:31:39,996
اه حوالي ربع كوب

759
00:31:41,364 --> 00:31:42,832
جيرون، ما رأيك؟

760
00:31:42,866 --> 00:31:44,767
أعتقد أن الألغام ستعمل
يكون أفضل واحد

761
00:31:44,800 --> 00:31:47,303
ببساطة لأنه، كما تعلمون،
عندما يكون محببًا مثل سام،

762
00:31:47,336 --> 00:31:49,372
هذا ليس مرضيا
إلى الحنك.

763
00:31:51,207 --> 00:31:52,441
كم من الكريمة الثقيلة
هل وضعت في؟

764
00:31:52,475 --> 00:31:54,477
اه، أنا فقط، اه،
نوعا ما مقلة العين ذلك.

765
00:31:54,510 --> 00:31:57,680
لا أعتقد أنك حقا
بحاجة إلى قياس مجموعة

766
00:31:57,713 --> 00:32:00,183
من المبلغ الذي وضعته ،
كما تعلمون، كل عنصر.

767
00:32:04,220 --> 00:32:07,156
عموما،
اثنين من الريسوتو الاستثنائي،

768
00:32:07,190 --> 00:32:10,326
ولكن أعتقد أن هناك واحد
أفضّل على الآخر.

769
00:32:14,263 --> 00:32:16,332
لا شيء غير صحيح
عن أي منهما.

770
00:32:16,365 --> 00:32:19,335
أحدهما أنحف،
قليلا غير مطبوخ جيدا.

771
00:32:19,368 --> 00:32:22,571
هذا أكثر بدانة،
أوفيركوكيد قليلا.

772
00:32:22,605 --> 00:32:25,441
- واحدة صعبة. كلاهما
ريسوتو حسن المظهر. - نعم.

773
00:32:28,377 --> 00:32:31,514
حسنا، دعونا الحصول على
إلى الطبق الرئيسي.

774
00:32:31,547 --> 00:32:34,250
من فضلكم كلا منكم
إحضار مقبلاتك.

775
00:32:34,283 --> 00:32:37,386
سامانثا: أنا متوترة حقا
لأنني نادراً ما أطبخ سمك السلمون،

776
00:32:37,420 --> 00:32:40,189
لكني لا أرى أي إشارة
أنه مطهو أكثر من اللازم.

777
00:32:40,223 --> 00:32:42,191
يبدو أنه تم إنجازه بشكل مثالي.

778
00:32:42,225 --> 00:32:43,993
لذا، سيكون قريبًا،

779
00:32:44,027 --> 00:32:45,561
ولكن أعتقد حقا
لقد حصلت على جيرون في هذا.

780
00:32:47,730 --> 00:32:52,168
جيرون، كيف شعرت بذلك
سمك السلمون entrée تكشفت بالنسبة لك؟

781
00:32:52,201 --> 00:32:55,104
أشعر وكأنني حصلت على سمك السلمون
في الوقت المثالي.

782
00:32:55,138 --> 00:32:57,006
حصلت على هريس الجزر الأبيض
هناك.

783
00:32:57,040 --> 00:32:59,008
لقد نفد الوقت للتو
مع البنجر.

784
00:32:59,042 --> 00:33:01,110
سامانثا، كيف كان الطباخ
على السلمون؟

785
00:33:01,144 --> 00:33:03,379
أشعر أن كوك
على السلمون جيد.

786
00:33:03,412 --> 00:33:05,281
أنا سعيد لأنني حصلت
صلصة الخل هناك،

787
00:33:05,314 --> 00:33:08,351
ولكن أشعر بخيبة أمل لأنني
فقط حصلت على البنجر هناك.

788
00:33:08,384 --> 00:33:10,553
عندما أقطع سمك السلمون الخاص بك،
سام، ماذا يجب أن أرى

789
00:33:10,586 --> 00:33:12,922
عندما أفتح ذلك
وفضح ذلك؟

790
00:33:12,956 --> 00:33:14,190
يجب أن يظل ورديًا.

791
00:33:14,223 --> 00:33:15,925
سأخبرك الآن،

792
00:33:15,959 --> 00:33:17,793
يمكن أن يكون هذا السلمون يستحق
ربع مليون دولار.

793
00:33:17,826 --> 00:33:19,295
قطعاً.

794
00:33:21,330 --> 00:33:22,665
ها نحن.

795
00:33:25,134 --> 00:33:27,270
ماذا تعتقد؟

796
00:33:27,303 --> 00:33:29,238
- أعتقد أنها تبدو جميلة.
- ما رأيك، جيرون؟

797
00:33:29,272 --> 00:33:31,440
أعتقد أنها جميلة.
انها لامعة.

798
00:33:31,474 --> 00:33:33,309
هل هناك عناصر من هذا الطبق
ربما كنت قلقا بشأن؟

799
00:33:33,342 --> 00:33:35,744
هذا الجلد على سمك السلمون. ذلك
تبدو مظلمة قليلاً بالنسبة لي.

800
00:33:44,453 --> 00:33:46,589
جيرون، كيف تشعر
عن الجلد على سمك السلمون الخاص بك؟

801
00:33:46,622 --> 00:33:49,625
أنا شخصياً أحب ذلك نوعاً ما
اه، مظلمة نوعا ما بهذه الطريقة.

802
00:33:52,028 --> 00:33:53,496
ما رأيك يا سامانثا؟

803
00:33:53,529 --> 00:33:55,298
الطعام مطهو زيادة عن اللزوم.

804
00:33:59,969 --> 00:34:05,174
لقد قمتما يا رفاق بعمل رائع
طبخ سمكة صعبة جدا,

805
00:34:05,208 --> 00:34:06,809
ولكن أعتقد أنني أحب واحدة
أكثر من الآخر.

806
00:34:11,014 --> 00:34:12,982
آرون: إذن هذه هي الصفقة.

807
00:34:13,016 --> 00:34:15,451
أعتقد أن جيرون كان يتأرجح
على أوفيركوكيد.

808
00:34:15,484 --> 00:34:17,320
- جوردون: نعم. - وكان جدا
العدوانية مع احرق على القمة،

809
00:34:17,353 --> 00:34:19,488
وليس هناك ما هو أسوأ
من سمك السلمون المطبوخ أكثر من اللازم.

810
00:34:19,522 --> 00:34:21,457
سامانثا،

811
00:34:21,490 --> 00:34:24,027
لقد طهيتها بشكل أكثر توازناً و
أن هذا الجلد كان مثاليا.

812
00:34:24,060 --> 00:34:25,461
- رائع.
- حسنًا.

813
00:34:28,998 --> 00:34:32,101
اسقاط تلك لا يصدق
بودنغ الحلوى اللزجة.

814
00:34:32,135 --> 00:34:34,003
دعنا نذهب.

815
00:34:34,037 --> 00:34:35,971
اشلي: يبدو أن جيرون قد فعل ذلك
الحافة على الريسوتو.

816
00:34:36,005 --> 00:34:37,540
لقد كان أكثر كريمة،

817
00:34:37,573 --> 00:34:40,309
لكني أشعر وكأنني سامانثا
حصلت على الحافة على جيرون

818
00:34:40,343 --> 00:34:42,045
مع جولة الدخول.

819
00:34:42,078 --> 00:34:45,614
لأنك تستطيع أن تسمع
هشاشة سمك السلمون لها.

820
00:34:45,648 --> 00:34:48,151
حتى الآن يبدو الأمر كذلك
انها الرقبة والرقبة.

821
00:34:48,184 --> 00:34:51,054
هذا المسكربون المذهل
موس سامانثا,

822
00:34:51,087 --> 00:34:54,190
بصريا، انها تفككت.

823
00:34:56,025 --> 00:34:57,960
- نعم.
- مم.

824
00:34:57,993 --> 00:34:59,928
وأين الكراميل؟

825
00:35:01,197 --> 00:35:04,633
يتم وضع الكراميل في الأعلى.

826
00:35:04,667 --> 00:35:07,203
عندما أضفت ذلك السكر البني،

827
00:35:07,236 --> 00:35:09,505
ماذا حدث
إلى الزبدة الخاصة بك؟

828
00:35:10,573 --> 00:35:12,341
لقد احترقت الزبدة.

829
00:35:12,375 --> 00:35:13,776
دعونا نتذوق.

830
00:35:16,379 --> 00:35:17,580
( القشط )

831
00:35:17,613 --> 00:35:19,548
هل يمكنك سماع ذلك؟

832
00:35:20,683 --> 00:35:22,351
انها ليست جيدة.

833
00:35:22,385 --> 00:35:23,386
رائع.

834
00:35:28,524 --> 00:35:29,758
هل يمكنك سماع ذلك؟

835
00:35:29,792 --> 00:35:31,660
( القشط )

836
00:35:31,694 --> 00:35:33,196
انها ليست جيدة.

837
00:35:33,229 --> 00:35:34,563
دعنا ندخل إلى هناك، أليس كذلك؟

838
00:35:38,401 --> 00:35:39,702
رائع.

839
00:35:41,104 --> 00:35:43,406
- مم هم.
- هذا رائع.

840
00:35:43,439 --> 00:35:45,308
انها جميلة.

841
00:35:53,249 --> 00:35:55,118
دعنا ندخل في أمرك،
هل نفعل أيها الشاب؟

842
00:35:55,151 --> 00:35:56,219
نعم الشيف.

843
00:35:56,252 --> 00:35:58,020
- جيرون.
- نعم الشيف.

844
00:35:58,053 --> 00:36:01,056
ما مقدار الجيلاتين الذي وضعته؟
في تلك الموس؟

845
00:36:01,090 --> 00:36:03,126
شريحتين.

846
00:36:03,159 --> 00:36:04,427
أوه.

847
00:36:11,567 --> 00:36:15,604
وصفتين دقيقتين
تنفيذها بشكل مختلف.

848
00:36:15,638 --> 00:36:17,940
هناك واحد أفضّله.

849
00:36:20,343 --> 00:36:22,578
اعذرني.

850
00:36:22,611 --> 00:36:24,880
لقد ارتكبت العديد من الأخطاء
خلال تلك الـ 90 دقيقة،

851
00:36:24,913 --> 00:36:26,882
لكنني ارتدت مرة أخرى
من تلك الأخطاء.

852
00:36:26,915 --> 00:36:28,417
كمدرس،

853
00:36:28,451 --> 00:36:30,253
كما تعلمون،
أقوم بتعليم أطفالي طوال الوقت

854
00:36:30,286 --> 00:36:31,820
ليست الأخطاء التي ترتكبها،

855
00:36:31,854 --> 00:36:33,756
ولكن هذا ما تتعلمه
من تلك الأخطاء.

856
00:36:33,789 --> 00:36:36,459
وأنا على أمل أن كذاب لي
العودة من هذه الأخطاء

857
00:36:36,492 --> 00:36:38,294
يكفي للحصول علي
إلى النهاية.

858
00:36:43,166 --> 00:36:44,500
يا رجل.

859
00:36:44,533 --> 00:36:46,001
اسفنجتان عظيمتان.

860
00:36:46,034 --> 00:36:47,836
سامانثا كانت خفيفة،
على البخار جميلة,

861
00:36:47,870 --> 00:36:50,639
ولكن المشكلة كانت لديها
مع تلك الزبدة البنية هناك.

862
00:36:50,673 --> 00:36:53,142
موس سامانثا,
أكثر سيولة من جيرون.

863
00:36:53,176 --> 00:36:55,244
أوه، ولكن النكهة
مذهل.

864
00:36:55,278 --> 00:36:58,147
- ثم هناك مستوى ثقيل
الثراء في جيرون. - ثقيلة جدا.

865
00:36:58,181 --> 00:37:01,284
كثيف حقًا، كراميل جميل، ومكرر.
ليس هناك التحبب.

866
00:37:01,317 --> 00:37:03,786
أتمنى فقط أن يتذوقه من قبل
لقد وضع الكراميل هناك،

867
00:37:03,819 --> 00:37:05,854
'لأن ماذا تفعل عندما تكون فاحش الثراء؟
ضع كمية أقل من الكراميل هناك.

868
00:37:05,888 --> 00:37:09,625
أريد تقريبًا إسفنجة سامانثا
وكراميل جيرون.

869
00:37:09,658 --> 00:37:10,659
نعم.

870
00:37:14,530 --> 00:37:17,766
هناك مكان
في النهائي الكبير على المحك.

871
00:37:17,800 --> 00:37:20,836
لهذا السبب كان لدينا مثل هذا
تحديا صعبا.

872
00:37:20,869 --> 00:37:25,274
لكن كلاكما فعلتما بنا،
مرشديك فخورون.

873
00:37:25,308 --> 00:37:28,611
سنقوم الآن بالاختيار
أفضل العروض

874
00:37:28,644 --> 00:37:32,348
عبر جميع الأطباق الثلاثة.

875
00:37:32,381 --> 00:37:35,718
جو، الذي فاتح الشهية
كان الأفضل؟

876
00:37:35,751 --> 00:37:38,321
جو:
طريقتان مختلفتان للريسوتو.

877
00:37:38,354 --> 00:37:41,224
كانت التقنية لا تشوبها شائبة
في كليهما.

878
00:37:41,257 --> 00:37:43,526
الملف الشخصي للطبق،
سامانثا، أقل سمنة بكثير.

879
00:37:43,559 --> 00:37:45,228
طباخة جيدة.

880
00:37:45,261 --> 00:37:47,896
جيرون، أكثر بدانة،
منمق أكثر بكثير.

881
00:37:47,930 --> 00:37:51,234
أفضل ريسوتو الليلة...

882
00:37:51,267 --> 00:37:53,536
.. تم طهيه بواسطة ...

883
00:37:55,571 --> 00:37:57,440
...جيرون.

884
00:37:59,575 --> 00:38:03,412
هارون، الذي دخول
هل تفضل؟

885
00:38:03,446 --> 00:38:05,648
تم طهي كل من سمك السلمون
بشكل جيد للغاية،

886
00:38:05,681 --> 00:38:10,486
ولكن شعرت بواحدة من سمك السلمون هذا
كان لديه بشرة أكثر هشاشة،

887
00:38:10,519 --> 00:38:12,555
اعتقدت أنه كان محنك أكثر،

888
00:38:12,588 --> 00:38:17,293
وكان لديه المزيد من تلك الأيقونية
اللون الداخلي من البرسيمون الوردي.

889
00:38:18,694 --> 00:38:21,564
لذلك، طباخ المنزل
مع أفضل سمك السلمون...

890
00:38:26,302 --> 00:38:29,238
...سامانثا.

891
00:38:31,274 --> 00:38:33,709
ومن الواضح أنه ينزل
للحلوى،

892
00:38:33,742 --> 00:38:36,211
بودنغ الحلوى اللزجة.

893
00:38:36,245 --> 00:38:37,446
سامانثا، كان لديك الخفة،

894
00:38:37,480 --> 00:38:40,683
والجمال المطلق
والارتفاع.

895
00:38:40,716 --> 00:38:43,752
ومع ذلك، كان لديك خطأ
مع الكراميل

896
00:38:43,786 --> 00:38:46,422
وتضع تلك الزبدة البنية
هذا محترق في الأعلى.

897
00:38:46,455 --> 00:38:48,291
نعم.

898
00:38:48,324 --> 00:38:51,226
جيرون، لك كان قليلا
أكثر كثافة وأكثر ثراء قليلا

899
00:38:51,260 --> 00:38:53,128
مع الكثير من الكراميل.

900
00:38:53,161 --> 00:38:55,831
أفضل الحلوى اللزجة
بودنغ...

901
00:38:57,766 --> 00:39:01,937
.. والشخص الذي يدعي
المركز الأخير في النهائي..

902
00:39:07,976 --> 00:39:08,944
...جيرون.

903
00:39:08,977 --> 00:39:11,480
(شهقات وزفير)

904
00:39:13,449 --> 00:39:14,617
(همساً) واو!

905
00:39:16,652 --> 00:39:17,820
تهانينا.

906
00:39:17,853 --> 00:39:22,425
جيرون، توجه إلى الشرفة.

907
00:39:22,458 --> 00:39:24,460
- شكرًا لك.
- أكمل تشكيلتنا للنهائي.

908
00:39:27,963 --> 00:39:29,498
عمل جيد يا شباب. تهاني.

909
00:39:29,532 --> 00:39:31,133
- عمل جيد لك أيضا.
- عمل جيد أيضا.

910
00:39:34,102 --> 00:39:35,804
جوردون: أوه، سامانثا.

911
00:39:35,838 --> 00:39:37,973
20 سنة من العمر.

912
00:39:38,006 --> 00:39:40,643
وعد مني
سوف تستمر.

913
00:39:40,676 --> 00:39:41,977
بالطبع.

914
00:39:42,010 --> 00:39:43,646
عندما أعود إلى المنزل،
أول شيء سأفعله

915
00:39:43,679 --> 00:39:44,847
يتم التسجيل في مدرسة الطهي.

916
00:39:44,880 --> 00:39:46,449
إنه--إنه حلمي.

917
00:39:46,482 --> 00:39:47,983
تعال هنا وقل
وداعا لنا، سامانثا.

918
00:39:49,552 --> 00:39:51,053
- حظ سعيد.
- شكرًا لك.

919
00:39:52,555 --> 00:39:53,856
- أوه، عمل عظيم، سيدة شابة.
- شكرًا لك.

920
00:39:53,889 --> 00:39:55,458
أوه، كنت ممتازة.

921
00:39:55,491 --> 00:39:57,326
يا رجل.

922
00:39:57,360 --> 00:39:58,661
عمل عظيم.

923
00:39:58,694 --> 00:40:00,295
شكرا لك، الشيف.

924
00:40:00,329 --> 00:40:01,697
لم أكن أعتقد
كنت سأقول هذا،

925
00:40:01,730 --> 00:40:05,000
ولكن من فضلك، ضع مئزرك
على مقعدك،

926
00:40:05,033 --> 00:40:06,969
- والحصول على رحلة آمنة إلى المنزل.
- شكرا لك، الشيف.

927
00:40:07,002 --> 00:40:08,971
- حظا سعيدا يا حبيبي.
- طاب مساؤك.

928
00:40:09,004 --> 00:40:10,639
- وداعا سامانثا.
- أحبك يا سام.

929
00:40:10,673 --> 00:40:12,140
وداعا يا شباب.

930
00:40:12,174 --> 00:40:13,542
يستمر في التقدم.

931
00:40:18,681 --> 00:40:21,016
- سام.
- الشيف.

932
00:40:21,049 --> 00:40:23,352
- شيء أخير.
- نعم الشيف.

933
00:40:23,386 --> 00:40:25,988
في العام الماضي وضعت شابا
من خلال مدرسة الطهي.

934
00:40:26,021 --> 00:40:28,657
- مم هم.
- وهو الأول على الفصل.

935
00:40:28,691 --> 00:40:31,460
إذا كنت بهذه الجدية
عن القيام بذلك،

936
00:40:31,494 --> 00:40:33,362
أحب أن أعتني
من ذلك لك.

937
00:40:33,396 --> 00:40:34,997
سأدفع الرسوم الدراسية.

938
00:40:35,030 --> 00:40:36,465
شكرا لك، الشيف.

939
00:40:36,499 --> 00:40:38,567
يا إلهي. هذا مذهل.

940
00:40:38,601 --> 00:40:40,168
وهذا يعني كل شيء بالنسبة لي.

941
00:40:40,202 --> 00:40:41,570
لا استطيع الانتظار لنرى
التقدم.

942
00:40:41,604 --> 00:40:43,906
شكرًا لك.

943
00:40:43,939 --> 00:40:45,874
شكرا لكم يا شباب. حظ سعيد.

944
00:40:45,908 --> 00:40:47,910
- استمر في العمل يا سام. الوداع.
- استمر يا سام.

945
00:40:50,679 --> 00:40:53,516
أشعر بالحزن لأنني سأعود إلى المنزل،

946
00:40:53,549 --> 00:40:57,019
لكن سامانثا التي ستغادر
تعلمت أن تكون واثقا.

947
00:40:57,052 --> 00:40:59,354
وتأتي هذه الثقة
من جوردون، معلمي،

948
00:40:59,388 --> 00:41:01,690
الإيمان بي بما فيه الكفاية
لمساعدتي في المتابعة

949
00:41:01,724 --> 00:41:04,359
أحلامي الطهي
خارج هذه المنافسة.

950
00:41:04,393 --> 00:41:06,862
عندما يُغلق باب واحد،
يُفتح باب آخر،

951
00:41:06,895 --> 00:41:08,864
والباب مفتوح

952
00:41:08,897 --> 00:41:11,166
على مستقبلي في هذه الصناعة
وأنا متحمس جدا.

953
00:41:11,199 --> 00:41:12,601
وداعا يا شباب.

954
00:41:20,142 --> 00:41:23,946
الراوي: في المرة القادمة، هو
خاتمة "MasterChef" لمدة ساعتين.

955
00:41:23,979 --> 00:41:25,748
هذا الموسم،
لأول مرة على الإطلاق،

956
00:41:25,781 --> 00:41:27,916
نحن نقاتل بعضنا البعض

957
00:41:27,950 --> 00:41:31,554
للعثور على أعظم طباخ المنزل
في أمريكا.

958
00:41:31,587 --> 00:41:34,690
الراوي: مع كل طباخ منزلي
بإشراف قاضٍ مختلف..

959
00:41:34,723 --> 00:41:38,126
- هذا هو.
- سيزار، أشلي، وجيرون،

960
00:41:38,160 --> 00:41:41,129
- نعم! - الوجه لمدة ربع
بمليون دولار...

961
00:41:41,163 --> 00:41:43,265
- قف، قف، يا عزيزي.
- نعيق، نعيق!

962
00:41:43,298 --> 00:41:45,801
...ولقب ماستر شيف.

963
00:41:45,834 --> 00:41:48,103
جوردون: الفائز هو...

964
00:41:48,136 --> 00:41:50,138
(هتاف وتصفيق)