1
00:00:02,592 --> 00:00:04,694
- الراوي : الليلة ...
- ارفع!

2
00:00:04,727 --> 00:00:07,563
الوجه الخمسة الأوائل
صندوق الغموض الأخير...

3
00:00:07,597 --> 00:00:10,333
الليلة، القليل من طعم الوطن.

4
00:00:10,366 --> 00:00:13,836
- ...هذا مليئ بالعاطفة.
- يا بابا لا تبكي.

5
00:00:13,869 --> 00:00:16,239
عليكم جميعا أن تفعلوا
طبق لذيذ

6
00:00:16,272 --> 00:00:18,174
مستوحاة من أحبائك.

7
00:00:18,208 --> 00:00:20,243
- أحبك يا عزيزتي!
- اصنع شيئًا جيدًا.

8
00:00:20,276 --> 00:00:23,346
- وتحدي الإقصاء...
- يا بلدي--

9
00:00:23,379 --> 00:00:25,381
أوه، هذا صبي كبير
هنا.

10
00:00:25,415 --> 00:00:27,583
- يجوز ترك طباخ منزلي واحد...
- ماذا أفعل بذلك؟

11
00:00:27,617 --> 00:00:29,585
...منكسر القلب.

12
00:00:29,619 --> 00:00:32,588
يبدو أن هذا اللحم البقري كان
(صافرة) في جميع أنحاء طبقي.

13
00:00:32,622 --> 00:00:33,623
رائع.

14
00:00:34,022 --> 00:00:45,023
إعادة المزامنة بواسطة TEDI لـ WEB.x264-TBS

15
00:00:49,439 --> 00:00:50,540
مرحبًا بكم مرة أخرى يا شباب.

16
00:00:50,573 --> 00:00:52,108
- اه!
- الخمسة الأوائل يا عزيزي!

17
00:00:52,142 --> 00:00:54,877
سيزار: الخمسة الأوائل. أنا منتشي،

18
00:00:54,910 --> 00:00:56,712
ولكن بعد أن كنت بعيدا
من والدي

19
00:00:56,746 --> 00:00:59,782
ومن أخواتي لفترة طويلة

20
00:00:59,815 --> 00:01:02,118
هي واحدة من أكثر محاولة
الأشياء بالنسبة لي شخصيا.

21
00:01:02,152 --> 00:01:03,786
توجهوا إلى محطاتكم من فضلكم.

22
00:01:03,819 --> 00:01:05,788
سيزار: لكنهم كذلك
مصدر التحفيز الخاص بي

23
00:01:05,821 --> 00:01:08,090
لمواصلة المضي قدما
في هذه المسابقة.

24
00:01:08,124 --> 00:01:09,959
انتظر حتى ترى
ما هو تحت هناك.

25
00:01:09,992 --> 00:01:11,961
انها تحصل على أن تكون جدا
منافسة ضيقة.

26
00:01:11,994 --> 00:01:13,663
قريبة جدا من النهاية.

27
00:01:13,696 --> 00:01:16,399
هارون لديه ساحة واحدة فقط
مع سيزار،

28
00:01:16,432 --> 00:01:18,634
لم يبق لدى جو سوى جيرون،

29
00:01:18,668 --> 00:01:21,804
ولا يزال لدى جوردون ثلاثة متدربين
بقي في هذه المسابقة.

30
00:01:21,837 --> 00:01:23,606
لذلك سأفعل كل ما بوسعي

31
00:01:23,639 --> 00:01:25,841
للتأكد من أنني الأخير
يقف لجوردون.

32
00:01:25,875 --> 00:01:31,681
الآن، حان الوقت لآخر الخاص بك
تحدي الصندوق الغامض.

33
00:01:31,714 --> 00:01:34,317
عند العد لثلاثة،
سنقوم برفع تلك الصناديق.

34
00:01:34,350 --> 00:01:38,854
واحد اثنين ثلاثة.

35
00:01:40,656 --> 00:01:41,857
(لهث)

36
00:01:43,459 --> 00:01:46,329
أوه. الأم.

37
00:01:46,362 --> 00:01:48,998
( البكاء )
أنا أعرف أن الكتابة اليدوية.

38
00:01:50,966 --> 00:01:55,538
جو: الليلة، لا يوجد
المكونات تحت صندوقك الغامض،

39
00:01:55,571 --> 00:02:00,343
ولكن هناك القليل
طعم المنزل.

40
00:02:00,376 --> 00:02:04,046
- رائع!
- من فضلك، افتح رسائلك.

41
00:02:04,079 --> 00:02:08,951
"مرحبًا آشلي. والدتك
وأنا أفتقدك كثيرا.

42
00:02:08,984 --> 00:02:12,622
نحن فخورون جدًا بك
لمتابعة شغفك.

43
00:02:12,655 --> 00:02:16,326
الآن هو الوقت المناسب للحفر
في أعماق نفسك

44
00:02:16,359 --> 00:02:18,628
حتى تتمكن من تحقيقه
هدفك النهائي

45
00:02:18,661 --> 00:02:23,399
وتحقيق أحلامك.
الحب يا أمي وأبي."

46
00:02:25,435 --> 00:02:29,372
"المستقبل هو باي،
أفتقدك وراء الكلمات.

47
00:02:29,405 --> 00:02:31,374
أنا أفتقد طبخك بشكل خاص.

48
00:02:31,407 --> 00:02:34,544
أعلم أن والدتك في الجنة
ابتسم من الأذن إلى الأذن ،

49
00:02:34,577 --> 00:02:37,313
لأنها خلقت
إنسان لا يصدق.

50
00:02:37,347 --> 00:02:40,250
كل ما تفعله هو
مما يجعلها فخورة.

51
00:02:40,283 --> 00:02:43,653
أحبك، جيرون هيرت.
مع خالص التقدير، زوجتك المستقبلية."

52
00:02:43,686 --> 00:02:48,524
إذن الليلة، أنا وجو وآرون
أريد أن أراك تقوم بإعداد طبق مستوحى

53
00:02:48,558 --> 00:02:52,362
من قبل الشخص الذي وضع ذلك
رسالة تحت صندوق الغموض الخاص بك.

54
00:02:52,395 --> 00:02:54,897
سيكون لكم جميعا خمس دقائق
في المخزن الأكثر من رائع

55
00:02:54,930 --> 00:02:57,400
لمساعدتك على جعل
أفضل طبق ممكن.

56
00:02:57,433 --> 00:03:00,403
الفائز سوف يحصل على
ميزة كبيرة

57
00:03:00,436 --> 00:03:01,837
في المستقبل
تحدي القضاء.

58
00:03:01,871 --> 00:03:03,339
جوردون: صحيح، الجميع على استعداد؟

59
00:03:03,373 --> 00:03:04,607
طباخين المنزل: نعم، الشيف.

60
00:03:04,640 --> 00:03:07,910
خمس دقائق تبدأ...

61
00:03:08,878 --> 00:03:10,413
...الآن. دعنا نذهب.

62
00:03:16,952 --> 00:03:18,721
لا يوجد غيرها
البطاطا الحلوة.

63
00:03:18,754 --> 00:03:21,524
دعونا الاستيلاء على الطماطم المسحوقة
فقط في حالة.

64
00:03:21,557 --> 00:03:23,793
تحدي الصندوق الغامض هذا
لقد جعلني متحمسًا جدًا ،

65
00:03:23,826 --> 00:03:26,462
لأننا حقا يمكن أن نجعل
أي شيء نريده.

66
00:03:26,496 --> 00:03:28,931
لذلك سأحصل على الإلهام
من رسالة أمي.

67
00:03:28,964 --> 00:03:31,734
سأصنع شيئًا صنعته
بالنسبة لي كل عام في عيد ميلادي،

68
00:03:31,767 --> 00:03:34,604
لكنني سأقوم بتضخيمه
واجعلها على طريقة MasterChef.

69
00:03:34,637 --> 00:03:36,706
يا إلهي، إنه هادئ جدًا
هنا يا شباب.

70
00:03:36,739 --> 00:03:38,874
الحق، يا رفاق على استعداد؟
إنهم قادمون.

71
00:03:38,908 --> 00:03:40,543
ابتسامات كبيرة.

72
00:03:40,576 --> 00:03:42,745
- أين الخل؟
- مرق الدجاج هناك.

73
00:03:42,778 --> 00:03:45,581
هيا، ها نحن ذا.

74
00:03:45,615 --> 00:03:47,617
جوردون: هيا بنا يا رفاق.

75
00:03:50,820 --> 00:03:52,788
(لهث)

76
00:03:54,790 --> 00:03:58,060
جيرون، لديك رائعتك
خطيبتي، براندي، هنا.

77
00:03:58,093 --> 00:04:00,730
- (براندي تضحك)
- (تنهد)

78
00:04:00,763 --> 00:04:03,966
مرحبًا!

79
00:04:03,999 --> 00:04:06,636
لقد أخبرتك أنني سأظل كذلك دائمًا
هنا من أجلك مهما حدث.

80
00:04:06,669 --> 00:04:09,572
جوردون: أشلي، والدك، هنري.

81
00:04:09,605 --> 00:04:10,940
( الصرير )

82
00:04:11,974 --> 00:04:13,643
بابا!

83
00:04:13,676 --> 00:04:15,311
أوه، أبي، لا تبكي.

84
00:04:15,345 --> 00:04:16,912
(البكاء) لا تبكي.

85
00:04:16,946 --> 00:04:18,981
(تبكي) أبي، لا تبكي.

86
00:04:19,014 --> 00:04:21,351
آرون: سيزار، والدتك ماريا.

87
00:04:27,457 --> 00:04:28,658
ماذا يحدث؟

88
00:04:28,691 --> 00:04:30,493
جو:
بوين، انظر من جاء لرؤيتك.

89
00:04:30,526 --> 00:04:31,861
زوجك ديفيد.

90
00:04:36,532 --> 00:04:38,501
يا إلهي!

91
00:04:38,534 --> 00:04:40,269
جوردون:
سامانثا، أنظري من هنا.

92
00:04:40,302 --> 00:04:42,271
(تبكي) أمي!

93
00:04:42,304 --> 00:04:44,306
- (كلاهما يبكي)
- أحبك يا عزيزي.

94
00:04:44,340 --> 00:04:46,342
(بكاء) أوه، أمي!

95
00:04:46,376 --> 00:04:48,210
أمي، لقد تخلت عن الكثير.

96
00:04:48,243 --> 00:04:50,112
كانت معلمة في المكسيك،

97
00:04:50,145 --> 00:04:53,383
لكنها تخلت عن حياتها المهنية
لنقلنا جميعًا إلى هيوستن

98
00:04:53,416 --> 00:04:56,386
لنعطي أنا وأخواتي
فرصة أفضل.

99
00:04:56,419 --> 00:04:59,689
تلك هي أعظم التضحية
يمكن لأي شخص أن يعطي لشخص آخر.

100
00:04:59,722 --> 00:05:02,024
لذا الليلة، سأطبخ لها.

101
00:05:03,693 --> 00:05:07,530
الآن، ليس هناك جفاف العين
في المطبخ،

102
00:05:07,563 --> 00:05:09,699
ولكن عليك جميعًا أن تطبخ.

103
00:05:09,732 --> 00:05:12,535
لذا، أيها العائلات، من فضلكم ارفعوا رؤوسكم
إلى الشرفة

104
00:05:12,568 --> 00:05:15,871
حتى تتمكن من مشاهدة أحبائك
يفعلون ما يفعلونه بشكل جيد.

105
00:05:15,905 --> 00:05:19,341
يمكنك الحصول على أفضل مقعد
في المنزل في تلك الشرفة.

106
00:05:19,375 --> 00:05:20,543
أنا أعرف. لقد تم حفظه.

107
00:05:20,576 --> 00:05:22,545
سأقتله من أجلك، يا عزيزي.

108
00:05:22,578 --> 00:05:24,447
جو: إلى الشرفة.

109
00:05:27,950 --> 00:05:30,486
جوردون: واو، يا لها من ليلة!

110
00:05:30,520 --> 00:05:32,388
الآن آمل أن تكون دوافع.

111
00:05:32,422 --> 00:05:34,390
سيكون لديكم جميعًا 45 دقيقة

112
00:05:34,424 --> 00:05:37,560
ليصنع لنا طبقاً لذيذاً

113
00:05:37,593 --> 00:05:39,562
مستوحاة من أحبائك

114
00:05:39,595 --> 00:05:41,831
التي سافرت لتكون هنا
معنا اليوم.

115
00:05:41,864 --> 00:05:45,701
تبدأ الـ 45 دقيقة الخاصة بك--

116
00:05:45,735 --> 00:05:47,603
- ديفيد.
- الآن.

117
00:05:53,443 --> 00:05:55,778
يا رفاق، لا يحصل ذلك
أي أكثر إثارة من هذا.

118
00:05:55,811 --> 00:06:00,382
الخمسة الأوائل والمدعومة
من قبل أحبائهم، وقتا كبيرا.

119
00:06:00,416 --> 00:06:02,418
- براندي: حصلت على هذا، عزيزتي.
- شكرا لك يا عزيزي.

120
00:06:02,452 --> 00:06:03,919
كما تعلمون، عندما تطبخ
لعائلتك

121
00:06:03,953 --> 00:06:05,521
أنت تعطي هذا الشيء الإضافي أكثر،

122
00:06:05,555 --> 00:06:07,923
القليل من النكهة الإضافية،
قليلا اضافية من الشدة.

123
00:06:07,957 --> 00:06:10,593
- يمكنك وضع قليلا من بنفسك
القلب في تلك اللوحة. - بالتأكيد.

124
00:06:10,626 --> 00:06:13,295
- أحبك.
- أحبك أيضًا.

125
00:06:13,328 --> 00:06:16,031
الشيء الوحيد الذي سأحتفظ به
مسؤولين عن--

126
00:06:16,065 --> 00:06:18,367
لا أريد أن أحصل على طبق
الذي كان لدينا

127
00:06:18,400 --> 00:06:20,035
قبل مجيئهم
إلى مطبخ ماستر شيف.

128
00:06:20,069 --> 00:06:21,471
- لا.
- لذلك نريد أن نرى الشعور بالوطن،

129
00:06:21,504 --> 00:06:22,905
التقليد والحب,

130
00:06:22,938 --> 00:06:24,740
ولكن مع كل المعرفة
والتقنية

131
00:06:24,774 --> 00:06:26,742
لقد اكتسبوا هنا
في مطبخ ماستر شيف.

132
00:06:26,776 --> 00:06:28,578
آرون: أقل من 35 دقيقة.

133
00:06:28,611 --> 00:06:30,646
هيا، دعونا نحركه.

134
00:06:33,348 --> 00:06:34,817
نعم، ميجيتو.

135
00:06:34,850 --> 00:06:36,919
أمي، كأطفال
كانت تصنع لنا البطاطس دائمًا

136
00:06:36,952 --> 00:06:38,654
ونوع من منتجات لحم الخنزير.

137
00:06:38,688 --> 00:06:42,492
لذلك سأقوم بصنع
سندويشات التاكو البطاطس ولحم الخنزير

138
00:06:42,525 --> 00:06:44,259
مع رقائق التورتيلا محلية الصنع.

139
00:06:44,293 --> 00:06:45,961
لقد فزت بصندوقين غامضين
من قبل

140
00:06:45,995 --> 00:06:47,963
وأنا أهدف حقًا إلى الفوز
بلدي الثالث الليلة ،

141
00:06:47,997 --> 00:06:49,832
وليس فقط بالنسبة لي
ولكن لأمي كذلك.

142
00:06:51,701 --> 00:06:53,803
- بوين. تعطينا فكرة عن الطبق.
- نعم الشيف.

143
00:06:53,836 --> 00:06:56,639
زوجي هو الداعم الكبير لي
في حياتي.

144
00:06:56,672 --> 00:06:58,841
لحم الخنزير هو طعامه المفضل.

145
00:06:58,874 --> 00:07:02,244
لذلك أنا أطبخ على الطريقة الآسيوية
قطعة لحم الخنزير الحلو والحار

146
00:07:02,277 --> 00:07:03,846
مع هريس القرنبيط.

147
00:07:03,879 --> 00:07:06,348
- وكيف التقيت ديفيد؟
- من خلال صديق.

148
00:07:06,381 --> 00:07:08,918
أخبريني كيف عرضت ذلك؟
هو أم هو الذي عرض عليك؟

149
00:07:08,951 --> 00:07:12,522
كلانا اقترح على بعضنا البعض
في لاس فيغاس في مطعمك.

150
00:07:12,555 --> 00:07:14,289
- كنت في مطعمي؟
- نعم.

151
00:07:14,323 --> 00:07:15,491
لماذا لم تخبرني؟

152
00:07:15,525 --> 00:07:17,459
لم أحصل على فرصة
لرؤيتك.

153
00:07:17,493 --> 00:07:19,662
أرسل لي رسالة نصية في المرة القادمة وسأحصل عليها
لك إلى مقدمة قائمة الانتظار.

154
00:07:19,695 --> 00:07:22,665
أنا VIP، أليس كذلك؟ ( يضحك )

155
00:07:22,698 --> 00:07:24,333
- حظا سعيدا.
- شكرًا لك.

156
00:07:27,036 --> 00:07:28,938
جيرون، ما هو الطبق؟

157
00:07:28,971 --> 00:07:31,807
ما سأفعله اليوم،
إنه حساء بطاطس محلي الصنع.

158
00:07:31,841 --> 00:07:33,609
لدي خبز محمص طازج
التي قمت بها من الصفر.

159
00:07:33,643 --> 00:07:35,511
لدي لحم الخنزير المقدد.

160
00:07:35,545 --> 00:07:38,714
أول طبق أعددته لتلك المرأة
ولهذا السبب حصلت على تلك المرأة.

161
00:07:38,748 --> 00:07:41,450
براندي، كيف كان الأمر
أن تكون بدون جيرون؟

162
00:07:41,483 --> 00:07:43,853
لقد كان الأمر صعبًا للغاية.

163
00:07:43,886 --> 00:07:46,522
أنا فقط أنتظره
للعودة وطهي الطعام بالنسبة لي فقط.

164
00:07:46,556 --> 00:07:47,890
(يضحك)

165
00:07:47,923 --> 00:07:49,725
كما تعلمون، فهو آخر معلم لي.

166
00:07:49,759 --> 00:07:52,695
لقد قمنا بتشكيله هنا.
لقد قمنا بتشكيله.

167
00:07:52,728 --> 00:07:56,331
إنه مثل كتلة من الرخام،
وسوف أقوم بنحته.

168
00:07:56,365 --> 00:07:58,500
- حظا سعيدا، جيرون.
- شكرا لك، جو.

169
00:08:00,903 --> 00:08:03,873
هارون: حسنًا، فقط
أكثر من 15 دقيقة يا شباب

170
00:08:03,906 --> 00:08:06,041
- سامانثا.
- الشيف آرون.

171
00:08:06,075 --> 00:08:08,010
تحدث معي قليلا
عن هذا الطبق.

172
00:08:08,043 --> 00:08:11,346
لذلك شيء تصنعه أمي
لي كل عام في عيد ميلادي

173
00:08:11,380 --> 00:08:16,385
هي ربطة عنق أو معكرونة فارفالي
في صلصة كريمة الفطر،

174
00:08:16,418 --> 00:08:18,420
لكن اليوم أقوم بتضخيمه
بأسلوب ماستر شيف

175
00:08:18,453 --> 00:08:20,355
وعمل صلصة كريمة الفودكا.

176
00:08:20,389 --> 00:08:22,892
حسناً، سامانثا،
بيني وبينك،

177
00:08:22,925 --> 00:08:25,661
من هو طبق الفرافلي أفضل،
لك أو والدتك؟

178
00:08:25,695 --> 00:08:27,730
- بالتأكيد لي.
- حسنًا. أم!

179
00:08:27,763 --> 00:08:29,665
تقول لها فارفالي
أفضل من لك.

180
00:08:29,699 --> 00:08:31,601
قلت أن هذا كان بيننا!

181
00:08:31,634 --> 00:08:33,502
- بالطبع لها أفضل.
- هارون: أنا أحب ذلك.

182
00:08:33,535 --> 00:08:35,004
- لا تخذل أمي.
- أنا لن.

183
00:08:35,037 --> 00:08:36,872
حسنًا، أيها الطهاة في المنزل،
خمس دقائق للذهاب.

184
00:08:36,906 --> 00:08:38,874
دعنا نذهب.

185
00:08:40,442 --> 00:08:42,077
- صحيح، سيدة شابة، هيا.
- نعم الشيف.

186
00:08:42,111 --> 00:08:43,746
ما مدى حماسك؟

187
00:08:43,779 --> 00:08:45,581
متحمس للغاية للتباهي
لأبي.

188
00:08:45,615 --> 00:08:47,783
عمري 28،
لكني مازلت فتاة أبي.

189
00:08:47,817 --> 00:08:50,686
أنا أعد طبقه المفضل--
قطعة لحم الخنزير المتبلة والمشوية،

190
00:08:50,720 --> 00:08:53,756
هريس البطاطا الحلوة
والبسكويت محلي الصنع.

191
00:08:53,789 --> 00:08:56,358
- كان والدي يصنع هذا من أجله
لي مع بهارات أقل. - يمين.

192
00:08:56,391 --> 00:08:58,794
هو الذي حقاً،
لقد آمن بي حقًا،

193
00:08:58,828 --> 00:09:01,430
- وهذا كل شيء بالنسبة له.
- حظ سعيد.

194
00:09:01,463 --> 00:09:03,465
90 ثانية للذهاب.

195
00:09:06,135 --> 00:09:07,970
سأجعلك فخوراً

196
00:09:08,003 --> 00:09:11,573
هؤلاء الخمسة طهاة المنزل الموهوبين
يطبخون من القلب.

197
00:09:11,607 --> 00:09:12,975
هل تتسابقون؟
هل أنتم مسرعون يا شباب؟

198
00:09:14,109 --> 00:09:15,978
جوردون: 60 ثانية متبقية!

199
00:09:16,011 --> 00:09:19,448
- جو: هيا.
- جوردون: هل تفتخر عائلاتكم.

200
00:09:19,481 --> 00:09:24,119
- فلنذهب يا شباب! تعال!
- عشرة، تسعة، ثمانية، سبعة،

201
00:09:24,153 --> 00:09:27,056
ستة، خمسة، أربعة،

202
00:09:27,089 --> 00:09:29,659
ثلاثة، اثنان، واحد.

203
00:09:29,692 --> 00:09:32,027
- جوردون: توقف.
- (يهتاف)

204
00:09:36,999 --> 00:09:38,433
لكم جميعا، أحسنت.

205
00:09:38,467 --> 00:09:40,335
الآن، كما تعلمون،
في كل مرة تطبخ فيها

206
00:09:40,369 --> 00:09:42,972
في هذا المطبخ الرائع،
نحن لا نفتقد شيئا.

207
00:09:43,005 --> 00:09:47,342
نشاهد وندرس
كل ما تفعله.

208
00:09:47,376 --> 00:09:50,345
وهناك نوعان من الأطباق التي قمنا بها
ترغب في إلقاء نظرة أعمق بكثير على.

209
00:09:52,447 --> 00:09:55,484
الطبق الأول--هذا
فردي مطلي بشكل لا تشوبه شائبة،

210
00:09:55,517 --> 00:09:59,088
وكان جميلًا جدًا رؤية ذلك
مستوى البراعة مرة أخرى.

211
00:09:59,121 --> 00:10:01,356
أرجوك تقدم للأمام...

212
00:10:10,165 --> 00:10:13,435
جوردون: لغز لا يصدق
تحدي الصندوق الليلة.

213
00:10:13,468 --> 00:10:15,104
الآن، هناك بضعة أطباق

214
00:10:15,137 --> 00:10:18,273
التي نود أن نأخذها
نظرة أعمق بكثير.

215
00:10:18,307 --> 00:10:21,343
الطبق الأول--هذا الفرد
مطلي بشكل لا تشوبه شائبة،

216
00:10:21,376 --> 00:10:24,479
وكان جميلًا جدًا رؤية ذلك
مستوى البراعة مرة أخرى.

217
00:10:27,149 --> 00:10:28,684
أرجوك تقدم للأمام...

218
00:10:29,719 --> 00:10:31,253
جيرون.

219
00:10:32,221 --> 00:10:33,889
شكرًا لك.

220
00:10:33,923 --> 00:10:37,526
طبقي مئة بالمئة
مستوحاة من عائلتي.

221
00:10:37,559 --> 00:10:39,294
إنها وصفة أمي.

222
00:10:39,328 --> 00:10:42,297
ومع براندي يصل
على تلك الشرفة يهتفون لي،

223
00:10:42,331 --> 00:10:45,034
أعلم أنه أفضل طبق

224
00:10:45,067 --> 00:10:47,336
التي قمت بها من أي وقت مضى
في مطبخ MasterChef هذا.

225
00:10:49,038 --> 00:10:50,539
واو أيها الشاب!

226
00:10:50,572 --> 00:10:54,143
وصف ذلك الجميل
طبق يبحث من فضلك.

227
00:10:54,176 --> 00:10:56,378
إنه حساء البطاطس محلي الصنع

228
00:10:56,411 --> 00:11:00,082
مع زيت عشبي،
لحم مقدد مقرمش، كريمة حامضة،

229
00:11:00,115 --> 00:11:02,051
خبز محمص محلي الصنع، والثوم المعمر.

230
00:11:02,084 --> 00:11:03,485
- ماذا يوجد في الأعلى؟
- قطع لحم الخنزير المقدد،

231
00:11:03,518 --> 00:11:05,788
الثوم المعمر، ثم الخبز المحمص.

232
00:11:07,356 --> 00:11:09,158
رائع!

233
00:11:09,191 --> 00:11:11,326
لذيذ!

234
00:11:11,360 --> 00:11:14,263
إنها توابل غنية ورائعة.

235
00:11:14,296 --> 00:11:16,398
لحم الخنزير المقدد، عطرة.
لطيفة ومقرمشة.

236
00:11:16,431 --> 00:11:18,367
لقد أظهرت ذلك براعة.
لقد نجحت في ذلك.

237
00:11:19,869 --> 00:11:21,503
ماذا سأغير؟
كما تعلمون، ربما مجرد خذلانها

238
00:11:21,536 --> 00:11:23,238
مع لمسة من الأسهم،

239
00:11:23,272 --> 00:11:24,740
لذلك فهي ليست سميكة جدًا،
حتى تتمكن من تناول المزيد منه.

240
00:11:24,774 --> 00:11:26,408
حسنًا أيها الشيف.

241
00:11:26,441 --> 00:11:29,511
لكنك تطبخ من هنا
وهذا نادر جدًا.

242
00:11:29,544 --> 00:11:32,114
إذا كنت تطبخ مثل هذا مع ذلك
زوجة المستقبل في الشرفة

243
00:11:32,147 --> 00:11:34,116
من فضلك، أعود الأسبوع المقبل.

244
00:11:34,149 --> 00:11:37,519
لأنك وضعت هذا القلب و
الروح في الطبخ هذا الرجل.

245
00:11:37,552 --> 00:11:39,054
أحبك.

246
00:11:39,088 --> 00:11:40,522
أنا أحبك أيضا يا عزيزتي.

247
00:11:40,555 --> 00:11:42,691
- أنا؟
- وأنا أيضا أحبك أيها الشيف.

248
00:11:42,724 --> 00:11:45,194
أفعل. أحبك أيها الشيف.

249
00:11:45,227 --> 00:11:47,062
- عمل عظيم أيها الشاب.
- شكرًا لك.

250
00:11:52,567 --> 00:11:55,704
الطبق الثاني
الذي نود أن ننظر إليه...

251
00:11:55,737 --> 00:11:58,373
هو طبق لحم الخنزير.

252
00:11:58,407 --> 00:12:00,309
من فضلك، أحضر طبقك
هنا، بوين.

253
00:12:02,344 --> 00:12:04,279
بوين: أشعر بشعور عظيم.

254
00:12:04,313 --> 00:12:06,715
مع ديفيد هنا،
لقد طبخت بالحب.

255
00:12:06,748 --> 00:12:09,484
أنا لا أفوز أبدا
الصندوق الغامض قبل,

256
00:12:09,518 --> 00:12:11,586
لكن الليلة أعتقد أنها ليلتي.

257
00:12:11,620 --> 00:12:13,555
هارون:
بوين، صف طبقك.

258
00:12:13,588 --> 00:12:17,392
الطبق مقلي
قطعة لحم الخنزير,

259
00:12:17,426 --> 00:12:20,996
الفلفل الحلو والحامض
مع صلصة الفلفل،

260
00:12:21,030 --> 00:12:25,167
البنجر بالكراميل مع
هريس القرنبيط للتزيين.

261
00:12:25,200 --> 00:12:26,301
هذا يبدو رائعاً،

262
00:12:26,335 --> 00:12:28,070
فقط لوحة الألوان.

263
00:12:28,103 --> 00:12:32,141
أعتقد أنك حصلت على كل لون
يمكن تخيلها ممثلة.

264
00:12:32,174 --> 00:12:33,608
حسنًا،
لذلك سأقطع هذا.

265
00:12:33,642 --> 00:12:35,510
أنا متأكد من أنه سوف
كن جميلا.

266
00:12:39,648 --> 00:12:42,117
يا ربي. أنظر إلى ذلك.

267
00:12:43,385 --> 00:12:45,587
- ديفيد، هل ترى ذلك؟
- نعم.

268
00:12:45,620 --> 00:12:47,422
أليس هذا شيء من الجمال؟

269
00:12:47,456 --> 00:12:49,491
- رجل!
- زوجي ديفيد،

270
00:12:49,524 --> 00:12:52,294
إنه الداعم الكبير لي
في حياتي.

271
00:12:52,327 --> 00:12:55,464
إذن 100%
المكون هو الحب.

272
00:12:55,497 --> 00:12:57,599
ممتاز.

273
00:12:57,632 --> 00:13:00,202
لحم الخنزير هذا رطب، وهو غني.

274
00:13:00,235 --> 00:13:02,504
الحرق في الخارج
جميل،

275
00:13:02,537 --> 00:13:04,606
وكل هذا جميل
مجموعة من الفلفل،

276
00:13:04,639 --> 00:13:07,309
لقد غارقوا في كل شيء رائع
التوابل التي تضعها هناك.

277
00:13:07,342 --> 00:13:10,445
والصلصة--
متوازن، عشبي.

278
00:13:10,479 --> 00:13:12,147
هذا هو تشغيل المنزل.

279
00:13:12,181 --> 00:13:15,050
قلبك، روحك،
حبك لشريكك--

280
00:13:15,084 --> 00:13:17,052
كل ذلك،
أستطيع أن أتذوق تلك القصة.

281
00:13:17,086 --> 00:13:18,387
- أشياء خاصة حقا، بوين.
- شكرا لك، الشيف.

282
00:13:21,823 --> 00:13:22,824
بوين!

283
00:13:24,359 --> 00:13:26,328
الطبق الثالث
نريد أن نرى عن كثب

284
00:13:26,361 --> 00:13:30,565
هو طبق يتميز
صلصة لا تصدق.

285
00:13:30,599 --> 00:13:35,704
يرتدي مئزر جوردون رامزي،
أحضر طبقك إلى هنا...

286
00:13:37,106 --> 00:13:38,407
- سامانثا.
- هوو هوو!

287
00:13:40,342 --> 00:13:42,644
أنا في المراكز الثلاثة الأولى
تحدي الصندوق الغامض!

288
00:13:42,677 --> 00:13:44,746
وأمي هنا.

289
00:13:44,779 --> 00:13:48,417
أنا متحمس جدا لأنني قدمت
الطبق الذي لطالما أعدته

290
00:13:48,450 --> 00:13:52,421
لأنها دعمت دائما
أحلامي الطهي.

291
00:13:52,454 --> 00:13:54,056
رائع!

292
00:13:54,089 --> 00:13:56,091
سامانثا، أخبريني
عن الطبق.

293
00:13:56,125 --> 00:13:58,360
حتى اليوم لدي Farfalle

294
00:13:58,393 --> 00:14:00,829
مع صلصة كريمة الفودكا
وبعض الفطر

295
00:14:00,862 --> 00:14:03,032
ثم تصدرت
مع الريحان المقلي.

296
00:14:03,065 --> 00:14:06,568
يبدو رائعا. أنا أعرف أ
شيء أو اثنين عن المعكرونة، جانيت.

297
00:14:06,601 --> 00:14:08,170
- هل تعرف ذلك؟
- أفعل.

298
00:14:08,203 --> 00:14:10,772
-أردت فقط أن أوضح ذلك.
- تمام.

299
00:14:10,805 --> 00:14:14,109
لذلك، لديك جميلة
تقنية مع Farfalle الخاص بك.

300
00:14:14,143 --> 00:14:16,411
المعكرونة لديها لطيفة
اللون الأصفر لها.

301
00:14:16,445 --> 00:14:18,080
والصلصة طماطم؟

302
00:14:18,113 --> 00:14:19,781
الثوم، الأوريجانو،

303
00:14:19,814 --> 00:14:22,084
القليل من عصير الليمون،
الفودكا، كريم.

304
00:14:22,117 --> 00:14:26,555
قوام المعكرونة
مثالي.

305
00:14:26,588 --> 00:14:28,223
الكمال حرفيا.

306
00:14:28,257 --> 00:14:31,060
الفودكا، ويضيف مثل
الحرارة والبهارات،

307
00:14:31,093 --> 00:14:33,195
هذا حقا يجعل الطماطم
صلصة أكثر إثارة للاهتمام،

308
00:14:33,228 --> 00:14:34,696
خاصة عندما تضع القليل
قليل من الكريم فيه كما فعلت.

309
00:14:34,729 --> 00:14:37,532
لقد صنعت معكرونة مثالية يا أمي.

310
00:14:37,566 --> 00:14:39,268
طريقة للذهاب، علة.

311
00:14:39,301 --> 00:14:41,303
طبق ممتاز حقا
المعكرونة، سامانثا.

312
00:14:41,336 --> 00:14:42,704
شكرًا لك.

313
00:14:42,737 --> 00:14:45,107
ووو هوو!

314
00:14:49,178 --> 00:14:50,779
لكم جميعا، أحسنت.

315
00:14:50,812 --> 00:14:54,383
تقليديا،
نحن نستدعي ثلاثة أطباق فقط.

316
00:14:54,416 --> 00:14:58,087
لكننا انبهرنا كثيراً

317
00:14:58,120 --> 00:15:00,555
التي نريد تذوقها
جميع أطباقك الخمسة.

318
00:15:00,589 --> 00:15:04,826
- نعم! - من فضلك، أحضر الخاص بك
طبق إلى الأمام، سيزار.

319
00:15:08,097 --> 00:15:11,566
الثلاثة الأوائل هم الخمسة الأوائل
وأنا أبتسم من الأذن إلى الأذن.

320
00:15:11,600 --> 00:15:14,503
لا شيء يشعر أفضل من
وجود أمي في الشرفة،

321
00:15:14,536 --> 00:15:17,472
مشاهدتي أحمل هذا الرمز

322
00:15:17,506 --> 00:15:21,110
من أنا كشخص و
من حيث أتيت إلى القضاة.

323
00:15:21,143 --> 00:15:22,411
رائع!

324
00:15:22,444 --> 00:15:23,979
سيزار، وصف
الطبق من فضلك.

325
00:15:24,013 --> 00:15:27,249
لذلك لدي سندويشات التاكو لحم الخنزير والبطاطس،

326
00:15:27,282 --> 00:15:28,817
خبز تورتيلا منزلي,

327
00:15:28,850 --> 00:15:31,253
أناناس وهابانيرو سالسا
لتحقيق التوازن فيها،

328
00:15:31,286 --> 00:15:34,623
ولحم الخنزير متبل
فلفل سيرانو وشيبوتلي.

329
00:15:34,656 --> 00:15:36,658
بصريا، تبدو شهية.

330
00:15:36,691 --> 00:15:38,260
أخبرني عن تلك السالسا.

331
00:15:38,293 --> 00:15:40,262
لذا رميت الطماطم،
البصل، والثوم

332
00:15:40,295 --> 00:15:42,264
في الأنابيب الساخنة
الحديد الزهر في الفرن,

333
00:15:42,297 --> 00:15:45,100
ثم قمت بقلي الأناناس
مع فلفل الهابانيرو

334
00:15:45,134 --> 00:15:46,768
وهرسها كلها معًا.

335
00:15:46,801 --> 00:15:49,104
لذيذ.

336
00:15:49,138 --> 00:15:51,106
لقد حصلت على الحرارة.

337
00:15:51,140 --> 00:15:52,974
حصلت على التوابل، حصلت على
الحلاوة، الحموضة،

338
00:15:53,008 --> 00:15:55,377
لكنه لحم الخنزير مرتفع
لهذا النوع من الذوق السحري.

339
00:15:55,410 --> 00:15:57,446
ومن ثم تذهب إلى هذا الحد
لصنع التورتيلا الخاصة بك.

340
00:15:57,479 --> 00:16:00,282
- نعم الشيف.
- أعتقد أنك وضعت عينك على الجائزة.

341
00:16:00,315 --> 00:16:02,551
أستطيع أن أشعر به.

342
00:16:02,584 --> 00:16:04,386
يمكنني بالتأكيد تذوقه.
يجب أن تكون فخوراً جداً.

343
00:16:04,419 --> 00:16:05,654
- عمل عظيم.
- شكرًا لك.

344
00:16:09,091 --> 00:16:11,526
( همهمات )

345
00:16:11,560 --> 00:16:15,730
وأخيرًا وليس آخرًا،

346
00:16:15,764 --> 00:16:17,399
اصعدي إلى هنا يا أشلي.

347
00:16:17,432 --> 00:16:19,301
مهلا، حضر!

348
00:16:19,334 --> 00:16:25,207
لقد صنعت طبقًا استخدمه والدي
لجعل بالنسبة لي في كل وقت.

349
00:16:25,240 --> 00:16:29,144
لذلك وضعت روحي على هذا الطبق.

350
00:16:29,178 --> 00:16:31,680
أعلم أنني جعلت والدي فخوراً
الليلة.

351
00:16:31,713 --> 00:16:36,017
لدينا مملح
وقطعة لحم الخنزير المشوي

352
00:16:36,051 --> 00:16:38,320
مع هريس البطاطا الحلوة
وزبدة القرفة البرتقالية،

353
00:16:38,353 --> 00:16:42,091
وبعض حكيم إكليل الجبل
بسكويت اللبن.

354
00:16:42,124 --> 00:16:44,059
أي نوع من الطباخين نحن؟
تبحث عنه في قطعة لحم الخنزير هذه؟

355
00:16:44,093 --> 00:16:46,061
نحن نذهب للوسيط،
متوسطة بشكل جيد.

356
00:16:46,095 --> 00:16:49,164
أردت أن أتباهى حقًا
كما تعلمون، يمكنني الشواء.

357
00:16:49,198 --> 00:16:52,067
جدتي صنعت والدي
شواية أفضل.

358
00:16:52,101 --> 00:16:54,002
لقد جعلني مشواة أفضل.

359
00:16:54,035 --> 00:16:58,039
أردت فقط أن أتباهى
تلك المهارة التي تم تعيينها له الليلة.

360
00:16:58,073 --> 00:17:01,410
نعم والكمال.

361
00:17:01,443 --> 00:17:02,444
أوه نعم.

362
00:17:05,114 --> 00:17:06,581
انها مليئة بالنكهة.

363
00:17:06,615 --> 00:17:08,250
يمكنك تذوق شار رائع
على قطعة لحم الخنزير.

364
00:17:08,283 --> 00:17:10,252
إنه كثير العصير ورطب.

365
00:17:10,285 --> 00:17:13,522
هريس مملح جيدا ،
والبسكويت جيد.

366
00:17:13,555 --> 00:17:17,025
الشيء الوحيد الذي أود تغييره هو أنني سأرميه
مثل المزيد من الحموضة هناك.

367
00:17:17,058 --> 00:17:19,394
لكنها حقا
طبق رائع ,

368
00:17:19,428 --> 00:17:22,063
- ويمكنني حقًا أن أتذوق طعم المنزل فيه.
- نعم.

369
00:17:22,097 --> 00:17:23,332
شكرًا لك. أحسنت.

370
00:17:28,337 --> 00:17:31,540
أعني لا يمكن إنكاره
خمسة أطباق مذهلة.

371
00:17:31,573 --> 00:17:34,576
(تهمس القضاة
بشكل غير واضح )

372
00:17:34,609 --> 00:17:35,810
- يجب أن أوافق. نعم.
- نعم.

373
00:17:39,181 --> 00:17:44,319
الليلة، أظهرتمونا جميعاً
أنك حقا تنتمي إلى هنا.

374
00:17:44,353 --> 00:17:49,090
جو: ولكن، كما هو الحال دائما، نحن
يجب أن تختار فائزًا واحدًا.

375
00:17:49,124 --> 00:17:54,829
طباخ المنزل الذي سوف يتلقى
ميزة كبيرة...

376
00:17:54,863 --> 00:17:57,432
ذلك الشخص هو...

377
00:18:05,840 --> 00:18:09,311
كان هناك خمسة لا يصدق،
أطباق شخصية

378
00:18:09,344 --> 00:18:11,580
مستوحاة من أحبائك.

379
00:18:11,613 --> 00:18:14,549
لكن علينا أن نختار فائزًا واحدًا.

380
00:18:17,319 --> 00:18:19,788
ذلك الشخص هو...

381
00:18:23,325 --> 00:18:26,161
- بوين.
- (هتاف، تصفيق)

382
00:18:26,195 --> 00:18:28,797
بوين: أشعر بالدهشة
الفوز بصندوقي الغامض الأول

383
00:18:28,830 --> 00:18:31,800
أمام حبيبي ديفيد.

384
00:18:31,833 --> 00:18:34,336
- مهلا، لا تبكي. تعال.
- شكرا لك، الشيف.

385
00:18:34,369 --> 00:18:36,171
وجود ديفيد هنا،

386
00:18:36,205 --> 00:18:38,707
لقد أعطاني حافزًا إضافيًا.

387
00:18:38,740 --> 00:18:40,209
يعني الكثير بالنسبة لي.

388
00:18:40,242 --> 00:18:42,844
آرون: تهانينا، بوين.

389
00:18:42,877 --> 00:18:44,879
قبل أن تكتشف ذلك
مصلحتك،

390
00:18:44,913 --> 00:18:47,482
علينا أن نقول وداعا
لضيوفنا المميزين.

391
00:18:47,516 --> 00:18:50,885
انزل وقل وداعا
لأحبائك من فضلك.

392
00:18:50,919 --> 00:18:53,322
وهذا يعني كل شيء
أن تكون أمي هنا.

393
00:18:53,355 --> 00:18:55,590
هارون: شكرا جزيلا لك،
لكم جميعا، لحضوركم.

394
00:18:57,992 --> 00:19:00,529
بعد عدة أسابيع
لعدم رؤيتها،

395
00:19:00,562 --> 00:19:04,899
هذه الزيارة هي بالضبط ما أنا
هناك حاجة لإبقائي مستمرا.

396
00:19:04,933 --> 00:19:08,537
سأحتفظ بها في قلبي و
في ذهني بقية الطريق.

397
00:19:08,570 --> 00:19:09,771
الوداع!

398
00:19:15,777 --> 00:19:19,581
جو: بوين، لديك ضخمة
ميزة قادمة في طريقك.

399
00:19:19,614 --> 00:19:23,585
- تعال معنا إلى المخزن.
- أشعر وكأنني اليوم النجم.

400
00:19:23,618 --> 00:19:25,654
لدي القوة في يدي.

401
00:19:25,687 --> 00:19:29,591
لذا، سأستخدم
هذه الميزة بحكمة

402
00:19:29,624 --> 00:19:31,626
لزعزعة الأمور.

403
00:19:36,631 --> 00:19:40,569
جوردون: بوين، مرحبا بكم في
مخزن ماستر شيف المذهل.

404
00:19:40,602 --> 00:19:42,671
القرارات
التي تقوم بها هنا

405
00:19:42,704 --> 00:19:47,776
سوف تؤثر على الدورة
من هذه المسابقة بأكملها.

406
00:19:47,809 --> 00:19:49,778
الآن، بوين،
للتحدي الأول

407
00:19:49,811 --> 00:19:53,715
عليكم جميعًا رؤية شخص ما
من يعني لك العالم

408
00:19:53,748 --> 00:19:55,450
شخص يحبك، بوين.

409
00:19:55,484 --> 00:19:59,754
لذلك، هذا التحدي القادم
هو كل شيء عن...

410
00:19:59,788 --> 00:20:01,423
قلب.

411
00:20:01,456 --> 00:20:03,425
ومنذ أن انتصرت
صندوق الغموض الليلة،

412
00:20:03,458 --> 00:20:06,361
سوف تقرر
المكون

413
00:20:06,395 --> 00:20:10,265
أن كل من منافسيك
سوف تعمل مع.

414
00:20:10,299 --> 00:20:14,436
لذلك، الخيار الأول هو
حول حجم الكرة اللينة.

415
00:20:17,772 --> 00:20:19,608
قلب خروف.

416
00:20:19,641 --> 00:20:23,211
سيكون أكثر قليلاً
المفارقة، أصعب قليلا،

417
00:20:23,244 --> 00:20:25,314
لكنها ليست مختلفة جدا
من لحم الضأن الفعلي.

418
00:20:25,347 --> 00:20:27,148
هناك الكثير من الأشياء
يمكنك أن تفعل معها.

419
00:20:27,181 --> 00:20:30,519
التالي، المزيد
من قلبٍ باردِ الدم.

420
00:20:31,853 --> 00:20:34,289
ذلك يا صديقي،
هو قلب التونة.

421
00:20:34,323 --> 00:20:36,057
أوه لا.

422
00:20:36,090 --> 00:20:37,926
سيكون بالتأكيد
الكثير من المعادن لذلك،

423
00:20:37,959 --> 00:20:40,161
كمية هائلة من المرارة.

424
00:20:40,194 --> 00:20:44,165
تفسير هذا في طبق
يمكن أن يكون صعبا للغاية.

425
00:20:44,198 --> 00:20:49,170
لذلك، قد يغادر خيارك التالي
أحد طباخي المنزل يبصق الريش.

426
00:20:49,203 --> 00:20:52,507
الحديث عن الواحد
وقلب البط فقط.

427
00:20:52,541 --> 00:20:54,343
إنه كريمي للغاية في النكهة.

428
00:20:54,376 --> 00:20:56,778
تعامل معها بلطف،
اطبخها بشكل خفيف،

429
00:20:56,811 --> 00:20:58,347
وسيكون لديك شيء
هذا مجرد سحري.

430
00:20:58,380 --> 00:21:01,483
التالي، لدينا
أم كل القلوب .

431
00:21:03,618 --> 00:21:04,919
قلب لحم البقر.

432
00:21:04,953 --> 00:21:06,688
يا إلهي، هذا كبير!

433
00:21:06,721 --> 00:21:08,823
هذا هو حلم الشيف.

434
00:21:08,857 --> 00:21:12,594
معبأة بالعناصر الغذائية،
والأهم من ذلك، لذيذ.

435
00:21:12,627 --> 00:21:16,531
الآن، هذا العنصر الخامس
هي واحدة من المفضلة.

436
00:21:16,565 --> 00:21:20,201
المذهل...

437
00:21:20,234 --> 00:21:21,703
قلب الخرشوف.

438
00:21:21,736 --> 00:21:23,372
هذا هو الخرشوف كله،

439
00:21:23,405 --> 00:21:25,474
وهذا هو القلب.

440
00:21:25,507 --> 00:21:28,276
متنوعة جدا،
إنه لذيذ للغاية.

441
00:21:28,309 --> 00:21:32,547
بوين، الليلة، أنت أيضا سوف تفعل ذلك
يكون الطبخ في هذا التحدي.

442
00:21:32,581 --> 00:21:35,784
لذا، قبل أن تقرر
على طهاة المنزل الآخرين،

443
00:21:35,817 --> 00:21:38,387
نحن بحاجة إلى معرفة
ما سوف تطبخ به.

444
00:21:38,420 --> 00:21:40,555
بوين، إنها لحظة الحقيقة.

445
00:21:40,589 --> 00:21:44,593
يرجى تكثيف ووضع
قلبك على هذه اللوحة.

446
00:21:53,368 --> 00:21:55,570
يبدو سعيدا جدا.

447
00:21:55,604 --> 00:21:58,373
شكرا لك
ويرجى الجلوس.

448
00:21:58,407 --> 00:22:02,210
الليلة،
حصل بوين على ميزة رئيسية.

449
00:22:02,243 --> 00:22:04,646
عليه أن يختار العنصر

450
00:22:04,679 --> 00:22:07,516
أن كل واحد منكم
سيتم الطبخ مع.

451
00:22:07,549 --> 00:22:12,721
لقد طلبنا من بوين أن يختار
بين خمسة قلوب

452
00:22:12,754 --> 00:22:14,589
- رائع!
- قلب خروف،

453
00:22:14,623 --> 00:22:20,328
قلب التونة، قلب البط، لحم البقر
القلب، وقلوب الخرشوف.

454
00:22:20,361 --> 00:22:21,596
(تذمر) أنت تمزح معي.

455
00:22:21,630 --> 00:22:25,266
الليلة، بوين يطبخ مرة أخرى،

456
00:22:25,299 --> 00:22:28,670
لكن عليه أن يختار
المكون الخاص به أولاً.

457
00:22:28,703 --> 00:22:31,740
واختار بوين...

458
00:22:32,774 --> 00:22:34,776
قلب الخرشوف.

459
00:22:34,809 --> 00:22:36,778
أوه!

460
00:22:36,811 --> 00:22:39,247
عندما كنت أربعة
ركض إلى المخزن ،

461
00:22:39,280 --> 00:22:43,117
سوف تعرف ما هو لك
عندما ترى اللوحة.

462
00:22:43,151 --> 00:22:46,354
آسف. أنا لست صديقك.

463
00:22:46,387 --> 00:22:48,623
سيكون لديك 45 دقيقة فقط

464
00:22:48,657 --> 00:22:51,259
لطهي لنا
طبق بجودة المطعم

465
00:22:51,292 --> 00:22:55,196
بأي قلب بوين
أعطاك هذا المساء.

466
00:22:55,229 --> 00:22:58,266
تبدأ الـ 45 دقيقة...

467
00:23:00,902 --> 00:23:01,936
...الآن.

468
00:23:04,272 --> 00:23:05,507
يجري! يجري! يجري! يجري! يجري! يجري!

469
00:23:10,445 --> 00:23:12,313
يا إلهي!

470
00:23:12,346 --> 00:23:14,415
نعم، هذا بالتأكيد
قلب اللحم البقري.

471
00:23:14,449 --> 00:23:16,785
أوه، هذا صبي كبير
هنا.

472
00:23:16,818 --> 00:23:19,454
كل قلب صعب صنعه.

473
00:23:19,488 --> 00:23:20,655
حمَل؟

474
00:23:20,689 --> 00:23:22,323
هذا بالتأكيد
قلب البط.

475
00:23:22,356 --> 00:23:25,760
بوين: لكن قلب التونة
هو الأصعب.

476
00:23:25,794 --> 00:23:28,362
أوه، لقد أعطاني قلب التونة.
يا لها من رعشة!

477
00:23:30,164 --> 00:23:32,233
ماذا أفعل بذلك؟

478
00:23:32,266 --> 00:23:35,236
بوين : سيزار دائما
أعتقد أنه مثالي.

479
00:23:35,269 --> 00:23:36,905
يعتقد أنه يعرف كل شيء.

480
00:23:36,938 --> 00:23:39,841
- أنا أكرهك، بوين!
- بوين: أحبك يا سيزار.

481
00:23:39,874 --> 00:23:42,577
لذلك، إذا كان يعتقد
إنه طاهٍ عظيم حقًا،

482
00:23:42,611 --> 00:23:44,746
يحتاج إلى إثبات ذلك.

483
00:23:44,779 --> 00:23:47,248
تانغ ذلك! ما هذا؟

484
00:23:47,281 --> 00:23:48,917
سيزار: ما الذي يدور في القلب؟

485
00:23:48,950 --> 00:23:51,319
لم أسمع قط عن أي شخص
الذي يأكل قلب التونة.

486
00:23:51,352 --> 00:23:53,354
لم آكل قط قلب التونة.

487
00:23:53,387 --> 00:23:54,823
حسنًا، حسنًا،
تنظيم نفسك.

488
00:23:54,856 --> 00:23:57,492
نظم نفسك.
هذا أمر كبير.

489
00:23:57,526 --> 00:23:59,928
لذلك، أنا أرسم فارغة
عندما يتعلق الأمر بالأفكار

490
00:23:59,961 --> 00:24:01,863
حول كيفية تحضير هذا.

491
00:24:01,896 --> 00:24:04,198
أولاً--اللعنة!

492
00:24:04,232 --> 00:24:07,201
- فلنذهب يا شباب.
- سيزار: الوقت يمر،

493
00:24:07,235 --> 00:24:10,939
وإذا لم أتوصل إلى شيء
بهذا القلب على الفور،

494
00:24:10,972 --> 00:24:13,307
قلبي سيبقى هنا
في مطبخ ماستر شيف

495
00:24:13,341 --> 00:24:15,176
وجسدي سوف
أن يعود إلى هيوستن.

496
00:24:22,551 --> 00:24:24,819
تانغ ذلك! ما الذي يذهب مع القلب؟

497
00:24:24,853 --> 00:24:26,788
حسنًا، حسنًا،
تنظيم نفسك.

498
00:24:26,821 --> 00:24:28,957
نظم نفسك.
هذا أمر كبير.

499
00:24:28,990 --> 00:24:31,492
أنا مرتبك،
لأنني أرسم فارغة

500
00:24:31,526 --> 00:24:34,162
عندما يتعلق الأمر بالأفكار حول كيفية القيام بذلك
لتحضير قلب التونة.

501
00:24:34,195 --> 00:24:37,131
أولاً--اللعنة!

502
00:24:37,165 --> 00:24:39,067
دعونا نذهب يا شباب.

503
00:24:39,100 --> 00:24:42,871
ببطء فكرة المطبخ الآسيوي
يبدأ يتبادر إلى الذهن.

504
00:24:42,904 --> 00:24:44,172
دعونا نرى، لقد حصلنا على الأرز.

505
00:24:44,205 --> 00:24:46,541
لقد حصلنا على الفطر.

506
00:24:46,575 --> 00:24:48,076
سأخرج
من منطقة راحتي،

507
00:24:48,109 --> 00:24:50,144
وسأقوم بذلك
طبق آسيوي.

508
00:24:50,178 --> 00:24:52,380
جوردون: هيا بنا يا رفاق.

509
00:24:57,451 --> 00:24:59,588
لذا، فاز بوين بذلك الصندوق الغامض
التحدي في وقت سابق،

510
00:24:59,621 --> 00:25:01,222
مما أعطاه ميزة كبيرة،

511
00:25:01,255 --> 00:25:03,424
تعيين هذه القلوب
لزملائه المتسابقين.

512
00:25:03,457 --> 00:25:07,228
خمسة قلوب,
خمسة طباخين منزليين شباب موهوبين.

513
00:25:07,261 --> 00:25:10,031
جوردون: لنبدأ مع
قلب البقر، أسهل قلب.

514
00:25:10,064 --> 00:25:12,533
يجب عليه التخلص من تلك الدهون
و قطع ذلك

515
00:25:12,567 --> 00:25:15,036
- تقريبا مثل الكبد. إنه لذيذ.
- قطعاً.

516
00:25:15,069 --> 00:25:16,404
قلب لحم البقر جوهرة حقيقية.

517
00:25:18,206 --> 00:25:20,041
حسنا، أنا أحب ذلك مع الخردل.

518
00:25:20,074 --> 00:25:22,010
لذلك، أعطى بوين اشلي
قلب خروف.

519
00:25:22,043 --> 00:25:24,913
الآن، قلب الخروف قليلا
أصعب من قلب البقر.

520
00:25:24,946 --> 00:25:28,249
لديها تشابه كبير
لطعم لحم الضأن.

521
00:25:28,282 --> 00:25:31,119
- جامي يريد أن يتبل.
- إنها قطعة جميلة.

522
00:25:31,152 --> 00:25:33,521
جوردون: سامانثا، ترتدي الدبوس الخاص بي.
لقد حصلت على قلوب البط تلك.

523
00:25:33,554 --> 00:25:35,189
إنهم أغنياء جدًا،

524
00:25:35,223 --> 00:25:37,258
لذيذة جدًا مع الفلفل،
الفطر والطماطم،

525
00:25:37,291 --> 00:25:39,060
ومشوية بشكل جميل.

526
00:25:39,093 --> 00:25:40,962
هذه هي الطريقة المثالية
للقيام قلب البطة.

527
00:25:40,995 --> 00:25:42,964
يا رفاق، دعونا نتحدث
عن الفيل في الغرفة.

528
00:25:42,997 --> 00:25:45,566
- قلب التونة.
- جو: هذا قلب مجتهد

529
00:25:45,600 --> 00:25:49,137
لأن أسماك التونة تسبح في الأعلى،
السرعة القصوى والذهاب لمسافات طويلة.

530
00:25:49,170 --> 00:25:51,973
سيكون الأمر شديدًا جدًا،
معدني جدا.

531
00:25:52,006 --> 00:25:53,808
جوردون : نعم. أعتقد أن بوين
محاولة إخراج سيزار.

532
00:25:53,842 --> 00:25:55,910
- نعم.
- يمكن أن يعود سيزار إلى منزله الليلة.

533
00:25:55,944 --> 00:25:58,579
- تمام.
- القلب ليموت من أجل هذه الليلة

534
00:25:58,613 --> 00:26:01,249
كان قلب الخرشوف، لأن
التنوع لا يصدق.

535
00:26:01,282 --> 00:26:03,051
- نعم.
- يمكنك تقديمه مع أي بروتين.

536
00:26:03,084 --> 00:26:04,819
- لا يمكنك أن تخطئ في تناول الخرشوف.
- نعم،

537
00:26:04,853 --> 00:26:06,254
إلا إذا كنت من الصين،

538
00:26:06,287 --> 00:26:07,822
حيث لا يفعلون ذلك حقًا
أكل الخرشوف.

539
00:26:07,856 --> 00:26:09,991
يمكن أن يتعثر بوين
ذلك القلب الخرشوف،

540
00:26:10,024 --> 00:26:12,260
لأنه مثل هذا
عنصر البحر الأبيض المتوسط.

541
00:26:12,293 --> 00:26:15,063
ربما لا يفعل ذلك حقًا
فهم الجوهر

542
00:26:15,096 --> 00:26:16,631
من الطبخ
خضار صليبية.

543
00:26:20,969 --> 00:26:23,504
- حسنًا أيها الشاب.
- ما الأمر أيها الشيف؟ كيف حالك؟

544
00:26:23,537 --> 00:26:26,574
لذلك كنت محظوظا.
قلب البقر، هيا.

545
00:26:26,607 --> 00:26:28,176
هذا حلم. أخبرنا عنها
الطبق ماذا تفعل؟

546
00:26:28,209 --> 00:26:30,311
أنا لا أعرف حقا
طريقة طبخ القلوب,

547
00:26:30,344 --> 00:26:32,580
ولكن كبرت أمي دائما
صنع كبد البقر والبصل.

548
00:26:32,613 --> 00:26:36,184
وهكذا، كما تعلمون، وأنا أعلم أن القلب
لديه نفس طعم العضو،

549
00:26:36,217 --> 00:26:39,087
ولذا أريد أن أفعل المقلية
قلب لحم البقر الليلة.

550
00:26:39,120 --> 00:26:40,989
الكبدة والبصل,
إنه طبق لذيذ،

551
00:26:41,022 --> 00:26:43,124
ولكن تقليديا واحدة
من ابشع الاطباق .

552
00:26:43,157 --> 00:26:45,293
نريد جودة المطعم
تصفيح هذه الليلة.

553
00:26:45,326 --> 00:26:49,530
لذلك آمل حقًا أن أقطع لحم البقر
الكبد إلى شكل جميل.

554
00:26:49,563 --> 00:26:52,433
حصلت على بعض الملفوف الأحمر
وبعض الملفوف الأخضر.

555
00:26:52,466 --> 00:26:55,103
سأقوم بقليها،
فقط لإضافة بعض الألوان إليها.

556
00:26:55,136 --> 00:26:57,005
الآن، أنت الأمل الأخير
لدي هنا الليلة.

557
00:26:57,038 --> 00:26:58,973
أنت قريب جدًا جدًا
إلى النهاية.

558
00:26:59,007 --> 00:27:00,508
هذا ليس الوقت المناسب
للمغادرة، جيرون.

559
00:27:00,541 --> 00:27:04,045
- حظ سعيد.
- شكرًا لك.

560
00:27:04,078 --> 00:27:07,048
يا رفاق، فقط أقل
من 30 دقيقة للذهاب.

561
00:27:09,083 --> 00:27:10,885
الفطر يحتاج فقط إلى العطريات.

562
00:27:10,919 --> 00:27:13,187
- حسنًا يا سيزار، كيف الحال يا صديقي؟
- نعم الشيف.

563
00:27:13,221 --> 00:27:15,156
جيد جداً، الشيف.
حصلت على معظم مكوناتي.

564
00:27:15,189 --> 00:27:17,158
- حدثني عن طبقك.
- أعطاني بوين قلب التونة.

565
00:27:17,191 --> 00:27:19,393
التونة أنا أشارك
بالنكهات الآسيوية،

566
00:27:19,427 --> 00:27:22,563
لذلك سأذهب
مع كباب التونة المشوي.

567
00:27:22,596 --> 00:27:25,366
القليل من نصائح الهليون
هناك.

568
00:27:25,399 --> 00:27:27,201
هنا لدي بعض السمسم
أرز على البخار.

569
00:27:27,235 --> 00:27:28,669
سأقوم برمي بعض الثوم المعمر
في الثانية الأخيرة.

570
00:27:28,703 --> 00:27:30,538
حسنًا، يا سيزار،
لديك دبوس بلدي.

571
00:27:30,571 --> 00:27:32,040
أنا أعول عليك
للأشياء الكبيرة.

572
00:27:32,073 --> 00:27:33,674
إذا كان بإمكانك سحب هذا،

573
00:27:33,708 --> 00:27:35,710
قد يدفعك إلى القمة
من هذه المسابقة.

574
00:27:35,744 --> 00:27:37,011
- تمام؟
- هذا ما أتمناه أيها الشيف.

575
00:27:37,045 --> 00:27:39,013
- حظ سعيد.
- شكرًا لك.

576
00:27:39,047 --> 00:27:42,016
جو: حسنًا، سامانثا.

577
00:27:42,050 --> 00:27:43,317
قلوب البط.

578
00:27:43,351 --> 00:27:45,153
- هل تذوقتهم بعد؟
- لا.

579
00:27:45,186 --> 00:27:47,321
- أوه، هيا.
- ماذا تنتظر؟ تعال!

580
00:27:47,355 --> 00:27:49,523
لم أتذوقهم من قبل.

581
00:27:49,557 --> 00:27:52,393
- هذه هي لحظتك الكبيرة.
- يا إلهي، ها نحن ذا.

582
00:27:52,426 --> 00:27:55,263
- كم هي لذيذة؟
- لذيذ.

583
00:27:55,296 --> 00:27:57,665
كان ذلك مفاجئًا حقًا
لذيذ جدا جدا.

584
00:27:57,698 --> 00:27:59,934
- لم يكن لدي قلب البط منذ فترة.
- أنت بحاجة إلى المزيد من القلب.

585
00:27:59,968 --> 00:28:02,603
لا، أنا أفعل. أنا بلا قلب.
أنا بلا قلب.

586
00:28:02,636 --> 00:28:04,605
- أخبرني عن الطبق. ما أنت
عمل؟ - نوعاً ما يسلك طريق الحمضيات.

587
00:28:04,638 --> 00:28:08,209
لقد حصلت على هذا التوت البري،
التفاح، وبعض الخوخ هنا.

588
00:28:08,242 --> 00:28:11,212
كما تعلمون، القادمة إلى نوع من
مثل صلصة التوت البري كوليس

589
00:28:11,245 --> 00:28:13,247
لتعزيز حقا
حلاوة ذلك.

590
00:28:13,281 --> 00:28:16,217
النهاية قاب قوسين أو أدنى.
تذكر، ركز،

591
00:28:16,250 --> 00:28:17,919
الحصول على هذا العرض
تعمل بشكل جميل.

592
00:28:17,952 --> 00:28:19,253
حسنًا، سمعت. شكرًا لك.

593
00:28:20,955 --> 00:28:22,924
حسنًا، يا أشلي،
قلب خروف,

594
00:28:22,957 --> 00:28:24,959
- واحدة من المفضلة في كل العصور.
- أوه!

595
00:28:24,993 --> 00:28:27,695
- حدثني عن طبقك.
- أنا ذاهب لمغربي

596
00:28:27,728 --> 00:28:30,698
لحم ضأن متبل على أساس
من فترة وجودي في المغرب.

597
00:28:30,731 --> 00:28:34,102
لذا، سأذهب مع
تلك البهارات المغربية الليلة،

598
00:28:34,135 --> 00:28:37,038
وأدعو الله أن ينهضني
إلى تلك الشرفة

599
00:28:37,071 --> 00:28:38,372
حسنًا،
ماذا يوجد على الطبق؟

600
00:28:38,406 --> 00:28:40,408
لذلك لدي، مثل،
راجو الطماطم ذاهب.

601
00:28:40,441 --> 00:28:42,110
هناك المشمش هناك،

602
00:28:42,143 --> 00:28:44,212
ثم الكسكس الخاص بي
تبخير الآن.

603
00:28:44,245 --> 00:28:46,280
لدي بعض الخضار المشوية

604
00:28:46,314 --> 00:28:48,049
أنا مستعد لموسيقى الروك أند رول.
أنا على وشك القيام بذلك.

605
00:28:48,082 --> 00:28:50,318
حسنًا. حظ سعيد.

606
00:28:53,287 --> 00:28:55,456
جوردون: ثلاث دقائق متبقية.

607
00:28:55,489 --> 00:28:57,758
حسنًا، يجب أن أسرع.

608
00:29:02,463 --> 00:29:04,498
حسناً، بوين،
ماذا يحدث هنا؟

609
00:29:04,532 --> 00:29:08,269
أنا أقوم بالقلي
سلطة الخرشوف

610
00:29:08,302 --> 00:29:11,472
مع بيض السمان،
وأيضا لفائف الروبيان الملفوف.

611
00:29:11,505 --> 00:29:13,441
- ماذا يوجد داخل القوائم؟
- الفطر .

612
00:29:13,474 --> 00:29:16,377
- لا الخرشوف؟
- لا الخرشوف.

613
00:29:18,212 --> 00:29:21,349
لأنني، أم، أنا لا--
لم أتناول الخرشوف من قبل.

614
00:29:21,382 --> 00:29:25,486
إنه-- من المفترض
ليكون طبق القلب.

615
00:29:25,519 --> 00:29:27,455
لديك أسهل قلب،
قلوب الخرشوف.

616
00:29:27,488 --> 00:29:30,258
- نعم الشيف. - كان لديك هذا
المنافسة في يدك. يا.

617
00:29:30,291 --> 00:29:31,960
منذ 45 دقيقة.

618
00:29:31,993 --> 00:29:33,527
- جو : صحيح.
- حسنًا، أنت المسؤول.

619
00:29:33,561 --> 00:29:36,597
- إذن أيها الشاب--
- لن أذهب إلى المنزل.

620
00:29:36,630 --> 00:29:38,066
نعم، سنكون الحكم
من ذلك.

621
00:29:40,034 --> 00:29:41,035
عزيزي، يا عزيزي.

622
00:29:45,039 --> 00:29:46,674
جوردون: 60 ثانية متبقية.

623
00:29:46,707 --> 00:29:48,509
هيا يا فتاة. هذا كل شيء.

624
00:29:50,344 --> 00:29:52,146
- جيرون، اجعله يلمع.
- نعم الشيف.

625
00:29:52,180 --> 00:29:53,481
لوحة ببراعة.

626
00:29:53,514 --> 00:29:55,183
جو:
أريد أن أرى أطباق جميلة.

627
00:29:55,216 --> 00:29:57,051
جوردون: هيا يا شباب.

628
00:29:57,085 --> 00:30:00,388
القضاة: عشرة، تسعة، ثمانية، سبعة،

629
00:30:00,421 --> 00:30:04,025
ستة، خمسة، أربعة، ثلاثة،

630
00:30:04,058 --> 00:30:06,327
- اثنان، واحد.
- وتوقف.

631
00:30:06,360 --> 00:30:08,262
الأيدي في الهواء.

632
00:30:14,835 --> 00:30:16,337
جو: حسنًا، طهاة المنزل.

633
00:30:16,370 --> 00:30:18,539
كان لدى بوين خمسة قلوب

634
00:30:18,572 --> 00:30:22,210
للتوزيع بين
أنتم طهاة المنزل.

635
00:30:22,243 --> 00:30:24,913
سنبدأ مع بوين.

636
00:30:24,946 --> 00:30:26,981
لم أطبخ الخرشوف من قبل،

637
00:30:27,015 --> 00:30:29,583
لكني أشعر بذلك
النكهة هناك.

638
00:30:29,617 --> 00:30:34,722
القلق الوحيد هو أنني لا أعتقد أنني وضعت
ما يكفي من قلب الخرشوف على طبقي.

639
00:30:34,755 --> 00:30:36,657
حسناً، بوين، ما هو الطبق؟

640
00:30:36,690 --> 00:30:38,893
هنا لدي سلطة الخرشوف

641
00:30:38,927 --> 00:30:40,895
مع بيض السمان،

642
00:30:40,929 --> 00:30:43,531
ولفائف الملفوف المحشوة
مع الروبيان على القمة.

643
00:30:43,564 --> 00:30:45,566
هذه الخرشوف،
كيف تم طهيها؟

644
00:30:45,599 --> 00:30:49,237
ملح وفلفل، ثوم،
البصل والنبيذ الآسيوي.

645
00:30:49,270 --> 00:30:51,372
وما هي هذه
لفائف الملفوف مليئة؟

646
00:30:51,405 --> 00:30:53,541
مجرد فطر.

647
00:30:53,574 --> 00:30:55,944
إنه لذيذ بصراحة.

648
00:30:55,977 --> 00:30:58,446
انها خفيفة جدا ولذيذة.

649
00:30:58,479 --> 00:31:00,714
الملفوف مثالي
مطهو على البخار، فهو مقرمش.

650
00:31:00,748 --> 00:31:03,217
الفطر في الداخل
محنك جيدا.

651
00:31:03,251 --> 00:31:04,518
الروبيان,
يتم طهيها بشكل جيد حقا.

652
00:31:04,552 --> 00:31:06,220
هذا طبق لذيذ

653
00:31:06,254 --> 00:31:08,856
أتمنى فقط أن يكون هناك
كان أكثر الخرشوف.

654
00:31:08,889 --> 00:31:10,724
- تمام.
- ولكن طبق جيد.

655
00:31:10,758 --> 00:31:11,993
شكرًا لك.

656
00:31:15,629 --> 00:31:17,465
بصريا، تبدو جميلة.

657
00:31:17,498 --> 00:31:19,233
لقد حصلت على تباين رائع
والألوان التي البوب.

658
00:31:19,267 --> 00:31:20,734
الخرشوف لذيذ.

659
00:31:20,768 --> 00:31:22,236
إذن هذا طبق جيد

660
00:31:22,270 --> 00:31:27,308
لكنك اخترت الطريق السهل
خارج هذه الليلة.

661
00:31:27,341 --> 00:31:29,243
كنت آمل أنك اخترت
قلب صعب،

662
00:31:29,277 --> 00:31:31,879
'السبب الذي سيرسل
رسالة قوية لنا جميعا

663
00:31:31,912 --> 00:31:33,247
أنك هنا
للوصول إلى النهائي.

664
00:31:33,281 --> 00:31:35,349
- شكرًا لك.
- شكرا لك، الشيف.

665
00:31:37,918 --> 00:31:41,389
التالي هو طباخ المنزل
التي حصلت على قلب التونة، سيزار.

666
00:31:41,422 --> 00:31:44,392
لقد كنت متوترًا للحصول على أقصى استفادة
صعب على القلوب

667
00:31:44,425 --> 00:31:45,994
لكن هذا دفعني حقًا

668
00:31:46,027 --> 00:31:49,263
للرسم من مكان آخر
في مهاراتي في الطهي،

669
00:31:49,297 --> 00:31:51,765
وأنا فخور جدًا
مما خلقت.

670
00:31:51,799 --> 00:31:53,601
لذلك أعتقد أن هذا سوف
عرض الشيف آرون

671
00:31:53,634 --> 00:31:55,736
أنني الأقوى
منافس هنا.

672
00:31:55,769 --> 00:31:57,471
سيزار، مئزري الأخير الباقي.

673
00:31:57,505 --> 00:31:58,806
وصف الطبق.

674
00:31:58,839 --> 00:32:02,410
لذلك لقد مشوي
كباب التونة على شكل قلب

675
00:32:02,443 --> 00:32:04,612
مع السمسم والثوم المعمر
أرز على البخار,

676
00:32:04,645 --> 00:32:08,182
والفطر المحمص
مع طلاء الحمضيات الحار.

677
00:32:08,216 --> 00:32:10,951
هل أعطاك قلب التونة هذا؟
أي نوع من الارتباك؟

678
00:32:10,985 --> 00:32:12,453
نعم، كنت متوترة بالتأكيد.

679
00:32:12,486 --> 00:32:14,288
لقد وجهت فارغة.

680
00:32:14,322 --> 00:32:16,290
لذلك كان علي أن أحاول قطعة
فقط لنرى ما كان يدور حوله،

681
00:32:16,324 --> 00:32:18,759
ثم بدأت بالتفكير،
"حسنًا. أين رأيت سمك التونة؟"

682
00:32:18,792 --> 00:32:21,495
وهذا دائما
مع النكهات الآسيوية.

683
00:32:22,496 --> 00:32:23,631
وهنا ما أحب.

684
00:32:23,664 --> 00:32:25,366
كنت قادرا على العبث

685
00:32:25,399 --> 00:32:27,801
شديدة جدًا،
نكهة حازمة من سمك التونة.

686
00:32:27,835 --> 00:32:30,938
لقد اخترت النكهات التي تكمل
عليه، ولكن لا تحجبه.

687
00:32:30,971 --> 00:32:33,774
لذا فإن فكرة الحلو والحار،
أعتقد أن هذا أمر منطقي للغاية.

688
00:32:33,807 --> 00:32:36,477
ثم اخترت الأرز
لتكون السيارة المثالية

689
00:32:36,510 --> 00:32:38,479
لامتصاص كل ما هو رائع
نكهة من ماء مالح.

690
00:32:38,512 --> 00:32:40,314
- مم هم.
- لقد أخذت حقا

691
00:32:40,348 --> 00:32:43,351
ما يمكن القول أكثر
تحدي هذه القلوب

692
00:32:43,384 --> 00:32:44,818
جعلتها تبدو وكأنها لعبة أطفال.

693
00:32:44,852 --> 00:32:47,255
- عمل عظيم.
- شكرا لك، الشيف.

694
00:32:50,691 --> 00:32:52,726
رائع! قلب التونة لذيذ.

695
00:32:52,760 --> 00:32:54,295
أحب الصقيل.

696
00:32:54,328 --> 00:32:55,829
ربما لمسة حلوة جدا.

697
00:32:55,863 --> 00:32:58,199
- تمام.
- ولكن هذا ما أحبه فيك.

698
00:32:58,232 --> 00:33:00,868
أنت تطبخ ، الصوت ،
والتحرك مثل الشيف.

699
00:33:00,901 --> 00:33:02,536
- شكرًا لك.
- ومن يدري؟

700
00:33:02,570 --> 00:33:04,572
من المحتمل أن تكون أمريكا
ماستر شيف القادم.

701
00:33:04,605 --> 00:33:06,407
- شكرا جزيلا لك أيها الشيف. نقدر ذلك.
- عمل عظيم.

702
00:33:07,875 --> 00:33:09,877
- عمل جيد، سيزار.
- شكرًا.

703
00:33:09,910 --> 00:33:13,681
التالي طباخ منزلي
يرتدي ساحة جوردون

704
00:33:13,714 --> 00:33:15,349
التي أعطيت قلب البط،
سامانثا.

705
00:33:15,383 --> 00:33:17,551
سامانثا: لست سعيدة.

706
00:33:17,585 --> 00:33:19,853
يبدو أنني كنت أمشي
من خلال البوفيه

707
00:33:19,887 --> 00:33:21,355
مع طبق وأنا فقط نوعا ما
ضع هذا هنا،

708
00:33:21,389 --> 00:33:23,023
ضع هذا هناك.

709
00:33:23,057 --> 00:33:26,360
هذا ليس ما ينبغي لي
يكون الطلاء في المراكز الخمسة الأولى.

710
00:33:26,394 --> 00:33:29,763
أتمنى حقًا أن تكون نكهتي كذلك
هناك لإبقائي في هذه المنافسة.

711
00:33:29,797 --> 00:33:31,832
سامانثا. إذن ما هو الطبق؟

712
00:33:31,865 --> 00:33:35,703
اليوم عندي لك
قلب البط المشوي

713
00:33:35,736 --> 00:33:37,538
على سرير من الأرز البني

714
00:33:37,571 --> 00:33:41,542
مع كومبوت التوت البري
وسلطة الكرنب.

715
00:33:41,575 --> 00:33:44,278
أنا أحب فكرة هذا الطبق.
دعونا نتحدث عن الطلاء.

716
00:33:44,312 --> 00:33:47,848
- نعم، أنا لست سعيدا.
- لا أحد سعيد بهذا الطلاء.

717
00:33:47,881 --> 00:33:49,883
أخبرني عن التوت البري.

718
00:33:49,917 --> 00:33:51,552
فعلت التوت البري والتفاح،

719
00:33:51,585 --> 00:33:54,288
والخوخ، ثم بعض الحماس
من برتقالة الدم.

720
00:33:56,590 --> 00:33:58,226
هذا طبق ذكي

721
00:33:58,259 --> 00:34:00,361
لأن التوت البري
كومبوت منعش للغاية.

722
00:34:00,394 --> 00:34:02,296
قلب البط
يتم طهيها بشكل صحيح.

723
00:34:02,330 --> 00:34:03,897
الملفوف حمضي.

724
00:34:03,931 --> 00:34:06,367
لذلك لديكم معًا
حلو، حامض، غني.

725
00:34:06,400 --> 00:34:08,769
لقد حصلت على كل شيء يحدث.
انها مجرد لوحة

726
00:34:08,802 --> 00:34:10,704
يبدو الأمر كذلك
أخبار الأمس.

727
00:34:10,738 --> 00:34:12,973
نعم.

728
00:34:16,344 --> 00:34:18,912
- ط ط ط. هذا لذيذ.
- شكرًا لك.

729
00:34:18,946 --> 00:34:21,382
لدغة البطة
مع التوت البري سحري.

730
00:34:21,415 --> 00:34:24,385
أعتقد أن البطة تصرخ
شيء حلو ولزج،

731
00:34:24,418 --> 00:34:26,887
ولذا فأنا سعيد
أنك ذهبت هذا الطريق.

732
00:34:26,920 --> 00:34:28,922
- شكرًا لك. - انها مجرد واحدة في عداد المفقودين
أو شيئين في العرض التقديمي.

733
00:34:28,956 --> 00:34:30,924
- أحسنت.
- شكرا لك، الشيف.

734
00:34:32,326 --> 00:34:35,663
التالي، يرتدي
ساحة جوردون رامزي,

735
00:34:35,696 --> 00:34:38,599
كان عليها أن تطبخ
مع قلب الخروف، اشلي.

736
00:34:38,632 --> 00:34:40,801
اشلي: على الرغم من أن هذه هي المرة الأولى لي
وقت الطبخ بقلب الخروف,

737
00:34:40,834 --> 00:34:42,603
أضع قلبي وروحي
في هذا الطبق،

738
00:34:42,636 --> 00:34:45,739
وأنا حقا أريد تلك
نكهات مغربية للغناء,

739
00:34:45,773 --> 00:34:47,775
بسبب سفري
تجارب هناك.

740
00:34:47,808 --> 00:34:50,811
وآمل أن يرى القضاة ذلك
الليلة وتذوقه.

741
00:34:50,844 --> 00:34:52,846
اشلي,
وصف الطبق من فضلك.

742
00:34:52,880 --> 00:34:57,318
لقد صنعت متبلة مغربية
قلب خروف مقلي

743
00:34:57,351 --> 00:35:01,255
مع الكسكس المحمص
الخضار، مع قطعة من الطماطم...

744
00:35:01,289 --> 00:35:02,690
لماذا تقطع القلب؟

745
00:35:02,723 --> 00:35:05,926
أردت التباهي
أنه كان نادرا في الداخل

746
00:35:05,959 --> 00:35:08,329
وأيضا إضافة ملاحظة أخرى
من اللون إلى الطبق.

747
00:35:10,564 --> 00:35:12,800
- إنها محنك بشكل جميل.
- مم.

748
00:35:12,833 --> 00:35:15,769
الكسكس رقيق
وخفيف ولذيذ.

749
00:35:15,803 --> 00:35:17,671
لديك تلك النكهة الساخرة
من قلب ذلك الخروف

750
00:35:17,705 --> 00:35:19,940
الذي طعمه مرعب قليلاً.

751
00:35:19,973 --> 00:35:21,509
ماذا سأغير؟
شريحة أرق قليلا ،

752
00:35:21,542 --> 00:35:23,344
لأنها ليفية جدًا.

753
00:35:23,377 --> 00:35:25,646
ولكن الأسهم الخاصة بك آخذة في الارتفاع و
أنت فقط تصبح أقوى.

754
00:35:25,679 --> 00:35:27,548
- عمل عظيم.
- شكرا لك، الشيف.

755
00:35:32,486 --> 00:35:34,288
رائع.

756
00:35:34,322 --> 00:35:36,324
- أوه، شكرا لك.
- رائع.

757
00:35:36,357 --> 00:35:37,791
صلصة الطماطم تفعل
عمل عظيم حقا

758
00:35:37,825 --> 00:35:39,527
من رفع تلك
قلوب خروف جميلة.

759
00:35:39,560 --> 00:35:41,862
والكسكس هو
مصدر كبير للملمس.

760
00:35:41,895 --> 00:35:44,198
ثم هناك بعض النضارة
مع تلك الخضار.

761
00:35:44,232 --> 00:35:45,466
النكهات الديناميت.

762
00:35:45,499 --> 00:35:47,668
- عمل رائع.
- شكرًا لك.

763
00:35:52,240 --> 00:35:56,477
التالي، الشاب الذي حصل
تعامل مع قلب البقر، جيرون.

764
00:35:56,510 --> 00:35:58,879
ليس لدي الكثير من الخبرة
طبخ قلوب لحم البقر,

765
00:35:58,912 --> 00:36:02,816
لكن عندما كبرت قمت بطهي لحم البقر
الكبد مع أمي في كل وقت.

766
00:36:02,850 --> 00:36:05,553
وهكذا الليلة، وضعت الكثير
من القلب في طبقي.

767
00:36:05,586 --> 00:36:08,689
- أمي سوف تكون معجبة جدا.
- وصف الطبق من فضلك.

768
00:36:08,722 --> 00:36:11,925
لديك قلب لحم البقر والبصل

769
00:36:11,959 --> 00:36:14,528
مع الأعشاب والبطاطس المهروسة،

770
00:36:14,562 --> 00:36:17,731
والملفوف المقلي
مع الطماطم المطهية.

771
00:36:17,765 --> 00:36:21,335
جيرون، دعونا نجعل
شيء واضح حقا.

772
00:36:21,369 --> 00:36:23,937
هذا يبدو مثل ذلك اللحم البقري

773
00:36:23,971 --> 00:36:27,341
كان (صافرة) في جميع أنحاء طبقي.

774
00:36:27,375 --> 00:36:30,244
لقد رأيت الطريقة التي لديك
مطلي بشكل جميل جدا ,

775
00:36:30,278 --> 00:36:32,580
وأنا أنظر إلى ذلك، وأنا
فكر، "هذا ليس جيرون."

776
00:36:32,613 --> 00:36:33,847
ماذا حدث للتصفيح؟

777
00:36:33,881 --> 00:36:35,249
انتظرت حتى اللحظة الأخيرة

778
00:36:35,283 --> 00:36:36,684
مجرد محاولة للتأكد

779
00:36:36,717 --> 00:36:38,386
أن كل نكهاتي كانت
سوف نأتي معا.

780
00:36:38,419 --> 00:36:40,254
أحاول أن أجعلها تبدو جميلة،

781
00:36:40,288 --> 00:36:42,423
ولكن فقدت الكثير من الوقت
نحو النهاية.

782
00:36:44,658 --> 00:36:46,427
الطباخ الفعلي مثالي.

783
00:36:46,460 --> 00:36:48,228
لذلك، طعمها أفضل بكثير
مما يبدو.

784
00:36:48,262 --> 00:36:50,398
- شكرا لك، الشيف.
- النكهة هناك.

785
00:36:50,431 --> 00:36:53,233
الملفوف لذيذ، ولكن الخاص بك
العرض التقديمي، لقد وصلنا إلى الحضيض،

786
00:36:53,267 --> 00:36:55,202
وهذا ما
انها قادمة الى.

787
00:36:55,235 --> 00:36:57,605
- مم هم.
- ملف تعريف النكهة الخاص بك هو حلم بالنسبة لي،

788
00:36:57,638 --> 00:37:00,808
وأن أراك تعود إلى المنزل الآن
على أساس العرض--

789
00:37:00,841 --> 00:37:03,277
أنا لا أرشدك،
ولكن سأكون غاضبا.

790
00:37:03,311 --> 00:37:05,313
- نعم الشيف.
- شكرًا لك.

791
00:37:12,420 --> 00:37:14,288
قلب اللحم البقري مطبوخ
تماما.

792
00:37:14,322 --> 00:37:15,989
- إنها وسيلة مثالية نادرة إلى نادرة.
- شكرًا لك.

793
00:37:16,023 --> 00:37:17,425
لقد حصلت على توابل لطيفة
في الخارج.

794
00:37:17,458 --> 00:37:18,759
أنا أحب هذا المرق.

795
00:37:18,792 --> 00:37:20,294
البطاطس المهروسة في الأعلى.

796
00:37:20,328 --> 00:37:21,395
أنت رقم واحد
صانع البطاطس المهروسة

797
00:37:21,429 --> 00:37:22,796
في "MasterChef" بالتأكيد.

798
00:37:22,830 --> 00:37:24,665
- شكرًا لك.
- إنه طبق جميل.

799
00:37:24,698 --> 00:37:26,567
المشكلة هي يا جيرون

800
00:37:26,600 --> 00:37:28,802
الطلاء، إيه،
لقد كان من الممكن أن يكون أفضل.

801
00:37:30,304 --> 00:37:31,605
وأنت مئزري الأخير هنا،

802
00:37:31,639 --> 00:37:34,442
لذلك أقول هذا مع قليلا
من القلب الثقيل.

803
00:37:34,475 --> 00:37:36,610
الجميع يطلقون النار
على جميع الاسطوانات الليلة.

804
00:37:36,644 --> 00:37:39,347
هذا لا يصل إلى السعوط.

805
00:37:39,380 --> 00:37:40,481
بالتأكيد يا جو.

806
00:37:42,015 --> 00:37:44,352
أشعر بخيبة أمل كبيرة
في تصفيحاتي الليلة.

807
00:37:44,385 --> 00:37:46,286
عند هذه النقطة
في المنافسة،

808
00:37:46,320 --> 00:37:47,955
كل شيء يجب أن يكون في مكانه الصحيح.

809
00:37:47,988 --> 00:37:50,257
كان طلاء سامانثا معطلاً
تماما مثل الألغام،

810
00:37:50,290 --> 00:37:52,526
لذلك آمل
أن نكهاتي كافية

811
00:37:52,560 --> 00:37:53,794
لإبقائي هنا الليلة.

812
00:37:53,827 --> 00:37:55,295
بدا وكأنه كافتيريا.

813
00:38:02,336 --> 00:38:06,540
لقد كان ذلك صعبًا جدًا
التحدي يضم القلوب.

814
00:38:06,574 --> 00:38:11,011
لقد انفجرنا نحن الثلاثة
مع نوعية الأطباق.

815
00:38:11,044 --> 00:38:13,046
من فضلك، اتجه إلى الأمام.

816
00:38:17,718 --> 00:38:20,454
أشعر أن الجميع في القمة
خمسة يستحق أن يكون الخمسة الأوائل.

817
00:38:20,488 --> 00:38:23,991
نكهة الحكمة،
قال عدد قليل جدا من الأشياء السلبية

818
00:38:24,024 --> 00:38:25,626
عن طبق أي شخص الليلة.

819
00:38:25,659 --> 00:38:27,561
كان ذلك الخمسة الأوائل، جو.

820
00:38:27,595 --> 00:38:29,497
- في كل مرة يتعلق الأمر بالتفاصيل الصغيرة.
- أنا أعرف.

821
00:38:29,530 --> 00:38:31,565
أنا أعرف. في هذا المستوى،
الخمسة الأوائل، هيا.

822
00:38:31,599 --> 00:38:35,168
ومن العار أن شخص ما قد
يجب أن أذهب إلى المنزل للتصفيح،

823
00:38:35,202 --> 00:38:40,408
ولكن في هذه المرحلة، يمكن أن يكلفك ذلك
مكانك في مطبخ ماستر شيف.

824
00:38:40,441 --> 00:38:44,412
لقد كبرت جميعكم
طوال هذه الرحلة،

825
00:38:44,445 --> 00:38:47,080
ونحن للغاية
فخور بكم جميعا.

826
00:38:47,114 --> 00:38:51,084
جو: إذن، مع ما قيل،
اذا قلنا اسمك

827
00:38:51,118 --> 00:38:53,020
أنت آمن.

828
00:38:53,053 --> 00:38:56,056
- تمام.
- ما عليك سوى التوجه إلى الشرفة.

829
00:38:59,693 --> 00:39:01,228
اشلي.

830
00:39:03,363 --> 00:39:04,598
سيزار.

831
00:39:04,632 --> 00:39:06,233
شكرًا لك.

832
00:39:08,068 --> 00:39:10,438
بوين.

833
00:39:20,748 --> 00:39:24,017
بحيث يترك فقط اثنين منكم.

834
00:39:24,051 --> 00:39:26,019
سامانثا: أشعر بالهزيمة الشديدة.

835
00:39:26,053 --> 00:39:27,755
أعلم أنه يمكنني القيام بعمل أفضل،

836
00:39:27,788 --> 00:39:30,290
أتمنى من القضاة
ترى ما يكفي في لي

837
00:39:30,323 --> 00:39:33,461
لتعطيني الفرصة
للاستمرار في هذه المنافسة.

838
00:39:33,494 --> 00:39:35,028
أريد أن أظهر لجوردون

839
00:39:35,062 --> 00:39:38,198
أن استثماره في لي
سوف تؤتي ثمارها.

840
00:39:38,231 --> 00:39:40,233
- (همساً) حظاً موفقاً.
- (يهمس) شكرًا. أنت أيضاً.

841
00:39:45,105 --> 00:39:48,141
اذا قلت اسمك
أنت آمن.

842
00:39:54,014 --> 00:39:57,084
سامانثا.

843
00:39:57,117 --> 00:39:59,086
- (همساً) واو!
- (همساً) يا إلهي.

844
00:40:03,757 --> 00:40:05,192
جيرون: مبروك.

845
00:40:15,002 --> 00:40:16,003
جيرون.

846
00:40:23,544 --> 00:40:25,746
ماذا تنتظر؟
قلت اسمك.

847
00:40:25,779 --> 00:40:27,347
- (ضحك)
- اصمت!

848
00:40:27,380 --> 00:40:30,017
- اسكت.
- جيرون.

849
00:40:32,786 --> 00:40:34,287
جيرون: يا إلهي يا رجل!

850
00:40:34,321 --> 00:40:35,956
اعتقدت بالتأكيد
كنت ذاهبا إلى المنزل.

851
00:40:35,989 --> 00:40:37,324
هذا مثير جدا!

852
00:40:37,357 --> 00:40:39,593
- يا إلهي.
- تعال هنا أيها الرجل الكبير.

853
00:40:39,627 --> 00:40:41,995
أحصل على فرصة أخرى
لإثبات نفسي

854
00:40:42,029 --> 00:40:43,430
في مطبخ ماستر شيف.

855
00:40:43,463 --> 00:40:45,599
من الآن فصاعدا،
سوف تكون لوحاتي على النقطة.

856
00:40:45,633 --> 00:40:47,300
- يا إلهي!
- رائع!

857
00:40:47,334 --> 00:40:49,036
رائع!

858
00:40:49,069 --> 00:40:50,170
أحتاج للتأكد
أن أصل إلى تلك النهاية

859
00:40:50,203 --> 00:40:52,039
حتى أتمكن من جعل جو فخوراً.

860
00:40:52,072 --> 00:40:54,174
(تنهدات)

861
00:40:54,207 --> 00:40:58,478
الليلة، لم يكن هناك شيء
فصل ملف تعريف النكهة

862
00:40:58,512 --> 00:41:01,181
من كل واحد
من قلوبكم.

863
00:41:01,214 --> 00:41:03,350
لكن في المرة القادمة
أعدك بهذا،

864
00:41:03,383 --> 00:41:07,220
نحن نضعك
من خلال طريقة مضادة للرصاص

865
00:41:07,254 --> 00:41:10,290
للقضاء على شخص ما.

866
00:41:10,323 --> 00:41:12,292
احصل على بعض الراحة. طاب مساؤك.

867
00:41:12,325 --> 00:41:13,527
طهاة المنزل: تصبح على خير أيها الشيف.

868
00:41:20,100 --> 00:41:22,335
الراوي:
المرة القادمة في برنامج "ماستر شيف"...

869
00:41:22,369 --> 00:41:25,472
أفضل خمسة طباخين منزليين
في البلاد

870
00:41:25,505 --> 00:41:28,075
مواجهة الأكثر صعوبة
تحدي الموسم.

871
00:41:28,108 --> 00:41:30,310
- جوردون: لحم البقر.
- اللعنة، هذا كبير.

872
00:41:30,343 --> 00:41:33,346
جو : الليلة
ستواجه سلسلة من الاختبارات.

873
00:41:33,380 --> 00:41:34,982
طباخين المنزل هم مجرد واحد...

874
00:41:35,015 --> 00:41:37,250
- ( صافرة )
- لا.

875
00:41:37,284 --> 00:41:38,886
- اثنان...
- ماذا فعلت؟

876
00:41:38,919 --> 00:41:40,387
- هوو هوو!
- يا مولاي.

877
00:41:40,420 --> 00:41:42,422
- على بعد ثلاثة أطباق...
- ماذا يفعل بوين؟

878
00:41:42,455 --> 00:41:45,492
لم يسبق لي أن شويت اللحوم من قبل.

879
00:41:45,525 --> 00:41:47,695
من الدور نصف النهائي،

880
00:41:47,728 --> 00:41:51,298
وفرصة لتصبح
الشيف القادم.

881
00:41:51,300 --> 00:41:57,298
إعادة المزامنة بواسطة TEDI لـ WEB.x264-TBS