1
00:00:02,004 --> 00:00:04,539
الراوي:
الليلة في برنامج "ماستر شيف"...

2
00:00:04,573 --> 00:00:05,975
أربعة أغطية، طاولة واحدة.

3
00:00:06,008 --> 00:00:08,110
- اثنان من شريط نيويورك، واثنين من البط.
- الكل: نعم يا شيف!

4
00:00:08,143 --> 00:00:11,780
...الستة الأوائل يتولىون المسؤولية
مطعم من الطراز العالمي.

5
00:00:11,813 --> 00:00:13,882
هل تستطيع أن تفعل هذه؟
أنا--أنا أرتجف كثيراً.

6
00:00:13,915 --> 00:00:15,750
- يا عزيزي.
- سامانثا: طهاة المنزل...

7
00:00:15,784 --> 00:00:17,919
المس هذا الأسقلوب.
الجو بارد كالثلج!

8
00:00:17,953 --> 00:00:20,055
...العمل على نجمتين ميشلان
مطعم.

9
00:00:20,089 --> 00:00:22,624
البطة مطبوخة أكثر من اللازم!
هذه مزحة!

10
00:00:22,657 --> 00:00:24,960
- ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟
- لدي طاولات جاهزة للخروج.

11
00:00:24,994 --> 00:00:26,928
- أحتاج لوحات.
- أنا بحاجة إلى الاسكالوب!

12
00:00:26,962 --> 00:00:28,763
- جيرون: أسرعي، حسنًا؟
- أنا تسريع ذلك.

13
00:00:28,797 --> 00:00:29,999
- هيا، الموسم ذلك!
- تعال!

14
00:00:30,032 --> 00:00:32,867
أنا بحاجة إلى الطعام! تعال!

15
00:00:33,368 --> 00:00:38,838
إعادة المزامنة بواسطة TEDI لـ WEB.x264-TBS

16
00:00:40,275 --> 00:00:43,778
- أشلي: الستة الأوائل هنا.
- جيرون: الستة الأوائل يا عزيزي!

17
00:00:43,812 --> 00:00:46,248
يكبر في غطاء محرك السيارة
في لويزفيل، كنتاكي،

18
00:00:46,281 --> 00:00:50,152
لم أعتقد ذلك قط
سأكون في هوليوود يا عزيزتي

19
00:00:50,185 --> 00:00:52,854
ولكن أنا في هوليوود.
لقد وصلت إلى هوليوود أخيرًا.

20
00:00:52,887 --> 00:00:55,357
ماما، أعرف أنك فخورة
الآن. أنا فعلت هذا!

21
00:00:55,390 --> 00:00:57,859
- العناية الإلهية.
- (يهتاف)

22
00:00:57,892 --> 00:00:59,194
- يا إلهي.
- العناية الإلهية يا عزيزي.

23
00:00:59,228 --> 00:01:01,163
أوه، إنه على وشك النزول.

24
00:01:01,196 --> 00:01:03,465
اشلي : اوه واو

25
00:01:05,000 --> 00:01:06,968
فرحان: واو.
أنت تمشي في الباب ،

26
00:01:07,002 --> 00:01:08,870
إنها صغيرة ومريحة،
الإعداد الحميم.

27
00:01:08,903 --> 00:01:11,873
إنه ترحاب للغاية ومنزلى،

28
00:01:11,906 --> 00:01:14,009
على الرغم من أنه من هذا القبيل
مطعم يحظى بتقدير كبير.

29
00:01:14,043 --> 00:01:16,845
مرحبا بكم جميعا،
إلى بروفيدنس.

30
00:01:16,878 --> 00:01:20,882
هذا هو واحد من أرقى
المطاعم في جميع أنحاء لوس أنجلوس.

31
00:01:20,915 --> 00:01:26,355
لديها ويحمل اثنين
نجوم ميشلان المرغوبة.

32
00:01:26,388 --> 00:01:28,890
جيرون: واو.

33
00:01:28,923 --> 00:01:31,860
هذا صحيح، لكم جميعا،
إنه كلاسيكي "ماستر شيف".

34
00:01:31,893 --> 00:01:34,296
إنها عملية الاستيلاء على المطعم

35
00:01:34,329 --> 00:01:36,065
لأول مرة على الإطلاق،

36
00:01:36,098 --> 00:01:39,401
"MasterChef" يتولى المسؤولية
مطعم حاصل على نجمة ميشلان.

37
00:01:39,434 --> 00:01:41,836
سمعتنا على المحك

38
00:01:41,870 --> 00:01:46,041
لذلك علينا أن نجهز أنفسنا
لسحب هذا.

39
00:01:46,075 --> 00:01:48,043
لذلك وصلنا
مع فريقين متوازنين

40
00:01:48,077 --> 00:01:49,844
لمواجهة هذا التحدي.

41
00:01:49,878 --> 00:01:51,012
سيزار،

42
00:01:51,046 --> 00:01:52,381
اشلي,

43
00:01:52,414 --> 00:01:53,415
و بوين،

44
00:01:53,448 --> 00:01:55,016
عليك أن تكون في الفريق الأحمر.

45
00:01:55,050 --> 00:01:57,052
يعني فرحان
سامانثا، جيرون،

46
00:01:57,086 --> 00:01:58,587
أنت الفريق الأزرق.

47
00:01:58,620 --> 00:02:00,322
سوف نشاهد

48
00:02:00,355 --> 00:02:02,391
كل ما يجري
في هذا المطبخ الليلة.

49
00:02:02,424 --> 00:02:05,327
سأتحدث مع الجميع
من رواد المطعم شخصيا،

50
00:02:05,360 --> 00:02:07,596
وسوف أعرف أي الأطباق
إنهم يحبون الأفضل.

51
00:02:07,629 --> 00:02:12,401
في النهاية، سوف نقرر
أي فريق يفوز بهذا التحدي.

52
00:02:12,434 --> 00:02:14,736
الآن، تريد أن تكون
على الفريق الفائز الليلة،

53
00:02:14,769 --> 00:02:17,872
لأن الفريق الخاسر
مواجهة اختبار الضغط

54
00:02:17,906 --> 00:02:21,076
أنك حقا لا تريد
ليتم خلطها مع.

55
00:02:21,110 --> 00:02:25,280
لقد فعلت فظيعة في الماضي
تحديات قليلة للفريق,

56
00:02:25,314 --> 00:02:28,117
لذا فإن التواجد هنا هو أمر حقيقي
ستعمل تظهر لي

57
00:02:28,150 --> 00:02:30,885
سواء أنا قطعت
لهذا العمل.

58
00:02:30,919 --> 00:02:34,889
سام، تبدو وكأنك مررت للتو
الهالوين "بيت الرعب بالمطرقة".

59
00:02:34,923 --> 00:02:37,259
- قليلا، نعم.
- هل تريد أن تمر؟

60
00:02:37,292 --> 00:02:38,560
رقم أنا-- أنا جيد، أيها الشيف.

61
00:02:38,593 --> 00:02:40,629
- يتنفس.
- (شهيق، زفير)

62
00:02:40,662 --> 00:02:43,298
الآن، قادتنا.

63
00:02:43,332 --> 00:02:47,469
الكابتن
الفريق الأحمر هو...

64
00:02:47,502 --> 00:02:49,304
اشلي.

65
00:02:49,338 --> 00:02:51,440
أيتها السيدة الشابة، ابحثي عن هذا الصوت
التي لم نسمع بها بعد.

66
00:02:51,473 --> 00:02:54,143
- تمام. - لقد حان الوقت بالنسبة لك
تصعيد وعقد زمام الأمور.

67
00:02:54,176 --> 00:02:55,544
نعم الشيف.

68
00:02:55,577 --> 00:02:57,078
بالنسبة للفريق الأزرق

69
00:02:57,112 --> 00:03:00,115
- جيرون.
- ظهرت.

70
00:03:00,149 --> 00:03:02,050
أنت تعطيني الفرصة

71
00:03:02,083 --> 00:03:04,786
لتشغيل نجمتين ميشلان
مطعم.

72
00:03:04,819 --> 00:03:08,157
هذه هي الفرصة أخيرا ل
أثبت نفسي وقدراتي.

73
00:03:08,190 --> 00:03:10,058
- أنت مستعد؟
- نعم الشيف.

74
00:03:10,091 --> 00:03:12,794
دعونا ندخل إلى المطبخ
وشاهد ما هو موجود في القائمة.

75
00:03:12,827 --> 00:03:15,063
دعنا نذهب.

76
00:03:15,096 --> 00:03:16,798
اسمحوا لي أن أقدم لكم
الى الشيف الاكثر من رائع

77
00:03:16,831 --> 00:03:18,066
الشيف مايكل سيماروستي.

78
00:03:18,099 --> 00:03:20,001
- مرحباً أيها الشيف.
- أهلاً. مرحبا بكم يا شباب.

79
00:03:20,034 --> 00:03:21,970
لذلك لدينا أربعة أطباق الليلة.

80
00:03:22,003 --> 00:03:23,805
أول واحد سأعرضه لك
هو أحد المقبلتين

81
00:03:23,838 --> 00:03:25,774
- يا رفاق ستكونون مسؤولين
لجعل. تمام؟ - نعم الشيف.

82
00:03:25,807 --> 00:03:27,676
يوجد لدينا اسكالوب مشوي في المقلاة

83
00:03:27,709 --> 00:03:30,179
الجزر والشيتاكي الصغير
مطبوخ في فادوفان.

84
00:03:30,212 --> 00:03:32,147
لدينا القليل الجميل
اسكالوب البحر من ولاية ماين.

85
00:03:32,181 --> 00:03:34,115
إنهم يطبخون بسرعة فائقة.

86
00:03:34,149 --> 00:03:36,185
اللون البني الذهبي مثل ذلك
هو كل ما تحتاجه، حسنا؟

87
00:03:36,218 --> 00:03:38,420
- جيرون: حسنًا.
- ولكن إذا لم تقم بطهيها بما فيه الكفاية،

88
00:03:38,453 --> 00:03:40,255
سيظلون باردين
في الداخل

89
00:03:40,289 --> 00:03:41,790
وأنت لا تريد
هذا إما، أليس كذلك؟

90
00:03:41,823 --> 00:03:43,792
لذلك هذا مثل--
لعب قليلا على الهريسة

91
00:03:43,825 --> 00:03:45,594
التي نصنعها باستخدام قمم الجزر.

92
00:03:45,627 --> 00:03:48,096
العناية الإلهية هي
مطعمان حاصلان على نجمة ميشلان.

93
00:03:48,129 --> 00:03:50,165
حاول أن تبقي اللوحة نظيفة.
هذا هو المفتاح.

94
00:03:50,199 --> 00:03:53,268
بوين: كل شيء الشيف
وضع مايكل على الطبق،

95
00:03:53,302 --> 00:03:54,303
إنه نوع من الفن.

96
00:03:54,336 --> 00:03:56,137
إنه لأمر مدهش جدا!

97
00:03:56,171 --> 00:03:58,173
مايكل: التالي سنفعل
سمك السلمون الملك المشوي

98
00:03:58,207 --> 00:04:00,041
مع الخضار المعالجة في كومبو.

99
00:04:00,074 --> 00:04:02,177
قم بتتبيله بحرية، حسنًا؟
مهم للغاية.

100
00:04:02,211 --> 00:04:04,112
إذا نسيت التوابل
ضاع الطبق.

101
00:04:04,145 --> 00:04:05,814
جوردون:
يا شباب افهموا التوقيت

102
00:04:05,847 --> 00:04:07,048
أنت لا تقطع السلمون
ومن ثم تلبيس اللوحة.

103
00:04:07,081 --> 00:04:09,184
كل شيء منسق.

104
00:04:09,218 --> 00:04:11,152
أنت بالتأكيد
لا يمكن إهمال تلك الخطوة.

105
00:04:11,186 --> 00:04:12,687
جيرون: التوقيت هو المفتاح.

106
00:04:12,721 --> 00:04:15,190
هناك طبقات كثيرة
لكل طبق،

107
00:04:15,224 --> 00:04:18,360
والقيام بذلك بسرعة
يمثل تحديا.

108
00:04:18,393 --> 00:04:20,362
للوجبات الرئيسية،
لدينا اثنان الليلة.

109
00:04:20,395 --> 00:04:22,631
لنبدأ بهذا،
صدر بط من ليبرتي فارمز،

110
00:04:22,664 --> 00:04:25,734
يقدم مع اللفت المحشو
مع سجق بط الكمأة.

111
00:04:25,767 --> 00:04:28,002
في منتصف الخدمة، عندما
لديك عشرة أو اثني عشر من هذه الذهاب،

112
00:04:28,036 --> 00:04:29,671
وسوف، انتبه.

113
00:04:29,704 --> 00:04:31,206
عليك أن تحصل على الجلد
متموج حقا.

114
00:04:31,240 --> 00:04:33,742
وأنت تعرف أنه متموج
عندما يمكنك سماع ذلك.

115
00:04:35,877 --> 00:04:38,179
تسمع ذلك؟ الأزيز.

116
00:04:38,213 --> 00:04:39,981
هذا كثير لاستيعابه
الآن.

117
00:04:40,014 --> 00:04:41,416
سنفعل، مثل،--

118
00:04:41,450 --> 00:04:43,818
ما يسمى إسقاط
كوينيل على اللوحة.

119
00:04:43,852 --> 00:04:46,221
هذه الزينة هي مجرد
في كل مكان.

120
00:04:46,255 --> 00:04:48,189
هناك الكثير
مكونات مختلفة.

121
00:04:48,223 --> 00:04:50,559
- سوف يذهب هناك.
- رائع.

122
00:04:50,592 --> 00:04:52,827
ما زلت على استعداد لمواجهة هذا
وجها لوجه، ولكن هذا هو السبب

123
00:04:52,861 --> 00:04:55,196
هذه نجمتان ميشلان
مطعم.

124
00:04:55,230 --> 00:04:56,565
هذا كل شيء.

125
00:04:56,598 --> 00:04:58,166
- تلك البطة.
- فرحان : واو .

126
00:04:58,199 --> 00:05:00,101
حسنًا، ثم اللحم البقري.

127
00:05:00,134 --> 00:05:02,837
لدينا حقويه نيويورك
يقدم مع الهليون

128
00:05:02,871 --> 00:05:05,073
والمذاق الذي نصنعه
مع سلالم مخلل

129
00:05:05,106 --> 00:05:06,508
والطماطم الخضراء المحمصة.

130
00:05:06,541 --> 00:05:08,076
شريحة اللحم التي سنشويها،
حسنا؟

131
00:05:08,109 --> 00:05:09,711
وفي كل مرة تقلبها

132
00:05:09,744 --> 00:05:12,046
قم بتنظيفها بالقليل
من دهون الواغيو.

133
00:05:12,080 --> 00:05:13,348
إنه يقرض مبلغًا هائلاً
من النكهة.

134
00:05:13,382 --> 00:05:15,417
نيويورك قطاع basted
في الدهون الخاصة بها.

135
00:05:15,450 --> 00:05:17,118
مثل، من يفكر بهذه الطريقة؟

136
00:05:17,151 --> 00:05:18,687
وقد أي شخص من أي وقت مضى
كوينيل؟

137
00:05:18,720 --> 00:05:20,221
- لقد حاولت.
- تمام.

138
00:05:20,255 --> 00:05:21,690
حسنا، سوف تفعل
يجب أن تفعل ذلك اليوم.

139
00:05:21,723 --> 00:05:23,191
فرحان: نحن طهاة في المنزل.

140
00:05:23,224 --> 00:05:24,693
نحن لسنا حتى
مدربة بشكل كلاسيكي.

141
00:05:24,726 --> 00:05:27,429
لم يعمل أحد منا
في مطعم،

142
00:05:27,462 --> 00:05:29,764
ونحن على وشك تولي واحدة منها
أفضل المطاعم في العالم.

143
00:05:29,798 --> 00:05:31,533
لا يمكن أن تكون المخاطر
أعلى الآن.

144
00:05:31,566 --> 00:05:33,368
- أعتقد أن هذا كل شيء.

145
00:05:33,402 --> 00:05:35,304
جوردون: جميلة.
جميلة حقا.

146
00:05:35,337 --> 00:05:37,272
- الشيف، هذا مذهل. شكرًا لك.
- مايكل: شكرا لك.

147
00:05:37,306 --> 00:05:39,541
- جوردون: أتمنى أن تكونوا جميعاً
الاهتمام. - نعم.

148
00:05:39,574 --> 00:05:41,075
استمع، بالطبع، سوف تفعل ذلك
لديك المعجل الليلة كذلك.

149
00:05:41,109 --> 00:05:42,911
لقد فعل هذا الرجل هذا
عدة مرات قبل ذلك،

150
00:05:42,944 --> 00:05:46,281
ولن يدع إلا الكمال
لوحات تترك تلك اللوحة الساخنة.

151
00:05:46,315 --> 00:05:48,249
تخمين من الذي يعجل.

152
00:05:48,283 --> 00:05:50,652
- أنت. أوه نعم.
- هذا صحيح. أنا.

153
00:05:50,685 --> 00:05:54,222
هل أنتم جميعا على استعداد لارتداء
أول طاهٍ أبيض لديك؟

154
00:05:54,255 --> 00:05:56,291
- نعم الشيف!
- لديك الآن السيطرة

155
00:05:56,325 --> 00:05:59,227
من نجمة ميشلان
مطعم.

156
00:05:59,260 --> 00:06:01,396
- رائع.
- لا تخذلنا.

157
00:06:01,430 --> 00:06:03,298
- جوردون: اذهب.
- يذهب.

158
00:06:03,332 --> 00:06:04,333
- سمعت، الشيف.
- دعنا نذهب.

159
00:06:16,311 --> 00:06:18,480
- مساء الخير. كيف حالك؟
- الفريق الأحمر، الفريق الأزرق،

160
00:06:18,513 --> 00:06:20,281
نحن حرفيا على بعد دقيقة واحدة
من الجلوس.

161
00:06:20,315 --> 00:06:22,484
- هل نحن مستعدون؟ عظيم.
- نعم الشيف.

162
00:06:22,517 --> 00:06:24,619
- حظا سعيدا لكما، نعم؟
- شكرا لك، الشيف.

163
00:06:24,653 --> 00:06:27,255
هذه هي المرة الأولى
أن "ماستر شيف"

164
00:06:27,288 --> 00:06:31,292
قد تولى من أي وقت مضى
مطعم نجمة ميشلان.

165
00:06:31,326 --> 00:06:35,930
الليلة سوف حقا ل
تحديد من لديه العاطفة،

166
00:06:35,964 --> 00:06:39,501
من لديه القدرة
من لديه مهارة البقاء على قيد الحياة،

167
00:06:39,534 --> 00:06:41,536
ومن سيعود للمنزل وهو يبكي.

168
00:06:46,675 --> 00:06:49,678
(ثرثرة غير واضحة)

169
00:06:49,711 --> 00:06:53,448
خيار المقبلات، لدينا الاسكالوب
وسمك السلمون لتبدأ.

170
00:06:53,482 --> 00:06:56,184
حسنا، لدي تحت الطلب
ثلاث طاولات للفريق الأحمر،

171
00:06:56,217 --> 00:06:57,819
وثلاثة طاولات
للفريق الأزرق.

172
00:06:57,852 --> 00:07:00,822
الفريق الأزرق تحت الطلب--
أربعة أغطية، الطاولة التاسعة.

173
00:07:00,855 --> 00:07:03,324
- أسقلوب واحد وثلاثة سمك السلمون.
- نعم الشيف.

174
00:07:03,358 --> 00:07:05,627
الفريق الأحمر، استمعوا. تحت الطلب--
أربعة أغطية، الطاولة الثانية.

175
00:07:05,660 --> 00:07:06,961
اثنين من الاسكالوب، واثنين من سمك السلمون.

176
00:07:06,995 --> 00:07:08,329
- سمع؟
- سمعت، الشيف.

177
00:07:08,363 --> 00:07:09,798
شكرًا لك. نحن نتحرك يا شباب.

178
00:07:09,831 --> 00:07:11,199
- نعم الشيف.
- دعنا نذهب.

179
00:07:16,605 --> 00:07:19,173
مساء الخير يا قوم. مرحباً
إلى مطعم بروفيدانس.

180
00:07:19,207 --> 00:07:20,875
- جيرون: حسنًا، حان وقت اللعب.
- فرحان : أسفل السلمون .

181
00:07:20,909 --> 00:07:22,511
احصل على تلك البشرة لطيفة ومقرمشة.

182
00:07:22,544 --> 00:07:24,746
اشلي: هذه هي الأولى
لوحات، وجعلها مثالية.

183
00:07:27,382 --> 00:07:29,984
- غرفة الطعام ممتلئة. - غرفة الطعام
كامل. هل يمكننا الإسراع، من فضلك؟

184
00:07:30,018 --> 00:07:31,720
- اشلي: سمعت يا شيف.
- نعم، الشيف، سمعت.

185
00:07:31,753 --> 00:07:33,221
سيزار: أسرع يا بوين، أسرع.
عليك أن تكون أسرع، بوين.

186
00:07:33,254 --> 00:07:35,056
- نعم، نعم، نعم.
- جوردون: جيرون.

187
00:07:35,089 --> 00:07:37,258
- نعم الشيف.
- نحن على بعد ست دقائق من النافذة.

188
00:07:37,291 --> 00:07:39,594
- ثلاثة سمك سلمون، وواحدة من الإسكالوب. نعم؟
- ثلاثة سمك سلمون، وواحدة من الإسكالوب،

189
00:07:39,628 --> 00:07:41,262
- قادم أيها الشيف.
- الخدمة من فضلك.

190
00:07:41,295 --> 00:07:42,697
إلتقط ثلاثة سمك سلمون، شكراً لك.

191
00:07:42,731 --> 00:07:44,999
- الاسكالوب يصل.
- إنهم أوفيركوكيد.

192
00:07:45,033 --> 00:07:46,334
- هل هم؟ تمام. - لقد انتهوا--
مهلا، جيرون. إنهم صلبون.

193
00:07:46,367 --> 00:07:48,202
- آسف أيها الشيف.
- ابدأ من جديد. دعنا نذهب.

194
00:07:48,236 --> 00:07:50,672
- سام، أريد أن يتم طهي الأسقلوب، حسنًا؟
- أنا--

195
00:07:50,705 --> 00:07:52,273
- فقط توقف عن الصراخ في وجهي.
- أنا آسف.

196
00:07:52,306 --> 00:07:53,675
- يا عزيزي.
- لا أقصد الصراخ،

197
00:07:53,708 --> 00:07:55,276
لكني بحاجة إليك
لتسريع الأمر، حسنا؟

198
00:07:55,309 --> 00:07:57,245
- أنا-- أنا أسرع الأمر.
- حسنًا.

199
00:07:57,278 --> 00:07:58,847
سامانثا:
كما تعلمون، من المفترض أن أكون كذلك

200
00:07:58,880 --> 00:08:00,682
في الفصول الدراسية الآن،
إجراء الامتحانات،

201
00:08:00,715 --> 00:08:04,252
ولكن بدلا من ذلك أنا أعمل
مطعم حاصل على نجمتي ميشلان.

202
00:08:04,285 --> 00:08:05,854
ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟

203
00:08:05,887 --> 00:08:07,689
- أنا بحاجة إلى الاسكالوب!
- نعم الشيف.

204
00:08:07,722 --> 00:08:09,724
إنها نفس الطاولة
والطعام ليس جاهزاً!

205
00:08:09,758 --> 00:08:11,526
جيرون: الاسكالوب،
الاسكالوب، الاسكالوب!

206
00:08:11,560 --> 00:08:13,261
هل يمكنك الذهاب مع السلمون؟

207
00:08:13,294 --> 00:08:15,229
وأعود
للإسكالوب من فضلك.

208
00:08:15,263 --> 00:08:16,565
أنا فقط أحاول الكمال
كوك على هذه الاسكالوب.

209
00:08:16,598 --> 00:08:18,366
طبقي الأول كان مطهواً أكثر من اللازم،

210
00:08:18,399 --> 00:08:20,301
ثم طبقي الثاني..

211
00:08:20,334 --> 00:08:21,703
- الجو بارد كالثلج!
- ثلج بارد.

212
00:08:21,736 --> 00:08:23,271
- ...ومرة أخرى.
- المس هذا الأسقلوب.

213
00:08:23,304 --> 00:08:25,273
أنظر إليه. فاتر.

214
00:08:25,306 --> 00:08:27,476
مهلا، لقد أرسلت السلمون.

215
00:08:27,509 --> 00:08:29,277
أحتاج إلى أسقلوب مشوي.

216
00:08:29,310 --> 00:08:30,712
هذه هي المرة الثالثة الآن.

217
00:08:30,745 --> 00:08:33,414
- آسف أيها الشيف.
- سامانثا مرتبكة.

218
00:08:33,448 --> 00:08:35,650
إنها لا تعرف ما هو
مستمرة، فهي لا تستطيع التركيز.

219
00:08:35,684 --> 00:08:37,318
- سام.
- نعم؟

220
00:08:37,351 --> 00:08:39,320
هل أنت واثق
أنه يمكنك الحصول على الاسكالوب القيام به؟

221
00:08:39,353 --> 00:08:40,922
أنا--أنا أحاول.

222
00:08:40,955 --> 00:08:42,390
تمضي قدما ولوحة.
حصلت على هذا.

223
00:08:42,423 --> 00:08:44,358
حصلت على هذا. شكرًا لك.

224
00:08:52,000 --> 00:08:53,735
- نعم.
- نعم.

225
00:08:53,768 --> 00:08:55,303
سيزار: حسنًا، بوين،
عليك أن تكون أسرع يا صديقي.

226
00:08:55,336 --> 00:08:57,806
اشلي، نحن 14 دقيقة الآن
على هذه الطاولة الأولى

227
00:08:57,839 --> 00:08:59,908
ماذا يفعل؟
أسرع يا بوين، من فضلك!

228
00:08:59,941 --> 00:09:01,409
- سيزار: هيا يا شباب، أسرعوا.
- نعم نعم الشيف.

229
00:09:01,442 --> 00:09:03,411
بوين يأخذ الكثير من الفخر
في طلاءه،

230
00:09:03,444 --> 00:09:07,348
لكن الليلة ليست الليلة
للتحرك ببطء.

231
00:09:07,381 --> 00:09:09,283
- أنا في حاجة إليه!
- حسنًا، هيا يا شباب.

232
00:09:09,317 --> 00:09:10,785
- ضعيها على الطبق. اذهب وضع
على اللوحة. - تمام.

233
00:09:10,819 --> 00:09:12,854
الشيف رامزي لا
لديك الوقت لذلك.

234
00:09:12,887 --> 00:09:14,989
لا يمكنك العمل كما تفعل
في مطبخ ماستر شيف يا رفاق.

235
00:09:15,023 --> 00:09:16,925
- بوين: أنا آسف أيها الشيف.
- هارون؟

236
00:09:16,958 --> 00:09:18,426
- نعم يا سيدي؟
- هل تمانع في المساعدة فقط، من فضلك؟

237
00:09:18,459 --> 00:09:20,294
- الفريق الأحمر، من فضلك.
- بالطبع.

238
00:09:20,328 --> 00:09:22,463
أيها الشيف، لدي طاولات جاهزة
للخروج من الفريق الأحمر.

239
00:09:22,497 --> 00:09:24,165
أحتاج إلى لوحات الآن.
هيا بنا أيها الفريق الأحمر.

240
00:09:24,198 --> 00:09:25,433
- نعم جو.
- هل تحتاج إلى التقطيع؟

241
00:09:25,466 --> 00:09:27,435
أستطيع أن أقطع،
الانتهاء من خلع الملابس.

242
00:09:27,468 --> 00:09:29,470
حصلت عليه. حصلت عليه.

243
00:09:29,504 --> 00:09:30,872
- سيزار: لا تحاول أن تكون البطل. تعال.
- نعم.

244
00:09:30,905 --> 00:09:33,107
لا توجد لوحات الخروج

245
00:09:33,141 --> 00:09:35,443
وهؤلاء الضيوف ليسوا سعداء.

246
00:09:35,476 --> 00:09:36,778
سوف يغادرون جائعين.

247
00:09:36,811 --> 00:09:39,013
يا رفاق، هيا يا رفاق. ركز.

248
00:09:39,047 --> 00:09:42,016
- أشلي، أنا أموت هنا. أنا بحاجة إلى الطعام!
- اشلي: أعرف. سمع.

249
00:09:42,050 --> 00:09:43,952
- دعنا نذهب.
- هذه مزحة!

250
00:09:43,985 --> 00:09:46,020
هذا الرجل بطيء جدًا،
إنه أمر غير عادي.

251
00:09:46,054 --> 00:09:48,322
اشلي: الطبخ الخاص بي
الحلم على الخط

252
00:09:48,356 --> 00:09:50,124
وسوف أكون ملعونا

253
00:09:50,158 --> 00:09:51,960
إذا سمحت لأي شخص

254
00:09:51,993 --> 00:09:53,895
ليأخذ حلمي مني.

255
00:09:53,928 --> 00:09:55,530
دعنا نذهب، دعنا نذهب.
أعطها للطاهي.

256
00:09:55,564 --> 00:09:58,032
تعال! استيقظ قليلا!

257
00:09:58,066 --> 00:10:00,735
اشلي، جدتي (بليب).
لقد حصل على قوة أكبر منه.

258
00:10:00,769 --> 00:10:02,370
- نعم الشيف.
- وهي ميتة.

259
00:10:14,783 --> 00:10:16,718
مهلا، اشلي، أنا أموت هنا.

260
00:10:16,751 --> 00:10:19,053
- أنا بحاجة إلى الطعام!
- نعم الشيف.

261
00:10:19,087 --> 00:10:20,855
- سيتعين علينا تبديلك، حسنًا؟
- تمام.

262
00:10:20,889 --> 00:10:23,658
خطة لعب جديدة: سيزار هو
سيكون على كلا البروتينات.

263
00:10:23,692 --> 00:10:25,827
بوين سيكون على الخضار،

264
00:10:25,860 --> 00:10:28,763
وسوف أكون
طلاء كل شيء.

265
00:10:28,797 --> 00:10:30,064
لا شيء يحصل معي.

266
00:10:30,098 --> 00:10:31,666
هنا، الشيف. أربعة أعلى.

267
00:10:31,700 --> 00:10:33,401
الجدول السادس من فضلك شكرًا لك.

268
00:10:33,434 --> 00:10:34,769
(تنهدات)

269
00:10:35,804 --> 00:10:37,939
جوردون: يا إلهي.

270
00:10:37,972 --> 00:10:39,674
مهلا أيها الشاب.

271
00:10:39,708 --> 00:10:43,377
هل قمت للتو بتقطيع السلمون؟
دون الطلاء أولا؟

272
00:10:43,411 --> 00:10:45,013
- نعم أيها الشيف، فعلت.
- تعال الى هنا.

273
00:10:45,046 --> 00:10:46,715
ماذا يحدث مع السلمون
عندما تقطعها الآن؟

274
00:10:46,748 --> 00:10:48,783
سوف يخرج العصير.

275
00:10:48,817 --> 00:10:50,218
لا أريد أن أراك تقطع ذلك
سمك السلمون حتى تصبح الأطباق جاهزة.

276
00:10:50,251 --> 00:10:52,286
- جيرون.
- نعم الشيف.

277
00:10:52,320 --> 00:10:55,189
- أحتاج إلى المزامنة - المزامنة.
- تمام.

278
00:10:55,223 --> 00:10:56,725
علينا تحسين توقيتنا.

279
00:10:56,758 --> 00:10:59,861
الزينة والطلاء
يجب أن ترتبط

280
00:10:59,894 --> 00:11:01,596
مع وقت السلمون الخاص بي.

281
00:11:01,630 --> 00:11:03,732
- كم من الوقت على سمك السلمون يا أخي؟
- سمك السلمون يستريح،

282
00:11:03,765 --> 00:11:05,734
- في انتظاركم.
- سمك السلمون مطهو أكثر من اللازم.

283
00:11:05,767 --> 00:11:07,736
الطعام مطهو زيادة عن اللزوم. انها الهريسة.

284
00:11:07,769 --> 00:11:09,904
- جيرون، مهلا.
- أيها الشيف، أنا أحاول الطبخ--

285
00:11:09,938 --> 00:11:12,306
أحاول (بليب) القيام بالاسكالوب
وكل شيء ( صافرة ) .

286
00:11:12,340 --> 00:11:13,908
مهلا، لا تبدأ (بليب)
يصرخ في وجهي.

287
00:11:13,942 --> 00:11:15,543
- تمام؟
- حسنًا، أعتذر.

288
00:11:15,576 --> 00:11:17,912
لذا فإن المشكلة هي أمامك
فريقان بطيئان للغاية،

289
00:11:17,946 --> 00:11:19,480
'السبب عندما يكون ذلك السلمون
مطبوخ، إنه يستريح،

290
00:11:19,513 --> 00:11:21,282
- لكنه يستريح لفترة طويلة جدا.
- صحيح، الشيف.

291
00:11:21,315 --> 00:11:23,918
لا يمكننا الفوز بهذا التحدي
مع عرض رجل واحد.

292
00:11:23,952 --> 00:11:27,088
نحن بحاجة لتسريع ذلك
وأخرج هذه الأشياء

293
00:11:27,121 --> 00:11:28,823
أو أننا سوف نخسر.

294
00:11:28,857 --> 00:11:30,324
آرون، هل يمكنك من فضلك

295
00:11:30,358 --> 00:11:31,559
تبين لهم كيفية طهي الطعام
أسقلوب من فضلك؟

296
00:11:31,592 --> 00:11:32,927
- نعم بالتأكيد.
- الآن.

297
00:11:32,961 --> 00:11:35,563
حسنًا يا رفاق، خذوا الأمور ببساطة.

298
00:11:35,596 --> 00:11:37,832
سوف آتي معكم يا رفاق وسأفعل
سأعمل معك على بعض الإسكالوب، حسنًا؟

299
00:11:37,866 --> 00:11:40,134
- أين السلمون؟
- إنه هنا أيها الشيف.

300
00:11:40,168 --> 00:11:42,937
شكرًا لك. الخدمة من فضلك.

301
00:11:44,305 --> 00:11:45,940
الرجل: واو!

302
00:11:45,974 --> 00:11:47,308
المرأة: تبدو جميلة.

303
00:11:49,477 --> 00:11:52,814
- يا إلهي.
- هذا مذهل.

304
00:11:52,847 --> 00:11:55,449
- هيا يا شباب، واصلوا السباق.
- جوردون: التذكرة الأخيرة، الفريق الأحمر.

305
00:11:55,483 --> 00:11:57,351
- هذا يبدو لطيفا حقا، بوين.
- بوين: نعم، نعم، شكرا لك.

306
00:11:57,385 --> 00:11:59,320
- أشلي: أربعة أعلى! شكرًا لك.
- شكرًا لك.

307
00:11:59,353 --> 00:12:00,822
الجدول السابع. يذهب.

308
00:12:00,855 --> 00:12:02,323
المرأة: انظر إلى ذلك!
يبدو مذهلا.

309
00:12:02,356 --> 00:12:04,192
الرجل: هائل.

310
00:12:04,225 --> 00:12:06,327
ما رأيك
دورة المقبلات للفريق الأحمر؟

311
00:12:06,360 --> 00:12:09,330
- في الواقع، أنا معجب كبير.
- هيا، من فضلك، الفريق الأزرق.

312
00:12:09,363 --> 00:12:10,932
فرحان: علينا فقط
أخرج الطبق الأخير يا رجل.

313
00:12:10,965 --> 00:12:12,466
حصلت على سمك السلمون.

314
00:12:12,500 --> 00:12:14,836
- الاسكالوب يصل.
- دعنا نذهب. الخدمة من فضلك.

315
00:12:14,869 --> 00:12:17,806
الآن، تصادف أنك جالس
على طاولة الفريق الأزرق.

316
00:12:17,839 --> 00:12:20,141
- جو: هل تستمتع بالمقبلات؟
- الرجل: أنا أحب الإسكالوب.

317
00:12:20,174 --> 00:12:23,211
نحن نسافر في جميع أنحاء العالم،
وسيكون مناسبا بالتأكيد

318
00:12:23,244 --> 00:12:25,213
أي تصنيف نجمة ميشلان
مطعم

319
00:12:25,246 --> 00:12:27,015
الذي كنت فيه من قبل.

320
00:12:31,419 --> 00:12:32,987
- جوردون: إذن، الفريق الأحمر، الفريق الأزرق.
- طباخين البيت: نعم يا شيف.

321
00:12:33,021 --> 00:12:34,388
وكانت المقبلات لدينا لزجة،

322
00:12:34,422 --> 00:12:36,124
لكن مقبلاتنا
بحاجة لإنهاء ببراعة.

323
00:12:36,157 --> 00:12:38,026
- نعم الشيف.
- هل نحن مستعدون؟

324
00:12:38,059 --> 00:12:40,995
- نعم الشيف.
- الفريق الأزرق، بعيدًا الآن، بطتان، قطعتان،

325
00:12:41,029 --> 00:12:42,864
تليها ثلاث بط،
شريط واحد في نيويورك.

326
00:12:42,897 --> 00:12:44,833
- سمع؟
- سمع!

327
00:12:44,866 --> 00:12:47,969
شكرًا لك. الفريق الأحمر، أطلق النار الآن
بطتان، شريطان،

328
00:12:48,002 --> 00:12:49,237
تليها ثلاث بط،
شريط واحد في نيويورك.

329
00:12:49,270 --> 00:12:50,905
- سمع؟
- نعم الشيف.

330
00:12:50,939 --> 00:12:53,074
- دعنا نذهب.
- حسنًا، بطتي موجودة.

331
00:12:53,107 --> 00:12:55,076
- ممتاز. نحن ذاهبون؟
- نعم الشيف.

332
00:12:55,109 --> 00:12:57,345
- لقد حصلنا على نظام يعمل الآن. جيد.
- نعم، نفعل ذلك، الشيف.

333
00:12:57,378 --> 00:12:59,547
- الفريق الأزرق، أنا في انتظار ثلاثة
بطة، شريط واحد - نعم، أيها الشيف.

334
00:12:59,580 --> 00:13:01,482
تليها بطتين، شريطين.

335
00:13:01,515 --> 00:13:04,185
سامانثا: جوردون يصرخ
خارج أوامر الجدول تلك،

336
00:13:04,218 --> 00:13:05,854
إنه أمر محير حقًا.

337
00:13:05,887 --> 00:13:07,856
تليها بطتين، شريطين،

338
00:13:07,889 --> 00:13:09,590
تليها اثنين من البط،
شريطين، نعم؟

339
00:13:09,623 --> 00:13:11,893
وهذا صعب حقًا
لإبقائهم جميعًا مستقيمين.

340
00:13:11,926 --> 00:13:13,594
- سامانثا.
- نعم الشيف.

341
00:13:13,627 --> 00:13:14,996
على الطاولة الأولى،
ماذا يحدث؟

342
00:13:15,029 --> 00:13:17,398
- بطتين، شريطين.
- جيرون.

343
00:13:17,431 --> 00:13:18,833
- نعم الشيف.
- ماذا يحدث على الطاولة الأولى؟

344
00:13:18,867 --> 00:13:20,101
ثلاث بط، شريط واحد قادم.

345
00:13:20,134 --> 00:13:22,003
نعم، لكنها كذلك
تلبيس بطة.

346
00:13:22,036 --> 00:13:23,437
- أنا فقط أحاول مساعدتك.
- أوه، حسنا. آسف، الشيف.

347
00:13:23,471 --> 00:13:25,907
بعد ذلك،
انها بطتين، شريطين.

348
00:13:25,940 --> 00:13:27,909
- حسنًا، بطتان، بطتان قادمتان بعد ذلك.
- أوه، حسنا.

349
00:13:27,942 --> 00:13:29,878
من الصعب جدًا التركيز
بسبب الضغط.

350
00:13:29,911 --> 00:13:31,579
لكننا نخلط أطباقنا.

351
00:13:31,612 --> 00:13:33,114
مثل، لا يمكننا أن نفعل هذا
الآن.

352
00:13:33,147 --> 00:13:35,183
يا رفاق، أحتاج إلى ثلاث شرائح.
أحتاج إلى ثلاثة شرائح.

353
00:13:35,216 --> 00:13:37,118
ثلاثة قطاع؟ هل هي ثلاثة
قطاع أو ثلاثة بطة؟

354
00:13:37,151 --> 00:13:38,887
- سامانثا: ثلاثة شرائط.
- فرحان : طيب .

355
00:13:38,920 --> 00:13:40,955
سام! سام! ثلاثة بطة!

356
00:13:40,989 --> 00:13:44,025
ثلاثة بطة. آسف، الشيف.
لن يحدث مرة أخرى.

357
00:13:44,058 --> 00:13:46,027
جيرون: هنا نأمل، جميعا.
وهنا يأمل.

358
00:13:46,060 --> 00:13:47,395
فرحان:
هذا هو الأمل، الشيف. سمع.

359
00:13:47,428 --> 00:13:49,430
المقدسة ( صافرة ).

360
00:13:51,099 --> 00:13:52,934
هذه البط جاهزة
للذهاب هنا.

361
00:13:52,967 --> 00:13:54,035
جميل، شكرا لك.

362
00:13:54,068 --> 00:13:55,569
- جوردون: سيزار.
- الشيف.

363
00:13:55,603 --> 00:13:57,305
- نحن على لفة الآن. تمام؟
- نعم الشيف.

364
00:13:57,338 --> 00:13:59,040
- استمر في ذلك.
- سمعت، الشيف.

365
00:13:59,073 --> 00:14:00,875
- وهو على النقطة.
- أشلي: ثلاث دقائق راحة.

366
00:14:00,909 --> 00:14:03,978
- نعم. يستريح أيضا.
- تمام. ماذا عن الواغيو الخاص بنا؟

367
00:14:04,012 --> 00:14:07,315
سيزار يجري مثل كل النجوم

368
00:14:07,348 --> 00:14:09,117
الآن مع هذه البروتينات.

369
00:14:09,150 --> 00:14:11,485
إنه يخرج شريحة لحم،
انه يخرج البطة.

370
00:14:11,519 --> 00:14:14,622
كل شيء مطبوخ إلى الكمال.

371
00:14:14,655 --> 00:14:16,925
- سيزار. عمل عظيم.
- الشيف. شكرًا لك.

372
00:14:16,958 --> 00:14:18,993
مهلا، درجات الحرارة الخاصة بك
على النقطة.

373
00:14:19,027 --> 00:14:20,561
- شكرا لك، الشيف.
- اشلي: شكرا لك، سيزار.

374
00:14:20,594 --> 00:14:22,096
أنا أطبخ في
مطعم حاصل على تصنيف ميشلان،

375
00:14:22,130 --> 00:14:24,498
ويعترف الشيف رامزي بذلك

376
00:14:24,532 --> 00:14:26,167
أنني أقوم بعمل جيد.

377
00:14:26,200 --> 00:14:28,136
لم يسبق لي أن رأيت أي شخص يطبخ
البروتينات مثل هذا.

378
00:14:28,169 --> 00:14:29,503
شكرا لك، الشيف.

379
00:14:29,537 --> 00:14:31,439
أستطيع أن أموت وأذهب إلى الجنة
غدا

380
00:14:31,472 --> 00:14:33,007
وسوف أشعر بأن حياتي كاملة.

381
00:14:33,041 --> 00:14:34,308
مهلا، نحن لم ننتهي بعد.

382
00:14:34,342 --> 00:14:35,944
- نعم الشيف.
- تمام؟ استمر في ذلك.

383
00:14:35,977 --> 00:14:37,145
- نعم الشيف.
- الخدمة من فضلك.

384
00:14:37,178 --> 00:14:38,579
الجدول الرابع.

385
00:14:38,612 --> 00:14:41,082
مساء الخير.

386
00:14:41,115 --> 00:14:43,484
هنا لدينا البطة
وشريحة لحم الفريق الأحمر.

387
00:14:43,517 --> 00:14:47,021
- شهية طيبة.
- لم أستطع أن أتخيل

388
00:14:47,055 --> 00:14:51,125
طعم البطة هكذا.
انها جيدة جدا.

389
00:14:51,159 --> 00:14:52,126
هذا جيد.

390
00:14:52,160 --> 00:14:53,594
هارون: عمل عظيم.

391
00:14:53,627 --> 00:14:55,363
- هارون.
- نعم؟

392
00:14:55,396 --> 00:14:56,831
- نحن مدعومون في الفريق الأزرق.
- نعم يا سيدي.

393
00:14:56,865 --> 00:14:59,200
أنا في 25 دقيقة،
لقد حصلت على طاولة واحدة.

394
00:14:59,233 --> 00:15:01,169
آرون: الفريق الأزرق،
هذا غير مقبول.

395
00:15:01,202 --> 00:15:04,672
جيرون : هيا جميعا حصلت
ستة بطة جاهزة للذهاب.

396
00:15:04,705 --> 00:15:06,674
- فرحان : تمام .
- جيرون: علينا أن نتحرك.

397
00:15:06,707 --> 00:15:08,642
- إنهم يشعرون بالبرد هناك.
- نعم سمعت.

398
00:15:08,676 --> 00:15:10,444
جيرون: أنا أضع كل شيء
من هذه البروتينات،

399
00:15:10,478 --> 00:15:12,380
ولكن لا يوجد بروتين
الخروج.

400
00:15:12,413 --> 00:15:13,882
ليس هناك لوحات الخروج.

401
00:15:13,915 --> 00:15:15,984
كل اللحوم
يجلس هناك فقط.

402
00:15:16,017 --> 00:15:17,986
هذا اللحم البقري يجلس لفترة طويلة جدًا.
إنه يجلس طويلاً.

403
00:15:18,019 --> 00:15:19,453
أنا آسف لذلك.

404
00:15:19,487 --> 00:15:21,322
فرحان، سامانثا،
ماذا يحدث؟

405
00:15:21,355 --> 00:15:23,357
- انبطح.
- عزيزي، يا عزيزي.

406
00:15:23,391 --> 00:15:24,993
- جيرون، إنهم يضعون الزينة الخاطئة
- نعم الشيف.

407
00:15:25,026 --> 00:15:27,061
على الخطأ ( صافرة )
لوحات الآن.

408
00:15:27,095 --> 00:15:29,163
- سامانثا: آسف أيها الشيف.
- حسنًا يا سام. بطة.

409
00:15:29,197 --> 00:15:31,165
- نعم. نعم. نعم.
- شريحة لحم. تمام؟

410
00:15:31,199 --> 00:15:33,201
آسف. أنا أحصل عليهم
مرتبك. آسف.

411
00:15:33,234 --> 00:15:36,170
سامانثا تنهار
تحت الضغط.

412
00:15:36,204 --> 00:15:38,806
نحن نسقط
إلى الفوضى في الوقت الحالي.

413
00:15:38,839 --> 00:15:41,609
هل يمكنك أن تفعل هذه quenelles؟
أنا أرتجف كثيرا.

414
00:15:48,950 --> 00:15:50,084
- جيرون، أنا أتلقى الشكاوى الآن.
- نعم الشيف.

415
00:15:50,118 --> 00:15:52,153
نحن بحاجة إلى مقبلات
من الفريق الأزرق.

416
00:15:52,186 --> 00:15:53,587
- حسنًا، لقد وصلنا-- سنرسلهم للخارج.
- سمعت، الشيف.

417
00:15:53,621 --> 00:15:55,256
سمعت، سمعت.

418
00:15:55,289 --> 00:15:57,525
بطتان، قطعتان، من فضلك.
سامانثا، إلى متى؟

419
00:15:57,558 --> 00:15:59,994
- سامانثا: إلى متى يا شباب؟
- البطة جاهزة. لقد قطعتها للتو.

420
00:16:00,028 --> 00:16:02,063
- مهلا، أنا فقط بحاجة إلى بعض الوقت.
- جيرون: هيا بنا.

421
00:16:02,096 --> 00:16:04,065
- فرحان: خمس دقائق يا شيف.
- جوردون: خمس دقائق.

422
00:16:04,098 --> 00:16:05,533
- يا إلهي.
- آرون: خمس دقائق؟ تعال!

423
00:16:05,566 --> 00:16:07,101
سامانثا:
ليس لدينا خمس دقائق.

424
00:16:07,135 --> 00:16:10,004
علينا أن نحصل على
العودة إلى المسار الصحيح أو هو التفاف.

425
00:16:10,038 --> 00:16:12,740
الفريق الأزرق,
البطة مطبوخة أكثر من اللازم.

426
00:16:12,773 --> 00:16:14,175
الطعام مطهو زيادة عن اللزوم.

427
00:16:14,208 --> 00:16:15,776
- سامانثا: آسف أيها الشيف.
- أوه ( صافرة ).

428
00:16:15,809 --> 00:16:17,845
لا تنهار علي الآن.
تعال!

429
00:16:17,878 --> 00:16:19,113
- جيرون.
- نعم الشيف.

430
00:16:19,147 --> 00:16:21,249
هذا اختلال وظيفي!

431
00:16:27,821 --> 00:16:29,423
- تحمل معنا. تحمل معنا.
- خمس دقائق.

432
00:16:29,457 --> 00:16:31,459
- جو ينتظر.
- دعنا نذهب، دعنا نذهب!

433
00:16:31,492 --> 00:16:33,761
- مهلا، أنا بحاجة لكم جميعا لتسريع ذلك.
- شكرا لك، جيرون.

434
00:16:33,794 --> 00:16:36,464
- جيرون: حسنًا أيها الشيف.
- جوردون: عظيم. شكرًا لك. الجدول 14.

435
00:16:36,497 --> 00:16:37,898
جيرون: دعونا نواصل
الزخم ، لكم جميعا.

436
00:16:37,932 --> 00:16:39,067
دعونا نستمر في ذلك،
يا شباب، هيا.

437
00:16:39,100 --> 00:16:40,401
سامانثا: لقد حصلنا على هذا يا رفاق.

438
00:16:40,434 --> 00:16:41,902
شكرًا لك.
استمر في ذلك يا جيرون.

439
00:16:41,936 --> 00:16:44,105
استغرق الأمر بعض الوقت للحصول عليه
في الأخدود

440
00:16:44,138 --> 00:16:45,473
والدخول في الاقتراحات.

441
00:16:45,506 --> 00:16:47,141
جوردون:
والآن أنت في طريقك الآن.

442
00:16:47,175 --> 00:16:49,210
لكنني أشعر أخيرًا بذلك
لقد بدأنا في السير على الطريق الصحيح.

443
00:16:49,243 --> 00:16:51,212
جيرون: عمل جيد يا سام.
هيا جميعا.

444
00:16:51,245 --> 00:16:52,780
حافظوا على الزخم، جميعا.
هيا، لقد حصلنا على هذا.

445
00:16:52,813 --> 00:16:54,915
هذا أفضل.

446
00:16:54,949 --> 00:16:56,917
جوردون: بوين،
عليك الإسراع.

447
00:16:56,951 --> 00:16:58,419
أوه، انها ليست هنا.

448
00:16:58,452 --> 00:16:59,820
- ماذا يفعل؟
- بطة هناك.

449
00:16:59,853 --> 00:17:01,755
- مهلا أيها الشاب.
- أنا آسف جدا.

450
00:17:01,789 --> 00:17:03,724
لقد حصلت على مرقات البط
على أطباق لحم البقر.

451
00:17:03,757 --> 00:17:06,727
فهو لا يعرف الفرق
بين (bleep) لحم البقر والبط.

452
00:17:06,760 --> 00:17:08,729
- لا-- - سيزار: بوين،
أنت تعرف الفرق.

453
00:17:08,762 --> 00:17:10,931
- أعرف الفرق.
- أنا في حاجة إليه!

454
00:17:10,965 --> 00:17:14,302
سيزار: لقد رأيت بوين وهو يهبط
في تحدي فريقنا.

455
00:17:14,335 --> 00:17:16,337
يصل الضغط إلى بوين.

456
00:17:16,370 --> 00:17:18,939
أنا أرى نفس الشيء
العب مرة أخرى الليلة.

457
00:17:18,973 --> 00:17:21,842
- سيزار، لقد بدأنا بداية رائعة،
لكننا تباطأنا. - نعم الشيف.

458
00:17:21,875 --> 00:17:23,811
حسنًا أيها الشيف،
سنقوم باستلامه مرة أخرى.

459
00:17:23,844 --> 00:17:25,779
اشلي: هيا يا رفاق. لقد حصلت
للبقاء فيه. البقاء فيه.

460
00:17:25,813 --> 00:17:28,782
اشلي: أحتاج إلى الاحتفاظ بوين
حرفيا على جانبي.

461
00:17:28,816 --> 00:17:31,785
لا أستطيع أن آخذ
عيني بعيدا عنه.

462
00:17:31,819 --> 00:17:34,022
انتظار ضيوفنا ليس جيدًا.

463
00:17:34,055 --> 00:17:37,358
ولكن لا يزال هناك أمل في ذلك
كل ما أطرحه، يحلو لهم.

464
00:17:37,391 --> 00:17:39,827
- اشلي: اتبعني هناك، بوم.
شكرًا لك. - الطاولة الأولى، هذا جنون.

465
00:17:39,860 --> 00:17:40,961
الجدول الأول.

466
00:17:40,995 --> 00:17:42,997
(ثرثرة غير واضحة)

467
00:17:45,666 --> 00:17:47,868
أنا آكل الفريق الأحمر
دخول الآن.

468
00:17:47,901 --> 00:17:49,937
لقد حصلت فعلا
قليلا من كليهما.

469
00:17:49,970 --> 00:17:51,839
شريحة لحم كانت لذيذة.
إنه نوع من الذوبان في فمك.

470
00:17:51,872 --> 00:17:53,841
والبطة رائعة.

471
00:17:53,874 --> 00:17:56,144
بشرة جميلة عليه.
نوعاً ما مقرمشة ولذيذة.

472
00:17:56,177 --> 00:17:58,346
- اشلي. هل هو قادم، البطة؟
هل هو قادم؟ - حسنًا، نعم؟

473
00:17:58,379 --> 00:18:00,214
- نعم الشيف. نعم الشيف.
- الآن، اذهب.

474
00:18:00,248 --> 00:18:01,515
الجدول السادس، شكرا لك.

475
00:18:01,549 --> 00:18:04,018
شريحة لحم كانت جميلة تماما.

476
00:18:04,052 --> 00:18:06,787
بالنسبة لي، إلى درجة الكمال.

477
00:18:06,820 --> 00:18:08,956
- مطبوخ إلى الكمال. رائع!
- الكمال، نعم.

478
00:18:08,989 --> 00:18:10,558
هيا يا شباب، لقد فهمتم. لقد حصلت عليه.
سيزار، أنت تقوم بعمل عظيم.

479
00:18:10,591 --> 00:18:12,126
شكرا لك، الشيف.

480
00:18:12,160 --> 00:18:14,828
لذلك كان لدي الفريق الأزرق
طبق البطة.

481
00:18:14,862 --> 00:18:17,865
كان اللون مذهلاً،
العرض كان مذهلا.

482
00:18:17,898 --> 00:18:19,500
هيا، استمر في ذلك.

483
00:18:19,533 --> 00:18:21,335
فرحان، إذا رأيت سام
تباطؤ، واسمحوا لها أن تعرف.

484
00:18:21,369 --> 00:18:24,472
طبق البط الخاص بالفريق الأزرق
لديه نسيج عظيم،

485
00:18:24,505 --> 00:18:27,241
لكني أشعر أنهم بحاجة
لإضافة المزيد من البهارات إليها.

486
00:18:27,275 --> 00:18:30,244
- دهنها بالقليل من دهن اللحم البقري.
- أعطها لي.

487
00:18:30,278 --> 00:18:31,979
هيا، الموسم ذلك!

488
00:18:32,012 --> 00:18:34,182
- سامانثا: هيا يا شباب.
- الجدول الأخير، الفريق الأحمر.

489
00:18:34,215 --> 00:18:36,584
- ثلاث بط، شريط واحد.
- ثلاث بط، شريط واحد. فهمتها.

490
00:18:36,617 --> 00:18:38,018
هل يمكنني الانضمام إليكم للحظة؟

491
00:18:38,052 --> 00:18:39,553
الآن، أنت تستمتع
مقبلاتك؟

492
00:18:39,587 --> 00:18:41,355
لذلك كان لديك الفريق الأحمر
الطبخ بالنسبة لك.

493
00:18:41,389 --> 00:18:43,491
لذلك فمن المهم حقا
لكي أفهم،

494
00:18:43,524 --> 00:18:45,025
- هل كان على المستوى؟
- إنه لأمر مدهش!

495
00:18:45,059 --> 00:18:46,694
- مدهش؟ رائع!
- إنه لأمر مدهش.

496
00:18:46,727 --> 00:18:48,429
اشلي: ثلاث بطات، شريط واحد.
اللوحة الأخيرة!

497
00:18:48,462 --> 00:18:50,030
- شكرًا لك.
- شكرا لك، الشيف.

498
00:18:50,064 --> 00:18:52,032
اذهب إلى الطاولة السابعة.
أحسنت أيها الفريق الأحمر.

499
00:18:52,066 --> 00:18:53,434
حسنًا،
دعونا نوضح الأمر يا شباب.

500
00:18:53,467 --> 00:18:55,436
- الفريق الأزرق .
- نعم الشيف.

501
00:18:55,469 --> 00:18:56,504
أنا في انتظار اثنين من البط
واثنين من الشريط.

502
00:18:56,537 --> 00:18:58,106
فرحان: سمعت يا شيف.

503
00:18:58,139 --> 00:19:01,075
لقد كان لدي الفريق الأزرق
شريحة لحم. لقد كان اه--

504
00:19:01,109 --> 00:19:03,377
لم يعجبني ذلك. لقد أحببته.

505
00:19:03,411 --> 00:19:06,046
- جوردون: الجدول الأخير، الفريق الأزرق.
- سامانثا: بطتان، شريطتان.

506
00:19:06,080 --> 00:19:08,282
الجدول 14، شكرا لك. الفريق الأزرق.

507
00:19:08,316 --> 00:19:10,418
- نعم الشيف.
- أحسنت.

508
00:19:10,451 --> 00:19:13,387
- امسحوا يا شباب.
- جيرون: على الرغم من الكثير،

509
00:19:13,421 --> 00:19:15,389
العديد من الأخطاء
التي كانت لدينا الليلة...

510
00:19:15,423 --> 00:19:17,258
مهلا، عمل جيد، لكم جميعا.

511
00:19:17,291 --> 00:19:19,893
...أنا فخور جدًا بما
نضعها على طبق اليوم.

512
00:19:19,927 --> 00:19:22,062
أنا حقا آمل حقا
أننا فعلنا ما يكفي

513
00:19:22,096 --> 00:19:23,931
للفوز بهذا التحدي.

514
00:19:28,936 --> 00:19:30,971
جوردون: الفريق الأحمر، الفريق الأزرق،
اصطف من فضلك. شكرًا لك.

515
00:19:32,273 --> 00:19:34,908
يا لها من ليلة!

516
00:19:34,942 --> 00:19:36,610
لم أكن أتوقع الكمال
الخدمة، دعونا الحصول على هذا الحق.

517
00:19:36,644 --> 00:19:39,747
لكن عندما تغلق،
تم إغلاق الفريق.

518
00:19:39,780 --> 00:19:42,116
نحن نعتمد على بعضنا البعض
للحصول علينا من خلال.

519
00:19:42,150 --> 00:19:48,088
ما سأقوله هو صوتان قويان
القادة الذين لم يستسلموا.

520
00:19:48,122 --> 00:19:51,058
إنه لأمر مدهش جدا ما
لقد أنجزتم جميعًا للتو.

521
00:19:51,091 --> 00:19:52,460
لقد قمت للتو بإدارة المطبخ

522
00:19:52,493 --> 00:19:56,130
من الطراز العالمي
مطعم نجمة ميشلان.

523
00:19:56,164 --> 00:20:00,067
كم عدد الطهاة المنزليين في رأيك؟
هل كان من الممكن تحقيق ذلك؟

524
00:20:00,100 --> 00:20:02,636
- إذن، أحسنت.
- شكرا لك، الشيف.

525
00:20:02,670 --> 00:20:07,675
والآن القرار بشأن من سيفوز
ومن خسر هذا التحدي

526
00:20:07,708 --> 00:20:10,311
الأمر متروك تمامًا لجو،
هارون وأنا.

527
00:20:10,344 --> 00:20:12,313
لقد تحدثنا إلى جميع الضيوف

528
00:20:12,346 --> 00:20:16,083
ورأينا كيف عملت
معا في المطبخ.

529
00:20:16,116 --> 00:20:19,119
قررنا...

530
00:20:24,358 --> 00:20:25,926
…أننا بحاجة إلى النوم عليه.

531
00:20:25,959 --> 00:20:28,028
إنه قريب جدًا.

532
00:20:28,061 --> 00:20:30,931
لكن في الوقت الحالي،
ربت على ظهرك،

533
00:20:30,964 --> 00:20:32,966
وتذكر
ما حققته للتو.

534
00:20:33,000 --> 00:20:35,169
- حسنًا، ها نحن ذا.
- (يهتاف)

535
00:20:35,203 --> 00:20:38,972
القليل من الشمبانيا بعد ذلك
تحول صعب على الخط

536
00:20:39,006 --> 00:20:40,974
من نجمتين ميشلان
مطعم.

537
00:20:41,008 --> 00:20:43,010
- سانتي.
- نعم. تهانينا.

538
00:20:43,043 --> 00:20:44,612
- أحسنت.
- شكرا لك، الشيف.

539
00:20:44,645 --> 00:20:46,980
- ليلة.
- ليلة سعيدة، الشيف.

540
00:20:47,014 --> 00:20:49,683
الاستيلاء على مطعم,
إنه وحش.

541
00:20:49,717 --> 00:20:51,485
وقد نجحت في ذلك

542
00:20:51,519 --> 00:20:54,688
يصلب فقط
كم أريد هذا.

543
00:20:54,722 --> 00:20:56,190
مثل هذه الفوضى

544
00:20:56,224 --> 00:20:57,825
هذا المستوى من الأدرينالين،

545
00:20:57,858 --> 00:21:01,061
هو كل ما أريد

546
00:21:01,094 --> 00:21:02,896
لبقية حياتي.

547
00:21:02,930 --> 00:21:04,198
- في صحتك يا شباب.
- هتاف الفريق الأحمر.

548
00:21:04,232 --> 00:21:06,099
- هتاف، الفريق الأحمر!
- (يهتاف)

549
00:21:19,847 --> 00:21:22,316
مرحبًا بكم مرة أخرى، جميعًا.

550
00:21:22,350 --> 00:21:24,818
أن تكون قد أكملت الخدمة

551
00:21:24,852 --> 00:21:26,820
في نجمتين ميشلان
مطعم,

552
00:21:26,854 --> 00:21:28,689
لقد كان شرفا.

553
00:21:28,722 --> 00:21:30,491
يجب أن يفوز الفريق الأزرق

554
00:21:30,524 --> 00:21:32,526
لأن الاتصالات
كان هناك.

555
00:21:32,560 --> 00:21:33,861
على الرغم من ذلك
سامانثا أصبحت مرتبكة للتو

556
00:21:33,894 --> 00:21:36,730
في كل حالة، انتهينا،

557
00:21:36,764 --> 00:21:38,532
لقد أخرجنا كل شيء،
ولم يتم إرسال أي شيء مرة أخرى.

558
00:21:38,566 --> 00:21:40,234
(تنهدات)

559
00:21:40,268 --> 00:21:41,235
الفريق الأحمر الفريق الأزرق,

560
00:21:41,269 --> 00:21:42,503
لقد توصلنا إلى قرارنا

561
00:21:42,536 --> 00:21:44,938
بعد الكثير من المداولات.

562
00:21:47,575 --> 00:21:51,245
الفريق الأحمر بقيادة
اشلي، لقد بدأت ببطء.

563
00:21:51,279 --> 00:21:53,447
- نعم الشيف.
- ولكن، اشلي،

564
00:21:53,481 --> 00:21:55,949
great performance as a captain.

565
00:21:55,983 --> 00:21:57,418
لقد وجدت صوتك
لقد بدت مرتاحة.

566
00:21:57,451 --> 00:22:00,554
- شكرا لك، الشيف.
- Blue team, you made mistakes,

567
00:22:00,588 --> 00:22:03,291
- لكن جيرون...
- نعم يا شيف؟

568
00:22:03,324 --> 00:22:06,960
الكابتن الخاص بك
كان غير عادي.

569
00:22:06,994 --> 00:22:10,230
لقد تدخلت في ذلك
like you were in it to win it.

570
00:22:10,264 --> 00:22:11,565
From last night's challenge,

571
00:22:11,599 --> 00:22:13,567
يمكن أن يكون هناك واحد فقط
الفريق الفائز.

572
00:22:13,601 --> 00:22:16,437
الفريق الخاسر
على وشك المواجهة

573
00:22:16,470 --> 00:22:19,373
اختبار الضغط اللعين.

574
00:22:19,407 --> 00:22:20,374
وبعد ذلك،

575
00:22:20,408 --> 00:22:22,543
واحد منكم على الأقل

576
00:22:22,576 --> 00:22:24,278
سوف يذهب إلى المنزل.

577
00:22:25,245 --> 00:22:27,214
الفريق الذي سيكون آمنا

578
00:22:27,247 --> 00:22:28,649
يصل إلى الشرفة

579
00:22:28,682 --> 00:22:32,219
وفي المراكز الخمسة الأولى..

580
00:22:32,252 --> 00:22:33,954
الفريق الأحمر.

581
00:22:33,987 --> 00:22:35,989
(تنهد اشلي)

582
00:22:38,091 --> 00:22:39,660
اشلي، سيزار،

583
00:22:39,693 --> 00:22:41,329
عروض النجوم,
دعني أخبرك.

584
00:22:41,362 --> 00:22:43,664
بوين، لقد وجدت قدميك
متأخرا قليلا بالنسبة لي.

585
00:22:43,697 --> 00:22:46,166
ومع ذلك، الكابتن الخاص بك
قاد فريقك إلى النصر.

586
00:22:46,199 --> 00:22:48,902
أحسنت أيها الفريق الأحمر.
تهانينا.

587
00:22:48,936 --> 00:22:51,238
ومن فضلك،
توجه إلى الشرفة.

588
00:22:51,271 --> 00:22:52,740
- شكرًا لك. شكرا لك جو.
- شكرًا لك.

589
00:22:52,773 --> 00:22:54,775
- شكرا لك، الشيف.
- جيرون: تهانينا.

590
00:22:54,808 --> 00:22:57,177
الفريق الأزرق,
ستحتاج إلى واحدة من هذه.

591
00:22:57,210 --> 00:22:59,847
لو سمحت.

592
00:22:59,880 --> 00:23:01,982
جيرون: أشعر بالتأكيد
مثل فريقي خذلني.

593
00:23:02,015 --> 00:23:05,453
كما تعلمون، لقد فعلت الأفضل
الذي يمكنني القيام به كقائد،

594
00:23:05,486 --> 00:23:08,188
وأحيانا، كما تعلمون، أنت
لا يمكن الحصول على الجميع على متن الطائرة.

595
00:23:08,221 --> 00:23:11,492
بغض النظر عما يتعين علينا القيام به
في اختبار الضغط هذا،

596
00:23:11,525 --> 00:23:13,461
لن أخذل معلمي جو.

597
00:23:13,494 --> 00:23:15,829
سأقتله،
وأنا لن أذهب إلى المنزل.

598
00:23:15,863 --> 00:23:18,699
الليلة هذا التحدي

599
00:23:18,732 --> 00:23:20,834
سوف يكون
أصعب اختبار الضغط

600
00:23:20,868 --> 00:23:22,770
هذا المطبخ لم يسبق له مثيل.

601
00:23:22,803 --> 00:23:25,606
- رائع.
- لأن هذا الاختبار

602
00:23:25,639 --> 00:23:27,941
ليس مجرد طبق واحد.

603
00:23:27,975 --> 00:23:30,310
إنه ليس حتى طبقين.

604
00:23:30,344 --> 00:23:31,712
إنها ثلاثة أطباق

605
00:23:31,745 --> 00:23:36,350
وتلك الأطباق الثلاثة
كلها...

606
00:23:36,384 --> 00:23:38,118
الحلويات.

607
00:23:38,151 --> 00:23:41,121
وكل هذه
الجمع بين ثلاثة أطباق

608
00:23:41,154 --> 00:23:42,956
واحدة من أكثر
المكونات المحبوبة عالميًا

609
00:23:42,990 --> 00:23:44,892
في أي مكان على هذا الكوكب.

610
00:23:44,925 --> 00:23:47,861
أنا أتحدث عن الشوكولاته.

611
00:23:51,365 --> 00:23:55,669
تحت هنا هو واحد من بلدي
الطرق المفضلة لتناول الشوكولاتة.

612
00:23:59,039 --> 00:24:01,008
شوكولاتة بيضاء بانا كوتا

613
00:24:01,041 --> 00:24:02,410
مع جميلة
كوليس التوت.

614
00:24:02,443 --> 00:24:04,745
إنها بودنغ تم وضعها بهدوء

615
00:24:04,778 --> 00:24:07,047
التي نشأت
في شمال إيطاليا.

616
00:24:07,080 --> 00:24:10,518
المفتاح هو جعلها كريمية

617
00:24:10,551 --> 00:24:13,987
دون السماح بذلك على الإطلاق
تصبح هلامية.

618
00:24:14,021 --> 00:24:15,389
بالنسبة للحلوى الخاصة بي،

619
00:24:15,423 --> 00:24:17,525
لقد ذهبت مع الأكثر شعبية

620
00:24:17,558 --> 00:24:20,394
الشوكولاتة في أمريكا.

621
00:24:22,730 --> 00:24:24,932
شوكولاتة الحليب.

622
00:24:24,965 --> 00:24:27,535
موس شوكولاتة الحليب المخفوقة,

623
00:24:27,568 --> 00:24:29,503
حلوى تبدو بسيطة،

624
00:24:29,537 --> 00:24:32,506
ولكن من الصعب الانسحاب
دون أي أخطاء.

625
00:24:32,540 --> 00:24:34,742
الآن، قد تكون شوكولاتة الحليب

626
00:24:34,775 --> 00:24:36,944
الاختيار الأكثر شعبية
مع الأمريكان،

627
00:24:36,977 --> 00:24:40,614
ولكن هناك
أكثر انحطاطا بكثير ...

628
00:24:44,785 --> 00:24:46,920
...الشوكولاتة الداكنة.

629
00:24:46,954 --> 00:24:48,956
لذيذ ومذهل،

630
00:24:48,989 --> 00:24:51,091
كعكة اللافا المنصهرة بالشوكولاتة الداكنة

631
00:24:51,124 --> 00:24:54,294
مع مركز
من الشوكولاتة الداكنة الدافئة

632
00:24:54,327 --> 00:24:57,565
مثل تدفق الحمم البركانية
من خلال الوسط.

633
00:24:57,598 --> 00:25:00,534
نريد تكرارا دقيقا

634
00:25:00,568 --> 00:25:03,136
من كل من
أطباق الشوكولاتة هذه.

635
00:25:03,170 --> 00:25:04,572
لإكمال جميع الحلويات الثلاثة،

636
00:25:04,605 --> 00:25:07,475
تحصل على 60 دقيقة فقط.

637
00:25:07,508 --> 00:25:09,477
(تنهد)

638
00:25:09,510 --> 00:25:11,545
من فضلكم، أنتم الثلاثة،
توجه إلى محطاتك.

639
00:25:11,579 --> 00:25:16,083
ثلاث حبات شوكولاتة
في 60 دقيقة.

640
00:25:16,116 --> 00:25:17,518
هل هم مجانين؟

641
00:25:19,587 --> 00:25:22,456
ستجد كل شيء
المكونات التي تحتاجها

642
00:25:22,490 --> 00:25:24,892
لتجعلنا ثلاثة مذهلين،

643
00:25:24,925 --> 00:25:26,894
حلويات الشوكولاتة الصعبة.

644
00:25:26,927 --> 00:25:28,796
فرحان: أحب أكل الشوكولاتة،

645
00:25:28,829 --> 00:25:30,598
لكنني لا أطبخ حقًا
مع الشوكولاتة في كثير من الأحيان،

646
00:25:30,631 --> 00:25:33,000
لذلك أنا لا أعرف
كيف سأفعل هذا.

647
00:25:33,033 --> 00:25:36,403
عندما يتم استدعاء الوقت، كل ثلاثة
من الحلويات الخاصة بك يجب أن تكون

648
00:25:36,436 --> 00:25:38,438
في تلك المحطة التي أمامنا.

649
00:25:38,472 --> 00:25:41,575
جيرون: ثلاث حلويات؟
هل تمزح معي؟

650
00:25:41,609 --> 00:25:43,677
إنه تحدي
بالنسبة لي أن أفعل حلوى واحدة.

651
00:25:43,711 --> 00:25:46,480
وقتك...

652
00:25:46,514 --> 00:25:48,949
يبدأ...

653
00:25:48,982 --> 00:25:51,519
الآن!

654
00:25:51,552 --> 00:25:53,954
- حسنًا يا رفاق، اذهبوا! تعال.
- التحرك بسرعة. حافظ على تركيزك.

655
00:25:56,490 --> 00:25:58,492
استخدم هذه المحطة بأكملها هنا.

656
00:25:58,526 --> 00:26:00,994
نحن هنا مع أفضل ستة لاعبين
طهاة منزليون في كل أنحاء أمريكا،

657
00:26:01,028 --> 00:26:03,531
والآن نحن كذلك
ستنخفض إلى خمسة.

658
00:26:03,564 --> 00:26:06,199
جو:
ثلاث حلويات صعبة جدا

659
00:26:06,233 --> 00:26:07,668
درجات متفاوتة من التعقيد
وصعوبة

660
00:26:07,701 --> 00:26:10,538
كل ذلك ليتم تنفيذه
في ساعة واحدة.

661
00:26:10,571 --> 00:26:12,606
هذا يجب أن يكون
اصعب واحد حتى الآن.

662
00:26:12,640 --> 00:26:14,508
اشلي: يا إلهي.

663
00:26:14,542 --> 00:26:16,476
من الصعب بالنسبة لي أن أشاهده.
نعم، إنه أمر صعب حقًا.

664
00:26:16,510 --> 00:26:19,813
تأكد من أن بانا كوتا الخاص بي موجود
حيث يجب أن يكون، كوب واحد.

665
00:26:19,847 --> 00:26:22,516
لذلك، نبدأ مع بانا كوتا.

666
00:26:22,550 --> 00:26:24,985
مفهوم بسيط،
ولكن لا بد من تعيين.

667
00:26:25,018 --> 00:26:28,021
انها ليست حقا الكسترد.
إنها أكثر من مجرد بودنغ.

668
00:26:28,055 --> 00:26:30,558
لذلك، يمكنك استخدام قليلا
من الجيلاتين لربطه.

669
00:26:30,591 --> 00:26:32,893
الحيلة الحقيقية هي أن تكون قادرًا
لدمج

670
00:26:32,926 --> 00:26:35,729
الحد الأدنى للمبلغ
من الجيلاتين الضروري

671
00:26:35,763 --> 00:26:37,798
دون أن أشعر به
مثل جيل-أو جيلاتين.

672
00:26:37,831 --> 00:26:39,567
وعليك أن تدمج
تلك الشوكولاتة البيضاء أيضًا.

673
00:26:39,600 --> 00:26:41,034
الشوكولاتة البيضاء دائماً
شيء مثير للاهتمام للغاية،

674
00:26:41,068 --> 00:26:42,570
معقدة للغاية للعمل معها.

675
00:26:42,603 --> 00:26:44,538
أكثر صعوبة بكثير
حتى من شوكولاتة الحليب،

676
00:26:44,572 --> 00:26:47,541
بسبب محتوى الزبدة من الدهون
نسبة عالية جدًا من الشوكولاتة البيضاء.

677
00:26:47,575 --> 00:26:49,476
ومن هناك، بانا كوتا
يتم وضعها في القالب،

678
00:26:49,509 --> 00:26:51,645
في الثلاجة. تعال!

679
00:26:51,679 --> 00:26:54,147
استمروا يا شباب. دعنا نذهب.

680
00:26:54,181 --> 00:26:55,816
- جيرون.
- ما الأمر أيها الشيف؟ كيف حالك؟

681
00:26:55,849 --> 00:26:57,317
أريد أن أصافح يدك.

682
00:26:57,350 --> 00:26:58,919
أنت الأمل الأخير
لدي هنا الليلة.

683
00:26:58,952 --> 00:27:00,754
الآن، انظر، أعلم أنك كذلك
ليس كثيرا من الخباز.

684
00:27:00,788 --> 00:27:02,590
ربما أنت كذلك
المستضعف اليوم.

685
00:27:02,623 --> 00:27:04,558
- كنت في أسفل الثلاثة
مع الكعك. - اه.

686
00:27:04,592 --> 00:27:08,161
نحن نعلم أن سامانثا خبازة عظيمة.
فرحان فني.

687
00:27:08,195 --> 00:27:10,030
- ولكن هل تعلمت شيئا عنه
الحلويات هنا؟ - قطعاً.

688
00:27:10,063 --> 00:27:13,066
أعني أنني أعرف أن بانا كوتا
يجب أن يكون لديك الوقت لتعيين ،

689
00:27:13,100 --> 00:27:15,068
وإذا لم يتم تعيينه،
أنا في ورطة.

690
00:27:15,102 --> 00:27:17,170
لقد حصلت عليه حقًا في الثلاجة على الفور.
توقيت عظيم.

691
00:27:17,204 --> 00:27:18,505
- اه. - أنت تعرف
الاتساق الذي نبحث عنه؟

692
00:27:18,538 --> 00:27:20,574
- نعم بالتأكيد.
- حسنًا.

693
00:27:20,608 --> 00:27:22,042
- حظا سعيدا، جيرون.
- شكرًا لك.

694
00:27:22,075 --> 00:27:24,077
35 دقيقة للذهاب.

695
00:27:24,111 --> 00:27:27,447
يجب أن تكون على الخاص بك
موس شوكولاتة الحليب الآن.

696
00:27:27,480 --> 00:27:29,950
حسنًا، خذ كريمي هنا.
الزبدة جيدة.

697
00:27:29,983 --> 00:27:33,186
مع موس الشوكولاتة،
تذوب الشوكولاتة الخاصة بك،

698
00:27:33,220 --> 00:27:34,722
- نعم.
- نخفق البيض بخفة

699
00:27:34,755 --> 00:27:36,924
ثم تبدأ
دمج السكر

700
00:27:36,957 --> 00:27:39,693
- في شوكولاتة الحليب تلك.
- الكثير من السكر.

701
00:27:39,727 --> 00:27:42,095
بالنسبة لي، شوكولاتة الحليب
هو كل شيء عن دسم.

702
00:27:42,129 --> 00:27:44,564
أنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون،
لذلك أردت تعزيز ذلك

703
00:27:44,598 --> 00:27:46,199
مع عنصر كريمي آخر

704
00:27:46,233 --> 00:27:47,701
عن طريق الحصول على
تلك الكريمة المخفوقة هناك

705
00:27:47,735 --> 00:27:49,937
وجعل الكمال
موس ناعم حريري.

706
00:27:49,970 --> 00:27:52,539
أنت تعرف قطرة صغيرة
من الماء في تلك الشوكولاتة

707
00:27:52,572 --> 00:27:54,574
- يمكن أن يفسد الملمس بأكمله.
- قطعاً.

708
00:27:54,608 --> 00:27:56,109
الشوكولاتة ساخنة جدًا
إضافة إلى الكريم،

709
00:27:56,143 --> 00:27:57,577
يمكن أن يقسمها أيضًا.

710
00:27:59,647 --> 00:28:01,548
- تمام يا فرحان.
- نعم الشيف.

711
00:28:01,581 --> 00:28:04,618
لقد حصلت على مئزرتي.
أنا أعول عليك حقًا.

712
00:28:04,652 --> 00:28:06,219
- كيف تشعر؟
- أشعر أنني بحالة جيدة، الشيف.

713
00:28:06,253 --> 00:28:08,221
أنت تعرف أن هذا هو حقا
اختبار في إدارة الوقت.

714
00:28:08,255 --> 00:28:09,923
لدي بانا كوتا الخاص بي
التبريد في الوقت الحالي.

715
00:28:09,957 --> 00:28:12,092
تبدو جيدة في الوقت المناسب. أنا
الحصول على بيضتي المطبوخة.

716
00:28:12,125 --> 00:28:13,560
- هذا من أجل الموس، أليس كذلك؟
- نعم الشيف.

717
00:28:13,593 --> 00:28:15,629
هل تعتبر نفسك
المستضعف؟

718
00:28:15,663 --> 00:28:17,731
قليلا. خصوصا،
آخر اختبار ضغط كنت فيه

719
00:28:17,765 --> 00:28:20,100
هل كانت تلك فطيرة كريمة الموز،
وكلانا يعرف كيف سارت الأمور.

720
00:28:20,133 --> 00:28:23,070
ولكن، كما تعلمون، أنا أضع ذلك خلفي.
لقد تعلمت الكثير منذ ذلك الحين.

721
00:28:23,103 --> 00:28:24,805
اليوم هو حقا فرصتي
لتظهر لكم يا رفاق

722
00:28:24,838 --> 00:28:26,506
أنني لست مجرد خدعة واحدة
المهر عندما يتعلق الأمر بالمذاق.

723
00:28:26,539 --> 00:28:28,275
- أستطيع عمل الحلويات أيضاً.
- حظا سعيدا، فرحان.

724
00:28:28,308 --> 00:28:29,677
- شكرا لك، الشيف. أنا لن.
- لا تخذلني.

725
00:28:29,710 --> 00:28:33,413
جوردون: 26 دقيقة متبقية.

726
00:28:33,446 --> 00:28:34,648
احصل على موس الشوكولاتة
في الثلاجة

727
00:28:34,682 --> 00:28:36,283
بأسرع ما يمكن، يا شباب.

728
00:28:36,316 --> 00:28:38,919
اشلي:
لماذا تبدو راتبها هكذا؟

729
00:28:38,952 --> 00:28:40,988
انها مطوية في الدقيق
بدلا من خفق الدقيق.

730
00:28:41,021 --> 00:28:42,656
- اشلي: لأنه كان كذلك
من المفترض أن تكون سلسة. - نعم.

731
00:28:42,690 --> 00:28:44,825
هارون: أنا حقا
قلقة على سامانثا.

732
00:28:44,858 --> 00:28:47,094
تلك موس الشوكولاتة
يبدو غير صحيح.

733
00:28:47,127 --> 00:28:48,561
يبدو أنها بالارض.

734
00:28:49,730 --> 00:28:51,531
اعذرني.

735
00:28:51,564 --> 00:28:53,834
حسنًا،
أحتاج إلى التركيز على تلك الكعكة.

736
00:28:53,867 --> 00:28:56,704
وأخيرًا، الأصعب،
تبدأ الخليط الخاص بك

737
00:28:56,737 --> 00:28:58,706
لتلك الكعكة الحمم المنصهرة.

738
00:28:58,739 --> 00:29:00,941
هارون: الأمر كله يتعلق بذلك
الغاناش في المنتصف، أليس كذلك؟

739
00:29:00,974 --> 00:29:02,609
هذا يجب أن يكون واحدا
هذا يتدفق إلى أسفل.

740
00:29:02,642 --> 00:29:05,278
إذا خرج مبكرا جدا،
ينكسر وينهار.

741
00:29:05,312 --> 00:29:06,780
- هارون: مم-هم.
- إذا بقي لفترة طويلة جدا،

742
00:29:06,814 --> 00:29:08,782
إنه جاف في المنتصف.
لا شيء أسوأ.

743
00:29:08,816 --> 00:29:10,650
سيزار:حسنا يا شباب.

744
00:29:10,684 --> 00:29:12,686
- اذهب، اذهب، اذهب، اذهب، اذهب.
- تعال. آه!

745
00:29:12,720 --> 00:29:15,322
جوردون: يا رفاق، نحن
وصولا إلى 18 دقيقة.

746
00:29:15,355 --> 00:29:17,157
أنتم الثلاثة، ابدأوا بالتفكير
عن لوحاتك.

747
00:29:17,190 --> 00:29:19,126
تبدو جيدة.

748
00:29:19,159 --> 00:29:21,695
جوردون: لا تتركها أيضًا
في وقت متأخر لبدء الطلاء.

749
00:29:25,766 --> 00:29:28,568
- أحتاج إلى صحونى.
- (آهات سامانثا)

750
00:29:28,601 --> 00:29:30,570
تبادل لاطلاق النار. لا أستطيع أن أصدق هذا.

751
00:29:30,603 --> 00:29:31,638
لم يتم ضبط موس بلدي.

752
00:29:31,671 --> 00:29:33,673
إنه في الأساس حساء.

753
00:29:33,707 --> 00:29:35,342
(تنهدات)

754
00:29:35,375 --> 00:29:36,676
كيف الحال يا سام؟

755
00:29:36,710 --> 00:29:38,378
لم يتم ضبطه.

756
00:29:38,411 --> 00:29:40,047
- لم يتم ضبط الموس.
- تمام.

757
00:29:40,080 --> 00:29:42,482
- ما مدى سوء الأمر؟
- إنه أمر سيء للغاية.

758
00:29:42,515 --> 00:29:43,884
إنه مجرد سائل مستقيم الآن.

759
00:29:43,917 --> 00:29:45,753
يا إلهي.

760
00:29:45,786 --> 00:29:47,755
سامانثا، تهدئة.

761
00:29:47,788 --> 00:29:50,157
إذا لم تتمكن من إصلاح هذا الموس،

762
00:29:50,190 --> 00:29:51,324
سوف تذهب إلى المنزل.

763
00:29:51,358 --> 00:29:52,760
اللعنة.

764
00:29:52,793 --> 00:29:54,127
اللعنة، اللعنة، اللعنة، اللعنة، اللعنة.

765
00:30:00,033 --> 00:30:01,735
لم يتم ضبطه.
لم يتم ضبط الموس.

766
00:30:01,769 --> 00:30:04,104
- ما مدى سوء الأمر؟
- إنه أمر سيء للغاية.

767
00:30:04,137 --> 00:30:06,106
إنه مجرد سائل مستقيم الآن.

768
00:30:06,139 --> 00:30:07,674
- يا إلهي.
- اللعنة.

769
00:30:07,707 --> 00:30:10,177
اللعنة، اللعنة، اللعنة، اللعنة، اللعنة.

770
00:30:10,210 --> 00:30:12,212
لذا كانت الشوكولاتة ساخنة جدًا عندما كنت
أضيفي الكريمة، حتى أصبحت سائلة.

771
00:30:12,245 --> 00:30:14,514
- نعم. نعم.
- مهلا، حسنا، نحن حتى أسفل.

772
00:30:14,547 --> 00:30:16,116
- لا يزال أمامك اثنان للذهاب. تمام؟
- نعم الشيف.

773
00:30:16,149 --> 00:30:18,451
- لم ننتهي.
- لا، لسنا كذلك.

774
00:30:18,485 --> 00:30:20,720
- لذلك نبقي هذا معا، حسنا؟
سنقوم بلوحة ذلك. - نعم الشيف.

775
00:30:20,754 --> 00:30:22,522
الموس ناعم، لا بأس به،

776
00:30:22,555 --> 00:30:25,025
لكننا ما زلنا نتذوقه،
دعني أخبرك بذلك.

777
00:30:25,058 --> 00:30:26,827
تمام؟ و...

778
00:30:27,828 --> 00:30:29,196
.. أن الموس لذيذ.

779
00:30:29,229 --> 00:30:30,798
- تمام؟
- نعم الشيف.

780
00:30:30,831 --> 00:30:32,933
- يمكنكم أن تفعلوا هذا.
- هيا يا صغيري، هيا.

781
00:30:32,966 --> 00:30:34,768
جوردون: هيا، أسرعوا يا شباب!

782
00:30:36,436 --> 00:30:38,371
يا رفاق، تبقى دقيقتين فقط.

783
00:30:38,405 --> 00:30:39,606
أوه!

784
00:30:44,411 --> 00:30:45,745
60 ثانية للذهاب.

785
00:30:47,580 --> 00:30:50,150
جوردون: ركز على
كعكة الحمم المنصهرة الخاصة بك.

786
00:30:50,183 --> 00:30:51,751
جيرون: حسنًا.

787
00:30:51,785 --> 00:30:54,988
- (آهات جيرون)
- اشلي : أوه .

788
00:30:55,022 --> 00:30:56,824
ها أنت ذا. ها أنت ذا.

789
00:30:58,325 --> 00:31:00,393
- هارون: هيا!
- هيا سام.

790
00:31:00,427 --> 00:31:02,796
تعال. النزول إلى الأمام.

791
00:31:02,830 --> 00:31:05,232
- 35 ثانية للذهاب.
- اشلي: هيا!

792
00:31:05,265 --> 00:31:06,766
(تنهدات)

793
00:31:06,800 --> 00:31:08,768
(همس) حسنًا.

794
00:31:08,802 --> 00:31:10,403
(تنهدات)

795
00:31:10,437 --> 00:31:12,639
يا فرحان.

796
00:31:12,672 --> 00:31:15,475
جو: جيرون هو أول من
تناول جميع حلوياته الثلاثة

797
00:31:15,508 --> 00:31:17,177
- على طاولة التذوق.
- هيا، هيا!

798
00:31:17,210 --> 00:31:20,280
القضاة: عشرة، تسعة، ثمانية،

799
00:31:20,313 --> 00:31:23,750
- سبعة، ستة، خمسة،
- اشلي: هيا!

800
00:31:23,783 --> 00:31:27,654
أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد.

801
00:31:27,687 --> 00:31:29,957
- هارون: وتوقف.
- جوردون: واو.

802
00:31:29,990 --> 00:31:32,292
- جو: واو.
- لكم جميعا، أحسنت.

803
00:31:33,526 --> 00:31:35,095
جوردون: يا لها من 60 دقيقة.

804
00:31:35,128 --> 00:31:37,764
الآن بالنسبة للأكثر
الجزء المهم هو التذوق.

805
00:31:37,797 --> 00:31:39,967
سأبدأ مع جيرون.

806
00:31:40,000 --> 00:31:42,335
شاب,
سأقوم بقطعها في المنتصف.

807
00:31:42,369 --> 00:31:44,471
- أريد أن أرى السائل.
- نعم الشيف.

808
00:31:51,578 --> 00:31:53,713
(الزفير)

809
00:31:53,746 --> 00:31:56,316
- وهذا ما في المركز؟
- هذا سائل.

810
00:31:56,349 --> 00:31:58,318
- شوكولاتة.
- تهاني.

811
00:32:02,522 --> 00:32:03,857
هل تذوقت واحدة؟

812
00:32:03,891 --> 00:32:05,325
لقد ذاقت الخليط.

813
00:32:15,102 --> 00:32:16,103
باهِر.

814
00:32:20,908 --> 00:32:23,076
- هل تذوقت ذلك؟
- لا.

815
00:32:30,450 --> 00:32:32,685
- ( جوردون يزفر )
- إنه سائل بالتأكيد، أيها الشيف.

816
00:32:36,289 --> 00:32:38,758
(تنهدات) لقد فكرت للتو--

817
00:32:38,791 --> 00:32:40,427
اعتقدت أن الجزء العلوي بدا جاهزًا.

818
00:32:40,460 --> 00:32:43,363
- لم يتم الأمر أيها الشيف.
- اه.

819
00:32:45,432 --> 00:32:46,799
المزيج غير مطبوخ حتى.
انها بارده.

820
00:32:51,538 --> 00:32:56,043
لذلك، كعكة الحمم المنصهرة،
جيرون مسمر تماما.

821
00:32:56,076 --> 00:32:57,677
- جو: جميلة.
- صحيح يا جميلة.

822
00:32:57,710 --> 00:32:59,112
جو: وسامانثا؟

823
00:32:59,146 --> 00:33:00,580
اللوحة عارية،
لذلك ليس هناك أي مقبلات،

824
00:33:00,613 --> 00:33:02,849
ولكن الحلوى الفعلية،
مذهل.

825
00:33:02,882 --> 00:33:04,717
- أكثر سيولة من جيرون.
- عظيم.

826
00:33:04,751 --> 00:33:07,087
فرحان، هل صب للتو
الخليط في اللوحة؟

827
00:33:07,120 --> 00:33:09,222
ولا حتى مطبوخة،
لذلك لم أتمكن من تذوقه في الواقع.

828
00:33:09,256 --> 00:33:12,392
- جوردون وجو: لم أستطع تذوقه.
- هذا عار.

829
00:33:12,425 --> 00:33:14,561
هارون: لذا، سألتكم جميعًا

830
00:33:14,594 --> 00:33:17,530
لجميلة
موس شوكولاتة الحليب.

831
00:33:17,564 --> 00:33:19,599
جيرون، لنبدأ معك.

832
00:33:20,633 --> 00:33:22,302
كيف تعتقد أنك فعلت؟

833
00:33:22,335 --> 00:33:24,437
لم أحصل على فرصة
لتزيينها،

834
00:33:24,471 --> 00:33:26,339
ولكن ذاقت الخليط
وكان الطعم هناك.

835
00:33:36,849 --> 00:33:39,386
ماذا حدث يا سامانثا؟

836
00:33:39,419 --> 00:33:41,154
لم يتم ضبطه. كانت الشوكولاتة
دافئ جدًا عندما أضفته إلى--

837
00:33:41,188 --> 00:33:43,623
أنا آسف.
عندما أضفته إلى البيض.

838
00:33:43,656 --> 00:33:46,459
ومن المؤسف أنه لا يبدو
مثل الذي أظهرته لك.

839
00:33:46,493 --> 00:33:49,829
- مُطْلَقاً.
- ولكن هناك شيء على اللوحة،

840
00:33:49,862 --> 00:33:53,466
لذلك لدي شيء للحكم.

841
00:34:05,478 --> 00:34:07,514
- كيف سار الأمر يا فرحان؟
- أعتقد أن الأمر أصبح جميلاً.

842
00:34:07,547 --> 00:34:10,583
لقد تأكدت من إعطاء
نفسي وقتا كافيا

843
00:34:10,617 --> 00:34:12,585
للحصول على مجموعة الموس
في المبرد الانفجار.

844
00:34:12,619 --> 00:34:16,556
وفي هذه الأثناء حصلت على
tuile في والفتات.

845
00:34:22,195 --> 00:34:23,596
حسنًا، هذه هي الصفقة.

846
00:34:23,630 --> 00:34:26,833
جيرون لديه الأكثر تهوية،
الأكثر رقيق.

847
00:34:26,866 --> 00:34:29,269
انها خفية جدا، على نحو سلس،
نكهة شوكولاتة الحليب.

848
00:34:29,302 --> 00:34:31,604
بقدر ما سامانثا،

849
00:34:31,638 --> 00:34:34,174
الملمس خارج و
الجمالية البصرية منحرفة.

850
00:34:34,207 --> 00:34:36,909
ثم فرحان على الفور.

851
00:34:38,511 --> 00:34:42,382
وأخيرا،
الشوكولاتة البيضاء بانا كوتا.

852
00:34:42,415 --> 00:34:44,584
حسنًا يا جيرون.

853
00:34:56,563 --> 00:34:58,331
شكرا لك جو.

854
00:35:05,938 --> 00:35:08,575
- ماذا حدث؟
- لم يحدد في الوقت المناسب.

855
00:35:08,608 --> 00:35:09,676
(ينقر اللسان)

856
00:35:15,215 --> 00:35:18,518
- تم تعيين هذا. - البانا كوتا
تعيين، ولكن coulis ليست كذلك.

857
00:35:21,588 --> 00:35:24,057
لقد أفسدت الأمر.

858
00:35:24,091 --> 00:35:26,693
- شكرًا لك.
- شكرًا لك.

859
00:35:36,369 --> 00:35:38,338
أعتقد أنني يجب أن أكون قادرًا
للقيام بذلك؟

860
00:35:38,371 --> 00:35:40,340
أعتقد ذلك.

861
00:35:40,373 --> 00:35:41,941
إذا كان الأمر كذلك، فقد تم تعيين كلاهما.

862
00:35:45,745 --> 00:35:48,548
هناك مجموعة
ثم هناك الخرسانة.

863
00:35:50,817 --> 00:35:52,352
يمكن أن يكون هذا هو الفرق

864
00:35:52,385 --> 00:35:54,587
بينكما البقاء هنا
في هذه المسابقة

865
00:35:54,621 --> 00:35:56,756
أو يغادر هنا الليلة.

866
00:36:03,330 --> 00:36:05,765
هناك مجموعة
ثم هناك الخرسانة.

867
00:36:08,301 --> 00:36:09,702
يمكن أن يكون هذا هو الفرق

868
00:36:09,736 --> 00:36:12,305
بينكما البقاء هنا
في هذه المسابقة

869
00:36:12,339 --> 00:36:15,074
أو يغادر هنا الليلة.

870
00:36:16,443 --> 00:36:18,311
ما هي كمية الجيلاتين التي استخدمتها؟

871
00:36:18,345 --> 00:36:19,446
ثلاث أوراق ونصف.

872
00:36:29,522 --> 00:36:31,458
قطعة واحدة. العصي معا.

873
00:36:31,491 --> 00:36:34,627
- مم هم.
- كوليس قطعة واحدة.

874
00:36:37,630 --> 00:36:39,832
أنت بحاجة إلى آلة ثقب الصخور
للحصول على هذا coulis.

875
00:36:46,339 --> 00:36:50,177
جميع كوتا البانا الثلاثة
أنفسهم كانوا نكهة جيدة،

876
00:36:50,210 --> 00:36:52,279
بعض أكثر هلامية
من غيرها.

877
00:36:52,312 --> 00:36:53,613
- أنا لا أحبهم عندما
إنها هلامية جدًا. - لا.

878
00:36:53,646 --> 00:36:55,815
وكان التباين الحقيقي
على الكولي، أليس كذلك؟

879
00:36:55,848 --> 00:36:57,684
جيرون؟ ممتاز.

880
00:36:57,717 --> 00:37:00,320
وأنا مندهش
كم كان أداء سامانثا سيئًا.

881
00:37:00,353 --> 00:37:01,621
عصير التوت أساسا.

882
00:37:01,654 --> 00:37:03,623
فرحان كان جيلاتينًا جدًا،

883
00:37:03,656 --> 00:37:05,492
لذلك لم تتمكن حتى
تجاوزها بملعقة.

884
00:37:05,525 --> 00:37:07,059
قف.

885
00:37:08,561 --> 00:37:11,931
جيرون، سامانثا، فرحان،

886
00:37:11,964 --> 00:37:15,335
60 دقيقة صعبة للظفر
ثلاث حلويات رقيقة جداً

887
00:37:15,368 --> 00:37:17,637
كل ذلك باستخدام الشوكولاته،

888
00:37:17,670 --> 00:37:21,007
واحدة من أصعب
المكونات لمسمار.

889
00:37:21,040 --> 00:37:23,310
من فضلك تعال
إلى الأمام، شكرا لك.

890
00:37:28,981 --> 00:37:30,983
الليلة لدينا ثلاثة طهاة المنزل

891
00:37:31,017 --> 00:37:33,353
القتال من أجل
بقائهم على قيد الحياة،

892
00:37:33,386 --> 00:37:37,056
لكن طباخ منزلي واحد
أعطانا درجة الماجستير

893
00:37:37,089 --> 00:37:40,993
مع الثلاثة
من هذه الحلويات.

894
00:37:41,027 --> 00:37:42,061
جيرون!

895
00:37:42,094 --> 00:37:44,397
أداء لا يصدق.

896
00:37:44,431 --> 00:37:45,832
ووو!

897
00:37:45,865 --> 00:37:47,667
شكرًا لك. شكرًا لك.

898
00:37:47,700 --> 00:37:49,869
جيرون، خذ نفسك،

899
00:37:49,902 --> 00:37:53,573
مئزرتي ومهارتك
حتى الشرفة

900
00:37:53,606 --> 00:37:55,342
حيث ستكون في أمان
من القضاء.

901
00:37:55,375 --> 00:37:57,810
- شكرا لك، جو. شكرًا لك.
- أحسنت.

902
00:37:57,844 --> 00:37:59,812
جيرون: لا أستطيع الحصول عليه
هناك بسرعة كافية.

903
00:37:59,846 --> 00:38:01,248
دعنا نذهب.

904
00:38:01,281 --> 00:38:02,749
الخمسة الأوائل، ها أنا قادم يا عزيزتي!

905
00:38:02,782 --> 00:38:06,753
من كان يظن
أن هذه الأيدي القديمة الكبيرة

906
00:38:06,786 --> 00:38:10,323
يمكن أن تنتج مثل هذه الحساسة،
الحلويات الجميلة؟

907
00:38:10,357 --> 00:38:13,326
الآن لم يتبق سوى أنتما الاثنان.

908
00:38:13,360 --> 00:38:17,264
سامانثا، الليلة
لقد فقدت القليل من التركيز،

909
00:38:17,297 --> 00:38:19,332
وكنت مرتبكًا بعض الشيء،

910
00:38:19,366 --> 00:38:22,702
ولكن الكتاب المدرسي
كعكة اللافا الشوكولاته.

911
00:38:22,735 --> 00:38:24,404
- شكرا لك، الشيف.
- دعونا الحصول على هذا الحق.

912
00:38:24,437 --> 00:38:28,074
فرحان، دقتك
في هذه المسابقة

913
00:38:28,107 --> 00:38:29,376
إنه أمر رائع للمشاهدة.

914
00:38:29,409 --> 00:38:31,911
ومع ذلك، أنت تعرف وأنا أعلم،

915
00:38:31,944 --> 00:38:36,516
لقد خدمتني الجزء العلوي من
كعكة الحمم المنصهرة غير المطبوخة جيدًا.

916
00:38:36,549 --> 00:38:39,686
آرون، ما رأيك
من موس الشوكولاتة؟

917
00:38:39,719 --> 00:38:42,522
سامانثا،
إنها حلوى بسيطة جدًا

918
00:38:42,555 --> 00:38:46,393
وهذا يعطي للأسف حقا
ولا مجال للاختباء خلفه.

919
00:38:46,426 --> 00:38:50,196
أعتقد أنه من الواضح ذلك
لقد كان خارجًا من الناحية الهيكلية.

920
00:38:50,229 --> 00:38:53,333
فرحان، بدا طبقك
جميل وكان لذيذا.

921
00:38:54,601 --> 00:38:57,370
قصة بانا كوتا.

922
00:38:57,404 --> 00:39:00,106
أخطاء فنية في كليهما.

923
00:39:00,139 --> 00:39:03,142
سامانثا، كوليس الخاص بك كان
عصير التوت في الأساس.

924
00:39:03,175 --> 00:39:06,379
وفرحان، بانا كوتا الخاص بك
لقد كانت هلامية للغاية،

925
00:39:06,413 --> 00:39:08,715
قليلا حازما جدا.

926
00:39:08,748 --> 00:39:10,817
لسوء الحظ،
لقد حان الوقت.

927
00:39:10,850 --> 00:39:13,386
- علينا أن نقول وداعا لأحدكم.
- نعم الشيف.

928
00:39:13,420 --> 00:39:17,324
الشخص الذي ينضم إلى الخمسة الأوائل

929
00:39:17,357 --> 00:39:18,625
من المنافسة...

930
00:39:20,860 --> 00:39:22,462
...سامانثا.

931
00:39:28,435 --> 00:39:31,504
- التوجه إلى الشرفة.
- شكرا لك، الشيف.

932
00:39:31,538 --> 00:39:34,507
الخمسة الاوائل! الخمسة الاوائل!

933
00:39:35,675 --> 00:39:38,144
أنا قريب جدًا من تلك الكأس.

934
00:39:38,177 --> 00:39:39,646
هدفي التالي هو القتال فقط

935
00:39:39,679 --> 00:39:41,981
على طول الطريق بقدر ما أستطيع أن أذهب.

936
00:39:42,014 --> 00:39:44,150
لقد تعلمت أشياء كثيرة،

937
00:39:44,183 --> 00:39:45,785
ولكن هناك
الكثير لنتعلمه،

938
00:39:45,818 --> 00:39:50,089
وأريد أن أتعلم كل شيء
حتى أتمكن من جعل جوردون فخورًا.

939
00:39:50,122 --> 00:39:52,592
فرحان، التوقيت قد حان
الأفضل منك،

940
00:39:52,625 --> 00:39:54,427
ولسوء الحظ،

941
00:39:54,461 --> 00:39:56,996
لقد تركتنا مع
بانا كوتا باهتة ،

942
00:39:57,029 --> 00:39:58,798
وموس محبب.

943
00:39:58,831 --> 00:40:00,433
هارون: فرحان،
عندما أعطيتك تلك المئزر،

944
00:40:00,467 --> 00:40:02,001
كان لسبب ما.

945
00:40:02,034 --> 00:40:04,671
لديك مميزة جدا
شخصيتك مع طعامك،

946
00:40:04,704 --> 00:40:06,773
وأعتقد أنك بحاجة فقط
المزيد من التوجيه،

947
00:40:06,806 --> 00:40:09,542
لذلك أنا لن أسمح
توقف الإرشاد هنا.

948
00:40:09,576 --> 00:40:12,479
سأفتح أبوابي في نيو أورليانز
لك في جميع مطاعمنا.

949
00:40:12,512 --> 00:40:14,113
يمكنك النزول
وتعلم بعض الأشياء

950
00:40:14,146 --> 00:40:15,682
معنا هناك.
نحن نحب أن يكون لك.

951
00:40:15,715 --> 00:40:16,783
هذا مذهل.

952
00:40:16,816 --> 00:40:18,317
- شكرًا لك.
- حسنًا.

953
00:40:19,819 --> 00:40:21,688
أنا ممتن فقط
لهذه الفرصة.

954
00:40:21,721 --> 00:40:23,856
لقد آمنتم بي يا رفاق،

955
00:40:23,890 --> 00:40:25,525
أعطاني الفرصة
لمشاركة قصتي،

956
00:40:25,558 --> 00:40:26,993
ثقافتي مع أمريكا،

957
00:40:27,026 --> 00:40:31,564
وأنا طباخة أفضل بنسبة 100%
مما دخلت.

958
00:40:31,598 --> 00:40:33,533
صحيح، وقد أحببنا
وجودك.

959
00:40:33,566 --> 00:40:35,334
أيها الشاب، تعال وقل وداعا.

960
00:40:36,536 --> 00:40:38,304
جو، شكرا جزيلا لك.

961
00:40:38,337 --> 00:40:40,407
عمل جيد أيها الشاب.

962
00:40:40,440 --> 00:40:42,308
- شكراً جزيلاً.
- أحسنت. أحسنت.

963
00:40:42,341 --> 00:40:44,677
- شكراً جزيلاً.
- الآن، ضع مئزرك على مقعدك.

964
00:40:44,711 --> 00:40:46,546
- أتمنى لك رحلة آمنة إلى المنزل.
- عمل جيد يا فرحان.

965
00:40:46,579 --> 00:40:48,047
- شكرا جزيلا لك أيها الشيف.
- أطيب التمنيات.

966
00:40:48,080 --> 00:40:49,782
- جيرون: أحبك يا فرحان.
- أحبكم يا رفاق.

967
00:40:52,785 --> 00:40:54,554
إنه أمر صعب حقًا
أن يبتعد،

968
00:40:54,587 --> 00:40:57,590
لكنني تعلمت الكثير
على طول هذه الرحلة.

969
00:40:57,624 --> 00:41:00,560
عندما دخلت في هذا، كنت طبيب أسنان
الطالب أولا وأخيرا

970
00:41:00,593 --> 00:41:02,094
وكان الطعام شيئًا
الذي فعلته للتو على الجانب.

971
00:41:02,128 --> 00:41:04,597
- فيما بعد يا فرحان.
- وداعا يا شباب.

972
00:41:04,631 --> 00:41:08,501
الآن أغادر، أنا-- أستطيع حقاً
رؤية مهنة في مجال الغذاء.

973
00:41:08,535 --> 00:41:11,838
سيزار: وداعا!

974
00:41:11,871 --> 00:41:14,140
فرحان: بالنسبة لي هذا
هي مجرد البداية.

975
00:41:16,142 --> 00:41:18,545
- الراوي : في المرة القادمة ...
- ارفع!

976
00:41:18,578 --> 00:41:21,113
الوجه الخمسة الأوائل
صندوق الغموض الأخير...

977
00:41:21,147 --> 00:41:23,850
الليلة، القليل من طعم الوطن.

978
00:41:23,883 --> 00:41:27,454
- ...هذا مليئ بالعاطفة.
- يا بابا لا تبكي.

979
00:41:27,487 --> 00:41:29,756
عليكم جميعا أن تفعلوا
طبق لذيذ

980
00:41:29,789 --> 00:41:31,424
مستوحاة من أحبائك.

981
00:41:31,458 --> 00:41:33,560
- أحبك يا عزيزتي!
- اصنع شيئًا جيدًا.

982
00:41:33,593 --> 00:41:36,629
- وتحدي الإقصاء...
- يا بلدي--

983
00:41:36,663 --> 00:41:38,698
أوه، هذا صبي كبير
هنا.

984
00:41:38,731 --> 00:41:40,967
- يجوز ترك طباخ منزلي واحد...
- ماذا أفعل بذلك؟

985
00:41:41,000 --> 00:41:42,935
...منكسر القلب.

986
00:41:42,969 --> 00:41:45,938
يبدو أن هذا اللحم البقري كان
(صافرة) في جميع أنحاء طبقي.

987
00:41:45,972 --> 00:41:46,839
رائع.

988
00:41:47,272 --> 00:41:53,839
إعادة المزامنة بواسطة TEDI لـ WEB.x264-TBS