1
00:00:02,000 --> 00:00:03,160
Laatste keer...

2
00:00:03,200 --> 00:00:05,600
..het was dessertweek. Ah!

3
00:00:05,640 --> 00:00:07,800
En terwijl Jasmine's
schitterende showstopper...

4
00:00:07,840 --> 00:00:09,840
Haal het weg voordat ik nog meer eet.

5
00:00:09,880 --> 00:00:11,720
..haar vierde Star Baker veiligstelde,

6
00:00:11,760 --> 00:00:14,400
Het noodlot sloeg toe voor Toby.
O nee.

7
00:00:14,440 --> 00:00:17,880
Maar Iains kleinigheidje... Het smaakt naar
water. Is dat eigenlijk zo?

8
00:00:17,920 --> 00:00:19,360
..bedoelde zijn tijd in de tent...

9
00:00:19,400 --> 00:00:21,720
Korte koning! Nee.

10
00:00:21,760 --> 00:00:23,480
O! ..een einde kwam.

11
00:00:25,040 --> 00:00:27,000
Deze keer...
Je moet over het hek springen.

12
00:00:27,040 --> 00:00:28,560
..het is de spannendste halve finale.

13
00:00:28,600 --> 00:00:29,920
Je weet wat er gebeurt,
nietwaar?

14
00:00:29,960 --> 00:00:31,120
..ooit. Zo dichtbij.

15
00:00:31,160 --> 00:00:33,520
Maar wie zal dat doen?
perfecte patisserie...

16
00:00:33,560 --> 00:00:35,160
Dit gaat over ingewikkeldheid...

17
00:00:35,200 --> 00:00:37,120
Het barstte allemaal. ..en delicatesse.

18
00:00:37,160 --> 00:00:38,280
..en wie zal vallen...

19
00:00:38,320 --> 00:00:40,480
Piepende kont tijd!
..bij de laatste hindernis?

20
00:00:43,560 --> 00:00:44,600
Oh! Nee!

21
00:01:07,320 --> 00:01:10,560
Ik kan het niet geloven
Ik zit in de halve finale.

22
00:01:10,600 --> 00:01:11,880
Succes. Veel plezier.

23
00:01:11,920 --> 00:01:15,280
Ik heb het in mijn hoofd gehad
dat de finale Jasmine zal zijn,

24
00:01:15,320 --> 00:01:20,520
Aaron en Tom, zo denk ik
beetje zenuwachtig deze week.

25
00:01:20,560 --> 00:01:23,000
Patisserie is een zeer
nauwkeurige discipline.

26
00:01:23,040 --> 00:01:24,680
Dat is wat ik ga proberen
om op vandaag te focussen

27
00:01:24,720 --> 00:01:27,680
is een beetje van die verfijning
dat heb ik misschien soms niet.

28
00:01:27,720 --> 00:01:30,080
Jasmine blinkt uit in netjes
en de precieze.

29
00:01:30,120 --> 00:01:32,640
Tom is creatief,
en Toby is een geweldige technische bakker.

30
00:01:32,680 --> 00:01:35,600
En echt, voor patisserie,
je hebt deze drie dingen allemaal nodig.

31
00:01:35,640 --> 00:01:37,360
Ik ben ook niet iemand om te gaan
neer zonder strijd,

32
00:01:37,400 --> 00:01:40,600
dus dat zal ik ook zijn
vechten tot het bittere einde.

33
00:01:42,080 --> 00:01:43,120
Hallo, bakkers.

34
00:01:43,160 --> 00:01:45,480
Welkom terug in de tent
en gefeliciteerd

35
00:01:45,520 --> 00:01:47,120
voor het doorkomen
de halve finale.

36
00:01:47,160 --> 00:01:49,240
Ja. Goed gedaan.
En wat er ook gebeurt,

37
00:01:49,280 --> 00:01:52,960
ken gewoon Noel, mezelf en
De juryleden zijn dol op je, nietwaar?

38
00:01:53,000 --> 00:01:55,360
Waarschijnlijk niet Paulus,
maar de rest van ons.

39
00:01:55,400 --> 00:01:58,240
Oké, voor je handtekening in de halve finale,

40
00:01:58,280 --> 00:02:00,760
zouden de rechters graag willen
u twee batches bakt

41
00:02:00,800 --> 00:02:04,800
van zes elegant ingericht
crème hoorns.

42
00:02:04,840 --> 00:02:09,200
Je hoorns moeten bestaan
van een gelamineerde gebakkegel

43
00:02:09,240 --> 00:02:11,760
gevuld met een heerlijke,
romige vulling.

44
00:02:11,800 --> 00:02:15,800
Elke batch zou dat moeten hebben
minimaal twee complementaire vullingen.

45
00:02:15,840 --> 00:02:19,240
Je hebt twee uur
en 45 minuten om ons te claxonneren.

46
00:02:19,280 --> 00:02:20,800
Op jouw punten...

47
00:02:20,840 --> 00:02:22,840
Maak je klaar. Je bent zo kinderachtig.

48
00:02:24,400 --> 00:02:25,400
Bakken!

49
00:02:27,320 --> 00:02:31,320
Zoveel kansen
voor toespelingen vandaag.

50
00:02:31,360 --> 00:02:36,160
Je geil voelen. Wat geeft mij de
Horn voltooit deze uitdaging!

51
00:02:36,200 --> 00:02:37,680
Tegenwoordig draait het allemaal om snelheid.

52
00:02:37,720 --> 00:02:40,440
Toen ik het thuis af had,
Ik had nog twee minuten.

53
00:02:40,480 --> 00:02:43,240
Het is de halve finale
en het is patisserieweek.

54
00:02:43,280 --> 00:02:47,080
We zijn op zoek naar finesse, delicatesse,
geweldige smaken

55
00:02:47,120 --> 00:02:50,040
en deze kenmerkende uitdaging
zijn crème hoorns.

56
00:02:50,080 --> 00:02:51,600
Dit is echt een moeilijke
uitdaging.

57
00:02:51,640 --> 00:02:54,480
Wij willen
om perfect ruw bladerdeeg te zien.

58
00:02:54,520 --> 00:02:57,480
Het gaat hier heet worden.
Het is hier hinderlijk warm.

59
00:02:57,520 --> 00:03:00,280
Een van de problemen met de hitte
houdt die boter koud.

60
00:03:00,320 --> 00:03:03,120
Als ze dat niet doen, zal het binnendringen
het deeg en je bent klaar

61
00:03:03,160 --> 00:03:06,080
boter opgieten
over de hele bakplaat,

62
00:03:06,120 --> 00:03:08,080
en niemand zal gaan
in het gebak zelf.

63
00:03:08,120 --> 00:03:09,920
En het is de stoom van het smelten
boter

64
00:03:09,960 --> 00:03:11,680
dat creëert deze prachtige
lagen.

65
00:03:11,720 --> 00:03:13,240
Dat is ijskoud water.

66
00:03:13,280 --> 00:03:15,760
Voor mij is de patisserieweek alles
over perfectie.

67
00:03:15,800 --> 00:03:17,360
Het is nirvana aan het bakken.

68
00:03:17,400 --> 00:03:21,400
Het gaat erom uit te vinden wie dat heeft gedaan
heb wat nodig is

69
00:03:21,440 --> 00:03:23,640
om de finale te bereiken.

70
00:03:23,680 --> 00:03:26,160
Goedemorgen, Star Baker. Hallo.

71
00:03:26,200 --> 00:03:27,560
Dus vertel ons er alles over
je roomhoorntjes.

72
00:03:27,600 --> 00:03:28,640
Wat ben je aan het doen?

73
00:03:28,680 --> 00:03:31,120
Eén ervan zal koffie zijn
met een ganache van pure chocolade.

74
00:03:31,160 --> 00:03:33,240
En dan die andere
het wordt een framboos,

75
00:03:33,280 --> 00:03:34,400
pistache en witte chocolade.

76
00:03:34,440 --> 00:03:36,320
Opnieuw pistache. Ik ben dol op pistache.

77
00:03:36,360 --> 00:03:37,520
Dat kan ik zien. Ja.

78
00:03:37,560 --> 00:03:40,360
Jasmijn pistache en wit
chocolade ganache

79
00:03:40,400 --> 00:03:42,480
zal zich aansluiten bij frambozenroomdiplomaat,

80
00:03:42,520 --> 00:03:45,000
terwijl haar mokka
crèmehoorns zullen combineren

81
00:03:45,040 --> 00:03:46,320
een koffieroomdiplomaat

82
00:03:46,360 --> 00:03:47,880
en donkere chocolade
ganache.

83
00:03:47,920 --> 00:03:50,000
Als je dit hebt geoefend,
Lukt het jou om alles op tijd te doen?

84
00:03:50,040 --> 00:03:52,080
Het is echt krap om te krijgen
de laminering

85
00:03:52,120 --> 00:03:53,640
en het klaarmaken van de vullingen.

86
00:03:53,680 --> 00:03:55,960
Omdat het een halve finale is, gaan we dat doen
bijzonder wreed zijn

87
00:03:56,000 --> 00:03:57,320
met de jurering.

88
00:03:58,480 --> 00:04:00,880
Wat, omdat je dat echt bent geweest
aardig voor alle andere weken?

89
00:04:00,920 --> 00:04:02,320
Mr Bad Guy komt vandaag uit.

90
00:04:02,360 --> 00:04:04,040
Paul, daar zijn dokter Jekyll en meneer Hyde,

91
00:04:04,080 --> 00:04:07,360
en er is ook dokter Hyde
en de heer Hyde. Dat ben jij!

92
00:04:08,880 --> 00:04:11,040
Verandert van een monster in
een monster.

93
00:04:12,680 --> 00:04:15,120
Dus ik ben letterlijk gewoon aan het doen
eerste batch hier met vouwen.

94
00:04:15,160 --> 00:04:16,680
We gebruikten een soortgelijk gebakrecept,

95
00:04:16,720 --> 00:04:19,080
Ik denk dat wij allemaal,
voor het worstenbroodje.

96
00:04:19,120 --> 00:04:21,400
De bakkers hebben het al gedaan
aangepakt gelamineerd gebak

97
00:04:21,440 --> 00:04:23,360
een keer eerder in de tent.

98
00:04:23,400 --> 00:04:25,600
Ze vonden mijn gebak erg lekker
week.

99
00:04:25,640 --> 00:04:26,840
Dit gebakrecept is dat niet
te verschillend,

100
00:04:26,880 --> 00:04:28,400
dus ik ga het gewoon opnieuw gebruiken
om het zoet te maken.

101
00:04:28,440 --> 00:04:30,760
Die week was mijn exemplaar een beetje aan de beurt
de dikke kant.

102
00:04:30,800 --> 00:04:32,360
Ik zou dat deze week liever niet doen.

103
00:04:32,400 --> 00:04:35,400
Nadat ik de vorige keer een behoorlijke puf had gemaakt,
Paul heeft mij er absoluut voor aangewezen.

104
00:04:35,440 --> 00:04:37,280
Zei me dat het niet mogelijk is,
stom idee,

105
00:04:37,320 --> 00:04:38,920
zo'n ruige puf deze keer.

106
00:04:38,960 --> 00:04:41,640
Deze week is Toby er weer naartoe gegaan
de tekentafel.

107
00:04:41,680 --> 00:04:43,160
Ik had nog nooit een ruwe trek gemaakt.

108
00:04:43,200 --> 00:04:45,920
De eerste keer dat ik het probeerde...
Ja. ..ging niet zo goed.

109
00:04:45,960 --> 00:04:49,400
Vertel het niet aan Paul, hij heeft zijn ruwe gebruikt
recept voor bladerdeeg.

110
00:04:49,440 --> 00:04:52,280
Werkte niet zo goed,
dus ik moest overstappen naar Gordon Ramsay.

111
00:04:54,880 --> 00:04:59,600
Als hij het lekker vindt, zeg dan dat het zijn recept is.
Kijk wat hij zegt.

112
00:04:59,640 --> 00:05:01,800
Het ruige trekje van Toby en Gordon wel
mee gevuld zijn

113
00:05:01,840 --> 00:05:05,240
een chocolade-koffieganache
en koffielikeurroom.

114
00:05:05,280 --> 00:05:08,640
Zijn tweede batch zal citroenwrongel bevatten
en tijmmousseline

115
00:05:08,680 --> 00:05:10,040
gegarneerd met meringue.

116
00:05:10,080 --> 00:05:11,520
Hoeveel wil je zijn
in de finale?

117
00:05:11,560 --> 00:05:12,800
Weet je, in het begin was ik dat ook
denken,

118
00:05:12,840 --> 00:05:14,880
"Ik ben gewoon blij om hier te zijn",
maar nee. Nu wil je het.

119
00:05:14,920 --> 00:05:16,120
Ik wil dat heel graag.

120
00:05:16,160 --> 00:05:18,920
Zoals Jon Bon Jovi ooit zei:
ten onder gaan in een gloed van glorie.

121
00:05:18,960 --> 00:05:21,080
Dat is het.
Neem alle anderen mee.

122
00:05:21,120 --> 00:05:22,880
Veel succes, Toby. Proost.

123
00:05:24,080 --> 00:05:25,640
Het voelt koud aan, wat goed is.

124
00:05:25,680 --> 00:05:29,000
Het bereiken van de finale vereist meesterschap
van lamineren.

125
00:05:29,040 --> 00:05:30,200
Elke keer als ik het uitrol,

126
00:05:30,240 --> 00:05:31,440
Ik wil het gewoon zeker weten
die we krijgen

127
00:05:31,480 --> 00:05:33,400
een mooi laagje deeg eromheen
de boter.

128
00:05:33,440 --> 00:05:34,480
Ik heb het in de vriezer gelegd,

129
00:05:34,520 --> 00:05:36,360
dus dan krijg je de boter
en de bloem apart,

130
00:05:36,400 --> 00:05:37,680
en dat is
wat jou de lagen geeft.

131
00:05:37,720 --> 00:05:39,760
Maar als de boter niet bewaard wordt
koud...

132
00:05:39,800 --> 00:05:41,960
Rol het op, vouw het,
terug in de koelkast.

133
00:05:42,000 --> 00:05:44,000
..elke zorgvuldig vervaardigde laag...

134
00:05:44,040 --> 00:05:46,080
De temperaturen stijgen.
..zal verloren gaan.

135
00:05:46,120 --> 00:05:47,920
Even de temperatuur gecontroleerd
van de boter in het deeg,

136
00:05:47,960 --> 00:05:49,960
gewoon om er zeker van te zijn dat dit niet zo is
zo warm

137
00:05:50,000 --> 00:05:51,640
dat het zou kunnen integreren.

138
00:05:51,680 --> 00:05:53,360
Hallo, Tom. Hé, jongens.
Hoe gaat het met ons?

139
00:05:53,400 --> 00:05:54,880
Mag ik alleen je vingernagels zien?

140
00:05:54,920 --> 00:05:56,480
Ja. Oké,
ze zijn er nog steeds.

141
00:05:56,520 --> 00:05:58,360
Omdat je volhield
al een tijdje bij hen.

142
00:05:58,400 --> 00:06:01,440
Hij zucht
Wauw!

143
00:06:01,480 --> 00:06:04,240
Tom hoopt er weer in te komen
strijd met roomhoorns

144
00:06:04,280 --> 00:06:07,840
citroenroomkaas combineren
diplomaat en frambozengel

145
00:06:07,880 --> 00:06:09,520
naast een tweede batch gevuld

146
00:06:09,560 --> 00:06:11,520
met pure chocolade
gezouten mousse

147
00:06:11,560 --> 00:06:13,040
en clementinewrongel.

148
00:06:13,080 --> 00:06:16,000
Het is nogal conventioneel,
niet je gebruikelijke wendingen.

149
00:06:16,040 --> 00:06:19,240
Ja, ik weet het. Ooit een wijze man
zei tegen mij,

150
00:06:19,280 --> 00:06:22,000
‘Ga terug naar de tekentafel
en focus op jouw smaak."

151
00:06:22,040 --> 00:06:24,960
Dus dat is wat ik dit heb gedaan
week. Nou, veel succes.

152
00:06:25,000 --> 00:06:26,640
Bedankt.
Ik kan niet geloven dat je gebeld hebt

153
00:06:26,680 --> 00:06:28,080
Paulus een wijs man.

154
00:06:28,120 --> 00:06:29,960
Wachten.
Ik noem hem morgen een koningin.

155
00:06:31,440 --> 00:06:33,800
Dus ik ben mijn vullingen aan het maken
tussen de vouwen van het deeg.

156
00:06:33,840 --> 00:06:35,360
Mijn eerste wordt karamel.

157
00:06:35,400 --> 00:06:37,320
Nu bevinden we ons in de multitaskfase.

158
00:06:37,360 --> 00:06:39,080
Ik hou van een mokka,
koffie en chocolade.

159
00:06:39,120 --> 00:06:41,560
Ik voel
alsof het gewoon klassieke smaken zijn.

160
00:06:41,600 --> 00:06:43,480
Clementine-wrongel. Vind je het leuk? Ja.

161
00:06:43,520 --> 00:06:45,680
Oh, daardoor werd ik zwak
bij de knieën.

162
00:06:47,000 --> 00:06:48,920
Mijn roomhoorn is ontploft. Ja!

163
00:06:50,160 --> 00:06:53,200
Citroen en tijm is als een klassieker
tijdloze combinatie...

164
00:06:53,240 --> 00:06:54,520
TIJMloos!

165
00:06:54,560 --> 00:06:57,360
Maar terwijl de meeste blijven hangen
naar bekende smaken...

166
00:06:57,400 --> 00:06:59,800
Dingen doorstaan de tand des tijds
om een reden.

167
00:06:59,840 --> 00:07:01,160
Ik ben niet de man die zich daarmee bemoeit.

168
00:07:01,200 --> 00:07:03,640
Ja,
knoei er niet mee. Ik ben Aäron niet.

169
00:07:03,680 --> 00:07:05,960
...nogmaals, Aaron durft dat te zijn
anders.

170
00:07:06,000 --> 00:07:07,920
Ik heb een laurierblad in mijn citroenjam gedaan.

171
00:07:07,960 --> 00:07:10,360
Ik bedoel, ik zou het niet zijn als
Ik had er niets bloemigs op gezet

172
00:07:10,400 --> 00:07:11,520
of botanisch daarin.

173
00:07:11,560 --> 00:07:13,880
Mijn crèmehoorns zijn geïnspireerd
door puddingen,

174
00:07:13,920 --> 00:07:15,840
één met de smaken
van een strooptaart,

175
00:07:15,880 --> 00:07:19,800
en de ander zal dat zijn
vanille, nectarine en kers.

176
00:07:19,840 --> 00:07:22,200
Bijpassende nectarine van Aaron
en kersencompote

177
00:07:22,240 --> 00:07:24,440
met vanille Chantilly
room in één hoorn,

178
00:07:24,480 --> 00:07:25,960
en chocolade
en karamelganache

179
00:07:26,000 --> 00:07:29,160
met citroen en
laurierjam in de andere.

180
00:07:29,200 --> 00:07:31,160
Ik ben blij dat je het gedaan hebt
originele smaken, hoor.

181
00:07:31,200 --> 00:07:34,120
Ik heb het gevoel dat iedereen speelt
het is veilig, afgezien van jou.

182
00:07:34,160 --> 00:07:37,560
Ik zou op die heuvel kunnen sterven.
Wat een heuvel om op te sterven.

183
00:07:37,600 --> 00:07:40,480
Maverick Heuvel. Ik stierf door
die heuvel vele jaren geleden.

184
00:07:42,200 --> 00:07:46,200
Nu moeten we meer gebak maken.
Vouwt drie en vier binnenkomend!

185
00:07:46,240 --> 00:07:48,320
Ik ben alleen maar bezig met het vouwen van enveloppen.

186
00:07:48,360 --> 00:07:50,240
Hoe meer vouwen de bakkers maken...

187
00:07:50,280 --> 00:07:53,000
In totaal vier boekvouwen.
..hoe schilferiger het deeg.

188
00:07:53,040 --> 00:07:54,600
Hoeveel vouwen hebben
Heb ik het eigenlijk wel gedaan?

189
00:07:54,640 --> 00:07:57,120
Maar meer lagen betekent
nog meer chillen...

190
00:07:57,160 --> 00:07:58,560
Ik heb twee beurten gedaan.

191
00:07:58,600 --> 00:07:59,920
Ik zou misschien een dubbele proberen.

192
00:07:59,960 --> 00:08:03,160
Ik vind het leuk om gewoon te voelen hoe het deeg is
is voordat ik die beslissing neem.

193
00:08:03,200 --> 00:08:06,000
..en minder tijd
zodat hun hoorns kunnen bakken en afkoelen.

194
00:08:06,040 --> 00:08:08,760
Als je iets in een hete hoorn stopt,
het zal zacht worden.

195
00:08:08,800 --> 00:08:10,360
Ik heb de laagjes deeg.

196
00:08:10,400 --> 00:08:11,880
Niet zoveel als Aaron er zal krijgen

197
00:08:11,920 --> 00:08:13,680
omdat hij gewoon een banketbakkerskoning is.

198
00:08:13,720 --> 00:08:16,360
In de praktijk zijn het mijn bladerdeegjes
eigenlijk best goed geweest.

199
00:08:16,400 --> 00:08:18,520
Aaron stuurde ons deze week een foto
van zijn laminaat,

200
00:08:18,560 --> 00:08:20,560
terwijl ik er één vasthield
mijn slagroomsoesjes

201
00:08:20,600 --> 00:08:22,280
dat ik een spijker had kunnen slaan
bij.

202
00:08:22,320 --> 00:08:23,920
Dat was dus een mooi moment.

203
00:08:23,960 --> 00:08:25,080
Ik heb het gevoel dat het een zieke grap was.

204
00:08:25,120 --> 00:08:26,160
AARON LACHT

205
00:08:26,200 --> 00:08:28,920
Het lamineren was absoluut
krankzinnig.

206
00:08:28,960 --> 00:08:31,920
Bakkers, jullie zijn halverwege!

207
00:08:31,960 --> 00:08:33,200
Ach!

208
00:08:33,240 --> 00:08:35,440
Nog een laatste koude rilling.
Het voelt als een race.

209
00:08:35,480 --> 00:08:37,040
Het wordt hier zo warm.

210
00:08:37,080 --> 00:08:40,960
De hitte en mijn stress nemen toe
exponentieel.

211
00:08:41,000 --> 00:08:42,720
Doe nog een laatste halve vouw.

212
00:08:42,760 --> 00:08:44,480
Hopelijk heb ik tijd.

213
00:08:44,520 --> 00:08:47,480
Terwijl Aaron richt
voor het meest schilferige gebak...

214
00:08:47,520 --> 00:08:48,600
Je kunt de lagen zien.

215
00:08:48,640 --> 00:08:51,680
..de rest van de bakkers
zijn klaar met het lamineren van die van hen.

216
00:08:51,720 --> 00:08:53,160
O, kijk daar eens naar.
Het is mooi en dun.

217
00:08:53,200 --> 00:08:56,120
Maar de uitdaging
om nu hun crèmekleurige hoorns vorm te geven...

218
00:08:56,160 --> 00:08:58,200
Ik ben zo bezweet.

219
00:08:58,240 --> 00:09:00,720
Oh, mijn god!
..het kookpunt bereikt.

220
00:09:00,760 --> 00:09:04,960
Ik ben zo heet. Laten we hopen dat dit niet zo is
veranderd in kruimeldeeg.

221
00:09:05,000 --> 00:09:07,600
Het voelt alsof de boter smelt
zoals ik ernaar kijk.

222
00:09:07,640 --> 00:09:09,800
Oeh. Dat is leuk. Lekker smeltend.

223
00:09:09,840 --> 00:09:11,920
Het is hier al zo warm.

224
00:09:11,960 --> 00:09:13,520
Gebak moet koel blijven,

225
00:09:13,560 --> 00:09:16,240
dus ik moet supersnel werken.

226
00:09:16,280 --> 00:09:19,360
Een paar minuten achter de oude Jas,
die er op de een of andere manier doorheen vliegt.

227
00:09:19,400 --> 00:09:21,560
Ga, ga, ga, ga, ga, ga, ga.

228
00:09:21,600 --> 00:09:22,920
Dat meisje werkt snel.

229
00:09:24,120 --> 00:09:25,960
O, dit duurt langer
dan ik wil.

230
00:09:26,000 --> 00:09:28,840
Ah. OK. Ik moet beginnen met rollen.

231
00:09:28,880 --> 00:09:31,440
Kijk hier eens naar.
Het is gewoon natte boter.

232
00:09:31,480 --> 00:09:33,400
Kijk hoe jij het doet
uit de vrije hand, geen metingen.

233
00:09:33,440 --> 00:09:35,480
Ik zag Toby rollen en ik besefte het
Ik moest rollen.

234
00:09:35,520 --> 00:09:37,400
OK. Top vier beste bakkers.

235
00:09:37,440 --> 00:09:40,560
Hoe voel je je?
Paul is er uiteraard ook bij.

236
00:09:40,600 --> 00:09:42,840
Hij is 149.

237
00:09:42,880 --> 00:09:44,840
Voor velen heeft hij niet gebakken,
veel manen.

238
00:09:44,880 --> 00:09:46,760
Dat is niet nodig. Hij heeft mensen nodig
doe dat nu voor hem.

239
00:09:46,800 --> 00:09:47,840
In de vriezer.

240
00:09:52,200 --> 00:09:54,400
Het is omdat je kijkt!

241
00:09:54,440 --> 00:09:57,480
Bakkers, jullie hebben nog één uur.

242
00:09:57,520 --> 00:10:00,160
Ik wil deze in de oven krijgen.
Tien minuten op 200.

243
00:10:00,200 --> 00:10:03,040
Ik wil gewoon dat... dat
stijgen.

244
00:10:03,080 --> 00:10:05,200
Dus ik bak hem op 190
en haal het dan naar beneden

245
00:10:05,240 --> 00:10:06,880
zodat we niet te veel kleur krijgen.

246
00:10:06,920 --> 00:10:08,760
Het is niet de bedoeling dat boter weglekt.

247
00:10:08,800 --> 00:10:11,440
Ik heb alles gedaan
dat ik kan zorgen dat het niet lekt.

248
00:10:11,480 --> 00:10:13,360
Het was letterlijk bevroren toen we naar binnen gingen.

249
00:10:13,400 --> 00:10:15,080
Hoe gaat het met de tijd, maat?
Een beetje achter,

250
00:10:15,120 --> 00:10:18,480
maar deze boter is een beetje
beetje smeltend.

251
00:10:18,520 --> 00:10:21,440
Wauw. Er komt veel boter aan
daaruit, nietwaar?

252
00:10:21,480 --> 00:10:24,200
Ik heb de mijne in de oven gezet.
De boter ging gewoon... blozen.

253
00:10:24,240 --> 00:10:25,880
Ik kan lagen zien, dus hopelijk

254
00:10:25,920 --> 00:10:27,640
ze maken mij vandaag niet vies.

255
00:10:27,680 --> 00:10:29,040
Ik ben voor 190 gegaan.

256
00:10:29,080 --> 00:10:30,360
14 minuten.

257
00:10:30,400 --> 00:10:31,600
Kan goed zijn, kan slecht zijn.

258
00:10:31,640 --> 00:10:32,920
HIJ kreunt

259
00:10:32,960 --> 00:10:34,320
Had ze moeten hebben
eerder in de oven.

260
00:10:35,360 --> 00:10:38,280
Thuis hebben ze er 30 minuten over gedaan.
Decoratie dus.

261
00:10:38,320 --> 00:10:40,280
Gaan we voor de finale?
Zeg alsjeblieft dat je dat bent.

262
00:10:40,320 --> 00:10:42,720
Zou graag in de finale staan.
Het zou ongelooflijk zijn.

263
00:10:42,760 --> 00:10:47,520
Maar ik heb er drie heel,
zeer getalenteerde mensen tegen mij.

264
00:10:47,560 --> 00:10:49,160
Er zijn er vier.
Jij ook, schat.

265
00:10:49,200 --> 00:10:50,760
Oh. Jij bent er ook.

266
00:10:51,880 --> 00:10:54,200
Bakkers,
je hebt nog een half uur.

267
00:10:54,240 --> 00:10:55,280
Dat is niet geweldig.

268
00:10:55,320 --> 00:10:58,440
Ik moet mijn crème halen
hoorns komen er vrij snel uit.

269
00:10:58,480 --> 00:10:59,840
Mijn claxon bekijken?

270
00:10:59,880 --> 00:11:01,080
Ik heb de puf.

271
00:11:01,120 --> 00:11:02,720
Er is laminering.

272
00:11:02,760 --> 00:11:04,320
Komt uit de oven.

273
00:11:04,360 --> 00:11:05,840
Oké, ik kom naar buiten.

274
00:11:05,880 --> 00:11:07,680
Weet je,
het is niet zoals grote gelamineerde lagen.

275
00:11:07,720 --> 00:11:09,760
We kunnen niet allemaal Aaron zijn, dus waarom proberen?

276
00:11:09,800 --> 00:11:12,640
Ik kan lagen zien. Ik denk
er is te veel boterlekkage,

277
00:11:12,680 --> 00:11:14,480
maar we zullen het ontdekken.

278
00:11:14,520 --> 00:11:16,880
Ik heb de puf
dat is letterlijk alles wat ik wilde.

279
00:11:16,920 --> 00:11:19,720
Je hoorns liggen tentoongesteld.
Mijn hoorns zijn eruit.

280
00:11:19,760 --> 00:11:22,440
O, mijn God,
kijk eens hoe gezwollen je deeg is.

281
00:11:22,480 --> 00:11:25,400
Eh, ze zijn niet netjes. Ja.
De mijne lijkt meer op kruimeldeeg.

282
00:11:25,440 --> 00:11:28,080
O God. O God. O God. O God.

283
00:11:28,120 --> 00:11:29,600
Het zal er gewoon uit moeten komen,
nietwaar?

284
00:11:31,200 --> 00:11:33,240
Mm. Ze zijn niet zo perfect
zoals ze konden kijken.

285
00:11:33,280 --> 00:11:34,800
Oeh!

286
00:11:34,840 --> 00:11:37,280
Gebak lijkt nergens in de buurt
zo goed als normaal.

287
00:11:38,920 --> 00:11:40,720
Ik ga ze omruilen.

288
00:11:40,760 --> 00:11:42,280
Ik denk dat ik ze eruit ga halen
in vijf minuten.

289
00:11:42,320 --> 00:11:43,600
Ik weet dat Paul van mooie kleuren houdt,

290
00:11:43,640 --> 00:11:45,560
dus ik ga zo ver
zoals ik durf.

291
00:11:45,600 --> 00:11:46,800
Het ziet er een beetje ondergebakken uit.

292
00:11:46,840 --> 00:11:50,200
Ik ben aan het afkicken
Paul's bladerdeegrecept,

293
00:11:50,240 --> 00:11:51,280
en deze werkte niet zo goed.

294
00:11:51,320 --> 00:11:54,080
Zodra ik deze heb gedoopt,
dan vul ik ze.

295
00:11:54,120 --> 00:11:55,800
Ik hou gewoon van deze kleuren.

296
00:11:55,840 --> 00:11:57,960
Oh! Ze hebben, zoals,
vastgeplakt aan de lade.

297
00:11:59,600 --> 00:12:01,360
O, ik haat dit zo erg.

298
00:12:02,920 --> 00:12:04,600
Ik denk dat ik gelukkig ben.

299
00:12:04,640 --> 00:12:06,560
Ik heb ze gewoon echt nodig
om een beetje af te koelen.

300
00:12:06,600 --> 00:12:08,560
Ik wil geen hete hoorns en kou
crème.

301
00:12:08,600 --> 00:12:10,040
Ugh!

302
00:12:10,080 --> 00:12:12,240
Deze techniek werkt.

303
00:12:12,280 --> 00:12:15,560
Kan ik een tijdoproep krijgen?
Nog maar vijf minuten.

304
00:12:16,840 --> 00:12:17,880
Een beetje dunken.

305
00:12:19,640 --> 00:12:20,680
Toby heeft de zijne nog niet gevuld,

306
00:12:20,720 --> 00:12:22,720
dus ik denk dat ik veilig ben
voor een tijdje.

307
00:12:22,760 --> 00:12:24,560
Dit is mijn pure chocolade

308
00:12:24,600 --> 00:12:26,080
en clementinewrongel.

309
00:12:26,120 --> 00:12:27,400
Frambozencrème diplomaat.

310
00:12:27,440 --> 00:12:29,240
Het is zacht, maar ik hoop dat het stand houdt.

311
00:12:29,280 --> 00:12:30,640
Vanillemeringue erop.

312
00:12:30,680 --> 00:12:32,040
Oncontroleerbaar trillen.

313
00:12:32,080 --> 00:12:33,400
Kers en nectarine.

314
00:12:33,440 --> 00:12:35,120
Die zou beter kunnen.

315
00:12:35,160 --> 00:12:37,440
Bakers, jullie hebben nog één minuut.

316
00:12:37,480 --> 00:12:38,480
Ah!

317
00:12:38,520 --> 00:12:39,640
Come on, Jas.

318
00:12:39,680 --> 00:12:41,160
Dat is niet goed.

319
00:12:41,200 --> 00:12:44,080


320
00:12:44,120 --> 00:12:45,160
Ze zijn erg rommelig.

321
00:12:45,200 --> 00:12:46,800
Ik ben niet helemaal gelukkig
met deze.

322
00:12:46,840 --> 00:12:50,880
Bakkers, uw tijd is om.

323
00:12:52,040 --> 00:12:54,600
Dat was zo'n snel einde.

324
00:12:54,640 --> 00:12:55,920
Oh!

325
00:12:55,960 --> 00:12:56,960
Zo strak!

326
00:12:57,000 --> 00:12:58,920
Oh, mijn god.

327
00:12:58,960 --> 00:13:00,240
Ze zijn allemaal gewoon
zie er absoluut prachtig uit.

328
00:13:00,280 --> 00:13:01,920
En ik heb het gevoel dat de mijne zijn, zoals,
een beetje ruw.

329
00:13:01,960 --> 00:13:03,800
Proost, schat. Maat.

330
00:13:04,840 --> 00:13:06,080
Kijk eens hoe groot dat is!

331
00:13:06,120 --> 00:13:07,360
Aaron heeft een grote hoorn!

332
00:13:11,440 --> 00:13:15,080
Het is oordeelstijd
voor de crèmekleurige hoorns van de halve finalisten.

333
00:13:15,120 --> 00:13:16,760
Hallo, Toby. Hallo.

334
00:13:20,400 --> 00:13:21,680
Ik hou van hun uiterlijk,
de vullingen.

335
00:13:21,720 --> 00:13:23,080
Ik hou van de manier waarop ze naar buiten komen.

336
00:13:23,120 --> 00:13:24,280
Het is als ouderwets
crème hoorn

337
00:13:24,320 --> 00:13:26,760
Vroeger kwam je in de bakkerijen terecht.
Een beetje bezorgd over de kleur.

338
00:13:26,800 --> 00:13:28,160
Denk dat het langer nodig had.

339
00:13:28,200 --> 00:13:29,960
Zorg er gewoon voor dat je eromheen draait.

340
00:13:30,000 --> 00:13:31,200
Zo eet je een hoorn.

341
00:13:33,200 --> 00:13:34,760
Je kunt het laminaat zien,

342
00:13:34,800 --> 00:13:37,480
maar je kunt het ook zien
waar het niet genoeg gebakken is.

343
00:13:37,520 --> 00:13:39,840
Het heeft een beetje rauwheid
onderaan. O ja.

344
00:13:39,880 --> 00:13:41,920
Je laminaat is er een beetje
beetje,

345
00:13:41,960 --> 00:13:43,440
maar je hebt veel boter verloren.

346
00:13:43,480 --> 00:13:45,520
Hm. Maar de smaak van de citroen
is heerlijk

347
00:13:45,560 --> 00:13:48,440
met de meringue erop,
werkt prachtig goed. OK.

348
00:13:51,360 --> 00:13:52,640
De smaak van de koffie
is heerlijk.

349
00:13:52,680 --> 00:13:54,760
Het is leuk en pittig,
getrouwd met de chocolade.

350
00:13:54,800 --> 00:13:56,680
Smaak is heerlijk,
maar de textuur is...

351
00:13:56,720 --> 00:13:57,880
Ja, zeker. ..te moeilijk.

352
00:13:57,920 --> 00:14:00,840
Het is het recept van Gordon Ramsay.
Hij ging niet voor jouw recept.

353
00:14:00,880 --> 00:14:03,320
Denk je dat dat zo zou kunnen zijn
die reden waarom? Absoluut.

354
00:14:03,360 --> 00:14:05,320
GElach

355
00:14:05,360 --> 00:14:07,520
Luister nooit naar een chef-kok.

356
00:14:07,560 --> 00:14:08,600
Bedankt, Toby.

357
00:14:13,040 --> 00:14:14,160
Ik vind het uiterlijk hiervan erg mooi.

358
00:14:14,200 --> 00:14:15,520
Ik vind de mix erg leuk
de kleuren.

359
00:14:15,560 --> 00:14:19,120
Ik vraag me alleen af of jouw
hoorns langer nodig in de oven.

360
00:14:19,160 --> 00:14:20,160
OK.

361
00:14:21,920 --> 00:14:25,000
Als u beide vullingen krijgt,
het is absoluut heerlijk.

362
00:14:25,040 --> 00:14:28,040
De clementine brengt wat mee
van de zuurgraad en snijdt de chocolade.

363
00:14:28,080 --> 00:14:29,120
Ik vind de vullingen lekker.

364
00:14:29,160 --> 00:14:30,200
Ik denk dat het gebak,

365
00:14:30,240 --> 00:14:31,720
je hebt niet veel
van lamineren daarop.

366
00:14:31,760 --> 00:14:33,640
Je kunt het zien
het lijkt bijna op een korstdeeg.

367
00:14:33,680 --> 00:14:35,760
Het schilfert niet. Ja.
Ja, het is een beetje cakey.

368
00:14:35,800 --> 00:14:37,320
Ja. Laten we eens kijken naar jouw...

369
00:14:37,360 --> 00:14:38,840
Deze is dus frambozengel

370
00:14:38,880 --> 00:14:41,160
met een citroenroomkaas
crème diplomaat.

371
00:14:42,400 --> 00:14:43,640
Mm. Dat is heerlijk.

372
00:14:43,680 --> 00:14:45,760
Smaak van die crème-diplomaat
en de gel,

373
00:14:45,800 --> 00:14:47,480
mooi in balans met elkaar.

374
00:14:47,520 --> 00:14:49,080
Maar nogmaals, de hoorns
zijn een beetje te droog

375
00:14:49,120 --> 00:14:50,680
omdat je alle boter kwijt bent.

376
00:14:50,720 --> 00:14:52,360
Dank je, Tom. Bedankt, Tom.
Heel erg bedankt, jongens.

377
00:14:58,120 --> 00:15:00,720
Precies zoals ze eruitzien.
Ze zien er heel interessant uit.

378
00:15:00,760 --> 00:15:03,320
Ik ben meer geïnteresseerd in kijken
naar ze dan ze op te eten.

379
00:15:03,360 --> 00:15:06,080
OK. En ik denk dat dat zo is
omdat ze allemaal smelten.

380
00:15:06,120 --> 00:15:08,760
Maar ik denk wel
dat het gebak er goed uitziet.

381
00:15:08,800 --> 00:15:12,480
Deze zijn Dulce-chocolade
opgeklopte ganache met citroenjam.

382
00:15:13,840 --> 00:15:15,160
Vulling smaakt heerlijk.

383
00:15:15,200 --> 00:15:17,280
De karamel werkt heel goed
met de citrusvruchten.

384
00:15:17,320 --> 00:15:19,520
Dat is echt een goede, ruwe puf.
Bedankt. Het is echt leuk.

385
00:15:19,560 --> 00:15:22,000
Lamineren is aanwezig.
En het is helemaal doorgebakken. Ja.

386
00:15:22,040 --> 00:15:23,320
Ik denk dat je het geweldig hebt gedaan
met die.

387
00:15:23,360 --> 00:15:26,040
Rechts. Dit is een nectarine
en kersencompote

388
00:15:26,080 --> 00:15:28,240
met vanille-mascarponecrème.

389
00:15:29,440 --> 00:15:31,680
Beide smaken
zijn absoluut heerlijk,

390
00:15:31,720 --> 00:15:33,960
maar ik niet
denk dat ze heel goed samen gaan.

391
00:15:34,000 --> 00:15:36,600
OK. Nectarine zit in de achterste noot
tegen de kers,

392
00:15:36,640 --> 00:15:37,960
dus dat werkt voor mij wel.

393
00:15:38,000 --> 00:15:39,040
Het gebak is heerlijk.

394
00:15:39,080 --> 00:15:40,560
En hield dat laminaat,
wat fatsoenlijk is.

395
00:15:40,600 --> 00:15:42,480
Zo goed gedaan.
Proost. Hartelijk dank.

396
00:15:42,520 --> 00:15:43,920
Goed gedaan, Aäron. Bedankt.
Bedankt.

397
00:15:48,240 --> 00:15:51,040
Ze zien er prachtig uit.
Ze zien er interessant en netjes uit.

398
00:15:51,080 --> 00:15:52,480
We zullen zien hoe ze zijn
als we erin snijden.

399
00:15:52,520 --> 00:15:54,440
Deze zijn een koffie
crème diplomaat

400
00:15:54,480 --> 00:15:55,920
met een hart van pure chocolade.

401
00:15:55,960 --> 00:15:58,800
Lekker vlokje! Echt flauw.

402
00:16:01,160 --> 00:16:03,440
Echt lief,
sterke koffiesmaak.

403
00:16:03,480 --> 00:16:04,520
Gewoon heerlijk.

404
00:16:04,560 --> 00:16:05,800
Je hebt een prachtig laminaat
daarop

405
00:16:05,840 --> 00:16:07,240
en het smaakt heerlijk.

406
00:16:07,280 --> 00:16:09,840
Dat zijn frambozen
crème diplomaat

407
00:16:09,880 --> 00:16:11,640
met witte chocolade
pistache centrum.

408
00:16:12,680 --> 00:16:13,760
Goed gedaan, Jasmijn.

409
00:16:13,800 --> 00:16:16,080
Dat is een hele goede balans
van smaken.

410
00:16:16,120 --> 00:16:18,360
De framboos is geweldig.
Pistache is geweldig.

411
00:16:18,400 --> 00:16:19,960
En ik denk het gebak
is lekker gebakken.

412
00:16:20,000 --> 00:16:21,560
Ik denk dat je het echt gedaan hebt
goed werk.

413
00:16:21,600 --> 00:16:23,720
Bedankt. En ze zien er mooi uit.

414
00:16:23,760 --> 00:16:25,760
En daar een mooie hoorn gemaakt.

415
00:16:25,800 --> 00:16:27,200
Goed gedaan. Goed gedaan, Jasmijn.

416
00:16:27,240 --> 00:16:29,040
Ik moet nog een stukje hebben.

417
00:16:29,080 --> 00:16:30,120
Je bent er dol op!

418
00:16:31,840 --> 00:16:32,920
Ik voel me echt goed.

419
00:16:32,960 --> 00:16:36,120
Hij sneed erin en ik hoorde het
de vlok en ik was blij.

420
00:16:36,160 --> 00:16:38,040
Dat is alles wat ik kan vragen!

421
00:16:38,080 --> 00:16:40,160
Jasmine en ik hadden lekker gebak.

422
00:16:40,200 --> 00:16:42,840
Was Jasmine beter dan de mijne?
Ik hoop het niet.

423
00:16:43,960 --> 00:16:45,600
Er was een duidelijke verdeeldheid
in de kamer.

424
00:16:45,640 --> 00:16:47,960
Jasmijn en Aäron
deed het uitzonderlijk goed.

425
00:16:48,000 --> 00:16:49,960
Ik en Tom zijn niet zo goed.

426
00:16:50,000 --> 00:16:52,320
Gebak was het zeker
de slechtste van de vier.

427
00:16:52,360 --> 00:16:54,120
Punt. Ga verder. Volgende uitdaging.

428
00:16:56,480 --> 00:16:58,160
Voor een van onze halve finalisten:

429
00:16:58,200 --> 00:17:01,560
dit zal hun zijn
laatste technische uitdaging.

430
00:17:01,600 --> 00:17:03,680
Hallo, bakkers.
Welkom terug in de tent.

431
00:17:03,720 --> 00:17:05,520
Het is tijd
voor uw technische uitdaging

432
00:17:05,560 --> 00:17:08,120
voor u ingesteld door iemand die gebeld heeft
Paul Hollywood.

433
00:17:08,160 --> 00:17:11,600
Paul, heb je nog woorden?
advies voor onze halvefinalisten?

434
00:17:11,640 --> 00:17:16,800
Dit gaat over complexiteit en delicatesse
en je kunt heel erg een fout maken,

435
00:17:16,840 --> 00:17:18,080
heel gemakkelijk.

436
00:17:18,120 --> 00:17:20,000
Zoals altijd, deze taak
zal blind beoordeeld worden,

437
00:17:20,040 --> 00:17:23,120
dus we gaan het deze twee vragen
poppetjes die uit de tent vliegen.

438
00:17:24,280 --> 00:17:25,760
Wij missen je nu al.

439
00:17:25,800 --> 00:17:27,920
Dus voor jouw technische uitdaging,
Paul Hollywood

440
00:17:27,960 --> 00:17:33,280
Ik zou graag willen dat je zijn mening geeft
de voortreffelijke Franse framboisier

441
00:17:33,320 --> 00:17:35,320
geïnspireerd door zijn vele reizen naar
Parijs.

442
00:17:35,360 --> 00:17:39,000
Nu zijn de rechters op zoek
een lichte genoise-spons

443
00:17:39,040 --> 00:17:44,520
gevuld met pistachecrème
mousseline en verse frambozen.

444
00:17:44,560 --> 00:17:45,840
Maar dat is het niet.

445
00:17:45,880 --> 00:17:48,840
Paul wil ook graag dat jij het maakt
een voortreffelijk

446
00:17:48,880 --> 00:17:52,000
suiker glazen koepel
om je dessert in te bewaren,

447
00:17:52,040 --> 00:17:55,480
geïnspireerd door zijn vele reizen naar
Center Parcs.

448
00:17:55,520 --> 00:17:57,280
Hij houdt van een waterglijbaan.

449
00:17:57,320 --> 00:17:58,840
Je hebt 2,5 uur.

450
00:17:58,880 --> 00:18:01,320
Op je plek... Maak je klaar. ..bakken!

451
00:18:02,880 --> 00:18:04,440
Paul's framboisier.

452
00:18:05,480 --> 00:18:06,600
Het klinkt erotisch.

453
00:18:06,640 --> 00:18:09,200
Ik voel me echt bang en gestresst.

454
00:18:09,240 --> 00:18:13,160
Dit is het meest ingewikkeld
technisch van de competitie tot nu toe.

455
00:18:13,200 --> 00:18:17,640
Ik heb nog nooit van een framboisier gehoord.
En Paul heeft weinig instructies achtergelaten.

456
00:18:17,680 --> 00:18:22,000
Ik voel me zo serieus vandaag.
Ik hou er niet van om me zo serieus te voelen.

457
00:18:22,040 --> 00:18:25,400
Paul, ik weet dat het de week van de halve finale is,
maar dit

458
00:18:25,440 --> 00:18:27,600
is een perfecte Franse patisserie,
nietwaar?

459
00:18:27,640 --> 00:18:29,440
Wat kan er misgaan?

460
00:18:29,480 --> 00:18:31,320
De kwestie zal zijn
de mousseline.

461
00:18:31,360 --> 00:18:32,800
Eigenlijk is het een vla.

462
00:18:32,840 --> 00:18:35,760
Het samensmelten
van de vla en de boter,

463
00:18:35,800 --> 00:18:37,600
dat is wat de mousseline maakt.

464
00:18:37,640 --> 00:18:41,920
Als je probeert de boter toe te voegen
een warme vla, het zal instorten.

465
00:18:41,960 --> 00:18:43,520
Het zal helemaal niet worden ingesteld.

466
00:18:43,560 --> 00:18:46,040
Ik denk die koepel
zal ook een probleem zijn.

467
00:18:46,080 --> 00:18:48,160
Een van de grote problemen met
de suiker, als u die niet inneemt

468
00:18:48,200 --> 00:18:51,080
tot een harde scheur, namelijk 150,
het zal nooit instellen.

469
00:18:51,120 --> 00:18:52,680
Wij dagen onze bakkers daartoe uit
de limiet.

470
00:18:52,720 --> 00:18:53,800
Dat is het punt.

471
00:18:53,840 --> 00:18:54,880
Neem een ​​plakje.

472
00:18:55,960 --> 00:18:58,720
De mousseline behoudt zijn vorm,
maar alleen maar.

473
00:19:00,960 --> 00:19:01,960
Ah!

474
00:19:02,000 --> 00:19:04,000
Zo'n perfect zomerdessert.

475
00:19:04,040 --> 00:19:05,280
Nogal meer, nietwaar?

476
00:19:05,320 --> 00:19:08,840
Ik kijk er eigenlijk naar uit wanneer
we gaan er nog eens vier eten.

477
00:19:08,880 --> 00:19:10,120
Ik stop niet, het maakt me niet uit.

478
00:19:12,280 --> 00:19:15,160
Stap één zegt
maak de genoise-spons.

479
00:19:15,200 --> 00:19:17,120
Ja, ik kan een genoise maken,
Ik denk.

480
00:19:17,160 --> 00:19:19,200
HIJ kreunt

481
00:19:19,240 --> 00:19:20,680
Dus ik verwarm eieren en suiker,

482
00:19:20,720 --> 00:19:23,200
en dan ga ik ze opkloppen
en zeef dan de bloem erdoor.

483
00:19:23,240 --> 00:19:25,040
Wat is er zo geweldig
over dit technische is

484
00:19:25,080 --> 00:19:26,840
dat ik niet weet hoe
om stap één te doen.

485
00:19:26,880 --> 00:19:28,880
Dus in plaats daarvan,
Ik doe alleen de cheatversie,

486
00:19:28,920 --> 00:19:31,800
dat is gewoon het eiwit opkloppen
en eierdooiers apart.

487
00:19:31,840 --> 00:19:34,680
Dit is dus een angstaanjagend begin.

488
00:19:34,720 --> 00:19:36,560
Heb jij ooit een genoise gemaakt?
spons eerder?

489
00:19:36,600 --> 00:19:39,320
De laatste keer dat ik er één maakte,
Paul zei dat het onaangenaam was om te eten

490
00:19:39,360 --> 00:19:41,960
en het was goed gaar.

491
00:19:42,000 --> 00:19:44,280
Vroeger was jij de technische koning.
Ik kan het proberen. Ik weet.

492
00:19:44,320 --> 00:19:46,440
Laten we de kroon vervangen.

493
00:19:46,480 --> 00:19:48,680
Technische koning!
Het is een beetje groot.

494
00:19:53,040 --> 00:19:55,160
Ik hou wel van dit soort bakken. Ja!

495
00:19:55,200 --> 00:19:56,800
Dingen die erop lijken
een echte taart,

496
00:19:56,840 --> 00:19:58,400
in plaats van een taart
dat lijkt op een voetbal.

497
00:19:58,440 --> 00:20:01,000
Of een taart die lijkt op,
Ik weet het niet, Paul's hoofd.

498
00:20:03,120 --> 00:20:05,080
Precies. Wie heeft daar tijd voor?

499
00:20:05,120 --> 00:20:06,320
Hij is als,
‘Kun je alsjeblieft een taart voor me maken?

500
00:20:06,360 --> 00:20:08,080
"de vorm van een van mijn vele auto's?"

501
00:20:08,120 --> 00:20:09,840
Ik denk: "Mag ik gewoon een taart maken?"

502
00:20:11,200 --> 00:20:14,880
Ik probeer zoveel mogelijk lucht vast te houden
mogelijk in de spons.

503
00:20:14,920 --> 00:20:16,200
Absoluut het meest bezorgd
over deze spons

504
00:20:16,240 --> 00:20:17,760
omdat het de basis is van het geheel
ding

505
00:20:17,800 --> 00:20:18,920
en ik weet niet hoe ik het moet maken.

506
00:20:18,960 --> 00:20:19,960
Ik ben daar niet blij mee.

507
00:20:21,200 --> 00:20:24,200
Maar ik haat het om genoise-sponzen te maken.

508
00:20:24,240 --> 00:20:25,640
Naar binnen gaan.

509
00:20:25,680 --> 00:20:27,120
Controleer het binnen 15 minuten.

510
00:20:28,560 --> 00:20:30,280
De volgende stap is maken
pistache pasta

511
00:20:30,320 --> 00:20:32,160
en dan is het maken
crèmemousseline,

512
00:20:32,200 --> 00:20:34,320
en voeg de pistache toe
plakken.

513
00:20:34,360 --> 00:20:35,440
HIJ SPREEKT brabbeltaal

514
00:20:35,480 --> 00:20:37,880
Ik heb nog nooit mousseline gemaakt
in mijn leven.

515
00:20:37,920 --> 00:20:40,160
Kortom, wat je maakt
is een crème-pat-basis.

516
00:20:40,200 --> 00:20:42,600
Dit is maïzena.
Dit zal het verdikkingsmiddel zijn

517
00:20:42,640 --> 00:20:43,840
voor de crème patissière.

518
00:20:43,880 --> 00:20:47,240
Ik meng dit met de boter
en de pistachepasta.

519
00:20:47,280 --> 00:20:49,080
En dan zodra de crème is afgekoeld
een beetje

520
00:20:49,120 --> 00:20:50,720
Ik doe er zachte boter doorheen.

521
00:20:50,760 --> 00:20:53,040
Ehm, wat moet ik met de boter doen?

522
00:20:53,080 --> 00:20:55,160
Ik heb geen idee of er een talent is
om de boter toe te voegen.

523
00:20:55,200 --> 00:20:57,520
Ik voeg het gewoon in stukjes toe.

524
00:20:57,560 --> 00:21:00,240
Als hun vla niet cool is
als ze de boter toevoegen...

525
00:21:00,280 --> 00:21:03,480
Hoe moet ik het koelen?

526
00:21:04,800 --> 00:21:08,680
..de bakkersmousseline wel
gesplitst en kan niet worden ingesteld.

527
00:21:08,720 --> 00:21:10,600
Ik ga het erin zetten
een kom om wat af te koelen.

528
00:21:10,640 --> 00:21:13,160
Ik heb hete custard gemaakt.
Doe de boter erin,

529
00:21:13,200 --> 00:21:14,520
maar ik ben gewoon... ik krijg het
in mijn hoofd over

530
00:21:14,560 --> 00:21:17,800
of het een beetje moet zijn
eerst afgekoeld, maar...

531
00:21:22,800 --> 00:21:24,560
Het smaakt erg lekker.

532
00:21:24,600 --> 00:21:26,960
Bakkers, jullie zijn halverwege.

533
00:21:27,000 --> 00:21:28,800
Ik ga mijn taart controleren.

534
00:21:28,840 --> 00:21:31,160
Zeker gebakken, dus dat doe ik niet
wil het veel langer bakken.

535
00:21:31,200 --> 00:21:32,320
Oh, BLEEP mij!

536
00:21:35,280 --> 00:21:36,360
Ik heb een genoise gemaakt.

537
00:21:36,400 --> 00:21:38,600
Acht weken geleden wist ik het niet eens
wat een genoise was.

538
00:21:38,640 --> 00:21:44,160
Oh! Hoe monteer je dat nu?
een klassieke framboisier?

539
00:21:44,200 --> 00:21:46,360
Ik moet die taart doormidden snijden.

540
00:21:46,400 --> 00:21:51,280
Ik heb dat gevoel heel sterk
zal slechts één grote taartbodem zijn,

541
00:21:51,320 --> 00:21:52,800
in plaats van dat je het bij je hebt
een deksel erop.

542
00:21:52,840 --> 00:21:55,000
Maar nu ik het zeg
dat iedereen heeft

543
00:21:55,040 --> 00:21:56,080
snijd hun cake doormidden.

544
00:21:57,600 --> 00:21:59,400
Ik blijf gewoon bij mijn wapens.

545
00:21:59,440 --> 00:22:02,600
Het is heel vaag.
Er staat gewoon "assembleren".

546
00:22:02,640 --> 00:22:04,200
O, oké. Kom op.

547
00:22:04,240 --> 00:22:06,800
Monteer de framboisier.

548
00:22:06,840 --> 00:22:10,560
Voel je je gestresst? Ja.
Het is een ontzettend stressvolle situatie.

549
00:22:10,600 --> 00:22:12,760
En het is alleen maar flip-a-dee-doo-dah,
flip-a-dee-dag.

550
00:22:12,800 --> 00:22:14,520
Het is niet zo stressvol,
hoewel, toch? Nee, dat is het niet.

551
00:22:14,560 --> 00:22:16,640
Het is gewoon fruit erin stoppen
een soort romige groene substantie.

552
00:22:16,680 --> 00:22:17,920
Precies.

553
00:22:17,960 --> 00:22:20,360
Het is eigenlijk
een hele mooie consistentie.

554
00:22:21,720 --> 00:22:25,400
Vijf minuten in de vriezer.
Dan zet ik het in de koelkast.

555
00:22:25,440 --> 00:22:27,520
Zelfs als ze zich hebben verzameld
hun taart...

556
00:22:27,560 --> 00:22:31,680
Daar gaan we. ..Paul's recept vereist
een delicate fondantbloem...

557
00:22:31,720 --> 00:22:33,200
Ik denk dat dit het beste is
eentje die ik ooit heb gemaakt.

558
00:22:33,240 --> 00:22:36,160
..en nog delicater
suiker koepel.

559
00:22:36,200 --> 00:22:37,840
Nummer acht zegt:
"Voor de suikerkoepel,

560
00:22:37,880 --> 00:22:40,320
‘Maak de siroop
en verhit tot een hard crack-stadium."

561
00:22:41,880 --> 00:22:43,880
Ze hebben ons afgepakt
jam-thermometers.

562
00:22:43,920 --> 00:22:46,360
Onze jamthermometers zeggen wat hard
barst is.

563
00:22:47,720 --> 00:22:48,960
Dat is ziek.

564
00:22:49,000 --> 00:22:53,240
Suikersiroop bereikt de harde scheur
podium op 150 graden.

565
00:22:54,400 --> 00:22:57,560
Alles minder
en de koepels van de bakkers gaan niet onder.

566
00:22:57,600 --> 00:22:59,360
Ik zou ervan uitgaan dat dat zo zou zijn

567
00:22:59,400 --> 00:23:01,760
kort voordat het zou beginnen
karameliseren,

568
00:23:01,800 --> 00:23:03,720
dat zou ongeveer 130 graden zijn.

569
00:23:03,760 --> 00:23:05,120
En als het eenmaal op 150 is,

570
00:23:05,160 --> 00:23:08,160
Ik zal het hier opgieten
zodra het iets is afgekoeld.

571
00:23:08,200 --> 00:23:10,480
Ik heb die video's gezien
waar mensen huishoudfolie ophangen

572
00:23:10,520 --> 00:23:11,880
over iets, je giet het erop

573
00:23:11,920 --> 00:23:14,680
en, zoals, de hitte van de karamel
dwingt de huishoudfolie omhoog, denk ik.

574
00:23:16,200 --> 00:23:18,160
Het gaat heel langzaam regenen.

575
00:23:18,200 --> 00:23:19,880
Ik weet niet hoe ik dit moet doen.

576
00:23:21,880 --> 00:23:23,840
Dit is zo lastig.
Ik heb gewoon geen idee.

577
00:23:25,200 --> 00:23:27,320
Misschien
Ik had er meer op moeten zetten.

578
00:23:27,360 --> 00:23:29,680
Ja. Het is heet door de handschoenen heen.

579
00:23:29,720 --> 00:23:31,840
Oh, ik kan er nog meer een koepel op krijgen.

580
00:23:31,880 --> 00:23:33,120
Waarom is het bevroren?

581
00:23:33,160 --> 00:23:34,440
Ik denk niet dat ik kan bewegen.

582
00:23:34,480 --> 00:23:35,920
Wil je dat ik je help?

583
00:23:35,960 --> 00:23:37,000
Eigenlijk,
Ik begin kramp te krijgen.

584
00:23:37,040 --> 00:23:38,080
Help ik je überhaupt?

585
00:23:38,120 --> 00:23:40,040
Wat wil je dat ik doe?
Wil je dat ik je daar vasthoud?

586
00:23:40,080 --> 00:23:41,760
Nou,
Ik probeer de druk te verlagen.

587
00:23:41,800 --> 00:23:44,400
Het lijkt op de film Ghost. Oh, god!

588
00:23:46,640 --> 00:23:48,840
Nee.
Ik zal dit opnieuw moeten doen.

589
00:23:48,880 --> 00:23:50,480
Het moet vloeibaarder zijn,
Ik denk.

590
00:23:52,080 --> 00:23:54,120
Ik heb niet genoeg
van de siroop.

591
00:23:57,080 --> 00:23:58,520
O God. Ga weg.

592
00:23:59,840 --> 00:24:01,360
Oké, laten we er nog één doen.

593
00:24:01,400 --> 00:24:02,400
Ik haat dit.

594
00:24:04,800 --> 00:24:07,520
Wauw! Daar gaat het.
En ik heb het gekraakt.

595
00:24:08,720 --> 00:24:10,480
Wij gaan weer
met de suikerkoepel.

596
00:24:11,880 --> 00:24:15,040
Bakers, jullie hebben nog 15 minuten.

597
00:24:15,080 --> 00:24:16,080
Oh, mijn god, ik.

598
00:24:16,120 --> 00:24:18,720
Ik weet niet of dit überhaupt gaat gebeuren
in die tijd ingesteld.

599
00:24:18,760 --> 00:24:21,160
Het verliest letterlijk lucht.
Waarom verliest het lucht?

600
00:24:22,200 --> 00:24:23,240
Dit is verschrikkelijk.

601
00:24:26,920 --> 00:24:29,680
Oh,
het is alsof al mijn hoop wegebt.

602
00:24:30,800 --> 00:24:32,400
Ik denk dat het een beetje te dom is.

603
00:24:34,280 --> 00:24:36,840
Kan iemand mijn vriezer openen?
O, ik kan het.

604
00:24:38,600 --> 00:24:41,400
KOEPELSCHEUREN
O nee!

605
00:24:41,440 --> 00:24:43,760
Ik heb het vernield. Zoals ik het erin heb gezet,
het raakte de plank.

606
00:24:45,720 --> 00:24:47,000
Dat is absoluut stom.

607
00:24:48,360 --> 00:24:49,760
Het voelde bijna alsof
dat ging werken.

608
00:24:51,640 --> 00:24:53,040
Hoeveel tijd hebben we?

609
00:24:53,080 --> 00:24:55,600
Bakkers,
je hebt nog maar vijf minuten.

610
00:24:55,640 --> 00:24:57,360
Weet je wat?
Ik moet hier blijven voor,

611
00:24:57,400 --> 00:24:58,680
Nog een paar minuten, denk ik.

612
00:24:58,720 --> 00:25:00,360
Maar ik heb gewoon geen tijd.

613
00:25:00,400 --> 00:25:01,840
De koepel gaat gewoon
moeten gaan.

614
00:25:01,880 --> 00:25:03,360
Ik heb het twee keer geprobeerd.

615
00:25:03,400 --> 00:25:05,040
Denk niet dat ik tijd ga hebben
om dit te doen.

616
00:25:05,080 --> 00:25:07,600
De mousseline
ziet er niet erg ingesteld uit.

617
00:25:07,640 --> 00:25:10,360
Ohh.

618
00:25:11,880 --> 00:25:13,680
O... Nee!

619
00:25:15,000 --> 00:25:16,040
Nee!

620
00:25:16,080 --> 00:25:17,200
O God.

621
00:25:18,240 --> 00:25:19,360
Kan ik het redden?

622
00:25:19,400 --> 00:25:20,600
Het is verschrikkelijk.

623
00:25:21,840 --> 00:25:23,280
Het lijkt op die van de mousseline
splitsen,

624
00:25:23,320 --> 00:25:24,640
dus ik kan eigenlijk niets doen.

625
00:25:24,680 --> 00:25:25,680
Hij ademt scherp uit

626
00:25:27,160 --> 00:25:29,320
Het is gewoon niet de bedoeling dat ik dat doe
technische zaken.

627
00:25:29,360 --> 00:25:32,840
Het is niet helemaal wat ik wilde
om eruit te zien, maar het is in orde.

628
00:25:32,880 --> 00:25:34,200
Jasmijn is perfect.

629
00:25:35,640 --> 00:25:37,640
Ik heb het gewoon gedaan
om het deze keer goed te doen.

630
00:25:37,680 --> 00:25:39,920
Bakers, je hebt nog één minuut.

631
00:25:39,960 --> 00:25:41,600
O, mijn God.
O, mijn God.

632
00:25:43,040 --> 00:25:46,680
Het gaat letterlijk niet inwerken.
Ik denk niet dat dat gaat gebeuren.

633
00:25:46,720 --> 00:25:47,720
Nee.

634
00:25:50,080 --> 00:25:52,200
Tom, is je mousseline klaar? Ja.

635
00:25:52,240 --> 00:25:54,040
Heeft de jouwe? Ik denk het niet.

636
00:25:59,880 --> 00:26:02,800
Oh, het barst uit de naden
al.

637
00:26:02,840 --> 00:26:04,320
Het valt.
Het wordt een plas.

638
00:26:06,480 --> 00:26:08,680
Oh, het valt helemaal uit elkaar.

639
00:26:08,720 --> 00:26:12,720
Haha-ha! Hoe grappig. Hoe grappig.

640
00:26:12,760 --> 00:26:16,000
Je tijd is om.

641
00:26:16,040 --> 00:26:17,400
Kijk hier eens naar.

642
00:26:20,360 --> 00:26:22,680
Oh, mijn God, hoe komt dat zo?

643
00:26:26,040 --> 00:26:29,400
Jongens, wat maakt het uit! Oh!
Dat was verschrikkelijk.

644
00:26:31,720 --> 00:26:35,440
Het is tijd voor het oordeel
de framboisiers van de halve finalisten.

645
00:26:35,480 --> 00:26:37,480
Tijd om onze juryleden terug te verwelkomen.

646
00:26:45,880 --> 00:26:49,440
Paul en Prue zijn op zoek naar
een perfect gezette pistachemousseline,

647
00:26:49,480 --> 00:26:51,040
gevuld met verse frambozen

648
00:26:51,080 --> 00:26:54,280
en ingeklemd tussen
twee delicate genoise-sponzen,

649
00:26:54,320 --> 00:26:58,400
alles belegd met fondant
bloem en kristalheldere suikerkoepel.

650
00:27:01,120 --> 00:27:02,600
Oké, dit is eigenlijk best netjes.

651
00:27:02,640 --> 00:27:04,520
Ja. Mousseline ziet er netjes uit.
Sponzen zien er goed uit.

652
00:27:04,560 --> 00:27:06,240
En dat lijkt alsof
de mousseline is opgehouden.

653
00:27:06,280 --> 00:27:09,840
Waar is de suikerkoepel?
Het is zo dun dat je het niet kunt zien.

654
00:27:09,880 --> 00:27:10,920
Daar is het, barst!

655
00:27:13,000 --> 00:27:15,360
Dat ziet er echt goed uit.
Het ziet er leuk uit.

656
00:27:15,400 --> 00:27:19,040
Mm. Het is goed gebakken, nietwaar? Mm.
De mousseline is lekker.

657
00:27:19,080 --> 00:27:20,360
Dat is heerlijk.

658
00:27:20,400 --> 00:27:23,560
Er is niets mis met de taart,
behalve dat de koepel ontbreekt.

659
00:27:23,600 --> 00:27:25,440
We gaan van het sublieme...

660
00:27:25,480 --> 00:27:26,880
..naar het slijm. Wat is dit?

661
00:27:28,040 --> 00:27:29,320
Er zit een spons bij.

662
00:27:29,360 --> 00:27:31,040
Ik denk dat het mousseline is
het probleem geweest.

663
00:27:31,080 --> 00:27:33,280
Het is niet de bedoeling dat er twee lagen zijn
van spons?

664
00:27:33,320 --> 00:27:35,720
Laten we er niet omheen draaien,
zullen wij?

665
00:27:35,760 --> 00:27:38,440
Als je dat allemaal in een kom doet...
Het is een kleinigheidje.

666
00:27:38,480 --> 00:27:42,280
Zeer goed kleinigheidje. Soortgelijk probleem,
maar het is nog niet zo slecht gegaan.

667
00:27:42,320 --> 00:27:44,680
Nou, deze is gesplitst.
Het is dus gestremd.

668
00:27:44,720 --> 00:27:46,360
Maar er is een suikerkoepel.

669
00:27:46,400 --> 00:27:50,040
Er is een suikerkoepel. Niet een heel
goede. Niet de beste suikerkoepel.

670
00:27:54,280 --> 00:27:57,600
Leuke smaak. Die mousseline is geweest
het grote probleem.

671
00:27:57,640 --> 00:27:59,800
We gaan door naar nummer vier.
Dat is behoorlijk behoorlijk.

672
00:27:59,840 --> 00:28:02,720
Ja. Spons is er.
Mousseline ziet er goed uit.

673
00:28:02,760 --> 00:28:04,000
Spons is lekker dik.

674
00:28:06,440 --> 00:28:08,120
Het smaakt heerlijk. Zeer mooie taart.
Mousseline is goed.

675
00:28:08,160 --> 00:28:10,320
De bloem is leuk.
Waar is de koepel?

676
00:28:11,760 --> 00:28:15,920
De framboisiers worden nu gerangschikt
van de vierde naar de eerste.

677
00:28:15,960 --> 00:28:17,960
Het zal je niet verbazen als je het hoort
dat op de vierde plaats,

678
00:28:18,000 --> 00:28:21,240
wij hebben deze.
Toby, het is een beetje een ramp.

679
00:28:21,280 --> 00:28:24,080
Op de derde plaats hebben we deze.
Van wie is dit?

680
00:28:24,120 --> 00:28:25,960
Aaron, een beetje een probleem
met de mousseline.

681
00:28:26,000 --> 00:28:28,800
Maar je had wel een suikerkoepel.
Goed gedaan.

682
00:28:28,840 --> 00:28:31,360
Bedankt. Op de tweede plaats,
wij hebben deze.

683
00:28:31,400 --> 00:28:32,440
Wie is dit?

684
00:28:34,840 --> 00:28:37,080
Tom. Dit is echt een lekkere taart.

685
00:28:37,120 --> 00:28:40,160
Ik zou zeggen dat het behoorlijk foutloos is,
maar er is geen koepel.

686
00:28:40,200 --> 00:28:41,840
Op de eerste plaats...

687
00:28:41,880 --> 00:28:44,640
APPLAUS

688
00:28:44,680 --> 00:28:46,120
Uitstekend. Heel veel frambozen.

689
00:28:46,160 --> 00:28:47,320
Van buiten echt netjes.

690
00:28:47,360 --> 00:28:48,520
Mousseline was mooi en gevormd.

691
00:28:48,560 --> 00:28:49,680
Wat is er met de suikerkoepel gebeurd?

692
00:28:49,720 --> 00:28:52,000
Ik heb het drie keer geprobeerd
en toen gaf ik het op.

693
00:28:54,120 --> 00:28:56,800
Ik kan niet geloven dat ik zonder eerste werd
een suikerkoepel!

694
00:28:56,840 --> 00:28:58,040
Wauw.

695
00:28:58,080 --> 00:28:59,720
Ik ben eerlijk gezegd niet eens zo ontdaan
dat de mijn kapot is gegaan

696
00:28:59,760 --> 00:29:01,360
omdat ik niet weet hoe
Ik ging ooit

697
00:29:01,400 --> 00:29:03,240
om het uit de kast te halen...
uit de mal.

698
00:29:03,280 --> 00:29:05,880
Dat was een puinhoop, nietwaar?
Het leek op een vijver.

699
00:29:05,920 --> 00:29:07,600
Het komt aan op de Showstopper.

700
00:29:07,640 --> 00:29:09,280
Ik haat het om in deze positie te zitten.

701
00:29:14,480 --> 00:29:17,960
Er blijft slechts één uitdaging over
voordat we de laatste van dit jaar bekronen

702
00:29:18,000 --> 00:29:20,760
Star Baker en ontdek wie dat zal doen
missen

703
00:29:20,800 --> 00:29:22,800
op een plek in de grote finale.

704
00:29:22,840 --> 00:29:23,880
Oké. Veel succes, jongens.

705
00:29:23,920 --> 00:29:26,000
Wat heb je gemaakt
van hun baksels gisteren?

706
00:29:26,040 --> 00:29:28,400
Het technische was een beetje
een verrassing.

707
00:29:28,440 --> 00:29:30,520
Ik bedoel, we hadden een stel
van echte rampen daar.

708
00:29:30,560 --> 00:29:33,480
Weet je wat? Tom heeft het echt gemaakt
goede suikerkoepel,

709
00:29:33,520 --> 00:29:36,240
en het verbrijzelde als een voorruit.

710
00:29:36,280 --> 00:29:39,000
Jasmijn is de enige
dat is een redelijk veilige positie.

711
00:29:39,040 --> 00:29:41,440
Ik denk degene die dat is
in de meeste problemen zit Toby.

712
00:29:41,480 --> 00:29:43,640
Toby is technisch.
Als hij een koepel had gemaakt,

713
00:29:43,680 --> 00:29:45,680
hij had de vloeistof kunnen inschenken
erin en...

714
00:29:45,720 --> 00:29:47,600
Draaide het ondersteboven,
kleinigheidje gehad.

715
00:29:47,640 --> 00:29:49,120
Terwijl die van Aaron gesplitst was.

716
00:29:49,160 --> 00:29:50,600
Het leek op roerei.

717
00:29:50,640 --> 00:29:52,040
De finale is nog maar net in zicht.

718
00:29:52,080 --> 00:29:55,400
De druk vandaag is voelbaar.
Je gaat het voelen.

719
00:29:55,440 --> 00:29:56,920
Maakt uw werk erg moeilijk,

720
00:29:56,960 --> 00:29:59,280
omdat het laatste
wat ze willen doen is met je kletsen.

721
00:29:59,320 --> 00:30:01,800
Groetjes, Prue. Ze willen
concentreren op winnen

722
00:30:01,840 --> 00:30:03,400
Geweldige Britse bake-off.
Ja, pak je jas.

723
00:30:03,440 --> 00:30:04,440
Geweldig.

724
00:30:07,640 --> 00:30:09,520
Welkom terug in de tent, bakkers.

725
00:30:09,560 --> 00:30:13,720
Dit is je laatste kans
om een ​​plaats te winnen in de finale van dit jaar.

726
00:30:13,760 --> 00:30:16,360
Voor jouw Showstopper-uitdaging,
de jury zou het leuk vinden als je het maakt

727
00:30:16,400 --> 00:30:21,480
een macaron-middenstuk met afbeelding van
iets dat betekenisvol voor je is.

728
00:30:21,520 --> 00:30:24,120
Het moet gedurfd en impactvol zijn.

729
00:30:24,160 --> 00:30:27,960
En dat moet ook zo zijn
minimaal 30 gevulde macarons.

730
00:30:28,000 --> 00:30:29,960
Je kunt dit doen.
Wij geloven in jullie allemaal.

731
00:30:30,000 --> 00:30:33,120
Wij wel.
Je hebt hiervoor 4,5 uur de tijd.

732
00:30:33,160 --> 00:30:35,680
Op je plek... Maak je klaar. ..bakken!

733
00:30:39,240 --> 00:30:40,800
Ik probeer zo positief te blijven
mogelijk,

734
00:30:40,840 --> 00:30:43,080
maar van binnen, denkend dat het zo zal zijn
een absoluut wonder

735
00:30:43,120 --> 00:30:44,120
als ik dit voor elkaar krijg.

736
00:30:44,160 --> 00:30:46,560
Macarons zijn notoir kieskeurig.

737
00:30:46,600 --> 00:30:49,000
Ja. Halve finales, dus
Weet je, ik kan het niet gemakkelijk maken.

738
00:30:49,040 --> 00:30:50,240
Ik vleugel het, vertrouw op mijn instinct.

739
00:30:50,280 --> 00:30:53,240
Hoop op het beste
en drink wat koffie.

740
00:30:53,280 --> 00:30:56,360
De Showstopper-uitdaging van vandaag is
een macaron-middenstuk,

741
00:30:56,400 --> 00:30:58,920
met eventueel een koekje
maak het kader

742
00:30:58,960 --> 00:31:01,160
om de macarons aan op te hangen
of plak ze op.

743
00:31:01,200 --> 00:31:03,640
De hoogte moet 45 cm zijn

744
00:31:03,680 --> 00:31:05,440
en alles moet eetbaar zijn.

745
00:31:05,480 --> 00:31:08,360
Bij dit weer,
Ik zou niet aanraden om chocolade te gebruiken.

746
00:31:08,400 --> 00:31:10,480
Het kan van alles zijn,
maar overwegend

747
00:31:10,520 --> 00:31:12,280
het moet macaron zijn.

748
00:31:12,320 --> 00:31:14,360
Het gaat allemaal om het krijgen
de juiste bak.

749
00:31:14,400 --> 00:31:16,120
Als het niet gaar is, wordt het vochtig.

750
00:31:16,160 --> 00:31:19,800
Als je het te lang bakt, kan het barsten
en je proeft dat het verbrand is.

751
00:31:19,840 --> 00:31:23,280
Het is iets heel specifieks,
een perfecte macaron,

752
00:31:23,320 --> 00:31:25,240
en het is heel moeilijk
bereiken.

753
00:31:25,280 --> 00:31:27,160
Ik wil kleur,
Ik wil geweldige smaken.

754
00:31:27,200 --> 00:31:29,160
Bovenal,
Ik wil een mooie macaron.

755
00:31:29,200 --> 00:31:33,840
Drie van onze finalisten zijn daarin aanwezig,
dus we willen bakperfectie zien.

756
00:31:33,880 --> 00:31:35,920
Goedemorgen, Toby.
Goedemorgen.

757
00:31:35,960 --> 00:31:39,520
Oké, Toby, vertel het ons
alles over het middelpunt van je macaron.

758
00:31:39,560 --> 00:31:42,360
Dus ik ben bezig met een stapel kratten
gevuld met citroenen

759
00:31:42,400 --> 00:31:45,280
zoals
die je op een fruitmarkt zou vinden.

760
00:31:45,320 --> 00:31:47,280
Toen ik naar Colombia ging,
we gingen een supermarkt binnen

761
00:31:47,320 --> 00:31:50,400
en het was gewoon gevuld met het meeste
kleurrijke vruchten die ik ooit heb gezien.

762
00:31:51,600 --> 00:31:54,720
Toby's enige kans om te bereiken
de finale omvat perfectioneren

763
00:31:54,760 --> 00:31:56,840
citroen- en maanzaadmacarons,

764
00:31:56,880 --> 00:31:59,440
gevuld met witte chocoladeganache
en citroenwrongel,

765
00:31:59,480 --> 00:32:01,120
en construeren
peperkoek kratten

766
00:32:01,160 --> 00:32:02,880
bedekt met
chocolade macaron,

767
00:32:02,920 --> 00:32:04,280
gevuld met
een donkere chocolade

768
00:32:04,320 --> 00:32:06,240
en hazelnoot
ganache.

769
00:32:06,280 --> 00:32:08,240
Het was gisteren niet je beste dag.
Ja.

770
00:32:08,280 --> 00:32:10,000
Je moet vandaag produceren.
Ja.

771
00:32:10,040 --> 00:32:14,320
Ik zeg dit alleen maar: ik heb gewerkt
een dag in een macaronfabriek,

772
00:32:14,360 --> 00:32:16,240
dus als iemand tips nodig heeft.

773
00:32:16,280 --> 00:32:17,760
Voor een dag? Voor één dag, ja.

774
00:32:17,800 --> 00:32:19,480
O, voor een dag?
Je had een dag vrijlating.

775
00:32:23,160 --> 00:32:25,200
Ter ondersteuning van hun macaron
middelpunt,

776
00:32:25,240 --> 00:32:27,560
de meeste bakkers zijn dat wel
gebruik van koekje.

777
00:32:27,600 --> 00:32:29,760
Deze peperkoek dus
was eigenlijk geïnspireerd door Pui Man.

778
00:32:29,800 --> 00:32:31,480
Dus schreeuw het uit naar Pui Man
omdat je mij hielp.

779
00:32:31,520 --> 00:32:34,200
En terwijl Toby hoopt te bereiken
de finale met hulp

780
00:32:34,240 --> 00:32:35,760
van enkele afwezige vrienden...

781
00:32:37,480 --> 00:32:39,520
Eerlijk gezegd, ik voel het al
belachelijk.

782
00:32:39,560 --> 00:32:40,680
..Tom's showstopper...

783
00:32:40,720 --> 00:32:42,160
Tom, dat is...

784
00:32:42,200 --> 00:32:44,520
O mijn! ..is helemaal Tom.

785
00:32:44,560 --> 00:32:46,280
Tom is chocolatier geworden.

786
00:32:46,320 --> 00:32:47,920
Ga door, Tom!

787
00:32:47,960 --> 00:32:49,920
Mijn macaron-middelpunt is een bijenkorf.

788
00:32:49,960 --> 00:32:52,680
Dit is de donkere chocolade die
wordt de bijenkorf zelf.

789
00:32:52,720 --> 00:32:53,960
Hoeveel chocolade hebben
ben je daar?

790
00:32:54,000 --> 00:32:56,320
Zo'n 12 kilo chocolade
daarin.

791
00:32:56,360 --> 00:32:58,360
O, mijn God! Wat ben je aan het doen?
Ik weet.

792
00:32:58,400 --> 00:33:00,200
Toms liefde voor bijen heeft geïnspireerd

793
00:33:00,240 --> 00:33:01,960
een gigantische chocoladekorf,

794
00:33:02,000 --> 00:33:05,080
de thuisbasis van twee zwermen
van bijenvormige macarons,

795
00:33:05,120 --> 00:33:06,600
één gevuld met mangoganache

796
00:33:06,640 --> 00:33:08,080
en een citroen
en mangosaus,

797
00:33:08,120 --> 00:33:09,560
en de andere
met

798
00:33:09,600 --> 00:33:10,600
gezouten donker
chocolade ganache

799
00:33:10,640 --> 00:33:12,960
en een zuur
kersengel.

800
00:33:13,000 --> 00:33:15,400
Ik ben blij dat je veel gebruikt
van chocolade.

801
00:33:15,440 --> 00:33:17,640
Ik wil een spektakel zien.

802
00:33:17,680 --> 00:33:20,800
Ik wil dat je Paul Hollywood covert,

803
00:33:20,840 --> 00:33:23,000
produceren zijn hele hoofd en lichaam
in chocolade.

804
00:33:23,040 --> 00:33:25,840
Ik wel... Welk onderdeel heb ik nodig?
12,5 kilo voor?

805
00:33:27,920 --> 00:33:30,520
Goedemorgen, Jasmijn. Goedemorgen, hallo.
Hallo, Jasmijn.

806
00:33:30,560 --> 00:33:32,000
Vertel ons over je beeldhouwwerk.

807
00:33:32,040 --> 00:33:35,400
Ik ga een macaron maken
Kerstboom.

808
00:33:35,440 --> 00:33:38,240
Heel feestelijk.
Omdat het het seizoen is!

809
00:33:38,280 --> 00:33:40,880
Jasmijn zal het vieren
haar favoriete tijd van het jaar

810
00:33:40,920 --> 00:33:42,600
met een peperkoek
Kerstboom,

811
00:33:42,640 --> 00:33:44,160
versierd met
macaron-snuisterijen

812
00:33:44,200 --> 00:33:45,360
gevuld met frambozen

813
00:33:45,400 --> 00:33:46,880
en donkere chocolade
ganache.

814
00:33:46,920 --> 00:33:48,040
En dat is nog niet alles.

815
00:33:49,160 --> 00:33:50,200
De zijkanten van de boom zijn

816
00:33:50,240 --> 00:33:52,400
allemaal bedekt met groene macarons,
als dat zinvol is.

817
00:33:52,440 --> 00:33:54,480
En ik hoop dat de macarons
allerlei in elkaar overlopen

818
00:33:54,520 --> 00:33:56,000
en het is gewoon een groene achtergrond.

819
00:33:56,040 --> 00:33:58,000
Dus dat heb je zeker gedaan
zit er vandaag geen pistache in?

820
00:33:58,040 --> 00:34:00,320
Er is geen pistache.
Dat is leuk.

821
00:34:00,360 --> 00:34:01,800
Ik dacht dat ik de zaken een beetje zou veranderen,
zie je.

822
00:34:03,920 --> 00:34:07,520
Dit wordt dus een luiaard
omdat ik mijn vriend lui noem

823
00:34:07,560 --> 00:34:09,440
omdat hij ronddwaalt
als een luiaard.

824
00:34:09,480 --> 00:34:10,680
AARON LACHT

825
00:34:10,720 --> 00:34:15,320
Aarons vriend Anthony inspireerde
een suikerkoekje en macaronluiaard.

826
00:34:15,360 --> 00:34:17,320
Hij is de enige
halve finalist probeert

827
00:34:17,360 --> 00:34:18,600
drie ganachevullingen

828
00:34:18,640 --> 00:34:20,760
met grapefruit en munt,
yuzu en peer,

829
00:34:20,800 --> 00:34:22,400
en gezouten popcorn.

830
00:34:22,440 --> 00:34:24,320
Je vriend is een luiaard? Ja.

831
00:34:24,360 --> 00:34:26,960
Fronst de samenleving?
over die relatie?

832
00:34:29,000 --> 00:34:30,360
Ik denk dat het ervan afhangt
waar je woont.

833
00:34:30,400 --> 00:34:32,600
We leven nu in andere tijden.
Als het nogal een wakker gebied is,

834
00:34:32,640 --> 00:34:33,840
het is prima. Oost-Londen.

835
00:34:33,880 --> 00:34:35,520
Het is van deze kerel
het recht om een luiaard te daten.

836
00:34:35,560 --> 00:34:36,600
Laat hem met rust.

837
00:34:39,320 --> 00:34:41,800
Ik doe dit gewoon voor de lol.
Om mezelf een uur lang te martelen

838
00:34:41,840 --> 00:34:43,840
voordat ik iets anders ga doen
in de uitdaging.

839
00:34:43,880 --> 00:34:46,720
Terwijl Tom's structuur
er wordt nog aan gewerkt...

840
00:34:46,760 --> 00:34:48,000
Zeg een klein gebed.

841
00:34:48,040 --> 00:34:50,360
..iedereen kan verder
de hoofdgebeurtenis.

842
00:34:50,400 --> 00:34:52,800
Ik zet deze gewoon in de koelkast
en dan doe ik mijn macaron.

843
00:34:52,840 --> 00:34:56,280
De sleutel tot het verkrijgen van macarons, toch?
Dat is een geweldige vraag.

844
00:34:56,320 --> 00:34:58,680
Mensen brengen jaren door
proberen ze te perfectioneren.

845
00:34:58,720 --> 00:35:02,200
Perfecte macaron begint met
een precies opgeklopte meringue...

846
00:35:02,240 --> 00:35:03,880
Het is de angst om te falen

847
00:35:03,920 --> 00:35:06,520
en het missen van de finale
dat beangstigt mij.

848
00:35:07,760 --> 00:35:10,720
..wat dan voorzichtig moet gebeuren
gevouwen met gemalen amandelen.

849
00:35:10,760 --> 00:35:12,680
Dit is nog geen macaronage.

850
00:35:12,720 --> 00:35:16,160
Dit delicate mengsel is één
van de meest vluchtige bij het bakken.

851
00:35:16,200 --> 00:35:18,040
Dus het proces van macaronage
gebeurt daadwerkelijk

852
00:35:18,080 --> 00:35:19,240
terwijl je dit invouwt.

853
00:35:19,280 --> 00:35:21,360
Dus ik wil er wat uithalen
van de lucht, maar niet zo veel

854
00:35:21,400 --> 00:35:22,440
ze zijn plat.

855
00:35:23,720 --> 00:35:27,760
Als er te veel lucht in zit
de oven, dan explodeert hij gewoon.

856
00:35:28,800 --> 00:35:30,360
Het is een wispelturig proces...

857
00:35:30,400 --> 00:35:34,000
We zijn getemperd. ..die Tom nog heeft
zorgen over maken.

858
00:35:34,040 --> 00:35:35,520
Oeh. BLEEP!

859
00:35:35,560 --> 00:35:36,600
Dat is zo zwaar.

860
00:35:42,000 --> 00:35:44,360
Het is heel Tom. Moet snel bewegen.

861
00:35:44,400 --> 00:35:45,920
Ga verder, Tom.

862
00:35:48,680 --> 00:35:51,240
O, mijn God! O God.

863
00:35:51,280 --> 00:35:52,280
De tape is gescheurd.

864
00:35:54,160 --> 00:35:56,360
We wilden geen gescheurde emmer.

865
00:35:58,480 --> 00:36:00,200
Terwijl Tom noodreparaties uitvoert

866
00:36:00,240 --> 00:36:02,440
naar zijn kansen om te bereiken
de finale...

867
00:36:02,480 --> 00:36:04,160
Nu zenuwachtig over de tijd.

868
00:36:04,200 --> 00:36:07,120
..iedereen is dat
al plannen voor het ergste.

869
00:36:07,160 --> 00:36:09,640
Hoeveel doe je?
Zoveel als ik kan doen.

870
00:36:09,680 --> 00:36:12,840
Prue en Paul hebben dit geëist
dat elk middelpunt...

871
00:36:12,880 --> 00:36:14,880
Het zijn gewoon chocoladevlekken
overal.

872
00:36:14,920 --> 00:36:16,760
Ik laat alleen voetafdrukken achter
overal.

873
00:36:16,800 --> 00:36:19,480
..is gedekt
met minimaal 30 gevulde macarons.

874
00:36:19,520 --> 00:36:22,000
Eén macaron,
er zijn eigenlijk twee granaten,

875
00:36:22,040 --> 00:36:23,360
plus de vullingen.

876
00:36:23,400 --> 00:36:25,400
Je moet teveel verdienen
van 60.

877
00:36:25,440 --> 00:36:27,120
Hallo, hallo.

878
00:36:28,400 --> 00:36:31,480
Ik ga uiteindelijk zoiets maken als
ruim 100 macarons.

879
00:36:31,520 --> 00:36:33,320
Ik ga gewoon wat "just ins" doen -

880
00:36:33,360 --> 00:36:35,480
voor het geval dat
de andere werken niet.

881
00:36:35,520 --> 00:36:38,880
Maar er kan ook een andere manier zijn
om een ​​plaats in de finale veilig te stellen.

882
00:36:38,920 --> 00:36:40,280
Laat mij een baksteen pakken.

883
00:36:40,320 --> 00:36:42,080
Ik weet niet of je ooit gekeken hebt
deze show eerder,

884
00:36:42,120 --> 00:36:43,560
maar er is een personage genaamd
Meneer Lepel.

885
00:36:43,600 --> 00:36:45,920
Helaas heeft hij een brand gehad.
Hij ligt in het ziekenhuis.

886
00:36:45,960 --> 00:36:48,760
Dit is zijn achterneef, Mick.

887
00:36:48,800 --> 00:36:50,200
Hij repareert het kopieerapparaat.

888
00:36:50,240 --> 00:36:52,120
Je kent dus de regels.
Wat zijn de regels?

889
00:36:52,160 --> 00:36:54,160
Als je Mick kust,
jij komt in de finale.

890
00:36:56,280 --> 00:36:59,480


891
00:36:59,520 --> 00:37:00,680
Ja!

892
00:37:00,720 --> 00:37:02,800
God, ik echt, echt
moeten bewegen.

893
00:37:02,840 --> 00:37:05,080
Maak je geen zorgen, ik neem het letterlijk
30 seconden van uw tijd.

894
00:37:05,120 --> 00:37:07,680
Ja. Wat moet ik doen om te krijgen
45 minuten extra?

895
00:37:07,720 --> 00:37:11,640
Om in de finale te komen, moet je gewoon
moet hem een respectvolle kus geven.

896
00:37:12,720 --> 00:37:14,160
Oh. Wachten. Ik neem...

897
00:37:14,200 --> 00:37:15,960
Ik zal al het geluk nemen dat ik kan.

898
00:37:17,240 --> 00:37:18,840
Drie voor drie. Daar ga je.

899
00:37:18,880 --> 00:37:20,160
Je weet wat er gebeurt,
nietwaar?

900
00:37:22,200 --> 00:37:23,400
Met respect.

901
00:37:23,440 --> 00:37:25,640
Dat voelde heel respectvol.

902
00:37:25,680 --> 00:37:27,480
Hij zei dat het behoorlijk sensueel was.

903
00:37:27,520 --> 00:37:29,120
Waar kan ik hem nog meer kussen?

904
00:37:29,160 --> 00:37:30,640
Waar kun je hem nog meer kussen?
Ik weet het niet.

905
00:37:30,680 --> 00:37:33,320
Zo'n show is het niet, Jasmine.
Zo'n show is het niet.

906
00:37:36,480 --> 00:37:39,920
- Bakers, je bent halverwege.
- Jippie!

907
00:37:39,960 --> 00:37:42,280
En dan stopt de pijn.
ALISON LACHT

908
00:37:42,320 --> 00:37:45,360
Nu worden macarons gelijkmatig
temperamentvoller.

909
00:37:45,400 --> 00:37:48,080
Ze moeten met rust worden gelaten om een huid te vormen
in ongeveer 20 minuten

910
00:37:48,120 --> 00:37:50,160
zodat de lucht niet naar buiten komt
de bovenkant.

911
00:37:50,200 --> 00:37:51,920
In principe zou je dat moeten kunnen
om heel zachtjes te wrijven

912
00:37:51,960 --> 00:37:53,880
uw vinger mee
de bovenkant zonder dat deze blijft plakken.

913
00:37:53,920 --> 00:37:56,080
Ik ga aan de slag en maak er nog een
meteen batchen,

914
00:37:56,120 --> 00:37:57,920
want ik kan niet wachten om het te zien
als deze falen

915
00:37:57,960 --> 00:37:59,120
om dan nog een batch te maken.

916
00:37:59,160 --> 00:38:00,600
Dan ga ik
om bij mijn vullingen te komen.

917
00:38:02,040 --> 00:38:05,200
Paul en Prue verwachten er twee
aparte vullingen.

918
00:38:05,240 --> 00:38:06,720
Hazelnoot- en pindapraliné,

919
00:38:06,760 --> 00:38:08,800
en ik ga
om te beginnen met het maken van citroenwrongel.

920
00:38:08,840 --> 00:38:10,080
Ik maak een ganache van pure chocolade

921
00:38:10,120 --> 00:38:12,080
en een framboos
witte chocoladeganache.

922
00:38:12,120 --> 00:38:14,400
Maar met een plek
in de finale die op het spel staat...

923
00:38:14,440 --> 00:38:17,760
Dus grapefruit en munt,
yuzu met een stukje peer...

924
00:38:17,800 --> 00:38:19,880
..Aarons luiaard zal er drie hebben.

925
00:38:19,920 --> 00:38:21,920
..en gezouten popcorn.

926
00:38:21,960 --> 00:38:24,600
Eigenlijk denk ik dat ze allemaal gebaseerd zijn
op cocktails.

927
00:38:24,640 --> 00:38:26,720
Enkele van mijn beste werken
is gebeurd terwijl ik dronken was.

928
00:38:27,800 --> 00:38:29,280
Mm. Nog één minuut.

929
00:38:30,400 --> 00:38:32,200
Eigenlijk gaat het er nu in.

930
00:38:32,240 --> 00:38:35,000
De halve finalisten nu
geconfronteerd met de zwaarste jongleeract

931
00:38:35,040 --> 00:38:36,720
van de concurrentie tot nu toe.

932
00:38:36,760 --> 00:38:39,040
TIMER piept
Ze zullen niet alleen nauwkeurig moeten zijn

933
00:38:39,080 --> 00:38:42,240
tijd het bakken op meerdere
partij macarons...

934
00:38:42,280 --> 00:38:45,120
Oké. ..er zijn nog vullingen
perfectioneren...

935
00:38:45,160 --> 00:38:46,600
Eerste batch macarons.

936
00:38:46,640 --> 00:38:50,400
..en kwetsbaar,
ingewikkelde middenstukken om te construeren.

937
00:38:50,440 --> 00:38:51,640
Piepende kont tijd.

938
00:38:54,040 --> 00:38:57,360
Terwijl Tom's bijenkorf dat wel kan
eindelijk wat bijen krijgen...

939
00:38:57,400 --> 00:38:59,920
Er was geen enkele kans dat ik wachtte,
Ik ben bang.

940
00:39:01,640 --> 00:39:03,640
Het barstte allemaal.

941
00:39:03,680 --> 00:39:05,640
Ieder afzonderlijk.

942
00:39:05,680 --> 00:39:07,960
De macarons voor Aarons luiaard...

943
00:39:08,000 --> 00:39:11,440
Eh...
..is misschien te vroeg in de oven gegaan.

944
00:39:11,480 --> 00:39:13,080
Die kan ik niet gebruiken.

945
00:39:14,440 --> 00:39:17,280
Ik moet ze allemaal opnieuw doen.
Dit is niet ideaal.

946
00:39:22,320 --> 00:39:23,560
Ik zal het gewoon doen
wat ik vroeger ging doen.

947
00:39:23,600 --> 00:39:25,240
Gewoon doorgaan
degene die ik al ging doen.

948
00:39:25,280 --> 00:39:26,520
Hoe gaat het, schat?

949
00:39:26,560 --> 00:39:29,760
Ik voel langzaam mijn plek
in de finale wegglippen.

950
00:39:29,800 --> 00:39:30,800
Waarom zeg je dat?

951
00:39:30,840 --> 00:39:33,200
Ik denk dat ik dat misschien niet doe
heb ze lang genoeg laten drogen.

952
00:39:33,240 --> 00:39:35,040
Hebben we genoeg tijd?
om ze ook te doen?

953
00:39:35,080 --> 00:39:36,600
Eh, misschien.

954
00:39:36,640 --> 00:39:39,880
Terwijl Aaron geconfronteerd wordt met een remake
een hele batch...

955
00:39:39,920 --> 00:39:41,880
Wauw!

956
00:39:41,920 --> 00:39:43,800
Ze zijn enorm.

957
00:39:43,840 --> 00:39:47,400
..Toby en Jasmijn
lijken macaron goud te hebben geraakt.

958
00:39:47,440 --> 00:39:49,320
Ze hebben enorme voeten.

959
00:39:49,360 --> 00:39:51,640
Je ziet hoe het opkomt en, zoals,
een kloof?

960
00:39:51,680 --> 00:39:53,400
Dat zijn de voeten van de macaron.

961
00:39:53,440 --> 00:39:56,200
Je hebt ze niet,
het is geen macaron.

962
00:39:56,240 --> 00:39:58,000
Laat me ze gewoon bekijken.

963
00:39:58,040 --> 00:39:59,960
Oh, mijn God, de voeten zijn niet geweldig.

964
00:40:00,000 --> 00:40:01,360
Maar nu Tom's macarons...

965
00:40:01,400 --> 00:40:02,840
De voeten spreiden zich uit.

966
00:40:02,880 --> 00:40:06,200
..het lijkt niet goed te gaan
Veel beter dan die van Aaron.

967
00:40:06,240 --> 00:40:09,280
Ik moet gewoon in beweging blijven.
De tweede batch is binnen.

968
00:40:09,320 --> 00:40:10,320
Ja, schat.

969
00:40:11,680 --> 00:40:13,360
Ja. Ik hou niet van deze batch.

970
00:40:13,400 --> 00:40:15,480
Terwijl Aaron probeert weer verder te gaan
volgen...

971
00:40:15,520 --> 00:40:16,560
Ik houd niet van opgeven.

972
00:40:18,080 --> 00:40:19,920
..Jasmine is al aan het bouwen.

973
00:40:19,960 --> 00:40:21,840
De steunen gaan
in elkaar grijpen,

974
00:40:21,880 --> 00:40:24,360
en dan zet ik er sterren bovenop
om de boom te maken.

975
00:40:26,040 --> 00:40:27,240
BLEEP!

976
00:40:27,280 --> 00:40:28,400
Dat was minder dan ideaal.

977
00:40:28,440 --> 00:40:30,480
Ik ben geen ingenieur, ik ben een medicus.

978
00:40:31,520 --> 00:40:35,360
Ik spuit gewoon mijn citroenteken,
dus ik maak een gigantische macaron

979
00:40:35,400 --> 00:40:36,880
dat zal "citroenen" zeggen.

980
00:40:38,000 --> 00:40:39,640
Ik hou van dat teken. Ja.
Kijk naar het bord.

981
00:40:39,680 --> 00:40:41,400
Het ziet er goed uit,
nietwaar? Ziet er perfect uit.

982
00:40:41,440 --> 00:40:42,960
Vrolijk? Hij gaat niet uit
zonder strijd.

983
00:40:43,000 --> 00:40:44,240
Hij houdt van vechten.
Hij houdt van vechten.

984
00:40:44,280 --> 00:40:45,320
Moeten we ruzie maken?

985
00:40:46,880 --> 00:40:49,720
Ja, maar ik ben het niet
die van vechten houdt!

986
00:40:49,760 --> 00:40:51,320
Ga van mij af!

987
00:40:51,360 --> 00:40:53,680
O, mijn God! Is er iets?
wij kunnen doen om te helpen?

988
00:40:53,720 --> 00:40:54,760
Ja, wegwezen, denk ik.

989
00:40:57,480 --> 00:40:59,760
Wat als we hier gewoon rondhangen?
Verder.

990
00:41:00,880 --> 00:41:02,640
Je moet over het hek springen.

991
00:41:02,680 --> 00:41:03,720
Oei!

992
00:41:05,120 --> 00:41:07,080
Oh!

993
00:41:07,120 --> 00:41:09,840
ZE LACHT
Ik zit vast.

994
00:41:09,880 --> 00:41:10,920
Bedek mij.

995
00:41:12,560 --> 00:41:13,960
Kom hier, blijf daar staan.

996
00:41:15,800 --> 00:41:17,720
ZE SCHREEUWT

997
00:41:19,000 --> 00:41:20,840
Hier - is dit beter?

998
00:41:20,880 --> 00:41:24,440
Nog een stukje verder?
Nee, dat is in orde, om eerlijk te zijn.

999
00:41:24,480 --> 00:41:26,120
Noel, als je met haar mee kunt doen,
dat zou geweldig zijn.

1000
00:41:27,280 --> 00:41:30,320
Ik kom niet over dat hek heen
in deze broek.

1001
00:41:30,360 --> 00:41:33,400
Bakers, jullie hebben nog één uur.

1002
00:41:33,440 --> 00:41:36,680
Niet geweldig. Ze zijn aan het dommen
de bodem.

1003
00:41:36,720 --> 00:41:37,800
Geweldige voeten.

1004
00:41:37,840 --> 00:41:38,920
Zet ze op FeetFinder.

1005
00:41:40,120 --> 00:41:41,320
Ze zijn verschrikkelijk.

1006
00:41:41,360 --> 00:41:44,480
Aaron dreigt te presenteren
een naakte luiaard.

1007
00:41:44,520 --> 00:41:45,840
Ik haat macarons!

1008
00:41:45,880 --> 00:41:47,720
Volgens mij was dat de eerste batch
een beetje ondermaats.

1009
00:41:47,760 --> 00:41:49,840
En de bijen van Tom
zijn momenteel dakloos.

1010
00:41:49,880 --> 00:41:52,040
Ik moet alleen de chocolade halen
nu uit. Oké, kom op.

1011
00:41:54,440 --> 00:41:55,480
God.

1012
00:41:55,520 --> 00:41:57,400
Ik ga trekken
deze grote eruit.

1013
00:41:57,440 --> 00:42:00,600
Grote voeten op het citroenteken.
Kijk daar eens naar. Het is ziek.

1014
00:42:01,720 --> 00:42:03,080
Ja! Tweede emmer eruit.

1015
00:42:03,120 --> 00:42:04,280
Er kunnen wat scheurtjes in zitten

1016
00:42:04,320 --> 00:42:05,480
vanwege dat lek
door.

1017
00:42:05,520 --> 00:42:06,800
Kan er een zwakte in creëren.

1018
00:42:13,400 --> 00:42:15,000
Wij hebben een bijenkorf!

1019
00:42:16,480 --> 00:42:18,560
Er zijn er zoveel
elementen hier.

1020
00:42:18,600 --> 00:42:20,560
Ik heb zoveel peperkoek
moet nog bakken en al.

1021
00:42:22,000 --> 00:42:25,160
Ik zou een viervoudige plank kunnen hebben.
Ik denk dat ik dat zal moeten doen.

1022
00:42:25,200 --> 00:42:26,560
O, dit wordt zo krap!

1023
00:42:31,840 --> 00:42:34,000
Kijk naar die van Tom, het is indrukwekkend.
Ik ga niet liegen.

1024
00:42:34,040 --> 00:42:36,440
Wat is indrukwekkender
zit Iain daarin?

1025
00:42:38,880 --> 00:42:40,880
Ik ben gewoon aan het schilderen
het hele gebeuren zo nu en dan

1026
00:42:40,920 --> 00:42:42,240
Ik moet verder
om mijn macarons te versieren

1027
00:42:42,280 --> 00:42:44,880
vanwege mijn verdomde macarons
zijn niets.

1028
00:42:44,920 --> 00:42:48,160
Elke batch is net zo rotzooi
als de anderen.

1029
00:42:48,200 --> 00:42:50,360
Ik denk misschien
onder-macaronage.

1030
00:42:50,400 --> 00:42:52,880
Misschien heb ik ze te lang laten liggen?

1031
00:42:52,920 --> 00:42:55,560
Dat is goed. Ik wil evenveel tijd
mogelijk om het in elkaar te zetten.

1032
00:42:55,600 --> 00:42:57,440
Ik moet gewoon langzaam blijven ploeteren.

1033
00:42:57,480 --> 00:43:00,720
Bakkers, jullie hebben nog een half uur.

1034
00:43:00,760 --> 00:43:02,960
Deze zijn ook verschrikkelijk.

1035
00:43:03,000 --> 00:43:05,120
Wat als we er gewoon een half uur aan zouden toevoegen?
voor iedereen?

1036
00:43:05,160 --> 00:43:07,160
Begin met monteren!
Dit moet erin.

1037
00:43:08,240 --> 00:43:09,280
Wauw!

1038
00:43:10,800 --> 00:43:13,440
Ah! Ik zet de
macarons aan de zijkant van de boom.

1039
00:43:16,440 --> 00:43:18,200
Er is dus nog één batch te gaan
in de oven.

1040
00:43:19,480 --> 00:43:21,520
Ik geloof niet dat ik er dertig heb.
Eén, twee, drie,

1041
00:43:21,560 --> 00:43:23,240
vier, vijf, zes, zeven,
acht, negen, tien.

1042
00:43:24,440 --> 00:43:27,560
Ik denk dat ik het gewoon doe.
Ga door, Aäron!

1043
00:43:27,600 --> 00:43:28,920
Oh, mijn God, dat is zo zwaar.

1044
00:43:28,960 --> 00:43:30,840
Ga verder, Tom. Diepe hurken.
Je snapt het, maat.

1045
00:43:33,240 --> 00:43:35,160
Wauw. Dat is krankzinnig!

1046
00:43:41,200 --> 00:43:42,600
Valt het om? O nee.

1047
00:43:43,760 --> 00:43:44,960
Het is nog nooit eerder omgevallen.

1048
00:43:46,760 --> 00:43:48,720
Daar heb ik 30 macarons voor nodig.

1049
00:43:48,760 --> 00:43:51,440
Ik moet alles invullen
van mijn vele macarons.

1050
00:43:51,480 --> 00:43:52,880
Dit is de framboos
en witte chocolade één.

1051
00:43:52,920 --> 00:43:55,360
Als het mij lukt om dit terug te trekken
naar iets dat er half fatsoenlijk uitziet,

1052
00:43:55,400 --> 00:43:56,680
Ik zal geschokt zijn.

1053
00:43:56,720 --> 00:43:58,080
Wauw! Kijk naar die van Jasmijn.

1054
00:43:58,120 --> 00:44:00,080
Dat ziet er geweldig uit.

1055
00:44:00,120 --> 00:44:01,240
Wanneer je dat bent
onder deze grote druk,

1056
00:44:01,280 --> 00:44:04,200
je handen trillen gewoon
omdat je zoveel haast hebt.

1057
00:44:04,240 --> 00:44:06,640
O, deze zien er goed uit!
Ze zijn niet verbrand.

1058
00:44:06,680 --> 00:44:09,320
Nee, ze zien er goed uit. Zijn ze verbrand?
Ze zien er GOED uit!

1059
00:44:09,360 --> 00:44:10,920
O, dank God daarvoor.

1060
00:44:12,920 --> 00:44:13,960
Ja, deze zijn goed.

1061
00:44:14,000 --> 00:44:15,800
Ik kan bakken, weet je?

1062
00:44:15,840 --> 00:44:17,600
Het is geen totale afschrijving.

1063
00:44:18,760 --> 00:44:21,280
Ik heb het vullen ervan gemakkelijker gemaakt
door er maar één te doen.

1064
00:44:21,320 --> 00:44:23,240
Het zou ganache worden
en citroenwrongel.

1065
00:44:23,280 --> 00:44:24,720
En nu is het gewoon citroenwrongel
ganache.

1066
00:44:24,760 --> 00:44:26,400
Tijd, tijd, tijd, tijd, tijd.

1067
00:44:26,440 --> 00:44:27,800
Dit is mijn Yuzu.

1068
00:44:29,040 --> 00:44:30,880
Dat is de pure chocoladeganache
met wat zout.

1069
00:44:30,920 --> 00:44:33,280
Dan hebben we kersensaus
daar ook.

1070
00:44:33,320 --> 00:44:35,120
Ik moet gewoon in beweging blijven.

1071
00:44:35,160 --> 00:44:36,720
Tom, je karamel ruikt naar
het gaat.

1072
00:44:36,760 --> 00:44:37,840
Oh, BLIJF! Bedankt.

1073
00:44:39,680 --> 00:44:40,840
Dit is de grapefruit.

1074
00:44:42,160 --> 00:44:44,920
Nu gaan we verder met de mango
degenen. Weet je wat?

1075
00:44:44,960 --> 00:44:47,120
Ik denk dat ik dat ga worden
zo dichtbij.

1076
00:44:47,160 --> 00:44:48,480
Nog een keer.

1077
00:44:48,520 --> 00:44:51,800
Ik denk dat ik het misschien wel zou kunnen
om het helemaal af te krijgen.

1078
00:44:54,520 --> 00:44:56,440
Ik moet aan mijn karameldruppel werken.

1079
00:44:56,480 --> 00:44:58,640
Popcorn dus.
Hoe lang heb ik nog?

1080
00:44:58,680 --> 00:45:00,000
Nog tien minuten.

1081
00:45:00,040 --> 00:45:02,000
Nog tien minuten.
Tien minuten is krankzinnig.

1082
00:45:02,040 --> 00:45:03,600
Het is zo heet,
de ganache begint te smelten.

1083
00:45:03,640 --> 00:45:04,800
Krijg dit google-oog.

1084
00:45:07,920 --> 00:45:09,800
Het begint er steeds meer op te lijken
een luiaard.

1085
00:45:11,240 --> 00:45:12,960
Ik moet het grote citroenbord erop zetten.

1086
00:45:13,000 --> 00:45:14,840
Tom,
heb je nog vriesspray over?

1087
00:45:14,880 --> 00:45:16,560
Daar ga je.
Bedankt.

1088
00:45:18,040 --> 00:45:19,080
Het sneeuwt.

1089
00:45:21,200 --> 00:45:23,120
Waar is dit allemaal voor,
als ik het citroenteken niet krijg?

1090
00:45:31,480 --> 00:45:34,680
Vrolijk kerstfeest, Jasmijn.
En een gelukkig nieuwjaar.

1091
00:45:34,720 --> 00:45:37,520
Wat is de tijdcontrole, alstublieft?
Nog vijf minuten.

1092
00:45:37,560 --> 00:45:39,720
Het gaat absoluut niet
gedekt worden.

1093
00:45:39,760 --> 00:45:42,600
Ik kan nu niets anders meer doen.
Het zal precair zijn.

1094
00:45:42,640 --> 00:45:44,400
En dat zijn 30 macarons.

1095
00:45:45,880 --> 00:45:47,920
Dat is een lelijke luiaard,
maar het is wat het is.

1096
00:45:47,960 --> 00:45:50,200
Gelieve niet te verbrijzelen. Alsjeblieft!

1097
00:45:51,280 --> 00:45:52,320
O, mijn God.

1098
00:45:54,080 --> 00:45:57,320
Dat was echt een hele mooie.
Kom op.

1099
00:45:57,360 --> 00:45:59,160
Is het mogelijk?
dat ik hierachter kom?

1100
00:46:00,320 --> 00:46:03,280
Oh! Dat is BLEEP vervelend.

1101
00:46:05,040 --> 00:46:09,400
Dat is zo vervelend. Hoeveel tijd?
Nog één minuut.

1102
00:46:09,440 --> 00:46:13,600
Tien seconden per stuk.
Eén, twee, drie, vier.

1103
00:46:15,040 --> 00:46:16,160
Dit is gespannen, dit is.

1104
00:46:17,240 --> 00:46:18,360
Voel voor ze.

1105
00:46:18,400 --> 00:46:20,000
Ik denk niet dat ik genoeg ga krijgen
dekking

1106
00:46:20,040 --> 00:46:22,120
en ik denk dat ze gaan
klagen. 30 seconden.

1107
00:46:25,480 --> 00:46:27,360
Vriesspray, vriesspray,
vriesspray!

1108
00:46:29,520 --> 00:46:33,360
Bakkers, uw tijd is om.

1109
00:46:33,400 --> 00:46:36,400
Ga alsjeblieft weg
van uw Showstoppers.

1110
00:46:36,440 --> 00:46:37,480
Mag ik gewoon...?

1111
00:46:39,840 --> 00:46:41,120
Het is jullie gelukt, bakkers.

1112
00:46:43,040 --> 00:46:44,080
O, ze ziet er geweldig uit.

1113
00:46:44,120 --> 00:46:47,080
Ik moest mijn macarons opnieuw maken
zo vaak.

1114
00:46:47,120 --> 00:46:50,360
Je hebt het gedaan! Ik ben zo blij dat je het gedaan hebt.

1115
00:46:50,400 --> 00:46:51,640
Aäron, het is je gelukt!

1116
00:46:51,680 --> 00:46:53,640
Zo ongeveer! Ja!

1117
00:46:53,680 --> 00:46:55,440
Hij is als een verdrietige aap!

1118
00:47:00,320 --> 00:47:03,960
Het is oordeelstijd voor de
Showstoppers van de halve finalisten.

1119
00:47:04,000 --> 00:47:06,520
Jasmijn, zou je dat willen?
breng je Showstopper naar voren, alsjeblieft?

1120
00:47:15,840 --> 00:47:18,240
Dit is dus mijn macaron
Kerstboom.

1121
00:47:18,280 --> 00:47:21,600
Het is zo netjes als een speld.
Je hebt er een mooie koepel op.

1122
00:47:21,640 --> 00:47:24,400
De roze, niet zozeer,
maar de lichtere wel.

1123
00:47:24,440 --> 00:47:26,800
Maar ze zijn glad
en uiterst netjes.

1124
00:47:26,840 --> 00:47:29,680
En als je het in detail bekijkt,
je realiseert je dat je bijna gedekt hebt

1125
00:47:29,720 --> 00:47:32,080
elke centimeter van het koekje
met macarons.

1126
00:47:32,120 --> 00:47:35,200
Ze zien er prachtig uit. Dus alles wat ze hebben
om het nu te doen is heerlijk smaken.

1127
00:47:35,240 --> 00:47:37,080
Er zijn frambozen
wat zijn de roze,

1128
00:47:37,120 --> 00:47:39,560
en dan zijn de witte gevuld
met een ganache van pure chocolade.

1129
00:47:41,560 --> 00:47:43,400
Als je van pure chocolade houdt,
wat ik doe,

1130
00:47:43,440 --> 00:47:45,200
dat is perfect. Heerlijke smaak.

1131
00:47:45,240 --> 00:47:48,280
Maakt het zwaar, maar toch
het is een macaron van pure chocolade.

1132
00:47:48,320 --> 00:47:49,640
Zo smaakt het.

1133
00:47:49,680 --> 00:47:52,520
De frambozenversie is niet zo lekker
als die van chocolade.

1134
00:47:52,560 --> 00:47:54,680
Had pistache moeten zetten
in hen. Dank je, Jasmijn.

1135
00:47:54,720 --> 00:47:56,000
Speciaal voor jou!

1136
00:47:58,000 --> 00:47:59,120
Goed gedaan, kleine meid.
Goed gedaan, Jazzie.

1137
00:47:59,160 --> 00:48:00,200
Leuk hoor, Jazzy Jay.

1138
00:48:00,240 --> 00:48:02,560
ZE zucht

1139
00:48:02,600 --> 00:48:05,880
Aaron, wil je meenemen?
je macaron Showstopper opmaken?

1140
00:48:16,480 --> 00:48:20,120
Dit is mijn luiheid. Ik ben onder de indruk
met de hoeveelheid macaron.

1141
00:48:20,160 --> 00:48:22,160
Ze dekken volledig
jouw structuur.

1142
00:48:22,200 --> 00:48:24,640
Ik weet niet of hij er veel uitziet
net als je vriend, maar hij is...

1143
00:48:25,800 --> 00:48:28,720
Er zijn er een paar kapot
macarons hier, wat jammer is.

1144
00:48:28,760 --> 00:48:30,440
De gevulde zien er niet zo slecht uit.

1145
00:48:30,480 --> 00:48:32,640
Een beetje vlak, je hebt verloren
een stukje van de koepel erop.

1146
00:48:32,680 --> 00:48:33,720
De gele aan de voorkant,

1147
00:48:33,760 --> 00:48:35,920
je bent de hele koepel kwijt.
Een groot deel van de koepel.

1148
00:48:37,480 --> 00:48:38,680
Er zijn drie smaken
van macarons.

1149
00:48:38,720 --> 00:48:42,320
Eén die witte chocolade is
ganache met grapefruitgelei,

1150
00:48:42,360 --> 00:48:45,080
gezouten popcorn,
en yuzu met wat peer.

1151
00:48:49,200 --> 00:48:52,840
Het smaakt heerlijk.
Heel taai. Mm.

1152
00:48:52,880 --> 00:48:54,040
Grapefruit is heerlijk.

1153
00:48:54,080 --> 00:48:55,680
Maar het zijn niet je beste macarons.

1154
00:48:57,240 --> 00:48:58,600
Ik hou eigenlijk van de smaken,

1155
00:48:58,640 --> 00:49:01,680
maar de standaard van de macaron
is niet zo goed als ik had verwacht.

1156
00:49:04,280 --> 00:49:05,320
Proost, jongens.

1157
00:49:12,600 --> 00:49:15,520
Toby, het is tijd
voor je macaron-middenstuk.

1158
00:49:26,440 --> 00:49:29,080
Dit is mijn
Krat van Citroenen sculptuur.

1159
00:49:29,120 --> 00:49:32,040
De structuur zelf is
peperkoek. Het is heel slim.

1160
00:49:32,080 --> 00:49:35,000
Er is veel peperkoek.
Ja.

1161
00:49:35,040 --> 00:49:37,320
Ik vind het leuk wat je hebt gedaan
met het ontwerp op de macaron.

1162
00:49:37,360 --> 00:49:39,520
Ik denk dat het echt gelukt is
goed. Bedankt.

1163
00:49:39,560 --> 00:49:43,400
We hebben dus citroen- en maanzaad
macarons bovenop met citroengestremde melk,

1164
00:49:43,440 --> 00:49:46,080
witte chocoladeganache,
en de macarons op de voorkant

1165
00:49:46,120 --> 00:49:49,440
heb pure chocoladeganache
en hazelnoot- en pindapraliné.

1166
00:49:53,120 --> 00:49:56,040
Ze zijn zo chocoladeachtig.
Ze zijn heerlijk!

1167
00:49:56,080 --> 00:49:58,760
Ik heb een goede kleine voet.
Ze zijn erg goed.

1168
00:49:58,800 --> 00:50:01,360
Ik hou van chocolade.
Niet te droog in de mond.

1169
00:50:01,400 --> 00:50:03,400
Het is delicaat, wat ik erg leuk vind.

1170
00:50:03,440 --> 00:50:05,840
De citroenvarianten zijn een beetje droog
voor mij. O, oké.

1171
00:50:05,880 --> 00:50:08,120
Waarschijnlijk had ik een beetje gel nodig
of iets er middenin

1172
00:50:08,160 --> 00:50:10,320
gewoon om het lichter te maken. Want dat zou
hebben een groot verschil gemaakt.

1173
00:50:10,360 --> 00:50:12,920
Ja. Ik denk dat dat uiteraard
als je dat eerst hebt gegeten,

1174
00:50:12,960 --> 00:50:14,520
Ik bedoel, dat is extreem smaakvol

1175
00:50:14,560 --> 00:50:17,520
en dat is mild van smaak,
dus het valt een beetje tegen.

1176
00:50:17,560 --> 00:50:19,360
Is dit label allemaal macaron? Ja.

1177
00:50:19,400 --> 00:50:21,800
Ja, dat is het. Goed gedaan.
Dat is leuk, dat, ja.

1178
00:50:21,840 --> 00:50:23,960
Ik vind dat je goed pijpwerk hebt laten zien
met de macarons daar,

1179
00:50:24,000 --> 00:50:25,240
waar ik behoorlijk van onder de indruk ben.

1180
00:50:25,280 --> 00:50:26,840
En ik ben gek op chocolade.

1181
00:50:26,880 --> 00:50:29,040
En de constructie is uitstekend.
Het is heel netjes.

1182
00:50:29,080 --> 00:50:30,240
Ik denk dat je het goed hebt gedaan.

1183
00:50:33,800 --> 00:50:35,320
Goed gedaan, Toby. Goed gedaan, maat.
Goed gedaan, maat.

1184
00:50:35,360 --> 00:50:36,560
Proost. Het teken is...

1185
00:50:36,600 --> 00:50:38,200
Ik zou gewoon nooit een bord proberen
zo.

1186
00:50:38,240 --> 00:50:41,360
Het is ook zo groot. Zoals macarons
op die maat. Eerlijk gezegd.

1187
00:50:41,400 --> 00:50:43,640
Tom, ben je klaar?
voor je middelpunt?

1188
00:50:43,680 --> 00:50:45,240
Kan ik een beetje hulp krijgen?

1189
00:50:45,280 --> 00:50:46,320
Ik zal een baksteen dragen.

1190
00:50:46,360 --> 00:50:47,680
Ja, als ik je een steen geef.

1191
00:50:50,040 --> 00:50:51,080
Alles goed met je?

1192
00:50:52,480 --> 00:50:53,520
Misschien komen we er wel.

1193
00:51:02,160 --> 00:51:04,800
Nou, ik moet zeggen,
het ziet er absoluut verbazingwekkend uit.

1194
00:51:04,840 --> 00:51:05,920
Het is zo dramatisch.

1195
00:51:05,960 --> 00:51:09,240
Ik vind het echt op een zwerm lijken
van bijen die langskomen.

1196
00:51:09,280 --> 00:51:11,360
Wat denk je? Ik ga
om wat kritischer te zijn.

1197
00:51:11,400 --> 00:51:13,440
Als het chocoladeweek was,
Ik zou het accepteren.

1198
00:51:13,480 --> 00:51:16,160
Dat kan ik niet accepteren
als het een macaron-uitdaging is.

1199
00:51:16,200 --> 00:51:20,080
De macarons zien er vrij plat uit,
het schilderij is rudimentair.

1200
00:51:20,120 --> 00:51:21,880
Maar het belangrijkste waar ik naar kijk
is dat.

1201
00:51:21,920 --> 00:51:22,920
En dit.

1202
00:51:24,000 --> 00:51:26,880
Het is heel Tom.
Dat begrijp ik.

1203
00:51:26,920 --> 00:51:29,400
Dat had je kleiner moeten maken
en daarna alles bedekt.

1204
00:51:29,440 --> 00:51:32,560
Het zijn twee smaken. Wij hebben mango
en witte chocoladeganache in één.

1205
00:51:32,600 --> 00:51:36,840
En dan hebben we een pure chocolade
gezouten ganache met een zure kers.

1206
00:51:38,960 --> 00:51:40,920
Ik krijg de chocolade en de kers.

1207
00:51:40,960 --> 00:51:42,280
Iets langer in de oven.

1208
00:51:42,320 --> 00:51:43,840
Te zacht. Hm.

1209
00:51:43,880 --> 00:51:46,000
Zeer goede sterke mango.

1210
00:51:46,040 --> 00:51:48,400
Mooie smaak.
Nogmaals, ze zijn erg prettig.

1211
00:51:48,440 --> 00:51:50,280
Maar opnieuw had het langer nodig
in de oven.

1212
00:51:52,280 --> 00:51:53,320
Dank je, Tom.

1213
00:52:00,480 --> 00:52:02,160
Ik voel me omgehakt als een boom.

1214
00:52:07,560 --> 00:52:09,280
BLEEP!

1215
00:52:09,320 --> 00:52:11,800
Het is zo flauw,
Ik kan niet geloven dat ik huil.

1216
00:52:11,840 --> 00:52:15,280
O, ik heb net gewerkt
zo moeilijk deze week daarover.

1217
00:52:15,320 --> 00:52:16,360
Oh.

1218
00:52:17,400 --> 00:52:18,920
Ik voel me net de jury
waren nogal kieskeurig vandaag.

1219
00:52:18,960 --> 00:52:23,560
Zoals elk element dat dat niet was
perfect, ze zijn echt uit elkaar gehaald.

1220
00:52:23,600 --> 00:52:26,760
Jasmine kreeg een stukje kritiek.
Nooit eerder gehoord.

1221
00:52:26,800 --> 00:52:29,640
Weet je wat? Echt niet
weet waar ik sta,

1222
00:52:29,680 --> 00:52:31,360
maar ik ben zo trots

1223
00:52:31,400 --> 00:52:35,200
dat ik het terug naar een plek heb getrokken
waar ik het gewoon niet helemaal zeker van ben.

1224
00:52:36,280 --> 00:52:37,840
Met de andere twee jongens,

1225
00:52:37,880 --> 00:52:40,440
Ik denk dat er een mogelijkheid is
ieder van ons kon naar huis gaan.

1226
00:52:48,600 --> 00:52:51,680
Dus de Showstopper,
heeft iemand je weggeblazen?

1227
00:52:51,720 --> 00:52:53,320
Nee. Oh, dat is jammer.

1228
00:52:53,360 --> 00:52:55,320
Maar ik denk dat we dat wel kunnen
over Jasmijn gesproken.

1229
00:52:55,360 --> 00:52:56,920
We kunnen haar eruit halen
van de vergelijking.

1230
00:52:56,960 --> 00:52:59,760
Ze is klaar. Wat meer is
belangrijk is welke twee

1231
00:52:59,800 --> 00:53:01,920
gaan door naar
de finale met Jasmijn.

1232
00:53:01,960 --> 00:53:04,600
Dit is
waar het een beetje plakkerig wordt.

1233
00:53:04,640 --> 00:53:08,240
Ik dacht echt niet aan het ontwerp
van Aaron was bijzonder goed.

1234
00:53:08,280 --> 00:53:09,920
Maar je zei het eigenlijk
dat je het leuk vond.

1235
00:53:09,960 --> 00:53:11,360
Nee, ze smaakten goed.

1236
00:53:11,400 --> 00:53:13,640
Het gaat niet goed met Tom
voor een paar weken.

1237
00:53:13,680 --> 00:53:14,680
We hebben hem vorige week gered.

1238
00:53:14,720 --> 00:53:16,520
Denk je dat we dat zouden kunnen
hem nog een keer redden?

1239
00:53:16,560 --> 00:53:18,600
Wat hij deed was een chocolaatje
sculptuur.

1240
00:53:18,640 --> 00:53:20,640
Maar het is geen chocolade-uitdaging.

1241
00:53:20,680 --> 00:53:24,040
Toby deed het ergste
toen we de Showstopper binnenkwamen.

1242
00:53:24,080 --> 00:53:27,040
Echter, zijn chocolademakarons
waren heerlijk.

1243
00:53:27,080 --> 00:53:30,800
Ik hou van de schil voor de citroen,
maar ik vond de smaak niet lekker.

1244
00:53:30,840 --> 00:53:33,280
Uiteraard is volgende week de finale.

1245
00:53:33,320 --> 00:53:35,840
Je hebt een hele grote beslissing
maken.

1246
00:53:35,880 --> 00:53:37,760
Het enige wat ik kan zeggen is veel succes, jongens.

1247
00:53:37,800 --> 00:53:39,840
Het is echt onmogelijk, dit.

1248
00:53:39,880 --> 00:53:42,400
Wij zouden om een ​​vrijwilliger kunnen vragen
naar huis gaan.

1249
00:53:58,840 --> 00:54:01,520
Goed gedaan, bakkers.
Ik heb deze week een geweldige baan

1250
00:54:01,560 --> 00:54:03,960
van de aankondiging van de Star Baker.

1251
00:54:04,000 --> 00:54:05,840
En de Star Baker van deze week

1252
00:54:05,880 --> 00:54:08,840
heeft de Star Baker al gewonnen
vier keer.

1253
00:54:11,520 --> 00:54:15,000
Dit is je vijfde Star Baker,
Jasmijn.

1254
00:54:15,040 --> 00:54:17,480
Dat is een gezamenlijk record,
nietwaar, Paulus? Het is.

1255
00:54:17,520 --> 00:54:20,640
Met slechts één ander persoon. Goed
klaar. Je bent door naar de finale.

1256
00:54:20,680 --> 00:54:22,000
Helaas,

1257
00:54:22,040 --> 00:54:25,360
Ik heb de taak om aan te kondigen
wie gaat er vandaag weg.

1258
00:54:25,400 --> 00:54:27,520
Maar voordat ik dat doe,
Ik moet zeggen

1259
00:54:27,560 --> 00:54:30,800
dit is waarschijnlijk geweest
de moeilijkste beslissing ooit

1260
00:54:30,840 --> 00:54:33,240
de hele serie tot nu toe.

1261
00:54:33,280 --> 00:54:35,760
Maar de persoon die het gaat worden

1262
00:54:35,800 --> 00:54:38,800
het verlaten van de Bake-Off
tentje vandaag...

1263
00:54:45,440 --> 00:54:46,480
..Toby.

1264
00:54:48,120 --> 00:54:49,160
Redelijk.

1265
00:54:51,520 --> 00:54:52,880
Goed gedaan, maat. Goed gedaan.

1266
00:54:54,160 --> 00:54:58,360
Jongens... Bedankt, maat.
Het spijt me zo.

1267
00:54:58,400 --> 00:55:00,280
Nee. Geen zorgen, geen zorgen.
Bedankt.

1268
00:55:02,400 --> 00:55:03,400
Oh.

1269
00:55:04,800 --> 00:55:07,440
Het is moeilijk om terug te komen van een dienst
een plas mousseline, nietwaar?

1270
00:55:08,920 --> 00:55:10,760
Ik heb vandaag een goede comeback gehad.

1271
00:55:10,800 --> 00:55:12,960
Het feit dat ik het moeilijk heb gemaakt
beslissing vandaag,

1272
00:55:13,000 --> 00:55:14,840
Ik denk dat het geweldig was.

1273
00:55:14,880 --> 00:55:16,400
Wij keken er op terug
toen we er naar terugkeken,

1274
00:55:16,440 --> 00:55:19,240
en opeens herinnerde ik het me
jouw framboisier, en ik ging...

1275
00:55:19,280 --> 00:55:21,520
Ja. Het was behoorlijk memorabel,
was het niet? Ja.

1276
00:55:23,040 --> 00:55:24,040
Ja.

1277
00:55:29,040 --> 00:55:32,400
Oh, het zijn de goede dingen die ik moeilijk vind
om over te praten.

1278
00:55:34,640 --> 00:55:37,760
Het leukste aan erbij zijn
de tent zijn absoluut de mensen.

1279
00:55:37,800 --> 00:55:40,760
De handdruk was goed,
de Star Baker was goed,

1280
00:55:40,800 --> 00:55:44,240
maar ja,
mensen was absoluut het beste deel.

1281
00:55:45,520 --> 00:55:48,360
Het spijt me zo, kerel. Het is allemaal goed.
Deed het zo goed. Ja.

1282
00:55:48,400 --> 00:55:50,840
Het duurde even voor Prue
en ik om alles te bespreken.

1283
00:55:50,880 --> 00:55:53,440
Het laat zien hoe strak dingen zijn
staan op Bake-Off.

1284
00:55:53,480 --> 00:55:56,480
Het kwam neer op die ene fout
op de framboisier,

1285
00:55:56,520 --> 00:55:59,320
en dat is helaas
was de ondergang van Toby.

1286
00:55:59,360 --> 00:56:02,000
Ik denk dat Toby, in zekere zin,

1287
00:56:02,040 --> 00:56:05,240
was onze minst zelfverzekerde bakker
toen we begonnen.

1288
00:56:05,280 --> 00:56:09,240
Hij heeft zoveel geleerd.
Hij is een heel getalenteerde bakker.

1289
00:56:09,280 --> 00:56:10,960
Goed gedaan. Ontzettend bedankt.
Goed gedaan.

1290
00:56:11,000 --> 00:56:13,800
Het is duidelijk dat ik het weet
het komt eraan. Het is gewoon stom.

1291
00:56:15,680 --> 00:56:18,560
Ja, het is rot dat Toby er niet meer is.

1292
00:56:18,600 --> 00:56:21,400
Het is gewoon jammer dat ik dat niet heb gedaan
mag met hem de finale doen.

1293
00:56:23,480 --> 00:56:26,680
Ik dacht dat dat het was.
Een plek in de finale veroveren,

1294
00:56:26,720 --> 00:56:29,280
Ik voel me gewoon zo gezegend.

1295
00:56:29,320 --> 00:56:31,080
ik ben gewoon...
Ik ben blij dat ik echt heb volgehouden.

1296
00:56:31,120 --> 00:56:32,360
Ik ben blij dat ik niet heb opgegeven.

1297
00:56:32,400 --> 00:56:33,920
Mogen we nog een polaroid?

1298
00:56:33,960 --> 00:56:35,440
Wil je dat ik het van jullie allemaal doe?

1299
00:56:35,480 --> 00:56:38,680
Om hier te kunnen komen en te hebben
de kans om te proberen te winnen,

1300
00:56:38,720 --> 00:56:40,640
daarvoor ben ik hier.

1301
00:56:40,680 --> 00:56:42,600
Toby zei dit heel lief
en trieste zaak

1302
00:56:42,640 --> 00:56:43,680
daar waar hij was,

1303
00:56:43,720 --> 00:56:45,120
‘Je denkt gewoon dat het nooit gaat lukken
eindigen."

1304
00:56:47,240 --> 00:56:49,680
Ik heb zoveel geluk
dat het door mag gaan.

1305
00:56:55,720 --> 00:56:56,720
Het is net aan het bakken.

1306
00:57:08,520 --> 00:57:10,480
Volgende keer...

1307
00:57:10,520 --> 00:57:14,560
Wat een finale was het.
Dit voelt volkomen onmogelijk.

1308
00:57:14,600 --> 00:57:16,920
Ik weet niet of ik dit ooit heb gewerkt
snel in mijn hele leven.

1309
00:57:16,960 --> 00:57:18,040
Heel, heel snel.

1310
00:57:18,080 --> 00:57:19,080
De winnaar...

1311
00:57:22,240 --> 00:57:25,200
..van The Great British Bake Off....

1312
00:57:25,240 --> 00:57:26,360
Het zal zo krap zijn.

1313
00:57:26,400 --> 00:57:27,680
..is...

1314
00:57:27,720 --> 00:57:30,960
Wacht! O, mijn God, o, mijn God.

1315
00:57:31,000 --> 00:57:32,800
Er is ergens een probleem.

1316
00:57:32,840 --> 00:57:35,000
Ben jij een Sterrenbakker in wording?

1317
00:57:35,040 --> 00:57:38,480
Als u zich wilt aanmelden voor de volgende
serie Bake Off, bezoek...

1318
00:58:02,000 --> 00:58:05,040
Ondertiteling door Red Bee Media