1
00:00:13,596 --> 00:00:16,391
Gérald, Shaticka, vous l'avez fait !
2
00:00:16,474 --> 00:00:17,809
Merci, mon Dieu !
3
00:00:17,892 --> 00:00:19,894
Vous allez tous les deux à la finale !
4
00:00:19,978 --> 00:00:26,151
Et l'un de vous gagnera 50 000 $
et devenez le champion du Barbecue Showdown.
5
00:00:26,234 --> 00:00:27,444
- Oui!
- Ooh, Seigneur !
6
00:00:27,944 --> 00:00:29,571
Pour votre dernier défi...
7
00:00:30,071 --> 00:00:34,200
{\an8}Nous divisons ces fosses
en deux barbecues en duel,
8
00:00:34,284 --> 00:00:36,036
possédé, exploité...
9
00:00:36,119 --> 00:00:39,205
-D'accord
-...et entièrement créé par vous.
10
00:00:39,289 --> 00:00:42,542
Tu trouveras
une carte complète, les saveurs,
11
00:00:42,625 --> 00:00:44,294
les histoires que vous voulez raconter.
12
00:00:44,377 --> 00:00:45,503
C'est ton bébé.
13
00:00:46,087 --> 00:00:47,589
C'est fou.
14
00:00:47,672 --> 00:00:52,177
Nous donnons à chacun de vous la chance
pour nous montrer ta vision
15
00:00:52,260 --> 00:00:55,096
pour votre propre barbecue.
16
00:00:55,180 --> 00:00:56,681
Oui!
17
00:01:00,477 --> 00:01:03,772
C'est surréaliste. Honnêtement, je n'ai jamais pensé
J'aurais l'occasion de le faire.
18
00:01:04,397 --> 00:01:07,650
Tout ce que je veux accomplir,
J'ai l'impression que c'est juste ici.
19
00:01:08,151 --> 00:01:09,944
Et je veux juste pouvoir le maximiser.
20
00:01:11,488 --> 00:01:15,158
Pour atteindre le statut de top deux
dans cette compétition
21
00:01:15,241 --> 00:01:17,285
et se battre à travers
ce que j'ai enduré,
22
00:01:17,368 --> 00:01:18,536
réussir et échouer,
23
00:01:18,620 --> 00:01:21,081
et finalement finir
où j'en suis en ce moment,
24
00:01:21,164 --> 00:01:23,708
{\an8}ça montre que de grandes choses
peuvent venir de petites villes.
25
00:01:24,709 --> 00:01:27,253
Une victoire pour moi est une victoire pour ma ville natale.
26
00:01:27,337 --> 00:01:30,465
Gagner ça
mettrait certainement St. Rose sur la carte.
27
00:01:30,548 --> 00:01:33,802
Et je suis concentré sur le fait de remporter le titre
et le championnat.
28
00:01:33,885 --> 00:01:36,554
Je pense que tu as besoin d'un double
après ce que tu viens de vivre.
29
00:01:36,638 --> 00:01:40,767
J'ai gagné toutes ces batailles.
Il me reste une dernière bataille à mener.
30
00:01:41,768 --> 00:01:43,269
Nous avons commencé avec neuf cuisiniers,
31
00:01:44,020 --> 00:01:46,356
en regardant tout cela se dérouler,
32
00:01:46,439 --> 00:01:48,942
et me voilà en finale.
33
00:01:49,025 --> 00:01:50,944
C'est tellement incroyable
34
00:01:51,945 --> 00:01:56,116
pouvoir accomplir
quelque chose d'aussi grandiose.
35
00:01:56,199 --> 00:01:58,827
J'ai eu quelques difficultés dans ma vie.
J'ai quatre enfants.
36
00:01:58,910 --> 00:02:00,703
J'ai été mère célibataire pendant un moment,
37
00:02:00,787 --> 00:02:03,665
traverser des choses
que tu expérimentes dans la vie,
38
00:02:03,748 --> 00:02:06,709
et tu te bats juste
pour arriver au lendemain.
39
00:02:07,210 --> 00:02:10,130
Cela m'a appris que je suis un combattant,
de ne jamais abandonner.
40
00:02:10,213 --> 00:02:14,134
C'est pour cela que je suis né, ici même.
Je le veux tellement que je peux le goûter.
41
00:02:14,217 --> 00:02:16,302
Alors, que serait
le barbecue de vos rêves ?
42
00:02:16,386 --> 00:02:18,346
Son nom est Jook Junt de Coley.
43
00:02:18,429 --> 00:02:20,390
-Mon nom de jeune fille est Coley.
-D'accord. D'accord.
44
00:02:20,473 --> 00:02:22,058
Tout le monde appelait mon père Coley.
45
00:02:22,142 --> 00:02:25,728
- "Jook Junt" c'est parce qu'il vient de Géorgie.
-D'accord.
46
00:02:25,812 --> 00:02:29,023
Et qu'est-ce que tu trouves dans les bois
est un juke-joint.
47
00:02:29,107 --> 00:02:30,400
Juke-joint, ouais.
48
00:02:30,483 --> 00:02:33,111
Gerald, quel est ton barbecue de rêve ?
49
00:02:33,194 --> 00:02:34,863
Blues et barbecue de Big Papi.
50
00:02:34,946 --> 00:02:38,408
C'est un endroit très convivial où les gens
je pourrais quitter le travail et entrer,
51
00:02:38,491 --> 00:02:40,493
et ils portaient toujours leur uniforme de travail.
52
00:02:40,577 --> 00:02:42,245
- Alors demain...
- Mm-hmm.
53
00:02:42,328 --> 00:02:44,539
Le coeur. Le combat.
54
00:02:44,622 --> 00:02:46,332
- Mm-hmm.
- L'urgence.
55
00:02:46,416 --> 00:02:48,751
Retombe sur les rêves de ton père,
56
00:02:48,835 --> 00:02:51,087
ton rêve.
Tu en auras besoin demain.
57
00:02:51,171 --> 00:02:54,507
Je suis. Je suis prêt pour ce combat.
C'est mon rêve. C'est ma passion.
58
00:02:54,591 --> 00:02:57,719
Mon conseil pour toi demain
c'est continuer à apporter la saveur,
59
00:02:57,802 --> 00:02:59,804
et je pense que tu vas très bien réussir.
60
00:02:59,888 --> 00:03:01,055
À coup sûr.
61
00:03:11,983 --> 00:03:13,401
Je n'arrive pas à croire que nous y sommes parvenus.
62
00:03:13,484 --> 00:03:15,028
Nous sommes ici.
63
00:03:15,612 --> 00:03:17,447
-Oh mon Dieu!
-Quoi?
64
00:03:17,530 --> 00:03:19,949
Condamner!
65
00:03:20,033 --> 00:03:21,367
{\an8}Super !
66
00:03:21,451 --> 00:03:22,785
{\an8}Je n'arrive pas à y croire.
67
00:03:23,286 --> 00:03:25,371
C'est le Blues et le Barbecue de Big Papi.
68
00:03:27,707 --> 00:03:30,668
{\an8}C'est tellement réel, bébé !
Regardez ça !
69
00:03:32,170 --> 00:03:34,088
{\an8}Jook Junt de Coley !
70
00:03:34,172 --> 00:03:35,590
Oui!
71
00:03:35,673 --> 00:03:37,133
C'est incroyable.
72
00:03:37,217 --> 00:03:39,886
Si je n'étais pas prêt avant,
Je suis sûr que je suis prêt maintenant.
73
00:03:39,969 --> 00:03:41,554
-Je suis plus que prêt !
-Ouais.
74
00:03:45,266 --> 00:03:46,893
Bonjour tout le monde.
75
00:03:46,976 --> 00:03:49,312
-Bonjour.
-Bonjour! Ce qui se passe?
76
00:03:49,395 --> 00:03:54,734
Shaticka, Gerald, tu as trop cuisiné
certains des meilleurs barbecueurs d'Amérique
77
00:03:54,817 --> 00:03:56,819
être ici maintenant.
78
00:03:57,612 --> 00:04:00,782
Et vous avez tous les deux mérité votre place ici
en finale.
79
00:04:01,950 --> 00:04:05,203
Aujourd'hui, nous vous donnons la liberté
pour nous montrer tout ce que tu as.
80
00:04:06,037 --> 00:04:07,121
Vous devez nous montrer
81
00:04:07,205 --> 00:04:10,583
quel est votre impact durable
sur la communauté barbecue va être.
82
00:04:13,086 --> 00:04:15,213
Le menu d'aujourd'hui dépend entièrement de vous.
83
00:04:16,089 --> 00:04:17,757
Mais chacun de vos joints de barbecue
84
00:04:17,840 --> 00:04:23,429
{\an8}doit contenir au moins une protéine
dont vous savez que vous serez célèbre.
85
00:04:23,513 --> 00:04:26,391
Donnez-nous quelque chose qui mérite d'être évoqué.
86
00:04:27,058 --> 00:04:29,978
{\an8}Nous souhaitons également voir une deuxième option protéique,
87
00:04:30,061 --> 00:04:31,854
{\an8}trois côtés signature,
88
00:04:31,938 --> 00:04:32,855
{\an8}une sauce,
89
00:04:32,939 --> 00:04:34,148
{\an8}et un dessert.
90
00:04:34,232 --> 00:04:36,734
{\an8}Et vous aurez six heures pour le faire.
91
00:04:36,818 --> 00:04:40,822
Vous serez jugé non seulement sur votre goût,
technique et exécution,
92
00:04:41,406 --> 00:04:44,742
mais aussi votre concept global
et la cohésion des menus.
93
00:04:45,702 --> 00:04:47,328
Concevoir un menu complet
94
00:04:47,412 --> 00:04:50,039
pour un barbecue comme celui-ci
ce n'est pas une blague.
95
00:04:50,123 --> 00:04:52,750
Fais-moi confiance. Mélissa et moi
je l'ai fait plusieurs fois.
96
00:04:52,834 --> 00:04:55,670
Mais nous ne vous demandons pas de le faire seul.
97
00:04:56,462 --> 00:04:59,048
Nous avons appelé des renforts.
Entrez, les gars.
98
00:04:59,132 --> 00:05:00,049
Non!
99
00:05:00,133 --> 00:05:01,467
Mon pote !
100
00:05:02,260 --> 00:05:03,928
Aller!
101
00:05:04,012 --> 00:05:05,805
Allez!
102
00:05:05,888 --> 00:05:08,141
Content de vous voir ! Avez-vous été surpris ?
103
00:05:08,224 --> 00:05:09,892
- Oui!
- Oui!
104
00:05:10,518 --> 00:05:12,603
- C'est génial. D'accord.
- D'accord.
105
00:05:13,271 --> 00:05:17,650
Aujourd'hui, un de vos anciens concurrents ici
va devenir votre sous-chef.
106
00:05:18,735 --> 00:05:22,363
Gerald, tu as gagné le dernier défi,
donc vous avez le premier choix.
107
00:05:22,447 --> 00:05:23,573
Je choisis Kareem.
108
00:05:24,949 --> 00:05:25,908
Allons chercher ça.
109
00:05:26,617 --> 00:05:28,494
Je vais laisser les dames
passe leur journée entre filles,
110
00:05:28,578 --> 00:05:29,871
mais moi et le cowboy égyptien,
111
00:05:29,954 --> 00:05:31,581
oh, on va se séparer aujourd'hui.
112
00:05:32,081 --> 00:05:35,543
D'accord. Cela veut dire, Shaticka,
vous serez jumelé à Sloan.
113
00:05:36,210 --> 00:05:37,879
- Merci.
- Allons-y, bébé.
114
00:05:38,671 --> 00:05:39,797
Oui!
115
00:05:39,881 --> 00:05:43,384
Pourquoi ne voudrais-je pas que la personne
qui a remporté le plus de défis
116
00:05:43,468 --> 00:05:44,677
être mon numéro deux ?
117
00:05:44,761 --> 00:05:45,845
Merci!
118
00:05:45,928 --> 00:05:48,097
Gerald, tu ne sais pas ce que tu as fait, bébé.
119
00:05:49,015 --> 00:05:53,269
Vos joints de barbecue ouverts pour nous
dans exactement six heures.
120
00:05:54,437 --> 00:05:56,064
Votre dernier défi
121
00:05:56,147 --> 00:05:57,315
commence
122
00:05:57,398 --> 00:05:58,483
en trois,
123
00:05:58,566 --> 00:05:59,525
deux,
124
00:05:59,609 --> 00:06:00,443
un,
125
00:06:00,526 --> 00:06:01,444
va fumer !
126
00:06:03,488 --> 00:06:04,781
Juste pour que tu saches...
127
00:06:04,864 --> 00:06:07,033
-D'accord.
-Alors écoute, c'est ce que nous faisons.
128
00:06:07,116 --> 00:06:10,536
Queues de bœuf, je vais travailler sur les côtes de dinosaure,
et nous avons des côtes levées, d'accord ?
129
00:06:10,620 --> 00:06:12,705
-D'accord, et on va faire des queues de bœuf, d'accord ?
-Ouais.
130
00:06:12,789 --> 00:06:14,624
Côtelettes d'agneau, côtes levées de dos.
131
00:06:14,707 --> 00:06:17,293
- Et puis, si je trouve des côtes levées...
- Ouais.
132
00:06:17,377 --> 00:06:19,170
Dans cette finale, nous leur demandons
133
00:06:19,253 --> 00:06:22,423
{\an8}pour créer un menu
pour leur barbecue de rêve.
134
00:06:23,841 --> 00:06:25,676
C'est un défi en soi,
135
00:06:25,760 --> 00:06:28,763
et puis nous voulons qu'ils cuisinent
tous ces différents éléments,
136
00:06:28,846 --> 00:06:30,556
et ces éléments soient parfaits.
137
00:06:30,640 --> 00:06:34,102
Nous les laissons faire leur menu.
Ils doivent maîtriser leur menu.
138
00:06:34,185 --> 00:06:37,647
Quand tu choisis quelque chose,
et tu ne l'assommes pas dans le parc,
139
00:06:37,730 --> 00:06:40,650
ce n'est pas une bonne chose.
C'est donc la pression d'une grande ouverture,
140
00:06:40,733 --> 00:06:44,612
une pression de travailler dans votre rêve,
et une pression de 50 000 $.
141
00:06:44,695 --> 00:06:45,822
C'est un défi.
142
00:06:46,948 --> 00:06:51,327
Quand j'ai pensé à faire des côtelettes d'agneau,
Je me suis dit : "Dang, j'aurais aimé avoir Kareem."
143
00:06:51,411 --> 00:06:53,037
Et puis tu es sorti de nulle part.
144
00:06:53,121 --> 00:06:54,789
Au moins quelqu'un mange de l'agneau.
145
00:06:54,872 --> 00:06:57,500
Exactement! D'accord, ouais. D'accord.
146
00:06:58,209 --> 00:07:00,044
Barbecue et Blues de Big Papi.
147
00:07:00,128 --> 00:07:04,507
C'est comme un vrai trou dans un mur à l'ancienne,
rien d'extraordinaire, rien d'extraordinaire.
148
00:07:05,049 --> 00:07:09,512
J'aime trouver des moyens d'intégrer
mon origine créole et cajun
149
00:07:09,595 --> 00:07:11,264
et l'amener au barbecue.
150
00:07:11,347 --> 00:07:14,809
Alors aujourd'hui, je fais des côtes fumées
avec une sauce barbecue à l'ananas,
151
00:07:14,892 --> 00:07:16,018
étouffée d'écrevisses,
152
00:07:16,102 --> 00:07:18,312
et je fais aussi des côtelettes d'agneau fumées,
153
00:07:18,396 --> 00:07:20,022
macaroni au fromage fumé,
154
00:07:20,106 --> 00:07:21,149
gruau de jambalaya,
155
00:07:21,232 --> 00:07:22,483
biscuits de natation,
156
00:07:22,567 --> 00:07:24,819
{\an8}et un pouding au pain au chocolat blanc.
157
00:07:25,319 --> 00:07:28,281
Les deux fosses fonctionnent.
J'ai du bois empilé, prêt pour nous.
158
00:07:28,364 --> 00:07:29,240
D'accord.
159
00:07:29,782 --> 00:07:33,327
Et j'ai aussi chargé le foyer
sur le terrain, nous avons donc des charbons prêts.
160
00:07:33,411 --> 00:07:34,245
Cool. Appréciez-le.
161
00:07:34,328 --> 00:07:36,247
-C'est là que tu peux m'aider aujourd'hui.
-Oui.
162
00:07:36,330 --> 00:07:39,417
Je fais juste un peu de mon,
comme je vais l'appeler, le sale boulot.
163
00:07:39,500 --> 00:07:41,711
- Oui, madame.
- Genre, faire cette coupe.
164
00:07:41,794 --> 00:07:44,338
Et puis je vais te vouloir
pour entretenir mes feux.
165
00:07:44,422 --> 00:07:46,549
-Vous l'avez.
-C'est la seule chose que tu es...
166
00:07:46,632 --> 00:07:48,968
C'est ce que j'aime.
C'est ma partie préférée.
167
00:07:49,051 --> 00:07:52,138
Alors je vais te laisser faire ça
pendant que je travaille en quelque sorte sur mes côtés.
168
00:07:52,221 --> 00:07:53,514
Heureux de pouvoir vous aider.
169
00:07:53,598 --> 00:07:56,184
Ma première priorité est
faire les assaisonnements
170
00:07:56,267 --> 00:07:58,519
pendant que Sloan commence à préparer cette viande.
171
00:07:58,603 --> 00:08:00,104
Comme ça, elle pourra assaisonner la viande
172
00:08:00,188 --> 00:08:02,899
puis mets la viande sur les plates-formes
dès que possible.
173
00:08:02,982 --> 00:08:05,568
-Le pouvoir des filles. Nous comprenons ce que cela prend.
-C'est exact.
174
00:08:05,651 --> 00:08:08,237
Bataille des sexes, bébé.
Alors, que représente Coley ?
175
00:08:08,321 --> 00:08:10,490
Oh, Coley est mon nom de jeune fille.
176
00:08:10,573 --> 00:08:13,242
Mon père était aussi dans l'armée,
177
00:08:13,326 --> 00:08:15,661
alors ils l'appelaient toujours Coley.
178
00:08:15,745 --> 00:08:17,747
C'était partout où il allait, "Coley".
179
00:08:17,830 --> 00:08:22,210
C'est bien d'avoir ces souvenirs
des personnes déjà décédées.
180
00:08:22,293 --> 00:08:24,086
Et pour moi, c'est mon père.
181
00:08:24,170 --> 00:08:27,632
Mon père était vraiment passionné par la cuisine
et manger en famille.
182
00:08:27,715 --> 00:08:30,551
C'est pourquoi j'honore mon père aujourd'hui.
183
00:08:31,093 --> 00:08:33,513
Jook Junt de Coley est qui je suis.
184
00:08:33,596 --> 00:08:34,764
C'est ma famille
185
00:08:34,847 --> 00:08:36,766
et toutes ces traditions
186
00:08:36,849 --> 00:08:39,685
et tous ces plats surélevés.
187
00:08:39,769 --> 00:08:44,815
J'aime juste cette sensation de, genre,
lier la famille et les vieilles traditions.
188
00:08:44,899 --> 00:08:47,527
Non, je pense que c'est beau.
Absolument parfait.
189
00:08:48,319 --> 00:08:51,405
Je fais des queues de bœuf des Caraïbes,
190
00:08:51,489 --> 00:08:55,034
côtes de dinosaure
avec une gastrique de whisky mûre,
191
00:08:55,117 --> 00:08:58,788
côtes levées fumées
avec une sauce barbecue aux pêches,
192
00:08:58,871 --> 00:09:00,498
chou frit,
193
00:09:00,581 --> 00:09:02,667
crevettes aux gruaux de patates douces,
194
00:09:02,750 --> 00:09:04,460
macaroni au fromage bougie,
195
00:09:04,544 --> 00:09:06,212
et pour mon dessert,
196
00:09:06,295 --> 00:09:09,465
{\an8}des carrés d'échecs avec une chantilly au whisky.
197
00:09:10,132 --> 00:09:12,301
- Veux-tu en profiter davantage ?
-C'est beau.
198
00:09:12,385 --> 00:09:14,178
- D'accord.
- Frottez ces choses.
199
00:09:14,262 --> 00:09:17,598
- Et ensuite ils pourront continuer.
- D'accord. Est-ce que tu mets un classeur ?
200
00:09:18,182 --> 00:09:19,267
-Non, je ne le fais pas.
-D'accord.
201
00:09:20,893 --> 00:09:22,520
Nous avons six heures,
202
00:09:22,603 --> 00:09:25,147
et j'ai des protéines qui ont besoin de temps
203
00:09:25,231 --> 00:09:28,150
cuisiner et décomposer,
204
00:09:28,234 --> 00:09:30,403
pour pouvoir être tendre pour les juges.
205
00:09:41,372 --> 00:09:44,625
Shaticka, je t'aime, mais tu dois y aller !
206
00:09:44,709 --> 00:09:47,044
Je t'aime, mais je veux gagner ça, bébé.
207
00:09:49,463 --> 00:09:53,301
Le plan de match est que je vais l'obtenir
mon frottement directement contre les côtes.
208
00:09:53,384 --> 00:09:57,555
-D'accord.
-Mon atout est mon mélange spécial que j'ai découvert.
209
00:09:57,638 --> 00:10:01,267
C'est doux. Il y a
un peu de chaleur à l'arrière.
210
00:10:01,350 --> 00:10:03,102
-Nous allons gagner ça.
-Ouais, allons-y.
211
00:10:03,185 --> 00:10:07,565
En ce moment, je travaille à temps plein,
donc je fais du barbecue quand je peux le week-end.
212
00:10:08,566 --> 00:10:10,359
Mais pour pouvoir le faire à plein temps,
213
00:10:10,443 --> 00:10:12,737
j'ai hâte
pour réaliser ce rêve.
214
00:10:12,820 --> 00:10:14,530
Et gagner ce concours
215
00:10:14,614 --> 00:10:17,575
c'est exactement ce qui va me servir de tremplin
pour l'obtenir.
216
00:10:17,658 --> 00:10:21,245
Depuis que j'ai six heures,
Je peux probablement le faire un peu plus bas.
217
00:10:21,329 --> 00:10:23,539
- Oui.
- Et plus lentement que d'habitude.
218
00:10:23,623 --> 00:10:27,543
-Bas et lent, c'est toujours mieux.
-J'espère que je n'y pense pas trop.
219
00:10:27,627 --> 00:10:29,754
Je veux être connu comme
le meilleur homme de côtes du coin,
220
00:10:29,837 --> 00:10:32,590
alors j'ai mis mon cœur et mon âme
dans ces côtes.
221
00:10:32,673 --> 00:10:34,967
Tout le monde aime mes côtes.
Je veux que les gens s'assurent
222
00:10:35,051 --> 00:10:37,053
que quand ils viendront
au fumoir de Big Papi,
223
00:10:37,136 --> 00:10:38,638
qu'ils obtiennent ces côtes.
224
00:10:40,931 --> 00:10:43,142
A quoi penses-tu
Les choix protéinés de Gerald ?
225
00:10:43,225 --> 00:10:44,477
Je veux dire, c'est sa zone de confort.
226
00:10:44,560 --> 00:10:47,563
Nous avons dit : « Choisissez vos protéines
pour lequel tu vas être célèbre.
227
00:10:47,647 --> 00:10:49,273
Je veux dire, nous... nous avons juste été impressionnés
228
00:10:49,357 --> 00:10:52,151
avec certaines des côtes les plus incroyables
sur le dernier défi.
229
00:10:52,234 --> 00:10:54,236
Cette côte est parfaite.
230
00:10:54,320 --> 00:10:56,113
Mais c'est la finale.
231
00:10:56,197 --> 00:10:58,741
Et recommencer
signifie qu'il doit surpasser cela.
232
00:11:00,368 --> 00:11:03,913
Maintenant, il a aussi choisi l'agneau.
Melissa vient de parler d'un menu cohérent.
233
00:11:03,996 --> 00:11:07,041
Alors je veux vraiment voir
ce qu'il fait avec cet agneau.
234
00:11:07,124 --> 00:11:10,544
Je suis le plus nerveux aujourd'hui
à propos de trop cuire cet agneau.
235
00:11:11,045 --> 00:11:13,381
D'accord, je peux certainement vous aider avec ça.
236
00:11:14,131 --> 00:11:16,592
Tu as Kareem
couper de l'ail !
237
00:11:16,676 --> 00:11:18,260
Ouais.
238
00:11:18,344 --> 00:11:20,304
- Tu devrais peut-être faire attention, bébé.
- Euh-huh !
239
00:11:20,388 --> 00:11:22,723
Ouais, je l'ai fait le couper,
mais il ne l'ajoute pas.
240
00:11:23,224 --> 00:11:27,603
Kareem est en train de couper de l'ail
sur instruction de Gérald.
241
00:11:28,312 --> 00:11:30,815
Il prépare une marinade pour l'agneau.
242
00:11:30,898 --> 00:11:35,528
Gerald doit vraiment intensifier ses efforts
et donne-nous le menu de Gérald.
243
00:11:36,195 --> 00:11:41,158
je ne veux pas voir
son assistant créant des éléments de menu pour lui.
244
00:11:49,208 --> 00:11:52,420
- Je le veux vraiment, monsieur. Je viens pour toi.
- Tu le veux vraiment ?
245
00:11:52,503 --> 00:11:55,339
Je le veux encore plus.
Je le veux vraiment Michael Jackson.
246
00:11:55,423 --> 00:11:57,591
Je ne pense pas que tu puisses être plus méchant.
247
00:11:58,092 --> 00:11:59,135
Que se passe-t-il?
248
00:11:59,218 --> 00:12:01,345
-Gérald, comment vas-tu ?
-Je vais bien. Comment allez-vous ?
249
00:12:01,429 --> 00:12:03,013
-Nous sommes bons.
-Bien, bien.
250
00:12:03,097 --> 00:12:05,850
Parlez-nous du barbecue de vos rêves.
251
00:12:05,933 --> 00:12:07,810
Mec, donc je suis... je suis blues jusqu'à la moelle.
252
00:12:07,893 --> 00:12:10,062
J'adore donc la musique blues.
J'adore les trous dans le mur.
253
00:12:10,146 --> 00:12:12,314
Et mon barbecue,
Je voulais vraiment être blues.
254
00:12:12,398 --> 00:12:15,568
Je voulais être très Nouvelle-Orléans.
Juste très chaleureux.
255
00:12:15,651 --> 00:12:19,447
Donc en ce qui concerne la cohésion,
dont nous avons parlé au début,
256
00:12:19,530 --> 00:12:24,034
comment penses-tu que l'agneau sera
cohérent avec votre menu barbecue créole ?
257
00:12:24,118 --> 00:12:27,329
L'agneau est de plus en plus populaire
à la Nouvelle-Orléans à la journée.
258
00:12:27,413 --> 00:12:31,709
C'est définitivement une viande qui devient,
euh, plus d'exposition vers le sud.
259
00:12:31,792 --> 00:12:33,002
Bonne chance, Gérald.
260
00:12:33,085 --> 00:12:34,336
Merci à tous. Appréciez-le.
261
00:12:34,837 --> 00:12:36,005
Il semble confiant.
262
00:12:37,381 --> 00:12:41,177
Je... je ne comprends pas la protéine d'agneau.
263
00:12:41,260 --> 00:12:44,722
Tu sais, il n'y a pas d'agneau servi
dans n'importe quel juke-joint où je sois allé.
264
00:12:44,805 --> 00:12:49,393
Et tu sais, quand tu penses au bluesy,
Je pense aux saveurs cajun et créole.
265
00:12:50,311 --> 00:12:51,812
-Mais je ne pense pas à l'agneau.
-Ouais.
266
00:12:58,944 --> 00:13:00,279
Cinq heures, tout le monde !
267
00:13:00,362 --> 00:13:01,572
Cinq heures !
268
00:13:03,324 --> 00:13:06,327
Hé, alors qu'est-ce que tu as sur ton menu
que tu as retenu ?
269
00:13:06,410 --> 00:13:07,870
Hé, les queues de bœuf.
270
00:13:07,953 --> 00:13:11,415
Des queues de bœuf à la jamaïcaine, bébé.
271
00:13:11,499 --> 00:13:14,710
Les queues de bœuf, c'est mon truc, bébé.
Tout le monde dit : « Tu fais des queues de bœuf ?
272
00:13:14,794 --> 00:13:18,422
"Quand tu feras encore des queues de bœuf ?"
Alors aujourd'hui c'est le grand jour. Pourquoi pas aujourd'hui ?
273
00:13:18,506 --> 00:13:22,343
Je suis arrivé à la finale. Maintenant, je peux montrer
une des meilleures choses que je fais.
274
00:13:22,426 --> 00:13:25,805
Ce sont ces délicieuses queues de bœuf.
Il va être fumé, puis braisé.
275
00:13:25,888 --> 00:13:30,518
Les Jamaïcains ont
une bonne petite sauce noire jamaïcaine avec.
276
00:13:30,601 --> 00:13:34,313
Ou de la sauce, devrais-je dire.
Donc ça va être génial.
277
00:13:39,568 --> 00:13:42,530
J'ai du bois de piment jamaïcain
que j'ajoute ici.
278
00:13:42,613 --> 00:13:45,741
Je vais augmenter cette saveur
sur ces queues de bœuf.
279
00:13:45,825 --> 00:13:48,702
{\an8}J'ai donc hâte de voir
ce bois là-bas.
280
00:13:50,704 --> 00:13:53,749
Alors qu'en pensez-vous
des choix protéinés de Shaticka ?
281
00:13:54,250 --> 00:13:55,835
Eh bien, Shaticka a des queues de bœuf,
282
00:13:55,918 --> 00:13:59,672
et... et cette fille sait
comment cuisiner de la nourriture pour l'âme.
283
00:13:59,755 --> 00:14:04,552
Alors je pense qu'elle mettra tout son cœur et son âme
dans cette assiette avec ces queues de bœuf.
284
00:14:05,052 --> 00:14:06,720
Elle fait aussi des côtes levées.
285
00:14:06,804 --> 00:14:10,641
{\an8}Elle a fait des côtes incroyables,
et elle a fait de bonnes côtes levées.
286
00:14:10,724 --> 00:14:12,518
Je sais que tu as de meilleures côtes que ça.
287
00:14:12,601 --> 00:14:17,106
Tu sais, Shaticka nous a servi des côtes levées
dont nous n'étions pas ravis.
288
00:14:17,189 --> 00:14:19,108
L'écorce est un peu amère.
289
00:14:19,191 --> 00:14:21,944
j'ai hâte de voir
si elle veut bien prendre conseil
290
00:14:22,027 --> 00:14:25,114
d'un maître de fosse plus expérimenté
avec qui elle travaille.
291
00:14:25,197 --> 00:14:29,285
J'aimerais bien que tu me laisses mettre un classeur,
mais si vous ne le faites pas, ne le faites pas.
292
00:14:29,368 --> 00:14:31,328
Quel genre de classeur
tu vas le mettre ?
293
00:14:31,412 --> 00:14:34,832
Sur le bœuf et le porc, mettez toujours de la moutarde.
C'est un attendrisseur naturel.
294
00:14:34,915 --> 00:14:38,085
Aide à le frotter ici
et crée ensuite une très bonne écorce.
295
00:14:38,168 --> 00:14:40,796
Vous pouvez le mettre sur les côtes.
Je te fais confiance.
296
00:14:44,884 --> 00:14:46,802
Ça s'annonce bien. Je suis fier d'elle.
297
00:14:52,308 --> 00:14:55,060
L'agneau ne prendra pas
tout sauf une heure pour fumer.
298
00:14:55,144 --> 00:14:57,438
Et nous avons les côtes en ce moment.
299
00:14:57,521 --> 00:14:59,982
Donc je me sens plutôt bien.
300
00:15:00,065 --> 00:15:02,026
Je veux juste m'assurer qu'il aura un bon manteau.
301
00:15:02,109 --> 00:15:05,988
Cette marinade,
Je ne veux pas le maîtriser avec quoi que ce soit.
302
00:15:06,614 --> 00:15:07,865
Nous allons le mettre sous vide
303
00:15:07,948 --> 00:15:11,160
et laisse-les goûter ces saveurs
pendant environ une heure, peut-être.
304
00:15:11,243 --> 00:15:14,246
- Ouais, ce serait bien.
- Ensuite, nous le mettrons sur le fumeur.
305
00:15:17,041 --> 00:15:18,918
Quoi de neuf, Shaticka ?
306
00:15:19,001 --> 00:15:20,920
- Hé!
- Comment ça va ?
307
00:15:21,003 --> 00:15:22,338
Ça va. Je travaille.
308
00:15:22,421 --> 00:15:24,882
J'ai Sloan avec moi.
Je me sens bien dans ma peau.
309
00:15:24,965 --> 00:15:27,426
Tes queues de bœuf, quel est ton plan là-dessus ?
310
00:15:28,093 --> 00:15:29,970
Donc, en ce moment, je les fais fumer.
311
00:15:30,054 --> 00:15:31,931
Ils ont une ambiance caribéenne,
312
00:15:32,014 --> 00:15:34,934
donc ils le seront
comme une queue de bœuf jamaïcaine.
313
00:15:35,017 --> 00:15:38,354
J'ai du bois de piment jamaïcain
c'est aussi là-dedans
314
00:15:38,437 --> 00:15:40,856
pour apporter cette saveur de la Jamaïque.
315
00:15:40,940 --> 00:15:44,109
Une fois qu'ils ont fumé pendant trois heures,
Je vais les braiser jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
316
00:15:44,193 --> 00:15:48,739
Quand tu goûtes ce bois de piment
sur cette queue de bœuf, qu'est-ce que ça te fait ?
317
00:15:48,822 --> 00:15:51,951
Par exemple, comparé à une queue de bœuf fumée ordinaire,
quelle est la différence ?
318
00:15:52,034 --> 00:15:55,454
Donc le bois de piment,
toutes les épices en proviennent.
319
00:15:55,537 --> 00:15:58,624
C'est donc un bois plus dur. Ça fume plus longtemps.
320
00:15:58,707 --> 00:15:59,708
Alors ça va donner
321
00:15:59,792 --> 00:16:02,544
une saveur vraiment profonde
des baies de piment,
322
00:16:02,628 --> 00:16:04,672
donc ça va juste être
des bonnes choses, des bonnes choses.
323
00:16:04,755 --> 00:16:06,924
Alors des côtes de bœuf, tu les as faites
dans le premier défi.
324
00:16:07,007 --> 00:16:08,008
Je l'ai fait.
325
00:16:08,509 --> 00:16:11,387
Et je vais vous le dire,
tu dois travailler sur cette écorce.
326
00:16:11,470 --> 00:16:14,223
-Absolument.
-Il faut les assaisonner parfaitement.
327
00:16:14,306 --> 00:16:15,307
Absolument.
328
00:16:15,391 --> 00:16:18,560
Je t'ai écouté dire
que l'écorce avait un petit tintement,
329
00:16:18,644 --> 00:16:23,273
donc j'ai changé certaines choses, et je pense
que je ferai un meilleur travail aujourd'hui.
330
00:16:23,857 --> 00:16:26,902
-Bonne chance, Shaticka.
-Merci beaucoup. Je vous apprécie tous.
331
00:16:32,700 --> 00:16:34,576
Quatre heures, les gars !
332
00:16:34,660 --> 00:16:37,162
{\an8}Je perds une bonne lumière, les gars ! Allons-y!
333
00:16:39,665 --> 00:16:42,960
Faire ce macaroni au fromage
C'est la rédemption pour le dernier que j'ai fait.
334
00:16:43,043 --> 00:16:45,713
Le dernier,
les juges ont dit que ça avait un drôle de goût.
335
00:16:45,796 --> 00:16:47,923
Quelle est cette saveur irrésistible
dans ce Mac ?
336
00:16:48,007 --> 00:16:50,968
C'est un assaisonnement ou quelque chose comme ça
c'est un peu gâcher.
337
00:16:51,051 --> 00:16:52,553
Il a ce côté funky.
338
00:16:53,053 --> 00:16:54,763
-Gerald refait Mac.
-Euh-oh.
339
00:16:54,847 --> 00:16:59,518
Et il veut racheter
ses capacités à cuisiner des macaronis au fromage,
340
00:16:59,601 --> 00:17:02,479
mais certains de ces fromages,
ils ne jouent pas bien avec les autres.
341
00:17:02,563 --> 00:17:04,189
- Ouais.
- Ce sont des solitaires.
342
00:17:04,690 --> 00:17:08,027
J'ai dû y retourner et enquêter
et j'ai découvert que j'avais mis un fromage vieilli
343
00:17:08,110 --> 00:17:10,779
contrairement à la normale.
344
00:17:10,863 --> 00:17:13,323
- D'accord.
- J'utilise ça comme ma rédemption.
345
00:17:13,407 --> 00:17:15,325
Celui-ci est pour toutes les billes !
346
00:17:15,409 --> 00:17:18,495
Je vais y aller et mettre de l'eau
pour le macaroni au fromage.
347
00:17:18,579 --> 00:17:22,041
Okay, alors, Ticka, tu fais quelque chose
Je n'en ai jamais entendu parler, n'est-ce pas ?
348
00:17:22,124 --> 00:17:24,918
Tu vas mettre de la crème épaisse
dans l'eau pour faire bouillir les pâtes, n'est-ce pas ?
349
00:17:25,002 --> 00:17:27,671
- Absolument.
- Le raisonnement ? Est-ce que ça le rend crémeux ?
350
00:17:27,755 --> 00:17:31,633
Cela ajoute juste plus de profondeur
dans ce macaroni pendant qu'il bout.
351
00:17:31,717 --> 00:17:34,094
-Euh-huh. Bon sang.
-Et ça s'avère parfait.
352
00:17:39,850 --> 00:17:41,560
Dernier train, ma sœur.
353
00:17:41,643 --> 00:17:43,437
Dernier train !
354
00:17:46,690 --> 00:17:48,859
je fais de l'étouffée d'écrevisses
355
00:17:48,942 --> 00:17:51,361
parce que c'est une de mes choses préférées
manger à la maison.
356
00:17:51,445 --> 00:17:52,946
Que se passe-t-il dans l'étouffée ?
357
00:17:53,530 --> 00:17:55,699
-Écrevisses, poivron, oignon.
-Quelle est la base ?
358
00:17:55,783 --> 00:17:58,494
Céleri, un petit roux, bouillon de volaille.
359
00:17:59,078 --> 00:18:03,415
- Vas-tu rendre Sainte Rose heureuse aujourd'hui ?
- J'ai l'intention de rendre Sainte Rose heureuse.
360
00:18:04,083 --> 00:18:06,794
Nous travaillons sur...
ma grand-mère les appelait des biscuits de natation
361
00:18:06,877 --> 00:18:10,923
parce qu'ils nagent dans le beurre
c'est au fond de la casserole.
362
00:18:11,006 --> 00:18:12,716
C'est littéralement comme s'ils nageaient.
363
00:18:12,800 --> 00:18:15,177
Tout ce qui nage dans le beurre
je ne peux pas me tromper.
364
00:18:16,053 --> 00:18:18,263
- Ce sera mon dessert.
- D'accord.
365
00:18:18,347 --> 00:18:19,973
Un pouding au pain au chocolat blanc.
366
00:18:20,057 --> 00:18:22,810
Le pudding au pain est une recette
que j'ai appris d'une dame à l'église.
367
00:18:22,893 --> 00:18:26,688
Elle l'a toujours fait
après chaque service religieux, chaque dimanche.
368
00:18:26,772 --> 00:18:30,192
Quand elle m'a appris comment le faire,
Je savais que je devais l'apporter au Showdown.
369
00:18:30,275 --> 00:18:32,361
Le pudding au pain me rappelle la maison.
370
00:18:32,444 --> 00:18:36,073
Je suis le fils d'un pasteur,
et beaucoup de programmes que nous avions,
371
00:18:36,156 --> 00:18:38,158
le pudding au pain était quelque chose que nous avions.
372
00:18:38,742 --> 00:18:41,495
Shaticka, je fais un autre pudding au pain.
373
00:18:41,578 --> 00:18:43,455
Oh, tu l'es vraiment ?
374
00:18:43,539 --> 00:18:45,165
Tu fais une autre glace ?
375
00:18:45,249 --> 00:18:47,584
Ta glace était meilleure
que son pudding au pain.
376
00:18:47,668 --> 00:18:48,669
Oh, merci.
377
00:18:48,752 --> 00:18:50,712
- C'est bon.
- Tu peux le répéter !
378
00:18:51,213 --> 00:18:52,714
On fait quoi comme dessert ?
379
00:18:52,798 --> 00:18:55,300
- Nous avons donc des carrés d'échecs.
- D'accord.
380
00:18:55,384 --> 00:18:59,805
C'est une affaire du sud.
C'est presque une crème anglaise sucrée semblable à un œuf.
381
00:18:59,888 --> 00:19:00,931
Oh, ça a l'air bien.
382
00:19:01,014 --> 00:19:03,058
Mais c'est presque
comme un bar gluant et gluant,
383
00:19:03,142 --> 00:19:05,727
mais nous les appelons
carrés d'échecs à Nashville.
384
00:19:05,811 --> 00:19:07,104
Ça rentre, bébé.
385
00:19:09,940 --> 00:19:11,775
Deux heures et demie !
386
00:19:12,484 --> 00:19:14,194
Je suis sur le point d'aller leur envelopper des côtes.
387
00:19:20,909 --> 00:19:24,037
Mettez-y un peu de jus de pomme
et enveloppe-les.
388
00:19:28,667 --> 00:19:29,668
Beau.
389
00:19:33,255 --> 00:19:36,008
Tu as beaucoup de couleurs
et une meilleure formation de l'écorce.
390
00:19:36,091 --> 00:19:38,677
- Euh-huh. Ça s'annonce bien.
- D'accord.
391
00:19:38,760 --> 00:19:40,345
Oh, ils sont magnifiques.
392
00:19:52,149 --> 00:19:54,151
Ah oui, magnifique.
393
00:19:54,735 --> 00:19:56,278
C'est une belle crevette.
394
00:19:57,237 --> 00:19:59,615
Je travaille sur mes grains.
395
00:19:59,698 --> 00:20:02,659
C'est juste
un plat de crevettes et de gruau de bougie surélevé.
396
00:20:02,743 --> 00:20:05,120
Il va y avoir des patates douces dedans.
397
00:20:05,204 --> 00:20:06,997
Je n'ai jamais vu ça auparavant.
398
00:20:07,080 --> 00:20:07,956
Ouais.
399
00:20:08,916 --> 00:20:11,210
Mm-hmm. Oh, ces grains sont bons.
400
00:20:12,085 --> 00:20:14,379
- Le dessert est prêt, Sloan.
- Woo-hoo !
401
00:20:14,463 --> 00:20:17,257
- Mec, progresse.
- Ouais, on y arrive.
402
00:20:19,134 --> 00:20:22,054
Nous faisons démarrer ce fumeur
pour mettre les côtelettes d'agneau ici.
403
00:20:22,137 --> 00:20:24,473
Les côtelettes d'agneau cuisent beaucoup plus rapidement.
404
00:20:26,934 --> 00:20:30,020
Avec ça, Sloan, assure-toi
on met un peu de cassonade,
405
00:20:30,103 --> 00:20:32,105
un peu de beurre dessus pendant que vous l'enveloppez.
406
00:20:32,189 --> 00:20:33,148
Vous l'avez.
407
00:20:34,483 --> 00:20:38,111
J'enlève mes queues de bœuf.
Je suis sur le point de les mettre dans un liquide à braiser.
408
00:20:38,195 --> 00:20:39,404
Je me sens bien.
409
00:20:40,322 --> 00:20:42,157
Une heure, les gars !
410
00:20:42,241 --> 00:20:43,909
Il reste une heure !
411
00:20:46,536 --> 00:20:49,915
- Ce truc. Cette couleur est bizarre.
- Hmm? Est-ce le bois ?
412
00:20:49,998 --> 00:20:51,124
Je ne sais pas.
413
00:20:52,125 --> 00:20:54,294
Je n'ai jamais vu d'agneau
cette couleur avant.
414
00:20:54,378 --> 00:20:56,964
Il paraît un peu plus foncé et plus brun,
415
00:20:57,047 --> 00:20:59,925
par opposition à une viande cuite plus rouge.
416
00:21:00,550 --> 00:21:03,637
Mon gigot d'agneau avait aussi la même couleur,
quand je l'ai cuisiné, ouais.
417
00:21:03,720 --> 00:21:04,638
Oh d'accord.
418
00:21:05,305 --> 00:21:08,433
-Qu'est-ce que tu as fait pour le changer ?
-Je n'ai rien fait. J'ai continué.
419
00:21:08,517 --> 00:21:11,979
- C'est comme ça que tu le leur as donné ?
- Ouais, ouais. Ouais, c'était bien.
420
00:21:12,062 --> 00:21:16,733
Je vois que Gerald dit à Kareem
que son agneau est sombre.
421
00:21:17,317 --> 00:21:20,112
Cela pourrait être la température de son feu
ou de la fumée sale.
422
00:21:20,195 --> 00:21:21,655
Je ne suis pas sûr de ce qui se passe.
423
00:21:21,738 --> 00:21:24,157
Ce serait horrible
lors de la soirée finale,
424
00:21:24,241 --> 00:21:26,451
votre agneau est médiocre et vous rentrez chez vous.
425
00:21:27,119 --> 00:21:28,996
Très bien, fermons-le.
426
00:21:32,791 --> 00:21:36,128
Je vais tempérer ma côte de bœuf
pour voir où c'est
427
00:21:36,211 --> 00:21:38,213
parce que c'est une de mes préoccupations.
428
00:21:42,968 --> 00:21:43,885
198.
429
00:21:44,886 --> 00:21:46,221
199.
430
00:21:46,305 --> 00:21:50,058
Je dois en avoir au moins 203, et puis
Je me sentirai à l'aise de l'enlever.
431
00:21:50,142 --> 00:21:52,436
C'est au moins 203 avec lequel je suis bon.
432
00:21:53,812 --> 00:21:57,774
Je suis sur le point de faire des épinards à la crème.
Puisque je fais les côtelettes d'agneau,
433
00:21:57,858 --> 00:22:02,029
Je pensais que les épinards à la crème seraient probablement
ça va mieux avec ça que le gruau d'écrevisses.
434
00:22:02,112 --> 00:22:06,033
Cela a plus de sens pour mon restaurant
que ce que je faisais avant.
435
00:22:06,116 --> 00:22:10,704
Alors, Gerald, son plat d'accompagnement,
il a pivoté du grain
436
00:22:10,787 --> 00:22:14,791
à la crème d'épinards parce qu'il avait envie
cela allait mieux avec l'agneau.
437
00:22:15,334 --> 00:22:17,419
Je suis plutôt d’accord avec lui sur ce point.
438
00:22:17,502 --> 00:22:20,839
Mais ça aurait pu résoudre beaucoup de problèmes
s'il n'a pas apporté l'agneau.
439
00:22:31,099 --> 00:22:32,642
A quoi ressemblent les côtes, 'Reem ?
440
00:22:32,726 --> 00:22:33,727
- Fait.
- D'accord.
441
00:22:33,810 --> 00:22:35,937
Ils se sentent fantastiques.
442
00:22:36,021 --> 00:22:39,691
Vous travaillez sur
la sauce barbecue au whisky et aux pêches ?
443
00:22:39,775 --> 00:22:41,109
Quelques pêches bien arrosées.
444
00:22:41,193 --> 00:22:42,903
Ah, j'aime l'alcool.
445
00:22:43,695 --> 00:22:46,156
En ce moment,
Je prépare ma sauce barbecue.
446
00:22:46,239 --> 00:22:48,367
Vos joints de barbecue ouverts
447
00:22:48,450 --> 00:22:50,952
dans 15 minutes, tout le monde !
448
00:22:51,036 --> 00:22:53,205
Une dernière prière pour mes côtes de dinosaure.
449
00:22:53,288 --> 00:22:56,917
J'ai commencé ce concours
priant sur les côtes de dinosaure,
450
00:22:57,000 --> 00:23:00,837
donc je vais finir ce concours
priant sur des côtes de dinosaure.
451
00:23:01,421 --> 00:23:05,300
je ne suis pas sûr
comment vont se dérouler les côtes de dinosaure.
452
00:23:09,596 --> 00:23:11,598
Il y a tellement de graisse là.
453
00:23:14,059 --> 00:23:15,560
Ce n'est pas assez tendre.
454
00:23:16,061 --> 00:23:20,065
L'extérieur est magnifique,
mais ça peut être mignon à l'extérieur,
455
00:23:20,148 --> 00:23:22,526
mais pas si mignon à l'intérieur.
456
00:23:22,609 --> 00:23:24,694
{\an8}Je pense que cela va probablement perdurer
en repos.
457
00:23:24,778 --> 00:23:27,322
{\an8}- Je vais laisser ça continuer.
- C'est elle la patronne, mec.
458
00:23:27,406 --> 00:23:30,242
{\an8}-Bon travail avec cette saisie.
-Beau.
459
00:23:31,576 --> 00:23:34,871
C'était un petit contact avec
l'agneau avec la couleur au milieu.
460
00:23:34,955 --> 00:23:36,665
Alors je prie vraiment
461
00:23:36,748 --> 00:23:39,167
que ça marche exactement comme je veux.
462
00:23:40,919 --> 00:23:43,380
Les gars, il reste cinq minutes !
463
00:23:43,463 --> 00:23:45,674
Je coupe les côtes maintenant.
464
00:23:45,757 --> 00:23:49,469
C'est ça. Je veux dire, je peux juste imaginer
les papillons qu'ils ont en ce moment.
465
00:23:49,553 --> 00:23:51,638
- Ouais.
- La compétition a été rude.
466
00:23:51,721 --> 00:23:54,599
Et voici la dernière assiette
pour le championnat.
467
00:23:55,642 --> 00:23:57,561
je me sens bien
à propos des queues de bœuf braisées.
468
00:23:57,644 --> 00:23:59,938
Ils ont l'air bien.
Ils ont une belle couleur.
469
00:24:00,021 --> 00:24:02,149
Ce sont les côtes de porc.
Ils ont l'air super.
470
00:24:02,232 --> 00:24:04,192
Ils ont un joli rond de fumée
et je me sens très tendre,
471
00:24:04,276 --> 00:24:06,027
donc ils devraient être géniaux.
472
00:24:06,111 --> 00:24:07,612
Il reste quarante-cinq secondes !
473
00:24:07,696 --> 00:24:09,906
Allons-y! Finissez fort !
474
00:24:09,990 --> 00:24:11,283
C'est fait.
475
00:24:11,366 --> 00:24:16,663
J'essaie de finir
et assurez-vous que tout est beau.
476
00:24:16,746 --> 00:24:18,081
Allons-y, G ! Allons-y, G !
477
00:24:18,165 --> 00:24:20,292
Six, cinq,
478
00:24:20,375 --> 00:24:21,293
quatre,
479
00:24:21,376 --> 00:24:22,335
trois,
480
00:24:22,419 --> 00:24:23,962
deux, un !
481
00:24:24,045 --> 00:24:27,549
Le temps est écoulé ! Montre-moi la viande !
482
00:24:32,179 --> 00:24:33,847
-Je t'aime.
-Regardez cette diffusion.
483
00:24:33,930 --> 00:24:35,682
-Je t'aime, mec.
-Je t'aime aussi, frérot.
484
00:24:35,765 --> 00:24:38,018
-C'était génial.
-C'est beaucoup de nourriture.
485
00:24:39,269 --> 00:24:40,520
Cela fait beaucoup de nourriture.
486
00:24:41,271 --> 00:24:43,982
- Mais nous l'avons fait. Nous l'avons fait.
- Sans aucun doute.
487
00:24:44,065 --> 00:24:46,902
Je n'aurais pas pu faire ça sans toi.
Je ne pouvais pas.
488
00:24:47,819 --> 00:24:51,281
-Mec, j'adore travailler avec toi.
-Je n'aurais pas pu le faire sans toi, mec.
489
00:24:59,372 --> 00:25:02,083
C'est ma dernière chance.
J'ai tout mis dans l'assiette.
490
00:25:02,167 --> 00:25:03,752
J'espère que les juges apprécieront.
491
00:25:04,336 --> 00:25:07,380
Je sais que je dois battre Shaticka,
il faut être un cuisinier parfait,
492
00:25:07,464 --> 00:25:09,007
et j'espère que je l'ai fait.
493
00:25:09,090 --> 00:25:11,134
Gérald, Shaticka,
494
00:25:11,218 --> 00:25:12,260
nous y sommes,
495
00:25:12,344 --> 00:25:14,304
notre dernier dîner de famille ensemble.
496
00:25:14,387 --> 00:25:18,892
Il est maintenant temps pour nous de goûter la nourriture
de chacun de vos barbecues de rêve.
497
00:25:19,643 --> 00:25:20,894
- Shaticka.
- Ouais.
498
00:25:20,977 --> 00:25:24,648
Alors mon barbecue de rêve
est Jook Junt de Coley.
499
00:25:24,731 --> 00:25:27,442
C'est un barbecue haut de gamme
500
00:25:27,526 --> 00:25:30,111
où la nourriture et la musique nourrissent l'âme.
501
00:25:30,737 --> 00:25:36,409
{\an8}Mon menu contient des côtes levées de dinosaure.
avec une gastrique de whisky mûre,
502
00:25:36,910 --> 00:25:39,579
Queues de bœuf fumées des Caraïbes,
503
00:25:39,663 --> 00:25:41,039
côtes levées fumées
504
00:25:41,122 --> 00:25:44,751
avec une sauce barbecue pêche-whisky
sur le côté,
505
00:25:44,834 --> 00:25:46,628
crevettes et gruau de patate douce,
506
00:25:46,711 --> 00:25:47,879
chou frit,
507
00:25:47,963 --> 00:25:50,674
et mon macaroni au fromage bougie.
508
00:25:51,174 --> 00:25:54,511
Et bien sûr, nous avons mes cases d'échecs
509
00:25:54,594 --> 00:25:57,264
avec une garniture fouettée au whisky.
510
00:26:20,120 --> 00:26:21,162
Shaticka.
511
00:26:24,082 --> 00:26:25,542
Les queues de bœuf.
512
00:26:26,501 --> 00:26:30,880
La profondeur de la saveur que vous avez,
c'est un pro de la cuisine des queues de bœuf.
513
00:26:30,964 --> 00:26:32,424
La côte de dinosaure, pour moi,
514
00:26:32,507 --> 00:26:34,301
léger problème de texture,
515
00:26:34,384 --> 00:26:36,219
mais je veux dire, ce sont des côtes de dinosaure.
516
00:26:36,303 --> 00:26:37,679
J'attends un peu de mastication.
517
00:26:38,847 --> 00:26:42,309
La côte de rechange est si bien cuite.
518
00:26:42,392 --> 00:26:45,353
Je veux dire, c'est tendre. C'est agréable et humide.
519
00:26:45,437 --> 00:26:47,022
J'adore la sauce barbecue.
520
00:26:47,105 --> 00:26:51,234
Le macaroni au fromage est crémeux.
C'est de la nourriture de pitié là-bas.
521
00:26:51,318 --> 00:26:54,529
Ces carrés d'échecs, ceux-là sont la quintessence
522
00:26:54,613 --> 00:26:56,906
de ce que le Sud a le goût
dans ta bouche.
523
00:26:57,407 --> 00:26:59,534
-Bien joué, Shaticka.
-Merci.
524
00:26:59,618 --> 00:27:02,329
Tu as dit les queues de bœuf
êtes la star de votre émission.
525
00:27:02,412 --> 00:27:05,332
Et laissez-moi vous dire quelque chose.
Vous n'avez pas déçu.
526
00:27:05,415 --> 00:27:08,126
C'est l'une des meilleures queues de bœuf
Je l'ai déjà eu.
527
00:27:08,209 --> 00:27:12,797
Et le fait que tu savais le fumer
avec le bois de piment
528
00:27:13,465 --> 00:27:17,677
pour lui donner cette saveur authentique des Caraïbes
est incroyable.
529
00:27:17,761 --> 00:27:19,679
-Bon travail là-dessus.
-Merci. Merci.
530
00:27:19,763 --> 00:27:23,558
La côte de bœuf, parfois il faut juste
soyez prudent quand nous choisissons une côte de bœuf
531
00:27:23,642 --> 00:27:26,061
parce que ici même,
la graisse ne rend pas.
532
00:27:26,144 --> 00:27:29,397
Mais sa saveur est au rendez-vous.
Un cuisinier parfait sur la côte.
533
00:27:30,106 --> 00:27:31,608
Le frottement est parfait.
534
00:27:31,691 --> 00:27:34,235
J'aurais juste aimé que ce soit le cas
juste un peu plus de glaçage dessus.
535
00:27:34,319 --> 00:27:36,404
Mais la saveur et la cuisson de cette côte,
536
00:27:36,488 --> 00:27:39,491
contrairement à ces côtes levées de deux heures
que tu as essayé de cuisiner,
537
00:27:39,574 --> 00:27:41,284
Je vois que tu as parcouru un long chemin avec ça.
538
00:27:43,078 --> 00:27:45,580
- Les gruaux de crevettes et de patates douces ?
- Oui.
539
00:27:45,664 --> 00:27:46,831
Excellent travail.
540
00:27:47,791 --> 00:27:50,293
Shaticka, c'est ma première fois
avoir des cases d'échecs.
541
00:27:50,377 --> 00:27:51,336
D'accord.
542
00:27:51,419 --> 00:27:53,546
Et après ce grand et copieux repas,
543
00:27:53,630 --> 00:27:57,342
c'était juste rafraîchissant pour moi.
J'ai juste besoin d'un double Hennessy.
544
00:27:57,425 --> 00:27:59,511
Si tu as un lit de camp à l'arrière,
Je vais me coucher.
545
00:28:00,136 --> 00:28:01,680
Mais super travail.
546
00:28:01,763 --> 00:28:02,597
Merci.
547
00:28:03,682 --> 00:28:05,558
Comment se sentirait ton père en ce moment ?
548
00:28:05,642 --> 00:28:06,601
Oh!
549
00:28:09,771 --> 00:28:10,855
Prends ton temps, T.
550
00:28:13,108 --> 00:28:15,485
Avant le décès de mon père,
551
00:28:16,152 --> 00:28:17,445
J'ai eu une pendaison de crémaillère.
552
00:28:18,988 --> 00:28:23,201
Et c'était son dernier repas
que j'étais capable de le nourrir.
553
00:28:23,284 --> 00:28:26,079
Et c’était comme une grande diffusion comme celle-ci.
554
00:28:26,788 --> 00:28:28,540
Et il a dit : "Je suis fier de toi."
555
00:28:29,874 --> 00:28:31,126
Alors maintenant,
556
00:28:32,460 --> 00:28:34,713
Je sais que mon père dirait,
"Je suis fier de toi."
557
00:28:36,131 --> 00:28:39,843
Shaticka, nous sommes très fiers de toi.
Et je suis sûr qu'il l'est aussi.
558
00:28:39,926 --> 00:28:40,760
Merci.
559
00:28:42,887 --> 00:28:43,763
Gérald.
560
00:28:44,264 --> 00:28:45,098
Michelle.
561
00:28:45,640 --> 00:28:47,809
S'il vous plaît dites-nous
à propos du barbecue de vos rêves,
562
00:28:47,892 --> 00:28:49,644
et faites-nous découvrir votre menu.
563
00:28:49,728 --> 00:28:53,648
Eh bien, mon barbecue de rêve
c'est le Blues et le Barbecue de Big Papi,
564
00:28:53,732 --> 00:28:56,443
où la nourriture va toucher ton âme.
565
00:28:56,526 --> 00:28:59,654
{\an8}Le menu que j'ai créé pour cela serait
566
00:28:59,738 --> 00:29:02,657
côtes de porc sauce barbecue à l'ananas,
567
00:29:02,741 --> 00:29:07,454
côtelettes d'agneau fumées, étouffée d'écrevisses,
macaroni au fromage fumé en rachat,
568
00:29:07,537 --> 00:29:08,705
épinards à la crème,
569
00:29:09,664 --> 00:29:11,082
les biscuits de natation de ma grand-mère,
570
00:29:11,166 --> 00:29:14,043
et un dessert
de pouding au pain au chocolat blanc.
571
00:29:14,836 --> 00:29:17,005
D'accord. Allons creuser, les gars.
572
00:29:37,650 --> 00:29:38,485
Gérald.
573
00:29:39,027 --> 00:29:39,861
Cette côte,
574
00:29:39,944 --> 00:29:41,029
excellent cuisinier,
575
00:29:41,821 --> 00:29:45,074
excellente fumée, sauces, encore une fois, au top.
576
00:29:45,158 --> 00:29:47,994
j'aurais pu utiliser
juste un peu plus d'assaisonnement dessus
577
00:29:48,077 --> 00:29:50,413
passer par cette sauce,
mais, bruh, je suis tellement cool avec ça.
578
00:29:50,497 --> 00:29:52,248
- Mm-hmm.
- Je suis. Regardez ça.
579
00:29:52,332 --> 00:29:54,042
C'est une œuvre d'art.
580
00:29:54,125 --> 00:29:56,169
- Bon travail, mec.
- Merci.
581
00:29:56,252 --> 00:29:58,379
j'étais inquiet
à propos de ce foutu agneau.
582
00:29:59,672 --> 00:30:01,466
- Mais tu as réussi, mec.
- Merci.
583
00:30:01,549 --> 00:30:05,345
Cette marinade que tu as mise dessus
et puis obtenez le char parfait
584
00:30:05,428 --> 00:30:07,138
et le cuisinier parfait dessus,
585
00:30:07,222 --> 00:30:10,099
l'abondance de saveur là-dedans, mec,
est hors de ce monde, mec.
586
00:30:10,183 --> 00:30:12,310
- Merci, mec.
- Encore un bon travail.
587
00:30:12,894 --> 00:30:16,022
Il n'y a pas beaucoup de lieux de barbecue
tu vas prendre de l'étouffée d'écrevisses.
588
00:30:16,105 --> 00:30:21,152
C'est comme chanter sur Bourbon Street
en ce moment. J'en entends chaque instant.
589
00:30:21,236 --> 00:30:24,823
La crème d'épinards, bon assaisonnement
sur ce point, bon choix pour un accompagnement.
590
00:30:24,906 --> 00:30:27,951
Le Mac, maintenant, je n'ai pas compris
la saveur étrange qu'il contient, Dieu merci.
591
00:30:28,535 --> 00:30:30,912
J'aurais pu utiliser
un peu plus de sel à mon goût.
592
00:30:30,995 --> 00:30:33,039
Mais tu t'es quand même racheté
sur Mac.
593
00:30:33,957 --> 00:30:36,626
- Ce biscuit, qu'est-ce que c'est ?
- Biscuit de natation.
594
00:30:36,709 --> 00:30:40,338
C'est tellement bon, mec. je vais mettre
quelques-uns dans ma poche.
595
00:30:40,421 --> 00:30:42,048
Merci.
596
00:30:42,131 --> 00:30:43,842
Et ça, j'adore le pudding au pain.
597
00:30:43,925 --> 00:30:47,554
C'est une texture parfaite,
saveur parfaite là-dessus, bruh.
598
00:30:47,637 --> 00:30:50,014
Je veux dire, un dessert parfait.
599
00:30:50,098 --> 00:30:52,684
Tu continues à cuisiner comme ça
et cuisiner des côtes levées comme ça,
600
00:30:52,767 --> 00:30:55,854
s'ils font un Mont Rushmore,
tu seras là, mon frère.
601
00:30:55,937 --> 00:30:57,397
-Bon travail, mec.
-Merci. Merci.
602
00:30:57,897 --> 00:31:00,191
Je peux goûter le blues dans tes côtes.
603
00:31:01,192 --> 00:31:04,445
L'anneau de fumée
va jusqu'à l'os de ma côte.
604
00:31:05,238 --> 00:31:06,614
Vous avez un excellent cuisinier.
605
00:31:06,698 --> 00:31:09,200
C'est joli et tendre.
J'adore cette sauce aussi.
606
00:31:09,284 --> 00:31:12,662
je pense que c'est indéniable
que tu seras célèbre pour tes côtes levées un jour.
607
00:31:14,205 --> 00:31:18,418
L'agneau fait partie de ces protéines délicates.
J'étais très inquiet.
608
00:31:18,501 --> 00:31:20,753
Je vous ai vu les gars les tempérer,
en les regardant,
609
00:31:20,837 --> 00:31:23,590
mais c'est vraiment très bien.
610
00:31:23,673 --> 00:31:27,719
Et tu as un excellent cuisinier là-dessus,
et ça vous rend heureux quand vous le mangez.
611
00:31:27,802 --> 00:31:29,178
Et je vais vous le dire,
612
00:31:29,262 --> 00:31:34,309
tu sais, c'est ça 95% du barbecue,
vous rendant heureux quand vous le mangez.
613
00:31:34,392 --> 00:31:35,560
Voilà.
614
00:31:35,643 --> 00:31:38,688
Pour moi, j'aurais pu utiliser
juste une texture un peu plus crémeuse
615
00:31:38,771 --> 00:31:40,273
dans les macaronis au fromage.
616
00:31:40,356 --> 00:31:43,860
Mais vous avez compris le fromage.
La saveur est excellente.
617
00:31:43,943 --> 00:31:45,153
Les pâtes sont bien cuites.
618
00:31:45,236 --> 00:31:47,864
Pour moi, j'aime juste
un macaroni au fromage un peu plus crémeux.
619
00:31:47,947 --> 00:31:50,783
Et tes épinards,
alors que j'ai l'impression que c'est un excellent cuisinier.
620
00:31:50,867 --> 00:31:52,911
J'ai l'impression qu'il manque un peu d'assaisonnement.
621
00:31:52,994 --> 00:31:57,832
Le pudding au pain, tu es peut-être
le roi du pudding au pain. Je ne suis pas sûr.
622
00:32:00,043 --> 00:32:02,045
Que vous diraient vos enfants
623
00:32:02,128 --> 00:32:04,380
s'ils étaient assis à cette table ?
624
00:32:05,465 --> 00:32:09,302
J'ai parlé à mon fils l'autre jour,
et j'avais du mal
625
00:32:09,385 --> 00:32:11,804
parce que je n'ai pas bien fait la veille.
626
00:32:11,888 --> 00:32:14,140
Il m'a dit : "Papa ?"
Je me disais : « Que se passe-t-il, mon fils ?
627
00:32:14,223 --> 00:32:15,141
Il a dit,
628
00:32:16,601 --> 00:32:18,061
"Est-ce qu'ils aiment ton barbecue ?"
629
00:32:19,562 --> 00:32:23,441
Alors, les larmes aux yeux, je me suis dit :
"Tu sais quoi ? Je... je pense que c'est le cas."
630
00:32:24,025 --> 00:32:28,279
Donc s'ils étaient là, ils le seraient
sur mes genoux en ce moment, léchant une côte,
631
00:32:28,363 --> 00:32:31,366
et j'essaie d'avoir ce pudding au pain.
C'est le préféré de Jack.
632
00:32:31,449 --> 00:32:32,325
Alors,
633
00:32:32,825 --> 00:32:36,079
ils seront heureux, ils ne te mentiront pas.
Ils seraient vraiment heureux.
634
00:32:36,913 --> 00:32:40,500
Et juste comme ça,
votre dégustation finale est terminée.
635
00:32:40,583 --> 00:32:41,793
- Hmm.
- Whoo.
636
00:32:41,876 --> 00:32:45,088
Très bien, Gerald et Shaticka,
dirigez-vous vers les stands.
637
00:32:45,922 --> 00:32:47,090
Nous vous reverrons bientôt.
638
00:32:47,757 --> 00:32:49,133
Nous sommes simplement allés au combat.
639
00:32:49,217 --> 00:32:54,138
Nous venons tous les deux de mettre
tout ce que nous avions dans ce combat.
640
00:32:54,222 --> 00:32:57,767
je te souhaite le meilleur,
mais je veux tellement ça.
641
00:32:57,850 --> 00:32:59,435
Des papillons dans mon ventre.
642
00:32:59,519 --> 00:33:03,147
C'est probablement l'un des moments les plus intenses
moments que j'ai vécus autour de ce feu.
643
00:33:03,648 --> 00:33:06,651
Ce sera serré, mais je pensais
ça allait être serré pour entrer.
644
00:33:06,734 --> 00:33:10,446
Alors j'essaie juste de garder la tête froide
et sache que c'est grand ouvert,
645
00:33:10,530 --> 00:33:12,031
et cela pourrait aller dans les deux sens.
646
00:33:29,465 --> 00:33:30,633
Gérald.
647
00:33:31,634 --> 00:33:32,468
Shaticka.
648
00:33:32,552 --> 00:33:35,471
Vos voyages vous ont conduit à ce moment.
649
00:33:35,555 --> 00:33:38,850
L'évolution que nous avons vue chez vous deux
tout au long de cette compétition,
650
00:33:38,933 --> 00:33:42,729
la croissance, la détermination, l'amour,
651
00:33:42,812 --> 00:33:44,605
ça a été une inspiration à regarder.
652
00:33:44,689 --> 00:33:48,651
Mais un seul d'entre vous sera nommé
Champion du Confrontation au barbecue
653
00:33:48,735 --> 00:33:51,988
et repartez avec ce prix de 50 000 $.
654
00:33:52,071 --> 00:33:53,781
Ooh, ce serait bien.
655
00:33:54,407 --> 00:33:56,993
Vous nous avez tous les deux montré le barbecue à votre façon,
656
00:33:57,827 --> 00:34:01,330
et tu as mis tout ce que tu avais
sur ces assiettes.
657
00:34:02,040 --> 00:34:02,874
Gérald,
658
00:34:03,916 --> 00:34:07,503
J'ai appris à connaître ton esprit bluesy,
659
00:34:07,587 --> 00:34:10,298
vos histoires d'où vous venez,
660
00:34:10,381 --> 00:34:12,175
et ces saveurs cajun.
661
00:34:12,258 --> 00:34:16,596
Vous nous avez apporté tellement de joie
pour manger votre nourriture.
662
00:34:17,805 --> 00:34:18,890
Shaticka,
663
00:34:18,973 --> 00:34:23,352
Je veux dire, juste court et courageux
et fort et bougie.
664
00:34:23,436 --> 00:34:26,397
Je te regarde aujourd'hui
c'était comme regarder une ballerine.
665
00:34:26,481 --> 00:34:28,816
La façon dont tu as dansé
de la fosse à la cuisine,
666
00:34:28,900 --> 00:34:30,234
tu es incroyable.
667
00:34:30,318 --> 00:34:32,862
Vous deux, gagnez ou perdez,
vous êtes tous les deux incroyables.
668
00:34:32,945 --> 00:34:34,322
Je suis tellement fan.
669
00:34:34,989 --> 00:34:38,076
Ce fut l'une des décisions les plus difficiles
670
00:34:38,159 --> 00:34:41,079
que Kevin et moi avons déjà eu à réaliser.
671
00:34:42,705 --> 00:34:46,542
Le gagnant
du Barbecue Showdown de cette saison
672
00:34:48,169 --> 00:34:49,295
est...
673
00:35:02,391 --> 00:35:03,893
Félicitations,
674
00:35:04,435 --> 00:35:05,645
Shaticka.
675
00:35:09,732 --> 00:35:10,608
Ouais!
676
00:35:13,945 --> 00:35:15,154
Ô Seigneur !
677
00:35:15,655 --> 00:35:16,531
Dieu!
678
00:35:17,031 --> 00:35:18,658
Oh oui!
679
00:35:19,742 --> 00:35:21,119
Merci!
680
00:35:22,411 --> 00:35:24,205
Je suis tellement reconnaissant envers Dieu.
681
00:35:24,288 --> 00:35:26,541
Il me sourit et a tout vu...
682
00:35:26,624 --> 00:35:29,585
tout ce que j'ai vécu
ce n'était pas pour rien.
683
00:35:30,169 --> 00:35:31,587
Je suis un gagnant, bébé !
684
00:35:31,671 --> 00:35:32,588
Oui!
685
00:35:32,672 --> 00:35:36,467
C'est le meilleur sentiment
d'entendre que tu es le gagnant
686
00:35:36,551 --> 00:35:39,971
quand tu sais que tu as combattu
le meilleur combat possible.
687
00:35:40,054 --> 00:35:42,098
Maman et papa, je l'ai fait !
688
00:35:42,181 --> 00:35:45,143
Oh mon Dieu,
mes enfants vont être tellement fiers de moi !
689
00:35:48,563 --> 00:35:50,982
- Félicitations, mon pote. Bravo.
- D'accord.
690
00:35:51,065 --> 00:35:52,316
Merci.
691
00:35:53,651 --> 00:35:56,737
Gérald, tu es
une force avec laquelle il faut compter, neveu.
692
00:35:56,821 --> 00:35:57,697
Merci.
693
00:35:57,780 --> 00:35:59,740
Félicitations pour une course incroyable, mon frère.
694
00:35:59,824 --> 00:36:01,909
J'attends de grandes choses de ta part.
695
00:36:01,993 --> 00:36:02,910
Je t'ai eu.
696
00:36:03,703 --> 00:36:07,248
Je suis excité pour ma sœur.
J'ai vu à quel point elle a travaillé dur pour y parvenir.
697
00:36:07,331 --> 00:36:11,085
Même si ça n'a pas marché
comment je voulais que ça marche pour moi,
698
00:36:11,169 --> 00:36:13,921
le fait que ça a marché pour elle
ça me convenait.
699
00:36:14,005 --> 00:36:14,881
Vous l'avez fait.
700
00:36:15,506 --> 00:36:18,259
Son Jook Joint,
Je serai probablement la première personne à entrer,
701
00:36:18,843 --> 00:36:20,887
et je sais
les boissons feraient mieux d'être gratuites pour moi.
702
00:36:20,970 --> 00:36:23,431
Je suis heureux pour elle, et... et je suis ravi.
703
00:36:23,514 --> 00:36:27,101
Shaticka, tu es
le champion du Barbecue Showdown.
704
00:36:27,602 --> 00:36:29,896
Vous l'avez fait. Félicitations.
705
00:36:30,479 --> 00:36:33,274
J'ai gagné ! Je... j'ai gagné !
706
00:36:33,357 --> 00:36:35,526
C'est le plus grand sentiment qui soit.
707
00:36:35,610 --> 00:36:36,777
Le meilleur sentiment.
708
00:36:36,861 --> 00:36:39,447
-J'ai l'impression que cela mérite une célébration.
-Oui!
709
00:36:39,530 --> 00:36:40,698
On a tout un bar.
710
00:36:41,532 --> 00:36:44,452
-Allons le frapper comme si nous étions en colère contre ça.
-Voilà.
711
00:36:44,535 --> 00:36:47,038
Le premier tour est sur Shaticka, d'accord ?
Allons-y!
712
00:36:47,121 --> 00:36:49,290
-Toutes les rondes sont sur Shaticka.
- Genre, maintenant. S'il te plaît.