1 00:00:01,637 --> 00:00:03,340 قبلا در "MasterChef: دستکش جهانی"... 2 00:00:03,407 --> 00:00:06,346 خوش آمدید، همه، به آشپزخانه مسترشف بیا! 3 00:00:06,413 --> 00:00:08,350 ... امتحانات شروع شد با اروپا ... 4 00:00:08,417 --> 00:00:11,323 - لهستان! - من می خواهم نشان دهم که چگونه یونانی هستند مراقب آمریکا باش 5 00:00:11,356 --> 00:00:14,295 ... به عنوان پنج نفر اول پیش بند سفید به دست داده شد. 6 00:00:14,295 --> 00:00:17,368 شما اسپانیایی هستید از طریق و از طریق. یک بله قاطع. 7 00:00:17,435 --> 00:00:19,038 - برای من این یک بله است. - ممنون متشکرم. متشکرم. متشکرم. 8 00:00:19,072 --> 00:00:22,077 - اوه خدای من! - ریزوتو یک جانور حیله گر است. 9 00:00:22,077 --> 00:00:26,319 - (با خنده) - من تازه یک پیش بند گرفتم! 10 00:00:26,319 --> 00:00:27,923 - اووو! - نمی توانم صبر کنم تا ببینم 11 00:00:27,956 --> 00:00:29,091 چه سرزمین های دیگر در انبار داشته باشند. 12 00:00:29,091 --> 00:00:30,528 این می شود یک فصل شگفت انگیز 13 00:00:30,561 --> 00:00:32,966 امشب... 14 00:00:32,999 --> 00:00:35,638 وقت دیگری است دور مقدماتی 15 00:00:35,705 --> 00:00:37,441 ... تست ها ادامه دارد با آسیا و اقیانوسیه ... 16 00:00:37,474 --> 00:00:40,380 - من نماینده چین هستم. - من نماینده پاکستان هستم. 17 00:00:40,447 --> 00:00:43,621 برای من نماینده ویتنام در MasterChef. 18 00:00:43,655 --> 00:00:47,629 ... با رقابت آشپزهای خانگی بیشتر برای یک پیش بند سفید آرزو. 19 00:00:47,662 --> 00:00:50,334 - سه دخترم در حال تماشا هستند. - به آنها بگو سلام می کنم. 20 00:00:50,334 --> 00:00:52,371 ده تا پرس آپ به من بده 21 00:00:52,371 --> 00:00:55,043 یک، دو، سه. برویم 22 00:00:55,076 --> 00:00:59,385 سوال بزرگ این است که انجام می دهد آسیا و اقیانوسیه آمریکا را دارد مسترشف بعدی؟ 23 00:00:59,418 --> 00:01:01,289 از نظر طعم، خوشمزه است. 24 00:01:01,356 --> 00:01:03,293 این یک نوع چیز است شما می خواهید برای بیشتر از. 25 00:01:03,360 --> 00:01:06,767 این طعم تاریخ، فرهنگ، خانواده 26 00:01:06,800 --> 00:01:09,673 باید بگویم بله زیرا این کار به خوبی انجام شده است. 27 00:01:09,740 --> 00:01:12,679 یکی از گران ترین برش ها بیش از حد پخته شده است. 28 00:01:12,713 --> 00:01:15,183 این یک نه از طرف من است. 29 00:01:21,898 --> 00:01:25,104 - عجب - این غیر واقعی است. 30 00:01:25,104 --> 00:01:27,374 این وحشی نیست؟ به این نگاه کن! 31 00:01:27,407 --> 00:01:29,378 -آماده ای؟ - من هیجان زده هستم مرد. شما چطور؟ 32 00:01:29,411 --> 00:01:31,784 - دارم خواب می بینم داداش. - ما خودمان را جابه جا می کنیم عکس عروسی 33 00:01:31,817 --> 00:01:35,123 و آن "MasterChef" را قرار دهید جام درست در مرکز 34 00:01:35,157 --> 00:01:36,393 اوه خدای من این جام است؟ 35 00:01:36,393 --> 00:01:39,700 - بله! این مال شماست. - اووو! 36 00:01:39,733 --> 00:01:44,141 این یک فصل جهانی است. من خیلی هیجان زده هستم بخشی از آن 37 00:01:44,174 --> 00:01:45,978 این چنین افتخاری است به نمایندگی از مالزی 38 00:01:46,012 --> 00:01:47,982 در یک بین المللی فصلی مثل این 39 00:01:47,982 --> 00:01:50,855 من 69 سال دارم از تجربه 40 00:01:50,922 --> 00:01:53,828 و من همه چیز را می آورم به آشپزخانه مسترشف 41 00:01:53,828 --> 00:01:56,265 فکر کنم می آیند اینجا می آیند. اینجا می آیند. 42 00:01:56,299 --> 00:01:58,270 جو: بیا بریم. 43 00:01:58,270 --> 00:02:02,210 - (فریاد زدن) - اوه خدای من. 44 00:02:04,315 --> 00:02:06,520 (گفتگوهای همپوشانی) 45 00:02:06,520 --> 00:02:07,555 (تشویق کردن) 46 00:02:07,555 --> 00:02:10,293 - آره! - بوم، بوم، بوم. 47 00:02:10,327 --> 00:02:12,164 - حالا بیا - سلام! 48 00:02:12,197 --> 00:02:13,768 (خنده) 49 00:02:13,768 --> 00:02:15,137 بذار برم اون بالا باشه 50 00:02:15,137 --> 00:02:17,809 - بریم! - همگی خوش اومدید 51 00:02:17,809 --> 00:02:22,217 به مسابقات مقدماتی "MasterChef: Global Gauntlet." 52 00:02:25,023 --> 00:02:26,560 حالا در این فصل، 53 00:02:26,560 --> 00:02:28,430 ما جشن می گیریم دیگ ذوب آمریکایی 54 00:02:28,463 --> 00:02:32,304 و همه شگفت انگیز فرهنگ هایی که دارد 55 00:02:32,337 --> 00:02:34,876 ما قبلا داده ایم پنج پیش بند 56 00:02:34,909 --> 00:02:39,018 به آن آمریکایی های باورنکردنی با ریشه در اروپا 57 00:02:39,018 --> 00:02:42,191 حالا امشب وقتشه برای یک دور مقدماتی دیگر 58 00:02:42,191 --> 00:02:45,197 - اووو! - وووووو 59 00:02:45,230 --> 00:02:48,170 درست است، امشب قلمروی دیگر 60 00:02:48,203 --> 00:02:50,741 پرتاب خواهد کرد در این دستکش جهانی 61 00:02:50,775 --> 00:02:55,317 حالا اگر شما یکی هستید از قوی ترین آشپزهای خانگی که امشب می بینیم، 62 00:02:55,350 --> 00:02:57,454 سپس شما یک پیش بند کسب خواهید کرد 63 00:02:57,487 --> 00:03:00,594 و فرصتی برای تکرار قلمرو شما 64 00:03:00,628 --> 00:03:02,464 در این رقابت باورنکردنی 65 00:03:02,498 --> 00:03:06,205 ناگفته نماند، به خودت خواهی داد یک شلیک واقعی 66 00:03:06,239 --> 00:03:10,881 - در عنوان، جام ... - آره! 67 00:03:10,881 --> 00:03:15,256 ... و البته، جایزه بزرگ یک چهارم از یک میلیون دلار 68 00:03:15,290 --> 00:03:19,031 - (تشویق کردن) - بریم! 69 00:03:19,065 --> 00:03:23,072 درست است، منطقه پخت و پز امشب برای غذاهایش شناخته شده است 70 00:03:23,106 --> 00:03:25,612 که در سراسر جهان محبوب است، اجازه بدهید به شما بگویم 71 00:03:25,612 --> 00:03:27,549 زیرا آنها تکنیک های آشپزی 72 00:03:27,616 --> 00:03:29,553 واقعا ایستاده آزمون زمان 73 00:03:29,620 --> 00:03:34,996 امشب رقابت در مرحله مقدماتی ... 74 00:03:36,031 --> 00:03:37,134 آسیا و اقیانوسیه! 75 00:03:37,134 --> 00:03:40,440 (تشویق کردن) 76 00:03:42,846 --> 00:03:46,653 - بریم! - اوووووو 77 00:03:46,653 --> 00:03:48,657 این واقعاً یک گروه گسترده است. 78 00:03:48,691 --> 00:03:53,534 شما تک تک آنها را دارید از آن 48 کشور باورنکردنی 79 00:03:53,567 --> 00:03:56,238 از افغانستان تا ویتنام 80 00:03:56,272 --> 00:04:01,048 به علاوه، اجازه ندهیم استرالیا را فراموش کنید 81 00:04:01,082 --> 00:04:04,923 ما می خواهیم غذاهایی را ببینیم که ظاهری دارند و کیفیت رستوران را احساس کنید. 82 00:04:04,923 --> 00:04:09,064 غذاهایی که معرف میراث شما و داستان خانه را بگو 83 00:04:09,064 --> 00:04:13,674 به یاد داشته باشید، شما نیاز به یک بله دارید از هر سه داور برای به دست آوردن آن پیش بند 84 00:04:13,674 --> 00:04:16,947 - اوه - باشه، بچه ها خواهید داشت 85 00:04:16,981 --> 00:04:19,586 45 دقیقه برای پخت غذاهای امضای شما امشب 86 00:04:19,620 --> 00:04:21,857 هر ثانیه را حساب کنید. 87 00:04:21,890 --> 00:04:23,694 گوردون: حالا، همه شما، بهترین موفقیت 88 00:04:23,694 --> 00:04:25,565 و ما شما را خواهیم دید از آن درها 89 00:04:25,598 --> 00:04:28,270 - بیا بریم - جو: باشه. 90 00:04:28,303 --> 00:04:31,142 - این هیجان انگیز خواهد بود. - تیفانی: بله! 91 00:04:31,142 --> 00:04:34,549 - بریم! - زمان بازی است. 92 00:04:34,583 --> 00:04:37,956 - اینجا ما رفتیم. آسیا و اقیانوسیه. - ممم! 93 00:04:37,989 --> 00:04:40,027 - من آن را دوست دارم. - گوردون: این باید هیجان انگیز باشد 94 00:04:40,094 --> 00:04:42,364 -خوشمزه میشه - من برخی از بیشترین ها را داشته ام غذای باورنکردنی، 95 00:04:42,431 --> 00:04:43,901 نه فقط از آسیای جنوب شرقی، 96 00:04:43,968 --> 00:04:45,705 اما به همان اندازه پایین مانند استرالیا، نیوزلند. 97 00:04:45,738 --> 00:04:48,109 غذاهای خیابانی همیشه هستند چیزی که برجسته است 98 00:04:48,143 --> 00:04:51,716 کاملا. فروتن، خوشمزه، اما عطری فراتر از باور 99 00:04:51,716 --> 00:04:53,721 و البته در آسیا، شما خاورمیانه دارید، 100 00:04:53,721 --> 00:04:56,392 آن سنت ها که به ابتدا برمی گردد از تمدن 101 00:04:56,425 --> 00:05:00,568 سوال بزرگ این است که آیا آسیا و اقیانوسیه دارد؟ مسترشف بعدی آمریکا؟ 102 00:05:03,708 --> 00:05:08,917 - اوسی، اوسی، استرالیایی! - اوی، اوی، اوی! 103 00:05:10,922 --> 00:05:15,463 نام من لارنس است، و من اهل کرنی، میسوری هستم، 104 00:05:15,497 --> 00:05:17,935 و من نماینده استرالیا هستم. 105 00:05:18,002 --> 00:05:21,543 من آیشو هستم، اهل بوستون، ماساچوست، و من نماینده هند هستم. 106 00:05:21,577 --> 00:05:25,350 من در هند به دنیا آمدم، پدر و مادرم مرا آوردند وقتی یک ساله بودم به ایالات متحده رفتم، 107 00:05:25,383 --> 00:05:27,955 و به من دادند هر چیزی که می توانستند 108 00:05:28,022 --> 00:05:29,927 تا بتوانم زندگی کنم رویای آمریکایی 109 00:05:29,960 --> 00:05:33,433 این مامان منه او همه چیز را به من یاد داده است درباره هندی بودن، 110 00:05:33,466 --> 00:05:37,875 و من فکر می کنم این کار سختی است برای انجام دادن زمانی که زندگی می کنید دور از خانه 111 00:05:42,217 --> 00:05:46,627 (تشویق و تشویق) 112 00:05:46,660 --> 00:05:49,165 - تیفانی: سلام! - اسمت چیه رفیق؟ 113 00:05:49,198 --> 00:05:51,636 - لارنس - لارنس، من جو هستم. این دوست من تیفانی است. 114 00:05:51,670 --> 00:05:53,373 - سلام! - من که می دانم! 115 00:05:53,406 --> 00:05:54,642 - حالت چطوره؟ - ما واقعاً خوب کار می کنیم. 116 00:05:54,676 --> 00:05:57,047 - اون چیه؟ - ما داریم کانگورو می کنیم. 117 00:05:57,080 --> 00:06:00,253 - کانگورو چون اهل استرالیا هستی. - با سس انبه. 118 00:06:00,320 --> 00:06:03,326 - گفتنش سخت نیست، درسته؟ - نه، و شما کجا زندگی می کنید؟ 119 00:06:03,359 --> 00:06:06,533 - خارج از کانزاس سیتی - کانزاس سیتی، باربیکیو پایتخت آمریکا 120 00:06:06,566 --> 00:06:09,372 - قطعا. بیا عزیزم! - حالا داره جمع میشه. 121 00:06:09,372 --> 00:06:11,442 - جو: و این چیه؟ - یک سس انبه برای آن. 122 00:06:11,510 --> 00:06:13,981 چگونه استرالیایی می توانید دریافت کنید برای یک غذای غرب میانه؟ 123 00:06:14,048 --> 00:06:16,185 - و تو چه کسی در خانه بپزد؟ - هر شنبه شب، 124 00:06:16,185 --> 00:06:19,325 ما یک مهمانی شام داریم، و هر کدام چند دلار 125 00:06:19,325 --> 00:06:21,329 - میتونی بیای همراه باشید و به ما بپیوندید -میشه من و تیف بیایم؟ 126 00:06:21,396 --> 00:06:23,667 تا زمانی که شما پرداخت می کنید، بله. 127 00:06:23,667 --> 00:06:26,807 چه چیزی سخت ترین است استرالیایی بودن را به چالش بکشید 128 00:06:26,807 --> 00:06:29,411 زندگی در مرکز ایالات متحده آمریکا؟ 129 00:06:29,445 --> 00:06:32,384 اوه ما باید مودب باشیم ما در آن خوب نیستیم. 130 00:06:32,384 --> 00:06:34,355 - استرالیایی ها هستند مودب بودن خوب نیست - نه، همه را خراب کن. 131 00:06:34,422 --> 00:06:37,228 این درست است. درست است. 132 00:06:37,294 --> 00:06:39,197 - موفق باشی - موفق باشی 133 00:06:42,672 --> 00:06:45,176 - سلام! سلام! - سلام! چطوری؟ 134 00:06:45,210 --> 00:06:46,278 اسمت چیه؟ 135 00:06:46,311 --> 00:06:47,615 - آیشو. - اهل کجایی؟ 136 00:06:47,682 --> 00:06:49,351 (با لهجه) هر دو: شمال بوستون. 137 00:06:49,385 --> 00:06:52,424 - شمال بوستون. - اوه، این به نظر خوشمزه می رسد. این چیه؟ 138 00:06:52,457 --> 00:06:54,629 این یک هل نارنجی است کیک روغن زیتون 139 00:06:54,696 --> 00:06:57,569 اوه، همه کلمات درست هستند. پس آیا این سنتی است؟ 140 00:06:57,602 --> 00:06:59,840 اوم، نه من فکر می کنم شیرینی هندی عالیه 141 00:06:59,873 --> 00:07:02,377 اما آنها همچنین بسیار متراکم هستند و می توانند بسیار شیرین باشند. 142 00:07:02,377 --> 00:07:05,117 - آنها می توانند باشند. - و واقعاً اینطور نیست نوع دسر من 143 00:07:05,150 --> 00:07:06,720 - این مامانت هست؟ سلام مامان - این مامان منه 144 00:07:06,720 --> 00:07:09,458 آیا او با شما موافق است نوعی بازنویسی کتاب 145 00:07:09,491 --> 00:07:12,297 - از دسرهای هندی؟ - شاید 146 00:07:12,331 --> 00:07:14,201 من همیشه کمی بودم از یک سرخپوست شورشی، می دانید؟ 147 00:07:14,268 --> 00:07:17,274 باشه! چه سنت های دیگری باهاش بزرگ شدی؟ 148 00:07:17,308 --> 00:07:20,447 خوب، راه دیگری که ما با فرهنگ خود آشنا شدیم جدا از غذا رقص بود. 149 00:07:20,480 --> 00:07:22,719 من در سراسر فلوریدا اجرا کردم، جایی که من بزرگ شدم 150 00:07:22,752 --> 00:07:23,721 - جو: به هیچ وجه. - تیفانی: وای! 151 00:07:23,754 --> 00:07:25,591 آیشو: و من عاشق رقصم. 152 00:07:25,591 --> 00:07:27,595 - یه جورایی میخوام ببینمش. - آره؟ 153 00:07:27,628 --> 00:07:29,866 -با هم می رقصیم؟ - آره؟ میخوای بیای؟ 154 00:07:29,866 --> 00:07:32,337 - روی صحنه؟ - اوه خدای من! 155 00:07:32,337 --> 00:07:33,808 - بیا - خوب بچه ها، آماده اید؟ 156 00:07:33,874 --> 00:07:35,243 - جو: باشه، من آماده ام. - تیفانی: نه، نیستم. 157 00:07:35,276 --> 00:07:36,780 داری زانوتو خم میکنی 158 00:07:36,813 --> 00:07:38,618 و سپس شما می خواهید بازویت را آنطور بگذار 159 00:07:38,651 --> 00:07:40,053 - اوه، من پاشنه دارم. - اوه، من نمی توانم این کار را انجام دهم. 160 00:07:40,086 --> 00:07:42,892 - ای! و پشت صاف. - همین؟ 161 00:07:42,892 --> 00:07:44,629 - بله - کجا حرکت کنیم؟ 162 00:07:44,662 --> 00:07:48,604 - رقص همینه؟ اوه! - آره خوب، این یک حرکت است. 163 00:07:48,604 --> 00:07:51,610 - مولی مقدس! - فقط یکی من آن را دوست دارم. 164 00:07:51,644 --> 00:07:53,613 این همه خیلی به نظر می رسد، بسیار خوشمزه 165 00:07:53,647 --> 00:07:55,651 - من نمی توانم صبر کنم تا آن را بچشم. - خیلی ممنون 166 00:07:55,651 --> 00:07:56,820 - بشقابش کن - تیفانی: با آرزوی موفقیت. 167 00:07:56,887 --> 00:08:00,894 در اینجا ما می رویم. داریم به اونجا میرسیم 168 00:08:00,894 --> 00:08:04,168 در اوایل دهه 70، آشپزی را یاد گرفتم در یک مدرسه آشپزی، 169 00:08:04,201 --> 00:08:07,374 اما بعد آن را داد که بتوانم 9 تا 5 کار پیدا کنم. 170 00:08:07,407 --> 00:08:08,811 اما اکنون به آن بازگشته ام. 171 00:08:08,844 --> 00:08:11,683 من اینجا در "مسترشف" هستم برای بستن آن دایره زندگی 172 00:08:11,716 --> 00:08:14,454 که می گوید شما به عنوان آشپز شروع کردید، 173 00:08:14,522 --> 00:08:15,792 شما به عنوان یک آشپز تمام می کنید 174 00:08:15,792 --> 00:08:20,133 شش، پنج، چهار، سه، دو، یک! 175 00:08:20,133 --> 00:08:21,870 اووو 176 00:08:23,841 --> 00:08:25,511 رقابت سختی است. 177 00:08:25,544 --> 00:08:27,447 خیلی از جوانان از سراسر جهان 178 00:08:27,480 --> 00:08:29,820 نگاه کردن به اطراف، فکر کنم مسن ترینم فرد در اتاق 179 00:08:29,820 --> 00:08:32,525 بنابراین این به این معنی است خیلی برای من 180 00:08:32,559 --> 00:08:34,595 تا بتوانی به خانه بیایم با پیش بند سفید 181 00:08:34,662 --> 00:08:37,802 اسم من لارنس است و من نماینده استرالیا هستم. 182 00:08:37,836 --> 00:08:42,343 من کباب کانزاس سیتی درست کرده ام کانگورو با سس انبه، 183 00:08:42,377 --> 00:08:46,285 و یک وینگرت میوه شور، سالاد کلم، و سیب زمینی سرخ شده یوکا. 184 00:08:46,351 --> 00:08:49,626 حالا بیایید یک چیز را روشن کنیم. کانگورو فوق العاده است درست کردن مشکل است 185 00:08:49,693 --> 00:08:51,563 - بله - میایم؟ 186 00:08:51,563 --> 00:08:52,966 - بله. - بیا انجامش بدیم 187 00:08:52,966 --> 00:08:55,672 خدایا از اینجا بویش را حس می کنم. بوی خوش می دهد. 188 00:08:55,672 --> 00:08:58,476 - از نظر بصری، لطفا، نظرت چیه تیفانی؟ - آره، روستایی به نظر می رسد. 189 00:08:58,476 --> 00:09:02,217 اما یک نکته وجود دارد جایی که نوع روستایی می چرخد به چیزی 190 00:09:02,250 --> 00:09:05,891 - به نظر می رسد ما به نوعی عجله داریم - آره 191 00:09:05,958 --> 00:09:08,597 - امیدوارم، آن را به کمال پخته شده است. - مطمئناً امیدوارم. 192 00:09:08,597 --> 00:09:10,701 - دمای داخل؟ - رفتن برای نادر. 193 00:09:10,734 --> 00:09:13,072 - نادر - یک بار کانگورو تمام شد متوسط-نادر-- 194 00:09:13,105 --> 00:09:14,442 - رفت. - جویدنی 195 00:09:14,475 --> 00:09:16,679 درست است، بیایید وارد آنجا شویم. 196 00:09:24,495 --> 00:09:25,998 - پس خیلی نادر است. - آره 197 00:09:25,998 --> 00:09:28,837 - و در حال حرکت است به سمت متوسط - آره 198 00:09:28,871 --> 00:09:30,908 متاسفانه خونی نیست در آن باقی مانده است. 199 00:09:37,086 --> 00:09:42,297 اول از همه، شما یکی دارید از سخت ترین پروتئین ها امشب اینجا درست پختن 200 00:09:42,297 --> 00:09:46,204 متاسفانه برای من این یک لمس بیش از حد پخته است، بنابراین یک لمس خشک است. 201 00:09:46,271 --> 00:09:48,577 اما طعم ها وجود دارد، بیایید آن را کاملاً روشن کنیم. 202 00:09:48,610 --> 00:09:50,748 حالا، لورنس، برای دریافت دستت روی هر چیزی امشب، شما به سه بله نیاز دارید 203 00:09:50,781 --> 00:09:54,021 اوم، برای من، این یک نه است به پیش بند MasterChef. 204 00:09:54,054 --> 00:09:58,028 خیلی متاسفم همینطور به پرواز ادامه بده پرچم استرالیا 205 00:09:58,062 --> 00:10:00,099 - ممنون، لارنس. - ممنون 206 00:10:03,941 --> 00:10:08,717 - من شروع میکنم آبکاری در یک ثانیه - باشه نگران نباشید. 207 00:10:10,120 --> 00:10:14,494 (تشویق پراکنده) 208 00:10:14,529 --> 00:10:17,100 - فهمیدی! - باشه باشه 209 00:10:17,134 --> 00:10:19,673 اوه، (بلیپ). 210 00:10:19,673 --> 00:10:22,410 به ته چسبیده است. 211 00:10:36,005 --> 00:10:38,142 بسیار خوب. 212 00:10:38,142 --> 00:10:40,548 اوه، (بلیپ). 213 00:10:40,548 --> 00:10:42,417 به ته چسبیده است. 214 00:10:44,956 --> 00:10:46,258 فهمیدی آیشو متوجه شدی 215 00:10:46,291 --> 00:10:48,563 آیشو: خیلی خب. باشه 216 00:10:48,563 --> 00:10:50,834 اوه، (بلیپ). 217 00:10:50,868 --> 00:10:53,473 کیک من، یه جوریه کمی از هم پاشید 218 00:10:53,507 --> 00:10:58,316 فقط پنج پیش بند وجود دارد و رقابت زیادی وجود دارد در آسیا و اقیانوسیه 219 00:10:58,316 --> 00:10:59,986 من خیلی عصبی هستم. 220 00:10:59,986 --> 00:11:02,725 من این پیشبند را خیلی بد می خواهم. من نمی خواهم به خانه بروم. 221 00:11:02,725 --> 00:11:04,996 - باشه - فهمیدی آیشو. متوجه شدی 222 00:11:04,996 --> 00:11:07,300 من این کار را خیلی تمیز انجام نمی دهم. 223 00:11:08,737 --> 00:11:10,306 - باشه - راحت باش. 224 00:11:10,306 --> 00:11:12,846 - فقط 30 ثانیه - وای! 225 00:11:12,846 --> 00:11:15,584 - ادامه بده شما عالی کار می کنید! - آها! 226 00:11:15,584 --> 00:11:18,724 - اوه، تماشا کن. - هفت، شش، پنج، 227 00:11:18,724 --> 00:11:22,765 - چهار، سه، دو، یک. - وای! 228 00:11:27,007 --> 00:11:31,916 -خوب کردی واقعا خوبه - ممنون من تمام تلاشم را کردم. 229 00:11:31,983 --> 00:11:35,624 من در لحظه آخر مبارزه کردم با بیرون آوردن کیک 230 00:11:35,624 --> 00:11:37,160 و آنجاست، اما آشفته است 231 00:11:37,160 --> 00:11:39,331 گرفتن پیش بند برای من خیلی معنی دارد 232 00:11:39,398 --> 00:11:44,408 به من نشان می دهد که می توانم واقعا به رویاها برسید که به دنبالش بروم، 233 00:11:44,408 --> 00:11:47,515 و من واقعاً می خواهم بتوانم برای نشان دادن آن به فرزندانم 234 00:11:47,582 --> 00:11:50,319 - سلام - سلام! بیا داخل 235 00:11:50,386 --> 00:11:54,663 بسیار خوب. اسم من آیشو است، و من نماینده هند هستم. 236 00:11:54,729 --> 00:11:58,335 من برات یه پرتقال درست کردم کیک روغن زیتون هل 237 00:11:58,402 --> 00:12:01,909 با کرم ماسکارپونه وانیلی، کولیس نارنجی خونی، 238 00:12:01,909 --> 00:12:04,448 - و یک عدد پسته خرد شده. - پس تو نانوا هستی؟ 239 00:12:04,448 --> 00:12:07,053 شروع کردم به پختن شاید سه یا چهار سال پیش 240 00:12:07,086 --> 00:12:10,460 - چرا مسیر خوش طعم را انتخاب نمی کنید؟ - فکر می کنم من یک نمونه کامل هستم 241 00:12:10,460 --> 00:12:13,432 از نرفتن مسیر امن تر من سه تا بچه زیر سه سال دارم. 242 00:12:13,465 --> 00:12:17,374 - اوه - و من فکر می کنم زندگی سرگرم کننده تر است وقتی راه سختی را در پیش گرفتی 243 00:12:17,374 --> 00:12:19,177 - خیلی هیجان انگیز - شگفت انگیز 244 00:12:19,177 --> 00:12:20,915 اول از همه، عطر وجود دارد از اینجا می آید 245 00:12:20,915 --> 00:12:22,785 بوی خوش می دهد. بیایید آن را کاملاً روشن کنیم. 246 00:12:22,785 --> 00:12:24,455 کمی به نظر می رسد نوعی روستایی، 247 00:12:24,455 --> 00:12:28,195 تقریباً ناکافی است چرب کردن قالب شما 248 00:12:28,195 --> 00:12:31,903 - امتحانش کنیم؟ - آره کمی بپوشید. 249 00:12:31,937 --> 00:12:36,311 جو: اوه، این فوق العاده شربتی است. به آن نگاه کنید. سکسی. 250 00:12:45,698 --> 00:12:48,268 آیشو، صادقانه می گویم. اوم... 251 00:12:49,806 --> 00:12:50,907 طعمش بهتره از آنچه به نظر می رسد 252 00:12:50,941 --> 00:12:51,910 بیایید آن را بسازیم کاملا واضح 253 00:12:51,943 --> 00:12:54,081 مرطوب و خوشمزه است، 254 00:12:54,081 --> 00:12:56,085 مخصوصا اون عطر از چای 255 00:12:56,118 --> 00:12:58,422 - ممنون - خیلی وقت ها که مردم 256 00:12:58,422 --> 00:12:59,826 از هل استفاده کنید، آنها زیاده روی می کنند. 257 00:12:59,826 --> 00:13:03,099 و این کافی است برای جلب علاقه شما 258 00:13:03,099 --> 00:13:05,504 و شما را مجبور به بازگشت به داخل می کند برای یک لقمه دیگر 259 00:13:05,504 --> 00:13:09,712 تنها چیزی که شما از دست رفته اینجا است کمی نمک بیشتر، 260 00:13:09,746 --> 00:13:12,818 و خواهد داشت آن کیک را متعادل کرد 261 00:13:12,851 --> 00:13:14,890 این مانند یک سبک خانه است دسر خوشمزه 262 00:13:14,956 --> 00:13:17,260 ماسکارپونه یک کنتراست کرمی خوب است. 263 00:13:17,260 --> 00:13:19,264 با استعدادی که داری، شما می توانید یک دارایی واقعی باشید، 264 00:13:19,264 --> 00:13:21,803 - پس رای من بله است. - ممنون 265 00:13:21,803 --> 00:13:26,412 یه چیزایی هست که حتما باید روی آن کار کنید اما برای من، این یک بله است. 266 00:13:26,478 --> 00:13:28,717 - پس می شود بیا پایین پیش گوردون - ممنون 267 00:13:28,717 --> 00:13:30,921 اوم... 268 00:13:32,659 --> 00:13:37,000 آیا شما می گویید که شما آشپزی خوش طعم همتراز با پخت شما یا بهتر است؟ 269 00:13:37,000 --> 00:13:38,938 - خیلی بهتره - باشه 270 00:13:38,971 --> 00:13:43,146 چون اگر همین باشد شما می توانید با نفوذ خود انجام دهید در سراسر دسر، 271 00:13:43,146 --> 00:13:47,187 من خیلی هیجان زده هستم تا تو را در عنصر خود ببینم غذاهای خوشمزه پخت و پز 272 00:13:47,254 --> 00:13:49,925 این یک بله است پیش بند MasterChef. 273 00:13:49,992 --> 00:13:52,164 - تبریک میگم - خیلی ممنون بچه ها. 274 00:13:52,164 --> 00:13:55,003 این یک رویا بوده است. جدی و یک افتخار 275 00:13:55,036 --> 00:13:57,741 - ممنون متشکرم. - هر دو: ممنون. 276 00:13:57,775 --> 00:13:59,078 (زمزمه کردن) 277 00:13:59,111 --> 00:14:01,348 بله! 278 00:14:05,757 --> 00:14:08,162 مامان قراره باشه در "مسترشف"! 279 00:14:08,162 --> 00:14:09,497 -میشه برام بذاری؟ - بزارش مامان. 280 00:14:09,497 --> 00:14:13,774 آره متشکرم 281 00:14:13,774 --> 00:14:15,477 اوه 282 00:14:15,544 --> 00:14:18,917 این یک حرکت جسورانه است با کیک روغن زیتون 283 00:14:18,917 --> 00:14:21,055 او فقط مایل بود تا بیاید و به ما نشان دهد 284 00:14:21,055 --> 00:14:23,058 که او بتواند فکر کند خارج از جعبه 285 00:14:23,058 --> 00:14:24,427 - و کاری متفاوت انجام دهید. - آره 286 00:14:24,494 --> 00:14:26,398 گوردون: آره خوشمزه 287 00:14:28,202 --> 00:14:31,776 - باشه - فهمیدی 288 00:14:31,776 --> 00:14:33,045 بیا بریم، بریم، بیا بریم. 289 00:14:33,045 --> 00:14:35,182 من شامپا هستم، من از بروکلین، نیویورک هستم، 290 00:14:35,182 --> 00:14:37,187 و من نماینده بنگلادش هستم. 291 00:14:37,187 --> 00:14:39,925 نام من فو نگوین است، من اهل ایروین، کالیفرنیا هستم، 292 00:14:39,925 --> 00:14:43,700 و من نماینده ویتنام هستم! 293 00:14:43,733 --> 00:14:47,273 برای اینکه من اینجا باشم نماینده ویتنام در "مسترشف"... 294 00:14:48,409 --> 00:14:50,046 (تشویق کردن) 295 00:14:50,079 --> 00:14:52,350 شما عالی کار می کنید شما عالی کار می کنید 296 00:14:52,350 --> 00:14:56,092 من اهل خیلی کوچیک هستم دهکده ماهیگیری در نزدیکی ساحل بنگلادش 297 00:14:56,092 --> 00:14:58,429 غذاهای دریایی سنگین چیزی هستند 298 00:14:58,429 --> 00:14:59,732 که به آن افتخار می کنیم 299 00:14:59,799 --> 00:15:01,937 و البته، این غذاهای بنگالی نیست 300 00:15:01,970 --> 00:15:03,172 بدون ادویه ماسالا 301 00:15:03,205 --> 00:15:06,612 من واقعا هیجان زده هستم تا ببینم چگونه بروکلین من 302 00:15:06,612 --> 00:15:09,084 و ریشه بنگالی من در این غذا با هم بیایید 303 00:15:09,117 --> 00:15:14,027 برویم مرد! بوی خوبی داره 304 00:15:15,229 --> 00:15:18,369 - سلام چطوری؟ - اوه خدای من! سلام! 305 00:15:18,369 --> 00:15:19,939 وای خدای من از دیدنت خوشحالم 306 00:15:19,972 --> 00:15:21,242 - سلام از آشنایی با شما خوشحالم - اسمش هست؟ 307 00:15:21,242 --> 00:15:22,845 - و نام کوچک است؟ - شامپا 308 00:15:22,845 --> 00:15:24,248 شامپا، خوشحالم که شما را می بینم. و این شماست - 309 00:15:24,248 --> 00:15:26,352 - این شوهر من است. - شوهر تبریک میگم 310 00:15:26,385 --> 00:15:28,924 - بوی خوبی میده واقعا خوبه واقعا - ممنون! 311 00:15:28,924 --> 00:15:30,994 - بله، بله. - پس در مورد ظرف به من بگو. چیکار میکنی؟ 312 00:15:31,027 --> 00:15:32,831 شامپا: امروز، ما انجام می دهیم هالیبوت بونا 313 00:15:32,865 --> 00:15:34,869 - با یک طرف دال معطر. - درسته 314 00:15:34,869 --> 00:15:37,641 - و مقداری برنج باسماتی. - من این ایده را دوست دارم. 315 00:15:37,641 --> 00:15:40,112 درست شدن کار سختی است چون چربی وجود ندارد در هالیبوت 316 00:15:40,112 --> 00:15:42,818 - بله. - پس شما در خطر هستید آن ماهی خشک می شود 317 00:15:42,885 --> 00:15:45,791 - بله. - بونا. پس داری میری پایین نوعی سس گوجه فرنگی، 318 00:15:45,791 --> 00:15:48,062 - پایه ماسالا، پیاز کاراملی، زنجبیل. - بله! بله! 319 00:15:48,062 --> 00:15:50,934 - برو، بودی؟ به بنگلادش؟ - آیا من به بنگلادش بوده ام؟ 320 00:15:50,968 --> 00:15:54,274 - فکر کنم اونجا بودم بارها بیشتر از شما - چی؟ احتمالا دارید. 321 00:15:54,308 --> 00:15:56,145 شما در حال آمدن به نزدیک به نیمه راه 322 00:15:56,145 --> 00:15:57,681 - بله. - فقط بیش از 25 دقیقه مانده به پایان. 323 00:15:57,681 --> 00:15:59,619 - همه به او عشق بدهید! - باشه ممنون 324 00:15:59,619 --> 00:16:01,890 - بریم! - اووو! 325 00:16:01,890 --> 00:16:04,294 - عالی کار می کنی. - مرد جوان 326 00:16:04,294 --> 00:16:06,031 - چه خبر، آشپز؟ - چطوری کاپیتان؟ 327 00:16:06,031 --> 00:16:08,035 - حالم خوبه فوو -از دیدنت خوشحالم فوو 328 00:16:08,035 --> 00:16:09,271 - نماینده ویتنام. - ویتنام 329 00:16:09,271 --> 00:16:11,008 - بله قربان. - من با شما صادق خواهم بود - 330 00:16:11,008 --> 00:16:12,310 اوه، فو. فو، فو، فو، مراقب باشید. 331 00:16:12,377 --> 00:16:14,849 - متاسفم، متاسفم، متاسفم. خیر - مسابقه است؟ 332 00:16:14,882 --> 00:16:16,185 آیا شما یک مسابقه می خواهید؟ آیا عجله دارید؟ 333 00:16:16,252 --> 00:16:18,155 - سعی میکنی بیرون بیای؟ - من خودم دارم مسابقه میدم 334 00:16:18,155 --> 00:16:19,692 - آروم باش فو. - سرعتمو کم میکنم 335 00:16:19,726 --> 00:16:22,297 - ظرف چیه؟ - امروز داریم کریسپی درست می کنیم 336 00:16:22,297 --> 00:16:24,902 میگو ویتنامی، خرچنگ، و رول تخم مرغ خوک 337 00:16:24,902 --> 00:16:26,305 - با سس داشی. - عجب 338 00:16:26,338 --> 00:16:28,442 - همه چیز در مورد پر کردن است. - حق با شماست، آشپز. 339 00:16:28,442 --> 00:16:31,983 چطوری میری برای بالا بردن این چیز؟ باهاش ​​کجا میریم؟ 340 00:16:31,983 --> 00:16:33,452 به طور عمده است یک رول تخم مرغ پر از گوشت خوک که مامانم درست کرد 341 00:16:33,452 --> 00:16:35,456 مامانم راست میگه مسترشف در خانه من 342 00:16:35,456 --> 00:16:37,193 - آن را دوست دارم. - من می خواستم درخواست بدهم 343 00:16:37,193 --> 00:16:39,364 جنبه غذاهای دریایی به آن نیز. 344 00:16:39,431 --> 00:16:42,337 درسته میدونی چیه Foo یعنی در ویتنام؟ 345 00:16:42,337 --> 00:16:45,042 - یعنی شانس. - موفق باشید. برویم 346 00:16:45,042 --> 00:16:46,444 - این چیزی است که من در مورد آن صحبت می کنم. - بیا بریم 347 00:16:46,444 --> 00:16:48,215 - بریم! برویم - آن انگشتان را نبرید. 348 00:16:48,282 --> 00:16:51,623 - (تشویق کردن) - اووو! 349 00:16:51,656 --> 00:16:53,225 برویم 350 00:16:54,528 --> 00:16:55,931 بریم آسیا! 351 00:16:55,965 --> 00:16:57,868 - (غوغ زدن) - آی یی یی. 352 00:16:57,868 --> 00:17:00,072 موارد فنی زیادی وجود دارد مهارت در تهیه این غذا 353 00:17:00,105 --> 00:17:02,477 روی من نشکن، تخم مرغ. به من نشکن 354 00:17:02,477 --> 00:17:05,216 اگر تخم مرغ ها پخته شدند خیلی طولانی است، آنها می توانند خشک شوند. 355 00:17:05,216 --> 00:17:07,220 پس ظرف به خودی خود ساده به نظر می رسد، 356 00:17:07,220 --> 00:17:09,324 اما زیاد است پیچیدگی آن 357 00:17:09,357 --> 00:17:11,461 - باید آبکاری را شروع کنم. - داری وقت خوبی می گذرونی 358 00:17:11,495 --> 00:17:14,334 بسیار خوب. اون برنج عالیه 359 00:17:14,367 --> 00:17:17,474 - ده، نه، هشت... - اشکالی نداره متوجه شدی 360 00:17:17,474 --> 00:17:19,745 - شش، پنج... - همین الان کشتنش. 361 00:17:19,745 --> 00:17:23,085 ... چهار، سه، دو، یک. - عالی کار می کنی. 362 00:17:23,085 --> 00:17:27,326 (تشویق، هیاهو) 363 00:17:28,697 --> 00:17:32,671 اوه خدای من! 364 00:17:39,986 --> 00:17:42,691 خوش آمدید. در مورد ظرف برای ما بگویید. 365 00:17:42,758 --> 00:17:45,396 اسم من فو است. من اهل ایروین، کالیفرنیا هستم. 366 00:17:45,396 --> 00:17:48,804 امروز مقداری ویتنامی درست کردم رول تخم مرغ خرچنگ، میگو و خوک 367 00:17:48,804 --> 00:17:52,511 با سس داشی و سالاد کلم سبزی. 368 00:17:52,511 --> 00:17:55,016 زمانی که ما به اینجا مهاجرت کردیم به ایالات متحده، 369 00:17:55,083 --> 00:17:57,989 مردم به خانواده ام کمک کردند ایجاد برخی کارها، 370 00:17:57,989 --> 00:17:59,525 مدرسه برای بچه ها، 371 00:17:59,525 --> 00:18:03,399 و بعد مادرم می خواست پول بدهد قدردانی از آن مردم 372 00:18:03,399 --> 00:18:05,804 - عجب - اما اون پول نداشت در جیبش، 373 00:18:05,804 --> 00:18:09,244 بنابراین او تخم مرغ درست کرد، و ما آنها را تحویل دادیم به این دوستان 374 00:18:09,278 --> 00:18:11,549 - او را با خود آوردی؟ - نه 375 00:18:11,549 --> 00:18:13,554 - متاسفانه مامانم زوال عقل داره. - متاسفم 376 00:18:13,554 --> 00:18:16,158 و به همین دلیل است برای من خیلی مهم است 377 00:18:16,158 --> 00:18:18,295 بیایید به او احترام بگذاریم با امتحان کردن دستور پخت او 378 00:18:18,295 --> 00:18:20,499 - ممنون - میایم؟ 379 00:18:20,499 --> 00:18:22,170 بله برویم 380 00:18:22,203 --> 00:18:24,140 درست، با چشم غیر مسلح، 381 00:18:24,140 --> 00:18:26,445 ساده به نظر می رسند و کمی عابر پیاده 382 00:18:26,513 --> 00:18:28,550 اگرچه این غذای خوبی است، این یک رول تخم مرغ است 383 00:18:28,550 --> 00:18:30,153 آیا کافی است؟ پس باید ببینیم، 384 00:18:30,153 --> 00:18:31,523 و این خواهد شد از طریق طعم می آیند. 385 00:18:31,590 --> 00:18:32,591 گوردون: بریم؟ 386 00:18:39,337 --> 00:18:43,445 باید بگم این مزه داره چیزی شبیه اسپرینگ رول نیست 387 00:18:43,445 --> 00:18:45,517 که من تا به حال داشته ام در یک رستوران 388 00:18:56,972 --> 00:19:01,582 خیلی خب، فو، باید بگویم که این طعمی ندارد 389 00:19:01,582 --> 00:19:03,485 مثل اسپرینگ رول که من تا به حال در یک رستوران خورده ام. 390 00:19:06,458 --> 00:19:08,329 هیچ مزه ای نداره مثل من قبلا داشته ام 391 00:19:08,362 --> 00:19:13,238 این طعم تاریخ، فرهنگ، خانواده 392 00:19:13,305 --> 00:19:16,345 - 100% برای من بله. - گوردون: وای. 393 00:19:16,345 --> 00:19:19,217 گاهی دلم می خواهد به طور کلی اسپرینگ رول ها 394 00:19:19,217 --> 00:19:21,221 می تواند فقط نوعی باشد تک بعدی 395 00:19:21,221 --> 00:19:24,227 بله، ترد است، اما در داخل آبدار نیست. 396 00:19:24,227 --> 00:19:27,367 این آبدار است. واقعا لقمه خوبی است. 397 00:19:27,367 --> 00:19:29,438 و من در مورد لقمه صحبت می کنم در اسپرینگ رول، 398 00:19:29,471 --> 00:19:31,876 که برای من یک جور دیوانه است که من این را می گویم 399 00:19:31,876 --> 00:19:35,483 خوشمزه است. و حتی سس غوطه وری احساس می کند کمی بالاتر است 400 00:19:35,517 --> 00:19:37,888 - برای من یک بله است. - ممنون سرآشپز. 401 00:19:37,921 --> 00:19:40,360 اوه، این دو بله، فو. بنابراین شما به سه مورد نیاز دارید. 402 00:19:40,360 --> 00:19:42,430 نظرت چیه، گوردون؟ 403 00:19:44,635 --> 00:19:48,241 کاری که با نسبت انجام دادید از خرچنگ به گوشت خوک 404 00:19:48,241 --> 00:19:50,012 به چاشنی استثنایی است. 405 00:19:50,045 --> 00:19:53,085 در اینجا یک دقت وجود دارد که کاملا تنگ است، 406 00:19:53,118 --> 00:19:55,189 زیبا بسته شده، اما چاشنی بی عیب و نقص 407 00:19:55,189 --> 00:19:59,531 - ممنون - فکر می کنم مشکل است من الان دارم که ... 408 00:19:59,531 --> 00:20:02,838 مادرت اینجا نیست برای گذاشتن این 409 00:20:02,838 --> 00:20:05,544 اووو 410 00:20:05,610 --> 00:20:07,380 - مبارکت باشه جوانه. - ممنون سرآشپز. 411 00:20:07,413 --> 00:20:09,150 به خودت افتخار کردی، مادرت مغرور است 412 00:20:09,217 --> 00:20:12,123 و به پرواز ادامه بده آن پرچم ویتنام بالاست 413 00:20:12,123 --> 00:20:14,260 - کار عالی - ممنون 414 00:20:14,260 --> 00:20:18,468 (تشویق کردن) 415 00:20:20,139 --> 00:20:23,311 احساس شگفت انگیزی دارم خیلی احساس خوشبختی میکنم 416 00:20:23,378 --> 00:20:26,384 نه تنها هستم من نماینده ویتنام هستم 417 00:20:26,418 --> 00:20:29,959 اما من هم نماینده هستم دستور پخت مامانم 418 00:20:29,993 --> 00:20:33,633 من با اطمینان می دانم، اگر او اینجا بود، او بسیار افتخار خواهد کرد 419 00:20:33,633 --> 00:20:34,902 برویم 420 00:20:39,077 --> 00:20:42,283 بنابراین، خوش آمدید. اسمت چیه و چه چیزی برای ما آماده کردی؟ 421 00:20:42,317 --> 00:20:43,520 اسم من شامپا است. 422 00:20:43,553 --> 00:20:45,256 من نماینده هستم بنگلادش امروز 423 00:20:45,289 --> 00:20:48,697 برات آماده کردم هالیبوت بونا سنتی 424 00:20:48,697 --> 00:20:51,702 با یک طرف از برنج معطر و دال. 425 00:20:51,702 --> 00:20:53,573 من در بنگلادش به دنیا آمدم، و سپس به بروکلین نقل مکان کردم 426 00:20:53,573 --> 00:20:55,577 وقتی چند ماهه بودم 427 00:20:55,577 --> 00:20:57,446 چه حسی داره بنگلادشی بودن 428 00:20:57,446 --> 00:20:59,150 و در یک شهر زندگی می کنند مثل نیویورک؟ 429 00:20:59,184 --> 00:21:01,722 نیویورک می دود در مورد بنگلادشی ها، مرد. 430 00:21:01,722 --> 00:21:04,895 مانند، ما بسیار استقبال می کنیم، مردم مهمان نواز 431 00:21:04,962 --> 00:21:07,467 مردم بنگلادش شگفت انگیز هستند. آنها برخی از بهترین آشپزها هستند. 432 00:21:07,500 --> 00:21:09,404 اما شما هالیبوت را انتخاب کردید. 433 00:21:09,437 --> 00:21:12,343 هالیبوت یک ماهی آب های عمیق است، بسیار متراکم 434 00:21:12,410 --> 00:21:14,247 می تواند خشک باشد. می تواند سخت باشد. 435 00:21:14,247 --> 00:21:16,318 اگر آن را میخکوب کردی، می تواند نتیجه دهد. یه نگاهی بیندازیم؟ 436 00:21:16,318 --> 00:21:17,521 - میایم؟ - آره 437 00:21:20,561 --> 00:21:22,463 بصری، زیبا به نظر می رسد، درست است؟ من می توانم آن را بو کنم. 438 00:21:22,463 --> 00:21:24,434 معطر است - ماسالا، پایه 439 00:21:24,467 --> 00:21:25,570 خیلی خوب به نظر می رسد، در واقع. 440 00:21:25,603 --> 00:21:26,572 - ممنون - امتحانش کنیم؟ 441 00:21:26,605 --> 00:21:27,741 - میایم؟ - آره 442 00:21:27,741 --> 00:21:29,578 فلفل قرمز برای چه کسی است؟ این برای جو است؟ 443 00:21:29,611 --> 00:21:32,016 آره برای گیاهه یعنی سنتی است. 444 00:21:32,016 --> 00:21:33,753 باید یه گاز بخوری و سپس غذا را بخورید. 445 00:21:33,753 --> 00:21:36,358 - فقط ما این کار را انجام می دهیم. - این مواد تند است. 446 00:21:36,358 --> 00:21:37,493 من-- صبر کن بعدا 447 00:21:37,527 --> 00:21:39,932 - گربه ترسناک -آره تو هستی 448 00:21:39,966 --> 00:21:40,967 هی هی. 449 00:21:47,748 --> 00:21:51,288 بنابراین، امشب، شما نیاز دارید سه بله برای گرفتن دست شما روی یک پیش بند 450 00:21:51,288 --> 00:21:55,396 اوم، بیایید به پروتئین بپردازیم. ماهی به زیبایی پخته شده است. 451 00:21:55,429 --> 00:21:58,235 - جو: آره. -خوشمزه. و برنج به زیبایی چاشنی شده است 452 00:21:58,235 --> 00:21:59,672 تنها چیز که این ظرف را پایین می کشد، 453 00:21:59,738 --> 00:22:01,407 دال نیاز دارد یک چاشنی بیشتر، اگر صادق باشم 454 00:22:01,474 --> 00:22:03,513 سخت ترین قسمت اینجاست قطعا ماهی بود، 455 00:22:03,513 --> 00:22:05,349 - و این فقط زرق و برق دار است. - آره آره 456 00:22:05,382 --> 00:22:08,690 سس رو مزه کردم. افسانه ای بود 457 00:22:08,757 --> 00:22:11,294 مانند، چاشنی، غنا وجود دارد. 458 00:22:11,361 --> 00:22:14,534 - این طعم فوق العاده ای است. - جو: آره. 459 00:22:14,568 --> 00:22:20,045 من خیلی شوکه شده ام که هالیبوت همانطور که هست پخته می شود 460 00:22:20,045 --> 00:22:22,952 - انگار واقعاً، واقعاً طبخ حرفه ای - ممنون 461 00:22:23,018 --> 00:22:25,624 برنج کرکی است. ماسالا مناسب است. 462 00:22:25,657 --> 00:22:29,531 همه آن تعارفات به کنار، در یک منطقه رقابتی 463 00:22:29,531 --> 00:22:33,205 مانند آسیا و اقیانوسیه، آیا برای پیش بند کافی است؟ 464 00:22:33,205 --> 00:22:35,711 - پس بیایید با گوردون شروع کنیم. - به زیبایی اجرا شده است. 465 00:22:35,777 --> 00:22:39,552 شما این را دارید شخصیت پر جنب و جوش که چیزهای زیادی دارد بیشتر برای دادن، من فکر می کنم. 466 00:22:39,552 --> 00:22:42,423 من انجام می دهم. من زیاد دارم. من چیزهای زیادی در خودم دارم. 467 00:22:42,457 --> 00:22:44,829 برای من این یک بله قاطع است. 468 00:22:44,829 --> 00:22:47,099 - اوه یکی بله. - من عاشق ظرف هستم. 469 00:22:47,133 --> 00:22:52,009 یعنی خیره کننده است. پس باید بگویم بله چون که به خوبی انجام شده است. 470 00:22:52,009 --> 00:22:54,080 - ممنون - جالبه 471 00:22:54,080 --> 00:22:57,554 - آیا شما یک نیویورکی واقعی هستید؟ - من یک نیویورکی واقعی هستم. 472 00:22:57,554 --> 00:22:59,725 جو، نیویورک را ترک کردی 10 سال پیش بچه 473 00:22:59,792 --> 00:23:02,564 - یک بار نیویورکی، همیشه نیویورکی - دقیقا. 474 00:23:02,564 --> 00:23:05,570 من یک چیز برای گفتن دارم. میگه بله 475 00:23:05,570 --> 00:23:09,545 - بس کن! اوه خدای من - تبریک میگم 476 00:23:09,578 --> 00:23:12,182 - کار عالی - بس کن! خیلی ممنون 477 00:23:15,790 --> 00:23:17,962 اشکالی نداره عزیزم 478 00:23:18,028 --> 00:23:22,704 (نفس، خنده) 479 00:23:22,738 --> 00:23:24,708 من فقط این پیشبند را نگرفتم برای من امروز 480 00:23:24,708 --> 00:23:26,579 برای همه گرفتم زنان بنگلادشی، 481 00:23:26,612 --> 00:23:28,717 مثل مامان ها، خاله هایمان، خواهران ما 482 00:23:28,717 --> 00:23:30,453 همه که همیشه به خود شک کردند 483 00:23:30,453 --> 00:23:32,724 اونایی که میدونن طرز پخت این غذا، 484 00:23:32,724 --> 00:23:34,728 این یکی برای همه شماست 485 00:23:34,761 --> 00:23:38,335 -خوشمزه کاملا خوشمزه است، آره - اوه، خیلی خوب. 486 00:23:38,335 --> 00:23:41,141 این سه پیش بند پایین است. فقط دو تا مونده 487 00:23:41,174 --> 00:23:42,744 - خیلی هست از آشپزهای بزرگ آنجا - آره 488 00:23:42,744 --> 00:23:44,882 و بزرگتر است مسئولیت در قبال ما 489 00:23:44,882 --> 00:23:46,519 در انتخاب چه کسی ما این پیش بند را به. 490 00:23:46,586 --> 00:23:48,956 این یک مسئولیت بزرگ است امسال 491 00:23:57,941 --> 00:24:00,713 (تشویق و تشویق) 492 00:24:02,082 --> 00:24:04,053 - مرد - فهمیدی عزیزم. 493 00:24:04,087 --> 00:24:06,057 بیا تونی 494 00:24:06,090 --> 00:24:08,563 (تشویق کردن) 495 00:24:08,563 --> 00:24:11,769 من سعی می کنم آن بره را هل دهم. این آخرین مورد خواهد بود چیزی روی بشقاب 496 00:24:11,769 --> 00:24:15,476 من جیمی هستم، من اهل کوئینز، نیویورک هستم، 497 00:24:15,510 --> 00:24:17,681 و امروز من نماینده مالزی هستم. 498 00:24:17,748 --> 00:24:20,385 سلام اسم من ایمان است. من اهل مریلند هستم 499 00:24:20,385 --> 00:24:21,656 من نماینده افغانستان هستم، 500 00:24:21,656 --> 00:24:23,926 یا همانطور که در مریلند می گویند، "افغانستان." 501 00:24:23,926 --> 00:24:26,397 نام من تونی است، من اهل مینیاپولیس، مینه سوتا، 502 00:24:26,397 --> 00:24:27,935 و من نماینده هستم کره جنوبی. 503 00:24:27,935 --> 00:24:30,640 من در حال ساخت یک مرتفع هستم ribeye miso marinated 504 00:24:30,640 --> 00:24:31,676 با برنج سرخ شده کیمچی. 505 00:24:31,743 --> 00:24:33,379 من از کره جنوبی به فرزندی پذیرفته شده ام، 506 00:24:33,379 --> 00:24:34,748 بنابراین من با داشتن این بزرگ شدم در روز ورود، 507 00:24:34,781 --> 00:24:36,317 روزی که من به آمریکا آمدم. 508 00:24:36,351 --> 00:24:38,756 مامانم کمی شلاق می زد غذاهای کره ای خوشمزه اینجا 509 00:24:38,789 --> 00:24:40,794 بنابراین این یک نوع است یک پیچش مرتفع 510 00:24:40,794 --> 00:24:42,329 روی چیزی که داشتم بزرگ شدن در خانه 511 00:24:42,329 --> 00:24:44,936 فرزندخوانده کره ای بودن، پیدا کردن هویتم از طریق غذا 512 00:24:44,936 --> 00:24:46,939 چیزی است که من واقعا به آن افتخار می کنم، 513 00:24:46,939 --> 00:24:50,513 و بنابراین من می خواهم بتوانم برای به اشتراک گذاشتن آن با سایر فرزندخواندگان کره ای 514 00:24:50,547 --> 00:24:52,584 امروز دارم درست میکنم قابلی پالائو. 515 00:24:52,651 --> 00:24:54,822 این بره با لعاب عسلی است هویج و چاتنی گیاهی 516 00:24:54,822 --> 00:24:57,560 در فرهنگ افغانستان، کاری که ما انجام می دهیم این است که غذا سرو می کنیم 517 00:24:57,560 --> 00:24:59,631 روی بشقاب های بزرگ این یک بوفه کامل است. 518 00:24:59,631 --> 00:25:03,238 من بوفه هستم خودم از یک شخصیت من در یک بشقاب کوچک جا نمی شوم. 519 00:25:03,238 --> 00:25:06,812 بنابراین من واقعا هیجان زده هستم برای به اشتراک گذاشتن آن با همه اینجا در آشپزخانه مسترشف 520 00:25:06,812 --> 00:25:09,417 آره واقعا بوی خوبی داره خیلی قشنگه 521 00:25:09,417 --> 00:25:11,755 - اوه، ممنون - غذا هم همینطور 522 00:25:15,963 --> 00:25:17,868 - یک دقیقه عزیزم. - باشه 523 00:25:17,935 --> 00:25:21,609 - آره، ما خوبیم. - عاشق رنگ ها 524 00:25:21,676 --> 00:25:23,478 -خیلی خوشگله - آره 525 00:25:23,546 --> 00:25:29,056 شش، پنج، چهار، سه، دو، یک 526 00:25:32,598 --> 00:25:35,202 - دوستت دارم مامان. - دوستت دارم 527 00:25:35,202 --> 00:25:36,772 (پچ پچ خاموش) 528 00:25:39,645 --> 00:25:42,684 خوش اومدی مرد جوان لطفا نام خود را به ما بگویید، اهل کجایی، 529 00:25:42,717 --> 00:25:44,588 و میراث پشت بشقاب 530 00:25:44,588 --> 00:25:46,792 اسم من تونی است، من اهل مینیاپولیس هستم، مینه سوتا، 531 00:25:46,792 --> 00:25:50,867 و برای امروز ساخته ام برای شما miso marinated ribeye با برنج سرخ شده کیمچی. 532 00:25:50,867 --> 00:25:52,771 و من نماینده هستم کره جنوبی. 533 00:25:52,838 --> 00:25:54,641 عالی بیایید ابتدا از جنبه های بصری صحبت کنیم. 534 00:25:54,708 --> 00:25:56,478 جو: من به سمت برنج کشیده شده ام. 535 00:25:56,478 --> 00:25:58,481 ترد به نظر می رسد. به نظر می رسد واقعا خوب است. 536 00:25:58,481 --> 00:26:00,687 استیک، کمی شکار شده است 537 00:26:00,687 --> 00:26:03,893 من دوست دارم یک استیک بخورم با کمی بیشتر یک پوسته روی آن، و یک سرخ کردن. 538 00:26:03,893 --> 00:26:06,498 - حتما ناامید شدی با اون سرکش - من هستم. می دانی، 539 00:26:06,498 --> 00:26:07,901 واقعا اینطور نیست منو آشپز تعریف کن 540 00:26:07,901 --> 00:26:09,036 تیفانی: برای چه دمایی می رفتی؟ 541 00:26:09,036 --> 00:26:11,274 135، فقط برای دریافت آن متوسط-نادر 542 00:26:11,274 --> 00:26:14,581 گوردون: اما این متوسط است در حال حاضر به سمت متوسط خوب پیش می رود. 543 00:26:24,300 --> 00:26:28,509 برنج خوشمزه است. شما آن اسیدیته را دارید و گرمای کیمچی. 544 00:26:28,509 --> 00:26:29,545 اما من رفتم شما را به سر کار می برد 545 00:26:29,611 --> 00:26:31,247 ریبی یکی از بهترین هاست 546 00:26:31,247 --> 00:26:33,786 برش گران قیمت، بیش از حد پخته شده است، 547 00:26:33,786 --> 00:26:35,957 و فاقد آن جستجوی باورنکردنی 548 00:26:36,023 --> 00:26:37,695 که شما به آن نیاز دارید. 549 00:26:37,761 --> 00:26:41,501 متأسفانه، برای من، این یک نه است. خیلی متاسفم 550 00:26:41,535 --> 00:26:44,206 - ممنون بچه ها. - ممنون 551 00:26:44,273 --> 00:26:47,914 سلام اسم من ایمان است و من برای شما ساخته ام قابلی پالائو. 552 00:26:47,914 --> 00:26:51,789 این بره با لعاب عسلی است هویج و چاتنی گیاهی 553 00:26:51,822 --> 00:26:53,593 به کجا رسیدی عشق شما به آشپزی؟ 554 00:26:53,626 --> 00:26:56,064 راستش برای من آشپزی کرد خروجی استرس من بود از طریق تحصیلات تکمیلی 555 00:26:56,064 --> 00:26:57,801 - من دکترای جامعه شناسی دارم. - مم 556 00:26:57,801 --> 00:27:00,473 من فقط برای پیش بند اینجا نیستم. من برای جام اینجا هستم. 557 00:27:00,473 --> 00:27:04,346 - اوه - من اولین نفر میشم مسترشف از افغانستان. 558 00:27:04,346 --> 00:27:06,719 - خانواده داری؟ برای کی آشپزی می کنی؟ - اوه، قطعا. 559 00:27:06,786 --> 00:27:08,689 بله، در واقع دختر دو ساله من 560 00:27:08,689 --> 00:27:09,692 به تو وسواس دارد، سرآشپز تیفانی 561 00:27:09,725 --> 00:27:10,861 - اوه - شگفت انگیز 562 00:27:10,927 --> 00:27:12,263 او بزرگترین طرفدار شماست 563 00:27:12,296 --> 00:27:14,768 به من کره بزن من آن را دوست دارم. 564 00:27:15,970 --> 00:27:17,541 جو: پس تو دنبالش میگردی در ما سه نفر 565 00:27:17,541 --> 00:27:20,079 میشه یه خلاصه بزاری ارزیابی جامعه شناختی؟ 566 00:27:20,079 --> 00:27:22,584 میدونی چیه جو؟ فکر کنم اشتباه خوندی 567 00:27:22,617 --> 00:27:25,957 تو فقط هستی یک مرد خوب ساحل شرقی که رک می گوید 568 00:27:25,957 --> 00:27:27,794 - تو فقط صادقی. - درسته 569 00:27:27,827 --> 00:27:29,965 و من فکر می کنم مردم نیاز دارند یک مقدار صداقت گاهی 570 00:27:29,998 --> 00:27:31,836 - و بهانه اش چیست؟ - جو 571 00:27:31,836 --> 00:27:33,573 گوردون یار است. او یار آمریکاست، 572 00:27:33,573 --> 00:27:34,675 با اینکه انگلیسی است 573 00:27:34,708 --> 00:27:36,546 تیفانی: دلبر آمریکا؟ 574 00:27:36,579 --> 00:27:38,115 - جو: با اینکه او بریتانیایی است. - آره 575 00:27:38,115 --> 00:27:40,285 باشه، نظرت چیه گوردون؟ ظاهرش چطوره؟ 576 00:27:40,352 --> 00:27:42,390 گوش کن ایمان، بوی خوبی می دهد. اما، می دانید، 577 00:27:42,390 --> 00:27:44,494 درست برای آزمایش، باید از آن استخوان بیفتد. 578 00:27:44,528 --> 00:27:47,668 چسبناک، بی‌حساب و همه چیز شما از گوشت بره می خواهید 579 00:27:47,668 --> 00:27:50,573 - و تا کی برای پختنش؟ - احتمالاً 40 دقیقه. 580 00:27:50,573 --> 00:27:52,276 ابتدا آن را چاشنی کنید، و سپس آن را تفت دادم 581 00:27:52,342 --> 00:27:54,848 و بعد گذاشتمش در زودپز 582 00:27:54,848 --> 00:27:58,054 - کمی پخته است. - نه 583 00:28:03,533 --> 00:28:06,371 برای من، من عاشق چاتنی هستم روی برنج بره خشک است. 584 00:28:06,404 --> 00:28:08,843 ما پنج پیش بند برای تقدیم داریم برای کل منطقه 585 00:28:08,910 --> 00:28:12,884 بشقاب در واقع کاملاً است خوب است، اما پروتئینی مانند آن، نمیتونم بذارم بگذره 586 00:28:12,884 --> 00:28:16,525 بنابراین برای من، این یک نه است. من عذرخواهی می کنم. 587 00:28:16,591 --> 00:28:19,097 - ممنون - ممنون ایمان. 588 00:28:19,097 --> 00:28:21,500 وای 589 00:28:23,171 --> 00:28:24,206 اشکالی ندارد. 590 00:28:26,545 --> 00:28:29,585 نه گفتن همیشه ناراحت کننده است، اما ما باید آن را حفظ کنیم استانداردهای امسال بسیار بالاست 591 00:28:29,652 --> 00:28:32,891 گوردون: اگر نمی توانید پروتئین را میخکوب کنید، تو هیچ شانسی نداری 592 00:28:32,891 --> 00:28:34,026 - آره - چه شرم آور. 593 00:28:34,026 --> 00:28:35,797 الان جامعه شناس نداریم 594 00:28:35,863 --> 00:28:37,701 که این گروه می تواند از آن استفاده کند، کاملا رک و پوست کنده 595 00:28:37,701 --> 00:28:39,437 - آیا به مقداری نیاز دارید؟ مراقبت عاشقانه لطیف؟ - من با تو فرق دارم 596 00:28:39,470 --> 00:28:42,678 چون حداقل اعتراف میکنم چه بلایی سر ما آمده است 597 00:28:42,744 --> 00:28:44,915 ما؟ یک دقیقه صبر کن چگونه ما را به دست آوردیم؟ 598 00:28:44,915 --> 00:28:47,420 - خیلی زیاد است. ما - فکر می کنم عادی ترینم. 599 00:28:47,453 --> 00:28:49,256 جو، دلتنگ شد درمانگر شما امروز صبح؟ 600 00:29:02,917 --> 00:29:07,927 - خیلی گرم به نظر میای - اوه، آره! 601 00:29:07,927 --> 00:29:10,098 - اووو! - برو فاطمه! 602 00:29:10,165 --> 00:29:13,806 اوه او اندازه می گیرد با قلب 603 00:29:13,806 --> 00:29:15,677 - او می کند. - اندازه گیری با قلب 604 00:29:15,677 --> 00:29:17,981 - اندازه گیری با قلب - بیا بریم 605 00:29:18,047 --> 00:29:19,818 - (تشویق و تشویق) - هی! 606 00:29:19,818 --> 00:29:22,691 - عصر بخیر - سلام! عصر بخیر 607 00:29:22,691 --> 00:29:24,460 - همینطور. این است؟ - جیمی من جیمی هستم. 608 00:29:24,493 --> 00:29:26,097 -از آشنایی با شما خوشحالم - جیمی، خوش اومدی. از دیدنت خوشحالم 609 00:29:26,130 --> 00:29:28,803 - و این است؟ - این سه من هستند بهترین دوستان 610 00:29:28,837 --> 00:29:30,071 از دیدنت خوشحالم لطفا از دیدنت خوشحالم 611 00:29:30,071 --> 00:29:31,976 در مورد ظرف به من بگویید. چیکار میکنی؟ 612 00:29:32,042 --> 00:29:35,583 من به سبک مالزیایی می سازم سیخ گاو واگیو 613 00:29:35,650 --> 00:29:36,952 - با یک برنج نارگیل. - آن را دوست دارم. 614 00:29:36,952 --> 00:29:38,823 من واقعاً می خواهم بگذارم غذای مالزی روی نقشه 615 00:29:38,823 --> 00:29:41,093 من آن را دوست دارم. و کار روزانه؟ 616 00:29:41,093 --> 00:29:43,431 وقتی آشپزی نمی کنی، تمام وقت چه کار می کنی؟ 617 00:29:43,431 --> 00:29:45,235 من یک تولید کننده محتوای آشپزی هستم. 618 00:29:45,235 --> 00:29:47,840 بنابراین من آنلاین آشپزی می کنم. پخش زنده هم انجام می دهم. 619 00:29:47,840 --> 00:29:48,976 چند تا فالوور الان دارید؟ 620 00:29:48,976 --> 00:29:50,847 من در تمام پلتفرم هایم فکر می کنم، 621 00:29:50,847 --> 00:29:52,650 احتمالا کمی بیش از دو میلیون 622 00:29:52,650 --> 00:29:55,121 گوردون: این باورنکردنی است. دو میلیون این شگفت انگیز است. 623 00:29:55,121 --> 00:29:56,859 - آفرین. - اما من اینجا نیستم برای دنبال کنندگان 624 00:29:56,859 --> 00:29:58,127 من اینجا هستم تا خودم را ثابت کنم. 625 00:29:58,127 --> 00:30:00,733 من اینجا هستم تا این را ثابت کنم غذای من می تواند طعم خوبی داشته باشد. 626 00:30:00,733 --> 00:30:02,002 - این بوی شگفت انگیزی دارد، خوب؟ - بله. 627 00:30:02,035 --> 00:30:04,708 - آن واگیو را زیاد نپزید. - من نمی کنم. 628 00:30:04,708 --> 00:30:06,444 - باشه؟ موفق باشید، بله؟ - خیلی ممنون! 629 00:30:06,444 --> 00:30:07,914 برویم 630 00:30:10,452 --> 00:30:12,758 - ممم - اووو! 631 00:30:12,824 --> 00:30:14,728 بله، جیمی! 632 00:30:14,728 --> 00:30:16,264 این غذا واقعا برای من مهم است 633 00:30:16,264 --> 00:30:19,003 چون بابام برای من درست می کرد 634 00:30:19,003 --> 00:30:21,542 پدر من تأثیر زیادی دارد به آشپزی من 635 00:30:21,542 --> 00:30:25,850 فقط وقتی که بودم دیدمش کوچک با واک غول پیکرش، همه جا شعله های آتش، 636 00:30:25,883 --> 00:30:28,154 مثل غذای خیابانی است از مالزی 637 00:30:28,188 --> 00:30:30,125 حتی لازم نیست بری به مالزی بروید تا آن را امتحان کنید 638 00:30:30,159 --> 00:30:31,160 چون تو خونه داشتم تمام وقت 639 00:30:31,160 --> 00:30:33,699 وقتی یک دقیقه وقت دارم به من بگو. 640 00:30:33,699 --> 00:30:35,903 - حس زمان حالم خوب نیست! - یک دقیقه وقت داری عزیزم. 641 00:30:35,937 --> 00:30:38,174 یک دقیقه صاف. 642 00:30:38,241 --> 00:30:42,183 عجب آن کاراکتر؟ اوه خدای من 643 00:30:42,249 --> 00:30:44,187 - برو جیمی. - باشه، اینو فهمیدی جیمی. 644 00:30:44,254 --> 00:30:49,898 - برو! - پنج، چهار، سه، دو، یک. 645 00:30:49,898 --> 00:30:53,371 (تشویق کردن) 646 00:30:55,910 --> 00:30:58,048 من به موفقیت های زیادی رسیده ام در رسانه های اجتماعی، 647 00:30:58,048 --> 00:31:00,921 اما "مسترشف" تنها چیزی است که به آن نیاز دارم 648 00:31:00,954 --> 00:31:03,057 تا به خودم ثابت کنم که بتونم آشپزی کنم 649 00:31:03,057 --> 00:31:06,732 اما همچنین، رویای من باز کردن است کامیون غذا با پدرم 650 00:31:06,732 --> 00:31:09,905 چون میخوام نشون بدم غذاهای خیابانی مالزی با هم. 651 00:31:09,905 --> 00:31:12,577 - سلام، سلام. - سلام 652 00:31:12,610 --> 00:31:16,318 من جیمی هستم. من اهل کوئینز، نیویورک هستم. من چینی مالزیایی هستم. 653 00:31:16,318 --> 00:31:19,691 و امروز درست کردم ساتای گاو واگیو 654 00:31:19,758 --> 00:31:21,729 با سس بادام زمینی و برنج نارگیل 655 00:31:21,729 --> 00:31:24,233 پدرم این غذا را درست می کرد برای من وقتی جوانتر بودم 656 00:31:24,299 --> 00:31:26,070 استفاده از گوشت مانده مرغ 657 00:31:26,070 --> 00:31:28,910 و من می خواستم آن را بالا ببرم با استفاده از مقداری واگیو 658 00:31:28,943 --> 00:31:30,813 بله، شما قطعا آن را بالا برد. 659 00:31:30,813 --> 00:31:34,721 شما فقط 400 دلار در آنجا چسبانده اید. چرا واگیو؟ 660 00:31:34,754 --> 00:31:38,095 بنابراین واگیو واقعاً مناسب است ادویه جات ترشی جات مالزیایی 661 00:31:38,095 --> 00:31:40,733 چون چربی بیشتری داره و میزان آب کمتری دارد. 662 00:31:40,766 --> 00:31:43,238 - پس تمام می شود واقعا خوشمزه - میایم؟ 663 00:31:43,238 --> 00:31:44,407 - آره - هر دو: بریم. 664 00:31:44,407 --> 00:31:46,211 لطفا! 665 00:31:46,211 --> 00:31:49,216 من عاشق شخصیتی هستم که تو داری روی سیخ ها 666 00:31:49,216 --> 00:31:51,354 برنج عالی به نظر می رسد. عاشق کمی ترشی 667 00:31:51,354 --> 00:31:53,224 راستش اینه یک بشقاب غذای زیبا 668 00:31:53,257 --> 00:31:54,961 - خیلی ممنون - گوردون: بریم؟ 669 00:31:54,961 --> 00:31:56,765 - بله. - پس تا کی اینها را برای پختن 670 00:31:56,799 --> 00:32:00,238 می دانید، در مالزی، ما واقعا وقت نداریم در سر ما 671 00:32:00,238 --> 00:32:01,240 با چشمات آشپزی میکنی، درسته؟ 672 00:32:01,240 --> 00:32:03,345 این یک نوع احساس است، بله. 673 00:32:03,378 --> 00:32:05,015 و بعد چی تو برنج خوردی؟ 674 00:32:05,082 --> 00:32:06,250 با شیر نارگیل پخته می شود 675 00:32:06,250 --> 00:32:09,490 برای دادن آن آن رایحه نارگیل 676 00:32:11,696 --> 00:32:16,304 این قطعا است دادن حال و هوای غذاهای خیابانی بهترین نوع راه 677 00:32:16,371 --> 00:32:18,108 این بشقاب را بالا بردی از بسیاری جهات، 678 00:32:18,108 --> 00:32:21,649 از استفاده از واگیو، که من شخصا دوستش دارم 679 00:32:21,682 --> 00:32:24,053 - ممنون! - منظورم اینه که کی نیست بی ادبی را دوست دارم؟ 680 00:32:24,087 --> 00:32:29,631 اوم، واقعاً چرب است روش خوبی با همه برنج و تمام بادام زمینی، 681 00:32:29,664 --> 00:32:33,004 و آن همه طعم واقعا در حال عبور است 682 00:32:33,004 --> 00:32:35,609 - بله است. - گوردون: جو، لطفا. 683 00:32:35,609 --> 00:32:37,780 برای من، این یک بله قاطع است. 684 00:32:37,847 --> 00:32:39,283 خیلی ممنون ممنونم بچه ها 685 00:32:39,316 --> 00:32:42,289 درست، از نظر طعم، 100% آنجاست 686 00:32:42,289 --> 00:32:44,260 دو راه در مورد آن وجود ندارد. اصیل است، خوشمزه است. 687 00:32:44,293 --> 00:32:46,164 از اولین لقمه 100% بله. تبریک میگم 688 00:32:46,164 --> 00:32:48,334 - اوه! - ممنون! 689 00:32:48,401 --> 00:32:50,139 شما بچه ها از این کار پشیمان نخواهید شد. متشکرم 690 00:32:50,139 --> 00:32:52,342 - بپوشش - ممنون اوه خدای من 691 00:32:53,478 --> 00:32:55,215 خیلی ممنون 692 00:32:57,152 --> 00:33:00,258 مهم نیست چه اتفاقی می افتد، ما برای او آنجا هستیم 693 00:33:01,528 --> 00:33:05,001 ( جیغ زدن ) 694 00:33:07,206 --> 00:33:09,777 فهمیدی! فهمیدی! فهمیدی! 695 00:33:11,047 --> 00:33:14,520 ( پخش موسیقی ) 696 00:33:14,520 --> 00:33:16,858 پیشبند را گرفتم! 697 00:33:16,858 --> 00:33:19,731 می خواستم این را ثابت کنم غذاهای من نه تنها خوب به نظر می رسند، اما طعم خوبی دارند 698 00:33:19,731 --> 00:33:21,669 و فکر می کنم این کار را کرده ام، اما من هنوز دارم خیلی بیشتر برای نشان دادن 699 00:33:21,669 --> 00:33:24,507 - آره! - آره! 700 00:33:34,092 --> 00:33:36,330 بچه ها، ما فقط داریم یک پیش بند مانده امشب 701 00:33:36,330 --> 00:33:37,366 - وووووو - باشه 702 00:33:37,433 --> 00:33:39,036 تصمیم بزرگی خواهد بود 703 00:33:39,070 --> 00:33:41,273 باید اندازه بگیریم این یکی خیلی با دقت 704 00:33:43,946 --> 00:33:45,683 - بله! - اووو! 705 00:33:45,683 --> 00:33:47,319 - زمان؟ - 35. 706 00:33:47,353 --> 00:33:48,889 - ممنون - اینو گرفتی 707 00:33:48,923 --> 00:33:50,760 - ادامه بده - وقت داری شما زمان زیادی دارید 708 00:33:50,760 --> 00:33:52,764 اسم من فاطمه است من از شیکاگو، ایلینوی هستم، 709 00:33:52,797 --> 00:33:55,869 و من نماینده پاکستان هستم. اوف، اوف! 710 00:33:55,903 --> 00:33:58,475 اسم من دنیل است، من 23 سال دارم، و من نماینده چین هستم. 711 00:33:58,509 --> 00:34:00,479 به عنوان یک چینی متولد شده است در آمریکا، 712 00:34:00,479 --> 00:34:02,349 من واقعا سختی کشیدم با هویت من 713 00:34:02,382 --> 00:34:04,453 اما غذا همیشه بوده است ارتباط با آن هویت 714 00:34:04,486 --> 00:34:06,958 وقتی شروع به آشپزی کردم من حدود هشت ساله بودم. 715 00:34:06,992 --> 00:34:08,361 و سپس در حالی که من بودم در کالج، 716 00:34:08,361 --> 00:34:10,499 من متوجه تعداد زیادی دانشجو شدم آشپزی بلد نبود 717 00:34:10,499 --> 00:34:12,503 پس من شروع کردم باشگاه آشپزی پردیس من 718 00:34:12,503 --> 00:34:14,974 چون واقعا بهش اهمیت میدادم درست کردن آشپزی و غذا 719 00:34:15,008 --> 00:34:16,411 و غذا در دسترس تر باشد برای دانش آموزان 720 00:34:16,477 --> 00:34:18,582 - فهمیدی متوجه شدی - هر دو: آره! 721 00:34:18,615 --> 00:34:19,985 - خوب! - اووو! 722 00:34:20,018 --> 00:34:22,122 - آره! - برو! 723 00:34:22,122 --> 00:34:24,226 - برو فاطمه! - بیا! 724 00:34:24,259 --> 00:34:25,997 - 20 دقیقه عزیزم. - 20 دقیقه؟ 725 00:34:26,030 --> 00:34:27,366 - آره - باشه 726 00:34:27,399 --> 00:34:29,136 من به دنیا آمدم و بزرگ شدم در کراچی پاکستان 727 00:34:29,136 --> 00:34:31,341 و من به ایالات متحده نقل مکان کردم وقتی 15 ساله بودم 728 00:34:31,374 --> 00:34:33,378 من واقعا یاد گرفتم طرز آشپزی از مادرم 729 00:34:33,411 --> 00:34:35,381 من همیشه آشپزی او را تماشا می کردم در آشپزخانه 730 00:34:35,415 --> 00:34:38,121 غذای او بسیار خوشحال کننده بود به افراد زندگی اش 731 00:34:38,154 --> 00:34:40,291 - اوه، واقعا بوی خوبی می دهد. - آره؟ 732 00:34:40,325 --> 00:34:44,333 و من می خواستم آن را دوباره خلق کنم در زندگی با خانواده ام و فرزندانم 733 00:34:46,705 --> 00:34:50,513 بوی خوبی داره برویم 734 00:34:50,546 --> 00:34:52,149 - عصر بخیر - عصر بخیر 735 00:34:52,182 --> 00:34:53,284 و به "MasterChef" خوش آمدید. 736 00:34:53,284 --> 00:34:54,420 متشکرم. متشکرم. متشکرم. 737 00:34:54,453 --> 00:34:55,956 - و نام کوچک است؟ - فاطمه. 738 00:34:55,990 --> 00:34:58,294 -از آشنایی با شما خوشحالم قربان. - بگو چی میپزی؟ 739 00:34:58,328 --> 00:34:59,463 و کجا انجام می دهد از 740 00:34:59,531 --> 00:35:01,167 من در حال درست کردن ماسالا گوشت بره هستم. 741 00:35:01,200 --> 00:35:03,471 از پاکستان است. 742 00:35:03,539 --> 00:35:05,543 در اصل مامانم آن را با بز درست می کردند. 743 00:35:05,543 --> 00:35:07,547 - مممم - اما برای "مسترشف" من از گوشت بره استفاده می کنم. 744 00:35:07,581 --> 00:35:09,417 ماسالا، آیا شما انجام می دهید؟ ماسالای خودت؟ 745 00:35:09,417 --> 00:35:12,456 دارم میسازم یک ماسالا بر پایه پیاز گوجه فرنگی 746 00:35:12,523 --> 00:35:14,193 با همه ادویه های سنتی 747 00:35:14,259 --> 00:35:16,965 و بعد تمومش میکنم با لعاب عسل داغ 748 00:35:16,965 --> 00:35:19,637 وای وای وای دفعه قبل متوجه نشدم من در پاکستان بودم. 749 00:35:19,637 --> 00:35:21,273 لعاب عسل داغ. 750 00:35:21,306 --> 00:35:22,442 چقدر آشپزی مامان خوبه در مقیاس یک تا ده؟ 751 00:35:22,442 --> 00:35:24,179 - ده از ده. - ده ده. 752 00:35:24,179 --> 00:35:25,650 ده؟ من آن را دوست دارم. 753 00:35:25,683 --> 00:35:27,319 - 12. - 12؟ 754 00:35:27,319 --> 00:35:28,555 - فاطمه خیلی موفق باشی. - ممنون 755 00:35:28,589 --> 00:35:30,693 هر دو: از دیدار شما لذت می برم 756 00:35:30,760 --> 00:35:32,162 خیلی ممنون 757 00:35:33,364 --> 00:35:35,201 - درسته - هی، گوردون. 758 00:35:35,201 --> 00:35:36,838 - چطوری؟ - کارم عالیه 759 00:35:36,872 --> 00:35:38,576 - اینجا آشپزخانه است نه باشگاه. - اوه، خوب، ممکن است هر دو باشد. 760 00:35:38,609 --> 00:35:40,178 راستش، اگر پدر و مادرت اینجا بودند، 761 00:35:40,178 --> 00:35:42,148 بهشون میگم لباس بپوشن شما به درستی 762 00:35:42,182 --> 00:35:44,420 آیا این برادر شماست؟ یا پدرت؟ 763 00:35:44,453 --> 00:35:46,323 - بابا بابا - آره، جوان به نظر می رسد. من می دانم که او انجام می دهد. 764 00:35:46,323 --> 00:35:48,328 - بس کن این پسر شماست؟ - آره 765 00:35:48,361 --> 00:35:49,865 - من شرلی هستم. - شرلی، چطوری؟ 766 00:35:49,898 --> 00:35:51,835 باورم نمیشه دارم میلرزم دست با سرآشپز رمزی 767 00:35:51,868 --> 00:35:55,141 من نمی توانم باور کنم من اینجا ایستاده ام با پسرت نیمه برهنه 768 00:35:55,141 --> 00:35:58,582 - آره! - راستش رفیق، سه تای من دختران تماشا می کنند 769 00:35:58,616 --> 00:36:01,221 -میشه لباس نپوشی؟ - به آنها بگو سلام می کنم. 770 00:36:01,254 --> 00:36:04,493 صبر کن اینجا آشپزخانه دوستیابی نیست. 771 00:36:04,527 --> 00:36:06,898 آشپزخانه است که برای پخت و پز است 772 00:36:06,898 --> 00:36:09,771 حالا که لباس پوشیدی در کیت بدنسازی شما، 10 پرس آپ به من بده 773 00:36:09,804 --> 00:36:12,075 برویم ده، بیا بریم 774 00:36:12,109 --> 00:36:13,779 یک، دو، سه، 775 00:36:13,813 --> 00:36:15,616 چهار، پنج، شش، 776 00:36:15,616 --> 00:36:18,623 - هفت، هشت، نه، ده. - بریم عزیزم! 777 00:36:18,623 --> 00:36:21,895 - بله! بله! - ( فریادهای همپوشانی ) 778 00:36:21,929 --> 00:36:24,233 - برو - درسته، در مورد ظرف به من بگو. چیکار میکنی؟ 779 00:36:24,266 --> 00:36:26,504 آره پس امروز دارم درست میکنم راویولی توفو و ریکوتا 780 00:36:26,538 --> 00:36:27,741 با سس ماپو و یک توله برنج 781 00:36:27,807 --> 00:36:29,944 راویولی توفو ریکوتا. 782 00:36:30,011 --> 00:36:32,482 ماپو توفو یکی است از اولین غذاها مامانم به من یاد داد چطور درست کنم 783 00:36:32,517 --> 00:36:35,121 آن عطر از آن فلفل سیچوان، 784 00:36:35,155 --> 00:36:36,524 - پس گلدار، هیجان انگیز است. - بله. 785 00:36:36,558 --> 00:36:38,394 - گرم است، تند است، شیرین است. - دقیقا. 786 00:36:38,427 --> 00:36:39,664 در مورد راویولی ها بگویید. 787 00:36:39,664 --> 00:36:41,534 من دارم راویولی درست میکنم با خراش. 788 00:36:41,534 --> 00:36:43,271 خمیر در حال استراحت است، پر کردن فریزر 789 00:36:43,304 --> 00:36:45,341 - شگفت انگیز خواهد بود. - خیلی موفق باشید، بله؟ 790 00:36:45,374 --> 00:36:46,711 - آره ممنون - ممنون 791 00:36:49,250 --> 00:36:50,653 - خوبه - زمان؟ 792 00:36:50,653 --> 00:36:53,391 - 5:40. - عسل کجاست؟ 793 00:36:53,425 --> 00:36:54,727 - عسل همین جاست. - همینجا 794 00:36:56,865 --> 00:36:58,268 اوه، خدای من! 795 00:36:58,268 --> 00:36:59,704 (نفس، خنده) 796 00:36:59,737 --> 00:37:01,941 وای 797 00:37:01,941 --> 00:37:04,112 - تو خوبی تو خوبی - تو خوبی، آره. 798 00:37:04,146 --> 00:37:06,250 - فهمیدی فاطمه! - 90 ثانیه 799 00:37:06,283 --> 00:37:07,285 - 90 ثانیه؟ - 90، 90. 800 00:37:07,285 --> 00:37:08,288 برو فاطمه جان! 801 00:37:08,288 --> 00:37:10,526 (فریادهای همپوشانی) 802 00:37:10,559 --> 00:37:13,666 - جمعیت: یک دقیقه! - اوه، خدای من. 803 00:37:13,699 --> 00:37:16,437 - فهمیدی دنیل! - آره 804 00:37:16,471 --> 00:37:20,580 ده، نه، هشت، هفت، شش، 805 00:37:20,646 --> 00:37:25,756 پنج، چهار، سه، دو، یک! 806 00:37:25,789 --> 00:37:27,159 (تشویق کردن) 807 00:37:27,192 --> 00:37:31,568 - اوه، آره! - بریم عزیزم! 808 00:37:31,568 --> 00:37:33,271 این خوب بود. واقعا خوب بود 809 00:37:33,304 --> 00:37:37,780 خیلی بهت افتخار میکنم خیلی بهت افتخار میکنم 810 00:37:37,780 --> 00:37:39,918 برو دنیل! 811 00:37:39,918 --> 00:37:42,990 سلام! خوش آمدید، خوش آمدید. 812 00:37:42,990 --> 00:37:46,463 اسم من دانیال است، و امروز یک توفو درست کردم و راویولی ریکوتا 813 00:37:46,497 --> 00:37:48,334 با سس ماپو و یک توله برنج، 814 00:37:48,334 --> 00:37:49,737 و من نماینده چین هستم. 815 00:37:49,737 --> 00:37:51,440 من خیلی ساخته ام از غذاهای سنتی چینی، 816 00:37:51,473 --> 00:37:53,210 اما من واقعا می خواستم این بار به خودم فشار بیاورم 817 00:37:53,244 --> 00:37:56,183 پس من هم دوست دارم پاستا درست کنم، و من می دانم که جو عاشق ماکارونی است. 818 00:37:56,217 --> 00:37:58,589 دارم، فقط یه جورایی گیج شدم 819 00:37:58,589 --> 00:38:00,593 که شما نماینده چین هستید با راویولی 820 00:38:00,626 --> 00:38:02,730 - اما من برای هر چیزی آماده ام. - این یک رشته است، جو. 821 00:38:02,730 --> 00:38:05,001 - یک پیراشکی، اساسا. - عالیه عالیه 822 00:38:05,034 --> 00:38:07,606 - کوفته ای ایتالیایی است. - دیگه هیچ قانونی وجود نداره 823 00:38:07,640 --> 00:38:10,478 اسم من فاطمه است من اهل پاکستان هستم 824 00:38:10,512 --> 00:38:12,750 و امروز برای شما ساخته ام ماسالا بره 825 00:38:12,750 --> 00:38:16,357 با لعاب عسل داغ و پیاز سرخ شده 826 00:38:16,357 --> 00:38:19,731 گوردون: بوی خوبی داره واقعا خوبه 827 00:38:19,765 --> 00:38:21,233 تیفانی: این یکی از اون غذاهاست جایی که احساس می کنم 828 00:38:21,233 --> 00:38:24,339 جایی برای پنهان شدن وجود ندارد من فقط گوشت میبینم 829 00:38:24,372 --> 00:38:26,443 - سس، و چند پیاز. - سس، بله. 830 00:38:26,511 --> 00:38:30,519 - حتماً، آره. - میدونی؟ پس همه چیز باید حیرت انگیز باشد 831 00:38:30,586 --> 00:38:34,360 - حتما. من آن را می فهمم. - تو خجالتی هستی، درسته؟ 832 00:38:34,393 --> 00:38:36,631 - آره - اینها شیک به نظر می رسند. 833 00:38:36,631 --> 00:38:39,369 و آنها فوق العاده نازک هستند "اینجا بیرون، که دوست داشتنی است 834 00:38:39,369 --> 00:38:41,641 اما در مورد مرکز است از آن راویولی 835 00:38:41,641 --> 00:38:46,350 پس در مورد نسبت به من بگویید از توفو و ریکوتا در داخل. 836 00:38:46,417 --> 00:38:49,056 پس نیمی از توفو است و نیمی از ریکوتا، زیرا من خیلی های مختلف را امتحان کردم - 837 00:38:49,089 --> 00:38:51,661 اما من فکر کردم این ارائه شده است بهترین بافت و بهترین طعم 838 00:38:51,661 --> 00:38:54,667 - نم نم نم نم بالا چیه؟ - نم نم باران است یک روغن دوبانجیانگ، 839 00:38:54,701 --> 00:38:57,506 که تخمیر شده است رب لوبیا چیلی 840 00:38:57,540 --> 00:39:00,345 مثل بولونی چینی است. 841 00:39:00,378 --> 00:39:02,851 هست! این چیزی است که مرا به یاد آن می اندازد. 842 00:39:02,851 --> 00:39:04,252 عجب 843 00:39:04,286 --> 00:39:05,522 گوردون: چند وقت بودی؟ آنها را برای پختن؟ 844 00:39:05,556 --> 00:39:07,526 حدود شش دقیقه 845 00:39:07,526 --> 00:39:09,797 تیفانی: و تکه های بره هستند در سس پخته نشده است؟ 846 00:39:09,797 --> 00:39:11,266 آنها پخته نشده اند در سس 847 00:39:11,300 --> 00:39:13,404 من فقط آنها را پوشش دادم در سس 848 00:39:13,438 --> 00:39:16,678 فاطمه، ماسالا خوشمزه است. 849 00:39:16,678 --> 00:39:19,416 معطر است، غنی است، تند است. 850 00:39:19,450 --> 00:39:21,655 اما نیازی به عسل ندارد، 851 00:39:21,688 --> 00:39:24,561 مخصوصا وقتی ساختی ماسالا که خوبه 852 00:39:24,561 --> 00:39:26,297 - من با شما صادق خواهم بود. - منصفانه بله 853 00:39:26,330 --> 00:39:27,465 باید ببرمت به کار بره، 854 00:39:27,533 --> 00:39:29,403 چون بره من در واقع نیم پز است 855 00:39:29,436 --> 00:39:31,675 اوم، کاش از بز استفاده می کردی. 856 00:39:31,708 --> 00:39:34,213 من تو خونه درست میکنم با بز 857 00:39:34,213 --> 00:39:38,822 برخی از غذاها بر اساس آن برنده یا بازنده می شوند انتخاب مواد تشکیل دهنده، 858 00:39:38,822 --> 00:39:40,826 - و این یک انتخاب ضعیف بود. - باشه 859 00:39:40,826 --> 00:39:42,697 - پس برای من یک نه است. - ممنون فاطمه. 860 00:39:42,730 --> 00:39:44,432 - ممنون - باشه متشکرم. 861 00:39:44,432 --> 00:39:46,704 توفو گاهی اوقات ممکن است ناخواسته باشد. 862 00:39:46,738 --> 00:39:49,544 خیلی سخته تا خوش طعم شود 863 00:39:49,577 --> 00:39:51,849 اما تو شلاق زدی آن ریکوتا به زیبایی 864 00:39:51,849 --> 00:39:53,552 گوشت خوک آسیاب شده، سس خوشمزه است 865 00:39:53,586 --> 00:39:56,692 - خیلی خوبه آفرین. - ممنون 866 00:39:56,725 --> 00:39:58,863 کمی از آن تخمیر که در حال وقوع است 867 00:39:58,863 --> 00:40:01,467 با ادویه های کوچک واقعا زیباست 868 00:40:01,500 --> 00:40:04,440 این خیلی غذای عالی، دانیال. 869 00:40:04,473 --> 00:40:06,711 - خیلی ممنون سرآشپز. - پس برای من یک بله است. 870 00:40:06,745 --> 00:40:09,316 - بله؟ - 100 درصد 871 00:40:09,349 --> 00:40:11,588 بسیار خوب. یه لحظه بیا اینجا 872 00:40:11,621 --> 00:40:12,857 گرفتی، گرفتی... بیا اینجا بیا اینجا 873 00:40:12,857 --> 00:40:16,731 شما دو بله گرفتید، و من هنوز مطمئن نیستم 874 00:40:16,764 --> 00:40:19,570 شما ایتالیایی صحبت می کنید؟ بیایید فقط آن را امتحان کنیم. 875 00:40:19,604 --> 00:40:21,440 شما باید فقط اینو بگو مرد 876 00:40:23,879 --> 00:40:26,150 - (به ایتالیایی صحبت می کند) - خیلی خوبه! 877 00:40:26,183 --> 00:40:29,489 - براوو! براوو - خیلی ممنون، جو. بچه ها خیلی ممنونم 878 00:40:29,524 --> 00:40:31,962 - کار عالی دنیل. - شلوارت را بالا بکش 879 00:40:31,995 --> 00:40:33,097 اوه، آره 880 00:40:36,804 --> 00:40:40,078 - بریم! - (تشویق کردن) 881 00:40:40,111 --> 00:40:41,715 برویم 882 00:40:41,781 --> 00:40:43,384 آره 883 00:40:43,451 --> 00:40:44,754 او پتانسیل دارد 884 00:40:44,788 --> 00:40:47,359 او می تواند یکی باشد ستاره های سنگین ما 885 00:40:47,392 --> 00:40:48,895 در تیم آسیا و اقیانوسیه 886 00:40:48,895 --> 00:40:51,099 این بهتر از برخی است پاستای که در ایتالیا چشیده ام. 887 00:40:51,099 --> 00:40:54,507 -خوشمزه - اوه! 888 00:40:54,540 --> 00:40:55,776 من واقعا نمی توانم آن را باور کنم. 889 00:40:55,810 --> 00:40:57,345 یعنی کار کرده ام خیلی سخته برای این لحظه 890 00:40:57,378 --> 00:40:58,782 و من واقعا ممنونم اینجا بودن 891 00:40:58,782 --> 00:41:00,652 - اوه، من شما را دوست دارم. - دوستت داریم 892 00:41:00,685 --> 00:41:02,923 به نمایندگی از چین داشتن خانواده شگفت انگیز من در اینجا، 893 00:41:02,923 --> 00:41:04,393 واقعا به این معنی است همه چیز برای من 894 00:41:04,426 --> 00:41:05,796 -خیلی بهت افتخار میکنم - آره 895 00:41:05,796 --> 00:41:07,666 گوردون: چه قلمرویی 896 00:41:07,666 --> 00:41:09,203 فکر کنم چشیده ایم برخی از بهترین غذاها 897 00:41:09,203 --> 00:41:11,775 - این تنوع بود و انرژی - آره 898 00:41:11,775 --> 00:41:14,780 می دانستم آسیا و اقیانوسیه این کار را خواهد کرد میله را بالا برد، و این کار انجام شد. 899 00:41:14,814 --> 00:41:16,551 تیفانی: اما تو می دانی آفریقا وارد می شود! 900 00:41:16,618 --> 00:41:17,820 جو: اوه، آفریقا جالب خواهد بود 901 00:41:17,887 --> 00:41:19,657 این یکی است من بیشتر کنجکاو هستم. 902 00:41:19,657 --> 00:41:23,532 - دو قلمرو پایین تر، دو تا دیگه مونده - هیجان انگیز 903 00:41:23,565 --> 00:41:26,671 دفعه بعد در "MasterChef: دستکش جهانی"... 904 00:41:26,705 --> 00:41:29,944 امشب سومین ماست دور مقدماتی شدید 905 00:41:29,944 --> 00:41:32,148 استماع دور ادامه دارد... 906 00:41:32,148 --> 00:41:33,686 - اوووووو - صاف! 907 00:41:33,686 --> 00:41:36,390 - میدونی! - ... به عنوان قلمرو آفریقا 908 00:41:36,424 --> 00:41:38,227 با آن مبارزه می کند برای پیش بند سفید 909 00:41:38,261 --> 00:41:40,832 دور سوم، آفریقا. می تواند ضربه ناک اوت باشد. 910 00:41:40,866 --> 00:41:42,970 - اووو! - دارم چیکار می کنم؟ 911 00:41:43,003 --> 00:41:44,540 تره هامو سوختم (بلیپ) 912 00:41:44,574 --> 00:41:46,210 اردک به زیبایی پخته شده است. 913 00:41:46,244 --> 00:41:48,549 به نظر می رسد چیزی بیرون است یک رستوران ستاره میشلن 914 00:41:48,549 --> 00:41:50,317 انگار هیچی نیست من قبلاً چشیده ام، 915 00:41:50,351 --> 00:41:53,024 - و یه جورایی ذهنم رو منفجر می کنه. - آیا می توانم صادق باشم؟ 916 00:41:53,024 --> 00:41:54,425 خوب است! 917 00:41:54,459 --> 00:41:57,566 این برنج است بیش از حد پخته شده، نشاسته ای 918 00:41:57,600 --> 00:42:01,406 به اندازه کافی ندارد از آن طعم آفریقایی 919 00:42:01,440 --> 00:42:03,678 مستقیم به اصل مطلب، این یک نه است.