1
00:00:01,877 --> 00:00:04,753
(tocando música)
2
00:00:11,762 --> 00:00:13,595
- (aplaudindo)
- Gordon: Vamos.
3
00:00:19,186 --> 00:00:21,061
- Tudo bem.
- Incrível.
4
00:00:21,105 --> 00:00:23,313
Vamos lá, quão legal é isso?
Lindo.
5
00:00:23,399 --> 00:00:26,525
Olá, aí em cima. Oh meu Deus.
Sentimos sua falta.
6
00:00:27,737 --> 00:00:32,364
Obrigado. Tão gentil. Incrível.
7
00:00:32,408 --> 00:00:34,575
Muito obrigado a todos.
8
00:00:34,618 --> 00:00:37,327
Bem-vindo ao "masterchef:
Final de Gerações".
9
00:00:41,042 --> 00:00:43,500
Agora esta temporada foi
um clássico instantâneo.
10
00:00:43,544 --> 00:00:46,628
Uma luta difícil
desafio geracional
11
00:00:46,672 --> 00:00:50,758
Isso realmente prova a idade
é mais do que apenas um número.
12
00:00:50,801 --> 00:00:53,135
Vamos dar uma olhada.
13
00:00:53,179 --> 00:00:54,762
Nesta temporada no "masterchef"...
14
00:00:54,847 --> 00:00:56,263
Oh, meu Deus!
15
00:00:56,307 --> 00:00:58,223
...Jovens e velhos
ficou cara a cara...
16
00:00:58,267 --> 00:01:00,267
Isto é
"masterchef: Gerações."
17
00:01:00,311 --> 00:01:02,686
...Como a América
melhores cozinheiros caseiros amadores
18
00:01:02,772 --> 00:01:04,855
- De quatro gerações...
- Baby boomers! Sim!
19
00:01:04,857 --> 00:01:08,650
- Uau, geração x!
- A geração do milênio vai vencer,
mãos para baixo.
20
00:01:08,694 --> 00:01:12,446
- Geração Z ao topo, querido.
- ...Travou uma verdadeira batalha
dos tempos.
21
00:01:12,531 --> 00:01:15,115
- Empurre, pessoal. Vamos, geração x.
- Vamos, millennials.
22
00:01:15,159 --> 00:01:17,618
- Vamos, boomers!
- Vamos, geração Z. Nós entendemos.
23
00:01:17,620 --> 00:01:20,329
- Eu amo essas crianças,
mas eu vou chutar a bunda deles.
- Então somos uma ameaça.
24
00:01:20,372 --> 00:01:22,706
Você não está com seus telefones.
Você não sabe que horas são.
25
00:01:22,750 --> 00:01:25,000
- Oh!
- Pense em bater
alguns alvos diretos.
26
00:01:25,002 --> 00:01:27,628
Adam está a caminho
para salvar toda a sua equipe,
então vou trazê-lo aqui.
27
00:01:27,671 --> 00:01:30,798
- Adão!
- Isso é o mais cruel
escolha até agora.
28
00:01:30,841 --> 00:01:33,926
Eu realmente queria semear
do caos com os baby boomers.
29
00:01:33,928 --> 00:01:35,385
Oh meu Deus. Onde estou?
30
00:01:35,429 --> 00:01:37,513
- Você tem um plano, querido?
- Não.
31
00:01:37,556 --> 00:01:39,556
Parece que vai conseguir
ainda mais quente aqui.
32
00:01:39,600 --> 00:01:41,183
Onde há fumaça,
tem fogo, certo?
33
00:01:41,268 --> 00:01:44,394
Cada geração
foi levado ao limite.
34
00:01:44,396 --> 00:01:47,564
- Os jantares estão chegando, pessoal.
Está cru!
- Talvez você esteja muito velho.
35
00:01:47,608 --> 00:01:49,274
- Você vai nos atrapalhar.
- (bip)
36
00:01:49,318 --> 00:01:54,113
Bem-vindo ao LAFC.
Nem remotamente perto!
37
00:01:54,156 --> 00:01:56,990
- (bip)
- não, não fui eu!
Essa é a Becca!
38
00:01:57,034 --> 00:01:58,659
- O que?
- Cale a boca, Horácio! Cale-se!
39
00:01:58,702 --> 00:02:00,119
- Trocar!
- Vamos!
40
00:02:00,162 --> 00:02:02,037
- Você está me matando, cara!
- (bip) médico!
41
00:02:02,123 --> 00:02:04,623
- E quem não fez o bife?
- Fui eu.
42
00:02:04,667 --> 00:02:06,792
- Quem colocou isso no prato?
- Eu assumo a culpa por isso.
Esse fui eu.
43
00:02:06,836 --> 00:02:10,129
Tire essa coisa (bip).
Decida quem vai
(bip) comandar esta equipe.
44
00:02:10,131 --> 00:02:14,091
Mas, em última análise,
foram suas habilidades culinárias
que os diferenciam.
45
00:02:14,135 --> 00:02:19,179
É realmente incrível
que alguém de 23 anos
poderia fazer um prato como este.
46
00:02:19,181 --> 00:02:21,306
- Kamay, o cordeiro
é cozido lindamente.
- Obrigado, chef.
47
00:02:21,392 --> 00:02:24,560
- É tão "chefy"
de muitas maneiras.
- Muito obrigado.
48
00:02:24,562 --> 00:02:26,311
- Fale sobre um empecilho.
- Obrigado.
49
00:02:26,397 --> 00:02:28,772
- É uma alegria provar.
- Você vai me fazer chorar.
50
00:02:28,816 --> 00:02:30,816
Essa coisa parece
acabou de sair de um topo
pastelaria francesa.
51
00:02:30,860 --> 00:02:31,984
- Obrigado.
- Sim!
52
00:02:32,027 --> 00:02:33,652
Nós conseguimos!
53
00:02:33,696 --> 00:02:34,820
Esta noite os três primeiros colocados
54
00:02:34,864 --> 00:02:36,738
A maior batalha de todas.
55
00:02:36,782 --> 00:02:38,824
Será Michael
da geração millenial,
56
00:02:38,909 --> 00:02:42,661
Becca da geração Z, ou Kamay,
também da geração Y?
57
00:02:42,705 --> 00:02:47,249
Apenas um será coroado
14º masterchef da América.
58
00:02:52,590 --> 00:02:53,922
É um grande problema.
59
00:02:53,924 --> 00:02:55,549
Agora, três cozinheiros domésticos
ficam de pé,
60
00:02:55,551 --> 00:02:58,677
E esta noite um deles
se tornará o orgulho
61
00:02:58,721 --> 00:03:02,764
Da geração deles
ao se tornar o da América
próximo mestre-chefe.
62
00:03:02,766 --> 00:03:04,183
Vamos.
63
00:03:06,729 --> 00:03:12,149
Primeiro, um jovem de 24 anos
gerente de experiência do cliente
de Provo, Utah.
64
00:03:12,234 --> 00:03:15,152
Representando a geração z,
nosso mais jovem finalista,
65
00:03:15,154 --> 00:03:18,113
Senhoras e senhores,
por favor, seja bem-vinda, Becca!
66
00:03:21,035 --> 00:03:23,994
- Vai, Beca!
- Becca: Viva!
67
00:03:24,038 --> 00:03:26,163
Vamos para o final.
Não posso acreditar.
68
00:03:26,165 --> 00:03:28,916
- Olá! Olá!
- Isso é incrível.
69
00:03:28,951 --> 00:03:31,251
Olá, família!
70
00:03:31,295 --> 00:03:33,295
Honestamente, não posso acreditar
Estou aqui.
71
00:03:33,339 --> 00:03:36,089
Meu sonho quando eu tinha seis anos
seria chef,
72
00:03:36,133 --> 00:03:38,175
E estar dentro
o final do "masterchef",
73
00:03:38,219 --> 00:03:40,052
É uma bênção além das palavras.
74
00:03:40,095 --> 00:03:42,930
- Vamos, Beca.
- Está linda, Becca.
75
00:03:42,932 --> 00:03:46,725
Tem sido um passeio selvagem,
e algo que levarei comigo
pelo resto da minha vida.
76
00:03:49,271 --> 00:03:51,772
Quem pensa que eu vou ser
o próximo masterchef?
77
00:03:51,815 --> 00:03:54,775
- (aplaudindo)
- antes de "masterchef",
78
00:03:54,818 --> 00:03:58,028
Eu estava vivendo minha vida
com meu marido em Utah.
79
00:03:58,030 --> 00:04:00,447
Trabalhei para
uma empresa de eventos de corrida.
80
00:04:00,491 --> 00:04:03,283
Mas havia uma parte de mim
isso não foi satisfatório
81
00:04:03,327 --> 00:04:05,577
Todos os sonhos
Eu queria cumprir,
82
00:04:05,663 --> 00:04:07,746
E eu sabia que tinha que perseguir
aquele sonho culinário.
83
00:04:07,790 --> 00:04:09,665
- Oh sim.
- Ah, garoto.
84
00:04:09,708 --> 00:04:12,251
- Está lindamente cozido
no centro.
- A lava estava perfeita.
85
00:04:12,294 --> 00:04:14,670
- É um sim.
- (gritando)
86
00:04:14,672 --> 00:04:18,090
Entrei nesta competição
como um dos cozinheiros mais jovens...
87
00:04:18,133 --> 00:04:19,925
Ah, isso é incrível!
88
00:04:19,969 --> 00:04:22,210
...Mas eu queria provar
que posso competir
89
00:04:22,263 --> 00:04:24,221
E eu posso realmente prosperar
neste ambiente.
90
00:04:24,265 --> 00:04:27,015
- Beca.
- Ela é rápida.
91
00:04:27,059 --> 00:04:29,226
- Vamos, Beca.
- Uau!
92
00:04:29,270 --> 00:04:31,478
- Você acertou em cheio.
- Bom trabalho.
93
00:04:31,522 --> 00:04:33,522
- Obrigado, chef. Obrigado.
- Essa coisa parece linda.
94
00:04:33,565 --> 00:04:35,691
Como se tivesse acabado de sair
de uma confeitaria francesa de primeira linha.
95
00:04:35,734 --> 00:04:38,443
- Uau.
- A vencedora é Becca.
96
00:04:40,572 --> 00:04:42,689
Fui subestimado
toda a minha vida,
97
00:04:42,700 --> 00:04:45,951
Mas isso não significa
Eu abordo qualquer situação
como o azarão.
98
00:04:46,036 --> 00:04:48,912
Escorra suas batatas-doces.
Coloque uma tampa para que eles
pode cozinhar um pouco.
99
00:04:48,956 --> 00:04:52,291
- Exatamente.
- E eu acho que é
como toda a geração Z se sente.
100
00:04:52,334 --> 00:04:54,668
Estamos entusiasmados por superar
expectativas das pessoas.
101
00:04:54,712 --> 00:04:58,839
Eles são dois dos mais próximos
pratos que já experimentamos
no desafio da parede.
102
00:04:58,882 --> 00:05:00,841
Dois gerações. Bom trabalho.
103
00:05:00,884 --> 00:05:04,011
Eu provei que a idade é justa
um número neste ponto,
104
00:05:04,054 --> 00:05:08,974
E eu tenho as coisas para estar aqui,
e eu tenho a determinação
levar para casa este troféu.
105
00:05:09,018 --> 00:05:12,519
Vamos.
106
00:05:12,521 --> 00:05:16,773
Agora, a seguir temos
um advogado de 34 anos
de Washington DC
107
00:05:16,817 --> 00:05:19,443
Representando
a geração do milênio, kamay!
108
00:05:21,822 --> 00:05:26,450
- Vá, Kamay!
- Kamay:Este é o momento
Eu estava esperando.
109
00:05:26,535 --> 00:05:28,910
Eu não consigo nem imaginar isso
Na verdade, estou aqui agora.
110
00:05:28,996 --> 00:05:32,873
Estou tão perto de vencer
o troféu masterchef,
111
00:05:32,875 --> 00:05:36,710
E agora eu posso ver
bem no topo de onde estou,
112
00:05:36,754 --> 00:05:39,129
E estou pronto para aguentar tudo.
113
00:05:41,258 --> 00:05:43,550
- Podemos nos aproximar do banco?
- Claro.
114
00:05:43,635 --> 00:05:45,969
Tenho exercido a advocacia
por nove anos.
115
00:05:46,013 --> 00:05:47,721
Sou o primeiro advogado
na minha família,
116
00:05:47,765 --> 00:05:50,766
Mas sou muito mais do que isso.
Eu sou haitiano-americano,
117
00:05:50,809 --> 00:05:53,643
E minha avó no Haiti
era um ótimo cozinheiro.
118
00:05:53,687 --> 00:05:57,147
E isso me inspirou
ser um grande chef,
119
00:05:57,232 --> 00:05:59,441
E agora a comida é minha paixão.
120
00:05:59,485 --> 00:06:03,153
De olho no prêmio, Kamay.
De olho no prêmio.
121
00:06:03,238 --> 00:06:05,989
Quando finalmente consegui aquele avental,
Eu sabia que precisava trazer
122
00:06:06,033 --> 00:06:09,951
Meu jogo para compartilhar
essa paixão pelo mundo.
123
00:06:09,995 --> 00:06:12,287
Estamos bem. Vamos, Kamay.
124
00:06:12,331 --> 00:06:14,498
Isso foi
uma jornada incrível,
125
00:06:14,541 --> 00:06:17,876
Mas eu sou uma pessoa
quem é um pouco
com medo do fracasso.
126
00:06:17,920 --> 00:06:20,253
- Vamos, Kamay.
- E eu sabia que nunca quis
127
00:06:20,255 --> 00:06:22,297
Estar no fundo
se eu pudesse evitar.
128
00:06:22,299 --> 00:06:23,840
Alguém vai para casa esta noite.
Certifique-se de que não é você.
129
00:06:23,884 --> 00:06:27,260
- Não serei eu, chef.
- O prato principal é kamay.
130
00:06:27,262 --> 00:06:30,180
- Uau, uau!
- Vá, Kamay!
131
00:06:30,265 --> 00:06:32,808
Isso é incrível.
Você tem magia. Bom trabalho.
132
00:06:32,851 --> 00:06:36,269
Sendo o prato principal
no primeiro desafio
defina o ritmo para mim,
133
00:06:36,313 --> 00:06:39,106
E eu fiquei no topo
durante a maior parte da competição.
134
00:06:39,191 --> 00:06:43,652
- Tudo simplesmente aparece
fora do prato. Bom trabalho.
- Muito obrigado.
135
00:06:43,695 --> 00:06:46,238
Kamay, a leveza
deste bolo é delicioso.
136
00:06:46,281 --> 00:06:48,740
- Você é uma alegria de assistir
porque você nunca desiste.
- Obrigado, chef.
137
00:06:48,784 --> 00:06:52,869
O prato excepcional desta noite--
kamay!
138
00:06:52,871 --> 00:06:55,497
Vim aqui para contar
a história da minha família
139
00:06:55,541 --> 00:06:57,707
E prestar homenagem
às gerações antes de mim.
140
00:06:57,709 --> 00:06:59,167
Bom trabalho.
Como você está se sentindo?
141
00:06:59,211 --> 00:07:01,044
- Orgulhoso de mim mesmo.
- Como deveria.
142
00:07:01,088 --> 00:07:03,130
Obrigado. Vamos, garota.
143
00:07:03,173 --> 00:07:06,633
Usei minha paixão por cozinhar
para me trazer aqui,
144
00:07:06,677 --> 00:07:08,927
E eu vou levar
essa mesma paixão
145
00:07:08,971 --> 00:07:10,303
Para ter certeza
Levo esse troféu para casa.
146
00:07:10,347 --> 00:07:13,807
- Uau!
- (rindo)
147
00:07:13,851 --> 00:07:19,479
E finalmente, um jovem de 27 anos
proprietário de empresa de irrigação.
148
00:07:19,523 --> 00:07:22,274
Da praia da murta,
Carolina do Sul,
149
00:07:22,317 --> 00:07:24,651
Representando também
os millennials,
150
00:07:24,695 --> 00:07:26,528
Por favor, seja bem-vindo, Michael.
151
00:07:28,866 --> 00:07:31,116
Vamos! Entendi, Miguel!
152
00:07:31,160 --> 00:07:32,868
Miguel:
Estou no final.
É uma loucura.
153
00:07:32,911 --> 00:07:34,911
É uma sensação
absolutamente surreal.
154
00:07:34,955 --> 00:07:36,413
Toda essa jornada
tem sido incrível.
155
00:07:36,457 --> 00:07:39,583
Eu comecei aqui,
e estou terminando aqui.
156
00:07:39,585 --> 00:07:40,959
Caras.
157
00:07:49,261 --> 00:07:52,179
E agora o melhor quarto
em casa - a cozinha.
158
00:07:52,264 --> 00:07:54,222
Sempre adorei cozinhar,
e crescendo,
159
00:07:54,266 --> 00:07:56,641
Eu costumava assistir "masterchef"
com minha mãe o tempo todo.
160
00:07:56,643 --> 00:08:00,020
Ela simplesmente
sente-se aí e diga:
"Mike, este é você.
161
00:08:00,063 --> 00:08:01,688
Você pode fazer isso.
Eu sei que você sabe cozinhar."
162
00:08:01,732 --> 00:08:05,984
- Veja isso. Veja isso.
- Você está deixando a mamãe orgulhosa, Mike.
163
00:08:05,986 --> 00:08:09,863
No início deste ano,
minha mãe foi diagnosticada
com câncer em estágio quatro,
164
00:08:09,865 --> 00:08:12,449
E ela, infelizmente, faleceu.
165
00:08:12,493 --> 00:08:15,076
Virou completamente
minha vida de cabeça para baixo.
166
00:08:15,120 --> 00:08:17,496
Mas eu queria provar
que ela estava certa,
167
00:08:17,539 --> 00:08:19,956
E ela criou alguém
para poder fazer isso.
168
00:08:20,000 --> 00:08:22,584
(aplaudindo)
169
00:08:22,586 --> 00:08:25,795
Quando eu comecei
nesta competição,
Eu estava muito nervoso.
170
00:08:25,839 --> 00:08:29,382
- Esta é a sua tigela?
- Sou uma pessoa reservada,
171
00:08:29,426 --> 00:08:31,551
E eu não sabia
se eu pudesse fazer isso.
172
00:08:31,595 --> 00:08:33,762
Michael, eu penso em tudo
os pratos que vimos, você tem
o que mais acontece aqui.
173
00:08:33,805 --> 00:08:35,931
Você tem que se recompor.
Vamos, vamos, vamos.
174
00:08:36,016 --> 00:08:39,851
- Obrigado.
- À medida que os desafios continuavam,
Eu comecei a me esforçar
175
00:08:39,895 --> 00:08:41,853
Para ser melhor
do que o último prato.
176
00:08:41,897 --> 00:08:43,855
Delicioso.
Eu simplesmente amo a criatividade.
177
00:08:43,857 --> 00:08:45,774
O vencedor é Michael.
178
00:08:45,859 --> 00:08:48,276
- Sim!
-Michael!
179
00:08:48,320 --> 00:08:50,195
eu provei
muito camarão e grãos,
180
00:08:50,239 --> 00:08:52,239
E este tem que ser um dos
os três melhores que já provei.
181
00:08:52,282 --> 00:08:57,244
- Obrigado.
- Parabéns,
Michael e Kimberly.
182
00:08:57,287 --> 00:09:00,163
Estou muito orgulhoso de estar
parte desta geração,
183
00:09:00,249 --> 00:09:03,166
E para ser representação
do que a geração millennials pode fazer.
184
00:09:03,252 --> 00:09:05,752
- Onde está o pato?
- Pato está chegando
agora mesmo.
185
00:09:05,754 --> 00:09:07,796
Obrigado, Miguel.
Nunca aceite o segundo melhor.
186
00:09:07,839 --> 00:09:10,799
- Sim, chefe.
- Minha mãe sempre me disse
Eu poderia fazer isso,
187
00:09:10,842 --> 00:09:13,301
E eu poderia fazer isso
até este ponto,
e finalmente estou aqui.
188
00:09:13,345 --> 00:09:16,555
- E eu não estou me segurando.
- Ah, vamos, vamos, vamos.
189
00:09:16,598 --> 00:09:19,975
Estou fazendo isso por ela,
e eu vou ser
o próximo mestre-chefe.
190
00:09:20,018 --> 00:09:23,395
- Ótimo trabalho. Bom trabalho.
- Obrigado.
191
00:09:23,438 --> 00:09:27,190
Isso nunca envelhecerá,
conversando com Gordon Ramsay.
192
00:09:27,234 --> 00:09:30,360
- Uau!
- (conversa indistinta)
193
00:09:30,404 --> 00:09:33,613
Ok, Miguel,
aqui para torcer por você esta noite,
194
00:09:33,657 --> 00:09:35,699
Temos sua irmã Britney,
195
00:09:35,742 --> 00:09:40,412
E nós temos seu pai
Miguel Sr.
196
00:09:40,497 --> 00:09:44,874
Gordon: Britney,
vendo seu irmão mais novo
197
00:09:44,918 --> 00:09:46,793
No final desta noite
de "masterchef",
198
00:09:46,837 --> 00:09:48,920
O que isso significa
para você e sua família?
199
00:09:48,964 --> 00:09:51,172
Estou tão orgulhoso dele.
200
00:09:51,258 --> 00:09:54,217
Todos nós somos. E... desculpe.
201
00:09:54,303 --> 00:09:56,595
E eu sei que minha mãe também está.
202
00:10:00,767 --> 00:10:03,435
Beca,
esta noite aqui para apoiá-lo,
203
00:10:03,478 --> 00:10:05,437
Seus pais, John e Jennifer,
e seu marido Joel.
204
00:10:05,439 --> 00:10:07,814
- Bem vindo de volta.
Que bom ver você.
- Obrigado.
205
00:10:07,899 --> 00:10:10,692
Mãe, você notou
ela tinha essa conexão com
comida tão cedo?
206
00:10:10,736 --> 00:10:15,447
Ela sempre adorou entrar
a cozinha e cozinhando comigo,
207
00:10:15,490 --> 00:10:17,574
E ela pula em tudo
com todo o seu coração.
208
00:10:17,576 --> 00:10:19,492
Então é uma alegria observá-la.
209
00:10:19,536 --> 00:10:22,037
Bem, foi uma alegria assistir
ela crescer nesta competição.
210
00:10:22,039 --> 00:10:24,623
- Ambos: Obrigado.
- E, kamay, aqui para
apoiá-lo esta noite,
211
00:10:24,708 --> 00:10:27,042
Sua adorável esposa, Emily.
212
00:10:29,921 --> 00:10:32,422
E seu pai, Jean-Rony.
213
00:10:32,466 --> 00:10:36,301
Emily, eu gostaria de me desculpar
em nome de "masterchef",
214
00:10:36,345 --> 00:10:38,345
O fato de vocês
não tive chance
para levar sua lua de mel.
215
00:10:40,223 --> 00:10:44,309
- Vale totalmente a pena.
- E, pai, que orgulho
você está agora?
216
00:10:44,353 --> 00:10:49,397
Na minha cabeça, ela fez
o que eu não fui capaz
fazer em 57 anos...
217
00:10:51,610 --> 00:10:55,028
E não há plataforma melhor
do que "masterchef" para fazer isso.
218
00:10:55,072 --> 00:10:57,364
Obrigado. Obrigado, pai.
219
00:10:57,407 --> 00:11:01,660
Bem, suas famílias
não são os únicos convidados VIP
aqui esta noite.
220
00:11:01,703 --> 00:11:06,623
Você também tem alguns
de seus antigos concorrentes.
Bem-vindos de volta, pessoal.
221
00:11:11,254 --> 00:11:13,755
Becca, você lutou todos
batalhar tremendamente bem,
222
00:11:13,799 --> 00:11:15,632
Mas o que você aprendeu
e descobriu sobre você?
223
00:11:15,676 --> 00:11:18,510
A Geração Z é uma ótima geração.
Somos tenazes.
224
00:11:18,553 --> 00:11:23,181
Então, para representar essa tenacidade
e aquela emoção pela vida,
é uma honra.
225
00:11:23,266 --> 00:11:28,061
- Adorei isso.
- Geração z! Geração z!
226
00:11:29,064 --> 00:11:30,689
- Kamay.
- Sim, chefe.
227
00:11:30,774 --> 00:11:34,984
O que significaria se você fosse
para se tornar campeão da 14ª temporada?
228
00:11:35,028 --> 00:11:38,697
Sinceramente seria um
das maiores conquistas
da minha vida,
229
00:11:38,782 --> 00:11:43,159
E para representar a geração millennials
e mostrar que somos
230
00:11:43,245 --> 00:11:46,079
Muito mais do que parecemos
é uma honra incrível,
231
00:11:46,123 --> 00:11:49,874
E eu espero
inspirar as pessoas tornando-se
o próximo mestre-chefe.
232
00:11:49,918 --> 00:11:53,586
- Adorei isso.
- Amor.
233
00:11:55,132 --> 00:11:57,882
Miguel, jovem,
como você está se sentindo?
234
00:11:57,926 --> 00:12:01,678
Estar aqui realmente me mostrou
que os sonhos realmente se tornam realidade.
235
00:12:01,722 --> 00:12:03,680
Você sabe? E isso me empurrou
para me mostrar isso na vida,
236
00:12:03,724 --> 00:12:06,182
Posso conseguir muito mais do que
Eu pensei que fosse possível.
237
00:12:06,268 --> 00:12:08,059
Quero dizer, millennials
são tão resistentes.
238
00:12:08,061 --> 00:12:11,479
Quero dizer, isso é só...
essa é a natureza de quem somos.
239
00:12:11,523 --> 00:12:15,066
Adoro. Adoro.
240
00:12:16,987 --> 00:12:20,155
Certo, esta noite apenas um
de vocês três vão sair daqui
com o grande prêmio,
241
00:12:20,240 --> 00:12:24,075
O incrível troféu masterchef,
242
00:12:24,077 --> 00:12:28,121
Um totalmente novo
cozinha viking...
243
00:12:28,165 --> 00:12:30,290
- Ah.
- Adorei isso. Amor.
244
00:12:30,375 --> 00:12:33,001
...Incluindo
uma gama de última geração,
245
00:12:33,044 --> 00:12:36,004
Geladeira e muito mais.
246
00:12:36,047 --> 00:12:37,505
- Lindo.
- E mais.
247
00:12:37,549 --> 00:12:40,175
Gordon: Além de um conjunto incrível
de utensílios de cozinha completos
248
00:12:40,260 --> 00:12:42,260
E todas as ferramentas da oxo...
249
00:12:42,345 --> 00:12:45,513
- Ah!
- ... Um quarto de
um milhão de dólares,
250
00:12:45,557 --> 00:12:49,142
E o título
do próximo masterchef da América.
251
00:12:49,186 --> 00:12:50,727
Quão legal é isso?
252
00:12:55,233 --> 00:12:57,400
Ok, seu desafio esta noite
253
00:12:57,444 --> 00:13:01,362
É nos fazer
uma refeição completa de três pratos -
254
00:13:01,406 --> 00:13:04,657
Um aperitivo, uma entrada,
e uma deliciosa sobremesa.
255
00:13:04,701 --> 00:13:09,412
- Você entendeu.
- Os pratos devem sentir
coeso e segue um tema
256
00:13:09,498 --> 00:13:13,291
E nos dê uma visão sobre você,
sua jornada como cozinheiro.
257
00:13:13,335 --> 00:13:17,128
Becca, dê-nos uma visão
no tema do seu menu.
258
00:13:17,172 --> 00:13:18,963
Meu cardápio,
é tudo uma questão de família.
259
00:13:19,049 --> 00:13:21,508
E então meus pratos,
cada um representa
260
00:13:21,510 --> 00:13:24,427
Uma pessoa realmente importante
para mim e minha família
261
00:13:24,471 --> 00:13:26,971
E reflete as experiências
que eu tive enquanto crescia.
262
00:13:27,015 --> 00:13:31,100
- Adorei isso. Kamay?
- Meu cardápio representa
263
00:13:31,144 --> 00:13:34,521
Uma viagem através de gerações
da culinária haitiana
264
00:13:34,564 --> 00:13:37,857
E terminando com uma sobremesa que
me representa no presente.
265
00:13:37,901 --> 00:13:40,360
Adoro isso. E Miguel?
266
00:13:40,403 --> 00:13:42,654
Meu cardápio leva você das minhas raízes,
de onde cresci,
267
00:13:42,697 --> 00:13:46,449
Até o fim
toda a minha jornada para ser
onde estou agora.
268
00:13:46,451 --> 00:13:48,701
Adoro isso.
Todos eles parecem incríveis.
269
00:13:48,703 --> 00:13:53,164
Certo, vamos começar
com o aperitivo redondo.
270
00:13:53,166 --> 00:13:55,333
Boa sorte
para vocês três.
271
00:13:55,335 --> 00:13:56,876
- Vocês estão prontos?
- Todos: Sim, chef.
272
00:13:56,920 --> 00:14:01,506
Seus 60 minutos começam agora!
Vamos.
273
00:14:01,508 --> 00:14:04,217
- (gritos sobrepostos)
- vai, vai, vai, vai, vai!
274
00:14:04,261 --> 00:14:06,177
Ok, ok, ok!
275
00:14:06,263 --> 00:14:07,804
Preciso pegar meu salmão.
Pimentões Scotch Bonnet.
276
00:14:07,931 --> 00:14:11,516
- Só preciso encontrar as pimentas.
- Eu realmente quero que Kamay ganhe.
277
00:14:11,560 --> 00:14:14,394
Por mais que eu ame
os outros dois tanto,
Eu apenas me sinto como Kamay
278
00:14:14,396 --> 00:14:17,522
Tem um incrível
antecedentes diversos
com sabores haitianos.
279
00:14:17,607 --> 00:14:20,817
Ela tem o impulso
e determinação
não só vencer aqui,
280
00:14:20,861 --> 00:14:24,279
Mas pegue isso
para o próximo nível fora de
a cozinha masterchef.
281
00:14:28,118 --> 00:14:30,285
Para uma geração zer vencer isso,
seria enorme.
282
00:14:30,287 --> 00:14:32,328
Então, estou torcendo pela Becca.
Eu a amo.
283
00:14:32,372 --> 00:14:34,497
Ela tem a luta e a coragem
atrás dela.
284
00:14:34,541 --> 00:14:37,125
Ela é da geração Z. Podemos girar.
Podemos consertar tudo o que precisarmos.
285
00:14:37,168 --> 00:14:39,377
- Acho que ela vai
puxe-o para fora.
- Tudo bem!
286
00:14:39,421 --> 00:14:43,339
-Becca, tenha certeza
você se diverte fazendo isso.
- Ok, pai!
287
00:14:43,383 --> 00:14:46,676
- Aqui vamos nós.
- Murt: Estou torcendo
cada um um pouco,
288
00:14:46,720 --> 00:14:51,514
Mas acho que Michael tem
o troféu, não na bolsa,
mas quase na bolsa.
289
00:14:51,516 --> 00:14:53,641
No fundo, é isso que
ele realmente quer fazer.
290
00:14:53,685 --> 00:14:56,561
Você sabe, comida é paixão,
e ele vai chegar lá.
291
00:14:56,563 --> 00:14:57,604
(gemidos)
292
00:14:58,899 --> 00:15:00,398
Tantos tomates!
293
00:15:00,442 --> 00:15:04,986
- Abóbora bebê.
- Diga a essa abóbora quem manda.
294
00:15:05,030 --> 00:15:06,988
Eu sou o capitão agora, squash.
295
00:15:09,159 --> 00:15:10,658
É isso, o grande final.
296
00:15:10,702 --> 00:15:12,619
"masterchef: Gerações,"
que temporada tem sido.
297
00:15:12,662 --> 00:15:16,039
Tudo se resume a isso.
Três chefs incríveis.
298
00:15:16,124 --> 00:15:17,832
Aaron: E nós temos
dois millennials representando,
299
00:15:17,876 --> 00:15:19,283
E então temos
uma geração zer agora,
300
00:15:19,294 --> 00:15:21,002
Então, mais mix contemporâneo
que temos aqui.
301
00:15:21,046 --> 00:15:22,754
Eu acho que vai ser
muito interessante.
302
00:15:22,839 --> 00:15:24,005
Todos esses três menus
303
00:15:24,049 --> 00:15:26,466
Parece muito emocionado
e sincero.
304
00:15:26,509 --> 00:15:29,385
Geralmente é quando chegamos
a melhor comida, quando realmente
significa algo para eles.
305
00:15:29,429 --> 00:15:31,346
- Absolutamente.
- Sim. Esta noite,
de uma vez por todas,
306
00:15:31,389 --> 00:15:33,389
Vamos descobrir qual geração
307
00:15:33,391 --> 00:15:36,684
Tem os melhores cozinheiros,
período, certo?
308
00:15:36,728 --> 00:15:39,687
- Vá, Mike.
- Sim, garoto.
309
00:15:39,731 --> 00:15:40,855
Miguel:
Obrigado, obrigado.
310
00:15:40,899 --> 00:15:42,190
Eu quero esse título de masterchef
311
00:15:42,275 --> 00:15:44,400
Mais do que eu queria
qualquer coisa na minha vida.
312
00:15:44,402 --> 00:15:47,320
-Becca, como você está?
- Está indo bem!
313
00:15:47,364 --> 00:15:49,072
eu vou contra
alguma competição realmente forte.
314
00:15:49,157 --> 00:15:52,992
- OK, bom.
- Becca provou que ela tem
a força para estar aqui,
315
00:15:53,036 --> 00:15:54,869
E ela é definitivamente
um concorrente difícil.
316
00:15:54,913 --> 00:15:56,829
Tudo bem.
Quase pronto, quase pronto,
quase pronto.
317
00:15:56,873 --> 00:15:59,123
Kamay tem consistentemente
esteve no topo...
318
00:15:59,167 --> 00:16:00,625
Eu acho que vamos ficar bem
com isso.
319
00:16:00,669 --> 00:16:02,585
...E ela tem sido uma voz
na cozinha,
320
00:16:02,620 --> 00:16:04,420
Então ela é definitivamente alguém
para tomar cuidado.
321
00:16:04,464 --> 00:16:06,506
Estou colocando tudo
Estou na linha,
322
00:16:06,508 --> 00:16:09,133
Cada grama de coração,
cada grama de paixão,
323
00:16:09,177 --> 00:16:11,010
Cada grama de habilidade
no prato,
324
00:16:11,054 --> 00:16:13,513
Para garantir que estarei
o próximo mestre-chefe.
325
00:16:23,274 --> 00:16:25,566
- (gritos sobrepostos)
- 15 minutos se passaram.
326
00:16:25,568 --> 00:16:28,820
45 minutos restantes
na rodada de aperitivos.
327
00:16:28,863 --> 00:16:30,113
Rapaz, está se movendo rápido.
328
00:16:30,115 --> 00:16:32,657
- Uau-uau!
- Sim!
329
00:16:32,701 --> 00:16:35,576
Tudo bem, Miguel,
vamos dar uma olhada nesta massa.
330
00:16:35,620 --> 00:16:37,829
Como você pensa
a consistência? Bom?
331
00:16:37,872 --> 00:16:39,163
Eu acho que parece
muito bom, na verdade.
332
00:16:39,249 --> 00:16:40,540
Joe: Quantos ovos
você colocou aí?
333
00:16:40,542 --> 00:16:42,291
Michael: Quatro gemas
e dois ovos.
334
00:16:42,335 --> 00:16:44,293
Excelente.
O que você está fazendo?
Qual é o prato?
335
00:16:44,379 --> 00:16:47,338
Este é um tortellini de trufas
com uma manteiga marrom
336
00:16:47,382 --> 00:16:50,174
Com purê de hortelã e ervilha
com aspargos,
337
00:16:50,218 --> 00:16:52,510
Cogumelos e conservados
vinagrete de limão.
338
00:16:52,554 --> 00:16:55,722
- Agora você ganhou seu avental
com um prato de macarrão, não?
- Eu fiz. Eu fiz.
339
00:16:55,724 --> 00:16:57,640
A massa é o primeiro prato técnico
Eu aprendi como fazer.
340
00:16:57,684 --> 00:16:59,267
Então este é um nível elevado
abordagem sobre algo
341
00:16:59,310 --> 00:17:01,269
Que eu consideraria ser
as raízes da minha culinária.
342
00:17:01,354 --> 00:17:03,646
Uma das coisas favoritas da minha mãe
foi o camarão Alfredo.
343
00:17:03,690 --> 00:17:05,148
Super simples,
mas ela adorou isso, sabe?
344
00:17:05,233 --> 00:17:06,649
Eu faria isso por ela,
macarrão fresco.
345
00:17:06,726 --> 00:17:07,859
Depois de formar os raviólis,
346
00:17:07,902 --> 00:17:08,943
Deixe-os secar um pouco
347
00:17:08,987 --> 00:17:09,986
Antes de fervê-los, ok?
348
00:17:10,030 --> 00:17:11,362
- Entendi.
- Excelente.
349
00:17:11,406 --> 00:17:13,281
Boa sorte, Miguel.
Parece bom.
350
00:17:13,366 --> 00:17:14,824
Faça aquela massa, garoto.
Faça esse macarrão.
351
00:17:14,868 --> 00:17:16,117
Está ótimo, Mike.
352
00:17:16,161 --> 00:17:17,493
Lindo alho-poró. Lindo alho-poró.
353
00:17:17,537 --> 00:17:19,162
Becca, eles estão bem
naquela panela.
354
00:17:19,247 --> 00:17:21,164
- Bom trabalho!
- Eles estão felizes aqui!
355
00:17:21,249 --> 00:17:23,666
- Eles estão animados.
- Uau!
356
00:17:23,710 --> 00:17:25,251
- Oh!
- Alho no chão.
357
00:17:25,295 --> 00:17:27,253
- Oh!
- Ouvi dizer que é boa sorte.
358
00:17:27,297 --> 00:17:29,505
Becca, cuidado com o pé.
Há um alho por trás disso.
359
00:17:29,507 --> 00:17:31,674
- Desculpe, Beca.
- Oh, eu vejo. Eu vejo.
360
00:17:31,718 --> 00:17:33,634
- Entendo.
- Kamay está tentando
para sabotar você.
361
00:17:33,720 --> 00:17:34,886
-É tudo--
- não!
362
00:17:34,971 --> 00:17:36,929
Você jogou o alho? Eita!
363
00:17:36,964 --> 00:17:39,307
Está funcionando!
364
00:17:39,350 --> 00:17:42,226
Uau!
365
00:17:42,228 --> 00:17:44,645
- Certo. Que noite.
- Olá, chef.
366
00:17:44,731 --> 00:17:46,606
Eu sei.
É incrível. Eu amo isso.
367
00:17:46,691 --> 00:17:48,024
Você ficou mais nervoso
cozinhando na frente da mãe?
Às vezes eu faço isso.
368
00:17:48,068 --> 00:17:49,859
Eu só sei que ela está lá
com todo o amor
369
00:17:49,903 --> 00:17:51,903
E o apoio que ela pode dar.
370
00:17:51,946 --> 00:17:53,446
Ok, então o prato,
o que você está fazendo?
371
00:17:53,490 --> 00:17:55,490
eu estou fazendo
um salmão de pele crocante
372
00:17:55,533 --> 00:17:57,617
Com alho-poró refogado,
água de tomate,
373
00:17:57,660 --> 00:17:59,786
E um óleo de manjericão,
e manjericão frito crocante.
374
00:17:59,829 --> 00:18:02,872
Minha mãe sempre faria família
jantares para nós crescermos,
375
00:18:02,874 --> 00:18:04,624
E uma das minhas coisas favoritas
que ela fez foi salmão.
376
00:18:04,667 --> 00:18:06,876
- Então isso é uma homenagem a ela.
- Adorei isso.
377
00:18:06,920 --> 00:18:09,337
Não deixe muito tempo.
Deixe aquela pele bonita e crocante.
378
00:18:09,380 --> 00:18:11,756
- Absolutamente.
- E aquele lindo rosa
meio raro no centro.
379
00:18:11,800 --> 00:18:14,133
- Obrigado, chef.
- Você consegue, garota.
Vamos.
380
00:18:14,177 --> 00:18:16,677
- Obrigado, obrigado.
- Boa sorte.
381
00:18:16,721 --> 00:18:19,472
- Bom trabalho, Beca!
- Incrível. Incrível, incrível.
382
00:18:20,767 --> 00:18:22,007
Mike, o que você é
fazendo aí?
383
00:18:22,018 --> 00:18:23,434
Miguel:
Recheio para o tortellini.
384
00:18:23,520 --> 00:18:26,145
- O tortellini, ok.
- Hum, está bom.
385
00:18:26,189 --> 00:18:28,106
- Tudo bem.
- Becca, você está indo muito bem.
386
00:18:28,149 --> 00:18:31,067
- Obrigado! Eu me sinto ótimo.
- Nós amamos você!
387
00:18:31,111 --> 00:18:32,401
- Como estamos, Kam?
- Ótimo, pai.
388
00:18:32,445 --> 00:18:34,570
Vamos, pai.
Faça anotações do pai de Becca!
389
00:18:34,614 --> 00:18:37,281
Diga-me que você me ama todo
dois minutos. Vamos, cara!
390
00:18:37,325 --> 00:18:39,158
Kamay, nós amamos você.
Você está indo muito bem!
391
00:18:39,202 --> 00:18:41,119
Ah, obrigado,
obrigado, obrigado.
392
00:18:41,162 --> 00:18:43,371
- Obrigado.
- Senhoras e senhores,
estamos na metade do caminho.
393
00:18:43,456 --> 00:18:46,749
30 minutos se passaram.
30 minutos restantes.
394
00:18:46,751 --> 00:18:50,002
No meio do caminho!
30 minutos restantes.
395
00:18:50,046 --> 00:18:52,171
- Ei, Kamay,
como estamos, querido?
- Kamay: Muito bem, chef.
396
00:18:52,215 --> 00:18:53,548
Tudo bem, então me diga
o que você está fazendo.
397
00:18:53,633 --> 00:18:56,968
Então estou fazendo
ensopado de abóbora picante habanero
398
00:18:57,011 --> 00:19:00,012
Com cauda de lagosta escalfada,
acelga em conserva,
399
00:19:00,056 --> 00:19:02,849
E a inspiração
por trás deste prato está
uma celebração do Haiti.
400
00:19:02,934 --> 00:19:06,435
O país do Haiti
foi emancipado
em 1º de janeiro de 1804.
401
00:19:06,521 --> 00:19:08,604
E assim todos os anos
em 1º de janeiro,
402
00:19:08,648 --> 00:19:11,774
Povo haitiano
comerei este prato como um sinal
de comemoração,
403
00:19:11,818 --> 00:19:16,195
E estou muito orgulhoso
para poder mostrá-lo aqui
na cozinha masterchef.
404
00:19:16,281 --> 00:19:20,324
Eu amo isso. Certifique-se
que aquela lagosta está cozida
completamente, não emborrachado.
405
00:19:20,368 --> 00:19:22,368
- Sim, vou, chef.
- Certifique-se de que tudo está
bem temperado, ok?
406
00:19:22,412 --> 00:19:24,954
- Bom trabalho.
- Sim, obrigado.
Muito obrigado.
407
00:19:24,956 --> 00:19:28,666
- Bom trabalho, maio. Bom trabalho.
- John: Maneira de cozinhar e conversar,
vocês três.
408
00:19:28,668 --> 00:19:32,253
- Isso foi ótimo.
Você é incrível.
- Sim!
409
00:19:32,297 --> 00:19:35,256
Cara, vou adotar você.
410
00:19:35,258 --> 00:19:37,508
Michael, não consigo ouvir você, cara.
Você está bem?
411
00:19:37,552 --> 00:19:39,218
Estou aqui.
Eu só... estou focado.
412
00:19:39,262 --> 00:19:41,512
- Focado!
- Focado. Estou focado.
413
00:19:41,556 --> 00:19:43,764
Gordon: Michael,
ele está se movendo em um ritmo rápido.
414
00:19:43,808 --> 00:19:47,018
Sim, ele está indo muito rápido,
e há muitos componentes
para este prato.
415
00:19:47,103 --> 00:19:49,145
Ele tem cogumelos,
aspargos, purê de ervilha,
416
00:19:49,189 --> 00:19:51,272
Trufas negras na ricota
e o recheio.
417
00:19:51,316 --> 00:19:53,232
A pior coisa que ele poderia fazer
é pressa demais
418
00:19:53,276 --> 00:19:55,151
Com o tortellini,
deixe-os cheios de ar,
419
00:19:55,153 --> 00:19:56,861
Eles atingiram a água,
e eles explodem.
420
00:19:56,905 --> 00:19:57,987
- Desastre.
- Exatamente.
421
00:19:58,031 --> 00:19:59,655
Os nervos ficam altos no final,
422
00:19:59,699 --> 00:20:02,200
- Mas foi quando
o frenesi se instala.
- Sim.
423
00:20:02,202 --> 00:20:04,160
Eu só estou esperando
ele pode se controlar
424
00:20:04,245 --> 00:20:06,245
E não cansar
nesses três cursos.
425
00:20:06,289 --> 00:20:08,956
Arão:
Tudo bem, então, Kamay,
426
00:20:08,958 --> 00:20:10,416
A sopa dela, aliás,
cheira fenomenal.
427
00:20:10,460 --> 00:20:13,294
Estamos falando de grande sabor.
Habanero, alho, cebola.
428
00:20:13,338 --> 00:20:15,087
Então isso está fervendo em um caldo?
429
00:20:15,131 --> 00:20:17,006
Aaron: Sim, e ela é
vou adicionar a abóbora assada
430
00:20:17,050 --> 00:20:18,841
- Depois e depois
ela vai fazer um purê com isso.
- E fazer purê?
431
00:20:18,885 --> 00:20:21,093
- Sim, exatamente.
- Kamay, como é isso
lagosta olhando?
432
00:20:21,137 --> 00:20:23,095
- Parecendo voar. Sim.
- Olhando voar?
433
00:20:23,139 --> 00:20:24,889
Então o perigo esta noite
para kamay
434
00:20:24,933 --> 00:20:26,140
É a caça furtiva
daquela lagosta.
435
00:20:26,184 --> 00:20:28,684
Arão:
Ela está usando lagosta,
436
00:20:28,728 --> 00:20:30,311
- Lagosta caribenha.
- Sim.
437
00:20:30,396 --> 00:20:31,771
E ela é apenas
simplesmente caçando furtivamente.
438
00:20:31,814 --> 00:20:32,939
Pode ser difícil.
439
00:20:32,982 --> 00:20:34,148
Pode ser difícil.
Pode ser emborrachado.
440
00:20:34,234 --> 00:20:36,150
Ela poderia estar em apuros.
441
00:20:36,236 --> 00:20:38,778
- Ah, isso parece
como uma boa abóbora.
- Obrigado.
442
00:20:38,821 --> 00:20:40,529
Ela está fervendo.
443
00:20:40,531 --> 00:20:43,241
Então, Becca, ao contrário dos outros dois
com múltiplas técnicas,
444
00:20:43,284 --> 00:20:44,951
Ela está começando
muito mais simples,
445
00:20:44,994 --> 00:20:47,161
E então é um pouco mais
de um humilde aperitivo.
446
00:20:47,205 --> 00:20:49,163
Alho-poró refogado,
a água de tomate, salmão crocante.
447
00:20:49,207 --> 00:20:51,666
A água do tomate tem que ser
saboroso, reduzido adequadamente.
448
00:20:51,709 --> 00:20:53,584
- Sim, exatamente isso.
- O salmão tem que ser
perfeitamente cozido.
449
00:20:53,670 --> 00:20:55,836
E a pele precisa estar crocante.
Risco duplo.
450
00:20:55,880 --> 00:20:58,339
- Sim.
- Continue, continue,
continue, continue.
451
00:20:58,383 --> 00:21:00,967
- Vamos colher um pouco de abóbora.
- Ótimo trabalho. Ótimo trabalho.
452
00:21:01,010 --> 00:21:03,177
- Como está sua lagosta?
- Lagosta está bem.
453
00:21:03,263 --> 00:21:05,012
- Está bem? OK.
- Está cozido mesmo
bem, já.
454
00:21:05,056 --> 00:21:06,889
Eu só preciso alinhavar.
455
00:21:06,933 --> 00:21:09,308
A sopa é a estrela,
então preciso fazer a sopa.
456
00:21:09,394 --> 00:21:11,435
- Entendi, amor.
- Parece bom, parece bom.
457
00:21:11,521 --> 00:21:13,312
Joe: Aquele purê de ervilha
tem uma cor bonita.
458
00:21:13,314 --> 00:21:16,274
Eu estava prestes a dizer, parece
vibrante e verde como o inferno.
459
00:21:16,317 --> 00:21:18,192
Murto:
Mãos de um cirurgião, Michael.
Você conseguiu isso.
460
00:21:19,195 --> 00:21:20,695
Eu não sei sobre isso.
461
00:21:23,700 --> 00:21:25,449
Ah, meu Deus. OK.
462
00:21:25,493 --> 00:21:28,869
Droga. Ok, ok,
ok, ok, ok.
463
00:21:28,871 --> 00:21:30,621
Beca:
Estou cozinhando meu salmão,
464
00:21:30,707 --> 00:21:32,873
E a pele não está ficando
tão crocante quanto eu quero que seja
465
00:21:32,875 --> 00:21:34,917
Porque a panela
não estava muito quente.
466
00:21:34,961 --> 00:21:36,711
Então estou estressado.
467
00:21:36,754 --> 00:21:38,754
OK. Temos que refazer isso.
468
00:21:41,134 --> 00:21:43,592
Salmão com pele crocante,
esse é o nome do meu prato.
469
00:21:43,594 --> 00:21:45,386
E se não for pele crocante,
470
00:21:45,430 --> 00:21:46,679
Então não vai ser
um bom prato.
471
00:21:46,764 --> 00:21:48,431
Então preciso refazer meu salmão.
472
00:21:49,934 --> 00:21:52,435
Uau, espere um minuto.
Becca, o que ela está fazendo?
473
00:21:52,520 --> 00:21:54,770
Ela está refazendo o salmão?
Ela já cozinhou quatro.
474
00:21:54,814 --> 00:21:56,230
Ah, meu Deus.
475
00:21:56,274 --> 00:21:57,857
Há muita coisa em jogo
476
00:21:57,900 --> 00:22:00,026
Para este salmão
não ser perfeito,
477
00:22:00,069 --> 00:22:00,985
E é
o final do "masterchef".
478
00:22:01,029 --> 00:22:02,153
Se o salmão não estiver perfeito,
479
00:22:02,196 --> 00:22:04,989
Que tipo de prato eu tenho?
480
00:22:05,033 --> 00:22:07,825
Ok, pivô, pivô,
pivô, pivô, pivô.
481
00:22:07,869 --> 00:22:09,118
Oh meu Deus. Oh meu Deus.
482
00:22:09,162 --> 00:22:11,037
Vamos, vamos, vamos.
483
00:22:11,039 --> 00:22:12,580
Tudo bem.
484
00:22:21,841 --> 00:22:24,258
Estamos com 45 minutos de atraso.
485
00:22:24,260 --> 00:22:26,594
Últimos 15 minutos! Vamos!
486
00:22:29,223 --> 00:22:30,806
Não se estresse. Não se estresse.
Você conseguiu isso.
487
00:22:30,850 --> 00:22:33,976
- Ela conseguiu.
- Ok, vamos.
488
00:22:34,020 --> 00:22:35,895
Vamos, vamos,
vamos, vamos.
489
00:22:35,980 --> 00:22:37,980
Vamos, vamos,
vamos, vamos.
490
00:22:39,650 --> 00:22:43,277
- Então você está cozinhando novamente
o salmão? Por que?
- Sim, então a pele
491
00:22:43,321 --> 00:22:45,029
- Não consegui
crocante o suficiente neles.
- Não ficou crocante o suficiente.
492
00:22:45,073 --> 00:22:46,739
E então eles começaram a ficar
um pouco cozido demais.
493
00:22:46,783 --> 00:22:48,199
José:
Correndo muito risco aqui.
494
00:22:48,242 --> 00:22:50,117
E você conhece o salmão
tem que ser perfeito..
495
00:22:50,161 --> 00:22:52,203
- Sim.
- ...Médio raro, translúcido.
496
00:22:52,246 --> 00:22:54,080
- Sim, chefe. Obrigado.
- Boa sorte.
497
00:22:54,123 --> 00:22:58,834
Muito bem, Beca!
Vamos, Beca!
498
00:22:58,878 --> 00:23:02,755
- Você entendeu, Mike.
Mantenha o foco.
- Quase lá, Mike.
499
00:23:02,799 --> 00:23:05,674
Kamay: Manteiga regada.
Manteiga e um pouco de azeite.
500
00:23:05,718 --> 00:23:07,635
Metodicamente, metodicamente.
501
00:23:07,637 --> 00:23:09,178
Murto:
Miguel, o que é isso?
502
00:23:09,263 --> 00:23:10,930
- Isto é manteiga de trufas.
- Entendi.
503
00:23:10,973 --> 00:23:12,515
Manteiga de trufas, vamos.
504
00:23:12,600 --> 00:23:14,141
Ah, sim. Manteiga de trufas?
505
00:23:14,185 --> 00:23:16,977
- Parece bom, Mike.
- Sim, parece lindo.
506
00:23:19,107 --> 00:23:21,023
Beca:
Lá vamos nós.
507
00:23:21,025 --> 00:23:22,983
- Becca, estão ótimos.
- Obrigado!
508
00:23:23,027 --> 00:23:25,277
Consegui a pele que eu queria.
É com isso que nos importamos.
509
00:23:25,321 --> 00:23:27,029
- Esses parecem muito melhores.
- Sim, aí está, Becca.
510
00:23:27,031 --> 00:23:28,697
Rebeca:
Tenho uma cor muito boa.
511
00:23:28,783 --> 00:23:32,034
Warren, aperitivos incríveis,
mas quem vai ter vantagem?
512
00:23:32,036 --> 00:23:33,160
Quem olha na frente agora?
513
00:23:33,204 --> 00:23:36,539
Bem, eu adoro macarrão.
514
00:23:36,541 --> 00:23:39,166
- Eu adoro salmão.
- Vamos, vamos. OK.
515
00:23:39,210 --> 00:23:41,585
Mas aquela lagosta me pegou.
516
00:23:41,629 --> 00:23:44,088
- OK! OK!
- Sim.
517
00:23:44,132 --> 00:23:47,458
Tudo bem, você conseguiu!
518
00:23:47,468 --> 00:23:49,552
Gordon: Estamos reduzidos a
nossos últimos cinco minutos, pessoal!
519
00:23:49,595 --> 00:23:52,680
Comece a chapear!
Vamos, vamos!
Cinco minutos!
520
00:23:52,723 --> 00:23:55,182
Michael, você está preparado para o revestimento?
Você é bom para chapear?
521
00:23:56,602 --> 00:23:57,685
Três pratos deslumbrantes
522
00:23:57,728 --> 00:24:00,354
Parecendo e sabor idênticos.
523
00:24:00,398 --> 00:24:02,773
- Vamos.
- (suspira)
524
00:24:02,817 --> 00:24:06,152
- Ok, ok.
-Rebecka: Bom trabalho.
525
00:24:06,195 --> 00:24:07,862
Kamay, isso é lindo.
As cores são ótimas.
526
00:24:07,905 --> 00:24:09,530
- Sim.
- Kamay: Aqui vamos nós.
527
00:24:09,532 --> 00:24:14,618
- É lindo, Kamay.
- Lindos tortellinis,
Miguel.
528
00:24:14,662 --> 00:24:16,120
Aí está. Aí está.
529
00:24:16,164 --> 00:24:18,581
- Coloque-os bem.
- Linda, Beca.
530
00:24:18,666 --> 00:24:21,125
- Becca: Lá vamos nós.
- Muito bem, Beca.
531
00:24:21,160 --> 00:24:22,168
Últimos retoques agora, vamos lá.
532
00:24:22,253 --> 00:24:23,794
Kamay: Continue. Continue.
533
00:24:23,796 --> 00:24:25,379
Certifique-se de que vocês tenham tudo
534
00:24:25,423 --> 00:24:27,173
Seus componentes nos pratos.
535
00:24:27,208 --> 00:24:29,842
Becca: Ooh, respire.
Respire, respire, respire.
536
00:24:29,886 --> 00:24:31,635
Ah, Deus.
537
00:24:31,679 --> 00:24:34,847
Faltam 60 segundos!
Última hora. Vamos.
538
00:24:34,891 --> 00:24:37,641
- Falta um minuto!
- Ah!
539
00:24:39,270 --> 00:24:41,896
- Vamos, Beca!
- Gordon: Vamos, vamos!
540
00:24:41,981 --> 00:24:44,732
- Ah, meu Deus.
- Isso é lindo, Mike!
541
00:24:47,904 --> 00:24:50,112
- Kamay: Ah!
- Vai ser lindo!
542
00:24:50,156 --> 00:24:52,281
Ei, limpe esses pratos.
Limpe os pratos.
543
00:24:52,325 --> 00:24:55,618
-Becca: Tremendo muito.
- Quanto eu tenho?
544
00:24:55,703 --> 00:24:58,245
- Aqui vamos nós!
- Dez, nove...
545
00:24:58,289 --> 00:25:00,998
- Ah, meu Deus.
- Vamos.
546
00:25:01,042 --> 00:25:04,877
...Cinco, quatro,
três, dois, um.
547
00:25:04,921 --> 00:25:06,629
Gordon: Pare!
548
00:25:12,887 --> 00:25:15,721
- Bom trabalho, cara!
- Bom trabalho!
549
00:25:17,725 --> 00:25:19,850
- Bom trabalho.
- Estou me sentindo confiante
550
00:25:19,894 --> 00:25:21,143
Sobre o sabor da minha sopa.
551
00:25:21,229 --> 00:25:22,144
Estou me sentindo confiante
552
00:25:22,230 --> 00:25:24,188
Sobre minha apresentação.
553
00:25:24,190 --> 00:25:26,649
Se isso não conta
como prato com estrela Michelin,
554
00:25:26,734 --> 00:25:27,858
Eu não sei o que acontece.
555
00:25:27,860 --> 00:25:29,485
Michael: Quando os juízes
experimente este prato,
556
00:25:29,529 --> 00:25:30,903
Eu realmente os quero
provar minhas raízes.
557
00:25:30,988 --> 00:25:32,029
Vindo de Nova Jersey
558
00:25:32,031 --> 00:25:33,781
E crescendo fazendo macarrão,
559
00:25:33,866 --> 00:25:35,783
Quero dizer, isso sou literalmente eu
em um prato bem aqui.
560
00:25:35,826 --> 00:25:38,869
Então eu estou esperando
eles realmente provam o amor,
eles provam a paixão,
561
00:25:38,913 --> 00:25:40,120
E que eu dei
tudo que eu tinha.
562
00:25:40,164 --> 00:25:41,997
Beca:
Isso é extremamente estressante.
563
00:25:42,041 --> 00:25:43,624
Isso é muito mais estressante
do que pensei que seria.
564
00:25:43,668 --> 00:25:45,501
eu não tive que fazer
o salmão pela segunda vez,
565
00:25:45,545 --> 00:25:46,877
Mas isso é
o final do "masterchef".
566
00:25:46,921 --> 00:25:48,128
Eu queria que fosse perfeito.
567
00:25:48,130 --> 00:25:49,713
Então, eu só estou esperando
568
00:25:49,757 --> 00:25:50,714
Que está cozido perfeitamente.
569
00:25:50,758 --> 00:25:51,715
Veremos o que acontece.
570
00:25:51,759 --> 00:25:52,925
Estou esperando e orando.
571
00:25:52,927 --> 00:25:55,970
Gordon:
Bom trabalho. OK.
572
00:25:55,972 --> 00:25:57,388
Por favor, vocês três,
573
00:25:57,431 --> 00:25:58,556
Faça o seu caminho
redondo para a frente.
574
00:25:58,599 --> 00:26:00,057
Obrigado.
575
00:26:02,770 --> 00:26:05,479
- (rindo)
- obrigado.
576
00:26:07,525 --> 00:26:11,694
Certo, primeiro, por favor,
Becca, traga seus aperitivos
até a mesa.
577
00:26:11,696 --> 00:26:13,687
- Obrigado.
- Sim, chefe.
578
00:26:13,739 --> 00:26:15,364
- Vai, Beca!
- Beca!
579
00:26:15,408 --> 00:26:18,576
Bom trabalho, Beca!
580
00:26:18,619 --> 00:26:20,119
Bom trabalho, Beca!
581
00:26:25,251 --> 00:26:27,876
Certo, Beca,
por favor descreva seu prato.
582
00:26:27,920 --> 00:26:31,130
Então, antes de você, você tem
um salmão de pele crocante
583
00:26:31,132 --> 00:26:32,798
Em uma cama de alho-poró refogado
584
00:26:32,842 --> 00:26:36,760
Com água de tomate, óleo de manjericão,
e folhas crocantes de manjericão.
585
00:26:36,804 --> 00:26:40,848
Visualmente, parece elegante,
e o cozinheiro daquele salmão
586
00:26:40,891 --> 00:26:42,516
Com a pele crocante
parece lindo.
587
00:26:42,518 --> 00:26:45,102
Articulação móvel inteligente
e reiniciando o peixe.
588
00:26:45,146 --> 00:26:46,470
- Ótimo trabalho.
- Obrigado.
589
00:26:46,472 --> 00:26:48,897
Quanto tempo você cozinhou
o salmão para?
590
00:26:48,983 --> 00:26:51,650
Foi queimado
por cerca de quatro minutos,
591
00:26:51,652 --> 00:26:53,444
E então estava no forno
por cerca de oito.
592
00:26:53,529 --> 00:26:56,196
- E você experimentou um?
- Eu não.
593
00:27:03,748 --> 00:27:05,164
Gordon: É lindo.
Apenas brilhando.
594
00:27:05,249 --> 00:27:07,249
- Você acertou em cheio aqui.
- Obrigado.
595
00:27:09,128 --> 00:27:12,004
E qual é o tempero
no caldo?
596
00:27:12,048 --> 00:27:16,717
Tem um pouco de pimenta serrano,
manjericão, um pouco de vinagre de champanhe,
e um pouco de sal.
597
00:27:19,180 --> 00:27:23,515
Hum, salmão é delicioso,
a pele fica crocante.
598
00:27:23,559 --> 00:27:26,852
E eu não pensei
você teria tempo suficiente
para refogar aquele alho-poró,
599
00:27:26,896 --> 00:27:28,896
E eles são refogados lindos.
Bom trabalho.
600
00:27:28,981 --> 00:27:30,731
Obrigado.
Obrigado, chef.
601
00:27:32,151 --> 00:27:34,276
(sem diálogo audível)
602
00:27:36,155 --> 00:27:38,030
Eu acho que a ideia
de água de tomate
603
00:27:38,074 --> 00:27:40,199
Com um serrano,
Acho que não é impactante.
604
00:27:40,242 --> 00:27:42,159
Você não conseguiu essa profundidade
de sabor.
605
00:27:42,244 --> 00:27:44,328
Mas eu realmente aprecio
o conceito do prato.
606
00:27:44,372 --> 00:27:46,997
É simples,
mas também instigante
ao mesmo tempo.
607
00:27:46,999 --> 00:27:49,375
- Então, parabéns para você.
- Obrigado, chef.
608
00:27:49,377 --> 00:27:52,544
O salmão para mim
está devidamente cozido. O frito
manjericão é uma nota agradável.
609
00:27:52,546 --> 00:27:55,339
- No geral, um trabalho muito bom.
- Obrigado.
610
00:27:57,968 --> 00:28:00,177
Bom trabalho, Beca!
611
00:28:00,262 --> 00:28:03,597
Ok, por favor, avance
com seu aperitivo, kamay.
612
00:28:03,641 --> 00:28:05,849
Obrigado. É a minha vez.
613
00:28:05,893 --> 00:28:09,103
Estou tão aliviado porque
minha lagosta parece boa.
614
00:28:09,146 --> 00:28:10,896
Espero que tenha um gosto bom.
615
00:28:10,898 --> 00:28:13,399
- Isso é lindo.
- Legal.
616
00:28:13,442 --> 00:28:18,153
Adoro usar este prato para pagar
homenagem às gerações passadas.
617
00:28:18,197 --> 00:28:23,283
Você tem na sua frente
uma sopa de abóbora habanero
618
00:28:23,327 --> 00:28:27,788
Com cauda de lagosta escalfada,
uma acelga arco-íris em conserva,
619
00:28:27,832 --> 00:28:29,623
Coberto com caviar.
620
00:28:29,625 --> 00:28:31,792
Kamay, é cativante.
Parece tão lindo.
621
00:28:31,836 --> 00:28:35,713
Lagostas, especialmente
do Caribe,
difícil acertar.
622
00:28:35,798 --> 00:28:39,133
A pele é muito mais dura.
Então estou fascinado
para cavar lá.
623
00:28:39,135 --> 00:28:42,010
Como você
cozinhe a lagosta, kamay?
624
00:28:42,096 --> 00:28:46,098
Eu fervi por cerca
6 1/2 minutos,
625
00:28:46,183 --> 00:28:48,183
E reguei com manteiga
no fogão.
626
00:28:48,227 --> 00:28:51,228
E você está feliz com aquele cozinheiro?
627
00:28:51,272 --> 00:28:54,606
- Hum-hmm.
- Não sei.
628
00:28:58,070 --> 00:28:59,570
Não sei.
629
00:29:02,450 --> 00:29:03,532
Horácio: Ah, meu...
630
00:29:16,881 --> 00:29:18,338
Kamay, você está feliz com aquele cozinheiro?
631
00:29:19,633 --> 00:29:22,968
- Hum-hmm.
- Não sei.
632
00:29:26,724 --> 00:29:28,974
Não sei.
633
00:29:29,018 --> 00:29:32,019
Kamay, a lagosta, hum,
634
00:29:32,062 --> 00:29:33,854
É cozido lindamente.
635
00:29:33,898 --> 00:29:36,023
- Obrigado.
- Tudo bem!
636
00:29:36,066 --> 00:29:41,069
Mas eu quase quero a lagosta
dentro da sopa, ok?
637
00:29:41,113 --> 00:29:43,572
Eu amo a acelga arco-íris,
especialmente a acidez.
638
00:29:43,574 --> 00:29:47,201
- Você ficou elegante. Parabéns.
- Obrigado, chef.
Isso significa muito. Obrigado.
639
00:29:50,498 --> 00:29:52,623
Sim, eu acho
a magia está nessa sopa.
Está tão desenvolvido.
640
00:29:52,666 --> 00:29:56,585
Você foi capaz de cozinhar
os temperos saindo enquanto você assava
e realmente o fez cantar.
641
00:29:56,629 --> 00:29:59,254
Eu acho que uma oportunidade talvez
era pegar um pouco daquele caviar,
642
00:29:59,298 --> 00:30:02,341
E talvez um pouco de creme fresco
ou algo cremoso,
643
00:30:02,384 --> 00:30:04,468
E então limão, e então
basta dobrar isso ali.
644
00:30:04,512 --> 00:30:07,513
Dessa forma, poderia tirar
de um pouco da assertividade
do caviar.
645
00:30:07,556 --> 00:30:11,892
Mas eu adoro o fato
que você tem tanta convicção
na sua culinária.
646
00:30:11,894 --> 00:30:13,936
Obrigado, chef.
Agradeço isso.
647
00:30:13,979 --> 00:30:15,521
Para mim, a lagosta
648
00:30:15,564 --> 00:30:17,940
E aquela abóbora
sopa juntos
649
00:30:17,983 --> 00:30:19,983
É uma culinária bastante mágica.
Bom trabalho.
650
00:30:20,027 --> 00:30:22,361
Obrigado, José.
Obrigado. Obrigado.
651
00:30:22,446 --> 00:30:23,821
Muito bom!
652
00:30:23,864 --> 00:30:26,490
Bom trabalho, Kamay! Uau!
653
00:30:26,534 --> 00:30:28,450
Isso mesmo!
654
00:30:28,452 --> 00:30:30,369
Tudo bem,
em seguida gostaríamos de provar
655
00:30:30,371 --> 00:30:32,496
O aperitivo
de Michael, por favor.
656
00:30:34,542 --> 00:30:36,124
Este é provavelmente um
das primeiras vezes
657
00:30:36,168 --> 00:30:38,252
Que estou muito animado
para a degustação.
658
00:30:38,295 --> 00:30:40,629
Estou nervoso, como sempre,
mas estou super animado
659
00:30:40,673 --> 00:30:42,339
Para ouvir o que os juízes pensam
deste prato
660
00:30:42,383 --> 00:30:43,757
Porque eu coloquei
tudo nele.
661
00:30:43,843 --> 00:30:44,758
Tudo bem, então temos
662
00:30:44,844 --> 00:30:45,843
Um tortellini de trufas
663
00:30:45,886 --> 00:30:47,386
Com purê de hortelã e ervilha,
664
00:30:47,429 --> 00:30:48,887
O vinagrete de limão em conserva
665
00:30:48,889 --> 00:30:51,098
Com aspargos
e cogumelos selvagens.
666
00:30:51,141 --> 00:30:53,392
Isso mostra um talento técnico
além da crença.
667
00:30:53,394 --> 00:30:56,228
Qualidade do restaurante,
como os dois atrás de você.
668
00:30:56,272 --> 00:30:59,857
- Muito bem.
- Visualmente, tem bastante
uma bela paleta de cores.
669
00:30:59,900 --> 00:31:01,942
Também vejo muita habilidade.
670
00:31:01,986 --> 00:31:03,777
O purê tem a consistência certa.
671
00:31:03,779 --> 00:31:05,445
A habilidade da faca
nos cogumelos.
672
00:31:05,531 --> 00:31:07,072
As trufas
estão barbeados corretamente.
673
00:31:07,116 --> 00:31:08,740
A massa está bem formada.
674
00:31:08,784 --> 00:31:12,160
- Então fique ansioso para prová-lo.
Obrigado.
- Obrigado, Joe.
675
00:31:12,162 --> 00:31:14,496
- Qual é a base
do recheio?
- Então tem trufa aí,
676
00:31:14,540 --> 00:31:16,415
guarnições de trufas,
trufa raspada.
677
00:31:16,458 --> 00:31:18,500
Há também um pouquinho
de óleo de trufa negra com sal,
678
00:31:18,544 --> 00:31:20,919
Gema de ovo, queijo parmesão,
e ricota também.
679
00:31:20,963 --> 00:31:24,631
- Como você fez
o vinagrete?
- Então é um limão em conserva.
680
00:31:24,675 --> 00:31:26,717
Tem suco de limão,
um pouco de
raspas de limão também.
681
00:31:29,138 --> 00:31:30,512
Michael, os tortellinis
são deliciosos.
682
00:31:30,514 --> 00:31:32,264
Não há infiltração
de qualquer água entrando.
683
00:31:32,308 --> 00:31:34,224
Então eu tenho essa magia,
que estourou.
684
00:31:34,268 --> 00:31:36,101
O recheio é cremoso,
é perfumado.
685
00:31:36,145 --> 00:31:37,394
Mas tenha cuidado
daquelas trufas,
686
00:31:37,396 --> 00:31:39,187
Porque não precisa
trufa em todos os lugares.
687
00:31:39,189 --> 00:31:41,023
Você tem trufa dentro.
Não precisa de trufa lá fora.
688
00:31:41,066 --> 00:31:44,401
Mas é bom, cara.
É tão bom.
689
00:31:44,403 --> 00:31:47,321
- Obrigado, chef.
- Ir! Bom trabalho, Miguel!
690
00:31:50,242 --> 00:31:53,368
Eu só acho que para mim a magia
encontra-se na manteiga marrom
691
00:31:53,412 --> 00:31:55,787
Isso é meio envolvente
o tortellini
692
00:31:55,831 --> 00:31:58,248
De forma tão sutil
e impactante.
693
00:31:58,292 --> 00:32:00,167
E eu só acho que isso mostra
uma culinária tão inteligente.
694
00:32:00,210 --> 00:32:03,253
E o purê de ervilhas é espetacular.
Apenas certeiro, cara.
695
00:32:03,297 --> 00:32:06,006
Obrigado, chef.
Obrigado.
696
00:32:06,050 --> 00:32:07,549
Prato realmente bom.
Técnica realmente boa.
697
00:32:07,593 --> 00:32:09,176
eu teria ido embora
o vinagrete do prato.
698
00:32:09,219 --> 00:32:10,344
Deixou o vinagrete desligado?
699
00:32:10,387 --> 00:32:12,179
Mas fora isso,
excelente prato.
700
00:32:12,222 --> 00:32:13,889
- Obrigado, Joe.
-Gordon: Obrigado, Michael.
701
00:32:13,974 --> 00:32:16,058
Obrigado. Uau, que começo.
702
00:32:16,101 --> 00:32:18,393
Bom trabalho, Miguel. Bom trabalho.
703
00:32:20,648 --> 00:32:21,939
Ele não está se contendo, está?
704
00:32:21,982 --> 00:32:23,440
Arão:
Não, ele está indo em frente.
705
00:32:25,402 --> 00:32:27,152
Certo, vocês três,
bem feito.
706
00:32:27,237 --> 00:32:31,156
- Sério,
que começo incrível.
- Bom trabalho, pessoal.
707
00:32:32,660 --> 00:32:35,243
A seguir, a rodada de entrada.
708
00:32:39,375 --> 00:32:42,042
Esta entrada é o prato único
709
00:32:42,086 --> 00:32:44,169
Isso pode fazer ou quebrar
suas chances de ganhar
710
00:32:44,254 --> 00:32:46,713
- Toda esta competição.
- Becca: Ah, pressão.
711
00:32:46,757 --> 00:32:50,634
Ok, agora por favor nos diga
o que você está fazendo
para sua entrada, Becca.
712
00:32:50,678 --> 00:32:54,221
Estou fazendo um cordeiro com crosta de ervas
com um spaetzle de manteiga marrom,
713
00:32:54,264 --> 00:32:57,140
Verdes amargos,
e uma redução balsâmica de figo.
714
00:32:57,184 --> 00:32:58,225
-João: Muito legal.
- Gordon: Lindo.
715
00:32:58,268 --> 00:33:00,560
- Isso parece gostoso.
- Ah!
716
00:33:00,562 --> 00:33:04,147
-Joe: Kamay?
- Estou fazendo uma frigideira
baixo listrado
717
00:33:04,233 --> 00:33:06,149
Com um maracujá
vinagrete,
718
00:33:06,151 --> 00:33:08,819
Uma abóbora com cobertura de soja,
719
00:33:08,862 --> 00:33:12,155
- E croquete de batata doce.
- Hum.
720
00:33:12,199 --> 00:33:14,449
Michael, por favor, diga-nos
qual será sua entrada.
721
00:33:14,451 --> 00:33:16,910
Então estou fazendo uma crosta de ervas
costela de veado
722
00:33:16,996 --> 00:33:18,912
Com gordura de pato
e purê de abóbora,
723
00:33:18,956 --> 00:33:21,957
Com acelga
e um molho de vinho de amora.
724
00:33:22,001 --> 00:33:23,709
-Arão: Humm.
- Gordon: Uau.
725
00:33:23,752 --> 00:33:25,627
- Excelente.
- Bom.
726
00:33:29,425 --> 00:33:33,552
Entradas com som incrível.
Mal posso esperar para provar
todos os três.
727
00:33:33,595 --> 00:33:35,387
Boa sorte.
728
00:33:35,431 --> 00:33:40,684
Seus 60 minutos começam agora!
Vamos lá, pessoal.
729
00:33:40,728 --> 00:33:42,769
- Uau.
- Vai, vai, vai, vai, vai!
730
00:33:42,813 --> 00:33:45,731
- Ok, ok, ok.
- Vamos. Hora da carne de veado.
731
00:33:45,774 --> 00:33:47,858
- Tenho que pegar o--
- pegue uma cesta.
Pegue uma cesta.
732
00:33:47,901 --> 00:33:48,984
Um pouco de carne de veado. Carne de veado.
733
00:33:48,986 --> 00:33:49,985
Eu sinto que os juízes tiveram
734
00:33:50,029 --> 00:33:51,111
Muitos comentários positivos
735
00:33:51,155 --> 00:33:52,279
Para dizer sobre o meu aperitivo.
736
00:33:52,281 --> 00:33:54,406
Eu preciso de amoras.
Amoras.
737
00:33:54,450 --> 00:33:56,158
Mas isso realmente acontece
coloque a pressão,
738
00:33:56,201 --> 00:33:58,118
Porque eu sei
Eu tenho que ser capaz de executar
739
00:33:58,162 --> 00:34:00,579
Neste nível consistentemente
em todo o meu menu.
740
00:34:00,622 --> 00:34:02,622
Ah, ela é linda! OK.
741
00:34:02,666 --> 00:34:05,167
Becca: Estou com vontade de comer meu prato
foi uma boa exibição
para meu aperitivo,
742
00:34:05,252 --> 00:34:08,879
Mas os pratos de Michael e Kamay
foram absolutamente incríveis.
743
00:34:08,964 --> 00:34:11,173
Então eu só preciso
fique alerta.
744
00:34:11,216 --> 00:34:13,258
- Ah, ela é pesada!
- Ah!
745
00:34:13,302 --> 00:34:15,210
-Beca: Adorei!
- Sim!
746
00:34:15,220 --> 00:34:16,636
- Vá, Miguel!
- Vamos, Miguel!
747
00:34:16,680 --> 00:34:19,056
- Vamos, Miguel!
- (gritos sobrepostos)
748
00:34:19,099 --> 00:34:22,142
Miguel: Vamos.
Continue em movimento.
749
00:34:22,227 --> 00:34:24,394
- Ok, estamos bem!
- Indo para a entrada,
750
00:34:24,396 --> 00:34:26,104
eu acho
é realmente um jogo de qualquer um.
751
00:34:26,148 --> 00:34:28,440
Preciso ter certeza
que eu mantenha o foco.
752
00:34:28,484 --> 00:34:30,984
Você conseguiu, Beca!
753
00:34:31,028 --> 00:34:32,569
- Vou dar tudo de mim.
- Perfeito.
754
00:34:32,613 --> 00:34:33,987
E estou apenas fazendo
tudo que posso
755
00:34:34,031 --> 00:34:36,198
Para ter certeza
que eu leve esse troféu.
756
00:34:36,241 --> 00:34:37,991
OK.
757
00:34:47,377 --> 00:34:50,879
- Aí está.
- Vamos indo.
758
00:34:50,881 --> 00:34:52,547
Kamay: Você consegue.
759
00:34:52,633 --> 00:34:57,385
Estamos dez minutos atrasados.
Faltam 50 minutos, pessoal.
760
00:34:57,387 --> 00:34:59,679
Vamos, pessoal!
Vamos, pessoal!
761
00:34:59,723 --> 00:35:04,017
Então a rodada de entrada,
nós temos Becca, quem vai ser
cozinhar o lombo de cordeiro.
762
00:35:04,061 --> 00:35:07,270
Você tem Michael,
quem vai cozinhar
uma costela de veado.
763
00:35:07,272 --> 00:35:10,190
E Kamay,
quem vai cozinhar
um robalo tostado na frigideira.
764
00:35:10,234 --> 00:35:13,944
Destas três proteínas,
o que você mais acha
cozinheiro difícil é tecnicamente?
765
00:35:13,987 --> 00:35:16,530
Ah, é difícil.
Acho que Becca tem trabalho
corte esta noite.
766
00:35:16,573 --> 00:35:19,324
Esse lombo de cordeiro
é muito implacável,
e não há gordura lá,
767
00:35:19,326 --> 00:35:22,369
Ao contrário de cozinhar uma costela de cordeiro
onde está rodeado de gordura.
768
00:35:22,412 --> 00:35:23,954
Becca, como está
ali?
769
00:35:24,039 --> 00:35:25,664
Becca: Sizzley!
770
00:35:25,666 --> 00:35:28,250
O lombo é mais macio,
talvez seja mais refinado,
771
00:35:28,293 --> 00:35:29,709
- Do que a costela de cordeiro.
- Isso é. Isso é.
772
00:35:29,753 --> 00:35:30,752
Arão:
Sim, mas é suscetível
773
00:35:30,838 --> 00:35:31,837
Para cozinhar demais,
774
00:35:31,880 --> 00:35:33,004
Então isso vai ser um desafio
775
00:35:33,048 --> 00:35:34,881
Do lado de Becca.
776
00:35:34,925 --> 00:35:36,591
Michael está ficando
uma marca neles.
777
00:35:36,593 --> 00:35:39,302
Aaron: Mas para mim, a armadilha
potencialmente está com Michael.
778
00:35:39,346 --> 00:35:43,098
- A carne de veado é um desafio.
- Sim, ele precisa entender
quão poderosa é aquela carne de veado.
779
00:35:43,142 --> 00:35:44,808
- Sim.
- É um pouco agressivo.
780
00:35:44,852 --> 00:35:47,018
Deve ser um dos mais
proteínas implacáveis esta noite.
781
00:35:47,020 --> 00:35:48,478
Entenda errado,
acabou o jogo.
782
00:35:48,480 --> 00:35:49,980
Exatamente.
783
00:35:51,567 --> 00:35:53,817
Kamay, você deu o nome do peixe
antes de cozinhar?
784
00:35:53,861 --> 00:35:56,111
- Sim, este é um murmúrio.
- OK.
785
00:35:56,155 --> 00:35:58,155
Este é Murt Jr.
786
00:35:58,157 --> 00:35:59,406
Murt vai ficar bem frito.
787
00:35:59,449 --> 00:36:01,658
- Está certo?
- Certifique-se de que ele esteja crocante.
788
00:36:01,702 --> 00:36:03,118
- Murta crocante?
- Oh sim.
789
00:36:03,162 --> 00:36:05,287
Mas robalo tostado
também pode ser cozido demais.
790
00:36:05,330 --> 00:36:07,372
É muito magro.
Cozinha muito rápido.
791
00:36:07,416 --> 00:36:08,874
Então não há espaço para erros
porque tudo
792
00:36:08,876 --> 00:36:10,250
Tem que ser perfeitamente executado.
793
00:36:10,294 --> 00:36:12,419
Kamay: Está pronto
quando eu estiver pronto.
794
00:36:12,462 --> 00:36:14,504
Miguel:
Parece bom. Parece bom.
795
00:36:14,548 --> 00:36:16,631
Ah, cara, você é tipo
um picasso ali embaixo, Mike.
796
00:36:19,428 --> 00:36:21,219
Fazendo alguns
croquetes de batata doce.
797
00:36:21,263 --> 00:36:23,180
- Oh! OK.
- Ah, o croquete.
798
00:36:23,265 --> 00:36:26,141
45 minutos restantes.
Aqui vamos nós, pessoal.
799
00:36:26,143 --> 00:36:28,602
- 15 se foram, faltam 45 minutos.
- Uau!
800
00:36:28,645 --> 00:36:32,564
- Vamos, pessoal!
- Certo. Oh, meu Deus, eu.
801
00:36:32,608 --> 00:36:34,733
- Olá, chef. Está indo bem, chef.
- Como você está se sentindo?
802
00:36:34,776 --> 00:36:37,527
Você está bem? Como você segue
aquela incrível lagosta espinhosa?
803
00:36:37,571 --> 00:36:41,489
vou fazer um futurista
experimente comida caribenha-americana.
804
00:36:41,533 --> 00:36:43,825
- Gordon: E por que croquete?
- Porque batata doce,
805
00:36:43,869 --> 00:36:47,287
É uma raiz vegetal
que é frequentemente encontrado
no Caribe,
806
00:36:47,331 --> 00:36:49,372
E tem
uma doçura agradável para isso.
807
00:36:49,416 --> 00:36:51,041
Sim, e então
essa ideia do exótico
808
00:36:51,043 --> 00:36:53,376
Molho de maracujá,
realmente único.
809
00:36:53,378 --> 00:36:55,587
Nunca tive nada parecido
com baixo listrado.
810
00:36:55,589 --> 00:36:58,256
- Então certifique-se de que você está
saboreando tudo.
- Sim, chefe.
811
00:36:58,300 --> 00:36:59,424
Gordon:
Agora os dois atrás de você
812
00:36:59,509 --> 00:37:01,301
Estão indo para uma proteína
com uma carne vermelha.
813
00:37:01,386 --> 00:37:03,470
- Você está indo para
um robalo listrado. Por que?
- Sim, chefe.
814
00:37:03,513 --> 00:37:05,639
É Caribe,
mas eu queria me esforçar.
815
00:37:05,682 --> 00:37:08,141
Gordon: E você sabe
cozinhar peixe, ele precisa
ser perfeito, certo?
816
00:37:08,185 --> 00:37:10,018
- Precisa ser perfeito.
E você sabe o que? Será.
- Por que você se colocou...
817
00:37:10,062 --> 00:37:12,020
Eu sei disso por você,
mas por que você colocaria--
818
00:37:12,064 --> 00:37:15,315
Veja, alguns de nossos concorrentes
fez macarrão para a audição,
819
00:37:15,400 --> 00:37:19,569
- E fizeram macarrão de novo.
- (gemendo, rindo)
820
00:37:19,613 --> 00:37:22,030
- Certo. Adoro isso.
- Eu vou ser diferente.
821
00:37:22,115 --> 00:37:24,366
É isso que passamos a amar.
Essa garota destemida.
822
00:37:24,409 --> 00:37:26,368
Certo, não cozinhe esse baixo
muito cedo, ok?
823
00:37:26,411 --> 00:37:28,578
- Não, chef.
- E apenas eleve isso
no prato.
824
00:37:28,664 --> 00:37:30,789
Vai ser como um peixe
pulando do oceano
em um pôr do sol.
825
00:37:30,832 --> 00:37:32,332
- Boa sorte,
boa sorte, boa sorte.
- Obrigado, obrigado.
826
00:37:32,376 --> 00:37:34,751
Ótimo trabalho, amor. Ótimo trabalho.
827
00:37:34,795 --> 00:37:36,336
Hum. Bom.
828
00:37:36,380 --> 00:37:39,214
Olhe para todas essas ervas
indo para a crosta de Becca.
829
00:37:40,801 --> 00:37:42,259
Beca, não se esqueça
para falar com eles!
830
00:37:42,261 --> 00:37:45,762
Boa sorte aí!
Cozinhe tão bem!
831
00:37:45,847 --> 00:37:48,640
Horácio: Lindo, Mike.
Lindo.
832
00:37:48,684 --> 00:37:50,600
Coisa boa, Mike. Tudo bem,
jogue esses cachorrinhos dentro.
833
00:37:50,644 --> 00:37:54,145
Entrando, entrando.
834
00:37:54,231 --> 00:37:57,190
Tudo bem, Mike. Vá, Mike!
835
00:37:58,860 --> 00:38:00,735
-Michael.
- Como vai, chef?
836
00:38:00,821 --> 00:38:02,654
- Como estamos nos sentindo, amigo?
- Eu me sinto muito bem.
837
00:38:02,656 --> 00:38:05,031
Então fale conosco
um pouco sobre o prato.
O que isso vai implicar?
838
00:38:05,075 --> 00:38:07,951
Então este prato está trazendo para você
do meu primeiro prato
para o sul.
839
00:38:07,995 --> 00:38:10,662
Saindo de Nova Jersey para
o país, grande choque cultural.
840
00:38:10,706 --> 00:38:13,331
Mas começamos a viver
sustentável lá fora.
841
00:38:13,375 --> 00:38:15,208
Estávamos cultivando nossa comida,
caça e todas essas coisas
842
00:38:15,252 --> 00:38:17,836
- Está representado
dentro deste prato.
- Fora do comum.
843
00:38:17,879 --> 00:38:20,171
Tudo bem, então o que mais
você está acontecendo?
Vejo que as amoras estão dentro.
844
00:38:20,206 --> 00:38:21,923
Sim, estou prestes a fazer o molho
em um segundo aqui.
845
00:38:21,967 --> 00:38:23,550
Vai ser
um molho de vinho de amora.
846
00:38:23,593 --> 00:38:25,593
Então vou adicionar
um pouco de purê de amora
847
00:38:25,595 --> 00:38:27,679
- E eu tenho uma Demi.
- Ok, legal.
848
00:38:27,723 --> 00:38:30,890
O que você espera ter
aquela carne de veado está no final?
849
00:38:30,934 --> 00:38:33,018
eu quero em
aquele meio perfeito raro.
850
00:38:33,061 --> 00:38:35,353
Então uma dica que vou te dar
é certificar-se de colocar
sua carne de veado fora
851
00:38:35,397 --> 00:38:37,564
- E deixe vir
à temperatura ambiente.
- Sim.
852
00:38:37,607 --> 00:38:39,149
Então todas essas proteínas
pode descansar um pouco,
853
00:38:39,192 --> 00:38:40,859
- Você sabe o que estou dizendo?
- Você entendeu. Sim, chef.
854
00:38:40,861 --> 00:38:43,361
- Continue assim, Michael, ok?
- Uau!
855
00:38:43,405 --> 00:38:45,739
- Vá, Miguel!
- Continue assim, Mike!
856
00:38:45,782 --> 00:38:48,241
Ok, vá, vá, vá, vá, vá!
857
00:38:51,163 --> 00:38:52,662
- Ok, Beca.
- Sim! Olá, José.
858
00:38:52,664 --> 00:38:55,081
- Onde está esse lombo de cordeiro?
- Está no forno.
859
00:38:55,125 --> 00:38:56,833
Que tipo de temperatura
você está olhando para isso?
860
00:38:56,877 --> 00:38:59,377
Estou optando por um meio raro.
Eu quero que seja bonito e rosa.
861
00:38:59,379 --> 00:39:00,879
- Você selou antes
colocar uma crosta nele?
- Eu fiz.
862
00:39:00,922 --> 00:39:02,339
Eu peguei o sear
para selar o sabor.
863
00:39:02,382 --> 00:39:05,050
- Você conhece lombo de cordeiro
é delicado.
- Sim, muito.
864
00:39:05,052 --> 00:39:07,218
Um pouco menos gorduroso.
Tenho que deixá-lo perfeitamente cozido.
865
00:39:07,262 --> 00:39:09,471
- Sim, absolutamente.
- Você tem que deixar descansar
antes de cortá-lo.
866
00:39:09,556 --> 00:39:12,432
- O que vai acontecer aqui?
- É onde
o spaetzle vai acabar.
867
00:39:12,434 --> 00:39:15,143
A massa spaetzle está pronta,
então vou ferver,
868
00:39:15,228 --> 00:39:17,562
E depois frite com
manteiga marrom, um pouco de pimenta caiena,
869
00:39:17,606 --> 00:39:20,357
- Obtenha algo realmente bom
sabores lá dentro.
- Se você torná-los muito pequenos,
870
00:39:20,400 --> 00:39:22,901
- Na manteiga,
eles podem ser gordurosos, certo?
- Totalmente, sim.
871
00:39:22,944 --> 00:39:26,071
- Qual tamanho você está pensando?
- Vai ser uma lágrima
isso é tão grande.
872
00:39:26,114 --> 00:39:27,864
Tudo bem. Cuidado com aquele spaetzle.
Isso pode ser complicado.
873
00:39:27,866 --> 00:39:29,407
- Vai fazer. Obrigado.
- Boa sorte.
874
00:39:29,451 --> 00:39:31,284
- Vamos, Beca!
- Bom trabalho, Beca. Vamos!
875
00:39:31,328 --> 00:39:34,287
Gordon:
Senhoras e senhores,
estamos na metade do caminho!
876
00:39:34,331 --> 00:39:37,123
30 minutos se passaram.
Faltam 30 minutos. Vamos!
877
00:39:37,167 --> 00:39:42,120
- Vamos, Miguel!
-Michael: Aqui vamos nós. Perfeito.
878
00:39:42,130 --> 00:39:43,880
Kamay: Esse é o som
de pele crocante!
879
00:39:43,924 --> 00:39:45,298
Então, kamay,
ela está tocando para aqueles
880
00:39:45,384 --> 00:39:47,884
Pontos fortes e sabores haitianos
com baixo listrado.
881
00:39:47,928 --> 00:39:49,719
- Uau!
- Murt: Isso parece bom, kamay.
882
00:39:49,763 --> 00:39:50,804
- Parece muito bom.
- Lindo.
883
00:39:50,847 --> 00:39:51,721
Ah, linda cor.
884
00:39:51,765 --> 00:39:52,889
Ela vai fazer
885
00:39:52,933 --> 00:39:54,557
Um molho de maracujá.
886
00:39:54,601 --> 00:39:56,976
- Tão super ácido e doce?
- Sim, ambos.
887
00:39:57,020 --> 00:39:58,937
- E também... e tão azedo.
- Exatamente isso.
888
00:39:58,980 --> 00:40:01,314
- Então é um molho arriscado.
- Bom trabalho, amor.
889
00:40:01,358 --> 00:40:04,150
Aqui vamos nós.
Hora da batata doce.
890
00:40:04,236 --> 00:40:07,404
E o grande perigo para Kamay
são aqueles croquetes.
891
00:40:07,447 --> 00:40:09,656
Batata doce,
muito amido ali.
892
00:40:09,699 --> 00:40:12,325
Como ela os preparou?
Como ela fez farinha, ovo,
migalhas de pão para eles?
893
00:40:12,369 --> 00:40:15,245
Então ela tem muito
para fazer esta noite.
894
00:40:17,541 --> 00:40:20,417
- Isso não deu certo.
- Ah, meu Deus.
Eles estão apenas aderindo.
895
00:40:20,460 --> 00:40:22,836
- Vamos, vamos.
- Ah, meu Deus.
896
00:40:22,879 --> 00:40:27,632
- Kamay, você tem que pegar esses
fora daí, amor.
- Oh meu Deus.
897
00:40:30,095 --> 00:40:35,181
- Ele sabe que é o final.
- Kamay está passando por momentos difíceis
formando esses croquetes.
898
00:40:35,267 --> 00:40:37,016
Ah, ah.
Essas coisas podem desmoronar.
899
00:40:37,102 --> 00:40:40,437
- (suspira)
- cara, esses croquetes
estão demorando um pouco.
900
00:40:40,480 --> 00:40:43,690
- Kamay: Ok.
- Relaxar. Você entendeu.
901
00:40:53,034 --> 00:40:56,619
Da próxima vez,
o "masterchef: Gerações"
o grande final continua.
902
00:40:56,663 --> 00:40:59,497
Está na hora, vocês três,
para o seu último prato.
903
00:40:59,583 --> 00:41:01,291
É a última chance
para impressionar
904
00:41:01,334 --> 00:41:02,917
Com a sobremesa redonda...
905
00:41:02,961 --> 00:41:05,253
Joe: Para ganhar isso,
você não precisará de nada curto
906
00:41:05,297 --> 00:41:08,089
- De uma sobremesa perfeita.
- Vai, Beca!
907
00:41:08,133 --> 00:41:11,468
- Uau!
- Ah, aí vem a mágica.
908
00:41:11,553 --> 00:41:16,222
Eu não tenho nitrogênio líquido,
mas tenho folhas de estragão.
909
00:41:16,266 --> 00:41:17,974
Eita! Por que foi em 300?
910
00:41:18,018 --> 00:41:19,893
Ela está contra isso
de uma forma importante.
911
00:41:19,936 --> 00:41:21,311
José:
Kamay, é muito simples?
912
00:41:21,354 --> 00:41:23,521
Michael tem que conseguir
aquele sorvete ali.
913
00:41:23,565 --> 00:41:25,356
Ah! Isso está me matando!
914
00:41:25,400 --> 00:41:27,692
...Como os três finalistas
concluem a batalha
915
00:41:27,736 --> 00:41:29,194
Para ganhar o título, o troféu,
916
00:41:29,237 --> 00:41:31,196
E um quarto
de um milhão de dólares.
917
00:41:31,239 --> 00:41:34,157
A crise com o pouco
desmoronar por cima? Delicioso.
918
00:41:34,201 --> 00:41:37,243
Esta sobremesa é muito limpa,
puro, o tipo de sobremesa
919
00:41:37,287 --> 00:41:38,870
- Eu quero comer.
- Simplesmente linda cozinha.
920
00:41:38,914 --> 00:41:40,747
estou falando
sobre paixão e coração,
921
00:41:40,832 --> 00:41:41,748
E você pode provar.
922
00:41:41,833 --> 00:41:44,501
O próximo masterchef da América é...