1
00:00:01,260 --> 00:00:05,200
Sebelumnya di Kitchen Nightmares, kawan,
Saya di French Quarter, New Orleans

2
00:00:05,200 --> 00:00:09,760
permata mahkota kuliner di Iberville
Masakan, yang disebut restoran Cajun

3
00:00:09,760 --> 00:00:10,399
batang tiram.

4
00:00:10,400 --> 00:00:13,240
Masalah besarnya adalah tidak ada yang datang.

5
00:00:13,540 --> 00:00:14,540
Kenapa, Jenna?

6
00:00:14,720 --> 00:00:15,720
Ini mengerikan.

7
00:00:15,820 --> 00:00:20,800
Memanggil tembakan tanpa pengalaman adalah
pemilik Bonnie. Saat ini kami sedang kalah

8
00:00:20,800 --> 00:00:22,160
$20.000 sebulan.

9
00:00:22,460 --> 00:00:26,680
Rekannya, Camille, adalah investor yang diam
mendanai balon utama ini.

10
00:00:27,480 --> 00:00:30,180
Itu selalu menjadi impianku. Apakah
kalian semua siap dengan segalanya?

11
00:00:30,460 --> 00:00:32,100
Bonnie mengklaim dia mengatasi segalanya.

12
00:00:32,500 --> 00:00:35,040
Saya pergi berbelanja. Saya memasak makanannya
kadang-kadang.

13
00:00:35,400 --> 00:00:36,540
Saya mengerjakan bisnis ini.

14
00:00:36,940 --> 00:00:38,560
Namun hal ini mengambil jalan pintas di mana-mana.

15
00:00:39,060 --> 00:00:43,340
Bagaimana cara membeli selada gunung es itu
sudah layu? Itu margarin. Mereka

16
00:00:43,340 --> 00:00:44,059
dalam mentega asli.

17
00:00:44,060 --> 00:00:48,540
Sangat buruk. Timnya sedang bekerja dengan
tangan mereka terikat. Kelihatannya tidak terlalu bagus

18
00:00:48,540 --> 00:00:53,100
segar. Menggunakan makanan beku yang murah. Kenapa, kamu
'semua. Dan memasak.

19
00:00:53,520 --> 00:00:54,800
dalam kondisi terkontaminasi.

20
00:00:55,120 --> 00:00:56,059
Mereka harus dilindungi.

21
00:00:56,060 --> 00:00:56,919
Mereka sudah pergi.

22
00:00:56,920 --> 00:01:00,960
Seluruh tempat itu kotor, tidak berfungsi.
Untuk apa ini di sini?

23
00:01:01,360 --> 00:01:03,040
Dan merangkak dengan kecoak.

24
00:01:03,260 --> 00:01:07,560
Restoran ini sedang membusuk. Dan itu
staf sudah merasa cukup.

25
00:01:07,820 --> 00:01:10,440
Anda menjalankan bisnis penyakit.

26
00:01:10,760 --> 00:01:12,260
Berhenti, berhenti, berhenti.

27
00:01:12,540 --> 00:01:14,860
Keluarkan semua pelanggan itu dari sini dan
meminta maaf.

28
00:01:15,340 --> 00:01:18,640
Sayangnya, kita tidak lagi seperti itu
memiliki layanan lagi malam ini.

29
00:01:19,040 --> 00:01:20,900
Ada yang ingin kau katakan, Bonnie?

30
00:01:21,370 --> 00:01:22,370
Oh, aku harus minta maaf.

31
00:01:22,930 --> 00:01:25,770
Kami hampir tidak mempertahankannya
reputasi.

32
00:01:26,370 --> 00:01:30,390
Dan dengan datangnya Super Bowl yang menguntungkan
ke kota, itu akan memakan segalanya

33
00:01:30,390 --> 00:01:32,950
Aku harus membuat mereka membentuknya
tepat waktu.

34
00:01:33,170 --> 00:01:36,890
Anda tidak bisa menjadi mitra diam yang datang
masuk dan mengeluh tentang ini, itu.

35
00:01:37,190 --> 00:01:40,290
Apakah kamu masuk atau keluar? Saya ikut. Lalu
buktikan.

36
00:01:40,950 --> 00:01:42,770
Sekarang bersihkan restoran Anda.

37
00:01:43,730 --> 00:01:45,610
Segala sesuatu yang terbuka, buang.

38
00:01:45,910 --> 00:01:47,430
Bonnie, tidak bisa ditemukan.

39
00:01:47,870 --> 00:01:50,470
Oh, aku berangkat. Ya. Bidangnya adalah
hitam.

40
00:01:51,560 --> 00:01:57,220
Camille pergi. Jika tidak ada perubahan
mereka, aku pergi. Begitu juga semua orang dalam hal ini

41
00:01:57,220 --> 00:01:58,220
restoran.

42
00:01:59,340 --> 00:02:04,840
Restoran ini sedang membusuk. Anda tidak bisa
jadilah tertipu. Berhenti, berhenti, berhenti. SAYA

43
00:02:04,840 --> 00:02:08,100
berjanjilah, kamu tidak bisa melakukan ini. Hentikan
sekarang.

44
00:02:12,540 --> 00:02:15,060
Tadi malam, saya meninggalkan seluruh tim
pembersihan.

45
00:02:16,560 --> 00:02:21,100
Sekarang, tugas besar untuk mendapatkan hal ini
kapal tenggelam... Kembali ke jalur, mulai.

46
00:02:21,920 --> 00:02:23,320
Ya Tuhanku. Selamat pagi.

47
00:02:23,520 --> 00:02:24,520
Selamat pagi.

48
00:02:24,540 --> 00:02:25,540
Bagaimana perasaan kita?

49
00:02:25,620 --> 00:02:27,200
Sedikit lelah. Sedikit lelah.

50
00:02:27,920 --> 00:02:29,300
Kami akhirnya membersihkan sendiri.

51
00:02:30,140 --> 00:02:34,000
Apa? Mm-hmm. Mereka memainkan ponsel mereka
di kantor mereka.

52
00:02:34,300 --> 00:02:34,899
Siapa mereka?

53
00:02:34,900 --> 00:02:35,900
Bonnie dan Camille.

54
00:02:37,840 --> 00:02:41,780
Tadi malam, Bonnie dan Camille tidak
di sini membersihkan. Mereka tidak membantu.

55
00:02:42,040 --> 00:02:43,040
Bonnie adalah seorang perawat.

56
00:02:43,280 --> 00:02:45,760
Camille adalah seorang dokter. Mungkin saja begitu
hebat dalam hal itu.

57
00:02:46,240 --> 00:02:49,700
Tapi, seperti, Anda mencoba menjalankan a
restoran yang belum pernah Anda jalankan sebelumnya.

58
00:02:49,700 --> 00:02:50,700
pengalaman.

59
00:02:51,320 --> 00:02:52,320
Ini perbedaan besar.

60
00:02:52,880 --> 00:02:56,900
Apakah dapurnya bersih? Kami tinggal di sini
menggosoknya. Saya menghargai itu. Apa

61
00:02:56,900 --> 00:03:01,100
apakah kamu keluar tadi malam? Seperti 1,30.
1,30. Dan apakah Bonnie dan Camille masih ada

62
00:03:01,100 --> 00:03:02,940
di sini? Tidak, mereka berangkat sekitar jam 11.

63
00:03:03,880 --> 00:03:06,820
Bonnie menyeka sesuatu, lalu mereka
mematikan semuanya, lalu Bonnie

64
00:03:06,820 --> 00:03:08,100
kiri. Dimana dia?

65
00:03:08,960 --> 00:03:09,899
Di suatu tempat. Di suatu tempat.

66
00:03:09,900 --> 00:03:10,900
Mungkin di kantor.

67
00:03:12,020 --> 00:03:13,020
Akan menjadi nyata.

68
00:03:13,840 --> 00:03:14,840
Selamat pagi apa kabar?

69
00:03:14,960 --> 00:03:19,560
Secara fisik saya sedikit lemah, karena saya
harus pergi berbelanja tadi malam.

70
00:03:19,780 --> 00:03:23,800
Oh. Dan... Tim berada di sini sampai jam 1.30
pagi ini, dan kamu berangkat sekitar jam 11?

71
00:03:24,060 --> 00:03:26,360
Mm-hmm. Apakah Anda melihat dapur? Memiliki
kamu melihatnya?

72
00:03:27,400 --> 00:03:30,300
Aku sudah tidur dua jam. saya dulu
benar-benar di sana mencoba untuk mendapatkannya

73
00:03:30,860 --> 00:03:31,860
Tidur dua jam?

74
00:03:32,260 --> 00:03:34,080
Kenapa kamu belum punya waktu dua jam
tidur?

75
00:03:34,340 --> 00:03:38,740
Aku mencoba melakukan semuanya sendiri,
karena Camilla tidak menggulung lengan bajunya

76
00:03:38,980 --> 00:03:40,920
Ketika saya pulang, saya berbicara untuk melakukan
dokumen.

77
00:03:42,190 --> 00:03:44,030
Dan jawab semua emailnya. Sama sekali.

78
00:03:44,690 --> 00:03:46,210
Kita harus berkumpul.

79
00:03:47,370 --> 00:03:48,570
Mari kita duduk selama dua menit.

80
00:03:48,930 --> 00:03:49,930
Oke.

81
00:03:51,770 --> 00:03:55,710
Kamu memberitahuku ketika kita pertama kali bertemu, kamu tahu
setiap aspek dari bisnis ini.

82
00:03:56,010 --> 00:03:59,490
Tapi aku tidak percaya padamu. Lupakan
alasan.

83
00:03:59,770 --> 00:04:01,650
Apa yang kamu ketahui tentang menjalankan a
restoran?

84
00:04:02,310 --> 00:04:03,390
Tidak cukup.

85
00:04:05,770 --> 00:04:07,310
Saya akan memandu Anda.

86
00:04:07,530 --> 00:04:09,370
Saya perlu tahu apa yang harus saya kerjakan
dengan.

87
00:04:11,440 --> 00:04:16,620
Jadi saya bisa mengerti cara membangunnya
bisnis kembali ke tempat yang seharusnya.

88
00:04:17,640 --> 00:04:21,120
Masuk ke dapur dan bekerja hari ini
layanan makan siang.

89
00:04:21,820 --> 00:04:25,020
Kenapa dia malah memintaku melakukan ini
tentu saja?

90
00:04:25,420 --> 00:04:27,140
Saya merasa lelah atau frustrasi.

91
00:04:27,640 --> 00:04:32,380
Bolehkah saya meminta Anda melakukan sesuatu yang Anda
sudah lama tidak melakukannya?

92
00:04:32,600 --> 00:04:33,600
Ya.

93
00:04:33,760 --> 00:04:35,320
Berhenti bertingkah seperti seorang putri.

94
00:04:35,860 --> 00:04:37,880
Oke. Berhenti menyalahkan orang lain.

95
00:04:38,480 --> 00:04:40,360
dan mulai mengambil tanggung jawab.

96
00:04:41,380 --> 00:04:45,660
Apa yang dilakukan staf Anda, memasak, dan
apa yang mereka kirim atau apa yang mereka kirimkan

97
00:04:45,660 --> 00:04:48,540
melayani didasarkan pada keputusan itu
kamu telah membuat. Apakah Anda sadar akan hal itu?

98
00:04:49,300 --> 00:04:50,520
Ya. Ya.

99
00:04:51,660 --> 00:04:52,660
Tetap di sana.

100
00:04:53,860 --> 00:04:55,640
Ini jaket koki.

101
00:04:55,920 --> 00:05:01,500
Oke. Saat Anda mulai mengambil jalan pintas
di sini, Anda membahayakan masa depan

102
00:05:01,500 --> 00:05:02,500
bisnis Anda. Oke.

103
00:05:02,680 --> 00:05:05,900
Saya pikir Anda telah membuat beberapa hal yang sangat bodoh
kesalahan sejauh ini.

104
00:05:06,500 --> 00:05:07,500
Tapi sekarang...

105
00:05:07,870 --> 00:05:10,710
Saya ingin Anda merasakannya sendiri
obat.

106
00:05:11,270 --> 00:05:15,950
Saya ingin Anda mengambil kepemilikan atas
keputusan yang telah Anda buat dan alami

107
00:05:15,950 --> 00:05:17,170
rasanya seperti bekerja kembali di sini.

108
00:05:18,130 --> 00:05:20,550
Berubahlah. Kami buka untuk makan siang jam 15
menit.

109
00:05:21,890 --> 00:05:22,890
Ayo pergi.

110
00:05:23,150 --> 00:05:27,990
Nate. Ya, Koki. 15 menit, kami buka
untuk makan siang. Anda memiliki dua aplikasi, dua makanan pembuka,

111
00:05:27,990 --> 00:05:28,990
ya? Ya, Koki.

112
00:05:29,230 --> 00:05:34,610
Aku pernah bekerja di dapur sebelumnya, tapi
dengan Chef Ramsay di atasku, kamu tahu, itu benar

113
00:05:34,610 --> 00:05:36,130
akan menjadi jauh lebih menantang.

114
00:05:37,080 --> 00:05:42,300
Kemarin adalah sebuah pertunjukan, sebuah pertunjukan yang mutlak,
dari Anda harus mencairkan makanan beku,

115
00:05:42,860 --> 00:05:46,160
kecoak memanjat di bahu
pelanggan.

116
00:05:46,680 --> 00:05:51,680
Saya tidak terlalu yakin apa yang diketahui Bonnie
menjalankan restoran, jadi hari ini aku

117
00:05:51,680 --> 00:05:53,780
akan menempatkan dia melalui dia
langkah.

118
00:05:54,280 --> 00:05:57,880
Waktu makan siang hari ini adalah Anda dan
dia di dapur, dan aku menginginkannya

119
00:05:57,880 --> 00:06:02,520
memasak. Saya ingin dia mengerti apa
dia memberimu untuk diajak bekerja sama.

120
00:06:03,280 --> 00:06:04,280
Ya, tuan.

121
00:06:04,480 --> 00:06:06,320
Jangan lakukan itu untuknya. Apakah itu jelas?

122
00:06:06,720 --> 00:06:07,619
Ayo pergi.

123
00:06:07,620 --> 00:06:09,240
Nona, kami buka untuk makan siang jam 15
menit.

124
00:06:09,520 --> 00:06:11,220
Saya pikir ini akan menjadi bencana besar.

125
00:06:12,480 --> 00:06:14,520
Makanan semua orang akan dikirim
kembali.

126
00:06:15,760 --> 00:06:16,760
Bonnie, bagaimana perasaanmu?

127
00:06:18,580 --> 00:06:20,280
Saya akan melakukan yang terbaik yang saya bisa.

128
00:06:21,100 --> 00:06:22,140
Sedikit gugup.

129
00:06:23,320 --> 00:06:26,440
Aku punya udang dan bubur jagung. Anda punya
tiram, burger, dan kentang goreng.

130
00:06:26,840 --> 00:06:29,400
Saya pernah makan hamburger sebelumnya, jadi menurut saya
Saya bisa melakukan itu.

131
00:06:30,060 --> 00:06:31,800
Saya belum pernah memasak dengan Bonnie sebelumnya.

132
00:06:32,320 --> 00:06:34,980
Dia kembali ke sini, dan aku terpaksa melakukannya
mengambil alih untuknya.

133
00:06:35,659 --> 00:06:39,660
Tidak pernah memasak secara pribadi dengannya. saya harap
dia akan mampu mengatasinya, tapi kami akan mampu mengatasinya

134
00:06:39,660 --> 00:06:40,660
lihat.

135
00:06:41,080 --> 00:06:44,060
Saya membutuhkan pemotong kentang. Kami tidak dapat membantu
kamu. Anda harus mencarinya.

136
00:06:44,960 --> 00:06:48,400
Oke, saya tidak tahu apa yang terjadi.
Seseorang membongkar pemotong kentang. Itu

137
00:06:48,400 --> 00:06:50,400
tidak memiliki pisau di atasnya. Anda punya
untuk menemukan bilahnya. Itu ada di atas sana.

138
00:06:50,540 --> 00:06:51,540
Di atas. Sampai jumpa lagi.

139
00:06:52,780 --> 00:06:53,780
Terima kasih.

140
00:06:58,160 --> 00:07:00,860
Dia mencoba mencari cara untuk memasangnya
potongan pemotong kentang.

141
00:07:01,220 --> 00:07:02,220
Dia tidak bisa memahaminya.

142
00:07:03,050 --> 00:07:05,970
Ini tidak selalu berhasil, dan jika berhasil
tidak, aku akan memotongnya dengan tangan.

143
00:07:07,330 --> 00:07:08,330
Kami akan segera buka.

144
00:07:08,650 --> 00:07:09,650
Mayo belum siap.

145
00:07:09,830 --> 00:07:10,830
Gorengnya tidak dipotong.

146
00:07:11,450 --> 00:07:12,450
Burger belum dibuat.

147
00:07:12,570 --> 00:07:15,270
Saya pikir ini akan membuat stres. saya
siap untuk melihat bagaimana kelanjutannya.

148
00:07:16,130 --> 00:07:17,470
Anda dapat melihat senyum di wajah saya.

149
00:07:18,310 --> 00:07:21,610
Apa yang harus saya lakukan mungkin
potong saja dengan tangan.

150
00:07:24,810 --> 00:07:27,270
Ini pisau roti, bukan pisau biasa
pisau.

151
00:07:29,810 --> 00:07:32,170
Berapa lama waktu yang kita miliki untuk memulai layanan?
Tidak yakin.

152
00:07:32,640 --> 00:07:33,820
Saya hanya mencoba menyelesaikan ini.

153
00:07:36,820 --> 00:07:38,600
Ada orang di luar sana. Baiklah.

154
00:07:38,940 --> 00:07:41,840
Sherry, kami siap buka. Apakah kamu mau
untuk mengundang mereka masuk? Ya. Dapatkan mereka masuk,

155
00:07:41,920 --> 00:07:42,920
dudukkan mereka. Ayo pergi.

156
00:07:43,140 --> 00:07:44,580
Saya rasa mereka belum siap di sini.

157
00:07:44,820 --> 00:07:45,820
Mereka belum siap di sini.

158
00:07:45,900 --> 00:07:47,300
Bonnie hanya makan kentang.

159
00:07:47,600 --> 00:07:48,960
Dia belum membuat burger.

160
00:07:49,820 --> 00:07:50,820
Tunggu.

161
00:07:51,260 --> 00:07:53,260
Halo. Hai, selamat datang.

162
00:07:54,040 --> 00:07:55,900
Bolehkah saya memulainya dengan beberapa hal
makanan pembuka?

163
00:07:58,780 --> 00:08:02,540
Dua tiram lalu dua udang dan
bubur jagung setelah itu. Seharusnya tidak terlalu lama,

164
00:08:02,620 --> 00:08:03,620
wanita.

165
00:08:04,040 --> 00:08:06,660
Charles Broad Oyster, udang dan bubur jagung
hidangan utama.

166
00:08:06,880 --> 00:08:10,440
Benar, ini tiram pertamamu. Ayo
pergi. Kami menyajikan enam per porsi.

167
00:08:11,060 --> 00:08:14,640
Halo, koki, saya sedang berbicara dengan Anda. Saya
Maaf. Enam per porsi. Ayo pergi.

168
00:08:14,900 --> 00:08:16,680
Nate, kamu urus udangnya dan
bubur jagung, oke?

169
00:08:16,960 --> 00:08:19,760
Ya, tuan. Berapa porsi tiram
sepanjang hari? Tabel pertama mendapat dua

170
00:08:19,760 --> 00:08:23,440
tiram. Oke, begitu juga dua angka enam. Itu
12 ya? Saya akan terus membuka. Ayo pergi.

171
00:08:23,740 --> 00:08:25,600
Jadi, berbalik dan bicara dengan Nate.

172
00:08:25,900 --> 00:08:27,340
Berapa lama udang dan bubur jagung Anda?

173
00:08:27,870 --> 00:08:31,850
Dia sedang mengerjakan udang dan bubur jagung. No I
tahu dia melakukannya. Saya meminta Anda untuk melakukannya

174
00:08:31,850 --> 00:08:34,409
dia berapa lama. Aku sedang makan udang dan
bubur jagung. Tiga menit.

175
00:08:34,650 --> 00:08:36,090
Itu akan selesai sebelum tiram Anda.

176
00:08:36,490 --> 00:08:38,210
Anda ingin mereka di piring?

177
00:08:39,590 --> 00:08:43,370
Dua pesanan berbeda. Jadi enam lawan satu
piring, enam di piring lainnya. Dua

178
00:08:43,370 --> 00:08:44,990
pesanan. Aku baru saja mengatakan itu padanya.

179
00:08:45,970 --> 00:08:47,570
Aku baru saja mengatakan hal itu pada Putri.

180
00:08:48,850 --> 00:08:51,770
Aku akan pergi duluan dan mendapatkan semuanya
pesanan.

181
00:08:54,270 --> 00:08:55,510
Selada, tomat, acar, bawang bombay.

182
00:08:55,710 --> 00:08:57,450
Oke. Baiklah.

183
00:08:57,870 --> 00:08:59,770
Tiket lain, empat burger sepanjang hari.

184
00:09:00,490 --> 00:09:02,010
Anda tahu apa yang harus dilakukan dengan patty itu,
benar?

185
00:09:03,850 --> 00:09:04,850
Bonnie?

186
00:09:04,950 --> 00:09:05,950
Aku.

187
00:09:06,090 --> 00:09:07,090
Bonnie?

188
00:09:07,250 --> 00:09:09,010
Ya, Koki? Anda tahu cara membuat
burgernya.

189
00:09:10,930 --> 00:09:13,790
Bonnie, aku sedang berbicara denganmu. Tahukah kamu
bagaimana cara membuat burgernya? Ya, saya sudah membuat

190
00:09:13,790 --> 00:09:16,190
hamburger sebelumnya. Oke, apa kabarmu?
memasukkan burgermu?

191
00:09:16,570 --> 00:09:21,230
Banyak orang menaruh bawang bombay, tapi
tamu tidak benar-benar punya bawang, dan aku

192
00:09:21,230 --> 00:09:22,230
sendirian untuk melakukan itu.

193
00:09:22,610 --> 00:09:24,930
Meg? Ya, Koki? Apakah Anda memasukkan bawang bombay
burgermu?

194
00:09:25,170 --> 00:09:25,969
Tidak, Koki.

195
00:09:25,970 --> 00:09:30,170
Tidak. Ini restoranmu. Apa itu
resep standar untuk burger?

196
00:09:32,050 --> 00:09:33,050
Tidak ada jawaban.

197
00:09:33,310 --> 00:09:35,690
Dimana resep Iberville
burger?

198
00:09:36,150 --> 00:09:38,390
Kami tidak punya resepnya. Astaga.

199
00:09:38,870 --> 00:09:41,190
Jadi bagaimana kita mendapatkan konsistensi jika Anda
belum punya resepnya?

200
00:09:42,170 --> 00:09:43,170
Tidak ada jawaban.

201
00:09:43,630 --> 00:09:45,170
Bagaimana kita mendapatkan konsistensi?

202
00:09:45,510 --> 00:09:48,750
Sebagian besar makanan kami, saya minta mereka menulis
resep untuk.

203
00:09:49,350 --> 00:09:50,350
Bukan burgernya.

204
00:09:51,170 --> 00:09:52,670
Hentikan Graham dengan bawang.

205
00:09:53,470 --> 00:09:54,970
Burger yang enak tidak membutuhkan bawang.

206
00:09:55,430 --> 00:09:58,270
Karamel di atasnya, cincin bawang, tapi kami
jangan taruh bawang di dasarnya.

207
00:09:58,570 --> 00:10:00,170
Dapatkan saja yang enak dan dibumbui dan
berbentuk.

208
00:10:00,370 --> 00:10:02,830
Apakah yang Anda lakukan enam ons, delapan ons,
sepuluh ons? Kemana kamu pergi? saya sudah

209
00:10:02,830 --> 00:10:04,230
mendapat enam tiram sepanjang hari.

210
00:10:04,510 --> 00:10:05,510
Ayo lakukan yang besar.

211
00:10:05,770 --> 00:10:06,770
Yang besar?

212
00:10:07,070 --> 00:10:10,290
Apa maksudnya, yang besar? Itu masuk
ons, sepuluh ons, tapi saya harus memasukkannya

213
00:10:10,290 --> 00:10:13,950
timbangan untuk menimbangnya. Nate,
biasanya berapa ukuran burgernya? saya melakukannya

214
00:10:13,950 --> 00:10:15,870
menghancurkan burger, mungkin lima ons.

215
00:10:16,090 --> 00:10:19,850
Jadi lima ons. Kami di sini untuk membuat
uang, jangan sampai hilang. Jangan menjadi besar,

216
00:10:19,850 --> 00:10:23,670
burger. Mari kita membuat burger besar,
ratakan, bumbui, ayo kita mulai

217
00:10:23,670 --> 00:10:24,830
panggangan. Tidak ada bumbu.

218
00:10:25,270 --> 00:10:26,890
Tidak ada bumbu. Tidak ada
bumbu.

219
00:10:27,090 --> 00:10:28,250
Saya akan mengambilnya kemarin.

220
00:10:28,690 --> 00:10:29,690
Jadi kamu belum membelinya?

221
00:10:31,030 --> 00:10:33,230
Saya merasa sudah beberapa menit berlalu
sejak kami memesan.

222
00:10:33,530 --> 00:10:37,330
Lebih baik menjadi sangat panas ketika saya keluar.
Rasanya enak, tapi mereka meminumnya

223
00:10:37,330 --> 00:10:38,330
itu.

224
00:10:39,250 --> 00:10:41,190
Setidaknya mereka seharusnya mendapatkannya
tiram.

225
00:10:41,610 --> 00:10:42,870
Tiram tidak butuh waktu lama.

226
00:10:43,950 --> 00:10:46,170
Tiram itu harus sudah siap
sekarang, tentu saja.

227
00:10:47,210 --> 00:10:48,210
Bonnie!

228
00:10:48,530 --> 00:10:49,530
Mereka belum siap.

229
00:10:49,980 --> 00:10:50,980
Mereka belum siap.

230
00:10:51,380 --> 00:10:54,140
Ini adalah bencana di sini. Bonnie adalah
berantakan.

231
00:10:54,380 --> 00:10:58,120
Dia memberi tahu Chef Ramsay bahwa dia bisa melakukannya
apa pun di dapur ini, dan dia

232
00:10:58,120 --> 00:10:59,180
dirinya terlihat seperti orang bodoh.

233
00:10:59,480 --> 00:11:02,460
Chef, aku sadar sisi ini lebih panas. Itu
kebenaran akan muncul.

234
00:11:02,780 --> 00:11:05,700
Tiram ini harus dipindahkan. Itu
sisinya tidak cukup panas. Itulah yang terjadi

235
00:11:05,700 --> 00:11:06,679
memperlambatku.

236
00:11:06,680 --> 00:11:08,660
Tapi apakah panggangan itu menyala?

237
00:11:09,660 --> 00:11:12,620
Ini panas. Ini tidak cukup panas.
Itulah yang memperlambat saya.

238
00:11:13,640 --> 00:11:14,700
Saya akan memindahkannya.

239
00:11:14,960 --> 00:11:16,600
Lihat, pemanggangnya tidak menyala.

240
00:11:17,230 --> 00:11:18,350
Lihat saja di bawah sana.

241
00:11:18,670 --> 00:11:20,670
Tiramnya belum bergerak. Mereka kedinginan.

242
00:11:20,910 --> 00:11:22,610
Tidak aktif. Ini dingin.

243
00:11:23,010 --> 00:11:24,670
Oke. Apa yang sedang kamu lakukan?

244
00:11:25,150 --> 00:11:26,190
saya mengikuti.

245
00:11:34,510 --> 00:11:36,390
Di Masakan Iberville di New Orleans.

246
00:11:37,910 --> 00:11:40,190
Itu hanya membutuhkan waktu beberapa saat. saya sangat
lapar.

247
00:11:42,090 --> 00:11:46,130
Saya mengajukan klaim Bonnie bahwa dia
tahu bagaimana menjalankan setiap aspek dirinya

248
00:11:46,130 --> 00:11:47,250
restoran... Ya Tuhan.

249
00:11:47,470 --> 00:11:48,470
...untuk ujian.

250
00:11:48,550 --> 00:11:51,830
Berapa lama untuk tiram dan
burger? Mereka belum siap.

251
00:11:52,290 --> 00:11:56,010
Tunggu. Yah, mungkin kami sudah menunggu
seperti 15 menit sekarang.

252
00:11:56,210 --> 00:11:57,210
Oke. Ya.

253
00:11:57,610 --> 00:12:02,810
Kami punya enam meja, dan dia tidak bisa
menangani enam meja. Apa yang akan dia lakukan

254
00:12:02,810 --> 00:12:03,890
kapan Super Bowl hadir?

255
00:12:04,470 --> 00:12:07,150
Bonnie, burgernya terbakar. Oke.

256
00:12:08,400 --> 00:12:12,220
Saya merasa senang melihat Chef Ramsey
masukkan dia ke dalam alat pemeras. Bagaimana kamu

257
00:12:12,220 --> 00:12:13,680
pada tiram, Bonnie? Saya hampir selesai.

258
00:12:14,080 --> 00:12:17,860
Tiramnya akan habis dalam dua menit.
Tiram adalah makanan pembuka. Saya ingin itu

259
00:12:17,860 --> 00:12:18,779
tiram terlebih dahulu.

260
00:12:18,780 --> 00:12:21,520
Benar. Makanan pembuka sebelum makanan pembuka,
benar? Astaga.

261
00:12:22,020 --> 00:12:23,020
Benar.

262
00:12:23,120 --> 00:12:27,440
Sekarang. Dia mengklaim bahwa dia bisa kembali
di sini dan masak kapan saja. Dia mendapatkan

263
00:12:27,440 --> 00:12:29,280
wajah obatnya, apa yang sebenarnya kita
melewati.

264
00:12:29,520 --> 00:12:30,520
Suci.

265
00:12:31,220 --> 00:12:32,220
Dia membutuhkan ini.

266
00:12:35,340 --> 00:12:38,880
Jadi, um, mereka punya masalah dengan
tiram. Saya sangat menyesal tentang hal itu. Itu

267
00:12:38,880 --> 00:12:41,000
seharusnya tidak terlalu lama. Baiklah.
Terima kasih.

268
00:12:41,260 --> 00:12:42,260
Terima kasih kembali.

269
00:12:43,820 --> 00:12:46,680
Kami memberi tahu mereka bahwa hal itu akan terjadi
menjadi beberapa menit lagi. Beberapa lagi

270
00:12:46,680 --> 00:12:49,340
menit. Beberapa minggu lagi. Dia memanggang
tiram dan pemanggangnya tidak menyala.

271
00:12:49,600 --> 00:12:50,740
Ya, aku sudah memberi tahu mereka tentang hal itu.

272
00:12:51,800 --> 00:12:54,160
Yah, mungkin bukan panggangannya, tidak sebagian,
tapi... Ya Tuhan.

273
00:12:55,740 --> 00:12:56,740
Senang.

274
00:12:59,440 --> 00:13:00,640
Itu tiram bakar arang?

275
00:13:01,380 --> 00:13:02,380
Itu yang dia layani.

276
00:13:02,560 --> 00:13:04,060
Saya berjanji kepada Anda bahwa mereka akan dikirim kembali.

277
00:13:06,540 --> 00:13:08,880
Baiklah, sayangku, aku punya ini
tiram panggang.

278
00:13:09,160 --> 00:13:10,159
Terima kasih.

279
00:13:10,160 --> 00:13:12,700
Baiklah. Saya benar-benar meminta maaf pada minggu itu.

280
00:13:13,120 --> 00:13:14,920
Benar, Bonnie, berapa lama itu
tolong burgernya?

281
00:13:15,900 --> 00:13:19,280
Dua menit, Koki. Dua menit. Bonnie,
berikan saja itu padaku.

282
00:13:19,880 --> 00:13:20,880
Ya, Koki.

283
00:13:21,060 --> 00:13:22,060
Astaga.

284
00:13:22,280 --> 00:13:23,920
Hayley, beri aku dua detik. Lompat ke dalam
tolong, dapur.

285
00:13:24,500 --> 00:13:26,940
Bonnie, aku ingin bicara secara pribadi,
tolong.

286
00:13:29,960 --> 00:13:30,960
Apa yang kami lakukan.

287
00:13:32,120 --> 00:13:33,120
Napas dalam-dalam.

288
00:13:33,300 --> 00:13:34,400
Dapatkan ketenangan.

289
00:13:34,780 --> 00:13:40,300
Oke. Cobalah untuk menangani sedikit ini
tekanan. Oke. Tapi itu, bukan aku

290
00:13:40,300 --> 00:13:41,300
itu. Buang saja.

291
00:13:41,380 --> 00:13:42,380
Oke.

292
00:13:45,780 --> 00:13:47,120
Ini dia.

293
00:13:48,840 --> 00:13:51,960
Apakah tiramnya baik-baik saja?

294
00:13:54,600 --> 00:13:55,600
terlalu matang.

295
00:13:59,180 --> 00:14:01,040
Tiramnya terlalu matang.

296
00:14:01,500 --> 00:14:02,500
Oh.

297
00:14:02,920 --> 00:14:04,880
Bonnie. Ya ya. Mereka lebih tangguh.

298
00:14:05,440 --> 00:14:06,440
Saya mengetahuinya.

299
00:14:07,540 --> 00:14:11,860
Yang saya ingin Anda lakukan sekarang adalah fokus pada
burgernya. Ya, tuan. Oke? Silakan.

300
00:14:14,240 --> 00:14:18,700
Setiap kali Chef Ramsay meneriaki saya, itu saja
hanya membuatku bekerja lebih keras dan bertekad

301
00:14:18,700 --> 00:14:19,700
untuk terus berjalan.

302
00:14:20,620 --> 00:14:22,000
Berapa lama untuk burger itu sekarang?

303
00:14:22,760 --> 00:14:25,600
Eh, lima, sepuluh menit.

304
00:14:25,960 --> 00:14:30,180
Apa yang saya lakukan salah? Jika Anda terus melakukannya
menghancurkan burger selagi itu

305
00:14:30,570 --> 00:14:31,650
Ini akan menjadi kering.

306
00:14:31,970 --> 00:14:35,370
Dan burger besar sekali di sana
dimulai, dan hanya itu.

307
00:14:35,650 --> 00:14:36,650
Mengerti.

308
00:14:37,950 --> 00:14:42,610
Mungkin dia akan menghargai dapurnya
staf lebih banyak setelah ini.

309
00:14:44,750 --> 00:14:47,330
Jangan mulai menampar mereka. Itu sebuah
burgernya, kan? Benar.

310
00:14:47,790 --> 00:14:52,610
Jika Chef Ramsay ada di belakang saya
dapur, saya rasa saya tidak akan melakukannya

311
00:14:52,610 --> 00:14:53,610
bertahan hidup.

312
00:14:53,910 --> 00:14:54,970
Ya ampun.

313
00:14:55,790 --> 00:14:58,270
Aku akan melempar handuknya sebentar lagi
saya mulai.

314
00:14:58,860 --> 00:15:00,040
ketinggalan pesanan.

315
00:15:00,300 --> 00:15:02,820
Dia bertahan melewatinya. Dia masih
pergi.

316
00:15:04,060 --> 00:15:05,060
Itu membuatku terbakar.

317
00:15:06,360 --> 00:15:07,560
Apa yang terjadi dengan burger itu?

318
00:15:08,020 --> 00:15:10,160
Itu hanya membakar habis diriku.
Itulah yang terjadi.

319
00:15:10,420 --> 00:15:12,320
Rasakan saja itu.

320
00:15:12,940 --> 00:15:13,940
Rasakan itu, Nate.

321
00:15:14,500 --> 00:15:17,220
Rasakan saja itu.

322
00:15:18,740 --> 00:15:19,740
Itu mentah.

323
00:15:21,160 --> 00:15:22,560
Itu tidak cukup langka. Itu mentah.

324
00:15:23,960 --> 00:15:24,960
Aku tidak tahu.

325
00:15:26,280 --> 00:15:30,380
Apa? Aku baru saja berpikir untuk memakannya
burger mentah. Aku meludahkannya ke rumah Sammy

326
00:15:30,380 --> 00:15:36,080
tangan. Aku seperti... Nate, bisakah kamu menunjukkannya
pemiliknya bagaimana cara membuat burger?

327
00:15:36,340 --> 00:15:37,860
Ya, tuan. Dan bisakah kamu berdiri di sisinya?

328
00:15:38,080 --> 00:15:45,000
Ya, tuan. Dan lihat dia memasak burger.
Itu sangat menjijikkan... Kami

329
00:15:45,000 --> 00:15:46,000
memulai burgernya lagi?

330
00:15:46,380 --> 00:15:47,460
Ini sangat memalukan.

331
00:15:47,980 --> 00:15:49,800
Dia bahkan tidak bisa memasak burger.

332
00:15:50,360 --> 00:15:51,360
Tidak ada lagi pesanan.

333
00:15:51,480 --> 00:15:55,820
Tidak ada lagi... Minta maaf pada mereka. saya tidak bisa
menerima pesanan lagi di sana.

334
00:15:56,720 --> 00:15:57,720
Ya ampun.

335
00:16:02,040 --> 00:16:03,040
Bonnie,

336
00:16:06,280 --> 00:16:07,580
burgernya terbakar.

337
00:16:09,500 --> 00:16:12,700
Saya menugaskan pemilik Bonnie untuk bekerja di
Dapur Iberville.

338
00:16:13,540 --> 00:16:17,820
Jadi dia bisa merasakan akibatnya
dari jalan pintasnya.

339
00:16:18,160 --> 00:16:19,160
Tidak ada lagi pesanan.

340
00:16:19,500 --> 00:16:23,780
Aku hanya akan mampu memenuhi keinginanmu
pesanan makanan pembuka. Kami akan melakukan tidak

341
00:16:23,780 --> 00:16:24,780
pesanan.

342
00:16:25,099 --> 00:16:26,600
Mulai sekarang, saya minta maaf.

343
00:16:27,380 --> 00:16:30,760
Menonton Bonnie, saya terkejut
dia tidak bisa melakukan hal-hal sederhana.

344
00:16:31,040 --> 00:16:33,960
Dia tidak bisa memasak tiram, tapi kami adalah
batang tiram.

345
00:16:34,520 --> 00:16:36,680
Bonnie, kamu terus melarikan diri. Ayo
pergi.

346
00:16:37,240 --> 00:16:42,060
Anda memiliki restoran di Perancis
Seperempat, tapi tidak bisa memasak burger. Bisa

347
00:16:42,060 --> 00:16:44,880
ambil di sisi kanan panggangan
kali ini? Dan sebelum Anda menutupinya,

348
00:16:44,880 --> 00:16:45,519
itu, ya?

349
00:16:45,520 --> 00:16:49,040
Ya, tuan. Chef Ramsey menunjukkan Bonnie
apa yang seharusnya dilakukan pemilik di a

350
00:16:49,040 --> 00:16:52,140
dapur. Anda harus dapat membantu Anda
staf di mana pun mereka membutuhkannya.

351
00:16:53,420 --> 00:16:54,840
Satu tiram akan datang, Chef.

352
00:16:55,060 --> 00:16:58,200
Cobalah memasak tiram ini dengan benar sekarang.
Jangan memasaknya terlalu lama. Ya, Koki. Itu

353
00:16:58,200 --> 00:17:01,420
seharusnya memakan waktu 45 detik,
oke? Ya, Koki. Kendalikan mereka sekarang.

354
00:17:01,620 --> 00:17:03,440
Oke. Silakan. Ya, Koki.

355
00:17:03,960 --> 00:17:06,400
Saya tidak akan gagal. saya akan melakukannya
selesaikan layanannya.

356
00:17:06,819 --> 00:17:07,819
Saya tidak akan berhenti.

357
00:17:09,740 --> 00:17:10,740
Mereka sudah siap.

358
00:17:10,900 --> 00:17:15,240
Oke, bagus. Itu saja. Bagus sekali. Itu
senang melihatnya ingin sukses

359
00:17:15,240 --> 00:17:18,740
karena sebelumnya sepertinya dia
menyerah begitu saja. Baiklah.

360
00:17:19,260 --> 00:17:20,740
Ini dia. Anda punya tiram.

361
00:17:21,099 --> 00:17:22,099
Sama-sama.

362
00:17:26,129 --> 00:17:29,910
Menikmati. Maksudku, rasanya enak. Mereka
enak. Saya sangat menyukai rasanya.

363
00:17:30,770 --> 00:17:32,390
Sekarang, kita tinggalkan pai itu sekarang, oke?

364
00:17:33,030 --> 00:17:36,550
Ini disebut komunikasi, Bonnie.
Lengan kanan mengerti apa yang kiri

365
00:17:36,550 --> 00:17:40,410
lengan tidak dalam sinkronisasi, ya? Ya,
tuan. Sama seperti biasanya.

366
00:17:40,750 --> 00:17:41,790
Ya, tuan. Sinkronisasi, ya?

367
00:17:41,990 --> 00:17:43,050
Ayo pergi. Ayo.

368
00:17:43,310 --> 00:17:47,230
Sangat sulit untuk menjalankannya
dapur cepat dan lambat.

369
00:17:47,790 --> 00:17:48,790
Dan lagi.

370
00:17:48,970 --> 00:17:50,790
Dan balikkan. Dengan lembut.

371
00:17:50,990 --> 00:17:52,370
Ini gila. Ini membuat stres.

372
00:17:52,630 --> 00:17:54,810
Dan saya tidak selalu melakukannya dengan cara yang benar.

373
00:17:55,010 --> 00:17:56,510
Bagaimana Anda tahu bahwa ada medium
disana?

374
00:17:56,790 --> 00:17:57,850
Sentuh saja bagian tengahnya. Dengan lembut.

375
00:17:58,410 --> 00:17:59,410
Menyentuh.

376
00:17:59,650 --> 00:18:01,510
Itu saja. Anda bisa merasakannya sedikit
lebih kencang.

377
00:18:02,190 --> 00:18:03,069
Ini dia.

378
00:18:03,070 --> 00:18:04,370
Baiklah. Aku akan menyajikannya
burger sekarang.

379
00:18:04,810 --> 00:18:05,489
Ayo pergi.

380
00:18:05,490 --> 00:18:06,490
Ayo pergi.

381
00:18:06,990 --> 00:18:08,450
Berat badan turun. Bekerja dengan dua tangan.

382
00:18:09,030 --> 00:18:10,450
Itu akan menjadi tabel 42.

383
00:18:10,670 --> 00:18:12,310
Keluarkan itu dari sini. Permintaan maaf untuk
berat.

384
00:18:12,910 --> 00:18:14,610
Baiklah. Aku akan membeli saus tomat.

385
00:18:16,350 --> 00:18:17,350
Apa lagi yang kita punya?

386
00:18:17,560 --> 00:18:18,740
Itu saja? Ya, tuan. Selesai.

387
00:18:19,940 --> 00:18:21,700
Tolong beri saya waktu lima menit
pemilik.

388
00:18:22,000 --> 00:18:24,060
Ya, tuan. Kerja bagus. Bagus sekali. Terima kasih
Anda, tuan.

389
00:18:24,280 --> 00:18:26,060
Saya tidak ingin orang lain terlibat dalam hal ini
dapur. Beritahu mereka.

390
00:18:28,220 --> 00:18:29,139
Jangan kembali ke sana.

391
00:18:29,140 --> 00:18:29,779
Tetap di sini.

392
00:18:29,780 --> 00:18:31,000
Dia bilang tidak ada orang di sana saat ini.

393
00:18:31,660 --> 00:18:35,320
Pertama-tama, bagaimana perasaanmu?

394
00:18:37,040 --> 00:18:41,480
Yah, sepertinya, saya tidak tahu cara memasak,
tapi, ya, ini sedikit berlebihan,

395
00:18:41,480 --> 00:18:42,480
masakan utuh.

396
00:18:44,380 --> 00:18:45,380
Saya akan mengatakan ini.

397
00:18:45,540 --> 00:18:46,540
Mm-hmm.

398
00:18:46,980 --> 00:18:48,660
Saya menghargai Anda tidak menyerah
di.

399
00:18:48,900 --> 00:18:49,900
Saya bukan orang yang mudah menyerah.

400
00:18:50,160 --> 00:18:51,160
Saya bisa melihatnya.

401
00:18:51,640 --> 00:18:53,800
Dan hari ini, kita mencapai titik terendah.

402
00:18:54,800 --> 00:18:57,340
Tapi ujian bagi saya adalah kenyataan itu
kamu meminum obatnya.

403
00:18:57,540 --> 00:18:59,440
Ya. Dan Anda memutuskan untuk tidak berhenti.

404
00:18:59,980 --> 00:19:01,600
Oke. Terima kasih, Koki.

405
00:19:01,960 --> 00:19:04,120
Sungguh, aku tahu betapa menyakitkannya ini.

406
00:19:06,000 --> 00:19:07,020
Saya pernah mengalami kegagalan.

407
00:19:08,320 --> 00:19:10,060
Saya hanya belum melakukan kesalahan yang sama
dua kali.

408
00:19:10,580 --> 00:19:13,500
Benar. Restoran ini tidak berfungsi.
Ya.

409
00:19:14,000 --> 00:19:15,140
Dan Anda akan terus bergegas.

410
00:19:15,520 --> 00:19:18,020
Atas masalah tersebut, bukannya
mengatasinya dengan solusi.

411
00:19:18,580 --> 00:19:23,860
Sekarang, saya ingin membantu Anda membangun ini, tapi
Saya ingin Anda menjadi bagian integral.

412
00:19:24,140 --> 00:19:28,580
Saya ingin Anda memimpin seperti pemimpin yang baik.
Berhenti mengambil jalan pintas.

413
00:19:29,260 --> 00:19:31,000
Ikatan dengan staf Anda.

414
00:19:31,560 --> 00:19:34,040
Dan aku benar-benar perlu memberitahumu sesuatu
penting.

415
00:19:35,460 --> 00:19:36,880
Mereka semua punya rencana B.

416
00:19:37,660 --> 00:19:39,660
Berhenti dan pergi dan cari pekerjaan baru.

417
00:19:40,060 --> 00:19:45,060
Jika itu terjadi sekarang, waktu terus berjalan
keluar.

418
00:19:45,370 --> 00:19:46,370
Dia.

419
00:19:46,610 --> 00:19:49,550
Saya ingin Anda memberikan staf Anda sebuah
permintaan maaf.

420
00:19:50,750 --> 00:19:52,650
Aku minta maaf atas apa yang telah aku lakukan padamu.

421
00:19:52,910 --> 00:19:57,250
Karena Anda mungkin pemilik tempat ini, tapi terus
pertunjukan hari ini, kamu tidak berlari

422
00:19:57,250 --> 00:19:59,650
itu. Dan Anda perlu menjalankan bisnis Anda.

423
00:20:00,890 --> 00:20:07,070
Saya tidak bangga dengan diri saya dan cara saya
mengoperasikan bisnis.

424
00:20:09,010 --> 00:20:14,020
Ke depan, kita akan memiliki a
banyak... perubahan yang akan membuat mereka

425
00:20:14,020 --> 00:20:15,020
alur kerja lebih mudah.

426
00:20:16,300 --> 00:20:17,300
Bagus sekali, teman-teman.

427
00:20:18,060 --> 00:20:19,280
Tolong ambilkan air, ya?

428
00:20:23,400 --> 00:20:24,400
Uangnya turun.

429
00:20:24,600 --> 00:20:28,720
Dia akhirnya mengerti sudah waktunya untuk mendapatkannya
turun dari kuda, berhenti bertingkah seperti a

430
00:20:28,720 --> 00:20:30,180
putri dan tidur bersama timnya.

431
00:20:30,600 --> 00:20:35,300
Wanita yang menelepon ini tertembak dan tidak memilikinya
pengalaman nyata.

432
00:20:35,820 --> 00:20:37,120
Apakah kalian semua akan mengirimnya kepadamu?

433
00:20:37,340 --> 00:20:39,140
Dia harus menjadi bagian dari solusi.

434
00:20:39,800 --> 00:20:43,220
Karena yang jelas, 12 bulan terakhir,
dialah masalah terbesarnya.

435
00:20:54,000 --> 00:20:55,700
Aku berkeringat, maaf.

436
00:20:56,700 --> 00:21:01,340
Oke, saya hanya menulis di beberapa catatan saja
menjaga diriku tetap pada jalurnya, tapi aku sudah menyelesaikannya

437
00:21:01,340 --> 00:21:08,020
servis pertama, dan setelah melakukan itu, I
ingin meminta maaf karena telah melibatkan kalian semua

438
00:21:08,020 --> 00:21:09,020
posisi itu.

439
00:21:09,520 --> 00:21:14,540
Saya memiliki pemahaman yang jelas tentang apa itu
dibutuhkan, dan aku tidak akan melakukan apa pun lagi

440
00:21:14,540 --> 00:21:15,540
jalan pintas.

441
00:21:16,340 --> 00:21:19,480
Kami pernah mendengarnya sebelumnya, tapi belum pernah mendengarnya
perubahan.

442
00:21:20,480 --> 00:21:22,000
Aku hanya tidak tahu harus percaya apa.

443
00:21:22,280 --> 00:21:26,520
Bagaimana rasanya memiliki Chef
Ramsey meremehkan setiap hal kecil yang Anda lakukan

444
00:21:27,020 --> 00:21:31,600
Sangat sulit, apalagi jika tidak
memiliki pengalaman.

445
00:21:32,400 --> 00:21:34,880
Itu sangat menantang.

446
00:21:35,700 --> 00:21:38,200
Begitulah yang terjadi setiap hari.

447
00:21:39,020 --> 00:21:41,740
dan menurutku kamu tidak ingin melakukannya
itu setiap hari.

448
00:21:42,520 --> 00:21:43,860
Tidak, saya tidak bisa melakukan itu setiap hari.

449
00:21:44,100 --> 00:21:47,600
Tidak mudah kembali ke sana, apalagi untuk
harus mempersiapkan segalanya.

450
00:21:47,860 --> 00:21:48,980
Kami membutuhkan lebih banyak orang.

451
00:21:49,180 --> 00:21:50,440
Lebih banyak orang. Kami mengambil jalan pintas.

452
00:21:50,660 --> 00:21:54,380
Kami membutuhkan makanan segar. Seperti, orang-orang memang begitu
datang ke sini untuk udang. Mereka datang

453
00:21:54,380 --> 00:22:00,180
untuk ikan. Tapi kami menyajikannya dalam keadaan beku
rasanya seperti kami sedang mencoba membuatnya

454
00:22:00,180 --> 00:22:02,540
murah dan membuatnya murah, dan Anda
akan membuatnya begitu murah, kita akan melakukannya

455
00:22:02,540 --> 00:22:04,020
tutup karena harga kami sangat murah.

456
00:22:04,840 --> 00:22:08,500
Sepertinya Anda mempekerjakan kami, tetapi ternyata tidak
dengarkan kami.

457
00:22:08,720 --> 00:22:10,600
Saya harap Anda mulai mendengarkan. SAYA
memahami.

458
00:22:12,240 --> 00:22:16,320
Saya ingin Anda tahu bahwa saya telah mempelajari caranya
sulit itu di dapur, dan aku

459
00:22:16,320 --> 00:22:20,120
akan kembali ke sana dan membantumu
semua dan memberi Anda semua sumber daya itu.

460
00:22:21,800 --> 00:22:22,800
Kami berharap demikian.

461
00:22:23,140 --> 00:22:27,440
Kami ingin melihat Anda semua sukses. Kami tidak melakukannya
ingin melihat kalian semua gagal, dan kami gagal

462
00:22:27,440 --> 00:22:28,560
di sini untuk membantu Anda semua sukses.

463
00:22:29,780 --> 00:22:32,060
Yah, aku mendengar semua yang kamu katakan.

464
00:22:33,380 --> 00:22:37,960
Aku sangat mencintai kalian, dan maksudmu a
banyak bagiku.

465
00:22:39,210 --> 00:22:43,990
dan kami akan melakukan perubahan.
Seperti, apa pun yang terjadi, kami akan memikirkannya

466
00:22:43,990 --> 00:22:44,990
keluar.

467
00:22:45,650 --> 00:22:50,170
Bonnie akhirnya melihat apa yang kita lakukan
melalui setiap hari, dan itu membuatku merasa

468
00:22:50,170 --> 00:22:54,470
karena menurutku mungkin masih ada
ada harapan di sini jika kita benar-benar mendapatkan ini

469
00:22:54,470 --> 00:22:55,470
tempatkan secara berurutan.

470
00:22:59,730 --> 00:23:02,410
Saya merasa benar-benar diberkati.

471
00:23:04,270 --> 00:23:06,750
Saya memiliki karyawan terbaik di Perancis
Seperempat.

472
00:23:07,130 --> 00:23:08,130
Terima kasih.

473
00:23:16,270 --> 00:23:19,450
Ini adalah hari baru dan awal yang baru
Masakan Iberville.

474
00:23:20,070 --> 00:23:24,010
Kru renovasi saya retak, memberi
restoran dirombak total.

475
00:23:24,690 --> 00:23:27,630
Dan sekarang Bonnie, aku punya timnya
di belakangnya.

476
00:23:27,910 --> 00:23:29,350
Bagaimana perasaanmu?

477
00:23:29,570 --> 00:23:30,549
Jauh lebih baik hari ini.

478
00:23:30,550 --> 00:23:35,030
Saya mengundang legenda lokal untuk memberdayakan
dia, untuk menjadi pemimpin yang saya tahu dia bisa.

479
00:23:35,190 --> 00:23:40,810
Saya sangat beruntung mendapatkan seseorang
di sini untuk membantu Anda. Dan percayalah, dia tahu

480
00:23:40,810 --> 00:23:42,170
bagaimana menjalankan tim.

481
00:23:42,470 --> 00:23:43,810
Jonathan Vilma.

482
00:23:44,560 --> 00:23:45,560
Bagaimana kabarmu, Gordon?

483
00:23:45,600 --> 00:23:46,600
Senang bertemu denganmu, kawan.

484
00:23:46,740 --> 00:23:49,620
Terima kasih banyak telah hadir di sini. Ini
adalah Bonnie. Bagaimana kabarmu, Bonnie?

485
00:23:49,820 --> 00:23:51,120
Hai, apa kabarmu? Senang berkenalan dengan Anda.

486
00:23:51,980 --> 00:23:53,880
Suatu kehormatan mutlak. Senang bertemu denganmu, kawan.

487
00:23:54,100 --> 00:24:00,400
Jonathan Vilma adalah gelandang untuk itu
New Orleans Saints, dan saya sangat besar

488
00:24:00,400 --> 00:24:01,399
Penggemar orang suci.

489
00:24:01,400 --> 00:24:08,160
Ketika saya mengatakan dia tahu banyak tentang kesuksesan,
juara Super Bowl 2009, apa yang menyebabkannya

490
00:24:08,160 --> 00:24:09,760
bermaksud bagimu untuk melakukannya demi para Saint?

491
00:24:10,440 --> 00:24:14,910
Pria. Maksudku, itu bukan perasaan yang lebih baik,
tapi itu adalah kerja keras. Ya dan

492
00:24:14,910 --> 00:24:19,790
kami tidak bisa melihat jam kerja Anda
dimasukkan ke dalam pelatihan, dan itu agak seperti

493
00:24:19,790 --> 00:24:23,190
menjalankan sebuah restoran. Anda punya 10
jam, 12 jam persiapan, dan Anda selesai

494
00:24:23,190 --> 00:24:25,010
tiga atau empat menit per jam
hidangan lezat.

495
00:24:25,550 --> 00:24:29,290
Kami baru buka sekitar jam 18
bulan, dan bisnisnya belum berjalan

496
00:24:29,290 --> 00:24:32,550
bekerja. Kami telah membuat, dan sedang, melanjutkan
untuk melakukan perubahan yang substansial.

497
00:24:33,390 --> 00:24:36,970
Restoran Bonnie harus kembali aktif
melacak waktu untuk Super Bowl.

498
00:24:37,610 --> 00:24:38,790
Apa yang saya ingin...

499
00:24:39,400 --> 00:24:46,320
dapatkan dari Anda apakah Anda tahu pedomannya
karena dia perlu menjalankannya secara langsung

500
00:24:46,320 --> 00:24:50,600
dan jadilah bagian dari tim itu seperti seorang pelatih
aku menantikannya, bonnie, aku akan melakukannya

501
00:24:50,600 --> 00:24:57,460
Anda segera berterima kasih kepada jonathan, selamat datang
ini luar biasa, aku menghargainya dengan gila

502
00:24:57,460 --> 00:25:04,280
semuanya penggemar oh oke jadi aku akan melakukannya dulu
mulai bonnie dengan mengatakan Jika kita

503
00:25:04,280 --> 00:25:08,660
coba samakan dengan sepak bola, olah raga,
dan untuk bisnis, Anda akan menjadi

504
00:25:08,660 --> 00:25:09,279
pelatih kepala.

505
00:25:09,280 --> 00:25:14,020
Saat orang masuk ke restoran Anda,
mereka tahu ada standarnya. Makanannya

506
00:25:14,020 --> 00:25:17,340
akan terasa luar biasa. Makanannya adalah
akan menjadi segar. Suasananya adalah

507
00:25:17,340 --> 00:25:20,260
menjadi hebat. Suasananya akan seperti itu
bagus. Itulah yang akan dilakukan orang-orang

508
00:25:20,260 --> 00:25:20,999
pergi untuk.

509
00:25:21,000 --> 00:25:26,100
Hal terbaik yang saya pelajari, dan apa pun
organisasi hebat memiliki ini.

510
00:25:26,510 --> 00:25:29,670
Anda harus memiliki seperangkat aturan Anda sendiri
pedoman.

511
00:25:29,910 --> 00:25:33,570
Dan jika kita tidak memiliki struktur, kita tidak akan memilikinya
punya pedoman, kalau kita tidak punya

512
00:25:33,570 --> 00:25:39,270
disiplin, kita tidak punya peluang. Benar. Jadi
Anda memastikan bahwa setiap kali seseorang

513
00:25:39,270 --> 00:25:43,350
sampai jumpa di restoranmu, kamu sudah
kepercayaan diri. Keyakinan itu akan terjadi

514
00:25:43,350 --> 00:25:46,090
kemudian tembus karyawan Anda, sisanya
organisasi Anda.

515
00:25:46,470 --> 00:25:50,870
Jadi Anda memilikinya, Anda berjalan bersamanya
itu, keyakinan itu, pengetahuan itu,

516
00:25:50,870 --> 00:25:53,390
Anda terus menyampaikannya berulang kali
berakhir.

517
00:25:53,990 --> 00:25:55,350
Maksudku, langit adalah batasnya.

518
00:25:56,400 --> 00:26:01,020
Ke depan, saya perlu memperbaiki diri
kepercayaan diri menjalankan restoran ini. kamu

519
00:26:01,020 --> 00:26:06,940
harus memiliki kepercayaan diri untuk bisa melakukannya
memimpin orang lain. Saya sangat menghargainya

520
00:26:06,940 --> 00:26:10,360
kamu datang dan menghabiskan waktu ini bersamaku.

521
00:26:10,580 --> 00:26:15,120
Ingat, Bonnie, itu ada di dalam dirimu. Anda mengerti
ini, kan? Anda adalah pelatih kepala.

522
00:26:15,460 --> 00:26:20,840
Jonathan Vilma membuatku merasa satu langkah
lebih dekat untuk mematikan restoran ini

523
00:26:20,840 --> 00:26:21,880
tanah dan berhasil.

524
00:26:22,360 --> 00:26:24,760
Faktanya, di sini, jika Anda mau
tahan.

525
00:26:27,710 --> 00:26:32,750
Saya merasa gugup saat ini. Itu
tentang peluncuran kembali, tapi saya harus melakukannya

526
00:26:32,750 --> 00:26:33,729
untuk melakukan panggilan.

527
00:26:33,730 --> 00:26:35,050
Saya harus menjadi pelatih.

528
00:26:35,290 --> 00:26:37,270
Kami akan menang. Kami akan menang.
Baiklah.

529
00:26:37,870 --> 00:26:42,930
Sekarang itu

530
00:26:42,930 --> 00:26:49,750
Bonnie tahu apa yang harus dia lakukan
berhasil, saatnya menunjukkan padanya yang baru

531
00:26:49,750 --> 00:26:51,270
meningkatkan masakan Iberville.

532
00:26:51,910 --> 00:26:54,030
Ini selamat tinggal pada dekorasi Camille yang suram.

533
00:26:54,840 --> 00:26:57,960
dan halo untuk warna-warna halus dan bergaya
furnitur.

534
00:26:58,520 --> 00:27:02,500
Saya sudah mengundang Bonnie, Camille, dan semuanya
staf untuk melihat transformasi.

535
00:27:03,160 --> 00:27:06,000
Area halaman yang terbengkalai kini bisa menjadi
dimanfaatkan.

536
00:27:06,400 --> 00:27:09,120
Kami punya tukang ledeng. Bukan, bukan Nate.

537
00:27:09,320 --> 00:27:11,120
Dan kebocoran tersebut telah diperbaiki.

538
00:27:11,480 --> 00:27:13,360
Oh, ini luar biasa.

539
00:27:13,980 --> 00:27:18,360
Desain yang terinspirasi dari French Quarter
menciptakan lingkungan yang sempurna untuk

540
00:27:18,360 --> 00:27:19,360
para tamu Super Bowl itu.

541
00:27:20,370 --> 00:27:22,590
Jauh lebih baik dari apa yang saya lakukan.

542
00:27:22,790 --> 00:27:24,830
Ya Tuhan, aku menyukainya. Itu indah.

543
00:27:25,090 --> 00:27:27,970
Restorannya sudah tidak terlihat lagi.

544
00:27:28,750 --> 00:27:30,230
Ya ampun.

545
00:27:30,590 --> 00:27:32,570
Ya ampun benar.

546
00:27:32,870 --> 00:27:34,330
Sungguh menakjubkan. Bagaimana perasaanmu?

547
00:27:34,550 --> 00:27:35,550
Kami menyukainya.

548
00:27:36,910 --> 00:27:41,230
Saya sangat senang. Saya menyukainya. Saya ingin tinggal
di sini. Saya ingin menikmatinya. Cahaya dan

549
00:27:41,230 --> 00:27:44,990
barnya sempurna untuk orang Prancis
Seperempat. Jauh lebih baik dari apa yang saya lakukan. Jadi

550
00:27:44,990 --> 00:27:46,130
kupikir aku akan tetap menggunakan obat-obatan.

551
00:27:47,370 --> 00:27:48,370
Astaga.

552
00:27:50,060 --> 00:27:51,060
Lihatlah malam itu.

553
00:27:51,260 --> 00:27:52,239
Lihatlah itu.

554
00:27:52,240 --> 00:27:53,380
Astaga.

555
00:27:54,560 --> 00:27:56,180
Bukan sekedar garam lagi.

556
00:27:56,460 --> 00:27:57,460
Itu bumbu.

557
00:27:57,660 --> 00:27:59,960
Celana hexclad ini luar biasa.

558
00:28:01,240 --> 00:28:02,820
Mereka mendapat garam sekarang.

559
00:28:03,860 --> 00:28:05,700
Apakah kamu mempunyai air mata di matamu? Saya bersedia.

560
00:28:06,200 --> 00:28:07,200
Apakah itu air mata bahagia?

561
00:28:07,500 --> 00:28:13,160
Ya. Jika saya menangis, itu luar biasa karena saya
biasanya tidak menangis sama sekali. Tapi ini, itu

562
00:28:13,160 --> 00:28:14,160
sungguh luar biasa.

563
00:28:17,580 --> 00:28:18,760
Nona, silakan datang.

564
00:28:19,400 --> 00:28:25,040
ambil menu dan sebarkan ke yang lama
menu seperti yang kita tahu banyak yang dibekukan

565
00:28:25,040 --> 00:28:30,000
sekarang kita akan menjaganya tetap segar
mulai dengan tiram makanan pembuka

566
00:28:30,000 --> 00:28:34,920
rockefeller selesai dengan mentega segar
di samping itu kita punya benjolan yang indah

567
00:28:34,920 --> 00:28:41,340
kue dan tentu saja andalan kami
ayam dan gumbo sosis andouille

568
00:28:41,340 --> 00:28:45,860
lezat lezat dan luar biasa dan
akhirnya kita mendapatkan yang cantik itu

569
00:28:45,860 --> 00:28:50,260
kita tidak pernah perlu membeli dalam keadaan beku
beignet.

570
00:28:50,820 --> 00:28:53,780
Sekarang, ambil garpu kecil, sendok, gali.

571
00:28:54,180 --> 00:28:55,780
Saya tidak tahu apa yang ingin saya coba dulu.

572
00:28:56,320 --> 00:28:57,480
Oh, itu bagus sekali.

573
00:28:57,740 --> 00:29:00,300
Kerang itu sangat enak. Bubur jagungnya adalah
tepat sasaran.

574
00:29:00,940 --> 00:29:04,820
Ada warna, ada semangat, ada
kesegaran, ada lebih banyak rasa.

575
00:29:05,120 --> 00:29:07,900
Saya sangat bersemangat untuk menyajikan menunya
pelanggan malam ini.

576
00:29:08,260 --> 00:29:10,420
Sungguh menakjubkan. Makanannya enak sekali.

577
00:29:11,000 --> 00:29:14,660
Ada satu rahasia lagi yang saya miliki untuk semua
dari kamu. Nate, seperti yang Anda tahu, telah melakukan a

578
00:29:14,660 --> 00:29:15,800
pekerjaan bagus, tapi dia kesulitan.

579
00:29:16,000 --> 00:29:20,480
Jadi saya mengulurkan tangan, dan saya mendapat
pegang salah satu koki terbaik yang pernah saya miliki

580
00:29:20,480 --> 00:29:22,200
kesempatan untuk bekerja sama, Brandon Johnson.

581
00:29:22,540 --> 00:29:26,620
Aku sudah mengatur dia untuk bersamamu
bulan berikutnya.

582
00:29:27,040 --> 00:29:28,760
Brandon, masuklah, kawan. Senang bertemu denganmu,
laki-laki saya.

583
00:29:29,000 --> 00:29:31,240
Hei, kamu baik-baik saja? Yah, senang bertemu
semua orang.

584
00:29:32,100 --> 00:29:33,820
Sangat bersemangat dengan kesempatan ini.

585
00:29:34,800 --> 00:29:37,000
Sekarang, Brandon tahu barangnya.

586
00:29:37,240 --> 00:29:40,460
Nate akan bersembunyi di bawah sayapnya, dan
dia punya bulan yang luar biasa di depannya

587
00:29:40,460 --> 00:29:42,210
dia. belajar dari salah satu yang terbaik
koki.

588
00:29:43,350 --> 00:29:48,910
Saya sangat bersemangat untuk Nathan karena

589
00:29:48,910 --> 00:29:55,170
Saya pikir ini akan menunjukkan padanya, seperti, itu
kesempatan ini baginya

590
00:29:55,170 --> 00:29:56,330
sesuatu yang fenomenal.

591
00:29:57,870 --> 00:30:04,670
Aku punya satu hal terakhir yang harus dilakukan sebelum kita
menyiapkan restoran untuk dibuka kembali.

592
00:30:05,030 --> 00:30:08,830
Benar. Camille, memang seharusnya begitu
mengatur.

593
00:30:09,120 --> 00:30:11,260
Sekarang kami telah memberi Anda semua alatnya.

594
00:30:11,800 --> 00:30:13,020
Biarkan bisnis Anda bernafas.

595
00:30:13,320 --> 00:30:16,860
Anda adalah mitra diam, didukung dari
di balik layar.

596
00:30:17,240 --> 00:30:20,300
Tapi saya mungkin akan datang lebih sering
karena aku ingin sekali nongkrong di sini

597
00:30:20,300 --> 00:30:21,300
tempat.

598
00:30:23,560 --> 00:30:25,600
Itulah masalahnya. Kita harus mengobatinya
seperti sebuah bisnis.

599
00:30:25,900 --> 00:30:31,300
Saya merayakan 25 tahun tahun ini di
Restoran Gordon Ramsay di Chelsea,

600
00:30:31,620 --> 00:30:32,760
Saya sudah makan di sana dua kali.

601
00:30:33,780 --> 00:30:37,440
Itu bukan untuk memanjakan Anda. Bukan itu
tempat bagi Anda untuk datang dan ikut campur. Itu

602
00:30:37,440 --> 00:30:38,440
tidak membantu.

603
00:30:39,040 --> 00:30:41,920
Artinya, jangan mempermasalahkan hal itu
piano.

604
00:30:42,640 --> 00:30:43,640
Oke?

605
00:30:43,840 --> 00:30:47,000
Serahkan itu pada Elton John. Astaga.
Astaga.

606
00:30:48,060 --> 00:30:53,640
Waktumu sudah selesai di sini sekarang. Biarkan Bonnie
urus investasinya dan keluar

607
00:30:53,640 --> 00:30:57,260
dari sini. Astaga. Saya tidak pernah menyangka
ini.

608
00:30:57,640 --> 00:30:58,740
Dia mengusirmu sekarang.

609
00:31:05,780 --> 00:31:07,540
Masakan Iberville diubah.

610
00:31:08,190 --> 00:31:09,470
Siap untuk diluncurkan kembali.

611
00:31:09,770 --> 00:31:14,870
Namun sebelum kita membuka pintu ke
pengunjung, pemilik Camille harus menerima

612
00:31:14,870 --> 00:31:18,250
kebenaran. Benar, Camille, kamu harus segera berangkat
keluar dari sini.

613
00:31:19,830 --> 00:31:24,090
Dia ingin aku keluar dari sini, tapi aku
Aku tidak tahu apakah dia benar-benar ingin aku keluar

614
00:31:24,090 --> 00:31:25,090
di sini atau itu hanya lelucon.

615
00:31:25,110 --> 00:31:29,210
Saya akan mengucapkan terima kasih di sini dan pergi dan simpan
kehidupan itu. Oke, aku membayarmu.

616
00:31:29,290 --> 00:31:30,510
Kesenangan. Aku akan memberitahumu bahwa aku tidak akan melakukannya.

617
00:31:31,130 --> 00:31:34,770
Bonnie, bawa dia keluar dari sini. Baiklah,
terima kasih lagi. Hati-hati di jalan. Terima kasih.

618
00:31:35,360 --> 00:31:37,660
Saya suka Camille, tapi Chef Ramsay menyukainya
benar.

619
00:31:38,060 --> 00:31:39,060
Dia harus pergi.

620
00:31:39,440 --> 00:31:43,880
Baiklah, bagus. saya sudah selesai. Kita semua memiliki
tempat, dan miliknya sedang diurus

621
00:31:43,880 --> 00:31:47,140
pasien. Tempat saya di sini di New
Orleans di Masakan Iberville.

622
00:31:52,880 --> 00:31:57,980
Sekarang, tanpa gangguan Camille,
Bonnie dapat mengambil kendali dan mengemudi sendiri

623
00:31:57,980 --> 00:31:58,980
bisnis ini ke depan.

624
00:31:59,080 --> 00:32:01,300
Saatnya untuk menayangkan pertunjukan ini.

625
00:32:06,990 --> 00:32:08,550
Kami akan membukanya untuk umum.

626
00:32:10,770 --> 00:32:12,350
Benar. Ayo pergi.

627
00:32:12,770 --> 00:32:13,770
Mari kita buka.

628
00:32:14,530 --> 00:32:15,630
Semoga berhasil, teman-teman. Ya.

629
00:32:16,130 --> 00:32:18,190
Bagaimana kabarmu, sayangku? Berapa banyak?

630
00:32:18,390 --> 00:32:21,550
Apakah kita jam empat? Empat. Selamat datang. Bagus untuk
sampai jumpa. Hai ladies.

631
00:32:22,290 --> 00:32:23,570
Namaku Bonnie.

632
00:32:23,770 --> 00:32:25,270
Saya seseorang yang memperkenalkan diri.

633
00:32:25,470 --> 00:32:26,930
Saya pemilik Masakan Eyebrittle.

634
00:32:27,230 --> 00:32:31,530
Bonnie. Bonnie. Bonnie dan Clyde. Tapi
hanya Bonnie. Aku mengusir Clyde.

635
00:32:34,360 --> 00:32:35,520
Saya merasa baik. Kalian semua siap?

636
00:32:35,720 --> 00:32:38,460
Ya, tuan. Kami semua di sini untuk mendukung masing-masing
lainnya, jadi itu tidak seperti yang kita lakukan

637
00:32:38,460 --> 00:32:39,460
tidak ada apa pun sendirian.

638
00:32:39,640 --> 00:32:41,180
Sam, pelajari pickup itu.

639
00:32:41,380 --> 00:32:42,380
Ya, tuan.

640
00:32:43,340 --> 00:32:46,040
Oke, kita baik-baik saja? Ya, tuan. Ya? Di
biaya?

641
00:32:46,300 --> 00:32:47,420
Ya, tuan. Bagus sekali. kamu senang?

642
00:32:47,640 --> 00:32:50,860
Ya, tuan. Bagus. Kami akan memulai dengan lambat.
Kami akan meningkatkan kecepatannya. Kami akan berubah

643
00:32:50,940 --> 00:32:52,580
Tapi saat kami mengganti gigi, kami akan berubah
gigi bersama-sama.

644
00:32:53,150 --> 00:32:55,490
Jika bergerak terlalu cepat, chef, sebut saja,
ya?

645
00:32:55,970 --> 00:32:56,970
Ayo pergi, teman-teman.

646
00:32:56,990 --> 00:32:58,410
Semoga beruntung kawan, ya?

647
00:32:58,970 --> 00:33:00,950
Namaku Cherie. aku akan menjaganya
dari kalian semua.

648
00:33:01,290 --> 00:33:03,350
Saya akan menjadi Oyster Rockefeller.
Oke.

649
00:33:03,850 --> 00:33:06,970
Lihatlah mentega coklat buatan sendiri
beignet.

650
00:33:08,370 --> 00:33:09,370
Ikuti saya.

651
00:33:09,590 --> 00:33:10,590
Oh, penjualan lagi.

652
00:33:10,970 --> 00:33:12,030
Bagus, dapatkan videonya.

653
00:33:12,330 --> 00:33:13,970
Baiklah, ayo pergi. Tiket pertama masuk,
teman-teman.

654
00:33:15,250 --> 00:33:17,350
Oleh Oyster Rockefeller, kue kepiting.

655
00:33:18,320 --> 00:33:21,880
Saya sangat gugup. Saya hanya ingin segalanya
berjalan dengan sangat lancar. Semua hidangannya

656
00:33:21,880 --> 00:33:22,880
keluar dengan benar.

657
00:33:22,960 --> 00:33:24,620
Saya harap saya tidak mendapatkan hidangan apa pun yang dikirim kembali.

658
00:33:25,380 --> 00:33:26,520
Oysternya lepas, Chef.

659
00:33:26,800 --> 00:33:28,480
Pesanan pertama aktif. Hal pertama itu.

660
00:33:28,880 --> 00:33:29,880
Luar biasa.

661
00:33:30,040 --> 00:33:31,280
Baiklah, Nate, ayo bangun.

662
00:33:31,500 --> 00:33:32,500
Baiklah, Koki.

663
00:33:32,980 --> 00:33:34,920
Kami punya makanan pembuka.

664
00:33:35,580 --> 00:33:40,060
Silakan gali lebih dalam. Oyster rockefeller dan a
kue kepiting buatan sendiri yang indah. Menikmati.

665
00:33:40,240 --> 00:33:41,240
Terima kasih.

666
00:33:46,510 --> 00:33:49,050
Bagaimana kabarmu, sayangku? Bagus, bagaimana caranya
kamu lakukan? Ya, dua.

667
00:33:49,530 --> 00:33:51,270
Saya ingin sepak bola sungguhan.

668
00:33:51,710 --> 00:33:53,370
Keren banget kan sama Jonathan dan Cam?

669
00:33:53,570 --> 00:33:57,170
Ketika Anda memiliki reputasi yang seksi
spot, Anda punya Orang Suci saat ini

670
00:33:57,290 --> 00:33:58,290
Oh, aku tahu.

671
00:33:58,510 --> 00:33:59,530
Ini dia. Oh, aku tahu.

672
00:34:00,090 --> 00:34:03,170
Saya ingin, itu bagus sekali. Tidak, aku ingin itu
Orang Suci akan memenangkan Super Bowl tahun ini.

673
00:34:03,290 --> 00:34:04,530
Ya, tentu saja. Sebagai pemain sepak bola.

674
00:34:06,610 --> 00:34:10,270
Kami memiliki beberapa pemain Saints di
rumah. Kamera ada di sana. Dan Jonatan

675
00:34:10,270 --> 00:34:13,540
Billman. Hei, apa kabarmu, ya
mencintai? Namaku Naomi. aku akan menjadi seperti itu

676
00:34:13,540 --> 00:34:14,379
pelayan malam ini.

677
00:34:14,380 --> 00:34:16,340
Kalian semua ingin memulai dengan apa pun
makanan pembuka atau apa?

678
00:34:16,800 --> 00:34:17,800
Kue kepiting, pastinya.

679
00:34:19,100 --> 00:34:23,580
Saya memiliki Jonathan Vilma dan Ham Jordan
restoran saya.

680
00:34:24,040 --> 00:34:28,420
Saya merasa seperti ini. Baiklah, jadi beritahu aku,
apa yang harus saya dapatkan untuk makan siang?

681
00:34:29,400 --> 00:34:34,219
Hidangan utama? Saya akan pergi dengan udang dan
bubur jagung. Udang dan bubur jagung.

682
00:34:35,880 --> 00:34:39,260
Beritahu saya jika Anda memerlukan sesuatu. saya
yakin Anda akan menyukai makanannya. Semua

683
00:34:39,900 --> 00:34:44,320
untuk hidangan utama Anda, tolong dan untuk Anda
Pak, saya mau membuat burger ayam

684
00:34:44,320 --> 00:34:50,440
udang burger keju, bubur jagung, dan cajun
mustard masuk

685
00:34:50,440 --> 00:34:56,460
baiklah satu drum dan grit satu strip
dan ambil satu burger medium rare

686
00:34:56,460 --> 00:35:00,860
kerang ya chef tidak mau ambil
dimulai dengan makanan pembuka atau apa pun

687
00:35:00,860 --> 00:35:05,000
saat cintaku aku butuh dua kue kepiting
di depan sam kamu menyeretnya ya

688
00:35:05,000 --> 00:35:08,420
chef Jadi menurutmu apa yang harus kita dapatkan?
tiram. Sangat bagus.

689
00:35:08,660 --> 00:35:09,700
Ayo lakukan itu. Oke.

690
00:35:09,940 --> 00:35:10,940
Terima kasih kembali.

691
00:35:12,920 --> 00:35:15,120
Kami mendapat banyak makanan yang keluar di
waktu yang sama.

692
00:35:15,420 --> 00:35:18,100
Saya perlu mengeluarkan aplikasi itu, kalian semua,
sebelum saya mengirimkan jawaban ini.

693
00:35:18,340 --> 00:35:19,820
Anda harus menjaga kecepatannya. Ya?

694
00:35:20,080 --> 00:35:21,200
Ya, koki. Ya, koki.

695
00:35:21,460 --> 00:35:23,620
Ini dia. Crump dan bubur jagung. Terima kasih.

696
00:35:23,860 --> 00:35:28,640
Kerang dan burgermu akan datang.
Saya minta maaf tidak semuanya keluar

697
00:35:28,640 --> 00:35:30,220
bersama sehingga kalian bisa makan bersama.

698
00:35:30,980 --> 00:35:31,980
Bonnie.

699
00:35:32,640 --> 00:35:33,640
Cepat.

700
00:35:34,200 --> 00:35:37,200
Empat teratas di sini, hanya dua makanan pembuka di sana.
Di mana dua makanan pembuka lainnya? Mereka sudah

701
00:35:37,200 --> 00:35:38,200
telah dilayani. Mereka tidak bisa mulai makan.

702
00:35:38,360 --> 00:35:40,160
Saya akan memeriksanya. Miliki itu.

703
00:35:44,880 --> 00:35:50,580
Kami sedikit didukung pada pesanan,
Nona Smith. Apakah Anda ingin segelas lagi

704
00:35:50,580 --> 00:35:51,580
anggur? Tentu.

705
00:35:51,760 --> 00:35:52,760
Ya? Oke.

706
00:35:55,460 --> 00:35:56,460
Butuh otot-otot itu.

707
00:35:56,680 --> 00:35:58,300
Keluarlah, Nate. Serangan balik yang besar.

708
00:35:59,000 --> 00:36:00,000
Ya, tuan.

709
00:36:00,120 --> 00:36:01,120
Masih menunggu kentang goreng.

710
00:36:01,440 --> 00:36:02,440
Tiramnya habis, Pak.

711
00:36:07,820 --> 00:36:09,320
Kami punya sedikit situasi.

712
00:36:09,740 --> 00:36:13,320
Tidak semua pesanan kami seperti satu meja
akan keluar bersama.

713
00:36:14,000 --> 00:36:15,000
Di mana Bonnie?

714
00:36:15,040 --> 00:36:16,540
Adakah yang tahu di mana dia berada?

715
00:36:16,880 --> 00:36:19,240
Anda membutuhkan Bonnie. Dia tidak ada dimanapun
ditemukan.

716
00:36:19,560 --> 00:36:21,580
Dia perlu memimpin stafnya.

717
00:36:21,820 --> 00:36:24,480
Satu orang tidak mendapat makanan sama sekali
belum.

718
00:36:24,780 --> 00:36:25,558
Meja apa itu?

719
00:36:25,560 --> 00:36:26,419
Tabel delapan.

720
00:36:26,420 --> 00:36:30,200
Meja saya delapan. Kami masih kehilangan sebuah
hidangan utama. Kami masih kehilangan ototnya.

721
00:36:31,280 --> 00:36:33,380
Ini konyol, teman-teman.

722
00:36:33,640 --> 00:36:34,640
Di mana Bonnie?

723
00:36:34,880 --> 00:36:35,880
Terima kasih.

724
00:36:44,330 --> 00:36:49,250
Ini malam pembukaan di Iberville Cuisine.
Kerang dan burgermu akan datang.

725
00:36:49,530 --> 00:36:51,870
Saya minta maaf, tidak semuanya keluar
bersama-sama.

726
00:36:52,090 --> 00:36:56,310
Tempat ini penuh sesak, tapi pemiliknya sudah
hilang. Kami masih kehilangan sebuah

727
00:36:56,310 --> 00:36:58,270
hidangan utama. Kami masih kekurangan kerang.

728
00:36:58,870 --> 00:37:00,950
Ini konyol, teman-teman.

729
00:37:01,310 --> 00:37:02,310
Di mana Bonnie?

730
00:37:02,430 --> 00:37:03,430
Sage?

731
00:37:03,650 --> 00:37:04,830
Bonnie, Bonnie, Bonnie.

732
00:37:08,450 --> 00:37:09,450
Ayolah, Bonnie.

733
00:37:09,630 --> 00:37:10,930
Ayo pergi. Ayo.

734
00:37:11,290 --> 00:37:12,290
Ayo, ganti gigi.

735
00:37:12,830 --> 00:37:16,190
Ya, tuan. Ini sudah berakhir. Kami sudah dicadangkan. Kami
hanya perlu berbicara dan berkomunikasi.

736
00:37:16,770 --> 00:37:18,450
Pelatih, pedoman, bukan?

737
00:37:18,650 --> 00:37:20,570
Ambil kendali dan delegasikan, ya?

738
00:37:20,990 --> 00:37:23,310
Ya, tuan. Anda harus menjadi angsa ini
meluncur di sekitar ruang makan Anda.

739
00:37:23,610 --> 00:37:26,890
Di sinilah kita harus menjadi yang teratas
itu. Kita perlu memiliki ini, bukan?

740
00:37:27,170 --> 00:37:27,988
Ya, tuan.

741
00:37:27,990 --> 00:37:28,990
Saya akan mengurusnya.

742
00:37:29,130 --> 00:37:35,130
Sebagai pemilik, saya harus berdiri, mengambil
kendalikan situasi, dan dapatkan

743
00:37:35,130 --> 00:37:36,490
kembali ke halaman yang sama.

744
00:37:37,690 --> 00:37:43,390
Chef, ada dua makanan pembuka. saya ambil
pergi. Makanan pembuka apa? Dan burgernya. Taruh

745
00:37:43,390 --> 00:37:44,390
burgernya naik.

746
00:37:44,510 --> 00:37:47,070
Kita perlu mengelola makanan bersama-sama.

747
00:37:47,370 --> 00:37:49,830
Jadi jika Anda tidak memiliki meja penuh, jangan
jalankan, oke?

748
00:37:50,110 --> 00:37:51,910
Saya seperti, oke, Ronnie, kamu bisa melakukan ini.

749
00:37:52,310 --> 00:37:55,070
Anda telah diberi alat untuk itu
dibutuhkan.

750
00:37:56,830 --> 00:37:58,870
Terima kasih.

751
00:37:59,670 --> 00:38:03,290
Saya akan tetap tenang. saya akan melakukannya
kelompokkan kembali semua orang, dan kita akan mendapatkannya

752
00:38:03,290 --> 00:38:04,290
melalui layanan ini.

753
00:38:05,240 --> 00:38:06,840
Otot dan burger Anda.

754
00:38:07,060 --> 00:38:08,060
Oh, itu panas. Terima kasih.

755
00:38:08,800 --> 00:38:10,080
Oh, panas sekali. Ini segar.

756
00:38:11,500 --> 00:38:15,160
Aku butuh meja-meja ini. Bahkan jika itu
bukan milikmu, jika kamu lewat, jangan

757
00:38:15,160 --> 00:38:16,460
berdiri diam. Bersihkan meja.

758
00:38:19,900 --> 00:38:25,220
Apakah udangnya memiliki sedikit rasa yang enak
untuk itu? Lezat.

759
00:38:27,500 --> 00:38:28,500
Tidak,

760
00:38:29,020 --> 00:38:29,839
Aku akan menghancurkannya.

761
00:38:29,840 --> 00:38:30,840
Jangan khawatir.

762
00:38:34,819 --> 00:38:36,500
Sejujurnya, perbedaannya adalah malam dan
hari.

763
00:38:36,740 --> 00:38:39,000
Namun, titik balik terbesar bagi saya adalah
Bonnie.

764
00:38:39,300 --> 00:38:42,720
Dia sekarang mulai melihat, mendengar, dan
beroperasi seperti pemilik.

765
00:38:45,240 --> 00:38:51,660
Perjalanan kita masih panjang, tapi dia berhasil
memberi tahu mereka apa yang harus dilakukan. Dia

766
00:38:51,660 --> 00:38:54,020
dan sepertinya buku pedoman ini memang demikian
akhirnya tenggelam.

767
00:39:01,770 --> 00:39:04,410
Bagaimana semuanya di sini, sayangku?
Bagaimana rasanya semuanya?

768
00:39:08,590 --> 00:39:11,810
Pelanggan menyukai makanannya, dan
mereka menikmati segalanya, dan memang begitu

769
00:39:11,810 --> 00:39:16,090
memberi pujian, dan itu membuatku
senang mengetahui bahwa Nate ada di dapur

770
00:39:16,090 --> 00:39:17,090
melakukan itu.

771
00:39:17,270 --> 00:39:18,990
Saya sangat bangga dengan Nate saat ini.

772
00:39:20,070 --> 00:39:21,009
Mencintai makanannya.

773
00:39:21,010 --> 00:39:21,669
Kerja bagus.

774
00:39:21,670 --> 00:39:22,770
Terima kasih tuan. Bagus sekali.

775
00:39:23,070 --> 00:39:25,110
Terima kasih tuan. Nate, perbedaan besar,
benar?

776
00:39:25,350 --> 00:39:29,430
Sangat. Teruskan, ya? saya sudah
benar-benar telah disiapkan untuk sukses dengan

777
00:39:29,430 --> 00:39:30,870
apa yang dimiliki Chef Ramsey.

778
00:39:31,160 --> 00:39:35,200
disediakan untukku. Saya punya haknya
peralatan. Saya memiliki Chef Brandon untuk diajar

779
00:39:35,200 --> 00:39:37,940
koki yang baik, meskipun saya tidak pergi
ke sekolah kuliner.

780
00:39:38,240 --> 00:39:39,240
Aliran yang bagus, teman-teman.

781
00:39:39,380 --> 00:39:40,380
Terima kasih, Koki.

782
00:39:40,720 --> 00:39:41,880
Saya bersemangat untuk belajar.

783
00:39:46,930 --> 00:39:50,090
Ya. Oh ya, tentu saja. Bagaimana kabarmu,
sobat? Aku baik-baik saja, kamu? Ya, semuanya baik-baik saja,

784
00:39:50,130 --> 00:39:50,868
terima kasih.

785
00:39:50,870 --> 00:39:52,870
Hargai Anda berdua berada di sini
makan malam. Ya terima kasih.

786
00:39:53,090 --> 00:39:55,410
Dan, ya, menurut saya pesan itu bagus
diterima.

787
00:39:55,650 --> 00:39:59,490
Jenis putri berharga yang aku
dialami pada awal minggu

788
00:39:59,490 --> 00:40:03,430
sedikit lebih normal sekarang. Ya, dia
terlihat santai. Dia terlihat seperti... Ya,

789
00:40:03,470 --> 00:40:04,470
oke. tersenyum.

790
00:40:05,290 --> 00:40:06,290
Saya suka mobil Anda.

791
00:40:06,390 --> 00:40:07,388
Dan kami mencintaimu.

792
00:40:07,390 --> 00:40:09,570
Ya. Jika aku bisa bertemu denganku lagi. Ya, Bu
'saya.

793
00:40:10,530 --> 00:40:11,610
Semuanya baik-baik saja?

794
00:40:11,850 --> 00:40:12,850
Uh -hah.

795
00:40:13,360 --> 00:40:18,260
Tanpa Chef Ramsay, hal itu tidak mungkin terjadi
Iberville bahkan akan berada jauh

796
00:40:18,260 --> 00:40:22,580
dipersiapkan untuk Super Bowl, apalagi a
pertandingan sepak bola.

797
00:40:22,880 --> 00:40:25,040
Benar. Waktuku sudah selesai.

798
00:40:25,360 --> 00:40:26,600
Selesai? Ya.

799
00:40:26,820 --> 00:40:27,820
Begitu cepat?

800
00:40:27,880 --> 00:40:29,140
Aku memilikinya untukmu. Oke.

801
00:40:29,420 --> 00:40:34,520
Melihatmu memiliki ini malam ini seperti a
pemilik yang tepat senang melihatnya.

802
00:40:35,060 --> 00:40:37,220
Terima kasih, Koki. Dan Anda berada di jalur yang benar.

803
00:40:37,900 --> 00:40:41,240
Saya pikir kamu bisa melakukannya. Anda tahu itu. saya
tahu aku bisa melakukannya. Pertahankan Camille di

804
00:40:41,240 --> 00:40:42,240
sampingan, oke?

805
00:40:42,320 --> 00:40:43,940
Saya akan. Terima kasih banyak.

806
00:40:44,200 --> 00:40:47,520
Super Bowl sudah dekat, oke?

807
00:40:47,780 --> 00:40:52,760
Jaga dirimu dan jaga dirimu
restoran. Saya akan. Saya akan. Terima kasih

808
00:40:52,760 --> 00:40:53,760
sangat banyak. Semoga beruntung.

809
00:40:56,220 --> 00:40:58,980
Oke? Terima kasih. Jangan berani-berani membiarkan ini
tergelincir.

810
00:40:59,280 --> 00:41:00,540
saya tidak akan melakukannya. Saya berjanji.

811
00:41:00,760 --> 00:41:01,419
Saya berjanji.

812
00:41:01,420 --> 00:41:02,540
Kata-kataku adalah kata-kataku.

813
00:41:03,200 --> 00:41:04,680
Semoga berhasil, Nak. Sampai jumpa lagi.

814
00:41:05,340 --> 00:41:09,180
Kami menemui beberapa gundukan di jalan, tapi aku
merasa bisa membantu semua orang.

815
00:41:09,380 --> 00:41:14,480
Ini benar-benar memberdayakan saya untuk menjalankan ini
restoran. Ini luar biasa.

816
00:41:15,420 --> 00:41:17,980
Mengapa ada beignet yang duduk di
jendela di sini?

817
00:41:18,360 --> 00:41:22,000
Sammy, kamu tidak bisa begitu saja menyetel beignetnya
di sini dan jangan biarkan siapa pun tahu bahwa mereka ada

818
00:41:22,000 --> 00:41:23,900
mati. Chef, di mana beignet ini
pergi?

819
00:41:24,360 --> 00:41:26,080
Maaf, ini ada di meja empat,
teman-teman.

820
00:41:28,460 --> 00:41:32,120
Ini pasti salah satu yang tersulit
pemilik yang pernah saya temui.

821
00:41:32,560 --> 00:41:37,360
Dan beberapa hari yang lalu, tempat ini ada
kosong, penuh kecoak, dan aku

822
00:41:37,360 --> 00:41:40,700
dengan pemilik delusi itu
meremehkan stafnya sendiri.

823
00:41:41,280 --> 00:41:47,080
Sekarang, dengan memberi Bonnie struktur yang tepat
dan bantuan Chef Brandon, aku

824
00:41:47,080 --> 00:41:51,780
berharap Masakan Iberville semoga
memiliki formula kemenangan untuk disampaikan.

825
00:41:52,640 --> 00:41:53,640
Minggu yang luar biasa.

826
00:41:59,790 --> 00:42:04,830
Dua bulan kemudian, Bonnie benar-benar melakukannya
melangkah maju, menerima perannya sebagai a

827
00:42:04,830 --> 00:42:06,230
dan pemilik langsung.

828
00:42:06,710 --> 00:42:10,470
Staf melakukan pekerjaan luar biasa. Kami
adalah tim yang jauh lebih kuat.

829
00:42:10,690 --> 00:42:13,050
Saya sangat gembira untuk Super Bowl.

830
00:42:13,750 --> 00:42:18,350
Camille, sementara itu, telah menggeser posisinya
fokus kembali pada hal yang paling penting, miliknya

831
00:42:18,350 --> 00:42:19,350
kesabaran.

832
00:42:19,510 --> 00:42:22,790
Jika kalian butuh sesuatu, biarkan aku
tahu. Meninggalkan restoran dalam keadaan mampu

833
00:42:22,790 --> 00:42:24,390
tangan. Periksa tiram, koki.

834
00:42:24,910 --> 00:42:29,930
Hayley, Hannah, Nate, dan semua staf
mendapat kenaikan gaji dan bekerja keras untuk mendapatkannya

835
00:42:29,930 --> 00:42:30,930
setiap hari sukses.

836
00:42:31,130 --> 00:42:32,130
Bagaimana kabar kita? Sangat bagus.

837
00:42:32,530 --> 00:42:37,730
Kini mereka bersiap menyambut secara penuh
rumah penggemar Super Bowl yang lapar, siap

838
00:42:37,730 --> 00:42:40,070
untuk menikmati permainan dan makanan.

839
00:42:41,810 --> 00:42:45,470
Lain kali di Kitchen Nightmares. Ini
menyebalkan.

840
00:42:46,270 --> 00:42:51,790
Setiap anggota keluarga Anda berdiri
di rak.

841
00:42:52,490 --> 00:42:56,190
dan segalanya tidak menjadi lebih baik
keluarkan kepalamu dan pahami

842
00:42:56,190 --> 00:43:01,630
apa yang terjadi aku mungkin keras kepala 100
kamu orang yang keras kepala, perlu melakukan sesuatu

843
00:43:01,630 --> 00:43:06,910
ubah saatnya untuk melangkah dan itu
saatnya ayah mengambil langkah sampingan ya

844
00:43:06,910 --> 00:43:11,030
akan menutup tempat ini dengan sikap bermusuhan
pengambilalihan aku akan mengeluarkan ayah dari sini