1 00:00:01,930 --> 00:00:03,170 - Musim ini, Saya mulai di New Orleans, 2 00:00:03,240 --> 00:00:04,570 di mana saja beberapa minggu yang singkat, 3 00:00:04,640 --> 00:00:07,950 Super Bowl 59 dimulai. 4 00:00:07,980 --> 00:00:09,610 - Juara Super Bowl. 5 00:00:09,650 --> 00:00:10,720 Lempar ke 15. 6 00:00:10,780 --> 00:00:12,020 Sentuhan! 7 00:00:12,090 --> 00:00:13,720 - Dengan ratusan dari ribuan penggemar 8 00:00:13,790 --> 00:00:15,990 turun ke kota ini, 9 00:00:16,060 --> 00:00:18,570 percayalah, itu a acara "berhasil atau hancur". 10 00:00:18,630 --> 00:00:19,600 - Ooh, gadis. 11 00:00:19,740 --> 00:00:22,540 - Super Bowl akan segera hadir mempunyai dampak yang luar biasa 12 00:00:22,610 --> 00:00:23,640 di kota kami. 13 00:00:23,740 --> 00:00:26,520 - Itu bisa menghasilkan lebih $500 juta bisnis 14 00:00:26,550 --> 00:00:27,680 di Yang Besar Mudah. 15 00:00:27,750 --> 00:00:30,720 - Jika kita tidak mendapat arus masuk orang yang datang ke sini-- 16 00:00:33,000 --> 00:00:34,230 [tertawa] 17 00:00:34,260 --> 00:00:38,270 - BYOF, bawa sendiri [bip] garpu. 18 00:00:38,340 --> 00:00:40,080 Sekarang, untuk restoran-restoran ini, 19 00:00:40,110 --> 00:00:41,950 itu akan terjadi apa pun kecuali mudah. 20 00:00:41,980 --> 00:00:43,820 - Ini bahkan tidak dikupas. 21 00:00:43,850 --> 00:00:45,590 - Aku tidak akan melakukannya, jalang. Keluar. 22 00:00:45,620 --> 00:00:46,960 - Pemilik di tepi jurang. 23 00:00:47,020 --> 00:00:49,130 - Aku sudah menaruh semuanya ke tempat ini. 24 00:00:49,190 --> 00:00:51,730 - Kita hampir sampai apa yang berhutang? 25 00:00:51,800 --> 00:00:53,170 - $1 juta. 26 00:00:53,240 --> 00:00:54,400 - Dapur keji. 27 00:00:54,470 --> 00:00:56,510 Apa yang ada di [bleep] itu? 28 00:00:56,540 --> 00:00:58,310 Jambalaya panas di lemari es 29 00:00:58,380 --> 00:01:00,580 dan ayam dalam air hangat. 30 00:01:00,650 --> 00:01:02,150 Menjijikkan, vulgar. 31 00:01:02,220 --> 00:01:04,090 Tempat ini seperti wabah. 32 00:01:04,160 --> 00:01:06,030 Apakah saya benar-benar berada di Bourbon Street? 33 00:01:06,060 --> 00:01:08,030 Apakah ini benar-benar salah satu yang paling banyak 34 00:01:08,100 --> 00:01:10,870 sudut yang banyak dicari dari New Orleans? 35 00:01:10,900 --> 00:01:11,810 - Ya Tuhan. - Aku mencicipinya, 36 00:01:11,910 --> 00:01:14,140 dan itu membalikkan bibirku ke dalam [bip] kucing. 37 00:01:14,210 --> 00:01:15,680 - Menurutku itu karena sausnya. 38 00:01:15,750 --> 00:01:17,250 - Dan perilaku yang benar-benar mengejutkan 39 00:01:17,280 --> 00:01:19,590 seperti aku belum pernah, pernah dilihat sebelumnya. 40 00:01:19,620 --> 00:01:20,420 - [tidur]. 41 00:01:20,460 --> 00:01:21,990 - Semuanya begitu alasan [bip]. 42 00:01:22,030 --> 00:01:22,990 - Aku akan memukulnya. 43 00:01:23,030 --> 00:01:24,500 - Oh, [bip]-ku. 44 00:01:24,560 --> 00:01:25,430 Ya Tuhan. 45 00:01:25,470 --> 00:01:28,540 Restoran ini sedang membusuk. 46 00:01:28,610 --> 00:01:29,540 Aku kaget. 47 00:01:29,680 --> 00:01:32,180 Anda menyajikan makanan dengan tikus [bip] menetes ke bawah. 48 00:01:32,210 --> 00:01:34,720 - Setiap kali aku datang, Saya sudah muntah. 49 00:01:34,750 --> 00:01:36,090 - Aku datang ke sini untuk membantumu, 50 00:01:36,150 --> 00:01:39,130 tapi saya tidak bisa membantu dua pemilik yang berada dalam penolakan. 51 00:01:39,190 --> 00:01:41,060 - Tinggalkan aku sendiri! - Berhenti. 52 00:01:41,100 --> 00:01:43,200 Matikan. 53 00:01:43,230 --> 00:01:45,840 Keluarkan setiap pelanggan sekarang. 54 00:01:45,910 --> 00:01:46,840 Oh, kamu punya masalah. 55 00:01:46,880 --> 00:01:48,810 - Ya, oh, setiap orang memiliki masalah [bleep]. 56 00:01:48,880 --> 00:01:50,080 - Aku tidak tahu apa yang harus kukatakan padamu. 57 00:01:50,120 --> 00:01:52,150 - Kamu tidak punya peluang tiga minggu lagi, 58 00:01:52,220 --> 00:01:53,560 apalagi tiga tahun. 59 00:01:53,590 --> 00:01:54,990 Ini adalah mimpimu. - Ya. 60 00:01:55,030 --> 00:01:56,600 Berubah menjadi mimpi buruk. 61 00:01:56,630 --> 00:01:59,370 - Dan aku berjanji Saya akan melakukan semua yang saya bisa 62 00:01:59,430 --> 00:02:02,040 untuk membantu mereka yang sedang berjuang restoran untuk sukses. 63 00:02:02,110 --> 00:02:03,340 Aku merasakan sakitmu. 64 00:02:03,380 --> 00:02:06,380 Tolong, Anda punya kesempatan untuk mengubah ini. 65 00:02:06,450 --> 00:02:08,520 Akan ada gundukan, oke? 66 00:02:08,550 --> 00:02:10,060 Tapi kita akan mendapatkannya melalui gundukan itu. 67 00:02:10,160 --> 00:02:12,160 Dan saya menghargai kenyataan itu bahwa kamu tidak melakukannya 68 00:02:12,230 --> 00:02:14,030 melemparkan handuk ke dalam. 69 00:02:14,100 --> 00:02:16,640 Apakah Anda siap untuk perubahan? 70 00:02:16,670 --> 00:02:18,310 - Oh! - Masuk. 71 00:02:18,340 --> 00:02:20,780 - Oh, ini indah sekali. 72 00:02:20,810 --> 00:02:23,210 - Ya Tuhan. 73 00:02:23,250 --> 00:02:25,220 - [menjerit] - Terima kasih banyak. 74 00:02:25,220 --> 00:02:27,930 - Kamu punya ini. Saya berjanji kepada Anda, itu ada di dalam diri Anda. 75 00:02:27,960 --> 00:02:29,030 Jangan takut dengan perubahan. 76 00:02:29,090 --> 00:02:30,200 - Terima kasih. [bersorak] 77 00:02:30,230 --> 00:02:32,430 - Terima kasih Tuhan untuk Gordon Ramsay, benar? 78 00:02:32,470 --> 00:02:36,070 - Selamat datang di musim yang serba baru dari "Mimpi Buruk Dapur." 79 00:02:40,150 --> 00:02:41,180 [musik dramatis] 80 00:02:41,220 --> 00:02:43,920 Restoran ini sedang membusuk. 81 00:02:43,960 --> 00:02:45,090 Anda tidak bisa begitu tertipu. 82 00:02:45,160 --> 00:02:46,360 Berhenti, berhenti, berhenti. 83 00:02:46,390 --> 00:02:48,060 Saya berjanji kepada Anda. Anda tidak bisa melakukan ini. 84 00:02:48,130 --> 00:02:49,070 Cium baunya! 85 00:02:49,100 --> 00:02:50,370 Matikan. 86 00:02:52,610 --> 00:02:54,280 [musik jazzy] 87 00:02:54,340 --> 00:02:57,480 Selama dua minggu ke depan, saya di New Orleans, 88 00:02:57,550 --> 00:03:00,820 salah satu yang paling bersemangat kota-kota di Amerika, 89 00:03:00,890 --> 00:03:05,630 terkenal di dunia karena makanannya dan tim sepak bola. 90 00:03:05,700 --> 00:03:08,410 Saya telah sampai pada inti French Quarter di kota ini, 91 00:03:08,470 --> 00:03:11,680 rumah dari bar tiram Masakan Iberville. 92 00:03:11,710 --> 00:03:14,420 Terletak tak jauh Jalan Bourbon yang ikonik, 93 00:03:14,480 --> 00:03:18,530 Iberville dimiliki oleh pasangan kuliner yang tidak terduga. 94 00:03:18,560 --> 00:03:21,700 - Namaku Bonnie, dan pasanganku dan aku, Camille, 95 00:03:21,770 --> 00:03:25,710 kami membuka Masakan Iberville pada bulan April 2023. 96 00:03:25,740 --> 00:03:26,780 - Bagaimana kabarmu? 97 00:03:26,840 --> 00:03:27,810 Aku akan mendudukkan kalian semua di sini, 98 00:03:27,910 --> 00:03:29,980 dan kalian semua pelayan akan baik-baik saja dengan kalian semua. 99 00:03:34,730 --> 00:03:37,160 - Dan inilah kita 11 tahun kemudian. 100 00:03:37,230 --> 00:03:39,300 Dia adalah seorang dokter, dan aku seorang perawat. 101 00:03:39,370 --> 00:03:42,240 - Saya seorang dokter, dan memang demikian terlatih dalam penyakit menular. 102 00:03:45,450 --> 00:03:47,350 Karena kami senang menghibur. 103 00:03:47,420 --> 00:03:48,620 Ini seperti sifat kita. 104 00:03:48,720 --> 00:03:50,160 Kami menyukai orang. Kami mencintai orang-orang. 105 00:03:50,190 --> 00:03:52,030 Dan di atasnya, kami menyukai New Orleans. 106 00:03:52,060 --> 00:03:53,300 - Aku akan menjadi milikmu pelayan untuk hari ini. 107 00:03:53,330 --> 00:03:54,960 Saya ingin memulai dengan apa pun untuk diminum. 108 00:04:02,910 --> 00:04:05,020 Ini adalah bayi yang mahal. 109 00:04:09,190 --> 00:04:10,700 - Tapi Bonnie juga tidak atau diriku sendiri-- 110 00:04:10,760 --> 00:04:12,600 kita tahu segalanya tentang sebuah restoran. 111 00:04:12,630 --> 00:04:14,440 - Tentu saja tidak cukup sibuk. 112 00:04:18,350 --> 00:04:20,250 - Ada yang salah. 113 00:04:20,320 --> 00:04:21,720 Saat ini, Saya melakukan banyak hal 114 00:04:21,750 --> 00:04:24,090 untuk menekan biaya karena Iberville 115 00:04:24,160 --> 00:04:27,860 saat ini sedang kalah $20.000 sebulan. 116 00:04:27,900 --> 00:04:30,070 - Bagaimana kabarmu, sayangku? Ikuti saya. 117 00:04:30,140 --> 00:04:31,300 - Aku tidak tahu tentang restoran. 118 00:04:31,370 --> 00:04:33,170 Saya sudah, selama setahun terakhir, 119 00:04:33,210 --> 00:04:34,750 mempelajari segalanya cara yang sulit. 120 00:04:34,810 --> 00:04:39,220 Saya melakukan setiap pekerjaan di restoran ini. 121 00:04:39,290 --> 00:04:40,620 - Aku akan mendudukkan kalian semua di sini, 122 00:04:40,660 --> 00:04:41,990 dan kalian semua pelayan akan baik-baik saja denganmu. 123 00:04:42,030 --> 00:04:44,830 - Staf adalah yang terbaik Aku sudah mengalaminya sejak kami buka. 124 00:04:46,470 --> 00:04:47,800 - Terutama Haley. 125 00:04:48,710 --> 00:04:50,480 - Akulah pelayan generasi keempat 126 00:04:50,510 --> 00:04:52,080 di kota New Orleans. 127 00:04:52,110 --> 00:04:53,550 Saya ingin pesan, secepatnya. 128 00:04:53,620 --> 00:04:55,620 Bonnie dan Camille bisa tidak menangani apa pun. 129 00:04:55,650 --> 00:04:58,560 Mereka tidak memiliki pengalaman. 130 00:04:58,630 --> 00:05:00,500 Anda ingin menjalankan ini ke meja 11? 131 00:05:00,500 --> 00:05:02,470 - Aku tidak tahu apa tabel 11 itu. 132 00:05:02,530 --> 00:05:04,370 - Ya Tuhan. Tabel 11 adalah tabel 11. 133 00:05:04,400 --> 00:05:07,810 Para pelayan tahu kalau ada yang salah, tanya Haley. 134 00:05:07,880 --> 00:05:09,350 Jangan tanya Bonnie. 135 00:05:09,380 --> 00:05:11,120 Bonnie tidak tahu harus berbuat apa. 136 00:05:11,150 --> 00:05:12,790 - Karena kita menghancurkan pantat kita, 137 00:05:12,850 --> 00:05:15,490 dan dia hanya duduk di kantor bermain di teleponnya. 138 00:05:15,530 --> 00:05:18,460 Kami sibuk, dia menghilang. 139 00:05:18,500 --> 00:05:21,770 Camille adalah seorang dokter, jadi Camille tidak pernah ada di sini. 140 00:05:21,810 --> 00:05:24,110 Ketika dia masuk, dia datang dan makan dan minum. 141 00:05:24,180 --> 00:05:25,380 Dan itu saja. 142 00:05:28,190 --> 00:05:30,220 - Bersulang. 143 00:05:30,260 --> 00:05:32,060 - Hana dan aku adalah sepupu pertama. 144 00:05:32,160 --> 00:05:35,230 Nathan dan Sammy yang pertama sepupu, dan kami semua bekerja di sini. 145 00:05:35,270 --> 00:05:38,270 Aku dan Nate punya telah bersama selama-- 146 00:05:38,310 --> 00:05:39,910 kita akan menghasilkan enam tahun pada bulan Februari. 147 00:05:39,970 --> 00:05:41,440 - Apa lagi yang kamu butuhkan? 148 00:05:41,510 --> 00:05:42,880 - Beri aku pesanan sampingan keju hanya untuk burger itu, 149 00:05:42,950 --> 00:05:43,680 kalau-kalau mereka menginginkannya. 150 00:05:43,750 --> 00:05:44,950 - Sebelum saya bekerja di Iberville, 151 00:05:44,980 --> 00:05:47,060 Saya magang di bidang pipa ledeng. 152 00:05:52,170 --> 00:05:53,400 - Aku bukan koki sungguhan. 153 00:05:53,470 --> 00:05:56,070 Saya memasak di rumah tapi tidak terlalu sering. 154 00:05:56,140 --> 00:05:58,080 - Mereka tidak suka burger ini. 155 00:05:58,710 --> 00:06:00,620 - Ini adalah potongan beku dari burger [bip]. 156 00:06:03,190 --> 00:06:04,420 - Bonnie ingin memangkas biaya, 157 00:06:04,460 --> 00:06:06,560 jadi dia akan pergi ke toko kelontong dan temukan 158 00:06:06,600 --> 00:06:08,570 pilihan termurah mungkin. 159 00:06:11,440 --> 00:06:13,580 - Pelanggan tidak mau untuk makan makanan beku. 160 00:06:13,610 --> 00:06:15,680 - Mereka hanya mengirimnya kembali ke belakang ke belakang. 161 00:06:15,710 --> 00:06:17,820 - Mereka tidak ingin kembali karena itu menjijikkan. 162 00:06:17,850 --> 00:06:20,560 Inilah alasannya kami tidak membeli beku! 163 00:06:21,990 --> 00:06:24,430 [musik menegangkan] 164 00:06:24,460 --> 00:06:25,670 Itu agak menyebalkan karena 165 00:06:25,700 --> 00:06:27,440 kita inginkan sebuah restoran yang sukses. 166 00:06:27,500 --> 00:06:29,710 Seluruh keluarga mengandalkan Iberville 167 00:06:29,780 --> 00:06:32,410 karena itu milik kita sumber pendapatan utama. 168 00:06:33,520 --> 00:06:35,490 Pada akhirnya, Saya ingin orang-orang menjadi seperti, 169 00:06:35,550 --> 00:06:38,220 ayo pergi ke Iberville karena manajernya hebat. 170 00:06:38,260 --> 00:06:39,700 Servernya bagus. 171 00:06:39,760 --> 00:06:41,730 Jadi ketika mereka mengeluh tentang makanan, 172 00:06:41,770 --> 00:06:43,870 dan kamu tahu itu milikmu pacar di belakang, 173 00:06:43,900 --> 00:06:46,440 dan kemudian ketika sebuah meja mengeluh tentang minumannya, 174 00:06:46,540 --> 00:06:47,840 dan itu milik sepupumu menjalankan meja, 175 00:06:47,880 --> 00:06:49,750 dan dia berusaha sekuat tenaga, yang agak menyebalkan 176 00:06:49,820 --> 00:06:51,750 karena itu seperti, itu keluargamu. 177 00:06:53,290 --> 00:06:54,690 [mendengus] 178 00:06:57,600 --> 00:07:01,170 - Kami memberikannya milik kami segalanya, tapi aku lelah. 179 00:07:04,610 --> 00:07:08,650 - Aku butuh Chef Ramsay untuk melakukannya menempatkan kami pada jalur yang benar. 180 00:07:09,450 --> 00:07:11,260 - Saat Super Bowl datang ke New Orleans, 181 00:07:11,290 --> 00:07:13,830 Iberville tidak dalam kondisi yang baik. 182 00:07:13,860 --> 00:07:15,130 Beignet naik. 183 00:07:15,170 --> 00:07:18,140 - Super Bowl adalah Iberville Tembakan terakhir masakan. 184 00:07:19,810 --> 00:07:23,010 - Jika kita tidak berbuat baik dalam hal ini, restoran ini sudah selesai. 185 00:07:23,080 --> 00:07:23,920 Makanan ini menjijikkan. 186 00:07:23,950 --> 00:07:25,350 - Koki Ramsay yang terbaik dari yang terbaik. 187 00:07:25,420 --> 00:07:29,030 Aku perlu dia masuk dan perbaiki, perbaiki kami. 188 00:07:33,100 --> 00:07:36,110 [musik yang membangkitkan semangat] 189 00:07:39,050 --> 00:07:42,390 - Saya di French Quarter, detak jantung yang legendaris 190 00:07:42,420 --> 00:07:44,360 dari New Orleans, untuk mencari tahu alasannya 191 00:07:44,420 --> 00:07:46,290 Masakan Iberville, yang secara harfiah 192 00:07:46,360 --> 00:07:48,230 beberapa langkah lagi dari Jalan Bourbon, 193 00:07:48,260 --> 00:07:49,640 benar-benar kosong. 194 00:07:49,670 --> 00:07:52,410 Ada yang tidak beres. 195 00:07:58,720 --> 00:08:02,160 Sekarang, Masakan Iberville. 196 00:08:02,190 --> 00:08:03,530 Oh halo. 197 00:08:03,630 --> 00:08:05,530 - Selamat pagi dan selamat datang untuk Masakan Iberville. 198 00:08:05,600 --> 00:08:06,770 Saya Hana. - Apa kabarmu? 199 00:08:06,840 --> 00:08:08,440 - Bagus. - Oh, [bip]. 200 00:08:08,510 --> 00:08:09,970 - Hai, Bonnie. - Halo. 201 00:08:10,040 --> 00:08:11,710 Bonnie, senang bertemu denganmu juga. - Senang bertemu denganmu. 202 00:08:11,750 --> 00:08:13,950 Wow, dia benar-benar punya jabat tangan yang erat, 203 00:08:13,980 --> 00:08:17,490 dan dia jauh lebih tinggi dari yang saya harapkan. 204 00:08:17,560 --> 00:08:18,730 - Astaga, di luar sana sedang sibuk. 205 00:08:18,790 --> 00:08:21,430 Hiruk pikuknya gila. 206 00:08:21,460 --> 00:08:23,800 Ya Tuhan, tempat ini sangat besar. 207 00:08:23,870 --> 00:08:26,310 Selamat pagi, nona-nona. - Aku Sheree. 208 00:08:26,340 --> 00:08:27,980 - Sheree. Dan kamu? - Haley. 209 00:08:28,040 --> 00:08:30,150 - Haley, senang bertemu denganmu. - Senang berkenalan dengan Anda. 210 00:08:30,180 --> 00:08:32,450 - Wow, tempat yang bagus. 211 00:08:32,520 --> 00:08:34,220 Apakah biasanya sepi seperti ini? 212 00:08:34,290 --> 00:08:35,330 - Ya. - Ya. 213 00:08:35,390 --> 00:08:37,100 - Kami tidak punya banyak pelanggan. 214 00:08:37,160 --> 00:08:38,100 - Wow. 215 00:08:38,130 --> 00:08:39,970 Ajak aku berkeliling. Katakan padaku apa yang kita punya. 216 00:08:40,000 --> 00:08:42,240 - Jadi kita punya halaman di sini. 217 00:08:42,270 --> 00:08:43,510 [air menetes] 218 00:08:43,580 --> 00:08:44,540 - Dimana semua air itu berasal? 219 00:08:44,580 --> 00:08:45,650 Apakah itu bocor dari-- 220 00:08:45,710 --> 00:08:46,780 - Iya. - --AC? 221 00:08:46,880 --> 00:08:49,450 - Kamu tidak bisa melakukan servis di sana. - Kamu tidak bertugas di sini? 222 00:08:49,490 --> 00:08:51,660 - Kami berusaha untuk tidak menyebabkannya bocornya sangat parah. 223 00:08:51,730 --> 00:08:53,760 - Benar. Air mancurnya bocor atau plafonnya bocor? 224 00:08:53,830 --> 00:08:55,930 - Keduanya bocor. - Keduanya bocor. 225 00:08:55,970 --> 00:08:57,470 Suci [tidur]. 226 00:08:57,540 --> 00:08:59,770 Jadi halamannya di dalam restoran, 227 00:08:59,840 --> 00:09:02,910 secara harfiah tepat di sebelah pintu depan, yang tidak digunakan siapa pun. 228 00:09:02,950 --> 00:09:03,920 - Ya, tuan. 229 00:09:03,980 --> 00:09:05,720 - OKE. 230 00:09:05,790 --> 00:09:08,290 Warna-warna ini, siapa yang merancang semua ini? 231 00:09:08,360 --> 00:09:10,060 - Rekanku merancang warnanya. 232 00:09:10,100 --> 00:09:12,270 [musik unik] 233 00:09:12,300 --> 00:09:14,900 - Apakah dia seorang desainer interior? Apa yang dia lakukan? 234 00:09:14,940 --> 00:09:15,870 - Tidak. 235 00:09:16,070 --> 00:09:17,840 - Mengkhususkan diri dalam? - Penyakit menular. 236 00:09:17,910 --> 00:09:18,910 - Wow. 237 00:09:18,950 --> 00:09:21,990 Ya, ada dua di bawah sana segera. 238 00:09:22,020 --> 00:09:23,320 Astaga. 239 00:09:23,350 --> 00:09:25,330 Astaga, tempat ini sangat besar. 240 00:09:25,360 --> 00:09:26,630 Ada apa di sini? 241 00:09:26,700 --> 00:09:28,630 - Setiap Jumat malam, kami memiliki musik live, 242 00:09:28,670 --> 00:09:30,430 dan pasangan saya akan melakukannya bermain piano. 243 00:09:30,470 --> 00:09:33,980 - Dan apakah pelanggan datang menunggu penampilannya? 244 00:09:34,010 --> 00:09:35,340 - Tidak. - Oke. 245 00:09:35,410 --> 00:09:37,780 Oh, kami punya pelanggan baru saja datang dari kamar mandi. 246 00:09:37,820 --> 00:09:38,890 Apakah ini pelanggan? - Bukan, itu juru masak kami. 247 00:09:38,950 --> 00:09:40,460 - Oh maaf. - Itu adalah Nate. 248 00:09:40,520 --> 00:09:41,760 - Bagaimana kabarmu, Koki Ramsay? - Hei, kawan. 249 00:09:41,820 --> 00:09:43,060 Senang bertemu denganmu. Nama depan adalah? 250 00:09:43,160 --> 00:09:44,660 - Kamu juga. Nate. - Nate, senang bertemu denganmu, kawan. 251 00:09:44,700 --> 00:09:45,930 - Kamu juga. - Dari mana asalmu? 252 00:09:45,970 --> 00:09:46,940 - Di Sini. 253 00:09:47,000 --> 00:09:48,640 - Dimana--dimana kamu pergi ke sekolah kuliner? 254 00:09:48,640 --> 00:09:50,410 [musik menegangkan] 255 00:09:50,480 --> 00:09:51,650 - Tidak kemana-mana. 256 00:09:51,710 --> 00:09:52,650 Saya bukan seorang koki. 257 00:09:52,710 --> 00:09:54,180 - [gagap] [bip]. Tunggu. 258 00:09:54,220 --> 00:09:56,490 Anda bukan seorang koki, tetapi Anda seorang koki bertanggung jawab atas dapur? 259 00:09:56,520 --> 00:09:58,560 - Ya, tuan. - Jadi, apa pekerjaanmu sebenarnya? 260 00:09:58,630 --> 00:10:02,500 - Oh, dulu seorang tukang ledeng magang. 261 00:10:02,530 --> 00:10:04,800 - Seorang tukang ledeng profesional? - Anak magang. 262 00:10:04,870 --> 00:10:06,840 - Jadi hanya-- mari kita luruskan ini. 263 00:10:06,910 --> 00:10:08,410 Latar belakang Anda adalah-- 264 00:10:08,480 --> 00:10:09,510 - Saya seorang perawat. 265 00:10:09,580 --> 00:10:11,150 - Perawat. 266 00:10:11,180 --> 00:10:12,250 Berlangsung. - Penjaga pantai. 267 00:10:12,320 --> 00:10:13,590 - Penjaga pantai. 268 00:10:13,660 --> 00:10:15,560 - Saya seorang perawat yang merupakan temannya. saya membantu. 269 00:10:15,590 --> 00:10:18,700 - Tapi kami punya perawat, perawat, 270 00:10:18,770 --> 00:10:21,700 tukang ledeng, penjaga pantai. 271 00:10:21,770 --> 00:10:24,310 - Aku sudah bekerja industri restoran. 272 00:10:24,410 --> 00:10:26,350 - OKE. Terima kasih [bleep] untuk itu. 273 00:10:26,410 --> 00:10:29,450 Nat, apa yang akan kamu rekomendasikan? 274 00:10:29,520 --> 00:10:30,490 - Eh, gumbo-- 275 00:10:30,560 --> 00:10:33,600 - Um, sebenarnya, aku tidak akan melakukannya merekomendasikan gumbo. 276 00:10:33,630 --> 00:10:34,830 - Kamu tidak akan melakukannya merekomendasikan gumbo? 277 00:10:34,860 --> 00:10:36,400 - Tidak sekarang, tidak. 278 00:10:36,430 --> 00:10:38,710 [musik unik] 279 00:10:38,770 --> 00:10:40,680 - Baiklah, tunggu sebentar. Mengapa tidak hari ini? 280 00:10:40,740 --> 00:10:42,810 - Itu sedikit berminyak tadi malam. 281 00:10:42,850 --> 00:10:44,220 - Ayo buat ini mudah untukmu. 282 00:10:44,250 --> 00:10:46,390 Melihat tidak ada orang lain di restoran, 283 00:10:46,420 --> 00:10:47,720 aku ambil saja salah satu dari segalanya. 284 00:10:47,790 --> 00:10:49,730 - Ya, tuan. 285 00:10:49,790 --> 00:10:50,900 - Aku seperti, oh, [bip]. 286 00:10:50,930 --> 00:10:53,470 Menurutku, Nate dan Sammy tidak terbiasa dengan seseorang 287 00:10:53,540 --> 00:10:54,970 memesan salah satu dari segalanya. 288 00:10:55,040 --> 00:10:56,980 Sebelum Nathan memulai bekerja di Iberville, 289 00:10:57,040 --> 00:10:58,550 Aku bahkan tidak tahu dia bisa memasak. 290 00:10:58,610 --> 00:11:00,010 Dia masih bayi dalam hal ini. - Bolehkah? 291 00:11:00,080 --> 00:11:01,380 - Ya. - Ya, salah satu dari segalanya. 292 00:11:01,480 --> 00:11:02,490 - Kamu ingin mengambil tempat duduk di sini? 293 00:11:02,520 --> 00:11:03,590 - Tunggu. Apakah ada kebocoran disana? 294 00:11:03,620 --> 00:11:04,590 - Tidak, tidak ada kebocoran di sini. 295 00:11:04,620 --> 00:11:05,760 - Tetaplah bersamaku, si bocor-- 296 00:11:05,760 --> 00:11:07,460 Anda dapat membantu [bip] bocor dulu ya? 297 00:11:07,500 --> 00:11:08,600 - Tidak, tidak ada bocor ke sini. 298 00:11:08,630 --> 00:11:10,300 - Ya ampun. 299 00:11:10,770 --> 00:11:13,310 - Tidak ada yang memberitahuku itu adalah Gordon Ramsay. 300 00:11:13,340 --> 00:11:14,710 - Ya, itu Gordon Ramsay. 301 00:11:14,780 --> 00:11:17,850 Saya bukan koki terlatih, tapi aku siap. 302 00:11:17,950 --> 00:11:20,790 Saya siap untuk Chef Ramsay, apapun yang dia lemparkan padaku. 303 00:11:20,890 --> 00:11:22,260 saya sedang mencoba. Kami mencoba. 304 00:11:22,330 --> 00:11:27,770 - Gigitan buaya goreng dengan beberapa bola boudin. 305 00:11:27,840 --> 00:11:29,210 Sobat, kita sudah masuk untuk pesta hari ini. 306 00:11:29,270 --> 00:11:31,380 - Tunggu, jadi dia ingin a Kapten Platter, Ibu Lode. 307 00:11:31,410 --> 00:11:33,250 - Dia menginginkan segalanya. - Semuanya, Sammy. 308 00:11:33,280 --> 00:11:35,150 - Memasak untuk salah satu koki terbaik di dunia, 309 00:11:35,220 --> 00:11:37,360 Aku merasa, seperti, sangat gugup tentang hal itu. 310 00:11:37,390 --> 00:11:38,790 - Sialan. 311 00:11:38,860 --> 00:11:40,800 - Aku belum pernah ke sana terlatih dengan baik. 312 00:11:40,830 --> 00:11:42,670 Aku bahkan tidak memasak untuk diriku sendiri di rumah. 313 00:11:42,730 --> 00:11:45,510 Aku hanya menghangatkan sesuatu dalam microwave. 314 00:11:45,540 --> 00:11:46,780 [microwave berbunyi bip] 315 00:11:46,780 --> 00:11:48,550 - Bonnie, duduklah. 316 00:11:48,610 --> 00:11:50,120 Bagaimana kabarmu? 317 00:11:50,180 --> 00:11:51,380 - Sangat menyenangkan. 318 00:11:51,450 --> 00:11:52,750 - Sangat menyenangkan? - Ya. 319 00:11:52,790 --> 00:11:53,920 - Mari kita hentikan BS-nya. 320 00:11:53,990 --> 00:11:55,160 - OKE. - Bagaimana kabarmu sebenarnya? 321 00:11:55,230 --> 00:11:59,170 - Restoran sedang tidak beroperasi baiklah, jadi aku tidak melakukannya dengan baik. 322 00:11:59,200 --> 00:12:02,070 Sudah sangat perjalanan yang menegangkan. 323 00:12:02,110 --> 00:12:04,410 - Tapi pertama-tama, mengapa mengambil sesuatu yang begitu besar? 324 00:12:04,440 --> 00:12:05,310 Ini sangat besar. 325 00:12:05,410 --> 00:12:07,420 - Aku tahu sedikit tentang bisnis. 326 00:12:07,450 --> 00:12:11,960 Dan rekanku, ini miliknya bermimpi untuk memiliki restoran tersebut. 327 00:12:11,990 --> 00:12:13,660 - Berapa kabarmu kalah per bulan? 328 00:12:13,730 --> 00:12:15,370 - Sekitar $20.000. 329 00:12:15,400 --> 00:12:17,140 - Lima ribu dolar seminggu? 330 00:12:17,200 --> 00:12:19,710 - Ya. 331 00:12:19,770 --> 00:12:21,780 - Berapa banyak uang yang kamu keluarkan tenggelam dalam bisnis ini? 332 00:12:21,810 --> 00:12:24,680 - Kita berada sekitar 850 inci. 333 00:12:24,750 --> 00:12:26,520 - $850.000? 334 00:12:26,550 --> 00:12:28,190 - Ya. - Wow. 335 00:12:30,600 --> 00:12:33,700 Jadi kita kalah 20 ribu sebulan. 336 00:12:33,740 --> 00:12:35,000 - Uh-hah. 337 00:12:35,100 --> 00:12:37,840 - Dan dari sudut pandangmu, masalahnya dimana? 338 00:12:37,910 --> 00:12:39,650 - Dari segalanya. 339 00:12:39,680 --> 00:12:41,150 Karena saya kurangnya pengetahuan, 340 00:12:41,220 --> 00:12:44,660 Saya harus belajar semuanya dengan cara yang sulit. 341 00:12:44,690 --> 00:12:47,500 Saya mencakup setiap posisi di sini. 342 00:12:47,560 --> 00:12:49,700 Saya pergi "berbelanja bahan makanan". 343 00:12:49,800 --> 00:12:52,410 Kadang-kadang aku juga memasak makanannya. 344 00:12:52,440 --> 00:12:53,810 - Kamu memasak juga? 345 00:12:53,840 --> 00:12:55,710 - Bonnie mulai bersamanya [bip]. 346 00:12:55,780 --> 00:12:57,050 Kebohongan demi kebohongan. 347 00:12:57,080 --> 00:12:59,220 - Aku sudah mencuci piring. Saya sudah bekerja di bar. 348 00:12:59,290 --> 00:13:00,420 Saya pernah menjadi pelayan. - Benar. 349 00:13:00,490 --> 00:13:01,590 - Aku mengacaukan meja. 350 00:13:01,630 --> 00:13:02,890 Apa pun yang diperlukan. 351 00:13:02,930 --> 00:13:05,470 - Kalau begitu, kamu sudah siap. - Kamu harus begitu. 352 00:13:05,570 --> 00:13:06,840 - Tidak, bukan begitu. 353 00:13:06,870 --> 00:13:09,240 Ini selesai, ucapkan [bip]. 354 00:13:11,440 --> 00:13:14,850 Bonnie memberi tahu Gordon bahwa dia menjalankan restoran ini sepenuhnya. 355 00:13:14,880 --> 00:13:16,750 - Tidak, apa? Tidak, dia tidak melakukannya. 356 00:13:16,820 --> 00:13:18,420 - Aku gagal, dan kamu akan berkata 357 00:13:18,490 --> 00:13:19,630 bahwa kamu menjalankan semuanya? 358 00:13:19,690 --> 00:13:20,900 - Tepat. - Gadis, kamu masuk 359 00:13:20,960 --> 00:13:24,000 jam 6.00 dan pulang jam 9.00. 360 00:13:24,040 --> 00:13:27,610 - Dan duduklah kantor [bip]. 361 00:13:27,680 --> 00:13:28,910 - Kamu tidak akan berbohong. Kamu tidak-- 362 00:13:28,980 --> 00:13:31,250 itu seperti berbicara [bip] pada saya sebagai manajer. 363 00:13:31,280 --> 00:13:33,250 Bonnie langsung berdiri berbohong pada pria itu. 364 00:13:33,290 --> 00:13:35,560 Tidak apa-apa. Tapi aku mengadu padanya. 365 00:13:41,000 --> 00:13:43,270 [musik dramatis] 366 00:13:43,340 --> 00:13:46,350 - Aku di Masakan Iberville di New Orleans, 367 00:13:46,410 --> 00:13:50,690 berbicara dengan Bonnie, pemiliknya, tentang restorannya yang gagal. 368 00:13:50,760 --> 00:13:53,160 - Aku membahas semuanya posisi di sini. 369 00:13:53,260 --> 00:13:55,630 - Bonnie memberi tahu Gordon bahwa dia menjalankan restoran ini sepenuhnya. 370 00:13:55,700 --> 00:13:57,300 - Tidak, dia tidak melakukannya. Tidak, apa? 371 00:13:57,340 --> 00:14:00,540 - Tidak apa-apa. Tapi aku mengadu padanya. 372 00:14:00,610 --> 00:14:02,080 Baiklah, ini acar goreng. 373 00:14:02,150 --> 00:14:03,310 - Wow. 374 00:14:03,350 --> 00:14:06,050 - Ini bola boudinnya dengan saus krim buatan sendiri. 375 00:14:06,090 --> 00:14:08,220 Untuk beberapa alasan, minggu ini kami membeli beku. 376 00:14:08,290 --> 00:14:10,930 - Jadi kita setuju bola beku sekarang? 377 00:14:11,000 --> 00:14:12,630 - Ya, aku tidak tahu alasannya untuk yang beku. 378 00:14:12,700 --> 00:14:13,870 - Mengerti. 379 00:14:13,940 --> 00:14:14,900 - Ini yang digoreng gigitan buaya. 380 00:14:15,070 --> 00:14:17,410 Orang-orang menjadi kesal karena itu bukan ukuran porsinya 381 00:14:17,480 --> 00:14:18,310 biasanya kami melayani. 382 00:14:18,380 --> 00:14:20,080 - Dan saat kamu mendapatkannya keluhan seperti itu 383 00:14:20,150 --> 00:14:22,250 langsung dari pelanggan, kepada siapa Anda merujuk mereka? 384 00:14:22,320 --> 00:14:23,960 - Aku, karena aku manajernya. 385 00:14:23,990 --> 00:14:26,530 - Tapi kita sudah mendapatkan pemiliknya berdiri di sampingmu. 386 00:14:26,590 --> 00:14:28,100 - Dia tidak terlalu peduli keluhan di atas meja. 387 00:14:28,160 --> 00:14:29,330 Saya menangani keluhan tersebut di atas meja. 388 00:14:29,370 --> 00:14:31,200 - Tunggu. Dia tidak berurusan dengan keluhannya? 389 00:14:31,300 --> 00:14:33,340 Dia sangat aktif. Dia menjalankan tempat ini. 390 00:14:33,410 --> 00:14:35,750 - Saya menangani keluhannya dari pelanggan. 391 00:14:35,780 --> 00:14:38,020 - Wow. 392 00:14:38,050 --> 00:14:39,250 Hargai kejujuran Anda. 393 00:14:39,350 --> 00:14:41,990 - Ya, tuan. 394 00:14:42,090 --> 00:14:43,830 - Jadi kamu bahkan tidak melakukannya menangani keluhan? 395 00:14:43,900 --> 00:14:45,770 - Jika Haley ada di sini, itulah perannya, 396 00:14:45,800 --> 00:14:47,370 karena dia sangat pandai dalam hal itu. 397 00:14:47,440 --> 00:14:50,680 Saya mencoba menghindari tabel ketika pelanggan mengeluh. 398 00:14:50,710 --> 00:14:53,110 Aku tidak baik dengan orang lain. 399 00:14:53,150 --> 00:14:55,050 Itu tidak terjadi secara alami untukku. 400 00:14:56,890 --> 00:14:58,890 - Ini adalah Ikan Mas Iberville. 401 00:14:58,960 --> 00:15:00,090 - Terima kasih. 402 00:15:00,130 --> 00:15:01,460 - Lalu ini dia anak udang goreng po'. 403 00:15:01,530 --> 00:15:02,700 - Besar. Pria. 404 00:15:02,770 --> 00:15:05,510 Oke, baiklah, um, terima kasih. 405 00:15:08,140 --> 00:15:09,850 [menghela napas] 406 00:15:09,910 --> 00:15:11,950 [bip] neraka. 407 00:15:12,020 --> 00:15:13,660 Astaga, ini menyedihkan, sungguh menyedihkan. 408 00:15:13,690 --> 00:15:16,490 Saya bertemu dengan pemilik yang jelas tidak tahu apa yang dia lakukan. 409 00:15:16,530 --> 00:15:19,730 Saya punya perawat, tukang ledeng, dan penjaga pantai, 410 00:15:19,770 --> 00:15:22,810 dan ruang makan itu kosong. 411 00:15:22,840 --> 00:15:24,610 Ya, tidak bagus. 412 00:15:25,750 --> 00:15:27,110 Jambalaya. 413 00:15:27,150 --> 00:15:29,250 Ya Tuhan, menurutmu dari New Orleans. 414 00:15:33,330 --> 00:15:34,730 Sangat menyedihkan. 415 00:15:34,760 --> 00:15:36,200 Kering, asin. 416 00:15:36,230 --> 00:15:38,970 Sayang sekali karena sangat kering. 417 00:15:39,010 --> 00:15:40,240 - Ya, tuan, Saya setuju dengan itu. 418 00:15:40,280 --> 00:15:41,750 - Dan bolehkah aku melakukannya segelas air juga? 419 00:15:41,780 --> 00:15:42,910 - Ya. 420 00:15:42,980 --> 00:15:44,350 - Sebelum aku menyelam air mancur [bip] itu. 421 00:15:44,420 --> 00:15:45,550 [air menetes] 422 00:15:45,590 --> 00:15:47,120 - [berbisik] Kritik. 423 00:15:49,060 --> 00:15:50,730 - Mungkin aku harus berhenti sekarang. 424 00:15:50,760 --> 00:15:52,770 Seluruh menunya, bukan ide yang bagus. 425 00:15:52,800 --> 00:15:54,200 Wow. 426 00:15:54,240 --> 00:15:55,640 OKE. 427 00:15:59,150 --> 00:16:01,520 Dan apakah itu--apakah itu ikan beku? 428 00:16:01,550 --> 00:16:02,490 - Ya, tuan. 429 00:16:02,520 --> 00:16:04,020 - Bonnie tidak mengizinkan kita pesan segar. 430 00:16:04,120 --> 00:16:06,230 - Wow. Jadi, senjatamu sudah dilucuti. 431 00:16:06,290 --> 00:16:08,160 - Kita harus melewatinya Bonnie untuk mendapatkan apa pun. 432 00:16:08,200 --> 00:16:11,570 - [tidur]. Terima kasih. 433 00:16:11,600 --> 00:16:12,870 Sialan. 434 00:16:12,940 --> 00:16:15,850 - Sebagai pelanggan, Chef Ramsay sangat tepat. 435 00:16:15,880 --> 00:16:18,380 Saya sudah mencoba makanannya, dan itu rasanya tidak enak. 436 00:16:18,420 --> 00:16:21,060 Ini kering, tidak berasa, atau terlalu asin. 437 00:16:21,120 --> 00:16:22,790 - Baiklah. - Oke, apa ini? 438 00:16:22,830 --> 00:16:24,130 - Ini Kapten Platter. 439 00:16:24,160 --> 00:16:26,070 Hushpuppies dibuat di rumah. 440 00:16:26,130 --> 00:16:28,040 Segala sesuatu yang lain tidak segar. - Benar. 441 00:16:28,040 --> 00:16:29,770 - Lalu ini dia udang dan bubur jagung. 442 00:16:29,810 --> 00:16:32,750 - Terima kasih. Baunya sangat berminyak. 443 00:16:34,080 --> 00:16:36,320 Udang dan bubur jagung. 444 00:16:40,530 --> 00:16:42,400 [tidur]. Sangat asin. 445 00:16:44,700 --> 00:16:46,240 Dan ini adalah... - Ikan. 446 00:16:46,310 --> 00:16:48,210 Dan itu milikmu kacang merah dan nasi. 447 00:16:48,240 --> 00:16:50,620 - Cobalah sedikit. Ini sangat asin. 448 00:16:50,650 --> 00:16:52,190 Dan sebagiannya panas. 449 00:16:52,220 --> 00:16:54,460 Di tengah, di luar dingin. 450 00:16:54,520 --> 00:16:55,730 - Ya Tuhan. 451 00:16:55,790 --> 00:16:58,260 - Aku mencicipinya, dan ternyata bibirku menjadi [bip] kucing. 452 00:16:58,300 --> 00:17:00,200 - Menurutku itu karena sausnya. - Sausnya? 453 00:17:00,240 --> 00:17:01,570 - Saus krim. 454 00:17:01,640 --> 00:17:03,910 - Bisakah kamu memberikan rasa itu tolong ke Bonnie? 455 00:17:03,980 --> 00:17:05,550 - Bonnie. - Bonnie, ya. 456 00:17:05,580 --> 00:17:07,120 - Cicipi sausnya. 457 00:17:07,150 --> 00:17:09,050 Dia menyuruhmu mencicipinya. 458 00:17:09,090 --> 00:17:11,220 - [tidur]. 459 00:17:15,830 --> 00:17:18,500 - Tuhan. Itu hanyalah garam. 460 00:17:21,910 --> 00:17:23,750 - Apa itu asin juga? 461 00:17:23,780 --> 00:17:27,390 [musik menegangkan] 462 00:17:27,460 --> 00:17:28,690 - [tidur]. 463 00:17:30,560 --> 00:17:31,930 [tidur]. 464 00:17:31,970 --> 00:17:33,840 [mendengus] 465 00:17:33,870 --> 00:17:34,940 - Ini terlalu asin. 466 00:17:35,000 --> 00:17:37,640 Dan itu udang dan bubur jagung membuatku ingin muntah, 467 00:17:37,710 --> 00:17:39,150 mereka sangat asin. 468 00:17:39,180 --> 00:17:41,890 - Satu-satunya bumbu dia membelikanku adalah garam. 469 00:17:41,950 --> 00:17:43,690 Hanya itu yang bisa saya gunakan. 470 00:17:43,720 --> 00:17:45,090 Jika aku tidak memilikinya, 471 00:17:45,160 --> 00:17:49,270 tidak ada rasa karena tidak ada bumbu. 472 00:17:49,330 --> 00:17:51,270 - Ini kentang goreng Cajun dibuat dengan saus. 473 00:17:51,340 --> 00:17:52,910 Dan ini adalah tiram mentah. 474 00:17:52,940 --> 00:17:54,240 Lalu aku punya sisanya, seperti, tiram yang berbeda 475 00:17:54,280 --> 00:17:55,750 keluar untukmu. 476 00:17:55,810 --> 00:17:56,750 - Mengerti. 477 00:17:56,810 --> 00:17:58,420 Dan yang ini, ini saus yang sama, kan? 478 00:17:58,450 --> 00:18:00,090 - Ya, tuan. - Aku sudah selesai dengan itu. 479 00:18:00,120 --> 00:18:01,990 Terima kasih, sejujurnya. 480 00:18:02,060 --> 00:18:03,290 Dan di mana-- 481 00:18:03,330 --> 00:18:04,700 - Tiramnya lokal. 482 00:18:04,760 --> 00:18:06,600 - Kelihatannya tidak segar. 483 00:18:06,630 --> 00:18:08,970 - Eh... 484 00:18:09,010 --> 00:18:12,050 tiram yang saya pikir kita punya dua hari yang lalu. 485 00:18:12,150 --> 00:18:12,980 - Mereka tidak membersihkannya dengan sangat baik. 486 00:18:13,080 --> 00:18:14,880 - Maksudku, tiram cukup berbahaya. 487 00:18:14,920 --> 00:18:17,320 Tapi sejujurnya, 488 00:18:17,390 --> 00:18:19,660 Saya baru saja mengalaminya anak keenam saya, Jesse James. 489 00:18:19,690 --> 00:18:21,960 Saya ingin berada di dekat Anda merayakan ulang tahunnya yang pertama, 490 00:18:22,030 --> 00:18:23,540 jadi aku akan meneruskan yang itu, terima kasih. 491 00:18:23,570 --> 00:18:26,270 Dan itu hanya-- ada tanah liat dan [bleep]. 492 00:18:26,310 --> 00:18:27,940 - Oh, tentu saja. 493 00:18:28,010 --> 00:18:30,280 - Terima kasih sayang. Tuhan memberkatimu, Jesse. 494 00:18:30,310 --> 00:18:32,550 Semoga saja, Aku pulang, Nak. 495 00:18:32,590 --> 00:18:34,790 - Bagaimana [bip] apakah kalian semua melayani 496 00:18:34,860 --> 00:18:36,860 Gordon Ramsay tiram kotor? 497 00:18:36,930 --> 00:18:40,800 Itulah yang dia lakukan. 498 00:18:40,870 --> 00:18:44,640 Bahkan tidak dikupas. 499 00:18:44,680 --> 00:18:47,880 Seperti, bagaimana [bip] apakah kamu melayani dia itu? 500 00:18:53,490 --> 00:18:55,370 - Aku sedang mencicipi menunya di Masakan Iberville. 501 00:18:55,430 --> 00:18:57,640 Ada tanah liat dan [bleep] di seluruh sana. 502 00:18:57,700 --> 00:18:58,870 - Oh, tentu saja. 503 00:18:58,940 --> 00:19:01,280 - Bar tiram New Orleans ini memiliki banyak hal untuk dijalani. 504 00:19:01,310 --> 00:19:03,350 - Ini bahkan tidak dikupas. 505 00:19:03,410 --> 00:19:06,220 Nathan dan Sammy perlu belajar untuk membersihkan tiram dengan lebih baik. 506 00:19:06,290 --> 00:19:07,520 Menyedihkan sekali. 507 00:19:07,560 --> 00:19:09,060 Astaga. 508 00:19:09,090 --> 00:19:09,990 [musik menegangkan] 509 00:19:10,060 --> 00:19:11,930 Anggap saja ini yang terakhir putaran segalanya. 510 00:19:11,970 --> 00:19:13,400 - Terima kasih sayang. - Dan ini sebenarnya bersih. 511 00:19:13,470 --> 00:19:14,640 - Oke, aku menghargainya. 512 00:19:14,670 --> 00:19:15,910 - Ini dia tiram panggang arang 513 00:19:15,970 --> 00:19:17,240 dengan sedikit parm. 514 00:19:17,310 --> 00:19:19,750 - Betapa menyedihkannya itu? 515 00:19:19,810 --> 00:19:20,750 Di mana kita mulai? 516 00:19:20,820 --> 00:19:22,850 Ini seperti sesuatu keluar dari film horor. 517 00:19:26,700 --> 00:19:28,970 Tidak. 518 00:19:29,030 --> 00:19:30,600 - Haley, apakah itu bayam beku? 519 00:19:30,670 --> 00:19:31,570 - Ya, tuan. 520 00:19:31,600 --> 00:19:33,240 - Dan yang kedua mendapat apa di sana? 521 00:19:33,270 --> 00:19:34,780 - Ini mentega, tapi itu bukan mentega asli. 522 00:19:34,840 --> 00:19:37,650 Itu margarin. - Margarin dengan tiram? 523 00:19:37,680 --> 00:19:39,620 - Ya, tuan. - Mengapa? 524 00:19:39,690 --> 00:19:41,560 - Lebih murah daripada mentega asli. 525 00:19:45,100 --> 00:19:46,900 - [bip] sial. 526 00:19:46,970 --> 00:19:49,170 Astaga. 527 00:19:49,240 --> 00:19:51,380 Itu buruk. Apakah itu saja? 528 00:19:51,410 --> 00:19:54,150 - Saya kira demikian. - Terima kasih [bleep] untuk itu. 529 00:19:54,150 --> 00:19:56,190 Apakah ada makanan penutup? - Beignet beku. 530 00:19:56,250 --> 00:19:58,560 - Tidak, ini masih segar beignet di mana-mana-- 531 00:19:58,630 --> 00:20:00,190 - Ya, tuan. - --di kuartal ini. 532 00:20:00,260 --> 00:20:02,030 Maukah kamu membantuku? 533 00:20:02,100 --> 00:20:03,230 Jika saya memberi Anda $20, 534 00:20:03,300 --> 00:20:05,400 bisakah kamu pergi dan menjemputku beignet dari ujung jalan 535 00:20:05,470 --> 00:20:06,970 jadi aku bisa memilikinya tolong, dengan kopiku? 536 00:20:07,010 --> 00:20:09,280 saya kelaparan. Terima kasih. 537 00:20:09,310 --> 00:20:12,490 [musik jazzy] 538 00:20:13,990 --> 00:20:15,730 - Apa aku benar-benar melakukan ini? 539 00:20:17,460 --> 00:20:20,300 Chef Ramsay memberitahuku untuk membeli beignet segar 540 00:20:20,370 --> 00:20:22,070 sangat traumatis. 541 00:20:22,140 --> 00:20:24,010 Bisakah saya mendapatkan pesanan dari beignet biasa 542 00:20:24,040 --> 00:20:25,680 dan yang Anda rekomendasikan? 543 00:20:27,020 --> 00:20:28,680 - Kami punya beignet beku. 544 00:20:30,020 --> 00:20:31,920 [lonceng sepeda berbunyi] 545 00:20:33,260 --> 00:20:34,930 - Ini kelihatannya bagus. 546 00:20:36,970 --> 00:20:37,900 - Hana, terima kasih. 547 00:20:37,940 --> 00:20:39,610 - Kami sudah mengatakannya beignet kami bagus, 548 00:20:39,670 --> 00:20:42,910 dan itu akan keluar dunia yang sebenarnya bukan mereka. 549 00:20:44,050 --> 00:20:46,920 - Itu pertama kalinya aku melakukannya pernah harus memesan makanan untuk pergi. 550 00:20:46,950 --> 00:20:51,100 Tidak pernah terpikir bahwa [bleep] akan terjadi terjadi di French Quarter. 551 00:20:51,160 --> 00:20:54,470 Astaga. Cantik. 552 00:20:54,500 --> 00:20:55,740 Mari kita kumpulkan tim. 553 00:20:55,810 --> 00:20:57,340 Mari kita mengejar ketinggalan, bisakah kita, pertemuan yang tepat? 554 00:20:57,410 --> 00:20:59,250 Saya sudah cukup melihatnya. - Biarkan aku mengambilnya. 555 00:20:59,310 --> 00:21:01,480 [musik menegangkan] 556 00:21:01,550 --> 00:21:03,720 - Sejujurnya ini konyol. 557 00:21:03,790 --> 00:21:05,960 Beberapa meter dari Jalan Bourbon, 558 00:21:06,060 --> 00:21:08,230 pemilik delusi 559 00:21:08,300 --> 00:21:11,970 menjalankan restoran besar. 560 00:21:12,000 --> 00:21:16,110 Makanannya buruk, tapi kemudian pemiliknya jadi nyambung. 561 00:21:16,150 --> 00:21:18,320 Dia berada satu juta mil jauhnya 562 00:21:18,380 --> 00:21:20,860 dari pembuatan tempat ini sukses. 563 00:21:20,920 --> 00:21:23,930 Oke, dengar, aku akan jujur. 564 00:21:23,960 --> 00:21:27,200 Itu tidak bagus. 565 00:21:27,270 --> 00:21:29,370 Apakah saya benar-benar berada di Bourbon Street, 566 00:21:29,410 --> 00:21:33,650 salah satu yang paling dicari sudut New Orleans? 567 00:21:33,650 --> 00:21:36,090 Saya di sini untuk membantu, tapi aku tidak bisa begitu saja 568 00:21:36,150 --> 00:21:39,630 lambaikan tongkat ajaib [bip]. dan hei, itu terjadi begitu saja. 569 00:21:39,660 --> 00:21:42,200 Tapi [bip] margarin pada tiram? 570 00:21:42,270 --> 00:21:43,570 Apakah kamu bercanda? 571 00:21:43,600 --> 00:21:46,510 Margarin, Nate, dengan tiram? 572 00:21:46,570 --> 00:21:48,110 - Ya, itu saja. Itulah yang saya dapatkan. 573 00:21:48,180 --> 00:21:49,350 Itu yang harus saya gunakan. 574 00:21:49,410 --> 00:21:50,650 - Apa maksudmu, kamu harus menggunakan? 575 00:21:50,750 --> 00:21:53,690 - Hanya itu yang kumiliki. Saya tidak membeli bahan makanan. 576 00:21:57,630 --> 00:22:02,100 - Serius, ada apa di dalamnya [bip] sedang terjadi? 577 00:22:02,140 --> 00:22:04,510 Siapa saja? 578 00:22:04,540 --> 00:22:07,250 Bonnie, bolehkah aku minta lima menit bersama tim? 579 00:22:07,280 --> 00:22:08,620 - Tentu. 580 00:22:08,680 --> 00:22:09,950 - Karena aku merasa kita semua sama berdiri di atas kulit telur. 581 00:22:09,990 --> 00:22:11,760 Ya? 582 00:22:14,260 --> 00:22:16,230 - Restoran tidak berjalan dengan baik, 583 00:22:16,270 --> 00:22:18,100 tapi itu bukan karena aku. 584 00:22:18,140 --> 00:22:20,270 Aku memberikan segalanya untukku, 585 00:22:20,340 --> 00:22:22,750 dan staf tidak melihatnya. 586 00:22:24,450 --> 00:22:27,420 - Oke, dia bilang padaku tadi dia siap membantu. 587 00:22:27,490 --> 00:22:29,290 Dia bisa menjalankan dapur. Dia bisa menjalankan-- 588 00:22:29,330 --> 00:22:30,330 - [tertawa] - Tidak, dia tahu dia tidak bersalah. 589 00:22:30,360 --> 00:22:31,600 - Wow. - Dia datang ke dapur 590 00:22:31,660 --> 00:22:33,570 suatu kali, dia memulai membantuku sedikit, 591 00:22:33,640 --> 00:22:35,170 dan kemudian dia seperti, ya Tuhan, aku harus pergi. 592 00:22:35,200 --> 00:22:37,040 Saya tidak bisa menangani ini. Saya stres. 593 00:22:37,080 --> 00:22:38,740 - Ya Tuhan. 594 00:22:38,810 --> 00:22:42,150 Ketika Anda melihat segala sesuatunya mengarah ke selatan, apakah kamu memberitahunya? 595 00:22:42,220 --> 00:22:43,450 - Oh ya, kami menceritakan segalanya padanya. 596 00:22:43,560 --> 00:22:46,290 Tapi dia tidak mendengarkan. Dia menolaknya. 597 00:22:46,360 --> 00:22:48,600 Kami terus memberitahunya bagaimana perasaan kita, 598 00:22:48,630 --> 00:22:49,930 tapi dia tidak mau dengarkan itu. 599 00:22:49,970 --> 00:22:52,710 Jalannya adalah jalan yang benar, dan hanya itu. 600 00:22:52,740 --> 00:22:55,110 - Dan berapa banyak dari kalian sedang digaji? 601 00:22:55,140 --> 00:22:56,580 - Hanya aku. - Hanya Nate. 602 00:22:56,650 --> 00:22:58,350 - Apakah kamu dibayar sebagai seorang manajer umum? 603 00:22:58,420 --> 00:23:00,960 - Saya menghasilkan $40 apakah Saya bekerja dengan shift 8 jam. 604 00:23:01,020 --> 00:23:02,320 - Sehari? - Ya. 605 00:23:02,390 --> 00:23:05,160 - [tidur]. 606 00:23:05,200 --> 00:23:06,830 Hana, kamu aktif gaji penuh? 607 00:23:06,900 --> 00:23:09,210 - Jika kita tidak memiliki pelanggan, Saya tidak dibayar. 608 00:23:09,240 --> 00:23:10,880 - Jadi berapa kabarmu penghasilan sehari? 609 00:23:10,910 --> 00:23:13,350 - Aku sudah keluar dari sini tanpa apa pun sebelumnya. 610 00:23:13,380 --> 00:23:15,650 - Setelah shift sehari penuh? - Mm-hmm. 611 00:23:17,820 --> 00:23:20,230 - Mereka tidak begitu mengerti betapa beruntungnya mereka 612 00:23:20,290 --> 00:23:22,000 untuk memiliki kesetiaan seperti itu. 613 00:23:22,060 --> 00:23:24,070 Ini tidak adil bagi kalian. 614 00:23:24,100 --> 00:23:26,170 Kenapa kamu masih di sini? 615 00:23:26,210 --> 00:23:27,410 - Kami pikir itu benar untuk mimpi. 616 00:23:27,440 --> 00:23:28,710 - Kami hanya tidak mau untuk melihat mereka gagal. 617 00:23:28,740 --> 00:23:30,620 Seperti, mereka sudah memasangnya banyak uang ke dalamnya. 618 00:23:30,650 --> 00:23:32,990 - Saat kami pertama kali masuk, rasanya seperti, oke, ini sebuah keluarga. 619 00:23:33,020 --> 00:23:35,860 Dan kemudian saya tidak tahu, akhir-akhir ini, belum seperti itu. 620 00:23:35,930 --> 00:23:37,130 Sebenarnya belum. 621 00:23:37,190 --> 00:23:40,330 Dan sekarang kita sudah selesai mengatakan jika segalanya tidak berubah setelah ini, 622 00:23:40,370 --> 00:23:43,610 kita semua pergi. 623 00:23:43,640 --> 00:23:46,010 Kita semua punya rencana B. 624 00:23:46,950 --> 00:23:48,620 - Dalam beberapa bulan mulai sekarang, 625 00:23:48,690 --> 00:23:50,450 Super Bowl akan datang ke kota. 626 00:23:50,490 --> 00:23:53,860 Dan itu mendekatkan setengah miliar dolar 627 00:23:53,930 --> 00:23:54,960 ke industri ini. 628 00:23:55,030 --> 00:23:56,770 Dan dua atau tiga minggu itu bisa jadi cukup 629 00:23:56,830 --> 00:23:59,110 untuk membuat Anda tetap dalam bisnis selama 12 bulan ke depan. 630 00:23:59,140 --> 00:24:00,710 Ini tembakan terakhir kami. 631 00:24:00,780 --> 00:24:03,250 Jika kita tidak melakukan hal ini dengan benar sebelum itu-- 632 00:24:03,310 --> 00:24:04,520 - Iberville akan ditutup. 633 00:24:04,620 --> 00:24:06,320 - Dan itulah yang terjadi Saya fokus pada. 634 00:24:06,350 --> 00:24:07,490 - Ya, tuan. 635 00:24:07,560 --> 00:24:08,690 - Aku akan keluar dan menarik pelanggan masuk. 636 00:24:08,760 --> 00:24:10,490 Saya ingin melihat saja bagaimana tempat ini bergulir. 637 00:24:10,530 --> 00:24:12,370 Jadi lakukan saja apa kamu melakukannya dengan normal. 638 00:24:12,400 --> 00:24:14,670 Terima kasih. - Terima kasih. 639 00:24:16,840 --> 00:24:19,310 - Untuk melihat apa layanan yang sibuk sepertinya, 640 00:24:19,350 --> 00:24:22,420 Saya telah turun ke jalan untuk mendapatkannya pelanggan melalui pintu. 641 00:24:22,490 --> 00:24:24,090 Apakah Anda ingin makan? - Ya tentu saja. 642 00:24:24,160 --> 00:24:27,130 - Secara harfiah tersisa 200 meter sisi lain, Masakan Iberville. 643 00:24:27,190 --> 00:24:28,400 Sampai jumpa di sana. 644 00:24:28,430 --> 00:24:29,770 Masakan Iberville. Sampai jumpa di dalam. 645 00:24:29,800 --> 00:24:30,970 Terima kasih. Hargai itu. 646 00:24:31,000 --> 00:24:32,670 Terima kasih. 647 00:24:32,740 --> 00:24:35,110 - Itulah yang akan kita dapatkan restoran lengkap, 648 00:24:35,140 --> 00:24:36,510 Saya sedikit gugup tentang hal itu. 649 00:24:36,580 --> 00:24:38,650 Saya harap saya mendapatkan setiap hidangan keluar dengan benar. 650 00:24:38,680 --> 00:24:41,360 Bagaimana cara membeli selada gunung es itu sudah layu? 651 00:24:41,390 --> 00:24:42,860 [Bip] itu terlihat buruk. 652 00:24:42,930 --> 00:24:46,200 Tapi karena Bonnie tidak menyediakan saya dengan bahan-bahan yang saya butuhkan, 653 00:24:46,270 --> 00:24:48,170 Saya pada dasarnya sudah siap untuk kegagalan. 654 00:24:48,240 --> 00:24:50,580 - Aku mengumpulkannya beberapa tamu, oke? 655 00:24:50,640 --> 00:24:52,280 - Ya. - Jadi ini akan sibuk. 656 00:24:52,310 --> 00:24:54,180 Oh, [bip], pelanggan. 657 00:24:54,250 --> 00:24:56,020 Selamat datang. 658 00:24:56,050 --> 00:24:57,720 [musik ceria] 659 00:24:57,760 --> 00:24:59,290 - Apakah kalian sudah siap dengan semuanya? 660 00:24:59,390 --> 00:25:00,800 - Ya. 661 00:25:00,830 --> 00:25:02,570 - Bagaimana kabarmu, sayangku? 662 00:25:02,600 --> 00:25:03,940 Kalian semua bisa mengikutiku. 663 00:25:03,970 --> 00:25:06,310 Chef Ramsay pasti akan melakukannya melihat kekacauan malam ini. 664 00:25:06,340 --> 00:25:07,370 - Namaku Naomi. 665 00:25:07,440 --> 00:25:08,340 Aku akan menjadi pelayan kalian semua untuk hari ini. 666 00:25:08,480 --> 00:25:10,680 - Tapi menurutku dia juga begitu akan melihat tim 667 00:25:10,720 --> 00:25:12,490 bekerja sama dengan sedikit yang mereka miliki. 668 00:25:12,550 --> 00:25:15,060 - Bolehkah aku memulainya dengan makanan pembuka apa pun? 669 00:25:17,400 --> 00:25:19,170 - Kami akan melakukannya acar dill. 670 00:25:20,030 --> 00:25:22,070 - Kamu ingin mencoba kentang goreng Cajun? 671 00:25:24,040 --> 00:25:24,810 [mesin berdengung] 672 00:25:24,880 --> 00:25:26,480 - Acar goreng, kentang goreng Cajun, 673 00:25:26,550 --> 00:25:27,880 cangkir gumbo, dan bola boudin. 674 00:25:27,950 --> 00:25:29,620 - Ayo kita keluarkan ini. Ayo. 675 00:25:29,690 --> 00:25:31,120 - Mereka datang. [mendesis] 676 00:25:34,860 --> 00:25:36,600 - Aku akan memasukkannya ke dalam untuk kalian semua. [mesin berdengung] 677 00:25:36,630 --> 00:25:38,200 - Hei, kita punya tiket lagi. 678 00:25:40,270 --> 00:25:41,840 - Ah, itu dia. 679 00:25:41,910 --> 00:25:43,720 Selamat malam. - Apa kabarmu? Camille. 680 00:25:43,780 --> 00:25:45,380 - Camille, senang bertemu denganmu. - Ya, itu menyenangkan. 681 00:25:45,450 --> 00:25:46,520 Senang sekali bertemu dengan Anda. - Juga. 682 00:25:46,590 --> 00:25:48,490 Bagaimana bisnisnya? Bagaimana kabarnya? 683 00:25:48,530 --> 00:25:50,560 - Musim panas yang sangat, sangat buruk. - Tentu. 684 00:25:50,600 --> 00:25:52,830 Anda hampir mendapatkan $1 juta. 685 00:25:52,870 --> 00:25:55,770 - Ya, ya, ya. - Dalam waktu kurang dari 18 bulan. 686 00:25:55,840 --> 00:25:58,480 Itu banyak-- itu uang yang banyak. 687 00:25:58,540 --> 00:26:00,650 - Aku tahu. Jadi saya bekerja setiap hari, tujuh hari seminggu. 688 00:26:00,720 --> 00:26:02,790 Dan saya hanya datang seminggu sekali. 689 00:26:02,820 --> 00:26:04,860 Tapi ini selalu terjadi menjadi mimpiku. 690 00:26:04,920 --> 00:26:06,130 Belum tentu restoran, 691 00:26:06,160 --> 00:26:07,630 lebih dari sekedar konsep, untuk menghibur. 692 00:26:07,730 --> 00:26:09,970 - Aku membawa pelanggan ini di malam ini 693 00:26:10,000 --> 00:26:11,900 untuk melihat bagaimana tempat ini berfungsi. 694 00:26:11,940 --> 00:26:14,040 Aku akan mempercepatnya, dan mungkin kita akan menyusul nanti. 695 00:26:14,110 --> 00:26:14,880 - Benar-benar menyenangkan. 696 00:26:14,940 --> 00:26:15,880 Sungguh menyenangkan untuk bertemu denganmu, Koki. 697 00:26:15,880 --> 00:26:17,150 - Juga. - Terima kasih. 698 00:26:17,180 --> 00:26:19,920 Kami membutuhkan keahlian Chef Ramsay di tempat ini, 699 00:26:19,990 --> 00:26:22,560 karena aku menaruh banyak uang dalam proyek ini. 700 00:26:22,630 --> 00:26:26,100 Dan kami tidak punya restoran latar belakang apa pun. 701 00:26:26,170 --> 00:26:27,400 Tapi kami disiplin. 702 00:26:27,470 --> 00:26:29,810 Kami belajar dengan cepat. [terkekeh] 703 00:26:29,870 --> 00:26:31,580 - Aku butuh secangkir gumbo, dan aku butuh boudin, 704 00:26:31,610 --> 00:26:32,650 dan saya membutuhkannya dengan cepat. 705 00:26:32,710 --> 00:26:33,880 - Ya, Bu. 706 00:26:33,920 --> 00:26:35,280 Beri aku waktu sebentar Saya mendapat banyak tiram. 707 00:26:35,350 --> 00:26:36,650 - Ya, jangan terburu-buru. 708 00:26:36,720 --> 00:26:38,690 Yah, agak terburu-buru. 709 00:26:38,760 --> 00:26:40,960 [musik dramatis] 710 00:26:41,030 --> 00:26:43,800 - Um, apakah kita siap melakukannya memasukkan pesanan hidangan utama? 711 00:26:45,100 --> 00:26:46,740 - Mereka masuk. Mereka akan segera keluar. 712 00:26:46,810 --> 00:26:48,680 Maaf tentang itu. 713 00:26:48,740 --> 00:26:50,980 [mesin berdengung] - Ya Tuhan. 714 00:26:54,160 --> 00:26:55,390 - Seharusnya datang. 715 00:26:55,460 --> 00:26:56,930 Makanan sudah masuk. Itu akan datang. 716 00:26:56,990 --> 00:26:59,030 - Kentang goreng Cajunnya keluar? 717 00:27:00,640 --> 00:27:01,800 Ayolah, Sam. 718 00:27:01,840 --> 00:27:03,070 - Kita dibanting 719 00:27:03,110 --> 00:27:05,580 seperti kita belum pernah melakukannya pernah dibanting sebelumnya. 720 00:27:05,610 --> 00:27:07,780 Bahkan pada malam yang sibuk kita sudah seperti ini. 721 00:27:07,820 --> 00:27:10,420 - Ini akan datang. Saya berjanji. 722 00:27:19,610 --> 00:27:20,810 - Ikan Mas Iberville dan kacang merah. 723 00:27:20,910 --> 00:27:22,080 - Ikan mas di sini. - Baiklah. 724 00:27:22,110 --> 00:27:23,850 Aku membutuhkannya kacang merah dengan itu. 725 00:27:23,880 --> 00:27:25,320 Bonnie, siapa kamu? membuat itu untuk? 726 00:27:25,350 --> 00:27:26,320 - Kamil. 727 00:27:26,350 --> 00:27:27,450 - Ya Tuhan. 728 00:27:27,520 --> 00:27:28,960 Kami terbanting, 729 00:27:28,990 --> 00:27:31,900 dan Bonnie kembali ke sini dan membuat Camille jambalaya. 730 00:27:31,960 --> 00:27:33,830 Tak satu pun dari meja kami belum punya makanan. 731 00:27:33,870 --> 00:27:35,970 - Terima kasih sayang. - Ini dia, sayangku. 732 00:27:35,970 --> 00:27:39,310 - Tapi Camille punya jambalaya-nya. 733 00:27:39,380 --> 00:27:41,420 Oh, itu membuatku kesal. 734 00:27:46,930 --> 00:27:49,170 - Aku di jantung Kawasan Prancis di New Orleans 735 00:27:49,230 --> 00:27:51,000 di Masakan Iberville, 736 00:27:51,100 --> 00:27:52,870 di mana layanan makan malam sedang berlangsung. 737 00:27:52,940 --> 00:27:55,710 - Itu akan datang, aku janji. 738 00:27:56,510 --> 00:27:59,750 - Tapi satu-satunya orang yang makan adalah pemiliknya, Camille. 739 00:27:59,820 --> 00:28:02,960 [musik menegangkan] 740 00:28:05,060 --> 00:28:06,200 - Kami memiliki Rasa Tiga 741 00:28:06,230 --> 00:28:07,640 dan dua Kapten Platters, benar? 742 00:28:07,700 --> 00:28:09,140 - Terima kasih. 743 00:28:13,980 --> 00:28:15,520 - Ini sangat asin. 744 00:28:15,590 --> 00:28:17,390 Dan sejujurnya, rasanya seperti sudah tua. 745 00:28:17,450 --> 00:28:19,160 - Ya. 746 00:28:34,560 --> 00:28:38,400 - Maksudku, sekarang aku mengerti mengapa tempat ini kosong. 747 00:28:38,430 --> 00:28:41,070 Ini adalah bencana [bip]. Saya tidak percaya. 748 00:28:41,100 --> 00:28:43,340 Aku perlu melihat dapur untuk diriku sendiri. 749 00:28:44,640 --> 00:28:47,880 Alat penggorengnya berwarna hitam. 750 00:28:48,950 --> 00:28:50,820 Kapan terakhir kali itu diubah, Sammy? 751 00:28:51,560 --> 00:28:52,830 - Sebulan yang lalu. 752 00:28:52,860 --> 00:28:54,960 - Hampir semuanya di menu kami digoreng. 753 00:28:55,030 --> 00:28:57,170 Dan karena Bonnie tidak membelikanku minyak, 754 00:28:57,230 --> 00:28:59,870 Saya harus menggunakan minyak kotor itu, atau kita tidak punya apa-apa. 755 00:28:59,940 --> 00:29:02,550 - Astaga [bip], kawan. - Ini menjijikkan. 756 00:29:02,610 --> 00:29:04,380 [mendesis] 757 00:29:06,090 --> 00:29:07,290 - Ya, tuan. 758 00:29:12,160 --> 00:29:13,570 - Baiklah, biarkan aku ambilkan Rasa Tiga itu 759 00:29:13,630 --> 00:29:14,700 jadi aku bisa menjalankannya. 760 00:29:14,770 --> 00:29:18,410 - Sausnya kata mereka terlalu kental. 761 00:29:18,440 --> 00:29:20,050 Hei, apa kabarmu? 762 00:29:21,120 --> 00:29:22,720 - Oke, jadi kamu mau yang lain Kapten Platter? 763 00:29:22,790 --> 00:29:24,320 - Silakan. 764 00:29:25,730 --> 00:29:26,960 - Apa yang salah dengan itu? - Ini terlalu asin. 765 00:29:26,990 --> 00:29:28,900 - Terlalu asin. - Kami sudah buka selama satu jam, 766 00:29:28,970 --> 00:29:31,400 dan hanya lima hal yang sudah telah dikirim kembali. 767 00:29:31,470 --> 00:29:32,970 - [tidur]. 768 00:29:48,800 --> 00:29:50,980 [piano bergetar] 769 00:29:56,350 --> 00:29:59,360 ♪ Oh, ketika orang-orang kudus ♪ 770 00:29:59,430 --> 00:30:01,400 ♪ Ayo berbaris ♪ 771 00:30:01,430 --> 00:30:05,170 ♪ Oh, ketika orang-orang kudus ayo maju ♪ 772 00:30:05,240 --> 00:30:07,210 - Sepertinya kita sudah sampai pemakaman [bip]. 773 00:30:07,270 --> 00:30:08,610 - Aku tahu. 774 00:30:08,680 --> 00:30:11,250 Ini sangat membosankan, dan orang-orang tidak tinggal. 775 00:30:11,320 --> 00:30:13,220 - Oh, Tuanku. 776 00:30:13,250 --> 00:30:16,590 - ♪ Saat orang-orang kudus terus berbaris di ♪ 777 00:30:16,660 --> 00:30:20,030 - Camille mungkin terdengar seperti itu Louis Armstrong dalam pikirannya. 778 00:30:20,100 --> 00:30:23,980 - ♪ Ya, saat orang-orang kudus terus berbaris di ♪ 779 00:30:24,010 --> 00:30:26,650 - Tapi menurutku, dia harus melakukannya mencari hobi lain. 780 00:30:26,710 --> 00:30:27,950 [tertawa] 781 00:30:29,720 --> 00:30:33,030 [musik dramatis] 782 00:30:33,060 --> 00:30:36,030 - Berapa lama lagi dengan itu tiram bakar? 783 00:30:36,070 --> 00:30:37,670 - Sekarang sudah selesai. - Mereka datang? 784 00:30:37,700 --> 00:30:39,140 - Aku akan mengeluarkannya dari panggangan. Ya. 785 00:30:39,170 --> 00:30:40,440 - Kamu ingin aku mulai berlari? 786 00:30:40,440 --> 00:30:41,640 - Ya, jika kamu bisa membaca kedua tiket ini. 787 00:30:41,710 --> 00:30:42,880 - Ayo ambil barnya. 788 00:30:48,260 --> 00:30:49,860 - [tidur]. 789 00:30:51,000 --> 00:30:51,930 - Tidak apa-apa. - Biarkan aku membantumu. 790 00:30:52,000 --> 00:30:53,630 Saya mengerti. Ini dia. 791 00:30:53,670 --> 00:30:55,100 Kamu baik-baik saja? 792 00:30:55,170 --> 00:30:56,310 - Aku minta maaf soal itu. 793 00:30:56,340 --> 00:30:57,910 Kami akan mendapatkanmu dua lagi keluar. 794 00:30:57,940 --> 00:30:59,510 - Bonnie menjatuhkan dua tiram! 795 00:30:59,580 --> 00:31:01,080 Dua tiram lagi di atas panggangan! 796 00:31:01,150 --> 00:31:02,990 - Apakah dia biasanya menjalankan makanan seperti ini? 797 00:31:03,050 --> 00:31:04,660 Dia bahkan tidak bisa membawa baki [bip]. 798 00:31:04,690 --> 00:31:07,090 - Dia tidak membawa makanan keluar. 799 00:31:09,260 --> 00:31:11,870 - Di sana. 800 00:31:11,900 --> 00:31:13,010 Kamu tidak apa apa? 801 00:31:13,040 --> 00:31:14,080 - Ya. - Apa kamu yakin? 802 00:31:14,140 --> 00:31:15,780 - Ya, hanya saja semacam-- 803 00:31:15,780 --> 00:31:17,750 itu menjengkelkan karena di hari lain, 804 00:31:17,780 --> 00:31:18,820 dia tidak akan kehabisan makanan. 805 00:31:18,850 --> 00:31:20,450 Tapi Anda melihat dia menjalankan makanan selama 10 menit. 806 00:31:20,520 --> 00:31:21,460 - Ya. 807 00:31:21,460 --> 00:31:22,790 - Dan sekarang aku tidak tahu dimana dia berada. 808 00:31:22,860 --> 00:31:24,160 - Benar. - Dia sudah pergi. Dia menghilang. 809 00:31:24,230 --> 00:31:25,600 - Apakah dia selalu menghilang seperti ini, Haley? 810 00:31:25,670 --> 00:31:26,870 - Ya, sepanjang waktu. 811 00:31:26,930 --> 00:31:28,470 - Tapi kemana dia pergi? 812 00:31:28,540 --> 00:31:30,680 - Sekarang saya tidak punya cukup bantuan di dapur, 813 00:31:30,740 --> 00:31:32,440 dan saya punya cukup bantuan di depan. 814 00:31:32,480 --> 00:31:33,810 - Kemana dia pergi? 815 00:31:33,880 --> 00:31:35,890 - Ini agak menyebalkan. 816 00:31:35,950 --> 00:31:37,860 - Ugh. [tidur]. 817 00:31:37,890 --> 00:31:39,560 - Kecoa. 818 00:31:42,500 --> 00:31:45,040 Astaga. 819 00:31:47,780 --> 00:31:49,880 - Ya. - [tidur]. 820 00:31:55,790 --> 00:31:57,600 [berdebar] 821 00:31:57,630 --> 00:32:00,840 Ya Tuhan. Sialan. 822 00:32:00,870 --> 00:32:02,710 Tidak pernah ada dalam pikiranku akankah aku berpikir 823 00:32:02,770 --> 00:32:03,940 hal yang paling segar di sebuah restoran 824 00:32:03,980 --> 00:32:06,450 adalah kecoa [bleep]. berjalan menaiki tembok. 825 00:32:06,480 --> 00:32:08,850 Bahkan kecoa tidak mau makan. 826 00:32:08,920 --> 00:32:10,690 Makanannya seburuk itu. 827 00:32:10,720 --> 00:32:13,260 Suci [tidur]. Ini mengejutkan. 828 00:32:13,290 --> 00:32:15,260 Ada kecoak berlari menaiki tembok. 829 00:32:15,260 --> 00:32:16,900 Dan saya punya dua pemilik itu tentu saja 830 00:32:16,970 --> 00:32:17,970 delusi yang luar biasa. 831 00:32:18,000 --> 00:32:19,710 Apa yang sedang terjadi? 832 00:32:19,810 --> 00:32:21,610 "Dokter" pantatku. 833 00:32:21,680 --> 00:32:23,010 Oke, Nat. Berhenti saja. 834 00:32:23,050 --> 00:32:24,150 Sammy, hentikan. 835 00:32:24,220 --> 00:32:25,620 - Ya, Koki. - Berhenti. 836 00:32:25,720 --> 00:32:27,720 Berhenti, berhenti, berhenti. 837 00:32:32,970 --> 00:32:35,240 - Oke, Nate, berhenti saja. Sammy, hentikan. 838 00:32:35,300 --> 00:32:36,770 - Ya, Koki. - Berhenti. 839 00:32:36,810 --> 00:32:38,580 Berhenti, berhenti, berhenti. 840 00:32:38,610 --> 00:32:42,520 Di Iberville Cuisine, banyak hal lebih buruk dari yang kukira. 841 00:32:42,590 --> 00:32:45,190 Nate, dimana sabunnya? 842 00:32:45,260 --> 00:32:47,190 - Kami belum pernah punya sabun di sana, Koki. 843 00:32:47,230 --> 00:32:49,330 - Kamu belum pernah minum sabun? - Tidak, tuan. 844 00:32:49,370 --> 00:32:52,040 - Sabun mandi adalah apa yang ada di dalam kita dispenser sabun sekarang. 845 00:32:52,070 --> 00:32:53,470 - Ya Tuhan. 846 00:32:53,510 --> 00:32:56,480 [musik dramatis] 847 00:32:58,220 --> 00:33:00,050 Oh, itu dia. 848 00:33:00,120 --> 00:33:01,720 Bonnie. - Ya. 849 00:33:01,760 --> 00:33:04,930 - Sejujurnya kamu tahu apa yang kamu lakukan? 850 00:33:05,000 --> 00:33:06,530 - Aku butuh bantuan dengan restoran ini. 851 00:33:06,600 --> 00:33:08,400 - Kamu butuh bantuan? 852 00:33:08,470 --> 00:33:10,470 - Aku butuh bantuan. 853 00:33:10,510 --> 00:33:12,480 - Kita harus berhenti berpura-pura dalam hal ini. 854 00:33:12,550 --> 00:33:14,780 - Aku tidak berpura-pura. Saya mencoba untuk belajar. 855 00:33:14,820 --> 00:33:16,650 Prosesnya pasti salah. 856 00:33:16,690 --> 00:33:18,390 Makanan kita perlu ditingkatkan. 857 00:33:18,420 --> 00:33:19,560 - Dengan serius? 858 00:33:19,630 --> 00:33:20,530 Kamu bilang padaku kamu sudah belajar 859 00:33:20,590 --> 00:33:22,360 bagaimana melakukan semuanya di restoran ini. 860 00:33:22,400 --> 00:33:24,200 Aku bahkan tidak dapat menemukanmu separuh waktu. 861 00:33:24,240 --> 00:33:26,570 Dimana walk-innya? Apakah Anda punya walk-in? 862 00:33:26,640 --> 00:33:28,640 - Benar. - Beranikah aku? 863 00:33:28,680 --> 00:33:30,350 [pintu berderit] 864 00:33:30,410 --> 00:33:34,290 Ya Tuhan, bahkan [bip] pintu bahkan tidak berfungsi. 865 00:33:34,320 --> 00:33:36,530 [tidur]. 866 00:33:36,590 --> 00:33:38,660 Astaga. 867 00:33:38,700 --> 00:33:41,970 Apa yang ada di dalam [bleep] ini? 868 00:33:42,000 --> 00:33:44,980 [batuk] Bonnie, cium saja. 869 00:33:45,040 --> 00:33:46,350 Baunya busuk. 870 00:33:46,380 --> 00:33:47,950 - Seharusnya begitu tertutup dan diberi tanggal. 871 00:33:47,980 --> 00:33:50,090 - Mereka sudah pergi. Mereka berbau. 872 00:33:50,120 --> 00:33:51,360 - Itu sangat membuat frustrasi. 873 00:33:51,390 --> 00:33:52,630 Katanya udangnya busuk, 874 00:33:52,660 --> 00:33:54,700 tapi itu tidak akan terjadi membuat siapa pun sakit. 875 00:33:54,730 --> 00:33:59,170 Ini, eh, bukan sebuah risiko. 876 00:34:00,040 --> 00:34:02,080 - Apa itu? 877 00:34:04,050 --> 00:34:06,990 Apa yang [bip]? 878 00:34:07,050 --> 00:34:09,160 Seberapa berlendirnya itu? 879 00:34:09,220 --> 00:34:11,760 - Saya menyajikan kualitas buruk makanan kepada pelanggan. 880 00:34:11,800 --> 00:34:13,970 Dan aku takut aku akan melakukannya membuat pelangganku sakit, 881 00:34:14,070 --> 00:34:15,840 dan kemudian itu saja jatuh kembali padaku. 882 00:34:15,870 --> 00:34:18,580 - Apa ini? 883 00:34:18,610 --> 00:34:20,450 - Kuharap itu telur. 884 00:34:20,520 --> 00:34:23,950 Saya tidak yakin mengapa ada air di sana. 885 00:34:24,020 --> 00:34:26,490 - [tidur]. 886 00:34:26,530 --> 00:34:29,770 [Bip] adalah ini di sini untuk? 887 00:34:30,430 --> 00:34:32,610 - Suci [bip]. 888 00:34:33,970 --> 00:34:35,540 [tidur]. 889 00:34:38,520 --> 00:34:40,890 Bisakah kamu pergi dan menjemputku Camille? - Sangat. 890 00:34:44,030 --> 00:34:45,230 Camille. 891 00:34:45,300 --> 00:34:47,030 - Aku membutuhkan kalian berdua silakan ke sini sekarang. 892 00:34:51,040 --> 00:34:54,150 Anda menangani penyakit untuk mencari nafkah. 893 00:34:54,180 --> 00:34:56,620 - Ya, uh-hah. Sangat. 894 00:34:56,690 --> 00:34:59,760 - Kamu sedang berlari bisnis yang sakit. 895 00:35:03,030 --> 00:35:06,470 Tempat ini adalah [bip] seperti wabah. 896 00:35:09,280 --> 00:35:11,120 Apakah kamu pernah di belakang dapur di sini? 897 00:35:11,150 --> 00:35:13,050 Pernahkah Anda melihat kekacauannya? 898 00:35:16,830 --> 00:35:18,030 Mari ikut saya. 899 00:35:18,100 --> 00:35:19,260 Pertama-tama-- - Ya. 900 00:35:19,300 --> 00:35:22,370 - --kami menggoreng dengan minyak hitam. 901 00:35:22,440 --> 00:35:26,210 Sammy bilang begitu berubah beberapa bulan yang lalu. 902 00:35:26,310 --> 00:35:28,180 Lihat itu. 903 00:35:30,520 --> 00:35:31,890 Lihat. 904 00:35:31,920 --> 00:35:33,690 Kami punya pencairan air panas-- 905 00:35:33,730 --> 00:35:35,130 [bip] neraka. 906 00:35:35,200 --> 00:35:36,800 Mencairkan udang. 907 00:35:36,870 --> 00:35:38,070 Dan kemudian orang-orang sedang makan itu. 908 00:35:38,140 --> 00:35:39,310 - Begini cara mencairkannya? 909 00:35:39,340 --> 00:35:41,080 - Tidak, bukan itu caranya Anda mencairkannya. 910 00:35:41,140 --> 00:35:42,580 [bip] demi. 911 00:35:42,610 --> 00:35:44,210 - Beberapa hal yang dia katakan 912 00:35:44,250 --> 00:35:46,220 Saya sepenuhnya tidak setuju. 913 00:35:46,250 --> 00:35:48,990 - [tidur]. 914 00:35:49,060 --> 00:35:50,330 Tidak ada yang diberi label, 915 00:35:50,390 --> 00:35:52,830 hanya makanan dan [tidur] dilemparkan ke sini. 916 00:35:52,870 --> 00:35:54,000 Itu dari kapan? 917 00:35:54,070 --> 00:35:56,510 - Jambalaya, Saya baru membuatnya kemarin. 918 00:35:56,570 --> 00:35:58,880 - Kemarin? Letakkan tanganmu di bawah sana. 919 00:35:58,950 --> 00:36:00,010 - Ini masih panas. 920 00:36:00,050 --> 00:36:02,380 - Panas sekali. 921 00:36:02,450 --> 00:36:04,390 Menyiapkan makanan panas ke dalam. 922 00:36:04,420 --> 00:36:05,720 - Seharusnya begitu jadilah lemari es, Bonnie. 923 00:36:05,790 --> 00:36:07,390 - [tidur]. 924 00:36:07,430 --> 00:36:08,800 - Mereka menaruhnya di sana. 925 00:36:08,860 --> 00:36:10,600 Anda tidak melakukan itu. - Coba lihat ini. 926 00:36:10,670 --> 00:36:13,240 Jadi kita sedang panas-panasnya jambalaya di lemari es 927 00:36:13,310 --> 00:36:15,380 dan ayam dalam air hangat. 928 00:36:15,440 --> 00:36:16,480 Anda seorang dokter. Anda seorang perawat. 929 00:36:16,550 --> 00:36:19,350 Ayo teman-teman. [bip] neraka. 930 00:36:21,860 --> 00:36:23,230 Aku kaget. 931 00:36:23,260 --> 00:36:24,260 - Sungguh sulit dipercaya. 932 00:36:24,330 --> 00:36:25,870 Itu membuatku takut sekarang. 933 00:36:25,970 --> 00:36:28,240 - Restoran ini bernanah. 934 00:36:28,270 --> 00:36:30,240 - Ya. - Aku datang ke sini untuk membantumu, 935 00:36:30,310 --> 00:36:33,510 tapi saya tidak bisa membantu dua pemilik yang berada dalam penolakan. 936 00:36:33,610 --> 00:36:37,290 Dan untuk seorang dokter profesional yang menangani penyakit, 937 00:36:37,350 --> 00:36:38,590 begitukah caramu berlari latihanmu? 938 00:36:38,660 --> 00:36:39,760 - Tidak tidak tidak. Sama sekali tidak. 939 00:36:39,890 --> 00:36:43,170 - Sejujurnya, aku [terkejut] takjub kamu belum membunuh siapa pun. 940 00:36:43,230 --> 00:36:45,200 - Aku tidak akan mengizinkan ini dalam latihan saya. 941 00:36:45,240 --> 00:36:47,980 - [bip] nampan cat di lemari es. 942 00:36:48,010 --> 00:36:50,110 Ayo! - Ya, tapi aku tidak tahu. 943 00:36:50,150 --> 00:36:51,150 Ini semua mengejutkanku sekarang. 944 00:36:51,250 --> 00:36:53,550 - Kamu membuang ratusan ribuan dolar. 945 00:36:53,550 --> 00:36:55,420 - Aku tahu. Aku tahu. Itu sangat menyakitkan. 946 00:36:55,460 --> 00:36:58,160 - Kami setuju produk yang dibeli di toko, 947 00:36:58,200 --> 00:37:00,870 dan kami sedang mencoba untuk menipu pelanggan. 948 00:37:00,940 --> 00:37:03,040 Apakah ini mimpimu? 949 00:37:03,110 --> 00:37:04,680 - Tidak, tidak, tidak, tidak, tidak. Sama sekali tidak. 950 00:37:04,740 --> 00:37:06,880 - Anak-anak ini bahkan belum menghasilkan $50 sehari. 951 00:37:06,950 --> 00:37:09,180 Mereka berada di ambang batas. Mereka sedang berjuang. 952 00:37:09,250 --> 00:37:12,420 Dan kami puas melayani [bip]. 953 00:37:12,460 --> 00:37:15,200 Dapatkan semua pelanggan itu keluar dari sini dan minta maaf. 954 00:37:15,260 --> 00:37:17,230 Dan lihat aku. Jangan suruh staf Anda melakukannya. 955 00:37:17,270 --> 00:37:19,840 Anda melakukannya. Anda perlu menguasai diri. 956 00:37:19,870 --> 00:37:23,280 Itu tidak duduk di [bleep] piano kentut di pantatmu. 957 00:37:23,310 --> 00:37:24,780 Anda perlu menguasai diri. 958 00:37:24,820 --> 00:37:27,020 - Sayangnya, kita tidak akan lagi memilikinya 959 00:37:27,050 --> 00:37:29,660 ada layanan lagi malam ini. 960 00:37:29,730 --> 00:37:31,530 - [tidur]. 961 00:37:35,840 --> 00:37:37,610 - Tidak-[bip]-dapat dipercaya. 962 00:37:37,680 --> 00:37:40,750 Aku belum pernah menyaksikan sesuatu yang buruk. 963 00:37:40,810 --> 00:37:43,750 Sejujurnya, aku bahkan tidak terlalu yakin apakah saya dapat membantu mereka. 964 00:37:43,850 --> 00:37:45,760 Mereka sangat tertipu, itu sudah melampaui batas 965 00:37:45,860 --> 00:37:51,270 karena mereka bahkan tidak bisa mencium [bleep] mereka sendiri. 966 00:37:56,610 --> 00:37:58,450 - Sayangnya, kita tidak akan lagi memilikinya 967 00:37:58,520 --> 00:38:00,220 ada layanan lagi malam ini. 968 00:38:00,290 --> 00:38:02,060 Jadi, jika saya bisa, tolong sudahkah kalian semua pergi, 969 00:38:02,060 --> 00:38:03,630 dan aku sangat meminta maaf. 970 00:38:03,660 --> 00:38:05,500 - Di Masakan Iberville di New Orleans, 971 00:38:05,570 --> 00:38:07,200 Saya terpaksa menutupnya restoran 972 00:38:07,270 --> 00:38:09,240 karena dapur bernanah. 973 00:38:09,300 --> 00:38:11,080 Hanya satu pandangan [bip]. pada [bip] ini, 974 00:38:11,140 --> 00:38:13,210 kamu bisa mengetahuinya betapa buruknya kinerjanya. 975 00:38:13,250 --> 00:38:15,220 - Gordon [tidur] pantat Camille sekarang. 976 00:38:15,320 --> 00:38:17,250 - Ini menjijikkan, Camille. 977 00:38:17,320 --> 00:38:18,520 [tidur]. 978 00:38:18,590 --> 00:38:19,860 - Sesuatu telah terjadi harus diubah. 979 00:38:19,890 --> 00:38:21,830 - Ini tidak manuver Band-Aid. 980 00:38:21,900 --> 00:38:22,630 - Mm-hmm. 981 00:38:22,700 --> 00:38:24,130 - Aku tidak mau untuk kembali ke sana. 982 00:38:24,200 --> 00:38:25,470 Saya tidak ingin kembali ke sana. 983 00:38:25,540 --> 00:38:27,340 Maksudku, semua itu bisa saja terjadi kesalahan malam ini 984 00:38:27,370 --> 00:38:29,910 memang ada yang salah malam ini. 985 00:38:29,980 --> 00:38:32,350 - Tidak apa-apa. - [mendengus] 986 00:38:32,380 --> 00:38:35,460 - Anda manajer yang hebat. Anda harus tahu itu. 987 00:38:35,490 --> 00:38:38,800 - Pada akhirnya, 988 00:38:38,860 --> 00:38:41,400 Saya tidak berpikir Saya siap untuk sukses. 989 00:38:41,470 --> 00:38:43,710 Dan itu menyebalkan karena itu membuatku 990 00:38:43,770 --> 00:38:45,410 merasa seperti seseorang, saya gagal. 991 00:38:45,510 --> 00:38:47,920 Dan aku tidak-- Saya tidak suka gagal. 992 00:38:47,980 --> 00:38:50,750 [musik suram] 993 00:38:50,820 --> 00:38:52,690 - [tidur]. 994 00:38:52,730 --> 00:38:57,270 - Aku berharap pada Chef Ramsay di sini ada harapan bagi kita. 995 00:38:57,330 --> 00:38:59,670 - Ya ampun. [tidur]. 996 00:38:59,740 --> 00:39:03,310 - Tapi setelah malam ini, Saya hanya tidak melihat harapan, tidak. 997 00:39:09,460 --> 00:39:12,330 - Ini, aku bertanya pada mereka untuk membersihkannya minggu lalu. 998 00:39:12,400 --> 00:39:13,930 Dan itu belum selesai. 999 00:39:13,970 --> 00:39:17,040 Saya terus melakukan dan melakukan dan melakukan dan itu tidak cukup. 1000 00:39:17,070 --> 00:39:18,280 - Tidak, tidak, aku tahu. 1001 00:39:18,880 --> 00:39:20,550 - Bolehkah aku minta-- bisakah aku mengadakan pertemuan 1002 00:39:20,610 --> 00:39:23,020 di ruang makan, tolong, kalian semua. 1003 00:39:24,190 --> 00:39:25,420 Dengan cepat. 1004 00:39:25,460 --> 00:39:29,030 Hai, server, tolong datanglah. 1005 00:39:32,440 --> 00:39:34,040 Aku kehilangan kata-kata. 1006 00:39:34,110 --> 00:39:36,310 [musik menegangkan] 1007 00:39:36,380 --> 00:39:38,450 Apakah kamu punya sesuatu? untuk mengatakan, Bonnie? 1008 00:39:38,520 --> 00:39:42,060 - Tidak, maksudku, Saya ingin meminta maaf. 1009 00:39:42,120 --> 00:39:43,460 - Kepada siapa? Kepada staf Anda? 1010 00:39:43,530 --> 00:39:45,830 - Kepada staf. 1011 00:39:45,930 --> 00:39:49,640 - Karena aku baru saja mendengarmu menyalahkan mereka. 1012 00:39:52,080 --> 00:39:54,050 - Tidak, aku tidak menyalahkan mereka. 1013 00:39:57,150 --> 00:39:59,420 - Mulailah bersikap lebih jujur. 1014 00:39:59,460 --> 00:40:03,100 Kami hampir tidak bisa bertahan untuk reputasi apa pun. 1015 00:40:03,130 --> 00:40:05,840 Anda harus mulai memahaminya 1016 00:40:05,870 --> 00:40:08,140 apa yang diperlukan untuk menjalankan restoran, 1017 00:40:08,210 --> 00:40:11,720 tidak bermain-main dalam menjalankannya, tidak memikirkannya-- 1018 00:40:11,750 --> 00:40:16,030 berjalan dengan benar sebuah restoran setiap hari. 1019 00:40:16,090 --> 00:40:20,370 Beberapa minggu dari sekarang, yang terbesar acara olahraga tahun ini 1020 00:40:20,400 --> 00:40:23,370 sedang turun lingkungan Anda. 1021 00:40:23,440 --> 00:40:27,520 Itu adalah garis hidup jika Anda melakukannya dengan benar. 1022 00:40:27,520 --> 00:40:31,420 Dan, Camille, kamu sudah memasukkannya naik satu juta dolar. 1023 00:40:31,460 --> 00:40:33,960 Anda tidak bisa menjadi mitra yang diam itu masuk 1024 00:40:34,030 --> 00:40:35,530 dan menghalangi. 1025 00:40:35,600 --> 00:40:37,600 Jika Anda masuk, Anda masuk. Jika Anda keluar, Anda keluar. 1026 00:40:37,640 --> 00:40:40,270 - Tidak, tentu saja, ya. - Apakah kamu masuk atau keluar? 1027 00:40:40,310 --> 00:40:41,740 - Oh, aku ikut. saya harus melakukannya. 1028 00:40:41,780 --> 00:40:43,480 Maksudku, kita--kita berinvestasi banyak di tempat ini. 1029 00:40:43,550 --> 00:40:45,120 - Tapi apakah kamu "ikut"? 1030 00:40:45,180 --> 00:40:46,250 - Sangat. 1031 00:40:46,320 --> 00:40:47,660 - Kamu harus jujur. 1032 00:40:47,690 --> 00:40:49,930 Apakah itu jelas? - Ya. 1033 00:40:49,990 --> 00:40:53,030 - Sekarang, ambil milikmu restoran bersih, 1034 00:40:53,100 --> 00:40:56,410 karena itu kekacauan yang menjijikkan di sana. 1035 00:40:56,440 --> 00:40:58,280 Apakah itu jelas? - Ya, Koki. 1036 00:41:02,920 --> 00:41:05,560 - Aku ingin semuanya dari segalanya, 1037 00:41:05,590 --> 00:41:08,460 setiap pendingin, setiap piring. 1038 00:41:08,530 --> 00:41:10,500 - Semua kue kepiting ini dan hushpuppies pacaran? 1039 00:41:10,530 --> 00:41:13,140 - Segala sesuatu yang terbuka, membuang. 1040 00:41:13,210 --> 00:41:14,980 - Baiklah. 1041 00:41:15,080 --> 00:41:16,480 - Hana. 1042 00:41:21,760 --> 00:41:24,060 - Nona Bonnie harus kembali di sini dengan tangan dan lututnya. 1043 00:41:24,130 --> 00:41:26,800 Dia benar-benar hanya berjalan sekitar tidak melakukan apa pun. 1044 00:41:26,830 --> 00:41:28,970 - Apakah ada yang lain sabun mandi di sini? 1045 00:41:29,040 --> 00:41:31,710 - Eh, aku tidak tahu. Tanya Bonnie, kurasa. 1046 00:41:31,740 --> 00:41:34,550 Saya berpikir dan bermeditasi dan setelah berpikir 1047 00:41:34,580 --> 00:41:36,050 tentang apa yang kita dengar hari ini. 1048 00:41:36,090 --> 00:41:38,620 Chef Ramsay menunjukkannya kepada kami hal-hal yang tidak kita ketahui. 1049 00:41:38,690 --> 00:41:40,830 Saya suka proyek saya, dan saya membuatnya berhasil. 1050 00:41:40,860 --> 00:41:43,230 - Camille terus bermain teleponnya di kantor. 1051 00:41:43,270 --> 00:41:45,670 - Kupikir dia ada di dalam. - Kupikir dia sudah siap. 1052 00:41:45,700 --> 00:41:47,780 - Teman, sebaiknya kau beritahu dia untuk masuk ke sini. 1053 00:41:47,810 --> 00:41:49,710 - Terlalu bagus untuk pekerjaan semacam ini. 1054 00:41:49,780 --> 00:41:51,980 Ukuran [bip] dia merobeknya, 1055 00:41:52,020 --> 00:41:54,150 dan mereka masih duduk di kantor itu, 1056 00:41:54,190 --> 00:41:55,790 tidak peduli pada apa pun. 1057 00:41:58,030 --> 00:41:59,870 - Ya. 1058 00:41:59,900 --> 00:42:02,440 - Itu benar-benar terlihat apa yang terjadi di sini. 1059 00:42:09,050 --> 00:42:10,150 - Camille pergi? 1060 00:42:10,190 --> 00:42:11,220 - Ya ampun. 1061 00:42:11,290 --> 00:42:12,890 - Itu menunjukkan semuanya, kawan. 1062 00:42:12,930 --> 00:42:15,600 Saya tidak tahu apa lagi untuk memberitahumu. 1063 00:42:15,630 --> 00:42:18,000 [musik dramatis] 1064 00:42:18,040 --> 00:42:21,070 - Bonnie sudah pergi. 1065 00:42:21,110 --> 00:42:23,350 Itu tidak adil. Aku tidak akan melakukannya lagi. 1066 00:42:23,380 --> 00:42:24,480 - Sama sekali tidak. 1067 00:42:24,550 --> 00:42:25,680 Maksudku, kamu benar-benar melihatnya 1068 00:42:25,720 --> 00:42:27,520 siapa sebenarnya yang peduli tentang tempat ini. 1069 00:42:27,590 --> 00:42:30,590 Pemiliknya bahkan tidak bisa berada di sini untuk membantu kami. 1070 00:42:30,660 --> 00:42:34,030 Bonnie dan Camille tidak bahkan mengambil spons. 1071 00:42:34,070 --> 00:42:37,580 Jika tidak ada perubahan pada mereka, aku pergi. 1072 00:42:37,610 --> 00:42:41,880 Begitu juga semua orang di restoran ini. 1073 00:42:41,920 --> 00:42:43,890 - Lain kali "Mimpi Buruk Dapur"... 1074 00:42:43,920 --> 00:42:45,790 Selamat pagi. Bagaimana perasaanmu? 1075 00:42:45,820 --> 00:42:47,490 - Tetap bersih-bersih oleh diri kita sendiri. 1076 00:42:47,560 --> 00:42:49,600 - Apa? Apa yang sedang kamu lakukan? 1077 00:42:49,670 --> 00:42:51,770 - Aku ingin kamu mencicipinya obat Anda sendiri. 1078 00:42:51,840 --> 00:42:53,470 Halo, Koki. Saya sedang berbicara dengan Anda. 1079 00:42:53,510 --> 00:42:54,740 Bonnie. 1080 00:42:54,780 --> 00:42:57,210 - Anda memiliki restoran tapi tidak bisa memasak burger. 1081 00:42:57,250 --> 00:42:58,280 Itu mentah. 1082 00:42:58,320 --> 00:43:00,750 - Itu [bip] menjijikkan [bip] pertunjukan. 1083 00:43:00,790 --> 00:43:03,560 Buang saja. Suci [tidur]. 1084 00:43:03,630 --> 00:43:05,230 Dimana dia? - [bip] akan menjadi nyata. 1085 00:43:05,260 --> 00:43:07,670 - Waktumu sudah selesai di sini sekarang. 1086 00:43:07,670 --> 00:43:08,900 Keluarkan [bip] dari sini. 1087 00:43:08,970 --> 00:43:10,070 - Baiklah. Bagus. saya sudah selesai. 1088 00:43:10,140 --> 00:43:12,950 - Ya Tuhan. Saya tidak pernah mengharapkan ini.