1
00:01:04,230 --> 00:01:06,801
Heb je de lotnummers van gisteravond gecontroleerd?
2
00:01:07,033 --> 00:01:08,341
Ja.
3
00:01:09,536 --> 00:01:11,777
Zijn wij miljonairs?
4
00:01:13,273 --> 00:01:14,274
Nee.
5
00:01:15,575 --> 00:01:16,849
Geweldig.
6
00:01:16,910 --> 00:01:20,858
Ik wilde niet geven
die fruitkar nog niet op.
7
00:02:23,076 --> 00:02:24,578
Laten we gaan, mi amor.
8
00:04:39,779 --> 00:04:40,917
Honing?
9
00:04:40,980 --> 00:04:42,186
Wakker worden.
10
00:04:43,483 --> 00:04:45,156
Tijd voor school.
11
00:04:58,131 --> 00:04:59,542
Voel je je goed?
12
00:04:59,899 --> 00:05:01,776
Ik ben in orde, mama.
13
00:05:03,269 --> 00:05:05,044
Leer iets nieuws, oké?
14
00:05:30,330 --> 00:05:31,570
Akkoord.
15
00:05:31,631 --> 00:05:33,167
Ik ga vandaag de kar doen.
16
00:05:33,232 --> 00:05:34,370
Nee.
17
00:05:34,934 --> 00:05:35,935
Pap, kijk.
18
00:05:36,002 --> 00:05:38,073
Ik hoef niet voor zes uur op mijn werk te zijn.
19
00:05:38,137 --> 00:05:39,411
Maar ik kan je helpen met...
20
00:05:40,506 --> 00:05:42,679
Ga naar huis en rust uit.
21
00:05:53,853 --> 00:05:54,854
Wat is dit?
22
00:05:55,822 --> 00:05:57,130
Limoensap.
23
00:05:57,724 --> 00:05:58,828
Waarvoor?
24
00:05:59,459 --> 00:06:02,133
Het is goedkoper en minder werk.
25
00:06:02,195 --> 00:06:04,334
Nou, het smaakt goedkoper.
26
00:06:06,833 --> 00:06:09,279
En zeezout smaakt ook beter.
27
00:06:10,136 --> 00:06:11,945
Koop dat spul niet.
28
00:06:13,239 --> 00:06:17,346
Nu je er toch bent, ga ik opendoen
de winkel in voor Charlie.
29
00:06:17,510 --> 00:06:18,921
En dan ga je naar huis?
30
00:06:19,512 --> 00:06:22,618
Ja. En dan ga ik naar huis.
31
00:06:53,079 --> 00:06:54,149
Kleingeld?
32
00:06:54,647 --> 00:06:56,923
Alles zou zeer gewaardeerd worden.
33
00:07:03,256 --> 00:07:04,701
God zegene je.
34
00:07:47,867 --> 00:07:49,312
Hé, je moet vanavond sluiten.
35
00:07:49,869 --> 00:07:51,849
Charlie, ik moet mijn dochter ophalen.
36
00:08:52,598 --> 00:08:54,134
Kan ik wat mango's krijgen?
37
00:08:54,967 --> 00:08:56,844
Ik neem wat van haar mango's.
38
00:09:11,984 --> 00:09:13,520
Kom op. Kom op. Kom op.
39
00:09:16,722 --> 00:09:17,962
Bedankt, prinses.
40
00:09:29,035 --> 00:09:30,446
Geef mij het geld!
41
00:09:36,042 --> 00:09:37,350
Open de koeler.
42
00:09:46,052 --> 00:09:47,156
Gooi het eruit!
43
00:09:52,158 --> 00:09:53,466
Blijf op de grond!
44
00:09:54,493 --> 00:09:56,700
Kijk niet omhoog!
Of ik schiet je in je verdomde gezicht.
45
00:09:56,762 --> 00:09:57,900
Ik heb het.
46
00:10:04,804 --> 00:10:07,114
Ze hebben alles meegenomen.
47
00:10:09,275 --> 00:10:10,879
Niet alles.
48
00:10:12,812 --> 00:10:14,723
Kijk, morgen...
49
00:10:14,780 --> 00:10:16,919
...Ik doe de fruitkar.
50
00:10:17,249 --> 00:10:18,785
Heb je het niet gehoord?
51
00:10:19,085 --> 00:10:21,998
Heb je het gedeelte niet gehoord?
waar ik vandaag bijna werd vermoord?
52
00:10:22,922 --> 00:10:25,334
Ze hebben fruitverkopers beroofd
de hele maand.
53
00:10:25,391 --> 00:10:28,065
Je moet die stomme kar opgeven.
54
00:10:28,928 --> 00:10:30,771
Het is het niet waard.
55
00:10:31,063 --> 00:10:32,098
Ja maar...
56
00:10:33,666 --> 00:10:36,613
Ik kan geen bedrijf starten.
57
00:10:38,004 --> 00:10:40,382
De fruitkar is een respectabel beroep.
58
00:10:40,439 --> 00:10:43,579
Dat ga je niet doen
met pensioen kunnen gaan door fruit te verkopen.
59
00:10:43,843 --> 00:10:46,221
Die kar brengt ons allebei.
60
00:10:47,179 --> 00:10:51,286
En ik kan Lydia niet uit bed blijven trekken
elke ochtend om 4 uur.
61
00:10:53,252 --> 00:10:55,732
Ik zal Charlie vragen of ik
meer uren kan maken.
62
00:10:55,921 --> 00:10:59,767
Maar zo niet, dan moet ik dat karretje doen.
63
00:11:09,402 --> 00:11:10,938
Mija.
64
00:11:11,003 --> 00:11:12,744
Je bent nog wakker.
65
00:11:28,621 --> 00:11:31,625
Hoe zei je dat je je gezicht weer bezeerde?
66
00:11:34,026 --> 00:11:36,973
De kar rolde er meteen vandoor
de achterkant van de stoeprand,
67
00:11:37,029 --> 00:11:38,599
en bam.
68
00:11:39,331 --> 00:11:40,969
Recht in het gezicht.
69
00:11:41,367 --> 00:11:43,176
En het raakte ook je been?
70
00:11:44,403 --> 00:11:46,144
Het is zwaar, schat.
71
00:11:46,338 --> 00:11:48,750
Kwam bijna bovenop mij terecht.
72
00:11:49,975 --> 00:11:51,386
Stomme kar.
73
00:11:53,245 --> 00:11:54,952
Wij geven het toch op.
74
00:11:57,950 --> 00:11:59,020
Kom hier.
75
00:12:32,618 --> 00:12:33,756
Hallo, Pedro.
76
00:12:33,819 --> 00:12:35,162
Hallo, Jorge.
77
00:12:36,489 --> 00:12:38,059
Hij rook het vlees.
78
00:12:38,491 --> 00:12:40,129
Hé, wil je mijn nieuwe hond zien?
79
00:12:40,226 --> 00:12:41,432
Kijk naar het kindje.
80
00:12:42,661 --> 00:12:43,662
Ja.
81
00:12:43,829 --> 00:12:45,365
Hé, ik heb bier.
82
00:12:46,966 --> 00:12:47,967
Oké.
83
00:12:55,908 --> 00:12:59,185
Juana, ik zweer dat dit de beste asada is.
84
00:12:59,612 --> 00:13:01,717
Je zou je eigen tacotruck kunnen kopen.
85
00:13:02,515 --> 00:13:03,516
Je zou een fortuin verdienen.
86
00:13:05,184 --> 00:13:06,822
Je hebt talent, Juana.
87
00:13:25,237 --> 00:13:29,151
Juana, een klant, klaagde
over gewichten op de vloer.
88
00:13:29,475 --> 00:13:31,580
Wij zouden niemand willen
struikelen over een van deze dingen
89
00:13:31,644 --> 00:13:33,988
en een rechtszaak aanspannen, oké?
90
00:15:52,685 --> 00:15:54,892
Konnichiwa. Hoeveel'?
91
00:15:55,220 --> 00:15:58,463
Ik wil graag solliciteren
de positie ‘hulp gezocht’.
92
00:15:58,524 --> 00:16:00,504
Heb je ervaring
werken in de keuken?
93
00:16:00,559 --> 00:16:02,129
Ja, veel.
94
00:16:02,895 --> 00:16:04,568
Het is momenteel erg druk.
95
00:16:04,630 --> 00:16:09,079
Maar donderdag kom je terug
om 9.00 uur voor interview.
96
00:16:11,236 --> 00:16:13,113
Heeft de baan medische voordelen?
97
00:16:13,172 --> 00:16:15,174
Ja, na drie maanden.
98
00:16:17,142 --> 00:16:18,951
Zeker, ja.
99
00:16:19,011 --> 00:16:20,684
Ik kan hier zijn.
100
00:16:21,347 --> 00:16:22,758
Bedankt. Bedankt.
101
00:16:27,519 --> 00:16:29,123
Verdiep het!
102
00:16:29,755 --> 00:16:30,825
Zo?
103
00:16:32,925 --> 00:16:35,064
Schakel het gewoon uit.
104
00:16:57,483 --> 00:17:02,523
Er is een restaurant in de binnenstad
dat is op zoek naar een assistent-kok.
105
00:17:03,689 --> 00:17:05,930
Wat is er gebeurd met de baan in de sportschool?
106
00:17:06,025 --> 00:17:08,938
Ze gaan mij niet fulltime aannemen.
107
00:17:10,262 --> 00:17:11,673
Welk restaurant?
108
00:17:12,664 --> 00:17:13,802
Osaka.
109
00:17:13,866 --> 00:17:14,901
Horchata?
110
00:17:15,000 --> 00:17:16,001
Osaka.
111
00:17:16,301 --> 00:17:17,541
Osaka?
112
00:17:18,404 --> 00:17:20,350
Klinkt mij niet Mexicaans in de oren.
113
00:17:21,573 --> 00:17:22,643
Het is...
114
00:17:22,708 --> 00:17:23,846
Japans.
115
00:17:26,145 --> 00:17:29,058
Wat is er mis met de taqueria's?
op Oost-14?
116
00:17:30,182 --> 00:17:31,525
Die heb ik al geprobeerd.
117
00:17:32,117 --> 00:17:35,189
En ik ben de taqueria's beu.
118
00:17:36,188 --> 00:17:37,997
Deze plek ziet er...
119
00:17:39,058 --> 00:17:40,594
...interessant.
120
00:17:41,693 --> 00:17:44,697
En hun medische voordelen
pas na drie maanden in werking.
121
00:17:46,331 --> 00:17:48,072
Osaka?
122
00:17:48,867 --> 00:17:53,009
Is het de plek waar ze de garnalen gooien?
de lucht in en vangen het met hun hoeden?
123
00:17:54,173 --> 00:17:56,676
Nee, dat denk ik niet.
124
00:17:58,710 --> 00:18:03,523
Ik heb liever dat je in een taqueria werkt,
zodat je wat taco's mee naar huis kunt nemen.
125
00:18:04,483 --> 00:18:06,724
Ik kan nog steeds eten mee naar huis nemen.
126
00:18:06,785 --> 00:18:08,662
Ja, maar Japans.
127
00:18:08,754 --> 00:18:13,567
Met wie wil je rijst eten?
Elke avond sukiyaki?
128
00:18:13,625 --> 00:18:19,541
Je weet het niet. Misschien zij
iets anders dan rijst.
129
00:18:24,036 --> 00:18:26,573
Morgen heb ik een gesprek met ze.
130
00:18:27,940 --> 00:18:29,351
Kijk...
131
00:18:29,942 --> 00:18:36,086
Zorg er gewoon voor dat je het doet
wat het beste is voor uw dochter.
132
00:18:36,682 --> 00:18:39,424
Ja, ik zal het heel goed doen
als assistent-kok.
133
00:18:39,718 --> 00:18:41,720
Het is de assistent van de koks.
134
00:18:41,787 --> 00:18:43,357
Koks. Meer dan één?
135
00:18:43,422 --> 00:18:44,457
O ja.
136
00:18:44,523 --> 00:18:47,003
Drie sushichefs,
en één kookt in de keuken.
137
00:18:47,359 --> 00:18:49,771
Je werkt uitsluitend in de keuken.
138
00:18:50,195 --> 00:18:51,902
Zeker, geen probleem.
139
00:18:52,498 --> 00:18:53,772
Laten we eens kijken.
140
00:18:55,100 --> 00:18:56,204
Juana.
141
00:18:56,268 --> 00:18:57,941
Sorry, het is Juana.
142
00:18:58,003 --> 00:18:59,175
Ah, Juana.
143
00:19:00,873 --> 00:19:02,750
Je hebt in veel restaurants gewerkt.
144
00:19:04,376 --> 00:19:06,982
- Zijn er Japanners?
- Ja, veel. Lucia's...
145
00:19:09,148 --> 00:19:11,025
Nou, dat is een Italiaans restaurant. Eh...
146
00:19:12,151 --> 00:19:15,928
Nou ja, vooral Mexicaanse restaurants,
maar nee, geen Japans.
147
00:19:15,988 --> 00:19:17,865
Maar je hebt veel met vis gewerkt?
148
00:19:17,923 --> 00:19:19,925
Ja, veel. Schaal en ontbeen.
149
00:19:19,992 --> 00:19:25,408
Heilbot, meerval, rode snapper,
forel, schaaldieren, garnalen, garnalen.
150
00:19:26,098 --> 00:19:28,738
- Meestal frituren van vis.
- Ah, geen frituurvis hier.
151
00:19:28,934 --> 00:19:31,107
- Veel tempura wel.
-Tempura?
152
00:19:31,503 --> 00:19:33,642
Een deel van de baan
zal ook het afval buiten zetten,
153
00:19:34,173 --> 00:19:37,154
afwassen en dweilen,
het helpen van de hulpkelner.
154
00:19:37,643 --> 00:19:39,850
- Is dat oké?
- Ja.
155
00:19:42,314 --> 00:19:47,024
Normaal gesproken huren we geen vrouwen in voor de keuken
omdat ze potten met heet water moeten tillen,
156
00:19:47,152 --> 00:19:49,257
en de zakken rijst kosten 50 pond.
157
00:19:49,321 --> 00:19:52,928
Mijn dochter weegt 52 pond,
en ik kan haar urenlang dragen.
158
00:19:52,991 --> 00:19:55,631
Als ik het niet kan, jij
kan mij ter plekke ontslaan.
159
00:19:55,694 --> 00:19:57,002
Ik zal niet beledigd zijn.
160
00:19:58,197 --> 00:20:00,143
Geef me je grootste zak rijst.
161
00:20:00,199 --> 00:20:01,803
Ik kan het je nu laten zien.
162
00:20:04,703 --> 00:20:06,512
Kun je morgen beginnen?
163
00:20:07,105 --> 00:20:08,311
Ja.
164
00:20:12,878 --> 00:20:14,221
Goedemorgen, Brenda.
165
00:20:14,279 --> 00:20:16,350
Ik ben allergisch voor de reinigingsmiddelen hier.
166
00:20:16,415 --> 00:20:17,655
Slechte hoofdpijn.
167
00:20:17,716 --> 00:20:19,024
Het spijt me, ik moet stoppen.
168
00:20:19,084 --> 00:20:20,924
Ik had alleen dit uniform
voor een paar maanden.
169
00:20:20,953 --> 00:20:22,398
Ik doneer het aan de sportschool.
170
00:20:22,454 --> 00:20:24,900
Kunt u mij mijn loonstrookje mailen?
171
00:20:29,962 --> 00:20:31,682
Hier wordt al het andere voedsel gekookt.
172
00:20:31,730 --> 00:20:34,540
Tempura, teriyaki, misosoep enzovoort.
173
00:20:34,766 --> 00:20:37,144
Dit is Victor, dit is Billy,
174
00:20:37,302 --> 00:20:39,407
en dit is onze hoofdsushichef, Aki.
175
00:20:39,538 --> 00:20:41,347
Hé Juana, welkom.
176
00:20:41,707 --> 00:20:42,811
Hola, mijn liefde.
177
00:20:43,442 --> 00:20:45,285
Weet je, het werd tijd
we hebben een mooi landschap.
178
00:20:45,377 --> 00:20:46,651
Het lijkt hier wel San Quentin.
179
00:20:47,045 --> 00:20:48,649
Hé, ga zitten.
180
00:20:48,714 --> 00:20:49,834
Laten we verder gaan.
181
00:20:50,382 --> 00:20:52,142
Je kunt beginnen met de
stapel serviesgoed daar.
182
00:20:53,619 --> 00:20:55,030
Leuk je te ontmoeten, Aki.
183
00:21:18,910 --> 00:21:20,912
Hé, Billy, we hebben meer kool nodig.
184
00:21:20,979 --> 00:21:23,152
Ik moet nog vijf bento's vullen.
185
00:21:26,018 --> 00:21:27,156
Hé, Juana. Kom hierheen.
186
00:21:27,219 --> 00:21:28,994
- Het is Juana.
- Hè?
187
00:21:29,054 --> 00:21:30,863
- Juana.
- Sorry. Juana.
188
00:21:35,294 --> 00:21:37,103
Snijd ze precies zo.
189
00:21:39,364 --> 00:21:40,809
Zeker, geen probleem.
190
00:21:49,608 --> 00:21:51,918
Hé, vergeet de afwas vandaag.
191
00:21:51,977 --> 00:21:53,456
Wij houden u bezig met het bereiden van voedsel.
192
00:21:53,612 --> 00:21:55,285
Kan ik mijn eigen messen meenemen?
193
00:21:55,347 --> 00:21:56,553
Zeker.
194
00:21:59,885 --> 00:22:03,332
Hé, kun je 30 minuten eerder komen?
morgenochtend?
195
00:22:03,388 --> 00:22:05,197
- Dat kan ik.
- Goed.
196
00:22:28,413 --> 00:22:30,689
-Buenos dias.
- Buenos dias.
197
00:22:37,089 --> 00:22:40,832
Ik heb met veel gewerkt
Spaanssprekende mensen door de jaren heen.
198
00:22:41,893 --> 00:22:44,271
Ik moest dus wat Spaans leren
communiceren.
199
00:22:46,631 --> 00:22:47,769
Goed.
200
00:22:48,934 --> 00:22:50,777
Dat is de viswagen.
201
00:22:50,969 --> 00:22:52,971
Dit is wat we vandaag krijgen.
202
00:22:54,306 --> 00:22:56,445
Ik zal je laten zien hoe ik
selecteer de meest verse vis.
203
00:22:56,508 --> 00:22:58,749
Als je niet weet hoe,
zij gaan het voor je selecteren.
204
00:22:58,810 --> 00:23:00,812
Je wilt niet dat ze je vis selecteren.
205
00:23:08,754 --> 00:23:10,756
Oké, je vingers mogen geen deuk achterlaten.
206
00:23:10,822 --> 00:23:11,823
Lekker stevig.
207
00:23:11,890 --> 00:23:15,428
En de ogen moeten helder zijn, niet troebel.
208
00:23:15,494 --> 00:23:18,202
En kijk onder de kieuwen
om te kijken of het te donker is.
209
00:23:19,030 --> 00:23:20,634
De vinnen zijn gebroken.
210
00:23:22,501 --> 00:23:24,037
Ja, dat is ook erg.
211
00:23:25,537 --> 00:23:27,813
Hé, wat probeer je
onze nieuwe medewerker verkopen?
212
00:23:33,211 --> 00:23:34,485
Tako.
213
00:23:34,746 --> 00:23:36,953
Ah, zoals een taco?
214
00:23:38,784 --> 00:23:40,263
Ja, dat denk ik wel.
215
00:23:42,721 --> 00:23:45,463
Oké, laten we deze spullen naar binnen verplaatsen.
216
00:23:51,196 --> 00:23:52,607
Lunch!
217
00:23:52,798 --> 00:23:54,505
Lunch wordt geserveerd!
218
00:24:33,071 --> 00:24:34,209
Probeer het.
219
00:24:36,141 --> 00:24:38,143
Die heb ik al een keer geprobeerd.
220
00:24:38,210 --> 00:24:39,245
Ze zijn in orde.
221
00:24:40,479 --> 00:24:42,015
Waar heb je het geprobeerd?
222
00:24:42,314 --> 00:24:43,952
De supermarkt.
223
00:24:46,785 --> 00:24:50,562
Dus je hebt nog nooit een goede sushi gehad,
verse sushi.
224
00:24:53,558 --> 00:24:54,798
Oké.
225
00:25:15,480 --> 00:25:17,460
Houd ze zo vast.
226
00:25:28,894 --> 00:25:31,272
- Het is prima om je handen te gebruiken.
- Ik snap het. Ik snap het.
227
00:25:46,811 --> 00:25:48,188
Dat was geweldig.
228
00:25:50,882 --> 00:25:51,952
Mag ik er nog een?
229
00:27:15,266 --> 00:27:19,544
Snijd nu al deze komkommers in plakjes
net als dit.
230
00:27:19,604 --> 00:27:22,847
En bewaar ze hieronder in de koelkast.
231
00:27:22,941 --> 00:27:24,113
Zeker.
232
00:27:28,847 --> 00:27:30,758
Wachten. Laat me je mes zien.
233
00:27:38,123 --> 00:27:39,898
Ja, dit kan werken.
234
00:27:39,958 --> 00:27:42,905
Maar misschien wil je upgraden
tot een mooi koolstofstaal later.
235
00:28:04,816 --> 00:28:05,920
Nu gaat hij het halen!
236
00:28:09,587 --> 00:28:10,588
O nee!
237
00:28:10,822 --> 00:28:11,823
Ja, Lydia.
238
00:28:13,024 --> 00:28:15,026
Het is niet de bedoeling dat je opstaat. Kom op.
239
00:28:15,093 --> 00:28:17,004
Maar het is nog niet klaar.
240
00:28:17,195 --> 00:28:18,606
Nu!
241
00:28:24,536 --> 00:28:25,844
Zijn dat zombies?
242
00:28:25,904 --> 00:28:27,440
Ja, dit is een goede.
243
00:28:29,641 --> 00:28:32,281
Ik vraag alleen of je haar om negen uur in bed legt.
244
00:28:32,343 --> 00:28:33,378
Alsjeblieft.
245
00:28:33,445 --> 00:28:35,186
Jij bent degene die die baan heeft aangenomen.
246
00:28:35,246 --> 00:28:37,283
Waarom wil je mij laten voelen?
daar schuldig aan?
247
00:28:37,348 --> 00:28:40,329
Ze zit op een goede school, dat zal wel zo zijn
binnenkort medische voordelen.
248
00:28:40,385 --> 00:28:43,457
Ik heb jou en Lydia altijd op de eerste plaats gezet.
249
00:28:44,222 --> 00:28:45,394
Altijd.
250
00:28:45,990 --> 00:28:49,301
Kan ik dit voor één keer voor mezelf doen?
251
00:28:50,562 --> 00:28:54,271
Jij bent de moeder. Jij weet wat het beste is.
252
00:29:35,807 --> 00:29:38,014
"Ebi. Garnalen."
253
00:29:39,344 --> 00:29:40,584
"Garnalen."
254
00:29:40,912 --> 00:29:43,153
"Tako, octopus."
255
00:29:43,214 --> 00:29:45,421
"Tako, octopus."
256
00:29:46,818 --> 00:29:49,128
"Tamago, ei."
257
00:29:49,754 --> 00:29:51,734
"Tamago, ei."
258
00:29:52,423 --> 00:29:55,199
"Wakame." Wat is dat?
259
00:29:57,595 --> 00:29:58,835
Bedankt.
260
00:30:35,834 --> 00:30:38,576
Wachten. Leg het neer.
261
00:30:38,970 --> 00:30:40,677
Maar het zit al in mijn eetstokje.
262
00:30:40,772 --> 00:30:42,046
Alsjeblieft.
263
00:30:45,743 --> 00:30:49,054
Meng eerst wat wasabi
en sojasaus samen.
264
00:31:00,491 --> 00:31:02,562
Maar laat het er niet uitzien als een guacamole-dip.
265
00:31:02,627 --> 00:31:04,300
Je hebt gewoon heel weinig nodig.
266
00:31:08,566 --> 00:31:10,375
En nu dip je het.
267
00:31:12,370 --> 00:31:13,713
En eet het.
268
00:31:17,408 --> 00:31:18,546
Mmm-hmm.
269
00:31:26,351 --> 00:31:27,762
Mmm! Mm.
270
00:31:28,486 --> 00:31:32,400
Het is zo soepel, zo... Suavecito.
271
00:31:38,796 --> 00:31:39,866
Het is plakkerig.
272
00:31:40,198 --> 00:31:41,836
Het is azijnrijst.
273
00:31:41,966 --> 00:31:43,411
Ja, het is heel goed.
274
00:31:51,509 --> 00:31:54,046
Het is niet "zeer goed", het is azijn.
275
00:32:17,135 --> 00:32:18,910
Ik heb een kleine verrassing!
276
00:32:19,270 --> 00:32:20,408
Oh.
277
00:32:20,471 --> 00:32:22,473
Wat heb je daar, chamaca?
278
00:32:22,540 --> 00:32:24,144
Ik heb honger!
279
00:32:24,375 --> 00:32:26,321
Ik denk dat je dit leuk gaat vinden.
280
00:32:26,377 --> 00:32:30,689
Maar eerst moet je open zijn
naar iets anders.
281
00:32:39,724 --> 00:32:42,967
Eh, ik zie het, rijst.
282
00:32:44,128 --> 00:32:45,266
Wat is het?
283
00:32:45,330 --> 00:32:48,004
Dat noemen ze sushi, mi amor.
284
00:32:48,266 --> 00:32:50,109
Ja. Het is heerlijk.
285
00:32:50,168 --> 00:32:53,775
Dit is dus het eten in mama's restaurant.
Het is Japans.
286
00:32:54,005 --> 00:32:56,315
Dit is de Californische rol,
287
00:32:56,374 --> 00:32:58,354
het pittige tonijnrolletje,
288
00:32:58,409 --> 00:33:01,481
de Raider-rol, en die...
289
00:33:02,146 --> 00:33:04,285
Dat is de rock-'n-roll.
290
00:33:04,382 --> 00:33:06,157
Ooh, wat is een rock-'n-roll?
291
00:33:07,118 --> 00:33:09,860
Het is echt lekker. Je zult het leuk vinden.
292
00:33:10,254 --> 00:33:12,063
Nou, wat zit erin?
293
00:33:13,324 --> 00:33:16,669
Het is geroosterde paling.
294
00:33:17,095 --> 00:33:18,335
"Paling?
"Paling?
295
00:33:18,629 --> 00:33:20,108
O, dat is vies.
296
00:33:20,231 --> 00:33:22,438
Echt, lieverd. Je zult het geweldig vinden.
297
00:33:23,134 --> 00:33:24,169
Eh...
298
00:33:24,235 --> 00:33:26,181
Is dat diner?
299
00:33:27,171 --> 00:33:31,142
Ga door, probeer het. Dat zal niet gebeuren
vermoord je meteen.
300
00:33:32,744 --> 00:33:34,917
Nee, het is gewoon krab en tonijn...
301
00:33:34,979 --> 00:33:36,151
Meestal.
302
00:33:36,214 --> 00:33:37,887
En de tonijn is gaar?
303
00:33:39,117 --> 00:33:40,118
Nee.
304
00:33:40,551 --> 00:33:42,758
- Probeer het.
- Nee, ik hou niet van dat spul.
305
00:33:42,820 --> 00:33:45,892
Ik heb wat taco's in de koelkast.
306
00:33:47,158 --> 00:33:48,637
Prima. Meer voor ons.
307
00:33:49,360 --> 00:33:52,864
Hier is wat sojasaus waar je het in kunt dippen.
308
00:33:53,998 --> 00:33:57,536
Doe een beetje van dit groene spul,
het heet wasabi.
309
00:33:57,835 --> 00:33:59,178
'Na-wie'!?
310
00:33:59,270 --> 00:34:02,376
Wasabi. Wa-sa-bi.
311
00:34:02,507 --> 00:34:04,509
Het is net als Tapatio.
312
00:34:08,312 --> 00:34:09,586
Mija, dat is...
313
00:34:10,948 --> 00:34:13,519
Dat is te veel.
314
00:34:15,620 --> 00:34:16,621
Mm.
315
00:35:24,889 --> 00:35:26,596
- Juana.
- Ja, mevrouw?
316
00:35:26,858 --> 00:35:29,270
Meneer Yoshida is hier. Kijk scherp!
317
00:35:29,827 --> 00:35:31,101
Ja, mevrouw.
318
00:36:01,926 --> 00:36:03,132
Wat is dit?
319
00:36:03,828 --> 00:36:05,637
Kipteriyaki, meneer Yoshida.
320
00:36:06,297 --> 00:36:07,935
Natuurlijk is dat zo.
321
00:36:08,132 --> 00:36:09,270
Waar is de gemberroos?
322
00:36:10,468 --> 00:36:11,606
Wie heeft dit gemaakt?
323
00:36:11,669 --> 00:36:13,307
- Juana, meneer.
- Juana?
324
00:36:19,010 --> 00:36:22,082
Meneer Yoshida,
dit is je nieuwe medewerker, Juana.
325
00:36:22,180 --> 00:36:24,057
Juana, meneer Yoshida.
326
00:36:24,949 --> 00:36:27,122
Zorg ervoor dat ze het weet
om de gemberroos te bereiden.
327
00:36:27,185 --> 00:36:28,323
Ja, meneer.
328
00:36:29,654 --> 00:36:32,134
- Dat betekent 'haast'.
- Ja, meneer Yoshida.
329
00:36:36,527 --> 00:36:38,905
Iedereen wordt wel eens geïnitieerd.
330
00:36:58,649 --> 00:37:00,458
Ik wil mango's!
331
00:37:20,905 --> 00:37:22,907
Heb je dat karretje gezien?
332
00:37:23,040 --> 00:37:25,247
Het was net als bij ons.
333
00:37:25,576 --> 00:37:29,217
Vandaag zouden we fruit moeten verkopen.
334
00:37:29,280 --> 00:37:30,486
Kijk...
335
00:37:30,548 --> 00:37:32,926
Ze hadden niet eens de hele zak gevuld.
336
00:37:32,984 --> 00:37:35,157
En het is nog niet eens rijp.
337
00:37:37,288 --> 00:37:39,791
Zo verkoop je geen fruit.
338
00:37:40,891 --> 00:37:44,998
Stel je het fortuin voor dat we vandaag hadden kunnen verdienen.
339
00:37:45,062 --> 00:37:47,406
Ja, een fortuin.
340
00:37:47,498 --> 00:37:49,375
Waarom verkoop je geen fruit?
341
00:37:49,433 --> 00:37:51,845
Ik weet het niet. Vraag het aan je moeder.
342
00:37:51,902 --> 00:37:53,973
Ze heeft alle antwoorden.
343
00:37:54,705 --> 00:37:56,810
Mama houdt echt van haar nieuwe baan, lieverd.
344
00:37:56,874 --> 00:37:58,683
Ik leer daar veel.
345
00:37:58,743 --> 00:38:02,247
Ja, maar we hadden er veel meer kunnen maken
hier buiten.
346
00:38:02,313 --> 00:38:05,419
Waarom repareren we de kar niet?
347
00:38:05,516 --> 00:38:08,360
En we zouden naar een daarvan kunnen gaan
kunst- en wijnfestivals.
348
00:38:08,419 --> 00:38:09,489
Pa.
349
00:38:09,587 --> 00:38:10,861
Wat?
350
00:38:11,555 --> 00:38:13,592
Ik ga leren
Hoe maak je morgen rijst?
351
00:38:13,658 --> 00:38:15,604
Maar je weet al hoe je rijst moet maken.
352
00:38:15,693 --> 00:38:17,730
Zelfs uw dochter weet hoe ze rijst moet maken.
353
00:38:18,195 --> 00:38:19,799
Ik weet niet hoe ik rijst moet maken.
354
00:38:19,897 --> 00:38:22,241
Dit is sushirijst - het is anders.
355
00:38:22,333 --> 00:38:23,835
Het is ingewikkeld.
356
00:38:23,901 --> 00:38:25,812
Deze baan heeft potentie.
357
00:38:25,870 --> 00:38:27,440
Potentieel voor wat?
358
00:38:27,505 --> 00:38:29,746
Sushiburrito's maken?
359
00:38:29,807 --> 00:38:31,582
Wie wil dat eten?
360
00:38:31,642 --> 00:38:33,178
Kijk...
361
00:38:33,244 --> 00:38:36,350
Waarom word je geen chef-kok...
362
00:38:36,414 --> 00:38:38,052
...een geweldige kok...
363
00:38:38,115 --> 00:38:40,459
...van Mexicaans eten?
364
00:38:40,518 --> 00:38:42,725
Omdat ik dat al ben!
365
00:38:43,988 --> 00:38:45,296
Akkoord. Nou, laten we...
366
00:38:45,356 --> 00:38:46,494
Pa. Pa.
367
00:38:46,557 --> 00:38:47,592
Kijk...
368
00:38:47,758 --> 00:38:48,793
Waarom niet...
369
00:38:48,859 --> 00:38:49,894
Pa!
370
00:38:50,828 --> 00:38:52,899
Laat mij dit doen.
371
00:39:05,343 --> 00:39:06,413
Oké?
372
00:39:37,641 --> 00:39:41,111
Sorry dat ik te laat ben. Er werd ingebroken in mijn auto.
373
00:39:46,817 --> 00:39:47,887
Heb je dit gedaan?
374
00:39:48,352 --> 00:39:50,992
Ik dacht dat je misschien hulp nodig had.
375
00:39:56,761 --> 00:39:58,035
Bedankt, Juana.
376
00:40:05,236 --> 00:40:08,513
Acht delen rijstazijn, vier delen suiker,
een deel zeezout.
377
00:40:08,572 --> 00:40:10,483
Acht, vier, één. Oké?
378
00:40:15,913 --> 00:40:18,553
Snij de rijst in een hoek van 45 graden.
379
00:40:18,616 --> 00:40:21,995
Meng ze grondig
zodat elke rijstkorrel gekruid is.
380
00:40:23,821 --> 00:40:24,959
Ik heb het.
381
00:40:26,891 --> 00:40:30,737
Hé, de vis die hier niet verkoopt,
mag ik het mee naar huis nemen?
382
00:40:30,961 --> 00:40:32,440
Zeker, het is nog steeds goed.
383
00:40:32,496 --> 00:40:34,840
Gewoon niet goed genoeg voor onze klanten.
384
00:40:34,932 --> 00:40:36,502
Ga jij het barbecueën?
385
00:40:36,567 --> 00:40:38,274
Misschien.
386
00:40:38,335 --> 00:40:40,281
Of misschien maak ik wat nigiri.
387
00:40:40,638 --> 00:40:41,776
Ah.
388
00:40:41,906 --> 00:40:43,613
Ik wist dat je het leuk vond.
389
00:40:49,780 --> 00:40:52,784
Verpak geen rijst.
Laat het koeren! gelijkmatig.
390
00:40:53,651 --> 00:40:55,927
We koken slechts zoveel rijst als nodig is.
391
00:40:55,986 --> 00:40:57,693
Verspil nooit een graantje.
392
00:40:58,322 --> 00:41:00,490
En zo maak je het
perfecte, zeer goede rijst.
393
00:41:00,491 --> 00:41:02,411
En zo maak je het
perfecte, zeer goede rijst.
394
00:41:03,160 --> 00:41:04,468
Wat is dat?
395
00:41:04,528 --> 00:41:06,804
Tonijn. In het Japans heet het maguro.
396
00:41:07,731 --> 00:41:10,678
Tonijn is wit, en dat is rood.
397
00:41:10,768 --> 00:41:12,145
Het is nog rauw, lieverd.
398
00:41:12,670 --> 00:41:15,879
Het is net als die in het blikje,
maar het smaakt beter.
399
00:41:17,374 --> 00:41:21,186
Ik snijd dit zoals de sushichefs doen.
400
00:41:21,846 --> 00:41:24,190
Ze sneden tegen de stroom in.
401
00:42:05,089 --> 00:42:06,591
Mama, is het eten al klaar?
402
00:42:06,657 --> 00:42:07,863
Bijna, schat.
403
00:42:24,308 --> 00:42:27,619
Sorry. Ik heb de aanwijzingen precies gevolgd.
404
00:42:37,021 --> 00:42:39,763
Wat ben je aan het doen? Dat is goede tonijn.
405
00:42:39,990 --> 00:42:42,664
Dit spul smaakt beter gebakken.
406
00:43:28,405 --> 00:43:29,885
Ik weet niet wat ik verkeerd heb gedaan.
407
00:43:30,274 --> 00:43:32,515
- Heb je rijstazijn gebruikt?
- Natuurlijk.
408
00:43:34,178 --> 00:43:35,316
Heb je de rijst uitgewaaierd?
409
00:43:35,412 --> 00:43:38,222
Ja, ik heb het laten instellen voor de
juiste hoeveelheid tijd.
410
00:43:39,216 --> 00:43:40,661
Hoe oud was de rijst?
411
00:43:41,585 --> 00:43:44,031
Oud? Ik weet het niet.
412
00:43:44,688 --> 00:43:47,100
Rijst te nieuw, er zit te veel vocht in.
413
00:43:48,225 --> 00:43:49,533
Ik heb niet gekeken.
414
00:43:50,461 --> 00:43:51,599
Waarom heeft niemand mij dat verteld?
415
00:43:52,296 --> 00:43:54,640
Wij wisten het niet
je was thuis aan het experimenteren.
416
00:43:54,698 --> 00:43:56,700
Probeer je een sushichef te worden?
417
00:43:58,969 --> 00:44:00,448
De handen van vrouwen zijn te warm.
418
00:44:00,771 --> 00:44:02,444
Je kunt niet tegen rauwe vis.
419
00:44:02,506 --> 00:44:05,043
Dat is waar, en het parfum beïnvloedt de smaak.
420
00:44:07,611 --> 00:44:08,954
Nou...
421
00:44:09,146 --> 00:44:12,821
Mag ik kijken hoe jullie de maki-broodjes maken?
Tijdens mijn pauze, natuurlijk?
422
00:44:13,050 --> 00:44:14,051
Ja, zeker.
423
00:44:16,854 --> 00:44:20,131
Ik zou kunnen leren hoe ik de
Californische broodjes voor de bentoboxen.
424
00:44:24,495 --> 00:44:26,133
Waarom is iedereen zo stil?
425
00:44:26,196 --> 00:44:30,611
We praten niet als we aan het werk zijn
omdat we niet in het eten willen spugen.
426
00:44:30,901 --> 00:44:32,847
O, ik zie het.
427
00:44:34,138 --> 00:44:35,208
Hoi.
428
00:44:35,839 --> 00:44:39,184
Ik heb deze wedstrijd gezien
voor sushichefs uit Californië.
429
00:44:39,576 --> 00:44:41,453
Oh, een soort sushi-meesters?
430
00:44:41,578 --> 00:44:42,921
Kampioenen van sushi.
431
00:44:42,980 --> 00:44:44,254
Ja, dat klopt.
432
00:44:44,314 --> 00:44:47,727
Je moet dus binnenkomen. Ik weet zeker dat je zou winnen.
433
00:44:47,818 --> 00:44:50,662
Nee, ik blijf achter de toonbank.
434
00:44:51,155 --> 00:44:53,931
Ik wed dat het prijzengeld behoorlijk goed is.
435
00:44:53,991 --> 00:44:56,995
Echt niet. Ik ga niet
op tv als een dwaas lijken.
436
00:44:57,961 --> 00:44:59,338
Te eng.
437
00:46:26,216 --> 00:46:26,282
We hebben een tafel van acht
438
00:46:26,283 --> 00:46:27,557
We hebben een tafel van acht
439
00:46:27,618 --> 00:46:29,858
die op hun eten heeft gewacht
gedurende meer dan 20 minuten.
440
00:46:30,320 --> 00:46:32,527
Ze hebben hun eten nu nodig! Hayaku!
441
00:46:32,689 --> 00:46:34,100
Hai, meneer Yoshida.
442
00:46:44,701 --> 00:46:46,977
We nemen de groentetempura.
443
00:46:47,037 --> 00:46:49,711
Uh, de kipteriyaki
en twee miso-soepen.
444
00:46:49,773 --> 00:46:50,774
Oké.
445
00:46:50,841 --> 00:46:52,377
- Bedankt.
- Robert.
446
00:46:56,980 --> 00:46:58,926
Ik heb het je al eerder verteld.
447
00:46:58,982 --> 00:47:01,462
Neem geen bestellingen aan voor niet-sushiartikelen.
448
00:47:02,786 --> 00:47:03,787
Het is geen probleem.
449
00:47:03,854 --> 00:47:07,028
Je zegt dat ze niet-sushi-items moeten bestellen
van de serveerster.
450
00:47:07,457 --> 00:47:09,130
Je traint de klant,
451
00:47:09,660 --> 00:47:11,333
laat ze je niet trainen.
452
00:47:12,596 --> 00:47:14,234
Hoeveel drink je?
453
00:47:14,298 --> 00:47:17,006
Ik heb een biertje gedronken. Misschien twee.
454
00:47:17,401 --> 00:47:19,779
En sake. Geen drank meer.
455
00:47:20,704 --> 00:47:23,810
Verander je manieren,
anders werk je niet voor mij.
456
00:48:19,563 --> 00:48:23,534
Ik vergat dat het jouw Japanse avond is, toch?
457
00:48:24,268 --> 00:48:25,303
Mm. Dat is goed.
458
00:48:26,904 --> 00:48:28,042
Apa, probeer er een paar.
459
00:48:28,105 --> 00:48:30,915
Ik heb er koriander en jalapeños in gedaan.
460
00:48:34,278 --> 00:48:36,451
Ik heb vandaag een loonsverlaging gekregen.
461
00:48:36,513 --> 00:48:37,514
Wat?
462
00:48:38,248 --> 00:48:41,354
Pa, ze betalen je niet zoveel!
463
00:48:41,718 --> 00:48:43,994
Maar zo zal het zijn.
464
00:48:44,755 --> 00:48:49,704
Of ik ga terug naar de fruitautomaat.
465
00:48:49,760 --> 00:48:56,006
Ik zal meer uren moeten werken
om het verschil goed te maken.
466
00:48:57,901 --> 00:48:59,710
Sorry, Pa.
467
00:49:10,080 --> 00:49:12,651
Eén hamachi toro en één oshinko maki.
468
00:49:12,716 --> 00:49:13,854
Kan ik wat sashimi bestellen?
469
00:49:14,351 --> 00:49:15,728
Zeker.
470
00:49:19,923 --> 00:49:21,266
Robert stopte.
471
00:49:22,159 --> 00:49:25,470
Kun je meneer Yoshida vragen of hij kan helpen?
472
00:49:26,196 --> 00:49:28,767
Hij is in het andere restaurant.
473
00:49:33,603 --> 00:49:35,640
Eén rock-’n-roll,
één pittige tonijnrol.
474
00:49:35,706 --> 00:49:36,776
Hoi.
475
00:49:37,607 --> 00:49:39,553
Kunt u zich alstublieft verontschuldigen en het hen vertellen?
476
00:49:39,609 --> 00:49:42,089
dat hun sushi
duurt het vanavond iets langer?
477
00:49:42,145 --> 00:49:43,522
Oké.
478
00:49:46,516 --> 00:49:47,620
Ik kan helpen.
479
00:49:47,684 --> 00:49:49,322
Ik heb vanavond geen tijd om te trainen.
480
00:49:49,386 --> 00:49:52,458
Trainen is niet nodig. Ik zal het halen
en laat het u ter goedkeuring zien.
481
00:49:52,522 --> 00:49:53,626
Je bent nodig in de keuken.
482
00:49:53,690 --> 00:49:55,897
Billy kan beide overnemen
kachels voor een klein beetje.
483
00:49:55,959 --> 00:49:58,565
Ik kan makibroodjes en nigiri maken.
484
00:49:58,628 --> 00:50:01,199
Eén sake nigiri en één toro nigiri.
485
00:50:01,264 --> 00:50:02,675
Die kan ik doen.
486
00:50:03,900 --> 00:50:06,107
Aki, geloof me.
487
00:50:07,070 --> 00:50:09,209
Pardon, mag ik nog een hamachi?
488
00:50:09,272 --> 00:50:10,376
Zeker.
489
00:50:11,608 --> 00:50:12,609
Doe dit in één bestelling.
490
00:50:12,676 --> 00:50:14,656
Maar je kunt het hier niet klaarmaken.
491
00:50:15,278 --> 00:50:16,348
Waarom niet?
492
00:50:16,413 --> 00:50:18,859
Het is niet acceptabel, niet voor meneer Yoshida.
493
00:50:18,915 --> 00:50:20,724
En je bent niet gepast gekleed.
494
00:50:22,719 --> 00:50:24,198
Oké. Ik doe het in de keuken.
495
00:50:24,254 --> 00:50:26,325
Nee. Het zou de smaak beïnvloeden.
496
00:50:26,390 --> 00:50:28,427
Zet het voorlopig klaar in het magazijn.
497
00:50:56,153 --> 00:50:57,757
Dat was snel.
498
00:51:01,625 --> 00:51:02,831
Hoi.
499
00:51:02,893 --> 00:51:05,100
Kunnen jullie deze telefonische bestellingen ook afhandelen?
500
00:51:05,729 --> 00:51:07,003
Ja, geen probleem.
501
00:51:07,397 --> 00:51:09,843
Hoi. Weet jij hoe je de Raider moet laten rollen?
502
00:51:10,200 --> 00:51:12,202
Dat is het eerste dat ik leerde.
503
00:51:38,929 --> 00:51:39,930
Hoi.
504
00:51:41,398 --> 00:51:42,399
Oh.
505
00:51:43,967 --> 00:51:45,742
Konnichi-Juana.
506
00:51:48,305 --> 00:51:49,340
Snap je het?
507
00:51:51,074 --> 00:51:52,485
Konnichi-Juana.
508
00:51:54,811 --> 00:51:57,348
Ik hoorde van Tijuana.
509
00:51:58,115 --> 00:51:59,651
Marihuana.
510
00:51:59,716 --> 00:52:01,923
Maar nooit "konnichi-Juana".
511
00:52:02,586 --> 00:52:03,690
Goede.
512
00:52:05,322 --> 00:52:07,199
Dat was erg indrukwekkend vanavond.
513
00:52:07,591 --> 00:52:08,695
Was het allemaal goed?
514
00:52:09,159 --> 00:52:11,002
Ik had het niet beter kunnen doen.
515
00:52:13,663 --> 00:52:15,665
Omdat jij een stand-in sushichef bent,
516
00:52:19,536 --> 00:52:20,537
je krijgt sushitips.
517
00:52:24,341 --> 00:52:25,615
Wauw.
518
00:52:27,577 --> 00:52:28,885
Bedankt.
519
00:52:29,312 --> 00:52:31,849
Hé, ik kan je morgen helpen.
520
00:52:31,915 --> 00:52:33,417
Eh, misschien.
521
00:52:33,483 --> 00:52:36,521
Mr Yoshida kan morgen misschien helpen.
522
00:52:36,586 --> 00:52:37,724
Haast je niet.
523
00:52:39,723 --> 00:52:43,535
En gebruikelijk om sake te delen met je chef-kok.
524
00:52:45,228 --> 00:52:46,605
Dit is mijn geheime voorraad.
525
00:52:47,063 --> 00:52:49,634
Zelfs mijn beste klanten mogen dit niet proberen.
526
00:52:57,007 --> 00:52:58,247
Salud!
527
00:52:58,341 --> 00:52:59,649
O ja, Kanpai.
528
00:53:10,020 --> 00:53:14,025
Dit is goed. Dit is een hele eer.
Bedankt.
529
00:53:14,090 --> 00:53:16,366
Nee, bedankt voor je hulp vanavond.
530
00:53:17,561 --> 00:53:19,700
Wanneer had je tijd om te oefenen?
531
00:53:19,763 --> 00:53:21,208
Ik heb een hongerige familie.
532
00:53:21,898 --> 00:53:25,505
Als ze het niet leuk vinden,
net als mijn Pa, pas ik het aan.
533
00:53:25,969 --> 00:53:28,609
Ik heb geroosterde poblanobroodjes gemaakt,
534
00:53:28,672 --> 00:53:30,913
chili relleno broodjes,
535
00:53:30,974 --> 00:53:33,955
broodjes met jalapeños in plaats van wasabi.
536
00:53:35,512 --> 00:53:37,185
Hé, Aki.
537
00:53:38,682 --> 00:53:42,653
Ik wil sushichef worden, hier aan de bar.
538
00:53:43,687 --> 00:53:45,462
Ik kan als uw leerling aan de slag.
539
00:53:45,822 --> 00:53:48,200
Misschien kan ik als uw leerling aan de slag gaan.
540
00:53:48,258 --> 00:53:49,794
Ik meen het.
541
00:53:51,127 --> 00:53:53,607
- Juana.
- Kom op, ik kan deze klus klaren.
542
00:53:53,663 --> 00:53:55,267
Je weet dat ik het kan.
543
00:53:56,199 --> 00:53:58,543
Ik weet niet of dat zo'n goed idee is.
544
00:53:59,002 --> 00:54:01,778
En je doet geweldig werk daarachter.
545
00:54:02,906 --> 00:54:06,547
Ik heb daar gewerkt
te lang in te veel keukens.
546
00:54:06,610 --> 00:54:11,184
Bovendien wil ik sushichef worden,
geen souschef.
547
00:54:11,715 --> 00:54:13,285
Ik begrijp.
548
00:54:13,350 --> 00:54:16,126
Maar om hier te zijn, heb je een...
549
00:54:18,788 --> 00:54:20,290
Je moet ontspannen zijn
550
00:54:20,390 --> 00:54:22,165
- en rustige houding.
- Ik doe!
551
00:54:22,225 --> 00:54:23,704
Ik bedoel, ik ben kalm en ontspannen!
552
00:54:23,760 --> 00:54:27,537
Daar achterin kun je dat zijn
zo gek en rommelig als je wilt.
553
00:54:27,597 --> 00:54:29,304
Maar om hier te zijn...
554
00:54:32,035 --> 00:54:35,312
Hierboven moet je vertrouwen hebben,
555
00:54:35,372 --> 00:54:36,851
schoon en strak.
556
00:54:38,008 --> 00:54:40,284
Dit gebied moet ongerept zijn.
557
00:54:43,747 --> 00:54:46,694
Heb je mijn kachel gezien? Het is behoorlijk schoon.
558
00:54:48,685 --> 00:54:50,028
Het is te vroeg.
559
00:54:50,086 --> 00:54:51,724
Meneer Yoshida zou het nooit goedkeuren.
560
00:54:51,788 --> 00:54:54,826
Nou, dan zal ik het aan meneer Yoshida bewijzen.
561
00:54:57,027 --> 00:54:58,700
En jij bent geen Japanner.
562
00:54:58,762 --> 00:55:01,072
Ik spreek hier alleen namens meneer Yoshida.
563
00:55:01,965 --> 00:55:05,071
Aki, spreek voor jezelf,
564
00:55:05,669 --> 00:55:07,842
niet voor meneer Yoshida.
565
00:55:08,905 --> 00:55:11,385
Kyung is ook geen Japanner. Hij is Koreaans.
566
00:55:11,608 --> 00:55:13,610
Maar hij werd opgeleid in Japan.
567
00:55:14,778 --> 00:55:16,815
En Robert? Hij is Chinees.
568
00:55:20,383 --> 00:55:21,555
Juana...
569
00:55:22,285 --> 00:55:24,731
Je bent een vrouw.
Waarom zou je hier willen werken?
570
00:55:24,788 --> 00:55:27,359
Zien? Ik wist het. Dit is
omdat ik een vrouw ben.
571
00:55:27,424 --> 00:55:30,405
Je weet dat ik dit werk kan doen
net zo goed als welke man dan ook.
572
00:55:30,527 --> 00:55:33,508
- Ik spreek alleen namens meneer Yoshida.
- Meneer Yoshida, ja.
573
00:55:34,331 --> 00:55:35,605
Ontspannen.
574
00:55:37,701 --> 00:55:39,305
Ik denk dat de sake je naar het hoofd stijgt.
575
00:55:41,004 --> 00:55:42,347
Ik weet het niet.
576
00:55:43,273 --> 00:55:47,085
Als ik een taqueria binnenliep en ik zag het
een stel Aziaten die het eten koken,
577
00:55:47,577 --> 00:55:49,955
- Ik zou er waarschijnlijk wel twee keer over nadenken.
578
00:55:51,247 --> 00:55:53,318
Zeker, misschien.
579
00:55:53,817 --> 00:55:57,765
Maar als diezelfde taqueria
580
00:55:58,521 --> 00:56:03,869
had alle Latino-arbeiders,
en slechts één Aziaat...
581
00:56:04,594 --> 00:56:05,868
Eén Aziaat.
582
00:56:06,730 --> 00:56:08,209
Zou dat goed zijn?
583
00:56:10,767 --> 00:56:12,405
Kijk...
584
00:56:12,469 --> 00:56:14,244
Kom morgenochtend vroeg langs.
585
00:56:15,038 --> 00:56:17,882
Jij kunt mij helpen de vis te schalen en in stukken te snijden.
586
00:56:19,175 --> 00:56:20,745
Arigato.
587
00:56:22,379 --> 00:56:24,484
En zet je naam op de sake-doos.
588
00:57:12,962 --> 00:57:14,373
- Klaar?
- Haai.
589
00:57:23,039 --> 00:57:25,417
Wat is hier aan de hand?
590
00:57:26,943 --> 00:57:28,286
ik-
591
00:57:28,344 --> 00:57:29,914
Ik hielp alleen maar, meneer.
592
00:57:29,979 --> 00:57:31,549
Daar hebben wij uw hulp niet nodig.
593
00:57:31,614 --> 00:57:33,355
Je mag geen sushi maken.
594
00:57:33,450 --> 00:57:35,088
Het is geen baan voor jou.
595
00:57:35,618 --> 00:57:38,098
Het is alleen dat ze te weinig personeel hadden,
en ik kan helpen.
596
00:57:38,154 --> 00:57:40,065
Jij bent aangenomen voor de keuken.
597
00:57:40,623 --> 00:57:43,001
Oké, meneer. Maar laat me je gewoon laten zien dat...
598
00:57:43,059 --> 00:57:46,472
Ik run een restaurant,
geen kookschool.
599
00:57:46,963 --> 00:57:48,704
Wil jij sushichef worden?
600
00:57:49,165 --> 00:57:51,941
Probeer een ander restaurant, niet hier.
601
00:58:56,199 --> 00:58:57,576
Kom op!
602
00:58:59,502 --> 00:59:01,812
Eén gele staart, één rode snapper
en een blauwe garnaal.
603
00:59:02,005 --> 00:59:03,006
Zeker.
604
00:59:10,480 --> 00:59:13,051
Hé, een Hawaiiaans broodje en zalmnigiri?
605
00:59:13,216 --> 00:59:14,593
Nee. Echt niet.
606
00:59:14,651 --> 00:59:16,790
Mr Yoshida zal onze beide hoofden hebben.
607
00:59:16,853 --> 00:59:19,060
Ik kan het me momenteel niet veroorloven mijn baan te verliezen.
608
00:59:35,505 --> 00:59:36,984
Geef mij het kaartje.
609
00:59:41,711 --> 00:59:44,521
Bedankt. Maar dat is niet de bedoeling
maak het hier uit.
610
00:59:44,581 --> 00:59:46,322
Sorry, het was gewoon sneller.
611
00:59:50,253 --> 00:59:52,824
Oké, ga je gang. Maar doe het niet
maak er een show van.
612
01:00:18,247 --> 01:00:21,421
Oké, je bent van de haak.
Meneer en mevrouw Yoshida zijn hier.
613
01:00:37,033 --> 01:00:39,138
- Meneer Yoshida.
- Meneer Wagner.
614
01:00:40,870 --> 01:00:43,146
Ik ben nogal verrast
met je nieuwe sushichef.
615
01:00:43,873 --> 01:00:45,113
Sushichef?
616
01:00:45,341 --> 01:00:47,287
Ja, de vrouw?
617
01:00:48,211 --> 01:00:51,192
Er is sprake van een misverstand.
618
01:00:52,649 --> 01:00:55,892
Ze is geen sushichef. Ik verzeker je.
619
01:00:56,819 --> 01:00:59,925
Goed.
Ik hou van de authenticiteit van deze plek.
620
01:01:00,957 --> 01:01:02,436
Fijne nacht.
621
01:01:15,271 --> 01:01:17,751
Ik laat jou de leiding over mijn restaurant over...
622
01:01:18,508 --> 01:01:20,488
...en dit is wat er gebeurt?
623
01:01:21,244 --> 01:01:22,245
Meneer?
624
01:01:22,445 --> 01:01:24,652
Had je haar vooraan?
625
01:01:27,984 --> 01:01:31,454
Het spijt me. Ik vroeg om haar hulp en...
626
01:01:31,688 --> 01:01:35,135
Ja. Daarom ben ik nu hier.
627
01:01:35,324 --> 01:01:39,636
Kun jij deze sushibar niet aan?
628
01:01:41,564 --> 01:01:43,771
Ja meneer, maar zij is...
629
01:01:44,000 --> 01:01:48,005
Bevuil mijn reputatie niet!
We kunnen niet zomaar elke kok van de straat inhuren.
630
01:01:48,204 --> 01:01:51,344
Het is niet jouw plek om te huren.
631
01:01:53,710 --> 01:01:55,451
Wie heeft dit voorbereid?
632
01:01:57,480 --> 01:01:58,891
Juana.
633
01:02:00,550 --> 01:02:02,530
Prima, stuur het op.
634
01:02:24,607 --> 01:02:25,642
- Wauw.
- Wauw.
635
01:02:25,708 --> 01:02:28,348
- Dat is prachtig.
- Prachtig werk, meneer Yoshida.
636
01:02:28,478 --> 01:02:30,082
Wil je wat sake?
637
01:02:46,896 --> 01:02:48,603
Nogmaals bedankt voor je hulp.
638
01:02:48,664 --> 01:02:50,143
Zeker.
639
01:02:54,103 --> 01:02:58,051
Ik ga het aan meneer Yoshida vragen
als je kunt helpen in de sushibar.
640
01:02:58,107 --> 01:02:59,347
Nee, bedankt.
641
01:03:01,344 --> 01:03:03,381
Wat bedoel je met "Nee, bedankt"?
642
01:03:03,980 --> 01:03:05,755
Ik dacht dat je wilde helpen.
643
01:03:06,616 --> 01:03:08,186
Het maakt niet uit.
644
01:03:09,886 --> 01:03:13,026
Meneer Yoshida zal denken dat je een idioot bent.
Vergeet het.
645
01:03:14,824 --> 01:03:17,065
- Ik zal met hem praten.
- Ik zei nee.
646
01:03:20,129 --> 01:03:22,439
Ik kan mijn eigen gevechten aan, dank je.
647
01:03:27,870 --> 01:03:31,079
Het is zijn restaurant. Hij
kan doen wat hij wil.
648
01:03:54,931 --> 01:03:55,966
Termijn.
649
01:03:56,098 --> 01:03:57,406
Kan ik vanaf hier afdrukken?
650
01:03:57,600 --> 01:03:58,601
Shhh.
651
01:04:00,603 --> 01:04:04,415
Er staat dat ik mezelf moet filmen terwijl ik bezig ben
traditionele sushi...
652
01:04:04,473 --> 01:04:08,114
...en laat foto's zien van mijn eigen creaties.
653
01:04:08,411 --> 01:04:12,826
"Je handtekeningrol moet origineel zijn
maar dwaal niet te ver af van de traditie."
654
01:04:15,151 --> 01:04:16,152
Ap.
655
01:04:16,686 --> 01:04:21,795
Als je mij niet gaat steunen, dan kan dat wel
Doe dan tenminste alsof je geïnteresseerd bent?
656
01:04:23,993 --> 01:04:25,666
Kom op, Pa.
657
01:04:26,028 --> 01:04:27,029
Kijk...
658
01:04:28,064 --> 01:04:30,601
Ik loop hier niet weg van mijn roots.
659
01:04:33,436 --> 01:04:34,506
Weet je...
660
01:04:34,570 --> 01:04:41,510
...soms denk ik dat je er gewoon blij mee bent
wij werken, maar slagen nergens in.
661
01:04:44,780 --> 01:04:45,815
Kijk...
662
01:04:47,049 --> 01:04:50,690
Je hoeft het aan niemand te bewijzen
dat je een goede kok bent.
663
01:04:50,920 --> 01:04:52,957
Een goede sushichef, ja.
664
01:04:55,091 --> 01:04:59,733
Maar je hoeft niet mee te doen aan een spelletje
laten zien om het aan mensen te bewijzen.
665
01:04:59,996 --> 01:05:02,499
Maar we hebben het geld nodig, toch?
666
01:05:02,565 --> 01:05:06,980
Onze computer is dood. Lydia heeft een nieuwe nodig
uniform, een rugzak en een mobiele telefoon.
667
01:05:07,603 --> 01:05:09,981
Een mobiele telefoon? Ik niet
heb zelfs een mobiele telefoon.
668
01:05:10,273 --> 01:05:14,688
Helaas zijn dat dingen die kinderen nodig hebben
tegenwoordig. En ik kan ze niet aan haar geven.
669
01:05:14,877 --> 01:05:19,189
En het zal Lydia's collegegeld betalen
nog twee jaar.
670
01:05:24,387 --> 01:05:25,388
Kijk...
671
01:05:26,122 --> 01:05:27,567
Jorge...
672
01:05:27,623 --> 01:05:29,796
...heeft een videocamera.
673
01:05:31,093 --> 01:05:33,198
Geef hem een bord kippenmol...
674
01:05:33,796 --> 01:05:35,207
...en hij zal het je lenen.
675
01:05:35,564 --> 01:05:36,907
Dat klopt.
676
01:05:37,767 --> 01:05:40,976
Maar ik weet het nog steeds niet
wat voor soort sushi te maken.
677
01:05:41,637 --> 01:05:43,207
Alleen God weet het.
678
01:05:44,206 --> 01:05:49,383
Als je ze niet kunt verslaan in hun spel,
versla ze in je spel.
679
01:06:29,919 --> 01:06:31,091
Sst!
680
01:06:31,153 --> 01:06:33,463
Niemand spreekt.
681
01:06:35,124 --> 01:06:37,195
Oké, Apa, als ik dit maak,
682
01:06:37,259 --> 01:06:40,365
wat je ook doet,
Zorg ervoor dat je mijn gezicht niet laat zien.
683
01:06:40,663 --> 01:06:44,372
Houd de camera gewoon op het eten gericht
en mijn handen.
684
01:06:44,433 --> 01:06:46,379
- Oké?
- Oké.
685
01:06:50,806 --> 01:06:52,752
Ik ben klaar.
686
01:07:04,620 --> 01:07:05,655
Oké.
687
01:07:42,525 --> 01:07:44,869
Zevenenvijftig seconden.
688
01:07:47,730 --> 01:07:49,437
Nu moet ik een handtekeningrol maken.
689
01:07:50,066 --> 01:07:51,875
Wat is een handtekeningrol?
690
01:07:51,934 --> 01:07:53,106
Het is mijn eigen rol.
691
01:07:53,169 --> 01:07:57,311
Iets origineels maar niet verdwaald
te ver van traditionele sushi.
692
01:07:57,373 --> 01:08:02,220
Je moet dus de rijst gebruiken
en die groene tortilla's?
693
01:08:05,514 --> 01:08:06,788
En dit.
694
01:08:09,251 --> 01:08:10,252
Hm.
695
01:08:31,207 --> 01:08:32,845
Mag ik er een?
696
01:08:34,076 --> 01:08:35,384
Ja, ga je gang.
697
01:08:38,147 --> 01:08:40,787
Wacht, niet die. Het is misschien te warm.
698
01:08:41,383 --> 01:08:42,384
- Het is...
- Hmm.
699
01:08:48,958 --> 01:08:50,460
Mag ik er nog een?
700
01:09:01,670 --> 01:09:03,843
Hoe lang heb je gewerkt
als sushichef?
701
01:09:03,906 --> 01:09:05,408
Twee jaar.
702
01:09:06,041 --> 01:09:08,487
- Waar heb je je opleiding gevolgd?
- Kamakura-restaurant.
703
01:09:08,544 --> 01:09:09,545
Ah.
704
01:09:10,813 --> 01:09:13,020
Heb je ergens anders gewerkt als sushichef?
705
01:09:13,082 --> 01:09:14,755
- Sushi Go Go.
Uh-huh.
706
01:09:14,850 --> 01:09:16,450
Daar leerde ik afwassen.
707
01:09:18,687 --> 01:09:19,722
Hoi.
708
01:09:21,190 --> 01:09:23,033
Met wie praat mevrouw Yoshida?
709
01:09:24,093 --> 01:09:26,300
Ik denk dat ze aan het interviewen zijn
voor een sushichef.
710
01:10:09,438 --> 01:10:10,849
Meneer Yoshida,
711
01:10:12,007 --> 01:10:14,954
Ik hoopte dat ik kon solliciteren
712
01:10:16,212 --> 01:10:18,522
voor de openstaande functie sushichef.
713
01:10:23,252 --> 01:10:26,290
Ik kan alles op dit menu maken,
en nog wat.
714
01:10:26,355 --> 01:10:27,698
En ik ben snel.
715
01:10:28,891 --> 01:10:30,564
Je moedigt haar aan.
716
01:10:30,693 --> 01:10:33,367
Ik ontmoedig haar niet.
717
01:10:35,464 --> 01:10:36,465
Ik kan het je bewijzen,
718
01:10:36,532 --> 01:10:39,570
en als het je niet bevalt,
Je kunt me terugsturen naar de keuken.
719
01:10:40,202 --> 01:10:41,772
Jij bent aangenomen voor de keuken.
720
01:10:43,372 --> 01:10:45,079
Maar ik wil hier trainen.
721
01:10:47,443 --> 01:10:48,444
Nee.
722
01:10:50,246 --> 01:10:51,589
Ik weet dat ik een vrouw ben.
723
01:10:51,647 --> 01:10:53,786
Ik kan dat niet veranderen, en dat zou ik ook niet willen.
724
01:10:53,849 --> 01:10:55,954
maar als je wilt dat ik er Japans uitzie,
725
01:10:56,018 --> 01:10:59,830
Ik weet het niet, ik kan een bandana dragen
rond mijn hoofd en zie er officiëler uit.
726
01:11:00,155 --> 01:11:02,635
Je werkt in de keuken. Dat is het.
727
01:11:05,928 --> 01:11:07,066
Oké?
728
01:11:07,630 --> 01:11:09,871
Zei je niet
had je het niet beter kunnen doen?
729
01:11:09,999 --> 01:11:11,239
Ja, dat deed ik.
730
01:11:12,401 --> 01:11:13,812
Dus, heb je gelogen?
731
01:11:13,936 --> 01:11:15,142
Natuurlijk niet.
732
01:11:19,341 --> 01:11:21,651
Ik verdien het om vooraan te staan.
733
01:11:21,710 --> 01:11:23,485
Hierbuiten.
734
01:11:23,812 --> 01:11:26,986
Nee! Klanten komen binnen
en ze willen authenticiteit.
735
01:11:27,049 --> 01:11:30,496
Ik gaf ze authenticiteit,
maar je wilt ze een illusie geven!
736
01:11:30,653 --> 01:11:34,726
De bijzondere, de bonito bonito,
dat is van mij, dat heb ik uitgevonden.
737
01:11:35,057 --> 01:11:36,536
Het is een publiekslieveling.
738
01:11:38,661 --> 01:11:40,663
De Japanners hebben een traditie,
739
01:11:41,397 --> 01:11:42,597
en wij respecteren die traditie.
740
01:11:42,698 --> 01:11:44,405
Dit is Japan niet.
741
01:11:44,566 --> 01:11:48,241
Natuurlijk vertel je dat aan vrouwen
hun handen zijn te warm om vis te bereiden,
742
01:11:48,304 --> 01:11:50,944
dat hun parfum de smaak zal beïnvloeden.
743
01:11:52,207 --> 01:11:55,017
Kyung, hij ruikt naar een asbak.
744
01:11:55,077 --> 01:11:56,351
Wil jij sushichef worden?
745
01:11:56,412 --> 01:11:58,392
Ga een ander restaurant in de stad proberen.
Ga je gang!
746
01:11:58,881 --> 01:12:02,852
Ik zal zelfs een goed woordje voor je doen.
We zullen zien wie je inhuurt.
747
01:12:02,918 --> 01:12:04,898
Is dat wat je wilt? Hè?
748
01:12:07,623 --> 01:12:09,261
Wat probeer je te zijn, Juana?
749
01:12:09,325 --> 01:12:12,204
Ik probeer een kans te krijgen
zoals iedereen!
750
01:12:12,261 --> 01:12:15,105
Ik verdien een kans,
zoals iedereen!
751
01:12:22,905 --> 01:12:24,407
Weet je...
752
01:12:24,907 --> 01:12:29,515
Achter elk geweldig restaurant hier,
er zijn geweldige Latino's,
753
01:12:30,713 --> 01:12:33,250
achterin, in de keuken,
754
01:12:34,383 --> 01:12:35,555
verborgen.
755
01:12:36,318 --> 01:12:38,764
Het eten klaarmaken
en ervoor te zorgen dat jullie er allemaal goed uitzien.
756
01:12:42,658 --> 01:12:43,830
Nou,
757
01:12:44,827 --> 01:12:46,864
Ik wil niet meer achterin zitten.
758
01:12:50,132 --> 01:12:51,907
Naar de hel ermee. Ik stopte.
759
01:13:06,615 --> 01:13:09,926
Juana's creatie. De Maya-zonnerol.
760
01:13:13,021 --> 01:13:17,993
Het is net zo goed, zo niet beter
dan wat dan ook op dit menu.
761
01:13:34,042 --> 01:13:36,215
Ik geloof het niet.
762
01:13:36,912 --> 01:13:38,391
Wat zei je?
763
01:13:40,949 --> 01:13:45,261
Iets over dat Latino's vastzitten
in de achterkant.
764
01:13:45,387 --> 01:13:47,526
Eerlijk gezegd kan ik het me niet echt herinneren.
765
01:13:47,656 --> 01:13:49,465
Ik was van streek.
766
01:13:49,958 --> 01:13:52,336
Ik dacht dat je daar gelukkig was?
767
01:13:53,595 --> 01:13:55,131
Ik was.
768
01:13:56,832 --> 01:13:59,472
Wilde je niet dat ik in een taqueria ging werken?
769
01:14:01,804 --> 01:14:05,684
Ik wil dat je werkt waar je gelukkig bent.
770
01:16:27,583 --> 01:16:30,223
Abuelo, mama is thuis!
771
01:16:30,452 --> 01:16:31,795
Hola, mija.
772
01:16:34,856 --> 01:16:36,233
Vertel het haar.
773
01:16:37,593 --> 01:16:38,697
Wat is er aan de hand?
774
01:16:39,127 --> 01:16:41,733
Je hebt een aangetekende brief gekregen.
775
01:16:42,497 --> 01:16:43,498
Hm.
776
01:16:46,535 --> 01:16:49,015
Het is van
de Champions Of Sushi-wedstrijd.
777
01:17:00,082 --> 01:17:02,995
"Beste J. Martinez.
778
01:17:04,686 --> 01:17:07,895
"Dit jaar hadden we ruim 400 inzendingen,
779
01:17:07,956 --> 01:17:09,936
"en ik wil je graag feliciteren
780
01:17:09,992 --> 01:17:11,130
"op uw aanvaarding van
781
01:17:11,193 --> 01:17:14,197
"de Champions Of Sushi-wedstrijd.
782
01:17:14,329 --> 01:17:17,640
"Onze wedstrijd zal plaatsvinden
bij KTOP Studios
783
01:17:17,699 --> 01:17:19,940
"en wordt live gestreamd op internet.
784
01:17:20,035 --> 01:17:23,414
"Gelieve een e-mail te sturen of te bellen om te bevestigen."
785
01:17:26,274 --> 01:17:28,413
O God. Dat is over twee weken.
786
01:17:40,589 --> 01:17:42,967
Het komt goed, mija.
787
01:17:44,226 --> 01:17:46,729
Weet je wat je moet doen?
788
01:17:46,795 --> 01:17:49,503
Je moet je voorbereiden op de competitie.
789
01:17:50,365 --> 01:17:52,140
Ik weet het niet, Pa.
790
01:17:52,200 --> 01:17:55,079
Ze gaan me gewoon uitlachen.
Het zal beschamend zijn.
791
01:17:57,472 --> 01:17:58,610
Hm.
792
01:17:58,674 --> 01:18:01,621
Nou, we hebben wat dingen om je op te vrolijken.
793
01:18:04,546 --> 01:18:06,526
Het zijn gelukscadeautjes.
794
01:18:10,052 --> 01:18:11,554
Wat is het?
795
01:18:17,926 --> 01:18:19,701
Het loopt, kijk!
796
01:18:20,762 --> 01:18:23,242
Het is sushi op wielen.
797
01:18:31,373 --> 01:18:34,547
Dat zijn gummen,
en deze is zeep.
798
01:18:34,609 --> 01:18:36,316
Is dat tamago?
799
01:18:37,245 --> 01:18:38,280
Wauw.
800
01:18:38,346 --> 01:18:39,984
Dit is zo schattig.
801
01:18:45,821 --> 01:18:47,494
Is dat mama's sjaal?
802
01:18:49,224 --> 01:18:51,101
Houd het bij je voor veel geluk.
803
01:18:52,160 --> 01:18:54,265
Je moeder bracht mij altijd geluk.
804
01:18:57,766 --> 01:18:59,404
Wat als ik niet was binnengekomen?
805
01:19:01,369 --> 01:19:03,076
Ik wist dat je dat zou doen.
806
01:19:09,578 --> 01:19:11,319
Het is prachtig, Pa.
807
01:19:15,250 --> 01:19:17,753
Laat me die sushi met wielen nog eens zien.
808
01:19:31,533 --> 01:19:32,705
Osaka.
809
01:19:33,401 --> 01:19:34,607
Juana?
810
01:19:38,573 --> 01:19:40,553
Ja, ja, het gaat goed met mij.
811
01:19:43,545 --> 01:19:45,320
Oké? Ja, hij is hier.
812
01:19:45,881 --> 01:19:47,758
Orale, pues, Juana, hier is hij.
813
01:19:47,816 --> 01:19:49,591
Dang. Rustig maar, broer.
814
01:19:50,418 --> 01:19:51,795
Konnichi-Juana!
815
01:19:58,093 --> 01:20:00,573
Lang niet gehoord. Kom je terug?
816
01:20:01,663 --> 01:20:02,801
Jij wat?
817
01:20:03,999 --> 01:20:05,740
Waar ben je in terechtgekomen?
818
01:20:07,602 --> 01:20:09,047
Je bent gek.
819
01:20:11,072 --> 01:20:14,308
Nou, dat moeten we vieren.
Laten we samenkomen.
820
01:20:28,623 --> 01:20:30,694
Mama, ik denk dat hij je vriend is.
821
01:20:30,759 --> 01:20:32,670
- Hij is Chinees.
- Shh.
822
01:20:32,761 --> 01:20:33,899
Hij is Japans.
823
01:20:34,062 --> 01:20:36,008
Doe de deur open, lieverd.
824
01:20:41,236 --> 01:20:42,476
Kom binnen.
825
01:20:43,672 --> 01:20:44,844
Dank je.
826
01:20:47,542 --> 01:20:49,488
En jij moet Lydia zijn.
827
01:20:51,479 --> 01:20:53,652
Wacht, er zit iets in je haar.
828
01:20:57,085 --> 01:20:59,827
En wat zeg jij ervan, Lydia?
829
01:20:59,888 --> 01:21:01,162
Bedankt.
830
01:21:03,291 --> 01:21:04,634
Kom maar langs.
831
01:21:06,261 --> 01:21:08,798
Het is goed je te zien.
832
01:21:11,967 --> 01:21:14,379
Apa, dit is Aki.
833
01:21:15,136 --> 01:21:16,376
Macho-lust.
834
01:21:16,438 --> 01:21:17,644
Zo ook.
835
01:21:18,840 --> 01:21:21,377
Mijn dochter vertelt me veel over jou.
836
01:21:21,443 --> 01:21:23,548
Een paar goede dingen, hoop ik.
837
01:21:23,612 --> 01:21:26,491
Nee. Maar waarom ga je niet zitten?
838
01:21:27,282 --> 01:21:28,590
Bedankt.
839
01:21:41,463 --> 01:21:43,739
Juana, ik heb iets voor je.
840
01:21:44,432 --> 01:21:45,968
Met uw toestemming.
841
01:22:23,805 --> 01:22:24,806
Wauw.
842
01:22:29,577 --> 01:22:31,113
Koolstofstaal.
843
01:22:32,847 --> 01:22:35,350
- Dit is je mes.
- Het is nu van jou.
844
01:22:35,984 --> 01:22:37,327
Ik kan het niet.
845
01:22:37,385 --> 01:22:40,161
Eigenlijk geef ik het je niet.
846
01:22:41,823 --> 01:22:44,565
Het brengt ongeluk als je messen cadeau geeft.
847
01:22:44,626 --> 01:22:47,129
Het zou de vriendschap verbreken.
848
01:22:47,195 --> 01:22:49,232
Je moet het dus bij mij kopen.
849
01:22:49,965 --> 01:22:52,002
En ik zal je een cent in rekening brengen.
850
01:22:54,636 --> 01:22:56,707
Schat, ik moet dat lenen.
851
01:22:57,706 --> 01:22:59,481
Mama, dat is de mijne!
852
01:23:05,847 --> 01:23:07,656
Ik weet niet wat ik moet zeggen.
853
01:23:08,216 --> 01:23:10,355
Je zegt gewoon arigato.
854
01:23:24,899 --> 01:23:28,142
Oké, laten we gaan eten. Mijn traktatie.
855
01:23:29,504 --> 01:23:31,541
O, wat heb je zin om te eten?
856
01:23:31,673 --> 01:23:33,516
Mexicaans natuurlijk.
857
01:23:33,608 --> 01:23:36,248
Natuurlijk naar je favoriete restaurant.
858
01:23:37,178 --> 01:23:39,283
Wie zei dat we naar een restaurant gingen?
859
01:23:42,350 --> 01:23:43,852
Wat wil je?
860
01:23:45,120 --> 01:23:46,121
Taco's.
861
01:23:51,192 --> 01:23:52,193
Chitterlings!
862
01:23:54,496 --> 01:23:56,271
Carnitas? Carnitas?
863
01:23:56,631 --> 01:23:57,831
- Carnitas is varkensvlees.
- Carnitas.
864
01:23:58,400 --> 01:23:59,435
Absoluut goed.
865
01:23:59,501 --> 01:24:01,606
- Cabeza?
- Cabeza? Je zult het leuk vinden.
866
01:24:01,703 --> 01:24:03,979
Cabeza. Cabeza. Het is hoofd!
867
01:24:11,746 --> 01:24:14,022
Meestal heb ik hier vistaco's,
868
01:24:14,082 --> 01:24:15,857
- en soms garnalentaco's.
- Vistaco's.
869
01:24:15,950 --> 01:24:17,870
- Garnalentaco's. Klinkt goed voor mij.
- Vis bakken.
870
01:24:30,732 --> 01:24:31,733
Oh.
871
01:24:33,802 --> 01:24:34,803
Probeer het.
872
01:24:44,546 --> 01:24:47,049
Tonijn, pero no es tuna de tuna.
873
01:24:47,148 --> 01:24:49,321
- Tonijn?
- Het is tonijn, zoals...
874
01:25:29,057 --> 01:25:30,536
Hallo, kan ik je helpen?
875
01:25:30,592 --> 01:25:33,072
Hallo, we zijn hier voor de opnames.
876
01:25:33,128 --> 01:25:34,334
Opname van...
877
01:25:34,429 --> 01:25:35,874
Kampioenen van Sushi.
878
01:25:36,531 --> 01:25:37,566
Eh...
879
01:25:38,399 --> 01:25:39,639
Wie is de deelnemer?
880
01:25:39,701 --> 01:25:41,442
J. Martinez.
881
01:25:41,503 --> 01:25:42,982
Het spijt me, hoe heette hij?
882
01:25:43,037 --> 01:25:45,415
Het is mijn naam. Juana.
883
01:25:45,473 --> 01:25:47,510
Er moet een typfout zijn geweest.
884
01:25:48,376 --> 01:25:51,414
- Oh, jij bent de deelnemer?
- Ja.
885
01:25:53,014 --> 01:25:54,925
Hier is mijn acceptatiebrief.
886
01:25:58,887 --> 01:26:00,389
Een momentje alstublieft.
887
01:26:03,324 --> 01:26:04,462
Meneer Whitman?
888
01:26:06,761 --> 01:26:08,001
- Ja?
- Zegt de dame vooraan
889
01:26:08,096 --> 01:26:09,700
Ze doet hier mee aan een wedstrijd.
890
01:26:10,965 --> 01:26:12,672
Waar zijn de rest van mijn juryleden?
891
01:26:12,734 --> 01:26:14,941
Ik heb haar brief.
Er staat dat ze is goedgekeurd.
892
01:26:15,036 --> 01:26:16,379
Wie heeft dit goedgekeurd?
893
01:26:16,437 --> 01:26:19,646
De inzendingen worden allemaal verwerkt
in Sacramento, dus ik weet het niet.
894
01:26:20,241 --> 01:26:22,585
Ja, ja. Ik herinner het me nu.
895
01:26:22,710 --> 01:26:25,190
Zijn... uh, nou ja, haar werk was erg goed.
896
01:26:25,246 --> 01:26:28,386
Gewoon omdat iemand het kan maken
sommige sushi maken haar nog geen sushichef.
897
01:26:28,449 --> 01:26:30,861
Dit is een serieuze
en gerespecteerde concurrentie.
898
01:26:30,919 --> 01:26:33,798
Het is niet iets dat
elke kok kan erin komen.
899
01:26:33,922 --> 01:26:35,492
Laat haar concurreren.
900
01:26:35,557 --> 01:26:37,901
We hebben geen rechtszaak nodig,
901
01:26:38,293 --> 01:26:41,638
en misschien de andere drie deelnemers
zal ons een mooie show bezorgen.
902
01:26:42,263 --> 01:26:44,675
Oké, ik zal het haar laten weten. Bedankt.
903
01:26:45,466 --> 01:26:47,446
Hoi. Sorry voor de vertraging.
904
01:26:47,502 --> 01:26:48,776
Ga alstublieft hier naar links,
905
01:26:48,836 --> 01:26:51,373
en onze coördinator
zal het je backstage laten zien.
906
01:26:59,847 --> 01:27:03,727
Ik ben niet echt Japans, maar ook niet
Ben jij het, dus het gaat allemaal goed met ons.
907
01:27:03,818 --> 01:27:06,094
Laten we je verdiepen in make-up. Volg mij.
908
01:27:39,420 --> 01:27:40,980
Breng ze in positie.
909
01:27:44,025 --> 01:27:46,164
Ik wist het niet
we deden mee aan een bakwedstrijd.
910
01:27:46,728 --> 01:27:47,928
Maak je geen zorgen over hen.
911
01:27:48,029 --> 01:27:49,702
Ze worden gewoon door jou bedreigd.
912
01:27:51,132 --> 01:27:52,509
Oké, we zijn bijna klaar.
913
01:27:53,034 --> 01:27:54,456
En we hebben nog maar 20 seconden.
914
01:27:54,481 --> 01:27:56,471
Snel allemaal, in de rij
deze kant op, alstublieft.
915
01:27:59,574 --> 01:28:01,174
Tien seconden. Iedereen in positie.
916
01:28:03,077 --> 01:28:04,215
Camera's staan klaar.
917
01:28:10,918 --> 01:28:14,127
Hallo! En welkom bij Champions Of Sushi.
918
01:28:14,956 --> 01:28:17,300
Ik ben je gastheer, Jimmy Nishida.
919
01:28:21,396 --> 01:28:26,778
Vandaag hebben we vier deelnemers
strijden om $ 20.000,
920
01:28:27,302 --> 01:28:30,545
en de onderscheiding van Sushi Master.
921
01:28:30,605 --> 01:28:35,020
De winnaar van deze wedstrijd
gaat door naar het landskampioenschap.
922
01:28:35,643 --> 01:28:39,352
En laten we nu uw sushichefs verwelkomen.
923
01:28:46,921 --> 01:28:51,836
En achter elke geweldige sushichef
is hun hoogopgeleide assistent.
924
01:28:59,334 --> 01:29:02,042
We hebben camera A nodig
iets dichterbij, alstublieft.
925
01:29:03,237 --> 01:29:06,912
Je hebt gewerkt
onder moeilijkere omstandigheden.
926
01:29:07,975 --> 01:29:09,420
Onthoud...
927
01:29:09,944 --> 01:29:12,584
...versla ze met je spel.
928
01:29:15,049 --> 01:29:16,551
Kijk, daar is Lydia.
929
01:29:16,617 --> 01:29:18,457
In de uitzending, 10 seconden.
Iedereen in positie.
930
01:29:19,554 --> 01:29:21,158
Voor hun eerste uitdaging,
931
01:29:21,222 --> 01:29:24,499
ze krijgen twee minuten
om één tekka maki te maken,
932
01:29:24,559 --> 01:29:28,837
één Californische rol
en twee stukjes maguro nigiri.
933
01:29:29,230 --> 01:29:33,440
Deelnemers, vergeet niet uw handen omhoog te steken
als je klaar bent.
934
01:29:34,035 --> 01:29:36,572
Over drie, twee, één...
935
01:29:37,138 --> 01:29:38,139
Hajime!
936
01:29:39,307 --> 01:29:42,550
De chef-koks beginnen natuurlijk
met het bevochtigen van de handen,
937
01:29:42,610 --> 01:29:44,556
waardoor de rijst niet blijft plakken.
938
01:29:46,114 --> 01:29:48,219
Avocado is de sleutel tot een Californisch broodje,
939
01:29:48,282 --> 01:29:51,855
en het gerucht gaat dat de avocado
werd voor het eerst gebruikt als vervanging
940
01:29:51,919 --> 01:29:53,921
voor de duurdere tom.
941
01:29:54,922 --> 01:29:59,166
Chef Kim en chef-kok Yamamoto,
beiden tonen hun mesvaardigheden.
942
01:30:00,461 --> 01:30:02,668
Chef Kim is in de problemen gekomen.
943
01:30:03,064 --> 01:30:06,068
De druk neemt toe
als de camera's draaien.
944
01:30:06,868 --> 01:30:10,577
Laten we het hebben over die van vorig jaar
Winnaar van de Nationale Sushi-kampioen,
945
01:30:10,638 --> 01:30:13,175
Sushimeester Hitoshi Watanabe.
946
01:30:13,241 --> 01:30:16,051
Vertel eens, chef-kok Watanabe,
hoe bent u uw carrière begonnen?
947
01:30:17,211 --> 01:30:19,020
Dit is het geweest
doorgegeven van mijn vader
948
01:30:19,080 --> 01:30:20,218
en de vader van mijn vader.
949
01:30:20,281 --> 01:30:22,989
Dus ik houd gewoon de traditie in stand.
950
01:30:23,050 --> 01:30:24,996
En de nieuwkomer
op de wedstrijd,
951
01:30:25,052 --> 01:30:27,464
en tamelijk onbekend in de sushigemeenschap,
952
01:30:27,522 --> 01:30:29,331
we hebben chef-kok Juana Martinez.
953
01:30:29,924 --> 01:30:34,430
Vertel eens, chef-kok Martinez,
wat is volgens jou de sleutel tot goede sushi?
954
01:30:36,330 --> 01:30:42,770
De meest verse vis, geweldige rijst,
en natuurlijk een goede sushichef.
955
01:30:44,405 --> 01:30:46,942
Chefs hebben geplateerd
hun Californische broodjes
956
01:30:47,008 --> 01:30:49,284
en gaan nu verder met tekka maki!
957
01:30:52,280 --> 01:30:56,820
Het verschil met de tekka maki-broodjes
is de nori aan de buitenkant.
958
01:30:58,352 --> 01:31:02,801
Alle chef-koks lijken in een dead heat te zitten
terwijl ze verder gaan met hun tonijnnigiri.
959
01:31:14,202 --> 01:31:19,151
De chef-koks voegen een snufje vers toe
wasabi aan de onderkant van de tonijn.
960
01:31:24,946 --> 01:31:29,088
En chef-kok Watanabe lijkt klaar te zijn
breuken vóór de andere chef-koks.
961
01:31:32,553 --> 01:31:35,762
Terwijl de juryleden langs elke deelnemer gaan,
962
01:31:36,123 --> 01:31:39,229
ze zullen de sushi onderzoeken
voor nauwkeurigheid,
963
01:31:39,293 --> 01:31:41,330
netheid van hun werkplek,
964
01:31:41,395 --> 01:31:43,306
en natuurlijk snelheid.
965
01:31:53,474 --> 01:31:55,681
Wat is dat?
966
01:31:56,177 --> 01:31:58,885
Juana. Ze doet mee aan een sushiwedstrijd.
967
01:32:00,615 --> 01:32:03,926
Dwaze tv-programma's maken geen sushichef.
968
01:32:14,128 --> 01:32:17,302
Op de eerste plaats staat chef-kok Hitoshi Watanabe.
969
01:32:18,232 --> 01:32:20,838
Op de tweede plaats chef-kok Juana Martinez.
970
01:32:21,536 --> 01:32:25,848
Op de derde plaats staat chef-kok Frank Yamamoto,
en op de vierde plaats kwam chef-kok David Kim.
971
01:32:26,440 --> 01:32:29,284
We zijn zo terug
na een woord van onze sponsor.
972
01:32:30,378 --> 01:32:33,154
Oké, allemaal, dat zijn twee minuten.
973
01:32:33,214 --> 01:32:34,694
Laten we ons voorbereiden op de volgende ronde.
974
01:32:36,217 --> 01:32:37,628
Deelnemers.
975
01:32:37,685 --> 01:32:40,495
Welkom bij
de Katsuramuki-snelheidsuitdaging.
976
01:32:40,922 --> 01:32:46,929
Ze snijden de komkommer aan de voorkant
ervan in één dun, doorlopend vel.
977
01:32:47,161 --> 01:32:49,835
Over drie, twee, één...
978
01:32:50,398 --> 01:32:51,468
Hajime!
979
01:32:54,635 --> 01:32:57,081
Dit wordt als het moeilijkste beschouwd
980
01:32:57,138 --> 01:33:00,551
maar fundamentele mestechniek
voor elke sushichef.
981
01:33:03,411 --> 01:33:07,359
Met een dun mes met platte kant
is cruciaal voor deze techniek.
982
01:33:09,584 --> 01:33:12,997
Chef Martinez is niet alleen
gelijke tred houden met deze professionals,
983
01:33:13,054 --> 01:33:14,829
Ze lijkt de leiding te hebben.
984
01:33:21,662 --> 01:33:24,268
Deelnemers, leg je messen neer!
985
01:33:30,371 --> 01:33:35,719
De juryleden geven punten
voor consistentie en dunheid van de plaat.
986
01:33:46,988 --> 01:33:49,832
Het lijkt op chef-kok Martinez
heeft deze ronde gedaan.
987
01:33:49,957 --> 01:33:51,027
Ja!
988
01:33:51,092 --> 01:33:53,231
Op de tweede plaats staat chef-kok Watanabe.
989
01:33:53,294 --> 01:33:57,140
Op de derde plaats, chef-kok Kim,
en chef-kok Yamamoto staat vierde.
990
01:33:58,065 --> 01:33:59,966
We staan nu in de finale
en belangrijkste onderdeel van de competitie,
991
01:33:59,967 --> 01:34:03,107
We staan nu in de finale
en belangrijkste onderdeel van de competitie,
992
01:34:03,170 --> 01:34:04,877
de handtekeningschotel.
993
01:34:05,373 --> 01:34:10,686
Dit is hun unieke creatie
definieert hen als chef-kok en als kunstenaar.
994
01:34:11,245 --> 01:34:14,988
En het geheime ingrediënt
ze moeten allemaal gebruiken is...
995
01:34:16,617 --> 01:34:17,618
Koningszalm.
996
01:34:19,654 --> 01:34:23,534
Chef-koks, jullie hebben nu 10 minuten
om deze taak te voltooien.
997
01:34:24,425 --> 01:34:27,372
Over drie, twee, één...
998
01:34:27,428 --> 01:34:28,498
Hajime!
999
01:34:33,067 --> 01:34:36,139
Denk je dat je sushi aan het verbeteren bent?
1000
01:34:36,203 --> 01:34:37,614
Nee.
1001
01:34:37,672 --> 01:34:42,451
Sushi in zijn traditionele vorm is prachtig.
1002
01:34:43,210 --> 01:34:45,747
Heerlijk en magisch.
1003
01:34:46,714 --> 01:34:50,287
Ik denk niet dat ik aan het verbeteren ben
maar gewoon meer opties toevoegen.
1004
01:34:51,252 --> 01:34:55,598
Ik denk dat sushi kan worden aangepast
aan de lokale omstandigheden en de lokale bevolking.
1005
01:35:09,537 --> 01:35:11,039
Nog vijf minuten.
1006
01:35:29,290 --> 01:35:33,670
Chef Martinez lijkt te gebruiken
een poblano-peper in plaats van nori.
1007
01:35:42,236 --> 01:35:45,809
Vertel eens, chef-kok Watanabe,
ben je meer kunstenaar of chef-kok?
1008
01:35:47,041 --> 01:35:48,418
Ik ben allebei.
1009
01:35:52,613 --> 01:35:55,116
Nog één minuut. Eén minuut.
1010
01:36:06,193 --> 01:36:08,173
Je hebt 30 seconden.
1011
01:36:26,981 --> 01:36:31,930
Over vijf, vier, drie, twee, één.
1012
01:36:39,026 --> 01:36:42,769
Oké, we moeten de sushi verplaatsen
platten nu vooraan en in het midden.
1013
01:36:49,570 --> 01:36:52,380
De hele tijd
Ik werkte in dat restaurant,
1014
01:36:52,606 --> 01:36:54,847
en dit is nooit, nooit ter sprake gekomen.
1015
01:36:54,909 --> 01:36:56,946
Muchacha, wat is er mis mee?
1016
01:36:57,044 --> 01:37:00,287
De eetstokjes in de rijst zijn aanstootgevend.
1017
01:37:00,347 --> 01:37:02,987
Het lijkt op een offer aan de doden.
1018
01:37:03,617 --> 01:37:05,062
Een offer aan de doden.
1019
01:37:05,119 --> 01:37:06,894
Het lijkt op wierookstokjes.
1020
01:37:06,954 --> 01:37:08,126
Wierook?
1021
01:37:08,255 --> 01:37:09,290
Oh.
1022
01:37:09,356 --> 01:37:10,960
Ik ben zo'n idioot.
1023
01:37:11,025 --> 01:37:12,902
We bellen u zo.
1024
01:37:15,663 --> 01:37:17,734
Maar dit is meer
dan een schoonheidswedstrijd
1025
01:37:17,798 --> 01:37:20,574
aangezien smaak de beslissende factor zal zijn.
1026
01:37:27,741 --> 01:37:29,220
Oké, het is tijd.
1027
01:37:31,178 --> 01:37:34,716
De deelnemers werden beoordeeld
over de originaliteit van de schepping,
1028
01:37:35,216 --> 01:37:37,753
artistieke waarde en smaak.
1029
01:37:37,818 --> 01:37:41,322
Laten we nu uw handtekeningplaten onthullen.
1030
01:37:41,822 --> 01:37:44,098
We beginnen met chef-kok David Kim.
1031
01:37:45,492 --> 01:37:50,566
Ik gebruikte gekookte asperges, oshinko,
en avocado aan de binnenkant.
1032
01:37:51,298 --> 01:37:54,404
En koningszalm en cheddarkaas
aan de buitenkant.
1033
01:37:54,468 --> 01:37:56,470
En ik noem het rode samurai.
1034
01:37:56,537 --> 01:37:57,572
Bedankt, chef-kok.
1035
01:37:58,038 --> 01:38:01,281
Laten we nu verder gaan met chef-kok Frank Yamamoto.
1036
01:38:01,342 --> 01:38:04,346
Ik noem dit Yamamoto's verlangen.
1037
01:38:05,312 --> 01:38:09,818
Er zit tamago en komkommer, zalm, in
1038
01:38:09,884 --> 01:38:14,230
en shitake-paddenstoel,
en komkommer- en sojabonenpapier.
1039
01:38:14,955 --> 01:38:18,129
En onze volgende chef-kok, Juana Martinez.
1040
01:38:18,192 --> 01:38:20,798
Vertel ons alsjeblieft wat je hebt voorbereid.
1041
01:38:21,195 --> 01:38:23,038
Ik noem het de groene diablo-rol.
1042
01:38:23,430 --> 01:38:26,900
Het is gevuld met jalapeños, avocado,
1043
01:38:26,967 --> 01:38:30,881
shitake-paddenstoelen,
tobiko en de koningszalm.
1044
01:38:31,405 --> 01:38:33,407
Vervolgens gerold met geroosterde poblano
1045
01:38:34,642 --> 01:38:37,213
en besprenkeld met chili-sesamolie.
1046
01:38:37,611 --> 01:38:39,522
Bedankt, chef-kok Martinez.
1047
01:38:40,281 --> 01:38:44,195
En nu, chef-kok Watanabe,
Vertel ons alstublieft over uw gerecht.
1048
01:38:44,251 --> 01:38:46,288
Dit is de Golden Gate-rol.
1049
01:38:46,887 --> 01:38:51,233
Binnenin zit avocado, komkommer en tobiko,
1050
01:38:51,292 --> 01:38:56,435
met gesneden zalm erop en ikura
1051
01:38:56,830 --> 01:38:58,366
en zalmkaviaar.
1052
01:38:58,532 --> 01:39:02,309
Bedankt. En veel geluk
voor al onze chef-koks.
1053
01:39:03,270 --> 01:39:05,750
Rechters, bent u tot uw besluit gekomen?
1054
01:39:10,210 --> 01:39:13,987
Op de vierde plaats staat chef-kok David Kim.
1055
01:39:17,818 --> 01:39:19,388
Op de derde plaats...
1056
01:39:19,453 --> 01:39:21,990
Chef-kok Frank Yamamoto.
1057
01:39:24,158 --> 01:39:25,193
Ja!
1058
01:39:28,162 --> 01:39:34,044
Dan blijven onze laatste twee chef-koks over,
Hitoshi Watanabe en Juana Martinez.
1059
01:39:34,501 --> 01:39:38,881
Maar er zal er maar één verder gaan
naar het landskampioenschap.
1060
01:39:40,908 --> 01:39:45,584
Dit jaar regionaal
Winnaar van de Champions Of Sushi-hoofdprijs
1061
01:39:45,713 --> 01:39:50,856
van $ 20.000 en de titel
van Sushi Master is...
1062
01:39:55,422 --> 01:39:57,766
Chef-kok Hitoshi Watanabe!
1063
01:39:57,825 --> 01:39:58,826
Nee!
1064
01:40:11,905 --> 01:40:13,111
Hartelijk dank.
1065
01:40:13,173 --> 01:40:15,414
- Watanabe, geweldig werk.
- Hartelijk dank.
1066
01:40:15,509 --> 01:40:17,887
- Gefeliciteerd.
- Hartelijk dank.
1067
01:40:18,879 --> 01:40:19,880
Bedankt.
1068
01:40:38,165 --> 01:40:39,325
Hartelijk dank.
1069
01:40:42,336 --> 01:40:44,043
Pardon, mevrouw Martinez.
1070
01:40:44,138 --> 01:40:45,879
Vindt u dit een eerlijk panel?
1071
01:40:45,939 --> 01:40:50,581
Ja, die zijn heel fantastisch
en creatieve koks.
1072
01:40:52,413 --> 01:40:54,086
Ja, natuurlijk was het eerlijk.
1073
01:40:55,215 --> 01:40:57,593
Het spijt me, ik heb maar één minuut nodig.
1074
01:40:57,718 --> 01:40:59,857
Bedankt. Bedankt.
1075
01:41:01,555 --> 01:41:02,863
Juanita!
1076
01:41:04,024 --> 01:41:05,059
Mija.
1077
01:41:06,160 --> 01:41:08,572
Felicitaties aan al onze chef-koks.
1078
01:41:08,629 --> 01:41:11,576
En van iedereen hier
bij Champions of Sushi,
1079
01:41:11,632 --> 01:41:14,704
Verdomde arigato, en we zien je volgend jaar.
1080
01:42:39,553 --> 01:42:41,328
Yoshida san.
1081
01:42:45,626 --> 01:42:48,163
Ik wil graag Toro Nigiri
1082
01:42:50,898 --> 01:42:52,571
en groene diablorol.
1083
01:42:53,834 --> 01:42:55,074
Met genoegen, meneer.
1084
01:42:57,371 --> 01:42:59,180
En koude sake voor de chef.
1085
01:43:16,890 --> 01:43:20,064
We moeten er echt over nadenken
Ik serveer hier wat tequila.
1086
01:43:34,608 --> 01:43:35,609
Salud.