1
00:00:17,452 --> 00:00:19,062
Ево нас.

2
00:00:19,106 --> 00:00:21,630
Финале тиме!
Погледај ово.

3
00:00:22,979 --> 00:00:25,329
Хвала вам!
Погледајте се момци!

4
00:00:25,416 --> 00:00:26,635
Добродошли назад, момци.

5
00:00:26,635 --> 00:00:29,420
Хвала вам пуно!

6
00:00:29,464 --> 00:00:32,989
Вау.

7
00:00:33,076 --> 00:00:36,645
Добродошли, сви,
за „МастерЦхеф:
Назад на победу" финале.

8
00:00:39,082 --> 00:00:42,781
Ова сезона "Назад на победу".
је било апсолутно невероватно.

9
00:00:46,089 --> 00:00:48,570
- Ове сезоне...</и>
- Ох, мој боже.

10
00:00:48,613 --> 00:00:50,920
позвали смо
неке од најперспективнијих
прошлих домаћих кувара...</и>

11
00:00:51,007 --> 00:00:52,487
Можете ли да верујете да смо се вратили овде?

12
00:00:52,530 --> 00:00:54,576
вратите се за другу прилику...</и>

13
00:00:54,663 --> 00:00:56,317
Последњи пут када сам био у овој кухињи,
Имао сам 12 година.

14
00:00:56,317 --> 00:00:58,232
- Имамо ово!
- назад за откуп...</и>

15
00:00:58,275 --> 00:01:01,235
- Емили!
- Био сам сломљен када је то било

16
00:01:01,322 --> 00:01:02,236
провукао се
моји прсти први пут.

17
00:01:02,236 --> 00:01:05,021
- Схаине!
- Нисам више клинац.

18
00:01:05,108 --> 00:01:06,675
Нисам исти јуниор
то је било овде прошли пут.

19
00:01:06,718 --> 00:01:08,242
..."Назад на победу."</и>

20
00:01:08,329 --> 00:01:09,330
- Имаш ли шта је потребно?
- Да, имам.

21
00:01:09,373 --> 00:01:12,376
- Зашто се вратити?
- Вратио сам се да победим.

22
00:01:12,420 --> 00:01:14,683
Али да се сретнемо
највишим стандардима
у историји "МастерЦхефа"...</и>

23
00:01:14,683 --> 00:01:17,164
- 1,000 слојева.
- Висок ризик, висока награда.

24
00:01:17,251 --> 00:01:19,427
...путовање
није било лако.</и>

25
00:01:19,470 --> 00:01:21,168
Мораш да куваш
невероватно веганско јело.

26
00:01:21,255 --> 00:01:23,344
То је као лоша ноћна мора.

27
00:01:23,344 --> 00:01:25,041
Држите, с лева на десно,
здесна на лево, у облику полумесеца.

28
00:01:25,085 --> 00:01:26,086
- Ох, Боже.
- Пробао си то раније?

29
00:01:26,129 --> 00:01:27,696
Никад ни чуо за то.

30
00:01:27,739 --> 00:01:30,046
- Из недеље у недељу...</и>
- Каубоји долазе!

31
00:01:30,133 --> 00:01:32,570
...гурали смо их
до њихове тачке прелома.</и>

32
00:01:32,614 --> 00:01:35,356
- Габе, јеси ли добро?
- Провери температуру, Кристијане.

33
00:01:35,399 --> 00:01:37,097
- Скувао сам милион
одресци.
- Ледено хладно.

34
00:01:37,140 --> 00:01:39,055
- То је било лично.

35
00:01:39,142 --> 00:01:40,622
Бовен, скоро сам
спреман! Смири се!

36
00:01:40,709 --> 00:01:42,885
Рамсаиа обалској стражи.

37
00:01:42,928 --> 00:01:44,669
- Колико си дуго
бланширајући их?
- Не вичи на мене.

38
00:01:44,713 --> 00:01:45,366
- Добро смо, добро смо.
- То стресира све.

39
00:01:45,409 --> 00:01:47,324
Хеј, сирово је. [бип]!

40
00:01:47,368 --> 00:01:50,066
Користите крему
ти си их скувао!

41
00:01:50,153 --> 00:01:52,242
- Већ сам га напео!
- Шта они раде?

42
00:01:52,286 --> 00:01:54,505
даме и господо,
Волфганг Пуцк!

43
00:01:54,549 --> 00:01:57,987
Ставићеш репутацију
од Спаго на линији.

44
00:01:58,074 --> 00:01:59,206
Где је патка?

45
00:01:59,293 --> 00:02:00,555
Само га спусти.
Хајде, Емили.

46
00:02:00,598 --> 00:02:01,730
Смрзава се!

47
00:02:01,773 --> 00:02:03,471
Сирово је.

48
00:02:03,514 --> 00:02:05,168
Шта покушаваш да урадиш,
затворити Спаго?

49
00:02:05,212 --> 00:02:09,694
Честитамо, црвени тим!

50
00:02:09,738 --> 00:02:12,523
Али ови повратници кувари
никада није одустао од борбе...</и>

51
00:02:12,610 --> 00:02:15,091
Мислим да смо управо нашли
наш следећи мајстор пекар.

52
00:02:15,178 --> 00:02:16,440
То су тачне реплике. Честитам.

53
00:02:16,527 --> 00:02:18,181
Апсолутно изузетан.

54
00:02:18,225 --> 00:02:20,488
Ти тањир са таквима
прелепа финоћа.

55
00:02:20,531 --> 00:02:22,490
Ја бих ово послужио
мој водећи ресторан вечерас.

56
00:02:22,533 --> 00:02:24,231
То је искупљење у посуди
изван веровања.

57
00:02:24,318 --> 00:02:25,536
Арон:
Награђиване ствари.

58
00:02:25,580 --> 00:02:26,581
То је тако паметно и паметно,

59
00:02:26,624 --> 00:02:28,060
Можда чак и то узмем од тебе.

60
00:02:28,104 --> 00:02:31,238
...и сада су остала само три.</и>

61
00:02:31,281 --> 00:02:34,328
Да ли ће то бити десета сезона
аутор куварске књиге Мајкл,</и>

62
00:02:34,415 --> 00:02:37,853
кулинарски град из
"Јуниор" сезона прва Дара,</и>

63
00:02:37,896 --> 00:02:41,422
или јужна сезона пете сезоне
приватни кувар Кристијан?</и>

64
00:02:41,465 --> 00:02:44,555
Само један ће постати
Следећи амерички МастерЦхеф.</и>

65
00:02:44,599 --> 00:02:48,211
- Тако је.

66
00:02:48,211 --> 00:02:51,649
Три млада професионалца
вратили су се да победе.

67
00:02:51,693 --> 00:02:54,783
Последњи пут када су били овде,
њихова потрага за победом
био скраћен.

68
00:02:54,826 --> 00:02:58,134
Сада ће се борити
у финалној арени

69
00:02:58,221 --> 00:03:00,136
пред вашим очима.

70
00:03:00,223 --> 00:03:02,573
И до краја ноћи,
један ће бити крунисан

71
00:03:02,660 --> 00:03:05,228
први "МастерЦхеф:
Бацк то Вин" шампион.

72
00:03:05,228 --> 00:03:09,798
да поздравимо
наша три невероватна финалиста.

73
00:03:09,798 --> 00:03:14,672
Прво, 34-годишњак
аутор најпродаваније куварске књиге

74
00:03:14,716 --> 00:03:18,067
из Остина, Тексас,
даме и господо, Мајкл.

75
00:03:22,506 --> 00:03:25,640

Бити овде у овом финалу,</и>

76
00:03:25,683 --> 00:03:27,598
то је као сан
остварити за мене,</и>

77
00:03:27,642 --> 00:03:29,426
и добијам
друга прилика за доказивање</и>

78
00:03:29,470 --> 00:03:32,255
да имам оно што је потребно.</и>

79
00:03:32,299 --> 00:03:35,215
не могу да га потрошим,
и борићу се да је победим.</и>

80
00:03:37,173 --> 00:03:38,827
Када сам био овде у десетој сезони,</и>

81
00:03:38,827 --> 00:03:40,655
Ја сигурно нисам
имајте поверења.</и>

82
00:03:40,698 --> 00:03:42,831
Ни приближно довољно. [бип].

83
00:03:42,874 --> 00:03:45,529
Отишао сам кући јако рано.
Отишао сам кући на 15. месту.

84
00:03:45,573 --> 00:03:47,705
Мицхаел, ти си скувао
последњи пут.

85
00:03:47,749 --> 00:03:51,840
Али сам отишао
"МастерЦхеф" на мисији
да пратим своје снове.</и>

86
00:03:51,883 --> 00:03:54,495
Отишао сам из своје каријере
у некретнинама</и>

87
00:03:54,495 --> 00:03:56,671
и покренуо сам сопствени бизнис
као приватни кувар.</и>

88
00:03:56,714 --> 00:03:59,151
Написао сам два
најпродаваније куварске књиге,</и>

89
00:03:59,195 --> 00:04:01,632
али сам се осећао као
Имао сам недовршеног посла.

90
00:04:01,676 --> 00:04:05,419
Мицхаел.
Немојте брзо прегорети
овај пут, брате.

91
00:04:05,506 --> 00:04:07,769
Ухватио сам се канџама
бити на врху</и>

92
00:04:07,856 --> 00:04:09,379
сезоне „Назад на победу“.</и>

93
00:04:09,423 --> 00:04:12,295
Тај бујон
је награђивана ствар.

94
00:04:12,339 --> 00:04:16,517
То је само савршена мешавина
равнотеже богатства
и дубоких укуса.

95
00:04:16,517 --> 00:04:20,869
Заиста сам се доказао
бити вешт у стварању
и иновирање

96
00:04:20,869 --> 00:04:22,871
и преузимање ризика
у овој кухињи.</и>

97
00:04:22,871 --> 00:04:25,003
Ово је моја страст у животу.</и>

98
00:04:25,047 --> 00:04:28,050
Не одлазим одавде све док
Идем кући са тим трофејем.

99
00:04:30,748 --> 00:04:35,536
У реду, сви, следећи,
двадесетогодишњи студент

100
00:04:35,579 --> 00:04:37,668
из Калвер Ситија у Калифорнији.

101
00:04:37,668 --> 00:04:40,323
Она је први пут виђена
са 12 година

102
00:04:40,323 --> 00:04:43,152
овде на "МастерЦхеф Јуниор"
сезона прва.

103
00:04:44,327 --> 00:04:46,373
Сада назад на победу, Дара.

104
00:04:48,810 --> 00:04:50,899
Браво, Дара!

105
00:04:50,986 --> 00:04:53,336
Враћам се да кувам
финале „МастерЦхеф“-а</и>

106
00:04:53,336 --> 00:04:55,512
- по други пут...</и>
- Иди, Дара!

107
00:04:55,556 --> 00:04:57,384
...је дефинитивно надреално.</и>

108
00:04:57,427 --> 00:05:00,343
Овај тренутак
значи све за мене.</и>

109
00:05:00,387 --> 00:05:03,477
То је кулминација
мог напорног рада,</и>

110
00:05:03,477 --> 00:05:06,306
моја страст, мој нагон за победом.</и>

111
00:05:10,745 --> 00:05:12,486
Ја сам први дошао
у ово такмичење</и>

112
00:05:12,486 --> 00:05:13,922
као 12-годишњи кувар</и>

113
00:05:13,965 --> 00:05:15,706
и успео до краја
до финала.</и>

114
00:05:15,750 --> 00:05:18,492
Победник, Александар.

115
00:05:18,492 --> 00:05:20,624
Али нисам поднео губитак
као пораз.</и>

116
00:05:20,711 --> 00:05:22,844
Отишао сам
кроз кулинарску школу,</и>

117
00:05:22,931 --> 00:05:24,802
и могао сам да имам</и>

118
00:05:24,846 --> 00:05:26,935
неке невероватне могућности
у овој индустрији.</и>

119
00:05:26,935 --> 00:05:29,851
Па сам се вратио
ову МастерЦхеф кухињу</и>

120
00:05:29,938 --> 00:05:33,637
да покажем свој раст као кувара.

121
00:05:33,724 --> 00:05:35,596
Идемо, Дара!

122
00:05:35,639 --> 00:05:38,381
Бити један од
најмлађи такмичари</и>

123
00:05:38,425 --> 00:05:39,077
извршио велики притисак на мене.</и>

124
00:05:39,121 --> 00:05:40,731
Сумњао сам у себе.</и>

125
00:05:40,775 --> 00:05:43,821
, о, мој Боже.
Ово не ради, Фред.

126
00:05:43,865 --> 00:05:45,606
- Само поново замотај.
Само га поново замотајте.
- Поново га замотати?

127
00:05:45,649 --> 00:05:47,956
Али недељу за недељом, био сам
у стању да пронађе то поверење.

128
00:05:47,956 --> 00:05:49,871
Проклети путеркрем!

129
00:05:49,958 --> 00:05:51,394
Дара, укусно је.

130
00:05:51,438 --> 00:05:52,961
Ако неко мисли
да си најмлађа

131
00:05:52,961 --> 00:05:54,789
и аутсајдер,
треба поново да размисле.

132
00:05:54,832 --> 00:05:58,619
Мој нагон и страст
дошао од мог оца.</и>

133
00:05:58,662 --> 00:06:01,404
Преминуо је
када сам имао шест година.</и>

134
00:06:01,448 --> 00:06:03,537
Знам то
све што је мој тата желео за мене</и>

135
00:06:03,580 --> 00:06:05,843
био само да пратим свој сан.</и>

136
00:06:05,843 --> 00:06:08,542
Урадио сам тачно
шта је желео да урадим.</и>

137
00:06:08,629 --> 00:06:10,674
Мислим да је зато
Извршио сам велики притисак
и на себи,

138
00:06:10,761 --> 00:06:14,678
јер се осећам као
Ја сам његово живо наслеђе</и>

139
00:06:14,765 --> 00:06:16,376
и морам да га учиним поносним.

140
00:06:17,986 --> 00:06:21,163
и коначно,
36-годишњи приватни кувар

141
00:06:21,206 --> 00:06:23,861
из Њу Орлеанса, Луизијана.

142
00:06:23,861 --> 00:06:26,777
Овај младић је био присутан
осећао се током пете сезоне,

143
00:06:26,821 --> 00:06:29,432
а он је дефинитивно
назад на победу.

144
00:06:29,476 --> 00:06:31,478
Молим те одустани због Кристијана.

145
00:06:36,091 --> 00:06:37,745
Никада не бих
мислио да ћу икада</и>

146
00:06:37,788 --> 00:06:40,008
имати прилику
да се вратим да се искупим.</и>

147
00:06:40,051 --> 00:06:41,879
Ха, ха! Да!

148
00:06:41,923 --> 00:06:44,665
Дакле, да будем у финалу,
то је остварење сна.</и>

149
00:06:44,708 --> 00:06:48,495
Улазим концентрисан,
одлучан да победи.</и>

150
00:06:48,582 --> 00:06:51,019
- Ха, ха! тата.
- Вау!

151
00:06:52,890 --> 00:06:54,370
Спреман сам.</и>

152
00:06:57,460 --> 00:06:59,419
Када сам се први пут појавио
у МастерЦхеф кухињи,</и>

153
00:06:59,462 --> 00:07:02,683
Био сам кувар аматер.

154
00:07:02,726 --> 00:07:04,728
Та свињетина је укусна.
Прелепо скувао.

155
00:07:04,815 --> 00:07:06,817
Да одем на првих пет,</и>

156
00:07:06,904 --> 00:07:08,732
била је част,
али наравно да сам желео да победим.</и>

157
00:07:08,776 --> 00:07:10,517
напустио сам "МастерЦхеф"
са сврхом.</и>

158
00:07:10,604 --> 00:07:12,649
Започео сам свој угоститељски посао.</и>

159
00:07:12,693 --> 00:07:14,521
Такође сам постао приватни кувар.</и>

160
00:07:14,564 --> 00:07:17,132
Када сам напустио сезону,
Увек сам себи говорио</и>

161
00:07:17,175 --> 00:07:18,829
ако ми се икад укаже прилика
да бисте се вратили на „МастерЦхеф“,</и>

162
00:07:18,873 --> 00:07:20,527
Куваћу на свој начин
до врха.</и>

163
00:07:20,614 --> 00:07:24,835
Наша прва кецеља
одлази код Хришћана.

164
00:07:24,922 --> 00:07:27,708
Био сам одлучан у нокауту
такмичење.</и>

165
00:07:27,751 --> 00:07:30,972
Може бити само један
алфа мужјак у овој кухињи,
а то сам ја.

166
00:07:31,059 --> 00:07:33,931
Био сам на врху пет пута.

167
00:07:33,931 --> 00:07:35,933
Мислим да си погодио
џекпот тамо,

168
00:07:35,977 --> 00:07:38,675
и ја једноставно волим такве
пржени јужњачки стил

169
00:07:38,719 --> 00:07:41,069
- Зато што ти вришти.
- Хвала вам пуно.

170
00:07:41,069 --> 00:07:43,375
знаш,
Долазим из породице кувара.</и>

171
00:07:43,419 --> 00:07:47,423
Моја породица је моја мотивација,
посебно моја покојна бака.</и>

172
00:07:47,423 --> 00:07:48,642
Само желим да их учиним поносним.

173
00:07:48,642 --> 00:07:51,601
Чекао сам седам година</и>

174
00:07:51,645 --> 00:07:53,647
за прилику
да променим свој живот.</и>

175
00:07:53,647 --> 00:07:55,039
Вратио сам се да победим.

176
00:07:57,955 --> 00:08:02,656
вас троје,
срдачне честитке од
Џо, Арон и ја

177
00:08:02,743 --> 00:08:06,573
за претварање у
"МастерЦхеф: Назад на победу"
велико финале.

178
00:08:11,099 --> 00:08:13,536
хришћанин, младићу,
ту да те подржим вечерас,

179
00:08:13,580 --> 00:08:17,627
имате свог младог сина Цадена,
и твоја мајка Шарлот.

180
00:08:17,671 --> 00:08:19,760
Кејден, шта би
то значи за тебе

181
00:08:19,803 --> 00:08:22,110
да тата постане
Следећи амерички МастерЦхеф?

182
00:08:22,153 --> 00:08:23,677
То би много значило.

183
00:08:23,677 --> 00:08:26,114
Само желим да га видим
ради оно што воли

184
00:08:26,114 --> 00:08:27,245
и буди краљ
од „МастерЦхеф-а“.

185
00:08:27,289 --> 00:08:31,554
Апсолутно. Апсолутно.

186
00:08:31,598 --> 00:08:33,904
Мајкл, ево ти
бодрим те вечерас,

187
00:08:33,948 --> 00:08:37,995
имаш своје родитеље
и вереник Јаков.

188
00:08:38,039 --> 00:08:40,694
- Колико си поносан?
- Поносан сам на њега.

189
00:08:40,781 --> 00:08:42,783
Знам да то значи
све му да се врати,

190
00:08:42,826 --> 00:08:44,698
и само знам
кад изађе одавде

191
00:08:44,785 --> 00:08:46,569
он ће отићи одавде
са тим трофејем.

192
00:08:46,613 --> 00:08:47,701
Вау.

193
00:08:51,052 --> 00:08:54,142
Дара, ту сам да те подржим
имаш своју лепу породицу,

194
00:08:54,142 --> 00:08:56,797
твоја мајка Керол,
твој дечко Марко.

195
00:08:56,840 --> 00:09:01,628
- Орале.
- Да.

196
00:09:01,671 --> 00:09:03,151
госпођице Керол,
како сте узбуђени

197
00:09:03,194 --> 00:09:05,153
да видим своју ћерку
после толико времена?

198
00:09:05,196 --> 00:09:06,633
Тако сам узбуђена
Не могу ни да причам.

199
00:09:08,765 --> 00:09:10,593
Први пут када је била овде,
имала је 12 година,

200
00:09:10,637 --> 00:09:13,422
а сада је овде као одрасла особа.

201
00:09:13,509 --> 00:09:14,597
Тако сам поносан. Да.

202
00:09:17,600 --> 00:09:21,082
Ваше породице нису једине
ВИП гости овде вечерас.

203
00:09:21,169 --> 00:09:25,042
Имате и неке своје
најжешћи бивши конкуренти.

204
00:09:25,086 --> 00:09:27,567
Добродошли назад, момци.
Лепо је видети све.

205
00:09:27,610 --> 00:09:30,004
Срећно.

206
00:09:30,047 --> 00:09:33,616
Добро, вас троје,
вечерас је твоја последња шанса

207
00:09:33,660 --> 00:09:35,836
да докажеш да заслужујеш
главна награда--

208
00:09:35,879 --> 00:09:39,448
четврт милиона долара,

209
00:09:39,535 --> 00:09:41,406
трофеј МастерЦхеф-а,

210
00:09:41,450 --> 00:09:44,192
али што је још важније,

211
00:09:44,235 --> 00:09:46,586
наслов Америке
следећи МастерЦхеф.

212
00:09:52,722 --> 00:09:57,771
И победник ће добити
комплетна реновација кухиње...

213
00:09:57,858 --> 00:10:02,079
- Вау.
- ...са стањем уметности
Викинг кухиња,

214
00:10:02,123 --> 00:10:05,082
укључујући врхунски асортиман,
запањујући фрижидер.

215
00:10:05,126 --> 00:10:07,041
И поврх тога,

216
00:10:07,084 --> 00:10:10,566
пун пакет радне плоче
апарати из Ревел-а,

217
00:10:10,653 --> 00:10:14,875
и невероватан сет
кухињског алата компаније Око.

218
00:10:14,918 --> 00:10:16,964
Вау.

219
00:10:17,007 --> 00:10:20,532
Да би се ухватио у руке
на том наградном пакету вечерас,

220
00:10:20,576 --> 00:10:23,884
морате нас учинити
кохезивни мени од три јела--

221
00:10:23,884 --> 00:10:26,103
предјело,
предјело и десерт.

222
00:10:26,147 --> 00:10:29,890
Мајкл,
реците нам тему

223
00:10:29,933 --> 00:10:31,674
то ће бити водич
твој вечерашњи оброк од три јела.

224
00:10:31,674 --> 00:10:33,241
вечерас,
Донећу ти мени

225
00:10:33,241 --> 00:10:35,243
то је заиста инспирисано
мојим кулинарским путовањем.

226
00:10:35,243 --> 00:10:39,116
Хоћу да донесем мало
мојих тексашких корена,

227
00:10:39,116 --> 00:10:42,119
и направићу Тек Мек
инспирисан мени за вас.

228
00:10:42,163 --> 00:10:45,732
- Лепо. Дара?
- Моја тема је ода
мом детињству.

229
00:10:45,775 --> 00:10:48,952
Сва моја јела су инспирисана
по искуствима

230
00:10:48,996 --> 00:10:51,912
и храну која је утицала
моја страст за кувањем.

231
00:10:51,955 --> 00:10:53,783
И, наравно, хришћанин.

232
00:10:53,827 --> 00:10:55,959
Дошао сам на ово такмичење
остајући веран себи.

233
00:10:56,003 --> 00:10:59,136
Мени који сам направио
за вас вечерас
су моји јужњачки корени,

234
00:10:59,180 --> 00:11:02,139
у суштини одакле сам почео
и куда сам кренуо.

235
00:11:02,139 --> 00:11:04,315
Добро, хоћемо ли почети
са округлим предјело?

236
00:11:04,402 --> 00:11:07,623
Да? То је то.

237
00:11:07,710 --> 00:11:13,150
Имаћете 60 минута да направите
дајте нам своја запањујућа предјела.

238
00:11:13,194 --> 00:11:15,849
Пуно среће
на сву тројицу.

239
00:11:15,892 --> 00:11:19,504
Ваших 60 минута почиње сада!
Идемо!

240
00:11:19,548 --> 00:11:22,333
Хајде! Идемо!

241
00:11:23,508 --> 00:11:26,773
Идемо, идемо!

242
00:11:26,860 --> 00:11:28,470
Хајде, хајде, хајде.

243
00:11:30,298 --> 00:11:33,083
Вечерас се држим
на укусе

244
00:11:33,127 --> 00:11:36,304
- са којим сам одрастао.</и>
- Шпаргле.

245
00:11:36,391 --> 00:11:40,874
Али користим тону
традиционалног француског
кулинарске технике.

246
00:11:40,874 --> 00:11:45,095
Само стварно желим
доказати свима</и>

247
00:11:45,095 --> 00:11:46,662
да су моје године ништа
али број.

248
00:11:46,749 --> 00:11:49,186
краставац, краставац,
треба ми краставац.

249
00:11:49,230 --> 00:11:52,799
Мој Тек Мек мени је другачији
све што су судије икада имале
виђена у овој кухињи раније.

250
00:11:52,886 --> 00:11:55,018
То је смело, ризично,</и>

251
00:11:55,062 --> 00:11:58,108
и експлодираће
судије одлазе.</и>

252
00:11:58,195 --> 00:12:00,937
идемо.
Браво, Цхристиан.
браво.

253
00:12:00,981 --> 00:12:03,853
Хајде, душо! Хајде!
Идемо!

254
00:12:03,897 --> 00:12:06,682
- Идемо!
- Хајде, хајде!

255
00:12:09,685 --> 00:12:11,774
- Иди, Мицхаел!

256
00:12:11,818 --> 00:12:13,776
Идемо, Дара!

257
00:12:13,820 --> 00:12:15,691
- То је то.
- Арон: Да.

258
00:12:15,778 --> 00:12:16,910
Финале „Назад на победу“.
Како узбудљиво.

259
00:12:16,910 --> 00:12:19,695
Три предјела.
Веома, веома узбудљиво.

260
00:12:19,782 --> 00:12:22,263
Желимо посуђе вечерас
да бисмо били поносни
служити у нашим ресторанима.

261
00:12:22,350 --> 00:12:24,352
- Да.
- Ниво иде
да буде високо до неба.

262
00:12:24,395 --> 00:12:27,790
- Апсолутно.
- Иди, Кристијане! Да!

263
00:12:27,790 --> 00:12:31,098

Овај јужњачки мени
ће доказати</и>

264
00:12:31,141 --> 00:12:33,056
свима
да сам остао веран себи.

265
00:12:33,100 --> 00:12:35,363
Али ја идем против
два невероватна кувара.</и>

266
00:12:35,363 --> 00:12:39,236
- Вау! Мицхаел!
- Биће то битка.

267
00:12:39,236 --> 00:12:42,718
Тако да морам да нађем начин како
Подићи ћу своје посуђе.</и>

268
00:12:42,718 --> 00:12:44,372
Или иди на велико
или идеш кући,

269
00:12:44,415 --> 00:12:46,678
а ја не идем кући
без МастерЦхеф трофеја.

270
00:12:46,722 --> 00:12:49,029
- Хајде, момци!
- Идемо!

271
00:13:01,084 --> 00:13:03,652
Прошло је 10 минута.
50 минута преостало.

272
00:13:03,739 --> 00:13:05,436
Наставите тако, момци.
Хајде.

273
00:13:05,523 --> 00:13:06,786
Идемо, Дара!

274
00:13:08,962 --> 00:13:10,833
Вхев. Останите мирни.

275
00:13:10,877 --> 00:13:13,401
Добро изгледа, Мицхаел!
Добро изгледа, друже!

276
00:13:13,401 --> 00:13:15,751
- Иди, Мицхаел!
- Вхоо, Микеи!

277
00:13:15,795 --> 00:13:16,883
Хајде да га схватимо.

278
00:13:16,970 --> 00:13:19,015
- Да, да!
- Да!

279
00:13:19,059 --> 00:13:21,975
- Разбиј то.
- Идемо, момци.

280
00:13:22,018 --> 00:13:23,715
Добро, младићу,
како се осећаш?

281
00:13:23,759 --> 00:13:25,195
- Осећам се добро, шефе.
- Добро си?

282
00:13:25,282 --> 00:13:26,893
- Да, осећам се одлично.
- Имаш ово?

283
00:13:26,936 --> 00:13:28,851
- Да, господине.
- Добро, реци ми
о овом јелу.

284
00:13:28,895 --> 00:13:30,984
Правим пржени зелени парадајз
са салатом од ракова,

285
00:13:31,027 --> 00:13:33,943
а онда и ти имаш
ремоуладе сос.

286
00:13:33,987 --> 00:13:35,336
зелени парадајз,
како ћеш то подићи?

287
00:13:35,423 --> 00:13:37,338
Оно што треба да урадим је да ћу
тесто у мало брашна,

288
00:13:37,425 --> 00:13:39,906
преклопити мало
од презла,
мало кукурузног брашна,

289
00:13:39,949 --> 00:13:41,995
а онда када се све то уради,
ми ћемо га надмашити
са мало кавијара.

290
00:13:41,995 --> 00:13:44,867
- Да, да, да!
- Оох!

291
00:13:44,911 --> 00:13:48,305
Никада нисам видео зелени парадајз
и кавијар заједно.

292
00:13:48,349 --> 00:13:49,785
Са овим предјелом испред
предјело, а затим и десерт,

293
00:13:49,829 --> 00:13:51,874
какву поруку
шаљеш ли?

294
00:13:51,918 --> 00:13:53,789
Ја сам сила
да се рачуна, знаш?

295
00:13:53,876 --> 00:13:54,921
Остао сам истинит
себи у целини
цело такмичење,

296
00:13:55,008 --> 00:13:56,226
а сада је време да се уздигнемо,

297
00:13:56,270 --> 00:13:57,749
показати мало више
шта сам добио.

298
00:13:57,793 --> 00:13:59,142
Ви играте
својим снагама.

299
00:13:59,186 --> 00:14:00,143
Ти остајеш унутра
та кормиларница, зар не?

300
00:14:00,230 --> 00:14:02,102
Обавезно ставите све
на тој плочи.

301
00:14:02,145 --> 00:14:03,930
- Да, кувару.
- Још нешто више од 45 минута.

302
00:14:03,973 --> 00:14:04,713
- Да, кувару.
- Срећно, да?

303
00:14:04,800 --> 00:14:07,281
- Да!
- Хајде!

304
00:14:07,324 --> 00:14:08,586
Идемо, душо.

305
00:14:11,067 --> 00:14:13,069
-
У реду, Мицхаел.
- Оох!

306
00:14:13,113 --> 00:14:15,332
Хоћемо дим!

307
00:14:15,332 --> 00:14:17,595
- Погледај тамо Мицхаела
пушећи далеко.
- Ево га.

308
00:14:17,639 --> 00:14:19,467
Хајде, душо.

309
00:14:19,467 --> 00:14:21,904
Дара, оне шпаргле
изгледаш стварно добро, душо.

310
00:14:21,948 --> 00:14:24,254
- Хвала ти, Виллие.
- Арон: У реду, дакле, Дара.

311
00:14:24,298 --> 00:14:26,082
- Здраво, кувару.
- Како иде, млада дамо?

312
00:14:26,126 --> 00:14:27,779
- Добро, како си?
- Добро сам.

313
00:14:27,823 --> 00:14:28,606
Осећаш се добро
где си сада?

314
00:14:28,650 --> 00:14:30,260
Осећам се стварно добро.

315
00:14:30,304 --> 00:14:31,914
Па причај са мном о некима
од елемената

316
00:14:31,914 --> 00:14:32,828
да имате у току
у вашем јелу.

317
00:14:32,828 --> 00:14:35,744
ја радим
хрскава кожа црвеног шљунка.

318
00:14:35,831 --> 00:14:37,093
Ја сам печене беле шпаргле

319
00:14:37,137 --> 00:14:39,269
као и
сотиране зелене шпаргле.

320
00:14:39,269 --> 00:14:42,142
А онда је мисо
беарнез сос са тим.

321
00:14:42,142 --> 00:14:44,927
Цео овај оброк
је заправо инспирисан

322
00:14:44,971 --> 00:14:47,495
једним од последњих путовања
Отишао сам са оцем у Јапан.

323
00:14:47,538 --> 00:14:49,714
Арон: Ова идеја
мисо беарнез,

324
00:14:49,801 --> 00:14:51,978
да ли је то нешто
да ти заиста некако
гравитирати према,

325
00:14:52,021 --> 00:14:54,067
као, мешање ових различитих
врсте утицаја--

326
00:14:54,154 --> 00:14:56,330
Азијат у нешто веома
класичан као беарнез?

327
00:14:56,373 --> 00:14:59,681
Ох, 100%. мислим,
Дошао сам на ово такмичење

328
00:14:59,724 --> 00:15:02,597
показујући вам момци
мој азијски укус, и ја
остао веран томе.

329
00:15:02,640 --> 00:15:05,165
Али, знаш,
Имам тај француски кулин
школске позадине.

330
00:15:05,165 --> 00:15:07,645
Па желим то да извучем
и за вас момци.

331
00:15:07,689 --> 00:15:10,518
Морам да кажем, Дара,
изгледаш веома сталожено.
Освежавајуће је видети.

332
00:15:10,518 --> 00:15:12,085
Знам понекад,
неки изазови,

333
00:15:12,085 --> 00:15:13,956
добили сте
мало узнемирен,

334
00:15:14,000 --> 00:15:15,523
али видим да имаш
та челична одлука управо сада.

335
00:15:15,566 --> 00:15:16,654
Волим да то видим.
То показује раст.

336
00:15:16,698 --> 00:15:18,352
Хладан, миран и сабран.

337
00:15:18,395 --> 00:15:20,702
- Арон: Орале.
- Да.

338
00:15:20,745 --> 00:15:22,095
Срећно.

339
00:15:24,532 --> 00:15:27,752
30 минута преостало.
На пола пута!

340
00:15:29,885 --> 00:15:30,668
Идемо, идемо!

341
00:15:33,149 --> 00:15:35,325
Диши, диши, диши.

342
00:15:35,325 --> 00:15:37,414
Мајкл, Мајкл, Мајкл.

343
00:15:37,458 --> 00:15:39,025
- Да, кувару.
- Шта правиш?

344
00:15:39,112 --> 00:15:41,070
Правим хладно димљену пастрмку

345
00:15:41,114 --> 00:15:43,159
са краставцем
и помело агвачиле

346
00:15:43,203 --> 00:15:44,682
и салса мача.

347
00:15:44,726 --> 00:15:46,989
- Вау!
- Вау, да!

348
00:15:46,989 --> 00:15:48,121
Где је челична пастрмка?

349
00:15:48,121 --> 00:15:50,210
Ја то пушим управо сада
у фрижидеру.

350
00:15:50,253 --> 00:15:51,994
Пушиш га
фрижидер?

351
00:15:51,994 --> 00:15:52,952
Ја то пушим зато
Желим да остане хладно.

352
00:15:52,995 --> 00:15:54,344
- Агуацхиле би требао бити сиров.
- Добро.

353
00:15:54,388 --> 00:15:55,476
Тако да не желим
да заправо кува рибу.

354
00:15:55,563 --> 00:15:57,565
Па пошто не куваш,

355
00:15:57,652 --> 00:15:59,871
имате у основи три ствари
дешава се у овом јелу--

356
00:15:59,915 --> 00:16:03,440
- киселост, топлота и дим.
Какав је баланс?
- Тако је.

357
00:16:03,440 --> 00:16:05,921
Баланс
биће сложеност
овог агвачила.

358
00:16:05,965 --> 00:16:07,357
Користим мало помела,
па добијамо

359
00:16:07,401 --> 00:16:08,706
мало слатког,
мало тарт.

360
00:16:08,750 --> 00:16:10,360
Погодиће сваку ноту.

361
00:16:10,404 --> 00:16:13,581
Заиста ћемо се фокусирати
у најситнијим детаљима

362
00:16:13,668 --> 00:16:15,887
- тог биланса
између топлоте, киселости.
- Тачно, 100%.

363
00:16:15,931 --> 00:16:17,411
А дим може бити
врло зезнута ствар.

364
00:16:17,454 --> 00:16:20,283
Стварно се постављате
под великом пажњом.

365
00:16:20,370 --> 00:16:21,589
И то желим да покажем.

366
00:16:21,589 --> 00:16:23,025
Мислим да треба
пуно самопоуздања

367
00:16:23,069 --> 00:16:24,418
да уђе овамо
и направи сирово јело.

368
00:16:24,461 --> 00:16:26,246
- Срећно.
- Изгледаш добро, Мицхаел!

369
00:16:26,289 --> 00:16:28,944
- Изгледа добро!
- Хајде да га узмемо.

370
00:16:30,598 --> 00:16:32,469
- Имам ово.
- Добро изгледаш, Дара.

371
00:16:32,513 --> 00:16:35,342
Три невероватна
звучна предјела.

372
00:16:35,385 --> 00:16:39,041
Кристијан игра да
његови корени из Њу Орлеанса са
тај пржени зелени парадајз.

373
00:16:39,085 --> 00:16:41,609
Оно што волим
пржени зелени парадајз,
то је прелепо платно.

374
00:16:41,696 --> 00:16:45,265
Можете ставити скоро све
то је луксузно поврх тога.

375
00:16:45,308 --> 00:16:47,571
Али ево у чему је ствар,
пржени зелени парадајз,

376
00:16:47,615 --> 00:16:49,225
да ли је довољно повишен
за "МастерЦхеф" финале?

377
00:16:49,269 --> 00:16:51,097
Наравно.

378
00:16:51,184 --> 00:16:53,621
- Изгледаш добро, Мицхаел!
- Хвала ти!

379
00:16:53,664 --> 00:16:56,058
Мајкл не кува.

380
00:16:56,102 --> 00:16:58,452
- Он пуши
челична пастрмка.
- Вау.

381
00:16:58,495 --> 00:17:00,628
И он га служи
као агвачилу.

382
00:17:00,628 --> 00:17:03,718
Свиђа ми се идеја о агуацхилеу,
или у суштини цевицхе,

383
00:17:03,761 --> 00:17:06,634
али ти дефинитивно
не би пушио агвачилу,
па ћемо видети.

384
00:17:06,677 --> 00:17:09,202
- Хајде, душо.
- Друга ствар је

385
00:17:09,289 --> 00:17:11,378
- је вештина ножа
на овој пастрмци.
- Наравно.

386
00:17:11,421 --> 00:17:13,336
Најважнија ствар о
Мајкл ме сече ножем

387
00:17:13,380 --> 00:17:14,555
- скида ту крвну лозу.
- Да.

388
00:17:14,642 --> 00:17:16,426
Та линија пролази близу коже.

389
00:17:16,513 --> 00:17:19,473
Ако нешто остане укључено, даје
риба има горак укус.

390
00:17:19,516 --> 00:17:20,604
Мора све то да уклони.

391
00:17:21,866 --> 00:17:23,303
У реду. У реду.

392
00:17:23,346 --> 00:17:25,218
Чини се да је Дара доста напредовала.

393
00:17:25,218 --> 00:17:27,002
Она ће успети
прелепа хрскава гризлица

394
00:17:27,046 --> 00:17:29,787
уз мисо беарнаисе.

395
00:17:29,831 --> 00:17:33,139
И то је веома изазовно
да се уравнотежи богатство
од беарнеза

396
00:17:33,182 --> 00:17:35,402
а такође и такве врсте
ферментисани укус мисоа.

397
00:17:35,445 --> 00:17:37,534
- Мисо и беарнез?
- Да, никад нисам чуо за то.

398
00:17:37,578 --> 00:17:40,320
Беарнаисе је изведено
из холандије.

399
00:17:40,320 --> 00:17:41,669
- Арон: Да.
- Који треба да се кува
преко дуплог котла,

400
00:17:41,669 --> 00:17:43,366
а онда вам то даје
стабилност.

401
00:17:43,410 --> 00:17:44,454
Када га тако помешаш,
може да се поквари.

402
00:17:44,498 --> 00:17:46,369
Скоро су као
топли мајонез.

403
00:17:46,456 --> 00:17:48,110
Постоји велика разлика
између топлог мајонеза

404
00:17:48,154 --> 00:17:49,677
и беарнез.

405
00:17:49,677 --> 00:17:51,679
- То је тешко.
- Апсолутно.

406
00:17:51,766 --> 00:17:54,638
Мало испод
преостало седам минута.
Идемо!

407
00:17:56,684 --> 00:17:58,729
Оох. Баш тамо.

408
00:17:58,816 --> 00:17:59,817
Беаутифул.

409
00:18:03,604 --> 00:18:05,475
Хајде, схватио си.
Добио си га.

410
00:18:05,519 --> 00:18:07,129
Ох, мој Боже.

411
00:18:07,173 --> 00:18:09,349
- Ох, мој Боже.

412
00:18:09,392 --> 00:18:10,524
Погледај...
Дарин сос је покварен.

413
00:18:10,567 --> 00:18:12,178
Тренутно је у паници.

414
00:18:12,265 --> 00:18:14,267
Не знам шта се дешава.

415
00:18:14,310 --> 00:18:16,486
Изузетно сам исцрпљен
и под стресом.</и>

416
00:18:18,358 --> 00:18:20,011
Дубоко удахни.
Имаш ово.

417
00:18:20,055 --> 00:18:22,188
додајем путер,
и не емулгује,

418
00:18:22,231 --> 00:18:25,060
и мој мисо беарнез сос
је уништен.</и>

419
00:18:25,104 --> 00:18:27,149
Ово је ужасно.</и>

420
00:18:27,193 --> 00:18:30,500
- Хеј, поново емулгирај. Добио си га.
- Не могу поново да направим сос.

421
00:18:30,544 --> 00:18:32,285
- Имам шест минута. не могу.
- Схватио си.

422
00:18:32,285 --> 00:18:35,157
Она је у маси
таилспин управо сада.

423
00:18:35,157 --> 00:18:37,028
- Ох, мој Боже.
- Забринут сам.

424
00:18:37,072 --> 00:18:38,682
Уф, шта ја радим?

425
00:18:54,176 --> 00:18:55,221
Дара, она је унутра
огроман обрт управо сада.

426
00:18:57,571 --> 00:19:00,400
- Забринут сам.
- Уф, шта ја радим?

427
00:19:00,443 --> 00:19:02,184
имам, као,
пет минута до краја,</и>

428
00:19:02,228 --> 00:19:05,100
и мој мисо
беарнез сос се покварио.

429
00:19:05,100 --> 00:19:07,581
А ако није савршено,</и>

430
00:19:07,624 --> 00:19:11,237
то ће уништити цело јело.

431
00:19:11,280 --> 00:19:13,674
Тако да морам да почнем
сос преко.

432
00:19:13,761 --> 00:19:15,284
Ох, мој Боже.

433
00:19:15,328 --> 00:19:16,590
Бреатхе.
Имаш ово.

434
00:19:16,633 --> 00:19:18,113
Схватила си, Дара!
Идемо, Дара!

435
00:19:18,113 --> 00:19:19,593
Имаш ово!
Имаш ово!

436
00:19:19,636 --> 00:19:21,290
Хајде, Дара!

437
00:19:21,334 --> 00:19:23,249
Ово је моје прво јело
финала.

438
00:19:23,336 --> 00:19:25,425
Тренутно само гурам</и>

439
00:19:25,468 --> 00:19:27,644
и старајући се да добијем
све на тањиру.</и>

440
00:19:27,688 --> 00:19:30,386
- Хајде.
- Настави да гураш, Дара.
Схватио си, ок?

441
00:19:31,779 --> 00:19:34,347
Четири минута до краја.
Хајде.

442
00:19:39,395 --> 00:19:43,269
Изгледа добро!
Идемо, Кристијане!

443
00:19:43,312 --> 00:19:44,574
Никад нисам видео хришћанско дело

444
00:19:44,618 --> 00:19:46,446
са таквом прецизношћу,
онако како ради вечерас.

445
00:19:46,489 --> 00:19:48,665
И што је још важније,
ово звучи укусно.

446
00:19:48,709 --> 00:19:50,711
Само треба да се подигне.
То је финале, зар не?

447
00:19:50,798 --> 00:19:54,280
- Апсолутно.
- Савршено.

448
00:19:54,323 --> 00:19:55,585
Микеи, та риба изгледа предивно.

449
00:19:55,585 --> 00:19:57,021
Хвала вам!

450
00:19:57,065 --> 00:19:59,372
60 секунди до краја!

451
00:19:59,415 --> 00:20:00,982
Идемо!

452
00:20:02,418 --> 00:20:03,680
Хајде, момци!

453
00:20:03,724 --> 00:20:05,029
Хајде, хајде, хајде!

454
00:20:05,073 --> 00:20:06,683
Идемо, Кристијане!

455
00:20:06,727 --> 00:20:08,381
Мицхаел, узми све
на том тањиру!

456
00:20:08,424 --> 00:20:09,295
Хајде, Мицхаел!

457
00:20:11,471 --> 00:20:13,951
- Идемо, Дара!
- Иди, Дара!

458
00:20:13,951 --> 00:20:17,216
Десет, девет, осам,

459
00:20:17,259 --> 00:20:20,175
седам, шест, пет,

460
00:20:20,175 --> 00:20:23,700
четири, три, два, један.

461
00:20:23,744 --> 00:20:26,486
- И стани. Руке у ваздух.
- То је то! Ох!

462
00:20:35,277 --> 00:20:36,844
Време је за укус
ваша предјела.

463
00:20:36,844 --> 00:20:39,412
Молим те, направи свој пут
напред, хвала.

464
00:20:48,421 --> 00:20:51,119
Добро урађено.
Мицхаел, молим те направи свој пут
доле са својим предјелима.

465
00:20:51,206 --> 00:20:52,251
- Хвала.
- Да, кувару.

466
00:20:56,994 --> 00:21:00,302
Ммм, драматика. Оох!

467
00:21:00,346 --> 00:21:04,567
- Попуши! Запушите!
- Држи га мирно.

468
00:21:04,611 --> 00:21:05,873
Толико сам ризиковао
са овим јелом.

469
00:21:05,873 --> 00:21:09,398
Ово је први утисак
мог коначног менија,

470
00:21:09,442 --> 00:21:11,226
тако да заиста треба да пева.</и>

471
00:21:11,270 --> 00:21:12,358
Вхев.

472
00:21:14,534 --> 00:21:20,496
- Оох.
- У реду, судије.

473
00:21:27,677 --> 00:21:29,853
Оох-ла-ла.

474
00:21:29,897 --> 00:21:34,336
За предјело,
Направио сам ти хладно димљено
челична пастрмка

475
00:21:34,380 --> 00:21:36,904
са помелом
и краставац агуацхиле,

476
00:21:36,904 --> 00:21:39,776
салса мача,
и кисели краставци.

477
00:21:39,820 --> 00:21:43,650
Визуелно, то је запањујуће.

478
00:21:43,693 --> 00:21:45,913
Боје искачу.
Има тај гламур.

479
00:21:46,000 --> 00:21:49,569
Преокрећеш целину
агвачиле културе на глави.

480
00:21:49,612 --> 00:21:51,788
Ти дефинитивно
не би пушио агвачилу,

481
00:21:51,788 --> 00:21:55,705
и волим чињеницу
које стављате
твој мали додир с тим.

482
00:21:55,749 --> 00:21:58,404
Личи на нешто
да бих с поносом служио
за столом у ресторану.

483
00:21:58,447 --> 00:22:00,971
- Вау.
- Надајмо се да има укус
колико добро изгледа.

484
00:22:02,843 --> 00:22:04,497
Прекрсти прсте, дечко.

485
00:22:20,948 --> 00:22:22,515
Мајкл, какав начин
за почетак финала.

486
00:22:22,558 --> 00:22:25,605
Свеже је, живописно.

487
00:22:25,648 --> 00:22:26,997
Волим свежину
од агвачиле.

488
00:22:27,084 --> 00:22:28,912
Само буди опрезан.

489
00:22:28,956 --> 00:22:32,612
Кад тако спремаш пастрмку
и подижеш ту кожу,

490
00:22:32,655 --> 00:22:34,875
мораш да идеш
преко те крвне лозе.

491
00:22:34,918 --> 00:22:38,400
Имам суштину
крвна линија остављена на мојој риби.

492
00:22:38,444 --> 00:22:40,968
А такође и потребе за пастрмком
мало више соли за мене.

493
00:22:40,968 --> 00:22:44,450
Мислим да јеси
толико различитих ствари
овде бриљантно.

494
00:22:44,493 --> 00:22:47,714
Мислим да је идеја
од салса мача са
својствена задимљеност

495
00:22:47,757 --> 00:22:51,065
одјекује дим који ти
већ уведен у њега,

496
00:22:51,108 --> 00:22:53,415
и они устају
једни другима,
и волим то.

497
00:22:53,459 --> 00:22:56,853
Да, узео си
овде постоји ризик, Мајкл,
и добро је.

498
00:22:56,897 --> 00:23:00,466
Само се осећам као
када имате празнину од соли
у оваквом јелу,

499
00:23:00,509 --> 00:23:03,338
то је као слух
музика моно, не стерео.

500
00:23:03,382 --> 00:23:04,557
- Мм.
- И то боли.

501
00:23:05,993 --> 00:23:08,648
- Хвала ти, Мицхаел.
- Хвала.

502
00:23:08,691 --> 00:23:10,693
- Добар посао, Мицхаел. Добар посао.
- Схватио си, Мике.

503
00:23:13,696 --> 00:23:15,524
Мислим да је фасцинантна ствар
о овом јелу је

504
00:23:15,568 --> 00:23:17,483
како ће се ово повезати
са својим главним јелом?

505
00:23:17,526 --> 00:23:18,962
- Идемо ли горе
или ћемо ићи доле?
- Тачно.

506
00:23:20,921 --> 00:23:23,706
Дара, можеш ли молим те донети
ваше предјело напред?

507
00:23:23,793 --> 00:23:25,665
- Иди, Дара!

508
00:23:28,145 --> 00:23:30,452
- Дара!
- Иди, Дара!

509
00:23:30,496 --> 00:23:33,586
Иако
Стварно сам се изнервирао

510
00:23:33,586 --> 00:23:35,892
и морао сам да преправим свој сос,

511
00:23:35,936 --> 00:23:38,939
Морам га још представити
са поверењем</и>

512
00:23:39,026 --> 00:23:41,507
да бих да је савршено.</и>

513
00:23:41,594 --> 00:23:42,899
Можете ли молим вас
описати јело?

514
00:23:42,943 --> 00:23:46,468
Данас сам се припремио
хрскава кожа црвеног шљунка

515
00:23:46,512 --> 00:23:48,818
са шпарогама
и мисо беарнез сос.

516
00:23:48,862 --> 00:23:50,907
Млада дамо, тежак почетак.

517
00:23:50,951 --> 00:23:53,127
Тамо си се изнервирао
у последњих пар минута.

518
00:23:53,170 --> 00:23:54,911
- Да, кувару.
- Али визуелно, да,
изгледа интригантно.

519
00:23:54,911 --> 00:23:56,391
Мислим да си стварно добар
боја на кожи.

520
00:23:56,478 --> 00:23:58,045
Резови ножем су
лепо на поврћу,

521
00:23:58,088 --> 00:24:00,656
и волим идеју
овог мисо беарнаисеа.

522
00:24:00,700 --> 00:24:02,702
Једва чекам да укопам.

523
00:24:19,066 --> 00:24:20,502
Риба се лепо кува,
млада дамо.

524
00:24:20,546 --> 00:24:22,678
Хрскава кожа.

525
00:24:22,722 --> 00:24:25,942
Али имам велики проблем
са овим сосом.

526
00:24:25,986 --> 00:24:29,555
То је укрштање између
хладан бернаез
и топли мајонез.

527
00:24:30,773 --> 00:24:32,209
Проклетство.

528
00:24:44,787 --> 00:24:48,530
Дара, имам
велики проблем са овим сосом.

529
00:24:48,530 --> 00:24:51,707
То је укрштање између
хладан бернаез
и топли мајонез.

530
00:24:52,882 --> 00:24:55,450
Проклетство.

531
00:24:55,537 --> 00:24:58,105
И морате их кувати
жуманца за стварање сабајона,

532
00:24:58,105 --> 00:25:01,238
који употпуњује текстуру
до беарнеза.

533
00:25:01,238 --> 00:25:03,458
Али мисо ради.

534
00:25:03,545 --> 00:25:04,894
И бизарно,
заправо има прилично добар укус.

535
00:25:04,938 --> 00:25:06,983
Хвала, шефе.

536
00:25:06,983 --> 00:25:09,899
Нисам толико везан за то
техничке карактеристике овог соса.

537
00:25:09,943 --> 00:25:11,901
Беарнез, мајонез, ајоли--

538
00:25:11,945 --> 00:25:14,338
то не чини
разлика за мене.

539
00:25:14,425 --> 00:25:16,689
Искрено,
шта за мене чини разлику--
да је све твоје.

540
00:25:16,732 --> 00:25:20,127
- И укусно је.
- Хвала ти, Јое.

541
00:25:20,127 --> 00:25:23,783
замислио бих
тај лични приступ који имате

542
00:25:23,826 --> 00:25:25,915
за прављење хране
долази од можда твог оца.

543
00:25:25,915 --> 00:25:27,917
- Мм-хмм.
- Имаш храбрости

544
00:25:27,961 --> 00:25:30,137
само некако учинити
шта ти је право,

545
00:25:30,137 --> 00:25:31,138
и то је успело за мене.

546
00:25:31,181 --> 00:25:34,097
Ово је проклето добро.

547
00:25:34,141 --> 00:25:37,013
Има пуно богатих укуса
са печењем празилука

548
00:25:37,057 --> 00:25:41,148
а шпароге одјекују
то заиста богатство
коже шљокице.

549
00:25:41,191 --> 00:25:44,064
Идеја да се има
овог агресивног укуса

550
00:25:44,107 --> 00:25:46,588
Мислим да стварно каже
много смелости о теби,

551
00:25:46,632 --> 00:25:47,937
и ја стварно, стварно
ценим то.

552
00:25:47,981 --> 00:25:49,983
Хвала, Дара.

553
00:25:50,026 --> 00:25:51,724
- Иди, Дара!
- У реду, Дара!

554
00:25:51,724 --> 00:25:55,162
Вау, Дара!
Браво!

555
00:25:55,249 --> 00:25:57,599
- Дивно кувана риба,
успут. Апсолутно.
- Да, риба је била добра.

556
00:25:57,599 --> 00:26:01,472
- И зачин је био веома
доследно у целом.
- Да.

557
00:26:01,516 --> 00:26:03,866
Ок, Кристијане, можеш ли молим те
срушити своја предјела?

558
00:26:05,607 --> 00:26:07,870
Да, Цхристиан!

559
00:26:07,914 --> 00:26:11,657
За моје предјело,
Остао сам веран себи
и моје јужњачке корене.

560
00:26:11,744 --> 00:26:13,789
То је јело ресторанског квалитета
мени.

561
00:26:16,009 --> 00:26:17,837
У реду, Кристијане,
шта си нам направио?

562
00:26:17,837 --> 00:26:20,753
Вечерас сам се припремио за тебе
пржени зелени парадајз

563
00:26:20,796 --> 00:26:22,581
преливен салатом од ракова,

564
00:26:22,624 --> 00:26:25,496
ремоуладе сос и кавијар.

565
00:26:25,540 --> 00:26:27,847
Цхристиан, мислим да је ово јело,
за мене, вришти ти.

566
00:26:27,890 --> 00:26:30,501
Мислим да одбијаш
постати било ко другачији.

567
00:26:30,545 --> 00:26:33,635
- Да, кувару.
- И мислим да је један
од најгламурознијих,

568
00:26:33,679 --> 00:26:35,637
најсјајнији зелени парадајз
у Америци вечерас било где,

569
00:26:35,681 --> 00:26:37,857
јер никад нисам видео
зелени парадајз сасвим такав.

570
00:26:37,900 --> 00:26:40,120
- Хвала.
- Да, Кристијан, мислим
ово је заиста у складу

571
00:26:40,207 --> 00:26:42,644
са оним што се дешава
управо сада на југу,

572
00:26:42,688 --> 00:26:44,864
где кувари тумаче
Јужна традиционална храна

573
00:26:44,907 --> 00:26:47,344
и подижући га,
и свиђа ми се ово.

574
00:27:04,797 --> 00:27:07,800
Кристијане, парадајз је укусан.

575
00:27:07,800 --> 00:27:09,889
- Само волим хрскање.
- Хвала.

576
00:27:09,889 --> 00:27:11,804
Мислим да је за мене магија
је у похању.

577
00:27:11,804 --> 00:27:13,675
Хрскаво је и отмено.

578
00:27:13,719 --> 00:27:15,938
Зелени парадајз
је апсолутно укусно.

579
00:27:16,025 --> 00:27:17,244
Све ради.

580
00:27:17,244 --> 00:27:19,681
Једино питање,
претерано је мацерисано

581
00:27:19,725 --> 00:27:21,901
са биљем,
што одвлачи пажњу

582
00:27:21,944 --> 00:27:24,730
од оних дивних, слатких,
слани ракови

583
00:27:24,817 --> 00:27:27,036
- са кавијаром.
- Имам те.

584
00:27:27,123 --> 00:27:28,690
Појео сам пуно зелених парадајза
у мом животу,

585
00:27:28,690 --> 00:27:30,257
а овај
потпуно је јединствен,

586
00:27:30,257 --> 00:27:31,954
и тако си ти,
и ја то једноставно волим.

587
00:27:32,041 --> 00:27:34,043
Али на овом нивоу,
Морам да те одведем на задатак

588
00:27:34,043 --> 00:27:36,176
јер разговарамо
о алатима за усавршавање.

589
00:27:36,263 --> 00:27:37,743
Како то добијате
на тај следећи ниво?

590
00:27:37,786 --> 00:27:39,048
Узми то кукурузно брашно и зуј,

591
00:27:39,092 --> 00:27:40,571
тако да можете дати
финоћа панирања.

592
00:27:40,615 --> 00:27:41,703
Можда ставите мало зачина
унутра.

593
00:27:41,747 --> 00:27:43,096
Да, шефе.

594
00:27:43,139 --> 00:27:44,532
- Али укусне ствари.
- Хвала.

595
00:27:44,619 --> 00:27:45,838
Свиђа ми се јело.

596
00:27:45,881 --> 00:27:48,101
Свидело ми се све у вези тога.

597
00:27:48,144 --> 00:27:50,146
Мислим да шта
могли сте да урадите

598
00:27:50,190 --> 00:27:53,280
је ставите себе
и ваше порекло

599
00:27:53,323 --> 00:27:54,977
и све ствари
који су вам важни,

600
00:27:55,021 --> 00:27:56,065
укључујући и вашег сина
и породица, на тањиру.

601
00:27:56,109 --> 00:27:57,937
- Добар посао.
- Хвала.

602
00:27:57,980 --> 00:28:00,635
Вхоо! Да!

603
00:28:00,679 --> 00:28:01,767
Браво, душо.

604
00:28:04,334 --> 00:28:05,684
Добар зачин свуда.

605
00:28:05,727 --> 00:28:07,686
Ово је он, човече,
и волим то.

606
00:28:09,731 --> 00:28:12,908
Дакле, ваше омиљено предјело
било шта?

607
00:28:12,952 --> 00:28:14,301
Добро питање.

608
00:28:14,344 --> 00:28:16,738
Не знам ко има предност

609
00:28:16,782 --> 00:28:18,653
- после првог круга.
- Мм-хмм.

610
00:28:18,740 --> 00:28:22,222
Мајкл, Дара, Кристијан,
какав сјајан увод

611
00:28:22,309 --> 00:28:24,311
на вечерашње јеловнике.

612
00:28:24,311 --> 00:28:26,095
Браво, сви.

613
00:28:26,095 --> 00:28:29,142
Искрено, одмах
то је свачија игра.

614
00:28:29,185 --> 00:28:31,231
Ово финале је врат и врат.

615
00:28:31,318 --> 00:28:34,669
Такмичење на нивоу
је тако интензиван,</и>

616
00:28:34,756 --> 00:28:37,585
али моје предјело
није био савршен.</и>

617
00:28:37,672 --> 00:28:39,239
И тако ако не иступим,</и>

618
00:28:39,326 --> 00:28:41,807
Могао бих да почнем да заостајем
у овом финалу.

619
00:28:41,850 --> 00:28:44,723
И то је
није опција за мене.</и>

620
00:28:59,999 --> 00:29:04,220
Вау, била су та предјела
дефинитивно квалитет ресторана.

621
00:29:04,264 --> 00:29:06,919
Сада смо скоро спремни
за почетак предјела.

622
00:29:06,919 --> 00:29:09,965
Али не би било
"МастерЦхеф" финале

623
00:29:10,009 --> 00:29:11,967
без неких
изненађења у последњем тренутку.

624
00:29:12,011 --> 00:29:14,448
Ох, Боже.

625
00:29:14,491 --> 00:29:20,019
Имамо посебног госта
придружује нам се за предјело.

626
00:29:20,062 --> 00:29:23,936
И сигурно је видео
његов прави део посуђа

627
00:29:24,023 --> 00:29:26,765
у овој кухињи
током много, много година.

628
00:29:26,808 --> 00:29:29,158
сви,
спојите руке

629
00:29:29,202 --> 00:29:32,074
за судију ОГ "МастерЦхеф"...

630
00:29:33,989 --> 00:29:34,990
Грахам Еллиот!

631
00:29:39,168 --> 00:29:41,344
Да!

632
00:29:44,043 --> 00:29:46,393
- Вау!
- Ох!

633
00:29:46,393 --> 00:29:48,221
Грејем Елиот овде.
Хајде, човече, то је мој дечко.</и>

634
00:29:48,264 --> 00:29:50,832
Грахам Еллиот је био у мојој сезони,
пета сезона.

635
00:29:50,876 --> 00:29:52,399
Па само да га вратим
у МастерЦхеф кухињи</и>

636
00:29:52,399 --> 00:29:54,053
је тако невероватна ствар.</и>

637
00:29:54,096 --> 00:29:56,185
- Добродошао назад, младићу.
- Хвала.

638
00:29:56,272 --> 00:30:00,537
Био си овде у праву
на самом почетку овога
феноменална конкуренција.

639
00:30:00,581 --> 00:30:03,105
- Хоћеш ли да куваш
својим снагама?
- Мм-хмм.

640
00:30:03,149 --> 00:30:05,194
- Или ћеш бити
кување својим слабостима?
- Мм-хмм.

641
00:30:05,238 --> 00:30:07,980
Имате све разлоге
бити срећан.

642
00:30:08,067 --> 00:30:10,852
- Хвала.
- Мислим, желим да плачем.
Тако је добро.

643
00:30:10,896 --> 00:30:12,898
Ово је један од најбољих
које сте изнели.

644
00:30:12,941 --> 00:30:14,029
- Стварно је, стварно добро.
- Вау, хвала ти.

645
00:30:14,073 --> 00:30:15,204
Браво, Кристијане.

646
00:30:15,248 --> 00:30:16,858
...у средини.
Ох, боже.

647
00:30:16,902 --> 00:30:18,381
- Ох!

648
00:30:21,863 --> 00:30:24,997
- Ово је моје предјело.
- Ово јело је закључило договор

649
00:30:25,084 --> 00:30:26,955
за Грахамове
друга Мишелинова звезда.

650
00:30:26,999 --> 00:30:29,088
Свиђа ми се чињеница
да си оне парио.

651
00:30:29,131 --> 00:30:30,916
Такав је менталитет
да кувар има,

652
00:30:31,003 --> 00:30:33,483
а не 12-годишњак.
Шта није у реду са тобом?

653
00:30:34,876 --> 00:30:37,226
Грахам, како иде
осећате да се враћате?

654
00:30:37,313 --> 00:30:39,968
Невероватно. Као, буквално.
То је као поновно окупљање, знаш?

655
00:30:40,012 --> 00:30:42,928
- Волимо те.
- Ау, волим те.

656
00:30:42,971 --> 00:30:46,105
Виллие, знаш да ја носим
наочаре за пажњу.

657
00:30:46,148 --> 00:30:49,021
Ја радим исту ствар. Пажња.

658
00:30:49,108 --> 00:30:52,459
Па, Грахаме, какав савет
дали бисте све три

659
00:30:52,546 --> 00:30:54,896
ових талентованих кувара
уочи следећег великог курса?

660
00:30:54,940 --> 00:30:56,898
Овде си само
не желим да претерано размишљам о стварима.

661
00:30:56,898 --> 00:30:57,856
Знаш које јело
желите да урадите.

662
00:30:57,899 --> 00:30:59,466
Посветите се томе,

663
00:30:59,509 --> 00:31:01,468
и заиста се фокусирати на
технику и уметност.

664
00:31:01,468 --> 00:31:03,905
Апсолутно.
Сада ћете имати 60 минута

665
00:31:03,949 --> 00:31:07,169
да скувам та невероватна предјела.

666
00:31:07,256 --> 00:31:09,911
Молим те реци нам
шта правите

667
00:31:09,911 --> 00:31:11,391
за предјело, Мицхаел.

668
00:31:11,478 --> 00:31:14,829
Направићу чили
јагњећи бут са кукурузним пиреом,

669
00:31:14,916 --> 00:31:17,049
печена поблано гриз торта,

670
00:31:17,049 --> 00:31:19,094
- и бирриа јус.
- Дара.

671
00:31:19,138 --> 00:31:22,358
Ја ћу правити
Кратка ребра у кинеском стилу

672
00:31:22,402 --> 00:31:25,318
са умућеним слатким кромпиром,
зачињена печена шаргарепа,

673
00:31:25,361 --> 00:31:27,842
- и гремолата од шаргарепе.
- Вау.

674
00:31:27,929 --> 00:31:30,279
- Цхристиан.
- Вечерас ћу се спремати
за вас момци

675
00:31:30,323 --> 00:31:33,021
цајун утрљани филе мињон,
торта од ракова,

676
00:31:33,065 --> 00:31:35,284
пире од пастрњака,
парадајз крем сос,

677
00:31:35,371 --> 00:31:38,940
и наравно, мој покојни
бакин миљеник--
репа.

678
00:31:40,072 --> 00:31:42,291
Волим то.

679
00:31:42,378 --> 00:31:43,858
- Да ли сте сада вас троје спремни?
- Да, кувару.

680
00:31:43,858 --> 00:31:45,904
60 минута на сату.

681
00:31:45,947 --> 00:31:48,732
Ваше време почиње...

682
00:31:48,776 --> 00:31:50,865
- Одмах!
- Идемо!

683
00:31:57,176 --> 00:31:58,046
Извините.

684
00:32:00,527 --> 00:32:03,312
Иако
Стварно сам се изнервирао

685
00:32:03,399 --> 00:32:05,314
- у кругу предјело...</и>
- Мало соја соса.

686
00:32:05,358 --> 00:32:07,534
...у прошлости,
Успео сам да се вратим.

687
00:32:07,534 --> 00:32:11,103
А вечерас је ноћ
да се морам уверити

688
00:32:11,146 --> 00:32:13,192
да се вратим
јачи него икад.

689
00:32:13,235 --> 00:32:14,541
Хајде, сви! Идемо!

690
00:32:14,541 --> 00:32:17,196
идемо. Будите опрезни.

691
00:32:25,247 --> 00:32:28,076
Вау. Ево нас.
Дакле, три невероватна предјела.

692
00:32:28,120 --> 00:32:29,121
Који се истиче
за тебе?

693
00:32:29,121 --> 00:32:31,471
за мене,
то ће бити хришћански.

694
00:32:31,514 --> 00:32:33,560
Мислим да је у могућности
да извуче тај брак
од торте од ракова,

695
00:32:33,603 --> 00:32:35,127
нека то буде
текстурна компонента,

696
00:32:35,127 --> 00:32:36,258
Мислим да ћемо имати победника.

697
00:32:36,345 --> 00:32:38,217
Зашто је тако тихо?
идемо.

698
00:32:40,697 --> 00:32:43,048
Тражили смо јела која могу
устаните у нашим ресторанима.

699
00:32:43,091 --> 00:32:46,225
Михаилов јагњећи бут
је најукусније јело

700
00:32:46,268 --> 00:32:48,531
у својој концепцији,
па мислим да је Мајкл схватио.

701
00:32:50,185 --> 00:32:52,057
Пеппер.

702
00:32:52,100 --> 00:32:54,842
Мислим да је Дарино кратко ребро
звучи заиста узбудљиво.

703
00:32:54,929 --> 00:32:58,193
- Да, Дара!
- Идемо!

704
00:32:58,237 --> 00:33:01,066
Вхоо, вхоо, вхоо!

705
00:33:01,153 --> 00:33:04,373
- Добро, види ко је овде.
- Здраво, кувару.

706
00:33:04,417 --> 00:33:05,896
- Како си?
- Добро. како си?

707
00:33:05,940 --> 00:33:07,594
Добро. Требао би
изгледати под стресом.

708
00:33:07,594 --> 00:33:08,812
- Данас смо хладни.
- Ок, ок, ок.

709
00:33:08,856 --> 00:33:10,031
Остаћемо хладни.

710
00:33:10,075 --> 00:33:11,511
Зашто пробати да скувате кратка ребра

711
00:33:11,598 --> 00:33:13,469
за мање од 60 минута
у експрес лонцу?

712
00:33:13,469 --> 00:33:15,471
Ово је финале.
Није време да се игра на сигурно.

713
00:33:15,515 --> 00:33:17,169
И знам да ћу бити
извлачећи ова кратка ребра

714
00:33:17,212 --> 00:33:19,998
са пет, шест минута до краја,

715
00:33:20,041 --> 00:33:22,609
па стављам све
на линији.

716
00:33:22,609 --> 00:33:25,133
Не постоји начин да се превари
ако су недовољно печени,

717
00:33:25,177 --> 00:33:27,179
тако да се стварно, стварно надам
да их покренете.

718
00:33:27,222 --> 00:33:29,181
Стави тај поклопац тамо.
Тако је.

719
00:33:29,268 --> 00:33:30,225
Шта је то унутра?
Шта стављаш тамо?

720
00:33:30,269 --> 00:33:31,618
Ово је тамна соја
пиринчано сирће,

721
00:33:31,618 --> 00:33:34,055
смеђи шећер, пахуљице чилија.

722
00:33:34,055 --> 00:33:36,057
Добра ствар коју радиш
је као што се динста,

723
00:33:36,101 --> 00:33:38,103
имате све време за рад
на осталим пратњама

724
00:33:38,190 --> 00:33:39,974
- за јело.
- Тачно, шефе.

725
00:33:40,061 --> 00:33:41,497
Шта значи ово предјело
рећи за Дару?

726
00:33:41,541 --> 00:33:44,196
Ово је инспирисано једним од
моја омиљена јела одрастања.

727
00:33:44,239 --> 00:33:47,851
Моја бака и моја мама,
одрастао сам...

728
00:33:47,895 --> 00:33:49,331
Одрастао сам једући резервна ребра.

729
00:33:49,418 --> 00:33:51,594
Ја сам заправо...
Данас користим кратка ребра.

730
00:33:51,638 --> 00:33:54,119
То је игра на твојој
традиционално месо, кромпир,

731
00:33:54,206 --> 00:33:57,383
и шаргарепа,
али ја то подижем, па...

732
00:33:57,426 --> 00:33:59,428
Срећно, млада дамо.
Хајде. Прошло је десет минута.

733
00:33:59,428 --> 00:34:01,213
- Иди, Дара!
- Да, идемо, Дара!

734
00:34:01,213 --> 00:34:03,650
- Да!
- Вау!

735
00:34:03,650 --> 00:34:06,261
Савршено.

736
00:34:06,305 --> 00:34:09,438
Идемо, душо.
идемо.

737
00:34:09,525 --> 00:34:10,787
то је добро,
то је добро, то је добро.

738
00:34:13,007 --> 00:34:15,662
- Мицхаел.
- Да, кувару.

739
00:34:15,705 --> 00:34:17,316
У реду, причај са мном
мало о вашем јелу.

740
00:34:17,316 --> 00:34:18,665
Какав јагњећи рез
да ли користите?

741
00:34:18,665 --> 00:34:20,493
Користим дршке
да возим чорбу,

742
00:34:20,536 --> 00:34:23,104
а онда ћу да урадим
чили утрљати на моје јагњеће слабине.

743
00:34:23,104 --> 00:34:24,671
Тако да ћемо некако добити
много дубине укуса

744
00:34:24,671 --> 00:34:26,281
обоје у сосу
и у јагњету.

745
00:34:26,325 --> 00:34:28,762
Ок, сад причај са мном
о украсу.

746
00:34:28,762 --> 00:34:32,200
Радите прелеп аји амарилло
кукурузни пире од жутог бибера,

747
00:34:32,244 --> 00:34:33,158
а онда ћу
прате то

748
00:34:33,245 --> 00:34:34,507
са печеним
поблано грит цаке.

749
00:34:34,550 --> 00:34:36,552
Арон:
Човече, ти си лудак.

750
00:34:36,552 --> 00:34:38,467
- Ти узимаш
перуански чили...
- Да.

751
00:34:38,511 --> 00:34:39,686
...и мешајући их
са мексичким чилијем.

752
00:34:39,686 --> 00:34:41,427
- Да.
- Јеси ли полудео?

753
00:34:41,470 --> 00:34:44,125
- Апсолутно!
- Види, да сам на твом месту,

754
00:34:44,125 --> 00:34:45,474
покушајте да ставите лепу сеар
на овом јагњету,

755
00:34:45,474 --> 00:34:47,259
увери се
да мешавина зачина

756
00:34:47,259 --> 00:34:49,261
врста одјека
шта имаш у свом јусу.

757
00:34:49,348 --> 00:34:50,523
- Чуо сам.
- У реду. Срећно.

758
00:34:50,566 --> 00:34:51,611
Хвала вам пуно.

759
00:34:56,224 --> 00:34:57,356
Настави да пуцаш, Мике!
Настави да пуцаш.

760
00:35:01,360 --> 00:35:02,839
Ево га.

761
00:35:02,839 --> 00:35:04,102
Савршено.

762
00:35:08,280 --> 00:35:10,499
- Цхристиан, Цхристиан.
- Суп?

763
00:35:10,499 --> 00:35:13,154
- Цајун филе, је ли то превише?
- Цајун утрљани филе.

764
00:35:13,198 --> 00:35:15,287
Знаш на шта мислим?
Ово је сасвим другачије.

765
00:35:15,374 --> 00:35:17,593
Из Њу Орлеанса--
одрастање, моја бако,

766
00:35:17,637 --> 00:35:21,162
узгајала је репу, узгајала бамију,
узгајала је зеље.

767
00:35:21,206 --> 00:35:23,599
па знаш,
Само сам хтео да останем
веран себи.

768
00:35:23,643 --> 00:35:26,515
Знам да преузимам велики ризик
кувам ове филете вечерас.

769
00:35:26,602 --> 00:35:29,431
- Мораш да направиш
четири средње ретка филета.
- Да, имам.

770
00:35:29,475 --> 00:35:31,085
знаш,
сви ће бити исечени,

771
00:35:31,172 --> 00:35:32,565
па нема где да се сакрије
данас на температури.

772
00:35:32,608 --> 00:35:35,394
- Сигурно.
- Шта ти мислиш
о Мајклу,

773
00:35:35,437 --> 00:35:38,179
ко прави ово јагње?
Делује веома, веома ресторански.

774
00:35:38,179 --> 00:35:40,312
Дара преузима велики ризик
са тим кратким ребрима, зар не?

775
00:35:40,355 --> 00:35:42,488
- Како се осећаш?
- Искрено, руке доле,

776
00:35:42,531 --> 00:35:45,186
Осећам да имам највише
скупо месо ноћи,

777
00:35:45,186 --> 00:35:48,189
- знаш на шта мислим?
- Скупо не побеђује увек.

778
00:35:48,233 --> 00:35:51,192
Тачно. али, хеј,
Кладим се у све вас четворо

779
00:35:51,192 --> 00:35:52,193
ових одрезака
биће средње ретке.

780
00:35:55,414 --> 00:35:57,024
Уради то, душо! Уради то!

781
00:36:00,549 --> 00:36:02,334
- Да, онај у средини.
- Мм-хмм.

782
00:36:02,334 --> 00:36:03,770
Хајде да кувамо, душо.

783
00:36:03,770 --> 00:36:07,295
Ми смо само
долази до пола пута.

784
00:36:07,339 --> 00:36:08,427
Само крај
Још 30 минута, момци.

785
00:36:10,559 --> 00:36:12,126
Ох, мој Боже.

786
00:36:13,910 --> 00:36:15,651
Немам времена за игру.

787
00:36:15,695 --> 00:36:18,132
У реду, хајде.

788
00:36:21,701 --> 00:36:23,355
Ох, да.
Хајде да га схватимо.

789
00:36:23,398 --> 00:36:25,226
Дакле, Кристијан је веома самоуверен.

790
00:36:25,226 --> 00:36:27,228
Опет, осећа се
има ово у торби.

791
00:36:27,272 --> 00:36:29,143
Када кувате са љубављу,
само знаш.

792
00:36:29,230 --> 00:36:32,538
Он ради четири филета,
12 до 14 унци,

793
00:36:32,581 --> 00:36:34,583
запечени у тигању, и сви они
мора бити средње ретко.

794
00:36:34,670 --> 00:36:35,715
Дакле, то је много
опасности управо тамо.

795
00:36:35,802 --> 00:36:38,500
Сваке секунде
овог кувара се рачуна.

796
00:36:38,587 --> 00:36:40,067
То је као моја мама
говорио је,</и>

797
00:36:40,154 --> 00:36:42,243
„Крис, учини да се данашњи дан рачуна.“</и>

798
00:36:42,243 --> 00:36:45,507
Морам да се уверим да сва четири
одресци се кувају средње ретке,

799
00:36:45,594 --> 00:36:47,596
и то је велики ризик.

800
00:36:47,596 --> 00:36:49,032
Не могу ово да забрљам.</и>

801
00:37:05,266 --> 00:37:07,486
Дакле, Кристијан осећа
има ово у торби,

802
00:37:07,529 --> 00:37:11,707
али постоји много опасности
у тим филе мињонима
и Цајун зачин.

803
00:37:11,707 --> 00:37:14,188
Цхрис, радиш на томе
твоја мешавина за колаче од ракова?

804
00:37:14,275 --> 00:37:16,582
Да, господине. Није
ваш традиционални колач од ракова,

805
00:37:16,625 --> 00:37:18,148
али имаш мало
из Њу Орлеанса тамо--

806
00:37:18,192 --> 00:37:20,542
шкампи, месо канџе и рак.

807
00:37:20,586 --> 00:37:23,502
- Лепо.
- Да филе није довољан,

808
00:37:23,545 --> 00:37:25,417
имате морске плодове
на јело, које такође,
знаш,

809
00:37:25,504 --> 00:37:28,289
колач од ракова мора бити влажан,
мора бити хрскаво.

810
00:37:28,289 --> 00:37:29,725
- Много је опасности
у овом јелу.
- Да.

811
00:37:29,769 --> 00:37:32,424
Хеј, тата, побрини се да урадиш
још мало оног колача од ракова.

812
00:37:32,467 --> 00:37:34,034
Имам те, душо.

813
00:37:36,906 --> 00:37:39,866
Добро изгледа, Дара.

814
00:37:39,953 --> 00:37:43,435
Дакле, Дара је на томе.
Срећом та ребра
су у том експрес лонцу.

815
00:37:43,522 --> 00:37:46,699
Размислите о опасности
експрес лонца
у финалу "МастерЦхеф".

816
00:37:46,742 --> 00:37:49,789
Ставио си га,
отворите га три минута

817
00:37:49,832 --> 00:37:51,617
пре него што морате да ставите на тањир,
и или је тамо
или није.

818
00:37:51,660 --> 00:37:53,401
- Тако је. Нема контроле.
- Немаш где да се сакријеш.

819
00:37:53,445 --> 00:37:55,534
Арон: Додељује
имате довољно времена

820
00:37:55,534 --> 00:37:57,187
- да бисте били сигурни да је ваш
презентација је лепа?
- Добро.

821
00:37:57,231 --> 00:37:58,450
Јер ћеш бити
борећи се да навуче то месо

822
00:37:58,493 --> 00:37:59,494
- у право време.
- Да.

823
00:38:02,236 --> 00:38:03,542
Вау.

824
00:38:03,585 --> 00:38:06,371
Мајкл делује веома самоуверено.

825
00:38:06,414 --> 00:38:09,199
Добиће много укуса
из ове јагњеће кољенице

826
00:38:09,243 --> 00:38:10,897
врста течности за пржење
то ће се претворити у сос.

827
00:38:10,940 --> 00:38:13,856
Свиђа ми се стратегија Мајкла,
веома сложен,

828
00:38:13,900 --> 00:38:17,556
веома ресторански, за стварање
сос за јагњећи бут

829
00:38:17,556 --> 00:38:20,428
на основу секундарног јагњећег реза
као јагњећа кољеница.

830
00:38:20,472 --> 00:38:22,125
али опет,
превише амбиција за Мајкла?

831
00:38:22,169 --> 00:38:24,563
Хајде, душо.

832
00:38:24,563 --> 00:38:26,913
Прошло је 45 минута. Сада смо доле
до последњих 15 минута.

833
00:38:26,913 --> 00:38:27,827
Хајде.

834
00:38:30,786 --> 00:38:32,875
- У реду, Дара,
ставио си месо унутра.
- Да.

835
00:38:32,919 --> 00:38:34,703
Не можеш то да видиш
до три минута
пре него што га тањираш.

836
00:38:34,790 --> 00:38:37,793
- Да, кувару.
- Ти ћеш нам служити
та кратка ребра,

837
00:38:37,793 --> 00:38:39,491
и узећу то месо
међу мојим прстима

838
00:38:39,578 --> 00:38:41,362
- и ја ћу га уштипнути
овако.
- Да, кувару.

839
00:38:41,406 --> 00:38:43,930
И ако се не распаднем,
то ће бити проблем.

840
00:38:44,017 --> 00:38:45,497
Знам, и то је ризик
које сам спреман да узмем.

841
00:38:45,540 --> 00:38:47,194
па види,
Веома сам узбуђена.

842
00:38:47,281 --> 00:38:48,326
И само запамти.

843
00:38:52,373 --> 00:38:54,506
- Хајде, Дара!
- Шта се дешава, Кристијане?

844
00:38:54,593 --> 00:38:55,724
- Шта има, шефе?
- Причај са мном.
Како се осећаш?

845
00:38:55,724 --> 00:38:57,596
- Тренутно се осећам одлично.
- Да?

846
00:38:57,596 --> 00:38:58,814
изгледа као
ти си испред игре.

847
00:38:58,858 --> 00:39:01,164
Имаш своје колаче од ракова
већ измишљено.

848
00:39:01,251 --> 00:39:03,341
Добро изгледају.
Има лепо мало
дебљина до тога.

849
00:39:03,384 --> 00:39:05,299
- Знаш.
- Изволи.

850
00:39:06,953 --> 00:39:09,390
У реду.
Сада, Кристијане, твоје предјело

851
00:39:09,390 --> 00:39:11,784
је некако као
месо и кромпир,

852
00:39:11,827 --> 00:39:13,525
или у вашем случају,
месо и пастрњак

853
00:39:13,568 --> 00:39:15,527
- овог оброка, зар не?
- Да. Да.

854
00:39:15,527 --> 00:39:17,311
Та презентација
треба да буде концизан,

855
00:39:17,398 --> 00:39:18,791
- треба да буде лепо...
- Тачно.

856
00:39:18,834 --> 00:39:21,446
- ...каприцно,
и упасти у очи.
- Да, кувару.

857
00:39:21,489 --> 00:39:22,751
- Хоћеш ли то моћи?
- Моћи ћу то да урадим.

858
00:39:22,795 --> 00:39:24,536
- У реду,
рачунамо на тебе.
- Да, кувару.

859
00:39:24,536 --> 00:39:26,799
- Иди, Кристијане!
- Хајде, Цхрис.

860
00:39:26,842 --> 00:39:27,974
- Добро, младићу.
- Мицхаел, како смо?

861
00:39:27,974 --> 00:39:29,628
Оох, добро нам иде.

862
00:39:29,671 --> 00:39:31,760
- Како се осећаш?
- Мало под стресом,

863
00:39:31,847 --> 00:39:32,892
- али се добро забављам.
- Овде се много тога дешава.

864
00:39:32,979 --> 00:39:34,894
Да. Да, да, да, да.

865
00:39:34,937 --> 00:39:36,417
Управо се спремам за
моји колачи да се споје.

866
00:39:36,417 --> 00:39:37,549
Спремам све своје "мисе".

867
00:39:37,549 --> 00:39:39,289
Припремио сам свој кукурузни пире.

868
00:39:39,333 --> 00:39:41,422
Моје биље је готово.
Моје ротквице се киселе.

869
00:39:41,466 --> 00:39:43,337
Човече, све се дешава
управо сада.

870
00:39:43,424 --> 00:39:45,644
Сав украс је готов.
Сос је на путу.

871
00:39:45,644 --> 00:39:48,342
- Јагње је овде још сирово.
- Није супер густа.

872
00:39:48,429 --> 00:39:49,996
Морам да га третирам веома,
веома деликатно.

873
00:39:50,039 --> 00:39:52,433
Да ли ово уопште иде у рерну
или потпуно готово у тигању?

874
00:39:52,477 --> 00:39:53,695
Ја ћу само
завршите нежно у рерни

875
00:39:53,782 --> 00:39:55,871
јер не желим
да спали те зачине.

876
00:39:55,915 --> 00:39:57,917
- Добро, па баци.
Радите лепо и уредно.
- Да, кувару.

877
00:39:58,004 --> 00:39:59,919
- Срећно.
- Проведите додатни минут
да се организују.

878
00:40:00,006 --> 00:40:02,791
- Схватио си. Хвала.
- Имаш ово!

879
00:40:02,791 --> 00:40:04,706
- Човече, он је иза.
- Он је иза.

880
00:40:04,793 --> 00:40:07,448
Буквално изгледа
прави пет јела.

881
00:40:07,448 --> 00:40:09,450
- Има ствари свуда.
- Дакле, он има све
кисело поврће,

882
00:40:09,450 --> 00:40:12,758
све остало спремно, али
шљунак треба да се постави

883
00:40:12,801 --> 00:40:14,803
пре него што направи
прави колач и испеците их.
То је још у тигању.

884
00:40:14,847 --> 00:40:16,936
Он неће
уради све то.

885
00:40:16,979 --> 00:40:19,808
Превише горионика, превише лонаца,
превише непотребних ствари.

886
00:40:19,895 --> 00:40:22,158
Слажем се, али кад погледаш
на станици је неред.

887
00:40:22,202 --> 00:40:23,899
Свуда има срања.

888
00:40:23,943 --> 00:40:25,379
Забринут сам
да Мицхаелова амбиција

889
00:40:25,423 --> 00:40:26,467
могао би да га скине данас.

890
00:40:26,511 --> 00:40:28,034
Нервозан сам.

891
00:40:28,077 --> 00:40:30,689
Радим чисто, изгледаћу чисто.

892
00:40:30,732 --> 00:40:33,039
- Мој тањир ће бити чист.
- Опасност за Дару,

893
00:40:33,039 --> 00:40:34,954
кад ме она служи
то кратко ребро

894
00:40:34,997 --> 00:40:36,956
и могу да ставим прсте у то
и раздвојити га,

895
00:40:37,043 --> 00:40:39,349
- биће савршено.
- Да.

896
00:40:39,393 --> 00:40:40,786
Ово ће бити
направити или прекинути.

897
00:40:40,829 --> 00:40:42,570
Када тај поклопац скине,
могло би ићи на било који начин.

898
00:40:42,614 --> 00:40:45,486
Кристијан сада почиње
да му пече говедину.

899
00:40:45,530 --> 00:40:47,706
Неки су те величине,
неки су те величине.
Нису сви исте величине.

900
00:40:47,749 --> 00:40:50,360
Четири филета, средње ретка,
нема где да се сакрије.

901
00:40:50,404 --> 00:40:53,755
Ово ће бити тако лоше
до последњег минута.

902
00:40:53,799 --> 00:40:55,801
Сви су заиста
играјући то ризично.

903
00:40:55,844 --> 00:40:57,890
Да, један погрешан потез
у овим последњим тренуцима

904
00:40:57,933 --> 00:41:00,588
и њихови снови да постану
следећи МастерЦхеф

905
00:41:00,632 --> 00:41:02,851
- могао би да задими.

906
00:41:02,851 --> 00:41:05,245
- Иди, Дара!
- Да, Дара!

907
00:41:05,288 --> 00:41:06,551
Вхоо!

908
00:41:07,769 --> 00:41:08,466
Идемо, Цхрис!

909
00:41:13,209 --> 00:41:14,863
Ох, дечко.

910
00:41:14,907 --> 00:41:17,779
Следећи пут, „Назад у победу“
финале се наставља.</и>

911
00:41:17,866 --> 00:41:19,738
Сада је финале.
Све што сте до сада урадили

912
00:41:19,781 --> 00:41:21,957
на овом такмичењу,
ти сад не дуваш.

913
00:41:21,957 --> 00:41:23,872
Мање од пет минута,
а Дарина кратка ребра
су још увек у лонцу.

914
00:41:23,916 --> 00:41:25,744
ми вас осуђујемо
на чему служиш.

915
00:41:25,744 --> 00:41:27,441
Велики, дубок дах.
Сабери се.

916
00:41:27,528 --> 00:41:28,790
Са још једним гостујућим судијом
импресионирати...</и>

917
00:41:28,834 --> 00:41:31,010
Приредите велику топлу добродошлицу.
Цхристина Тоси!

918
00:41:31,097 --> 00:41:33,621
...и са само
преостала су два курса,</и>

919
00:41:33,665 --> 00:41:36,102
то је жестока борба
до циља.</и>

920
00:41:36,102 --> 00:41:38,191
Овај десерт је тријумф.

921
00:41:38,234 --> 00:41:40,759
Помераш границе.
Тестирате наша непца.

922
00:41:40,759 --> 00:41:43,326
То је јасно
знаш одличан укус.
То је прелеп десерт.

923
00:41:43,370 --> 00:41:46,634
Следећи амерички МастерЦхеф је...