1 00:00:01,610 --> 00:00:03,655 Претходно на "МастерЦхеф: Назад на победу"... 2 00:00:03,742 --> 00:00:05,614 Добродошли у првих десет. 3 00:00:05,614 --> 00:00:08,182 Морате да се уздигнете грицкалице на бензинској пумпи 4 00:00:08,182 --> 00:00:10,532 - у гурманска јела. - Вау. 5 00:00:10,619 --> 00:00:12,969 То је тајна било који велики кувар-- узвишење, зар не? 6 00:00:13,056 --> 00:00:14,623 - Ускоро ће да падне. - Идемо! 7 00:00:14,623 --> 00:00:17,191 Отопио сам гумене медвједиће. Сипао сам пиво тамо. 8 00:00:17,278 --> 00:00:17,974 - Шта? - Звучи одвратно. 9 00:00:18,018 --> 00:00:19,976 Желим да вратим тај имунитет. 10 00:00:20,063 --> 00:00:22,544 И док су неки стварали магија залогаја... 11 00:00:22,587 --> 00:00:25,286 Укусно је. То је једно од најбољих јела које сте кували. 12 00:00:25,329 --> 00:00:28,637 Имунитет иде хришћанима и Шаника. 13 00:00:28,680 --> 00:00:31,466 - ...један кувар је остао. 14 00:00:31,509 --> 00:00:34,338 - Тешко је јести. - Фондант је одвратан. 15 00:00:34,425 --> 00:00:36,514 Нажалост, није доброг укуса, млада дамо. 16 00:00:36,558 --> 00:00:38,429 Реци збогом. 17 00:00:38,473 --> 00:00:40,823 - Вечерас... - Топ девет. 18 00:00:40,866 --> 00:00:44,392 ...мистерија још једног победника открива познато лице. 19 00:00:44,435 --> 00:00:47,221 - Геррон! - И он зачињава ствари. 20 00:00:47,221 --> 00:00:49,310 Ох, мој Боже. 21 00:00:49,353 --> 00:00:51,181 - Емили, твоја омиљена. - Ово је моја најгора ноћна мора. 22 00:00:51,225 --> 00:00:53,183 Али ако не могу да поднесу врућина... 23 00:00:53,227 --> 00:00:55,229 - Кад имамо превише зачина, то не желимо. - Да. 24 00:00:55,272 --> 00:00:56,534 Нећу направити ту грешку. 25 00:00:56,578 --> 00:00:58,319 Бовен, не користи тај [блееп] кавијар. 26 00:00:58,362 --> 00:01:00,016 , где је у последњем тренутку отићи? 27 00:01:00,103 --> 00:01:00,930 ...мораће да се поздраве 28 00:01:01,017 --> 00:01:01,931 у кухињу МастерЦхеф. 29 00:01:03,019 --> 00:01:04,455 Мало је бизарно. 30 00:01:04,455 --> 00:01:06,022 Тешко је као хокејашки пак. 31 00:01:06,022 --> 00:01:08,111 Промашили сте циљ. 32 00:01:08,155 --> 00:01:09,025 Ти си много бољи кувар него што је то јело било. 33 00:01:09,025 --> 00:01:10,331 Мрзим овај део. 34 00:01:21,255 --> 00:01:23,126 - У реду. - Топ девет. 35 00:01:23,126 --> 00:01:24,562 - Велика је. - Да. 36 00:01:24,562 --> 00:01:27,130 Али још веће изненађење унутар те кутије. 37 00:01:27,174 --> 00:01:29,132 хало? Ствари ће ићи загрејати вечерас. 38 00:01:29,176 --> 00:01:32,092 Ствари ће постати веома вруће. 39 00:01:32,135 --> 00:01:34,355 - Вау! - Добродошли назад, момци. 40 00:01:34,398 --> 00:01:36,400 - Тајанствена кутија. - Ох, то је велика мистериозна кутија. 41 00:01:36,487 --> 00:01:39,621 - Ох. - Ова мистериозна кутија је тако огромна. 42 00:01:39,708 --> 00:01:42,276 Прилично сам сигуран унутра је особа. 43 00:01:42,363 --> 00:01:44,191 - Ох, ево га. - Идемо поново. 44 00:01:44,234 --> 00:01:45,714 Ко је испод мистериозне кутије овај пут? 45 00:01:45,714 --> 00:01:47,107 - Да, опет је велика кутија. - Знам, зар не? 46 00:01:47,150 --> 00:01:49,152 Тренутно смо на првих девет. 47 00:01:49,196 --> 00:01:51,241 Био сам на три прва три пута, 48 00:01:51,285 --> 00:01:56,246 а ја сам тако близу држећи тај трофеј, чак могу да га окусим. 49 00:01:56,290 --> 00:02:00,076 Добро, добродошли назад до првих девет. 50 00:02:00,076 --> 00:02:01,730 Вхоо! 51 00:02:01,773 --> 00:02:03,514 Шаника и Кристијан, 52 00:02:03,514 --> 00:02:08,040 уживајте у том имунитету док траје 53 00:02:08,084 --> 00:02:13,176 јер тај последњи изазов био последњи пут 54 00:02:13,176 --> 00:02:14,090 издајемо игла за имунитет ове сезоне. 55 00:02:14,134 --> 00:02:15,744 Хајде! 56 00:02:15,787 --> 00:02:18,529 - Знао сам. Знао сам да се мора завршити. - Хајде. 57 00:02:18,573 --> 00:02:22,229 - Имаш среће. - Да! 58 00:02:22,272 --> 00:02:24,535 ја сам једини од првих девет 59 00:02:24,579 --> 00:02:26,581 који није добио игла за имунитет. 60 00:02:26,624 --> 00:02:29,584 Али, хеј, нисам овде да освоји тај имунитет. 61 00:02:29,627 --> 00:02:33,544 - Вратио сам се да победим. - Па после вечерас, 62 00:02:33,544 --> 00:02:35,155 сви морате да кувате у сваком појединачном изазову. 63 00:02:35,198 --> 00:02:36,678 Вау. 64 00:02:36,765 --> 00:02:39,202 Али ко кува најбоље јело вечерас 65 00:02:39,246 --> 00:02:42,379 и даље добија огромну предност у следећем изазову. 66 00:02:42,423 --> 00:02:44,294 Оох! 67 00:02:44,338 --> 00:02:45,687 и веруј ми, желиш тај. 68 00:02:45,774 --> 00:02:47,428 Али, наравно, 69 00:02:47,428 --> 00:02:48,994 ако сте најгори кувар ноћи, 70 00:02:49,038 --> 00:02:51,475 бићеш елиминисан. 71 00:02:51,519 --> 00:02:54,783 Сада имамо још једну узбудљива победничка мистерија кутија 72 00:02:54,783 --> 00:02:57,089 за све вас вечерас. 73 00:02:57,133 --> 00:02:58,308 Јесте ли спремни да видим ко је овде испод 74 00:02:58,352 --> 00:02:59,918 и шта су донели за тебе? 75 00:02:59,962 --> 00:03:01,050 Да, шефе. 76 00:03:01,137 --> 00:03:03,270 Свидеће ти се овај. 77 00:03:04,793 --> 00:03:06,055 Да видимо ко је унутра. 78 00:03:07,448 --> 00:03:09,363 - Ух... - Ох. 79 00:03:09,406 --> 00:03:11,800 - Чекај, чекај. - Оох, има дима. 80 00:03:13,671 --> 00:03:15,282 - Ох, мој Боже. - Ко је то? 81 00:03:17,632 --> 00:03:19,373 Вау. 82 00:03:19,373 --> 00:03:21,244 ко је то? 83 00:03:21,288 --> 00:03:23,333 - Шта? 84 00:03:24,943 --> 00:03:28,164 Ох! Геррон! 85 00:03:28,208 --> 00:03:30,253 Хеј тамо! 86 00:03:30,253 --> 00:03:31,820 Драго ми је да те видим, човече. Добродошли назад. 87 00:03:31,820 --> 00:03:35,258 - Хеј, кувару. - Какав улаз. Човече! 88 00:03:35,258 --> 00:03:36,433 - То је било епско. - Драго ми је да те видим, друже. 89 00:03:36,477 --> 00:03:37,434 - Здраво, Јое. - Ох, мој Боже. 90 00:03:37,478 --> 00:03:39,610 Геррон је. 91 00:03:39,610 --> 00:03:40,611 Геррон је победник моје сезоне, девета сезона. 92 00:03:40,655 --> 00:03:41,351 Геррон! 93 00:03:43,527 --> 00:03:46,835 Честитам, Геррон! 94 00:03:46,835 --> 00:03:49,490 Познат је по великом, смели укуси. 95 00:03:49,533 --> 00:03:50,969 Велики тањири, знаш на шта мислим? 96 00:03:51,013 --> 00:03:53,537 И тежак за зачин. 97 00:03:53,624 --> 00:03:55,974 - Геррон, добродошао назад, младићу. - Хвала. 98 00:03:56,018 --> 00:03:57,280 Какво апсолутно задовољство. 99 00:03:57,324 --> 00:03:58,760 И један од наших најновији победници. 100 00:03:58,847 --> 00:04:00,718 Колико има твој живот променио од тада? 101 00:04:00,718 --> 00:04:02,851 О, Боже, Гордоне, то се изузетно променило. 102 00:04:02,851 --> 00:04:05,506 радим на куварица инспирисана породицом, 103 00:04:05,506 --> 00:04:07,159 путујући по свету ради часове кувања. 104 00:04:07,203 --> 00:04:08,944 Отворио сам ресторан. 105 00:04:08,987 --> 00:04:11,729 И радим на сопственом бренду Нешвил љутог соса. 106 00:04:11,773 --> 00:04:13,514 Мислим, потпуно мења живот. 107 00:04:13,557 --> 00:04:15,342 Невероватно. 108 00:04:15,385 --> 00:04:16,560 Какав је осећај видети неки од такмичара 109 00:04:16,647 --> 00:04:18,432 - препознајете? - Ох, осећај је невероватан. 110 00:04:18,475 --> 00:04:22,305 Мислим, Бовен, Емили, Сханика. 111 00:04:22,349 --> 00:04:24,568 Мислим, јаки, јаки кувари у кухињи. 112 00:04:24,612 --> 00:04:26,353 Узбуђен сам што видим, знаш, како су се развили 113 00:04:26,440 --> 00:04:29,530 као кувари током овог временског периода. 114 00:04:29,530 --> 00:04:30,574 Бовен, да ли би желео Геррона да дође и ради 115 00:04:30,661 --> 00:04:32,054 са Шаником у твом ресторану? 116 00:04:32,097 --> 00:04:34,752 наравно. 117 00:04:34,796 --> 00:04:36,145 Али не могу да вам платим много. 118 00:04:40,497 --> 00:04:42,543 Добро, сви, молим вас идите на своје станице 119 00:04:42,586 --> 00:04:46,111 па да видимо шта је испод тебе Мистериозне кутије инспирисане Героном. 120 00:04:50,855 --> 00:04:53,510 Тачно, на три, подигните те кутије. 121 00:04:53,554 --> 00:04:57,906 - Један, два, три. - Лифт. 122 00:04:57,949 --> 00:04:59,299 - Вау! 123 00:04:59,342 --> 00:05:01,257 - Вау. - Ох, мој боже. 124 00:05:01,257 --> 00:05:04,434 - Ох, ста додјавола? - Ох! 125 00:05:04,478 --> 00:05:06,480 Ту је сва ова тежина од само чилија 126 00:05:06,523 --> 00:05:08,699 из целог света. 127 00:05:08,786 --> 00:05:12,224 Јалапенос, серанос, побланос, Тајландске чили паприке. 128 00:05:12,268 --> 00:05:14,575 Мислим, листа се наставља. Волим зачињену храну. 129 00:05:14,618 --> 00:05:16,751 Увек кувам са чилијем и паприке, па сам узбуђен. 130 00:05:16,794 --> 00:05:18,709 - Идемо. - Вау! 131 00:05:18,753 --> 00:05:21,582 - Емили, твоја омиљена. - Да, мој омиљени. 132 00:05:23,801 --> 00:05:25,281 Мрзим зачињену храну, 133 00:05:25,281 --> 00:05:27,544 па је ово мој изазов из ноћне море. 134 00:05:27,588 --> 00:05:29,590 Ово чак није, као, "није мој омиљени." 135 00:05:29,590 --> 00:05:32,375 Као, „Ох, знаш, не знам волим то, али урадићу то." 136 00:05:32,419 --> 00:05:34,377 Не. Не могу са зачињеном храном. 137 00:05:34,421 --> 00:05:36,945 Стављам све врсте бибера под сунцем 138 00:05:36,988 --> 00:05:38,729 унутар тих мистериозних кутија. 139 00:05:38,773 --> 00:05:42,907 Зато се не плашите да будете љубазни са тим зачином. 140 00:05:42,951 --> 00:05:44,648 Вечерас ћеш морати да докажеш да можете пратити 141 00:05:44,692 --> 00:05:48,043 са својим љутим непцем и кувајте јела са топлотом. 142 00:05:48,086 --> 00:05:52,613 Имаћете само 45 минута да кува љуто и зачињено јело 143 00:05:52,613 --> 00:05:55,964 користећи паприке испод Герронове мистериозне кутије. 144 00:05:56,007 --> 00:05:58,314 - Добро, јесте ли спремни? - Да, кувару. 145 00:05:58,358 --> 00:06:00,534 Ваше време почиње... 146 00:06:01,970 --> 00:06:05,408 - Сада. - Идемо. 147 00:06:05,452 --> 00:06:07,410 - Ох, човече. - Хајде, Виллие. Хајде, Виллие. 148 00:06:07,454 --> 00:06:09,369 Вау, Вили, тамо си Усаин Болт. 149 00:06:13,155 --> 00:06:15,331 Печене црвене паприке. 150 00:06:15,375 --> 00:06:16,680 Лимун. 151 00:06:16,767 --> 00:06:19,117 Где је плантаин? 152 00:06:19,161 --> 00:06:20,771 Имамо јапански патлиџан. 153 00:06:20,815 --> 00:06:24,122 Бити Либанац, Нису ми странци зачини 154 00:06:24,166 --> 00:06:25,907 и укус и паприке. 155 00:06:25,994 --> 00:06:28,431 Па желим да узмем те укусе да сам научио 156 00:06:28,431 --> 00:06:30,433 из мог детињства, од мојих бабе и деде, 157 00:06:30,477 --> 00:06:32,348 и заиста га донети у мој тањир данас. 158 00:06:32,435 --> 00:06:35,177 Ох, то ми је супер важно да импресионира Герона. 159 00:06:35,220 --> 00:06:38,441 Гледао сам његову сезону и волео сам како је остао веран својим коренима, 160 00:06:38,485 --> 00:06:40,356 и то је оно што ћу учинити. 161 00:06:40,443 --> 00:06:41,357 Арон: Изволи, Аманда. Добар посао, млада дамо. 162 00:06:41,401 --> 00:06:44,229 - Хвала. - Треба ми грашак. 163 00:06:44,273 --> 00:06:46,754 Хајде, душо. 164 00:06:46,797 --> 00:06:49,017 Виллие, спремаш се за успех вечерас. 165 00:06:49,060 --> 00:06:51,280 - Уради то. - Чуо сам. 166 00:06:52,368 --> 00:06:55,545 У реду. Савршено. 167 00:06:55,589 --> 00:06:57,591 Тако да ћу радити индијска самоса данас 168 00:06:57,634 --> 00:07:00,898 користећи тону свежег чилија, 169 00:07:00,942 --> 00:07:05,468 а ја ћу правити такође два различита чатнија. 170 00:07:05,512 --> 00:07:06,817 Ја апсолутно волим индијска кухиња, 171 00:07:06,817 --> 00:07:11,039 а мој отац је био велики обожавалац од свега љутог. 172 00:07:11,039 --> 00:07:14,477 Ово јело је инспирисано по мом детињству 173 00:07:14,521 --> 00:07:17,785 и љубав мог тате према зачини. 174 00:07:17,828 --> 00:07:19,830 знаш, преминуо је од рака 175 00:07:19,874 --> 00:07:21,832 када сам имао шест година, 176 00:07:21,832 --> 00:07:26,010 па је ово јело које Данас кувам срцем. 177 00:07:28,578 --> 00:07:30,232 Сви су отишли на снажан почетак. 178 00:07:33,670 --> 00:07:36,151 Ја сам сладак и љут дечак, 179 00:07:36,194 --> 00:07:38,501 па желим да могу да будем стављајући се на тањир. 180 00:07:38,501 --> 00:07:41,069 Правим морску храну пуњена паприка, 181 00:07:41,069 --> 00:07:46,074 и сервирано је са љутим чили слатким сосом 182 00:07:46,117 --> 00:07:48,380 а такође и пржени колач од платана. 183 00:07:48,424 --> 00:07:50,426 у Кини, увек једемо зачињену храну. 184 00:07:50,426 --> 00:07:52,559 Волим да печем уста. 185 00:07:52,646 --> 00:07:54,735 То је ниво зачина стварно волим. 186 00:07:54,778 --> 00:07:59,087 Дакле, паприке за мене нису непознат састојак. 187 00:07:59,087 --> 00:08:00,654 Где је моја кајенска паприка? 188 00:08:03,221 --> 00:08:04,788 У реду, презле. 189 00:08:04,875 --> 00:08:08,183 Ох, значи он користи те паприке. Схватио сам. 190 00:08:08,183 --> 00:08:11,534 Знаш, ја волим зачињену храну, али сви су укусни. 191 00:08:11,578 --> 00:08:14,581 Хајде да се истакнемо. Идемо слатко. 192 00:08:14,624 --> 00:08:17,584 Правите десерт за 45 минута, нема места грешци. 193 00:08:17,671 --> 00:08:19,716 Али последњи пут ризиковао сам, 194 00:08:19,760 --> 00:08:21,457 Добио сам иглу за имунитет. 195 00:08:21,501 --> 00:08:24,765 Дакле, данас подижем цхурро 196 00:08:24,808 --> 00:08:26,767 и успећу лепо и зачињено 197 00:08:26,810 --> 00:08:29,117 са зачињеном чоколадом сос за потапање. 198 00:08:29,160 --> 00:08:31,380 Свако може да баци чили у нешто, загреј, 199 00:08:31,467 --> 00:08:33,817 али ради се о тој равнотежи. 200 00:08:33,861 --> 00:08:35,819 И мислим да је то оно што је заиста заблистаће у мом чоколадном сосу 201 00:08:35,863 --> 00:08:38,430 је равнотежа топлоте, масно, слатко. 202 00:08:38,474 --> 00:08:39,736 Све ће се поклопити. 203 00:08:39,780 --> 00:08:41,782 Ниси желео да будеш укусан вечерас, Деррицк? 204 00:08:41,825 --> 00:08:44,480 Кристијан се провлачи са тим имунитетом, 205 00:08:44,567 --> 00:08:45,568 али он нема та штака више. 206 00:08:45,612 --> 00:08:47,570 Ха! 207 00:08:47,570 --> 00:08:49,137 Јер нема више имунитета да победи вечерас. 208 00:08:49,137 --> 00:08:51,705 Колико имунитет побеђује имаш ли, Деррицк? 209 00:08:51,792 --> 00:08:53,445 Имам три јер имам твоја два, 210 00:08:53,489 --> 00:08:54,838 јер ја живим у твојој глави бесплатно. Збогом. 211 00:08:54,925 --> 00:08:57,624 - Мм, рекао ти је дупету. - Ах! 212 00:08:57,667 --> 00:09:00,061 Прошло је седам минута. Преостало је 38 минута. идемо. 213 00:09:00,148 --> 00:09:03,499 Дакле, топлота инспирисана изазов вечерас. 214 00:09:03,586 --> 00:09:05,588 Првих девет, неко ће победити предност која мења игру. 215 00:09:05,632 --> 00:09:07,851 Нажалост, неко ићи ће кући. 216 00:09:07,895 --> 00:09:09,461 Героне, драго ми је што си се вратио ево, али шта би направио вечерас? 217 00:09:09,505 --> 00:09:11,594 Шта бисте урадили за 45 минута? 218 00:09:11,638 --> 00:09:13,465 Можда џембалаја, знаш? 219 00:09:13,509 --> 00:09:15,772 Прешао бих на оне традиционалне Укуси Њу Орлеанса. 220 00:09:15,816 --> 00:09:17,731 Мозда бих урадио нешто коштане сржи 221 00:09:17,774 --> 00:09:19,950 а можда и створити љути сос са стране 222 00:09:19,994 --> 00:09:21,952 да се на неки начин исече богатство те коштане сржи 223 00:09:21,996 --> 00:09:23,998 унутар моје џамбале. 224 00:09:24,041 --> 00:09:25,652 И то је важно памтити. 225 00:09:25,739 --> 00:09:27,523 Желимо да донесу топлоту, 226 00:09:27,567 --> 00:09:28,785 али не затрти наше непце. 227 00:09:28,829 --> 00:09:31,614 Дакле, тај баланс ће бити кључна. 228 00:09:31,658 --> 00:09:34,182 Када имамо превише зачина, стварни укус хране 229 00:09:34,182 --> 00:09:37,054 може се тиме заглушити зачин, а ми то не желимо. 230 00:09:37,054 --> 00:09:40,057 Тако бих урадио нека врста расхладног елемента, 231 00:09:40,101 --> 00:09:44,496 као сос од јогурта који ће умањите мало ту врућину. 232 00:09:44,540 --> 00:09:45,933 Тачно. Када запалите ватру, морате имати црево за воду. 233 00:09:45,976 --> 00:09:47,456 - Апсолутно, апсолутно. - Апсолутно. 234 00:09:49,632 --> 00:09:52,766 Ако не подносиш врућину, изађи из кухиње. 235 00:09:54,332 --> 00:09:55,769 Ох, мој Боже. 236 00:09:55,812 --> 00:09:57,901 па, знаш, она не воли зачин. 237 00:09:57,988 --> 00:09:59,468 Као, она мрзи зачин. 238 00:09:59,555 --> 00:10:02,079 Дакле, ја сам супер дегустатор, 239 00:10:02,123 --> 00:10:04,386 а у основи значи само имате више укуса. 240 00:10:04,429 --> 00:10:08,085 Кад једем нешто љуто, надјача све остало. 241 00:10:08,129 --> 00:10:10,871 Тако да заправо не могу пробај храну коју једем 242 00:10:10,914 --> 00:10:13,308 ако заиста има скоро било која количина зачина за то. 243 00:10:13,351 --> 00:10:16,877 Тако да ме ово дефинитивно растеже у смислу концептуализације јела 244 00:10:16,920 --> 00:10:18,269 а затим и моћи да то саставим. 245 00:10:18,356 --> 00:10:20,228 Тако да базирам своје јело 246 00:10:20,228 --> 00:10:23,884 на нешто мени врло познато. 247 00:10:23,927 --> 00:10:25,363 Нема ништа Свиђа ми се овај изазов. 248 00:10:25,363 --> 00:10:26,887 Морам да користим чили. 249 00:10:26,930 --> 00:10:28,236 Морам да направим јело за 45 минута. 250 00:10:29,716 --> 00:10:31,239 Мораш бити зезаш ме. 251 00:10:31,282 --> 00:10:34,546 Ово ће ускоро бити озбиљно. 252 00:10:34,590 --> 00:10:35,939 Неко иде кући. 253 00:10:45,906 --> 00:10:47,864 Прошло је десет минута, 35 минута преостало 254 00:10:47,908 --> 00:10:50,824 у овој топлоти инспирисаној изазов вечерас. 255 00:10:50,867 --> 00:10:53,696 Човече, тај сат брзо иде за 45 минута. 256 00:10:53,740 --> 00:10:55,045 - Наравно. - Ох, шећеру. 257 00:10:55,089 --> 00:10:57,308 - Не недостаје ми тај сат. - Кладим се да не знаш. 258 00:10:58,614 --> 00:10:59,659 Хајде. 259 00:11:00,964 --> 00:11:02,531 Хајде, хајде, хајде. 260 00:11:02,618 --> 00:11:03,619 Да. 261 00:11:03,619 --> 00:11:05,839 - Добро, Емили. - Кувар. 262 00:11:05,882 --> 00:11:07,275 Реци нам јело. шта то радиш? 263 00:11:07,318 --> 00:11:09,190 Ми правимо шкампи фра диаволо. 264 00:11:09,277 --> 00:11:11,235 - Биће то леп зачињен парадајз сос. - Вау. 265 00:11:11,279 --> 00:11:14,717 Имаћеш чили-прашину пржене шкампе преко врха. 266 00:11:14,717 --> 00:11:16,719 - Који чили користиш? - Свеж Фресно чили. 267 00:11:16,763 --> 00:11:17,851 Управо то угљенишем. 268 00:11:17,894 --> 00:11:18,895 Користимо мало Еспелетте бибера. 269 00:11:18,939 --> 00:11:20,723 Користимо љуспице црвене паприке. 270 00:11:20,767 --> 00:11:21,550 Користићемо мало 271 00:11:21,637 --> 00:11:23,160 такође калабријског чилија, 272 00:11:23,204 --> 00:11:26,207 па га држећи у томе врста европске моде. 273 00:11:26,250 --> 00:11:28,296 Ок, једну ствар видим да ти стварно добро иде 274 00:11:28,383 --> 00:11:30,602 - да ли угљениш тај чили на ватри... - Мм-хмм. 275 00:11:30,646 --> 00:11:33,736 ...и мислим да то почиње за активирање више нивоа укуса. 276 00:11:33,780 --> 00:11:35,738 - Тачно. - Тако да волим то да видим. 277 00:11:35,782 --> 00:11:36,783 Ниси велики фан од врућине, зар не? 278 00:11:36,870 --> 00:11:39,002 Не волим љуту храну. Ми смо супротности. 279 00:11:39,089 --> 00:11:40,961 - Ти си љута особа. - Добро. 280 00:11:41,004 --> 00:11:42,658 Када спустиш тањире, ставио си М на врх, 281 00:11:42,745 --> 00:11:44,138 а ти тањираш сваки тањир потпуно исто, 282 00:11:44,181 --> 00:11:45,443 јер сви ови изгледају сада ван реда. 283 00:11:45,487 --> 00:11:48,403 Вечерас је о зачинима. 284 00:11:48,403 --> 00:11:49,883 - Не желиш да правиш Ваше јело је превише вруће, зар не? - Добро. 285 00:11:49,926 --> 00:11:52,233 Желиш да нађеш начине заиграти на укусима 286 00:11:52,320 --> 00:11:54,278 од бибера или од врућине. 287 00:11:54,322 --> 00:11:56,324 - То је циљ. - Паметан потез са шкампима. 288 00:11:56,411 --> 00:11:59,806 Слатко је, па ће то помоћи пресеци тај зачин. 289 00:11:59,849 --> 00:12:01,024 - Али, знаш, поправи ту равнотежу. - Баланс, тачно. 290 00:12:01,111 --> 00:12:02,765 запамти, неко иде кући. 291 00:12:02,809 --> 00:12:04,811 ја се надам Нисам ја вечерас, шефе. 292 00:12:04,898 --> 00:12:05,986 Остало је још 30 минута. Срећно. 293 00:12:06,029 --> 00:12:07,335 - Да, кувару. Хвала. - Срећно. 294 00:12:07,335 --> 00:12:09,380 Хвала, Геррон. Хвала. 295 00:12:11,121 --> 00:12:13,515 - Како твој кукурузни хлеб гледаш, човече? - Добро. 296 00:12:15,604 --> 00:12:16,736 Тако вруће. 297 00:12:16,779 --> 00:12:19,129 Виллие, шта правиш? 298 00:12:19,173 --> 00:12:20,827 па данас, Направићу нешто 299 00:12:20,870 --> 00:12:22,785 да треба да вам буде познато са, кувар, 300 00:12:22,785 --> 00:12:24,134 етоуффее од ракова и шкампа. 301 00:12:24,178 --> 00:12:26,136 - Оох-вхее! - Етоуффее. 302 00:12:26,223 --> 00:12:29,009 - Шта је тачно етоуффее? - Почиње са роук-ом. 303 00:12:29,052 --> 00:12:30,837 - Направиће руксак леп и таман. - Прелепо је. 304 00:12:30,880 --> 00:12:32,360 Арон: И онда га скувајте са нашим тројством, 305 00:12:32,360 --> 00:12:34,666 што је паприка, целер, и лук. 306 00:12:34,710 --> 00:12:37,017 Он има свој роук роцкинг и ваљање, 307 00:12:37,017 --> 00:12:39,367 а шта о овој корпи говорио теби и одмах рекао етоуффее? 308 00:12:39,367 --> 00:12:41,717 Зачин. У Њу Орлеансу користе зачин, 309 00:12:41,761 --> 00:12:44,372 и они то заиста лепо користе. 310 00:12:44,372 --> 00:12:48,115 Размислите о томе да их унесете чили у различитим фазама, 311 00:12:48,158 --> 00:12:50,944 Користио сам ову овде за своју залиху. Не знам како се то зове. 312 00:12:51,031 --> 00:12:53,816 - Да, ово се зове чили манзано. - У реду. 313 00:12:53,860 --> 00:12:56,253 Што је одличан чили из Мексика, 314 00:12:56,297 --> 00:12:58,386 која је блага и нема много укуса, али има-- 315 00:12:58,386 --> 00:13:00,040 Ово је јалапено, зар не? 316 00:13:00,083 --> 00:13:02,042 - Арон: Не, то је шишито. - Шишито. 317 00:13:02,085 --> 00:13:04,392 - Ово је јалапено. - Не, то је чили серано. 318 00:13:04,435 --> 00:13:06,263 - Па, где је јалапено? - Не, ево га. 319 00:13:06,307 --> 00:13:07,438 - То је јалапено. - То је јалапено. 320 00:13:07,525 --> 00:13:09,571 - Да. - Си. 321 00:13:09,614 --> 00:13:11,703 - Изгледа потпуно исто као и овај. - Не, они су... не. 322 00:13:11,747 --> 00:13:13,401 Како да кажем разлика? Изгледају потпуно исто. 323 00:13:13,488 --> 00:13:13,923 Не, чили серано је тањи и заправо је зачињенији. 324 00:13:15,403 --> 00:13:18,188 - Волим то. 325 00:13:18,232 --> 00:13:19,929 У реду, пусти то да се скува. 326 00:13:22,932 --> 00:13:24,978 Кад се сјетим зачињену храну, мислим на Тексас. 327 00:13:25,021 --> 00:13:27,197 Паприке узгајам код куће сваког лета. 328 00:13:27,241 --> 00:13:29,286 То је нешто Заиста волим да радим, 329 00:13:29,330 --> 00:13:31,071 тако да је ово дефинитивно нешто Данас ми је познат. 330 00:13:31,071 --> 00:13:34,248 Правим зачин са кором хангер бифтек 331 00:13:34,291 --> 00:13:36,772 са домаћим хабанеро харисса. 332 00:13:36,816 --> 00:13:39,166 Имам пуно чилија у току, 333 00:13:39,209 --> 00:13:41,211 па користим угљенисани патлиџан и фета бич 334 00:13:41,255 --> 00:13:43,735 да помогне у балансирању све те зачинске ноте. 335 00:13:43,779 --> 00:13:44,911 прошле недеље, Скоро сам био послат кући 336 00:13:44,998 --> 00:13:47,000 због преузимања огромног ризика прављење десерта 337 00:13:47,043 --> 00:13:49,219 када није било изазов за десерт. 338 00:13:49,263 --> 00:13:51,221 Овај пут нећу направи ту грешку. 339 00:13:51,308 --> 00:13:52,440 Шта се десило прошле недеље неће ме узнемирити. 340 00:13:52,483 --> 00:13:54,268 Враћам се јачи него икада данас. 341 00:13:54,311 --> 00:13:57,227 Изгледа добро. Погледај то. 342 00:13:57,271 --> 00:14:01,579 - Вау, ок. - Здраво, Бовен. 343 00:14:01,623 --> 00:14:04,104 Колико сте били узбуђени када сте видео Геррона испод те кутије? 344 00:14:04,147 --> 00:14:07,324 Узбудљиво, а онда да видим Герронов успех, 345 00:14:07,368 --> 00:14:10,023 Заиста сам срећан јер се трудим да у томе видим свој успех. 346 00:14:10,066 --> 00:14:13,156 Видевши Герона бити из исте сезоне, 347 00:14:13,243 --> 00:14:16,116 има свој ресторан, има своју куварску књигу, 348 00:14:16,159 --> 00:14:18,466 Желим да докажем судијама, 349 00:14:18,509 --> 00:14:20,337 а посебно Геррон, 350 00:14:20,381 --> 00:14:22,339 Ја имам ту вештину. 351 00:14:22,339 --> 00:14:24,733 Зато ћу донети све зачињено, сав дим 352 00:14:24,820 --> 00:14:26,300 у моје јело вечерас. 353 00:14:26,343 --> 00:14:28,215 шта правимо? 354 00:14:28,258 --> 00:14:30,434 Правим пуњене плодове мора бибер мофонго. 355 00:14:30,478 --> 00:14:33,481 Добро, које паприке користите из мистериозне кутије? 356 00:14:33,481 --> 00:14:36,484 Поблано бибер и тајландски чили, 357 00:14:36,484 --> 00:14:39,487 мало кајена, а такође и зелени чили. 358 00:14:39,487 --> 00:14:43,447 Па како планирате да задржите та топлота на великом нивоу 359 00:14:43,491 --> 00:14:45,493 - тамо где није претерано зачињено? - И ја имам свој сос. 360 00:14:45,493 --> 00:14:48,409 И мој сос је сладак и учиниће да се избалансира. 361 00:14:48,452 --> 00:14:51,151 - Шта је овде у морским плодовима? - У реду, то је месо од ракова, 362 00:14:51,194 --> 00:14:54,284 рагов реп и свињетина, а затим мало кавијара. 363 00:14:54,371 --> 00:14:57,200 - Јесте ли рекли и кавијар? - Да, црни кавијар. 364 00:14:57,244 --> 00:15:00,116 Црни кавијар? И планирате да кувате кавијар? 365 00:15:00,203 --> 00:15:01,770 Да. 366 00:15:01,857 --> 00:15:02,858 Стварно? Је ли то јело? 367 00:15:02,902 --> 00:15:04,947 - Да. - Добро. 368 00:15:04,991 --> 00:15:06,296 Бовен, имате 23 минута до краја. 369 00:15:06,296 --> 00:15:07,123 У реду. 370 00:15:08,864 --> 00:15:10,866 Спремите ове момке за пржење. 371 00:15:10,910 --> 00:15:14,174 Савршено. 372 00:15:14,174 --> 00:15:17,394 Покушаћемо мало љуте паприке! 373 00:15:17,438 --> 00:15:20,876 - Обавезно опери руке, мој Г. - Мм-хмм. 374 00:15:20,963 --> 00:15:23,183 - Арон: Деррицк. Како си, друже? - Шта има, шефе? 375 00:15:23,183 --> 00:15:24,314 - Ух-ох. Видим десерт. - Добро ми иде. 376 00:15:24,358 --> 00:15:28,101 Правим Сечуан цхурро у зрну бибера 377 00:15:28,144 --> 00:15:31,191 са зачињеним тајландским чилијем чоколадни сос. 378 00:15:31,191 --> 00:15:34,194 - Да ли вам се иде путем Цхурроа... - Да. 379 00:15:34,237 --> 00:15:35,978 ...да ћеш се раздвојити себе из чопора. 380 00:15:36,022 --> 00:15:37,545 Јер изгледа да нико други иде десерт, зар не, Џо? 381 00:15:37,588 --> 00:15:39,634 - Добро. - Нико. Ти си једини. 382 00:15:39,634 --> 00:15:42,680 Покушавам да покажем да можеш такође ставите љуто у десерт. 383 00:15:42,724 --> 00:15:44,987 Чоколадни сос није изван кутију, али ћу се стварно побринути 384 00:15:45,031 --> 00:15:47,511 да та топлота правилно балансира. 385 00:15:47,555 --> 00:15:49,557 Али онда ћу узети цхурро и ја ћу га посути у сечуанском биберу, 386 00:15:49,557 --> 00:15:53,213 - осетити мало трнце у устима. - Одлично. 387 00:15:53,213 --> 00:15:54,562 Цхурро је нешто имате као уличну храну, 388 00:15:54,562 --> 00:15:56,999 па морате да схватите како да ово буде узвишено. 389 00:15:56,999 --> 00:15:58,870 - Да. - Дакле, користиш тајландски чили, зар не? 390 00:15:58,914 --> 00:16:00,916 - Да. - Какао и чили 391 00:16:01,003 --> 00:16:02,396 је нешто то је веома мезоамерички, 392 00:16:02,439 --> 00:16:04,528 - веома традиционално. - У реду. 393 00:16:04,572 --> 00:16:07,357 Па шта бих ја урадио да сам на твом месту је направити своју чоколадну основу, 394 00:16:07,357 --> 00:16:09,011 - играјте се са неколико различитих укуса. - Наравно. 395 00:16:09,055 --> 00:16:10,578 И увек можеш стави још једну унутра 396 00:16:10,621 --> 00:16:13,015 ако осећате да је чили зар нема, у реду? 397 00:16:13,059 --> 00:16:15,017 - Много си ризиковао, младићу. - Да. 398 00:16:15,061 --> 00:16:16,018 - Срећно. - Срећно, Деррицк. 399 00:16:16,062 --> 00:16:18,020 Хвала, шефе. 400 00:16:18,064 --> 00:16:20,283 Изгледа добро. 401 00:16:20,370 --> 00:16:23,504 Момци, прошло је 25 минута. 402 00:16:23,591 --> 00:16:25,897 20 минута преостало. 403 00:16:25,941 --> 00:16:30,119 У реду, идемо ови лоши момци иду. 404 00:16:30,163 --> 00:16:33,253 Добро, Емили, да знаш врућина је та Ахилова пета 405 00:16:33,296 --> 00:16:34,602 а она не жели да иде било где у близини. 406 00:16:34,602 --> 00:16:36,386 вечерас, она је принуђена да оде тамо. 407 00:16:36,430 --> 00:16:37,909 - Јело звучи добро. - Да, има. 408 00:16:37,953 --> 00:16:39,607 То је прелепо јело од шкампа 409 00:16:39,607 --> 00:16:42,479 са неком врстом парадајза зачињеног инфузирани сос. 410 00:16:42,523 --> 00:16:44,960 Само сам узбуђен да видим како је јело ће се одиграти на крају. 411 00:16:45,004 --> 00:16:47,963 Оох, да. Баби! 412 00:16:48,050 --> 00:16:49,399 Велики Виллие пада до мога врата шуме 413 00:16:49,443 --> 00:16:51,923 са раком и етоуффее од шкампа. 414 00:16:51,967 --> 00:16:53,186 Вау, за 45 минута? Ан етоуффее? 415 00:16:53,229 --> 00:16:55,188 Да, то је етоуффее. Види, кључ за то 416 00:16:55,231 --> 00:16:57,973 стара се о томе тај руј је скуван 417 00:16:58,060 --> 00:16:59,757 и заиста извлачи највише количину укуса коју можете. 418 00:16:59,801 --> 00:17:02,499 Ја сам у врућем тамале возу! 419 00:17:02,499 --> 00:17:05,154 Деррицк ће нам дати наш једини десерт вечерас. 420 00:17:05,198 --> 00:17:08,418 - Прави цхуррос са зачињеним чоколадним сосом. - Вау. 421 00:17:08,462 --> 00:17:10,551 Вхоо! Тамо је. 422 00:17:10,638 --> 00:17:13,554 То је зачињена чоколада. 423 00:17:13,597 --> 00:17:15,556 То је веома улична храна. Веома је једноставно и некако... 424 00:17:15,643 --> 00:17:17,514 - Како сте га подигли? - Да, како се уздижеш? 425 00:17:17,558 --> 00:17:19,299 Тако да смо помало збуњен тиме. 426 00:17:19,342 --> 00:17:22,563 Деррицк је на цевима цхуррос веома, веома танки. 427 00:17:22,606 --> 00:17:25,522 Да сам на његовом месту, сигурно бих врати се и узми велики врх за цеви, 428 00:17:25,566 --> 00:17:28,090 увери се да ти цхуррос биле су лепе величине. 429 00:17:28,134 --> 00:17:29,352 Зато што морају бити такође тесто изнутра. 430 00:17:29,439 --> 00:17:33,095 - Не могу бити као колачићи. - А Бовен? 431 00:17:33,095 --> 00:17:35,532 Бринем се како одлично ће испасти његово јело. 432 00:17:35,576 --> 00:17:37,665 - Да. - Користи више чили папричица. 433 00:17:37,665 --> 00:17:40,668 Он такође користи то поблано. Затим са морским плодовима... 434 00:17:40,668 --> 00:17:43,149 Само се надам да није претерано на тај зачин. 435 00:17:43,192 --> 00:17:45,890 - Рекао је и да има кавијара у тој мешавини. - Да. 436 00:17:45,934 --> 00:17:48,241 - Бовен? - Да. 437 00:17:51,244 --> 00:17:54,116 Бовен, не користи тај [блееп] кавијар. 438 00:17:54,116 --> 00:17:56,249 Бовен покушава да дода кавијар у његово јело, 439 00:17:56,292 --> 00:17:59,121 а ја то не мислим је добра идеја 440 00:17:59,121 --> 00:18:00,688 јер је кавијар као прелив, 441 00:18:00,731 --> 00:18:02,385 нешто за побољшање ароме. 442 00:18:02,472 --> 00:18:04,474 Тако да сам мало нервозан за њега. 443 00:18:04,518 --> 00:18:07,303 Идем да покажем мало љутине данас. 444 00:18:07,347 --> 00:18:10,132 Користим кавијар у смеши, 445 00:18:10,176 --> 00:18:12,265 јер само желим донети укусе 446 00:18:12,352 --> 00:18:15,355 и дају вам хрскавост када кушате храну. 447 00:18:15,355 --> 00:18:16,269 Докле год знаш шта радиш. 448 00:18:16,269 --> 00:18:18,749 Знаш ме, Шаника. 449 00:18:20,751 --> 00:18:23,624 Желим да покажем судијама нешто креативно на тањиру, 450 00:18:23,711 --> 00:18:25,582 нешто што никада нисте покушао раније. 451 00:18:25,582 --> 00:18:29,064 Тако да не осећам нервозу јер желим да ризикујем. 452 00:18:29,151 --> 00:18:31,632 Морам да покажем Геррону шта сам добио. 453 00:18:31,719 --> 00:18:33,677 Надајмо се да ће успети. 454 00:18:47,082 --> 00:18:48,997 Бовен, не користи тај [блееп] кавијар. 455 00:18:49,084 --> 00:18:50,303 Знаш ме, Шаника. 456 00:18:53,523 --> 00:18:55,743 Докле год знаш шта радиш. 457 00:18:55,743 --> 00:18:58,180 Морам да покажем Геррону шта сам добио. 458 00:18:58,224 --> 00:18:58,876 Али веровао сам у њега. 459 00:18:58,920 --> 00:18:59,877 Он ће се извући. 460 00:18:59,921 --> 00:19:01,227 Он увек ради. 461 00:19:01,314 --> 00:19:04,404 Имаш ово, Б. Добио си га. 462 00:19:04,404 --> 00:19:07,755 Прошло је пола сата. 15 минута преостало. 463 00:19:11,628 --> 00:19:14,240 Здраво, Дара, како си? Шта кувамо вечерас? 464 00:19:14,283 --> 00:19:19,419 Дакле, данас идем у Индију, а ја правим самосе 465 00:19:19,462 --> 00:19:21,247 - са чилијем од парадајза. - Ох, човече. 466 00:19:21,290 --> 00:19:23,118 Ох, човече, Волим добру самосу. 467 00:19:23,118 --> 00:19:25,642 слушај, тренутно си љут. 468 00:19:25,686 --> 00:19:27,340 Мислим, имаш на ове наушнице од бибера. 469 00:19:27,383 --> 00:19:29,864 То је једини начин на који знам. 470 00:19:29,864 --> 00:19:31,648 - Значи правиш тесто за самосе. - Јесам, да. 471 00:19:31,692 --> 00:19:33,476 Шта је чили стављаш самосу? 472 00:19:33,563 --> 00:19:35,348 Дакле, ту је Фресно као и серано 473 00:19:35,391 --> 00:19:37,611 и кашмирска чили паприка у пуњењу. 474 00:19:37,654 --> 00:19:40,091 Такође користим Фресно и серано у чатни. 475 00:19:40,135 --> 00:19:43,225 Како планирате да балансирате љутина у јелу? 476 00:19:43,269 --> 00:19:45,445 Па, овај чатни прави се са смеђим шећером, 477 00:19:45,488 --> 00:19:47,664 па се надам да хоће уравнотежите зачин. 478 00:19:47,664 --> 00:19:50,711 Врсте кромпира и грашка од помаже у равнотежи и тог зачина. 479 00:19:50,798 --> 00:19:53,670 Тајна самоса је пазећи да спакујемо фил. 480 00:19:53,714 --> 00:19:55,672 - Да, кувару. - И тако је то једна трећина теста, 481 00:19:55,716 --> 00:19:57,805 две трећине пуњења. Уверите се тамо нема ваздуха... 482 00:19:57,805 --> 00:19:59,720 - Да, кувару. - И дај нам тај прелеп укус. 483 00:19:59,807 --> 00:20:02,244 То је мој највећи циљ данас. 484 00:20:02,244 --> 00:20:03,637 Тачно, млада дамо, звуче невероватно. Срећно. 485 00:20:03,680 --> 00:20:05,595 - Хвала вам пуно, шефе. - Да, хвала. 486 00:20:05,639 --> 00:20:07,206 Оох, [бип], то је добро. 487 00:20:07,249 --> 00:20:09,338 Ох! То није оно што желимо. 488 00:20:09,382 --> 00:20:13,255 Аманда, ти си најмирнија кувај овде вечерас, девојко. 489 00:20:13,255 --> 00:20:14,822 Хеј, Аманда, шта кувамо? 490 00:20:14,865 --> 00:20:18,304 Дакле, данас правим јагњећи пуњени патлиџан, 491 00:20:18,347 --> 00:20:21,611 и правим шата сос са чилијем и сирћетом. 492 00:20:21,698 --> 00:20:24,135 То је традиционални зачин у либанској кухињи. 493 00:20:24,179 --> 00:20:27,400 И да избалансирам, Имам мало расхладног соса од јогурта 494 00:20:27,443 --> 00:20:29,140 за сваки случај мало превише зачињено. 495 00:20:29,184 --> 00:20:31,578 Једна ствар коју волим је то имате расхладно средство 496 00:20:31,621 --> 00:20:34,450 да се супротстави љутости љути сос ако постане превише врућ. 497 00:20:34,494 --> 00:20:37,279 Звучи укусно. Навикли сте да једете, 498 00:20:37,323 --> 00:20:39,281 знаш, топла храна у младости, зар не? 499 00:20:39,325 --> 00:20:42,415 Од кад сам био клинац, било је, као, зачињена храна је ствар. 500 00:20:42,502 --> 00:20:45,287 А сада чак и мој ћерка Хана воли зачињену храну. 501 00:20:45,287 --> 00:20:46,854 Да, чили, које користите? 502 00:20:46,854 --> 00:20:48,421 Дакле, користим мађарски, серано, 503 00:20:48,464 --> 00:20:51,685 тхе јалапенос. Користим разне. 504 00:20:51,728 --> 00:20:53,426 - Звучи добро. Срећно. - Хвала, шефе. 505 00:20:53,469 --> 00:20:55,297 - Хвала вам пуно. - Хвала. 506 00:20:58,909 --> 00:21:01,521 Вхоо! Љуто је, момци. 507 00:21:01,564 --> 00:21:03,740 Ставите ово у фритезе. Ставите ово у фритезе. 508 00:21:03,784 --> 00:21:06,221 Преокрените. 509 00:21:06,308 --> 00:21:09,311 Ствари ће се загрејати са свим овим проклетим чили папричицама. 510 00:21:09,355 --> 00:21:11,531 - Шаника? - Да, кувару. 511 00:21:11,574 --> 00:21:13,489 Човече, врућина је укључена у овој кухињи вечерас. 512 00:21:13,533 --> 00:21:16,013 - Јесте. јесте. - Изванредна јела. 513 00:21:16,057 --> 00:21:17,450 Одатле, ко је изгледа добро? Ко изгледа компетентан? 514 00:21:17,450 --> 00:21:19,800 Мислим, управо сада, нећу да лажем, 515 00:21:19,843 --> 00:21:20,888 Емили изгледа као да је самоуверена у ономе што она ради. 516 00:21:20,888 --> 00:21:22,672 Само се надам њени зачини су тамо. 517 00:21:22,716 --> 00:21:24,326 - Да. - А Аманда, само сам шокиран 518 00:21:24,370 --> 00:21:26,459 колико је мирна када она кува. 519 00:21:26,546 --> 00:21:28,330 - Као што знате, то је у њеној кормиларници. - Добро. 520 00:21:28,374 --> 00:21:30,027 Дакле, ово би требало да буде хоумран за њу, зар не? 521 00:21:30,071 --> 00:21:31,551 - Добро. - Цхристиан? 522 00:21:31,594 --> 00:21:33,553 - Да, кувару. - Ко изгледа рањиво? 523 00:21:33,553 --> 00:21:34,902 Гледао сам код Деррицк'с Цхуррос. 524 00:21:34,945 --> 00:21:37,252 Његови цхурроси изгледају некако мрачно. 525 00:21:37,339 --> 00:21:39,341 Дакле, само ћемо видети како све му полази за руком. 526 00:21:39,385 --> 00:21:42,257 Занимљиво, заиста. 527 00:21:42,257 --> 00:21:44,477 Ау, не. Је ли то изгорело? 528 00:21:44,564 --> 00:21:46,348 Остало је пет минута на сату, 529 00:21:46,392 --> 00:21:48,698 а моји чуроси су препечени. 530 00:21:48,698 --> 00:21:50,918 Ја то схватам Користио сам погрешну звездицу, 531 00:21:50,918 --> 00:21:53,355 тако да нису довољно натечени. 532 00:21:53,399 --> 00:21:55,357 То је премало. 533 00:21:55,357 --> 00:21:58,926 45 минута је као, проклетство мог постојања. 534 00:21:58,969 --> 00:22:01,711 Мислим, најмање 60 минута даје вам простор за помицање. 535 00:22:01,798 --> 00:22:04,845 Ако направите малу грешку, можете то поправити. 536 00:22:04,932 --> 00:22:06,934 Али 45 минута, то је као, направите грешку 537 00:22:06,934 --> 00:22:08,283 а ти си некако заглавио с тим. 538 00:22:08,327 --> 00:22:09,328 Проклетство. 539 00:22:10,938 --> 00:22:12,722 Твоји цхурроси су помало мрачни, Деррицк. 540 00:22:12,722 --> 00:22:15,595 шта да радим? шта да радим? 541 00:22:15,638 --> 00:22:16,944 Дакле, постоји нема довољно времена за мене 542 00:22:16,944 --> 00:22:18,554 да их довољно скувам и тањири их. 543 00:22:18,598 --> 00:22:21,905 Само ми је остало заиста хрскави цхуррос. 544 00:22:23,385 --> 00:22:24,865 Немам времена за то. 545 00:22:24,952 --> 00:22:27,128 Прошло је 40 минута. 546 00:22:27,171 --> 00:22:29,435 Дошли смо до последњег преостала три и по минута. 547 00:22:29,522 --> 00:22:31,306 - Идемо. - Идемо. Хајде, Емили. 548 00:22:31,350 --> 00:22:32,438 Ох, [бип]. 549 00:22:34,440 --> 00:22:36,093 Шаника, знаш ли колико је добар овај сос? 550 00:22:36,137 --> 00:22:37,225 Добро изгледа. 551 00:22:37,312 --> 00:22:38,574 Зачињено је као пакао. 552 00:22:38,618 --> 00:22:43,274 - Идемо. - 90 секунди до краја. 553 00:22:43,274 --> 00:22:46,321 - Мора да се шалиш. - , где је нестао последњи минут? 554 00:22:46,408 --> 00:22:47,235 Куда иде тај кукурузни хлеб, Виллие? 555 00:22:47,322 --> 00:22:48,758 Ићи ће право на врх. 556 00:22:48,802 --> 00:22:50,586 Емили је тек почела да се бави. Она мора да иде. 557 00:22:53,633 --> 00:22:54,982 Ох, [бип], она ради као ја. 558 00:22:54,982 --> 00:22:56,766 Она ради до последњег минута. 559 00:22:58,681 --> 00:23:00,770 Брзо, Емили. 20 секунди до краја. 560 00:23:00,814 --> 00:23:02,816 Арон: Мање је више. идемо. 561 00:23:02,859 --> 00:23:06,123 Десет, девет, осам, седам, 562 00:23:06,123 --> 00:23:09,605 шест, пет, четири, 563 00:23:09,649 --> 00:23:11,781 три, два, један. 564 00:23:11,781 --> 00:23:14,131 Арон: То је то. Руке у ваздух. 565 00:23:16,917 --> 00:23:20,660 Оох, [бип]. Осећам се невероватно. 566 00:23:20,703 --> 00:23:24,228 Ух, све што сам желео изаћи, изашао. 567 00:23:24,272 --> 00:23:26,535 Искрено, сада бих могао да плачем, 568 00:23:26,579 --> 00:23:29,886 јер укуси који Хтео сам, све је ту. 569 00:23:29,886 --> 00:23:33,499 Знате, бити на дну две недеље заредом, 570 00:23:33,542 --> 00:23:37,459 осветлило је нешто испод мене, јер знам-- 571 00:23:37,503 --> 00:23:38,721 Знам да сам боље него то. 572 00:23:38,808 --> 00:23:41,115 Вечерас сам преузео велики ризик, 573 00:23:41,158 --> 00:23:44,901 али сам забринут јер мој цхуррос нису довољно натечени. 574 00:23:44,945 --> 00:23:48,557 Овај ризик можда и није био онај који треба узети данас. 575 00:24:00,351 --> 00:24:02,745 Вечерашњи изазов, морао си користите неке од тих чили папричица 576 00:24:02,832 --> 00:24:07,750 инспирисан нашом деветом сезоном МастерЦхеф Геррон. 577 00:24:07,837 --> 00:24:09,709 Хвала вам пуно за стављање ногу ових кувара 578 00:24:09,752 --> 00:24:12,146 у ватру са том мистериозном кутијом вечерас. 579 00:24:12,189 --> 00:24:15,541 Сад зато што имаш пар пријатељи девете сезоне овде доле, 580 00:24:15,584 --> 00:24:18,108 поштено је да те имамо гледајте из удобности балкона. 581 00:24:18,195 --> 00:24:20,763 - Добар посао, друже. - Вау! 582 00:24:20,807 --> 00:24:21,895 - Видимо се ускоро. Хвала. - Да, господине. 583 00:24:21,938 --> 00:24:25,638 - Одлично. - Геррон! 584 00:24:25,681 --> 00:24:27,857 Добар је осећај бити овде горе на балкону. 585 00:24:27,901 --> 00:24:29,729 - Хмм. - Сада као што знате, 586 00:24:29,772 --> 00:24:31,861 само вас је седам кување вечерас, 587 00:24:31,948 --> 00:24:33,515 па ћемо дегустирати свих седам јела 588 00:24:33,559 --> 00:24:37,519 да идентификује ко је на врху а ко није, 589 00:24:37,563 --> 00:24:39,869 јер један од вас ићи ће кући вечерас. 590 00:24:39,913 --> 00:24:41,871 Запамтите, момци, нема имунитета, 591 00:24:41,915 --> 00:24:47,137 али победник ће добити огромна предност 592 00:24:47,224 --> 00:24:50,010 у следећем изазову. 593 00:24:50,053 --> 00:24:51,794 Прво, желели бисмо да пробамо Амандино јело. Хајде доле. 594 00:24:51,881 --> 00:24:53,100 Јао. 595 00:24:55,102 --> 00:24:58,453 Ово јело одаје почаст мојим либанским коренима, 596 00:24:58,540 --> 00:25:01,108 а надам се и судије стварно добити ту врућину, 597 00:25:01,151 --> 00:25:03,110 и надам се да моји патлиџани савршено се кувају. 598 00:25:03,110 --> 00:25:05,112 У реду, Аманда, реци нам које си јело направио 599 00:25:05,199 --> 00:25:07,375 а који од чилија интегрисали сте у свој рецепт. 600 00:25:07,462 --> 00:25:08,942 Направио сам батињан хару. 601 00:25:08,985 --> 00:25:11,118 То је јело од патлиџана на жару 602 00:25:11,118 --> 00:25:12,467 који је пуњен јагњетином, 603 00:25:12,511 --> 00:25:13,903 а зачињен је мађарским 604 00:25:13,947 --> 00:25:15,557 и хабанеро паприке. 605 00:25:15,601 --> 00:25:17,777 И имам мало свежег нара 606 00:25:17,820 --> 00:25:20,693 и мало хрскаве пржене љутике за текстурно крцкање. 607 00:25:20,693 --> 00:25:23,478 - Само лепо изгледа. - Вау. 608 00:25:23,565 --> 00:25:25,262 - Узбуђен сам. - Хвала. 609 00:25:27,395 --> 00:25:28,614 Изгледа невероватно. 610 00:25:32,835 --> 00:25:34,576 знаш, јело је заиста добро, 611 00:25:34,576 --> 00:25:35,925 и шта ми се у томе заиста свиђа 612 00:25:35,969 --> 00:25:37,623 да ли је патлиџан тако лаган, 613 00:25:37,666 --> 00:25:39,712 али има ово динстано месо на њему. 614 00:25:39,799 --> 00:25:41,017 И некако је укусног, интензивног, 615 00:25:41,061 --> 00:25:42,932 и укуси свака врста посла добро. 616 00:25:42,976 --> 00:25:45,587 Ниво топлоте је савршен. Добар посао. 617 00:25:45,631 --> 00:25:47,458 - Хвала. - То је вежба у текстури 618 00:25:47,502 --> 00:25:49,591 од хрскаве љутике на врху. 619 00:25:49,591 --> 00:25:50,940 И сваки од тих чилија 620 00:25:50,984 --> 00:25:53,508 говоре у са становишта укуса. 621 00:25:53,595 --> 00:25:54,727 Они се не мешају 622 00:25:54,727 --> 00:25:57,251 или некако све помешано и збркано. 623 00:25:57,294 --> 00:25:59,601 - Стварно је паметно. - Аманда, укусно је. 624 00:25:59,645 --> 00:26:01,516 Паметан потез са наром да се некако охлади. 625 00:26:01,603 --> 00:26:03,823 Али када си то добио тако млевено јагње, 626 00:26:03,866 --> 00:26:06,086 загреј те посуде и карамелизујте га 627 00:26:06,173 --> 00:26:08,784 тако да имамо текстуру појединачно млевено јагње. 628 00:26:08,828 --> 00:26:10,612 - Али добро је. - Хвала. 629 00:26:10,656 --> 00:26:12,658 Човече, то је добро. Беаутифул. 630 00:26:12,745 --> 00:26:13,963 - Да. - Хајде. 631 00:26:17,706 --> 00:26:19,490 Следеће јело које желимо да пробамо, 632 00:26:19,534 --> 00:26:22,363 молим те сиђи доле, Сенор Деррицк. 633 00:26:27,194 --> 00:26:28,804 Ја сам једина особа који је вечерас послао десерт, 634 00:26:28,848 --> 00:26:30,980 и када ризикујете 635 00:26:31,024 --> 00:26:32,765 када постоји само седам кувања, 636 00:26:32,808 --> 00:26:34,505 опасно је. 637 00:26:34,549 --> 00:26:35,681 Надам се да се исплати. 638 00:26:35,768 --> 00:26:37,683 Арон: Дерик, које је твоје јело? 639 00:26:37,770 --> 00:26:40,207 Имам сечуански бибер у зрну 640 00:26:40,207 --> 00:26:42,862 цхурро посут шећером са циметом 641 00:26:42,905 --> 00:26:44,907 са тајландским чилијем чоколадни сос. 642 00:26:44,994 --> 00:26:47,214 младићу, Само желим да кажем похвале 643 00:26:47,214 --> 00:26:50,217 за поседовање да пробам десерт вечерас. 644 00:26:50,217 --> 00:26:52,219 Мислим да си покушао да се уздигнеш овај феномен уличне хране 645 00:26:52,219 --> 00:26:53,786 на фини тањир. 646 00:26:53,829 --> 00:26:56,005 Само се надам нису превише хрскави. 647 00:26:56,049 --> 00:26:58,225 Како сте добили тајландски чили у чоколаду? 648 00:26:58,225 --> 00:27:01,228 Узео сам око 12 тајландских чилија и умочио их у кајмак 649 00:27:01,228 --> 00:27:03,230 док сам га грејао са ванилијом и циметом. 650 00:27:05,014 --> 00:27:06,842 Ох! 651 00:27:08,670 --> 00:27:11,630 Хрскави су, брате. Хрскави су. 652 00:27:11,673 --> 00:27:13,153 Деррицк, чујеш то, зар не? 653 00:27:13,240 --> 00:27:16,896 - Да, кувару. - То је супер хрскаво. 654 00:27:16,939 --> 00:27:18,724 Добро, младићу, да се договоримо са слоном у соби. 655 00:27:18,767 --> 00:27:20,682 Дакле, погрешна млазница. Превише је танак. 656 00:27:20,726 --> 00:27:22,989 - Ако могу да вам покажем то тамо. - Могу да видим. Не, ја-- 657 00:27:23,032 --> 00:27:24,033 - Видите да је перфорирано. - Знам да бих то могао боље. 658 00:27:24,077 --> 00:27:26,688 - Дакле, нема јастука. - Да. 659 00:27:26,732 --> 00:27:29,560 Ови то морају имати пахуљаста текстура крофни изнутра 660 00:27:29,560 --> 00:27:31,911 и хрскавост на напољу, али права чоколада је укусна. 661 00:27:31,954 --> 00:27:33,260 Врућина је ту. То је лепа ствар. 662 00:27:33,303 --> 00:27:36,959 Да ли је довољно инфузија? не знам. 663 00:27:37,046 --> 00:27:38,874 Мислио сам да јесте лудо храбар потез. 664 00:27:38,918 --> 00:27:40,441 Ако сте успели, укусно. 665 00:27:40,484 --> 00:27:42,269 Али промашио си циљ. 666 00:27:42,269 --> 00:27:44,271 Има тона укуса у том сосу, 667 00:27:44,358 --> 00:27:46,752 а то је заиста а искупљујући квалитет у овом јелу. 668 00:27:46,795 --> 00:27:49,276 И цимет и сечуански бибер у зрну 669 00:27:49,276 --> 00:27:50,973 су занимљиво упаривање успут. 670 00:27:51,060 --> 00:27:53,149 - И то ми се свиђа. - Трнци су лепи. 671 00:27:53,193 --> 00:27:56,196 Да, али цхуррос-- знаш шта си погрешио. 672 00:27:56,283 --> 00:27:57,850 - Да. - хрскаво, масно, 673 00:27:57,937 --> 00:27:59,199 кувана превисоко температура. 674 00:27:59,286 --> 00:28:01,070 Ово је разочаравајуће. 675 00:28:01,114 --> 00:28:03,507 - Хвала ти, Деррицк. - Хвала, шефе. 676 00:28:06,989 --> 00:28:08,512 Стани усправно, брате. 677 00:28:11,167 --> 00:28:16,085 У реду, следеће јело које желимо да пробамо је Виллие. Хајде доле. 678 00:28:16,129 --> 00:28:17,783 Осећам се стварно добро о мом јелу. 679 00:28:17,870 --> 00:28:19,306 Волим начин на који је изашао. 680 00:28:19,349 --> 00:28:21,874 Само се надам да судије виде 681 00:28:21,917 --> 00:28:25,138 да сам разумео задатак и испоручио сам. 682 00:28:25,181 --> 00:28:27,314 у реду, реци нам шта је ово јело. 683 00:28:27,357 --> 00:28:29,795 Направио сам ракова и етоуффее од шкампа 684 00:28:29,882 --> 00:28:31,884 са халапено кукурузним хлебом, 685 00:28:31,927 --> 00:28:35,714 и користио сам јалапено и манзано бибер 686 00:28:35,757 --> 00:28:38,760 и унутар мојих залиха морских плодова. 687 00:28:38,804 --> 00:28:40,153 Визуелно, Вили, изгледа једноставно, 688 00:28:40,196 --> 00:28:41,502 али умирем од жеље да видим ако можеш да добијеш тај роук 689 00:28:41,545 --> 00:28:43,678 кувано за 45 минута. 690 00:28:43,765 --> 00:28:45,898 Ваш храбар потез вечерас, и надам се да има добар укус. 691 00:28:56,778 --> 00:28:58,127 Зачин је укусан. 692 00:28:58,171 --> 00:29:00,477 И нема слаткоће у том кукурузном хлебу, 693 00:29:00,521 --> 00:29:02,958 који заиста делује као а одлично средство за хлађење преко етоуффееа. 694 00:29:03,002 --> 00:29:05,221 - Добро је. - Хвала, шефе. 695 00:29:05,265 --> 00:29:07,006 Чињеница да сте могли да ухвати суштину 696 00:29:07,049 --> 00:29:09,138 од етоуффее у овом скраћени временски период 697 00:29:09,182 --> 00:29:11,793 био генијалан потез. 698 00:29:11,837 --> 00:29:12,838 Имаш дубину укуса унутра. 699 00:29:12,881 --> 00:29:14,361 И врућина, био сам забринут 700 00:29:14,361 --> 00:29:16,015 то ће бити превише абразивно, али није. 701 00:29:16,058 --> 00:29:17,233 Мислим да је слаткоћа од поврћа 702 00:29:17,277 --> 00:29:19,366 помогао вам у том погледу. 703 00:29:19,366 --> 00:29:21,934 Виллие, јело је добро. Много ми се свиђа укус. 704 00:29:22,021 --> 00:29:24,197 Зачин је умерен. Избалансиран је. 705 00:29:24,240 --> 00:29:27,026 - Ово је супер! Више овако. - Хвала. 706 00:29:27,069 --> 00:29:29,071 - Браво, Виллие! - Хвала. 707 00:29:29,115 --> 00:29:30,072 - Браво, Виллие! - У реду, Виллие! 708 00:29:30,159 --> 00:29:33,075 - Виллие! - Стигао је. 709 00:29:33,162 --> 00:29:36,122 Велики Вили у кухињи. 710 00:29:36,165 --> 00:29:38,994 Следеће, Бовен, можеш ли молим те срушити своје посуђе? 711 00:29:39,038 --> 00:29:42,171 Хајде, Бовен. 712 00:29:42,215 --> 00:29:44,086 Уложио сам много труда, 713 00:29:44,130 --> 00:29:46,828 и такође мислим Показао сам своју креативност, 714 00:29:46,872 --> 00:29:48,743 и заиста сам поносан на своје јело. 715 00:29:48,830 --> 00:29:50,832 Арон: Можете ли молим вас опишите своје јело? 716 00:29:50,832 --> 00:29:53,835 Направио сам љуту пуњена паприка од морских плодова 717 00:29:53,879 --> 00:29:57,186 сервирано уз мофонго пире колач од платана. 718 00:29:57,273 --> 00:30:00,059 И онда чили који сам користио је банана паприка, 719 00:30:00,102 --> 00:30:02,235 а такође и тајландски чили и јалапено. 720 00:30:02,278 --> 00:30:05,281 Бовен, нажалост само изгледа чудно. 721 00:30:05,325 --> 00:30:08,415 - Мм. - Можете ли ми рећи шта тачно 722 00:30:08,415 --> 00:30:10,852 да ли је унутра тај чили? 723 00:30:10,896 --> 00:30:13,899 Млевена свињетина, ракови, рагов реп, 724 00:30:13,942 --> 00:30:16,075 а такође и мало црног кавијара. 725 00:30:16,075 --> 00:30:18,338 - Дакле, ти си скувао кавијар? 726 00:30:18,381 --> 00:30:20,906 - Да. - И ту почињу проблеми. 727 00:30:20,993 --> 00:30:22,211 Рекао сам му да то не ради. 728 00:30:22,255 --> 00:30:24,039 Рекао сам му да то не уради. 729 00:30:39,098 --> 00:30:42,318 - Бовен, ти си скувао кавијар. - Да. 730 00:30:42,362 --> 00:30:43,624 И ту је почињу проблеми. 731 00:30:43,667 --> 00:30:44,930 Рекао сам му да то не ради. 732 00:30:45,017 --> 00:30:46,235 Рекао сам му да то не уради. 733 00:30:46,279 --> 00:30:47,671 Хајде да пробамо, хоћемо ли? 734 00:30:56,593 --> 00:30:57,943 Оох, то је вруће. 735 00:30:58,030 --> 00:31:00,467 Шта је сос споља? 736 00:31:00,467 --> 00:31:02,773 Јер је тако вруће. 737 00:31:02,817 --> 00:31:05,602 Ставила сам кајенски бибер а такође и млевене чили паприке. 738 00:31:05,602 --> 00:31:07,039 Веома је чудног укуса. 739 00:31:07,082 --> 00:31:08,910 Постоје две или три ствари дешава се овде. 740 00:31:08,910 --> 00:31:11,521 Прави чили које сте пекли на роштиљу 741 00:31:11,608 --> 00:31:12,958 има прилично добар укус. 742 00:31:13,045 --> 00:31:14,481 Унутра је пуњење 743 00:31:14,524 --> 00:31:15,656 то је мало бизарно. 744 00:31:15,699 --> 00:31:17,353 Проклетство, Бовен. 745 00:31:17,397 --> 00:31:19,007 Када кувате кавијар тако, тешко иде. 746 00:31:19,051 --> 00:31:21,270 То је као мало сићушни куглични лежајеви 747 00:31:21,314 --> 00:31:22,750 у твојим устима. 748 00:31:22,837 --> 00:31:24,099 Тако да сам овде мало збуњен. 749 00:31:24,143 --> 00:31:25,927 Арон: Ово је превише платано. 750 00:31:25,971 --> 00:31:29,148 Ово је зелени трпутац која је густа и густа, 751 00:31:29,191 --> 00:31:31,150 и то засењује 752 00:31:31,193 --> 00:31:32,412 било каквих добрих елемената које имате овде. 753 00:31:32,499 --> 00:31:33,717 Да, мислим, тешко је 754 00:31:33,761 --> 00:31:35,284 и тежак као хокејашки пак. 755 00:31:35,328 --> 00:31:38,984 Превише је зачињено, а кување кавијара је-- 756 00:31:39,027 --> 00:31:41,073 то је аматерска грешка. Не кувате кавијар. 757 00:31:41,073 --> 00:31:43,510 - Требао би то знати. - У реду. 758 00:31:43,553 --> 00:31:44,859 - Хвала, Бовен. - Арон: Хвала. 759 00:31:44,903 --> 00:31:46,034 Хвала, шефе. 760 00:31:48,167 --> 00:31:49,081 - Човече, то је превруће. - Да. 761 00:31:49,124 --> 00:31:50,996 Као да је сос сиров, зар не? 762 00:31:51,083 --> 00:31:52,171 - Ништа није скувано. - Арон: Да. 763 00:31:52,214 --> 00:31:54,521 Следећи, Мајкл, 764 00:31:54,521 --> 00:31:57,176 молим те иступи напред. 765 00:31:57,219 --> 00:31:58,090 Осећам се као да сам стварно користио 766 00:31:58,133 --> 00:31:59,961 паприке ефективно данас. 767 00:32:00,005 --> 00:32:02,181 Имам оба свеже и сушени чили 768 00:32:02,181 --> 00:32:04,400 у скоро сваком елементу на овом јелу, 769 00:32:04,444 --> 00:32:06,489 али надам се да није било превише. 770 00:32:06,533 --> 00:32:08,404 Па, Мицхаел, дај нам увид у чили 771 00:32:08,448 --> 00:32:10,450 које сте изабрали и опишите јело молим. 772 00:32:10,493 --> 00:32:13,322 Јело је одрезак за вешање натрљан зачинима 773 00:32:13,366 --> 00:32:15,977 са зачињеном салатом од шаргарепе, 774 00:32:16,021 --> 00:32:19,328 хабанеро хариса сос, фета, и пире од угљенисаног патлиџана. 775 00:32:19,328 --> 00:32:21,113 Мајкл, јело изгледа лепо. 776 00:32:21,200 --> 00:32:23,115 Има ту лепу равнотежу између боја, 777 00:32:23,202 --> 00:32:25,334 и мислим да је најважније ствар вечерас 778 00:32:25,421 --> 00:32:26,901 поред те врућине је расхладни елемент. 779 00:32:26,988 --> 00:32:29,817 Тако паметна комбинација са том фетом и патлиџаном. 780 00:32:37,129 --> 00:32:38,957 Пуца на све цилиндре. 781 00:32:39,000 --> 00:32:40,567 Хрскаво је, хрскаво, 782 00:32:40,567 --> 00:32:43,004 зачињено, хладно, кремасто. 783 00:32:43,048 --> 00:32:45,006 Све се дешава. Врхунско јело. 784 00:32:45,050 --> 00:32:46,355 - Врло добро. - Хвала ти пуно, Јое. 785 00:32:46,355 --> 00:32:48,444 Мислим да је сјај лежи у чињеници 786 00:32:48,444 --> 00:32:50,881 да сте користили сушени чили и она три свежа чилија. 787 00:32:50,925 --> 00:32:52,579 Зато што имаш лепу контраст нечега 788 00:32:52,579 --> 00:32:55,321 то је мало димље и богатијег и дубљег укуса. 789 00:32:55,364 --> 00:32:57,236 А ту је и текстура са тим трљањем. 790 00:32:57,279 --> 00:32:59,499 Само се држи тебе на добар начин. 791 00:32:59,542 --> 00:33:01,588 Да, Мицхаел, укусно је. Протеин је лепо куван. 792 00:33:01,631 --> 00:33:04,025 - Теско с овим, хангер бифтек. - Да. 793 00:33:04,069 --> 00:33:06,071 И лепа комбинација зачина, 794 00:33:06,114 --> 00:33:08,247 јер није прегрејан јер хладноћа у тој фети. 795 00:33:08,290 --> 00:33:09,900 Али мислим да је потребно више фете унутра, 796 00:33:09,944 --> 00:33:11,293 јер имаш много зачина се дешава. 797 00:33:11,337 --> 00:33:12,599 - У реду. - Али то је стварно добро јело. 798 00:33:12,642 --> 00:33:15,036 - Вау. Хвала, шефе. - Добар посао. 799 00:33:15,080 --> 00:33:16,168 Мислим, тај дечак уме да кува. Нећу да лажем. 800 00:33:16,211 --> 00:33:19,171 Да, може. Да, може. 801 00:33:19,171 --> 00:33:22,174 Добро, следеће, Дара, молим те. идемо. 802 00:33:22,217 --> 00:33:24,263 - Вау, Дара. - Хајде, Дара. 803 00:33:24,306 --> 00:33:28,789 Ово јело је инспирисано татином љубављу према зачинима. 804 00:33:28,832 --> 00:33:32,401 Кувала сам од срца. Мислим да се види на тањиру. 805 00:33:32,401 --> 00:33:35,622 Тачно, млада дамо, опишите јело молим. 806 00:33:35,622 --> 00:33:39,191 Јело је самоса од кромпира и грашка 807 00:33:39,234 --> 00:33:41,628 са чилијем од парадајза 808 00:33:41,628 --> 00:33:44,500 и серано чатни од нане. 809 00:33:44,544 --> 00:33:48,069 Визуелно, изгледа прелепо. Врста савршеног предјела. 810 00:33:48,069 --> 00:33:49,244 Пециво лепо жуља. 811 00:33:49,288 --> 00:33:51,420 - Ти си направио то тесто, зар не? - Јесам, кувару. 812 00:33:51,464 --> 00:33:52,639 Да. Колико дуго пустио си да мирује? 813 00:33:52,639 --> 00:33:54,206 Око 15, 20 минута. 814 00:33:54,249 --> 00:33:55,990 Требало је још мало времена, 815 00:33:55,990 --> 00:33:58,906 али је танак и то се испекло. 816 00:34:04,999 --> 00:34:06,914 Одлична употреба зачина. Одлична употреба сосова. 817 00:34:07,001 --> 00:34:08,568 Одличан укус. 818 00:34:08,655 --> 00:34:10,439 Само однос од пуњења до теста 819 00:34:10,439 --> 00:34:12,311 је ван равнотеже, али веома добро. 820 00:34:12,354 --> 00:34:14,356 Ово чини моје непце плесом. волим то. 821 00:34:14,400 --> 00:34:17,098 Мислим да је идеја о кромпиру будући да је савршен сунђер 822 00:34:17,142 --> 00:34:19,970 за све оне лепе велики смели укуси је био тако паметан. 823 00:34:19,970 --> 00:34:22,843 Заглавио си у тој породици, Јалапено, Фресно и Серанос, 824 00:34:22,886 --> 00:34:25,324 и мислим да је то било паметно јер имају веома сличне укусе 825 00:34:25,367 --> 00:34:27,456 - али они не замењују једно друго. - Хвала, шефе. 826 00:34:27,500 --> 00:34:29,545 Мислим да је то лепа ствар за мене да ли их имаш 827 00:34:29,589 --> 00:34:32,113 чили утиче преко зачине такође. 828 00:34:32,157 --> 00:34:33,680 То је лепо, али тесто треба дуже да мирује, 829 00:34:33,723 --> 00:34:35,029 и могао би бити тањи на додир. 830 00:34:35,073 --> 00:34:37,118 - Да. - Доугхи. Хвала. 831 00:34:37,162 --> 00:34:38,685 - Хвала. - Хвала, Дара. 832 00:34:38,728 --> 00:34:40,339 Да, мој је овде стварно дебео. 833 00:34:40,339 --> 00:34:41,340 Све остало је стварно добро. 834 00:34:41,383 --> 00:34:43,037 Да је само мало лакши-- 835 00:34:43,124 --> 00:34:44,038 - Превише је дебео. - Погледај крај. 836 00:34:44,082 --> 00:34:45,474 Да. 837 00:34:45,474 --> 00:34:47,041 У реду, коначно, Емили, 838 00:34:47,085 --> 00:34:48,042 молим вас да напредујете. 839 00:34:48,086 --> 00:34:50,392 Хвала. 840 00:34:50,436 --> 00:34:51,611 Знате, ствар Највише сам нервозан 841 00:34:51,698 --> 00:34:54,614 су само судије кушајући зачин, 842 00:34:54,657 --> 00:34:57,486 због мог недостатка доживите кување са чилијем и зачинима 843 00:34:57,486 --> 00:35:00,576 да ће то бити мало немар на непцу. 844 00:35:00,620 --> 00:35:02,491 Емили, дај нам увид на чили који си користио 845 00:35:02,491 --> 00:35:04,014 и опишите јело молим. 846 00:35:04,058 --> 00:35:06,365 Ово је чили-прашак 847 00:35:06,408 --> 00:35:09,585 шкампи фра диаволо са ручно прављеном тестенином 848 00:35:09,629 --> 00:35:11,283 који укључује та Еспелетте љута паприка 849 00:35:11,326 --> 00:35:13,502 и зачињено парадајз сос панцета, 850 00:35:13,546 --> 00:35:16,418 а затим неки калабријски чили уље да заврши. 851 00:35:16,505 --> 00:35:18,420 Емили, то је ресторански квалитет, 852 00:35:18,464 --> 00:35:21,380 али мислим да вечерас били смо забринути 853 00:35:21,423 --> 00:35:24,513 о вашем односу према зачини јер ти се то не свиђа. 854 00:35:24,557 --> 00:35:26,863 Надајмо се да има укус колико добро изгледа. 855 00:35:35,133 --> 00:35:37,744 Ово јело је, ух... 856 00:35:49,103 --> 00:35:51,453 Емили, ово јело је, ух... 857 00:35:55,327 --> 00:35:56,371 Врхунски, врхунски. 858 00:35:58,765 --> 00:36:01,637 То је уџбеник. Мислим, тестенина је савршено направљена. 859 00:36:01,637 --> 00:36:04,336 То је свежа тестенина, али ипак има леп осећај за зубе. 860 00:36:04,379 --> 00:36:05,772 Парадајз сос је светао, кисел. 861 00:36:05,772 --> 00:36:07,121 Интеграција чилија је савршена. 862 00:36:07,165 --> 00:36:08,644 - Одлично јело. - Хвала. 863 00:36:08,688 --> 00:36:10,559 да, за мене, шкампи нису масни. 864 00:36:10,603 --> 00:36:13,475 Хрскаво је. Добро је зачињено. 865 00:36:13,562 --> 00:36:15,477 Користио си праве паприке у овоме, да. 866 00:36:15,564 --> 00:36:18,350 - Само заиста паметни избори. - Хвала. 867 00:36:18,437 --> 00:36:19,568 Мислим оно што треба да разумете је да би требало да користите 868 00:36:19,612 --> 00:36:21,135 више ових састојци чешће. 869 00:36:21,179 --> 00:36:22,484 Али јело има финоћу. 870 00:36:22,571 --> 00:36:24,051 Чак и чили свуда споља 871 00:36:24,138 --> 00:36:25,792 је светао лифт до те тестенине. 872 00:36:25,792 --> 00:36:28,360 - Дакле, браво. - Врло добар посао. 873 00:36:28,403 --> 00:36:30,144 - Хвала. - Хвала. 874 00:36:30,231 --> 00:36:31,406 - То је стварно добро. - Вау. 875 00:36:35,932 --> 00:36:38,370 У реду, сви ви, 876 00:36:38,413 --> 00:36:40,154 Џо, Арон и ја имају неке веома, 877 00:36:40,241 --> 00:36:43,157 веома важно одлуке које треба донети. 878 00:36:43,244 --> 00:36:43,940 Извините нас, молим вас. Хвала. 879 00:36:45,159 --> 00:36:48,510 - Дакле, врхунска јела. - Да. 880 00:36:48,554 --> 00:36:50,251 морам рећи, Аманда је била прелепа. 881 00:36:50,295 --> 00:36:51,818 Арон: Размисли колико је чилија употребила. 882 00:36:51,818 --> 00:36:53,167 - Користила је пет различитих паприка. - Пет. 883 00:36:53,211 --> 00:36:55,256 Мрзим овај део. 884 00:36:55,256 --> 00:36:56,605 Емили је са друге стране био је на другом нивоу, мислим. 885 00:36:56,605 --> 00:36:59,434 Да, то је било ресторански квалитет. 886 00:36:59,478 --> 00:37:01,262 - Мицхаел је био добар, одрезак за вјешалице. - Да, Мицхаел је био добар. 887 00:37:01,306 --> 00:37:02,611 Можда не на нивоу од друга два. 888 00:37:02,611 --> 00:37:04,831 Дакле, са негативне стране, цхуррос су били проблем. 889 00:37:04,874 --> 00:37:06,702 Прекувано. Прекувано, да. 890 00:37:06,746 --> 00:37:08,487 А Бовен је био буквално 891 00:37:08,530 --> 00:37:10,271 грабећи све у тој остави. 892 00:37:10,315 --> 00:37:13,492 Не стављате свињетину са кавијаром, а камоли кувати кавијар. 893 00:37:13,535 --> 00:37:15,494 Не. Дакле, сви се слажемо ко иде кући? 894 00:37:15,537 --> 00:37:16,538 - Да. Хоћемо ли? - Арон: Да, имамо. 895 00:37:16,625 --> 00:37:18,453 То је шок. 896 00:37:21,717 --> 00:37:23,937 Ове расправе никада нису лаке, да ти кажем. 897 00:37:23,980 --> 00:37:26,679 Али била су два јела вечерас се то заиста истицало 898 00:37:26,722 --> 00:37:28,463 из свих правих разлога. 899 00:37:28,507 --> 00:37:31,379 Молим те, јави се, Аманда... 900 00:37:35,035 --> 00:37:37,429 ...и Емили. 901 00:37:38,908 --> 00:37:40,475 Лепо! Добар посао. 902 00:37:43,304 --> 00:37:45,524 Добро, Аманда и Емили, вечерас ти кувао најбоља јела далеко. 903 00:37:45,567 --> 00:37:47,656 Аманда, твоја је показала ниво самопоуздања. 904 00:37:47,700 --> 00:37:50,311 Јагње је било потпуно на месту. 905 00:37:50,311 --> 00:37:51,660 Емили, требало би да куваш са више зачина 906 00:37:51,704 --> 00:37:53,183 ако можете доставити јело то је показало 907 00:37:53,227 --> 00:37:55,316 ресторански квалитет изван веровања. 908 00:37:55,360 --> 00:37:57,187 Али било је једно јело које смо осећали 909 00:37:57,231 --> 00:37:58,058 имао ту малу ивицу. 910 00:38:00,495 --> 00:38:03,890 Овај појединац ће добити огромна предност 911 00:38:03,933 --> 00:38:05,500 преко следећег изазова. 912 00:38:05,544 --> 00:38:07,023 Честитке иду... 913 00:38:11,680 --> 00:38:13,682 Емили. 914 00:38:13,726 --> 00:38:16,032 Одличан посао. Честитам. 915 00:38:17,686 --> 00:38:19,384 Зачињена храна? Куваћу са више зачина. 916 00:38:19,471 --> 00:38:22,648 Мислим, ја то могу, јасно, дакле... 917 00:38:22,691 --> 00:38:23,692 Молим вас обоје, главу горе. браво. 918 00:38:23,736 --> 00:38:24,432 Јао. 919 00:38:27,609 --> 00:38:30,264 Шок од свих шокова. 920 00:38:30,351 --> 00:38:31,918 Мислим да свака особа у овој соби вечерас 921 00:38:31,961 --> 00:38:36,575 је рачунао да ћу бити на дну, ако не иде кући. 922 00:38:36,618 --> 00:38:38,272 - Честитам. - Добар посао. добар посао, добар посао. 923 00:38:38,272 --> 00:38:40,492 Сада за не баш добре вести. 924 00:38:43,582 --> 00:38:45,932 Била су два јела која осећали смо да смо потпуно промашили циљ. 925 00:38:45,932 --> 00:38:48,282 Мислим да сте обоје зна ко си. 926 00:38:48,369 --> 00:38:51,416 Зашто обоје не направите твој пут доле? Хвала. 927 00:38:56,072 --> 00:38:58,292 Ох, мој Боже. бр. 928 00:38:58,379 --> 00:38:59,772 Ово ми је први пут бити на дну. 929 00:38:59,815 --> 00:39:03,950 Нисам дао све од себе. Овај ризик би ме могао послати кући. 930 00:39:05,908 --> 00:39:10,957 Бовен, вечерашње јело потпуно промашио циљ. 931 00:39:10,957 --> 00:39:12,524 Прекомпликовано, лоше изведено, 932 00:39:12,524 --> 00:39:14,743 а не прави баланс топлоте. 933 00:39:14,787 --> 00:39:16,832 Деррицк, волимо упорност, 934 00:39:16,876 --> 00:39:18,660 али твоја техника вечерас био искључен. 935 00:39:18,747 --> 00:39:20,619 Тхе цхуррос нису направљене како треба 936 00:39:20,662 --> 00:39:22,838 а они су били звезда вашег јела. 937 00:39:22,838 --> 00:39:25,972 Али Џо, Арон и ја осетио да постоји једно јело 938 00:39:25,972 --> 00:39:28,540 то је промашило циљ више од другог. 939 00:39:28,627 --> 00:39:32,544 Особа која одлази "МастерЦхеф: Назад на победу" је... 940 00:39:36,112 --> 00:39:37,113 Бовен. 941 00:39:42,205 --> 00:39:43,555 Деррицк, поздрави се са Бовеном 942 00:39:43,555 --> 00:39:44,947 и врати се назад на своју клупу молим. 943 00:39:50,692 --> 00:39:53,913 Бовен, хтео сам ово јело да ради тако лоше. 944 00:39:54,000 --> 00:39:58,004 Само су то били погрешни избори направили сте са тим састојцима. 945 00:39:58,091 --> 00:40:01,399 Бовен, морам рећи да си много бољи кувар него што је то јело било. 946 00:40:01,442 --> 00:40:03,792 Младић, знаш, првих девет. 947 00:40:03,836 --> 00:40:05,881 Био си апсолутно задовољство 948 00:40:05,925 --> 00:40:08,667 за ментора по други пут на овом такмичењу. 949 00:40:08,710 --> 00:40:12,322 Мислим да имаш веома светла, узбудљива будућност пред вама, 950 00:40:12,322 --> 00:40:14,803 и једва чекам да стигнем до тај бистро да седне за тај сто 951 00:40:14,803 --> 00:40:16,849 и уживајте у плодовима вашег труда. 952 00:40:16,892 --> 00:40:19,591 - Хвала. - Од срца, 953 00:40:19,591 --> 00:40:20,853 недостајаћеш нам, младићу. 954 00:40:20,896 --> 00:40:23,159 Дођи и поздрави се. Хајде! 955 00:40:24,422 --> 00:40:26,598 - Ах! - Био си сјајан, Бовен. 956 00:40:26,641 --> 00:40:28,687 - Веома сам поносан на тебе, ок? - Хвала. 957 00:40:28,730 --> 00:40:30,558 - Долазимо на вечеру. Запамтите. - Хвала. 958 00:40:30,602 --> 00:40:32,473 Молимо поставите своје кецељу на твојој клупи 959 00:40:32,517 --> 00:40:34,780 - и реци збогом. - Арон: Хвала, Бовен. 960 00:40:34,823 --> 00:40:36,608 - Ћао, Бовен. - Поносан сам на себе 961 00:40:36,651 --> 00:40:39,001 јер ризикујем. 962 00:40:39,045 --> 00:40:41,613 На такмичењу, Био сам горе, био сам доле. 963 00:40:41,656 --> 00:40:43,484 То је баш као ролеркостер. 964 00:40:43,528 --> 00:40:45,094 - Ох, Бовен. - Збогом, Бовен. 965 00:40:45,181 --> 00:40:46,835 Недостајаћеш ми. 966 00:40:46,879 --> 00:40:49,490 Мислим да ми је МастерЦхеф дао експлозија 967 00:40:49,534 --> 00:40:51,710 да ме подеси за успех. 968 00:40:51,753 --> 00:40:53,494 - Враћам се кући да зарадиш новац, у реду? - Да. 969 00:40:53,538 --> 00:40:55,627 па ћу се вратити кући, 970 00:40:55,670 --> 00:40:57,411 буди понизан, буди вољен. 971 00:40:57,455 --> 00:41:00,196 Бовен, видимо се 29.! 972 00:41:00,240 --> 00:41:01,415 Џо, Арон и ја. 973 00:41:01,459 --> 00:41:03,330 Три горе, 7:30 за три. 974 00:41:03,417 --> 00:41:04,636 Боље дођи. 975 00:41:11,947 --> 00:41:13,383 - Следећи пут... - Не. 976 00:41:13,427 --> 00:41:15,081 ... првих осам лица 977 00:41:15,081 --> 00:41:17,083 њихов највећи изазов до сада-- зид. 978 00:41:17,083 --> 00:41:18,650 Ти и партнер мора креирати јела 979 00:41:18,693 --> 00:41:20,913 идентичног изгледа и укуса, 980 00:41:20,956 --> 00:41:21,957 али нећеш моћи да се виде. 981 00:41:22,001 --> 00:41:24,569 Ово ће бити неред. 982 00:41:24,612 --> 00:41:27,093 - Лосос је унутра! - Чуо сам. Идемо! 983 00:41:27,136 --> 00:41:29,530 И са двоструком елиминацијом на линији... 984 00:41:29,574 --> 00:41:32,098 - Како изгледа тај сос, Виллие? - Је ли то хришћанин? 985 00:41:32,185 --> 00:41:34,404 - Шаника, јеси ли ту? - време је да се синхронизујемо... 986 00:41:34,448 --> 00:41:36,406 - Схватио сам. - Патка је на 130! Повлачим га! 987 00:41:36,450 --> 00:41:38,974 - Шта они раде? - Користите крему у којој сте их кували! 988 00:41:39,018 --> 00:41:40,933 - Већ сам га напео. - Не! Погледај ме. 989 00:41:40,976 --> 00:41:42,891 - Уф! - Мораш сада на истој страници. 990 00:41:42,935 --> 00:41:45,111 ...или ће изаћи кухиње заувек. 991 00:41:45,198 --> 00:41:47,156 - Само изгледа бљутаво. - Има укус као сируп за кашаљ. 992 00:41:47,243 --> 00:41:48,462 То је тако разочаравајуће. 993 00:41:48,462 --> 00:41:49,681 Уф.