1
00:00:02,002 --> 00:00:04,372
گوردون: قبلا روشن بود
"مسترشف"...

2
00:00:04,405 --> 00:00:06,340
خوش آمدید سرآشپز موریموتو

3
00:00:06,374 --> 00:00:08,409
- اوه خدای من!
- اوه!

4
00:00:10,010 --> 00:00:11,545
عجب

5
00:00:11,579 --> 00:00:14,048
فقط سه آشپز خانگی
مصونیت به دست آورد...

6
00:00:14,082 --> 00:00:15,883
میکا، شری، فرد.

7
00:00:15,916 --> 00:00:18,018
... ایمن کردن جایگاه خود
در بالکن

8
00:00:18,052 --> 00:00:20,354
فکر کنم یکی از شماست
بهترین غذاهای همیشه

9
00:00:20,388 --> 00:00:22,823
- ممنون

10
00:00:22,856 --> 00:00:24,558
-امشب...
- فصل دهم است.

11
00:00:24,592 --> 00:00:26,560
وقت همه شماست
برای مقابله با چالش

12
00:00:26,594 --> 00:00:29,063
- ... این یک جعبه رمز و راز است ...
- اوه!

13
00:00:29,097 --> 00:00:31,532
- اوهوم
- ... این چیزی نیست جز کهنه.

14
00:00:31,565 --> 00:00:33,367
آرون:
نه تنها مجبورید
برای ما یک غذای شگفت انگیز درست کنید،

15
00:00:33,401 --> 00:00:35,035
تو باید ما را دو نفر کنی

16
00:00:35,069 --> 00:00:36,904
و با حذف
روی خط...

17
00:00:36,937 --> 00:00:38,406
- اوه، خدای من.

18
00:00:38,439 --> 00:00:39,773
- این خوب نیست.

19
00:00:39,807 --> 00:00:41,375
... یک آشپز خانگی
قطعه قطعه خواهد شد

20
00:00:41,409 --> 00:00:43,277
- از مسابقه
- جو: نیک!

21
00:00:43,311 --> 00:00:46,214
فکر می کنم این اولین بار است
او فشار زیادی را احساس کرده است.

22
00:00:46,247 --> 00:00:48,416
O-M-G.

23
00:00:48,449 --> 00:00:52,253
- وحشتناک است!
- من تعجب کردم که شما دارید
به این بدی بیرون بیا

24
00:00:52,286 --> 00:00:54,188
- ممنون از بازخورد شما
- می تونی تصور کنی

25
00:00:54,222 --> 00:00:56,890
اگر رویای مسترشف شماست
در گوشت به پایان می رسد؟

26
00:00:56,924 --> 00:00:59,227
که باید بیاید
با علامت هشدار دهنده خطر

27
00:01:10,738 --> 00:01:13,941
- خوش اومدی برویم
- بیا این کار را ادامه دهیم.

28
00:01:13,974 --> 00:01:17,611
خانم ها و آقایان
صف بکش لطفا

29
00:01:17,645 --> 00:01:19,980
-خب سلام.
- سلام، سلام، سلام.

30
00:01:20,013 --> 00:01:22,650
باشه

31
00:01:22,683 --> 00:01:24,952
- جعبه های رمز و راز عالیه
- بله

32
00:01:24,985 --> 00:01:27,087
سبها: من هیجان زده هستم.
من در 13 نفر برتر هستم.

33
00:01:27,121 --> 00:01:28,722
تا الان اومدم

34
00:01:28,756 --> 00:01:30,458
من در خیلی ها بوده ام
چالش های حذف

35
00:01:30,491 --> 00:01:32,960
و من زخم های جنگی دارم
برای نشان دادن

36
00:01:32,993 --> 00:01:35,329
دلم برای همسر و بچه هام تنگ شده

37
00:01:35,363 --> 00:01:37,631
این طولانی ترین است
من بدون آنها بوده ام،

38
00:01:37,665 --> 00:01:40,734
اما من اینجا هستم تا بمانم
و برنده این چیز شوید

39
00:01:40,768 --> 00:01:44,071
میکا، شری و فرد،
شما سه نفر در 12 نفر برتر هستید،

40
00:01:44,104 --> 00:01:45,806
بنابراین تبریک می گویم

41
00:01:45,839 --> 00:01:48,476
- کار خوب شگفت انگیز.
- هر دو: متشکرم سرآشپز.

42
00:01:49,710 --> 00:01:51,145
برای بقیه شما،

43
00:01:51,179 --> 00:01:53,481
متاسفانه امشب یکی
به خانه خواهد رفت

44
00:01:53,514 --> 00:01:57,818
حالا وقت همه شماست
برای مقابله با چالش

45
00:01:57,851 --> 00:02:02,122
دوریان، حذف و تو
مانند گوجه فرنگی و ریحان است.

46
00:02:02,156 --> 00:02:03,357
چه خبر است؟

47
00:02:03,391 --> 00:02:04,658
دیروز خیلی نزدیک بودم

48
00:02:04,692 --> 00:02:07,161
اما هر بار که آشپزی می کنم،
یاد میگیرم

49
00:02:07,195 --> 00:02:09,463
و ادامه می دهم
به چالش کشیدن خودم،

50
00:02:09,497 --> 00:02:11,365
- پس من نمیتونم از این بابت ناراحت باشم.
- آره

51
00:02:11,399 --> 00:02:13,501
نیک، امشب اولین بار است
چالش حذف

52
00:02:13,534 --> 00:02:15,669
- این چه حسی است؟
- یعنی تواضع است
اینجا پایین بودن

53
00:02:15,703 --> 00:02:17,938
و شکست قطعا می تواند باشد
بهترین راه برای یادگیری،

54
00:02:17,971 --> 00:02:19,307
بنابراین من آن را در آغوش می کشم.

55
00:02:19,340 --> 00:02:21,209
قرار نیست بگیرم
به فینال

56
00:02:21,242 --> 00:02:24,445
اگر شکست نخورم
در طول این فرآیند،

57
00:02:24,478 --> 00:02:26,214
و من آن را در آغوش می گیرم
از هر نظر

58
00:02:26,247 --> 00:02:27,881
و اگر این کار را نکنم،
پس چه فایده ای دارد

59
00:02:27,915 --> 00:02:30,351
از مرخصی گرفتن
از مدرسه و اینجا بودن؟

60
00:02:30,384 --> 00:02:34,888
وقت آن است که با شما روبرو شوید
چالش بعدی حذفی

61
00:02:34,922 --> 00:02:36,890
لطفا بپوش
آن پیش بند سیاه

62
00:02:36,924 --> 00:02:40,060
و به سمت ایستگاه های خود بروید.

63
00:02:40,093 --> 00:02:43,231
من فقط ندارم
سابقه موفقیت داشت

64
00:02:43,264 --> 00:02:45,032
در چالش های حذفی

65
00:02:45,065 --> 00:02:46,667
پس من فقط نیاز دارم
برای جلوگیری از سر و صدا

66
00:02:46,700 --> 00:02:49,036
و فقط تلاش کن
برای پختن غذای عالی

67
00:02:49,069 --> 00:02:52,240
وقت آن است که
جعبه رمز و راز بعدی ما،

68
00:02:52,273 --> 00:02:54,275
و این بزرگترین مورد ما تاکنون است.

69
00:02:56,677 --> 00:02:59,380
بری: در آخرین
دو جعبه رمز و راز

70
00:02:59,413 --> 00:03:01,849
من یکی داشته ام
از بهترین ظروف

71
00:03:01,882 --> 00:03:04,184
بنابراین، من احساس خوبی دارم
در مورد این چالش

72
00:03:04,218 --> 00:03:06,887
من نیازی به تاکید بر این واقعیت ندارم
که فصل دهم است

73
00:03:06,920 --> 00:03:09,590
و ما بزرگ زندگی کرده ایم.

74
00:03:09,623 --> 00:03:12,393
و این همه زمان اندک بوده است

75
00:03:12,426 --> 00:03:14,995
در مقایسه با چیزی که هستی
زیر آن جعبه ها قرار می گیریم

76
00:03:15,028 --> 00:03:16,830
شما قبلا پخته اید
با خرچنگ،

77
00:03:16,864 --> 00:03:20,601
شاه خرچنگ آلاسکا،
استیک تاماهاوک،

78
00:03:20,634 --> 00:03:22,270
اما امروز آن روز است

79
00:03:22,303 --> 00:03:24,572
که ما از همه چیز بالاتر خواهیم رفت.

80
00:03:25,573 --> 00:03:27,441
درسته، آماده ای؟

81
00:03:27,475 --> 00:03:31,044
در شمارش سه،
با احتیاط جعبه های خود را بلند کنید

82
00:03:31,078 --> 00:03:36,950
یک، دو، سه، بالابر.

83
00:03:37,985 --> 00:03:39,720
- اوه!
- اوه

84
00:03:39,753 --> 00:03:40,954
- باشه
- اوهوم

85
00:03:40,988 --> 00:03:43,591
- نان خمیر مایه.
- باشه

86
00:03:43,624 --> 00:03:46,894
درست است،
یک قرص نان

87
00:03:48,962 --> 00:03:51,399
- ممم
- از نزدیک گوش کن

88
00:03:51,432 --> 00:03:53,701
نه تنها باید ما را بسازید
یک ظرف نان شگفت انگیز،

89
00:03:53,734 --> 00:03:57,971
شما باید ما را بسازید
دو ظرف نان شگفت انگیز

90
00:03:58,005 --> 00:04:00,708
ما یک ورودی می خواهیم
و یک دسر

91
00:04:00,741 --> 00:04:05,279
و شما فقط یک ساعت فرصت دارید
برای ساختن هر دوی آنها

92
00:04:05,313 --> 00:04:06,614
دوریان: دو ظرف.

93
00:04:06,647 --> 00:04:08,316
من می دانستم که این یک پیچ خواهد بود،

94
00:04:08,349 --> 00:04:09,717
اما این فرصت من است

95
00:04:09,750 --> 00:04:12,085
برای تغییر زندگی خانواده ام،

96
00:04:12,119 --> 00:04:14,422
بنابراین من می خواهم
با آن مبارزه کنم
مثل همیشه

97
00:04:14,455 --> 00:04:18,926
دسترسی کامل خواهید داشت
به شربت خانه مسترشف،

98
00:04:18,959 --> 00:04:21,429
و در آنجا خواهید یافت
مجموعه ای باورنکردنی از نان ها

99
00:04:21,462 --> 00:04:22,763
علاوه بر آن نان ها،

100
00:04:22,796 --> 00:04:23,764
بسیاری دیگر
مواد زیبا

101
00:04:23,797 --> 00:04:25,065
که به شما در ایجاد کمک می کند

102
00:04:25,098 --> 00:04:28,402
دو شیک و خلاق
ظروف نان

103
00:04:28,436 --> 00:04:30,103
یک ساندویچ
قرار نیست آن را قطع کند

104
00:04:30,137 --> 00:04:32,105
و اگر شما فقط
برای ما نان تست سرو کنید،

105
00:04:32,139 --> 00:04:34,342
بیایید با آن روبرو شویم،
تو نان تست میشی

106
00:04:35,509 --> 00:04:38,145
60 دقیقه شما اکنون شروع می شود.

107
00:04:38,178 --> 00:04:39,913
- بیا بریم
- بریم بچه ها.

108
00:04:39,947 --> 00:04:41,749
- هیاهو، هیاهو، هیاهو.
- شما بچه ها این را فهمیدید.

109
00:04:41,782 --> 00:04:42,850
- فهمیدی وو.
- اینو گرفتی

110
00:04:44,818 --> 00:04:47,821
- خمیر مایه
- شکر، شکر، شکر.

111
00:04:47,855 --> 00:04:49,923
شکر. برنج، آرد.
شکر کجاست؟

112
00:04:49,957 --> 00:04:53,994
زنجبیل، سیر، رازیانه.
رازیانه برای دسر درست کنیم؟

113
00:04:54,027 --> 00:04:56,330
رنی: من مطمئن هستم که می روم
امروز وارد این چالش شوید

114
00:04:56,364 --> 00:04:59,500
من عاشق نان هستم
سلام به من نگاه کن

115
00:04:59,533 --> 00:05:03,270
آخرین چالش،
سعی کردم خیلی شیک باشم

116
00:05:03,303 --> 00:05:05,272
کسی دیده است
بالزامیک؟

117
00:05:05,305 --> 00:05:09,443
بنابراین، در چالش امروز،
من غذای راحتی می کنم

118
00:05:09,477 --> 00:05:11,845
به نوعی به روح ضربه می زند
از داوران

119
00:05:11,879 --> 00:05:15,148
بیا بریم رنی
بیا رنی

120
00:05:15,182 --> 00:05:17,317
گوردون:
بریم بچه ها

121
00:05:17,351 --> 00:05:18,852
آرون:
بیا بریم جیمی، بیا.

122
00:05:22,189 --> 00:05:24,692
من در حال انجام یک پر شده
بال مرغ

123
00:05:24,725 --> 00:05:26,994
با سس پیکاتا
با آرد سوخاری خانگی

124
00:05:27,027 --> 00:05:30,230
غذای دیگر این است که من می خواهم بپزم
یک پودینگ نان گیلاس بوربون

125
00:05:30,263 --> 00:05:31,965
با سس سووینیون

126
00:05:31,999 --> 00:05:33,701
شرعی: نوح،
شما یک هلی کوپتر عالی هستید

127
00:05:33,734 --> 00:05:35,369
نوح: ممنون.

128
00:05:39,507 --> 00:05:41,141
بیا بریم وو

129
00:05:41,174 --> 00:05:42,676
برای یک بار، من ندارم
برای انجام یک پروتئین

130
00:05:42,710 --> 00:05:44,712
بنابراین من قصد دارم درست کنم
یک سوپ گوجه فرنگی خامه ای

131
00:05:44,745 --> 00:05:48,382
در نان خمیر مایه
با تاتن موز.

132
00:05:48,416 --> 00:05:50,451
من همه را در خط قرار می دهم
چون نمیخوام
امروز برو خونه

133
00:05:55,556 --> 00:05:58,358
اوه، جیمی دارد
خمپاره و حشره کش بیرون

134
00:05:58,392 --> 00:06:00,093
برو با چیزی که تو را به اینجا رساند
این چیزی است که آنها می گویند،

135
00:06:00,127 --> 00:06:01,562
پس این کاری است که من انجام می دهم.

136
00:06:01,595 --> 00:06:03,230
من برمیگردم
به یک فیله قرمز فیله.

137
00:06:03,263 --> 00:06:05,666
من میخواهم آن را تسخیر کنم
با برخی -

138
00:06:05,699 --> 00:06:07,901
مقداری اسپند
و مقداری آرد سوخاری

139
00:06:07,935 --> 00:06:10,438
نان در تنور گرفتم
در حال حاضر برشته کردن

140
00:06:10,471 --> 00:06:12,840
سپس من تصمیم خود را انجام می دهم
روی یک موز فاستر

141
00:06:12,873 --> 00:06:15,609
روی یک خمیر مایه
حلقه نان تست فرانسوی.
باید خوب باشه

142
00:06:15,643 --> 00:06:17,377
حالا این چالش
سخت تر از آن چیزی است که فکر می کنید

143
00:06:17,411 --> 00:06:19,747
چگونه نان را تغییر کاربری می دهید؟
به روشی خلاقانه

144
00:06:19,780 --> 00:06:21,615
که مساوی با طعم است
در یک ظرف مرتفع؟

145
00:06:21,649 --> 00:06:23,250
می گرفتم
مقداری از آن نان بیات

146
00:06:23,283 --> 00:06:25,052
و بیشترین استفاده را بکنید
آرد سوخاری شگفت انگیز

147
00:06:25,085 --> 00:06:26,454
با ریحان تازه

148
00:06:26,487 --> 00:06:27,921
از نظر دسر، من باید بروم

149
00:06:27,955 --> 00:06:29,723
برای آن نان
و پودینگ کره

150
00:06:29,757 --> 00:06:31,191
جو: و سپس می توانید به آنجا بروید
چیزهای پیچیده تر

151
00:06:31,224 --> 00:06:32,593
مثل درست کردن یک نان گنوکی،

152
00:06:32,626 --> 00:06:35,896
و شما می توانید رنگ آمیزی کنید
ماهی با نان

153
00:06:35,929 --> 00:06:37,798
خیلی چیزها هست
برای انجام با نان

154
00:06:37,831 --> 00:06:40,400
این یک آزمایش واقعی است
برای استاد آشپز

155
00:06:40,434 --> 00:06:42,402
بچه ها ده دقیقه گذشت
50 دقیقه مانده به پایان

156
00:06:42,436 --> 00:06:45,739
برویم

157
00:06:45,773 --> 00:06:48,642
از قبل به نیک نگاه کن
شروع به سیگار کشیدن می کند.
داره یه چیزی میکشه

158
00:06:48,676 --> 00:06:50,944
نیک:
علیرغم اینکه این اولین مورد من است
چالش حذف،

159
00:06:50,978 --> 00:06:53,747
من نمی خواهم وارد شوم
آشپزخانه و ایمن بازی کنید
و در وسط بیفتند.

160
00:06:53,781 --> 00:06:55,583
گزینه آسان
برای انجام با این نان

161
00:06:55,616 --> 00:06:57,985
درست کردن سوپ،
آن را در یک کاسه نان قرار دهید،

162
00:06:58,018 --> 00:07:00,954
و سپس دسر درست کنید
با پودینگ نان یا

163
00:07:00,988 --> 00:07:02,456
می دانی،
یه چیز ساده مثل اون

164
00:07:04,492 --> 00:07:06,560
- مزه اش چطوره، نیک؟
- غذای مورد علاقه من

165
00:07:06,594 --> 00:07:09,329
- چیه؟ تو مرد جسوری هستی
- یونی

166
00:07:09,362 --> 00:07:11,098
این انتخاب جسورانه ای نیست.
این یک انتخاب درخشان است.

167
00:07:11,131 --> 00:07:13,901
برای برنده شدن در فصل دهم "مسترشف"،
بدون سوال،

168
00:07:13,934 --> 00:07:17,004
شما باید هر کدام را فشار دهید
حد ممکن

169
00:07:17,037 --> 00:07:19,507
- درسته، نیک،
تفنگ دود را دیدم.
- بله آشپز.

170
00:07:19,540 --> 00:07:21,241
- بله آشپز.
- یک بینش به ما بده.
چیکار میکنی؟

171
00:07:21,274 --> 00:07:22,810
من دارم یک یونی گنوکی درست می کنم.

172
00:07:22,843 --> 00:07:24,778
من از نان استفاده می کنم
برای درست کردن خمیر

173
00:07:24,812 --> 00:07:26,313
بنابراین من یک کره یونی دارم
همانجا

174
00:07:26,346 --> 00:07:27,347
و سپس این خواهد شد
یک زرده تخم مرغ دودی

175
00:07:27,380 --> 00:07:29,182
زرده تخم مرغ دودی.

176
00:07:29,216 --> 00:07:31,519
شما فقط 22 سال سن دارید
و شما این الهام را دارید

177
00:07:31,552 --> 00:07:33,921
دانستن چگونه
با اطمینان آشپزی می کنی،

178
00:07:33,954 --> 00:07:35,923
چرا نکردی
زودتر فرصت کنید

179
00:07:35,956 --> 00:07:38,125
برای دنبال کردن شغل
در غذا؟

180
00:07:38,158 --> 00:07:39,760
می دونی، فکر می کنم چیزهای زیادی داشتم
از فشار خانواده ام

181
00:07:39,793 --> 00:07:42,996
برای رفتن به دنبال
کالج کلیشه ای،
می دانی -

182
00:07:43,030 --> 00:07:45,132
- حتما
- اما وقتی به دانشگاه رسیدم،

183
00:07:45,165 --> 00:07:47,835
آنها به من اعتماد کردند تا دنبال کنم
علایق من و آن را به خوبی انجام دهم،

184
00:07:47,868 --> 00:07:49,670
و بنابراین من اینجا هستم
همه چیزم را می دهم

185
00:07:49,703 --> 00:07:52,339
- متوقف نشو
- هر گونه راهنمایی برای
خمیر gnocchi؟

186
00:07:52,372 --> 00:07:54,542
- چون من هرگز
گنوکی قبلا درست شده بود
- آره پس

187
00:07:54,575 --> 00:07:57,344
- در مورد آن بالش است.
پف کردن آن بالش
- باشه باشه

188
00:07:57,377 --> 00:07:59,279
- باشه
- اما نه خیلی نشاسته ای،
خیلی لثه ای نیست

189
00:07:59,312 --> 00:08:01,181
- موفق باشی
موفق باشید. موفق باشید.
- خیلی ممنون.

190
00:08:04,417 --> 00:08:07,120
بسیار خوب، خانم رنی،
من می بینم که شما مقداری دریافت کردید
گوشت چرخ کرده زیبا

191
00:08:07,154 --> 00:08:09,322
- چی درست می کنی؟
- دارم کودکی می کنم
مورد علاقه من

192
00:08:09,356 --> 00:08:11,559
دارم میت لوف درست میکنم
رزماری، سیب زمینی سرخ شده،

193
00:08:11,592 --> 00:08:14,061
لوبیا سبز تفت داده شده،
و یک توت فرنگی
خرده کیک.

194
00:08:14,094 --> 00:08:17,364
میت لوف یک غذای اصلی جنوبی است
و این چیز فانتزی نیست.

195
00:08:17,397 --> 00:08:19,299
این فقط یک نوستالژی است.

196
00:08:19,332 --> 00:08:22,302
مادربزرگ من همیشه
گوشت پخته شده،

197
00:08:22,335 --> 00:08:24,237
و من فقط تصمیم گرفتم
برای درست کردن یک خمیر مایه خوب

198
00:08:24,271 --> 00:08:26,006
و مدتی در شیر خیس کنید

199
00:08:26,039 --> 00:08:27,675
در حالی که من تفت می دهم
فقط سبزیجات ساده

200
00:08:27,708 --> 00:08:31,144
رنه فقط مطمئن باش
شما گوشت خود را بالا می برید

201
00:08:31,178 --> 00:08:33,046
- اوه، بله.
- آرون: بریم.

202
00:08:34,782 --> 00:08:36,684
ممم خیلی خوبه

203
00:08:37,951 --> 00:08:39,587
اوه دوست داشتنی
دوست داشتنی، دوست داشتنی

204
00:08:39,620 --> 00:08:42,590
بیا جیز.

205
00:08:42,623 --> 00:08:43,991
من از اینجا کمی عقب هستم،

206
00:08:44,024 --> 00:08:45,693
و من شروع به عصبی شدن می کنم

207
00:08:45,726 --> 00:08:47,995
چون واقعا فکر نمیکردم

208
00:08:48,028 --> 00:08:49,062
من اینقدر سختی کشیدم
با این چالش

209
00:08:49,096 --> 00:08:51,064
شما باید این کار را انجام دهید.

210
00:08:51,098 --> 00:08:53,100
من نمی خواهم او به خانه برود
چون تمومش نکرد

211
00:08:53,133 --> 00:08:54,735
این غذا چیزهای زیادی دارد
از اجزاء،

212
00:08:54,768 --> 00:08:57,070
و من فقط روی آن کار کرده ام
درست کردن کره یونی

213
00:08:57,104 --> 00:08:58,572
میدونی، این...
این خوب نیست

214
00:08:58,606 --> 00:09:01,408
-اگه نرسیدم

215
00:09:01,441 --> 00:09:03,543
قرار نیست بگیرم
همه چیز در بشقاب

216
00:09:03,577 --> 00:09:04,745
- گوردون: حدس بزن چیه.
- چی؟

217
00:09:04,778 --> 00:09:06,780
نیک، او انجام می دهد
یک گنوکی نان

218
00:09:06,814 --> 00:09:09,549
- اوه، فوق العاده است. کلاسیک.
- بالقوه زیاد
می تواند اشتباه کند.

219
00:09:09,583 --> 00:09:12,085
- من نگرانم
تکنیک نیک
- جو: منم همینطور.

220
00:09:12,119 --> 00:09:14,922
gnocchi عالی خواهد بود
فقط نان و سیب زمینی

221
00:09:14,955 --> 00:09:18,726
نیک، آرد بیشتر
تو گنوکی هایت را گذاشتی،
سخت تر خواهند بود

222
00:09:18,759 --> 00:09:21,228
- باشه
- من فکر می کنم این است
اولین بار

223
00:09:21,261 --> 00:09:23,296
او خیلی احساس کرده است
از فشار، در واقع

224
00:09:23,330 --> 00:09:25,398
داره به خودش فشار میاره

225
00:09:25,432 --> 00:09:28,568
نیک نیک

226
00:09:28,602 --> 00:09:30,037
من فقط سعی می کنم حرکت کنم
تا جایی که می توانم سریع

227
00:09:30,070 --> 00:09:32,806
من در حال گرفتن در جهنم
از خیلی چیزها در حال حاضر،

228
00:09:32,840 --> 00:09:35,809
بنابراین من سعی می کنم -
فقط دارم سعی میکنم برم

229
00:09:35,843 --> 00:09:37,310
فرد:
اوه، نه، نیک.

230
00:09:37,344 --> 00:09:39,512
من واقعا امیدوارم که
که او را به خانه نمی فرستد

231
00:09:48,588 --> 00:09:51,491
فقط کمتر از 40 دقیقه مانده به پایان.
بیایید، بچه ها، چند کار را انجام دهید.

232
00:09:51,524 --> 00:09:54,795
دارچین لعنتی رو فراموش کردم

233
00:09:54,828 --> 00:09:56,229
اووو

234
00:09:56,263 --> 00:09:58,131
سارا:
من واقعا دلتنگم

235
00:09:58,165 --> 00:10:00,333
پس دارم ظرف درست میکنم
که من عاشق بدست آوردنش هستم

236
00:10:00,367 --> 00:10:02,970
وقتی من در یک قرار هستم
با شوهرم مایکل

237
00:10:03,003 --> 00:10:04,672
سارا، ما اینجا چطوریم؟

238
00:10:04,705 --> 00:10:06,273
باشه، سرآشپز، فکر کنم.

239
00:10:06,306 --> 00:10:08,308
من هرگز ساخته نشده است
gnocchi قبل، بنابراین -

240
00:10:08,341 --> 00:10:10,577
- داری گنوکی و ماهی میزنی؟
- من هستم، بله.

241
00:10:10,610 --> 00:10:12,680
آیا شما می خواهید
یک جزء نان داشته باشد
به ماهی هم؟

242
00:10:12,713 --> 00:10:14,447
زمان اجازه
بله سرآشپز

243
00:10:14,481 --> 00:10:15,916
- سعی کن حفظ کنی
اندازه سازگار است
- بله آشپز.

244
00:10:15,949 --> 00:10:17,951
ممنون سرآشپز

245
00:10:17,985 --> 00:10:19,486
سوبها در حال از بین رفتن است
زودپز

246
00:10:19,519 --> 00:10:21,655
- اوه، آره، سبها!
- عالیه

247
00:10:21,689 --> 00:10:23,991
- ممنون
- درسته، سبها.

248
00:10:24,024 --> 00:10:25,926
- پس داری فشار می پزی
مرغ
- بله.

249
00:10:25,959 --> 00:10:27,494
- نان از کجا می آید؟
- من واقعاً آن را سرو می کنم

250
00:10:27,527 --> 00:10:29,663
- در این ظرف دوست داشتنی و دوست داشتنی.
- اوه، در کاسه.

251
00:10:29,697 --> 00:10:33,533
- دسر کجا بریم؟
- یک عدد زعفران گل رز
پودینگ نان طعم دار

252
00:10:33,566 --> 00:10:35,035
- با تو و رز چیه؟
- من واقعاً، واقعاً گل رز را دوست دارم.

253
00:10:35,068 --> 00:10:36,436
آیا آن را می پاشید
روی تخت--

254
00:10:36,469 --> 00:10:38,505
به مدت 25 سال،
من حتی یک مورد را از دست نداده ام

255
00:10:38,538 --> 00:10:40,774
برای تولد همسرم
و سالگرد ما

256
00:10:40,808 --> 00:10:42,976
من همسرم را خیلی دوست دارم،
و من به او گل رز می دهم

257
00:10:43,010 --> 00:10:45,278
هر تولد
و سالگرد ما

258
00:10:45,312 --> 00:10:47,047
حتی از طریق
این مسابقه،

259
00:10:47,080 --> 00:10:48,849
مطمئن شدم
که او گل رز داشت

260
00:10:48,882 --> 00:10:50,383
دلم برای همسرم تنگ شده
کمی،

261
00:10:50,417 --> 00:10:52,485
چون ما هرگز دور نبودیم
به مدت سه، چهار هفته

262
00:10:52,519 --> 00:10:53,954
دلت برای چی بیشتر تنگ شده؟

263
00:10:53,987 --> 00:10:55,989
فقط با شنیدن صدایش
و با او بودن

264
00:10:56,023 --> 00:10:58,458
او دلیل است
من اینجام سرآشپز
او مرا هل داد.

265
00:10:58,491 --> 00:11:00,828
حمایت او چیست
مرا به اینجا می برد

266
00:11:00,861 --> 00:11:04,464
او چراغ راهنما بوده است
از تمام زندگی و حرفه من

267
00:11:04,497 --> 00:11:06,967
- تو خوبی؟
- من خوبم من خوبم
من فوق العاده هستم

268
00:11:07,000 --> 00:11:08,401
باعث افتخار همسرم خواهم شد.

269
00:11:08,435 --> 00:11:09,903
من دارم آشپزی میکنم
حتی بیشتر با قدرت

270
00:11:09,937 --> 00:11:11,739
موفق باشید.

271
00:11:14,674 --> 00:11:15,909
بچه ها داریم میایم بالا
تا نیمه راه!

272
00:11:15,943 --> 00:11:18,478
30 دقیقه مونده بچه ها

273
00:11:18,511 --> 00:11:21,181
آن دسر را در فر بریزید.

274
00:11:21,214 --> 00:11:22,582
عالیه

275
00:11:24,584 --> 00:11:26,253
- چطوره سام؟
- خوب

276
00:11:26,286 --> 00:11:28,421
سعی می کنم دسرم را وارد کنم
در چند دقیقه آینده

277
00:11:28,455 --> 00:11:31,358
من در پایین بوده ام،
و من آشپزی نکرده ام

278
00:11:31,391 --> 00:11:34,061
این مقدار غذا
که من واقعا به آن افتخار می کنم.

279
00:11:34,094 --> 00:11:36,329
پس من واقعا امیدوارم
تا خود را نجات دهم

280
00:11:36,363 --> 00:11:37,931
با خوردن یک ظرف ساده

281
00:11:37,965 --> 00:11:39,666
که مامانم منو ساخت
وقتی بزرگ می شدم

282
00:11:39,699 --> 00:11:42,870
و سعی در بالا بردن آن
به سطح MasterChef

283
00:11:42,903 --> 00:11:45,272
- سام، چی درست می کنی؟
برنامه چیه؟
- آشپز

284
00:11:45,305 --> 00:11:47,775
من ماهی درست میکنم
که نان خورده است

285
00:11:47,808 --> 00:11:50,043
- با پودر سوخاری، شوید--
- تو داری می پزی
در فر؟

286
00:11:50,077 --> 00:11:52,846
نه، قرار بود چیکار کنم
شستن آرد، تخم مرغ است،

287
00:11:52,880 --> 00:11:55,015
و سپس فقط آن را بپزید
در مقداری کره

288
00:11:55,048 --> 00:11:57,250
باشه عالیه
پس چیکار میکنی
برای دسر؟

289
00:11:57,284 --> 00:11:59,586
برای دسر، من می خواهم
یک پودینگ نان تند،

290
00:11:59,619 --> 00:12:01,188
که دارم سعی میکنم
تا الان دور هم جمع شویم

291
00:12:01,221 --> 00:12:02,756
جو: داری خیس میشی؟
نان بیات شما هنوز؟

292
00:12:02,790 --> 00:12:04,191
نان من همین الان
در فر است

293
00:12:04,224 --> 00:12:05,926
دارم سعی میکنم خشکش کنم
ابتدا کمی،

294
00:12:05,959 --> 00:12:07,560
و به محض خشک شدن
و من این کاسترد را با هم می گیرم

295
00:12:07,594 --> 00:12:09,096
من خیسش میکنم
قبل از اینکه در فر بگذارم

296
00:12:09,129 --> 00:12:10,697
- موفق باشی سام.
- ممنون از هر دو شما متشکرم.

297
00:12:10,730 --> 00:12:12,632
صبر کن بری، داری درست می کنی
کلافوتیس، درست است؟

298
00:12:12,665 --> 00:12:14,968
- آره
- شری: زیباش کن بری.

299
00:12:15,002 --> 00:12:17,871
می کنم، نگران نباش

300
00:12:17,905 --> 00:12:20,307
بری: میخوام نشون بدم
داوری به سبک من،

301
00:12:20,340 --> 00:12:22,242
و من فقط دوست دارم
غذاهای الهام گرفته از فرانسه.

302
00:12:22,275 --> 00:12:24,644
بنابراین من فقط سعی می کنم نقاشی کنم
الهام از اولین کارم

303
00:12:24,677 --> 00:12:26,713
میزبانی در یک خوب
رستوران فرانسوی.

304
00:12:26,746 --> 00:12:29,316
آرون:
باشه، بری، چی داریم
اینجا ادامه دارد، خانم جوان؟

305
00:12:29,349 --> 00:12:34,221
این یک کمپوت شاه توت است
برای دسر من که هست
یک توت کلافوتیس

306
00:12:34,254 --> 00:12:36,623
- آن را دوست دارم.
- و بعد من یک فرانسوی دارم
سوپ پیاز می رود آنجا.

307
00:12:36,656 --> 00:12:40,093
بری، بری. سوپ پیاز فرانسوی است
زشت ترین غذای تمام دوران

308
00:12:40,127 --> 00:12:42,762
من آن را در آغوش می گیرم و می روم
با آن کمی روستایی تر،

309
00:12:42,796 --> 00:12:44,431
- اما روستایی مرتفع.
- اما این فقط کلمه است -

310
00:12:44,464 --> 00:12:46,433
این زیبایی است
و جانور

311
00:12:46,466 --> 00:12:48,168
چگونه جانور را بالا می بری؟
برای تبدیل شدن به یک زیبایی؟

312
00:12:48,201 --> 00:12:51,238
من از نانم مطمئن می شوم
کاسه کاملا قهوه ای طلایی است،

313
00:12:51,271 --> 00:12:53,640
- و سپس آن را قرار می دهم
روی آن تخته چوبی
- خوب است. شما آن را امتحان می کنید؟

314
00:12:53,673 --> 00:12:55,275
- دوست داری؟
باشه ممنون
- خیلی خوبه

315
00:12:55,308 --> 00:12:57,010
- موفق باشی
- ممنون

316
00:12:57,044 --> 00:12:58,778
به شدت احساس میکنم
مطمئن

317
00:12:58,812 --> 00:13:00,580
اگرچه من به طور خاص

318
00:13:00,613 --> 00:13:02,649
این دسر را قبلا درست کرده بودم

319
00:13:02,682 --> 00:13:06,019
من دقیق هستم و هستم
بسیار جزئی گرا،

320
00:13:06,053 --> 00:13:07,654
و من این را می دانم
من می توانم آن را به زیبایی بشقاب دهم

321
00:13:07,687 --> 00:13:09,422
چون قبلا دارم
ایده در سر من

322
00:13:09,456 --> 00:13:12,325
از اینکه چگونه می خواهم به نظر برسد

323
00:13:12,359 --> 00:13:16,296
- عالیه
- بسوزان بسوزانید، چربی ها را بسوزانید.

324
00:13:18,131 --> 00:13:20,100
- اوه پسر
- میکا: به نظر زیباست،
دوریان.

325
00:13:20,133 --> 00:13:22,302
اوه، این یک دریای فوق العاده است.

326
00:13:22,335 --> 00:13:24,271
متشکرم.

327
00:13:24,304 --> 00:13:26,173
دوریان:
وقتی برای اولین بار به اینجا رسیدم،

328
00:13:26,206 --> 00:13:28,675
مطمئن نبودم کدام مسیر
قرار بود برم

329
00:13:28,708 --> 00:13:30,343
داشتم همه چیز را می پختم.

330
00:13:30,377 --> 00:13:33,046
و الان دارم شروع میکنم
تا ریشه های جنوبی ام را بپذیرم

331
00:13:33,080 --> 00:13:34,882
و این است
کاری که الان میخوام انجام بدم

332
00:13:34,915 --> 00:13:38,518
همه چیز در مورد آنهاست
طعم های جنوبی خانگی.

333
00:13:38,551 --> 00:13:40,387
- درسته، دوریان.
- بله آشپز.

334
00:13:40,420 --> 00:13:42,122
- چه حسی داریم؟
به نظر خوب می رسد.
- خیلی خوبه

335
00:13:42,155 --> 00:13:44,124
در مورد ظرف به من بگویید.
چیکار میکنی؟

336
00:13:44,157 --> 00:13:47,627
دارم انجام میدم
یک عدد گوشت خوک سرخ شده در تابه...

337
00:13:47,660 --> 00:13:49,196
- بله.
- ... با قیمه نان

338
00:13:49,229 --> 00:13:51,298
و یک لاک پشت شکلاتی
پودینگ نان

339
00:13:51,331 --> 00:13:53,700
- تو مستأصل هستی
برای آن ده برتر، اینطور نیست؟
- خیلی دلم میخواد

340
00:13:53,733 --> 00:13:55,869
من در پایین بوده ام
خیلی طولانی شد سرآشپز

341
00:13:55,903 --> 00:13:58,138
من وارد شده ام
این چالش ها خیلی زیاده
نه اینکه به ده نفر اول برسد.

342
00:13:58,171 --> 00:13:59,706
- اما تو اینو داری
دختر، بله؟
- بله.

343
00:13:59,739 --> 00:14:01,708
شگفت انگیز به نظر می رسد.
مواظب اون ریز ریز باش، باشه؟

344
00:14:01,741 --> 00:14:03,310
- بله. نمی خواهد.
- زیاد نپزید.

345
00:14:03,343 --> 00:14:04,744
موفق باشید.

346
00:14:07,948 --> 00:14:11,084
- آه!
- سابها، بوی شگفت انگیزی می دهد.

347
00:14:11,118 --> 00:14:13,086
بسیار خوب، آقایان،
پس حقیقت امر این است

348
00:14:13,120 --> 00:14:15,588
که یکی از اینها
آشپز خانه با استعداد
امشب به خانه می رود

349
00:14:15,622 --> 00:14:18,525
آیا می توانید تصور کنید
اگر رویای مسترشف شماست
به نان ختم می شود؟

350
00:14:18,558 --> 00:14:20,327
آره، منظورم کنایه است.

351
00:14:20,360 --> 00:14:23,363
ده دقیقه مونده
بچه ها بیا بریم

352
00:14:23,396 --> 00:14:26,833
میکا: فراموش نکن
در مورد دسرهاتون بچه ها

353
00:14:26,866 --> 00:14:28,835
فرد: نیک حتی نشده است
هنوز دسرش را شروع کرده است.

354
00:14:28,868 --> 00:14:30,938
باید شروع کرد
دسر تو مرد

355
00:14:30,971 --> 00:14:32,372
نیک پشت سر است،
و من نگرانم

356
00:14:32,405 --> 00:14:34,207
که او قادر نیست
تا به موقع تمام شود

357
00:14:34,241 --> 00:14:36,776
من نگران هستم که او خیلی بزرگ است
خطری برای خیر خودش

358
00:14:49,789 --> 00:14:51,891
بچه ها هفت دقیقه مونده
برویم

359
00:14:51,925 --> 00:14:55,062
- خدای من
- همه چیز داره پیش میره
به زیبایی

360
00:14:55,095 --> 00:14:57,530
نگرانی اصلی
من در مورد ساخت نگران هستم
مطمئن باشید که گوشت من تمام شده است.

361
00:14:57,564 --> 00:15:00,467
من نمی خواهم
برای آنها گوشت خام سرو کنید.

362
00:15:00,500 --> 00:15:03,203
- انگشتان ضربدری
- گوردون: من نگرانم.

363
00:15:03,236 --> 00:15:05,872
- رنه، آره، میت لوف.
- قرص گوشت.

364
00:15:05,905 --> 00:15:07,140
من نمی دانم اگر این است
به موقع پخته میشه

365
00:15:07,174 --> 00:15:08,708
من فکر می کنم او ممکن است
ریسک کردن بیش از حد

366
00:15:08,741 --> 00:15:11,578
من ظرف ها را دیده ام
امروز در چنین سطح بالایی

367
00:15:11,611 --> 00:15:13,413
- ما راه داریم،
بسیار فراتر از گوشت.
- گوردون: آره.

368
00:15:16,116 --> 00:15:18,451
ریحان کجاست؟
خدایا بیا!

369
00:15:18,485 --> 00:15:20,653
شوخی میکنی؟
بیا! هر چه باشد.

370
00:15:20,687 --> 00:15:23,156
نیک:
من دارم شروع می کنم به عصبانی شدن

371
00:15:23,190 --> 00:15:25,325
چون من یک عدم تعادل کامل دارم

372
00:15:25,358 --> 00:15:27,160
در زمان صرف شده بین
دسر و غذای من

373
00:15:27,194 --> 00:15:28,828
باشه، نیک،
زمان خواهد بود

374
00:15:28,861 --> 00:15:30,663
برای شما مهم است،
مرد جوان

375
00:15:30,697 --> 00:15:32,765
ورود من به خوبی انجام شد
در ذهن من پخش شد

376
00:15:32,799 --> 00:15:35,002
و من فکر می کنم داوران
آن را دوست خواهد داشت.

377
00:15:35,035 --> 00:15:36,669
نیک باید دریافت کند
نوعی چیز
رفتن برای دسرش

378
00:15:36,703 --> 00:15:38,905
- داره رویش کار میکنه
-اما الان متوجه شدم

379
00:15:38,938 --> 00:15:40,673
من احتمالا نباید باشم
خیلی آزمایش کردن

380
00:15:40,707 --> 00:15:41,741
در چالش حذفی

381
00:15:41,774 --> 00:15:43,510
زمان تقریباً تمام شده است،

382
00:15:43,543 --> 00:15:46,646
و من فقط تلاش می کنم
برای درست کردن یک دسر ساده،

383
00:15:46,679 --> 00:15:49,516
یکی که خیلی راحت میتونم
در سه دقیقه درست کنید

384
00:15:49,549 --> 00:15:52,452
چهار و نیم دقیقه مانده به پایان.
بیا بریم سابها سام

385
00:15:52,485 --> 00:15:55,122
به آبکاری فکر کنید.

386
00:15:55,155 --> 00:15:57,991
سام: این غذا من دارم می پزم
برای زندگی من در "مسترشف".

387
00:15:58,025 --> 00:15:59,626
می دانی،
من مدتی اینجا هستم

388
00:15:59,659 --> 00:16:01,794
دلم برای همسرم تنگ شده
دلم برای پسرم تنگ شده

389
00:16:01,828 --> 00:16:03,530
قطعاً در ذهن من است.

390
00:16:03,563 --> 00:16:06,266
اما امروز به تمام چیزی که دارم فکر می کنم
این ظرف و میخکوب کردن آن است

391
00:16:06,299 --> 00:16:08,468
تا بتوانم بمانم
در آشپزخانه مسترشف
یک روز بیشتر

392
00:16:10,903 --> 00:16:14,041
- بریم دوریان.
- فقط می خوام تردش کنم

393
00:16:14,074 --> 00:16:17,944
بیا 186. بله!

394
00:16:17,977 --> 00:16:21,448
دو دقیقه
حالا باید آبکاری را شروع کنیم.

395
00:16:21,481 --> 00:16:23,783
- اوه، خدای من.
اوه خدای من اوه خدای من
- گوردون: سرعت بده.

396
00:16:23,816 --> 00:16:26,886
- شری: دسر سبها
پخته به نظر نمی رسد
- فرد: اینطور نیست.

397
00:16:26,919 --> 00:16:28,955
- خیلی استرس دارم
-فرد: من خیلی نگرانم
اما برای بری

398
00:16:28,988 --> 00:16:31,191
او در حال مبارزه با
بیرون آوردن آن از قالب

399
00:16:31,224 --> 00:16:33,526
- آرون: از قاشق استفاده کنید.
- اوه، شلیک کن.

400
00:16:33,560 --> 00:16:34,861
ابزارهای پالایش

401
00:16:34,894 --> 00:16:37,397
- اوه خدای من
- اوه

402
00:16:37,430 --> 00:16:39,166
گوردون:
بچه ها 60 ثانیه مونده
لحظه آخر لطفا

403
00:16:39,199 --> 00:16:41,468
آرون: بیا در موردش فکر کنیم
تزئینات شما، همه،

404
00:16:41,501 --> 00:16:42,669
چگونه آبکاری می کنی
برویم

405
00:16:44,204 --> 00:16:45,938
بیا بریم سارا
مردد نباش

406
00:16:49,342 --> 00:16:50,710
میکا:
با قدرت تمام کنید بچه ها

407
00:16:50,743 --> 00:16:52,145
از آن بشقاب ها اطمینان حاصل کنید
زرق و برق دار هستند

408
00:16:52,179 --> 00:16:54,214
- شری: اینو فهمیدی.
- دوریان: سیج.

409
00:16:54,247 --> 00:16:56,416
- اوه اوه

410
00:16:57,717 --> 00:16:58,985
ببخشید دوریان

411
00:16:59,018 --> 00:17:01,221
بیا نیک
فشار از طریق.

412
00:17:01,254 --> 00:17:03,556
- بیا!
- شری: خوب به نظر می رسد، رنی.

413
00:17:03,590 --> 00:17:06,359
- کارهای پایانی، بچه ها.
- اینجا ما رفتیم.

414
00:17:06,393 --> 00:17:09,496
ده، شب، هشت، هفت،

415
00:17:09,529 --> 00:17:12,665
شش، پنج، چهار،

416
00:17:12,699 --> 00:17:15,034
سه، دو، یک

417
00:17:15,068 --> 00:17:16,603
و بس کن
دست در هوا!

418
00:17:18,238 --> 00:17:20,273
آفرین بچه ها

419
00:17:20,307 --> 00:17:21,574
وای

420
00:17:21,608 --> 00:17:22,875
اوه

421
00:17:22,909 --> 00:17:25,445
بله!

422
00:17:25,478 --> 00:17:28,515
من نمی توانم بیشتر از این افتخار کنم
از خودم همین الان

423
00:17:28,548 --> 00:17:31,118
من-حرفی ندارم
من مطلقاً هیچ حرفی ندارم.

424
00:17:31,151 --> 00:17:33,153
من خیلی خوشحالم.

425
00:17:36,656 --> 00:17:40,893
- لطفا تمام شود
- عجب 60 دقیقه ای.

426
00:17:40,927 --> 00:17:43,196
متاسفانه امشب یکی از شما
برای آخرین بار پخته شد

427
00:17:43,230 --> 00:17:44,931
داخل این
آشپزخانه باور نکردنی

428
00:17:44,964 --> 00:17:47,134
خیلی خب، اول، نیک.

429
00:17:48,901 --> 00:17:51,238
- برو، نیک.
- باشه

430
00:17:51,271 --> 00:17:54,574
نیک:
ورودی من عالی به نظر می رسد،
اما دسر من

431
00:17:54,607 --> 00:17:57,043
کمی است
از یک شرمندگی

432
00:17:57,076 --> 00:17:58,911
من معمولا می توانم
خیلی خوب اجرا کن

433
00:17:58,945 --> 00:18:00,880
اما این متفاوت بود
این چیزی بود که -

434
00:18:00,913 --> 00:18:03,883
که بهترین ها را از من گرفت

435
00:18:03,916 --> 00:18:05,885
به پایین نگاه کردن سخت است
در چیزی

436
00:18:05,918 --> 00:18:07,954
و بدانید که می توانید
کار به مراتب بهتری انجام داده اند

437
00:18:07,987 --> 00:18:10,623
به ما توضیح بدهید
از ظرف های شما، لطفا

438
00:18:10,657 --> 00:18:12,392
ورودی من یک نان است
و گنوکی سیب زمینی

439
00:18:12,425 --> 00:18:16,429
با کره یونی و ان
زرده تخم مرغ دودی وود سیب.

440
00:18:16,463 --> 00:18:19,432
و دسر من
یک کیک توت فرنگی

441
00:18:19,466 --> 00:18:21,901
روی کره ریحان
بریوش برشته شده

442
00:18:21,934 --> 00:18:23,670
گنوکی.

443
00:18:23,703 --> 00:18:25,472
- آره
- پس تو هرگز
قبلا ساخته شده؟

444
00:18:25,505 --> 00:18:28,007
- نه
- قبلاً ساخته نشده بود.

445
00:18:28,040 --> 00:18:30,109
- حدس زدن زیاد
- جو: آره.

446
00:18:30,143 --> 00:18:33,079
میدونی دشمن چیه
از gnocchi هستند؟

447
00:18:33,112 --> 00:18:34,614
آرد.

448
00:18:34,647 --> 00:18:37,450
چون آرد خواهد شد
گنوچی را سفت کنید

449
00:18:37,484 --> 00:18:40,587
و تو به آن آرد می رفتی
مثل پابلو اسکوبار

450
00:18:40,620 --> 00:18:43,423
بنابراین، من امیدوارم که
آنها خیلی سخت نیستند

451
00:18:43,456 --> 00:18:44,857
گوردون: بریم؟

452
00:18:47,460 --> 00:18:50,263
گنوکی شماست
کمی متراکم؟ بله.

453
00:18:50,297 --> 00:18:53,300
اما طعم
در gnocchi
واقعا خوب هستند

454
00:18:53,333 --> 00:18:56,203
سس درجه یک است.
این کره یونی
با زرده تخم مرغ

455
00:18:56,236 --> 00:18:58,338
واقعا داره بازی میکنه
در یک بازی بالا

456
00:18:58,371 --> 00:19:01,674
باشه پس به ما بگو
در مورد این دسر

457
00:19:01,708 --> 00:19:04,277
فکر کنم دسرم یه جوریه
یک دسر "مسترشف جونیور".

458
00:19:04,311 --> 00:19:06,213
یک دسته ریحان گذاشتم
و کره در تابه

459
00:19:06,246 --> 00:19:08,881
و سعی کرد همه را بدست آورد
عطر و طعم از ریحان

460
00:19:08,915 --> 00:19:10,650
و امیدوارم
به نان،

461
00:19:10,683 --> 00:19:13,019
و سپس فقط ساخته شده است
یک دانه وانیل بسیار ساده
خامه فرم گرفته

462
00:19:13,052 --> 00:19:16,055
من دوست داشتم
برای فشرده کردن توت فرنگی ها
اگر وقت داشتم، اما نداشتم.

463
00:19:16,088 --> 00:19:18,225
گوردون:
فکر می کنم حق با شماست.

464
00:19:18,258 --> 00:19:20,193
آن ظرف می ایستاد
ده سال پیش در سن 12 سالگی

465
00:19:20,227 --> 00:19:22,028
- در "MasterChef Junior."
- آره

466
00:19:22,061 --> 00:19:24,331
اما من جاه طلبی تو را دوست دارم.

467
00:19:24,364 --> 00:19:26,533
من فکر می کنم این یک چیز است
که به وضوح مشهود است

468
00:19:26,566 --> 00:19:29,402
تو داری تخم مرغ میکشی
روی چوب سیب

469
00:19:29,436 --> 00:19:31,904
خارپشت دریایی یونی روی gnocchi.

470
00:19:31,938 --> 00:19:33,540
من فقط عاشق این خلاقیت هستم،

471
00:19:33,573 --> 00:19:34,907
اما کشیدن آن سخت است

472
00:19:34,941 --> 00:19:36,743
- بله متشکرم.
- ممنون

473
00:19:39,412 --> 00:19:41,147
نیک: این قطعا
بهترین نمایش من نیست،

474
00:19:41,180 --> 00:19:42,982
و این نیست
چیزی که میخواهم نمایندگی کنم

475
00:19:43,015 --> 00:19:46,185
در آشپزخانه مسترشف

476
00:19:46,219 --> 00:19:49,155
اما فکر می کنم به داوران نشان دادم
که من این علاقه را دارم

477
00:19:49,188 --> 00:19:50,890
که نه خیلی های دیگر
مردم دارند.

478
00:19:50,923 --> 00:19:55,061
- باشه، بعد، دوریان.

479
00:19:55,094 --> 00:19:57,997
دوریان:
من به سمت داوران می روم
و من به معنای واقعی کلمه می لرزم،

480
00:19:58,030 --> 00:20:01,734
چون من این گوشت خوک را می خواهم
درست انجام شود خیلی بد

481
00:20:01,768 --> 00:20:05,772
اگر گوشت خوک خام باشد،
من تمام شده ام.

482
00:20:05,805 --> 00:20:08,174
دارم می لرزم.

483
00:20:08,207 --> 00:20:09,676
لطفا به ما بگویید
چیزی که برای ما آماده کردی

484
00:20:09,709 --> 00:20:13,380
من یک گوشت خوک سرخ شده در تابه دارم

485
00:20:13,413 --> 00:20:15,448
با قیمه باگت

486
00:20:15,482 --> 00:20:18,050
و شراب سفید
و هویج لعاب عسلی.

487
00:20:18,084 --> 00:20:20,920
پس راز بزرگ
دما است.

488
00:20:20,953 --> 00:20:23,590
تو اینو پختی
در چدن؟

489
00:20:23,623 --> 00:20:25,124
اوه، نه

490
00:20:25,157 --> 00:20:27,026
- نه؟ تو چی درستش کردی؟
- من نکردم.

491
00:20:27,059 --> 00:20:31,764
من پختمش،
اوم، روغن در یک نچسب.

492
00:20:31,798 --> 00:20:33,866
امیدوارم درست انجام شده باشه

493
00:20:33,900 --> 00:20:35,468
ما متوجه خواهیم شد.

494
00:20:35,502 --> 00:20:37,870
دوریان: اولین برش
داستان را خواهد گفت

495
00:20:39,672 --> 00:20:42,275
من فقط امیدوارم
که این برش کامل است،

496
00:20:42,309 --> 00:20:44,010
چون اگر نه، من به خانه می روم.

497
00:20:46,679 --> 00:20:49,015
- اوه پسر
- اوه، خدای من.

498
00:20:57,757 --> 00:21:00,727
من یک گوشت خوک سرخ شده در تابه دارم.

499
00:21:00,760 --> 00:21:02,929
من امیدوارم که
به درستی انجام شده است

500
00:21:02,962 --> 00:21:04,331
ما متوجه خواهیم شد.

501
00:21:17,009 --> 00:21:19,145
- اوه پسر
- زیبا

502
00:21:19,178 --> 00:21:20,980
- جو: وای.
- زرق و برق دار

503
00:21:21,013 --> 00:21:22,349
- اوه، دوریان.
- بله؟

504
00:21:22,382 --> 00:21:25,952
به این می گویند کمال
همانجا

505
00:21:27,153 --> 00:21:29,356
این یک نقطه مطلق است.

506
00:21:29,389 --> 00:21:31,858
- کار خوب، دوریان.
- مرد، چاشنی چیست
در پوسته؟

507
00:21:31,891 --> 00:21:33,660
اوه، این است، اوه ...

508
00:21:33,693 --> 00:21:36,329
- تو خوبی؟
- نه، نیستم.

509
00:21:36,363 --> 00:21:38,331
این، ام، نمک، فلفل،

510
00:21:38,365 --> 00:21:41,534
کمی کاین،
چون من عاشق ادویه هستم

511
00:21:44,504 --> 00:21:47,340
جدا از
طعم های عالی،

512
00:21:47,374 --> 00:21:49,776
تا بتوانیم بگیریم
یک تکه گوشت خوک 18 اونس
مانند آن

513
00:21:49,809 --> 00:21:52,512
و آن را در تابه بپزید
و آن را مرطوب و صورتی نگه دارید

514
00:21:52,545 --> 00:21:54,514
و از بیرون ترد است

515
00:21:54,547 --> 00:21:57,484
یک دستاورد است
توسط هر سرآشپزی در هر سطحی.

516
00:21:57,517 --> 00:21:59,452
گوردون: مممم.
تو به ما دادی
یک ورودی شگفت انگیز

517
00:21:59,486 --> 00:22:01,020
با چه قیافه ای
تا یک دسر خوشمزه باشد

518
00:22:01,053 --> 00:22:02,789
در مورد آن به ما بگویید.

519
00:22:02,822 --> 00:22:06,626
دسر
یک لاک پشت شکلاتی است
پودینگ نان،

520
00:22:06,659 --> 00:22:07,727
بنابراین واقعاً غنی است.

521
00:22:07,760 --> 00:22:09,862
باید واقعاً ثروتمند باشد.

522
00:22:12,665 --> 00:22:14,801
- این یک دسر دو دستی است.
- مرد

523
00:22:14,834 --> 00:22:18,471
دوریان، O-M-G.

524
00:22:18,505 --> 00:22:20,006
- اوه، ممنون
-خوشمزه

525
00:22:20,039 --> 00:22:22,509
مسخره است،
این غنی است، این یک درمان است.

526
00:22:22,542 --> 00:22:26,846
-اگه درستش کنی
به فینال امسال...
- عجب

527
00:22:26,879 --> 00:22:29,582
- ... اون دسر رو اونجا بذار.
- اوه، ممنون

528
00:22:29,616 --> 00:22:32,084
- تازه درستش کردم.
- آرون: اون--

529
00:22:32,118 --> 00:22:34,020
آره فکر کنم بهت بدم
یک تعارف جنوبی

530
00:22:34,053 --> 00:22:36,923
- پاتو گذاشتی توش.
- ممنون

531
00:22:36,956 --> 00:22:39,592
فوق العاده دوریان،
قاشقم را پیش تو می اندازم.

532
00:22:39,626 --> 00:22:43,029
- دسر فوق العاده
- گوردون: وای. شگفت انگیز.

533
00:22:43,062 --> 00:22:45,932
دوریان:
من کاملاً روی ماه هستم.

534
00:22:45,965 --> 00:22:48,835
یک قطره قاشق از جو
بالاترین ستایش است

535
00:22:48,868 --> 00:22:52,772
که هر کسی در موقعیت من باشد
احتمالا می تواند دریافت کند.

536
00:22:54,373 --> 00:22:55,942
ووتا، پس ما اینجا چی داریم؟

537
00:22:55,975 --> 00:22:59,045
گوجه و خامه
با ادویه کاجون

538
00:22:59,078 --> 00:23:01,548
در سوپ نان خمیر مایه.

539
00:23:01,581 --> 00:23:03,349
آیا این اولین فرصت شماست
از پختن یک غذای گیاهی؟

540
00:23:03,382 --> 00:23:05,952
بله، و من بسیار خوشحالم
برای پختن یک غذای گیاهی

541
00:23:07,286 --> 00:23:08,588
چاشنی استادانه

542
00:23:08,621 --> 00:23:10,256
ممکن است کمی ساده به نظر برسد،

543
00:23:10,289 --> 00:23:11,891
اما روی قاشق،
تحویل می دهد.

544
00:23:11,924 --> 00:23:15,294
برای دسر نان داریم
و تارته موز.

545
00:23:15,327 --> 00:23:19,632
امشب راحت تر به نظر میرسه
آشپزی بدون پروتئین،
و نشان داد.

546
00:23:19,666 --> 00:23:21,468
- دوستش دارم
- من خیلی دوستش دارم.

547
00:23:21,501 --> 00:23:22,969
- آره؟
- فکر نمیکردم بکنم
اما من انجام می دهم.

548
00:23:23,002 --> 00:23:25,104
کار عالی، ووتا.

549
00:23:25,137 --> 00:23:27,039
من همه اینها را تماشا می کنم
دیگر آشپزهای خانه بالا می روند،

550
00:23:27,073 --> 00:23:29,976
و من خیلی خوشحالم که هستم
همین الان روی بالکن

551
00:23:30,009 --> 00:23:32,712
پس آنچه ما داریم همین است
یک پیکاتای مرغ عالی

552
00:23:32,745 --> 00:23:35,648
آرد سوخاری درست کردم
از خشک شدن
پوست خمیر ترش،

553
00:23:35,682 --> 00:23:36,949
آنها را با جعفری پوره کنید،
آویشن، سیر،

554
00:23:36,983 --> 00:23:38,585
کمی پکورینو

555
00:23:40,753 --> 00:23:43,222
با دل آشپزی میکنی
این بهترین غذای شما نیست،

556
00:23:43,255 --> 00:23:45,124
اما من عاشق کرانچ هستم
از نان در بالا

557
00:23:48,294 --> 00:23:51,631
برای پودینگ نان،
ما یک تمشک داریم
پایه آنگلیز.

558
00:23:51,664 --> 00:23:54,467
فرد:
این سطح از رقابت،
از پشت بام میگذره

559
00:23:54,501 --> 00:23:56,402
همه چیز قطعا است
کیفیت رستوران

560
00:23:56,435 --> 00:23:59,105
آرون:
من عاشق این هستم که چقدر قوی است
طعم ها هستند.

561
00:23:59,138 --> 00:24:01,474
بردی یه جایی
که با شما صحبت می کند

562
00:24:01,508 --> 00:24:04,143
- از همه شما متشکرم
- این بچه ها دارند بالا می روند
بازی آنها در این فصل

563
00:24:04,176 --> 00:24:06,479
من قطعا نگران هستم.
این مسابقه من است.

564
00:24:06,513 --> 00:24:10,416
جیمی:
اسپند و آرد سوخاری داریم
قیچی قرمز روکش شده

565
00:24:10,449 --> 00:24:11,918
گوردون:
پخت نان خوشمزه است.

566
00:24:11,951 --> 00:24:13,319
این پر جنب و جوش است.
یک خرده دوست داشتنی است.

567
00:24:13,352 --> 00:24:15,488
من حتی می توانم یک گراتن ببینم
فقط از اسفناج

568
00:24:15,522 --> 00:24:16,823
با اون پودر سوخاری روی

569
00:24:16,856 --> 00:24:18,157
همینو میخواستم بگم

570
00:24:18,190 --> 00:24:19,992
- شما حتی به ماهی نیاز ندارید.
- آره

571
00:24:20,026 --> 00:24:21,928
غذای جانبی زیبایی است،
این چقدر خوب است

572
00:24:21,961 --> 00:24:23,596
جو: به ما بگو
در مورد این دسر

573
00:24:23,630 --> 00:24:26,332
ما یک پشته نان تست فرانسوی داریم
با موز کاراملی شده

574
00:24:26,365 --> 00:24:29,435
و موز خام
با گرد و غبار اسپند در بالا.

575
00:24:29,468 --> 00:24:30,637
آرون:
من فقط این واقعیت را دوست دارم

576
00:24:30,670 --> 00:24:32,505
که واقعا گرفتی
وقت خود را با آن

577
00:24:32,539 --> 00:24:34,206
- واقعا دیدنی است.
- گوردون: من ظرافت را دوست دارم.

578
00:24:34,240 --> 00:24:35,608
تو داری سخت درس میخونی
من می توانم آن را ببینم.

579
00:24:35,642 --> 00:24:37,710
- من هستم.
- به این خطرات ادامه دهید.

580
00:24:37,744 --> 00:24:39,612
مهم است
ترکیدن

581
00:24:39,646 --> 00:24:41,180
- من در آستانه هستم.
- کار خوب

582
00:24:41,213 --> 00:24:42,649
- خیلی ممنون بچه ها.
- ممنون

583
00:24:44,684 --> 00:24:46,118
- همین
من در مورد صحبت می کنم، مرد.
- کار خوب، جیمی.

584
00:24:46,152 --> 00:24:47,353
چقدر خوبه
در آنجا آشپزی کنم؟ بیا

585
00:24:47,386 --> 00:24:49,055
- عالی بود

586
00:24:49,088 --> 00:24:51,190
گوردون: یعنی جدی.
بچه ها فصل دهم هست

587
00:24:51,223 --> 00:24:52,959
امسال بیشتر از همیشه

588
00:24:52,992 --> 00:24:55,061
سطح پخت و پز
فوق العاده است

589
00:24:55,094 --> 00:24:58,164
ظرافتی که دیده ایم
تا کنون باور نکردنی بوده است

590
00:24:58,197 --> 00:25:01,133
فقط امیدوارم بیشتر باشه

591
00:25:01,167 --> 00:25:03,335
بعد سارا
لطفا بیا بریم

592
00:25:05,104 --> 00:25:07,540
سارا:
همین الان دارم به خودم لگد میزنم

593
00:25:07,574 --> 00:25:11,243
زیرا یک بار دیگر
من تا خیلی صبر کردم
آخرین لحظه به بشقاب

594
00:25:11,277 --> 00:25:13,880
بنابراین، خواهیم دید
چگونه معلوم می شود

595
00:25:15,081 --> 00:25:17,349
هر دو غذا را توصیف کنید،
لطفا

596
00:25:17,383 --> 00:25:20,653
بنابراین، من برای شما یک نان دارم
و هالیبوت با پوسته گیاهی

597
00:25:20,687 --> 00:25:22,889
و یک نانچی خرده نان.

598
00:25:22,922 --> 00:25:25,758
برای دسر، من دارم
یک پودینگ نان بریوش

599
00:25:25,792 --> 00:25:29,528
با مربای تمشک
دم کرده با اسطوخودوس

600
00:25:29,562 --> 00:25:30,997
ماهی برای من کم به نظر می رسد.

601
00:25:31,030 --> 00:25:32,531
باید وجود داشته باشد
چیزی در آنجا گم شده است

602
00:25:32,565 --> 00:25:34,767
- بله.
- سس نداره؟

603
00:25:34,801 --> 00:25:36,869
بنابراین من یک کره قهوه ای درست کردم
و سس مریم گلی

604
00:25:36,903 --> 00:25:40,206
اما من صبر کردم تا
آخرین لحظه به بشقاب

605
00:25:40,239 --> 00:25:42,575
- و من آن را در آنجا نگرفتم.
- تو گنوکی چیه؟

606
00:25:42,609 --> 00:25:45,511
بنابراین، آن پودر سوخاری است
که در فر برشته کردم

607
00:25:45,544 --> 00:25:47,780
و به نوعی پودر شده،

608
00:25:47,814 --> 00:25:50,549
سیب زمینی،
و کمی تخم مرغ

609
00:25:50,583 --> 00:25:52,619
- و بعد فقط...
- خیلی خوبه سبک، شیرین

610
00:25:52,652 --> 00:25:53,920
متشکرم.

611
00:25:53,953 --> 00:25:55,454
دسر.

612
00:26:02,829 --> 00:26:06,398
پودینگ خوشمزه است.
ثروتمند، مجلل

613
00:26:06,432 --> 00:26:09,101
- ممنون
- آره، من این را در همان قرار دادم
دسته به عنوان دوریان.

614
00:26:09,135 --> 00:26:10,603
این شبیه یک نسخه میوه است
از او

615
00:26:10,637 --> 00:26:13,640
واقعا خوش طعمه
نان از راه می رسد.

616
00:26:13,673 --> 00:26:16,042
و نان دوطرفه
فقط برای ورود؟
خوشمزه

617
00:26:16,075 --> 00:26:18,444
- ممنون سرآشپز.
-فقط باید بگیرمت
کمی تصفیه شده تر

618
00:26:18,477 --> 00:26:21,047
- آن 15 دقیقه آخر،
به سس فکر کن
- باشه

619
00:26:21,080 --> 00:26:23,049
- کار خوب
- ممنون سرآشپز.
متشکرم جو

620
00:26:23,082 --> 00:26:24,316
- کار خوبه سارا.
- کار خوب، سارا.

621
00:26:24,350 --> 00:26:25,752
- کار خوب، سارا.
- کار عالی

622
00:26:25,785 --> 00:26:28,788
بری

623
00:26:31,490 --> 00:26:33,660
بری: من واقعاً افتخار می کنم
برای ارائه این غذا

624
00:26:33,693 --> 00:26:36,462
تصمیم گرفتم به داوران نشان دهم
طرف دیگر من،

625
00:26:36,495 --> 00:26:38,665
و تصمیم دارم برم
کمی روستایی تر

626
00:26:38,698 --> 00:26:42,468
اما من داشتم
بسیار مفهومی،
مفهوم روشن

627
00:26:42,501 --> 00:26:45,772
و این واقعا همه چیز است
من می خواستم که باشد.

628
00:26:45,805 --> 00:26:47,907
باشه بری
چی ساختی برامون

629
00:26:47,940 --> 00:26:51,110
سوپ پیاز فرانسوی درست کردم
با پنیر گراویر پوشانده شده است

630
00:26:51,143 --> 00:26:53,145
در خمیر مایه سرو می شود
کاسه نان

631
00:26:53,179 --> 00:26:55,614
و دسر
من کلافوتیس شاه توت درست کردم

632
00:26:55,648 --> 00:26:58,117
با بریوش
خرد شدن پسته

633
00:26:58,150 --> 00:27:00,586
آره، من به این ظروف نگاه می کنم،
و من فقط...

634
00:27:00,619 --> 00:27:03,322
60 دقیقه چطور بود
به نفع خود استفاده کرد؟

635
00:27:03,355 --> 00:27:06,025
گوردون:
چالش نان بود،

636
00:27:06,058 --> 00:27:08,494
بنابراین نمی توانید بیایید
با یک ترد در انتها
و روی آن بچسبانید.

637
00:27:08,527 --> 00:27:10,997
بریوش وجود دارد
در خرد شدن پسته.

638
00:27:11,030 --> 00:27:13,365
بریوش؟ این تمام چیزی است که شما دارید
به عنوان دسر نان؟

639
00:27:13,399 --> 00:27:15,534
و پسته خرد می شود
همچنین.

640
00:27:15,567 --> 00:27:17,336
من نمی دانم.
من به آن نگاه می کنم، بری،

641
00:27:17,369 --> 00:27:21,107
و من فکر می کنم این شما نیستید،
من صادقانه خواهم گفت

642
00:27:21,140 --> 00:27:24,176
سوپ،
بیایید وارد آنجا شویم، می توانیم؟

643
00:27:24,210 --> 00:27:27,179
بنابراین، یک رنگ خوب روی پیاز،
بیایید آن را درست درک کنیم.

644
00:27:27,213 --> 00:27:31,117
اما، می بینید،
مشکل اینجاست

645
00:27:31,150 --> 00:27:32,384
سوپ نیست
در سوپ شما

646
00:27:32,418 --> 00:27:35,654
اوه خدای من

647
00:27:38,490 --> 00:27:40,326
لعنتی

648
00:27:40,359 --> 00:27:43,329
کاملا صادقانه،
فصل دهم ارزشش را ندارد

649
00:27:43,362 --> 00:27:44,897
وقتی خیلی بالا میروی

650
00:27:44,931 --> 00:27:48,400
و شما می رسید
یک نقطه خاص و شما سقوط می کنید،

651
00:27:48,434 --> 00:27:51,137
- سقوط تند است.
- گوردون: درست است.

652
00:27:51,170 --> 00:27:53,205
از کجا شروع کنیم؟

653
00:27:53,239 --> 00:27:55,474
دسر، برای من،
توهین به فرانسه است

654
00:27:55,507 --> 00:27:58,577
کلافوتیس در واقع است
در قالب پخته شده است.

655
00:27:58,610 --> 00:28:00,813
شما وسط را از بین نمی برید
و آن را در بشقاب بریزید.

656
00:28:00,847 --> 00:28:03,750
و تعدادی از دسرهای عجب
امشب آنجا؟

657
00:28:03,783 --> 00:28:07,253
من - من شگفت زده هستم
به این بدی اومدی

658
00:28:16,963 --> 00:28:20,099
شوک برای من
اینه که خرابکاری کردی
موفقیت خودت

659
00:28:20,132 --> 00:28:22,001
برداشتن آن،
آن را روی بشقاب انداختن

660
00:28:22,034 --> 00:28:24,703
دلیلش فر نیست
خیلی گرم بود

661
00:28:24,737 --> 00:28:26,773
یا زمان ناکافی

662
00:28:26,806 --> 00:28:28,875
دسر واقعی
طعم خوبی دارد،

663
00:28:28,908 --> 00:28:30,076
این فقط چیست
شما به آن انجام داده اید.

664
00:28:32,444 --> 00:28:35,714
- باشه متشکرم.
- جو و آرون: متشکرم.

665
00:28:35,748 --> 00:28:37,616
متشکرم.

666
00:28:37,649 --> 00:28:38,951
چانه بالا دختر

667
00:28:41,954 --> 00:28:44,757
- تو خوبی تو خوبی
- حدس میزنم

668
00:28:44,791 --> 00:28:49,395
بری: من فقط هستم
احساس ناامیدی

669
00:28:49,428 --> 00:28:52,431
من می خواهم ناپدید شوم، اساسا.

670
00:28:55,734 --> 00:28:57,736
متاسفم

671
00:29:13,619 --> 00:29:17,123
بسیار خب، آشپز خانه بعدی
سام باشه لطفا

672
00:29:20,026 --> 00:29:22,061
سام: موضوع
که برجسته خواهد شد
بیشترین در این ظرف

673
00:29:22,094 --> 00:29:23,996
راه های مختلف است
من از نان استفاده کردم

674
00:29:24,030 --> 00:29:25,731
و تطبیق پذیری آن

675
00:29:25,764 --> 00:29:27,066
من قطعاً داوران را می خواهم

676
00:29:27,099 --> 00:29:29,101
تا ببینم من یک مبارز هستم

677
00:29:29,135 --> 00:29:30,803
چون کسی به خانه می رود،

678
00:29:30,837 --> 00:29:32,571
و تا زمانی که من نیستم
من با آن مشکلی ندارم.

679
00:29:32,604 --> 00:29:34,573
سام، میشه لطفا
غذاهای خود را توصیف کنید؟

680
00:29:34,606 --> 00:29:38,477
بله سرآشپز امروز، من دارم
یک قیچی با پوسته شوید

681
00:29:38,510 --> 00:29:42,448
با سس کره قهوه ای کپر
و سیب زمینی رومسکو،

682
00:29:42,481 --> 00:29:45,184
و ادویه هل
پودینگ نان

683
00:29:45,217 --> 00:29:46,652
سیب زمینی ها بوی باورنکردنی دارند.

684
00:29:46,685 --> 00:29:49,655
من ارائه را دوست دارم
از دسر،

685
00:29:49,688 --> 00:29:52,925
اما نباید به نظر برسد
بهتر از اصلی شما

686
00:29:52,959 --> 00:29:56,162
وقتی چنین ماهی دارید
و شما دوبار آن را نان می دهید،

687
00:29:56,195 --> 00:29:57,629
بالا و پایین،
شما باید خیلی مراقب باشید

688
00:29:57,663 --> 00:29:59,465
نان واقعی
ضخیم تر از ماهی نیست

689
00:29:59,498 --> 00:30:01,767
بنابراین، من به ماهی امیدوار هستم
بیش از حد پخته نشده است.

690
00:30:01,800 --> 00:30:03,069
آیا ما؟

691
00:30:06,172 --> 00:30:07,840
آره ببین تموم شد

692
00:30:07,874 --> 00:30:09,375
بله، ماهی بیش از حد پخته شده است.
باشه

693
00:30:15,547 --> 00:30:18,550
تازه است، درست است؟
بنابراین، به سختی 24 ساعت از آن گذشته است،

694
00:30:18,584 --> 00:30:20,386
و شما آن را تبدیل کرده اید
به چیزی که مزه دارد

695
00:30:20,419 --> 00:30:22,955
تقریباً شبیه آن است
یک محصول منجمد تجاری

696
00:30:22,989 --> 00:30:25,357
چون نمیتونی تشخیص بدی
چه ماهی اونجا هست

697
00:30:25,391 --> 00:30:28,560
من فکر می کنم برجسته برای من
سیب زمینی است

698
00:30:28,594 --> 00:30:30,529
اما اینطور نیست
یک چالش سیب زمینی، سم.

699
00:30:30,562 --> 00:30:31,663
میدونی، این یک...
این یک چالش نان است.

700
00:30:31,697 --> 00:30:34,400
فهمیدی سرآشپز

701
00:30:34,433 --> 00:30:36,302
متاسفانه،
با نزدیک شدن به 12 نهایی،

702
00:30:36,335 --> 00:30:39,972
فقدان کامل ظرافت
در مورد تهیه ماهی،

703
00:30:40,006 --> 00:30:42,541
طبیعت بیش از حد پخته شده
از خود پروتئین،
در این مرحله،

704
00:30:42,574 --> 00:30:45,077
من فکر می کنم ما نیاز داریم
برای دیدن بیشتر از آن،
کاملا رک و پوست کنده

705
00:30:45,111 --> 00:30:46,712
فهمیده شد.
متشکرم جو

706
00:30:48,948 --> 00:30:50,950
دسر.

707
00:30:57,389 --> 00:30:58,790
تنها چیزی که من می چشم عسل است.

708
00:30:59,959 --> 00:31:02,861
عزیزم خطرناکه

709
00:31:02,895 --> 00:31:04,663
- همه چیز را می پوشاند.
- عسل را فراموش کن

710
00:31:04,696 --> 00:31:07,566
لعاب مرکبات زردآلو
قطعا
آن ظرف را بلند کرد

711
00:31:07,599 --> 00:31:10,269
- فهمیدم سرآشپز.
- ممنون

712
00:31:10,302 --> 00:31:11,870
سام:
دور شدن از مزه کردن،

713
00:31:11,904 --> 00:31:13,672
من قطعا احساس می کنم
مثل اینکه من در معرض خطر هستم

714
00:31:13,705 --> 00:31:15,241
من واقعا قلبم را گذاشتم
و روح در این ظرف،

715
00:31:15,274 --> 00:31:17,609
اما، بدیهی است،
نظر آنها مهم است

716
00:31:17,643 --> 00:31:20,179
بنابراین، امیدوارم
امروز کافی است

717
00:31:20,212 --> 00:31:22,949
بعدی، سابها، لطفا.
برویم

718
00:31:22,982 --> 00:31:25,584
سبها:
این دو ظرف
باید خوب باشد

719
00:31:25,617 --> 00:31:27,519
اگر نه، من به خانه می روم،

720
00:31:27,553 --> 00:31:29,755
چون آشپزی ساده
دیگه قطعش نمیکنه

721
00:31:31,723 --> 00:31:33,092
غذا رو توضیح بدید لطفا

722
00:31:33,125 --> 00:31:35,594
امروز داریم
یک سوپ مولگاتونی مرغ

723
00:31:35,627 --> 00:31:37,263
در یک کاسه نان برشته سرو می شود،

724
00:31:37,296 --> 00:31:40,967
و پودینگ نان با گل رز
و پایه شیر با طعم زعفران.

725
00:31:41,000 --> 00:31:42,969
مولیگاتونی.
من با این بزرگ شدم.

726
00:31:43,002 --> 00:31:45,771
میدونم امشب گرفتی
کمی احساسی

727
00:31:45,804 --> 00:31:48,707
این همه در مورد خانه است
و آشپزی برای همسر

728
00:31:48,740 --> 00:31:51,377
- دلتنگ هستی؟
- بله همسرم
عاشقانه دوستش دارم

729
00:31:51,410 --> 00:31:54,613
اما، می دانید،
امیدوارم که او را ساخته باشم
با این غذا افتخار می کنم

730
00:31:54,646 --> 00:31:55,814
بیایید حفاری کنیم و طعم آن را بچشیم،
آیا ما؟

731
00:32:06,092 --> 00:32:08,260
من هرگز چیزی نخوردم
کاملا شبیه این قبلا

732
00:32:10,462 --> 00:32:13,632
گوردون: سابها، حدس بزن
کاری که من امشب انجام می دهم

733
00:32:13,665 --> 00:32:16,468
به مامانم زنگ میزنم

734
00:32:16,502 --> 00:32:18,737
و من به او می گویم،
در مدت چند ماه
وقتی به خانه رسیدم،

735
00:32:18,770 --> 00:32:21,073
من یک کاسه مولیگاتونی می خواهم
ساخته شده با مرغ

736
00:32:21,107 --> 00:32:23,142
باشه؟ خوشمزه است.

737
00:32:23,175 --> 00:32:24,910
متشکرم. ممنون سرآشپز

738
00:32:24,943 --> 00:32:26,445
هر بار
من غذای ادویه دار شما را می خورم،

739
00:32:26,478 --> 00:32:28,347
یک جورهایی برای من به ارمغان می آورد
به یک مکان

740
00:32:28,380 --> 00:32:32,084
جایی که من رشد می کنم تا از آن قدردانی کنم
ظرافت و طعم شما

741
00:32:32,118 --> 00:32:34,120
- تو الان معلم من هستی.
- من متواضعم، جو.

742
00:32:34,153 --> 00:32:35,754
استاد دارد
دانشجو شدن،

743
00:32:35,787 --> 00:32:38,957
و دانش آموز
معلم شده است

744
00:32:38,991 --> 00:32:41,093
من خیلی متواضعم
من خیلی متواضعم

745
00:32:41,127 --> 00:32:42,694
- کار خوب، سوها.
- سبها: من واقعا هستم.

746
00:32:42,728 --> 00:32:45,531
- خیلی خوبه
- فرد: این باورنکردنی است.

747
00:32:45,564 --> 00:32:49,668
- دسر
- باید بگویم، این است
بدترین دسر

748
00:32:49,701 --> 00:32:50,702
من تا به حال در زندگی ام دیده ام.

749
00:32:50,736 --> 00:32:52,571
وحشتناک است!

750
00:32:55,341 --> 00:32:56,808
داداش

751
00:32:56,842 --> 00:32:59,011
این تنها نیست
بدترین ظاهر،

752
00:32:59,045 --> 00:33:01,547
- این یکی از
بد مزه ترین دسرها
- اوه، خدای من.

753
00:33:01,580 --> 00:33:03,282
- خیلی تند است.
- آرون: آره، همینه...

754
00:33:03,315 --> 00:33:05,884
- من یه جورایی...
- اوه مرد

755
00:33:05,917 --> 00:33:08,620
من می دانم. من مثل ...

756
00:33:08,654 --> 00:33:10,989
چرا دسر
باید آنقدر تند باشد؟

757
00:33:11,023 --> 00:33:13,492
- گوردون: راستش.
- سبها، تو ما را می کشی.

758
00:33:13,525 --> 00:33:15,161
چطور با ما این کار را کردی؟

759
00:33:15,194 --> 00:33:17,829
آیا شما توسط مریخ فرستاده شده اید؟
در یک ماموریت ویژه؟

760
00:33:17,863 --> 00:33:20,732
- اوه!
- متاسفم سرآشپز.

761
00:33:20,766 --> 00:33:22,401
من مطمئن خواهم شد
که راست می کنم
تمام آن ادویه جات

762
00:33:22,434 --> 00:33:23,669
و من دو درجه خواهم رفت.

763
00:33:23,702 --> 00:33:25,737
- تو بهتری
- تو بهتری خدا را شکر،

764
00:33:25,771 --> 00:33:27,673
شما فراموش نکرده اید
چگونه یک مولیگاتونی درست کنیم،

765
00:33:27,706 --> 00:33:31,143
چون باید بیاید
با علامت هشدار دهنده خطر

766
00:33:31,177 --> 00:33:33,179
بله سرآشپز متشکرم.

767
00:33:33,212 --> 00:33:36,815
برگشتن به ایستگاهم،
داشتم به غذای اصلی نگاه می کردم،

768
00:33:36,848 --> 00:33:38,717
و این برای من فوق العاده بزرگ بود.

769
00:33:38,750 --> 00:33:41,520
و بعد دسر
شکست بدی بود

770
00:33:41,553 --> 00:33:44,223
غذای خوش طعم، سوبها.
دسر؟

771
00:33:44,256 --> 00:33:45,924
اما به همان اندازه که دلم برای همسرم تنگ شده است

772
00:33:45,957 --> 00:33:47,993
من می خواهم یاد بگیرم،
من می خواهم رشد کنم،

773
00:33:48,026 --> 00:33:49,728
و من می خواهم باشم
مسترشف بعدی

774
00:33:49,761 --> 00:33:51,997
شیرین است، اما تند است.

775
00:33:52,030 --> 00:33:54,266
بعدی، رنی، لطفا.
برویم

776
00:33:54,300 --> 00:33:56,268
بیا بریم رنی

777
00:33:56,302 --> 00:33:58,337
رنه:
من واقعا احساس میکنم
به خودم افتخار میکنم

778
00:33:58,370 --> 00:34:00,906
چون بشقاب های من
زیبا به نظر برسد،

779
00:34:00,939 --> 00:34:05,211
و من 100% مطمئن هستم
که من آن را میخکوب کردم.

780
00:34:06,378 --> 00:34:08,280
لطفا ظرف ها را توضیح دهید

781
00:34:08,314 --> 00:34:09,581
گوشت خوک است
و گوشت گاو

782
00:34:09,615 --> 00:34:11,750
با رزماری برشته شده
سیب زمینی قرمز

783
00:34:11,783 --> 00:34:13,619
و لوبیا سبز تفت داده شده

784
00:34:13,652 --> 00:34:17,189
- با کیک توت فرنگی.
- گوردون: وای.

785
00:34:17,223 --> 00:34:19,891
این یک حرکت بسیار جسورانه است
در 60 دقیقه یک گوشت را امتحان کنید

786
00:34:19,925 --> 00:34:22,194
با کیک توت فرنگی

787
00:34:22,228 --> 00:34:23,895
آیا شما اعتماد به نفس دارید
داخلش پخته شده؟

788
00:34:23,929 --> 00:34:25,631
100% مطمئن، آشپز.

789
00:34:33,339 --> 00:34:36,742
بنابراین، کمی است - ببینید؟

790
00:34:36,775 --> 00:34:38,577
چه نوع گوشتی
استفاده کردی؟

791
00:34:38,610 --> 00:34:40,979
من از گوشت خوک و گاو استفاده کردم.

792
00:34:41,012 --> 00:34:43,282
بنابراین، مانند، این است که گوشت گاو
یا آن گوشت خوک است؟

793
00:34:43,315 --> 00:34:45,184
چرا سفید و صورتی است
در وسط؟

794
00:34:59,831 --> 00:35:00,966
چه نوع گوشتی
استفاده کردی؟

795
00:35:00,999 --> 00:35:02,834
من از گوشت خوک و گاو استفاده کردم.

796
00:35:02,868 --> 00:35:04,436
- آره، گوشت خوک.
- این گوشت خوک است، آن گوشت گاو.

797
00:35:04,470 --> 00:35:07,072
- این زمین نیست، درست است؟
- اینطور نیست.

798
00:35:07,105 --> 00:35:09,040
مثل یک -
نه، نه، مثل یک قطعه است.

799
00:35:15,013 --> 00:35:16,348
چقدر نان
آنجا گذاشتی؟

800
00:35:16,382 --> 00:35:18,850
شاید یک فنجان نان گذاشتم.

801
00:35:18,884 --> 00:35:20,752
آره چون خیلی تنگه

802
00:35:20,786 --> 00:35:24,990
گرفتن نان سفید
و خیساندن آن در شیر

803
00:35:25,023 --> 00:35:27,193
و داشتن بخشی از آن
از یک فیل گوشت

804
00:35:27,226 --> 00:35:30,196
اجازه دادن به آن برای هوادهی است
و سبکی به آن بیاوریم.

805
00:35:30,229 --> 00:35:32,931
این قوام دارد
از ملات

806
00:35:32,964 --> 00:35:34,333
باشه

807
00:35:34,366 --> 00:35:37,803
از بازخورد شما متشکرم.

808
00:35:37,836 --> 00:35:40,306
آرون: اینم چیه
من گیج شدم، رنی.

809
00:35:40,339 --> 00:35:41,940
ما سیب زمینی قرمز بلیس گرفتیم

810
00:35:41,973 --> 00:35:45,611
و لوبیا سبز گرفتیم
که در هر جایی می توانید پیدا کنید.

811
00:35:45,644 --> 00:35:47,946
اما ما این را داریم
انباری باور نکردنی در آنجا

812
00:35:47,979 --> 00:35:49,781
ما سعی می کنیم به شما اجازه دهیم

813
00:35:49,815 --> 00:35:51,817
برای داشتن این کتاب بازی
از مواد تشکیل دهنده،

814
00:35:51,850 --> 00:35:54,052
- و من اینجا را نمی بینم.
- باشه

815
00:35:54,085 --> 00:35:55,454
پشت سرت، تو داری
افراد آشپزی

816
00:35:55,487 --> 00:35:57,155
گوشت خوک به طرز درخشانی،

817
00:35:57,189 --> 00:35:59,391
سینه مرغ عالی
گنوکی دست ساز.

818
00:35:59,425 --> 00:36:03,562
و به این ترتیب میت لوف احساس می کند
مثل دو ماه پیش

819
00:36:03,595 --> 00:36:05,797
و نه جایی که شما هستید
در این مسابقه

820
00:36:10,936 --> 00:36:13,639
آره یعنی،
من عاشق کیک توت فرنگی هستم.
این خوشمزه است.

821
00:36:13,672 --> 00:36:15,874
من متعجبم که اینو گرفتی
نوعی طعم از نان

822
00:36:15,907 --> 00:36:17,809
این - طعم بسیار خوبی دارد،
اما در پایان روز،

823
00:36:17,843 --> 00:36:19,378
وقتی فکر می کنی
در مورد دسرهای دیگر

824
00:36:19,411 --> 00:36:21,847
که می دانم که اینجا هستند،
این فقط نان است

825
00:36:21,880 --> 00:36:25,016
با توت فرنگی خیس شده
و خامه شیرین

826
00:36:25,050 --> 00:36:28,420
- باشه
- در این زمان کمی ابتدایی.

827
00:36:28,454 --> 00:36:32,858
- آره متشکرم، رنی.
- ممنون بچه ها.

828
00:36:32,891 --> 00:36:36,161
رنی: من کمی نگرانم
تا شاید من را به خانه بفرستند.

829
00:36:36,194 --> 00:36:38,163
آنها از ورود من خوششان نیامد.

830
00:36:38,196 --> 00:36:40,266
اون قرص گوشت وحشتناکه
خیلی متراکم

831
00:36:40,299 --> 00:36:43,502
اما گوردون فقط دوست داشت
دسر من

832
00:36:43,535 --> 00:36:45,337
50/50 است.

833
00:36:45,371 --> 00:36:47,038
من مطلقاً هیچ ایده ای ندارم

834
00:36:47,072 --> 00:36:49,040
جایی که قرار است باشم
تا پایان روز

835
00:36:49,074 --> 00:36:51,443
که کاملاً یک آرایه بود
از غذاهای امشب

836
00:36:51,477 --> 00:36:52,878
ما به یک لحظه برای بحث نیاز داریم.

837
00:36:55,814 --> 00:36:58,083
چه کسی پتانسیل دارد
برای یادگیری؟

838
00:36:58,116 --> 00:36:59,618
منظورم این است که بری پتانسیل دارد.

839
00:36:59,651 --> 00:37:00,952
- آرون: آره، بری.
- گوردون: انتظار بیشتری داشتم.

840
00:37:00,986 --> 00:37:02,788
منظورم سوپ پیاز فرانسوی است؟

841
00:37:02,821 --> 00:37:06,592
- اون باید بتونه
تا آن را یک درجه بالا ببریم.
- آره آره

842
00:37:06,625 --> 00:37:08,460
بری: من احساس می کنم
کاملا خرد شده

843
00:37:08,494 --> 00:37:10,529
من در گذشته عالی عمل کرده ام،

844
00:37:10,562 --> 00:37:12,864
اما شاید این
امروز مهم نخواهد بود

845
00:37:12,898 --> 00:37:14,700
شاید همین باشد.

846
00:37:14,733 --> 00:37:16,268
سام: من عصبی هستم.

847
00:37:16,302 --> 00:37:17,703
میدونم اشتباه کردم

848
00:37:17,736 --> 00:37:19,471
و من بسیار ناامید هستم

849
00:37:19,505 --> 00:37:21,573
من می توانستم بهتر عمل کنم.

850
00:37:21,607 --> 00:37:23,642
- موافقم
- موافقی؟

851
00:37:23,675 --> 00:37:27,245
امشب از شما پرسیدیم
برای گرفتن یک قرص نان حقیر

852
00:37:27,279 --> 00:37:31,249
و آن را تبدیل کنید
یک پیش غذا و یک دسر

853
00:37:31,283 --> 00:37:35,487
یک آشپز خانه بود
که برجسته بود

854
00:37:35,521 --> 00:37:39,325
دوریان، لطفا به طبقه بالا بروید
و آن پیشبند سفید را بپوش.

855
00:37:39,358 --> 00:37:41,126
- آفرین!
- دوریان: من به وجد آمده ام.

856
00:37:41,159 --> 00:37:44,330
نه تنها من در امانم،
اما آنها هر دو غذا را دوست داشتند.

857
00:37:44,363 --> 00:37:47,499
و امیدوارم داوران ادامه دهند
برای دیدن پیشرفت من

858
00:37:47,533 --> 00:37:48,967
و امیدوارم بتونم ادامه بدم

859
00:37:49,000 --> 00:37:51,937
تا به آنها خوشمزه شود،
غذای فوق العاده

860
00:37:51,970 --> 00:37:53,805
سه ظرف دیگه هم هست

861
00:37:53,839 --> 00:37:58,243
که فکر می کنیم سزاوار آن هستند
توجه ویژه امشب

862
00:37:58,276 --> 00:38:01,079
سام

863
00:38:01,112 --> 00:38:03,682
بری

864
00:38:03,715 --> 00:38:05,250
رنه.

865
00:38:05,283 --> 00:38:08,153
شما سه تا بدترین غذا رو درست کردید
ظرف های امشب

866
00:38:08,186 --> 00:38:10,356
لطفا بیا جلو

867
00:38:10,389 --> 00:38:12,090
هر کس دیگری،
برو به بالکن

868
00:38:12,123 --> 00:38:13,091
و پیش بند سفیدت را بپوش

869
00:38:13,124 --> 00:38:14,626
متشکرم، جو!

870
00:38:16,194 --> 00:38:19,164
پسرم یک ساله شد
وقتی اینجا بودم،

871
00:38:19,197 --> 00:38:21,833
پس فداکاری کردم
خیلی برای اینجا بودن،

872
00:38:21,867 --> 00:38:24,370
و من قطعا
نمی خواهم ترک کنم
آشپزخانه مسترشف

873
00:38:24,403 --> 00:38:27,305
خیلی بیشتر هست
که بتوانم به داوران نشان دهم.

874
00:38:27,339 --> 00:38:28,807
واقعا چالش سخت امشب

875
00:38:28,840 --> 00:38:31,877
بری، فکر کنم یکی
از بدترین اجراهای شما

876
00:38:31,910 --> 00:38:36,214
- آیا می توانی بهتر عمل کنی؟
- قطعا. 100%

877
00:38:39,217 --> 00:38:41,052
سام میدونی

878
00:38:41,086 --> 00:38:43,455
دسر خوب بود

879
00:38:43,489 --> 00:38:46,191
و ماهی،
متأسفانه، بیش از حد پخته شده است.

880
00:38:46,224 --> 00:38:48,460
شما به نظر می رسد
رشد در قد،

881
00:38:48,494 --> 00:38:50,696
اما تو بوده ای
بارها اینجا پایین

882
00:38:50,729 --> 00:38:52,197
من خیلی اینجا بوده ام،

883
00:38:52,230 --> 00:38:53,799
اما من احساس می کنم
اگر فرصت داده شود،

884
00:38:53,832 --> 00:38:55,300
من به این مناسبت خواهم رسید.

885
00:38:55,333 --> 00:38:59,905
رنی، میدونی،
دسر - خوشمزه

886
00:38:59,938 --> 00:39:02,040
اما...

887
00:39:02,073 --> 00:39:04,743
گوشت باید یکی باشد
از بزرگترین ناامیدی ها

888
00:39:04,776 --> 00:39:06,244
آره

889
00:39:06,277 --> 00:39:07,513
من فکر می کنم ما فقط انتظار بیشتری داریم.

890
00:39:07,546 --> 00:39:09,515
من نمی خواهم به خانه بروم، آشپز.

891
00:39:09,548 --> 00:39:12,150
من از درازکشیدن دست می کشم
و راحت بودن

892
00:39:12,183 --> 00:39:13,919
و اسلحه های بزرگ را بیرون بکشید.

893
00:39:13,952 --> 00:39:15,654
گوردون:
این یک تماس سخت است.

894
00:39:15,687 --> 00:39:20,792
فردی که می رود
آشپزخانه مسترشف...

895
00:39:25,631 --> 00:39:26,898
سام

896
00:39:29,868 --> 00:39:32,671
همه چیز درست است، سام.
چانه بالا رفیق

897
00:39:32,704 --> 00:39:36,842
من احساس آرامش می کنم
چون اجرای امروز من

898
00:39:36,875 --> 00:39:39,010
به راحتی می توانستم
به قیمت پیشبندم،

899
00:39:39,044 --> 00:39:43,081
و من فقط نمی توانم به خودم اجازه دهم
و یا داوران دوباره.

900
00:39:43,114 --> 00:39:45,851
سام متاسفانه
سفر شما به پایان رسیده است

901
00:39:45,884 --> 00:39:47,252
امشب احساس کردیم
که همه چیز در آن بشقاب

902
00:39:47,285 --> 00:39:49,254
فاقد ظرافت بود

903
00:39:49,287 --> 00:39:51,457
که ما از شما دیده ایم
در این مسابقه

904
00:39:51,490 --> 00:39:54,359
- فهمیدم سرآشپز.
- من فکر می کنم این وظیفه فقط
بهتر از شما

905
00:39:54,392 --> 00:39:56,962
- سفر شگفت انگیزی بود.
- دارد، سرآشپز.

906
00:39:56,995 --> 00:39:59,097
تازه شده است
یک تجربه شگفت انگیز

907
00:39:59,130 --> 00:40:01,232
میدونی من عاشق آشپزی هستم
فرصت آشپزی داشتم

908
00:40:01,266 --> 00:40:04,202
در مقابل سه نفر
بهترین سرآشپزها و مغزهای غذا
در جهان

909
00:40:04,235 --> 00:40:06,872
من فقط خیلی ممنونم
و متواضع برای فرصت.

910
00:40:06,905 --> 00:40:08,306
سرت را بالا ببر جوان

911
00:40:08,339 --> 00:40:10,876
بیا
بیا و خداحافظی کن

912
00:40:10,909 --> 00:40:12,644
سام:
هر زمان که زنده نیستی،

913
00:40:12,678 --> 00:40:14,713
شما احساس خواهید کرد
کمی احساسی در مورد آن،

914
00:40:14,746 --> 00:40:15,981
اما فقط صحبت می کند
به کیفیت

915
00:40:16,014 --> 00:40:17,549
از رقابت در اینجا

916
00:40:17,583 --> 00:40:19,918
خیلی هست واقعا
اینجا آشپزهای خوبی هستند، پس...

917
00:40:19,951 --> 00:40:22,654
اما الان واقعا دارم نگاه میکنم
به جلو برای رفتن به خانه

918
00:40:22,688 --> 00:40:24,456
برای دیدن همسرم و پسرم

919
00:40:24,490 --> 00:40:26,324
سرت بالا سام

920
00:40:28,126 --> 00:40:29,728
دست هایت را کنار هم بگذار...
12 برتر

921
00:40:29,761 --> 00:40:32,297
-تبریک میگم بیا
- برو عزیزم!

922
00:40:32,330 --> 00:40:35,601
- داریم نزدیک میشیم
- یک سفر شگفت انگیز

923
00:40:35,634 --> 00:40:37,168
ده بالا نزدیک است.

924
00:40:37,202 --> 00:40:39,571
تو به استراحت نیاز خواهی داشت

925
00:40:39,605 --> 00:40:41,673
زیرا بزرگترین
شگفتی ها در پیش است

926
00:40:41,707 --> 00:40:43,675
به من اعتماد کن،
چالش آینده شما،

927
00:40:43,709 --> 00:40:47,145
این قطعا
سخت ترین تا کنون

928
00:40:47,178 --> 00:40:49,347
شب بخیر