1
00:00:00,750 --> 00:00:02,960
La concurrence s'intensifie...
2
00:00:02,960 --> 00:00:04,460
Non, non, non !
3
00:00:04,620 --> 00:00:07,790
...ici aux studios Warner Bros.
à Leavesden.
4
00:00:10,010 --> 00:00:11,170
La dernière fois,
5
00:00:11,170 --> 00:00:14,510
les boulangers se sont affrontés en trio
de combats en face-à-face.
6
00:00:15,970 --> 00:00:17,850
Parmi les trois équipes gagnantes...
7
00:00:18,760 --> 00:00:22,270
Elizabeth et Juan ont créé
le salut le plus impressionnant
8
00:00:22,390 --> 00:00:23,730
à la banque Gringotts.
9
00:00:24,230 --> 00:00:26,270
Je pense que la preuve est là
les sons qui arrivent
10
00:00:26,400 --> 00:00:27,730
d'ici avec Warwick.
11
00:00:28,690 --> 00:00:31,070
Mais nous avons dû dire au revoir
à une équipe.
12
00:00:31,070 --> 00:00:32,530
Kimberly et Ashley,
13
00:00:32,530 --> 00:00:34,240
nous sommes désolés,
mais votre voyage se termine ici.
14
00:00:36,200 --> 00:00:38,990
Ce soir, nos cinq équipes restantes
15
00:00:39,120 --> 00:00:42,620
entrez dans le monde sorcier
le quartier commerçant le plus célèbre,
16
00:00:44,040 --> 00:00:46,830
où ils créeront des friandises fascinantes
17
00:00:47,960 --> 00:00:52,960
et ouvrir une boutique dans l'espoir d'impressionner
leurs critiques les plus sévères à ce jour.
18
00:00:53,590 --> 00:00:56,130
Vous êtes ouvert aux affaires !
19
00:01:12,360 --> 00:01:14,690
- Ouah.
- C'est fou.
20
00:01:16,610 --> 00:01:18,450
C'est tellement cool !
21
00:01:20,660 --> 00:01:25,000
C'est comme si un rêve devenait réalité,
en entrant dans le Chemin de Traverse.
22
00:01:25,160 --> 00:01:27,210
Oh mon Dieu,
c'est mon magasin préféré.
23
00:01:29,790 --> 00:01:31,460
C'est Ollivanders !
24
00:01:31,590 --> 00:01:35,590
Je vis mon petit
fantasme de onze ans.
25
00:01:35,760 --> 00:01:37,680
Hagrid vient de me chercher
et nous allons aller chercher
26
00:01:37,800 --> 00:01:39,890
toutes mes fournitures
aller à Poudlard.
27
00:01:39,890 --> 00:01:40,970
Oh mon Dieu !
28
00:01:41,720 --> 00:01:44,680
Je suis vraiment ravi
que nous n'avons pas été renvoyés chez nous
29
00:01:44,680 --> 00:01:45,770
après le deuxième défi.
30
00:01:45,770 --> 00:01:47,020
C'était un défi difficile
pour nous.
31
00:01:47,020 --> 00:01:48,140
Regardez l'apothicaire.
32
00:01:48,140 --> 00:01:50,020
Nous avons certainement
notre jeu fait face
33
00:01:50,190 --> 00:01:52,070
et nous sommes prêts à affronter
le prochain défi.
34
00:01:54,440 --> 00:01:55,530
Oh mon Dieu.
35
00:01:55,530 --> 00:01:56,990
Mon Dieu, le Chemin de Traverse était cool,
n'est-ce pas ?
36
00:01:57,110 --> 00:01:58,450
- Je sais.
- Les gars, descendez !
37
00:01:58,570 --> 00:01:59,990
Hé les gars, descendez !
38
00:02:01,620 --> 00:02:03,330
Bon retour
et félicitations.
39
00:02:03,910 --> 00:02:05,540
Vous êtes un pas de plus
40
00:02:05,540 --> 00:02:08,330
à gagner
les Sorciers de Baking Cup !
41
00:02:10,040 --> 00:02:12,460
Et être présenté
dans un tout nouveau
42
00:02:12,630 --> 00:02:14,090
Livre de recettes Harry Potter.
43
00:02:14,300 --> 00:02:16,510
Maintenant, plus tôt tu as eu
pour explorer le Chemin de Traverse,
44
00:02:16,630 --> 00:02:19,220
la rue la plus célèbre
dans le monde sorcier.
45
00:02:19,380 --> 00:02:21,510
Et c'est la maison de
un large choix de magasins.
46
00:02:21,640 --> 00:02:24,640
Y compris, bien entendu,
Les respirations sifflantes du sorcier des Weasley,
47
00:02:24,760 --> 00:02:26,520
qui dans les films
étaient exploités par deux
48
00:02:26,640 --> 00:02:28,600
des hommes les plus beaux
vous rencontrerez un jour.
49
00:02:29,810 --> 00:02:31,940
Vos pièces maîtresses aujourd'hui
sera inspiré
50
00:02:32,110 --> 00:02:33,610
par ces mêmes magasins.
51
00:02:35,440 --> 00:02:37,780
Dans le cadre de votre mission,
tu rendras hommage
52
00:02:37,940 --> 00:02:38,950
à la malédiction du doublement.
53
00:02:39,070 --> 00:02:40,240
Quelqu'un sait comment ça s'appelle ?
54
00:02:40,490 --> 00:02:41,660
- Gémino !
- Gémino !
55
00:02:43,700 --> 00:02:46,040
C'est vrai,
c'est la malédiction Gemino !
56
00:02:47,000 --> 00:02:50,460
Gemino Curse provoque des objets
se multiplier lorsqu'on le touche.
57
00:02:50,790 --> 00:02:54,420
Alors au lieu de faire
une énorme pièce maîtresse de dessert,
58
00:02:54,880 --> 00:02:58,840
tu devras créer
50 créations portables.
59
00:02:59,010 --> 00:03:00,550
C'est une torsion.
60
00:03:00,680 --> 00:03:03,550
Cinquante. Cinq-zéro,
parfaitement formé
61
00:03:03,720 --> 00:03:05,390
des petits desserts minuscules.
62
00:03:06,310 --> 00:03:08,640
Donc vraiment rien.
C'est facile. Un morceau de gâteau.
63
00:03:08,850 --> 00:03:10,810
Vous devrez représenter
votre boutique
64
00:03:10,940 --> 00:03:13,100
tant dans le design que dans les saveurs,
65
00:03:13,100 --> 00:03:15,770
et ils doivent être présentés
sur un stand de rue personnalisé
66
00:03:15,900 --> 00:03:17,980
qui met en valeur
vos desserts à main.
67
00:03:19,030 --> 00:03:20,740
Elfes de maison
construira votre affichage
68
00:03:20,860 --> 00:03:22,610
selon votre
spécifications.
69
00:03:22,740 --> 00:03:25,580
Et chaque dessert devrait avoir
un élément interactif.
70
00:03:26,080 --> 00:03:28,500
En plus de la pâtisserie
pour les juges,
71
00:03:28,910 --> 00:03:30,370
tu nourriras aussi...
72
00:03:31,330 --> 00:03:34,540
une foule d'irréductibles
Superfans d'Harry Potter.
73
00:03:35,340 --> 00:03:36,500
Mon peuple !
74
00:03:37,590 --> 00:03:40,380
Ces fans choisiront
l'équipe gagnante d'aujourd'hui.
75
00:03:41,050 --> 00:03:44,550
Et cette équipe recevra
un avantage dans la tâche suivante.
76
00:03:45,720 --> 00:03:47,810
En fin de compte,
nos Ministres de la Boulangerie,
77
00:03:47,930 --> 00:03:49,010
Carla et Joseph,
78
00:03:49,020 --> 00:03:51,390
décidera quelle équipe
partira.
79
00:03:51,890 --> 00:03:53,350
Vous avez six heures pour créer
80
00:03:53,480 --> 00:03:55,980
vos 50 friandises portables spectaculaires.
81
00:03:56,110 --> 00:03:58,730
Et vous trouverez votre assigné
Boutique du Chemin de Traverse
82
00:03:58,730 --> 00:03:59,820
à votre gare.
83
00:04:00,360 --> 00:04:01,530
Que la cuisson commence !
84
00:04:01,780 --> 00:04:02,900
Allons-y!
85
00:04:06,030 --> 00:04:07,910
Oh mon Dieu!
Je me demande dans quel magasin nous sommes.
86
00:04:08,120 --> 00:04:09,330
Jetons un coup d'oeil.
87
00:04:11,370 --> 00:04:12,580
"Votre pièce maîtresse
sera inspiré
88
00:04:12,710 --> 00:04:13,960
par Potage's Cauldron Shop."
89
00:04:13,960 --> 00:04:15,790
Il fait très sombre.
Je suis enthousiasmé par celui-ci.
90
00:04:16,920 --> 00:04:18,670
"Magasin de baguettes d'Ollivander."
91
00:04:19,800 --> 00:04:22,210
J'aime vraiment la scène
où Harry va à l'intérieur
92
00:04:22,220 --> 00:04:23,380
de la boutique Ollivanders
93
00:04:23,590 --> 00:04:26,470
- et la baguette le choisit.
- Dans le premier film. Oui.
94
00:04:26,680 --> 00:04:27,680
Nous devons fabriquer des baguettes.
95
00:04:27,680 --> 00:04:29,220
"Florish et Botts."
96
00:04:29,220 --> 00:04:31,060
"Fournitures de Quidditch de qualité."
97
00:04:31,060 --> 00:04:33,480
"Les respirations sifflantes des sorciers Weasley" !
98
00:04:33,600 --> 00:04:35,980
Oh mon Dieu. Tellement amusant.
99
00:04:35,980 --> 00:04:37,900
Tellement magique.
Il se passe tellement de choses.
100
00:04:38,020 --> 00:04:39,440
J'ai l'impression d'être à l'intérieur
du magasin Weasley
101
00:04:39,440 --> 00:04:40,980
c'est comme ça
dans mon cerveau.
102
00:04:45,240 --> 00:04:46,240
Un peu de croquis ?
103
00:04:46,450 --> 00:04:47,450
D'accord.
104
00:04:47,620 --> 00:04:48,950
Ce qui serait vraiment amusant, c'est
105
00:04:49,080 --> 00:04:51,120
la baguette choisit l'invité...
106
00:04:51,240 --> 00:04:52,790
leur donnant le Harry
expérience, non ?
107
00:04:53,120 --> 00:04:55,330
Nous devrions créer des livres à manger.
108
00:04:55,620 --> 00:04:56,920
Qu'est-ce qui pourrait être amusant
109
00:04:57,040 --> 00:04:59,210
c'est si nous pourrions mettre des livres
à l'intérieur des livres.
110
00:04:59,340 --> 00:05:00,340
Ouais.
111
00:05:00,340 --> 00:05:03,470
Donc on doit en faire 50,
et 50, c'est beaucoup.
112
00:05:03,670 --> 00:05:05,220
Et j'ai l'impression
on ne peut pas faire tout de même
113
00:05:05,220 --> 00:05:07,260
parce que leur magasin en a tellement.
114
00:05:07,430 --> 00:05:10,600
Le chapeau bouge,
et à chaque fois
115
00:05:10,760 --> 00:05:11,890
un dessert arrive.
116
00:05:11,890 --> 00:05:13,850
Jacques et Olivier
je vais adorer !
117
00:05:14,230 --> 00:05:15,480
Alors quand je pense aux chaudrons,
118
00:05:15,600 --> 00:05:17,310
je pense aux bulles
qui moussent.
119
00:05:17,940 --> 00:05:19,650
Et comment allumes-tu
un chaudron ?
120
00:05:20,070 --> 00:05:22,110
- Avec le feu. Journaux.
- Droite. Journaux.
121
00:05:22,400 --> 00:05:23,820
Donc je pense que ceux-ci devraient être
nos éléments de dégustation.
122
00:05:24,570 --> 00:05:25,900
Elisabeth et Juan...
123
00:05:25,900 --> 00:05:26,990
- Bonjour.
- Salut.
124
00:05:26,990 --> 00:05:28,370
...nous avons quelque chose pour vous.
125
00:05:29,700 --> 00:05:32,450
Pour créer le gagnant
La pièce maîtresse de Gringotts la dernière fois,
126
00:05:32,990 --> 00:05:34,200
vous avez gagné un avantage.
127
00:05:35,080 --> 00:05:36,750
Donne-moi, donne-moi, donne-moi.
128
00:05:36,920 --> 00:05:37,960
Euh-oh.
129
00:05:37,960 --> 00:05:40,630
"Vous avez gagné
le droit d'utiliser...
130
00:05:41,000 --> 00:05:45,630
le sort Petrificus Totalus
à tout moment pendant cette cuisson.
131
00:05:58,600 --> 00:05:59,850
Alors, vous savez, réfléchissez-y.
132
00:05:59,850 --> 00:06:00,980
- Ouais.
- D'accord.
133
00:06:00,980 --> 00:06:03,940
- Puis encaissez-le au bon moment.
- D'accord. Oui, merci.
134
00:06:03,940 --> 00:06:05,070
Merci.
135
00:06:10,240 --> 00:06:12,080
Tu as ta farine
et du sucre ici, d'accord ?
136
00:06:12,490 --> 00:06:16,330
Okay, Lisa, tu mixes maintenant
la confiture de fruit de la passion
137
00:06:16,330 --> 00:06:18,000
pour que nous puissions le configurer
dans nos plateaux.
138
00:06:18,000 --> 00:06:20,790
Je fais semblant d'être une sorcière
et je remue mon chaudron.
139
00:06:20,790 --> 00:06:23,210
- Lisa, Mitzi. Bonjour!
- Salut les gars.
140
00:06:23,210 --> 00:06:24,170
Comment allons-nous ?
141
00:06:24,170 --> 00:06:27,380
Phénoménal. Nous avons
Les respirations sifflantes des sorciers Weasley !
142
00:06:28,300 --> 00:06:29,970
Etant fan d'Harry Potter,
143
00:06:29,970 --> 00:06:31,840
tu veux toujours avoir quelque chose
des Respirations pour Sorciers des Weasley.
144
00:06:31,850 --> 00:06:33,430
Alors qu'est-ce que vous faites les gars
tu as pour nous, alors ?
145
00:06:33,430 --> 00:06:35,430
Vous avez tellement de produits
au magasin de blagues.
146
00:06:35,430 --> 00:06:37,310
- On ne pouvait pas en choisir un seul.
- On ne pouvait pas en choisir un, ouais.
147
00:06:37,310 --> 00:06:39,480
Nous ne servons pas seulement
nos juges,
148
00:06:39,600 --> 00:06:41,150
mais aussi les fans d'Harry Potter.
149
00:06:41,150 --> 00:06:43,060
Nous devons nous assurer
que nous livrons.
150
00:06:43,610 --> 00:06:45,280
Nous allons tout faire,
151
00:06:45,610 --> 00:06:47,530
et nous allons faire
les dents qui claquent,
152
00:06:47,530 --> 00:06:49,490
et nous allons faire
un Yo-yo hurlant.
153
00:06:49,650 --> 00:06:51,360
Ils vont être
la même saveur.
154
00:06:51,490 --> 00:06:54,620
L'idée est d'avoir
un sandwich aux biscuits crémeux,
155
00:06:54,870 --> 00:06:58,660
remplissez-le de fruits de la passion
gelée puis flan de potiron.
156
00:06:58,870 --> 00:07:00,500
Et à quel point es-tu confiant
avec les saveurs ?
157
00:07:00,500 --> 00:07:02,920
Eh bien, je suis très excité
avec les saveurs.
158
00:07:02,920 --> 00:07:05,500
Je supervise trois restaurants
à Los Angeles.
159
00:07:05,500 --> 00:07:08,460
C'est plus mon monde,
fabriquer des objets plus petits.
160
00:07:08,470 --> 00:07:11,840
Je me spécialise dans les desserts à l'assiette
ça ressemble à quelque chose,
161
00:07:11,840 --> 00:07:13,010
mais ce n'est pas ce que c'est.
162
00:07:13,180 --> 00:07:16,510
L'un des desserts les plus cool
que j'ai jamais fait est un mojito.
163
00:07:16,510 --> 00:07:17,600
On dirait un citron vert,
164
00:07:17,600 --> 00:07:19,890
mais à l'intérieur il y a
beaucoup de textures différentes.
165
00:07:20,100 --> 00:07:23,690
Et il a été reconnu comme un
des quatre meilleurs desserts
166
00:07:23,810 --> 00:07:25,770
en Californie
par le Guide Michelin.
167
00:07:25,770 --> 00:07:29,240
Nous faisons de la citrouille.
Nous faisons des fruits de la passion.
168
00:07:29,360 --> 00:07:31,530
Et c'est l'un des
mes mix préférés.
169
00:07:32,070 --> 00:07:33,530
N'est-ce pas comme un câlin ?
170
00:07:33,530 --> 00:07:35,030
As-tu une cuillère à soupe ?
171
00:07:35,200 --> 00:07:36,280
Attendez.
172
00:07:36,990 --> 00:07:37,990
Tu veux une louche ?
173
00:07:39,250 --> 00:07:40,660
je vais prendre ça
avec moi en ce moment.
174
00:07:40,660 --> 00:07:41,750
Nous vous retrouverons plus tard.
175
00:07:41,750 --> 00:07:43,500
- Merci.
- Bonne chance, les gars.
176
00:07:44,130 --> 00:07:45,380
Comment ça va, les filles ?
177
00:07:45,710 --> 00:07:47,130
- Survivre. Toi?
- Nous allons bien.
178
00:07:47,300 --> 00:07:49,090
Nous allons bien.
Nous sommes ici en ce moment,
179
00:07:49,090 --> 00:07:50,840
nous devons représenter
L'Amérique latine, donc...
180
00:07:50,840 --> 00:07:51,920
- Oui.
- Les Latinos.
181
00:07:51,930 --> 00:07:52,880
Les Latinos.
182
00:07:52,880 --> 00:07:54,590
- Oui. Que viva Latinoamérica.
- Si tu peux !
183
00:07:54,590 --> 00:07:56,180
J'aurais aimé savoir
ce que tu disais.
184
00:07:56,180 --> 00:07:57,600
Nous pouvons vous apprendre.
185
00:07:58,220 --> 00:08:00,220
Nous avons donc
Fournitures de Quidditch de qualité.
186
00:08:00,230 --> 00:08:01,600
Je suis vraiment excité.
187
00:08:01,600 --> 00:08:02,980
en fait j'ai
une tenue de Quidditch.
188
00:08:03,100 --> 00:08:04,230
- Tu fais?
- Je fais.
189
00:08:04,350 --> 00:08:06,360
Complet avec un balai,
un Nimbus Deux Mille.
190
00:08:06,520 --> 00:08:07,570
Certainement pas.
191
00:08:08,400 --> 00:08:09,530
Nous devons faire les Vifs d'Or,
192
00:08:09,530 --> 00:08:13,030
qui est une partie emblématique
du monde d'Harry Potter.
193
00:08:13,410 --> 00:08:17,160
Si vous en attrapez un, vous gagnez 150
points et cela met fin à la partie.
194
00:08:29,170 --> 00:08:30,170
Allons-y.
195
00:08:30,710 --> 00:08:32,840
Harry Potter
a attrapé le Vif d'Or !
196
00:08:33,630 --> 00:08:35,640
Gryffondor gagne !
197
00:08:38,600 --> 00:08:41,850
Nous allons donc avoir
50 vifs d'or avec des ailes.
198
00:08:41,850 --> 00:08:45,440
A l'intérieur, nous aurons un
du praliné aux cacahuètes, un gâteau aux cacahuètes,
199
00:08:45,600 --> 00:08:47,860
et une couche croustillante vraiment amusante
200
00:08:48,060 --> 00:08:50,190
avec des bretzels
et un nougat moelleux.
201
00:08:50,190 --> 00:08:51,400
Nous voulions nous inspirer
202
00:08:51,400 --> 00:08:53,650
sur la nourriture que tu manges
lors d'un match sportif.
203
00:08:53,780 --> 00:08:55,530
Quand tu vas à un match,
qu'est-ce que tu manges ?
204
00:08:55,530 --> 00:08:57,450
Tu manges une barre chocolatée,
tu manges des bretzels.
205
00:08:57,620 --> 00:09:01,370
Des cacahuètes. Donc ça va être
bon et salé, mais sucré.
206
00:09:01,370 --> 00:09:03,870
C'est un gros,
grand défi de pâtisserie.
207
00:09:04,000 --> 00:09:06,580
Nous avons veillé à jouer
à partir des forces de chacun.
208
00:09:06,710 --> 00:09:10,130
Alors je prépare la part de gâteau,
et puis tu cours
209
00:09:10,130 --> 00:09:12,260
et je tourne en rond autour de moi.
210
00:09:12,880 --> 00:09:15,880
Je dois remplir mon moule Vif d'Or.
Je dois fabriquer 50 Vifs d'Or,
211
00:09:16,380 --> 00:09:17,550
donc c'est 100 d'entre eux.
212
00:09:18,390 --> 00:09:19,850
C'est une tâche très difficile
défi
213
00:09:19,970 --> 00:09:22,520
parce que tu dois beaucoup t'adapter
de saveurs en une petite bouchée.
214
00:09:22,680 --> 00:09:24,810
C'est vraiment,
vraiment sympa d'avoir gagné,
215
00:09:24,930 --> 00:09:26,350
évidemment, le dernier défi,
216
00:09:26,350 --> 00:09:28,650
mais j'ai l'impression qu'il y a
une pression là maintenant.
217
00:09:29,230 --> 00:09:30,820
- Oui.
- Allez grand ou rentrez chez vous.
218
00:09:31,020 --> 00:09:32,820
Je veux tellement gagner.
219
00:09:33,990 --> 00:09:35,400
Donc celui-ci est
un peu différent, hein ?
220
00:09:35,570 --> 00:09:37,200
Ouais, je veux dire,
c'est le rêve d'un pâtissier,
221
00:09:37,360 --> 00:09:38,360
ce défi, alors...
222
00:09:38,370 --> 00:09:40,280
C'est quelque chose que je suppose que je fais
223
00:09:40,450 --> 00:09:41,990
plus quotidiennement, non ?
224
00:09:42,160 --> 00:09:44,160
Faire beaucoup de desserts
pour beaucoup de gens.
225
00:09:44,160 --> 00:09:45,160
C'est votre élément.
226
00:09:45,160 --> 00:09:46,660
Nous avons
la librairie Flourish et Blotts,
227
00:09:46,670 --> 00:09:48,580
ce dont je suis plutôt content.
228
00:09:48,580 --> 00:09:51,750
Bien qu'il n'y ait vraiment que
une chose qu'une librairie vend.
229
00:09:51,750 --> 00:09:52,920
Ouais. Juste un tas de livres.
230
00:09:55,420 --> 00:09:58,180
Mesdames et messieurs, quel
c’est un moment extraordinaire.
231
00:09:58,970 --> 00:10:01,550
Quand le jeune Harry fit un pas
dans Flourish et Botts
232
00:10:01,680 --> 00:10:05,350
ce matin pour acheter
mon autobiographie, Magical Me...
233
00:10:08,350 --> 00:10:11,900
La librairie elle-même a un
beaucoup de bois et beaucoup de papier,
234
00:10:12,070 --> 00:10:14,360
et c'est ce que nous avons pensé
ce serait amusant d'incorporer
235
00:10:14,530 --> 00:10:16,320
une sorte d'arômes de type boisé.
236
00:10:17,280 --> 00:10:18,360
Ça sent bon.
237
00:10:18,860 --> 00:10:21,700
Alors nous faisons des miniatures
livres comestibles.
238
00:10:21,830 --> 00:10:24,330
Et prends un emballage comestible
et une reliure autour.
239
00:10:24,330 --> 00:10:27,250
Tout va être empilé
en couches avec un citron,
240
00:10:27,370 --> 00:10:29,920
huile d'olive, romarin,
et gâteau au thym.
241
00:10:30,040 --> 00:10:31,710
En plus de ça
ça va être une gelée
242
00:10:31,710 --> 00:10:33,630
et une mousse au citron limoncello.
243
00:10:33,800 --> 00:10:35,670
Et puis ajoutez-en
limoncello, jus de citron frais,
244
00:10:35,800 --> 00:10:37,050
crème fouettée épaisse,
et un peu de vanille.
245
00:10:37,220 --> 00:10:38,550
Je vais avoir
un petit coup de poing.
246
00:10:38,680 --> 00:10:39,880
Ça va être inattendu.
247
00:10:40,090 --> 00:10:42,090
Être parmi les trois derniers
dans le dernier défi
248
00:10:42,100 --> 00:10:43,810
met le feu dans nos ventres.
249
00:10:44,100 --> 00:10:46,140
Non seulement nous devons impressionner
les juges,
250
00:10:46,470 --> 00:10:49,520
nous allons en nourrir un tas
des fans inconditionnels d'Harry Potter.
251
00:10:49,690 --> 00:10:50,810
Les enjeux sont vraiment élevés,
252
00:10:51,020 --> 00:10:52,560
mais j'ai la foi
dans nos saveurs.
253
00:10:52,730 --> 00:10:54,440
Il faut continuer à pousser, non ?
254
00:10:54,650 --> 00:10:56,030
je suis heureux
avec comment cela est sorti.
255
00:10:56,280 --> 00:10:57,280
Et voilà.
256
00:11:02,700 --> 00:11:03,870
Dans quel magasin avez-vous acheté ?
257
00:11:04,160 --> 00:11:06,240
- Nous avons les baguettes.
- Ollivanders.
258
00:11:07,370 --> 00:11:09,500
"La baguette choisit le sorcier."
259
00:11:20,680 --> 00:11:24,890
Curieux. Très curieux.
260
00:11:26,010 --> 00:11:27,470
Hemu et Riccardo,
comment allons-nous ?
261
00:11:27,470 --> 00:11:28,980
- Salut.
- Salut les gars, comment ça va ?
262
00:11:29,230 --> 00:11:30,270
Qu'est-ce que tu fais ?
263
00:11:30,390 --> 00:11:33,400
Alors nous voulons faire
une boîte à baguette comestible.
264
00:11:33,400 --> 00:11:34,810
Il y aura
un petit entremet.
265
00:11:34,940 --> 00:11:37,020
On fait une génoise à la vanille
en bas,
266
00:11:37,030 --> 00:11:39,740
une mousse à la framboise,
dacquoise de coco,
267
00:11:39,900 --> 00:11:42,320
et une baguette comestible
au dessus de la boîte.
268
00:11:42,450 --> 00:11:43,740
Oh, wow.
269
00:11:43,740 --> 00:11:46,990
Hemu et moi travaillons
sur les bases de notre entremet.
270
00:11:46,990 --> 00:11:48,160
Qu'est-ce qu'un entremets ?
271
00:11:48,160 --> 00:11:49,700
Pour ces gens
qui ne le sait peut-être pas.
272
00:11:49,830 --> 00:11:54,420
L'entremet est une portion singulière
dessert à plusieurs couches.
273
00:11:54,540 --> 00:11:55,540
D'accord.
274
00:11:55,540 --> 00:11:57,590
Alors je travaille
sur la dacquoise.
275
00:11:57,590 --> 00:12:01,630
Hemu travaille sur
une génoise vanille orange.
276
00:12:01,630 --> 00:12:04,140
Au niveau de la dynamique d'équipe,
comment ça se passe pour vous les gars ?
277
00:12:04,300 --> 00:12:05,930
Cela ressemble plus à mon domaine.
278
00:12:06,350 --> 00:12:08,520
J'ai une tonne d'expérience
dans le monde de la pâtisserie.
279
00:12:08,810 --> 00:12:11,060
j'ai gagné
un prix de deux étoiles Michelin,
280
00:12:11,350 --> 00:12:14,440
et maintenant je travaille
pour le luxe le plus fort
281
00:12:14,560 --> 00:12:15,900
chaîne hôtelière au monde.
282
00:12:16,020 --> 00:12:18,980
Je veux vraiment le frapper
hors du parc avec les juges.
283
00:12:19,150 --> 00:12:20,360
Je veux gagner ce truc.
284
00:12:20,820 --> 00:12:24,240
Tu as besoin de force ici
pour tenir ce massif...
285
00:12:27,700 --> 00:12:28,740
- Merci.
- Vous êtes les bienvenus.
286
00:12:30,330 --> 00:12:31,450
Tu veux goûter ça ?
287
00:12:34,210 --> 00:12:36,380
Ce sont les bulles
pour le dessus du chaudron.
288
00:12:37,710 --> 00:12:40,010
Pour ce défi, nous étions
assigné au magasin de chaudrons.
289
00:12:40,130 --> 00:12:42,550
Nous faisons des bulles et nous nous connectons
petits gâteaux,
290
00:12:42,670 --> 00:12:44,630
ce qui signifie essentiellement
« petits gâteaux » en français.
291
00:12:44,800 --> 00:12:46,850
Ils vont être
mousse de bourbon fumée
292
00:12:47,140 --> 00:12:49,260
au beurre de pomme,
compote de pommes,
293
00:12:49,510 --> 00:12:52,390
et un romarin
et gâteau à la crème fraîche.
294
00:12:52,770 --> 00:12:55,690
Alors j'épluche les pommes
pour... attends.
295
00:12:55,980 --> 00:12:57,770
Le beurre de pomme
et la compote de pommes.
296
00:12:57,900 --> 00:12:58,900
Merci, Chris.
297
00:12:58,900 --> 00:13:00,780
Et je fais aussi le gâteau.
298
00:13:01,280 --> 00:13:03,820
J'ai donc quelques sphères
déjà moulé pour les bulles,
299
00:13:03,820 --> 00:13:05,360
pour que nous puissions commencer
construire les sphères.
300
00:13:05,490 --> 00:13:06,490
D'accord.
301
00:13:06,490 --> 00:13:08,700
C'est la mousse au sucre fumé au bourbon.
302
00:13:08,700 --> 00:13:09,780
D'accord.
303
00:13:09,780 --> 00:13:12,580
Nous venons juste de nous affronter
victoire, Chris, alors...
304
00:13:12,580 --> 00:13:14,370
Je veux dire, je suis excité
que nous avons gagné un face-à-face,
305
00:13:14,370 --> 00:13:16,170
mais maintenant les juges s'attendent
bien plus hors de nous,
306
00:13:16,290 --> 00:13:17,330
donc nous devons livrer maintenant.
307
00:13:17,330 --> 00:13:20,130
En tant que chef pâtissier gastronomique,
j'espère vraiment
308
00:13:20,130 --> 00:13:22,380
pour impressionner les juges
avec mes profils de saveurs.
309
00:13:22,380 --> 00:13:24,880
Donc c'est du bourbon fumé
sucre en baril.
310
00:13:24,880 --> 00:13:26,680
Donc ça sent le bœuf
saccadé un peu.
311
00:13:27,260 --> 00:13:28,640
- Waouh !
- Très savoureux.
312
00:13:29,470 --> 00:13:31,350
J'adore apporter des notes salées
dans mes desserts
313
00:13:31,350 --> 00:13:33,220
parce que je pense que cela me définit
à part des autres personnes.
314
00:13:33,810 --> 00:13:37,900
Mais utiliser des ingrédients salés dans les desserts
c'est toujours un gros risque
315
00:13:37,900 --> 00:13:40,400
parce que ça doit être
parfaitement équilibré avec notre bonbon.
316
00:13:40,570 --> 00:13:41,650
En tant que pâtissier,
317
00:13:41,650 --> 00:13:44,240
rentrer à la maison avec le défi
qui a été fait pour les pâtissiers
318
00:13:44,400 --> 00:13:46,860
ce ne serait pas seulement bouleversant
mais complètement embarrassant.
319
00:13:47,280 --> 00:13:48,280
Plus de pression.
320
00:13:51,080 --> 00:13:52,200
Des magiciens de la pâtisserie !
321
00:13:53,500 --> 00:13:54,870
Deux heures se sont écoulées.
322
00:13:55,080 --> 00:13:58,870
Il ne reste que quatre heures avant votre service
vos desserts à la main
323
00:13:58,880 --> 00:14:01,880
aux juges
et les fans du Chemin de Traverse.
324
00:14:04,420 --> 00:14:06,920
Jordan, est-ce que ce fondant
regarde à droite
325
00:14:06,930 --> 00:14:08,050
pour les petits livres ?
326
00:14:08,050 --> 00:14:09,220
- Un peu plus sombre ?
- Plus sombre.
327
00:14:09,390 --> 00:14:10,510
D'accord.
328
00:14:11,140 --> 00:14:12,430
Sur quoi travaillez-vous maintenant ?
329
00:14:12,850 --> 00:14:14,140
La petite surprise
ça va aller en haut
330
00:14:14,140 --> 00:14:15,730
du livre Potions avancées.
331
00:14:15,850 --> 00:14:18,520
Nous pouvons encapsuler
le gel framboise à l'isomalt
332
00:14:18,650 --> 00:14:20,730
pour qu'il puisse poser
au dessus des livres
333
00:14:20,730 --> 00:14:22,690
et ensuite tu pourras l'ouvrir
et quelque chose s'écoule.
334
00:14:22,690 --> 00:14:24,070
Tu prends du sucre, de l'isomalt,
335
00:14:24,070 --> 00:14:26,240
et tu le fais cuire à la bonne température,
puis tu laisses refroidir.
336
00:14:26,240 --> 00:14:28,030
Cela va à peu près créer une bulle
337
00:14:28,570 --> 00:14:30,700
et je remplirai cette bulle
et je vais l'encapsuler.
338
00:14:30,820 --> 00:14:33,080
Alors je vais le dévisser
et il sera coincé là-dedans.
339
00:14:33,240 --> 00:14:35,500
Le processus est donc le suivant
je dois refroidir avec la bonne quantité
340
00:14:35,620 --> 00:14:38,080
de temps pour qu'il soit réellement
durcit
341
00:14:38,210 --> 00:14:39,790
car je mets quelque chose dedans.
342
00:14:40,540 --> 00:14:41,630
Que lui arrive-t-il ?
343
00:14:41,750 --> 00:14:42,750
C'est juste qu'il fait trop chaud,
344
00:14:42,880 --> 00:14:44,550
donc le liquide juste
est en train de traverser maintenant.
345
00:14:45,210 --> 00:14:46,380
Cela ne fonctionne tout simplement pas.
346
00:14:46,670 --> 00:14:48,800
L'isomalt
a absorbé ce gel.
347
00:14:49,380 --> 00:14:50,720
Ce n’est pas un réglage.
348
00:14:51,470 --> 00:14:52,470
C'est encore liquide.
349
00:14:52,600 --> 00:14:53,510
Oh mon Dieu.
350
00:14:53,510 --> 00:14:55,680
Cela n'arrive pas réellement
en ce moment.
351
00:14:56,060 --> 00:14:57,180
Oh mon Dieu, c'est stupide.
352
00:15:03,570 --> 00:15:05,030
C'est juste qu'il fait trop chaud,
353
00:15:05,190 --> 00:15:06,780
donc le liquide juste
est en train de traverser maintenant.
354
00:15:06,900 --> 00:15:08,450
Cela ne fonctionne tout simplement pas.
355
00:15:08,990 --> 00:15:11,490
Je ne peux pas vraiment sacrifier
plus de temps sur cette pièce.
356
00:15:11,490 --> 00:15:13,120
À ce stade, je dois pivoter.
357
00:15:13,370 --> 00:15:14,950
Je ne pense juste à rien
le liquide fonctionnera.
358
00:15:15,080 --> 00:15:16,330
Quand tu dis
"quelque chose de solide"...
359
00:15:16,330 --> 00:15:18,040
Si j'aime
une framboise lyophilisée
360
00:15:18,040 --> 00:15:19,500
et encapsuler cela.
361
00:15:19,500 --> 00:15:21,120
Oui, c'est plutôt sympa.
362
00:15:21,250 --> 00:15:23,290
L'isomalt va mieux durcir.
363
00:15:23,290 --> 00:15:24,750
Ça va aussi ajouter,
tu sais, crunch.
364
00:15:24,920 --> 00:15:25,920
Oh, je vois. Je vois.
365
00:15:25,920 --> 00:15:27,920
Il est également important de pivoter.
366
00:15:29,050 --> 00:15:31,260
Boulangers, il vous reste trois heures
367
00:15:31,550 --> 00:15:34,180
pour créer 50 créations portables.
368
00:15:34,350 --> 00:15:35,680
De quoi nourrir les juges
369
00:15:36,010 --> 00:15:38,390
et tous ces superfans d'Harry Potter.
370
00:15:38,390 --> 00:15:39,480
Il nous reste quelques heures.
371
00:15:39,730 --> 00:15:41,600
À partir de maintenant,
je travaille sur la ganache,
372
00:15:41,600 --> 00:15:43,900
fait avec la moitié du lait,
moitié chocolat noir
373
00:15:44,110 --> 00:15:45,980
ça sera dans notre baguette.
374
00:15:46,230 --> 00:15:48,490
Je coule les moules,
et après je les ai remplis
375
00:15:48,610 --> 00:15:50,240
à la framboise
et ganache à la noix de coco.
376
00:15:51,200 --> 00:15:54,160
Pour le moment, je vérifie juste
des étiquettes pour mes boîtes à baguettes,
377
00:15:54,410 --> 00:15:57,450
et je vais les imprimer
sur le papier comestible.
378
00:15:57,700 --> 00:16:01,290
Je canalise ma fille
pendant que je conçois ces étiquettes.
379
00:16:01,290 --> 00:16:02,460
Normalement à la maison,
380
00:16:02,580 --> 00:16:05,750
elle m'aide
avec tout ça, faire des étiquettes,
381
00:16:05,750 --> 00:16:10,050
faire des dessins pour mes gâteaux,
donc elle est incroyable.
382
00:16:11,760 --> 00:16:14,510
Alors voici notre gâteau aux cacahuètes
que nous allons mettre
383
00:16:14,640 --> 00:16:15,640
à l'intérieur du Vif d'Or.
384
00:16:15,640 --> 00:16:18,930
Nous allons l'écraser
donc c'est plus doux, moelleux.
385
00:16:18,930 --> 00:16:20,560
Alors d'abord je vais commencer
avec la couche
386
00:16:20,560 --> 00:16:23,270
qui a le croquant du bretzel
et les bonbons éclatants.
387
00:16:23,480 --> 00:16:25,730
Donc on a l'impression que tu as un
vive le petit Vif d'Or
388
00:16:26,060 --> 00:16:27,730
ça fait juste du bruit
dans ta bouche.
389
00:16:27,940 --> 00:16:30,400
Ensuite, nous avons le gâteau à offrir
cette belle texture moelleuse.
390
00:16:30,740 --> 00:16:32,070
Et puis nous avons du nougat.
391
00:16:32,450 --> 00:16:34,780
Je me suis plutôt mis à la cuisine
parce que je faisais juste la cuisine
392
00:16:34,910 --> 00:16:36,240
avec ma grand-mère et ma mère.
393
00:16:36,830 --> 00:16:40,080
J'ai grandi en préparant le dîner
pour tout le monde le dimanche.
394
00:16:40,290 --> 00:16:41,710
C'était un peu comme
notre tradition.
395
00:16:42,210 --> 00:16:45,000
Ma mère faisait
le meilleur riz au lait.
396
00:16:45,250 --> 00:16:46,750
- J'adore le riz au lait.
- Oui.
397
00:16:48,210 --> 00:16:51,130
Malheureusement, ma mère est décédée,
mais j'ai appris cet amour
398
00:16:51,300 --> 00:16:53,050
et cette passion
d'être dans la cuisine.
399
00:16:53,470 --> 00:16:55,720
je fais tout ça
juste pour la rendre fière.
400
00:16:57,600 --> 00:16:59,810
Donc la meilleure chose à faire
ailes sorties de
401
00:17:00,020 --> 00:17:04,100
et semble plus réaliste
Les ailes de vif d’or sont en papier gaufré.
402
00:17:04,600 --> 00:17:07,480
Parce que c'est très léger
et mince, et nous avons besoin de quelque chose
403
00:17:07,650 --> 00:17:09,900
ça va battre et bouger
avec le flux d'air.
404
00:17:10,360 --> 00:17:13,320
j'ai fait
au moins 30 ailes jusqu'à présent,
405
00:17:13,450 --> 00:17:15,360
donc j'ai encore du chemin,
il reste encore beaucoup à faire.
406
00:17:15,530 --> 00:17:17,120
Les Vifs d'Or vont dénoncer.
407
00:17:17,490 --> 00:17:18,910
Les Vifs d'Or vont dénoncer.
408
00:17:20,200 --> 00:17:21,950
Je vais commencer à créer le cookie.
409
00:17:22,160 --> 00:17:24,790
Alors on fait un petit sandwich
410
00:17:24,790 --> 00:17:26,420
de beurre de biscuit caramélisé
411
00:17:26,580 --> 00:17:28,630
rempli de fruits de la passion
et citrouille.
412
00:17:28,790 --> 00:17:32,010
C'est ce qui va être
à l'intérieur de notre moule
413
00:17:32,130 --> 00:17:33,420
ça va être entouré
414
00:17:33,550 --> 00:17:36,630
par un dulce de leche crémeux,
qui ressemble à de la mousse.
415
00:17:36,630 --> 00:17:38,680
Celui-ci est pour
les dents qui claquent,
416
00:17:39,010 --> 00:17:40,890
et nous avons aussi
un Yo-yo hurlant.
417
00:17:41,010 --> 00:17:44,060
Tu vas réellement tirer
sur une ficelle fondante comestible.
418
00:17:44,310 --> 00:17:46,060
Nous pourrions être
nous surmener,
419
00:17:46,520 --> 00:17:50,770
mais nous devons faire nos preuves,
c'est donc un risque que nous devons prendre.
420
00:17:50,900 --> 00:17:52,230
Mitzi, comment te sens-tu ?
421
00:17:52,400 --> 00:17:54,030
Nous avons beaucoup de petits détails.
422
00:17:54,400 --> 00:17:56,820
Nous avons beaucoup de couleurs
à ajouter à nos affaires.
423
00:17:57,360 --> 00:17:58,700
Nous devons juste continuer.
424
00:18:01,080 --> 00:18:02,080
Oui!
425
00:18:02,790 --> 00:18:04,450
Je fais des couvertures de livres.
426
00:18:04,580 --> 00:18:07,000
Ceux-ci vont couvrir
le sommet de nos gros livres.
427
00:18:07,210 --> 00:18:08,460
C'est du chocolat.
428
00:18:08,460 --> 00:18:10,670
Je vais les installer, mettre un peu
un peu de détails sur eux.
429
00:18:10,960 --> 00:18:13,670
Le Chemin de Traverse est absolument
mon ensemble préféré.
430
00:18:13,800 --> 00:18:15,130
Je travaillais dans le cinéma,
431
00:18:15,420 --> 00:18:17,590
scénographie, décoration de décors,
et je travaillais sur un projet
432
00:18:17,720 --> 00:18:20,510
à Leavesden, où se trouve
les films ont été tournés,
433
00:18:20,510 --> 00:18:22,720
et l'accessoiriste m'a dit :
434
00:18:22,930 --> 00:18:24,850
"Veux-tu y aller
et jeter un petit coup d'œil sournois ?"
435
00:18:24,850 --> 00:18:26,600
"Ils filment Harry Potter
à côté."
436
00:18:26,600 --> 00:18:29,100
Je n'allais pas dire non à ça.
En fait, cela m'a époustouflé.
437
00:18:29,100 --> 00:18:32,900
Alors pour être de retour ici dans ce
la capacité est tout simplement époustouflante.
438
00:18:33,980 --> 00:18:37,450
Notre mini livre est composé d'un
tourteau à l'huile d'olive romarin thym.
439
00:18:37,610 --> 00:18:39,490
Alors maintenant je vais les tremper
dans la trempette au chocolat blanc,
440
00:18:39,490 --> 00:18:42,280
et puis je vais le brosser pour le faire
on dirait qu'il y a des pages sur les bords.
441
00:18:42,410 --> 00:18:45,120
C'est le dernier élément de la construction,
mettre les couvertures des livres.
442
00:18:45,120 --> 00:18:47,080
Alors j'ai fait un petit modèle
en papier sulfurisé.
443
00:18:47,080 --> 00:18:49,620
Donc l'effet est vraiment comme
un vieux livre en cuir.
444
00:18:49,620 --> 00:18:51,710
Un peu long,
mais ça vaudra le coup,
445
00:18:51,710 --> 00:18:53,710
parce que je sais que les juges le feront
regarder tous les détails.
446
00:18:54,130 --> 00:18:55,210
Je suis très compétitif.
447
00:18:55,340 --> 00:18:57,590
J'ai gagné trois concours
sur le réseau alimentaire.
448
00:18:57,590 --> 00:18:58,800
En fait, je n'en ai perdu qu'un.
449
00:18:59,180 --> 00:19:01,300
Mais faire partie d'Harry Potter,
450
00:19:01,300 --> 00:19:04,100
ça le fait déjà passer bien au-delà
tout ce que j'ai jamais fait.
451
00:19:04,310 --> 00:19:07,100
Gagner le premier Harry Potter
concours de pâtisserie
452
00:19:07,310 --> 00:19:09,270
serait incroyable.
Un rêve devenu réalité.
453
00:19:09,520 --> 00:19:10,520
Et voilà.
454
00:19:13,570 --> 00:19:14,940
Chris, où en sommes-nous maintenant ?
455
00:19:15,230 --> 00:19:17,900
J'ai quelques sphères
déjà moulé pour les bulles,
456
00:19:17,900 --> 00:19:19,400
pour que nous puissions commencer à construire
les sphères.
457
00:19:19,400 --> 00:19:21,070
D'accord, je ne peux pas attendre.
458
00:19:21,450 --> 00:19:23,410
Alors en ce moment je remplis mes bulles
459
00:19:23,410 --> 00:19:25,370
avec baril de bourbon cassonade fumée
460
00:19:25,370 --> 00:19:28,660
au beurre de pomme, compote de pommes,
gâteau à la crème fraîche au romarin,
461
00:19:28,790 --> 00:19:30,750
et crumble de pommes et romarin.
462
00:19:30,750 --> 00:19:33,710
Miko assemblera les bûches
avec les mêmes composants.
463
00:19:34,210 --> 00:19:35,750
-Miko, Chris.
- Hey comment allez-vous?
464
00:19:35,750 --> 00:19:37,920
Qu'est-ce que tu fais ?
Je vois pas mal d'épices ici.
465
00:19:37,920 --> 00:19:39,510
Bâtons de cannelle, anis étoilé.
466
00:19:39,510 --> 00:19:42,760
Ouais, donc je fais du cidre chaud
que je vais ensuite transformer en sorbet.
467
00:19:42,930 --> 00:19:44,890
Et puis je vais le laisser tomber
en azote liquide
468
00:19:45,060 --> 00:19:47,850
de sorte que lorsque les juges le mangeront,
ils peuvent souffler de la fumée par la bouche.
469
00:19:48,310 --> 00:19:49,560
- Ouais.
- Ouah.
470
00:19:49,850 --> 00:19:52,270
Vous préparez littéralement un dessert magique.
471
00:19:52,400 --> 00:19:53,400
Correct.
472
00:19:53,400 --> 00:19:55,070
Avez-vous déjà essayé cela?
473
00:19:55,190 --> 00:19:56,820
- Tu sais que ça marche ?
- Je l'ai déjà fait, ouais.
474
00:19:56,820 --> 00:19:58,360
J'ai été nominé pour un James Beard Award,
475
00:19:58,360 --> 00:19:59,820
c'est comme les Oscars
du monde de l'alimentation.
476
00:19:59,820 --> 00:20:02,400
J'ai été nominé pour Rising Star Chef.
477
00:20:02,410 --> 00:20:04,740
Donc pas beaucoup de pâtissiers
ont été nominés pour ce prix.
478
00:20:04,990 --> 00:20:06,080
Habituellement,
il y a beaucoup de chefs savoureux.
479
00:20:06,080 --> 00:20:08,290
Alors juste pour être nominé
est un honneur,
480
00:20:08,410 --> 00:20:10,410
et puis être nominé
dans une catégorie plus salée
481
00:20:10,410 --> 00:20:11,540
était un honneur encore plus grand.
482
00:20:12,040 --> 00:20:14,040
Oh, génial. Bien,
Je dois te dire quelque chose,
483
00:20:14,210 --> 00:20:15,750
mais je pourrais aussi bien
dites-le à tout le monde.
484
00:20:15,750 --> 00:20:18,050
Il reste deux heures trente,
tout le monde !
485
00:20:18,210 --> 00:20:19,210
Oh non!
486
00:20:19,800 --> 00:20:21,010
- Super. Ouais.
- Oh mon Dieu. Merci.
487
00:20:21,010 --> 00:20:22,300
Merci pour le rappel.
488
00:20:22,300 --> 00:20:23,390
À plus tard. Au revoir. Merci.
489
00:20:24,340 --> 00:20:25,430
Tieni, Hemu. Dai.
490
00:20:25,550 --> 00:20:26,600
- Celui-là ?
- Oui.
491
00:20:26,600 --> 00:20:28,010
- D'accord.
- Allons-y. Allons-y.
492
00:20:28,310 --> 00:20:30,930
Hemu prend toutes les baguettes
hors des moules à baguette.
493
00:20:30,930 --> 00:20:33,310
Ce que nous voulons faire, c'est
les invités arrivent,
494
00:20:33,650 --> 00:20:35,230
avoir la baguette
au dessus de la boîte,
495
00:20:35,480 --> 00:20:36,980
prends la baguette,
grignoter la baguette,
496
00:20:37,110 --> 00:20:38,980
prends un morceau du dessert,
et en quelque sorte manger
497
00:20:38,980 --> 00:20:40,490
tous ces différents
textures amusantes ensemble.
498
00:20:40,740 --> 00:20:41,950
C'est très interactif.
499
00:20:42,320 --> 00:20:43,860
La plupart d'entre eux sont cassés.
500
00:20:44,660 --> 00:20:45,990
- Ils sont tous en panne ?
- Ouais.
501
00:20:45,990 --> 00:20:47,030
Non.
502
00:20:48,120 --> 00:20:50,410
Nous ne pouvons pas fabriquer de boîtes à baguettes
sans les baguettes.
503
00:20:50,410 --> 00:20:52,790
Nous allons faire
encore un gros lot, d'accord ?
504
00:20:52,790 --> 00:20:53,870
D'accord.
505
00:20:53,870 --> 00:20:57,630
J'ai besoin de 50 baguettes entières,
c'est donc l'heure critique.
506
00:20:57,880 --> 00:21:01,130
Cela doit être parfait,
donc si tu ne le fais pas,
507
00:21:01,550 --> 00:21:04,800
tu ne réussiras pas,
et je veux vraiment réussir.
508
00:21:09,350 --> 00:21:10,720
Il y a encore beaucoup à faire.
509
00:21:10,720 --> 00:21:12,220
Nous le coupons
un peu proche.
510
00:21:12,230 --> 00:21:15,060
Avec nos desserts
étant si détaillé,
511
00:21:15,060 --> 00:21:16,940
nous sommes en retard dans les délais.
512
00:21:17,230 --> 00:21:18,520
Devons-nous jouer notre avantage ?
513
00:21:18,730 --> 00:21:20,940
Tu sais,
nous serions capables de nous concentrer
514
00:21:20,940 --> 00:21:24,280
et essayez juste de continuer.
Tu es prêt ?
515
00:21:24,950 --> 00:21:25,950
Oui.
516
00:21:27,280 --> 00:21:28,240
- Juan, Elisabeth.
- Salut.
517
00:21:29,780 --> 00:21:31,240
Ceci, s'il vous plaît.
518
00:21:32,450 --> 00:21:34,040
Oh non.
519
00:21:34,210 --> 00:21:35,210
Oh mon Dieu.
520
00:21:35,420 --> 00:21:36,420
Assistants de pâtisserie,
521
00:21:36,750 --> 00:21:39,290
Elisabeth et Juan
ont décidé d'utiliser
522
00:21:39,420 --> 00:21:42,050
le sort Petrificus Totalus.
523
00:21:42,050 --> 00:21:43,170
On y va.
524
00:21:43,170 --> 00:21:46,720
Dans les histoires de Harry Potter,
cela provoque les membres d'une personne
525
00:21:47,050 --> 00:21:48,850
pour geler temporairement.
526
00:21:49,390 --> 00:21:51,470
Neville, je suis vraiment,
vraiment désolé pour ça.
527
00:21:52,060 --> 00:21:53,310
Petrificus Totalus.
528
00:21:58,900 --> 00:21:59,900
Ah non.
529
00:21:59,900 --> 00:22:03,530
Le sort signifie
un membre de chaque équipe
530
00:22:03,530 --> 00:22:08,200
sera congelé hors de la cuisson
pendant dix minutes.
531
00:22:08,200 --> 00:22:09,280
Qu'est-ce que... ?
532
00:22:09,490 --> 00:22:12,200
Chaque équipe peut décider
pour eux-mêmes
533
00:22:12,700 --> 00:22:16,080
quel membre de l'équipe
sera immobilisé.
534
00:22:16,670 --> 00:22:17,670
Vraiment?
535
00:22:17,670 --> 00:22:19,290
Hému, que veux-tu faire ?
536
00:22:19,750 --> 00:22:20,830
J'y vais pendant dix minutes.
537
00:22:20,840 --> 00:22:21,920
Nous avons décidé.
538
00:22:22,170 --> 00:22:26,380
Magiciens pâtissiers pétrifiés,
veuillez vous positionner
539
00:22:26,680 --> 00:22:30,220
au bout de ta gare
pendant dix minutes.
540
00:22:35,930 --> 00:22:37,390
Liz, Juan, allez-y !
541
00:22:37,690 --> 00:22:38,730
Ouais!
542
00:22:40,190 --> 00:22:42,400
Ça a ralenti les gens
juste un tout petit peu.
543
00:22:42,770 --> 00:22:44,610
Je vais devoir ajouter du chocolat,
544
00:22:44,610 --> 00:22:47,150
réchauffez les bords et collez-les.
545
00:22:47,700 --> 00:22:50,820
Pour l'instant j'en ai 14
et je dois en faire 50.
546
00:22:50,820 --> 00:22:52,950
- Eh bien, c'est sympa, n'est-ce pas ?
- Ouais!
547
00:22:52,950 --> 00:22:54,870
Nous avons dix minutes pour avancer.
548
00:22:54,870 --> 00:22:56,330
Nous avons quatre mains.
549
00:22:57,830 --> 00:22:59,080
Je veux vraiment aider Chris
550
00:22:59,080 --> 00:23:00,580
parce que nous voulons vraiment
pour gagner ça.
551
00:23:00,710 --> 00:23:01,710
- Oui. Ouais, ouais.
- Oui.
552
00:23:01,710 --> 00:23:03,040
Il y a beaucoup à faire.
553
00:23:05,550 --> 00:23:07,510
C'est bon, tu as ça.
554
00:23:07,670 --> 00:23:10,340
Pas de surprise, Jordan, hé,
que nous tous, les gens du gâteau
555
00:23:10,340 --> 00:23:13,100
ont été relégués au rang
en marge de ce défi.
556
00:23:13,100 --> 00:23:14,510
Cela n'a rien de personnel.
557
00:23:14,510 --> 00:23:16,560
Je me sens très impuissant en ce moment.
558
00:23:16,730 --> 00:23:19,230
Je vais faire quelques danses pour toi.
559
00:23:23,940 --> 00:23:25,980
- Combien en faites-vous de chaque ?
- Dix-huit.
560
00:23:26,280 --> 00:23:28,650
Ça me tue, je me dis,
"J'ai toutes ces choses que je dois faire."
561
00:23:29,030 --> 00:23:32,240
Mais nous avons une expression,
"Restez calme et continuez."
562
00:23:32,530 --> 00:23:33,780
C'est une excellente expression.
563
00:23:36,410 --> 00:23:37,410
Oh mon Dieu.
564
00:23:37,580 --> 00:23:39,830
Certainement beaucoup de pression.
Je ne pense pas que nous y allons
565
00:23:39,830 --> 00:23:42,080
pouvoir
en fait, finis les baguettes.
566
00:23:42,290 --> 00:23:45,130
Je ne peux pas travailler régulièrement
vitesse que je voudrais.
567
00:23:45,380 --> 00:23:46,960
J'ai l'impression que nous sommes tous les deux figés.
568
00:23:46,960 --> 00:23:49,920
Je suis vraiment désolé, Riccardo.
Je ne peux pas être là pour vous aider.
569
00:23:50,130 --> 00:23:51,220
Vous pouvez le faire.
570
00:23:51,340 --> 00:23:53,010
Je ne peux pas être trois personnes.
571
00:23:53,010 --> 00:23:54,850
Je veux juste sortir
en ce moment.
572
00:23:58,930 --> 00:24:00,730
Oh mon Dieu. C'est ennuyeux.
573
00:24:02,190 --> 00:24:05,110
Le temps presse.
Je dois être là !
574
00:24:05,230 --> 00:24:07,150
Incantatem Fini.
575
00:24:09,280 --> 00:24:12,280
La malédiction Petrificus Totalus
a été levée.
576
00:24:12,530 --> 00:24:17,120
Vous avez une heure et 45 minutes
pour préparer les 50 desserts
577
00:24:17,240 --> 00:24:19,040
pour les fans du Chemin de Traverse.
578
00:24:20,460 --> 00:24:22,080
Elisabeth et Juan,
c'était méchant.
579
00:24:22,080 --> 00:24:23,750
- Etait-ce vraiment ?
- Ouah.
580
00:24:23,960 --> 00:24:25,920
Tu ferais mieux d'espérer que personne d'autre
remporte ce défi.
581
00:24:28,710 --> 00:24:30,130
Je suis juste ennuyé en ce moment, désolé.
582
00:24:31,050 --> 00:24:32,170
Il y a tellement de choses à faire.
583
00:24:32,180 --> 00:24:33,430
- Riccardo.
- Oui.
584
00:24:33,640 --> 00:24:35,510
Pensez-vous que nous devrions simplement
déroule les baguettes
585
00:24:35,640 --> 00:24:36,640
avec du chocolat à modeler ?
586
00:24:36,810 --> 00:24:39,390
Oh, c'est une excellente idée.
Rendez-le simplement génial.
587
00:24:39,810 --> 00:24:42,600
Et mets juste un peu de déco
sur le dessus et c'est fait.
588
00:24:44,440 --> 00:24:46,940
- Tellement jolie.
- Parfait. C'est beau.
589
00:24:50,360 --> 00:24:52,900
Lisa, nous devons commencer
en trempant tout,
590
00:24:52,900 --> 00:24:54,780
et nous devons commencer
pulvériser les dents.
591
00:24:54,950 --> 00:24:56,320
je vais juste vaporiser
du beurre de cacao, n'est-ce pas ?
592
00:24:56,320 --> 00:24:57,450
Oui.
593
00:24:57,620 --> 00:25:01,500
Chaque élément différent
a ses propres difficultés.
594
00:25:02,080 --> 00:25:04,920
Les dents qui claquent qui ont besoin
à peindre à l'aérographe.
595
00:25:05,170 --> 00:25:07,250
Les yo-yos doivent être construits
correctement pour qu'ils puissent tourner.
596
00:25:07,880 --> 00:25:11,260
Pour le son, nous aurons
un capteur de lumière dedans,
597
00:25:11,260 --> 00:25:13,880
alors quand ils le récupèrent,
ça va faire du bruit.
598
00:25:14,090 --> 00:25:16,050
Les dents qui claquent iront...
599
00:25:16,390 --> 00:25:17,800
Le yo-yo va crier.
600
00:25:18,140 --> 00:25:19,810
Nous sommes définitivement
apporter du plaisir.
601
00:25:19,810 --> 00:25:21,810
Nous sommes définitivement
apportant le ludique.
602
00:25:21,810 --> 00:25:23,020
Oui.
603
00:25:24,730 --> 00:25:26,100
Froid, froid, froid, froid, froid.
604
00:25:28,650 --> 00:25:30,650
C'est donc le moment de vérité.
605
00:25:30,780 --> 00:25:32,990
Je prends les Vifs d'Or
sortis des moules.
606
00:25:33,450 --> 00:25:36,450
Ils sont si fragiles, alors j'ai
y aller vraiment, vraiment prudemment
607
00:25:36,870 --> 00:25:38,070
donc je ne les casse pas.
608
00:25:38,620 --> 00:25:39,620
J'en attrape un.
609
00:25:40,490 --> 00:25:41,660
Notre vif d'or.
610
00:25:42,910 --> 00:25:44,710
Oh, j'aime ça. Parfait.
611
00:25:44,710 --> 00:25:46,710
Et puis j'en prends un peu
un peu de chocolat,
612
00:25:46,880 --> 00:25:48,130
J'y plonge mon aile,
613
00:25:48,340 --> 00:25:52,050
puis en l'ajoutant à
nos adorables petits Vifs d'Or.
614
00:25:52,170 --> 00:25:53,170
Parfait.
615
00:25:53,170 --> 00:25:55,470
Et puis nous devons nous occuper de l'or.
616
00:25:55,470 --> 00:25:58,180
Évidemment, ce n'est pas un Vif d'Or
sans l'or.
617
00:25:58,180 --> 00:26:00,100
Oh, ça a l'air incroyable.
618
00:26:01,470 --> 00:26:03,680
Hé Juan, tu as gagné
le dernier défi, non ?
619
00:26:03,680 --> 00:26:04,730
Nous l’avons fait.
620
00:26:04,730 --> 00:26:06,640
Une partie de cette victoire m'appartient, pour information.
621
00:26:06,640 --> 00:26:07,850
Excusez-moi?
622
00:26:07,850 --> 00:26:10,860
Je ne sais pas si tu t'en souviens,
mais tu travaillais pour moi comme cuisinier.
623
00:26:10,860 --> 00:26:13,780
Tu sais ce qu'ils disent,
lorsque l'élève devient professeur.
624
00:26:13,780 --> 00:26:15,820
J'ai travaillé pour Chris
quand j'étais assez jeune.
625
00:26:15,820 --> 00:26:17,530
C'était ma première fois
quand je suis arrivé en Amérique.
626
00:26:17,950 --> 00:26:20,330
C'était un patron assez dur.
627
00:26:20,990 --> 00:26:23,290
Mais il m'a appris
comment être un chef.
628
00:26:23,620 --> 00:26:24,910
Alors nous venons pour vous
pour celui-ci.
629
00:26:25,040 --> 00:26:27,750
Tu ferais mieux d'espérer gagner après
le désavantage que vous nous avez donné.
630
00:26:29,750 --> 00:26:30,880
Écoute, avec ce commentaire,
631
00:26:30,880 --> 00:26:32,500
Je vais définitivement gagner ça
défi.
632
00:26:32,500 --> 00:26:33,590
Nous verrons.
633
00:26:35,220 --> 00:26:36,510
Tout de suite,
Je démoule les bûches.
634
00:26:37,510 --> 00:26:38,590
Jusqu'à présent, ils ont l'air bien.
635
00:26:39,010 --> 00:26:41,350
J'ai besoin que ceux-ci soient assez solides
pour pouvoir les tremper dans du chocolat.
636
00:26:41,510 --> 00:26:43,350
S'ils ne sont pas assez solides,
ce qui va se passer, c'est
637
00:26:43,470 --> 00:26:46,350
quand je vais les tremper dans le chocolat,
toutes les couches vont s'effondrer
638
00:26:46,350 --> 00:26:48,900
et je vais finir
avec un gros gâchis sur les mains.
639
00:26:51,230 --> 00:26:53,780
Boulangers,
il vous reste 20 minutes.
640
00:26:54,190 --> 00:26:57,950
N'oubliez pas, les fans seront
voter pour leurs favoris.
641
00:26:58,360 --> 00:26:59,570
Nous devons nous dépêcher.
642
00:26:59,740 --> 00:27:01,910
Je sens l'horloge tourner
et je veux aller plus vite,
643
00:27:02,030 --> 00:27:03,540
mais quand tu fais
travail détaillé,
644
00:27:03,660 --> 00:27:05,160
il faut presque aller plus lentement.
645
00:27:05,410 --> 00:27:06,870
Et si j'accélère ce processus,
646
00:27:06,870 --> 00:27:08,870
peu importe comment
ils goûtent.
647
00:27:08,870 --> 00:27:09,960
Ils n'auront pas l'air bien.
648
00:27:10,460 --> 00:27:11,750
Nous avons ceci.
649
00:27:12,420 --> 00:27:13,420
Comment ça va ?
650
00:27:14,170 --> 00:27:15,760
Je n'arrive pas à obtenir un pochoir propre.
651
00:27:16,260 --> 00:27:18,340
Je suis juste un peu désordonné.
C'est difficile.
652
00:27:19,010 --> 00:27:20,010
Après ces trois,
653
00:27:20,010 --> 00:27:22,930
J'en ai cinq autres à faire
pour atteindre 50, donc presque là.
654
00:27:23,720 --> 00:27:25,850
Boulangers,
il vous reste dix minutes !
655
00:27:26,140 --> 00:27:27,430
Dix minutes !
656
00:27:28,230 --> 00:27:29,350
Vous plaisantez j'espère?
657
00:27:29,560 --> 00:27:33,400
Regardez ces magnifiques
boîtes à baguettes.
658
00:27:34,520 --> 00:27:36,360
Vous paniquez pour rien.
659
00:27:36,900 --> 00:27:38,030
Je panique toujours.
660
00:27:38,150 --> 00:27:39,150
Soyez confiant.
661
00:27:39,320 --> 00:27:41,990
Nous finissons
juste peindre les bûches.
662
00:27:42,240 --> 00:27:44,200
Miko finit
la dernière des bulles.
663
00:27:45,540 --> 00:27:47,080
Non, ceci n’est pas joint.
664
00:27:47,200 --> 00:27:48,160
Quel est le problème ?
665
00:27:48,160 --> 00:27:49,830
Les bulles sont juste
s'effondrer.
666
00:27:49,960 --> 00:27:52,210
Ne les peignez pas, en fait,
parce que je dois les réparer.
667
00:27:52,750 --> 00:27:54,630
Équipes, deux minutes et demie
restant.
668
00:27:55,210 --> 00:27:56,630
Deux minutes et demie.
669
00:27:57,710 --> 00:27:59,550
C'est une énorme compétition
contre les meilleurs.
670
00:27:59,720 --> 00:28:00,720
Il faut être ambitieux,
671
00:28:01,130 --> 00:28:02,840
même si je veux tirer
mes cheveux.
672
00:28:03,010 --> 00:28:04,390
Allons-y, allons-y, allons-y.
673
00:28:04,640 --> 00:28:06,310
Tu pipe, je mets.
Tu pipe, je mets.
674
00:28:06,470 --> 00:28:08,100
Nous travaillons
jusqu'à la dernière minute.
675
00:28:08,310 --> 00:28:09,270
Nous n'abandonnons pas.
676
00:28:09,270 --> 00:28:13,850
- Cinq, quatre, trois, deux, un.
- Non, non, non, non. Non, non.
677
00:28:13,860 --> 00:28:15,900
Arresto Momentum.
678
00:28:16,780 --> 00:28:18,820
Votre temps de cuisson est écoulé.
679
00:28:19,740 --> 00:28:22,360
Vous devez maintenant transporter
tout sur le Chemin de Traverse.
680
00:28:22,740 --> 00:28:24,620
- D'accord.
- On se verra là-bas, les équipes.
681
00:28:24,950 --> 00:28:27,290
Il y a un niveau d'intensité
682
00:28:27,580 --> 00:28:30,370
que je n'ai pas ressenti dans le
deux défis précédents.
683
00:28:30,580 --> 00:28:32,870
Les fans seront
ceux qui choisiront le gagnant.
684
00:28:34,630 --> 00:28:35,960
C'est vraiment effrayant.
685
00:28:47,350 --> 00:28:50,270
Ouah. Oh, regarde les hiboux.
686
00:28:52,890 --> 00:28:55,400
Nous avons 20 minutes
pour assembler nos articles
687
00:28:55,520 --> 00:28:59,110
sur le Chemin de Traverse avant le
les juges et les fans arrivent.
688
00:28:59,480 --> 00:29:01,610
Nous étions juste en bas
dans le dernier défi.
689
00:29:01,950 --> 00:29:04,450
Nous espérons
les juges et les fans
690
00:29:04,450 --> 00:29:06,870
j'adore nos incroyables desserts.
691
00:29:07,030 --> 00:29:10,410
Presque là. Nous avons,
Je dirais, 20 de plus à mettre.
692
00:29:10,750 --> 00:29:12,290
Notre présentoir a été construit
693
00:29:12,290 --> 00:29:14,000
et ça a l'air encore mieux
que nous l'imaginions.
694
00:29:14,960 --> 00:29:15,960
Ça a l'air plutôt bien.
695
00:29:15,960 --> 00:29:17,130
C'est vraiment bouillant.
696
00:29:22,630 --> 00:29:26,720
C'est tout, tout le monde.
Vous êtes ouvert aux affaires !
697
00:29:26,720 --> 00:29:28,640
Ouais!
698
00:29:28,760 --> 00:29:31,810
Hé, bienvenue à tous.
Bienvenue sur le Chemin de Traverse !
699
00:29:34,730 --> 00:29:35,730
Regardez ça !
700
00:29:36,100 --> 00:29:38,770
Je ressens la magie.
Je veux faire du shopping !
701
00:29:41,280 --> 00:29:42,530
La baguette est faite
sans chocolat,
702
00:29:42,530 --> 00:29:44,030
la ficelle est faite
sans chocolat.
703
00:29:44,030 --> 00:29:45,160
Oh mon Dieu!
704
00:29:45,610 --> 00:29:46,610
Ouah.
705
00:29:46,990 --> 00:29:48,450
- Je suis prêt.
- Génial.
706
00:29:50,450 --> 00:29:54,290
- Bonjour, juges.
- Bienvenue à la librairie.
707
00:29:54,580 --> 00:29:55,920
Zoé et Jordan,
708
00:29:56,040 --> 00:29:58,960
j'ai l'impression de faire du shopping
dans une librairie rare.
709
00:29:59,170 --> 00:30:00,380
C'est incroyable.
710
00:30:00,500 --> 00:30:04,170
Nous sommes sur le Chemin de Traverse,
nous avons donc des livres à ouverture automatique.
711
00:30:04,170 --> 00:30:06,510
Bien sûr, vous avez
livres à ouverture automatique.
712
00:30:07,010 --> 00:30:08,090
Allez, Carla.
713
00:30:12,310 --> 00:30:13,560
Et voilà.
714
00:30:14,430 --> 00:30:16,560
Vous avez la touche magique.
715
00:30:17,440 --> 00:30:19,730
Les saveurs rappellent
d'une ancienne librairie.
716
00:30:19,980 --> 00:30:23,320
Donc, les origines du bois.
Donc, bois d'olivier, bois de citronnier.
717
00:30:23,440 --> 00:30:25,990
Donc les saveurs sont le romarin
tourteau d'huile d'olive au thym.
718
00:30:26,240 --> 00:30:27,990
Nous avons une gelée de rose framboise.
719
00:30:28,490 --> 00:30:30,370
Et puis une mousse au citron limoncello.
720
00:30:30,830 --> 00:30:32,990
Il y a un encapsulé
framboise lyophilisée
721
00:30:33,120 --> 00:30:34,700
là-bas.
Vous pouvez donc l'ouvrir.
722
00:30:34,700 --> 00:30:35,790
Et voilà.
723
00:30:37,210 --> 00:30:38,210
Entrez là-dedans.
724
00:30:41,590 --> 00:30:43,800
Le chocolat avec le
framboise et citron.
725
00:30:44,010 --> 00:30:46,260
Ce sont des saveurs qui fonctionnent
vraiment bien ensemble,
726
00:30:46,510 --> 00:30:48,300
mais il faut les équilibrer
correctement,
727
00:30:48,300 --> 00:30:50,220
et c'est exactement ce que tu
les gars l'ont fait ici.
728
00:30:50,390 --> 00:30:51,390
Merci.
729
00:30:51,510 --> 00:30:53,140
Et puis obtenir cette herbacée
730
00:30:53,260 --> 00:30:55,350
avec le tourteau d'huile d'olive,
J'adore ça.
731
00:30:55,480 --> 00:30:57,140
- Bien.
- Super.
732
00:31:00,770 --> 00:31:02,270
Et ça fond
dans ta bouche.
733
00:31:02,270 --> 00:31:03,360
Incroyable.
734
00:31:04,030 --> 00:31:05,490
- Bonjour, juges.
- Salut les gars.
735
00:31:05,610 --> 00:31:07,400
- Salut les gars. Des baguettes d'Ollivander ?
- Ouais.
736
00:31:07,400 --> 00:31:08,780
Depuis que j'ai regardé ce film,
737
00:31:08,780 --> 00:31:10,870
j'ai rêvé
de venir à cet endroit.
738
00:31:11,320 --> 00:31:12,330
Absolument.
739
00:31:12,950 --> 00:31:17,290
Nous avons fabriqué toute une boîte à baguettes comestibles
que les invités peuvent manger.
740
00:31:20,790 --> 00:31:22,590
Ma baguette me choisit !
741
00:31:25,010 --> 00:31:26,340
Venez à moi.
742
00:31:27,880 --> 00:31:29,510
Oui. Oh mon Dieu.
743
00:31:29,970 --> 00:31:33,430
Alors ce que nous plaçons ici
c'est un entremet amusant.
744
00:31:33,430 --> 00:31:35,770
Nous avons réalisé une boîte de chocolat.
745
00:31:35,930 --> 00:31:37,560
Il y a un chocolat noir
mousse.
746
00:31:37,560 --> 00:31:39,810
En dessous, vous aurez un
gelée de framboise,
747
00:31:39,810 --> 00:31:40,980
dacquoise à la noix de coco.
748
00:31:40,980 --> 00:31:44,610
Prends la baguette et casse la boîte
avec la baguette.
749
00:31:46,190 --> 00:31:47,860
Oh mon Dieu, regarde ça.
C'est entré là-dedans.
750
00:31:47,990 --> 00:31:49,700
Oh, c'est trop cool !
751
00:31:51,700 --> 00:31:54,330
La coque en chocolat
est tellement vif.
752
00:31:54,490 --> 00:31:56,120
- C'est vraiment fantastique.
- Merci.
753
00:31:58,040 --> 00:32:01,250
La texture de votre mousse
c'est vraiment sympa.
754
00:32:01,540 --> 00:32:03,170
Wow, merci.
755
00:32:04,960 --> 00:32:07,460
Tout est fait
avec beaucoup de raffinement.
756
00:32:08,630 --> 00:32:11,340
La framboise,
délicieux, acidulé et frais.
757
00:32:11,510 --> 00:32:12,510
- Merci beaucoup.
- Merci.
758
00:32:12,720 --> 00:32:14,510
D'une manière que toutes ces saveurs
759
00:32:14,510 --> 00:32:16,060
sont brillants,
760
00:32:16,470 --> 00:32:18,730
si j'ai l'impression qu'ils sont
brillants ensemble,
761
00:32:18,890 --> 00:32:20,140
Je n'en suis pas convaincu.
762
00:32:21,310 --> 00:32:24,400
Vous nous avez donné beaucoup de matière à réflexion
environ. Merci de nous avoir choisis.
763
00:32:24,560 --> 00:32:25,570
Merci beaucoup.
764
00:32:26,020 --> 00:32:27,030
J'aime ça.
765
00:32:27,820 --> 00:32:28,990
Merci. Merci.
766
00:32:33,620 --> 00:32:34,620
Ouah.
767
00:32:35,030 --> 00:32:36,660
- Des potages.
- Oui.
768
00:32:36,830 --> 00:32:39,910
Qu'est-ce qu'un chaudron
sans journal ? Soyez prêt.
769
00:32:40,210 --> 00:32:41,160
D'accord.
770
00:32:42,580 --> 00:32:43,710
Ça commence à faire jour.
771
00:32:44,460 --> 00:32:45,790
Maintenant que ça chauffe...
772
00:32:46,090 --> 00:32:49,760
J'adore ça. Et regarde,
les bulles montent.
773
00:32:51,380 --> 00:32:52,630
- Merci.
- Je veux dire, c'est incroyable.
774
00:32:52,630 --> 00:32:53,880
Merci, merci beaucoup.
775
00:32:53,890 --> 00:32:54,970
Merveilleux.
776
00:32:54,970 --> 00:32:56,970
Donc nous avons les bulles
et les journaux.
777
00:32:57,640 --> 00:32:59,850
C'est un fumé
mousse à la cassonade
778
00:33:00,020 --> 00:33:01,770
pour représenter la fumée
du chaudron,
779
00:33:02,060 --> 00:33:04,350
un peu de compote de pommes,
un gâteau à la crème fraîche,
780
00:33:04,480 --> 00:33:05,690
et puis, pour finir,
781
00:33:07,650 --> 00:33:09,610
un peu de pomme
782
00:33:09,610 --> 00:33:11,190
et bourbon fumé
croquants de glace.
783
00:33:11,190 --> 00:33:12,780
C'est très immersif.
784
00:33:16,740 --> 00:33:17,910
Super.
785
00:33:20,950 --> 00:33:22,370
Les gars, c'est magique.
786
00:33:22,500 --> 00:33:23,960
- Merci beaucoup.
- C'est vraiment le cas.
787
00:33:23,960 --> 00:33:26,380
C'était tellement amusant. Et ton gâteau
était vraiment tendre.
788
00:33:26,580 --> 00:33:28,670
La crème fraîche n'était qu'un
indice, presque comme du babeurre.
789
00:33:29,300 --> 00:33:32,420
Et juste ce petit soupçon de
le côté fumé de votre mousse
790
00:33:32,840 --> 00:33:33,840
c'est vraiment sympa.
791
00:33:34,550 --> 00:33:36,470
Coque en chocolat,
bonne chance à ce sujet.
792
00:33:36,930 --> 00:33:38,970
La compote de pommes,
belles saveurs.
793
00:33:39,180 --> 00:33:41,270
La pomme aurait pu être
peut-être un peu plus acidulé.
794
00:33:42,600 --> 00:33:46,730
Mais j'aime le fait qu'il ait mangé
presque comme une pomme au caramel.
795
00:33:47,650 --> 00:33:48,650
Merci.
796
00:33:48,650 --> 00:33:50,190
- Merci.
- De rien.
797
00:33:50,360 --> 00:33:51,360
D'accord.
798
00:33:55,660 --> 00:33:57,160
- Salut.
- Bonjour.
799
00:33:57,370 --> 00:34:00,370
Lisa et Mitzi,
qu'est-ce qu'il y a sous le chapeau ?
800
00:34:00,740 --> 00:34:03,750
Oh, nous avons eu beaucoup de surprises
pour toi !
801
00:34:07,380 --> 00:34:09,290
Aimer. Qu'est-ce que c'est?
802
00:34:09,670 --> 00:34:12,210
C'est l'un des nombreux
Produits Weasleys que nous avons.
803
00:34:12,210 --> 00:34:15,260
Nous avons commencé
avec un Yo-yo hurlant.
804
00:34:15,380 --> 00:34:17,380
Souhaitez-vous tirer le
fil du yo-yo doucement ?
805
00:34:17,390 --> 00:34:18,510
Oui.
806
00:34:18,640 --> 00:34:21,430
Vous pouvez réellement jouer avec le
Yo-yo hurlant.
807
00:34:25,140 --> 00:34:28,610
Donc, tout comme l'emblématique
Boutique Weasley,
808
00:34:28,810 --> 00:34:31,230
nous n'avons pas seulement
Des Yo-yos hurlants.
809
00:34:32,980 --> 00:34:36,030
- Nous avons aussi...
- Claquement de dents.
810
00:34:39,160 --> 00:34:42,200
Nous vous connaissons pour votre fantaisie
et ton plaisir,
811
00:34:42,410 --> 00:34:44,000
et tu l'as frappé,
cent pour cent.
812
00:34:44,410 --> 00:34:45,750
Ouais!
813
00:34:46,540 --> 00:34:50,340
On a fait un flan à la citrouille,
nous avons de la gelée de fruit de la passion,
814
00:34:50,500 --> 00:34:54,300
dulce de leche crémeux,
et biscuit caramélisé.
815
00:34:57,050 --> 00:34:58,930
Vous étiez dedans
les deux derniers la dernière fois.
816
00:34:59,140 --> 00:35:00,430
- Oui, nous l'étions.
- Oui.
817
00:35:00,680 --> 00:35:01,930
Est-ce votre rédemption ?
818
00:35:02,600 --> 00:35:03,770
Je le crois.
819
00:35:06,850 --> 00:35:10,360
Je ne sais pas ce que je ressens
le fruit de la passion citrouille.
820
00:35:15,320 --> 00:35:16,280
Désolé.
821
00:35:22,990 --> 00:35:24,370
Le fruit de la passion citrouille.
822
00:35:24,620 --> 00:35:26,750
Ce n'était pas une saveur de ce genre
a fonctionné dans mon esprit.
823
00:35:29,920 --> 00:35:31,630
Mais ça marche définitivement
dans ma bouche.
824
00:35:32,630 --> 00:35:35,420
C'est délicieux.
Vraiment une super combinaison.
825
00:35:36,260 --> 00:35:37,380
Qu'en penses-tu, Carla ?
826
00:35:37,630 --> 00:35:39,630
En tant que personne du Sud,
les gens,
827
00:35:39,840 --> 00:35:42,470
tu dois penser à avoir
un fouet aux fruits de la passion
828
00:35:42,640 --> 00:35:43,890
sur votre tarte à la citrouille,
829
00:35:44,180 --> 00:35:45,770
parce que je pense que ça
peut changer la donne.
830
00:35:45,890 --> 00:35:47,600
- Oui.
- Vous avez fait un travail brillant.
831
00:35:47,770 --> 00:35:48,770
Merci.
832
00:35:48,770 --> 00:35:49,890
Oui!
833
00:35:51,810 --> 00:35:52,810
Enfumé!
834
00:35:57,740 --> 00:35:59,450
- Salut.
- Ouah.
835
00:35:59,570 --> 00:36:01,950
Bienvenue à
Fournitures de Quidditch de qualité.
836
00:36:02,820 --> 00:36:05,370
Bien sûr, tu es allé
avec l'emblématique Vif d'Or.
837
00:36:05,700 --> 00:36:07,830
Oui. Tout le monde aime le Vif d'Or.
838
00:36:07,830 --> 00:36:12,080
Et si tu attrapes un Vif d'Or,
vous gagnez 150 points,
839
00:36:12,080 --> 00:36:13,210
et ça met fin au jeu.
840
00:36:13,380 --> 00:36:15,050
Et évidemment,
nous voulons être des gagnants.
841
00:36:15,170 --> 00:36:17,710
Pouvez-vous faire deux victoires
d'affilée, les gars ?
842
00:36:17,920 --> 00:36:20,180
je ne sais pas,
mais ce serait magique.
843
00:36:20,300 --> 00:36:23,550
Les gars, les détails à ce sujet
est incroyable.
844
00:36:23,760 --> 00:36:26,600
C'est comme si je regardais
50 vifs d'or
845
00:36:26,720 --> 00:36:28,810
voler dans les airs.
846
00:36:29,060 --> 00:36:30,520
- Merci beaucoup.
- Merci.
847
00:36:30,730 --> 00:36:33,060
Le papier comestible fonctionne vraiment.
848
00:36:33,310 --> 00:36:34,690
Il y a littéralement du mouvement.
849
00:36:34,940 --> 00:36:36,400
Tu as l'impression
vous êtes dans le jeu.
850
00:36:37,110 --> 00:36:38,110
Merci.
851
00:36:38,530 --> 00:36:40,860
Je ne sais pas pour toi, Carla,
mais je veux attraper un vif d'or.
852
00:36:43,280 --> 00:36:44,370
Ne soyez pas timide.
853
00:36:44,530 --> 00:36:46,120
- Arrêtez-vous.
- Donnez-lui une petite touche.
854
00:36:47,990 --> 00:36:49,240
- Merci.
- D'accord, à mon tour.
855
00:36:49,250 --> 00:36:51,080
- Allez, Carla.
- On y va.
856
00:36:55,540 --> 00:36:56,540
Voilà.
857
00:36:56,710 --> 00:36:58,300
Alors l'idée
c'est aussi être interactif,
858
00:36:58,300 --> 00:37:00,510
- pour que tu puisses jouer avec.
- C'est tellement amusant, les gars.
859
00:37:00,630 --> 00:37:01,670
Exactement!
860
00:37:01,680 --> 00:37:02,800
Alors parlez-nous des saveurs.
861
00:37:02,800 --> 00:37:05,510
Bien sûr. Au sommet, nous sommes
je vais prendre un praliné aux cacahuètes,
862
00:37:05,760 --> 00:37:07,060
puis une ganache aux cacahuètes.
863
00:37:07,470 --> 00:37:08,640
Nous avons un nougat moelleux,
864
00:37:09,220 --> 00:37:12,060
gâteau aux cacahuètes,
et un bretzel croquant
865
00:37:12,730 --> 00:37:15,810
ça a aussi un petit peu
y mettre des bonbons
866
00:37:16,020 --> 00:37:17,570
- Parce que tu manges un vif d'or.
- Un vif d'or !
867
00:37:17,690 --> 00:37:19,530
C'est donc interactif
quand tu le manges.
868
00:37:20,900 --> 00:37:23,860
La façon dont j'ai ressenti le vif d'or
dans ma bouche qui bouge
869
00:37:24,070 --> 00:37:26,280
des bonbons éclatants,
c'est incroyable.
870
00:37:26,280 --> 00:37:27,370
Merci.
871
00:37:27,620 --> 00:37:29,370
Techniquement,
c'est si bien exécuté.
872
00:37:29,370 --> 00:37:31,960
La coque et le chocolat
parfaitement tempéré.
873
00:37:32,120 --> 00:37:34,370
Je pense que l'équilibre des saveurs
est merveilleux.
874
00:37:34,750 --> 00:37:36,330
Ouais. Je reçois le chocolat.
875
00:37:36,330 --> 00:37:38,460
J'aime la façon
ce beurre de cacahuète suinte.
876
00:37:38,590 --> 00:37:41,420
La seule chose que je ferais
change, je veux plus de bretzel.
877
00:37:41,590 --> 00:37:43,340
je veux juste un peu plus
texture là-dedans.
878
00:37:43,340 --> 00:37:44,470
D'accord. Ouais.
879
00:37:44,470 --> 00:37:45,590
- Équitable. Ouais.
- Équitable.
880
00:37:46,090 --> 00:37:48,300
Merci. Oui!
881
00:37:49,470 --> 00:37:50,600
Mon Dieu.
882
00:37:51,520 --> 00:37:54,770
Tout le monde, assurez-vous
pour voter pour votre favori.
883
00:38:01,030 --> 00:38:03,360
Boulangers, les résultats sont là.
884
00:38:04,780 --> 00:38:09,280
Et laissez-moi vous dire, c'était
aussi proche que possible.
885
00:38:13,160 --> 00:38:16,120
Les fans ont voté pour leur
dessert à main préféré.
886
00:38:17,880 --> 00:38:19,710
Les deux meilleures équipes sont...
887
00:38:21,670 --> 00:38:22,670
Zoé et Jordan.
888
00:38:24,920 --> 00:38:27,300
Et Elizabeth et Juan.
889
00:38:33,390 --> 00:38:36,440
L'équipe qui a gagné
par une voix...
890
00:38:36,440 --> 00:38:38,400
- Oh, wow.
- Mon Dieu.
891
00:38:38,770 --> 00:38:39,810
...est...
892
00:38:42,190 --> 00:38:43,190
Elisabeth et Juan.
893
00:38:48,280 --> 00:38:49,370
Félicitations, les gars.
894
00:38:51,580 --> 00:38:52,580
Certainement un succès.
895
00:38:56,460 --> 00:38:57,960
C'est génial.
896
00:38:59,460 --> 00:39:02,420
Ça a été si beau, et
tout le monde était si gentil et gentil.
897
00:39:02,670 --> 00:39:04,840
Et c'était juste sympa de
pouvoir discuter
898
00:39:04,840 --> 00:39:06,630
aux autres amoureux de Harry Potter.
899
00:39:06,630 --> 00:39:09,090
Et juste, vous êtes juste
incroyable. Désolé.
900
00:39:10,350 --> 00:39:15,640
Eh bien, c'était une victoire méritée.
Le Vif d'Or a arraché la victoire.
901
00:39:23,230 --> 00:39:26,610
Elizabeth et Juan, vous serez
continuer avec nous.
902
00:39:27,030 --> 00:39:29,490
Et tu as gagné un gros avantage
903
00:39:30,490 --> 00:39:32,780
que tu pourras utiliser
la prochaine fois.
904
00:39:35,500 --> 00:39:38,290
Malheureusement, une équipe sera
quitter la compétition.
905
00:39:41,080 --> 00:39:43,840
Mais les fans, nous savons
tu n'aimes pas les spoilers.
906
00:39:45,050 --> 00:39:48,010
Alors merci beaucoup
pour dégustation et vote.
907
00:39:48,300 --> 00:39:49,510
Et au revoir pour l'instant.
908
00:39:49,760 --> 00:39:52,850
Au revoir les gars.
Merci. Merci.
909
00:39:55,810 --> 00:39:59,480
Alors Zoé et Jordan,
vous êtes en sécurité.
910
00:40:00,730 --> 00:40:03,060
L'autre équipe
qui a créé des desserts
911
00:40:03,060 --> 00:40:04,900
c'était assez sensationnel
912
00:40:05,280 --> 00:40:08,190
continuer avec nous, c'est...
913
00:40:11,240 --> 00:40:12,700
Mitzi et Lisa.
914
00:40:20,080 --> 00:40:25,090
Reste Miko et Chris,
Hemu et Riccardo.
915
00:40:27,380 --> 00:40:29,800
L'équipe finale
qui continuera
916
00:40:30,010 --> 00:40:32,010
dans la compétition c'est...
917
00:40:37,890 --> 00:40:38,890
Chris et Miko.
918
00:40:43,190 --> 00:40:44,860
- Félicitations, les gars.
- Félicitations.
919
00:40:47,440 --> 00:40:49,650
Hemu et Riccardo,
Je suis vraiment désolé,
920
00:40:49,780 --> 00:40:51,320
mais votre voyage se termine ici.
921
00:40:52,030 --> 00:40:53,030
C'est bon.
922
00:40:53,030 --> 00:40:55,120
J'ai adoré la façon
les baguettes nous ont choisis.
923
00:40:55,490 --> 00:40:57,540
Ça avait l'air si élégant,
924
00:40:57,990 --> 00:41:01,040
mais les saveurs
ne se sont tout simplement pas réunis.
925
00:41:01,250 --> 00:41:02,670
C'était un défi vraiment difficile,
926
00:41:02,790 --> 00:41:05,500
mais nous avons pu le faire
quelque chose qui s'est réellement passé
927
00:41:05,500 --> 00:41:07,000
au-dessus des attentes.
928
00:41:08,760 --> 00:41:10,050
Félicitations.
929
00:41:10,050 --> 00:41:14,550
Je suis reconnaissant juste d'être ici
et travailler avec toutes les équipes.
930
00:41:14,800 --> 00:41:15,840
- Merci.
- Au revoir.
931
00:41:15,850 --> 00:41:17,560
- Au revoir.
- Je t'aime.
932
00:41:19,270 --> 00:41:21,890
Doux-amer, mais au moins,
tu sais, je gagne un ami.
933
00:41:24,520 --> 00:41:27,230
La prochaine fois, nos boulangers s'y aventurent
934
00:41:27,230 --> 00:41:30,860
dans l'un des endroits les plus effrayants
dans le monde sorcier...
935
00:41:31,030 --> 00:41:33,360
- C'est tellement étrange.
- Ouais, c'est super étrange.
936
00:41:33,360 --> 00:41:34,950
...pour créer leur plus sombre...
937
00:41:35,200 --> 00:41:37,080
Le détraqueur essaie
pour lui sucer l'âme.
938
00:41:37,280 --> 00:41:39,040
Cela a l'air vraiment effrayant.
939
00:41:39,330 --> 00:41:40,620
...et le plus ambitieux...
940
00:41:40,620 --> 00:41:41,950
Ne vous inquiétez pas, les gars,
nous ne venons pas pour vous,
941
00:41:41,960 --> 00:41:43,250
nous venons pour la coupe.
942
00:41:43,250 --> 00:41:44,540
...des pièces maîtresses pour l'instant.
943
00:41:44,540 --> 00:41:45,920
je veux vraiment avoir
aux demi-finales.
944
00:41:46,040 --> 00:41:49,210
Quelles équipes impressionneront
nos Ministres de la Boulangerie...
945
00:41:49,460 --> 00:41:50,920
Je me sens vraiment ému.
946
00:41:51,050 --> 00:41:52,670
Je goûte ton cœur.
947
00:41:52,670 --> 00:41:55,180
...et notre spécial
juge invité...
948
00:41:55,180 --> 00:41:57,390
Ce doit être quelqu'un qui
connaît la Forêt Interdite.
949
00:41:58,050 --> 00:41:59,810
...pour continuer
en compétition ?
950
00:41:59,930 --> 00:42:01,060
Tu es un pas de plus
951
00:42:01,060 --> 00:42:04,140
d'être couronné sorcier
des champions de la pâtisserie.