1 00:00:01,637 --> 00:00:03,340 Anteriormente en "MasterChef: Guantelete Global"... 2 00:00:03,407 --> 00:00:06,346 Bienvenidos a todos, a la cocina de MasterChef. ¡Vamos! 3 00:00:06,413 --> 00:00:08,350 ...comenzaron las audiciones con Europa... 4 00:00:08,417 --> 00:00:11,323 - ¡Polonia! - Quiero mostrar cómo los griegos cuidar de américa. 5 00:00:11,356 --> 00:00:14,295 ...como los primeros cinco Se repartieron delantales blancos. 6 00:00:14,295 --> 00:00:17,368 tu eres español de principio a fin. Un rotundo sí. 7 00:00:17,435 --> 00:00:19,038 - Para mí es un sí. - Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. 8 00:00:19,072 --> 00:00:22,077 - ¡Ay dios mío! - El risotto es una bestia engañosa. 9 00:00:22,077 --> 00:00:26,319 - (riendo) - ¡Acabo de recibir un delantal! 10 00:00:26,319 --> 00:00:27,923 - ¡Vaya! - No puedo esperar a ver 11 00:00:27,956 --> 00:00:29,091 lo que los otros territorios tener en la tienda. 12 00:00:29,091 --> 00:00:30,528 va a ser una temporada increíble. 13 00:00:30,561 --> 00:00:32,966 Esta noche... 14 00:00:32,999 --> 00:00:35,638 es hora de otro ronda de clasificación. 15 00:00:35,705 --> 00:00:37,441 ...las audiciones continúan con Asia-Pacífico... 16 00:00:37,474 --> 00:00:40,380 - Estoy representando a China. - Represento a Pakistán. 17 00:00:40,447 --> 00:00:43,621 Para mí, representar Vietnam en MasterChef. 18 00:00:43,655 --> 00:00:47,629 ...a medida que más cocineros caseros compiten por un codiciado delantal blanco. 19 00:00:47,662 --> 00:00:50,334 - Mis tres hijas están mirando. - Diles que te saludo. 20 00:00:50,334 --> 00:00:52,371 Dame diez flexiones. 21 00:00:52,371 --> 00:00:55,043 Uno, dos, tres. Vamos. 22 00:00:55,076 --> 00:00:59,385 La gran pregunta es Asia-Pacífico tiene a Estados Unidos ¿El próximo MasterChef? 23 00:00:59,418 --> 00:01:01,289 En cuanto al sabor, es delicioso. 24 00:01:01,356 --> 00:01:03,293 Es el tipo de cosas Estarías pidiendo más. 25 00:01:03,360 --> 00:01:06,767 Esto sabe a historia, cultura, familia. 26 00:01:06,800 --> 00:01:09,673 tengo que decir que si porque eso está bien hecho. 27 00:01:09,740 --> 00:01:12,679 Uno de los cortes más caros. está demasiado cocido. 28 00:01:12,713 --> 00:01:15,183 Es un no de mi parte. 29 00:01:21,898 --> 00:01:25,104 - Guau. - Esto es irreal. 30 00:01:25,104 --> 00:01:27,374 ¿No es esto salvaje? ¡Mira esto! 31 00:01:27,407 --> 00:01:29,378 - ¿Estás listo? - Estoy emocionado hombre. ¿Y tú? 32 00:01:29,411 --> 00:01:31,784 - Estoy soñando, hermano. - Vamos a mover nuestro foto de boda 33 00:01:31,817 --> 00:01:35,123 y pon ese "MasterChef" trofeo justo en el centro. 34 00:01:35,157 --> 00:01:36,393 Dios mío, ¿Ese es el trofeo? 35 00:01:36,393 --> 00:01:39,700 - ¡Sí! Eso es tuyo. - ¡Vaya! 36 00:01:39,733 --> 00:01:44,141 Es una temporada global. Estoy tan emocionado de ser una parte de ello. 37 00:01:44,174 --> 00:01:45,978 Es un gran honor representar a Malasia 38 00:01:46,012 --> 00:01:47,982 en un internacional temporada como esta. 39 00:01:47,982 --> 00:01:50,855 tengo 69 años de experiencia 40 00:01:50,922 --> 00:01:53,828 y estoy trayendo todo a la cocina de MasterChef. 41 00:01:53,828 --> 00:01:56,265 Creo que ya vienen. Aquí vienen. Aquí vienen. 42 00:01:56,299 --> 00:01:58,270 joe: vámonos. 43 00:01:58,270 --> 00:02:02,210 - (gritando) - Oh, Dios mío. 44 00:02:04,315 --> 00:02:06,520 (charla superpuesta) 45 00:02:06,520 --> 00:02:07,555 (aplausos) 46 00:02:07,555 --> 00:02:10,293 - ¡Sí! - Bum, bum, bum. 47 00:02:10,327 --> 00:02:12,164 - Vamos ahora. - ¡Hola! 48 00:02:12,197 --> 00:02:13,768 (riendo) 49 00:02:13,768 --> 00:02:15,137 Déjame subir ahí. Bueno. 50 00:02:15,137 --> 00:02:17,809 - ¡Vamos! - Bienvenidos a todos, 51 00:02:17,809 --> 00:02:22,217 a las eliminatorias de "MasterChef: Guantelete Global". 52 00:02:25,023 --> 00:02:26,560 Ahora, esta temporada, 53 00:02:26,560 --> 00:02:28,430 estamos celebrando El crisol americano 54 00:02:28,463 --> 00:02:32,304 y todo lo asombroso culturas que alberga. 55 00:02:32,337 --> 00:02:34,876 Ya hemos dado cinco delantales 56 00:02:34,909 --> 00:02:39,018 a esos increíbles americanos con raíces en Europa. 57 00:02:39,018 --> 00:02:42,191 Ahora esta noche es el momento para otra ronda de clasificación. 58 00:02:42,191 --> 00:02:45,197 - ¡Vaya! - ¡Guau! 59 00:02:45,230 --> 00:02:48,170 Así es, esta noche otro territorio 60 00:02:48,203 --> 00:02:50,741 arrojará hacia abajo en este Guantelete Global. 61 00:02:50,775 --> 00:02:55,317 Ahora si eres uno de los cocineros caseros más fuertes que vemos esta noche, 62 00:02:55,350 --> 00:02:57,454 entonces te ganarás un delantal 63 00:02:57,487 --> 00:03:00,594 y una oportunidad de representar tu territorio 64 00:03:00,628 --> 00:03:02,464 en esta increíble competencia. 65 00:03:02,498 --> 00:03:06,205 Sin mencionar, te entregarás un tiro real 66 00:03:06,239 --> 00:03:10,881 - en el título, el trofeo... - ¡Sí! 67 00:03:10,881 --> 00:03:15,256 ...y por supuesto, el gran premio de un cuarto de un millón de dólares. 68 00:03:15,290 --> 00:03:19,031 - (animando) - ¡Vamos! 69 00:03:19,065 --> 00:03:23,072 Bien, el territorio cocinándose. esta noche es conocida por su comida 70 00:03:23,106 --> 00:03:25,612 que es amado en todo el mundo, déjame decirte. 71 00:03:25,612 --> 00:03:27,549 porque su técnicas culinarias 72 00:03:27,616 --> 00:03:29,553 realmente me quedo la prueba del tiempo. 73 00:03:29,620 --> 00:03:34,996 Esta noche, compitiendo en la ronda de clasificación es... 74 00:03:36,031 --> 00:03:37,134 ¡Asia-Pacífico! 75 00:03:37,134 --> 00:03:40,440 (aplausos) 76 00:03:42,846 --> 00:03:46,653 - ¡Vamos! - ¡Vaya, vaya! 77 00:03:46,653 --> 00:03:48,657 Este es realmente un grupo en expansión. 78 00:03:48,691 --> 00:03:53,534 Tienes todos y cada uno de esos 48 países increíbles 79 00:03:53,567 --> 00:03:56,238 desde Afganistán hasta Vietnam. 80 00:03:56,272 --> 00:04:01,048 Además, no Olvídate de Australia. 81 00:04:01,082 --> 00:04:04,923 Queremos ver platos que luzcan y sentir la calidad del restaurante. 82 00:04:04,923 --> 00:04:09,064 Platos que representan tu herencia y contar la historia del hogar. 83 00:04:09,064 --> 00:04:13,674 Recuerda, necesitas un sí de los tres jueces para ganarse ese delantal. 84 00:04:13,674 --> 00:04:16,947 - Oh. - Está bien, chicos, tendréis 85 00:04:16,981 --> 00:04:19,586 45 minutos para cocinar Tus platos estrella esta noche. 86 00:04:19,620 --> 00:04:21,857 Haz que cada segundo cuente. 87 00:04:21,890 --> 00:04:23,694 Gordon: Ahora, todos ustedes, la mejor de las suertes 88 00:04:23,694 --> 00:04:25,565 y nos vemos por esas puertas. 89 00:04:25,598 --> 00:04:28,270 - Vamos. - Joe: Está bien. 90 00:04:28,303 --> 00:04:31,142 - Esto va a ser emocionante. - Tiffany: ¡Sí! 91 00:04:31,142 --> 00:04:34,549 - ¡Vamos! - Hora de jugar. 92 00:04:34,583 --> 00:04:37,956 - Aquí vamos. Asia-Pacífico. - ¡Mmm! 93 00:04:37,989 --> 00:04:40,027 - Me encanta. - Gordon: Esto debería ser emocionante. 94 00:04:40,094 --> 00:04:42,364 - Va a estar delicioso. - He tenido algunos de los más comida increíble, 95 00:04:42,431 --> 00:04:43,901 no sólo del Sudeste Asiático, 96 00:04:43,968 --> 00:04:45,705 pero tan abajo como Australia, Nueva Zelanda. 97 00:04:45,738 --> 00:04:48,109 La comida callejera siempre es algo que es prominente. 98 00:04:48,143 --> 00:04:51,716 Absolutamente. Humilde, deliciosa, pero fragancia más allá de lo creíble. 99 00:04:51,716 --> 00:04:53,721 Y luego, por supuesto, en Asia, tienes el Medio Oriente, 100 00:04:53,721 --> 00:04:56,392 esas tradiciones que vuelve al principio de la civilización. 101 00:04:56,425 --> 00:05:00,568 La gran pregunta es, ¿Asia-Pacífico tiene ¿El próximo MasterChef de Estados Unidos? 102 00:05:03,708 --> 00:05:08,917 - ¡Aussie, australiano, australiano! - ¡Oye, oye, oye! 103 00:05:10,922 --> 00:05:15,463 Mi nombre es Laurence, y soy de Kearney, Missouri, 104 00:05:15,497 --> 00:05:17,935 y estoy representando a Australia. 105 00:05:18,002 --> 00:05:21,543 Soy Aishu, soy de Boston, Massachusetts, y estoy representando a la India. 106 00:05:21,577 --> 00:05:25,350 Nací en la India, mis padres me trajeron a los EE.UU. cuando tenía un año, 107 00:05:25,383 --> 00:05:27,955 y me dieron todo lo que pudieron 108 00:05:28,022 --> 00:05:29,927 para que pudiera vivir el sueño americano. 109 00:05:29,960 --> 00:05:33,433 Esta es mi mamá. ella me ha enseñado todo sobre ser indio, 110 00:05:33,466 --> 00:05:37,875 y creo que es un trabajo duro hacer cuando estás viviendo lejos de casa. 111 00:05:42,217 --> 00:05:46,627 (aplausos y aplausos) 112 00:05:46,660 --> 00:05:49,165 -Tiffany: ¡Hola! - ¿Cómo te llamas, amigo? 113 00:05:49,198 --> 00:05:51,636 - Laurence - Laurence, soy Joe. Esta es mi amiga Tiffany. 114 00:05:51,670 --> 00:05:53,373 - ¡Hola! - ¡Yo sé eso! 115 00:05:53,406 --> 00:05:54,642 - ¿Cómo estás? - Lo estamos haciendo muy bien. 116 00:05:54,676 --> 00:05:57,047 - ¿Qué es eso? - Estamos haciendo canguro. 117 00:05:57,080 --> 00:06:00,253 - Canguro. Porque eres de Australia. - Con salsa de mango. 118 00:06:00,320 --> 00:06:03,326 - No es difícil saberlo, ¿verdad? - No, ¿y dónde vives? 119 00:06:03,359 --> 00:06:06,533 - Fuera de Kansas City. - Kansas City, la barbacoa capital de América. 120 00:06:06,566 --> 00:06:09,372 - Absolutamente. ¡Vamos, cariño! - Ahora todo se está uniendo. 121 00:06:09,372 --> 00:06:11,442 - Joe: ¿Y qué es esto? - Para ello una salsa de mango. 122 00:06:11,510 --> 00:06:13,981 ¿Qué tan australiano puedes llegar a ser? ¿Para un plato del Medio Oeste? 123 00:06:14,048 --> 00:06:16,185 - ¿Y tú quién cocinar para en casa? - Todos los sábados por la noche, 124 00:06:16,185 --> 00:06:19,325 tenemos una cena, y por unos pocos dólares cada uno, 125 00:06:19,325 --> 00:06:21,329 - puedes venir adelante y únete a nosotros. - ¿Podemos ir Tiff y yo? 126 00:06:21,396 --> 00:06:23,667 Mientras pagues, sí. 127 00:06:23,667 --> 00:06:26,807 ¿Qué es lo más difícil? El desafío de ser australiano. 128 00:06:26,807 --> 00:06:29,411 viviendo en el centro de los Estados Unidos de América? 129 00:06:29,445 --> 00:06:32,384 Eh, tenemos que ser educados. No somos buenos en eso. 130 00:06:32,384 --> 00:06:34,355 - Los australianos son no es bueno para ser educado. - No, que se jodan todos. 131 00:06:34,422 --> 00:06:37,228 Eso es cierto. Verdadero. 132 00:06:37,294 --> 00:06:39,197 - Buena suerte. - Buena suerte. 133 00:06:42,672 --> 00:06:45,176 - ¡Hola! ¡Hola! - ¡Hola! ¿Cómo estás? 134 00:06:45,210 --> 00:06:46,278 ¿Cómo te llamas? 135 00:06:46,311 --> 00:06:47,615 -Aishu. - ¿De dónde eres? 136 00:06:47,682 --> 00:06:49,351 (con acento) Ambos: al norte de Boston. 137 00:06:49,385 --> 00:06:52,424 - Al norte de Boston. - Oh, esto se ve delicioso. ¿Qué es esto? 138 00:06:52,457 --> 00:06:54,629 es un cardamomo naranja pastel de aceite de oliva 139 00:06:54,696 --> 00:06:57,569 Oh, todas las palabras correctas. Entonces ¿es esto tradicional? 140 00:06:57,602 --> 00:06:59,840 Mmm, no. creo que Los dulces indios son geniales. 141 00:06:59,873 --> 00:07:02,377 pero también son muy densos y pueden ser muy azucarados. 142 00:07:02,377 --> 00:07:05,117 - Pueden serlo. - Y eso no es realmente mi tipo de postre. 143 00:07:05,150 --> 00:07:06,720 - ¿Ésta es tu mamá? Hola mamá. - Esta es mi mamá. 144 00:07:06,720 --> 00:07:09,458 ¿Ella está de acuerdo contigo? una especie de reescritura del libro 145 00:07:09,491 --> 00:07:12,297 - ¿De postres indios? - Tal vez. 146 00:07:12,331 --> 00:07:14,201 Siempre he sido un poco de un indio rebelde, ¿sabes? 147 00:07:14,268 --> 00:07:17,274 ¡Bueno! ¿Qué otras tradiciones ¿Creciste con? 148 00:07:17,308 --> 00:07:20,447 Bueno, otra manera de que aprendimos sobre nuestra cultura Aparte de la comida estaba el baile. 149 00:07:20,480 --> 00:07:22,719 Actué por toda Florida, donde crecí. 150 00:07:22,752 --> 00:07:23,721 -Joe: De ninguna manera. - Tiffany: ¡Guau! 151 00:07:23,754 --> 00:07:25,591 Aishu: Y me encanta bailar. 152 00:07:25,591 --> 00:07:27,595 - Tengo muchas ganas de verlo. - ¿Sí? 153 00:07:27,628 --> 00:07:29,866 - ¿Vamos a bailar juntos? - ¿Sí? ¿Quieres venir? 154 00:07:29,866 --> 00:07:32,337 - ¿En el escenario? - ¡Oh Dios mío! 155 00:07:32,337 --> 00:07:33,808 - Vamos. - Muy bien chicos, ¿listos? 156 00:07:33,874 --> 00:07:35,243 - Joe: Muy bien, estoy listo. - Tiffany: No, no lo soy. 157 00:07:35,276 --> 00:07:36,780 Vas a doblar tu rodilla 158 00:07:36,813 --> 00:07:38,618 y luego vas a Pon tu brazo así. 159 00:07:38,651 --> 00:07:40,053 - Oh, tengo tacones. - Oh, no puedo hacer eso. 160 00:07:40,086 --> 00:07:42,892 - ¡Oye! Y espalda recta. - ¿Eso es todo? 161 00:07:42,892 --> 00:07:44,629 - Sí. - ¿Adónde nos movemos? 162 00:07:44,662 --> 00:07:48,604 - ¿Ese es el baile? ¡Oh! - Sí. Bueno, ese es un movimiento. 163 00:07:48,604 --> 00:07:51,610 - ¡Santo cielo! - Sólo uno. Me encanta. 164 00:07:51,644 --> 00:07:53,613 Todo esto parece muy, muy delicioso. 165 00:07:53,647 --> 00:07:55,651 - No puedo esperar para probarlo. - Muchas gracias. 166 00:07:55,651 --> 00:07:56,820 - Empápalo. -Tiffany: Mucha suerte. 167 00:07:56,887 --> 00:08:00,894 Aquí vamos. Estamos llegando allí. 168 00:08:00,894 --> 00:08:04,168 A principios de los años 70, aprendí a cocinar en una escuela culinaria, 169 00:08:04,201 --> 00:08:07,374 pero luego lo regaló que podría conseguir un trabajo de 9 a 5. 170 00:08:07,407 --> 00:08:08,811 Pero ahora estoy de vuelta en esto. 171 00:08:08,844 --> 00:08:11,683 Estoy aquí en "MasterChef" para cerrar ese círculo de la vida 172 00:08:11,716 --> 00:08:14,454 eso dice empezaste como cocinera, 173 00:08:14,522 --> 00:08:15,792 Estás terminando como cocinero. 174 00:08:15,792 --> 00:08:20,133 Seis, cinco, cuatro, ¡tres, dos, uno! 175 00:08:20,133 --> 00:08:21,870 ¡Vaya! 176 00:08:23,841 --> 00:08:25,511 La competencia es dura. 177 00:08:25,544 --> 00:08:27,447 muchos jóvenes de todo el mundo. 178 00:08:27,480 --> 00:08:29,820 mirando a su alrededor, creo que soy el mayor persona en la habitación. 179 00:08:29,820 --> 00:08:32,525 Entonces esto significaría mucho para mi 180 00:08:32,559 --> 00:08:34,595 para poder volver a casa con delantal blanco. 181 00:08:34,662 --> 00:08:37,802 Mi nombre es lorenzo y estoy representando a Australia. 182 00:08:37,836 --> 00:08:42,343 He hecho barbacoa en Kansas City. canguro con salsa de mango, 183 00:08:42,377 --> 00:08:46,285 y una vinagreta de maracuyá, ensalada de col y papas fritas de yuca. 184 00:08:46,351 --> 00:08:49,626 Ahora dejemos una cosa clara. El canguro es increíblemente difícil hacerlo bien. 185 00:08:49,693 --> 00:08:51,563 - Sí. - ¿Debemos? 186 00:08:51,563 --> 00:08:52,966 - Sí. - Vamos a hacerlo. 187 00:08:52,966 --> 00:08:55,672 Dios, puedo olerlo desde aquí. Huele delicioso. 188 00:08:55,672 --> 00:08:58,476 - Visualmente, por favor, ¿Qué opinas, Tiffany? - Sí, parece rústico. 189 00:08:58,476 --> 00:09:02,217 Pero hay un punto donde el tipo rústico gira en algo 190 00:09:02,250 --> 00:09:05,891 - eso parece estamos un poco apurados. - Sí. 191 00:09:05,958 --> 00:09:08,597 - Con suerte, está cocinado a la perfección. - Eso espero. 192 00:09:08,597 --> 00:09:10,701 - ¿La temperatura interior? - Voy por lo raro. 193 00:09:10,734 --> 00:09:13,072 - Extraño. - Una vez que termine el canguro medio raro-- 194 00:09:13,105 --> 00:09:14,442 - Se ha ido. - Masticable. 195 00:09:14,475 --> 00:09:16,679 Bien, entremos ahí. 196 00:09:24,495 --> 00:09:25,998 - Entonces es muy raro. - Sí. 197 00:09:25,998 --> 00:09:28,837 - Y se dirige hacia el medio. - Sí. 198 00:09:28,871 --> 00:09:30,908 Lamentablemente no hay sangre queda en eso. 199 00:09:37,086 --> 00:09:42,297 En primer lugar, tienes uno. de las proteínas más difíciles cocinar adecuadamente aquí esta noche. 200 00:09:42,297 --> 00:09:46,204 Lamentablemente, para mí, está un poco recocido, entonces está un poco seco. 201 00:09:46,271 --> 00:09:48,577 Pero los sabores están ahí, dejemos eso absolutamente claro. 202 00:09:48,610 --> 00:09:50,748 Ahora, Laurence, para conseguir Tus manos en cualquier cosa esta noche, Necesitas tres sí. 203 00:09:50,781 --> 00:09:54,021 Um, para mí, es un no. al delantal de MasterChef. 204 00:09:54,054 --> 00:09:58,028 Lo siento mucho. Sigue volando eso Bandera australiana. 205 00:09:58,062 --> 00:10:00,099 - Gracias, Laurence. - Gracias. 206 00:10:03,941 --> 00:10:08,717 - voy a empezar chapado en un segundo. - Bueno. No te preocupes. 207 00:10:10,120 --> 00:10:14,494 (aplausos dispersos) 208 00:10:14,529 --> 00:10:17,100 - ¡Lo tienes! - Está bien. Bueno. 209 00:10:17,134 --> 00:10:19,673 Oh, (bip). 210 00:10:19,673 --> 00:10:22,410 Está pegado al fondo. 211 00:10:36,005 --> 00:10:38,142 Está bien. 212 00:10:38,142 --> 00:10:40,548 Oh, (bip). 213 00:10:40,548 --> 00:10:42,417 Está pegado al fondo. 214 00:10:44,956 --> 00:10:46,258 Lo tienes, Aishu. Lo entendiste. 215 00:10:46,291 --> 00:10:48,563 Aishu: Está bien. Bueno. 216 00:10:48,563 --> 00:10:50,834 Uf, (bip). 217 00:10:50,868 --> 00:10:53,473 Mi pastel, es una especie de se desmoronó un poco. 218 00:10:53,507 --> 00:10:58,316 Sólo hay cinco delantales. y hay mucha competencia en Asia-Pacífico. 219 00:10:58,316 --> 00:10:59,986 Estoy muy nervioso. 220 00:10:59,986 --> 00:11:02,725 Tengo tantas ganas de este delantal. No quiero volver a casa. 221 00:11:02,725 --> 00:11:04,996 - Está bien. - Lo tienes, Aishu. Lo entendiste. 222 00:11:04,996 --> 00:11:07,300 No lo estoy haciendo muy limpio. 223 00:11:08,737 --> 00:11:10,306 - Bueno. - Tome su tiempo. 224 00:11:10,306 --> 00:11:12,846 - Sólo 30 segundos. - ¡Uf! 225 00:11:12,846 --> 00:11:15,584 - Sigue adelante. ¡Lo estás haciendo genial! - ¡Ah! 226 00:11:15,584 --> 00:11:18,724 - Ah, cuidado. - Siete, seis, cinco, 227 00:11:18,724 --> 00:11:22,765 - cuatro, tres, dos, uno. - ¡Uf! 228 00:11:27,007 --> 00:11:31,916 - Lo hiciste bien. Realmente bueno. - Gracias. Hice lo mejor que pude. 229 00:11:31,983 --> 00:11:35,624 Tuve una lucha de último minuto con sacar el pastel. 230 00:11:35,624 --> 00:11:37,160 Y está ahí, pero es complicado. 231 00:11:37,160 --> 00:11:39,331 conseguir un delantal significa mucho para mí. 232 00:11:39,398 --> 00:11:44,408 Me muestra que puedo realmente lograr los sueños que voy tras, 233 00:11:44,408 --> 00:11:47,515 y tengo muchas ganas de poder para mostrárselo a mis hijos. 234 00:11:47,582 --> 00:11:50,319 - Hola. - ¡Hola! Entra. 235 00:11:50,386 --> 00:11:54,663 Muy bien. Mi nombre es Aishu. y estoy representando a la India. 236 00:11:54,729 --> 00:11:58,335 te hice una naranja pastel de cardamomo y aceite de oliva 237 00:11:58,402 --> 00:12:01,909 con crema de mascarpone de vainilla, coulis de naranja sanguina, 238 00:12:01,909 --> 00:12:04,448 - y un crumble de pistacho. - ¿Entonces eres panadero? 239 00:12:04,448 --> 00:12:07,053 Empecé a hornear tal vez tres o hace cuatro años. 240 00:12:07,086 --> 00:12:10,460 - ¿Por qué no tomar la ruta salada? - Creo que soy un ejemplo perfecto. 241 00:12:10,460 --> 00:12:13,432 de no tomar la ruta más segura. Tengo tres hijos menores de tres años. 242 00:12:13,465 --> 00:12:17,374 - Oh. - Y creo que la vida es más divertida. cuando tomas el camino difícil. 243 00:12:17,374 --> 00:12:19,177 - Muy emocionante. - Asombroso. 244 00:12:19,177 --> 00:12:20,915 En primer lugar, ahí está la fragancia viniendo de aquí. 245 00:12:20,915 --> 00:12:22,785 Huele delicioso. Dejemos eso absolutamente claro. 246 00:12:22,785 --> 00:12:24,455 Se ve un poco algo rústico, 247 00:12:24,455 --> 00:12:28,195 casi como insuficiente engrase de su molde. 248 00:12:28,195 --> 00:12:31,903 - ¿Lo intentamos? - Sí. Ponte un poquito. 249 00:12:31,937 --> 00:12:36,311 joe: Oh, eso es súper almibarado. Mira eso. Sexy. 250 00:12:45,698 --> 00:12:48,268 Aishu, seré honesto. Eh... 251 00:12:49,806 --> 00:12:50,907 sabe mejor de lo que parece. 252 00:12:50,941 --> 00:12:51,910 hagamos eso absolutamente claro. 253 00:12:51,943 --> 00:12:54,081 Es húmedo y delicioso, 254 00:12:54,081 --> 00:12:56,085 especialmente esa fragancia del chai. 255 00:12:56,118 --> 00:12:58,422 - Gracias. - Muchas veces cuando la gente 256 00:12:58,422 --> 00:12:59,826 Usa cardamomo, van demasiado lejos. 257 00:12:59,826 --> 00:13:03,099 Y esto es suficiente para conseguir tu interés 258 00:13:03,099 --> 00:13:05,504 y hacerte volver a entrar para otro bocado. 259 00:13:05,504 --> 00:13:09,712 Lo único que lo que te falta aquí es un poco más de sal, 260 00:13:09,746 --> 00:13:12,818 y tendría equilibró ese pastel. 261 00:13:12,851 --> 00:13:14,890 Esto es como un estilo hogareño. postre. Delicioso. 262 00:13:14,956 --> 00:13:17,260 el mascarpone Es un bonito contraste cremoso. 263 00:13:17,260 --> 00:13:19,264 Con el talento que tienes, podrías ser un verdadero activo, 264 00:13:19,264 --> 00:13:21,803 - entonces mi voto es un sí. - Gracias. 265 00:13:21,803 --> 00:13:26,412 Hay algunas cosas que definitivamente tienes que trabajar en ello. Pero para mí es un sí. 266 00:13:26,478 --> 00:13:28,717 - Entonces va a baja a Gordon. - Gracias. 267 00:13:28,717 --> 00:13:30,921 Eh... 268 00:13:32,659 --> 00:13:37,000 ¿Dirías que tu la cocina salada está a la par con tu horneado o mejor? 269 00:13:37,000 --> 00:13:38,938 - Mucho mejor. - Bueno. 270 00:13:38,971 --> 00:13:43,146 Porque si eso es lo que puedes hacer con tu influencia a través del postre, 271 00:13:43,146 --> 00:13:47,187 estoy tan emocionado para verte en tu elemento delicias para cocinar. 272 00:13:47,254 --> 00:13:49,925 Eso es un sí a el delantal de MasterChef. 273 00:13:49,992 --> 00:13:52,164 - Felicitaciones. - Muchas gracias chicos. 274 00:13:52,164 --> 00:13:55,003 Esto ha sido un sueño. En serio. Y un honor. 275 00:13:55,036 --> 00:13:57,741 - Gracias. Gracias. - Ambos: Gracias. 276 00:13:57,775 --> 00:13:59,078 (murmurando) 277 00:13:59,111 --> 00:14:01,348 ¡Sí! 278 00:14:05,757 --> 00:14:08,162 mamá va a ser ¡En "MasterChef"! 279 00:14:08,162 --> 00:14:09,497 - ¿Puedes ponérmelo? - Ponle eso a mamá. 280 00:14:09,497 --> 00:14:13,774 ¡Sí! ¡Gracias! 281 00:14:13,774 --> 00:14:15,477 Oh. 282 00:14:15,544 --> 00:14:18,917 Es un movimiento audaz por venir con una torta de aceite de oliva. 283 00:14:18,917 --> 00:14:21,055 ella solo estaba dispuesta para entrar y mostrarnos 284 00:14:21,055 --> 00:14:23,058 que ella pueda pensar fuera de la caja 285 00:14:23,058 --> 00:14:24,427 - y hacer algo diferente. - Sí. 286 00:14:24,494 --> 00:14:26,398 gordon: Sí. Delicioso. 287 00:14:28,202 --> 00:14:31,776 - Está bien. - Lo entendiste. 288 00:14:31,776 --> 00:14:33,045 Vámonos, vámonos, vámonos. 289 00:14:33,045 --> 00:14:35,182 soy shampa, Soy de Brooklyn, Nueva York, 290 00:14:35,182 --> 00:14:37,187 y estoy representando a Bangladesh. 291 00:14:37,187 --> 00:14:39,925 Mi nombre es Foo Nguyen. Soy de Irvine, California, 292 00:14:39,925 --> 00:14:43,700 ¡Y yo represento a Vietnam! 293 00:14:43,733 --> 00:14:47,273 Para que yo sea el que está aquí representando a vietnam en "MasterChef"... 294 00:14:48,409 --> 00:14:50,046 (aplausos) 295 00:14:50,079 --> 00:14:52,350 Lo estás haciendo genial. Lo estás haciendo genial. 296 00:14:52,350 --> 00:14:56,092 yo vengo de muy pequeño pueblo pesquero frente a la costa de Bangladesh. 297 00:14:56,092 --> 00:14:58,429 Platos pesados de mariscos son algo 298 00:14:58,429 --> 00:14:59,732 que nos enorgullecemos. 299 00:14:59,799 --> 00:15:01,937 Y por supuesto, no es cocina bengalí 300 00:15:01,970 --> 00:15:03,172 sin especias masala. 301 00:15:03,205 --> 00:15:06,612 estoy muy emocionado para ver como mi brooklyn 302 00:15:06,612 --> 00:15:09,084 y mis raíces bengalíes se unen en este plato. 303 00:15:09,117 --> 00:15:14,027 Vamos. ¡Hombre! Huele bien. 304 00:15:15,229 --> 00:15:18,369 - Hola. ¿Cómo estás? - ¡Ay dios mío! ¡Hola! 305 00:15:18,369 --> 00:15:19,939 Oh, Dios mío. Es bueno verte. 306 00:15:19,972 --> 00:15:21,242 - Hola. Encantado de conocerlo. - ¿El primer nombre es? 307 00:15:21,242 --> 00:15:22,845 - ¿Y el nombre es? -Shampa. 308 00:15:22,845 --> 00:15:24,248 Shampa, que bueno verte. Y esta es tu... 309 00:15:24,248 --> 00:15:26,352 - Este es mi marido. - Marido. Felicidades. 310 00:15:26,385 --> 00:15:28,924 - Eso huele bien. Realmente bueno, por cierto. - ¡Gracias! 311 00:15:28,924 --> 00:15:30,994 - Sí, sí. - Entonces cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 312 00:15:31,027 --> 00:15:32,831 Shampa: Hoy estamos haciendo un fletán bhuna 313 00:15:32,865 --> 00:15:34,869 - con una guarnición de fragante dal. - Bien. 314 00:15:34,869 --> 00:15:37,641 - Y un poco de arroz basmati. - Me encanta esa idea. 315 00:15:37,641 --> 00:15:40,112 Es difícil hacerlo bien porque no hay grasa en el fletán. 316 00:15:40,112 --> 00:15:42,818 - Sí. - Entonces estás en peligro de ese pescado se está secando. 317 00:15:42,885 --> 00:15:45,791 - Sí. -Bhuna. Entonces estás bajando el tipo de salsa de tomate, 318 00:15:45,791 --> 00:15:48,062 - base de masala, cebollas caramelizadas, jengibre. - ¡Sí! ¡Sí! 319 00:15:48,062 --> 00:15:50,934 - Bruh, ¿has estado? a Bangladesh? - ¿He estado en Bangladesh? 320 00:15:50,968 --> 00:15:54,274 - Creo que he estado allí más veces que tú. - ¿Qué? Probablemente lo hayas hecho. 321 00:15:54,308 --> 00:15:56,145 Estas llegando a casi a mitad de camino. 322 00:15:56,145 --> 00:15:57,681 - Sí. - Faltan poco más de 25 minutos. 323 00:15:57,681 --> 00:15:59,619 - ¡Dadle un poco de amor a todos! - Está bien, gracias. 324 00:15:59,619 --> 00:16:01,890 - ¡Vamos! - ¡Vaya! 325 00:16:01,890 --> 00:16:04,294 - Lo estás haciendo muy bien. - Joven. 326 00:16:04,294 --> 00:16:06,031 - ¿Qué pasa, Chef? - ¿Cómo está, capitán? 327 00:16:06,031 --> 00:16:08,035 - Estoy bien. Foo. - Qué bueno verte. Foo. 328 00:16:08,035 --> 00:16:09,271 - Representando a Vietnam. -Vietnam. 329 00:16:09,271 --> 00:16:11,008 - Sí, señor. - Seré honesto contigo-- 330 00:16:11,008 --> 00:16:12,310 Ah, Foo. Foo, Foo, Foo, cuidado. 331 00:16:12,377 --> 00:16:14,849 - Lo siento, lo siento, lo siento. No. - ¿Es una carrera? 332 00:16:14,882 --> 00:16:16,185 ¿Quieres una carrera? ¿Tienes prisa? 333 00:16:16,252 --> 00:16:18,155 - ¿Estás intentando salir? - Estoy corriendo yo mismo. 334 00:16:18,155 --> 00:16:19,692 - Más despacio, Foo. - Voy a reducir la velocidad. 335 00:16:19,726 --> 00:16:22,297 - ¿Cuál es el plato? - Hoy vamos a hacer un crujiente. 336 00:16:22,297 --> 00:16:24,902 Camarones vietnamitas, cangrejo, y rollito de huevo de cerdo 337 00:16:24,902 --> 00:16:26,305 - Con salsa dashi. - Guau. 338 00:16:26,338 --> 00:16:28,442 - Se trata del relleno. - Tienes razón, cocinero. 339 00:16:28,442 --> 00:16:31,983 ¿Cómo vas? para elevar esta cosa? ¿A dónde vamos con esto? 340 00:16:31,983 --> 00:16:33,452 es predominantemente un rollito de huevo relleno de cerdo que hizo mi mamá. 341 00:16:33,452 --> 00:16:35,456 mi mamá es la verdadera MasterChef en mi casa. 342 00:16:35,456 --> 00:16:37,193 - Me encanta. - Quería postularme 343 00:16:37,193 --> 00:16:39,364 el aspecto del marisco a ello también. 344 00:16:39,431 --> 00:16:42,337 Bien. ¿Sabes qué? ¿Foo significa en Vietnam? 345 00:16:42,337 --> 00:16:45,042 - Significa suerte. - Buena (bip) suerte. Vamos. 346 00:16:45,042 --> 00:16:46,444 - De eso estoy hablando. - Vamos. 347 00:16:46,444 --> 00:16:48,215 - ¡Vamos! ¡Vamos! - No te cortes esos dedos. 348 00:16:48,282 --> 00:16:51,623 - (animando) - ¡Vaya! 349 00:16:51,656 --> 00:16:53,225 Vamos. 350 00:16:54,528 --> 00:16:55,931 ¡Vamos Asia! 351 00:16:55,965 --> 00:16:57,868 - (ululando) - Ay-yi-yi. 352 00:16:57,868 --> 00:17:00,072 Hay mucha tecnica habilidades para preparar este plato. 353 00:17:00,105 --> 00:17:02,477 No me rompas, rollito de huevo. No me rompas. 354 00:17:02,477 --> 00:17:05,216 Si los rollitos se cocinan demasiado tiempo, pueden secarse. 355 00:17:05,216 --> 00:17:07,220 Entonces el plato en sí parece sencillo, 356 00:17:07,220 --> 00:17:09,324 pero hay mucho de complejidad al mismo. 357 00:17:09,357 --> 00:17:11,461 - Tengo que empezar a platear. - Vas a buen ritmo. 358 00:17:11,495 --> 00:17:14,334 Está bien. Ese arroz es perfecto. 359 00:17:14,367 --> 00:17:17,474 - Diez, nueve, ocho... - Está bien. Lo entendiste. 360 00:17:17,474 --> 00:17:19,745 - seis, cinco... - Matarlo ahora mismo. 361 00:17:19,745 --> 00:17:23,085 ...cuatro, tres, dos, uno. - Lo estás haciendo muy bien. 362 00:17:23,085 --> 00:17:27,326 (aplausos, gritos) 363 00:17:28,697 --> 00:17:32,671 ¡Dios mío! 364 00:17:39,986 --> 00:17:42,691 Bienvenido. Cuéntanos sobre el plato. 365 00:17:42,758 --> 00:17:45,396 Mi nombre es Fo. Soy de Irvine, California. 366 00:17:45,396 --> 00:17:48,804 Hoy hice algo vietnamita. rollitos de cangrejo, camarones y cerdo 367 00:17:48,804 --> 00:17:52,511 con salsa dashi y ensalada de repollo con hierbas. 368 00:17:52,511 --> 00:17:55,016 Cuando inmigramos aquí a los estados unidos, 369 00:17:55,083 --> 00:17:57,989 la gente ayudó a mi familia establecer algún trabajo, 370 00:17:57,989 --> 00:17:59,525 escuela para los niños, 371 00:17:59,525 --> 00:18:03,399 y luego mi mamá quiso pagar agradecimiento a esas personas. 372 00:18:03,399 --> 00:18:05,804 - Guau. - Pero ella no tenía dinero. en su bolsillo, 373 00:18:05,804 --> 00:18:09,244 entonces ella hizo rollitos de huevo, y los entregamos a estos amigos. 374 00:18:09,278 --> 00:18:11,549 - ¿La trajiste contigo? - No. 375 00:18:11,549 --> 00:18:13,554 - Lamentablemente, mi mamá tiene demencia. - Lo lamento. 376 00:18:13,554 --> 00:18:16,158 Y es por eso que es muy importante para mí. 377 00:18:16,158 --> 00:18:18,295 honrémosla probando su receta. 378 00:18:18,295 --> 00:18:20,499 - Gracias. - ¿Debemos? 379 00:18:20,499 --> 00:18:22,170 Sí. Vamos. 380 00:18:22,203 --> 00:18:24,140 Bien, a simple vista, 381 00:18:24,140 --> 00:18:26,445 se ven simples y un poco peatonal. 382 00:18:26,513 --> 00:18:28,550 Aunque este es un buen plato, es un rollo de huevo. 383 00:18:28,550 --> 00:18:30,153 ¿Es suficiente? Entonces tendremos que ver, 384 00:18:30,153 --> 00:18:31,523 y eso será pasa por el sabor. 385 00:18:31,590 --> 00:18:32,591 Gordon: ¿Vamos? 386 00:18:39,337 --> 00:18:43,445 Tengo que decir que esto sabe nada como un rollito de primavera 387 00:18:43,445 --> 00:18:45,517 que alguna vez he tenido en un restaurante. 388 00:18:56,972 --> 00:19:01,582 Muy bien, Foo, tengo que decir que esto no sabe a nada 389 00:19:01,582 --> 00:19:03,485 como un rollito de primavera que Lo he probado alguna vez en un restaurante. 390 00:19:06,458 --> 00:19:08,329 no sabe nada como lo he tenido antes. 391 00:19:08,362 --> 00:19:13,238 Esto sabe a historia, cultura, familia. 392 00:19:13,305 --> 00:19:16,345 - 100% sí para mí. -Gordon: Vaya. 393 00:19:16,345 --> 00:19:19,217 A veces siento que rollitos de primavera en general 394 00:19:19,217 --> 00:19:21,221 puede ser simplemente una especie de unidimensional. 395 00:19:21,221 --> 00:19:24,227 Sí, es crujiente. pero no jugoso por dentro. 396 00:19:24,227 --> 00:19:27,367 Esto es jugoso. Es un bocado realmente bueno. 397 00:19:27,367 --> 00:19:29,438 Y estoy hablando de un bocado en un rollito de primavera, 398 00:19:29,471 --> 00:19:31,876 lo cual es un poco loco para mí que estoy diciendo esto. 399 00:19:31,876 --> 00:19:35,483 Es delicioso. E incluso la salsa para mojar se siente un poco elevado. 400 00:19:35,517 --> 00:19:37,888 - Es un sí para mí. - Gracias, cocinero. 401 00:19:37,921 --> 00:19:40,360 Oh, son dos sí, Foo. Entonces necesitas tres. 402 00:19:40,360 --> 00:19:42,430 ¿Qué opinas, Gordon? 403 00:19:44,635 --> 00:19:48,241 ¿Qué has hecho con la proporción? del cangrejo al cerdo 404 00:19:48,241 --> 00:19:50,012 al condimento es excepcional. 405 00:19:50,045 --> 00:19:53,085 Hay una precisión aquí eso es absolutamente apretado, 406 00:19:53,118 --> 00:19:55,189 encuadernado maravillosamente, pero sazonado impecablemente. 407 00:19:55,189 --> 00:19:59,531 - Gracias. - Supongo que el problema Lo que tengo ahora es que... 408 00:19:59,531 --> 00:20:02,838 tu madre no está aquí para ponerme esto. 409 00:20:02,838 --> 00:20:05,544 ¡Vaya! 410 00:20:05,610 --> 00:20:07,380 - Felicitaciones, amigo. - Gracias, cocinero. 411 00:20:07,413 --> 00:20:09,150 Te has hecho sentir orgulloso, tu madre orgullosa, 412 00:20:09,217 --> 00:20:12,123 y sigue volando esa bandera vietnamita en alto. 413 00:20:12,123 --> 00:20:14,260 - Gran trabajo. - Gracias. 414 00:20:14,260 --> 00:20:18,468 (aplausos) 415 00:20:20,139 --> 00:20:23,311 Me siento increíble. Me siento tan feliz. 416 00:20:23,378 --> 00:20:26,384 No solo soy Yo represento a Vietnam, 417 00:20:26,418 --> 00:20:29,959 pero también estoy representando Las recetas de mi mamá. 418 00:20:29,993 --> 00:20:33,633 Lo sé con confianza, si ella estuviera aquí, ella estaría muy orgullosa. 419 00:20:33,633 --> 00:20:34,902 ¡Vamos! 420 00:20:39,077 --> 00:20:42,283 Entonces, bienvenido. cual es tu nombre ¿Y qué nos preparaste? 421 00:20:42,317 --> 00:20:43,520 Mi nombre es Shampa. 422 00:20:43,553 --> 00:20:45,256 estoy representando Bangladesh hoy. 423 00:20:45,289 --> 00:20:48,697 me preparé para ti un fletán bhuna tradicional 424 00:20:48,697 --> 00:20:51,702 con un lado de arroz fragante y dal. 425 00:20:51,702 --> 00:20:53,573 Nací en Bangladesh, y luego me mudé a Brooklyn 426 00:20:53,573 --> 00:20:55,577 cuando tenía unos meses. 427 00:20:55,577 --> 00:20:57,446 ¿Qué se siente? ser bangladesí 428 00:20:57,446 --> 00:20:59,150 y vivir en una ciudad como Nueva York? 429 00:20:59,184 --> 00:21:01,722 carreras de nueva york Sobre los bangladesíes, hombre. 430 00:21:01,722 --> 00:21:04,895 Somos tan acogedores, gente hospitalaria. 431 00:21:04,962 --> 00:21:07,467 Los bangladesíes son increíbles. Son algunos de los mejores cocineros. 432 00:21:07,500 --> 00:21:09,404 Pero elegiste el fletán. 433 00:21:09,437 --> 00:21:12,343 El fletán es un pez de aguas profundas. muy denso. 434 00:21:12,410 --> 00:21:14,247 Puede estar seco. Puede ser difícil. 435 00:21:14,247 --> 00:21:16,318 Si lo lograste, podría dar sus frutos. ¿Echamos un vistazo? 436 00:21:16,318 --> 00:21:17,521 - ¿Debemos? - Sí. 437 00:21:20,561 --> 00:21:22,463 Visualmente, se ve elegante ¿verdad? Puedo olerlo. 438 00:21:22,463 --> 00:21:24,434 Es fragante el masala, la base. 439 00:21:24,467 --> 00:21:25,570 Tiene muy buena pinta, por cierto. 440 00:21:25,603 --> 00:21:26,572 - Gracias. - ¿Lo intentamos? 441 00:21:26,605 --> 00:21:27,741 - ¿Debemos? - Sí. 442 00:21:27,741 --> 00:21:29,578 ¿Para quién es el chile? ¿Eso es para Joe? 443 00:21:29,611 --> 00:21:32,016 Sí, es para hierbas. Quiero decir, es tradicional. 444 00:21:32,016 --> 00:21:33,753 tienes que darle un mordisco y luego comer la comida. 445 00:21:33,753 --> 00:21:36,358 - Así es como lo hacemos. - Esto es picante. 446 00:21:36,358 --> 00:21:37,493 Yo... espera eso más tarde. 447 00:21:37,527 --> 00:21:39,932 - Gato asustado. - Sí, lo eres. 448 00:21:39,966 --> 00:21:40,967 Je-je. 449 00:21:47,748 --> 00:21:51,288 Así que esta noche necesitas tres sí para conseguir tus manos en un delantal. 450 00:21:51,288 --> 00:21:55,396 Um, ocupémonos de la proteína. El pescado está muy bien cocinado. 451 00:21:55,429 --> 00:21:58,235 -Joe: Sí. - Está delicioso. y el arroz está maravillosamente sazonado. 452 00:21:58,235 --> 00:21:59,672 lo unico que derriba este plato, 453 00:21:59,738 --> 00:22:01,407 el dal necesita un toque más de condimento, si soy honesto. 454 00:22:01,474 --> 00:22:03,513 La parte más difícil aquí Definitivamente era el pez, 455 00:22:03,513 --> 00:22:05,349 - y es simplemente hermoso. - Sí. Sí. 456 00:22:05,382 --> 00:22:08,690 Probé la salsa. Fue fabuloso. 457 00:22:08,757 --> 00:22:11,294 Había sabor, riqueza. 458 00:22:11,361 --> 00:22:14,534 - Ese es un sabor maravilloso. -Joe: Sí. 459 00:22:14,568 --> 00:22:20,045 Estoy tan sorprendido de que el fletán se cocina tal como está. 460 00:22:20,045 --> 00:22:22,952 - Es como realmente, realmente cocinado profesionalmente. - Gracias. 461 00:22:23,018 --> 00:22:25,624 El arroz queda esponjoso. El masala es apropiado. 462 00:22:25,657 --> 00:22:29,531 Todos esos elogios a un lado, en una región competitiva 463 00:22:29,531 --> 00:22:33,205 como Asia-Pacífico, ¿Es lo suficientemente bueno para un delantal? 464 00:22:33,205 --> 00:22:35,711 - Entonces, comencemos con Gordon. - Está bellamente ejecutado. 465 00:22:35,777 --> 00:22:39,552 tienes esto persona luchadora que tiene mucho Más para dar, creo. 466 00:22:39,552 --> 00:22:42,423 Sí. tengo mucho. Tengo mucho en mí. 467 00:22:42,457 --> 00:22:44,829 Para mí es un sí rotundo. 468 00:22:44,829 --> 00:22:47,099 - Oh. Uno si. - Me encanta el plato. 469 00:22:47,133 --> 00:22:52,009 Quiero decir, es impresionante. Entonces tengo que decir que sí porque eso está bien hecho. 470 00:22:52,009 --> 00:22:54,080 - Gracias. - Interesante. 471 00:22:54,080 --> 00:22:57,554 - ¿Eres un verdadero neoyorquino? - Soy un verdadero neoyorquino. 472 00:22:57,554 --> 00:22:59,725 Joe, te fuiste de Nueva York Hace 10 años, chico. 473 00:22:59,792 --> 00:23:02,564 - Una vez neoyorquino, Siempre neoyorquino. - Exactamente. 474 00:23:02,564 --> 00:23:05,570 Tengo una cosa que decir. Es decir sí. 475 00:23:05,570 --> 00:23:09,545 - ¡Detener! Oh Dios mío. - Felicitaciones. 476 00:23:09,578 --> 00:23:12,182 - Gran trabajo. - ¡Detener! Muchas gracias. 477 00:23:15,790 --> 00:23:17,962 Está bien, cariño. 478 00:23:18,028 --> 00:23:22,704 (jadeando, riendo) 479 00:23:22,738 --> 00:23:24,708 Simplemente no compré este delantal para mi hoy. 480 00:23:24,708 --> 00:23:26,579 lo tengo para todos las mujeres de Bangladesh, 481 00:23:26,612 --> 00:23:28,717 como nuestras mamás, nuestras tías, nuestras hermanas, 482 00:23:28,717 --> 00:23:30,453 todos los que siempre dudaron de sí mismos. 483 00:23:30,453 --> 00:23:32,724 los que saben cómo cocinar esta cocina, 484 00:23:32,724 --> 00:23:34,728 este es para todos ustedes. 485 00:23:34,761 --> 00:23:38,335 - Delicioso. Absolutamente delicioso, sí. - Ah, qué bien. 486 00:23:38,335 --> 00:23:41,141 Son tres delantales menos. Sólo faltan dos. 487 00:23:41,174 --> 00:23:42,744 - Hay mucho de grandes cocineros que existen. - Sí. 488 00:23:42,744 --> 00:23:44,882 Y es un mayor responsabilidad por nosotros 489 00:23:44,882 --> 00:23:46,519 al seleccionar quién Le regalamos estos delantales. 490 00:23:46,586 --> 00:23:48,956 es una gran responsabilidad este año. 491 00:23:57,941 --> 00:24:00,713 (aplausos y aplausos) 492 00:24:02,082 --> 00:24:04,053 - Hombre. - Lo tienes, nena. 493 00:24:04,087 --> 00:24:06,057 Vamos, Toni. 494 00:24:06,090 --> 00:24:08,563 (aplausos) 495 00:24:08,563 --> 00:24:11,769 Voy a intentar empujar a ese cordero. Esa será la última cosa en el plato. 496 00:24:11,769 --> 00:24:15,476 soy jaime, Soy de Queens, Nueva York, 497 00:24:15,510 --> 00:24:17,681 y hoy Estoy representando a Malasia. 498 00:24:17,748 --> 00:24:20,385 Hola, mi nombre es Iman. Soy de Maryland. 499 00:24:20,385 --> 00:24:21,656 Estoy representando a Afganistán, 500 00:24:21,656 --> 00:24:23,926 o como dicen en Maryland, "Afganistán". 501 00:24:23,926 --> 00:24:26,397 Mi nombre es Tony, soy de Mineápolis, Minnesota, 502 00:24:26,397 --> 00:24:27,935 y estoy representando Corea del Sur. 503 00:24:27,935 --> 00:24:30,640 estoy haciendo un elevado chuletón marinado en miso 504 00:24:30,640 --> 00:24:31,676 Con arroz frito con kimchi. 505 00:24:31,743 --> 00:24:33,379 Soy adoptado de Corea del Sur. 506 00:24:33,379 --> 00:24:34,748 así que crecí teniendo esto el día de llegada, 507 00:24:34,781 --> 00:24:36,317 el día que Vine a Estados Unidos. 508 00:24:36,351 --> 00:24:38,756 Mi mamá prepararía algunos deliciosa comida coreana aquí. 509 00:24:38,789 --> 00:24:40,794 Así que esto es una especie de un giro elevado 510 00:24:40,794 --> 00:24:42,329 en algo que tenía creciendo en casa. 511 00:24:42,329 --> 00:24:44,936 Al ser un adoptado coreano, encontrar mi identidad a través de la comida 512 00:24:44,936 --> 00:24:46,939 es algo de lo que estoy realmente orgulloso, 513 00:24:46,939 --> 00:24:50,513 y por eso quiero poder para compartir eso con otros adoptados coreanos. 514 00:24:50,547 --> 00:24:52,584 hoy estoy haciendo qabuli palau. 515 00:24:52,651 --> 00:24:54,822 Es cordero glaseado con miel. zanahorias y chutney de hierbas. 516 00:24:54,822 --> 00:24:57,560 En la cultura afgana, lo que hacemos es servimos comida 517 00:24:57,560 --> 00:24:59,631 en platos grandes. Es todo un buffet. 518 00:24:59,631 --> 00:25:03,238 soy un buffet de una personalidad yo mismo. No cabe en un plato pequeño. 519 00:25:03,238 --> 00:25:06,812 Así que estoy muy emocionado para compartir eso con todos aquí en la cocina de MasterChef. 520 00:25:06,812 --> 00:25:09,417 Sí, huele muy bien. Tan hermoso. 521 00:25:09,417 --> 00:25:11,755 - Ay, gracias. - La comida también. 522 00:25:15,963 --> 00:25:17,868 - Un minuto, nena. - Está bien. 523 00:25:17,935 --> 00:25:21,609 - Sí, estamos bien. - Me encantan los colores. 524 00:25:21,676 --> 00:25:23,478 - Qué bonita. - Sí. 525 00:25:23,546 --> 00:25:29,056 Seis, cinco, cuatro, tres, dos, uno. 526 00:25:32,598 --> 00:25:35,202 - Te amo, mamá. - Te amo. 527 00:25:35,202 --> 00:25:36,772 (charla silenciosa) 528 00:25:39,645 --> 00:25:42,684 Bienvenido, joven. Por favor díganos su nombre, de donde eres, 529 00:25:42,717 --> 00:25:44,588 y el patrimonio detrás del plato. 530 00:25:44,588 --> 00:25:46,792 Mi nombre es tony, Soy de Minneapolis, minnesota, 531 00:25:46,792 --> 00:25:50,867 y por hoy he hecho para ti chuletón marinado en miso Con arroz frito con kimchi. 532 00:25:50,867 --> 00:25:52,771 Y estoy representando Corea del Sur. 533 00:25:52,838 --> 00:25:54,641 Excelente. Hablemos primero de lo visual. 534 00:25:54,708 --> 00:25:56,478 joe: Me atrae el arroz. 535 00:25:56,478 --> 00:25:58,481 Parece crujiente. Se ve muy bien. 536 00:25:58,481 --> 00:26:00,687 el bistec, está un poco escalfado. 537 00:26:00,687 --> 00:26:03,893 me encantaria comer un bistec con un poco mas de una costra y un dorado. 538 00:26:03,893 --> 00:26:06,498 - Debes estar decepcionado. con ese fiador. - Soy. Ya sabes, 539 00:26:06,498 --> 00:26:07,901 eso realmente no Definirme como chef. 540 00:26:07,901 --> 00:26:09,036 Tiffany: ¿A qué temperatura ibas? 541 00:26:09,036 --> 00:26:11,274 135, solo para conseguirlo medio cocido. 542 00:26:11,274 --> 00:26:14,581 Gordon: Pero esto es mediano. ya va a medio bien. 543 00:26:24,300 --> 00:26:28,509 El arroz está delicioso. Tienes esa acidez y el calor del kimchi. 544 00:26:28,509 --> 00:26:29,545 pero he ido a llevarte a la tarea. 545 00:26:29,611 --> 00:26:31,247 El chuletón, uno de los más 546 00:26:31,247 --> 00:26:33,786 cortes caros, está demasiado cocido, 547 00:26:33,786 --> 00:26:35,957 y careciendo de ese increíble fiador 548 00:26:36,023 --> 00:26:37,695 que necesitas en el chuletón. 549 00:26:37,761 --> 00:26:41,501 Lamentablemente, para mí es un no. Lo siento mucho. 550 00:26:41,535 --> 00:26:44,206 - Gracias chicos. - Gracias. 551 00:26:44,273 --> 00:26:47,914 Hola, mi nombre es Iman. y lo he hecho para ti qabuli palau. 552 00:26:47,914 --> 00:26:51,789 Es cordero con glaseado de miel. zanahorias y chutney de hierbas. 553 00:26:51,822 --> 00:26:53,593 ¿De dónde sacaste? ¿Tu amor por la cocina? 554 00:26:53,626 --> 00:26:56,064 Sinceramente, cocina para mí. fue mi salida de estrés a través de la escuela de posgrado. 555 00:26:56,064 --> 00:26:57,801 - Tengo mi doctorado en sociología. - Mmm. 556 00:26:57,801 --> 00:27:00,473 No estoy aquí sólo por el delantal. Estoy aquí por el trofeo. 557 00:27:00,473 --> 00:27:04,346 - Oh. - Voy a ser el primero. MasterChef de Afganistán. 558 00:27:04,346 --> 00:27:06,719 - ¿Tienes una familia? ¿Para quién cocinas? - Oh, absolutamente. 559 00:27:06,786 --> 00:27:08,689 Sí, en realidad mi hija de dos años 560 00:27:08,689 --> 00:27:09,692 esta obsesionado contigo, Chef Tiffany. 561 00:27:09,725 --> 00:27:10,861 - Oh. - Asombroso. 562 00:27:10,927 --> 00:27:12,263 Ella es tu mayor fan. 563 00:27:12,296 --> 00:27:14,768 Untame de mantequilla. Me gusta. 564 00:27:15,970 --> 00:27:17,541 joe: entonces estás mirando a nosotros tres. 565 00:27:17,541 --> 00:27:20,079 ¿Puedes hacer un breve evaluación sociológica? 566 00:27:20,079 --> 00:27:22,584 ¿Sabes qué, Joe? Creo que haces una lectura equivocada. 567 00:27:22,617 --> 00:27:25,957 tu eres solo un buen chico de la costa este que lo está diciendo claro. 568 00:27:25,957 --> 00:27:27,794 - Sólo estás siendo honesto. - Bien. 569 00:27:27,827 --> 00:27:29,965 Y creo que la gente necesita una dosis de honestidad a veces. 570 00:27:29,998 --> 00:27:31,836 - ¿Y cuál es su excusa? - José. 571 00:27:31,836 --> 00:27:33,573 Gordon es un amor. Él es el amor de Estados Unidos. 572 00:27:33,573 --> 00:27:34,675 aunque sea británico. 573 00:27:34,708 --> 00:27:36,546 Tiffany: ¿La novia de Estados Unidos? 574 00:27:36,579 --> 00:27:38,115 - Joe: Aunque sea británico. - Sí. 575 00:27:38,115 --> 00:27:40,285 Muy bien, ¿qué piensas? ¿Gordon? ¿Cómo se ve? 576 00:27:40,352 --> 00:27:42,390 Escucha, Iman, huele bien. Pero ya sabes, 577 00:27:42,390 --> 00:27:44,494 fiel a la prueba, necesita caerse de ese hueso. 578 00:27:44,528 --> 00:27:47,668 Pegajoso, untuoso y todo quieres de cordero. 579 00:27:47,668 --> 00:27:50,573 - ¿Y cuánto tiempo? ¿Lo cocinaste? - Probablemente 40 minutos. 580 00:27:50,573 --> 00:27:52,276 Primero, condimentarlo, y luego lo chamusqué, 581 00:27:52,342 --> 00:27:54,848 y luego lo puse en la olla a presión. 582 00:27:54,848 --> 00:27:58,054 - Está un poco cocido. - No. 583 00:28:03,533 --> 00:28:06,371 A mi me encanta el chutney sobre el arroz. El cordero está seco. 584 00:28:06,404 --> 00:28:08,843 Tenemos cinco delantales para repartir. para toda la región. 585 00:28:08,910 --> 00:28:12,884 El plato es bastante bueno, pero una proteína como esa, No puedo dejarlo pasar. 586 00:28:12,884 --> 00:28:16,525 Entonces para mí es un no. Pido disculpas. 587 00:28:16,591 --> 00:28:19,097 - Gracias. - Gracias, Imán. 588 00:28:19,097 --> 00:28:21,500 Oooh. 589 00:28:23,171 --> 00:28:24,206 Está bien. 590 00:28:26,545 --> 00:28:29,585 Siempre es triste decir que no. pero tenemos que mantener el Estándares súper altos este año. 591 00:28:29,652 --> 00:28:32,891 gordon: Si no puedes conseguir la proteína, no tienes ninguna posibilidad. 592 00:28:32,891 --> 00:28:34,026 - Sí. - Qué vergüenza. 593 00:28:34,026 --> 00:28:35,797 Ahora no tenemos un sociólogo, 594 00:28:35,863 --> 00:28:37,701 que este grupo podría utilizar, francamente. 595 00:28:37,701 --> 00:28:39,437 - ¿Necesitas algo? ¿Cuidado tierno y amoroso? - Soy diferente a ti, 596 00:28:39,470 --> 00:28:42,678 porque al menos lo admito ¿Qué nos pasa? 597 00:28:42,744 --> 00:28:44,915 ¿A nosotros? Espera un minuto. ¿Cómo conseguimos un nosotros? 598 00:28:44,915 --> 00:28:47,420 - Hay mucho. A nosotros. - Creo que soy el más normal. 599 00:28:47,453 --> 00:28:49,256 Joe, ¿te perdiste ¿Tu terapeuta esta mañana? 600 00:29:02,917 --> 00:29:07,927 - Te ves tan sexy. - ¡Oh sí! 601 00:29:07,927 --> 00:29:10,098 - ¡Vaya! - ¡Ve, Fátima! 602 00:29:10,165 --> 00:29:13,806 Oh. ella mide con el corazón. 603 00:29:13,806 --> 00:29:15,677 - Ella lo hace. - Medir con el corazón. 604 00:29:15,677 --> 00:29:17,981 - Medir con el corazón. - Vamos. 605 00:29:18,047 --> 00:29:19,818 - (aplausos y aplausos) - ¡Oye! 606 00:29:19,818 --> 00:29:22,691 - Buenas noches. - ¡Hola! ¡Buenas noches! 607 00:29:22,691 --> 00:29:24,460 - Asimismo. ¿Esto es? -Jaime. Soy jaime. 608 00:29:24,493 --> 00:29:26,097 - Encantado de conocerlo. - Jaime, bienvenido. Es bueno verte. 609 00:29:26,130 --> 00:29:28,803 - ¿Y esto es? - Estos son mis tres mejores amigos. 610 00:29:28,837 --> 00:29:30,071 Encantado de verte. Por favor. Es bueno verte. 611 00:29:30,071 --> 00:29:31,976 Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 612 00:29:32,042 --> 00:29:35,583 Estoy haciendo estilo malasio. brochetas de carne wagyu 613 00:29:35,650 --> 00:29:36,952 - con arroz con coco. - Me encanta. 614 00:29:36,952 --> 00:29:38,823 realmente quiero poner Comida malaya en el mapa. 615 00:29:38,823 --> 00:29:41,093 Me encanta eso. ¿Y el trabajo diurno? 616 00:29:41,093 --> 00:29:43,431 Cuando no estás cocinando, ¿Qué haces a tiempo completo? 617 00:29:43,431 --> 00:29:45,235 Soy un creador de contenido de cocina. 618 00:29:45,235 --> 00:29:47,840 Entonces cocino en línea. También hago streaming en vivo. 619 00:29:47,840 --> 00:29:48,976 cuantos seguidores tienes ahora? 620 00:29:48,976 --> 00:29:50,847 Pienso en todas mis plataformas, 621 00:29:50,847 --> 00:29:52,650 probablemente un poco más de dos millones. 622 00:29:52,650 --> 00:29:55,121 Gordon: Eso es increíble. Dos millones. Eso es asombroso. 623 00:29:55,121 --> 00:29:56,859 - Bien hecho. - Pero no estoy aquí para seguidores. 624 00:29:56,859 --> 00:29:58,127 Estoy aquí para demostrar mi valía. 625 00:29:58,127 --> 00:30:00,733 Estoy aquí para demostrar que mi comida puede saber bien. 626 00:30:00,733 --> 00:30:02,002 - Esto huele increíble, ¿vale? - Sí. 627 00:30:02,035 --> 00:30:04,708 - No cocines demasiado ese wagyu. - No lo haré. 628 00:30:04,708 --> 00:30:06,444 - ¿Bueno? Buena suerte, ¿sí? - ¡Muchas gracias! 629 00:30:06,444 --> 00:30:07,914 ¡Vamos! 630 00:30:10,452 --> 00:30:12,758 - Mmm. - ¡Vaya! 631 00:30:12,824 --> 00:30:14,728 ¡Sí, Jaime! 632 00:30:14,728 --> 00:30:16,264 Este plato es realmente importante para mi 633 00:30:16,264 --> 00:30:19,003 porque mi papa Solía hacerlo para mí. 634 00:30:19,003 --> 00:30:21,542 Mi papá es una gran influencia. a mi cocina. 635 00:30:21,542 --> 00:30:25,850 Solo verlo cuando estaba poco con su wok gigante, llamas por todas partes, 636 00:30:25,883 --> 00:30:28,154 se siente como comida callejera de Malasia. 637 00:30:28,188 --> 00:30:30,125 Ni siquiera tienes que ir a Malasia para probarlo 638 00:30:30,159 --> 00:30:31,160 porque lo tenia en casa todo el tiempo. 639 00:30:31,160 --> 00:30:33,699 Dime cuando tenga un minuto. 640 00:30:33,699 --> 00:30:35,903 - ¡Mi sentido del tiempo no es bueno! - Tienes un minuto, cariño. 641 00:30:35,937 --> 00:30:38,174 Un minuto plano. 642 00:30:38,241 --> 00:30:42,183 Guau. ¿Ese carbón? Ay dios mío. 643 00:30:42,249 --> 00:30:44,187 - Vete, Jaime. - Está bien, ya lo tienes, Jaime. 644 00:30:44,254 --> 00:30:49,898 - ¡Ir! - Cinco, cuatro, tres, dos, uno. 645 00:30:49,898 --> 00:30:53,371 (aplausos) 646 00:30:55,910 --> 00:30:58,048 he logrado mucho en las redes sociales, 647 00:30:58,048 --> 00:31:00,921 pero "MasterChef" es lo único que necesito 648 00:31:00,954 --> 00:31:03,057 para probarme a mi mismo que puedo cocinar. 649 00:31:03,057 --> 00:31:06,732 Pero también mi sueño es abrir un camión de comida con mi papá 650 00:31:06,732 --> 00:31:09,905 porque quiero mostrar Comida callejera de Malasia juntos. 651 00:31:09,905 --> 00:31:12,577 - Hola, hola. - Hola. 652 00:31:12,610 --> 00:31:16,318 Soy jaime. Soy de Queens, Nueva York. Soy chino malasio. 653 00:31:16,318 --> 00:31:19,691 Y hoy he hecho satay de carne wagyu 654 00:31:19,758 --> 00:31:21,729 con salsa de maní y arroz con coco. 655 00:31:21,729 --> 00:31:24,233 Mi papá solía hacer este plato. para mi cuando era mas joven 656 00:31:24,299 --> 00:31:26,070 usando la carne de pollo sobrante, 657 00:31:26,070 --> 00:31:28,910 y quise elevarlo usando algo de wagyu. 658 00:31:28,943 --> 00:31:30,813 Sí, definitivamente has lo elevó. 659 00:31:30,813 --> 00:31:34,721 Acabas de poner $400 ahí. ¿Por qué wagyu? 660 00:31:34,754 --> 00:31:38,095 Entonces el wagyu realmente encaja las especias de Malasia marinadas 661 00:31:38,095 --> 00:31:40,733 porque tiene mas grasa y menor contenido de agua. 662 00:31:40,766 --> 00:31:43,238 - Así termina siendo realmente delicioso. - ¿Debemos? 663 00:31:43,238 --> 00:31:44,407 - Sí. - Ambos: vámonos. 664 00:31:44,407 --> 00:31:46,211 ¡Por favor! 665 00:31:46,211 --> 00:31:49,216 Me encanta el char que tienes en las brochetas. 666 00:31:49,216 --> 00:31:51,354 El arroz tiene una pinta estupenda. Me encanta un poco de pepinillo. 667 00:31:51,354 --> 00:31:53,224 Sinceramente, esto es un hermoso plato de comida. 668 00:31:53,257 --> 00:31:54,961 - Muchas gracias. - Gordon: ¿Vamos? 669 00:31:54,961 --> 00:31:56,765 - Sí. - Entonces, ¿cuánto tiempo cocinar estos para? 670 00:31:56,799 --> 00:32:00,238 Ya sabes, en Malasia, realmente no tenemos tiempo en nuestra cabeza. 671 00:32:00,238 --> 00:32:01,240 Se cocina con los ojos, ¿verdad? 672 00:32:01,240 --> 00:32:03,345 Es una especie de sentimiento, sí. 673 00:32:03,378 --> 00:32:05,015 Y luego que tienes en el arroz? 674 00:32:05,082 --> 00:32:06,250 Se cocina con leche de coco. 675 00:32:06,250 --> 00:32:09,490 para darle esa fragancia de coco. 676 00:32:11,696 --> 00:32:16,304 Esto es definitivamente dando vibraciones de comida callejera en todo de la mejor manera. 677 00:32:16,371 --> 00:32:18,108 Tú elevaste este plato de muchas maneras, 678 00:32:18,108 --> 00:32:21,649 de usar el wagyu, que personalmente me encanta. 679 00:32:21,682 --> 00:32:24,053 - ¡Gracias! - Quiero decir, ¿quién no? ¿Te encanta la untuosidad? 680 00:32:24,087 --> 00:32:29,631 Um, es grasoso en una forma realmente buena manera con todo el arroz y todo el maní, 681 00:32:29,664 --> 00:32:33,004 y todo ese sabor realmente está saliendo adelante. 682 00:32:33,004 --> 00:32:35,609 - Es un sí. - Gordon: Joe, por favor. 683 00:32:35,609 --> 00:32:37,780 Para mí es un sí rotundo. 684 00:32:37,847 --> 00:32:39,283 Muchas gracias. Gracias chicos. 685 00:32:39,316 --> 00:32:42,289 Bien, en cuanto a sabor, está 100% ahí. 686 00:32:42,289 --> 00:32:44,260 No hay dos maneras de hacerlo. Es auténtico, está delicioso. 687 00:32:44,293 --> 00:32:46,164 Desde el primer bocado, 100% sí. Felicidades. 688 00:32:46,164 --> 00:32:48,334 - ¡Oh! - ¡Gracias! 689 00:32:48,401 --> 00:32:50,139 Ustedes no se arrepentirán de esto. ¡Gracias! 690 00:32:50,139 --> 00:32:52,342 - Póntelo. - Gracias. Dios mío. 691 00:32:53,478 --> 00:32:55,215 Muchas gracias. 692 00:32:57,152 --> 00:33:00,258 No importa lo que pase, estamos ahí para ella. 693 00:33:01,528 --> 00:33:05,001 (chillando) 694 00:33:07,206 --> 00:33:09,777 ¡Lo tienes! ¡Lo entendiste! ¡Lo entendiste! 695 00:33:11,047 --> 00:33:14,520 (reproduciendo música) 696 00:33:14,520 --> 00:33:16,858 ¡Tengo el delantal! 697 00:33:16,858 --> 00:33:19,731 queria demostrar que mis platos no sólo lucen bien, pero saben bien. 698 00:33:19,731 --> 00:33:21,669 Y creo que lo he hecho, pero todavía tengo Hay mucho más que mostrar. 699 00:33:21,669 --> 00:33:24,507 - ¡Sí! - ¡Sí! 700 00:33:34,092 --> 00:33:36,330 Chicos, acabamos de Esta noche queda un delantal. 701 00:33:36,330 --> 00:33:37,366 - ¡Guau! - Está bien. 702 00:33:37,433 --> 00:33:39,036 Será una gran decisión. 703 00:33:39,070 --> 00:33:41,273 tenemos que medir éste con mucho cuidado. 704 00:33:43,946 --> 00:33:45,683 - ¡Sí! - ¡Vaya! 705 00:33:45,683 --> 00:33:47,319 - ¿Tiempo? - 35. 706 00:33:47,353 --> 00:33:48,889 - Gracias. - Tienes esto. 707 00:33:48,923 --> 00:33:50,760 - Avanza. - Tienes tiempo. Tienes mucho tiempo. 708 00:33:50,760 --> 00:33:52,764 Mi nombre es Fátima, Soy de Chicago, Illinois, 709 00:33:52,797 --> 00:33:55,869 y estoy representando a Pakistán. ¡Vaya, vaya! 710 00:33:55,903 --> 00:33:58,475 Mi nombre es Daniel, tengo 23 años. y estoy representando a China. 711 00:33:58,509 --> 00:34:00,479 Como persona china nacida en américa, 712 00:34:00,479 --> 00:34:02,349 Realmente luché con mi identidad. 713 00:34:02,382 --> 00:34:04,453 Pero la comida siempre ha sido una conexión con esa identidad. 714 00:34:04,486 --> 00:34:06,958 Empecé a cocinar cuando Yo tenía alrededor de ocho años. 715 00:34:06,992 --> 00:34:08,361 Y luego mientras estaba en la universidad, 716 00:34:08,361 --> 00:34:10,499 Noté tantos estudiantes no sabía cocinar. 717 00:34:10,499 --> 00:34:12,503 Entonces comencé el club culinario de mi campus 718 00:34:12,503 --> 00:34:14,974 porque realmente me importaba hacer cocina y comida 719 00:34:15,008 --> 00:34:16,411 y comida más accesible para estudiantes. 720 00:34:16,477 --> 00:34:18,582 - Lo entendiste. Lo entendiste. - Ambos: ¡Sí! 721 00:34:18,615 --> 00:34:19,985 - ¡Bien! - ¡Vaya! 722 00:34:20,018 --> 00:34:22,122 - ¡Sí! - ¡Ir! 723 00:34:22,122 --> 00:34:24,226 - ¡Ve, Fátima! - ¡Vamos! 724 00:34:24,259 --> 00:34:25,997 - 20 minutos, cariño. - ¿20 minutos? 725 00:34:26,030 --> 00:34:27,366 - Sí. - Bueno. 726 00:34:27,399 --> 00:34:29,136 nací y crecí en Karachi, Pakistán, 727 00:34:29,136 --> 00:34:31,341 y me mudé a los EE.UU. cuando tenía 15 años. 728 00:34:31,374 --> 00:34:33,378 realmente aprendí cómo cocinar de mi mamá. 729 00:34:33,411 --> 00:34:35,381 Siempre la vi cocinar en la cocina. 730 00:34:35,415 --> 00:34:38,121 Su comida trajo tanta alegría. a las personas en su vida. 731 00:34:38,154 --> 00:34:40,291 - Oh, eso huele muy bien. - ¿Sí? 732 00:34:40,325 --> 00:34:44,333 Y quería recrear eso. en mi vida con mi familia y mis hijos. 733 00:34:46,705 --> 00:34:50,513 Huele bien. ¡Vamos! 734 00:34:50,546 --> 00:34:52,149 - Buenas noches. - Buenas noches. 735 00:34:52,182 --> 00:34:53,284 Y bienvenidos a "MasterChef". 736 00:34:53,284 --> 00:34:54,420 Gracias. Gracias. Gracias. 737 00:34:54,453 --> 00:34:55,956 - ¿Y el nombre es? - Fátima. 738 00:34:55,990 --> 00:34:58,294 - Encantado de conocerle, señor. - Dime, ¿qué estás cocinando? 739 00:34:58,328 --> 00:34:59,463 y donde esta ¿de dónde se origina? 740 00:34:59,531 --> 00:35:01,167 Estoy haciendo chuletas de cordero masala. 741 00:35:01,200 --> 00:35:03,471 Es de Pakistán. 742 00:35:03,539 --> 00:35:05,543 Originalmente mi mamá Solía hacerlo con cabra. 743 00:35:05,543 --> 00:35:07,547 - Mm-hmm. - Pero para "MasterChef", Estoy usando cordero. 744 00:35:07,581 --> 00:35:09,417 El masala, ¿estás haciendo? ¿tu propio masala? 745 00:35:09,417 --> 00:35:12,456 estoy haciendo un masala a base de cebolla y tomate 746 00:35:12,523 --> 00:35:14,193 con todos las especias tradicionales. 747 00:35:14,259 --> 00:35:16,965 Y luego voy a terminarlo con un glaseado de miel caliente. 748 00:35:16,965 --> 00:35:19,637 Vaya, vaya, vaya. No entendí eso la última vez Yo estaba en Pakistán. 749 00:35:19,637 --> 00:35:21,273 Glaseado de miel caliente. 750 00:35:21,306 --> 00:35:22,442 Que buena es la cocina de mamá ¿En una escala del uno al diez? 751 00:35:22,442 --> 00:35:24,179 - Diez sobre diez. - Diez. Diez. 752 00:35:24,179 --> 00:35:25,650 ¿Diez? Me encanta eso. 753 00:35:25,683 --> 00:35:27,319 - 12. - 12? 754 00:35:27,319 --> 00:35:28,555 - Fátima, mucha suerte. - Gracias. 755 00:35:28,589 --> 00:35:30,693 Ambos: Un placer conocerte 756 00:35:30,760 --> 00:35:32,162 Muchas gracias. 757 00:35:33,364 --> 00:35:35,201 - Bien. - Hola, Gordon. 758 00:35:35,201 --> 00:35:36,838 - ¿Cómo estás? - Estoy muy bien. 759 00:35:36,872 --> 00:35:38,576 - Esto es una cocina, no un gimnasio. - Aww, bueno, podrían ser ambas cosas. 760 00:35:38,609 --> 00:35:40,178 Honestamente, si tus padres estuvieran aquí, 761 00:35:40,178 --> 00:35:42,148 les diria que se vistieran usted correctamente. 762 00:35:42,182 --> 00:35:44,420 ¿Es este tu hermano? o tu papa? 763 00:35:44,453 --> 00:35:46,323 - Papá. Papá. - Sí, parece joven. Sé que lo hace. 764 00:35:46,323 --> 00:35:48,328 - Basta. ¿Este es tu hijo? - Sí. 765 00:35:48,361 --> 00:35:49,865 - Soy Shirley. - Shirley, ¿cómo estás? 766 00:35:49,898 --> 00:35:51,835 No puedo creer que esté temblando manos del chef Ramsay. 767 00:35:51,868 --> 00:35:55,141 no puedo creer Estoy parado aquí con Tu hijo medio desnudo. 768 00:35:55,141 --> 00:35:58,582 - ¡Sí! - Honestamente, amigo, mis tres. Las hijas están mirando. 769 00:35:58,616 --> 00:36:01,221 - ¿No puedes vestirte? - Diles que te saludo. 770 00:36:01,254 --> 00:36:04,493 ¡Esperar! Esta no es una cocina de citas. 771 00:36:04,527 --> 00:36:06,898 es una cocina eso es para cocinar. 772 00:36:06,898 --> 00:36:09,771 Ahora que estás vestido en tu kit de gimnasio, Dame 10 flexiones. 773 00:36:09,804 --> 00:36:12,075 ¡Vamos! Diez, vámonos. 774 00:36:12,109 --> 00:36:13,779 Uno, dos, tres, 775 00:36:13,813 --> 00:36:15,616 cuatro, cinco, seis, 776 00:36:15,616 --> 00:36:18,623 - siete, ocho, nueve, diez. - ¡Vamos, cariño! 777 00:36:18,623 --> 00:36:21,895 - ¡Sí! ¡Sí! - (gritos superpuestos) 778 00:36:21,929 --> 00:36:24,233 - Ahí tienes. - Bien, cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 779 00:36:24,266 --> 00:36:26,504 Sí, entonces hoy estoy haciendo un ravioli de tofu y ricotta 780 00:36:26,538 --> 00:36:27,741 con salsa mapo y una tuile de arroz. 781 00:36:27,807 --> 00:36:29,944 Un ravioli de tofu y ricota. 782 00:36:30,011 --> 00:36:32,482 El tofu mapo es uno de los primeros platos mi mamá me enseñó a hacer. 783 00:36:32,517 --> 00:36:35,121 Esa fragancia de aquellos pimientos de sichuan, 784 00:36:35,155 --> 00:36:36,524 - entonces es floral, emocionante. - Sí. 785 00:36:36,558 --> 00:36:38,394 - Hace calor, es picante, es dulce. - Exactamente. 786 00:36:38,427 --> 00:36:39,664 Háblame de los raviolis. 787 00:36:39,664 --> 00:36:41,534 estoy haciendo los ravioles por cero. 788 00:36:41,534 --> 00:36:43,271 Tengo la masa reposando ahora mismo. llenando el congelador. 789 00:36:43,304 --> 00:36:45,341 - Va a ser increíble. - Mucha suerte, ¿no? 790 00:36:45,374 --> 00:36:46,711 - Sí, gracias. - Gracias. 791 00:36:49,250 --> 00:36:50,653 - Lindo. - ¿Tiempo? 792 00:36:50,653 --> 00:36:53,391 - 5:40. - ¿Dónde está la miel? 793 00:36:53,425 --> 00:36:54,727 - La miel está ahí. - Justo aquí. 794 00:36:56,865 --> 00:36:58,268 ¡Dios mío! 795 00:36:58,268 --> 00:36:59,704 (jadeando, riendo) 796 00:36:59,737 --> 00:37:01,941 ¡Vaya! 797 00:37:01,941 --> 00:37:04,112 - Estas bien. Estas bien. - Estás bien, sí. 798 00:37:04,146 --> 00:37:06,250 - ¡Lo tienes, Fátima! - 90 segundos. 799 00:37:06,283 --> 00:37:07,285 - ¿90 segundos? - 90, 90. 800 00:37:07,285 --> 00:37:08,288 ¡Ve, Fátima! 801 00:37:08,288 --> 00:37:10,526 (gritos superpuestos) 802 00:37:10,559 --> 00:37:13,666 - Multitud: ¡Un minuto! - Ay dios mío. 803 00:37:13,699 --> 00:37:16,437 - ¡Lo tienes, Daniel! - Sí. 804 00:37:16,471 --> 00:37:20,580 Diez, nueve, ocho, siete, seis, 805 00:37:20,646 --> 00:37:25,756 ¡cinco, cuatro, tres, dos, uno! 806 00:37:25,789 --> 00:37:27,159 (aplausos) 807 00:37:27,192 --> 00:37:31,568 - ¡Ah, sí! - ¡Vamos, cariño! 808 00:37:31,568 --> 00:37:33,271 Eso estuvo bien. Eso fue realmente bueno. 809 00:37:33,304 --> 00:37:37,780 Muy orgulloso de ti. Muy orgulloso de ti. 810 00:37:37,780 --> 00:37:39,918 ¡Vaya, Daniel! 811 00:37:39,918 --> 00:37:42,990 ¡Ey! Bienvenido, bienvenido. 812 00:37:42,990 --> 00:37:46,463 Mi nombre es Daniel, y hoy hice un tofu y raviolis de ricota 813 00:37:46,497 --> 00:37:48,334 con salsa mapo y una tuile de arroz, 814 00:37:48,334 --> 00:37:49,737 y estoy representando a China. 815 00:37:49,737 --> 00:37:51,440 he hecho mucho de comida tradicional china, 816 00:37:51,473 --> 00:37:53,210 pero realmente quería Esforzarme esta vez. 817 00:37:53,244 --> 00:37:56,183 Por eso también me encanta hacer pasta, y sé que a Joe le encanta la pasta. 818 00:37:56,217 --> 00:37:58,589 Lo hago, estoy un poco desconcertado 819 00:37:58,589 --> 00:38:00,593 que estás representando a China con raviolis. 820 00:38:00,626 --> 00:38:02,730 - Pero estoy dispuesto a cualquier cosa. - Es un fideo, Joe. 821 00:38:02,730 --> 00:38:05,001 - Básicamente, una bola de masa. - Es genial. Es genial. 822 00:38:05,034 --> 00:38:07,606 - Es una bola de masa italiana. - No hay más reglas. 823 00:38:07,640 --> 00:38:10,478 Mi nombre es Fátima, Soy de Pakistán, 824 00:38:10,512 --> 00:38:12,750 y hoy lo he hecho para ti chuletas de cordero masala 825 00:38:12,750 --> 00:38:16,357 con glaseado de miel caliente y cebollas estofadas. 826 00:38:16,357 --> 00:38:19,731 gordon: Huele bien. Realmente bueno. 827 00:38:19,765 --> 00:38:21,233 Tiffany: Este es uno de esos platos donde me siento como 828 00:38:21,233 --> 00:38:24,339 no hay ningún lugar donde esconderse. solo veo carne, 829 00:38:24,372 --> 00:38:26,443 - salsa y unas cuantas cebollas. - Salsa, sí. 830 00:38:26,511 --> 00:38:30,519 - Definitivamente, sí. - ¿Sabes? entonces todo tiene que ser alucinante. 831 00:38:30,586 --> 00:38:34,360 - Definitivamente. Lo entiendo. - Estás desaliñado, ¿verdad? 832 00:38:34,393 --> 00:38:36,631 - Sí. - Estos se ven elegantes. 833 00:38:36,631 --> 00:38:39,369 y son super delgadas 'por aquí afuera, lo cual es encantador. 834 00:38:39,369 --> 00:38:41,641 Pero se trata del centro. de esos raviolis. 835 00:38:41,641 --> 00:38:46,350 Entonces cuéntame sobre la proporción de tofu y ricotta por dentro. 836 00:38:46,417 --> 00:38:49,056 entonces es medio tofu y media ricota, porque Probé muchas diferentes... 837 00:38:49,089 --> 00:38:51,661 pero pensé que esto ofrecía la la mejor textura y el mejor sabor. 838 00:38:51,661 --> 00:38:54,667 - ¿Qué es la llovizna encima? - La llovizna es un aceite de doubanjiang, 839 00:38:54,701 --> 00:38:57,506 que es un fermentado pasta de frijoles con chile. 840 00:38:57,540 --> 00:39:00,345 Es como una boloñesa china. 841 00:39:00,378 --> 00:39:02,851 ¡Es! Eso es lo que me recuerda. 842 00:39:02,851 --> 00:39:04,252 Guau. 843 00:39:04,286 --> 00:39:05,522 Gordon: ¿Cuánto tiempo estuviste? cocinarlos para? 844 00:39:05,556 --> 00:39:07,526 Unos seis minutos. 845 00:39:07,526 --> 00:39:09,797 Tiffany: Y las chuletas de cordero son no cocido en la salsa? 846 00:39:09,797 --> 00:39:11,266 no estan cocidos en la salsa. 847 00:39:11,300 --> 00:39:13,404 acabo de cubrirlos en la salsa. 848 00:39:13,438 --> 00:39:16,678 Fátima, el masala está delicioso. 849 00:39:16,678 --> 00:39:19,416 es fragante, es rico, es picante. 850 00:39:19,450 --> 00:39:21,655 Pero no necesita la miel, 851 00:39:21,688 --> 00:39:24,561 especialmente cuando hiciste el masala que bueno, 852 00:39:24,561 --> 00:39:26,297 - Seré honesto contigo. - Justo. Sí. 853 00:39:26,330 --> 00:39:27,465 tengo que llevarte para criticar al cordero, 854 00:39:27,533 --> 00:39:29,403 porque mi cordero en realidad está poco cocido. 855 00:39:29,436 --> 00:39:31,675 Um, desearía que hubieras usado cabra. 856 00:39:31,708 --> 00:39:34,213 lo hago en casa con la cabra. 857 00:39:34,213 --> 00:39:38,822 Algunos platos ganan o pierden según la elección de los ingredientes, 858 00:39:38,822 --> 00:39:40,826 - y esta fue una mala elección. - Bueno. 859 00:39:40,826 --> 00:39:42,697 - Entonces para mí es un no. - Gracias, Fátima. 860 00:39:42,730 --> 00:39:44,432 - Gracias. - Bueno. Gracias. 861 00:39:44,432 --> 00:39:46,704 El tofu a veces puede resultar indeseado. 862 00:39:46,738 --> 00:39:49,544 es muy dificil para que quede sabroso. 863 00:39:49,577 --> 00:39:51,849 Pero has azotado esa ricota maravillosamente. 864 00:39:51,849 --> 00:39:53,552 La carne de cerdo molida, la salsa es deliciosa. 865 00:39:53,586 --> 00:39:56,692 - Es jodidamente bueno. Bien hecho. - Gracias. 866 00:39:56,725 --> 00:39:58,863 Un poquito de eso fermentación que está sucediendo 867 00:39:58,863 --> 00:40:01,467 con las pequeñas especias es realmente lindo. 868 00:40:01,500 --> 00:40:04,440 Este es un muy Plato bien ejecutado, Daniel. 869 00:40:04,473 --> 00:40:06,711 - Muchas gracias, Chef. - Entonces es un sí para mí. 870 00:40:06,745 --> 00:40:09,316 - ¿Es un sí? - 100%. 871 00:40:09,349 --> 00:40:11,588 Está bien. Ven aquí un segundo. 872 00:40:11,621 --> 00:40:12,857 Tienes, tienes... ven aquí, ven aquí. 873 00:40:12,857 --> 00:40:16,731 Tienes dos sí, y todavía no estoy seguro. 874 00:40:16,764 --> 00:40:19,570 ¿Hablas algo de italiano? Intentémoslo. 875 00:40:19,604 --> 00:40:21,440 Tienes que simplemente Di esto, hombre. 876 00:40:23,879 --> 00:40:26,150 - (habla italiano) - ¡Muy bonito! 877 00:40:26,183 --> 00:40:29,489 - ¡Bravo! ¡Bravo! - Muchas gracias Joe. Muchas gracias chicos. 878 00:40:29,524 --> 00:40:31,962 - Buen trabajo, Daniel. - Sube tus pantalones. 879 00:40:31,995 --> 00:40:33,097 Oh sí. 880 00:40:36,804 --> 00:40:40,078 - ¡Vamos! - (animando) 881 00:40:40,111 --> 00:40:41,715 ¡Vamos! 882 00:40:41,781 --> 00:40:43,384 ¡Sí! 883 00:40:43,451 --> 00:40:44,754 Tiene potencial. 884 00:40:44,788 --> 00:40:47,359 el podria ser uno de nuestras estrellas de carga pesada 885 00:40:47,392 --> 00:40:48,895 en el equipo de Asia-Pacífico. 886 00:40:48,895 --> 00:40:51,099 Esto es mejor que algunos de la pasta que he probado en Italia. 887 00:40:51,099 --> 00:40:54,507 - Delicioso. - ¡Vaya! 888 00:40:54,540 --> 00:40:55,776 Realmente no puedo creerlo. 889 00:40:55,810 --> 00:40:57,345 Quiero decir, he trabajado tan duro para este momento, 890 00:40:57,378 --> 00:40:58,782 y estoy muy agradecido estar aquí. 891 00:40:58,782 --> 00:41:00,652 - Oh, los amo chicos. - Te amamos. 892 00:41:00,685 --> 00:41:02,923 En representación de China, tener a mi increíble familia aquí, 893 00:41:02,923 --> 00:41:04,393 realmente significa todo para mi. 894 00:41:04,426 --> 00:41:05,796 - Estoy muy orgulloso de ti. - Hurra. 895 00:41:05,796 --> 00:41:07,666 gordon: ¡Qué territorio! 896 00:41:07,666 --> 00:41:09,203 Creo que hemos probado algunas de las mejores comidas. 897 00:41:09,203 --> 00:41:11,775 - Fue la diversidad y la energía. - Sí. 898 00:41:11,775 --> 00:41:14,780 Sabía que Asia-Pacífico Subí el listón y lo hizo. 899 00:41:14,814 --> 00:41:16,551 tiffany: pero ya sabes ¡África está llegando! 900 00:41:16,618 --> 00:41:17,820 Joe: Oh, África va a ser interesante. 901 00:41:17,887 --> 00:41:19,657 ese es el Tengo mucha curiosidad. 902 00:41:19,657 --> 00:41:23,532 - Dos territorios menos, Faltan dos más. - Emocionante. 903 00:41:23,565 --> 00:41:26,671 La próxima vez en "MasterChef: Guantelete Global"... 904 00:41:26,705 --> 00:41:29,944 Esta noche es nuestra tercera intensa ronda de clasificación. 905 00:41:29,944 --> 00:41:32,148 la audición las rondas continúan... 906 00:41:32,148 --> 00:41:33,686 - ¡Vaya, vaya! - ¡Liso! 907 00:41:33,686 --> 00:41:36,390 - ¡Lo sabes! - ...como territorio de África 908 00:41:36,424 --> 00:41:38,227 pelea para el delantal blanco. 909 00:41:38,261 --> 00:41:40,832 Tercera ronda, África. Podría ser el golpe de gracia. 910 00:41:40,866 --> 00:41:42,970 - ¡Vaya! - ¿Qué estoy haciendo? 911 00:41:43,003 --> 00:41:44,540 Quemé mis puerros. (bip) 912 00:41:44,574 --> 00:41:46,210 El pato está muy bien cocinado. 913 00:41:46,244 --> 00:41:48,549 Parece algo fuera de lugar de un restaurante con estrella Michelin. 914 00:41:48,549 --> 00:41:50,317 es como nada alguna vez he probado antes, 915 00:41:50,351 --> 00:41:53,024 - y como que me deja boquiabierto. - ¿Puedo ser honesto? 916 00:41:53,024 --> 00:41:54,425 ¡Es bueno! 917 00:41:54,459 --> 00:41:57,566 este arroz es demasiado cocido, con almidón. 918 00:41:57,600 --> 00:42:01,406 no tiene suficiente de ese sabor africano. 919 00:42:01,440 --> 00:42:03,678 Directo al grano, es un no.