1
00:00:00,999 --> 00:00:12,899
Ondertiteling *OFFICIEEL
<i>opensubtitles</i>

2
00:00:14,474 --> 00:00:18,436
{\an8}Als mensen hebben we ontdekt
veel voor hem op de planeet.

3
00:00:20,480 --> 00:00:22,190
Wij vlogen ook naar de maan.

4
00:00:24,567 --> 00:00:28,654
Maar bijna niemand
hij heeft zijn gevoel niet onderzocht.

5
00:00:30,907 --> 00:00:33,326
We schamen ons enorm voor onze onderbuikgevoelens.

6
00:00:34,869 --> 00:00:37,996
Maar het beïnvloedt onze gezondheid enorm.

7
00:00:37,997 --> 00:00:41,458
hoe we ons voelen
of we nu overgewicht hebben of niet,

8
00:00:41,459 --> 00:00:43,085
{\an8}welke ziekten ons bedreigen,

9
00:00:43,086 --> 00:00:48,299
{\an8}hoe ons immuunsysteem wordt getraind,
en, in wezen, de loop van ons leven.

10
00:00:54,514 --> 00:00:58,475
We kregen punten voor zwaarlijvigheid
in het land vandaag en we stapten.

11
00:00:58,476 --> 00:01:01,353
<i>- Darmkanker.
- Hartziekten.</i>

12
00:01:01,354 --> 00:01:03,480
{\an8}<i>-Prikkelbare darm.
- Diarree!</i>

13
00:01:03,481 --> 00:01:06,818
{\an8}<i>-Opkomst van autisme.
- Depressie en angst laaien op.</i>

14
00:01:07,568 --> 00:01:08,985
{\an8}Wat is gezond?

15
00:01:08,986 --> 00:01:10,153
Waarom pijn doen?

16
00:01:10,154 --> 00:01:12,364
Wat moet ik veranderen om gezond te zijn?

17
00:01:12,365 --> 00:01:14,282
Waarom kan ik niet afvallen?

18
00:01:14,283 --> 00:01:16,993
Hoe weet ik nog steeds niet
wat past bij mijn lichaam?

19
00:01:16,994 --> 00:01:18,495
Hoe zal het mijn darmen herstellen?

20
00:01:18,496 --> 00:01:21,916
{\an8}Ik moet geld uitgeven
$ 100 per maand aan supplementen?

21
00:01:23,626 --> 00:01:25,878
We horen veel verschillende dingen.

22
00:01:26,712 --> 00:01:29,131
Dieet; Koolhydraten? Is het geen dieet?

23
00:01:29,132 --> 00:01:34,386
En als we naar de darmen kijken,
dit alles wordt gemakkelijker te begrijpen.

24
00:01:34,387 --> 00:01:37,889
{\an8}Wij beschouwen dat vanuit het onderbuikgevoel
onze poep komt eruit.

25
00:01:37,890 --> 00:01:41,144
{\an8}Maar het is het centrum
van een biomedische revolutie.

26
00:01:44,772 --> 00:01:47,315
Ziekten, stress,
depressie, kanker,

27
00:01:47,316 --> 00:01:51,279
autisme, de ziekte van Parkinson,
gerelateerd aan de darmen.

28
00:01:52,113 --> 00:01:54,698
Het is een nieuwe wetenschap,
het topje van de ijsberg.

29
00:01:54,699 --> 00:01:57,492
{\an8}We moeten nog 97% ontdekken.

30
00:01:57,493 --> 00:01:58,827
IJS

31
00:01:58,828 --> 00:02:00,412
We komen dichtbij het punt

32
00:02:00,413 --> 00:02:03,207
precies te weten
wat men moet eten.

33
00:02:07,295 --> 00:02:11,966
De darm is flexibel.
Het verandert als we ons dieet veranderen.

34
00:02:13,843 --> 00:02:17,513
En zodra we dat begrijpen,
alles verandert.

35
00:02:19,932 --> 00:02:25,438
{\an8}HACK JE GEZONDHEID:
DE GEHEIMEN VAN JE DARM

36
00:02:27,523 --> 00:02:30,902
{\an8}MANNHEIM, DUITSLAND

37
00:02:32,945 --> 00:02:38,910
Tot ik 16 of 17 was,
mijn gevoel was iets dat me in verwarring bracht.

38
00:02:40,036 --> 00:02:42,370
Ik was lactose-intolerant.

39
00:02:42,371 --> 00:02:43,788
Ik had een huidaandoening.

40
00:02:43,789 --> 00:02:46,249
Ik werd plotseling een mollig kind,

41
00:02:46,250 --> 00:02:48,961
ook al was er geen duidelijke reden.

42
00:02:50,296 --> 00:02:53,006
Ik lees dus veel over de darmen

43
00:02:53,007 --> 00:02:56,801
en ik besefte het
dat als je met een instrument te maken hebt,

44
00:02:56,802 --> 00:02:58,930
je vindt veel antwoorden.

45
00:03:00,765 --> 00:03:04,267
Op een ochtend, mijn kamergenoot
hij kwam naar de keuken en vroeg het mij

46
00:03:04,268 --> 00:03:07,395
'Julia, je houdt van de darmen.
Je blijft het vermelden.

47
00:03:07,396 --> 00:03:08,813
Hoe poepen we?"

48
00:03:08,814 --> 00:03:10,106
En ik had geen idee.

49
00:03:10,107 --> 00:03:13,568
Ik ging naar mijn kamer,
Ik heb drie boeken doorgenomen

50
00:03:13,569 --> 00:03:16,196
en toen ik erachter kwam hoe het moest, zei ik: "Wat?

51
00:03:16,197 --> 00:03:19,033
Zelfs dat deel is geweldig."

52
00:03:20,952 --> 00:03:24,789
Je hoeft je nergens voor te schamen.
Alles is geweldig.

53
00:03:31,045 --> 00:03:34,589
{\an8}Dokter HEINER KRAMER
JULIA'S MENTOR

54
00:03:34,590 --> 00:03:39,136
{\an8}We voelen veel schuldgevoelens en schaamte
voor onze darmen.

55
00:03:39,887 --> 00:03:43,932
En het is helemaal gek als je erover nadenkt.

56
00:03:43,933 --> 00:03:46,476
Het is het orgaan dat je in leven houdt.

57
00:03:46,477 --> 00:03:52,066
En als je eenmaal wat feiten hebt geleerd,
je voelt er veel respect voor.

58
00:03:55,945 --> 00:03:59,949
De wetenschap helpt ons antwoorden te geven
vragen over onze gezondheid.

59
00:04:01,951 --> 00:04:05,662
Toen ik dit voor het eerst deed
met professor Kramer, zei hij

60
00:04:05,663 --> 00:04:07,915
'Zie je? Van binnen lijken ze allemaal op elkaar.'

61
00:04:14,380 --> 00:04:16,631
We beginnen met de slokdarm.

62
00:04:16,632 --> 00:04:18,592
Transporteert voedsel naar de maag

63
00:04:19,760 --> 00:04:22,430
{\an8}waardoor het naar de dunne darm wordt gestuurd.

64
00:04:23,764 --> 00:04:26,851
{\an8}Wat overblijft, komt in de dikke darm terecht,
in de dikke darm.

65
00:04:27,810 --> 00:04:31,147
{\an8}En alles wat we niet nodig hebben
uitgescheiden via de anus.

66
00:04:32,148 --> 00:04:33,441
En we zijn klaar.

67
00:04:35,484 --> 00:04:37,527
{\an8}CORK, IERLAND

68
00:04:37,528 --> 00:04:42,032
{\an8}De wetenschap van de darmen wel
het meest interessante vakgebied van de biogeneeskunde

69
00:04:42,033 --> 00:04:43,492
{\an8}meer dan tien jaar.

70
00:04:44,869 --> 00:04:47,537
Het is het ontbrekende stukje van de puzzel.

71
00:04:47,538 --> 00:04:49,956
De darmen beïnvloeden ons hele lichaam.

72
00:04:49,957 --> 00:04:53,169
Het kan invloed hebben
en hersenziekten.

73
00:04:55,087 --> 00:04:58,466
Wij weten het al honderden jaren
dat is belangrijk.

74
00:04:59,216 --> 00:05:01,634
Kijk maar naar onze taal.

75
00:05:01,635 --> 00:05:05,722
De gedraaide darm wordt een gedraaide darm genoemd.
Je lacht en je hebt geen lef meer.

76
00:05:05,723 --> 00:05:08,559
Wanneer we gestresseerd zijn,
onze magen draaien zich om.

77
00:05:09,977 --> 00:05:13,856
De darmen zijn het tweede brein.

78
00:05:14,940 --> 00:05:16,858
En vanuit evolutionair oogpunt gezien

79
00:05:16,859 --> 00:05:22,740
onze hersenen ontvangen altijd
signalen uit onze darmen.

80
00:05:23,741 --> 00:05:25,825
Mijn gevoel slokt me op.

81
00:05:25,826 --> 00:05:28,204
Nu vechten mijn onderbuikgevoelens terug.

82
00:05:30,373 --> 00:05:33,626
Dit gebied is verontrustend
in de moderne geneeskunde.

83
00:05:34,668 --> 00:05:37,004
{\an8}HELSINKI, FINLAND

84
00:05:45,721 --> 00:05:50,184
Het rapport is gebaseerd op het boek dat we schreven
met mijn zus voor de darm.

85
00:05:50,976 --> 00:05:54,563
Het doel is om het beeld om te keren
voor ons innerlijk.

86
00:06:01,112 --> 00:06:02,738
Dat is waarschijnlijk beter.

87
00:06:04,615 --> 00:06:07,868
Dit is veel nauwkeuriger
als je het zo bekijkt.

88
00:06:08,369 --> 00:06:10,912
De darmbuis is niet recht,

89
00:06:10,913 --> 00:06:13,289
het draait hier en daar.

90
00:06:13,290 --> 00:06:15,542
De maag gaat ongeveer zo.

91
00:06:15,543 --> 00:06:17,836
Hierboven bevindt zich een luchtbel.

92
00:06:17,837 --> 00:06:21,673
Als u gas in uw maag heeft
en je wilt hem eruit halen,

93
00:06:21,674 --> 00:06:23,049
leun naar links.

94
00:06:23,050 --> 00:06:26,804
De luchtbel zal dus heel gemakkelijk naar buiten komen.

95
00:06:33,144 --> 00:06:37,856
Als ik een deeltje van voedsel was
en ik bereikte de dunne darm,

96
00:06:37,857 --> 00:06:42,152
de plooien en villi zouden prominent aanwezig zijn
Ik zou ook...

97
00:06:42,153 --> 00:06:45,489
Ze zouden mij inslikken en ik zou doodbloeden.

98
00:06:47,908 --> 00:06:51,744
Het interessante is
die we zelf niet kunnen verteren.

99
00:06:51,745 --> 00:06:54,748
Om het goed te doen, hebben we ziektekiemen nodig.

100
00:06:56,375 --> 00:06:59,127
Microscopische virussen
samenwerken met bacteriën,

101
00:06:59,128 --> 00:07:03,923
met veel grotere gisten,
met de grote man.

102
00:07:03,924 --> 00:07:06,551
Dit noemen we het microbioom.

103
00:07:06,552 --> 00:07:09,429
{\an8}MICROBIOMA
(ZELFSTANDIG)

104
00:07:09,430 --> 00:07:11,848
{\an8}ELK MICROSCOPISCH LEVEN IN ONS LICHAAM

105
00:07:11,849 --> 00:07:14,767
{\an8}Velen geloven
dat bacteriën slecht zijn,

106
00:07:14,768 --> 00:07:19,230
maar 99% van de bacteriën
ze doen ons niets

107
00:07:19,231 --> 00:07:21,150
terwijl sommigen ons zelfs helpen.

108
00:07:22,943 --> 00:07:26,447
Sommige bacteriën spelen een rol
wat wij ons niet voorstellen.

109
00:07:27,323 --> 00:07:31,285
Als ze bij ons wonen,
zij lenen ons hun vaardigheden.

110
00:07:32,203 --> 00:07:34,662
Ze helpen bij de vertering van voedsel.

111
00:07:34,663 --> 00:07:35,872
Verrukkelijk!

112
00:07:35,873 --> 00:07:39,542
{\an8}Ze elimineren ontstekingen
en het immuunsysteem voorkomen

113
00:07:39,543 --> 00:07:42,129
{\an8}om een auto-immuunziekte te veroorzaken.

114
00:07:44,673 --> 00:07:48,761
Ongeveer 70% van ons immuunsysteem
gelegen in de darm.

115
00:07:50,095 --> 00:07:52,639
Bacteriën trainen het immuunsysteem

116
00:07:52,640 --> 00:07:56,352
reageren op slechte organismen
die onze gezondheid beïnvloeden.

117
00:07:58,270 --> 00:08:01,315
{\an8}Ze helpen chemicaliën te produceren.

118
00:08:02,149 --> 00:08:06,570
Microben moduleren hormonen.
Dit is hoe we ons hongerig of vol voelen.

119
00:08:07,154 --> 00:08:10,574
{\an8}Ze communiceren met de hersenen,
communiceren met andere organen.

120
00:08:11,659 --> 00:08:15,371
Ze vormen onze hersenen
vanaf het begin en naarmate we ouder worden.

121
00:08:16,705 --> 00:08:20,208
Als we naar de genen kijken
die we in ons lichaam hebben,

122
00:08:20,209 --> 00:08:25,172
we zijn voor meer dan 99% ziektekiemen.

123
00:08:27,883 --> 00:08:32,220
We denken vaak dat het menselijke genen zijn
bepalen onze gezondheid,

124
00:08:32,221 --> 00:08:36,599
maar nu weten we dat het microbioom
is bepalend voor zwaarlijvigheid,

125
00:08:36,600 --> 00:08:41,354
depressie, allergieën,
over hoe gestrest of ontspannen we ons voelen.

126
00:08:41,355 --> 00:08:45,692
Wij weten niet hoe belangrijk
is de rol die hij in dit alles speelt.

127
00:08:45,693 --> 00:08:48,319
Voor sommigen kan het heel belangrijk zijn.

128
00:08:48,320 --> 00:08:50,447
Voor sommige anderen minder.

129
00:08:52,032 --> 00:08:52,950
Eerste download.

130
00:08:57,580 --> 00:08:58,414
Bedankt.

131
00:09:00,165 --> 00:09:03,918
Wij geven het niet toe,
maar we hebben allemaal een darmprobleem

132
00:09:03,919 --> 00:09:05,212
van tijd tot tijd.

133
00:09:06,589 --> 00:09:10,258
Mensen verschillen
op het gebied van voeding, ziekten,

134
00:09:10,259 --> 00:09:14,512
hun reactie op medicijnen,
hun levensgeschiedenis.

135
00:09:14,513 --> 00:09:16,139
{\an8}MAGIA
CONFECTIE

136
00:09:16,140 --> 00:09:18,850
{\an8}Als ik te veel van iets anders eet
behalve groenten,

137
00:09:18,851 --> 00:09:23,439
Ik heb buikpijn
en het wordt ongelooflijk moeilijk om te werken.

138
00:09:24,023 --> 00:09:25,398
{\an8}DANIËL

139
00:09:25,399 --> 00:09:27,984
{\an8}Je beseft hoeveel je als vanzelfsprekend beschouwde.

140
00:09:27,985 --> 00:09:30,820
{\an8}Zoiets simpels als poepen.

141
00:09:30,821 --> 00:09:34,324
Ik leerde dankbaar te zijn
voor de eenvoudigste dingen.

142
00:09:34,325 --> 00:09:35,783
{\an8}KIM
HIJ VERLIES GEEN GEWICHT

143
00:09:35,784 --> 00:09:38,494
{\an8}Ik probeer mijn gewicht onder controle te houden,

144
00:09:38,495 --> 00:09:43,250
{\an8}maar ik verlies veel gewicht
en ik krijg nog meer.

145
00:09:44,168 --> 00:09:47,754
{\an8}KNOP - BEtwist
OVER VOEDSELCONSUMPTIE - NIET HONGER

146
00:09:47,755 --> 00:09:50,965
Ik hoor sommige mensen zeggen dat ze honger hebben

147
00:09:50,966 --> 00:09:55,219
en ze zien er erg blij uit als ze eten.

148
00:09:55,220 --> 00:09:59,350
Ik ben jaloers op ze
omdat ik nooit meer honger heb.

149
00:10:01,060 --> 00:10:06,857
Wij proberen de verschillen te verklaren
dat maakt ze anders.

150
00:10:07,358 --> 00:10:09,610
Het microbioom is eerder cruciaal.

151
00:10:12,613 --> 00:10:15,365
Om onze verschillen te begrijpen,

152
00:10:15,366 --> 00:10:19,203
wij moeten eerst zien
waar komen ziektekiemen vandaan

153
00:10:21,747 --> 00:10:25,166
We worden vrijwel ziektekiemvrij geboren.

154
00:10:25,167 --> 00:10:28,879
{\an8}Microben koloniseren ons
zodra we ter wereld komen.

155
00:10:30,798 --> 00:10:35,010
Op het moment dat we geboren worden,
dan begint het allemaal.

156
00:10:35,969 --> 00:10:38,054
Wanneer de baby op natuurlijke wijze geboren wordt,

157
00:10:38,055 --> 00:10:41,517
blootgesteld aan bacteriën
van de vagina van de moeder.

158
00:10:43,977 --> 00:10:48,190
En als het dan uitkomt,
het gezicht kijkt naar beneden, richting de kont.

159
00:10:49,400 --> 00:10:53,277
Er zijn ook darmbacteriën nodig,
omdat het naast de kont zit

160
00:10:53,278 --> 00:10:56,699
en verkrijgt nu
zijn eerste microbiële kolonisten.

161
00:10:57,616 --> 00:11:02,413
En het begint te gebeuren
bewoonbare plaats voor andere microben.

162
00:11:11,755 --> 00:11:15,466
Wij geven vorm aan het microbioom
met keuzes en avonturen

163
00:11:15,467 --> 00:11:17,094
van ons leven.

164
00:11:17,886 --> 00:11:21,014
Wie we kussen, wat we in onze mond stoppen,
waar reizen we heen

165
00:11:21,598 --> 00:11:24,934
Het voedsel dat je eet
relaties met je broers en zussen,

166
00:11:24,935 --> 00:11:26,687
of je huisdieren hebt.

167
00:11:27,396 --> 00:11:31,524
{\an8}Beweging, stress,
je jeugdervaringen,

168
00:11:31,525 --> 00:11:33,610
{\an8}of je het nu moeilijk had of niet.

169
00:11:34,194 --> 00:11:37,447
Hierdoor
iedereen heeft een uniek microbioom.

170
00:11:37,448 --> 00:11:40,659
Het is als een verzameling
uit microbiële herinneringen.

171
00:11:42,244 --> 00:11:47,039
Het is fascinerend dat het microbioom
misschien is het de sleutel tot gezondheid.

172
00:11:47,040 --> 00:11:49,751
Je kunt genen niet veranderen,

173
00:11:49,752 --> 00:11:53,713
{\an8}maar dat kunnen we allemaal
om onze microben te veranderen

174
00:11:53,714 --> 00:11:57,468
{\an8}met eenvoudige veranderingen in het dieet
en onze manier van leven.

175
00:11:58,844 --> 00:12:00,928
Helemaal vet. O mijn god.

176
00:12:00,929 --> 00:12:05,600
{\an8}Het geïndustrialiseerde microbioom
het is waarschijnlijk erg ongezond

177
00:12:05,601 --> 00:12:09,730
{\an8}en leidt ons waarschijnlijk
bij zeer vaak voorkomende en ernstige ziekten.

178
00:12:10,939 --> 00:12:16,027
{\an8}Het resultaat kan zijn
zeer vaak voorkomende chronische aandoeningen,

179
00:12:16,028 --> 00:12:18,988
zoals overgewicht, diabetes,

180
00:12:18,989 --> 00:12:22,159
hoge bloeddruk, voedselallergieën.

181
00:12:23,410 --> 00:12:28,332
Ik geloof dat het zou moeten
om anders over ziekten te denken.

182
00:12:31,794 --> 00:12:33,753
Grote veranderingen in de omgeving,

183
00:12:33,754 --> 00:12:36,547
het westerse dieet,
hoe baby's worden geboren

184
00:12:36,548 --> 00:12:39,175
keizersneden, babymelkpoeder,

185
00:12:39,176 --> 00:12:42,011
onze hygiëne, antibiotica,

186
00:12:42,012 --> 00:12:45,306
leiden allemaal tot minder
microbioom diversiteit.

187
00:12:45,307 --> 00:12:48,477
Dit is wat we zien
in het geïndustrialiseerde microbioom.

188
00:12:49,686 --> 00:12:55,399
Ik ben geboren met een keizersnede
en ik weet niet hoe lang ik verpleegd heb.

189
00:12:55,400 --> 00:13:00,197
Ik ren altijd voor mijn kinderen
of mijn werk, dus ik ben altijd gestrest.

190
00:13:01,073 --> 00:13:05,285
Nathan's vijfvoudig kampioen,
Takeru Kobayashi!

191
00:13:06,829 --> 00:13:10,957
Ik denk niet dat er iets gezonds bestaat

192
00:13:10,958 --> 00:13:14,545
in wat ik doe.

193
00:13:15,462 --> 00:13:21,134
Ik vraag me af welke schade
Ik heb met mijn lichaam gedaan.

194
00:13:24,638 --> 00:13:28,182
Ik vraag me af hoe dit
beïnvloedt iemands gezondheid

195
00:13:28,183 --> 00:13:30,769
en wat het met zijn microbioom doet.

196
00:13:31,603 --> 00:13:34,188
We zijn honderden soorten uit onze darmen kwijtgeraakt.

197
00:13:34,189 --> 00:13:35,940
Ze verdwenen.

198
00:13:35,941 --> 00:13:40,361
En wat we nu beseffen
is dat de belangrijkste factor

199
00:13:40,362 --> 00:13:43,114
voor de gezondheid
van deze microbiële gemeenschap

200
00:13:43,115 --> 00:13:44,366
het is voeding.

201
00:13:45,826 --> 00:13:50,454
Er zijn aanzienlijke tekortkomingen
in het klassieke Amerikaanse dieet,

202
00:13:50,455 --> 00:13:53,208
zelfs op het gebied van hygiëne
Amerikaans dieet.

203
00:14:01,008 --> 00:14:05,094
Tegenwoordig wordt in de VS
bijna 60% van de calorieën die we eten

204
00:14:05,095 --> 00:14:07,639
zijn sterk bewerkte voedingsmiddelen.

205
00:14:09,516 --> 00:14:11,100
Ze worden verwerkt.

206
00:14:11,101 --> 00:14:15,521
Alle voedingsstoffen ontbreken
van het originele natuurproduct

207
00:14:15,522 --> 00:14:19,233
en zijn eraan toegevoegd
welke chemicaliën dan ook

208
00:14:19,234 --> 00:14:21,194
en grote hoeveelheden suikers.

209
00:14:21,904 --> 00:14:26,240
Maar de wereld raakt in verwarring,
omdat ze er gezond uitzien

210
00:14:26,241 --> 00:14:30,202
omdat dat op de verpakking staat
dat ze weinig calorieën bevatten,

211
00:14:30,203 --> 00:14:32,705
zodat ze gezond zijn, of dat ze vitamines bevatten.

212
00:14:32,706 --> 00:14:35,541
ZUIVERLOOS! GEEN CALORIEËN!
ALLEEN VITAMINEN!

213
00:14:35,542 --> 00:14:37,793
Als u enkele tags ziet,

214
00:14:37,794 --> 00:14:41,506
het is moeilijk te begrijpen wat ze inhouden.

215
00:14:42,341 --> 00:14:44,133
Dat is niet zo erg.

216
00:14:44,134 --> 00:14:46,594
Nee; Ik zag het. Er zit oneindig veel suiker in.

217
00:14:46,595 --> 00:14:48,805
Ja; Ik heb het niet gezien.

218
00:14:49,556 --> 00:14:51,515
Het is 30% suiker. Ja.

219
00:14:51,516 --> 00:14:54,060
Als je dit ziet, bevat het veel vezels,

220
00:14:54,061 --> 00:14:57,229
bevat fruit, noten,
pure chocolade, zout.

221
00:14:57,230 --> 00:14:59,941
Op het eerste gezicht lijkt het mij best goed.

222
00:14:59,942 --> 00:15:04,071
Maar als je naar de ingrediënten kijkt,
Je ziet dat er te veel suiker in zit.

223
00:15:05,739 --> 00:15:07,407
zie je dat ik voor de gek werd gehouden.

224
00:15:09,117 --> 00:15:12,120
Het is moeilijk om erachter te komen wat je moet eten.

225
00:15:12,621 --> 00:15:14,497
Je gaat naar de supermarkt

226
00:15:14,498 --> 00:15:21,003
en poeders en tonics
die je nodig hebt, neemt toe.

227
00:15:21,004 --> 00:15:22,964
<i>Voorkomt chlorofyl kanker?</i>

228
00:15:22,965 --> 00:15:24,590
{\an8}<i>Medicinale paddenstoelen.</i>

229
00:15:24,591 --> 00:15:27,426
<i>- Rode wijn.
- Probiotica voor de vagina.</i>

230
00:15:27,427 --> 00:15:30,889
<i>Spirulina. Adaptief. Chocolade.
Collageen. Bosbessen. Koffie!</i>

231
00:15:31,473 --> 00:15:34,225
Ja. De wereld van voeding

232
00:15:34,226 --> 00:15:37,270
en de wellnesscultuur
ze brengen je ongelooflijk in verwarring.

233
00:15:38,063 --> 00:15:41,440
SAN FRANCISCO, CALIFORNIË

234
00:15:41,441 --> 00:15:44,902
<i>Vandaag maken we kip teriyaki.</i>

235
00:15:44,903 --> 00:15:48,072
<i>We hebben rode knoflook, gember,</i>

236
00:15:48,073 --> 00:15:52,618
{\an8}<i>suiker, sojasaus,
sesamolie en uien.</i>

237
00:15:52,619 --> 00:15:53,995
{\an8}MAGIA OKANDA ERICSON

238
00:15:53,996 --> 00:15:56,539
{\an8}Je hebt veel zelfvertrouwen, moet ik zeggen.

239
00:15:56,540 --> 00:15:59,042
{\an8}Ik kookte met vertrouwen op handen en voeten.

240
00:15:59,710 --> 00:16:05,464
<i>Een beetje sojasaus, veel gember,
omdat je er nooit genoeg van krijgt.</i>

241
00:16:05,465 --> 00:16:10,469
<i>Alle knoflook, want zelfs de knoflook niet
krijg je er ooit genoeg van.</i>

242
00:16:10,470 --> 00:16:12,930
Ik heb koken, eten, in mijn bloed,

243
00:16:12,931 --> 00:16:15,434
het is iets wat ik al doe sinds ik heel jong was.

244
00:16:16,768 --> 00:16:20,022
Het is mijn passie,
mijn kunst, mijn carrière.

245
00:16:23,108 --> 00:16:26,987
Ik kreeg mijn eerste Michelinster
toen ik 23 jaar oud was.

246
00:16:28,030 --> 00:16:32,993
Ik werd uitgeroepen tot de meest sexy chef-kok van Eater.
Heel grappig dat zoiets bestond.

247
00:16:33,702 --> 00:16:36,412
Maar je moet wel
om het beeld te cultiveren

248
00:16:36,413 --> 00:16:40,167
van de schattige chef-kok
met de gotische stijl en tatoeages.

249
00:16:40,751 --> 00:16:43,419
Ik stond onder grote druk

250
00:16:43,420 --> 00:16:48,133
dus ik heb het volledig laten liggen.

251
00:16:51,595 --> 00:16:56,433
Ik heb lange tijd anorexia gehad.

252
00:16:57,976 --> 00:17:02,813
Maar nu mijn eetstoornis
is orthorexia geworden,

253
00:17:02,814 --> 00:17:08,862
dat wil zeggen, ik ben erg geobsedeerd
met welzijn en optimale voeding.

254
00:17:09,446 --> 00:17:13,157
Ja, guarana, suma, ganoderma, heide,

255
00:17:13,158 --> 00:17:16,578
cordyceps, spirulina,
chlorella, moringa.

256
00:17:18,330 --> 00:17:21,207
Kortom, ik eet veel groenten en versterk ze

257
00:17:21,208 --> 00:17:25,212
met poeders en andere dingen
waarvan het internet zegt dat ik het nodig heb.

258
00:17:28,882 --> 00:17:32,426
Ik heb veel uit mijn dieet gehaald,
Ik heb anderen geplaatst.

259
00:17:32,427 --> 00:17:34,679
Je weet wel, "aangenaam eten."

260
00:17:36,264 --> 00:17:39,558
Maar als ik suiker, varkensvlees eet,
boter en zo

261
00:17:39,559 --> 00:17:42,436
Ik voel me opgeblazen en wil overgeven

262
00:17:42,437 --> 00:17:44,564
gedurende drie of vier dagen daarna.

263
00:17:46,733 --> 00:17:51,029
Het is moeilijk, omdat ik het probeer op te lossen
mijn relatie met eten.

264
00:17:51,530 --> 00:17:55,117
En wanneer je voelt
dat je lichaam je verraadt

265
00:17:56,034 --> 00:18:01,206
het is moeilijk om niet op te letten.

266
00:18:06,378 --> 00:18:11,340
Ik denk dat ik dat uiteindelijk graag zou willen
om te weten wat ik moet eten

267
00:18:11,341 --> 00:18:13,051
of wat ik niet mag eten.

268
00:18:13,760 --> 00:18:16,930
Wat is gezond voor mij, specifiek.

269
00:18:23,353 --> 00:18:27,106
Als patiënten mij vragen
"Wat maakt het microbioom gezond?",

270
00:18:27,107 --> 00:18:29,025
Ik vergelijk het met een bos.

271
00:18:31,486 --> 00:18:35,448
Als je wat gezonde planten erin zet,
verwacht niet dat alles zal veranderen.

272
00:18:36,616 --> 00:18:40,871
Het bos heeft een gezond evenwicht nodig,
waar planten en leven

273
00:18:41,621 --> 00:18:43,998
het komt wel goed met de omstandigheden,

274
00:18:43,999 --> 00:18:47,042
licht, water,
bodemvoedingsstoffen,

275
00:18:47,043 --> 00:18:48,962
en ze zullen naast elkaar bestaan.

276
00:18:51,840 --> 00:18:55,259
Darmbacteriën
er zijn een paar gram vezels nodig

277
00:18:55,260 --> 00:18:58,137
van groenten en fruit per dag.

278
00:18:58,138 --> 00:19:02,475
Het is vreemd dat wij het zijn
zo moeilijk om te doen.

279
00:19:03,435 --> 00:19:06,187
De huidige aanbevelingen in de VS zeggen

280
00:19:06,188 --> 00:19:10,566
{\an8}dat we moeten eten
28 tot 40 gram vezels per dag.

281
00:19:10,567 --> 00:19:14,695
{\an8}We eten maar 15 gram
in het gemiddelde Amerikaanse dieet.

282
00:19:14,696 --> 00:19:17,531
{\an8}Microbioomwetenschap vindt

283
00:19:17,532 --> 00:19:22,245
{\an8}dat we waarschijnlijk moeten eten
meer dan 50 gram per dag.

284
00:19:28,043 --> 00:19:30,878
{\an8}HOEVEEL VEZEL HEBBEN SOMMIGE VOEDSELS?

285
00:19:30,879 --> 00:19:34,215
{\an8}VEZELS IN 1 KOP WITTE RIJST
0,6 GRAM

286
00:19:34,216 --> 00:19:36,425
{\an8}VEZELS IN 1 FILET
0 GRAMMATICA

287
00:19:36,426 --> 00:19:38,594
{\an8}VEZELS IN 1 KOP WORTELEN
3.1 GRAMMATICA

288
00:19:38,595 --> 00:19:40,763
{\an8}VEZELS IN 1 MOK HAVERPADDESTOEL
4.0 GRAMMATICA

289
00:19:40,764 --> 00:19:42,932
{\an8}VEZELS IN 1 KOP GEKOOKTE SPINAZIE
4.3 GRAMMATICA

290
00:19:42,933 --> 00:19:45,309
{\an8}VEZELS IN 1 KOP BROCCOLI
5.0 GRAMMATICA

291
00:19:45,310 --> 00:19:47,686
{\an8}VEZELS IN 1 KOP ERWTEN
7.0 GRAMMATICA

292
00:19:47,687 --> 00:19:49,813
{\an8}VEZELS IN 1 AVOCADOMOK
10.0 GRAMMATICA

293
00:19:49,814 --> 00:19:52,107
{\an8}VEZELS IN 1 KOP AMANDELEN
16.0 GRAMMATICA

294
00:19:52,108 --> 00:19:54,360
{\an8}VEZELS IN 1 KOP BONEN/LINZEN
16.0 GRAMMATICA

295
00:19:54,361 --> 00:19:56,237
{\an8}VEZELS IN 1 KOP THEE
40.0 GRAMMATICA

296
00:19:56,238 --> 00:19:58,949
Hoeveel vezels zitten er in een hotdog?

297
00:20:01,201 --> 00:20:02,661
Wat? Nul gram!

298
00:20:05,872 --> 00:20:08,290
Of je nu vlees op je bord hebt of niet,

299
00:20:08,291 --> 00:20:11,252
of je nu veganist bent of niet,
het maakt niet uit.

300
00:20:11,253 --> 00:20:16,006
Het punt is om te eten
kruidenproducten in al hun vormen,

301
00:20:16,007 --> 00:20:19,678
zoveel als je kunt
om de ziektekiemen te voeden.

302
00:20:21,471 --> 00:20:23,597
Waarom zou ik groenten eten? Weet je...

303
00:20:23,598 --> 00:20:25,391
Ik zou het graag willen begrijpen.

304
00:20:25,392 --> 00:20:26,976
Ze hebben voedingsstoffen,

305
00:20:26,977 --> 00:20:29,771
ze zijn niet slecht
zoals bewerkte voedingsmiddelen.

306
00:20:32,607 --> 00:20:35,276
Maar als onze lichamen transparant waren,

307
00:20:35,277 --> 00:20:39,571
we zouden de spijsvertering zien
en het zou heel gemakkelijk te zien zijn

308
00:20:39,572 --> 00:20:42,242
het verschil
bewerkte voedingsmiddelen en groenten.

309
00:20:43,493 --> 00:20:47,871
Met de verwerkte zouden we zien
dat in de eerste paar centimeters van de dunne darm,

310
00:20:47,872 --> 00:20:50,166
allemaal opgenomen door het bloed.

311
00:20:51,584 --> 00:20:56,422
Bloedsuikers pieken
en worden snel opgeslagen in cellen.

312
00:20:56,423 --> 00:20:59,758
Kortom, het veroorzaakt veel stress op het lichaam,

313
00:20:59,759 --> 00:21:02,886
omdat hij het niet weet
waar je zoveel suiker moet doen, weet je.

314
00:21:02,887 --> 00:21:04,639
Hij duwt haar overal naartoe.

315
00:21:05,807 --> 00:21:09,978
Maar met plantaardige vezels
het is stabieler.

316
00:21:10,937 --> 00:21:14,023
Het kan een paar duren, ga meer,

317
00:21:14,024 --> 00:21:15,899
om er een paar te nemen, om door te gaan.

318
00:21:15,900 --> 00:21:21,322
Ze bereiken zelfs de dikke darm
en is goed voedsel voor zijn microben.

319
00:21:21,323 --> 00:21:22,240
Verrukkelijk!

320
00:21:22,241 --> 00:21:24,867
Het is een heel andere manier van verteren.

321
00:21:24,868 --> 00:21:27,871
Als een lange wandeling in plaats van een sprint.

322
00:21:32,334 --> 00:21:37,004
Als het darmmicrobioom
het is divers, er zitten veel bacteriën in,

323
00:21:37,005 --> 00:21:39,381
het heeft een veelheid aan mogelijkheden

324
00:21:39,382 --> 00:21:41,926
om te reageren op wat zich in het leven voordoet.

325
00:22:00,153 --> 00:22:03,323
<i>Kobayashi verslindt non-stop.</i>

326
00:22:05,408 --> 00:22:06,658
<i>Geeft wisselgeld.</i>

327
00:22:06,659 --> 00:22:09,454
<i>Kijk naar hem! Hij zwaait met zijn handen en...</i>

328
00:22:10,038 --> 00:22:11,538
Dus wat is er aan de hand

329
00:22:11,539 --> 00:22:14,750
als we niet genoeg vezels eten
over ziektekiemen?

330
00:22:14,751 --> 00:22:17,211
<i>Takeru Kobayashi!</i>

331
00:22:17,212 --> 00:22:20,339
Als je niet voedt
darmmicroben met vezels,

332
00:22:20,340 --> 00:22:22,759
de ziektekiemen zullen je gaan opeten.

333
00:22:25,053 --> 00:22:26,637
Ziektekiemen zijn geweldig.

334
00:22:26,638 --> 00:22:28,264
Ze helpen het lichaam veel,

335
00:22:29,599 --> 00:22:31,016
maar het zijn ziektekiemen.

336
00:22:31,017 --> 00:22:34,938
Er moet een grens zijn.
Het wordt geproduceerd door slijm.

337
00:22:36,022 --> 00:22:39,316
Slijm is een goede manier,
omdat het doorlaatbaar is,

338
00:22:39,317 --> 00:22:41,944
{\an8}de voedingsstoffen
er doorheen gaan,

339
00:22:41,945 --> 00:22:45,115
{\an8}maar de ziektekiemen
worden op enige afstand gehouden.

340
00:22:46,199 --> 00:22:49,993
Het blijkt dat als je stopt
eet vezels,

341
00:22:49,994 --> 00:22:52,955
darmmicroben zullen iets anders eten,

342
00:22:52,956 --> 00:22:57,127
zodat ze de slijmlaag opeten
als alternatieve voedselbron.

343
00:22:58,378 --> 00:23:01,798
En geleidelijk, in de loop van de tijd,
ze zullen het slijm vernietigen.

344
00:23:02,424 --> 00:23:07,303
De bacteriën zullen verdwijnen
in delen van het lichaam waar dat niet zou moeten gebeuren.

345
00:23:08,471 --> 00:23:11,807
Wanneer immuuncellen
zij zien dit

346
00:23:11,808 --> 00:23:13,309
ze gaan in de verdediging.

347
00:23:15,103 --> 00:23:17,896
Dit kan een ontsteking veroorzaken

348
00:23:17,897 --> 00:23:22,026
en om te veranderen
de microbiële samenstelling van de darm.

349
00:23:22,735 --> 00:23:26,113
En dit kan leiden
bij veel ziekten,

350
00:23:26,114 --> 00:23:30,869
zoals inflammatoire darmziekten
of prikkelbaredarmsyndroom.

351
00:23:36,082 --> 00:23:39,626
Toen ze begonnen met verkennen
chronische ontstekingsziekten,

352
00:23:39,627 --> 00:23:42,045
dachten wetenschappers

353
00:23:42,046 --> 00:23:45,215
om de microbe of groep microben te vinden

354
00:23:45,216 --> 00:23:49,220
die deze en die ziekte veroorzaakt
of ongemak veroorzaakt.

355
00:23:49,888 --> 00:23:53,640
Maar nu, als we denken
hoe dit ecosysteem op elkaar inwerkt,

356
00:23:53,641 --> 00:23:57,478
we hebben een nieuwe aanpak en we vragen ons af

357
00:23:57,479 --> 00:24:01,524
als we een aantal bacteriën missen
die er zijn om ons te beschermen.

358
00:24:06,112 --> 00:24:09,449
{\an8}LOS ANGELES, CALIFORNIË

359
00:24:14,454 --> 00:24:20,793
{\an8}Mijn naam is Daniel Kepki en dat doe ik ook
PhD in klinische psychologie.

360
00:24:21,794 --> 00:24:25,088
Ik kan me moeilijk herinneren hoe het was om te eten

361
00:24:25,089 --> 00:24:31,054
voordat ik hem aansluit
met stress, pijn en ongemak.

362
00:24:32,180 --> 00:24:36,976
Toen ik nog op de middelbare school zat,
mijn dieet was behoorlijk slecht.

363
00:24:37,560 --> 00:24:40,270
Dat dieet,
voedingsmiddelen met veel suiker

364
00:24:40,271 --> 00:24:43,732
en het gebrek aan groenten en fruit

365
00:24:43,733 --> 00:24:45,693
ze gaven me symptomen van EE.

366
00:24:46,277 --> 00:24:48,779
Ik had dus spijsverteringsproblemen,

367
00:24:48,780 --> 00:24:51,156
extreme pijn door opgesloten gas,

368
00:24:51,157 --> 00:24:54,285
constipatie,
Ik kon niet eens naar de wc.

369
00:24:55,995 --> 00:25:00,666
Wanneer u meerdere darmen heeft
onverklaarbare symptomen,

370
00:25:00,667 --> 00:25:03,294
veel artsen weten niet wat ze moeten doen.

371
00:25:04,420 --> 00:25:07,172
Ze geven je antibiotica
alsof het snoepjes waren.

372
00:25:07,173 --> 00:25:10,843
Ze zeggen: "Je voelt je niet lekker, misschien heb je dit?
Neem antibiotica.”

373
00:25:12,387 --> 00:25:17,100
In de afgelopen vijf jaar is
Ik slikte elk jaar zes antibiotica.

374
00:25:18,935 --> 00:25:21,395
Ik ben veel afgevallen toen ik ziek werd

375
00:25:21,396 --> 00:25:24,524
en ik moest snijden
een groot deel van mijn dieet.

376
00:25:26,317 --> 00:25:32,282
Ik weet niet hoeveel ik nog kan eten,
maar het is niet meer dan 10 of 15.

377
00:25:33,408 --> 00:25:39,539
Het is te beperkend.
Ik voel me vaak erg beroerd.

378
00:25:41,666 --> 00:25:48,005
Ik moet deze supplementen nemen
rudimentair kunnen functioneren.

379
00:25:48,006 --> 00:25:49,381
CHILICO
MAGNESIUM

380
00:25:49,382 --> 00:25:53,343
Dit zijn andere supplementen
die ik vroeger kreeg

381
00:25:53,344 --> 00:25:54,929
en ze pakken mij niet meer.

382
00:25:56,472 --> 00:25:58,557
Ik weet dat pillen niet het antwoord zijn,

383
00:25:58,558 --> 00:26:00,601
{\an8}maar ik voel me vastgelopen,

384
00:26:00,602 --> 00:26:04,855
{\an8}omdat ik niet weet hoe ik ze moet laten groeien
de bacteriën die ik nodig heb

385
00:26:04,856 --> 00:26:08,233
{\an8}zolang ik het benodigde voedsel niet eet

386
00:26:08,234 --> 00:26:10,903
voor een gezond darmmicrobioom.

387
00:26:13,281 --> 00:26:18,328
Als we voedingsmiddelen uit ons dieet weren,
we veranderen ons microbioom drastisch,

388
00:26:19,162 --> 00:26:21,789
want wat kan daar leven zonder voedsel?

389
00:26:24,334 --> 00:26:29,172
Als we de vezels opnieuw willen integreren,
we zullen moeilijke tijden doormaken.

390
00:26:30,256 --> 00:26:34,343
Dus wie ineens weer gezond eet,
een opgeblazen gevoel hebben,

391
00:26:34,344 --> 00:26:36,387
hun maag doet pijn.

392
00:26:37,180 --> 00:26:40,515
Ze moeten hun dieet veranderen,
maar niet drastisch.

393
00:26:40,516 --> 00:26:44,562
Dus die darmmicroben
aanpassen.

394
00:26:46,773 --> 00:26:49,651
Met zo’n beperkt dieet,

395
00:26:50,610 --> 00:26:56,115
Ik vraag me af of ze honger leden
en de ziektekiemen in mijn lichaam samen.

396
00:26:58,534 --> 00:27:01,370
Hoe de weg veranderde
die voedsel verwerken,

397
00:27:01,371 --> 00:27:03,914
en als in de toekomst

398
00:27:03,915 --> 00:27:06,542
bepaalde voedingsmiddelen zullen mij altijd irriteren

399
00:27:07,794 --> 00:27:10,253
of als de kwestie gedeeltelijk cerebraal is.

400
00:27:10,254 --> 00:27:13,966
Ik weet niet zeker wat er aan de hand is.

401
00:27:15,385 --> 00:27:18,346
Ik wil graag meer weten over het onderwerp.

402
00:27:21,557 --> 00:27:26,479
ZOEKEN - IS ER EEN MANIER OM TE CONTROLEREN
ALS MIJN DARM GEÏRRITEERD IS?

403
00:27:27,105 --> 00:27:29,107
OK. Leuk.

404
00:27:37,573 --> 00:27:40,493
{\an8}LAAT HET CONTROLEREN BEGINNEN!

405
00:27:46,708 --> 00:27:47,917
{\an8}Net als Kerstmis.

406
00:27:48,626 --> 00:27:50,294
{\an8}Ik vraag me af wat het is.

407
00:27:51,003 --> 00:27:52,255
Ach, nee.

408
00:27:56,384 --> 00:27:59,595
Vreemdheid. plotseling,
Het maakt mij niet meer uit of ik gezond ben.

409
00:28:01,180 --> 00:28:04,016
‘Verzamel een lepel stevige ontlasting

410
00:28:05,184 --> 00:28:07,144
of vier vloeistoflepels

411
00:28:07,145 --> 00:28:08,563
in de buis.

412
00:28:09,272 --> 00:28:10,522
Meng goed."

413
00:28:10,523 --> 00:28:13,109
Het lekkerste recept ter wereld.

414
00:28:14,777 --> 00:28:17,363
Het is als een lepel.

415
00:28:18,030 --> 00:28:19,615
Waarschijnlijk vind je dat zo.

416
00:28:21,117 --> 00:28:25,037
Ik heb het idee altijd overwogen
van darmcontrole fascinerend.

417
00:28:25,621 --> 00:28:28,123
Het zou geweldig zijn om het te begrijpen

418
00:28:28,124 --> 00:28:29,959
wat er met mijn lichaam gebeurt

419
00:28:31,294 --> 00:28:34,172
Ik heb veel dingen geprobeerd om af te vallen.

420
00:28:34,881 --> 00:28:37,133
Ik hoop dat dit is wat ik nodig heb.

421
00:28:37,759 --> 00:28:40,261
Ik wil weten waarom ik geen eetlust heb.

422
00:28:41,179 --> 00:28:44,807
En over de relatie
van mijn organen met voedsel.

423
00:28:45,600 --> 00:28:48,852
Ik heb het nooit gecontroleerd
mijn darmmicrobioom.

424
00:28:48,853 --> 00:28:52,982
Ik denk het niet
dat is nu heel logisch.

425
00:28:53,858 --> 00:28:55,859
Alles wat je kunt doen voor gezonde darmen

426
00:28:55,860 --> 00:28:58,945
dieet veranderen,
behandel hem beter

427
00:28:58,946 --> 00:29:02,617
je kunt ze doen
en zonder enige analyse.

428
00:29:04,118 --> 00:29:06,620
Maar als je wilt experimenteren, ga ervoor.

429
00:29:06,621 --> 00:29:09,207
Voor onderzoek is het een geweldig hulpmiddel.

430
00:29:12,168 --> 00:29:15,670
SAN DIEGO SUPERCOMPUTINGCENTRUM

431
00:29:15,671 --> 00:29:20,384
Aan het begin van de microbioomwetenschap
wij waren onze proefkonijnen.

432
00:29:21,302 --> 00:29:24,554
Ik en mijn collega's
we verzamelden onze ontlasting

433
00:29:24,555 --> 00:29:26,307
en we stopten ze in diepvriezers.

434
00:29:28,100 --> 00:29:31,770
{\an8}Je neemt gebruikt toiletpapier mee,
je kleurt het wattenstaafje

435
00:29:31,771 --> 00:29:34,022
{\an8}met een paar poepjes maak je haar bruin,

436
00:29:34,023 --> 00:29:35,774
en dan krijg je het DNA.

437
00:29:35,775 --> 00:29:39,861
Maar nu hebben we miljoenen monsters

438
00:29:39,862 --> 00:29:43,407
door duizenden mensen
uit de VS en de rest van de wereld.

439
00:29:47,620 --> 00:29:49,871
Als je mij zou geven
een monster van uw microbioom,

440
00:29:49,872 --> 00:29:52,040
Ik kon je niet veel vertellen

441
00:29:52,041 --> 00:29:54,335
over hoe ziek of gezond u bent.

442
00:29:55,002 --> 00:29:59,506
Ik kan je alleen maar vergelijken
met een grote menigte mensen

443
00:29:59,507 --> 00:30:00,800
en kijk waar je bent

444
00:30:02,385 --> 00:30:05,512
Jouw microbioom
Lijkt het op mensen die astma hebben?

445
00:30:05,513 --> 00:30:06,596
Heeft u astma?

446
00:30:06,597 --> 00:30:09,015
Lijkt het op dat van zwaarlijvige mensen?

447
00:30:09,016 --> 00:30:10,517
Bent u zwaarlijvig?

448
00:30:10,518 --> 00:30:14,522
Als dat zo is, zal ik de functie vinden
die mij zal helpen het op te lossen.

449
00:30:15,857 --> 00:30:20,235
Elke lepel ontlasting
bevat oneindige terabytes aan informatie

450
00:30:20,236 --> 00:30:22,821
gecodeerd in het DNA van microben.

451
00:30:22,822 --> 00:30:27,492
{\an8}Elke stip op het scherm wijst
de complexiteit van het microbioom

452
00:30:27,493 --> 00:30:30,705
{\an8}die iemand ooit heeft geproduceerd.

453
00:30:31,998 --> 00:30:34,416
Wat deze illustratie laat zien

454
00:30:34,417 --> 00:30:37,252
zijn de meest voorkomende soorten microben
van de monsters.

455
00:30:37,253 --> 00:30:39,337
Twee monsters die dichtbij elkaar liggen

456
00:30:39,338 --> 00:30:42,632
hebben zeer vergelijkbare microbiële groepen,

457
00:30:42,633 --> 00:30:44,301
terwijl monsters die uit elkaar liggen

458
00:30:44,302 --> 00:30:46,679
ze hebben verschillende groepen van elkaar.

459
00:30:50,224 --> 00:30:52,684
Toen we het microbioom begonnen te bestuderen,

460
00:30:52,685 --> 00:30:57,898
er werd gespeculeerd dat als we het zien
het microbioom van gezonde Amerikanen,

461
00:30:57,899 --> 00:31:01,903
we krijgen een foto
van het gezonde microbioom.

462
00:31:04,989 --> 00:31:08,408
De deskundigheid blijkt
de verschillen tussen microben

463
00:31:08,409 --> 00:31:11,119
{\an8}van de geïndustrialiseerde wereld hieronder

464
00:31:11,120 --> 00:31:14,707
{\an8}en hoe minder
industriële wereld aan de top.

465
00:31:15,666 --> 00:31:19,711
{\an8}Het lijkt duidelijk
zoals in het niet-geïndustrialiseerde microbioom,

466
00:31:19,712 --> 00:31:21,505
{\an8}er is een grote diversiteit.

467
00:31:22,924 --> 00:31:26,092
{\an8}Als we ons alleen op de westerse wereld concentreren,

468
00:31:26,093 --> 00:31:31,431
{\an8}we hebben geen volledig beeld van de aanbeveling
een gezond darmmicrobioom,

469
00:31:31,432 --> 00:31:33,893
{\an8}heden of verleden.

470
00:31:39,523 --> 00:31:43,778
{\an8}BAKUDE BESI, NEPAL

471
00:31:46,489 --> 00:31:49,116
Het is moeilijk om hier te lopen.

472
00:31:52,620 --> 00:31:59,250
We gaan naar traditionele gemeenschappen
en we zullen hen vragen om uitwerpselen aan ons te doneren.

473
00:31:59,251 --> 00:32:01,212
- Namasté.
- Namasté.

474
00:32:03,881 --> 00:32:07,425
Als we naar gemeenschappen gaan en zeggen
"Zullen we je poep meenemen?",

475
00:32:07,426 --> 00:32:11,055
meestal,
ze vertellen ons "Nee. Uitwerpselen? Nee".

476
00:32:12,098 --> 00:32:17,645
Maar als ik ze uitleg wat ik doe,
ze zeggen: "Tuurlijk. Waarom niet?"

477
00:32:23,192 --> 00:32:27,445
Het blijkt dat het darmmicrobioom
van de plattelandsbevolking

478
00:32:27,446 --> 00:32:30,448
er zijn honderden soorten die we niet zien

479
00:32:30,449 --> 00:32:32,868
in het geïndustrialiseerde microbioom.

480
00:32:34,954 --> 00:32:40,417
Het bestuderen van populaties die blijven bestaan
een traditioneel leven leiden,

481
00:32:40,418 --> 00:32:43,545
we zullen beginnen te begrijpen welke ziektekiemen

482
00:32:43,546 --> 00:32:46,465
verloren voor de industriële bevolking,

483
00:32:47,466 --> 00:32:50,177
en hoe dit onze gezondheid beïnvloedt.

484
00:32:58,644 --> 00:33:00,186
{\an8}Zijn we klaar?

485
00:33:00,187 --> 00:33:02,022
{\an8}Hallo, Maya. Jubel.

486
00:33:02,023 --> 00:33:05,358
{\an8}Wil je praten?
jouw resultaten?

487
00:33:05,359 --> 00:33:06,693
Natuurlijk. Ja.

488
00:33:06,694 --> 00:33:10,905
{\an8}Wat uit ons onderzoek naar voren kwam
is dat u over het algemeen gezond bent.

489
00:33:10,906 --> 00:33:12,782
Je bent bovengemiddeld.

490
00:33:12,783 --> 00:33:15,702
{\an8}Alle groenten die je eet
ze zijn niet verloren gegaan.

491
00:33:15,703 --> 00:33:16,620
{\an8}Goed.

492
00:33:16,621 --> 00:33:20,832
{\an8}Weet je, ik heb een moeilijke relatie
met het eten.

493
00:33:20,833 --> 00:33:23,752
Ik heb mijn dieet altijd zeer beperkt.

494
00:33:23,753 --> 00:33:26,337
{\an8}Nou, ​​Maya, velen denken zoals jij:

495
00:33:26,338 --> 00:33:30,467
{\an8}dat het eten van een gezonde salade
elke dag met boerenkool,

496
00:33:30,468 --> 00:33:32,594
{\an8}zal ze gezond houden.

497
00:33:32,595 --> 00:33:35,221
Het is niet zo gezond als we dachten.

498
00:33:35,222 --> 00:33:37,265
Hoe meer variatie je eet,

499
00:33:37,266 --> 00:33:40,060
hoe rijker
het zal je microbioom zijn.

500
00:33:40,061 --> 00:33:43,104
Je zult meer soorten bacteriën hebben
in je onderbuik.

501
00:33:43,105 --> 00:33:48,318
En zo ga je er beter mee om
allergieën en intoleranties.

502
00:33:48,319 --> 00:33:50,987
{\an8}- Ja.
- Het gaat niet om jezelf beperken.

503
00:33:50,988 --> 00:33:54,699
{\an8}Het is bedoeld om de wereld van voedsel uit te breiden

504
00:33:54,700 --> 00:33:56,785
{\an8}waar je kunt eten.

505
00:33:56,786 --> 00:34:01,581
Ik denk dat dat deels het probleem is
is dat ik wat hangups heb

506
00:34:01,582 --> 00:34:03,416
met voedsel zoals varkensvlees,

507
00:34:03,417 --> 00:34:07,045
en soms
mijn maag reageert slecht.

508
00:34:07,046 --> 00:34:09,172
{\an8}Ik kan er overheen komen

509
00:34:09,173 --> 00:34:12,384
{\an8}anders eet ik nooit meer spek
mijn hele leven?

510
00:34:12,968 --> 00:34:14,512
{\an8}Zeg dat niet. Vreselijk.

511
00:34:16,388 --> 00:34:18,598
- Ja. Het is moeilijk, nietwaar?
- Ja.

512
00:34:18,599 --> 00:34:21,726
Wij denken dat u opgelucht zult zijn

513
00:34:21,727 --> 00:34:26,815
{\an8}als we deze in kleine doses introduceren
die we in de loop van de tijd zullen vergroten

514
00:34:26,816 --> 00:34:29,192
{\an8}totdat er grote doses zijn gemaakt.

515
00:34:29,193 --> 00:34:32,821
Probeer kleine hoeveelheden,
stop ze in uw dieet.

516
00:34:32,822 --> 00:34:35,406
En zo, geleidelijk, na maanden,

517
00:34:35,407 --> 00:34:40,703
misschien krijg je de vaardigheid
eet een grotere verscheidenheid aan voedsel.

518
00:34:40,704 --> 00:34:44,582
Ik hou van het idee van eten
toch kleine porties chips.

519
00:34:44,583 --> 00:34:46,042
{\an8}Ik ook.

520
00:34:46,043 --> 00:34:50,922
{\an8}Ja, het is spannend.
Ik word al opgewonden als ik er alleen maar aan denk.

521
00:34:50,923 --> 00:34:57,054
sorry maar ja
het was een heel moeilijke reis om hier te komen.

522
00:35:03,060 --> 00:35:06,689
Ik ben enthousiast over het idee
om kleine porties chips te eten.

523
00:35:08,566 --> 00:35:12,361
Weet je, ik verander mijn dieet beetje bij beetje

524
00:35:13,154 --> 00:35:13,988
en het is leuk.

525
00:35:13,989 --> 00:35:17,282
Ik eet soms drie chips per dag

526
00:35:17,283 --> 00:35:19,201
en ik voel me niet slecht.

527
00:35:20,286 --> 00:35:23,454
Ik vraag me af of ik wel de juiste dingen eet

528
00:35:23,455 --> 00:35:28,127
of als er iets verandert
in mijn hersenchemie.

529
00:35:37,720 --> 00:35:41,599
{\an8}NEW ORLEANS, LOUISIANA

530
00:35:42,808 --> 00:35:45,435
{\an8}KIMMY "KARMA" GILBERT
BEDRIJF

531
00:35:45,436 --> 00:35:48,855
{\an8}Volgens iedereen,
grafieken, grafieken,

532
00:35:48,856 --> 00:35:53,611
vanwege mijn lengte en gewicht,
Ik word beschouwd als morbide obesitas.

533
00:35:55,237 --> 00:35:59,283
Ik probeerde af te vallen.
Ik heb een duur sportschoolabonnement betaald.

534
00:36:00,534 --> 00:36:01,868
Ik heb diëten geprobeerd.

535
00:36:01,869 --> 00:36:05,623
Ik heb afslankmedicijnen geprobeerd
en ze deden niets.

536
00:36:06,540 --> 00:36:12,129
Ik verloor aanvankelijk veel gewicht
en dan meteen terugbrengen.

537
00:36:14,048 --> 00:36:15,882
Wij hebben diabetes in de familie.

538
00:36:15,883 --> 00:36:19,093
Hoewel ik nu gezond ben,
ik wil afvallen

539
00:36:19,094 --> 00:36:21,931
voordat ik zoiets krijg.

540
00:36:22,556 --> 00:36:24,683
Ik wil leven voor mijn kinderen.

541
00:36:26,936 --> 00:36:31,565
De maatschappij laat vrouwen voelen
nadelig omdat ze mollig zijn.

542
00:36:32,358 --> 00:36:38,906
Ik wil niet mager zijn of 55 kg wegen,
alleen maar gezonder.

543
00:36:39,949 --> 00:36:43,035
Ik zal tot het einde een potige diva zijn.

544
00:36:56,382 --> 00:36:58,675
Je kunt je goed voelen over je lichaam,

545
00:36:58,676 --> 00:37:02,512
maar ook om uw gezondheid,
omdat het nodig is.

546
00:37:02,513 --> 00:37:05,682
KARMA

547
00:37:05,683 --> 00:37:08,476
Mijn vraag over het eten is

548
00:37:08,477 --> 00:37:10,728
‘Wat eet jij dat ik niet eet?

549
00:37:10,729 --> 00:37:13,524
en jij valt af terwijl ik dat niet doe?"

550
00:37:17,444 --> 00:37:20,571
{\an8}REHOBOT, ISRAËL

551
00:37:20,572 --> 00:37:25,368
{\an8}Als artsen, als we het proberen
aan patiënten uit te leggen

552
00:37:25,369 --> 00:37:28,830
waarom vinden ze het zo moeilijk om af te vallen,

553
00:37:28,831 --> 00:37:32,876
{\an8}we hebben de neiging om de schuld te geven
de persoon, de patiënt.

554
00:37:35,212 --> 00:37:38,715
De bevolking doet wat wij voorstellen

555
00:37:38,716 --> 00:37:40,133
decennialang,

556
00:37:40,134 --> 00:37:45,514
maar de obesitas-epidemie
niet beperkt of omgekeerd.

557
00:37:49,018 --> 00:37:50,893
Het woord ‘dieet’ is verwarrend.

558
00:37:50,894 --> 00:37:52,479
Vetten of koolhydraten.

559
00:37:53,230 --> 00:37:56,733
{\an8}De meeste mensen denken
dat ze zullen sprinten

560
00:37:56,734 --> 00:37:59,360
{\an8}voor een periode zodat ze afvallen

561
00:37:59,361 --> 00:38:02,196
en dan terug
in hun gewoonten

562
00:38:02,197 --> 00:38:04,450
en ze zullen eten wat ze willen.

563
00:38:05,617 --> 00:38:09,621
Maar het punt is
om je levensstijl voor altijd te veranderen.

564
00:38:12,916 --> 00:38:17,378
Bovendien falen diëten
omdat ze zich op de verkeerde dingen concentreren.

565
00:38:17,379 --> 00:38:21,675
In deze zin,
kan misleidend zijn.

566
00:38:23,886 --> 00:38:27,138
Wanneer calorieën worden vermeld
in verpakkingen, denken wij

567
00:38:27,139 --> 00:38:28,806
“Oké, zoveel energie

568
00:38:28,807 --> 00:38:31,893
we zullen het allemaal krijgen als we dit voedsel eten."

569
00:38:31,894 --> 00:38:33,687
Maar dit is niet het geval.

570
00:38:38,150 --> 00:38:42,653
Als we een identieke appel gaven
aan drie verschillende mensen,

571
00:38:42,654 --> 00:38:47,618
elk van hen zou anders reageren
in dezelfde appel.

572
00:38:52,956 --> 00:38:54,833
Je weet dat ik het niet kan eten.

573
00:38:55,667 --> 00:38:58,586
Ze zouden het anders verwerken.

574
00:38:58,587 --> 00:39:02,257
Iedereen zou nemen
andere voedingsstoffen.

575
00:39:04,218 --> 00:39:06,845
Iedereen zou nemen
andere hoeveelheid energie.

576
00:39:07,679 --> 00:39:10,681
Je hele leven zeg je
‘Het gaat om calorieën.

577
00:39:10,682 --> 00:39:12,642
Wij kunnen hetzelfde eten

578
00:39:12,643 --> 00:39:15,186
en uiteindelijk hetzelfde resultaat hebben".

579
00:39:15,187 --> 00:39:17,439
Maar dat is niet zo.

580
00:39:18,899 --> 00:39:21,651
In plaats van de appel te tellen,

581
00:39:21,652 --> 00:39:24,571
wij moeten tellen
degenen die de appel eten.

582
00:39:25,864 --> 00:39:29,909
Wij concentreren ons op het glucosegehalte
in het bloed twee uur na een maaltijd,

583
00:39:29,910 --> 00:39:33,746
omdat wij overwegen
dat suikerniveau na het eten

584
00:39:33,747 --> 00:39:37,501
zijn direct verbonden
met gewichtsverlies en winst,

585
00:39:38,335 --> 00:39:41,296
en met de ontwikkeling van verschillende ziekten.

586
00:39:43,757 --> 00:39:44,966
Leuk.

587
00:39:44,967 --> 00:39:47,176
Een beetje roomkaas.

588
00:39:47,177 --> 00:39:49,303
{\an8}Véronique Bataille
ECHTGENOOT VAN DE HON

589
00:39:49,304 --> 00:39:53,015
- Controleer mijn suikerniveaus.
- Vooral daarna.

590
00:39:53,016 --> 00:39:54,476
Laten we kijken of ik win.

591
00:39:55,436 --> 00:39:57,228
Oh mijn god, het gaat zo snel omhoog.

592
00:39:57,229 --> 00:39:59,564
{\an8}- Ik zal je verslaan.
- Ja.

593
00:39:59,565 --> 00:40:02,776
{\an8}- Dit krijg ik bij de bagel.
- Het maakt mij niet uit.

594
00:40:07,865 --> 00:40:11,033
Zeer indrukwekkend werk
op het gebied van het microbioom

595
00:40:11,034 --> 00:40:15,121
daar was de studeerkamer van Jeff Gordon,
waarin ze een eeneiige tweeling kreeg

596
00:40:15,122 --> 00:40:18,416
maar één was zwaarlijvig
en de andere onmogelijk,

597
00:40:18,417 --> 00:40:21,335
en de darmbacteriën getransplanteerd

598
00:40:21,336 --> 00:40:25,757
van zwaarlijvigen
en van het onmogelijke bij muizen.

599
00:40:26,550 --> 00:40:30,928
De muizen kregen
de bacteriën van de zwaarlijvige tweeling

600
00:40:30,929 --> 00:40:33,514
ze kwamen veel aan
terwijl je hetzelfde voedsel eet

601
00:40:33,515 --> 00:40:38,437
met de muizen die ze kregen
de magere tweelingbacteriën.

602
00:40:41,315 --> 00:40:44,484
En dit helpt ons te begrijpen
omdat sommige mensen

603
00:40:44,485 --> 00:40:47,196
ze hebben het moeilijker om af te vallen.

604
00:40:48,405 --> 00:40:50,740
Sommigen verliezen gewicht, komen aan,

605
00:40:50,741 --> 00:40:54,661
afvallen, meer aankomen,
enzovoort.

606
00:40:55,913 --> 00:40:57,956
Wij beschouwen het microbioom als cruciaal.

607
00:40:59,958 --> 00:41:06,339
Mogelijk moet u op dieet gaan
twaalf maanden lang om het ecosysteem te veranderen

608
00:41:06,340 --> 00:41:09,675
en je gewicht
om niet terug te keren om je te wreken

609
00:41:09,676 --> 00:41:11,595
als je weer hamburger eet.

610
00:41:18,519 --> 00:41:22,648
Microbioomgegevens benutten
die we van verschillende mensen hebben verzameld,

611
00:41:23,524 --> 00:41:28,445
wij kunnen voorspellen
welke voedingsmiddelen het beste zijn voor elk.

612
00:41:29,071 --> 00:41:31,782
Of het nu gaat om de bloedsuikerspiegel.

613
00:41:33,033 --> 00:41:34,701
Oesters, lekker.

614
00:41:35,369 --> 00:41:38,080
Ik kan niet eten
broodje aubergine. Medelijden.

615
00:41:38,789 --> 00:41:43,085
Voor iemand als ik,
wie is obsessief,

616
00:41:43,627 --> 00:41:47,838
scores helpen niet noodzakelijkerwijs.

617
00:41:47,839 --> 00:41:50,383
Laten we hotdogs zetten.

618
00:41:50,384 --> 00:41:53,886
Hotdogs en broodjes zijn geel.

619
00:41:53,887 --> 00:41:56,681
- Het valt mee.
- Noch slecht, noch goed.

620
00:41:56,682 --> 00:41:59,225
Maar het is beter met kaas en avocado.

621
00:41:59,226 --> 00:42:00,851
Ik hou van avocado.

622
00:42:00,852 --> 00:42:01,936
Verbazingwekkend.

623
00:42:01,937 --> 00:42:04,398
Hoe meer je erin stopt, hoe beter.

624
00:42:06,316 --> 00:42:11,737
O mijn god. Rosse buurt.
Wil je me vertellen dat varkensvlees goed is?

625
00:42:11,738 --> 00:42:13,614
Vertel me verder niets.

626
00:42:13,615 --> 00:42:16,034
GELIEFDE
KIPPENWORST MET EIEREN

627
00:42:19,830 --> 00:42:21,038
Hallo, Kimi!

628
00:42:21,039 --> 00:42:22,623
Hoi Annie!

629
00:42:22,624 --> 00:42:24,042
- Hallo, Kimi.
- Hallo, Eran.

630
00:42:24,835 --> 00:42:26,961
{\an8}Weet je, je vroeg het al eerder

631
00:42:26,962 --> 00:42:30,048
{\an8}want terwijl je probeert af te vallen,
dat kun je niet.

632
00:42:30,674 --> 00:42:33,467
Toen we je microbioom zagen,

633
00:42:33,468 --> 00:42:37,388
we zagen dat het relatief arm is.

634
00:42:37,389 --> 00:42:40,933
We hebben vooral geobserveerd
het specifieke type bacterie,

635
00:42:40,934 --> 00:42:43,144
ze heten Prevotella, en jij hebt nul.

636
00:42:43,145 --> 00:42:44,104
O mijn god.

637
00:42:44,105 --> 00:42:48,024
Degenen die geen Prevotella hebben

638
00:42:48,025 --> 00:42:50,276
moeite hebben met afvallen.

639
00:42:50,277 --> 00:42:52,236
De andere hebben we gevonden

640
00:42:52,237 --> 00:42:56,324
{\an8}is dat ze bestaan
nog drie bacteriën in je darmen

641
00:42:56,325 --> 00:42:58,200
{\an8}in kleine hoeveelheden.

642
00:42:58,201 --> 00:43:04,081
{\an8}Ze houden verband met de productie van een hormoon
waardoor je een vol gevoel krijgt.

643
00:43:04,082 --> 00:43:06,417
{\an8}Misschien heb je daarom altijd honger.

644
00:43:06,418 --> 00:43:11,922
Het onderwerp is nooit een bacterie,
omdat geen enkele bacterie alleen werkt.

645
00:43:11,923 --> 00:43:16,093
Je moet het begrijpen
hoe ze functioneren binnen een ecosysteem,

646
00:43:16,094 --> 00:43:19,055
daarom analyseren we het microbioom als geheel.

647
00:43:19,056 --> 00:43:20,723
Begrijp je dat?

648
00:43:20,724 --> 00:43:24,435
Duidelijk. Ik bedoel, ik ben eigenlijk verrast.

649
00:43:24,436 --> 00:43:26,146
Ik bedoel, ik zou het kunnen

650
00:43:27,147 --> 00:43:29,608
om zoveel over mezelf te leren

651
00:43:30,275 --> 00:43:31,818
uit mijn ontlasting.

652
00:43:33,153 --> 00:43:36,989
{\an8}Maar ik weet het niet,
het lijkt waarschijnlijk heel moeilijk.

653
00:43:36,990 --> 00:43:40,410
{\an8}Waarom heb ik het gevoel vast te zitten?

654
00:43:41,119 --> 00:43:41,953
Zit ik vast?

655
00:43:41,954 --> 00:43:44,038
Ja. Nee, je zit niet vast.

656
00:43:44,039 --> 00:43:47,458
Het mooie is dat je gevonden bent
in deze situatie,

657
00:43:47,459 --> 00:43:49,210
maar je kunt ontsnappen.

658
00:43:49,211 --> 00:43:53,130
Wil je echt je levensstijl veranderen,

659
00:43:53,131 --> 00:43:55,591
om uw dieet te veranderen,

660
00:43:55,592 --> 00:43:58,386
zodat het beter past
met de goede bacteriën.

661
00:43:58,387 --> 00:43:59,346
Ja.

662
00:43:59,347 --> 00:44:02,390
En misschien kunnen wij dat ook
iets leuks vinden,

663
00:44:02,391 --> 00:44:05,643
iets wat je zou kunnen behouden
voor een lange tijd,

664
00:44:05,644 --> 00:44:07,353
en het zal goed voor je zijn.

665
00:44:07,354 --> 00:44:11,941
{\an8}Je weet dat we zeiden dat meer het belangrijkste is,
altijd tellen

666
00:44:11,942 --> 00:44:14,443
{\an8}niet de calorieën, maar het tellen

667
00:44:14,444 --> 00:44:20,282
{\an8}het aantal vruchten
en groenten die we elke week eten.

668
00:44:20,283 --> 00:44:23,452
Tussen 20 en 30
wordt als een goed aantal beschouwd.

669
00:44:23,453 --> 00:44:24,371
OK.

670
00:44:25,664 --> 00:44:27,790
Het verduidelijkt de boel zeker.

671
00:44:27,791 --> 00:44:32,086
verschillende bacteriën,
andere levensstijl,

672
00:44:32,087 --> 00:44:34,714
Er gebeuren met iedereen verschillende dingen.

673
00:44:34,715 --> 00:44:39,803
In elke periode,
er zijn andere resultaten.

674
00:44:43,724 --> 00:44:45,225
Ik heb een drukke agenda.

675
00:44:46,101 --> 00:44:48,520
Ik ben verantwoordelijk voor veel mensen.

676
00:44:49,104 --> 00:44:52,023
Ik heb een zieke moeder en ik zorg de hele tijd voor haar.

677
00:44:53,275 --> 00:44:56,528
Ik voed drie prachtige kinderen alleen op.

678
00:44:57,529 --> 00:45:02,617
Mijn kleintje is autistisch,
dus ik blijf hem dingen leren.

679
00:45:05,662 --> 00:45:09,624
wij eten thuis
met mensen van verschillende leeftijden,

680
00:45:10,208 --> 00:45:11,667
waar iedereen iets anders wil.

681
00:45:11,668 --> 00:45:15,338
Ik moet voor mezelf koken
en voor alle anderen.

682
00:45:16,298 --> 00:45:18,925
Het kan moeilijk en duur zijn.

683
00:45:21,011 --> 00:45:23,262
Ik betrek de kinderen erbij

684
00:45:23,263 --> 00:45:26,515
om te eten
waar iedereen van houdt.

685
00:45:26,516 --> 00:45:27,976
Ik heb dit plan.

686
00:45:37,444 --> 00:45:41,197
Ik heb zeker 10.000 hotdogs gegeten
sinds het begin van mijn carrière.

687
00:45:41,198 --> 00:45:43,116
{\an8}TAKEROU "KOMBI" KOMBAGIASI

688
00:46:00,217 --> 00:46:05,346
Ik ben Japans, maar ik eet als een Amerikaan.

689
00:46:05,347 --> 00:46:11,186
Ik denk dit
het heeft mijn lichaam verpest.

690
00:46:12,270 --> 00:46:15,398
{\an8}KYOTO, JAPAN

691
00:46:17,275 --> 00:46:18,777
Ongelooflijke geur.

692
00:46:19,486 --> 00:46:22,488
Dat is Japans eten!

693
00:46:22,489 --> 00:46:24,698
Prachtig.

694
00:46:24,699 --> 00:46:26,075
Heerlijk.

695
00:46:26,076 --> 00:46:29,579
{\an8}MAGGIE JAMES
ECHTGENOOT VAN DE BOER

696
00:46:30,163 --> 00:46:33,290
Fastfoodconsumptie
doet het pijn aan je maag?

697
00:46:33,291 --> 00:46:35,459
als we samen uitgaan

698
00:46:35,460 --> 00:46:38,504
de rest van ons eet meer dan jij.

699
00:46:38,505 --> 00:46:39,713
Ja, waar.

700
00:46:39,714 --> 00:46:42,132
Kobe denkt dat hij beschadigd is.

701
00:46:42,133 --> 00:46:44,552
Hij heeft geen honger en is ook niet vol.

702
00:46:44,553 --> 00:46:47,638
- Hij voelt geen van beide.
- Echt?

703
00:46:47,639 --> 00:46:51,308
Soms beseft hij het
dat hij drie dagen te eten heeft.

704
00:46:51,309 --> 00:46:53,686
Zo erg, echt?

705
00:46:53,687 --> 00:46:57,857
Ik heb het gevoel dat hoe meer je eet,
vooral junkfood,

706
00:46:57,858 --> 00:47:00,485
zoveel beschadig je je lichaam.

707
00:47:03,697 --> 00:47:09,077
Sinds ik mijn carrière begon,
Ik vraag me af welke schade ik heb aangericht

708
00:47:09,578 --> 00:47:12,998
in mijn eigen lichaam.

709
00:47:16,877 --> 00:47:22,924
Ik wil weten hoe het de hersenen beschadigt
en mijn zenuwstelsel.

710
00:47:29,222 --> 00:47:31,932
In het verleden,
het beeld dat ik van mezelf had

711
00:47:31,933 --> 00:47:34,351
was dat ik een hoofd heb
en dan al de rest,

712
00:47:34,352 --> 00:47:36,103
en dat ik zo verder ga.

713
00:47:36,104 --> 00:47:39,773
De gevoelens, alles,
mijn gedachten worden hier geproduceerd.

714
00:47:39,774 --> 00:47:45,529
Het is een beetje raar en doet me denken
hoe mijn neef mensen aantrekt

715
00:47:45,530 --> 00:47:47,990
Gewoon een hoofd met twee benen.

716
00:47:47,991 --> 00:47:51,535
Nu weten we dat de darm
is hersenconsulent.

717
00:47:51,536 --> 00:47:54,163
verzamelt informatie,
stuur ze naar de hersenen

718
00:47:54,164 --> 00:47:56,708
en ze worden onderdeel van hoe we ons voelen.

719
00:47:59,044 --> 00:48:01,754
{\an8}We kennen allemaal ons eerste brein
hierboven

720
00:48:01,755 --> 00:48:05,883
{\an8}maar we hebben ook een tweede brein
in onze buik.

721
00:48:05,884 --> 00:48:09,094
En er zijn meer zenuwen
in het tweede brein

722
00:48:09,095 --> 00:48:10,722
dan in het ruggenmerg.

723
00:48:12,432 --> 00:48:17,519
De darm met de hersenen
ze communiceren beide kanten op

724
00:48:17,520 --> 00:48:21,608
over wat er in onze buik gebeurt
en wat er met onze hersenen gebeurt.

725
00:48:22,400 --> 00:48:25,612
Zie de darm
en de hersenen als vrienden.

726
00:48:26,112 --> 00:48:28,072
Als een van beide niet werkt,

727
00:48:28,073 --> 00:48:30,533
de ander zal het imiteren.

728
00:48:31,117 --> 00:48:34,620
Misschien is dat wat ons maakt
om van het eten te genieten,

729
00:48:34,621 --> 00:48:37,581
die ons vertelt wat we moeten eten en wanneer.

730
00:48:37,582 --> 00:48:41,001
Het zijn niet alleen de ziektekiemen
die de hersenen beïnvloeden,

731
00:48:41,002 --> 00:48:45,840
maar ook wat je eet kan van invloed zijn
de ziektekiemen die de hersenen aantasten.

732
00:48:47,926 --> 00:48:51,387
{\an8}CORK, IERLAND

733
00:48:51,388 --> 00:48:53,765
ENGELSE MARKT
KURK

734
00:48:59,896 --> 00:49:04,108
Vandaag zijn we dat
op de Engelse markt in Ierland.

735
00:49:04,109 --> 00:49:06,611
Ik winkel hier op zaterdag.

736
00:49:08,029 --> 00:49:11,825
Ik kom naar de markt met een lijst,
maar uiteindelijk gooi ik het altijd weg.

737
00:49:12,659 --> 00:49:15,369
De geuren, de kleuren, alles trekt je naar binnen,

738
00:49:15,370 --> 00:49:18,873
maar je buik leidt je
op dingen die ze niet zouden moeten doen.

739
00:49:20,917 --> 00:49:25,212
Onze voedselkeuzes
we denken dat ze in de hersenen beginnen,

740
00:49:25,213 --> 00:49:28,549
maar als het dan toch zo is
de boodschappen van onze onderbuik

741
00:49:28,550 --> 00:49:31,219
degenen die de draden verplaatsen?

742
00:49:32,512 --> 00:49:35,222
Dit is waar mijn ziektekiemen van houden.

743
00:49:35,223 --> 00:49:37,725
En ik moet van binnen vechten,

744
00:49:37,726 --> 00:49:41,312
omdat het het perfecte recept is
om aan te komen

745
00:49:44,232 --> 00:49:47,443
hoe hongerig je bent
hoeveel je iets wilt eten,

746
00:49:47,444 --> 00:49:52,031
misschien komt het door een populatie bacteriën
in je onderbuik zegt dat

747
00:49:52,032 --> 00:49:55,368
"Ik wil frietjes eten"
of iets dergelijks.

748
00:49:56,536 --> 00:49:58,954
{\an8}Je eet suiker,
Je hebt ziektekiemen die van haar houden.

749
00:49:58,955 --> 00:50:01,166
{\an8}Je eet vet,
je hebt ziektekiemen die er dol op zijn.

750
00:50:01,958 --> 00:50:05,669
Als ik naar China ga
en ik consumeer niet veel suiker,

751
00:50:05,670 --> 00:50:07,963
omdat hun dieet geen suiker bevat,

752
00:50:07,964 --> 00:50:11,216
ik verlies het verlangen om chocolade te eten,
bijvoorbeeld.

753
00:50:11,217 --> 00:50:14,679
Normaal gesproken wordt in Noord-Amerika
ik wil elke dag chocolade

754
00:50:15,680 --> 00:50:17,139
- Goedemorgen.
- Goedemorgen.

755
00:50:17,140 --> 00:50:18,807
- Hoe is het met je?
- Goed, jij?

756
00:50:18,808 --> 00:50:20,100
Goed.

757
00:50:20,101 --> 00:50:21,227
Goedemorgen.

758
00:50:23,605 --> 00:50:26,231
Vandaag hebben mijn ziektekiemen gewonnen,

759
00:50:26,232 --> 00:50:29,319
dus we krijgen chocolade.

760
00:50:31,654 --> 00:50:33,197
Ik hou van verschillende dingen.

761
00:50:33,198 --> 00:50:39,370
Soms is dat alles wat ik zou willen
het is een bijna rauwe filet.

762
00:50:40,288 --> 00:50:43,916
Ik probeer het weg te duwen en te negeren,

763
00:50:43,917 --> 00:50:46,460
maar ik probeer naar mijn lichaam te luisteren.

764
00:50:46,461 --> 00:50:49,631
Mijn lichaam begeert
ijs, snoep, hamburgers.

765
00:50:51,299 --> 00:50:53,176
Ik wou dat ik het kon eten.

766
00:50:53,927 --> 00:50:57,638
Ik hou van zeevruchten.
Ik probeer zoveel mogelijk te eten.

767
00:50:57,639 --> 00:51:00,308
Ik had lust

768
00:51:01,351 --> 00:51:05,020
pasta's en curry's toen ik jong was.

769
00:51:05,021 --> 00:51:09,692
Ik voel geen vreugde meer als ik eet.

770
00:51:13,113 --> 00:51:17,074
Spijsvertering was waarschijnlijk de eerste vorm van denken

771
00:51:17,075 --> 00:51:18,951
welke dieren zich ontwikkelden.

772
00:51:18,952 --> 00:51:22,579
Het was er voor hen om het te begrijpen
de zenuwen, de kwaliteit van het eten,

773
00:51:22,580 --> 00:51:26,542
hoe was het internet in de buurt,
de passerende immuuncellen

774
00:51:26,543 --> 00:51:28,961
en pas daarna ging het heel goed,

775
00:51:28,962 --> 00:51:33,383
het was een leuke toevoeging om te hebben
hersenen die de zintuigen coördineren.

776
00:51:39,264 --> 00:51:41,975
Hé Kimi, we zijn er klaar voor als je wilt.

777
00:51:44,686 --> 00:51:47,897
Ik krijg vandaag een MRI.

778
00:51:49,899 --> 00:51:52,402
Ik ben een beetje bezorgd.

779
00:51:54,571 --> 00:51:59,993
Maar ik kan niet wachten om erachter te komen
wat er met mijn lichaam gebeurt

780
00:52:03,955 --> 00:52:05,789
Ik ben nog steeds een beetje in de war.

781
00:52:05,790 --> 00:52:08,667
Ik probeer het te begrijpen
hoe mijn lichaam werkt

782
00:52:08,668 --> 00:52:10,712
zodat ik in de toekomst beter kan zijn.

783
00:52:15,133 --> 00:52:17,050
Oké, Kimmy. hoe gaat het met je

784
00:52:17,051 --> 00:52:18,260
Nou ja.

785
00:52:18,261 --> 00:52:20,971
Wij laten u een presentatie zien

786
00:52:20,972 --> 00:52:22,890
met diverse afbeeldingen.

787
00:52:22,891 --> 00:52:26,935
En we zullen je vragen om ze te zien
zoals tv kijken of een film kijken.

788
00:52:26,936 --> 00:52:27,979
- Oké?
- Ja.

789
00:52:30,148 --> 00:52:33,526
We kijken naar hersenactiviteit.

790
00:52:34,736 --> 00:52:39,949
Hoe reageren Kimi en Kobe?
aan een prikkel. In dit geval in voedingsmiddelen.

791
00:52:41,534 --> 00:52:44,119
We hebben zoet voedsel met veel calorieën,

792
00:52:44,120 --> 00:52:46,497
of zout met veel vet en calorieën.

793
00:52:47,415 --> 00:52:51,877
Wat we zien in Kimi's hersenen
is dat wanneer hij voedsel ziet,

794
00:52:51,878 --> 00:52:55,631
het emotionele deel wordt geactiveerd
van haar hersenen,

795
00:52:55,632 --> 00:52:57,507
maar het allerbelangrijkste

796
00:52:57,508 --> 00:53:02,347
is dat haar vermogen om te controleren
dit gevoel wordt verminderd.

797
00:53:04,015 --> 00:53:07,852
De situatie van Kobe is ingewikkelder.

798
00:53:08,603 --> 00:53:11,063
Honger is een complex proces.

799
00:53:11,064 --> 00:53:13,357
Er zijn veel systemen bij betrokken.

800
00:53:13,358 --> 00:53:15,776
De hersenen, het darmmicrobioom,

801
00:53:15,777 --> 00:53:22,033
de ontstekingen, maar ook je humeur,
jouw herinneringen, jouw omgeving.

802
00:53:23,243 --> 00:53:25,953
Er zijn te veel dingen met elkaar verbonden
met honger.

803
00:53:25,954 --> 00:53:27,997
We moeten het hele lichaam zien.

804
00:53:29,624 --> 00:53:34,211
Artsen zijn onderverdeeld in specialiteiten
die zich op één orgaan concentreren.

805
00:53:34,212 --> 00:53:37,215
In wezen negeren ze de rest van het lichaam.

806
00:53:37,757 --> 00:53:41,593
Hierdoor kunnen we het niet begrijpen
hoe alles met elkaar verbonden is.

807
00:53:41,594 --> 00:53:44,388
Het leuke van het microbioom
is dat het overal is,

808
00:53:44,389 --> 00:53:46,557
we voelen het effect ervan overal.

809
00:53:49,018 --> 00:53:50,936
Laten we holistischer denken.

810
00:53:50,937 --> 00:53:55,107
Dus iets waar ik erg in geïnteresseerd ben

811
00:53:55,108 --> 00:54:00,404
is het naast elkaar bestaan van darmen
en hersenproblemen.

812
00:54:00,405 --> 00:54:04,533
Het is iets heel gebruikelijks,
komt vaak voor bij autisme,

813
00:54:04,534 --> 00:54:05,993
bij de ziekte van Parkinson

814
00:54:05,994 --> 00:54:09,371
en bij psychiatrische ziekten
gerelateerd aan stress,

815
00:54:09,372 --> 00:54:11,331
zoals angst en depressie.

816
00:54:11,332 --> 00:54:15,753
De vraag is dus altijd
die als eerste werd veroorzaakt.

817
00:54:19,632 --> 00:54:21,550
In de afgelopen vijf jaar is

818
00:54:21,551 --> 00:54:24,344
we hebben die individuen geïdentificeerd
met enkele symptomen van depressie

819
00:54:24,345 --> 00:54:28,932
ze hebben geen stofproducerende bacteriën
die de chemie van de hersenen vormgeven.

820
00:54:28,933 --> 00:54:30,892
Dit verandert hoe je je voelt.

821
00:54:30,893 --> 00:54:35,606
En het kan tot het uiterlijk leiden
depressie-achtige symptomen.

822
00:54:37,859 --> 00:54:41,945
Wanneer je een normale muis geeft
gezonde menselijke ziektekiemen

823
00:54:41,946 --> 00:54:44,866
en jij geeft het aan hem
de mogelijkheid om te verkennen,

824
00:54:46,284 --> 00:54:51,079
wil heldere gebieden zien
en toont nieuwsgierigheid.

825
00:54:51,080 --> 00:54:55,001
Terwijl als je hem ziektekiemen geeft
depressief persoon,

826
00:54:55,585 --> 00:54:57,711
zich verstoppen op donkere plaatsen

827
00:54:57,712 --> 00:55:02,133
en ontwikkelt stress, angst en depressie.

828
00:55:06,137 --> 00:55:09,431
Ze veranderen chemicaliën
gerelateerd aan serotonine,

829
00:55:09,432 --> 00:55:12,560
het stemmingsmolecuul,
darmen en hersenen.

830
00:55:14,062 --> 00:55:16,438
Toen we bacteriën op de dieren overbrachten

831
00:55:16,439 --> 00:55:19,483
die mensen met een depressie vaak niet hebben,

832
00:55:19,484 --> 00:55:22,903
hun depressieve respons nam af.

833
00:55:22,904 --> 00:55:27,200
Misschien zijn ze nog steeds depressief,
maar ze voelen het niet zo sterk.

834
00:55:31,120 --> 00:55:34,956
Ja, dat klinkt redelijk.

835
00:55:34,957 --> 00:55:38,668
Als ik aan het trainen ben voor een wedstrijd,

836
00:55:38,669 --> 00:55:42,006
Ik voel me agressief

837
00:55:42,590 --> 00:55:47,178
en ik heb er geen zin in
om met anderen om te gaan.

838
00:55:49,514 --> 00:55:55,561
Het is eng om over na te denken
dat hersenen en darmen zo met elkaar verbonden zijn.

839
00:55:56,771 --> 00:56:00,149
Het zorgt ervoor dat ik wil letten op wat ik eet.

840
00:56:01,109 --> 00:56:05,154
{\an8}SAN DIEGO, CALIFORNIË

841
00:56:07,031 --> 00:56:08,199
Zeer goed.

842
00:56:09,700 --> 00:56:11,702
Het gaat echt goed met je.

843
00:56:12,995 --> 00:56:17,541
Als vader met een zoon met autisme
en nog een zoon met ADHD,

844
00:56:17,542 --> 00:56:20,085
en familiegeschiedenis van depressie,

845
00:56:20,086 --> 00:56:23,422
Ik was erg geïnteresseerd om te zien
als er enig verband is

846
00:56:23,423 --> 00:56:25,715
met microbioomstoornissen.

847
00:56:25,716 --> 00:56:27,968
Αυτό διαμόρφωσε
mijn onderzoekscarrière.

848
00:56:27,969 --> 00:56:32,056
En ik zoek welke bacteriën
ze spelen waarschijnlijk een rol.

849
00:56:35,685 --> 00:56:38,061
We ontdekten dat in gevallen van autisme

850
00:56:38,062 --> 00:56:42,024
Er zijn kinderen die diarree hebben
of ernstige constipatie.

851
00:56:43,025 --> 00:56:46,069
Bij andere ziekten is
zoals de ziekte van Parkinson,

852
00:56:46,070 --> 00:56:48,864
we merken vaak constipatie op,

853
00:56:48,865 --> 00:56:53,369
soms tientallen jaren voordat het zich manifesteert
de eigenlijke hersenziekte.

854
00:56:56,706 --> 00:56:58,123
Om het verband te zien,

855
00:56:58,124 --> 00:57:02,211
Wij krijgen bacteriën van mensen
met een ziekte zoals Parkinson

856
00:57:02,712 --> 00:57:04,380
en stop ze in muizen.

857
00:57:08,384 --> 00:57:12,430
Als we er bacteriën in stopten die ze niet hadden,
symptomen verbeteren.

858
00:57:15,016 --> 00:57:16,517
Het is iets natuurlijks.

859
00:57:17,018 --> 00:57:21,397
We brengen het ecosysteem op natuurlijke wijze in evenwicht
en lichaamschemie.

860
00:57:26,235 --> 00:57:31,490
We beginnen in te zien dat de relatie
de studie van het lichaam

861
00:57:31,491 --> 00:57:33,825
als één geheel is het cruciaal

862
00:57:33,826 --> 00:57:37,288
als we willen regeren
deze chronische ziekten.

863
00:57:41,292 --> 00:57:43,126
{\an8}Ik ben zo blij, Coby.

864
00:57:43,127 --> 00:57:44,252
Hallo, dokter.

865
00:57:44,253 --> 00:57:45,504
Hallo Kobe, Maggie.

866
00:57:45,505 --> 00:57:46,631
Jubel.

867
00:57:47,215 --> 00:57:49,049
Ik heb enkele resultaten.

868
00:57:49,050 --> 00:57:52,010
{\an8}We waren heel blij met het evenement
dat zijn jouw bacteriën

869
00:57:52,011 --> 00:57:54,597
{\an8}ze zijn erg goed.

870
00:57:56,182 --> 00:57:58,266
Ik was hierdoor verrast.

871
00:57:58,267 --> 00:58:03,605
{\an8}Ondanks de snelle consumptie van voedsel
kan enig effect hebben gehad,

872
00:58:03,606 --> 00:58:08,235
{\an8}het feit dat je dat hebt
een gezond Japans dieet

873
00:58:08,236 --> 00:58:10,570
heeft uw microbioom aangetast.

874
00:58:10,571 --> 00:58:13,573
Omdat de bacteriën in je microbioom

875
00:58:13,574 --> 00:58:17,745
ze reageren binnen 24 uur na het eten.

876
00:58:18,621 --> 00:58:21,331
Maar wat het verlies van eetlust betreft,

877
00:58:21,332 --> 00:58:24,209
het kan zijn
combinatie van veel dingen,

878
00:58:24,210 --> 00:58:26,920
{\an8}zoals het overstromen van de maag,
hormonen,

879
00:58:26,921 --> 00:58:31,216
een lichte ontsteking
of de snelheid van de spijsvertering.

880
00:58:31,217 --> 00:58:33,718
- Ik noem er maar een paar.
- Oké.

881
00:58:33,719 --> 00:58:36,430
Het andere probleem is je geest.

882
00:58:37,014 --> 00:58:42,894
Meestal hou ik niet van dokters
om te zeggen dat er iets in je opkomt,

883
00:58:42,895 --> 00:58:47,566
maar toen ik in je hersenen keek,
het was een puinhoop.

884
00:58:47,567 --> 00:58:50,026
Kortom, elk gebied van de hersenen

885
00:58:50,027 --> 00:58:52,612
{\an8}enigszins gerelateerd aan eten,

886
00:58:52,613 --> 00:58:55,865
{\an8}met een gevoel van misselijkheid of verzadiging,
is geactiveerd.

887
00:58:55,866 --> 00:58:57,617
Alles raakt in de war.

888
00:58:57,618 --> 00:59:00,370
Oké, dat vind ik niet leuk om te horen.

889
00:59:00,371 --> 00:59:02,372
De enige logische verklaring

890
00:59:02,373 --> 00:59:06,126
{\an8}is dat alles gecoördineerd is
om het te verstikken,

891
00:59:06,127 --> 00:59:11,006
zodat je je niet vol voelt,
zodat je niet ziek wordt van te veel eten.

892
00:59:11,007 --> 00:59:14,509
Je ziet wat hij kan doen
uw lichaam voor wat u wilt

893
00:59:14,510 --> 00:59:16,304
zelfs als het je pijn doet.

894
00:59:17,930 --> 00:59:22,392
Hij zei: "Ik weet het. Ik ben al bang.
Ik weet niet of mijn gedachten juist zijn."

895
00:59:22,393 --> 00:59:27,857
Ja, maar dat is het niet
dat iets is verwijderd, verloren is gegaan of beschadigd is.

896
00:59:28,441 --> 00:59:31,109
Het is er allemaal. Alles werkt.

897
00:59:31,110 --> 00:59:33,945
Misschien verbinden ze zich anders.

898
00:59:33,946 --> 00:59:37,324
{\an8}Je hersenen zijn getraind
denk dat je aan het concurreren bent

899
00:59:37,325 --> 00:59:39,200
{\an8}of dat je bewerkte voedingsmiddelen eet.

900
00:59:39,201 --> 00:59:42,412
Ik denk de situatie
het is heel ingewikkeld.

901
00:59:42,413 --> 00:59:46,041
Iets dat interessant zou zijn om te proberen

902
00:59:46,042 --> 00:59:49,878
het zou leren luisteren naar je lichaam.

903
00:59:49,879 --> 00:59:54,924
{\an8}Een geur, een heel eenvoudige sensatie.

904
00:59:54,925 --> 00:59:57,845
Leer ze te voelen.

905
00:59:58,888 --> 01:00:00,889
Ik heb nog een lange weg te gaan.

906
01:00:00,890 --> 01:00:04,185
Eigenlijk zei hij: "Ik heb nog een lange weg te gaan, nietwaar?"

907
01:00:05,353 --> 01:00:09,690
Ik eet te veel omdat ik aan een wedstrijd doe
bij het eten van voedsel.

908
01:00:10,524 --> 01:00:14,195
Maar ook gewone mensen
ze eten soms te veel.

909
01:00:16,864 --> 01:00:23,536
Als je te veel eet, geniet je niet van de smaak

910
01:00:23,537 --> 01:00:27,208
of de geur van voedsel.

911
01:00:28,542 --> 01:00:34,840
Je negeert de boodschappen van het lichaam,
alsof je genoeg hebt gehad.

912
01:00:37,176 --> 01:00:39,260
Het begint vroeg.

913
01:00:39,261 --> 01:00:41,721
Veel kinderen groeien op met luisteren

914
01:00:41,722 --> 01:00:45,434
om hun hele bord op te eten,
want dat is wat goede mensen doen.

915
01:00:47,561 --> 01:00:50,271
We leren onze eetlust te negeren,

916
01:00:50,272 --> 01:00:53,109
maar we hebben de neiging om op bepaalde uren te eten.

917
01:00:54,276 --> 01:00:57,863
Wij zijn de hele tijd aan de telefoon
of op de computer, hersenen en scherm.

918
01:00:59,073 --> 01:01:03,285
Om opnieuw verbinding te maken,
je moet naar je lichaam luisteren.

919
01:01:05,746 --> 01:01:11,252
Ik hoop een goed leven te leiden en nog vele jaren.

920
01:01:11,794 --> 01:01:13,087
Goedemorgen.

921
01:01:14,255 --> 01:01:18,968
Ik besloot met pensioen te gaan
van eetwedstrijden.

922
01:01:21,178 --> 01:01:25,141
Dat is alles wat ik de afgelopen twintig jaar heb gedaan.

923
01:01:26,100 --> 01:01:28,977
Ik maak me zorgen over de volgende stap,

924
01:01:28,978 --> 01:01:31,271
maar ik heb zin in de toekomst.

925
01:01:31,272 --> 01:01:33,357
Ik heb gemengde gevoelens.

926
01:01:36,277 --> 01:01:38,069
Maar eerst,

927
01:01:38,070 --> 01:01:44,869
Ik wil corrigeren
mijn hersenen en darmen.

928
01:01:47,580 --> 01:01:49,497
We werken eraan om te vergroten

929
01:01:49,498 --> 01:01:53,586
het nummer
van beschikbare microbioomtherapieën.

930
01:01:57,173 --> 01:02:01,427
Als uw microbioom niet in orde is,
Kunnen we dit oplossen met poep?

931
01:02:03,637 --> 01:02:08,017
Dit is kostbaar,
kostbaarder dan goud.

932
01:02:09,018 --> 01:02:11,269
{\an8}Wat als de dokter het je vertelde?

933
01:02:11,270 --> 01:02:13,855
{\an8}dat iemands ontlasting je zal redden?

934
01:02:13,856 --> 01:02:17,609
<i>De transplantatie van fecale microben,
of anderszins MMK,</i>

935
01:02:17,610 --> 01:02:22,322
<i>draagt de ontlasting van iemand anders
in het lichaam van een geïnfecteerde patiënt.</i>

936
01:02:22,323 --> 01:02:26,451
<i>Biedt behandeling aan via colonoscopie,
klysma of pillen.</i>

937
01:02:26,452 --> 01:02:30,497
Fecale microbioomtransplantatie
het is de eerste goedgekeurde behandeling

938
01:02:30,498 --> 01:02:34,000
waaronder het microbioom
en is vandaag beschikbaar.

939
01:02:34,001 --> 01:02:38,171
Het is echter toegestaan om er gebruik van te maken
alleen voor een specifieke ziekte.

940
01:02:38,172 --> 01:02:43,218
{\an8}<i>Pseudomembraneuze colitis.
Wanneer bacteriën extreme diarree veroorzaken.</i>

941
01:02:43,219 --> 01:02:46,346
We krijgen de bacteriën van een gezond persoon,

942
01:02:46,347 --> 01:02:49,098
en wij spuiten ze
in de dikke darm, letterlijk,

943
01:02:49,099 --> 01:02:54,020
om de ontlasting te veranderen,
de populatie darmbacteriën.

944
01:02:54,021 --> 01:02:57,357
<i>Het is een procedure met een genezingspercentage van 90%.</i>

945
01:02:57,358 --> 01:02:59,484
<i>Wetenschappers proberen te vinden</i>

946
01:02:59,485 --> 01:03:03,738
<i>als het andere kwalen kan genezen,
mentaal en fysiek.</i>

947
01:03:03,739 --> 01:03:04,948
MEERVOUDIGE VERHARDING

948
01:03:04,949 --> 01:03:06,950
Voor MMK's,

949
01:03:06,951 --> 01:03:09,244
er is hard bewijs,

950
01:03:09,245 --> 01:03:11,329
maar de wetenschap evolueert nog steeds.

951
01:03:11,330 --> 01:03:15,458
We onderzoeken of het enig nut kan hebben
bredere populaties,

952
01:03:15,459 --> 01:03:17,336
als het voordeel duurt.

953
01:03:24,260 --> 01:03:27,930
{\an8}Alsjeblieft. Naast het eten
die we later zullen eten.

954
01:03:29,890 --> 01:03:32,643
- Is het normaal?
- Het is goed.

955
01:03:35,479 --> 01:03:36,896
Ik denk de meeste

956
01:03:36,897 --> 01:03:40,608
ze zouden bang zijn om dat te doen
ontlasting transplantatie,

957
01:03:40,609 --> 01:03:42,570
vooral alleen thuis.

958
01:03:43,237 --> 01:03:46,698
En dat de meeste gezond zijn
mensen weten niet hoe het is

959
01:03:46,699 --> 01:03:50,119
uw levenskwaliteit is zo laag.

960
01:03:50,744 --> 01:03:53,205
Ik had het gevoel dat ik geen keus had.

961
01:03:58,377 --> 01:03:59,587
Betekent dit liefde?

962
01:04:00,170 --> 01:04:01,630
Ja, ware liefde.

963
01:04:07,511 --> 01:04:10,638
De eerste keer dat ik dat deed
ontlasting transplantatie,

964
01:04:10,639 --> 01:04:13,309
Ik heb mijn broer als donor gebruikt.

965
01:04:15,060 --> 01:04:20,816
Ik begon beetje bij beetje aan te komen,
hoewel ik mijn dieet helemaal niet heb veranderd.

966
01:04:22,318 --> 01:04:25,528
En ik kon voor het eerst naar het toilet

967
01:04:25,529 --> 01:04:27,865
na drie jaar alleen.

968
01:04:29,909 --> 01:04:32,036
Maar mijn acne werd erger.

969
01:04:32,661 --> 01:04:35,998
Mijn broer heeft een geschiedenis
hormonale acne.

970
01:04:37,416 --> 01:04:41,920
En toen besloot ik het te gebruiken
mijn vriend als donor.

971
01:04:41,921 --> 01:04:44,422
Hij heeft geen fysieke problemen,

972
01:04:44,423 --> 01:04:46,967
maar hij heeft enkele geestelijke gezondheidsproblemen.

973
01:04:48,427 --> 01:04:50,929
Ik heb zijn pillen een aantal maanden geslikt.

974
01:04:50,930 --> 01:04:52,556
Ik ben gestopt met acne.

975
01:04:53,390 --> 01:04:55,892
Maar ik merkte dat mijn depressie

976
01:04:55,893 --> 01:04:57,978
werd erger dan ooit tevoren.

977
01:04:59,396 --> 01:05:02,273
Ik heb de bacteriën die hij heeft,

978
01:05:02,274 --> 01:05:05,611
en dat werd nog erger
de depressie die ik al had.

979
01:05:08,113 --> 01:05:10,698
Ik heb het opnieuw gebruikt
mijn broer als donor.

980
01:05:10,699 --> 01:05:14,078
Binnen een week was de depressie verdwenen.

981
01:05:16,205 --> 01:05:17,665
Het zal hier binnenkomen.

982
01:05:18,916 --> 01:05:20,209
Met het ijs.

983
01:05:23,462 --> 01:05:25,631
Er zijn risico's verbonden aan MMC.

984
01:05:27,299 --> 01:05:30,677
Als je PMC doet,
je krijgt de goede bacteriën,

985
01:05:30,678 --> 01:05:34,431
maar je kunt het krijgen
en slechte bacteriën samen.

986
01:05:35,474 --> 01:05:38,435
Het zou geweldig zijn als dit de perfecte oplossing was.

987
01:05:40,646 --> 01:05:44,358
Maar alle gastro-enterologen die ik ken
ze zijn erg voorzichtig.

988
01:05:44,942 --> 01:05:48,612
Het kan worden overgedragen
kwetsbaarheid voor welke ziekte dan ook.

989
01:05:49,989 --> 01:05:53,700
Dus ik vraag het aan mensen
niet alleen experimenteren

990
01:05:53,701 --> 01:05:56,578
met zulke agressievere behandelingen.

991
01:05:58,998 --> 01:06:03,918
Als de ontlasting wordt getransplanteerd
zou je terugbrengen

992
01:06:03,919 --> 01:06:07,964
het gevoel van honger en verzadiging,
zou je het doen?

993
01:06:07,965 --> 01:06:13,094
Ja, als hij mij kon helpen
met mijn problemen

994
01:06:13,095 --> 01:06:15,304
Ik zou het proberen.

995
01:06:15,305 --> 01:06:18,142
Ik zou een proefkonijn worden.

996
01:06:18,600 --> 01:06:21,310
<i>De ontlasting van iemand anders kan je redden.</i>

997
01:06:21,311 --> 01:06:22,854
<i>Fecale microben...</i>

998
01:06:22,855 --> 01:06:25,149
Het leek mij vreselijk vreemd,

999
01:06:25,691 --> 01:06:29,068
maar al dat gepraat
heeft mij geholpen het te begrijpen

1000
01:06:29,069 --> 01:06:31,029
dat het normaal is om te poepen.

1001
01:06:31,030 --> 01:06:35,158
Het is het dagelijkse leven, iedereen doet het.
Waarom praten we er niet over?

1002
01:06:35,159 --> 01:06:38,662
Ik noem het,
het is een informeel gesprek over kak.

1003
01:06:40,789 --> 01:06:43,624
Als ik ophang,
Ik zeg: "Was dat raar?"

1004
01:06:43,625 --> 01:06:47,212
Vroeger wel, maar nu niet meer
het is iets normaals.

1005
01:06:51,008 --> 01:06:53,802
CMM is een ruwe methode.

1006
01:06:54,553 --> 01:06:56,763
Wij geven de voorkeur aan gerichte benaderingen,

1007
01:06:56,764 --> 01:07:02,186
zoals probiotica om te verbeteren
gezondheid op een heel specifieke manier.

1008
01:07:03,937 --> 01:07:07,857
Probiotica verkocht
het zijn geen gastro-intestinale microben.

1009
01:07:07,858 --> 01:07:10,610
Ze zijn niet verzonnen
om in onze darmen te leven.

1010
01:07:10,611 --> 01:07:15,031
Het zijn ziektekiemen
geassocieerd met melk of kaas,

1011
01:07:15,032 --> 01:07:17,033
lactobacillen.

1012
01:07:17,034 --> 01:07:19,994
Ze zijn niet ontworpen om daar te blijven.

1013
01:07:19,995 --> 01:07:23,664
Het zou zoiets zijn als vliegen
jungle kamerplant

1014
01:07:23,665 --> 01:07:26,168
en hopen dat het goed gaat.

1015
01:07:27,628 --> 01:07:31,047
De moderne geneeskunde richt zich
op de symptomen van ziekten,

1016
01:07:31,048 --> 01:07:33,842
niet zozeer de problemen die deze veroorzaakten.

1017
01:07:34,802 --> 01:07:37,720
In de toekomst,
wij willen een slimmere aanpak

1018
01:07:37,721 --> 01:07:42,642
voor darmmicroben,
zodat we positieve resultaten kunnen behalen

1019
01:07:42,643 --> 01:07:45,813
en te hinderen
enkele problemen verschijnen.

1020
01:07:47,940 --> 01:07:50,900
Het microbioom verandert
het spel in de geneeskunde.

1021
01:07:50,901 --> 01:07:53,945
Iedereen kan dat zijn
zijn eigen apotheker

1022
01:07:53,946 --> 01:07:56,323
het kiezen van de juiste voedingsmiddelen.

1023
01:08:00,077 --> 01:08:02,495
Vanwege onze bevindingen, een collega

1024
01:08:02,496 --> 01:08:06,457
{\an8}besloten om elke dag smoothies te drinken
met 60 verschillende groenten.

1025
01:08:06,458 --> 01:08:10,670
{\an8}Wat we zien is dat hij dat was
in het oude rode gebied.

1026
01:08:10,671 --> 01:08:14,090
Met smoothies is het vervoerd
in het oranje gebied.

1027
01:08:14,091 --> 01:08:18,302
Het duurde weken, maar het veranderde
op een heel ander gebied.

1028
01:08:18,303 --> 01:08:21,222
En uiteindelijk, enkele maanden later,

1029
01:08:21,223 --> 01:08:24,642
heeft een veel diverser microbioom

1030
01:08:24,643 --> 01:08:26,227
dan in het begin.

1031
01:08:26,228 --> 01:08:28,104
Drink jij ze ook niet?

1032
01:08:28,105 --> 01:08:29,481
Nee, ik heb ze geprobeerd.

1033
01:08:30,482 --> 01:08:33,109
Het is een zaak die samenwerking vereist

1034
01:08:33,110 --> 01:08:35,027
wetenschappers en chef-koks

1035
01:08:35,028 --> 01:08:37,530
om alles te krijgen wat je wilt

1036
01:08:37,531 --> 01:08:39,241
maar ook heerlijk zijn.

1037
01:08:42,911 --> 01:08:45,706
Ik heb geen idee wat dat betekent,
maar prima.

1038
01:08:46,582 --> 01:08:49,250
OK. Laten we beginnen.

1039
01:08:49,251 --> 01:08:50,878
60 GROENTEN SMOOTHIE

1040
01:08:57,050 --> 01:08:59,594
Rode en groene sla hebben we.

1041
01:08:59,595 --> 01:09:02,763
Spinazie, dat hebben we. Paarse kool hebben we.

1042
01:09:02,764 --> 01:09:04,932
Wortelbladeren hebben we.

1043
01:09:04,933 --> 01:09:11,230
Tomaten, wortelen,
courgette, sommige avocado's.

1044
01:09:11,231 --> 01:09:16,152
Radijs met dadels
het is een combinatie die ik nog niet heb geprobeerd,

1045
01:09:16,153 --> 01:09:19,281
maar het zou wel eens mijn favoriete smaak kunnen worden.

1046
01:09:21,366 --> 01:09:24,076
Hoeveel smoothie drinkt hij?

1047
01:09:24,077 --> 01:09:28,998
De producten zijn hier
wat ik eet in een week

1048
01:09:28,999 --> 01:09:31,293
Een kopje water.

1049
01:09:33,420 --> 01:09:36,923
Ik heb zin om een ​​wetenschappelijk experiment te doen.

1050
01:09:36,924 --> 01:09:39,008
Ik doe er een heel stuk gember in.

1051
01:09:39,009 --> 01:09:41,553
Gember, omdat je er nooit genoeg van kunt krijgen.

1052
01:09:43,055 --> 01:09:46,808
In eerste instantie zei ik: “Wie heeft tijd
om dit te doen?"

1053
01:09:49,186 --> 01:09:51,479
Een hele vijg. Ik hou van vijgen.

1054
01:09:51,480 --> 01:09:55,983
Waarschijnlijk de kleur roze
het is heel goed voor de gezondheid.

1055
01:09:55,984 --> 01:09:57,277
Antioxidanten.

1056
01:09:58,070 --> 01:10:00,530
En aardappel. ik zal...

1057
01:10:01,615 --> 01:10:03,575
Het zal heel...

1058
01:10:04,117 --> 01:10:05,327
Voor alles de eerste keer.

1059
01:10:06,995 --> 01:10:08,037
Een lepel.

1060
01:10:08,038 --> 01:10:09,873
Ik denk dat ik klaar ben.

1061
01:10:11,375 --> 01:10:12,334
OK.

1062
01:10:13,001 --> 01:10:16,588
Ik denk dat hij dat wel zal hebben
ongelooflijk interessante kleur.

1063
01:10:25,973 --> 01:10:28,224
Het ziet er niet slecht uit. Niet eens perfect.

1064
01:10:28,225 --> 01:10:30,936
Maar ik heb ergere smoothies gehad.

1065
01:10:32,271 --> 01:10:33,522
Het ruikt groen.

1066
01:10:35,482 --> 01:10:36,942
Het is erg dik.

1067
01:10:40,654 --> 01:10:42,072
Het heeft een sterke textuur.

1068
01:10:48,787 --> 01:10:50,122
Het is niet slecht.

1069
01:10:52,040 --> 01:10:54,543
Het is prima. Het smaakt gezond.

1070
01:10:56,086 --> 01:10:57,503
Hoe zou je het verbeteren?

1071
01:10:57,504 --> 01:11:01,048
Ik zou verschillende verwijderen,
zoals spruitjes

1072
01:11:01,049 --> 01:11:03,759
die alles dekken.

1073
01:11:03,760 --> 01:11:07,013
Of, als je dat doet, maak er dan gazpacho van.

1074
01:11:07,014 --> 01:11:10,182
Waarschijnlijk veel groene smoothies
dat ik drink zou beter zijn

1075
01:11:10,183 --> 01:11:12,435
als we een beetje zout toevoegen

1076
01:11:12,436 --> 01:11:15,730
en azijn en we dronken ze als gazpacho.

1077
01:11:15,731 --> 01:11:20,027
klinkt geweldig,
maar heeft kruiden nodig.

1078
01:11:27,326 --> 01:11:30,703
Het is indrukwekkend
wat eten met je kan doen

1079
01:11:30,704 --> 01:11:34,166
en hoe wat je eet je lichaam verandert.

1080
01:11:35,125 --> 01:11:39,504
Wat je vandaag eet, heeft invloed
jouw microbioom morgen, over 24 uur.

1081
01:11:40,088 --> 01:11:43,424
{\an8}Mijn regel is om te tellen.

1082
01:11:43,425 --> 01:11:46,720
{\an8}Tel altijd
hoeveel groenten en fruit je eet

1083
01:11:47,846 --> 01:11:51,891
Als je 20 tot 30 verschillende eet
elke week groenten en fruit,

1084
01:11:51,892 --> 01:11:53,435
het gaat goed met je

1085
01:11:57,064 --> 01:11:59,982
Wil je wat eenvoudige regels?

1086
01:11:59,983 --> 01:12:02,986
Denk eens aan wat vorige generaties aten.

1087
01:12:03,612 --> 01:12:08,032
Dat wil zeggen, groenten, fruit,
noten, bonen,

1088
01:12:08,033 --> 01:12:12,120
gefermenteerd voedsel,
rijk aan verschillende microben.

1089
01:12:12,746 --> 01:12:16,458
Gefermenteerde voedingsmiddelen
waren de eerste probiotica.

1090
01:12:17,918 --> 01:12:21,921
Je neemt groenten, doet zout,
je laat ze op kamertemperatuur staan

1091
01:12:21,922 --> 01:12:25,175
en je hebt binnen twee dagen iets lekkers.

1092
01:12:29,429 --> 01:12:32,265
- Het gaat geweldig met mij.
- Gaat het goed met je? Leuk, schat.

1093
01:12:32,891 --> 01:12:36,103
Zo ook maïs
als het niet alleen maïs is?

1094
01:12:36,853 --> 01:12:39,897
Je bedoelt als het vers is
en niet verpakt? Ja.

1095
01:12:39,898 --> 01:12:41,816
Er zit hier maïs!

1096
01:12:41,817 --> 01:12:42,901
Ja.

1097
01:12:44,194 --> 01:12:46,822
Ik ben al eerder in verwarring geweest.

1098
01:12:47,697 --> 01:12:50,533
De wetenschap heeft mij geholpen het te begrijpen

1099
01:12:50,534 --> 01:12:53,619
dat je niet zomaar kunt zeggen
dat u op dieet bent

1100
01:12:53,620 --> 01:12:56,415
Je moet je levensstijl veranderen

1101
01:12:57,582 --> 01:13:00,543
en zet elke dag kleine stapjes.

1102
01:13:00,544 --> 01:13:02,795
- Aardappelen gesneden en gewassen.
- Ja.

1103
01:13:02,796 --> 01:13:04,881
Mijn kinderen zijn competitief.

1104
01:13:05,757 --> 01:13:09,094
Ik zorg ervoor dat ze mij helpen.
Het lijkt wel een kookwedstrijd.

1105
01:13:10,262 --> 01:13:12,430
Ik neem ze mee naar de supermarkt.

1106
01:13:12,431 --> 01:13:13,932
Dan koken wij.

1107
01:13:15,434 --> 01:13:18,185
Zo brengen we meer tijd samen door.

1108
01:13:18,186 --> 01:13:19,353
wat ben je aan het doen

1109
01:13:19,354 --> 01:13:21,897
Ik help je. Ik wil voor altijd chef-kok blijven.

1110
01:13:21,898 --> 01:13:22,898
Ga jij chef-kok worden?

1111
01:13:22,899 --> 01:13:26,069
Ja, ik wil elke dag koken.
Ik wil chef-kok worden.

1112
01:13:28,530 --> 01:13:33,117
Ik weet hoe mensen over hun lichaam praten

1113
01:13:33,118 --> 01:13:35,745
en wat heeft het ermee te maken.

1114
01:13:36,371 --> 01:13:38,664
Twee eieren en twee dooiers.

1115
01:13:38,665 --> 01:13:41,750
Er bestaat niet zoiets als supergezond eten
waar ga je eten

1116
01:13:41,751 --> 01:13:45,505
of een advies
dat als je volgt, alles beter wordt.

1117
01:13:46,089 --> 01:13:49,176
Het punt is om te bouwen
een relatie met je onderbuik.

1118
01:13:49,926 --> 01:13:52,179
Het gaat heel goed met je. Lijm het.

1119
01:13:52,679 --> 01:13:56,307
Er kan opnieuw verbinding worden gemaakt
met wetenschap, met kennis,

1120
01:13:56,308 --> 01:14:00,937
maar alleen als je het leert voelen.

1121
01:14:02,230 --> 01:14:06,108
De carbonara is
de ultieme personificatie van eten

1122
01:14:06,109 --> 01:14:07,444
waar ik het meest bang voor ben.

1123
01:14:09,946 --> 01:14:14,784
Sinds ik met de darmen te maken heb,
Ik ben veel rustiger.

1124
01:14:15,577 --> 01:14:19,663
Ik weet hoe duurzaam, sterk
en stabiel mag dit instrument zijn

1125
01:14:19,664 --> 01:14:21,625
als ik hem normaal gesproken goed behandel.

1126
01:14:22,709 --> 01:14:25,461
Het gaat erom dat je naar je lichaam luistert,

1127
01:14:25,462 --> 01:14:27,546
zodat je het kunt voelen.

1128
01:14:27,547 --> 01:14:32,801
Gedurende mijn hele carrière,
wat mij raakte

1129
01:14:32,802 --> 01:14:36,847
meer dan snelle consumptie
van eten, het zijn hotdogs.

1130
01:14:36,848 --> 01:14:42,102
Avocado toevoegen,
shiso, shiitake en knoflook.

1131
01:14:42,103 --> 01:14:44,438
Ja! Het is heel goed.

1132
01:14:44,439 --> 01:14:49,652
Ik wil een gezondere hotdog maken

1133
01:14:49,653 --> 01:14:52,322
door het te combineren met gezonde Japanse ingrediënten.

1134
01:14:53,657 --> 01:14:54,740
Het is heerlijk.

1135
01:14:54,741 --> 01:14:56,075
Erg lekker!

1136
01:14:56,076 --> 01:14:59,079
Het is iets nieuws.
Ik kan niet stoppen.

1137
01:15:00,705 --> 01:15:03,624
Je kunt iets eten
en kijk dan hoe je je voelt.

1138
01:15:03,625 --> 01:15:06,043
Anderhalf uur, twee of twee en een half uur later,

1139
01:15:06,044 --> 01:15:07,963
wanneer het in het bloed is terechtgekomen.

1140
01:15:09,506 --> 01:15:13,300
Een paté, frietjes, chips,
ze smaken eerst heerlijk,

1141
01:15:13,301 --> 01:15:15,052
jij zegt: "Ik wil meer"

1142
01:15:15,053 --> 01:15:19,224
maar dan voel je
erg moe of zwaar.

1143
01:15:20,725 --> 01:15:25,271
Een maaltijd van rijst en groenten
misschien niet zo verslavend

1144
01:15:25,272 --> 01:15:27,273
maar het geeft je een stabiel gevoel.

1145
01:15:27,274 --> 01:15:29,693
Of misschien niet voor jou. Probeer het.

1146
01:15:31,486 --> 01:15:36,866
Het is heel belangrijk dat ik dat kan
om meer van eten te genieten.

1147
01:15:39,786 --> 01:15:44,039
Het idee om te kunnen eten
een gerecht met mijn man

1148
01:15:44,040 --> 01:15:48,336
en niet om mezelf te straffen
door niet te eten

1149
01:15:49,546 --> 01:15:50,630
de volgende dag,

1150
01:15:51,590 --> 01:15:53,133
het zou heel leuk zijn.

1151
01:15:55,343 --> 01:15:57,470
Mam, lekker van de maïs.

1152
01:15:58,138 --> 01:16:01,432
Laten we genieten van mama's kookkunsten.

1153
01:16:01,433 --> 01:16:02,892
- Oké.
- Ja!

1154
01:16:13,862 --> 01:16:16,739
Het enige dat telt is hoe jij je voelt.

1155
01:16:16,740 --> 01:16:18,699
wat denk je, wat ben je aan het doen

1156
01:16:18,700 --> 01:16:20,452
De anderen doen er niet toe.

1157
01:16:20,952 --> 01:16:24,539
Misschien een ander lichaam hebben
het is het beste voor mij.

1158
01:16:27,459 --> 01:16:31,588
Jouw lichaam is de expert
en je moet het horen.

1159
01:16:32,380 --> 01:16:35,924
Meer weten over de darmen
Ik voel me er trotser op.

1160
01:16:35,925 --> 01:16:40,429
Ik zou kunnen zeggen dat ik het voel
toegewijd aan mijn gevoel

1161
01:16:40,430 --> 01:16:42,265
en in mijn anus.

1162
01:16:53,526 --> 01:16:57,781
Niet iedereen hoeft over poep te praten,
vooral als ze dat niet willen.

1163
01:16:59,407 --> 01:17:02,077
Maar iets wat we over hen moeten weten.

1164
01:17:02,994 --> 01:17:06,997
Er zijn bijvoorbeeld
zeven verschillende ontlastingsaanbevelingen,

1165
01:17:06,998 --> 01:17:10,377
beschreven
op de Bristol-krukschaal.

1166
01:17:11,127 --> 01:17:13,879
De zevende en zesde zijn vloeibare ontlasting.

1167
01:17:13,880 --> 01:17:18,009
Dit kan gebeuren als de spijsvertering
verstoord door een infectie.

1168
01:17:19,010 --> 01:17:23,013
De vierde en de derde
het is wat je wilt zien in het toilet.

1169
01:17:23,014 --> 01:17:28,061
Ze omschrijven het als een worst
of slang, glad en zacht.

1170
01:17:31,064 --> 01:17:33,817
En dan hebben we nog de geitenpoep

1171
01:17:34,609 --> 01:17:36,778
in het geval van constipatie.

1172
01:17:37,987 --> 01:17:42,866
De textuur of vorm geeft
zeer nuttige duidelijke informatie.

1173
01:17:42,867 --> 01:17:45,160
Als een boodschap uit onze onderbuik.

1174
01:17:45,161 --> 01:17:48,038
Je kunt terugkomen en een kijkje nemen.

1175
01:17:48,039 --> 01:17:50,625
Op die manier krijg je de boodschap.

1176
01:17:50,999 --> 01:18:02,899
Ondertiteling *OFFICIEEL
<i>opensubtitles</i>

1177
01:18:09,394 --> 01:18:12,313
Ondertiteling: Efi Mouka