1
00:00:44,627 --> 00:00:47,588
আমরা যেভাবে খাই
গত 50 বছরে আরও পরিবর্তন হয়েছে

2
00:00:47,630 --> 00:00:49,631
আগের 10,000 এর চেয়ে।

3
00:00:51,760 --> 00:00:54,553
কিন্তু যে ছবিটি ব্যবহার করা হয়েছে
খাবার বিক্রি করতে,

4
00:00:54,596 --> 00:00:58,474
এটা এখনও চিত্রকল্প
কৃষিপ্রধান আমেরিকার।

5
00:01:05,940 --> 00:01:09,318
আপনি সুপার মার্কেটে যান
এবং আপনি কৃষকদের ছবি দেখেন,

6
00:01:11,154 --> 00:01:13,113
পিকেট বেড়া, সাইলো,

7
00:01:13,156 --> 00:01:15,324
30 এর দশকের খামারবাড়ি
এবং সবুজ ঘাস।

8
00:01:17,535 --> 00:01:20,120
এটা স্পিনিং
এই যাজকীয় ফ্যান্টাসি.

9
00:01:29,506 --> 00:01:31,006
আধুনিক আমেরিকান
সুপারমার্কেট

10
00:01:31,049 --> 00:01:34,009
গড়ে আছে
47,000 পণ্য।

11
00:01:46,397 --> 00:01:49,066
কোন ঋতু নেই
আমেরিকান সুপার মার্কেটে।

12
00:01:49,109 --> 00:01:51,151
এখন টমেটো আছে
সারা বছর,

13
00:01:51,194 --> 00:01:54,071
সারা বিশ্বে অর্ধেক বড় হয়েছে,
সবুজ হলে বাছাই করা,

14
00:01:54,114 --> 00:01:56,698
এবং ripened
ইথিলিন গ্যাসের সাথে।

15
00:02:00,411 --> 00:02:02,037
যদিও দেখা যাচ্ছে
টমেটোর মত,

16
00:02:02,080 --> 00:02:04,039
এটা এক ধরনের
একটি কাল্পনিক টমেটো।

17
00:02:04,082 --> 00:02:06,416
আমি বলতে চাচ্ছি, এটা ধারণা
একটি টমেটো

18
00:02:26,646 --> 00:02:29,481
মাংসের আইলে,
কোন হাড় আর নেই.

19
00:02:33,945 --> 00:02:36,155
এই ইচ্ছাকৃত পর্দা আছে,

20
00:02:36,197 --> 00:02:38,282
এই পর্দা,
যে আমাদের মধ্যে বাদ দেওয়া হয়েছে

21
00:02:38,324 --> 00:02:40,784
এবং যেখানে আমাদের খাবার
থেকে আসছে

22
00:02:40,827 --> 00:02:43,704
শিল্প চায় না
আপনি সত্য জানতে

23
00:02:43,746 --> 00:02:45,247
আপনি কি খাচ্ছেন সে সম্পর্কে,

24
00:02:45,290 --> 00:02:48,250
কারণ তুমি যদি জানতে,
আপনি এটা খেতে চান না হতে পারে.

25
00:02:51,921 --> 00:02:53,505
আপনি যদি অনুসরণ করেন
খাদ্য শৃঙ্খল ফিরে

26
00:02:53,548 --> 00:02:55,883
যারা সঙ্কুচিত মোড়ানো থেকে
মাংসের প্যাকেজ,

27
00:02:55,925 --> 00:02:58,218
আপনি একটি খুব খুঁজে
ভিন্ন বাস্তবতা।

28
00:02:58,261 --> 00:03:00,137
বাস্তবতা একটি কারখানা।

29
00:03:00,180 --> 00:03:02,264
এটা খামার নয়।
এটা একটা কারখানা।

30
00:03:02,307 --> 00:03:04,266
সেই মাংস
প্রক্রিয়া করা হচ্ছে

31
00:03:04,309 --> 00:03:07,394
বিশাল বহুজাতিক দ্বারা
কর্পোরেশন

32
00:03:07,437 --> 00:03:10,439
যে খুব কম আছে
খামার এবং কৃষকদের সাথে।

33
00:03:10,481 --> 00:03:14,818
এখন আমাদের খাবার আসছে
বিশাল সমাবেশ লাইন থেকে

34
00:03:14,861 --> 00:03:18,697
যেখানে পশু এবং শ্রমিকরা আছে
নির্যাতিত হচ্ছে

35
00:03:20,116 --> 00:03:22,492
আর খাবার হয়ে গেছে
অনেক বেশি বিপজ্জনক

36
00:03:22,535 --> 00:03:25,996
যে উপায়ে হচ্ছে
ইচ্ছাকৃতভাবে আমাদের কাছ থেকে লুকানো.

37
00:03:26,039 --> 00:03:29,499
আপনি একটি ছোট দল আছে
বহুজাতিক কর্পোরেশনের

38
00:03:29,542 --> 00:03:32,419
যারা নিয়ন্ত্রণ করে
পুরো খাদ্য ব্যবস্থা।

39
00:03:33,671 --> 00:03:35,380
বীজ থেকে
সুপার মার্কেটে,

40
00:03:35,423 --> 00:03:37,424
তারা লাভ করছে
খাদ্য নিয়ন্ত্রণ।

41
00:03:39,427 --> 00:03:42,054
এটি কেবল আমরা যা খাচ্ছি তা নয়।

42
00:03:42,096 --> 00:03:44,681
এই কি সম্পর্কে
আমাদের বলার অনুমতি আছে,

43
00:03:44,724 --> 00:03:46,808
আমরা যা অনুমোদিত
জানতে

44
00:03:46,851 --> 00:03:49,228
এটা শুধু আমাদের স্বাস্থ্য নয়
যে ঝুঁকির মধ্যে আছে.

45
00:03:49,270 --> 00:03:52,940
কোম্পানিগুলো করে না
কৃষকদের কথা বলতে চান।

46
00:03:52,982 --> 00:03:56,318
তারা চায় না
এই গল্প বলেছেন।

47
00:04:16,297 --> 00:04:18,674
কিভাবে একটি সুন্দর চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ সম্পর্কে
তাজা রান্না করা মুরগি দিয়ে তৈরি?

48
00:04:18,716 --> 00:04:21,385
তুমি জানো,
এটি একটি সুন্দর ধারণা,

49
00:04:21,427 --> 00:04:23,387
কিন্তু আমি কি মনে করি
আমি সত্যিই চাই

50
00:04:23,429 --> 00:04:26,098
- একটি বার্গার.
- ঠিক আছে।

51
00:04:29,560 --> 00:04:31,520
আজ পর্যন্ত আমার প্রিয় খাবার

52
00:04:31,562 --> 00:04:33,855
একটি হ্যামবার্গার অবশেষ
এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।

53
00:04:37,235 --> 00:04:39,903
আমি যে কোন ধারণা ছিল
মুষ্টিমেয় কোম্পানি

54
00:04:39,946 --> 00:04:42,864
আমরা যা খাই তা পরিবর্তন করেছি
এবং কিভাবে আমরা আমাদের খাবার তৈরি করি।

55
00:04:46,202 --> 00:04:48,161
আমি খাওয়া হয়েছে
এই খাবার আমার সারা জীবন

56
00:04:48,204 --> 00:04:50,247
কোন ধারণা ছাড়াই
কোথা থেকে আসে,

57
00:04:50,290 --> 00:04:53,292
কোন ধারণা কত শক্তিশালী
এই শিল্প হয়.

58
00:04:53,334 --> 00:04:55,335
এবং এটি ধারণা ছিল

59
00:04:55,378 --> 00:04:59,256
ইচ্ছাকৃতভাবে এই বিশ্বের
আমাদের কাছ থেকে লুকানো.

60
00:04:59,299 --> 00:05:01,258
আমি মনে করি যে এক
যে কারণে

61
00:05:01,301 --> 00:05:03,260
হয়ে গেলাম
একজন অনুসন্ধানী প্রতিবেদক,

62
00:05:03,303 --> 00:05:06,179
ঘোমটা নিতে হয়েছিল--
ঘোমটা সরান

63
00:05:06,222 --> 00:05:09,975
গুরুত্বপূর্ণ বিষয় থেকে
যেগুলো লুকিয়ে রাখা হচ্ছে।

64
00:05:14,022 --> 00:05:15,981
পুরো শিল্প খাদ্য ব্যবস্থা

65
00:05:16,024 --> 00:05:18,358
সত্যিই শুরু
ফাস্ট ফুডের সাথে।

66
00:05:18,401 --> 00:05:20,652
1930 সালে,

67
00:05:20,695 --> 00:05:22,404
একটি নতুন ফর্ম
রেস্তোরাঁ উঠল

68
00:05:22,447 --> 00:05:24,448
এবং এটা বলা হয়
ড্রাইভ ইন

69
00:05:27,493 --> 00:05:30,329
ম্যাকডোনাল্ড ভাইদের ছিল
একটি খুব সফল ড্রাইভ ইন,

70
00:05:30,371 --> 00:05:34,541
কিন্তু তারা সিদ্ধান্ত নিয়েছে
খরচ কমাতে এবং সরলীকরণ করতে।

71
00:05:34,584 --> 00:05:36,793
তাই তারা গুলি চালায়
তাদের সমস্ত কার্হপ,

72
00:05:36,836 --> 00:05:39,129
তারা অধিকাংশ পরিত্রাণ পেয়েছে
মেনুতে থাকা জিনিসগুলির

73
00:05:39,172 --> 00:05:41,715
এবং তারা তৈরি করেছে
একটি বিপ্লবী ধারণা

74
00:05:41,758 --> 00:05:43,633
কিভাবে চালানো যায়
একটি রেস্টুরেন্ট

75
00:05:43,676 --> 00:05:46,178
তারা মূলত এনেছে
কারখানা সিস্টেম

76
00:05:46,220 --> 00:05:48,764
পিছনে
রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরের।

77
00:05:52,143 --> 00:05:55,187
তারা প্রত্যেক কর্মীকে প্রশিক্ষণ দিয়েছে
শুধু একটা কাজ করতে

78
00:05:55,229 --> 00:05:57,689
আবার এবং আবার
এবং আবার

79
00:06:00,026 --> 00:06:03,153
শ্রমিক থাকার মাধ্যমে
যাদের শুধু একটা কাজ করতে হবে,

80
00:06:03,196 --> 00:06:05,322
তারা তাদের দিতে পারে
একটি কম মজুরি

81
00:06:05,365 --> 00:06:08,742
এবং এটা খুব সহজ ছিল
তাদের প্রতিস্থাপন করার জন্য কাউকে খুঁজে পেতে।

82
00:06:08,785 --> 00:06:12,662
এটা ছিল সস্তা খাবার,
এটা ভাল স্বাদ

83
00:06:12,705 --> 00:06:15,957
এবং এই ম্যাকডোনাল্ডস
ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট

84
00:06:16,000 --> 00:06:18,502
একটি বিশাল ছিল
বিশাল সাফল্য।

85
00:06:21,714 --> 00:06:24,716
সেই মানসিকতা
অভিন্নতা,

86
00:06:24,759 --> 00:06:26,718
সামঞ্জস্য
এবং সস্তাতা

87
00:06:26,761 --> 00:06:29,179
ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়
এবং একটি বড় স্কেলে

88
00:06:29,222 --> 00:06:32,140
সব ধরনের আছে
অনিচ্ছাকৃত ফলাফল।

89
00:06:36,604 --> 00:06:39,272
যখন ম্যাকডোনাল্ডস
সবচেয়ে বড় ক্রেতা

90
00:06:39,315 --> 00:06:41,733
স্থল গরুর মাংস
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে

91
00:06:41,776 --> 00:06:43,735
এবং তারা চায়
তাদের হ্যামবার্গার

92
00:06:43,778 --> 00:06:46,113
স্বাদ নিতে, সর্বত্র,
ঠিক একই,

93
00:06:46,155 --> 00:06:49,032
তারা কিভাবে পরিবর্তন
স্থল গরুর মাংস উত্পাদিত হয়।

94
00:06:53,204 --> 00:06:55,163
ম্যাকডোনাল্ডস কর্পোরেশন

95
00:06:55,206 --> 00:06:57,582
সবচেয়ে বড় ক্রেতা
আলু

96
00:06:57,625 --> 00:07:00,502
এবং বৃহত্তম এক
শুকরের মাংস ক্রেতা,

97
00:07:00,545 --> 00:07:04,256
মুরগি, টমেটো,
লেটুস, এমনকি আপেল।

98
00:07:05,383 --> 00:07:07,467
এইসব বড় বড়
ফাস্ট ফুড চেইন

99
00:07:07,510 --> 00:07:09,469
বড় সরবরাহকারী চাই।

100
00:07:09,512 --> 00:07:12,389
এবং এখন মূলত আছে
মুষ্টিমেয় কোম্পানি

101
00:07:12,432 --> 00:07:14,224
নিয়ন্ত্রণ
আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা।

102
00:07:22,066 --> 00:07:25,026
1970 সালে,
শীর্ষ পাঁচটি গরুর মাংস-প্যাকার

103
00:07:25,069 --> 00:07:27,988
শুধুমাত্র নিয়ন্ত্রিত
বাজারের প্রায় 25%।

104
00:07:28,030 --> 00:07:30,866
আজ সেরা চারে

105
00:07:30,908 --> 00:07:33,535
80% এর বেশি নিয়ন্ত্রণ
বাজারের

106
00:07:36,122 --> 00:07:38,498
আপনি একই জিনিস দেখতে
এখন শুয়োরের মাংসে ঘটছে।

107
00:07:40,918 --> 00:07:43,211
না খেয়ে থাকলেও
একটি ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টে,

108
00:07:43,254 --> 00:07:46,590
আপনি এখন মাংস খাচ্ছেন
যে উত্পাদিত হচ্ছে

109
00:07:46,632 --> 00:07:49,259
এই সিস্টেম দ্বারা।

110
00:07:52,430 --> 00:07:54,556
আপনি লেবেল তাকান

111
00:07:54,599 --> 00:07:56,391
এবং আপনি কৃষককে দেখতে পাচ্ছেন,
কৃষক যে--

112
00:07:56,434 --> 00:07:59,603
এটা সত্যিই শুধু
তিন বা চারটি কোম্পানি

113
00:07:59,645 --> 00:08:02,439
যেগুলো নিয়ন্ত্রণ করছে
মাংস

114
00:08:02,482 --> 00:08:05,650
আমরা ছিল না
খাদ্য কোম্পানি এই বড়

115
00:08:05,693 --> 00:08:08,195
এবং এই শক্তিশালী
আমাদের ইতিহাসে।

116
00:08:08,237 --> 00:08:10,197
টাইসন, উদাহরণস্বরূপ,

117
00:08:10,239 --> 00:08:13,909
সবচেয়ে বড় মাংস প্যাকিং কোম্পানি
বিশ্বের ইতিহাসে

118
00:08:13,951 --> 00:08:17,621
ইন্ডাস্ট্রি পুরোটাই বদলে দিয়েছে
মুরগি উত্থাপিত হয়।

119
00:08:19,624 --> 00:08:21,750
পাখি এখন উত্থিত হয়
এবং জবাই করা হয়েছে

120
00:08:21,792 --> 00:08:24,336
অর্ধেক সময়ের মধ্যে
তারা 50 বছর আগে ছিল,

121
00:08:24,378 --> 00:08:26,087
কিন্তু এখন তারা
দ্বিগুণ বড়।

122
00:08:26,130 --> 00:08:28,632
মানুষ খেতে পছন্দ করে
সাদা মাংস,

123
00:08:28,674 --> 00:08:31,092
তাই তারা নতুন করে ডিজাইন করেছে
মুরগি

124
00:08:31,135 --> 00:08:33,136
বড় স্তন আছে

125
00:08:34,931 --> 00:08:37,933
তারা শুধু মুরগি পরিবর্তন করেনি,

126
00:08:37,975 --> 00:08:39,893
তারা কৃষককে বদলে দিয়েছে।

127
00:08:41,437 --> 00:08:44,147
আজ মুরগির খামারিরা
আর তাদের পাখি নিয়ন্ত্রণ করে না।

128
00:08:45,691 --> 00:08:47,984
টাইসনের মতো একটি কোম্পানি

129
00:08:48,027 --> 00:08:50,820
থেকে পাখি মালিক
যেদিন তারা বাদ পড়বে

130
00:08:50,863 --> 00:08:52,822
যে দিন পর্যন্ত
তারা জবাই করা হয়.

131
00:08:54,408 --> 00:08:56,660
আমাকে শীর্ষে যেতে দিন।

132
00:08:56,702 --> 00:08:59,287
- এই মুরগি--
- জাতীয় চিকেন কাউন্সিল।

133
00:08:59,330 --> 00:09:02,290
মুরগির শিল্প
সত্যিই একটি মডেল সেট করেছেন

134
00:09:02,333 --> 00:09:05,043
একীকরণের জন্য
উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ

135
00:09:05,086 --> 00:09:06,628
এবং মার্কেটিং
পণ্যের

136
00:09:06,671 --> 00:09:09,297
যে অন্যান্য শিল্প
এখন অনুসরণ করছে

137
00:09:09,340 --> 00:09:12,342
কারণ তারা দেখতে পায় যে আমরা অর্জন করেছি
অসাধারণ অর্থনীতি।

138
00:09:17,306 --> 00:09:19,182
এক উপায়ে, আমরা না
মুরগি উৎপাদন;

139
00:09:19,225 --> 00:09:20,934
আমরা খাদ্য উৎপাদন করছি।

140
00:09:22,186 --> 00:09:23,812
এটা সব অত্যন্ত যান্ত্রিক.

141
00:09:23,854 --> 00:09:26,189
তাই সব পাখি
ঐ খামার থেকে আসা

142
00:09:26,232 --> 00:09:28,567
প্রায় হতে হবে
ঠিক একই আকার।

143
00:09:31,529 --> 00:09:34,990
কি নিবিড় সিস্টেম
উত্পাদন সম্পন্ন করে

144
00:09:35,032 --> 00:09:38,785
উত্পাদন করা হয়
অনেক খাবার

145
00:09:38,828 --> 00:09:41,162
অল্প পরিমাণ জমিতে

146
00:09:41,205 --> 00:09:43,748
খুব সাশ্রয়ী মূল্যে।

147
00:09:43,791 --> 00:09:46,126
এখন কেউ আমাকে ব্যাখ্যা করুন
তাতে কি সমস্যা

148
00:10:04,395 --> 00:10:07,022
আমার কাছে টাকার গন্ধ।

149
00:10:12,737 --> 00:10:15,655
16টি মুরগির ঘর
এখানে বসুন

150
00:10:15,698 --> 00:10:19,701
আর চাকের ছেলে আছে
এই পাহাড়ের উপরে চারটি।

151
00:10:19,744 --> 00:10:23,371
মুরগির শিল্প
এখানে এসেছিল

152
00:10:23,414 --> 00:10:26,499
এবং এটি সাহায্য করেছে
এই পুরো সম্প্রদায় আউট.

153
00:10:32,590 --> 00:10:35,175
এখানে আমার মুরগি আছে
এখানে ঘর.

154
00:10:37,511 --> 00:10:39,888
আমি সম্পর্কে আছে
300,000 মুরগি।

155
00:10:45,436 --> 00:10:47,520
আপনি কি চান?

156
00:10:49,774 --> 00:10:52,359
আমাদের একটা চুক্তি আছে
টাইসনের সাথে।

157
00:10:52,401 --> 00:10:55,820
তারা মুরগি পালন করেছে
অনেক অনেক বছর ধরে।

158
00:10:55,863 --> 00:10:58,657
এটা সব একটি বিজ্ঞান.
তারা এটা বের করেছে.

159
00:10:58,699 --> 00:11:02,077
বাড়াতে পারলে
49 দিনে একটি মুরগি,

160
00:11:02,119 --> 00:11:04,454
কেন আপনি একটি আপনি বাড়াতে হবে চাই
তিন মাসে?

161
00:11:06,165 --> 00:11:07,832
আরও টাকা
আপনার পকেটে।

162
00:11:15,549 --> 00:11:18,426
এই মুরগি
কখনই সূর্যের আলো দেখতে পান না।

163
00:11:18,469 --> 00:11:21,721
তারা মোটামুটি
অন্ধকারে সব সময়।

164
00:11:40,866 --> 00:11:43,827
তাই আপনি মনে করেন তারা শুধু
আমাদের বাইরে রাখতে চান?

165
00:11:43,869 --> 00:11:45,870
আমি জানি না

166
00:11:45,913 --> 00:11:48,206
যদি জানতাম,
আমি আপনাকে বলতাম.

167
00:11:48,249 --> 00:11:52,043
সবাই দেখতে পারলে ভালো হতো
আমরা আসলে কি করি,

168
00:11:52,086 --> 00:11:55,171
কিন্তু যতদূর
যখন তোমরা সবাই প্রবেশ করবে,

169
00:11:55,214 --> 00:11:57,424
আমরা আপনাকে অনুমতি দিতে পারি না
এটা করো

170
00:12:13,566 --> 00:12:16,276
বুঝলাম কেন কৃষক
কথা বলতে চাই না--

171
00:12:16,318 --> 00:12:18,737
কারণ কোম্পানি পারে
এটি যা করতে চায় তা করুন

172
00:12:18,779 --> 00:12:21,865
যতদূর বেতন যায়
যেহেতু তারা সবকিছু নিয়ন্ত্রণ করে।

173
00:12:21,907 --> 00:12:24,743
কিন্তু এটা সবেমাত্র অর্জিত হয়েছে
বিন্দুতে

174
00:12:24,785 --> 00:12:27,829
যে এটা ঠিক না
কি হচ্ছে

175
00:12:27,872 --> 00:12:29,831
এবং আমি শুধু করেছি
আমার মন তৈরি

176
00:12:29,874 --> 00:12:31,458
আমি বলতে যাচ্ছি
আমি কি বলতে হবে.

177
00:12:31,500 --> 00:12:33,877
আমি বুঝতে পারি কেন অন্যরা
এটা করতে চান না

178
00:12:33,919 --> 00:12:36,129
এবং আমি শুধু একটি বিন্দু

179
00:12:36,172 --> 00:12:37,756
যে এটা না
ব্যাপার আর.

180
00:12:37,798 --> 00:12:40,091
কিছু আছে
বলা

181
00:12:54,356 --> 00:12:55,982
এটা এখানে খারাপ.

182
00:12:56,025 --> 00:12:58,401
ধুলো আছে
সর্বত্র উড়ন্ত।

183
00:12:58,444 --> 00:13:00,111
মল আছে
সর্বত্র

184
00:13:00,154 --> 00:13:02,572
এটা চাষ নয়।

185
00:13:02,615 --> 00:13:04,449
এই শুধু
ব্যাপক উৎপাদন,

186
00:13:04,492 --> 00:13:06,826
একটি সমাবেশ লাইন মত
একটি কারখানায়

187
00:13:09,497 --> 00:13:11,456
যখন তারা বড় হয়
একটি ছানা থেকে

188
00:13:11,499 --> 00:13:14,292
এবং সাত সপ্তাহের মধ্যে আপনি করেছেন
সাড়ে পাঁচ পাউন্ডের মুরগি পেয়েছি,

189
00:13:14,335 --> 00:13:16,795
তাদের হাড়
এবং তাদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গ

190
00:13:16,837 --> 00:13:18,797
রাখা যাবে না
দ্রুত বৃদ্ধির সাথে।

191
00:13:18,839 --> 00:13:22,550
এই মুরগির অনেক এখানে,
তারা কয়েকটি পদক্ষেপ নিতে পারে

192
00:13:22,593 --> 00:13:25,637
এবং তারপর তারা নিচে plop.
কারণ তারা পারে না

193
00:13:25,679 --> 00:13:28,056
সমস্ত ওজন আপ রাখুন
যে তারা বহন করছে।

194
00:14:06,887 --> 00:14:08,596
এটাই স্বাভাবিক।

195
00:14:12,059 --> 00:14:14,561
অ্যান্টিবায়োটিক আছে
যে ফিডে রাখা হয়

196
00:14:14,603 --> 00:14:16,896
এবং অবশ্যই যে পাস
মুরগির মাধ্যমে।

197
00:14:16,939 --> 00:14:20,108
ব্যাকটেরিয়া
প্রতিরোধ গড়ে তোলে,

198
00:14:20,150 --> 00:14:22,735
তাই অ্যান্টিবায়োটিক
আর কাজ করছে না।

199
00:14:22,778 --> 00:14:25,738
আমার এলার্জি হয়ে গেছে
সমস্ত অ্যান্টিবায়োটিকের জন্য

200
00:14:25,781 --> 00:14:27,448
এবং তাদের নিতে পারে না।

201
00:14:36,876 --> 00:14:39,002
যখন ঘরের ভিতর অন্ধকার,

202
00:14:39,044 --> 00:14:42,213
মুরগি শুয়ে পড়ে।
এটা কম প্রতিরোধের

203
00:14:42,256 --> 00:14:44,007
যখন তারা
ধরা হচ্ছে

204
00:14:47,386 --> 00:14:51,222
ঐতিহ্যগতভাবে, এটা হয়েছে
আফ্রিকান-আমেরিকান পুরুষ।

205
00:14:52,725 --> 00:14:56,895
এখন আমরা আরো দেখছি
এবং আরো ল্যাটিনো ক্যাচার--

206
00:14:58,397 --> 00:15:00,356
অনথিভুক্ত শ্রমিক।

207
00:15:00,399 --> 00:15:03,359
তাদের দৃষ্টিকোণ থেকে,
তাদের কোন অধিকার নেই

208
00:15:03,402 --> 00:15:05,111
এবং তারা ঠিক না
অভিযোগ করব।

209
00:15:05,154 --> 00:15:07,822
কোম্পানিগুলো পছন্দ করে
এই ধরনের কর্মীরা।

210
00:15:09,408 --> 00:15:11,951
এটা কোন ব্যাপার না
যদি মুরগি অসুস্থ হয়।

211
00:15:11,994 --> 00:15:13,953
মুরগি সব
প্ল্যান্টে যাবে

212
00:15:13,996 --> 00:15:15,914
প্রক্রিয়াকরণের জন্য।

213
00:15:35,392 --> 00:15:38,728
কোম্পানিগুলো রাখে
কৃষকরা তাদের বুড়ো আঙুলের নিচে

214
00:15:38,771 --> 00:15:40,939
ঋণের কারণে
যা কৃষকদের আছে।

215
00:15:42,608 --> 00:15:44,567
একটি মুরগির ঘর তৈরি করতে

216
00:15:44,610 --> 00:15:49,322
$280,000 থেকে যেকোনো জায়গায়
প্রতি বাড়ি $300,000 থেকে।

217
00:15:49,365 --> 00:15:52,742
এবং আপনি একবার তৈরি
আপনার প্রাথমিক বিনিয়োগ,

218
00:15:52,785 --> 00:15:54,744
কোম্পানিগুলি
ক্রমাগত ফিরে আসা

219
00:15:54,787 --> 00:15:56,454
চাহিদা সহ
আপগ্রেডের

220
00:15:56,497 --> 00:15:58,456
নতুন যন্ত্রপাতির জন্য,

221
00:15:58,499 --> 00:16:00,458
এবং চাষী
কোন বিকল্প নেই

222
00:16:00,501 --> 00:16:02,126
তাদের এটা করতে হবে

223
00:16:02,169 --> 00:16:04,587
অথবা আপনাকে হুমকি দেওয়া হচ্ছে
চুক্তি হারানোর সাথে।

224
00:16:07,716 --> 00:16:10,301
এভাবেই তারা রাখে
নিয়ন্ত্রণে কৃষক।

225
00:16:10,344 --> 00:16:12,762
এটা তারা কিভাবে তাদের রাখা
টাকা খরচ করা,

226
00:16:12,805 --> 00:16:14,764
ব্যাংকে যাচ্ছে
এবং আরো টাকা ধার.

227
00:16:14,807 --> 00:16:17,058
ঋণ শুধু
বিল্ডিং রাখে।

228
00:16:18,894 --> 00:16:21,896
কোন কথা না থাকার জন্য
আপনার ব্যবসায়,

229
00:16:21,939 --> 00:16:23,898
এটা অপমানজনক।

230
00:16:23,941 --> 00:16:27,151
এটা হচ্ছে মত
কোম্পানির একজন দাস।

231
00:17:16,493 --> 00:17:18,661
আপনি হবে যে ধারণা
একটি বই লিখতে হবে

232
00:17:18,704 --> 00:17:20,663
মানুষকে বলা
তাদের খাবার কোথা থেকে এসেছে

233
00:17:20,706 --> 00:17:22,623
কতদূর সরানো মাত্র একটি চিহ্ন
আমরা হয়ে গেছি।

234
00:17:22,666 --> 00:17:26,836
এটা আমার মনে হয় আমরা অধিকারী
আমাদের খাবার সম্পর্কে জানতে--

235
00:17:26,879 --> 00:17:29,881
"এর মালিক কে?
কিভাবে তারা এটা তৈরী করছে?

236
00:17:29,923 --> 00:17:31,799
আমি একটু দেখতে পারেন
রান্নাঘরে?"

237
00:17:36,013 --> 00:17:38,598
যখন বুঝতে চাইলাম
শিল্প খাদ্য ব্যবস্থা,

238
00:17:38,640 --> 00:17:41,476
আমি কি করতে সেট করেছি
খুব সহজ ছিল।

239
00:17:41,518 --> 00:17:43,436
আমি ট্রেস করতে চেয়েছিলাম
আমার খাবারের উৎস।

240
00:17:45,439 --> 00:17:47,440
আপনি যখন মাধ্যমে যান
সুপারমার্কেট,

241
00:17:47,483 --> 00:17:51,611
এই cornucopia মত দেখায় কি
বৈচিত্র্য এবং পছন্দ নয়।

242
00:17:51,653 --> 00:17:53,279
একটা মায়া আছে
বৈচিত্র্যের

243
00:17:53,322 --> 00:17:55,364
শুধুমাত্র আছে
জড়িত কয়েকটি কোম্পানি

244
00:17:55,407 --> 00:17:56,908
এবং আছে
শুধুমাত্র কয়েকটি ফসল জড়িত।

245
00:17:58,744 --> 00:18:01,037
কি সত্যিই
আমাকে সবচেয়ে অবাক করেছে

246
00:18:01,080 --> 00:18:03,748
আমি যে খাদ্য অনুসরণ
তার উৎসে ফিরে যাই,

247
00:18:03,791 --> 00:18:05,917
আমি শেষ রাখা
একই জায়গায়,

248
00:18:05,959 --> 00:18:08,002
এবং যে ছিল
আইওয়াতে একটি ভুট্টা ক্ষেত।

249
00:18:09,088 --> 00:18:11,547
এত আমাদের
শিল্প খাদ্য

250
00:18:11,590 --> 00:18:15,051
চতুর হতে সক্রিয় আউট
ভুট্টা পুনর্বিন্যাস।

251
00:18:21,725 --> 00:18:24,352
ভূট্টা বিশ্ব জয় করেছে
অনেক উপায়ে

252
00:18:25,729 --> 00:18:28,189
এটি একটি অসাধারণ উদ্ভিদ।

253
00:18:28,232 --> 00:18:31,067
100 বছর আগে,
আমেরিকার একজন কৃষক

254
00:18:31,110 --> 00:18:34,278
সম্ভবত 20 বুশেল ভুট্টা জন্মাতে পারে
এক একরের উপর।

255
00:18:34,321 --> 00:18:37,824
আজ, 200 বুশেল
কোন সমস্যা নেই।

256
00:18:37,866 --> 00:18:40,368
এটি একটি আশ্চর্যজনক
অর্জন

257
00:18:40,410 --> 00:18:42,370
যার জন্য breeders
ক্রেডিট প্রাপ্য,

258
00:18:42,412 --> 00:18:44,872
যার জন্য সার
নির্মাতারা ক্রেডিট প্রাপ্য,

259
00:18:44,915 --> 00:18:47,500
যার জন্য কীটনাশক প্রস্তুতকারীরা
সব ক্রেডিট প্রাপ্য।

260
00:18:53,841 --> 00:18:55,633
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আজ,

261
00:18:55,676 --> 00:18:58,761
আমাদের ভূমি বেস 30%
ভুট্টা রোপণ করা হচ্ছে.

262
00:19:00,973 --> 00:19:03,766
যে মূলত চালিত
সরকারী নীতি দ্বারা,

263
00:19:03,809 --> 00:19:05,768
সরকারের নীতি যে,
কার্যত,

264
00:19:05,811 --> 00:19:09,272
আমাদের ভুট্টা উৎপাদন করতে দেয়
উৎপাদন খরচের নিচে।

265
00:19:09,314 --> 00:19:13,484
বিষয়টির সত্যতা হলো
আমরা অতিরিক্ত উৎপাদনের জন্য অর্থ প্রদান করি,

266
00:19:13,527 --> 00:19:15,486
এবং এটি দ্বারা সৃষ্ট হয়েছে

267
00:19:15,529 --> 00:19:17,655
এই বড়
বহুজাতিক স্বার্থ।

268
00:19:18,991 --> 00:19:20,950
কারণ আমাদের সরকারের
ভুট্টা প্রচার--

269
00:19:20,993 --> 00:19:24,996
কারগিলস, এডিএম,
টাইসন, স্মিথফিল্ড--

270
00:19:25,038 --> 00:19:27,957
তাদের ভুট্টা কেনার আগ্রহ আছে
উৎপাদন খরচের নিচে।

271
00:19:29,710 --> 00:19:33,796
তারা সেই স্বার্থকে ব্যবহার করে
তাদের কাছে বিপুল পরিমাণ অর্থ রয়েছে

272
00:19:33,839 --> 00:19:37,341
কংগ্রেসকে লবিং করতে আমাদের ধরণ দিতে
আমাদের এখন খামারের বিল আছে।

273
00:19:38,343 --> 00:19:39,760
একটি "খামার বিল,"

274
00:19:39,803 --> 00:19:41,679
যা সত্যিই হওয়া উচিত
একটি "খাদ্য বিল" বলা হয়

275
00:19:41,722 --> 00:19:45,516
নিয়ম কোডিফাই করে
সমগ্র খাদ্য অর্থনীতির।

276
00:19:45,559 --> 00:19:48,728
খামার নীতি সবসময় ফোকাস করা হয়
এই পণ্য ফসল উপর

277
00:19:48,770 --> 00:19:51,606
কারণ তুমি পারবে
তাদের সংরক্ষণ করুন।

278
00:19:53,901 --> 00:19:56,819
আমরা কৃষকদের চাষ করতে উত্সাহিত করি
তারা যতটা ভুট্টা জন্মাতে পারে,

279
00:19:56,862 --> 00:20:00,198
বড় হতে,
একত্রীকরণ

280
00:20:00,240 --> 00:20:03,201
আমরা কৃষকদের ভর্তুকি দেই
বুশেল দ্বারা

281
00:20:04,620 --> 00:20:07,121
আমরা প্রচুর ভুট্টা উৎপাদন করেছি

282
00:20:07,164 --> 00:20:09,165
এবং তারা উঠে এল
এর জন্য ব্যবহার সহ।

283
00:20:11,668 --> 00:20:15,338
আমরা এখন আমাদের খাবার ইঞ্জিনিয়ারিং করছি।

284
00:20:15,380 --> 00:20:17,340
আমরা জানি কোথায় ঘুরতে হবে
নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য

285
00:20:17,382 --> 00:20:19,217
যেমন মুখের অনুভূতি এবং গন্ধ।

286
00:20:19,259 --> 00:20:21,344
এবং আমরা এই সব আনা
টুকরা একসাথে

287
00:20:21,386 --> 00:20:24,263
এবং নতুন খাবার প্রকৌশলী

288
00:20:24,306 --> 00:20:26,599
যে বাসি না
ফ্রিজে,

289
00:20:26,642 --> 00:20:29,018
বর্বরতা বিকাশ করবেন না।

290
00:20:29,061 --> 00:20:32,647
অবশ্যই সবচেয়ে বড় অগ্রিম
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে

291
00:20:32,689 --> 00:20:34,273
উচ্চ-ফ্রুক্টোজ ছিল
কর্ন সিরাপ

292
00:20:35,567 --> 00:20:37,360
তুমি জানো,
আমি অনুমান করতে উদ্যোগী হবে

293
00:20:37,402 --> 00:20:39,862
যদি আপনি গিয়ে দেখেন
সুপারমার্কেটের শেলফে,

294
00:20:39,905 --> 00:20:41,864
আমি আপনাকে তাদের 90% বাজি ধরব

295
00:20:41,907 --> 00:20:44,867
হয় ধারণ করবে
একটি ভুট্টা বা সয়াবিন উপাদান,

296
00:20:44,910 --> 00:20:47,370
এবং বেশিরভাগ সময়
উভয়ই থাকবে।

297
00:21:04,972 --> 00:21:06,555
ভুট্টা মহান কাঁচামাল।

298
00:21:06,598 --> 00:21:09,517
আপনি যে বড় চর্বি পেতে
স্টার্চ এর কার্নেল

299
00:21:09,559 --> 00:21:12,103
এবং আপনি এটি ভেঙে ফেলতে পারেন
এবং এটি পুনরায় একত্রিত করুন।

300
00:21:12,145 --> 00:21:14,105
আপনি তৈরি করতে পারেন
উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ।

301
00:21:14,147 --> 00:21:15,731
আপনি maltodextrin তৈরি করতে পারেন

302
00:21:15,774 --> 00:21:18,567
এবং ডিগ্লিসারাইড
এবং জ্যান্থান গাম

303
00:21:18,610 --> 00:21:20,569
এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।

304
00:21:20,612 --> 00:21:23,072
ঐ সব অস্পষ্ট উপাদান
প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর--

305
00:21:23,115 --> 00:21:26,242
তাদের মধ্যে কতগুলি হতে পারে তা লক্ষণীয়
ভুট্টা থেকে তৈরি।

306
00:21:26,285 --> 00:21:28,202
এছাড়াও, আপনি এটি খাওয়াতে পারেন
প্রাণীদের কাছে

307
00:21:28,245 --> 00:21:32,623
ভুট্টা প্রধান উপাদান
খাদ্য উপাদান মধ্যে

308
00:21:32,666 --> 00:21:36,794
এটা মুরগি কিনা,
শূকর, গবাদি পশু-- তুমি এটার নাম দাও।

309
00:21:36,837 --> 00:21:39,046
ক্রমবর্ধমান, আমরা খাওয়ানো করছি
মাছ থেকে ভুট্টা

310
00:21:39,089 --> 00:21:41,757
আমরা তেলাপিয়া খাচ্ছি কিনা
অথবা চাষকৃত স্যামন।

311
00:21:41,800 --> 00:21:43,801
আমরা মাছ শেখাচ্ছি
কিভাবে ভুট্টা খেতে হয়।

312
00:21:47,764 --> 00:21:50,433
আমাদের ছিল যে সত্য
এত সস্তা ভুট্টা

313
00:21:50,475 --> 00:21:54,729
সত্যিই আমাদের গাড়ি চালানোর অনুমতি দিয়েছে
মাংসের দাম কমছে।

314
00:21:54,771 --> 00:21:57,815
মানে, গড় আমেরিকান
200 পাউন্ডের বেশি খাচ্ছে

315
00:21:57,858 --> 00:22:00,109
জনপ্রতি মাংস
প্রতি বছর

316
00:22:00,152 --> 00:22:02,111
যে হবে না
সম্ভব

317
00:22:02,154 --> 00:22:04,155
আমরা যদি তাদের না খাওয়াতাম
সস্তা শস্য এই খাদ্য.

318
00:22:08,160 --> 00:22:11,329
যেহেতু আপনি ভুট্টা বিক্রি করছেন
উৎপাদন মূল্যের নিচে,

319
00:22:11,371 --> 00:22:14,874
ফিডলট অপারেটর
ভুট্টা কিনতে পারেন

320
00:22:14,916 --> 00:22:16,876
একটি ভগ্নাংশে
এটা বাড়াতে কি খরচ হয়,

321
00:22:16,918 --> 00:22:20,129
যাতে সমস্ত প্রাণী
চুষে ফেলা হয়

322
00:22:20,172 --> 00:22:22,173
সব খামারের
মধ্যপশ্চিমে

323
00:22:25,218 --> 00:22:27,386
একটি মাকড়সার জাল আছে

324
00:22:27,429 --> 00:22:30,014
রাস্তার
এবং ট্রেন ট্র্যাক

325
00:22:30,057 --> 00:22:32,224
সারা দেশে
চলন্ত ভুট্টা

326
00:22:32,267 --> 00:22:34,894
যেখান থেকে জন্মানো হচ্ছে
এই CAFO-এর কাছে।

327
00:22:41,777 --> 00:22:44,487
গরু ডিজাইন করা হয় না
বিবর্তন দ্বারা ভুট্টা খাওয়া.

328
00:22:44,529 --> 00:22:46,947
তারা ডিজাইন করা হয়েছে
বিবর্তন দ্বারা ঘাস খাওয়া.

329
00:22:46,990 --> 00:22:49,700
এবং একমাত্র কারণ
আমরা তাদের ভুট্টা খাওয়াই

330
00:22:49,743 --> 00:22:51,327
কারণ ভুট্টা হয়
সত্যিই সস্তা

331
00:22:51,370 --> 00:22:53,621
এবং ভুট্টা তাদের তৈরি করে
দ্রুত চর্বি।

332
00:23:04,424 --> 00:23:06,175
কোথায় হাত রাখছেন?

333
00:23:06,218 --> 00:23:09,595
আমি আসলে
রুমেনের ভিতরে--

334
00:23:09,638 --> 00:23:12,390
যে প্রথম বগি
পেটের

335
00:23:14,267 --> 00:23:16,227
এবং এটা--

336
00:23:16,269 --> 00:23:18,229
এটা না--

337
00:23:18,271 --> 00:23:20,147
এটা দেখতে কঠিন ধরনের.

338
00:23:20,190 --> 00:23:23,192
দেখতে পারেন
এখানে তরল অংশ।

339
00:23:23,235 --> 00:23:25,778
বাহ।

340
00:23:25,821 --> 00:23:27,863
- তাতে কি গরুর ব্যাথা হয়?
- না।

341
00:23:29,157 --> 00:23:30,950
অণুজীব আছে--

342
00:23:30,992 --> 00:23:33,244
রুমেনে ব্যাকটেরিয়া,
তাদের লক্ষ লক্ষ

343
00:23:33,286 --> 00:23:35,955
প্রাণীরা বিবর্তিত হয়েছে

344
00:23:35,997 --> 00:23:38,457
ঘাস খাওয়ার উপর

345
00:23:38,500 --> 00:23:40,459
কিছু গবেষণা আছে
যে নির্দেশ করে

346
00:23:40,502 --> 00:23:43,712
যে একটি উচ্চ ভুট্টা খাদ্য
ফলাফল

347
00:23:43,755 --> 00:23:47,591
ই. কোলি যেগুলো
অ্যাসিড-প্রতিরোধী।

348
00:23:47,634 --> 00:23:50,928
এবং এই হবে
বেশি ক্ষতিকর ই. কোলাই।

349
00:23:55,684 --> 00:23:57,643
তাই আপনি গবাদি পশুদের ভুট্টা খাওয়ান

350
00:23:57,686 --> 00:24:01,730
এবং ই. কোলি, যা একটি খুব
সাধারণ বাগ, বিবর্তিত হয়,

351
00:24:01,773 --> 00:24:05,067
একটি নির্দিষ্ট
মিউটেশন ঘটে

352
00:24:05,110 --> 00:24:09,238
এবং একটি স্ট্রেন বলা হয়
"E. coli 0157:h7"

353
00:24:09,281 --> 00:24:12,074
প্রদর্শিত হবে
বিশ্ব মঞ্চ।

354
00:24:12,117 --> 00:24:15,744
এবং এটি খাদ্যের একটি পণ্য
আমরা ফিডলটগুলিতে গবাদি পশুকে খাওয়াচ্ছি

355
00:24:15,787 --> 00:24:18,122
এবং এটি একটি পণ্য
ফিডলট জীবনের।

356
00:24:20,125 --> 00:24:22,084
প্রাণীদের
গোড়ালি গভীর দাঁড়ানো

357
00:24:22,127 --> 00:24:25,296
তাদের সার মধ্যে
সারাদিন

358
00:24:25,338 --> 00:24:27,298
তাই যদি একটি গরু থাকে,

359
00:24:27,340 --> 00:24:28,883
অন্যান্য গরু
এটা পাবেন

360
00:24:30,635 --> 00:24:32,595
যখন তারা পায়
কসাইখানার দিকে,

361
00:24:32,637 --> 00:24:34,930
তাদের আড়াল হয়
সার দিয়ে কেক করা।

362
00:24:34,973 --> 00:24:37,308
আর যদি কসাইখানা
জবাই করা হয়

363
00:24:37,350 --> 00:24:39,018
প্রতি ঘন্টায় 400টি প্রাণী,

364
00:24:39,060 --> 00:24:41,687
তুমি কিভাবে রাখবে
সেই সার

365
00:24:41,730 --> 00:24:43,647
পাওয়ার থেকে
ঐ মৃতদেহের উপর?

366
00:24:43,690 --> 00:24:46,484
আর এভাবেই সার
মাংসে পায়।

367
00:24:47,903 --> 00:24:49,862
এবং এখন এই জিনিস
যে পৃথিবীতে ছিল না

368
00:24:49,905 --> 00:24:51,489
খাদ্য ব্যবস্থায় রয়েছে।

369
00:25:02,209 --> 00:25:04,835
একটি ফাস্ট-ফুড দুঃস্বপ্ন
খারাপ হতে পারে।

370
00:25:04,878 --> 00:25:06,879
দুই বছরের এক শিশুর মৃত্যু হয়েছে
আজ সিয়াটলে।

371
00:25:06,922 --> 00:25:10,216
আর খুনি? থেকে কলঙ্কিত মাংস
জ্যাক ইন দ্য বক্স হ্যামবার্গার।

372
00:25:10,258 --> 00:25:11,842
একটি দেশব্যাপী প্রত্যাহার আজ

373
00:25:11,885 --> 00:25:14,470
140 টনের বেশি জন্য
স্থল গরুর মাংস

374
00:25:14,513 --> 00:25:16,805
আধা মিলিয়ন পাউন্ড স্থল গরুর মাংস--

375
00:25:16,848 --> 00:25:20,059
আজ, দেশব্যাপী স্মরণ
কন আগ্রা গ্রাউন্ড গরুর মাংস.

376
00:25:20,101 --> 00:25:23,145
ই. কোলি এখন শুধু স্থল গরুর মাংসে নয়--

377
00:25:23,188 --> 00:25:25,981
এটা পাওয়া গেছে
পালং শাক, আপেলের রসে--

378
00:25:26,024 --> 00:25:30,819
এবং এই সত্যিই কারণ রানঅফ
আমাদের কারখানার খামার থেকে।

379
00:25:30,862 --> 00:25:33,489
90টি নিশ্চিত মামলা
ই. কোলাই বিষক্রিয়া

380
00:25:33,532 --> 00:25:35,824
এর কেন্দ্রবিন্দু--
কাঁচা পালং শাক।

381
00:25:35,867 --> 00:25:38,661
এটি 20 তম
শাক-সবুজের সাথে ই. কোলাই এর প্রাদুর্ভাব

382
00:25:38,703 --> 00:25:40,329
মাত্র গত দশকে।

383
00:25:40,372 --> 00:25:42,998
বছরের পর বছর ধরে
বুশ প্রশাসন,

384
00:25:43,041 --> 00:25:45,042
স্টাফ প্রধান
USDA এ

385
00:25:45,085 --> 00:25:47,503
সাবেক ছিল
প্রধান লবিস্ট

386
00:25:47,546 --> 00:25:49,547
গরুর মাংস শিল্পে
ওয়াশিংটনে;

387
00:25:49,589 --> 00:25:53,676
F.D.A এর প্রধান ছিল
সাবেক নির্বাহী ভাইস প্রেসিডেন্ট

388
00:25:53,718 --> 00:25:56,679
জাতীয়
ফুড প্রসেসর সমিতি।

389
00:25:56,721 --> 00:25:58,597
এসব নিয়ন্ত্রক সংস্থা

390
00:25:58,640 --> 00:26:00,933
নিয়ন্ত্রণ করা হচ্ছে
খুব কোম্পানি দ্বারা

391
00:26:00,976 --> 00:26:02,685
যে তারা অনুমিত হয়
যাচাই করা

392
00:26:02,727 --> 00:26:05,354
ConAgra, যা সম্প্রতি
চিনাবাদাম মাখন প্রত্যাহার

393
00:26:05,397 --> 00:26:07,106
দূষিত
সালমোনেলা সহ,

394
00:26:07,148 --> 00:26:10,317
সমস্যা সম্পর্কে সচেতন ছিল
দুই বছর আগে তার উদ্ভিদে।

395
00:26:21,538 --> 00:26:23,330
সবসময় খাবারে বিষক্রিয়া হয়েছে।

396
00:26:23,373 --> 00:26:25,958
যত বেশি
প্রযুক্তি

397
00:26:26,001 --> 00:26:28,002
প্রয়োগ করা হচ্ছে
খাদ্য উৎপাদনে,

398
00:26:28,044 --> 00:26:30,004
আপনি মনে হবে
এটা নিরাপদ হয়ে উঠবে,

399
00:26:30,046 --> 00:26:31,547
আরো দূষিত না।

400
00:26:31,590 --> 00:26:34,508
কিন্তু প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট
বড় এবং বড় হয়েছে.

401
00:26:34,551 --> 00:26:38,512
এটা ঠিক নিখুঁত
খারাপ প্যাথোজেন গ্রহণের জন্য

402
00:26:38,555 --> 00:26:40,806
এবং তাদের ছড়িয়ে দেওয়া
দূরে এবং প্রশস্ত

403
00:26:40,849 --> 00:26:43,684
হিমায়িত এর প্রত্যাহার
হ্যামবার্গার এখন অন্তর্ভুক্ত

404
00:26:43,727 --> 00:26:45,394
22 মিলিয়ন পাউন্ড।

405
00:26:45,437 --> 00:26:47,938
বানাতে যথেষ্ট মাংস
একটি ফাস্ট ফুড হ্যামবার্গার

406
00:26:47,981 --> 00:26:51,609
আমেরিকার প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য
প্রত্যাহার করা হচ্ছে।

407
00:26:51,651 --> 00:26:53,611
1970 সালে,
আক্ষরিক হাজার হাজার ছিল

408
00:26:53,653 --> 00:26:56,113
কসাইখানা
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে

409
00:26:56,156 --> 00:26:59,033
আজ আমরা আছে
13টি কসাইখানা

410
00:26:59,075 --> 00:27:02,202
যে প্রক্রিয়া
গরুর মাংস সংখ্যাগরিষ্ঠ

411
00:27:02,245 --> 00:27:04,413
যে বিক্রি হয়
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে

412
00:27:04,456 --> 00:27:06,540
আজকের হ্যামবার্গার,

413
00:27:06,583 --> 00:27:10,419
এটা হাজার হাজার টুকরা আছে
বিভিন্ন গবাদি পশুর

414
00:27:10,462 --> 00:27:12,713
যে স্থল আপ
একটি হ্যামবার্গার প্যাটি।

415
00:27:12,756 --> 00:27:17,134
প্রতিকূলতা দ্রুত বৃদ্ধি পায়
যে সেই প্রাণীদের মধ্যে একটি

416
00:27:17,177 --> 00:27:19,803
বহন করছিল
একটি বিপজ্জনক প্যাথোজেন।

417
00:27:19,846 --> 00:27:23,349
এটা উল্লেখযোগ্য
কতটা দাঁতহীন

418
00:27:23,391 --> 00:27:27,227
আমাদের নিয়ন্ত্রক সংস্থা
যখন আপনি এটি ঘনিষ্ঠভাবে তাকান,

419
00:27:27,270 --> 00:27:29,146
এবং যে কিভাবে
শিল্প এটি চায়।

420
00:27:38,448 --> 00:27:42,117
এই USDA
এখানে বিল্ডিং আপ.

421
00:27:42,160 --> 00:27:45,579
জোশ কি বলেছে কত সময়
তিনি ভেবেছিলেন আমরা পাব?

422
00:27:45,622 --> 00:27:47,289
- পাঁচ মিনিট।
- পাঁচ মিনিট।

423
00:27:47,332 --> 00:27:50,709
ঠিক আছে, সম্ভবত 15 এর মতো।
সেই মিটিং এর জন্য সময়মত হতে হবে.

424
00:27:50,752 --> 00:27:52,920
- এটি একটি 4:00 শুরু হয়.
- ঠিক আছে।

425
00:27:52,962 --> 00:27:55,798
তাই যদি শুরু করি
যে মত যাচ্ছে

426
00:27:55,840 --> 00:27:59,176
- বা কাগজপত্র এলোমেলো করা শুরু করুন, এটি সময়।
- আমি জানি, সময় হয়েছে।

427
00:27:59,219 --> 00:28:02,054
ধন্যবাদ!
ধন্যবাদ

428
00:28:03,932 --> 00:28:06,684
আমি একজন নিবন্ধিত রিপাবলিকান।

429
00:28:06,726 --> 00:28:09,436
আমি সব সময় হয়েছে
মোটামুটি রক্ষণশীল।

430
00:28:09,479 --> 00:28:12,272
আমি কখনো ভাবিনি
আমি এই কাজ করা হবে

431
00:28:12,315 --> 00:28:14,274
এবং আমি অবশ্যই কখনই না
ভেবেছিলাম আমি হব

432
00:28:14,317 --> 00:28:16,276
এত ঘনিষ্ঠভাবে কাজ
আমার মায়ের সাথে

433
00:28:16,319 --> 00:28:18,404
- আমরা এই পথে যাই? ঠিক আছে।
- হ্যাঁ, আমরা এই পথে যাই।

434
00:28:18,446 --> 00:28:21,073
ভুল করেছি--
আমি মনে করি যে আমরা যেতে চাই.

435
00:28:21,116 --> 00:28:23,826
আমার মা এবং আমি,
আমাদের সম্পর্ক আছে

436
00:28:23,868 --> 00:28:26,453
নেওয়া
একটি সম্পূর্ণ নতুন মাত্রা।

437
00:28:26,496 --> 00:28:28,872
2421? 2421।

438
00:28:28,915 --> 00:28:30,666
এখানে আমরা আছি।

439
00:28:36,840 --> 00:28:38,549
- হাই।
- হ্যালো।

440
00:28:38,591 --> 00:28:40,634
- কেমন আছেন?
- আমি প্যাট.

441
00:28:40,677 --> 00:28:42,803
- হাই, প্যাট।
- বার্ব কোয়ালসিক।

442
00:28:42,846 --> 00:28:46,223
- হাই, বার্ব.
- প্রথম বড় ধাক্কার পর

443
00:28:46,266 --> 00:28:50,102
খাদ্যের মান প্রতিষ্ঠা করতে,
মানুষ শুধু আত্মতৃপ্তি পেয়েছে।

444
00:28:50,145 --> 00:28:53,397
আমরা তহবিল কমিয়ে দিয়েছি
এফডিএর জন্য।

445
00:28:53,440 --> 00:28:55,649
আমরা ক্রমবর্ধমান নির্ভর করেছি

446
00:28:55,692 --> 00:28:58,485
সকলের জন্য স্ব-পুলিশিং এর উপর
এই শিল্পের.

447
00:28:58,528 --> 00:29:01,572
আর এখন
আমাদের শুধু আছে, সত্যিই,

448
00:29:01,614 --> 00:29:05,033
আমাদের সিস্টেম হারিয়েছে।

449
00:29:05,076 --> 00:29:08,495
আপনি সত্যিই একজন
পাহাড়ে চ্যাম্পিয়নদের

450
00:29:08,538 --> 00:29:10,664
খাদ্য নিরাপত্তার জন্য এবং এটি একটি খুব
গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

451
00:29:10,707 --> 00:29:14,501
এটা খুবই ব্যক্তিগত
আমার এবং আমার পরিবারের কাছে।

452
00:29:14,544 --> 00:29:18,672
আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা অ্যাডভোকেসি
কাজ শুরু হয়েছে ছয় বছর আগে

453
00:29:18,715 --> 00:29:21,508
যখন আমার দুই-এবং-
দেড় বছরের ছেলে কেভিন

454
00:29:21,551 --> 00:29:25,596
আঘাত করা হয়েছিল
E. coli 0157:h7 সহ

455
00:29:25,638 --> 00:29:28,974
এবং হচ্ছে থেকে চলে গেছে
একটি পুরোপুরি সুস্থ

456
00:29:29,017 --> 00:29:31,101
সুন্দর ছোট ছেলে--

457
00:29:31,144 --> 00:29:33,437
এবং আমার একটি ছোট ছবি আছে
আজ আমার সাথে

458
00:29:33,480 --> 00:29:36,315
যে দুই সপ্তাহ নেওয়া হয়েছিল
তিনি অসুস্থ হওয়ার আগে।

459
00:29:36,357 --> 00:29:40,068
সেখান থেকে তিনি চলে গেলেন
12 দিনের মধ্যে মারা যাবে।

460
00:29:44,824 --> 00:29:46,909
জুলাই 2001 সালে,

461
00:29:46,951 --> 00:29:49,286
আমাদের পরিবার নিয়েছে
একটি ছুটি

462
00:29:49,329 --> 00:29:51,997
আমরা কি জানতাম
আমাদের জন্য সঞ্চয়,

463
00:29:52,040 --> 00:29:53,916
আমরা হবে
কখনও বাড়িতে যায়নি।

464
00:29:56,252 --> 00:30:00,214
আমরা তিনজন হ্যামবার্গার খেয়ে শেষ করলাম
তিনি অসুস্থ হওয়ার আগে।

465
00:30:01,591 --> 00:30:05,886
আমরা রক্ত দেখতে শুরু করলাম
কেভিনের ডায়রিয়ায়,

466
00:30:05,929 --> 00:30:09,223
তাই আমরা তাকে নিয়ে গেলাম
জরুরি কক্ষে।

467
00:30:09,265 --> 00:30:11,600
এবং তারা বলল,
"আমরা পেয়েছি

468
00:30:11,643 --> 00:30:14,603
সংস্কৃতি ফিরে
কেভিনের মল থেকে,

469
00:30:14,646 --> 00:30:17,898
এবং তিনি আছে
রক্তক্ষরণজনিত ই. কোলি।"

470
00:30:20,276 --> 00:30:22,569
ওরা ঢুকল
এবং আমাদের জানান

471
00:30:22,612 --> 00:30:24,905
কেভিনের কিডনি ছিল
ব্যর্থ হতে শুরু করে।

472
00:30:26,241 --> 00:30:29,618
কেভিন পেয়েছেন
তার প্রথম ডায়ালাইসিস চিকিৎসা।

473
00:30:31,287 --> 00:30:34,164
তাকে অনুমতি দেওয়া হয়নি
সত্যিই জল পান করতে।

474
00:30:34,207 --> 00:30:37,459
আমাদের এগুলো ছিল
ছোট স্পঞ্জ

475
00:30:37,502 --> 00:30:40,671
এবং আমাদের এটি ডুবানোর অনুমতি দেওয়া হয়েছিল
এক কাপ পানিতে

476
00:30:40,713 --> 00:30:42,923
এবং তারপর তাকে এটি দিন।

477
00:30:45,802 --> 00:30:50,556
সে মাথাটা কামড়ে দিল
তাদের একজনের।

478
00:30:50,598 --> 00:30:53,475
আপনি কখনও দেখেননি
কেউ ভিক্ষা করে।

479
00:30:53,518 --> 00:30:57,187
পানির জন্য ভিক্ষা করলেন।
এটা সব তিনি সম্পর্কে কথা বলতে পারে.

480
00:30:57,230 --> 00:31:00,607
তারা কাউকে যেতে দিত না
রুমে কোন পানীয় আনুন

481
00:31:00,650 --> 00:31:03,735
কারণ-- মানে, এটা ছিল
সে সব কথা বলবে,

482
00:31:03,778 --> 00:31:06,822
ছিল... জল।

483
00:31:10,660 --> 00:31:13,620
জানিনা সে জানতো কিনা
কি হচ্ছিল তার সাথে...

484
00:31:16,124 --> 00:31:18,208
এবং আমি আশা করি--
আমি জানি না

485
00:31:20,378 --> 00:31:22,754
দেখার জন্য
এই সুন্দর শিশুটি যান

486
00:31:22,797 --> 00:31:26,049
পুরোপুরি সুস্থ থেকে
12 দিনের মধ্যে মারা যাবে--

487
00:31:26,092 --> 00:31:28,302
এটা শুধু অবিশ্বাস্য ছিল

488
00:31:28,344 --> 00:31:32,306
যে এটা ঘটতে পারে
খাবার খাওয়া থেকে।

489
00:31:33,516 --> 00:31:36,727
কি ধরনের যোগ ছিল
আঘাতের বেশি অপমান--

490
00:31:36,769 --> 00:31:39,229
এটা আমাদের প্রায় নিয়ে গেছে
দুই বা তিন বছর

491
00:31:39,272 --> 00:31:40,981
এবং নিয়োগ
একজন প্রাইভেট অ্যাটর্নি

492
00:31:41,024 --> 00:31:43,150
আসলে যে খুঁজে বের করতে
আমরা একটি মাংস প্রত্যাহার মিলেছে.

493
00:31:43,192 --> 00:31:46,653
1লা আগস্ট, আমার ছেলে ইতিমধ্যে ছিল
হাসপাতালে

494
00:31:46,696 --> 00:31:50,115
তারা একটি ই. কোলাই পরীক্ষা করেছিলেন
যে উদ্ভিদ ইতিবাচক ছিল.

495
00:31:50,158 --> 00:31:52,034
তারা শেষ হয়নি
সেই মাংস স্মরণ করছি

496
00:31:52,076 --> 00:31:54,953
27 আগস্ট পর্যন্ত,

497
00:31:54,996 --> 00:31:57,497
তিনি মারা যাওয়ার 16 দিন পর।

498
00:31:57,540 --> 00:32:00,542
আমাদের আরও কিছু শুনানি থাকলে--
যা আমি নিশ্চিত আমরা করব--

499
00:32:00,585 --> 00:32:02,669
আমি চাই
তুমি এসে সাক্ষ্য দাও।

500
00:32:02,712 --> 00:32:05,714
- লড়াই চালিয়ে যাও।
- ধন্যবাদ। তুমিও।

501
00:32:05,757 --> 00:32:08,216
তুমি কখনই পার পাবে না
আপনার সন্তানের মৃত্যু।

502
00:32:08,259 --> 00:32:11,678
আপনি একটি নতুন স্বাভাবিক খুঁজে.

503
00:32:11,721 --> 00:32:13,263
- এভাবে?
- হ্যাঁ।

504
00:32:13,306 --> 00:32:15,474
- আমরা এই পথে যাচ্ছি?
- হুম।

505
00:32:15,516 --> 00:32:17,267
আমরা আমাদের সরকারের প্রতি আস্থা রেখেছি

506
00:32:17,310 --> 00:32:19,811
আমাদের রক্ষা করতে,

507
00:32:19,854 --> 00:32:22,189
এবং আমরা নই
রক্ষা করা হচ্ছে

508
00:32:22,231 --> 00:32:24,066
সবচেয়ে মৌলিক স্তরে।

509
00:32:27,070 --> 00:32:31,365
1998 সালে, USDA বাস্তবায়িত হয়
জীবাণু পরীক্ষা

510
00:32:31,407 --> 00:32:35,285
সালমোনেলার জন্য
এবং E. coli 0157:h7.

511
00:32:37,580 --> 00:32:42,209
ধারণা ছিল যদি একটি উদ্ভিদ
বারবার এই পরীক্ষায় ব্যর্থ হয়েছে,

512
00:32:42,251 --> 00:32:43,961
যে USDA হবে
উদ্ভিদ বন্ধ করুন

513
00:32:44,003 --> 00:32:47,297
কারণ তারা স্পষ্টতই একটি চলমান ছিল
দূষণ সমস্যা।

514
00:32:48,716 --> 00:32:50,550
মাংস
এবং পোল্ট্রি সমিতি

515
00:32:50,593 --> 00:32:52,844
অবিলম্বে গ্রহণ
আদালতে USDA.

516
00:32:54,055 --> 00:32:56,098
আদালত
মূলত বলেছেন

517
00:32:56,140 --> 00:32:58,016
USDA ছিল না
কর্তৃপক্ষ

518
00:32:58,059 --> 00:33:00,060
গাছপালা বন্ধ করতে।

519
00:33:00,103 --> 00:33:02,062
এটার মানে কি ছিল

520
00:33:02,105 --> 00:33:05,315
আপনার এক পাউন্ড থাকতে পারে
মাংস বা পোল্ট্রি পণ্যের

521
00:33:05,358 --> 00:33:08,777
এটি একটি পেট্রি ডিশ
সালমোনেলার

522
00:33:08,820 --> 00:33:11,780
এবং USDA
সত্যিই এটা সম্পর্কে কিছুই করতে পারে না.

523
00:33:15,034 --> 00:33:18,286
একটি নতুন আইন চালু করা হয়েছে
সরাসরি প্রতিক্রিয়া

524
00:33:18,329 --> 00:33:21,581
এবং এই আইন পরিচিত হয়ে ওঠে
কেভিনের আইন হিসাবে।

525
00:33:33,011 --> 00:33:37,931
এটা অনেকটা স্পষ্ট মনে হচ্ছে,
সাধারণ জ্ঞান টাইপ জিনিস।

526
00:33:37,974 --> 00:33:39,933
- কেমন চলছে?
- ঠিক আছে।

527
00:33:39,976 --> 00:33:41,685
আমরা ছয় বছর ধরে কাজ করছি

528
00:33:41,728 --> 00:33:43,770
এবং এটি এখনও
পাস করেনি।

529
00:33:43,813 --> 00:33:46,189
আমি যে উপলব্ধি
হতে পারে

530
00:33:46,232 --> 00:33:48,483
একটি সুযোগ--
একটি বর্ধিত সুযোগ--

531
00:33:48,526 --> 00:33:50,444
এই স্বাক্ষর পেতে
এই সময় আইনে।

532
00:33:50,486 --> 00:33:53,113
আমি দৃষ্টিকোণ থেকে এটা মনে করি
ভোক্তার,

533
00:33:53,156 --> 00:33:55,407
অনেক মানুষ হবে
ধারণা সমর্থন

534
00:33:55,450 --> 00:33:58,452
একটু বেশি দিতে হবে
যদি তাদের নিশ্চিত করা যায়

535
00:33:58,494 --> 00:34:01,038
একটি উচ্চ মান
নিরাপত্তা

536
00:34:01,080 --> 00:34:03,248
- হ্যাঁ।
- কিন্তু আমিও জানি

537
00:34:03,291 --> 00:34:04,916
যে আছে
অন্যান্য খেলোয়াড়

538
00:34:04,959 --> 00:34:07,794
- খাদ্য উৎপাদন শৃঙ্খলে...
- আমরা জানি।

539
00:34:07,837 --> 00:34:10,255
...যে প্রবণতা
এটা নিয়ে চিন্তা করা,

540
00:34:10,298 --> 00:34:13,008
কারণ এটি একটি অ্যাড-অন হিসাবে দেখা হবে
তাদের খরচ.

541
00:34:13,051 --> 00:34:15,343
আমি মনে করি
এখানে সুবিধা হল--

542
00:34:15,386 --> 00:34:17,471
মাঝে মাঝে মনে হয়

543
00:34:17,513 --> 00:34:20,640
শিল্প আরও সুরক্ষিত ছিল
আমার ছেলের চেয়ে

544
00:34:20,683 --> 00:34:24,770
এটাই আমাকে অনুপ্রাণিত করেছে
একজন উকিল হতে

545
00:34:24,812 --> 00:34:27,189
গত এক বছরেই,
আছে

546
00:34:27,231 --> 00:34:29,191
অনেক খাদ্য-বাহিত
অসুস্থতার প্রাদুর্ভাব

547
00:34:29,233 --> 00:34:31,651
যার ফলাফল হয়েছে
উল্লেখযোগ্য ক্ষতির মধ্যে।

548
00:34:31,694 --> 00:34:33,820
স্পষ্টতই
আমাদের বর্তমান পদ্ধতি

549
00:34:33,863 --> 00:34:35,572
খাদ্য তদারকি করতে
এবং সুরক্ষা

550
00:34:35,615 --> 00:34:38,075
চাহিদা পূরণ হচ্ছে না
আমেরিকান পরিবারের.

551
00:34:44,040 --> 00:34:46,917
এটা আমার জন্য সত্যিই কঠিন
কেভিনের গল্প বলতে।

552
00:34:49,962 --> 00:34:51,922
কিন্তু একমাত্র উপায়
আমি সক্ষম হতে যাচ্ছি

553
00:34:51,964 --> 00:34:53,799
এটি ঘটতে বাধা দিতে
অন্যান্য মানুষের কাছে

554
00:34:53,841 --> 00:34:57,677
সেখানে বাইরে যেতে হয়
এবং এটি সম্পর্কে কথা বলুন।

555
00:35:01,724 --> 00:35:03,475
হ্যাঁ।

556
00:35:07,563 --> 00:35:10,857
ছয়জন প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ছাত্র,
একজন ভাইবোন,

557
00:35:10,900 --> 00:35:12,692
এবং অন্য একটি আছে
অন্য কাউন্টিতে

558
00:35:12,735 --> 00:35:14,402
কেনটাকিতে, তাই...

559
00:35:18,282 --> 00:35:20,700
সাত বছর হবে

560
00:35:20,743 --> 00:35:23,078
যেহেতু আমার ছেলে মারা গেছে।

561
00:35:24,789 --> 00:35:26,998
আমি সব চেয়েছিলাম
কোম্পানি করতে

562
00:35:27,041 --> 00:35:28,959
বলা হয়েছিল "আমরা দুঃখিত।

563
00:35:29,001 --> 00:35:31,044
আমরা উৎপাদন করেছি
এই ত্রুটিপূর্ণ পণ্য

564
00:35:31,087 --> 00:35:33,296
যে তোমার সন্তানকে হত্যা করেছে,
এবং এই কি

565
00:35:33,339 --> 00:35:36,091
আমরা নিশ্চিত করতে করতে যাচ্ছি
এটা আবার ঘটবে না।"

566
00:35:36,134 --> 00:35:38,760
এটাই আমরা চেয়েছিলাম,

567
00:35:38,803 --> 00:35:40,971
এবং তারা পারেনি
আমাদের যে দাও.

568
00:35:51,107 --> 00:35:53,525
শিল্প খাদ্য ব্যবস্থা
সবসময় খুঁজছেন

569
00:35:53,568 --> 00:35:56,820
বৃহত্তর দক্ষতার জন্য,
কিন্তু দক্ষতা প্রতিটি নতুন পদক্ষেপ

570
00:35:56,863 --> 00:35:59,072
সমস্যার দিকে নিয়ে যায়।

571
00:35:59,115 --> 00:36:02,868
যদি আপনি ফিডলট গবাদি পশু বন্ধ করেন
তাদের ভুট্টা খাদ্য,

572
00:36:02,910 --> 00:36:04,911
তাদের ঘাস দাও
পাঁচ দিনের জন্য,

573
00:36:04,954 --> 00:36:07,831
তারা E. coli এর 80% ত্যাগ করবে
তাদের অন্ত্রে

574
00:36:07,874 --> 00:36:09,708
তবে অবশ্যই তা নয়
শিল্প করে।

575
00:36:09,750 --> 00:36:11,168
শিল্পের পদ্ধতি হল--

576
00:36:11,210 --> 00:36:13,587
যখন এটি একটি পদ্ধতিগত আছে
এরকম সমস্যা---

577
00:36:13,629 --> 00:36:16,673
ফিরে গিয়ে দেখতে হবে না
সিস্টেমে কি সমস্যা,

578
00:36:16,716 --> 00:36:20,135
এটা কিছু উচ্চ-প্রযুক্তি সংশোধন করা আপ আসা
যা সিস্টেমকে টিকে থাকতে দেয়।

579
00:36:29,812 --> 00:36:31,730
5x5 পণ্যের সার্জ ট্যাঙ্ক--

580
00:36:31,772 --> 00:36:33,732
নিম্ন স্তর নিম্ন স্তরের।

581
00:36:36,444 --> 00:36:38,236
এটি আমাদের অপারেশন সেন্টার।

582
00:36:38,279 --> 00:36:40,488
আমরা সব নিয়ন্ত্রণ করি
এখান থেকে আমাদের গাছপালা।

583
00:36:40,531 --> 00:36:42,449
শিকাগো কোথায়?
এখানে শিকাগো,

584
00:36:42,491 --> 00:36:44,951
জর্জিয়া, উটাহ, কানসাস,

585
00:36:44,994 --> 00:36:48,371
নেব্রাস্কা,
টেক্সাস, এলএ, ওহিও।

586
00:36:50,041 --> 00:36:52,459
আমরা সব স্তর নিয়ন্ত্রণ
গিয়ারবক্সের,

587
00:36:52,501 --> 00:36:54,127
মোটরের গতি--

588
00:36:54,170 --> 00:36:56,213
আমরা পরিবর্তন করতে পারি
এই সব এখান থেকে।

589
00:37:04,388 --> 00:37:06,348
আমরা এমন কিছু তৈরি করেছি যা--

590
00:37:06,390 --> 00:37:08,183
একটি খাদ্য নিরাপত্তা থেকে
দৃষ্টিকোণ,

591
00:37:08,226 --> 00:37:10,477
আমরা মনে করি আমরা
সবার থেকে এগিয়ে।

592
00:37:10,519 --> 00:37:13,980
আমরা মনে করি আমরা কম করতে পারি
ঘটনাগুলো

593
00:37:14,023 --> 00:37:16,358
E. coli 0157:h7 এর।

594
00:37:18,402 --> 00:37:20,487
কিন্তু আমি সবে শুরু করেছি
অ্যামোনিয়া নিয়ে কাজ করা

595
00:37:20,529 --> 00:37:22,239
এবং অ্যামোনিয়া হাইড্রক্সাইড।

596
00:37:23,532 --> 00:37:25,992
অ্যামোনিয়া ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে,

597
00:37:26,035 --> 00:37:29,162
তাই এটা হয়ে ওঠে
একটি প্রক্রিয়াকরণ টুল।

598
00:37:41,175 --> 00:37:43,009
আমি সত্যিই একজন মেকানিক।

599
00:37:43,052 --> 00:37:44,886
যে সত্যিই আমি কি.

600
00:37:44,929 --> 00:37:47,514
আমরা ডিজাইন করি
আমাদের নিজস্ব যন্ত্রপাতি।

601
00:38:11,497 --> 00:38:13,498
এটি আমাদের সমাপ্ত পণ্য.

602
00:38:24,593 --> 00:38:27,304
অধিকাংশ মধ্যে আপনার মাংস হয়
দেশের হ্যামবার্গার?

603
00:38:27,346 --> 00:38:29,306
70%।

604
00:38:29,348 --> 00:38:32,934
পাঁচ বছরে,
আমরা মনে করি আমরা 100% এর মধ্যে থাকব।

605
00:38:32,977 --> 00:38:34,936
আমাদের আছে
কিছু প্রতিযোগী।

606
00:38:34,979 --> 00:38:37,230
আমি মনে করি
আমরা তাদের পরাজিত করব।

607
00:38:37,273 --> 00:38:40,608
আবার, এটা একটা বিয়ে

608
00:38:40,651 --> 00:38:42,569
বিজ্ঞানের
এবং প্রযুক্তি।

609
00:38:57,793 --> 00:39:00,545
আমি ডলারের খাবার চাই--

610
00:39:00,588 --> 00:39:04,174
- পাঁচটি রোডিও চিজবার্গার...
- পাঁচটি রোডিও। ঠিক আছে।

611
00:39:04,216 --> 00:39:06,426
...দুটি চিকেন স্যান্ডউইচ।

612
00:39:06,469 --> 00:39:08,345
- আর কিছু?
- দুটি ছোট পানীয়,

613
00:39:08,387 --> 00:39:10,597
এবং আমাকে দিন
একটি বড় ডাঃ মরিচ।

614
00:39:10,639 --> 00:39:12,724
- $11.48।
- ধন্যবাদ।

615
00:39:12,767 --> 00:39:14,768
প্রথম জানালা।
ধন্যবাদ

616
00:39:19,231 --> 00:39:21,441
আমরা করিনি
এমনকি স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে চিন্তা করুন

617
00:39:21,484 --> 00:39:23,526
কারণ আমরা ভাবতাম
সবকিছু সুস্থ ছিল।

618
00:39:23,569 --> 00:39:25,737
- এই নিন আপনি যান.
- ধন্যবাদ।

619
00:39:25,780 --> 00:39:27,989
- আপনার দিনটি ভালো কাটুক।
- তুমিও। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ.

620
00:39:29,367 --> 00:39:31,368
এখন যে খাবারটা জানলাম

621
00:39:31,410 --> 00:39:33,370
আমাদের জন্য সত্যিই অস্বাস্থ্যকর,

622
00:39:33,412 --> 00:39:36,539
আমি অপরাধী বোধ করছি
এটা আমার বাচ্চাদের দেওয়া।

623
00:39:36,582 --> 00:39:40,251
কিন্তু আমাদের রান্না করার সময় নেই
কারণ আমরা 6:00 এ চলে যাই।

624
00:39:40,294 --> 00:39:43,671
আমরা বাড়িতে না
রাত 9:00, 10:00 পর্যন্ত।

625
00:39:44,840 --> 00:39:46,758
যখন আপনার আছে শুধু
খরচ করার জন্য একটি ডলার

626
00:39:46,801 --> 00:39:48,760
এবং আপনি আছে
দুটি বাচ্চা খাওয়ানোর জন্য,

627
00:39:48,803 --> 00:39:51,012
হয় আপনি যান
বাজারে

628
00:39:51,055 --> 00:39:52,889
এবং খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন
এমন কিছু যা সস্তা

629
00:39:52,932 --> 00:39:54,933
অথবা শুধু সোজা যান
একটি ড্রাইভ-থ্রু মাধ্যমে

630
00:39:54,975 --> 00:39:57,268
এবং দুটি ছোট পান
তাদের জন্য হ্যামবার্গার

631
00:39:57,311 --> 00:39:59,229
এবং "ঠিক আছে, এখানে।
এগুলো খাও।"

632
00:39:59,271 --> 00:40:01,189
এই কি
তাকে পূরণ করব,

633
00:40:01,232 --> 00:40:04,067
যে একক আইটেম না
বাজারে

634
00:40:10,032 --> 00:40:11,699
ব্রকলির দিকে তাকান।

635
00:40:11,742 --> 00:40:13,660
এটা খুব ব্যয়বহুল, মানুষ.

636
00:40:16,497 --> 00:40:19,958
- তাহলে কি খেতে চাও?
- মামা।

637
00:40:20,000 --> 00:40:23,253
প্রথমে চেক করে দেখুন কতজন আছে
এক পাউন্ডের জন্য

638
00:40:28,384 --> 00:40:30,301
- ওহ, আমরা এটা পাচ্ছি না.
- কেন নয়?

639
00:40:30,344 --> 00:40:32,011
আপনি শুধু পেতে চাই
দুই বা তিন

640
00:40:32,054 --> 00:40:35,056
- না। এসো।
- আহ্!

641
00:40:40,354 --> 00:40:43,231
আমরা মিছরি খুঁজে পেতে পারেন
যে সস্তা.

642
00:40:43,274 --> 00:40:45,191
আমরা চিপ খুঁজে পেতে পারেন
যেগুলো সস্তা।

643
00:40:45,234 --> 00:40:47,110
সোডা হয়
সত্যিই সস্তা।

644
00:40:47,153 --> 00:40:49,237
মাঝে মাঝে তুমি তাকাও
একটি সবজি এ এবং বলুন

645
00:40:49,280 --> 00:40:51,781
"ঠিক আছে, আমরা পেতে পারি
এখানে দুটি হ্যামবার্গার

646
00:40:51,824 --> 00:40:53,324
একই পরিমাণের জন্য
দামের।"

647
00:40:54,910 --> 00:40:56,494
কেন এটা আপনি কিনতে পারেন

648
00:40:56,537 --> 00:40:58,955
একটি ডাবল চিজবার্গার
ম্যাকডোনাল্ডসে 99¢,

649
00:40:58,998 --> 00:41:01,916
এবং আপনি এমনকি পেতে পারেন না
99¢ জন্য ব্রকলির মাথা?

650
00:41:01,959 --> 00:41:04,794
- তুমি ছোটটা চাও?
- আমরা আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা তির্যক করেছি

651
00:41:04,837 --> 00:41:06,880
খারাপ ক্যালোরি থেকে

652
00:41:06,922 --> 00:41:09,674
এবং এটা না
একটি দুর্ঘটনা

653
00:41:09,717 --> 00:41:13,303
আমি বলতে চাচ্ছি, যে কারণে ক্যালোরি
সস্তা হয়

654
00:41:13,345 --> 00:41:15,972
কারণ তারাই
আমরা প্রচুর ভর্তুকি দিচ্ছি।

655
00:41:18,684 --> 00:41:21,019
এবং এই সরাসরি বাঁধা
কৃষি ধরনের জন্য

656
00:41:21,061 --> 00:41:22,520
যে আমরা অনুশীলন করছি

657
00:41:22,563 --> 00:41:24,647
এবং ধরনের
আমাদের খামার নীতির।

658
00:41:24,690 --> 00:41:26,941
যারা
স্ন্যাক-খাদ্য ক্যালোরি হয়

659
00:41:26,984 --> 00:41:29,611
যারা আসে
পণ্য ফসল থেকে--

660
00:41:29,653 --> 00:41:31,446
গম থেকে,
ভুট্টা থেকে

661
00:41:31,489 --> 00:41:33,156
এবং সয়াবিন থেকে।

662
00:41:33,199 --> 00:41:35,575
সেই ক্যালরি তৈরি করে
সত্যিই সস্তা,

663
00:41:35,618 --> 00:41:38,453
যে কারণ এক
যে সবচেয়ে বড় ভবিষ্যদ্বাণী

664
00:41:38,496 --> 00:41:40,121
স্থূলতা হয়
আয় স্তর।

665
00:41:40,164 --> 00:41:42,457
অবশ্যই ওভার
মানব ইতিহাসের,

666
00:41:42,500 --> 00:41:44,292
আমরা সংগ্রাম করছিলাম
আমাদের ছিল তা নিশ্চিত করতে

667
00:41:44,335 --> 00:41:46,461
পর্যাপ্ত খাবার
এবং পর্যাপ্ত ক্যালোরি

668
00:41:46,504 --> 00:41:48,838
একটি বড় শতাংশের জন্য
মানব জাতির

669
00:41:48,881 --> 00:41:50,882
এখন সমস্যা হল
অনেক ক্যালোরি।

670
00:41:50,925 --> 00:41:53,510
শিল্প
স্থূলতা দায়ী

671
00:41:53,552 --> 00:41:55,637
ব্যক্তিগত সংকটে
দায়িত্ব

672
00:41:55,679 --> 00:41:58,264
কিন্তু আপনি যখন
ইঞ্জিনিয়ারিং খাবার

673
00:41:58,307 --> 00:42:00,975
আপনি চাপ দিচ্ছেন
আমাদের বিবর্তনীয় বোতাম।

674
00:42:01,018 --> 00:42:03,686
ঘটনা হল
আমরা কঠোর পরিশ্রমী

675
00:42:03,729 --> 00:42:06,064
তিনটি স্বাদের জন্য যেতে -

676
00:42:06,106 --> 00:42:08,816
লবণ, চর্বি এবং চিনি।

677
00:42:08,859 --> 00:42:10,652
এই জিনিসগুলো
প্রকৃতিতে খুব বিরল

678
00:42:10,694 --> 00:42:13,571
এখন চিনি
24/7 উপলব্ধ

679
00:42:13,614 --> 00:42:15,323
প্রচুর পরিমাণে

680
00:42:15,366 --> 00:42:18,493
আমরা শত শত পাউন্ড খাচ্ছি
একটি বছর স্টাফ.

681
00:42:18,536 --> 00:42:20,662
এই ডায়েট
উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ

682
00:42:20,704 --> 00:42:22,455
এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট

683
00:42:22,498 --> 00:42:24,499
এই spikes বাড়ে
ইনসুলিনের

684
00:42:24,542 --> 00:42:27,627
এবং, ধীরে ধীরে, একটি পরা নিচে
সিস্টেমের

685
00:42:27,670 --> 00:42:29,963
যার দ্বারা আমাদের শরীর
চিনি বিপাক করে।

686
00:42:34,510 --> 00:42:37,470
আমার স্বামীর ডায়াবেটিক।

687
00:42:37,513 --> 00:42:39,597
আমার প্রধান উদ্বেগ এক

688
00:42:39,640 --> 00:42:41,849
সে তার দৃষ্টিশক্তি হারাতে পারে।

689
00:42:41,892 --> 00:42:46,271
সে প্রবেশ করে--
মাঝে মাঝে সে কাঁপছে,

690
00:42:46,313 --> 00:42:49,649
তাই আমি ভয় পাচ্ছি যে সে শুরু করবে
গাড়ি চালাতে না পারা,

691
00:42:49,692 --> 00:42:51,818
'কারণ এটাই
তিনি একটি পেশার জন্য করেন।

692
00:42:51,860 --> 00:42:54,737
আমাদের বিবেচনা করতে হবে
তার ওষুধ।

693
00:42:54,780 --> 00:42:56,739
এটা কি, $70?

694
00:42:56,782 --> 00:42:59,701
50 বড়ি আমার খরচ
প্রায় $130।

695
00:42:59,743 --> 00:43:01,452
কিন্তু তিনি দুইজনে আছেন
বিভিন্ন ধরনের বড়ি।

696
00:43:01,495 --> 00:43:03,162
$100-এবং-কিছু
একটি বড়ির জন্য

697
00:43:03,205 --> 00:43:05,123
এবং তারপর $100-
এবং - অন্যের জন্য কিছু।

698
00:43:05,165 --> 00:43:07,166
যে অনেক লাগে
আমাদের আয় দূরে.

699
00:43:07,209 --> 00:43:10,420
আমরা সত্যিই টাইট
উভয় থেকে

700
00:43:10,462 --> 00:43:12,547
তার ওষুধের জন্য অর্থ প্রদান
সুস্থ হতে

701
00:43:12,590 --> 00:43:16,217
বা সবজি কেনা
সুস্থ হতে

702
00:43:16,260 --> 00:43:18,344
তাই কোনটি
আমাদের করা উচিত?

703
00:43:20,723 --> 00:43:23,641
আমার বাবাকে দেখা কঠিন
ডায়াবেটিসে ভুগছেন

704
00:43:23,684 --> 00:43:25,143
এবং যে মত জিনিস.

705
00:43:25,185 --> 00:43:28,271
এবং এটা দেখতে সত্যিই দুঃখজনক
আমার বোন এটা পেতে পারে.

706
00:43:28,314 --> 00:43:30,356
কিছু আছে
যে চলছে

707
00:43:30,399 --> 00:43:32,483
পথে
যে আমরা আমাদের জীবন যাপন করি,

708
00:43:32,526 --> 00:43:34,569
যেখানে আমরা খেলি,
যেখানে আমরা আমাদের খাবার কিনি

709
00:43:34,612 --> 00:43:36,487
এবং খাবারের ধরন
যে আমরা কিনতে সক্ষম

710
00:43:36,530 --> 00:43:38,990
যে ঘটাচ্ছে
এই মহামারী।

711
00:43:39,033 --> 00:43:40,700
এটা শুধু নয়
আমাদের সম্প্রদায়।

712
00:43:40,743 --> 00:43:42,577
এটা শুধু বাল্ডউইন পার্ক নয়।
এটা সব জায়গায় আছে.

713
00:43:42,620 --> 00:43:44,829
আমরা কয়জন
একজনকে চেনেন

714
00:43:44,872 --> 00:43:46,873
আমাদের পরিবারে
ডায়াবেটিসের সাথে?

715
00:43:48,876 --> 00:43:51,002
দুইটা কেমন?

716
00:43:51,045 --> 00:43:53,671
তিন?
হাত রাখো--

717
00:43:53,714 --> 00:43:56,215
এটা যে ব্যবহার করা হয়
টাইপ 2 ডায়াবেটিস

718
00:43:56,258 --> 00:43:58,092
শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের প্রভাবিত।

719
00:43:58,135 --> 00:44:01,721
এবং এখন এটি শিশুদের প্রভাবিত করছে
মহামারী অনুপাতে।

720
00:44:57,820 --> 00:44:59,320
আমরা যা কিছু করেছি

721
00:44:59,363 --> 00:45:01,114
আধুনিক শিল্পে
কৃষি

722
00:45:01,156 --> 00:45:04,784
এটি দ্রুত বৃদ্ধি করা হয়,
মোটা, বড়, সস্তা।

723
00:45:06,203 --> 00:45:08,621
কেউ ভাবছে না
ই. কোলি সম্পর্কে,

724
00:45:08,664 --> 00:45:11,916
টাইপ 2 ডায়াবেটিস
এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্য

725
00:45:11,959 --> 00:45:14,085
পুরো সিস্টেমের।

726
00:45:14,128 --> 00:45:16,504
আমরা আউটসোর্সিং করছি

727
00:45:16,547 --> 00:45:20,383
স্বায়ত্তশাসিত কৃষক
সিদ্ধান্ত গ্রহণ--

728
00:45:20,426 --> 00:45:22,510
আমরা যে আউটসোর্সিং করছি
কর্পোরেট বোর্ডরুমে

729
00:45:22,553 --> 00:45:25,805
বড় শহরগুলিতে
1,000 মাইল দূরে

730
00:45:25,848 --> 00:45:27,849
যেখানে মানুষ সিদ্ধান্ত নেয়
এবং বাস না

731
00:45:27,891 --> 00:45:30,268
পরিণতি সহ
যারা সিদ্ধান্ত.

732
00:45:49,246 --> 00:45:51,289
সবই আছে
ঘাস ভিত্তিক।

733
00:45:51,331 --> 00:45:55,209
আপনি জানেন, তারা খায় না
ভুট্টা, মৃত গরু

734
00:45:55,252 --> 00:45:58,379
বা মুরগির সার যেমন তারা খাওয়ায়
ঠিক এখানে উপত্যকায়--

735
00:45:58,422 --> 00:45:59,964
বা মৃত মুরগি।

736
00:46:00,007 --> 00:46:04,135
তারা আসলে খায়
ঘাস, চারায়--

737
00:46:04,178 --> 00:46:06,262
তুমি জানো, ক্লোভার,
ঘাস, আজ

738
00:46:06,305 --> 00:46:07,847
তারা তৃণভোজী।

739
00:46:09,141 --> 00:46:11,267
তারা যদি ভুট্টা খায়,

740
00:46:11,310 --> 00:46:14,270
তোমাকে সেই ভুট্টা কাটতে হবে,
সেই ভুট্টা পরিবহন,

741
00:46:14,313 --> 00:46:17,982
তাহলে আপনাকে নিয়ে যেতে হবে
কোথাও যে সমস্ত সার

742
00:46:18,025 --> 00:46:20,568
যে বেরিয়ে আসে
পিছনের প্রান্ত।

743
00:46:20,611 --> 00:46:23,529
এখানে... এটা--

744
00:46:23,572 --> 00:46:26,949
আছে-- আছে
পুরো জিনিস

745
00:46:26,992 --> 00:46:29,702
মানে গরু হল--
সে সার দিচ্ছে।

746
00:46:29,745 --> 00:46:31,788
সে ঘাস কাটছে। আমাদের করতে হবে না
যে কোনো সার ছড়িয়ে দিন।

747
00:46:31,830 --> 00:46:34,040
আমাদের এটা কাটাতে হবে না--
সে এটা সংগ্রহ করছে।

748
00:46:34,082 --> 00:46:37,585
এটা সব বাস্তব সময়--
প্রকৃত সৌর ডলার।

749
00:46:39,546 --> 00:46:41,422
শিল্প খাদ্য ব্যবস্থা

750
00:46:41,465 --> 00:46:44,842
ধীরে ধীরে হয়ে ওঠে
এত কোলাহলপূর্ণ, দুর্গন্ধযুক্ত,

751
00:46:44,885 --> 00:46:47,178
ব্যক্তি-বান্ধব জায়গা নয়,

752
00:46:47,221 --> 00:46:49,639
যে মানুষ
যারা প্ল্যান্ট পরিচালনা করে

753
00:46:49,681 --> 00:46:51,307
কাউকে চাই না
সেখানে যেতে,

754
00:46:51,350 --> 00:46:53,684
কারণ তখন মানুষ হবে
কুৎসিত সত্য দেখুন।

755
00:46:55,187 --> 00:46:56,854
যখন এটি ঘটেছে,

756
00:46:56,897 --> 00:46:59,315
তারপর আমরা হেরে গেছি
সমস্ত সততা

757
00:46:59,358 --> 00:47:02,568
এবং সমস্ত জবাবদিহিতা
খাদ্য ব্যবস্থায়।

758
00:47:04,279 --> 00:47:06,030
আমরা যদি কাচের দেয়াল রাখি

759
00:47:06,073 --> 00:47:09,200
সমস্ত মেগাপ্রসেসিং এর উপর
সুবিধা,

760
00:47:09,243 --> 00:47:12,328
আমাদের একটি ভিন্ন খাদ্য ব্যবস্থা থাকবে
এই দেশে

761
00:47:42,401 --> 00:47:44,318
আমরা নিজেদেরকে অনুমতি দিয়েছি

762
00:47:44,361 --> 00:47:47,321
তাই সংযোগ বিচ্ছিন্ন হয়ে
এবং অজ্ঞ

763
00:47:47,364 --> 00:47:51,742
এমন কিছু সম্পর্কে যা অন্তরঙ্গ...

764
00:47:51,785 --> 00:47:53,953
...আমরা যে খাবার খাই।

765
00:47:55,789 --> 00:47:57,999
কি পার্থক্য
এই এখানে আউট হতে হয়

766
00:47:58,041 --> 00:47:59,876
তাজা বাতাসে,
রোদ,

767
00:47:59,918 --> 00:48:01,752
পাখি গান গায়
গাছে, তুমি জানো?

768
00:48:01,795 --> 00:48:04,714
কিন্তু তুমি দেখো,
ইউএসডিএ অনুযায়ী,

769
00:48:04,756 --> 00:48:06,173
এটা অস্বাস্থ্যকর

770
00:48:06,216 --> 00:48:08,134
কারণ এটা খোলা
বাতাসে

771
00:48:08,176 --> 00:48:09,594
তারা চেষ্টা করেছিল
আমাদের বন্ধ করতে।

772
00:48:09,636 --> 00:48:12,013
সবচেয়ে বড় এক
শোডাউন আমরা ছিল

773
00:48:12,055 --> 00:48:13,723
যখন তারা চেষ্টা করেছিল
আমাদের বন্ধ করতে

774
00:48:13,765 --> 00:48:16,058
কারণ এই ছিল
অস্বাস্থ্যকর

775
00:48:16,101 --> 00:48:17,894
আপনি কল্পনা করতে পারেন?

776
00:48:17,936 --> 00:48:21,480
তাই আমরা তাদের সংস্কৃতিবান করেছি
একটি স্থানীয় মাইক্রোবায়োলজি ল্যাবে।

777
00:48:23,650 --> 00:48:28,446
আমাদের গড়
133 C.F.U.

778
00:48:28,488 --> 00:48:30,823
এবং বেশী
দোকান থেকে

779
00:48:30,866 --> 00:48:33,117
গড় 3600।

780
00:48:33,160 --> 00:48:36,871
অবশ্যই, যারা মাধ্যমে হয়েছে
40 ট্রিলিয়ন স্নান.

781
00:48:36,914 --> 00:48:39,498
আমাদের দেখেনি
যে কোন ক্লোরিন।

782
00:48:40,876 --> 00:48:43,461
অনেক মানুষ বিস্ময়
"এটা কি বাস্তব?

783
00:48:43,503 --> 00:48:45,630
আমি বলতে চাচ্ছি, আপনি সত্যিই করতে পারেন
বিশ্বকে খাওয়াবে?"

784
00:48:45,672 --> 00:48:49,091
যে পুরো জিনিস
যেমন একটি বিশেষ যুক্তি

785
00:48:49,134 --> 00:48:53,220
কারণ, হ্যাঁ,

786
00:48:53,263 --> 00:48:54,639
আমরা প্রতি বিট
যেমন দক্ষ,

787
00:48:54,681 --> 00:48:57,099
বিশেষ করে
যদি আপনি প্লাগ ইন করেন

788
00:48:57,142 --> 00:49:00,019
সমস্ত অদক্ষতা
শিল্প ব্যবস্থার।

789
00:49:01,480 --> 00:49:03,898
আমি মানুষ আসা হয়েছে করেছি
কৃষকের বাজারে

790
00:49:03,941 --> 00:49:08,277
এবং বলুন "কি?
ডিমের জন্য 3 ডলার প্রতি ডজন?"

791
00:49:08,320 --> 00:49:11,864
এবং তারা পান করছে
একটি 75¢ ক্যান সোডা।

792
00:49:16,036 --> 00:49:19,372
আরে, শূকর।
আরে, শূকর।

793
00:49:21,708 --> 00:49:23,417
আরে, শূকর।

794
00:49:25,087 --> 00:49:29,674
আমি সবসময় কতটা সফল তা দেখে মুগ্ধ হই
আমরা হয়েছে

795
00:49:29,716 --> 00:49:32,593
ষাঁড়ের চোখে আঘাত
ভুল লক্ষ্যের।

796
00:49:34,596 --> 00:49:36,847
মানে আমরা শিখেছি--
উদাহরণস্বরূপ,

797
00:49:36,890 --> 00:49:40,226
গবাদি পশুতে আমাদের আছে
শিখেছি কিভাবে--

798
00:49:40,268 --> 00:49:43,646
কিভাবে লাগানো যায়,

799
00:49:43,689 --> 00:49:45,773
নিষিক্ত করা
এবং ভুট্টা কাটা

800
00:49:45,816 --> 00:49:48,651
গ্লোবাল পজিশনিং ব্যবহার করে
স্যাটেলাইট প্রযুক্তি,

801
00:49:48,694 --> 00:49:52,029
এবং কেউ বসে নেই
এবং জিজ্ঞাসা

802
00:49:52,072 --> 00:49:54,865
"তবে আমাদের হওয়া উচিত
গরুকে ভুট্টা খাওয়াচ্ছেন?"

803
00:49:54,908 --> 00:49:58,869
আমরা হয়ে গেছি
প্রযুক্তিবিদদের একটি সংস্কৃতি।

804
00:49:58,912 --> 00:50:00,913
আমরা সবাই--

805
00:50:00,956 --> 00:50:03,541
আমরা সবাই
এটা কিভাবে মধ্যে

806
00:50:03,583 --> 00:50:05,835
এবং কেউ না
পিছিয়ে যাওয়া

807
00:50:05,877 --> 00:50:07,753
এবং বলছে "কিন্তু কেন?"

808
00:50:10,382 --> 00:50:12,550
মানে, একটা সংস্কৃতি
যে শুধু একটি শূকর দেখতে

809
00:50:12,592 --> 00:50:15,219
প্রোটোপ্লাজমিক একটি গাদা হিসাবে
নির্জীব গঠন

810
00:50:15,262 --> 00:50:17,888
হেরফের করা
যাই হোক না কেন সৃজনশীল নকশা দ্বারা

811
00:50:17,931 --> 00:50:20,850
যা মানুষ ফেস্ট করতে পারে
যে critter উপর

812
00:50:20,892 --> 00:50:23,102
সম্ভবত দেখতে হবে

813
00:50:23,145 --> 00:50:25,187
ব্যক্তি
তার সম্প্রদায়ের মধ্যে

814
00:50:25,230 --> 00:50:28,357
এবং সম্প্রদায়ের অন্যান্য সংস্কৃতি
জাতির

815
00:50:28,400 --> 00:50:30,609
একই ধরনের সঙ্গে
অবজ্ঞার,

816
00:50:30,652 --> 00:50:32,486
অসম্মান

817
00:50:32,529 --> 00:50:34,905
এবং কন্ট্রোলিং-টাইপ
মানসিকতা

818
00:51:00,849 --> 00:51:02,975
যে শহরে উদ্ভিদটি অবস্থিত

819
00:51:03,018 --> 00:51:05,227
একটি ছোট শহর
টার হিল বলা হয়

820
00:51:05,270 --> 00:51:08,606
একটি খুব মাঝখানে
অর্থনৈতিকভাবে হতাশ এলাকা।

821
00:51:12,235 --> 00:51:14,153
স্মিথফিল্ড আয়ত্ত করেছেন

822
00:51:14,196 --> 00:51:16,614
বাছাই শিল্প
এবং নির্বাচন

823
00:51:16,656 --> 00:51:19,116
একটি কর্মশক্তি
যে তারা শোষণ করতে পারে,

824
00:51:19,159 --> 00:51:22,286
প্রাথমিকভাবে থেকে
স্থানীয় কর্মী-

825
00:51:22,329 --> 00:51:25,873
গরীব সাদারা,
দরিদ্র কালো

826
00:51:25,916 --> 00:51:28,876
তারা দিয়ে গেল
যে কর্মশক্তি খুব দ্রুত.

827
00:51:30,253 --> 00:51:32,838
এখন তাদের করতে হবে
তাদের কর্মীদের বাস

828
00:51:32,881 --> 00:51:36,008
ডেন্টসভিল থেকে সমস্ত পথ,
দক্ষিণ ক্যারোলিনা,

829
00:51:36,051 --> 00:51:37,968
ক্লিনটনের কাছে,
উত্তর ক্যারোলিনা।

830
00:51:38,011 --> 00:51:42,306
আপনাকে 100 মাইল একটি বৃত্ত আঁকতে হবে
ব্যাস,

831
00:51:42,349 --> 00:51:45,643
এবং সেখানেই আপনার সমস্ত কর্মীরা
থেকে আসছে

832
00:51:53,485 --> 00:51:55,820
তাদের একই আছে
শ্রমিকদের প্রতি মানসিকতা

833
00:51:55,862 --> 00:51:57,321
যেমন তারা শূকরের দিকে করে।

834
00:52:00,492 --> 00:52:04,787
আপনি জানেন, শূকর, তারা না
সত্যিই তাদের আরাম সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে

835
00:52:04,830 --> 00:52:06,914
কারণ তারা অস্থায়ী।
তাদের হত্যা করা হবে।

836
00:52:08,542 --> 00:52:11,460
এবং তাদের একই দৃষ্টিভঙ্গি আছে
কর্মীর কাছে।

837
00:52:11,503 --> 00:52:13,629
আপনি দীর্ঘায়ু সম্পর্কে চিন্তিত নন
কর্মীর

838
00:52:13,672 --> 00:52:16,465
কারণ, তাদের কাছে,
সবকিছুর শেষ আছে।

839
00:52:37,612 --> 00:52:40,406
যখন আপনি 2000 টি শূকর পেয়েছেন
এক ঘন্টা পার হচ্ছে

840
00:52:40,448 --> 00:52:43,951
কর্মচারী, কারণ তারা পরিচালনা করছে
এই সাহস এত,

841
00:52:43,994 --> 00:52:46,412
তারা সংক্রমণ পায়
তাদের নখ এবং সব.

842
00:52:46,454 --> 00:52:48,247
তাদের সব নখ
তাদের আঙ্গুল থেকে আলাদা।

843
00:52:48,290 --> 00:52:52,543
আপনি আচ্ছাদিত
রক্ত, মল, প্রস্রাবের সাথে।

844
00:52:52,586 --> 00:52:54,378
এটা সহজ
সেখানে আঘাত পেতে

845
00:52:54,421 --> 00:52:56,338
আপনি করছেন
একই আন্দোলন

846
00:52:56,381 --> 00:52:58,007
যে একই টুকরা জন্য
শূকর

847
00:52:58,049 --> 00:53:00,176
এবং এটা অবিরাম,
আপনি জানেন

848
00:53:00,218 --> 00:53:03,220
মূলত আপনি চিকিত্সা করছেন
মানুষের মেশিন হিসাবে।

849
00:53:03,263 --> 00:53:05,806
আপনি সামর্থ্য না পারে যে মানুষ পেতে

850
00:53:05,849 --> 00:53:07,892
সেখান থেকে চলে যেতে,
এবং স্মিথফিল্ড এটা জানে।

851
00:53:07,934 --> 00:53:10,519
এবং যে কি
তারা আপনাকে ধরে রাখে।

852
00:53:17,027 --> 00:53:18,736
100 বছর আগে

853
00:53:18,778 --> 00:53:20,863
যখন আপটন সিনক্লেয়ার লিখেছেন
"জঙ্গল"

854
00:53:20,906 --> 00:53:23,616
একটি গরুর মাংস ট্রাস্ট ছিল
যে বিশাল শক্তি চালিত.

855
00:53:25,368 --> 00:53:28,579
পূর্ব ইউরোপ থেকে অভিবাসী
নির্যাতিত হচ্ছিল

856
00:53:28,622 --> 00:53:31,832
কোনো ধরনের অনুপস্থিতিতে
সরকারী প্রবিধান

857
00:53:31,875 --> 00:53:35,169
ভয়ঙ্কর ছিল
বিকৃত আঘাত

858
00:53:35,212 --> 00:53:36,837
এমনকি মৃত্যুও।

859
00:53:39,633 --> 00:53:43,177
জিনিস ভাল হয়েছে.
তারা আস্তে আস্তে ভালো হয়ে গেল।

860
00:53:44,638 --> 00:53:47,097
টেডি রুজভেল্ট গরুর মাংসের বিশ্বাস নিয়েছিলেন।

861
00:53:47,140 --> 00:53:51,769
শ্রমিক সংগঠনগুলো ধীরে ধীরে সংগঠিত হয়
মাংস প্যাকিং শ্রমিক

862
00:53:51,811 --> 00:53:54,939
এবং এটিকে সেরাদের মধ্যে পরিণত করেছে
শিল্প কাজ

863
00:53:54,981 --> 00:53:56,649
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে

864
00:53:57,859 --> 00:54:01,111
1950 সাল নাগাদ
একটি মাংস প্যাকিং কর্মী হতে

865
00:54:01,154 --> 00:54:03,364
হওয়ার মত ছিল
একজন অটো কর্মী

866
00:54:03,406 --> 00:54:07,493
যার ভালো মজুরি আছে,
ভাল সুবিধা, পেনশন।

867
00:54:07,535 --> 00:54:10,079
এবং তারপর কি হল?

868
00:54:10,121 --> 00:54:12,373
ওয়েল, মাংস প্যাকিং
কোম্পানি বড় হয়েছে

869
00:54:12,415 --> 00:54:15,292
প্রয়োজন পরিবেশন করার জন্য
ফাস্ট ফুড শিল্পের,

870
00:54:15,335 --> 00:54:17,461
যা ছিল
তার সবচেয়ে বড় গ্রাহক।

871
00:54:17,504 --> 00:54:20,130
মাংসের কিছু প্যাকিং
IBP এর মত কোম্পানি

872
00:54:20,173 --> 00:54:22,716
একই সাজানোর ধার
শ্রম অনুশীলনের

873
00:54:22,759 --> 00:54:24,301
ফাস্ট ফুড থেকে
শিল্প--

874
00:54:24,344 --> 00:54:27,471
মজুরি কাটা, সেখানে নিশ্চিত করা
কোন ইউনিয়ন ছিল না,

875
00:54:27,514 --> 00:54:29,139
উৎপাদনের গতি বাড়ানো,

876
00:54:29,182 --> 00:54:31,433
এবং কর্মী আছে
একই কাজ করুন

877
00:54:31,476 --> 00:54:33,644
আবার এবং আবার
এবং আবার

878
00:54:33,687 --> 00:54:35,938
এবং মাংস-প্যাকিং এখন

879
00:54:35,981 --> 00:54:38,899
সবচেয়ে বিপজ্জনক কাজ এক
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে

880
00:54:41,319 --> 00:54:43,320
মাংস প্যাকিং শিল্প
এছাড়াও নিয়োগ

881
00:54:43,363 --> 00:54:45,864
অভিবাসীদের একটি নতুন সেট--
অবৈধ অভিবাসীরা

882
00:54:45,907 --> 00:54:48,325
এবং সাম্প্রতিক অভিবাসীরা
মেক্সিকো থেকে।

883
00:54:50,412 --> 00:54:53,330
অনেক অবৈধ অভিবাসী
আমেরিকা আসছে

884
00:54:53,373 --> 00:54:56,000
ভুট্টা চাষি ছিলেন
মেক্সিকোতে

885
00:54:56,042 --> 00:54:59,670
NAFTA একটি বন্যা নেতৃত্বে
মেক্সিকান বাজারের

886
00:54:59,713 --> 00:55:02,131
সস্তা আমেরিকান ভুট্টা সঙ্গে.

887
00:55:02,173 --> 00:55:06,677
এটা আরো এক মিলিয়ন এবং একটি অর্ধ করা হয়েছে
কাজের বাইরে মেক্সিকান কৃষকরা।

888
00:55:06,720 --> 00:55:09,388
তারা এর সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারেনি
আমেরিকা থেকে সস্তা ভুট্টা আসছে।

889
00:55:11,391 --> 00:55:14,768
তাহলে সেই লাখের কি হবে
এবং একটি অর্ধ মেক্সিকান কৃষক?

890
00:55:15,770 --> 00:55:17,896
IBP মত মাংস প্যাকার,

891
00:55:17,939 --> 00:55:19,690
জাতীয় গরুর মাংস
এবং মনফোর্ট

892
00:55:19,733 --> 00:55:22,526
সক্রিয়ভাবে নিয়োগ শুরু করে
মেক্সিকোতে

893
00:55:23,778 --> 00:55:26,113
কোম্পানি বিজ্ঞাপন
রেডিওতে

894
00:55:26,156 --> 00:55:27,573
এবং সংবাদপত্রে।

895
00:55:27,615 --> 00:55:30,868
আইবিপি সেট আপ
একটি বাস পরিষেবা

896
00:55:30,910 --> 00:55:34,038
মেক্সিকোতে শ্রমিক আনতে
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে

897
00:55:36,291 --> 00:55:38,917
বছরের পর বছর ধরে সরকার
একটি অন্ধ চোখ পরিণত

898
00:55:38,960 --> 00:55:40,419
নিয়োগের জন্য
অভিবাসীদের

899
00:55:40,462 --> 00:55:42,254
মাংস প্যাকিং শিল্প দ্বারা.

900
00:55:42,297 --> 00:55:44,882
কিন্তু এখন, যখন আছে
অভিবাসী বিরোধী আন্দোলন,

901
00:55:44,924 --> 00:55:46,508
তারা ক্র্যাক ডাউন
হঠাৎ,

902
00:55:46,551 --> 00:55:48,761
কিন্তু তারা ফাটল না
এই কোম্পানির উপর.

903
00:55:48,803 --> 00:55:51,513
সরকার ক্র্যাক ডাউন করছে
শ্রমিকদের উপর।

904
00:56:11,159 --> 00:56:14,119
ইমিগ্রেশন এজেন্টরা
স্মিথফিল্ডের কর্মীদের গ্রেপ্তার করা

905
00:56:14,162 --> 00:56:17,122
এই ট্রেলার পার্কে।

906
00:56:17,165 --> 00:56:18,957
এটি একটি চুক্তি

907
00:56:19,000 --> 00:56:21,251
স্মিথফিল্ডের মধ্যে
এবং অভিবাসন কর্তৃপক্ষ।

908
00:56:21,294 --> 00:56:23,921
তারা পরিত্রাণ পায়
প্রতিদিন 15 জন শ্রমিক,

909
00:56:23,963 --> 00:56:26,256
কিন্তু আপনি দেখতে পাচ্ছেন না
যে কোন ব্যাপক অভিযান।

910
00:56:26,299 --> 00:56:28,759
এইভাবে এটি প্রভাবিত করে না
উৎপাদন লাইন।

911
00:56:41,356 --> 00:56:44,650
- স্যার, আমরা চেষ্টা করছি--
- তিনি আমাকে একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা.

912
00:56:44,692 --> 00:56:46,527
তিনি আমাদের জিজ্ঞাসা করছেন
প্রশ্ন, আপনি না.

913
00:56:48,822 --> 00:56:51,865
কাউকে গ্রেফতার করতে দেখছি না
স্মিথফিল্ড ম্যানেজার নেই।

914
00:56:51,908 --> 00:56:54,159
প্ল্যান্টে কেউ নেই
যে কিছু করার ছিল

915
00:56:54,202 --> 00:56:55,828
সত্য যে সঙ্গে
সেই শ্রমিকদের নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল

916
00:56:55,870 --> 00:56:57,287
গ্রেফতার করা হচ্ছে।

917
00:56:57,330 --> 00:56:59,790
আমরা আজ যা দেখতে
শ্রমিক হয়

918
00:56:59,833 --> 00:57:01,834
যারা উৎপাদন করছিলেন
এই কোম্পানি এবং কঠোর পরিশ্রম করছে--

919
00:57:01,876 --> 00:57:03,877
তারা হল মানুষ
যারা গ্রেফতার হয়।

920
00:57:20,103 --> 00:57:22,563
আমরা দিতে চাই
আমাদের খাবারের জন্য সবচেয়ে সস্তা মূল্য।

921
00:57:22,605 --> 00:57:25,190
আমরা সেটা বুঝি না
যে একটি মূল্য আসে.

922
00:57:26,693 --> 00:57:30,320
এই শ্রমিক, তারা হয়েছে
এখানে 10, 15 বছর ধরে

923
00:57:30,363 --> 00:57:34,616
আপনার বেকন প্রক্রিয়াকরণ,
আপনার ছুটির দিন হ্যাম

924
00:57:34,659 --> 00:57:37,703
এবং এখন তারা বাছাই করা হচ্ছে
যেন তারা অপরাধী।

925
00:57:39,164 --> 00:57:42,249
আর এই কোম্পানিগুলো
বিলিয়ন ডলার উপার্জন।

926
00:58:11,112 --> 00:58:13,614
সস্তাতা কি সব আছে?

927
00:58:13,656 --> 00:58:16,241
কে কিনতে চায়
সবচেয়ে সস্তা গাড়ি?

928
00:58:16,284 --> 00:58:18,744
আমরা ইচ্ছুক
ভর্তুকি দিতে

929
00:58:18,786 --> 00:58:21,580
খাদ্য ব্যবস্থা
"মিস্টিক" তৈরি করতে

930
00:58:21,623 --> 00:58:23,540
সস্তা খাবার,

931
00:58:23,583 --> 00:58:26,752
যখন আসলে
এটা খুব দামী খাবার

932
00:58:26,794 --> 00:58:29,671
যখন আপনি যোগ করুন
পরিবেশগত খরচ

933
00:58:29,714 --> 00:58:32,758
সামাজিক খরচ,
স্বাস্থ্য খরচ।

934
00:58:34,469 --> 00:58:37,429
শিল্প খাদ্য
সৎ খাদ্য নয়।

935
00:58:37,472 --> 00:58:40,140
এটা সৎভাবে মূল্য করা হয় না.
এটা সৎভাবে উত্পাদিত হয় না.

936
00:58:40,183 --> 00:58:41,767
এটা সৎভাবে প্রক্রিয়া করা হয় না.

937
00:58:41,809 --> 00:58:44,811
সৎ বলে কিছু নেই
সেই খাবার সম্পর্কে।

938
00:58:46,773 --> 00:58:50,234
আমি এর চেয়ে ভালো ব্যবহারের কথা ভাবতে পারি না
স্মিথফিল্ড বক্সের জন্য।

939
00:58:52,320 --> 00:58:54,821
প্রায় পাঁচ ঘণ্টার পথ ছিল

940
00:58:54,864 --> 00:58:56,949
হয়তো 300, 400 মাইল।

941
00:58:56,991 --> 00:58:59,034
তাই হ্যাঁ.

942
00:58:59,077 --> 00:59:00,827
এটা মূল্য.

943
00:59:03,540 --> 00:59:06,833
আমার কোন ইচ্ছা নেই
স্কেল আপ বা বড় পেতে

944
00:59:08,169 --> 00:59:11,004
আমার ইচ্ছা উৎপাদন করা
বিশ্বের সেরা খাবার

945
00:59:11,047 --> 00:59:13,048
এবং আরোগ্য.

946
00:59:13,091 --> 00:59:15,509
এবং যদি তাই করা হয়

947
00:59:15,552 --> 00:59:20,138
আরো মানুষ আমাদের কোণায় আসে
এবং জিনিস চাই,

948
00:59:20,181 --> 00:59:23,475
তাহলে স্বর্গ আমাকে বুঝতে সাহায্য করবে
কিভাবে প্রয়োজন মেটাতে হয়

949
00:59:23,518 --> 00:59:25,310
আপস ছাড়াই
সততা

950
00:59:25,353 --> 00:59:26,853
যে-- আমি যেখানে আছি.

951
00:59:26,896 --> 00:59:30,732
আমার আছে
একেবারে কোন ইচ্ছা নেই

952
00:59:30,775 --> 00:59:33,068
ওয়াল-মার্টে থাকতে

953
00:59:33,111 --> 00:59:37,698
আঁকড়ে ধরলেই
সেই বৃদ্ধির জন্য,

954
00:59:37,740 --> 00:59:40,367
আপনি দেখতে যাচ্ছেন
আপনার গ্রাহক ভিন্নভাবে,

955
00:59:40,410 --> 00:59:42,160
আপনি দেখতে যাচ্ছেন
আপনার পণ্য ভিন্নভাবে,

956
00:59:42,203 --> 00:59:44,246
আপনি দেখতে যাচ্ছেন
আপনার ব্যবসা ভিন্নভাবে।

957
00:59:44,289 --> 00:59:48,250
আপনি যা আছে সব দেখতে যাচ্ছেন
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ--

958
00:59:48,293 --> 00:59:50,085
আপনি দেখতে যাচ্ছেন
যে ভিন্নভাবে।

959
01:00:05,852 --> 01:00:08,061
এই আমাদের নতুন
পপকর্নের জৈব লাইন।

960
01:00:08,104 --> 01:00:09,980
এটি Vitasoy সয়া দুধ,

961
01:00:10,023 --> 01:00:11,732
সেরা সয়া দুধ
সমগ্র বিশ্বে

962
01:00:12,859 --> 01:00:15,444
এই পুরো শো
যখন এটি প্রথম শুরু হয়েছিল

963
01:00:15,486 --> 01:00:17,446
আকার ছিল
এই কলামের অধিকার এখানে.

964
01:00:17,488 --> 01:00:18,780
উহ-হুহ।

965
01:00:18,823 --> 01:00:20,907
আমরা অনেকেই ঘুমিয়ে পড়েছিলাম
আমাদের বুথে।

966
01:00:20,950 --> 01:00:22,576
আমাদের সামর্থ্য ছিল না
হোটেল কক্ষ।

967
01:00:24,120 --> 01:00:26,580
জৈব ক্রমবর্ধমান হয়েছে
বার্ষিক 20% এর বেশি।

968
01:00:26,623 --> 01:00:30,542
এটি দ্রুততম বর্ধনশীল সেগমেন্টগুলির মধ্যে একটি
খাদ্য শিল্পে।

969
01:00:30,585 --> 01:00:32,044
আমার ঈশ্বর! আহ!

970
01:00:32,086 --> 01:00:33,629
আমরা যাচ্ছি না
পুঁজিবাদ থেকে মুক্তি পান।

971
01:00:33,671 --> 01:00:35,547
অবশ্যই আমরা না
এটা পরিত্রাণ পেতে যাচ্ছে

972
01:00:35,590 --> 01:00:38,634
যে সময়ে আমাদের প্রয়োজন
গ্লোবাল ওয়ার্মিং আটকাতে

973
01:00:38,676 --> 01:00:40,886
এবং বিপরীত
বিষক্রিয়া

974
01:00:40,928 --> 01:00:42,929
আমাদের বাতাসের,
আমাদের খাদ্য এবং আমাদের জল।

975
01:00:42,972 --> 01:00:44,848
আমরা হতে হবে
অনেক বেশি জরুরি।

976
01:00:44,891 --> 01:00:48,393
যদি আমরা নিখুঁত করার চেষ্টা করি
ভালোর শত্রু

977
01:00:48,436 --> 01:00:50,145
এবং বলুন আমরা শুধু আছি
খাবার কিনতে যাচ্ছে

978
01:00:50,188 --> 01:00:52,731
সবচেয়ে নিখুঁত সিস্টেম থেকে

979
01:00:52,774 --> 01:00:55,609
আমাদের 100 মাইলের মধ্যে,
আমরা সেখানে পেতে যাচ্ছি না.

980
01:01:00,448 --> 01:01:02,699
একজন পরিবেশবাদী হিসেবে,
এটা আমার কাছে বেশ পরিষ্কার ছিল

981
01:01:02,742 --> 01:01:04,868
যে ব্যবসা সব উৎস ছিল
দূষণ,

982
01:01:04,911 --> 01:01:07,496
ব্যবসার উৎস ছিল মূলত
সব জিনিস

983
01:01:07,538 --> 01:01:09,706
যে ছিল
এই পৃথিবীকে ধ্বংস করে।

984
01:01:13,211 --> 01:01:16,254
কলেজে এসে দেখি
এই ছোট্ট ইনস্টিটিউট

985
01:01:16,297 --> 01:01:17,798
নিউ আলকেমি বলা হয়
ইনস্টিটিউট,

986
01:01:17,840 --> 01:01:20,926
যা ছিল একটি দল
ধর্মত্যাগী জীববিজ্ঞানীদের।

987
01:01:20,968 --> 01:01:22,928
আমার আশা
তোমাকে দিতে--

988
01:01:22,970 --> 01:01:26,932
আমরা এক ধরনের প্রচার করছিলাম
একটি নতুন ধর্মের,

989
01:01:26,974 --> 01:01:30,602
খাদ্য বিকাশের চেষ্টা করছে
এবং বর্জ্য শোধনের বিকল্প,

990
01:01:30,645 --> 01:01:32,688
কিন্তু আমরা প্রচার করছিলাম
বিশ্বাসী থেকে

991
01:01:32,730 --> 01:01:37,025
আমরা সমর্থনের উত্সের উপর নির্ভর করছিলাম
যেগুলো শুকিয়ে গিয়েছিল

992
01:01:37,068 --> 01:01:39,111
এবং আমরা ছিলাম না
দর্শকদের কাছে পৌঁছানো

993
01:01:39,153 --> 01:01:41,405
যে সত্যিই প্রয়োজন
এই বার্তা.

994
01:01:41,447 --> 01:01:45,659
আমি বুঝতে পেরেছি আমাদের প্রয়োজন
ডেভিড না হতে

995
01:01:45,702 --> 01:01:48,495
গোলিয়াথের বিরুদ্ধে
আমাদের গোলিয়াথ হতে হবে।

996
01:01:59,549 --> 01:02:03,260
আমরা যখন শুরু করলাম,
আমরা সাত গরুর খামার ছিলাম।

997
01:02:03,302 --> 01:02:07,973
আমরা সেই ব্যবসা প্রমাণ করতে চেয়েছিলাম
সমাধানের অংশ হতে পারে

998
01:02:08,015 --> 01:02:09,933
পৃথিবীর কাছে
পরিবেশগত সমস্যা।

999
01:02:09,976 --> 01:02:11,893
একই সময়ে
আমাদের প্রমাণ করতে হয়েছিল

1000
01:02:11,936 --> 01:02:13,812
যে আমরা হতে পারি
অত্যন্ত লাভজনক।

1001
01:02:16,566 --> 01:02:19,067
আজ 2008 সালে,
না শুধুমাত্র হয়

1002
01:02:19,110 --> 01:02:21,778
আমরা
আমেরিকাতে,

1003
01:02:21,821 --> 01:02:23,822
কিন্তু আমরা এর মধ্যে আছি
সবচেয়ে লাভজনক।

1004
01:02:34,667 --> 01:02:36,585
দেখুন, এই
আকর্ষণীয় জিনিস।

1005
01:02:36,627 --> 01:02:38,545
একটু কোম্পানি
এটি এখন ক্রাফ্টের মতো,

1006
01:02:38,588 --> 01:02:40,589
কিন্তু আপনার নেই
কোন ধারণা যে এটা Kraft.

1007
01:02:40,631 --> 01:02:43,675
এটি এখন পেপসি।
এটা এখন কেলগের।

1008
01:02:43,718 --> 01:02:46,094
- কাশী কি কেলোগের?
- হ্যাঁ।

1009
01:02:46,137 --> 01:02:49,097
- এটা এখন কোলগেট।
- ওহ, তাই নাকি?

1010
01:02:49,140 --> 01:02:52,476
হ্যাঁ, এটি সেই কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি
যে আমাদের মত শুরু.

1011
01:02:55,313 --> 01:02:57,272
- আচ্ছা, এটা--
- তাদের আলাদা করা?

1012
01:02:57,315 --> 01:02:59,274
তাদের সফল করুন,
মূলত

1013
01:02:59,317 --> 01:03:03,487
জুরি বেরিয়েছে।
আমাকে সেভাবেই রাখতে হবে।

1014
01:03:04,489 --> 01:03:07,365
এই বড় কোম্পানি
জৈবভাবে বেড়ে উঠবেন না।

1015
01:03:07,408 --> 01:03:09,701
তারা অধিগ্রহণ দ্বারা বৃদ্ধি.

1016
01:03:09,744 --> 01:03:12,329
কোক, পেপসি, কেলগস,
জেনারেল মিলস--

1017
01:03:12,371 --> 01:03:13,997
তারা সবাই দৌড়াচ্ছে,

1018
01:03:14,040 --> 01:03:16,082
হাঁটা না, জৈব মধ্যে
খাদ্য ব্যবসা।

1019
01:03:24,342 --> 01:03:27,302
আমার জন্য, যখন একটি Wal-Mart
জৈব স্থান প্রবেশ করে,

1020
01:03:27,345 --> 01:03:29,888
আমি রোমাঞ্চিত এটা একেবারে এক
সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ জিনিস।

1021
01:03:29,931 --> 01:03:32,015
আমি স্বপ্ন দেখেছি
দিনের

1022
01:03:32,058 --> 01:03:34,017
যখন আমি বসতে পারতাম
কর্পোরেট টাইটানদের সাথে

1023
01:03:34,060 --> 01:03:36,186
এবং কথোপকথন আছে

1024
01:03:36,229 --> 01:03:38,188
জৈব সম্পর্কে
এবং স্থায়িত্ব।

1025
01:03:38,231 --> 01:03:40,899
- এই আমান্ডা. এই রেন্ড.
- হাই আমান্ডা। আমি রেন্ড।

1026
01:03:40,942 --> 01:03:43,109
- রান্ড, তোমার সাথে দেখা করে ভালো লাগলো।
- টনি।

1027
01:03:43,152 --> 01:03:44,694
- টনি। দারুণ।
- তোমার সাথে দেখা করে ভালো লাগলো।

1028
01:03:44,737 --> 01:03:46,988
ঠিক আছে, আমাকে সাহায্য করুন
খুঁজে বের করুন কোথায়--

1029
01:03:47,031 --> 01:03:49,407
- আমরা দুজনেই Wal-Mart এর জন্য কাজ করি।
- আপনি Wal-Mart এর সাথে আছেন।

1030
01:03:49,450 --> 01:03:50,575
হ্যাঁ

1031
01:03:50,618 --> 01:03:52,118
তুমি কি জানো আমরা যাবো না
ওয়াল-মার্টে?

1032
01:03:52,161 --> 01:03:53,995
- আমরা কখনোই ছিলাম না।
- ওহ হ্যাঁ।

1033
01:03:54,038 --> 01:03:56,873
- এটা আশ্চর্যজনক না?
- তাই আমাদের আপনার কাছে আসতে হয়েছিল।

1034
01:03:56,916 --> 01:03:58,792
হ্যাঁ, আমরা কখনোই ছিলাম না।

1035
01:03:58,835 --> 01:04:00,502
আমরা শুধু বয়কট শুরু করেছি
অনেক দিন আগে

1036
01:04:00,545 --> 01:04:03,171
এবং আমরা শুধু রাখা
যে উপর অশ্বারোহণ

1037
01:04:03,214 --> 01:04:05,882
ওয়াল-মার্ট খুবই সংবেদনশীল

1038
01:04:05,925 --> 01:04:07,384
তাদের খ্যাতির জন্য।

1039
01:04:07,426 --> 01:04:09,886
তারা স্পষ্টতই আছে
অপমানিত হয়েছে,

1040
01:04:09,929 --> 01:04:12,013
সম্ভবত আরো
যেকোনো খুচরা বিক্রেতার চেয়ে

1041
01:04:12,056 --> 01:04:14,015
আমাদের বর্তমান অর্থনীতিতে।

1042
01:04:14,058 --> 01:04:16,393
আসলে, এটি একটি সুন্দর
সহজ সিদ্ধান্ত

1043
01:04:16,435 --> 01:04:19,938
জৈব মত জিনিস সমর্থন করার চেষ্টা করতে,
বা যাই হোক না কেন,

1044
01:04:19,981 --> 01:04:22,357
কি উপর ভিত্তি করে
গ্রাহক চায়।

1045
01:04:22,400 --> 01:04:24,401
আমরা যে দেখতে
এবং এটি প্রতিক্রিয়া.

1046
01:04:24,443 --> 01:04:27,112
তাই যদি এটা পরিষ্কার
গ্রাহক এটা চায়,

1047
01:04:27,154 --> 01:04:29,573
এটা সত্যিই সহজ
এর পিছনে পেতে,

1048
01:04:29,615 --> 01:04:31,324
এগিয়ে ধাক্কা এবং করতে চেষ্টা
যে ঘটবে

1049
01:04:32,910 --> 01:04:35,537
যখন আমি ছুটে যাই
আমার পুরানো পরিবেশ বন্ধু,

1050
01:04:35,580 --> 01:04:38,248
অনেক হয়
প্রাথমিকভাবে আতঙ্কিত

1051
01:04:38,291 --> 01:04:42,168
কোম্পানির ধরনের দ্বারা
যে আমি এই দিন পালন করছি.

1052
01:04:42,211 --> 01:04:44,921
কিন্তু আমি যখন তখন
ব্যাখ্যা করতে যান

1053
01:04:44,964 --> 01:04:47,924
এক ক্রয় আদেশের প্রভাব কি
Wal-Mart থেকে হয়,

1054
01:04:47,967 --> 01:04:51,094
না পাউন্ড পরিপ্রেক্ষিতে
কিন্তু টন কীটনাশক,

1055
01:04:51,137 --> 01:04:53,847
টন হার্বিসাইড,
টন রাসায়নিক সার,

1056
01:04:53,890 --> 01:04:57,058
আলোচনা--
আমরা আবেগ থেকে দূরে পেতে

1057
01:04:57,101 --> 01:04:59,102
এবং আমরা নিচে নামা
তথ্যের কাছে

1058
01:04:59,145 --> 01:05:02,314
এটি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ, যদিও,
আপনি বলছি এখানে কি করছেন.

1059
01:05:06,152 --> 01:05:08,278
আমার কোন মায়া নেই
এই সম্পর্কে

1060
01:05:08,321 --> 01:05:10,113
আমি এটা বিশ্বাস করি না
ওয়ালমার্ট এখানে এসেছে

1061
01:05:10,156 --> 01:05:13,158
কারণ তারা হঠাৎ করে ফেলেছে
একটি নৈতিক জ্ঞান।

1062
01:05:13,200 --> 01:05:15,785
এটা কারণ
অর্থনীতির

1063
01:05:15,828 --> 01:05:18,747
আমি আমার উগ্রবাদী বন্ধুদের সাথে বিতর্ক করতে পারি
সারাদিন,

1064
01:05:18,789 --> 01:05:20,999
কিন্তু কেউ পারে না
সত্যকে চ্যালেঞ্জ করুন

1065
01:05:21,042 --> 01:05:23,793
যে অন্য একটি বিক্রয়
ওয়াল-মার্টকে মিলিয়ন ডলার

1066
01:05:23,836 --> 01:05:25,587
সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে
বিশ্ব

1067
01:05:34,305 --> 01:05:36,598
ঘুরে ঘুরে ফিরে
গত শতাব্দীর,

1068
01:05:36,641 --> 01:05:39,184
গড় কৃষক পারে
ছয় বা আটজনকে খাওয়ান।

1069
01:05:41,354 --> 01:05:43,813
এখন গড়
আমেরিকান কৃষক

1070
01:05:43,856 --> 01:05:46,983
খাওয়াতে পারেন
126 জন, ঠিক আছে?

1071
01:05:47,026 --> 01:05:49,986
এরাই সবচেয়ে উৎপাদনশীল মানুষ
যে কখনও বসবাস করেছে.

1072
01:05:51,864 --> 01:05:54,074
পরিবর্তন নিচে
খামার হয়েছে

1073
01:05:54,116 --> 01:05:56,451
গুরুত্বপূর্ণ এবং আমূল কিন্তু অদৃশ্য
আমাদের অধিকাংশের কাছে,

1074
01:05:56,494 --> 01:05:58,119
'কারণ কে জানে
আর একজন কৃষক?

1075
01:05:59,163 --> 01:06:00,872
কিন্তু তাদের জীবনযাপনের পথ

1076
01:06:00,915 --> 01:06:03,833
বিপ্লব করা হয়েছে।

1077
01:06:26,732 --> 01:06:28,525
10,000 বছর আগে,

1078
01:06:28,567 --> 01:06:30,235
কৃষকরা সঞ্চয় শুরু করেন
তাদের সেরা বীজ

1079
01:06:30,277 --> 01:06:32,404
এবং আবার রোপণ
পরের বছরে।

1080
01:06:32,446 --> 01:06:34,656
এভাবেই বীজ
বিকশিত হয়েছে।

1081
01:06:34,699 --> 01:06:36,282
এভাবেই ভুট্টা
বিকশিত হয়েছিল

1082
01:06:36,325 --> 01:06:38,702
একটি অকেজো ঘাস থেকে
বেশিরভাগ অংশের জন্য

1083
01:06:38,744 --> 01:06:41,371
অত্যন্ত
উৎপাদনশীল উদ্ভিদ এটা আজ.

1084
01:06:42,873 --> 01:06:45,291
ধারণা যে কোনো মহল
একটি খাদ্য ফসলের মালিক হতে পারে

1085
01:06:45,334 --> 01:06:48,461
একটি খুব নতুন ধারণা.
এটি 1980 এর দশক পর্যন্ত ছিল না

1086
01:06:48,504 --> 01:06:51,214
যা বলেছে সুপ্রিম কোর্ট
আপনি জীবন পেটেন্ট করতে পারেন.

1087
01:06:51,257 --> 01:06:52,632
এবং যে খোলা
বন্যার দরজা--

1088
01:06:52,675 --> 01:06:55,385
সবচেয়ে মূল্যবান পেটেন্ট করার প্রচেষ্টা
জীবনের অংশ,

1089
01:06:55,428 --> 01:06:57,929
যা ফসল বলতে হয়
যার উপর আমরা নির্ভর করি।

1090
01:06:59,098 --> 01:07:01,558
মনসান্টো একটি রাসায়নিক কোম্পানি।

1091
01:07:01,600 --> 01:07:05,645
তারা ডিডিটি তৈরি করেছে,
ভিয়েতনামে এজেন্ট কমলা,

1092
01:07:05,688 --> 01:07:08,023
এবং তারপর তারা বিকাশ
"রাউন্ডআপ" নামক একটি পণ্য।

1093
01:07:10,359 --> 01:07:14,154
আমরা আওয়াজ শুনতে শুরু করলাম
জেনেটিক্যালি ইঞ্জিনিয়ারড সয়াবিন সম্পর্কে

1094
01:07:14,196 --> 01:07:16,906
যে প্রতিরোধ করতে পারে
রাউন্ডআপের আবেদন।

1095
01:07:16,949 --> 01:07:18,950
যখন রাউন্ডআপ ছিল
এর উপরে স্প্রে করা হয়েছে,

1096
01:07:18,993 --> 01:07:20,368
এটা হত্যা
সেখানে প্রতিটি আগাছা

1097
01:07:20,411 --> 01:07:22,662
এই ছাড়া
রাউন্ডআপ প্রস্তুত সয়াবিন।

1098
01:07:39,555 --> 01:07:41,973
আমি মনে করতে পারি
যখন প্রথম নিষেধ

1099
01:07:42,016 --> 01:07:44,184
বীজ সংরক্ষণের বিরুদ্ধে
অস্তিত্বে এসেছে।

1100
01:07:44,226 --> 01:07:46,394
অধিকাংশ কৃষকই ছিলেন ন্যায়পরায়ণ

1101
01:07:46,437 --> 01:07:50,023
একেবারে বিরক্তিকর
পুরো ধারণার সাথে।

1102
01:07:50,066 --> 01:07:52,358
এটা আকর্ষণীয় হয়েছে
অবশ্যই

1103
01:07:52,401 --> 01:07:54,861
11 বছরের
আমাদের যেতে দেখার জন্য

1104
01:07:54,904 --> 01:07:56,863
সম্পূর্ণ অবজ্ঞা থেকে
ধারণার জন্য

1105
01:07:56,906 --> 01:07:58,907
যে আমরা সংরক্ষণ করতে পারি না
আমাদের নিজস্ব বীজ

1106
01:07:58,949 --> 01:08:00,742
গ্রহণ

1107
01:08:00,785 --> 01:08:03,119
কৃষক হলে কি হবে

1108
01:08:03,162 --> 01:08:05,371
বীজ সংরক্ষণ করে?

1109
01:08:08,042 --> 01:08:10,376
আচ্ছা, তুমি জানো,
সত্যিই আছে

1110
01:08:10,419 --> 01:08:12,378
শুধুমাত্র একটি কোম্পানি জড়িত
এই এখন

1111
01:08:12,421 --> 01:08:14,255
এবং এটি মনসান্টো।

1112
01:08:17,426 --> 01:08:19,302
মনসান্টো হল...

1113
01:08:26,102 --> 01:08:28,269
তাদের একটা দল আছে
ব্যক্তিগত তদন্তকারীদের

1114
01:08:28,312 --> 01:08:30,146
যে ধরনের ঘোরাঘুরি
দেশ

1115
01:08:30,189 --> 01:08:32,232
এবং তারা আছে
সামান্য 1-800 হটলাইন

1116
01:08:32,274 --> 01:08:35,693
তারা কল গ্রহণ.
যদি ওরা ফোন পায়

1117
01:08:35,736 --> 01:08:38,154
এবং কেউ অভিযোগ করে
যে কেউ বীজ সংরক্ষণ করেছে,

1118
01:08:38,197 --> 01:08:41,533
তারা একজন তদন্তকারী পাঠাবে
বিষয়টি খতিয়ে দেখতে।

1119
01:08:45,913 --> 01:08:47,872
যদি আপনি নিজের বীজ সংরক্ষণ করেন,
আপনি একটি কল পেতে যাচ্ছেন

1120
01:08:47,915 --> 01:08:49,666
কারো কাছ থেকে
মনসান্টো থেকে।

1121
01:09:11,522 --> 01:09:13,940
আমার ড্রাইভওয়েতে দুজন লোক গাড়ি চালায়

1122
01:09:13,983 --> 01:09:15,567
7:00 এ,
রাত সাড়ে ৭টায়,

1123
01:09:15,609 --> 01:09:17,235
উপস্থাপিত
আমার কাছে একটি কালো কার্ড

1124
01:09:17,278 --> 01:09:20,405
এবং তারা আমাকে কখনও বলেনি
যে তারা মনসান্টো থেকে এসেছে।

1125
01:09:20,447 --> 01:09:23,825
তারা বলেছে যে তারা
একটি নজরদারি দল ছিল,

1126
01:09:23,868 --> 01:09:25,702
আমাকে ধরেছে
মটরশুটি পরিষ্কার করা।

1127
01:09:27,872 --> 01:09:29,455
উঠা জরুরি মনে করলাম

1128
01:09:29,498 --> 01:09:31,124
3:00 এবং 4:00 এ
সকালে

1129
01:09:31,167 --> 01:09:35,795
তদন্তকারীদের সামনে
আমাকে অনুসরণ করার রাস্তায়।

1130
01:09:35,838 --> 01:09:37,547
তারা ছিল--

1131
01:09:37,590 --> 01:09:40,508
আমি বলব হয়তো প্রাক্তন সামরিক
বা প্রাক্তন পুলিশ।

1132
01:09:40,551 --> 01:09:43,303
তারা বড় ছিল
এবং তারা ভয় দেখাচ্ছিল।

1133
01:09:43,345 --> 01:09:46,556
তাদের ছিল কিনা জানি না
তাদের নজরদারি দল

1134
01:09:46,599 --> 01:09:50,143
বা এটা আমার প্রতিবেশী ছিল কিনা
আমাকে ঢুকিয়ে দিল। আমি জানি না।

1135
01:09:50,186 --> 01:09:52,145
এখন আমি যখন ঘরে হাঁটতে ফিরলাম,
তাদের একজন বলল---

1136
01:09:52,188 --> 01:09:54,439
পিছনে শুনতে পেলাম...
"সে দোষী।"

1137
01:10:23,385 --> 01:10:27,722
এটি একটি বাস্তব বুদ্ধিমান ডিভাইস
1800 এর দশকে ডিজাইন করা হয়েছে,

1138
01:10:27,765 --> 01:10:31,392
এবং মনসান্টো যাচ্ছে
তাদের সব বন্ধ.

1139
01:10:39,193 --> 01:10:40,985
তাই কত বীজ পরিষ্কারক
আছে বাইরে

1140
01:10:41,028 --> 01:10:42,445
দেশে
আপনি কি মনে করেন?

1141
01:10:42,488 --> 01:10:45,156
ইন্ডিয়ানা রাজ্যে,
ছয় হতে পারে।

1142
01:10:45,199 --> 01:10:47,033
হতে পারে।
আমি জানি না--

1143
01:10:47,076 --> 01:10:50,536
- আগে কতজন ছিল?
- ওহ মাই গোলি। প্রতিটি কাউন্টি ছিল তিনটি।

1144
01:10:50,579 --> 01:10:52,372
তারা সব হয়েছে
ব্যবসার বাইরে রাখা?

1145
01:10:52,414 --> 01:10:53,915
কেউ বাকি নেই।

1146
01:11:01,423 --> 01:11:04,884
যখন মনসান্টো সয়াবিন
প্রথম বাজারে এসেছিল,

1147
01:11:04,927 --> 01:11:06,970
আমি শুধু কখনও না
সত্যিই সুইচ ওভার.

1148
01:11:08,013 --> 01:11:09,764
পাচ্ছিলাম
বেশ ভাল ফলন

1149
01:11:09,807 --> 01:11:11,349
প্রচলিত সঙ্গে
সয়াবিন আমি ব্যবহার করতাম,

1150
01:11:11,392 --> 01:11:14,102
তাই আমি ভাবলাম "আচ্ছা,
আমি যেখানে আছি সেখানেই থাকব।"

1151
01:11:20,943 --> 01:11:23,861
আমার প্রতিবেশীরা
আমার চারপাশে সব GMO আছে.

1152
01:11:23,904 --> 01:11:26,823
যদি পরাগ ভিতরে যায়,
যদি বীজ ভিতরে চলে যায়,

1153
01:11:26,865 --> 01:11:29,534
আমি এখনও রাখা হয়
দায়বদ্ধ

1154
01:11:36,417 --> 01:11:40,044
আপনি যখন জেনেটিক্যালি
একটি ফসল পরিবর্তন করুন, আপনি এটি মালিক.

1155
01:11:40,087 --> 01:11:42,630
আমরা এই ছিল না
কৃষিতে

1156
01:11:45,134 --> 01:11:47,969
অভ্যস্ত যে আপনার
ভূমি অনুদান বিশ্ববিদ্যালয়,

1157
01:11:48,012 --> 01:11:50,430
তারা কি উন্নয়ন
পাবলিক বীজ বলা হয়।

1158
01:11:50,472 --> 01:11:53,016
বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ
উদ্ভিদ প্রজনন

1159
01:11:53,058 --> 01:11:55,143
আসলে করা হয়েছিল
এই পাবলিক প্রতিষ্ঠানে

1160
01:11:55,185 --> 01:11:58,062
মনসান্টো অনেকটা মাইক্রোসফটের মতো।

1161
01:11:58,105 --> 01:12:00,732
একইভাবে মাইক্রোসফটের মালিকানা
মেধা সম্পত্তি

1162
01:12:00,774 --> 01:12:03,109
বেশিরভাগ কম্পিউটারের পিছনে
আমেরিকাতে,

1163
01:12:03,152 --> 01:12:05,653
তারা মালিক হতে সেট আউট
মেধা সম্পত্তি

1164
01:12:05,696 --> 01:12:08,072
বেশিরভাগ খাবারের পিছনে
আমেরিকাতে

1165
01:12:08,115 --> 01:12:11,075
পাবলিক উদ্ভিদ প্রজনন হয়
অতীতের একটি জিনিস।

1166
01:12:11,118 --> 01:12:14,162
কার্যত আছে
কোন পাবলিক বীজ আর.

1167
01:12:17,124 --> 01:12:19,167
মাত্র চার-পাঁচটি জাত আছে

1168
01:12:19,209 --> 01:12:20,918
যে আমি আসলে রোপণ করতে পারি।

1169
01:12:20,961 --> 01:12:22,754
এখন আমি কিছু আছে
শেষ সয়াবিনের

1170
01:12:22,796 --> 01:12:24,630
বেরিয়ে আসছে
ইলিনয় রাজ্যের--

1171
01:12:24,673 --> 01:12:27,633
- এটা GMO নয়.
- পাবলিক বৈচিত্র্য। পাবলিক বৈচিত্র্য।

1172
01:12:27,676 --> 01:12:31,721
যখন কথা আসে যে আমি পারি না
আর কোন প্রত্যয়িত বীজ কিনুন,

1173
01:12:31,764 --> 01:12:34,557
আমি কি করব?
আমার বিকল্প কি?

1174
01:12:38,145 --> 01:12:40,688
আমি এই তালিকা অর্জিত
যে আমাকে মেইল করা হয়েছে.

1175
01:12:40,731 --> 01:12:44,942
এখানে কালো তালিকা হল মনসান্টোর
অননুমোদিত চাষীদের তালিকা।

1176
01:12:44,985 --> 01:12:46,152
বাহ।

1177
01:12:46,195 --> 01:12:48,654
হয় কৃষক যে আছে
তাদের বিরুদ্ধে রায়,

1178
01:12:48,697 --> 01:12:51,032
অথবা ব্যবসা,
অন্যথায় এটা--

1179
01:12:51,075 --> 01:12:53,743
অথবা এটা কৃষক যারা জমা দেয়নি
তাদের কাগজপত্র,

1180
01:12:53,786 --> 01:12:55,703
উল্টে যাবে না
তাদের রেকর্ড।

1181
01:12:55,746 --> 01:12:57,538
আমার ক্ষেত্রে,
তাই আমি সেখানে আছি--

1182
01:12:57,581 --> 01:12:59,957
'কারণ আমি করব না
আমার রেকর্ড উল্টে.

1183
01:13:00,000 --> 01:13:02,794
- আমি কি এই তালিকায় আছি?
- হ্যাঁ, তুমি।

1184
01:13:02,836 --> 01:13:04,796
বাহ।

1185
01:13:04,838 --> 01:13:07,507
দেখছি দুই কৃষক
যে আমি এখানে কাজ করি।

1186
01:13:07,549 --> 01:13:10,093
এই তালিকা-- এখন এটা নিচে আসে
বিন্দুতে

1187
01:13:10,135 --> 01:13:12,804
যেখানে আমি কিনতে পারি না
মনসান্টো পণ্য, ঠিক আছে?

1188
01:13:12,846 --> 01:13:14,180
ঠিক।

1189
01:13:14,223 --> 01:13:16,682
তাই এটা নিচে আসছে
"আমি কি রোপণ করতে পারি?"

1190
01:13:19,436 --> 01:13:22,063
মনসান্টো আমার বিরুদ্ধে মামলা করছে
ভিত্তিতে

1191
01:13:22,106 --> 01:13:25,441
যে আমি কৃষককে উৎসাহিত করছি
পেটেন্ট আইন ভঙ্গ করতে

1192
01:13:25,484 --> 01:13:27,652
পরিষ্কার করে
তাদের নিজস্ব বীজ।

1193
01:13:35,536 --> 01:13:37,662
আমি না
এখনও একটি আদালত কক্ষে

1194
01:13:37,704 --> 01:13:40,748
এবং আমার বিল
ইতিমধ্যে $25,000

1195
01:13:42,876 --> 01:13:44,752
মানুষ যে ছিল
আমার বন্ধুরা

1196
01:13:44,795 --> 01:13:47,255
এখন সংযত
এমনকি আমার সাথে কথা বলতে।

1197
01:13:50,759 --> 01:13:53,177
আমরা বন্ধু হয়েছে
50 বছর ধরে,

1198
01:13:53,220 --> 01:13:55,513
এবং এখন আমরা খুব কমই হতে পারি
একসাথে দেখা।

1199
01:13:55,556 --> 01:13:56,848
ঠিক।

1200
01:14:00,894 --> 01:14:03,312
আমি মনে করি না
আমি সত্যিই অপরাধী,

1201
01:14:03,355 --> 01:14:06,190
কিন্তু এটা সস্তা ছিল
জরিমানা দিতে

1202
01:14:06,233 --> 01:14:08,526
এটা ছিল তুলনায়
এটা যুদ্ধ করার চেষ্টা করতে.

1203
01:14:08,569 --> 01:14:10,486
- এটা তোমায় কামড়ে ধরে...
- অবশ্যই।

1204
01:14:10,529 --> 01:14:13,030
...কারণ আপনি যদি মনে করেন
আপনি কিছুতে ঠিক আছেন,

1205
01:14:13,073 --> 01:14:15,241
কিন্তু তবুও আপনি স্বীকার করেন
তুমি ভুল

1206
01:14:22,416 --> 01:14:25,376
মনসান্টো আমাদের বিরুদ্ধে মিথ্যা অভিযোগ করেছে
তাদের পেটেন্ট লঙ্ঘন

1207
01:14:25,419 --> 01:14:27,420
এবং চুক্তি লঙ্ঘন।

1208
01:14:27,463 --> 01:14:29,547
এর কোনোটাই সত্য ছিল না।

1209
01:14:29,590 --> 01:14:32,884
তুমি বাজারে যাও,
আপনি একজন প্রভাবশালী কৃষক খুঁজে পান

1210
01:14:32,926 --> 01:14:36,137
এবং যদি আপনি তাদের ধ্বংস করতে পারেন, আপনি ভয় পাবেন
তাদের বাকি লাইন অনুসরণ.

1211
01:14:37,598 --> 01:14:39,474
আমার পরিবার $400,000 খরচ করেছে

1212
01:14:39,516 --> 01:14:41,851
যুদ্ধ যুদ্ধ, pretrial.

1213
01:14:41,894 --> 01:14:43,811
এবং আমাদের বলা হয়েছিল
এটি আরও মিলিয়ন লাগবে

1214
01:14:43,854 --> 01:14:45,396
বিচারের জন্য জিনিস নিতে.

1215
01:14:45,439 --> 01:14:48,900
আমরা আদালতের বাইরে মীমাংসা করেছি।

1216
01:14:48,942 --> 01:14:51,569
যেভাবে সিস্টেম হাজির
আমার কাজ ছিল

1217
01:14:51,612 --> 01:14:53,696
লেডি জাস্টিস ছিলেন
দাঁড়িপাল্লা

1218
01:14:53,739 --> 01:14:55,907
এবং আপনি নগদ জমা
দাঁড়িপাল্লার উপর

1219
01:14:55,949 --> 01:14:58,826
এবং এক যে গাদা
দাঁড়িপাল্লায় সবচেয়ে বেশি নগদ,

1220
01:14:58,869 --> 01:15:01,370
সবচেয়ে বিশেষজ্ঞ নিয়োগ
এবং সবচেয়ে ইচ্ছুক ছিল

1221
01:15:01,413 --> 01:15:04,373
সবচেয়ে বড় মিথ্যা বলতে,
যে বিজয়ী ছিল.

1222
01:15:04,416 --> 01:15:07,502
আমাদের বিচার ব্যবস্থা এমনই মনে হয়
ফাংশন এখন।

1223
01:15:07,544 --> 01:15:09,086
এটা ভয়ানক.
এটা ভয়ানক.

1224
01:15:09,129 --> 01:15:11,088
কিভাবে পারে একজন কৃষক
বিরুদ্ধে নিজেকে রক্ষা

1225
01:15:11,131 --> 01:15:13,049
একটি বহুজাতিক সংস্থা
মনসান্টোর মত?

1226
01:15:14,384 --> 01:15:17,011
এক যুবকের সাথে কথা বললাম
মাত্র তিন দিন আগে।

1227
01:15:17,054 --> 01:15:19,055
তারা ছিল
তার খামারে, আপনি জানেন?

1228
01:15:19,097 --> 01:15:22,433
আর এই গরীব ছেলেটা,
সে সবে শুরু করছে।

1229
01:15:22,476 --> 01:15:24,852
সেখানে তার বাগদত্তা ছিল।
আমি তার সাথে কথা বলেছি

1230
01:15:24,895 --> 01:15:26,938
এবং তাদের দিতে চেষ্টা
আমি করতে পারি সেরা পরামর্শ।

1231
01:15:26,980 --> 01:15:28,856
দুর্ভাগ্যবশত সেরা পরামর্শ
আমি তাদের দিতে পারে

1232
01:15:28,899 --> 01:15:33,444
"এই জিনিস থেকে বেরিয়ে আসার চেষ্টা করুন
আপনার ত্বক অক্ষত সঙ্গে.

1233
01:15:33,487 --> 01:15:35,821
তাদের সাথে যুদ্ধ করবেন না।
আপনাকে রোল ওভার করতে হবে

1234
01:15:35,864 --> 01:15:38,491
এবং তারা যা চায় তা দাও,
'কারণ আপনি নিজেকে রক্ষা করতে পারবেন না।

1235
01:15:40,369 --> 01:15:42,620
মনসান্টোর ক্ষেত্রে,
তাদের নিয়ন্ত্রণ তাই প্রভাবশালী.

1236
01:15:42,663 --> 01:15:45,957
আপনি যদি হতে চান
উৎপাদন কৃষিতে,

1237
01:15:45,999 --> 01:15:47,959
আপনি হতে যাচ্ছেন
মনসান্টোর সাথে বিছানায়

1238
01:15:49,294 --> 01:15:51,128
তারা সয়াবিনের মালিক।

1239
01:15:51,171 --> 01:15:54,298
তারা যাচ্ছে
যে পণ্য নিয়ন্ত্রণ

1240
01:15:54,341 --> 01:15:56,634
বীজ থেকে
সুপার মার্কেটে

1241
01:15:56,677 --> 01:15:58,844
তারা কার্যত,
খাদ্য নিয়ন্ত্রণ লাভ।

1242
01:16:15,529 --> 01:16:18,030
হয়েছে
এই ঘূর্ণায়মান দরজা

1243
01:16:18,073 --> 01:16:20,741
মনসান্টোর মধ্যে
কর্পোরেট অফিস

1244
01:16:20,784 --> 01:16:22,743
এবং বিভিন্ন নিয়ন্ত্রক

1245
01:16:22,786 --> 01:16:25,162
এবং বিচারিক সংস্থা যে
মূল সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

1246
01:16:25,205 --> 01:16:29,458
বিচারপতি ক্লারেন্স টমাস
একজন মনসান্টো অ্যাটর্নি ছিলেন।

1247
01:16:29,501 --> 01:16:32,003
সেটা হবে না
এত বড় চুক্তি

1248
01:16:32,045 --> 01:16:33,671
যদি এটা না হয়
একটি আদালতের মামলার জন্য

1249
01:16:33,714 --> 01:16:36,424
যে সত্যিই সিদ্ধান্ত নিয়েছে
এই পুরো বীজ সংরক্ষণের সমস্যা।

1250
01:16:36,466 --> 01:16:39,510
বিচারপতি ক্লারেন্স টমাস
সংখ্যাগরিষ্ঠ মতামত লিখেছেন

1251
01:16:39,553 --> 01:16:42,179
অনুমতি দেওয়া একটি ক্ষেত্রে
এই কোম্পানি

1252
01:16:42,222 --> 01:16:45,224
কৃষকদের প্রতিরোধ করতে
তাদের নিজস্ব বীজ সংরক্ষণ থেকে.

1253
01:16:45,267 --> 01:16:48,019
মনসান্টোর খুব ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক ছিল

1254
01:16:48,061 --> 01:16:49,854
বুশ প্রশাসনের কাছে...

1255
01:16:52,024 --> 01:16:54,191
এবং ক্লিনটন প্রশাসন।

1256
01:16:55,402 --> 01:16:59,030
এই যায় কেন আমরা ছিল না
অনেক রাজনৈতিক বিতর্ক

1257
01:16:59,072 --> 01:17:01,866
এই আমূল পরিবর্তনের উপর
আমাদের খাদ্য ব্যবস্থায়।

1258
01:17:07,247 --> 01:17:09,665
গত 25 বছর ধরে,
আমাদের সরকার

1259
01:17:09,708 --> 01:17:12,543
প্রাধান্য পেয়েছে
শিল্প দ্বারা

1260
01:17:12,586 --> 01:17:14,712
এটা বোঝানো হয়েছে যে
নিয়ন্ত্রণ করা

1261
01:17:19,676 --> 01:17:21,927
চ্যালেঞ্জ যত তাড়াতাড়ি
যেমন আপনার মানুষ আছে

1262
01:17:21,970 --> 01:17:24,764
শিল্পে দক্ষতার সাথে, তারা হতে পারে
খুব ভাল নিয়ন্ত্রক হতে চালু আউট.

1263
01:17:28,769 --> 01:17:31,103
এটা কি স্বার্থ সম্পর্কে সত্যিই
তারা প্রতিনিধিত্ব করার সিদ্ধান্ত নেয়।

1264
01:17:38,445 --> 01:17:40,696
তুমি ক্ষমতার কথা বলছ...

1265
01:17:40,739 --> 01:17:43,074
কেন্দ্রীভূত ক্ষমতা

1266
01:17:43,116 --> 01:17:44,784
এবং সেই শক্তি
ব্যবহার করা হচ্ছে

1267
01:17:44,826 --> 01:17:47,620
যারা আছে তাদের বিরুদ্ধে
সত্যিই খাদ্য উত্পাদন

1268
01:17:47,663 --> 01:17:48,913
কৃষকদের মত।

1269
01:17:48,955 --> 01:17:50,831
এটি ব্যবহার করা হচ্ছে
শ্রমিকদের বিরুদ্ধে

1270
01:17:50,874 --> 01:17:52,416
যারা কাজ করে
এই কোম্পানিগুলির জন্য

1271
01:17:52,459 --> 01:17:55,002
এবং এটি ব্যবহার করা হচ্ছে
ভোক্তাদের বিরুদ্ধে

1272
01:17:55,045 --> 01:17:57,672
যারা ইচ্ছাকৃতভাবে
অন্ধকারে রাখা হচ্ছে

1273
01:17:57,714 --> 01:18:00,591
তারা কি খাচ্ছে সে সম্পর্কে,
কোথা থেকে আসে

1274
01:18:00,634 --> 01:18:02,259
এবং এটা কি করছে
তাদের শরীরে।

1275
01:18:04,721 --> 01:18:08,849
শুভ বিকাল,
ম্যাডাম চেয়ারম্যান ও সদস্যবৃন্দ।

1276
01:18:08,892 --> 01:18:12,937
SB-63 একজন ভোক্তা
সঠিক-জানা পরিমাপ

1277
01:18:12,979 --> 01:18:16,440
এটা সহজভাবে যে প্রয়োজন
ক্লোন করা সমস্ত খাবার

1278
01:18:16,483 --> 01:18:18,734
লেবেল করা আবশ্যক
ক্লোন খাবার হিসাবে।

1279
01:18:18,777 --> 01:18:21,028
এই ক্লোন করা প্রাণীগুলো

1280
01:18:21,071 --> 01:18:23,823
একটি মৌলিকভাবে
নতুন জিনিস।

1281
01:18:23,865 --> 01:18:26,450
কিন্তু আমি এটা অবিশ্বাস্য খুঁজে
যে FDA

1282
01:18:26,493 --> 01:18:30,329
শুধু মাংস বিক্রির অনুমতি দিতে চায় না
ক্লোন করা প্রাণী থেকে

1283
01:18:30,372 --> 01:18:32,123
আর গবেষণা ছাড়া,

1284
01:18:32,165 --> 01:18:34,917
কিন্তু অনুমতি দিতে চায়
এই মাংস বিক্রয়

1285
01:18:34,960 --> 01:18:36,836
কোনো লেবেল ছাড়াই।

1286
01:18:36,878 --> 01:18:39,004
কত সাক্ষী
বিরোধী, দয়া করে?

1287
01:18:39,047 --> 01:18:41,549
নোয়েল ক্রেমার্স
ক্যালিফোর্নিয়া ফার্ম ব্যুরো সঙ্গে.

1288
01:18:41,591 --> 01:18:43,008
এবং যদি আমি নির্দেশ করতে পারি--

1289
01:18:43,051 --> 01:18:45,761
আমরা যে কারণ
লেবেলিং নিয়ে উদ্বিগ্ন

1290
01:18:45,804 --> 01:18:49,098
এটা কি অপ্রয়োজনীয় ভয় তৈরি করে
একজন ভোক্তার মনে।

1291
01:18:49,141 --> 01:18:50,808
শিল্প পর্যন্ত
একটি সুযোগ আছে

1292
01:18:50,851 --> 01:18:52,810
আমরা কেন চাই তা শিক্ষিত করতে
এই প্রযুক্তি ব্যবহার করার জন্য

1293
01:18:52,853 --> 01:18:54,353
এবং মান
প্রযুক্তির,

1294
01:18:54,396 --> 01:18:56,731
আমরা তা অনুভব করি না
ভোক্তাদের শুধু আছে

1295
01:18:56,773 --> 01:18:58,691
একটি সতর্কতা লেবেল
তাদের সাহায্য করবে।

1296
01:19:05,240 --> 01:19:07,783
এই সংস্থাগুলি লড়াই করে
দাঁত এবং নখ

1297
01:19:07,826 --> 01:19:09,577
লেবেলিংয়ের বিরুদ্ধে।

1298
01:19:10,662 --> 01:19:12,621
ফাস্ট ফুড শিল্প
বিরুদ্ধে যুদ্ধ করেছে

1299
01:19:12,664 --> 01:19:14,498
তোমাকে দিচ্ছে
ক্যালোরি তথ্য।

1300
01:19:14,541 --> 01:19:16,500
তারা বিরুদ্ধে যুদ্ধ করেছে
তোমাকে বলছি

1301
01:19:16,543 --> 01:19:18,169
যদি ট্রান্স ফ্যাট থাকে
তাদের খাবারে।

1302
01:19:18,211 --> 01:19:20,921
মাংস প্যাকিং শিল্প
বছরের পর বছর ধরে আটকানো হয়েছে

1303
01:19:20,964 --> 01:19:23,257
দেশ-অফ-অরিজিন লেবেলিং।

1304
01:19:23,300 --> 01:19:27,344
তারা লেবেল না যুদ্ধ
জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত খাবার,

1305
01:19:27,387 --> 01:19:30,848
এবং এখন প্রক্রিয়াজাত খাবারের 78%
সুপারমার্কেটে

1306
01:19:30,891 --> 01:19:34,560
কিছু জেনেটিক্যালি আছে-
পরিবর্তিত উপাদান।

1307
01:19:34,603 --> 01:19:37,188
আমি মনে করি এটা এক
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যুদ্ধের মধ্যে

1308
01:19:37,230 --> 01:19:39,231
ভোক্তাদের লড়াইয়ের জন্য--

1309
01:19:39,274 --> 01:19:41,942
কি তা জানার অধিকার
তাদের খাদ্য এবং কিভাবে এটি জন্মানো হয়েছে.

1310
01:19:43,069 --> 01:19:45,070
শুধু নয়
তারা কি চায় না?

1311
01:19:45,113 --> 01:19:47,490
আপনি জানতে
এতে কি আছে,

1312
01:19:47,532 --> 01:19:49,909
তারা পরিচালনা করেছে
এটা আইনের বিরুদ্ধে করা

1313
01:19:49,951 --> 01:19:52,661
সমালোচনা করতে
তাদের পণ্য।

1314
01:19:54,206 --> 01:19:57,249
আপনি আমাকে বলতে পারেন কিভাবে
আপনি আপনার খাওয়ার পদ্ধতি পরিবর্তন করেছেন?

1315
01:19:57,292 --> 01:19:59,251
হ্যাঁ, আমরা--

1316
01:19:59,294 --> 01:20:02,004
আপনি সম্ভবত করতে হবে
একজন অ্যাটর্নির সাথে কথা বলুন

1317
01:20:02,047 --> 01:20:03,422
আপনি হবে আগে
এটি সেখানে রাখুন

1318
01:20:03,465 --> 01:20:05,299
কি? আপনি বলতে পারেন এই হল--
আমরা থেমে গেছি--

1319
01:20:05,342 --> 01:20:07,009
আমি জানি, কিন্তু...

1320
01:20:07,052 --> 01:20:08,969
আমি মাংস খেতে পারতাম
এবং পোল্ট্রি শিল্প

1321
01:20:09,012 --> 01:20:10,679
আমার পিছনে আসছে
এবং আমি সত্যিই--

1322
01:20:10,722 --> 01:20:13,516
সিরিয়াসলি? বলার জন্য--
যে এটা তাই--

1323
01:20:13,558 --> 01:20:15,559
এটা নির্ভর করে
প্রসঙ্গে

1324
01:20:15,602 --> 01:20:17,436
তুমি বলছ না
"অন্য কেউ এটা খাবে না।"

1325
01:20:17,479 --> 01:20:18,938
হ্যাঁ, আমি দুঃখিত,
রবি,

1326
01:20:18,980 --> 01:20:21,232
কিন্তু আমি এই জিজ্ঞাসা করা
সব সময়

1327
01:20:21,274 --> 01:20:24,318
প্রাথমিকভাবে,
আমার প্রতিক্রিয়া ছিল

1328
01:20:24,361 --> 01:20:26,612
"আমি পাত্তা দিই না।
তারা আমার বিরুদ্ধে মামলা করুক।

1329
01:20:26,655 --> 01:20:28,781
তারা চেষ্টা করুক
এবং মায়ের বিরুদ্ধে মামলা করুন

1330
01:20:28,824 --> 01:20:31,367
একটি মৃত শিশুর
এবং দেখুন।"

1331
01:20:31,409 --> 01:20:34,370
এটা বেশ আশ্চর্যজনক
যে আপনি বলতে পারবেন না

1332
01:20:34,412 --> 01:20:37,289
- আপনি এবং আপনার পরিবার কিভাবে বদলেছেন--
- ভেজি মানহানির আইন...

1333
01:20:40,836 --> 01:20:42,336
ভিন্ন।

1334
01:20:43,839 --> 01:20:47,383
খাদ্য শিল্প আছে
বিভিন্ন সুরক্ষা

1335
01:20:47,425 --> 01:20:49,802
অন্যান্য শিল্পের তুলনায়।

1336
01:20:49,845 --> 01:20:53,305
আমাদের অনেক প্রশ্ন আছে
এই পাগল গরু রোগ সম্পর্কে.

1337
01:20:53,348 --> 01:20:56,392
মনে পড়লে কেস
যেখানে অপরার বিরুদ্ধে মামলা করা হয়েছিল

1338
01:20:56,434 --> 01:20:58,561
মাংস শিল্প দ্বারা

1339
01:20:58,603 --> 01:21:01,230
কিছু জন্য
তিনি তার শোতে বলেন.

1340
01:21:01,273 --> 01:21:03,440
এটা শুধু আছে
আমাকে ঠান্ডা থামালো

1341
01:21:03,483 --> 01:21:05,359
খাওয়া থেকে
আরেকটি বার্গার।

1342
01:21:20,000 --> 01:21:22,376
- শুভ সকাল, অপরাহ।
- শুভ সকাল, সবাই।

1343
01:21:22,419 --> 01:21:24,628
আপনি দেখে খুশি?
এটা শেষ পর্যন্ত নিচে ঘুরছে?

1344
01:21:24,671 --> 01:21:28,132
ভাল, আমি মনে করি
আমি এটা বলতে পারি, তাই না?

1345
01:21:28,174 --> 01:21:31,844
আমি এটা বলতে পারি, হ্যাঁ।
আমি দৃষ্টিতে শেষ দেখতে পাচ্ছি।

1346
01:21:33,430 --> 01:21:35,306
কলোরাডোতে এটি একটি অপরাধ

1347
01:21:35,348 --> 01:21:37,808
আপনি যদি দোষী সাব্যস্ত হন
একটি veggie libel আইনের অধীনে.

1348
01:21:37,851 --> 01:21:39,310
তাই আপনি পারেন
জেলে যান

1349
01:21:39,352 --> 01:21:41,186
সমালোচনা করার জন্য
স্থল গরুর মাংস

1350
01:21:41,229 --> 01:21:43,480
যে উত্পাদিত হচ্ছে
কলোরাডো রাজ্যে।

1351
01:21:43,523 --> 01:21:46,775
চেষ্টা আছে
বেশ কয়েকটি খামার রাজ্যে

1352
01:21:46,818 --> 01:21:48,777
এটা বেআইনি করতে
প্রকাশ করতে

1353
01:21:48,820 --> 01:21:52,448
যেকোনো একটি ছবি
শিল্প খাদ্য অপারেশন,

1354
01:21:52,490 --> 01:21:55,326
যেকোনো ফিডলট অপারেশন।

1355
01:21:55,368 --> 01:21:57,328
একই সময়ে, তারা অর্জিত হয়েছে

1356
01:21:57,370 --> 01:22:01,707
বিল পাস হয় যে
চিজবার্গার বিল বলা হয়

1357
01:22:01,750 --> 01:22:03,626
যে এটা খুব
খুব কঠিন

1358
01:22:03,668 --> 01:22:05,586
আপনি তাদের বিরুদ্ধে মামলা করার জন্য।

1359
01:22:05,629 --> 01:22:08,380
এই কোম্পানি আছে
আইনজীবীদের সৈন্যদল

1360
01:22:08,423 --> 01:22:11,884
এবং তারা জানলেও মামলা করতে পারে
তারা জিততে পারবে না

1361
01:22:11,927 --> 01:22:14,261
শুধু একটি বার্তা পাঠাতে.

1362
01:22:26,441 --> 01:22:29,193
আমরা রেকর্ডে আছি
মরিস পারের জবানবন্দির জন্য

1363
01:22:29,235 --> 01:22:31,028
বিষয়ে
মনসান্টো কোম্পানির

1364
01:22:31,071 --> 01:22:32,905
এবং মনসান্টো প্রযুক্তি
বনাম মরিস প্যার।

1365
01:22:32,948 --> 01:22:37,284
মিঃ পার, আমরা সাবপোইন করেছি
আপনার ব্যাঙ্ক রেকর্ড

1366
01:22:37,327 --> 01:22:38,953
এই ক্ষেত্রে
আপনি কি জানেন?

1367
01:22:44,376 --> 01:22:46,585
আমি আপনাকে বলব, আসলে কি
আজ আমাকে সবচেয়ে বেশি ভয় পেয়েছে

1368
01:22:46,628 --> 01:22:51,256
তারা প্রতিটি চেক আছে যে ছিল
যে আমি লিখেছি

1369
01:22:51,299 --> 01:22:54,093
প্রতিটি ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্ট থেকে
যে আমি ব্যবহার করেছি

1370
01:22:54,135 --> 01:22:56,595
গত 10 বছরে

1371
01:22:56,638 --> 01:22:58,639
তোমার কি কোন জমি আছে,
মিঃ পার?

1372
01:22:58,682 --> 01:23:00,808
- হ্যাঁ।
- তোমার কত একর জমি?

1373
01:23:00,850 --> 01:23:01,892
তিন.

1374
01:23:01,935 --> 01:23:04,103
তোমার কতদিন ছিল
এই ডেল কম্পিউটার?

1375
01:23:04,145 --> 01:23:07,815
কোনটি সয়াবিন বীজ
গ্রাহকদের পরিষ্কার?

1376
01:23:07,857 --> 01:23:09,817
- মিস্টার কাউফম্যান?
- শুধুমাত্র মটরশুটি।

1377
01:23:09,859 --> 01:23:12,361
এই লোকেরা কেবল গ্রাহক নয়,

1378
01:23:12,404 --> 01:23:14,446
তারা ব্যক্তিগত বন্ধু।

1379
01:23:14,489 --> 01:23:18,075
এটা অত্যন্ত
আমার জন্য হৃদয় বিদারক

1380
01:23:18,118 --> 01:23:21,620
এই তালিকা যে জানতে
মনসান্টোর দখলে।

1381
01:23:21,663 --> 01:23:23,497
হ্যারল্ড সিন?

1382
01:23:24,541 --> 01:23:26,542
শুধুমাত্র মটরশুটি।

1383
01:23:26,584 --> 01:23:28,544
এটি প্রথম মামলা

1384
01:23:28,586 --> 01:23:31,505
যার মধ্যে
একটি বীজ কোম্পানি মামলা করছে

1385
01:23:31,548 --> 01:23:33,507
যে ব্যক্তি করে
বীজ পরিষ্কার করা

1386
01:23:33,550 --> 01:23:36,677
তাই যদি মনসান্টোর দাবি
এই ক্ষেত্রে বহাল আছে,

1387
01:23:36,720 --> 01:23:38,387
যে শুধুমাত্র করা হবে না
ব্যবসার বাইরে মো,

1388
01:23:38,430 --> 01:23:41,598
কিন্তু এটা নিষিদ্ধ হবে
দেশের প্রতিটি কৃষক

1389
01:23:41,641 --> 01:23:44,977
কি করা থেকে
মো ভবিষ্যতের ক্ষেত্রে নজির হিসাবে কাজ করে।

1390
01:23:45,020 --> 01:23:47,896
বিশেষভাবে এই গ্রাহকদের কোনো আছে

1391
01:23:47,939 --> 01:23:49,898
তোমাকে বলেছি যে
তারা ব্যবহার করতে যাচ্ছে না

1392
01:23:49,941 --> 01:23:52,943
- আপনার বীজ-পরিষ্কার পরিষেবা আর?
- রন মেরিল।

1393
01:23:52,986 --> 01:23:55,904
এই মূলত আমাকে রাখে
ব্যবসার বাইরে

1394
01:23:55,947 --> 01:23:58,657
- ম্যাক্স লো।
- আমি শেষ.

1395
01:23:58,700 --> 01:24:01,744
জেরি কাউফম্যান।
বিল জিরিং।

1396
01:24:01,786 --> 01:24:04,246
রবার্ট ডুভাল।

1397
01:24:21,556 --> 01:24:24,141
আমরা একটি খাদ্য ব্যবস্থা আছে করেছি
যে উৎসর্গ করা হয়েছে

1398
01:24:24,184 --> 01:24:26,268
একক পুণ্যের কাছে
দক্ষতার,

1399
01:24:26,311 --> 01:24:29,813
তাই আমরা একটি খুব ছোট হত্তয়া
ফসলের সংখ্যা,

1400
01:24:29,856 --> 01:24:31,774
একটি খুব ছোট সংখ্যা
জাতের,

1401
01:24:31,816 --> 01:24:33,859
একটি খুব ছোট
কোম্পানির সংখ্যা।

1402
01:24:33,902 --> 01:24:36,320
এবং যদিও
আপনি দক্ষতা অর্জন,

1403
01:24:36,362 --> 01:24:38,822
সিস্টেম পায়
আরো এবং আরো অনিশ্চিত।

1404
01:24:38,865 --> 01:24:41,033
আপনার থাকবে
অবশেষে একটি ভাঙ্গন।

1405
01:24:41,076 --> 01:24:43,035
আর কোথায় ভাঙ্গন
সিস্টেমে আসে

1406
01:24:43,078 --> 01:24:44,787
আমরা সবসময় জানি না।

1407
01:24:46,706 --> 01:24:49,583
আধুনিক উৎপাদন কৃষি
অত্যন্ত নির্ভরশীল

1408
01:24:49,626 --> 01:24:52,628
বড় পরিমাণে
পেট্রোলিয়াম

1409
01:24:53,755 --> 01:24:55,506
আমাদের খামার,
আমরা ব্যবহার করতে যাচ্ছি

1410
01:24:55,548 --> 01:24:58,550
প্রায় 40,000 গ্যালন
বছরে ডিজেল জ্বালানি।

1411
01:24:58,593 --> 01:25:01,136
আমরা না জেনে অনেক তেল খেয়ে থাকি।

1412
01:25:01,179 --> 01:25:03,639
আনতে
জবাই করার জন্য একটি বাহা,

1413
01:25:03,681 --> 01:25:05,974
এটি 75 গ্যালন তেল।

1414
01:25:06,017 --> 01:25:08,560
তাই আমরা কি দেখছি

1415
01:25:08,603 --> 01:25:11,146
যে এই
অত্যন্ত দক্ষ মেশিন

1416
01:25:11,189 --> 01:25:15,400
স্থিতিস্থাপকতা নেই
ধাক্কা সামলাতে

1417
01:25:15,443 --> 01:25:18,237
যেমন স্পাইক
তেলের দামে।

1418
01:25:18,279 --> 01:25:21,782
খাবারের দাম
গত মাসে ছিল 3.9% বেশি

1419
01:25:21,825 --> 01:25:23,700
তারা ছিল তুলনায়
এক বছর আগে

1420
01:25:23,743 --> 01:25:25,702
ভুট্টা নিন, আরেকটি মৌলিক
খাদ্যের উৎস,

1421
01:25:25,745 --> 01:25:27,412
12 বছরের সর্বোচ্চ পর্যন্ত।

1422
01:25:27,455 --> 01:25:30,082
কিছুক্ষণের জন্য, আমরা শস্য বিক্রি করতে পারি

1423
01:25:30,125 --> 01:25:31,708
এত সস্তায়
পৃথিবীর যে কোন জায়গায়,

1424
01:25:31,751 --> 01:25:34,837
অন্যান্য দেশের কৃষক
যাদের ভর্তুকি দেওয়া হচ্ছে না

1425
01:25:34,879 --> 01:25:36,880
পারেনি
আমাদের সাথে প্রতিযোগিতা করুন।

1426
01:25:36,923 --> 01:25:39,424
তাই তাদের সামর্থ্য
খাদ্য বাড়াতে

1427
01:25:39,467 --> 01:25:41,426
নিজেদের জন্য
আপস করা হয়েছিল।

1428
01:25:41,469 --> 01:25:43,554
পৃথিবীতে খাবার ফুরিয়ে যাচ্ছে

1429
01:25:43,596 --> 01:25:46,306
এবং কেউ এটি সম্পর্কে কথা বলছে না।
আমাদের কোন মজুদ নেই।

1430
01:25:46,349 --> 01:25:48,517
বিক্ষোভ হয়েছে
বিশ্বজুড়ে

1431
01:25:48,560 --> 01:25:52,062
ইতিমধ্যে খাদ্য সংকট দেখা দিয়েছে
এক সরকারের পতন ঘটান।

1432
01:25:52,105 --> 01:25:54,606
এক মাসও যায় না

1433
01:25:54,649 --> 01:25:56,775
যেখানে নেই
খবরে একটি গল্প

1434
01:25:56,818 --> 01:25:59,111
যে পিল ফিরে
পর্দা

1435
01:25:59,154 --> 01:26:00,779
কিভাবে যে
শিল্প খাদ্য তৈরি করা হয়।

1436
01:26:02,490 --> 01:26:05,409
ডাউনার গরু-- খুব অসুস্থ বা হাঁটতে খোঁড়া--

1437
01:26:05,451 --> 01:26:08,370
তাদের পেতে নিষ্ঠুর করা হচ্ছে
বধের জন্য তাদের পায়ের কাছে।

1438
01:26:08,413 --> 01:26:11,331
লক্ষ লক্ষ গ্যালন
ঘনীভূত হগ সার

1439
01:26:11,374 --> 01:26:13,959
তাদের বিষয়বস্তু downriver flushing.

1440
01:26:14,002 --> 01:26:15,794
সরকারের খাদ্য জার রিপোর্ট

1441
01:26:15,837 --> 01:26:18,046
যে কোন হাতিয়ার নেই
ট্র্যাক করার জায়গায়

1442
01:26:18,089 --> 01:26:21,258
সর্বশেষ এর উৎপত্তি
সালমোনেলার প্রাদুর্ভাব।

1443
01:26:21,301 --> 01:26:24,761
প্রতিবারই এর মধ্যে একটি
গল্প বেরিয়ে আসে,

1444
01:26:24,804 --> 01:26:26,889
আমেরিকা শিখছে
একটু বেশি--

1445
01:26:26,931 --> 01:26:29,892
রান্নাঘরে কি হচ্ছে
যেখানে তাদের খাবার তৈরি করা হচ্ছে।

1446
01:26:29,934 --> 01:26:34,313
এবং প্রতিবার
তারা বিদ্বেষে মুখ ফিরিয়ে নেয়

1447
01:26:34,355 --> 01:26:36,523
এবং খুঁজতে শুরু করুন
বিকল্পের জন্য।

1448
01:26:44,282 --> 01:26:46,325
বিড়ম্বনা হল যে
গড় ভোক্তা

1449
01:26:46,367 --> 01:26:48,368
অনুভব করে না
খুব শক্তিশালী

1450
01:26:48,411 --> 01:26:50,787
তারা মনে করে
তারা প্রাপক

1451
01:26:50,830 --> 01:26:53,081
যে কোন শিল্পের
সেখানে রাখা হয়েছে

1452
01:26:53,124 --> 01:26:54,666
তাদের খাওয়ার জন্য।

1453
01:26:54,709 --> 01:26:56,543
বিশ্বাস করো,
এটা ঠিক বিপরীত.

1454
01:26:57,712 --> 01:27:00,214
যখন আমরা একটি আইটেম অতীত চালানো
সুপারমার্কেট স্ক্যানার,

1455
01:27:00,256 --> 01:27:03,675
আমরা স্থানীয় জন্য ভোট করছি
বা না, জৈব বা না।

1456
01:27:03,718 --> 01:27:07,137
ওয়াল-মার্টে, আমরা তৈরি করেছি
প্রায় এক বছর আগে একটি সিদ্ধান্ত

1457
01:27:07,180 --> 01:27:10,474
হয়ে ওঠার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে
আমাদের দুধ সরবরাহে rBST-মুক্ত।

1458
01:27:10,516 --> 01:27:12,976
আমরা সেই সিদ্ধান্ত নিয়েছি
গ্রাহকের পছন্দের উপর।

1459
01:27:13,019 --> 01:27:15,312
স্বতন্ত্র ভোক্তা

1460
01:27:15,355 --> 01:27:17,439
সবচেয়ে বড় পরিবর্তন
পৃথিবীতে কোম্পানি

1461
01:27:17,482 --> 01:27:19,233
এবং তাই করতে গিয়ে,

1462
01:27:19,275 --> 01:27:21,860
সম্ভবত শেষ পেরেক রাখা
কফিনে

1463
01:27:21,903 --> 01:27:23,487
সিন্থেটিক জন্য
বৃদ্ধির হরমোন।

1464
01:27:25,114 --> 01:27:27,282
ভালো করে খেতে
এই দেশে খরচ বেশি

1465
01:27:27,325 --> 01:27:30,577
খারাপভাবে খাওয়ার চেয়ে
বেশি টাকা লাগবে

1466
01:27:30,620 --> 01:27:32,287
এবং কিছু মানুষ সহজভাবে
এটা আছে না

1467
01:27:32,330 --> 01:27:33,914
এবং যে এক
কারণগুলির

1468
01:27:33,957 --> 01:27:35,874
যে আমাদের পরিবর্তন দরকার
নীতি পর্যায়ে,

1469
01:27:35,917 --> 01:27:38,877
যাতে গাজর হয়
চিপস তুলনায় একটি ভাল চুক্তি.

1470
01:27:41,005 --> 01:27:43,090
মানুষ ভাবে
"এই সংস্থাগুলি এত বড়

1471
01:27:43,132 --> 01:27:45,884
এবং এত শক্তিশালী, আমরা কীভাবে যাচ্ছি
জিনিস পরিবর্তন করতে?"

1472
01:27:45,927 --> 01:27:47,761
কিন্তু তাকান
তামাক শিল্প।

1473
01:27:47,804 --> 01:27:51,014
এর বিশাল নিয়ন্ত্রণ ছিল
পাবলিক নীতির উপরে

1474
01:27:51,057 --> 01:27:53,308
এবং যে নিয়ন্ত্রণ
ভাঙ্গা ছিল

1475
01:27:53,351 --> 01:27:56,770
তামাকের বিরুদ্ধে যুদ্ধ
একটি নিখুঁত মডেল

1476
01:27:56,813 --> 01:28:00,315
কিভাবে একটি শিল্প এর
দায়িত্বজ্ঞানহীন আচরণ

1477
01:28:00,358 --> 01:28:02,276
পরিবর্তন করা যেতে পারে।

1478
01:28:04,654 --> 01:28:08,240
ভাবুন তাহলে কি হতো,
একটি জাতীয় নীতি হিসাবে,

1479
01:28:08,283 --> 01:28:11,410
আমরা বলেছিলাম আমরা হব
শুধুমাত্র সফল

1480
01:28:11,452 --> 01:28:14,538
যদি আমরা থাকতাম
কম লোক যাচ্ছে

1481
01:28:14,580 --> 01:28:17,457
হাসপাতালে
গত বছরের তুলনায় পরের বছর।

1482
01:28:17,500 --> 01:28:20,460
কিভাবে যে সম্পর্কে
সাফল্যের জন্য?

1483
01:28:20,503 --> 01:28:22,504
তখন ধারণা
থাকতে হবে

1484
01:28:22,547 --> 01:28:24,131
যেমন পুষ্টি ঘন

1485
01:28:24,173 --> 01:28:25,632
ভেজাল খাবার

1486
01:28:25,675 --> 01:28:29,219
যে লোকেরা এটা খেয়েছে
আসলে ভালো লাগলো,

1487
01:28:29,262 --> 01:28:31,138
বেশি শক্তি ছিল,

1488
01:28:31,180 --> 01:28:33,849
এবং ততটা অসুস্থ ছিল না।

1489
01:28:33,891 --> 01:28:36,184
এখন দেখি,
এটি একটি মহৎ লক্ষ্য।

1490
01:28:37,353 --> 01:28:39,604
আমি সত্য পরিবর্তন করতে পারি না
যে কেভিন মারা গেছে।

1491
01:28:41,441 --> 01:28:43,817
আপনি যখন কাউকে বলবেন
আপনি একটি শিশু হারিয়েছেন,

1492
01:28:43,860 --> 01:28:46,236
আমি সত্যিই পছন্দ করি না
করুণা যে চেহারা

1493
01:28:46,279 --> 01:28:48,113
যে আসে
তাদের চোখে,

1494
01:28:48,156 --> 01:28:50,907
যে তারা অনুভব করে
আমার জন্য দুঃখিত

1495
01:28:50,950 --> 01:28:53,368
আমি একটি করুণা পার্টি করতে পারেন
আমি নিজেই সব খুব ভাল,

1496
01:28:53,411 --> 01:28:56,621
ধন্যবাদ
আমি অন্য লোকেদের থেকে এটা প্রয়োজন নেই.

1497
01:28:56,664 --> 01:28:58,582
আমার যা দরকার
তাদের করণীয় হল শোনা

1498
01:28:58,624 --> 01:29:00,542
এবং আমাকে সাহায্য করুন
একটি পরিবর্তন প্রভাবিত।

1499
01:29:02,670 --> 01:29:04,755
বুঝতে হবে
যে আমরা কৃষক,

1500
01:29:04,797 --> 01:29:08,800
আমরা বাজারে পৌঁছে দেব
বাজারের চাহিদা কি।

1501
01:29:08,843 --> 01:29:11,094
আপনি যদি চান
$2 দুধ কিনতে,

1502
01:29:11,137 --> 01:29:15,098
আপনি একটি ফিডলট পেতে যাচ্ছেন
বাড়ির উঠোনে এটা যে সহজ.

1503
01:29:15,141 --> 01:29:17,517
মানুষ পেয়েছে
দাবি শুরু করতে

1504
01:29:17,560 --> 01:29:19,936
ভাল, স্বাস্থ্যকর
আমাদের খাবার।

1505
01:29:19,979 --> 01:29:21,605
এবং আমরা বিতরণ করব.
আমি তোমাকে কথা দিচ্ছি।

1506
01:29:21,647 --> 01:29:24,524
আমরা খুব বুদ্ধিমান মানুষ.
আমরা পৌঁছে দেব।

1507
01:29:24,567 --> 01:29:27,027
এতটুকুই
আমাকে বলতে হয়েছিল।

1508
01:29:36,996 --> 01:29:42,667
♪ যখন আমি সেই রিবন হাইওয়েতে চড়েছিলাম ♪

1509
01:29:42,710 --> 01:29:46,546
♪ আমি আমার উপরে দেখেছি ♪

1510
01:29:46,589 --> 01:29:49,841
♪ অন্তহীন আকাশপথ ♪

1511
01:29:49,884 --> 01:29:52,719
♪ আমি আমার নীচে দেখেছি ♪

1512
01:29:52,762 --> 01:29:56,973
♪ সোনার উপত্যকা ♪

1513
01:29:57,016 --> 01:30:01,812
♪ আচ্ছা, এই জমি তৈরি করা হয়েছিল
আপনার এবং আমার জন্য ♪

1514
01:30:03,189 --> 01:30:06,066
♪ আমি ঘোরাঘুরি করেছি ♪

1515
01:30:06,109 --> 01:30:09,361
♪ আমি আমার পদাঙ্ক অনুসরণ করেছি ♪

1516
01:30:09,404 --> 01:30:12,864
♪ মাধ্যমে
♪ এর ঝকঝকে বালি

1517
01:30:12,907 --> 01:30:16,118
♪ তার হীরা মরুভূমি ♪

1518
01:30:16,160 --> 01:30:19,246
♪ এবং আমার চারপাশে ♪

1519
01:30:19,288 --> 01:30:22,833
♪ একটা কন্ঠ ডাকছিল ♪

1520
01:30:23,918 --> 01:30:28,922
♪ এতে বলা হয়েছে "এই জমি ছিল
আপনার এবং আমার জন্য তৈরি" ♪

1521
01:30:28,965 --> 01:30:32,759
♪ এই জমি তোমার জমি ♪

1522
01:30:32,802 --> 01:30:36,221
♪ এই ভূমি আমার ভূমি ♪

1523
01:30:36,264 --> 01:30:39,349
♪ ক্যালিফোর্নিয়া থেকে ♪

1524
01:30:39,392 --> 01:30:42,602
♪ নিউ ইয়র্ক দ্বীপে ♪

1525
01:30:42,645 --> 01:30:45,772
♪ রেডউড বন থেকে ♪

1526
01:30:45,815 --> 01:30:49,276
♪ উপসাগরীয় প্রবাহের জলে ♪

1527
01:30:49,318 --> 01:30:54,573
♪ আচ্ছা, এই জমি তৈরি করা হয়েছিল
আপনার এবং আমার জন্য ♪

1528
01:30:55,950 --> 01:30:58,618
♪ এখন সূর্য উজ্জ্বল হয়ে এসেছে ♪

1529
01:30:58,661 --> 01:31:02,080
♪ এবং আমি হাঁটছিলাম ♪

1530
01:31:02,123 --> 01:31:05,292
♪ গমের ক্ষেতের মধ্য দিয়ে দোলাচ্ছে ♪

1531
01:31:05,334 --> 01:31:08,670
♪ এবং ধুলোর মেঘ গড়িয়ে পড়ছে ♪

1532
01:31:08,713 --> 01:31:11,798
♪ এবং একটি কণ্ঠস্বর শোনাচ্ছিল ♪

1533
01:31:11,841 --> 01:31:15,218
♪ যখন কুয়াশা উঠছিল ♪

1534
01:31:15,261 --> 01:31:21,057
♪ এতে বলা হয়েছে "এই জমি ছিল
আপনার এবং আমার জন্য তৈরি" ♪

1535
01:31:21,100 --> 01:31:24,811
♪ এই জমি তোমার জমি ♪

1536
01:31:24,854 --> 01:31:28,064
♪ এই ভূমি আমার ভূমি ♪

1537
01:31:28,107 --> 01:31:31,359
♪ ক্যালিফোর্নিয়া থেকে ♪

1538
01:31:31,402 --> 01:31:34,654
♪ নিউ ইয়র্ক দ্বীপপুঞ্জে ♪

1539
01:31:34,697 --> 01:31:37,782
♪ রেডউড বন থেকে ♪

1540
01:31:37,825 --> 01:31:41,536
♪ উপসাগরীয় প্রবাহের জলে ♪

1541
01:31:41,579 --> 01:31:47,542
♪ ওহ, এই জমি ছিল
আপনার এবং আমার জন্য তৈরি। ♪