1
00:00:00,000 --> 00:00:04,220
Eerder op MasterChef Australië It's
Maria en Grant!

2
00:00:05,660 --> 00:00:12,080
Heat Week was een strijd om hun te behouden
vlam levend in de

3
00:00:12,080 --> 00:00:14,200
concurrentie. Dat is knallen.

4
00:00:14,880 --> 00:00:16,180
Brengen wij het?

5
00:00:16,800 --> 00:00:22,660
Ik voel je. Ze hadden allemaal een brandwond
verlangen om de top zes te bereiken.

6
00:00:23,000 --> 00:00:24,500
Dat is gewaagd. Het is een gedurfde zet.

7
00:00:24,780 --> 00:00:28,320
Je moet doen wat je kunt om overeind te blijven
uit de roedel omdat iedereen dat is

8
00:00:28,320 --> 00:00:29,198
zo'n goede kok.

9
00:00:29,200 --> 00:00:31,800
En toon hun passie om vooruitgang te boeken.

10
00:00:32,900 --> 00:00:35,640
Het laat je tong schieten.

11
00:00:36,100 --> 00:00:42,440
Het is zo, zo, zo perfect.

12
00:00:42,700 --> 00:00:45,260
Wij zeiden Hibachi-uitdaging en jij zei
dessert.

13
00:00:46,190 --> 00:00:48,890
Ik vind het geweldig, maar ik zou het niet geprobeerd hebben
iets nieuws.

14
00:00:49,130 --> 00:00:49,829
Uh-oh.

15
00:00:49,830 --> 00:00:50,830
Jawel!

16
00:00:51,770 --> 00:00:55,470
Maar we moesten afscheid nemen van Pat.

17
00:00:55,750 --> 00:00:58,850
Mijn MasterChef-reis was er één van
de beste dingen die ik denk dat ik ooit heb gedaan

18
00:00:58,850 --> 00:01:02,390
in mijn leven. Ik ben veel verder gekomen dan ik
Ik dacht dat ik dat ooit zou doen, dus er is geen

19
00:01:02,390 --> 00:01:03,810
spijt, en ik heb het fantastisch gehad.

20
00:01:04,650 --> 00:01:07,150
Vanavond leggen de juryleden de lat hoger.

21
00:01:08,140 --> 00:01:09,140
Dit is moeilijk.

22
00:01:09,860 --> 00:01:13,180
Zo eenvoudig moet buitengewoon worden.

23
00:01:13,760 --> 00:01:16,120
Het is eigenlijk een goede test om te zien hoe ver
wij zijn gekomen.

24
00:01:25,840 --> 00:01:27,060
Ga maar naar binnen.

25
00:01:27,260 --> 00:01:28,260
Oh.

26
00:01:29,060 --> 00:01:30,060
Oh.

27
00:01:31,360 --> 00:01:32,360
Oh.

28
00:01:34,660 --> 00:01:35,800
Dit is griezelig.

29
00:01:36,000 --> 00:01:37,000
Vreemd.

30
00:01:38,280 --> 00:01:42,840
Toen ik de MasterChef-keuken binnenliep, I
zie er momenteel niet veel van. Waarom is het

31
00:01:42,840 --> 00:01:43,840
zo donker?

32
00:01:44,120 --> 00:01:48,640
Het is heel griezelig, zou ik zeggen. Ik ben een
weinig onrustig.

33
00:01:54,320 --> 00:01:56,520
Ik heb dit nog nooit eerder gezien.

34
00:01:58,260 --> 00:01:59,840
En ik weet niet wat het betekent.

35
00:02:00,680 --> 00:02:02,820
Welterusten op MasterChef Australië.

36
00:02:04,180 --> 00:02:05,180
Wat?

37
00:02:06,240 --> 00:02:09,500
Rechters zullen je harder drijven dan ooit
voor.

38
00:02:10,720 --> 00:02:17,100
Elke uitdaging is ontworpen om je te pushen
naar nieuwe hoogten.

39
00:02:18,160 --> 00:02:20,960
Het is tijd om naar de gelegenheid te rijden.

40
00:02:22,460 --> 00:02:26,440
Het horen van de stem van een man heeft mij te pakken gekregen,
het heeft mij opgepompt. Het herinnerde me eraan

41
00:02:26,440 --> 00:02:30,660
dat dit een spel is. Geen omkijken meer,
zonder naar beide kanten te kijken, gewoon rechtdoor

42
00:02:30,660 --> 00:02:31,660
bij de finish.

43
00:02:35,429 --> 00:02:37,390
Dat klopt, MasterChef-voice-overman.

44
00:02:38,610 --> 00:02:43,450
Elke uitdaging deze week is geweest
individueel op maat gemaakt door één van ons

45
00:02:43,450 --> 00:02:46,330
bereid je voor op de zakelijke kant van de
concurrentie.

46
00:02:47,970 --> 00:02:53,010
Te beginnen met de mystery box van vandaag, die
is door mij ingesteld.

47
00:02:54,390 --> 00:02:59,750
Ik ben eigenlijk erg geïntrigeerd. Sophia heeft
zo'n schat aan kennis als die komt

48
00:02:59,750 --> 00:03:03,290
naar eten. Er zou een overvloed aan kunnen zijn
ingrediënten eronder.

49
00:03:03,770 --> 00:03:06,250
Ik heb vier mysterieboxen voor je gemaakt
om uit te kiezen.

50
00:03:07,010 --> 00:03:11,250
Er zit echter maar één ingrediënt in
elk.

51
00:03:13,170 --> 00:03:16,710
Dit is een beetje het tegenovergestelde van
wat ik dacht, Sophia's mysteriedoos

52
00:03:16,710 --> 00:03:18,570
zou zijn als. Het gaat echt zo worden
stoer.

53
00:03:20,630 --> 00:03:21,690
Dit is wat ik heb gekozen.

54
00:03:28,030 --> 00:03:29,030
Ui.

55
00:03:35,370 --> 00:03:36,370
Yuzu.

56
00:03:46,650 --> 00:03:47,650
Biet.

57
00:03:57,090 --> 00:03:58,090
Amandel.

58
00:03:59,270 --> 00:04:03,850
Meestal in een mysterieuze doos.

59
00:04:04,110 --> 00:04:07,690
Er is gewoon een overvloed aan
opties. Dit is bijvoorbeeld moeilijk.

60
00:04:08,930 --> 00:04:13,010
Er zit letterlijk één ingrediënt in
deze mysteriebox. Dat is alles wat we kunnen gebruiken.

61
00:04:13,750 --> 00:04:18,029
Ze zijn nogal eendimensionaal
een ingrediënt op zichzelf, dus, zoals,

62
00:04:18,029 --> 00:04:19,430
we zullen echt moeten worden
creatief.

63
00:04:19,769 --> 00:04:23,350
Om goed te presteren in deze uitdaging, zul je
moet benutten wat je hebt geleerd

64
00:04:23,350 --> 00:04:24,350
gedurende de hele competitie.

65
00:04:26,210 --> 00:04:31,770
Denk na over manieren om smaak te extraheren
met behulp van textuur en het toepassen van techniek

66
00:04:31,770 --> 00:04:33,290
Haal het maximale uit uw ingrediënt.

67
00:04:34,280 --> 00:04:38,740
En gebruik uw nietjes onder de bank verstandig
om dat ingrediënt te laten glanzen.

68
00:04:40,260 --> 00:04:45,700
Dit is een heel moeilijke uitdaging,
maar als er niet te veel is om te werken

69
00:04:45,700 --> 00:04:50,120
daarmee dwingt het mij tot nadenken
strategisch over welk gerecht ik ben

70
00:04:50,120 --> 00:04:51,120
maken.

71
00:04:51,900 --> 00:04:57,960
Oké, je hebt 75 minuten om te creëren
een gerecht met een van Sophia's gekozen gerechten

72
00:04:57,960 --> 00:05:01,520
ingrediënten. Kan zoveel gebruiken...

73
00:05:01,830 --> 00:05:04,250
of zo weinig van dat ingrediënt als jij
zoals.

74
00:05:05,010 --> 00:05:08,010
Uiteraard de bijkeuken en de tuin,
ze zijn gesloten.

75
00:05:08,910 --> 00:05:12,570
Maar u heeft toegang tot uw
nietjes onder de bank vandaag. Ze zijn erg

76
00:05:12,570 --> 00:05:13,570
belangrijk.

77
00:05:14,370 --> 00:05:20,250
Het bovenste gerecht zal zijn makersimmuniteit winnen
van de eliminatie van morgen.

78
00:05:21,330 --> 00:05:25,070
En jij wordt de eerste persoon in onze
top vijf.

79
00:05:25,550 --> 00:05:28,270
Je hoeft alleen maar op de sterren te schieten.

80
00:05:30,220 --> 00:05:34,360
Dit is jullie moment, jongens. Je bent geweest
ben hier al maanden voor aan het trainen.

81
00:05:35,000 --> 00:05:38,740
Dus gebruik gewoon alles wat je te pakken heeft gekregen
naar de top zes, en misschien komt u daar wel terecht

82
00:05:38,740 --> 00:05:39,740
top vijf.

83
00:05:42,600 --> 00:05:43,600
Succes.

84
00:05:44,000 --> 00:05:45,960
Jouw tijd gaat nu in. Kom op,
iedereen.

85
00:05:50,240 --> 00:05:56,640
Ik hou van Be Truth. Ik denk dat er veel is
van de dingen die je kunt doen om de waarheid te zijn.

86
00:05:57,680 --> 00:05:59,160
Dat is wat mij het meest aanspreekt.

87
00:06:08,340 --> 00:06:10,220
Ik heb geen idee wat ik moet doen.

88
00:06:12,680 --> 00:06:15,740
Ik kijk naar de vier ingrediënten en
geen van hen schreeuwt tegen mij

89
00:06:15,740 --> 00:06:17,020
dat ze op zichzelf geweldig zouden zijn.

90
00:06:18,840 --> 00:06:21,860
Een mysteriebox met één ingrediënt is dat echt
stoer.

91
00:06:22,240 --> 00:06:28,160
Balans, smaak, techniek, textuur en
gewoon een samenhangend gerecht met slechts één

92
00:06:28,160 --> 00:06:29,300
ingrediënt en uw nietjes.

93
00:06:29,870 --> 00:06:32,490
Het voelt gewoon alsof er veel meer jij bent
kan doen met zoet in termen van de

94
00:06:32,490 --> 00:06:33,490
nietjes onder de bank.

95
00:06:34,630 --> 00:06:35,630
O, deze wel.

96
00:06:36,750 --> 00:06:37,750
Ik ga met de yuzu.

97
00:06:42,710 --> 00:06:44,750
Ik heb hier een goed gevoel bij
overwinningsdoos.

98
00:06:45,170 --> 00:06:46,610
Yuzu is een van de OG-citrusvruchten.

99
00:06:47,210 --> 00:06:49,630
Favoriete ingrediënt van mij. ik niet,
Ik krijg ze te vaak, dus ik eigenlijk

100
00:06:49,630 --> 00:06:51,890
heb ze vandaag. Ik wil het heel graag maken
het meeste daarvan.

101
00:06:52,210 --> 00:06:55,810
Koken met één ingrediënt, ik hou echt van
moeilijk.

102
00:06:57,930 --> 00:06:59,490
Ik moet deze yuzu echt afbreken.

103
00:07:00,510 --> 00:07:02,010
Bijna zoals yuzu-slagerij.

104
00:07:02,570 --> 00:07:06,470
Dus ik ga een hele hoop sap maken
van yuzus, pak dat sap, en dan de

105
00:07:06,470 --> 00:07:09,970
overgebleven frames, verwijder een stukje van de
schil van sommigen, en dan heb ik alleen de

106
00:07:09,970 --> 00:07:13,110
eerste huidlaag zonder merg, en
ineens wordt er één ingrediënt

107
00:07:13,110 --> 00:07:14,250
zoals vijf ingrediënten.

108
00:07:14,790 --> 00:07:17,930
Het vervelende aan yuzu is omdat
ze zijn als die oude vrucht. Zij

109
00:07:17,930 --> 00:07:20,850
ben niet echt zo gecultiveerd geweest
citroenen zijn tegenwoordig, dus je snapt het niet

110
00:07:20,850 --> 00:07:22,370
er komt een enorme hoeveelheid sap uit.
Ze zitten vol met zaden.

111
00:07:24,090 --> 00:07:27,170
Vandaag ga ik een yuzu maken
cruller, een soort donut.

112
00:07:27,720 --> 00:07:31,020
En ik ga proberen de yuzu te gebruiken,
graag, op elke mogelijke manier.

113
00:07:31,260 --> 00:07:33,520
Dus ik ga een gezouten yuzu-glazuur maken.

114
00:07:33,780 --> 00:07:36,820
Dan gaan we er een paar snoepen
schillen, maak een jam met een deel van de schil

115
00:07:36,820 --> 00:07:41,700
ook, en dan, zoals, een verkoolde
melk en peper op glazuur om erbij te horen

116
00:07:41,700 --> 00:07:42,700
ook.

117
00:07:43,060 --> 00:07:46,880
Mijn grootste kracht in deze keuken, ik
zou waarschijnlijk zeggen dat het zich terugtrekt

118
00:07:46,880 --> 00:07:48,760
dingen die ze nog niet echt hebben gezien
voor.

119
00:07:49,180 --> 00:07:52,080
Ik hoor alleen... Oh, eigenlijk is dat een
belediging voor mij. Ik wilde zeggen: alleen

120
00:07:52,080 --> 00:07:54,400
verliezers doen crellas. Alleen verliezers doen dat
crellas, dus het is logisch.

121
00:07:54,740 --> 00:07:55,740
Uitgecheckt.

122
00:07:56,120 --> 00:08:00,000
Ik ga een cruller doen, en mijn vriend
Casper hier doet, geloof ik, ook een

123
00:08:00,000 --> 00:08:01,000
cruller.

124
00:08:01,300 --> 00:08:02,300
Maar dat is oké.

125
00:08:02,700 --> 00:08:04,400
Ik gebruik rode biet.

126
00:08:04,740 --> 00:08:08,460
Een cruller is gewoon soezendeeg dat je
behandelen als een donut.

127
00:08:08,960 --> 00:08:11,900
Dus je maakt je soezendeeg en dan
bak het op.

128
00:08:12,160 --> 00:08:16,080
Ik heb nog nooit aan een bietendessert gedacht.
Ja, geweldig idee.

129
00:08:16,900 --> 00:08:20,280
Maar ik wil echt opvallen vandaag,
en ik denk dat om een topschotel te krijgen,

130
00:08:20,360 --> 00:08:21,360
dat is wat het gaat kosten.

131
00:08:21,440 --> 00:08:24,720
Ik ga een bietenkaramel maken. Ik ben
Ik ga naar Hibachi wat rode biet.

132
00:08:25,180 --> 00:08:27,900
en er een jam van maken en, zoals, rimpelen
dat door een karnemelkijsje.

133
00:08:28,180 --> 00:08:31,680
Ik ga proberen er een paar uit te drogen
de bladeren, bietenbladeren.

134
00:08:31,940 --> 00:08:33,320
Ik ga een paar stengels inmaken.

135
00:08:34,440 --> 00:08:35,820
En ik denk dat dat mij moet lukken.

136
00:08:36,280 --> 00:08:39,280
Eerst en vooral moet ik aan de slag
mijn onglaze, mijn karnemelkijs.

137
00:08:40,440 --> 00:08:42,140
Eigeel, suiker.

138
00:08:42,840 --> 00:08:46,480
Ik heb wat karnemelk gemaakt met behulp van de
azijn en de melk van de onderbank

139
00:08:46,480 --> 00:08:48,060
nietjes, en dan wat diproom.

140
00:08:49,200 --> 00:08:53,200
Ik wil de hibachi vandaag gebruiken omdat
Ik denk dat het een rokerige smaak kan toevoegen

141
00:08:53,200 --> 00:08:57,100
element, wat gewoon een andere manier is
krijg een beetje meer meerdere dimensies

142
00:08:57,100 --> 00:08:59,200
in deze bietendonut.

143
00:09:00,080 --> 00:09:01,980
Heb je dat gehoord, Casper? Naast de deur?

144
00:09:02,480 --> 00:09:04,280
Dus donut tegen donut.

145
00:09:04,500 --> 00:09:08,240
Sorry, ik noem je geen donut, trouwens
manier. Ik zeg alleen maar donut met behulp van een

146
00:09:08,240 --> 00:09:09,340
rode biet. Ja.

147
00:09:09,580 --> 00:09:11,680
O, ik vind het geweldig. Succes. Dank je,
Chef-kok.

148
00:09:12,790 --> 00:09:16,670
Dus ik ga door naar de halve finale. ik
kan me voorstellen dat Casper dat waarschijnlijk ook zal zijn

149
00:09:16,670 --> 00:09:20,690
in de halve finale omdat hij net is geweest
dus altijd goed de hele tijd.

150
00:09:21,150 --> 00:09:23,730
Casper, je bent goed met cijfers. Wat is
300 gedeeld door 4?

151
00:09:23,950 --> 00:09:24,950
Is het 75?

152
00:09:25,330 --> 00:09:26,330
75.

153
00:09:26,710 --> 00:09:28,390
Dat is het laatste advies dat ik zal geven
jou geven.

154
00:09:30,370 --> 00:09:32,790
Als ik het topgerecht niet win, wil ik het in ieder geval
om Casper vandaag te verslaan.

155
00:09:35,930 --> 00:09:37,650
Ik stond op het punt je kom te pakken.

156
00:09:37,950 --> 00:09:38,950
Ja, dat zou je doen.

157
00:09:40,090 --> 00:09:41,270
Wil je mijn ei, terwijl je toch bezig bent?

158
00:09:47,530 --> 00:09:50,590
Ik ben erg enthousiast over deze uitdaging.
Het is niet alleen omdat ik het zei. Het is

159
00:09:50,590 --> 00:09:53,950
omdat het een beetje voelt als de
hoogtepunt van alles wat wij hebben

160
00:09:53,950 --> 00:09:55,030
deelnemers hebben vandaag geleerd.

161
00:09:55,410 --> 00:09:59,070
Zoek de top vijf op de lijn. Zoals, het
is allemaal om voor te spelen. En wanneer je geeft

162
00:09:59,070 --> 00:10:03,410
ze één ingrediënt, dat is wanneer jij
moet je de lagen echt terugtrekken, nee

163
00:10:03,410 --> 00:10:07,490
woordspeling bedoeld, van het ingrediënt en
manipuleer dat tot een uitgebalanceerd gerecht.

164
00:10:09,640 --> 00:10:12,780
Ik denk dat ze allemaal capabel zijn
van het gebruik van een van deze ingrediënten en

165
00:10:12,780 --> 00:10:17,240
een fatsoenlijk gerecht produceren. Het gaat erom hoe
ijverig gebruik je die nietjes

166
00:10:17,240 --> 00:10:18,560
markeer uw ingrediënt.

167
00:10:19,600 --> 00:10:21,000
Hé, Aaron, wat ben je aan het koken, maat?

168
00:10:21,960 --> 00:10:24,560
Pasta. Hé, ik vind het leuk.

169
00:10:24,940 --> 00:10:27,080
Zorg ervoor dat als je bijna klaar bent, jij
geef me een hapje, alsjeblieft.

170
00:10:27,860 --> 00:10:28,860
Reken maar.

171
00:10:29,300 --> 00:10:32,380
Ja, ik voel me echt goed vandaag.
Behoorlijk hectische week gisteravond, het krijgen van

172
00:10:32,380 --> 00:10:35,520
zo dicht bij de eliminatie, maar
ergens blijven hangen. Een beetje zoals een

173
00:10:35,520 --> 00:10:36,620
kakkerlak, je kunt gewoon niet van mij afkomen.

174
00:10:37,640 --> 00:10:41,640
Het voelt gewoon alsof deze droom dat zou kunnen zijn
daadwerkelijk uitkomen.

175
00:10:42,660 --> 00:10:46,800
Eerlijk gezegd kan ik niet echt geloven dat ik dat ben
nog steeds hier. Ik heb daar een paar risico's genomen

176
00:10:46,800 --> 00:10:48,000
het heeft zijn vruchten afgeworpen, vooral in
eliminatie.

177
00:10:49,100 --> 00:10:52,620
Maar ik heb ook behoorlijk wat risico's genomen
waar het niet zijn vruchten heeft afgeworpen en het vriendelijk is

178
00:10:52,620 --> 00:10:53,820
van eindigde behoorlijk slecht.

179
00:10:54,920 --> 00:10:56,080
Wat is hier aan de hand?

180
00:10:57,240 --> 00:10:58,700
Hij heeft de bloem als een idioot.

181
00:10:59,700 --> 00:11:00,800
O, Lucas.

182
00:11:03,800 --> 00:11:06,660
Oh nee, ze zijn echt slecht, man. Zij
zijn zo slecht.

183
00:11:08,969 --> 00:11:10,290
Loszittend. Het ging gewoon.

184
00:11:11,210 --> 00:11:12,210
Oké, gesmolten.

185
00:11:12,690 --> 00:11:14,930
Het voelt alsof ik in elke ben
eliminatie tot nu toe.

186
00:11:15,870 --> 00:11:17,670
Gelukkig betekent dat Luke.

187
00:11:18,230 --> 00:11:23,490
Lucas. Luke, morgen ben jij er
vechten om in de competitie te blijven.

188
00:11:24,150 --> 00:11:25,610
Ik moet nog iets bewijzen.

189
00:11:26,270 --> 00:11:27,950
Ik ga meer dan ooit voor topgerecht.

190
00:11:28,210 --> 00:11:31,950
Vandaag ga ik een yuzu koken
Meringue-crêpecake.

191
00:11:32,640 --> 00:11:36,700
De visie voor de taart is dat ik stapel
nogal wat pannenkoeken. Ik meestal

192
00:11:36,700 --> 00:11:40,380
er tussendoor snijden als ik een fatsoenlijke krijg
hoogte en dan een hele mooie grote pijp

193
00:11:40,380 --> 00:11:41,380
van de meringue erop.

194
00:11:41,480 --> 00:11:45,640
En dus krijg je zoiets groots
ontwerp, maar het heeft ook veel

195
00:11:45,640 --> 00:11:47,760
verfijning en veel techniek
en smaak erin.

196
00:11:48,300 --> 00:11:53,400
Ik heb nog nooit yuzu gebruikt, maar dat doe ik wel
het voelt alsof het geel is en het ziet er veel uit

197
00:11:53,400 --> 00:11:55,080
als een citroen, dus dat kan het niet zijn
anders.

198
00:11:56,720 --> 00:11:58,800
Het eerste waar ik aan begin is mijn
crêpe mengsel.

199
00:11:59,620 --> 00:12:03,140
Ik wil er zeker van zijn dat dit mengsel erin zit
de koelkast zo snel mogelijk, zodat ik dat kan doen

200
00:12:03,140 --> 00:12:04,380
Chill en zorg ervoor dat het goed is.

201
00:12:05,060 --> 00:12:06,060
Blijf aandringen, hè?

202
00:12:06,620 --> 00:12:09,380
Om vandaag die immuniteit te krijgen en a
uitdaging zoals vandaag, ik moet een koken

203
00:12:09,380 --> 00:12:11,220
gerecht dat hier vrijwel perfect in is
stadium.

204
00:12:12,760 --> 00:12:14,820
Ik heb geen idee wat je ermee gebruikt
met, dus we trappen gewoon af.

205
00:12:16,180 --> 00:12:17,400
Gewoon trappen, maat. Gewoon punteren.

206
00:12:26,440 --> 00:12:27,960
Dat soort kleintjes.

207
00:12:31,240 --> 00:12:32,280
Ik ben voor rode biet gegaan.

208
00:12:32,680 --> 00:12:35,520
Ik heb het gevoel dat er nogal wat gebruikt kunnen worden
verschillende manieren.

209
00:12:36,400 --> 00:12:39,180
We nemen Andy's woorden en schieten op de
sterren vandaag.

210
00:12:40,260 --> 00:12:43,900
Het basisgerecht van één ingrediënt is zo
moeilijk.

211
00:12:44,120 --> 00:12:46,080
Om dat te kunnen doen, moet je wel
creatief denken.

212
00:12:46,540 --> 00:12:47,540
Geen gedoe.

213
00:12:48,880 --> 00:12:53,380
Ik ben registeraccountant, dus niet ook
er gebeurt veel creativiteit.

214
00:12:53,580 --> 00:12:57,080
Kijk eens, ik ben het aan het doordrenken, maat.
Ik ben het aan het doordrenken. Hoe kan dit fout gaan?

215
00:12:57,930 --> 00:13:02,050
Als je er voldoende olijfolie in doet, gebeurt dat wel
smaak goed. Maar ik ben een creatief persoon,

216
00:13:02,190 --> 00:13:06,030
dus zeker buiten het werk moet ik dat doen
de rest van mijn leven ermee vullen

217
00:13:06,030 --> 00:13:09,950
creativiteit, en dat is vooral met eten
en mijn muziek.

218
00:13:11,670 --> 00:13:16,010
Ik wil deze kant niet op. Ik niet
wil op deze manier doorgaan.

219
00:13:16,570 --> 00:13:18,230
Ik wil niet dat het goed gaat.

220
00:13:23,560 --> 00:13:26,280
Ik heb altijd gezegd dat er echt een is
sterke verbinding tussen proberen

221
00:13:26,280 --> 00:13:29,300
breng een maaltijd in evenwicht en probeer een
liedje.

222
00:13:29,660 --> 00:13:31,840
Het draait allemaal om balans, texturen.

223
00:13:33,000 --> 00:13:34,400
Oké, laten we dit in de oven doen.

224
00:13:35,040 --> 00:13:39,180
Het heeft ervoor gezorgd dat ik wil laten zien dat ik het kan
om een gerecht in evenwicht te brengen en na te denken

225
00:13:39,180 --> 00:13:41,200
creatief, net zoals ik een liedje zou schrijven.

226
00:13:43,140 --> 00:13:45,260
Petro? Sophia. Heb je voor rode biet gekozen?

227
00:13:45,520 --> 00:13:46,640
Ja. Wat ben je aan het doen?

228
00:13:47,060 --> 00:13:49,480
Ik maak rode biet op een paar manieren.

229
00:13:49,780 --> 00:13:53,340
Oké. Ik ga roosteren tot ze gaar zijn
aardig en zacht. Ik ben echt aan het showen

230
00:13:53,340 --> 00:13:56,420
rode biet, en ik ga een maken
vinaigrette uit de sappen die komen

231
00:13:56,420 --> 00:14:00,740
daaruit en maak er een salade van
bladeren. Ik weet niet zeker wat voor soort romige

232
00:14:00,740 --> 00:14:03,620
element dat ik onderaan zal hebben.
Ik ga een bietencrème maken, maar

233
00:14:03,620 --> 00:14:06,440
Ik ga ook een rode biet maken en
ricotta basis. Ik ga er een paar doen

234
00:14:06,440 --> 00:14:08,800
spiraalvormige rode biet, die gaan
worden gekookt op de hibachi en glazuren.

235
00:14:09,260 --> 00:14:12,800
En dan ga ik een ruige boel doen
scherf.

236
00:14:18,080 --> 00:14:19,080
Je maakt veel.

237
00:14:19,200 --> 00:14:20,560
Ik denk dat dat zeven elementen waren.

238
00:14:20,840 --> 00:14:22,140
Ik ga vertellen hoe het allemaal werkt
samen.

239
00:14:22,360 --> 00:14:25,260
Oké. Er kunnen elementen zijn die ik achterwege laat
het bord omdat het misschien voorbij is

240
00:14:25,260 --> 00:14:26,260
rode biet.

241
00:14:26,660 --> 00:14:29,560
Oké. Heb je aan iets gedacht
die je het minst leuk vindt?

242
00:14:30,220 --> 00:14:36,140
Ik denk dat de spiraalvormige rode biet dat wel zal doen
waarschijnlijk degene zijn die ik misschien achterwege laat.

243
00:14:36,240 --> 00:14:37,240
Degene die je nu doet?

244
00:14:37,260 --> 00:14:38,260
Ja.

245
00:14:38,680 --> 00:14:39,680
Ja,

246
00:14:40,500 --> 00:14:41,500
Ik weet het nog niet zeker.

247
00:14:41,780 --> 00:14:46,120
Als je zoveel elementen maakt,
we zullen moeten beslissen hoe het allemaal gaat

248
00:14:46,120 --> 00:14:47,079
gaat samen.

249
00:14:47,080 --> 00:14:50,420
Ja, ik ben het ermee eens. Oké, ik laat het aan jou over
dan. Bedankt. Bedankt.

250
00:14:54,500 --> 00:15:00,960
Terwijl ik ze hardop tegen Sophia zeg, zeg ik:
besef hoe verwarrend dit idee is en

251
00:15:00,960 --> 00:15:02,880
het baart mij een beetje zorgen.

252
00:15:03,120 --> 00:15:04,120
Oké.

253
00:15:04,760 --> 00:15:05,760
O, jongen.

254
00:15:07,520 --> 00:15:08,640
Wat ben je aan het maken, Petra?

255
00:15:09,140 --> 00:15:12,440
Ik zou het je eigenlijk niet eens kunnen vertellen.

256
00:15:21,320 --> 00:15:22,320
Wat ben je aan het maken, Patrick?

257
00:15:22,740 --> 00:15:26,040
Ik zou het je eigenlijk niet eens kunnen vertellen.

258
00:15:27,260 --> 00:15:28,260
Klinkt goed.

259
00:15:30,020 --> 00:15:31,300
Ja, ik ben het aan het uitwerken.

260
00:15:32,220 --> 00:15:33,220
Ik ben het aan het uitwerken.

261
00:15:33,840 --> 00:15:37,980
Meestal hou ik ervan om een beperkt aantal te hebben
van ingrediënten en kunnen creëren

262
00:15:37,980 --> 00:15:41,420
iets daarvan, maar vandaag ben ik dat
een beetje overweldigd voelen.

263
00:15:42,940 --> 00:15:44,100
Ik maak mijn ruwe pass.

264
00:15:45,160 --> 00:15:49,140
Mijn recorder is aardig gelukt, maar
al het andere, ik weet niet zeker wat ik ben

265
00:15:49,140 --> 00:15:50,140
gaan doen.

266
00:15:51,210 --> 00:15:52,210
Ik weet het niet.

267
00:15:53,990 --> 00:15:58,510
Ik heb net mijn ricotta gezeefd, en dat doe ik
Ik sta op het punt mijn weivloeistof weg te gooien, en

268
00:15:58,510 --> 00:15:59,870
dan komt er een idee bij mij op.

269
00:16:01,590 --> 00:16:03,290
O, misschien kan ik dat wel gebruiken.

270
00:16:05,030 --> 00:16:07,210
Het zal heel goed gaan met de
rode biet.

271
00:16:07,910 --> 00:16:11,330
Wat dacht je ervan als ik er een saus van maak
wei?

272
00:16:11,990 --> 00:16:15,970
Misschien kan ik de wei daarin gebruiken.

273
00:16:18,550 --> 00:16:19,630
Oké, kom op.

274
00:16:21,450 --> 00:16:26,910
Ik heb deze saus nog nooit eerder gemaakt, maar
Ik denk erover om de wei er mee te mengen

275
00:16:26,910 --> 00:16:30,070
wat van mijn gereduceerde bietensap. ik
heb dit allemaal niet nodig.

276
00:16:31,110 --> 00:16:33,870
Dus het is heel lief en dat heeft het ook
zuurgraad.

277
00:16:34,870 --> 00:16:37,730
Ik heb geen idee wat dit bietengerecht is
gaat zijn.

278
00:16:38,110 --> 00:16:40,370
Oeh! Maar dat gaan we hier ontdekken.

279
00:16:40,930 --> 00:16:45,990
Andy zei eten voor de sterren, dus ik
besloot op de sterren te schieten en...

280
00:16:46,540 --> 00:16:47,540
Ja, dat heb ik gedaan, Petra.

281
00:16:47,820 --> 00:16:50,060
Op dit moment lijkt het erop dat ik ga
voor de zon.

282
00:16:53,440 --> 00:16:56,760
Eén ingrediënt, één gerecht en slechts één
winnaar.

283
00:16:57,100 --> 00:16:58,380
Nog 45 minuten te gaan.

284
00:16:58,580 --> 00:16:59,580
Trofee 11.

285
00:17:02,420 --> 00:17:04,079
Aaron, vriend, heeft waarschijnlijk het antwoord.

286
00:17:06,140 --> 00:17:13,079
Is het je opgevallen dat Aaron dat heeft gedaan?

287
00:17:13,079 --> 00:17:14,780
heb je echt geweldige, leuke vaardigheden?

288
00:17:15,490 --> 00:17:16,469
Ik voel me best goed.

289
00:17:16,470 --> 00:17:18,329
Positief. Altijd goed als het wit is
schort dag.

290
00:17:18,770 --> 00:17:23,050
En ja, ik vind het leuk hoe we zijn
met één ingrediënt en echt, zoals,

291
00:17:23,089 --> 00:17:27,450
probeer er creatief mee om te gaan. Het is een
goede test eigenlijk, om te zien hoe ver we zijn

292
00:17:27,450 --> 00:17:31,690
komen. In de competitie heb ik geleerd
zo veel. Ik bedoel, ik heb een tussengerecht gemaakt

293
00:17:31,690 --> 00:17:34,310
bij een druktest. Ik heb nog nooit een
tussengerecht vooraf.

294
00:17:35,190 --> 00:17:36,450
Getempereerde chocolade, ik heb het gemaakt.

295
00:17:37,170 --> 00:17:39,930
IJsjes, nooit ijsjes gemaakt
voor. Zelfs handgemaakte pasta.

296
00:17:40,750 --> 00:17:43,110
Op dit punt van de competitie wil ik
te kunnen...

297
00:17:44,150 --> 00:17:48,990
Gebruik alles wat ik heb geleerd in termen
van kennis, in termen van werkelijk

298
00:17:48,990 --> 00:17:53,290
begrijp nu techniek en smaak, en
maak een gerecht.

299
00:17:54,170 --> 00:17:59,930
Ik ben van plan om een bord te maken op een
gevulde tortellini-achtige situatie, maar ik

300
00:17:59,930 --> 00:18:04,530
wil het doen met een romige ui
vulling, maak een gekarameliseerde uienbouillon.

301
00:18:05,830 --> 00:18:08,490
We zullen zien wat ik er nog meer aan toevoeg in de
tijd die mij gegeven wordt.

302
00:18:24,780 --> 00:18:25,960
Aaron, maken we hetzelfde gerecht?

303
00:18:26,440 --> 00:18:27,760
Ik denk dat ik tortellini doe.

304
00:18:28,640 --> 00:18:30,600
En dan wil ik er graag een bouillon bij doen
goed.

305
00:18:30,900 --> 00:18:31,859
Ja, ik doe bouillon.

306
00:18:31,860 --> 00:18:32,639
Ben je bezig met bouillon?

307
00:18:32,640 --> 00:18:35,800
Ja. Goed gerecht, maat.

308
00:18:36,720 --> 00:18:37,720
Klinkt als een goed gerecht.

309
00:18:40,800 --> 00:18:44,780
Eigenlijk een ui, vooral een bruine
ui, heeft veel te bieden. Als jij

310
00:18:44,780 --> 00:18:49,140
behandel het goed, je kunt echt een krijgen
breed scala aan smaakprofielen van

311
00:18:49,140 --> 00:18:51,800
zoet tot bitter tot rauw en zuur.

312
00:18:52,220 --> 00:18:56,590
En dan... Pasta is, denk ik, precies wat het is
perfect vat om dat in te kapselen.

313
00:18:57,090 --> 00:19:00,650
Dus ik ga een gevulde pasta maken,
vandaag de dag agnolotti of tortellini,

314
00:19:00,710 --> 00:19:04,590
en ik ga wat gekarameliseerd doen
ui en wat ricotta in de vulling dus

315
00:19:04,590 --> 00:19:05,790
het heeft een zoete romigheid.

316
00:19:06,070 --> 00:19:09,730
En dan denk ik er ook over na om te maken
een verkoolde uienrodo.

317
00:19:10,290 --> 00:19:14,870
Ik heb zeker een duidelijk idee van hoe ik
wil dat dit gerecht er aan het einde uitziet, maar

318
00:19:14,870 --> 00:19:19,150
in de MasterChef-keuken, wanneer de
juryleden krijgen twee zeer

319
00:19:19,150 --> 00:19:20,150
soortgelijke gerechten...

320
00:19:20,590 --> 00:19:23,130
Het is heel moeilijk omdat ze nu
heb een vergelijking.

321
00:19:23,990 --> 00:19:26,890
Het is absoluut een beetje intimiderend om te gaan
tegen Aäron.

322
00:19:27,590 --> 00:19:30,310
Aaron is veel verfijnder, veel meer
chef-y.

323
00:19:31,270 --> 00:19:35,410
Ik heb een aantal verschillende strategieën geprobeerd
laat mij hierin opvallen

324
00:19:35,410 --> 00:19:37,830
concurrentie, waarvan velen dat niet hebben gedaan
werkte echt.

325
00:19:39,050 --> 00:19:43,390
Smaken en gelaagdheidssmaken is wat ik
Ik ben er goed in, dus ik heb het gevoel dat ik dat moet doen

326
00:19:43,390 --> 00:19:47,270
focus daarop. Ik heb mijn pasta zo
Ik sta op het punt om verder te werken. Ik ben aan het karameliseren

327
00:19:47,270 --> 00:19:48,850
mijn uien naar beneden, en dan...

328
00:19:49,870 --> 00:19:51,190
Ik moet alleen mijn ricotta maken.

329
00:19:51,890 --> 00:19:52,890
Oeps.

330
00:19:53,930 --> 00:19:57,070
En dan mijn vulling daadwerkelijk klaar krijgen.
Als de vulling klaar is, kan ik het echt doen

331
00:19:57,070 --> 00:19:58,090
zet al het andere in beweging.

332
00:20:02,210 --> 00:20:05,790
Ik moet het aan deze jongens geven. Wij hebben
laat ze door het absolute belsignaal gaan,

333
00:20:05,790 --> 00:20:09,410
toch? Ze hebben nog zoveel energie
over hen. Ze hebben nog zoveel

334
00:20:09,410 --> 00:20:13,410
wil om te winnen. Ik heb het gevoel dat we rechtvaardig zijn
op het punt om deze jongens te zien lanceren.

335
00:20:14,450 --> 00:20:15,990
Hoe gaat Luke daarheen met de zijne?
YouTube?

336
00:20:17,200 --> 00:20:20,620
We gaan crêpecake maken en hij ook
Ik ga een yuzu-wrongel en een Zwitser nemen

337
00:20:20,620 --> 00:20:24,940
meringue. Qua smaak denk ik van wel
geweldig. Ik vind het prachtig, weet je, prachtig

338
00:20:24,940 --> 00:20:28,980
zijden pannenkoeken en dan, weet je, lekker
scherpe yuzu met veel van die yuzu

339
00:20:28,980 --> 00:20:31,380
parfum. Hoe zit het met de hoogte?

340
00:20:31,800 --> 00:20:33,080
Maat, daar maak ik me zorgen over.

341
00:20:33,340 --> 00:20:34,960
Crêpecakes zijn erg moeilijk.

342
00:20:35,260 --> 00:20:36,360
Ze zijn moeilijk in elkaar te zetten.

343
00:20:36,600 --> 00:20:38,080
Ze kosten zoveel tijd.

344
00:20:38,300 --> 00:20:43,440
Dus ja, ik hoop dat hij aan alles denkt
dat nu. Hetzelfde geldt voor Petro. Dus

345
00:20:43,440 --> 00:20:45,800
hij gaat op veel manieren rode biet.

346
00:20:46,140 --> 00:20:47,440
Ik telde ongeveer zeven manieren.

347
00:20:47,760 --> 00:20:51,820
Door ons op zoveel verschillende te concentreren
elementen, ik vraag me alleen af of dat gaat gebeuren

348
00:20:51,820 --> 00:20:55,640
uiteindelijk genoeg tijd hebben om dit te kunnen doen
om het allemaal zo in elkaar te zetten

349
00:20:55,640 --> 00:21:00,120
evenwichtig. Er bestaat absoluut geen twijfel over
dat die kerel een geweldige kok is, heeft een

350
00:21:00,120 --> 00:21:01,920
geweldig gehemelte. Laten we maar hopen dat hij het houdt
ter plekke een oogje in het zeil houden.

351
00:21:02,800 --> 00:21:06,320
Jongens, jullie zullen niet geloven wat er gebeurt
op de achterbank. Wat gebeurt er op

352
00:21:06,320 --> 00:21:08,740
de achterbank? Het is een strijd van de
donut.

353
00:21:09,140 --> 00:21:11,760
Wauw! Dus één is met Yuzu, namelijk
Casper.

354
00:21:13,640 --> 00:21:16,140
En één is met rode biet, namelijk
Annabelle.

355
00:21:16,600 --> 00:21:19,300
En ze gaan er allebei voor
heel veel.

356
00:21:19,840 --> 00:21:25,040
Ze gaan de yuzu in stukken snijden
en gebruik elk element. En hetzelfde met

357
00:21:25,040 --> 00:21:27,800
Annabelle, met de rode biet, zelfs
de bladeren.

358
00:21:28,080 --> 00:21:29,080
O, wauw.

359
00:21:29,140 --> 00:21:30,140
Het is verbazingwekkend.

360
00:21:30,900 --> 00:21:31,900
Interessant.

361
00:21:37,520 --> 00:21:39,620
Zorg ervoor dat het de beste donuts ooit zijn.

362
00:21:39,900 --> 00:21:41,320
Bedankt. Ja, chef-kok.

363
00:21:41,880 --> 00:21:42,880
Nee, ik voel me goed.

364
00:21:43,210 --> 00:21:46,970
Op dit moment ben ik mijn soezendeeg aan het maken,
en ik heb wat Yuzu Peels-snoepjes.

365
00:21:47,730 --> 00:21:51,190
Dan is het volgende dit glazuur. ik
wil dat het zuur is, heel dun,

366
00:21:51,370 --> 00:21:53,490
maar dan, een flinke scheut zout daar
ook.

367
00:21:53,710 --> 00:21:55,550
Als je een goede Cruella hebt,
het is levensveranderend.

368
00:21:55,790 --> 00:21:58,110
Dus het wordt interessant
om te zien wat Annabelle met jou kan doen

369
00:21:58,110 --> 00:21:59,110
Weet je, draai de schroeven een beetje.

370
00:21:59,370 --> 00:22:02,050
Als we allebei een Cruella kunnen opzetten, zullen we dat doen
bovenaan staan.

371
00:22:02,330 --> 00:22:04,390
We gaan weten wie er komt
erbovenop.

372
00:22:07,770 --> 00:22:11,310
Iedereen hier is een sterke kok, maar...
Annabelle is er in mijn ogen zeker één

373
00:22:11,310 --> 00:22:13,890
van de sterkste koks nog steeds in de
concurrentie tot nu toe.

374
00:22:14,830 --> 00:22:16,290
Wat heb je voor mij om te proeven, maat?

375
00:22:16,790 --> 00:22:18,190
Niets voor jou. Nog niet.

376
00:22:18,390 --> 00:22:19,490
Niets lekkers. Nog niet.

377
00:22:20,470 --> 00:22:23,830
Wij zullen er geen doekjes om winden
Annabelle vandaag omdat ik weet dat zij

378
00:22:23,830 --> 00:22:24,830
kan het nemen.

379
00:22:26,110 --> 00:22:27,110
Oeh.

380
00:22:27,430 --> 00:22:33,130
Dus ik probeerde wat bladeren te drogen
in de magnetron, maar er viel licht op.

381
00:22:33,410 --> 00:22:35,610
Zei je dat je iets in brand had gestoken?
de magnetron?

382
00:22:36,830 --> 00:22:38,230
O, mijn God.

383
00:22:39,890 --> 00:22:44,400
Mijn bladeren! Ik ben gewoon erg bezorgd
dat ik geen idee heb wat er aan de hand is

384
00:22:44,400 --> 00:22:48,160
in deze magnetron terwijl ik mijn
terug gedraaid. Heeft iedereen dat gezien?

385
00:22:55,100 --> 00:22:58,720
Mijn ijs smaakt echter echt
goed. Ik denk dat het echt gaat lukken

386
00:22:58,720 --> 00:23:00,460
mooi met de smaak van de rode biet.

387
00:23:01,580 --> 00:23:03,280
Ik zit op een goede plek, denk ik.

388
00:23:03,480 --> 00:23:07,140
Mijn ijsje is aan het karnen. Ik krijg
op mijn jam. Ik heb mijn augurk aan de gang.

389
00:23:07,790 --> 00:23:10,110
En ik ga gewoon verder met mijn soezendeeg.

390
00:23:10,730 --> 00:23:13,010
En dan mijn kameel.

391
00:23:13,290 --> 00:23:16,550
En dan wil ik er iets mee doen
bladeren. Ik weet alleen nog niet wat.

392
00:23:19,390 --> 00:23:24,630
Je verkoolt je soezendeeg als
goed.

393
00:23:25,390 --> 00:23:26,390
Ja.

394
00:23:32,620 --> 00:23:36,420
Ik heb nog ongeveer 30 minuten. Ik heb
mijn meringue is klaar. Mijn crêpe is nog binnen

395
00:23:36,420 --> 00:23:37,420
de koelkast.

396
00:23:37,460 --> 00:23:38,620
Ik hang deze pan gewoon buiten.

397
00:23:39,020 --> 00:23:40,940
Momenteel ben ik nog bezig met mijn wrongel.

398
00:23:41,300 --> 00:23:45,160
Deze wrongel gaat door elk heen
laag van de crêpecake, en ik hoop

399
00:23:45,160 --> 00:23:48,760
dat het veel yuzu-smaak zal hebben,
maar zal ook behoorlijk zuur zijn.

400
00:23:49,320 --> 00:23:53,720
Maar ik realiseer me dat het de yuzu is
niet precies zoals een citroen zoals ik dacht.

401
00:23:53,880 --> 00:23:54,880
Wauw.

402
00:23:55,600 --> 00:24:00,580
Ik gebruik zoveel yuzu's in deze wrongel,
en het heeft mij maar een achtste gegeven

403
00:24:00,580 --> 00:24:01,580
een kopje sap.

404
00:24:02,580 --> 00:24:05,840
Het is niet helemaal wat ik had verwacht. Dat is het niet
zo citroenachtig als ik dacht. Het is veel

405
00:24:05,840 --> 00:24:06,840
zoeter.

406
00:24:07,160 --> 00:24:08,280
Er zit zo goed als geen sap in.

407
00:24:10,020 --> 00:24:11,520
Ik ben nog niet begonnen met het koken van mijn crêpe.

408
00:24:12,080 --> 00:24:13,900
Mijn wrongel is nog lang niet waar hij nodig heeft
zijn.

409
00:24:14,200 --> 00:24:16,740
En ik heb er nog 10 tot 15 minuten voor nodig
bouw dit ding.

410
00:24:19,200 --> 00:24:23,520
Ik heb mijn wrongel op het fornuis staan en ik
Haal mijn ogen er even van af.

411
00:24:27,020 --> 00:24:28,640
Ik kijk terug en...

412
00:24:30,350 --> 00:24:32,190
Dat klopt niet, het lijkt alsof het vervormd is
eieren.

413
00:24:34,150 --> 00:24:40,410
Als ik het enige yuzu-element op mijn
gerecht, er is yuzu-wrongel, mijn hele gerecht

414
00:24:40,410 --> 00:24:41,410
zal in puin liggen.

415
00:24:41,990 --> 00:24:42,990
Ah.

416
00:24:52,970 --> 00:24:54,170
Nou ja, een goed starterspakket.

417
00:24:58,280 --> 00:25:00,800
Hoe gaat het met ons? Goed, hoe gaat het met jou? Goed. Zijn
wij sturen het?

418
00:25:01,120 --> 00:25:02,120
Ik probeer het. Ja.

419
00:25:02,300 --> 00:25:03,300
Wat gaan we doen?

420
00:25:03,340 --> 00:25:08,240
Ik ben van plan om zoiets als een
sous-vide gevulde tortellini met een

421
00:25:08,240 --> 00:25:09,240
gekarameliseerde uienbouillon.

422
00:25:11,560 --> 00:25:17,920
Ik wil weten wat de smaak is van de
vulling. Waar doe je het bijvoorbeeld voor

423
00:25:17,920 --> 00:25:21,900
dat? Dit wordt dus gewoon gesplitst
naar beneden totdat het bijna doorschijnend is, niet

424
00:25:21,900 --> 00:25:25,460
gekaramelliseerd. Het is eigenlijk gewoon echt
zoete uienvullingen. Dat is wat ik

425
00:25:25,460 --> 00:25:26,800
willen. Echt goed gekruid.

426
00:25:27,120 --> 00:25:30,000
Dus als dat lief is, wat is dan de
bouillon zal zijn? Dus de bouillon gaat

427
00:25:30,000 --> 00:25:32,440
om daar een beetje van te laten karameliseren
zoetheid, maar ook een beetje helderheid

428
00:25:32,440 --> 00:25:35,460
uit de azijn. Oké. En dat is dan
waar je de char hebt, dus een beetje

429
00:25:35,460 --> 00:25:38,120
bitterheid zit er ook in. Ja. Dus ik
denk dat dit jouw uitdaging wordt,

430
00:25:38,140 --> 00:25:44,260
is om echt een duidelijk verschil te maken
tussen de vulling en de bouillon.

431
00:25:44,320 --> 00:25:45,099
Dat is waar ik op doel.

432
00:25:45,100 --> 00:25:46,740
Ik kijk er naar uit om deze te zien
samenkomen.

433
00:25:47,460 --> 00:25:48,460
Succes. Veel succes, Aäron.

434
00:25:49,920 --> 00:25:54,200
Na dat bankbezoek van Poe en
Andy, ik maak me er nogal zorgen over

435
00:25:54,200 --> 00:25:55,200
in staat om...

436
00:25:55,710 --> 00:25:59,250
onderscheid maken tussen de vulling van mijn
tortellini en de bouillon.

437
00:26:00,390 --> 00:26:06,010
Maar ook Vinny staat voor mij
een uienpasta.

438
00:26:06,430 --> 00:26:07,470
Je moet gewoon van uien houden.

439
00:26:07,950 --> 00:26:12,090
Hij is zo'n sterke kok, kent smaken
zo goed, en hij is Italiaans.

440
00:26:13,810 --> 00:26:17,030
Het zou heel goed kunnen neerkomen op de
strijd tussen de pasta's en uien hier

441
00:26:17,030 --> 00:26:18,090
met de bovenste schotel.

442
00:26:18,310 --> 00:26:20,670
Ik moet een manier bedenken om dit te integreren

443
00:26:21,560 --> 00:26:25,060
Iets in de vulling of misschien wel de
bouillon die het echt kan laten staan

444
00:26:25,060 --> 00:26:26,060
uit elkaar.

445
00:26:28,140 --> 00:26:33,400
Ik bedoel, het winnen van immuniteit zal enorm zijn.
Dus ik zorg ervoor dat ik veel toevoeg

446
00:26:33,400 --> 00:26:36,760
van verschillende elementen aan de bouillon. Dus
Ik heb witte peper, ik ben verkoold

447
00:26:36,760 --> 00:26:39,900
ui, gekarameliseerde ui. Ik gebruik de
skins ook om het een beetje een te geven

448
00:26:39,900 --> 00:26:41,580
kleurverschil en zorg ervoor dat
dat is gemarkeerd.

449
00:26:44,780 --> 00:26:48,580
En ik denk erover om een soort van te doen
ingelegde uiblaadjes en verkoolde ui

450
00:26:48,580 --> 00:26:49,880
bloemblaadje net aan de bovenkant.

451
00:26:50,320 --> 00:26:53,540
Voeg gewoon een klein verschil toe en
andere smaak van de ui.

452
00:26:56,900 --> 00:27:01,660
Ik heb het niet allemaal geproefd. Ik heb de geproefd
afzonderlijke onderdelen, maar ik zal het proberen en zien

453
00:27:01,660 --> 00:27:02,660
als het allemaal samenwerkt.

454
00:27:06,580 --> 00:27:07,419
Komt mee.

455
00:27:07,420 --> 00:27:09,480
Je moet het gewoon zo lang laten verminderen
mogelijk, denk ik.

456
00:27:11,560 --> 00:27:14,780
Ik heb mijn pasta klaar. Mijn ricotta wel
net klaar.

457
00:27:15,880 --> 00:27:17,500
De bouillon nu, denk ik...

458
00:27:17,740 --> 00:27:21,200
Ik kom op het punt waar ik moet zijn
begin het daadwerkelijk op smaak te brengen en

459
00:27:21,200 --> 00:27:22,600
proeven en balanceren.

460
00:27:23,620 --> 00:27:26,220
Er is hier veel te doen
dezelfde tijd.

461
00:27:26,700 --> 00:27:30,220
Ik breng alle elementen samen van
mijn gekarameliseerde ui-agnolotti met mijn

462
00:27:30,220 --> 00:27:31,220
verkoolde uienbouillon.

463
00:27:31,260 --> 00:27:35,480
Ik heb een duidelijke visie over wat ik wil
doen, en ik neem er eigenlijk de tijd voor

464
00:27:35,480 --> 00:27:38,500
denk na over elk afzonderlijk element en
hoe ze gaan smaken.

465
00:27:39,080 --> 00:27:42,280
De bouillon heeft een mooie verkoolde bitterheid
dus ik ga dat gewoon in evenwicht brengen

466
00:27:42,280 --> 00:27:46,340
met een beetje helderheid, a
klein beetje suiker.

467
00:27:52,990 --> 00:27:56,490
Mm. Oké. De smaken van de ui
kom echt naar buiten en de zuurgraad is

468
00:27:56,490 --> 00:27:57,490
echt heel gaaf.

469
00:27:59,030 --> 00:28:00,030
Dat is knallen.

470
00:28:00,290 --> 00:28:04,110
Ik ben echt heel blij, maar ik voel het
alsof er nog een beetje meer nodig is.

471
00:28:04,650 --> 00:28:06,790
Iets dat het dat gaat geven
wauw-factor.

472
00:28:07,270 --> 00:28:09,010
Ik ga wat verbrande uienblaadjes maken.

473
00:28:09,350 --> 00:28:13,550
De bloemblaadjes van de snijbiet zijn een soort van
brugelement tussen mijn bouillon en mijn

474
00:28:13,550 --> 00:28:14,550
pasta.

475
00:28:14,830 --> 00:28:18,490
Ze worden zoet van snoep
en zuur glazuur, maar heb ook een beetje

476
00:28:18,490 --> 00:28:21,730
rand van char, die gaat overbruggen
samen de verkoolde bouillon met de

477
00:28:21,730 --> 00:28:22,669
zoete vulling.

478
00:28:22,670 --> 00:28:26,370
Ik heb absoluut het gevoel dat ik goed op weg ben
gerecht hier vandaag.

479
00:28:26,670 --> 00:28:30,990
Ik hoop dat ik genoeg heb gedaan qua
smaken hier om de betere ui te maken

480
00:28:30,990 --> 00:28:34,830
pasta. Dus nu rol ik mijn pasta uit,
laat het vullen.

481
00:28:35,370 --> 00:28:41,790
Ik heb mijn uien, die gekookt zijn
perfect, en bord op.

482
00:28:45,000 --> 00:28:46,360
Yuzu elke seconde.

483
00:28:46,580 --> 00:28:47,980
Nog 15 minuten.

484
00:28:48,340 --> 00:28:49,340
Ja.

485
00:28:57,480 --> 00:28:58,480
O ja.

486
00:28:59,800 --> 00:29:00,800
Dat is beter.

487
00:29:01,080 --> 00:29:04,800
Deze uitdaging blijkt zeker een
veel moeilijker dan ik aanvankelijk dacht.

488
00:29:05,460 --> 00:29:07,180
Ik ben net bezig met mijn yuzu-wrongel.

489
00:29:07,380 --> 00:29:08,640
Het gaat in de fretcake.

490
00:29:08,940 --> 00:29:12,740
En omdat ik niet veel sap kon krijgen
uit de yuzu, ik probeer gewoon te gebruiken

491
00:29:12,740 --> 00:29:16,610
dit. maar ik heb het sap echt nodig
Zorg ervoor dat de eieren niet schiften in mijn bak

492
00:29:16,610 --> 00:29:20,730
wrongel. Het is een stuk dikker en a
beetje roerei. Ik heb er geen

493
00:29:20,730 --> 00:29:23,870
nog meer eieren in de mysterieuze doos, en ik heb het gedaan
gebruikte het sap van ongeveer 10 yuzu.

494
00:29:24,430 --> 00:29:27,050
Ik kan dit ding niet meer starten. Ik gewoon
moet het doen met wat ik heb.

495
00:29:28,830 --> 00:29:30,010
Oké, laten we dit doen.

496
00:29:30,350 --> 00:29:33,910
Ik heb het net gezeefd en naar rechts gebracht
textuur, en qua smaak, dat ben ik

497
00:29:33,910 --> 00:29:38,150
Ik ga de verse yuzu-schil een keer aanpassen
het is afgekoeld, dus ik krijg zoveel mogelijk van een

498
00:29:38,150 --> 00:29:41,610
soort pittige geur omdat ik gewoon
lijkt er niet veel smaak uit te halen

499
00:29:41,610 --> 00:29:43,910
hen. Eerlijk gezegd heb ik er een golf van gehad
eliminatie.

500
00:29:44,530 --> 00:29:47,890
Ik ga mezelf weer oppakken en
denk aan het gerecht dat voor me ligt.

501
00:29:48,790 --> 00:29:52,190
En ik hoop dat het vandaag de dag is
waar het allemaal gewoon samen kan komen

502
00:29:52,190 --> 00:29:55,950
het juiste moment op het bord en ik kan het
mijn plekje steeds weer omhoog krijgen.

503
00:29:56,570 --> 00:29:57,570
Blijf aandringen, hè?

504
00:30:01,910 --> 00:30:08,630
Ik heb de rode biet spiraalvormig gemaakt, maar dat doe ik
denken dat het geen zin heeft om te roosteren

505
00:30:08,630 --> 00:30:10,950
rode biet en spiraalvormige rode biet op de
plaat.

506
00:30:11,360 --> 00:30:12,360
Het heeft niet zoveel zin.

507
00:30:12,720 --> 00:30:17,560
Oké, kom op. Dus ik verwarm wat
olie en doe de spiraalvormige rode biet in de

508
00:30:17,560 --> 00:30:18,560
olie om te bakken.

509
00:30:19,200 --> 00:30:22,000
Eh, ik heb niet zo heel veel tijd.

510
00:30:23,000 --> 00:30:24,000
Ik ben behoorlijk zenuwachtig.

511
00:30:25,080 --> 00:30:26,080
O, jongen.

512
00:30:26,600 --> 00:30:28,040
Mijn moeilijke deel is nog niet gedaan.

513
00:30:28,880 --> 00:30:32,240
Ik weet niet hoe het met deze plaat gaat
kom nog samen omdat ik nog steeds ben

514
00:30:32,240 --> 00:30:35,900
al mijn elementen testen. Ik weet het niet zeker
hoe ze allemaal zullen smaken.

515
00:30:37,940 --> 00:30:40,620
Vertel me dat je een plan hebt. Maak niet
dat gezicht. Vertel me dat je een plan hebt.

516
00:30:41,060 --> 00:30:43,440
Ik heb nog steeds niet helemaal een plan.

517
00:30:44,120 --> 00:30:45,120
Ik zal eerlijk zijn.

518
00:30:46,860 --> 00:30:51,420
Ik heb een dressing van de geroosterde
bietensappen. Waarvoor?

519
00:30:52,660 --> 00:30:54,220
Dat gaat erbovenop.

520
00:30:54,520 --> 00:30:55,520
Waarvan?

521
00:30:59,900 --> 00:31:03,720
Dat gaat door... Nou, ik ga
om het bord ermee aan te kleden.

522
00:31:04,500 --> 00:31:05,500
Ik denk dat je moet...

523
00:31:06,940 --> 00:31:10,180
Je moet je concentreren op de dingen die je doet
weet dat ze er zeker zullen zijn.

524
00:31:10,280 --> 00:31:13,020
Ja. Omdat je er de tijd voor moet nemen
plaat en balans. Ja.

525
00:31:13,640 --> 00:31:14,640
Ja, dit is waar.

526
00:31:15,160 --> 00:31:16,260
Ik weet dat er ricotta zal zijn.

527
00:31:16,460 --> 00:31:17,620
Ik weet dat er rundvlees zal zijn.

528
00:31:18,020 --> 00:31:20,620
Oké. Je hebt dit. Je bent goed,
Pedro. Je bent goed. Je kunt het.

529
00:31:21,320 --> 00:31:22,320
Oké.

530
00:31:23,060 --> 00:31:25,200
Gaan. Denk aan de sterren die je bent
schieten voor?

531
00:31:26,120 --> 00:31:31,120
Ja. Ja, de sterren voelen ver weg,
ver weg. Ik weet het niet, maar ik ben het wel

532
00:31:31,120 --> 00:31:32,440
experimenteren tot het bittere einde.

533
00:31:46,720 --> 00:31:49,960
vijf minuten, en ik sta op het punt om te gaan
Begin met het bakken van mijn crullers.

534
00:31:50,420 --> 00:31:51,720
Het wordt een beetje krap, I
denk.

535
00:31:52,000 --> 00:31:53,380
We zullen de laatste seconde glazuren.

536
00:31:54,360 --> 00:31:55,920
Het is momenteel hectisch.

537
00:31:57,000 --> 00:32:01,480
Ik hou van een cruller, maar ik denk dat ik het leuk vind
leren dat ze heel moeilijk zijn

538
00:32:01,480 --> 00:32:03,360
maken. Ja, ik voel me gestresst
zeker.

539
00:32:03,920 --> 00:32:07,040
Eindelijk heb ik mijn spuitzak klaar
goed en het deeg komt eruit

540
00:32:07,040 --> 00:32:11,660
heel mooi, maar de tijd tikt weg
en ik begin me een beetje gestresst te voelen.

541
00:32:14,320 --> 00:32:16,590
Doei. Ik moet mijn donuts nog bakken.

542
00:32:18,870 --> 00:32:20,470
Ja, je maakt je zorgen. Ik ben bezorgd.

543
00:32:21,070 --> 00:32:24,190
Hoe groot is de kans dat geen van beide
Hebben ze hun donuts gekookt? Ja.

544
00:32:24,270 --> 00:32:25,750
Vijf minuten geleden.

545
00:32:26,630 --> 00:32:27,630
Gek.

546
00:32:28,730 --> 00:32:32,230
Ze bevinden zich op precies hetzelfde punt
hun zoektocht.

547
00:32:34,410 --> 00:32:35,950
Waar is al die tijd gebleven?

548
00:32:36,900 --> 00:32:42,740
Ik probeer tussen cruller te springen
maken en karamel maken. Mijn karamel

549
00:32:42,740 --> 00:32:45,180
is, zoals, in het proces, zo is het ook
heeft een beetje TLC nodig.

550
00:32:45,940 --> 00:32:48,320
Annabelle is gewoon niet eens... Dat heeft ze niet
zelfs nog gepijpt.

551
00:32:48,520 --> 00:32:49,520
O nee.

552
00:32:53,620 --> 00:32:54,499
Ze heeft.

553
00:32:54,500 --> 00:32:57,060
Heeft zij? Ja, maar ik weet niet wat
ze is aan het doen. Ze zit daar gewoon.

554
00:32:57,960 --> 00:32:58,960
Ze vuurt met haar hoofd.

555
00:33:06,969 --> 00:33:09,870
Haal de donuts in de olie.

556
00:33:10,490 --> 00:33:11,490
Ja.

557
00:33:12,590 --> 00:33:16,530
Nog vier minuten te gaan, is mijn ervaring
crullers hebben een lage temperatuur nodig van ongeveer

558
00:33:16,530 --> 00:33:18,470
150 graden gedurende een paar minuten.

559
00:33:19,090 --> 00:33:21,190
Draai de olie omhoog en bak ze vervolgens
ongeveer 180.

560
00:33:22,350 --> 00:33:24,550
En ik heb zoiets van: ik heb er geen tijd voor
dit.

561
00:33:25,510 --> 00:33:26,510
Aardappel bel.

562
00:33:27,150 --> 00:33:28,150
Nee.

563
00:33:35,110 --> 00:33:36,110
O, mijn God.

564
00:33:37,879 --> 00:33:39,180
Dit is een crawler-catastrofe.

565
00:33:46,420 --> 00:33:47,420
Ik word gek.

566
00:33:48,000 --> 00:33:50,360
Nog minder dan vijf minuten.

567
00:33:51,800 --> 00:33:55,700
Mijn kruipers zitten nog in de friteuse en ik
zal ze pas daar weghalen

568
00:33:55,700 --> 00:33:56,720
zijn nog twee seconden te gaan.

569
00:33:57,300 --> 00:33:59,320
Maar mijn ijs smaakt echt goed.

570
00:33:59,520 --> 00:34:01,300
Mijn jam is klaar om er doorheen gegolfd te worden.

571
00:34:02,280 --> 00:34:06,420
Mijn bietenkaramel is zo
mooie soort kastanjebruine kleur.

572
00:34:06,820 --> 00:34:08,860
Ik heb mijn ingelegde rode biet. Oké.

573
00:34:10,620 --> 00:34:13,560
Het enige waardoor ik me beter voel
over het feit dat ik de mijne niet heb

574
00:34:13,560 --> 00:34:15,460
crullers gebakken is dat geen van beide
Caspar.

575
00:34:17,659 --> 00:34:21,040
Op dit punt moet ik gewoon mijn grens oversteken
vingers en hoop dat een van de

576
00:34:21,040 --> 00:34:23,100
crullers is voor mij genoeg gekookt
vandaag dienen.

577
00:34:23,600 --> 00:34:24,880
Het wordt een beetje krap, I
denk.

578
00:34:25,440 --> 00:34:27,159
Ja, ik voel me zeker gestresst.
Ja.

579
00:34:27,560 --> 00:34:28,560
O, mijn God.

580
00:34:31,630 --> 00:34:33,870
Mijn bouillon wordt prachtig.

581
00:34:34,070 --> 00:34:35,690
Elk ander element zit op zijn plaats.

582
00:34:35,909 --> 00:34:37,590
Op dit moment voel ik me redelijk goed.

583
00:34:37,989 --> 00:34:41,050
Wat ik nu moet doen, is aanscherpen en
focus op de tortellini.

584
00:34:41,409 --> 00:34:46,770
Het is eigenlijk heel lastig werk
met pasta en daarna een natte vulling en

585
00:34:46,770 --> 00:34:48,090
ervoor te zorgen dat alles verzegeld is.

586
00:34:48,770 --> 00:34:52,409
Ik ben heel voorzichtig met knijpen
alles om er zeker van te zijn dat het allemaal verzegeld is,

587
00:34:52,530 --> 00:34:56,130
Zorg ervoor dat het allemaal niet weglekt en barst.

588
00:34:57,970 --> 00:35:00,390
Ziet er echt goed uit.

589
00:35:03,720 --> 00:35:04,720
Heet, heet, heet.

590
00:35:05,680 --> 00:35:08,760
Er zijn nog twee minuten te gaan. Ik zet
samen alle elementen van mijn

591
00:35:08,760 --> 00:35:11,200
gekarameliseerde ui-agnolotti met mijn
verkoolde uiengolem.

592
00:35:12,100 --> 00:35:15,480
Ik voel me er echt heel goed bij
dit gerecht. Ik hou van de helderheid van de

593
00:35:15,480 --> 00:35:17,120
bouillon. Ik hou van de vorm van de pasta.

594
00:35:18,140 --> 00:35:22,060
Ik test mijn pasta. Ze beginnen te
zweven, en ik ben blij met hoe ze eruit zien.

595
00:35:22,680 --> 00:35:27,340
Vervolgens controleer ik mijn uienblaadjes, en
ze zien er behoorlijk perfect uit.

596
00:35:27,800 --> 00:35:30,860
Ze geven een vleugje zoetigheid
en zuurheid aan mijn gerecht.

597
00:35:32,100 --> 00:35:33,100
Laten we dit voor elkaar krijgen.

598
00:35:33,260 --> 00:35:35,300
Laatste zetje, nog twee minuten.

599
00:35:45,680 --> 00:35:51,160
Ik heb nog geen tijd gehad om te beslissen welke dat zijn
mijn beste elementen, dus ik moet gewoon wel

600
00:35:51,160 --> 00:35:52,580
gooi wat ik heb op het bord.

601
00:35:53,480 --> 00:35:58,220
Ik heb ricotta, ik heb wat knapperige
rode biet, ik heb mijn saus.

602
00:35:58,740 --> 00:36:00,920
Leg mijn geroosterde bietjes eromheen.

603
00:36:01,900 --> 00:36:04,280
En dan vertrekt mijn jurk van rode biet.

604
00:36:05,420 --> 00:36:06,580
Ik denk dat het er goed uitziet.

605
00:36:07,080 --> 00:36:13,320
Maar de realiteit is dat deze hele kok, ik
geen duidelijk idee gehad.

606
00:36:13,860 --> 00:36:17,500
En als ik geen duidelijk idee heb, doe ik dat ook niet
goed koken.

607
00:36:19,760 --> 00:36:20,760
Breng het naar huis.

608
00:36:20,940 --> 00:36:21,940
Nog één minuut te gaan.

609
00:36:31,760 --> 00:36:34,860
Laten we dit doen. Het grootste probleem bij de
moment is zeker tijd.

610
00:36:35,460 --> 00:36:37,200
Ik begin dit net te bouwen
taart.

611
00:36:38,600 --> 00:36:42,800
Ik wil dat het mooi lang en donzig is
en je krijgt de smaak van de crêpe en

612
00:36:42,800 --> 00:36:44,180
de prachtige meringue er bovenop.

613
00:36:47,360 --> 00:36:51,200
Ik spuit deze wrongel op en het is nergens
bijna zo dik als nodig is.

614
00:36:52,020 --> 00:36:55,740
En terwijl ik probeer het bij elkaar te houden,
het wordt gewoon platgedrukt en verpletterd

615
00:36:55,740 --> 00:36:57,520
aan weerszijden als een scheve toren van
pizza.

616
00:36:59,080 --> 00:37:00,080
Oké.

617
00:37:04,359 --> 00:37:07,820
Ik ben zo teleurgesteld, want dat is het niet
gaat mij immuniteit opleveren. Het is niet eens

618
00:37:07,820 --> 00:37:11,300
gaat mij voor zich winnen in de ogen van de
rechters. Het zal ze er alleen maar aan herinneren

619
00:37:11,300 --> 00:37:13,080
waarom ik zo bij elke eliminatie ben geweest
ver.

620
00:37:31,240 --> 00:37:34,000
Hoe ging het? Ik vergat mijn
augurk aan. Waar is het gebleven?

621
00:37:35,100 --> 00:37:36,100
Verdomme.

622
00:37:36,700 --> 00:37:37,700
Het is er.

623
00:37:51,460 --> 00:37:52,460
Gaat het?

624
00:37:53,940 --> 00:37:54,940
Ja, het gaat goed met mij.

625
00:37:55,240 --> 00:37:56,240
Wat is er gebeurd?

626
00:37:56,460 --> 00:37:57,460
Wat is er mis?

627
00:38:00,200 --> 00:38:01,200
Wat is er mis?

628
00:38:04,540 --> 00:38:05,540
Wat is er gebeurd?

629
00:38:06,120 --> 00:38:07,780
Ik bracht mezelf in verlegenheid.

630
00:38:08,220 --> 00:38:09,198
Nee, mens.

631
00:38:09,200 --> 00:38:10,440
Je hebt niemand in verlegenheid gebracht.

632
00:38:11,000 --> 00:38:12,000
Jij staat in de top zes.

633
00:38:14,880 --> 00:38:15,880
Vandaag,

634
00:38:21,080 --> 00:38:25,900
Ik heb je vier ingrediënten gegeven
mysterieuze dozen, en het enige wat je hoefde te doen was

635
00:38:25,900 --> 00:38:26,940
kook het bovenste gerecht.

636
00:38:28,080 --> 00:38:30,040
Het eerste gerecht dat we graag proeven is
de jouwe.

637
00:38:30,720 --> 00:38:31,720
Aaron.

638
00:38:34,400 --> 00:38:37,620
Ik voel me best goed. Ik denk van wel
Vandaag lekker bezig geweest met de ui.

639
00:38:39,340 --> 00:38:42,440
Ik hoop dat ik genoeg heb gedaan om zover te komen
die topplek.

640
00:38:43,720 --> 00:38:44,720
Oeh.

641
00:38:47,800 --> 00:38:49,540
Dat ziet er schitterend uit, Aäron. Dat doet het.

642
00:38:52,000 --> 00:38:53,000
Wat is het?

643
00:38:54,360 --> 00:38:57,560
Een uientortellini met een verkoolde ui
bouillon.

644
00:38:58,080 --> 00:39:00,380
Ik heb wat licht ingelegde ui
bloemblaadjes.

645
00:39:00,680 --> 00:39:02,820
Ik heb ook wat licht verkoolde ui
bloemblaadjes.

646
00:39:03,940 --> 00:39:08,040
En ik heb een klein kepertje gemaakt met de
uienwater.

647
00:39:08,420 --> 00:39:09,420
Wauw. Oké.

648
00:39:11,120 --> 00:39:14,400
Je bent niet de enige uienpasta
daar, jij ook? Nee, dat ben ik niet.

649
00:39:14,960 --> 00:39:15,959
Staar hem neer.

650
00:39:15,960 --> 00:39:17,540
De Italiaan of de Chinees?

651
00:39:19,300 --> 00:39:20,900
Wil je het afmaken, maat?
Zeker.

652
00:39:30,509 --> 00:39:33,050
Oké, oké, laten we dat doen

653
00:39:58,830 --> 00:40:00,650
Ik voel dat je op de goede weg bent.

654
00:40:02,950 --> 00:40:06,470
Ik denk dat de grote vraag vandaag was
of je dat contrast kon krijgen

655
00:40:06,470 --> 00:40:11,230
tussen de zoetheid van de vulling
met je bouillon, die je wilde zijn

656
00:40:11,230 --> 00:40:14,750
soort diep en rijk. En jij
heb dat absoluut gedaan. Die bouillon,

657
00:40:14,930 --> 00:40:19,030
je hebt dat zeker echt verzorgd
voorzichtig en dat proef je.

658
00:40:19,270 --> 00:40:22,110
En ik hou van dat kleine vleugje
bitterheid zit er ook in.

659
00:40:22,590 --> 00:40:25,670
Je denkt nu als een chef-kok. En ik
vind het echt leuk om dat te zien.

660
00:40:27,120 --> 00:40:28,600
Ik vond je pastawerk geweldig.

661
00:40:28,880 --> 00:40:30,260
De mijne was perfect gebakken.

662
00:40:30,740 --> 00:40:35,580
De textuur van je sous-vide-achtige
vulling was heel licht en luchtig en

663
00:40:35,580 --> 00:40:42,440
romig. De voortgang is zo duidelijk
van zelfs maar twee tot vier weken

664
00:40:42,440 --> 00:40:45,080
geleden tot en met de techniek hierin
gerecht.

665
00:40:45,420 --> 00:40:47,280
Het is echt prachtig om naar te kijken.

666
00:40:47,700 --> 00:40:49,440
Je hebt fantastisch werk geleverd, maat.

667
00:40:49,860 --> 00:40:53,840
Je bouillon is erg geconcentreerd. Ik hou van
de kleuren. Ik vind het leuk dat jij

668
00:40:53,840 --> 00:40:55,280
de huid bewaard. Dat is heel slim.

669
00:40:56,250 --> 00:40:59,450
Je pasta was onberispelijk. Bedankt.
Bedankt.

670
00:41:07,470 --> 00:41:11,310
Het is zo'n validerend iets voor hen
zeg dat ik denk als een chef-kok. Ik ben

671
00:41:11,310 --> 00:41:13,490
steeds dichter bij de ideale chef die ik wil
zijn.

672
00:41:13,690 --> 00:41:14,690
Jij bent de volgende.

673
00:41:14,770 --> 00:41:15,770
Vinnie!

674
00:41:17,330 --> 00:41:18,330
Vinnie!

675
00:41:18,970 --> 00:41:23,010
Het horen van de feedback van de juryleden en
Aarons gerecht, het is zeker een beetje

676
00:41:23,010 --> 00:41:26,370
intimiderend. Ik heb ook uienpasta gemaakt
met een bouillon.

677
00:41:27,010 --> 00:41:28,510
Nu hebben ze een vergelijking.

678
00:41:28,730 --> 00:41:32,690
Als mijn gerecht de smaak niet waarmaakt,
denk niet dat ik daar een kans op maak

679
00:41:32,690 --> 00:41:33,690
top gerecht.

680
00:41:38,930 --> 00:41:39,930
Vinnie!

681
00:41:51,950 --> 00:41:55,190
Je had keuze uit vier ingrediënten
en jij ging met de eenvoudige ui.

682
00:41:55,530 --> 00:41:56,530
Ja. Waarom?

683
00:41:56,990 --> 00:41:59,210
Elke keer hebben we een mysteriebox
uitdaging, ik heb altijd zoiets van: waar is de

684
00:41:59,210 --> 00:42:03,110
ui? En ik heb het gevoel dat het er was
vandaag, dus we moeten ervoor gaan.

685
00:42:03,590 --> 00:42:04,750
En wat heb je ermee gedaan?

686
00:42:05,010 --> 00:42:09,650
Ik heb er een gekarameliseerde ui-agnolotti mee gemaakt
een verkoolde ui brodo.

687
00:42:10,890 --> 00:42:16,390
Ik ben dol op deze. Ik eigenlijk wel
gekaramelliseerde, geglazuurde bloemblaadjes bovenop.

688
00:42:16,510 --> 00:42:19,630
Ze zijn niet zo uniform, maar mijn god, als dat zo is
Dat smaakt niet lekker, dat zou ik heel erg vinden

689
00:42:19,630 --> 00:42:20,630
verrast.

690
00:42:20,750 --> 00:42:22,770
Ziet er echt uit als een zeer geruststellende kom
van voedsel.

691
00:42:40,730 --> 00:42:41,730
Vinnie dus.

692
00:42:44,250 --> 00:42:48,850
We hebben eigenlijk het andere geopend
persoonlijkheid van wat ui te bieden heeft.

693
00:42:49,569 --> 00:42:50,569
Het is doorschijnend.

694
00:42:51,110 --> 00:42:52,770
Het is erg lekker. Het is geconcentreerd.

695
00:42:53,070 --> 00:42:54,070
Het is zoet.

696
00:42:54,690 --> 00:42:55,690
Ik ben erg tevreden.

697
00:42:56,030 --> 00:42:57,030
Ik vind het geweldig.

698
00:42:57,910 --> 00:42:58,910
Goed gedaan. Bedankt.

699
00:42:59,470 --> 00:43:02,990
De vulling was heerlijk, en ik denk dat de
dunheid van de pasta was echt heerlijk.

700
00:43:04,490 --> 00:43:09,910
Je brodo heeft een hele diepe ui
smaak, en je hebt er echt mee gespeeld

701
00:43:09,910 --> 00:43:12,570
die agrodolce en duwde het een beetje
tot aan de rand, dat is echt zo

702
00:43:12,570 --> 00:43:18,100
heerlijk. Je hebt veel smaak gekregen
in dat gerecht. Er is een mooie

703
00:43:18,100 --> 00:43:20,160
zoetheid over al je elementen.

704
00:43:21,080 --> 00:43:23,660
Heerlijke umami en bruinheid daarin
bouillon.

705
00:43:24,040 --> 00:43:27,740
En die kleine stukjes die Andy was
Ik kijk er naar uit, zeker de

706
00:43:27,740 --> 00:43:29,460
hoogtepunt. Bijna allemaal verdomd verdwenen.

707
00:43:30,660 --> 00:43:32,080
Als Duwanda maar kan spelen.

708
00:43:33,640 --> 00:43:37,320
Ik hou van de kleine char daar. ik
Eigenlijk hou ik van de zachtheid van de

709
00:43:37,320 --> 00:43:38,320
ook vullen.

710
00:43:38,720 --> 00:43:42,200
Ik heb echt zin in deze kom met eten
geeft aan hoe ver je bent gekomen in de

711
00:43:42,200 --> 00:43:43,200
concurrentie toch?

712
00:43:43,420 --> 00:43:47,180
Om dat met één ingrediënt te doen,
Ik heb gewoon niet het gevoel dat dat iets is

713
00:43:47,180 --> 00:43:50,160
die je in het begin had kunnen doen
de concurrentie, niet eens dichtbij.

714
00:43:50,440 --> 00:43:54,120
Het zou moeilijk en snel zijn geweest,
gekaramelliseerd, echt ruw

715
00:43:54,120 --> 00:43:56,380
de randen, maar dat heeft gewoon een echte...

716
00:43:56,960 --> 00:44:00,400
zachtheid, zoals qua smaak
over die puree erin.

717
00:44:01,180 --> 00:44:05,660
En dan vind ik de toevoeging daarvan geweldig
snijbiet en glazuur met de uien met de

718
00:44:05,660 --> 00:44:08,540
bruine boter. Behoorlijk episch, maat. Goed
klaar. Bedankt.

719
00:44:11,160 --> 00:44:16,240
Ik ben echt trots op het gerecht
Ik heb vandaag gemaakt. Het is slechts een reflectie

720
00:44:16,240 --> 00:44:19,920
van alles wat ik heb geleerd en in hoeverre
Ik heb daadwerkelijk aan deze wedstrijd deelgenomen.

721
00:44:20,240 --> 00:44:22,840
Ik heb het gevoel dat ik een kans maak
top gerecht.

722
00:44:23,080 --> 00:44:24,080
Petro!

723
00:44:27,620 --> 00:44:30,220
Vandaag heb ik er gewoon mee geëxperimenteerd
alles.

724
00:44:30,560 --> 00:44:33,540
Ziet er iets rustieker uit dan
verfijnd zoals ik had gewild.

725
00:44:34,140 --> 00:44:38,880
Maar soms moet je het wel doen
iets misschien fundamenteler, maar met

726
00:44:38,880 --> 00:44:39,880
geweldige smaak.

727
00:44:41,200 --> 00:44:42,880
Ik hoop alleen dat het lekker smaakt.

728
00:44:49,600 --> 00:44:51,740
Je hebt er een prachtige kleur uit gehaald
die saus.

729
00:44:55,600 --> 00:45:00,580
koos voor rode biet en dit gerecht heet
rode biet en wei.

730
00:45:01,880 --> 00:45:08,360
Dus ik heb wat geroosterde bieten, een paar
ricotta, gebakken bietenchips, een deel ervan

731
00:45:08,360 --> 00:45:11,920
de bietenblaadjes die zijn aangekleed
een bietenvinaigrette en ik heb een

732
00:45:11,920 --> 00:45:13,180
rode biet en weisaus.

733
00:45:36,940 --> 00:45:40,840
Ik vind dat je het behoorlijk goed gedaan hebt,
maat. Goed gedaan.

734
00:45:41,940 --> 00:45:43,380
Je hebt je eigen kaas gemaakt.

735
00:45:44,320 --> 00:45:48,620
De kleur van je reductie is gewoon
perfect. Het is niet bitter. En wat

736
00:45:48,620 --> 00:45:55,340
je hebt gedaan met tact is het behouden van de
balans

737
00:45:55,340 --> 00:45:59,660
tussen de aardsheid en de zoetheid
van de rode biet.

738
00:46:00,640 --> 00:46:03,520
Je beste element is de saus.

739
00:46:04,279 --> 00:46:07,840
Dat is prachtig. Dat is verbazingwekkend
je hebt de zuiverheid van de rode biet

740
00:46:07,840 --> 00:46:11,500
zoetigheid in die saus, maar ik niet
het gevoel dat je het beste uit alles hebt gehaald

741
00:46:11,500 --> 00:46:12,760
de ingrediënten op het bord.

742
00:46:13,120 --> 00:46:15,540
Het smaakt een beetje flauw.

743
00:46:15,900 --> 00:46:20,700
De smaak is over het algemeen gewoon heel zacht.
Je krijgt niet de volledige aardsheid

744
00:46:20,700 --> 00:46:23,360
of zoetheid uit de rode biet in wat dan ook
van jouw elementen.

745
00:46:23,940 --> 00:46:28,840
Was je als kok begonnen met een
echt een duidelijk idee, ik denk dat je dat wel zou doen

746
00:46:28,840 --> 00:46:31,860
zijn daar gekomen omdat we weten hoe goed
Dat ben je, maar was zeker niet je beste

747
00:46:31,860 --> 00:46:32,860
dag.

748
00:46:37,580 --> 00:46:42,980
Ik ging vandaag op zoek naar de sterren, maar...
Mr Mark, ik denk dat ik alles ga nemen

749
00:46:42,980 --> 00:46:47,320
mijn lessen in de volgende kok en
probeer die eens echt uit de kast te halen

750
00:46:47,320 --> 00:46:50,040
parkeren. Als volgende, alsjeblieft, Annabelle.

751
00:46:53,960 --> 00:46:56,640
Ik ben behoorlijk gestresst.

752
00:46:57,720 --> 00:47:02,220
Ik weet niet of mijn crawler verslaafd is. ik
Ik weet dat ik de olietemperatuur heb verhoogd.

753
00:47:05,040 --> 00:47:06,040
Achteloos.

754
00:47:06,320 --> 00:47:07,880
Ik ben vastbesloten om Casper te ontmoeten
vandaag.

755
00:47:24,320 --> 00:47:27,400
Kameel, schat. Ja, het is intens.

756
00:47:35,850 --> 00:47:38,370
Je wilt de twee kleine niet plaatsen
toch stukjes augurk erop?

757
00:47:42,330 --> 00:47:43,330
O, niet te veel.

758
00:47:45,810 --> 00:47:46,729
Het is gelukt.

759
00:47:46,730 --> 00:47:48,690
Vinger nagelde het. O, mijn God.

760
00:47:50,470 --> 00:47:53,670
Annabelle, je hebt voor rode biet gekozen.

761
00:47:53,970 --> 00:47:54,970
Wat heb je gemaakt?

762
00:47:55,290 --> 00:47:57,590
Ik heb een bietencruller gemaakt.

763
00:47:57,970 --> 00:48:01,530
Dus ik heb soezendeeg gemaakt dat ik
gebakken.

764
00:48:02,360 --> 00:48:08,160
Een karnemelkijsje met een beetje geroosterd
bietenjam wervelde erdoorheen. En

765
00:48:08,160 --> 00:48:11,640
daarna heb ik een bietenkaramel gemaakt. En
dan denk ik dat er twee stukken zijn

766
00:48:11,640 --> 00:48:14,580
ingelegde bietenstengel die het allemaal maakte
juist.

767
00:48:15,320 --> 00:48:19,680
En dan laat een van de rode biet dat over
Ik bakte.

768
00:48:20,600 --> 00:48:21,600
Geweldig.

769
00:48:35,820 --> 00:48:38,800
Ik denk dat dit potentie had voor een topprestatie
gerecht.

770
00:48:39,840 --> 00:48:45,740
Ik hield verdomd van het ijs. De
textuur was zo heerlijk.

771
00:48:46,100 --> 00:48:51,080
Maar dan voel ik me de grootste fout
was waar het gerecht op gebaseerd was, en

772
00:48:51,080 --> 00:48:52,080
dat is de cruller.

773
00:48:52,780 --> 00:48:58,000
Het is gewoon die olieachtige smaak. Het is gewoon
kwam echt op de weg van het genie

774
00:48:58,000 --> 00:48:59,220
die je in de kom had.

775
00:48:59,500 --> 00:49:02,740
En dat was voor mij zuurheid,
aardsheid, zoetheid en bitterheid.

776
00:49:03,100 --> 00:49:05,280
ze doen allemaal hun ding bij de
dezelfde tijd.

777
00:49:05,740 --> 00:49:07,520
Jouw kleur, ik ben zeer tevreden.

778
00:49:07,800 --> 00:49:10,040
Het is licht, knapperig, gekleurd.

779
00:49:10,540 --> 00:49:12,440
Uw crème anglaise is perfect gebakken.

780
00:49:12,880 --> 00:49:14,840
De karamel om te beginnen, perfect.

781
00:49:15,220 --> 00:49:19,380
De zoetheid, de rauwheid, de
aardsheid van de rode biet en bekeer

782
00:49:19,380 --> 00:49:22,160
het tot een dessert maken is een hele klus.

783
00:49:22,680 --> 00:49:28,660
En wat je produceert is slechts een harmonie
van bieten.

784
00:49:29,100 --> 00:49:30,140
Bedankt. Goed gedaan.

785
00:49:30,740 --> 00:49:31,740
Goed gedaan.

786
00:49:35,190 --> 00:49:36,470
Oké, de volgende, alsjeblieft.

787
00:49:36,910 --> 00:49:37,910
Casper.

788
00:49:40,030 --> 00:49:41,030
Vandaag,

789
00:49:42,430 --> 00:49:45,570
Ik denk dat Annabelle en ik dat misschien waren
een beetje teveel plezier hebben.

790
00:49:46,230 --> 00:49:48,570
Ik ben gewoon een beetje bezorgd dat mijn acrylverf
nog steeds naar binnen gieten.

791
00:49:56,570 --> 00:49:57,570
Leuk.

792
00:50:01,000 --> 00:50:04,460
Dus mag ik je vragen, Casper, kun je het geven?
ons alle elementen op uw gerecht,

793
00:50:04,500 --> 00:50:05,500
alsjeblieft?

794
00:50:05,520 --> 00:50:10,740
Cruella is dus net een gewone. En
dan hebben we gekonfijte yuzuschil, en dan a

795
00:50:10,740 --> 00:50:14,300
yuzu-jam, en toen hield ik van gezouten
yuzu-glazuur ook op de Cruella.

796
00:50:14,720 --> 00:50:19,820
En dan aan de zijkant is de anglaise een
zoals echt zwaar geroosterde witte peper.

797
00:50:20,580 --> 00:50:21,580
Witte peper.

798
00:50:21,820 --> 00:50:22,820
Interessant.

799
00:50:40,970 --> 00:50:47,430
Kaspar, die yuzu-jam, zoals dynamiet,
zo'n slim idee. En het past zo goed

800
00:50:47,430 --> 00:50:48,510
met yuzu, die techniek.

801
00:50:48,730 --> 00:50:49,970
Ze leerden de druktest.

802
00:50:50,690 --> 00:50:56,310
De textuur van het onglazuur is als
gebeld. De cruller is rauw.

803
00:50:58,770 --> 00:50:59,990
Wat ik niet had verwacht.

804
00:51:00,810 --> 00:51:02,670
Ja. Wist je dat?

805
00:51:03,850 --> 00:51:08,430
Ik had. Dus ik denk waar Annabelle en ik
misschien verschilde.

806
00:51:08,720 --> 00:51:13,080
Ik denk dat ik de mijne al een beetje binnen heb
eerder, maar ik deed de mijne op een lagere temperatuur.

807
00:51:13,280 --> 00:51:16,880
Ah. Ja. Dus ik dacht: dat wilde ik
geef het nog wat tijd om hopelijk te drogen

808
00:51:16,880 --> 00:51:19,060
omhoog en niet opblazen. Ja, om dat te krijgen.

809
00:51:19,420 --> 00:51:22,300
Ja. Ja. Dus dan wordt het uiteindelijk een
beetje rauw.

810
00:51:23,120 --> 00:51:27,460
Kath Barb, toen ik mijn ogen sloot en ik
Ik heb dat gerecht geproefd, qua smaak, ontdekte ik

811
00:51:27,460 --> 00:51:28,460
het is echt heerlijk.

812
00:51:29,700 --> 00:51:33,900
Maar dat vond ik wel geweldig, ja, prachtig
bloemenparfum dat je krijgt van wit

813
00:51:33,900 --> 00:51:36,580
peper. Maar qua textuur waren er enkele
er gebeuren vreemde dingen.

814
00:51:37,360 --> 00:51:40,180
Ik dacht: wat doet mij dit denken
van? En het is een brood- en boterpudding.

815
00:51:40,400 --> 00:51:41,400
Ja, dat ook.

816
00:51:41,560 --> 00:51:44,000
Ja, dat is niet wat je wilt.

817
00:51:44,560 --> 00:51:45,580
Alles behalve de koeler.

818
00:51:47,120 --> 00:51:48,120
Bedankt.

819
00:51:51,160 --> 00:51:53,180
Het volgende gerecht dat we graag willen proeven is Loops.

820
00:51:54,520 --> 00:51:55,960
Ga, Loopie. Ga, maat.

821
00:51:57,260 --> 00:52:00,140
Ik had vandaag net een schok.

822
00:52:01,000 --> 00:52:02,600
Vanaf het begin ging alles mis.

823
00:52:04,380 --> 00:52:07,380
Ik probeer het elke kok te bewijzen
aan de juryleden waarom ik dat nog steeds zou moeten zijn

824
00:52:07,380 --> 00:52:08,380
hier.

825
00:52:09,420 --> 00:52:11,340
En vandaag zo'n gerecht ophangen.

826
00:52:16,260 --> 00:52:17,260
Het is gewoon verwoestend.

827
00:52:27,080 --> 00:52:28,080
Nee.

828
00:52:33,130 --> 00:52:34,130
Je ziet er super overstuur uit.

829
00:52:35,810 --> 00:52:39,270
Ik had vandaag net een absolute ramp.

830
00:52:39,930 --> 00:52:44,490
Ik heb het gevoel dat ik vandaag zo hard heb gewerkt
een wit schort dragen en dat nog steeds zijn

831
00:52:44,490 --> 00:52:45,490
hier vorige week.

832
00:52:45,670 --> 00:52:50,130
En dan om jullie gelijk te bewijzen
Je hebt de juiste beslissing genomen, ik ben gewoon

833
00:52:50,130 --> 00:52:52,150
Ik ga dat ophangen, dat is gewoon
schandelijk.

834
00:52:54,290 --> 00:52:57,270
Ik zat zeker behoorlijk vast vandaag.

835
00:52:57,690 --> 00:52:59,950
En de yuzu, ik behandel hem gewoon als een
citroen.

836
00:53:00,170 --> 00:53:01,170
Ja.

837
00:53:01,740 --> 00:53:04,100
Hoe meer ik het gebruik, ik besef dat het zo is
niet echt zo één.

838
00:53:04,340 --> 00:53:07,140
Ja. En er zit ook geen sap in.

839
00:53:07,420 --> 00:53:08,700
Kon je niet genoeg yuzu krijgen?

840
00:53:10,480 --> 00:53:12,680
Er was genoeg aan de voorkant
de kamer, nietwaar?

841
00:53:13,060 --> 00:53:14,400
Ik heb er ongeveer tien gebruikt.

842
00:53:16,300 --> 00:53:18,060
En toen viel alles gewoon uit elkaar.

843
00:53:19,520 --> 00:53:22,740
Het is bedoeld als een yuzu-meringue-crêpe
taart.

844
00:53:25,260 --> 00:53:26,260
Zullen we proeven?

845
00:53:42,250 --> 00:53:45,390
een goede vriend van mij die vroeger stond
naast mij op dit paneel zei altijd: doen

846
00:53:45,390 --> 00:53:49,110
je wilt het zacht en donzig of jij ook
wil je het hard en echt?

847
00:53:49,350 --> 00:53:50,350
Feedback.

848
00:53:51,090 --> 00:53:52,090
Misschien nee.

849
00:53:52,750 --> 00:53:59,690
Ik hoopte dat je dat zou zeggen, omdat ik
weet dat je echt van streek bent en

850
00:53:59,690 --> 00:54:01,870
Ik geef je gewoon wat harde liefde.

851
00:54:04,090 --> 00:54:05,470
Er waren 50 gebruikers.

852
00:54:07,950 --> 00:54:13,030
En ik wil alleen maar zeggen dat je er 10 hebt gebruikt
en kreeg niet genoeg sap, ik voel het gewoon

853
00:54:13,030 --> 00:54:14,210
alsof dat niet het nemen van de
verantwoordelijkheid.

854
00:54:19,110 --> 00:54:23,070
Zoals, weet je, als je fouten maakt
in deze keuken, het enige dat jij

855
00:54:23,070 --> 00:54:27,350
wat je kunt doen is je eigen mening geven, beoordelen wat je hebt gedaan,
en ga dan verder.

856
00:54:29,030 --> 00:54:33,250
En dus wil ik gewoon dat je reëel bent
dit en weet waar je fout bent gegaan.

857
00:54:33,330 --> 00:54:34,330
Daarom vroeg ik het je.

858
00:54:34,450 --> 00:54:35,730
En neem het gewoon op de kin.

859
00:54:36,410 --> 00:54:40,130
Maar wat zal mij dan echt van streek maken
is als je hier morgen weer binnenkomt

860
00:54:40,130 --> 00:54:42,150
met een zwart schort aan en dat ben je niet
jezelf weer.

861
00:54:42,450 --> 00:54:47,530
Want als je zo bent, doe je dat ook
niet goed koken. Dat was dus een zware dag.

862
00:54:47,910 --> 00:54:52,350
Ik heb hier zware dagen gehad. Poe heeft gehad
zware dagen hier. Je wordt alleen beoordeeld

863
00:54:52,350 --> 00:54:56,510
over hoe je door die deuren terugkeert
de volgende dag. Dus hoofd omhoog.

864
00:54:56,870 --> 00:54:57,870
Bedankt, Andy.

865
00:54:58,010 --> 00:55:01,730
Luke, je zult dit niet geloven, maar...
eigenlijk best aardig.

866
00:55:02,610 --> 00:55:04,290
Er zit een lekker kauwtje op de crêpe.

867
00:55:05,020 --> 00:55:06,460
De yuzu proef je zeker.

868
00:55:07,100 --> 00:55:09,540
Niet zo scherp als het zou moeten zijn, zoals een wrongel
zou moeten zijn.

869
00:55:10,380 --> 00:55:13,260
Het is duidelijk dat de meringue is ingestort, dus
er is niet veel aan de hand, maar het is wel zo

870
00:55:13,260 --> 00:55:16,560
voegt wel een mooie zoetheid toe, dat was het
nodig omdat de yuzu niet slaat

871
00:55:16,560 --> 00:55:17,560
heel moeilijk.

872
00:55:18,120 --> 00:55:21,880
Ik denk dat het om een mysterie gaat
doos is het hele punt ervan is dat je het hebt

873
00:55:21,880 --> 00:55:25,040
om het te doen, maximaliseer het gebruik van uw
nietjes.

874
00:55:25,460 --> 00:55:28,820
Je moet dus behoorlijk rekenen
juist als je maar een bepaald hebt

875
00:55:28,820 --> 00:55:31,600
hoeveelheid eieren, om te weten waar
om het te plaatsen.

876
00:55:31,860 --> 00:55:33,620
En ik denk dat dat een ervaringsdingetje is.

877
00:55:35,120 --> 00:55:36,120
Ja. Ja.

878
00:55:38,120 --> 00:55:42,400
Hij heeft me echt plat gelegd, en dat doe ik ook
in de hoop dat ik mezelf gewoon kan herpakken

879
00:55:42,400 --> 00:55:43,420
en klaar zijn voor morgen.

880
00:55:44,280 --> 00:55:45,280
Oké.

881
00:55:49,800 --> 00:55:52,240
Deze week is het de sprint naar de finale.

882
00:55:52,780 --> 00:55:56,620
En elke dag nemen wij het in ons op
draait om de uitdaging aan te gaan.

883
00:55:57,500 --> 00:55:59,220
Vandaag moet ik een beetje plezier maken.

884
00:55:59,560 --> 00:56:01,720
Je had keuze uit vier ingrediënten.

885
00:56:02,800 --> 00:56:06,420
en moest er een tot leven brengen met jouw
betrouwbaar onderbankstuk.

886
00:56:06,840 --> 00:56:12,280
Haal het bovenste gerecht eruit en je verdient
zelf een enkeltje rechtstreeks in

887
00:56:12,280 --> 00:56:13,280
de top vijf.

888
00:56:14,080 --> 00:56:19,000
Winnen zou onwerkelijk zijn. Om de eerste te zijn
in de top vijf is geen geringe prestatie

889
00:56:19,000 --> 00:56:20,640
dan ook. Kwam naar beneden.

890
00:56:21,800 --> 00:56:23,660
De strijd om de uienpasta's.

891
00:56:24,900 --> 00:56:27,440
V tegen Aäron. Laten we gaan.

892
00:56:28,300 --> 00:56:30,640
Zittend. Je voelt dat het soepel ging.

893
00:56:31,290 --> 00:56:33,490
vol gekarameliseerde uienzoetheid.

894
00:56:34,170 --> 00:56:40,650
Terwijl Aaron, jouw bouillon, vol diepte,
vierde de complexiteit van ui.

895
00:56:41,430 --> 00:56:45,770
Ze zijn allemaal afhankelijk van welk gerecht elk van hen is
ons zou opnieuw eten.

896
00:56:49,010 --> 00:56:51,990
Dat betekent, Vinnie, jij interviewt!

897
00:57:01,040 --> 00:57:02,320
Ik kon de Italiaan niet blijven eten.

898
00:57:03,480 --> 00:57:06,280
Ik zou niet naar huis kunnen gaan,
maat.

899
00:57:09,680 --> 00:57:14,860
Vinny, jij claimt de eerste plaats
op de top vijf.

900
00:57:15,200 --> 00:57:16,200
Goed gedaan.

901
00:57:18,000 --> 00:57:20,440
Dit is eerlijk gezegd een droom die uitkomt.

902
00:57:20,920 --> 00:57:25,160
Met een ui.

903
00:57:25,660 --> 00:57:27,060
Kun je dat geloven?

904
00:57:28,020 --> 00:57:33,120
Nu dat... We staan ​​in de top vijf. De
volgende doel is MasterChef-winnaar van 2026.

905
00:57:34,320 --> 00:57:39,120
Juist. Ik zal u daar morgen aan herinneren
is een eliminatie.

906
00:57:40,020 --> 00:57:44,460
Ik kan je niet vertellen wat het is, maar wat ik
kan zeggen,

907
00:57:45,760 --> 00:57:50,380
het is ingesteld door een echte dappere
heer.

908
00:57:53,740 --> 00:57:55,960
Rust even uit, en tot morgen.

909
00:57:56,780 --> 00:57:57,780
Au revoir. Groet.

910
00:57:59,380 --> 00:58:00,380
Versla je niet.

911
00:58:00,440 --> 00:58:01,359
Versla je niet.

912
00:58:01,360 --> 00:58:02,360
Ik kon je niet meer verslaan.

913
00:58:07,400 --> 00:58:08,640
Wie is de keurige heer?

914
00:58:08,980 --> 00:58:09,980
Hem? Kan beide zijn.

915
00:58:10,780 --> 00:58:13,840
Morgenavond, de keurige heer.

916
00:58:14,480 --> 00:58:15,480
O ja.

917
00:58:15,620 --> 00:58:17,460
Dus, ben je klaar?

918
00:58:18,100 --> 00:58:19,980
Dat is een moeilijke uitdaging.

919
00:58:20,600 --> 00:58:22,600
Mijn laatste, laatste, laatste aanraking.

920
00:58:24,259 --> 00:58:26,580
Ik wist dat hij goed was. Ik wist niet dat hij dat was
dit goed.

921
00:58:27,080 --> 00:58:31,560
Wie zal indruk maken op de Fransman? ik ben,
Ik wil hier een paar regels overtreden, maar

922
00:58:31,560 --> 00:58:32,720
regels hebben mij gebroken.

923
00:58:33,000 --> 00:58:36,580
Of zeg au revoir tegen de MasterChef
keuken?

924
00:58:37,100 --> 00:58:39,640
Ik hou van deze wedstrijd, en echt waar
wil vandaag niet naar huis.