1
00:00:44,627 --> 00:00:47,588
la forma en que comemos
Ha cambiado más en los últimos 50 años.

2
00:00:47,630 --> 00:00:49,631
que en los 10.000 anteriores.

3
00:00:51,760 --> 00:00:54,553
Pero la imagen que se utiliza
para vender la comida,

4
00:00:54,596 --> 00:00:58,474
sigue siendo la imagen
de la América agraria.

5
00:01:05,940 --> 00:01:09,318
vas al supermercado
y ves fotos de agricultores,

6
00:01:11,154 --> 00:01:13,113
la cerca, el silo,

7
00:01:13,156 --> 00:01:15,324
la granja de los años 30
y la hierba verde.

8
00:01:17,535 --> 00:01:20,120
es el giro
de esta fantasía pastoral.

9
00:01:29,506 --> 00:01:31,006
El americano moderno
supermercado

10
00:01:31,049 --> 00:01:34,009
tiene en promedio
47.000 productos.

11
00:01:46,397 --> 00:01:49,066
no hay estaciones
en el supermercado americano.

12
00:01:49,109 --> 00:01:51,151
Ahora hay tomates
todo el año,

13
00:01:51,194 --> 00:01:54,071
cultivado al otro lado del mundo,
recogido cuando estaba verde,

14
00:01:54,114 --> 00:01:56,698
y madurado
con gas etileno.

15
00:02:00,411 --> 00:02:02,037
Aunque parece
como un tomate,

16
00:02:02,080 --> 00:02:04,039
es una especie de
un tomate teórico.

17
00:02:04,082 --> 00:02:06,416
Quiero decir, es la idea
de un tomate.

18
00:02:26,646 --> 00:02:29,481
En el pasillo de la carne,
ya no hay huesos.

19
00:02:33,945 --> 00:02:36,155
Existe este velo deliberado,

20
00:02:36,197 --> 00:02:38,282
esta cortina,
eso ha caído entre nosotros

21
00:02:38,324 --> 00:02:40,784
y donde nuestra comida
viene de.

22
00:02:40,827 --> 00:02:43,704
La industria no quiere
que sepas la verdad

23
00:02:43,746 --> 00:02:45,247
sobre lo que estás comiendo,

24
00:02:45,290 --> 00:02:48,250
porque si lo supieras,
es posible que no quieras comerlo.

25
00:02:51,921 --> 00:02:53,505
si sigues
la cadena alimentaria de vuelta

26
00:02:53,548 --> 00:02:55,883
de aquellos envueltos en plástico
paquetes de carne,

27
00:02:55,925 --> 00:02:58,218
encuentras una muy
realidad diferente.

28
00:02:58,261 --> 00:03:00,137
La realidad es una fábrica.

29
00:03:00,180 --> 00:03:02,264
No es una granja.
Es una fábrica.

30
00:03:02,307 --> 00:03:04,266
esa carne es
siendo procesado

31
00:03:04,309 --> 00:03:07,394
por una gran multinacional
corporaciones

32
00:03:07,437 --> 00:03:10,439
que tienen muy poco que hacer
con ranchos y agricultores.

33
00:03:10,481 --> 00:03:14,818
Ahora viene nuestra comida.
de enormes líneas de montaje

34
00:03:14,861 --> 00:03:18,697
donde están los animales y los trabajadores
siendo abusado.

35
00:03:20,116 --> 00:03:22,492
Y la comida se ha convertido
mucho más peligroso

36
00:03:22,535 --> 00:03:25,996
en formas que están siendo
deliberadamente escondido de nosotros.

37
00:03:26,039 --> 00:03:29,499
Tienes un grupo pequeño
de corporaciones multinacionales

38
00:03:29,542 --> 00:03:32,419
quien controla
todo el sistema alimentario.

39
00:03:33,671 --> 00:03:35,380
De semilla
al supermercado,

40
00:03:35,423 --> 00:03:37,424
ellos estan ganando
control de los alimentos.

41
00:03:39,427 --> 00:03:42,054
No se trata sólo de lo que comemos.

42
00:03:42,096 --> 00:03:44,681
Esto es sobre lo que
se nos permite decir,

43
00:03:44,724 --> 00:03:46,808
lo que se nos permite
saber.

44
00:03:46,851 --> 00:03:49,228
No es sólo nuestra salud
eso está en riesgo.

45
00:03:49,270 --> 00:03:52,940
las empresas no
Quiero que los agricultores hablen.

46
00:03:52,982 --> 00:03:56,318
ellos no quieren
esta historia contada.

47
00:04:16,297 --> 00:04:18,674
¿Qué tal un rico sándwich club de pollo?
¿Hecho con pollo recién cocido?

48
00:04:18,716 --> 00:04:21,385
Ya sabes,
esa es una buena idea,

49
00:04:21,427 --> 00:04:23,387
pero creo que
realmente me gustaria

50
00:04:23,429 --> 00:04:26,098
- es una hamburguesa.
- Está bien.

51
00:04:29,560 --> 00:04:31,520
Mi comida favorita hasta el día de hoy.

52
00:04:31,562 --> 00:04:33,855
sigue siendo una hamburguesa
y papas fritas.

53
00:04:37,235 --> 00:04:39,903
No tenía idea de eso
un puñado de empresas

54
00:04:39,946 --> 00:04:42,864
había cambiado lo que comemos
y cómo elaboramos nuestra comida.

55
00:04:46,202 --> 00:04:48,161
he estado comiendo
esta comida toda mi vida

56
00:04:48,204 --> 00:04:50,247
sin tener idea
de donde viene,

57
00:04:50,290 --> 00:04:53,292
alguna idea de lo poderoso
esta industria lo es.

58
00:04:53,334 --> 00:04:55,335
Y fue la idea

59
00:04:55,378 --> 00:04:59,256
de este mundo deliberadamente
escondido de nosotros.

60
00:04:59,299 --> 00:05:01,258
creo que ese es uno
de las razones por las cuales

61
00:05:01,301 --> 00:05:03,260
me convertí
un periodista de investigación,

62
00:05:03,303 --> 00:05:06,179
era tomar el velo--
levanta el velo

63
00:05:06,222 --> 00:05:09,975
de temas importantes
que se están ocultando.

64
00:05:14,022 --> 00:05:15,981
Todo el sistema alimentario industrial.

65
00:05:16,024 --> 00:05:18,358
realmente comenzó
con comida rápida.

66
00:05:18,401 --> 00:05:20,652
En la década de 1930,

67
00:05:20,695 --> 00:05:22,404
una nueva forma
del restaurante surgió

68
00:05:22,447 --> 00:05:24,448
y se llamó
el autocine.

69
00:05:27,493 --> 00:05:30,329
Los hermanos McDonald habían
un autocine muy exitoso,

70
00:05:30,371 --> 00:05:34,541
pero decidieron
para reducir costos y simplificar.

71
00:05:34,584 --> 00:05:36,793
entonces despidieron
todos sus talleres,

72
00:05:36,836 --> 00:05:39,129
se deshicieron de la mayoría
de las cosas en el menú

73
00:05:39,172 --> 00:05:41,715
y ellos crearon
una idea revolucionaria

74
00:05:41,758 --> 00:05:43,633
a como correr
un restaurante.

75
00:05:43,676 --> 00:05:46,178
Básicamente trajeron
el sistema de fábrica

76
00:05:46,220 --> 00:05:48,764
hacia atrás
de la cocina del restaurante.

77
00:05:52,143 --> 00:05:55,187
Capacitaron a cada trabajador
hacer solo una cosa

78
00:05:55,229 --> 00:05:57,689
una y otra vez
y otra vez.

79
00:06:00,026 --> 00:06:03,153
Al tener trabajadores
que solo tenia que hacer una cosa,

80
00:06:03,196 --> 00:06:05,322
podrían pagarles
un salario bajo

81
00:06:05,365 --> 00:06:08,742
y fue muy fácil
encontrar a alguien que los reemplace.

82
00:06:08,785 --> 00:06:12,662
Era comida barata
sabía bien

83
00:06:12,705 --> 00:06:15,957
y este McDonald's
restaurante de comida rápida

84
00:06:16,000 --> 00:06:18,502
fue un enorme
gran éxito.

85
00:06:21,714 --> 00:06:24,716
esa mentalidad
de uniformidad,

86
00:06:24,759 --> 00:06:26,718
conformidad
y barato

87
00:06:26,761 --> 00:06:29,179
aplicado ampliamente
y a gran escala

88
00:06:29,222 --> 00:06:32,140
tiene todo tipo de
consecuencias no deseadas.

89
00:06:36,604 --> 00:06:39,272
Cuando McDonald's es
el mayor comprador

90
00:06:39,315 --> 00:06:41,733
de carne molida
en los estados unidos

91
00:06:41,776 --> 00:06:43,735
y ellos quieren
sus hamburguesas

92
00:06:43,778 --> 00:06:46,113
al gusto, en todas partes,
exactamente lo mismo,

93
00:06:46,155 --> 00:06:49,032
ellos cambian como
Se produce carne molida.

94
00:06:53,204 --> 00:06:55,163
La corporación McDonald's

95
00:06:55,206 --> 00:06:57,582
es el mayor comprador
de patatas

96
00:06:57,625 --> 00:07:00,502
y uno de los más grandes
compradores de carne de cerdo,

97
00:07:00,545 --> 00:07:04,256
pollo, tomates,
lechuga, incluso manzanas.

98
00:07:05,383 --> 00:07:07,467
estos grandes grandes
cadenas de comida rápida

99
00:07:07,510 --> 00:07:09,469
Quiere grandes proveedores.

100
00:07:09,512 --> 00:07:12,389
Y ahora hay esencialmente
un puñado de empresas

101
00:07:12,432 --> 00:07:14,224
controlando
nuestro sistema alimentario.

102
00:07:22,066 --> 00:07:25,026
En la década de 1970,
los cinco mejores empacadores de carne

103
00:07:25,069 --> 00:07:27,988
solo controlado
alrededor del 25% del mercado.

104
00:07:28,030 --> 00:07:30,866
Hoy, los cuatro primeros

105
00:07:30,908 --> 00:07:33,535
controlar más del 80%
del mercado.

106
00:07:36,122 --> 00:07:38,498
tu ves lo mismo
sucediendo ahora en la carne de cerdo.

107
00:07:40,918 --> 00:07:43,211
Incluso si no comes
en un restaurante de comida rápida,

108
00:07:43,254 --> 00:07:46,590
ahora estás comiendo carne
eso se esta produciendo

109
00:07:46,632 --> 00:07:49,259
por este sistema.

110
00:07:52,430 --> 00:07:54,556
Miras las etiquetas

111
00:07:54,599 --> 00:07:56,391
y ves a Farmer esto,
Granjero que...

112
00:07:56,434 --> 00:07:59,603
es realmente solo
tres o cuatro empresas

113
00:07:59,645 --> 00:08:02,439
que estan controlando
la carne.

114
00:08:02,482 --> 00:08:05,650
nunca hemos tenido
empresas de alimentos así de grandes

115
00:08:05,693 --> 00:08:08,195
y este poderoso
en nuestra historia.

116
00:08:08,237 --> 00:08:10,197
Tyson, por ejemplo,

117
00:08:10,239 --> 00:08:13,909
es la mayor empresa empacadora de carne
en la historia del mundo.

118
00:08:13,951 --> 00:08:17,621
La industria cambió por completo la forma en que
se crían pollos.

119
00:08:19,624 --> 00:08:21,750
Ahora se crían pájaros
y sacrificado

120
00:08:21,792 --> 00:08:24,336
en la mitad del tiempo
fueron hace 50 años,

121
00:08:24,378 --> 00:08:26,087
pero ahora están
el doble de grande.

122
00:08:26,130 --> 00:08:28,632
a la gente le gusta comer
carne blanca,

123
00:08:28,674 --> 00:08:31,092
entonces lo rediseñaron
el pollo

124
00:08:31,135 --> 00:08:33,136
tener senos grandes.

125
00:08:34,931 --> 00:08:37,933
No sólo cambiaron el pollo,

126
00:08:37,975 --> 00:08:39,893
Cambiaron al granjero.

127
00:08:41,437 --> 00:08:44,147
Hoy en día, los criadores de pollos
ya no controlan a sus pájaros.

128
00:08:45,691 --> 00:08:47,984
Una empresa como Tyson

129
00:08:48,027 --> 00:08:50,820
es dueño de los pájaros de
el día que los dejan

130
00:08:50,863 --> 00:08:52,822
hasta el día que
son masacrados.

131
00:08:54,408 --> 00:08:56,660
Déjame ir a la cima.

132
00:08:56,702 --> 00:08:59,287
- Este es el Pollo--
- Consejo Nacional del Pollo.

133
00:08:59,330 --> 00:09:02,290
La industria del pollo
realmente ha marcado un modelo

134
00:09:02,333 --> 00:09:05,043
para la integración
de producción, procesamiento

135
00:09:05,086 --> 00:09:06,628
y marketing
de los productos

136
00:09:06,671 --> 00:09:09,297
que otras industrias
ahora están siguiendo

137
00:09:09,340 --> 00:09:12,342
porque ven que hemos logrado
tremendas economías.

138
00:09:17,306 --> 00:09:19,182
En cierto modo, no somos
producir pollos;

139
00:09:19,225 --> 00:09:20,934
estamos produciendo alimentos.

140
00:09:22,186 --> 00:09:23,812
Está todo altamente mecanizado.

141
00:09:23,854 --> 00:09:26,189
Entonces todos los pájaros
saliendo de esas granjas

142
00:09:26,232 --> 00:09:28,567
tiene que ser casi
exactamente del mismo tamaño.

143
00:09:31,529 --> 00:09:34,990
¿Qué es el sistema de intensivo?
la producción logra

144
00:09:35,032 --> 00:09:38,785
es producir
mucha comida

145
00:09:38,828 --> 00:09:41,162
en una pequeña cantidad de tierra

146
00:09:41,205 --> 00:09:43,748
a un precio muy asequible.

147
00:09:43,791 --> 00:09:46,126
Ahora alguien me explica
¿Qué hay de malo en eso?

148
00:10:04,395 --> 00:10:07,022
Me huele a dinero.

149
00:10:12,737 --> 00:10:15,655
16 gallineros
siéntate aquí.

150
00:10:15,698 --> 00:10:19,701
Y el hijo de Chuck tiene
cuatro sobre la cima de esta colina.

151
00:10:19,744 --> 00:10:23,371
La industria del pollo
vino aquí

152
00:10:23,414 --> 00:10:26,499
y ha ayudado
toda esta comunidad fuera.

153
00:10:32,590 --> 00:10:35,175
aqui esta mi pollo
casas aquí.

154
00:10:37,511 --> 00:10:39,888
tengo aproximadamente
300.000 pollos.

155
00:10:45,436 --> 00:10:47,520
¿Qué deseas?

156
00:10:49,774 --> 00:10:52,359
tenemos un contrato
con Tyson.

157
00:10:52,401 --> 00:10:55,820
Han estado criando pollos.
durante muchos muchos años.

158
00:10:55,863 --> 00:10:58,657
Es todo una ciencia.
Lo entendieron.

159
00:10:58,699 --> 00:11:02,077
si puedes crecer
un pollo en 49 días,

160
00:11:02,119 --> 00:11:04,454
¿Por qué querrías uno? Tienes que crecer.
en tres meses?

161
00:11:06,165 --> 00:11:07,832
mas dinero
en tu bolsillo.

162
00:11:15,549 --> 00:11:18,426
estas gallinas
nunca ver la luz del sol.

163
00:11:18,469 --> 00:11:21,721
Son bastante
en la oscuridad todo el tiempo.

164
00:11:40,866 --> 00:11:43,827
Entonces crees que simplemente
¿Quieres mantenernos fuera?

165
00:11:43,869 --> 00:11:45,870
No sé.

166
00:11:45,913 --> 00:11:48,206
Si lo supiera,
Yo te lo diría.

167
00:11:48,249 --> 00:11:52,043
Sería bueno si todos pudieran ver
lo que realmente hacemos,

168
00:11:52,086 --> 00:11:55,171
pero hasta donde
mientras todos entran,

169
00:11:55,214 --> 00:11:57,424
no podemos dejarte
haz eso.

170
00:12:13,566 --> 00:12:16,276
Entiendo por qué los agricultores
no quiero hablar--

171
00:12:16,318 --> 00:12:18,737
porque la empresa puede
hacer lo que quiere hacer

172
00:12:18,779 --> 00:12:21,865
en lo que respecta al salario
ya que ellos controlan todo.

173
00:12:21,907 --> 00:12:24,743
Pero acaba de llegar
al grano

174
00:12:24,785 --> 00:12:27,829
que no esta bien
que esta pasando

175
00:12:27,872 --> 00:12:29,831
y acabo de
Tomé una decisión.

176
00:12:29,874 --> 00:12:31,458
voy a decir
lo que tengo que decir.

177
00:12:31,500 --> 00:12:33,877
Entiendo por qué los demás
no quiero hacerlo.

178
00:12:33,919 --> 00:12:36,129
Y estoy sólo en un punto

179
00:12:36,172 --> 00:12:37,756
que no es así
ya no importa.

180
00:12:37,798 --> 00:12:40,091
algo tiene
que decir.

181
00:12:54,356 --> 00:12:55,982
Es desagradable aquí.

182
00:12:56,025 --> 00:12:58,401
hay polvo
volando por todas partes.

183
00:12:58,444 --> 00:13:00,111
hay heces
en todas partes.

184
00:13:00,154 --> 00:13:02,572
Esto no es agricultura.

185
00:13:02,615 --> 00:13:04,449
esto es solo
producción en masa,

186
00:13:04,492 --> 00:13:06,826
como una línea de montaje
en una fábrica.

187
00:13:09,497 --> 00:13:11,456
cuando crecen
de una chica

188
00:13:11,499 --> 00:13:14,292
y en siete semanas has
tengo un pollo de cinco libras y media,

189
00:13:14,335 --> 00:13:16,795
sus huesos
y sus órganos internos

190
00:13:16,837 --> 00:13:18,797
no puedo seguir el ritmo
con el rápido crecimiento.

191
00:13:18,839 --> 00:13:22,550
Muchas de estas gallinas aquí,
pueden dar algunos pasos

192
00:13:22,593 --> 00:13:25,637
y luego se dejan caer.
es porque no pueden

193
00:13:25,679 --> 00:13:28,056
mantener todo el peso
que llevan.

194
00:14:06,887 --> 00:14:08,596
Eso es normal.

195
00:14:12,059 --> 00:14:14,561
hay antibióticos
eso se pone en el feed

196
00:14:14,603 --> 00:14:16,896
y por supuesto eso pasa
a través del pollo.

197
00:14:16,939 --> 00:14:20,108
las bacterias
construye una resistencia,

198
00:14:20,150 --> 00:14:22,735
entonces antibióticos
ya no funcionan.

199
00:14:22,778 --> 00:14:25,738
me he vuelto alergico
a todos los antibióticos

200
00:14:25,781 --> 00:14:27,448
y no puedo tomarlos.

201
00:14:36,876 --> 00:14:39,002
Cuando está oscuro dentro de las casas,

202
00:14:39,044 --> 00:14:42,213
las gallinas se acostaron.
es menos resistencia

203
00:14:42,256 --> 00:14:44,007
cuando estan
siendo atrapado.

204
00:14:47,386 --> 00:14:51,222
Tradicionalmente, ha sido
Hombres afroamericanos.

205
00:14:52,725 --> 00:14:56,895
Ahora estamos viendo más
y más receptores latinos--

206
00:14:58,397 --> 00:15:00,356
trabajadores indocumentados.

207
00:15:00,399 --> 00:15:03,359
Desde su punto de vista,
no tienen ningun derecho

208
00:15:03,402 --> 00:15:05,111
y simplemente no lo son
Voy a quejarme.

209
00:15:05,154 --> 00:15:07,822
A las empresas les gusta
este tipo de trabajadores.

210
00:15:09,408 --> 00:15:11,951
No importa
si las gallinas se enferman.

211
00:15:11,994 --> 00:15:13,953
todas las gallinas
irá a la planta

212
00:15:13,996 --> 00:15:15,914
para su procesamiento.

213
00:15:35,392 --> 00:15:38,728
Las empresas mantienen
los agricultores bajo su control

214
00:15:38,771 --> 00:15:40,939
debido a la deuda
que tienen los agricultores.

215
00:15:42,608 --> 00:15:44,567
Para construir un gallinero

216
00:15:44,610 --> 00:15:49,322
está entre $280,000
a 300.000 dólares por casa.

217
00:15:49,365 --> 00:15:52,742
Y una vez que hagas
su inversión inicial,

218
00:15:52,785 --> 00:15:54,744
las empresas
regresa constantemente

219
00:15:54,787 --> 00:15:56,454
con demandas
de actualizaciones

220
00:15:56,497 --> 00:15:58,456
para equipos nuevos,

221
00:15:58,499 --> 00:16:00,458
y el cultivador
no tiene elección.

222
00:16:00,501 --> 00:16:02,126
tienen que hacerlo

223
00:16:02,169 --> 00:16:04,587
o estás amenazado
con pérdida de un contrato.

224
00:16:07,716 --> 00:16:10,301
Así se mantienen
los agricultores bajo control.

225
00:16:10,344 --> 00:16:12,762
Así es como los guardan.
gastar dinero,

226
00:16:12,805 --> 00:16:14,764
yendo al banco
y pedir prestado más dinero.

227
00:16:14,807 --> 00:16:17,058
la deuda solo
sigue construyendo.

228
00:16:18,894 --> 00:16:21,896
para no tener voz
en tu negocio,

229
00:16:21,939 --> 00:16:23,898
es degradante.

230
00:16:23,941 --> 00:16:27,151
es como estar
un esclavo de la empresa.

231
00:17:16,493 --> 00:17:18,661
La idea de que lo harías
necesito escribir un libro

232
00:17:18,704 --> 00:17:20,663
decirle a la gente
de donde vino su comida

233
00:17:20,706 --> 00:17:22,623
es sólo una señal de lo lejos que está
nos hemos convertido.

234
00:17:22,666 --> 00:17:26,836
Me parece que tenemos derecho
para saber sobre nuestra comida--

235
00:17:26,879 --> 00:17:29,881
"¿A quién pertenece?
¿Cómo lo están haciendo?

236
00:17:29,923 --> 00:17:31,799
¿Puedo echar un vistazo?
en la cocina?"

237
00:17:36,013 --> 00:17:38,598
Cuando quise entender
el sistema alimentario industrial,

238
00:17:38,640 --> 00:17:41,476
lo que me propuse hacer
fue muy simple.

239
00:17:41,518 --> 00:17:43,436
quería rastrear
la fuente de mi alimento.

240
00:17:45,439 --> 00:17:47,440
cuando pasas
el supermercado,

241
00:17:47,483 --> 00:17:51,611
¿Qué se parece a esta cornucopia?
de variedad y elección no lo es.

242
00:17:51,653 --> 00:17:53,279
hay una ilusion
de diversidad.

243
00:17:53,322 --> 00:17:55,364
solo hay
algunas empresas involucradas

244
00:17:55,407 --> 00:17:56,908
y hay
sólo unos pocos cultivos involucrados.

245
00:17:58,744 --> 00:18:01,037
que realmente
me sorprendió más

246
00:18:01,080 --> 00:18:03,748
mientras seguía esa comida
de vuelta a su fuente,

247
00:18:03,791 --> 00:18:05,917
seguí terminando
en el mismo lugar,

248
00:18:05,959 --> 00:18:08,002
y eso fue
un campo de maíz en Iowa.

249
00:18:09,088 --> 00:18:11,547
Gran parte de nuestra
comida industrial

250
00:18:11,590 --> 00:18:15,051
resulta ser inteligente
Reordenamientos del maíz.

251
00:18:21,725 --> 00:18:24,352
El maíz ha conquistado el mundo
de muchas maneras.

252
00:18:25,729 --> 00:18:28,189
Es una planta notable.

253
00:18:28,232 --> 00:18:31,067
Hace 100 años,
un granjero en américa

254
00:18:31,110 --> 00:18:34,278
Podría cultivar tal vez 20 fanegas de maíz.
en un acre.

255
00:18:34,321 --> 00:18:37,824
Hoy, 200 fanegas
No hay problema.

256
00:18:37,866 --> 00:18:40,368
Eso es sorprendente
logro

257
00:18:40,410 --> 00:18:42,370
para qué criadores
merece crédito,

258
00:18:42,412 --> 00:18:44,872
para que fertilizante
los creadores merecen crédito,

259
00:18:44,915 --> 00:18:47,500
para qué fabricantes de pesticidas
todos merecen crédito.

260
00:18:53,841 --> 00:18:55,633
En los Estados Unidos hoy,

261
00:18:55,676 --> 00:18:58,761
30% de nuestra base terrestre
Se está sembrando maíz.

262
00:19:00,973 --> 00:19:03,766
Esto se debe en gran medida
por la política gubernamental,

263
00:19:03,809 --> 00:19:05,768
política gubernamental que,
en efecto,

264
00:19:05,811 --> 00:19:09,272
nos permite producir maíz
por debajo del costo de producción.

265
00:19:09,314 --> 00:19:13,484
La verdad del asunto es
nos pagan por sobreproducir,

266
00:19:13,527 --> 00:19:15,486
y fue causado por

267
00:19:15,529 --> 00:19:17,655
estos grandes
intereses multinacionales.

268
00:19:18,991 --> 00:19:20,950
La razón por la que nuestro gobierno
promoviendo el maíz--

269
00:19:20,993 --> 00:19:24,996
los Cargill, los ADM,
Tyson, Smithfield...

270
00:19:25,038 --> 00:19:27,957
tienen interés en comprar maíz
por debajo del costo de producción.

271
00:19:29,710 --> 00:19:33,796
Usan ese interés y eso
gran cantidad de dinero que tienen

272
00:19:33,839 --> 00:19:37,341
presionar al Congreso para que nos dé el tipo
de leyes agrícolas que tenemos ahora.

273
00:19:38,343 --> 00:19:39,760
Una "ley agrícola"

274
00:19:39,803 --> 00:19:41,679
lo que realmente debería ser
llamada "factura de alimentos",

275
00:19:41,722 --> 00:19:45,516
codifica las reglas
de toda la economía alimentaria.

276
00:19:45,559 --> 00:19:48,728
La política agrícola siempre se centra
en estos cultivos básicos

277
00:19:48,770 --> 00:19:51,606
porque tu puedes
almacenarlos.

278
00:19:53,901 --> 00:19:56,819
Animamos a los agricultores a crecer
todo el maíz que puedan cultivar,

279
00:19:56,862 --> 00:20:00,198
para hacerse grande,
para consolidar.

280
00:20:00,240 --> 00:20:03,201
Subvencionamos a los agricultores
por fanega.

281
00:20:04,620 --> 00:20:07,121
Produjimos mucho maíz

282
00:20:07,164 --> 00:20:09,165
y ellos subieron
con usos para ello.

283
00:20:11,668 --> 00:20:15,338
Ahora estamos diseñando nuestros alimentos.

284
00:20:15,380 --> 00:20:17,340
Sabemos a dónde acudir
por ciertos rasgos

285
00:20:17,382 --> 00:20:19,217
como sensación y sabor en boca.

286
00:20:19,259 --> 00:20:21,344
Y traemos todos estos
piezas juntas

287
00:20:21,386 --> 00:20:24,263
y diseñar nuevos alimentos

288
00:20:24,306 --> 00:20:26,599
que no se ponga rancio
en el refrigerador,

289
00:20:26,642 --> 00:20:29,018
no desarrolle rancidez.

290
00:20:29,061 --> 00:20:32,647
Por supuesto el mayor avance.
en los últimos años

291
00:20:32,689 --> 00:20:34,273
era alto en fructosa
jarabe de maíz.

292
00:20:35,567 --> 00:20:37,360
Ya sabes,
Me atrevería a adivinar

293
00:20:37,402 --> 00:20:39,862
si vas y miras
en el estante del supermercado,

294
00:20:39,905 --> 00:20:41,864
Te apuesto el 90% de ellos.

295
00:20:41,907 --> 00:20:44,867
contendría cualquiera
un ingrediente de maíz o soja,

296
00:20:44,910 --> 00:20:47,370
y la mayor parte del tiempo
contendrá ambos.

297
00:21:04,972 --> 00:21:06,555
El maíz es la gran materia prima.

298
00:21:06,598 --> 00:21:09,517
Tienes esa gran grasa
grano de almidón

299
00:21:09,559 --> 00:21:12,103
y puedes romper eso
y volver a montarlo.

300
00:21:12,145 --> 00:21:14,105
puedes hacer
jarabe de maíz alto en fructosa.

301
00:21:14,147 --> 00:21:15,731
Puedes hacer maltodextrina.

302
00:21:15,774 --> 00:21:18,567
y diglicéridos
y goma xantana

303
00:21:18,610 --> 00:21:20,569
y ácido ascórbico.

304
00:21:20,612 --> 00:21:23,072
Todos esos ingredientes oscuros
en la comida procesada--

305
00:21:23,115 --> 00:21:26,242
es notable cuantos de ellos pueden ser
hecho de maíz.

306
00:21:26,285 --> 00:21:28,202
Además, puedes alimentarlo
a los animales.

307
00:21:28,245 --> 00:21:32,623
El maíz es el componente principal.
en ingredientes de piensos

308
00:21:32,666 --> 00:21:36,794
ya sea pollo,
cerdos, ganado... lo que sea.

309
00:21:36,837 --> 00:21:39,046
Cada vez más, nos estamos alimentando
el maíz al pescado

310
00:21:39,089 --> 00:21:41,757
si nos estamos comiendo la tilapia
o el salmón de piscifactoría.

311
00:21:41,800 --> 00:21:43,801
Estamos enseñando a los peces.
cómo comer maíz.

312
00:21:47,764 --> 00:21:50,433
El hecho de que tuviéramos
mucho maíz barato

313
00:21:50,475 --> 00:21:54,729
realmente nos permitió conducir
bajar el precio de la carne.

314
00:21:54,771 --> 00:21:57,815
Quiero decir, el estadounidense promedio
está comiendo más de 200 libras

315
00:21:57,858 --> 00:22:00,109
de carne por persona
por año.

316
00:22:00,152 --> 00:22:02,111
eso no lo haría
ser posible

317
00:22:02,154 --> 00:22:04,155
si no los hubiésemos alimentado
esta dieta de cereales baratos.

318
00:22:08,160 --> 00:22:11,329
Ya que estás vendiendo maíz.
por debajo del precio de producción,

319
00:22:11,371 --> 00:22:14,874
el operador del corral de engorda
puedo comprar maíz

320
00:22:14,916 --> 00:22:16,876
en una fracción
de lo que cuesta crecer,

321
00:22:16,918 --> 00:22:20,129
para que todos los animales
son chupados

322
00:22:20,172 --> 00:22:22,173
de todas las granjas
en el Medio Oeste.

323
00:22:25,218 --> 00:22:27,386
hay una telaraña

324
00:22:27,429 --> 00:22:30,014
de caminos
y vías de tren

325
00:22:30,057 --> 00:22:32,224
en todo el pais
moviendo maíz

326
00:22:32,267 --> 00:22:34,894
desde donde se cultiva
a estas CAFO.

327
00:22:41,777 --> 00:22:44,487
Las vacas no están diseñadas
por evolución a comer maíz.

328
00:22:44,529 --> 00:22:46,947
estan disenados
por evolución a comer hierba.

329
00:22:46,990 --> 00:22:49,700
Y la única razón
les damos maíz

330
00:22:49,743 --> 00:22:51,327
es porque el maíz es
realmente barato

331
00:22:51,370 --> 00:22:53,621
y el maíz los hace
engordar rápidamente.

332
00:23:04,424 --> 00:23:06,175
¿Dónde estás poniendo tu mano?

333
00:23:06,218 --> 00:23:09,595
en realidad estoy
dentro del rumen--

334
00:23:09,638 --> 00:23:12,390
ese primer compartimento
del estómago.

335
00:23:14,267 --> 00:23:16,227
Y es--

336
00:23:16,269 --> 00:23:18,229
no es--

337
00:23:18,271 --> 00:23:20,147
es un poco difícil de ver.

338
00:23:20,190 --> 00:23:23,192
puedes ver
la parte líquida aquí.

339
00:23:23,235 --> 00:23:25,778
Guau.

340
00:23:25,821 --> 00:23:27,863
- ¿Eso le hace daño a la vaca?
- No.

341
00:23:29,157 --> 00:23:30,950
Hay microorganismos...

342
00:23:30,992 --> 00:23:33,244
bacterias en el rumen,
millones de ellos.

343
00:23:33,286 --> 00:23:35,955
Los animales evolucionaron

344
00:23:35,997 --> 00:23:38,457
sobre el consumo de hierba.

345
00:23:38,500 --> 00:23:40,459
Hay algunas investigaciones
eso indica

346
00:23:40,502 --> 00:23:43,712
que una dieta rica en maíz
resultados en

347
00:23:43,755 --> 00:23:47,591
E. coli que son
resistente a los ácidos.

348
00:23:47,634 --> 00:23:50,928
Y estos serían
cuanto más dañina es la E. coli.

349
00:23:55,684 --> 00:23:57,643
Entonces alimentas con maíz al ganado.

350
00:23:57,686 --> 00:24:01,730
y E. coli, que es muy
error común, evoluciona,

351
00:24:01,773 --> 00:24:05,067
un cierto
ocurre la mutación

352
00:24:05,110 --> 00:24:09,238
y una cepa llamada
la "E. coli 0157:h7"

353
00:24:09,281 --> 00:24:12,074
aparece en
el escenario mundial.

354
00:24:12,117 --> 00:24:15,744
Y es producto de la dieta.
estamos alimentando ganado en corrales de engorde

355
00:24:15,787 --> 00:24:18,122
y es un producto
de la vida en corrales de engorda.

356
00:24:20,125 --> 00:24:22,084
los animales
párese hasta los tobillos

357
00:24:22,127 --> 00:24:25,296
en su estiércol
todo el día.

358
00:24:25,338 --> 00:24:27,298
Entonces, si una vaca lo tiene,

359
00:24:27,340 --> 00:24:28,883
las otras vacas
lo conseguirá.

360
00:24:30,635 --> 00:24:32,595
cuando lleguen
al matadero,

361
00:24:32,637 --> 00:24:34,930
sus pieles son
cubierto de estiércol.

362
00:24:34,973 --> 00:24:37,308
Y si el matadero
esta matando

363
00:24:37,350 --> 00:24:39,018
400 animales por hora,

364
00:24:39,060 --> 00:24:41,687
¿Cómo te mantienes?
ese estiércol

365
00:24:41,730 --> 00:24:43,647
de conseguir
sobre esos cadáveres?

366
00:24:43,690 --> 00:24:46,484
Y así es como el estiércol
se mete en la carne.

367
00:24:47,903 --> 00:24:49,862
Y ahora esta cosa
eso no estaba en el mundo

368
00:24:49,905 --> 00:24:51,489
está en el sistema alimentario.

369
00:25:02,209 --> 00:25:04,835
Una pesadilla de comida rápida
puede estar empeorando.

370
00:25:04,878 --> 00:25:06,879
Murió un niño de dos años
hoy en Seattle.

371
00:25:06,922 --> 00:25:10,216
¿Y el asesino? Carne contaminada de
Hamburguesas Jack In The Box.

372
00:25:10,258 --> 00:25:11,842
Un retiro a nivel nacional hoy

373
00:25:11,885 --> 00:25:14,470
por más de 140 toneladas
de carne molida.

374
00:25:14,513 --> 00:25:16,805
Medio millón de libras de carne molida...

375
00:25:16,848 --> 00:25:20,059
Hoy, retiradas a nivel nacional
de carne molida Con Agra.

376
00:25:20,101 --> 00:25:23,145
Ahora la E. coli no sólo se encuentra en la carne molida...

377
00:25:23,188 --> 00:25:25,981
ha sido encontrado
en espinacas, jugo de manzana--

378
00:25:26,024 --> 00:25:30,819
y esto se debe realmente a la segunda vuelta
de nuestras granjas industriales.

379
00:25:30,862 --> 00:25:33,489
90 casos confirmados
de envenenamiento por E. coli.

380
00:25:33,532 --> 00:25:35,824
Central para todo--
espinacas crudas en bolsas.

381
00:25:35,867 --> 00:25:38,661
este es el 20
Brote de E. coli con verduras de hojas verdes

382
00:25:38,703 --> 00:25:40,329
tan sólo en la última década.

383
00:25:40,372 --> 00:25:42,998
Durante años durante
la administración Bush,

384
00:25:43,041 --> 00:25:45,042
el jefe de personal
en el USDA

385
00:25:45,085 --> 00:25:47,503
fue el primero
jefe de lobby

386
00:25:47,546 --> 00:25:49,547
a la industria de la carne
en Washington;

387
00:25:49,589 --> 00:25:53,676
el jefe de la F.D.A. era
el ex vicepresidente ejecutivo

388
00:25:53,718 --> 00:25:56,679
del Nacional
Asociación de Procesadores de Alimentos.

389
00:25:56,721 --> 00:25:58,597
Estas agencias reguladoras

390
00:25:58,640 --> 00:26:00,933
están siendo controlados
por las mismas empresas

391
00:26:00,976 --> 00:26:02,685
que se supone que
estar escudriñando.

392
00:26:02,727 --> 00:26:05,354
ConAgra, que recientemente
mantequilla de maní retirada del mercado

393
00:26:05,397 --> 00:26:07,106
contaminado
con salmonela,

394
00:26:07,148 --> 00:26:10,317
estaba consciente de los problemas
en su planta hace dos años.

395
00:26:21,538 --> 00:26:23,330
Siempre ha habido intoxicación alimentaria.

396
00:26:23,373 --> 00:26:25,958
Como cada vez más
tecnología

397
00:26:26,001 --> 00:26:28,002
se está aplicando
a la producción de alimentos,

398
00:26:28,044 --> 00:26:30,004
tu pensarías
sería cada vez más seguro,

399
00:26:30,046 --> 00:26:31,547
no más contaminado.

400
00:26:31,590 --> 00:26:34,508
Pero las plantas procesadoras
se han hecho más y más grandes.

401
00:26:34,551 --> 00:26:38,512
es simplemente perfecto
por tomar patógenos malos

402
00:26:38,555 --> 00:26:40,806
y difundiéndolos
a lo largo y ancho.

403
00:26:40,849 --> 00:26:43,684
El retiro de congelados
hamburguesa ahora incluye

404
00:26:43,727 --> 00:26:45,394
22 millones de libras.

405
00:26:45,437 --> 00:26:47,938
Suficiente carne para hacer
una hamburguesa de comida rápida

406
00:26:47,981 --> 00:26:51,609
por cada adulto en Estados Unidos
está siendo recordado.

407
00:26:51,651 --> 00:26:53,611
En la década de 1970,
había literalmente miles

408
00:26:53,653 --> 00:26:56,113
de mataderos
en los Estados Unidos.

409
00:26:56,156 --> 00:26:59,033
hoy tenemos
13 mataderos

410
00:26:59,075 --> 00:27:02,202
ese proceso
la mayoría de la carne de res

411
00:27:02,245 --> 00:27:04,413
eso se vende
en los Estados Unidos.

412
00:27:04,456 --> 00:27:06,540
La hamburguesa de hoy,

413
00:27:06,583 --> 00:27:10,419
tiene pedazos de miles
de diferentes ganados

414
00:27:10,462 --> 00:27:12,713
molido en eso
una hamburguesa.

415
00:27:12,756 --> 00:27:17,134
Las probabilidades aumentan exponencialmente
Ese de esos animales

416
00:27:17,177 --> 00:27:19,803
estaba llevando
un patógeno peligroso.

417
00:27:19,846 --> 00:27:23,349
es notable
que desdentado

418
00:27:23,391 --> 00:27:27,227
nuestras agencias reguladoras son
cuando lo miras de cerca,

419
00:27:27,270 --> 00:27:29,146
y así es como
la industria lo quiere.

420
00:27:38,448 --> 00:27:42,117
Este es el USDA
construyendo aquí.

421
00:27:42,160 --> 00:27:45,579
¿Josh dijo cuánto tiempo
¿Él pensó que obtendríamos?

422
00:27:45,622 --> 00:27:47,289
- Cinco minutos.
- Cinco minutos.

423
00:27:47,332 --> 00:27:50,709
Bueno, tal vez hasta 15.
Tengo que llegar a tiempo a esa reunión.

424
00:27:50,752 --> 00:27:52,920
- Empieza a las 4:00.
- Bueno.

425
00:27:52,962 --> 00:27:55,798
Entonces si empiezo
yendo así

426
00:27:55,840 --> 00:27:59,176
- o empezar a barajar papeles, es el momento.
- Lo sé, es hora.

427
00:27:59,219 --> 00:28:02,054
¡Gracias!
Gracias.

428
00:28:03,932 --> 00:28:06,684
Soy un republicano registrado.

429
00:28:06,726 --> 00:28:09,436
siempre he sido
bastante conservador.

430
00:28:09,479 --> 00:28:12,272
nunca pensé
yo estaría haciendo esto

431
00:28:12,315 --> 00:28:14,274
y ciertamente nunca
pensé que sería

432
00:28:14,317 --> 00:28:16,276
trabajando tan de cerca
con mi mamá.

433
00:28:16,319 --> 00:28:18,404
- ¿Vamos por aquí? Bueno.
- Sí, vamos por este camino.

434
00:28:18,446 --> 00:28:21,073
Cometió un error
Creo que ese es el camino que queremos seguir.

435
00:28:21,116 --> 00:28:23,826
mi mamá y yo,
nuestra relación tiene

436
00:28:23,868 --> 00:28:26,453
asumido
una dimensión completamente nueva.

437
00:28:26,496 --> 00:28:28,872
2421? 2421.

438
00:28:28,915 --> 00:28:30,666
Aquí estamos.

439
00:28:36,840 --> 00:28:38,549
- Hola.
- Hola.

440
00:28:38,591 --> 00:28:40,634
- ¿Cómo estás?
- Soy Pat.

441
00:28:40,677 --> 00:28:42,803
- Hola, Pat.
- Barb Kowalcyk.

442
00:28:42,846 --> 00:28:46,223
- Hola, Barba.
- Después del primer gran empujón

443
00:28:46,266 --> 00:28:50,102
establecer normas alimentarias,
la gente simplemente se volvió complaciente.

444
00:28:50,145 --> 00:28:53,397
Reducimos la financiación
para la FDA.

445
00:28:53,440 --> 00:28:55,649
Hemos dependido cada vez más

446
00:28:55,692 --> 00:28:58,485
sobre la autovigilancia para todos
de estas industrias.

447
00:28:58,528 --> 00:29:01,572
Y ahora
solo tenemos, de verdad,

448
00:29:01,614 --> 00:29:05,033
perdimos nuestro sistema.

449
00:29:05,076 --> 00:29:08,495
Eres realmente uno
de los campeones en la colina

450
00:29:08,538 --> 00:29:10,664
para la seguridad alimentaria y es muy
causa importante.

451
00:29:10,707 --> 00:29:14,501
es muy personal
para mí y mi familia.

452
00:29:14,544 --> 00:29:18,672
Nuestra defensa de la seguridad alimentaria
El trabajo comenzó hace seis años.

453
00:29:18,715 --> 00:29:21,508
cuando mis dos y-
Kevin, su hijo de medio año

454
00:29:21,551 --> 00:29:25,596
fue golpeado
con E. coli 0157:h7

455
00:29:25,638 --> 00:29:28,974
y pasó de ser
un perfectamente sano

456
00:29:29,017 --> 00:29:31,101
hermoso niño--

457
00:29:31,144 --> 00:29:33,437
y tengo una pequeña foto
conmigo hoy

458
00:29:33,480 --> 00:29:36,315
eso fue tomado dos semanas
antes de que se enfermara.

459
00:29:36,357 --> 00:29:40,068
él pasó de eso
a estar muerto en 12 días.

460
00:29:44,824 --> 00:29:46,909
En julio de 2001,

461
00:29:46,951 --> 00:29:49,286
nuestra familia tomó
unas vacaciones.

462
00:29:49,329 --> 00:29:51,997
Si hubiésemos sabido lo que era
reservado para nosotros,

463
00:29:52,040 --> 00:29:53,916
tendríamos
Nunca fui a casa.

464
00:29:56,252 --> 00:30:00,214
Terminamos comiendo tres hamburguesas.
antes de que se enfermara.

465
00:30:01,591 --> 00:30:05,886
empezamos a ver sangre
en la diarrea de Kevin,

466
00:30:05,929 --> 00:30:09,223
así que lo llevamos
a la sala de emergencias.

467
00:30:09,265 --> 00:30:11,600
Y ellos dijeron,
"Hemos conseguido

468
00:30:11,643 --> 00:30:14,603
la cultura de regreso
desde el taburete de Kevin,

469
00:30:14,646 --> 00:30:17,898
y el tiene
E. coli hemorrágica."

470
00:30:20,276 --> 00:30:22,569
ellos entraron
y nos informó

471
00:30:22,612 --> 00:30:24,905
que los riñones de Kevin estaban
empezando a fallar.

472
00:30:26,241 --> 00:30:29,618
Kevin recibió
su primer tratamiento de diálisis.

473
00:30:31,287 --> 00:30:34,164
no se le permitió
realmente beber agua.

474
00:30:34,207 --> 00:30:37,459
Tuvimos estos
pequeñas esponjas

475
00:30:37,502 --> 00:30:40,671
y nos permitieron mojar eso
en una taza de agua

476
00:30:40,713 --> 00:30:42,923
y luego dale eso.

477
00:30:45,802 --> 00:30:50,556
Le arrancó la cabeza de un mordisco
de uno de ellos.

478
00:30:50,598 --> 00:30:53,475
nunca has visto
alguien suplica.

479
00:30:53,518 --> 00:30:57,187
Rogó por agua.
Era de lo único que podía hablar.

480
00:30:57,230 --> 00:31:00,607
No dejarían que nadie
traer cualquier bebida a la habitación

481
00:31:00,650 --> 00:31:03,735
porque... quiero decir, fue
todo de lo que hablaría,

482
00:31:03,778 --> 00:31:06,822
Era... agua.

483
00:31:10,660 --> 00:31:13,620
No sé si él sabía
que le estaba pasando...

484
00:31:16,124 --> 00:31:18,208
y espero--
No lo sé.

485
00:31:20,378 --> 00:31:22,754
para mirar
este hermoso niño va

486
00:31:22,797 --> 00:31:26,049
de estar perfectamente sano
a muerto en 12 días--

487
00:31:26,092 --> 00:31:28,302
fue simplemente increíble

488
00:31:28,344 --> 00:31:32,306
que esto podría pasar
de comer alimentos.

489
00:31:33,516 --> 00:31:36,727
¿Qué tipo de adición
más insulto a la herida--

490
00:31:36,769 --> 00:31:39,229
nos tomó casi
dos o tres años

491
00:31:39,272 --> 00:31:40,981
y contratacion
un abogado privado

492
00:31:41,024 --> 00:31:43,150
para descubrir realmente que
Coincidimos con un retiro de carne.

493
00:31:43,192 --> 00:31:46,653
El 1 de agosto mi hijo ya estaba
en el hospital.

494
00:31:46,696 --> 00:31:50,115
Hicieron una prueba de E. coli
en la planta que fue positivo.

495
00:31:50,158 --> 00:31:52,034
no terminaron
recordando esa carne

496
00:31:52,076 --> 00:31:54,953
hasta el 27 de agosto,

497
00:31:54,996 --> 00:31:57,497
16 días después de su muerte.

498
00:31:57,540 --> 00:32:00,542
Si tenemos más audiencias...
que estoy seguro que haremos--

499
00:32:00,585 --> 00:32:02,669
me encantaría tener
vienes y testificas.

500
00:32:02,712 --> 00:32:05,714
- Sigue luchando.
- Gracias. Tú también.

501
00:32:05,757 --> 00:32:08,216
nunca lo superas
la muerte de su hijo.

502
00:32:08,259 --> 00:32:11,678
Encuentras una nueva normalidad.

503
00:32:11,721 --> 00:32:13,263
- ¿Por aquí?
- Sí.

504
00:32:13,306 --> 00:32:15,474
- ¿Vamos por aquí?
- Mm-hmm.

505
00:32:15,516 --> 00:32:17,267
Confiamos en nuestro gobierno

506
00:32:17,310 --> 00:32:19,811
para protegernos,

507
00:32:19,854 --> 00:32:22,189
y no lo somos
siendo protegido

508
00:32:22,231 --> 00:32:24,066
en el nivel más básico.

509
00:32:27,070 --> 00:32:31,365
En 1998, el USDA implementó
pruebas microbianas

510
00:32:31,407 --> 00:32:35,285
para salmonela
y E. coli 0157:h7.

511
00:32:37,580 --> 00:32:42,209
La idea era que si una planta
falló repetidamente estas pruebas,

512
00:32:42,251 --> 00:32:43,961
que el USDA
cerrar la planta

513
00:32:44,003 --> 00:32:47,297
porque obviamente tenían un continuo
problema de contaminación.

514
00:32:48,716 --> 00:32:50,550
la carne
y asociaciones avícolas

515
00:32:50,593 --> 00:32:52,844
inmediatamente tomó
USDA a los tribunales.

516
00:32:54,055 --> 00:32:56,098
los tribunales
básicamente dijo

517
00:32:56,140 --> 00:32:58,016
el USDA no tenía
la autoridad

518
00:32:58,059 --> 00:33:00,060
para cerrar las plantas.

519
00:33:00,103 --> 00:33:02,062
Lo que significaba era que

520
00:33:02,105 --> 00:33:05,315
podrías tener una libra
de productos cárnicos o avícolas

521
00:33:05,358 --> 00:33:08,777
eso es una placa de petri
de salmonela

522
00:33:08,820 --> 00:33:11,780
y el USDA
Realmente no puedo hacer nada al respecto.

523
00:33:15,034 --> 00:33:18,286
Se introdujo una nueva ley.
en respuesta directa

524
00:33:18,329 --> 00:33:21,581
y esta ley se hizo conocida
como la ley de Kevin.

525
00:33:33,011 --> 00:33:37,931
Parece algo tan claro,
Algo de sentido común.

526
00:33:37,974 --> 00:33:39,933
- ¿Cómo van las cosas?
- Bien, bien.

527
00:33:39,976 --> 00:33:41,685
Llevamos seis años trabajando

528
00:33:41,728 --> 00:33:43,770
y todavía
no ha pasado.

529
00:33:43,813 --> 00:33:46,189
siento que
puede haber

530
00:33:46,232 --> 00:33:48,483
una oportunidad--
una oportunidad mejorada--

531
00:33:48,526 --> 00:33:50,444
para conseguir esto firmado
en ley esta vez.

532
00:33:50,486 --> 00:33:53,113
Creo que desde el punto de vista
del consumidor,

533
00:33:53,156 --> 00:33:55,407
mucha gente lo haría
apoyar la idea

534
00:33:55,450 --> 00:33:58,452
de pagar un poco mas
si se pudieran garantizar

535
00:33:58,494 --> 00:34:01,038
un estándar más alto
de seguridad.

536
00:34:01,080 --> 00:34:03,248
- Sí.
- Pero también lo sé

537
00:34:03,291 --> 00:34:04,916
que hay
otros jugadores

538
00:34:04,959 --> 00:34:07,794
- en la cadena de producción de alimentos...
- Lo sabemos.

539
00:34:07,837 --> 00:34:10,255
...que tienden
preocuparse por eso,

540
00:34:10,298 --> 00:34:13,008
porque será visto como un complemento
a sus costos.

541
00:34:13,051 --> 00:34:15,343
creo que
la ventaja aquí es--

542
00:34:15,386 --> 00:34:17,471
A veces se siente como

543
00:34:17,513 --> 00:34:20,640
la industria estaba más protegida
que mi hijo.

544
00:34:20,683 --> 00:34:24,770
eso es lo que me motivó
para convertirse en un defensor.

545
00:34:24,812 --> 00:34:27,189
Sólo el año pasado,
ha habido

546
00:34:27,231 --> 00:34:29,191
una multitud de alimentos
brotes de enfermedades

547
00:34:29,233 --> 00:34:31,651
que han resultado
en pérdidas importantes.

548
00:34:31,694 --> 00:34:33,820
Claramente
nuestro enfoque actual

549
00:34:33,863 --> 00:34:35,572
a la supervisión alimentaria
y proteccion

550
00:34:35,615 --> 00:34:38,075
no cubre las necesidades
de las familias americanas.

551
00:34:44,040 --> 00:34:46,917
es muy dificil para mi
para contar la historia de Kevin.

552
00:34:49,962 --> 00:34:51,922
Pero la única manera
voy a poder

553
00:34:51,964 --> 00:34:53,799
para evitar que suceda
a otras personas

554
00:34:53,841 --> 00:34:57,677
es salir por ahí
y hablar de ello.

555
00:35:01,724 --> 00:35:03,475
Sí.

556
00:35:07,563 --> 00:35:10,857
Seis son estudiantes de escuela primaria,
uno es hermano,

557
00:35:10,900 --> 00:35:12,692
y hay otro
en otro condado

558
00:35:12,735 --> 00:35:14,402
en Kentucky, entonces...

559
00:35:18,282 --> 00:35:20,700
serán siete años

560
00:35:20,743 --> 00:35:23,078
desde que mi hijo murió.

561
00:35:24,789 --> 00:35:26,998
todo lo que queria
la empresa para hacer

562
00:35:27,041 --> 00:35:28,959
fue decir "Lo sentimos".

563
00:35:29,001 --> 00:35:31,044
Produjimos
este producto defectuoso

564
00:35:31,087 --> 00:35:33,296
que mató a tu hijo,
y esto es lo que

565
00:35:33,339 --> 00:35:36,091
vamos a hacer para asegurarnos
no vuelva a suceder."

566
00:35:36,134 --> 00:35:38,760
Eso es todo lo que queríamos

567
00:35:38,803 --> 00:35:40,971
y no pudieron
danos eso.

568
00:35:51,107 --> 00:35:53,525
El sistema alimentario industrial
siempre esta buscando

569
00:35:53,568 --> 00:35:56,820
para una mayor eficiencia,
pero cada nuevo paso en eficiencia

570
00:35:56,863 --> 00:35:59,072
conduce a problemas.

571
00:35:59,115 --> 00:36:02,868
Si retira el ganado de engorde
de su dieta de maíz,

572
00:36:02,910 --> 00:36:04,911
dales pasto
durante cinco días,

573
00:36:04,954 --> 00:36:07,831
eliminarán el 80% de la E. coli
en sus entrañas.

574
00:36:07,874 --> 00:36:09,708
Pero por supuesto eso no es lo que
la industria lo hace.

575
00:36:09,750 --> 00:36:11,168
El enfoque de la industria es:

576
00:36:11,210 --> 00:36:13,587
cuando tiene una sistemática
problema como ese--

577
00:36:13,629 --> 00:36:16,673
no es volver a ver
¿Qué pasa con el sistema?

578
00:36:16,716 --> 00:36:20,135
es para encontrar algunas soluciones de alta tecnología
que permiten que el sistema sobreviva.

579
00:36:29,812 --> 00:36:31,730
El tanque de compensación de producto 5x5...

580
00:36:31,772 --> 00:36:33,732
nivel bajo. Nivel bajo.

581
00:36:36,444 --> 00:36:38,236
Este es nuestro centro de operaciones.

582
00:36:38,279 --> 00:36:40,488
controlamos todo
de nuestras plantas desde aquí.

583
00:36:40,531 --> 00:36:42,449
¿Dónde está Chicago?
Aquí está Chicago,

584
00:36:42,491 --> 00:36:44,951
Georgia, Utah, Kansas,

585
00:36:44,994 --> 00:36:48,371
Nebraska,
Texas, Los Ángeles, Ohio.

586
00:36:50,041 --> 00:36:52,459
Controlamos todos los niveles.
de las cajas de cambios,

587
00:36:52,501 --> 00:36:54,127
la velocidad de los motores--

588
00:36:54,170 --> 00:36:56,213
podemos cambiar
esos todos de aquí.

589
00:37:04,388 --> 00:37:06,348
Construimos algo que...

590
00:37:06,390 --> 00:37:08,183
desde un punto de vista de seguridad alimentaria
punto de vista,

591
00:37:08,226 --> 00:37:10,477
creemos que somos
delante de todos.

592
00:37:10,519 --> 00:37:13,980
Creemos que podemos disminuir
los incidentes

593
00:37:14,023 --> 00:37:16,358
de E. coli 0157:h7.

594
00:37:18,402 --> 00:37:20,487
Pero acabo de empezar
trabajando con amoníaco

595
00:37:20,529 --> 00:37:22,239
e hidróxido de amoniaco.

596
00:37:23,532 --> 00:37:25,992
El amoníaco mata las bacterias.

597
00:37:26,035 --> 00:37:29,162
así se convirtió
una herramienta de procesamiento.

598
00:37:41,175 --> 00:37:43,009
Realmente soy mecánico.

599
00:37:43,052 --> 00:37:44,886
Eso es realmente lo que soy.

600
00:37:44,929 --> 00:37:47,514
Nosotros diseñamos
nuestra propia maquinaria.

601
00:38:11,497 --> 00:38:13,498
Este es nuestro producto terminado.

602
00:38:24,593 --> 00:38:27,304
¿Está tu carne en la mayoría?
de las hamburguesas del país?

603
00:38:27,346 --> 00:38:29,306
70%.

604
00:38:29,348 --> 00:38:32,934
En cinco años,
Creemos que estaremos al 100%.

605
00:38:32,977 --> 00:38:34,936
tenemos
algunos competidores.

606
00:38:34,979 --> 00:38:37,230
Creo
vamos a vencerlos.

607
00:38:37,273 --> 00:38:40,608
De nuevo, es un matrimonio

608
00:38:40,651 --> 00:38:42,569
de la ciencia
y tecnología.

609
00:38:57,793 --> 00:39:00,545
Quiero comida de un dólar...

610
00:39:00,588 --> 00:39:04,174
- cinco hamburguesas con queso de rodeo...
- Cinco rodeos. Bueno.

611
00:39:04,216 --> 00:39:06,426
...sándwich de dos pollos.

612
00:39:06,469 --> 00:39:08,345
- ¿Algo más?
- Dos tragos pequeños,

613
00:39:08,387 --> 00:39:10,597
y dame
un Dr. Pepper grande.

614
00:39:10,639 --> 00:39:12,724
- $11,48.
- Gracias.

615
00:39:12,767 --> 00:39:14,768
Primera ventana.
Gracias.

616
00:39:19,231 --> 00:39:21,441
nosotros no lo hicimos
Incluso piensa en una alimentación saludable.

617
00:39:21,484 --> 00:39:23,526
porque solíamos pensar
todo estaba sano.

618
00:39:23,569 --> 00:39:25,737
- Aquí tienes.
- Gracias.

619
00:39:25,780 --> 00:39:27,989
- Que tenga un lindo día.
- Tú también. Muchas gracias.

620
00:39:29,367 --> 00:39:31,368
Ahora que sé que la comida es

621
00:39:31,410 --> 00:39:33,370
realmente poco saludable para nosotros,

622
00:39:33,412 --> 00:39:36,539
me siento culpable
dárselo a mis hijos.

623
00:39:36,582 --> 00:39:40,251
Pero no tenemos tiempo para cocinar.
porque salimos a las 6:00.

624
00:39:40,294 --> 00:39:43,671
no llegamos a casa
hasta las 9:00, 10:00 de la noche.

625
00:39:44,840 --> 00:39:46,758
cuando solo tienes
un dolar para gastar

626
00:39:46,801 --> 00:39:48,760
y tu tienes
dos niños que alimentar,

627
00:39:48,803 --> 00:39:51,012
o te vas
al mercado

628
00:39:51,055 --> 00:39:52,889
y tratar de encontrar
algo que sea barato

629
00:39:52,932 --> 00:39:54,933
o simplemente sigue recto
a través de un autoservicio

630
00:39:54,975 --> 00:39:57,268
y consigue dos pequeños
hamburguesas para ellos

631
00:39:57,311 --> 00:39:59,229
y "Está bien, aquí".
Cómelos."

632
00:39:59,271 --> 00:40:01,189
esto es lo que
voy a llenarla,

633
00:40:01,232 --> 00:40:04,067
no ese solo elemento
en el mercado.

634
00:40:10,032 --> 00:40:11,699
Mira el brócoli.

635
00:40:11,742 --> 00:40:13,660
Es demasiado caro, hombre.

636
00:40:16,497 --> 00:40:19,958
- ¿Qué quieres comer entonces?
- Mamá.

637
00:40:20,000 --> 00:40:23,253
Primero comprueba cuántos hay.
por una libra.

638
00:40:28,384 --> 00:40:30,301
- Uh, no lo entendemos.
- ¿Por qué no?

639
00:40:30,344 --> 00:40:32,011
Sólo obtendrías
dos o tres.

640
00:40:32,054 --> 00:40:35,056
- No. Vamos.
- ¡Oooh!

641
00:40:40,354 --> 00:40:43,231
Podemos encontrar dulces
eso es más barato.

642
00:40:43,274 --> 00:40:45,191
Podemos encontrar chips
que son más baratos.

643
00:40:45,234 --> 00:40:47,110
los refrescos son
realmente barato.

644
00:40:47,153 --> 00:40:49,237
A veces miras
en una verdura y decir

645
00:40:49,280 --> 00:40:51,781
"Está bien, podemos conseguir
dos hamburguesas por aquí

646
00:40:51,824 --> 00:40:53,324
por la misma cantidad
del precio."

647
00:40:54,910 --> 00:40:56,494
¿Por qué puedes comprar?

648
00:40:56,537 --> 00:40:58,955
una hamburguesa doble con queso
en McDonald's por 99¢,

649
00:40:58,998 --> 00:41:01,916
y ni siquiera puedes conseguir
¿Una cabeza de brócoli por 99 centavos?

650
00:41:01,959 --> 00:41:04,794
- ¿Quieres el pequeño?
- Hemos sesgado nuestro sistema alimentario

651
00:41:04,837 --> 00:41:06,880
a las malas calorias

652
00:41:06,922 --> 00:41:09,674
y no lo es
un accidente.

653
00:41:09,717 --> 00:41:13,303
Quiero decir, las razones por las que esas calorías
son más baratos es

654
00:41:13,345 --> 00:41:15,972
porque esos son los
estamos subsidiando fuertemente.

655
00:41:18,684 --> 00:41:21,019
Y esto está directamente relacionado
al tipo de agricultura

656
00:41:21,061 --> 00:41:22,520
que estamos practicando

657
00:41:22,563 --> 00:41:24,647
y el tipo
de políticas agrícolas que tenemos.

658
00:41:24,690 --> 00:41:26,941
todos esos
Las calorías de los snacks son

659
00:41:26,984 --> 00:41:29,611
los que vienen
de los cultivos básicos--

660
00:41:29,653 --> 00:41:31,446
del trigo,
del maíz

661
00:41:31,489 --> 00:41:33,156
y de la soja.

662
00:41:33,199 --> 00:41:35,575
Al hacer esas calorías
realmente barato,

663
00:41:35,618 --> 00:41:38,453
esa es una de las razones
que el mayor predictor

664
00:41:38,496 --> 00:41:40,121
de la obesidad es
nivel de ingresos.

665
00:41:40,164 --> 00:41:42,457
Durante el curso
de la historia humana,

666
00:41:42,500 --> 00:41:44,292
estábamos luchando
para asegurarnos de que tuviéramos

667
00:41:44,335 --> 00:41:46,461
suficiente comida
y suficientes calorías

668
00:41:46,504 --> 00:41:48,838
por un porcentaje considerable
de la raza humana.

669
00:41:48,881 --> 00:41:50,882
Ahora el problema es
demasiadas calorías.

670
00:41:50,925 --> 00:41:53,510
la industria
culpa a la obesidad

671
00:41:53,552 --> 00:41:55,637
en una crisis personal
responsabilidad.

672
00:41:55,679 --> 00:41:58,264
Pero cuando estás
alimentos de ingeniería

673
00:41:58,307 --> 00:42:00,975
estas presionando
nuestros botones evolutivos.

674
00:42:01,018 --> 00:42:03,686
El hecho es
estamos programados

675
00:42:03,729 --> 00:42:06,064
para ir por tres gustos--

676
00:42:06,106 --> 00:42:08,816
sal, grasa y azúcar.

677
00:42:08,859 --> 00:42:10,652
Estas cosas son
muy raro en la naturaleza

678
00:42:10,694 --> 00:42:13,571
Ahora el azúcar es
disponible 24/7

679
00:42:13,614 --> 00:42:15,323
en tremendas cantidades.

680
00:42:15,366 --> 00:42:18,493
Estamos comiendo cientos de libras
de las cosas al año.

681
00:42:18,536 --> 00:42:20,662
esta dieta
de jarabe de maíz alto en fructosa

682
00:42:20,704 --> 00:42:22,455
y carbohidratos refinados

683
00:42:22,498 --> 00:42:24,499
conduce a estos picos
de insulina

684
00:42:24,542 --> 00:42:27,627
y, poco a poco, un desgaste
del sistema

685
00:42:27,670 --> 00:42:29,963
por el cual nuestro cuerpo
metaboliza el azúcar.

686
00:42:34,510 --> 00:42:37,470
Mi marido es diabético.

687
00:42:37,513 --> 00:42:39,597
Una de mis principales preocupaciones es

688
00:42:39,640 --> 00:42:41,849
podría perder la vista.

689
00:42:41,892 --> 00:42:46,271
Él se mete en--
a veces esta temblando,

690
00:42:46,313 --> 00:42:49,649
Entonces tengo miedo de que empiece.
no poder conducir,

691
00:42:49,692 --> 00:42:51,818
porque eso es lo que
lo hace por una profesión.

692
00:42:51,860 --> 00:42:54,737
tenemos que considerar
su medicina.

693
00:42:54,780 --> 00:42:56,739
¿Cuánto cuesta, 70 dólares?

694
00:42:56,782 --> 00:42:59,701
50 pastillas me cuestan
alrededor de $130.

695
00:42:59,743 --> 00:43:01,452
Pero él está en dos
diferentes tipos de pastillas.

696
00:43:01,495 --> 00:43:03,162
$ 100 y algo
por una pastilla

697
00:43:03,205 --> 00:43:05,123
y luego $100-
y algo para otro.

698
00:43:05,165 --> 00:43:07,166
eso requiere mucho
de nuestros ingresos.

699
00:43:07,209 --> 00:43:10,420
Estamos muy unidos
de cualquiera de los dos

700
00:43:10,462 --> 00:43:12,547
pagando por su medicina
estar sano

701
00:43:12,590 --> 00:43:16,217
o comprando verduras
para estar sano.

702
00:43:16,260 --> 00:43:18,344
entonces cual
deberíamos hacer?

703
00:43:20,723 --> 00:43:23,641
Es dificil ver a mi papa
sufrir con diabetes

704
00:43:23,684 --> 00:43:25,143
y cosas así.

705
00:43:25,185 --> 00:43:28,271
Y es realmente triste ver
que mi hermana pudiera tenerlo.

706
00:43:28,314 --> 00:43:30,356
hay algo
eso esta pasando

707
00:43:30,399 --> 00:43:32,483
en el camino
que vivamos nuestras vidas,

708
00:43:32,526 --> 00:43:34,569
donde jugamos,
donde compramos nuestra comida

709
00:43:34,612 --> 00:43:36,487
y los tipos de comida
que podemos comprar

710
00:43:36,530 --> 00:43:38,990
eso esta causando
esta epidemia.

711
00:43:39,033 --> 00:43:40,700
no es solo
nuestra comunidad.

712
00:43:40,743 --> 00:43:42,577
No se trata sólo de Baldwin Park.
Está en todas partes.

713
00:43:42,620 --> 00:43:44,829
cuantos de nosotros
conocer a una persona

714
00:43:44,872 --> 00:43:46,873
en nuestra familia
con diabetes?

715
00:43:48,876 --> 00:43:51,002
¿Qué tal dos?

716
00:43:51,045 --> 00:43:53,671
¿Tres?
Mantén tu mano

717
00:43:53,714 --> 00:43:56,215
Solía ser eso
diabetes tipo 2

718
00:43:56,258 --> 00:43:58,092
Sólo adultos afectados.

719
00:43:58,135 --> 00:44:01,721
Y ahora está afectando a los niños.
en proporciones epidémicas.

720
00:44:57,820 --> 00:44:59,320
Todo lo que hemos hecho

721
00:44:59,363 --> 00:45:01,114
en la industria moderna
agricultura

722
00:45:01,156 --> 00:45:04,784
es hacerlo crecer más rápido,
Más gordo, más grande, más barato.

723
00:45:06,203 --> 00:45:08,621
nadie esta pensando
sobre E. coli,

724
00:45:08,664 --> 00:45:11,916
diabetes tipo 2
y la salud ecológica

725
00:45:11,959 --> 00:45:14,085
de todo el sistema.

726
00:45:14,128 --> 00:45:16,504
Estamos subcontratando

727
00:45:16,547 --> 00:45:20,383
agricultor autónomo
toma de decisiones--

728
00:45:20,426 --> 00:45:22,510
estamos subcontratando eso
a las salas de juntas corporativas

729
00:45:22,553 --> 00:45:25,805
en las grandes ciudades
1.000 millas de distancia

730
00:45:25,848 --> 00:45:27,849
donde la gente toma decisiones
y no vivir

731
00:45:27,891 --> 00:45:30,268
con las consecuencias
de esas decisiones.

732
00:45:49,246 --> 00:45:51,289
todo es
a base de pasto.

733
00:45:51,331 --> 00:45:55,209
Ya sabes, ellos no comen.
maíz, vacas muertas

734
00:45:55,252 --> 00:45:58,379
o estiércol de gallina como se alimentan
aquí mismo en el valle--

735
00:45:58,422 --> 00:45:59,964
o pollos muertos.

736
00:46:00,007 --> 00:46:04,135
ellos realmente comen
hierba, forraje--

737
00:46:04,178 --> 00:46:06,262
ya sabes, trébol,
pasto, hierbas.

738
00:46:06,305 --> 00:46:07,847
Son herbívoros.

739
00:46:09,141 --> 00:46:11,267
Si estuvieran comiendo maíz,

740
00:46:11,310 --> 00:46:14,270
Vas a tener que cosechar ese maíz.
transportar ese maíz,

741
00:46:14,313 --> 00:46:17,982
entonces tendrás que transportar
todo ese estiércol en alguna parte

742
00:46:18,025 --> 00:46:20,568
eso sale
la parte trasera.

743
00:46:20,611 --> 00:46:23,529
Aquí... es...

744
00:46:23,572 --> 00:46:26,949
ahí... hay
todo el asunto.

745
00:46:26,992 --> 00:46:29,702
Quiero decir que la vaca es...
ella está fertilizando.

746
00:46:29,745 --> 00:46:31,788
Ella está cortando el césped. No tenemos que
esparza el estiércol.

747
00:46:31,830 --> 00:46:34,040
No tenemos que cosecharlo...
ella lo está cosechando.

748
00:46:34,082 --> 00:46:37,585
Todo es en tiempo real.
dólares solares reales.

749
00:46:39,546 --> 00:46:41,422
El sistema alimentario industrial

750
00:46:41,465 --> 00:46:44,842
gradualmente se convirtió
tan ruidoso, maloliente,

751
00:46:44,885 --> 00:46:47,178
no es un lugar amigable para las personas,

752
00:46:47,221 --> 00:46:49,639
que la gente
quienes operan esas plantas

753
00:46:49,681 --> 00:46:51,307
no quiero a nadie
para ir allí,

754
00:46:51,350 --> 00:46:53,684
porque entonces la gente
ver la fea verdad.

755
00:46:55,187 --> 00:46:56,854
Cuando eso ocurrió,

756
00:46:56,897 --> 00:46:59,315
entonces perdimos
toda la integridad

757
00:46:59,358 --> 00:47:02,568
y toda la responsabilidad
en el sistema alimentario.

758
00:47:04,279 --> 00:47:06,030
Si ponemos paredes de cristal

759
00:47:06,073 --> 00:47:09,200
en todo el megaprocesamiento
instalaciones,

760
00:47:09,243 --> 00:47:12,328
Tendríamos un sistema alimentario diferente.
en este país.

761
00:47:42,401 --> 00:47:44,318
Nos hemos permitido

762
00:47:44,361 --> 00:47:47,321
llegar a estar tan desconectado
e ignorante

763
00:47:47,364 --> 00:47:51,742
sobre algo que es tan íntimo...

764
00:47:51,785 --> 00:47:53,953
...como la comida que comemos.

765
00:47:55,789 --> 00:47:57,999
que diferencia
esto es estar aquí afuera

766
00:47:58,041 --> 00:47:59,876
al aire libre,
sol,

767
00:47:59,918 --> 00:48:01,752
pájaros cantando
en los árboles, ¿sabes?

768
00:48:01,795 --> 00:48:04,714
Pero ya ves,
Según el USDA,

769
00:48:04,756 --> 00:48:06,173
esto es insalubre

770
00:48:06,216 --> 00:48:08,134
porque esta abierto
al aire.

771
00:48:08,176 --> 00:48:09,594
Lo intentaron
para cerrarnos.

772
00:48:09,636 --> 00:48:12,013
Uno de los más grandes
enfrentamientos que tuvimos fue

773
00:48:12,055 --> 00:48:13,723
cuando lo intentaron
para cerrarnos

774
00:48:13,765 --> 00:48:16,058
porque esto fue
insalubre.

775
00:48:16,101 --> 00:48:17,894
¿Te imaginas?

776
00:48:17,936 --> 00:48:21,480
Entonces los teníamos cultos.
en un laboratorio de microbiología local.

777
00:48:23,650 --> 00:48:28,446
el nuestro promediado
133 UFC

778
00:48:28,488 --> 00:48:30,823
y los que
de la tienda

779
00:48:30,866 --> 00:48:33,117
promedió 3600.

780
00:48:33,160 --> 00:48:36,871
Por supuesto, esos han pasado por
40 billones de baños.

781
00:48:36,914 --> 00:48:39,498
Los nuestros no han visto
cualquier cloro.

782
00:48:40,876 --> 00:48:43,461
Mucha gente se pregunta
"¿Es esto real?

783
00:48:43,503 --> 00:48:45,630
Quiero decir, ¿puedes realmente
alimentar al mundo?"

784
00:48:45,672 --> 00:48:49,091
Todo eso es
un argumento tan engañoso

785
00:48:49,134 --> 00:48:53,220
porque si

786
00:48:53,263 --> 00:48:54,639
estamos en todo
tan eficiente,

787
00:48:54,681 --> 00:48:57,099
especialmente
si te conectas

788
00:48:57,142 --> 00:49:00,019
todas las ineficiencias
del sistema industrial.

789
00:49:01,480 --> 00:49:03,898
He tenido gente viniendo
en los mercados de agricultores

790
00:49:03,941 --> 00:49:08,277
y decir "¿Qué?
¿3 dólares la docena de huevos?"

791
00:49:08,320 --> 00:49:11,864
y estan bebiendo
una lata de refresco de 75 centavos.

792
00:49:16,036 --> 00:49:19,372
Oye, cerdo.
Hola, cerditos.

793
00:49:21,708 --> 00:49:23,417
Hola, cerdos.

794
00:49:25,087 --> 00:49:29,674
Siempre me sorprende el éxito
hemos estado

795
00:49:29,716 --> 00:49:32,593
en dar en el blanco
del objetivo equivocado.

796
00:49:34,596 --> 00:49:36,847
Quiero decir que hemos aprendido...
por ejemplo,

797
00:49:36,890 --> 00:49:40,226
en ganado tenemos
aprendí a--

798
00:49:40,268 --> 00:49:43,646
como plantar,

799
00:49:43,689 --> 00:49:45,773
fertilizar
y cosechar maíz

800
00:49:45,816 --> 00:49:48,651
usando posicionamiento global
tecnología satelital,

801
00:49:48,694 --> 00:49:52,029
y nadie se sienta
y pregunta

802
00:49:52,072 --> 00:49:54,865
"Pero ¿deberíamos estar
¿Alimentar a las vacas con maíz?"

803
00:49:54,908 --> 00:49:58,869
nos hemos convertido
una cultura de técnicos.

804
00:49:58,912 --> 00:50:00,913
A todos nos gusta...

805
00:50:00,956 --> 00:50:03,541
todos somos
en el cómo de esto

806
00:50:03,583 --> 00:50:05,835
y de nadie
dando un paso atrás

807
00:50:05,877 --> 00:50:07,753
y diciendo "¿Pero por qué?"

808
00:50:10,382 --> 00:50:12,550
Quiero decir, una cultura
que solo ve un cerdo

809
00:50:12,592 --> 00:50:15,219
como un montón de protoplasma
estructura inanimada

810
00:50:15,262 --> 00:50:17,888
ser manipulado
por cualquier diseño creativo

811
00:50:17,931 --> 00:50:20,850
que los humanos pueden imponer
en ese bicho

812
00:50:20,892 --> 00:50:23,102
probablemente verá

813
00:50:23,145 --> 00:50:25,187
individuos
dentro de su comunidad

814
00:50:25,230 --> 00:50:28,357
y otras culturas en la comunidad
de naciones

815
00:50:28,400 --> 00:50:30,609
con el mismo tipo
de desprecio,

816
00:50:30,652 --> 00:50:32,486
falta de respeto

817
00:50:32,529 --> 00:50:34,905
y tipo controlador
mentalidad.

818
00:51:00,849 --> 00:51:02,975
La localidad donde está ubicada la planta.

819
00:51:03,018 --> 00:51:05,227
es un pueblo pequeño
llamado talon de alquitrán

820
00:51:05,270 --> 00:51:08,606
en medio de un muy
zona económicamente deprimida.

821
00:51:12,235 --> 00:51:14,153
Smithfield ha dominado

822
00:51:14,196 --> 00:51:16,614
el arte de escoger
y eligiendo

823
00:51:16,656 --> 00:51:19,116
una fuerza laboral
que puedan explotar,

824
00:51:19,159 --> 00:51:22,286
inicialmente de
la fuerza laboral local--

825
00:51:22,329 --> 00:51:25,873
los blancos pobres,
el pobre negro.

826
00:51:25,916 --> 00:51:28,876
ellos pasaron por
esa fuerza laboral muy rápidamente.

827
00:51:30,253 --> 00:51:32,838
Ahora tienen que
autobús a sus trabajadores

828
00:51:32,881 --> 00:51:36,008
todo el camino desde Dentsville,
carolina del sur,

829
00:51:36,051 --> 00:51:37,968
a Clinton,
Carolina del Norte.

830
00:51:38,011 --> 00:51:42,306
Tienes que dibujar un círculo de 100 millas.
de diámetro,

831
00:51:42,349 --> 00:51:45,643
y ahí es donde todos sus trabajadores
vienen de.

832
00:51:53,485 --> 00:51:55,820
tienen lo mismo
mentalidad hacia los trabajadores

833
00:51:55,862 --> 00:51:57,321
como lo hacen con los cerdos.

834
00:52:00,492 --> 00:52:04,787
Ya sabes, el cerdo, ellos no
Realmente tengo que preocuparme por su comodidad.

835
00:52:04,830 --> 00:52:06,914
porque son temporales.
Los van a matar.

836
00:52:08,542 --> 00:52:11,460
Y tienen el mismo punto de vista.
al trabajador.

837
00:52:11,503 --> 00:52:13,629
No te preocupa la longevidad.
del trabajador

838
00:52:13,672 --> 00:52:16,465
porque, para ellos,
todo tiene un final.

839
00:52:37,612 --> 00:52:40,406
Cuando tienes 2000 cerdos
una hora pasando

840
00:52:40,448 --> 00:52:43,951
empleados, porque están manejando
estas agallas tanto,

841
00:52:43,994 --> 00:52:46,412
contraen infecciones en
sus uñas y todo.

842
00:52:46,454 --> 00:52:48,247
Todas sus uñas
separarse de sus dedos.

843
00:52:48,290 --> 00:52:52,543
estas cubierto
con sangre, heces, orina.

844
00:52:52,586 --> 00:52:54,378
es facil
para lastimarse ahí abajo.

845
00:52:54,421 --> 00:52:56,338
estas haciendo
ese mismo movimiento

846
00:52:56,381 --> 00:52:58,007
por esa misma pieza
del cerdo

847
00:52:58,049 --> 00:53:00,176
y es sin parar,
ya sabes.

848
00:53:00,218 --> 00:53:03,220
Básicamente eres tratado
como una máquina humana.

849
00:53:03,263 --> 00:53:05,806
Tienes gente que no puede permitirse el lujo

850
00:53:05,849 --> 00:53:07,892
salir de ahí afuera,
y Smithfield lo sabe.

851
00:53:07,934 --> 00:53:10,519
Y eso es lo que
se aferran a ti.

852
00:53:17,027 --> 00:53:18,736
hace 100 años

853
00:53:18,778 --> 00:53:20,863
cuando Upton Sinclair escribió
"La jungla"

854
00:53:20,906 --> 00:53:23,616
había un fideicomiso de carne
que ejercía un enorme poder.

855
00:53:25,368 --> 00:53:28,579
Inmigrantes de Europa del Este
estaban siendo abusados

856
00:53:28,622 --> 00:53:31,832
en ausencia de cualquier tipo de
regulación gubernamental

857
00:53:31,875 --> 00:53:35,169
hubo horribles
lesiones desfigurantes

858
00:53:35,212 --> 00:53:36,837
e incluso muertes.

859
00:53:39,633 --> 00:53:43,177
Las cosas mejoraron.
Poco a poco mejoraron.

860
00:53:44,638 --> 00:53:47,097
Teddy Roosevelt se hizo cargo del fideicomiso de carne.

861
00:53:47,140 --> 00:53:51,769
Los sindicatos se organizaron lentamente
trabajadores empacadores de carne

862
00:53:51,811 --> 00:53:54,939
y lo convirtió en uno de los mejores
trabajos industriales

863
00:53:54,981 --> 00:53:56,649
en los Estados Unidos.

864
00:53:57,859 --> 00:54:01,111
En la década de 1950
ser trabajador de un frigorífico

865
00:54:01,154 --> 00:54:03,364
era como estar
un trabajador automotriz

866
00:54:03,406 --> 00:54:07,493
que tiene un buen salario,
buenas prestaciones, pension.

867
00:54:07,535 --> 00:54:10,079
¿Y entonces qué pasó?

868
00:54:10,121 --> 00:54:12,373
Bueno, el envasado de carne.
las empresas se hicieron más grandes

869
00:54:12,415 --> 00:54:15,292
para atender las necesidades
de la industria de comida rápida,

870
00:54:15,335 --> 00:54:17,461
cual fue
su mayor cliente.

871
00:54:17,504 --> 00:54:20,130
Algunas de las empacadoras de carne
empresas como IBP

872
00:54:20,173 --> 00:54:22,716
tomado prestado del mismo tipo
de prácticas laborales

873
00:54:22,759 --> 00:54:24,301
de la comida rapida
industria--

874
00:54:24,344 --> 00:54:27,471
Recortar salarios, garantizar que haya
no había sindicatos,

875
00:54:27,514 --> 00:54:29,139
acelerar la producción,

876
00:54:29,182 --> 00:54:31,433
y tener al trabajador
hacer la misma tarea

877
00:54:31,476 --> 00:54:33,644
una y otra vez
y otra vez.

878
00:54:33,687 --> 00:54:35,938
Y el envasado de carne es ahora

879
00:54:35,981 --> 00:54:38,899
uno de los trabajos más peligrosos
en los Estados Unidos.

880
00:54:41,319 --> 00:54:43,320
La industria cárnica
también reclutado

881
00:54:43,363 --> 00:54:45,864
un nuevo grupo de inmigrantes--
inmigrantes ilegales

882
00:54:45,907 --> 00:54:48,325
e inmigrantes recientes
de México.

883
00:54:50,412 --> 00:54:53,330
Muchos de los inmigrantes ilegales
viniendo a américa

884
00:54:53,373 --> 00:54:56,000
eran agricultores de maíz
en México.

885
00:54:56,042 --> 00:54:59,670
El TLCAN provocó una inundación
del mercado mexicano

886
00:54:59,713 --> 00:55:02,131
con maíz americano barato.

887
00:55:02,173 --> 00:55:06,677
Ha puesto más de un millón y medio
Agricultores mexicanos sin trabajo.

888
00:55:06,720 --> 00:55:09,388
No podrían competir con esto.
maíz barato procedente de América.

889
00:55:11,391 --> 00:55:14,768
Entonces, ¿qué pasa con esos millones?
y medio agricultores mexicanos?

890
00:55:15,770 --> 00:55:17,896
Empacadores de carne como IBP,

891
00:55:17,939 --> 00:55:19,690
Carne Nacional
y monfort

892
00:55:19,733 --> 00:55:22,526
comenzó a reclutar activamente
en México.

893
00:55:23,778 --> 00:55:26,113
Empresas anunciadas
en la radio

894
00:55:26,156 --> 00:55:27,573
y en los periódicos.

895
00:55:27,615 --> 00:55:30,868
configuración del PI
un servicio de autobús

896
00:55:30,910 --> 00:55:34,038
en México para traer trabajadores
a los Estados Unidos.

897
00:55:36,291 --> 00:55:38,917
Durante años el gobierno
hizo la vista gorda

898
00:55:38,960 --> 00:55:40,419
al reclutamiento
de inmigrantes

899
00:55:40,462 --> 00:55:42,254
por la industria cárnica.

900
00:55:42,297 --> 00:55:44,882
Pero ahora, cuando hay
un movimiento antiinmigrante,

901
00:55:44,924 --> 00:55:46,508
están tomando medidas enérgicas
de repente,

902
00:55:46,551 --> 00:55:48,761
pero no están tomando medidas enérgicas
sobre estas empresas.

903
00:55:48,803 --> 00:55:51,513
El gobierno está tomando medidas enérgicas
sobre los trabajadores.

904
00:56:11,159 --> 00:56:14,119
Los agentes de inmigración son
arrestar a los trabajadores de Smithfield

905
00:56:14,162 --> 00:56:17,122
en este parque de casas rodantes.

906
00:56:17,165 --> 00:56:18,957
Este es un acuerdo

907
00:56:19,000 --> 00:56:21,251
entre Smithfield
y autoridades de inmigración.

908
00:56:21,294 --> 00:56:23,921
se deshacen
de 15 trabajadores por día,

909
00:56:23,963 --> 00:56:26,256
pero no ves
cualquier redada masiva.

910
00:56:26,299 --> 00:56:28,759
De esa manera no afecta
la línea de producción.

911
00:56:41,356 --> 00:56:44,650
- Señor, estamos intentando...
- Ella me hizo una pregunta.

912
00:56:44,692 --> 00:56:46,527
ella nos esta preguntando
preguntas, no tú.

913
00:56:48,822 --> 00:56:51,865
No veo a nadie arrestando
ningún gerente de Smithfield.

914
00:56:51,908 --> 00:56:54,159
nadie en la planta
eso tuvo algo que ver

915
00:56:54,202 --> 00:56:55,828
con el hecho de que
esos trabajadores fueron contratados

916
00:56:55,870 --> 00:56:57,287
está siendo arrestado.

917
00:56:57,330 --> 00:56:59,790
Lo que vemos hoy
son trabajadores

918
00:56:59,833 --> 00:57:01,834
que estaban produciendo para
esta empresa y trabajando duro--

919
00:57:01,876 --> 00:57:03,877
esas son las personas
quienes son arrestados.

920
00:57:20,103 --> 00:57:22,563
queremos pagar
El precio más barato para nuestra comida.

921
00:57:22,605 --> 00:57:25,190
No entendemos eso
eso tiene un precio.

922
00:57:26,693 --> 00:57:30,320
Estos trabajadores, han sido
aquí por 10, 15 años

923
00:57:30,363 --> 00:57:34,616
procesando tu tocino,
tu jamón navideño

924
00:57:34,659 --> 00:57:37,703
y ahora los están recogiendo
como si fueran criminales.

925
00:57:39,164 --> 00:57:42,249
Y estas empresas son
ganando miles de millones de dólares.

926
00:58:11,112 --> 00:58:13,614
¿Es la baratura todo lo que hay?

927
00:58:13,656 --> 00:58:16,241
quien quiere comprar
el auto mas barato?

928
00:58:16,284 --> 00:58:18,744
estamos dispuestos
subsidiar

929
00:58:18,786 --> 00:58:21,580
el sistema alimentario
para crear la "mística"

930
00:58:21,623 --> 00:58:23,540
de comida barata,

931
00:58:23,583 --> 00:58:26,752
cuando en realidad
es comida muy cara

932
00:58:26,794 --> 00:58:29,671
cuando sumas
los costos ambientales

933
00:58:29,714 --> 00:58:32,758
costos sociales,
costos de salud.

934
00:58:34,469 --> 00:58:37,429
La comida industrial
No es comida honesta.

935
00:58:37,472 --> 00:58:40,140
No tiene un precio honesto.
No se produce honestamente.

936
00:58:40,183 --> 00:58:41,767
No se procesa honestamente.

937
00:58:41,809 --> 00:58:44,811
no hay nada honesto
sobre esa comida.

938
00:58:46,773 --> 00:58:50,234
No puedo pensar en un mejor uso
para una caja Smithfield.

939
00:58:52,320 --> 00:58:54,821
Fueron unas cinco horas de viaje.

940
00:58:54,864 --> 00:58:56,949
tal vez 300, 400 millas.

941
00:58:56,991 --> 00:58:59,034
Entonces sí.

942
00:58:59,077 --> 00:59:00,827
Vale la pena.

943
00:59:03,540 --> 00:59:06,833
no tengo ganas
para ampliar o hacerse más grande.

944
00:59:08,169 --> 00:59:11,004
Mi deseo es producir
la mejor comida del mundo

945
00:59:11,047 --> 00:59:13,048
y sanar.

946
00:59:13,091 --> 00:59:15,509
Y si al hacerlo

947
00:59:15,552 --> 00:59:20,138
más gente viene a nuestro rincón
y quiero cosas,

948
00:59:20,181 --> 00:59:23,475
entonces el cielo me ayuda a descubrir
cómo satisfacer la necesidad

949
00:59:23,518 --> 00:59:25,310
sin comprometer
la integridad.

950
00:59:25,353 --> 00:59:26,853
Ahí... ahí es donde estoy.

951
00:59:26,896 --> 00:59:30,732
tengo
absolutamente ningún deseo

952
00:59:30,775 --> 00:59:33,068
estar en Wal-Mart.

953
00:59:33,111 --> 00:59:37,698
Tan pronto como comprendas
por ese crecimiento,

954
00:59:37,740 --> 00:59:40,367
vas a ver
su cliente de manera diferente,

955
00:59:40,410 --> 00:59:42,160
vas a ver
su producto de manera diferente,

956
00:59:42,203 --> 00:59:44,246
vas a ver
su negocio de manera diferente.

957
00:59:44,289 --> 00:59:48,250
Vas a ver todo lo que es
lo mas importante--

958
00:59:48,293 --> 00:59:50,085
vas a ver
que de manera diferente.

959
01:00:05,852 --> 01:00:08,061
Este es nuestro nuevo
Línea orgánica de palomitas de maíz.

960
01:00:08,104 --> 01:00:09,980
Esta es la leche de soja Vitasoy.

961
01:00:10,023 --> 01:00:11,732
la mejor leche de soja
en el mundo entero.

962
01:00:12,859 --> 01:00:15,444
todo este espectáculo
cuando empezó

963
01:00:15,486 --> 01:00:17,446
era el tamaño
de esta columna aquí mismo.

964
01:00:17,488 --> 01:00:18,780
Ajá.

965
01:00:18,823 --> 01:00:20,907
Varios de nosotros estábamos durmiendo.
en nuestros stands.

966
01:00:20,950 --> 01:00:22,576
No podíamos permitirnos el lujo
habitaciones de hotel.

967
01:00:24,120 --> 01:00:26,580
Lo orgánico ha estado creciendo
más del 20% anual.

968
01:00:26,623 --> 01:00:30,542
Es uno de los segmentos de más rápido crecimiento.
en la industria alimentaria.

969
01:00:30,585 --> 01:00:32,044
¡Dios mío! ¡Ah!

970
01:00:32,086 --> 01:00:33,629
no vamos a
deshacerse del capitalismo.

971
01:00:33,671 --> 01:00:35,547
Ciertamente no lo somos
voy a deshacerme de eso

972
01:00:35,590 --> 01:00:38,634
en el tiempo que necesitamos
para detener el calentamiento global

973
01:00:38,676 --> 01:00:40,886
y revertir
la intoxicación

974
01:00:40,928 --> 01:00:42,929
de nuestro aire,
nuestra comida y nuestra agua.

975
01:00:42,972 --> 01:00:44,848
necesitamos ser
mucho más urgente.

976
01:00:44,891 --> 01:00:48,393
Si intentamos hacer perfecto
el enemigo del bien

977
01:00:48,436 --> 01:00:50,145
y decir que somos solo
ir a comprar comida

978
01:00:50,188 --> 01:00:52,731
del sistema más perfecto

979
01:00:52,774 --> 01:00:55,609
dentro de 100 millas de nosotros,
nunca llegaremos allí.

980
01:01:00,448 --> 01:01:02,699
Como ambientalista,
fue bastante claro para mí

981
01:01:02,742 --> 01:01:04,868
ese negocio fue la fuente de todo
la contaminación,

982
01:01:04,911 --> 01:01:07,496
El negocio fue la fuente de básicamente
todas las cosas

983
01:01:07,538 --> 01:01:09,706
Esos fueron
destruyendo este mundo.

984
01:01:13,211 --> 01:01:16,254
En la universidad me encontré
este pequeño instituto

985
01:01:16,297 --> 01:01:17,798
llamado Nueva Alquimia
instituto,

986
01:01:17,840 --> 01:01:20,926
que era un grupo
de biólogos renegados.

987
01:01:20,968 --> 01:01:22,928
mi esperanza es
para darte--

988
01:01:22,970 --> 01:01:26,932
Estábamos predicando una especie
de una nueva religión,

989
01:01:26,974 --> 01:01:30,602
tratando de desarrollar alimentos
y alternativas de tratamiento de residuos,

990
01:01:30,645 --> 01:01:32,688
pero estábamos predicando
a los convencidos.

991
01:01:32,730 --> 01:01:37,025
Dependíamos de fuentes de apoyo.
que se secaron

992
01:01:37,068 --> 01:01:39,111
y no estábamos
llegar a la audiencia

993
01:01:39,153 --> 01:01:41,405
eso realmente necesitaba
estos mensajes.

994
01:01:41,447 --> 01:01:45,659
Me di cuenta de que necesitamos
no ser david

995
01:01:45,702 --> 01:01:48,495
frente a Goliat.
Necesitamos ser Goliat.

996
01:01:59,549 --> 01:02:03,260
Cuando empezamos,
Éramos una granja de siete vacas.

997
01:02:03,302 --> 01:02:07,973
Queríamos demostrar ese negocio.
podría ser parte de la solución

998
01:02:08,015 --> 01:02:09,933
al mundo
problemas ambientales.

999
01:02:09,976 --> 01:02:11,893
Al mismo tiempo
Tuvimos que demostrar

1000
01:02:11,936 --> 01:02:13,812
que podríamos ser
altamente rentable.

1001
01:02:16,566 --> 01:02:19,067
Hoy en 2008,
no solo son

1002
01:02:19,110 --> 01:02:21,778
nosotros el
en américa,

1003
01:02:21,821 --> 01:02:23,822
pero estamos entre
el más rentable.

1004
01:02:34,667 --> 01:02:36,585
Mira, esto es
lo interesante.

1005
01:02:36,627 --> 01:02:38,545
una pequeña compañía
así es ahora Kraft,

1006
01:02:38,588 --> 01:02:40,589
pero no tienes
Alguna idea de que sea Kraft.

1007
01:02:40,631 --> 01:02:43,675
Esto ahora es Pepsi.
Ahora es Kellogg's.

1008
01:02:43,718 --> 01:02:46,094
- ¿Kashi es Kellogg's?
- Sí.

1009
01:02:46,137 --> 01:02:49,097
- Este es Colgate ahora.
- Ah, ¿lo es?

1010
01:02:49,140 --> 01:02:52,476
Sí, esta es una de esas empresas.
que empezó como nosotros.

1011
01:02:55,313 --> 01:02:57,272
- Bueno, es--
- ¿Hacerlos diferentes?

1012
01:02:57,315 --> 01:02:59,274
Hazlos exitosos,
básicamente.

1013
01:02:59,317 --> 01:03:03,487
El jurado está deliberando.
Tengo que decirlo así.

1014
01:03:04,489 --> 01:03:07,365
Estas grandes empresas
No cultives orgánicamente.

1015
01:03:07,408 --> 01:03:09,701
Crecen por adquisición.

1016
01:03:09,744 --> 01:03:12,329
Coca-Cola, Pepsi, Kellogg's,
General Mills--

1017
01:03:12,371 --> 01:03:13,997
todos ellos están corriendo,

1018
01:03:14,040 --> 01:03:16,082
no caminar, hacia lo orgánico
negocio de comida.

1019
01:03:24,342 --> 01:03:27,302
Para mí, cuando un Wal-Mart
entra en el espacio orgánico,

1020
01:03:27,345 --> 01:03:29,888
Estoy emocionado. Es absolutamente uno de
las cosas más emocionantes.

1021
01:03:29,931 --> 01:03:32,015
he soñado
del dia

1022
01:03:32,058 --> 01:03:34,017
cuando pude sentarme
con titanes corporativos

1023
01:03:34,060 --> 01:03:36,186
y tener conversaciones

1024
01:03:36,229 --> 01:03:38,188
sobre organicos
y sostenibilidad.

1025
01:03:38,231 --> 01:03:40,899
- Esta es Amanda. Este es Rand.
- Hola Amanda. Soy rand.

1026
01:03:40,942 --> 01:03:43,109
-Rand, encantado de conocerte.
-Tony.

1027
01:03:43,152 --> 01:03:44,694
-Tony. Excelente.
- Encantado de conocerlo.

1028
01:03:44,737 --> 01:03:46,988
Está bien, ayúdame
averigua donde--

1029
01:03:47,031 --> 01:03:49,407
- Ambos trabajamos para Wal-Mart.
- Estás en Wal-Mart.

1030
01:03:49,450 --> 01:03:50,575
Sí.

1031
01:03:50,618 --> 01:03:52,118
¿Sabes que no vamos?
a Wal-Mart?

1032
01:03:52,161 --> 01:03:53,995
- Nunca lo hemos estado.
- Oh sí.

1033
01:03:54,038 --> 01:03:56,873
- ¿No es asombroso?
- Entonces tuvimos que acudir a ti.

1034
01:03:56,916 --> 01:03:58,792
Sí, nunca lo hemos sido.

1035
01:03:58,835 --> 01:04:00,502
Acabamos de empezar a boicotear
hace mucho tiempo

1036
01:04:00,545 --> 01:04:03,171
y simplemente seguimos
cabalgando sobre eso.

1037
01:04:03,214 --> 01:04:05,882
Wal-Mart es terriblemente sensible

1038
01:04:05,925 --> 01:04:07,384
a su reputación.

1039
01:04:07,426 --> 01:04:09,886
Obviamente tienen
sido vilipendiado,

1040
01:04:09,929 --> 01:04:12,013
probablemente más
que cualquier minorista

1041
01:04:12,056 --> 01:04:14,015
en nuestra economía actual.

1042
01:04:14,058 --> 01:04:16,393
En realidad, es un lindo
decisión fácil

1043
01:04:16,435 --> 01:04:19,938
para tratar de apoyar cosas como lo orgánico,
o lo que sea,

1044
01:04:19,981 --> 01:04:22,357
basado en lo que
el cliente quiere.

1045
01:04:22,400 --> 01:04:24,401
vemos que
y reaccionar ante ello.

1046
01:04:24,443 --> 01:04:27,112
entonces si esta claro
el cliente lo quiere,

1047
01:04:27,154 --> 01:04:29,573
es realmente fácil
para estar detrás de esto,

1048
01:04:29,615 --> 01:04:31,324
seguir adelante y tratar de hacer
eso sucede.

1049
01:04:32,910 --> 01:04:35,537
cuando me topo
mis viejos amigos ambientales,

1050
01:04:35,580 --> 01:04:38,248
muchos son
inicialmente horrorizado

1051
01:04:38,291 --> 01:04:42,168
por el tipo de empresa
que estoy guardando estos días.

1052
01:04:42,211 --> 01:04:44,921
Pero cuando entonces
continúa explicando

1053
01:04:44,964 --> 01:04:47,924
¿Cuál es el impacto de una orden de compra?
de Wal-Mart es,

1054
01:04:47,967 --> 01:04:51,094
en términos de no libras
pero toneladas de pesticidas,

1055
01:04:51,137 --> 01:04:53,847
toneladas de herbicida,
toneladas de fertilizante químico,

1056
01:04:53,890 --> 01:04:57,058
la discusión--
nos alejamos de la emoción

1057
01:04:57,101 --> 01:04:59,102
y bajamos
a los hechos.

1058
01:04:59,145 --> 01:05:02,314
Sin embargo, esto es realmente clave,
lo que ustedes están haciendo aquí.

1059
01:05:06,152 --> 01:05:08,278
no tengo ilusiones
sobre esto.

1060
01:05:08,321 --> 01:05:10,113
no creo eso
Wal-Mart ha llegado aquí

1061
01:05:10,156 --> 01:05:13,158
porque de repente han tenido
una iluminación moral.

1062
01:05:13,200 --> 01:05:15,785
es porque
de economía.

1063
01:05:15,828 --> 01:05:18,747
Puedo debatir con mis amigos radicales
todo el día,

1064
01:05:18,789 --> 01:05:20,999
pero nadie puede
desafiar el hecho

1065
01:05:21,042 --> 01:05:23,793
que una venta de otro
millones de dólares a Wal-Mart

1066
01:05:23,836 --> 01:05:25,587
ayuda a ahorrar
el mundo.

1067
01:05:34,305 --> 01:05:36,598
De vuelta a la vuelta
del siglo pasado,

1068
01:05:36,641 --> 01:05:39,184
el agricultor promedio podría
alimentar a seis u ocho personas.

1069
01:05:41,354 --> 01:05:43,813
ahora el promedio
granjero americano

1070
01:05:43,856 --> 01:05:46,983
puede alimentar
126 personas, ¿vale?

1071
01:05:47,026 --> 01:05:49,986
Estos son los humanos más productivos
que alguna vez han vivido.

1072
01:05:51,864 --> 01:05:54,074
Los cambios hacia abajo
en la granja han sido

1073
01:05:54,116 --> 01:05:56,451
trascendental y radical pero invisible
para la mayoría de nosotros,

1074
01:05:56,494 --> 01:05:58,119
porque quien sabe
¿Ya eres granjero?

1075
01:05:59,163 --> 01:06:00,872
Pero su forma de vida

1076
01:06:00,915 --> 01:06:03,833
ha sido revolucionado.

1077
01:06:26,732 --> 01:06:28,525
Hace 10.000 años,

1078
01:06:28,567 --> 01:06:30,235
los agricultores comenzaron a ahorrar
sus mejores semillas

1079
01:06:30,277 --> 01:06:32,404
y sembró de nuevo
en el año siguiente.

1080
01:06:32,446 --> 01:06:34,656
Así son las semillas.
han sido desarrollados.

1081
01:06:34,699 --> 01:06:36,282
asi es el maiz
fue desarrollado

1082
01:06:36,325 --> 01:06:38,702
de una hierba inútil
en su mayor parte

1083
01:06:38,744 --> 01:06:41,371
hasta el extremo
planta productiva que es hoy.

1084
01:06:42,873 --> 01:06:45,291
La idea de que cualquier corporación
podría poseer un cultivo alimentario

1085
01:06:45,334 --> 01:06:48,461
Es una idea muy nueva.
No fue hasta los años 1980

1086
01:06:48,504 --> 01:06:51,214
que dijo la Corte Suprema
podrías patentar la vida.

1087
01:06:51,257 --> 01:06:52,632
y eso se abrió
las compuertas--

1088
01:06:52,675 --> 01:06:55,385
esfuerzos para patentar los más valiosos
partes de la vida,

1089
01:06:55,428 --> 01:06:57,929
es decir los cultivos
del que dependemos.

1090
01:06:59,098 --> 01:07:01,558
Monsanto es una empresa química.

1091
01:07:01,600 --> 01:07:05,645
Produjeron DDT,
Agente Naranja en Vietnam,

1092
01:07:05,688 --> 01:07:08,023
y luego desarrollaron
un producto llamado "Roundup".

1093
01:07:10,359 --> 01:07:14,154
Empezamos a escuchar rumores
sobre la soja genéticamente modificada

1094
01:07:14,196 --> 01:07:16,906
que podría resistir
la aplicación de Roundup.

1095
01:07:16,949 --> 01:07:18,950
Cuando se realizó el Roundup
rociado encima,

1096
01:07:18,993 --> 01:07:20,368
mató
cada hierba que hay

1097
01:07:20,411 --> 01:07:22,662
excepto por esto
Soja Roundup Ready.

1098
01:07:39,555 --> 01:07:41,973
puedo recordar
cuando la primera prohibición

1099
01:07:42,016 --> 01:07:44,184
contra el ahorro de semillas
llegó a existir.

1100
01:07:44,226 --> 01:07:46,394
La mayoría de los agricultores eran simplemente

1101
01:07:46,437 --> 01:07:50,023
absolutamente disgustado
con todo el concepto.

1102
01:07:50,066 --> 01:07:52,358
ha sido interesante
durante el curso

1103
01:07:52,401 --> 01:07:54,861
de 11 años
para vernos ir

1104
01:07:54,904 --> 01:07:56,863
del desprecio total
por la noción

1105
01:07:56,906 --> 01:07:58,907
que no podemos salvar
nuestra propia semilla

1106
01:07:58,949 --> 01:08:00,742
a la aceptación.

1107
01:08:00,785 --> 01:08:03,119
¿Qué pasa si un granjero

1108
01:08:03,162 --> 01:08:05,371
guarda las semillas?

1109
01:08:08,042 --> 01:08:10,376
Bueno, ya sabes,
realmente hay

1110
01:08:10,419 --> 01:08:12,378
solo una empresa involucrada
en este ahora

1111
01:08:12,421 --> 01:08:14,255
y ese es Monsanto.

1112
01:08:17,426 --> 01:08:19,302
Monsanto es...

1113
01:08:26,102 --> 01:08:28,269
tienen un equipo
de investigadores privados

1114
01:08:28,312 --> 01:08:30,146
ese tipo de deambular
el pais

1115
01:08:30,189 --> 01:08:32,232
y tienen
una pequeña línea directa 1-800

1116
01:08:32,274 --> 01:08:35,693
atienden llamadas.
Si reciben una llamada

1117
01:08:35,736 --> 01:08:38,154
y alguien alega
que alguien guardó semilla,

1118
01:08:38,197 --> 01:08:41,533
Enviarán un investigador
para investigar el asunto.

1119
01:08:45,913 --> 01:08:47,872
Si guardas tu propia semilla,
vas a recibir una llamada

1120
01:08:47,915 --> 01:08:49,666
de alguien
de Monsanto.

1121
01:09:11,522 --> 01:09:13,940
Dos hombres entraron en mi camino de entrada

1122
01:09:13,983 --> 01:09:15,567
a las 7:00,
7:30 de la noche,

1123
01:09:15,609 --> 01:09:17,235
presentado
una tarjeta negra para mi

1124
01:09:17,278 --> 01:09:20,405
y nunca me dijeron
que eran de Monsanto.

1125
01:09:20,447 --> 01:09:23,825
Dijeron que tenían
tenía un equipo de vigilancia,

1126
01:09:23,868 --> 01:09:25,702
me atrapó
limpieza de frijoles.

1127
01:09:27,872 --> 01:09:29,455
me pareció necesario levantarme

1128
01:09:29,498 --> 01:09:31,124
a las 3:00 y 4:00
por la mañana

1129
01:09:31,167 --> 01:09:35,795
antes de que los investigadores sean
en el camino siguiéndome.

1130
01:09:35,838 --> 01:09:37,547
Ellos eran--

1131
01:09:37,590 --> 01:09:40,508
Voy a decir tal vez exmilitar.
o ex policía.

1132
01:09:40,551 --> 01:09:43,303
eran grandes
y eran intimidantes.

1133
01:09:43,345 --> 01:09:46,556
No sé si tuvieron
su equipo de vigilancia

1134
01:09:46,599 --> 01:09:50,143
o si fue mi vecino el que
Me entregó. No lo sé.

1135
01:09:50,186 --> 01:09:52,145
Ahora que me volví para entrar a la casa,
uno de ellos dijo--

1136
01:09:52,188 --> 01:09:54,439
Podía escuchar en la parte de atrás--
"Él es culpable".

1137
01:10:23,385 --> 01:10:27,722
Es un dispositivo realmente ingenioso.
diseñado en el siglo XIX,

1138
01:10:27,765 --> 01:10:31,392
y Monsanto va a
cerrarlos a todos.

1139
01:10:39,193 --> 01:10:40,985
Entonces, ¿cuántos limpiadores de semillas?
están ahí fuera

1140
01:10:41,028 --> 01:10:42,445
en el pais
¿crees?

1141
01:10:42,488 --> 01:10:45,156
En el estado de Indiana,
puede haber seis.

1142
01:10:45,199 --> 01:10:47,033
Tal vez.
No soy consciente de--

1143
01:10:47,076 --> 01:10:50,536
- ¿Cuántos había antes?
- Oh, Dios mío. Cada condado tenía tres.

1144
01:10:50,579 --> 01:10:52,372
¿Han sido todos
¿Quitar el negocio?

1145
01:10:52,414 --> 01:10:53,915
No queda nadie.

1146
01:11:01,423 --> 01:11:04,884
Cuando la soja de Monsanto
apareció por primera vez en el mercado,

1147
01:11:04,927 --> 01:11:06,970
yo simplemente nunca
Realmente cambió.

1148
01:11:08,013 --> 01:11:09,764
estaba consiguiendo
bastante buen rendimiento

1149
01:11:09,807 --> 01:11:11,349
con lo convencional
soja que había estado usando,

1150
01:11:11,392 --> 01:11:14,102
entonces pensé "Bueno,
Me quedaré donde estoy".

1151
01:11:20,943 --> 01:11:23,861
mis vecinos
A mi alrededor hay todos OGM.

1152
01:11:23,904 --> 01:11:26,823
Si el polen entra,
si la semilla entra,

1153
01:11:26,865 --> 01:11:29,534
todavía estoy retenido
responsable.

1154
01:11:36,417 --> 01:11:40,044
Cuando genéticamente
modifica un cultivo, eres dueño de él.

1155
01:11:40,087 --> 01:11:42,630
Nunca hemos tenido esto
en agricultura.

1156
01:11:45,134 --> 01:11:47,969
Solía ser que tu
universidades con concesión de tierras,

1157
01:11:48,012 --> 01:11:50,430
ellos desarrollaron lo que
Se llamó semilla pública.

1158
01:11:50,472 --> 01:11:53,016
la gran mayoría
del fitomejoramiento

1159
01:11:53,058 --> 01:11:55,143
en realidad se hizo
en estas instituciones públicas

1160
01:11:55,185 --> 01:11:58,062
Monsanto se parece mucho a Microsoft.

1161
01:11:58,105 --> 01:12:00,732
De la misma manera que Microsoft posee
la propiedad intelectual

1162
01:12:00,774 --> 01:12:03,109
detrás de la mayoría de las computadoras
en américa,

1163
01:12:03,152 --> 01:12:05,653
se propusieron poseer
la propiedad intelectual

1164
01:12:05,696 --> 01:12:08,072
detrás de la mayor parte de la comida
en América.

1165
01:12:08,115 --> 01:12:11,075
El fitomejoramiento público es
una cosa del pasado.

1166
01:12:11,118 --> 01:12:14,162
Virtualmente hay
Ya no hay semillas públicas.

1167
01:12:17,124 --> 01:12:19,167
Sólo hay como cuatro o cinco variedades.

1168
01:12:19,209 --> 01:12:20,918
que realmente puedo plantar.

1169
01:12:20,961 --> 01:12:22,754
Ahora tengo algunos
de la última soja

1170
01:12:22,796 --> 01:12:24,630
saliendo
del estado de Illinois--

1171
01:12:24,673 --> 01:12:27,633
- Esos no son OGM.
- Variedad pública. Variedad pública.

1172
01:12:27,676 --> 01:12:31,721
Cuando llega el punto en que no puedo
comprar más semillas certificadas,

1173
01:12:31,764 --> 01:12:34,557
¿Qué hago?
¿Cuáles son mis opciones?

1174
01:12:38,145 --> 01:12:40,688
Adquirí esta lista
eso me lo enviaron por correo.

1175
01:12:40,731 --> 01:12:44,942
La lista negra aquí es la de Monsanto.
Lista de productores no autorizados.

1176
01:12:44,985 --> 01:12:46,152
Guau.

1177
01:12:46,195 --> 01:12:48,654
Cualquiera de los agricultores que tienen
sentencias contra ellos,

1178
01:12:48,697 --> 01:12:51,032
o empresas,
o si no es--

1179
01:12:51,075 --> 01:12:53,743
o son los agricultores que no se han presentado
su papeleo,

1180
01:12:53,786 --> 01:12:55,703
no se dará la vuelta
sus registros.

1181
01:12:55,746 --> 01:12:57,538
Para mi caso,
es por eso que estoy ahí--

1182
01:12:57,581 --> 01:12:59,957
porque yo no lo haría
Entrega mis registros.

1183
01:13:00,000 --> 01:13:02,794
- ¿Estoy en esta lista?
- Sí es usted.

1184
01:13:02,836 --> 01:13:04,796
Guau.

1185
01:13:04,838 --> 01:13:07,507
Veo a dos de los granjeros
para el que trabajo aquí.

1186
01:13:07,549 --> 01:13:10,093
Esta lista... ahora baja
al grano

1187
01:13:10,135 --> 01:13:12,804
donde no puedo comprar
Productos Monsanto, ¿vale?

1188
01:13:12,846 --> 01:13:14,180
Bien.

1189
01:13:14,223 --> 01:13:16,682
Entonces todo se reduce a
"¿Qué puedo plantar?"

1190
01:13:19,436 --> 01:13:22,063
Monsanto me está demandando
sobre la base

1191
01:13:22,106 --> 01:13:25,441
que estoy animando al granjero
violar la ley de patentes

1192
01:13:25,484 --> 01:13:27,652
limpiando
su propia semilla.

1193
01:13:35,536 --> 01:13:37,662
no he estado
en una sala del tribunal todavía

1194
01:13:37,704 --> 01:13:40,748
y mi factura es
Ya $25.000.

1195
01:13:42,876 --> 01:13:44,752
personas que fueron
amigos mios

1196
01:13:44,795 --> 01:13:47,255
ahora son reticentes
siquiera hablar conmigo.

1197
01:13:50,759 --> 01:13:53,177
hemos sido amigos
durante 50 años,

1198
01:13:53,220 --> 01:13:55,513
y ahora difícilmente podemos ser
vistos juntos.

1199
01:13:55,556 --> 01:13:56,848
Bien.

1200
01:14:00,894 --> 01:14:03,312
no creo
Soy realmente culpable

1201
01:14:03,355 --> 01:14:06,190
pero era mas barato
para pagar la multa

1202
01:14:06,233 --> 01:14:08,526
de lo que era
para intentar luchar contra ello.

1203
01:14:08,569 --> 01:14:10,486
- Te roe...
- Claro.

1204
01:14:10,529 --> 01:14:13,030
...porque si piensas
tienes razón en algo,

1205
01:14:13,073 --> 01:14:15,241
pero aún así lo admites
estás equivocado.

1206
01:14:22,416 --> 01:14:25,376
Monsanto nos acusó falsamente
de violar su patente

1207
01:14:25,419 --> 01:14:27,420
e incumplimiento de contrato.

1208
01:14:27,463 --> 01:14:29,547
Nada de eso era cierto.

1209
01:14:29,590 --> 01:14:32,884
Entras en un mercado,
encuentras un granjero dominante

1210
01:14:32,926 --> 01:14:36,137
y si puedes arruinarlos, te asustas
el resto a seguir la línea.

1211
01:14:37,598 --> 01:14:39,474
Mi familia gastó $400,000

1212
01:14:39,516 --> 01:14:41,851
peleando la batalla, antes del juicio.

1213
01:14:41,894 --> 01:14:43,811
Y nos dijeron
se necesitaría otro millón

1214
01:14:43,854 --> 01:14:45,396
llevar la cosa a juicio.

1215
01:14:45,439 --> 01:14:48,900
Llegamos a un acuerdo extrajudicial.

1216
01:14:48,942 --> 01:14:51,569
La forma en que apareció el sistema.
trabajar para mi era

1217
01:14:51,612 --> 01:14:53,696
La señora Justicia había
las escalas

1218
01:14:53,739 --> 01:14:55,907
y acumulaste dinero en efectivo
en las escalas

1219
01:14:55,949 --> 01:14:58,826
y el que amontonó
la mayor cantidad de efectivo en la balanza,

1220
01:14:58,869 --> 01:15:01,370
contrató a la mayoría de los expertos
y estaba muy dispuesto

1221
01:15:01,413 --> 01:15:04,373
para decir las mentiras más grandes,
ese fue el ganador.

1222
01:15:04,416 --> 01:15:07,502
Así parece ser que nuestro sistema de justicia
funciones ahora.

1223
01:15:07,544 --> 01:15:09,086
Es terrible.
Es terrible.

1224
01:15:09,129 --> 01:15:11,088
¿Cómo puede un granjero
defenderse contra

1225
01:15:11,131 --> 01:15:13,049
una corporación multinacional
¿Como Monsanto?

1226
01:15:14,384 --> 01:15:17,011
Hablé con un joven
Hace apenas tres días.

1227
01:15:17,054 --> 01:15:19,055
ellos habian sido
a su granja, ¿sabes?

1228
01:15:19,097 --> 01:15:22,433
Y este pobre niño,
apenas está comenzando.

1229
01:15:22,476 --> 01:15:24,852
Su prometida estaba allí.
hablé con ella

1230
01:15:24,895 --> 01:15:26,938
y traté de darles
el mejor consejo que pude.

1231
01:15:26,980 --> 01:15:28,856
Desafortunadamente el mejor consejo.
podía darles fue

1232
01:15:28,899 --> 01:15:33,444
"Intenta salir de esta cosa
con tu piel intacta.

1233
01:15:33,487 --> 01:15:35,821
No luches contra ellos.
Tienes que darte la vuelta

1234
01:15:35,864 --> 01:15:38,491
y darles lo que quieren,
Porque no puedes defenderte."

1235
01:15:40,369 --> 01:15:42,620
En el caso de Monsanto,
su control es tan dominante.

1236
01:15:42,663 --> 01:15:45,957
si quieres ser
en la agricultura de producción,

1237
01:15:45,999 --> 01:15:47,959
vas a ser
en la cama con Monsanto.

1238
01:15:49,294 --> 01:15:51,128
Son dueños de la soja.

1239
01:15:51,171 --> 01:15:54,298
ellos van a
controlar ese producto

1240
01:15:54,341 --> 01:15:56,634
de semilla
al supermercado.

1241
01:15:56,677 --> 01:15:58,844
Son, en efecto,
ganando el control de los alimentos.

1242
01:16:15,529 --> 01:16:18,030
Ha habido
esta puerta giratoria

1243
01:16:18,073 --> 01:16:20,741
entre Monsanto
oficinas corporativas

1244
01:16:20,784 --> 01:16:22,743
y las diversas normativas

1245
01:16:22,786 --> 01:16:25,162
y órganos judiciales que
han tomado las decisiones clave.

1246
01:16:25,205 --> 01:16:29,458
El juez Clarence Thomas
Era un abogado de Monsanto.

1247
01:16:29,501 --> 01:16:32,003
eso no seria
un gran problema

1248
01:16:32,045 --> 01:16:33,671
si no fuera
para un caso judicial

1249
01:16:33,714 --> 01:16:36,424
eso realmente decidió
Todo este asunto del ahorro de semillas.

1250
01:16:36,466 --> 01:16:39,510
El juez Clarence Thomas
escribió la opinión mayoritaria

1251
01:16:39,553 --> 01:16:42,179
en un caso que permitió
estas empresas

1252
01:16:42,222 --> 01:16:45,224
para evitar que los agricultores
salvar su propia semilla.

1253
01:16:45,267 --> 01:16:48,019
Monsanto tenía vínculos muy estrechos

1254
01:16:48,061 --> 01:16:49,854
a la administración Bush...

1255
01:16:52,024 --> 01:16:54,191
y la administración Clinton.

1256
01:16:55,402 --> 01:16:59,030
Esto explica por qué no hemos tenido
mucho debate político

1257
01:16:59,072 --> 01:17:01,866
sobre este cambio radical
a nuestro sistema alimentario.

1258
01:17:07,247 --> 01:17:09,665
Durante los últimos 25 años,
nuestro gobierno

1259
01:17:09,708 --> 01:17:12,543
ha sido dominado
por las industrias

1260
01:17:12,586 --> 01:17:14,712
que estaba destinado
ser regulador.

1261
01:17:19,676 --> 01:17:21,927
El desafío es tan pronto
como tienes gente

1262
01:17:21,970 --> 01:17:24,764
con experiencia en la industria, pueden
resultan ser muy buenos reguladores.

1263
01:17:28,769 --> 01:17:31,103
Realmente se trata de lo que interesa
deciden representar.

1264
01:17:38,445 --> 01:17:40,696
Estás hablando de poder...

1265
01:17:40,739 --> 01:17:43,074
poder centralizado

1266
01:17:43,116 --> 01:17:44,784
y ese poder
está siendo utilizado

1267
01:17:44,826 --> 01:17:47,620
contra las personas que están
realmente produciendo la comida

1268
01:17:47,663 --> 01:17:48,913
como los agricultores.

1269
01:17:48,955 --> 01:17:50,831
esta siendo usado
contra los trabajadores

1270
01:17:50,874 --> 01:17:52,416
quien trabaja
para estas empresas

1271
01:17:52,459 --> 01:17:55,002
y esta siendo usado
contra los consumidores

1272
01:17:55,045 --> 01:17:57,672
quienes son deliberadamente
siendo mantenido en la oscuridad

1273
01:17:57,714 --> 01:18:00,591
sobre lo que están comiendo,
de donde viene

1274
01:18:00,634 --> 01:18:02,259
y que esta haciendo
a sus cuerpos.

1275
01:18:04,721 --> 01:18:08,849
Buenas tardes,
Señora Presidenta y miembros.

1276
01:18:08,892 --> 01:18:12,937
SB-63 es un consumidor
medida del derecho a saber.

1277
01:18:12,979 --> 01:18:16,440
Simplemente requiere que
todos los alimentos que son clonados

1278
01:18:16,483 --> 01:18:18,734
debe estar etiquetado
como alimentos clonados.

1279
01:18:18,777 --> 01:18:21,028
Estos animales clonados son

1280
01:18:21,071 --> 01:18:23,823
un fundamentalmente
cosa nueva.

1281
01:18:23,865 --> 01:18:26,450
pero me parece increible
que la FDA

1282
01:18:26,493 --> 01:18:30,329
no sólo quiere permitir la venta de carne
de animales clonados

1283
01:18:30,372 --> 01:18:32,123
sin más investigación,

1284
01:18:32,165 --> 01:18:34,917
pero también quiere permitir
la venta de esta carne

1285
01:18:34,960 --> 01:18:36,836
sin ningún tipo de etiquetado.

1286
01:18:36,878 --> 01:18:39,004
cuantos testigos
en oposición, por favor?

1287
01:18:39,047 --> 01:18:41,549
Noelle Cremers
con la Oficina Agrícola de California.

1288
01:18:41,591 --> 01:18:43,008
Y si puedo señalar--

1289
01:18:43,051 --> 01:18:45,761
la razón por la que somos
preocupado por el etiquetado

1290
01:18:45,804 --> 01:18:49,098
¿Crea miedo innecesario?
en la mente de un consumidor.

1291
01:18:49,141 --> 01:18:50,808
hasta la industria
tiene una oportunidad

1292
01:18:50,851 --> 01:18:52,810
educar por qué queremos
para utilizar esta tecnología

1293
01:18:52,853 --> 01:18:54,353
y el valor
de la tecnología,

1294
01:18:54,396 --> 01:18:56,731
no sentimos eso
los consumidores simplemente tienen

1295
01:18:56,773 --> 01:18:58,691
una etiqueta de advertencia
les ayudará.

1296
01:19:05,240 --> 01:19:07,783
Estas empresas luchan
uñas y dientes

1297
01:19:07,826 --> 01:19:09,577
contra el etiquetado.

1298
01:19:10,662 --> 01:19:12,621
La industria de la comida rápida
luchó contra

1299
01:19:12,664 --> 01:19:14,498
dándote
la información calórica.

1300
01:19:14,541 --> 01:19:16,500
Ellos lucharon contra
diciéndote

1301
01:19:16,543 --> 01:19:18,169
si hay grasas trans
en su comida.

1302
01:19:18,211 --> 01:19:20,921
La industria del envasado de carne
durante años impedido

1303
01:19:20,964 --> 01:19:23,257
etiquetado del país de origen.

1304
01:19:23,300 --> 01:19:27,344
Lucharon por no etiquetar
alimentos genéticamente modificados,

1305
01:19:27,387 --> 01:19:30,848
y ahora el 78% de los alimentos procesados
en el supermercado

1306
01:19:30,891 --> 01:19:34,560
tiene algo genéticamente
ingrediente modificado.

1307
01:19:34,603 --> 01:19:37,188
creo que es uno
de las batallas más importantes

1308
01:19:37,230 --> 01:19:39,231
para que los consumidores luchen--

1309
01:19:39,274 --> 01:19:41,942
es el derecho a saber qué es
en su comida y en cómo se cultivaba.

1310
01:19:43,069 --> 01:19:45,070
No sólo
¿No quieren?

1311
01:19:45,113 --> 01:19:47,490
usted debe saber
¿Qué hay en él?

1312
01:19:47,532 --> 01:19:49,909
ellos han logrado
hacerlo contra la ley

1313
01:19:49,951 --> 01:19:52,661
criticar
sus productos.

1314
01:19:54,206 --> 01:19:57,249
¿Puedes decirme cómo?
¿Has cambiado tu forma de comer?

1315
01:19:57,292 --> 01:19:59,251
Sí, nosotros--

1316
01:19:59,294 --> 01:20:02,004
probablemente tendrás que hacerlo
hablar con un abogado

1317
01:20:02,047 --> 01:20:03,422
antes de que lo hicieras
Pon esto ahí.

1318
01:20:03,465 --> 01:20:05,299
¿Qué? Puedes decir que esto es--
hemos parado--

1319
01:20:05,342 --> 01:20:07,009
Lo sé, pero--

1320
01:20:07,052 --> 01:20:08,969
Podría tener la carne
y la industria avícola

1321
01:20:09,012 --> 01:20:10,679
viniendo detrás de mí
y yo realmente--

1322
01:20:10,722 --> 01:20:13,516
¿En serio? Por decir--
que es tan--

1323
01:20:13,558 --> 01:20:15,559
depende
sobre el contexto.

1324
01:20:15,602 --> 01:20:17,436
no estas diciendo
"Alguien más no se lo come".

1325
01:20:17,479 --> 01:20:18,938
Sí, lo siento
robbie,

1326
01:20:18,980 --> 01:20:21,232
pero me preguntan esto
todo el tiempo.

1327
01:20:21,274 --> 01:20:24,318
Inicialmente,
mi reacción fue

1328
01:20:24,361 --> 01:20:26,612
"No me importa.
Que me demanden.

1329
01:20:26,655 --> 01:20:28,781
Déjalos intentar
y demandar a la madre

1330
01:20:28,824 --> 01:20:31,367
de un niño muerto
y ver."

1331
01:20:31,409 --> 01:20:34,370
Es bastante sorprendente
que no puedes decir

1332
01:20:34,412 --> 01:20:37,289
- cómo usted y su familia han cambiado--
- Las leyes de difamación vegetarianas...

1333
01:20:40,836 --> 01:20:42,336
son diferentes.

1334
01:20:43,839 --> 01:20:47,383
La industria alimentaria ha
diferentes protecciones

1335
01:20:47,425 --> 01:20:49,802
que otras industrias.

1336
01:20:49,845 --> 01:20:53,305
Tenemos muchas preguntas
sobre esta enfermedad de las vacas locas.

1337
01:20:53,348 --> 01:20:56,392
Si recuerdas el caso
donde Oprah fue demandada

1338
01:20:56,434 --> 01:20:58,561
por la industria cárnica

1339
01:20:58,603 --> 01:21:01,230
por algo
dijo en su programa.

1340
01:21:01,273 --> 01:21:03,440
acaba de
me detuvo en seco

1341
01:21:03,483 --> 01:21:05,359
de comer
otra hamburguesa.

1342
01:21:20,000 --> 01:21:22,376
- Buenos días, Oprah.
- Buenos días a todos.

1343
01:21:22,419 --> 01:21:24,628
¿Estás contento de ver
¿Finalmente está terminando?

1344
01:21:24,671 --> 01:21:28,132
Bueno, creo
Puedo decir eso, ¿verdad?

1345
01:21:28,174 --> 01:21:31,844
Puedo decir eso, sí.
Puedo ver el final a la vista.

1346
01:21:33,430 --> 01:21:35,306
En Colorado es un delito grave.

1347
01:21:35,348 --> 01:21:37,808
si eres condenado
bajo una ley de difamación vegetariana.

1348
01:21:37,851 --> 01:21:39,310
Así que podrías
ir a prisión

1349
01:21:39,352 --> 01:21:41,186
por criticar
la carne molida

1350
01:21:41,229 --> 01:21:43,480
eso se esta produciendo
en el estado de Colorado.

1351
01:21:43,523 --> 01:21:46,775
hay un esfuerzo
en varios estados agrícolas

1352
01:21:46,818 --> 01:21:48,777
para hacerlo ilegal
publicar

1353
01:21:48,820 --> 01:21:52,448
una foto de cualquier
operación industrial de alimentos,

1354
01:21:52,490 --> 01:21:55,326
cualquier operación de feedlot.

1355
01:21:55,368 --> 01:21:57,328
Al mismo tiempo, también han conseguido

1356
01:21:57,370 --> 01:22:01,707
proyectos de ley aprobados que son
llamados billetes de hamburguesa con queso

1357
01:22:01,750 --> 01:22:03,626
eso lo hace muy
muy dificil

1358
01:22:03,668 --> 01:22:05,586
para que los demandes.

1359
01:22:05,629 --> 01:22:08,380
Estas empresas tienen
legiones de abogados

1360
01:22:08,423 --> 01:22:11,884
y pueden demandar a pesar de que saben
no pueden ganar

1361
01:22:11,927 --> 01:22:14,261
solo para enviar un mensaje.

1362
01:22:26,441 --> 01:22:29,193
estamos registrados
para la deposición de Maurice Parr

1363
01:22:29,235 --> 01:22:31,028
en el asunto
de la empresa Monsanto

1364
01:22:31,071 --> 01:22:32,905
y tecnología Monsanto
contra Maurice Parr.

1365
01:22:32,948 --> 01:22:37,284
Sr. Parr, hemos citado
tus registros bancarios

1366
01:22:37,327 --> 01:22:38,953
en este caso.
¿Sabes eso?

1367
01:22:44,376 --> 01:22:46,585
Te diré lo que realmente
Me asusté más hoy

1368
01:22:46,628 --> 01:22:51,256
fue el hecho de que tienen todos los cheques
que he escrito

1369
01:22:51,299 --> 01:22:54,093
de cada cuenta bancaria
que he usado

1370
01:22:54,135 --> 01:22:56,595
en los últimos 10 años.

1371
01:22:56,638 --> 01:22:58,639
¿Es usted propietario de algún terreno?
¿Señor Parr?

1372
01:22:58,682 --> 01:23:00,808
- Sí.
- ¿Cuántas hectáreas posee?

1373
01:23:00,850 --> 01:23:01,892
Tres.

1374
01:23:01,935 --> 01:23:04,103
¿Cuánto tiempo has tenido?
¿Esta computadora Dell?

1375
01:23:04,145 --> 01:23:07,815
Cuales son semillas de soja
clientes de limpieza?

1376
01:23:07,857 --> 01:23:09,817
- ¿Señor Kaufman?
- Sólo frijoles.

1377
01:23:09,859 --> 01:23:12,361
Estas personas no son sólo clientes,

1378
01:23:12,404 --> 01:23:14,446
son amigos personales.

1379
01:23:14,489 --> 01:23:18,075
es extremadamente
desgarrador para mi

1380
01:23:18,118 --> 01:23:21,620
saber que esta lista es
en posesión de Monsanto.

1381
01:23:21,663 --> 01:23:23,497
¿Harold Sinn?

1382
01:23:24,541 --> 01:23:26,542
Sólo frijoles.

1383
01:23:26,584 --> 01:23:28,544
Este es el primer caso

1384
01:23:28,586 --> 01:23:31,505
en el cual
una empresa de semillas está demandando

1385
01:23:31,548 --> 01:23:33,507
la persona que lo hace
la limpieza de la semilla.

1386
01:23:33,550 --> 01:23:36,677
Entonces, si las afirmaciones de Monsanto
se mantienen en este caso,

1387
01:23:36,720 --> 01:23:38,387
eso no solo pondría
Moe fuera del negocio,

1388
01:23:38,430 --> 01:23:41,598
pero prohibiría
cada productor del país

1389
01:23:41,641 --> 01:23:44,977
de hacer lo que
Moe lo hace como precedente en casos futuros.

1390
01:23:45,020 --> 01:23:47,896
¿Tiene alguno de estos clientes específicamente?

1391
01:23:47,939 --> 01:23:49,898
te dije eso
no van a usar

1392
01:23:49,941 --> 01:23:52,943
- ¿Ya no ofrece sus servicios de limpieza de semillas?
-Ron Merrill.

1393
01:23:52,986 --> 01:23:55,904
Esto esencialmente me pone
fuera del negocio.

1394
01:23:55,947 --> 01:23:58,657
-Max Lowe.
- Ya terminé.

1395
01:23:58,700 --> 01:24:01,744
Jerry Kaufman.
Bill Zeering.

1396
01:24:01,786 --> 01:24:04,246
Roberto Duvall.

1397
01:24:21,556 --> 01:24:24,141
Hemos tenido un sistema alimentario.
eso ha sido dedicado

1398
01:24:24,184 --> 01:24:26,268
a la única virtud
de eficiencia,

1399
01:24:26,311 --> 01:24:29,813
entonces crecemos muy pequeños
número de cultivos,

1400
01:24:29,856 --> 01:24:31,774
un número muy pequeño
de variedades,

1401
01:24:31,816 --> 01:24:33,859
un muy pequeño
número de empresas.

1402
01:24:33,902 --> 01:24:36,320
Y aunque
logras eficiencias,

1403
01:24:36,362 --> 01:24:38,822
el sistema obtiene
cada vez más precario.

1404
01:24:38,865 --> 01:24:41,033
tendrás
eventualmente una avería.

1405
01:24:41,076 --> 01:24:43,035
Y donde el colapso
viene en el sistema

1406
01:24:43,078 --> 01:24:44,787
No siempre lo sabemos.

1407
01:24:46,706 --> 01:24:49,583
Agricultura de producción moderna.
es altamente dependiente

1408
01:24:49,626 --> 01:24:52,628
en grandes cantidades
de petróleo.

1409
01:24:53,755 --> 01:24:55,506
nuestra granja,
vamos a usar

1410
01:24:55,548 --> 01:24:58,550
unos 40.000 galones
de combustible diesel al año.

1411
01:24:58,593 --> 01:25:01,136
Comemos mucho aceite sin saberlo.

1412
01:25:01,179 --> 01:25:03,639
traer
un novillo al matadero,

1413
01:25:03,681 --> 01:25:05,974
Son 75 galones de aceite.

1414
01:25:06,017 --> 01:25:08,560
Entonces lo que estamos viendo es

1415
01:25:08,603 --> 01:25:11,146
que esto
máquina altamente eficiente

1416
01:25:11,189 --> 01:25:15,400
no tiene la resiliencia
para hacer frente a los shocks

1417
01:25:15,443 --> 01:25:18,237
como el pico
en los precios del petróleo.

1418
01:25:18,279 --> 01:25:21,782
Precios de los alimentos
el mes pasado fueron un 3,9% más altos

1419
01:25:21,825 --> 01:25:23,700
de lo que eran
hace un año.

1420
01:25:23,743 --> 01:25:25,702
Tomemos como ejemplo el maíz, otro básico.
fuente de alimento,

1421
01:25:25,745 --> 01:25:27,412
hasta un máximo de 12 años.

1422
01:25:27,455 --> 01:25:30,082
Por un tiempo podremos vender granos.

1423
01:25:30,125 --> 01:25:31,708
tan barato
en cualquier parte del mundo,

1424
01:25:31,751 --> 01:25:34,837
agricultores en otros países
que no están siendo subsidiados

1425
01:25:34,879 --> 01:25:36,880
no pudo
competir con nosotros.

1426
01:25:36,923 --> 01:25:39,424
Entonces su capacidad
cultivar alimentos

1427
01:25:39,467 --> 01:25:41,426
por ellos mismos
estaba comprometido.

1428
01:25:41,469 --> 01:25:43,554
El mundo se está quedando sin comida

1429
01:25:43,596 --> 01:25:46,306
y nadie habla de eso.
No tenemos reservas.

1430
01:25:46,349 --> 01:25:48,517
Ha habido protestas
alrededor del mundo.

1431
01:25:48,560 --> 01:25:52,062
La crisis alimentaria ya ha
derrocó a un gobierno.

1432
01:25:52,105 --> 01:25:54,606
No pasa un mes

1433
01:25:54,649 --> 01:25:56,775
donde no hay
una historia en las noticias

1434
01:25:56,818 --> 01:25:59,111
que se despega
la cortina

1435
01:25:59,154 --> 01:26:00,779
sobre cómo eso
Se elaboran alimentos industriales.

1436
01:26:02,490 --> 01:26:05,409
Vacas deprimidas, demasiado enfermas o cojas para caminar.

1437
01:26:05,451 --> 01:26:08,370
siendo brutalizado para conseguirlos
a sus pies para ser sacrificados.

1438
01:26:08,413 --> 01:26:11,331
Millones de galones
de estiércol de cerdo concentrado

1439
01:26:11,374 --> 01:26:13,959
arrojando su contenido río abajo.

1440
01:26:14,002 --> 01:26:15,794
El zar de la alimentación del gobierno informó

1441
01:26:15,837 --> 01:26:18,046
que no hay herramientas
en el lugar para rastrear

1442
01:26:18,089 --> 01:26:21,258
el origen de la última
brote de salmonela.

1443
01:26:21,301 --> 01:26:24,761
Cada vez que uno de estos
salen historias,

1444
01:26:24,804 --> 01:26:26,889
america aprende
un poquito más--

1445
01:26:26,931 --> 01:26:29,892
que esta pasando en la cocina
donde se prepara su comida.

1446
01:26:29,934 --> 01:26:34,313
Y cada vez
se alejan con repugnancia

1447
01:26:34,355 --> 01:26:36,523
y empieza a buscar
para alternativas.

1448
01:26:44,282 --> 01:26:46,325
La ironía es que
el consumidor medio

1449
01:26:46,367 --> 01:26:48,368
no se siente
muy poderoso.

1450
01:26:48,411 --> 01:26:50,787
ellos piensan
ellos son los destinatarios

1451
01:26:50,830 --> 01:26:53,081
de cualquier industria
ha puesto por ahí

1452
01:26:53,124 --> 01:26:54,666
para que lo consuman.

1453
01:26:54,709 --> 01:26:56,543
Confía en mí,
es exactamente lo contrario.

1454
01:26:57,712 --> 01:27:00,214
Cuando ejecutamos un elemento más allá
el escáner del supermercado,

1455
01:27:00,256 --> 01:27:03,675
estamos votando por local
o no, orgánico o no.

1456
01:27:03,718 --> 01:27:07,137
En Wal-Mart hicimos
una decisión hace aproximadamente un año

1457
01:27:07,180 --> 01:27:10,474
pasar por un proceso de convertirse
Libre de rBST en nuestro suministro de leche.

1458
01:27:10,516 --> 01:27:12,976
Tomamos esa decisión basándonos
sobre la preferencia del cliente.

1459
01:27:13,019 --> 01:27:15,312
Consumidores individuales

1460
01:27:15,355 --> 01:27:17,439
cambió el más grande
empresa en la tierra

1461
01:27:17,482 --> 01:27:19,233
y al hacerlo,

1462
01:27:19,275 --> 01:27:21,860
probablemente puso el último clavo
en el ataúd

1463
01:27:21,903 --> 01:27:23,487
para sintético
hormona del crecimiento.

1464
01:27:25,114 --> 01:27:27,282
comer bien
en este pais cuesta mas

1465
01:27:27,325 --> 01:27:30,577
que comer mal.
Se necesitará más dinero

1466
01:27:30,620 --> 01:27:32,287
y algunas personas simplemente
no lo tengo.

1467
01:27:32,330 --> 01:27:33,914
Y ese es uno
de las razones

1468
01:27:33,957 --> 01:27:35,874
que necesitamos cambios
a nivel de políticas,

1469
01:27:35,917 --> 01:27:38,877
para que las zanahorias queden
Un mejor trato que las patatas fritas.

1470
01:27:41,005 --> 01:27:43,090
la gente piensa
"Estas empresas son tan grandes

1471
01:27:43,132 --> 01:27:45,884
y tan poderoso, ¿cómo vamos a ir?
¿Para cambiar las cosas?"

1472
01:27:45,927 --> 01:27:47,761
Pero mira
la industria tabacalera.

1473
01:27:47,804 --> 01:27:51,014
Tenía un control enorme
sobre la política pública

1474
01:27:51,057 --> 01:27:53,308
y ese control
estaba roto.

1475
01:27:53,351 --> 01:27:56,770
La batalla contra el tabaco
es un modelo perfecto

1476
01:27:56,813 --> 01:28:00,315
de cómo una industria
comportamiento irresponsable

1477
01:28:00,358 --> 01:28:02,276
se puede cambiar.

1478
01:28:04,654 --> 01:28:08,240
Imagínate lo que sería si,
como política nacional,

1479
01:28:08,283 --> 01:28:11,410
dijimos que estaríamos
solo exitoso

1480
01:28:11,452 --> 01:28:14,538
si tuviéramos
menos gente yendo

1481
01:28:14,580 --> 01:28:17,457
al hospital
el año que viene que el año pasado.

1482
01:28:17,500 --> 01:28:20,460
¿Qué tal eso?
para el éxito?

1483
01:28:20,503 --> 01:28:22,504
La idea entonces
sería tener

1484
01:28:22,547 --> 01:28:24,131
tan nutricionalmente denso

1485
01:28:24,173 --> 01:28:25,632
comida no adulterada

1486
01:28:25,675 --> 01:28:29,219
que la gente que se lo comió
en realidad me sentí mejor,

1487
01:28:29,262 --> 01:28:31,138
tenía más energía,

1488
01:28:31,180 --> 01:28:33,849
y no estábamos tan enfermos.

1489
01:28:33,891 --> 01:28:36,184
Ahora mira,
ese es un objetivo noble.

1490
01:28:37,353 --> 01:28:39,604
No puedo cambiar el hecho
que Kevin está muerto.

1491
01:28:41,441 --> 01:28:43,817
Cuando le dices a alguien
has perdido un hijo,

1492
01:28:43,860 --> 01:28:46,236
realmente no me gusta
esa mirada de lastima

1493
01:28:46,279 --> 01:28:48,113
eso viene
en sus ojos,

1494
01:28:48,156 --> 01:28:50,907
que sienten
lo siento por mi.

1495
01:28:50,950 --> 01:28:53,368
Puedo tener una fiesta de lástima
todo solo muy bien,

1496
01:28:53,411 --> 01:28:56,621
gracias.
No lo necesito de otras personas.

1497
01:28:56,664 --> 01:28:58,582
lo que necesito
lo que deben hacer es escuchar

1498
01:28:58,624 --> 01:29:00,542
y ayúdame
efectuar un cambio.

1499
01:29:02,670 --> 01:29:04,755
tienes que entender
que nosotros los agricultores,

1500
01:29:04,797 --> 01:29:08,800
vamos a entregar al mercado
lo que demanda el mercado.

1501
01:29:08,843 --> 01:29:11,094
si quieres
comprar leche a 2$,

1502
01:29:11,137 --> 01:29:15,098
vas a conseguir un corral de engorda
en el patio trasero. Es así de simple.

1503
01:29:15,141 --> 01:29:17,517
la gente tiene
para empezar a exigir

1504
01:29:17,560 --> 01:29:19,936
bueno, saludable
comida de nosotros.

1505
01:29:19,979 --> 01:29:21,605
Y lo entregaremos.
Te prometo que.

1506
01:29:21,647 --> 01:29:24,524
Somos gente muy ingeniosa.
Lo entregaremos.

1507
01:29:24,567 --> 01:29:27,027
eso es todo
Tuve que decir.

1508
01:29:36,996 --> 01:29:42,667
♪ Cuando monté en esa autopista de cintas ♪

1509
01:29:42,710 --> 01:29:46,546
♪ Vi encima de mí ♪

1510
01:29:46,589 --> 01:29:49,841
♪ La ruta aérea sin fin ♪

1511
01:29:49,884 --> 01:29:52,719
♪ Vi debajo de mí ♪

1512
01:29:52,762 --> 01:29:56,973
♪ El valle dorado ♪

1513
01:29:57,016 --> 01:30:01,812
♪ Bueno, esta tierra fue hecha.
para ti y para mí ♪

1514
01:30:03,189 --> 01:30:06,066
♪ deambulé y divagué ♪

1515
01:30:06,109 --> 01:30:09,361
♪ Seguí mis pasos ♪

1516
01:30:09,404 --> 01:30:12,864
♪ A través de
las arenas brillantes de ♪

1517
01:30:12,907 --> 01:30:16,118
♪ Sus desiertos de diamantes ♪

1518
01:30:16,160 --> 01:30:19,246
♪ Y a mi alrededor ♪

1519
01:30:19,288 --> 01:30:22,833
♪ Una voz estaba llamando ♪

1520
01:30:23,918 --> 01:30:28,922
♪ Decía "Esta tierra era
hecho para ti y para mí" ♪

1521
01:30:28,965 --> 01:30:32,759
♪ Esta tierra es tu tierra ♪

1522
01:30:32,802 --> 01:30:36,221
♪ Esta tierra es mi tierra ♪

1523
01:30:36,264 --> 01:30:39,349
♪ De California ♪

1524
01:30:39,392 --> 01:30:42,602
♪ A la isla de Nueva York ♪

1525
01:30:42,645 --> 01:30:45,772
♪ De los bosques de secuoyas ♪

1526
01:30:45,815 --> 01:30:49,276
♪ A las aguas de la Corriente del Golfo ♪

1527
01:30:49,318 --> 01:30:54,573
♪ Bueno, esta tierra fue hecha.
para ti y para mí ♪

1528
01:30:55,950 --> 01:30:58,618
♪ Ahora salió el sol brillando ♪

1529
01:30:58,661 --> 01:31:02,080
♪ Y estaba paseando ♪

1530
01:31:02,123 --> 01:31:05,292
♪ A través de campos de trigo saludando ♪

1531
01:31:05,334 --> 01:31:08,670
♪ Y nubes de polvo rodando ♪

1532
01:31:08,713 --> 01:31:11,798
♪ Y sonaba una voz ♪

1533
01:31:11,841 --> 01:31:15,218
♪ Mientras la niebla se disipaba ♪

1534
01:31:15,261 --> 01:31:21,057
♪ Decía "Esta tierra era
hecho para ti y para mí" ♪

1535
01:31:21,100 --> 01:31:24,811
♪ Esta tierra es tu tierra ♪

1536
01:31:24,854 --> 01:31:28,064
♪ Esta tierra es mi tierra ♪

1537
01:31:28,107 --> 01:31:31,359
♪ De California ♪

1538
01:31:31,402 --> 01:31:34,654
♪ A las islas de Nueva York ♪

1539
01:31:34,697 --> 01:31:37,782
♪ Del bosque de secuoyas ♪

1540
01:31:37,825 --> 01:31:41,536
♪ A las aguas de la Corriente del Golfo ♪

1541
01:31:41,579 --> 01:31:47,542
♪ Oh, esta tierra era
hecho para ti y para mí. ♪