1
00:00:01,210 --> 00:00:06,022
"Little Forest" està dividit en 4 parts.
Estiu, tardor, hivern i primavera.
2
00:00:06,107 --> 00:00:09,462
Després dels crèdits finals
d'"hivern", segueix "primavera".
3
00:00:09,547 --> 00:00:12,268
Si us plau, gaudeix de la continuïtat
de les pel·lícules.
4
00:00:12,490 --> 00:00:23,678
Aquesta és una versió beta softsub i feta per a persones que no poden esperar.
Pot haver-hi errors en traduccions, gramàtica, entre d'altres.
Si heu trobat errors, envieu-nos un correu electrònic (tl.skeweds@gmail.com) amb el segell de temps de la línia i com millorar-la. Gràcies!
5
00:00:25,000 --> 00:00:31,074
Anuncia el teu producte o marca aquí
poseu-vos en contacte amb www.SubtitleDB.org avui mateix
6
00:00:54,380 --> 00:00:55,759
Tens correu!
7
00:00:55,760 --> 00:00:56,970
Arriba!
8
00:00:59,610 --> 00:01:00,510
Bon dia.
9
00:01:00,720 --> 00:01:02,600
- Segur que fa fred.
- Sí, fa fred.
10
00:01:02,601 --> 00:01:05,019
He sentit que al migdia nevarà.
11
00:01:05,020 --> 00:01:06,819
Oh!
12
00:01:06,820 --> 00:01:08,439
Tot són factures de nou?
13
00:01:08,440 --> 00:01:10,440
Hi ha una carta allà.
14
00:01:10,780 --> 00:01:12,440
Oh!
15
00:01:13,820 --> 00:01:14,970
Ens veiem.
16
00:01:19,490 --> 00:01:22,700
Va arribar una carta de la mare durant la tardor.
17
00:02:15,923 --> 00:02:21,090
Komori és un petit assentament en un poble
en algun lloc de la regió de Tohoku.
18
00:02:22,130 --> 00:02:23,800
No hi ha cap botiga aquí,
19
00:02:24,170 --> 00:02:28,050
però si tens una mica de compres per fer,
hi ha un petit supermercat cooperatiu de grangers
20
00:02:28,080 --> 00:02:31,300
i algunes altres botigues del poble
centre, on hi ha l'ajuntament.
21
00:02:32,810 --> 00:02:36,850
El camí és majoritàriament de baixada,
de manera que triga uns 30 minuts,
22
00:02:37,690 --> 00:02:39,940
però no estic massa segur de quant de temps
el viatge de tornada porta.
23
00:02:40,980 --> 00:02:43,129
A l'hivern, has d'anar
a peu per la neu,
24
00:02:43,820 --> 00:02:46,650
així que et portarà alguna cosa
com una bona hora i mitja.
25
00:02:48,110 --> 00:02:50,049
Però sembla que la majoria de la gent
26
00:02:50,050 --> 00:02:54,070
fer les seves compres a llocs com els grans
supermercat suburbi d'una ciutat veïna.
27
00:02:55,500 --> 00:02:59,790
Quan decideixo anar-hi, gairebé ho és
acaba ocupant tot el dia.
28
00:04:01,480 --> 00:04:03,980
Avui és Nadal.
29
00:04:05,730 --> 00:04:09,740
Parlant de Nadal, perquè la meva mare
fa un enrenou pels detalls,
30
00:04:10,150 --> 00:04:12,740
així que mai ho vam celebrar una vegada.
31
00:04:14,160 --> 00:04:17,790
Mare, celebrem el Nadal!
32
00:04:18,330 --> 00:04:20,410
No som cristians i per què?
33
00:04:21,710 --> 00:04:22,870
Que egoista!
34
00:04:28,340 --> 00:04:30,590
Egoista! Egoista! Egoista!
35
00:04:32,300 --> 00:04:33,930
Però tanmateix, quan era petit,
36
00:04:34,390 --> 00:04:37,140
sempre tindríem convidats durant aquesta temporada.
37
00:04:38,140 --> 00:04:40,520
I ella faria un pastís.
38
00:04:48,110 --> 00:04:49,480
Arriba!
39
00:04:54,030 --> 00:04:55,570
- Hola.
- Hola.
40
00:04:55,660 --> 00:04:56,870
Entra.
41
00:05:01,410 --> 00:05:02,799
Per què, hola!
42
00:05:02,800 --> 00:05:03,950
On són les teves maneres?
43
00:05:04,130 --> 00:05:06,040
Fa molt de temps que em cuidava.
44
00:05:07,250 --> 00:05:08,419
hola.
45
00:05:08,420 --> 00:05:10,420
Era estranger.
46
00:05:10,920 --> 00:05:15,970
Ara que hi penso, podria ser
he estat l'antic amant de la meva mare.
47
00:05:16,930 --> 00:05:18,260
Encara que no tinc cap base.
48
00:05:21,600 --> 00:05:23,670
Ets molt bo dibuixant.
49
00:05:28,980 --> 00:05:30,610
Què se suposa que ha de ser això?
50
00:06:28,330 --> 00:06:31,210
Pèsols verds!
51
00:06:33,840 --> 00:06:35,470
Aquí teniu el pastís!
52
00:06:38,470 --> 00:06:43,430
El pastís de Nadal de la meva mare era rectangular
pa, blanc amb nata fresca per fora.
53
00:06:53,290 --> 00:06:58,530
Un cop ho va tallar amb el ganivet, la rodanxa
revelaria colors vermells i verds brillants.
54
00:06:59,450 --> 00:07:02,620
És molt bonic. Com ho vas fer?
55
00:07:02,870 --> 00:07:05,540
Com ho fas? És increïble!
56
00:07:05,660 --> 00:07:07,040
Vols saber-ho?
57
00:07:07,410 --> 00:07:10,670
El vermell és amazake fet d'arròs vermell.
58
00:07:11,290 --> 00:07:13,630
El verd és espinacs.
59
00:07:16,960 --> 00:07:19,720
Vaig posar els dos tipus de massa
en un motlle i els coeu al forn.
60
00:07:20,680 --> 00:07:23,233
Però no entenc com
acaba com a dos colors longitudinalment,
61
00:07:23,283 --> 00:07:26,644
si només poses la massa
així, és impossible.
62
00:07:26,810 --> 00:07:28,730
Hauràs d'esbrinar-ho tu mateix.
63
00:07:53,460 --> 00:07:54,710
Estàs bé?
64
00:08:06,310 --> 00:08:07,670
En quedava un.
65
00:08:13,440 --> 00:08:16,480
Aquell home va venir a casa nostra unes tres vegades,
66
00:08:16,650 --> 00:08:17,900
però això va ser tot.
67
00:08:19,190 --> 00:08:20,680
ho veig.
68
00:08:20,930 --> 00:08:24,230
I això també va marcar el final
d'aquell pastís de Nadal.
69
00:08:26,370 --> 00:08:28,300
- Ho he tingut abans.
- Què?
70
00:08:28,440 --> 00:08:30,089
De tornada a l'escola mitjana.
71
00:08:30,090 --> 00:08:31,500
No me'n recordo.
72
00:08:31,610 --> 00:08:35,510
Crec que va ser al voltant d'un any
abans que la senyora Fukuko marxés.
73
00:08:35,610 --> 00:08:37,079
Ella em va fer tastar el gust.
74
00:08:37,080 --> 00:08:38,940
Això no ho sabia.
75
00:08:39,050 --> 00:08:43,610
Solia demanar-li llibres en préstec tot el temps.
Abans en teníeu un munt, oi?
76
00:08:43,720 --> 00:08:46,850
Com col·leccions completes
obres i enciclopèdies.
77
00:08:46,950 --> 00:08:49,750
Ah, sí, vas venir tot el temps.
78
00:08:49,860 --> 00:08:52,620
Bé, t'ha elogiat molt.
79
00:08:52,730 --> 00:08:57,360
Tot i que no m'agraden especialment els llibres,
Vaig començar a intentar llegir-los de totes maneres.
80
00:08:57,470 --> 00:08:59,630
Va ser llavors quan de sobte em va dir...
81
00:09:01,800 --> 00:09:05,230
Aneu a buscar els vostres propis llibres per llegir
si vas a llegir per tu mateix.
82
00:09:07,110 --> 00:09:08,300
Què?
83
00:09:08,410 --> 00:09:11,170
O alguna cosa així. Després va vendre
a la llibreria de segona mà.
84
00:09:11,280 --> 00:09:13,840
Probablement no ens quedaven diners.
85
00:09:13,950 --> 00:09:17,350
Vaig ajudar a portar els llibres així
ella me'n va donar un parell.
86
00:09:17,450 --> 00:09:21,910
ho veig. El fet d'haver fet un pastís pot tenir
volia dir que també tenia un home per aquell moment.
87
00:09:24,590 --> 00:09:26,180
Aleshores, què passa amb el pastís?
88
00:09:26,290 --> 00:09:30,060
Oh sí. No ens hem posat vermells
arròs durant més temps, oi?
89
00:09:30,160 --> 00:09:33,070
Encara que les espigues de les plantes d'arròs vermell
són vermells i fan que els camps semblin bonics,
90
00:09:33,170 --> 00:09:36,570
les llavors en realitat s'aboquen fàcilment
i és un dolor collir.
91
00:09:36,670 --> 00:09:40,400
Va ser llavors quan vaig pensar
que només podria utilitzar arròs negre.
92
00:09:40,510 --> 00:09:42,670
Cultivem arròs negre cada any.
93
00:09:42,780 --> 00:09:45,340
Així que vaig fer amazake amb arròs negre.
94
00:09:46,350 --> 00:09:49,040
Vaig fer servir una mica menys d'aigua
i va acabar força fort.
95
00:09:49,150 --> 00:09:52,980
L'arròs negre és del glutinós
varietat, així que surt força dolç.
96
00:09:53,620 --> 00:09:56,180
El amazake era completament negre,
97
00:09:56,290 --> 00:09:59,350
però quan es barreja amb sucre,
bicarbonat de sodi, farina de blat,
98
00:09:59,460 --> 00:10:05,230
bicarbonat de sodi i oli en una barreja pastosa, això
va acabar sent un color morat que era correcte.
99
00:10:05,370 --> 00:10:11,770
El groc va bé amb el violeta, així que vaig fer el groc
massa de color de carbassa bullida també.
100
00:10:12,540 --> 00:10:17,570
Vaig omplir el motlle amb la massa feta
l'arròs negre, fins a una mica menys de la meitat.
101
00:10:17,850 --> 00:10:20,283
Llavors a sobre,
Vaig abocar la massa de carbassa
102
00:10:20,368 --> 00:10:23,764
fins que tot va ser d'unes vuit dècimes
de l'alçada del motlle.
103
00:10:24,890 --> 00:10:26,910
Després, el vaig coure al forn.
104
00:10:30,360 --> 00:10:34,230
Després de coure, el vaig agafar de seguida
sortir cap per avall i deixar-ho refredar.
105
00:10:34,330 --> 00:10:36,960
Fent-ho així
anivellaria els costats.
106
00:10:37,060 --> 00:10:40,360
I fent-ho, obtens els colors
de la massa per ser longitudinal.
107
00:10:43,900 --> 00:10:47,310
Després el decoro amb nata fresca.
108
00:10:47,740 --> 00:10:50,940
Bon Nadal!
109
00:10:55,750 --> 00:10:57,950
ho veig.
110
00:11:01,490 --> 00:11:04,120
- Ho sento, he fet tard!
- Ei!
111
00:11:04,230 --> 00:11:06,990
Comencem amb el te de Nadal!
112
00:11:07,090 --> 00:11:10,120
- No. Aquesta és una festa del te per a finals d'any.
- Oi?
113
00:11:10,230 --> 00:11:13,685
Aquest és un pastís de tres colors fet
de porpra, groc i blanc.
114
00:11:13,735 --> 00:11:15,060
No són colors nadalencs.
115
00:11:15,070 --> 00:11:18,510
A més, no ho sou
Els cristians tampoc, oi?
116
00:11:18,610 --> 00:11:20,940
Per què ets tan exigent?
117
00:11:21,040 --> 00:11:25,310
Vinga. Només mengem.
118
00:11:27,620 --> 00:11:30,140
Doncs bé. Per l'any que ve...
119
00:11:30,250 --> 00:11:32,950
Esperem el millor.
120
00:11:33,350 --> 00:11:35,820
- Anem a menjar!
- Aprofundint!
121
00:11:41,230 --> 00:11:44,320
Oh! És deliciós.
122
00:11:48,100 --> 00:11:50,470
- Està bé!
- Deliciós.
123
00:11:51,070 --> 00:11:53,200
-Carbasses?
- Sí.
124
00:12:30,280 --> 00:12:32,870
hola!
125
00:12:36,650 --> 00:12:38,500
Estic aquí per l'avís del veïnat.
126
00:12:39,820 --> 00:12:42,810
Ah! Ichiko! Gràcies per venir tot el camí.
127
00:12:42,920 --> 00:12:44,320
Què estàs dibuixant?
128
00:12:44,430 --> 00:12:45,980
Bolets.
129
00:12:46,090 --> 00:12:48,820
He fet una mica de manjuu. Teniu-ne.
130
00:12:48,930 --> 00:12:51,360
Gràcies.
131
00:12:51,470 --> 00:12:54,260
Quin és el teu menjar preferit, Ichiko?
132
00:12:54,370 --> 00:12:56,430
Quan em van preguntar això...
133
00:12:56,540 --> 00:12:59,491
El primer que va aparèixer
al meu cap hi havia natto mochi
134
00:12:59,576 --> 00:13:01,200
fet amb mochi acabat de picar.
135
00:13:01,310 --> 00:13:03,440
Barrejant el natto amb sucre,
136
00:13:03,540 --> 00:13:07,340
et prens una mica de mochi ben calent
i trencar trossos en natto.
137
00:13:10,120 --> 00:13:13,180
Vam tenir un dia de mochi a la meva escola.
138
00:13:14,220 --> 00:13:16,590
Va ser fa 16 anys.
139
00:13:17,990 --> 00:13:22,190
Totes les mares tornaven corrent
i endavant per tot arreu.
140
00:13:23,860 --> 00:13:25,960
Vam treballar per desenterrar el natto.
141
00:13:26,070 --> 00:13:28,760
Els vam enterrar sota la neu.
142
00:13:28,900 --> 00:13:31,130
Vaja! Ja està fet!
143
00:13:31,240 --> 00:13:34,610
Es triga tres dies a fer natto.
144
00:13:35,910 --> 00:13:39,780
Embolcalles les faves de soja que tenen
estat bullit suau en warazuto.
145
00:13:40,050 --> 00:13:45,280
Si enganxeu un tros de palla dins d'això
etapa, obtindràs moltes cordes.
146
00:14:05,270 --> 00:14:07,300
Embolicar-lo en una estora de palla,
147
00:14:09,740 --> 00:14:12,110
cavar un forat a la neu.
148
00:14:18,220 --> 00:14:20,410
Després, a la part superior d'una manta de palla,
149
00:14:21,960 --> 00:14:24,150
ve una manta de neu.
150
00:14:25,960 --> 00:14:29,450
Hi ha tot tipus de coses
enterrat sota la neu.
151
00:14:29,560 --> 00:14:33,000
Col. Ceba verda. Espinacs.
152
00:14:33,630 --> 00:14:36,030
El Daikon i les pastanagues estan en forats a terra.
153
00:14:36,140 --> 00:14:39,590
Estan embolicades en cedre
fulles per allunyar els ratolins.
154
00:14:40,270 --> 00:14:44,270
Quan les verdures s'enfronten a temperatures baixes,
es lesionen i van malament.
155
00:14:44,380 --> 00:14:47,140
Així que el millor és conservar-los
utilitzant una manta de neu.
156
00:14:47,250 --> 00:14:50,510
Estabilitza la temperatura si els enterres.
157
00:14:51,750 --> 00:14:54,920
També ho feu servir quan feu natto.
158
00:14:56,360 --> 00:14:58,520
Preguem que surti saborós.
159
00:14:58,630 --> 00:15:02,030
Preguem que surti saborós.
160
00:15:06,000 --> 00:15:08,470
Has de donar-li la volta a la dreta,
161
00:15:08,570 --> 00:15:12,200
o no tens un bon gust mochi.
162
00:15:16,080 --> 00:15:18,810
És pesat. El pots portar?
163
00:15:18,910 --> 00:15:20,970
Continua i porta-ho!
164
00:15:23,120 --> 00:15:27,050
Va, va, va.
165
00:15:27,690 --> 00:15:30,210
Vaja!
166
00:15:39,700 --> 00:15:42,170
D'acord, remeneu-ho per mi.
167
00:15:42,600 --> 00:15:45,230
Assegureu-vos de no enganxar el mochi.
168
00:15:49,580 --> 00:15:51,910
D'acord, a veure com sap.
169
00:15:52,010 --> 00:15:53,170
De debò?
170
00:15:53,280 --> 00:15:56,580
Té un bon gust quan és agradable i càlid.
171
00:15:57,350 --> 00:15:58,750
Aquí. Continua.
172
00:15:58,850 --> 00:16:01,950
Acabat de fer, encara calent,
173
00:16:02,060 --> 00:16:04,750
i un mochi molt suau.
174
00:16:04,860 --> 00:16:08,260
Natto ple de sucre i salsa de soja.
175
00:16:12,200 --> 00:16:14,390
Em poso a la boca un darrere l'altre.
176
00:16:14,500 --> 00:16:17,470
Vull seguir menjant-los per sempre i sempre.
177
00:16:17,570 --> 00:16:21,600
Va ser el primer natto mochi amb sucre
i salsa de soja que he menjat mai.
178
00:16:44,530 --> 00:16:47,470
És important pastar-lo abans de picar.
179
00:16:48,340 --> 00:16:53,430
Abans que la meva mare comencés a viure a Komori,
Mai havia menjat natto mochi.
180
00:16:53,540 --> 00:16:57,310
Així que realment no hi havia res en particular
sabor que podria anomenar la nostra "recepta familiar".
181
00:17:05,350 --> 00:17:08,320
- Vull fer-ho sol.
- N'estàs segur?
182
00:17:08,420 --> 00:17:10,290
Però des de llavors...
183
00:17:10,390 --> 00:17:12,120
No em pegues.
184
00:17:13,490 --> 00:17:18,230
Natto mochi acabat de batre amb molt
de sucre i salsa de soja es va convertir en la nostra recepta.
185
00:17:22,640 --> 00:17:25,760
El bacteri que fa
el natto està a la palla d'arròs.
186
00:17:26,270 --> 00:17:31,640
Per tant, el cultiu d'arròs és en si mateix
Cultiu ""natto mochi".
187
00:17:33,880 --> 00:17:37,650
Són deu minuts amb bicicleta per arribar
al arrossar que lloguem.
188
00:17:39,090 --> 00:17:42,110
Aquest any hem tingut pluja i temperatures més baixes.
189
00:17:42,220 --> 00:17:44,690
Jo solia preocupar-me i marxar
a les plantes cada dia.
190
00:17:50,130 --> 00:17:53,960
Les plantes d'arròs creixen a partir del so
dels passos de la gent.
191
00:18:03,910 --> 00:18:06,542
Segur que tot el poble estava frenètic
durant la batuda,
192
00:18:06,603 --> 00:18:09,222
treballant durant les pauses
en la pluja freda.
193
00:18:12,950 --> 00:18:16,390
I el producte d'això
el cultiu d'arròs mochi de l'any és...
194
00:18:19,490 --> 00:18:21,220
Aquest...
195
00:18:24,500 --> 00:18:25,930
això...
196
00:18:29,200 --> 00:18:30,570
això!
197
00:18:33,040 --> 00:18:34,870
Hora de menjar.
198
00:19:01,570 --> 00:19:04,293
L'escola local té
ja tancat.
199
00:19:04,378 --> 00:19:07,684
De vegades, s'utilitza
per la gent del poble.
200
00:19:15,980 --> 00:19:18,420
La neu cau a Komori.
201
00:19:35,770 --> 00:19:39,140
He de mantenir el camí que condueix
de les carreteres s'aclareixen les llevaneus.
202
00:19:49,950 --> 00:19:52,420
Tens correu!
203
00:19:52,650 --> 00:19:54,480
Arriba!
204
00:19:57,120 --> 00:19:59,680
- Bon dia.
- Aquí.
205
00:19:59,790 --> 00:20:01,760
Oh, has fet una mica de Daikon congelat.
206
00:20:01,860 --> 00:20:04,960
- Sí. És tal com has dit.
- Ja veig.
207
00:20:13,610 --> 00:20:16,130
Els vaig dividir en dos.
208
00:20:29,590 --> 00:20:31,790
Em vaig treure la pell.
209
00:20:40,330 --> 00:20:42,530
Les vaig tallar verticalment.
210
00:20:53,480 --> 00:20:55,640
Fent forats,
211
00:20:57,750 --> 00:20:59,880
Hi passo una corda.
212
00:21:19,370 --> 00:21:24,210
Mentre estan crues, les deixo
congelar pel fred a l'exterior.
213
00:21:41,030 --> 00:21:46,430
Quan els deixes assecar així, ho aconsegueixes
Daikon congelat que durarà tot l'any.
214
00:21:52,070 --> 00:21:54,130
Es troba només per penjar-los crus, oi?
215
00:21:54,240 --> 00:21:56,970
La gent d'aquí deixa'ls
congelar-los després de bullir-los.
216
00:21:57,080 --> 00:22:00,600
La família de la meva dona ho fa igual
com ho tens.
217
00:22:00,710 --> 00:22:04,620
És molt saborós pel que val quan
no tens gaire temps per dedicar-hi.
218
00:22:04,720 --> 00:22:06,950
- Aleshores me n'aniré.
- D'acord.
219
00:22:10,090 --> 00:22:11,920
Adéu!
220
00:22:13,330 --> 00:22:17,230
El Daikon congelat és indispensable per a nishime.
221
00:22:25,240 --> 00:22:27,800
Quan ho cuineu juntament amb arengades seques
222
00:22:27,910 --> 00:22:31,640
que s'han reconstituït amb aigua
sobrant de rentar l'arròs,
223
00:22:31,750 --> 00:22:35,440
absorbeix tot el sabor
i és realment deliciós.
224
00:22:35,750 --> 00:22:38,680
Jo només els cuino afegint
siguin les verdures de temporada.
225
00:22:38,790 --> 00:22:41,780
Però van bé amb la muntanya
ginseng i bambú nemagari.
226
00:22:41,890 --> 00:22:46,120
A mesura que el Daikon està configurat per congelar-se, ens convertim
ansiós a l'espera de la primavera.
227
00:22:46,230 --> 00:22:48,630
Excavant.
228
00:23:08,550 --> 00:23:11,331
A la tardor, mentre els caquis
encara són durs,
229
00:23:11,416 --> 00:23:15,064
són collits, de marca i tot,
per fer caquis secs.
230
00:23:17,420 --> 00:23:18,980
Allà!
231
00:23:22,400 --> 00:23:24,800
Això és difícil.
232
00:23:29,840 --> 00:23:32,500
Segur que aquest any va ser una gran collita.
233
00:23:32,610 --> 00:23:35,340
Sí, en tenim un munt.
234
00:23:39,010 --> 00:23:41,640
N'hem escollit massa.
235
00:23:41,750 --> 00:23:43,840
Segur que ho vam fer.
236
00:23:43,950 --> 00:23:45,140
Aquí va.
237
00:23:45,250 --> 00:23:47,550
Un, dos!
238
00:23:48,490 --> 00:23:51,050
- L'has penjat?
- Ho deixaré anar.
239
00:23:53,460 --> 00:23:56,900
Vaja! Tenen un gran color.
240
00:23:58,030 --> 00:24:00,090
La pell que queda a la tija es pela.
241
00:24:00,200 --> 00:24:02,426
Les branques que tenen forma de T
s'insereixen a la corda
242
00:24:02,511 --> 00:24:04,874
i va penjar sota els voladissos
de teulades.
243
00:24:06,210 --> 00:24:08,151
Si els apretes
de tant en tant,
244
00:24:08,201 --> 00:24:10,813
finalment acabaran sent tous
caquis secs.
245
00:24:15,520 --> 00:24:18,850
Es poden gaudir amb te tal com són,
246
00:24:23,860 --> 00:24:28,190
o talleu-los a rodanxes fines
i posa't en un Daikon namasu.
247
00:24:28,300 --> 00:24:30,733
Té un color preciós,
on la dolçor del vinagre
248
00:24:30,818 --> 00:24:33,814
i el compliment dels caquis secs
l'un a l'altre i és deliciós.
249
00:24:35,740 --> 00:24:39,730
- Aquí tens uns quants.
- Va!
250
00:24:39,910 --> 00:24:42,930
- No m'importa si ho faig.
- Continua i menja.
251
00:24:51,650 --> 00:24:55,420
- Oh. És deliciós.
- Bé.
252
00:24:56,490 --> 00:24:59,056
És difícil quan fa massa fred,
253
00:24:59,106 --> 00:25:02,190
però també hi ha coses que no pots
acabeu si tampoc fa fred.
254
00:25:02,200 --> 00:25:03,490
Sí.
255
00:25:04,600 --> 00:25:09,090
"El fred" també és un condiment important.
256
00:25:31,120 --> 00:25:33,520
No cal netejar
les xemeneies al teu lloc?
257
00:25:33,630 --> 00:25:36,530
- Tenim un ventilador a casa nostra.
- Està bé.
258
00:25:36,630 --> 00:25:38,260
Què tal si substitueixes això també?
259
00:25:38,370 --> 00:25:41,460
Hmm... Però el querosè és ridículament car.
260
00:25:41,570 --> 00:25:43,760
Això és cert.
261
00:25:48,280 --> 00:25:50,540
- Recordes quan vaig marxar?
- Sí?
262
00:25:50,640 --> 00:25:55,810
Vaig portar arròs i miso amb mi.
Però vaig haver de comprar verdures, oi?
263
00:25:55,920 --> 00:26:00,050
Oh, la presa d'aire és molt millor ara.
Genial, porta els moniatos si us plau.
264
00:26:00,090 --> 00:26:01,310
Entenc.
265
00:26:01,420 --> 00:26:05,320
I també hi havia taxes per l'aigua i les aigües residuals.
266
00:26:05,430 --> 00:26:09,950
No tenim això a Komori, oi?
Cadascú s'encarrega d'això per si mateix.
267
00:26:11,230 --> 00:26:15,170
Quan van arribar les factures vaig entrar en pànic. Jo no ho tenia
els vaig incloure als meus càlculs.
268
00:26:15,270 --> 00:26:17,790
Vaig haver d'intentar estalviar diners.
269
00:26:28,720 --> 00:26:32,810
Al principi, només menjava
ramen instantani i arròs cada dia.
270
00:26:32,920 --> 00:26:35,980
Vaig pensar que estava bé perquè ho tenien
carn i extracte vegetal en ells.
271
00:26:36,090 --> 00:26:38,110
Això és horrible!
272
00:26:38,330 --> 00:26:41,230
Aleshores, em vaig preguntar si seria capaç
per conrear verdures o alguna cosa.
273
00:26:41,330 --> 00:26:44,020
Vaig omplir els bols del ramen amb brutícia.
274
00:26:44,130 --> 00:26:49,260
Vaig provar de plantar unes llavors de rave. Almenys
després de tot, només triguen un mes a créixer.
275
00:27:28,040 --> 00:27:29,980
Benvingut!
276
00:27:30,080 --> 00:27:33,410
Hi havia un noi amb qui m'entenia molt bé
bé a la meva feina a temps parcial.
277
00:27:41,179 --> 00:27:42,433
eh? Què estàs buscant?
278
00:27:42,923 --> 00:27:44,480
Algú em va preguntar on
els tomàquets en conserva eren.
279
00:27:44,590 --> 00:27:48,530
Ah, són al racó dels espaguetis.
Per aquí.
280
00:27:52,730 --> 00:27:53,760
Aquí.
281
00:27:53,870 --> 00:27:57,030
Vaja! Segur que saps on són les coses.
282
00:28:01,940 --> 00:28:05,570
- Oh, gràcies per abans.
- No. No era res.
283
00:28:05,680 --> 00:28:08,240
- Aleshores seguiré endavant.
- Adéu!
284
00:28:11,720 --> 00:28:14,280
És molt prim.
285
00:28:15,620 --> 00:28:17,450
- Aquí.
- D'acord.
286
00:28:19,630 --> 00:28:22,220
Ah, això és una mica pesat.
287
00:28:22,330 --> 00:28:24,690
eh? No pesa gens.
288
00:28:24,800 --> 00:28:26,600
- Ets súper fort.
- Ei.
289
00:28:28,800 --> 00:28:30,500
- Aquí va.
- Ho entenc.
290
00:28:32,370 --> 00:28:35,710
eh? Això és el que sempre menges per dinar?
Només un pa ensucrat?
291
00:28:35,810 --> 00:28:38,840
M'asseguro de prendre alguns suplements vitamínics.
292
00:28:43,820 --> 00:28:46,790
Però tot i així, crec que no n'hi ha prou...
293
00:28:49,560 --> 00:28:52,860
Però de nou, no sóc gaire diferent.
294
00:29:02,000 --> 00:29:04,300
Enginy l'arròs a casa.
295
00:29:07,610 --> 00:29:08,760
Oh!
296
00:29:10,510 --> 00:29:13,270
Vaig fer uns onigiri a la brasa amb miso.
297
00:29:14,680 --> 00:29:17,980
Afegint-hi uns raves en escabetx improvisats.
298
00:29:23,360 --> 00:29:28,160
I la truita enrotllada de luxe de la meva mare.
299
00:30:06,830 --> 00:30:08,800
Aquesta truita és fantàstica!
300
00:30:08,900 --> 00:30:11,030
El secret és la mel.
301
00:30:11,140 --> 00:30:16,630
Vaja! Tot això ho has fet amb coses que has crescut?
Segur que en saps molt.
302
00:30:16,740 --> 00:30:20,040
No, en absolut. No vaig fer créixer els ous.
303
00:30:33,090 --> 00:30:35,460
O això pensava...
304
00:30:38,200 --> 00:30:40,220
Què li porta tant de temps?
305
00:30:49,110 --> 00:30:52,770
L'altre dia vaig rebre una bufanda feta a mà.
306
00:30:52,880 --> 00:30:58,180
Va! Ja saps què significa això! Si
l'enganyes, et matarà!
307
00:30:58,280 --> 00:31:01,250
Por! No seria millor
només per llançar-lo?
308
00:31:01,350 --> 00:31:05,690
Vaig dir que sempre pots comprar algun regal. Si
va tenir temps per fer-ne una, només aconseguir una feina!
309
00:31:05,790 --> 00:31:07,820
Ho pots tornar a dir.
310
00:31:07,930 --> 00:31:11,020
Llavors què? No li vas donar
el dinar que has fet per això?
311
00:31:11,130 --> 00:31:12,430
Sí.
312
00:31:14,100 --> 00:31:18,700
És clar, hi ha gent així. Però
el menjar no hi té res a veure.
313
00:31:18,810 --> 00:31:21,040
Ho sé però...
314
00:31:21,140 --> 00:31:26,370
Recordes quan vaig entrar a l'escola mitjana? Vaig tenir
assetjat pels nens de l'escola principal.
315
00:31:26,480 --> 00:31:29,240
Van dir que era un mico salvatge
de l'escola de branca.
316
00:31:29,480 --> 00:31:32,420
Em van dir que només era un idiota
del mateix poble.
317
00:31:32,720 --> 00:31:36,160
Semblava com en aquell moment.
318
00:31:36,260 --> 00:31:39,620
Al final, no he pogut
fer un altre pas endavant.
319
00:31:39,730 --> 00:31:41,630
No fa bona olor?
320
00:31:42,760 --> 00:31:45,060
Probablement s'ha posat tot agradable i suau.
321
00:31:45,160 --> 00:31:48,130
- Ai!
- Vols fer servir un guant?
322
00:31:48,800 --> 00:31:50,270
Vaja.
323
00:31:50,370 --> 00:31:54,070
Oh! Vas posar resistent a la calor
maons a sobre de l'estufa.
324
00:31:54,170 --> 00:31:56,440
La calor que irradia d'ella
els va escalfant a poc a poc.
325
00:31:57,600 --> 00:31:59,309
Si hi poses una olla a sobre,
326
00:31:59,310 --> 00:32:02,014
podeu tornar a escalfar el curry roux, i no ho farà
crema encara que ho deixis sol..
327
00:32:02,120 --> 00:32:05,080
Vaja! Això és molt útil.
328
00:32:05,180 --> 00:32:07,550
I això també va amb aquests moniatos.
329
00:32:12,090 --> 00:32:15,060
Que satsumaimo d'això
l'any es va mantenir molt bé.
330
00:32:15,160 --> 00:32:17,860
Bé, tampoc va fer tant de fred.
331
00:32:20,470 --> 00:32:22,630
Yum.
332
00:32:23,800 --> 00:32:26,000
Calent, calent, calent.
333
00:32:57,740 --> 00:33:01,500
Vaig a assegurar-me
per construir un cobert de llenya aquest any.
334
00:33:02,010 --> 00:33:05,210
Tallar fusta congelada segur que és difícil.
335
00:33:10,920 --> 00:33:14,880
Utilitzo dolços per alleujar l'estrès.
336
00:33:19,590 --> 00:33:22,930
Per això les mongetes vermelles són indispensables
durant l'estació freda.
337
00:33:23,030 --> 00:33:26,230
També van ben barrejats amb mochi i hatto.
338
00:33:26,770 --> 00:33:30,700
Pasto farina de blat, sal
i llevat en pols amb aigua.
339
00:33:39,510 --> 00:33:42,040
Els deixo fermentar durant una hora.
340
00:34:00,700 --> 00:34:03,290
A continuació, envaso les mongetes vermelles a dins.
341
00:34:12,910 --> 00:34:16,440
Els fregim en una paella
per aconseguir alguna cosa com oyaki.
342
00:34:25,060 --> 00:34:27,490
Si els faig al vapor, tinc manjuu.
343
00:34:40,270 --> 00:34:44,400
Amb la nostra terra, no cal
per fertilitzar als nostres camps de fesols.
344
00:34:44,510 --> 00:34:47,880
Si el faig servir, les fulles creixeran
gruixuda i no hi haurà fesols.
345
00:34:48,350 --> 00:34:52,480
Quan comença l'estiu,
Els planto directament a la brutícia.
346
00:34:52,590 --> 00:34:55,380
Aleshores els abandono completament
quan l'únic que fa és ploure.
347
00:34:56,860 --> 00:34:58,450
Estiu.
348
00:34:58,690 --> 00:35:02,960
Les flors floreixen des del fons. Caient.
349
00:35:04,530 --> 00:35:06,660
Quan és tardor,
350
00:35:10,200 --> 00:35:15,140
No podré ajudar-me i acabar
menjant aquestes mongetes vermelles immadures.
351
00:35:15,240 --> 00:35:17,330
Quan obro les beines que encara són verdes,
352
00:35:17,440 --> 00:35:22,570
les cares d'aquests frescos, de color orquídia,
les mongetes vermelles joves es veuen.
353
00:35:22,780 --> 00:35:24,352
Encara no s'han posat durs.
354
00:35:24,437 --> 00:35:28,734
Em fa feliç que només puc bullir
ràpidament i menjar-los quan vull.
355
00:35:29,320 --> 00:35:32,520
Tot i això, encara ho tenen
aquella lleugera fragància de mongetes vermelles.
356
00:35:36,230 --> 00:35:39,030
Podeu utilitzar-los com a ingredients
també a les sopes.
357
00:35:43,340 --> 00:35:49,000
Bulliu aquestes mongetes vermelles lleugerament dolces i barrejo
en una massa de muffins i coure-los.
358
00:35:49,980 --> 00:35:53,240
Són esponjosos i aromàtics.
359
00:35:56,850 --> 00:35:59,250
Refredeu-los fins que estiguin boniques i fresques.
360
00:35:59,350 --> 00:36:02,050
Llavors mengeu-los tots abans que siguin
completament madur.
361
00:36:02,190 --> 00:36:05,920
El lleuger sentiment de culpa
també forma part del seu sabor.
362
00:36:07,930 --> 00:36:11,260
Els conservo per gaudir durant tot l'any.
363
00:36:11,360 --> 00:36:15,444
Collo les mongetes vermelles per ordre, començant
amb les beines que es tornen marronses primer.
364
00:36:16,200 --> 00:36:20,100
Si els deixo als camps també
llarg, les beines s'obriran.
365
00:36:21,840 --> 00:36:23,399
Amb les llargues pluges
de la temporada,
366
00:36:23,484 --> 00:36:26,824
fins i tot n'hi ha que acaben brotant
mentre encara estan a les beines.
367
00:36:28,080 --> 00:36:33,420
Quan el color verd d'aquesta línia desapareix,
és llavors quan els colliré.
368
00:36:34,690 --> 00:36:38,620
N'hi ha que cullen les mongetes abans
dient que els coloms els menjaran d'una altra manera.
369
00:36:38,720 --> 00:36:41,280
Però els meus camps no ho han fet mai
víctima dels coloms.
370
00:36:41,390 --> 00:36:46,004
Potser és perquè sóc diligent,
així que es distreuen amb les males herbes.
371
00:36:46,730 --> 00:36:51,930
Quan les collir, primer aire les beines
fins que s'assequin completament.
372
00:36:52,640 --> 00:36:56,270
Els conec amb un mall de fusta
i separar les beines i les mongetes.
373
00:36:57,580 --> 00:37:00,480
Llavors asseco encara més les mongetes al sol.
374
00:37:01,310 --> 00:37:03,378
Es tracta només de l'ocupat
temporada de tardor agrícola,
375
00:37:03,463 --> 00:37:06,994
així que els deixo assecar durant un mes aproximadament
fins que finalment la cosa s'atura.
376
00:37:07,420 --> 00:37:10,050
A més, no puc estar ocupat
amb aquest tipus de treball minut.
377
00:37:10,160 --> 00:37:12,872
Un cop s'assequen, es tornen
encara més fragant
378
00:37:12,957 --> 00:37:15,614
i no s'infestarà
amb errors durant l'emmagatzematge.
379
00:37:16,730 --> 00:37:18,750
Comença l'hivern.
380
00:37:20,000 --> 00:37:22,970
Tamiso i separo
les faves dolentes i altres restes,
381
00:37:26,170 --> 00:37:28,300
i posar-los als contenidors.
382
00:37:30,140 --> 00:37:34,480
Això segur que és minuciós. He fet massa.
383
00:37:35,620 --> 00:37:40,380
Aquesta vegada, he posat les mongetes que semblen
bo i gras en un altre lloc.
384
00:37:42,020 --> 00:37:46,360
Les faré servir per sembrar els camps quan
el final de les primaveras torna a arribar.
385
00:37:46,460 --> 00:37:50,920
A Komori, hi ha un dia determinat cada any
que planifiquem les mongetes vermelles.
386
00:37:51,030 --> 00:37:54,660
No sortiran bé si ho planifiqueu
abans o més tard.
387
00:37:54,870 --> 00:37:56,836
Farà massa fred
mentre es plantegen,
388
00:37:56,921 --> 00:37:59,740
o hi haurà llargs períodes de pluja
quan volen temps sec.
389
00:37:59,840 --> 00:38:02,252
No aguantaran bé la temperatura
mentre creixen.
390
00:38:02,337 --> 00:38:04,354
Poden emmalaltir o patir
dels insectes fàcilment.
391
00:38:08,780 --> 00:38:11,530
Els altres cultius tenen cadascun
els seus propis dies de sembra.
392
00:38:11,960 --> 00:38:16,610
S'han de plantar tenint en compte les situacions
de les flors i dels ocells de les muntanyes.
393
00:38:17,960 --> 00:38:20,890
És el resultat d'un munt
de l'experiència al llarg del temps després de tot.
394
00:38:20,990 --> 00:38:26,360
Això és correcte. Tot té
el seu propi moment adequat per fer-ho.
395
00:38:27,200 --> 00:38:28,760
Suposo que sí.
396
00:38:30,670 --> 00:38:34,040
Això és correcte. Probablement,
397
00:38:34,170 --> 00:38:37,670
Vaig marxar d'aquí abans del que hauria d'haver fet.
398
00:38:39,310 --> 00:38:41,540
N'estic segur.
399
00:38:43,750 --> 00:38:45,940
No has d'estar impacient.
400
00:38:46,720 --> 00:38:49,450
Quan feu mongeta vermella
les pastes afegiu el sucre massa aviat,
401
00:38:49,560 --> 00:38:53,010
no importa quant de temps el cuineu,
les mongetes llegides mai s'estovaran.
402
00:38:54,930 --> 00:39:00,890
Posa el sucre després de poder fàcilment
suau les mongetes vermelles entre els dits.
403
00:39:33,270 --> 00:39:36,930
Tinc ganes de "hatto" els dies de neu.
404
00:39:37,200 --> 00:39:39,800
Per fer hatto, amasseu farina amb aigua
405
00:39:39,910 --> 00:39:43,840
fins que sigui tan sòlid com un lòbul de l'orella
i després deixeu-ho reposar més de dues hores.
406
00:39:44,240 --> 00:39:48,610
Si no el deixes reposar el temps suficient,
el hatto no tindrà cap mena de connexió.
407
00:39:48,710 --> 00:39:51,480
Per això el preparo
abans d'anar a pala de neu.
408
00:40:07,640 --> 00:40:10,660
Després de la fermentació, es trenca en parts.
409
00:40:10,770 --> 00:40:13,900
A partir d'aquí, l'estires
diluir-lo i bullir-lo en una sopa.
410
00:40:25,680 --> 00:40:28,280
Hora de menjar.
411
00:40:41,370 --> 00:40:46,070
Té un gust especialment saborós quan estic
amb gana després d'haver acabat de pala.
412
00:40:51,480 --> 00:40:55,680
Avui m'he decidit de sobte
per provar de barrejar el segó de blat.
413
00:41:09,500 --> 00:41:16,160
En general, el segó de blat són parts de la pell
que s'eliminen en el procés.
414
00:41:20,640 --> 00:41:23,160
Es veu tan saludable.
415
00:41:29,150 --> 00:41:31,380
Espera, no és això...
416
00:41:32,020 --> 00:41:34,610
Deixa'm veure... Com es deia, de nou?
417
00:41:39,930 --> 00:41:42,790
Unes sardines seques eviscerades i sense cap.
418
00:41:43,160 --> 00:41:45,220
shiitakes secs.
419
00:41:45,760 --> 00:41:47,700
pastanagues.
420
00:41:47,900 --> 00:41:49,730
Daikon.
421
00:41:50,270 --> 00:41:51,960
Bardana.
422
00:41:52,710 --> 00:41:54,730
Taro.
423
00:41:55,210 --> 00:41:57,870
Tofu fregit tallat.
424
00:42:05,120 --> 00:42:10,320
Aigua, sake, mirin i llença
tots junts en una olla.
425
00:42:12,460 --> 00:42:16,620
Podeu amanir-lo amb salsa de soja
i gingebre quan tornis.
426
00:42:16,730 --> 00:42:19,820
Col·loqueu-lo sobre un fogó amb brases vermelles.
427
00:42:39,220 --> 00:42:41,350
És tan bonic.
428
00:42:43,660 --> 00:42:45,620
Crec que aniré a passejar.
429
00:42:58,300 --> 00:43:01,970
Ahir em vaig barallar amb Kikko.
430
00:43:03,010 --> 00:43:06,340
Estàvem parlant d'una amiga amb qui treballa.
431
00:43:06,450 --> 00:43:11,040
Per què no? Ella només estava demanant ajuda.
432
00:43:11,480 --> 00:43:14,689
Només perquè ella demana la teva ajuda,
433
00:43:14,690 --> 00:43:17,550
no vol dir que li faci res
si la rescates cada cop.
434
00:43:17,660 --> 00:43:20,630
No crec que realment ho tinguis
els seus millors interessos en ment.
435
00:43:26,900 --> 00:43:28,420
Ichiko...
436
00:43:31,000 --> 00:43:33,530
Qui et penses que ets?
437
00:43:33,640 --> 00:43:34,790
Què?
438
00:43:36,180 --> 00:43:39,630
Saps realment què has de fer per ella?
439
00:43:40,350 --> 00:43:43,940
Saps realment què hi ha en el millor d'una persona
interessa i què no?
440
00:43:44,050 --> 00:43:47,280
Realment tens tanta experiència?
amb coses així?
441
00:43:47,390 --> 00:43:49,820
Tot i que realment no coneixes aquesta persona?
442
00:43:51,220 --> 00:43:55,920
Sempre passes la boca
com si ho fossis tot.
443
00:43:56,030 --> 00:43:58,260
Però això és tot parlar.
444
00:43:59,060 --> 00:44:04,060
T'has enfrontat mai a algú i has dit?
alguna cosa directa així?
445
00:44:30,860 --> 00:44:32,890
Un conill...
446
00:44:44,580 --> 00:44:47,140
Quan els núvols s'allunyen,
447
00:44:50,620 --> 00:44:53,380
i el sol comença a brillar,
448
00:44:57,190 --> 00:44:59,890
la neu cau de les branques.
449
00:45:06,900 --> 00:45:09,460
Però s'atura quan hi ha ombra.
450
00:45:19,310 --> 00:45:21,580
Raigs de llum cap avall.
451
00:45:36,560 --> 00:45:42,260
Suposo que és perquè no sóc capaç d'enfrontar-me
gent directament que vaig tornar a Komori.
452
00:45:47,010 --> 00:45:49,700
Sóc tan estúpid.
453
00:45:56,350 --> 00:46:01,180
D'acord. És hora de treure la pala.
454
00:46:21,540 --> 00:46:23,410
Benvingut de nou.
455
00:46:27,050 --> 00:46:30,740
Vaig fer una mica de curri. Mengem-ho junts.
456
00:46:31,750 --> 00:46:32,900
D'acord.
457
00:46:39,060 --> 00:46:43,080
Ahir vaig dir massa. ho sento.
458
00:46:43,300 --> 00:46:44,520
Està bé.
459
00:46:47,300 --> 00:46:51,430
- Prepararé l'arròs. Dona'm un minut.
- Escalfaré el curri.
460
00:46:51,600 --> 00:46:52,750
Whoopsie.
461
00:47:01,080 --> 00:47:03,600
- Això és pa? Hatto?
- Sí.
462
00:47:05,050 --> 00:47:07,450
- Però veus, això és...
- Sí?
463
00:47:08,950 --> 00:47:10,440
Ah, ja ho sé!
464
00:47:11,060 --> 00:47:12,320
Hmm?
465
00:47:13,430 --> 00:47:16,790
Afegiu pols a la taula.
466
00:47:17,930 --> 00:47:19,660
Posa-ho al seu lloc.
467
00:47:19,770 --> 00:47:21,460
Suposo que tres?
468
00:47:22,940 --> 00:47:25,930
Talleu-lo en tres.
469
00:47:27,670 --> 00:47:32,740
A continuació, estireu-lo amb un corró.
470
00:47:38,120 --> 00:47:45,010
Fregiu els dos costats a foc fort
en una xarxa preescalfada.
471
00:47:45,120 --> 00:47:47,650
- Vaig a estirar això.
- D'acord.
472
00:47:51,630 --> 00:47:54,260
- Kikko. Mira.
- Hmm?
473
00:47:54,970 --> 00:47:56,530
Ah!
474
00:47:56,640 --> 00:47:59,230
- Vaja! S'ha inflat!
- Ho sé bé.
475
00:47:59,440 --> 00:48:01,410
Vaja!
476
00:48:04,310 --> 00:48:06,830
S'infla!
477
00:48:07,810 --> 00:48:09,840
Segur que s'infla.
478
00:48:09,950 --> 00:48:12,310
- Ah, està connectant.
- Creix!
479
00:48:14,650 --> 00:48:16,380
- S'han connectat!
- Genial!
480
00:48:16,490 --> 00:48:18,220
- Segur que està bé?
- Sí, està bé.
481
00:48:18,320 --> 00:48:21,050
Ara, donem la volta.
482
00:48:21,660 --> 00:48:24,150
Vaja! Es veu deliciós.
483
00:48:24,830 --> 00:48:26,530
- Com es diuen aquests?
- Chapati.
484
00:48:26,630 --> 00:48:27,720
Chapati?
485
00:48:27,830 --> 00:48:30,060
Encara que en realitat se suposa
deixar-lo durant la nit abans de fer-lo.
486
00:48:30,170 --> 00:48:33,700
- Ah, com hatto llavors.
- Sí, m'agrada.
487
00:48:33,840 --> 00:48:37,610
Trobeu trucs per fer
el bon menjar és realment universal.
488
00:48:40,350 --> 00:48:43,910
- Aquí tens.
- Té molt bona pinta! També fa bona olor!
489
00:48:44,020 --> 00:48:46,810
És un autèntic estil indi
pollastre al curri carregat d'espècies!
490
00:48:46,920 --> 00:48:48,180
Ja!
491
00:48:48,690 --> 00:48:49,810
D'acord.
492
00:48:49,920 --> 00:48:51,820
Mengem!
493
00:49:03,300 --> 00:49:05,270
- És bo?
- Sí!
494
00:49:08,170 --> 00:49:09,370
Vaja!
495
00:49:09,470 --> 00:49:11,600
- Com és?
- És deliciós.
496
00:49:11,710 --> 00:49:14,140
El champati també és bo.
497
00:49:15,050 --> 00:49:20,080
Demà tornarà a ser hatto,
però aquesta vegada amb una sopa.
498
00:49:20,390 --> 00:49:21,780
Va!
499
00:49:21,890 --> 00:49:24,190
- Aquí va!
- Anem!
500
00:49:32,400 --> 00:49:33,460
Va ser genial!
501
00:49:33,570 --> 00:49:35,160
- Estic cansat.
- Vaja.
502
00:49:37,640 --> 00:49:39,300
Demà és un altre dia de pala de neu.
503
00:49:39,400 --> 00:49:41,930
Ah! Això se sent bé!
504
00:50:11,940 --> 00:50:15,460
Les verdures emmagatzemades gairebé s'han acabat.
505
00:50:16,610 --> 00:50:21,480
Trec les verdures que no he pogut portar
jo mateix per obrir, per por de malgastar-los.
506
00:50:23,280 --> 00:50:25,480
Brackens Vaig collir a la primavera.
507
00:50:26,820 --> 00:50:31,620
Després de plantar els arrossars, el vell
les dames de Komori entren cadascuna a la muntanya
508
00:50:31,720 --> 00:50:33,520
- Hola.
- Oh hola. hola.
509
00:50:33,630 --> 00:50:37,150
Mireu quants felets vaig collir.
510
00:50:37,260 --> 00:50:40,820
I collir tants felets que gairebé no
no pot portar-ho tot enrere.
511
00:50:41,970 --> 00:50:47,870
Els tiren directament per les arrels
i arrenqueu-los on s'enganxin fàcilment.
512
00:50:47,970 --> 00:50:50,840
Estan millor abans que els seus brots s'obrin.
513
00:50:51,380 --> 00:50:55,010
La porció que es menjarà correctament
lluny està cobert de cendres vegetals
514
00:50:59,820 --> 00:51:02,550
després es blanqueja i es deixa a l'aigua durant una nit.
515
00:51:02,650 --> 00:51:04,990
Això eliminarà el gust astringent.
516
00:51:07,960 --> 00:51:10,590
Per a l'escabetx amb sal, es deixen crues.
517
00:51:14,070 --> 00:51:17,870
No pots escatimar la sal
quan es tracta d'això.
518
00:51:19,300 --> 00:51:22,800
Si no els queden completament
enterrat sota la sal, després...
519
00:51:24,780 --> 00:51:27,210
per alguna raó, es fondran.
520
00:51:29,310 --> 00:51:31,650
Oh no...
521
00:51:39,160 --> 00:51:42,390
Quan els vas a utilitzar, tu
deixeu-los a l'aigua tota la nit.
522
00:51:48,630 --> 00:51:52,070
Aleshores, un cop hagis tret la sal,
els bullies ràpidament i els menges.
523
00:51:54,370 --> 00:51:56,470
Hora de menjar.
524
00:51:57,040 --> 00:52:00,270
És saborós i refrescant
amb una mica de salsa de soja de gingebre.
525
00:52:00,380 --> 00:52:04,250
Es poden posar en guisats o utilitzar
com a ingredients per a la sopa miso.
526
00:52:05,880 --> 00:52:09,320
Tothom en menja tot l'any,
527
00:52:10,660 --> 00:52:14,920
però realment sóc kabaneyami així que
Sembla que mai en tinc prou.
528
00:52:15,030 --> 00:52:18,260
"Kabaneyami"
vol dir una persona mandrosa.
529
00:52:18,360 --> 00:52:21,990
Tampoc és només amb bracken.
Sovint acabo arruïnant la collita
530
00:52:22,100 --> 00:52:26,260
això va costar molta feina només perquè no ho vaig fer
dedicar-hi una mica més de temps.
531
00:52:27,410 --> 00:52:32,470
En total contrast, la gent de Komori
tots són diligents i treballadors.
532
00:52:32,580 --> 00:52:34,338
Avui ens hem reunit aquí
533
00:52:34,423 --> 00:52:39,611
per parlar sobre el sòl estancat
es troba a la part est del poble.
534
00:52:39,750 --> 00:52:43,920
Realment no es gestiona correctament.
535
00:52:44,020 --> 00:52:51,460
Tenim informes que hi ha brots
d'insectes d'escut al perímetre del arrossar.
536
00:52:51,560 --> 00:52:55,120
I la cooperativa agrícola
està força lluny de manejar-ho.
537
00:52:55,270 --> 00:52:58,670
Ens hem reunit prèviament
dades al respecte.
538
00:52:58,770 --> 00:53:03,140
Si us plau, dirigiu-vos a la pàgina
tres dels fullets que tens.
539
00:53:03,610 --> 00:53:07,310
Potser et costarà veure
les dades perquè són petites
540
00:53:07,450 --> 00:53:11,850
però el que hi ha escrit és com d'eficaç
farem ús del arrossar.
541
00:53:11,950 --> 00:53:15,010
També hi està escrit
el sou que rebràs.
542
00:53:15,120 --> 00:53:20,020
S'hi afegeixen els plànols del paisatge
i els arrossars de Komori.
543
00:53:20,130 --> 00:53:24,190
Només volem donar-te una idea
d'aquests rols estem pensant.
544
00:53:24,300 --> 00:53:25,520
Aquí tens.
545
00:53:27,330 --> 00:53:28,860
Gràcies.
546
00:53:28,970 --> 00:53:31,830
Hola Ichiko. Amb això n'hi ha prou. Vinga i asseu-te.
547
00:53:31,940 --> 00:53:33,370
No, està bé.
548
00:53:33,470 --> 00:53:37,700
Tot aquest lloc abans era un bosc.
549
00:53:37,810 --> 00:53:41,610
Vam treure aquells arbres un per un.
550
00:53:41,710 --> 00:53:46,880
Tampoc teníem màquines per llavors.
551
00:53:46,990 --> 00:53:51,680
Tot es va fer a mà. Vam enganxar
cadascuna d'aquestes soques d'arbre surt.
552
00:53:51,790 --> 00:53:55,390
I així va ser com vam donar la volta a tot el lloc
en arrossars com es veuen ara.
553
00:53:55,490 --> 00:53:59,550
Komori és una zona de muntanya rocosa.
554
00:53:59,660 --> 00:54:02,720
Una vegada, vam trobar això
gran roca al voltant.
555
00:54:02,830 --> 00:54:08,070
En aquell moment, havíem d'utilitzar
troncs i fiqueu-los a sobre.
556
00:54:08,170 --> 00:54:10,230
Llavors moveu-lo i treu-lo.
557
00:54:10,340 --> 00:54:15,580
Vaig cuidar els cavalls i les vaques fa temps.
558
00:54:15,680 --> 00:54:18,580
Finalment es van convertir en els conreadors de la terra.
559
00:54:18,680 --> 00:54:21,240
Van fer el mateix que fan els tractors.
560
00:54:21,350 --> 00:54:24,850
Van fer un munt de coses.
561
00:54:24,960 --> 00:54:30,760
El meu vell solia ser realment increïble amb això,
562
00:54:30,860 --> 00:54:36,770
encara que no va significar gaire
després de sortir amb la motoserra.
563
00:54:36,870 --> 00:54:40,100
Ell travessaria l'arbre sense importar.
564
00:54:40,210 --> 00:54:42,770
És un pendent per aquí, oi?
565
00:54:42,870 --> 00:54:48,440
Així que el timón va relliscar i caure.
566
00:54:48,550 --> 00:54:50,950
També eren molt pesats.
567
00:54:51,050 --> 00:54:53,750
Estaven a punt d'aixafar-me els dits dels peus.
568
00:54:56,050 --> 00:55:00,580
No és que això fos tot
fent també en moments com aquests.
569
00:55:01,730 --> 00:55:04,320
Estan cultivant diversos tipus d'hortalisses.
570
00:55:05,400 --> 00:55:08,060
També fan grans.
571
00:55:08,730 --> 00:55:11,760
Els processen perquè es puguin menjar.
572
00:55:12,870 --> 00:55:15,100
Encara s'ocupen de les tasques domèstiques.
573
00:55:16,840 --> 00:55:19,330
I també crien fills.
574
00:55:22,410 --> 00:55:27,610
Encara surten a treballar
a les muntanyes i als carrers.
575
00:55:28,520 --> 00:55:31,110
Fan provisions per a l'hivern.
576
00:55:31,920 --> 00:55:33,910
Cada dia.
577
00:55:36,190 --> 00:55:38,290
Dia rere dia.
578
00:55:39,700 --> 00:55:41,960
Dia rere dia.
579
00:55:45,600 --> 00:55:48,563
És per aquella època en què
Yuuta ve a parlar amb mi
580
00:55:48,648 --> 00:55:51,554
sobre el que faria
a partir d'aleshores a Komori.
581
00:55:52,240 --> 00:55:57,980
Hem de fer alguna cosa contra això estancat
arrossars. Tothom és vell després de tot.
582
00:55:58,780 --> 00:56:00,220
Sí.
583
00:56:06,960 --> 00:56:08,620
Escolta.
584
00:56:09,730 --> 00:56:15,170
Vaig pensar que és realment impressionant
que has estat gestionant tot sol.
585
00:56:15,970 --> 00:56:20,200
Però d'alguna manera se sent com si realment ho hagis fet
estat desviant els teus ulls del punt principal.
586
00:56:20,310 --> 00:56:24,370
I per amagar aquest fet,
i enganyar-se,
587
00:56:24,480 --> 00:56:28,670
Sento que t'estàs esforçant tant en tot això
diferents moments com una manera de compensar-ho.
588
00:56:31,480 --> 00:56:34,540
En realitat, això és simplement fugir, oi?
589
00:56:36,150 --> 00:56:39,680
Em vaig quedar completament en silenci.
590
00:56:40,830 --> 00:56:45,190
És perquè intenta viure
una vida adequada a Komori després de tot.
591
00:56:47,070 --> 00:56:51,300
Està acceptant aquestes coses
i prenent-les sobre ell mateix.
592
00:56:51,400 --> 00:56:55,400
Per això els vells de Komori
593
00:56:55,510 --> 00:57:00,040
gaudeixen de les seves vides
del fons dels seus cors.
594
00:57:05,850 --> 00:57:07,940
Però pel que fa a mi...
595
00:57:19,800 --> 00:57:24,060
Una tempesta sempre arriba al final de l'hivern.
596
00:57:55,970 --> 00:58:01,800
La carta de la mare tenia paraules com "anar
al voltant" o "enrotllant" en ells.
597
00:58:01,910 --> 00:58:08,000
Però en realitat no diu què està fent,
on és ella o amb qui viu.
598
00:58:14,320 --> 00:58:16,550
Aquell dia, allà
és una tempesta furiosa,
599
00:58:16,635 --> 00:58:20,034
com tempestes de neu i llum de primavera
córrer, canviant de lloc.
600
00:58:25,530 --> 00:58:27,960
S'està tornant a aclarir.
601
00:58:35,440 --> 00:58:40,970
Vaig veure el cel dividit completament
en dos entre núvols clars i foscos.
602
00:58:43,550 --> 00:58:45,540
És com jo...
603
01:03:35,640 --> 01:03:41,210
Komori és un petit assentament
en un poble en algun lloc de la regió de Tohoku.
604
01:03:41,850 --> 01:03:43,750
No hi ha cap botiga aquí,
605
01:03:43,850 --> 01:03:47,810
però si tens una mica de compres per fer,
hi ha un petit supermercat cooperatiu de grangers
606
01:03:47,920 --> 01:03:52,410
i algunes altres botigues del poble
centre, on hi ha l'ajuntament.
607
01:03:52,520 --> 01:03:57,360
El camí és majoritàriament de baixada,
de manera que triga uns 30 minuts,
608
01:03:57,460 --> 01:04:00,690
però no estic massa segur de quant de temps
el viatge de tornada porta.
609
01:04:00,800 --> 01:04:03,600
A l'hivern, has d'anar
a peu per la neu,
610
01:04:03,700 --> 01:04:07,230
així que et portarà alguna cosa
com una bona hora i mitja.
611
01:04:07,470 --> 01:04:09,200
Però sembla que la majoria de la gent
612
01:04:09,310 --> 01:04:14,640
fer les seves compres a llocs com els grans
supermercat suburbi d'una ciutat veïna.
613
01:04:15,280 --> 01:04:20,680
Quan decideixo anar-hi, gairebé ho és
acaba ocupant tot el dia.
614
01:06:23,510 --> 01:06:25,310
Komori va canviar de sobte
615
01:06:25,395 --> 01:06:30,794
quan els albercocs, les prunes, els cirerers en flor
i van sorgir plantes silvestres comestibles.
616
01:06:36,990 --> 01:06:39,390
Quan vaig cap a la muntanya, trobo...
617
01:06:48,430 --> 01:06:51,830
Shidoke, aquí estan.
618
01:06:51,940 --> 01:06:56,600
S'utilitza per a ohitashi o tempura
realment treu el sabor.
619
01:06:58,610 --> 01:07:01,170
De moment els hauria d'aguantar.
620
01:07:02,810 --> 01:07:04,510
Enreisou.
621
01:07:05,720 --> 01:07:07,710
Flors de katakuri.
622
01:07:08,820 --> 01:07:10,790
Nirinsou.
623
01:07:12,160 --> 01:07:14,590
Shiraneaoi.
624
01:07:40,550 --> 01:07:44,210
Taranbo. Ho entenc!
625
01:07:49,260 --> 01:07:52,230
Em pregunto com està el koshiabura.
626
01:07:53,860 --> 01:07:56,030
I el kogomi.
627
01:07:56,170 --> 01:07:59,300
Ja els han agafat tots?
628
01:08:25,400 --> 01:08:27,890
Hora de menjar!
629
01:08:59,800 --> 01:09:05,330
Hi va haver un temps a Komori
quan es va produir una forta nevada.
630
01:09:05,670 --> 01:09:07,400
Neu?
631
01:09:07,510 --> 01:09:11,810
Hauries de despertar-te una mica abans.
Ajuda una mica amb la pala de la neu.
632
01:09:11,910 --> 01:09:14,880
Perdo l'autobús així que he d'anar. Ah!
633
01:09:14,980 --> 01:09:18,140
Li vaig dir a Kikko que ho faria
una mica de bakke miso per a ella.
634
01:09:18,250 --> 01:09:21,410
Com que va nevar i vas a la muntanya
de totes maneres. Aconseguiries una mica de bakke?
635
01:09:21,520 --> 01:09:25,390
Només els caldrà arrencar. Me'n vaig!
636
01:09:28,760 --> 01:09:31,990
He de treure tota la neu de la carretera.
637
01:09:34,000 --> 01:09:35,520
Ah.
638
01:09:35,830 --> 01:09:39,000
El bakke podria estar amagat per la neu.
639
01:09:39,840 --> 01:09:43,500
Té alguna idea
quant de temps trigarà?
640
01:09:46,340 --> 01:09:48,000
Oh bé.
641
01:09:58,460 --> 01:09:59,850
Kikko!
642
01:09:59,960 --> 01:10:01,220
- Bon dia!
- Al matí.
643
01:10:01,330 --> 01:10:03,120
La neu és boja.
644
01:10:03,130 --> 01:10:04,460
Ha estat nevant des d'ahir a la nit.
645
01:10:04,560 --> 01:10:08,290
Ja és primavera. Serà
l'última vegada que neva durant una estona.
646
01:10:08,400 --> 01:10:10,700
No crec que ho sigui mai
però abans va nevar al maig.
647
01:10:10,800 --> 01:10:13,030
Què? Té!
648
01:10:13,140 --> 01:10:14,709
Serà per una estona.
649
01:10:56,910 --> 01:10:58,610
eh?
650
01:11:10,090 --> 01:11:11,890
estic a casa!
651
01:11:15,100 --> 01:11:16,860
mare?
652
01:11:20,470 --> 01:11:21,800
Ah.
653
01:11:24,540 --> 01:11:26,840
El bakke miso està llest.
654
01:11:36,620 --> 01:11:39,520
Però necessita més sucre.
655
01:11:44,460 --> 01:11:46,990
Potser havia d'anar a una reunió...
656
01:11:50,270 --> 01:11:53,860
Amb això, la meva mare havia desaparegut.
657
01:11:57,680 --> 01:11:59,400
Ei! Ichiko!
658
01:11:59,980 --> 01:12:04,540
Deixa de mirar i mou-ho!
659
01:12:10,520 --> 01:12:15,890
Aposto a que deixeu totes les feines de casa
a la teva dona, oi?
660
01:12:16,790 --> 01:12:21,630
Quan arribes a casa, la casa
probablement està tot calent.
661
01:12:21,830 --> 01:12:24,430
Tot el que fas és parlar
sobre com ha estat un dia llarg a la feina.
662
01:12:24,540 --> 01:12:27,830
Si la roba s'amuntega,
tot el que probablement fas és queixar-te.
663
01:12:27,940 --> 01:12:32,430
Però saps, ho he de fer
tot sol per molt cansat que estic.
664
01:12:32,540 --> 01:12:37,240
He de guanyar els diners, però no hi ha ningú
per repartir les tasques de casa.
665
01:12:37,350 --> 01:12:41,380
Mentre estic treballant aquí,
cap d'ells s'està fent.
666
01:12:41,490 --> 01:12:43,420
M'he de cuidar
de cada cosa alhora.
667
01:12:43,520 --> 01:12:47,050
Si estic trepant la neu, no hi ha
manera acabaré de tallar la llenya.
668
01:12:47,160 --> 01:12:49,680
No actuïs de manera alta i poderosa
altres persones a treballar més
669
01:12:49,790 --> 01:12:52,190
quan fas fer la teva família
el que no vulguis fer.
670
01:12:52,300 --> 01:12:54,260
Aquí ho he de fer tot sol.
671
01:12:54,370 --> 01:12:57,630
No hi ha manera que entenguis quant
esforç que cal quan et fa malbé la família.
672
01:12:57,740 --> 01:13:01,500
No tens ni idea del difícil
és no tenir família...
673
01:13:12,050 --> 01:13:13,380
mare...
674
01:13:15,690 --> 01:13:22,250
Realment em considerava família?
675
01:13:47,420 --> 01:13:49,440
Ichiko?
676
01:13:52,760 --> 01:13:54,450
Ichiko!
677
01:13:54,760 --> 01:13:56,320
Un altre.
678
01:13:56,430 --> 01:13:57,660
Quants bols has menjat?
679
01:13:57,760 --> 01:13:59,490
Això és el tercer.
680
01:13:59,600 --> 01:14:01,099
Bakke miso és tan bo.
681
01:14:01,100 --> 01:14:03,070
Està molt bé.
682
01:14:04,940 --> 01:14:07,700
He sentit que bakke miso es mantindrà
durant aproximadament un any si està a la nevera.
683
01:14:07,810 --> 01:14:10,140
De cap manera, m'ho acabaré menjant tot.
684
01:14:11,280 --> 01:14:15,180
Ja saps, quan la mare no tenia temps,
posava bakke miso en un bol de sopa.
685
01:14:15,280 --> 01:14:17,800
Hi abocava una mica d'aigua calenta
i anomena-ho sopa miso.
686
01:14:22,320 --> 01:14:25,620
Gràcies. Això sona força bé.
687
01:14:25,720 --> 01:14:27,990
Sí, està força bé.
688
01:14:28,290 --> 01:14:29,820
Tens aigua calenta?
689
01:14:49,650 --> 01:14:53,210
Ah! No està gens malament.
690
01:14:53,320 --> 01:14:54,880
T'ho vaig dir.
691
01:14:55,820 --> 01:14:57,840
Funciona!
692
01:15:01,190 --> 01:15:03,720
- Sí, és prou bo.
- Sí.
693
01:15:32,360 --> 01:15:34,760
Aquesta és una arrel de cua de cavall.
694
01:15:36,030 --> 01:15:39,550
Si deixo una cosa tan petita,
tot un fitxer enorme creixerà en molt poc temps.
695
01:15:39,860 --> 01:15:43,360
Fins a la terra, traieu les arrels.
696
01:15:44,540 --> 01:15:49,230
Fins a la terra, traieu les arrels.
697
01:16:00,250 --> 01:16:04,910
Arrels de artemisa. Arrels Bracken. Arrels de cua de cavall.
698
01:16:05,020 --> 01:16:08,150
L'any passat també en vaig treure tantes.
699
01:16:09,730 --> 01:16:12,250
Fins a la terra.
700
01:16:13,430 --> 01:16:15,920
Traieu les arrels.
701
01:16:17,400 --> 01:16:19,409
Hi havia tant
per tots els camps,
702
01:16:19,494 --> 01:16:22,810
que vaig pensar que seria un malbaratament
per no almenys menjar-ne una mica.
703
01:16:22,910 --> 01:16:24,380
Però quan tinguis
una gran pila,
704
01:16:24,465 --> 01:16:26,340
és una tasca tan difícil
fora de la closca un per un.
705
01:16:26,440 --> 01:16:31,140
Es necessita molt de temps treballar-hi,
i et comencen a fer mal les espatlles.
706
01:16:31,250 --> 01:16:34,580
Però si no els treus, s'acabarien
a la boca quan els menges.
707
01:16:34,690 --> 01:16:37,050
Encara pitjor, les puntes dels dits acaben negres.
708
01:16:43,360 --> 01:16:45,090
Aleshores, els bulliu.
709
01:17:13,290 --> 01:17:17,990
Aleshores es redueix de volum i acabes
amb això d'aquell gran munt.
710
01:17:18,100 --> 01:17:21,360
Passes tot aquest temps i treball
però això és tot el que acabes.
711
01:17:21,470 --> 01:17:26,660
A més, tot i que has posat tant d'esforç,
realment no és auto-satisfatiu o alguna cosa així.
712
01:17:26,770 --> 01:17:28,049
Com, ja estàs tan ocupat
713
01:17:28,134 --> 01:17:31,414
i dediques molt de temps i esforços
i això és el que has aconseguit.
714
01:17:31,810 --> 01:17:36,870
Oh bé. Crec que és un plat extravagant.
715
01:17:36,980 --> 01:17:40,110
- Bé, menja.
- D'acord.
716
01:17:40,380 --> 01:17:41,530
Allà.
717
01:17:43,190 --> 01:17:45,710
Després de tot, les cues de cavall són només males herbes.
718
01:17:45,820 --> 01:17:47,017
Quan creixen massa,
719
01:17:46,967 --> 01:17:49,150
no importa quants intentes arrencar
fora, no se'n pot desfer.
720
01:17:49,160 --> 01:17:52,190
Les arrels són tan petites que tu
simplement no els puc treure tots.
721
01:17:52,830 --> 01:17:54,590
Bé. Podries dir això, però...
722
01:17:54,700 --> 01:17:58,570
Els humans som els que hem creat
l'entorn on creixen aquestes cues de cavall.
723
01:17:58,670 --> 01:18:04,370
Vam obrir aquests boscos. I
en el passat, com en el 14 k aC al 300 aC,
724
01:18:04,680 --> 01:18:07,580
hi havia molt pocs llocs
en què podia créixer la cua de cavall.
725
01:18:07,680 --> 01:18:11,550
En lloc de ser una mala herba, podria ser-ho
s'ha considerat una valuosa font d'aliments.
726
01:18:12,520 --> 01:18:15,566
Podrien ser considerats
com una benedicció de les muntanyes
727
01:18:15,651 --> 01:18:17,624
que marquen el
principis de primavera.
728
01:18:17,850 --> 01:18:22,304
I potser gent de temps antics
considerava molt important la cua de cavall.
729
01:18:22,860 --> 01:18:24,720
Com posaria això...
730
01:18:26,900 --> 01:18:33,060
Poden ser els petits esperits del verd
terra, apuntant galantment cap al cel.
731
01:18:41,550 --> 01:18:44,480
I, a més, això és realment deliciós.
732
01:18:44,580 --> 01:18:46,996
Pots tastar realment
el sabor de la cua de cavall.
733
01:18:48,618 --> 01:18:50,664
Ets molt bo
a la cuina, Ichiko.
734
01:18:50,990 --> 01:18:52,250
D'acord!
735
01:18:54,560 --> 01:18:57,930
- S'ha encès?
- Sí.
736
01:18:58,830 --> 01:19:01,420
- D'acord!
- Gràcies.
737
01:19:02,570 --> 01:19:05,760
És dos anys menor que el meu
que va assistir a l'escola de la branca.
738
01:19:07,570 --> 01:19:14,100
Suposo que he de tenir un punt feble
per als homes alts que diuen cera romàntica.
739
01:19:52,920 --> 01:19:55,150
Oh! hola.
740
01:19:55,250 --> 01:19:56,690
Hola.
741
01:19:56,790 --> 01:19:59,190
Vaig venir a ajudar a tallar la llenya.
742
01:19:59,290 --> 01:20:01,350
- El senyor Minoo va a treballar a la muntanya?
- Sí.
743
01:20:01,460 --> 01:20:04,860
- Ho estava a punt de fer més tard aquest dia.
- Estàs de sort!
744
01:20:04,960 --> 01:20:08,120
Ah. Vaig a collir una mica de nobiru.
Ajuda'm i agafa el colador.
745
01:20:08,230 --> 01:20:09,380
D'acord.
746
01:20:11,070 --> 01:20:12,830
- Això?
- Sí.
747
01:20:17,640 --> 01:20:20,340
El nobiru creix al voltant de la casa.
748
01:20:22,250 --> 01:20:24,340
Això és bastant.
749
01:20:24,980 --> 01:20:29,710
També els bok choy que es van plantar
massa tard l'any anterior.
750
01:20:29,820 --> 01:20:33,310
Es queden als camps
i seguir vivint sota la neu.
751
01:20:33,420 --> 01:20:37,020
Però a la primavera s'estenen
la seva tija i formen brots.
752
01:20:38,660 --> 01:20:40,530
Ja saps,
753
01:20:41,360 --> 01:20:44,060
Utilitzo aquestes fulles joves
com a ingredients per a la sopa.
754
01:20:44,170 --> 01:20:47,070
Convertint els brots en ohitashi
també és bastant saborós.
755
01:20:47,170 --> 01:20:50,900
De debò? Però la gent diu que ho són
no és bo un cop floreixen.
756
01:20:51,010 --> 01:20:52,887
Bé, això és perquè si hi ha
són flors,
757
01:20:52,972 --> 01:20:55,419
això vol dir les arrels
no es faran més grans.
758
01:20:55,505 --> 01:20:57,294
I després la frondosa
parts es posen rígides.
759
01:20:58,850 --> 01:21:01,410
Però estem fent això
per collir els brots de totes maneres.
760
01:21:01,520 --> 01:21:05,920
Els cabdells que apareixen es poden menjar
abans que les altres plantes comestibles.
761
01:21:06,690 --> 01:21:09,390
Rentar el nobiru és molt dolorós.
762
01:21:10,690 --> 01:21:12,530
Tenim una mica massa.
763
01:21:17,330 --> 01:21:20,240
Faig a la planxa les restes de truita salada.
764
01:21:21,870 --> 01:21:24,240
A continuació, bull uns espaguetis.
765
01:21:26,540 --> 01:21:30,570
Ràpidament llenço tant el verd com el blanc
parts del nobiru amb oli,
766
01:21:44,560 --> 01:21:46,930
afegir una mica d'aigua de pasta i fer una salsa.
767
01:21:58,070 --> 01:22:01,100
Afegim els brots als espaguetis
això ja està bullint,
768
01:22:04,280 --> 01:22:06,440
després barreja-ho amb la salsa.
769
01:22:10,690 --> 01:22:12,310
Ai, ai, ai, ai.
770
01:22:15,560 --> 01:22:16,820
A continuació.
771
01:22:30,270 --> 01:22:34,300
"Pasta amb truita salada,
brots de nobiru i bok choy".
772
01:22:37,950 --> 01:22:39,850
Només vaig ajuntar el que em quedava.
Com és?
773
01:22:39,950 --> 01:22:43,720
La salar del nobiru li dóna
un bon toc. En lloc d'utilitzar espaguetis,
774
01:22:43,820 --> 01:22:46,350
pot ser millor si ho fas
en un sofregit amb patates.
775
01:22:46,460 --> 01:22:49,520
Les patates han brotat gairebé totes.
776
01:22:49,630 --> 01:22:52,650
Els he estat desherbant
però suposo que és hora de parar.
777
01:22:53,460 --> 01:22:57,660
Els brots de les patates no són verinosos?
778
01:22:58,470 --> 01:23:00,330
Crec.
779
01:23:02,840 --> 01:23:05,000
Potser hauria de posar una mica al te del meu cap.
780
01:23:06,740 --> 01:23:08,680
Per què?
781
01:23:09,850 --> 01:23:11,210
No és res.
782
01:23:16,650 --> 01:23:19,850
Sembla que t'hi agrada molt, Kikko.
783
01:23:22,390 --> 01:23:27,060
Uf! Ja saps, estic molt fart del meu cap.
784
01:23:27,160 --> 01:23:29,938
L'únic que li importa és cobrir-se el cul
i no tinguis en compte les altres persones.
785
01:23:30,030 --> 01:23:32,900
Com durant la nostra reunió de negocis,
el passa només elogiant el president.
786
01:23:33,000 --> 01:23:34,960
Està actuant com algú
d'una altra empresa!
787
01:23:35,010 --> 01:23:36,910
Actua com si fos tan capaç
i un sí per assumir la feina.
788
01:23:37,010 --> 01:23:39,530
Però només s'està lligant el seu propi llaç
i al final no ho podré acabar mai.
789
01:23:39,640 --> 01:23:42,970
Llavors posa els peus a tots els que l'envolten
la factura i actua així hauria de ser el camí!
790
01:23:43,055 --> 01:23:44,080
M'enfada!
791
01:23:44,180 --> 01:23:46,633
Si és un fracàs, doncs
tot és culpa dels altres!
792
01:23:46,718 --> 01:23:48,634
Si és un èxit,
tot és gràcies a ell!
793
01:23:48,850 --> 01:23:52,080
Així que estàs intentant alleujar l'estrès
quan talleu la llenya, eh?
794
01:23:52,190 --> 01:23:57,060
Aquell canalla no tenia absolutament cap sentit
de responsabilitat! És completament poc profund!
795
01:23:57,160 --> 01:23:59,420
I a sobre! A sobre!
796
01:23:59,530 --> 01:24:04,130
Qui et penses que ets! Com t'atreveixes
mala boca els altres a l'esquena!
797
01:24:04,230 --> 01:24:09,570
Si capteu que els altres són astuts, aleshores
vol dir que també tens el mateix al cap!
798
01:24:09,670 --> 01:24:14,370
Tot el que ha crescut de tu és el teu cos.
Quina llàstima!
799
01:24:28,860 --> 01:24:31,880
Ja fa temps
des que m'han renyat gramps.
800
01:24:32,400 --> 01:24:33,760
Sí.
801
01:24:37,870 --> 01:24:39,890
Però ara em sento alleujat!
802
01:24:42,040 --> 01:24:45,410
Suposo que fins i tot t'aconsegueixes una mica
emocional durant la primavera.
803
01:24:45,510 --> 01:24:47,910
Suposo que sí.
804
01:24:50,150 --> 01:24:51,580
Ara està tot tallat.
805
01:24:51,680 --> 01:24:53,880
Sí, està fet!
806
01:25:32,090 --> 01:25:35,150
Els blancs de col són insectes nocius.
807
01:25:35,930 --> 01:25:41,120
"Col blanca -> Matar" tenen
es va convertir en un reflex condicionat.
808
01:25:48,340 --> 01:25:52,300
Fa molt de temps, quan la mare
i vaig anar per la ciutat...
809
01:26:44,390 --> 01:26:48,690
No puc oblidar l'expressió de la gent
que anaven amb el mateix autobús.
810
01:26:53,340 --> 01:26:58,540
Comencen a aparèixer quan comenceu
sembrar les llavors i planificar les plàntules.
811
01:27:09,490 --> 01:27:14,390
Cada dia aneu comprovant
la part davantera i posterior de les fulles.
812
01:27:15,020 --> 01:27:20,220
Et desfàs dels ous que hi havia
estirat intentant amagar-se en algun lloc.
813
01:27:23,500 --> 01:27:25,230
No obstant això...
814
01:27:30,040 --> 01:27:33,910
Aquestes plagues només s'estan menjant allà!
815
01:27:39,020 --> 01:27:41,420
Són tantes!
816
01:27:42,390 --> 01:27:44,720
Són tots tan grans!
817
01:27:45,260 --> 01:27:48,167
Sóc bastant indulgent quan es tracta
a col de papallones blanques.
818
01:27:48,252 --> 01:27:49,920
Tenint en compte el que va passar
a l'autobús.
819
01:27:50,030 --> 01:27:53,430
Però no tinc pietat amb les erugues.
820
01:27:56,300 --> 01:27:58,270
La col és diferent del bok choy.
821
01:27:58,370 --> 01:28:02,270
Tot el seu cos s'enrotlla en una bola per a tu.
Són una colla molt maca.
822
01:28:07,710 --> 01:28:09,540
Col de primavera acabat de collir
823
01:28:09,650 --> 01:28:13,480
es pot menjar cru sense afegir
qualsevol cosa i encara sigui molt saborosa.
824
01:28:13,580 --> 01:28:16,860
A més, quan poses una mica de perilla
o amb oli d'oliva,
825
01:28:16,945 --> 01:28:19,950
i escampar-ne una mica
de sal al gust.
826
01:28:20,090 --> 01:28:23,790
Realment treu la dolçor
i no puc parar de picar-ho.
827
01:28:26,400 --> 01:28:28,004
Pel que fa a les fulles de l'exterior
828
01:28:28,089 --> 01:28:30,460
que són més difícils encara que tu
bullir-los o sofregir-los,
829
01:28:30,570 --> 01:28:33,260
els talleu i els feu servir
per a tempura mixta.
830
01:28:58,800 --> 01:29:01,160
És dolç i té una textura agradable.
831
01:29:08,810 --> 01:29:11,210
La debilitat de la col és la pluja.
832
01:29:11,310 --> 01:29:15,180
Quan la pluja toca les cols
que estan arrossegats i grassos...
833
01:29:16,050 --> 01:29:17,480
El provoca la ruptura.
834
01:29:23,820 --> 01:29:25,246
Per aquesta època de l'any,
835
01:29:25,346 --> 01:29:29,720
la gent de Komori vaga
al voltant i examinar els camps dels altres.
836
01:29:29,990 --> 01:29:32,220
Ei, com van les coses?
837
01:29:32,330 --> 01:29:33,730
Sí, sembla bé.
838
01:29:33,830 --> 01:29:36,090
Oh, sembla.
839
01:29:36,330 --> 01:29:38,230
Ichiko! hola!
840
01:29:38,330 --> 01:29:40,030
hola.
841
01:29:40,340 --> 01:29:42,700
Què vas plantar?
842
01:29:48,010 --> 01:29:49,910
- Jo!
- Ei!
843
01:29:50,010 --> 01:29:52,780
Encara et queda alguna col?
Em van demanar que els revisés.
844
01:29:52,880 --> 01:29:57,220
Un després d'una altra, la pilota
les cols es comparteixen amb els altres.
845
01:29:57,350 --> 01:30:00,880
Cada any en planto massa i acabo
per no poder menjar-los tots.
846
01:30:01,360 --> 01:30:04,203
Sempre sé que sí, però ho sóc
tan por del mal temps
847
01:30:04,253 --> 01:30:06,374
que acabo plantant
més que suficient.
848
01:30:09,200 --> 01:30:12,330
Em pregunto si n'hi ha
noves maneres de menjar col.
849
01:30:12,440 --> 01:30:15,230
He de posar les meves mans en aquesta joia amagada...
850
01:30:17,670 --> 01:30:19,370
La col és...
851
01:30:20,040 --> 01:30:21,570
Dolç...
852
01:30:23,350 --> 01:30:25,110
Confiteria...
853
01:30:26,850 --> 01:30:28,750
pastís...
854
01:30:29,150 --> 01:30:30,710
Oh sí.
855
01:30:30,820 --> 01:30:34,590
Podeu fer pastissos de pastanaga,
així que podria ser possible.
856
01:30:36,060 --> 01:30:39,790
Bé, no pots ratllar-ho, així que suposo
heu d'utilitzar un processador d'aliments.
857
01:30:45,740 --> 01:30:49,300
Farina, sucre i ous.
858
01:30:49,410 --> 01:30:53,270
De moment, siguem-ho senzill
i deixar fora les panses.
859
01:30:59,320 --> 01:31:04,280
Si estic fent això, en comptes de mantega,
potser hauria d'utilitzar oli d'amanida.
860
01:31:10,760 --> 01:31:14,130
I per al sabor principal, ho hauria de fer
fes servir algun tipus d'espècia...
861
01:31:15,500 --> 01:31:19,830
És col. Així que potser espremut
el suc de gingebre aniria amb ell.
862
01:31:19,940 --> 01:31:22,630
Això definitivament funcionarà.
863
01:31:23,270 --> 01:31:27,140
Em pregunto per què ningú ha pensat en això abans.
864
01:31:30,450 --> 01:31:37,320
Sento que això podria arribar a ser
un pastís bàsic com els pastissos de pastanaga.
865
01:31:37,950 --> 01:31:40,420
Podria ser un geni!
866
01:31:41,160 --> 01:31:44,060
Hmm? D'acord.
867
01:31:50,970 --> 01:31:53,600
Aquesta olor de ser al forn...
868
01:31:53,700 --> 01:31:56,000
És nou.
869
01:31:57,640 --> 01:31:59,340
Espera.
870
01:32:00,310 --> 01:32:03,010
Fa una olor bastant familiar.
871
01:32:03,810 --> 01:32:06,340
Hauria de ser el primer al món, i per què?
872
01:32:07,320 --> 01:32:10,180
Però definitivament he olorat aquesta aroma abans.
873
01:32:11,650 --> 01:32:13,680
Col...
874
01:32:14,490 --> 01:32:16,860
Farina de blat...
875
01:32:18,160 --> 01:32:20,360
Ous...
876
01:32:21,830 --> 01:32:23,700
Gingebre...
877
01:32:37,650 --> 01:32:39,550
Què et sembla?
878
01:32:42,850 --> 01:32:44,650
És okonomiyaki.
879
01:32:50,690 --> 01:32:52,390
Tens salsa?
880
01:33:24,290 --> 01:33:28,750
Entre les primeres coses que planejo
a la primavera són les patates.
881
01:33:29,570 --> 01:33:32,230
Sempre vull planificar-los tan aviat com pugui.
882
01:33:32,770 --> 01:33:35,094
Però encara que la neu ho hagi fet
finalment va començar a descongelar-se,
883
01:33:35,179 --> 01:33:38,000
per tot el desglaç de la neu
aigua, els camps estan xops.
884
01:33:38,110 --> 01:33:41,206
Hauré d'esperar
fins que la terra s'assequi per treballar.
885
01:33:45,410 --> 01:33:49,370
Per això, vaig llaurar el camp
abans que caigués la neu l'any passat.
886
01:33:49,490 --> 01:33:52,190
Ho tinc tot preparat així
que els podria plantar de seguida
887
01:33:52,275 --> 01:33:54,834
després el va cobrir amb un agrícoles
làmina de vinil gris.
888
01:34:07,270 --> 01:34:09,130
La neu cau.
889
01:34:16,780 --> 01:34:18,970
La neu es descongela.
890
01:34:27,260 --> 01:34:31,990
Faig forats a les làmines de vinil i, després, poso
les plàntules de patata en intervals uniformes.
891
01:34:32,090 --> 01:34:34,150
A continuació, cobriu-los amb terra.
892
01:34:43,210 --> 01:34:45,013
Potser encara fa fred
ara, però fent això,
893
01:34:45,098 --> 01:34:47,770
quan els brots comencen a créixer
i les seves cares surten des de la terra,
894
01:34:47,880 --> 01:34:50,287
M'he assegurat
que farà prou calor
895
01:34:50,372 --> 01:34:52,954
que no tindré
per preocupar-se per les gelades.
896
01:35:05,530 --> 01:35:07,475
Pels brots que vénen
brotant un per un,
897
01:35:07,575 --> 01:35:10,984
Els podo de manera que tres o quatre
queden a cada planta.
898
01:35:15,840 --> 01:35:17,035
Si no faig això,
899
01:35:17,085 --> 01:35:20,794
després em quedaré enganxat amb minipatates
que es costa molt pelar.
900
01:35:31,220 --> 01:35:33,710
Després d'això, tot el que tinc
fer és deixar-los sols.
901
01:35:36,160 --> 01:35:38,390
Les seves boniques flors floriran.
902
01:35:42,530 --> 01:35:46,730
Aleshores, una vegada que la tija i les fulles comencen a caure,
és llavors quan s'han de collir.
903
01:35:54,710 --> 01:35:57,580
Bulliu les patates noves de seguida.
904
01:36:03,920 --> 01:36:06,950
Llavors només hi poso una mica de sal per sobre
i menja'ls mentre encara estan calents.
905
01:36:07,060 --> 01:36:09,320
Són càlids, suaus i dolços.
906
01:36:27,080 --> 01:36:28,770
N'hi ha
907
01:36:30,750 --> 01:36:34,270
que collio al créixens que té
anat creixent al voltant de les sèquies.
908
01:36:35,120 --> 01:36:40,210
Hi afegeixo sal, pebre, ceba ratllada,
una mica de guarniment barrejat amb oli,
909
01:36:40,320 --> 01:36:45,120
juntament amb les patates bullides que he tallat
en mides de mos i fer una amanida.
910
01:36:56,240 --> 01:36:59,300
És un dels entrants
al menú estàndard per esmorzar.
911
01:37:01,780 --> 01:37:03,610
Hora de menjar.
912
01:37:21,260 --> 01:37:26,330
Després hi ha un "pain a la pomme
de terre", el pa de patata.
913
01:37:29,970 --> 01:37:33,670
La massa conté puré de patates.
914
01:37:43,050 --> 01:37:45,447
És lleuger, esponjós
i lleugerament dolç.
915
01:37:45,532 --> 01:37:48,974
Era un dels plats
la meva mare sempre estava orgullosa.
916
01:37:50,890 --> 01:37:56,530
Hi ha un secret. Per què no proves de fer-ho?
Et garanteixo que no sortirà així.
917
01:37:58,830 --> 01:38:03,570
Ella tenia raó. Per molt que ho he intentat,
No vaig poder fer-lo tan esponjós.
918
01:38:43,250 --> 01:38:45,540
Hmm...
919
01:38:50,720 --> 01:38:56,590
Encara necessita alguna cosa. Però
està força bé tal com està.
920
01:38:57,190 --> 01:39:00,960
Els ingredients i les seves proporcions
són completament secrets.
921
01:39:01,060 --> 01:39:03,960
D'acord. Us deixaré tots els detalls
quan facis vint anys.
922
01:39:04,070 --> 01:39:06,090
Això és realment injust!
923
01:39:15,540 --> 01:39:19,110
Quan era tardor, una carta
arribat de la meva mare.
924
01:39:22,550 --> 01:39:25,880
Va ser bastant llarg i tenia
excuses escrites en ell.
925
01:39:25,990 --> 01:39:28,820
Com estava pensant a començar
un hort i tal.
926
01:39:28,920 --> 01:39:31,950
Hi havia tota mena de coses escrites.
927
01:39:35,660 --> 01:39:40,070
Però no va incloure la seva recepta
for pain a la pomme de terre.
928
01:39:40,170 --> 01:39:44,610
Per això, encara que encara no
sé com ho va fer la meva mare,
929
01:39:46,110 --> 01:39:48,980
abans de saber-ho vaig venir
amb la meva pròpia recepta per al pa de patata
930
01:39:49,080 --> 01:39:53,410
que era diferent de la de la meva mare.
931
01:39:57,790 --> 01:40:01,880
Després de collir les patates, m'asseguro
que no els incideix la llum del sol.
932
01:40:01,990 --> 01:40:03,720
Els vaig deixar a fons.
933
01:40:05,090 --> 01:40:07,490
A continuació, envaseu-los en una caixa de cartró.
934
01:40:08,800 --> 01:40:14,170
Després de tot, les patates es conserven bé. Ho són
una valuosa font d'aliment durant l'hivern.
935
01:40:15,440 --> 01:40:18,544
Si escric una caixa i trobo brots creixent,
936
01:40:18,545 --> 01:40:22,510
sempre que els tallo ràpidament,
Els puc seguir menjant fins a la primavera.
937
01:40:23,810 --> 01:40:25,010
En altres paraules,
938
01:40:25,250 --> 01:40:30,310
el primer que cal fer després de l'hivern
s'ha acabat és preparar el menjar per al proper hivern.
939
01:40:34,660 --> 01:40:38,850
Viure a Komori és una repetició d'això.
940
01:40:43,300 --> 01:40:45,130
Aquesta era la carta de la meva mare.
941
01:40:49,000 --> 01:40:50,730
"Cada cop em quedo atrapat en alguna cosa"
942
01:40:50,840 --> 01:40:53,870
"i miro enrere com vaig acabar
fins arribar-hi",
943
01:40:53,980 --> 01:40:57,910
"Crec per mi mateix que sempre
ensopegar amb el mateix tipus de coses".
944
01:40:58,010 --> 01:41:00,497
"Tot i que n'estava segur
que vaig cobrir terra,
945
01:41:00,547 --> 01:41:03,609
"Sento com si hagués anat en cercles
de tornada a on vaig començar".
946
01:41:03,720 --> 01:41:06,950
"Un cop torni d'on
Vaig començar, estic deprimit".
947
01:41:07,060 --> 01:41:13,290
"Però he guanyat experiència amb tot això.
Així que tant si fracasco com si ho aconsegueixo",
948
01:41:13,400 --> 01:41:16,360
"No hi ha manera de ser exacte
mateix lloc, hi ha?"
949
01:41:16,700 --> 01:41:21,160
"Així que vaig pensar, llavors no ho és
un 'cercle' però és una 'espiral'".
950
01:41:21,270 --> 01:41:26,000
"Encara que sembli que ho sóc
anant pel mateix lloc",
951
01:41:26,110 --> 01:41:30,270
"Definitivament m'he de moure
una mica amunt o avall".
952
01:41:30,380 --> 01:41:33,040
"Suposo que això seria millor que abans".
953
01:41:33,220 --> 01:41:39,550
"No. Potser els humans són ells mateixos "espirals".
954
01:41:39,760 --> 01:41:42,520
"Van pel mateix lloc".
955
01:41:42,620 --> 01:41:44,698
"Però sempre que passa alguna cosa",
956
01:41:44,783 --> 01:41:48,874
"O bé s'estiren més
amunt o avall o potser al costat".
957
01:41:49,930 --> 01:41:54,160
"El cercle que dibuixo
es fa més gran i s'expandeix".
958
01:41:54,270 --> 01:41:58,730
"Fent això, l'"espiral" ha de ser
A poc a poc també es fa més gran".
959
01:41:59,110 --> 01:42:05,600
"I si ho penso així, ho sento
com si pogués esforçar-me una mica més".
960
01:42:13,920 --> 01:42:15,657
Quan el vaig llegir per primera vegada,
961
01:42:15,757 --> 01:42:18,874
Realment no ho vaig entendre
del que parlava. Però ara...
962
01:42:24,770 --> 01:42:27,707
Tot i que ho he fet
tots els preparatius per als camps,
963
01:42:27,832 --> 01:42:31,054
He decidit no plantar
patates aquest any.
964
01:42:40,620 --> 01:42:42,980
Perquè he decidit...
965
01:42:43,620 --> 01:42:46,140
No seré aquí l'hivern vinent.
966
01:43:23,830 --> 01:43:25,690
hola.
967
01:43:26,660 --> 01:43:28,460
Oh, per què si no és Yuuta.
968
01:43:28,560 --> 01:43:30,230
Hi ha Kikko per aquí?
969
01:43:30,330 --> 01:43:33,390
Es va dirigir als camps d'Ichiko.
970
01:43:33,500 --> 01:43:36,370
- Aleshores ho intentaré allà.
- D'acord.
971
01:44:01,200 --> 01:44:02,420
Ei.
972
01:44:02,530 --> 01:44:04,090
Jo.
973
01:44:08,940 --> 01:44:14,400
L'Ichiko em va demanar que no tingués cura de les cebes
ja que ja va plantar totes les plàntules.
974
01:44:14,780 --> 01:44:18,180
No és una mica massa per a una sola persona?
975
01:44:18,280 --> 01:44:21,740
M'encanta fer servir cebes
de tota mena de maneres emocionants.
976
01:44:22,380 --> 01:44:26,580
Talleu-los per la meitat, regat amb oli, al forn
al forn, i amanit amb sal de pebre.
977
01:44:27,260 --> 01:44:29,720
Com les cebes senceres bullides en una sopa.
978
01:44:32,790 --> 01:44:35,630
Una vegada que es va decidir, va marxar ràpidament.
979
01:44:35,730 --> 01:44:37,390
Sí.
980
01:44:41,140 --> 01:44:44,370
Però per ser sincer, ho sóc
vaig reconsiderar la meva opinió.
981
01:44:44,470 --> 01:44:45,800
Hmm?
982
01:44:47,710 --> 01:44:51,300
Ja veus, Ichiko té aquest costat
on arrossega una mica els peus.
983
01:44:51,410 --> 01:44:52,900
suposo.
984
01:44:55,250 --> 01:44:58,280
Va dir alguna cosa?
985
01:44:59,090 --> 01:45:04,750
Va dir que no li anava bé
continuar quedant així a Komori.
986
01:45:07,260 --> 01:45:10,290
Si te'n recordes,
987
01:45:10,430 --> 01:45:12,332
Ichiko no en tenia
cap altre lloc on córrer
988
01:45:12,382 --> 01:45:15,300
i només va tornar aquí
perquè no tenia opció.
989
01:45:15,400 --> 01:45:19,200
Ella va dir que no hauria de ser el cas
i volia triar correctament
990
01:45:19,310 --> 01:45:21,970
un lloc per viure amb el sentiment
que s'enfrontava a coses.
991
01:45:23,950 --> 01:45:27,260
Si no és capaç d'establir un lloc
ella sent com si hi pertany amb raó,
992
01:45:28,750 --> 01:45:33,980
i encara evita l'elecció, sent
com si fos una falta de respecte a Komori.
993
01:45:35,820 --> 01:45:37,550
veig...
994
01:45:38,290 --> 01:45:41,490
Bé, també em va dir una cosa semblant.
995
01:45:42,460 --> 01:45:46,200
Però ella es preocupa molt
sobre les aparences i odi perdre.
996
01:45:46,300 --> 01:45:48,860
Realment es sobrepensa les coses i no ho és
És molt flexible, oi?
997
01:45:48,970 --> 01:45:52,840
Vull dir, si li agrada aquí,
llavors ella només pot viure aquí.
998
01:45:53,380 --> 01:45:57,940
- Crec que està bé si fa un desviament...
- No, això és actuar com una princesa infeliç.
999
01:45:58,980 --> 01:46:01,350
Això és dur.
1000
01:46:04,490 --> 01:46:07,510
Comença el cultiu de cebes
amb el cultiu de les plàntules.
1001
01:46:14,830 --> 01:46:18,860
A l'inici de la tardor, la terra ha de ser
estar ben embalat quan sembren les llavors.
1002
01:46:19,170 --> 01:46:23,040
Està cobert amb un teixit
estora durant uns cinc dies.
1003
01:46:26,140 --> 01:46:28,209
Un cop comencen a brotar,
et treus la catifa.
1004
01:46:28,294 --> 01:46:31,164
Els fas créixer fins que siguin
uns set a vuit mil·límetres de gruix.
1005
01:46:35,180 --> 01:46:38,050
Després les planteu de manera permanent
en un camp que ha estat fertilitzat.
1006
01:46:47,200 --> 01:46:49,720
Que l'hivern passi com és.
1007
01:46:53,630 --> 01:46:55,546
Un cop s'ha anat la neu
i comença a fer calor,
1008
01:46:55,631 --> 01:46:58,454
les plàntules que poden brotar
sortiran caps de ceba.
1009
01:46:58,870 --> 01:47:01,400
Però tu estires aquests
arriba el més aviat possible.
1010
01:47:04,710 --> 01:47:09,280
S'acaben les plantes que han crescut caps de ceba
amb ceba dura i no té molt bon gust.
1011
01:47:09,380 --> 01:47:11,350
De debò?
1012
01:47:12,150 --> 01:47:15,750
Les cebes que es treuen d'hora
encara són petits però són comestibles.
1013
01:47:15,860 --> 01:47:18,590
I les seves fulles poden ser
s'utilitza igual que les cebes.
1014
01:47:19,390 --> 01:47:21,262
Tu els collies
abans de l'època de pluges
1015
01:47:21,347 --> 01:47:23,674
i tirar-los cap amunt mentre les fulles
encara són verdes.
1016
01:47:25,230 --> 01:47:26,883
Les assequeu fins a les fulles
començar a marcir-se.
1017
01:47:26,968 --> 01:47:29,870
Llavors encadeneu-los
penjar per conservar-los.
1018
01:47:31,240 --> 01:47:36,470
Amb l'hivern, va trigar deu mesos sencers. Ells
triga un temps inesperadament llarg a créixer.
1019
01:47:36,580 --> 01:47:38,010
Això sona semblant a ella, oi?
1020
01:47:41,920 --> 01:47:44,440
Ai, ai, ai, ai.
1021
01:47:45,250 --> 01:47:47,740
Què li va passar a la vella
qui llaura els camps d'Ichiko?
1022
01:47:47,860 --> 01:47:50,290
eh? Això sóc jo ara.
1023
01:47:52,590 --> 01:47:56,000
Si el deixeu sol i proveu de girar-lo
tornar al camp seria molta feina.
1024
01:47:56,100 --> 01:47:59,290
Per això la vella
em va dir que m'encarregués.
1025
01:47:59,940 --> 01:48:03,840
He ajudat amb això abans quan
les coses estaven ocupades a casa.
1026
01:48:03,940 --> 01:48:06,670
Però mai no n'he cuidat correctament
o verdures cultivades abans.
1027
01:48:06,780 --> 01:48:09,610
Així que vaig pensar que també podria intentar-ho.
1028
01:48:10,610 --> 01:48:13,310
Així que estàs vigilant els camps per ella.
1029
01:48:14,120 --> 01:48:17,980
A més, de totes maneres probablement tornarà aviat.
1030
01:49:13,253 --> 01:49:18,808
[ La gran festa de la collita d'A Little Forest ]
1031
01:49:24,020 --> 01:49:26,390
- Aquestes patates noves.
- Patates noves, a punt!
1032
01:49:26,590 --> 01:49:29,790
No passarà gaire fins que els colliu. Sí.
1033
01:49:53,880 --> 01:49:55,440
Ah. Ichiko.
1034
01:49:55,550 --> 01:49:56,960
Ah hola. Ja fa temps.
1035
01:49:57,045 --> 01:49:59,280
He sentit que has vingut
enrere, però no en tenia ni idea.
1036
01:49:59,290 --> 01:50:01,450
Va anar a la ciutat en ordre
per aconseguir un marit, oi?
1037
01:50:01,560 --> 01:50:04,790
Va acabar així, però t'ho dic
això no era el que tenia al cap quan vaig marxar.
1038
01:50:04,890 --> 01:50:05,990
hola!
1039
01:50:06,090 --> 01:50:08,460
Ai Kikko! Com està el nadó?
1040
01:50:08,560 --> 01:50:10,590
El meu marit l'està mirant.
1041
01:50:14,900 --> 01:50:16,630
- És adorable.
- Gràcies.
1042
01:50:16,740 --> 01:50:17,970
T'agradaria una d'aquestes?
1043
01:50:18,070 --> 01:50:20,706
Ganzuki, oi?
Això et porta records!
1044
01:50:20,756 --> 01:50:22,840
Tothom a l'associació de dones
va fer un lot al vapor.
1045
01:50:22,940 --> 01:50:25,810
També hi ha hatto i amazake.
1046
01:50:25,910 --> 01:50:29,210
La mare feia Ganzuki quan jo era petit.
1047
01:50:29,320 --> 01:50:31,229
Però jo solia barallar-me per ells amb els meus germans.
1048
01:50:31,269 --> 01:50:34,010
Aquest està farcit de nous.
Aquest és amb llavors d'egoma.
1049
01:50:34,120 --> 01:50:38,120
També en vaig fer uns amb egoma!
Recordo que tothom havia d'ajudar.
1050
01:50:38,230 --> 01:50:39,960
Vaja!
1051
01:50:40,430 --> 01:50:45,060
Estem planejant tenir molts fills
i la reactivació de l'escola de branca.
1052
01:50:45,170 --> 01:50:46,495
Deu estar rebent
doncs bé.
1053
01:50:46,860 --> 01:50:48,255
Així, Ichiko.
On és el teu marit?
1054
01:50:48,305 --> 01:50:51,470
Ah. S'està preparant
al costat de l'aula per al kagura.
1055
01:50:54,040 --> 01:50:55,600
Hi hauria un kagura?
1056
01:50:55,710 --> 01:50:59,010
Sí, no ens hem reunit
per tant ens falta pràctica.
1057
01:50:59,110 --> 01:51:00,340
-Tu també hi estàs?
- Sí.
1058
01:51:00,450 --> 01:51:02,180
També he d'anar i preparar-me.
Ens veiem més tard.
1059
01:51:02,183 --> 01:51:03,510
- Us les deixaré.
- Ho entenc. Adéu.
1060
01:51:03,620 --> 01:51:05,250
Molta sort.
1061
01:51:08,290 --> 01:51:11,350
Ara que ho recordo, abans ho era
realment en la kagura infantil.
1062
01:51:11,460 --> 01:51:13,360
Ella no ho havia fet gaire
després del tancament de l'escola,
1063
01:51:13,460 --> 01:51:15,948
però va contactar amb els antics alumnes
que encara estaven a prop,
1064
01:51:16,033 --> 01:51:17,690
i va dir que estava rebent
persones juntes.
1065
01:51:17,800 --> 01:51:20,030
A tothom li va encantar la idea.
1066
01:51:20,140 --> 01:51:24,660
Estaria bé que arribés
gent a tornar a Komori.
1067
01:51:28,310 --> 01:51:30,280
- Disculpeu.
- Endavant.
1068
01:51:30,550 --> 01:51:33,170
Què passa?
Què passa, nena?
1069
01:51:33,183 --> 01:51:37,010
No ho entenc. Aquí tens la mare, estimada.
1070
01:51:38,150 --> 01:51:40,380
Tens gana?
1071
01:51:40,490 --> 01:51:42,290
- Què passa?
- No ho sé.
1072
02:00:05,879 --> 02:00:23,536
Subtítols en anglès de SkewedS Translations
http://tl-skeweds.blogspot.com/
Fet lliurement per aficionats pels fans. Definitivament no amb ànim de lucre.
Traduccions - Ais
Agraïments especials: famitsu1, Illuminati-Manga i HotCakes
Aquesta versió està editada per - YuriNorstein
1072
02:00:24,305 --> 02:00:30,731
Valoreu aquest subtítol a %url%
Ajuda altres usuaris a triar els millors subtítols