1 00:00:11.959 --> 00:00:16.830 мушкарци певају) 2 00:00:19,333 --> 00:00:21,500 (оглашава се аларм) 3 00:00:39,250 --> 00:00:41,333 (тигањ цврчи) 4 00:00:59,125 --> 00:01:01,875 (говори шпански) 5 00:02:17,542 --> 00:02:20,083 Идемо, љубави моја. 6 00:02:24,208 --> 00:02:26,708 (пиштање) 7 00:04:34,417 --> 00:04:37,083 Душо? Пробуди се. 8 00:04:37,083 --> 00:04:40,208 Време је за школу. 9 00:04:52,917 --> 00:04:54,583 Да ли се осећаш добро? 10 00:04:54,583 --> 00:04:57,125 Добро сам, мама. 11 00:04:57,125 --> 00:05:00,375 Научи нешто ново, у реду? 12 00:05:19,291 --> 00:05:20,875 (грунта) 13 00:05:24,208 --> 00:05:27,458 (говори шпански) 14 00:06:47,625 --> 00:06:49,125 Резервни кусур? 15 00:06:49,125 --> 00:06:52,792 Било шта би било много цењен. 16 00:06:57,917 --> 00:07:00,250 Бог те благословио. 17 00:07:42,708 --> 00:07:44,708 Хеј, требам те да се затвори вечерас. 18 00:07:44,708 --> 00:07:47,583 Ух, Сергио, морам покупи моју ћерку. 19 00:08:35,583 --> 00:08:38,750 (мотор се зауставља) 20 00:08:42,166 --> 00:08:44,000 (одуговлачење) 21 00:08:47,000 --> 00:08:49,250 Могу ли добити мало манга? 22 00:08:49,250 --> 00:08:52,083 Узећу мало њених манга. 23 00:09:00,917 --> 00:09:02,750 (одуговлачење) 24 00:09:06,542 --> 00:09:08,667 Хајде, хајде, хајде. 25 00:09:11,250 --> 00:09:13,041 Хвала, принцеза. 26 00:09:16,333 --> 00:09:18,834 (гроктање) 27 00:09:23,959 --> 00:09:26,834 Дај ми новац. 28 00:09:30,625 --> 00:09:32,458 Отворите хладњак. 29 00:09:36,083 --> 00:09:37,458 (гроктање) 30 00:09:40,625 --> 00:09:43,458 Баци га напоље! 31 00:09:46,542 --> 00:09:49,708 Остани на земљи! Не гледај горе! 32 00:09:49,708 --> 00:09:51,834 Упуцаћу те у проклето лице. 33 00:09:51,834 --> 00:09:53,875 Схватио сам. 34 00:09:58,959 --> 00:10:02,166 (говори шпански) 35 00:11:04,208 --> 00:11:07,792 Мија, још си будна. 36 00:11:23,458 --> 00:11:26,583 Како си рекао опет си повредио лице? 37 00:11:26,583 --> 00:11:31,542 Кола су се откотрљала задњи део ивичњака 38 00:11:31,542 --> 00:11:35,917 и-- право у лице. 39 00:11:35,917 --> 00:11:39,208 И ударио је и твоју ногу? 40 00:11:39,208 --> 00:11:41,208 Тешко је, душо. 41 00:11:41,208 --> 00:11:44,333 Скоро слетео право на мене. 42 00:11:44,333 --> 00:11:46,917 Глупа колица. 43 00:11:46,917 --> 00:11:50,625 Одустајемо од тога у сваком случају. 44 00:11:52,500 --> 00:11:54,166 Дођи овамо. 45 00:12:21,041 --> 00:12:24,375 (радио свира шпанска музика) 46 00:12:27,208 --> 00:12:30,125 Здраво, Педро! Здраво, Хорхе. 47 00:12:30,125 --> 00:12:33,000 (шапуће на шпанском) 48 00:12:33,000 --> 00:12:35,333 Хеј, хоћеш да видиш мој нови пас? 49 00:12:35,333 --> 00:12:38,500 Погледај бебу. Она је само беба, да. 50 00:12:38,500 --> 00:12:40,250 Хеј, имам пиво. 51 00:12:40,250 --> 00:12:43,000 Ммм. Ах! У реду. 52 00:12:45,375 --> 00:12:48,667 (Лидија се смеје) 53 00:12:50,000 --> 00:12:53,875 Хуана, кунем се ово је најбоља царне асада. 54 00:12:53,875 --> 00:12:56,542 Могао си купити свој сопствени тацо камион. 55 00:12:56,542 --> 00:12:58,500 Зарадио би богатство. 56 00:12:58,500 --> 00:13:01,834 имаш таленат, Хуана. 57 00:13:19,625 --> 00:13:21,625 Хуана? 58 00:13:21,625 --> 00:13:24,250 Муштерија се жалила о теговима на поду. 59 00:13:24,250 --> 00:13:26,667 Не бисмо хтели неко се саплиће над једном од ових ствари 60 00:13:26,667 --> 00:13:29,708 и подношење тужбе, у реду? 61 00:15:24,333 --> 00:15:27,333 (сви вичу на јапанском) 62 00:15:46,959 --> 00:15:49,583 Конницхи ва. Колико? 63 00:15:49,583 --> 00:15:53,166 Хтео бих да се пријавим за позицију тражене помоћи. 64 00:15:53,166 --> 00:15:55,625 Имате ли искуства ради у кухињи? 65 00:15:55,625 --> 00:15:56,834 Да, пуно. 66 00:15:56,834 --> 00:15:59,583 Ах, веома је заузето управо сада. 67 00:15:59,583 --> 00:16:01,083 Али ти се вратиш, ух... 68 00:16:01,083 --> 00:16:04,750 у четвртак у 9:00 часова за интервју. 69 00:16:04,750 --> 00:16:07,750 Ради посао имају медицинске бенефиције? 70 00:16:07,750 --> 00:16:10,208 Да, после три месеца. 71 00:16:11,708 --> 00:16:14,000 Засигурно. Да. 72 00:16:14,000 --> 00:16:15,708 Могу бити овде. 73 00:16:15,708 --> 00:16:18,250 Хвала. Хвала. 74 00:16:19,792 --> 00:16:22,375 (говори шпански) 75 00:18:31,166 --> 00:18:34,417 Хуана: Да, урадићу веома добро као помоћни кувар. 76 00:18:34,417 --> 00:18:36,708 То је асистент куварима. 77 00:18:36,708 --> 00:18:38,250 кувари? Више од једног? 78 00:18:38,250 --> 00:18:41,959 Ох, да! Три суши кувара а један кува у кухињи. 79 00:18:41,959 --> 00:18:44,834 Радићете искључиво у кухињи. 80 00:18:44,834 --> 00:18:46,917 Наравно, нема проблема. 81 00:18:46,917 --> 00:18:49,542 да видимо. 82 00:18:49,542 --> 00:18:53,083 Ју-ана? Извини, то је "Хуана". 83 00:18:53,083 --> 00:18:54,875 Ах, Хуана. 84 00:18:54,875 --> 00:18:58,166 Ти си радио у многим ресторанима. 85 00:18:58,166 --> 00:18:59,750 Ух, неки Јапанац? 86 00:18:59,750 --> 00:19:03,542 Да, многи. Луцијина-- 87 00:19:03,542 --> 00:19:06,041 па, то је италијански ресторан. 88 00:19:06,041 --> 00:19:08,750 хм, па, углавном мексички ресторани, 89 00:19:08,750 --> 00:19:10,834 али не-- без Јапанаца. 90 00:19:10,834 --> 00:19:13,000 Али много сте радили са рибом? 91 00:19:13,000 --> 00:19:14,959 Да, пуно! Крљуште и де-кост. 92 00:19:14,959 --> 00:19:16,959 Халибут, сом, црвена чачкалица, 93 00:19:16,959 --> 00:19:20,708 пастрмка, шкољке, козице, шкампи. 94 00:19:20,708 --> 00:19:22,875 Углавном пржење рибе. Ах, овде нема пржења рибе. 95 00:19:22,875 --> 00:19:25,875 Ипак, доста темпура. Темпу-- 96 00:19:25,875 --> 00:19:28,667 Неки од посла такође ће се вадити смеће, 97 00:19:28,667 --> 00:19:30,458 прање судова и брисање, 98 00:19:30,458 --> 00:19:33,417 помажући аутобусом. Је ли то у реду? 99 00:19:33,417 --> 00:19:34,917 Да. 100 00:19:36,750 --> 00:19:39,750 Обично не запошљавамо жене за кухињу 101 00:19:39,750 --> 00:19:42,041 јер морају да подигну лонце са топлом водом 102 00:19:42,041 --> 00:19:44,166 и кесе пиринча су 50 лбс. 103 00:19:44,166 --> 00:19:48,000 Моја ћерка има 52 фунте и могу да је носим сатима. 104 00:19:48,000 --> 00:19:50,375 ако не могу то да урадим, можете ме отпустити на лицу места. 105 00:19:50,375 --> 00:19:52,000 Нећу се увредити. 106 00:19:52,000 --> 00:19:54,667 Дај ми своју највећу торбу од пиринча. 107 00:19:54,667 --> 00:19:57,792 Могу вам показати одмах. 108 00:19:59,000 --> 00:20:01,583 Можеш ли почети сутра? 109 00:20:01,583 --> 00:20:04,250 Да. 110 00:20:07,417 --> 00:20:08,875 „Јутро, Бренда. 111 00:20:08,875 --> 00:20:11,333 ја сам алергичан на чистаче овде. 112 00:20:11,333 --> 00:20:13,625 Јаке главобоље. Жао ми је, морам да одустанем. 113 00:20:13,625 --> 00:20:15,959 Имао сам само ову униформу за пар месеци. 114 00:20:15,959 --> 00:20:19,959 Поклањам га теретани. Можете ли ми послати моју плату? 115 00:20:24,708 --> 00:20:26,708 Ево где сва остала храна је кувана. 116 00:20:26,708 --> 00:20:29,458 Темпура, теријаки, мисо супа и тако даље. 117 00:20:29,458 --> 00:20:31,625 Ово је Виктор. Ово је Билли. 118 00:20:31,625 --> 00:20:34,291 А ово је наш главни суши кувар, Аки. 119 00:20:34,291 --> 00:20:37,834 Хеј, Ју-ана, добродошла. Здраво, ми љубав. 120 00:20:37,834 --> 00:20:40,250 Знате, било је крајње време имали смо леп пејзаж. 121 00:20:40,250 --> 00:20:41,750 То је као Сан Куентин овде. 122 00:20:41,750 --> 00:20:43,375 Ах, смири се. 123 00:20:43,375 --> 00:20:47,083 Идемо даље. Можете почети са гомилом јела тамо. 124 00:20:47,083 --> 00:20:50,125 Драго ми је, Аки. 125 00:21:13,166 --> 00:21:15,792 Хеј, Били, треба нам још купуса. 126 00:21:15,792 --> 00:21:18,375 Имам још пет бентоа испунити. 127 00:21:20,250 --> 00:21:22,333 Хеј, Ју-ана, дођи овамо. 128 00:21:22,333 --> 00:21:24,083 Хуана је. ха? 129 00:21:24,083 --> 00:21:26,417 Хуана. Ох, извини. Хуана. 130 00:21:29,125 --> 00:21:32,667 Нарежите их баш овако. 131 00:21:34,291 --> 00:21:36,625 Наравно, нема проблема. 132 00:21:44,041 --> 00:21:47,959 Хеј, заборави посуђе данас. Задржаћемо вас на припреми хране. 133 00:21:47,959 --> 00:21:50,041 Могу ли да унесем своје ножеве? 134 00:21:50,041 --> 00:21:52,083 Наравно. 135 00:21:54,542 --> 00:21:58,291 Хеј, можеш ли ући 30 минута раније сутра ујутру? 136 00:21:58,291 --> 00:22:01,417 могу. Добро. 137 00:22:31,375 --> 00:22:34,750 Радио сам са пуно људи који говоре шпански 138 00:22:34,750 --> 00:22:36,583 током година. 139 00:22:36,583 --> 00:22:39,458 Тако да морам да учим неки шпански за комуникацију. 140 00:22:39,458 --> 00:22:41,792 (зујање врата) 141 00:22:41,792 --> 00:22:45,583 Добро. То је камион за рибу. 142 00:22:45,583 --> 00:22:48,708 Ево шта добијамо данас. 143 00:22:48,708 --> 00:22:51,083 показаћу вам како Ја бирам најсвежију рибу. 144 00:22:51,083 --> 00:22:53,708 ако не знаш како, они ће то изабрати за тебе. 145 00:22:53,708 --> 00:22:56,417 Не желиш их бирајући своју рибу. 146 00:23:03,083 --> 00:23:06,458 Ок, твој прст не би требало да остави удубљење. Лепо и чврсто. 147 00:23:06,458 --> 00:23:09,750 И очи треба да буду јасне, није облачно. 148 00:23:09,750 --> 00:23:13,458 И провери испод шкрга да видим да ли је превише мрачно. 149 00:23:13,458 --> 00:23:15,792 Пераје су сломљене. 150 00:23:15,792 --> 00:23:19,667 Да, и то је лоше. 151 00:23:19,667 --> 00:23:22,834 Хеј, шта покушаваш да продамо нашег новог запосленог? 152 00:23:27,708 --> 00:23:29,375 Тако. 153 00:23:29,375 --> 00:23:32,291 Ах. Као тако? 154 00:23:32,291 --> 00:23:35,458 Да, претпостављам. 155 00:23:37,291 --> 00:23:40,583 Ок, идемо ствари унутра. 156 00:23:45,500 --> 00:23:49,500 Аки: Ручак! Ручак је послужен. 157 00:24:27,708 --> 00:24:29,875 Пробај. 158 00:24:29,875 --> 00:24:32,917 Пробао сам то једном раније. 159 00:24:32,917 --> 00:24:34,375 Они су у реду. 160 00:24:34,375 --> 00:24:37,041 Где си пробао? 161 00:24:37,041 --> 00:24:39,041 Супермаркет. 162 00:24:41,083 --> 00:24:46,208 Дакле, никада нисте имали добар суши? Свеж суши? 163 00:24:47,834 --> 00:24:49,917 У реду. 164 00:25:10,041 --> 00:25:12,625 Држите их овако. 165 00:25:21,667 --> 00:25:26,417 У реду је користити своје руке. Ја-- Имам га. Схватио сам. 166 00:25:40,458 --> 00:25:43,250 То је било невероватно. 167 00:25:44,834 --> 00:25:47,041 Могу ли добити још једну? 168 00:26:54,500 --> 00:26:56,000 Ммм? 169 00:27:09,583 --> 00:27:14,417 Сада исеците сви ови краставац баш овако 170 00:27:14,417 --> 00:27:17,959 и чувати их у фрижидеру овде испод. 171 00:27:17,959 --> 00:27:19,208 Наравно. 172 00:27:23,625 --> 00:27:26,542 Чекај, пусти ме види свој нож. 173 00:27:32,166 --> 00:27:34,291 Да, ово може да ради. 174 00:27:34,291 --> 00:27:37,917 Али можда желите да надоградите касније до лепог угљеничног челика. 175 00:27:52,917 --> 00:27:54,583 (пуцање) 176 00:27:58,250 --> 00:27:59,834 (пуцање) 177 00:27:59,834 --> 00:28:03,750 (говори шпански) 178 00:29:30,667 --> 00:29:33,166 "Еби", шкампи. 179 00:29:33,166 --> 00:29:35,291 Шкампи. 180 00:29:35,291 --> 00:29:37,917 "Тако," хоботница. 181 00:29:37,917 --> 00:29:40,458 Тако, хоботница. 182 00:29:40,458 --> 00:29:44,333 "Тамаго," јаја. 183 00:29:44,333 --> 00:29:47,208 (шапуће) Тамаго, јаја. 184 00:29:47,208 --> 00:29:50,667 (шапутање се наставља) 185 00:29:50,667 --> 00:29:52,500 Аригатоу гозаимасхита. 186 00:29:52,500 --> 00:29:54,291 Хвала. 187 00:30:30,458 --> 00:30:33,542 Чекај. Спусти то. 188 00:30:33,542 --> 00:30:35,750 Али већ је у мојим штапићима. 189 00:30:35,750 --> 00:30:37,792 молим те. 190 00:30:40,208 --> 00:30:43,917 Прво помешајте мало васабија и соја сос заједно. 191 00:30:54,750 --> 00:30:57,250 Али немој да изгледа као гуацамоле дип. 192 00:30:57,250 --> 00:30:59,417 Само ти треба јако мало. 193 00:31:02,875 --> 00:31:05,792 А сада га умочите. 194 00:31:07,041 --> 00:31:09,583 И поједи га. 195 00:31:12,166 --> 00:31:13,917 Мм-хмм. 196 00:31:21,375 --> 00:31:23,375 Ммм. Ммм. 197 00:31:23,375 --> 00:31:26,792 тако је глатко, па... 198 00:31:33,291 --> 00:31:34,834 Лепљиво је. 199 00:31:34,834 --> 00:31:36,875 То је сирћетни пиринач. 200 00:31:36,875 --> 00:31:39,166 Да, веома је добро. 201 00:31:39,166 --> 00:31:41,542 (сви се смеју) 202 00:31:46,417 --> 00:31:49,959 Није "веома добро", то је сирћетно. 203 00:32:04,792 --> 00:32:08,250 (ТВ се приказује на шпанском) 204 00:32:08,250 --> 00:32:10,333 (врата се затварају) 205 00:32:11,792 --> 00:32:14,000 Имам мало изненађење. 206 00:32:14,000 --> 00:32:17,959 Ох, шта имаш тамо? Лидија: Умирем од глади. 207 00:32:17,959 --> 00:32:20,792 мислим свидеће ти се ово. 208 00:32:20,792 --> 00:32:25,875 али прво, морате бити отворени на нешто другачије. 209 00:32:33,458 --> 00:32:38,000 Видим пиринач. 210 00:32:38,000 --> 00:32:40,125 Ум... шта је то? 211 00:32:40,125 --> 00:32:43,041 Тако зову "соосхи," ми амор. 212 00:32:43,041 --> 00:32:45,166 Да, веома је укусно. 213 00:32:45,166 --> 00:32:47,542 Ово је храна у мамином ресторану. 214 00:32:47,542 --> 00:32:48,917 Јапански је. 215 00:32:48,917 --> 00:32:53,208 Ово је калифорнијска ролница, зачињена ролница од туњевине, 216 00:32:53,208 --> 00:32:55,041 раидер ролл, 217 00:32:55,041 --> 00:32:59,291 а тај-- тај је рокенрол. 218 00:32:59,291 --> 00:33:01,041 Оох! Шта је рокенрол? 219 00:33:01,041 --> 00:33:05,041 То је-- стварно је укусно. Свидеће ти се. 220 00:33:05,041 --> 00:33:07,000 Па, шта је у њему? 221 00:33:07,000 --> 00:33:11,792 Ух, то је, ум, јегуља на роштиљу. 222 00:33:11,792 --> 00:33:13,333 Јегуља? Јегуља? 223 00:33:13,333 --> 00:33:15,125 Ау, то је одвратно. 224 00:33:15,125 --> 00:33:17,500 Заиста, душо, свидеће ти се. 225 00:33:17,500 --> 00:33:21,166 Ум, је ли то вечера? 226 00:33:21,166 --> 00:33:24,583 Хајде, пробај. Неће те убити... 227 00:33:24,583 --> 00:33:27,166 одмах. 228 00:33:27,166 --> 00:33:31,417 Не, то су само ракови и туњевина, углавном. 229 00:33:31,417 --> 00:33:33,041 И туњевина је кувана? 230 00:33:33,041 --> 00:33:35,083 бр. 231 00:33:35,083 --> 00:33:37,583 Пробајте! Не, не волим те ствари. 232 00:33:37,583 --> 00:33:40,917 Имам мало такоса у фрижидеру. 233 00:33:40,917 --> 00:33:43,583 У реду. Више за нас. 234 00:33:43,583 --> 00:33:48,500 Ево мало соја соса да га умочите. 235 00:33:48,500 --> 00:33:52,583 Ставите мало ове зелене ствари. Зове се васаби. 236 00:33:52,583 --> 00:33:54,208 Ва-ко? 237 00:33:54,208 --> 00:33:57,291 Васаби. Ва-са-би. 238 00:33:57,291 --> 00:33:59,583 То је као Тапатио. 239 00:34:02,708 --> 00:34:05,125 Да, то је... ух... 240 00:34:05,125 --> 00:34:09,208 То је... то је превише. 241 00:34:10,667 --> 00:34:12,458 Ммм. 242 00:34:43,625 --> 00:34:46,750 жена: Аригатоу гозаимасхита. 243 00:34:58,250 --> 00:35:02,917 (конобарица, кувари виче на јапанском) 244 00:35:19,291 --> 00:35:21,542 Хуана? Да, госпођо? 245 00:35:21,542 --> 00:35:24,250 Г. Иосхида је овде. Изгледајте оштро. 246 00:35:24,250 --> 00:35:26,375 Да, госпођо. 247 00:35:56,208 --> 00:35:58,041 шта је ово? 248 00:35:58,041 --> 00:36:00,708 пилећи теријаки, Г. Иосхида. 249 00:36:00,708 --> 00:36:02,583 Наравно да јесте. 250 00:36:02,583 --> 00:36:05,250 Где је ђумбир ружа? 251 00:36:05,250 --> 00:36:07,750 Ко је ово направио? Хуана, господине. 252 00:36:07,750 --> 00:36:10,125 Хуана? 253 00:36:13,750 --> 00:36:16,875 г. Иосхида, ово је ваш нови запосленик, Хуана. 254 00:36:16,875 --> 00:36:18,959 Хуана, ово је г. Иосхида. 255 00:36:18,959 --> 00:36:22,041 Уверите се да она зна за припрему руже од ђумбира. 256 00:36:22,041 --> 00:36:24,291 Да, господине. Хаиаку. 257 00:36:24,291 --> 00:36:27,250 То значи пожури. Да, г. Иосхида. 258 00:36:31,375 --> 00:36:34,417 Сви се иницирају у неком тренутку. 259 00:36:53,417 --> 00:36:55,959 Хоћу манго! 260 00:37:15,458 --> 00:37:18,542 (говори шпански) 261 00:37:41,917 --> 00:37:44,500 Зашто не продајете воће? 262 00:38:01,583 --> 00:38:03,166 Фестивали уметности и вина? 263 00:38:10,500 --> 00:38:13,000 Чак и твоја ћерка зна да прави пиринач. 264 00:38:13,000 --> 00:38:15,041 не знам како направити пиринач. 265 00:38:58,250 --> 00:39:00,333 (зујање врата) 266 00:39:00,333 --> 00:39:02,125 Акуи. 267 00:39:06,333 --> 00:39:09,291 (зујање врата) 268 00:39:31,959 --> 00:39:36,583 Извините што касним. Проваљено ми је у ауто. 269 00:39:40,792 --> 00:39:42,792 Јеси ли ти урадио ово? 270 00:39:42,792 --> 00:39:46,125 мислио сам можда ће вам требати помоћ. 271 00:39:50,583 --> 00:39:53,208 Хвала, Хуана. 272 00:39:59,625 --> 00:40:02,166 Осам делова пиринчаног сирћета, четири дела шећера, 273 00:40:02,166 --> 00:40:03,834 један део морске соли. 274 00:40:03,834 --> 00:40:06,041 Осам, четири, један. ОК? 275 00:40:10,458 --> 00:40:13,291 Исеците пиринач на угао од 45 степени, 276 00:40:13,291 --> 00:40:17,792 добро их измешати тако да свако зрно пиринча је зачињен. 277 00:40:17,792 --> 00:40:20,000 Схватио сам. 278 00:40:21,708 --> 00:40:25,500 Хеј, риба то се овде не продаје-- могу ли да га однесем кући? 279 00:40:25,500 --> 00:40:27,125 Наравно. И даље је добро. 280 00:40:27,125 --> 00:40:29,500 То једноставно није довољно добро за наше купце. 281 00:40:29,500 --> 00:40:32,458 Хоћеш ли га роштиљати? Можда. 282 00:40:32,458 --> 00:40:35,333 Или ћу можда успети неки нигири. 283 00:40:35,333 --> 00:40:38,500 Ах. Знао сам да ти се свиђа. 284 00:40:44,166 --> 00:40:46,291 Аки: Немојте паковати пиринач. 285 00:40:46,291 --> 00:40:48,500 Оставите да се равномерно охлади. 286 00:40:48,500 --> 00:40:50,750 Ми само кувамо колико је потребно пиринча. 287 00:40:50,750 --> 00:40:52,625 Никада не бацајте зрно. 288 00:40:52,625 --> 00:40:57,208 Тако правите савршен, веома добар пиринач. 289 00:40:58,375 --> 00:41:00,166 шта је то? Туна. 290 00:41:00,166 --> 00:41:02,583 Зове се магуро на јапанском. 291 00:41:02,583 --> 00:41:05,250 Туна је бела. То је црвено. 292 00:41:05,250 --> 00:41:09,542 Још је сирово, душо. Баш је као онај у конзерви, 293 00:41:09,542 --> 00:41:11,625 али има бољи укус. 294 00:41:11,625 --> 00:41:16,041 Сецам ово као што то раде суши кувари. 295 00:41:16,041 --> 00:41:18,959 Секу против зрна. 296 00:41:59,333 --> 00:42:01,750 Мама, да ли је вечера већ спремна? 297 00:42:01,750 --> 00:42:03,834 Скоро, душо. 298 00:42:18,000 --> 00:42:20,291 Извините. 299 00:42:20,291 --> 00:42:22,667 пратио сам тачно упутства. 300 00:42:31,083 --> 00:42:34,250 шта то радиш? То је добра туњевина. 301 00:42:34,250 --> 00:42:37,625 Ове ствари има бољи укус прженог. 302 00:42:37,625 --> 00:42:40,375 (тигањ цврчи) 303 00:43:22,417 --> 00:43:24,667 Хуана: Не знам шта сам погрешио. 304 00:43:24,667 --> 00:43:27,500 Аки: Користиш пиринчано сирће? наравно. 305 00:43:27,500 --> 00:43:30,208 Да ли сте љуљали пиринач? Да. 306 00:43:30,208 --> 00:43:33,208 Пустио сам да стоји за право време. 307 00:43:33,208 --> 00:43:35,667 Колико је био стар пиринач? 308 00:43:35,667 --> 00:43:39,083 Стара? не знам. 309 00:43:39,083 --> 00:43:42,083 Пиринач превише нов. Има превише влаге. 310 00:43:42,083 --> 00:43:44,250 нисам гледао. 311 00:43:44,250 --> 00:43:46,500 Зашто ми нико није рекао? 312 00:43:46,500 --> 00:43:49,458 Нисмо знали да јеси експериментисање код куће. 313 00:43:49,458 --> 00:43:51,708 Покушаваш да постанеш суши кувар? 314 00:43:51,708 --> 00:43:53,583 (обојица се смеју) Аи. 315 00:43:53,583 --> 00:43:57,000 Женске руке су превише топле. Не можете да рукујете сировом рибом. 316 00:43:57,000 --> 00:44:00,125 То је истина. И парфем утиче на укус. 317 00:44:01,792 --> 00:44:06,083 Па, могу ли да вас посматрам направити маки ролнице? 318 00:44:06,083 --> 00:44:07,875 На паузи, наравно. 319 00:44:07,875 --> 00:44:11,041 Да, наравно. 320 00:44:11,041 --> 00:44:15,208 Могу научити како да направим калифорнијске ролне за бенто кутије. 321 00:44:18,583 --> 00:44:21,000 Зашто су сви тако тихи? 322 00:44:21,000 --> 00:44:23,000 Не говоримо када радимо 323 00:44:23,000 --> 00:44:25,750 јер не желимо да пљуне у храну. 324 00:44:25,750 --> 00:44:29,000 Ох, видим. 325 00:44:29,000 --> 00:44:34,166 Хеј, видео сам ово такмичење за калифорнијске суши куваре. 326 00:44:34,166 --> 00:44:36,417 Ох, нека врста Мајстори сушија? 327 00:44:36,417 --> 00:44:38,834 Шампиони сушија. Да, тако је. 328 00:44:38,834 --> 00:44:40,625 Дакле, требало би да уђете. 329 00:44:40,625 --> 00:44:42,667 Сигуран сам да би победио. 330 00:44:42,667 --> 00:44:45,667 Не, остајем иза пулта. 331 00:44:45,667 --> 00:44:48,208 Кладим се на новчану награду је прилично добро. 332 00:44:48,208 --> 00:44:52,250 Нема шансе. ја не идем да изгледам као будала на ТВ-у. 333 00:44:52,250 --> 00:44:55,417 Превише страшно. 334 00:46:21,125 --> 00:46:22,917 Имамо сто од осам 335 00:46:22,917 --> 00:46:25,417 то је било чекају своју храну више од 20 минута. 336 00:46:25,417 --> 00:46:27,542 Треба им храна сада! Хаиаку! 337 00:46:27,542 --> 00:46:29,166 Здраво, г. Иосхида! 338 00:46:38,875 --> 00:46:41,375 Човек: имаћемо темпура од поврћа. 339 00:46:41,375 --> 00:46:44,583 жена: Ух, пилећи терииаки и две мисо супе. 340 00:46:44,583 --> 00:46:46,458 У реду. Хвала. 341 00:46:46,458 --> 00:46:48,250 Роберте? 342 00:46:50,375 --> 00:46:53,250 Рекао сам ти раније, 343 00:46:53,250 --> 00:46:56,708 не примајте наређења за артикле који нису суши. 344 00:46:56,708 --> 00:46:58,291 Није велика ствар. 345 00:46:58,291 --> 00:47:02,041 Ти им реци да наручите артикле који нису суши од конобарице. 346 00:47:02,041 --> 00:47:04,041 Ви обучавате купца. 347 00:47:04,041 --> 00:47:06,792 Не дозволи им да те обуку. 348 00:47:06,792 --> 00:47:08,959 Колико пијеш? 349 00:47:08,959 --> 00:47:12,166 попио сам пиво, можда два. 350 00:47:12,166 --> 00:47:15,375 А саке? Нема више пића. 351 00:47:15,375 --> 00:47:19,125 Промените своје начине или нећеш радити за мене. 352 00:48:13,959 --> 00:48:18,625 Заборавила сам, то је-- то је твоја јапанска ноћ, зар не? 353 00:48:18,625 --> 00:48:20,291 Ммм, то је добро. 354 00:48:20,291 --> 00:48:23,333 Тата, пробај мало. 355 00:48:23,333 --> 00:48:26,542 Ставио сам цилантро и јалапењос у тим. 356 00:48:26,542 --> 00:48:30,041 (говори шпански) 357 00:49:02,333 --> 00:49:04,667 (сви вичу на јапанском) 358 00:49:04,667 --> 00:49:07,333 Један хамацхи торо и један ошинко маки. 359 00:49:07,333 --> 00:49:08,875 Могу ли да наручим сашими? 360 00:49:08,875 --> 00:49:10,166 Наравно. 361 00:49:10,166 --> 00:49:13,500 (обојица говоре јапански) 362 00:49:28,000 --> 00:49:30,583 један рокенрол, једна зачињена ролница од туњевине. 363 00:49:30,583 --> 00:49:32,625 Хеј. 364 00:49:32,625 --> 00:49:34,750 Можете ли се извинити и реци им 365 00:49:34,750 --> 00:49:37,375 да ће њихов суши узети мало дуже вечерас? 366 00:49:37,375 --> 00:49:38,708 У реду. 367 00:49:40,667 --> 00:49:42,083 могу помоћи. 368 00:49:42,083 --> 00:49:43,875 немам времена да тренирам вечерас. 369 00:49:43,875 --> 00:49:46,875 Нема потребе да тренирате. Направићу то и показати вама на одобрење. 370 00:49:46,875 --> 00:49:48,375 Ви сте потребни у кухињи. 371 00:49:48,375 --> 00:49:50,834 Били може да преузме обе пећи по мало. 372 00:49:50,834 --> 00:49:52,875 Могу да направим маки ролнице и нигири. 373 00:49:52,875 --> 00:49:55,875 жена: Један саке нигири и један торо нигири. 374 00:49:55,875 --> 00:49:58,375 Ја то могу. 375 00:49:58,375 --> 00:50:01,041 Аки, веруј ми. 376 00:50:01,041 --> 00:50:03,625 опростите, могу ли добити још један хамацхи? 377 00:50:03,625 --> 00:50:06,041 Наравно. 378 00:50:06,041 --> 00:50:07,583 Урадите ово једно наређење. 379 00:50:07,583 --> 00:50:09,792 Али не можете припремите га овде. 380 00:50:09,792 --> 00:50:11,250 Зашто не? 381 00:50:11,250 --> 00:50:13,542 Није прихватљиво, не за господина Јошида. 382 00:50:13,542 --> 00:50:16,250 И ниси обучен на одговарајући начин. 383 00:50:17,250 --> 00:50:19,417 У реду, урадићу то у кухињи. 384 00:50:19,417 --> 00:50:21,375 бр. То ће утицати на укус. 385 00:50:21,375 --> 00:50:24,250 за сада, припремити у магацину. 386 00:50:50,834 --> 00:50:52,834 То је било брзо. 387 00:50:55,875 --> 00:50:59,959 Хеј, можеш ли се носити и ове телефонске наруџбине? 388 00:50:59,959 --> 00:51:01,917 Да, нема проблема. 389 00:51:01,917 --> 00:51:04,792 Хеј, да ли знаш како направити Раидер ролл? 390 00:51:04,792 --> 00:51:07,667 То је први научио сам. 391 00:51:27,583 --> 00:51:31,333 (радио свира на јапанском) 392 00:51:33,583 --> 00:51:35,667 Хеј? 393 00:51:35,667 --> 00:51:40,208 Ух, конницхи-Јуана. 394 00:51:43,000 --> 00:51:44,333 Добили сте? 395 00:51:44,333 --> 00:51:47,500 Конницхи-Јуана. 396 00:51:49,500 --> 00:51:52,542 Чуо сам за Тихуану, 397 00:51:52,542 --> 00:51:54,792 марихуана, 398 00:51:54,792 --> 00:51:56,917 али никада конницхи-Јуана. 399 00:51:56,917 --> 00:51:58,166 Добро. 400 00:51:59,625 --> 00:52:02,250 То је било веома импресивно вечерас. 401 00:52:02,250 --> 00:52:03,583 Да ли је све било добро? 402 00:52:03,583 --> 00:52:06,500 нисам могао урадили боље. 403 00:52:08,125 --> 00:52:12,542 Зато што си резервни суши кувар... 404 00:52:14,625 --> 00:52:16,959 добити савете за суши. 405 00:52:19,041 --> 00:52:21,291 Вау. 406 00:52:21,291 --> 00:52:23,667 Хвала. 407 00:52:23,667 --> 00:52:27,083 Хеј, могу ти помоћи сутра. 408 00:52:27,083 --> 00:52:28,542 Ух, можда. 409 00:52:28,542 --> 00:52:31,542 Г. Иосхида би можда могао да помогнем сутра. 410 00:52:31,542 --> 00:52:33,792 Не жури. 411 00:52:33,792 --> 00:52:38,708 И уобичајено да се дели саке са својим куваром. 412 00:52:38,708 --> 00:52:41,417 Ово је моја тајна залиха. 413 00:52:41,417 --> 00:52:45,208 Чак ни моје најбоље муштерије пробај ово. 414 00:52:51,917 --> 00:52:54,834 Салуд. Ох, да. Канпаи. 415 00:53:04,291 --> 00:53:06,458 Ово је добро. 416 00:53:06,458 --> 00:53:08,708 Ово је велика част. Хвала. 417 00:53:08,708 --> 00:53:11,583 Не, хвала за помоћ вечерас. 418 00:53:11,583 --> 00:53:14,500 Кад си имао времена вежбати? 419 00:53:14,500 --> 00:53:16,166 Имам гладну породицу. 420 00:53:16,166 --> 00:53:19,250 Ако им се не свиђа, као мој тата, 421 00:53:19,250 --> 00:53:20,834 Ја га модификујем. 422 00:53:20,834 --> 00:53:23,458 направио сам печене поблано ролнице, 423 00:53:23,458 --> 00:53:25,500 чили релено ролнице, 424 00:53:25,500 --> 00:53:29,000 ролнице са јалапењосом уместо васабија. 425 00:53:29,000 --> 00:53:32,125 Хеј, Аки? 426 00:53:32,125 --> 00:53:35,959 желим да будем суши кувар... овде. 427 00:53:35,959 --> 00:53:38,500 У бару. 428 00:53:38,500 --> 00:53:40,375 могу да радим као твој шегрт. 429 00:53:40,375 --> 00:53:43,291 Можда могу да радим као твој шегрт. 430 00:53:43,291 --> 00:53:45,708 ја сам озбиљан. 431 00:53:45,708 --> 00:53:47,417 Хуана-- Хајде. 432 00:53:47,417 --> 00:53:50,000 Могу да радим овај посао. Знаш да могу. 433 00:53:50,000 --> 00:53:53,458 не знам ако је то тако добра идеја. 434 00:53:53,458 --> 00:53:56,625 И радиш одличан посао тамо. 435 00:53:56,625 --> 00:54:01,291 Ја сам радио тамо предуго у превише кухиња. 436 00:54:01,291 --> 00:54:06,291 Осим тога, желим да будем суши кувар, а не соус кувар. 437 00:54:06,291 --> 00:54:07,792 разумем. 438 00:54:07,792 --> 00:54:11,708 Али да будем овде горе, треба ти... 439 00:54:13,417 --> 00:54:16,208 Вама треба да се опусте и мирно држање. 440 00:54:16,208 --> 00:54:18,708 Да! Мислим, миран сам и опуштен. 441 00:54:18,708 --> 00:54:22,333 тамо позади, можеш бити луд и неуредан како хоћеш. 442 00:54:22,333 --> 00:54:26,500 Али бити овде горе-- 443 00:54:26,500 --> 00:54:30,208 овде горе, морате бити сигурни, 444 00:54:30,208 --> 00:54:32,250 чисто и чврсто. 445 00:54:32,250 --> 00:54:35,417 Ово подручје мора бити нетакнут. 446 00:54:38,125 --> 00:54:42,542 Јесте ли видели моју пећ? Прилично је чисто. 447 00:54:42,542 --> 00:54:44,792 Прерано је. 448 00:54:44,792 --> 00:54:46,875 Г. Иосхида никада не би одобрио. 449 00:54:46,875 --> 00:54:50,083 Па, ја ћу то доказати господину Јошиди онда. 450 00:54:52,000 --> 00:54:53,834 А ти ниси Јапанац. 451 00:54:53,834 --> 00:54:56,625 Ја само говорим за господина Јошида овде. 452 00:54:56,625 --> 00:55:00,458 Аки, говори у своје име, 453 00:55:00,458 --> 00:55:02,917 не за господина Јошида. 454 00:55:02,917 --> 00:55:06,375 Киунг такође није Јапанац. Он је Кореанац. 455 00:55:06,375 --> 00:55:08,917 Али био је обучен у Јапану. 456 00:55:08,917 --> 00:55:12,291 А Роберт? Он је Кинез. 457 00:55:14,667 --> 00:55:17,708 Хуана, ти си жена. 458 00:55:17,708 --> 00:55:19,708 Зашто би желео да радим овде горе? 459 00:55:19,708 --> 00:55:22,208 Видиш? знао сам то. То је зато што сам жена. 460 00:55:22,208 --> 00:55:25,208 Знаш да могу да радим овај посао једнако добар као и сваки човек. 461 00:55:25,208 --> 00:55:29,250 Ја само говорим за г. Иосхида-- Г. Иосхида! Да. 462 00:55:29,250 --> 00:55:31,542 Опусти се. 463 00:55:31,542 --> 00:55:35,083 Мислим да је саке дошавши до главе. 464 00:55:35,083 --> 00:55:37,667 не знам. 465 00:55:37,667 --> 00:55:39,750 Кад бих ушао у такуерију 466 00:55:39,750 --> 00:55:42,041 и видео сам гомилу Азијата кување хране, 467 00:55:42,041 --> 00:55:45,583 Вероватно бих двапут размислио. (смех) 468 00:55:45,583 --> 00:55:48,375 Наравно, можда. 469 00:55:48,375 --> 00:55:52,959 Али ако та иста такуериа 470 00:55:52,959 --> 00:55:57,375 имали све латино раднике 471 00:55:57,375 --> 00:55:59,625 и само један Азијац-- 472 00:55:59,625 --> 00:56:01,583 један Азијац-- 473 00:56:01,583 --> 00:56:04,583 да ли би то било у реду? 474 00:56:04,583 --> 00:56:07,083 види, 475 00:56:07,083 --> 00:56:09,667 уђи раније сутра ујутру. 476 00:56:09,667 --> 00:56:12,917 Можете ми помоћи ољуштити и исећи рибу. 477 00:56:12,917 --> 00:56:15,792 Аригатоу. 478 00:56:16,917 --> 00:56:20,291 И стави своје име на саке кутији. 479 00:57:07,625 --> 00:57:09,166 Спреман? 480 00:57:09,166 --> 00:57:10,708 Хеј! 481 00:57:17,166 --> 00:57:20,417 Шта се овде дешава? 482 00:57:20,417 --> 00:57:24,708 Ја-- само сам помагао, господине. 483 00:57:24,708 --> 00:57:28,166 Ми не радимо потребна вам је помоћ тамо. Не смете да правите суши. 484 00:57:28,166 --> 00:57:29,834 То није посао за вас. 485 00:57:29,834 --> 00:57:33,417 То је само то били су оскудни кадрови и могу помоћи. 486 00:57:33,417 --> 00:57:35,000 Били сте ангажовани за кухињу. 487 00:57:35,000 --> 00:57:37,333 У реду, господине, али дозволите ми да вам покажем-- 488 00:57:37,333 --> 00:57:41,458 Ја водим ресторан, није школа кувања. 489 00:57:41,458 --> 00:57:44,291 Желите да постанете суши кувар? 490 00:57:44,291 --> 00:57:47,542 Иди пробај други ресторан, не овде. 491 00:58:50,708 --> 00:58:53,917 Хајде! 492 00:58:53,917 --> 00:58:56,917 један жути реп, један црвенкап и плави шкампи. 493 00:58:56,917 --> 00:58:58,083 Наравно. 494 00:59:04,708 --> 00:59:08,125 Хеј, једна хавајска ролница и нигири од лососа? 495 00:59:08,125 --> 00:59:11,667 Не. Нема шансе. Г. Иосхида имаће обе наше главе. 496 00:59:11,667 --> 00:59:14,959 Не могу приуштити да сада изгубим посао. 497 00:59:29,625 --> 00:59:32,959 (шапуће) Дај ми карту. 498 00:59:36,083 --> 00:59:39,417 Хвала, али ниси требало би да успе овде. 499 00:59:39,417 --> 00:59:42,458 Извините, само је било брже. 500 00:59:44,834 --> 00:59:48,083 Ок, само напред, али не прави се од тога. 501 01:00:12,708 --> 01:00:16,500 У реду, покварили сте се. Господин и госпођа Иосхида су овде. 502 01:00:20,500 --> 01:00:22,500 (говори јапански) 503 01:00:31,542 --> 01:00:33,375 Г. Иосхида. 504 01:00:33,375 --> 01:00:35,375 г. Вагнер. 505 01:00:35,375 --> 01:00:38,208 Прилично сам изненађен са својим новим суши куваром. 506 01:00:38,208 --> 01:00:40,166 Сусхи кувар? 507 01:00:40,166 --> 01:00:42,375 Да. Жена? 508 01:00:42,375 --> 01:00:47,125 Дошло је до неспоразума. 509 01:00:47,125 --> 01:00:50,750 Она није суши кувар, уверавам вас. 510 01:00:50,750 --> 01:00:54,959 Добро. Свиђа ми се аутентичност овог места. 511 01:00:54,959 --> 01:00:57,542 лаку ноћ. 512 01:01:04,375 --> 01:01:07,291 (говори јапански) 513 01:02:19,583 --> 01:02:23,417 Вау. То је прелепо-- Предиван посао, г. Иосхида. 514 01:02:23,417 --> 01:02:25,792 Хоћеш ли мало сакеа? 515 01:02:30,375 --> 01:02:33,291 (стругање ножем) 516 01:02:40,583 --> 01:02:43,500 Хвала још једном на помоћи. 517 01:02:43,500 --> 01:02:45,375 Наравно. 518 01:02:47,959 --> 01:02:52,792 Питаћу господина Јошида ако можете помоћи у суши бару. 519 01:02:52,792 --> 01:02:55,000 Не, хвала. 520 01:02:55,000 --> 01:02:58,083 како то мислиш, "не, хвала"? 521 01:02:58,083 --> 01:03:01,000 Мислио сам да желиш да помогнеш. 522 01:03:01,000 --> 01:03:03,708 Није битно. 523 01:03:03,708 --> 01:03:08,291 Господин Јошида ће размислити ти си идиот. Заборави. 524 01:03:08,291 --> 01:03:10,417 разговараћу са њим. 525 01:03:10,417 --> 01:03:12,583 Рекао сам не! 526 01:03:14,667 --> 01:03:17,542 Могу сама да се носим са својим биткама. Хвала. 527 01:03:21,417 --> 01:03:24,417 То је његов ресторан. 528 01:03:24,417 --> 01:03:27,375 Може да ради шта хоће. 529 01:03:49,667 --> 01:03:52,458 Рок? Могу ли да штампам одавде? 530 01:03:52,458 --> 01:03:53,708 шшш 531 01:03:54,917 --> 01:03:57,875 (говори шпански) 532 01:04:02,959 --> 01:04:05,250 „Ваш потпис треба да буде оригиналан, 533 01:04:05,250 --> 01:04:08,625 „али не одлутајте предалеко из традиције“. 534 01:04:08,625 --> 01:04:11,917 (говори шпански) 535 01:06:17,750 --> 01:06:19,875 Аригатоу. 536 01:06:24,875 --> 01:06:27,417 Пст, нико не говори. 537 01:06:29,542 --> 01:06:32,083 У реду, тата, када правим ово, 538 01:06:32,083 --> 01:06:35,208 шта год да радиш, уверите се да не покажи ми лице. 539 01:06:35,208 --> 01:06:40,333 Само задржи камеру на храну и моје руке. ОК? 540 01:06:40,333 --> 01:06:43,291 У реду. 541 01:06:45,333 --> 01:06:47,500 ја сам спреман. 542 01:06:58,708 --> 01:07:00,750 У реду. 543 01:07:37,291 --> 01:07:39,959 57 секунди! 544 01:07:39,959 --> 01:07:41,625 (уздахне) 545 01:07:41,625 --> 01:07:44,417 Сада морам да направим ролна са потписом. 546 01:07:44,417 --> 01:07:47,000 Шта је ролна са потписом? 547 01:07:47,000 --> 01:07:49,166 То је моја сопствена ролна. Нешто оригинално, 548 01:07:49,166 --> 01:07:52,083 али не залутајте предалеко од традиционалног сушија. 549 01:07:52,083 --> 01:07:54,834 Дакле, морате користити пиринач 550 01:07:54,834 --> 01:07:57,625 а оне зелене тортиље? 551 01:08:00,166 --> 01:08:02,500 И ово. 552 01:08:03,458 --> 01:08:05,625 Хмм. 553 01:08:25,542 --> 01:08:28,583 Могу ли добити један? 554 01:08:28,583 --> 01:08:31,083 Да, само напред. 555 01:08:32,625 --> 01:08:36,375 Чекај, не тај! Можда је превише вруће. 556 01:08:36,375 --> 01:08:38,417 Ммм. 557 01:08:42,792 --> 01:08:45,417 Могу ли добити још једну? 558 01:08:56,208 --> 01:08:59,875 Госпођа Јошида: Колико дуго сте радили као суши кувар? 559 01:08:59,875 --> 01:09:02,125 Где си ти добити своју обуку? 560 01:09:02,125 --> 01:09:04,291 Камакура ресторан. Ах. 561 01:09:04,291 --> 01:09:08,000 Да ли сте радили негде другде као суши кувар? 562 01:09:08,000 --> 01:09:09,750 Ух, Сусхи Гого. Ух-хух. 563 01:09:09,750 --> 01:09:11,500 Научио сам како да тамо пере судове. 564 01:09:11,500 --> 01:09:13,708 (говори шпански) 565 01:09:13,708 --> 01:09:15,959 Хеј. 566 01:09:15,959 --> 01:09:18,375 Ко је госпођа Иосхида разговарати са? 567 01:09:18,375 --> 01:09:21,542 Мислим да интервјуишу за суши кувара. 568 01:09:23,041 --> 01:09:25,375 (говори шпански) 569 01:10:04,333 --> 01:10:06,333 Г. Иосхида? 570 01:10:06,333 --> 01:10:10,333 надао сам се Могао бих да се пријавим 571 01:10:10,333 --> 01:10:13,959 за отвореног суши кувара положај. 572 01:10:17,750 --> 01:10:21,542 могу све да направим на овом менију, а затим и неке. 573 01:10:21,542 --> 01:10:23,667 А ја сам брз. 574 01:10:23,667 --> 01:10:27,333 (говори јапански) 575 01:10:29,625 --> 01:10:32,208 Могу ти то доказати. А ако ти се не свиђа, 576 01:10:32,208 --> 01:10:35,333 можете ме послати назад у кухињу. 577 01:10:35,333 --> 01:10:37,708 Били сте ангажовани за кухињу. 578 01:10:37,708 --> 01:10:41,333 Али желим да радим овде. 579 01:10:41,333 --> 01:10:43,458 (говори јапански) 580 01:10:44,708 --> 01:10:46,458 Знам да сам жена. 581 01:10:46,458 --> 01:10:48,834 не могу то да променим, нити бих желео. 582 01:10:48,834 --> 01:10:51,250 Али ако ме желиш изгледати јапански, не знам-- 583 01:10:51,250 --> 01:10:53,333 Могу да носим бандану око моје главе 584 01:10:53,333 --> 01:10:54,792 и изгледа службеније. 585 01:10:54,792 --> 01:10:58,000 Радиш у кухињи. То је то. 586 01:10:58,000 --> 01:11:00,458 А-- 587 01:11:00,458 --> 01:11:02,333 Аки? 588 01:11:02,333 --> 01:11:05,000 Зар ниси рекао ниси могао бољи посао? 589 01:11:05,000 --> 01:11:06,333 Да, јесам. 590 01:11:06,333 --> 01:11:08,875 Па јеси ли лагао? 591 01:11:08,875 --> 01:11:10,250 Наравно да не. 592 01:11:13,959 --> 01:11:17,500 Заслужујем да будем испред, овде. 593 01:11:17,500 --> 01:11:19,166 (удари ножем) Не! 594 01:11:19,166 --> 01:11:21,542 Муштерије долазе а они желе аутентичност. 595 01:11:21,542 --> 01:11:23,417 Дао сам им аутентичност, 596 01:11:23,417 --> 01:11:25,542 али хоћеш да им даш илузија. 597 01:11:25,542 --> 01:11:27,375 Специјални? Паламида паламида? 598 01:11:27,375 --> 01:11:29,542 То је моје. Ја сам то измислио. 599 01:11:29,542 --> 01:11:31,542 То је омиљено код публике. 600 01:11:33,166 --> 01:11:35,667 Јапанци имају традицију 601 01:11:35,667 --> 01:11:37,625 и поштујемо ту традицију. 602 01:11:37,625 --> 01:11:39,375 Ово није Јапан. 603 01:11:39,375 --> 01:11:43,208 Наравно, кажеш женама да су им руке превише топле за припрему рибе, 604 01:11:43,208 --> 01:11:46,750 да њихов парфем ће утицати на укус. 605 01:11:46,750 --> 01:11:49,834 Киунг? Мирише на пепељару. 606 01:11:49,834 --> 01:11:52,750 Желите да будете суши кувар? Пробајте било који други ресторан у граду. 607 01:11:52,750 --> 01:11:55,959 Само напред! Чак ћу рећи и добру реч за тебе. 608 01:11:55,959 --> 01:11:59,041 Видећемо ко ће те запослити. Да ли је то оно што желиш? 609 01:11:59,041 --> 01:12:00,708 ха? 610 01:12:02,083 --> 01:12:04,208 шта покушаваш да будеш, Хуана? 611 01:12:04,208 --> 01:12:07,250 покушавам имати прилику, као и сви остали. 612 01:12:07,250 --> 01:12:10,917 Заслужујем прилику као и сви остали! 613 01:12:16,208 --> 01:12:19,583 знаш, 614 01:12:19,583 --> 01:12:23,250 иза сваки одличан ресторан овде, 615 01:12:23,250 --> 01:12:25,542 има сјајних Латиноса, 616 01:12:25,542 --> 01:12:29,083 позади, у кухињи. 617 01:12:29,083 --> 01:12:31,208 Скривено. 618 01:12:31,208 --> 01:12:34,625 Припрема хране и чини да сви изгледате добро. 619 01:12:37,000 --> 01:12:39,667 па, 620 01:12:39,667 --> 01:12:42,917 Не желим да будем позади више. 621 01:12:44,583 --> 01:12:47,917 Дођавола с тим. дао сам отказ. 622 01:12:49,417 --> 01:12:51,083 (звона на вратима звоне) 623 01:12:51,083 --> 01:12:54,166 (говори јапански) 624 01:13:28,375 --> 01:13:31,500 (говори шпански) 625 01:16:22,000 --> 01:16:25,417 Лидија: Абуело, Мами је код куће! 626 01:16:25,417 --> 01:16:27,291 Здраво, мија. 627 01:16:29,583 --> 01:16:31,625 Реци јој. 628 01:16:31,625 --> 01:16:33,667 ста се десава? 629 01:16:33,667 --> 01:16:36,750 Имаш оверено писмо. 630 01:16:36,750 --> 01:16:38,667 Ммм. 631 01:16:40,542 --> 01:16:44,667 То је од шампиони сушија такмичење. 632 01:16:54,458 --> 01:16:57,917 „Драга Џејн Мартинез, 633 01:16:57,917 --> 01:17:02,542 „имали смо преко 400 поднесака ове године 634 01:17:02,542 --> 01:17:04,667 „и волео бих да ти честитам 635 01:17:04,667 --> 01:17:09,000 о вашем прихватању шампионима сушија такмичење“. 636 01:17:09,000 --> 01:17:10,625 Ахх! „Наше такмичење одржаће се 637 01:17:10,625 --> 01:17:14,875 „у КТОП студијима и биће испарен уживо на Интернету. 638 01:17:14,875 --> 01:17:18,542 „Пошаљите емаил или позовите да потврдите." 639 01:17:21,000 --> 01:17:23,875 о, боже, то је за две недеље. 640 01:17:34,708 --> 01:17:37,625 Биће све у реду, мија. 641 01:17:37,625 --> 01:17:40,750 Знаш шта треба да урадите? 642 01:17:40,750 --> 01:17:45,041 Морате се спремити за такмичење. 643 01:17:45,041 --> 01:17:46,750 Не знам, тата. 644 01:17:46,750 --> 01:17:48,875 Само иду да ми се смеје. 645 01:17:48,875 --> 01:17:52,000 Иде бити срамотан. 646 01:17:52,000 --> 01:17:53,708 Ммм. 647 01:17:53,708 --> 01:17:57,792 Па, имамо неке ствари да те развеселим. 648 01:17:57,792 --> 01:18:01,583 Они су поклони за срећу. 649 01:18:04,291 --> 01:18:07,250 шта је то? 650 01:18:11,750 --> 01:18:14,875 То хода. Погледај! 651 01:18:14,875 --> 01:18:18,583 То је суши на точковима. 652 01:18:25,667 --> 01:18:29,959 То су гумице а овај је сапун. 653 01:18:29,959 --> 01:18:32,041 Је ли то тамаго? 654 01:18:32,041 --> 01:18:35,792 Вау. Тако су слатки. 655 01:18:39,458 --> 01:18:43,500 Је ли то мамин шал? 656 01:18:43,500 --> 01:18:46,250 Нека буде на себи за срећу. 657 01:18:46,250 --> 01:18:49,458 Твоја мајка увек ми је доносио срећу. 658 01:18:51,583 --> 01:18:55,125 Шта да нисам ушао? 659 01:18:55,125 --> 01:18:58,333 Знао сам да хоћеш. 660 01:19:03,959 --> 01:19:06,792 Прелепо је, тата. 661 01:19:09,750 --> 01:19:13,041 Дај да видим те суши са точковима. 662 01:19:18,333 --> 01:19:22,417 (телефон звони) 663 01:19:26,000 --> 01:19:28,166 Осака. 664 01:19:32,959 --> 01:19:35,667 Да, да, ја сам-- знаш, добро ми иде. 665 01:19:38,458 --> 01:19:40,375 Аки? Да, он је овде. 666 01:19:41,875 --> 01:19:42,917 Ево га. 667 01:19:42,917 --> 01:19:44,959 Човече, смири се брате. 668 01:19:44,959 --> 01:19:47,333 Конницхи-Јуана! 669 01:19:47,333 --> 01:19:50,166 (смех) 670 01:19:52,417 --> 01:19:55,708 Дуго се није чуло. Враћаш ли се? 671 01:19:55,708 --> 01:19:58,166 Ти-- ти шта? 672 01:19:58,166 --> 01:20:00,542 Ушао си у шта? 673 01:20:02,125 --> 01:20:05,708 Ти си луд. 674 01:20:05,708 --> 01:20:09,208 Па, требало би да славимо. Хајде да се окупимо. 675 01:20:15,250 --> 01:20:18,542 (звоно на вратима) 676 01:20:23,041 --> 01:20:25,875 Мами, мислим он је твој пријатељ. 677 01:20:25,875 --> 01:20:27,291 Он је Кинез. 678 01:20:27,291 --> 01:20:30,375 (говори шпански) 679 01:20:36,375 --> 01:20:38,625 Уђи. 680 01:20:38,625 --> 01:20:40,750 Хвала. 681 01:20:42,250 --> 01:20:45,750 А ти мора да си Лидија. 682 01:20:45,750 --> 01:20:48,834 Чекај, имаш нешто у твојој коси. 683 01:20:51,250 --> 01:20:54,542 и шта кажеш, Лидија? 684 01:20:54,542 --> 01:20:56,583 Хвала. 685 01:20:57,875 --> 01:21:00,417 Дођи овамо. 686 01:21:00,417 --> 01:21:03,500 Ах, лепо је видети те. 687 01:21:06,583 --> 01:21:09,458 Тата, ово је Аки. 688 01:21:11,458 --> 01:21:13,333 Исто тако. 689 01:21:13,333 --> 01:21:16,083 Моја ћерка ми каже много о теби. 690 01:21:16,083 --> 01:21:18,417 неке добре ствари, надам се. 691 01:21:18,417 --> 01:21:20,083 бр. 692 01:21:20,083 --> 01:21:22,458 Али зашто не да седнеш? 693 01:21:22,458 --> 01:21:24,708 Хвала. 694 01:21:35,250 --> 01:21:39,125 Хуана, имам нешто за тебе. 695 01:21:39,125 --> 01:21:41,458 Уз вашу дозволу. 696 01:22:18,458 --> 01:22:20,542 Вау. 697 01:22:23,917 --> 01:22:26,750 Угљенични челик. 698 01:22:26,750 --> 01:22:28,959 Ово је твој нож. 699 01:22:28,959 --> 01:22:30,834 Сада је твоје. 700 01:22:30,834 --> 01:22:32,333 не могу. 701 01:22:32,333 --> 01:22:36,291 у ствари, Не дам ти га. 702 01:22:36,291 --> 01:22:39,333 То је лоша срећа да поклањам ножеве. 703 01:22:39,333 --> 01:22:41,708 То би прекинуло пријатељство. 704 01:22:41,708 --> 01:22:44,750 Дакле, морате га купити од мене. 705 01:22:44,750 --> 01:22:48,291 И наплатићу ти пени. 706 01:22:49,583 --> 01:22:52,333 Душо, морам то да позајмим. 707 01:22:52,333 --> 01:22:55,458 Мама, то је моје! 708 01:23:00,583 --> 01:23:02,750 Не знам шта да кажем. 709 01:23:02,750 --> 01:23:05,792 Само кажеш аригату. 710 01:23:07,083 --> 01:23:08,875 Аригатоу гозаимасу. 711 01:23:10,792 --> 01:23:13,959 (говори јапански) 712 01:23:19,667 --> 01:23:23,708 Ок, идемо да једемо. Моја посластица. 713 01:23:23,708 --> 01:23:26,542 Шта ти се једе? 714 01:23:26,542 --> 01:23:28,500 Мексиканац, наравно. 715 01:23:28,500 --> 01:23:31,458 наравно. У ваш омиљени ресторан. 716 01:23:31,458 --> 01:23:35,917 Ко је рекао да идемо у ресторан? 717 01:23:37,166 --> 01:23:40,750 шта хоћеш? Ух, тако? 718 01:23:45,333 --> 01:23:49,166 Цхилес. (обојица се смеју) 719 01:23:49,166 --> 01:23:51,250 Царнитас? Царнитас? 720 01:23:51,250 --> 01:23:52,625 Царнитас? Свињетина је. 721 01:23:52,625 --> 01:23:54,542 Дефинитивно је добро. Цабеза? 722 01:23:54,542 --> 01:23:56,417 Цабеза? Свидеће ти се. 723 01:23:56,417 --> 01:23:58,917 Кабеза, кабеза? То је глава? 724 01:23:58,917 --> 01:24:03,417 (музика свира на шпанском) 725 01:24:06,375 --> 01:24:09,041 Обично имам овде, као, рибљи такоси 726 01:24:09,041 --> 01:24:12,458 а понекад и такос од шкампа. Звучи ми добро. 727 01:24:12,458 --> 01:24:14,875 "Пара акуи." Пара Аки? 728 01:24:14,875 --> 01:24:17,166 Акуи. 729 01:24:27,875 --> 01:24:30,166 Пробај. 730 01:24:41,834 --> 01:24:45,583 Туна? То је туњевина, као... 731 01:24:45,583 --> 01:24:47,834 (Шпанска песма се наставља) 732 01:25:23,333 --> 01:25:25,333 Здраво, могу ли вам помоћи? 733 01:25:25,333 --> 01:25:28,041 Здраво. ми смо овде за снимање. 734 01:25:28,041 --> 01:25:29,208 Тапинг оф? 735 01:25:29,208 --> 01:25:31,375 Шампиони сушија. 736 01:25:31,375 --> 01:25:34,667 Ух, ко је такмичар? 737 01:25:34,667 --> 01:25:38,041 Ј. Мартинез. Извини, како се он звао? 738 01:25:38,041 --> 01:25:40,417 То је моје име-- Хуана. 739 01:25:40,417 --> 01:25:42,959 Мора да је било грешка у куцању. 740 01:25:42,959 --> 01:25:45,458 Ох. Ти си такмичар? 741 01:25:45,458 --> 01:25:49,750 Да. Ум, ево моје писмо о прихватању. 742 01:25:53,208 --> 01:25:55,917 Само тренутак, молим. 743 01:25:58,166 --> 01:26:02,208 (говори тихо) 744 01:26:02,208 --> 01:26:04,875 Ова жена каже да јесте на данашњем такмичењу. 745 01:26:06,875 --> 01:26:10,000 Имам њено писмо. Рекла је да је одобрена. 746 01:26:10,000 --> 01:26:11,375 Ко је ово одобрио? 747 01:26:11,375 --> 01:26:13,750 Сви уноси су обрађени у Сакраменту, 748 01:26:13,750 --> 01:26:15,291 па не знам. 749 01:26:15,291 --> 01:26:17,583 Човек: Ох, да, да, Сад се сећам. 750 01:26:17,583 --> 01:26:20,083 Његов-- па, њен рад је био веома добар. 751 01:26:20,083 --> 01:26:22,250 Човек: Само зато што неко могу направити суши 752 01:26:22,250 --> 01:26:23,959 не чини је суши кувар. 753 01:26:23,959 --> 01:26:26,166 Ово је озбиљно и поштована конкуренција. 754 01:26:26,166 --> 01:26:28,625 То није нешто у које сваки кувар може да уђе. 755 01:26:28,625 --> 01:26:32,667 Нека се такмичи. Не треба нам тужба на нашим рукама. 756 01:26:32,667 --> 01:26:36,250 Можда други три такмичара донеће нам добру представу. 757 01:26:36,250 --> 01:26:39,625 Ок, обавестићу је. Хвала. 758 01:26:39,625 --> 01:26:42,125 Здраво. Извините због кашњења. 759 01:26:42,125 --> 01:26:43,917 Молим те иступи овде лево 760 01:26:43,917 --> 01:26:46,125 и наш координатор показаће вам бекстејџ. 761 01:26:46,125 --> 01:26:47,708 Конницхи ва. 762 01:26:47,708 --> 01:26:49,917 Конницхи ва. 763 01:26:54,291 --> 01:26:56,083 Нисам баш Јапанац. 764 01:26:56,083 --> 01:26:58,667 али ниси ни ти, тако да смо сви добро. 765 01:26:58,667 --> 01:27:01,667 Хајде да те убацимо у шминку. Прати ме. 766 01:27:33,667 --> 01:27:37,708 (човек преко воки-токија) Ставите их на позицију. 767 01:27:37,708 --> 01:27:40,750 Нисам знао да смо ушли такмичење у пекарству. 768 01:27:40,750 --> 01:27:44,166 Не брини за њих. Само им се прети од вас. 769 01:27:44,166 --> 01:27:47,333 (звона звона) Ок, скоро смо спремни. 770 01:27:47,333 --> 01:27:50,125 Човек: И ми смо доле до 20 секунди-- Брзо сви, 771 01:27:50,125 --> 01:27:52,375 поређајте се овако, молим. 772 01:27:52,375 --> 01:27:56,834 Укључено за 10 секунди. Сви на позицијама. 773 01:27:58,041 --> 01:28:00,166 Камере су подигнуте. 774 01:28:05,250 --> 01:28:09,333 Здраво и добродошли до шампиона сушија. 775 01:28:09,333 --> 01:28:12,208 ја сам ваш домаћин, Јимми Нисхида. 776 01:28:15,625 --> 01:28:19,291 Џими: Данас имамо четири такмичара 777 01:28:19,291 --> 01:28:21,792 такмиче се за 20.000 долара 778 01:28:21,792 --> 01:28:25,375 и разликовање суши мајстора. 779 01:28:25,375 --> 01:28:27,458 Победник овог такмичења 780 01:28:27,458 --> 01:28:30,083 кренуће даље на државно првенство. 781 01:28:30,083 --> 01:28:34,875 А сада, добродошли ваши суши кувари. 782 01:28:41,375 --> 01:28:43,834 И иза сваки велики суши кувар 783 01:28:43,834 --> 01:28:47,208 је њихов високо обучени асистент. 784 01:28:54,000 --> 01:28:57,041 Човек: У реду, потребна нам је камера А мало ближе, молим. 785 01:28:57,041 --> 01:29:01,000 (говори шпански) 786 01:29:01,000 --> 01:29:04,000 Човек: Можемо ли добити мало више шминке-- 787 01:29:10,917 --> 01:29:14,417 Човек: У етеру, десет секунди. Сви на позицијама. 788 01:29:14,417 --> 01:29:16,000 За њихов први изазов, 789 01:29:16,000 --> 01:29:19,208 имаће два минута да направим једну теку маки, 790 01:29:19,208 --> 01:29:20,750 једна калифорнијска ролница, 791 01:29:20,750 --> 01:29:23,917 и два комада магуро нигири. 792 01:29:23,917 --> 01:29:26,000 Такмичари, запамтите 793 01:29:26,000 --> 01:29:28,667 да подигнеш руке када завршите. 794 01:29:28,667 --> 01:29:32,792 За три, два, један... (виче на јапанском) 795 01:29:32,792 --> 01:29:35,417 Џими: Кувари природно почињу 796 01:29:35,417 --> 01:29:37,417 са влажењем од руку, 797 01:29:37,417 --> 01:29:39,917 који ће задржати пиринач од лепљења. 798 01:29:39,917 --> 01:29:43,125 Авокадо је кључан до калифорнијске ролнице. 799 01:29:43,125 --> 01:29:46,041 И шушка се да авокадо је први пут коришћен 800 01:29:46,041 --> 01:29:49,458 као замена за скупљи торо. 801 01:29:49,458 --> 01:29:51,917 Цхеф Ким и кувар Јамамото 802 01:29:51,917 --> 01:29:54,125 обе приказују њихове вештине ножа. 803 01:29:54,125 --> 01:29:57,834 Кувар Ким је побегао у мало невоље. 804 01:29:57,834 --> 01:30:00,917 Притисак се појачава када се камере окрећу. 805 01:30:00,917 --> 01:30:05,083 Хајде да разговарамо до прошлогодишњег националног Победник шампиона сушија, 806 01:30:05,083 --> 01:30:08,083 Сусхи Мастер Хитосхи Ватанабе. 807 01:30:08,083 --> 01:30:10,875 Реци ми, шефе Ватанабе, како сте почели твоја каријера? 808 01:30:10,875 --> 01:30:13,667 (преко преводиоца) Ово је преношено од мог оца 809 01:30:13,667 --> 01:30:15,166 и отац мог оца, 810 01:30:15,166 --> 01:30:17,667 па само чувам традиција иде. 811 01:30:17,667 --> 01:30:19,875 Џими: И придошлица у конкуренцији-- 812 01:30:19,875 --> 01:30:22,500 прилично непознато у суши заједници, 813 01:30:22,500 --> 01:30:24,834 имамо кувара Хуану Мартинез. 814 01:30:24,834 --> 01:30:28,375 Реци ми, шефе Мартинез, шта мислите да је кључно 815 01:30:28,375 --> 01:30:30,166 на добар суши? 816 01:30:30,166 --> 01:30:32,834 Најсвежија риба, 817 01:30:32,834 --> 01:30:34,917 одличан пиринач, 818 01:30:34,917 --> 01:30:38,166 и наравно, добар суши кувар. 819 01:30:38,166 --> 01:30:41,959 Џими: Кувари су покрили њихове калифорнијске ролнице 820 01:30:41,959 --> 01:30:44,708 и сада иду даље да текка маки. 821 01:30:46,500 --> 01:30:49,000 Разлика са тека маки ролнама 822 01:30:49,000 --> 01:30:52,041 је нори је споља. 823 01:30:52,041 --> 01:30:55,417 Чини се да су сви кувари у мртвој врућини 824 01:30:55,417 --> 01:30:58,208 како иду даље на њихов туна нигири. 825 01:31:08,458 --> 01:31:11,959 Кувари додају прстохват свежег васабија 826 01:31:11,959 --> 01:31:14,875 на доњу страну од туњевине. 827 01:31:19,250 --> 01:31:21,917 И кувар Ватанабе изгледа да је завршио 828 01:31:21,917 --> 01:31:24,041 разломци пре осталих кувара. 829 01:31:24,041 --> 01:31:27,000 (звона звона) 830 01:31:27,000 --> 01:31:30,208 Док судије обилазе сваком такмичару, 831 01:31:30,208 --> 01:31:33,583 они ће испитивати суши за тачност, 832 01:31:33,583 --> 01:31:36,375 чистоћа њихове радне станице, 833 01:31:36,375 --> 01:31:38,583 и наравно, брзина. 834 01:31:45,041 --> 01:31:49,333 (говори јапански) 835 01:31:55,333 --> 01:31:59,000 Глупе ТВ емисије не прави суши кувар. 836 01:32:08,375 --> 01:32:12,041 Џими: на првом месту, Шеф кухиње Хитосхи Ватанабе. 837 01:32:12,041 --> 01:32:16,250 у другом, Кувар Хуана Мартинез. 838 01:32:16,250 --> 01:32:18,458 У трећем, Шеф кухиње Франк Иамамото. 839 01:32:18,458 --> 01:32:20,834 И доводећи четврто, Шеф кухиње Давид Ким. 840 01:32:20,834 --> 01:32:25,041 Враћамо се одмах после речи нашег спонзора. 841 01:32:25,041 --> 01:32:27,917 (звона звона) У реду, сви, то је два минута. 842 01:32:27,917 --> 01:32:30,625 Хајде да се припремимо за следећу рунду. 843 01:32:30,625 --> 01:32:33,291 Џими: Такмичари, добродошли 844 01:32:33,291 --> 01:32:35,458 до Кацурамукија изазов брзине. 845 01:32:35,458 --> 01:32:38,208 Они ће нарезати краставац пред њима 846 01:32:38,208 --> 01:32:41,708 у једно танко, континуирани лист. 847 01:32:41,708 --> 01:32:46,458 За три, два, један, (виче на јапанском) 848 01:32:48,792 --> 01:32:51,792 Ово се сматра најтеже, 849 01:32:51,792 --> 01:32:55,708 ипак фундаментално техника ножа за било ког суши кувара. 850 01:32:58,291 --> 01:33:00,458 Користећи танак нож са равним странама 851 01:33:00,458 --> 01:33:04,000 је пресудно на ову технику. 852 01:33:04,000 --> 01:33:07,875 Шеф Мартинез не само да држи корак са овим професионалцима, 853 01:33:07,875 --> 01:33:10,917 изгледа да је водећи чопор. 854 01:33:15,834 --> 01:33:19,583 такмичари, спусти своје ножеве. 855 01:33:20,583 --> 01:33:23,667 (звона звона) 856 01:33:25,000 --> 01:33:27,208 Судије ће давати бодове 857 01:33:27,208 --> 01:33:30,750 за доследност и танкост лима. 858 01:33:40,917 --> 01:33:44,875 Изгледа као кувар Мартинез је узео овај круг. 859 01:33:44,875 --> 01:33:48,667 Да! на другом месту, Цхеф Ватанабе. 860 01:33:48,667 --> 01:33:52,458 На трећем, кувар Ким. И кувар Иамамото је на четвртом. 861 01:33:52,458 --> 01:33:56,542 Сада смо у финалу и најважнији део 862 01:33:56,542 --> 01:33:59,875 такмичења-- тањир са потписом. 863 01:33:59,875 --> 01:34:02,208 Ово је њихова јединствена креација, 864 01:34:02,208 --> 01:34:05,959 који их дефинише као кувар и као уметник. 865 01:34:05,959 --> 01:34:09,250 И тајни састојак сви морају да користе 866 01:34:09,250 --> 01:34:12,708 је краљевски лосос. 867 01:34:14,500 --> 01:34:16,750 Кувари, ви сада имати 10 минута 868 01:34:16,750 --> 01:34:18,875 да заврши овај задатак. 869 01:34:18,875 --> 01:34:23,583 За три, два, један, (виче на јапанском) 870 01:34:27,208 --> 01:34:30,792 Џими: да ли мислите побољшаваш ли суши? 871 01:34:30,792 --> 01:34:35,208 бр. Суши у свом традиционалном облику 872 01:34:35,208 --> 01:34:37,583 је лепа, 873 01:34:37,583 --> 01:34:41,000 укусно и магично. 874 01:34:41,000 --> 01:34:43,417 не мислим поправљам се, 875 01:34:43,417 --> 01:34:45,333 али само додавање више опција. 876 01:34:45,333 --> 01:34:48,083 Мислим да сусхи може се прилагодити 877 01:34:48,083 --> 01:34:51,750 на локалне услове и локални људи. 878 01:35:04,250 --> 01:35:07,166 Човек: Још пет минута. 879 01:35:23,542 --> 01:35:27,708 Џими: Кувар Мартинез изгледа да се користи поблано бибер 880 01:35:27,708 --> 01:35:29,834 уместо нори. 881 01:35:36,834 --> 01:35:41,375 Реци ми, шефе Ватанабе, да ли сте више уметник или кувар? 882 01:35:41,375 --> 01:35:44,333 (Ватанабе говори јапански) 883 01:35:47,458 --> 01:35:50,667 Џими: Још један минут. Један минут. 884 01:36:00,959 --> 01:36:04,041 Имате 30 секунди. 885 01:36:22,000 --> 01:36:25,000 За пет, четири, три, 886 01:36:25,000 --> 01:36:28,458 два, један. 887 01:36:28,458 --> 01:36:31,834 (звона звона) 888 01:36:33,583 --> 01:36:35,917 (човек преко воки-токија) У реду, морамо да се померимо тањири за суши 889 01:36:35,917 --> 01:36:38,417 испред и у средини управо сада. 890 01:36:43,333 --> 01:36:46,875 Све време док сам радио у том ресторану 891 01:36:46,875 --> 01:36:49,333 а ово никад, никада није искрснуо. 892 01:36:49,333 --> 01:36:51,750 Муцхацха, шта није у реду с тим? 893 01:36:51,750 --> 01:36:55,000 Штапићи за јело у пиринчу-- то је увредљиво. 894 01:36:55,000 --> 01:36:58,125 Изгледа као понуда мртвима. 895 01:36:58,125 --> 01:37:00,208 Понуда мртвима. 896 01:37:00,208 --> 01:37:02,083 Подсећа на мирисне штапиће. 897 01:37:02,083 --> 01:37:04,500 Тамјан? Ох. 898 01:37:04,500 --> 01:37:06,125 Ја сам такав идиот. 899 01:37:06,125 --> 01:37:08,750 Позваћемо те за минут. 900 01:37:10,208 --> 01:37:12,708 Џими: Али ово је више него такмичење лепоте, 901 01:37:12,708 --> 01:37:16,291 какав ће бити укус одлучујући фактор. 902 01:37:18,250 --> 01:37:21,250 (звона звона) 903 01:37:21,250 --> 01:37:24,417 Ок, време је. 904 01:37:25,708 --> 01:37:29,041 Такмичари су оцењивани на оригиналности 905 01:37:29,041 --> 01:37:32,583 стварања, уметничка вредност и укус. 906 01:37:32,583 --> 01:37:36,417 А сада да откријемо ваше таблице са потписом. 907 01:37:36,417 --> 01:37:39,125 Почећемо са шефом Дејвидом Кимом. 908 01:37:39,125 --> 01:37:42,917 Ок, користио сам куване шпаргле, 909 01:37:42,917 --> 01:37:45,708 ошинко и авокадо изнутра 910 01:37:45,708 --> 01:37:49,375 и краљевски лосос и чедар сир споља. 911 01:37:49,375 --> 01:37:51,083 И ја то зовем Црвени самурај. 912 01:37:51,083 --> 01:37:52,583 Џими: Хвала, шефе. 913 01:37:52,583 --> 01:37:56,041 Сада идемо даље кувару Франку Јамамоту. 914 01:37:56,041 --> 01:37:59,959 Ја ово зовем Јамамотова жеља. 915 01:37:59,959 --> 01:38:02,542 Унутра је тамаго 916 01:38:02,542 --> 01:38:04,792 и краставац, лосос 917 01:38:04,792 --> 01:38:06,500 и шитаке печурке 918 01:38:06,500 --> 01:38:09,375 и краставац и папир од соје. 919 01:38:09,375 --> 01:38:12,959 И наш следећи кувар, Хуана Мартинез. 920 01:38:12,959 --> 01:38:15,792 Молим те реци нам шта сте припремили. 921 01:38:15,792 --> 01:38:18,041 Ја то зовем Ролл Греен Диабло. 922 01:38:18,041 --> 01:38:21,291 Попуњено је са јалапењосом, 923 01:38:21,291 --> 01:38:23,208 авокадо, шитаке печурке, 924 01:38:23,208 --> 01:38:26,291 тобико и краљевски лосос, 925 01:38:26,291 --> 01:38:28,417 затим ваљани са печеним побланом, 926 01:38:28,417 --> 01:38:32,375 и преливен чилијем и сусамово уље. 927 01:38:32,375 --> 01:38:34,792 Хвала, шефе Мартинез. 928 01:38:34,792 --> 01:38:37,125 А сада, кувар Ватанабе, 929 01:38:37,125 --> 01:38:39,208 молим те реци нам о свом јелу. 930 01:38:39,208 --> 01:38:41,291 Ово је ролна Голден Гате. 931 01:38:41,291 --> 01:38:45,917 Унутра је авокадо, краставац и тобико 932 01:38:45,917 --> 01:38:49,166 са нарезаним лососом на врху 933 01:38:49,166 --> 01:38:53,166 и екура и кавијар од лососа. 934 01:38:53,166 --> 01:38:55,625 Џими: Хвала и срећно 935 01:38:55,625 --> 01:38:57,834 свим нашим куварима. 936 01:38:57,834 --> 01:39:01,333 Судије, да ли сте стигли твоја одлука? 937 01:39:04,583 --> 01:39:09,166 На четвртом месту је кувар Давид Ким. 938 01:39:12,166 --> 01:39:14,583 На трећем месту, 939 01:39:14,583 --> 01:39:17,917 Шеф кухиње Франк Иамамото. 940 01:39:19,041 --> 01:39:20,500 Да. 941 01:39:22,500 --> 01:39:25,458 То оставља наша последња два кувара, 942 01:39:25,458 --> 01:39:29,083 Хитосхи Ватанабе и Хуана Мартинез. 943 01:39:29,083 --> 01:39:32,083 Али само један ићи ће даље 944 01:39:32,083 --> 01:39:33,875 на државно првенство. 945 01:39:35,708 --> 01:39:39,041 Овогодишњи регионални Шампиони сушија 946 01:39:39,041 --> 01:39:42,875 добитник главне награде од 20.000 долара 947 01:39:42,875 --> 01:39:47,291 и наслов Сусхи Мастер је... 948 01:39:50,333 --> 01:39:54,041 Кувар Хитоши Ватанабе! Не! 949 01:40:02,875 --> 01:40:05,708 (говори јапански) 950 01:40:05,708 --> 01:40:07,959 Честитам. Хвала вам пуно. 951 01:40:07,959 --> 01:40:10,500 Предиван посао. Хвала вам пуно. 952 01:40:10,500 --> 01:40:13,125 Честитам. Хвала вам пуно. 953 01:40:13,125 --> 01:40:14,625 Хвала, господине. 954 01:40:28,875 --> 01:40:32,000 све: Честитам. 955 01:40:36,875 --> 01:40:39,083 Извините, госпођице Мартинез, 956 01:40:39,083 --> 01:40:40,959 мислите ли ово је био поштен панел? 957 01:40:40,959 --> 01:40:46,083 Да, то су веома фантастични и креативни кувари. 958 01:40:46,083 --> 01:40:49,125 Да, наравно да је било поштено. 959 01:40:49,125 --> 01:40:52,834 Ја сам-- жао ми је. Треба ми само један минут. 960 01:40:52,834 --> 01:40:55,208 Хвала. Хвала. 961 01:40:56,333 --> 01:40:58,500 Хуанита? 962 01:40:58,500 --> 01:41:00,750 Мија? 963 01:41:00,750 --> 01:41:03,625 Џими: Честитам свим нашим куварима. 964 01:41:03,625 --> 01:41:06,208 И од свих овде у Цхампионс оф Сусхи, 965 01:41:06,208 --> 01:41:09,959 доумо аригатоу. Видимо се следеће године. 966 01:42:34,083 --> 01:42:36,000 Јошида-сан... 967 01:42:36,000 --> 01:42:40,250 (говори јапански) 968 01:42:40,250 --> 01:42:44,125 Ја бих торо нигири 969 01:42:44,125 --> 01:42:47,667 и Греен Диабло ролна. 970 01:42:47,667 --> 01:42:51,208 Са задовољством, господине. 971 01:42:51,208 --> 01:42:55,000 И хладно саке за кувара. 972 01:43:11,000 --> 01:43:15,250 Требало би да размислимо служећи мало текиле овде. 973 01:43:29,375 --> 01:43:31,291 Салуд. 974 01:43:31,291 --> 01:43:32,750 Канпаи. 975 01:43:55,166 --> 01:43:59,291 (жена пева на шпанском)