1 00:00:05,000 --> 00:00:15,000 Criado e codificado por - Bokutox - de www.YIFY-TORRENTS.com. Os melhores filmes em 720p/1080p/3D com o menor tamanho de arquivo da internet. World of Warcraft - Outland PVP (EU) - Torporr (nome) 2 00:00:46,672 --> 00:00:48,715 Repita comigo, ok? 3 00:01:07,109 --> 00:01:08,901 Ah, Paul, me deixe em paz. 4 00:01:26,503 --> 00:01:29,172 -Bom apetite. -Bom apetite. 5 00:01:39,516 --> 00:01:40,725 Manteiga. 6 00:01:48,400 --> 00:01:50,651 Ó meu Deus. 7 00:01:51,904 --> 00:01:54,071 Você tem que provar isso. 8 00:01:56,575 --> 00:01:57,658 Aqui. 9 00:02:07,044 --> 00:02:08,377 Quero dizer. . . Isso é. . . 10 00:02:08,462 --> 00:02:09,712 -Eu sei. -Mas eu estou. . . 11 00:02:09,797 --> 00:02:13,216 Eu sei. Eu sei. Eu sei. 12 00:02:17,054 --> 00:02:21,390 Veja isso! Ah, Paulo, é tão lindo! 13 00:02:28,398 --> 00:02:29,732 Desacelerar. 14 00:02:31,068 --> 00:02:32,318 Desculpe. 15 00:02:41,411 --> 00:02:44,330 É isso. Olha, certo. . . Apenas pare. 16 00:02:46,959 --> 00:02:50,795 Não acredito que vamos morar aqui. 17 00:02:52,464 --> 00:02:53,798 Paulo! 18 00:03:19,324 --> 00:03:21,492 Isso é um erro? Deveríamos ter ficado no Brooklyn? 19 00:03:21,577 --> 00:03:24,495 Nós vamos adorar o Queens. Rainhas é linda. 20 00:04:11,168 --> 00:04:12,919 O caminhão de mudança está aqui. 21 00:04:24,181 --> 00:04:25,473 Você está bem? 22 00:04:25,724 --> 00:04:28,434 -Tudo está caindo. -Ei. 23 00:04:28,852 --> 00:04:30,811 O que estamos fazendo aqui? 24 00:04:31,021 --> 00:04:32,605 Repita comigo. 25 00:04:32,689 --> 00:04:37,860 -Novecentos metros quadrados. -Novecentos metros quadrados. 26 00:04:39,488 --> 00:04:40,863 Além disso, fica perto do seu escritório. 27 00:04:40,948 --> 00:04:44,033 Além disso, fica perto do meu escritório, mas não precisamos nos mover. 28 00:04:44,117 --> 00:04:49,205 Poderíamos renegar o contrato de arrendamento, reembalar tudo e morar no jipe. 29 00:04:51,083 --> 00:04:53,960 Você tem razão. Você tem razão. 30 00:04:55,921 --> 00:04:58,673 -Eric, que barulho é esse? -Que barulho? 31 00:05:01,009 --> 00:05:03,719 Será assim todas as noites? 32 00:05:06,556 --> 00:05:07,807 Talvez. 33 00:05:13,814 --> 00:05:15,022 Júlia? 34 00:05:17,484 --> 00:05:19,235 É Versalhes. 35 00:05:21,989 --> 00:05:24,824 Estou tão feliz que você gostou, querido. 36 00:06:43,153 --> 00:06:45,488 Bom dia, Corporação de Desenvolvimento de Lower Manhattan, 37 00:06:45,781 --> 00:06:46,947 LMDC. 38 00:06:47,365 --> 00:06:50,826 Corporação de Desenvolvimento de Lower Manhattan, Julie Powell. 39 00:06:51,161 --> 00:06:56,248 -Meu filho morreu na segunda torre. -Desculpe. 40 00:07:00,337 --> 00:07:01,754 Eu sinto muito. 41 00:07:02,881 --> 00:07:05,299 Você é a pessoa com quem falar se eu não gostar do plano para o memorial 42 00:07:05,383 --> 00:07:07,927 -isso foi no Times desta manhã? -Você pode falar comigo. 43 00:07:08,011 --> 00:07:10,346 -Você tem algum poder? -Não. 44 00:07:10,430 --> 00:07:14,266 Quero falar com alguém com poder. Eu não gosto do plano. 45 00:07:14,351 --> 00:07:16,560 Eu também não gosto do plano. 46 00:07:17,104 --> 00:07:20,314 Vocês são um bando de capangas burocráticos sem coração. 47 00:07:20,398 --> 00:07:21,982 Não sou um capanga burocrático sem coração. 48 00:07:22,067 --> 00:07:25,277 sou apenas uma pessoa num cubículo, e estou fazendo o melhor que posso, senhora. 49 00:07:25,362 --> 00:07:28,239 Este é meu sexto telefonema e a única coisa que alguém me diz é 50 00:07:28,323 --> 00:07:31,283 Tenho que preencher um formulário para entrar na fila para um pagamento de seguro. 51 00:07:31,368 --> 00:07:35,287 E você faz. Mas, quero dizer, se você não quer preencha um formulário que eu preencherei um para você, 52 00:07:35,372 --> 00:07:37,456 mas você ainda vai ter que entrar e assine. 53 00:07:37,541 --> 00:07:40,376 -Para o seu cubículo? -Sim. 54 00:07:41,628 --> 00:07:44,171 Eu me sinto péssimo com o que você está fazendo completamente, Sr. Diamond, mas. . . 55 00:07:44,256 --> 00:07:47,299 Você não tem ideia do que estou indo completamente, Sra. Powell. Você não tem ideia. 56 00:07:47,467 --> 00:07:50,386 -Por favor, não grite comigo. -Essa coisa toda é completamente ineficiente. 57 00:07:50,470 --> 00:07:51,887 -Por favor, pare de gritar comigo. -É ridículo. 58 00:07:51,972 --> 00:07:54,515 -Meu filho de 3 anos é mais capaz de ajudar. -Eu sou seu amigo. 59 00:07:55,809 --> 00:07:59,353 E agora o médico diz que há fibra de vidro em seus pulmões. 60 00:07:59,437 --> 00:08:04,441 Ele tosse. Ele nunca para de tossir. Eu não sei o que fazer. 61 00:08:04,609 --> 00:08:06,944 A esposa dele diz que há tanta porcaria em seus pulmões ele não consegue respirar, 62 00:08:07,028 --> 00:08:10,281 e agora o seguro dele se recusa a pagar para esta droga que pode realmente funcionar. 63 00:08:10,365 --> 00:08:13,742 -Diga a ela para ligar para o Departamento de Saúde. -Isso é uma secretária eletrônica. 64 00:08:13,827 --> 00:08:17,246 Andrea Gomez no gabinete do prefeito. 65 00:08:17,581 --> 00:08:20,457 Obrigado. Obrigado. 66 00:08:33,054 --> 00:08:35,347 Torta de creme de chocolate. 67 00:08:38,393 --> 00:08:41,353 -Você sabe o que eu adoro na culinária? -O que é isso? 68 00:08:41,438 --> 00:08:43,856 Adoro isso depois de um dia em que nada é certo, 69 00:08:43,940 --> 00:08:50,196 e quando digo "nada" não quero dizer nada, você pode voltar para casa e saber com certeza 70 00:08:50,280 --> 00:08:54,116 que se você adicionar gemas ao chocolate e açúcar e leite, 71 00:08:54,201 --> 00:08:57,661 vai ficar grosso. É um grande conforto. 72 00:08:58,788 --> 00:09:00,080 Dia ruim? 73 00:09:02,209 --> 00:09:04,126 Quando essa torta estará pronta? 74 00:09:04,211 --> 00:09:06,879 Em breve, mas tenho que fazer o chantilly primeiro e deixe endurecer. 75 00:09:06,963 --> 00:09:09,465 Estarei aqui. É uma obra-prima. 76 00:09:12,219 --> 00:09:14,637 Almoço ritual de salada Cobb amanhã. 77 00:09:15,472 --> 00:09:17,640 Temendo, temendo, temendo. 78 00:09:20,143 --> 00:09:21,185 Metrô. 79 00:09:21,269 --> 00:09:22,728 -Oi. -Oi. 80 00:09:22,812 --> 00:09:24,188 Como vai você? 81 00:09:26,149 --> 00:09:27,816 O que posso oferecer para vocês, senhoras? 82 00:09:27,901 --> 00:09:29,944 Quero uma salada Cobb, sem queijo bleu. 83 00:09:30,028 --> 00:09:32,905 -Salada Cobb, sem beterraba. -Salada Cobb, sem bacon. 84 00:09:32,989 --> 00:09:35,157 -Salada Cobb, sem ovos. -Ok, diga a eles. . . 85 00:09:35,242 --> 00:09:40,162 Você está ouvindo com atenção, Tracy? Diga-lhes para aceitarem a oferta até 1 85. 86 00:09:40,330 --> 00:09:41,747 -Aqui vai ela. -Repita comigo, Tracy. 87 00:09:41,831 --> 00:09:43,791 -1 -8-5. -O que está acontecendo? 88 00:09:44,834 --> 00:09:46,877 E me ligue assim que tiver uma resposta. 89 00:09:47,963 --> 00:09:50,464 Meu assistente. Quase não vale a pena ter um. 90 00:09:50,548 --> 00:09:52,383 Eu sei. Ontem eu disse para Allison, 91 00:09:52,467 --> 00:09:54,635 "Vá à farmácia, me dê um par de meia-calça preta." 92 00:09:54,719 --> 00:09:56,595 Ela voltou e disse: "Eles não tinham nenhum." 93 00:09:56,680 --> 00:10:01,058 Eu disse: "Você tentou outra farmácia?" Quero dizer, realmente. 94 00:10:01,142 --> 00:10:04,019 Ou Bloomingdale's. O que há de errado em experimentar a Bloomingdale's? 95 00:10:04,104 --> 00:10:06,772 Sim, não entendi. Se ao menos eu pudesse ser meu próprio assistente. 96 00:10:06,856 --> 00:10:08,232 Você pode ser. 97 00:10:08,984 --> 00:10:12,111 Demita seu assistente e não contrate um substituto. 98 00:10:12,612 --> 00:10:14,822 Não, não é isso que quero dizer, Julie. 99 00:10:14,906 --> 00:10:17,032 Com licença. Ah. . . 100 00:10:17,492 --> 00:10:20,244 -Ah, esses são fofos. -Ah, obrigado. Obrigado. 101 00:10:20,328 --> 00:10:25,833 Ok, diga a eles 1 90 , 1 -9-0 . Ótimo. 102 00:10:26,001 --> 00:10:28,544 "1-9-0." O que? O que você está fazendo? 103 00:10:28,628 --> 00:10:32,548 US$ 190 milhões. Estamos montando um pacote em Midtown. 104 00:10:32,632 --> 00:10:35,259 Ah, uau. Ah, ah, isso é ótimo, Cassie. 105 00:10:35,343 --> 00:10:36,969 Uma parcela de quê? 106 00:10:38,179 --> 00:10:39,305 Edifícios. 107 00:10:39,472 --> 00:10:42,141 Nós vamos destruir todos eles e erguer um arranha-céu. 108 00:10:42,225 --> 00:10:43,767 -Para o seu pacote. -Obrigado. 109 00:10:47,439 --> 00:10:49,857 E chega de falar de você, um brinde a mim. 110 00:10:49,941 --> 00:10:54,862 A partir de ontem, sou o vice-sênior presidente encarregado da publicidade corporativa. 111 00:10:55,113 --> 00:10:56,697 -Não. -O que significa que recebo um aumento 112 00:10:56,781 --> 00:11:00,659 e posso pegar emprestado meio milhão de dólares em 2% se eu quiser. 113 00:11:00,744 --> 00:11:02,703 -Ótimo. -Se você quiser? 114 00:11:03,705 --> 00:11:06,457 -Então, como vai seu trabalho, Julie? -Ah, é. . . 115 00:11:06,583 --> 00:11:08,667 -Eu imagino. Comovente. -Tão triste. 116 00:11:08,752 --> 00:11:10,586 -Doloroso. -Não de um jeito ruim. 117 00:11:10,670 --> 00:11:13,756 -Com licença. Oh, Deus, eu esqueci. -Com licença. 118 00:11:14,632 --> 00:11:15,632 -Olá? -Olá? 119 00:11:15,717 --> 00:11:16,759 -Oi. -Oi. 120 00:11:16,843 --> 00:11:20,804 Ei, Júlio? Eu tenho que entrevistar você para esta peça que estou escrevendo. 121 00:11:20,889 --> 00:11:23,599 Claro, Annabelle, ótimo. Eu ficaria honrado. 122 00:11:24,768 --> 00:11:26,185 Ligue para Julie sobre a entrevista. 123 00:11:26,269 --> 00:11:29,980 Descubra mais sobre lavagem a seco. Descubra antes do jantar de quinta-feira. 124 00:11:30,065 --> 00:11:31,565 Festa de sábado. 125 00:11:33,318 --> 00:11:34,360 Não. 126 00:11:34,444 --> 00:11:37,738 Eu não posso treinar você com computadores todos os dias enquanto estou com minhas amigas. 127 00:11:37,822 --> 00:11:40,115 Do que se trata? O artigo? 128 00:11:40,408 --> 00:11:44,286 É sobre a nossa geração completar 30 anos. 129 00:11:45,163 --> 00:11:50,459 Pessoas completando 30 anos. Oh, minha vida, estou tão ocupado. 130 00:11:50,627 --> 00:11:53,629 Não sei quando poderei encaixar você. 131 00:11:54,714 --> 00:11:58,467 Posso lembrá-lo, eu não quero te vejo, você quer me ver? 132 00:11:58,551 --> 00:12:00,761 Sim. Um café da manhã funcionaria? 133 00:12:04,641 --> 00:12:06,558 Eu acreditei nela. Que tipo de idiota eu sou? 134 00:12:06,643 --> 00:12:10,104 Ela disse: “É sobre a nossa geração completar 30 anos.” 135 00:12:10,188 --> 00:12:12,648 O que você esperava? Annabelle sempre foi uma mentirosa. 136 00:12:12,899 --> 00:12:16,110 "Julie Powell, que já foi editora do a revista literária Amherst, 137 00:12:16,194 --> 00:12:18,862 "aquele que todos sabíamos que seria 'The One', 138 00:12:18,988 --> 00:12:22,366 "tentou por oito anos antes de desistir em seu romance, 139 00:12:22,450 --> 00:12:25,577 "e agora trabalha em um cubículo como um burocrata de nível médio, 140 00:12:25,662 --> 00:12:28,997 "tentando lidar com as consequências do 11 de Setembro." 141 00:12:29,082 --> 00:12:33,001 Oh, Deus, você memorizou? Que patético. 142 00:12:33,169 --> 00:12:34,962 Ela deixou tanta coisa de fora. 143 00:12:36,673 --> 00:12:38,340 De qualquer forma, a foto era boa. 144 00:12:38,425 --> 00:12:40,843 -Eu parecia gordo. -Só seu rosto. 145 00:12:45,890 --> 00:12:49,393 Esqueci de te contar. Você sabe o que Annabelle está fazendo agora? 146 00:12:49,477 --> 00:12:52,312 -Sarah me contou. Um blog. -Do quê? 147 00:12:52,480 --> 00:12:55,441 O que você quer dizer com "de quê"? Um blog de Annabelle. 148 00:12:55,525 --> 00:12:58,235 De cada pensamento que passa pelo cérebro dela. 149 00:12:58,361 --> 00:13:01,530 Ela é estúpida, insípida, insípida. . . 150 00:13:03,783 --> 00:13:05,576 Eu poderia escrever um blog. 151 00:13:05,994 --> 00:13:07,244 Eu tenho pensamentos. 152 00:13:07,370 --> 00:13:10,289 E você é um escritor, o que é mais do que posso dizer de Annabelle. 153 00:13:10,373 --> 00:13:12,749 -Se isso fosse verdade. -Você escreveu um romance. 154 00:13:12,834 --> 00:13:16,378 HaSe um romance. E ninguém queria publicá-lo. 155 00:13:16,880 --> 00:13:19,756 Você não é um escritor a menos que alguém publica você. 156 00:13:19,883 --> 00:13:23,594 Veja, isso é o que há de tão bom nos blogs. Você não precisa ser publicado. 157 00:13:23,678 --> 00:13:29,141 Você pode simplesmente ficar on-line, pressione enter e aí está, lá fora. 158 00:13:29,309 --> 00:13:31,226 Sobre o que eu escreveria um blog? 159 00:13:31,311 --> 00:13:33,061 Você é um editor, diga-me. 160 00:13:33,146 --> 00:13:36,732 Por que você não escreve sobre o quanto você ama o Queens? 161 00:13:38,776 --> 00:13:40,235 Um breve blog. 162 00:13:42,155 --> 00:13:46,074 Você poderia escrever sobre seu trabalho. 163 00:13:47,702 --> 00:13:50,412 Se eu escrevesse um blog sobre meu trabalho e qualquer pessoa no trabalho já leu. . . 164 00:13:50,497 --> 00:13:53,081 -Quero dizer, olá. -Isso é bom. 165 00:13:53,750 --> 00:13:55,334 Isso é muito bom. 166 00:13:55,418 --> 00:13:59,296 Além disso, toda a ideia de escrever um blog é fugir do que faço o dia todo. 167 00:13:59,380 --> 00:14:02,966 A maneira como cozinhar é uma maneira que eu me afaste do que faço o dia todo. 168 00:14:03,092 --> 00:14:05,302 Então escreva um blog sobre culinária. 169 00:14:07,639 --> 00:14:11,225 Eu não sou um cozinheiro de verdade, como Julia Child ou Mario Batali. 170 00:14:11,434 --> 00:14:14,102 Julia Child nem sempre foi Julia Child. 171 00:14:19,567 --> 00:14:22,152 Se eu realmente quisesse aprender a cozinhar, 172 00:14:22,445 --> 00:14:25,906 Eu poderia simplesmente cozinhar do meu jeito Livro de receitas de Julia Child. 173 00:14:25,990 --> 00:14:27,950 Eu poderia blogar sobre isso. 174 00:14:28,284 --> 00:14:32,329 Eu tenho uma cópia. Eu roubei da minha mãe última vez que estive no Texas. 175 00:14:34,290 --> 00:14:39,044 Quando eu tinha oito anos, o chefe do meu pai veio para jantar e foi realmente um grande negócio, 176 00:14:39,128 --> 00:14:41,797 e minha mãe fez boeuf bourguignon. 177 00:14:41,965 --> 00:14:46,635 Mas não foi apenas boeuf bourguignon. Era o boeuf bourguignon de Julia. 178 00:14:47,011 --> 00:14:51,473 E era como se ela estivesse lá, como se Julia estivesse lá na sala, 179 00:14:52,141 --> 00:14:57,479 do nosso lado como uma grande fada boa. 180 00:14:58,481 --> 00:15:01,275 E tudo ia ficar bem. 181 00:15:04,821 --> 00:15:08,824 Vou tentar virar isso agora, 182 00:15:09,033 --> 00:15:12,119 o que é uma coisa bastante ousada de se fazer. 183 00:15:12,704 --> 00:15:13,954 Ela mudou tudo. 184 00:15:14,038 --> 00:15:18,250 Antes dela, era comida congelada e abridores de latas e marshmallows. 185 00:15:18,334 --> 00:15:20,335 Não bata marshmallows. 186 00:15:21,170 --> 00:15:23,213 Quando você vira qualquer coisa, 187 00:15:23,339 --> 00:15:27,509 você só precisa ter coragem de suas convicções. 188 00:15:27,885 --> 00:15:31,555 Especialmente se for um tipo de massa solta como... 189 00:15:31,681 --> 00:15:34,641 Isso não correu muito bem. 190 00:15:35,018 --> 00:15:36,310 Mas, você vê, quando eu virei, 191 00:15:36,394 --> 00:15:40,022 -Não tive a coragem que precisava... -Ela é tão adorável. 192 00:15:40,565 --> 00:15:42,774 ...do jeito que eu deveria. 193 00:15:43,484 --> 00:15:46,278 Mas você sempre pode juntar tudo. 194 00:15:46,613 --> 00:15:51,241 E você está sozinho na cozinha. Quem pode ver? 195 00:15:52,535 --> 00:15:54,620 Pérolas. A mulher está usando pérolas na cozinha. 196 00:15:54,704 --> 00:15:57,873 ...você só precisa praticar, como o piano. 197 00:15:58,875 --> 00:16:00,959 Eu sou Júlia, criança. 198 00:16:01,252 --> 00:16:02,669 Bom apetite. 199 00:16:02,962 --> 00:16:05,547 -Bom apetite. -Bom apetite. 200 00:16:06,174 --> 00:16:08,342 Bom apetite. 201 00:16:08,551 --> 00:16:12,971 Julia Child é coautora do livro Dominando a arte da culinária francesa. 202 00:16:21,898 --> 00:16:23,065 Bom apetite. 203 00:16:26,069 --> 00:16:29,696 "Para o cozinheiro americano sem empregados." Sou eu, tudo bem. 204 00:16:33,785 --> 00:16:36,161 Ok, aqui está um problema. Nunca comi ovo. 205 00:16:36,245 --> 00:16:39,164 E eu tenho um estômago hiperácido. Nós vamos lidar. 206 00:16:40,625 --> 00:16:44,836 Então eu vou cozinhar do meu jeito o livro de receitas de Julia Child 207 00:16:44,921 --> 00:16:46,630 e escreva um blog sobre isso. 208 00:16:46,714 --> 00:16:49,383 -Mas provavelmente precisarei de um prazo. -Por que? 209 00:16:49,926 --> 00:16:52,302 Porque senão será assim tudo o mais que eu faço. 210 00:16:52,387 --> 00:16:53,970 Porque vamos encarar, eu nunca termino nada. 211 00:16:54,055 --> 00:16:56,098 -Ei. -Bem, é verdade. 212 00:16:56,766 --> 00:16:59,101 Você sabe por que eu acho que é? 213 00:16:59,185 --> 00:17:01,186 -ADICIONAR. -Você tem DDA? 214 00:17:01,354 --> 00:17:04,314 Sim. É por isso que sou tão ruim nas tarefas domésticas. 215 00:17:05,108 --> 00:17:06,692 Ah, é isso? 216 00:17:07,318 --> 00:17:08,944 Só estou dizendo que um prazo seria bom. 217 00:17:09,028 --> 00:17:10,529 Então, um prazo. "Adoro prazos. 218 00:17:10,613 --> 00:17:14,032 "Eu amo o som que eles fazem enquanto eles passam voando. 219 00:17:14,117 --> 00:17:16,284 -Guia do Mochileiro das Galáxias. -Estou falando sério. 220 00:17:16,369 --> 00:17:19,996 -Ok, então um ano ou mais. -Um ano? 221 00:17:21,290 --> 00:17:23,709 Essa coisa pesa cerca de um quilo. 222 00:17:23,793 --> 00:17:29,131 Eu tenho um emprego de tempo integral. Às vezes Só chego em casa às 8h ou 9h e. . . 223 00:17:29,549 --> 00:17:32,050 É uma loucura. É uma loucura. 224 00:17:32,301 --> 00:17:35,095 -É uma loucura? -Sim. Sim. 225 00:17:36,097 --> 00:17:39,015 -Ok, você quer fazer o Blog Z? -Sim. 226 00:17:39,225 --> 00:17:40,684 Blog Z é isso. 227 00:17:42,645 --> 00:17:44,146 Ninguém aqui 228 00:17:45,773 --> 00:17:48,692 mas nós, cozinheiros americanos sem empregados. 229 00:17:48,943 --> 00:17:53,739 "Cozinheiros americanos sem empregados." 230 00:17:53,990 --> 00:17:55,991 -O que você acha? -Adoro. 231 00:17:56,826 --> 00:17:58,452 "Comece a blogar." 232 00:17:59,871 --> 00:18:02,622 "O Projeto Julie/Julia." 233 00:18:02,915 --> 00:18:05,876 O livro, Dominando a arte da culinária francesa. 234 00:18:05,960 --> 00:18:10,505 Primeira edição, 1961 por Simone Beck, Louisette Bertholle, 235 00:18:10,590 --> 00:18:15,927 e, claro, Julia criança, a mulher que ensinou a América a cozinhar e a comer. 236 00:18:16,971 --> 00:18:20,056 Já se passaram 40 anos e ninguém pode tocá-la. 237 00:18:20,349 --> 00:18:26,146 O Desafio, 365 dias, 524 receitas. 238 00:18:26,439 --> 00:18:28,690 A concorrente, Julie Powell. 239 00:18:28,900 --> 00:18:31,610 Funcionário do governo durante o dia, foodie renegado à noite. 240 00:18:31,694 --> 00:18:35,113 Arriscando seu casamento, seu trabalho, e o bem-estar de seu gato, 241 00:18:35,198 --> 00:18:38,200 ela se inscreveu para uma tarefa maluca. 242 00:18:38,284 --> 00:18:40,869 Até onde irá, ninguém pode dizer. 243 00:19:06,646 --> 00:19:10,649 Querido Charlie, finalmente estamos instalados, e Julia adora isso aqui. 244 00:19:11,067 --> 00:19:13,109 Ela quer ficar para sempre. 245 00:19:13,694 --> 00:19:17,572 Você sabe o quão famoso é rabugento os franceses podem ser, querido irmão. 246 00:19:17,657 --> 00:19:19,908 Todo mundo aqui é tão encantador. 247 00:19:21,285 --> 00:19:23,829 Mas Julia traz à tona o que há de melhor em um poIecat. 248 00:19:23,913 --> 00:19:25,205 Tão charmoso. 249 00:19:25,289 --> 00:19:29,084 Então ela acha que eles são os mais pessoas maravilhosas no mundo. 250 00:19:30,127 --> 00:19:32,838 Sinto que sou francês. 251 00:19:34,966 --> 00:19:37,884 Eu simplesmente devo estar. 252 00:19:38,803 --> 00:19:41,638 Bem, você pode estar. 253 00:19:44,183 --> 00:19:49,187 Quanto a ficar aqui para sempre, Devo dizer que eu mesmo não me importaria. 254 00:19:50,398 --> 00:19:51,773 E estou tão feliz que você veio, 255 00:19:51,858 --> 00:19:53,066 -Eu não posso te contar. -Foi um show muito legal. 256 00:19:53,150 --> 00:19:54,943 -Obrigado por ter vindo. -Eu gostei. 257 00:19:55,152 --> 00:19:59,531 -Paulo, parabéns. Excelente exposição. -Muito obrigado, Jack. 258 00:19:59,615 --> 00:20:02,200 Jack Donovan, esta é minha esposa, Julia. 259 00:20:02,702 --> 00:20:07,956 -Foi uma exposição maravilhosa, Paul. -Obrigado. Obrigado. 260 00:20:08,749 --> 00:20:12,544 -Estou tão orgulhoso de você. -Ah, que bom. 261 00:20:12,879 --> 00:20:15,797 Os franceses comem comida francesa! 262 00:20:16,632 --> 00:20:20,969 -Todos os dias! Eu não consigo superar isso. -Eles fazem. 263 00:20:23,723 --> 00:20:27,851 Você sabe que eu te amo tanto, Vou deixar você dar a primeira mordida. 264 00:20:28,102 --> 00:20:31,646 -Isso é tão bom. -Antes mesmo de eu ter. . . É bom, não é? 265 00:20:36,527 --> 00:20:38,820 O que devo fazer, você acha? 266 00:20:40,239 --> 00:20:41,615 Sobre o quê? 267 00:20:43,117 --> 00:20:46,411 Eu realmente não quero voltar para trabalho do governo. 268 00:20:46,829 --> 00:20:50,123 Você sabe, mas eu. . . Não deveria encontrar algo para fazer? 269 00:20:51,834 --> 00:20:55,295 Essas esposas não fazem nada aqui. 270 00:20:56,130 --> 00:20:58,924 -Esse não sou eu. Simplesmente não sou eu. -Eu sei. 271 00:20:59,800 --> 00:21:03,219 vi um aviso no quadro de avisos na embaixada 272 00:21:03,971 --> 00:21:06,014 para aulas de confecção de chapéus. 273 00:21:09,518 --> 00:21:11,019 Você gosta de chapéus. 274 00:21:12,188 --> 00:21:13,563 Eu quero, eu quero. 275 00:21:16,025 --> 00:21:17,108 Eu faço. 276 00:21:19,737 --> 00:21:22,364 O que você realmente gosta de fazer? 277 00:21:23,783 --> 00:21:24,866 Comer. 278 00:21:27,870 --> 00:21:31,706 -É o que eu gosto de fazer. -Eu sei, eu sei. Eu sei. Eu sei. 279 00:21:32,166 --> 00:21:34,626 -E você é tão bom nisso. Olhe para você! -Eu sou bom nisso. 280 00:21:34,710 --> 00:21:37,128 -Agora. Como você é bom. -Estou crescendo na sua frente. 281 00:21:50,601 --> 00:21:53,353 Estava pensando em fazer aulas de bridge. 282 00:21:55,189 --> 00:21:59,776 -Você gosta de bridge. -Eu faço. Gosto da ideia da ponte. 283 00:21:59,902 --> 00:22:03,279 Quatro pontos por um ás, três pontos para um rei, 284 00:22:03,364 --> 00:22:06,741 dois pontos para uma rainha, um ponto para um valete. 285 00:22:06,951 --> 00:22:08,994 E mostre suas cartas. 286 00:22:10,287 --> 00:22:13,915 Você tem algum livro de receitas francês em inglês? 287 00:22:14,542 --> 00:22:18,211 -Receio que não. -Poxa. 288 00:22:34,979 --> 00:22:36,604 O vendedor. Ela. . . 289 00:22:39,567 --> 00:22:44,571 Não fazia ideia. . . Porque, você vê, não existe nenhum livro de receitas francês em inglês. 290 00:22:44,905 --> 00:22:48,366 E tudo que tenho é essa alegria de cozinhar por Irma Rombauer, 291 00:22:48,451 --> 00:22:51,703 que é um excelente, excelente livro de receitas, mas não é francês. 292 00:22:51,787 --> 00:22:54,414 Então perguntei ao meu amigo Avis De Voto 293 00:22:54,498 --> 00:22:57,459 dar uma olhada nos Estados Unidos para ver se ela conseguia encontrar. . . 294 00:23:02,423 --> 00:23:05,967 Certo. Certo. 295 00:23:06,177 --> 00:23:10,180 Puxa, eu pensei que estava falando francês com você! 296 00:23:19,482 --> 00:23:21,232 Ó meu Deus! 297 00:23:22,818 --> 00:23:24,986 O que temos aqui? 298 00:23:25,404 --> 00:23:27,906 -É uma cópia de. . . -São minhas memórias. 299 00:23:30,117 --> 00:23:31,367 Ah, olhe. 300 00:23:32,828 --> 00:23:36,706 Ah, é fantástico! Mas está em francês! 301 00:23:37,792 --> 00:23:39,542 -Você vai chegar lá. Você chegará lá. -Obrigado, querido. 302 00:23:39,627 --> 00:23:42,670 Eu sei. Estou aprendendo. Estou tentando. Estou mesmo. . . 303 00:23:43,380 --> 00:23:45,173 Feliz aniversário para mim. 304 00:23:45,800 --> 00:23:47,634 Feliz aniversário. 305 00:23:50,554 --> 00:23:53,681 -O que isso pode significar? -O que? 306 00:23:58,187 --> 00:24:02,690 -"Lave as coxas." -Não, "tomar banho". Dê banho nas coxas. 307 00:24:02,858 --> 00:24:06,152 -Olha, mas então. . . -Onde? 308 00:24:06,487 --> 00:24:09,072 "Na manteiga." Eu sei que. Mas qual é o. . . 309 00:24:09,156 --> 00:24:13,034 "Banhe as coxas em manteiga e depois encha o. . ." 310 00:24:13,119 --> 00:24:14,119 Qual é essa palavra? 311 00:24:14,203 --> 00:24:16,121 -A galinha! -Certo. Galinha. 312 00:24:16,205 --> 00:24:21,543 "Até que ela simplesmente não aguenta mais." 313 00:24:25,005 --> 00:24:26,339 -Não diz isso. -Sim, sim. 314 00:24:26,423 --> 00:24:31,302 Vou te mostrar mais tarde no dicionário. Vou repassar toda a receita com você. 315 00:24:32,221 --> 00:24:35,974 -Por que não vou para a escola de culinária? -Por que você não? 316 00:24:36,058 --> 00:24:38,560 -Estou falando sério. -Eu também. 317 00:24:40,104 --> 00:24:41,479 Ah, meu Deus. 318 00:24:47,319 --> 00:24:50,113 E se você não tivesse se apaixonado por mim? 319 00:24:51,115 --> 00:24:52,574 Mas eu fiz. 320 00:24:58,038 --> 00:24:59,789 Ah, meu Deus. 321 00:25:08,674 --> 00:25:11,968 Ontem foi terça-feira, 13 de agosto de 2002. 322 00:25:12,261 --> 00:25:15,680 Primeiro dia. Faltam 364 dias. 323 00:25:17,349 --> 00:25:19,184 Cozinhei alcachofras com molho holandês 324 00:25:19,268 --> 00:25:22,979 que é manteiga batida que foi batida em um frenesi com gemas de ovo 325 00:25:23,063 --> 00:25:25,815 até que morra e vá para o céu. 326 00:25:26,192 --> 00:25:29,944 E deixe-me dizer isso. Existe algo melhor do que manteiga? 327 00:25:30,029 --> 00:25:31,738 Pense bem. Toda vez que você prova alguma coisa 328 00:25:31,822 --> 00:25:36,159 isso é delicioso além da imaginação, e você diz: "O que há nisso?" 329 00:25:36,327 --> 00:25:39,454 A resposta sempre será “manteiga”. 330 00:25:39,622 --> 00:25:40,872 É incrível. 331 00:25:40,956 --> 00:25:42,707 Foi levado à submissão, é por isso. 332 00:25:42,791 --> 00:25:46,711 O dia em que um meteorito se dirige para a terra e temos 30 dias de vida, 333 00:25:46,795 --> 00:25:49,380 Vou gastá-lo comendo manteiga. 334 00:25:49,965 --> 00:25:52,508 Aqui está minha palavra final sobre o assunto. 335 00:25:53,093 --> 00:25:56,763 Você nunca pode comer muita manteiga. 336 00:25:58,641 --> 00:26:00,266 24 de agosto, dia 11 . 337 00:26:00,351 --> 00:26:03,228 É isso que você quer dizer quando diz: "Não aglomerar os cogumelos"? Isso é uma multidão? 338 00:26:03,312 --> 00:26:07,398 Faltam 353 dias. Um dia horrível no trabalho. 339 00:26:07,566 --> 00:26:09,609 Uma velha avó que parecia ela não faria mal a uma mosca 340 00:26:09,693 --> 00:26:12,153 me chamou de idiota capitalista que empurra o lápis. 341 00:26:12,238 --> 00:26:15,865 Mas então cheguei em casa e cozinhei frango com natas, cogumelos e vinho do Porto, 342 00:26:15,950 --> 00:26:17,825 e foi uma felicidade total. 343 00:26:18,077 --> 00:26:19,452 Aqui estão as grandes novidades. 344 00:26:19,536 --> 00:26:22,747 Eu estava cozinhando cogumelos da maneira errada durante toda a minha vida. 345 00:26:22,831 --> 00:26:26,709 Não sobrecarregue os cogumelos, caso contrário, eles não ficarão dourados. 346 00:26:26,794 --> 00:26:29,337 Você está ouvindo, seja você quem for? 347 00:26:30,297 --> 00:26:31,422 Você vai adorar esse. 348 00:26:31,507 --> 00:26:32,674 Dia 22. 349 00:26:32,841 --> 00:26:34,425 Este fica muito bom com geléia de figo. 350 00:26:34,510 --> 00:26:38,554 Eu me empolguei com Dean e DeLuca no último noite e gastei metade do meu salário líquido. 351 00:26:38,639 --> 00:26:40,890 E a primeira coisa que percebi quando cheguei ao metrô 352 00:26:40,975 --> 00:26:43,268 com minhas compras, um saco de areia para gatos, 353 00:26:43,352 --> 00:26:47,939 uma garrafa de azeite que eu absolutamente não poderia Vivo sem, e um monte enorme de galhos 354 00:26:48,023 --> 00:26:51,651 foi que os galhos estavam provavelmente não é uma boa ideia. 355 00:26:52,069 --> 00:26:53,111 Desculpe. 356 00:26:53,195 --> 00:26:56,155 Eles estavam dando um tapa na cara das pessoas certo e Ieff e eu estávamos suando como um porco. 357 00:26:56,240 --> 00:27:01,577 Não é surpreendente, já que estive muito ocupado cozinhar alimentos que engordam para incomodar os exercícios. 358 00:27:01,996 --> 00:27:06,207 E então cheguei em casa e peguei um grande voto de confiança da minha mãe. 359 00:27:06,542 --> 00:27:09,377 Lembre-me novamente por que você está fazendo isso... 360 00:27:09,670 --> 00:27:12,213 -Blogue. -Qualquer que seja o nome. 361 00:27:13,090 --> 00:27:16,342 É um regime, mãe. Como fazer abdominais. 362 00:27:16,427 --> 00:27:19,762 -Bem, é só aumentar a pressão. -Que pressão? 363 00:27:19,847 --> 00:27:22,807 Você tem um emprego de tempo integral, você tem um marido, 364 00:27:22,891 --> 00:27:25,810 e agora você vai ficar doente do blog. 365 00:27:25,894 --> 00:27:29,230 -É como estar em AA. -O que você está dizendo? 366 00:27:30,190 --> 00:27:33,234 Isso lhe dá algo que você precisa fazer todos os dias, um dia de cada vez. 367 00:27:33,319 --> 00:27:35,236 Como você conhece esse Iingo? 368 00:27:35,321 --> 00:27:37,363 Querida, você é alcoólatra? 369 00:27:37,448 --> 00:27:40,450 Estou dizendo que é bom para mim ter objetivos de curto prazo. 370 00:27:40,534 --> 00:27:43,619 Bem, isso é bobagem. Isso é simplesmente bobo. 371 00:27:44,079 --> 00:27:45,997 Quem está lendo este blog? 372 00:27:46,081 --> 00:27:48,124 Pessoas. As pessoas estão lendo, tenho certeza. 373 00:27:48,208 --> 00:27:50,001 Bem, é algo que você decidiu fazer, 374 00:27:50,085 --> 00:27:53,296 e você pode decidir não fazer isso, e nenhuma pessoa vai se importar. 375 00:27:53,380 --> 00:27:55,923 Não. Você não entende? Acabei de começar. 376 00:27:56,008 --> 00:27:59,218 Não posso parar, tenho que terminar. É tudo que tenho. 377 00:28:00,262 --> 00:28:02,472 Olá? Olá? 378 00:28:04,099 --> 00:28:05,308 Telefone morto estúpido. 379 00:28:05,392 --> 00:28:07,435 Ei, não é tudo que você tem. 380 00:28:08,270 --> 00:28:10,772 Eu sei. Eu sei. Eu não quis dizer isso. 381 00:28:13,192 --> 00:28:15,526 Ontem escaldei um ovo. 382 00:28:15,778 --> 00:28:17,362 Parecia a coisa perfeita a fazer 383 00:28:17,446 --> 00:28:21,032 talvez no segundo pior dia de trabalho na história registrada. 384 00:28:21,116 --> 00:28:23,409 Explique-me como você nunca comeu um ovo em toda a sua vida. 385 00:28:23,494 --> 00:28:25,745 Já comi ovos em bolos. 386 00:28:26,455 --> 00:28:29,499 Nunca tive um ovo "ovo". Fui uma criança muito obstinada. 387 00:28:29,583 --> 00:28:30,792 Está fervendo. 388 00:28:30,876 --> 00:28:35,129 Eu tive essa noção, Deus sabe por quê, que caçar ovos seria simples. 389 00:28:36,173 --> 00:28:37,465 Mas eu estava profundamente errado. 390 00:28:37,549 --> 00:28:40,385 "Empurre imediata e suavemente o branco sobre a gema com uma colher de pau 391 00:28:40,469 --> 00:28:43,221 "por dois a três segundos." Imediatamente. 392 00:28:49,186 --> 00:28:50,478 Nojento. 393 00:28:50,562 --> 00:28:53,314 Oh, talvez os ovos não sejam frescos. Julia diz que os ovos têm que ser frescos. 394 00:28:53,399 --> 00:28:54,941 Eles são frescos. 395 00:28:55,484 --> 00:28:59,487 OK. Você não precisa arrancar minha cabeça. Estou apenas citando Julia. 396 00:28:59,947 --> 00:29:03,282 Foram necessários três de nós, amontoados no cozinha sobre uma panela com água fervente, 397 00:29:03,367 --> 00:29:05,701 mas, eventualmente, acertámos em cheio. 398 00:29:05,786 --> 00:29:07,495 -Olá. -Bem-vindo. 399 00:29:07,704 --> 00:29:09,330 Quão fofo é isso? 400 00:29:09,832 --> 00:29:15,044 E eu comi meu primeiro ovo de toda a minha vida, sempre, sempre, sempre. 401 00:29:16,672 --> 00:29:21,008 pensei que os ovos iam ficar gordurosos e viscoso, mas tem gosto 402 00:29:22,219 --> 00:29:24,637 molho de queijo. Hum. 403 00:29:25,722 --> 00:29:27,473 Julia Child, você é tão boa. 404 00:29:27,558 --> 00:29:28,933 -Saúde. -Saúde. 405 00:29:29,017 --> 00:29:31,561 E, posso dizer, excelente vinho? 406 00:29:31,770 --> 00:29:34,939 -Você acha que Julia sabe sobre você? -Eu desejo. 407 00:29:35,232 --> 00:29:39,110 Eu tenho essa fantasia de que ela vem jantar e mostro a ela meu novo raspador de limão. 408 00:29:39,194 --> 00:29:40,987 Ficamos muito próximos. 409 00:29:42,698 --> 00:29:45,199 A verdade é que ninguém sabe sobre mim. 410 00:29:45,826 --> 00:29:49,370 sinto que estou apenas enviando coisas neste vazio gigante. 411 00:29:49,872 --> 00:29:53,416 O que me lembra. Blog da Annabelle. Você leu ultimamente? 412 00:29:53,500 --> 00:29:54,542 Sim. 413 00:29:55,127 --> 00:29:57,879 -É meio engraçado. -É? 414 00:29:58,505 --> 00:30:02,216 Ela está namorando um cara rico que tem um avião. O nome dele é Lester. 415 00:30:02,301 --> 00:30:07,847 E eles fazem isso no ar. As pessoas adoram. É um grande sucesso. 416 00:30:09,057 --> 00:30:11,976 O que você acha que isso significa se você não gosta dos seus amigos? 417 00:30:12,060 --> 00:30:14,520 -É completamente normal. -Homens gostam de seus amigos. 418 00:30:14,605 --> 00:30:17,982 Não estamos falando de homens. Quem está falando sobre homens? 419 00:30:19,026 --> 00:30:23,738 Então, faltam cinco semanas, faltam 47, e me sinto fantástico. 420 00:30:24,114 --> 00:30:28,868 Às vezes, não posso deixar de me perguntar. Tem alguém aí me lendo? 421 00:30:28,952 --> 00:30:32,121 Mas tenho certeza que você está, não é você? Alguém? 422 00:30:33,248 --> 00:30:34,457 Qualquer pessoa? 423 00:30:36,084 --> 00:30:38,211 Ernestine, tenho um comentário. 424 00:30:45,135 --> 00:30:47,303 Minha mãe. Não conta. 425 00:30:52,226 --> 00:30:56,395 Hoje começaremos aprendendo a ferver ovos. 426 00:30:57,397 --> 00:31:02,485 Primeiro, você deve ter certeza que o ovo está fresco. 427 00:31:03,070 --> 00:31:05,696 Eu esperava tanto por isso. . . 428 00:31:06,657 --> 00:31:10,743 Bem, para algo um pouco mais avançado, Senhora Brassart. 429 00:31:11,119 --> 00:31:14,455 Mas você não é um cozinheiro avançado. 430 00:31:14,623 --> 00:31:17,667 Mas eu sei cozinhar um ovo. 431 00:31:18,585 --> 00:31:21,128 Você sabe desossar um pato? 432 00:31:21,296 --> 00:31:24,882 Não, mas é exatamente esse tipo de coisa 433 00:31:24,967 --> 00:31:28,636 que estou muito interessado em aprender a fazer. 434 00:31:32,266 --> 00:31:35,518 Há uma outra classe, mas você não vai gostar. 435 00:31:35,644 --> 00:31:40,356 É para profissionais, o que você nunca será, tenho certeza. 436 00:31:40,816 --> 00:31:43,818 Todos os homens. Todos os Gls. 437 00:31:44,736 --> 00:31:46,362 E muito caro. 438 00:31:46,446 --> 00:31:50,241 Eu não consigo imaginar que você gostaria de pagar a mensalidade. 439 00:31:50,826 --> 00:31:52,076 Quanto? 440 00:31:53,704 --> 00:31:55,955 Então a cebola está pronta, mas. . . 441 00:32:19,563 --> 00:32:21,772 Você deve segurar a faca, antes de tudo, assim. 442 00:32:21,857 --> 00:32:24,233 Pulso, fácil. Deixe o polegar aqui. 443 00:32:25,027 --> 00:32:27,695 A mão e a faca são uma só. 444 00:32:27,779 --> 00:32:30,990 E a mão, por outro lado, você deve protegê-lo. 445 00:32:31,199 --> 00:32:33,909 Aqui você deve cortar apenas a cebola. Sim? 446 00:32:33,994 --> 00:32:36,120 -Eu não. -Sim. 447 00:32:36,204 --> 00:32:39,915 E então você coloca seu polegar aqui e os outros dedos aqui. 448 00:32:51,345 --> 00:32:52,511 Júlia? 449 00:32:53,305 --> 00:32:55,598 Você está sendo um pouco competitivo demais, você não acha? 450 00:32:55,682 --> 00:32:58,976 Bem, você deveria ter visto o caminho aqueles homens olharam para mim. 451 00:32:59,061 --> 00:33:04,899 Como se eu fosse uma dona de casa frívola, apenas procurando uma maneira de matar o tempo. 452 00:33:06,860 --> 00:33:08,069 Bem. . . 453 00:33:11,698 --> 00:33:13,741 -Onde você está indo? -Aqui não. 454 00:33:13,825 --> 00:33:16,077 -Você está com fome? -Não. 455 00:33:17,996 --> 00:33:19,205 Bom. 456 00:33:23,960 --> 00:33:25,127 Ta-da! 457 00:33:47,484 --> 00:33:49,694 Muito bem, Madame Child. 458 00:33:52,781 --> 00:33:57,952 Prezado Avis, Estou na minha terceira semana no Le Cordon BIeu, 459 00:33:58,120 --> 00:34:00,246 e estou em total felicidade. 460 00:34:00,747 --> 00:34:05,000 Todas as manhãs o alarme toca às 6h30, e eu pulo da cama. 461 00:34:05,085 --> 00:34:06,293 Estou acordado! 462 00:34:06,378 --> 00:34:12,133 Às 7h30 estou na aula, de avental, descascando batatas. 463 00:34:12,426 --> 00:34:16,345 Depois cozinhamos o caldo e desossamos o peixe. 464 00:34:16,430 --> 00:34:21,308 Vestimos pombos. Fazemos pastelaria com tanta manteiga, 465 00:34:21,393 --> 00:34:24,770 quase faz seu coração parar só de olhar para isso. 466 00:34:25,021 --> 00:34:29,233 Meu professor se move tão rápido Às vezes estou perdido. 467 00:34:29,317 --> 00:34:33,195 Mas estou muito à frente dos outros da turma. todos eles homens, 468 00:34:33,280 --> 00:34:39,326 e todos eles muito hostis, até descobrirem que eu não tinha medo. 469 00:34:39,786 --> 00:34:42,997 Algo que eu percebi quase ao mesmo tempo que eles fizeram. 470 00:34:43,707 --> 00:34:49,837 A aula da manhã termina às 13h30, depois vou para casa e preparo o almoço para Paulo. 471 00:34:53,675 --> 00:34:56,510 Então Paul tira uma soneca. 472 00:34:58,847 --> 00:35:03,684 E mais tarde, à tarde, ele volta para a embaixada e volto para a escola. 473 00:35:05,604 --> 00:35:09,190 Você deve ter um almofariz e um pilão. 474 00:35:09,357 --> 00:35:14,236 Aliás, meu pai está horrorizado Vou para a escola de culinária. 475 00:35:14,321 --> 00:35:17,364 Ofereceu-se para me dar dinheiro extra contratar um cozinheiro. 476 00:35:18,700 --> 00:35:23,287 Prossiga. Diversão ! Alegria! Isto é o que importa. 477 00:35:23,371 --> 00:35:25,956 Provavelmente sou o único americano que conheço em Paris 478 00:35:26,041 --> 00:35:31,170 quem acha que comprar comida é tão divertido quanto comprar um vestido. 479 00:35:31,546 --> 00:35:33,464 Claro, você também pensaria assim, se você morasse em um país 480 00:35:33,548 --> 00:35:37,843 onde absolutamente nada chega ao meu tamanho. 481 00:35:38,595 --> 00:35:42,598 A propósito, você sabia que se você não secar a carne, 482 00:35:42,724 --> 00:35:45,100 não vai dourar direito? 483 00:35:45,560 --> 00:35:51,398 Irma Rombauer não diz uma palavra sobre isso na alegria de cozinhar. 484 00:35:52,150 --> 00:35:55,736 Avis, estou no céu aqui. 485 00:35:55,904 --> 00:35:59,073 Procurei uma carreira toda a minha vida... 486 00:35:59,407 --> 00:36:02,660 -Feliz Dia dos Namorados. -...e eu encontrei. 487 00:36:04,371 --> 00:36:06,872 Conhecemo-nos no Ceilão quando estávamos no OSS. 488 00:36:06,957 --> 00:36:09,375 Mas ele nunca me notou a princípio. 489 00:36:09,459 --> 00:36:12,253 Bem, isso não é verdade. Eu notei você. Notei suas pernas imediatamente. 490 00:36:12,337 --> 00:36:14,505 Oh, você era um desordeiro. 491 00:36:14,840 --> 00:36:18,968 -Todas as mulheres estavam loucas por ele. -Você pode culpá-los? 492 00:36:19,052 --> 00:36:21,595 De qualquer forma, fomos mandados para a China. 493 00:36:21,930 --> 00:36:25,850 Absolutamente delicioso, se assim posso dizer. 494 00:36:26,017 --> 00:36:27,226 Júlia. 495 00:36:27,310 --> 00:36:29,687 Quando você terminar seu mandato, você estará ensinando em Cordon Bleu. 496 00:36:29,771 --> 00:36:31,605 Não, acho que não. 497 00:36:31,773 --> 00:36:35,359 A mulher que dirige me odeia absolutamente! 498 00:36:35,443 --> 00:36:38,362 Vamos. Oh, ninguém poderia odiar você. 499 00:36:39,072 --> 00:36:40,865 Isso é verdade. Mas ela sabe. 500 00:36:40,949 --> 00:36:42,491 Vocês eram espiões? 501 00:36:44,411 --> 00:36:47,288 Não. Sim. Não. 502 00:36:48,707 --> 00:36:50,291 Oh, tão cauteloso, certo? 503 00:36:51,793 --> 00:36:56,005 Você estava no Escritório de Serviços Estratégicos e vocês não eram espiões? 504 00:36:56,214 --> 00:36:58,632 Eu era apenas um arquivista. 505 00:36:59,551 --> 00:37:04,597 Mas Paulo? Paulo projetou todo o segredo salas de guerra do General Mountbatten. 506 00:37:04,931 --> 00:37:07,141 Bem, apenas mapas, exposições e coisas assim. Não foi. . . 507 00:37:07,225 --> 00:37:10,603 Ele fez! Ele sozinho venceu a guerra para nós. 508 00:37:10,687 --> 00:37:14,773 Bem, eu tive que fazer isso. Alguém fez isso. Quer dizer, estava se arrastando, não estava? 509 00:37:14,983 --> 00:37:19,236 De qualquer forma, lá estávamos nós na China, apenas amigos jantando, 510 00:37:23,366 --> 00:37:25,659 e acabou sendo Julia. 511 00:37:27,120 --> 00:37:29,622 Acontece que era Julia o tempo todo. 512 00:37:34,169 --> 00:37:38,172 Julia, você é a manteiga do meu pão, e o fôlego para minha vida. 513 00:37:38,673 --> 00:37:40,674 Eu te amo, querida. 514 00:37:41,843 --> 00:37:43,677 Feliz Dia dos Namorados. 515 00:37:49,935 --> 00:37:51,477 Prezado Charlie, 516 00:37:51,561 --> 00:37:55,105 Julia em frente ao fogão tem o mesmo fascínio por mim 517 00:37:55,190 --> 00:37:58,108 como assistir a um baterista kettIe na sinfonia. 518 00:37:58,693 --> 00:38:01,612 A porta do forno abre e fecha tão rápido, 519 00:38:01,696 --> 00:38:06,533 você dificilmente percebe o impulso de uma colher enquanto ela mergulha em uma caçarola, 520 00:38:06,618 --> 00:38:08,619 e até a boca para verificar o sabor 521 00:38:08,703 --> 00:38:11,872 Como uma batida dupla perfeitamente cronometrada na bateria. 522 00:38:12,040 --> 00:38:14,208 Então, com os dedos nus, 523 00:38:14,292 --> 00:38:18,587 ela pega um conjunto de canelones da panela com água fervente, 524 00:38:18,672 --> 00:38:19,922 e ela chora, 525 00:38:20,006 --> 00:38:23,050 "Essas malditas coisas são tão quentes quanto um pau duro." 526 00:38:24,636 --> 00:38:26,095 -Ela disse o que? -Eu sei. 527 00:38:26,179 --> 00:38:29,765 -Julia Child disse: "Quente como um. . ." -Eu sei, estou chocado. 528 00:38:30,308 --> 00:38:35,562 É de uma carta que Paul Child escreveu para seu irmão gêmeo Charlie em 1949, 529 00:38:35,647 --> 00:38:37,898 quando Julia estava começando as aulas no Le Cordon Bleu. 530 00:38:37,983 --> 00:38:41,110 Então Julia e Paul, beaucoup, beaucoup. 531 00:38:41,194 --> 00:38:44,363 -Eu sei. Só vai te mostrar. -O que? 532 00:38:44,447 --> 00:38:47,491 Você nunca pode contar sobre a vida sexual de uma pessoa olhando para ela. 533 00:38:47,575 --> 00:38:49,368 Eles estavam tão apaixonados. 534 00:38:53,707 --> 00:38:55,666 Molho picante de um leitor. 535 00:38:55,750 --> 00:39:00,254 E hoje tive 12 comentários de leitores, e eu não conhecia nenhum deles. 536 00:39:01,631 --> 00:39:04,550 Obrigado a todos os meus fiéis leitores por esse monte. 537 00:39:04,634 --> 00:39:08,345 Já completei 65 receitas em 47 dias. 538 00:39:14,686 --> 00:39:18,397 No caminho certo com 1 03 receitas em pouco mais de dois meses. 539 00:39:18,481 --> 00:39:19,523 Parece um bolinho. 540 00:39:19,607 --> 00:39:21,859 O termidor de lagosta está chegando, 541 00:39:21,943 --> 00:39:26,280 e eu vou ter que assassinar e desmembrar um crustáceo. 542 00:39:26,656 --> 00:39:28,615 Como vou fazer isso? 543 00:39:29,075 --> 00:39:31,702 Ontem à noite, nossa máquina de dormir, aquele que temos ao lado da nossa cama 544 00:39:31,786 --> 00:39:35,039 para abafar o barulho dos caminhões de carga passando pelo nosso apartamento, 545 00:39:35,123 --> 00:39:37,875 estava falando comigo. E estava dizendo: 546 00:39:37,959 --> 00:39:39,543 “Assassino de lagosta. 547 00:39:40,336 --> 00:39:43,338 "Assassino de lagosta, assassino de lagosta, assassino de lagosta." 548 00:39:45,383 --> 00:39:48,218 Um dos meus leitores disse que se você colocar lagostas no congelador, 549 00:39:48,303 --> 00:39:50,179 isso meio que os entorpece. 550 00:39:56,728 --> 00:39:59,897 Então recebi outro comentário que dizia: "Homem, mate a maldita lagosta. 551 00:39:59,981 --> 00:40:02,232 "Basta pegar uma faca e fazer isso." 552 00:40:07,614 --> 00:40:09,114 Está vivo! 553 00:40:09,199 --> 00:40:10,407 Érico. 554 00:40:15,747 --> 00:40:17,081 Ah, Deus. 555 00:40:18,750 --> 00:40:21,168 "Uma nota sobre como lidar com lagostas vivas. 556 00:40:21,252 --> 00:40:25,005 "Se você se opõe a cozinhar uma lagosta viva", sim, 557 00:40:25,090 --> 00:40:29,051 "mergulhar a ponta da faca na cabeça entre os olhos." 558 00:40:30,345 --> 00:40:33,388 Oh, Julia, você faz isso parecer tão simples. 559 00:40:33,473 --> 00:40:35,057 Assassino de lagosta. 560 00:40:35,391 --> 00:40:39,186 Érico. 561 00:40:39,270 --> 00:40:41,021 Saia daqui. 562 00:40:41,356 --> 00:40:44,441 Eu não preciso de você de jeito nenhum. Você é completamente inútil. 563 00:40:44,526 --> 00:40:48,779 Eu só vou jogá-los na água 564 00:40:48,863 --> 00:40:52,157 e coloque a tampa e pronto. 565 00:40:52,242 --> 00:40:54,493 Multar. 566 00:40:58,123 --> 00:40:59,331 Olá. 567 00:41:00,208 --> 00:41:01,416 Adeus. 568 00:41:04,045 --> 00:41:11,510 Desculpe. 569 00:41:28,611 --> 00:41:29,903 Você está bem? 570 00:41:31,948 --> 00:41:33,240 OK. 571 00:41:35,618 --> 00:41:37,244 OK. Tudo bem. 572 00:41:38,746 --> 00:41:40,372 Muito bem, rapazes. 573 00:41:40,915 --> 00:41:43,208 Há um novo xerife na cidade. 574 00:41:45,837 --> 00:41:50,799 Assassino de lagosta. 575 00:41:56,973 --> 00:41:58,557 Sob controle. 576 00:41:58,933 --> 00:42:00,559 Você é um santo. 577 00:42:01,519 --> 00:42:04,563 Obrigado. Obrigado, obrigado, obrigado. 578 00:42:04,647 --> 00:42:06,773 -Obrigado. -De nada. 579 00:42:10,486 --> 00:42:11,695 -Não posso. Não posso. -Você pode. 580 00:42:11,779 --> 00:42:13,906 -Não, não posso. Eu tenho muito o que fazer. -Você pode. 581 00:42:13,990 --> 00:42:15,115 -Eric, não posso. -Estou bem. 582 00:42:15,200 --> 00:42:16,283 -Érico. -Só me dê mais um, me dê mais um. 583 00:42:16,367 --> 00:42:19,953 -Só mais um. -Multar. Vá, tenho tanta coisa para fazer. Pegar! 584 00:42:20,038 --> 00:42:21,288 Fora! 585 00:42:25,168 --> 00:42:27,211 -Ei, muito obrigado. -Ei, cara. Como você está? 586 00:42:27,295 --> 00:42:28,378 Feliz aniversário. 587 00:42:28,463 --> 00:42:29,630 Sim, ótimo. Que bom ver você. 588 00:42:29,714 --> 00:42:32,090 -Bolo. -Bolo. Cunhado. 589 00:42:32,175 --> 00:42:33,884 -Amo muito você. -Ei, cara. 590 00:42:33,968 --> 00:42:35,427 Oi, oi, oi, oi. 591 00:42:35,511 --> 00:42:38,680 Bom apetite. 592 00:42:40,308 --> 00:42:41,642 Feliz aniversário, Júlia. 593 00:42:41,726 --> 00:42:43,769 -Feliz aniversário. -Oi ! Obrigado, querido. 594 00:42:43,853 --> 00:42:46,897 Oh, obrigado por terem vindo aqui. Ei, você. 595 00:42:48,149 --> 00:42:51,235 Aqui está uma coisa incrível. Quando Julia e Paul se conheceram, ela era virgem. 596 00:42:51,319 --> 00:42:52,694 -Realmente? -Uau . 597 00:42:52,779 --> 00:42:55,155 Ela tinha praticamente 40 anos. 598 00:42:55,240 --> 00:42:57,324 -Você está falando sério? -Como alguém sabe disso? 599 00:42:57,408 --> 00:43:00,494 Havia todas essas cartas que Julia escreveu para sua amiga Avis De Voto. 600 00:43:00,578 --> 00:43:04,289 E Paulo escreveu a seu irmão, e não jogava-se qualquer coisa fora, pelo que sei. 601 00:43:04,374 --> 00:43:07,417 Quando eles se casaram, ela mal conseguia ferver um ovo. 602 00:43:07,502 --> 00:43:08,710 Não é incrível? 603 00:43:08,795 --> 00:43:10,003 Realmente? 604 00:43:11,005 --> 00:43:14,466 -Pepinos refogados são uma revelação. -Isso é bom. 605 00:43:14,550 --> 00:43:17,135 Estou obcecado por ela. Estou totalmente obcecado. 606 00:43:17,220 --> 00:43:18,470 Ela está totalmente obcecada. 607 00:43:18,554 --> 00:43:20,847 Bem, é bom que você esteja, porque isso é incrível. 608 00:43:20,932 --> 00:43:22,474 Seriamente. Tão bom. 609 00:43:22,558 --> 00:43:26,270 Pois bem, saboreie, porque é só isso. Quero dizer, lagosta, muito dinheiro. 610 00:43:26,354 --> 00:43:29,356 Por que você não coloca uma coisa do PayPal no site? 611 00:43:29,440 --> 00:43:31,275 As pessoas poderiam enviar dinheiro se eles tivessem vontade. 612 00:43:31,359 --> 00:43:33,277 Oh sim. Absolutamente. 613 00:43:33,361 --> 00:43:35,279 Você tem fãs, seus leitores amam você. 614 00:43:35,363 --> 00:43:38,115 Eu faço? Eu tenho fãs? 615 00:43:38,199 --> 00:43:39,950 Sim, você quer. 616 00:43:41,244 --> 00:43:43,996 -Bem, não posso pedir dinheiro a eles. -Por que não? 617 00:43:44,080 --> 00:43:48,917 Acho que você deveria fazer o PayPal. Assim poderíamos ter mais lagosta. 618 00:43:49,002 --> 00:43:54,131 -Mais difícil. Pegue-os. Pegue-os. Ei, ei, ei! -Trinta. Trinta. Trinta. Trinta. Trinta. 619 00:43:57,385 --> 00:43:59,511 Feliz aniversário, querido. 620 00:44:01,806 --> 00:44:03,181 Obrigado. 621 00:44:16,487 --> 00:44:18,238 Assim como o de Júlia. 622 00:44:21,075 --> 00:44:23,744 Apenas os dela provavelmente eram reais. 623 00:44:24,495 --> 00:44:26,246 Eles são lindos. 624 00:44:26,331 --> 00:44:28,081 Ajude você a colocá-lo. 625 00:44:31,753 --> 00:44:34,004 Vamos dar uma chance aqui. 626 00:44:38,760 --> 00:44:40,218 Como é isso? 627 00:44:41,471 --> 00:44:42,637 Sim. 628 00:44:43,514 --> 00:44:45,140 Tenho 30 anos. 629 00:44:46,100 --> 00:44:48,769 Eu pensei que seria terrível, 630 00:44:49,437 --> 00:44:53,482 mas graças a você, e graças a Julia, 631 00:44:53,566 --> 00:44:56,109 parece que vou passar. 632 00:44:58,446 --> 00:44:59,654 Bolo. 633 00:45:00,782 --> 00:45:02,908 Mais bolo. Como você gosta desse bolo? 634 00:45:09,957 --> 00:45:11,291 Ei, você. 635 00:45:13,795 --> 00:45:15,420 Eu vou para a cama. 636 00:45:22,804 --> 00:45:25,472 Ernie, 53 comentários no meu blog de lagosta. 637 00:45:25,556 --> 00:45:26,807 Cale-se. 638 00:45:29,644 --> 00:45:31,436 -Julie Powell. -Esta é a pessoa com quem falo 639 00:45:31,521 --> 00:45:32,562 se eu tiver um problema? 640 00:45:32,647 --> 00:45:33,897 Sim, senhor. Qual é o seu problema? 641 00:45:33,981 --> 00:45:36,525 Muita comida, pouco sexo. 642 00:45:37,819 --> 00:45:39,111 Eric, isso não é engraçado. 643 00:45:39,195 --> 00:45:41,530 Achei muito engraçado. 644 00:45:41,989 --> 00:45:43,073 Ok, foi. 645 00:45:43,157 --> 00:45:44,741 -Ei, adivinhe? -O que? 646 00:45:44,826 --> 00:45:48,703 Você é o terceiro mais blog popular em salon.com. 647 00:45:49,247 --> 00:45:51,456 -Eu sou? -Sim, você é. 648 00:45:51,541 --> 00:45:52,707 eu sou! 649 00:45:53,167 --> 00:45:56,253 Então eu imagino que para cada um que escreve, 650 00:45:56,337 --> 00:46:00,340 há, não sei, centenas que não o fazem. Você não acha? 651 00:46:00,508 --> 00:46:05,262 É como se houvesse todo esse grupo de pessoas que estão meio conectados a mim. 652 00:46:06,347 --> 00:46:08,432 Eles precisam de mim de alguma forma. 653 00:46:09,016 --> 00:46:12,853 Tipo, se eu não escrevesse, eles ficariam realmente chateados. 654 00:46:13,688 --> 00:46:18,233 Eles provavelmente tomariam veneno, tente se matar. 655 00:46:47,889 --> 00:46:49,181 Júlia. 656 00:46:50,224 --> 00:46:51,600 Você ainda está fazendo chapéus? 657 00:46:51,684 --> 00:46:54,227 Ah, não, eu abandonei. 658 00:46:54,312 --> 00:46:58,773 Mas estou pronto para me formar do Cordon Bleu. 659 00:46:59,317 --> 00:47:03,570 Eu não consigo pegar a maldita mulher quem dirige a escola para agendar a prova. 660 00:47:03,905 --> 00:47:07,407 Senhora Brassart? É dessa mulher que você está falando? 661 00:47:07,658 --> 00:47:09,409 Ela é uma vadia. 662 00:47:10,661 --> 00:47:12,454 Ela está, você está certo. 663 00:47:12,872 --> 00:47:18,001 acho que ela é quase a única pessoa no mundo eu honestamente não suporto. 664 00:47:19,921 --> 00:47:22,839 Ela não é a única pessoa que não suporto. 665 00:47:23,674 --> 00:47:25,091 Vocês dois se conhecem? 666 00:47:25,176 --> 00:47:28,011 Você deve. Julia Child, Simone Beck. 667 00:47:28,429 --> 00:47:30,847 -Simca. -Simca, como vai? 668 00:47:31,641 --> 00:47:34,601 E esta é minha amiga Louisette Bertholle. 669 00:47:36,771 --> 00:47:39,022 Não acredito que você não se conheceu. 670 00:47:39,106 --> 00:47:42,067 Simca e Louisette estão escrevendo um livro de receitas. 671 00:47:42,860 --> 00:47:45,445 -Para americanos. -Realmente? 672 00:47:46,072 --> 00:47:48,740 Por que você precisa fazer um teste estúpido? 673 00:47:49,534 --> 00:47:52,577 Para que eu possa obter um diploma. Então eu posso ensinar. 674 00:47:53,287 --> 00:47:55,789 Você não precisa de um diploma para ensinar. 675 00:47:56,415 --> 00:47:57,832 Você provavelmente está certo. 676 00:47:57,917 --> 00:48:00,710 -Avis diz a mesma coisa. -Quem é Avis? 677 00:48:00,795 --> 00:48:04,798 Meu amigo, Avis De Voto, que mora em Cambridge, Massachusetts. 678 00:48:05,132 --> 00:48:06,883 Ela é muito sábia. 679 00:48:07,051 --> 00:48:11,346 Mas não posso evitar. Eu quero um diploma. 680 00:48:12,473 --> 00:48:15,141 sou muito convencional. 681 00:48:18,688 --> 00:48:20,814 Eu não sei o que fazer. 682 00:48:21,566 --> 00:48:26,570 Bem, por que você não escreve para a horrível Madame Brassart 683 00:48:26,654 --> 00:48:27,946 e ameaçá-la? 684 00:48:28,030 --> 00:48:29,614 Ameaçá-la? Com o quê? 685 00:48:29,699 --> 00:48:31,950 Os Estados Unidos da América. 686 00:48:32,034 --> 00:48:33,243 Sim! 687 00:48:33,327 --> 00:48:36,329 Diga a ela o embaixador americano pessoalmente quer você 688 00:48:36,414 --> 00:48:38,331 para fazer o exame. 689 00:48:38,416 --> 00:48:40,500 Não, não, não, não, não, não. 690 00:48:40,585 --> 00:48:43,086 Eu não poderia fazer isso. Céus, não! 691 00:48:43,170 --> 00:48:46,881 O embaixador americano. Mal conheço o homem. 692 00:48:47,550 --> 00:48:48,925 Claro que você pode. 693 00:48:49,010 --> 00:48:51,094 Prezada Senhora Brassart, 694 00:48:51,554 --> 00:48:54,180 todos na embaixada americana, 695 00:48:54,265 --> 00:48:57,851 incluindo meu querido amigo embaixador, 696 00:48:57,935 --> 00:49:03,607 ficarei muito surpreso se eu não tiver permissão para fazer meu exame. 697 00:49:03,691 --> 00:49:05,859 Você vai escrever as receitas 698 00:49:06,444 --> 00:49:09,529 para oeufs mollets. Cotelettes de veau en surpresa, 699 00:49:09,614 --> 00:49:12,032 e creme revertido com caramelo. 700 00:49:13,576 --> 00:49:18,246 Cotelettes de veau en surpresa. 701 00:49:19,874 --> 00:49:24,544 eu não tinha ideia o que era vitela surpresa. Nenhum. 702 00:49:24,629 --> 00:49:29,966 Cozinhei na aula. É uma costeleta de vitela com cogumelos num saco. 703 00:49:30,051 --> 00:49:33,219 Um saco de papel. Essa é a surpresa. 704 00:49:33,304 --> 00:49:35,597 Você abre a bolsa, surpresa! 705 00:49:36,766 --> 00:49:42,228 Vitela e cogumelos, é só Nunca fui reprovado em um teste em toda a minha vida. 706 00:49:42,313 --> 00:49:47,233 -Eu sou um aluno A. -Você pode pedir para pegar de novo. 707 00:49:51,572 --> 00:49:53,907 -Eu posso? -Claro. 708 00:49:53,991 --> 00:49:57,077 Enquanto isso, você pode vir ensinar conosco. 709 00:49:59,538 --> 00:50:00,622 Poxa ! 710 00:50:01,082 --> 00:50:04,751 É verdade que você planeja ensinar? 711 00:50:04,835 --> 00:50:08,421 Sim, vamos ensinar Americanos em Paris como cozinhar. 712 00:50:09,006 --> 00:50:14,928 Madame Criança, devo dizer-lhe, você não tem nenhum talento real para cozinhar. 713 00:50:15,930 --> 00:50:20,392 Mas os americanos nunca saberá a diferença. 714 00:50:31,195 --> 00:50:35,240 Lamentamos dizer que estamos entrando em pastilhas. 715 00:50:35,991 --> 00:50:39,869 Uma aspic é uma espécie de carne com sabor Molde de gelatina. 716 00:50:39,954 --> 00:50:41,621 Isso não parece delicioso? 717 00:50:42,164 --> 00:50:44,708 Eu não consigo imaginar por que ninguém os faz mais. 718 00:50:44,792 --> 00:50:46,292 Você começa com um pé de café, 719 00:50:46,377 --> 00:50:49,546 que estou em posse graças ao meu santo marido, 720 00:50:49,630 --> 00:50:53,550 e você ferve até sua cozinha cheira a curtume. 721 00:50:54,343 --> 00:50:58,388 E então gelifica na geladeira e você o vira em um prato. 722 00:50:58,723 --> 00:51:01,725 Que, segundo Julia criança, deveria ser fácil. 723 00:51:01,809 --> 00:51:06,062 E tudo o que posso dizer sobre isso, sem intenção de ofender, Julia, é 724 00:51:06,814 --> 00:51:08,064 a vadia mentiu. 725 00:51:09,358 --> 00:51:10,817 Merda. 726 00:51:14,238 --> 00:51:16,865 -Merda! -Quantos mais pastéis existem? 727 00:51:17,408 --> 00:51:18,575 Sete. 728 00:51:19,618 --> 00:51:21,536 Ninguém saberá se você não fizer isso. 729 00:51:21,620 --> 00:51:24,748 Não é como se houvesse, tipo, a Polícia Aspic ou algo assim. 730 00:51:24,832 --> 00:51:26,291 Você poderia mentir. 731 00:51:26,375 --> 00:51:28,626 Não posso. Eu simplesmente não posso. 732 00:51:28,711 --> 00:51:32,756 Julia saberá. É como se ela estivesse me observando. Estou sob a influência dela. 733 00:51:32,840 --> 00:51:36,009 Estou me tornando uma pessoa muito melhor por causa dela. 734 00:51:36,343 --> 00:51:39,053 Eca! A pia! Veja isso! 735 00:51:42,475 --> 00:51:45,393 Eu odeio isso aqui! Você colocou alguma coisa na pia? 736 00:51:45,478 --> 00:51:46,436 Você odeia isso aqui? 737 00:51:46,520 --> 00:51:49,773 Como devo cozinhar alguma coisa nesta cozinha? 738 00:51:49,857 --> 00:51:54,152 Não é de admirar que meu molde tenha desmoronado. Suponho que não tenhamos nenhum Drano. 739 00:51:54,236 --> 00:51:56,237 Não, a menos que você tenha comprado. 740 00:51:56,864 --> 00:51:59,449 eu faço tudo isso e devo comprar o Drano também? 741 00:51:59,533 --> 00:52:03,369 Neste momento você está tão não sob a influência de Julia Child. 742 00:52:06,791 --> 00:52:11,628 E se eu não cumprir o prazo, Eric? Perdi um ano inteiro da minha vida. 743 00:52:11,712 --> 00:52:14,923 Eu era magro e agora estou engordando. 744 00:52:15,007 --> 00:52:16,216 -Gordo? -Além disso, 745 00:52:16,300 --> 00:52:17,801 Tenho que desossar um pato inteiro. 746 00:52:17,885 --> 00:52:19,969 -Quando? -Em algum momento. 747 00:52:20,054 --> 00:52:23,223 -Você consegue imaginar desossar um pato? -Não, não posso. 748 00:52:23,307 --> 00:52:25,099 Claro que você não pode. 749 00:52:28,395 --> 00:52:31,606 Tenho certeza que todos vocês se lembram, porque foi há apenas alguns dias, 750 00:52:31,690 --> 00:52:34,067 que eu tive um meItdown por cima da minha gelatina 751 00:52:34,151 --> 00:52:37,821 e prometi me transformar em um ser humano melhor. 752 00:52:39,156 --> 00:52:42,867 E então eu estava amarrando o poulet rôti à la normande, 753 00:52:42,952 --> 00:52:46,579 que é frango assado recheado com fígado de frango e cream cheese, 754 00:52:46,664 --> 00:52:51,125 e caiu no chão e no recheio caiu em uma grande bagunça pegajosa. 755 00:52:52,336 --> 00:52:55,296 Então, resumindo a história, outro meItdown. 756 00:52:55,381 --> 00:52:56,881 Isso é uma loucura. 757 00:52:57,258 --> 00:52:58,675 Pior que o último. 758 00:53:01,095 --> 00:53:03,263 Eu não posso nem amarrar. 759 00:53:03,931 --> 00:53:07,851 E eu chorei como um pequeno, criança emocionalmente perturbada. 760 00:53:08,727 --> 00:53:10,270 Estou uma bagunça. 761 00:53:16,485 --> 00:53:18,486 eu entendi. Eu entendi. 762 00:53:19,613 --> 00:53:20,697 Olá? 763 00:53:22,700 --> 00:53:24,158 Sim, quem é esse? 764 00:53:26,996 --> 00:53:28,371 Você pode esperar apenas um segundo? 765 00:53:28,455 --> 00:53:32,292 Não tenho certeza se ela está aqui. Ela pode ter saído. Aguentar. 766 00:53:38,048 --> 00:53:42,051 Ei, é um repórter de O Monitor da Ciência Cristã. 767 00:53:42,136 --> 00:53:44,262 Ele quer escrever sobre você. 768 00:53:46,974 --> 00:53:48,224 Ele faz? 769 00:53:48,309 --> 00:53:51,394 Eu deveria dizer a ele para ligar de volta, certo? 770 00:53:51,478 --> 00:53:53,688 Não, não, eu aceito. 771 00:53:58,652 --> 00:53:59,819 Olá? 772 00:54:01,530 --> 00:54:02,572 Sim? 773 00:54:03,741 --> 00:54:06,075 Quer trazer quem para jantar? 774 00:54:07,703 --> 00:54:11,080 Não, claro, eu sei quem é. Eu sei exatamente quem é. 775 00:54:11,165 --> 00:54:12,832 Quem? Quem, quem, quem, quem? 776 00:54:14,418 --> 00:54:17,253 Isso seria ótimo, isso seria completamente incrível. 777 00:54:17,338 --> 00:54:18,630 Adeus. 778 00:54:19,340 --> 00:54:22,508 -Quem? -Adivinha quem vem jantar? 779 00:54:23,177 --> 00:54:24,594 Oh meu Deus. 780 00:54:26,430 --> 00:54:28,514 Para Les Trois Gourmandes. 781 00:54:29,183 --> 00:54:31,017 Um por todos e todos por um. 782 00:54:32,144 --> 00:54:33,186 Sim! 783 00:54:34,188 --> 00:54:37,315 Tudo bem. Eu tive um momento tão horrível 784 00:54:37,399 --> 00:54:41,778 convertendo essas receitas do sistema métrico. 785 00:54:41,862 --> 00:54:45,698 -As medidas não importam. -Ah, mas eles fazem! 786 00:54:46,700 --> 00:54:49,118 Eles absolutamente fazem. 787 00:54:49,203 --> 00:54:50,620 Este é um dos maiores argumentos 788 00:54:50,704 --> 00:54:53,122 Louisette e eu tivemos quando trabalhamos em nosso livro de receitas. 789 00:54:53,207 --> 00:54:55,208 O que finalmente está concluído. 790 00:54:55,292 --> 00:54:59,629 Enviado para a editora. Em breve Simca e eu seremos famosos. 791 00:54:59,713 --> 00:55:02,465 Seremos a próxima Sra. Alegria de Cozinhar. 792 00:55:03,759 --> 00:55:07,553 Talvez. Tudo bem. Bem, vamos tentar. Vamos apenas dar um. . . 793 00:55:08,889 --> 00:55:10,223 Posso ajudar? 794 00:55:15,562 --> 00:55:17,522 Sim. É mieux. 795 00:55:20,025 --> 00:55:24,779 Então, sim. Eles estão adiantados. Americanos! 796 00:55:25,155 --> 00:55:30,743 Prezada Dorothy, sua irmã, Julia, agora é professora de culinária. 797 00:55:30,828 --> 00:55:35,081 Temos três alunos que pagam US$ 2 por aula. 798 00:55:35,165 --> 00:55:38,751 Mal o suficiente para cobrir o custo da comida, mas quem se importa? 799 00:55:38,836 --> 00:55:43,798 Simca, Louisette e eu são Les Trois Gourmandes. 800 00:55:43,966 --> 00:55:47,343 Embora às vezes estejamos apenas Les Deux Gourmandes 801 00:55:47,428 --> 00:55:50,930 porque Louisette acaba tendo dores de cabeça 802 00:55:51,015 --> 00:55:55,560 e consultas médicas ela agenda durante a aula. 803 00:55:55,644 --> 00:55:57,687 Estou com um pouco de dor de cabeça. 804 00:55:59,314 --> 00:56:02,567 Você conhecerá os dois quando você vier aqui no próximo mês, 805 00:56:02,651 --> 00:56:06,362 a menos, é claro, Louisette está com dor de estômago. 806 00:56:06,447 --> 00:56:11,993 Perfeição. E mesmo que não seja, nunca peça desculpas. 807 00:56:12,077 --> 00:56:15,329 Sem desculpas! Sem explicações. 808 00:56:16,206 --> 00:56:19,292 Louisette nos abandonou, outra dor de estômago. 809 00:56:19,376 --> 00:56:20,877 E no dia anterior, 810 00:56:20,961 --> 00:56:25,548 ela saiu da aula antes mesmo de terminarmos fazendo o creme de chocolate bávaro. 811 00:56:25,924 --> 00:56:30,636 Eu não posso acreditar que essa é a única vez seu dentista poderia vê-la. 812 00:56:30,721 --> 00:56:33,097 Fique de olho, não queremos perder Dorothy. 813 00:56:33,182 --> 00:56:35,558 É impossível sentir falta da sua irmã. 814 00:56:39,146 --> 00:56:41,147 Eu não a vejo! 815 00:56:43,650 --> 00:56:46,486 -Lá está ela. -Dorothy! 816 00:56:51,575 --> 00:56:54,660 Olá, Júlia! Senti a sua falta ! 817 00:56:54,745 --> 00:56:56,079 É tão bom ver. . . 818 00:56:56,163 --> 00:56:58,081 -Paulo! -Oi. Olá, querido. 819 00:56:58,165 --> 00:57:01,876 Eu tive uma aventura no transatlântico! 820 00:57:01,960 --> 00:57:05,088 -Eu não fiquei doente nenhuma vez! -Boa menina! E quanto às suas pernas? 821 00:57:05,172 --> 00:57:08,341 As pessoas estavam caindo como moscas ao meu redor! 822 00:57:10,886 --> 00:57:13,679 -Olhar. -Ó meu Deus. 823 00:57:13,764 --> 00:57:15,431 Veja isso. 824 00:57:17,267 --> 00:57:23,564 Tudo o que penso o dia todo é em comida e então sonho com isso a noite toda. 825 00:57:24,525 --> 00:57:26,317 É verdade, ela está obcecada. 826 00:57:26,401 --> 00:57:29,070 Se eu não sentasse na cozinha, nunca a veria. 827 00:57:29,196 --> 00:57:34,158 Semana passada sonhei que Fiz casoulet para o papai, 828 00:57:34,701 --> 00:57:37,120 e ele odiou isso, é claro. 829 00:57:37,204 --> 00:57:39,622 Ele não entende nada disso. 830 00:57:39,706 --> 00:57:41,541 Quase sinto pena dele. 831 00:57:41,625 --> 00:57:44,710 Ele queria tanto para ficarmos em Pasadena, 832 00:57:44,795 --> 00:57:47,630 casar com republicanos e procriar como coelhos. 833 00:57:48,048 --> 00:57:50,675 -Por que não fizemos? -Muito alto. 834 00:57:50,759 --> 00:57:52,468 Vamos enfrentá-lo, é verdade. 835 00:57:52,553 --> 00:57:55,304 Desde o início, você simplesmente não se encaixa. Literalmente. 836 00:57:55,389 --> 00:57:58,182 -Então você não. -Eu sei, é verdade. 837 00:57:58,267 --> 00:58:01,310 Não provoque o pai sobre política quando ele vier. 838 00:58:01,395 --> 00:58:03,813 -Não. -Ou ele não vai pagar a conta. 839 00:58:03,897 --> 00:58:06,941 -Ele não vai, vai? -Não posso fazer promessas. 840 00:58:07,025 --> 00:58:09,986 -Ele ama o senador McCarthy. -Ah, eu sei. 841 00:58:10,070 --> 00:58:11,237 -Pasadena. -Pasadena. 842 00:58:11,321 --> 00:58:12,405 Azar. 843 00:58:20,205 --> 00:58:22,248 Dort, você tem. . . Você tem o Brie. 844 00:58:22,332 --> 00:58:23,958 -Esse é o Brie? -Sim. Sim, esse é o Brie. 845 00:58:24,042 --> 00:58:27,044 Esse não é o queijo mais maravilhoso você já teve na vida? 846 00:58:27,129 --> 00:58:28,963 -Sim! -Sim. 847 00:58:29,047 --> 00:58:30,715 A resposta é sim. 848 00:58:34,970 --> 00:58:40,224 Eu chamei o chef do Chez la Mère Michel para me dar a receita de beurre blanc. 849 00:58:40,309 --> 00:58:42,643 Beurre branco. O que é beurre branco? 850 00:58:42,728 --> 00:58:46,397 -Manteiga com redução de vinagre de vinho branco. -Eu adoro manteiga. 851 00:58:47,232 --> 00:58:49,400 Você os mistura, 852 00:58:49,484 --> 00:58:54,155 e o ácido do vinagre atua nos sólidos do leite na manteiga 853 00:58:54,239 --> 00:58:57,366 para que a manteiga, em vez de derreter, torna-se isso 854 00:58:57,451 --> 00:59:00,536 cremoso, leve, espumoso, 855 00:59:00,621 --> 00:59:04,457 com um tipo fantástico e sutil. . . 856 00:59:05,125 --> 00:59:06,292 Picante. 857 00:59:07,127 --> 00:59:08,878 Tem um sabor picante. 858 00:59:09,504 --> 00:59:10,880 Tangibilidade? 859 00:59:11,131 --> 00:59:12,298 Sim. 860 00:59:13,300 --> 00:59:14,800 Bem, isso é. . . 861 00:59:16,762 --> 00:59:18,554 Foi com quem me casei. 862 00:59:19,431 --> 00:59:21,224 De qualquer forma, 863 00:59:21,308 --> 00:59:25,978 você serve com peixe e é esplêndido. Eu vou fazer isso para você. 864 00:59:26,063 --> 00:59:27,772 -Isso vai ser divino. -Sim. 865 00:59:27,856 --> 00:59:30,358 E, Dort, vamos dar uma festa para você. 866 00:59:31,818 --> 00:59:34,445 -Realmente? -Muito emocionante. 867 00:59:34,529 --> 00:59:37,740 A propósito, há um homem que quero apresentar a você. 868 00:59:37,824 --> 00:59:39,575 Eu acho que você realmente vai. . . 869 00:59:39,660 --> 00:59:40,910 Ele é. . . 870 00:59:41,995 --> 00:59:43,329 Alto. Ele é muito alto. 871 00:59:43,413 --> 00:59:45,831 -Perdão? -Alto. Ele é muito. 872 00:59:45,916 --> 00:59:48,209 -Extremamente alto. -Sou extremamente alto. 873 00:59:49,336 --> 00:59:51,879 -Mas ele é ainda mais alto, então isso é bom. -Ele é ainda mais alto. 874 00:59:51,964 --> 00:59:53,005 Bem, isso é bom. 875 01:00:04,184 --> 01:00:05,518 Tudo bem. 876 01:00:06,937 --> 01:00:08,396 Muito bom. 877 01:00:12,734 --> 01:00:13,859 Mas não ótimo. 878 01:00:28,625 --> 01:00:31,377 Olá, senhoras. Alguém quer alguma coisa? 879 01:00:31,753 --> 01:00:32,878 Sim. 880 01:00:32,963 --> 01:00:35,631 Sirva-se. A tapenade é maravilhosa. 881 01:00:35,716 --> 01:00:37,550 Júlia, aí está você. 882 01:00:39,177 --> 01:00:40,428 John ! 883 01:00:41,388 --> 01:00:42,513 Aí está você. 884 01:00:42,597 --> 01:00:44,724 Agora, onde está essa sua irmã? 885 01:00:44,808 --> 01:00:46,976 Ela está bem ali. Oi John. 886 01:00:47,060 --> 01:00:48,769 -Olá, Paulo. -Lá. 887 01:00:50,897 --> 01:00:52,481 Então, contamos muito sobre você para ela. 888 01:00:52,566 --> 01:00:54,859 Bem, eu não quero interromper a conversa dela. 889 01:00:54,943 --> 01:00:58,446 Com Ivan Cousins? Eles acabaram de se conhecer. 890 01:00:58,655 --> 01:01:02,074 Não consigo imaginar Dorothy fugindo com Ivan Cousins. 891 01:01:40,697 --> 01:01:42,323 Caríssimo, amado. . . 892 01:01:56,671 --> 01:01:58,506 João, isso é adorável. 893 01:01:58,590 --> 01:02:01,384 Nunca estive em um casamento como esse antes. 894 01:02:01,468 --> 01:02:02,927 Aqui, Júlia. 895 01:02:04,179 --> 01:02:06,972 -Que casamento lindo. -Obrigado, papai. 896 01:02:07,307 --> 01:02:10,518 Não estou entusiasmado com este casamento. 897 01:02:11,228 --> 01:02:14,730 Bem, você não estava muito entusiasmado sobre o nosso também. 898 01:02:14,815 --> 01:02:15,981 Verdadeiro. 899 01:02:17,609 --> 01:02:20,194 Como vão as coisas na embaixada, Paul? 900 01:02:20,862 --> 01:02:23,656 Multar. Obrigado, Phila. Obrigado. 901 01:02:24,199 --> 01:02:28,911 Bem, não está bem, na verdade, porque eles reduziram nosso subsídio para biblioteca em 90%. 902 01:02:29,579 --> 01:02:32,915 Parece que o Senador McCarthy tem braços muito longos. 903 01:02:32,999 --> 01:02:35,418 O senador McCarthy é um homem quem conhece sua mente. 904 01:02:35,502 --> 01:02:38,754 Admiro um homem que conhece o que pensa. 905 01:02:39,631 --> 01:02:43,676 Bem, conhecemos muitas pessoas em Washington que perderam seus empregos, 906 01:02:43,760 --> 01:02:47,596 depois de anos no serviço público, sem motivo algum. 907 01:02:47,681 --> 01:02:52,351 E Paulo teve que fazer uma lista de todos os livros da biblioteca da embaixada. 908 01:02:52,853 --> 01:02:56,230 Certamente você não está sugerindo isso o governo francês é melhor. 909 01:02:56,314 --> 01:02:58,607 -E. . . -Vamos dançar? 910 01:02:58,692 --> 01:03:00,526 Vamos, dance comigo. 911 01:03:00,610 --> 01:03:01,944 Com licença. 912 01:03:03,196 --> 01:03:06,532 Você disse que não queria falar sobre isso, então você foi e falou sobre isso. 913 01:03:06,616 --> 01:03:07,950 Eu sei, nunca aprendo. 914 01:03:49,493 --> 01:03:51,368 Onde está meu grande raminho? 915 01:03:54,080 --> 01:03:56,207 Aqui em cima, chicoteando. 916 01:03:57,125 --> 01:04:00,961 E para o jantar, maionese? 917 01:04:04,341 --> 01:04:07,343 -Isso é bom. -Isso é bom, não é? 918 01:04:07,427 --> 01:04:11,472 -Muito. Da sua irmã. -Vou mandar essa receita para a Avis. 919 01:04:11,556 --> 01:04:13,599 Estou muito animado com isso. 920 01:04:14,434 --> 01:04:18,270 -Acho que é um avanço. -Bem, tem gosto. 921 01:04:31,326 --> 01:04:33,118 Dorothy está grávida. 922 01:04:38,250 --> 01:04:39,291 Paulo. 923 01:04:42,212 --> 01:04:45,089 Não é maravilhoso? 924 01:04:47,425 --> 01:04:48,467 Sim. 925 01:04:54,975 --> 01:04:57,977 OK. 926 01:04:58,603 --> 01:05:00,479 -Eu estou tão feliz. -Eu sei. 927 01:05:03,817 --> 01:05:05,025 Eu sei. 928 01:05:06,027 --> 01:05:11,699 Se você aquecer a tigela ligeiramente antes de bater a gema, 929 01:05:11,783 --> 01:05:13,659 isso muda tudo. 930 01:05:14,828 --> 01:05:19,665 Maionese infalível. Absolutamente infalível. 931 01:05:23,253 --> 01:05:24,753 Eu digitei. 932 01:05:30,802 --> 01:05:34,513 -Você discorda? -Sobre a maionese? De jeito nenhum. 933 01:05:34,889 --> 01:05:36,807 Tenho certeza que você está exatamente certo. 934 01:05:36,891 --> 01:05:42,229 Trabalhabilidade científica. Esse é o meu lema. 935 01:05:43,982 --> 01:05:45,149 Júlia. 936 01:05:46,151 --> 01:05:47,860 Temos um pequeno problema. 937 01:05:48,528 --> 01:05:51,822 -Nosso editor. . . -Para o nosso livro de receitas. 938 01:05:51,906 --> 01:05:54,325 . . .acha que nosso livro não está em inglês. 939 01:05:54,409 --> 01:05:56,535 Mas seu livro está em inglês. 940 01:05:57,037 --> 01:05:59,330 Eles estão rejeitando isso. 941 01:05:59,831 --> 01:06:03,667 Mas eles sugerem que se continuarmos com isso, 942 01:06:04,794 --> 01:06:07,796 deveríamos conseguir um colaborador quem poderia pegar o que temos 943 01:06:07,881 --> 01:06:10,591 e fazê-lo funcionar para os cozinheiros americanos. 944 01:06:13,595 --> 01:06:16,096 Você faria isso, Júlia? 945 01:06:17,974 --> 01:06:19,892 Eu faria isso? 946 01:06:24,939 --> 01:06:26,023 Sim. 947 01:06:29,110 --> 01:06:34,239 Agora vamos jogar uma partida de "Adivinhe quem vem jantar." 948 01:06:34,699 --> 01:06:38,786 Nesta quarta-feira, estarei sendo anfitrião de um convidado ilustre. 949 01:06:38,870 --> 01:06:40,120 CIue número um. 950 01:06:41,498 --> 01:06:44,500 O grau de separação entre Julia criança e eu 951 01:06:44,584 --> 01:06:48,003 está prestes a encolher por um fator de cerca de mil. 952 01:06:48,088 --> 01:06:49,129 Mil. 953 01:06:49,214 --> 01:06:53,300 Em resposta às suas perguntas, não, não é Amanda Hesser do The New York Times 954 01:06:53,385 --> 01:06:55,928 ou Nigella Lawson, ou Ina Garten. 955 01:06:56,471 --> 01:06:58,263 Mas aqui está a pista número dois, 956 01:06:58,765 --> 01:07:01,225 vou fazer boeuf bourguignon, 957 01:07:01,309 --> 01:07:04,186 qual foi o primeiro prato nosso ilustre convidado cozinhou 958 01:07:04,270 --> 01:07:07,940 ao ler Dominando a Arte da culinária francesa pela primeira vez. 959 01:07:08,024 --> 01:07:11,360 Boeuf bourguignon. Boeuf bourguignon de Julia Child. 960 01:07:11,444 --> 01:07:16,240 Bem, já que ninguém adivinhou meu mistério convidado, vou ter que contar tudo a vocês. 961 01:07:16,574 --> 01:07:19,284 É Judith Jones, o editor que é responsável 962 01:07:19,369 --> 01:07:22,746 por publicar o livro de receitas de Julia há muito tempo, quando, 963 01:07:22,831 --> 01:07:26,458 a mulher que reconheceu a história em um manuscrito de casca de cebola. 964 01:07:26,543 --> 01:07:29,753 Ela é mais velha e provavelmente não está acostumada comendo às 10:00 da noite, 965 01:07:29,838 --> 01:07:34,299 é por isso que estou sendo diligente sobre isso e fazendo o ensopado na noite anterior. 966 01:07:34,384 --> 01:07:36,135 E enquanto eu cozinho, 967 01:07:36,219 --> 01:07:40,139 Quase sinto como se Julia e eu estão se comunicando no espaço e no tempo 968 01:07:40,223 --> 01:07:42,766 em um nível profundo, espiritual e místico. 969 01:07:42,851 --> 01:07:46,645 Embora, na maioria das vezes, eu esteja apenas falando comigo mesmo. 970 01:07:47,480 --> 01:07:50,774 -Quanto tempo leva para cozinhar? -Duas horas e meia. 971 01:07:56,740 --> 01:07:57,990 Bem vindo. 972 01:07:58,700 --> 01:08:00,701 Eu sou Júlia, criança. 973 01:08:01,453 --> 01:08:06,331 E hoje vamos fazer uma festa de feriado, ou les fètes d'holiday. 974 01:08:06,416 --> 01:08:11,253 E vamos começar com metade desossada frango ou poularde demi-désossée. 975 01:08:11,588 --> 01:08:16,967 Agora, primeiro, retire o fígado e frite com algumas cebolas para um pequeno lanche 976 01:08:17,051 --> 01:08:21,138 ou talvez um delicioso Iiverwurst que você pode espalhar em um biscoito, 977 01:08:21,222 --> 01:08:24,349 um biscoito Ritz, um salgado. 978 01:08:24,726 --> 01:08:25,934 Salgado. 979 01:08:26,019 --> 01:08:29,605 Ou se você tem um animal de estimação, um gato ou um cachorro, eles amam o fígado. 980 01:08:29,689 --> 01:08:31,023 Salve o fígado. 981 01:08:31,107 --> 01:08:33,609 -Salve o fígado. -Salve o fígado. 982 01:08:33,693 --> 01:08:34,818 Agora, você coloca o frango de bruços 983 01:08:34,903 --> 01:08:38,864 e corte ao longo da espinha dorsal ao nariz do papa, assim. 984 01:08:39,032 --> 01:08:40,491 Rachadura! 985 01:08:41,785 --> 01:08:44,411 Agora eu fiz isso, Cortei o pau do meu dedo. 986 01:08:44,496 --> 01:08:46,914 Bem, estou feliz, de certa forma, isso aconteceu. 987 01:08:46,998 --> 01:08:50,626 Você sabe, acidentes acontecem de vez em quando na cozinha. 988 01:08:50,710 --> 01:08:53,879 Nunca discutimos realmente o que fazer. 989 01:08:53,963 --> 01:08:56,673 Primeiro, você deve estancar o sangramento. 990 01:08:58,301 --> 01:09:02,012 A melhor maneira é com pressão direta no avental, assim. 991 01:09:03,264 --> 01:09:05,766 Você quer levantar a mão sobre a cabeça. 992 01:09:05,850 --> 01:09:10,229 Eu recomendo coagulantes naturais, como fígado de galinha. 993 01:09:10,855 --> 01:09:13,899 Outra razão para não jogar fora o fígado. 994 01:09:15,026 --> 01:09:18,904 Oh, Deus, está latejando! Um torniquete, é isso. 995 01:09:18,988 --> 01:09:20,781 Por que vocês estão todos girando? 996 01:09:20,907 --> 01:09:24,618 Bem, acho que vou dormir agora. Bom apetite. 997 01:10:09,414 --> 01:10:12,291 Não, não, não! 998 01:10:23,887 --> 01:10:28,557 Bem, é apenas uma coleção grande e seca de receitas. 999 01:10:28,641 --> 01:10:31,059 Não funciona de jeito nenhum. 1000 01:10:31,144 --> 01:10:35,355 Eu só vou ter que jogar a maior parte e começar tudo de novo! 1001 01:10:37,317 --> 01:10:39,818 Isso tem que ser um livro de receitas 1002 01:10:39,903 --> 01:10:44,656 que torna a culinária francesa acessível para americanos que não têm cozinheiros. 1003 01:10:45,867 --> 01:10:48,160 Que estão sem servos. 1004 01:10:49,954 --> 01:10:51,496 Isso é uma palavra? 1005 01:10:51,664 --> 01:10:54,291 Sem servo. 1006 01:10:55,335 --> 01:10:57,169 Eu acho que é uma palavra. 1007 01:10:58,338 --> 01:10:59,630 Júlia? 1008 01:11:02,300 --> 01:11:07,554 -E se tivéssemos que sair de Paris? -Por que teríamos que sair de Paris? 1009 01:11:08,097 --> 01:11:11,141 Porque minha missão era de quatro anos. 1010 01:11:11,225 --> 01:11:14,061 Então ainda temos tempo. 1011 01:11:14,854 --> 01:11:16,355 Oito meses. 1012 01:11:18,191 --> 01:11:23,111 E este livro de receitas não é algo você pode terminar em oito meses. 1013 01:11:23,196 --> 01:11:28,200 Não. Mas dois anos parecem possíveis. 1014 01:11:30,787 --> 01:11:31,954 Júlia. 1015 01:11:34,916 --> 01:11:37,167 E se eles me transferirem para outro lugar? 1016 01:11:37,251 --> 01:11:39,002 Eles fariam isso? 1017 01:11:39,712 --> 01:11:40,879 Sim. 1018 01:11:41,422 --> 01:11:43,757 Eles realmente não se importam comigo. 1019 01:11:45,218 --> 01:11:48,553 Paulo. Claro que sim. 1020 01:11:51,224 --> 01:11:52,891 Eles não querem, realmente. 1021 01:11:54,560 --> 01:11:56,561 Bem, se não podemos ficar em Paris, 1022 01:11:56,646 --> 01:11:59,815 então enviarei as páginas pelo correio para Louisette e Simca 1023 01:11:59,899 --> 01:12:01,483 e eles podem enviá-los de volta para mim. 1024 01:12:01,567 --> 01:12:06,196 É por isso que inventaram o sistema de correio e cópias em papel carbono e casca de cebola, 1025 01:12:06,280 --> 01:12:09,241 ou posso simplesmente pegar o trem para Paris 1026 01:12:09,325 --> 01:12:14,204 sempre que nós três absolutamente temos que trabalhar juntos, você sabe. 1027 01:12:14,288 --> 01:12:19,084 Ou nós dois, na verdade, porque como nós sabemos, Louisette não faz quase nada. 1028 01:12:20,795 --> 01:12:23,755 Mas ainda estaríamos em algum lugar da Europa. 1029 01:12:23,840 --> 01:12:25,674 Você não acha? 1030 01:12:25,758 --> 01:12:30,637 É muito difícil dizer, dado o actual clima político. 1031 01:12:33,391 --> 01:12:36,393 Senador McCarthy não gosta de pessoas como nós. 1032 01:12:37,103 --> 01:12:39,271 Nós? Por que? O que fizemos? 1033 01:12:41,190 --> 01:12:44,276 Nós não fizemos nada. Esse não é o ponto. 1034 01:12:44,944 --> 01:12:49,698 A questão é que estávamos na China. E isso é praticamente suficiente. 1035 01:12:49,782 --> 01:12:51,950 Bem, enquanto isso, ainda estamos aqui. 1036 01:12:52,035 --> 01:12:54,661 -Sim, estamos. Você tem razão. -Sim. 1037 01:12:55,413 --> 01:12:57,164 Aqui está o livro. 1038 01:12:58,041 --> 01:13:00,876 Culinária Francesa para Todos! 1039 01:13:02,795 --> 01:13:07,924 Ou comida caseira francesa. Você gosta disso? Qual você gosta? 1040 01:13:08,009 --> 01:13:09,634 Eu gosto dos dois. 1041 01:13:10,136 --> 01:13:16,975 Caro Avis, em anexo faz parte do nosso livro de receitas do capítulo sobre molhos. 1042 01:13:17,268 --> 01:13:20,812 Naturalmente, não deve ser mostrado a ninguém 1043 01:13:20,980 --> 01:13:24,608 a menos que você tenha certeza de que não são, nunca fui, 1044 01:13:24,692 --> 01:13:28,570 e não terá nada para fazer com o negócio editorial. 1045 01:13:28,654 --> 01:13:31,823 Existem pessoas quem não amaria mais nada 1046 01:13:31,908 --> 01:13:35,285 do que roubar esta receita holandesa. 1047 01:13:37,288 --> 01:13:40,832 Estamos atrasados! Você acha que ela estará lá? 1048 01:13:40,917 --> 01:13:44,503 Luísa? Claro que ela estará lá. Está na casa dela. 1049 01:13:44,962 --> 01:13:47,339 Eu estava fazendo uma piadinha. 1050 01:13:48,174 --> 01:13:51,468 -O que é isso, afinal? -Louisette não quis me contar. 1051 01:13:51,552 --> 01:13:53,845 Ela disse que foi uma surpresa. 1052 01:13:54,013 --> 01:13:58,100 Talvez ela esteja desistindo do projeto. Isso seria celestial. 1053 01:13:58,184 --> 01:14:00,102 -Júlia. -Bem, seria. 1054 01:14:05,525 --> 01:14:10,320 Meus amigos, esta é Irma Rombauer. 1055 01:14:11,405 --> 01:14:13,490 Sra. Alegria? 1056 01:14:14,784 --> 01:14:18,578 A primeira edição do Joy of Cooking levei um ano para escrever. 1057 01:14:18,663 --> 01:14:22,749 Apenas um ano? Incluindo testar as receitas? 1058 01:14:23,459 --> 01:14:28,296 Bem, eu realmente não testei todas as receitas. Havia tantos deles. 1059 01:14:28,381 --> 01:14:32,551 E então encontrei uma editora, uma pequena gráfica em St. Louis. 1060 01:14:33,094 --> 01:14:35,011 Quanto dinheiro ele te pagou? 1061 01:14:35,096 --> 01:14:38,515 Eu paguei a ele. $ 3.000. 1062 01:14:38,599 --> 01:14:42,185 -US$ 3.000? -Uma pequena fortuna. 1063 01:14:42,270 --> 01:14:46,606 Mas eu tinha um pouco de dinheiro do seguro de vida porque meu marido. . . 1064 01:14:48,067 --> 01:14:50,318 -Não! -Ele se matou? 1065 01:14:50,403 --> 01:14:51,736 Sim. 1066 01:14:51,821 --> 01:14:55,115 E eu pensei: "Bem, o que mais eu estou vai fazer com o dinheiro do seguro?" 1067 01:14:55,199 --> 01:14:57,325 E então, o livro começou a vender 1068 01:14:57,410 --> 01:15:01,246 e Bobbs-Merrill pegou, então agora eu tinha um editor de verdade. 1069 01:15:01,330 --> 01:15:03,248 E eles te deram algum dinheiro? 1070 01:15:03,332 --> 01:15:04,541 Absolutamente não. 1071 01:15:04,625 --> 01:15:08,170 Eles me enganaram. Eles roubaram meus direitos autorais, 1072 01:15:08,254 --> 01:15:11,339 e agora há uma nova edição, e adivinhe? 1073 01:15:11,424 --> 01:15:15,093 -O que? -O índice é uma calamidade completa. 1074 01:15:15,178 --> 01:15:20,056 Se você está procurando frango urbano, você não vai encontrá-lo em "C". 1075 01:15:20,141 --> 01:15:21,349 Realmente? 1076 01:15:22,143 --> 01:15:24,603 Está em "Baquetas, Mock". 1077 01:15:25,897 --> 01:15:27,272 Não. 1078 01:15:28,441 --> 01:15:30,984 Tudo o que ela queria falar 1079 01:15:31,694 --> 01:15:35,197 foi como seu editor a enganou 1080 01:15:35,281 --> 01:15:38,491 de milhares de dólares em royalties. 1081 01:15:38,576 --> 01:15:40,911 Isso apenas me fez perceber isso. . . 1082 01:15:41,537 --> 01:15:45,457 Não vai ser simples, este negócio de publicação. 1083 01:15:45,541 --> 01:15:47,626 Isto é da Avis, para você. 1084 01:15:54,675 --> 01:15:56,218 Oh meu Deus. Bem. 1085 01:16:00,139 --> 01:16:02,098 O que ela diz agora? 1086 01:16:03,434 --> 01:16:06,603 Avis adora meu capítulo sobre molhos. 1087 01:16:06,687 --> 01:16:08,772 Isso é maravilhoso, querido. 1088 01:16:09,148 --> 01:16:10,315 Oh não. 1089 01:16:11,776 --> 01:16:17,530 Ela mostrou para alguém. O que eu pedi especificamente para ela não fazer. 1090 01:16:17,990 --> 01:16:22,410 Ela mostrou para um editor na Houghton Mifflin em Boston, 1091 01:16:22,495 --> 01:16:27,457 e o editor de Boston mostrou para o chefe de publicação e. . . 1092 01:16:27,541 --> 01:16:28,917 Paulo! Paulo! 1093 01:16:29,335 --> 01:16:32,045 Sim? O que, o que, o que? O que, o que? 1094 01:16:32,922 --> 01:16:34,381 Eles querem. . . 1095 01:16:35,049 --> 01:16:37,300 Eles querem publicar nosso livro. 1096 01:16:37,843 --> 01:16:39,719 Isso é uma ótima notícia! 1097 01:16:39,804 --> 01:16:42,264 E eles querem nos dar um adiantamento. 1098 01:16:42,348 --> 01:16:43,515 Quanto? 1099 01:16:43,599 --> 01:16:47,644 -$250! -Não. 1100 01:16:47,770 --> 01:16:51,523 E quando o livro terminar, mais US$ 500! 1101 01:16:51,607 --> 01:16:53,066 Estou tão orgulhoso de você. 1102 01:16:53,150 --> 01:16:55,527 A editora adorou o livro! 1103 01:16:57,780 --> 01:17:00,198 Ela simplesmente adora. 1104 01:17:04,578 --> 01:17:08,081 "Então, com o cheiro de ensopado queimado ainda no ar, 1105 01:17:08,165 --> 01:17:11,459 "Acordei morrendo de cólicas estomacais. 1106 01:17:11,544 --> 01:17:13,003 "Liguei dizendo que estava doente." 1107 01:17:13,087 --> 01:17:15,797 E voltei para a cama por várias horas. 1108 01:17:16,382 --> 01:17:19,634 Coloque-o. Coloque-o no blog, caso alguém em seu escritório lê. 1109 01:17:19,719 --> 01:17:23,221 E voltei para a cama por várias horas. 1110 01:17:24,473 --> 01:17:29,019 Ao meio-dia, eu era de alguma forma capaz de endireite-me até ficar em pé. 1111 01:17:29,103 --> 01:17:30,103 O que você está fazendo? 1112 01:17:30,187 --> 01:17:33,148 Comprei os ingredientes para boeuf bourguignon novamente. 1113 01:17:33,232 --> 01:17:34,316 Boeuf bourguignon. 1114 01:17:34,400 --> 01:17:36,151 Arrastei-me para casa. 1115 01:17:37,028 --> 01:17:39,529 E fiz outro boeuf bourguignon. 1116 01:17:40,906 --> 01:17:44,159 E de sobremesa, um creme bávaro de framboesa. 1117 01:17:45,661 --> 01:17:47,829 No final do dia, me senti bem. 1118 01:17:47,913 --> 01:17:49,664 Eu estava preparando o jantar para uma lenda, 1119 01:17:49,749 --> 01:17:52,625 mesmo que eu nunca tenha ouvido falar dela até alguns meses atrás. 1120 01:17:52,710 --> 01:17:55,420 Talvez ela lhe ofereça um contrato de livro. 1121 01:17:55,546 --> 01:17:57,172 E se ela fizer isso? 1122 01:17:57,631 --> 01:18:02,093 Quero dizer, o que isso significaria? Isso significaria que eu poderia ser um escritor. 1123 01:18:03,262 --> 01:18:06,097 Quanto dinheiro as pessoas fazem para livros? 1124 01:18:06,432 --> 01:18:09,601 Como um adiantamento? Eu não faço ideia. 1125 01:18:09,769 --> 01:18:12,479 -US$ 1.00.000? -Nem diga isso. 1126 01:18:21,280 --> 01:18:22,447 Olá? 1127 01:18:24,158 --> 01:18:25,200 Oi. 1128 01:18:27,203 --> 01:18:31,956 Eu sei. Eu sei, eu sei. Está aqui também. Gatos e cachorros. 1129 01:18:34,794 --> 01:18:41,049 Eu sei. 1130 01:18:41,133 --> 01:18:42,634 Bem, obrigado. 1131 01:18:43,469 --> 01:18:44,552 Tchau. 1132 01:18:47,640 --> 01:18:49,140 Então não vou. 1133 01:18:52,603 --> 01:18:55,855 Esse era o cara do Christian Science Monitor. 1134 01:18:56,941 --> 01:18:58,525 Está chovendo. 1135 01:18:59,318 --> 01:19:02,779 E moramos em Long Island City e ela é, tipo, mais velha. 1136 01:19:03,739 --> 01:19:05,323 É mortificante. 1137 01:19:05,866 --> 01:19:08,660 Mas pelo lado positivo, mais ensopado para nós. 1138 01:19:09,120 --> 01:19:12,664 Só por uma vez, você não poderia olhar pelo lado positivo? 1139 01:19:12,748 --> 01:19:16,501 Sim. Bem, não é o fim do mundo. 1140 01:19:18,212 --> 01:19:23,258 Eu pensei, eu realmente pensei, simplesmente pensei. Pensei em "contrato de livro". 1141 01:19:23,342 --> 01:19:25,468 Eu, Judith Jones, felizes para sempre. 1142 01:19:25,553 --> 01:19:27,804 E então teríamos um pouco de dinheiro 1143 01:19:27,888 --> 01:19:31,015 e não viveríamos em uma pizzaria para o resto de nossas vidas. 1144 01:19:31,100 --> 01:19:32,892 Como vou explicar isso? 1145 01:19:32,977 --> 01:19:37,147 Meus leitores vão ficar muito chateados. Eles estavam tão interessados ​​nisso. 1146 01:19:37,231 --> 01:19:41,776 -Seus leitores vão ficar muito chateados. -Eu nunca deveria ter contado para todo mundo. 1147 01:19:42,278 --> 01:19:43,528 Eles viverão. 1148 01:19:44,822 --> 01:19:46,156 De alguma forma, 1149 01:19:47,658 --> 01:19:51,035 seus leitores viverão. 1150 01:19:53,873 --> 01:19:56,166 -É sem graça? -Não mais. 1151 01:19:57,209 --> 01:19:58,209 Obrigado por me dizer isso. 1152 01:19:58,294 --> 01:20:01,963 Você quase me deixou alimentar Judith Jones boeuf bourguignon sem graça. 1153 01:20:02,047 --> 01:20:04,257 Isto é um pesadelo. Eu disse a todos que ela estava vindo. 1154 01:20:04,341 --> 01:20:05,717 Eles sobreviverão. 1155 01:20:05,801 --> 01:20:08,845 E quando este ano acabar, e mal posso esperar até que isso aconteça, 1156 01:20:08,929 --> 01:20:12,474 seus leitores irão de alguma forma seguir com suas vidas. 1157 01:20:13,058 --> 01:20:16,311 -E não vou, é isso que você está dizendo? -Não sei. Eu não faço ideia. 1158 01:20:16,395 --> 01:20:19,022 Quero dizer, o que vai acontecer quando você não é mais o centro do universo? 1159 01:20:19,106 --> 01:20:20,982 Isso é ótimo. 1160 01:20:21,066 --> 01:20:24,777 Finalmente estou totalmente envolvido em alguma coisa. 1161 01:20:24,862 --> 01:20:26,821 Ok, talvez eu esteja sendo um pouco narcisista. 1162 01:20:26,906 --> 01:20:28,990 Um pouco? Em uma escala de 1 0? 1163 01:20:29,783 --> 01:20:33,453 Ok, um 9,3. Mas o que você acha que é um blog? Sou eu, eu, eu dia após dia. 1164 01:20:33,537 --> 01:20:35,163 Achei que seria divertido. Quão estúpido é isso? 1165 01:20:35,247 --> 01:20:37,499 Acontece que é um monte de o que você chama de "colapsos", 1166 01:20:37,583 --> 01:20:38,625 mas eles não parecem colapsos. 1167 01:20:38,709 --> 01:20:41,503 Eles sentem que estou morando com uma pessoa totalmente egocêntrica 1168 01:20:41,587 --> 01:20:44,047 quem escreve essas coisas para um bando de completos estranhos. 1169 01:20:44,131 --> 01:20:46,841 E deveria ser uma grande aventura, mas não é. 1170 01:20:46,926 --> 01:20:48,676 É a nossa vida. É o nosso casamento. 1171 01:20:48,761 --> 01:20:52,055 E, aqui, nesta sala, não parece uma aventura, parece uma merda. 1172 01:20:52,139 --> 01:20:54,057 -Foi idéia sua! -Eu sei, sinto muito. 1173 01:20:54,141 --> 01:20:57,644 O que diabos eu estava pensando? E vou te contar outra coisa. 1174 01:20:57,728 --> 01:20:59,562 eu não sou um santo. 1175 01:20:59,647 --> 01:21:01,523 -Sim, você é. -Não, não estou! 1176 01:21:01,607 --> 01:21:03,274 -Sim, você é! -Não, não estou! 1177 01:21:03,359 --> 01:21:07,195 E isso me faz sentir um idiota toda vez que você diz isso! 1178 01:21:07,279 --> 01:21:09,531 E não escreva sobre isso em seu blog. 1179 01:21:09,615 --> 01:21:11,866 -Sobre o quê? -Sobre essa luta! 1180 01:21:13,994 --> 01:21:15,537 Estou fora daqui. 1181 01:21:34,390 --> 01:21:36,933 -Você está bem, Júlia? -Sim, tudo bem. 1182 01:21:37,017 --> 01:21:39,978 Estou perfeitamente bem. 1183 01:21:40,688 --> 01:21:44,899 Caro Avis, terminamos de fazer as malas hoje, 1184 01:21:44,984 --> 01:21:49,195 e amanhã partiremos para Paris amada para Marselha. 1185 01:21:49,280 --> 01:21:53,700 PauI foi nomeado Assuntos Culturais Comissário para o Sul da França. 1186 01:21:53,784 --> 01:21:58,705 Estou tendo dificuldade em fingir ser tudo menos devastado. 1187 01:21:59,039 --> 01:22:01,666 Vou comprar pão. 1188 01:22:01,750 --> 01:22:06,838 A vantagem de Marselha é que não terá as distrações de Paris. 1189 01:22:07,965 --> 01:22:10,508 Então poderemos terminar o livro. 1190 01:22:11,635 --> 01:22:13,261 Embora não no prazo. 1191 01:22:15,222 --> 01:22:17,515 Pelo menos ainda estamos na França. 1192 01:22:21,020 --> 01:22:25,315 Caro Avis, não sei o que fizemos para merecer isso 1193 01:22:25,399 --> 01:22:27,692 mas aqui estamos na Alemanha. 1194 01:22:28,027 --> 01:22:32,405 Na verdade, em um subúrbio de Bonn chamado PIittersdorf no Reno, 1195 01:22:32,489 --> 01:22:36,367 o que parece muito mais pitoresco do que é. 1196 01:22:36,660 --> 01:22:40,413 A propósito, não há chance cumpriremos nosso novo prazo. 1197 01:22:40,497 --> 01:22:43,916 Estaremos pelo menos mais dois anos. 1198 01:22:45,044 --> 01:22:48,254 Enquanto isso, Paul tem sido chamado para Washington. 1199 01:22:48,339 --> 01:22:50,298 Não temos ideia do porquê. 1200 01:22:50,382 --> 01:22:54,344 Bem, eles vão promover você, finalmente. Eles têm que fazer isso. 1201 01:22:54,845 --> 01:22:58,973 Bem, eu não sei por que eles têm que me ligar voltar a Washington para me dizer isso. 1202 01:22:59,058 --> 01:23:01,476 Eles poderiam simplesmente enviar um telex. Seria muito mais barato. 1203 01:23:02,561 --> 01:23:04,687 Bem, eles vão transferi-lo, então. 1204 01:23:04,772 --> 01:23:08,191 Eles vão perguntar se você você prefere Paris ou Paris. 1205 01:23:11,445 --> 01:23:14,489 É uma possibilidade. Não é provável, mas é uma possibilidade. 1206 01:23:14,573 --> 01:23:16,783 E se eles nos levarem de volta para Paris, 1207 01:23:16,867 --> 01:23:20,495 Posso procurar um apartamento quando eu estiver lá na próxima semana. 1208 01:23:21,872 --> 01:23:23,456 Boa ideia, sim? 1209 01:23:24,041 --> 01:23:27,001 Eu prometo que te ligo assim que me contarem 1210 01:23:27,086 --> 01:23:29,837 estamos sendo transferidos de volta para Paris, tudo bem? 1211 01:23:29,922 --> 01:23:31,589 Tudo bem. 1212 01:23:32,424 --> 01:23:33,883 -Eu sei, querido. Eu sei. -Acho que isso pode acontecer. 1213 01:23:33,967 --> 01:23:35,551 Isso pode acontecer, eu sei. 1214 01:23:35,636 --> 01:23:36,844 Fique aí. Perfeito. 1215 01:23:36,929 --> 01:23:38,680 -Diga queijo, patinho. -Mova sua mão. 1216 01:23:38,764 --> 01:23:40,598 -Bom. Ótimo. -Junte as pernas, querido. 1217 01:23:41,517 --> 01:23:42,850 É muito simples. 1218 01:23:42,935 --> 01:23:46,771 Nós apenas vamos dizer a ela que ela deveria ter uma parcela menor dos royalties 1219 01:23:46,855 --> 01:23:53,027 porque está claro que ela não pode colocar os 40 horas por semana que você e eu gastamos nisso. 1220 01:23:53,112 --> 01:23:55,363 -Sessenta é mais parecido. Oitenta. -Exatamente. 1221 01:23:55,447 --> 01:24:01,494 -Você e eu somos vaches enragees. -Isso é exatamente o que somos. Vacas loucas. 1222 01:24:01,787 --> 01:24:06,290 Mas eu não consigo me obrigar para dizer isso a Louisette. 1223 01:24:06,917 --> 01:24:10,712 -Você vai ter que fazer isso. -Eu farei isso. Devemos ter sangue frio. 1224 01:24:10,796 --> 01:24:13,965 vou amá-la muito mais quando isso for resolvido. 1225 01:24:15,801 --> 01:24:20,555 não é que você não esteja ajudando até certo ponto. 1226 01:24:20,639 --> 01:24:22,306 Mas estou ajudando. 1227 01:24:22,975 --> 01:24:26,644 Foi minha ideia adicionar ervilhas para a receita de coq au vin. 1228 01:24:26,729 --> 01:24:29,522 Nós sabemos, e foi uma ideia maravilhosa, 1229 01:24:30,190 --> 01:24:33,025 mas o livro se tornou uma obra-prima. 1230 01:24:33,110 --> 01:24:35,153 Mas somos uma equipe. 1231 01:24:35,821 --> 01:24:39,073 Somos Les Trois Gourmandes. Um por todos. 1232 01:24:39,158 --> 01:24:43,703 Sim, é absolutamente verdade, Louisette. Sim, é verdade. 1233 01:24:43,787 --> 01:24:47,665 E você tem sido muito valioso para o projeto. 1234 01:24:47,750 --> 01:24:48,916 Obrigado. 1235 01:24:49,001 --> 01:24:53,504 Mas. . . 1236 01:24:55,466 --> 01:24:57,467 estou me divorciando. 1237 01:24:58,177 --> 01:25:01,304 -O que? -Jean-Luc está me deixando. 1238 01:25:03,474 --> 01:25:09,854 Eu sinto muito. Luísa. Apenas esqueça que eu até mencionei isso. 1239 01:25:10,522 --> 01:25:13,274 Mas não é justo que Louisette consiga a mesma quantia de dinheiro que nós. 1240 01:25:13,358 --> 01:25:15,777 Simca, não é hora de discutir isso. Ela está se divorciando. 1241 01:25:15,861 --> 01:25:18,029 Mas ela não faz o trabalho. 1242 01:25:19,907 --> 01:25:23,284 Você não faz o trabalho, então sua parcela deve ser de 10%. 1243 01:25:24,161 --> 01:25:25,536 Dez por cento? 1244 01:25:25,954 --> 01:25:27,997 Você não está fazendo o trabalho. 1245 01:25:28,207 --> 01:25:29,665 Vinte e cinco. 1246 01:25:30,042 --> 01:25:31,292 -Quinze. -Vinte. 1247 01:25:31,376 --> 01:25:33,628 Dezoito e nem um centavo a mais. 1248 01:25:34,588 --> 01:25:37,256 E onde diz nossos nomes, acho que deveria dizer, 1249 01:25:37,341 --> 01:25:42,386 "Por Julia Child e Simone Beck, com Louisette Bertholle." 1250 01:25:43,263 --> 01:25:45,890 -"Com"? -E em tipo menor. 1251 01:25:45,974 --> 01:25:47,558 Não, não, não, não, Simca. 1252 01:25:47,643 --> 01:25:52,522 Nossos nomes são exatamente os mesmos. . . Exatamente. . . E em ordem alfabética. Alfabético. 1253 01:25:57,069 --> 01:26:00,863 Mas nem foi ideia dela colocar as ervilhas no coq au vin. 1254 01:26:00,948 --> 01:26:03,991 -Não. -Mas isso me incomoda. 1255 01:26:07,454 --> 01:26:08,663 Para mim? 1256 01:26:09,081 --> 01:26:14,836 Caro Avis, já passamos por nossa própria versão de Kafka. 1257 01:26:14,920 --> 01:26:18,005 Paulo fui para Washington, e na minha inocência 1258 01:26:18,090 --> 01:26:21,259 Eu pensei que deveria ser porque o governo dos Estados Unidos 1259 01:26:21,343 --> 01:26:24,554 finalmente percebeu o quão valioso ele era. 1260 01:26:25,305 --> 01:26:29,016 Longe disso. Ele estava sendo investigado. 1261 01:26:30,310 --> 01:26:33,938 Ele passou três dias sendo grelhado em um quarto sem janelas 1262 01:26:34,064 --> 01:26:38,901 com uma pilha de papéis de trinta centímetros de altura ameaçadoramente sentado na mesa. 1263 01:26:38,986 --> 01:26:42,280 Eles perguntaram a ele sobre nossos amigos, nossos livros, 1264 01:26:42,364 --> 01:26:44,949 nossos anos na China, nosso patriotismo. 1265 01:26:45,033 --> 01:26:48,870 Eles até perguntaram a ele se ele fosse homossexual. 1266 01:26:48,954 --> 01:26:51,831 -Você é homossexual, Sr. Criança? -Não. 1267 01:26:53,000 --> 01:26:54,959 não sou homossexual. 1268 01:26:55,711 --> 01:26:57,795 Isso não é uma piada. 1269 01:26:59,172 --> 01:27:01,048 Estou bem ciente disso. 1270 01:27:01,133 --> 01:27:06,304 Ele voltou para casa exonerado mas completamente machucado. 1271 01:27:06,638 --> 01:27:08,639 Júlia, foi um pesadelo. 1272 01:27:11,643 --> 01:27:13,477 O que eu vou fazer? 1273 01:27:14,021 --> 01:27:16,981 Sinto que toda a minha vida foi um desperdício. 1274 01:27:17,900 --> 01:27:20,234 -Paulo. -Tenho mais uma postagem, 1275 01:27:21,445 --> 01:27:23,738 então vou me aposentar e depois? 1276 01:27:27,993 --> 01:27:29,744 Nós vamos descobrir isso. 1277 01:27:34,291 --> 01:27:36,918 Só não sei para que serviu tudo isso. 1278 01:27:38,879 --> 01:27:40,171 Você sabe? 1279 01:27:43,508 --> 01:27:45,676 Você pelo menos tem o livro. 1280 01:27:46,511 --> 01:27:48,512 Bem, é o seu livro também. 1281 01:27:49,306 --> 01:27:50,473 É. 1282 01:27:52,351 --> 01:27:54,894 Sem você, não seria um livro. 1283 01:27:55,479 --> 01:27:58,689 Não que Simca e eu algum dia terminemos com isso. 1284 01:28:00,192 --> 01:28:03,819 -Algum dia você vai acabar com isso. -Estou começando a me perguntar. 1285 01:28:21,588 --> 01:28:23,464 Então, para encerrar as coisas, 1286 01:28:23,548 --> 01:28:27,510 às 18h22 da noite passada, adivinha quem não viria jantar? 1287 01:28:28,345 --> 01:28:29,595 Isso mesmo. 1288 01:28:29,680 --> 01:28:33,265 Começou a chover torrencialmente e Judith Jones cancelou. 1289 01:28:33,350 --> 01:28:35,226 Fiquei totalmente arrasado. 1290 01:28:36,687 --> 01:28:37,812 E então, acima de tudo, 1291 01:28:37,896 --> 01:28:41,315 Tive uma briga horrível com meu marido e ele me matou. 1292 01:28:55,664 --> 01:28:59,333 O boeuf bourguignon era delloicus, não que eu tenha comido. 1293 01:28:59,418 --> 01:29:03,629 Quanto ao creme bávaro de framboesa, Estou levando para o escritório. 1294 01:29:10,345 --> 01:29:11,637 Manhã. 1295 01:29:12,931 --> 01:29:14,682 Julie, você poderia entrar aqui? 1296 01:29:14,766 --> 01:29:17,018 Eu não contei a ele, eu juro. 1297 01:29:17,144 --> 01:29:18,310 Júlia? 1298 01:29:23,859 --> 01:29:25,901 -Sente-se melhor? -Muito. 1299 01:29:27,946 --> 01:29:31,157 Então você queimou o ensopado? 1300 01:29:31,783 --> 01:29:35,453 Mas não foi por isso que não vim trabalhar. Não vim trabalhar porque vim. . . 1301 01:29:35,537 --> 01:29:37,371 Gripe estomacal. 1302 01:29:37,456 --> 01:29:39,248 Ouça, é um país livre. 1303 01:29:39,332 --> 01:29:44,462 Mas essa sua coisinha na Internet, Eu não quero aparecer nisso. OK? 1304 01:29:44,963 --> 01:29:48,299 E se você não quiser ir trabalhar, deixe-me saber. 1305 01:29:48,383 --> 01:29:52,636 Alguém vai querer esse trabalho. Estamos tentando fazer algo aqui. 1306 01:29:54,681 --> 01:29:56,015 Desculpe. 1307 01:29:57,559 --> 01:29:59,602 Qualquer outra pessoa iria demitir você. 1308 01:29:59,686 --> 01:30:01,812 Um republicano demitiria você. 1309 01:30:02,564 --> 01:30:04,273 Eu não sou um idiota. 1310 01:30:10,614 --> 01:30:13,657 Estou em choque. Eu não posso acreditar. 1311 01:30:14,034 --> 01:30:18,162 Você é como "Os Únicos". Se você e Eric não consegue fazer funcionar, quem consegue? 1312 01:30:18,580 --> 01:30:23,334 Todos os tipos de pessoas podem. Só não eu porque sou uma vadia. 1313 01:30:24,169 --> 01:30:26,170 eu sou, Sara. Eu sou uma vadia. 1314 01:30:27,422 --> 01:30:29,340 Eu sei. Eu sei que você é. 1315 01:30:31,176 --> 01:30:32,927 A propósito, Garth e eu terminamos. 1316 01:30:33,011 --> 01:30:36,597 Oh, Deus, eu nem perguntei. Sou uma rua de mão única, tal como o Eric diz. 1317 01:30:36,681 --> 01:30:39,183 Tudo bem. Eu não estava apaixonada por ele. 1318 01:30:39,267 --> 01:30:41,602 Você realmente acha que eu sou uma vadia? 1319 01:30:42,020 --> 01:30:44,438 -Bem, sim. -Eu sei. 1320 01:30:44,523 --> 01:30:46,023 Mas quem não é? 1321 01:30:47,567 --> 01:30:48,734 Júlia. 1322 01:30:50,862 --> 01:30:53,614 Tenho pensado em mim e na Julia. 1323 01:30:53,698 --> 01:30:57,409 Ela era secretária para uma agência governamental e eu também. 1324 01:30:57,494 --> 01:31:01,872 Um cara muito legal se casou com ela. Um cara muito legal se casou comigo. 1325 01:31:02,749 --> 01:31:04,291 Nós dois estávamos perdidos 1326 01:31:04,376 --> 01:31:07,878 e nós dois fomos salvos pela comida de uma forma ou de outra. 1327 01:31:07,963 --> 01:31:13,342 Portanto, grandes sobreposições. Mas vamos ser sinceros, eu não sou a filha da Julia. 1328 01:31:14,094 --> 01:31:18,180 A criança Julia nunca perdeu a paciência só porque algo transbordou, 1329 01:31:18,265 --> 01:31:21,976 ou desabou no forno, ou simplesmente caiu. 1330 01:31:23,061 --> 01:31:26,480 E ela nunca foi horrível com o marido, Tenho certeza. 1331 01:31:26,565 --> 01:31:28,983 E ela nunca se comportou como, “Quem tem tempo para se casar?” 1332 01:31:29,067 --> 01:31:32,570 É assim que às vezes me comporto, Lamento dizer. 1333 01:31:32,654 --> 01:31:36,991 Eu gostaria de ser mais parecido com ela. Ela merecia o marido e eu não. 1334 01:31:37,075 --> 01:31:38,701 Essa é a verdade. 1335 01:31:39,161 --> 01:31:41,912 Bem, de qualquer forma, essa é a verdade por enquanto. 1336 01:31:41,997 --> 01:31:43,497 Iogurte para o jantar. 1337 01:32:08,064 --> 01:32:12,443 Olá, você ligou para Eric Powell às Revista de Arqueologia. Deixe um recado. 1338 01:32:13,528 --> 01:32:16,280 Eu odiei dormir sem você ontem à noite. 1339 01:32:17,073 --> 01:32:18,657 Onde você está? 1340 01:32:18,992 --> 01:32:20,367 Sinto sua falta. 1341 01:32:51,858 --> 01:32:54,902 -Olá? -Querida, tem alguma coisa errada? 1342 01:32:56,154 --> 01:32:57,154 Não. 1343 01:32:58,156 --> 01:33:00,157 Por que você pensaria isso? 1344 01:33:00,242 --> 01:33:02,743 Você e Eric tendo algum tipo de problema? 1345 01:33:02,827 --> 01:33:04,078 Claro que não. 1346 01:33:04,162 --> 01:33:06,997 -Ele está aí e você não pode falar? -Ele não está aqui. 1347 01:33:07,082 --> 01:33:11,043 Acabei de ler seu blog e achei estranho e estranhamente pensativo. 1348 01:33:11,127 --> 01:33:12,836 -Onde ele está? -Fora. 1349 01:33:14,089 --> 01:33:16,090 Ele saiu para comprar pizza. 1350 01:33:16,341 --> 01:33:18,342 Você parou de cozinhar? 1351 01:33:18,885 --> 01:33:22,513 Apenas temporariamente. Apenas fazendo uma pequena pausa na cozinha. 1352 01:33:22,722 --> 01:33:23,931 Bem, volte ao assunto. 1353 01:33:24,015 --> 01:33:27,601 Vai ser bom para você terminar algo pela primeira vez na sua vida. 1354 01:33:27,686 --> 01:33:30,604 -Júlia não desistiu. -Quem disse que estou desistindo? 1355 01:33:30,689 --> 01:33:33,399 Bem, só estou dizendo para não fazer isso. 1356 01:34:21,865 --> 01:34:22,948 Ei. 1357 01:34:25,618 --> 01:34:27,077 Você está de volta? 1358 01:34:27,579 --> 01:34:29,079 Por favor, volte. 1359 01:34:31,166 --> 01:34:32,833 O que há para o jantar? 1360 01:34:49,184 --> 01:34:53,979 Bem, Avis disse que estaria aqui. Mesmo que estivéssemos atrasados. 1361 01:34:54,064 --> 01:34:56,565 Bem, se ela não estiver aqui, podemos pegar um táxi. 1362 01:34:56,649 --> 01:34:58,817 Provavelmente têm táxis em Boston. 1363 01:34:58,902 --> 01:35:02,738 Ela estará aqui. Vestindo uma jaqueta xadrez. 1364 01:35:03,698 --> 01:35:06,158 É assim que devo reconhecê-la. 1365 01:35:06,534 --> 01:35:10,079 O que você quer dizer com "reconhecê-la"? Ela mudou? 1366 01:35:13,458 --> 01:35:14,708 Bem. . . 1367 01:35:15,627 --> 01:35:20,130 “Procure a mulher de meia idade em uma jaqueta xadrez." 1368 01:35:21,007 --> 01:35:23,342 -Então. . . -Você e Avis nunca se conheceram? 1369 01:35:23,426 --> 01:35:25,177 Somos apenas amigos por correspondência. 1370 01:35:25,804 --> 01:35:27,554 Vocês não se conhecem? 1371 01:35:27,639 --> 01:35:29,681 Bem, nós fazemos. Nós escrevemos. 1372 01:35:29,766 --> 01:35:32,559 Mas como vocês começaram a escrever um ao outro? 1373 01:35:34,312 --> 01:35:37,356 Essa é uma longa história. 1374 01:35:38,191 --> 01:35:43,654 O marido de Avis, Bernard De Voto, já falecido, foi um escritor maravilhoso, maravilhoso. 1375 01:35:44,239 --> 01:35:49,326 Ele escreveu um artigo na Harper's Magazine tudo sobre facas de aço inoxidável 1376 01:35:50,328 --> 01:35:53,705 -e como ele os detestava absolutamente. -Sim. 1377 01:35:53,790 --> 01:35:59,795 E então eu escrevi para ele uma carta de fã porque ele estava 100% certo 1378 01:36:00,463 --> 01:36:02,339 e Avis me escreveu de volta. 1379 01:36:02,799 --> 01:36:05,843 E então eu escrevi de volta para ela. E ela me escreveu de volta. 1380 01:36:07,053 --> 01:36:10,472 Bem, já se passaram oito anos, eu acho. 1381 01:36:22,026 --> 01:36:24,445 -Avis. -Júlia. 1382 01:36:27,907 --> 01:36:31,243 -Meu querido amigo. -Olhe para você. 1383 01:36:34,205 --> 01:36:37,207 Amigo brilhante. Abençoe. 1384 01:36:37,792 --> 01:36:43,464 Este é um empreendimento muito impressionante, Sra. Child e Sra. Beck. 1385 01:36:43,548 --> 01:36:45,883 Bem, muito, muito obrigado. 1386 01:36:46,092 --> 01:36:48,510 E seu editor adora. 1387 01:36:48,928 --> 01:36:51,138 Eu faço. Eu acho que é brilhante. 1388 01:36:51,806 --> 01:36:54,766 Não há realmente nada igual no mercado. 1389 01:36:54,851 --> 01:36:59,855 -O problema não é só o comprimento. -São 700 páginas. 1390 01:37:00,231 --> 01:37:04,776 -Sim, nós sabemos. É longo. -Sim, sabemos que é longo. 1391 01:37:04,861 --> 01:37:10,282 Você tem 700 páginas apenas receitas de molhos e aves. 1392 01:37:11,075 --> 01:37:15,454 Estávamos pensando que você poderia publicá-lo em uma série de volumes. 1393 01:37:15,538 --> 01:37:17,581 Volume Um, Molhos. 1394 01:37:17,665 --> 01:37:19,958 -Volume Dois. . . -Aves. 1395 01:37:21,002 --> 01:37:22,085 Sim. 1396 01:37:23,213 --> 01:37:29,176 Volume Três, Peixe. Carne, legumes e sobremesas. 1397 01:37:29,260 --> 01:37:32,554 Isso é um, dois, três. . . São seis volumes. 1398 01:37:33,264 --> 01:37:34,431 Ovos. 1399 01:37:35,099 --> 01:37:38,560 -Ovos. -Ovos. Sete. Sete volumes. 1400 01:37:39,145 --> 01:37:42,231 Mas não queremos publicar uma enciclopédia. 1401 01:37:42,315 --> 01:37:44,650 Pensei que isto fosse para donas de casa. 1402 01:37:44,734 --> 01:37:49,154 Sim, as donas de casa querem algo rápido, com uma mistura. 1403 01:37:50,198 --> 01:37:51,365 Assim. 1404 01:37:53,618 --> 01:37:56,328 Mas se me permitem falar por todos, 1405 01:37:56,412 --> 01:38:00,999 se você estivesse disposto a revisá-lo, Tenho certeza de que todos estaríamos interessados. 1406 01:38:04,587 --> 01:38:08,131 Simca, sinto muito. 1407 01:38:08,466 --> 01:38:11,385 Você acabou de escolher o colaborador errado. 1408 01:38:11,469 --> 01:38:16,306 Sim, eu deveria ter trabalhado com essa mulher, "Alasca assado em um vaso de flores." 1409 01:38:17,016 --> 01:38:22,271 Vamos apenas tirar o livro de Houghton Mifflin e encontre outro editor. 1410 01:38:22,981 --> 01:38:27,693 Nós apenas começamos a lutar. Julia, seu livro é uma obra-prima. 1411 01:38:27,777 --> 01:38:29,736 O que é penugem de marshmallow? 1412 01:38:29,821 --> 01:38:35,742 E fique com o adiantamento, aliás. Fique com todos os $ 250. 1413 01:38:35,827 --> 01:38:37,744 Não devolva a eles um centavo disso. 1414 01:38:37,829 --> 01:38:43,667 Por que decidimos fazer isso? O que estávamos pensando? 1415 01:38:43,751 --> 01:38:45,377 Quem pode se lembrar? 1416 01:38:46,671 --> 01:38:47,838 Eu posso. 1417 01:38:49,299 --> 01:38:54,553 Queríamos escrever um livro de receitas francês para mulheres americanas que não têm cozinheiras. 1418 01:38:54,637 --> 01:39:00,517 Então, é isso que faremos. Faremos tudo de novo. 1419 01:39:01,519 --> 01:39:03,854 E é isso. Será fácil. 1420 01:39:05,023 --> 01:39:11,028 Ele vai. A seção de sobremesas está pronta. Graças ao Simca, é brilhante. 1421 01:39:11,946 --> 01:39:13,280 Obrigado. 1422 01:39:13,615 --> 01:39:16,283 Só não digitei ainda. 1423 01:39:16,367 --> 01:39:20,871 Mas isso vai me dar algo para fazer em Oslo. 1424 01:39:52,070 --> 01:39:56,073 Eric, venha ver a galinha mais linda do mundo. 1425 01:40:07,585 --> 01:40:08,794 Impertinente. 1426 01:40:15,009 --> 01:40:16,093 Uau . 1427 01:40:17,845 --> 01:40:19,262 Oh meu Deus. 1428 01:40:22,558 --> 01:40:25,477 É tão bom. Não, estou falando sério. Eu amo isso! 1429 01:40:26,896 --> 01:40:29,731 Só quero saborear este momento. 1430 01:40:30,149 --> 01:40:32,150 O momento em que tudo é possível. 1431 01:40:32,235 --> 01:40:37,155 O momento que você pode imaginar eles vão adorar tudo que você fez 1432 01:40:37,240 --> 01:40:42,119 e vai vender um milhão de cópias e mudar o mundo. 1433 01:40:43,079 --> 01:40:46,915 Sim. Mas eu acho exige uma boa garrafa de vinho. 1434 01:40:46,999 --> 01:40:48,750 -Você não acha? -Sim. 1435 01:40:48,835 --> 01:40:50,502 O que há para o jantar? 1436 01:40:54,924 --> 01:40:56,758 E se ela não comer carne de porco? 1437 01:40:56,843 --> 01:41:01,430 Ela é uma escritora de culinária. Claro que ela come carne de porco. Você vai ficar bem. Você vai ficar bem. 1438 01:41:01,514 --> 01:41:04,474 Você tem razão. Eu sei que você está certo. Tenho certeza que você está certo. 1439 01:41:05,309 --> 01:41:07,102 -Ela chegou cedo? -Ela chegou na hora certa. 1440 01:41:07,186 --> 01:41:08,687 -Vou terminar, vou terminar. -Obrigado, obrigado. 1441 01:41:08,771 --> 01:41:12,816 Você é um ser humano terrível. E muito difícil de conviver. 1442 01:41:14,402 --> 01:41:15,485 Quem é? 1443 01:41:15,570 --> 01:41:17,654 Amanda Hesser do The New York Times. 1444 01:41:18,573 --> 01:41:19,823 Entre. 1445 01:41:24,996 --> 01:41:27,497 Você tem uma grande noção de Julia quando você faz algo assim, 1446 01:41:27,582 --> 01:41:29,624 como professor, como voz. 1447 01:41:29,709 --> 01:41:32,919 Eu tenho conversas com ela enquanto estou cozinhando. 1448 01:41:33,004 --> 01:41:36,506 E eu sinto que ela está lá comigo na cozinha. 1449 01:41:36,591 --> 01:41:38,425 Ela é como sua amiga imaginária. 1450 01:41:38,509 --> 01:41:39,593 Sim. 1451 01:41:40,636 --> 01:41:42,763 E, claro, ela é a pessoa para quem escrevo todos os dias. 1452 01:41:42,847 --> 01:41:45,515 Embora eu não ache que ela alguma vez tenha lido. Não sei. 1453 01:41:45,600 --> 01:41:47,476 Estou morrendo de vontade de conhecê-la. 1454 01:41:47,602 --> 01:41:51,646 Eu gostaria de ser dama de honra em seu casamento em 1946. 1455 01:41:52,690 --> 01:41:56,693 Eu percebo que isso levaria um episódio inexplicável de viagem no tempo, 1456 01:41:56,778 --> 01:41:59,613 mas esse é o tipo de coisa que eu penso. 1457 01:41:59,697 --> 01:42:02,115 Estamos planejando uma peregrinação para a cozinha de Julia em Cambridge 1458 01:42:02,200 --> 01:42:04,451 no museu Smithsonian quando isso acabar. 1459 01:42:04,535 --> 01:42:09,247 Mas primeiro tenho que terminar. Tenho 15 dias e 24 receitas, 1460 01:42:10,249 --> 01:42:12,709 e ainda tenho que desossar um pato. 1461 01:42:16,714 --> 01:42:20,550 Eu li em algum lugar que era péssimo dizer "yum" enquanto você come, mas "yum". 1462 01:42:44,492 --> 01:42:48,703 Corporação de Desenvolvimento de Lower Manhattan, esta é Julie Powell. Por favor, espere. 1463 01:42:48,788 --> 01:42:51,915 Corporação de Desenvolvimento de Lower Manhattan, esta é Julie Powell. Você pode segurar? 1464 01:42:51,999 --> 01:42:53,291 -Sim. -Ótimo. 1465 01:42:53,376 --> 01:42:55,669 -Desenvolvimento da Baixa Manhattan. . . -Julie, é a Sarah. 1466 01:42:55,753 --> 01:42:57,587 O agora York Times. Eu não posso acreditar! 1467 01:42:57,672 --> 01:43:00,799 Eu sei. Eu sei, eu sei, eu sei, eu sei. Posso ligar de volta para você? 1468 01:43:00,883 --> 01:43:02,592 Eu tenho que ligar de volta para você. Aguentar. 1469 01:43:02,677 --> 01:43:05,011 Olá, aqui é Julie Powell. Como posso ajudá-lo? 1470 01:43:07,473 --> 01:43:09,474 -Oi. -Ei. 1471 01:43:10,852 --> 01:43:13,728 Adivinha? Mensagens na máquina? 1472 01:43:15,106 --> 01:43:16,523 Sessenta e cinco. 1473 01:43:16,941 --> 01:43:19,317 -Sessenta e cinco? -Sessenta e cinco. 1474 01:43:24,365 --> 01:43:28,368 Se esta é a Julie Powell desta manhã New York Times, esta é Judy CIain. 1475 01:43:28,452 --> 01:43:30,871 Sou editor da Little Brown e eu queria falar com você sobre 1476 01:43:30,955 --> 01:43:33,206 se você estava interessado ao escrever um livro. 1477 01:43:33,291 --> 01:43:38,086 Você pode me ligar no (21 2) 049-0067 . 1478 01:43:39,839 --> 01:43:42,257 Olá, aqui é Sarah ChaIfant. Sou um agente literário. 1479 01:43:42,341 --> 01:43:43,592 Não sei se você tem um agente, 1480 01:43:43,676 --> 01:43:46,845 mas eu adoraria falar com você sobre representar você. 1481 01:43:47,471 --> 01:43:51,224 -Sou produtor do CBS Morning News. -Eric, vou ser escritor! 1482 01:43:51,309 --> 01:43:52,976 Você é um escritor. 1483 01:43:56,480 --> 01:43:59,316 Esta é Ruth Spungen, sou editor da Food and Wine Magazine. 1484 01:43:59,400 --> 01:44:03,570 Por favor, ligue para (21 2) 1 57-3245. 1485 01:44:03,863 --> 01:44:06,239 -Tenho que fazer uma torta de pêra. -Mais tarde. 1486 01:44:06,324 --> 01:44:10,702 Oi. É a mamãe. Você está no The New York Times! 1487 01:44:10,786 --> 01:44:13,163 Não posso te dizer, todo mundo está ligando. 1488 01:44:13,247 --> 01:44:15,916 E a prima da tia Jessie, Dorrie, em AbiIene, 1489 01:44:16,000 --> 01:44:18,251 aquela com o marido que ganhou o concurso de comer torta 1490 01:44:18,336 --> 01:44:20,045 e é um louco por palavras cruzadas, 1491 01:44:20,129 --> 01:44:23,506 eles têm uma assinatura para O jornal New York Times. Eles viram isso em AbiIene. 1492 01:44:23,591 --> 01:44:26,092 Todo mundo está tão animado! 1493 01:44:26,469 --> 01:44:28,887 Este é Ken Dryer. Sou editor da Random House, 1494 01:44:28,971 --> 01:44:32,599 e acabei de ler seu blog e é ótimo. E adoraríamos publicar algo. 1495 01:44:32,683 --> 01:44:34,601 Sou editor da Bon Appetit. 1496 01:44:34,685 --> 01:44:37,604 Olá, sou produtor da Food Network. Adoraríamos nos encontrar com você. 1497 01:44:37,688 --> 01:44:39,230 -Falo com você. -Temos algumas ideias. 1498 01:44:39,315 --> 01:44:41,399 Não sei se você está pensando transformando isso em... 1499 01:44:41,484 --> 01:44:42,442 -Um livro. -Um filme. 1500 01:44:42,526 --> 01:44:44,402 -Uma série de televisão. -Um show de uma mulher só. 1501 01:44:44,487 --> 01:44:45,612 -Liga para mim. -Liga para mim. 1502 01:44:45,696 --> 01:44:46,947 Liga para mim. 1503 01:44:50,242 --> 01:44:51,785 Obrigado, Deus. 1504 01:44:58,709 --> 01:44:59,918 Gimlets. 1505 01:45:00,920 --> 01:45:02,420 -Aqui você vai. -Obrigado. 1506 01:45:02,505 --> 01:45:04,506 -Oi, aqui é Julie. -E Érico. 1507 01:45:04,590 --> 01:45:06,925 -E estamos ocupados cozinhando. -E blogando. 1508 01:45:07,009 --> 01:45:10,220 E outras coisas, então deixe uma mensagem. 1509 01:45:10,304 --> 01:45:13,306 -Você os torna melhores. -Eu apenas os torno mais fortes. 1510 01:45:13,391 --> 01:45:15,725 Olá, é Barry Ryan do Santa Bárbara News-Press, 1511 01:45:15,810 --> 01:45:18,979 e estou escrevendo um artigo sobre Aniversário de 90 anos da criança Julia 1512 01:45:19,063 --> 01:45:20,855 e perguntei a ela sobre seu blog, 1513 01:45:20,940 --> 01:45:26,027 e, francamente, ela era uma espécie de pílula sobre isso então pensei que talvez você quisesse comentar. 1514 01:45:26,779 --> 01:45:27,946 Olá? 1515 01:45:28,406 --> 01:45:29,739 É sim. 1516 01:45:33,744 --> 01:45:35,245 Ela disse isso? 1517 01:45:36,580 --> 01:45:38,456 Julia Child disse isso? 1518 01:45:42,628 --> 01:45:44,421 Ela leu meu blog? 1519 01:45:48,426 --> 01:45:51,428 Não, eu realmente não quero comentar. 1520 01:45:52,680 --> 01:45:54,723 Mas obrigado por ligar. 1521 01:45:59,520 --> 01:46:01,062 Júlia me odeia. 1522 01:46:06,444 --> 01:46:07,527 Júlia? 1523 01:46:10,281 --> 01:46:11,740 Eles nos odeiam. 1524 01:46:12,450 --> 01:46:13,491 Quem? 1525 01:46:14,326 --> 01:46:15,952 Houghton Mifflin. 1526 01:46:28,382 --> 01:46:31,634 -Eles não te odeiam. -Eles fazem. Eles absolutamente fazem. 1527 01:46:32,970 --> 01:46:35,138 Não, dizem que o livro é bom. 1528 01:46:35,222 --> 01:46:37,182 Mas eles não querem publicá-lo. 1529 01:46:37,266 --> 01:46:41,603 Bem, eles acham que é muito caro. Eles acham que é “economicamente proibitivo”. 1530 01:46:41,687 --> 01:46:47,984 Oito anos de nossas vidas acabou sendo algo para eu fazer 1531 01:46:49,612 --> 01:46:51,988 então eu não teria nada para fazer. 1532 01:46:53,449 --> 01:46:54,699 Ah bem. 1533 01:46:55,409 --> 01:46:56,659 Boo-hoo. 1534 01:46:58,913 --> 01:47:00,163 E agora? 1535 01:47:03,042 --> 01:47:04,626 -Você é professor. -Sim. 1536 01:47:04,710 --> 01:47:06,211 Você pode ensinar. 1537 01:47:07,421 --> 01:47:09,506 Certo? Iremos para casa e. . . 1538 01:47:10,341 --> 01:47:11,841 Onde é a casa? 1539 01:47:12,510 --> 01:47:14,177 Onde moramos? 1540 01:47:18,808 --> 01:47:21,643 -Casa é onde quer que estejamos. -Sim. 1541 01:47:22,144 --> 01:47:26,231 Tudo bem? E vamos resolver isso. Nós vamos descobrir isso. 1542 01:47:27,441 --> 01:47:29,776 -Você pode ensinar em nossa cozinha. -Verdadeiro. 1543 01:47:29,860 --> 01:47:31,528 Você pode ensinar na televisão. 1544 01:47:35,157 --> 01:47:36,533 Televisão? 1545 01:47:36,867 --> 01:47:38,201 -Meu? -Sim. 1546 01:47:38,911 --> 01:47:39,953 -Paulo. -Não, Júlia. 1547 01:47:40,037 --> 01:47:43,706 Acho que você seria excelente na televisão. Eu faço. 1548 01:47:44,542 --> 01:47:46,042 -Paulo! -Eu faço. Eu faço. 1549 01:47:46,127 --> 01:47:47,293 Não. . . 1550 01:47:47,837 --> 01:47:50,046 Eu não estou brincando com você. Eu não sou. 1551 01:47:51,590 --> 01:47:53,842 Alguém vai publicar seu livro. 1552 01:47:53,926 --> 01:47:57,804 Alguém vai ler seu livro e perceba o que você fez. 1553 01:47:57,888 --> 01:48:00,056 Porque seu livro é incrível. 1554 01:48:00,141 --> 01:48:02,934 Seu livro é uma obra de gênio. 1555 01:48:03,519 --> 01:48:06,646 Seu livro vai mudar o mundo. 1556 01:48:09,483 --> 01:48:10,733 Você está me ouvindo? 1557 01:48:12,987 --> 01:48:15,238 Você é tão doce. 1558 01:48:17,408 --> 01:48:18,575 Você é 1559 01:48:19,827 --> 01:48:21,452 o homem mais doce. 1560 01:48:26,250 --> 01:48:27,375 Fodam-se eles. 1561 01:48:32,756 --> 01:48:35,508 Judith, você poderia dar uma olhada nisso? 1562 01:48:35,593 --> 01:48:37,927 Nosso intrépido explorador literário, Avis De Voto, 1563 01:48:38,012 --> 01:48:41,556 é amigo de alguma mulher que escreveu um enorme livro de receitas francesas. 1564 01:48:41,640 --> 01:48:44,267 Houghton Mifflin simplesmente recusou. 1565 01:48:44,894 --> 01:48:48,813 "Receitas francesas para cozinheiros americanos." Título terrível. 1566 01:48:49,273 --> 01:48:50,899 Divirta-se, Judite. 1567 01:49:24,892 --> 01:49:36,027 Hum. 1568 01:49:37,947 --> 01:49:39,155 Oh meu Deus. 1569 01:49:47,998 --> 01:49:51,251 -Aqui está. Claro. -O que. . . 1570 01:49:52,002 --> 01:49:54,837 -Quem é aquele? -Não sei. 1571 01:49:59,051 --> 01:50:01,094 Entrega especial para a Sra. Julia Child. 1572 01:50:01,178 --> 01:50:02,470 Frio! 1573 01:50:05,349 --> 01:50:06,891 Aí está você. 1574 01:50:33,961 --> 01:50:35,586 Querida Sra. criança, 1575 01:50:35,671 --> 01:50:38,172 lemos seu excelente livro de receitas francês, 1576 01:50:38,257 --> 01:50:42,010 estudando, cozinhando com ele, estimativa, e assim por diante. 1577 01:50:42,094 --> 01:50:44,929 E chegamos à conclusão que é um livro único 1578 01:50:45,014 --> 01:50:47,348 que ficaríamos muito orgulhosos de publicar. 1579 01:50:47,558 --> 01:50:49,434 Paulo! Paulo! 1580 01:50:49,518 --> 01:50:51,728 O que? O que, o que, o que, o que? 1581 01:50:52,563 --> 01:50:53,730 Knopf. . . 1582 01:50:54,106 --> 01:50:56,649 Knopf quer publicar nosso livro. 1583 01:50:56,734 --> 01:50:58,735 É "K-nopf" ou "Nopf"? 1584 01:50:59,236 --> 01:51:01,112 -Quem se importa? -Quem se importa? 1585 01:51:01,238 --> 01:51:05,658 Eles querem nos oferecer um adiantamento de US$ 1.500. 1586 01:51:05,743 --> 01:51:07,076 Oh meu Deus. 1587 01:51:08,203 --> 01:51:13,166 "Acreditamos que seu livro fará para a culinária francesa na América 1588 01:51:13,250 --> 01:51:17,170 "o que a Alegria de Cozinhar de Rombauer fez para cozimento padrão. 1589 01:51:17,254 --> 01:51:19,672 "E vamos vendê-lo dessa forma." 1590 01:51:19,757 --> 01:51:21,090 Júlia! 1591 01:51:22,551 --> 01:51:25,303 Quando nos encontramos, que espero que aconteça muito em breve, 1592 01:51:25,387 --> 01:51:28,848 Eu especialmente quero falar com você sobre o título do livro. 1593 01:51:28,932 --> 01:51:32,477 Porque é de extrema importância que o título distingue este livro 1594 01:51:32,561 --> 01:51:35,146 de todos os outros livros de receitas do mercado. 1595 01:51:36,648 --> 01:51:40,818 -É assim que você normalmente faz isso? -Absolutamente não. 1596 01:51:47,451 --> 01:51:50,703 "Dominando a arte da culinária francesa." 1597 01:51:53,582 --> 01:51:54,624 O que você acha? 1598 01:51:54,708 --> 01:51:59,712 Bem, neste momento, Eu não tenho ideia alguma. 1599 01:51:59,797 --> 01:52:02,924 -Julia, isso não serve. -Tudo bem então. 1600 01:52:04,051 --> 01:52:05,635 Eu adoro isso. 1601 01:52:07,221 --> 01:52:10,807 Ela disse "ódio"? Julia Child usou a palavra “ódio”? 1602 01:52:11,892 --> 01:52:12,934 Não. 1603 01:52:13,602 --> 01:52:17,897 Mas ela disse que eu não era respeitoso, ou sério, ou algo assim. 1604 01:52:17,981 --> 01:52:20,733 Quão mais séria uma pessoa poderia ser? 1605 01:52:21,527 --> 01:52:25,321 Você acha ela acha que eu estou usando ela? 1606 01:52:25,989 --> 01:52:28,199 Ela não pode ter lido seu blog. 1607 01:52:28,283 --> 01:52:29,867 Ela leu? 1608 01:52:30,077 --> 01:52:32,245 Ele não sabia se ela tinha lido. 1609 01:52:32,329 --> 01:52:35,164 Mas ela definitivamente tinha uma opinião sobre isso. 1610 01:52:35,249 --> 01:52:39,001 Você acha que é porque eu uso a palavra "F" de vez em quando? 1611 01:52:39,670 --> 01:52:41,879 Poderia ser. Quem sabe? 1612 01:52:42,840 --> 01:52:46,426 Olha, há algo errado com ela se ela não entender o que você está fazendo. 1613 01:52:46,510 --> 01:52:48,261 Não há nada de errado com ela. Nada. 1614 01:52:48,345 --> 01:52:50,638 Passei um ano com ela. Ela é perfeita. 1615 01:52:50,722 --> 01:52:53,057 A Julia Child em sua cabeça é perfeita, 1616 01:52:53,142 --> 01:52:56,727 a Julia Child que não entende o que você está fazendo não é perfeito. 1617 01:52:56,812 --> 01:52:59,730 O que está na sua cabeça é o que importa. 1618 01:53:02,359 --> 01:53:04,235 Eu nunca vou conhecê-la. 1619 01:53:05,487 --> 01:53:07,488 Mas você já a conhece. 1620 01:53:09,366 --> 01:53:12,618 -Obrigado. -De nada. A qualquer momento. 1621 01:53:14,204 --> 01:53:17,206 -Ela me salvou. -Você se salvou. 1622 01:53:17,499 --> 01:53:20,960 eu estava me afogando e ela me tirou do oceano. 1623 01:53:21,044 --> 01:53:22,920 Não se empolgue. 1624 01:53:25,883 --> 01:53:27,592 A criança Julia começou a aprender a cozinhar 1625 01:53:27,676 --> 01:53:30,303 porque ela amava o marido, e ela adorava comida, 1626 01:53:30,387 --> 01:53:32,180 e ela não sabia o que mais fazer consigo mesma. 1627 01:53:32,264 --> 01:53:35,308 E, no processo, ela encontrou alegria. 1628 01:53:35,392 --> 01:53:38,769 Eu não entendi isso por muito tempo, mas eu faço agora. 1629 01:53:38,854 --> 01:53:40,771 Julia me ensinou isso. 1630 01:53:40,856 --> 01:53:43,566 Mas aqui está o que Julia realmente me ensinou. 1631 01:53:46,945 --> 01:53:47,987 Então aqui estamos. 1632 01:53:48,530 --> 01:53:50,740 Falta um dia e uma receita. 1633 01:53:53,243 --> 01:53:57,997 Você pode pensar que desossar um pato é uma façanha impossível. 1634 01:53:58,081 --> 01:54:00,166 -E todo o procedimento... -Nada é impossível. 1635 01:54:00,250 --> 01:54:04,795 ...pode levar até 45 minutos a primeira vez por causa do medo. 1636 01:54:05,631 --> 01:54:07,256 Não tenha medo. 1637 01:54:07,674 --> 01:54:09,592 Não tenha medo, Júlia. Sem medo. 1638 01:54:09,676 --> 01:54:12,637 Pegue sua faca e enfrente o pato. 1639 01:54:12,721 --> 01:54:15,056 Confrontando o pato. Você é meu pato. 1640 01:54:15,140 --> 01:54:19,393 Você faz uma fenda profunda nas costas do pássaro 1641 01:54:20,270 --> 01:54:25,608 todo o caminho do pescoço até a cauda para expor a espinha dorsal. 1642 01:54:25,776 --> 01:54:30,238 E com uma faca pequena e afiada, sua borda sempre cortando o osso... 1643 01:54:30,322 --> 01:54:33,991 Eu fiz isso. Olha só, Júlia. Parece igual ao seu. 1644 01:54:35,410 --> 01:54:38,788 ...em um lado do pássaro... ...puxando a carne. 1645 01:54:38,872 --> 01:54:43,376 Passe o pato desossado em uma tábua, rosto com a pele voltada para baixo. 1646 01:54:43,460 --> 01:54:46,128 ... colocando-o no lugar. Abra a massa. 1647 01:54:46,213 --> 01:54:51,467 ...duas horas e retire do forno e deixe esfriar por várias horas. 1648 01:54:51,552 --> 01:54:54,637 Parece exatamente assim deveria parecer. 1649 01:54:55,931 --> 01:54:58,099 Aqui você vai. Você pode pegar os pratos também? 1650 01:54:58,183 --> 01:55:00,393 -Tem certeza que? -Eu entendi. 1651 01:55:02,479 --> 01:55:03,813 Vindo por aí. 1652 01:55:06,316 --> 01:55:08,109 Aí vem ela. Uau! 1653 01:55:09,945 --> 01:55:12,655 Obrigado. A peça de resistência. 1654 01:55:13,740 --> 01:55:18,369 365 dias. 524 receitas. 1655 01:55:22,416 --> 01:55:25,001 -Parabéns! -Obrigado, pessoal. 1656 01:55:26,545 --> 01:55:29,338 Querida. É fantástico. 1657 01:55:30,173 --> 01:55:31,465 Tão ótimo. 1658 01:55:32,676 --> 01:55:34,677 Eu adoro isso. Eu amo isso. 1659 01:55:38,473 --> 01:55:41,517 Eric, eu nunca poderia ter feito isso sem você. 1660 01:55:42,561 --> 01:55:44,270 Como alguém disse uma vez, 1661 01:55:44,354 --> 01:55:47,857 você é a manteiga do meu pão, o fôlego para minha vida. 1662 01:55:50,027 --> 01:55:51,527 Para meu marido. 1663 01:55:52,988 --> 01:55:54,572 Eu te amo, querido. 1664 01:55:55,616 --> 01:55:56,824 Obrigado. 1665 01:55:56,908 --> 01:55:58,367 Então acabou. 1666 01:55:59,202 --> 01:56:03,956 O projeto chegou ao fim. Estamos de volta exatamente onde começamos, 1667 01:56:04,041 --> 01:56:07,418 Eric, eu, o gato, um pouco desgastado, 1668 01:56:07,502 --> 01:56:10,379 sentado nos bairros periféricos, comendo. 1669 01:56:11,006 --> 01:56:12,798 Então, obrigado a todos. 1670 01:56:13,133 --> 01:56:14,675 E adivinhe? 1671 01:56:15,385 --> 01:56:17,219 Bom apetite. 1672 01:56:30,651 --> 01:56:34,403 Veja como os contadores são aumentados? Ela os tornou especiais. 1673 01:56:37,699 --> 01:56:40,284 Aí está seu famoso almofariz e pilão. 1674 01:56:41,370 --> 01:56:42,870 Se você diz isso. 1675 01:56:43,538 --> 01:56:45,289 -Perfeito. -Tire minha foto. 1676 01:56:46,750 --> 01:56:47,875 OK. 1677 01:56:49,920 --> 01:56:52,630 Muito legal. Dê-me outra coisa. 1678 01:56:52,714 --> 01:56:54,924 Aqui vamos nós. Conversando com ela. 1679 01:56:55,050 --> 01:56:56,634 Isso é bom. 1680 01:56:57,386 --> 01:56:58,511 Mais um. 1681 01:56:58,595 --> 01:56:59,804 Muito doce. 1682 01:57:01,098 --> 01:57:03,641 É isso. Esse é o único. 1683 01:57:04,434 --> 01:57:05,935 Esse é o único. 1684 01:57:07,187 --> 01:57:08,604 Apenas me dê um segundo. 1685 01:57:25,789 --> 01:57:27,498 Eu te amo, Júlia. 1686 01:58:23,680 --> 01:58:25,181 Aí está você! 1687 01:58:27,100 --> 01:58:29,059 Isso cheira bem. O que estamos tendo? 1688 01:58:29,144 --> 01:58:31,228 Navarin d'agneau. 1689 01:58:38,612 --> 01:58:40,279 Algo para você.