1
00:00:19,145 --> 00:00:22,399
見てみましょう
このワインの何が特別なのか。
2
00:00:43,295 --> 00:00:45,839
スキアヴァとピノ・ノワールのブレンド。
3
00:00:47,007 --> 00:00:51,511
石灰岩土壌から生まれる爽やかさ
それは大理石のように冷たいです。
4
00:00:52,846 --> 00:00:53,847
でも...
5
00:00:54,681 --> 00:00:55,682
でも？
6
00:00:57,893 --> 00:01:01,855
桃の味がしない
マルメロまたはジャスミン。
7
00:01:03,356 --> 00:01:07,027
この「リンク」が何についてのものなのかわかりません。
8
00:01:09,529 --> 00:01:11,114
私は無能だっただろう。
9
00:01:12,073 --> 00:01:14,826
カミーユがどうやってそれをしたのかは本当に分かりません。
10
00:01:16,328 --> 00:01:18,121
実を言うと、少し圧倒されているような気がします。
11
00:01:22,959 --> 00:01:25,003
彼女はあなたを怖がらせますか？
12
00:01:27,756 --> 00:01:28,757
はい。
13
00:01:29,716 --> 00:01:32,928
彼女は感知できるようだ
理解できないこと。
14
00:01:34,888 --> 00:01:38,308
それは彼女の性質なのです。
15
00:01:40,185 --> 00:01:46,983
そうですね、自由になる必要があると思います
そして少しリラックスしてください。
16
00:02:01,831 --> 00:02:02,832
なるほど。
17
00:02:04,709 --> 00:02:05,710
はい。
18
00:02:06,878 --> 00:02:08,462
春の果樹園。
19
00:02:09,965 --> 00:02:14,719
太陽とたくさんの花。
20
00:02:18,682 --> 00:02:23,979
ピーチ、マルメロ、ジャスミン。
21
00:02:26,523 --> 00:02:28,733
石を持ち上げると、
22
00:02:30,402 --> 00:02:35,615
そしてリンクを見つけました。
23
00:02:36,992 --> 00:02:40,370
切れない愛の絆。
24
00:02:41,121 --> 00:02:42,330
親孝行な愛、
25
00:02:42,914 --> 00:02:44,541
ロマンチックな愛。
26
00:02:45,208 --> 00:02:49,588
あらゆる種類の愛がここにあります。
27
00:02:50,422 --> 00:02:51,464
はい。
28
00:02:52,924 --> 00:02:54,759
もちろん、それは明らかです。
29
00:03:00,807 --> 00:03:02,851
カサ・デイ・フォッサティ。
30
00:03:06,605 --> 00:03:08,314
わかりますか、それは複雑ではありません。
31
00:03:08,315 --> 00:03:09,441
努力してください。
32
00:03:11,443 --> 00:03:12,986
あなたは変です。
33
00:03:30,086 --> 00:03:31,629
- おい。
- おい。
34
00:03:31,630 --> 00:03:35,091
私たちはちょうどシフトを終えたところです
そしてもしかしたら...と思ったのです
35
00:03:35,592 --> 00:03:39,638
ルカはあなたはもう歓迎されないと言った
彼の場所にいるので、ここにいます。
36
00:03:40,555 --> 00:03:41,681
さあ、入ってください。
37
00:03:43,475 --> 00:03:44,851
- 後ろです。
- わかった。
38
00:03:51,983 --> 00:03:53,235
全部聞きました。
39
00:03:55,445 --> 00:03:56,780
彼はクソだ。
40
00:03:58,156 --> 00:04:01,451
それを知ったら彼は私を殺すだろう
こんなこと言ってるけど…
41
00:04:02,202 --> 00:04:03,370
何でも。
42
00:04:04,663 --> 00:04:06,414
私は父からこのことを知っています。
43
00:04:06,957 --> 00:04:08,791
ルカ、ここ数年…
44
00:04:08,792 --> 00:04:12,712
彼はブドウ畑を買っている
世界中で無料で。
45
00:04:13,380 --> 00:04:16,800
次に、プロパティが表示されると、
ガイドでは、まあ、
46
00:04:17,300 --> 00:04:22,596
その価値はどんどん上がっていきますが、
そして私の叔父は莫大なお金を稼いでいます。
47
00:04:22,597 --> 00:04:25,182
ちょっと待って、プロパティがガイドに表示されますか?
48
00:04:25,183 --> 00:04:29,521
はい。
私の叔父はガイドの株式の 45% を持っています。
49
00:04:30,522 --> 00:04:32,315
彼はそれをFusierから購入しました。
50
00:04:33,358 --> 00:04:35,068
それは誰も知りません。
51
00:04:35,777 --> 00:04:38,571
それで彼は実際にどのワインを選ぶか決めることができる
ガイドに登場するかどうか。
52
00:04:38,572 --> 00:04:39,656
はい。
53
00:04:40,156 --> 00:04:41,324
それはクソ違法だよ。
54
00:04:41,992 --> 00:04:45,537
そして彼は、レジェガイドが
レジェがなければ…
55
00:04:46,079 --> 00:04:48,915
まあ、それほどセクシーではありません。
56
00:04:50,250 --> 00:04:53,003
だからこそ彼は手を引いた
レッドカーペットはあなたのために、カミーユ。
57
00:04:53,837 --> 00:04:55,714
お金を持ち続けること。
58
00:04:56,548 --> 00:04:58,008
エリザベッタは正しかった。
59
00:05:00,218 --> 00:05:04,097
ガイドは毒です。
それは誰にとっても何の役にも立ちません。
60
00:05:05,557 --> 00:05:06,933
あなたがノーと言うのは正しかったです。
61
00:05:08,727 --> 00:05:10,437
なぜこれを前に教えてくれなかったのですか？
62
00:05:11,479 --> 00:05:12,647
私の叔父です。
63
00:05:13,690 --> 00:05:16,401
私を助けてくれたのは彼だけです
父が私を追い出したとき。
64
00:05:22,115 --> 00:05:23,658
私の父はどうですか？
65
00:05:24,451 --> 00:05:25,659
彼は知っていましたか？
66
00:05:25,660 --> 00:05:27,162
わかりません。
67
00:05:27,954 --> 00:05:29,205
私は誓います。
68
00:05:29,873 --> 00:05:32,334
彼がお金について話しているのを一度も聞いたことがない
ルカと一緒に。
69
00:05:34,502 --> 00:05:35,587
わかった。
70
00:05:39,549 --> 00:05:40,550
さて、
71
00:05:41,718 --> 00:05:44,179
とにかく来てくれてありがとう。
72
00:05:45,472 --> 00:05:47,599
あなたの勝利のために飲みましょう、ね？
73
00:05:48,183 --> 00:05:49,226
うん。
74
00:05:50,477 --> 00:05:51,810
それはポップです。
75
00:05:51,811 --> 00:05:54,731
シャンパンです。何でも。
76
00:05:57,943 --> 00:05:58,985
ありがとう。
77
00:06:07,202 --> 00:06:10,705
明日は最後のテストのために出発しなければなりません。
78
00:06:12,916 --> 00:06:14,750
乾杯、かな？
79
00:06:14,751 --> 00:06:15,961
うん。
80
00:06:29,140 --> 00:06:30,225
フィリップ？
81
00:06:31,476 --> 00:06:32,476
はい？
82
00:06:32,477 --> 00:06:33,769
ここにあなたのために誰かがいます。
83
00:06:33,770 --> 00:06:35,604
- 彼は何を望んでいますか?
- わからない。
84
00:06:35,605 --> 00:06:37,440
彼はあなたとプライベートで話したいと思っています。
85
00:06:41,194 --> 00:06:42,362
それで、何が問題なのでしょうか？
86
00:06:43,405 --> 00:06:45,407
フィリップ・シャサングルさんですか？
87
00:06:45,991 --> 00:06:46,992
はい。
88
00:06:48,952 --> 00:06:51,621
あなたへの手紙があります。
レジェさんからです。
89
00:07:07,721 --> 00:07:09,222
これを受け入れますか?
90
00:07:10,807 --> 00:07:11,933
はい。
91
00:07:17,564 --> 00:07:19,983
死んでも、彼はまだ厄介な存在だ。
92
00:07:21,276 --> 00:07:22,319
くそ！
93
00:07:30,493 --> 00:07:33,162
お母さん？ここで何をしているの？
94
00:07:33,163 --> 00:07:34,914
私の電話に出てくれたら、
95
00:07:34,915 --> 00:07:37,167
ここに来る必要はなかったでしょう。
96
00:07:39,044 --> 00:07:40,295
なんでしょう？
97
00:07:44,341 --> 00:07:46,426
こんにちは、お嬢さん。
98
00:07:48,094 --> 00:07:50,430
テレビで見るより実物の方が可愛いですよ。
99
00:07:51,514 --> 00:07:54,351
あなたは下品に見えません。
100
00:08:22,712 --> 00:08:25,632
あなたの魅力的なお母さんと一緒に残します。
101
00:08:26,800 --> 00:08:28,385
隣で待っています。
102
00:08:34,349 --> 00:08:36,935
負けたと聞きました
今日は２回目のテスト。
103
00:08:39,938 --> 00:08:41,939
正しいことをする時間はまだあります。
104
00:08:41,940 --> 00:08:43,358
でも、それが最後のチャンスだ。
105
00:08:44,442 --> 00:08:46,319
おじいちゃんに謝ってください。
106
00:08:49,823 --> 00:08:50,865
謝る？
107
00:08:52,200 --> 00:08:53,158
なぜ？
108
00:08:53,159 --> 00:08:55,620
私たち家族が元の秩序に戻れますように。
109
00:08:57,372 --> 00:09:00,208
あなたは夫を愛していましたか？
110
00:09:01,501 --> 00:09:04,838
その質問に答える必要はありません。
111
00:09:06,798 --> 00:09:11,927
あなたは不倫をしました
あなたの教授、アレクサンドル・レジェと一緒に、
112
00:09:11,928 --> 00:09:14,639
あなたが学生だった頃、
そしてあなたは妊娠しました。
113
00:09:16,016 --> 00:09:20,979
彼があなたを捨てても、あなたが彼を捨てても、
分かりません。
114
00:09:21,479 --> 00:09:24,857
とにかく、あなたは友達を利用しました、
115
00:09:24,858 --> 00:09:27,235
あなたを愛したヒロカズさん、
面目を保つためだけに。
116
00:09:27,819 --> 00:09:32,657
あなたが彼を愛したことさえあるかどうかはわかりません
全然。
117
00:09:33,575 --> 00:09:34,617
あるいは私。
118
00:09:34,618 --> 00:09:35,994
それで十分です。
119
00:09:39,664 --> 00:09:41,625
私はあなたを助けるためにここに来ました、
120
00:09:43,126 --> 00:09:45,003
でもどうやら
それは私の仕事ではありません。
121
00:09:46,129 --> 00:09:48,715
このアパートは私のものです。
122
00:09:50,383 --> 00:09:52,135
去ってほしい。
123
00:09:53,803 --> 00:09:55,597
聞こえましたか？
124
00:09:57,015 --> 00:09:59,017
出て行け！
125
00:10:23,667 --> 00:10:25,794
残念です。
126
00:10:27,504 --> 00:10:29,381
あなたを見ていると、痛くなります。
127
00:10:33,927 --> 00:10:35,512
最後に一つ。
128
00:10:36,513 --> 00:10:38,515
彼は生きています。
129
00:10:40,225 --> 00:10:43,186
でも、あなたは興味がないと思います。
130
00:10:50,151 --> 00:10:51,945
一緒に行きませんか？
131
00:10:52,821 --> 00:10:55,990
いいえ、できません。仕事をしなければなりません。
132
00:10:55,991 --> 00:10:58,535
あなたは私なしで行くべきです。
133
00:11:03,373 --> 00:11:06,376
こんなに苦労させてしまって本当にごめんなさい。
134
00:11:06,918 --> 00:11:09,754
気分が良くなりましたか
全部出すには？
135
00:11:58,595 --> 00:12:00,805
ワインは決して単独で飲んではなりません。
136
00:12:04,684 --> 00:12:05,852
理由を知っていますか?
137
00:12:13,526 --> 00:12:17,197
共有するとリンクが作成されます。
138
00:12:18,281 --> 00:12:19,366
絆。
139
00:12:20,242 --> 00:12:23,328
この場所、このワイン、二人…。
140
00:12:24,704 --> 00:12:27,415
それは私たちを一つにします
私たちの残りの人生のために。
141
00:12:27,916 --> 00:12:32,504
20年後、30年後、50年後…
142
00:12:35,090 --> 00:12:37,968
この瞬間は残るだろう
私たちの記憶の中で永遠に。
143
00:12:39,970 --> 00:12:42,347
それで、この瞬間まで。
144
00:12:43,473 --> 00:12:45,183
このワインに。
145
00:12:46,476 --> 00:12:47,727
私たちに。
146
00:12:49,271 --> 00:12:50,313
私たちに。
147
00:14:43,051 --> 00:14:44,760
私はここにいる
148
00:14:44,761 --> 00:14:46,930
東京を離れてパリへ向かいます
149
00:14:48,765 --> 00:14:50,975
シャンパンを一杯いかがですか？
150
00:14:50,976 --> 00:14:53,478
いいえ、ありがとう。
151
00:14:57,983 --> 00:15:00,193
幸運を祈ります
152
00:15:18,461 --> 00:15:20,046
ご一緒に飛んでいただきありがとうございました。
153
00:15:30,056 --> 00:15:32,641
先生、シャンパンを一杯いかがですか？
154
00:15:32,642 --> 00:15:34,352
ありがとう。
155
00:16:03,089 --> 00:16:04,716
お詫びをしたいと思います。
156
00:16:08,178 --> 00:16:10,554
私は傲慢でした。私は...
157
00:16:10,555 --> 00:16:14,184
眠らなければなりません。
明日は勝つためのテストがあります。
158
00:16:32,786 --> 00:16:33,787
おお。
159
00:16:50,887 --> 00:16:52,889
- こんにちは。こちらをどうぞ。
- こんにちは。
160
00:16:55,183 --> 00:16:56,309
こんにちは。
161
00:17:05,819 --> 00:17:07,319
ありがとう。
162
00:17:07,320 --> 00:17:08,904
彼は私の荷物をどこへ持っていくのですか？
163
00:17:08,905 --> 00:17:10,656
寝室にあります。
164
00:17:10,657 --> 00:17:12,741
これがあなたの鍵です。素晴らしいご滞在をお過ごしください。
165
00:17:12,742 --> 00:17:14,410
- ありがとう。
- どういたしまして。
166
00:17:31,511 --> 00:17:33,013
7 階
167
00:19:00,767 --> 00:19:02,477
イッセイ
168
00:19:29,421 --> 00:19:31,298
- こんにちは。
- おい。
169
00:19:31,840 --> 00:19:34,008
- 一つ聞いてもいいですか？
- もちろん。
170
00:19:34,009 --> 00:19:35,760
この男を見たことがありますか？
171
00:19:36,928 --> 00:19:40,056
彼はここに数日間しか滞在しなかった。
172
00:19:41,057 --> 00:19:42,309
その後？
173
00:20:30,607 --> 00:20:32,734
レジェさん、遠峰さん、
174
00:20:33,693 --> 00:20:34,986
私をフォローしてください。
175
00:20:38,740 --> 00:20:42,953
警告しなければなりません
次に来るものは少し特別だということ。
176
00:20:43,870 --> 00:20:48,250
私が責任者ではないことを明確にしたい
イベントを主催するということ。
177
00:20:48,750 --> 00:20:53,171
私の役割は検証することです
手順が正しく守られていること。
178
00:20:53,964 --> 00:20:56,967
私なら選んだだろう
もう少し冷静に。
179
00:20:57,968 --> 00:20:59,010
すみません。
180
00:21:00,428 --> 00:21:02,097
- ありがとう。
- 幸運を。
181
00:21:18,196 --> 00:21:20,239
こんにちは。自己紹介をさせてください。
182
00:21:20,240 --> 00:21:21,574
私はベンジャミン・ケラーです。
183
00:21:21,575 --> 00:21:24,577
私はジャーナリストですが、こう尋ねられました。
今日のテストを発表します。
184
00:21:24,578 --> 00:21:26,705
本当にエキサイティングですね。
185
00:21:28,790 --> 00:21:31,376
右。イッセイってどっち？カミーユはどれですか？
186
00:21:32,002 --> 00:21:33,669
いや、冗談だよ。リラックス。
187
00:21:33,670 --> 00:21:35,462
すべてうまくいきます。
188
00:21:35,463 --> 00:21:37,883
私に従ってください。席までご案内します。
189
00:21:41,887 --> 00:21:43,430
- 質問があります。
- うん？
190
00:21:43,930 --> 00:21:46,349
はい、私もです。
191
00:21:47,100 --> 00:21:48,101
このクソなことは何ですか？
192
00:21:48,727 --> 00:21:50,812
知っている。素晴らしいですね。
193
00:22:06,244 --> 00:22:07,370
ここにいるよ。
194
00:22:08,163 --> 00:22:09,414
ここにいるよ。
195
00:22:20,383 --> 00:22:21,592
みなさん、こんにちは。
196
00:22:21,593 --> 00:22:23,303
そしてようこそ。
197
00:22:24,429 --> 00:22:28,308
私たちはこれから参加する予定です
例外的な出来事。
198
00:22:28,892 --> 00:22:34,189
この決定的な試練は遠峰一誠との間で行われます。
そしてカミーユ・レジェ。
199
00:22:35,148 --> 00:22:36,274
賭け金:
200
00:22:36,858 --> 00:22:40,153
アレクサンドル・レジェの遺産、
またはより具体的には、
201
00:22:40,695 --> 00:22:45,659
彼のコレクション
87,000 本の素晴らしいワイン、
202
00:22:46,159 --> 00:22:50,038
最大かつ最も権威のある
世界のワインセラー。
203
00:22:55,085 --> 00:22:59,172
アレクサンドル・レジェは3つのラウンドを考案した
この究極のテストのために。
204
00:22:59,965 --> 00:23:03,301
ここで二つ行われます
この素晴らしい環境の中で。
205
00:23:03,843 --> 00:23:06,388
3回目はさらに...
206
00:23:07,138 --> 00:23:08,682
機密設定。
207
00:23:09,391 --> 00:23:10,684
しかし、まず第一に、
208
00:23:11,184 --> 00:23:14,144
感謝したいと思います
フュージャー出版社
209
00:23:14,145 --> 00:23:16,689
この名誉あるイベントを主催した人。
210
00:23:16,690 --> 00:23:18,357
皆様、
211
00:23:18,358 --> 00:23:20,651
ルカ・イングレーゼ氏を歓迎してください。
212
00:23:20,652 --> 00:23:24,948
アレクサンドル・レジェの忠実な友人
Léger Guide の共同ディレクター。
213
00:23:38,378 --> 00:23:39,379
こんにちは、みんな。
214
00:23:40,964 --> 00:23:45,218
私はその特権に恵まれました
最後までアレクサンドルの側で。
215
00:23:46,469 --> 00:23:49,389
彼は一つの疑問に夢中になった。
216
00:23:50,849 --> 00:23:53,935
誰が聖火を手に取るだろうか
彼がいなくなった後は？
217
00:23:54,936 --> 00:23:59,983
誰が保証できるだろうか
彼の創造物が生き続けるだろうか？
218
00:24:01,943 --> 00:24:05,071
死は彼に時間を与えなかった
この質問に答えるために。
219
00:24:08,992 --> 00:24:10,076
これが理由です
220
00:24:10,827 --> 00:24:13,913
ジャック・フュージエと私が思いついたのは、
221
00:24:13,914 --> 00:24:19,377
...というアイデア
彼もきっと喜んでくれたと思います。
222
00:24:20,629 --> 00:24:24,799
この試練に勝つ者は
選ばれるのは、
223
00:24:25,342 --> 00:24:30,138
そして私たちの目には、
アレクサンドルの正統な後継者。
224
00:24:30,847 --> 00:24:34,725
したがって、勝者を提供します
この究極のテストの
225
00:24:34,726 --> 00:24:37,229
レジェガイドを率いるチャンス。
226
00:24:37,812 --> 00:24:41,106
彼または彼女は編集長になります。
227
00:24:41,107 --> 00:24:44,527
彼または彼女は完全な権限を持ちます。
228
00:24:45,153 --> 00:24:50,033
私たちは彼らの本能を盲目的に信頼します。
才能と選択。
229
00:24:52,744 --> 00:24:54,621
忘れないようにしましょう:
230
00:24:55,163 --> 00:24:57,916
レジェ ガイド は単なる名前ではありません。
231
00:24:59,000 --> 00:25:00,501
何よりも、
232
00:25:00,502 --> 00:25:02,420
それは精神です。
233
00:25:03,630 --> 00:25:04,965
ありがとう。
234
00:25:10,303 --> 00:25:12,388
ルカ・イングレーゼの隣には、
235
00:25:12,389 --> 00:25:16,392
私たちの著名な陪審員は以下で構成されます
フロール・ペレス
236
00:25:16,393 --> 00:25:18,310
三ツ星レストランのシェフが…
237
00:25:18,311 --> 00:25:19,354
幸運を祈ります。
238
00:25:21,565 --> 00:25:28,363
...そしてアンソニー・ノートン、
2019年には世界最優秀ソムリエに選ばれました。
239
00:25:32,492 --> 00:25:34,618
そして今、第一ラウンドでは、
240
00:25:34,619 --> 00:25:38,790
シリーズがあります
ワインの一般知識の質問です。
241
00:25:40,125 --> 00:25:41,418
準備ができて？
242
00:25:43,086 --> 00:25:47,007
次のブドウ品種のうちどれですか
シャンパーニュでは認可されていないのですか？
243
00:25:47,507 --> 00:25:52,344
アルバンヌ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、セザール。
244
00:25:52,345 --> 00:25:53,804
セザール。
245
00:25:53,805 --> 00:25:55,807
セザールが正解です。
246
00:25:59,644 --> 00:26:01,937
やはりシャンパーニュでは、
247
00:26:01,938 --> 00:26:05,357
村は何つありますか
プルミエ・クリュに分類されますか？
248
00:26:05,358 --> 00:26:06,525
四十二。
249
00:26:06,526 --> 00:26:07,944
正解です。
250
00:26:09,613 --> 00:26:14,326
シャンパーニュには42のプルミエ・クリュがあり、
17のグラン・クリュも。
251
00:26:15,076 --> 00:26:20,789
1位に輝いたのはどのボトルでしょうか
1993 年の最初のレジェ ガイドで?
252
00:26:20,790 --> 00:26:25,502
ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール、
ドメーヌ・ルロワ、1973年。
253
00:26:25,503 --> 00:26:26,671
正解です。
254
00:26:34,304 --> 00:26:38,849
どのボトルを選んだのか
アレクサンドルによるサービスは体系的に提供されます
255
00:26:38,850 --> 00:26:42,811
エリゼ宮での外交晩餐会
ドイツの首相と？
256
00:26:42,812 --> 00:26:49,693
アルザスのゲヴュルツトラミネール・フロンホルツ
遅摘みワイン、ドメーヌ・オステルタグ、1997年。
257
00:26:49,694 --> 00:26:50,779
いいえ。
258
00:26:57,452 --> 00:26:58,954
エゴン・ミュラーって…
259
00:26:59,537 --> 00:27:03,165
シャルツホーフベルガー
トロッケンベーレンアウスレーゼ、1991 年。
260
00:27:03,166 --> 00:27:04,459
正解です。
261
00:27:06,962 --> 00:27:10,881
ワラワラ バレーはどこにありますか ?
262
00:27:10,882 --> 00:27:12,509
- 米国。
- 正しい。
263
00:27:17,305 --> 00:27:22,269
主要なブドウ品種はどれですか
バローロのアペラシオンでは？
264
00:27:22,852 --> 00:27:24,813
- ネッビオーロ。
- 正しい。
265
00:27:33,488 --> 00:27:39,995
どの川沿い、どの川岸か
Canon-Fronsac AOP は嘘をつきますか?
266
00:27:41,329 --> 00:27:42,414
ドルドーニュ県。
267
00:27:42,956 --> 00:27:44,124
右岸。
268
00:27:44,874 --> 00:27:46,084
正解です。
269
00:27:54,551 --> 00:28:00,557
どのブドウを表すか
有名ワインの約95％？
270
00:28:01,141 --> 00:28:02,350
カベルネ。
271
00:28:03,184 --> 00:28:04,603
正解です。
272
00:28:11,735 --> 00:28:14,195
こちらへどうぞ。
お弁当があなたを待っています。
273
00:28:25,832 --> 00:28:26,958
今は何ですか？
274
00:28:56,571 --> 00:28:58,114
おめでとう。
275
00:28:58,740 --> 00:29:01,034
あなたは素晴らしかったです。もちろん。
276
00:29:03,370 --> 00:29:04,412
ありがとう。
277
00:29:06,665 --> 00:29:10,001
しかし、それはすべて理論です。アカデミック。
278
00:29:11,753 --> 00:29:13,588
次のラウンドが待ちきれません。
279
00:29:14,297 --> 00:29:15,382
真剣に？
280
00:29:16,591 --> 00:29:17,926
私たちはとても違います。
281
00:29:31,773 --> 00:29:33,817
ちょっとした演出ですみません。
282
00:29:34,526 --> 00:29:37,987
よろしくお願いします
コンテストの次の部分へ。
283
00:29:37,988 --> 00:29:40,948
料理とワインのマッチングテストです。
284
00:29:40,949 --> 00:29:44,743
今度はワインを見つけなければなりません
それぞれの食事とペアリングします。
285
00:29:44,744 --> 00:29:47,621
レストランのセラーをご利用いただけます。
286
00:29:47,622 --> 00:29:49,665
あなたのための食事を想像しました。
287
00:29:49,666 --> 00:29:53,503
たくさんの出会いからインスピレーションを受けて
アレクサンドル・レジェさんと。
288
00:29:54,129 --> 00:29:56,506
このメニューは彼の好みを反映しています。
289
00:30:00,635 --> 00:30:01,844
最初の料理。
290
00:30:01,845 --> 00:30:06,348
ホタテのカルパッチョ、豚足、
とパンテッレリア島のケッパー
291
00:30:06,349 --> 00:30:08,058
柑橘系ソースのヴィエルジュと一緒に。
292
00:30:08,059 --> 00:30:09,394
楽しむ。
293
00:30:18,987 --> 00:30:20,030
初めてのコースでは、
294
00:30:21,031 --> 00:30:23,450
その方法を考えました
食べ物は準備されました。
295
00:30:23,992 --> 00:30:26,368
生のホタテ貝はヨウ素の味がします。
296
00:30:26,369 --> 00:30:29,038
豚の脂が繊細さを際立たせます
297
00:30:29,039 --> 00:30:31,958
海風と土風の間。
298
00:30:32,584 --> 00:30:35,878
ブドウ畑が見えます
古代ギリシャから来たもの。
299
00:30:35,879 --> 00:30:38,131
美しいサントリーニ島。
300
00:30:39,716 --> 00:30:42,427
私はアシルティコ、2015を選びました。
301
00:30:49,976 --> 00:30:56,065
29歳のライターです
まだ母親と住んでいる人。
302
00:30:56,066 --> 00:30:57,776
彼女の料理は...
303
00:30:58,818 --> 00:30:59,819
シンプル。
304
00:31:00,403 --> 00:31:01,905
ありがとう、お母さん。
305
00:31:02,530 --> 00:31:04,449
それで、その料理は...
306
00:31:07,077 --> 00:31:13,123
陸と海が混ざり合うのは私には奇妙に思えますが、
ほとんど矛盾しています。
307
00:31:13,124 --> 00:31:16,211
しかしその後、私はこの素晴らしい料理を味わいました。
308
00:31:17,462 --> 00:31:20,339
この料理は逆説的な調和を生み出します。
309
00:31:20,340 --> 00:31:22,049
繊細でありながら強い。
310
00:31:22,050 --> 00:31:25,262
それは私に考えさせました
千年の歴史を持つグルジアのブドウ畑。
311
00:31:25,971 --> 00:31:29,974
そこで生産されるオレンジワイン
それ自体が矛盾しています。
312
00:31:29,975 --> 00:31:34,270
それで、私の最初のペアリング
ラマズ・ニコラゼ、1998年、
313
00:31:34,271 --> 00:31:37,857
ティツカから
そしてツォリコウリのブドウ品種。
314
00:31:45,740 --> 00:31:46,825
カミーユ？
315
00:31:48,660 --> 00:31:49,869
大丈夫ですか？
316
00:31:51,580 --> 00:31:53,164
うん。それは素晴らしい。
317
00:31:53,665 --> 00:31:54,666
ただ激しい。
318
00:31:55,333 --> 00:31:57,335
私はこの種の食べ物には慣れていません。
319
00:31:58,003 --> 00:32:00,005
ロブスターは卓越性を表します
320
00:32:00,964 --> 00:32:05,217
丁寧に調理された甲殻類
優れた白ワインが必要
321
00:32:05,218 --> 00:32:07,262
エレガントな肉感を引き立てます。
322
00:32:08,221 --> 00:32:12,182
樹齢100年のブドウ畑
シャトーヌフ・デュ・パプ地方出身
323
00:32:12,183 --> 00:32:15,770
ボーカステル城、
このようなワインを生み出します。
324
00:32:16,479 --> 00:32:19,566
ルーサンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、2005。
325
00:32:20,442 --> 00:32:21,443
私にとって...
326
00:32:22,319 --> 00:32:23,987
これは完璧な一致です。
327
00:32:32,537 --> 00:32:35,916
父との数少ない思い出…
328
00:32:36,833 --> 00:32:39,085
料理とワインに関するものです。
329
00:32:39,878 --> 00:32:41,212
覚えています
330
00:32:41,213 --> 00:32:43,297
彼がロブスターを準備したとき、
彼は言うだろう、
331
00:32:43,298 --> 00:32:48,344
「ロブスターは青いですが、調理すると、
赤ワインのように赤くなります。」
332
00:32:48,345 --> 00:32:54,475
そして私は自分自身にこう尋ねました。
どの赤ワインが風味を増幅させます
333
00:32:54,476 --> 00:32:57,604
両方のロブスター
ポルチーニ茸のタルトは？
334
00:32:58,104 --> 00:33:01,815
それは私に考えさせました
マタロというブドウ品種
335
00:33:01,816 --> 00:33:04,569
カリフォルニアの砂地のテロワールで発見されました。
336
00:33:05,946 --> 00:33:10,658
サンベニート郡
サンドランド・マタロ、2015年。
337
00:33:10,659 --> 00:33:15,496
優しいカシスのタッチ
このワインは変化します
338
00:33:15,497 --> 00:33:19,458
そしてなる
乾燥ポルチーニ茸の風味
339
00:33:19,459 --> 00:33:21,419
ワインがデキャンタされたら。
340
00:33:22,671 --> 00:33:27,217
そんなワインは私たちに語りかけます
春も秋も、
341
00:33:28,051 --> 00:33:29,844
季節の移り変わり、
342
00:33:31,471 --> 00:33:32,806
時間の経過。
343
00:33:43,149 --> 00:33:46,194
とても素晴らしいワインの選択でした、遠峰さん。
344
00:33:46,736 --> 00:33:50,406
あなたに関して言えば、
ワイン自体は素晴らしいものですが、
345
00:33:50,407 --> 00:33:55,202
でもあなたのフレーバーの組み合わせは
は明らかではありません。
346
00:33:55,203 --> 00:33:59,249
赤い色についてのあなたの話、
過ぎていく時間、
347
00:33:59,833 --> 00:34:01,459
それは私にとって何の意味もありません。
348
00:34:02,294 --> 00:34:04,546
少し残念です。
349
00:34:19,269 --> 00:34:20,311
パブロワ。
350
00:34:21,771 --> 00:34:22,981
このデザートには、
351
00:34:23,565 --> 00:34:25,441
ロゼシャンパンをご提案させていただきます。
352
00:34:25,442 --> 00:34:28,444
私はフルール・ド・ミラヴァルを選びました。
353
00:34:28,445 --> 00:34:32,198
こちらはシャルドネのブレンドです
さまざまな年齢の。
354
00:34:32,699 --> 00:34:36,660
フレッシュでフルーティーなワイン
モンターニュ・ド・ランス、
355
00:34:36,661 --> 00:34:40,497
無限の好循環が混ざり合い、
356
00:34:40,498 --> 00:34:44,460
リザーブワインもございます
15歳以上。
357
00:34:44,461 --> 00:34:48,048
味わいは強壮、シャープ、そして塩味です。
358
00:35:07,901 --> 00:35:09,069
あなたの番です、イッセイ。
359
00:35:31,883 --> 00:35:33,218
負けてしまいます。
360
00:35:36,638 --> 00:35:39,349
なぜあなたが私を欲しがったのか知っています
ガイドを引き継ぐことに。
361
00:35:40,976 --> 00:35:42,102
そして、あなたは何を知っていますか？
362
00:35:42,727 --> 00:35:43,853
クソ野郎。
363
00:36:05,000 --> 00:36:06,585
明らかに。
364
00:36:21,266 --> 00:36:22,517
なんでしょう？
365
00:36:24,769 --> 00:36:27,522
連絡を絶ったのが間違いだった
あなたとあなたのお父さんの間で。
366
00:36:28,148 --> 00:36:30,399
それは愚かな間違いでした。
あなたを失うのが怖かったのですが、
367
00:36:30,400 --> 00:36:31,484
でも結局は…
368
00:36:33,778 --> 00:36:35,113
ご容赦ください。
369
00:36:36,531 --> 00:36:37,991
少し時間がかかります。
370
00:36:38,783 --> 00:36:39,868
もちろん。
371
00:36:42,829 --> 00:36:45,332
そう思われることを除いて
あまり時間が残っていないので、
372
00:36:45,832 --> 00:36:47,375
医師らによると。
373
00:36:48,793 --> 00:36:49,794
何？
374
00:36:50,503 --> 00:36:51,671
お母さん？
375
00:36:54,257 --> 00:36:55,383
冗談です！
376
00:36:57,093 --> 00:36:59,762
ただ見たかっただけです
あなたがまだ私を愛していたなら。
377
00:36:59,763 --> 00:37:01,389
それはまったく面白くありません。
378
00:37:04,809 --> 00:37:06,060
カミーユ
379
00:37:06,061 --> 00:37:08,396
あなたのやっていることをとても誇りに思います。
380
00:37:09,481 --> 00:37:11,608
何があっても、私はそこにいます。
381
00:37:12,442 --> 00:37:14,819
望むものは近くても遠くても
行きます。
382
00:37:15,362 --> 00:37:16,488
あなたは私の娘です。
383
00:37:48,478 --> 00:37:49,688
いいえ！
384
00:37:52,857 --> 00:37:54,192
私はノーと言った！
385
00:37:59,573 --> 00:38:01,449
信じられない。
386
00:38:07,664 --> 00:38:08,872
何？
387
00:38:08,873 --> 00:38:11,500
ホテル前で集合
あと15分です、ミス。
388
00:38:11,501 --> 00:38:13,210
ミニバスがあなたを待っています。
389
00:38:13,211 --> 00:38:15,255
いよいよ第３ラウンドが始まります。
390
00:38:16,673 --> 00:38:17,757
何？
391
00:40:00,360 --> 00:40:02,861
こんなに早く会えるとは思っていませんでした！
392
00:40:02,862 --> 00:40:04,239
私もそうではありませんでした。
393
00:40:12,330 --> 00:40:13,832
あらかじめお詫びを申し上げます。
394
00:40:33,435 --> 00:40:35,269
あなたの居住区へようこそ。
395
00:40:35,270 --> 00:40:37,564
ここがあなたが滞在する場所です
テスト中。
396
00:40:38,481 --> 00:40:40,942
通常、
ここは季節労働者が滞在する場所です。
397
00:40:41,568 --> 00:40:44,029
テーブルの上に謎のボトルがあります
398
00:40:44,696 --> 00:40:46,656
アレクサンドル・レジェ自身によって選ばれました。
399
00:40:47,157 --> 00:40:50,284
このボトルはドメーヌのもので、
でもフィリップも、
400
00:40:50,285 --> 00:40:53,078
トーマス・シャサングレも
ここにいます、詳細を知ってください。
401
00:40:53,079 --> 00:40:55,290
したがって、彼らはあなたを助けることはできません。
402
00:40:55,916 --> 00:40:59,710
さらに、
公平性を保証するために、
403
00:40:59,711 --> 00:41:03,464
それは固く禁止されています
彼らがあなたたち二人と話すために
404
00:41:03,465 --> 00:41:04,924
テストが終わるまで。
405
00:41:04,925 --> 00:41:07,885
あなたはこのワインを試してみます。
あなたはそれを特定するでしょう
406
00:41:07,886 --> 00:41:09,971
そしてあなたはそれを再現するでしょう。
407
00:41:10,639 --> 00:41:11,640
どうやって？
408
00:41:12,140 --> 00:41:15,893
午後6時まで明日、
施設全体にアクセスできるようになります。
409
00:41:15,894 --> 00:41:17,771
そして特にワイナリーへ。
410
00:41:18,605 --> 00:41:23,859
シャサングル農園は大切に保管しています
ブドウ品種のボトルがたくさん
411
00:41:23,860 --> 00:41:25,486
ブレンドされていないもの。
412
00:41:25,487 --> 00:41:28,530
あなたにはこれらの中から選択する権限が与えられます
413
00:41:28,531 --> 00:41:33,536
再構成するために
できるだけ忠実に味わったワイン。
414
00:41:34,246 --> 00:41:38,250
自分でブレンドしたワイン
シャサングル氏によるブラインドテイスティングが行われます
415
00:41:39,000 --> 00:41:41,210
各試技に得点を与えるのは誰か。
416
00:41:41,211 --> 00:41:45,172
このスコアはそれらに加算されます
2回のパリテストのうち
417
00:41:45,173 --> 00:41:48,635
そして最終集計が完了します
帰国後は日本へ。
418
00:41:49,135 --> 00:41:51,930
その時点で、
勝者を宣言することができます。
419
00:41:52,931 --> 00:41:54,266
何か質問はありますか？
420
00:41:56,184 --> 00:41:57,811
それから始めましょう。
421
00:42:20,417 --> 00:42:21,751
遠峰さん！
422
00:42:23,336 --> 00:42:25,380
ワイナリーは反対側です！
423
00:42:27,048 --> 00:42:28,758
遠峰さん、あれ？
424
00:42:29,926 --> 00:42:33,013
昔、お客様がいらっしゃいましたが、
名前は「遠峰」。
425
00:42:33,597 --> 00:42:37,100
その若者はどこから来たのか
素晴らしい日本の家族です。
426
00:42:37,809 --> 00:42:40,312
「偉大な家族」とは、偉大な財産を意味します。
427
00:42:41,187 --> 00:42:42,646
こんなことを聞いて申し訳ありませんが、
428
00:42:42,647 --> 00:42:46,026
でも何か食べるものはありますか？
私はお腹が空いています。あなたには何もわかりません。
429
00:42:47,068 --> 00:42:48,193
はい、あります。
430
00:42:48,194 --> 00:42:49,571
私と来て。
431
00:43:57,222 --> 00:43:58,306
あなたがここにいるのは知っています。
432
00:44:10,610 --> 00:44:12,988
それは技術的にはわかっています
あなたは私に話すことができません、
433
00:44:13,780 --> 00:44:16,199
でもできます。
434
00:44:19,369 --> 00:44:20,870
ハンサムですね。
435
00:44:25,542 --> 00:44:27,167
謎のワインだと思います
436
00:44:27,168 --> 00:44:28,587
シャトーヌフ・デュ・パプ、1990年。
437
00:44:29,296 --> 00:44:31,922
どのブドウ品種ですか？簡単。
13 あることがわかります。
438
00:44:31,923 --> 00:44:36,760
グルナッシュ、ムールヴェードル、ヴァカレーズ、
テレノワール、マスカルダン、クレレット、
439
00:44:36,761 --> 00:44:41,849
ピケプール、ピカルダン、ルーサンヌ、
ブルブーランク、シラー、クノワーズ、サンソー。
440
00:44:41,850 --> 00:44:44,727
さて、どの比率を使用しますか?
正確な比率を使用しない場合、
441
00:44:44,728 --> 00:44:46,730
それはないだろう
もはやシャトーヌフ・デュ・パプ。
442
00:44:47,314 --> 00:44:49,273
方程式のように見えます
13個の未知の元素を含む、
443
00:44:49,274 --> 00:44:50,525
そして私は数学が大の苦手です。
444
00:44:53,194 --> 00:44:55,030
そして私は自分に言い聞かせています。素晴らしい。
445
00:45:45,288 --> 00:45:46,998
あなたは私のことを間違っています。
446
00:45:52,546 --> 00:45:53,630
イタリアワインです。
447
00:45:54,548 --> 00:45:55,966
どうやって見つけたのか教えてください。
448
00:45:58,760 --> 00:46:00,094
30年前、
449
00:46:00,095 --> 00:46:01,846
私の両親は学生でした。
450
00:46:02,722 --> 00:46:05,141
彼らはあなたのお父さんを教師として持っていました。
451
00:46:07,310 --> 00:46:09,271
彼らはお互いのことをよく知っていました。
452
00:46:10,522 --> 00:46:13,942
偶然見つけた
アレクサンドルの昔の授業。
453
00:46:14,651 --> 00:46:16,903
彼はフェデ・ガリツィアの絵を使用しました。
454
00:46:18,280 --> 00:46:20,240
ワインについてはすでに言及されていました。
455
00:46:21,700 --> 00:46:23,493
だから私はただ幸運だったのです。
456
00:46:24,452 --> 00:46:25,662
とても幸運です。
457
00:46:28,164 --> 00:46:31,084
やあ、見つけましたか？
458
00:46:34,880 --> 00:46:37,215
確認したいのですが
私は間違った道を進んでいますか？
459
00:46:39,342 --> 00:46:42,470
シャトーヌフ・デュ・パプ、1990年。
460
00:46:45,807 --> 00:46:48,685
あなたがそれを見つけたことは間違いありません。
461
00:46:49,728 --> 00:46:53,982
あなたができたこと
このような短期間で信じられないほどです。
462
00:46:54,983 --> 00:46:56,401
どうやってやったのですか？
463
00:47:04,117 --> 00:47:05,785
私はそれとは何の関係もありません。
464
00:47:06,578 --> 00:47:07,579
私の...
465
00:47:08,079 --> 00:47:11,124
才能は私の遺伝子次第です。
466
00:47:13,126 --> 00:47:14,211
遺伝子？
467
00:47:15,420 --> 00:47:16,755
わかった。
468
00:47:19,841 --> 00:47:23,094
彼らが私の目の前に現れるのが見えます。
469
00:47:24,387 --> 00:47:25,805
私が子供の頃でさえ。
470
00:47:29,059 --> 00:47:30,393
ワインの香り？
471
00:47:32,604 --> 00:47:35,065
それらに焦点を当ててみると、
472
00:47:35,899 --> 00:47:37,317
見えますよ。
473
00:47:39,486 --> 00:47:43,031
時々、それはただの色です
474
00:47:43,907 --> 00:47:46,284
あるいは音さえも。
475
00:47:47,035 --> 00:47:48,328
音符。
476
00:47:50,330 --> 00:47:52,958
特別なことは何もしません。それは本能的なものです。
477
00:47:55,835 --> 00:47:57,170
私の場合、
478
00:47:58,213 --> 00:48:00,674
本能的なものは何もありません。
479
00:48:01,424 --> 00:48:03,802
すべてが考え抜かれていて、
480
00:48:05,053 --> 00:48:06,221
考慮すると、
481
00:48:06,888 --> 00:48:08,223
分析されました。
482
00:48:09,933 --> 00:48:13,061
つまり、あなたには超能力があるのです。
483
00:48:15,188 --> 00:48:16,313
わーい！
484
00:48:16,314 --> 00:48:17,440
スーパーカミーユ。
485
00:48:21,778 --> 00:48:22,862
もう寝ます。
486
00:48:23,572 --> 00:48:24,823
疲れた。
487
00:48:25,907 --> 00:48:27,909
- また明日ね？
- うん。