1 00:00:02,204 --> 00:00:04,543 Ikväll, på "MasterChef: Global Gauntlet"... 2 00:00:04,643 --> 00:00:06,446 Välkommen till topp 20! 3 00:00:06,480 --> 00:00:09,185 ...de fyra territorierna, Amerika, 4 00:00:09,219 --> 00:00:12,024 Europa, Asien-Stillahavsområdet, och Afrika... 5 00:00:12,124 --> 00:00:15,230 - (skräll) - ... gå huvud mot huvud för första gången. 6 00:00:15,331 --> 00:00:17,903 - Låt oss gå! Kom igen! - Asien-Stillahavsområdet! 7 00:00:17,970 --> 00:00:19,238 - Ja, älskling! - Ja! 8 00:00:19,338 --> 00:00:21,342 Om du lagar mat den bästa stadionmaten, 9 00:00:21,375 --> 00:00:24,249 du kommer också att spara resten av ditt territorium 10 00:00:24,349 --> 00:00:26,186 - från eliminering. - Okej, Amerika! 11 00:00:26,286 --> 00:00:28,658 - Vi kommer dit. - Drygt fem minuter kvar. Springer du bakom? 12 00:00:28,758 --> 00:00:31,262 Jag är ganska säker att jag och mitt team ska åka för att få den stiftet. 13 00:00:31,362 --> 00:00:32,966 - Hur går det för Team Europe? - Åh, (pip). 14 00:00:33,066 --> 00:00:35,371 Men ett misstag kan kosta hela laget. 15 00:00:35,471 --> 00:00:37,241 Åh, herregud. Det här är en katastrof. 16 00:00:37,341 --> 00:00:39,479 - Hur mår vi, Team Africa? - Hjälp mig! 17 00:00:39,580 --> 00:00:41,750 Vill du ha dessa att bli bränd så här? 18 00:00:41,850 --> 00:00:44,690 Det finns tillfällen där du måste bara börja om. 19 00:00:44,790 --> 00:00:47,361 Är detta ett plåster? 20 00:00:47,461 --> 00:00:50,668 - (fliftar) - (hostar) 21 00:00:53,006 --> 00:00:58,182 (musik spelas) 22 00:01:04,361 --> 00:01:05,998 - Okej. - Här går vi. 23 00:01:06,032 --> 00:01:08,837 Topp 20. Fyra otroliga territorier. 24 00:01:09,940 --> 00:01:12,846 - (fliftar) - Åh, herregud! 25 00:01:12,880 --> 00:01:14,282 - Ja! - Åh, herregud. 26 00:01:14,382 --> 00:01:16,687 - Åh! – Jag är så exalterad! 27 00:01:16,753 --> 00:01:18,390 - Välkommen, killar! - Kom igen! 28 00:01:18,490 --> 00:01:21,263 - Amerika, låt oss gå! - Låt oss gå, topp 20! 29 00:01:21,363 --> 00:01:22,899 Det är den mest fantastiska känslan 30 00:01:22,999 --> 00:01:24,402 går in i det här köket 31 00:01:24,503 --> 00:01:26,774 att veta det Jag är en av de 20 bästa 32 00:01:26,874 --> 00:01:28,043 hemkockar i Amerika. 33 00:01:28,143 --> 00:01:29,879 Åh, du förstår fotbollarna? 34 00:01:29,979 --> 00:01:32,051 Det är sjukt. 35 00:01:32,151 --> 00:01:33,721 Och jag är här för att visa alla 36 00:01:33,821 --> 00:01:36,860 vilken bra husmanskost representerar Team Europe kan göra. 37 00:01:36,960 --> 00:01:41,504 Välkommen till topp 20 "MasterChef: Global Gauntlet." 38 00:01:41,604 --> 00:01:44,442 Ja! Topp 20! 39 00:01:44,509 --> 00:01:45,912 Whoo! 40 00:01:46,012 --> 00:01:48,851 Ikväll, den verkliga turneringen börjar. 41 00:01:48,951 --> 00:01:53,293 Och ärligt talat, Jag är så spänd på att se vad världen har att erbjuda. 42 00:01:53,326 --> 00:01:54,562 Jag är redo, jag är redo, Jag är redo, jag är redo. 43 00:01:54,663 --> 00:01:57,803 Detta är en hög insats global strid 44 00:01:57,903 --> 00:02:00,608 med ett stort pris att vinna, 45 00:02:00,708 --> 00:02:02,077 den fjärdedelen av en miljon dollar. 46 00:02:02,177 --> 00:02:05,017 - Ja! - (hejar) 47 00:02:05,084 --> 00:02:07,856 Nu till den första fasen av tävlingen, 48 00:02:07,956 --> 00:02:11,630 du lagar mat tillsammans med andra medlemmar av ditt territorium, 49 00:02:11,731 --> 00:02:14,469 var var och en av er kommer att vara ansvarig 50 00:02:14,570 --> 00:02:16,306 för din egen individuella maträtt. 51 00:02:16,406 --> 00:02:21,617 Vi ska sedan smaka på topprätterna från varje territorium. 52 00:02:21,717 --> 00:02:24,355 Och om du lagar mat kvällens bästa maträtt, 53 00:02:24,455 --> 00:02:29,065 du kommer att vinna MasterChef-immunitetsstiftet. 54 00:02:29,165 --> 00:02:30,635 - Åh! - Låt oss gå! 55 00:02:30,735 --> 00:02:32,772 Detta kommer att hålla dig säker från eliminering 56 00:02:32,872 --> 00:02:36,179 i följande utmaning. Men ännu bättre nyheter, 57 00:02:36,279 --> 00:02:40,989 du sparar också resten av ditt territorium från eliminering ikväll. 58 00:02:41,089 --> 00:02:44,930 - Ja! - Vi fick det. 59 00:02:44,997 --> 00:02:46,733 Vi fick det. A-spel. 60 00:02:46,833 --> 00:02:49,739 - Okej. - Ja! 61 00:02:49,773 --> 00:02:52,111 Sen ska vi smaka de tre värsta rätterna 62 00:02:52,211 --> 00:02:53,947 från de återstående territorierna. 63 00:02:54,048 --> 00:02:55,484 Och tyvärr, 64 00:02:55,585 --> 00:03:00,393 en hemmakock kommer att elimineras. 65 00:03:00,493 --> 00:03:02,498 Nu, i anden av VM, 66 00:03:02,599 --> 00:03:05,137 inför kvällens utmaning, vi vill att du gör 67 00:03:05,237 --> 00:03:08,811 förhöjda versioner traditionell stadionmat. 68 00:03:08,911 --> 00:03:12,652 Men lyssna, killar. Vi är inte i näsblod på din lokala stadion. 69 00:03:12,685 --> 00:03:14,523 Vi är med MasterChef köket. 70 00:03:14,623 --> 00:03:18,564 Och det betyder vi vill ha mat som bara någon 71 00:03:18,664 --> 00:03:20,568 vem känner din kultur kunde laga mat. 72 00:03:20,668 --> 00:03:22,906 Det är vad som kan skicka dig och ditt territorium 73 00:03:22,939 --> 00:03:26,212 - till säkerheten på balkongen ikväll. - Ja. 74 00:03:27,548 --> 00:03:30,153 Ikväll har du 60 minuter på dig att laga en förhöjd maträtt 75 00:03:30,253 --> 00:03:33,560 inspirerad av stadionmat. 76 00:03:33,660 --> 00:03:35,698 Använd allt i detta kök till ditt förfogande, 77 00:03:35,798 --> 00:03:38,403 från aptitretande ingredienser från det skafferiet... 78 00:03:38,436 --> 00:03:41,711 - Mmm! - ...till det otroliga, toppen av raden 79 00:03:41,811 --> 00:03:45,384 Thor kökssortiment, skapad för att möta alla krav 80 00:03:45,451 --> 00:03:46,821 - från professionella kockar. - Åh, ja. 81 00:03:46,854 --> 00:03:49,125 - Okej, alla redo? - Ja, kock! 82 00:03:49,191 --> 00:03:52,799 - Ja, kock. - Bra. Din tid börjar... 83 00:03:55,705 --> 00:03:57,576 Vänta faktiskt. Vänta. 84 00:03:57,676 --> 00:03:59,646 Kom igen! Det är fotbolls-VM. 85 00:03:59,746 --> 00:04:01,784 - Åh! - Kom igen! 86 00:04:01,884 --> 00:04:03,921 Låt oss gå! 87 00:04:04,021 --> 00:04:08,029 Okej, din tid börjar... 88 00:04:09,733 --> 00:04:12,404 (skräll) 89 00:04:12,505 --> 00:04:14,442 Åh! 90 00:04:14,475 --> 00:04:16,212 - Åh, herregud! - Lätt, enkelt. 91 00:04:16,312 --> 00:04:18,617 - Första skafferiet. Kaosskaos. – Jag älskar det. 92 00:04:18,717 --> 00:04:22,190 - Bakom! - Förlåt, förlåt, förlåt. 93 00:04:22,224 --> 00:04:24,630 – Det här skafferiet är kaotiskt. - (krossande) 94 00:04:24,730 --> 00:04:26,466 - Åh, herregud. - Åh, nej. 95 00:04:26,499 --> 00:04:28,469 - Vad hände? - Sprucken flaska. 96 00:04:28,571 --> 00:04:31,475 - Förlåt. – Folk är nästan trampar varandra. 97 00:04:31,576 --> 00:04:33,179 - Har någon sett socker? – Bakom, bakom, bakom. 98 00:04:33,279 --> 00:04:35,217 Jag är ungefär som fronten som jag kan få. 99 00:04:35,317 --> 00:04:37,020 Men jag är ett proffs brottare. 100 00:04:37,121 --> 00:04:40,093 - Åh, jag behöver de här. – Så jag känner liksom Jag är hemma. 101 00:04:40,193 --> 00:04:41,830 Ah! 102 00:04:43,701 --> 00:04:45,104 Okej, låt mig tänka. Låt mig tänka. 103 00:04:45,204 --> 00:04:47,240 Vänta, är jag på fel plats? 104 00:04:47,340 --> 00:04:48,644 Åh, ja. bara skojar! 105 00:04:48,744 --> 00:04:50,480 Vi måste gå! Låt oss gå! Kom igen! 106 00:04:50,581 --> 00:04:53,253 Fel station. Nej då. 107 00:04:53,353 --> 00:04:54,656 Jag kanske är mer nervös än jag trodde. 108 00:04:54,756 --> 00:04:58,864 Okej. Oj! Mina ögon brinner. 109 00:04:58,931 --> 00:05:01,804 Amerika, slappna av. Vi har det här. Snyggt och enkelt. 110 00:05:01,904 --> 00:05:03,908 Jag tar på mig en kyckling carnitas taco. 111 00:05:04,008 --> 00:05:05,978 Så jag kokar kycklingen, få det fint och mört, 112 00:05:06,078 --> 00:05:07,649 fräs upp kycklingskinnet. 113 00:05:07,749 --> 00:05:09,018 Lägger lite ankfett och ska bara steka den, 114 00:05:09,051 --> 00:05:11,322 få det fint och krispigt. Borde vara bra att gå. 115 00:05:13,193 --> 00:05:15,798 Det är en mycket känd Brasiliansk gatumat 116 00:05:15,899 --> 00:05:18,637 som serveras vid spel, fotbollsspel. 117 00:05:18,671 --> 00:05:21,475 Det är en av de mest känd i Brasilien. 118 00:05:24,215 --> 00:05:26,787 Alltid. 119 00:05:26,820 --> 00:05:31,296 Hur spännande är det här? Topp 20 och gourmet på speldagen. 120 00:05:31,362 --> 00:05:34,101 - Kom igen. - Ja, jag tror att det finns så många olika vägar att gå. 121 00:05:34,201 --> 00:05:38,142 Och jag tror alla har en helt annan upplevelse med stadionmat. 122 00:05:38,242 --> 00:05:39,546 Jag tror att vi kan vara med för en godbit. 123 00:05:39,646 --> 00:05:42,652 - Asien-Stillahavsområdet! - Ja, älskling! 124 00:05:42,686 --> 00:05:46,159 - Whoo! - Hur mår vi, Team Europe? 125 00:05:46,259 --> 00:05:47,862 - Allt bra. – Vi har det bra! 126 00:05:49,298 --> 00:05:52,772 Killar, 10 minuter ner, 50 minuter kvar. 127 00:05:52,872 --> 00:05:53,974 Låt oss gå. 128 00:05:54,074 --> 00:05:58,149 Jag gör en gyroburgare med laddade grekiska pommes frites. 129 00:05:58,182 --> 00:06:01,590 - Team Europe? - Gå, Europa! 130 00:06:01,690 --> 00:06:07,602 Jag gör paszteciki, som är en polsk biffpaj. 131 00:06:07,702 --> 00:06:11,108 Det här är en festival gatumat i Polen, 132 00:06:11,175 --> 00:06:12,578 där folk bara kunde ta tag i det, 133 00:06:12,678 --> 00:06:15,718 gå och gå tillbaka till spelet och titta på det. 134 00:06:15,819 --> 00:06:18,990 - Aghata. Vad gör du? - Hej. 135 00:06:19,091 --> 00:06:23,667 Jag gör tortilla de patatas, en mycket klassisk spansk maträtt. 136 00:06:23,767 --> 00:06:27,875 Jag ska gå och titta på fotbollsmatcher med mina vänner på barerna eller runt stadion, 137 00:06:27,975 --> 00:06:30,013 - och det kommer att vara alltid en klassiker. - Bra. 138 00:06:30,113 --> 00:06:32,519 Alltså, lite lagom omelett eller quiche. 139 00:06:32,552 --> 00:06:35,625 Traditionellt är det som rensa kylen, låt oss göra en tortilla. 140 00:06:35,725 --> 00:06:37,027 - Ja. - Men hur ska du göra höja detta? 141 00:06:37,127 --> 00:06:39,331 Jag höjer det med den karamelliserade löken, 142 00:06:39,431 --> 00:06:41,770 och istället för en traditionell aioli, 143 00:06:41,870 --> 00:06:44,609 Jag gör den med rostad peppar med prosciutto på toppen. 144 00:06:44,710 --> 00:06:47,347 - Låter läckert. Mycket lycka till att gå. - Tack. 145 00:06:47,448 --> 00:06:49,753 - Foo, har du någon vitlök? - Ja. 146 00:06:49,853 --> 00:06:51,623 - Kan jag få, typ, två? - Det kan du. 147 00:06:51,723 --> 00:06:53,727 - Ge mig en sekund. - Jag springer över. 148 00:06:53,827 --> 00:06:56,165 Perfekt. På college, Jag gick till nästan varje fotbollsmatch, 149 00:06:56,265 --> 00:06:58,637 och kycklingnuggets var min favorit sak att komma dit. 150 00:06:58,737 --> 00:07:00,373 Så den här rätten kommer att vara en ode till det. 151 00:07:00,473 --> 00:07:01,710 Och för att höja den, Jag ska göra 152 00:07:01,776 --> 00:07:03,112 en taiwanesisk popcornversion. 153 00:07:03,212 --> 00:07:05,584 - Låt oss gå, Asien! Whoo! - Ja! 154 00:07:05,651 --> 00:07:07,788 - Låt oss gå! - Immunitetsstiftet, Jag måste få det. 155 00:07:07,889 --> 00:07:09,826 Inte bara för mig själv, men också mitt team. 156 00:07:11,029 --> 00:07:13,667 - Hur mår vi, Team Africa? - Underbart! 157 00:07:13,767 --> 00:07:16,038 Du har det här, Rita. Du har det här, flicka. 158 00:07:30,768 --> 00:07:33,072 - Hej, Nora. Hur mår du? - Hej. 159 00:07:34,208 --> 00:07:39,685 - Ja? Vad gör du här? - Jag gör... 160 00:07:39,786 --> 00:07:41,957 - ...med medelhavssallad. – Är det här något traditionellt 161 00:07:42,057 --> 00:07:43,259 - som du normalt skulle ha? - Det är det. 162 00:07:43,359 --> 00:07:44,696 Det är den billigaste smörgåsen 163 00:07:44,796 --> 00:07:46,700 - du kan faktiskt komma till Marocko. - Okej. 164 00:07:46,800 --> 00:07:48,771 Men också en av de godaste. 165 00:07:48,871 --> 00:07:50,106 Men vad gör detta förhöjt? 166 00:07:50,140 --> 00:07:54,816 Vad gör det här förhöjt? 167 00:07:54,916 --> 00:07:56,953 – Det är jättegott. – Mycket bra. 168 00:07:57,053 --> 00:07:59,091 – Det här är rätten av min barndom. - Tja, kom ihåg, 169 00:07:59,191 --> 00:08:01,295 du måste verkligen imponera på oss med den här rätten, okej? 170 00:08:01,395 --> 00:08:04,068 - Ja. – Håll dig lugn, håll dig fokuserad. 171 00:08:04,101 --> 00:08:06,807 - Tack, Nora. Jag ser fram emot att ha det. - Tack, kock. 172 00:08:06,840 --> 00:08:11,014 Gordon: Vi är nere till 45 minuter kvar. Kom igen! Låt oss gå! 173 00:08:12,918 --> 00:08:15,691 - Kom igen nu. - Jag är orolig för tiden, 174 00:08:15,791 --> 00:08:17,728 och jag är väldigt överväldigad. 175 00:08:17,829 --> 00:08:20,267 - Förlåt. – Och jag springer som en höna 176 00:08:20,367 --> 00:08:24,408 - med huvudet avskuret. - Tomater, tomater, tomater. 177 00:08:24,509 --> 00:08:26,713 Jag springer tillbaka för att få tomater. 178 00:08:26,814 --> 00:08:28,383 Sedan springer tillbaka för att få oliver. 179 00:08:28,450 --> 00:08:29,652 hjälp mig! 180 00:08:33,393 --> 00:08:34,328 (pip) 181 00:08:34,428 --> 00:08:35,698 För helvete. Läkare! 182 00:08:35,798 --> 00:08:37,334 - Va? - Åh, titta. 183 00:08:37,434 --> 00:08:39,438 - Nora skar sig i fingret. - Va? 184 00:08:39,539 --> 00:08:40,908 Åh, herregud. 185 00:08:43,814 --> 00:08:45,350 Det är många saker på gång. 186 00:08:45,450 --> 00:08:47,354 Det är kaos i hela köket. 187 00:08:47,454 --> 00:08:50,093 Ingen vill vara det den första personen 188 00:08:50,193 --> 00:08:52,097 att lämna tävlingen. 189 00:08:52,197 --> 00:08:53,233 Det är så mycket press. 190 00:08:53,333 --> 00:08:54,869 Eeee! 191 00:08:55,470 --> 00:08:57,073 Ah. Ay-yi-yi. 192 00:08:58,076 --> 00:08:59,277 Åh, herregud. 193 00:09:08,296 --> 00:09:10,467 (imiterar whip crack) 194 00:09:10,568 --> 00:09:12,505 Jag fick det här. Jag behöver inte skrämmas. 195 00:09:12,605 --> 00:09:14,040 Du måste skynda dig. Du måste skynda dig. 196 00:09:14,141 --> 00:09:17,214 - Låt oss gå, Team Africa! - Gå, Afrika! 197 00:09:17,314 --> 00:09:18,784 - Ah. - Allt bra? 198 00:09:18,884 --> 00:09:21,022 - Hjälp mig. Okej. Ledsen. - Åh, jag är en liten... 199 00:09:21,055 --> 00:09:23,058 - Hur går det för Team Europe? - Perfekt 10. 200 00:09:23,159 --> 00:09:24,361 - Låt oss gå, älskling. - Vi har det jättebra. 201 00:09:24,461 --> 00:09:27,201 Häll på lite mer smör. Kom igen. 202 00:09:27,267 --> 00:09:28,302 Här går vi. 203 00:09:28,369 --> 00:09:29,906 - Tack. - Här går vi. 204 00:09:30,006 --> 00:09:31,275 Idag är allt om stadionmat, 205 00:09:31,375 --> 00:09:33,914 men vi vill ha dem att höja sin kultur. 206 00:09:34,015 --> 00:09:36,318 Vi vill se hur kreativa de är, 207 00:09:36,418 --> 00:09:39,526 och verkligen hur varje grupp kommer att närma sig denna utmaning. 208 00:09:39,626 --> 00:09:41,796 - Någon som har vitlök? Perfekt. - Här. 209 00:09:41,896 --> 00:09:44,869 - Tack. – I Skottland hade jag en köttpaj nyligen 210 00:09:44,936 --> 00:09:49,077 med en bräserad nötkött med tryffel inuti pajen. 211 00:09:49,177 --> 00:09:52,017 - På stadion? Wow. - På stadion. Det var häpnadsväckande. 212 00:09:52,084 --> 00:09:54,522 Släng bara in det igen en minut till. 213 00:09:54,622 --> 00:09:58,831 Åh, (pip). Ägg, ägg, ägg. 214 00:09:58,931 --> 00:10:00,968 Snälla, bryt inte, Gud. snälla bryt inte. 215 00:10:01,068 --> 00:10:04,910 Jag gör en snurr på en typisk Sydafrikansk korv kallas boerewors. 216 00:10:05,010 --> 00:10:07,347 Alla som kommer från Sydafrika som spelar rugby 217 00:10:07,448 --> 00:10:10,086 vet att du har boerewors när det är en rugbymatch. 218 00:10:10,186 --> 00:10:13,226 Och jag gör en del Parmesan tryffel pommes frites. 219 00:10:13,326 --> 00:10:15,564 Det viktigaste i denna maträtt är korven. 220 00:10:15,665 --> 00:10:17,100 Om jag inte förstår det rätt, glöm det. 221 00:10:17,201 --> 00:10:18,837 Gordon: Killar, vi har 20 minuter kvar. 222 00:10:18,937 --> 00:10:21,810 40 minuter kvar. Låt oss gå. 223 00:10:21,843 --> 00:10:24,415 - Tack. - Okej, Amerika, vi kommer dit! 224 00:10:24,516 --> 00:10:25,551 - Låt oss gå. - Ja! 225 00:10:25,651 --> 00:10:27,187 Åh herregud. Jag behöver mer vatten. 226 00:10:27,287 --> 00:10:28,790 Hej, Tkaiya, hur mår du? 227 00:10:28,857 --> 00:10:30,595 - Hej, kocken Tiffany. - Vad har du på gång här? 228 00:10:30,695 --> 00:10:32,463 - Vad gör du? - Jag gör en jamaican 229 00:10:32,565 --> 00:10:36,840 nötbiff med en cheddar mornay sås, 230 00:10:36,940 --> 00:10:39,378 och som en barbecuesås och en kål- och morotssallad. 231 00:10:39,478 --> 00:10:43,118 - Vad fick dig att välja just denna maträtt? – Det är lätt att äta. 232 00:10:43,219 --> 00:10:46,626 Om du är på, typ, en stadion, reser du dig upp pga ditt lag vann precis. 233 00:10:46,659 --> 00:10:50,133 Det finns mycket står på spel just nu. Det finns en immunitetsnål, 234 00:10:50,233 --> 00:10:52,772 - och det kan hålla dig här och hela ditt team säkert. - Exakt. 235 00:10:52,805 --> 00:10:55,611 Jag är ganska säker på det jag och mitt team är ska hämta den stiften. 236 00:10:55,711 --> 00:10:58,850 - Bra. Tack, Tkaiya. - Tack, kock. 237 00:10:58,950 --> 00:11:03,493 Idag gör jag en marinerad banh mi med en kryddig aioli 238 00:11:03,594 --> 00:11:07,166 - och med en pho au jus. - Ja, Aishu. 239 00:11:07,267 --> 00:11:08,871 - Hej. - Säg mig, vad gör du? 240 00:11:08,971 --> 00:11:11,476 Jag gör en sydindisk bonda, 241 00:11:11,577 --> 00:11:12,979 som är som en välsmakande munk. 242 00:11:13,012 --> 00:11:14,849 Ja, det är gatumat fenomen, eller hur? 243 00:11:14,883 --> 00:11:16,285 Ja. Du kan hitta den på arenor. 244 00:11:16,385 --> 00:11:18,289 Du vet, en av sakerna Jag älskar en bonda 245 00:11:18,389 --> 00:11:20,293 - är när det är ljust och konsistensen är fantastisk. - Fluffigt. 246 00:11:20,393 --> 00:11:23,032 Så jag lägger curryblad, rostad spiskummin. 247 00:11:23,133 --> 00:11:24,903 Jag lägger några riven kokos däri. 248 00:11:25,003 --> 00:11:27,007 - Och vad är proteinet? – Jag gör inget protein. 249 00:11:27,040 --> 00:11:29,110 Även om jag äter kött, när jag tänker på indisk mat, 250 00:11:29,177 --> 00:11:31,281 – det är den vegetariska maten som verkligen ger själen. - Visst. Bra. 251 00:11:31,315 --> 00:11:33,452 Och vad skulle det betyda att lägga vantarna på immunitetsnålen ikväll? 252 00:11:33,553 --> 00:11:36,024 Jag vet att vi har ett starkt lag, och jag vill gärna visa 253 00:11:36,125 --> 00:11:38,162 resten av tävlingen att vi är här och vi menar det. 254 00:11:38,195 --> 00:11:40,266 - Lycka till, eller hur? - Tack. 255 00:11:42,237 --> 00:11:43,773 Ah! Jag bråkar. 256 00:11:45,678 --> 00:11:48,650 Jag gör salt och peppar tigerräkor med en varm honungssambal. 257 00:11:48,750 --> 00:11:51,055 Det är som en riktigt snabb malaysisk fingermat. 258 00:11:51,155 --> 00:11:54,930 Så jag ska göra en förhöjd version med lite thailändsk basilika, 259 00:11:55,030 --> 00:11:56,331 lite färsk chili, schalottenlök. 260 00:11:56,431 --> 00:11:59,204 Det friteras bara riktigt snabbt. Det är superfint. 261 00:12:02,411 --> 00:12:03,479 Inga! 262 00:12:05,416 --> 00:12:07,453 Det är så vackert. Är du bra, Ted? 263 00:12:07,554 --> 00:12:10,226 – Jag mår bra. – Jag gillar det där ljudet. Jag gillar ljudet. 264 00:12:10,326 --> 00:12:12,565 Julia, berätta om rätten. Vad gör du? 265 00:12:12,665 --> 00:12:14,702 Så jag gör krispiga polenta pommes frites 266 00:12:14,802 --> 00:12:18,209 med en ädelostmousse, kanderad pancetta... 267 00:12:18,309 --> 00:12:20,947 - Åh. Låter trevligt. - ...och en fikoncoulis. 268 00:12:21,048 --> 00:12:22,952 Gordon: Så som italienska pommes frites. 269 00:12:23,052 --> 00:12:26,091 Ja. Det här är min favorit stadion snack, och jag tänkte 270 00:12:26,191 --> 00:12:28,963 Jag vill vara sann mot mig själv och även mina sicilianska rötter. 271 00:12:29,064 --> 00:12:30,466 Hur vet du det stadionmat så bra? 272 00:12:30,567 --> 00:12:33,574 Strax efter college fick jag ett jobb som finansanalytiker 273 00:12:33,674 --> 00:12:34,976 för ett proffs basebolllag. 274 00:12:35,076 --> 00:12:36,479 Så jag var alltid på stadion. 275 00:12:36,580 --> 00:12:38,248 Och vad skulle det betyda ikväll för att du ska få dina händer 276 00:12:38,348 --> 00:12:40,386 - på den där immunitetsnålen? - Jag är övertygad om Team Europe 277 00:12:40,486 --> 00:12:42,390 kommer att få immunitet, men jag skulle älska att det var jag 278 00:12:42,490 --> 00:12:44,361 för mitt team att veta att de kan lita på mig. 279 00:12:44,461 --> 00:12:46,432 - Mycket lycka till, eller hur? - Tack så mycket. 280 00:12:46,533 --> 00:12:47,835 - Uppskattar det. - Låt oss gå. 281 00:12:49,237 --> 00:12:54,214 - Åh, pojke. - Sista 20 minuter, killar. 282 00:12:54,314 --> 00:12:56,954 - Okej. - Låt oss göra-- vad saknar vi? 283 00:12:56,987 --> 00:12:59,257 - Okej. - Aishu från Asien-Stillahavsområdet, 284 00:12:59,357 --> 00:13:01,596 hon spelar till sina rötter och går ner 285 00:13:01,696 --> 00:13:04,134 den här typen av gatumat fenomen, bonda, 286 00:13:04,234 --> 00:13:07,273 nästan som en sorts vacker munk, men rullade i krydda. 287 00:13:07,373 --> 00:13:09,311 - Är det sött eller salt? - Det är välsmakande. 288 00:13:09,344 --> 00:13:11,481 Oj! Okej. 289 00:13:11,582 --> 00:13:13,285 Åh, herregud. 290 00:13:13,352 --> 00:13:14,321 (pip) 291 00:13:14,421 --> 00:13:15,356 Läkare! 292 00:13:15,456 --> 00:13:16,760 Bandaget ramlade av. 293 00:13:16,860 --> 00:13:18,462 Snälla, jag vill inte... (bablande) 294 00:13:19,766 --> 00:13:22,037 Tiffany: Nora från det afrikanska territoriet 295 00:13:22,137 --> 00:13:24,207 har den här typen av smörgås, 296 00:13:24,274 --> 00:13:26,746 men det är kolja och det är potatis 297 00:13:26,846 --> 00:13:28,817 och det är harissa och det är chermoula. 298 00:13:28,917 --> 00:13:33,259 Så, så många, gillar, traditionella komponenter och ingredienser i den rätten. 299 00:13:33,292 --> 00:13:34,628 Hur ska hon göra lägga ihop allt? 300 00:13:34,729 --> 00:13:36,298 Ja, det finns mycket som händer där. 301 00:13:36,398 --> 00:13:39,304 Där går vi. Nu blir du kanderad. 302 00:13:39,404 --> 00:13:41,274 Gordon: Julia från Europas territorium, 303 00:13:41,308 --> 00:13:43,179 hon vill göra en förhöjd tagning på laddade pommes frites. 304 00:13:43,279 --> 00:13:45,717 Så hon börjar med några riktigt fina ingredienser, 305 00:13:45,784 --> 00:13:47,420 polenta, färska fikon, ädelost. 306 00:13:47,454 --> 00:13:49,992 Men något så enkelt, det måste vara förhöjt. 307 00:13:50,059 --> 00:13:52,197 De ingredienserna är i rätt riktning. 308 00:13:52,297 --> 00:13:53,801 Allt handlar om avrättning för Julia. 309 00:13:53,901 --> 00:13:55,737 Vad gör jag just nu? Vad behöver jag? 310 00:13:55,771 --> 00:13:57,273 Majsstärkelse, majsstärkelse, majsstärkelse, det är allt. 311 00:13:57,373 --> 00:13:59,311 – Jag hoppas verkligen att det här fungerar. - Vad gör du? 312 00:13:59,411 --> 00:14:01,516 – Jag hoppas verkligen att det här fungerar. - Du har det här hela dagen. 313 00:14:01,616 --> 00:14:04,789 - Kom igen nu. - (pip) 314 00:14:04,889 --> 00:14:07,528 - (pip) - Vad händer? 315 00:14:07,628 --> 00:14:09,666 (pip) 316 00:14:09,766 --> 00:14:12,203 Det gillar jag inte. Jag använder inte det. 317 00:14:12,303 --> 00:14:14,809 – Har jag tid att starta om? - Startar jag om den? 318 00:14:14,910 --> 00:14:16,312 Hur mycket tid har jag på klockan? 319 00:14:16,345 --> 00:14:19,350 Jag måste få mina polenta frites i fritösen. 320 00:14:20,821 --> 00:14:22,357 Det finns så många saker Jag behöver göra. 321 00:14:22,457 --> 00:14:24,228 Det här är det sista Jag behövde. 322 00:14:24,328 --> 00:14:26,533 Åh, herregud, det här är en katastrof. 323 00:14:26,633 --> 00:14:29,337 (pip) Åh, herregud. 324 00:14:39,759 --> 00:14:42,765 - (pip) - Vad händer? 325 00:14:42,832 --> 00:14:44,769 (pip) 326 00:14:44,836 --> 00:14:47,074 Det gillar jag inte. Jag använder inte det. 327 00:14:47,174 --> 00:14:50,379 Har jag tid att starta om? Nej. 328 00:14:50,446 --> 00:14:52,183 (pip) 329 00:14:52,250 --> 00:14:53,486 Det finns så många saker jag behöver göra, 330 00:14:53,587 --> 00:14:55,489 och det har jag inte tillräckligt med tid för att starta om den. 331 00:14:55,590 --> 00:14:57,326 Så jag är bokstavligen, typ, försöker vända den 332 00:14:57,393 --> 00:14:58,563 så att det ser inte bränd ut. 333 00:14:58,663 --> 00:15:00,133 Den där är inte användbar. 334 00:15:00,233 --> 00:15:02,203 Jag måste försöka rädda så mycket jag kan. 335 00:15:02,270 --> 00:15:04,174 Måste starta mina polenta pommes frites. 336 00:15:04,207 --> 00:15:05,911 - Det är för tjockt. Åh, åh. - Nej, nej, jag vet. 337 00:15:05,944 --> 00:15:08,115 Och om inte, Jag har stora, stora problem. 338 00:15:09,953 --> 00:15:13,660 15 minuter kvar. Sista 15! 339 00:15:15,363 --> 00:15:17,333 - Åh, det är trevligt. -Shampa! 340 00:15:17,400 --> 00:15:19,739 - Hej, Joe! - Vad är det här? Några stora bitar av stekt kyckling? 341 00:15:19,773 --> 00:15:22,711 Ja, vi gör en tandoori krydda kärnmjölksstekt kyckling 342 00:15:22,811 --> 00:15:24,247 - med coleslaw raita. - Vackert. 343 00:15:24,347 --> 00:15:26,485 Och det kommer att ha en tamarind chili glasyr på toppen. 344 00:15:26,552 --> 00:15:28,355 – Kommer det att gå i form av en smörgås? - Det... ja. 345 00:15:28,422 --> 00:15:30,827 Vad är snittet av kyckling? Är det ett lår? 346 00:15:30,894 --> 00:15:32,364 Ja, det är det benfritt kycklinglår. 347 00:15:32,431 --> 00:15:33,767 Det kommer att ta ett tag att koka igenom. 348 00:15:33,867 --> 00:15:35,369 - Ja. - Och du måste låta det vila. 349 00:15:35,436 --> 00:15:36,806 - Ja, ja. – Så det är i princip som 350 00:15:36,873 --> 00:15:38,375 en kryddig kycklingmacka med coleslaw. 351 00:15:38,475 --> 00:15:41,816 Ja, inspirerad av Pakoras i Bangladeshisk stil. 352 00:15:41,883 --> 00:15:43,219 Och du gör dina egna marker också. 353 00:15:43,286 --> 00:15:44,755 Ja, jag gör chaat masala chips. 354 00:15:44,789 --> 00:15:47,460 - Fantastiskt. Lycka till. - Tack, tack. 355 00:15:49,765 --> 00:15:52,236 - Jag har ingen honung, jag är ledsen. - Jag skulle kunna använda socker, eller hur? 356 00:15:52,303 --> 00:15:54,842 - Mm. Jag ska använda socker. - Okej, Peter, vad tittar vi på? 357 00:15:54,909 --> 00:15:56,846 Vi gör en yaji-kryddad kycklinganbud. 358 00:15:56,913 --> 00:15:58,248 - Yaji. Vad betyder det? - Visst? 359 00:15:58,315 --> 00:16:00,252 Det är nästan som en suya krydda också, 360 00:16:00,319 --> 00:16:02,290 men det är mer av i norra Afrika. 361 00:16:02,390 --> 00:16:03,660 Så vi ska säsonga kycklingen mörs med det 362 00:16:03,726 --> 00:16:05,864 och koppla ihop den med en intressant ketchup aioli... 363 00:16:05,931 --> 00:16:07,534 - Okej. - ...en senapsgräddsås, 364 00:16:07,601 --> 00:16:09,237 och då har vi lite pommes frites. 365 00:16:09,304 --> 00:16:11,643 Jag och min familj alltid ska på sportspel. 366 00:16:11,710 --> 00:16:14,381 Och faktiskt ett av mina bästa minnen går med min mamma 367 00:16:14,447 --> 00:16:16,519 till Nigeria kontra Amerika fotbollsspel. 368 00:16:16,586 --> 00:16:19,658 Så det är snällt jag gör en uppfattning om vad vi hade där. 369 00:16:19,692 --> 00:16:23,299 Okej, så i auditions med ankan... 370 00:16:23,399 --> 00:16:25,737 - Ja, kock? - ...suya var väldigt lätt. 371 00:16:25,837 --> 00:16:28,743 - Ja, kock. – Det hade du inte riktigt krydda, den smaken. 372 00:16:28,810 --> 00:16:30,547 Ska vi ha krydda här? 373 00:16:30,614 --> 00:16:32,885 Herregud. Yaji krydda kommer att träffa dig idag. 374 00:16:32,952 --> 00:16:34,588 - Okej! Mycket trevligt. - Absolut, kock. 375 00:16:34,688 --> 00:16:37,327 - Lycka till, Peter. - Tack, kock. 376 00:16:37,427 --> 00:16:39,699 - Gjorde ni ser du kål där inne? – Jag har vanlig kål. 377 00:16:39,799 --> 00:16:41,201 Behaga? Ja. Jag tar. 378 00:16:41,301 --> 00:16:43,806 Okej, perfekt. Kycklingen är klar. 379 00:16:43,840 --> 00:16:46,411 - Okej, Jake, berätta om maträtten. - Hej! Hur går det idag? 380 00:16:46,478 --> 00:16:48,751 - Vad gör du? - Jag ska göra en upphöjd pjäs 381 00:16:48,817 --> 00:16:50,286 på en queso birria taco. 382 00:16:50,353 --> 00:16:52,891 Jag växte upp typ gå på och runt arenor. 383 00:16:52,958 --> 00:16:55,296 Jag var med i marschbandet på college. 384 00:16:55,363 --> 00:16:57,735 En av mina favorit mexikaner stadionmat är en taco. 385 00:16:57,835 --> 00:17:00,707 Så det har jag vackra birria consommé går precis dit. 386 00:17:00,774 --> 00:17:03,846 - Wow. - Och jag kommer att få cotijan i en majspuré. 387 00:17:03,880 --> 00:17:07,453 Jag ska bli det avslutar det med en tortillachips i birria-stil 388 00:17:07,521 --> 00:17:09,458 - doppad i consommé och stekt i panna. - Älskar det. 389 00:17:09,526 --> 00:17:12,330 - Och du använder fil också? - Ja, jag använder fil. 390 00:17:12,396 --> 00:17:13,934 Du har precis över fem minuter kvar. 391 00:17:14,001 --> 00:17:16,338 - Springer du bakom? – Nej, inte riktigt. 392 00:17:16,438 --> 00:17:18,342 Jag menar, jag måste bara få den här steken färdig. 393 00:17:18,442 --> 00:17:20,446 Så jag måste få upp det här till medelhög sällsynt temperatur, 394 00:17:20,514 --> 00:17:22,050 och sedan efter det Jag är bra att gå med plätering. 395 00:17:22,083 --> 00:17:23,052 - Ja. Lycka till. - Tack. 396 00:17:23,085 --> 00:17:24,454 Fem minuter kvar, killar. 397 00:17:24,522 --> 00:17:27,794 55 minuter ner, fem minuter kvar. 398 00:17:27,861 --> 00:17:29,798 (pip) 399 00:17:29,865 --> 00:17:31,368 Okej, Nora, är du redo? 400 00:17:31,468 --> 00:17:33,338 - Avsluta plätering! Låt oss gå! - Nej, du har panik. 401 00:17:33,405 --> 00:17:35,342 - Vad är det som händer? Kan jag hjälpa till? – Jag är inte i panik. 402 00:17:35,376 --> 00:17:37,615 Jag försöker bara för att få in mina saker. 403 00:17:37,682 --> 00:17:40,353 - Det är som en fiskmacka? - Japp. 404 00:17:40,420 --> 00:17:41,622 Wow, det här ser verkligen ut intressant. Lycka till. 405 00:17:41,689 --> 00:17:43,560 Jag kan inte vänta med att prova det. Tack, kock. 406 00:17:43,626 --> 00:17:44,996 Tack, Joe. Ledsen. 407 00:17:45,096 --> 00:17:46,666 Kom igen. 408 00:17:46,766 --> 00:17:48,269 Sax, sax! Vem har en sax? 409 00:17:48,369 --> 00:17:49,806 Har någon tagit sin tallrik än? 410 00:17:49,872 --> 00:17:50,874 Åh, herregud. Få plätering. 411 00:17:50,974 --> 00:17:52,143 Få plätering! 412 00:17:54,481 --> 00:17:57,420 – Den behöver socker. - Jake från Amerika territorium, 413 00:17:57,521 --> 00:17:59,257 Jag tror att han är det lite förvirrad. 414 00:17:59,357 --> 00:18:01,495 Han verkar spendera så mycket tid laga denna filet mignon. 415 00:18:01,529 --> 00:18:03,967 Birriasåsen, det är på väg, 416 00:18:04,034 --> 00:18:07,608 men ärligt talat, att biff är hamrad. 417 00:18:07,708 --> 00:18:09,778 Wow, det är vackert. 418 00:18:09,845 --> 00:18:13,119 Jag är lite orolig om Shampa från Asien-Stillahavsområdet. 419 00:18:13,152 --> 00:18:15,389 Jag har aldrig sett någon skär kyckling så stor. 420 00:18:15,423 --> 00:18:16,660 Titta på storleken på den saken. 421 00:18:16,726 --> 00:18:18,429 Jag är inte säker om det är rätt tillagat. 422 00:18:18,530 --> 00:18:19,999 - Det är riktigt tjockt. – Den måste in i ugnen. 423 00:18:20,032 --> 00:18:21,334 du vet, bara att koka igenom. 424 00:18:21,435 --> 00:18:23,606 Gordon: Killar, de sista två minuterna. 425 00:18:23,706 --> 00:18:25,878 Börja plätering, tack! 426 00:18:25,978 --> 00:18:27,881 Jag hoppas verkligen att detta fungerar. 427 00:18:27,981 --> 00:18:29,785 Åh herregud. 428 00:18:29,885 --> 00:18:31,121 Dra ut det, bror! Avslut starkt! 429 00:18:31,155 --> 00:18:33,793 Ay-yi-yi. Kom igen. 430 00:18:33,860 --> 00:18:37,033 Kom igen! Få det gjort! Låt oss gå, Team Europe! 431 00:18:37,133 --> 00:18:39,037 Åh, herregud, den där moussen är sexig. 432 00:18:39,138 --> 00:18:40,674 60 sekunder kvar. 433 00:18:40,741 --> 00:18:42,578 - Finish, låt oss gå! - En minut! 434 00:18:42,678 --> 00:18:45,884 - Låt oss gå, Amerika! - Låt oss gå, Asien! 435 00:18:45,951 --> 00:18:47,688 Jag skakar! Herregud. 436 00:18:47,755 --> 00:18:49,592 - Låt oss gå, team! - Kom igen, killar, låt oss gå! 437 00:18:49,692 --> 00:18:53,599 - Perfekt. - Det är-- herregud. 438 00:18:53,700 --> 00:18:57,541 Domare: Fem, fyra, tre, två, en! 439 00:18:57,608 --> 00:18:59,011 Gordon: Och sluta! Händerna i luften! 440 00:18:59,077 --> 00:19:02,016 - Tiffany: Okej! - Joe: Okej. 441 00:19:02,083 --> 00:19:03,553 Låt oss gå! 442 00:19:03,620 --> 00:19:06,793 - Hur känner ni? - Jag är okej. 443 00:19:06,893 --> 00:19:08,963 - Ganska bra. - (pip) 444 00:19:09,064 --> 00:19:12,036 Åh, man. Helt förkolad på det chippet. 445 00:19:12,103 --> 00:19:13,941 - Ser bra ut, Ted. - Hela dagen! 446 00:19:14,041 --> 00:19:15,577 - Ja, Team Europe. - Åh! 447 00:19:15,643 --> 00:19:18,048 - Team Europe! - Herregud, var mild med damen. 448 00:19:18,081 --> 00:19:19,952 Jag vet inte vad var det för fel med den, 449 00:19:20,052 --> 00:19:22,056 men det var bara, typ inte steka. 450 00:19:22,123 --> 00:19:24,127 - ( stönar ) - Det är bra. Det är bra. 451 00:19:24,227 --> 00:19:26,097 Pommes fritesen kommer att bli mjuka. 452 00:19:26,197 --> 00:19:27,735 Bra jobbat. Bra jobbat. Åh, det ser underbart ut. 453 00:19:27,801 --> 00:19:30,607 Verkligen? Jag känner mig som det är lite rörigt! 454 00:19:30,707 --> 00:19:32,711 - Bra, Afro! - Heidi, hur gick det? 455 00:19:32,778 --> 00:19:34,582 - Bra jobbat. Jag tycker bra. - Kom hit. 456 00:19:34,615 --> 00:19:36,385 Åh, det ser så vackert ut! Skämtar du med mig? 457 00:19:36,418 --> 00:19:37,654 Aah! 458 00:19:37,721 --> 00:19:39,658 (pip) 459 00:19:39,725 --> 00:19:40,727 - Hett? - Ja. 460 00:19:40,794 --> 00:19:42,497 Nora: Jag känner lite överväldigad 461 00:19:42,598 --> 00:19:43,900 för det gjorde jag inte har tillräckligt med tid 462 00:19:44,000 --> 00:19:46,639 att göra min tallrik lite snyggare och snyggare, 463 00:19:46,739 --> 00:19:49,210 men jag är säker i smakerna. 464 00:19:49,244 --> 00:19:50,814 De är så bra. 465 00:19:50,881 --> 00:19:52,083 Ja, men man vet aldrig. 466 00:19:52,150 --> 00:19:53,986 Det finns alltid plot twists, eller hur? 467 00:20:03,973 --> 00:20:05,109 Okej alla ni, bra jobbat. 468 00:20:05,209 --> 00:20:06,746 Du har officiellt överlevt 469 00:20:06,780 --> 00:20:09,384 din första någonsin MasterChef utmaning. 470 00:20:09,484 --> 00:20:11,889 Nu är det dags att komma runt 471 00:20:11,923 --> 00:20:16,231 och ta en mycket närmare titt vid allas maträtter. Ska vi? 472 00:20:16,265 --> 00:20:17,734 - Låt oss gå. - Låt oss göra det. 473 00:20:22,511 --> 00:20:25,784 Okej, Maria, du stuvad kycklingen i den buljongen? 474 00:20:25,817 --> 00:20:30,927 – Jag kokade in låren kycklingbuljongen. - Tack. 475 00:20:30,994 --> 00:20:33,566 Jake, är du glad med kocken av steken? 476 00:20:33,666 --> 00:20:36,939 Ja, det tror jag att jag är. Det var på väg upp till temp när tiden tog slut. 477 00:20:37,039 --> 00:20:42,116 – Du är glad eller tror du att du är lycklig? – Jag tror att jag är glad. 478 00:20:42,183 --> 00:20:45,657 - Mm-hmm. - Tkaiya, vad gjorde du? 479 00:20:45,691 --> 00:20:47,662 Jag tog ett tag en jamaicansk biffbiff. 480 00:20:47,728 --> 00:20:50,534 Detta är en barbecuesås som min mamma gör, 481 00:20:50,601 --> 00:20:52,671 så jag gjorde precis hennes recept idag. 482 00:20:52,738 --> 00:20:56,545 - Tack. - Jag tittar runt i resten av mitt team, 483 00:20:56,579 --> 00:20:58,950 och allas tallrikar se fantastiskt ut. 484 00:20:58,983 --> 00:21:01,454 Men tittar på domarna gå runt i rummet 485 00:21:01,555 --> 00:21:03,693 och inspektera allas tallrik 486 00:21:03,726 --> 00:21:07,601 är mycket mer intensiv erfarenhet än jag föreställt mig. 487 00:21:07,702 --> 00:21:09,672 Okej, Dave, vad är det för sås här? 488 00:21:09,739 --> 00:21:12,711 ...och det är en minskning av kokvätskan, kycklingfett-- 489 00:21:12,811 --> 00:21:15,950 - Daghmira. Tack. - Ja. Naturligtvis. 490 00:21:15,984 --> 00:21:19,024 - Peter, du använde kycklingen mör, eller hur? - Ja, kock. 491 00:21:19,124 --> 00:21:22,564 - Vad var det för muddring? - Mjöl majsstärkelse mudder och lite kryddor, 492 00:21:22,598 --> 00:21:23,967 samt yaji kryddblandningen. 493 00:21:24,067 --> 00:21:26,840 – Mycket intressant. - Tack. 494 00:21:26,873 --> 00:21:29,578 Nora, så här ville du att det skulle se ut? 495 00:21:29,612 --> 00:21:31,716 Det var inte så här jag ville se ut 496 00:21:31,749 --> 00:21:35,189 efter att ha suttit med den och tänker på det. 497 00:21:35,222 --> 00:21:36,993 - Okej. Tack. - Tack. 498 00:21:37,026 --> 00:21:39,498 Gordon: Okej, Julia, är du bekymrad över 499 00:21:39,599 --> 00:21:41,502 färgen på polenta frites? 500 00:21:41,602 --> 00:21:43,506 Jag önskar att jag hade behållit dem om lite längre. 501 00:21:43,606 --> 00:21:46,912 - Tack. – Jag försöker läsa varje reaktion 502 00:21:47,013 --> 00:21:48,917 som domarna ger. Det finns inte mycket feedback. 503 00:21:49,017 --> 00:21:51,922 Aghata, är du nöjd med kocken på tortillan? 504 00:21:52,022 --> 00:21:56,097 – Jag brukar gilla det lite krämigare. - Tack. 505 00:21:56,197 --> 00:21:58,936 Det är en häftig upplevelse. 506 00:22:00,607 --> 00:22:01,909 - Hej, Shampa. - Hej. 507 00:22:02,009 --> 00:22:04,749 Ser ut som en riktigt stor bit kyckling. 508 00:22:04,782 --> 00:22:07,821 - Tempade du det? – Jag är lite nervös för det. 509 00:22:07,854 --> 00:22:10,794 Okej. 510 00:22:10,894 --> 00:22:13,633 Hej Foo. Du gjorde banh mi. 511 00:22:13,667 --> 00:22:15,002 Vad kryddor gjorde lägger du in där? 512 00:22:15,102 --> 00:22:16,506 Rostad stjärnanis, 513 00:22:16,606 --> 00:22:18,710 kanel, samt kardemumma. 514 00:22:18,810 --> 00:22:20,514 Tack. 515 00:22:20,614 --> 00:22:22,283 Hej, Aishu. Vad gjorde du? 516 00:22:22,383 --> 00:22:24,087 Jag gjorde en sydindisk bonda. 517 00:22:24,187 --> 00:22:25,524 Det finns inget protein, inget kött eller något här inne, hmm? 518 00:22:25,624 --> 00:22:27,293 - Nej. - Intressant. 519 00:22:27,393 --> 00:22:29,565 - Tack. - Tack. 520 00:22:29,599 --> 00:22:33,673 - Daniel, vad har vi här? - Ja, så jag har en taiwanesisk popcorn kyckling wrap. 521 00:22:33,773 --> 00:22:36,646 - Vad finns här inne? - Så det har tofu, majonnäs, 522 00:22:36,679 --> 00:22:39,685 Thai basilika, och en massa kryddor. 523 00:22:39,785 --> 00:22:40,887 - Mm-hmm. - Det är intressant. 524 00:22:40,987 --> 00:22:44,060 Tack. 525 00:22:44,093 --> 00:22:47,568 Gordon: Wow, vilken bra första kväll. Några fantastiska rätter där ute. 526 00:22:47,668 --> 00:22:50,540 Det finns krydda. Det finns sötma. Det finns krispighet. 527 00:22:50,640 --> 00:22:53,044 Joe: Det är bokstavligen som att ta en resa jorden runt. 528 00:22:56,652 --> 00:22:58,155 Detta är (pip) nervkittlande. 529 00:22:58,255 --> 00:22:59,758 - Är vi bra? - Ja. 530 00:23:03,398 --> 00:23:05,269 Okej, bra gjort. 531 00:23:05,335 --> 00:23:07,841 Det är dags att lyfta fram 532 00:23:07,941 --> 00:23:11,080 översta rätten från varje territorium. 533 00:23:11,180 --> 00:23:13,820 Första maträtten, från Asien-Stillahavsområdet. 534 00:23:13,854 --> 00:23:17,059 Denna maträtt var tillagad av en ung dam 535 00:23:17,159 --> 00:23:19,631 som verkligen gjorde en stark, 536 00:23:19,732 --> 00:23:23,272 förhöjd ta på en traditionell maträtt. 537 00:23:23,305 --> 00:23:27,046 Gå gärna fram... 538 00:23:27,146 --> 00:23:29,150 - Aishu. - Åh, herregud! 539 00:23:29,184 --> 00:23:31,723 Underbart! 540 00:23:31,823 --> 00:23:33,593 Jag kan inte fatta att jag är den första 541 00:23:33,693 --> 00:23:35,830 att gå fram till domarna och presentera min maträtt. 542 00:23:35,864 --> 00:23:39,170 Jag vet att vissa av dessa andra konkurrenter gör proteiner, 543 00:23:39,270 --> 00:23:42,376 men jag tror min maträtt kommer att överraska folk. 544 00:23:42,476 --> 00:23:43,980 Jag vill börja denna tävling 545 00:23:44,013 --> 00:23:46,753 med immunitetsstiftet, för jag vill visa alla 546 00:23:46,853 --> 00:23:48,222 att Asien-Stillahavsområdet är nummer ett. 547 00:23:48,322 --> 00:23:49,725 Beskriv rätten, tack. 548 00:23:49,758 --> 00:23:52,865 Jag gjorde för dig en sydindisk potatisbonda 549 00:23:52,898 --> 00:23:57,040 med en kokoschutney och en koriandermintchutney. 550 00:23:57,073 --> 00:23:58,174 Aishu, det ser gott ut. 551 00:23:58,208 --> 00:24:00,112 Det är högt, låt mig berätta. 552 00:24:00,145 --> 00:24:02,316 Men som ni vet, det handlar lika mycket om smaken. 553 00:24:02,350 --> 00:24:04,855 - Mm-hmm. Ja. - Ska vi? 554 00:24:06,458 --> 00:24:08,997 Joe: Skulle detta serveras på en stadion? 555 00:24:09,030 --> 00:24:12,136 Ja, du hittar den här maten främst på arenor. 556 00:24:12,169 --> 00:24:16,110 Du äter inte bondas hemma. Det är ett guilty pleasure. 557 00:24:17,213 --> 00:24:18,883 Läckert, bokstavligen. 558 00:24:18,916 --> 00:24:20,352 Jag menar, du har det absolut spikat, 559 00:24:20,419 --> 00:24:22,156 färgen och konsistensen. 560 00:24:22,189 --> 00:24:24,260 När det gäller ett firande på matchen, ja, 561 00:24:24,360 --> 00:24:25,897 du är på pengarna. Bra jobbat. 562 00:24:25,931 --> 00:24:27,901 - Tack. – Jag gillar kokoschutneyn. 563 00:24:27,934 --> 00:24:31,742 Det har jag aldrig haft förut. Men kärnan i rätten är det bra balans 564 00:24:31,776 --> 00:24:34,080 mellan sött och salt som är mycket sällsynt att hitta. 565 00:24:34,180 --> 00:24:36,151 - Tack så mycket. Tack. - Bra jobbat. 566 00:24:36,184 --> 00:24:39,759 När jag får en tugga av den munken med lite av kokosnöten 567 00:24:39,792 --> 00:24:42,063 och vitlöken och alla chutneyerna att du håller på, 568 00:24:42,163 --> 00:24:45,803 det är ett mellanmål som Jag ägnar mig gärna åt. 569 00:24:45,903 --> 00:24:47,373 - Bra jobbat. - Tack. 570 00:24:47,407 --> 00:24:51,181 - Woohoo! - Gå, Aishu! 571 00:24:51,214 --> 00:24:55,389 Okej, nästa rätt det vi vill smaka är från Europa. 572 00:24:55,422 --> 00:24:57,795 Det förekom utmärkt såsarbete, 573 00:24:57,861 --> 00:25:03,238 och pläterad rakt ut av en fin restaurang. 574 00:25:03,271 --> 00:25:05,376 Kom gärna fram... 575 00:25:05,409 --> 00:25:06,913 - Aghata. - Whoo! 576 00:25:06,946 --> 00:25:10,586 - Grattis. - Bra, Aghata! 577 00:25:13,392 --> 00:25:15,796 Okej, Aghata, vänligen beskriv din maträtt. 578 00:25:15,830 --> 00:25:19,404 Jag gjorde tortilla de patatas med karamelliserad lök 579 00:25:19,437 --> 00:25:21,073 och röd paprikaaioli. 580 00:25:21,107 --> 00:25:25,817 Detta är en stapelvara i varje stadion, varje spansk bar. 581 00:25:25,850 --> 00:25:27,854 Så, Spanien om en liten bit. 582 00:25:27,955 --> 00:25:30,626 Titta, det finns inte ett glas vin eller en öl i hela Spanien 583 00:25:30,660 --> 00:25:33,833 det har det inte en bit torta bredvid, och jag har ätit upp min del. 584 00:25:33,866 --> 00:25:36,104 Och du kan bara säga, som, förhållandet mellan äggen 585 00:25:36,138 --> 00:25:37,975 till potatisen att det är helt rätt. 586 00:25:38,075 --> 00:25:40,346 – Jag hoppas att det äter gott tillsammans. - Tack. 587 00:25:40,446 --> 00:25:41,949 – Ska vi smaka? - Snälla. 588 00:25:49,096 --> 00:25:52,102 Ja, jag tror att potatisen är perfekt tillagade, 589 00:25:52,136 --> 00:25:55,109 - och, liksom, lite av rökigheten i såsen. - Tack. 590 00:25:55,142 --> 00:25:58,749 Det ser anspråkslöst ut, men smakmässigt smäller det. 591 00:25:58,849 --> 00:26:01,320 - Tack. - Tortilla är gott. 592 00:26:01,420 --> 00:26:03,659 Potatis tillagas vackert. Var försiktig med aioli, 593 00:26:03,693 --> 00:26:06,264 för när du väl har gjort det fick den där prosciutton på toppen av det blir det blött. 594 00:26:06,297 --> 00:26:10,507 Men det är ett kärleksarbete. Det finns ingen genväg att göra en vacker tortilla. 595 00:26:10,607 --> 00:26:12,844 - Och du har gjort det bra. - Tack, kock. 596 00:26:12,911 --> 00:26:15,650 Jag ska bara prata om modet att göra en sådan vanlig maträtt. 597 00:26:15,717 --> 00:26:19,257 Eftersom du höjde, inte i, som att sätta kaviar eller foie gras på den, 598 00:26:19,290 --> 00:26:22,764 du höjde dig teknikens subtilitet och utförandet. 599 00:26:22,864 --> 00:26:24,233 - Bra gjort. - Tack. 600 00:26:24,333 --> 00:26:26,471 - Tack. - Bravo! 601 00:26:26,506 --> 00:26:29,277 - Whoo! - Ja, Aghata! 602 00:26:29,311 --> 00:26:35,055 Okej, nästa rätt från Afrika hade plätering det var lite mer rustikt. 603 00:26:35,155 --> 00:26:40,165 Men smakerna var på punkt i varje enskilt element. 604 00:26:40,199 --> 00:26:44,273 - Snälla kom fram, Peter. - Oj. 605 00:26:44,373 --> 00:26:46,344 - Låt oss gå, Peter. - Gå, Peter. 606 00:26:46,377 --> 00:26:48,381 - Wow. - Bra jobbat, Peter. 607 00:26:51,153 --> 00:26:54,060 Okej, Peter, vad gjorde du, och hur hänger det ihop till stadionmat? 608 00:26:54,160 --> 00:26:56,898 Idag har jag gjort yaji-kryddad kyckling och pommes frites, 609 00:26:56,932 --> 00:27:00,172 lite maggi ketchup aioli, och en krämig senapssås. 610 00:27:00,205 --> 00:27:03,311 Yaji är en kryddblandning som hittats i många delar av Nigeria. 611 00:27:03,345 --> 00:27:06,217 När jag var liten använde vi att gå på arenor hela tiden med min mamma och min bror. 612 00:27:06,317 --> 00:27:08,856 – Det här är min halvtidsrätt. - Joe: Bra. 613 00:27:08,889 --> 00:27:13,131 Jag älskar utseendet på allt detta. Jag menar, det hela känns definitivt högre. 614 00:27:13,231 --> 00:27:15,168 - Tack, kock. - Gordon: Ska vi? 615 00:27:25,056 --> 00:27:28,996 Kycklinganbud är utsökt. De är krispiga på utsidan. 616 00:27:29,096 --> 00:27:30,934 De är ömma i mitten. Vackert kryddat. 617 00:27:31,001 --> 00:27:33,138 Men det är de två såserna som verkligen hjälper till att lyfta detta. 618 00:27:33,238 --> 00:27:36,979 Jag menar, när jag går till en stadion, ofta Jag ser de där kycklingmörerna, 619 00:27:37,079 --> 00:27:40,553 och de här skulle göra det få mig enbart med doften. 620 00:27:40,587 --> 00:27:43,091 Du luktar verkligen kryddorna därifrån, 621 00:27:43,125 --> 00:27:46,464 och jag älskar att du kryddat det kraftigt på kycklingstrimlorna. 622 00:27:46,565 --> 00:27:48,101 – Jag gillar den här rätten. - Tack, kock. 623 00:27:48,134 --> 00:27:50,072 Ja, det är modigt att göra något som är väldigt, 624 00:27:50,106 --> 00:27:52,143 mycket enkelt och utfört på hög nivå, 625 00:27:52,243 --> 00:27:54,949 vilket säger oss lite om dig som kock. 626 00:27:54,982 --> 00:27:57,554 Om du är villig att dubbelsteka pommes frites som skärs så här tjockt 627 00:27:57,587 --> 00:27:59,223 och koka dem ordentligt och krispigt, 628 00:27:59,290 --> 00:28:01,962 och såserna är fantastiska, allt är på toppnivå. Bra jobbat. 629 00:28:01,995 --> 00:28:04,968 - Tack, kock. - Tack. 630 00:28:05,001 --> 00:28:07,106 - Älskar dig! - Bra jobbat. 631 00:28:07,139 --> 00:28:09,979 - Bra jobbat. - Bra jobbat, bror. Bra jobbat, bror. 632 00:28:10,012 --> 00:28:13,520 Okej, den sista rätten från Amerika, 633 00:28:13,620 --> 00:28:17,059 denna maträtt var mer än aptitretande. 634 00:28:17,160 --> 00:28:22,904 Snälla steg fram, Tkaiya! Låt oss gå! 635 00:28:23,004 --> 00:28:25,242 - Okej! – Jag mår ganska bra om denna maträtt. 636 00:28:25,275 --> 00:28:27,145 Jag vet att Jamaica kommer att bli det stolt över denna maträtt. 637 00:28:27,245 --> 00:28:30,653 - Det ser jättegott ut. - Mina biffar ser fantastiska ut, 638 00:28:30,753 --> 00:28:32,924 men allt måste vara bra på insidan. 639 00:28:33,024 --> 00:28:37,133 - Åh, wow. - Så jag tog ett tag en jamaicansk biffbiff 640 00:28:37,166 --> 00:28:39,270 med en kål och morotssallad, 641 00:28:39,304 --> 00:28:41,474 en vass cheddar ostmornaysås, 642 00:28:41,508 --> 00:28:43,144 och en barbecuesås. 643 00:28:43,177 --> 00:28:45,617 Det är något det är inte rörigt. 644 00:28:45,684 --> 00:28:47,486 Så, liksom, du är på en fotbollsmatch, 645 00:28:47,520 --> 00:28:49,157 och du ska bara äta det, gå upp. 646 00:28:49,190 --> 00:28:50,693 Ditt lag vinner, och du äter fortfarande. 647 00:28:50,793 --> 00:28:53,766 Jag älskar det de är gyllenbruna 648 00:28:53,799 --> 00:28:56,070 och den skorpan ser ordentlig ut. 649 00:28:56,170 --> 00:28:57,907 Min grundläggande sak är att se till det är tillräckligt med fyllning där. 650 00:28:58,007 --> 00:29:00,045 - Okej. - Ska vi? 651 00:29:00,145 --> 00:29:04,020 Till Tiffanys poäng, det handlar om förhållandet, eller hur? 652 00:29:04,053 --> 00:29:05,189 - Där går vi. - Så söt. 653 00:29:05,289 --> 00:29:06,758 - Trevligt. - Jaha? Var det det du ville? 654 00:29:06,792 --> 00:29:08,629 - Ja, ja. - Jaha? 655 00:29:08,662 --> 00:29:11,367 Älskar det. Hur länge kokade du dem? 656 00:29:11,400 --> 00:29:13,237 Eh, ungefär 20 minuter. 657 00:29:19,183 --> 00:29:21,789 Degen är smörig. Det är skarpt. 658 00:29:21,822 --> 00:29:25,095 Sammantaget gillar jag alla såser, alla smaker, 659 00:29:25,195 --> 00:29:27,333 och jag gillar verkligen skorpan som du har på gång. 660 00:29:27,366 --> 00:29:30,674 - Tack. - Tkaiya, det är mycket jobb det har gått in i det här. 661 00:29:30,774 --> 00:29:33,111 Kryddan är absolut jättegott där. 662 00:29:33,212 --> 00:29:35,950 Det är spikat, det är förhöjt, och du spelar efter dina styrkor. 663 00:29:36,050 --> 00:29:38,055 - Kudos. Bra gjort. - Tack. 664 00:29:38,088 --> 00:29:40,058 Ja, det kunde ha använts lite mer fyllning 665 00:29:40,092 --> 00:29:42,663 till förhållandet mellan skorpan, men skorpan är så bra 666 00:29:42,697 --> 00:29:44,400 på egen hand Jag brydde mig inte ens om det. 667 00:29:44,467 --> 00:29:45,970 Det verkar ganska okomplicerat, 668 00:29:46,070 --> 00:29:47,339 men det finns mycket detaljer i detta 669 00:29:47,372 --> 00:29:49,109 som verkligen höjer standarden. Bra jobbat. 670 00:29:49,209 --> 00:29:50,747 - Tack, kockar. Tack, Joe. - Tack. 671 00:29:50,847 --> 00:29:53,418 - Bra jobbat, Tkaiya. - Bra jobbat! 672 00:29:56,091 --> 00:29:57,761 Ni har alla fyra gett oss mycket att prata om. 673 00:29:57,861 --> 00:30:00,231 Vi behöver en stund. Ursäkta oss, snälla. 674 00:30:03,672 --> 00:30:05,910 Lycka till. Lycka till. Lycka till. 675 00:30:06,010 --> 00:30:11,354 Jag menar, alla fyra tog vanliga basföda och höjde den. 676 00:30:15,128 --> 00:30:17,600 Det var läckert. Men det är det svårt att få det så rätt. 677 00:30:17,701 --> 00:30:21,307 Jag ber bara Aghata fick immuniteten. 678 00:30:24,748 --> 00:30:26,350 - Är vi överens? - Åh, absolut. 679 00:30:32,597 --> 00:30:35,803 Aishu, Aghata, Peter, Tkaiya, 680 00:30:35,904 --> 00:30:38,274 ni fyra är säkra från eliminering. 681 00:30:38,374 --> 00:30:41,480 Bra gjort. Ge er själva en runda av applåder, tack. 682 00:30:41,581 --> 00:30:42,617 Whoo! 683 00:30:42,717 --> 00:30:45,422 Nu är det dags att se 684 00:30:45,523 --> 00:30:49,263 vem som ska tjäna den där otroliga immunitetsnålen 685 00:30:49,297 --> 00:30:52,804 och behålla hela sitt territorium 686 00:30:52,904 --> 00:30:55,777 säker från eliminering ikväll. 687 00:30:55,877 --> 00:30:58,347 Kvällens godaste rätt lagades av... 688 00:31:11,541 --> 00:31:14,313 Aishu, Aghata, Peter, Tkaiya, 689 00:31:14,413 --> 00:31:17,085 kvällens godaste rätt lagades av... 690 00:31:20,192 --> 00:31:24,167 - Aishu. Grattis. - (hejar) 691 00:31:24,200 --> 00:31:27,541 - Åh, herregud. - Åh, herregud. 692 00:31:27,641 --> 00:31:30,646 - Aishu! - (avstängt prat) 693 00:31:34,588 --> 00:31:39,329 Aishu, kom hit och hämta MasterChef-immunitetsstiftet. 694 00:31:39,429 --> 00:31:40,833 (hejar) 695 00:31:40,933 --> 00:31:42,870 Bra jobbat. Bra gjort. 696 00:31:42,970 --> 00:31:46,311 - Gå, Aishu! - Bra gjort. 697 00:31:46,344 --> 00:31:49,349 - Tack. Gå, Asien! - Grattis. 698 00:31:49,450 --> 00:31:53,792 Jag är så exalterad. Jag är så glad över att få att representera Indien 699 00:31:53,826 --> 00:31:56,330 och vara den första att vinna immunitetsnålen. 700 00:31:56,364 --> 00:31:57,868 Ta dig till balkongen. 701 00:31:57,968 --> 00:32:01,542 Och alla andra från Asien-Stillahavsområdet, gå med i Aishu! 702 00:32:01,575 --> 00:32:02,877 - Låt oss gå! - Yo, Aishu, 703 00:32:02,977 --> 00:32:05,215 - du dödade den, flicka. - Du dödade det. 704 00:32:05,282 --> 00:32:06,619 Det finns verkligen några duktiga människor här, 705 00:32:06,652 --> 00:32:09,357 men jag hoppas folk börjar se mig 706 00:32:09,423 --> 00:32:12,396 mer av en tävling och tar mig mer seriöst. 707 00:32:12,496 --> 00:32:15,669 Höger, Asien-Stillahavsområdet är alla säkra från eliminering. 708 00:32:15,769 --> 00:32:19,611 Och, Aishu, det kommer du att ha en otrolig fördel i nästa utmaning. 709 00:32:19,645 --> 00:32:22,416 - Ja. - Shampa, var säker att tacka Aishu, 710 00:32:22,517 --> 00:32:25,221 eftersom din maträtt, tyvärr, var i botten ikväll. 711 00:32:25,255 --> 00:32:27,561 Du hade en lycklig flykt dit, ung dam. 712 00:32:27,594 --> 00:32:28,729 Tack. 713 00:32:30,498 --> 00:32:36,377 Nu är det dags att smaka kvällens sämsta rätter. 714 00:32:36,444 --> 00:32:39,851 Den första maträtten, det är från Europa. 715 00:32:39,884 --> 00:32:42,422 Skålen kändes bara förvirrad. 716 00:32:42,523 --> 00:32:47,601 Vänligen ta dig fram längst fram, Julia. 717 00:32:47,634 --> 00:32:49,436 Låt oss gå. 718 00:32:53,846 --> 00:32:55,616 Att ha den värsta maträtten på mitt territorium 719 00:32:55,716 --> 00:32:57,285 är bortom hjärtskärande. 720 00:32:57,386 --> 00:32:59,558 Jag hoppas det mina smaker räddar mig 721 00:32:59,658 --> 00:33:01,528 och att domarna verkligen värdesätter det. 722 00:33:01,595 --> 00:33:03,398 Annars mår jag väldigt bra skulle kunna åka hem idag. 723 00:33:03,464 --> 00:33:06,538 Ja, Julia, beskriv gärna rätten. 724 00:33:06,571 --> 00:33:09,511 Ja, så jag gjorde det krispiga polenta pommes frites 725 00:33:09,611 --> 00:33:11,414 med en ädelostmousse 726 00:33:11,447 --> 00:33:14,453 och kanderad pancetta med fikoncoulis. 727 00:33:14,554 --> 00:33:18,563 Jag förstår konceptet att försöka att omtolka laddade pommes frites, 728 00:33:18,596 --> 00:33:22,737 förutom att det bara är så många saker, som polentan pommes frites ser dåligt ut, 729 00:33:22,837 --> 00:33:26,912 pancetta ser bränd ut. Speciellt frågar du mig att höja stadionmaten, 730 00:33:27,012 --> 00:33:29,784 Jag vill att något ska gå... (härmar explosion) 731 00:33:29,884 --> 00:33:31,655 – Ska vi smaka? - Tiffany: Ja. 732 00:33:42,108 --> 00:33:44,581 Det är så synd, eftersom smaken av polentan är utsökt. 733 00:33:44,614 --> 00:33:46,918 Fikonet och osten, som går hand i handske. 734 00:33:46,952 --> 00:33:48,622 - Det vet du. - Tack, kock. 735 00:33:48,723 --> 00:33:50,392 Det är det dåliga utförandet med den brända pancettan i slutet. 736 00:33:50,492 --> 00:33:55,001 - Ja, kock. – Sammantaget gör jag det inte fullt ut se visionen. 737 00:33:55,102 --> 00:33:56,738 Jag förstår tanken av smakerna. 738 00:33:56,805 --> 00:33:59,611 - Ja. – Själva moussen är bara övervispad. 739 00:33:59,711 --> 00:34:02,315 - Hört, kock. – Det finns tillfällen där du gör något 740 00:34:02,349 --> 00:34:03,619 och det är bara att börja om. 741 00:34:03,719 --> 00:34:06,457 Du kan liksom inte bara lägg det på en tallrik. 742 00:34:06,491 --> 00:34:09,731 - Ja, kock. – Avrättningen misslyckades på varje nivå. 743 00:34:09,764 --> 00:34:12,938 - Ja, kock. - Tack, Julia. Ta ett steg tillbaka. 744 00:34:12,971 --> 00:34:14,473 Tack. 745 00:34:16,512 --> 00:34:19,483 – Och hon jobbar på en stadion också. - Åh, hon vet det. 746 00:34:19,518 --> 00:34:22,624 - Det skulle inte serveras. - Nej. 747 00:34:22,657 --> 00:34:24,694 Nästa rätt i botten, från Amerika, 748 00:34:24,794 --> 00:34:29,370 denna kock tog några vackra stora risker som inte lönade sig. 749 00:34:29,403 --> 00:34:31,808 Kom gärna fram... 750 00:34:31,841 --> 00:34:32,810 Jake. 751 00:34:38,622 --> 00:34:41,394 jag känner super orolig just nu, 752 00:34:41,494 --> 00:34:44,366 eftersom jag vet att domarna vet att laga på biffen 753 00:34:44,399 --> 00:34:46,839 är inte rätt, och det brände tortilla är inte rätt. 754 00:34:46,939 --> 00:34:49,544 Verkligen, de där två är de två sakerna som gör hela rätten. 755 00:34:49,644 --> 00:34:54,554 Så idag tog jag ett tag på en queso birria taco, typ dekonstruerad. 756 00:34:54,654 --> 00:34:58,061 Det är en handbränd filet mignon med en birria consommé, 757 00:34:58,161 --> 00:35:01,535 cotija majspuré, och tortillachips i birria-stil. 758 00:35:01,568 --> 00:35:03,839 Jake, allting väldigt mörkt på tallriken. 759 00:35:03,940 --> 00:35:08,715 Och visuellt ser det inte ut hur aptitretande det än låter. 760 00:35:08,815 --> 00:35:11,020 Temperaturmässigt, vad ska vi här? 761 00:35:11,120 --> 00:35:12,790 - Medium-sällsynt. - Medium-sällsynt. 762 00:35:12,891 --> 00:35:14,059 Vad har vi? 763 00:35:14,159 --> 00:35:15,997 (suckar) 764 00:35:16,030 --> 00:35:17,399 Tyvärr är det över medel. 765 00:35:17,432 --> 00:35:19,069 Det är på väg mot medium-brunn. 766 00:35:19,170 --> 00:35:21,508 Men låt oss se hur smakar det, ska vi? 767 00:35:27,019 --> 00:35:29,423 Okej, Jake, såser är läckra. 768 00:35:29,490 --> 00:35:32,764 Allt finns där. Tortillas är överdrivna, 769 00:35:32,864 --> 00:35:35,569 men jag tror ditt största problem ikväll tänker du för mycket, 770 00:35:35,602 --> 00:35:37,607 springer för fort, och ikväll har du det snubblade precis. 771 00:35:37,707 --> 00:35:41,213 - Förstått. - Du har inte råd att låta bli gör en perfekt biff. 772 00:35:41,246 --> 00:35:43,819 - Ja, kock. - Så du lägger mycket av tid och koncentration 773 00:35:43,853 --> 00:35:48,427 i såserna, men du måste lägga den tiden tillbaka till proteinet. 774 00:35:48,461 --> 00:35:49,831 Jake, om det här inte fungerade, 775 00:35:49,864 --> 00:35:51,702 Jag är inte säker på varför vi lägger den på tallriken. 776 00:35:51,768 --> 00:35:54,106 - Ja, kock. - Titta, vi älskar dina idéer. 777 00:35:54,206 --> 00:35:56,612 Tänk stort, kreativt, vill vara ironisk, jag förstår. 778 00:35:56,712 --> 00:35:58,615 Men det kan du inte ha bara stora idéer 779 00:35:58,715 --> 00:36:00,720 och sedan snubbla över alla detaljer 780 00:36:00,786 --> 00:36:02,590 som vi ska måste äta för att komma dit. 781 00:36:02,623 --> 00:36:03,959 - Tack. - Tack, Jake. 782 00:36:06,197 --> 00:36:07,967 – Birriasåsen är jättegod. - Ja. 783 00:36:08,067 --> 00:36:10,338 Så synd. 784 00:36:10,439 --> 00:36:15,048 Okej, den här sista rätten måste vi undersöka närmare är från Afrika. 785 00:36:15,082 --> 00:36:19,190 Den har en förvirrande presentation. 786 00:36:19,223 --> 00:36:22,863 Snälla kom fram, Nora. 787 00:36:25,201 --> 00:36:28,608 Jag är väldigt nervös för allt blev hektiskt, 788 00:36:28,642 --> 00:36:32,081 och jag började bara smälla saker i tallriken. 789 00:36:32,148 --> 00:36:34,954 Men jag hoppas att de smakar på det 790 00:36:34,988 --> 00:36:36,224 och smaken kommer att kompensera 791 00:36:36,257 --> 00:36:38,529 för plätering och allt annat. 792 00:36:38,629 --> 00:36:42,970 Jag har gjort en kolja och maakouda smörgås 793 00:36:43,070 --> 00:36:47,613 med chermoula majonnäs serveras med medelhavssallad. 794 00:36:47,647 --> 00:36:51,087 I Marocko gör vi inte det sälja mat på arenor. 795 00:36:51,120 --> 00:36:53,224 Vi brukar ta det med oss. 796 00:36:53,257 --> 00:36:54,894 Och detta är vanligtvis vad vi gör, 797 00:36:54,994 --> 00:36:56,497 ett gäng friterade saker 798 00:36:56,532 --> 00:36:58,769 och göra lite smörgåsar med det. 799 00:36:58,803 --> 00:37:02,543 Visuellt, lyssna, Jag har haft den traditionella rätten som du pratade om 800 00:37:02,643 --> 00:37:03,812 och jag har aldrig sett den ser ut så här. 801 00:37:03,912 --> 00:37:06,117 Du ber oss ta en tugga av denna smörgås. 802 00:37:06,150 --> 00:37:07,654 Våra munnar är inte så breda, 803 00:37:07,687 --> 00:37:09,123 så jag försöker bara lista ut hur man tar sig in där. 804 00:37:09,190 --> 00:37:12,530 Följer det med en instruktionsbok? 805 00:37:12,563 --> 00:37:14,032 - Ska vi? - Låt oss ge det ett försök. 806 00:37:15,268 --> 00:37:16,738 Äh... 807 00:37:28,261 --> 00:37:31,333 (skrattar) Ja. Förlåt, kock. 808 00:37:33,672 --> 00:37:36,811 Jag tror att det är det som är problemet är det dekonstruktionen 809 00:37:36,845 --> 00:37:40,553 av maträtten bokstavligen dekonstruerar rätten och förstör den. 810 00:37:40,619 --> 00:37:42,556 Du behöver kapris, syran i salladen, 811 00:37:42,590 --> 00:37:44,561 fräschören i smörgåsen. 812 00:37:44,594 --> 00:37:46,497 Det är helt enkelt inte vettigt. 813 00:37:46,598 --> 00:37:50,005 Efter att ha varit till Marocko många gånger, 814 00:37:50,038 --> 00:37:51,440 förstå denna häftklammer, 815 00:37:51,541 --> 00:37:53,546 din version är-- det är förvirrande, 816 00:37:53,579 --> 00:37:56,016 för det finns liksom tre rätter i en. 817 00:37:56,083 --> 00:37:57,853 - Var det kolja, fisken? - Ja. 818 00:37:57,953 --> 00:38:03,030 Det är något överkokt. Så det vill säga... 819 00:38:04,032 --> 00:38:05,570 - (fliftar) - Vad? 820 00:38:05,603 --> 00:38:07,707 - Herregud. - Vad? 821 00:38:07,740 --> 00:38:11,982 - Är det här ett plåster? - Jag är ledsen. 822 00:38:12,015 --> 00:38:14,954 - Joe: Åh, ja. Det är ett plåster. - Åh, herregud. 823 00:38:15,054 --> 00:38:16,524 (hostar) 824 00:38:27,914 --> 00:38:29,049 Åh, min Herre. 825 00:38:29,116 --> 00:38:31,253 - (fliftar) - Vad? 826 00:38:31,353 --> 00:38:33,725 - Är det här ett plåster? - Joe: Vad? 827 00:38:33,759 --> 00:38:36,230 Åh, ja. Det är ett plåster. 828 00:38:36,330 --> 00:38:38,835 - Jag är ledsen. - (fliftar) 829 00:38:38,935 --> 00:38:40,873 (hostar) 830 00:38:42,008 --> 00:38:44,112 - Är det ditt plåster? - Har du klippt dig? 831 00:38:44,212 --> 00:38:46,851 Jag skar mig ett par gånger... 832 00:38:49,023 --> 00:38:52,530 - Fan. - Du tappade det, och det gjorde du inte inser du att du tappade det? 833 00:38:52,630 --> 00:38:54,099 Jag trodde att det föll på golvet. 834 00:38:54,133 --> 00:38:56,137 – Jag åt nästan upp det. - Ja, det gjorde du. 835 00:38:56,237 --> 00:38:58,942 - Jag är ledsen. - Mm-mm. Jag är klar. Mm-mm. 836 00:38:59,009 --> 00:39:00,613 Åh, för guds skull... 837 00:39:00,680 --> 00:39:02,616 Nora, jag gör inte-- Jag ska vara ärlig. 838 00:39:02,650 --> 00:39:04,888 Jag vet inte... Jag vet inte hur man går härifrån. 839 00:39:04,921 --> 00:39:08,629 Det är många saker som är fel med maträtten redan, 840 00:39:08,662 --> 00:39:12,269 - och sedan hitta ett bandage? - Jag är så ledsen. 841 00:39:12,369 --> 00:39:16,109 - Det är vansinnigt. - Tack, Nora. 842 00:39:17,245 --> 00:39:19,482 Åh, herregud. 843 00:39:22,690 --> 00:39:25,796 Vi äter plåster nu. Vad är det (pip) som pågår? 844 00:39:25,829 --> 00:39:28,802 Jag kände det inte när det föll. Jag kände det inte. 845 00:39:28,835 --> 00:39:30,772 Jag visste inte vart det tog vägen, vart det tog vägen. 846 00:39:30,806 --> 00:39:33,878 Jag antar att det gick... ( pip ). 847 00:39:36,083 --> 00:39:39,089 Ja, ett plåster ungefär så grovt som det kan bli. Vad kan vara värre? 848 00:39:39,189 --> 00:39:42,997 - Mm-mm. Ja. - Det tror jag i alla fall ganska tydligt, eller hur? 849 00:39:46,136 --> 00:39:47,138 Okej, gott folk. 850 00:39:49,810 --> 00:39:51,681 Jake, Nora och Julia, 851 00:39:51,748 --> 00:39:54,053 tre rätter som inte träffade målet. 852 00:39:54,153 --> 00:39:57,693 Men Joe, Tiff och jag är alla överens, 853 00:39:57,727 --> 00:40:02,937 hemkocken går "MasterChef" ikväll är... 854 00:40:06,310 --> 00:40:08,816 Nora. 855 00:40:08,849 --> 00:40:10,953 Snälla säg adjö till dina medkockar. 856 00:40:10,986 --> 00:40:14,059 Julia och Jake, gå tillbaka till dina stationer, tack. 857 00:40:15,863 --> 00:40:19,370 Nora, tyvärr, det är en första för oss domare, 858 00:40:19,470 --> 00:40:22,977 men ett plåster i den där smörgåsen är inte acceptabelt. 859 00:40:23,010 --> 00:40:25,181 - Jag är ledsen. - Ja, det har du mycket passion 860 00:40:25,215 --> 00:40:26,349 för Marockos traditioner. 861 00:40:26,450 --> 00:40:27,887 Idag snurrade det lite utom kontroll, 862 00:40:27,987 --> 00:40:30,191 men det är en frisk fläkt för dig att ta in 863 00:40:30,291 --> 00:40:32,730 en bit av en av mina favoriter länder i världen, 864 00:40:32,763 --> 00:40:34,032 - så tack för det. - Tack. 865 00:40:34,132 --> 00:40:36,972 Nora, snälla placera ditt förkläde på din bänk. 866 00:40:37,072 --> 00:40:40,746 - Tack. - Nora! 867 00:40:40,846 --> 00:40:44,019 Jag mår inte bra, självklart, men det är rättvist. 868 00:40:44,119 --> 00:40:47,325 Jag menar, jag serverade ett bandage till Gordon Ramsay. 869 00:40:47,359 --> 00:40:48,995 Vad förväntar jag mig? 870 00:40:51,066 --> 00:40:54,006 Jag ska försöka. Jag är så ledsen. 871 00:40:54,039 --> 00:40:58,882 Bortom bandaget, Jag var inte nöjd med hur Jag utförde rätten. 872 00:40:58,916 --> 00:41:00,786 Men jag är fortfarande stolt över mig själv. 873 00:41:00,887 --> 00:41:04,126 Jag är en av de 20 bästa hemkockar i hela Amerika. 874 00:41:04,226 --> 00:41:05,161 Hejdå, Nora! 875 00:41:07,299 --> 00:41:09,837 Ja! Whoo! 876 00:41:11,875 --> 00:41:14,747 Nästa gång på "MasterChef: Global Gauntlet"... 877 00:41:14,781 --> 00:41:16,785 - Lyft! - ...territoriernas första 878 00:41:16,885 --> 00:41:19,222 - säsongens mystery box... - Utmärkt. 879 00:41:19,289 --> 00:41:20,491 ...är tuffare än det ser ut. 880 00:41:20,525 --> 00:41:22,095 Det är så en MasterChef 881 00:41:22,128 --> 00:41:23,298 skapar ägg Benedictus. 882 00:41:23,398 --> 00:41:25,001 - Åh, Herre. - Aishu. 883 00:41:25,101 --> 00:41:26,103 Ja, kock. 884 00:41:26,170 --> 00:41:27,272 Du får välja ett territorium 885 00:41:27,372 --> 00:41:29,911 som måste använda en liten visp. 886 00:41:29,978 --> 00:41:32,817 - Åh, herregud... – Jag vill börja slå ner fiender. 887 00:41:32,917 --> 00:41:35,455 - (pip) - Med så hög press... 888 00:41:35,556 --> 00:41:37,793 - Åh, herregud. – Det är definitivt ett träningspass. 889 00:41:37,826 --> 00:41:40,465 Jag vet inte om jag kan göra det. 890 00:41:40,566 --> 00:41:42,168 ...någon kommer att spricka. 891 00:41:42,268 --> 00:41:43,470 – Jag måste börja om. - Vad? 892 00:41:43,571 --> 00:41:45,174 - (pip) – Det här är en röra. 893 00:41:45,241 --> 00:41:47,613 - Japp. - Vad, tror du vi är dumma?