1 00:00:01,610 --> 00:00:03,655 Trước đây trên "MasterChef: Trở lại để giành chiến thắng"... 2 00:00:03,742 --> 00:00:05,614 Chào mừng đến với top 10. 3 00:00:05,614 --> 00:00:08,182 Bạn phải nâng cao đồ ăn nhẹ trạm xăng 4 00:00:08,182 --> 00:00:10,532 - vào các món ăn ngon. - Ồ. 5 00:00:10,619 --> 00:00:12,969 Đó là bí mật của bất kỳ đầu bếp giỏi nào-- độ cao, phải không? 6 00:00:13,056 --> 00:00:14,623 - Nó sắp rơi xuống. - Lấy nó đi! 7 00:00:14,623 --> 00:00:17,191 Tôi làm tan chảy kẹo dẻo gấu. Tôi đổ bia vào đó. 8 00:00:17,278 --> 00:00:17,974 - Cái gì? - Nghe thật kinh tởm. 9 00:00:18,018 --> 00:00:19,976 Tôi muốn lấy lại cái chốt miễn dịch đó. 10 00:00:20,063 --> 00:00:22,544 Và trong khi một số tạo ra ma thuật ăn vặt... 11 00:00:22,587 --> 00:00:25,286 Nó [bíp] ngon quá. Đó là một trong những món ăn ngon nhất mà bạn đã nấu. 12 00:00:25,329 --> 00:00:28,637 Sự miễn dịch thuộc về Christian và Shanika. 13 00:00:28,680 --> 00:00:31,466 - ...một đầu bếp bị bỏ lại. 14 00:00:31,509 --> 00:00:34,338 - Khó ăn quá. - Kẹo mềm quá tệ. 15 00:00:34,425 --> 00:00:36,514 Thật không may là nó không ngon lắm, cô gái trẻ. 16 00:00:36,558 --> 00:00:38,429 Nói lời tạm biệt. 17 00:00:38,473 --> 00:00:40,823 - Tối nay... - Chín người đứng đầu. 18 00:00:40,866 --> 00:00:44,392 ...chiếc hộp bí ẩn của người chiến thắng khác lộ ra một gương mặt quen thuộc. 19 00:00:44,435 --> 00:00:47,221 - Gerron! - Và anh ấy đang thêm gia vị. 20 00:00:47,221 --> 00:00:49,310 Ôi chúa ơi. 21 00:00:49,353 --> 00:00:51,181 - Emily, người em yêu quý nhất. - Đây là cơn ác mộng tồi tệ nhất của tôi. 22 00:00:51,225 --> 00:00:53,183 Nhưng nếu họ không thể chịu đựng được cái nóng... 23 00:00:53,227 --> 00:00:55,229 - Khi chúng ta có quá nhiều gia vị, chúng ta không muốn điều đó. - Vâng. 24 00:00:55,272 --> 00:00:56,534 Tôi sẽ không phạm sai lầm đó. 25 00:00:56,578 --> 00:00:58,319 Bowen, đừng dùng cái trứng cá muối đó. 26 00:00:58,362 --> 00:01:00,016 , đã làm ở đâu phút cuối cùng đi? 27 00:01:00,103 --> 00:01:00,930 ...họ sẽ phải nói lời tạm biệt 28 00:01:01,017 --> 00:01:01,931 đến nhà bếp MasterChef. 29 00:01:03,019 --> 00:01:04,455 Nó có một chút kỳ lạ. 30 00:01:04,455 --> 00:01:06,022 Nó cứng như một quả bóng khúc côn cầu. 31 00:01:06,022 --> 00:01:08,111 Bạn đã bỏ lỡ dấu ấn. 32 00:01:08,155 --> 00:01:09,025 Bạn nấu ăn ngon hơn nhiều hơn món ăn đó. 33 00:01:09,025 --> 00:01:10,331 Tôi ghét phần này. 34 00:01:21,255 --> 00:01:23,126 - Được rồi. - Chín người đứng đầu. 35 00:01:23,126 --> 00:01:24,562 - Nó lớn lắm. - Chuẩn rồi. 36 00:01:24,562 --> 00:01:27,130 Nhưng một điều ngạc nhiên còn lớn hơn bên trong chiếc hộp đó. 37 00:01:27,174 --> 00:01:29,132 Xin chào? Mọi thứ sẽ tối nay nóng quá. 38 00:01:29,176 --> 00:01:32,092 Mọi thứ sẽ trở nên rất nóng. 39 00:01:32,135 --> 00:01:34,355 - Ối! - Chào mừng trở lại, các bạn. 40 00:01:34,398 --> 00:01:36,400 - Chiếc hộp bí ẩn. - Ồ, đó là một chiếc hộp bí ẩn lớn. 41 00:01:36,487 --> 00:01:39,621 - Ồ. - Chiếc hộp bí ẩn này lớn quá. 42 00:01:39,708 --> 00:01:42,276 Tôi khá chắc chắn có một người ở bên trong. 43 00:01:42,363 --> 00:01:44,191 - Ồ, đây rồi. - Lại đây. 44 00:01:44,234 --> 00:01:45,714 Ai ở dưới chiếc hộp bí ẩn lần này? 45 00:01:45,714 --> 00:01:47,107 - Ừ, lại là cái hộp lớn nữa. - Tôi biết phải không? 46 00:01:47,150 --> 00:01:49,152 Hiện tại chúng tôi đang ở top 9. 47 00:01:49,196 --> 00:01:51,241 Tôi đã ở trên ba lần đứng đầu, 48 00:01:51,285 --> 00:01:56,246 và tôi đang ở rất gần cầm chiếc cúp đó, tôi thậm chí có thể nếm thử nó. 49 00:01:56,290 --> 00:02:00,076 Đúng, chào mừng trở lại vào top chín. 50 00:02:00,076 --> 00:02:01,730 Ối! 51 00:02:01,773 --> 00:02:03,514 Shanika và Christian, 52 00:02:03,514 --> 00:02:08,040 tận hưởng khả năng miễn dịch đó trong khi nó kéo dài 53 00:02:08,084 --> 00:02:13,176 bởi vì thử thách cuối cùng đó là lần cuối cùng 54 00:02:13,176 --> 00:02:14,090 chúng tôi đang đưa ra chốt miễn dịch trong mùa giải này. 55 00:02:14,134 --> 00:02:15,744 Cố lên! 56 00:02:15,787 --> 00:02:18,529 - Tôi biết mà. Tôi biết nó phải kết thúc. - Cố lên. 57 00:02:18,573 --> 00:02:22,229 - Bạn thật may mắn. - Vâng! 58 00:02:22,272 --> 00:02:24,535 Tôi là người duy nhất ra khỏi top chín 59 00:02:24,579 --> 00:02:26,581 ai chưa nhận được chốt miễn nhiễm. 60 00:02:26,624 --> 00:02:29,584 Nhưng này, tôi không ở đây để giành được chốt miễn nhiễm đó. 61 00:02:29,627 --> 00:02:33,544 - Tôi quay lại để giành chiến thắng. - Vậy sau đêm nay, 62 00:02:33,544 --> 00:02:35,155 tất cả các bạn phải nấu ăn trong mọi thử thách. 63 00:02:35,198 --> 00:02:36,678 Ồ. 64 00:02:36,765 --> 00:02:39,202 Nhưng ai nấu ăn món ăn ngon nhất tối nay 65 00:02:39,246 --> 00:02:42,379 vẫn có được lợi thế lớn trong thử thách tiếp theo. 66 00:02:42,423 --> 00:02:44,294 Ôi! 67 00:02:44,338 --> 00:02:45,687 Và hãy tin tôi, bạn muốn cái đó 68 00:02:45,774 --> 00:02:47,428 Nhưng tất nhiên, 69 00:02:47,428 --> 00:02:48,994 nếu bạn là người nấu ăn tệ nhất của đêm, 70 00:02:49,038 --> 00:02:51,475 bạn sẽ bị loại. 71 00:02:51,519 --> 00:02:54,783 Bây giờ chúng ta đã có cái khác hộp bí ẩn thú vị của người chiến thắng 72 00:02:54,783 --> 00:02:57,089 cho tất cả các bạn tối nay. 73 00:02:57,133 --> 00:02:58,308 Bạn đã sẵn sàng chưa? để xem ai ở dưới đây 74 00:02:58,352 --> 00:02:59,918 và những gì họ đã mang lại cho bạn? 75 00:02:59,962 --> 00:03:01,050 Vâng, đầu bếp. 76 00:03:01,137 --> 00:03:03,270 Bạn sẽ thích cái này. 77 00:03:04,793 --> 00:03:06,055 Hãy xem ai ở bên trong. 78 00:03:07,448 --> 00:03:09,363 - Ờ... - Ồ. 79 00:03:09,406 --> 00:03:11,800 - Chờ đã, chờ đã. - Ồ, có khói kìa. 80 00:03:13,671 --> 00:03:15,282 - Ôi chúa ơi. - Ai vậy? 81 00:03:17,632 --> 00:03:19,373 Ồ. 82 00:03:19,373 --> 00:03:21,244 Đó là ai? 83 00:03:21,288 --> 00:03:23,333 - Cái gì? 84 00:03:24,943 --> 00:03:28,164 Ồ! Gerron! 85 00:03:28,208 --> 00:03:30,253 Này! 86 00:03:30,253 --> 00:03:31,820 Rất vui được gặp anh, anh bạn. Chào mừng trở lại. 87 00:03:31,820 --> 00:03:35,258 - Này, đầu bếp. - Thật là một lối vào. Người đàn ông! 88 00:03:35,258 --> 00:03:36,433 - Thật hoành tráng. - Rất vui được gặp anh, anh bạn. 89 00:03:36,477 --> 00:03:37,434 - Chào Joe. - Ôi chúa ơi. 90 00:03:37,478 --> 00:03:39,610 Đó là Gerron. 91 00:03:39,610 --> 00:03:40,611 Gerron là người chiến thắng trong mùa của tôi, mùa thứ chín. 92 00:03:40,655 --> 00:03:41,351 Gerron! 93 00:03:43,527 --> 00:03:46,835 Xin chúc mừng, Gerron! 94 00:03:46,835 --> 00:03:49,490 Anh ấy được biết đến rộng rãi, hương vị đậm đà. 95 00:03:49,533 --> 00:03:50,969 Những chiếc đĩa lớn, bạn biết ý tôi là gì không? 96 00:03:51,013 --> 00:03:53,537 Và nặng về gia vị. 97 00:03:53,624 --> 00:03:55,974 - Gerron, chào mừng trở lại, chàng trai trẻ. - Cảm ơn. 98 00:03:56,018 --> 00:03:57,280 Thật là một niềm vui tuyệt đối. 99 00:03:57,324 --> 00:03:58,760 Và một trong số chúng tôi người chiến thắng gần đây nhất. 100 00:03:58,847 --> 00:04:00,718 Cuộc sống của bạn có bao nhiêu đã thay đổi kể từ đó? 101 00:04:00,718 --> 00:04:02,851 Ôi chúa ơi, Gordon, nó đã thay đổi rất nhiều. 102 00:04:02,851 --> 00:04:05,506 tôi đang làm việc một cuốn sách nấu ăn lấy cảm hứng từ gia đình, 103 00:04:05,506 --> 00:04:07,159 du lịch thế giới đang tham gia lớp học nấu ăn. 104 00:04:07,203 --> 00:04:08,944 Tôi đã mở một nhà hàng. 105 00:04:08,987 --> 00:04:11,729 Và tôi đang làm việc cho thương hiệu của riêng mình nước sốt nóng Nashville. 106 00:04:11,773 --> 00:04:13,514 Ý tôi là, thay đổi cuộc sống, hoàn toàn. 107 00:04:13,557 --> 00:04:15,342 Tuyệt vời. 108 00:04:15,385 --> 00:04:16,560 Cảm giác thế nào khi nhìn thấy một số đối thủ cạnh tranh 109 00:04:16,647 --> 00:04:18,432 - bạn có nhận ra không? - Ồ, cảm giác thật tuyệt vời. 110 00:04:18,475 --> 00:04:22,305 Ý tôi là, Bowen, Emily, Shanika. 111 00:04:22,349 --> 00:04:24,568 Ý tôi là, những đầu bếp khỏe mạnh trong nhà bếp. 112 00:04:24,612 --> 00:04:26,353 Tôi rất phấn khích khi thấy, bạn biết đấy, họ đã phát triển như thế nào 113 00:04:26,440 --> 00:04:29,530 như đầu bếp trong khoảng thời gian này. 114 00:04:29,530 --> 00:04:30,574 Bowen, bạn có thích Gerron không? đến và làm việc 115 00:04:30,661 --> 00:04:32,054 với Shanika trong nhà hàng của bạn? 116 00:04:32,097 --> 00:04:34,752 Tất nhiên rồi. 117 00:04:34,796 --> 00:04:36,145 Nhưng tôi không thể trả cho bạn nhiều tiền được. 118 00:04:40,497 --> 00:04:42,543 Đúng rồi mọi người, vui lòng đến trạm của bạn 119 00:04:42,586 --> 00:04:46,111 để chúng tôi có thể thấy những gì bên dưới của bạn Những chiếc hộp bí ẩn lấy cảm hứng từ Gerron. 120 00:04:50,855 --> 00:04:53,510 Được rồi, đếm đến ba, nhấc những chiếc hộp đó lên. 121 00:04:53,554 --> 00:04:57,906 - Một, hai, ba. - Thang máy. 122 00:04:57,949 --> 00:04:59,299 - Ối! 123 00:04:59,342 --> 00:05:01,257 - Ồ. - Ôi Chúa ơi. 124 00:05:01,257 --> 00:05:04,434 - Ồ, cái quái gì vậy? - Ồ! 125 00:05:04,478 --> 00:05:06,480 Có tất cả sức nặng này chỉ có ớt 126 00:05:06,523 --> 00:05:08,699 từ khắp nơi trên thế giới. 127 00:05:08,786 --> 00:05:12,224 Jalapenos, serranos, poblanos, Ớt Thái. 128 00:05:12,268 --> 00:05:14,575 Ý tôi là, danh sách vẫn tiếp tục. Tôi thích đồ ăn cay. 129 00:05:14,618 --> 00:05:16,751 Tôi luôn nấu ăn với ớt và ớt nên tôi rất phấn khích. 130 00:05:16,794 --> 00:05:18,709 - Đi thôi. - Ối! 131 00:05:18,753 --> 00:05:21,582 - Emily, người em yêu quý nhất. - Ừ, món ưa thích của tôi. 132 00:05:23,801 --> 00:05:25,281 Tôi ghét đồ ăn cay, 133 00:05:25,281 --> 00:05:27,544 vậy đây là thử thách ác mộng của tôi. 134 00:05:27,588 --> 00:05:29,590 Điều này thậm chí không giống như, "không phải sở thích của tôi." 135 00:05:29,590 --> 00:05:32,375 Giống như, "Ồ, bạn biết đấy, tôi không thích nó, nhưng tôi sẽ làm nó." 136 00:05:32,419 --> 00:05:34,377 Không. Tôi không thể ăn đồ cay được. 137 00:05:34,421 --> 00:05:36,945 Tôi bỏ mọi loại tiêu dưới ánh mặt trời 138 00:05:36,988 --> 00:05:38,729 bên trong những chiếc hộp bí ẩn đó. 139 00:05:38,773 --> 00:05:42,907 Vì thế đừng ngại làm đẹp với gia vị đó. 140 00:05:42,951 --> 00:05:44,648 Tối nay bạn sẽ phải chứng minh rằng bạn có thể theo kịp 141 00:05:44,692 --> 00:05:48,043 với khẩu vị cay của mình và nấu các món ăn bằng nhiệt. 142 00:05:48,086 --> 00:05:52,613 Bạn sẽ chỉ có 45 phút nấu một món ăn nóng và cay 143 00:05:52,613 --> 00:05:55,964 sử dụng ớt dưới chiếc hộp bí ẩn của Gerron. 144 00:05:56,007 --> 00:05:58,314 - Được rồi, các bạn sẵn sàng chưa? - Vâng, đầu bếp. 145 00:05:58,358 --> 00:06:00,534 Thời gian của bạn bắt đầu... 146 00:06:01,970 --> 00:06:05,408 - Bây giờ. - Đi thôi. 147 00:06:05,452 --> 00:06:07,410 - Ôi, cậu bé. - Thôi nào, Willie. Cố lên, Willie. 148 00:06:07,454 --> 00:06:09,369 Ôi, Willie, bạn là Usain Bolt đó. 149 00:06:13,155 --> 00:06:15,331 Ớt đỏ nướng. 150 00:06:15,375 --> 00:06:16,680 Chanh vàng. 151 00:06:16,767 --> 00:06:19,117 Cây chuối đâu? 152 00:06:19,161 --> 00:06:20,771 Chúng tôi có cà tím Nhật Bản. 153 00:06:20,815 --> 00:06:24,122 Là người Lebanon, Tôi không lạ gì với gia vị 154 00:06:24,166 --> 00:06:25,907 và hương vị và ớt. 155 00:06:25,994 --> 00:06:28,431 Vì vậy tôi muốn lấy những hương vị đó mà tôi đã học được 156 00:06:28,431 --> 00:06:30,433 từ thời thơ ấu của tôi, từ ông bà tôi, 157 00:06:30,477 --> 00:06:32,348 và thực sự mang nó vào đĩa của tôi ngày hôm nay. 158 00:06:32,435 --> 00:06:35,177 Ồ, nó cực kỳ quan trọng đối với tôi để gây ấn tượng với Gerron. 159 00:06:35,220 --> 00:06:38,441 Tôi đã xem mùa giải của anh ấy và tôi yêu cách anh ấy luôn trung thực với cội nguồn của mình, 160 00:06:38,485 --> 00:06:40,356 và đó là điều tôi sẽ làm. 161 00:06:40,443 --> 00:06:41,357 Aaron: Thế đấy, Amanda. Làm tốt lắm, cô gái trẻ. 162 00:06:41,401 --> 00:06:44,229 - Cảm ơn. - Cần đậu của tôi. 163 00:06:44,273 --> 00:06:46,754 Cố lên em yêu. 164 00:06:46,797 --> 00:06:49,017 Willie, bạn đang chuẩn bị để thành công tối nay. 165 00:06:49,060 --> 00:06:51,280 - Làm cho xong đi. - Đã nghe. 166 00:06:52,368 --> 00:06:55,545 Được rồi. Hoàn hảo. 167 00:06:55,589 --> 00:06:57,591 Vì vậy tôi sẽ làm hôm nay samosa Ấn Độ 168 00:06:57,634 --> 00:07:00,898 sử dụng rất nhiều ớt tươi, 169 00:07:00,942 --> 00:07:05,468 và tôi sẽ làm hai tương ớt khác nhau là tốt. 170 00:07:05,512 --> 00:07:06,817 Tôi hoàn toàn yêu ẩm thực Ấn Độ, 171 00:07:06,817 --> 00:07:11,039 và bố tôi là một người hâm mộ cuồng nhiệt của mọi thứ cay. 172 00:07:11,039 --> 00:07:14,477 Món ăn này lấy cảm hứng bởi tuổi thơ của tôi 173 00:07:14,521 --> 00:07:17,785 và tình yêu của bố tôi đối với gia vị. 174 00:07:17,828 --> 00:07:19,830 Bạn biết, ông ấy đã qua đời vì bệnh ung thư 175 00:07:19,874 --> 00:07:21,832 khi tôi sáu tuổi, 176 00:07:21,832 --> 00:07:26,010 Vậy đây là món ăn Hôm nay tôi nấu ăn bằng cả trái tim. 177 00:07:28,578 --> 00:07:30,232 Mọi người đều nghỉ để có một khởi đầu mạnh mẽ. 178 00:07:33,670 --> 00:07:36,151 Tôi là một chàng trai ngọt ngào và cay đắng, 179 00:07:36,194 --> 00:07:38,501 vì vậy tôi muốn có thể trở thành đặt mình lên đĩa. 180 00:07:38,501 --> 00:07:41,069 Tôi đang làm hải sản ớt nhồi, 181 00:07:41,069 --> 00:07:46,074 và nó được phục vụ kèm tương ớt ngọt cay 182 00:07:46,117 --> 00:07:48,380 và cả bánh chuối chiên nữa. 183 00:07:48,424 --> 00:07:50,426 Ở Trung Quốc, chúng tôi luôn ăn đồ cay. 184 00:07:50,426 --> 00:07:52,559 Tôi thích bỏng miệng. 185 00:07:52,646 --> 00:07:54,735 Đó là mức độ gia vị Tôi thực sự thích. 186 00:07:54,778 --> 00:07:59,087 Vì vậy, ớt đối với tôi không một thành phần xa lạ. 187 00:07:59,087 --> 00:08:00,654 Ớt cayenne của tôi đâu? 188 00:08:03,221 --> 00:08:04,788 Được rồi, vụn bánh mì. 189 00:08:04,875 --> 00:08:08,183 Ồ, vậy ra anh ấy đang dùng ớt đó. Hiểu rồi. 190 00:08:08,183 --> 00:08:11,534 Bạn biết đấy, tôi thích đồ ăn cay, nhưng mọi người đều ăn ngon. 191 00:08:11,578 --> 00:08:14,581 Hãy nổi bật. Đi thôi em yêu. 192 00:08:14,624 --> 00:08:17,584 Làm món tráng miệng trong 45 phút, không có chỗ cho sai sót. 193 00:08:17,671 --> 00:08:19,716 Nhưng lần cuối cùng Tôi đã mạo hiểm, 194 00:08:19,760 --> 00:08:21,457 Tôi đã giành được pin miễn dịch. 195 00:08:21,501 --> 00:08:24,765 Vì thế hôm nay tôi sẽ nâng cao món churro 196 00:08:24,808 --> 00:08:26,767 và sẽ làm được đẹp và cay 197 00:08:26,810 --> 00:08:29,117 với sô cô la cay nước chấm. 198 00:08:29,160 --> 00:08:31,380 Mọi người đều có thể ném một quả ớt vào thứ gì đó, làm cho nó nóng lên, 199 00:08:31,467 --> 00:08:33,817 nhưng đó là về sự cân bằng đó. 200 00:08:33,861 --> 00:08:35,819 Và tôi nghĩ đó thực sự là điều sẽ tỏa sáng trong nước sốt sô cô la của tôi 201 00:08:35,863 --> 00:08:38,430 là sự cân bằng nhiệt, béo, ngọt. 202 00:08:38,474 --> 00:08:39,736 Tất cả sẽ đến với nhau. 203 00:08:39,780 --> 00:08:41,782 Bạn không muốn ăn mặn tối nay hả Derrick? 204 00:08:41,825 --> 00:08:44,480 Christian đã vượt qua với khả năng miễn dịch đó, 205 00:08:44,567 --> 00:08:45,568 nhưng anh ấy không có chiếc nạng đó nữa. 206 00:08:45,612 --> 00:08:47,570 Hà! 207 00:08:47,570 --> 00:08:49,137 Vì không còn khả năng miễn dịch nữa để giành chiến thắng tối nay. 208 00:08:49,137 --> 00:08:51,705 Có bao nhiêu miễn dịch thắng bạn hiểu chứ, Derrick? 209 00:08:51,792 --> 00:08:53,445 Tôi có ba vì tôi đã có được hai thứ của bạn, 210 00:08:53,489 --> 00:08:54,838 Vì tôi đang sống trong đầu bạn mà không phải trả tiền thuê nhà. Tạm biệt. 211 00:08:54,925 --> 00:08:57,624 - Mm, anh ta đã nói xấu anh rồi. - À! 212 00:08:57,667 --> 00:09:00,061 Bảy phút trôi qua. Còn lại 38 phút. Đi thôi. 213 00:09:00,148 --> 00:09:03,499 Vì vậy, lấy cảm hứng từ nhiệt thử thách tối nay. 214 00:09:03,586 --> 00:09:05,588 Top 9, sẽ có người chiến thắng một lợi thế thay đổi trò chơi. 215 00:09:05,632 --> 00:09:07,851 Buồn thay, có ai đó sẽ về nhà. 216 00:09:07,895 --> 00:09:09,461 Gerron, thật vui khi thấy bạn trở lại đây, nhưng tối nay bạn sẽ làm món gì? 217 00:09:09,505 --> 00:09:11,594 Bạn sẽ làm gì trong 45 phút? 218 00:09:11,638 --> 00:09:13,465 Có lẽ là jambalaya, bạn biết không? 219 00:09:13,509 --> 00:09:15,772 Tôi sẽ tiếp tục những truyền thống đó Hương vị New Orleans. 220 00:09:15,816 --> 00:09:17,731 có lẽ tôi sẽ làm một số tủy xương 221 00:09:17,774 --> 00:09:19,950 và có thể tạo ra nước sốt nóng ở bên cạnh 222 00:09:19,994 --> 00:09:21,952 để cắt giảm sự giàu có của tủy xương đó 223 00:09:21,996 --> 00:09:23,998 trong jambalaya của tôi. 224 00:09:24,041 --> 00:09:25,652 Và điều đó quan trọng để nhớ. 225 00:09:25,739 --> 00:09:27,523 Chúng tôi muốn họ mang lại sức nóng, 226 00:09:27,567 --> 00:09:28,785 nhưng không xóa bỏ khẩu vị của chúng tôi. 227 00:09:28,829 --> 00:09:31,614 Vì vậy sự cân bằng đó sẽ là chìa khóa. 228 00:09:31,658 --> 00:09:34,182 Khi chúng ta có quá nhiều gia vị, hương vị thực sự của món ăn 229 00:09:34,182 --> 00:09:37,054 có thể bị nhấn chìm bởi điều đó gia vị, và chúng tôi không muốn điều đó. 230 00:09:37,054 --> 00:09:40,057 Vì vậy tôi sẽ làm một số loại yếu tố làm mát, 231 00:09:40,101 --> 00:09:44,496 giống như nước sốt sữa chua sẽ giảm bớt sức nóng đó một chút. 232 00:09:44,540 --> 00:09:45,933 Chính xác. Khi châm lửa phải có vòi nước. 233 00:09:45,976 --> 00:09:47,456 - Tuyệt đối, hoàn toàn. - Tuyệt đối. 234 00:09:49,632 --> 00:09:52,766 Nếu bạn không thể chịu được nhiệt, ra khỏi bếp. 235 00:09:54,332 --> 00:09:55,769 Ôi chúa ơi. 236 00:09:55,812 --> 00:09:57,901 Vâng, bạn biết đấy, cô ấy không thích gia vị. 237 00:09:57,988 --> 00:09:59,468 Giống như, cô ấy ghét gia vị. 238 00:09:59,555 --> 00:10:02,079 Vì vậy, tôi là người siêu nếm thử, 239 00:10:02,123 --> 00:10:04,386 và về cơ bản nó có nghĩa là bạn chỉ cần có nhiều vị giác hơn. 240 00:10:04,429 --> 00:10:08,085 Khi tôi ăn thứ gì đó cay, nó áp đảo mọi thứ khác. 241 00:10:08,129 --> 00:10:10,871 Vì vậy, tôi thực sự không thể nếm thử món ăn tôi đang ăn 242 00:10:10,914 --> 00:10:13,308 nếu thực sự gần như bất kỳ lượng gia vị nào cho nó. 243 00:10:13,351 --> 00:10:16,877 Vì vậy, điều này chắc chắn đang làm tôi căng thẳng về mặt khái niệm hóa một món ăn 244 00:10:16,920 --> 00:10:18,269 và sau đó có thể để kết hợp nó lại với nhau. 245 00:10:18,356 --> 00:10:20,228 Vì vậy tôi đang làm nền cho món ăn của mình 246 00:10:20,228 --> 00:10:23,884 về cái gì đó rất quen thuộc với tôi. 247 00:10:23,927 --> 00:10:25,363 không có gì Tôi thích thử thách này. 248 00:10:25,363 --> 00:10:26,887 Tôi phải dùng ớt. 249 00:10:26,930 --> 00:10:28,236 Tôi phải làm một món ăn trong 45 phút nữa. 250 00:10:29,716 --> 00:10:31,239 Bạn phải như vậy đùa tôi à. 251 00:10:31,282 --> 00:10:34,546 Chuyện này sắp nghiêm trọng rồi. 252 00:10:34,590 --> 00:10:35,939 Có người đang về nhà. 253 00:10:45,906 --> 00:10:47,864 Mười phút trôi qua, còn lại 35 phút 254 00:10:47,908 --> 00:10:50,824 trong cảm hứng nhiệt này thử thách tối nay. 255 00:10:50,867 --> 00:10:53,696 Anh ơi đồng hồ chạy nhanh quá trong 45 phút nữa. 256 00:10:53,740 --> 00:10:55,045 - Chắc chắn là có. - Ồ, cưng à. 257 00:10:55,089 --> 00:10:57,308 - Tôi không nhớ cái đồng hồ đó. - Tôi cá là không. 258 00:10:58,614 --> 00:10:59,659 Cố lên. 259 00:11:00,964 --> 00:11:02,531 Thôi nào, thôi nào, thôi nào. 260 00:11:02,618 --> 00:11:03,619 Vâng. 261 00:11:03,619 --> 00:11:05,839 - Đúng rồi, Emily. - Đầu bếp. 262 00:11:05,882 --> 00:11:07,275 Hãy cho chúng tôi biết món ăn. Bạn đang làm gì thế? 263 00:11:07,318 --> 00:11:09,190 Chúng tôi đang làm một con tôm fra diavolo. 264 00:11:09,277 --> 00:11:11,235 - Vậy là sẽ có nước sốt cà chua cay ngon. - Ồ. 265 00:11:11,279 --> 00:11:14,717 Bạn sẽ có ớt bột tôm chiên lên trên. 266 00:11:14,717 --> 00:11:16,719 - Bạn dùng ớt gì? - Ớt Fresno tươi. 267 00:11:16,763 --> 00:11:17,851 Tôi đang đốt nó ngay bây giờ. 268 00:11:17,894 --> 00:11:18,895 Chúng tôi đang sử dụng một ít hạt tiêu Espelette. 269 00:11:18,939 --> 00:11:20,723 Chúng tôi đang sử dụng mảnh ớt đỏ. 270 00:11:20,767 --> 00:11:21,550 Chúng tôi sẽ sử dụng một chút 271 00:11:21,637 --> 00:11:23,160 cả dầu ớt Calabria nữa, 272 00:11:23,204 --> 00:11:26,207 vì vậy giữ nó trong đó kiểu thời trang Châu Âu. 273 00:11:26,250 --> 00:11:28,296 Được rồi, có một điều tôi thấy rằng bạn đang làm rất tốt 274 00:11:28,383 --> 00:11:30,602 - có phải cậu đang đốt ớt đó quá nóng không... - Mm-hmm. 275 00:11:30,646 --> 00:11:33,736 ...và tôi nghĩ điều đó bắt đầu để kích hoạt nhiều cấp độ hương vị. 276 00:11:33,780 --> 00:11:35,738 - Chính xác. - Vậy nên tôi thích nhìn thấy điều đó. 277 00:11:35,782 --> 00:11:36,783 Bạn không phải là một fan hâm mộ lớn vì nóng phải không? 278 00:11:36,870 --> 00:11:39,002 Tôi không thích đồ ăn cay. Chúng tôi đối lập nhau. 279 00:11:39,089 --> 00:11:40,961 - Anh là người cay. - Phải. 280 00:11:41,004 --> 00:11:42,658 Khi bạn đặt đĩa xuống, bạn đặt chữ M ở trên cùng, 281 00:11:42,745 --> 00:11:44,138 và bạn bày ra từng đĩa giống hệt nhau, 282 00:11:44,181 --> 00:11:45,443 bởi vì tất cả những thứ này trông bây giờ đã hết trật tự. 283 00:11:45,487 --> 00:11:48,403 Tối nay là về gia vị. 284 00:11:48,403 --> 00:11:49,883 - Anh không muốn làm món ăn của bạn quá nóng phải không? - Phải. 285 00:11:49,926 --> 00:11:52,233 Bạn muốn tìm cách để tận hưởng hương vị 286 00:11:52,320 --> 00:11:54,278 của hạt tiêu hoặc nhiệt. 287 00:11:54,322 --> 00:11:56,324 - Đó là mục tiêu. - Di chuyển thông minh với tôm. 288 00:11:56,411 --> 00:11:59,806 Nó ngọt ngào nên sẽ giúp ích cắt qua gia vị đó. 289 00:11:59,849 --> 00:12:01,024 - Nhưng bạn biết đấy, hãy cân bằng lại. - Chính xác là cân bằng. 290 00:12:01,111 --> 00:12:02,765 Hãy nhớ, ai đó đang về nhà. 291 00:12:02,809 --> 00:12:04,811 tôi đang hy vọng tối nay không phải tôi, Chef. 292 00:12:04,898 --> 00:12:05,986 Còn 30 phút nữa. Chúc may mắn. 293 00:12:06,029 --> 00:12:07,335 - Vâng, đầu bếp. Cảm ơn. - Chúc may mắn. 294 00:12:07,335 --> 00:12:09,380 Cảm ơn, Gerron. Cảm ơn. 295 00:12:11,121 --> 00:12:13,515 - Bánh ngô của bạn thế nào đang nhìn à, anh bạn? - Tốt. 296 00:12:15,604 --> 00:12:16,736 Nóng quá. 297 00:12:16,779 --> 00:12:19,129 Willie, cậu đang làm gì vậy? 298 00:12:19,173 --> 00:12:20,827 Vì vậy hôm nay, Tôi sẽ làm gì đó 299 00:12:20,870 --> 00:12:22,785 rằng bạn nên quen thuộc với, Đầu bếp, 300 00:12:22,785 --> 00:12:24,134 tôm và tôm étouffée. 301 00:12:24,178 --> 00:12:26,136 - Ối chà! - Etouffée. 302 00:12:26,223 --> 00:12:29,009 - Chính xác thì étouffée là gì? - Bắt đầu bằng roux. 303 00:12:29,052 --> 00:12:30,837 - Anh ấy sẽ làm món roux đen và ngon. - Nó đẹp đấy. 304 00:12:30,880 --> 00:12:32,360 Aarón: Và sau đó nấu nó xuống với bộ ba của chúng ta, 305 00:12:32,360 --> 00:12:34,666 đó là ớt chuông, cần tây và hành tây. 306 00:12:34,710 --> 00:12:37,017 Anh ấy có trò chơi roux rocking của mình và lăn, 307 00:12:37,017 --> 00:12:39,367 và cái giỏ này đã nói gì với bạn và nói étouffée ngay lập tức? 308 00:12:39,367 --> 00:12:41,717 Gia vị. Ở New Orleans, họ sử dụng gia vị, 309 00:12:41,761 --> 00:12:44,372 và họ sử dụng nó rất tốt. 310 00:12:44,372 --> 00:12:48,115 Hãy suy nghĩ về việc truyền những thứ đó ớt ở các giai đoạn khác nhau, 311 00:12:48,158 --> 00:12:50,944 Tôi đã sử dụng cái này ở đây cho kho của tôi. Tôi không biết cái đó gọi là gì. 312 00:12:51,031 --> 00:12:53,816 - Ừ, đây gọi là ớt manzano. - Được rồi. 313 00:12:53,860 --> 00:12:56,253 Đó là một loại ớt tuyệt vời từ Mexico, 314 00:12:56,297 --> 00:12:58,386 nhẹ và không có rất nhiều hương vị, nhưng nó có-- 315 00:12:58,386 --> 00:13:00,040 Đây là jalapeno phải không? 316 00:13:00,083 --> 00:13:02,042 - Aarón: Không, đó là shishito. - Shishito. 317 00:13:02,085 --> 00:13:04,392 - Đây là jalapeno. - Không, đó là ớt serrano. 318 00:13:04,435 --> 00:13:06,263 - Chà, jalapeno ở đâu? - Không, nó đây. 319 00:13:06,307 --> 00:13:07,438 - Đó là jalapeno. - Đó là jalapeno. 320 00:13:07,525 --> 00:13:09,571 - Đúng. - Vâng. 321 00:13:09,614 --> 00:13:11,703 - Nó trông giống hệt cái này. - Không, họ-- không. 322 00:13:11,747 --> 00:13:13,401 Tôi phải nói thế nào đây sự khác biệt? Họ trông giống hệt nhau. 323 00:13:13,488 --> 00:13:13,923 Không, ớt serrano mỏng hơn và nó thực sự cay hơn. 324 00:13:15,403 --> 00:13:18,188 - Thích điều đó. 325 00:13:18,232 --> 00:13:19,929 Được rồi, để nó nấu đi. 326 00:13:22,932 --> 00:13:24,978 Khi tôi nghĩ về đồ ăn cay, tôi nghĩ đến Texas. 327 00:13:25,021 --> 00:13:27,197 Tôi trồng ớt ở nhà mỗi mùa hè. 328 00:13:27,241 --> 00:13:29,286 Đó là một cái gì đó Tôi thực sự thích làm, 329 00:13:29,330 --> 00:13:31,071 vì vậy đây chắc chắn là một cái gì đó Tôi đã quen với ngày hôm nay. 330 00:13:31,071 --> 00:13:34,248 Tôi đang làm một lớp vỏ gia vị móc áo bít tết 331 00:13:34,291 --> 00:13:36,772 với đồ tự làm habanero harissa. 332 00:13:36,816 --> 00:13:39,166 Tôi có rất nhiều ớt đang diễn ra, 333 00:13:39,209 --> 00:13:41,211 nên tôi đang dùng cà tím cháy và roi feta 334 00:13:41,255 --> 00:13:43,735 để giúp cân bằng tất cả những nốt cay đó. 335 00:13:43,779 --> 00:13:44,911 Tuần trước, Tôi gần như đã được gửi về nhà 336 00:13:44,998 --> 00:13:47,000 vì đã chấp nhận rủi ro lớn làm món tráng miệng 337 00:13:47,043 --> 00:13:49,219 khi nó không một thử thách tráng miệng. 338 00:13:49,263 --> 00:13:51,221 Lần này tôi sẽ không phạm sai lầm đó. 339 00:13:51,308 --> 00:13:52,440 Chuyện gì đã xảy ra tuần trước sẽ không làm tôi bối rối. 340 00:13:52,483 --> 00:13:54,268 Tôi đang trở lại mạnh mẽ hơn hơn bao giờ hết ngày hôm nay. 341 00:13:54,311 --> 00:13:57,227 Nhìn tốt. Nhìn kìa. 342 00:13:57,271 --> 00:14:01,579 - Được rồi. - Chào Bowen. 343 00:14:01,623 --> 00:14:04,104 Bạn đã phấn khích biết bao khi nhìn thấy Gerron dưới chiếc hộp đó? 344 00:14:04,147 --> 00:14:07,324 Thú vị và sau đó để chứng kiến sự thành công của Gerron, 345 00:14:07,368 --> 00:14:10,023 Tôi thực sự hạnh phúc vì tôi đang cố gắng để thấy sự thành công của tôi trong việc đó. 346 00:14:10,066 --> 00:14:13,156 Nhìn thấy Gerron đến từ cùng một mùa, 347 00:14:13,243 --> 00:14:16,116 có nhà hàng của anh ấy, có sách dạy nấu ăn của riêng mình, 348 00:14:16,159 --> 00:14:18,466 Tôi muốn chứng minh với ban giám khảo, 349 00:14:18,509 --> 00:14:20,337 và đặc biệt là Gerron, 350 00:14:20,381 --> 00:14:22,339 Tôi có kỹ năng đó. 351 00:14:22,339 --> 00:14:24,733 Thế nên tôi sẽ mang hết gia vị, tất cả khói 352 00:14:24,820 --> 00:14:26,300 vào món ăn của tôi tối nay. 353 00:14:26,343 --> 00:14:28,215 Chúng ta đang làm gì? 354 00:14:28,258 --> 00:14:30,434 Tôi đang làm món nhồi hải sản mofongo tiêu. 355 00:14:30,478 --> 00:14:33,481 Được rồi, bạn đang sử dụng loại ớt nào từ chiếc hộp bí ẩn? 356 00:14:33,481 --> 00:14:36,484 hạt tiêu Poblano và ớt Thái, 357 00:14:36,484 --> 00:14:39,487 một ít ớt cayenne, và cả ớt xanh nữa. 358 00:14:39,487 --> 00:14:43,447 Vậy bạn dự định thế nào để giữ sức nóng đó ở mức độ lớn 359 00:14:43,491 --> 00:14:45,493 - đến nơi không quá mức cay? - Tôi cũng có nước sốt của mình. 360 00:14:45,493 --> 00:14:48,409 Và nước sốt của tôi ngọt ngào và sẽ làm cho nó cân bằng. 361 00:14:48,452 --> 00:14:51,151 - Hải sản ở đây có gì? - Được rồi, là thịt cua cục, 362 00:14:51,194 --> 00:14:54,284 đuôi tôm và thịt lợn, và sau đó là một ít trứng cá muối. 363 00:14:54,371 --> 00:14:57,200 - Cậu cũng nói trứng cá muối à? - Vâng, trứng cá muối đen. 364 00:14:57,244 --> 00:15:00,116 Trứng cá muối đen? Và bạn định nấu trứng cá muối? 365 00:15:00,203 --> 00:15:01,770 Đúng. 366 00:15:01,857 --> 00:15:02,858 Thật sự? Đó có phải là một món ăn không? 367 00:15:02,902 --> 00:15:04,947 - Đúng. - Phải. 368 00:15:04,991 --> 00:15:06,296 Bowen, bạn có 23 phút để đi. 369 00:15:06,296 --> 00:15:07,123 Được rồi. 370 00:15:08,864 --> 00:15:10,866 Chuẩn bị sẵn sàng cho những người này để chiên. 371 00:15:10,910 --> 00:15:14,174 Hoàn hảo. 372 00:15:14,174 --> 00:15:17,394 Chúng tôi sẽ cố gắng một chút ớt cay! 373 00:15:17,438 --> 00:15:20,876 - Nhớ rửa tay nhé G. - Mm-hmm. 374 00:15:20,963 --> 00:15:23,183 - Aaron: Derrick. Cậu thế nào rồi, anh bạn? - Có chuyện gì thế, đầu bếp? 375 00:15:23,183 --> 00:15:24,314 - Uh-ồ. Tôi thấy món tráng miệng. - Tôi đang làm tốt. 376 00:15:24,358 --> 00:15:28,101 Tôi đang làm món Tứ Xuyên churro phủ hạt tiêu 377 00:15:28,144 --> 00:15:31,191 với ớt Thái cay nước sốt sô cô la. 378 00:15:31,191 --> 00:15:34,194 - Bạn có muốn đi theo con đường churro... - Ừ. 379 00:15:34,237 --> 00:15:35,978 ...rằng bạn sẽ chia tay bản thân bạn khỏi gói. 380 00:15:36,022 --> 00:15:37,545 Vì dường như không có ai khác sẽ ăn tráng miệng phải không, Joe? 381 00:15:37,588 --> 00:15:39,634 - Phải. - Không có ai cả. Bạn là người duy nhất. 382 00:15:39,634 --> 00:15:42,680 Tôi đang cố chứng tỏ rằng bạn có thể cũng cho vị cay vào món tráng miệng. 383 00:15:42,724 --> 00:15:44,987 Nước sốt sô cô la không nằm ngoài hộp, nhưng tôi sẽ thực sự chắc chắn 384 00:15:45,031 --> 00:15:47,511 cái nóng đó cân bằng một cách chính xác. 385 00:15:47,555 --> 00:15:49,557 Nhưng sau đó tôi sẽ lấy bánh churro và tôi sẽ rắc nó với hạt tiêu Tứ Xuyên, 386 00:15:49,557 --> 00:15:53,213 - có cảm giác hơi ngứa ran trong miệng. - Xuất sắc. 387 00:15:53,213 --> 00:15:54,562 Churro là một cái gì đó bạn có thức ăn đường phố, 388 00:15:54,562 --> 00:15:56,999 vì vậy bạn phải tìm ra cách để nâng cao điều này. 389 00:15:56,999 --> 00:15:58,870 - Vâng. - Vậy là cậu đang dùng ớt Thái phải không? 390 00:15:58,914 --> 00:16:00,916 - Vâng. - Cacao và ớt 391 00:16:01,003 --> 00:16:02,396 là cái gì đó điều đó rất đậm chất Trung Mỹ, 392 00:16:02,439 --> 00:16:04,528 - rất truyền thống. - Được rồi. 393 00:16:04,572 --> 00:16:07,357 Vậy tôi sẽ làm gì nếu tôi là bạn là làm đế sô cô la cho bạn, 394 00:16:07,357 --> 00:16:09,011 - chơi với một vài hương vị khác nhau. - Chắc chắn. 395 00:16:09,055 --> 00:16:10,578 Và bạn luôn có thể đặt một cái khác vào đó 396 00:16:10,621 --> 00:16:13,015 nếu bạn cảm thấy ớt không có ở đó, được chứ? 397 00:16:13,059 --> 00:16:15,017 - Anh có rất nhiều rủi ro, anh bạn trẻ. - Vâng. 398 00:16:15,061 --> 00:16:16,018 - Chúc may mắn. - Chúc may mắn, Derrick. 399 00:16:16,062 --> 00:16:18,020 Cảm ơn, đầu bếp. 400 00:16:18,064 --> 00:16:20,283 Nhìn tốt. 401 00:16:20,370 --> 00:16:23,504 Các bạn, 25 phút đã trôi qua. 402 00:16:23,591 --> 00:16:25,897 Còn 20 phút. 403 00:16:25,941 --> 00:16:30,119 Được rồi, đi thôi những chàng trai xấu này sẽ đi. 404 00:16:30,163 --> 00:16:33,253 Đúng rồi, Emily, vậy là bạn biết đấy sức nóng chính là gót chân Achilles 405 00:16:33,296 --> 00:16:34,602 và cô ấy không muốn đi bất cứ nơi nào gần đó. 406 00:16:34,602 --> 00:16:36,386 Tối nay, cô ấy buộc phải đến đó. 407 00:16:36,430 --> 00:16:37,909 - Món ăn nghe có vẻ ngon đấy. - Đúng vậy. 408 00:16:37,953 --> 00:16:39,607 Đó là một món tôm đẹp mắt 409 00:16:39,607 --> 00:16:42,479 với một loại gia vị cà chua nước sốt truyền vào. 410 00:16:42,523 --> 00:16:44,960 Tôi chỉ háo hức muốn xem cô ấy thế nào món ăn cuối cùng sẽ diễn ra. 411 00:16:45,004 --> 00:16:47,963 Ồ, vâng. Đứa bé! 412 00:16:48,050 --> 00:16:49,399 Willie Lớn đang suy sụp tới cổ rừng của tôi 413 00:16:49,443 --> 00:16:51,923 với một con tôm và tôm étouffée. 414 00:16:51,967 --> 00:16:53,186 Ồ, trong 45 phút nữa? Một étouffée? 415 00:16:53,229 --> 00:16:55,188 Vâng, đó là món étouffée. Nhìn này, chìa khóa của nó 416 00:16:55,231 --> 00:16:57,973 đang đảm bảo rằng món roux đó đã chín rồi 417 00:16:58,060 --> 00:16:59,757 và thực sự khai thác được nhiều nhất lượng hương vị mà bạn có thể. 418 00:16:59,801 --> 00:17:02,499 Tôi đang ở trên chuyến tàu tamale nóng bỏng! 419 00:17:02,499 --> 00:17:05,154 Derrick sẽ cho chúng ta món tráng miệng duy nhất của chúng tôi tối nay. 420 00:17:05,198 --> 00:17:08,418 - Anh ấy đang làm bánh churros với sốt sô-cô-la cay. - Ồ. 421 00:17:08,462 --> 00:17:10,551 Ối! Nó ở đó. 422 00:17:10,638 --> 00:17:13,554 Đó là sôcôla cay. 423 00:17:13,597 --> 00:17:15,556 Đó là món ăn đường phố rất Nó rất đơn giản và kiểu như-- 424 00:17:15,643 --> 00:17:17,514 - Làm thế nào bạn nâng nó lên? - Vâng, làm thế nào để nâng cao? 425 00:17:17,558 --> 00:17:19,299 Vì vậy, chúng tôi hơi giống một chút bối rối vì điều đó. 426 00:17:19,342 --> 00:17:22,563 Derrick đang dẫn đường churros rất, rất mỏng. 427 00:17:22,606 --> 00:17:25,522 Nếu tôi là anh ấy, tôi chắc chắn sẽ quay lại và lấy một đầu ống lớn, 428 00:17:25,566 --> 00:17:28,090 hãy đảm bảo rằng những chiếc bánh churros đó có kích thước đẹp. 429 00:17:28,134 --> 00:17:29,352 Bởi vì họ phải bên trong cũng nhão nhoét. 430 00:17:29,439 --> 00:17:33,095 - Chúng không thể giống bánh quy được. - Còn Bowen? 431 00:17:33,095 --> 00:17:35,532 Tôi lo lắng không biết làm thế nào món ăn của anh ấy sẽ thành công tuyệt vời. 432 00:17:35,576 --> 00:17:37,665 - Vâng. - Anh ấy đang dùng nhiều loại ớt. 433 00:17:37,665 --> 00:17:40,668 Anh ấy cũng đang sử dụng poblano đó. Sau đó với hải sản-- 434 00:17:40,668 --> 00:17:43,149 Tôi chỉ hy vọng nó không quá lố về gia vị đó. 435 00:17:43,192 --> 00:17:45,890 - Anh ấy còn nói anh ấy có trứng cá muối trong hỗn hợp đó. - Vâng. 436 00:17:45,934 --> 00:17:48,241 - Bowen? - Vâng. 437 00:17:51,244 --> 00:17:54,116 Bowen, đừng dùng cái trứng cá muối đó. 438 00:17:54,116 --> 00:17:56,249 Bowen đang cố gắng để thêm trứng cá muối vào món ăn của mình, 439 00:17:56,292 --> 00:17:59,121 và tôi không nghĩ vậy là một ý tưởng tốt 440 00:17:59,121 --> 00:18:00,688 bởi vì trứng cá muối giống như topping, 441 00:18:00,731 --> 00:18:02,385 một cái gì đó để nâng cao hương vị. 442 00:18:02,472 --> 00:18:04,474 Vì thế tôi hơi lo lắng một chút cho anh ấy. 443 00:18:04,518 --> 00:18:07,303 tôi sẽ trình diễn hôm nay có chút cay. 444 00:18:07,347 --> 00:18:10,132 Tôi đang dùng trứng cá muối trong hỗn hợp, 445 00:18:10,176 --> 00:18:12,265 bởi vì tôi chỉ muốn mang theo hương vị 446 00:18:12,352 --> 00:18:15,355 và mang lại cho bạn sự giòn khi bạn đang nếm thức ăn. 447 00:18:15,355 --> 00:18:16,269 Miễn là bạn biết những gì bạn đang làm. 448 00:18:16,269 --> 00:18:18,749 Bạn biết tôi mà, Shanika. 449 00:18:20,751 --> 00:18:23,624 Tôi muốn cho ban giám khảo thấy thứ gì đó sáng tạo trên đĩa, 450 00:18:23,711 --> 00:18:25,582 điều gì đó bạn chưa bao giờ đã thử trước đó. 451 00:18:25,582 --> 00:18:29,064 Vì vậy tôi không cảm thấy lo lắng vì tôi muốn nắm lấy cơ hội. 452 00:18:29,151 --> 00:18:31,632 Tôi phải cho Gerron xem những gì tôi có. 453 00:18:31,719 --> 00:18:33,677 Hãy hy vọng nó thành công. 454 00:18:47,082 --> 00:18:48,997 Bowen, đừng dùng cái trứng cá muối đó. 455 00:18:49,084 --> 00:18:50,303 Bạn biết tôi mà, Shanika. 456 00:18:53,523 --> 00:18:55,743 Miễn là bạn biết những gì bạn đang làm. 457 00:18:55,743 --> 00:18:58,180 Tôi phải cho Gerron xem những gì tôi có. 458 00:18:58,224 --> 00:18:58,876 Nhưng tôi có niềm tin vào anh ấy. 459 00:18:58,920 --> 00:18:59,877 Anh ấy sẽ vượt qua được. 460 00:18:59,921 --> 00:19:01,227 Anh ấy luôn làm vậy. 461 00:19:01,314 --> 00:19:04,404 Bạn hiểu rồi, B. Bạn hiểu rồi. 462 00:19:04,404 --> 00:19:07,755 Nửa giờ trôi qua. Còn lại 15 phút. 463 00:19:11,628 --> 00:19:14,240 Chào Dara, bạn khỏe không? Tối nay chúng ta nấu món gì? 464 00:19:14,283 --> 00:19:19,419 Vì thế hôm nay tôi sẽ đi Ấn Độ, và tôi đang làm bánh samosa 465 00:19:19,462 --> 00:19:21,247 - với tương ớt cà chua. - Ôi trời. 466 00:19:21,290 --> 00:19:23,118 Ôi trời, Tôi yêu một samosa ngon. 467 00:19:23,118 --> 00:19:25,642 Nghe này, bây giờ bạn đang cay. 468 00:19:25,686 --> 00:19:27,340 Ý tôi là, bạn có trên đôi bông tai hạt tiêu này. 469 00:19:27,383 --> 00:19:29,864 Đó là cách duy nhất tôi biết. 470 00:19:29,864 --> 00:19:31,648 - Vậy là cậu đang làm bột cho bánh samosa. - Đúng vậy. 471 00:19:31,692 --> 00:19:33,476 Ớt là gì bạn đang cho samosa vào phải không? 472 00:19:33,563 --> 00:19:35,348 Vậy là có Fresno cũng như serrano 473 00:19:35,391 --> 00:19:37,611 và ớt Kashmiri trong phần điền. 474 00:19:37,654 --> 00:19:40,091 Tôi cũng đang sử dụng Fresno và serrano trong tương ớt. 475 00:19:40,135 --> 00:19:43,225 Bạn dự định cân bằng thế nào độ cay của món ăn? 476 00:19:43,269 --> 00:19:45,445 Vâng, tương ớt này được làm bằng đường nâu, 477 00:19:45,488 --> 00:19:47,664 vì vậy tôi hy vọng nó sẽ cân bằng gia vị. 478 00:19:47,664 --> 00:19:50,711 Loại khoai tây và đậu giúp cân bằng gia vị đó. 479 00:19:50,798 --> 00:19:53,670 Bí mật của samosas là đảm bảo chúng tôi đóng gói phần nhân. 480 00:19:53,714 --> 00:19:55,672 - Vâng, đầu bếp. - Và nó giống như một phần ba bột, 481 00:19:55,716 --> 00:19:57,805 lấp đầy hai phần ba. Hãy chắc chắn không có không khí trong đó... 482 00:19:57,805 --> 00:19:59,720 - Vâng, đầu bếp. - Và cho chúng tôi hương vị tuyệt vời đó. 483 00:19:59,807 --> 00:20:02,244 Đó là mục tiêu lớn nhất của tôi ngày hôm nay. 484 00:20:02,244 --> 00:20:03,637 Đúng rồi, cô gái trẻ, chúng nghe có vẻ tuyệt vời. Chúc may mắn. 485 00:20:03,680 --> 00:20:05,595 - Cảm ơn rất nhiều, Bếp trưởng. - Ừ, cảm ơn. 486 00:20:05,639 --> 00:20:07,206 Ồ, [ bíp ], tốt đấy. 487 00:20:07,249 --> 00:20:09,338 Ồ! Đó không phải là điều chúng tôi muốn. 488 00:20:09,382 --> 00:20:13,255 Amanda, em là người bình tĩnh nhất Tối nay hãy nấu ăn ở đây nhé cô gái. 489 00:20:13,255 --> 00:20:14,822 Này, Amanda, chúng ta đang nấu món gì thế? 490 00:20:14,865 --> 00:20:18,304 Vì thế hôm nay tôi sẽ làm cà tím nhồi thịt cừu, 491 00:20:18,347 --> 00:20:21,611 và tôi đang làm nước sốt shatta với ớt và giấm. 492 00:20:21,698 --> 00:20:24,135 Đó là một loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Lebanon. 493 00:20:24,179 --> 00:20:27,400 Và để cân bằng, Tôi có một ít sốt sữa chua giải nhiệt 494 00:20:27,443 --> 00:20:29,140 chỉ trong trường hợp nó là một chút quá cay. 495 00:20:29,184 --> 00:20:31,578 Một điều tôi thích đó là bạn có một chất làm mát 496 00:20:31,621 --> 00:20:34,450 để chống lại vị cay của nước sốt nóng nếu nó quá nóng. 497 00:20:34,494 --> 00:20:37,279 Nghe có vẻ ngon. Bạn đã quen với việc ăn uống, 498 00:20:37,323 --> 00:20:39,281 bạn biết đấy, đồ ăn nóng lúc còn trẻ phải không? 499 00:20:39,325 --> 00:20:42,415 Kể từ khi tôi còn là một đứa trẻ, nó đã như vậy, kiểu như, đồ ăn cay là một chuyện. 500 00:20:42,502 --> 00:20:45,287 Và bây giờ ngay cả tôi con gái Hannah thích đồ ăn cay. 501 00:20:45,287 --> 00:20:46,854 Ừ, ớt, bạn đang sử dụng cái nào? 502 00:20:46,854 --> 00:20:48,421 Vì vậy tôi đang sử dụng tiếng Hungary, máy serrano, 503 00:20:48,464 --> 00:20:51,685 jalapenos. Tôi đang sử dụng nhiều loại. 504 00:20:51,728 --> 00:20:53,426 - Nghe hay đấy. Chúc may mắn. - Cảm ơn đầu bếp. 505 00:20:53,469 --> 00:20:55,297 - Cảm ơn bạn rất nhiều. - Cảm ơn. 506 00:20:58,909 --> 00:21:01,521 Ối! Cay lắm các bạn ạ. 507 00:21:01,564 --> 00:21:03,740 Lấy những thứ này trong nồi chiên. Lấy những thứ này trong nồi chiên. 508 00:21:03,784 --> 00:21:06,221 Lật qua. 509 00:21:06,308 --> 00:21:09,311 Mọi thứ sẽ nóng lên với tất cả những quả ớt chết tiệt này. 510 00:21:09,355 --> 00:21:11,531 - Shanika? - Vâng, đầu bếp. 511 00:21:11,574 --> 00:21:13,489 Trời nóng quá trong căn bếp này tối nay. 512 00:21:13,533 --> 00:21:16,013 - Đúng vậy. Đúng vậy. - Món ăn đặc sắc. 513 00:21:16,057 --> 00:21:17,450 Từ trên đó, ai nhìn có ổn không? Ai trông có vẻ có năng lực? 514 00:21:17,450 --> 00:21:19,800 Ý tôi là, ngay bây giờ, Tôi sẽ không nói dối, 515 00:21:19,843 --> 00:21:20,888 Emily có vẻ tự tin trong những gì cô ấy đang làm. 516 00:21:20,888 --> 00:21:22,672 tôi chỉ hy vọng gia vị của cô ấy ở đó. 517 00:21:22,716 --> 00:21:24,326 - Vâng. - Và Amanda, tôi chỉ bị sốc thôi 518 00:21:24,370 --> 00:21:26,459 cô ấy bình tĩnh đến mức nào khi cô ấy nấu ăn. 519 00:21:26,546 --> 00:21:28,330 - Như anh biết đấy, nó ở trong buồng lái của cô ấy. - Phải. 520 00:21:28,374 --> 00:21:30,027 Vì vậy, điều này nên được một cuộc chạy về nhà cho cô ấy, phải không? 521 00:21:30,071 --> 00:21:31,551 - Phải. - Christian? 522 00:21:31,594 --> 00:21:33,553 - Vâng, đầu bếp. - Ai trông dễ bị tổn thương thế? 523 00:21:33,553 --> 00:21:34,902 tôi đang nhìn tại quán churros của Derrick. 524 00:21:34,945 --> 00:21:37,252 Bánh churros của anh ấy trông có vẻ tối. 525 00:21:37,339 --> 00:21:39,341 Vì vậy, chúng ta sẽ xem làm thế nào mọi thứ đều ổn với anh ấy. 526 00:21:39,385 --> 00:21:42,257 Thú vị, thực sự. 527 00:21:42,257 --> 00:21:44,477 Ồ, không. Cái đó có bị cháy không? 528 00:21:44,564 --> 00:21:46,348 Còn năm phút nữa trên đồng hồ, 529 00:21:46,392 --> 00:21:48,698 và bánh churros của tôi đã chín quá rồi. 530 00:21:48,698 --> 00:21:50,918 Tôi đang nhận ra điều đó Tôi đã sử dụng sai đầu hình ngôi sao, 531 00:21:50,918 --> 00:21:53,355 nên chúng chưa đủ sưng húp. 532 00:21:53,399 --> 00:21:55,357 Điều đó quá nhỏ. 533 00:21:55,357 --> 00:21:58,926 45 phút là như thế, tai họa cho sự tồn tại của tôi. 534 00:21:58,969 --> 00:22:01,711 Ý tôi là, ít nhất là 60 phút mang đến cho bạn không gian ngọ nguậy. 535 00:22:01,798 --> 00:22:04,845 Nếu bạn phạm một lỗi nhỏ, bạn có thể sửa nó. 536 00:22:04,932 --> 00:22:06,934 Nhưng 45 phút, nó giống như, bạn mắc lỗi 537 00:22:06,934 --> 00:22:08,283 và bạn đang bị mắc kẹt với nó. 538 00:22:08,327 --> 00:22:09,328 Chết tiệt. 539 00:22:10,938 --> 00:22:12,722 Món bánh churros của anh hơi đen tối, Derrick. 540 00:22:12,722 --> 00:22:15,595 Tôi phải làm gì? Tôi phải làm gì? 541 00:22:15,638 --> 00:22:16,944 Vậy có không đủ thời gian cho tôi 542 00:22:16,944 --> 00:22:18,554 nấu đủ chúng và bày chúng ra đĩa. 543 00:22:18,598 --> 00:22:21,905 Tôi chỉ còn lại với churros thực sự giòn. 544 00:22:23,385 --> 00:22:24,865 Tôi không có thời gian cho việc đó. 545 00:22:24,952 --> 00:22:27,128 40 phút trôi qua. 546 00:22:27,171 --> 00:22:29,435 Chúng ta đang đến cuối cùng còn lại ba phút rưỡi. 547 00:22:29,522 --> 00:22:31,306 - Đi thôi. - Đi thôi. Thôi nào, Emily. 548 00:22:31,350 --> 00:22:32,438 Ồ, [ bíp ]. 549 00:22:34,440 --> 00:22:36,093 Shanika, em có biết không? nước sốt này ngon thế nào? 550 00:22:36,137 --> 00:22:37,225 Nó có vẻ tốt. 551 00:22:37,312 --> 00:22:38,574 Nó cay kinh khủng. 552 00:22:38,618 --> 00:22:43,274 - Đi thôi. - Còn 90 giây nữa. 553 00:22:43,274 --> 00:22:46,321 - Chắc cậu đang đùa tôi. - , phút cuối cùng đã đi đâu rồi? 554 00:22:46,408 --> 00:22:47,235 Bánh ngô đó sẽ đi đâu, Willie? 555 00:22:47,322 --> 00:22:48,758 Nó sẽ ở ngay phía trên. 556 00:22:48,802 --> 00:22:50,586 Emily vừa mới bắt đầu mạ. Cô ấy phải đi. 557 00:22:53,633 --> 00:22:54,982 Ồ, [ bíp ], cô ấy làm việc giống tôi 558 00:22:54,982 --> 00:22:56,766 Cô ấy đang làm việc đến phút cuối cùng. 559 00:22:58,681 --> 00:23:00,770 Nhanh lên, Emily. Còn 20 giây nữa. 560 00:23:00,814 --> 00:23:02,816 Aarón: Ít hơn là nhiều hơn. Đi thôi. 561 00:23:02,859 --> 00:23:06,123 Mười, chín, tám, bảy, 562 00:23:06,123 --> 00:23:09,605 sáu, năm, bốn, 563 00:23:09,649 --> 00:23:11,781 ba, hai, một. 564 00:23:11,781 --> 00:23:14,131 Aaron: Vậy đó. Tay trong không khí. 565 00:23:16,917 --> 00:23:20,660 Ồ, [ bíp ]. Tôi cảm thấy tuyệt vời. 566 00:23:20,703 --> 00:23:24,228 Uh, mọi thứ tôi muốn đi ra, đi ra. 567 00:23:24,272 --> 00:23:26,535 Thực lòng tôi có thể khóc ngay bây giờ, 568 00:23:26,579 --> 00:23:29,886 bởi vì hương vị đó Tôi muốn, mọi thứ đều ở đó. 569 00:23:29,886 --> 00:23:33,499 Bạn biết đấy, ở dưới cùng hai tuần liên tiếp, 570 00:23:33,542 --> 00:23:37,459 nó thắp sáng thứ gì đó bên dưới tôi, bởi vì tôi biết-- 571 00:23:37,503 --> 00:23:38,721 Tôi biết rằng tôi tốt hơn hơn thế. 572 00:23:38,808 --> 00:23:41,115 Tối nay tôi đã mạo hiểm lớn, 573 00:23:41,158 --> 00:23:44,901 nhưng tôi lo lắng vì tôi churros không đủ phồng. 574 00:23:44,945 --> 00:23:48,557 Rủi ro này có thể không xảy ra cái cần lấy hôm nay. 575 00:24:00,351 --> 00:24:02,745 Thử thách tối nay, bạn phải sử dụng một số ớt 576 00:24:02,832 --> 00:24:07,750 lấy cảm hứng từ mùa thứ chín của chúng tôi Đầu bếp bậc thầy Gerron. 577 00:24:07,837 --> 00:24:09,709 Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đặt chân của những người đầu bếp này 578 00:24:09,752 --> 00:24:12,146 vào lửa với chiếc hộp bí ẩn tối nay. 579 00:24:12,189 --> 00:24:15,541 Bây giờ bởi vì bạn đã có một đôi của những người bạn mùa chín ở đây, 580 00:24:15,584 --> 00:24:18,108 thật công bằng khi chúng tôi có bạn xem từ sự thoải mái của ban công. 581 00:24:18,195 --> 00:24:20,763 - Làm tốt lắm anh bạn. - Ối! 582 00:24:20,807 --> 00:24:21,895 - Chúng tôi sẽ gặp lại bạn sớm thôi. Cảm ơn. - Vâng, thưa ngài. 583 00:24:21,938 --> 00:24:25,638 - Xuất sắc. - Gerron! 584 00:24:25,681 --> 00:24:27,857 Cảm giác thật tuyệt khi được lên đây trên ban công. 585 00:24:27,901 --> 00:24:29,729 - Ừm. - Bây giờ như bạn đã biết, 586 00:24:29,772 --> 00:24:31,861 chỉ có bảy bạn thôi nấu ăn tối nay, 587 00:24:31,948 --> 00:24:33,515 nên chúng ta sẽ nếm thử tất cả bảy món ăn 588 00:24:33,559 --> 00:24:37,519 để xác định ai đứng đầu và ai không, 589 00:24:37,563 --> 00:24:39,869 bởi vì một trong số các bạn tối nay sẽ về nhà. 590 00:24:39,913 --> 00:24:41,871 Hãy nhớ nhé các bạn, không có khả năng miễn dịch, 591 00:24:41,915 --> 00:24:47,137 nhưng người chiến thắng sẽ nhận được một lợi thế rất lớn 592 00:24:47,224 --> 00:24:50,010 trong thử thách tiếp theo. 593 00:24:50,053 --> 00:24:51,794 Đầu tiên, chúng tôi muốn nếm thử món ăn của Amanda. Đi xuống đi. 594 00:24:51,881 --> 00:24:53,100 Vâng. 595 00:24:55,102 --> 00:24:58,453 Món ăn này tỏ lòng tôn kính với cội nguồn Lebanon của tôi, 596 00:24:58,540 --> 00:25:01,108 và tôi hy vọng ban giám khảo thực sự có được sức nóng đó, 597 00:25:01,151 --> 00:25:03,110 và tôi hy vọng cà tím của tôi được nấu chín hoàn hảo. 598 00:25:03,110 --> 00:25:05,112 Được rồi, Amanda, cho chúng tôi biết bạn đã làm món gì 599 00:25:05,199 --> 00:25:07,375 và quả ớt nào bạn đã tích hợp vào công thức của mình. 600 00:25:07,462 --> 00:25:08,942 Tôi đã làm batinjan harra. 601 00:25:08,985 --> 00:25:11,118 Đó là món cà tím nướng 602 00:25:11,118 --> 00:25:12,467 nó chứa đầy thịt cừu, 603 00:25:12,511 --> 00:25:13,903 và nó được thêm gia vị bằng tiếng Hungary 604 00:25:13,947 --> 00:25:15,557 và ớt habanero. 605 00:25:15,601 --> 00:25:17,777 Và tôi có một ít lựu tươi 606 00:25:17,820 --> 00:25:20,693 và một ít hẹ chiên giòn cho kết cấu giòn. 607 00:25:20,693 --> 00:25:23,478 - Trông nó thật đẹp. - Ừ. 608 00:25:23,565 --> 00:25:25,262 - Tôi rất phấn khích. - Cảm ơn. 609 00:25:27,395 --> 00:25:28,614 Nó trông thật tuyệt vời. 610 00:25:32,835 --> 00:25:34,576 Bạn biết đấy, món ăn thực sự rất ngon, 611 00:25:34,576 --> 00:25:35,925 và điều tôi thực sự thích ở nó 612 00:25:35,969 --> 00:25:37,623 cà tím rất nhẹ, 613 00:25:37,666 --> 00:25:39,712 nhưng nó có món thịt kho này trên đó. 614 00:25:39,799 --> 00:25:41,017 Và nó có hương vị đậm đà, 615 00:25:41,061 --> 00:25:42,932 và hương vị tất cả các loại công việc tốt. 616 00:25:42,976 --> 00:25:45,587 Mức nhiệt là hoàn hảo. Làm tốt lắm. 617 00:25:45,631 --> 00:25:47,458 - Cảm ơn. - Đó là một bài tập về kết cấu 618 00:25:47,502 --> 00:25:49,591 từ hẹ tây giòn ở trên. 619 00:25:49,591 --> 00:25:50,940 Và mỗi quả ớt đó 620 00:25:50,984 --> 00:25:53,508 đang nói ở một quan điểm về hương vị. 621 00:25:53,595 --> 00:25:54,727 Họ không bị nhầm lẫn 622 00:25:54,727 --> 00:25:57,251 hoặc tất cả trộn lẫn với nhau và lộn xộn. 623 00:25:57,294 --> 00:25:59,601 - Nó thực sự thông minh. - Amanda, ngon quá. 624 00:25:59,645 --> 00:26:01,516 Di chuyển thông minh với những quả lựu để hạ nhiệt. 625 00:26:01,603 --> 00:26:03,823 Nhưng khi bạn có được điều đó thịt cừu xay như thế, 626 00:26:03,866 --> 00:26:06,086 làm cho chảo nóng lên và caramen hóa nó 627 00:26:06,173 --> 00:26:08,784 vậy là chúng ta đã có kết cấu thịt cừu xay riêng lẻ. 628 00:26:08,828 --> 00:26:10,612 - Nhưng nó tốt. - Cảm ơn. 629 00:26:10,656 --> 00:26:12,658 Anh bạn, tốt quá. Xinh đẹp. 630 00:26:12,745 --> 00:26:13,963 - Chuẩn rồi. - Cố lên. 631 00:26:17,706 --> 00:26:19,490 Món ăn tiếp theo đó chúng tôi muốn nếm thử, 632 00:26:19,534 --> 00:26:22,363 làm ơn đi xuống, Ông Derrick. 633 00:26:27,194 --> 00:26:28,804 Tôi là người duy nhất món tráng miệng tối nay, 634 00:26:28,848 --> 00:26:30,980 và khi bạn gặp rủi ro 635 00:26:31,024 --> 00:26:32,765 khi chỉ có bảy nấu ăn, 636 00:26:32,808 --> 00:26:34,505 nó nguy hiểm. 637 00:26:34,549 --> 00:26:35,681 Hy vọng nó sẽ được đền đáp. 638 00:26:35,768 --> 00:26:37,683 Aaron: Derrick, món ăn của bạn là gì? 639 00:26:37,770 --> 00:26:40,207 Tôi có hạt tiêu Tứ Xuyên 640 00:26:40,207 --> 00:26:42,862 bánh churro phủ đường quế 641 00:26:42,905 --> 00:26:44,907 với ớt Thái nước sốt sô cô la. 642 00:26:44,994 --> 00:26:47,214 Chàng trai trẻ, Tôi chỉ muốn nói lời khen ngợi 643 00:26:47,214 --> 00:26:50,217 vì có để thử món tráng miệng tối nay. 644 00:26:50,217 --> 00:26:52,219 Tôi nghĩ bạn đã cố gắng nâng cao hiện tượng ẩm thực đường phố này 645 00:26:52,219 --> 00:26:53,786 đến một đĩa ăn ngon. 646 00:26:53,829 --> 00:26:56,005 tôi chỉ hy vọng chúng không quá giòn. 647 00:26:56,049 --> 00:26:58,225 Làm thế nào bạn có được ớt Thái vào sô cô la? 648 00:26:58,225 --> 00:27:01,228 Tôi lấy khoảng 12 quả ớt Thái và ngâm chúng trong kem 649 00:27:01,228 --> 00:27:03,230 khi tôi đang đun nóng nó với vani và quế. 650 00:27:05,014 --> 00:27:06,842 Ồ! 651 00:27:08,670 --> 00:27:11,630 Chúng giòn đấy anh bạn. Chúng rất giòn. 652 00:27:11,673 --> 00:27:13,153 Derrick, anh có thể nghe thấy điều đó phải không? 653 00:27:13,240 --> 00:27:16,896 - Vâng, đầu bếp. - Siêu giòn. 654 00:27:16,939 --> 00:27:18,724 Được rồi, chàng trai trẻ, hãy thỏa thuận nào với con voi trong phòng. 655 00:27:18,767 --> 00:27:20,682 Vì vậy, vòi phun sai. Nó quá mỏng. 656 00:27:20,726 --> 00:27:22,989 - Nếu tôi có thể cho bạn thấy điều đó ở đó. - Tôi có thể thấy nó. Không, tôi-- 657 00:27:23,032 --> 00:27:24,033 - Bạn có thể thấy nó được đục lỗ. - Tôi biết tôi có thể làm tốt hơn. 658 00:27:24,077 --> 00:27:26,688 - Vậy là không có đệm. - Vâng. 659 00:27:26,732 --> 00:27:29,560 Những thứ này cần phải có thứ đó kết cấu bánh rán mịn ở bên trong 660 00:27:29,560 --> 00:27:31,911 và độ giòn trên bên ngoài, nhưng sô cô la thực sự rất ngon. 661 00:27:31,954 --> 00:27:33,260 Hơi nóng, nó ở đó. Đó là điều tốt đẹp. 662 00:27:33,303 --> 00:27:36,959 Đã truyền đủ chưa? Tôi không biết. 663 00:27:37,046 --> 00:27:38,874 Tôi nghĩ đó là một bước đi táo bạo điên rồ. 664 00:27:38,918 --> 00:27:40,441 Nếu bạn kéo nó ra, ngon. 665 00:27:40,484 --> 00:27:42,269 Nhưng bạn đã bỏ lỡ dấu ấn. 666 00:27:42,269 --> 00:27:44,271 Có rất nhiều hương vị trong nước sốt đó, 667 00:27:44,358 --> 00:27:46,752 và đó thực sự là một đổi lại chất lượng trong món ăn này. 668 00:27:46,795 --> 00:27:49,276 Và quế và hạt tiêu Tứ Xuyên 669 00:27:49,276 --> 00:27:50,973 là một cặp đôi thú vị Nhân tiện. 670 00:27:51,060 --> 00:27:53,149 - Và tôi thích điều đó. - Cảm giác thật dễ chịu. 671 00:27:53,193 --> 00:27:56,196 Đúng, nhưng bánh churros-- bạn biết bạn đã làm gì sai. 672 00:27:56,283 --> 00:27:57,850 - Vâng. - Giòn, béo ngậy 673 00:27:57,937 --> 00:27:59,199 nấu ở mức quá cao một nhiệt độ. 674 00:27:59,286 --> 00:28:01,070 Điều này thật đáng thất vọng. 675 00:28:01,114 --> 00:28:03,507 - Cảm ơn, Derrick. - Cảm ơn đầu bếp. 676 00:28:06,989 --> 00:28:08,512 Hãy đứng lên nào anh em. 677 00:28:11,167 --> 00:28:16,085 Được rồi, món tiếp theo chúng tôi muốn thử là Willie. Đi xuống đi. 678 00:28:16,129 --> 00:28:17,783 Tôi đang cảm thấy thực sự tốt về món ăn của tôi. 679 00:28:17,870 --> 00:28:19,306 Tôi thích cách nó xuất hiện. 680 00:28:19,349 --> 00:28:21,874 Tôi chỉ hy vọng mà các thẩm phán nhìn thấy 681 00:28:21,917 --> 00:28:25,138 rằng tôi đã hiểu nhiệm vụ và tôi đã giao hàng. 682 00:28:25,181 --> 00:28:27,314 Được rồi, cho chúng tôi biết món ăn này là gì 683 00:28:27,357 --> 00:28:29,795 Tôi đã làm một con tôm và tôm étouffée 684 00:28:29,882 --> 00:28:31,884 với bánh ngô jalapeno, 685 00:28:31,927 --> 00:28:35,714 và tôi đã dùng jalapeno và ớt manzano 686 00:28:35,757 --> 00:28:38,760 bên trong kho hải sản của tôi nữa. 687 00:28:38,804 --> 00:28:40,153 Nhìn trực quan, Willie, nó trông đơn giản, 688 00:28:40,196 --> 00:28:41,502 nhưng tôi nóng lòng muốn xem nếu bạn có thể lấy roux đó 689 00:28:41,545 --> 00:28:43,678 nấu chín trong 45 phút. 690 00:28:43,765 --> 00:28:45,898 Một bước đi táo bạo của bạn tối nay, và tôi hy vọng nó ngon. 691 00:28:56,778 --> 00:28:58,127 Gia vị rất ngon. 692 00:28:58,171 --> 00:29:00,477 Và không có sự ngọt ngào trong bánh ngô đó, 693 00:29:00,521 --> 00:29:02,958 mà thực sự hoạt động như một chất làm mát tuyệt vời trên étouffée. 694 00:29:03,002 --> 00:29:05,221 - Tốt đấy. - Cảm ơn đầu bếp. 695 00:29:05,265 --> 00:29:07,006 Sự thật là bạn đã có thể để nắm bắt được bản chất 696 00:29:07,049 --> 00:29:09,138 của một étouffée trong này khoảng thời gian viết tắt 697 00:29:09,182 --> 00:29:11,793 là một bước đột phá của thiên tài. 698 00:29:11,837 --> 00:29:12,838 Bạn có chiều sâu hương vị trong đó. 699 00:29:12,881 --> 00:29:14,361 Và cái nóng, tôi lo lắng 700 00:29:14,361 --> 00:29:16,015 điều đó sẽ xảy ra quá mài mòn, nhưng không phải vậy. 701 00:29:16,058 --> 00:29:17,233 Tôi nghĩ sự ngọt ngào của các loại rau 702 00:29:17,277 --> 00:29:19,366 đã giúp bạn về vấn đề đó. 703 00:29:19,366 --> 00:29:21,934 Willie, món ăn ngon quá. Tôi thích hương vị rất nhiều. 704 00:29:22,021 --> 00:29:24,197 Gia vị vừa phải. Nó cân bằng. 705 00:29:24,240 --> 00:29:27,026 - Điều này thật tuyệt vời! Giống thế này hơn. - Cảm ơn. 706 00:29:27,069 --> 00:29:29,071 - Làm tốt lắm, Willie! - Cảm ơn. 707 00:29:29,115 --> 00:29:30,072 - Làm tốt lắm, Willie! - Được rồi, Willie! 708 00:29:30,159 --> 00:29:33,075 - Willie! - Anh ấy đã đến rồi. 709 00:29:33,162 --> 00:29:36,122 Willie to lớn trong bếp. 710 00:29:36,165 --> 00:29:38,994 Tiếp theo, Bowen, bạn có thể vui lòng mang bát đĩa của bạn xuống? 711 00:29:39,038 --> 00:29:42,171 Cố lên, Bowen. 712 00:29:42,215 --> 00:29:44,086 Tôi đã nỗ lực rất nhiều, 713 00:29:44,130 --> 00:29:46,828 và tôi cũng nghĩ Tôi đã thể hiện sự sáng tạo của mình, 714 00:29:46,872 --> 00:29:48,743 và tôi thực sự tự hào về món ăn của mình. 715 00:29:48,830 --> 00:29:50,832 Aaron: Bạn có thể vui lòng không mô tả món ăn của bạn? 716 00:29:50,832 --> 00:29:53,835 Tôi đã làm món cay ớt nhồi hải sản 717 00:29:53,879 --> 00:29:57,186 ăn kèm với mofongo bánh chuối nghiền. 718 00:29:57,273 --> 00:30:00,059 Và sau đó là ớt tôi đã dùng là chuối tiêu, 719 00:30:00,102 --> 00:30:02,235 và cả ớt Thái nữa và jalapeno. 720 00:30:02,278 --> 00:30:05,281 Thật không may, Bowen nó chỉ trông kỳ lạ. 721 00:30:05,325 --> 00:30:08,415 - Ừm. - Bạn có thể cho tôi biết chính xác điều gì không? 722 00:30:08,415 --> 00:30:10,852 có bên trong quả ớt đó không? 723 00:30:10,896 --> 00:30:13,899 Thịt lợn xay, cua, đuôi tôm, 724 00:30:13,942 --> 00:30:16,075 và cũng có một chút trứng cá muối đen. 725 00:30:16,075 --> 00:30:18,338 - Thế cậu đã nấu trứng cá muối à? 726 00:30:18,381 --> 00:30:20,906 - Đúng. - Và vấn đề bắt đầu từ đó. 727 00:30:20,993 --> 00:30:22,211 Tôi đã bảo anh ấy đừng làm điều đó. 728 00:30:22,255 --> 00:30:24,039 Tôi [ bíp ] nói với anh ấy không được làm điều đó. 729 00:30:39,098 --> 00:30:42,318 - Bowen, cậu đã nấu trứng cá muối rồi. - Đúng. 730 00:30:42,362 --> 00:30:43,624 Và đó là nơi các vấn đề bắt đầu. 731 00:30:43,667 --> 00:30:44,930 Tôi đã bảo anh ấy đừng làm điều đó. 732 00:30:45,017 --> 00:30:46,235 Tôi [ bíp ] nói với anh ấy không được làm điều đó. 733 00:30:46,279 --> 00:30:47,671 Chúng ta hãy nếm thử nhé? 734 00:30:56,593 --> 00:30:57,943 Ồ, nóng quá. 735 00:30:58,030 --> 00:31:00,467 Nước sốt là gì xung quanh bên ngoài? 736 00:31:00,467 --> 00:31:02,773 Vì trời nóng quá. 737 00:31:02,817 --> 00:31:05,602 Tôi bỏ ớt cayenne và cả ớt xay. 738 00:31:05,602 --> 00:31:07,039 Nó có vị rất lạ. 739 00:31:07,082 --> 00:31:08,910 Có hai ba điều đang diễn ra ở đây 740 00:31:08,910 --> 00:31:11,521 Ớt thật mà bạn đã nướng 741 00:31:11,608 --> 00:31:12,958 có vị khá ngon. 742 00:31:13,045 --> 00:31:14,481 Đó là nhân bên trong 743 00:31:14,524 --> 00:31:15,656 điều đó hơi kỳ lạ một chút. 744 00:31:15,699 --> 00:31:17,353 Chết tiệt, Bowen. 745 00:31:17,397 --> 00:31:19,007 Khi bạn nấu trứng cá muối như vậy thì khó quá. 746 00:31:19,051 --> 00:31:21,270 Nó giống như ít vòng bi nhỏ 747 00:31:21,314 --> 00:31:22,750 trong miệng của bạn. 748 00:31:22,837 --> 00:31:24,099 Vì vậy, tôi hơi bối rối ở đây. 749 00:31:24,143 --> 00:31:25,927 Aaron: Đây là quá nhiều platano. 750 00:31:25,971 --> 00:31:29,148 Đây là chuối xanh nó dày và dày đặc, 751 00:31:29,191 --> 00:31:31,150 và nó đang che phủ 752 00:31:31,193 --> 00:31:32,412 bất kỳ yếu tố tốt nào mà bạn có ở đây. 753 00:31:32,499 --> 00:31:33,717 Vâng, ý tôi là, thật khó 754 00:31:33,761 --> 00:31:35,284 và nặng như một quả bóng khúc côn cầu. 755 00:31:35,328 --> 00:31:38,984 Nó cay quá, và nấu trứng cá muối là-- 756 00:31:39,027 --> 00:31:41,073 đó là một sai lầm nghiệp dư. Bạn không nấu trứng cá muối. 757 00:31:41,073 --> 00:31:43,510 - Cậu nên biết điều đó. - Được rồi. 758 00:31:43,553 --> 00:31:44,859 - Cảm ơn, Bowen. - Aaron: Cảm ơn bạn. 759 00:31:44,903 --> 00:31:46,034 Cảm ơn, đầu bếp. 760 00:31:48,167 --> 00:31:49,081 - Trời nóng quá. - Vâng. 761 00:31:49,124 --> 00:31:50,996 Giống như nước sốt còn sống phải không? 762 00:31:51,083 --> 00:31:52,171 - Chẳng có gì nấu chín cả. - Aaron: Ừ. 763 00:31:52,214 --> 00:31:54,521 Tiếp theo, Michael, 764 00:31:54,521 --> 00:31:57,176 hãy bước về phía trước. 765 00:31:57,219 --> 00:31:58,090 Tôi cảm thấy như tôi thực sự đã sử dụng 766 00:31:58,133 --> 00:31:59,961 ớt hiệu quả hiện nay. 767 00:32:00,005 --> 00:32:02,181 Tôi có cả hai thứ tươi và ớt khô 768 00:32:02,181 --> 00:32:04,400 ở hầu hết mọi phần tử trên món ăn này, 769 00:32:04,444 --> 00:32:06,489 nhưng tôi hy vọng nó không quá nhiều. 770 00:32:06,533 --> 00:32:08,404 Vì vậy, Michael, hãy cho chúng tôi một cái nhìn sâu sắc về ớt 771 00:32:08,448 --> 00:32:10,450 mà bạn đã chọn và mô tả món ăn nhé. 772 00:32:10,493 --> 00:32:13,322 Món ăn là miếng bít tết tẩm gia vị 773 00:32:13,366 --> 00:32:15,977 với món salad cà rốt tẩm gia vị, 774 00:32:16,021 --> 00:32:19,328 sốt habanero harissa, feta, và cà tím nghiền nhuyễn. 775 00:32:19,328 --> 00:32:21,113 Michael, món ăn trông đẹp mắt. 776 00:32:21,200 --> 00:32:23,115 Nó có sự cân bằng tuyệt vời giữa những màu sắc, 777 00:32:23,202 --> 00:32:25,334 và tôi nghĩ điều quan trọng nhất chuyện tối nay 778 00:32:25,421 --> 00:32:26,901 bên cạnh sức nóng đó là phần tử làm mát. 779 00:32:26,988 --> 00:32:29,817 Sự kết hợp quá thông minh với feta và cà tím đó. 780 00:32:37,129 --> 00:32:38,957 Nó đang bắn vào tất cả các xi lanh. 781 00:32:39,000 --> 00:32:40,567 Nó giòn, giòn, 782 00:32:40,567 --> 00:32:43,004 cay, mát, kem. 783 00:32:43,048 --> 00:32:45,006 Nó có mọi thứ đang diễn ra. Món ăn đỉnh cao. 784 00:32:45,050 --> 00:32:46,355 - Rất tốt. - Cảm ơn anh nhiều lắm, Joe. 785 00:32:46,355 --> 00:32:48,444 Tôi nghĩ sự rực rỡ nằm trong thực tế 786 00:32:48,444 --> 00:32:50,881 rằng bạn đã sử dụng ớt khô và ba quả ớt tươi đó. 787 00:32:50,925 --> 00:32:52,579 Bởi vì bạn có một vẻ đẹp xinh đẹp sự tương phản của cái gì đó 788 00:32:52,579 --> 00:32:55,321 nơi đó có nhiều khói hơn một chút và hương vị phong phú hơn và sâu sắc hơn. 789 00:32:55,364 --> 00:32:57,236 Và sau đó cũng có kết cấu với sự chà xát đó. 790 00:32:57,279 --> 00:32:59,499 Nó chỉ gắn bó với bạn một cách tốt đẹp. 791 00:32:59,542 --> 00:33:01,588 Ừ, Michael, nó ngon quá. Protein được nấu rất đẹp. 792 00:33:01,631 --> 00:33:04,025 - Vụ này khó đấy, bít tết. - Vâng. 793 00:33:04,069 --> 00:33:06,071 Và đẹp sự kết hợp của gia vị, 794 00:33:06,114 --> 00:33:08,247 vì nó không quá nóng vì sự mát mẻ trong feta đó. 795 00:33:08,290 --> 00:33:09,900 Nhưng tôi nghĩ nó cần có thêm feta trong đó, 796 00:33:09,944 --> 00:33:11,293 bởi vì bạn đã có rất nhiều gia vị đang diễn ra. 797 00:33:11,337 --> 00:33:12,599 - Được rồi. - Nhưng nó thực sự là một món ăn ngon. 798 00:33:12,642 --> 00:33:15,036 - Ồ. Cảm ơn, đầu bếp. - Làm tốt lắm. 799 00:33:15,080 --> 00:33:16,168 Ý tôi là, cậu bé đó có thể nấu ăn. Tôi sẽ không nói dối. 800 00:33:16,211 --> 00:33:19,171 Vâng, anh ấy có thể. Vâng, anh ấy có thể. 801 00:33:19,171 --> 00:33:22,174 Được rồi, tiếp theo nhé, Dara, làm ơn. Đi thôi. 802 00:33:22,217 --> 00:33:24,263 - Đúng vậy, Dara. - Thôi nào, Dara. 803 00:33:24,306 --> 00:33:28,789 Món ăn này lấy cảm hứng bởi tình yêu gia vị của bố tôi. 804 00:33:28,832 --> 00:33:32,401 Tôi đã nấu ăn từ trái tim mình. Tôi nghĩ nó hiển thị trên đĩa. 805 00:33:32,401 --> 00:33:35,622 Đúng rồi, cô gái trẻ, hãy mô tả món ăn. 806 00:33:35,622 --> 00:33:39,191 Món ăn là samosa khoai tây và đậu 807 00:33:39,234 --> 00:33:41,628 với tương ớt cà chua 808 00:33:41,628 --> 00:33:44,500 và tương ớt bạc hà serrano. 809 00:33:44,544 --> 00:33:48,069 Nhìn bề ngoài, nó trông đẹp. Loại món khai vị hoàn hảo. 810 00:33:48,069 --> 00:33:49,244 Bánh phồng lên đẹp mắt. 811 00:33:49,288 --> 00:33:51,420 - Bạn đã làm bột đó phải không? - Đúng vậy, Đầu bếp. 812 00:33:51,464 --> 00:33:52,639 Vâng. Đã bao lâu rồi bạn để nó nghỉ ngơi cho? 813 00:33:52,639 --> 00:33:54,206 Trong khoảng 15, 20 phút. 814 00:33:54,249 --> 00:33:55,990 Nó cần thiết thêm một chút thời gian nữa, 815 00:33:55,990 --> 00:33:58,906 nhưng nó mỏng và nó giòn lên. 816 00:34:04,999 --> 00:34:06,914 Công dụng gia vị rất tốt. Công dụng tuyệt vời của nước sốt. 817 00:34:07,001 --> 00:34:08,568 Hương vị tuyệt vời. 818 00:34:08,655 --> 00:34:10,439 Tỷ lệ thôi mà nhân vào bột 819 00:34:10,439 --> 00:34:12,311 đang mất cân bằng, nhưng rất tốt. 820 00:34:12,354 --> 00:34:14,356 Điều này làm cho vòm miệng của tôi nhảy múa. Tôi yêu nó. 821 00:34:14,400 --> 00:34:17,098 Tôi nghĩ ý tưởng về khoai tây trở thành miếng bọt biển hoàn hảo 822 00:34:17,142 --> 00:34:19,970 cho tất cả những điều đẹp đẽ đó big bold flavors was so smart. 823 00:34:19,970 --> 00:34:22,843 Bạn mắc kẹt trong gia đình đó, jalapeno, Fresno và serranos, 824 00:34:22,886 --> 00:34:25,324 và tôi nghĩ điều đó thật thông minh vì chúng có hương vị rất giống nhau 825 00:34:25,367 --> 00:34:27,456 - nhưng chúng không thay thế nhau. - Cảm ơn đầu bếp. 826 00:34:27,500 --> 00:34:29,545 Tôi nghĩ điều tốt đẹp đối với tôi bạn đã có những thứ đó chưa 827 00:34:29,589 --> 00:34:32,113 ảnh hưởng của ớt trên khắp các gia vị cũng vậy. 828 00:34:32,157 --> 00:34:33,680 That's nice, but the bột cần nghỉ lâu hơn 829 00:34:33,723 --> 00:34:35,029 và nó có thể mỏng hơn một chút. 830 00:34:35,073 --> 00:34:37,118 - Vâng. - Bột nhão. Cảm ơn. 831 00:34:37,162 --> 00:34:38,685 - Cảm ơn. - Cảm ơn Dara. 832 00:34:38,728 --> 00:34:40,339 Vâng, của tôi thực sự dày ở đây. 833 00:34:40,339 --> 00:34:41,340 Mọi thứ khác thực sự là tốt 834 00:34:41,383 --> 00:34:43,037 Nếu nó chỉ là nhẹ hơn một chút-- 835 00:34:43,124 --> 00:34:44,038 - Nó dày quá. - Nhìn vào phần cuối. 836 00:34:44,082 --> 00:34:45,474 Vâng. 837 00:34:45,474 --> 00:34:47,041 Đúng rồi, cuối cùng, Emily, 838 00:34:47,085 --> 00:34:48,042 hãy tiến về phía trước. 839 00:34:48,086 --> 00:34:50,392 Cảm ơn. 840 00:34:50,436 --> 00:34:51,611 Bạn biết đấy, điều Tôi lo lắng nhất về 841 00:34:51,698 --> 00:34:54,614 chỉ là thẩm phán nếm gia vị, 842 00:34:54,657 --> 00:34:57,486 bởi vì tôi thiếu kinh nghiệm nấu ăn với ớt và gia vị 843 00:34:57,486 --> 00:35:00,576 rằng sẽ có một chút thiếu thèm ăn trên vòm miệng. 844 00:35:00,620 --> 00:35:02,491 Emily, hãy cho chúng tôi cái nhìn sâu sắc đến quả ớt bạn đã dùng 845 00:35:02,491 --> 00:35:04,014 và mô tả món ăn nhé. 846 00:35:04,058 --> 00:35:06,365 Đây là ớt bột 847 00:35:06,408 --> 00:35:09,585 tôm fra diavolo với mì ống thủ công 848 00:35:09,629 --> 00:35:11,283 bao gồm quả ớt Espelette đó 849 00:35:11,326 --> 00:35:13,502 và vị cay pancetta sốt cà chua, 850 00:35:13,546 --> 00:35:16,418 và sau đó là một số món Calabria dầu ớt để hoàn thành nó. 851 00:35:16,505 --> 00:35:18,420 Emily, đó là chất lượng của nhà hàng, 852 00:35:18,464 --> 00:35:21,380 nhưng tôi nghĩ tối nay chúng tôi đã quan tâm 853 00:35:21,423 --> 00:35:24,513 về thái độ của bạn với gia vị bởi vì bạn không thích nó 854 00:35:24,557 --> 00:35:26,863 Hãy hy vọng nó có vị tốt như vẻ ngoài của nó. 855 00:35:35,133 --> 00:35:37,744 Món ăn này, ừm... 856 00:35:49,103 --> 00:35:51,453 Emily, món ăn này, ừ... 857 00:35:55,327 --> 00:35:56,371 Đỉnh cao, đỉnh cao. 858 00:35:58,765 --> 00:36:01,637 Đó là sách giáo khoa. Ý tôi là, mì ống được làm rất hoàn hảo. 859 00:36:01,637 --> 00:36:04,336 Đó là mì ống tươi, nhưng nó vẫn có một cảm giác ngon miệng với nó. 860 00:36:04,379 --> 00:36:05,772 Nước sốt cà chua có vị sáng, chua. 861 00:36:05,772 --> 00:36:07,121 Tích hợp ớt là hoàn hảo. 862 00:36:07,165 --> 00:36:08,644 - Món ăn tuyệt vời. - Cảm ơn. 863 00:36:08,688 --> 00:36:10,559 Vâng, đối với tôi, tôm không béo. 864 00:36:10,603 --> 00:36:13,475 Nó giòn. Nó rất dày dạn. 865 00:36:13,562 --> 00:36:15,477 Bạn đã sử dụng đúng loại ớt trong chuyện này, vâng. 866 00:36:15,564 --> 00:36:18,350 - Đúng là những lựa chọn thông minh. - Cảm ơn. 867 00:36:18,437 --> 00:36:19,568 Tôi nghĩ điều bạn phải hiểu là bạn nên sử dụng 868 00:36:19,612 --> 00:36:21,135 nhiều hơn trong số này thành phần thường xuyên hơn. 869 00:36:21,179 --> 00:36:22,484 Nhưng món ăn có sự tinh tế. 870 00:36:22,571 --> 00:36:24,051 Kể cả ớt xung quanh bên ngoài 871 00:36:24,138 --> 00:36:25,792 là một bước tiến tươi sáng cho món mì ống đó. 872 00:36:25,792 --> 00:36:28,360 - Vậy thì làm tốt lắm. - Làm tốt lắm. 873 00:36:28,403 --> 00:36:30,144 - Cảm ơn. - Cảm ơn. 874 00:36:30,231 --> 00:36:31,406 - Điều đó thực sự tốt. - Ồ. 875 00:36:35,932 --> 00:36:38,370 Được rồi, tất cả các bạn, 876 00:36:38,413 --> 00:36:40,154 Joe, Aaron và tôi có một số rất, 877 00:36:40,241 --> 00:36:43,157 rất quan trọng quyết định để thực hiện. 878 00:36:43,244 --> 00:36:43,940 Xin thứ lỗi cho chúng tôi. Cảm ơn. 879 00:36:45,159 --> 00:36:48,510 - Món ăn thượng hạng đấy. - Vâng. 880 00:36:48,554 --> 00:36:50,251 Tôi phải nói, Amanda rất đẹp. 881 00:36:50,295 --> 00:36:51,818 Aaron: Hãy nghĩ về cô ấy đã sử dụng bao nhiêu quả ớt. 882 00:36:51,818 --> 00:36:53,167 - Cô ấy đã sử dụng năm loại ớt khác nhau. - Năm. 883 00:36:53,211 --> 00:36:55,256 Tôi ghét phần này. 884 00:36:55,256 --> 00:36:56,605 Mặt khác, Emily tôi nghĩ là ở một đẳng cấp khác. 885 00:36:56,605 --> 00:36:59,434 Vâng, đó là chất lượng nhà hàng. 886 00:36:59,478 --> 00:37:01,262 - Michael ngon lắm, món thịt bít tết. - Ừ, của Michael ngon lắm. 887 00:37:01,306 --> 00:37:02,611 Có lẽ không ở cấp độ của hai người còn lại. 888 00:37:02,611 --> 00:37:04,831 Vì vậy, về mặt tiêu cực, churros là một vấn đề. 889 00:37:04,874 --> 00:37:06,702 Quá chín. Quá chín rồi, vâng. 890 00:37:06,746 --> 00:37:08,487 Và Bowen theo đúng nghĩa đen 891 00:37:08,530 --> 00:37:10,271 nắm lấy mọi thứ trong phòng đựng thức ăn đó. 892 00:37:10,315 --> 00:37:13,492 Bạn không cho thịt lợn với trứng cá muối, chứ đừng nói đến việc nấu trứng cá muối. 893 00:37:13,535 --> 00:37:15,494 Không. Vì vậy tất cả chúng ta đều đồng ý về việc ai sẽ về nhà? 894 00:37:15,537 --> 00:37:16,538 - Đúng. Chúng ta có nên không? - Aarón: Vâng, chúng tôi biết. 895 00:37:16,625 --> 00:37:18,453 Đó là một cú sốc. 896 00:37:21,717 --> 00:37:23,937 Những cuộc tranh luận này không bao giờ dễ dàng, để tôi kể cho bạn nghe. 897 00:37:23,980 --> 00:37:26,679 Nhưng có hai món tối nay điều đó thực sự nổi bật 898 00:37:26,722 --> 00:37:28,463 vì tất cả những lý do chính đáng. 899 00:37:28,507 --> 00:37:31,379 Làm ơn tiến lên, Amanda... 900 00:37:35,035 --> 00:37:37,429 ...và Emily. 901 00:37:38,908 --> 00:37:40,475 Đẹp! Làm tốt lắm. 902 00:37:43,304 --> 00:37:45,524 Được rồi, Amanda và Emily, tối nay các bạn nấu những món ăn ngon nhất cho đến nay. 903 00:37:45,567 --> 00:37:47,656 Amanda, của bạn đã cho thấy một mức độ tự tin. 904 00:37:47,700 --> 00:37:50,311 Con cừu hoàn toàn đúng chỗ. 905 00:37:50,311 --> 00:37:51,660 Emily, bạn nên nấu ăn với nhiều gia vị hơn 906 00:37:51,704 --> 00:37:53,183 nếu bạn có thể giao một món ăn điều đó cho thấy 907 00:37:53,227 --> 00:37:55,316 chất lượng nhà hàng ngoài niềm tin. 908 00:37:55,360 --> 00:37:57,187 Nhưng có một món ăn mà chúng tôi cảm thấy 909 00:37:57,231 --> 00:37:58,058 có lợi thế nhỏ đó. 910 00:38:00,495 --> 00:38:03,890 Cá nhân này sẽ đạt được một lợi thế rất lớn 911 00:38:03,933 --> 00:38:05,500 vượt qua thử thách tiếp theo. 912 00:38:05,544 --> 00:38:07,023 Xin chúc mừng tới... 913 00:38:11,680 --> 00:38:13,682 Emily. 914 00:38:13,726 --> 00:38:16,032 Công việc tuyệt vời. Chúc mừng. 915 00:38:17,686 --> 00:38:19,384 Đồ ăn cay? Tôi sẽ nấu với nhiều gia vị hơn. 916 00:38:19,471 --> 00:38:22,648 Ý tôi là, tôi có thể làm được, rõ ràng, vậy... 917 00:38:22,691 --> 00:38:23,692 Làm ơn, cả hai người, đi lên lầu. Làm tốt. 918 00:38:23,736 --> 00:38:24,432 Vâng. 919 00:38:27,609 --> 00:38:30,264 Sốc của tất cả các cú sốc. 920 00:38:30,351 --> 00:38:31,918 Tôi nghĩ mỗi người trong căn phòng này tối nay 921 00:38:31,961 --> 00:38:36,575 đã trông cậy vào tôi ở phía dưới, nếu không về nhà. 922 00:38:36,618 --> 00:38:38,272 - Xin chúc mừng. - Làm tốt lắm. làm tốt lắm, làm tốt lắm. 923 00:38:38,272 --> 00:38:40,492 Bây giờ là tin không tốt lắm. 924 00:38:43,582 --> 00:38:45,932 Có hai món ăn đó chúng tôi cảm thấy hoàn toàn bị mất dấu. 925 00:38:45,932 --> 00:38:48,282 Tôi nghĩ cả hai bạn biết bạn là ai. 926 00:38:48,369 --> 00:38:51,416 Tại sao cả hai bạn không làm cậu có đường xuống đây không? Cảm ơn. 927 00:38:56,072 --> 00:38:58,292 Ôi chúa ơi. Không. 928 00:38:58,379 --> 00:38:59,772 Đây là lần đầu tiên của tôi đang ở phía dưới. 929 00:38:59,815 --> 00:39:03,950 Tôi đã không làm hết sức mình. Rủi ro này có thể khiến tôi phải về nhà. 930 00:39:05,908 --> 00:39:10,957 Bowen, món ăn tối nay hoàn toàn bỏ lỡ dấu ấn. 931 00:39:10,957 --> 00:39:12,524 Quá phức tạp, thực hiện kém, 932 00:39:12,524 --> 00:39:14,743 và không có sự cân bằng phù hợp nhiệt. 933 00:39:14,787 --> 00:39:16,832 Derrick, chúng tôi yêu sự bền bỉ, 934 00:39:16,876 --> 00:39:18,660 nhưng kỹ thuật của bạn tối nay đã tắt. 935 00:39:18,747 --> 00:39:20,619 bánh churros không được thực hiện đúng cách 936 00:39:20,662 --> 00:39:22,838 và họ là ngôi sao món ăn của bạn. 937 00:39:22,838 --> 00:39:25,972 Nhưng Joe, Aaron và tôi cảm thấy có một món ăn 938 00:39:25,972 --> 00:39:28,540 điều đó đã không đạt được mục tiêu nhiều hơn cái kia. 939 00:39:28,627 --> 00:39:32,544 Người ra đi "MasterChef: Trở lại chiến thắng" là... 940 00:39:36,112 --> 00:39:37,113 Bowen. 941 00:39:42,205 --> 00:39:43,555 Derrick, tạm biệt Bowen đi 942 00:39:43,555 --> 00:39:44,947 và quay trở lại xin vui lòng đến băng ghế của bạn. 943 00:39:50,692 --> 00:39:53,913 Bowen, tôi muốn món này làm việc tệ đến vậy. 944 00:39:54,000 --> 00:39:58,004 Đó chỉ là những lựa chọn sai lầm bạn đã làm với những thành phần đó. 945 00:39:58,091 --> 00:40:01,399 Bowen, tôi phải nói rằng bạn là một nấu ăn ngon hơn nhiều so với món đó. 946 00:40:01,442 --> 00:40:03,792 Chàng trai trẻ, bạn biết đấy, top 9. 947 00:40:03,836 --> 00:40:05,881 Bạn đã là một niềm vui tuyệt đối 948 00:40:05,925 --> 00:40:08,667 làm cố vấn lần thứ hai trong cuộc thi này. 949 00:40:08,710 --> 00:40:12,322 Tôi nghĩ bạn có rất nhiều tương lai tươi sáng, thú vị đang ở phía trước bạn, 950 00:40:12,322 --> 00:40:14,803 và tôi nóng lòng muốn được đến quán rượu đó để ngồi vào bàn đó 951 00:40:14,803 --> 00:40:16,849 và thưởng thức trái cây lao động của bạn. 952 00:40:16,892 --> 00:40:19,591 - Cảm ơn. - Từ tận đáy lòng tôi, 953 00:40:19,591 --> 00:40:20,853 chúng tôi sẽ nhớ bạn, chàng trai trẻ. 954 00:40:20,896 --> 00:40:23,159 Hãy đến và nói lời tạm biệt. Cố lên! 955 00:40:24,422 --> 00:40:26,598 - À! - Anh thật tuyệt, Bowen. 956 00:40:26,641 --> 00:40:28,687 - Tôi rất tự hào về cậu phải không? - Cảm ơn. 957 00:40:28,730 --> 00:40:30,558 - Chúng ta tới ăn tối. Nhớ. - Cảm ơn. 958 00:40:30,602 --> 00:40:32,473 Vui lòng đặt của bạn tạp dề trên băng ghế của bạn 959 00:40:32,517 --> 00:40:34,780 - và nói lời tạm biệt. - Aarón: Cảm ơn Bowen. 960 00:40:34,823 --> 00:40:36,608 - Tạm biệt, Bowen. - Tôi tự hào về bản thân mình 961 00:40:36,651 --> 00:40:39,001 bởi vì tôi đang chấp nhận rủi ro. 962 00:40:39,045 --> 00:40:41,613 Trong cuộc thi, Tôi đã lên, tôi đã xuống. 963 00:40:41,656 --> 00:40:43,484 Nó giống như một tàu lượn siêu tốc. 964 00:40:43,528 --> 00:40:45,094 - Ồ, Bowen. - Tạm biệt, Bowen. 965 00:40:45,181 --> 00:40:46,835 Sẽ nhớ bạn. 966 00:40:46,879 --> 00:40:49,490 Tôi nghĩ MasterChef đã cho tôi vụ nổ 967 00:40:49,534 --> 00:40:51,710 để giúp tôi thành công. 968 00:40:51,753 --> 00:40:53,494 - Tôi sẽ trở về nhà để kiếm tiền, được chứ? - Đúng. 969 00:40:53,538 --> 00:40:55,627 Vậy tôi sẽ trở về nhà, 970 00:40:55,670 --> 00:40:57,411 hãy khiêm tốn, được yêu thương. 971 00:40:57,455 --> 00:41:00,196 Bowen, chúng tôi sẽ gặp lại bạn vào ngày 29! 972 00:41:00,240 --> 00:41:01,415 Joe, Aaron và tôi. 973 00:41:01,459 --> 00:41:03,330 Ba đầu, 7:30 cho ba. 974 00:41:03,417 --> 00:41:04,636 Tốt nhất là bạn nên đến. 975 00:41:11,947 --> 00:41:13,383 - Lần sau... - Không. 976 00:41:13,427 --> 00:41:15,081 ...tám khuôn mặt trên cùng 977 00:41:15,081 --> 00:41:17,083 thách thức lớn nhất của họ-- bức tường. 978 00:41:17,083 --> 00:41:18,650 Bạn và một đối tác phải tạo ra các món ăn 979 00:41:18,693 --> 00:41:20,913 trông và mùi vị giống hệt nhau, 980 00:41:20,956 --> 00:41:21,957 nhưng bạn sẽ không thể để gặp nhau. 981 00:41:22,001 --> 00:41:24,569 Đây sẽ là một mớ hỗn độn. 982 00:41:24,612 --> 00:41:27,093 - Cá hồi có rồi! - Đã nghe. Đi thôi! 983 00:41:27,136 --> 00:41:29,530 Và với sự loại trừ kép trên đường dây... 984 00:41:29,574 --> 00:41:32,098 - Nước sốt trông thế nào, Willie? - Đó có phải là Christian không? 985 00:41:32,185 --> 00:41:34,404 - Shanika, cậu có đó không? - đã đến lúc phải đồng bộ... 986 00:41:34,448 --> 00:41:36,406 - Hiểu rồi. - Vịt ở 130! Tôi đang kéo nó! 987 00:41:36,450 --> 00:41:38,974 - Họ đang làm gì vậy? - Sử dụng kem bạn đã nấu chúng! 988 00:41:39,018 --> 00:41:40,933 - Tôi đã căng nó rồi. - KHÔNG! Nhìn tôi này. 989 00:41:40,976 --> 00:41:42,891 - Ờ! - Bạn cần phải có được trên cùng một trang bây giờ. 990 00:41:42,935 --> 00:41:45,111 ...hoặc họ sẽ ra ngoài của nhà bếp cho tốt. 991 00:41:45,198 --> 00:41:47,156 - Trông nó có vẻ nhạt nhẽo. - Nó có vị như siro ho. 992 00:41:47,243 --> 00:41:48,462 Thật đáng thất vọng. 993 00:41:48,462 --> 00:41:49,681 Ôi.