1 00:06:50,953 --> 00:06:52,889 Isto é um curativo. 2 00:06:52,913 --> 00:06:54,206 Molho natural. 3 00:07:07,094 --> 00:07:08,262 É perfeito. 4 00:07:12,891 --> 00:07:14,434 Está tudo fresco. 5 00:07:21,149 --> 00:07:22,669 Isto é como abobrinha. 6 00:07:22,693 --> 00:07:25,237 E este também, como são todos curativos naturais. 7 00:07:29,199 --> 00:07:30,319 E são todos produtos locais. 8 00:07:31,326 --> 00:07:33,847 Nenhum supermercado. Apenas produtos locais. 9 00:07:33,871 --> 00:07:35,223 E o curativo é feito no último minuto. 10 00:07:35,247 --> 00:07:36,307 Fresco. 11 00:07:36,331 --> 00:07:37,332 Este é o segredo. 12 00:10:51,443 --> 00:10:54,506 Drogas, extorsão, sequestro. 13 00:10:54,530 --> 00:10:58,468 Esta área costumava ser extremamente perigoso. 14 00:10:58,492 --> 00:11:00,386 Ruas onde as pessoas não podiam andar. 15 00:11:00,410 --> 00:11:02,955 Neste lugar você não teria como sair. 16 00:11:09,711 --> 00:11:12,690 Completamente preso. Eles não podiam sair. 17 00:11:12,714 --> 00:11:16,885 Foi apenas cerca de quatro anos atrás que eles começaram a sair. 18 00:11:21,640 --> 00:11:23,243 Sim. Só por andando pelas ruas. 19 00:11:23,267 --> 00:11:25,745 Agora vamos fazer um passeio com os jovens 20 00:11:25,769 --> 00:11:27,145 que ajudou a recuperar esta área. 21 00:11:31,024 --> 00:11:35,839 Onde eu moro, eu raramente saía de casa, 22 00:11:35,863 --> 00:11:39,676 mas comecei a sair quando me envolvi aqui, 23 00:11:39,700 --> 00:11:42,178 quando eu comecei a faça algum treinamento. 24 00:11:42,202 --> 00:11:45,348 Com o tempo, minha mãe começou a me deixar sair mais. 25 00:11:45,372 --> 00:11:49,710 Mas antes eu raramente saía. 26 00:12:02,931 --> 00:12:04,117 Você está louco? 27 00:12:04,141 --> 00:12:06,327 Por que você está falando você mesmo? Você está louco? 28 00:12:06,351 --> 00:12:07,328 O que está acontecendo com você? 29 00:12:07,352 --> 00:12:09,914 Nada. Pensando na vida. 30 00:12:09,938 --> 00:12:11,356 Você quer fazer um pouco de massa? 31 00:12:12,107 --> 00:12:13,692 Você não quer ganhar algum dinheiro? 32 00:12:17,070 --> 00:12:19,239 Não! Papai, não! 33 00:33:55,369 --> 00:33:57,430 Meu ônibus estava funcionando. 34 00:33:57,454 --> 00:34:00,016 Mas tivemos problemas com operadores 35 00:34:00,040 --> 00:34:01,792 porque eles diriam, "O ônibus é muito longo." 36 00:35:11,361 --> 00:35:12,863 É a bateria. 37 00:35:16,408 --> 00:35:19,804 Vamos empurrá-lo e isso vai começar. 38 00:35:19,828 --> 00:35:21,580 Ok, vamos lá! 39 00:36:04,998 --> 00:36:06,959 José, Luis, esperem por nós lá. 40 00:36:17,636 --> 00:36:18,720 Prossiga. 41 00:36:24,184 --> 00:36:25,602 Dentes da engrenagem. 42 00:39:58,106 --> 00:39:59,106 Três quilos. 43 00:40:14,831 --> 00:40:16,601 Qual é o nome desse peixe? 44 00:40:16,625 --> 00:40:17,626 É pargo. 45 00:40:45,362 --> 00:40:48,591 Como você faz o verdadeiro guacamole? 46 00:40:48,615 --> 00:40:52,345 Aqui no México, isso é como normalmente fazemos isso. 47 00:40:52,369 --> 00:40:54,681 O abacate, cortamos ao meio. 48 00:40:54,705 --> 00:41:01,271 Então você remove a pedra e amasse com uma colher. 49 00:41:01,295 --> 00:41:04,649 Quando você tem em pedaços, você adiciona tomates picados, 50 00:41:04,673 --> 00:41:08,695 cebola picada, jalapeño, suco de limão, sal. 51 00:41:08,719 --> 00:41:10,613 E você mistura tudo. 52 00:41:10,637 --> 00:41:12,264 Este é o nosso guacamole aqui. 53 00:41:22,191 --> 00:41:23,650 Este é o habanero, mas maior. 54 00:41:26,612 --> 00:41:28,923 Você pode tentar isso. 55 00:41:28,947 --> 00:41:31,033 - Muito picante? - Dê apenas uma mordida. 56 00:43:56,553 --> 00:44:02,851 Nós somos os muxes do Santo Domingo Tehuantepec, em Oaxaca. 57 00:44:03,352 --> 00:44:08,357 Para mim, ser um muxe é uma bênção, uma alegria. 58 00:44:09,274 --> 00:44:13,046 Desde que me lembro, Eu me considero um muxe. 59 00:44:13,070 --> 00:44:16,174 Eu sempre me vi como alguém diferente 60 00:44:16,198 --> 00:44:19,243 de que sociedade define como homem ou mulher. 61 00:44:20,702 --> 00:44:23,598 Está desfrutando de um modo de vida diferente 62 00:44:23,622 --> 00:44:27,852 e ser capaz de traduzir o que faço em arte. 63 00:44:27,876 --> 00:44:31,338 Ninguém me fez isso caminho. Este é quem eu sou. 64 00:44:34,466 --> 00:44:35,466 Obrigado. 65 00:44:42,099 --> 00:44:44,035 Este é o padrão tradicional. 66 00:44:44,059 --> 00:44:47,145 Este é um vestido para uma menina de 4 anos. 67 00:44:48,981 --> 00:44:50,041 Isso é transmitido através de cada geração. 68 00:44:50,065 --> 00:44:53,461 Você faz um para sua filha ou sobrinha. 69 00:44:53,485 --> 00:44:56,589 Então eles dão para seus próprias filhas e assim por diante. 70 00:44:56,613 --> 00:45:00,802 É como herdar sua própria pele, seu própria cultura, através das gerações. 71 00:45:00,826 --> 00:45:04,180 Desde o início, temos estado assim. 72 00:45:04,204 --> 00:45:08,893 Sempre fomos muito apegado às tradições familiares. 73 00:45:08,917 --> 00:45:11,420 E sempre estivemos visto como parte da família. 74 00:45:23,390 --> 00:45:25,910 Para verificar e fazer um bom trabalho 75 00:45:25,934 --> 00:45:28,413 o problema é que não há tempo suficiente. 76 00:45:28,437 --> 00:45:32,584 É muito pouco tempo para verificar tudo. Transmissão, embreagem, motor, tudo isso. 77 00:45:32,608 --> 00:45:33,626 É muito pouco tempo. 78 00:45:33,650 --> 00:45:36,570 - Quanto tempo você precisa? - Bem, facilmente, uma semana. 79 00:45:41,491 --> 00:45:43,619 Estaria pronto em Sexta à noite? Três dias? 80 00:47:54,499 --> 00:47:57,711 Uma ferramenta para alinhar esta embreagem.