1
00:00:33,200 --> 00:00:34,618
Vous pouvez finir ça.
2
00:00:47,089 --> 00:00:49,091
Tu penses que je fais
la mauvaise chose ? Sortie?
3
00:00:49,174 --> 00:00:51,969
J'ai moi-même des problèmes.
Je ne pense pas à toi 24 heures sur 24.
4
00:00:52,052 --> 00:00:53,845
Je sais que. Je sais. Je viens de…
5
00:00:56,890 --> 00:00:59,768
Je parlais à tout le monde et je…
6
00:01:02,562 --> 00:01:05,440
J'ai regardé le visage de Marcus,
et je me sentais comme une merde.
7
00:01:05,524 --> 00:01:07,317
Ouais, eh bien, tu devrais ressentir
comme une merde. Vous avez arrêté.
8
00:01:07,401 --> 00:01:09,570
C'est ce que je dis.
Peut-être que je ne devrais pas partir, n'est-ce pas ?
9
00:01:09,653 --> 00:01:11,154
Non, non, non.
10
00:01:12,864 --> 00:01:14,408
Tu devrais absolument partir.
11
00:01:15,200 --> 00:01:16,910
Mais vous devriez aussi vous sentir mal.
12
00:01:16,994 --> 00:01:19,913
Et Marcus est ce putain d'homme.
Il n'a pas besoin de toi, mais…
13
00:01:21,790 --> 00:01:23,458
Toutes ces choses sont vraies.
14
00:01:24,001 --> 00:01:25,544
Je ne sais pas, c'est juste…
15
00:01:26,336 --> 00:01:28,463
Syd me prépare, n'est-ce pas ?
16
00:01:29,172 --> 00:01:31,592
-Je coupe juste des oignons.
-Vraiment?
17
00:01:34,261 --> 00:01:37,514
Et j'ai ce sentiment que j'avais
quand j'ai débuté dans la restauration,
18
00:01:37,598 --> 00:01:39,808
c'est vrai, là où je ne pensais pas
à propos de toute autre chose.
19
00:01:39,891 --> 00:01:43,895
Je ne pensais pas aux étoiles
ou des températures ou-ou du temps.
20
00:01:44,688 --> 00:01:48,942
C'est un oignon, et je pourrais faire ça.
Préparez-vous pour tout le monde, vous savez ?
21
00:01:49,026 --> 00:01:50,861
Et ne pas avoir à penser à quoi que ce soit.
22
00:01:54,823 --> 00:01:55,991
Cela semble horrible.
23
00:01:57,868 --> 00:01:59,578
Et ça durerait environ dix secondes
24
00:01:59,661 --> 00:02:01,913
et puis tu te transformerais en
encore un putain de psychopathe.
25
00:02:04,249 --> 00:02:06,918
Et je pense que la raison pour laquelle tu aimes
être dans ces cuisines
26
00:02:07,002 --> 00:02:09,296
où tu n'avais pas à penser à de la merde
c'était parce qu'il y avait tellement de merde
27
00:02:09,379 --> 00:02:10,922
tu ne voulais pas y penser.
28
00:02:11,006 --> 00:02:13,508
Et je ne pense pas à toi
tout le temps, c'est une bonne chose,
29
00:02:13,592 --> 00:02:16,094
mais je ne pense à rien
c'est putain de déprimant.
30
00:02:18,472 --> 00:02:22,893
En plus, tu ne l'es pas,
comme, un excellent coéquipier.
31
00:02:24,895 --> 00:02:26,146
Putain, ça veut dire ?
32
00:02:26,229 --> 00:02:29,983
Tu sais, tu es toujours seul, tu sais ?
33
00:02:30,651 --> 00:02:33,612
Ce n'est même pas vrai.
J'ai travaillé dans des cuisines toute ma vie.
34
00:02:33,695 --> 00:02:37,240
Ouais, et tu viens de crier sur tout le monde
parce que tu as des capacités différentes.
35
00:02:37,324 --> 00:02:41,536
Ce n'est pas collaborer, tu sais ?
Vous n'avez jamais fait de sport. Vous ne comprenez pas.
36
00:02:42,204 --> 00:02:43,372
J'ai lutté au lycée.
37
00:02:43,455 --> 00:02:45,415
C'est en solo, tu sais ?
38
00:02:45,499 --> 00:02:48,418
Et tu as fait ça pendant un mois,
et tu t'es fait tabasser.
39
00:02:49,544 --> 00:02:50,921
Quand je t'appelle différemment capable,
40
00:02:51,004 --> 00:02:53,632
Je n'essayais pas d'être méchant
ou appelez-vous un re…
41
00:02:53,715 --> 00:02:55,217
-tu sais, le mot R.
-Je comprends. Je sais.
42
00:02:55,300 --> 00:02:56,385
Je sais ce que tu veux dire.
43
00:03:00,806 --> 00:03:04,685
Faire quelque chose où il faut réfléchir
sur les autres et sur d'autres choses,
44
00:03:06,269 --> 00:03:07,854
ce serait bien pour toi.
45
00:03:10,524 --> 00:03:12,025
Je devrais tourner à droite.
46
00:03:12,109 --> 00:03:14,027
Ouais, je ne sais pas
qu'est-ce que ça veut dire, putain.
47
00:03:14,111 --> 00:03:16,738
Soyez juste un joueur d’équipe, vous savez ?
48
00:03:16,822 --> 00:03:18,281
Soyez un putain d'être humain.
49
00:03:19,157 --> 00:03:22,619
Demandez à quelqu'un comment il va.
Dis-leur qu'ils sont gentils. Je ne sais pas.
50
00:03:24,246 --> 00:03:25,539
Cela a du sens.
51
00:03:31,378 --> 00:03:32,587
Comment allez-vous?
52
00:03:33,505 --> 00:03:34,923
-Moi?
-Ouais.
53
00:03:36,925 --> 00:03:38,135
J'ai du mal.
54
00:03:41,513 --> 00:03:43,181
Merci d'avoir demandé.
55
00:03:45,225 --> 00:03:46,601
Désolé d'entendre ça.
56
00:03:46,685 --> 00:03:47,686
Tout va bien.
57
00:03:47,769 --> 00:03:49,062
Je vais l'emporter.
58
00:03:49,688 --> 00:03:50,689
Ouais.
59
00:03:51,731 --> 00:03:53,859
Je suis entré un peu putain
accident de voiture ce matin.
60
00:03:53,942 --> 00:03:55,152
Putain. Vraiment?
61
00:03:55,235 --> 00:03:57,279
C'était stupide. Je n'y prêtais pas attention.
62
00:03:57,362 --> 00:04:00,782
Je pensais à ça une fois quand
J'ai giflé ton frère.
63
00:04:00,866 --> 00:04:02,409
J'y ai pensé toute la journée.
64
00:04:02,492 --> 00:04:03,869
Putain.
65
00:04:03,952 --> 00:04:06,371
Ouais, mec, je pense à cette merde,
genre, tout le temps.
66
00:04:06,455 --> 00:04:07,456
Je veux dire…
67
00:04:08,415 --> 00:04:10,041
regarde où nous sommes, putain.
68
00:04:14,004 --> 00:04:15,505
Tu n'as rien à dire.
69
00:04:17,883 --> 00:04:19,217
Et je dois me concentrer de toute façon.
70
00:04:19,301 --> 00:04:23,180
Je dois restaurer un peu le moral ici
avec un putain de brûleur de grange avant le repas,
71
00:04:23,263 --> 00:04:24,931
et je n'ai rien dans le réservoir.
72
00:04:25,015 --> 00:04:28,059
C'est bon. Tu n'es pas obligé de mettre
trop de pression dessus, tu sais ?
73
00:04:28,143 --> 00:04:31,813
Vous souvenez-vous de tout ça,
genre, tu sais, tu es vraiment excité ?
74
00:04:32,397 --> 00:04:34,024
Tu dois juste être honnête.
75
00:04:36,151 --> 00:04:38,570
Tu sais, ne lis pas
une citation à la con. Juste…
76
00:04:40,739 --> 00:04:41,823
au niveau de tout le monde.
77
00:04:41,907 --> 00:04:44,701
Réel, passionné.
Cela donne envie de tuer.
78
00:04:48,580 --> 00:04:49,581
Entendu.
79
00:04:51,625 --> 00:04:56,213
Je vais aller percer des oignons, mais,
euh, merci d'avoir écouté, vous savez.
80
00:04:58,173 --> 00:04:59,174
Aussi,
81
00:04:59,966 --> 00:05:00,967
Mikey…
82
00:05:04,846 --> 00:05:06,097
Il l’avait prévu.
83
00:05:07,265 --> 00:05:09,684
Ouais, il l'a fait. Il l’a fait.
84
00:05:11,770 --> 00:05:12,771
Mais…
85
00:05:13,563 --> 00:05:15,398
Vous savez, j'aimerais que ce ne soit pas moi.
86
00:05:21,154 --> 00:05:22,489
Je suis content que ce soit le cas. D'accord?
87
00:05:22,572 --> 00:05:24,407
Ouais, ouais.
88
00:05:28,870 --> 00:05:30,914
Quelqu'un peut-il
s'il te plaît, apporte cette bâche ?
89
00:05:30,997 --> 00:05:33,959
C'est fou,
si quelqu'un veut aider à nettoyer.
90
00:05:34,543 --> 00:05:37,170
Teddy, ça va, chérie ?
91
00:05:37,254 --> 00:05:39,047
C'est surtout triste maintenant, pour être honnête.
92
00:05:39,130 --> 00:05:40,674
- Teddy, accroche-toi, frérot.
- D'accord.
93
00:05:40,757 --> 00:05:42,551
Je vais le sécher ici.
Je vais te descendre.
94
00:05:42,634 --> 00:05:44,302
- D'accord.
- Ted, comment ça va ?
95
00:05:44,386 --> 00:05:45,804
Pas bon.
96
00:05:45,887 --> 00:05:47,556
Ouais, c'est nul, chien.
97
00:05:47,639 --> 00:05:48,932
Salut, Syd, Carm.
98
00:05:49,015 --> 00:05:50,183
-Yo.
-Ouais?
99
00:05:50,684 --> 00:05:51,852
Vous êtes en colère contre moi ?
100
00:05:52,936 --> 00:05:55,105
-Ce n'est pas ta faute.
-Un peu, pour être honnête.
101
00:05:55,188 --> 00:05:56,982
La pâtisserie est un peu folle.
102
00:05:57,566 --> 00:06:00,443
Putain ça. J'emmerde tout.
Bon Dieu, putain de Christ.
103
00:06:00,527 --> 00:06:03,029
Ouais. Salut.
104
00:06:03,113 --> 00:06:04,698
Je vérifie juste comment tu vas. Tu as besoin de quelque chose ?
105
00:06:04,781 --> 00:06:06,199
Euh…
106
00:06:06,283 --> 00:06:07,742
C'est sympa. Merci.
107
00:06:07,826 --> 00:06:09,619
- Ouais.
- Euh…
108
00:06:10,495 --> 00:06:12,205
Nous allons à peine couvrir les salaires.
109
00:06:12,706 --> 00:06:15,959
Et c'est avec le menu barre oblique,
110
00:06:16,042 --> 00:06:18,378
les réductions de main d'œuvre, les commandes annulées.
111
00:06:18,461 --> 00:06:22,507
Mais Susie, Laura et Brendan,
ils nous ont fait économiser de l'argent, donc c'est bien.
112
00:06:24,134 --> 00:06:26,845
-Qui sont Susan et Brendy et...
-Serveurs, Carm.
113
00:06:26,928 --> 00:06:27,929
Ils ont tous abandonné.
114
00:06:28,513 --> 00:06:29,973
- Ouais.
- Droite.
115
00:06:32,058 --> 00:06:34,436
Parlez à Neil. Il est triste que tu partes.
116
00:06:36,062 --> 00:06:37,230
Ouais, je sais.
117
00:06:53,246 --> 00:06:54,456
Comment va, euh…
118
00:06:54,539 --> 00:06:55,790
-peu importe.
-Ce?
119
00:06:55,874 --> 00:06:58,335
-Ouais, ouais.
-Est-ce… est-ce fou ?
120
00:06:58,918 --> 00:07:03,214
Je veux dire, est-ce que tu cherches
pour que quelque chose de grave arrive ?
121
00:07:03,298 --> 00:07:06,968
Non, c'est une contrainte.
Genre, je dois écouter.
122
00:07:07,052 --> 00:07:09,638
Je ne peux pas ne pas écouter en ce moment,
123
00:07:09,721 --> 00:07:14,184
et c'est comme si je voulais qu'elle fasse
quelque chose de foutu, tu sais ?
124
00:07:17,270 --> 00:07:18,688
Ouais, non, je connais ce sentiment.
125
00:07:21,691 --> 00:07:23,109
Elle ne le fera pas.
126
00:07:25,278 --> 00:07:26,488
Non.
127
00:07:26,571 --> 00:07:27,697
Non.
128
00:07:32,243 --> 00:07:33,703
Je suis vraiment fatiguée, Carmen.
129
00:07:40,001 --> 00:07:43,380
Tu veux me donner le… le truc ?
Je peux écouter un peu.
130
00:07:44,756 --> 00:07:45,882
Vraiment?
131
00:07:45,965 --> 00:07:47,717
Ouais, si tu as quelque chose que tu veux…
132
00:07:47,801 --> 00:07:49,052
O-Ouais, j'en ai plein.
133
00:07:49,135 --> 00:07:51,012
- D'accord.
- D'accord, merci.
134
00:07:51,096 --> 00:07:52,722
- Voyons.
- C'est génial.
135
00:07:53,348 --> 00:07:54,349
Euh…
136
00:07:54,432 --> 00:07:56,101
-Ouais, donc c'est ici.
-D'accord.
137
00:07:56,184 --> 00:07:58,144
Et si elle fait quelque chose de bizarre,
138
00:07:58,228 --> 00:07:59,813
-tu me trouveras.
-Ouais, non, je lui dirai de ne pas le faire,
139
00:07:59,896 --> 00:08:01,314
-et je te trouverai.
-D'accord, merci.
140
00:08:01,398 --> 00:08:02,607
-D'accord.
-D'accord.
141
00:08:04,317 --> 00:08:07,529
Ouais. Oui bébé. Quoi, quoi ?
142
00:08:09,239 --> 00:08:11,116
Oh, oh. C'est ce que tu veux.
143
00:08:14,619 --> 00:08:15,662
D'accord.
144
00:08:15,745 --> 00:08:18,289
D'accord.
145
00:08:32,762 --> 00:08:34,347
Vous êtes ici pour le permis de circuler ?
146
00:08:35,390 --> 00:08:37,392
Non. Droits aériens.
147
00:08:39,686 --> 00:08:41,020
Avez-vous rempli le formulaire ?
148
00:08:41,104 --> 00:08:42,439
Nous venons de le faire.
149
00:08:42,522 --> 00:08:44,441
Ouais, alors qu'est-ce qu'on fait ensuite ?
150
00:08:48,528 --> 00:08:49,612
Attendez.
151
00:08:52,198 --> 00:08:53,992
Un pied après l'autre. Tu l'as, mon pote.
152
00:08:55,160 --> 00:08:57,203
Vous l'avez. Vous l'avez.
D'accord, c'est parfait.
153
00:08:57,287 --> 00:08:59,330
-Sa première utilisation de l'échelle.
-Oh ouais.
154
00:08:59,414 --> 00:09:00,498
- Vous l'avez.
- J'ai compris.
155
00:09:00,582 --> 00:09:01,583
-Ça va ?
-Ouais.
156
00:09:01,666 --> 00:09:02,667
Ça va ?
157
00:09:03,626 --> 00:09:04,794
J'ai l'impression que ça m'a foutu en l'air.
158
00:09:04,878 --> 00:09:06,421
J'ai l'impression que je dois aller voir quelqu'un.
159
00:09:06,504 --> 00:09:07,839
Je t'ai eu, bébé. Allez voir Jill.
160
00:09:07,922 --> 00:09:09,549
- Qui est Jill ?
- Notre thérapeute.
161
00:09:09,632 --> 00:09:12,052
-Leur thérapeute.
-Je vais mettre ça ici. Nous en aurons besoin.
162
00:09:13,720 --> 00:09:15,930
Ooh. Désolé. Derrière. D'accord.
163
00:09:16,014 --> 00:09:18,224
Hé. Alors l'entrepreneur
sera là demain.
164
00:09:18,308 --> 00:09:20,018
Je sais, je sais, ce n'est pas idéal.
165
00:09:20,101 --> 00:09:22,145
- Demain.
- Hé. Ça va, petit garçon ?
166
00:09:22,228 --> 00:09:25,190
-J'y suis resté trois heures.
-Tu n'es pas resté là-haut pendant trois heures.
167
00:09:28,109 --> 00:09:29,694
-Ça va ?
-Non.
168
00:09:29,778 --> 00:09:32,405
-Peut-être qu'aider pourrait t'aider à sentir... D'accord.
-Je ne pense pas pouvoir continuer après ça.
169
00:09:32,489 --> 00:09:36,242
Euh, pourriez-vous peut-être aider
avec le… avec le toit un peu ?
170
00:09:36,326 --> 00:09:38,036
-Oui, chef.
-Merci.
171
00:09:38,119 --> 00:09:39,412
-Ouais.
-Merci beaucoup.
172
00:09:39,496 --> 00:09:41,247
-Mange ça.
-Oh, je…
173
00:09:41,331 --> 00:09:43,625
Je suis allergique aux pommes.
Merci beaucoup cependant.
174
00:09:43,708 --> 00:09:45,168
-Mange ça.
-Je vais bien en ce moment.
175
00:09:56,137 --> 00:09:57,180
C'est bon.
176
00:09:59,265 --> 00:10:00,558
Merci, Chef.
177
00:10:02,977 --> 00:10:04,020
D'accord.
178
00:10:05,271 --> 00:10:06,648
Concentrez-vous, riche.
179
00:10:08,441 --> 00:10:13,029
Les chemins du succès
180
00:10:14,322 --> 00:10:15,698
par R.
181
00:10:18,076 --> 00:10:21,746
Jérimovitch. Partenaire.
182
00:10:24,374 --> 00:10:25,458
D'accord.
183
00:10:26,126 --> 00:10:27,544
Tempo…
184
00:10:31,881 --> 00:10:32,882
Que fais-tu ?
185
00:10:32,966 --> 00:10:35,593
- J'ai trouvé d'autres assiettes.
- Oh.
186
00:10:35,677 --> 00:10:37,470
Tu sais que tu es une vieille dame.
187
00:10:37,554 --> 00:10:42,267
Tu n'es pas censé être
porter des choses avec tes mauvaises jambes.
188
00:10:42,350 --> 00:10:43,893
Ne dis pas à Sydney que j'en ai laissé tomber un.
189
00:10:43,977 --> 00:10:45,937
Je ne lui dirais jamais. Allez.
190
00:10:46,479 --> 00:10:47,897
Hé.
191
00:10:47,981 --> 00:10:49,149
-Yo.
-Tout va bien ?
192
00:10:49,232 --> 00:10:51,568
Ouais, ouais, tout va bien.
Rien à signaler.
193
00:10:51,651 --> 00:10:55,697
Elle, euh, a passé un appel téléphonique
pendant un petit moment.
194
00:10:55,780 --> 00:10:59,659
Je faisais de jolies voix de bébé,
donc c'est tout… donc tout va bien.
195
00:11:00,326 --> 00:11:04,831
Eh bien, j'espère qu'aujourd'hui ne sera pas assez de temps
pour DD de retarder son développement émotionnel.
196
00:11:04,914 --> 00:11:06,124
Mmmm.
197
00:11:06,207 --> 00:11:09,419
- C'était un coup de feu là-bas ?
- Oh, juste entre les yeux.
198
00:11:09,502 --> 00:11:11,254
-J'ai des émotions.
-Je le sais.
199
00:11:11,880 --> 00:11:12,881
Je sais.
200
00:11:17,760 --> 00:11:19,554
Tu sais à quoi je pensais
à propos de ce matin ?
201
00:11:19,637 --> 00:11:20,638
Mmmh ?
202
00:11:20,722 --> 00:11:22,557
Comme c'est fou que je viens de...
203
00:11:22,640 --> 00:11:25,935
J'ai passé tellement de temps
fuyant cet endroit.
204
00:11:26,644 --> 00:11:29,522
Putain, je détestais tellement ça.
205
00:11:31,149 --> 00:11:32,775
Et maintenant, c'est mon truc préféré.
206
00:11:33,443 --> 00:11:34,777
Ouais, c'est logique.
207
00:11:35,945 --> 00:11:37,697
- "Tu l'as rendu agréable."
- Oh.
208
00:11:37,780 --> 00:11:40,783
"J'ai fait en sorte que ce soit agréable pour tout le monde, Carmen."
209
00:11:40,867 --> 00:11:41,993
Je n'aime pas quand tu fais ça.
210
00:11:42,076 --> 00:11:44,287
-Tellement effrayant. C'est tellement effrayant.
-"Carmen!"
211
00:11:47,874 --> 00:11:49,709
Mais j'ai eu le pire.
212
00:11:51,294 --> 00:11:52,378
-Non.
-Ouais.
213
00:11:52,462 --> 00:11:56,216
-Non. Est-ce que tu baises...
-La fille unique d'un maniaque absolu.
214
00:11:56,299 --> 00:11:57,884
-J'étais le bébé.
-Tu plaisantes, putain ? Elle...
215
00:11:57,967 --> 00:11:59,928
-Non, elle était obsédée par toi.
-Oh. Moi?
216
00:12:00,011 --> 00:12:01,012
-Oui.
-Elle était obsédée par toi.
217
00:12:01,095 --> 00:12:02,680
-Non.
-Oh non. Non, non, non.
218
00:12:02,764 --> 00:12:04,224
-Oui, elle l'était.
-Vous savez quoi?
219
00:12:04,307 --> 00:12:07,268
Cela devrait être illégal
pour qu'une mère ait une fille.
220
00:12:07,352 --> 00:12:09,646
-Ça devrait être illégal pour une mère--
-Ouais, ouais, ça devrait.
221
00:12:09,729 --> 00:12:11,356
Ils ne devraient pas laisser cela arriver.
222
00:12:11,856 --> 00:12:15,944
Elle était obsédée par toi.
Tu étais comme elle…
223
00:12:16,027 --> 00:12:17,528
son petit prince.
224
00:12:19,030 --> 00:12:21,699
Tu sais, honnêtement,
son préféré a toujours été lui.
225
00:12:24,285 --> 00:12:25,954
Ouais.
226
00:12:27,455 --> 00:12:28,498
Ouais.
227
00:12:32,710 --> 00:12:34,254
Richie, ça n'arrive pas.
228
00:12:34,337 --> 00:12:36,756
Je suis désolé, mais en tant que partenaire,
Je ne peux pas accepter cela. Je ne peux pas.
229
00:12:36,839 --> 00:12:38,800
-Oh d'accord.
-Non, non, ce n'est pas possible, Richie.
230
00:12:38,883 --> 00:12:40,468
- Je peux rendre cela possible.
- Non.
231
00:12:40,551 --> 00:12:43,388
-Je peux !
-Non, tu ne peux pas. Vous n'écoutez pas.
232
00:12:43,471 --> 00:12:45,265
- On parle à tour de rôle ?
- Oui.
233
00:12:45,348 --> 00:12:47,183
A-Et j'ai besoin de Neil pour surveiller la pluie
à la porte d'entrée.
234
00:12:47,267 --> 00:12:49,227
Il s'est enfermé dans la salle de bain.
Tu dois aller lui parler.
235
00:12:49,310 --> 00:12:50,478
Il a besoin d'énergie féminine.
236
00:12:50,561 --> 00:12:52,897
- Putain, on va juste percer cette merde.
-Oh.
237
00:12:52,981 --> 00:12:54,232
-Putain ouais.
-Merci.
238
00:12:54,315 --> 00:12:56,192
-Non, non, non.
-Pourquoi?
239
00:12:56,276 --> 00:12:58,611
Euh, parce que nous n'avons pas assez de nourriture.
240
00:12:58,695 --> 00:13:03,199
Et après ça, nous avons, genre,
un lavabo fonctionnel dans le vestiaire.
241
00:13:03,283 --> 00:13:05,243
Après ça, il y a, genre,
quatre assiettes à laver.
242
00:13:05,326 --> 00:13:07,245
-À peine.
-Pas de cuillères. Où sont les cuillères ?
243
00:13:07,328 --> 00:13:10,957
Et après, il n'y a plus de serveurs
pour servir les quatre putains d'assiettes.
244
00:13:11,040 --> 00:13:12,709
Je peux y arriver.
245
00:13:12,792 --> 00:13:15,586
À tout moment, nous sommes doubles,
et à certains moments, triple réservation.
246
00:13:15,670 --> 00:13:16,838
Alors littéralement, comment, Richard ?
247
00:13:16,921 --> 00:13:18,715
-Avec grâce et détermination.
-Ah.
248
00:13:18,798 --> 00:13:22,468
Une fois, je suis entré ici et j'ai vu une tortue
et un chat partageant une pop dans la cabine arrière.
249
00:13:22,552 --> 00:13:24,262
J'aime ça. J'aime cette positivité. Oui.
250
00:13:24,345 --> 00:13:25,513
-Merci.
-Non.
251
00:13:25,596 --> 00:13:26,848
-Mais ce n'est pas possible.
-Cousin.
252
00:13:26,931 --> 00:13:28,182
-Carmen.
-Je suis désolé, je suis juste…
253
00:13:28,266 --> 00:13:29,642
J'essaie d'être un coéquipier positif.
254
00:13:29,726 --> 00:13:31,019
-Ouais, pas maintenant !
-D'accord.
255
00:13:31,102 --> 00:13:31,978
- Richie.
- Ouais?
256
00:13:32,061 --> 00:13:34,981
J'ai besoin que tu en annules cinq, à chaque tour.
257
00:13:35,064 --> 00:13:38,860
Tu sais, Sydney, je ne peux pas
annuler 15 putains de réservations. Je ne peux pas.
258
00:13:38,943 --> 00:13:41,195
Eh bien, je ne demande pas.
259
00:13:49,412 --> 00:13:51,581
- D'accord. Entendu, chef.
- Merci.
260
00:13:58,337 --> 00:14:01,257
Je ne peux pas croire que nous sommes littéralement
enregistrer cet endroit ensemble.
261
00:14:01,966 --> 00:14:02,967
Coupez-le.
262
00:14:04,635 --> 00:14:09,348
Rosio et Martin,
certains membres de l'équipage de Copenhague m'ont frappé.
263
00:14:09,432 --> 00:14:11,768
Ils seront en ville la semaine prochaine
si tu voulais t'accrocher.
264
00:14:12,894 --> 00:14:15,271
Euh… je serai occupé à travailler.
265
00:14:20,109 --> 00:14:21,319
Ouais, c'est juste.
266
00:14:26,824 --> 00:14:29,327
- Chut… Ooh. Nous allons bien.
- Merde.
267
00:14:29,410 --> 00:14:30,495
-Nous allons bien. Nous allons bien.
-D'accord.
268
00:14:30,578 --> 00:14:31,829
Baise-moi. Je plaisante.
269
00:14:32,330 --> 00:14:33,498
-D'accord. Eh bien…
-Putain.
270
00:14:33,581 --> 00:14:35,208
-D'accord. Euh…
-Ouais.
271
00:14:36,167 --> 00:14:38,252
-D'accord. D'accord. Ouais, tout va bien.
-D'accord. Je t'ai eu. C'est mon problème.
272
00:14:38,336 --> 00:14:40,088
- Ici.
- Tout va bien.
273
00:14:42,590 --> 00:14:44,675
C'est bon.
274
00:14:44,759 --> 00:14:45,843
-Merci.
-Ouais.
275
00:14:45,927 --> 00:14:49,931
-C'était… stupide. J'étais...
-Non, non, non. C'est mon problème.
276
00:14:50,014 --> 00:14:52,934
Non, c'est… mutuellement mauvais.
277
00:14:57,480 --> 00:14:59,065
Euh…
278
00:15:00,316 --> 00:15:01,567
Puis-je demander une faveur ?
279
00:15:02,527 --> 00:15:03,653
Ouais, bien sûr.
280
00:15:03,736 --> 00:15:07,740
Ça vous dérangerait d'aider avec la vaisselle ?
281
00:15:07,824 --> 00:15:12,829
Plus précisément Neil qui a
s'est enfermé dans la salle de bain…
282
00:15:12,912 --> 00:15:17,333
… et j'aime juste ne pas vouloir savoir.
283
00:15:18,459 --> 00:15:19,710
-Ouais.
-D'accord.
284
00:15:19,794 --> 00:15:21,212
Ouais, non, je peux, euh…
285
00:15:22,755 --> 00:15:24,340
Ouais, je vais le faire sortir.
286
00:15:24,423 --> 00:15:25,424
Merci.
287
00:15:25,508 --> 00:15:26,759
-Bien?
-Ouais.
288
00:15:26,843 --> 00:15:27,844
D'accord.
289
00:15:33,182 --> 00:15:36,144
Je t'ai dit que je surveillerais l'endroit,
Je découvrirais tout à ce sujet…
290
00:15:36,227 --> 00:15:37,562
Très bien, attends, attends.
291
00:15:37,645 --> 00:15:39,564
Je-je pense qu'il l'a.
292
00:15:39,647 --> 00:15:41,482
- Ici à propos de l'acte de naissance ?
-Non, non, ce n'est pas le cas…
293
00:15:41,566 --> 00:15:43,609
Il ne s'agit pas de l'acte de naissance.
294
00:15:43,693 --> 00:15:45,069
Droits aériens, droits aériens.
295
00:15:45,736 --> 00:15:48,990
Oh, non, non, non, non, non,
ne me demande pas de remplir ce formulaire.
296
00:15:49,073 --> 00:15:50,575
Je ne remplis plus de formulaires.
297
00:15:50,658 --> 00:15:52,618
Je, euh…
298
00:15:52,702 --> 00:15:54,662
Jeune homme, quel est ton nom ?
Quel est ton nom?
299
00:15:54,745 --> 00:15:55,872
Steven.
300
00:15:55,955 --> 00:15:58,666
- Très bien, Stevie. Regardez...
- "Steven."
301
00:15:58,749 --> 00:15:59,750
Très bien, Steven.
302
00:15:59,834 --> 00:16:03,296
Je veux dire sans manque de respect
du tout quand je dis ça,
303
00:16:03,379 --> 00:16:07,258
mais si vous nous demandez de remplir
une autre forme de quelque nature que ce soit,
304
00:16:07,758 --> 00:16:09,677
Je vais sauter par cette fenêtre,
et je vais t'apprendre
305
00:16:09,760 --> 00:16:11,929
-comment sucer ta propre bite, d'accord ?
-Jacques.
306
00:16:12,013 --> 00:16:14,307
Et puis cet enfoiré
je vais brûler ta maison,
307
00:16:14,390 --> 00:16:16,392
et puis elle va le faire
quelque chose de méchant pour vos animaux de compagnie.
308
00:16:16,475 --> 00:16:17,852
Je ne vais pas brûler ta maison.
309
00:16:19,103 --> 00:16:20,438
- Hé.
- Hé.
310
00:16:20,938 --> 00:16:21,939
Comment ça va ?
311
00:16:22,023 --> 00:16:23,983
-Alors voici l'ambiance.
-Mm-hmm.
312
00:16:24,066 --> 00:16:25,651
Raifort fumé,
313
00:16:25,735 --> 00:16:30,239
oignons parfaitement carrés
et une belle piscine de greens.
314
00:16:30,323 --> 00:16:32,950
Certains Marcus, certains Syd, certains…
315
00:16:33,534 --> 00:16:35,286
Tine.
316
00:16:36,746 --> 00:16:38,164
C'est magnifique.
317
00:16:39,248 --> 00:16:40,249
Merci.
318
00:16:42,293 --> 00:16:43,711
Comment te sens-tu?
319
00:16:43,794 --> 00:16:46,464
Juste, euh, tu sais, avec tout.
320
00:16:46,547 --> 00:16:50,468
Oh, tu veux dire le petit punk
nous laissant au plus bas ?
321
00:16:51,886 --> 00:16:53,679
- Ouais.
- Mmmm.
322
00:16:56,599 --> 00:16:58,851
Non, ce que je dis, c'est que j'aime cet enfant.
323
00:17:00,561 --> 00:17:01,771
Il va me manquer.
324
00:17:02,647 --> 00:17:05,983
Mais, euh, je suppose qu'il doit le faire
ce qu'il doit faire.
325
00:17:09,111 --> 00:17:13,866
Vous pouvez me le faire savoir. Tu sais,
si ça change quelque chose pour toi ou…
326
00:17:13,950 --> 00:17:15,451
Que veux-tu dire ?
327
00:17:15,534 --> 00:17:17,036
Je veux dire, tu sais,
328
00:17:17,119 --> 00:17:20,665
s'il part, ça change
ce que tu ressens, comme,
329
00:17:21,290 --> 00:17:24,418
cet endroit ou moi, ou toi ou…
330
00:17:24,502 --> 00:17:25,503
- Syd.
- Je ne sais pas.
331
00:17:25,586 --> 00:17:27,713
Tu dois faire ce que tu dois faire.
332
00:17:29,507 --> 00:17:30,508
Sydney.
333
00:17:34,720 --> 00:17:38,266
N'importe quand, n'importe où, je suis ton Jeff.
334
00:17:44,480 --> 00:17:47,233
Fais-le c'est tout.
Plus c’est tard, plus c’est pire.
335
00:17:48,442 --> 00:17:49,860
Je ne sais même pas quoi dire.
336
00:17:50,444 --> 00:17:51,696
Droite. C'est dur.
337
00:17:51,779 --> 00:17:54,615
Euh… On pourrait dire
il y a un trou dans le plafond
338
00:17:54,699 --> 00:17:56,534
ou le restaurant a été inondé.
339
00:17:56,617 --> 00:17:59,537
Euh… Embouteillage dû à la tempête.
340
00:17:59,620 --> 00:18:01,330
-Nous n'avons pas d'uniformes…
-D'accord.
341
00:18:01,414 --> 00:18:04,500
… ou, euh, hé, tous ceux qui travaillent ici
a un trouble de la personnalité.
342
00:18:10,006 --> 00:18:12,341
Je suis désolé, Jason Carter, groupe de quatre.
343
00:18:15,219 --> 00:18:16,596
Daniel, mon pote.
344
00:18:17,763 --> 00:18:20,558
Hé, il est temps.
Tu dois sortir de la salle de bain, d'accord ?
345
00:18:20,641 --> 00:18:21,642
Mauvais.
346
00:18:22,351 --> 00:18:25,062
Ouais, je sais, mais tu dois sortir.
347
00:18:25,146 --> 00:18:26,272
Non.
348
00:18:26,814 --> 00:18:27,857
Oui.
349
00:18:29,025 --> 00:18:30,026
Yo.
350
00:18:30,735 --> 00:18:32,403
Allons-nous toujours être des proxénètes ?
351
00:18:32,486 --> 00:18:34,989
-Quoi? Est-ce ce qui l'inquiète ?
-Eh bien, ouais, mais… On va quand même être…
352
00:18:35,072 --> 00:18:36,407
Nous allons bien, n'est-ce pas ?
On va toujours être des proxénètes ?
353
00:18:36,490 --> 00:18:38,284
- Ouais.
- Ouais, c'est ce que je pensais.
354
00:18:38,367 --> 00:18:40,995
Yo, Neil, nous serons toujours des proxénètes.
355
00:18:41,078 --> 00:18:43,205
Dites-le comme vous le pensez.
Dites comme si vous le pensiez.
356
00:18:47,877 --> 00:18:48,878
Neil…
357
00:18:50,254 --> 00:18:52,173
nous allons être des proxénètes pour toujours, ouais ?
358
00:18:52,256 --> 00:18:53,674
D'accord? Je vous promets.
359
00:18:54,175 --> 00:18:55,343
Voilà.
360
00:18:56,636 --> 00:18:57,637
Daniel.
361
00:19:01,057 --> 00:19:02,058
Hé.
362
00:19:03,142 --> 00:19:04,977
Tu dois sortir de ces putains de toilettes.
363
00:19:05,603 --> 00:19:06,979
-Très bien.
-D'accord.
364
00:19:07,063 --> 00:19:08,689
Il a dit qu'il le promettait.
Viens m'aider putain--
365
00:19:08,773 --> 00:19:10,858
-Je ne veux pas être un proxénète avec toi.
-Je dois sécher ça…
366
00:19:10,941 --> 00:19:12,068
Je vais te laver le cul.
367
00:19:12,151 --> 00:19:13,653
C'est bon. D'accord. Bon travail.
368
00:19:13,736 --> 00:19:16,405
Je me suis fait asperger huit fois.
Je n'ai pas le temps pour cette merde.
369
00:19:16,489 --> 00:19:17,823
-Aller.
-Je ne t'aime pas.
370
00:19:17,907 --> 00:19:19,575
Il a cassé la valve en bas,
au fait, alors...
371
00:19:19,659 --> 00:19:20,910
- Non, je ne l'ai pas fait.
- Il a fait quoi ?
372
00:19:20,993 --> 00:19:22,787
- Je n'ai pas cassé…
- Tu as cassé la valve, Neil.
373
00:19:23,371 --> 00:19:24,372
Chef, nous pouvons gérer ça.
374
00:19:24,455 --> 00:19:27,083
Ouais, mais si j'aide,
nous pouvons le gérer plus rapidement.
375
00:19:28,334 --> 00:19:31,045
Eh bien, en fait, genre,
y a-t-il quelque chose que tu veux ou dont tu as besoin
376
00:19:31,128 --> 00:19:33,631
ou cela pourrait être différent ou meilleur ou…
377
00:19:36,008 --> 00:19:38,135
Quoi ? Est-ce que j'ai... Ai-je dit quelque chose de mal ?
378
00:19:38,219 --> 00:19:41,097
Non, c'est juste que personne n'a jamais
nous l’a déjà demandé.
379
00:19:41,597 --> 00:19:42,598
Oh.
380
00:19:42,682 --> 00:19:45,309
Euh, eh bien, je demande maintenant.
381
00:19:46,185 --> 00:19:48,688
Le-L'éclairage
dans ces lieux est conçu…
382
00:19:48,771 --> 00:19:50,981
-Oh, mon Dieu.
-…pour te rendre mentalement malade.
383
00:19:51,065 --> 00:19:53,275
Ces putains de mutants,
ils ne vont pas nous aider, n'est-ce pas ?
384
00:19:53,359 --> 00:19:55,528
- Ils ne vont pas nous aider.
-C'est le quatrième gars maintenant.
385
00:19:55,611 --> 00:19:57,988
- Si j'étais un joueur…
- Hé, comment vas-tu, mon pote ?
386
00:19:58,072 --> 00:19:59,073
…Je ne jouerais pas.
387
00:19:59,156 --> 00:20:00,199
-Ton nom ?
-Bonjour, monsieur.
388
00:20:00,282 --> 00:20:01,283
-Salut.
-Bonjour, monsieur.
389
00:20:01,367 --> 00:20:05,413
Nous sommes ici parce que ce monsieur
ici, il possède une petite entreprise.
390
00:20:05,496 --> 00:20:07,498
-J'essaie de comprendre...
-Vous cherchez un permis d'alcool ?
391
00:20:07,581 --> 00:20:09,166
-Bon Dieu, putain !
-Oh mon Dieu. Putain de Dieu.
392
00:20:09,250 --> 00:20:10,334
-Mange-moi le cul.
-Mec.
393
00:20:10,418 --> 00:20:13,003
-Je suis désolé pour le tumulte. Je le suis vraiment.
-Je surchauffe. Je surchauffe.
394
00:20:13,087 --> 00:20:16,799
Nous recherchons des informations,
et nous aimerions juste savoir
395
00:20:16,882 --> 00:20:22,054
le nom de la personne qui possède
les droits aériens, au-dessus de ses affaires.
396
00:20:23,681 --> 00:20:25,224
Quel est le nom de l'entreprise ?
397
00:20:25,307 --> 00:20:27,268
Le nom du restaurant est The Bear.
398
00:20:27,351 --> 00:20:28,561
D'accord. Ou Le Bœuf.
399
00:20:28,644 --> 00:20:31,439
Euh, tu peux chercher
Nathalie Berzatto, n'est-ce pas ?
400
00:20:31,522 --> 00:20:32,773
-Natalie Berzatto.
-Natalie Berzatto.
401
00:20:32,857 --> 00:20:34,525
-Berzatto. Nathalie Berzatto.
-Natalie Berzatto.
402
00:20:34,608 --> 00:20:35,609
Une minute.
403
00:20:38,237 --> 00:20:39,447
Les côtes ont l'air bonnes.
404
00:20:39,530 --> 00:20:43,075
Euh, j'ai utilisé tout ton
Beurre du Vermont pour étirer les sauces.
405
00:20:43,159 --> 00:20:45,077
L’inventaire est faible.
406
00:20:45,578 --> 00:20:48,205
Richie est aux tables de découpe maintenant,
donc nous sommes bons.
407
00:20:48,289 --> 00:20:49,457
Nous aurons assez de nourriture.
408
00:20:50,082 --> 00:20:52,126
Jason, Richie Jerimovich de The Bear.
409
00:20:54,545 --> 00:20:55,880
Ouais, oui.
410
00:20:57,465 --> 00:20:58,674
Ah, c'est vrai ?
411
00:21:00,509 --> 00:21:02,511
Quinze ans
depuis que tu as vu ton frère.
412
00:21:04,013 --> 00:21:05,014
Ouah.
413
00:21:06,140 --> 00:21:09,810
Norvège. Ouais.
Ouais, c'est un long chemin.
414
00:21:11,520 --> 00:21:12,521
Ouais.
415
00:21:14,607 --> 00:21:17,234
Ouais, j'appelais juste
pour confirmer votre table de 7h30.
416
00:21:18,402 --> 00:21:20,821
On se verra alors. D'accord.
417
00:21:22,072 --> 00:21:23,282
J'ai ajouté la sauce de poisson.
418
00:21:42,301 --> 00:21:43,302
Il n’en avait pas besoin.
419
00:21:51,727 --> 00:21:53,270
Avez-vous besoin de quelque chose, Chef ?
420
00:21:54,313 --> 00:21:56,106
Cela vous dérangerait-il de sortir les poubelles ?
421
00:21:57,525 --> 00:21:58,526
Oui, chef.
422
00:21:59,318 --> 00:22:00,319
Merci.
423
00:22:00,945 --> 00:22:02,822
Et il s'avère qu'ils ne sont pas morts ?
424
00:22:03,697 --> 00:22:06,075
Eh bien, félicitations.
425
00:22:06,158 --> 00:22:11,288
C'est-c'est magnifique, et nous sommes heureux
pour vous avoir tous, euh, ce soir.
426
00:22:12,081 --> 00:22:13,082
Huit heures.
427
00:22:13,582 --> 00:22:15,125
Putain. Putain !
428
00:22:16,544 --> 00:22:19,213
Oui, bébé. Quoi? Qu'est-ce que c'est ?
429
00:22:19,296 --> 00:22:22,633
Oh. Oh, tu veux ça ?
D'accord. Tu veux ton abeille ?
430
00:22:22,716 --> 00:22:24,051
Vous pouvez avoir votre abeille.
431
00:22:24,134 --> 00:22:26,637
Vous pouvez tenir votre abeille. Oui.
432
00:22:26,720 --> 00:22:29,640
Voilà. Ouais. D'accord.
433
00:22:30,558 --> 00:22:31,976
D'accord, dois-je continuer à lire ?
434
00:22:32,476 --> 00:22:34,395
D'accord, j'y vais.
435
00:22:34,478 --> 00:22:35,771
D'accord.
436
00:22:35,855 --> 00:22:39,942
" 'Devine combien je t'aime ?' dit-il.
437
00:22:40,442 --> 00:22:42,903
'Oh, je ne pense pas pouvoir deviner ça,'
438
00:22:42,987 --> 00:22:44,947
dit Gros Lièvre Brun.
439
00:22:45,447 --> 00:22:48,951
'C'est tout à fait', dit Petit Lièvre Brun"…
440
00:22:49,034 --> 00:22:50,536
…"étendant les bras"…
441
00:22:50,619 --> 00:22:52,872
…"aussi loin qu'ils pouvaient aller."
442
00:22:52,955 --> 00:22:56,917
"Mais gros lièvre noisette
avait des bras encore plus longs."
443
00:22:57,001 --> 00:23:00,754
" "Mais je t'aime tellement", dit-il.
444
00:23:01,630 --> 00:23:05,384
'Hmm. C'est beaucoup…' "
445
00:23:06,176 --> 00:23:08,679
"… pensa Petit Lièvre Brun."
446
00:23:20,816 --> 00:23:22,818
- Yo. Tu as besoin d'un coup de main ?
- Yo.
447
00:23:22,902 --> 00:23:23,986
- Ça va ?
- Tout va bien.
448
00:23:24,069 --> 00:23:25,070
D'accord.
449
00:23:30,075 --> 00:23:31,285
Es-tu sûr?
450
00:23:31,368 --> 00:23:32,369
Je vais bien.
451
00:23:33,287 --> 00:23:34,288
Droite.
452
00:23:38,042 --> 00:23:39,043
Journée de folie.
453
00:23:39,835 --> 00:23:40,836
J'ai perdu des personnes.
454
00:23:45,633 --> 00:23:47,134
Ouais, je suis désolé pour ça.
455
00:23:47,843 --> 00:23:49,762
Tout va bien. Je dois juste intensifier les choses.
456
00:23:50,971 --> 00:23:51,972
Vous le faites toujours.
457
00:23:56,810 --> 00:23:58,479
Écoute, on te regarde…
458
00:24:00,856 --> 00:24:02,900
Toutes les nouvelles choses que vous avez apprises…
459
00:24:05,903 --> 00:24:10,074
Vous savez, toute la créativité,
l'amour que tu as pour ça,
460
00:24:10,157 --> 00:24:11,909
l'amour que vous avez pour tout le monde.
461
00:24:13,911 --> 00:24:15,037
Vous ne vous laissez pas ébranler.
462
00:24:17,706 --> 00:24:20,042
Eh bien, et si tu le fais,
vous ne vous en prenez à personne.
463
00:24:25,005 --> 00:24:28,300
J'ai regardé un tas de films
que je n'ai jamais vu ces derniers temps.
464
00:24:28,384 --> 00:24:32,096
Honnêtement, ça a été
m'aider à penser à des choses pour les desserts.
465
00:24:32,596 --> 00:24:36,642
J'ai regardé des films muets,
Westerns, science-fiction,
466
00:24:37,142 --> 00:24:39,144
l'intégralité du catalogue Tony Scott,
467
00:24:40,062 --> 00:24:41,647
quelques films étrangers.
468
00:24:42,231 --> 00:24:44,149
Et j'ai vu celui-ci l'autre soir.
469
00:24:44,233 --> 00:24:49,154
Il faisait vraiment sombre, et, genre,
beaucoup de mauvaises choses arrivaient à ça…
470
00:24:49,238 --> 00:24:53,033
Comme cette femme qui a perdu son fils
et des trucs. Et…
471
00:24:54,159 --> 00:24:56,120
Je ne sais pas. Elle a dit
cette chose dans le film
472
00:24:56,203 --> 00:24:57,997
ça m'a vraiment marqué.
473
00:24:58,664 --> 00:25:01,583
Sous-titré, mais, en substance, dit-elle,
474
00:25:01,667 --> 00:25:07,756
"Nous laissons l'anxiété fixer des limites à l'émotion,
sur les sentiments, sur le chagrin.
475
00:25:08,465 --> 00:25:13,220
Et nous nous trompons en pensant
il y a des limites à cause de la peur.
476
00:25:17,725 --> 00:25:20,728
Alors… je ne sais pas.
Je n'arrête pas de penser à ça,
477
00:25:20,811 --> 00:25:25,816
et continue de penser au fait qu'aucun d'entre eux
cette merde est réelle et il n'y a pas de limites.
478
00:25:29,361 --> 00:25:31,280
C'est pour ça que tu as invité ton père ?
479
00:25:32,781 --> 00:25:35,117
Tu sais,
le lendemain du titre de Meilleur nouveau chef ?
480
00:25:37,453 --> 00:25:39,204
Je ne pensais pas avoir une autre chance.
481
00:25:41,206 --> 00:25:42,791
Vous savez qu'il aurait une autre chance.
482
00:25:44,918 --> 00:25:48,338
Tu sais,
vous n'êtes pas obligé de vous faire ça.
483
00:25:50,007 --> 00:25:52,760
Tu sais, le chaos,
ça n'aide pas, Marcus.
484
00:25:55,054 --> 00:25:56,555
Cela signifie beaucoup venant de vous.
485
00:25:57,181 --> 00:25:59,683
Cela devrait.
Cela devrait signifier beaucoup de ma part.
486
00:26:02,061 --> 00:26:05,981
Eh bien, il m'a fallu
beaucoup de temps pour apprendre cela.
487
00:26:07,316 --> 00:26:08,400
Cela devrait signifier beaucoup.
488
00:27:17,386 --> 00:27:18,470
Yo.
489
00:27:19,346 --> 00:27:21,849
- C'est incroyable.
- C'est putain de délicieux.
490
00:27:30,691 --> 00:27:31,859
J'ai fait Bruxelles.
491
00:27:32,818 --> 00:27:34,236
Génial, chef. Merci.
492
00:28:10,814 --> 00:28:13,775
Le propriétaire des droits aériens
est Mary Heyman.
493
00:28:13,859 --> 00:28:15,569
- Oh, putain.
- Il a dit Crazy Mary ?
494
00:28:15,652 --> 00:28:16,653
-H-Il l'a fait.
-La folle Mary ?
495
00:28:16,737 --> 00:28:18,196
Est-ce que Raymond est sur ce formulaire ?
496
00:28:18,864 --> 00:28:20,574
-Est-ce que Raymond est sur ce formulaire ?
-Je suis désolé?
497
00:28:20,657 --> 00:28:24,745
Enfoiré, Raymond est-il sur ce formulaire ?
498
00:28:24,828 --> 00:28:27,873
- Des changements dans le menu, Chef ?
-Euh, non. Merci, Chef.
499
00:28:27,956 --> 00:28:28,957
Coin!
500
00:28:29,583 --> 00:28:31,460
Euh, Carm, pourrais-tu
prends-moi un Coca, s'il te plaît,
501
00:28:31,543 --> 00:28:32,711
s'il en reste dans le walk-in ?
502
00:28:32,794 --> 00:28:34,129
-Oui. Absolument.
-Merci.
503
00:28:50,437 --> 00:28:51,438
- Cuisinier.
- Hé.
504
00:28:51,521 --> 00:28:53,273
Écoute, je ne veux pas dire
être ennuyeux du tout.
505
00:28:53,357 --> 00:28:54,566
-C'est ta cuisine…
-D'accord.
506
00:28:54,650 --> 00:28:57,027
-…mais je voulais présenter une idée.
-Pourquoi es-tu bizarre ?
507
00:28:57,110 --> 00:28:59,404
Si vous avez une idée, évidemment,
Je veux l'entendre.
508
00:28:59,488 --> 00:29:02,699
Okay, je pensais qu'on pouvait s'étirer
la protéine sort un peu plus,
509
00:29:02,783 --> 00:29:04,201
tu sais, utilise encore moins d'agneau,
510
00:29:04,284 --> 00:29:06,453
-si on ajoute tout le thon à la sauce.
-Super. Faites simplement cuire le truc.
511
00:29:06,536 --> 00:29:07,537
Je suis sûr que c'est génial.
512
00:29:07,621 --> 00:29:09,915
Chef Luca ! Agneau, saignant.
513
00:29:09,998 --> 00:29:11,249
- Cuisinier.
- Merci.
514
00:29:44,908 --> 00:29:46,201
Changement de menu, Chef.
515
00:29:47,285 --> 00:29:48,662
-Tonnato.
-J'ai compris.
516
00:29:51,373 --> 00:29:52,416
Ouah.
517
00:29:54,334 --> 00:29:56,962
-La deuxième meilleure bouchée que j'ai mangée depuis longtemps.
-Ouais?
518
00:29:57,045 --> 00:29:58,046
Mmmm.
519
00:29:58,714 --> 00:29:59,923
Quel a été le premier meilleur ?
520
00:30:01,341 --> 00:30:03,010
J'ai eu ça, euh…
521
00:30:04,845 --> 00:30:07,597
plat de pétoncles au pamplemousse
chez Empire il y a quelques années.
522
00:30:12,686 --> 00:30:14,438
Tu veux vérifier le jus du Wagyu pour moi ?
523
00:30:14,521 --> 00:30:15,856
- Ouais, chef.
- Merci.
524
00:30:15,939 --> 00:30:16,940
Bien, chef.
525
00:30:19,401 --> 00:30:21,486
Si quelqu'un veut
essayez n'importe quel tonnato d'agneau…
526
00:30:33,123 --> 00:30:34,750
"Dans la quête de la perfection,
527
00:30:35,709 --> 00:30:40,338
la nuit doit être totalement et vivement… "
528
00:30:49,264 --> 00:30:51,767
C'est vraiment nul.
529
00:30:54,603 --> 00:30:55,854
Je suis désolé. Je suis désolé.
530
00:30:55,937 --> 00:30:57,647
- Cette putain d'ambiance est nulle.
- Richie.
531
00:30:57,731 --> 00:30:59,858
-Richie.
-Non, cette énergie, c'est nul.
532
00:31:01,193 --> 00:31:03,236
Ce temps me suce la bite.
533
00:31:05,781 --> 00:31:09,534
Les restaurants sont nuls.
C'est juste une putain de mère de famille…
534
00:31:09,618 --> 00:31:12,079
Ce carnet est vraiment nul.
535
00:31:12,162 --> 00:31:13,205
Je suis désolé, chef Sydney.
536
00:31:13,288 --> 00:31:16,541
J'arrêterai de jurer après ça.
Je suis juste… Putain. Je suis juste…
537
00:31:19,878 --> 00:31:22,172
Je veux allumer un feu sous tes fesses.
538
00:31:24,007 --> 00:31:30,263
Et j'ai vraiment envie d'allumer un...
…du feu sous mon cul, et…
539
00:31:32,682 --> 00:31:34,768
Je voulais que ce restaurant soit parfait.
540
00:31:37,771 --> 00:31:40,690
Je ne dors pas la nuit.
Je m'inquiète juste de savoir comment le rendre parfait,
541
00:31:40,774 --> 00:31:43,652
et j'ai fait toutes ces recherches
à propos de ce qui fait…
542
00:31:44,903 --> 00:31:46,696
un restaurant parfait.
543
00:31:47,239 --> 00:31:49,699
Tu sais, comme,
ce qui rend la nourriture parfaite,
544
00:31:49,783 --> 00:31:52,911
et qu'est-ce qui rend la pièce parfaite,
et ce qui rend le service parfait,
545
00:31:52,994 --> 00:31:54,287
et putain…
546
00:31:56,123 --> 00:31:57,290
…température parfaite,
547
00:31:57,374 --> 00:32:00,127
et le putain d'éclairage est parfait,
et le putain de vin,
548
00:32:00,210 --> 00:32:05,006
et putain, putain de cravate,
Merde de panneau acoustique.
549
00:32:05,090 --> 00:32:06,383
Putain, je ne sais pas.
550
00:32:12,430 --> 00:32:13,598
Je ne sais pas.
551
00:32:17,060 --> 00:32:19,729
J'en suis allé à un putain
restaurant parfait dans ma vie.
552
00:32:21,106 --> 00:32:22,274
Et, euh…
553
00:32:23,233 --> 00:32:24,317
pas d'étoiles.
554
00:32:26,027 --> 00:32:28,405
Pas de "ce chef" ou "ce chef" ou…
555
00:32:29,739 --> 00:32:33,785
"ce putain de magazine"
ou "la nourriture qui flotte".
556
00:32:34,369 --> 00:32:35,370
Juste…
557
00:32:37,372 --> 00:32:39,332
C'était un restaurant où tout le monde était…
558
00:32:40,417 --> 00:32:43,003
…je riais
ils se défoncent tout le temps
559
00:32:43,086 --> 00:32:46,047
et se parler
donc tu ne pouvais même pas entendre de la merde.
560
00:32:47,799 --> 00:32:49,342
Et c'était un restaurant…
561
00:32:51,803 --> 00:32:53,263
qui servait des boulettes de viande et, genre,
562
00:32:54,472 --> 00:32:56,892
lasagnes et charcuterie de deux jours
563
00:32:56,975 --> 00:32:59,311
et tout ce qu'il restait d'autre
au réfrigérateur.
564
00:33:01,104 --> 00:33:02,189
Et, euh…
565
00:33:03,648 --> 00:33:06,943
C'était un restaurant qui, tu sais,
566
00:33:08,486 --> 00:33:09,905
m'a fait me sentir moins seul.
567
00:33:12,657 --> 00:33:13,658
C'était, euh...
568
00:33:16,077 --> 00:33:20,373
C'était la maison de mon ami, de mon cousin, de Mike,
Maison Berzatto.
569
00:33:20,999 --> 00:33:22,000
Dimanche soir.
570
00:33:25,378 --> 00:33:28,715
Et tout le monde t’aimait là-bas, et toi…
J'aimais tout le monde.
571
00:33:31,927 --> 00:33:33,345
Tu pouvais rester aussi longtemps que tu voulais
572
00:33:33,428 --> 00:33:35,597
parce qu'ils ne t'expulsent jamais
et tu ne l'as pas fait…
573
00:33:37,432 --> 00:33:39,142
Et tu ne t'inquiétais pas pour lundi.
574
00:33:43,438 --> 00:33:44,814
Je ne sais pas.
575
00:33:45,607 --> 00:33:46,608
Je ne sais pas.
576
00:33:48,443 --> 00:33:49,945
On n'a pas d'argent.
577
00:33:51,780 --> 00:33:54,824
On a à peine de la putain de nourriture.
578
00:33:55,659 --> 00:33:59,913
Et nous sommes en sous-effectif et…
579
00:34:01,665 --> 00:34:03,500
Nous nous connaissons, vous savez.
580
00:34:03,583 --> 00:34:05,585
Nous nous sommes rencontrés en ce moment.
581
00:34:05,669 --> 00:34:08,922
Et nous sommes sous-armés, et nous sommes sous-équipés.
582
00:34:09,005 --> 00:34:13,051
Et lundi pourrait ne pas arriver et demain
cela n'arrivera probablement certainement pas.
583
00:34:13,134 --> 00:34:16,721
Alors, si vous réfléchissez
mais cette merde, c'est vrai,
584
00:34:16,805 --> 00:34:18,390
si tu y penses vraiment,
585
00:34:19,391 --> 00:34:22,060
nous n'avons plus rien à perdre.
586
00:34:23,019 --> 00:34:25,105
Donc, nous n'avons pas à nous inquiéter
à propos d'un putain de truc,
587
00:34:25,188 --> 00:34:27,440
et c'est putain de parfait.
588
00:34:33,113 --> 00:34:34,906
-Chef !
-Chef !
589
00:34:34,990 --> 00:34:38,743
Oh, aussi, si nous invitons des gens
dans notre maison,
590
00:34:38,827 --> 00:34:41,329
nous allons ressembler à une putain de famille.
591
00:34:47,669 --> 00:34:50,130
Nous sommes empilés dès la seconde
nous ouvrons les portes.
592
00:34:50,213 --> 00:34:51,798
Nous avons besoin de tout le monde sur le pont.
593
00:34:51,881 --> 00:34:54,968
Les gars en sandwich, nous avons besoin de vous
à l'avant, débarrassez les tables. J'ai compris?
594
00:34:55,051 --> 00:34:57,345
René, Garrett, vous êtes
nos serveurs ce soir.
595
00:34:57,429 --> 00:35:00,098
Richie, Neil et Gary
seront vos capitaines.
596
00:35:00,181 --> 00:35:01,683
-Chef !
- D'accord,
597
00:35:01,766 --> 00:35:04,686
nous avons un sous de dernière minute ce soir,
un tonnato d'agneau.
598
00:35:04,769 --> 00:35:09,190
C'est un agneau rare
avec une sauce tonnato de thon et mayonnaise.
599
00:35:09,274 --> 00:35:12,319
Cela peut paraître un peu étrange aux invités.
Eh bien, ce n'est pas le cas.
600
00:35:12,402 --> 00:35:14,529
C'est délicieux,
et ils ne le sauront pas non plus.
601
00:35:14,613 --> 00:35:18,283
Nous le déposons sur la table.
C'est de l'agneau rare avec un aïoli au germon.
602
00:35:18,366 --> 00:35:19,367
Puis-je entendre ça, s'il vous plaît ?
603
00:35:19,451 --> 00:35:23,413
Tonnato d'agneau.
Agneau saignant avec aïoli de germon, Chef.
604
00:35:24,164 --> 00:35:26,291
Carm, ce soir,
tu es mon tournant.
605
00:35:26,374 --> 00:35:29,961
Marcus, Luca, au cas où les choses tourneraient mal,
s'il vous plaît soyez là pour venir nous chercher.
606
00:35:30,045 --> 00:35:31,880
- Et Nat, tu travaillais ici, n'est-ce pas ?
- Ouais.
607
00:35:31,963 --> 00:35:33,673
Okay, eh bien, peut-être juste rester là.
608
00:35:33,757 --> 00:35:38,219
C'est le septième cercle
de l'enfer dehors, et nous ne pouvons pas le laisser entrer.
609
00:35:38,303 --> 00:35:40,972
Nous avons besoin que les tapis soient changés
puis séché puis changé à nouveau.
610
00:35:41,056 --> 00:35:42,223
-Chef !
- Là-bas,
611
00:35:42,307 --> 00:35:44,684
ça va probablement devenir bruyant
et désordonné.
612
00:35:44,768 --> 00:35:48,063
Mais ici,
Je veux que ce soit propre et calme.
613
00:35:48,146 --> 00:35:52,942
Nous allons passer rapidement de la table
à la table et d'un ensemble à l'autre.
614
00:35:53,026 --> 00:35:57,864
Je veux que nous soutenions Manny et Angel
en posant doucement ces assiettes.
615
00:35:57,947 --> 00:35:59,908
Chaque seconde compte.
616
00:35:59,991 --> 00:36:03,286
Notre jeu doit être le plus serré
ça l'a toujours été,
617
00:36:03,370 --> 00:36:06,039
ou nous n'y arriverons pas, Bears.
618
00:36:06,122 --> 00:36:08,208
Je veux que nous nous soutenions mutuellement
619
00:36:08,291 --> 00:36:12,504
et parlons-nous proprement,
clairement, gentiment,
620
00:36:12,587 --> 00:36:14,839
- et en surveillant notre langue.
-Chef !
621
00:36:14,923 --> 00:36:17,467
Des sets serrés ce soir toute la nuit,
Des ours.
622
00:36:17,550 --> 00:36:20,720
Gardez le tableau propre et la passe maigre.
Nous avons retourné la pièce.
623
00:36:20,804 --> 00:36:23,515
Les voies des capitaines sont désormais nord-sud,
serveurs, est-ouest.
624
00:36:23,598 --> 00:36:24,641
Cuisinier!
625
00:36:26,309 --> 00:36:28,436
Voici comment
nous gardons cet endroit en vie.
626
00:36:30,772 --> 00:36:37,112
C'est ainsi que nous fonctionnerons à l'avenir,
et nous pouvons le faire.
627
00:36:39,322 --> 00:36:41,950
- C'est l'ours.
-Chef !
628
00:36:42,033 --> 00:36:43,868
-Mettons-nous au travail.
-Whoa, whoa, attends.
629
00:36:43,952 --> 00:36:46,705
D'accord, la résolution change,
quatre sommets changés en deux.
630
00:36:51,793 --> 00:36:52,877
Quel est le nom de famille ?
631
00:36:54,295 --> 00:36:55,964
Euh. "Cher né."
632
00:37:02,011 --> 00:37:03,096
L'homme étoile.
633
00:37:06,599 --> 00:37:07,851
On y va.
634
00:37:14,858 --> 00:37:16,025
Laissez-le se déchirer.