1 00:00:01,210 --> 00:00:03,168 گوردون: قبلا در "آشپز سطح بعدی"... 2 00:00:03,170 --> 00:00:04,878 ما انتخاب کرده ایم ماده کامل 3 00:00:04,922 --> 00:00:06,839 برای چالش امروز - طیور 4 00:00:06,882 --> 00:00:10,426 نیشا: شخصی که امنیت را به دست آورده است برای تیمشان؟ 5 00:00:10,428 --> 00:00:13,262 - ظرف چاقو. - بالاخره من شماره یک هستم. 6 00:00:13,264 --> 00:00:15,055 گوردون: تیم نیشا و تیم ریچارد 7 00:00:15,099 --> 00:00:16,515 اکنون مجبورند سرآشپز خود را نامزد کنند 8 00:00:16,559 --> 00:00:19,351 که مو به مو پیش می رود در نبرد حذفی 9 00:00:19,395 --> 00:00:22,646 غذای کم علاقه مرغ و حکیم بود 10 00:00:22,732 --> 00:00:24,648 سرجیو، وقت رفتن به خانه است. 11 00:00:24,734 --> 00:00:26,775 آفرین به کورتنی. 12 00:00:26,819 --> 00:00:31,613 قبل از چالش بعدی ما، شما به چیزی بیشتر از فقط کلماتی برای الهام بخشیدن به شما 13 00:00:31,657 --> 00:00:33,323 امشب... 14 00:00:33,409 --> 00:00:35,284 دوونی: این اولین سفر میدانی است از رقابت 15 00:00:35,327 --> 00:00:39,413 چالش امروز، ما از شما می خواهیم که یک همبرگر درست کنید شایسته سطح بعدی 16 00:00:39,457 --> 00:00:41,665 - بیا بگیر عزیزم. بیایید آن را دریافت کنیم. - آتش در زیرزمین! 17 00:00:41,709 --> 00:00:43,375 - (صدای زنگ هشدار) - این وحشتناک است. 18 00:00:43,419 --> 00:00:46,003 ایده آشپزی است در زیرزمین، آن را آتش نزنید، بله؟ 19 00:00:46,088 --> 00:00:48,172 - من نمی توانم آن را قورت دهم. - ما یک ظرف داریم خیلی بد است، 20 00:00:48,174 --> 00:00:51,508 this chef is gonna be lucky تا دوباره آشپزی کنم حتی در حذف 21 00:00:53,095 --> 00:00:56,680 ( پخش موسیقی ) 22 00:01:10,154 --> 00:01:11,737 خوش آمدید بیا داخل 23 00:01:11,781 --> 00:01:14,740 Devonnie: This is wild. 24 00:01:14,784 --> 00:01:16,658 این اولین سفر میدانی است از رقابت 25 00:01:16,660 --> 00:01:18,619 to gordon ramsay burger. 26 00:01:18,662 --> 00:01:20,287 آیا می توانم بنشینم؟ آیا می توانم چیزی سفارش دهم؟ 27 00:01:20,331 --> 00:01:22,081 آیا ما اینجا می مانیم؟ برای مدتی؟ آیا می توانم نوشیدنی بگیرم؟ 28 00:01:22,124 --> 00:01:23,165 متصدی بار؟ 29 00:01:23,209 --> 00:01:24,583 درسته، صبح بخیر 30 00:01:24,627 --> 00:01:26,085 همه: صبح بخیر سرآشپز. 31 00:01:26,128 --> 00:01:27,419 ریچارد، نیشا و من 32 00:01:27,463 --> 00:01:30,214 فکر کردم می توانید استفاده کنید کمی الهام بخش 33 00:01:30,257 --> 00:01:32,591 چه جای بهتری برای آوردنت از رستوران من، 34 00:01:32,593 --> 00:01:34,343 گوردون رمزی برگر؟ 35 00:01:34,386 --> 00:01:35,552 در سالهای اخیر، همبرگر فروتن 36 00:01:35,596 --> 00:01:38,680 متحمل شده است یک ارتقاء اساسی، درست است؟ 37 00:01:38,724 --> 00:01:41,058 همه: بله آشپز. 38 00:01:41,102 --> 00:01:42,893 حالا، ما اینجا هستیم برای الهام بخشیدن به همه شما، 39 00:01:42,937 --> 00:01:46,313 من و ریچارد و نیشا هر کدام ایجاد خواهند کرد 40 00:01:46,357 --> 00:01:49,024 برداشت خودمان در همبرگر سطح بعدی ما 41 00:01:49,068 --> 00:01:50,818 - صدا خوبه؟ - همه: بله، آشپز. 42 00:01:50,861 --> 00:01:52,069 بیایید کرک کنیم. 43 00:01:52,113 --> 00:01:54,780 من انجام خواهم داد یک همبرگر مزرعه ای شگفت انگیز، 44 00:01:54,824 --> 00:01:56,031 و آن یک تاپ است با یک تخم مرغ سرخ شده 45 00:01:56,033 --> 00:01:57,116 با مقداری بیکن کبابی 46 00:01:57,159 --> 00:02:00,744 من قصد دارم انجام دهم برگر اردک-اردک-اردک. 47 00:02:00,788 --> 00:02:01,745 - اووو! - توقع کمتری نداشته باش. 48 00:02:01,997 --> 00:02:04,164 برگر من الهام گرفته شده است با سوپ مورد علاقه من، 49 00:02:04,208 --> 00:02:05,165 سوپ پیاز فرانسوی 50 00:02:05,209 --> 00:02:06,291 به آن لو برگر می گویند. 51 00:02:06,335 --> 00:02:08,710 - اوه - من یک مخلوط پنیر دارم 52 00:02:08,796 --> 00:02:11,755 از پروولون و گرویر که بالای سرم مشعل می کنم 53 00:02:11,799 --> 00:02:15,175 یعنی اوه! یو! 54 00:02:15,210 --> 00:02:17,177 دارم تخم مرغمو سرخ میکنم و کاری که الان میخوام انجام بدم 55 00:02:17,221 --> 00:02:20,139 این تکه های بیکن کوچک را بریزید در آنجا برای بافت 56 00:02:20,182 --> 00:02:21,557 اینجا، من دارم برگر اردکم را درست می کنم، 57 00:02:21,600 --> 00:02:24,268 و سپس کاری که من انجام می دهم فقط با فروتنی دارم ترکیب می کنم 58 00:02:24,270 --> 00:02:26,228 سس کچاپ خریداری شده در فروشگاه، درست است؟ 59 00:02:26,272 --> 00:02:28,522 با مقداری دانه انار. 60 00:02:28,566 --> 00:02:30,149 من وارد می شوم، مانند حالت رقابت 61 00:02:30,192 --> 00:02:32,317 من روی بدست آوردن تمرکز دارم به همان اندازه اطلاعات 62 00:02:32,361 --> 00:02:34,153 همانطور که من ممکن است از همه مربیان 63 00:02:34,196 --> 00:02:37,156 برای من، من واقعاً این را می خواهم برگر رطوبت زیادی داشته باشد 64 00:02:37,199 --> 00:02:39,658 و عدالت و تقریباً منحط باشد. 65 00:02:39,660 --> 00:02:41,285 - تقریبا؟ - تقریبا؟ 66 00:02:41,328 --> 00:02:43,495 - و بعد، نگاه کن، پنیر من. - بریم! 67 00:02:43,539 --> 00:02:45,539 من می خواهم آن را ذوب کنم پنیر اونجا 68 00:02:45,583 --> 00:02:49,168 و ما یک خوشمزه وجود دارد برگر مزرعه گوردون رامسی. 69 00:02:49,170 --> 00:02:50,043 - عالی، آشپز. - خیره کننده 70 00:02:50,254 --> 00:02:53,755 - اینو ببین ببینش؟ - این سکسی است! 71 00:02:53,799 --> 00:02:56,300 در مورد آن به من بگو، درست است؟ اوه، بله! 72 00:02:56,343 --> 00:02:58,468 من شما را می بینم پنیر کش، نیشا. 73 00:02:58,470 --> 00:03:01,180 (تشویق کردن) 74 00:03:01,223 --> 00:03:02,598 - دوست داری مزه کنی؟ - بله آشپز. 75 00:03:02,600 --> 00:03:03,599 گوردون: بله. 76 00:03:03,601 --> 00:03:05,142 من می خواهم همه برگرها را امتحان کنم. 77 00:03:05,186 --> 00:03:06,018 من آن را می خواهم، من آن را می خواهم، 78 00:03:06,061 --> 00:03:07,019 من هم آن یکی را می خواهم. 79 00:03:07,021 --> 00:03:08,729 - برو داخل اونجا - هر دو: به سلامتی. 80 00:03:08,772 --> 00:03:10,147 - کلینک ها - گوردون: لذت ببرید. 81 00:03:10,149 --> 00:03:12,149 - آن طعم ها! - اوه خدای من 82 00:03:12,151 --> 00:03:14,109 - گوردون: این مزه چطوره؟ - این شگفت انگیز است. 83 00:03:14,153 --> 00:03:15,194 بعدش فکر میکنی چشیدن آن برگرها، 84 00:03:15,487 --> 00:03:17,446 اکنون می توانید همبرگر خود را بالا ببرید به سطح بعدی؟ 85 00:03:17,489 --> 00:03:19,406 - همه: بله، آشپز. - عالی 86 00:03:19,450 --> 00:03:22,534 زیرا برای چالش امروز، ما همه شما را می خواهیم 87 00:03:22,578 --> 00:03:25,996 برای ایجاد برگر شایسته سطح بعدی 88 00:03:26,081 --> 00:03:28,457 - معلومه؟ خوب - همه: بله آشپز! 89 00:03:28,500 --> 00:03:31,752 بیایید به آشپزخانه هایمان برگردیم و یک همبرگر خوشمزه درست کنید. 90 00:03:31,795 --> 00:03:35,172 شما چه فکر می کنید، blais تیم؟ شما فکر می کنید می توانید یک ایجاد کنید برگر بهتر از امروز؟ 91 00:03:35,216 --> 00:03:38,342 - فهمیدیم گرفتیم. - خوبه من عاشق اعتماد به نفس هستم 92 00:03:38,344 --> 00:03:40,427 به سمت آسانسورها برگردید و یک کارت کلید تصادفی انتخاب کنید 93 00:03:40,471 --> 00:03:43,055 تا بفهمیم چه طبقه ای شما آشپزی خواهید کرد 94 00:03:43,098 --> 00:03:45,974 - من باید تنها باشم. - آره 95 00:03:49,813 --> 00:03:50,729 اوه، ما اینجا هستیم. 96 00:03:54,818 --> 00:03:56,193 - اووو! - باشه 97 00:03:56,237 --> 00:03:57,486 - باشه - خداحافظ! 98 00:03:57,905 --> 00:03:59,863 نوع گوشت برای این چالش انتخاب شد بسیار مهم است. 99 00:03:59,907 --> 00:04:03,367 ♪ به اوج برس، و شاید باز شود، خواهش میکنم خدایا لطفا ♪ 100 00:04:03,410 --> 00:04:06,662 بنابراین من به طبقه بالا امیدوار هستم به شدت برای مواد تشکیل دهنده 101 00:04:08,249 --> 00:04:11,416 - اووو! - آره! آره 102 00:04:11,418 --> 00:04:12,542 ماریا: من، مانند، فوق العاده قوی هستم. 103 00:04:12,586 --> 00:04:14,628 اولین انتخاب را دریافت می کنیم از مواد تشکیل دهنده، 104 00:04:14,672 --> 00:04:15,629 بهترین تجهیزات. 105 00:04:15,673 --> 00:04:17,130 ما نباید این را خراب کنیم. 106 00:04:17,174 --> 00:04:20,175 لطفا زیرزمین نباشید برای چالش برگر لطفا 107 00:04:20,219 --> 00:04:21,969 فقط تو زیرزمین بودیم 108 00:04:22,012 --> 00:04:24,012 بعد از پختن در آخرین بار آشپزخانه پایین، 109 00:04:24,056 --> 00:04:25,472 من نمی خواهم باشم هر کجا نزدیک آن باشد 110 00:04:26,475 --> 00:04:30,352 نه! 111 00:04:32,106 --> 00:04:35,941 چرا دوباره اینجام در اعماق جهنم؟ 112 00:04:35,985 --> 00:04:37,359 من دارم از حال میروم 113 00:04:37,403 --> 00:04:40,195 گفتم هرگز نخواستم برای دیدن دوباره این آشپزخانه 114 00:04:44,201 --> 00:04:48,203 همبرگر سرآشپز می رسد برای من فوق العاده الهام بخش بود، 115 00:04:48,247 --> 00:04:50,864 بنابراین می دانم که می توانم تولید کنم یک برگر شگفت انگیز 116 00:04:50,874 --> 00:04:55,419 در هر سطحی چون این چالش واقعا در مورد است خلاقیت و طعم 117 00:04:55,462 --> 00:04:58,380 - ( ناله ) - ممنون 118 00:04:58,424 --> 00:05:01,258 - آه! - بله. 119 00:05:01,302 --> 00:05:04,261 - دوباره برگشت، مثل اینکه هیچوقت ترک نکردم - ما خونه ایم عزیزم! 120 00:05:04,263 --> 00:05:06,305 - همین است. - ما خونه ایم 121 00:05:06,348 --> 00:05:08,473 Pyet: در این مرحله در مسابقه، 122 00:05:08,517 --> 00:05:10,559 احساس میکنم یه جورایی هستم فقط شناور از طریق. 123 00:05:10,602 --> 00:05:15,439 من احساس نمی کنم من تاثیر گذاشته ام که می خواستم داشته باشم 124 00:05:15,441 --> 00:05:17,524 و من واقعا امیدوارم از این نقطه به بعد 125 00:05:17,568 --> 00:05:20,610 واقعاً سؤال را بیاورید به مسابقه. 126 00:05:21,697 --> 00:05:24,323 برویم 127 00:05:24,325 --> 00:05:26,366 اوه، نه. دوباره در زیرزمین؟ 128 00:05:26,410 --> 00:05:28,285 - واقعا؟ چه اتفاقی می افتد؟ - بیا برگردیم در آسانسور 129 00:05:28,287 --> 00:05:30,412 - شاید بتوانیم دوباره این کار را انجام دهیم؟ - اوه پسر درسته، گوش کن 130 00:05:30,456 --> 00:05:33,582 شما فقط 30 دقیقه فرصت دارید برای تهیه همبرگر کرکینگ 131 00:05:33,625 --> 00:05:36,168 نه 45. 30 دقیقه. 132 00:05:37,546 --> 00:05:39,421 - سلام سرآشپز - بریم بچه ها. جمع کن 133 00:05:39,465 --> 00:05:41,131 - صف بکش چه احساسی دارید؟ - خیلی خوبه 134 00:05:41,175 --> 00:05:42,049 - احساس خوبی، آشپز. - عالی 135 00:05:42,343 --> 00:05:44,176 ما خواهیم داشت غذای شماره یک امروز 136 00:05:44,178 --> 00:05:46,553 - من آن را برای ما دوست دارم! بله! - بله، ما هستیم. 137 00:05:46,597 --> 00:05:49,556 30 دقیقه برای پخت هر چیزی سخت است، زیرا واقعیت این است که 138 00:05:49,600 --> 00:05:51,767 شما در حال تلاش برای ظرف خود را مفهوم سازی کنید 139 00:05:51,810 --> 00:05:53,977 و همچنین اجرا کنید در همان زمان 140 00:05:54,021 --> 00:05:57,564 - یک، دو، سه. - همه: برگر شماره یک! 141 00:05:57,608 --> 00:05:59,316 اما من تیمم را می شناسم می تواند همه را با هم جمع کند. 142 00:05:59,318 --> 00:06:01,693 و بعد از بازدید برگر گوردون رامسی امروز، 143 00:06:01,737 --> 00:06:04,654 من بیشتر از همیشه می خواهم برای شکست گوردون در بازی خودش. 144 00:06:07,618 --> 00:06:08,533 - باشه، ما بریم. - بله! 145 00:06:08,577 --> 00:06:09,910 - سلام آشپز - طبقه بالا 146 00:06:09,953 --> 00:06:11,036 مطمئن نیستم اگر لیاقتش را داریم، باشه؟ 147 00:06:11,330 --> 00:06:14,247 ما عملکرد ضعیفی داشتیم آخرین چالش، باشه؟ 148 00:06:14,249 --> 00:06:16,708 من شرمنده خواهم شد اگر یکی از ما در آن باشد چالش حذف 149 00:06:16,710 --> 00:06:17,709 شما نمی خواهید امروز خجالت بکش 150 00:06:17,961 --> 00:06:21,630 واقعاً مهم است آن پیشگامان تیم 151 00:06:21,673 --> 00:06:22,964 برنده مسابقه امروز 152 00:06:23,008 --> 00:06:24,508 و ایمنی به دست می آورد برای همه اعضای تیم 153 00:06:24,551 --> 00:06:27,219 کورتنی دعوا کرد برای آخرین بار زندگی اش، 154 00:06:27,262 --> 00:06:29,346 و من نمی خواهم دوباره آن استرس. 155 00:06:29,390 --> 00:06:32,766 ما امروز در طبقه بالا هستیم، بنابراین هیچ بهانه ای وجود ندارد. 156 00:06:32,810 --> 00:06:34,226 ما باید این همبرگرها را میخکوب کنیم. 157 00:06:34,311 --> 00:06:36,144 باشه بریم آسانسور را بگیر 158 00:06:36,146 --> 00:06:38,522 باشه بچه ها لطفا صف بکشید بیا 159 00:06:38,524 --> 00:06:40,315 - بله آشپز. - 30 دقیقه بیا، بیا، بیا. 160 00:06:40,359 --> 00:06:41,650 ما نمی رویم به آن حذف من می خواهم شما را بشنوم. 161 00:06:41,944 --> 00:06:44,653 - نه، نیستیم. - نه، ما نمی رویم به حذف 162 00:06:44,696 --> 00:06:46,488 ما هستیم؟ جهنم نه، ما نیستیم. 163 00:06:46,490 --> 00:06:48,198 زیاد کار نکن بیشتر گاز نگیرید بیش از آن که بتوانید بجوید 164 00:06:48,242 --> 00:06:49,324 همه: بله آشپز. 165 00:06:49,660 --> 00:06:52,035 بسیار خوب، پیشگامان تیم، ما سریع حرکت می کنیم 166 00:06:52,079 --> 00:06:53,620 ما تمرکز ذهنی داریم 167 00:06:56,041 --> 00:06:59,543 وقت رفتن است! 168 00:06:59,586 --> 00:07:01,128 سریع، سریع، سریع. 169 00:07:01,130 --> 00:07:02,212 شما به یک پروتئین از بالا نیاز دارید. 170 00:07:02,214 --> 00:07:03,422 من گاومیش کوهان دار را می گیرم. 171 00:07:03,465 --> 00:07:05,590 من به یک پروتئین خوب نیاز دارم، و من فقط بره می گیرم 172 00:07:05,634 --> 00:07:07,676 ریچارد: آیا شما چیزی است که به عنوان نان عمل می کند؟ 173 00:07:07,719 --> 00:07:09,010 - سس کچاپ را به من بده. - اینجا ما رفتیم. 174 00:07:09,346 --> 00:07:13,140 من یک نان بریوش می بینم، اما من فکر می کنم، بره ممکن است آبدار باشد، 175 00:07:13,142 --> 00:07:15,684 بنابراین نان من ممکن است خیس باشد. بگذار نان سفت تری بگیرم. 176 00:07:15,727 --> 00:07:17,352 و من نان ciabatta را انتخاب می کنم! 177 00:07:17,396 --> 00:07:19,980 چرا؟ من نمی دانم. نمیدونم چرا انتخابش کردم 178 00:07:19,982 --> 00:07:23,942 - آیا کسی بیکن می بیند؟ - چاشنی، چاشنی، پروتئین، نان، چربی. 179 00:07:23,986 --> 00:07:25,527 چهار، سه، دو، یک. 180 00:07:25,571 --> 00:07:28,155 - آیا کسی jalapenos را می بیند؟ - من آنها را همین جا دارم. 181 00:07:28,198 --> 00:07:31,450 اگه مجبوری اونجا بمون هر چه داری بالا ببر! 182 00:07:31,493 --> 00:07:33,535 - (بلیپ) - برگشت به میزها 183 00:07:33,579 --> 00:07:35,328 نیشا: پلتفرم اینجاست. 184 00:07:35,372 --> 00:07:37,706 وقتی آن چراغ سبز شد، ما می رویم برو، برو، برو! 185 00:07:37,749 --> 00:07:39,291 بله! بله! 186 00:07:39,334 --> 00:07:42,419 من می بینم - این همان سینه است. دنده کوتاه واگیو. 187 00:07:42,463 --> 00:07:45,338 من نمی دانم چه مردم در طبقه بالا در حال فکر کردن هستند 188 00:07:45,382 --> 00:07:48,175 اجازه دهید که گوشت گاو واگیو به طبقه دوم سر بزنید. 189 00:07:48,218 --> 00:07:50,385 نیشا: یادت نره چربی های شما، بله، بچه ها؟ 190 00:07:50,429 --> 00:07:52,387 کهربا:فقط دارم تکرار میکنم در سر من، 191 00:07:52,431 --> 00:07:54,806 "گوشت، پنیر، نان، چاشنی،" 192 00:07:54,850 --> 00:07:57,517 و فقط می لرزد از طریق همه چیز پس فراموش نکنم 193 00:07:57,561 --> 00:08:01,730 - نیشا: سه، دو، یک. - (غر زدن) 194 00:08:01,773 --> 00:08:03,523 -بفرمایید بچه ها - باشه 195 00:08:03,567 --> 00:08:07,110 نیشا: زیبا، زیبا، زیبا، زیبا، زیبا 196 00:08:07,154 --> 00:08:09,070 برو! برویم بیا بریم، بریم! 197 00:08:09,114 --> 00:08:10,989 30 ثانیه. آفرین، کنی. 198 00:08:11,033 --> 00:08:13,825 این چیه؟ من نمی توانم علامت را ببینم - شترمرغ! 199 00:08:13,869 --> 00:08:16,620 - جهنم نه -میخوام مطمئن بشم کمی گرما میگیرم 200 00:08:16,663 --> 00:08:18,538 میخوام یه چیز شیرین بگیرم من یک انبه می بینم. 201 00:08:18,624 --> 00:08:21,166 بوم. فهمیدم من یک jalapeno می بینم. فهمیدم 202 00:08:21,168 --> 00:08:23,293 نان ها کجاست؟ اوه، (بلیپ). 203 00:08:23,295 --> 00:08:24,753 - من نمی دانم این چیست. - بوقلمون زمینی، نه؟ 204 00:08:24,796 --> 00:08:26,129 - ترکیه - چنگ زدن، چنگ زدن، چنگ زدن. بیا 205 00:08:26,131 --> 00:08:27,797 کنی: من یک ترکیب کهنه خشک می بینم. بوم. 206 00:08:27,841 --> 00:08:30,133 آن را به من بده، چون می توانم آن را تحمل کنم، و من می توانم جادو بسازم. 207 00:08:30,135 --> 00:08:31,551 - اوه خدا - کاهو 208 00:08:31,595 --> 00:08:33,053 - پنج، چهار... - من پیاز برداشتم؟ 209 00:08:33,096 --> 00:08:35,514 - ... سه، دو، یک. - یک آووکادو 210 00:08:35,557 --> 00:08:39,851 و او در حال حرکت است. بگیر، بگیر، بگیر، دونی! آن را بگیر! 211 00:08:39,895 --> 00:08:42,729 - اوه، سرورم. -نمیدونم چیه (بلیپ) را گرفتم. 212 00:08:45,317 --> 00:08:47,067 - گوردون: روئل، چی گرفتی؟ - من شترمرغ گرفتم. 213 00:08:47,110 --> 00:08:51,321 - شترمرغ؟ عجب یکی سخته - آره از زندگیم متنفرم! 214 00:08:51,323 --> 00:08:54,241 اصلاً آن را نمی خواهم. چربی صفر. 215 00:08:54,284 --> 00:08:57,160 برای همه اینطور نگاه کردن سطوح بالا مانند ... 216 00:08:59,331 --> 00:09:02,290 کهربا: به ایستگاهم برمی گردم و من خیلی از خودم راضی هستم. 217 00:09:02,292 --> 00:09:05,335 من فکر می کنم، ما گیاهان دارویی داریم، ما این را گرفتیم، گرفتیم - 218 00:09:05,379 --> 00:09:07,128 اوه خدای من نان نگرفتم 219 00:09:09,591 --> 00:09:10,757 - من نان نگرفتم. - باشه 220 00:09:10,842 --> 00:09:13,677 مهمترین را گذاشتم عنصر خاموش 221 00:09:13,720 --> 00:09:15,262 و من فقط اشک می ریزم 222 00:09:15,305 --> 00:09:18,139 بهتره راه حلی پیدا کنی 223 00:09:24,773 --> 00:09:26,523 وای خدای من نان نگرفتم 224 00:09:28,360 --> 00:09:31,194 بهتره راه حلی پیدا کنی 225 00:09:31,238 --> 00:09:32,529 کهربا: برای داشتن یک همبرگر واقعا خوب، 226 00:09:32,573 --> 00:09:34,823 شما به نسبت ها نیاز دارید، شما به نان خوب نیاز دارید. 227 00:09:34,866 --> 00:09:36,283 راه حلی پیدا کردم 228 00:09:36,326 --> 00:09:38,493 - زیبا سبک پروتئینی - بله. 229 00:09:38,537 --> 00:09:41,162 خواهش میکنم ارباب خوب اجازه ندهید این شکست بخورد 230 00:09:41,206 --> 00:09:43,123 بچه ها 30 دقیقه الان شروع میشه برویم 231 00:09:43,166 --> 00:09:45,458 - زک: تاب و غلت زدن. - آماده باش، باشه؟ 232 00:09:46,920 --> 00:09:50,255 من منتظر جادو هستم 30 دقیقه. یک همبرگر، درست است؟ 233 00:09:50,299 --> 00:09:52,507 - بله آشپز. -چون من میخوام آنها را در طبقه بالا کتک زد. 234 00:09:52,551 --> 00:09:54,384 -میخوای آنها را در طبقه بالا کتک بزنیم؟ - بله آشپز. 235 00:09:54,428 --> 00:09:56,052 اینو گرفتیم 236 00:09:56,096 --> 00:09:58,305 - حال ما چطوره، سرآشپز زاک؟ - کارم خوبه 237 00:09:58,348 --> 00:10:02,309 ریچارد: ما باید گوردون رامسی را شکست دهیم و نیشا می رسدنگتون. 238 00:10:02,352 --> 00:10:03,852 - ما باید این را ببریم. - بله آشپز. 239 00:10:03,895 --> 00:10:05,395 - آشپز، من یک سوال دارم. - بله؟ 240 00:10:05,772 --> 00:10:08,398 دارم به انجامش فکر میکنم نشویل به سبک جنوبی برگر مرغ تند. 241 00:10:08,400 --> 00:10:10,483 در حالی که به حرکت ادامه دهید ما داریم صحبت می کنیم باشه 242 00:10:10,527 --> 00:10:14,404 داشتن سرآشپز بلیز به عنوان مربی برای این چالش شگفت انگیز است. 243 00:10:14,406 --> 00:10:17,866 برگر اردک او کاملا به من الهام بخشید خارج از چارچوب فکر کردن 244 00:10:17,909 --> 00:10:20,869 و دارم به انجامش فکر میکنم یک پنیر پیمنتو با استفاده از این، چدار 245 00:10:20,912 --> 00:10:22,037 - دوستش دارم نه، نه. - به این فکر می کنی قرار است بر آن غلبه کند؟ 246 00:10:22,372 --> 00:10:24,873 داری استفاده میکنی jalapeno برای جایگزینی فلفل قرمز 247 00:10:24,916 --> 00:10:25,957 - معمولاً همینطور است در پنیر پیمنتو؟ - دقیقاً بله. 248 00:10:26,293 --> 00:10:30,462 با نیت وارد می شوم در جستجوی مرغ، 249 00:10:30,464 --> 00:10:33,089 که در نظر گرفته نمی شود یک ماده با کیفیت بالا، 250 00:10:33,133 --> 00:10:36,176 اما من می خواهم کاری انجام دهم که من را متمایز می کند 251 00:10:36,219 --> 00:10:38,136 از بقیه رقابت من. 252 00:10:38,138 --> 00:10:40,847 برویم ما شروع کننده آهسته هستیم اینجا معمولا 253 00:10:40,891 --> 00:10:42,515 - میدونم - دوتا لقمه بره ات رو گرفتی. 254 00:10:42,893 --> 00:10:46,102 - سس چی میشه؟ - سس، دارم فکر می کنم آیولی لیمو، مطمئنا، 255 00:10:46,146 --> 00:10:49,064 - اما من به نوعی می خواهم اضافه کنم موسیر به آن برای یک ضربه. - باشه آره 256 00:10:49,149 --> 00:10:50,774 میخوام به خودم فشار بیارم برای امتحان کردن چیزی جدید 257 00:10:50,901 --> 00:10:53,735 من می خواهم مربیان ببینند که من نه تنها می دانم طعم های آسیایی، 258 00:10:53,779 --> 00:10:55,320 اما من می دانم طعم های دیگر نیز 259 00:10:55,364 --> 00:10:58,406 من قصد دارم انجام دهم رویکرد یونانی تازه 260 00:10:58,492 --> 00:10:59,824 احساس میکنم هر چه بیشتر اینجا باشم، 261 00:11:00,202 --> 00:11:03,536 بیشتر خواهند دید بهترین و بزرگترین من ظرف به نظر می رسد 262 00:11:03,580 --> 00:11:07,207 باشه دقیقا میدونی کاری که شما انجام می دهید با آن ادامه دهید. 263 00:11:08,627 --> 00:11:10,460 نیشا: میخوایم مطمئن بشیم که داریم می رویم 264 00:11:10,504 --> 00:11:12,837 چه چیزی بیشتر طول می کشد اول پختن، درسته؟ 265 00:11:12,839 --> 00:11:14,964 - بله آشپز. - چی داریم؟ 266 00:11:15,008 --> 00:11:17,801 - دنده کوتاه واگیو. - زیبا چنگ زدن عالی 267 00:11:17,844 --> 00:11:20,720 - یه جورایی میخواستم بذارم کمی از من در این مورد - باشه قشنگه 268 00:11:20,806 --> 00:11:23,014 من میسازم چیزی که وجاپی نامیده می شود 269 00:11:23,058 --> 00:11:25,975 این یک بومی آمریکایی است سس توت سرخ شده 270 00:11:26,061 --> 00:11:27,435 - عالی - سس وجاپی شیرین است. 271 00:11:27,479 --> 00:11:29,688 من معمولا دارم میخورمش روی نان تست 272 00:11:29,731 --> 00:11:31,398 یا به ماست اضافه می کنم. 273 00:11:31,400 --> 00:11:33,316 اما من نمی دانم اگر چیزی به آن شیرینی 274 00:11:33,318 --> 00:11:35,151 روی یک همبرگر خوب می شود، 275 00:11:35,195 --> 00:11:37,612 و من قطعا این کار را نمی کنم می خواهم خودم را ناامید کنم، 276 00:11:37,656 --> 00:11:40,156 اجدادم را ناامید کن برای حتی تلاش برای انجام این کار 277 00:11:40,200 --> 00:11:41,616 - وجاپی. - وجاپی. 278 00:11:41,660 --> 00:11:43,243 پس تو یه جورایی انجام یک بازی در آن؟ 279 00:11:43,286 --> 00:11:45,161 بله، پس بیشتر است یک سس باربیکیو توت، بله 280 00:11:45,163 --> 00:11:46,329 باشه، باشه باحال 281 00:11:46,373 --> 00:11:48,998 پس من باید باشم فوق العاده دقیق 282 00:11:49,042 --> 00:11:50,166 با کاری که امروز انجام می دهم 283 00:11:50,168 --> 00:11:51,334 این هیجان انگیز است، پرسید. 284 00:11:51,378 --> 00:11:52,544 آنجی: برای من شارژ کن عزیزم 285 00:11:52,879 --> 00:11:55,797 باید بگویم، آشپز آنجی، چنگ زدن عالی در آن گوزن نیز هست. 286 00:11:55,841 --> 00:11:58,258 - این یکی از بهترین مزه هاست گوشت شکار در اطراف - ممنون سرآشپز. 287 00:11:58,301 --> 00:11:59,384 خوشمزه میشه 288 00:11:59,428 --> 00:12:00,927 من کباب می کنم هر دو این فلفل ها 289 00:12:01,012 --> 00:12:02,220 و سپس سس درست کنید. 290 00:12:02,639 --> 00:12:05,724 شاید من در این مسابقه شرکت کرده باشم با اندکی سندروم ایمپوستر، 291 00:12:05,767 --> 00:12:08,393 اما اکنون دو بار متوالی، 292 00:12:08,395 --> 00:12:12,230 من خیلی نزدیک بودم برنده غذای برتر برای تیم من. 293 00:12:12,274 --> 00:12:15,233 من هم آن را رندر می کنم و روی نان من بگذار. 294 00:12:15,277 --> 00:12:17,152 این یک سطح بعدی است همینجا 295 00:12:17,195 --> 00:12:21,114 مطمئن تر از همیشه هستم من سرآشپز سطح بعدی را دارم در تیم من 296 00:12:21,158 --> 00:12:23,116 این بچه ها دارند می آورند و آنها هیجان زده هستند. 297 00:12:23,118 --> 00:12:26,119 قابل لمس است. می توانید انرژی را احساس کنید از این آشپزخانه بیرون می آید 298 00:12:26,163 --> 00:12:29,038 - فقط ظروف برنده - بله آشپز. 299 00:12:29,082 --> 00:12:32,375 بنابراین، ما به پنج دقیقه رسیده ایم 25 دقیقه مانده به پایان 300 00:12:32,419 --> 00:12:35,628 اینها را فریاد کن حالا در مورد همبرگر بگو. کجا داریم می رویم؟ 301 00:12:35,672 --> 00:12:37,422 من یک پنیر پیمنتو درست می کنم، یک مربای بیکن 302 00:12:37,466 --> 00:12:38,423 آن ایده را دوست دارم. 303 00:12:38,467 --> 00:12:40,383 - گوشت گاو کهنه شده خشک - بله قربان. 304 00:12:40,427 --> 00:12:42,218 - اینجوریه چفی برگر، درست است؟ - قطعا. 305 00:12:42,262 --> 00:12:44,888 من در حال ساخت هستم یک همبرگر ترکیبی با سن خشک 306 00:12:44,931 --> 00:12:47,432 با پنیر پیمنتو، گوجه فرنگی سرخ شده، و مربای بیکن. 307 00:12:47,476 --> 00:12:49,184 من وارد شده ام برای درست کردن این موضوع، 308 00:12:49,227 --> 00:12:51,603 و من هنوز فکر می کنم درباره برگر گوردون رامسی. 309 00:12:51,646 --> 00:12:54,230 این درایو را به من داد بدانم که مربی من، 310 00:12:54,274 --> 00:12:57,400 مردی که اینجاست الهام بخش من، من باید این کار را انجام دهم. 311 00:12:57,402 --> 00:13:00,528 - این همبرگر را بگیر به سطح بعدی. - قطعا. مطمئنا 312 00:13:00,572 --> 00:13:02,071 - اینجوری بیرون میمونی حذف، بله؟ - حتما 313 00:13:02,115 --> 00:13:05,450 درست است، همه شما، چه چیزی با همبرگر خوب می شود؟ 314 00:13:05,494 --> 00:13:06,493 - سیب زمینی؟ - سیب زمینی، آشپز. 315 00:13:06,828 --> 00:13:11,206 - سیب زمینی، درست است. - خب، ما (بلیپ) هستیم. 316 00:13:11,249 --> 00:13:13,374 ریچارد: باشه، گوش کن، پیشگامان تیم 317 00:13:13,418 --> 00:13:16,294 باید بری بگیر یک سبد کامل سیب زمینی 318 00:13:16,338 --> 00:13:18,797 چرا؟ چرا سیب زمینی وجود دارد؟ پختن سیب زمینی خیلی طول می کشد. 319 00:13:18,840 --> 00:13:22,175 می دانید، سیب زمینی سرخ شده، سالاد سیب زمینی، چیپس، هر چه که باشد. 320 00:13:22,219 --> 00:13:23,551 یک طرف سیب زمینی 321 00:13:23,553 --> 00:13:25,595 من فکر نمی کنم هیچ زمانی وجود داشته باشد برای سرخ کردن ما 322 00:13:25,639 --> 00:13:26,596 الان مقداری سیب زمینی 323 00:13:26,598 --> 00:13:27,972 ما استرس داریم 324 00:13:28,016 --> 00:13:29,390 من به سختی می توانم درست کنم این همبرگر لعنتی 325 00:13:29,434 --> 00:13:31,726 اوه، ما به اینجا می رویم. یک طرف خوب 326 00:13:31,770 --> 00:13:35,230 هر کدام یک سبد سیب زمینی 327 00:13:35,273 --> 00:13:38,191 به اندازه فکر کنید به بافت فکر کنید. 328 00:13:38,193 --> 00:13:40,485 به طعم فکر کنید، درست است؟ 329 00:13:40,487 --> 00:13:45,031 15 ثانیه. یک سبد سیب زمینی بردارید. برویم 330 00:13:45,033 --> 00:13:47,283 سیب زمینی سرخ کرده، تارت، پوره سیب زمینی، 331 00:13:47,327 --> 00:13:49,994 چیپس، چیپس. 332 00:13:50,038 --> 00:13:52,205 عالی آفرین. 333 00:13:52,249 --> 00:13:54,374 آیا ما در اینجا ماندولین داریم؟ 334 00:13:54,417 --> 00:13:57,836 - ماندولین خواستی؟ - بله آشپز. 335 00:13:57,879 --> 00:13:59,754 آشپزخانه زیرزمینی وجود ندارد در هر نقطه از ایالات متحده امشب 336 00:13:59,798 --> 00:14:01,840 - با ماندولین، اجازه بدهید به شما بگویم - بله آشپز. 337 00:14:01,883 --> 00:14:03,925 شما خراب شده اید، نه؟ یه دختر طبقه بالا 338 00:14:03,969 --> 00:14:05,260 اوه خدای من 339 00:14:05,303 --> 00:14:06,719 - روئل - بله آشپز؟ 340 00:14:06,763 --> 00:14:08,555 - تو شترمرغ داری، آره؟ - بله. 341 00:14:08,598 --> 00:14:10,181 بین من و تو و هر سه طبقه 342 00:14:10,225 --> 00:14:12,517 به احتمال زیاد سخت ترین پروتئین 343 00:14:12,561 --> 00:14:15,228 - پس ما به سیب زمینی سرخ کرده نیاز داریم. چه چیزی بدست آوردی؟ - راست 344 00:14:15,230 --> 00:14:17,522 - یک سیب زمینی شگفت انگیز برای سیب زمینی سرخ کرده، بله؟ - بله. 345 00:14:17,566 --> 00:14:19,440 - میخوای چیکار کنی؟ - همین الان دارم فکر می کنم 346 00:14:19,484 --> 00:14:23,027 من می خواهم آن را ترکیب کنم به حلقه های تره فرنگی من 347 00:14:23,071 --> 00:14:24,737 بنابراین، حلقه های تره فرنگی، تقریبا شبیه حلقه پیاز؟ 348 00:14:24,781 --> 00:14:26,322 - بله آشپز. - باشه، راز اینجاست 349 00:14:26,366 --> 00:14:27,699 بیرون ماندن است از آن حذف 350 00:14:27,742 --> 00:14:29,951 -من میام - خوب 351 00:14:29,995 --> 00:14:32,829 - چی گرفتی؟ - راستش خیلی مطمئن نیستم، سرآشپز بنفش است. 352 00:14:32,831 --> 00:14:36,457 - آره، خیلی سیب زمینی بنفش. - میرم سرخ کنم آووکادو به سیب زمینی سرخ شده 353 00:14:36,501 --> 00:14:39,210 - و سپس خیارها را ترشی کنید. - عجب بنابراین، شما انجام می دهید سیب زمینی سرخ شده آووکادو؟ 354 00:14:39,254 --> 00:14:42,755 - بله آشپز. گوشت خوک، آشپز - گوشت خوک گرفتی، درسته؟ 355 00:14:42,799 --> 00:14:45,133 حالا این یکی سخت است، اما می تواند خوشمزه باشد 356 00:14:45,176 --> 00:14:48,595 آخرین بار، بهترین غذا را خوردم، و من تیمم را نجات دادم. 357 00:14:48,597 --> 00:14:50,513 پس این فشار زیادی است. 358 00:14:50,557 --> 00:14:53,099 من فقط دارم سعی میکنم بدست بیارم این برگر کاملا پخته شد. 359 00:14:53,143 --> 00:14:54,392 گوردون: بچه ها باید بریم. 360 00:14:54,394 --> 00:14:56,269 ما ضرر نمی کنیم. برویم 361 00:14:59,190 --> 00:15:01,274 آتش روغن. اوه خدای من 362 00:15:01,318 --> 00:15:02,984 - (بلیپ) - گوردون: آتش در زیرزمین! 363 00:15:03,028 --> 00:15:04,319 من (بلیپ) هستم. 364 00:15:04,362 --> 00:15:05,570 کنی: بیا، آن آتش را از آنجا بیرون کن 365 00:15:05,614 --> 00:15:09,157 - مراقب دست هایت باش - چه اتفاقی می افتد؟ 366 00:15:09,200 --> 00:15:10,617 ما در حال حاضر در جهنم هستیم، عزیزم. 367 00:15:10,660 --> 00:15:12,201 ما دیگر به آتش نیاز نداریم اینجا پایین 368 00:15:12,245 --> 00:15:14,162 مراقب باشید! (بلیپ) 369 00:15:14,205 --> 00:15:16,456 - اوه - وقتی سرآشپز رمزی مرا انتخاب کرد، 370 00:15:16,458 --> 00:15:19,334 احتمالاً یکی از بود شادترین لحظات زندگی من. 371 00:15:19,377 --> 00:15:23,713 و من مانند، "لعنتی. آشپز رامسی، چقدر آیا در حال حاضر پشیمان هستید؟" 372 00:15:23,757 --> 00:15:25,381 (بلیپ) 373 00:15:25,383 --> 00:15:26,674 مرد! 374 00:15:26,718 --> 00:15:27,675 (بلیپ) 375 00:15:27,719 --> 00:15:29,594 خدای من (بلپ) 376 00:15:34,684 --> 00:15:36,517 آتش سوزی در زیرزمین! 377 00:15:36,561 --> 00:15:38,186 مراقب دست هایت باش 378 00:15:38,188 --> 00:15:39,270 این وحشتناک است. 379 00:15:39,272 --> 00:15:42,231 من هرگز آتش نزده ام در زندگی من. 380 00:15:43,401 --> 00:15:45,777 من خیلی از دست خودم عصبانی هستم همین الان 381 00:15:45,820 --> 00:15:47,028 مرد! 382 00:15:47,030 --> 00:15:48,237 تریشیا: احمق. 383 00:15:49,532 --> 00:15:52,533 اکنون ما روی چیزها تمرکز می کنیم که می دانید می توانید انجام دهید. 384 00:15:52,577 --> 00:15:55,620 تیم blais نمی تواند هزینه کند برای از دست دادن یکی دیگر از اعضای تیم 385 00:15:55,664 --> 00:15:57,330 تریلبلایزرهای تیم، طبقه بالا، 386 00:15:57,332 --> 00:16:00,291 ما مقداری همبرگر کلاسیک داریم ترکیبات اینجا، 387 00:16:00,335 --> 00:16:03,795 اما ما جایی برای خطا نداریم. ما باید کامل باشیم. 388 00:16:03,838 --> 00:16:05,338 باشه، کورتنی، تو اینجا سر فیله هستی 389 00:16:05,832 --> 00:16:08,091 برگر آبدار گرفتی چاشنی شده است، درست است؟ خوب چاشنی شده؟ 390 00:16:08,093 --> 00:16:09,300 - قطعا چاشنی شده است. - باشه 391 00:16:09,636 --> 00:16:12,387 من دارم یک همبرگر سیلندر درست می کنم، سس مخصوص jalapeno، 392 00:16:12,430 --> 00:16:14,639 بیکن ترد، و یک تخم مرغ سرخ شده در بالا. 393 00:16:14,641 --> 00:16:17,558 این یک همبرگر بزرگ است. چنگال یا چیز دیگری دارید؟ 394 00:16:17,560 --> 00:16:20,853 فقط چند سوراخ در آن ایجاد کنید، بنابراین توپ بالا نمی رود، خوب 395 00:16:20,897 --> 00:16:23,231 - مخصوصاً وقتی در حال آشپزی هستید یک همبرگر بزرگ کار خوب - ممنون 396 00:16:23,274 --> 00:16:25,358 پس حالا که تجربه کردم حذف، 397 00:16:25,402 --> 00:16:28,194 جایی برای اشتباه نیست 398 00:16:28,238 --> 00:16:32,407 تک تک آشپزهایی که میرم پس از آن آشپز حذف، 399 00:16:32,450 --> 00:16:35,118 باید بیارمش مهم نیست 400 00:16:35,161 --> 00:16:37,120 ریچارد: جاناتان، نظرت چیه؟ اینجا ادامه دادیم؟ 401 00:16:37,163 --> 00:16:41,332 ما اینجا بریسکت داریم شاید به کلاسیک آمریکایی بروید، بلکه کمی تند 402 00:16:41,376 --> 00:16:44,752 - با فلفل قرمز بزنید سیر confit aioli. - باشه من آن را دوست دارم. 403 00:16:44,796 --> 00:16:46,838 جاناتان: حالم خوب است در مورد عملکرد من در این مسابقه. 404 00:16:46,881 --> 00:16:48,840 دور اول را خوب انجام دادم زمانی که تیم ها را انتخاب می کردیم 405 00:16:48,883 --> 00:16:52,093 دور دوم اومدم در ثانیه. دور سوم من برنده شدم. 406 00:16:52,137 --> 00:16:54,053 آخرین بار باقی مانده است کمی مورد نظر 407 00:16:54,097 --> 00:16:56,222 با آن بوقلمون، اما در پایان به پایان نرسید. 408 00:16:56,266 --> 00:16:58,224 اما بوقلمون مرا تکان داد کمی 409 00:17:00,353 --> 00:17:01,561 باشه جاناتان باید حرکت کنی 410 00:17:01,563 --> 00:17:03,896 من نگران سرعت هستم همین الان، باشه؟ 411 00:17:03,940 --> 00:17:05,314 اعصابم داره می خزد سراسر من 412 00:17:05,358 --> 00:17:07,025 من سعی می کنم از پا در بیایم از آن، 413 00:17:07,027 --> 00:17:08,359 اما من مطمئناً عصبی هستم. 414 00:17:08,403 --> 00:17:10,111 ما در حال گشت و گذار هستیم در 15 دقیقه، خوب است؟ 415 00:17:10,155 --> 00:17:11,612 این زمان زیادی نیست. 416 00:17:11,656 --> 00:17:13,031 - آشپز؟ - بله؟ 417 00:17:13,033 --> 00:17:14,824 نان برگرم خرد شد. 418 00:17:14,868 --> 00:17:17,452 باشه، گوش کن، می توانید از این نان کوبیده استفاده کنید اگر می خواهید 419 00:17:17,495 --> 00:17:20,538 - باشه - یا می توانید بفهمید نحوه انجام بسته بندی کاهو 420 00:17:20,582 --> 00:17:22,457 باشه روز سختی است در آشپزخانه 421 00:17:22,500 --> 00:17:24,667 - و تو فقط خواهی گرفت یک نان، درست است؟ - بله قربان. 422 00:17:24,669 --> 00:17:26,544 - تو خوبی؟ - قراره بجوشه. آره من خوبم 423 00:17:28,423 --> 00:17:32,008 درست است، اکنون ما در حال چندوظیفه ای هستیم. سیب زمینی باید بریده شود. 424 00:17:32,052 --> 00:17:33,551 - نان برشته شده خوب، بله؟ - همه: بله، آشپز. 425 00:17:33,553 --> 00:17:37,180 خوب تیم من سقوط کرده است دوباره در زیرزمین 426 00:17:37,182 --> 00:17:38,765 ما از حذف اجتناب کردیم آخرین بار، 427 00:17:38,767 --> 00:17:40,266 و باید دوباره این کار را انجام دهیم. 428 00:17:40,310 --> 00:17:41,517 و این پایین، صادقانه، 429 00:17:41,561 --> 00:17:43,352 در حال حاضر همبرگرها سطح بعدی هستند. 430 00:17:43,396 --> 00:17:45,396 - درسته، چی گرفتی؟ - مقداری بوقلمون آسیاب شده، آشپز. 431 00:17:45,398 --> 00:17:48,024 - اینو میخواستی؟ - اوه، من از این کار عصبانی نبودم. 432 00:17:48,068 --> 00:17:49,692 - مطمئن شو که هست طعم خوبی دارد، بله؟ - بله آشپز. 433 00:17:49,694 --> 00:17:51,486 فوق العاده لاغر است میتونه واقعا بی مزه باشه 434 00:17:51,529 --> 00:17:54,322 من طعم های زیادی می گذارم. من می خواهم به کارائیب بروم با این همبرگر 435 00:17:54,365 --> 00:17:57,325 - لطفا، لطفا، لطفا، دور از حذف باشید - حتما سرآشپز. 436 00:17:57,327 --> 00:17:59,327 قطعات متحرک زیادی وجود دارد به یک برگر مجلل، 437 00:17:59,329 --> 00:18:01,788 بنابراین من واقعا تلاش می کنم تا مطمئن بشم همه چیز انجام شد 438 00:18:01,831 --> 00:18:04,457 - من از سرخ کن خارج شدم. - گوردون: بیرون از سرخ کن. از اینکه به ما اطلاع دادید متشکرم 439 00:18:04,459 --> 00:18:08,086 هر چالش، من کمی بهتر عمل کرده ام، اما من آشپز بهتری هستم 440 00:18:08,129 --> 00:18:09,629 از ظروف که من تا کنون گذاشته ام. 441 00:18:09,672 --> 00:18:12,173 من می خواهم غذای برتر را ببرم فقط یک بار. 442 00:18:12,217 --> 00:18:15,009 باشه آیولی درست نکردم باشه اشکالی ندارد. 443 00:18:15,053 --> 00:18:18,179 - 14 دقیقه مونده، بچه ها، بله؟ - همه: بله، آشپز. 444 00:18:19,099 --> 00:18:20,223 نیشا: بچه ها، ظاهر خوبی دارند. 445 00:18:20,266 --> 00:18:21,724 برنامه اینجا چیه با همبرگر؟ 446 00:18:21,768 --> 00:18:23,101 - دارم برگر جنوبی درست می کنم. - عالی 447 00:18:23,394 --> 00:18:26,229 - من پنیر پیمنتو دارم. من بیسون دارم - اوه، بله! 448 00:18:26,272 --> 00:18:27,772 من می خواهم پیمنتو را پر کنم ترخون در وسط 449 00:18:27,816 --> 00:18:29,273 - چون خیلی گوشت بدون چربی است. - باشه 450 00:18:29,317 --> 00:18:31,275 هر بار که آشپزی تو را تماشا می کنم، قوی تر میشی 451 00:18:31,277 --> 00:18:33,820 - و خیلی زیباست - ممنون سرآشپز. 452 00:18:33,863 --> 00:18:36,572 - می خوای سس رو امتحان کنی؟ - در موردش با من صحبت کن 453 00:18:36,616 --> 00:18:39,534 بنابراین، توت ها، گوجه فرنگی، کمی اسید در آن وجود دارد. 454 00:18:39,536 --> 00:18:42,537 - مقداری شیرینی با شکر قهوه ای - این در کام من هیجان انگیز است. 455 00:18:42,539 --> 00:18:43,871 - باشه، خوشحالم برای شنیدن آن، آشپز - عجب 456 00:18:44,207 --> 00:18:47,083 - آوردن فرهنگ من به خط مقدم. - همانطور که باید دختر. 457 00:18:47,085 --> 00:18:50,419 نیشا: هنگامی که کسی می تواند طعم را در اختیار شما قرار دهد از طریق میراث آنها 458 00:18:50,463 --> 00:18:55,424 و یک سطح اضافه بیاورید اصالت برای ظرف شما، همیشه خواهد درخشید 459 00:18:55,426 --> 00:18:57,051 - حال ما چطوره، سرآشپز زاک؟ - کارم خوبه 460 00:18:57,095 --> 00:18:58,261 همه چیز در راه است همین الان با هم 461 00:18:58,263 --> 00:18:59,762 چاک گرفتم، 462 00:18:59,806 --> 00:19:02,056 و دارم میسازم یک همبرگر دوبل 463 00:19:02,100 --> 00:19:04,142 با بیکن، یک دیسک پنیر سرخ شده، 464 00:19:04,144 --> 00:19:05,935 و یک مارمالاد پیاز تند. 465 00:19:06,020 --> 00:19:08,020 اون پنیر سرخ شده وضعیت شگفت انگیز به نظر می رسد 466 00:19:08,064 --> 00:19:09,814 - این جزء اصلی میلواکی است همانجا - اوه! 467 00:19:09,858 --> 00:19:11,357 اگر شما نیستید پنیرتو سرخ کردن تو اهل اون اطراف نیستی 468 00:19:11,401 --> 00:19:13,067 بیاور. زیبا به دنبال سر و صدا. 469 00:19:13,528 --> 00:19:19,157 من با همبرگر جسد گرفتم، بنابراین من به آنها بی عدالتی می کردم اگر امروز برگر بد درست کنم 470 00:19:19,200 --> 00:19:20,700 - در حال آمدن - بریم! 471 00:19:21,035 --> 00:19:23,995 فشار بزرگ یکی هست برگر برنده در حال بیرون آمدن امروز این آشپزخانه 472 00:19:24,038 --> 00:19:25,288 همه: بله آشپز. 473 00:19:27,250 --> 00:19:29,041 بیایید کار کنیم، بچه ها! بیا بگیریم عزیزم! بیایید آن را دریافت کنید! 474 00:19:29,085 --> 00:19:31,752 اگر این همبرگر را بگذارم روی نان بریوش من، 475 00:19:31,796 --> 00:19:34,046 که آب میخواهد از این طریق بخور، 476 00:19:34,090 --> 00:19:35,631 و آنها خواهند داشت یک همبرگر خیس 477 00:19:35,675 --> 00:19:38,342 من می روم این سیب زمینی ها، یک تخت بساز، 478 00:19:38,386 --> 00:19:41,137 بنابراین آب میوه ها مستقیم خیس نکنید به نان پایینی من 479 00:19:41,139 --> 00:19:42,889 گوردون: شش دقیقه مونده! 480 00:19:42,932 --> 00:19:45,057 برگر تو، دختر، شما شش دقیقه وقت دارید برای انجام آن 481 00:19:45,059 --> 00:19:46,225 در ما می رویم. 482 00:19:46,269 --> 00:19:48,811 خیلی آسان است دست کم گرفتن همبرگر، 483 00:19:48,855 --> 00:19:51,522 و آن یکی است از بزرگترین مواد اولیه در هر منو در سراسر آمریکا. 484 00:19:51,524 --> 00:19:56,235 من فکر می کنم تیم من به شدت دست کم گرفته است این همبرگرها. 485 00:19:56,279 --> 00:19:59,071 آنها باید آن را افزایش دهند و سریع. 486 00:19:59,115 --> 00:20:00,489 من سیب زمینی سرخ کرده یک نفر را گرفتم همینجا 487 00:20:00,533 --> 00:20:04,118 کنی، به من نگاه کن! برگر شما باید ادامه پیدا کند. 488 00:20:04,120 --> 00:20:06,370 - شنیده، آشپز. شنیده شد. - و دست از گند زدن بردارید با تزئین 489 00:20:06,414 --> 00:20:09,540 و همین حالا همبرگر را تهیه کنید! همین الان 490 00:20:09,584 --> 00:20:11,334 - اینکارو با من نکن - می شنوم سرآشپز. 491 00:20:11,377 --> 00:20:12,919 خیلی زخمی میشی انجام مقدمات 492 00:20:12,962 --> 00:20:14,212 - روی همبرگر تمرکز کنید. - می شنوم سرآشپز. 493 00:20:14,297 --> 00:20:17,506 روغن اونجا اگر مال کسی برگر نیم پز است، 494 00:20:17,550 --> 00:20:19,342 شما آن را در آنجا نگه دارید تا آخرین ثانیه، بله؟ 495 00:20:19,385 --> 00:20:22,386 - همه: بله، آشپز. - بیا بریم دوونی بیدار شو برویم 496 00:20:24,390 --> 00:20:25,556 باشه روغن زیتون گرفتی در آنجا؟ 497 00:20:25,600 --> 00:20:26,766 اوه، نه، ندارم. 498 00:20:26,809 --> 00:20:28,893 روغن زیتون. یونانی. داستان را بگو 499 00:20:28,978 --> 00:20:30,311 - بله، بله! - دو دقیقه! وقت رفتن است! 500 00:20:30,730 --> 00:20:31,387 نمیخوای کاری بکنی با نان؟ تو فقط هستی قرار است آن را ترک کنم؟ 501 00:20:32,056 --> 00:20:32,813 نه، نه، قرار است بگذارم روی آن کره بمالید و بپوشانید. 502 00:20:33,816 --> 00:20:37,568 بله، بله. بهترین اتفاقی که افتاد این بود به سمت آن حذف رفتی 503 00:20:37,612 --> 00:20:39,403 و تو برگشتی ده برابر قوی تر 504 00:20:39,447 --> 00:20:43,115 - ممنون سرآشپز. - پلت فرم در حال پایین آمدن است. 505 00:20:43,159 --> 00:20:44,575 پلتفرم اینجاست، بچه ها. برویم 506 00:20:44,619 --> 00:20:48,162 - کنی: بریم بچه ها! - گوردون: ده، نه، هشت. 507 00:20:48,164 --> 00:20:50,998 دوونی، لطفا! شش، پنج 508 00:20:51,042 --> 00:20:53,084 - دوونی! - کنی: بیا دیو. 509 00:20:53,127 --> 00:20:55,670 سه آن را دریافت کنید! یکی 510 00:20:55,713 --> 00:20:58,256 آن را دریافت کنید! آن را در دست بگیرید، لطفا! 511 00:20:58,299 --> 00:21:00,633 - کنی: برو اونجا! - لطفا، لطفا، لطفا! 512 00:21:00,718 --> 00:21:02,426 (بلیپ) 513 00:21:05,390 --> 00:21:07,014 پلتفرم اینجاست بچه ها برویم 514 00:21:07,058 --> 00:21:09,016 - بگیر! - برو اونجا 515 00:21:09,060 --> 00:21:11,769 لطفا، لطفا، لطفا، لطفا! 516 00:21:11,813 --> 00:21:13,312 - مرد! - (بلیپ) 517 00:21:13,356 --> 00:21:15,690 نیشا: سکو اینجاست، بچه ها. 518 00:21:15,733 --> 00:21:18,276 اوه، (بلیپ). 519 00:21:18,319 --> 00:21:23,489 بیا زک پنج، چهار، سه، دو، یک. 520 00:21:23,533 --> 00:21:26,409 - بله. - کار خوب، بچه ها. کار خوب 521 00:21:26,411 --> 00:21:28,995 - پلت فرم شما رسیده است. - (بلیپ) 522 00:21:29,080 --> 00:21:31,330 - بریم حرکت، حرکت، حرکت. - (بلیپ) 523 00:21:31,332 --> 00:21:33,416 هنگام راه رفتن مراقب باشید کسانی که به سکو می روند. 524 00:21:33,418 --> 00:21:38,462 پنج، چهار، سه، دو، یک. 525 00:21:38,464 --> 00:21:40,256 باشه، آخرین نگاه ها. 526 00:21:40,300 --> 00:21:42,591 - اووو! - (بلیپ) 527 00:21:42,593 --> 00:21:44,343 اوه خدای من 528 00:21:44,387 --> 00:21:47,054 - خیلی بهت افتخار میکنم - (گفتگوی همپوشانی) 529 00:21:47,098 --> 00:21:49,098 تریشیا: زیرزمین بد است. 530 00:21:50,268 --> 00:21:53,561 امیدوارم برگر من پخته شده باشد. پخته به نظر می رسید. 531 00:22:02,155 --> 00:22:05,698 عجب خیلی سخت بود، چالش سخت 532 00:22:07,201 --> 00:22:10,619 و امروز صبح شروع کردیم با طعمی الهام بخش 533 00:22:10,663 --> 00:22:12,204 با چند برگر واقعا خوب 534 00:22:12,248 --> 00:22:13,539 به نظر من تک تک از شما می توانید ببینید 535 00:22:13,583 --> 00:22:17,543 این چقدر شخصی است برای مربیان، درست است؟ 536 00:22:17,587 --> 00:22:18,336 درسته، مزه بدیم؟ 537 00:22:18,379 --> 00:22:19,420 - بله. - بله آشپز. 538 00:22:19,464 --> 00:22:21,589 ریچارد، بیایید شروع کنیم با شما، لطفا 539 00:22:21,632 --> 00:22:23,924 ریچارد: این سرآشپز بسیار است تم را برای این همبرگر روشن کنید. 540 00:22:23,968 --> 00:22:29,263 این یک الهام از جنوب است برگر مرغ تند با پنیر پیمنتو 541 00:22:29,307 --> 00:22:32,391 و یک هلو و سس کچاپ ترب 542 00:22:32,435 --> 00:22:34,977 با مقداری سیب زمینی شیرین سرخ شده 543 00:22:36,356 --> 00:22:37,521 نیشا: طعم های خیره کننده. 544 00:22:37,565 --> 00:22:39,023 واقعا دارم زیبا میشم یادداشت های سوخته شده 545 00:22:39,067 --> 00:22:40,191 بیرون آمدن از این برگر 546 00:22:40,234 --> 00:22:41,817 گوردون: انتخاب مرغ در طبقه بالا 547 00:22:41,861 --> 00:22:45,654 با همه اونها پروتئین های برتر پرواز یک انتخاب مخاطره آمیز است 548 00:22:45,698 --> 00:22:47,198 اما، خدای من، آن را ارائه می دهد. 549 00:22:47,241 --> 00:22:50,159 اوه، متشکرم، پروردگار. خیلی نگران 550 00:22:50,203 --> 00:22:52,453 آشپز بعدی ما درست کرده است 551 00:22:52,497 --> 00:22:56,248 یک اجرای کلاسیک مطلق از یک همبرگر 552 00:22:56,292 --> 00:22:59,794 هر کسی که آن را در تیم شما پخته است یک آشپز حرفه ای است، بیایید آن را درست درک کنیم. 553 00:22:59,796 --> 00:23:03,756 پس این گچبری است، نان چوب شور، تخم مرغ سرخ شده، 554 00:23:03,800 --> 00:23:05,508 سس مخصوص jalapeno 555 00:23:05,551 --> 00:23:08,969 سیب زمینی ها فوق العاده پخته می شوند و یک طرف واقعا دوست داشتنی 556 00:23:09,013 --> 00:23:11,347 برای من مزه داره به همان خوبی که به نظر می رسد 557 00:23:11,432 --> 00:23:15,184 عجب قلبم می خندد. 558 00:23:15,228 --> 00:23:19,647 مخصوصا بعد از پخت در مرحله حذفی این بهترین احساس است 559 00:23:19,649 --> 00:23:23,984 سرآشپز بعدی ما، این است همبرگر بره الهام گرفته از یونانی 560 00:23:24,028 --> 00:23:26,404 با یک آیولی لیمو پونه کوهی. 561 00:23:26,406 --> 00:23:29,073 بره واقعی خوشمزه است. پاته خوشمزه است. 562 00:23:29,117 --> 00:23:32,535 نان منزجر کننده است. 563 00:23:32,578 --> 00:23:36,330 خیلی دوست دارم ببینم مقداری سبزی در این بشقاب 564 00:23:36,374 --> 00:23:38,165 خوب، برگر بعدی ما. 565 00:23:38,209 --> 00:23:40,084 شما شنیده اید از یک همبرگر له شده 566 00:23:40,128 --> 00:23:41,919 شکست؟ نان کجاست؟ نان کجاست؟ 567 00:23:41,963 --> 00:23:46,424 مرد، این بیشترین است برگر غیر اشتها آور من خیلی وقته دیدم 568 00:23:46,467 --> 00:23:47,466 این خام است. 569 00:23:49,470 --> 00:23:51,262 ( تف ) 570 00:23:52,765 --> 00:23:54,682 (بلیپ) 571 00:23:56,352 --> 00:23:57,643 بله 572 00:23:58,646 --> 00:23:59,728 من نمی توانم آن را قورت دهم. 573 00:23:59,730 --> 00:24:01,981 من از دست خواهم داد میشلین ستاره سوم من 574 00:24:02,024 --> 00:24:03,816 اگر سرآشپز رامسی تا به حال غذای من را بیرون بریزم، 575 00:24:03,901 --> 00:24:08,404 من فقط بیرون می رفتم و برو قبرم را بکن و در آن دراز بکشید. 576 00:24:08,406 --> 00:24:11,449 نوعی دستاورد قابل توجه تا بتوان چیزی را بسوزاند 577 00:24:11,492 --> 00:24:13,075 و آن را خام نگه دارید در همان زمان 578 00:24:13,119 --> 00:24:14,452 این خشن است. 579 00:24:14,495 --> 00:24:17,288 من به ماریا یا کورتنی نیاز دارم برگر برای بردن این 580 00:24:17,331 --> 00:24:18,122 تا من را از حذف دور نگه دارد، 581 00:24:18,374 --> 00:24:21,625 چون مطمئنم به آنجا رفت 582 00:24:21,627 --> 00:24:23,085 اگر امروز برنده نشویم 583 00:24:23,087 --> 00:24:24,837 درسته زیرزمین. 584 00:24:24,839 --> 00:24:27,631 فکر کنم یکی از سخت ترین پروتئین ها روی آن سکو، 585 00:24:27,675 --> 00:24:29,216 این همبرگر شترمرغ است 586 00:24:29,218 --> 00:24:31,010 یعنی از کجا آوردی کالاماری از؟ ماهی مرکب وجود دارد. 587 00:24:31,053 --> 00:24:34,597 - نه، آنها تره فرنگی هستند. - من می خواهم گیاهخواری کنم الان ظرف کالاماری 588 00:24:34,640 --> 00:24:35,973 به خاطر آن 589 00:24:36,017 --> 00:24:37,391 سیب زمینی کجا بود در این غذا استفاده شده است؟ 590 00:24:37,393 --> 00:24:39,226 فکر کردم سیب زمینی سرخ شده فراموش شدند آنها نبودند. 591 00:24:39,270 --> 00:24:41,770 متاسفانه، سیب زمینی سرخ شده آنجاست 592 00:24:41,814 --> 00:24:43,189 نیشا: خود همبرگر 593 00:24:43,232 --> 00:24:44,732 به خوبی چاشنی شده از نظر نمک 594 00:24:44,775 --> 00:24:47,443 - اما فاقد عمق طعم است. - یه چاشنی کم داره. 595 00:24:47,487 --> 00:24:50,821 من چیزی برای برداشتن ندارم این ظرف به سطح بعدی 596 00:24:50,865 --> 00:24:54,283 این یکی کمی بود از رویای یک سرآشپز این یک پیری خشک است. 597 00:24:54,285 --> 00:24:56,160 من تعجب کردم که به زیرزمین برخورد کرد. 598 00:24:56,162 --> 00:24:58,954 بنابراین ما با مربای بیکن شروع می کنیم و گوجه فرنگی سرخ شده 599 00:24:58,998 --> 00:25:02,041 به آن نگاه کنید. عجب 600 00:25:02,084 --> 00:25:05,044 آشپز عالیه یکنوع بازی شبیه لوتو. 601 00:25:05,046 --> 00:25:07,004 - ممم، ممم. - اوه پسر 602 00:25:07,048 --> 00:25:10,007 این همبرگر بر پایه گوشت خوک است. 603 00:25:10,051 --> 00:25:13,886 سرخ شده است چیپس آووکادو ترد 604 00:25:13,921 --> 00:25:17,806 با ترد از یک سیب زمینی بنفش نیز و یک خیار شور 605 00:25:17,808 --> 00:25:20,392 ترکیب از خیار و آووکادو بسیار خوشمزه هستند 606 00:25:20,436 --> 00:25:22,353 برگر و نان، اصلا خیلی خوب نیست 607 00:25:22,396 --> 00:25:25,189 من این آشپز فردی را دیده ام به خوبی در این مسابقه 608 00:25:25,233 --> 00:25:27,525 اما زمانی که یک تزئین دارید یک آووکادوی سرخ شده 609 00:25:27,568 --> 00:25:29,485 که طعم بهتری دارد از همبرگر شما، ما در مشکل هستیم، دوره 610 00:25:29,529 --> 00:25:32,029 خوب، حداقل تزئین طعم خوبی دارد 611 00:25:32,031 --> 00:25:35,658 این همبرگر بوقلمون است با یک سالسا انبه 612 00:25:38,329 --> 00:25:39,787 (بلیپ) 613 00:25:39,789 --> 00:25:41,413 که خام است 614 00:25:41,457 --> 00:25:42,957 خیلی متاسفم 615 00:25:42,959 --> 00:25:45,751 فقط از نظر حرفه ای نمیتونم بپرسم هر کدام از شما آن را بچشید. 616 00:25:48,256 --> 00:25:51,257 گوردون: برای من، من کمی عصبانی هستم، زیرا ما قوی هستیم. 617 00:25:51,259 --> 00:25:52,132 ما فوق العاده قوی هستیم. 618 00:25:52,134 --> 00:25:55,469 و ما همچنان همبرگرهای خام را می چینیم. 619 00:25:55,513 --> 00:25:57,012 این توهین است. 620 00:25:57,056 --> 00:25:58,347 درسته، حرکت کنیم به طبقه وسط؟ 621 00:25:58,474 --> 00:26:03,352 خوب، اول، ما داریم برگر الهام گرفته از میلواکی 622 00:26:03,396 --> 00:26:05,437 سرخ شده پنیر در مرکز، 623 00:26:05,439 --> 00:26:08,524 بیکن ترد، و سیب زمینی خرد شده در کنار 624 00:26:08,568 --> 00:26:10,317 اونجا پنیر بیشتری هست از همبرگر وجود دارد. 625 00:26:10,319 --> 00:26:12,987 خب، منظورم این است که ما احتمالا هستیم دچار حمله قلبی خواهم شد 626 00:26:13,030 --> 00:26:15,864 اما خوب به نظر می رسد 627 00:26:15,866 --> 00:26:16,657 قسمت پنیر است 628 00:26:16,867 --> 00:26:18,158 کمی بیش از حد برای همبرگر؟ 629 00:26:18,160 --> 00:26:20,452 من می گویم بله، 630 00:26:20,496 --> 00:26:22,413 اما عطر و طعم غلبه می کند همه آن منفی ها 631 00:26:22,456 --> 00:26:25,332 بعدی، ما یک همبرگر الکی داریم. 632 00:26:25,376 --> 00:26:29,169 هر کسی این پروتئین را دریافت کند، صادقانه، شایسته دریافت است به سطح بعدی. 633 00:26:29,213 --> 00:26:31,547 مثل گاومیش کوهان دار، شترمرغ، این یکی است که همه آنها اجرا می کنند یک مایل دورتر از 634 00:26:31,591 --> 00:26:33,799 بنابراین، اگر این طعم به همان اندازه که به نظر می رسد ... 635 00:26:33,801 --> 00:26:38,053 سیب زمینی ها به اندازه کافی نازک تراشیده شدند، و زیبا هستند 636 00:26:38,097 --> 00:26:39,430 -خوشمزه. - عجب 637 00:26:39,473 --> 00:26:42,725 مرد، چه خبر است با طبقه شما؟ 638 00:26:42,768 --> 00:26:45,686 امروز آوردند آشپز. با نیت کار می کردند تمام زمان 639 00:26:45,730 --> 00:26:47,062 واقعا باعث افتخاره 640 00:26:47,106 --> 00:26:50,190 ♪ رقص برگر شاد، رقص برگر شاد ♪ 641 00:26:50,234 --> 00:26:53,360 این برگر بیسون یک بازی است روی یک لوسی آبدار، 642 00:26:53,404 --> 00:26:55,988 بنابراین این برگر پر شده است با پنیر پیمنتو 643 00:26:56,032 --> 00:26:58,073 نان را فراموش کردند؟ یا آنها - 644 00:26:58,117 --> 00:27:00,159 متاسفانه سرآشپز نان را فراموش کرد 645 00:27:00,161 --> 00:27:02,995 این چنین تراژدی است. من توضیح خواهم داد که چرا 646 00:27:03,039 --> 00:27:04,246 در واقع طعم آن خوشمزه است. 647 00:27:04,290 --> 00:27:06,332 شما فقط نیاز دارید کور بودن برای خوردن آن 648 00:27:06,375 --> 00:27:09,376 من آن را ترجیح می دهم بیش از آن که زیبا به نظر برسد 649 00:27:09,420 --> 00:27:12,087 اما شما باید داشته باشید هیچ جوانه چشایی برای خوردن آن وجود ندارد 650 00:27:12,131 --> 00:27:16,133 - پس اینجا داریم یک برگر دنده کوتاه واگیو - عجب 651 00:27:16,177 --> 00:27:20,220 و سپس سس باربیکیو درست کرد به این می گویند وجاپی. 652 00:27:20,264 --> 00:27:22,723 آب میوه بیشتری در آن وجود دارد از j. باسن لو 653 00:27:22,725 --> 00:27:25,392 - اوه! - عجب 654 00:27:28,230 --> 00:27:30,230 اینم خبر ناراحت کننده 655 00:27:31,192 --> 00:27:32,274 این همبرگر واگیو است، 656 00:27:32,318 --> 00:27:34,401 و مشکل بزرگ برای من در سراسر این 657 00:27:34,445 --> 00:27:36,278 مال این شخص است در تیم من نیست 658 00:27:37,281 --> 00:27:39,573 آشپزی وجود ندارد امشب در آمریکا 659 00:27:39,617 --> 00:27:43,035 چه کسی می تواند دما را شکست دهد، طعم، 660 00:27:43,079 --> 00:27:45,287 و سپس میراث وارد شدن به آن 661 00:27:45,331 --> 00:27:47,039 ریچارد: یعنی میلیون ها نفر، از جمله خودم 662 00:27:47,083 --> 00:27:48,666 در حال اجرا هستند در حال حاضر به صفحه کلید 663 00:27:48,709 --> 00:27:51,585 فهمیدن ووجاپی چیست 664 00:27:51,629 --> 00:27:53,837 این سطح بعدی است. 665 00:27:53,881 --> 00:27:55,089 پیت:امروز صبح از خواب بیدار شدم، 666 00:27:55,132 --> 00:27:56,215 و اولین چیز من به خودم گفتم، 667 00:27:56,300 --> 00:27:58,092 "ما آن را بازی نمی کنیم دیگر امن است." 668 00:27:58,094 --> 00:28:00,219 من در واقع می خواستم مطرح کنم 669 00:28:00,262 --> 00:28:01,720 امروز کمی بیشتر 670 00:28:01,722 --> 00:28:05,140 و بگیر کمی ریسک بیشتر 671 00:28:05,184 --> 00:28:06,767 و امروز این کار را کردم. 672 00:28:06,811 --> 00:28:08,560 من در یک ترن هوایی احساسی 673 00:28:10,231 --> 00:28:13,440 زمینت آتش گرفته بود و مال من به معنای واقعی کلمه در آتش بود. 674 00:28:13,484 --> 00:28:17,027 نوعی آتش سوزی متفاوت برخی از اوج و فرودها، همه شما. 675 00:28:17,071 --> 00:28:20,656 در حال حاضر به مقداری نیاز داریم زمان بسیار جدی به تنهایی 676 00:28:20,700 --> 00:28:22,491 ببخشید. 677 00:28:22,576 --> 00:28:24,076 من زیاد مطمئن نیستم چه نیشا بود 678 00:28:24,537 --> 00:28:28,163 پختن آن همبرگرها در آن طبقه وسط، چون بی آلایش بودند 679 00:28:28,165 --> 00:28:30,499 و شخصا، به ما لگد زدند 680 00:28:30,501 --> 00:28:33,001 برخی از بلاها در هر دو شما و آشپزخانه من 681 00:28:33,003 --> 00:28:35,379 آره یعنی ما یک غذا داریم که خیلی بد است، 682 00:28:35,423 --> 00:28:38,549 این آشپز خوش شانس خواهد بود تا دوباره آشپزی کنم حتی در حذف 683 00:28:38,592 --> 00:28:40,259 - عجب - راستش، ریچارد، فکر می کنم ما هستیم بیش از یکی از آن ها را داشته باشد. 684 00:28:40,302 --> 00:28:42,970 همه چیز خوب است. نگران این نباش. 685 00:28:43,013 --> 00:28:46,181 بهش فکر نکن آنچه را که می خواهید بسازید ما هنوز آنجا نیستیم. 686 00:28:46,183 --> 00:28:47,516 - چند اوج شگفت انگیز، منظورم اوج های باورنکردنی است. - بله. 687 00:28:47,560 --> 00:28:49,059 - واقعاً، واقعاً. - حتما. 688 00:28:49,061 --> 00:28:53,439 من به باد رفته ام. آخرین واگیو؟ خارج از نمودار 689 00:28:53,482 --> 00:28:57,025 یکی از بهترین برگرها از شب، ریچارد، گچبری بود 690 00:28:57,027 --> 00:28:59,528 منظورم این است، برای من، قطعا منسجم ترین است، 691 00:28:59,572 --> 00:29:00,988 برگر خوب فکر شده 692 00:29:01,031 --> 00:29:02,406 - میایم؟ - بله ممنون 693 00:29:02,450 --> 00:29:04,366 البته من نمی خواهم ببازم هر کسی از تیم من 694 00:29:04,410 --> 00:29:06,368 نه گوردون و نه نیشا. 695 00:29:06,454 --> 00:29:10,289 اما در پایان روز، ما به دنبال آن هستیم سرآشپز سطح بعدی 696 00:29:10,291 --> 00:29:12,708 فارغ از اینکه چه تیمی آنها در حال بازی برای 697 00:29:12,752 --> 00:29:17,129 این انتخاب سختی بود 698 00:29:17,173 --> 00:29:20,549 زیرا ما برخی را انجام دادیم همبرگرهای عالی امشب 699 00:29:20,593 --> 00:29:23,510 و برگر برنده از شب... 700 00:29:26,223 --> 00:29:27,431 آیا... 701 00:29:35,149 --> 00:29:36,565 برگر برنده از شب.. 702 00:29:40,529 --> 00:29:41,361 آیا... 703 00:29:43,449 --> 00:29:44,323 واگیو 704 00:29:44,358 --> 00:29:46,325 تبریک میگم، تیم نیشا. 705 00:29:47,536 --> 00:29:50,412 قلبم طاقت نداره قلبم داره منفجر میشه 706 00:29:50,456 --> 00:29:53,040 اوه خدای من شما آن را انجام دادید. من آن را می دانستم، پرسید. 707 00:29:53,042 --> 00:29:56,084 وجود داشته است گفتگوی زیادی در مورد بومیان آمریکایی، 708 00:29:56,128 --> 00:29:58,420 صندلی وجود ندارد سر میز برای آنها، 709 00:29:58,464 --> 00:30:01,173 اما امشب ما جدول را فتح کردیم 710 00:30:01,217 --> 00:30:02,925 تبریک میگم همه شما در امان هستید 711 00:30:02,968 --> 00:30:04,218 خانم جوان، چه احساسی دارید؟ 712 00:30:04,261 --> 00:30:06,178 بی نهایت احساس غرور می کنم 713 00:30:06,222 --> 00:30:08,305 تا میراثم را بیاورم به خط مقدم، 714 00:30:08,307 --> 00:30:12,059 و من می دانم که اجداد من هستند - آنها آواز می خوانند 715 00:30:13,187 --> 00:30:17,731 متاسفانه، برای خبر نه چندان خوب... 716 00:30:19,109 --> 00:30:23,320 گوردون و ریچارد هر دو باید یک غذا را نامزد کنید 717 00:30:23,364 --> 00:30:25,489 برای رفتن به حذف امشب 718 00:30:27,076 --> 00:30:30,285 تیم من به معنای واقعی کلمه در آتش بود، راه خارج از کنترل 719 00:30:30,329 --> 00:30:33,288 ما سه ظرف گذاشتیم که وحشتناک هستند. 720 00:30:33,332 --> 00:30:35,958 من سرآشپز را می شناسم در حال ارسال به هستم حذف 721 00:30:36,001 --> 00:30:39,086 آنچه را که برای به دست آوردن آن لازم است دارد غذای بهتر 722 00:30:39,129 --> 00:30:40,963 و قوی برگرد. 723 00:30:41,006 --> 00:30:43,674 ظرفی که من نامزد می کنم ساده است 724 00:30:43,717 --> 00:30:46,260 همبرگر بوقلمون دوونی. 725 00:30:46,262 --> 00:30:51,139 خام است و کیلومترها دورتر است از هر چیزی قابل استفاده 726 00:30:51,183 --> 00:30:53,267 دوونی: من نمی خواهم به خانه بروم. من برای رفتن به خانه آماده نیستم. 727 00:30:53,269 --> 00:30:56,228 اما می فهمم چرا می روم به حذف. 728 00:30:56,230 --> 00:31:00,315 من بچه ام را دارم، من افرادی را دارم که مرا دوست دارند 729 00:31:00,359 --> 00:31:02,025 که می دانم مرا تشویق می کنند، 730 00:31:02,069 --> 00:31:04,069 و من آماده نیستم تا آنها را ناامید کند. 731 00:31:04,071 --> 00:31:06,280 بنابراین من آماده ام آن را بیاورم. 732 00:31:06,323 --> 00:31:09,324 امروز میخوام تحمل کنم بدترین غذای روز ما 733 00:31:09,410 --> 00:31:12,369 این ظرف سوخته بود این غذا خام بود 734 00:31:12,413 --> 00:31:15,497 این آشپز دارد چیزهای زیادی برای اثبات به من 735 00:31:15,499 --> 00:31:18,166 من یک آشپز دارم که در یک لغزش رو به پایین است، 736 00:31:18,168 --> 00:31:20,168 و من دیده ام با یکی از سرآشپزهای دیگر ما 737 00:31:20,170 --> 00:31:22,004 که اگر برنده شوید حذف، 738 00:31:22,006 --> 00:31:23,505 واقعاً می تواند باد ایجاد کند در بادبان تو، 739 00:31:23,549 --> 00:31:26,008 بنابراین من امیدوارم که این کار را انجام دهد برای این آشپز 740 00:31:26,010 --> 00:31:28,635 من علیه دونی می فرستم، سرآشپز جاناتان 741 00:31:28,679 --> 00:31:30,387 آره 742 00:31:32,099 --> 00:31:34,391 دوونی، جاناتان، با تیم های خود خداحافظی کنید 743 00:31:34,435 --> 00:31:36,184 هر کس دیگری، به طبقه بالا بروید 744 00:31:36,186 --> 00:31:38,353 - و ما شما را آنجا ملاقات خواهیم کرد. -هی بریم 745 00:31:38,397 --> 00:31:40,314 جاناتان: من مجبور شدم خیلی دعوا کنم زندگی من برای احترام مردم. 746 00:31:40,357 --> 00:31:42,357 من بچه بودم که دوست داشت آشپزی کند 747 00:31:42,401 --> 00:31:44,151 من بچه ای بودم که دوست داشتم آواز بخوانم. 748 00:31:44,153 --> 00:31:45,235 و این همیشه آسان نبود، 749 00:31:45,279 --> 00:31:47,905 اما به من داده شده است دعوای زیاد 750 00:31:47,948 --> 00:31:48,906 و من حاضرم بجنگم برای ماندن در اینجا 751 00:31:49,158 --> 00:31:51,491 هر دوی شما، ما به شما فرصت می دهیم 752 00:31:51,535 --> 00:31:56,705 در یکی از سخت ترین ها غذاهای موجود در منوی همبرگر امروز. 753 00:31:56,749 --> 00:31:59,833 برگر آهی ماهی تن 754 00:31:59,835 --> 00:32:03,503 با قورمه سبزی و یک طرف حلقه های پیاز. 755 00:32:03,589 --> 00:32:05,380 دوونی، من تو را دیدم عالی بپزید 756 00:32:05,424 --> 00:32:07,090 - یادت باشه کی هستی - بله آشپز. 757 00:32:07,134 --> 00:32:09,009 - می تونی این کارو بکنی، درسته؟ - من می توانم، آشپز. 758 00:32:09,053 --> 00:32:11,303 جاناتان، نفس عمیق بکش، 759 00:32:11,305 --> 00:32:13,555 و فقط به آنجا برو و یک غذای خوشمزه بپزید. 760 00:32:13,599 --> 00:32:15,265 می بینمت طبقه بالا 761 00:32:15,267 --> 00:32:18,185 - ممنون سرآشپز. - دوونی، موفق باشی. 762 00:32:18,228 --> 00:32:20,020 - ممنون سرآشپز. - موفق باشی جاناتان. 763 00:32:20,064 --> 00:32:21,521 - ممنون سرآشپز. - بله آشپز. 764 00:32:26,820 --> 00:32:29,529 هر اتفاقی بیفتد، ما هر دو خیلی خوب کار کرده اند که اینجا هستند 765 00:32:29,573 --> 00:32:31,281 - حتی برای رسیدن به اینجا. - آره واقعاً واقعاً واقعاً. 766 00:32:31,367 --> 00:32:34,284 خیلی از مردم قبلا رفته اند، و ما هنوز اینجا هستیم 767 00:32:34,328 --> 00:32:35,452 آره آره 768 00:32:35,454 --> 00:32:37,287 حدس میزنم نباید باشم به عنوان عصبی 769 00:32:37,331 --> 00:32:39,081 چون جاناتان همچنین یک آشپز خانگی است، 770 00:32:39,124 --> 00:32:41,500 اما او آمده است از دروازه محکم بیرون برو. 771 00:32:43,462 --> 00:32:46,421 و او راه خود را می داند در اطراف هر عنصر به او پرتاب می کنی. 772 00:32:46,423 --> 00:32:49,716 اما من این را می خواهم. من نمی خواهم کار را برای او آسان کنید 773 00:32:49,760 --> 00:32:50,968 250000 دلار در خطر است، 774 00:32:51,053 --> 00:32:53,553 و سپس مربیگری که با آن همراه است. 775 00:32:53,555 --> 00:32:56,390 من تمام تلاشم را خواهم کرد به برخی از الاغ. 776 00:32:56,433 --> 00:32:59,393 - اینو گرفتی بیایید کار کنیم. -آره تو هم همینطور 777 00:33:02,022 --> 00:33:05,983 30 دقیقه شما اکنون شروع می شود! 778 00:33:06,026 --> 00:33:08,568 - برو! - (غر زدن) 779 00:33:08,612 --> 00:33:12,114 یادتون باشه بچه ها این همبرگر آهی تن است. 780 00:33:12,157 --> 00:33:14,783 یک سله زیبا، یک حلقه پیاز زیبا، بله؟ 781 00:33:14,827 --> 00:33:16,201 - بله آشپز. - جاناتان: بله. 782 00:33:16,495 --> 00:33:19,413 پس چیز مشکل در مورد ماهی تن است که می توانید آن را خام بخورید 783 00:33:19,456 --> 00:33:22,666 شما می خواهید یک جستجوی بسیار سخت داشته باشید در خارج 784 00:33:22,710 --> 00:33:24,251 اما وسط را خام نگه دارید، 785 00:33:24,294 --> 00:33:26,128 و این می تواند دشوار باشد. 786 00:33:26,213 --> 00:33:27,587 پس به چی فکر میکنی در مورد اینجا، جاناتان؟ 787 00:33:27,965 --> 00:33:33,176 من قرار است انجام دهم یک سرانو کلم قرمز فلفل زرد. 788 00:33:33,178 --> 00:33:35,262 عالیه چطوری میاریم اسید به گله شما؟ 789 00:33:35,305 --> 00:33:38,306 ما از آبلیمو استفاده خواهیم کرد، و شاید مقداری لیمو از آنجا 790 00:33:38,350 --> 00:33:39,683 همین است شما در حال نگاه کردن به بله 791 00:33:39,727 --> 00:33:41,059 - چه احساسی داریم، آشپز؟ - خوب، آشپز. 792 00:33:41,186 --> 00:33:45,147 - خوب برنامه چیه؟ - میخام یه دانه کنجد درست کنم 793 00:33:45,149 --> 00:33:47,482 برگر ماهی تن آهی روکش شده 794 00:33:47,526 --> 00:33:49,401 با یک سویا شکر قهوه ای لعاب فلفل قرمز 795 00:33:49,445 --> 00:33:53,739 - زیبا - و مقداری خیارشور و هویج برای من. 796 00:33:53,782 --> 00:33:56,408 برش خیلی مهمه ضخامت مناسب ماهی 797 00:33:56,452 --> 00:33:58,910 زیرا شما آن را نمی خواهید سرد بودن وسط. 798 00:33:58,954 --> 00:34:02,539 و این خیلی سریع پخته می شود چون نمیخوای برای پختن بیش از حد ماهی 799 00:34:02,583 --> 00:34:08,503 دو تا استیک می بریدم ضخامت یک و نیم اینچ بنابراین شما می توانید در هر طرف بجوشانید. 800 00:34:08,547 --> 00:34:11,548 یک و نیم اینچ. اینچ و نیم. از انگشت خود استفاده کنید. 801 00:34:11,550 --> 00:34:13,884 شما بریدگی ها را دارید در انگشت شما 802 00:34:13,886 --> 00:34:15,218 - کوچکتر - اوه، این بزرگ است. 803 00:34:15,304 --> 00:34:18,797 اسلاوی خود را کمی نازک تر برش دهید یا برایت ماندولین پیدا کنم 804 00:34:18,849 --> 00:34:20,182 درسته 805 00:34:20,225 --> 00:34:21,349 - روئل: سس ماهی؟ - آره سس ماهی. 806 00:34:21,393 --> 00:34:22,225 سس ماهی، می توانید کمی اضافه کنید 807 00:34:22,519 --> 00:34:25,062 - نمک هم داره، درسته؟ - فهمیدم 808 00:34:25,064 --> 00:34:27,105 این یک تقویت بزرگ umami است. همین است. 809 00:34:27,149 --> 00:34:28,732 - دوونی، غذاتو بپز، باشه؟ - بله آشپز. 810 00:34:29,151 --> 00:34:32,944 آن خردل زرد فوق العاده آن پشت سر شماست، آن را روی ماهی تن خود بمالید. 811 00:34:32,946 --> 00:34:36,573 کمی بگیر، و شما فقط قرار است کمی پوسته روی آن 812 00:34:36,617 --> 00:34:37,866 فقط برای مالیدن آن 813 00:34:37,868 --> 00:34:39,076 معامله اینجاست، درست است؟ 814 00:34:39,369 --> 00:34:42,412 دوونی زیاد دریافت می کند از بازخورد تیم او. 815 00:34:42,456 --> 00:34:44,831 از نظر رانندگی ظرف او، می دانید، آیا او واقعاً می خواست؟ 816 00:34:44,833 --> 00:34:47,918 برای قرار دادن خردل زرد روی ماهی تن او؟ من خیلی مطمئن نیستم. 817 00:34:47,961 --> 00:34:51,254 - نه، من باید آن را انجام دهم. - دوونی، فقط یادت باشه، این ظرف شماست 818 00:34:51,298 --> 00:34:53,256 - بله آشپز. - این تیم شماست، درست است؟ 819 00:34:53,300 --> 00:34:55,133 اما ما می خواهیم ببینیم شخصیت شما در این غذا 820 00:34:55,177 --> 00:34:57,135 قطعا، آشپز. از طریق آن خواهد آمد در طعم من 821 00:34:57,179 --> 00:35:00,347 من شما را باور دارم. ده دقیقه دیگه بچه ها! ده دقیقه پایین تر 822 00:35:00,390 --> 00:35:03,391 چاقوهای خود را حرکت دهید. اوه لطفا مراقب باش متشکرم. 823 00:35:03,435 --> 00:35:05,936 نیشا: سریع کار میکنه اما کارآمد است، درست است؟ تمیز کار کردن 824 00:35:05,979 --> 00:35:07,312 می فهمی من چی میگم 825 00:35:07,564 --> 00:35:10,065 - بله آشپز. - لطفا مواظب باش، درسته؟ کار کردن، کار کردن 826 00:35:10,109 --> 00:35:13,068 - خیلی متاسفم سرآشپز. - نیت، تمرکز. از طریق بینی نفس بکشید. 827 00:35:14,988 --> 00:35:18,115 - لعنتی راحت باش - آره، تنهاش بذار. داره ناامید میشه 828 00:35:18,200 --> 00:35:21,326 فقط او را تنها بگذار جاناتان فقط می لرزد. 829 00:35:21,411 --> 00:35:24,162 قبلا اعصابش خورد شده بود او حتی در این حذف بود، 830 00:35:24,206 --> 00:35:26,164 و اکنون او فقط است همه جا. 831 00:35:26,208 --> 00:35:29,292 این فقط او را پاره می کند شانس برنده شدن در این چالش 832 00:35:29,336 --> 00:35:31,211 لطفا مراقب باشید از انگشتان شما 833 00:35:31,255 --> 00:35:32,337 ماریا: تو کار خوبی می کنی! تو دست به کار شدی 834 00:35:32,673 --> 00:35:34,923 - عالی کار می کنی. - شما آیولی خود را راه انداختید. 835 00:35:34,967 --> 00:35:37,092 - داری وقت خوبی می گذرونی - هنوز باید درست کنیم هر چند حلقه های پیاز 836 00:35:37,136 --> 00:35:39,052 - خودت را سازمان دهی کن - ما هنوز به -- خدا. 837 00:35:39,096 --> 00:35:41,555 - نیشا: خوبی؟ - پزشک! پزشک! پزشک! 838 00:35:41,598 --> 00:35:43,014 جاناتان: من خوبم. من خوبم فقط بذار برم... 839 00:35:43,058 --> 00:35:44,599 دستت را بالا بگیر 840 00:35:44,601 --> 00:35:49,521 جون خودشو نمیبره جون خودش را بریده است. 841 00:35:49,606 --> 00:35:51,022 ساعت را متوقف کن! 842 00:35:51,066 --> 00:35:53,358 - پزشکی - پزشک! 843 00:35:53,402 --> 00:35:54,860 برو فقط برو 844 00:35:54,903 --> 00:35:58,572 از او خون می چکد و من فکر می کنم او نیاز به بخیه دارد. 845 00:35:58,574 --> 00:36:02,159 او بسیار خونین است. مدیک در راه است، جاناتان. 846 00:36:08,041 --> 00:36:09,207 (پچ پچ خاموش) 847 00:36:09,251 --> 00:36:12,043 این انگشت شست من است آیا زمان را متوقف کرده ایم؟ 848 00:36:12,087 --> 00:36:14,713 - بله، زمان متوقف شده است. تو خوبی - باشه 849 00:36:14,756 --> 00:36:17,340 دوونی، فقط یک لحظه، باشه؟ 850 00:36:17,384 --> 00:36:19,467 فقط یک ثانیه نفس بکش فقط یک ثانیه صبر کن 851 00:36:19,511 --> 00:36:21,845 - باشه - ما فقط می خواهیم این را وصله کن 852 00:36:21,889 --> 00:36:25,599 من باید الاغمو آروم کنم در آشپزخانه، دوره. سوالی در مورد آن نیست. 853 00:36:25,601 --> 00:36:28,935 میدونی، لازمه من برای کاهش سرعت کمی 854 00:36:28,979 --> 00:36:31,188 وگرنه من احتمالا هیچ انگشتی نخواهم داشت تا زمانی که همه چیز تمام شود 855 00:36:31,231 --> 00:36:33,773 بازگشت به ایستگاه های خود هنوز به چیزی دست نزن 856 00:36:33,775 --> 00:36:35,984 ده دقیقه مونده 857 00:36:36,028 --> 00:36:38,445 آماده است؟ همین الان شروع کن 858 00:36:38,447 --> 00:36:41,740 شما تمام شده اید. شما تمام شده اید. باشه 859 00:36:41,783 --> 00:36:44,201 موقعیت خوب. من از نحوه تنظیم چیزها خوشم می آید به کنار. 860 00:36:44,995 --> 00:36:47,120 شما بروید. 861 00:36:47,164 --> 00:36:50,540 داوران نیاز به سلیقه دارند چقدر دلم میخواد اینجا باشم 862 00:36:50,542 --> 00:36:52,834 در مورد را فراموش نکنید حلقه های پیاز شما در سرخ کن! 863 00:36:52,878 --> 00:36:54,377 - چگونه به آنها نگاه می کنیم؟ - اونا خوبن من فقط نگاه کردم. تو خوبی 864 00:36:54,880 --> 00:36:58,256 - ممنون متشکرم. - براتون سبزیجات بریزم طعم. مطمئن شوید که طعم شما وجود دارد. 865 00:36:58,300 --> 00:37:00,717 - خوشحال؟ - کمی نمک 866 00:37:00,761 --> 00:37:03,261 واقعاً چالش برانگیز است دیدن جاناتان و دوونی 867 00:37:03,263 --> 00:37:04,721 چون وقتی به جاناتان نگاه می کنم، 868 00:37:05,057 --> 00:37:08,558 من همیشه می بینم آن گراتن چارد سوییسی از چالش استیک او. 869 00:37:08,644 --> 00:37:12,062 و با دونی، او تمام روح خود را می گذارد در هر کاری که انجام می دهد 870 00:37:12,105 --> 00:37:16,066 پس واقعا سخته برای دیدن این دو فرشته نازنین امروز علیه یکدیگر آشپزی کنید 871 00:37:16,902 --> 00:37:18,318 بیایید این دانه های کنجد را تماشا کنیم. 872 00:37:18,779 --> 00:37:22,489 من نگرانم دانه های کنجد به دلیل او آنها را دوبار می پزد. 873 00:37:22,532 --> 00:37:24,407 - او می خواهد آنها را دوبار بپزد. - با چند مورد تازه شروع کنید؟ 874 00:37:24,409 --> 00:37:27,494 - نیشا: تمرکز جاناتان. - تن ماهی! ماهی تن بیرون. 875 00:37:27,537 --> 00:37:29,746 - ماهی تن بیرون، عزیزم. - ماهی تن بیرون. ماهی تن 876 00:37:29,790 --> 00:37:32,073 خوب، بچه ها، آبکاری را شروع کنید! 877 00:37:32,084 --> 00:37:34,292 دو دقیقه مونده آبکاری را شروع کنید. 878 00:37:34,294 --> 00:37:36,169 - سالاد در بالا. - همه: بله. 879 00:37:36,171 --> 00:37:37,420 پیت: رنگ زیبا. 880 00:37:37,714 --> 00:37:41,424 - آن قطعات الاغ بزرگ را بردارید از کلم خاموش. - آره 881 00:37:41,468 --> 00:37:43,260 - بشقاب شما تمیز باشد، آشپز، باشه؟ - بله آشپز. 882 00:37:43,303 --> 00:37:46,429 - این "آشپز سطح بعدی است، می فهمی؟ - بله آشپز. بله آشپز 883 00:37:46,473 --> 00:37:49,808 شما یکی از آنها را دارید بزرگترین سرآشپزهای جهان تلاش برای کمک به شما 884 00:37:49,851 --> 00:37:52,269 شما سعی می کنید کوک کنید همه بیرون برای گوش دادن به او 885 00:37:52,354 --> 00:37:54,354 شما خیلی سخت وزوز می کنید در سر شما 886 00:37:54,398 --> 00:37:56,189 تلاش برای اطمینان شما در حال انجام همه چیز هستید 887 00:37:56,233 --> 00:37:58,775 کار خوب هردوتون او افتخار خواهد کرد. 888 00:37:58,819 --> 00:37:59,776 - (بلیپ) - بریم! 889 00:38:00,070 --> 00:38:02,487 - کار خوب کار خوب - بریم جاناتان! 890 00:38:02,531 --> 00:38:05,615 - بزار اونجا آن را در آنجا قرار دهید. - سه، دو، یک! 891 00:38:05,617 --> 00:38:07,742 - دست از آشپزی بردارید. - بوم کار خوب، آشپز 892 00:38:07,786 --> 00:38:09,536 - کار خوب! - اینجا، مرد. 893 00:38:09,538 --> 00:38:13,456 - کار خوب کار خوب کار خوب، آشپز - ممنون سرآشپز. 894 00:38:13,500 --> 00:38:16,334 من بهترین هایم را گذاشتم در آن بشقاب، 895 00:38:16,378 --> 00:38:19,129 از هر چیزی که من ساخته ام، هر چیزی که دوست دارم 896 00:38:19,172 --> 00:38:21,214 تنها کاری که می توانم انجام دهم ترک است قلب من در آن بشقاب 897 00:38:21,249 --> 00:38:23,091 - ممنون از کمکت. -آره مشکلی نیست قربان. 898 00:38:23,135 --> 00:38:25,135 من می خواهم بمانم در این مسابقه خیلی بد است که درد دارد 899 00:38:25,178 --> 00:38:28,221 زیرا این خیابان است که من قادر به انجام آن هستم 900 00:38:28,265 --> 00:38:29,723 برای انجام دادن کاری که من می خواهم هر روز انجام دهم. 901 00:38:29,766 --> 00:38:31,558 نمیخوام تموم بشه 902 00:38:33,145 --> 00:38:36,354 - درسته نیشا، چطور بود؟ - گوردون، ریچارد. 903 00:38:36,398 --> 00:38:40,317 انتخاب سرآشپز خیلی سخت است برای ارسال به حذف، 904 00:38:40,360 --> 00:38:42,444 و با انجام دادن این مزه ها کور، 905 00:38:42,487 --> 00:38:44,195 پشتم به دیوار است 906 00:38:44,239 --> 00:38:46,281 اگر جاناتان از کار خارج نمی شد ظرف بهتر است. 907 00:38:46,283 --> 00:38:47,449 اما نتیجه این است 908 00:38:47,784 --> 00:38:50,577 اگر یک آشپز اجرا نمی کند در حذف، همین. 909 00:38:50,620 --> 00:38:53,788 - بازی تمام شد. - خیلی شدید هر دو با آن مبارزه کردند. 910 00:38:53,832 --> 00:38:58,376 ما دو تا آهی داریم همبرگرهای سس کنجد، حلقه های پیاز و سالاد. 911 00:38:58,420 --> 00:39:01,046 در سمت راست، کمی ترشی کرده ایم سبزیجات 912 00:39:01,089 --> 00:39:04,299 با یک زنجبیل ترشی و همچنین aioli فلفل قرمز شیرین. 913 00:39:05,302 --> 00:39:07,510 در سمت چپ، آووکادوی ورقه شده دارد، 914 00:39:07,554 --> 00:39:11,765 و این کلم قرمز دارد با یک آیولی زنجبیل. 915 00:39:15,562 --> 00:39:16,978 لحظه حقیقت اینجاست 916 00:39:20,400 --> 00:39:23,943 باشه پس مشکلی نیست وقتی ماهی تن کمیاب می بینید 917 00:39:23,987 --> 00:39:25,653 سوال این است که آیا یخ سرد است؟ 918 00:39:30,327 --> 00:39:32,285 ماهی تن واقعی به زیبایی پخته می شود 919 00:39:32,329 --> 00:39:34,412 مقدار مناسب چاشنی در آنجا است 920 00:39:34,456 --> 00:39:38,333 حلقه های پیاز خوب و ترد است، اسلاو به خوبی کار می کند، 921 00:39:38,377 --> 00:39:41,169 اما تن ماهی خیلی زیاد است. 922 00:39:41,213 --> 00:39:44,255 تقریباً خیلی ضخیم است برای نان 923 00:39:44,299 --> 00:39:46,257 ریچارد: هنوز نیاز دارد هر چند کمی سس بیشتر، 924 00:39:46,301 --> 00:39:49,135 و من نمی بینم اون لایه سس 925 00:39:50,389 --> 00:39:53,139 پس این یکی اینجا، رنگ عجیب، 926 00:39:53,141 --> 00:39:55,016 اما باز هم این همه در طعم است. 927 00:39:55,018 --> 00:39:57,143 و طعم آن چگونه است؟ 928 00:39:59,147 --> 00:40:00,438 - ریچارد: باشه. - آره؟ 929 00:40:00,440 --> 00:40:01,648 - مممم - به زیبایی انجام شده است. 930 00:40:01,650 --> 00:40:03,691 وای 931 00:40:03,693 --> 00:40:06,486 حذف بسیار سخت است 932 00:40:06,530 --> 00:40:08,571 چون نمیخوام ببازم هرکسی که من راهنمایی کرده ام 933 00:40:08,615 --> 00:40:12,409 من فقط امیدوارم برگر که ما را بیشتر تحت تاثیر قرار می دهد متعلق به دونی است. 934 00:40:12,452 --> 00:40:15,161 راستش، من نمی توانم از دست دادن بپردازم یکی دیگر از اعضای تیم. 935 00:40:15,163 --> 00:40:18,164 این یکی برای من متراکم نیست. 936 00:40:18,208 --> 00:40:21,209 ریچارد: حلقه های پیاز بسیار عالی چاشنی شده اند 937 00:40:21,211 --> 00:40:24,254 من طرفدار زیادی نیستم روی برش های خشن وقتی در حال مذاکره هستید 938 00:40:24,297 --> 00:40:26,589 برش های بزرگ، سنگین و ضخیم از کلم قرمز 939 00:40:26,591 --> 00:40:28,675 من حتی نمی دانم اگر بتوانم آن را لقمه بزنم 940 00:40:30,429 --> 00:40:32,929 بنابراین هر دو تن ماهی به زیبایی میخکوب شده اند 941 00:40:32,973 --> 00:40:35,473 ما در حال نیش زدن هستیم، و پایین می آید به بهترین جزئیات 942 00:40:35,517 --> 00:40:38,101 پس این یکی سخت است. ریچارد، لطفا 943 00:40:38,145 --> 00:40:40,478 برگر ماهی تن مورد علاقه من 944 00:40:40,480 --> 00:40:42,439 یکی است با آووکادو اینجا 945 00:40:42,482 --> 00:40:44,357 عجب 946 00:40:44,401 --> 00:40:46,693 من می روم برای برگر آهی تن 947 00:40:46,736 --> 00:40:49,446 که خوشمزه ترین است 948 00:40:49,489 --> 00:40:50,697 و اون همبرگر... 949 00:40:55,078 --> 00:40:58,455 ... آیا با آووکادو. اون کیه؟ 950 00:40:58,498 --> 00:41:00,957 - نیشا: این همبرگر جاناتان است. - جاناتان 951 00:41:02,502 --> 00:41:04,294 وای 952 00:41:04,296 --> 00:41:06,629 - تبریک میگم - خیلی ممنون 953 00:41:06,631 --> 00:41:07,797 آفرین. 954 00:41:07,799 --> 00:41:09,132 خیلی ممنون 955 00:41:09,167 --> 00:41:10,842 من خوشحالم که آنها غذای من را انتخاب کردند، می دانید؟ 956 00:41:10,886 --> 00:41:15,013 حالم خوبه و سپس به شما ضربه می زند اون دونی داره میره 957 00:41:15,056 --> 00:41:16,556 گوردون: متاسفم، دوونی. 958 00:41:16,600 --> 00:41:19,225 خانم جوان، اجازه دهید به شما بگویم چیزی واقعا مهم 959 00:41:20,061 --> 00:41:22,312 با اشتیاق فراوان آشپزی می کنید. 960 00:41:22,314 --> 00:41:24,981 تو استعداد باورنکردنی داری 961 00:41:25,066 --> 00:41:26,941 ممنون سرآشپز 962 00:41:26,985 --> 00:41:29,110 با تیم خود خداحافظی کنید. 963 00:41:29,154 --> 00:41:32,155 - ممنون بچه ها - خیلی متاسفم 964 00:41:33,950 --> 00:41:37,702 من واقعا فکر می کردم آن را دارم چون روحم را گذاشتم در این بشقاب 965 00:41:39,664 --> 00:41:41,122 می دانستم برای چه چیزی درست می کنم. 966 00:41:41,166 --> 00:41:43,374 میدونم این یعنی چی من می دانم چه چیزی در خطر است، 967 00:41:43,418 --> 00:41:45,752 و من همه چیز را ترک کردم در آن بشقاب 968 00:41:45,795 --> 00:41:47,337 - (تشویق کردن) - من آن را آنجا گذاشتم. 969 00:41:52,719 --> 00:41:54,219 همگی با دقت گوش کنید 970 00:41:54,304 --> 00:41:55,303 این تصمیمات سخت تر می شوند 971 00:41:55,347 --> 00:41:56,596 از حذف دوری کنید 972 00:41:56,932 --> 00:42:01,309 - از اشتباهات دیگران - دلم برای دونی می سوزد. 973 00:42:01,353 --> 00:42:03,478 حتی اگر دست او باشد، تصمیمات او، 974 00:42:03,480 --> 00:42:05,188 من فقط احساس کردم من او را ناامید کردم. 975 00:42:05,232 --> 00:42:07,357 و حالا ما به سه نفر رسیدیم، 976 00:42:07,359 --> 00:42:10,610 که به معنی احتمال ماست چیدن یک ظرف خوب 977 00:42:10,612 --> 00:42:12,320 اکنون از همه کمتر است 978 00:42:12,364 --> 00:42:15,156 حرکت رو به جلو، سهام بسیار بالاتر است. 979 00:42:15,200 --> 00:42:17,116 حالا کمی استراحت کن، 980 00:42:17,160 --> 00:42:19,285 چون دفعه بعد ما تو را می بینیم، 981 00:42:19,287 --> 00:42:21,162 همه ما یک سطح بالا می رویم 982 00:42:21,164 --> 00:42:23,039 - شب بخیر - شب بخیر 983 00:42:23,083 --> 00:42:24,040 - شب بخیر - ممنون از لطف شما. 984 00:42:24,084 --> 00:42:25,250 - کار خوب - خیلی ممنون 985 00:42:25,293 --> 00:42:27,126 - ممنون سرآشپزها. - ممنون سرآشپزها. 986 00:42:27,170 --> 00:42:29,337 اوه خدای من جاناتان 987 00:42:29,381 --> 00:42:30,421 ( آه می کشد ) 988 00:42:30,465 --> 00:42:33,550 اون پسر منه تو پسر منی! 989 00:42:33,593 --> 00:42:35,301 (می خندد) 990 00:42:37,055 --> 00:42:39,013 این یکشنبه در یک قسمت کاملاً جدید... 991 00:42:39,015 --> 00:42:42,058 چالش امروز، یک ظرف برانچ سطح بعدی 992 00:42:42,143 --> 00:42:44,894 برانچ قدرت من نیست. آه! 993 00:42:44,938 --> 00:42:46,229 اوه، نه. اوه، نه. من این یکی را خراب کردم 994 00:42:46,690 --> 00:42:50,400 من باید احضار کنم هر فرشته ای که می شناسم تا من از این طریق عبور کنم 995 00:42:50,443 --> 00:42:53,069 - گوردون: باختم تمام شد. - امروز جنگ است. 996 00:42:53,113 --> 00:42:55,530 کسی به خانه نمی رود دارم کثیف میشم تا برنده بشم 997 00:42:55,532 --> 00:42:58,950 سرآشپز می رسد بسیار نامطمئن به نظر می رسد در مورد کاری که انجام می دهم 998 00:42:58,994 --> 00:43:01,452 - باید امیدوار باشم که درست بشه - اوه خدای من! 999 00:43:01,538 --> 00:43:04,581 - یکی از سرآشپزهای من این کار را کرد پلت فرم را ایجاد نکنید - چطور ممکن است؟ 1000 00:43:04,666 --> 00:43:07,125 این فرد به پای خود شلیک کردند