1 00:00:33,200 --> 00:00:34,618 Je kunt dat afmaken. 2 00:00:47,089 --> 00:00:49,091 Je denkt dat ik het doe het verkeerde? Vertrekken? 3 00:00:49,174 --> 00:00:51,969 Ik heb zelf problemen. Ik denk niet 24 uur per dag aan je. 4 00:00:52,052 --> 00:00:53,845 Dat weet ik. Ik weet. ik gewoon... 5 00:00:56,890 --> 00:00:59,768 Ik was met iedereen aan het praten, en ik... 6 00:01:02,562 --> 00:01:05,440 Ik keek naar Marcus' gezicht, en ik voelde me een stuk stront. 7 00:01:05,524 --> 00:01:07,317 Ja, nou, je zou moeten voelen als een stuk stront. Jij stopt. 8 00:01:07,401 --> 00:01:09,570 Dat is wat ik zeg. Misschien moet ik niet weggaan, toch? 9 00:01:09,653 --> 00:01:11,154 Nee, nee, nee. 10 00:01:12,864 --> 00:01:14,408 Je moet zeker vertrekken. 11 00:01:15,200 --> 00:01:16,910 Maar je moet je ook slecht voelen. 12 00:01:16,994 --> 00:01:19,913 En Marcus is de verdomde man. Hij heeft je niet nodig, maar... 13 00:01:21,790 --> 00:01:23,458 Al die dingen zijn waar. 14 00:01:24,001 --> 00:01:25,544 Ik weet het niet, het is gewoon... 15 00:01:26,336 --> 00:01:28,463 Syd heeft me aan het voorbereiden, toch? 16 00:01:29,172 --> 00:01:31,592 -Alleen uien snijden. -Echt? 17 00:01:34,261 --> 00:01:37,514 En ik heb dit gevoel dat ik had toen ik voor het eerst in restaurants begon, 18 00:01:37,598 --> 00:01:39,808 precies, waar ik niet aan dacht over iets anders. 19 00:01:39,891 --> 00:01:43,895 Ik dacht niet aan sterren of temperaturen of-of tijd. 20 00:01:44,688 --> 00:01:48,942 Het is een ui, en dat zou ik kunnen doen. Bereid je gewoon voor op iedereen, weet je? 21 00:01:49,026 --> 00:01:50,861 En nergens aan hoeven te denken. 22 00:01:54,823 --> 00:01:55,991 Dat klinkt vreselijk. 23 00:01:57,868 --> 00:01:59,578 En dat zou ongeveer tien seconden duren 24 00:01:59,661 --> 00:02:01,913 en dan zou je veranderen in weer een verdomde psychopaat. 25 00:02:04,249 --> 00:02:06,918 En ik denk dat dat de reden is dat je het leuk vindt in die keukens zijn 26 00:02:07,002 --> 00:02:09,296 waar je niet aan shit hoefde te denken was omdat er zoveel shit was 27 00:02:09,379 --> 00:02:10,922 waar je niet aan wilde denken. 28 00:02:11,006 --> 00:02:13,508 En niet aan jezelf denken altijd, dat is een goede zaak, 29 00:02:13,592 --> 00:02:16,094 maar nergens aan denken is verdomd deprimerend. 30 00:02:18,472 --> 00:02:22,893 Bovendien, je bent niet, zoals een geweldige teamgenoot. 31 00:02:24,895 --> 00:02:26,146 Betekent dat verdomme? 32 00:02:26,229 --> 00:02:29,983 Weet je, je bent altijd alleen, weet je? 33 00:02:30,651 --> 00:02:33,612 Dat is niet eens waar. Ik heb mijn hele leven in keukens gewerkt. 34 00:02:33,695 --> 00:02:37,240 Ja, en je schreeuwde gewoon tegen iedereen Omdat je anders begaafd bent. 35 00:02:37,324 --> 00:02:41,536 Dat is geen samenwerken, weet je? Je hebt nooit aan sport gedaan. Je snapt het niet. 36 00:02:42,204 --> 00:02:43,372 Ik worstelde op de middelbare school. 37 00:02:43,455 --> 00:02:45,415 Dat is solo, weet je? 38 00:02:45,499 --> 00:02:48,418 En dat heb je een maand lang gedaan, en je kreeg de shit uit je hoofd. 39 00:02:49,544 --> 00:02:50,921 Als ik je anders begaafd noem, 40 00:02:51,004 --> 00:02:53,632 Ik probeerde niet gemeen te zijn of bel je opnieuw... 41 00:02:53,715 --> 00:02:55,217 -je weet wel, het R-woord. -Ik begrijp. Ik weet. 42 00:02:55,300 --> 00:02:56,385 Ik weet wat je bedoelt. 43 00:03:00,806 --> 00:03:04,685 Iets doen waarbij je moet nadenken over andere mensen en andere dingen, 44 00:03:06,269 --> 00:03:07,854 dat zou goed voor je zijn. 45 00:03:10,524 --> 00:03:12,025 Ik moet rechtsaf slaan. 46 00:03:12,109 --> 00:03:14,027 Ja, ik weet het niet wat betekent dat verdomme. 47 00:03:14,111 --> 00:03:16,738 Wees gewoon een teamspeler, weet je? 48 00:03:16,822 --> 00:03:18,281 Wees een verdomd mens. 49 00:03:19,157 --> 00:03:22,619 Vraag iemand hoe het met hem gaat. Vertel ze dat ze aardig zijn. Ik weet het niet. 50 00:03:24,246 --> 00:03:25,539 Dat is logisch. 51 00:03:31,378 --> 00:03:32,587 Hoe is het met je? 52 00:03:33,505 --> 00:03:34,923 -Mij? -Ja. 53 00:03:36,925 --> 00:03:38,135 Ik heb het moeilijk. 54 00:03:41,513 --> 00:03:43,181 Bedankt voor het vragen. 55 00:03:45,225 --> 00:03:46,601 Sorry om dat te horen. 56 00:03:46,685 --> 00:03:47,686 Het is allemaal goed. 57 00:03:47,769 --> 00:03:49,062 Ik zal zegevieren. 58 00:03:49,688 --> 00:03:50,689 Ja. 59 00:03:51,731 --> 00:03:53,859 Ik kwam een beetje binnen auto-ongeluk vanochtend. 60 00:03:53,942 --> 00:03:55,152 Neuken. Echt? 61 00:03:55,235 --> 00:03:57,279 Het was stom. Ik zat niet op te letten. 62 00:03:57,362 --> 00:04:00,782 Ik dacht hier een keer aan Ik heb je broer in elkaar geslagen. 63 00:04:00,866 --> 00:04:02,409 Ik heb daar de hele dag over nagedacht. 64 00:04:02,492 --> 00:04:03,869 Neuken. 65 00:04:03,952 --> 00:04:06,371 Ja, man, ik denk aan die shit, zoals, de hele tijd. 66 00:04:06,455 --> 00:04:07,456 ik bedoel... 67 00:04:08,415 --> 00:04:10,041 kijk waar we verdomme zijn. 68 00:04:14,004 --> 00:04:15,505 Je hoeft niets te zeggen. 69 00:04:17,883 --> 00:04:19,217 En ik moet me toch concentreren. 70 00:04:19,301 --> 00:04:23,180 Ik moet hier wat moreel herstellen met een verdomde schuurbrander van een voormaaltijd, 71 00:04:23,263 --> 00:04:24,931 en ik heb niets in de tank. 72 00:04:25,015 --> 00:04:28,059 Het is in orde. Je hoeft niet te zetten er staat te veel druk op, weet je? 73 00:04:28,143 --> 00:04:31,813 Herinner je je er nog iets van, Ben je echt opgewonden geraakt? 74 00:04:32,397 --> 00:04:34,024 Je moet gewoon eerlijk zijn. 75 00:04:36,151 --> 00:04:38,570 Weet je, niet lezen een of ander onzincitaat. Gewoon... 76 00:04:40,739 --> 00:04:41,823 niveau met iedereen. 77 00:04:41,907 --> 00:04:44,701 Echt, gepassioneerd. Dat zorgt ervoor dat je wilt doden. 78 00:04:48,580 --> 00:04:49,581 Gehoord. 79 00:04:51,625 --> 00:04:56,213 Ik ga wat uien boren, maar... Eh, bedankt voor het luisteren, weet je. 80 00:04:58,173 --> 00:04:59,174 Ook, 81 00:04:59,966 --> 00:05:00,967 Mikey... 82 00:05:04,846 --> 00:05:06,097 Hij had het op komst. 83 00:05:07,265 --> 00:05:09,684 Ja, dat deed hij. Dat deed hij. 84 00:05:11,770 --> 00:05:12,771 Maar… 85 00:05:13,563 --> 00:05:15,398 Weet je, ik wou dat ik het niet was. 86 00:05:21,154 --> 00:05:22,489 Ik ben blij dat het zo was. Oké? 87 00:05:22,572 --> 00:05:24,407 Ja, ja. 88 00:05:28,870 --> 00:05:30,914 Kan iemand Breng alsjeblieft dat zeil mee? 89 00:05:30,997 --> 00:05:33,959 Dit is krankzinnig, als iemand wil helpen met schoonmaken. 90 00:05:34,543 --> 00:05:37,170 Teddy, alles goed, lieverd? 91 00:05:37,254 --> 00:05:39,047 Meestal gewoon verdrietig nu, om eerlijk te zijn. 92 00:05:39,130 --> 00:05:40,674 - Teddy, hou vol, maat. - Oké. 93 00:05:40,757 --> 00:05:42,551 Ik ga het hier drogen. Ik ga je naar beneden halen. 94 00:05:42,634 --> 00:05:44,302 - Oké. - Ted, hoe gaat het? 95 00:05:44,386 --> 00:05:45,804 Niet goed. 96 00:05:45,887 --> 00:05:47,556 Ja, dat is rot, hond. 97 00:05:47,639 --> 00:05:48,932 Hé, Syd, Carm. 98 00:05:49,015 --> 00:05:50,183 -Ja. -Ja? 99 00:05:50,684 --> 00:05:51,852 Zijn jullie boos op mij? 100 00:05:52,936 --> 00:05:55,105 -Het is niet jouw schuld. -Een beetje, om eerlijk te zijn. 101 00:05:55,188 --> 00:05:56,982 Gebak is een beetje boos. 102 00:05:57,566 --> 00:06:00,443 Fuck dit. Fuck alles. Jezus, verdomde Christus. 103 00:06:00,527 --> 00:06:03,029 Ja. Hoi. 104 00:06:03,113 --> 00:06:04,698 Ik kijk alleen maar naar jou. Heb je iets nodig? 105 00:06:04,781 --> 00:06:06,199 Eh... 106 00:06:06,283 --> 00:06:07,742 Dat is leuk. Bedankt. 107 00:06:07,826 --> 00:06:09,619 - Ja. - Eh... 108 00:06:10,495 --> 00:06:12,205 We kunnen nauwelijks de loonkosten dekken. 109 00:06:12,706 --> 00:06:15,959 En dat is met het gesneden menu, 110 00:06:16,042 --> 00:06:18,378 de arbeidsverminderingen, geannuleerde bestellingen. 111 00:06:18,461 --> 00:06:22,507 Maar Susie, Laura en Brendan, ze hebben ons wat geld bespaard, dus dat is goed. 112 00:06:24,134 --> 00:06:26,845 -Wie zijn verdomme Susan en Brendy en... -Bedieners, Carm. 113 00:06:26,928 --> 00:06:27,929 Ze zijn allemaal gestopt. 114 00:06:28,513 --> 00:06:29,973 - Ja. - Rechts. 115 00:06:32,058 --> 00:06:34,436 Praat met Neil. Hij vindt het jammer dat je weggaat. 116 00:06:36,062 --> 00:06:37,230 Ja, ik weet het. 117 00:06:53,246 --> 00:06:54,456 Hoe gaat het, eh... 118 00:06:54,539 --> 00:06:55,790 -wat dan ook. -Dit? 119 00:06:55,874 --> 00:06:58,335 -Ja, ja. -Is het... is het gek? 120 00:06:58,918 --> 00:07:03,214 Ik bedoel, ben je aan het kijken? dat er iets ergs gebeurt? 121 00:07:03,298 --> 00:07:06,968 Nee, het is een dwang. Zo van, ik-ik moet luisteren. 122 00:07:07,052 --> 00:07:09,638 Ik kan nu niet niet luisteren, 123 00:07:09,721 --> 00:07:14,184 en het is alsof ik wil dat ze het doet iets verdomds, weet je? 124 00:07:17,270 --> 00:07:18,688 Ja, nee, ik ken het gevoel. 125 00:07:21,691 --> 00:07:23,109 Dat gaat ze niet doen. 126 00:07:25,278 --> 00:07:26,488 Nee. 127 00:07:26,571 --> 00:07:27,697 Nee. 128 00:07:32,243 --> 00:07:33,703 Ik ben erg moe, Carmen. 129 00:07:40,001 --> 00:07:43,380 Wil je mij het... het ding geven? Ik kan even luisteren. 130 00:07:44,756 --> 00:07:45,882 Echt? 131 00:07:45,965 --> 00:07:47,717 Ja, als je iets hebt wat je wilt... 132 00:07:47,801 --> 00:07:49,052 Ja, ik heb genoeg. 133 00:07:49,135 --> 00:07:51,012 - Oké. - Oké, dank je. 134 00:07:51,096 --> 00:07:52,722 - Laten we eens kijken. - Dat is geweldig. 135 00:07:53,348 --> 00:07:54,349 Eh... 136 00:07:54,432 --> 00:07:56,101 -Ja, dus het is hier. -Oké. 137 00:07:56,184 --> 00:07:58,144 En als ze iets raars doet, 138 00:07:58,228 --> 00:07:59,813 -Je zult mij vinden. -Ja, nee, ik zeg haar dat niet te doen, 139 00:07:59,896 --> 00:08:01,314 -en ik zal je vinden. -Oké, bedankt. 140 00:08:01,398 --> 00:08:02,607 -Oké. -Oké. 141 00:08:04,317 --> 00:08:07,529 Ja. Ja schatje. Wat, wat? 142 00:08:09,239 --> 00:08:11,116 O, o. Dat wil je. 143 00:08:14,619 --> 00:08:15,662 Oké. 144 00:08:15,745 --> 00:08:18,289 Oké. 145 00:08:32,762 --> 00:08:34,347 Ben je hier voor de straatvergunning? 146 00:08:35,390 --> 00:08:37,392 Nee. Luchtrechten. 147 00:08:39,686 --> 00:08:41,020 Heeft u het formulier ingevuld? 148 00:08:41,104 --> 00:08:42,439 Dat hebben we gewoon gedaan. 149 00:08:42,522 --> 00:08:44,441 Ja, dus wat gaan we nu doen? 150 00:08:48,528 --> 00:08:49,612 Wacht even. 151 00:08:52,198 --> 00:08:53,992 De ene voet na de andere. Je snapt het, vriend. 152 00:08:55,160 --> 00:08:57,203 Je snapt het. Je snapt het. Oké, dat is perfect. 153 00:08:57,287 --> 00:08:59,330 -De eerste keer dat hij de ladder gebruikt. -O ja. 154 00:08:59,414 --> 00:09:00,498 - Je snapt het. - Begrepen. 155 00:09:00,582 --> 00:09:01,583 - Gaat het goed? -Ja. 156 00:09:01,666 --> 00:09:02,667 Gaat het goed? 157 00:09:03,626 --> 00:09:04,794 Ik heb het gevoel dat dat mij heeft verpest. 158 00:09:04,878 --> 00:09:06,421 Het voelt alsof ik naar iemand toe moet. 159 00:09:06,504 --> 00:09:07,839 Ik heb je, schat. Ga naar Jill. 160 00:09:07,922 --> 00:09:09,549 - Wie is Jill? - Onze therapeut. 161 00:09:09,632 --> 00:09:12,052 -Hun therapeut. - Ik zal dit hier plaatsen. We zullen het nodig hebben. 162 00:09:13,720 --> 00:09:15,930 Oeh. Sorry. Achter. Oké. 163 00:09:16,014 --> 00:09:18,224 Hoi. De aannemer dus zal hier morgen zijn. 164 00:09:18,308 --> 00:09:20,018 Ik weet het, ik weet het, het is niet ideaal. 165 00:09:20,101 --> 00:09:22,145 - Morgen. - Hoi. Alles goed, kleine jongen? 166 00:09:22,228 --> 00:09:25,190 -Ik ben daar drie uur geweest. -Je was daar al drie uur niet. 167 00:09:28,109 --> 00:09:29,694 - Gaat het goed? -Nee. 168 00:09:29,778 --> 00:09:32,405 -Misschien kan helpen je het gevoel geven... Oké. -Ik denk niet dat ik daarna verder kan. 169 00:09:32,489 --> 00:09:36,242 Ehm, kunnen jullie misschien helpen? met de... met het dak een beetje? 170 00:09:36,326 --> 00:09:38,036 -Ja, chef-kok. -Bedankt. 171 00:09:38,119 --> 00:09:39,412 -Ja. - Hartelijk dank. 172 00:09:39,496 --> 00:09:41,247 -Eet dat. -O, ik... 173 00:09:41,331 --> 00:09:43,625 Ik ben allergisch voor appels. Toch heel erg bedankt. 174 00:09:43,708 --> 00:09:45,168 -Eet dat. - Met mij gaat het nu goed. 175 00:09:56,137 --> 00:09:57,180 Het is goed. 176 00:09:59,265 --> 00:10:00,558 Bedankt, chef-kok. 177 00:10:02,977 --> 00:10:04,020 Oké. 178 00:10:05,271 --> 00:10:06,648 Focus, rijk. 179 00:10:08,441 --> 00:10:13,029 Wegen naar succes 180 00:10:14,322 --> 00:10:15,698 door R. 181 00:10:18,076 --> 00:10:21,746 Jerimovich. Partner. 182 00:10:24,374 --> 00:10:25,458 Oké. 183 00:10:26,126 --> 00:10:27,544 Tempo… 184 00:10:31,881 --> 00:10:32,882 Wat ben je aan het doen? 185 00:10:32,966 --> 00:10:35,593 - Ik heb meer borden gevonden. - Oh. 186 00:10:35,677 --> 00:10:37,470 Je weet dat je een oude dame bent. 187 00:10:37,554 --> 00:10:42,267 Dat hoort niet zo te zijn dingen dragen met je slechte benen. 188 00:10:42,350 --> 00:10:43,893 Zeg niet tegen Sydney dat ik er een heb laten vallen. 189 00:10:43,977 --> 00:10:45,937 Ik zou het haar nooit vertellen. Kom op. 190 00:10:46,479 --> 00:10:47,897 Hoi. 191 00:10:47,981 --> 00:10:49,149 -Ja. -Alles goed? 192 00:10:49,232 --> 00:10:51,568 Ja, ja, alles goed. Niets te melden. 193 00:10:51,651 --> 00:10:55,697 Ze heeft gebeld voor een klein beetje. 194 00:10:55,780 --> 00:10:59,659 Maakte schattige babystemmen, dus het is allemaal... dus het is allemaal goed. 195 00:11:00,326 --> 00:11:04,831 Hopelijk is vandaag niet genoeg tijd voor DD om haar emotionele ontwikkeling te belemmeren. 196 00:11:04,914 --> 00:11:06,124 Mm. 197 00:11:06,207 --> 00:11:09,419 - Was dat een schot? - Oh, precies tussen de ogen. 198 00:11:09,502 --> 00:11:11,254 -Ik heb emoties. -Dat weet ik wel. 199 00:11:11,880 --> 00:11:12,881 Ik weet. 200 00:11:17,760 --> 00:11:19,554 Je weet wat ik dacht over vanmorgen? 201 00:11:19,637 --> 00:11:20,638 Hmm? 202 00:11:20,722 --> 00:11:22,557 Hoe gek is het dat ik gewoon... 203 00:11:22,640 --> 00:11:25,935 Ik heb zoveel tijd doorgebracht wegrennen van deze plek. 204 00:11:26,644 --> 00:11:29,522 Ik haatte het zo erg. 205 00:11:31,149 --> 00:11:32,775 En nu is het mijn favoriete ding. 206 00:11:33,443 --> 00:11:34,777 Ja, dat is logisch. 207 00:11:35,945 --> 00:11:37,697 - "Je hebt het leuk gemaakt." - Oh. 208 00:11:37,780 --> 00:11:40,783 'Ik heb het voor iedereen leuk gemaakt, Carmen.' 209 00:11:40,867 --> 00:11:41,993 Ik vind het niet leuk als je dat doet. 210 00:11:42,076 --> 00:11:44,287 - Zo eng. Het is zo eng. -"Carmen!" 211 00:11:47,874 --> 00:11:49,709 Toch heb ik het het ergste gehad. 212 00:11:51,294 --> 00:11:52,378 -Nee. -Ja. 213 00:11:52,462 --> 00:11:56,216 -Nee. Ben je verdomme... -De enige dochter van een absolute maniak. 214 00:11:56,299 --> 00:11:57,884 -Ik was de baby. -Maak je een grapje? Zij-- 215 00:11:57,967 --> 00:11:59,928 -Nee, ze was verdomd geobsedeerd door jou. -Oh. Mij? 216 00:12:00,011 --> 00:12:01,012 -Ja. -Ze was geobsedeerd door jou. 217 00:12:01,095 --> 00:12:02,680 -Nee. -O, nee. Nee, nee, nee. 218 00:12:02,764 --> 00:12:04,224 -Ja, dat was ze. - Weet je wat? 219 00:12:04,307 --> 00:12:07,268 Het zou illegaal moeten zijn dat een moeder een dochter krijgt. 220 00:12:07,352 --> 00:12:09,646 -Het zou illegaal moeten zijn voor een moeder-- - Ja, ja, dat zou moeten. 221 00:12:09,729 --> 00:12:11,356 Ze mogen het niet laten gebeuren. 222 00:12:11,856 --> 00:12:15,944 Ze was geobsedeerd door jou. Je was net als zij... 223 00:12:16,027 --> 00:12:17,528 haar kleine prins. 224 00:12:19,030 --> 00:12:21,699 Weet je, eerlijk gezegd, haar favoriet was altijd hij. 225 00:12:24,285 --> 00:12:25,954 Ja. 226 00:12:27,455 --> 00:12:28,498 Ja. 227 00:12:32,710 --> 00:12:34,254 Richie, dit gebeurt niet. 228 00:12:34,337 --> 00:12:36,756 Het spijt me, maar als uw partner... Ik kan hier niet mee akkoord gaan. Ik kan het niet. 229 00:12:36,839 --> 00:12:38,800 -Oh oké. -Nee, nee, dat is niet mogelijk, Richie. 230 00:12:38,883 --> 00:12:40,468 - Ik kan dit mogelijk maken. - Nee. 231 00:12:40,551 --> 00:12:43,388 -Ik kan! -Nee, dat kan niet. Je luistert niet. 232 00:12:43,471 --> 00:12:45,265 - Hebben we het over beurten? - Ja. 233 00:12:45,348 --> 00:12:47,183 A-En ik heb Neil politie nodig voor regen bij de voordeur. 234 00:12:47,267 --> 00:12:49,227 Hij sloot zichzelf op in de badkamer. Je moet met hem gaan praten. 235 00:12:49,310 --> 00:12:50,478 Hij heeft vrouwelijke energie nodig. 236 00:12:50,561 --> 00:12:52,897 -Laten we deze rotzooi gewoon doorboren. -Oh. 237 00:12:52,981 --> 00:12:54,232 -Fuck ja. -Bedankt. 238 00:12:54,315 --> 00:12:56,192 -Nee, nee, nee. -Waarom? 239 00:12:56,276 --> 00:12:58,611 Omdat we niet genoeg eten hebben. 240 00:12:58,695 --> 00:13:03,199 En daarna hebben we zoiets als een werkende gootsteen in de kleedkamer. 241 00:13:03,283 --> 00:13:05,243 Daarna is er zoiets als vier borden om af te wassen. 242 00:13:05,326 --> 00:13:07,245 -Nauwelijks. -Geen lepels. Waar zijn de lepels? 243 00:13:07,328 --> 00:13:10,957 En daarna zijn er geen servers meer om de vier gekke borden te serveren. 244 00:13:11,040 --> 00:13:12,709 Ik kan het laten gebeuren. 245 00:13:12,792 --> 00:13:15,586 Op elk gegeven moment zijn we dubbel, en op sommige punten drievoudig geboekt. 246 00:13:15,670 --> 00:13:16,838 Dus letterlijk hoe, Richard? 247 00:13:16,921 --> 00:13:18,715 -Met gratie en vastberadenheid. -Ah. 248 00:13:18,798 --> 00:13:22,468 Ik liep hier ooit binnen en zag een schildpad en een kat die een pop deelt in het achterhokje. 249 00:13:22,552 --> 00:13:24,262 Dat vind ik leuk. Ik hou van die positiviteit. Ja. 250 00:13:24,345 --> 00:13:25,513 -Bedankt. -Nee. 251 00:13:25,596 --> 00:13:26,848 -Maar dat is niet mogelijk. -Neef. 252 00:13:26,931 --> 00:13:28,182 -Carmen. -Het spijt me, ik ben gewoon... 253 00:13:28,266 --> 00:13:29,642 Ik probeer een positieve teamgenoot te zijn. 254 00:13:29,726 --> 00:13:31,019 -Ja, niet nu! -Oké. 255 00:13:31,102 --> 00:13:31,978 - Richie. - Ja? 256 00:13:32,061 --> 00:13:34,981 Ik wil dat je er elke beurt vijf annuleert. 257 00:13:35,064 --> 00:13:38,860 Weet je, Sydney, dat kan ik niet annuleer 15 verdomde reserveringen. Ik kan het niet. 258 00:13:38,943 --> 00:13:41,195 Nou, ik vraag het niet. 259 00:13:49,412 --> 00:13:51,581 - Oké. Gehoord, chef-kok. - Bedankt. 260 00:13:58,337 --> 00:14:01,257 Ik kan niet geloven dat we letterlijk zijn deze plek aan elkaar vast te leggen. 261 00:14:01,966 --> 00:14:02,967 Snijd het. 262 00:14:04,635 --> 00:14:09,348 Rosio en Martin, Een deel van de Kopenhagen-crew, sla me. 263 00:14:09,432 --> 00:14:11,768 Volgende week zijn ze in de stad als je wilde ophangen. 264 00:14:12,894 --> 00:14:15,271 Eh... Ik zal het druk hebben met werken. 265 00:14:20,109 --> 00:14:21,319 Ja, eerlijk genoeg. 266 00:14:26,824 --> 00:14:29,327 - Sh... Ooh. We zijn goed. - Shit. 267 00:14:29,410 --> 00:14:30,495 - Met ons gaat het goed. We zijn goed. -Oké. 268 00:14:30,578 --> 00:14:31,829 Neuk mij. Grapje. 269 00:14:32,330 --> 00:14:33,498 -Oké. Nou… - Neuken. 270 00:14:33,581 --> 00:14:35,208 - Oké. Eh... -Ja. 271 00:14:36,167 --> 00:14:38,252 -Oké. Oké. Ja, alles goed. -Oké. Ik heb je. Dat is mijn slechte. 272 00:14:38,336 --> 00:14:40,088 - Hier. - Alles goed. 273 00:14:42,590 --> 00:14:44,675 Het is oké. 274 00:14:44,759 --> 00:14:45,843 -Bedankt. -Ja. 275 00:14:45,927 --> 00:14:49,931 -Dat was... stom. ik was-- -Nee, nee, nee. Het is mijn fout. 276 00:14:50,014 --> 00:14:52,934 Nee, het is... wederzijds slecht. 277 00:14:57,480 --> 00:14:59,065 Eh... 278 00:15:00,316 --> 00:15:01,567 Kan ik om een gunst vragen? 279 00:15:02,527 --> 00:15:03,653 Ja, natuurlijk. 280 00:15:03,736 --> 00:15:07,740 Vind je het erg om te helpen met het servies? 281 00:15:07,824 --> 00:15:12,829 Specifiek Neil die dat heeft gedaan sloot zichzelf op in de badkamer... 282 00:15:12,912 --> 00:15:17,333 …en ik wil het gewoon niet weten. 283 00:15:18,459 --> 00:15:19,710 -Ja. -Oké. 284 00:15:19,794 --> 00:15:21,212 Ja, nee, ik kan, uh... 285 00:15:22,755 --> 00:15:24,340 Ja, ik haal hem eruit. 286 00:15:24,423 --> 00:15:25,424 Bedankt. 287 00:15:25,508 --> 00:15:26,759 -Goed? -Ja. 288 00:15:26,843 --> 00:15:27,844 Oké. 289 00:15:33,182 --> 00:15:36,144 Ik zei toch dat ik de plek zou bezetten, Ik zou er alles over uitzoeken... 290 00:15:36,227 --> 00:15:37,562 Oké, wacht even, wacht even. 291 00:15:37,645 --> 00:15:39,564 Ik denk dat hij het heeft. 292 00:15:39,647 --> 00:15:41,482 -Hier over de geboorteakte? -Nee, nee, het is niet... 293 00:15:41,566 --> 00:15:43,609 Het gaat niet om de geboorteakte. 294 00:15:43,693 --> 00:15:45,069 Luchtrechten, luchtrechten. 295 00:15:45,736 --> 00:15:48,990 Oh, nee, nee, nee, nee, nee, Vraag me niet om dat formulier in te vullen. 296 00:15:49,073 --> 00:15:50,575 Niet-niet meer formulieren invullen. 297 00:15:50,658 --> 00:15:52,618 Ik, eh... 298 00:15:52,702 --> 00:15:54,662 Jongeman, hoe heet je? Wat is je naam? 299 00:15:54,745 --> 00:15:55,872 Steven. 300 00:15:55,955 --> 00:15:58,666 - Oké, Stevie. Kijk-- - "Steven." 301 00:15:58,749 --> 00:15:59,750 Oké, Steven. 302 00:15:59,834 --> 00:16:03,296 Ik bedoel geen gebrek aan respect helemaal niet als ik dit zeg, 303 00:16:03,379 --> 00:16:07,258 maar als u ons vraagt om in te vullen een andere vorm van welke aard dan ook, 304 00:16:07,758 --> 00:16:09,677 Ik ga door dit raam springen, en ik ga het je leren 305 00:16:09,760 --> 00:16:11,929 -hoe zuig je aan je eigen pik, oké? -Jakobus. 306 00:16:12,013 --> 00:16:14,307 En dan die van deze klootzak Ik ga je huis afbranden, 307 00:16:14,390 --> 00:16:16,392 en dan gaat ze het doen iets vervelends met uw huisdieren. 308 00:16:16,475 --> 00:16:17,852 Ik ga je huis niet platbranden. 309 00:16:19,103 --> 00:16:20,438 - Hoi. - Hoi. 310 00:16:20,938 --> 00:16:21,939 Hoe gaat het? 311 00:16:22,023 --> 00:16:23,983 -Dus hier is de sfeer. -Mm-hmm. 312 00:16:24,066 --> 00:16:25,651 Gerookte mierikswortel, 313 00:16:25,735 --> 00:16:30,239 perfect vierkante uien en een mooi zwembad met groen. 314 00:16:30,323 --> 00:16:32,950 Sommige Marcus, sommige Syd, sommige... 315 00:16:33,534 --> 00:16:35,286 Tine. 316 00:16:36,746 --> 00:16:38,164 Ziet er prachtig uit. 317 00:16:39,248 --> 00:16:40,249 Bedankt. 318 00:16:42,293 --> 00:16:43,711 Hoe voel je je? 319 00:16:43,794 --> 00:16:46,464 Gewoon, eh, je weet wel, met alles. 320 00:16:46,547 --> 00:16:50,468 Oh, je bedoelt de kleine punk ons op ons laagste punt achterlatend? 321 00:16:51,886 --> 00:16:53,679 - Ja. - Hmm. 322 00:16:56,599 --> 00:16:58,851 Nee, wat ik zeg is dat ik van het kind hou. 323 00:17:00,561 --> 00:17:01,771 Ik ga hem missen. 324 00:17:02,647 --> 00:17:05,983 Maar ik denk dat hij het wel moet doen wat hij moet doen. 325 00:17:09,111 --> 00:17:13,866 Je kunt het mij laten weten. Weet je, als het iets voor u verandert of... 326 00:17:13,950 --> 00:17:15,451 Wat bedoel je? 327 00:17:15,534 --> 00:17:17,036 Ik bedoel, weet je, 328 00:17:17,119 --> 00:17:20,665 als hij vertrekt verandert hoe je je voelt, zoals, 329 00:17:21,290 --> 00:17:24,418 deze plek of ik, of jij of... 330 00:17:24,502 --> 00:17:25,503 - Syd. - Ik weet het niet. 331 00:17:25,586 --> 00:17:27,713 Je moet doen wat je moet doen. 332 00:17:29,507 --> 00:17:30,508 Syd. 333 00:17:34,720 --> 00:17:38,266 Waar en wanneer dan ook, ik ben jouw Jeff. 334 00:17:44,480 --> 00:17:47,233 Doe het gewoon. Het wordt erger naarmate het later wordt. 335 00:17:48,442 --> 00:17:49,860 Ik weet niet eens wat ik moet zeggen. 336 00:17:50,444 --> 00:17:51,696 Rechts. Het is zwaar. 337 00:17:51,779 --> 00:17:54,615 Eh... Je zou kunnen zeggen er zit een gat in het plafond 338 00:17:54,699 --> 00:17:56,534 of het restaurant is overstroomd. 339 00:17:56,617 --> 00:17:59,537 Eh... Verkeersopstopping door de storm. 340 00:17:59,620 --> 00:18:01,330 -We hebben geen uniformen... -Oké. 341 00:18:01,414 --> 00:18:04,500 …of, uh, hé, iedereen die hier werkt heeft een persoonlijkheidsstoornis. 342 00:18:10,006 --> 00:18:12,341 Het spijt me, Jason Carter, een groep van vier. 343 00:18:15,219 --> 00:18:16,596 Neil, vriend. 344 00:18:17,763 --> 00:18:20,558 Hé, het is tijd. Je moet de badkamer uit, oké? 345 00:18:20,641 --> 00:18:21,642 Slecht. 346 00:18:22,351 --> 00:18:25,062 Ja, dat weet ik, maar je moet eruit. 347 00:18:25,146 --> 00:18:26,272 Nee. 348 00:18:26,814 --> 00:18:27,857 Ja. 349 00:18:29,025 --> 00:18:30,026 Jo. 350 00:18:30,735 --> 00:18:32,403 Zullen we nog steeds pooiers zijn? 351 00:18:32,486 --> 00:18:34,989 -Wat? Is dat waar hij zich zorgen over maakt? -Nou, ja, maar... We zullen nog steeds... 352 00:18:35,072 --> 00:18:36,407 Met ons gaat het goed, toch? Zullen we nog steeds pooiers zijn? 353 00:18:36,490 --> 00:18:38,284 - Ja. - Ja, dat dacht ik al. 354 00:18:38,367 --> 00:18:40,995 Yo, Neil, we blijven nog steeds pooiers. 355 00:18:41,078 --> 00:18:43,205 Zeg het alsof je het meent. Zeg alsof je het meent. 356 00:18:47,877 --> 00:18:48,878 Neil… 357 00:18:50,254 --> 00:18:52,173 We blijven voor altijd pooiers, ja? 358 00:18:52,256 --> 00:18:53,674 Oké? Ik beloof het je. 359 00:18:54,175 --> 00:18:55,343 Daar ga je. 360 00:18:56,636 --> 00:18:57,637 Neil. 361 00:19:01,057 --> 00:19:02,058 Hoi. 362 00:19:03,142 --> 00:19:04,977 Je moet uit die verdomde badkamer komen. 363 00:19:05,603 --> 00:19:06,979 -Heel goed. -Oké. 364 00:19:07,063 --> 00:19:08,689 Hij zei dat hij het belooft. Kom me helpen, verdomme... 365 00:19:08,773 --> 00:19:10,858 -Ik wil geen pooier met jullie zijn. -Ik moet dit drogen... 366 00:19:10,941 --> 00:19:12,068 Ik ga verdomme je kont wassen. 367 00:19:12,151 --> 00:19:13,653 Het is oké. Oké. Goed gedaan. 368 00:19:13,736 --> 00:19:16,405 Ik ben acht keer bespoten. Ik heb geen tijd voor deze onzin. 369 00:19:16,489 --> 00:19:17,823 -Gaan. -Ik vind je niet leuk. 370 00:19:17,907 --> 00:19:19,575 Hij brak de klep beneden, trouwens, dus... 371 00:19:19,659 --> 00:19:20,910 - Nee, dat heb ik niet gedaan. - Wat heeft hij gedaan? 372 00:19:20,993 --> 00:19:22,787 - Ik heb niet gebroken... - Je hebt de klep kapotgemaakt, Neil. 373 00:19:23,371 --> 00:19:24,372 Chef, we kunnen dit aan. 374 00:19:24,455 --> 00:19:27,083 Ja, maar als ik help, wij kunnen het sneller afhandelen. 375 00:19:28,334 --> 00:19:31,045 Nou, eigenlijk, zoals, is er iets dat je wilt of nodig hebt 376 00:19:31,128 --> 00:19:33,631 of dat kan anders of beter zijn of... 377 00:19:36,008 --> 00:19:38,135 Wat? Heb ik... Heb ik iets verkeerd gezegd? 378 00:19:38,219 --> 00:19:41,097 Nee, het is gewoon niemand ooit vroeg ons dat al eerder. 379 00:19:41,597 --> 00:19:42,598 Oh. 380 00:19:42,682 --> 00:19:45,309 Eh, nou, ik vraag het nu. 381 00:19:46,185 --> 00:19:48,688 De verlichting op deze plaatsen is ontworpen… 382 00:19:48,771 --> 00:19:50,981 -O, mijn God. -...om je geestelijk ziek te maken. 383 00:19:51,065 --> 00:19:53,275 Deze verdomde mutanten, Ze gaan ons niet helpen, toch? 384 00:19:53,359 --> 00:19:55,528 -Ze gaan ons verdomme niet helpen. -Dit is nu de vierde man. 385 00:19:55,611 --> 00:19:57,988 - Als ik een gokker was... - Hé, hoe gaat het, maatje? 386 00:19:58,072 --> 00:19:59,073 …Ik zou niet gokken. 387 00:19:59,156 --> 00:20:00,199 -Je naam? - Hallo, meneer. 388 00:20:00,282 --> 00:20:01,283 -Hoi. - Hallo, meneer. 389 00:20:01,367 --> 00:20:05,413 We zijn hier vanwege deze meneer hier heeft een klein bedrijf. 390 00:20:05,496 --> 00:20:07,498 -Probeert erachter te komen-- - Zoekt u een drankvergunning? 391 00:20:07,581 --> 00:20:09,166 -Jezus, fuck! -O, mijn God. Godverdomme. 392 00:20:09,250 --> 00:20:10,334 -Eet mijn kont. -Kerel. 393 00:20:10,418 --> 00:20:13,003 - Sorry voor de commotie. Dat ben ik echt. -Ik ben oververhit. Ik ben oververhit. 394 00:20:13,087 --> 00:20:16,799 Wij zijn op zoek naar informatie, en dat willen we graag weten 395 00:20:16,882 --> 00:20:22,054 de naam van de persoon die eigenaar is de luchtrechten, boven zijn zaken. 396 00:20:23,681 --> 00:20:25,224 Wat is de naam van het bedrijf? 397 00:20:25,307 --> 00:20:27,268 De naam van het restaurant is De Beer. 398 00:20:27,351 --> 00:20:28,561 Oké. Of het rundvlees. 399 00:20:28,644 --> 00:20:31,439 Eh, je kunt omhoog kijken Natalie Berzatto, toch? 400 00:20:31,522 --> 00:20:32,773 -Natalie Berzatto. -Natalie Berzatto. 401 00:20:32,857 --> 00:20:34,525 -Berzatto. Natalie Berzatto. -Natalie Berzatto. 402 00:20:34,608 --> 00:20:35,609 Eén minuut. 403 00:20:38,237 --> 00:20:39,447 Ribben zien er goed uit. 404 00:20:39,530 --> 00:20:43,075 Ik heb al je gegevens gebruikt Vermontboter om de sauzen te strekken. 405 00:20:43,159 --> 00:20:45,077 De voorraad is laag. 406 00:20:45,578 --> 00:20:48,205 Richie's snijtafels nu, dus het gaat goed met ons. 407 00:20:48,289 --> 00:20:49,457 We zullen genoeg eten hebben. 408 00:20:50,082 --> 00:20:52,126 Jason, Richie Jerimovich van The Bear. 409 00:20:54,545 --> 00:20:55,880 Ja, ja. 410 00:20:57,465 --> 00:20:58,674 O, klopt dat? 411 00:21:00,509 --> 00:21:02,511 Vijftien jaar sinds je je broer hebt gezien. 412 00:21:04,013 --> 00:21:05,014 Wauw. 413 00:21:06,140 --> 00:21:09,810 Noorwegen. Ja. Ja, dat is een lange weg. 414 00:21:11,520 --> 00:21:12,521 Ja. 415 00:21:14,607 --> 00:21:17,234 Ja, ik was net aan het bellen om uw tafel van 7.30 uur te bevestigen. 416 00:21:18,402 --> 00:21:20,821 We zien je dan. Oké. 417 00:21:22,072 --> 00:21:23,282 Ik heb de vissaus toegevoegd. 418 00:21:42,301 --> 00:21:43,302 Het had het niet nodig. 419 00:21:51,727 --> 00:21:53,270 Heeft u iets nodig, chef-kok? 420 00:21:54,313 --> 00:21:56,106 Zou u het afval buiten willen zetten? 421 00:21:57,525 --> 00:21:58,526 Ja, chef-kok. 422 00:21:59,318 --> 00:22:00,319 Bedankt. 423 00:22:00,945 --> 00:22:02,822 En het blijkt dat ze niet dood zijn? 424 00:22:03,697 --> 00:22:06,075 Gefeliciteerd. 425 00:22:06,158 --> 00:22:11,288 Dat is mooi, en we zijn blij om jullie allemaal te hebben, uh, vanavond. 426 00:22:12,081 --> 00:22:13,082 Acht uur. 427 00:22:13,582 --> 00:22:15,125 Neuken. Neuken! 428 00:22:16,544 --> 00:22:19,213 Ja, schat. Wat? Wat is het? 429 00:22:19,296 --> 00:22:22,633 O. O, wil je dat? Oké. Wil je je bij? 430 00:22:22,716 --> 00:22:24,051 Je mag je bij hebben. 431 00:22:24,134 --> 00:22:26,637 Je kunt je bij vasthouden. Ja. 432 00:22:26,720 --> 00:22:29,640 Daar ben je. Ja. Oké. 433 00:22:30,558 --> 00:22:31,976 Oké, moet ik verder lezen? 434 00:22:32,476 --> 00:22:34,395 Oké, daar ga ik. 435 00:22:34,478 --> 00:22:35,771 Oké. 436 00:22:35,855 --> 00:22:39,942 " 'Raad eens hoeveel ik van je hou?' zei hij. 437 00:22:40,442 --> 00:22:42,903 'Oh, ik denk niet dat ik dat kan raden,' 438 00:22:42,987 --> 00:22:44,947 zei Grote Notenbruine Haas. 439 00:22:45,447 --> 00:22:48,951 'Dit is veel', zei Kleine Notenbruine Haas"... 440 00:22:49,034 --> 00:22:50,536 …"zijn armen uitstrekkend”… 441 00:22:50,619 --> 00:22:52,872 …"voor zover ze konden gaan." 442 00:22:52,955 --> 00:22:56,917 "Maar de grote notenbruine haas had zelfs nog langere armen." 443 00:22:57,001 --> 00:23:00,754 " 'Maar ik hou zoveel van je', zei hij. 444 00:23:01,630 --> 00:23:05,384 'Hm. Dat is veel…' " 445 00:23:06,176 --> 00:23:08,679 "...dacht Kleine Notenbruine Haas." 446 00:23:20,816 --> 00:23:22,818 - Jo. Heb je een hand nodig? - Jo. 447 00:23:22,902 --> 00:23:23,986 - Gaat het? - Alles goed. 448 00:23:24,069 --> 00:23:25,070 Oké. 449 00:23:30,075 --> 00:23:31,285 Weet je het zeker? 450 00:23:31,368 --> 00:23:32,369 Ik ben helemaal goed. 451 00:23:33,287 --> 00:23:34,288 Rechts. 452 00:23:38,042 --> 00:23:39,043 Gekke dag. 453 00:23:39,835 --> 00:23:40,836 Ik ben wat mensen kwijtgeraakt. 454 00:23:45,633 --> 00:23:47,134 Ja, het spijt me daarvoor. 455 00:23:47,843 --> 00:23:49,762 Het is allemaal goed. Ik moet het gewoon opvoeren. 456 00:23:50,971 --> 00:23:51,972 Dat doe je altijd. 457 00:23:56,810 --> 00:23:58,479 Kijk, ik kijk naar je... 458 00:24:00,856 --> 00:24:02,900 Alle nieuwe dingen die je hebt geleerd... 459 00:24:05,903 --> 00:24:10,074 Weet je, al die creativiteit, de liefde die je ervoor hebt, 460 00:24:10,157 --> 00:24:11,909 de liefde die je hebt voor iedereen. 461 00:24:13,911 --> 00:24:15,037 Je raakt niet in de war. 462 00:24:17,706 --> 00:24:20,042 Nou, en als je dat doet, je reageert het op niemand af. 463 00:24:25,005 --> 00:24:28,300 Ik heb een heleboel films gekeken die ik de laatste tijd nog nooit heb gezien. 464 00:24:28,384 --> 00:24:32,096 Het was, eerlijk gezegd, helpt me dingen te bedenken voor desserts. 465 00:24:32,596 --> 00:24:36,642 Ik heb stomme films gekeken, Westerns, sciencefiction, 466 00:24:37,142 --> 00:24:39,144 de volledige Tony Scott-catalogus, 467 00:24:40,062 --> 00:24:41,647 enkele buitenlandse films. 468 00:24:42,231 --> 00:24:44,149 En deze zag ik gisteravond. 469 00:24:44,233 --> 00:24:49,154 Het was echt donker, en, zoals, er gebeurden veel slechte dingen hiermee... 470 00:24:49,238 --> 00:24:53,033 Zoals deze vrouw die haar zoon verloor en zo. En… 471 00:24:54,159 --> 00:24:56,120 Ik weet het niet. Zei ze dit ene ding in de film 472 00:24:56,203 --> 00:24:57,997 dat is mij echt bijgebleven. 473 00:24:58,664 --> 00:25:01,583 Ondertiteld, maar in wezen zegt ze: 474 00:25:01,667 --> 00:25:07,756 "We laten angst grenzen stellen aan emoties, over gevoelens, over verdriet. 475 00:25:08,465 --> 00:25:13,220 En we houden onszelf voor de gek door na te denken er zijn grenzen vanwege angst." 476 00:25:17,725 --> 00:25:20,728 Dus... ik weet het niet. Ik blijf er maar aan denken, 477 00:25:20,811 --> 00:25:25,816 en blijf nadenken over hoe geen van beide die shit is echt, en er zijn geen grenzen. 478 00:25:29,361 --> 00:25:31,280 Heb je daarom je vader uitgenodigd? 479 00:25:32,781 --> 00:25:35,117 Weet je, de dag na het maken van Beste Nieuwe Chef? 480 00:25:37,453 --> 00:25:39,204 Ik dacht niet dat ik nog een kans zou krijgen. 481 00:25:41,206 --> 00:25:42,791 Je weet dat hij nog een kans krijgt. 482 00:25:44,918 --> 00:25:48,338 Weet je, dat hoef je jezelf niet aan te doen. 483 00:25:50,007 --> 00:25:52,760 Weet je, de chaos, Het helpt niet, Marcus. 484 00:25:55,054 --> 00:25:56,555 Het betekent dat er veel van je komt. 485 00:25:57,181 --> 00:25:59,683 Het zou moeten. Het zou veel van mij moeten betekenen. 486 00:26:02,061 --> 00:26:05,981 Nou, het kostte mij het duurt lang om dat te leren. 487 00:26:07,316 --> 00:26:08,400 Het zou veel moeten betekenen. 488 00:27:17,386 --> 00:27:18,470 Jo. 489 00:27:19,346 --> 00:27:21,849 - Dit is ongelooflijk. - Dit is verdomd heerlijk. 490 00:27:30,691 --> 00:27:31,859 T heeft Brussel gemaakt. 491 00:27:32,818 --> 00:27:34,236 Geweldig, chef-kok. Bedankt. 492 00:28:10,814 --> 00:28:13,775 De eigenaar van de luchtrechten is Maria Heyman. 493 00:28:13,859 --> 00:28:15,569 - O, verdomme. - Zei hij Crazy Mary? 494 00:28:15,652 --> 00:28:16,653 -H-Hij deed het. -Gekke Maria? 495 00:28:16,737 --> 00:28:18,196 Staat Raymond op dat formulier? 496 00:28:18,864 --> 00:28:20,574 -Staat Raymond op dat formulier? -Het spijt me? 497 00:28:20,657 --> 00:28:24,745 Klootzak, staat Raymond op dat formulier? 498 00:28:24,828 --> 00:28:27,873 - Zijn er menuwijzigingen, chef? - Eh, nee. Bedankt, chef-kok. 499 00:28:27,956 --> 00:28:28,957 Hoek! 500 00:28:29,583 --> 00:28:31,460 Eh, Carm, zou je dat kunnen doen Pak een cola voor me, alsjeblieft, 501 00:28:31,543 --> 00:28:32,711 als er nog iets over is in de inloop? 502 00:28:32,794 --> 00:28:34,129 -Ja. Absoluut. -Bedankt. 503 00:28:50,437 --> 00:28:51,438 - Chef-kok. - Hoi. 504 00:28:51,521 --> 00:28:53,273 Kijk, dat bedoel ik niet helemaal vervelend zijn. 505 00:28:53,357 --> 00:28:54,566 -Dit is jouw keuken... -Oké. 506 00:28:54,650 --> 00:28:57,027 -…maar ik wilde een idee presenteren. - Waarom doe je raar? 507 00:28:57,110 --> 00:28:59,404 Als je een idee hebt, uiteraard, Ik wil het horen. 508 00:28:59,488 --> 00:29:02,699 Oké, ik dacht dat we ons konden uitrekken het eiwit er iets meer uit, 509 00:29:02,783 --> 00:29:04,201 Weet je, gebruik nog minder lamsvlees, 510 00:29:04,284 --> 00:29:06,453 -als we alle tonijn aan de saus toevoegen. -Geweldig. Kook het ding gewoon. 511 00:29:06,536 --> 00:29:07,537 Ik weet zeker dat het geweldig is. 512 00:29:07,621 --> 00:29:09,915 Chef Luca! Lam, zeldzaam. 513 00:29:09,998 --> 00:29:11,249 - Chef-kok. - Bedankt. 514 00:29:44,908 --> 00:29:46,201 Menuwijziging, chef-kok. 515 00:29:47,285 --> 00:29:48,662 -Tonnato. - Begrepen. 516 00:29:51,373 --> 00:29:52,416 Wauw. 517 00:29:54,334 --> 00:29:56,962 -De op één na beste hap die ik in lange tijd heb gehad. -Ja? 518 00:29:57,045 --> 00:29:58,046 Mm. 519 00:29:58,714 --> 00:29:59,923 Wat was de eerste beste? 520 00:30:01,341 --> 00:30:03,010 Ik had dit, eh... 521 00:30:04,845 --> 00:30:07,597 grapefruit-schelpschotel bij Empire een paar jaar geleden. 522 00:30:12,686 --> 00:30:14,438 Wil je de jus op de Wagyu voor mij checken? 523 00:30:14,521 --> 00:30:15,856 - Ja, chef-kok. - Bedankt. 524 00:30:15,939 --> 00:30:16,940 Leuk, chef-kok. 525 00:30:19,401 --> 00:30:21,486 Als iemand dat wil probeer een lamstonnato… 526 00:30:33,123 --> 00:30:34,750 “In de zoektocht naar perfectie, 527 00:30:35,709 --> 00:30:40,338 de nacht moet volkomen en scherp zijn..." 528 00:30:49,264 --> 00:30:51,767 Dit is klote. 529 00:30:54,603 --> 00:30:55,854 Het spijt me. Het spijt me. 530 00:30:55,937 --> 00:30:57,647 - Deze verdomde sfeer is klote. - Richie. 531 00:30:57,731 --> 00:30:59,858 -Richie. -Nee, deze energie is klote. 532 00:31:01,193 --> 00:31:03,236 Dit weer zuigt verdomd aan mijn lul. 533 00:31:05,781 --> 00:31:09,534 Restaurants zijn verdomd slecht. Het is allemaal gewoon verdomde moeder... 534 00:31:09,618 --> 00:31:12,079 Dit notitieboekje is verdomd waardeloos. 535 00:31:12,162 --> 00:31:13,205 Het spijt me, chef Sydney. 536 00:31:13,288 --> 00:31:16,541 Hierna stop ik met vloeken. Ik ben gewoon... Fuck. ik ben gewoon... 537 00:31:19,878 --> 00:31:22,172 Ik wil een vuurtje onder je kont aansteken. 538 00:31:24,007 --> 00:31:30,263 En ik wil heel graag een… …vuur onder mijn kont, en… 539 00:31:32,682 --> 00:31:34,768 Ik wilde dat dit restaurant perfect was. 540 00:31:37,771 --> 00:31:40,690 Ik slaap niet 's nachts. Ik maak me alleen zorgen over hoe ik het perfect kan maken, 541 00:31:40,774 --> 00:31:43,652 en ik heb al dit onderzoek gedaan over wat maakt... 542 00:31:44,903 --> 00:31:46,696 een perfect restaurant. 543 00:31:47,239 --> 00:31:49,699 Weet je, zoals, wat het eten perfect maakt, 544 00:31:49,783 --> 00:31:52,911 en wat de kamer perfect maakt, en wat de service perfect maakt, 545 00:31:52,994 --> 00:31:54,287 en de verdomde... 546 00:31:56,123 --> 00:31:57,290 …temperatuur perfect, 547 00:31:57,374 --> 00:32:00,127 en de verdomde verlichting perfect, en de verdomde wijn, 548 00:32:00,210 --> 00:32:05,006 en de verdomde neuk, stropdas eikels, akoestische verdomde paneel-shit. 549 00:32:05,090 --> 00:32:06,383 Ik weet het verdomme niet. 550 00:32:12,430 --> 00:32:13,598 Ik weet het niet. 551 00:32:17,060 --> 00:32:19,729 Ik ben naar een verdomde geweest perfecte restaurant in mijn leven. 552 00:32:21,106 --> 00:32:22,274 En, eh... 553 00:32:23,233 --> 00:32:24,317 geen sterren. 554 00:32:26,027 --> 00:32:28,405 Geen "deze chef" of "die chef" of... 555 00:32:29,739 --> 00:32:33,785 "Dit verdomde tijdschrift" of 'voedsel dat drijft'. 556 00:32:34,369 --> 00:32:35,370 Gewoon... 557 00:32:37,372 --> 00:32:39,332 Het was een restaurant waar iedereen… 558 00:32:40,417 --> 00:32:43,003 … lachte de hele tijd hun kont eraf 559 00:32:43,086 --> 00:32:46,047 en door elkaar heen praten dus je kon niet eens iets horen. 560 00:32:47,799 --> 00:32:49,342 En het was een restaurant... 561 00:32:51,803 --> 00:32:53,263 die gehaktballetjes serveerde en, zoals, 562 00:32:54,472 --> 00:32:56,892 lasagne van twee dagen oud en vleeswaren 563 00:32:56,975 --> 00:32:59,311 en wat er verder nog over was in de koelkast. 564 00:33:01,104 --> 00:33:02,189 En, eh... 565 00:33:03,648 --> 00:33:06,943 Het was een restaurant dat, weet je, zoiets als... 566 00:33:08,486 --> 00:33:09,905 zorgde ervoor dat ik me minder alleen voelde. 567 00:33:12,657 --> 00:33:13,658 Het was, eh... 568 00:33:16,077 --> 00:33:20,373 Het was mijn vriend, mijn neef, Mike's huis, Berzatto-huis. 569 00:33:20,999 --> 00:33:22,000 Zondagavond. 570 00:33:25,378 --> 00:33:28,715 En iedereen hield daar van je, en jij... Ik hield gewoon van iedereen. 571 00:33:31,927 --> 00:33:33,345 Je kon zo lang blijven als je wilde 572 00:33:33,428 --> 00:33:35,597 Omdat ze je er nooit uit schoppen en dat deed je niet... 573 00:33:37,432 --> 00:33:39,142 En je maakte je geen zorgen over maandag. 574 00:33:43,438 --> 00:33:44,814 Ik weet het niet. 575 00:33:45,607 --> 00:33:46,608 Ik weet het niet. 576 00:33:48,443 --> 00:33:49,945 We hebben verdomme geen geld. 577 00:33:51,780 --> 00:33:54,824 We hebben nauwelijks verdomd eten. 578 00:33:55,659 --> 00:33:59,913 En we hebben te weinig personeel en... 579 00:34:01,665 --> 00:34:03,500 We hebben elkaar, weet je. 580 00:34:03,583 --> 00:34:05,585 We hebben elkaar nu. 581 00:34:05,669 --> 00:34:08,922 En we zijn te slim af, en we zijn te slim af. 582 00:34:09,005 --> 00:34:13,051 En maandag zal misschien niet gebeuren, en morgen wel zal waarschijnlijk zeker niet gebeuren. 583 00:34:13,134 --> 00:34:16,721 Dus als je erover nadenkt deze shit toch, toch, 584 00:34:16,805 --> 00:34:18,390 als je er echt over nadenkt, 585 00:34:19,391 --> 00:34:22,060 we hebben niets meer te verliezen. 586 00:34:23,019 --> 00:34:25,105 Wij hoeven ons dus geen zorgen te maken over iets verdomds, 587 00:34:25,188 --> 00:34:27,440 en dat is verdomd perfect. 588 00:34:33,113 --> 00:34:34,906 - Chef-kok! - Chef-kok! 589 00:34:34,990 --> 00:34:38,743 Oh, ook als we mensen gaan uitnodigen in ons huis, 590 00:34:38,827 --> 00:34:41,329 We gaan eruitzien als een verdomde familie. 591 00:34:47,669 --> 00:34:50,130 We zijn gestapeld vanaf de tweede wij openen de deuren. 592 00:34:50,213 --> 00:34:51,798 We hebben alle hens aan dek nodig. 593 00:34:51,881 --> 00:34:54,968 Sandwichjongens, we hebben jullie nodig tafels vooraan afruimen. Heb je het? 594 00:34:55,051 --> 00:34:57,345 Rene, Garrett, dat klopt onze servers vanavond. 595 00:34:57,429 --> 00:35:00,098 Richie, Neil en Gary zullen uw kapiteins zijn. 596 00:35:00,181 --> 00:35:01,683 - Chef-kok! - Oké, 597 00:35:01,766 --> 00:35:04,686 we hebben vanavond een last-minute sub, een lamstonnato. 598 00:35:04,769 --> 00:35:09,190 Dat is een zeldzaam lam met een tonnatosaus van tonijn en mayo. 599 00:35:09,274 --> 00:35:12,319 Klinkt misschien een beetje vreemd voor gasten. Nou, dat is het niet. 600 00:35:12,402 --> 00:35:14,529 Het is heerlijk, en ze zullen het ook niet weten. 601 00:35:14,613 --> 00:35:18,283 We laten het op tafel vallen. Dat is zeldzaam lamsvlees met een witte aioli. 602 00:35:18,366 --> 00:35:19,367 Mag ik dat terug horen, alsjeblieft? 603 00:35:19,451 --> 00:35:23,413 Lam tonnato. Zeldzaam lamsvlees met albacore aioli, Chef. 604 00:35:24,164 --> 00:35:26,291 Carm, vanavond jij bent mijn tournant. 605 00:35:26,374 --> 00:35:29,961 Marcus, Luca, voor het geval het misgaat... Zorg dat je er bent om ons weer op te halen. 606 00:35:30,045 --> 00:35:31,880 - En Nat, jij hebt hier gewerkt, toch? - Ja. 607 00:35:31,963 --> 00:35:33,673 Oké, misschien even afwachten. 608 00:35:33,757 --> 00:35:38,219 Het is de zevende cirkel van de hel buiten, en we kunnen het niet binnenlaten. 609 00:35:38,303 --> 00:35:40,972 We moeten de matten vervangen en vervolgens gedroogd en vervolgens opnieuw vervangen. 610 00:35:41,056 --> 00:35:42,223 - Chef-kok! - Daarbuiten, 611 00:35:42,307 --> 00:35:44,684 het zal waarschijnlijk luid worden en rommelig. 612 00:35:44,768 --> 00:35:48,063 Maar hier, Ik wil dat het schoon en stil is. 613 00:35:48,146 --> 00:35:52,942 We gaan snel overstappen van tabel naar tafel en van set naar set. 614 00:35:53,026 --> 00:35:57,864 Ik wil dat we Manny en Angel steunen door die platen voorzichtig neer te zetten. 615 00:35:57,947 --> 00:35:59,908 Elke seconde telt. 616 00:35:59,991 --> 00:36:03,286 Ons spel moet het spannendste zijn dat is het altijd geweest, 617 00:36:03,370 --> 00:36:06,039 anders redden we het niet, Bears. 618 00:36:06,122 --> 00:36:08,208 Ik wil dat we elkaar steunen 619 00:36:08,291 --> 00:36:12,504 en praat eerlijk met elkaar, duidelijk, vriendelijk, 620 00:36:12,587 --> 00:36:14,839 - en op onze taal letten. - Chef-kok! 621 00:36:14,923 --> 00:36:17,467 Strakke set-voltooiingen vanavond de hele nacht, Beren. 622 00:36:17,550 --> 00:36:20,720 Houd het bord schoon en de pas mager. Wij hebben de kamer omgedraaid. 623 00:36:20,804 --> 00:36:23,515 De kapiteinsroutes zijn nu van noord naar zuid, servers, oost-west. 624 00:36:23,598 --> 00:36:24,641 Chef! 625 00:36:26,309 --> 00:36:28,436 Dit is hoe we houden deze plek levend. 626 00:36:30,772 --> 00:36:37,112 Dit is hoe we in de toekomst te werk gaan, en wij kunnen dit doen. 627 00:36:39,322 --> 00:36:41,950 - Dit is de beer. - Chef-kok! 628 00:36:42,033 --> 00:36:43,868 -Laten we aan het werk gaan. -Ho, ho, wacht. 629 00:36:43,952 --> 00:36:46,705 Oké, wijziging wijzigen, vier top veranderd in twee. 630 00:36:51,793 --> 00:36:52,877 Wat is de achternaam? 631 00:36:54,295 --> 00:36:55,964 Eh. "Beste geboren." 632 00:37:02,011 --> 00:37:03,096 Sterren mens. 633 00:37:06,599 --> 00:37:07,851 Daar gaan we. 634 00:37:14,858 --> 00:37:16,025 Laat het scheuren.