1 00:00:00,270 --> 00:00:02,390 Eerder op Dessertmasters. 2 00:00:02,950 --> 00:00:07,550 Het onmogelijke mogelijk gemaakt is wat maakt deze plek magisch. 3 00:00:08,050 --> 00:00:10,910 Tien van de beste banketbakkers van Australië. 4 00:00:11,270 --> 00:00:14,330 Darren Patchett en Camilla Johnson. 5 00:00:15,290 --> 00:00:18,150 Meesters Javis en Reece Hicknall. 6 00:00:18,890 --> 00:00:21,730 Zet hun reputatie op het spel. 7 00:00:21,990 --> 00:00:25,330 Als je naar al deze jongens kijkt, is het zo wordt zo'n uitdaging. 8 00:00:25,750 --> 00:00:29,830 Om ons te laten zien wat zoete dromen niet kunnen zijn gemaakt van. 9 00:00:30,220 --> 00:00:31,218 De handschoenen zijn aan. 10 00:00:31,220 --> 00:00:33,720 God zij mijn mooie engelen. 11 00:00:34,140 --> 00:00:40,600 Hun eerste kok in de dessertmeester keuken was een groot succes. 12 00:00:41,180 --> 00:00:43,340 Nu lijkt het een meesterwerk. 13 00:00:44,000 --> 00:00:45,060 Wauw, wauw, wauw. 14 00:00:45,360 --> 00:00:48,140 Het is zo goed. Dat was goud waard. 15 00:00:48,660 --> 00:00:49,660 Dat is sexy. 16 00:00:49,820 --> 00:00:50,820 Zeker, ja. 17 00:00:50,880 --> 00:00:53,120 En John claimde de eerste overwinning. 18 00:00:53,980 --> 00:00:56,440 En de Zebra SOS-bots. 19 00:00:56,740 --> 00:01:01,380 Het blijft vergrendeld en geladen tot jij ervoor kiezen om zijn kracht te ontketenen. 20 00:01:03,220 --> 00:01:06,500 Vanavond koken ze voor immuniteit. 21 00:01:06,800 --> 00:01:11,440 Wiens dessert heeft de juiste moves? 22 00:01:42,060 --> 00:01:47,560 Deze concurrentie is zwaarder dan ik dacht. Ik wist dat het moeilijk zou zijn, maar 23 00:01:47,820 --> 00:01:50,880 De laatste uitdaging was een echte doop van vuur. 24 00:01:51,160 --> 00:01:52,160 Goedeavond. 25 00:01:52,220 --> 00:01:55,180 En mijn concurrenten zijn dat absoluut geweldig. 26 00:01:55,600 --> 00:01:59,240 Ze hebben me weggeblazen, en dat doe ik ook Zeker over mijn schouder kijken. 27 00:01:59,460 --> 00:02:00,460 Je gaat het vandaag vermoorden. 28 00:02:01,240 --> 00:02:02,240 Ga, mama. 29 00:02:02,320 --> 00:02:05,120 Hallo. Goedeavond. Goedeavond. 30 00:02:05,400 --> 00:02:06,400 Goedeavond. 31 00:02:07,790 --> 00:02:12,450 Laten we de avond goed beginnen news, je zult blij zijn te weten dat nee 32 00:02:12,450 --> 00:02:19,210 Eén gaat vanavond naar huis, in plaats van jij zullen allemaal concurreren 33 00:02:19,210 --> 00:02:23,450 voor immuniteit vanaf je allereerste moment eliminatie Wel 34 00:02:23,450 --> 00:02:28,390 aan de taak die voorhanden is 35 00:02:28,390 --> 00:02:33,670 Immuniteitsproblemen zijn van cruciaal belang voor uw gezondheid overleven in deze competitie 36 00:02:33,670 --> 00:02:36,590 Om het vanavond in handen te krijgen 37 00:02:37,370 --> 00:02:40,390 Je zult iets groots moeten maken beweegt. 38 00:02:40,590 --> 00:02:41,590 Ik weet. 39 00:02:42,050 --> 00:02:43,050 Letterlijk. 40 00:02:44,090 --> 00:02:50,110 De uitdaging van vanavond is om ons een dessert waarin beweging is verwerkt. 41 00:02:56,950 --> 00:03:02,350 Dit is geen gemakkelijke uitdaging. 42 00:03:02,630 --> 00:03:03,890 Desserts zijn niet bedoeld om te bewegen. 43 00:03:05,420 --> 00:03:08,280 Bij mijn eerste kok kwam mijn gerecht per ongeluk verplaatst. 44 00:03:09,400 --> 00:03:12,540 Maar opzettelijke beweging is normaal gesproken niet het geval waar ik voor ga. 45 00:03:13,240 --> 00:03:15,980 We zoeken naar een kinetische draai. 46 00:03:16,840 --> 00:03:19,760 Of het nu druipt, draait, drijft, lost op. 47 00:03:20,400 --> 00:03:23,940 Je gerecht moet van het bord dansen. 48 00:03:24,760 --> 00:03:27,640 Het allerbelangrijkste: wees heerlijk. 49 00:03:29,280 --> 00:03:32,700 Nou, ik weet niet hoe ik het ga maken mijn dessertbeweging. 50 00:03:33,200 --> 00:03:34,380 Ik heb geen idee. 51 00:03:35,530 --> 00:03:37,450 Veel van mijn creaties zijn interactief. 52 00:03:37,690 --> 00:03:43,690 Mijn chocoladepiñata, mijn schatkist, 53 00:03:44,210 --> 00:03:51,050 mijn schaakbord zijn slechts enkele voorbeelden over hoe 54 00:03:51,050 --> 00:03:52,850 beweging kan magie worden. 55 00:03:54,470 --> 00:03:56,010 Maak je klaar om wat plezier te hebben. 56 00:03:59,390 --> 00:04:05,200 Je hebt twee en een half uur en degene die ons het lekkerste gerecht brengt, wint 57 00:04:05,200 --> 00:04:07,860 immuniteit en wees vanaf het eerste moment veilig eliminatie. 58 00:04:09,120 --> 00:04:10,120 Wauw. 59 00:04:11,300 --> 00:04:18,220 Iedereen, jullie tijd begint... Nu! 60 00:04:22,520 --> 00:04:24,800 Je bent een stijlvol persoon, nietwaar? 61 00:04:25,520 --> 00:04:27,120 Wat heb ik nodig? 62 00:04:27,700 --> 00:04:29,500 Fiona, ik kan niet bedenken wat ik vandaag nodig heb. 63 00:04:30,520 --> 00:04:32,660 Ik kan daar niet twee Thermomixen mee meenemen. 64 00:04:33,680 --> 00:04:34,680 Één voor één. 65 00:04:35,220 --> 00:04:37,640 Ik weet het, ik ben net als haar. 66 00:04:38,060 --> 00:04:39,220 Laat het bewegen, jongens. 67 00:04:40,700 --> 00:04:42,260 Kom op, Hannah, laat het bewegen. 68 00:04:43,360 --> 00:04:44,880 Wat ben je vergeten, Donato? 69 00:04:46,280 --> 00:04:47,880 Eieren, suiker en meel. 70 00:04:48,240 --> 00:04:50,460 Slechts een paar fundamentele elementen. 71 00:04:53,980 --> 00:04:58,600 Ik maakte me geen illusies over dat Dessert Masters zou gemakkelijk zijn. 72 00:04:59,500 --> 00:05:01,720 Maar deze uitdaging is heel moeilijk. 73 00:05:04,200 --> 00:05:05,620 Misschien iets gevriesdroogd. 74 00:05:06,520 --> 00:05:09,420 Dit ligt bijvoorbeeld volledig buiten mijn stuurhuis. 75 00:05:09,740 --> 00:05:11,640 Ik weet niet hoe ik voedsel moet laten bewegen. 76 00:05:12,400 --> 00:05:13,860 Oké, wat ben ik aan het doen? 77 00:05:14,920 --> 00:05:15,920 Ik weet niet wat ik doe. 78 00:05:16,140 --> 00:05:17,140 Ik heb geen idee. 79 00:05:18,140 --> 00:05:22,200 Vragen om een gerecht dat beweging heeft, Het is vooral een heel moeilijke uitdaging 80 00:05:22,200 --> 00:05:23,620 als je even nadenkt. 81 00:05:24,480 --> 00:05:26,880 Zelfs voor de meest ervaren patissier koks. 82 00:05:28,400 --> 00:05:29,400 Zoals ikzelf. 83 00:05:32,650 --> 00:05:33,609 O, mijn God. 84 00:05:33,610 --> 00:05:36,530 Maar daarvoor zijn we hier. Wij zijn hier om onszelf te pushen en wij zijn hier om 85 00:05:36,530 --> 00:05:38,170 dingen maken die we nog niet hebben gedaan voor. 86 00:05:39,010 --> 00:05:41,070 Verzin je het gewoon terwijl je bezig bent? Ja. 87 00:05:42,150 --> 00:05:43,850 Je kent mij, Tom. 88 00:05:45,810 --> 00:05:50,490 Het voelt als een hele leuke avond in de Dessertmeesterkeuken. Het is de eerste 89 00:05:50,490 --> 00:05:54,490 immuniteit van de concurrentie en de Eerste immuniteit betekent dat jij niet de 90 00:05:54,490 --> 00:05:55,810 één eruit en dat is maar goed ook. 91 00:05:56,150 --> 00:05:57,150 Het is een grote gamechanger. 92 00:05:59,050 --> 00:06:01,490 Het verslaan van de opdracht is super belangrijk. 93 00:06:02,180 --> 00:06:05,280 Voldoe niet aan de opdracht, je hebt geen winnende immuniteitsschotel. 94 00:06:05,760 --> 00:06:09,180 Wat bedoelen we als we beweging zeggen? 95 00:06:09,860 --> 00:06:12,980 We willen iets in beweging zien, maar dat kunnen veel dingen zijn. 96 00:06:13,520 --> 00:06:15,280 Er sijpelt iets uit een product. 97 00:06:16,380 --> 00:06:17,540 Er brokkelt iets af. 98 00:06:18,700 --> 00:06:22,420 We willen dat het geweldig smaakt, maar vanavond Ik ben echt op zoek naar plezier in de 99 00:06:22,420 --> 00:06:26,440 platen. Ik wil die van hen zien interpretatie van wat speelsheid is 100 00:06:26,440 --> 00:06:27,440 kinetische elementen. 101 00:06:27,680 --> 00:06:31,940 Ik ben het ermee eens. Wij willen niet alleen de korte wordt voldaan, maar geslagen uit de 102 00:06:31,940 --> 00:06:32,940 parkeren. Absoluut. 103 00:06:34,680 --> 00:06:36,660 Waarom ben ik de hele tijd aan het rennen? Ik niet moeten lopen. 104 00:06:37,140 --> 00:06:42,080 Nu moet ik het ei scheiden. 105 00:06:44,060 --> 00:06:45,440 Voel je je daardoor gestresst? 106 00:06:45,800 --> 00:06:47,920 Wat? Milby, ik heb personeel. 107 00:06:53,420 --> 00:06:57,920 Ik probeer erachter te komen hoe ik de plaatbeweging gooide me echt. 108 00:06:58,140 --> 00:07:01,080 Ik heb nog nooit interactieve desserts gemaakt die beweging. 109 00:07:01,580 --> 00:07:03,540 Ik leef in de wereld van de Franse patisserie. 110 00:07:03,780 --> 00:07:09,620 Ik ben er zo aan gewend om klassieke dingen te doen worden al vele, vele jaren gedaan. Dus 111 00:07:09,620 --> 00:07:13,580 kinetische beweging en iets dat is een beetje moderner is zoiets als... 112 00:07:13,580 --> 00:07:16,510 Maar... ik ben gewend aan druk. 113 00:07:21,470 --> 00:07:23,170 Ik heb deelgenomen aan de Coupe du Monde. 114 00:07:24,630 --> 00:07:29,610 De Coupe du Monde is van het hoogste niveau van de patisseriecompetitie ter wereld. 115 00:07:30,010 --> 00:07:34,230 En de laatste wedstrijd die ik deed was de World Pastry Cup, strijden om de 116 00:07:34,230 --> 00:07:35,730 Frans team als eerste vrouw. 117 00:07:37,040 --> 00:07:41,880 Wat ik leuk vind aan competitie is de adrenaline. Het laat mij floreren en zo 118 00:07:41,880 --> 00:07:42,880 geeft mij vuur. 119 00:07:43,220 --> 00:07:49,700 Er gaan veel dingen door mij heen hoofd. Een Norton 120 00:07:49,700 --> 00:07:52,020 Kruisen of een pooltafel. 121 00:07:52,500 --> 00:07:57,440 Ik weet dat ik iets wil doen interactief en ik hou van chocolade maken. 122 00:07:57,440 --> 00:08:03,940 hou van taart maken. En het is zoiets van, poef, een De wieg van Newton. Dat zou kunnen 123 00:08:03,940 --> 00:08:04,940 haalbaar. 124 00:08:06,560 --> 00:08:11,640 Newton's Cradle is eigenlijk dit ding waar je een paar ballen hebt 125 00:08:11,640 --> 00:08:18,580 ze hangen tussen twee frames en deze ballen, jij trekt er één en jij 126 00:08:18,580 --> 00:08:25,580 het gaat, het zal een beweging veroorzaken en het geheel gaat 127 00:08:25,580 --> 00:08:26,660 gemaakt worden van chocolade. 128 00:08:27,760 --> 00:08:29,600 Ga, Yana, ga, ga, ga! 129 00:08:35,340 --> 00:08:40,340 Twee en een half uur voelt niet lang genoeg om voedsel in beweging te brengen, naar mijn mening. 130 00:08:40,720 --> 00:08:43,140 Voor mij is deze korte opdracht behoorlijk wat strijd. 131 00:08:46,100 --> 00:08:50,480 Ik wil dat mijn gerecht heerlijk is en indrukwekkend in de beweging. 132 00:08:50,720 --> 00:08:53,820 Dus ik denk aan dingen die lopen, dingen dat sijpelt. 133 00:08:54,340 --> 00:08:56,920 Dat soort beweging is wat er gaat komen naar mijn mening. 134 00:08:58,660 --> 00:09:00,840 Ik ben bezig met een drijvend eiland. 135 00:09:01,220 --> 00:09:02,780 Een drijvend eiland. 136 00:09:03,390 --> 00:09:04,930 Het is een echt klassiek Frans dessert. 137 00:09:05,830 --> 00:09:08,950 Het originele dessert is gepocheerd meringue. 138 00:09:09,370 --> 00:09:13,570 Mooi. Zit bovenop romig vanille anglaise. 139 00:09:14,070 --> 00:09:16,230 Maar mijn gerecht wordt anders. 140 00:09:16,510 --> 00:09:18,030 Er zal een kinetische draai zijn. 141 00:09:22,590 --> 00:09:24,630 Je kent de oefening. Ik weet het. 142 00:09:24,940 --> 00:09:25,940 Vertel ons, wat zit erin? 143 00:09:26,120 --> 00:09:30,860 Dus ik doe een drijvend eiland, maar dat doe ik ook soort van omkeren, en dat ga ik doen 144 00:09:30,860 --> 00:09:35,460 een cilinder van de gestoomde meringue, en dan zal binnen de anglaise zijn, en 145 00:09:35,460 --> 00:09:38,000 dan zou het moeten gebeuren als je er doorheen eet laat de kom vollopen. 146 00:09:38,740 --> 00:09:41,760 Of je krijgt een kom anglaise. Perfect. Klinkt goed. 147 00:09:42,000 --> 00:09:46,600 Je weet wel, il flottant, een drijvende eiland, waar het vroeger zo populair was 148 00:09:46,600 --> 00:09:51,280 dag. Het zal voor mij heel leuk zijn om te doen zie het in deze interpretatie als de 149 00:09:51,280 --> 00:09:55,540 structuur van het eiwit is zo licht, als er iets zwaars in zit, kan dat 150 00:09:55,540 --> 00:09:58,200 instorten voordat je het zelfs maar kunt presenteren voor ons. Ja, absoluut. 151 00:09:59,060 --> 00:10:00,260 Heb je dat eerder gedaan? 152 00:10:01,640 --> 00:10:02,640 Mm-hmm. 153 00:10:02,920 --> 00:10:03,920 Geweldig. 154 00:10:05,040 --> 00:10:07,160 Ik kijk er echt naar uit om te zien hoe jij doet dit. 155 00:10:07,400 --> 00:10:08,660 Mooi. Bedankt. 156 00:10:10,300 --> 00:10:15,240 Ik probeer het klassieke Frans opnieuw uit te vinden dessert voor een Franse dessertkoning. 157 00:10:17,870 --> 00:10:21,850 En bovendien is deze meringue zo belangrijk bij dit gerecht. Het is zoals de 158 00:10:21,850 --> 00:10:23,330 structurele integriteit van de beweging. 159 00:10:24,130 --> 00:10:27,930 Als dit gaat werken, moet het zo zijn perfect. 160 00:10:34,830 --> 00:10:37,910 Ik ren naar de voorraadkast. Ik voel het grote Connecticut... 161 00:10:57,420 --> 00:10:58,299 Dat was geweldig. 162 00:10:58,300 --> 00:11:00,820 Geen repetities. O, mijn God. Kom op. 163 00:11:02,980 --> 00:11:08,600 Breng er een klein beetje Italiaans pitje aan toe de keuken. 164 00:11:10,280 --> 00:11:14,900 Een paar jaar geleden was ik tweede een populaire bak-tv-show. 165 00:11:15,420 --> 00:11:19,420 En nu heb ik een enorme Instagram volgende. 166 00:11:21,280 --> 00:11:22,400 Ik ben bekend. 167 00:11:22,810 --> 00:11:25,910 een sprankelende bakker zijn die veel gebruikt glitter. 168 00:11:26,110 --> 00:11:32,350 En laten we eerlijk zijn, ik ben een Italiaan, dus ik hou ervan om over de top te zijn. Dus de wauw 169 00:11:32,350 --> 00:11:36,910 factor is altijd aanwezig in mijn baksel. En Ik ga dit hierin meenemen 170 00:11:36,910 --> 00:11:37,910 keuken. 171 00:11:38,610 --> 00:11:40,750 Hoe gaat het, Daan? 172 00:11:40,970 --> 00:11:46,410 Ja, tot nu toe gaat het goed met mij. Zo ongeveer om wat deeg te maken. 173 00:11:46,690 --> 00:11:48,770 Ik kan niet wachten om te weten wat je doet. 174 00:11:48,970 --> 00:11:50,290 Ik doe een Uzi. 175 00:11:50,800 --> 00:11:52,220 Spoozy-bom Alaska. 176 00:11:52,780 --> 00:11:53,739 Wat? Wachten. 177 00:11:53,740 --> 00:11:56,220 Maak jij een bom Alaska? Ja, ik ben aan het maken een bom Alaska. 178 00:11:56,780 --> 00:11:57,780 Oh mijn god, ik ook. 179 00:11:59,120 --> 00:12:02,420 Catherine, zij maakt hetzelfde dessert als ik. 180 00:12:03,060 --> 00:12:07,500 Als ik de kans krijg om immuniteit te verwerven vanavond moet mijn bom Alaska zijn 181 00:12:07,500 --> 00:12:08,500 dan Catharina. 182 00:12:09,040 --> 00:12:11,940 Dus ik ga een bom maken in Alaska vulkaan. 183 00:12:14,280 --> 00:12:19,250 Mijn bom-Alaska-vulkaan is... Hij gaat om te worden bedekt met een heerlijk snoepje 184 00:12:19,250 --> 00:12:24,590 flossen. En om beweging in de schotel, de schotel wordt aangezet 185 00:12:24,930 --> 00:12:29,370 Oh, la, la, kijk hier eens naar. En dit snoepje floss gaat verdwijnen. 186 00:12:30,170 --> 00:12:31,170 Katherine? 187 00:12:34,510 --> 00:12:38,150 Wat vind je van nog een bomba? Laska in brand gestoken op de bank? 188 00:12:39,050 --> 00:12:40,050 Ik ben doodsbang. 189 00:12:40,270 --> 00:12:42,130 Dan is een echt getalenteerde kok. 190 00:12:45,390 --> 00:12:47,730 Ik ben blij met mijn idee en ik wil het niet om het te veranderen. 191 00:12:50,250 --> 00:12:51,250 Succes. 192 00:12:51,390 --> 00:12:52,790 Het kwam aan. 193 00:12:53,070 --> 00:12:54,710 Er gaat niets boven een beetje drama, hé, Dan? 194 00:12:55,010 --> 00:12:57,230 Ik bedoel, wij houden van drama en jij niet. 195 00:13:14,480 --> 00:13:15,480 Heb je hier zout, mijn liefste? 196 00:13:15,580 --> 00:13:16,580 Nee, dat heb ik niet. 197 00:13:17,040 --> 00:13:18,080 Heb je dit nodig, Alicia? 198 00:13:18,720 --> 00:13:19,840 Zout. Bedankt. 199 00:13:20,220 --> 00:13:23,980 We hebben hier een gemeenschappelijke voorraadkast. Leuk. 200 00:13:25,940 --> 00:13:27,560 Ik heb nog nooit zo veel stress gehad in mijn leven. 201 00:13:28,300 --> 00:13:33,300 Vanavond hebben we twee en een half uur de tijd maak een gerecht waar beweging in zit. 202 00:13:33,480 --> 00:13:37,400 Wat is er tot nu toe met mijn hart van verwijderd hier lager? 203 00:13:38,940 --> 00:13:42,660 Ik had net 12 maanden vrij van de keuken en mijn bedrijf. 204 00:13:44,330 --> 00:13:47,270 Ik heb een klassieke patisserieopleiding gevolgd. 205 00:13:49,110 --> 00:13:53,010 En ik werkte in het Ritz in Parijs. 206 00:13:54,370 --> 00:13:58,630 Ik had een korte periode bij Vuitemont, Jacques Raymond. 207 00:13:59,330 --> 00:14:06,290 Maar ik besloot een stapje terug te doen en mijn zoon opvoeden. 208 00:14:07,270 --> 00:14:11,790 Ik heb dus het gevoel dat ik weg ben geweest dit spel al zo lang. 209 00:14:12,880 --> 00:14:17,660 Ik wil mezelf graag bewijzen dat ik verdienen het om in deze competitie te zijn. 210 00:14:18,200 --> 00:14:23,240 Dus ik ga mezelf pushen 211 00:14:23,240 --> 00:14:26,700 een heel hard dessert. 212 00:14:27,180 --> 00:14:28,540 Ik heb de chocoladetraining al gehad. 213 00:14:29,120 --> 00:14:31,660 Ik heb de chocoladetraining gehad. Is dat jouw meest stressvolle element eerst? 214 00:14:32,160 --> 00:14:33,260 Ja, dit heb ik niet. 215 00:14:33,580 --> 00:14:34,940 Ja, ik heb geen beweging. 216 00:14:35,620 --> 00:14:36,620 Uitstekend. 217 00:14:37,600 --> 00:14:42,480 Vanavond maak ik een dessert dat er prachtig uitziet zoals Rubiks kubus. 218 00:14:42,880 --> 00:14:43,880 Ik voel me een architect. 219 00:14:44,420 --> 00:14:48,620 Dit gerecht bestaat uit 25, 34 blokjes. 220 00:14:49,000 --> 00:14:51,780 Het lijkt dus een beetje op een puzzel. Het zijn contrasterende smaken. 221 00:14:51,980 --> 00:14:54,680 Ik ga er twee verschillende maken gearomatiseerde blokjes. 222 00:14:54,960 --> 00:15:01,280 De eerste is kokosmousse, en op het centrum is geroosterde banaan, mango, 223 00:15:01,520 --> 00:15:06,360 en passievrucht. De tweede wel pure chocolademousse en een gezouten chocolademousse zijn 224 00:15:06,360 --> 00:15:08,380 karamel en geroosterde hazelnoot. 225 00:15:08,720 --> 00:15:09,720 Oeh, 226 00:15:09,880 --> 00:15:10,960 Ik heb er een puinhoop van gemaakt. 227 00:15:11,530 --> 00:15:16,550 Mijn plan is om de petit four te nemen zittend op een chocoladestructuur dat 228 00:15:16,790 --> 00:15:20,870 Het bijzondere aan Rubik's Cube is dat het zo is moet perfect vierkant zijn. 229 00:15:21,230 --> 00:15:24,750 Dus als het niet vierkant is, draait het niet. Als het niet draait, is er geen beweging. 230 00:15:24,890 --> 00:15:27,030 Er is geen beweging, ik zit in de problemen. 231 00:15:28,230 --> 00:15:29,710 Vanavond voelde ik me echt heel nerveus. 232 00:15:30,090 --> 00:15:33,750 Ik probeer gewoon mijn hoofd bij het spel te houden. Om binnen de opdracht te passen, moet het smaken 233 00:15:33,750 --> 00:15:34,830 geweldig en het moet bewegen. 234 00:15:35,430 --> 00:15:36,750 Voor mij zijn beweging bubbels. 235 00:15:37,440 --> 00:15:42,180 Mijn gerecht is een riff op aardbeien en crème. Ik maak een wilde aardbei en 236 00:15:42,180 --> 00:15:43,260 olijfoliesorbet. 237 00:15:44,760 --> 00:15:49,340 Ik giet er wat droogijs overheen van de juryleden, en het zou moeten borrelen. 238 00:15:50,220 --> 00:15:51,500 We gaan cocktails maken. 239 00:15:52,280 --> 00:15:57,160 Dus we gaan een gin-tonic maken, limoenwrongel, citroenwrongel, een jeneverbessenmousse, 240 00:15:57,220 --> 00:16:02,380 en voor de beweging van vandaag gaan we om drakenadem te krijgen van een nitro 241 00:16:02,380 --> 00:16:04,100 -gepocheerde gin-tonic marshmallow. 242 00:16:04,890 --> 00:16:08,410 En het geeft het effect wanneer de juryleden stop het in hun mond van rook die eraan komt 243 00:16:08,410 --> 00:16:09,410 uit hun neus. 244 00:16:09,470 --> 00:16:10,470 Het is feest. 245 00:16:11,910 --> 00:16:12,910 Want waarom niet? 246 00:16:13,430 --> 00:16:14,430 Hoe gaat het vandaag met je? 247 00:16:14,450 --> 00:16:15,890 Geweldig. Hoe is het met je? Ja, het gaat goed met mij. 248 00:16:16,350 --> 00:16:17,350 Kun jij jongleren? 249 00:16:17,850 --> 00:16:20,590 Natuurlijk kan ik dat. Er is niets, hij kan niet. Wat is de motie? 250 00:16:24,970 --> 00:16:28,690 Hij brengt de cocktails mee, en ik ook ik breng de thee en Vicky. Het is hoog 251 00:16:29,450 --> 00:16:30,450 Je weet het. 252 00:16:32,520 --> 00:16:33,520 Hallo, Johannes. 253 00:16:33,580 --> 00:16:36,700 Kijk eens naar deze prachtige, glimmende prijs, de SOS-box. 254 00:16:37,420 --> 00:16:39,620 Ik vermoed dat je het niet gaat gebruiken toch vanavond. 255 00:16:39,820 --> 00:16:40,820 Ik hoop het niet. 256 00:16:41,820 --> 00:16:42,820 Wat is het gerecht? 257 00:16:42,880 --> 00:16:46,380 Het gerecht is thee en bickies, maar niet zo jij weet het. 258 00:16:47,920 --> 00:16:50,520 Het wordt een variant op bubble tea. 259 00:16:51,320 --> 00:16:55,880 Smaken in het gerecht zullen dat zijn Earl Grey thee, bergamotwrongel en wat 260 00:16:55,880 --> 00:16:56,880 daar ook. 261 00:16:56,960 --> 00:16:58,260 Wat is het kinetische element? 262 00:16:58,620 --> 00:17:01,000 Een chocoladeschijfje erbovenop waar ik voor ga smelten. 263 00:17:01,550 --> 00:17:03,070 op het laatste moment. Ik vind het leuk, oké. 264 00:17:03,870 --> 00:17:04,869 Ah! 265 00:17:06,170 --> 00:17:07,349 Rhys? Hé, jongens. 266 00:17:07,670 --> 00:17:08,829 Wat heb je voor ons gepland? 267 00:17:09,030 --> 00:17:11,270 Ik doe de smaken van het Zwarte Woud. 268 00:17:12,170 --> 00:17:15,890 Het dessert wordt gemonteerd in een chocolade bol. 269 00:17:16,829 --> 00:17:21,310 Er zit ook vloeibare stikstof in, en je pakt het op en laat het vallen, en de 270 00:17:21,310 --> 00:17:23,190 vloeibare stikstof stroomt over de bank. 271 00:17:23,470 --> 00:17:26,230 Ben je begonnen met je chocoladewerk? nog? Heb je je bol gemaakt? 272 00:17:26,849 --> 00:17:29,170 Ja. Oké, kom op. 273 00:17:32,560 --> 00:17:33,499 Papa's baard? 274 00:17:33,500 --> 00:17:35,300 Bedankt. 275 00:17:38,880 --> 00:17:42,580 Iedereen maakt bewegingen. Een uur tot ga! 276 00:17:43,840 --> 00:17:44,940 Blijkbaar nog een uur te gaan. 277 00:17:46,520 --> 00:17:50,460 Geef mij die kinetiek. Kinetisch? Kinetisch. Ja, jij bent kinetisch. Kinetisch. 278 00:17:50,720 --> 00:17:52,040 Hoeveel tijd is verstreken? 279 00:17:53,500 --> 00:17:55,460 Het is zo snel. Vertragen. 280 00:17:57,350 --> 00:18:01,610 Ik ben bakker en taartenmaker. Ik ben geweest het runnen van mijn bedrijf, Sweet Bake, voor de 281 00:18:01,610 --> 00:18:06,870 laatste 11 jaar. Maar mijn eerste kok was dat niet geweldig. 282 00:18:09,350 --> 00:18:10,570 Oh, dat is een rommelige bank. 283 00:18:10,990 --> 00:18:14,030 Maar er is geen betere motivatie dan verlossing. 284 00:18:14,750 --> 00:18:18,710 Dus vanavond wil ik taartmakers bewijzen mag nooit worden onderschat. 285 00:18:18,970 --> 00:18:22,450 Ik denk dat dit gerecht het wordt perfect voorbeeld daarvan. 286 00:18:23,550 --> 00:18:25,910 Eigenlijk heel therapeutisch, ik moet wel zeg. 287 00:18:29,500 --> 00:18:31,760 Alisa, wat is jouw gerecht vanavond? 288 00:18:32,040 --> 00:18:34,360 Mijn gerecht heet Bloemenmest. 289 00:18:34,840 --> 00:18:40,240 En ik ga een doos bouwen van een lelzaad Starblade. En het verhuizen 290 00:18:40,240 --> 00:18:44,580 compartiment zal een lade zijn en heeft de bloemenmest die je gaat lepelen 291 00:18:44,580 --> 00:18:48,960 boven het gerecht. En het dessert blijft staan bovenkant van de Starblade-doos. 292 00:18:49,340 --> 00:18:50,540 Wat is de leidende smaak? 293 00:18:51,580 --> 00:18:56,880 Pistache en acaciazaad. Veel roos parfait, wat rozengelei om mee te nemen 294 00:18:56,880 --> 00:18:57,869 het bloemelement. 295 00:18:57,870 --> 00:19:01,050 Fantastisch. Voel de druk een beetje beetje meer, ik zal niet liegen. 296 00:19:02,130 --> 00:19:03,130 Waarom? 297 00:19:03,570 --> 00:19:09,290 Ik kies ervoor om mezelf heel erg te presenteren opzettelijk in deze dwaze, bruisende, 298 00:19:09,290 --> 00:19:14,250 manier. En dat doe ik omdat ik het leuk vind bewijzen dat mensen ongelijk hebben. Dat is mijn 299 00:19:14,470 --> 00:19:17,670 Ja. Helaas heb ik dat gisteren niet gedaan krijg daartoe de kans. Ja. Maar 300 00:19:17,670 --> 00:19:18,970 vandaag ga ik absoluut. 301 00:19:19,530 --> 00:19:23,410 Nou, gebruik die positiviteit. Ik denk van wel een prachtige energie die je hebt. 302 00:19:23,670 --> 00:19:26,210 Bedankt. Nou, veel geluk voor jou. Dank Jij. 303 00:19:29,710 --> 00:19:35,990 In eerste instantie maakte de uitdaging mij bang, maar ik ben blij met wat ik heb bedacht 304 00:19:35,990 --> 00:19:36,990 met. Diana? 305 00:19:37,030 --> 00:19:38,210 Ja? Wat is het gerecht? 306 00:19:38,650 --> 00:19:42,590 Het gerecht dat ik maak heet de De wieg van Newton. Ja? Dit kleine stukje 307 00:19:42,590 --> 00:19:46,350 Isaac Newton maakte waar hij een bal trekt, het raakt een ander, en het creëert een 308 00:19:46,350 --> 00:19:47,450 momentum dat voortduurt. 309 00:19:48,130 --> 00:19:50,090 Dat. Dat is supercool. 310 00:19:50,530 --> 00:19:53,450 De ballen zullen van gemaakt worden chocolade, dus ik heb wat gewicht nodig 311 00:19:53,510 --> 00:19:55,450 dus ik heb besloten ze op te vullen volledig. 312 00:19:56,110 --> 00:19:57,110 Waar is het dessert? 313 00:19:57,330 --> 00:19:58,890 Het dessert zit verborgen in de basis. 314 00:19:59,400 --> 00:20:04,420 Dus binnen maak ik een banaan-gember compote. 315 00:20:05,840 --> 00:20:09,700 En dan maak ik een pecannotenpraline, mousseline. 316 00:20:09,900 --> 00:20:10,900 Wat denk je? 317 00:20:12,020 --> 00:20:14,160 Ik vind het een geweldig idee, maar of dat ook zo is werk? 318 00:20:15,700 --> 00:20:18,100 Ik kan het. Ik kan het. Veel geluk jij, Yana. 319 00:20:20,080 --> 00:20:21,080 Oké. 320 00:20:21,440 --> 00:20:25,740 De tijd tikt weg en ik begin haasten. Gedaan op die afdeling. 321 00:20:27,020 --> 00:20:32,380 Mijn specifieke componenten zijn in een explosie, maar ik heb nog veel te doen. 322 00:20:32,620 --> 00:20:35,240 Het spijt me heel erg. Normaal ben ik dit niet rommelig. 323 00:20:36,280 --> 00:20:41,540 Ik moet rennen. Mijn Rubiks kubus structuur, het is alsof het plat wordt 324 00:20:41,540 --> 00:20:42,540 zonder instructies. 325 00:20:42,760 --> 00:20:44,460 Ik moet dus verzamelen. 326 00:20:44,900 --> 00:20:45,900 Oké, mensen. 327 00:20:46,240 --> 00:20:52,020 Voor de Rubik's Cube zijn drie vierkanten nodig gemaakt van chocolade. Elke laag van de 328 00:20:52,020 --> 00:20:56,040 vierkant zou de kubus zijn, maar dat heb ik gedaan slechts vier gemaakt. 329 00:20:56,590 --> 00:21:03,510 ander vierkant, je hebt dit, je hebt dit, dus ik moet ze eigenlijk breken 330 00:21:03,510 --> 00:21:08,590 voorzichtig uit elkaar, oh mijn god 331 00:21:08,590 --> 00:21:15,270 Ik houd nu mijn adem in 332 00:21:15,270 --> 00:21:17,730 alsjeblieft niet kraken 333 00:21:34,670 --> 00:21:37,350 Ik probeer de Rubik's Kubus in elkaar te zetten. 334 00:21:44,070 --> 00:21:48,530 Ik probeerde het haastig te doen, maar ik brak één. 335 00:21:51,330 --> 00:21:55,010 Dus nu is het maken of breken. 336 00:21:55,730 --> 00:22:02,170 Mijn hoop op het winnen van de eerste immuniteit uitdagen en mezelf bewijzen dat ik dat ben 337 00:22:02,170 --> 00:22:03,250 nog steeds een goede banketbakker. 338 00:22:03,760 --> 00:22:05,860 En dat ik in deze keuken hoor. 339 00:22:06,740 --> 00:22:12,020 Vertrouw letterlijk op deze derde en laatste chocolade vierkant. 340 00:22:12,340 --> 00:22:13,340 Perfect kapot. 341 00:22:16,280 --> 00:22:18,420 Wens mij het allerbeste. 342 00:22:18,680 --> 00:22:21,780 Ik bid dat dit werkt. 343 00:22:32,810 --> 00:22:33,810 Mijn God. 344 00:22:34,790 --> 00:22:36,670 Dat was een beetje confronterend. 345 00:22:37,270 --> 00:22:41,170 Ik verpestte bijna mijn kans om de te winnen eerste immuniteitsuitdaging. 346 00:22:42,430 --> 00:22:43,550 Ach, adem. 347 00:22:44,610 --> 00:22:48,730 Maar de vraag is nog steeds: is dit dit? Rubiks kubus gaat verhuizen? 348 00:22:49,130 --> 00:22:52,690 Mijn leven, ah, flitste vlak voor mijn ogen ogen. 349 00:22:54,550 --> 00:22:57,470 Jongens, ga aan de slag. Nog maar 45 minuten gaan. 350 00:23:08,300 --> 00:23:11,940 Ik heb mijn acaciazaad onderverhuurd en Ik sta op het punt het individu te construeren 351 00:23:11,940 --> 00:23:14,040 stukjes van mijn ladekast. 352 00:23:14,580 --> 00:23:16,140 Vanavond draait het om beweging. 353 00:23:16,420 --> 00:23:19,020 Deze doos moet dus perfect zijn. 354 00:23:19,600 --> 00:23:24,020 Om de lade te construeren, neem ik getempereerde chocolade. Kom op, Chucky. 355 00:23:25,460 --> 00:23:30,340 En ik breng kleine lijntjes aan op de randen van mijn elementen en alles vastplakken 356 00:23:30,340 --> 00:23:32,200 samen. Het is net als een peperkoek huis. 357 00:23:32,500 --> 00:23:35,600 Hopelijk alleen een meer verfijnde versie van een peperkoekhuisje. 358 00:23:37,480 --> 00:23:42,400 Het lijkt te staan. Nu heb ik het gewoon nodig om heel voorzichtig mijn pralinepasta aan te brengen 359 00:23:42,400 --> 00:23:47,380 bij de rozenwaterparfait, het kruid chocolademousse, en test of de lade 360 00:23:47,380 --> 00:23:48,540 beweegt eigenlijk. 361 00:23:48,780 --> 00:23:49,780 Kijk daar. 362 00:23:50,000 --> 00:23:51,960 Alicia, beweegt het? 363 00:23:52,800 --> 00:23:53,800 Breek het niet. 364 00:23:59,660 --> 00:24:00,660 We gaan verhuizen. 365 00:24:00,900 --> 00:24:02,160 Geweldige beweging. 366 00:24:02,620 --> 00:24:03,800 Ik voel me... 367 00:24:04,090 --> 00:24:08,030 Veel meer vertrouwen in mijn gerecht dan ik in mijn laatste kok. 368 00:24:09,710 --> 00:24:12,030 Godzijdank beweegt de lade. 369 00:24:12,230 --> 00:24:16,430 Ik kijk ernaar uit om mijn architect te lanceren carrière hierna. Ja? Ja. Dus 370 00:24:16,430 --> 00:24:21,310 nerveus. Ik brand al alleen maar als ik eraan denk erover. Ik wil gewoon zien of dit 371 00:24:21,310 --> 00:24:24,950 werkt. Ik ga gewoon oefenen. I Ik wil gewoon kijken of het licht uitgaat. 372 00:24:31,470 --> 00:24:33,070 Dan, Dan, het werkt. 373 00:24:33,710 --> 00:24:34,710 Het werkte. 374 00:24:34,870 --> 00:24:36,910 Oh, dus het is alsof je volledig smelt. 375 00:24:37,170 --> 00:24:38,170 Ja. 376 00:24:38,490 --> 00:24:43,530 Dus wat ik hier doe is mijn test. Dus dit is wat het droogijs gaat vasthouden 377 00:24:43,530 --> 00:24:44,890 en dan zal het hopelijk gaan borrelen. 378 00:24:46,550 --> 00:24:47,670 Hé, ik kom er. 379 00:24:48,670 --> 00:24:49,730 Toch hebben we een bubbel. 380 00:24:51,050 --> 00:24:52,050 Succes. 381 00:24:54,510 --> 00:24:55,510 Het werkt. 382 00:24:55,810 --> 00:24:57,130 Laten we eens kijken of het werkt voor de rechters. 383 00:24:59,150 --> 00:25:02,670 We hopen dat je creaties komen samen. Je hebt 30 minuten. 384 00:25:16,110 --> 00:25:20,770 Voor mijn drijvende eiland ga ik zetten de anglaise in de meringue dus 385 00:25:20,770 --> 00:25:23,130 als je het openbreekt, overstroomt het de plaat. 386 00:25:23,910 --> 00:25:27,970 Maar de grootste uitdaging is het spijkeren van de meringue. 387 00:25:28,190 --> 00:25:32,750 Als het niet perfect is, dan is de anglaise zal er gewoon uit lekken en 388 00:25:32,750 --> 00:25:34,510 het zal geen kinetische wending zijn. 389 00:25:36,450 --> 00:25:37,450 Bonsoir, mevrouw. 390 00:25:37,710 --> 00:25:38,710 Hallo. 391 00:25:39,610 --> 00:25:40,790 Geef het mij in het Frans. 392 00:25:41,570 --> 00:25:42,570 We zullen het opnieuw doen. 393 00:25:44,590 --> 00:25:45,590 Bonsoir, mevrouw. 394 00:25:45,969 --> 00:25:48,870 Bonjour. Ik weet niet wat dat was. 395 00:25:49,230 --> 00:25:50,470 Hoe is de eau flottante? 396 00:25:50,750 --> 00:25:51,750 Het drijvende eiland? 397 00:25:52,110 --> 00:25:53,230 Het geeft mij stress. 398 00:25:53,610 --> 00:25:54,690 Heb jij al je elementen? 399 00:25:55,010 --> 00:25:57,910 Ik heb al mijn elementen. Ik ben gewoon nog steeds bezorgd over de meringue. 400 00:25:59,050 --> 00:26:00,630 Oké. Het belangrijkste element. 401 00:26:00,970 --> 00:26:01,889 Het belangrijkste element. 402 00:26:01,890 --> 00:26:02,890 Wat baart u zorgen? 403 00:26:03,270 --> 00:26:07,150 Ik moest me haasten om het in het blik te krijgen. Nu maak ik me zorgen als ik het eruit knip, 404 00:26:07,170 --> 00:26:08,350 er zal wat lucht zijn bubbels. 405 00:26:08,590 --> 00:26:09,590 Er zijn grote luchtbellen. 406 00:26:10,130 --> 00:26:11,430 Er zijn lekkages. Er is geen beweging. 407 00:26:12,030 --> 00:26:13,030 Rechts. Ja. 408 00:26:13,570 --> 00:26:14,610 Heeft u een plan B? 409 00:26:15,600 --> 00:26:16,880 Ik heb nooit een plan B. 410 00:26:17,520 --> 00:26:18,520 Geweldig. 411 00:26:18,780 --> 00:26:20,760 Nou, wil je nog steeds proberen het opnieuw te doen? 412 00:26:23,040 --> 00:26:24,040 Nee. 413 00:26:25,520 --> 00:26:26,680 Ja, ik heb een plan B nodig. 414 00:26:27,500 --> 00:26:31,520 Ik heb niet de mogelijkheid om gewoon mee te gaan dit omdat het niet eens gaat gebeuren 415 00:26:31,520 --> 00:26:33,280 geef mij een beetje de kans immuniteit. 416 00:26:35,760 --> 00:26:38,800 Nu moet ik het snel proberen denk goed na om te zien wat ik ga doen 417 00:26:38,800 --> 00:26:39,800 te doen. 418 00:26:39,850 --> 00:26:42,690 Ik denk dat ik wel een chocoladehalsband zou kunnen maken eromheen, rond de meringue. Ja, doen 419 00:26:42,690 --> 00:26:43,730 dat. Ja, dat zou leuk zijn. 420 00:26:43,990 --> 00:26:48,870 Mijn gedachten gaan naar een witte chocoladekraag om de meringue te omhullen, 421 00:26:48,870 --> 00:26:51,650 dat aanhoudende gevoel van stress, maar Ik houd het bijvoorbeeld bij elkaar. 422 00:26:51,990 --> 00:26:54,550 Ik bedoel, chocoladewerk is niet van mij kracht. 423 00:26:54,790 --> 00:26:56,090 Ik weet niet hoe ik dit moet doen. 424 00:26:57,350 --> 00:27:02,870 Maar ik denk dat als ik dit kan verspreiden chocolade zo dun als ik maar kan en 425 00:27:02,870 --> 00:27:05,970 rechtstreeks op de meringue, denk ik komt misschien wel goed. 426 00:27:06,270 --> 00:27:07,270 We zullen zien. 427 00:27:07,650 --> 00:27:08,650 Chocolade! 428 00:27:12,070 --> 00:27:16,070 Yana, wilde aardbei en olijfolie. O, mijn God. 429 00:27:16,870 --> 00:27:17,870 Verkeerde bank. 430 00:27:20,110 --> 00:27:21,970 Ik heb een gestoomde melkspons gemaakt. 431 00:27:22,390 --> 00:27:24,330 Ik heb een Earl Grey panna cotta. 432 00:27:25,310 --> 00:27:30,070 En dit wordt een karamel Ik ga de schotel mee laten bewegen. 433 00:27:32,170 --> 00:27:33,390 Gevoel van thee-riffs. 434 00:27:34,450 --> 00:27:36,690 Op dit moment maken we de jeneverbes spons. 435 00:27:37,850 --> 00:27:39,730 Vervolgens gaan we wat koolzuur maken druiven. 436 00:27:40,800 --> 00:27:45,320 We gaan ze carboneren met een gin en tonicsiroop en wat frisdrank. 437 00:27:45,680 --> 00:27:50,020 Dus dat gaat een bruisende pop opleveren de mondlaag van onze keurmeester. 438 00:27:52,060 --> 00:27:55,020 Vingers gekruist. Mel en Omari ben er absoluut dol op. 439 00:27:55,260 --> 00:27:58,140 Ik heb echt plezier. Je komt er niet toe doe dit elke dag. 440 00:27:58,520 --> 00:27:59,520 Achterbank van de sfeer vandaag. 441 00:28:00,220 --> 00:28:01,220 Achterbank geband. 442 00:28:02,520 --> 00:28:06,660 Dus ik rij nu gewoon vooruit. ik Ik heb mijn chocoladesnelheid gedaan. Ik heb een 443 00:28:06,660 --> 00:28:07,660 er veel tijd aan besteden. 444 00:28:08,250 --> 00:28:10,450 Dus ik ben net begonnen met het in elkaar zetten van de bollen. 445 00:28:10,770 --> 00:28:12,970 We hadden net wat bloemenchocolade taarten. 446 00:28:13,850 --> 00:28:20,690 Ze zijn zo lekker. De lagen van vanille, het is als een geroosterde vanille 447 00:28:20,830 --> 00:28:25,270 Daarom wil ik alle elementen erin hebben daar ook, die wordt opgehaald 448 00:28:25,270 --> 00:28:28,550 laten vallen, waardoor geurgassen vrijkomen boven de tafel. 449 00:28:28,910 --> 00:28:32,290 Alles ligt op schema. Ik wil het echt probeer aan mijn laatste garnituren te werken en ik 450 00:28:32,290 --> 00:28:33,410 wil ze echt allemaal oppakken. 451 00:28:34,960 --> 00:28:37,920 Wauw, ik heb net 10 gram afgemeten glucose perfect. 452 00:28:38,480 --> 00:28:40,440 Is dat de reden waarom je deze wedstrijd hebt gewonnen? al? 453 00:28:40,700 --> 00:28:41,700 Dat zou ik kunnen zijn. 454 00:28:44,740 --> 00:28:47,600 Verplaats het of verlies het. Nog 10 minuten. 455 00:28:51,400 --> 00:28:51,920 Juist 456 00:28:51,920 --> 00:28:59,240 nu, 457 00:28:59,300 --> 00:29:01,480 Ik heb er stiekem vertrouwen in. 458 00:29:04,170 --> 00:29:07,190 Mijn pecannotenpralinémousse is mooi onverslaanbaar. 459 00:29:07,770 --> 00:29:10,250 Mijn gekonfijte banaan-gember is perfect. 460 00:29:11,370 --> 00:29:14,030 Ik ben echt blij met hoe alles is samenkomen. 461 00:29:15,690 --> 00:29:18,750 Nu moet ik alleen nog mijn overlast verzamelen wieg. 462 00:29:20,370 --> 00:29:25,290 Dit wordt een structuur die dat wel is Ik ga mijn bungelende bal vasthouden. 463 00:29:26,130 --> 00:29:32,090 Mijn frame moet goed gemonteerd zijn, anders zou het voorover kunnen vallen 464 00:29:32,090 --> 00:29:35,200 Ameer. en Mel terwijl ik de bal trek. 465 00:29:36,760 --> 00:29:40,920 Ik begin met het monteren van de bogen voor mijn wieg. 466 00:29:41,720 --> 00:29:44,560 Ik heb er vertrouwen in dat mijn structuur in stand blijft werken. 467 00:29:45,940 --> 00:29:52,500 Als mijn structuur niet werkt, ga ik een grote dienen 468 00:29:52,500 --> 00:29:54,560 flop naar Amore en Mel. 469 00:29:56,500 --> 00:29:58,280 Dus ik voel de druk wel. 470 00:29:58,760 --> 00:30:00,000 Het moet werken. 471 00:30:09,200 --> 00:30:10,200 O ja. 472 00:30:10,240 --> 00:30:17,040 O, shit. En mijn structuur heeft net volledig ingestort. 473 00:30:19,000 --> 00:30:20,260 Dat is hartverscheurend. 474 00:30:39,020 --> 00:30:40,240 Ik voel me echt uitgeput. 475 00:30:41,980 --> 00:30:43,540 Moet ik iets vasthouden? Laat mij weten. 476 00:30:44,140 --> 00:30:45,160 Ik ben goed. Positief. 477 00:30:45,460 --> 00:30:46,279 Wat je ook nodig hebt. 478 00:30:46,280 --> 00:30:47,600 Oké. Wil je dat ik ervoor bel? 479 00:30:48,180 --> 00:30:53,020 Maar omdat ik veel wedstrijden heb gedaan, ben ik weet dat ik er niet onder bezwijk 480 00:30:53,020 --> 00:30:54,020 druk. 481 00:30:54,880 --> 00:30:55,880 Kom op, lieverd. 482 00:31:00,500 --> 00:31:01,800 Klaar? Ja. Ja. 483 00:31:02,420 --> 00:31:06,360 Ik ga wat chocolade halen om op te plakken dat samen. 484 00:31:06,660 --> 00:31:07,660 Ja. 485 00:31:09,740 --> 00:31:11,460 Ik ga dit van bovenaf bekijken. Nee zorgen. 486 00:31:15,080 --> 00:31:19,820 Ja, het gaat goed met ons. Het lijkt op mijn structuur houdt stand. Ik ga gewoon 487 00:31:19,820 --> 00:31:20,739 het een ander. 488 00:31:20,740 --> 00:31:24,860 Ik voel verlichting, maar ik ga niet testen Het. 489 00:31:25,060 --> 00:31:26,019 Heel erg bedankt. 490 00:31:26,020 --> 00:31:30,180 Omdat ik zenuwachtig ben dat als ik eraan trek, het kan weer naar beneden vallen. 491 00:31:31,740 --> 00:31:36,660 Ik heb dus geen idee of dit gaat gebeuren werk. 492 00:31:47,640 --> 00:31:53,580 Vanavond ga ik een vulkaan serveren losse bom met semifreddo en 493 00:31:53,680 --> 00:31:54,680 Oh, mijn God, dat is zo heerlijk. 494 00:31:55,100 --> 00:31:57,360 Dan, weet jij wat voor soort meringue is? had je gedaan? 495 00:31:57,800 --> 00:31:58,800 Italiaans. 496 00:31:59,320 --> 00:32:00,320 Hetzelfde hier. 497 00:32:00,960 --> 00:32:06,500 Mijn bomba lasca moet opvallen vergeleken met Catherine, dus dat ga ik doen 498 00:32:06,500 --> 00:32:07,419 wat lava. 499 00:32:07,420 --> 00:32:10,580 Het gerecht gaat op een vulkaan lijken in een omslagdoek. 500 00:32:11,280 --> 00:32:15,020 Ik ga er dus wat droogijs op leggen midden van de meringue. 501 00:32:16,620 --> 00:32:22,300 En dan de hete coulis erbij gieten, en dan Je ziet de lava naar... 502 00:32:22,300 --> 00:32:23,760 Eerlijk gezegd, 503 00:32:24,700 --> 00:32:29,180 Ik kan gewoon niet wachten om de finale te zien resultaat, want het wordt geweldig. 504 00:32:33,440 --> 00:32:37,280 Ik heb mezelf tot het absolute gedreven limiet vanavond. 505 00:32:37,880 --> 00:32:41,700 Paniek, paniek, paniek, paniek, paniek, paniek, paniek. Het is mij gelukt om mijn 506 00:32:41,700 --> 00:32:44,160 op 25.44. 507 00:32:46,749 --> 00:32:48,430 Nu is het moment van de waarheid. 508 00:32:48,990 --> 00:32:50,370 Ik ben zo'n puinhoop. Ik ben zo'n puinhoop. 509 00:32:50,610 --> 00:32:52,170 Is het vlak of niet? 510 00:32:53,750 --> 00:32:58,030 Als het niet waterpas is, zal het omvallen jij verplaatst het. 511 00:32:59,930 --> 00:33:03,530 O God. O God. O God. O God. O, God. O God. 512 00:33:04,010 --> 00:33:10,770 Mijn Rubik's Cube-structuur is gewoon vlak, maar 513 00:33:10,770 --> 00:33:13,210 Ik weet nog steeds niet zeker of het gaat verhuizen of niet. 514 00:33:15,790 --> 00:33:16,790 Ziet er ongelooflijk uit. 515 00:33:17,930 --> 00:33:21,530 Alles samen zien komen, dat doe ik ook echt opgewonden. 516 00:33:21,830 --> 00:33:24,770 Ik denk dat het hiermee een schot in de roos is kinetische draai. 517 00:33:25,870 --> 00:33:29,150 En ik denk dat ik een kans heb die immuniteit. 518 00:33:30,930 --> 00:33:33,730 Nog maar 30 seconden te gaan. Kom op, jongens. 519 00:33:36,470 --> 00:33:37,470 Oké. 520 00:33:40,210 --> 00:33:41,210 Oké. 521 00:33:45,390 --> 00:33:46,390 Het werkt niet. 522 00:33:47,590 --> 00:33:50,290 Oké, wees nog steeds mooi. 523 00:33:51,590 --> 00:33:57,750 Laatste zetten in 10, 9, 8, 7, 524 00:33:58,090 --> 00:34:04,670 6, 5, 4, 3, 2, 525 00:34:05,030 --> 00:34:06,030 1. 526 00:34:06,730 --> 00:34:07,730 Handen omhoog. 527 00:34:19,389 --> 00:34:22,110 Bravo. Goed gedaan, maat. Doe mijn bank partner elke keer. 528 00:34:22,730 --> 00:34:23,730 Vertrouw erop. 529 00:34:25,710 --> 00:34:27,290 Goed gedaan, maat. 530 00:34:31,210 --> 00:34:35,750 Het onglazuur zit in de meringue en door een wonder houdt het stand. 531 00:34:36,489 --> 00:34:40,830 Maar zit het onglazuur in de? meringue tegen de tijd dat ik ermee naar de loop 532 00:34:40,830 --> 00:34:41,830 rechters? 533 00:34:42,030 --> 00:34:43,130 Ik weet het niet. 534 00:34:47,850 --> 00:34:51,530 Omdat de luchtvochtigheid op het spel staat, hebben we het u gevraagd bewegen. 535 00:34:52,070 --> 00:34:54,710 En jongen, heb je dat ooit gedaan. 536 00:34:55,650 --> 00:35:00,630 Het eerste gerecht dat we graag willen proeven is Christie's. 537 00:35:04,590 --> 00:35:06,070 Daar is ze. 538 00:35:09,530 --> 00:35:11,010 Kijk daar eens naar. 539 00:35:14,630 --> 00:35:16,110 Dit is mijn barbecue. 540 00:35:16,910 --> 00:35:17,910 Het ziet er prachtig uit. 541 00:35:18,710 --> 00:35:19,710 Bedankt. 542 00:35:20,090 --> 00:35:22,890 Dit is zo’n enorme hoeveelheid werk. 543 00:35:23,950 --> 00:35:27,470 Nou, ik weet niet hoe het met jou zit, maar dat was ik wel heb er nooit een kunnen oplossen. 544 00:35:27,690 --> 00:35:30,270 Oké. Ik neem de bovenkant. Jij neemt de middelste laag. 545 00:35:33,910 --> 00:35:34,910 Hoe zit dat? 546 00:35:37,170 --> 00:35:38,170 Het is geweldig. 547 00:35:39,430 --> 00:35:44,420 Ongeacht of we het kunnen oplossen of niet, het is... zo speels, het is zo leuk, 548 00:35:44,440 --> 00:35:45,760 en het werkte zo goed. 549 00:35:45,980 --> 00:35:47,520 Je hebt ons echt een ervaring gegeven. 550 00:35:47,860 --> 00:35:49,360 Bedankt. Bedankt. 551 00:35:49,800 --> 00:35:51,180 Nu maar eens kijken hoe het smaakt. 552 00:35:53,540 --> 00:35:55,380 Kijk hier eens naar. Kijk hoe zacht. 553 00:35:57,820 --> 00:36:03,060 De witte, blauwe, rode en groene, dat is het kokosmousse, en van binnen is het tropisch 554 00:36:03,060 --> 00:36:04,060 compote. 555 00:36:06,080 --> 00:36:11,220 De chocoladevariant is pure chocolade mousse met rozenhazelnoot en gezouten 556 00:36:11,220 --> 00:36:12,220 karamel. 557 00:36:37,160 --> 00:36:40,980 Dit is zo indrukwekkend en zo goed. Dank Jij. 558 00:36:43,080 --> 00:36:45,520 Ik vind dat de smaak heel goed combineert samen. 559 00:36:46,140 --> 00:36:48,200 De mousse heeft de perfecte textuur. 560 00:36:48,820 --> 00:36:51,640 De chocolade overheerst de smaak niet smaak. 561 00:36:53,140 --> 00:36:57,280 Je begint met een knal. Dank Jij. Ik vind het geweldig. Ontzettend bedankt. 562 00:36:57,640 --> 00:37:00,200 Ik hou van dat tropische brouwsel. 563 00:37:00,500 --> 00:37:04,860 Het levert gewoon een heel mooie scherpte op zuurheid van de ervaring. 564 00:37:05,540 --> 00:37:06,940 En dan heb je dit... 565 00:37:07,370 --> 00:37:11,550 Licht bittere chocolade, dat mooie zoute karamel, en ik denk het 566 00:37:11,550 --> 00:37:13,830 zorgt voor een heel mooi contrast. 567 00:37:14,150 --> 00:37:16,170 Heb je aan de opdracht voldaan? Absoluut. 568 00:37:17,150 --> 00:37:18,430 Was het heerlijk? 569 00:37:19,310 --> 00:37:20,310 Absoluut. 570 00:37:21,030 --> 00:37:23,690 Goed gedaan, Christie. Heel erg bedankt. 571 00:37:24,110 --> 00:37:25,110 Bedankt. 572 00:37:28,150 --> 00:37:30,710 Verdomme, Christie. Verdomme, meisje. 573 00:37:31,430 --> 00:37:32,790 Ik ben zo blij. 574 00:37:36,620 --> 00:37:39,360 Het volgende gerecht dat we willen proeven hoort erbij aan Alisha. 575 00:37:46,620 --> 00:37:47,620 Wauw. 576 00:37:49,740 --> 00:37:51,420 Het gerecht wordt bloemenmest genoemd. 577 00:37:56,660 --> 00:37:57,660 Laten we erop ingaan. 578 00:37:58,040 --> 00:38:01,620 Pak het piepkleine handvat vast, Mel. En dat zal het onthullen. Ik kon het niet. 579 00:38:01,800 --> 00:38:04,800 Ja, de meststof waar je voor moet zorgen jouw tuin. 580 00:38:05,420 --> 00:38:06,420 Ja. 581 00:38:06,870 --> 00:38:09,370 Dat is heel gaaf. 582 00:38:13,830 --> 00:38:16,010 Zou u dit bedrag van kunstmest? 583 00:38:16,450 --> 00:38:18,790 Ja, ik denk dat je terug kunt gaan voor wat lepels. 584 00:38:27,910 --> 00:38:29,470 Ik hou van deze tuin. 585 00:38:30,230 --> 00:38:32,890 Er is een gekruide chocolademousse. 586 00:38:33,630 --> 00:38:35,210 Frambozen- en rozengelei. 587 00:38:35,920 --> 00:38:41,740 rozenparfait en het koekje is een vlechtwerk zaadsublay en vervolgens de kunstmest 588 00:38:41,740 --> 00:38:44,340 binnenin zit gekristalliseerde cacaobonen 589 00:38:44,340 --> 00:38:51,420 Alicia 590 00:38:51,420 --> 00:38:55,080 honderd verschillende banketbakkers zijn dat wel ga deze uitdaging aan a 591 00:38:55,080 --> 00:39:00,600 verschillende manieren en je deed dit, dat is zo verdomd cool 592 00:39:01,630 --> 00:39:07,170 Ik denk dat de algehele ervaring dat wel is zeker Midden-Oosters georiënteerd. Het is 593 00:39:07,170 --> 00:39:08,990 als een Turks genot. 594 00:39:09,250 --> 00:39:12,850 Ik denk dat het leuk is, en dat is precies wat waar we om vroegen. 595 00:39:13,070 --> 00:39:18,390 Er zit veel lastige smaak aan balans, en ik denk dat je een hebt gedaan 596 00:39:18,390 --> 00:39:19,510 mooie baan. 597 00:39:20,030 --> 00:39:22,150 Het is een uitgebalanceerd dessert. 598 00:39:22,510 --> 00:39:24,310 Wilt u een statement maken? 599 00:39:25,390 --> 00:39:29,510 Er worden soms taartdecorateurs geplaatst in één categorie en worden niet meegenomen 600 00:39:29,510 --> 00:39:31,150 serieus op het gebied van gebak. 601 00:39:31,730 --> 00:39:35,730 Ik denk dat je dat qua creativiteit wel hebt gedaan bewees echt dat iedereen ongelijk had. 602 00:39:36,130 --> 00:39:37,810 Bedankt. Goed gedaan, Alicia. 603 00:39:38,190 --> 00:39:39,590 Bedankt. Bedankt, jongens. 604 00:39:40,310 --> 00:39:44,630 Amaury zei dat hij nog nooit een dessert had gezien zoals dit, en ik voel me gewoon echt 605 00:39:44,630 --> 00:39:46,530 buitengewoon trots. 606 00:39:46,870 --> 00:39:49,610 Dus ja, ik denk dat ik een kans heb die immuniteit. 607 00:39:49,950 --> 00:39:50,950 Ja, ja. 608 00:39:51,210 --> 00:39:54,550 Het volgende gerecht dat we graag willen proeven is Van Yana. 609 00:39:56,740 --> 00:40:01,280 Dit aan de jury presenteren, dat is het echt zenuwslopend. Dat heb ik niet 610 00:40:01,280 --> 00:40:05,620 de beweging in dit gerecht, dus wanneer de Als de rechters eraan trekken, zou het kunnen instorten. 611 00:40:07,700 --> 00:40:08,700 Mijn God. 612 00:40:15,520 --> 00:40:16,820 Wat is de naam van jouw gerecht? 613 00:40:17,180 --> 00:40:18,180 De wieg van Newton. 614 00:40:20,920 --> 00:40:25,760 Nou, ik denk dat de grote vraag eerder is we doen zelfs mee aan de proeverij... 615 00:40:26,280 --> 00:40:27,440 werkt het? 616 00:40:39,680 --> 00:40:43,300 Mis geen heerlijk dessertmoment Meesters. 617 00:40:43,820 --> 00:40:47,080 Bekijk volledige afleveringen op 10 Speel nu. 618 00:40:56,360 --> 00:41:01,700 heb je het geprobeerd, nee, we zullen zien als het beweegt 619 00:41:01,700 --> 00:41:05,420 ben je zenuwachtig 620 00:41:05,420 --> 00:41:13,260 ja 621 00:41:13,260 --> 00:41:22,600 het is 622 00:41:22,600 --> 00:41:26,750 zeker in beweging. Dat is best gaaf, toch? Het is supercool. Zullen wij 623 00:41:26,750 --> 00:41:27,890 smaak? Laten we het doen. 624 00:41:38,950 --> 00:41:45,850 De elementen zijn dus pecannotenpraliné mousseline en een 625 00:41:45,850 --> 00:41:52,090 klein beetje bananencompote met een vleugje gember en een knapperige pecannoot. 626 00:41:57,360 --> 00:41:58,660 Yana, ik ben echt onder de indruk. 627 00:41:59,020 --> 00:42:04,100 Ik dacht dat de praline gewoon echt was prachtig textuurcontrast met 628 00:42:04,100 --> 00:42:07,140 al het andere. De smaken zijn echt prachtig in balans met dat kleine 629 00:42:07,140 --> 00:42:11,100 snufje zout. De manier waarop je hersenen werken is best gaaf. 630 00:42:12,700 --> 00:42:17,240 Goed gedaan om jezelf echt onder druk te zetten om iets te proberen waarvan je niet zeker was 631 00:42:17,240 --> 00:42:19,320 zou werken. Oké. Ontzettend bedankt. 632 00:42:20,060 --> 00:42:21,060 Het is goed. 633 00:42:21,880 --> 00:42:22,880 Het is goed. 634 00:42:23,480 --> 00:42:26,040 Banaan in een dessert is niet zo gebruikelijk. 635 00:42:26,540 --> 00:42:27,860 Ik denk dat je het heel verstandig gebruikt. 636 00:42:28,280 --> 00:42:32,880 Het smaakt prachtig en de texturen zijn erg goed. Je hebt een enorme op je genomen 637 00:42:32,880 --> 00:42:35,380 uitdaging om dat in tweeën en a te maken half uur. 638 00:42:36,320 --> 00:42:39,760 Ik denk dat er nog een paar proberen dit en dat zou een meesterwerk kunnen zijn. 639 00:42:40,220 --> 00:42:41,580 Heel erg bedankt. Bedankt, Yana. 640 00:42:42,720 --> 00:42:43,240 De 641 00:42:43,240 --> 00:42:53,700 volgende 642 00:42:53,700 --> 00:42:55,120 gerecht dat we graag willen proeven. 643 00:42:56,110 --> 00:42:57,670 Is van Ree. 644 00:42:58,030 --> 00:43:00,890 Dag allemaal. 645 00:43:03,390 --> 00:43:04,390 Bedankt. 646 00:43:09,030 --> 00:43:10,810 Ree, wil je het verplaatsen? 647 00:43:11,050 --> 00:43:12,050 Zeer zeker. 648 00:43:20,050 --> 00:43:21,050 Wauw. 649 00:43:24,880 --> 00:43:26,760 De smaak is geïnspireerd op de Black Bos. 650 00:43:27,040 --> 00:43:32,500 Wilde chocoladetaart, geroosterde melk mousse, en dan een beetje van de 651 00:43:32,500 --> 00:43:33,500 spons. 652 00:43:35,200 --> 00:43:37,500 Het is heerlijk, het is leuk, het is interactief. 653 00:43:39,060 --> 00:43:45,020 Rode biet kan thuishoren in de sfeer van gebak, en het past goed bij sommige 654 00:43:45,020 --> 00:43:49,460 je andere elementen. Er is veel plezier in de plaat, en het is een 655 00:43:49,460 --> 00:43:51,080 ervaring. Ik vond het leuk. 656 00:43:51,300 --> 00:43:54,000 Bedankt, jongens. Dat waardeer ik. Volgende omhoog, het is Darren. 657 00:43:54,330 --> 00:43:55,330 Magie! 658 00:43:58,810 --> 00:44:01,990 Hoe noem je dit, liefje? Laten we gaan bruisende koe. 659 00:44:02,950 --> 00:44:06,790 Dus ik heb een in nitro gepocheerde gin en tonische marshmallow. 660 00:44:08,870 --> 00:44:14,270 Zingy. De spiraal op het bord is een gin en tonische gelei, bruisende druiven. 661 00:44:17,690 --> 00:44:22,570 Ik heb nog nooit een koolzuurhoudend dessert gehad. De druif was zo smaakvol. Het was 662 00:44:22,570 --> 00:44:23,570 fenomenaal. 663 00:44:23,660 --> 00:44:24,499 Bedankt. 664 00:44:24,500 --> 00:44:27,140 Karbonade. O, zo mooi. 665 00:44:29,860 --> 00:44:31,140 Hij en Vicky's. 666 00:44:32,120 --> 00:44:36,700 Schijfje witte chocolade erop en dan bergamotkaramel om de schijf weg te smelten. 667 00:44:42,160 --> 00:44:43,180 Daar is het. 668 00:44:43,420 --> 00:44:44,420 O ja! 669 00:44:48,320 --> 00:44:52,860 Wat ik heb gedaan is een koude Earl Grey melk, gepocheerde peren. 670 00:44:53,540 --> 00:44:54,740 En bergamotwrongel. 671 00:44:55,760 --> 00:44:59,660 Elk element is erg goed. De gepocheerde peer is prachtig. 672 00:45:00,380 --> 00:45:01,760 De spons is licht. 673 00:45:02,220 --> 00:45:04,760 En ik waardeer alle chocolade werk. 674 00:45:05,060 --> 00:45:06,180 Heel erg bedankt, Johannes. 675 00:45:06,400 --> 00:45:08,060 Kom hier, Donato. 676 00:45:09,140 --> 00:45:10,540 Wat is de naam van jouw dessert? 677 00:45:11,000 --> 00:45:12,000 Bubbels kont. 678 00:45:12,740 --> 00:45:13,740 Oké. 679 00:45:18,300 --> 00:45:21,360 Ik moet dus het deksel eraf halen. Dat zal onthul het dessert. 680 00:45:23,280 --> 00:45:28,240 Sorbet van wilde aardbeien en olijfolie, crème fraîche en chili, en dan paté 681 00:45:28,240 --> 00:45:29,240 succes. 682 00:45:29,780 --> 00:45:34,480 Ik denk dat je het idee hebt overgenomen aardbeien en room en draaide het om 683 00:45:34,480 --> 00:45:35,520 iets verfrissends. 684 00:45:35,920 --> 00:45:39,040 De beweging was leuk, maar dat was het ook ondersteund door techniek. 685 00:45:39,780 --> 00:45:40,780 Bedankt, Donato. 686 00:45:40,960 --> 00:45:41,960 Bedankt. 687 00:45:42,680 --> 00:45:46,520 Het volgende gerecht dat we graag zouden willen nemen behoort toe aan Catharina. 688 00:45:49,440 --> 00:45:51,440 Ik weet dat ik weer boven ben. 689 00:45:51,950 --> 00:45:57,750 blijf bij dit gerecht staan, maar ik hoop alleen maar dat sprookjesdraad smelt en dat het eruit ziet 690 00:45:57,750 --> 00:46:04,650 fantastisch, wat is de naam van je gerecht Catharina de 691 00:46:04,650 --> 00:46:10,990 naam van mijn gerecht is fairy floss bomb the Fairy Floss zal oplossen en de 692 00:46:10,990 --> 00:46:11,990 dessertje binnen 693 00:46:24,270 --> 00:46:30,610 Binnenin zit zure room en chocolade parfait en dan een smakeloze, dronken kers 694 00:46:30,610 --> 00:46:31,610 centrum. 695 00:46:37,550 --> 00:46:39,310 Ik hou van het Zwarte Woud. 696 00:46:39,530 --> 00:46:44,190 Ik vind dat het goed gebouwd is. Ik vind het echt leuk het chocolade-ijs. 697 00:46:44,410 --> 00:46:50,950 Ik hou echt van de sorbet in het midden. Uw ronde inzetstuk is perfect gecentreerd. 698 00:46:51,470 --> 00:46:56,210 Ik houd van het theater van de verlichte fee flossen. Ik dacht dat dat heel leuk was. 699 00:46:56,530 --> 00:46:59,670 En de parfait was prachtig, de zijdeachtig, de textuur was perfect. 700 00:47:00,010 --> 00:47:02,190 Ontzettend bedankt. Dank je, Catharina. Waardeer het. 701 00:47:02,450 --> 00:47:03,450 Bedankt. 702 00:47:08,050 --> 00:47:11,230 Het volgende gerecht is van Dan. 703 00:47:14,350 --> 00:47:19,870 Ik hoop echt dat het toevoegen van uitbarstende lava dat zal doen laat mijn boba laska opvallen. 704 00:47:20,510 --> 00:47:21,510 Ta-da! 705 00:47:24,450 --> 00:47:26,650 We hebben een vulkaan, Bomba Lasca. 706 00:47:27,450 --> 00:47:31,110 Onder de sprookjeszijde bevindt zich een vulkaan gemaakt met twee soorten 707 00:47:31,110 --> 00:47:35,410 semifreddo. En dan onderaan jij zal enkele rambaba-rotsen zien. 708 00:47:35,750 --> 00:47:37,530 Ik ben echt opgewonden om dit te zien. 709 00:47:54,440 --> 00:47:57,860 En nu ga ik wat frambozen inschenken coulis. 710 00:48:05,780 --> 00:48:07,560 Dit was een echte show. 711 00:48:07,780 --> 00:48:08,860 O, dank je. 712 00:48:13,020 --> 00:48:16,600 Het probleem met het droogijs? Ja. 713 00:48:16,820 --> 00:48:20,200 Het is niet zo dat alles keihard is. 714 00:48:42,860 --> 00:48:43,860 Ik vond het erg leuk. 715 00:48:44,860 --> 00:48:46,120 Ik hou van baba. 716 00:48:46,540 --> 00:48:48,760 Baba is een van mijn favoriete desserts. 717 00:48:49,180 --> 00:48:50,600 Dit was uitstekend. 718 00:48:50,940 --> 00:48:52,300 Dat is zo'n geweldige baba. 719 00:48:52,820 --> 00:48:54,900 De verhouding rum is gewoon goed. 720 00:48:56,600 --> 00:49:01,900 Er kwam echter zoveel droogijs terecht de smaak ervan beïnvloeden. 721 00:49:04,000 --> 00:49:05,740 Ontzettend bedankt. Bedankt. 722 00:49:12,780 --> 00:49:16,420 Het volgende gerecht dat we graag willen proeven is een miljoen. 723 00:49:28,520 --> 00:49:30,760 De naam van mijn gerecht is drijvend eiland. 724 00:49:31,480 --> 00:49:32,480 Wauw. 725 00:49:33,260 --> 00:49:35,540 Dit is behoorlijk prachtig. Oh mijn god. 726 00:49:35,780 --> 00:49:36,780 Het is heel chic. 727 00:49:38,520 --> 00:49:41,720 Dit is dus gebaseerd op een klassiek Frans gerecht. 728 00:49:42,190 --> 00:49:44,970 Juist. Het is flottant. Il est drijvend. Perfect. 729 00:49:45,410 --> 00:49:49,290 Wat is jouw draai eraan? Mijn draai is de anglaise zit in de meringue. 730 00:49:49,790 --> 00:49:54,390 Dus toen we hierin sneden, het gerecht moet drijven met een anglaisesaus. 731 00:49:55,330 --> 00:49:56,330 Juist. 732 00:49:56,730 --> 00:49:58,050 Anders is er geen beweging. 733 00:50:14,600 --> 00:50:19,060 Dus toen we hierin sneden, het gerecht moet drijven met een Engelse saus. 734 00:50:19,480 --> 00:50:20,480 Juist. 735 00:50:27,680 --> 00:50:28,680 Ja! 736 00:50:29,320 --> 00:50:30,320 Ja! 737 00:50:34,700 --> 00:50:38,160 Dit pakte nog beter uit dan ik dacht van wel. 738 00:50:38,500 --> 00:50:39,439 Ik ook. 739 00:50:39,440 --> 00:50:40,440 Oké. 740 00:50:41,160 --> 00:50:43,740 En vertel ons gewoon over de uitrusting. 741 00:50:44,650 --> 00:50:47,750 Het wordt geserveerd met een braambes en appel sorbet. 742 00:50:48,150 --> 00:50:54,090 En dan hebben we een braambessentuile, wat getrokken meringue, 743 00:50:54,370 --> 00:50:58,710 en dan wat samengeperste verse appel en braam. 744 00:51:00,750 --> 00:51:02,510 Ik hou hiervan. 745 00:51:03,310 --> 00:51:04,930 Het is zo cool. 746 00:51:06,110 --> 00:51:07,170 Bedankt. 747 00:51:11,350 --> 00:51:13,670 Soms, weet je, zoals eenvoud. 748 00:51:14,560 --> 00:51:20,220 het loont zo goed als chef-koks soms wij willen alle vaardigheden laten zien die we hebben en 749 00:51:20,220 --> 00:51:25,080 het maakt het eiwit te ingewikkeld perfect gepocheerd, ze zijn niet overdreven 750 00:51:25,080 --> 00:51:31,860 zoet en dan wordt het verhoogd met een een klein beetje zuurheid en een verandering van 751 00:51:31,860 --> 00:51:37,920 temperatuur en textuur met de sorbet is gewoon perfect gemaakt, dank je wel 752 00:51:37,920 --> 00:51:43,160 De gepocheerde meringue is zo licht als hij is luchtig verdwijnt het 753 00:51:43,960 --> 00:51:45,660 In een fluistering is het gewoon weg. 754 00:51:45,860 --> 00:51:50,620 En wat daar gebeurt als het zover is gecombineerd met de anglaise is een soort van 755 00:51:50,620 --> 00:51:53,800 deze romige, dromerige soort ervaring. 756 00:51:54,540 --> 00:51:59,420 En de sorbet voegde die verfrissing toe, die zuurheid, maar ook een contrast in 757 00:51:59,420 --> 00:52:00,420 temperatuur. 758 00:52:01,060 --> 00:52:03,500 Goed gedaan. Dank je, Mel. Dank je, jongens. 759 00:52:05,060 --> 00:52:06,060 Goed gedaan. 760 00:52:06,620 --> 00:52:07,620 Dat was cool. 761 00:52:17,320 --> 00:52:22,020 Ik ben zo onder de indruk van de hoeveelheid werk dat je alleen kon volbrengen 762 00:52:22,020 --> 00:52:23,080 twee en een half uur. 763 00:52:25,420 --> 00:52:27,820 Al je gerechten waren zo leuk om te eten. 764 00:52:30,340 --> 00:52:33,480 Maar één van jullie bracht ons een wonder binnen beweging. 765 00:52:35,340 --> 00:52:39,480 Een mooi voorbeeld van buiten denken de kubus. 766 00:52:40,780 --> 00:52:41,780 Christie, goed gedaan! 767 00:52:49,140 --> 00:52:53,000 Het winnen van de eerste immuniteitsuitdaging betekent echt veel voor mij. 768 00:52:53,940 --> 00:52:54,819 Bedankt. 769 00:52:54,820 --> 00:52:57,900 Omdat ik nu begrijp dat het moet geloof in mij. 770 00:52:58,940 --> 00:53:03,480 Mijn familie gelooft in mij. Ik ben hier omdat mijn man en mijn zoon erin geloven 771 00:53:04,400 --> 00:53:10,400 Nou, misschien ben je vanaf het eerste moment veilig eliminatie, maar alle anderen doen mee 772 00:53:10,400 --> 00:53:11,420 gevaar om naar huis te gaan. 773 00:53:12,100 --> 00:53:14,500 Ga wat rusten. Je gaat heb het nodig. 774 00:53:15,240 --> 00:53:16,660 Tot snel en goedenacht. 775 00:53:26,600 --> 00:53:28,420 Volgende keer op Dessert Masters. 776 00:53:29,320 --> 00:53:31,160 Oh, mijn god. 777 00:53:32,000 --> 00:53:34,620 Er is extra magie in de keuken. 778 00:53:35,160 --> 00:53:36,160 Wat de? 779 00:53:36,720 --> 00:53:38,920 Wie is er heerlijk bedrog? 780 00:53:39,200 --> 00:53:43,640 Een trucje met het oog is het lekkerst traktaties van allemaal. We bewaren ze in de 781 00:53:43,640 --> 00:53:49,640 concurrentie. Als je niet wilt gaan vanavond thuis, je kunt ons maar beter verbazen.