1
00:00:03,410 --> 00:00:08,109
Este es el distrito Riverbend de la zona alta
Nueva Orleans, donde el restaurante vegano Kindred

2
00:00:08,109 --> 00:00:09,630
está en extrema necesidad de ayuda.

3
00:00:10,010 --> 00:00:12,970
Bueno, bienvenidos a Kindred a todos.
Todo lo que hay en el menú es vegano.

4
00:00:13,190 --> 00:00:16,930
El restaurante fue fundado en 2020 por
dueña Carolina.

5
00:00:19,550 --> 00:00:21,990
Está bien. ¿Estamos listos para pedir algunos?
comida?

6
00:00:22,630 --> 00:00:27,950
Soy vegano desde 1997.

7
00:00:28,330 --> 00:00:29,490
Es para los animales.

8
00:00:30,290 --> 00:00:34,550
Animales y humanos, todos somos familia,
todos somos espíritus afines.

9
00:00:35,510 --> 00:00:37,330
¿Para qué mesa es el próximo pedido?

10
00:00:37,830 --> 00:00:43,390
Ser vegano hoy en día es muy fácil de hacer.
Cuando me volví vegano, había muy

11
00:00:43,390 --> 00:00:48,690
recogiendo, así que di el paso y
Decidí seguir mi pasión y abrir

12
00:00:48,690 --> 00:00:49,690
restaurante vegano.

13
00:00:50,030 --> 00:00:51,890
Rollitos de verduras fritas.

14
00:00:52,130 --> 00:00:55,050
En realidad, el restaurante estaba parado
sus propios dos pies.

15
00:00:55,810 --> 00:00:58,630
Y luego llega el huracán Ida.

16
00:01:00,170 --> 00:01:03,030
Teníamos un agujero en el costado del
restaurante.

17
00:01:03,290 --> 00:01:07,810
Perdimos nuestro inventario y solo tuve que
pagar todo de su bolsillo.

18
00:01:08,610 --> 00:01:11,010
Las cosas siempre han estado en modo de pánico.
desde entonces.

19
00:01:12,270 --> 00:01:15,010
Ida realmente me destruyó emocionalmente.

20
00:01:15,770 --> 00:01:19,930
Desde ese momento, honestamente solo espero
para que lo siguiente se arruine.

21
00:01:20,810 --> 00:01:26,050
Y lo hace, pero todavía estamos aquí.
gracias a mi equipo y al apoyo de

22
00:01:26,400 --> 00:01:27,580
Tengo el po'boy de camarones.

23
00:01:27,880 --> 00:01:30,800
Gracias. Ahí tienes. Gracias.
Muchas gracias.

24
00:01:31,320 --> 00:01:32,720
Me encanta trabajar para Caroline.

25
00:01:33,160 --> 00:01:36,540
Ella es mi mejor amiga. ¿Por qué empezaste?
¿Simplemente frenando así?

26
00:01:36,540 --> 00:01:39,840
Simplemente tomé una cantidad enorme y había
No hay bandeja para ponerlo.

27
00:01:40,060 --> 00:01:41,060
Ay dios mío.

28
00:01:41,180 --> 00:01:45,380
Creo que ella es una persona miserable.
ya que perdió todo lo que posee.

29
00:01:45,600 --> 00:01:49,120
Amigo, no quiero hacer eso. lo haré
eso. Está sobrecargada de trabajo. Está cansada.

30
00:01:49,460 --> 00:01:52,860
Está estresada. ella no tiene un
fondo del restaurante en absoluto.

31
00:01:53,240 --> 00:01:54,620
El problema está dentro.

32
00:01:55,840 --> 00:01:57,980
Nueva Orleans es una ciudad de fútbol.

33
00:01:58,180 --> 00:01:59,760
Amamos a nuestros santos.

34
00:02:00,200 --> 00:02:05,640
Y este año seremos anfitriones del Super Bowl.
año. Y Kindred no estaría listo en

35
00:02:05,640 --> 00:02:08,300
todo para manejar una afluencia de clientes.

36
00:02:08,580 --> 00:02:09,720
Oye, ¿cuál es el próximo billete?

37
00:02:10,080 --> 00:02:13,260
Los restaurantes son negocios difíciles y ella
no sabe como hacerlo.

38
00:02:14,020 --> 00:02:18,020
El problema más obvio es Frank.

39
00:02:21,230 --> 00:02:22,710
Frank trabaja en la cocina.

40
00:02:23,930 --> 00:02:26,270
Es una especie de gerente.

41
00:02:26,690 --> 00:02:28,370
Bien, tenemos otra orden de nachos.

42
00:02:28,590 --> 00:02:30,890
También tenemos pan de ajo y tres más.
ensaladas de entrada.

43
00:02:31,250 --> 00:02:32,250
Otra orden de nachos.

44
00:02:32,910 --> 00:02:36,070
He cocinado desde que era joven.
suficiente para leer Bach.

45
00:02:36,670 --> 00:02:43,210
No soy vegano, pero el título de gerente.
se me aplicó, y estoy más que

46
00:02:43,210 --> 00:02:44,209
dispuesto a tomarlo.

47
00:02:44,210 --> 00:02:45,210
¿Qué tal el pan de ajo?

48
00:02:45,870 --> 00:02:46,870
No iniciado.

49
00:02:47,190 --> 00:02:48,410
¿Puedo empezar a tomar cosas?

50
00:02:48,690 --> 00:02:49,830
Sí. ¿Franco?

51
00:02:50,320 --> 00:02:51,360
¿Están listas las coles de Bruselas?

52
00:02:51,860 --> 00:02:52,638
Todos se movieron.

53
00:02:52,640 --> 00:02:54,360
Voy a volver enseguida por esos
Bruselas, ¿vale?

54
00:02:54,780 --> 00:02:59,260
Frank no es alguien en quien puedas apoyarte.
para la gestión. El no es bueno en

55
00:02:59,260 --> 00:03:00,380
haciendo las cosas rápidamente.

56
00:03:00,780 --> 00:03:03,700
Probablemente soy el más indiferente
persona que he conocido.

57
00:03:04,260 --> 00:03:08,020
Frank, ¿puedes traer los platos cuando
conseguir un segundo? No. Yo diría que yo

58
00:03:08,020 --> 00:03:10,140
64 % a 72 % mentalmente.

59
00:03:14,300 --> 00:03:18,460
A veces Frank trabaja a su velocidad.

60
00:03:19,360 --> 00:03:26,300
Pero Frank siempre está ahí para mí y
Hemos sido amigos desde hace mucho tiempo.

61
00:03:26,300 --> 00:03:27,300
puede contar con él.

62
00:03:27,900 --> 00:03:29,740
Nacho. Ding, ding.

63
00:03:30,100 --> 00:03:34,520
Caroline depende mucho de Frank en eso.
tal vez un poco injustificado. creo que

64
00:03:34,520 --> 00:03:38,960
Frank hace lo mínimo indispensable.
Las cosas están increíblemente desorganizadas.

65
00:03:38,960 --> 00:03:43,080
Mira este restaurante a veces y
Siento que es una situación de acumulación, y

66
00:03:43,080 --> 00:03:45,380
está empeorando cada día.

67
00:03:45,980 --> 00:03:49,920
Hola amigos. ¿Cómo estás? bonita
casi todo no estaba disponible. el

68
00:03:49,920 --> 00:03:53,980
El futuro es bastante sombrío y creo que
El chef Ramsay es la única esperanza.

69
00:03:56,240 --> 00:03:58,380
¿Qué está pasando ahí dentro? Apesta.

70
00:03:58,700 --> 00:04:05,540
Nunca he estado tan en apuros económicos
por dinero en efectivo, y así estoy

71
00:04:05,540 --> 00:04:07,820
abrumado y estresado todo el tiempo.

72
00:04:08,160 --> 00:04:10,860
Lloro en un abrir y cerrar de ojos.

73
00:04:11,760 --> 00:04:15,480
Estoy empezando a preguntarme si estoy incluso
capaz de tener éxito.

74
00:04:16,060 --> 00:04:21,279
No quiero que mi restaurante vegano
cerrar. Veo potencial en el

75
00:04:21,279 --> 00:04:22,780
Simplemente no sé cómo llegar allí.

76
00:04:27,940 --> 00:04:33,120
Este restaurante se está pudriendo. no puedes
sea tan delirante. Para, para, para.

77
00:04:33,340 --> 00:04:35,600
Te lo prometo, no puedes hacer esto. Olor
¡eso!

78
00:04:35,940 --> 00:04:36,940
¡Basta ya!

79
00:04:41,680 --> 00:04:43,360
Estoy en el distrito alto de Nueva
Orleáns.

80
00:04:43,680 --> 00:04:46,160
Mira esta zona. Es rico. el
las casas son impresionantes.

81
00:04:46,460 --> 00:04:51,140
Hay algo bastante emocionante en
restaurantes veganos, comida vegana. es

82
00:04:51,140 --> 00:04:55,500
sano, delgado. La demanda está fuera del
gráficos. Pero lo más importante es que es tal

83
00:04:55,500 --> 00:04:57,000
forma saludable y emocionante de comer.

84
00:04:57,320 --> 00:04:59,740
Restaurantes como Kindred deberían ser
lleno.

85
00:05:00,280 --> 00:05:03,160
Y me muero por saber por qué no es así.

86
00:05:05,160 --> 00:05:06,160
¿Cómo estás?

87
00:05:06,220 --> 00:05:07,220
Bien. No puedo actuar.

88
00:05:07,360 --> 00:05:10,200
Me gustaría probar los rollitos de verduras.
Bueno.

89
00:05:10,950 --> 00:05:14,050
Es un restaurante vegano, ¿por qué no ir?
por el jardín? porque estoy seguro

90
00:05:14,050 --> 00:05:15,090
Estará lleno de vegetales frescos.

91
00:05:16,770 --> 00:05:18,090
Dios mío.

92
00:05:18,550 --> 00:05:20,210
¿Verduras frescas? Mi culo.

93
00:05:20,450 --> 00:05:23,630
Podría ser una pequeña y hermosa terraza, pero
es como un depósito de chatarra.

94
00:05:24,750 --> 00:05:25,750
¿Qué demonios?

95
00:05:25,990 --> 00:05:27,650
¿Colillas de cigarro? Qué desastre.

96
00:05:28,710 --> 00:05:30,810
¿Qué carajo es eso?

97
00:05:33,070 --> 00:05:35,250
Hasta aquí la terraza vegana.

98
00:05:37,330 --> 00:05:39,210
Ay dios mío.

99
00:05:40,780 --> 00:05:42,560
¿Qué diablos?

100
00:05:42,860 --> 00:05:43,880
¿Qué es esto?

101
00:05:44,800 --> 00:05:46,260
No puede ser verdad.

102
00:05:47,080 --> 00:05:48,960
Ollas, sartenes, batidoras.

103
00:05:49,680 --> 00:05:53,400
Qué desastre.

104
00:05:55,740 --> 00:05:58,200
El color de todo es tan sucio.

105
00:05:59,980 --> 00:06:01,280
¿Podrías tomar rollitos de primavera?

106
00:06:01,500 --> 00:06:02,439
Rollitos de primavera.

107
00:06:02,440 --> 00:06:03,660
Una orden de rollitos de primavera.

108
00:06:08,700 --> 00:06:09,700
¿Cómo estás?

109
00:06:10,010 --> 00:06:13,790
Estoy bien. ¿Cómo estás? Encantado de verte.
Encantado de verte. Soy acebo. acebo, bien

110
00:06:13,790 --> 00:06:15,950
para verte. Sí. Estoy como, oh, mi
Dios.

111
00:06:16,210 --> 00:06:20,550
Como, Gordon Ramsay está aquí en mi
restaurante.

112
00:06:21,510 --> 00:06:24,010
Ya sabes, es muy intimidante.

113
00:06:25,370 --> 00:06:26,710
¿Qué diablos está pasando ahí dentro?

114
00:06:27,690 --> 00:06:29,930
No estoy seguro. Intento evitar esa habitación,
para ser honesto.

115
00:06:30,550 --> 00:06:32,570
¿Evitarlo? Sí. Déjame mostrarte.

116
00:06:34,090 --> 00:06:35,630
Todo esto aquí.

117
00:06:35,910 --> 00:06:36,910
¿A quién pertenece?

118
00:06:37,110 --> 00:06:38,110
Supongo que Carolina.

119
00:06:38,670 --> 00:06:42,790
Así que existe esta sala, y la llamamos
infierno.

120
00:06:43,190 --> 00:06:48,030
Sé que el congelador está ahí, pero
trata de no entrar allí. Si alguien pregunta

121
00:06:48,030 --> 00:06:50,790
sacar algo del congelador,
Sólo di que no sé dónde está eso.

122
00:06:51,050 --> 00:06:52,090
No quiero entrar allí.

123
00:06:52,430 --> 00:06:53,430
Rollitos de primavera.

124
00:06:53,910 --> 00:06:54,910
¿Rollitos de primavera?

125
00:06:55,950 --> 00:06:57,970
¿Quién es ese? Ese es Frank, la cocina.
gerente.

126
00:06:58,210 --> 00:06:59,210
El encargado de la cocina.

127
00:07:00,270 --> 00:07:04,830
Sí. Bien. Es bueno tener a Gordon.
entra y da algunos aportes creativos como

128
00:07:04,830 --> 00:07:08,970
cómo mejorar las cosas, pero podría ser
la única persona aquí con más

129
00:07:08,970 --> 00:07:10,390
en el restaurante que él.

130
00:07:11,430 --> 00:07:12,430
Dejando caer los rollitos de primavera.

131
00:07:12,650 --> 00:07:13,650
Bueno.

132
00:07:14,070 --> 00:07:15,070
Bueno.

133
00:07:16,410 --> 00:07:20,630
Este es un restaurante vegano, ¿verdad? es
un restaurante vegano. todo esta hecho

134
00:07:20,630 --> 00:07:21,549
fresco a pedido.

135
00:07:21,550 --> 00:07:24,610
Bien. ¿Dijiste que era un chef?
¿Buscas rollitos de primavera en el congelador?

136
00:07:24,930 --> 00:07:27,110
Sí. No hay nada nuevo allí, ¿verdad?
ahí? No, no.

137
00:07:27,600 --> 00:07:32,400
Me alegra que Holly esté sirviendo al chef.
Ramsay y no yo. probablemente dejaría caer

138
00:07:32,400 --> 00:07:34,180
bandeja. No, todos disfruten.

139
00:07:34,760 --> 00:07:39,260
Quiero decir, sigo mirando y, como,
tratando de escuchar, pero, ya sabes, estoy

140
00:07:39,260 --> 00:07:40,600
Sigo intentando hacer mi trabajo.

141
00:07:41,960 --> 00:07:43,180
Bueno, empecemos, Holly.

142
00:07:43,400 --> 00:07:45,000
Nachos. Tomemos un nacho. ¿Nachos?
Bueno.

143
00:07:45,360 --> 00:07:47,780
Vamos por las papas fritas de yuca.

144
00:07:48,020 --> 00:07:49,340
Está bien. Macarrones con queso.

145
00:07:49,660 --> 00:07:51,580
Bueno. ¿Y cómo se llama el chef?

146
00:07:52,030 --> 00:07:55,010
Bueno, Caroline es la dueña y la
creador. ¿Te gustaría conocerla? yo

147
00:07:55,010 --> 00:07:55,949
Me encanta saludar.

148
00:07:55,950 --> 00:07:58,790
Carolino. Carolina, ¿cómo estás? Puedo
¿Dejarlos muy rápido? Por supuesto que tu

149
00:07:58,790 --> 00:08:01,030
puede dejarlos. no lo sabia
era el dueño. Sí.

150
00:08:01,310 --> 00:08:02,310
Pensé que era un sirviente.

151
00:08:02,590 --> 00:08:05,610
Bueno, haré tu pedido, ¿vale?
Por favor. Y puedes hablar con Caroline.

152
00:08:06,990 --> 00:08:08,130
Hola. ¿Hola, qué tal?

153
00:08:08,590 --> 00:08:10,250
Bien. Es un honor. Sí, lo mismo.

154
00:08:10,570 --> 00:08:14,410
¿Qué pasó con esa habitación de atrás?
con cajas y por todas partes?

155
00:08:16,910 --> 00:08:17,910
¿De quién era esa habitación?

156
00:08:18,750 --> 00:08:21,930
Es como el cuarto de almacenamiento donde
las cosas simplemente se acumulan.

157
00:08:22,170 --> 00:08:26,350
Bien. Había un chef corriendo
para rollitos de primavera congelados. ¿Quién es ese?

158
00:08:26,770 --> 00:08:28,890
Franco. Franco. Y él es tu mano derecha.
hombre?

159
00:08:29,310 --> 00:08:31,130
¿Verdadero, verdadero, vegano?

160
00:08:31,830 --> 00:08:34,929
No es vegano, pero ha trabajado en tres.
restaurantes veganos. Bueno.

161
00:08:36,330 --> 00:08:37,450
Estoy aquí para ayudar.

162
00:08:37,690 --> 00:08:40,690
Me gustaría probar la comida. Sí.
Y luego nos pondremos al día.

163
00:08:41,010 --> 00:08:43,650
Un placer conocerte. encuentro de placer
usted. Gracias. Gracias.

164
00:08:47,120 --> 00:08:48,920
Ese es el pollo de Gordon Ramsay.

165
00:08:49,440 --> 00:08:50,580
¿Deberíamos hacer eso primero?

166
00:08:50,880 --> 00:08:51,880
No me importa. No.

167
00:08:51,980 --> 00:08:53,140
¿Crees que tengo tiempo para usar el
baño?

168
00:08:54,340 --> 00:08:55,480
Señoras, ¿qué es eso?

169
00:08:55,760 --> 00:08:59,320
Se supone que es como una verdura. Oh,
el rollito de primavera vegetariano. sabe a

170
00:08:59,320 --> 00:09:01,520
el que compré en Costco. Oh, no.

171
00:09:01,740 --> 00:09:05,600
Cuando vienes a un restaurante vegano
localmente, no esperas verdura congelada

172
00:09:05,600 --> 00:09:07,200
rollos, ¿verdad? No. Mis disculpas.

173
00:09:08,400 --> 00:09:10,780
¿A qué estás esperando? estoy esperando
el billete grande. Guau.

174
00:09:11,420 --> 00:09:12,379
Eso es ruidoso.

175
00:09:12,380 --> 00:09:15,960
No, eso tiene que ser primero y
importante. Oye, ¿quién dirige el

176
00:09:16,240 --> 00:09:17,240
Creo que funciona solo.

177
00:09:17,360 --> 00:09:18,360
Bueno.

178
00:09:19,380 --> 00:09:20,420
Puedes freírlo.

179
00:09:21,000 --> 00:09:22,020
Bolsa de patatas fritas congeladas.

180
00:09:22,240 --> 00:09:23,240
Lo estoy entendiendo.

181
00:09:26,060 --> 00:09:28,120
Ahí vamos. Gracias.

182
00:09:32,080 --> 00:09:33,080
Acebo.

183
00:09:34,960 --> 00:09:36,040
¿Está bien el chef?

184
00:09:36,820 --> 00:09:37,900
Sí. Sí.

185
00:09:38,140 --> 00:09:40,380
¿Algo que pueda picar?

186
00:09:44,750 --> 00:09:45,810
¿Puede esto salir?

187
00:09:46,010 --> 00:09:47,030
Sí. Bueno.

188
00:09:47,630 --> 00:09:51,090
¿Necesita ayuda allí? Enfermo
Toma cualquier cosa, Holly. Estoy hambriento. Oh.

189
00:09:51,450 --> 00:09:52,450
Ah, mira.

190
00:09:52,710 --> 00:09:53,710
Salvado por la campana.

191
00:09:53,770 --> 00:09:54,990
Salvado por la campana. Gracias.

192
00:09:55,190 --> 00:09:57,110
Papas fritas de yuca. Papas fritas de yuca. Gracias.

193
00:09:59,050 --> 00:10:01,110
Oh, te emocionaste más. Eso es todo.

194
00:10:02,890 --> 00:10:03,910
Papas fritas de yuca. Bueno.

195
00:10:12,670 --> 00:10:13,670
¿Cómo estamos?

196
00:10:13,760 --> 00:10:16,680
Oh, literalmente a la mitad de una yuca.
freír. ¿Están congelados?

197
00:10:18,040 --> 00:10:19,040
Sí.

198
00:10:24,140 --> 00:10:26,040
Frank, ¿puedes dejar estos macarrones con queso?
muy rápido?

199
00:10:36,160 --> 00:10:37,160
Macarrones con queso.

200
00:10:37,200 --> 00:10:38,480
Muchas gracias.

201
00:10:39,000 --> 00:10:40,000
Sí,

202
00:10:40,680 --> 00:10:41,479
es.

203
00:10:41,480 --> 00:10:42,820
¿Cuándo se hizo el curso de té?

204
00:10:43,210 --> 00:10:44,350
¿Ayer? Bien.

205
00:10:44,790 --> 00:10:48,150
Eso apesta absolutamente.

206
00:10:49,850 --> 00:10:51,650
Ay dios mío.

207
00:10:51,930 --> 00:10:54,650
Los macarrones están demasiado cocidos. es
casi un desastre.

208
00:10:54,970 --> 00:10:56,090
¿Cómo sabía?

209
00:10:59,210 --> 00:11:01,230
Sabe como si el chef se hubiera rendido.

210
00:11:01,910 --> 00:11:02,910
Nachos.

211
00:11:05,250 --> 00:11:06,450
Hazlo elegante.

212
00:11:06,670 --> 00:11:07,730
¿No lo hago siempre?

213
00:11:08,230 --> 00:11:09,230
No.

214
00:11:11,210 --> 00:11:12,430
¿Esto también es suyo?

215
00:11:12,800 --> 00:11:13,800
Sí.

216
00:11:16,500 --> 00:11:17,500
Nachos.

217
00:11:19,280 --> 00:11:20,119
Ay, muchacho.

218
00:11:20,120 --> 00:11:21,120
Aquí vamos.

219
00:11:22,880 --> 00:11:23,880
Es simplemente insípido.

220
00:11:25,820 --> 00:11:27,980
Creo que mereces mucho mejor que
esto.

221
00:11:28,520 --> 00:11:30,840
¿Acebo? ¿Sí? ¿Es ese aguacate de plástico?

222
00:11:31,100 --> 00:11:35,240
¿Está eso fuera de la bolsa? El guacamole es
no fresco. Lo lamento. ¿Por qué comprarías?

223
00:11:35,240 --> 00:11:38,300
aceite de aguacate en bolsas si lo tienes fresco
aguacate?

224
00:11:39,000 --> 00:11:40,960
¿Podrías preguntarle eso a Frank, por favor?

225
00:11:41,660 --> 00:11:42,660
Eso lo haremos, Chef.

226
00:11:42,960 --> 00:11:43,960
Gracias, señora.

227
00:11:44,900 --> 00:11:49,140
Gran parte de nuestra comida no se elabora fresca en
-house, y Chef realmente está criticando a un

228
00:11:49,140 --> 00:11:52,480
mucho de eso. Y estoy bastante seguro de que él es
Voy a destrozar esta cocina.

229
00:11:53,140 --> 00:11:54,079
Hola, franco.

230
00:11:54,080 --> 00:11:54,699
Señora.

231
00:11:54,700 --> 00:11:59,180
Chef quiere saber por qué utilizamos bolsas
guacamole cuando tenemos aguacates.

232
00:11:59,660 --> 00:12:01,560
Dígale que le pregunte a la señora que dirige el
restaurante.

233
00:12:02,800 --> 00:12:07,360
encuentro gente que te esta dando
crítica. Intento ser positivo, pero

234
00:12:07,360 --> 00:12:11,160
convertirse en una persona muy negativa muy
rápidamente. Haz preguntas estúpidas, gana

235
00:12:11,160 --> 00:12:14,220
premios. Frank dijo que le preguntara a la señora quién
dirige el restaurante.

236
00:12:14,540 --> 00:12:16,720
No, le pregunto a la persona que dirige el
cocina.

237
00:12:16,980 --> 00:12:17,980
Dile eso.

238
00:12:19,140 --> 00:12:21,420
Hola, Holly. Sí, cocinero. Dile que crezca
alguien.

239
00:12:22,040 --> 00:12:23,600
Un par de bolitas veganas. Ah, okey.

240
00:12:23,880 --> 00:12:25,800
Sí. Parte el trasero, mi arte.

241
00:12:26,660 --> 00:12:27,660
Mmm.

242
00:12:27,800 --> 00:12:31,220
Chef dice que le está preguntando a la persona que
dirige la cocina y quiere que tú

243
00:12:31,220 --> 00:12:35,440
unas bolitas veganas. porque somos
siempre estamos faltos de personal y tomamos

244
00:12:35,440 --> 00:12:36,440
para hacer las cosas.

245
00:12:36,680 --> 00:12:39,620
Quiero decir, no tengo tiempo para hacer lo que estoy
se supone que debe hacer. ¿Cómo voy a hacer?

246
00:12:39,620 --> 00:12:43,780
eso? La respuesta fue que estamos perpetuamente
tenemos poco personal y por eso a veces tomamos

247
00:12:43,780 --> 00:12:44,780
atajos.

248
00:12:45,220 --> 00:12:46,220
Guau.

249
00:12:47,400 --> 00:12:48,400
Aplastándolo, hombre.

250
00:12:48,540 --> 00:12:52,380
No es fácil hacer los mismos platos.
todos los días y hacerlos lo mejor que

251
00:12:52,380 --> 00:12:53,380
puede ser.

252
00:12:53,920 --> 00:12:55,640
No puedo hacer el trabajo de tres personas.

253
00:12:56,140 --> 00:12:57,140
Eso no es posible.

254
00:12:57,400 --> 00:12:59,360
A alguien allá atrás no le importa.

255
00:13:00,380 --> 00:13:02,240
Eso ha quedado absolutamente claro.

256
00:13:02,520 --> 00:13:05,440
Ya sabes, siempre existe ese
cliente. No puedo complacerte.

257
00:13:15,620 --> 00:13:19,840
Chef quiere saber por qué utilizamos bolsas
guacamole cuando tenemos aguacates.

258
00:13:20,060 --> 00:13:22,340
Estoy en Kindred en la zona alta de Nueva Orleans.

259
00:13:22,740 --> 00:13:24,960
Porque somos perpetuamente bajos
-con personal.

260
00:13:25,290 --> 00:13:27,330
Y tomamos atajos para conseguir las cosas.
hecho.

261
00:13:27,610 --> 00:13:30,550
Donde el cocinero está atiborrando cada
excusa en el libro.

262
00:13:30,750 --> 00:13:34,070
Siempre estamos faltos de personal, por lo que
A veces tomamos atajos.

263
00:13:34,470 --> 00:13:35,469
Ay, muchacho.

264
00:13:35,470 --> 00:13:37,130
La comida es espantosa.

265
00:13:38,330 --> 00:13:40,150
Y un chef al que no le importa.

266
00:13:42,730 --> 00:13:43,850
Servicio de almuerzo terminado.

267
00:13:44,350 --> 00:13:45,329
Gracias.

268
00:13:45,330 --> 00:13:50,170
Que tengas una buena. necesito conocer al equipo
cara a cara para saber qué es

269
00:13:50,170 --> 00:13:53,250
realmente está pasando aquí. Esto es... Kiva.
Kiva, sí.

270
00:13:53,910 --> 00:13:57,060
Ava. ¿Cómo está, señor? esto debe ser
franco.

271
00:13:57,260 --> 00:13:58,260
Otro día en el paraíso.

272
00:13:58,420 --> 00:14:00,180
Otro día en el paraíso. yo no llamaria
eso paraíso.

273
00:14:02,240 --> 00:14:07,200
Primero que nada, quiero que todos ustedes sepan
que estoy aquí para ayudar. Pero lo que tengo

274
00:14:07,200 --> 00:14:09,500
lo que acabo de experimentar ha sido amargamente
decepcionante.

275
00:14:11,340 --> 00:14:12,340
¿Qué fue lo peor?

276
00:14:12,520 --> 00:14:13,580
¿Por dónde te gustaría que empezara?

277
00:14:13,940 --> 00:14:14,940
Bueno, el comienzo.

278
00:14:15,380 --> 00:14:19,140
¿Cuál fue la idea detrás de la compra en tienda?
puré de aguacate?

279
00:14:19,420 --> 00:14:23,000
Literalmente no hay tiempo para hacer más
prepárate para las cosas que vas a ser

280
00:14:23,000 --> 00:14:24,000
tirando a la basura.

281
00:14:25,099 --> 00:14:26,260
Esa es una excusa.

282
00:14:27,680 --> 00:14:30,700
¿Cuánto tiempo tomó hacer una nueva?
vasija? Nunca lo logré en mi vida.

283
00:14:31,160 --> 00:14:33,500
¿Qué? Sí, nunca trabajé en español.
restaurante.

284
00:14:33,840 --> 00:14:38,840
¿Y el rollito de primavera congelado? como el
Gerente de cocina, estás ejecutando esto.

285
00:14:39,000 --> 00:14:42,420
Es como si simplemente pasaras por el
¿Mociones porque te pagan?

286
00:14:42,740 --> 00:14:45,080
Bueno, sería genial entrar y
hacer todo desde cero.

287
00:14:45,480 --> 00:14:48,040
Pero la falta de tiempo es un desafío.

288
00:14:48,420 --> 00:14:50,040
Está destruyendo cualquier pequeño negocio que tengamos.
tener.

289
00:14:50,560 --> 00:14:52,820
¿El rollito de primavera congelado? Sólo en general.

290
00:14:53,130 --> 00:14:54,570
Sólo la actitud de lo que estás haciendo.

291
00:14:55,550 --> 00:14:58,990
No tenemos a nadie pasando por esos
puertas. De nada.

292
00:14:59,210 --> 00:15:00,210
¿Sabes todo esto?

293
00:15:00,330 --> 00:15:02,890
Pero sigues jugando igual
vieja melodía.

294
00:15:03,090 --> 00:15:04,090
No.

295
00:15:04,470 --> 00:15:07,250
Estoy tratando de preocuparme mucho más, pero es
difícil.

296
00:15:08,090 --> 00:15:09,310
¿Te gusta Carolina?

297
00:15:10,250 --> 00:15:12,130
Ella es una gran persona. ¿te preocupas por
ella?

298
00:15:13,650 --> 00:15:14,650
Un poco.

299
00:15:15,290 --> 00:15:16,290
¿Un poco?

300
00:15:16,690 --> 00:15:17,690
Guau.

301
00:15:19,050 --> 00:15:21,250
Frank no se ocupa de Gordon.

302
00:15:21,790 --> 00:15:26,490
Estar aquí muy bien. el es una especie de
actuar como un niño y no tomar

303
00:15:26,490 --> 00:15:28,210
responsabilidad por su papel.

304
00:15:28,730 --> 00:15:30,470
¿Puedo hablar con él en mi
propio? Seguro.

305
00:15:31,130 --> 00:15:32,130
Te veré más tarde.

306
00:15:32,410 --> 00:15:35,490
Quiero decir, está siendo un... ¿Qué está pasando?

307
00:15:36,030 --> 00:15:37,030
¿Por qué estás aquí?

308
00:15:37,490 --> 00:15:38,510
Estoy aquí para ayudar a Caroline.

309
00:15:38,750 --> 00:15:39,990
Pero hay mucho que puedes hacer.

310
00:15:40,210 --> 00:15:42,630
Sabes muy bien lo que estás haciendo.
no ayudarla.

311
00:15:42,890 --> 00:15:45,710
Hago el mejor trabajo que puedo. con la mitad del
energía que solía tener.

312
00:15:46,350 --> 00:15:47,930
Es como si estuvieras divirtiéndote.

313
00:15:48,490 --> 00:15:49,910
El negocio ha desaparecido.

314
00:15:50,230 --> 00:15:51,230
No creo...

315
00:15:51,390 --> 00:15:55,110
Es el negocio. Creo que esta economía
es la recesión. Vamos, Frank. hay

316
00:15:55,110 --> 00:15:56,250
Tiene que haber alguna propiedad en alguna parte.

317
00:15:56,870 --> 00:15:57,870
¿Tienes orgullo?

318
00:15:58,470 --> 00:15:59,470
Sí.

319
00:16:00,350 --> 00:16:02,910
Está en mí. Necesito saberlo. ¿Tienes
¿renunciado?

320
00:16:04,210 --> 00:16:05,210
No me he rendido.

321
00:16:05,330 --> 00:16:06,330
¿Quieres salir?

322
00:16:07,070 --> 00:16:08,070
Todavía no.

323
00:16:09,330 --> 00:16:11,890
Quiero verte en Ashton esta noche. yo
Sólo quiero ver cómo este lugar

324
00:16:11,890 --> 00:16:13,590
funciones. Oh, tengo que volver y
trabajar de nuevo?

325
00:16:13,870 --> 00:16:17,650
Quiero decir, normalmente no hago camisetas.
hoy. Frank, hemos tenido 15 personas aquí.

326
00:16:17,650 --> 00:16:18,930
para el almuerzo. No seas jodidamente vago.

327
00:16:21,800 --> 00:16:22,800
Estaré aquí.

328
00:16:22,940 --> 00:16:23,940
Gracias.

329
00:16:24,520 --> 00:16:28,540
Frank se está aprovechando de Caroline.
debilidad y simplemente pasando por el

330
00:16:28,540 --> 00:16:34,040
mociones, recibiendo su cheque semana tras semana
y, sí, pegar curitas en todas las

331
00:16:34,040 --> 00:16:35,400
problemas en lugar de abordarlos.

332
00:16:36,780 --> 00:16:41,480
Observando al equipo durante una jornada ocupada
servicio nocturno, finalmente veré dónde

333
00:16:41,480 --> 00:16:42,480
Los problemas realmente mienten.

334
00:16:43,020 --> 00:16:43,919
¿Estás listo?

335
00:16:43,920 --> 00:16:44,920
Sí, tenemos esto.

336
00:16:45,120 --> 00:16:46,420
Hola, bienvenido a Kindred.

337
00:16:46,740 --> 00:16:47,920
Hola. ¿Cuántos?

338
00:16:48,280 --> 00:16:49,280
Tres. ¿Tres?

339
00:16:49,560 --> 00:16:50,780
Frank, tenemos tres tops.

340
00:16:51,440 --> 00:16:52,540
Se acercan tres cimas.

341
00:16:56,940 --> 00:16:59,420
Hola. Hola. Soy Carolina. seré tu
servidor.

342
00:16:59,820 --> 00:17:01,360
¿Quieres unos aperitivos?

343
00:17:02,100 --> 00:17:04,200
¿Estás intentando ser patatas fritas? Sí.
¿Papas fritas con turrón?

344
00:17:04,460 --> 00:17:05,460
Sí. Está bien.

345
00:17:05,640 --> 00:17:07,140
11 nachos. Bueno.

346
00:17:08,260 --> 00:17:09,819
¿Nachos y quesadillas? Sí. Todo
bien.

347
00:17:11,300 --> 00:17:13,040
Está bien. Quesadillas y nachos.

348
00:17:13,780 --> 00:17:15,160
Frank, ¿puedes prepararme unos nachos?

349
00:17:15,640 --> 00:17:16,640
No sé.

350
00:17:16,880 --> 00:17:21,220
Que un chef famoso llegue al señor
sobre las personas que trabajan a su alrededor

351
00:17:21,220 --> 00:17:22,280
es una verdadera tarea.

352
00:17:22,819 --> 00:17:28,400
Pero siempre somos desafiados, ¿verdad? Y
nos adaptamos y superamos, improvisamos y

353
00:17:28,400 --> 00:17:29,600
Intenta estar por encima de la situación.

354
00:17:32,920 --> 00:17:38,320
Tengo nachos y una quesadilla con
los parientes.

355
00:17:38,800 --> 00:17:40,740
Y ya tienes placas laterales.

356
00:17:41,420 --> 00:17:42,420
Disfrutar.

357
00:17:48,040 --> 00:17:49,520
Buenas noches. ¿Cómo estás? ¿Cómo estás?

358
00:17:49,960 --> 00:17:50,960
¿Cómo son los nachos?

359
00:17:51,280 --> 00:17:52,520
Sinceramente, el queso está frío.

360
00:17:52,860 --> 00:17:53,920
¿El queso frío?

361
00:17:54,200 --> 00:17:55,179
Es como enlatado.

362
00:17:55,180 --> 00:17:59,900
Oh, no. Holly, merecemos queso caliente.
con nachos, ¿no? Lo hacemos. Lo hacemos.

363
00:18:00,220 --> 00:18:03,640
¿Te importaría pedirle a tu chef comida caliente?
queso? Puedo arreglar eso. Sí. Seguro.

364
00:18:03,640 --> 00:18:04,640
disculpas. Lo siento.

365
00:18:04,680 --> 00:18:05,680
Gracias.

366
00:18:05,800 --> 00:18:06,800
¿Estás bien, Carolina?

367
00:18:07,260 --> 00:18:08,260
Sí.

368
00:18:08,500 --> 00:18:11,140
Bien. Es queso frío en los nachos.
Eso es asqueroso.

369
00:18:12,220 --> 00:18:14,360
¿Entonces la salsa de queso para nachos no está picante?

370
00:18:15,790 --> 00:18:17,930
No creo que pueda calentarlo más.
de lo que es.

371
00:18:18,550 --> 00:18:22,130
Quiero decir, podríamos calentarlo en el microondas. ellos
podrían volver aquí y pegar sus

372
00:18:22,130 --> 00:18:23,009
en él si quieren.

373
00:18:23,010 --> 00:18:26,950
¿Debería pedir otra cosa de nachos?
Los próximos van a ser exactamente

374
00:18:26,950 --> 00:18:28,190
lo mismo que esos.

375
00:18:34,150 --> 00:18:35,210
Perdón por el retraso.

376
00:18:35,430 --> 00:18:36,430
Aquí tenéis los menús.

377
00:18:37,630 --> 00:18:39,490
Probaré el pimiento dulce de arce, por favor.

378
00:18:39,910 --> 00:18:41,310
Muy bien, todo avanza.

379
00:18:44,810 --> 00:18:45,830
Maldita sea, buenas hamburguesas.

380
00:18:46,370 --> 00:18:48,610
Me gusta la coliflor. me gusta el
coliflor.

381
00:18:49,170 --> 00:18:50,170
Vale, excelente.

382
00:18:50,330 --> 00:18:52,310
Llamar a Mac con parientes y congelar.

383
00:18:52,550 --> 00:18:54,170
¿Puedo hacer el po'boy de camarones? Sí.

384
00:18:54,610 --> 00:18:57,850
Estoy a punto de dejar caer la coliflor por
ambos esos dos. I need to drop another

385
00:18:57,850 --> 00:19:01,030
camarones. Deja la hamburguesa. Suelta el
fetuccini. Necesito dejar el pollo.

386
00:19:01,450 --> 00:19:02,550
Frank, ¿qué estás haciendo?

387
00:19:02,790 --> 00:19:06,250
Cortar pan. Eso es por servicio. estamos
siendo aplastado.

388
00:19:07,930 --> 00:19:13,190
Frank se distrae muy fácilmente si
hay demasiadas entradas o si...

389
00:19:13,450 --> 00:19:17,190
estás tratando de pedirle que haga demasiado,
Voy a asumir el

390
00:19:17,190 --> 00:19:20,310
responsabilidad porque simplemente no lo hará
eso.

391
00:19:20,650 --> 00:19:21,650
¿Es esta la cocina?

392
00:19:22,270 --> 00:19:23,270
Vaya,

393
00:19:23,410 --> 00:19:24,410
buenas noches.

394
00:19:24,570 --> 00:19:29,210
Hola. ¿Estás bien? Quiero decir... es lo que
es. Es lo que es.

395
00:19:29,510 --> 00:19:34,990
¿Cómo opera la línea? Danos un
idea de... Ooh, no sé si es cierto

396
00:19:34,990 --> 00:19:36,970
ahora es un buen momento para empezar
explicando las cosas.

397
00:19:38,670 --> 00:19:40,910
Bueno, puedes trabajar y hablar al mismo tiempo.
tiempo, ¿no? Ooh, no creo que

398
00:19:40,910 --> 00:19:41,910
puede. Guau.

399
00:19:42,270 --> 00:19:43,390
No en un doble, seguro.

400
00:19:43,610 --> 00:19:46,490
Picar ensalada. me levanté temprano esto
mañana. Mucho antes de lo normal

401
00:19:46,490 --> 00:19:47,309
arriba. Guau.

402
00:19:47,310 --> 00:19:48,310
Bien.

403
00:19:52,270 --> 00:19:56,470
Caroline, tu cocinera principal. pregunté
él para que me dé una idea. How does his

404
00:19:56,470 --> 00:19:59,410
función de cocina? Estoy demasiado ocupado cortando
ensalada. es como si el no quisiera ser

405
00:19:59,410 --> 00:20:00,410
aquí.

406
00:20:01,350 --> 00:20:03,150
Creo que se siente un poco
abrumado.

407
00:20:04,110 --> 00:20:05,110
¿Con qué?

408
00:20:05,310 --> 00:20:07,990
The girls are running around. el es solo
allí picando ensalada.

409
00:20:09,160 --> 00:20:12,360
Ya sabes, algunas personas se cierran cuando
están lidiando con, como, un montón de

410
00:20:12,360 --> 00:20:15,240
y situaciones estresantes, y creo
eso es lo que está pasando.

411
00:20:15,460 --> 00:20:19,120
Para ser sincero. Sí, aprecio tu
honestidad, pero simplemente se siente como si estuvieras

412
00:20:19,120 --> 00:20:20,420
poniendo excusas para él.

413
00:20:21,320 --> 00:20:27,480
Quiero decir, si Frank tiene sus problemas, tiene
potencial.

414
00:20:28,520 --> 00:20:29,520
¿Potencial en qué?

415
00:20:30,060 --> 00:20:32,160
Creo que tengo potencial para ser cocinero.

416
00:20:32,440 --> 00:20:34,320
Bien. ¿Alguna vez pensaste en despedirlo?

417
00:20:34,960 --> 00:20:35,960
No, no.

418
00:20:36,040 --> 00:20:39,820
El chef Ramsay dijo algo como, ¿por qué?
¿lo estás defendiendo?

419
00:20:40,080 --> 00:20:44,540
Y es como, lo estoy defendiendo porque
Frank ha estado conmigo por un par de

420
00:20:44,540 --> 00:20:46,700
años. Puedo contar con él.

421
00:20:47,000 --> 00:20:51,820
Y siento que está en mi naturaleza
preocuparme y preocuparme por mi personal.

422
00:20:52,180 --> 00:20:57,920
Right now, the captain of your ship and
El Capitán Frank no da ni una sola

423
00:20:57,920 --> 00:21:01,080
sobre ti y tu restaurante. quiero decir,
él está atrapado conmigo.

424
00:21:03,550 --> 00:21:05,630
Ay dios mío. Está atrapado conmigo.

425
00:21:05,970 --> 00:21:06,970
A mí.

426
00:21:08,190 --> 00:21:09,190
Ay dios mío.

427
00:21:09,310 --> 00:21:13,990
Tengo un chef al que no le importa
maldita sea. Un propietario totalmente

428
00:21:13,990 --> 00:21:15,890
eso es poner excusas para él y para ella.

429
00:21:16,150 --> 00:21:19,390
Primer doble que me ha tocado trabajar en algún
tiempo, pero lo estoy superando. franco,

430
00:21:19,410 --> 00:21:20,169
deja de gritar.

431
00:21:20,170 --> 00:21:22,870
Este lugar es impactante. Ay dios mío.

432
00:21:23,090 --> 00:21:24,450
Tienes gente en el comedor.

433
00:21:25,410 --> 00:21:26,430
Detener. Está bien, detente.

434
00:21:31,889 --> 00:21:36,070
Estoy en el restaurante vegano Kindred en New
Orleans, donde lo único peor que

435
00:21:36,070 --> 00:21:37,710
la comida... ¿Quieres probar la mía otra vez?

436
00:21:38,190 --> 00:21:39,690
No. Es demasiado grasoso.

437
00:21:39,950 --> 00:21:42,110
...es la actitud del jefe de cocina
franco.

438
00:21:43,010 --> 00:21:44,010
Frank, ¿estás bien?

439
00:21:44,310 --> 00:21:45,390
Oh sí. ¿Cómo estás?

440
00:21:46,510 --> 00:21:47,850
He tenido días mejores que la mañana.

441
00:21:48,090 --> 00:21:49,430
Bueno, ya sabes, dos horas más.

442
00:21:50,050 --> 00:21:51,690
¿En realidad? Sólo tengo que seguir adelante.

443
00:21:51,910 --> 00:21:53,690
30 segundos contigo.

444
00:21:54,940 --> 00:21:55,619
¿Qué ocurre?

445
00:21:55,620 --> 00:21:57,860
Sí, vine aquí para ayudar. lo se, tu
tener.

446
00:21:58,060 --> 00:22:01,200
Y todo lo que quieres hacer es enojarme,
enojarme. ¿Quieres estar aquí?

447
00:22:01,960 --> 00:22:03,320
Sólo estoy tratando de hacer mi trabajo.

448
00:22:03,520 --> 00:22:04,520
Franco.

449
00:22:04,620 --> 00:22:05,860
¿Y quieres que tenga una conversación?

450
00:22:06,160 --> 00:22:09,040
Sólo estoy tratando de descubrir qué está pasando
en tu mente. Sólo trato de conseguir el

451
00:22:09,040 --> 00:22:09,839
trabajo hecho?

452
00:22:09,840 --> 00:22:12,680
Se lo agradezco, pero estoy intentando
entender con qué tengo que trabajar,

453
00:22:12,680 --> 00:22:14,400
Ahora mismo no me estás dando mucho que
agárrate a.

454
00:22:15,480 --> 00:22:16,480
¿Qué estás preguntando?

455
00:22:16,940 --> 00:22:18,780
Estoy preguntando la verdad. ¿eres apasionado?
sobre esto?

456
00:22:19,180 --> 00:22:20,760
¿Quieres hacer esto? Sí, quiero
haz esto.

457
00:22:21,220 --> 00:22:23,140
Creo que el chef Ramsay tiene problemas conmigo.

458
00:22:23,740 --> 00:22:25,760
Pero me gustaría ayudar a la situación.
mejorar.

459
00:22:26,080 --> 00:22:29,480
Estoy aquí, y si no quisiera estar.
aquí, yo no estaría aquí.

460
00:22:29,980 --> 00:22:31,800
Muchas gracias. De nada.
Gracias, cariño.

461
00:22:32,300 --> 00:22:33,300
¿Qué es esto?

462
00:22:33,360 --> 00:22:35,460
Para, para, para, para, para, para, para.

463
00:22:36,060 --> 00:22:38,180
Solo detente por dos segundos. ¿Qué es eso?

464
00:22:41,900 --> 00:22:46,160
Está en todas partes.

465
00:22:48,680 --> 00:22:50,340
Frank, lo sé, son heces de rata.

466
00:22:51,080 --> 00:22:52,300
Lo limpio todas las semanas.

467
00:22:52,780 --> 00:22:53,780
Sabes.

468
00:22:53,920 --> 00:22:56,240
Oh, mi buen Dios.

469
00:22:58,540 --> 00:23:01,960
Hola, cierra la puerta. Obtener cada
cliente fuera ahora.

470
00:23:02,380 --> 00:23:04,900
Apágalo ahora.

471
00:23:05,180 --> 00:23:06,019
Sí, cocinero.

472
00:23:06,020 --> 00:23:07,020
Dios mío.

473
00:23:08,620 --> 00:23:11,680
Frank, estás sirviendo comida desde aquí.
Seguro.

474
00:23:13,500 --> 00:23:17,540
Entonces Chef está cerrando todo. el
Me dijo que limpiara el comedor.

475
00:23:18,920 --> 00:23:22,580
Sé que todos ustedes no han conseguido su
comida, pero se acabó el servicio de cena.

476
00:23:22,900 --> 00:23:27,780
Bien. Vamos, franco. Es hora de tonificarlo
poquito. Muchas gracias por tu

477
00:23:27,780 --> 00:23:29,660
comprensión, y danos otra
oportunidad, ¿vale?

478
00:23:29,980 --> 00:23:31,520
Frank, vamos, hombre. Háblame.

479
00:23:32,860 --> 00:23:35,620
Estás sirviendo comida con una envoltura encima.

480
00:23:36,340 --> 00:23:38,720
Goteando. No, no está goteando
abajo sobre eso.

481
00:23:38,960 --> 00:23:41,220
¿Qué? Una vez que lo limpies allí,
si.

482
00:23:41,760 --> 00:23:42,760
Dios mío.

483
00:23:43,660 --> 00:23:44,980
No puedes ser normal.

484
00:23:46,520 --> 00:23:47,740
Vamos, Carolina.

485
00:23:48,400 --> 00:23:49,780
Alguien asuma alguna responsabilidad.

486
00:23:50,720 --> 00:23:55,040
Lo dispararía si pudiera, pero
Me dijo que no podía matarlo. Ay dios mío.

487
00:23:55,720 --> 00:23:58,380
¿Qué vas a hacer? tu actitud
apesta.

488
00:23:58,780 --> 00:23:59,920
Como esa rata que ve.

489
00:24:00,680 --> 00:24:01,860
¿Es esto una broma para ti?

490
00:24:02,080 --> 00:24:04,100
No, es real. Es la vida real.

491
00:24:04,320 --> 00:24:06,220
Es su vida la que está en juego.

492
00:24:06,620 --> 00:24:07,660
Es la vida de mi amigo.

493
00:24:08,040 --> 00:24:10,480
Ella no es tu amiga. No, no lo haces
cuidado.

494
00:24:10,820 --> 00:24:13,580
¿Por qué gritas así? porque
Estoy cabreado con tu actitud.

495
00:24:14,000 --> 00:24:15,380
Estás cabreado porque hay ratas.

496
00:24:15,820 --> 00:24:18,000
En la cocina. In the food, you idiot!

497
00:24:18,480 --> 00:24:19,720
No en la comida.

498
00:24:20,620 --> 00:24:22,440
¿Qué? Eres un vago.

499
00:24:23,220 --> 00:24:24,220
Simplemente no te importa.

500
00:24:24,440 --> 00:24:25,440
No me importa que grites eso.

501
00:24:26,660 --> 00:24:27,720
Simplemente te pudris en ello.

502
00:24:28,160 --> 00:24:29,160
Crea el propietario.

503
00:24:29,960 --> 00:24:32,460
Hombre. La entrada sin cita previa. entremos en el
caminar juntos.

504
00:24:32,720 --> 00:24:35,960
Santo. Él simplemente no se callará. el mantiene
hablando.

505
00:24:36,300 --> 00:24:37,640
¿Franco? ¡Sí! Ven aquí.

506
00:24:37,900 --> 00:24:40,260
Oh, no quiero entrar allí. he
Tuve las pelotas para entrar sin cita previa.

507
00:24:40,480 --> 00:24:42,300
¿Por qué no vamos tú y yo al walk-in?
entonces?

508
00:24:42,560 --> 00:24:43,560
¿Debemos?

509
00:24:45,050 --> 00:24:46,790
¿A dónde vas a ir? ahora me voy
para lavar los platos.

510
00:24:47,090 --> 00:24:47,769
Ah, ¿lo eres?

511
00:24:47,770 --> 00:24:51,050
Sigue avergonzando a todo el mundo y
él mismo.

512
00:24:52,170 --> 00:24:53,330
Simplemente no tiene vergüenza.

513
00:24:53,710 --> 00:24:57,330
Es realmente valido tener a Gordon en
la cocina, tener a alguien que

514
00:24:57,330 --> 00:24:58,610
En realidad no va a tomar nada.

515
00:24:59,290 --> 00:25:02,230
Frank finalmente está siendo puesto en su
lugar. Es refrescante.

516
00:25:02,770 --> 00:25:05,890
Crees que esto es una broma, ¿verdad? Ah, el
La broma es mía. Yo también tengo la culpa. Tú

517
00:25:05,890 --> 00:25:07,010
No puede ser tan engañoso.

518
00:25:07,210 --> 00:25:08,049
Yo tengo la culpa.

519
00:25:08,050 --> 00:25:09,050
Sí, son ustedes dos.

520
00:25:09,590 --> 00:25:10,590
Lo está acelerando.

521
00:25:10,630 --> 00:25:11,630
Estás pagando por ello.

522
00:25:15,440 --> 00:25:16,500
Esto es una broma.

523
00:25:16,740 --> 00:25:18,380
¿Cuándo fue la última vez que lo limpiaron?

524
00:25:18,840 --> 00:25:22,940
Mira la inmundicia. ha pasado un tiempo
ya que todo fue sacado.

525
00:25:23,320 --> 00:25:24,320
Eso es basura.

526
00:25:24,520 --> 00:25:25,920
¿Basura? Es negro.

527
00:25:26,240 --> 00:25:30,380
Sí. La inmundicia. ¿Qué diablos es eso?

528
00:25:31,140 --> 00:25:32,500
No puedes hacer esto.

529
00:25:34,700 --> 00:25:35,700
¿Dónde está ese chico? Ey.

530
00:25:36,880 --> 00:25:38,240
Sí, mira eso. ¿Quién hizo eso?

531
00:25:38,880 --> 00:25:41,780
Nos perdimos eso cuando estábamos limpiando. nosotros
Me lo perdí cuando estábamos limpiando.

532
00:25:41,900 --> 00:25:43,840
Y eso quedó ahí. nos perdimos
eso.

533
00:25:45,100 --> 00:25:46,100
Desagradable. A la vista.

534
00:25:47,000 --> 00:25:47,979
¿Lo es?

535
00:25:47,980 --> 00:25:49,620
Está a mi vista ahora mismo.

536
00:25:50,020 --> 00:25:51,400
Esto no es una broma, Frank.

537
00:25:51,720 --> 00:25:53,680
Yo solo, ¿qué quieres? ¿Quieres que lo haga?
limpiar todo?

538
00:25:53,960 --> 00:25:55,820
Vamos a buscar la lavadora a presión y limpiar.
toda la cocina.

539
00:25:56,100 --> 00:25:56,999
Oye, sólo estás caminando.

540
00:25:57,000 --> 00:25:59,720
¿Qué deseas? Aprovechando
su amabilidad. ¿Es eso lo que estoy haciendo?

541
00:25:59,920 --> 00:26:00,899
Sí es usted.

542
00:26:00,900 --> 00:26:05,020
Oh. Entonces, ¿qué estás haciendo entonces?
Escucharte gritar sobre el moho

543
00:26:07,900 --> 00:26:09,520
Oh, eso no es a donde va.

544
00:26:09,760 --> 00:26:10,760
Esto va a la basura.

545
00:26:12,430 --> 00:26:14,250
Oh, man, it's been a long day for me.

546
00:26:14,510 --> 00:26:16,950
Franco. Ahí vamos. Una broma.

547
00:26:17,450 --> 00:26:18,770
Una gran broma.

548
00:26:19,910 --> 00:26:25,690
Con su actitud apestosa y tu falta
de propiedad, honestamente, ahora mismo,

549
00:26:25,690 --> 00:26:26,690
quiero salir de aquí.

550
00:26:32,270 --> 00:26:37,510
Me está dando vueltas sobre llamarlo
con un asqueroso, sucio, infestado de ratas

551
00:26:37,510 --> 00:26:41,390
cocina. Ni siquiera podemos
Dile cualquier cosa porque él no

552
00:26:41,390 --> 00:26:43,830
quiero... No siempre ha sido así.

553
00:26:44,270 --> 00:26:48,610
Estás poniendo excusas y él se está poniendo
lastima conmigo porque le estoy frotando

554
00:26:48,610 --> 00:26:53,690
nariz en ella. Oh, Dios. No estoy muy seguro si
Puedo ayudar a cualquiera que haya llegado tan lejos.

555
00:26:53,690 --> 00:26:54,690
negación.

556
00:26:55,770 --> 00:26:56,770
Estás solo.

557
00:27:10,600 --> 00:27:16,040
Habiendo tenido suficiente de las repugnantes
actitud y las infinitas excusas de Caroline,

558
00:27:16,240 --> 00:27:20,280
Dejé el equipo de Kindred para ordenar
salir de su propio desastre.

559
00:27:21,400 --> 00:27:22,400
He terminado.

560
00:27:23,440 --> 00:27:24,440
¿Qué pasó?

561
00:27:25,240 --> 00:27:26,240
¿Qué?

562
00:27:27,020 --> 00:27:29,060
¿Qué dijo? ¿Qué pasó?

563
00:27:29,780 --> 00:27:33,400
Fueron demasiadas excusas.

564
00:27:34,260 --> 00:27:37,520
Fue el comportamiento y la actitud de Frank.

565
00:27:39,120 --> 00:27:40,660
Bueno, creo que puedes arreglar eso.

566
00:27:41,280 --> 00:27:42,320
Él simplemente se fue.

567
00:27:43,220 --> 00:27:47,340
El chef Ramsay no estaba contento con Frank's
actitud, seguro. Para ser honesto, su

568
00:27:47,340 --> 00:27:50,520
La actitud ha sido realmente mala durante mucho tiempo.
tiempo.

569
00:27:51,800 --> 00:27:55,040
Se siente terrible ver al chef Ramsay.
sal por la puerta.

570
00:27:55,380 --> 00:27:59,400
Ya sabes, el Chef Ramsay era la única esperanza.
del restaurante.

571
00:28:01,280 --> 00:28:04,880
Frank te está haciendo más daño que bien.
ahora mismo.

572
00:28:06,380 --> 00:28:11,980
Como si no estuviera demostrando que incluso
se preocupa lo suficiente por ti como para detenerme

573
00:28:11,980 --> 00:28:13,820
tu restaurante se salvará.

574
00:28:14,540 --> 00:28:15,540
Sí.

575
00:28:16,560 --> 00:28:20,960
Entonces, si él no puede hacer eso por ti, ¿por qué
¿Estás aguantando por él?

576
00:28:24,160 --> 00:28:30,060
Caroline ha estado permitiendo a Frank y
mimandolo y poniéndole excusas.

577
00:28:30,060 --> 00:28:34,720
I think that she needs to really come to
términos con el hecho de que Frank está muerto

578
00:28:34,720 --> 00:28:37,040
peso y no es realmente útil para el
equipo.

579
00:28:37,340 --> 00:28:40,880
Es como, ¿es más importante que tú
¿Conservas a Frank o conservas tu restaurante?

580
00:28:42,780 --> 00:28:45,580
El restaurante es más importante.

581
00:28:50,580 --> 00:28:51,600
Te escucho.

582
00:28:52,200 --> 00:28:54,080
Estoy dispuesto a hacer lo que sea necesario.
hecho.

583
00:28:55,000 --> 00:29:01,280
Sería una verdadera lástima tomar esto.
oportunidad por sentada si el Chef Ramsay

584
00:29:01,280 --> 00:29:02,320
dispuesto a volver.

585
00:29:02,760 --> 00:29:08,060
Voy a escuchar al Chef Ramsay y
Voy a hacer todos los cambios.

586
00:29:14,680 --> 00:29:18,400
¿Hola? Chef Ramsay, ella es Caroline.
de Vástagos.

587
00:29:18,940 --> 00:29:22,660
Estoy listo y dispuesto y quiero hacerlo.
lo que hay que hacer.

588
00:29:23,080 --> 00:29:26,000
¿Volverías y me ayudarías? déjame
Deténgase, por favor.

589
00:29:26,980 --> 00:29:28,060
¿Carolino? ¿Sí?

590
00:29:28,320 --> 00:29:33,480
Simplemente no sé si estás dispuesto a
cambiar. I don't think you know. Cómo

591
00:29:33,480 --> 00:29:34,780
cambiar. Lo siento mucho.

592
00:29:35,500 --> 00:29:37,880
Estoy listo. Estoy dispuesto al cambio.

593
00:29:38,300 --> 00:29:41,040
Estoy dispuesto a hacer lo que sea necesario.

594
00:29:44,680 --> 00:29:47,120
¿Entiendes hasta dónde hemos caído?

595
00:29:47,540 --> 00:29:49,520
Sí. Lo hago, lo hago.

596
00:29:49,740 --> 00:29:50,740
¿Puedes cambiar?

597
00:29:51,580 --> 00:29:52,580
Sí, cocinero.

598
00:29:57,560 --> 00:29:58,820
Regresaré.

599
00:30:00,940 --> 00:30:01,940
Gracias, cocinero.

600
00:30:17,930 --> 00:30:18,930
Chef, has vuelto.

601
00:30:19,290 --> 00:30:22,490
Sí. ¿Puedo tener 30 segundos con
Carolina, ¿por favor?

602
00:30:22,850 --> 00:30:23,850
Gracias.

603
00:30:27,810 --> 00:30:32,250
Honestamente, estaba a medio camino de casa. estas en
al borde de perderlo todo si

604
00:30:32,250 --> 00:30:33,250
no lo hagas bien. Sí.

605
00:30:33,810 --> 00:30:34,810
Va a ser difícil.

606
00:30:35,030 --> 00:30:37,270
Va a ser difícil. no puedo simplemente saludar
una varita mágica.

607
00:30:37,630 --> 00:30:39,750
Necesitas subir el listón.

608
00:30:41,110 --> 00:30:43,910
Empiece a buscar el éxito.

609
00:30:44,230 --> 00:30:45,930
Bueno, estoy listo. Estoy listo para hacer lo que sea
toma.

610
00:30:46,990 --> 00:30:49,570
Esto es algo que ocurre una vez en la vida.
oportunidad.

611
00:30:50,070 --> 00:30:51,550
Soy el capitán del barco.

612
00:30:52,090 --> 00:30:54,250
Sólo necesitamos hacer algunos cambios de tripulación.

613
00:30:54,790 --> 00:30:58,670
Voy a cambiar las cosas y voy a
voy a hacer de mi restaurante un

614
00:30:58,670 --> 00:30:59,670
Restaurante exitoso.

615
00:31:00,350 --> 00:31:03,650
Creo que debería enviar a Frank a casa ahora.

616
00:31:04,270 --> 00:31:05,270
¿Enviarlo a casa?

617
00:31:05,990 --> 00:31:06,990
¿Permanentemente?

618
00:31:07,390 --> 00:31:09,670
Ese tipo se ha rendido. me alegro de que
me di cuenta.

619
00:31:16,360 --> 00:31:17,620
Frank, ¿podemos hablar desde el principio? Sí.

620
00:31:24,700 --> 00:31:28,420
Um... lo siento, no va a funcionar.

621
00:31:29,320 --> 00:31:30,600
Eso será mejor para ti.
aunque.

622
00:31:30,820 --> 00:31:31,639
Lo sé.

623
00:31:31,640 --> 00:31:33,680
Pero mucha suerte para ti. Sí, señora.

624
00:31:36,780 --> 00:31:42,620
Esta es una decisión muy difícil.
porque me preocupo por mi personal, pero,

625
00:31:42,620 --> 00:31:44,600
orden para que el restaurante sobreviva...

626
00:31:45,210 --> 00:31:46,210
Frank tiene que irse.

627
00:31:46,390 --> 00:31:47,530
¿Acabas de dejarlo ir?

628
00:31:48,270 --> 00:31:49,470
Simplemente lo dejé ir.

629
00:31:51,130 --> 00:31:55,070
Bueno, ese es el comienzo de una muy
importante período de limpieza.

630
00:31:55,310 --> 00:31:58,590
Pero para mí lo más importante
Caroline ha tomado una gran decisión al cortar

631
00:31:58,590 --> 00:32:02,410
franco. Y honestamente, esto va a ser
un cambio bastante difícil. pero para trabajar

632
00:32:02,410 --> 00:32:06,550
en un restaurante que tiene más ratas
que los clientes, hombre, va a ser un

633
00:32:06,550 --> 00:32:07,550
uno duro.

634
00:32:08,530 --> 00:32:09,530
A mí.

635
00:32:14,640 --> 00:32:19,780
Estoy en Kindred en Nueva Orleans, donde
la propietaria Caroline acaba de soltarse

636
00:32:19,780 --> 00:32:24,380
el gerente Frank, que la arrastraba
restaurante abajo. Sé que fue difícil.

637
00:32:24,680 --> 00:32:29,920
Se siente terrible dejar ir a alguien, pero
Sé que es mejor para el

638
00:32:29,920 --> 00:32:31,760
restaurante. Necesitas saberlo.

639
00:32:32,060 --> 00:32:33,060
Lo sé.

640
00:32:33,080 --> 00:32:39,920
Estoy muy orgullosa de Carolina. creo que esto
fue muy difícil para ella, pero ella

641
00:32:39,920 --> 00:32:41,440
necesitaba priorizar su negocio.

642
00:32:43,210 --> 00:32:47,770
Con Frank fuera de escena y un nuevo
mentalidad establecida, finalmente podemos abordar

643
00:32:47,770 --> 00:32:49,490
Las montañas de basura de Kindred.

644
00:32:49,830 --> 00:32:51,490
Vamos, señoras. Seamos claros.

645
00:32:52,090 --> 00:32:53,090
Ay, muchacho.

646
00:32:54,630 --> 00:32:56,770
¿Cuánto puede caber en una yarda?

647
00:32:57,690 --> 00:33:01,050
Gordon Ramsay está ayudando a aclarar el
infierno ahora mismo.

648
00:33:01,310 --> 00:33:02,310
¿Cómo qué?

649
00:33:02,550 --> 00:33:04,150
Estoy orgulloso de que estemos avanzando.

650
00:33:06,330 --> 00:33:07,830
Carolyn, ¿qué le dijiste a Frank?

651
00:33:09,050 --> 00:33:10,590
Yo dije eso, eh...

652
00:33:11,100 --> 00:33:13,260
Sólo pensé que no iba a funcionar.

653
00:33:13,500 --> 00:33:14,479
Te mereces algo mejor.

654
00:33:14,480 --> 00:33:15,480
Gran decisión.

655
00:33:16,140 --> 00:33:17,320
El primero de muchos que vendrán.

656
00:33:17,640 --> 00:33:18,640
Vamos a limpiarnos.

657
00:33:19,500 --> 00:33:21,060
Oh, aquí está el jardín, Chef.

658
00:33:21,400 --> 00:33:22,400
¿Ese es el jardín?

659
00:33:23,220 --> 00:33:27,300
Ay. No, ese no es un jardín vegano.

660
00:33:28,480 --> 00:33:32,820
Me alegro mucho de que podamos deshacernos de todo esto.
basura aquí. Realmente no puedo esperar para

661
00:33:32,820 --> 00:33:36,600
ver las ideas del Chef y lo que sea que esté haciendo
traer.

662
00:33:40,430 --> 00:33:47,270
Al día siguiente, después de la visita de un
servicio exterminador, mi culinaria

663
00:33:47,270 --> 00:33:51,250
El equipo pone orden en la caótica cocina.
y brinda una capacitación muy necesaria

664
00:33:51,250 --> 00:33:52,330
para personal afín.

665
00:33:52,750 --> 00:33:54,170
Bonito y dorado por cada lado.

666
00:33:54,890 --> 00:33:55,890
Queso derretido.

667
00:33:55,950 --> 00:33:56,950
Sí, un poco calentito.

668
00:33:57,090 --> 00:34:03,490
Y mi equipo de renovación se puso a trabajar
transformando el restaurante por dentro y

669
00:34:03,490 --> 00:34:04,690
fuera.

670
00:34:08,590 --> 00:34:11,550
Y no puedo esperar para mostrarle a Holly y
Carolina el resultado.

671
00:34:11,830 --> 00:34:14,010
Señoras, bienvenidas a lo más increíble.
patio.

672
00:34:14,850 --> 00:34:15,850
Dios mío.

673
00:34:16,750 --> 00:34:18,290
Dios mío.

674
00:34:18,670 --> 00:34:19,670
Es hermoso.

675
00:34:19,850 --> 00:34:24,510
Qué hermoso y pequeño lugar privado. nosotros
puede cultivar hierbas frescas, menta fresca,

676
00:34:24,510 --> 00:34:25,550
albahaca, tomates frescos.

677
00:34:25,909 --> 00:34:26,909
Tan hermoso.

678
00:34:27,010 --> 00:34:28,790
Ahora bien, este es un patio adecuado.

679
00:34:29,130 --> 00:34:31,510
Me encanta. El lugar es precioso.

680
00:34:32,230 --> 00:34:34,050
No puedo creer que sea el mismo restaurante.

681
00:34:34,570 --> 00:34:35,889
Dios mío.

682
00:34:36,350 --> 00:34:38,790
El infierno no es un infierno
más.

683
00:34:39,050 --> 00:34:42,949
Ahora es un espacio real que podemos
utilizar, y eso es emocionante.

684
00:34:43,250 --> 00:34:46,650
Apenas pude caminar dos metros el último
tiempo.

685
00:34:47,090 --> 00:34:48,090
Es increíble.

686
00:34:48,270 --> 00:34:49,409
Sí. Guau.

687
00:34:49,710 --> 00:34:52,190
Muchas gracias. Espera hasta que veas el
comedor.

688
00:34:52,710 --> 00:34:54,350
Bienvenidos a los nuevos parientes.

689
00:34:54,570 --> 00:34:56,830
Ay dios mío.

690
00:34:58,350 --> 00:35:03,330
Ay dios mío. Oh, esto es tan hermoso.

691
00:35:04,410 --> 00:35:10,650
Todo es tan encantador. ahora
Kindred es más exclusivo. se siente mas

692
00:35:10,650 --> 00:35:12,550
sofisticado. Es simplemente maravilloso.

693
00:35:15,930 --> 00:35:18,950
Una cosa más. ¿Puedo tomarte prestado?
durante 30 segundos? ¿Podemos volver a salir de

694
00:35:18,950 --> 00:35:20,390
¿patio? ¿Cuánto tiempo llevas siendo santos?
¿admirador?

695
00:35:20,590 --> 00:35:22,130
Soy fanático de los Saints desde 2000.

696
00:35:22,690 --> 00:35:27,570
Guau. Me gustaría presentarte a Eddie.
Kennison, receptor abierto de los Nuevos

697
00:35:27,570 --> 00:35:29,030
Santos de Orleans en 1999.

698
00:35:29,970 --> 00:35:32,070
Y encima ser una leyenda del Santos.

699
00:35:32,780 --> 00:35:34,000
Eddie también es vegano.

700
00:35:34,420 --> 00:35:37,280
Él está aquí para darte una charla de ánimo antes.
el servicio de esta noche.

701
00:35:37,580 --> 00:35:39,940
Eddie, gracias. Gracias, Gordon. I
apreciarlo.

702
00:35:40,300 --> 00:35:42,580
Esto es simplemente increíble.

703
00:35:43,920 --> 00:35:48,960
Llévame de regreso al tiempo donde tú
Realmente pensé en abrir esto.

704
00:35:49,980 --> 00:35:54,820
Siempre me apasionó la comida y
Decidí dar un salto.

705
00:35:55,200 --> 00:35:59,420
Y todavía estás saltando. Todavía saltando.
¿Cómo ha sido tu experiencia?

706
00:36:02,640 --> 00:36:05,000
Como si no supiera cómo ser.
exitoso.

707
00:36:05,880 --> 00:36:11,380
Fracasaste, pero te levantaste. ser un
atleta, muchas veces me han noqueado

708
00:36:11,380 --> 00:36:15,200
abajo. Siempre me han dicho que no lo es
sobre cuantas veces me derriban,

709
00:36:15,220 --> 00:36:20,240
pero cuantas veces nos levantamos. y
tu restaurante será un éxito

710
00:36:20,240 --> 00:36:23,180
porque sigues levantándote.

711
00:36:23,580 --> 00:36:24,580
Podríamos darle la vuelta a esto.

712
00:36:24,700 --> 00:36:25,379
Así es.

713
00:36:25,380 --> 00:36:29,100
Como si fuéramos a darle la vuelta a esto.
Ya has doblado una esquina. tu

714
00:36:29,140 --> 00:36:33,020
conmigo siendo vegano, puedes descansar
Aseguré que esta es una de mis paradas,

715
00:36:33,020 --> 00:36:35,460
Absolutamente invitaré a mis compañeros de equipo a
ven a visitarte.

716
00:36:36,300 --> 00:36:38,560
Muchas gracias. De nada, querida.

717
00:36:39,440 --> 00:36:43,060
Vamos a mostrarle al mundo lo que es
vuelve a levantarte.

718
00:36:43,360 --> 00:36:44,360
Hagamos esto.

719
00:36:45,120 --> 00:36:46,700
Eddie es muy motivador.

720
00:36:47,360 --> 00:36:49,160
Oh, que persona tan genuina.

721
00:36:49,950 --> 00:36:51,830
Gracias, querido. Estoy simplemente abrumado.

722
00:36:52,030 --> 00:36:56,390
He tratado de asimilarlo todo, pero
hay mucho que asimilar.

723
00:36:57,110 --> 00:37:00,730
De vuelta dentro de la nueva familia, tengo
Otra sorpresa para Caroline.

724
00:37:01,070 --> 00:37:03,970
Bien. Aún no has visto la comida.
Tomemos un menú.

725
00:37:04,190 --> 00:37:08,710
Tenemos un pequeño, increíble, dinámico,
menú vegano.

726
00:37:09,110 --> 00:37:10,049
Oh, mira esto.

727
00:37:10,050 --> 00:37:14,470
Tenemos nuestra ensalada caprese fresca,
hermoso tofu y tomates frescos,

728
00:37:14,470 --> 00:37:16,450
con albahaca fresca del jardín.

729
00:37:16,710 --> 00:37:19,450
Oh, me encanta eso. Cultivamos albahaca en el
jardín.

730
00:37:19,870 --> 00:37:20,870
Sí.

731
00:37:21,650 --> 00:37:28,070
Tenemos costillas de elote frescas, fritas, terminadas
con tagine y rodajas de lima. Junto a

732
00:37:28,070 --> 00:37:32,310
eso, tenemos una hamburguesa afín, 100 %
Hamburguesa americana a base de plantas. eso es

733
00:37:32,310 --> 00:37:34,230
fantástico. Estoy sin palabras.

734
00:37:34,510 --> 00:37:39,770
Creo que la comida es absolutamente igual de
hermoso como todo el resto del

735
00:37:39,770 --> 00:37:40,770
restaurante. Oh.

736
00:37:41,050 --> 00:37:46,670
De postre, te tengo un blandito increíble.
sirva helado vegano.

737
00:37:46,930 --> 00:37:47,928
Dios mío.

738
00:37:47,930 --> 00:37:53,290
Helado. Quiero decir, profundizar. Es el paraíso.
Eso es delicioso.

739
00:37:53,910 --> 00:37:57,330
Es tan sabroso. Incluso yo quiero convertirme
vegano.

740
00:37:58,170 --> 00:37:59,190
Profundice, por favor.

741
00:37:59,450 --> 00:38:03,430
Este nuevo menú, esta nueva apariencia, todo.
va a mejorar el negocio.

742
00:38:03,710 --> 00:38:05,030
Todo es tan delicioso.

743
00:38:05,330 --> 00:38:10,410
Sí. quiero que te vuelvas a enamorar
with what you wanted to do here.

744
00:38:11,040 --> 00:38:15,560
Ahora, creo que todo lo que necesitas son tres a
cuatro semanas de buen negocio antes del

745
00:38:15,560 --> 00:38:18,960
Bowl, y entregaremos suficiente dinero en efectivo para
salvar este negocio.

746
00:38:19,780 --> 00:38:26,640
Estoy extremadamente nervioso por la reapertura.
Vástagos, pero necesito

747
00:38:26,640 --> 00:38:33,500
demostrarle al Chef Ramsay que estoy dispuesto a
hacer lo que hay que hacer en orden

748
00:38:33,500 --> 00:38:34,500
para tener éxito.

749
00:38:35,000 --> 00:38:38,980
Llena este lugar y envía el mensaje.
que hablamos en serio.

750
00:38:39,220 --> 00:38:40,220
Buen trabajo.

751
00:38:44,770 --> 00:38:49,250
En Nueva Orleans, los impresionantes nuevos parientes
está listo para reabrir sus puertas.

752
00:38:49,690 --> 00:38:54,850
Hermoso. preparé la cocina para
Éxito con un nuevo chef y formación para

753
00:38:54,850 --> 00:38:58,870
ejecutarán un relanzamiento exitoso. y
eso te da un tazón pequeño. Y así el

754
00:38:58,870 --> 00:39:01,750
¿Las papas fritas van en el tazón más grande? Sí, el
sofreír y la coliflor.

755
00:39:02,150 --> 00:39:05,830
¿Están bien chicos? Feliz con lo nuevo
equipo y el Hexclad? Sí, es

756
00:39:05,830 --> 00:39:07,810
agradable. Empezaremos poco a poco y elegiremos
aumentar la velocidad.

757
00:39:08,270 --> 00:39:09,950
Pero no es una carrera. Vamos.

758
00:39:13,420 --> 00:39:14,359
Hola, ¿cómo están?

759
00:39:14,360 --> 00:39:16,000
Hola, bienvenido a Kindred. Hola.

760
00:39:16,220 --> 00:39:19,400
Les daré a todos un poco de tiempo para mirar.
en nuestro nuevo menú y luego

761
00:39:19,400 --> 00:39:20,138
atrás, ¿vale?

762
00:39:20,140 --> 00:39:21,600
¿Estamos listos para pedir algo de comida?

763
00:39:22,020 --> 00:39:24,860
¿Puedo preguntarte cómo te llamas o qué?
es tu comida? ¿Puedo conseguir también el

764
00:39:24,860 --> 00:39:25,920
¿Hamburguesa con queso afín?

765
00:39:26,340 --> 00:39:28,740
Déjame hacer la hamburguesa con queso Kindred.

766
00:39:29,000 --> 00:39:30,000
Seguro.

767
00:39:30,140 --> 00:39:31,820
¿Estamos simplemente poniendo esto aquí?

768
00:39:32,220 --> 00:39:33,220
¿Cuál es el plan?

769
00:39:33,240 --> 00:39:35,900
Voy de izquierda a derecha, ¿es bueno para
¿tú? Está bien, sí.

770
00:39:37,020 --> 00:39:41,020
Entre los invitados, la leyenda de la NFL
Eddie ha vuelto.

771
00:39:42,700 --> 00:39:43,700
Gracias, querido.

772
00:39:44,600 --> 00:39:46,060
Vaya, esto es precioso.

773
00:39:47,820 --> 00:39:52,460
Así que déjame decirte, las costillas de maíz,
en realidad cómelo como una costilla, y es un

774
00:39:52,460 --> 00:39:53,460
poco picante.

775
00:39:53,520 --> 00:39:55,060
Muy bien, hagamos la ensalada de hierbas.

776
00:39:55,420 --> 00:39:56,420
Haz tu pedido, date prisa.

777
00:39:57,360 --> 00:39:59,720
Entrando, maíz, ensalada de hierbas.

778
00:40:00,460 --> 00:40:01,520
¿Cuánto tiempo en las costillas?

779
00:40:01,900 --> 00:40:03,240
Estaré listo en un minuto.

780
00:40:03,760 --> 00:40:05,060
Amando la energía, por cierto. Señoras.

781
00:40:05,779 --> 00:40:07,440
Increíble. Qué diferencia, ¿sí?

782
00:40:07,700 --> 00:40:08,700
Sí.

783
00:40:09,260 --> 00:40:11,120
Está bien. Las costillas de maíz.

784
00:40:11,640 --> 00:40:12,880
Oh, vaya.

785
00:40:13,220 --> 00:40:14,220
La ensalada de hierbas.

786
00:40:14,660 --> 00:40:15,960
¿Cómo va mi mesa dos?

787
00:40:16,300 --> 00:40:17,780
Chapado ahora mismo. Bueno.

788
00:40:18,320 --> 00:40:21,200
¿Cómo es eso de hablar con el chef?
Porque antes no se nos permitía

789
00:40:21,200 --> 00:40:21,959
Habla con el chef.

790
00:40:21,960 --> 00:40:27,060
Me siento como confiado en lo que es
va a salir. ¿Te sientes bien?

791
00:40:27,300 --> 00:40:28,360
Sí. Excelente. Sí.

792
00:40:31,860 --> 00:40:32,860
¿Hasta ahora, todo bien?

793
00:40:33,740 --> 00:40:36,990
Excelente. ¿Cómo es? no puedo comerlo rapido
suficiente.

794
00:40:37,290 --> 00:40:39,510
Puede que sea el mejor maíz que he probado.

795
00:40:41,690 --> 00:40:44,990
La cocina definitivamente fluye mucho.
mejor.

796
00:40:45,730 --> 00:40:51,150
Frank en realidad sólo estaba frenando las cosas,
pero ahora hay una persona menos, como,

797
00:40:51,150 --> 00:40:52,150
el camino.

798
00:40:54,110 --> 00:40:56,450
Todavía no puedo creer que esto sea
sucediendo.

799
00:40:57,490 --> 00:41:03,010
El chef Ramsay vino a Nueva Orleans a mi
Pequeño restaurante vegano.

800
00:41:04,580 --> 00:41:07,520
y lo convertí en esto. Como, esto es
simplemente asombroso.

801
00:41:07,780 --> 00:41:12,660
Gracias. Muchas gracias. se siente como
Kindred vivirá otro día.

802
00:41:15,500 --> 00:41:16,780
Ahí vamos.

803
00:41:17,320 --> 00:41:18,320
Disfrutar.

804
00:41:19,680 --> 00:41:20,700
Ella ha pasado por mucho.

805
00:41:21,100 --> 00:41:24,880
Eres un querido amigo, y por eso, dedos.
cruzado, esto va a revitalizar

806
00:41:24,880 --> 00:41:26,440
ella. Sí. ¿Sí? Creo que sí.

807
00:41:26,660 --> 00:41:27,680
Esto es lo que ella quería.

808
00:41:28,300 --> 00:41:30,360
He recuperado a mi amigo. Ella sonrió hoy.

809
00:41:30,660 --> 00:41:34,020
Bien. Hay una totalmente diferente
energía con el restaurante. se siente

810
00:41:34,020 --> 00:41:35,020
y vivo.

811
00:41:35,420 --> 00:41:39,520
Este es el sueño que ella quería, y
ella ha vuelto a su pasión.

812
00:41:40,340 --> 00:41:43,140
¡Qué noche!

813
00:41:43,840 --> 00:41:49,060
¡Qué noche! Sólo para verte caer
volver a enamorarme de tu sueño me hace

814
00:41:49,060 --> 00:41:53,680
feliz. Muchas gracias Seth. lo se
con ese espíritu, puedes hacer esto

815
00:41:54,640 --> 00:41:56,460
Muchas gracias. Vamos.

816
00:41:56,920 --> 00:42:00,380
No dejes que Frank vuelva a entrar aquí, ¿vale?
Sí.

817
00:42:00,620 --> 00:42:01,800
¿Promesa? Sí, señor.

818
00:42:02,120 --> 00:42:03,960
Gracias. Gracias. Cuídate, mi
cariño.

819
00:42:07,080 --> 00:42:11,020
Honestamente, cuando llegué por primera vez, encontré
un propietario al borde del abismo financiera y

820
00:42:11,020 --> 00:42:15,260
emocionalmente. Ahora, con una organización
Espacio, creo que Caroline está en camino.

821
00:42:15,260 --> 00:42:17,160
llevando parientes al futuro.

822
00:42:17,680 --> 00:42:20,140
Con suerte, no habrá más problemas en esto.
lugar.

823
00:42:20,700 --> 00:42:21,800
Oh, qué semana.

824
00:42:26,510 --> 00:42:30,850
Dos meses después, mi equipo trabajó con
Caroline para acercarse a la comunidad

825
00:42:30,850 --> 00:42:31,850
hacer crecer el negocio de Kindred.

826
00:42:32,610 --> 00:42:37,170
Pero a pesar de sus mejores esfuerzos, Caroline
tomó la difícil decisión financiera de

827
00:42:37,170 --> 00:42:40,750
Cierra las puertas de Kindred. Y ahora es
centrándose en un nuevo capítulo.

828
00:42:41,310 --> 00:42:45,030
La próxima vez en Kitchen Nightmares. tres
chicas del sur. ¿Quiénes son?

829
00:42:46,010 --> 00:42:47,010
Máx.

830
00:42:47,490 --> 00:42:50,170
Lamentablemente, no probé ningún encanto repentino.
en esa comida hoy.

831
00:42:50,490 --> 00:42:54,670
Me preocupa que Gordon entre en mi
cocina, porque mi yerba es la única

832
00:42:54,670 --> 00:42:57,270
hierba. Eso no está bien, Gordon. Señoras,
no estamos discutiendo.

833
00:42:57,770 --> 00:42:58,770
Estos chicos.

834
00:42:58,850 --> 00:43:01,070
Él, él y él.

835
00:43:01,290 --> 00:43:02,870
Porque cuando esto no funciona, lo somos.

836
00:43:03,530 --> 00:43:04,590
Estoy a punto de darle un puñetazo.

837
00:43:04,870 --> 00:43:06,690
todo esto va a llegar
cayendo.

838
00:43:07,010 --> 00:43:08,610
Está a punto de haber una pelea en el
cocina hoy.

839
00:43:08,830 --> 00:43:10,430
La conclusión es que eres tan
terco.

840
00:43:11,170 --> 00:43:12,170
Guau.