1 00:00:02,040 --> 00:00:02,870 - estoy aquí en la zona rica 2 00:00:02,960 --> 00:00:04,210 De dumont, nueva jersey, 3 00:00:04,250 --> 00:00:05,960 Hogar de da mimmo, 4 00:00:06,040 --> 00:00:07,420 Una gestión familiar restaurante italiano 5 00:00:07,460 --> 00:00:10,130 Comenzó hace seis meses. por madre de cinco 6 00:00:10,210 --> 00:00:12,170 Y oficial de policía retirado melisa. 7 00:00:12,220 --> 00:00:13,550 - ¿Hola, cómo estás? Bienvenido. 8 00:00:13,590 --> 00:00:17,140 Mi marido y yo somos dueños de da mimmo. con nuestros tres hijos, 9 00:00:17,180 --> 00:00:18,470 Antonio, vito y vicente. 10 00:00:18,560 --> 00:00:21,430 yo era un oficial de policia en hoboken durante 26 años, 11 00:00:21,520 --> 00:00:24,630 y me retiré como teniente de policía. 12 00:00:24,650 --> 00:00:28,020 El difunto tío de mi marido, Fue chef durante muchos años. 13 00:00:28,110 --> 00:00:29,820 Todos estuvieron de acuerdo que seria 14 00:00:29,860 --> 00:00:32,780 Una idea realmente genial para rendirle respeto 15 00:00:32,820 --> 00:00:35,570 y abre un restaurante juntos. 16 00:00:37,660 --> 00:00:38,570 - Generalmente-- 17 00:00:39,330 --> 00:00:41,330 - Esa es una gran pregunta. 18 00:00:41,410 --> 00:00:44,250 pero no se nada sobre restaurantes. 19 00:00:48,790 --> 00:00:50,590 - Um... oh. 20 00:00:50,630 --> 00:00:54,090 La persona que guarda esto el negocio a flote es antonio. 21 00:00:54,180 --> 00:00:55,550 - Saliendo ahora mismo. Tabla 10. 22 00:00:55,590 --> 00:00:58,090 - Se convirtió en el pizzero. entonces aprendió cómo 23 00:00:58,140 --> 00:00:59,720 Para hacer la pizza él solo. 24 00:00:59,760 --> 00:01:02,310 - Antes de que abriera da mimmo, Yo estaba trabajando en la construcción. 25 00:01:02,350 --> 00:01:04,430 Pero era mi sueño abrir un restaurante, 26 00:01:04,560 --> 00:01:06,940 Y soy muy apasionado sobre lo que hago. 27 00:01:06,980 --> 00:01:08,150 Estoy justo aquí. Estoy justo aquí. 28 00:01:08,230 --> 00:01:10,230 Estoy esperando y transportando autobuses. Lo tengo. 29 00:01:10,320 --> 00:01:12,940 - Él también es el gerente. de las dos cocinas. 30 00:01:12,940 --> 00:01:14,280 Y si no fuera por él, 31 00:01:14,320 --> 00:01:15,400 Probablemente no lo haría mantenerse a flote. 32 00:01:15,490 --> 00:01:17,450 - Te entendí. Te entendí. Estoy aquí. 33 00:01:17,530 --> 00:01:19,450 somos solo mi madre y yo por aquí haciendo de todo. 34 00:01:19,490 --> 00:01:21,280 - Vamos a superarlo como siempre lo hacemos. 35 00:01:21,330 --> 00:01:25,200 - No puedo decepcionar a mi familia, así que tengo que subir eso. 36 00:01:26,620 --> 00:01:29,830 - Así que déjamelo saber. cómo podría compensarte. 37 00:01:30,420 --> 00:01:33,550 - Puedo darles chicos-- si... desearía poder hacerlo. 38 00:01:33,630 --> 00:01:35,260 ¿Qué pasó con eso? 39 00:01:35,760 --> 00:01:36,970 - ¿No sirve? 40 00:01:38,300 --> 00:01:39,510 - Algo anda mal con esto. 41 00:01:39,600 --> 00:01:40,890 no se que diablos ella está haciendo esta noche, 42 00:01:40,930 --> 00:01:42,140 Pero ella está teniendo una mala noche. 43 00:01:42,180 --> 00:01:44,640 - Francesca es la jefa de cocina. en la cocina. 44 00:01:44,730 --> 00:01:48,270 - ¿Pueden ustedes decirme? ¿Qué quieren, mesa 17? 45 00:01:48,310 --> 00:01:51,650 - Para trabajar con ella, Definitivamente no es fácil. 46 00:01:51,730 --> 00:01:54,530 Francha, la señora dijo que esto fue insípido. 47 00:02:00,280 --> 00:02:04,330 - Fui a la escuela culinaria en sicilia. 48 00:02:06,910 --> 00:02:08,290 Bueno. 49 00:02:08,330 --> 00:02:12,210 estoy trabajando en este negocio durante 21 años. 50 00:02:16,880 --> 00:02:18,260 [suena la campana] 51 00:02:22,100 --> 00:02:26,220 - La cocina no está completamente funcionando correctamente aquí. 52 00:02:30,400 --> 00:02:32,270 cuando se trata a la comunicación, 53 00:02:32,360 --> 00:02:33,940 Definitivamente no es lo mejor. 54 00:02:34,020 --> 00:02:35,480 - Realmente necesitamos ayuda. 55 00:02:35,570 --> 00:02:39,570 Se suponía que era yo, antonio, vito, vincent, 56 00:02:39,660 --> 00:02:41,070 Todo tipo de trabajo conjunto. 57 00:02:41,160 --> 00:02:42,910 Pero,¿en serio, vito y vincent? 58 00:02:42,950 --> 00:02:44,280 Olvídalo. 59 00:02:44,330 --> 00:02:45,830 Espera, porque antonio estresado. 60 00:02:45,910 --> 00:02:47,200 Esperar. 61 00:02:47,870 --> 00:02:48,910 - Muy bien, ¿estás listo? 62 00:02:49,040 --> 00:02:50,870 soy vito. - Soy Vicente. 63 00:02:51,000 --> 00:02:52,540 - Y estamos aquí para [pitir] arriba. 64 00:02:57,170 --> 00:02:59,720 - En lugar de estar aquí, Hago redes sociales. 65 00:02:59,800 --> 00:03:01,340 Estamos ahí como trajes de baño. 66 00:03:02,930 --> 00:03:04,180 - Sí, nosotros no-- 67 00:03:05,510 --> 00:03:06,390 [risas] 68 00:03:06,520 --> 00:03:08,520 - ¿Qué hay de ustedes? ayudarme? 69 00:03:09,060 --> 00:03:10,230 - ¿Pero qué? - Cualquier cosa. 70 00:03:14,150 --> 00:03:15,770 - [risas] - ¿sabes qué? 71 00:03:15,820 --> 00:03:17,940 No los soporto a ustedes dos. 72 00:03:18,030 --> 00:03:19,320 Hola chicos. 73 00:03:19,360 --> 00:03:20,570 - Soy detective de policía, 74 00:03:20,570 --> 00:03:22,950 Y he estado tomando turnos dobles 75 00:03:23,030 --> 00:03:24,280 Sólo para cubrir, ya sabes, el... 76 00:03:24,330 --> 00:03:25,950 Los gastos aquí en da mimmo. 77 00:03:25,990 --> 00:03:29,120 sigo poniendo constantemente dinero al lugar. 78 00:03:29,210 --> 00:03:30,410 Y ha sido-- ha sido duro. 79 00:03:30,460 --> 00:03:34,540 - En general, estamos cerca a 500.000 dólares en el hoyo. 80 00:03:34,590 --> 00:03:36,790 entro a este restaurante todos los días, y yo digo, 81 00:03:36,880 --> 00:03:39,840 Hoy es el día en que no estoy. podré pagar a mi personal, 82 00:03:39,920 --> 00:03:41,220 Y voy a perderlo todo. 83 00:03:41,260 --> 00:03:43,050 - ¿No te gusta? - No. 84 00:03:43,090 --> 00:03:45,470 - No puedo cubrir la nómina, No puedo comprar comida. 85 00:03:45,600 --> 00:03:47,470 Algo definitivamente tiene que cambiar. 86 00:03:47,560 --> 00:03:50,890 No se si es un milagro o si es gordon ramsay. 87 00:03:50,940 --> 00:03:52,180 - Está bien, tíralo. 88 00:03:52,230 --> 00:03:54,350 - Si nada cambia, 89 00:03:54,440 --> 00:03:56,810 Estas puertas son definitivamente cerrando pronto. 90 00:03:56,860 --> 00:03:58,320 [música dramática] 91 00:03:58,360 --> 00:04:00,480 - Este lugar es una trampa mortal. 92 00:04:00,570 --> 00:04:03,700 no puedo ayudarte si no puedes evitarlo. 93 00:04:03,740 --> 00:04:04,780 ¡La podredumbre ha llegado! 94 00:04:04,820 --> 00:04:05,950 ¡Huelalo! 95 00:04:05,990 --> 00:04:06,910 ¡Apágalo! 96 00:04:10,040 --> 00:04:13,500 [música dramática] 97 00:04:13,580 --> 00:04:15,540 - estoy en hermosa dumont, nueva jersey, 98 00:04:15,630 --> 00:04:18,170 Para visitar un restaurante llamado da mimmo. 99 00:04:18,210 --> 00:04:20,090 Y la mamá está desesperada para hablar conmigo 100 00:04:20,130 --> 00:04:21,340 Antes de entrar. 101 00:04:21,420 --> 00:04:24,930 Así que me muero por descubrirlo. ¿De qué se trata todo eso? 102 00:04:26,010 --> 00:04:28,010 [línea sonando] 103 00:04:28,060 --> 00:04:29,600 - ¿Hola? - Hola, buenos días, melissa. 104 00:04:29,640 --> 00:04:31,350 Es gordon. ¿Cómo estás? - Hola. Buenos días, gordon. 105 00:04:31,390 --> 00:04:32,850 ¿Cómo estás? - Sí, todo bien, por cierto. 106 00:04:32,940 --> 00:04:34,890 Estoy afuera estacionado. 107 00:04:34,940 --> 00:04:35,940 - Perfecto. Saldré enseguida. 108 00:04:35,980 --> 00:04:36,810 - Está bien, espero con ansias. a verte. 109 00:04:38,020 --> 00:04:39,150 ¿Toronjil? 110 00:04:39,190 --> 00:04:41,020 - Hola, gordon. - Ey. ¿Estás bien? 111 00:04:41,070 --> 00:04:42,780 - Bien. ¿Cómo estás? - Entra. 112 00:04:42,820 --> 00:04:43,780 - Déjame entrar aquí. Sí. 113 00:04:43,860 --> 00:04:44,900 - Gran barrio, por cierto. 114 00:04:44,990 --> 00:04:46,280 Hay algo definitivo dinero por aquí. 115 00:04:46,370 --> 00:04:47,570 - Ajá. Sí. 116 00:04:47,620 --> 00:04:49,160 Bueno, desearía que simplemente ven hacia mí, seguro. 117 00:04:49,200 --> 00:04:50,080 - Tienes este restaurante. 118 00:04:50,160 --> 00:04:51,490 Cuéntamelo. 119 00:04:51,580 --> 00:04:53,950 - Se suponía que era un restaurante familiar. 120 00:04:54,040 --> 00:04:55,960 Entonces mis tres mayores eran como, 121 00:04:56,040 --> 00:04:57,420 "no te preocupes, vamos a hacer esto. 122 00:04:57,460 --> 00:04:58,420 Vamos a hacer eso". 123 00:04:58,460 --> 00:05:00,290 Antonio es el mayor. Tiene 22 años. 124 00:05:00,380 --> 00:05:02,340 antonio aprendió solo cómo hacer la pizza. 125 00:05:02,420 --> 00:05:04,090 Entonces no pudimos encontrar un gerente. 126 00:05:04,170 --> 00:05:06,220 - Bien. - Entonces Antonio hace las veces de ambos. 127 00:05:06,300 --> 00:05:08,720 pero siento que antonio está muy estresado 128 00:05:08,800 --> 00:05:10,220 Que está abrumado. 129 00:05:10,310 --> 00:05:12,390 - ¿Y los otros dos? - [risas] 130 00:05:12,520 --> 00:05:14,810 Vito y Vicente, literalmente simplemente entran 131 00:05:14,890 --> 00:05:16,180 Para causar caos. 132 00:05:16,270 --> 00:05:17,390 Y eso pone mucho estrés. sobre antonio. 133 00:05:17,520 --> 00:05:18,600 Me pone estrés. 134 00:05:18,690 --> 00:05:20,400 Están en las redes sociales. 135 00:05:20,480 --> 00:05:23,780 Vicente tiene 2,6 millones seguidores en las redes sociales. 136 00:05:23,820 --> 00:05:24,900 - ¿Entonces no están ayudando? 137 00:05:24,950 --> 00:05:26,190 - No. - No. 138 00:05:26,280 --> 00:05:28,610 - Quiero que se hagan cargo redes sociales de da mimmo, 139 00:05:28,740 --> 00:05:30,160 Y ni siquiera harán eso. 140 00:05:30,280 --> 00:05:33,290 Estoy a cargo de cosas que Nunca lo había hecho antes, ¿verdad? 141 00:05:33,330 --> 00:05:36,080 - Seguro. - Y la gente no viene. 142 00:05:36,170 --> 00:05:38,000 No tengo dinero. 143 00:05:38,080 --> 00:05:40,250 he estado pagando nómina por el pasado, como, 144 00:05:40,250 --> 00:05:42,000 2 1/2 a 3 semanas de mi bolsillo. 145 00:05:42,090 --> 00:05:45,710 Y en general, estamos cerca a 500.000 dólares en el hoyo. 146 00:05:45,800 --> 00:05:48,340 - [pitido]. 147 00:05:48,390 --> 00:05:52,720 - Me duele, porque soy un reparador. 148 00:05:52,770 --> 00:05:54,140 - Seguro. - Y yo--no lo sé 149 00:05:54,220 --> 00:05:56,020 Cómo solucionarlo. - Bueno. 150 00:05:56,060 --> 00:05:57,560 Aquí. - Gracias. [risas] 151 00:05:57,640 --> 00:06:00,150 Por eso estoy aquí contigo, llorando a mares, 152 00:06:00,230 --> 00:06:02,860 preguntando por ti, por su experiencia. 153 00:06:02,940 --> 00:06:04,190 - Estoy aquí para ayudar, 154 00:06:04,280 --> 00:06:05,780 Pero no va a ser un viaje tranquilo. 155 00:06:05,860 --> 00:06:06,900 - Estoy dispuesto a escuchar. 156 00:06:06,990 --> 00:06:08,200 Estoy dispuesto a aprender. 157 00:06:08,280 --> 00:06:09,740 - necesito ver con qué tengo que trabajar. 158 00:06:09,820 --> 00:06:11,240 - Bueno. Está bien. 159 00:06:11,330 --> 00:06:12,740 Muy bien, voy a volver a entrar. - Dame dos minutos. 160 00:06:15,290 --> 00:06:16,700 Ni siquiera puede pagar la nómina. 161 00:06:16,750 --> 00:06:18,250 Su hijo ha sido encerrado en un saco de arena. 162 00:06:23,090 --> 00:06:25,750 - Ella está al borde de una avería. 163 00:06:25,840 --> 00:06:26,920 [música dramática] 164 00:06:27,010 --> 00:06:28,260 necesito entrar ahí 165 00:06:28,300 --> 00:06:30,090 Y ver estos problemas para mí. 166 00:06:30,140 --> 00:06:31,130 - Hola. - Qué bueno verte. 167 00:06:31,220 --> 00:06:33,250 ¿Estás bien? - Sí. 168 00:06:33,310 --> 00:06:35,850 - [pitido], Mira esa monstruosidad. 169 00:06:35,890 --> 00:06:37,060 - Los chicos querían hacerlo. 170 00:06:37,140 --> 00:06:39,020 un poco mas amigable con las redes sociales. 171 00:06:39,060 --> 00:06:40,640 - Alguien vomitó en la pared. 172 00:06:40,690 --> 00:06:41,770 ¿aquí? - Sí. 173 00:06:41,810 --> 00:06:42,650 - ¿Sí? - Justo aquí. 174 00:06:42,690 --> 00:06:43,690 - Dios mío. 175 00:06:45,440 --> 00:06:48,400 Solo hay 12 clientes. Aquí, apenas 12. 176 00:06:49,320 --> 00:06:51,570 - Prepárate para la tormenta. 177 00:06:51,660 --> 00:06:52,780 - Estoy nervioso. 178 00:06:52,870 --> 00:06:54,120 Gordon está aquí mirándonos. 179 00:06:54,160 --> 00:06:55,490 Definitivamente es intimidante. 180 00:06:55,580 --> 00:06:56,740 - Bueno. 181 00:06:56,870 --> 00:06:57,910 [música peculiar] 182 00:06:58,000 --> 00:06:58,870 Se supone que esto es 183 00:06:58,960 --> 00:07:00,040 Un restaurante italiano. 184 00:07:00,120 --> 00:07:02,040 La clave de la comida italiana. es simple, 185 00:07:02,080 --> 00:07:04,250 Ingredientes de alta calidad. 186 00:07:04,290 --> 00:07:05,420 - Hola, ¿Cómo está, señor? 187 00:07:05,500 --> 00:07:06,420 - Hola, joven. 188 00:07:06,630 --> 00:07:07,460 ¿Cómo estás? - Bien. ¿Cómo estás, hombre? 189 00:07:07,550 --> 00:07:08,670 - Muy bien, gracias. - Lindo. 190 00:07:08,720 --> 00:07:09,710 - ¿Y cómo te llamas? - José. 191 00:07:09,760 --> 00:07:10,800 - José. - Seré tu servidor 192 00:07:10,840 --> 00:07:11,970 Para esta noche. - Excelente. 193 00:07:12,010 --> 00:07:13,010 - Soy simplemente mi típico servidor italiano, 194 00:07:13,100 --> 00:07:14,720 Entonces hago que la gente divertirse 195 00:07:14,760 --> 00:07:16,640 Y romper el hielo, haz que se sientan cómodos, 196 00:07:16,680 --> 00:07:17,720 Haz que se sientan como en casa. 197 00:07:17,770 --> 00:07:19,430 - ¿Giuseppe? - ¿Sí? 198 00:07:19,480 --> 00:07:21,180 - Una pequeña pirueta ahí. Me encanta eso. 199 00:07:21,270 --> 00:07:22,980 Cena y espectáculo. Uh, vamos a ordenar, ¿de acuerdo? 200 00:07:23,020 --> 00:07:23,980 - Soy italiano. 201 00:07:24,020 --> 00:07:25,190 La pasión, el sentimiento, 202 00:07:25,270 --> 00:07:27,400 Eso es lo que son los hechos. 203 00:07:27,480 --> 00:07:29,650 - voy a empezar con el minestrone. 204 00:07:29,740 --> 00:07:30,780 - Hermoso. 205 00:07:30,860 --> 00:07:32,530 - Platos principales. Entonces pizza. 206 00:07:33,370 --> 00:07:35,280 Y luego probaré los calamares. 207 00:07:35,330 --> 00:07:37,910 - Sí. - Está bien, hagamos las albóndigas. 208 00:07:38,000 --> 00:07:39,740 - ¿El ragú? - Casero, ¿verdad? 209 00:07:39,830 --> 00:07:40,790 - Son albóndigas caseras. 210 00:07:40,870 --> 00:07:41,910 También tenemos esta opción. 211 00:07:42,000 --> 00:07:43,330 Que es un cuenco de pan, 212 00:07:43,380 --> 00:07:44,920 Pon tu aperitivo en un bol de pan. 213 00:07:44,960 --> 00:07:46,250 Es nuestro plato estrella por aquí. 214 00:07:46,300 --> 00:07:49,750 - ¿Qu--entonces meto mis albóndigas? en un bol? 215 00:07:49,800 --> 00:07:50,880 - Bolitas en un bol. 216 00:07:50,920 --> 00:07:52,630 - ¿Bolas en un bol? - Sí. 217 00:07:53,970 --> 00:07:55,010 - Si es tu firma, entonces-- 218 00:07:55,050 --> 00:07:56,050 - Si te gusta jugar con comida. 219 00:07:56,140 --> 00:07:57,050 - no me gusta jugando con la comida. 220 00:07:57,140 --> 00:07:58,140 Me gusta comer comida. 221 00:07:58,220 --> 00:07:59,720 Tomémoslo. Un millón de gracias. 222 00:07:59,770 --> 00:08:01,100 - [hablando italiano] 223 00:08:01,190 --> 00:08:02,850 - Gracias. Si. 224 00:08:02,900 --> 00:08:05,190 [pitido] infierno. 225 00:08:07,320 --> 00:08:09,520 - Está bien, ¿Qué ordenó Gordon? 226 00:08:10,820 --> 00:08:12,150 - Bueno. 227 00:08:13,700 --> 00:08:15,530 - Está bien, entonces voy a tener Antonio espera la pizza. 228 00:08:15,660 --> 00:08:17,410 Primero quiere su sopa. Lo estás haciendo desde cero. 229 00:08:17,490 --> 00:08:18,740 - Sí. - ¿Es eso lo que estoy escuchando? 230 00:08:18,830 --> 00:08:20,120 - Sí. 231 00:08:20,160 --> 00:08:22,040 - Pongamos esto todos juntos, muchachos. 232 00:08:22,120 --> 00:08:23,620 Cariño, espera la pizza. 233 00:08:23,710 --> 00:08:26,750 Porque francesca esta haciendo una sopa minestrone fresca. 234 00:08:26,790 --> 00:08:28,340 Vamos a sacarlos. 235 00:08:28,380 --> 00:08:30,170 Ella te lo hará saber cuándo hacerlo, ¿de acuerdo? 236 00:08:30,260 --> 00:08:34,720 - Francesca es... es su manera. o el tipo de cosa de autopista. 237 00:08:36,800 --> 00:08:39,100 - Está bien, francha, Le dije a Antonio que esperara 238 00:08:39,220 --> 00:08:41,560 En la pizza hasta que le des Adelante, ¿vale? 239 00:08:43,190 --> 00:08:44,680 - Hombre, es lento. 240 00:08:44,730 --> 00:08:45,980 Es muy, muy lento. 241 00:08:46,060 --> 00:08:48,980 Giuseppe, ¿por qué va tan lento? 242 00:08:49,070 --> 00:08:50,770 - Probablemente un poco, la comunicacion 243 00:08:50,860 --> 00:08:53,740 Entre las dos cocina y... 244 00:08:53,820 --> 00:08:54,740 Sé que eres muy importante, 245 00:08:54,780 --> 00:08:56,660 Pero yo soy-- 246 00:08:56,740 --> 00:08:58,780 - [bip] infierno. 247 00:08:58,870 --> 00:09:00,700 Ay dios mío. 248 00:09:00,740 --> 00:09:04,290 30 minutos y todo lo que consigo Es un beso de giuseppe. 249 00:09:05,750 --> 00:09:07,750 - Está bien, entonces, francha, ¿Debería tener a Antonio? 250 00:09:07,790 --> 00:09:08,750 ¿Ir primero con la pizza? 251 00:09:08,790 --> 00:09:10,500 - Sí, estoy listo. - Bueno. 252 00:09:10,590 --> 00:09:13,000 Nena, ve con la pizza. para la tabla 14. 253 00:09:13,050 --> 00:09:14,130 Esa es la mesa de gordon. 254 00:09:14,170 --> 00:09:15,920 - Entendido. - Bueno. 255 00:09:16,010 --> 00:09:17,080 [suena la campana] 256 00:09:17,140 --> 00:09:18,890 - Lo tienes. 257 00:09:18,930 --> 00:09:22,140 [música de suspenso] 258 00:09:22,180 --> 00:09:23,770 - ¿Cómo estás? - ¿Y esto es? 259 00:09:23,850 --> 00:09:24,980 -Antonio. - Antonio, gordon. 260 00:09:25,100 --> 00:09:26,600 Qué bueno verte, amigo. Gracias. 261 00:09:26,600 --> 00:09:27,600 - Buen apetito. 262 00:09:27,650 --> 00:09:28,900 - Bueno, finalmente. 263 00:09:29,020 --> 00:09:30,190 - Sólo estoy dejando esto a usted, señor. 264 00:09:30,230 --> 00:09:31,570 - Gracias. - De nada. 265 00:09:31,610 --> 00:09:32,770 - Gracias. 266 00:09:35,030 --> 00:09:36,950 En realidad es bastante agradable el minestrone. 267 00:09:37,030 --> 00:09:38,530 Ahora esta cosa. 268 00:09:43,160 --> 00:09:44,910 La mozzarella tiene un sabor terrible. 269 00:09:45,000 --> 00:09:46,870 Es casi como es sintetico. 270 00:09:46,920 --> 00:09:48,870 José, la mozzarella tiene un sabor raro. 271 00:09:48,960 --> 00:09:49,960 ¿Es mozzarella fresca? 272 00:09:50,040 --> 00:09:51,750 - Eh, no. - Entonces llévatelo. 273 00:09:51,800 --> 00:09:52,920 Iré al próximo curso. 274 00:09:52,960 --> 00:09:53,840 y puedo tener ¿Un poco más de agua, por favor? 275 00:09:53,920 --> 00:09:55,550 Gracias. - Sí, señor. 276 00:09:55,590 --> 00:09:57,130 - Sí, cuando pienso en cocina italiana, 277 00:09:57,180 --> 00:09:59,220 Todo es cuestión de inversión. al principio. 278 00:09:59,260 --> 00:10:00,720 Tienes que empezar con muy bueno, 279 00:10:00,800 --> 00:10:02,510 Ingredientes fuertes. 280 00:10:02,600 --> 00:10:03,680 Aquí es casi como 281 00:10:03,720 --> 00:10:05,680 ellos solo van a través de los movimientos. 282 00:10:05,730 --> 00:10:07,100 - ¿Le gustó su sabor? 283 00:10:07,190 --> 00:10:08,140 o no le gustó el sabor de esto? 284 00:10:08,230 --> 00:10:09,730 - No, le dieron un mordisco. y eso es todo. 285 00:10:09,770 --> 00:10:10,940 Él-- - Está bien, tíralo. 286 00:10:13,940 --> 00:10:14,900 - Está bien, chicos. 287 00:10:14,990 --> 00:10:16,110 [suena la campana] 288 00:10:16,190 --> 00:10:20,570 Calamares al guazzetto, tabla 14 también. 289 00:10:20,660 --> 00:10:22,620 - Calamares al guazzetto. 290 00:10:22,650 --> 00:10:23,990 -Sí. Sí, gracias. 291 00:10:24,040 --> 00:10:25,540 - Muchas gracias. 292 00:10:29,290 --> 00:10:31,750 - Los calamares saben a bandas elásticas. 293 00:10:31,790 --> 00:10:33,750 tomates cherry, ni siquiera cocido. 294 00:10:33,840 --> 00:10:35,750 Simplemente no hay sabor. 295 00:10:35,840 --> 00:10:37,210 José. 296 00:10:38,130 --> 00:10:40,050 - También malas noticias otra vez, ¿no? 297 00:10:40,180 --> 00:10:42,090 - ¿Estás seguro? ¿Esos calamares están frescos? 298 00:10:43,350 --> 00:10:44,470 - Oh, están congelados. Bien, está bien. 299 00:10:44,560 --> 00:10:46,430 Solo hay-- no hay sabor allí. 300 00:10:46,520 --> 00:10:47,310 Gracias. 301 00:10:49,060 --> 00:10:50,390 - Ay-yi-yi. 302 00:10:53,020 --> 00:10:55,270 - ¿Qué más es Gordon? esperando? 303 00:10:57,440 --> 00:10:58,400 - Bueno. 304 00:10:59,910 --> 00:11:01,070 - ¿Yo? 305 00:11:01,160 --> 00:11:02,410 - Sí, ¿cuántos? 306 00:11:02,870 --> 00:11:04,160 - Está bien. Te tengo. 307 00:11:07,580 --> 00:11:08,700 - Yo. 308 00:11:12,750 --> 00:11:15,500 - Está bien, ¿pueden tomar esto? Tabla 14. 309 00:11:18,300 --> 00:11:21,720 Y albóndigas en pan. 310 00:11:21,760 --> 00:11:22,930 - Gracias. 311 00:11:23,010 --> 00:11:24,970 ¿22 dólares por eso? 312 00:11:25,060 --> 00:11:27,430 parece un implante salió mal. 313 00:11:27,520 --> 00:11:28,850 Vaya. 314 00:11:30,890 --> 00:11:33,480 Las albóndigas saben frías. 315 00:11:33,560 --> 00:11:34,520 José. 316 00:11:34,610 --> 00:11:35,730 - ¿Qué? 317 00:11:35,820 --> 00:11:37,190 - Toca eso. Está helado. 318 00:11:37,230 --> 00:11:39,190 - ¿Con mi dedo? - Bueno, sí. 319 00:11:39,190 --> 00:11:41,320 - Sí, no qué. Estaba esperando. 320 00:11:41,320 --> 00:11:42,360 - Normalmente, cuando doras una albóndiga, 321 00:11:42,410 --> 00:11:43,950 lo devuelves en la salsa para cocinar. 322 00:11:44,030 --> 00:11:45,530 - Lo siento otra vez. 323 00:11:45,620 --> 00:11:46,740 Hermoso. 324 00:11:46,790 --> 00:11:47,830 - Honestamente. 325 00:11:47,910 --> 00:11:49,910 Guau. 326 00:11:50,000 --> 00:11:52,040 - Entonces las albóndigas están fríos por dentro. 327 00:11:52,120 --> 00:11:54,000 Metí mi dedo en él, y en realidad están fríos. 328 00:11:54,080 --> 00:11:55,540 - ¿La albóndiga está fría? 329 00:11:55,630 --> 00:11:57,290 - Sí. - Me da vergüenza. 330 00:11:59,760 --> 00:12:00,920 - Francha, franca. 331 00:12:00,960 --> 00:12:02,010 [música dramática] 332 00:12:02,090 --> 00:12:05,010 - Estoy muy molesto ahora mismo. 333 00:12:05,040 --> 00:12:07,390 Todo a su alrededor está congelado. 334 00:12:07,420 --> 00:12:10,640 quiero un mas alta calidad de los alimentos, 335 00:12:10,730 --> 00:12:13,480 Y esto no está sucediendo. 336 00:12:13,560 --> 00:12:16,060 - te necesito para simplemente superarlo. 337 00:12:16,150 --> 00:12:17,610 Sé que tu comida es buena. 338 00:12:19,400 --> 00:12:21,430 - Francha. No, no, no, no, no, no, no. 339 00:12:21,450 --> 00:12:23,030 - Sólo necesito que me digas que vamos a 340 00:12:23,070 --> 00:12:24,860 Superemos esto juntos. 341 00:12:24,910 --> 00:12:26,570 ¿Puedes hacerlo? 342 00:12:33,080 --> 00:12:35,240 - he venido a dumont, nueva jersey, 343 00:12:35,330 --> 00:12:38,040 Hogar del restaurante italiano da mimo, 344 00:12:38,130 --> 00:12:40,800 Y es claro de ver este negocio familiar 345 00:12:40,880 --> 00:12:42,010 Está al filo de la navaja. 346 00:12:42,050 --> 00:12:43,470 [música dramática] 347 00:12:43,510 --> 00:12:44,630 ¿Puedo simplemente... puedes traer...? - Absolutamente. 348 00:12:44,720 --> 00:12:45,840 - ¿Todo el equipo fuera? - ¿Todos? 349 00:12:45,930 --> 00:12:47,050 - Sí, todos. Gracias. - Lo entendiste. 350 00:12:47,100 --> 00:12:51,220 Antonio, franca, afuera ahora para gordon. 351 00:12:53,890 --> 00:12:55,190 - Entonces, cocinero... 352 00:12:55,230 --> 00:12:56,850 - Encantado de conocerte. - Francesca. 353 00:12:56,900 --> 00:12:58,100 Guau. 354 00:12:58,190 --> 00:13:00,610 Hombre, este lugar es una [bip] pesadilla. 355 00:13:00,690 --> 00:13:04,030 [música dramática] 356 00:13:04,070 --> 00:13:08,200 hay ridiculos espera comida. 357 00:13:08,280 --> 00:13:10,780 no se como nos sirven albóndigas 358 00:13:10,830 --> 00:13:13,620 En ese tonto cuenco, helado. 359 00:13:15,120 --> 00:13:16,870 Pizzas: el medio estaba empapado. 360 00:13:16,920 --> 00:13:18,210 El exterior estaba crujiente. 361 00:13:18,290 --> 00:13:20,750 y la muzzarella acaba de ser procesado. 362 00:13:22,170 --> 00:13:23,510 ¿Te gusta la comida que cocinas? 363 00:13:23,590 --> 00:13:24,630 - No. 364 00:13:31,470 --> 00:13:33,720 - Sinceramente, lo más fresco. he comido todo el dia 365 00:13:33,770 --> 00:13:34,970 ¿Fue esa sopa minestrone? 366 00:13:35,060 --> 00:13:37,310 porque usaste ingredientes frescos. 367 00:13:37,400 --> 00:13:41,480 Y luego de eso, hombre, nos desplomamos absolutamente. 368 00:13:43,240 --> 00:13:45,570 Melissa, ¿por qué no nos ponemos? ingredientes frescos? 369 00:13:45,700 --> 00:13:47,150 - Estoy pagando de mi bolsillo para todo 370 00:13:47,240 --> 00:13:48,700 porque no tenemos suficiente crédito, 371 00:13:48,740 --> 00:13:49,740 Y luego tenemos mal crédito. 372 00:13:49,910 --> 00:13:51,120 Por todos los controles que rebotó. 373 00:13:51,160 --> 00:13:52,780 No tenemos el dinero. 374 00:13:52,870 --> 00:13:54,540 - Los clientes no son tan estúpidos. 375 00:13:54,620 --> 00:13:56,750 Ellos lo saben mejor. 376 00:13:56,790 --> 00:13:58,210 Está matando el lugar. 377 00:13:58,290 --> 00:14:00,170 Tu compras el tuyo ingredientes, ¿verdad? 378 00:14:00,210 --> 00:14:03,000 - Antonio ve a comprar lo que sea que tenga que comprar. 379 00:14:03,050 --> 00:14:04,380 - ¿Compras los ingredientes? 380 00:14:04,420 --> 00:14:07,170 Y así te las arreglas, tú manejas las pizzas, 381 00:14:07,260 --> 00:14:08,720 Y compras todas las acciones. 382 00:14:08,800 --> 00:14:10,130 ¿Cómo te hace sentir eso? 383 00:14:10,220 --> 00:14:11,720 - Como si me estuviera ahogando, supongo. 384 00:14:11,810 --> 00:14:14,640 - Y sé que no estás entrenado como pizzero, ¿verdad? 385 00:14:14,720 --> 00:14:16,220 - No. 386 00:14:16,270 --> 00:14:19,810 - ¿Has tenido un espectáculo de expertos? ¿Cómo ejecutar una pizza? 387 00:14:19,900 --> 00:14:21,310 - No. - ¿Cuántos años tienes ahora? 388 00:14:21,400 --> 00:14:23,110 - 22. - 22. 389 00:14:23,190 --> 00:14:25,360 Como si el niño necesitara más presión. 390 00:14:25,400 --> 00:14:27,780 Melissa, ¿qué diablos? estas haciendo? 391 00:14:29,160 --> 00:14:30,990 Somos medio millón de dólares endeudado. 392 00:14:34,540 --> 00:14:37,410 No tenemos un dólar en la caja registradora, 393 00:14:37,460 --> 00:14:39,410 Un chef cocinando ingredientes congelados, 394 00:14:39,460 --> 00:14:42,040 Y un niño de 22 años esta cargando al hombro 395 00:14:42,210 --> 00:14:44,790 la responsabilidad de toda la familia. 396 00:14:44,880 --> 00:14:47,800 - Estoy abrumado. 397 00:14:47,880 --> 00:14:49,550 No sé nada sobre esto, 398 00:14:49,590 --> 00:14:52,300 estoy a cargo de las cosas Nunca he estado a cargo de 399 00:14:52,300 --> 00:14:54,760 Y entonces ni siquiera lo sé el punto de partida. 400 00:14:56,180 --> 00:14:59,430 - ¿Puedo tener unas palabras? con mamá e hijo? 401 00:14:59,520 --> 00:15:00,890 ¿Pueden ustedes darme dos minutos por favor 402 00:15:00,940 --> 00:15:02,600 ¿En la cocina? 403 00:15:02,690 --> 00:15:04,940 Sentarse. 404 00:15:05,030 --> 00:15:07,030 Chico, tenemos nuestro [pitido] trabajo terminado. 405 00:15:09,030 --> 00:15:10,650 ¿Qué diablos está pasando? 406 00:15:11,910 --> 00:15:13,280 Ayúdame. 407 00:15:13,370 --> 00:15:14,530 - No sé. 408 00:15:14,740 --> 00:15:17,290 Yo sólo... me siento aquí, y literalmente voy en círculos 409 00:15:17,330 --> 00:15:20,040 Y decir, ¿qué estamos haciendo? 410 00:15:20,170 --> 00:15:21,750 ¿Cuáles son mis opciones? 411 00:15:21,790 --> 00:15:22,870 ¿Qué debo hacer? 412 00:15:22,960 --> 00:15:24,290 ¿Me detengo en seco? 413 00:15:24,340 --> 00:15:27,130 Y solo cierra las puertas y vamos, ¿terminamos? 414 00:15:27,170 --> 00:15:30,170 no hay una luz al final del túnel. 415 00:15:30,220 --> 00:15:32,720 Esto me estresa más que yendo en cumplimiento del deber. 416 00:15:34,600 --> 00:15:37,220 No tenemos suficiente gente entrando aquí. 417 00:15:39,140 --> 00:15:40,810 - ¿Estás haciendo actividades de divulgación? a la comunidad? 418 00:15:40,890 --> 00:15:42,270 ¿Cómo estamos tocando? en los lugareños? 419 00:15:42,310 --> 00:15:44,440 - Boca a boca, Supongo que es la cima. 420 00:15:44,520 --> 00:15:45,560 - Pero tienes hermanos. en las redes sociales. 421 00:15:45,650 --> 00:15:47,270 Uno de ellos tiene millones de seguidores. 422 00:15:47,360 --> 00:15:49,860 ¿Qué hace para apoyar? el restaurante socialmente? 423 00:15:49,900 --> 00:15:50,940 - De vez en cuando, él-- 424 00:15:51,030 --> 00:15:52,990 - Publicará una vez. - ¿Una vez por semana? 425 00:15:53,070 --> 00:15:54,610 - No, en una luna azul. 426 00:15:54,660 --> 00:15:57,280 - Vincent es un poco egoísta. porque es todo-- 427 00:15:57,330 --> 00:15:58,950 Siempre se trata de ¿Qué quiere hacer Vicente? 428 00:15:59,000 --> 00:16:00,540 Y el momento de Vincent. 429 00:16:00,580 --> 00:16:02,910 Así que es casi como si él tirarnos un hueso a veces. 430 00:16:03,000 --> 00:16:04,250 Entonces dejo de preguntar. 431 00:16:04,330 --> 00:16:06,040 - ¿Él entiende? el peligro? 432 00:16:06,130 --> 00:16:07,750 - Sí, pero no lo sé. si realmente le importa. 433 00:16:07,800 --> 00:16:09,090 No estoy seguro. 434 00:16:09,210 --> 00:16:09,840 - Él es tu hermano, por el amor de dios. 435 00:16:09,880 --> 00:16:11,170 - Sí. 436 00:16:11,260 --> 00:16:12,840 - Vito y Vicente, Quiero conocerlos más tarde. 437 00:16:12,970 --> 00:16:13,840 - Bueno. - Sí. 438 00:16:13,930 --> 00:16:15,220 - Sí. 439 00:16:15,260 --> 00:16:17,390 - Y antonio, ¿Estás aquí seis días a la semana? 440 00:16:17,470 --> 00:16:18,430 - Sí, señor. 441 00:16:18,600 --> 00:16:20,720 - ¿Cuándo fue la última vez? tuviste un descanso? 442 00:16:20,850 --> 00:16:21,890 [música sombría] 443 00:16:21,940 --> 00:16:22,850 - No lo sé. 444 00:16:22,890 --> 00:16:25,140 - Guau. 445 00:16:25,230 --> 00:16:27,310 - Antonio es el pizzero. 446 00:16:27,440 --> 00:16:30,150 administrador de barra corta cualquier otra cosa 447 00:16:30,190 --> 00:16:31,650 Hay que encargarse de eso. 448 00:16:31,700 --> 00:16:33,860 Pero él está tan estresado que está abrumado, 449 00:16:33,950 --> 00:16:35,200 No por culpa suya. 450 00:16:35,320 --> 00:16:36,450 - Y quieres hacer esto, ¿verdad? 451 00:16:36,530 --> 00:16:37,570 - Sí. Me gusta. 452 00:16:37,780 --> 00:16:39,450 Quiero decir, es solo que no se donde-- 453 00:16:39,490 --> 00:16:42,500 Ya sabes, cómo llegar a donde tiene que ser así, supongo. 454 00:16:42,540 --> 00:16:45,000 - Tienes mucho en tu hombros, joven. 455 00:16:45,120 --> 00:16:46,620 - Sí, lo sé. - Sí. 456 00:16:46,670 --> 00:16:48,170 - ¿Puedo ponerme al día con mamá? durante dos minutos? 457 00:16:48,250 --> 00:16:49,290 - Sí. 458 00:16:51,340 --> 00:16:54,590 - No sabía que estaba bajo esa cantidad de presión. 459 00:16:56,180 --> 00:16:58,640 Él no es tu pizzero. 460 00:16:58,720 --> 00:17:02,140 Él es tu hijo. Tiene 22 años. 461 00:17:02,230 --> 00:17:03,810 Se lo estás haciendo a él. 462 00:17:03,890 --> 00:17:05,940 [música tensa] 463 00:17:06,020 --> 00:17:07,900 - Sí. 464 00:17:13,150 --> 00:17:15,900 Lo siento. [risas, huele] 465 00:17:15,990 --> 00:17:17,610 déjame ponerme Mi cara de teniente. 466 00:17:17,660 --> 00:17:18,910 Esperar. 467 00:17:18,990 --> 00:17:21,990 [música sombría] 468 00:17:25,670 --> 00:17:26,870 - Estoy aquí para ayudar. 469 00:17:26,960 --> 00:17:28,420 - Trabajo policial, podría arreglarlo. 470 00:17:28,500 --> 00:17:32,840 En medio del caos, Puedo arreglarlo. 471 00:17:32,920 --> 00:17:35,380 Aquí está fallando. 472 00:17:35,430 --> 00:17:37,260 - necesito ver donde están las grietas. 473 00:17:37,300 --> 00:17:40,140 Necesito ver cómo este lugar funciones esta noche. 474 00:17:40,180 --> 00:17:42,140 Ahora mismo, Melissa tiene el peso 475 00:17:42,220 --> 00:17:45,890 De su familia y este negocio. sobre sus hombros. 476 00:17:45,940 --> 00:17:48,140 Y por eso está desesperada. 477 00:17:48,230 --> 00:17:49,940 Tendremos que profundizar, ¿vale? 478 00:17:49,980 --> 00:17:51,020 - Vamos. Estoy listo. 479 00:17:51,110 --> 00:17:52,570 Estoy listo para profundizar. 480 00:17:54,740 --> 00:17:55,610 - Vamos, hombre. 481 00:17:55,700 --> 00:17:56,940 Sí, detente. 482 00:17:56,990 --> 00:17:58,320 Todo estará bien. 483 00:18:04,500 --> 00:18:05,240 - Está bien. 484 00:18:05,330 --> 00:18:06,580 - No, es-- - Lo tengo. 485 00:18:06,660 --> 00:18:07,830 - Que no es. 486 00:18:07,870 --> 00:18:09,580 - Lo sé. 487 00:18:18,890 --> 00:18:20,510 [música alegre] 488 00:18:20,600 --> 00:18:21,790 - Hola, ¿cómo estás? 489 00:18:21,890 --> 00:18:22,930 ¿Tienen una reserva? - Sí. 490 00:18:23,010 --> 00:18:24,180 - Estoy de vuelta en da mimmo 491 00:18:24,270 --> 00:18:26,020 En dumont, nueva jersey, 492 00:18:26,100 --> 00:18:26,970 Para ver qué puedo hacer para ayudar. 493 00:18:27,020 --> 00:18:28,180 Hola. 494 00:18:28,270 --> 00:18:29,730 necesito ver cómo este restaurante 495 00:18:29,810 --> 00:18:30,770 Hace frente a las horas pico, 496 00:18:30,810 --> 00:18:32,110 Así que convencí a algunos lugareños 497 00:18:32,150 --> 00:18:33,230 Para pasar. 498 00:18:33,320 --> 00:18:34,610 Haz lo que haces normalmente esta noche. 499 00:18:34,690 --> 00:18:35,980 solo quiero ver cómo funciona, ¿sí? 500 00:18:36,030 --> 00:18:37,820 - Gracias por entrar. De nada. 501 00:18:40,740 --> 00:18:41,990 - Bueno. 502 00:18:42,080 --> 00:18:43,740 - Tenemos una mozzarella y caroza. 503 00:18:43,830 --> 00:18:45,160 - Mesa siete. 504 00:18:48,160 --> 00:18:49,540 - Consigue esa pizza lo más rápido que puedas. 505 00:18:49,580 --> 00:18:51,580 Vamos. 506 00:18:51,630 --> 00:18:52,540 [línea sonando] 507 00:18:53,630 --> 00:18:54,630 - ¿Vince? 508 00:18:55,590 --> 00:18:56,630 - ¿Estás con vito? 509 00:18:58,170 --> 00:19:00,340 - Necesito que sigas tu camino. al restaurante. 510 00:19:03,680 --> 00:19:06,640 - Está bien, entonces lo que haces es No vas al centro comercial ahora. 511 00:19:06,680 --> 00:19:09,640 Dejas de ser un imbécil [bleep], y vienes aquí. 512 00:19:09,730 --> 00:19:10,690 ¿Entender? 513 00:19:11,900 --> 00:19:12,980 - Vito y Vicente, 514 00:19:13,020 --> 00:19:14,480 Es un dolor en el culo con ellos. 515 00:19:14,570 --> 00:19:16,900 Y todo es como sacando los dientes 516 00:19:16,990 --> 00:19:18,400 Para que vengan aquí y ayuda. 517 00:19:18,440 --> 00:19:20,320 Tus hermanos vienen. - Está bien. 518 00:19:20,360 --> 00:19:22,110 - dijo Gordon antes él quiere que estén aquí arriba. 519 00:19:22,160 --> 00:19:23,570 Entonces se van a encontrar el grandullón. 520 00:19:23,660 --> 00:19:24,780 ¿Qué piensas? les va a decir? 521 00:19:24,870 --> 00:19:26,910 [risas] - Bueno, ya veremos, supongo. 522 00:19:26,950 --> 00:19:29,870 [música dramática] 523 00:19:32,830 --> 00:19:33,960 - Tienes mucha hambre o... 524 00:19:34,040 --> 00:19:35,500 - [articulando palabras] - está bien. 525 00:19:35,590 --> 00:19:36,630 Estaremos bien. 526 00:19:42,050 --> 00:19:43,840 - Oh, mira este lugar. 527 00:19:43,930 --> 00:19:45,220 [pitido] infierno. 528 00:19:45,260 --> 00:19:46,760 Es como [pitido] La cocina de Snoop Dogg aquí. 529 00:19:46,850 --> 00:19:48,140 ¿Qué está sucediendo? 530 00:19:50,060 --> 00:19:51,770 - [bip] infierno. 531 00:19:51,810 --> 00:19:54,190 Chico, oh, chico. 532 00:19:54,310 --> 00:19:56,060 - ¿Tabla 12? - Ya está subiendo. 533 00:19:56,150 --> 00:19:57,480 Está surgiendo ahora mismo. 534 00:19:57,530 --> 00:19:58,480 Ay dios mío. 535 00:19:58,570 --> 00:20:00,030 - Vamos, chicos. 536 00:20:00,110 --> 00:20:01,740 ¿Siempre es así? 537 00:20:01,820 --> 00:20:03,650 ¿[pitido] está pasando aquí? 538 00:20:05,740 --> 00:20:06,910 - ¿Dónde está el pulpo? 539 00:20:07,040 --> 00:20:08,530 ¿Lo tienes? ¿O lo olvidaron? 540 00:20:10,330 --> 00:20:12,500 - ¿Cómo es que eso no funcionó? cuando esté listo? 541 00:20:12,580 --> 00:20:13,620 Francesca? 542 00:20:13,710 --> 00:20:15,370 Chef, hábleme. 543 00:20:17,800 --> 00:20:19,500 - [pitido]. 544 00:20:19,590 --> 00:20:21,760 Ay dios mío. 545 00:20:32,890 --> 00:20:34,310 Ay dios mío. 546 00:20:34,400 --> 00:20:36,440 - Más vale tarde que nunca. 547 00:20:36,480 --> 00:20:38,900 Los otros dos hijos de Melissa, vito y vicente, 548 00:20:38,980 --> 00:20:39,940 Llegue a mitad del servicio. 549 00:20:40,030 --> 00:20:41,360 - ¿Qué pasa, mamá? 550 00:20:41,400 --> 00:20:43,400 - Estamos aquí tal vez dos veces por semana. 551 00:20:43,450 --> 00:20:45,240 - Un par de veces... sí, un par de veces a la semana. 552 00:20:45,320 --> 00:20:46,660 - Revienta pelotas por aquí, hermano, haz bromas. 553 00:20:46,740 --> 00:20:48,410 - Pasa, haz que nos cocinen. [bip] cuando está lleno. 554 00:20:48,490 --> 00:20:50,080 No nos importa un comino. - Oh sí. 555 00:20:50,160 --> 00:20:51,580 Especialmente cuando está ocupado, tenemos que entrar allí. 556 00:20:51,620 --> 00:20:52,750 Me muero de hambre, hermano. 557 00:20:52,790 --> 00:20:54,040 No he comido en todo el día. 558 00:20:54,120 --> 00:20:55,120 - Tabla 10. ¿La tienes? 559 00:20:55,170 --> 00:20:57,040 [hablando italiano] 560 00:20:57,090 --> 00:20:59,340 - Está bien, los necesito. Ahora mismo, por favor. 561 00:20:59,420 --> 00:21:01,340 - Necesitamos café expreso y luego una pizza, una pizza. 562 00:21:01,380 --> 00:21:03,800 Sí. - Oh, claro, pizza. 563 00:21:03,880 --> 00:21:04,920 - ¿Qué mesa es esa? 564 00:21:05,510 --> 00:21:07,260 - Deja eso. Eso es mucho más importante. 565 00:21:10,810 --> 00:21:11,890 - Si gordon me grita, 566 00:21:11,890 --> 00:21:13,220 le estoy rompiendo las pelotas De regreso. 567 00:21:13,310 --> 00:21:14,560 No estoy... no estoy tomando [bip] de ese tipo [bip]. 568 00:21:14,600 --> 00:21:16,980 - No, sí, voy a tomar las hogazas de pan 569 00:21:17,060 --> 00:21:19,110 Y tener un... Ambos: Sándwich idiota. 570 00:21:19,190 --> 00:21:20,060 [risas] 571 00:21:20,230 --> 00:21:21,440 - Vito, Vicente... - Una pieza extra. 572 00:21:21,480 --> 00:21:22,980 - Gordon quería para conocerlos chicos. 573 00:21:23,030 --> 00:21:24,190 - ¿Qué pasa? ¿Cómo estás? - Muy bien, gracias. 574 00:21:24,280 --> 00:21:25,740 ¿Cómo estás? ¿Estás bien? - Preséntate. 575 00:21:25,780 --> 00:21:27,820 - Vicente. Encantado de conocerlo. 576 00:21:27,870 --> 00:21:29,490 - Los dejo con eso, chicos. ¿bien? 577 00:21:29,530 --> 00:21:31,280 - ¿Cómo te ha ido el día? ¿Qué has estado haciendo? 578 00:21:31,330 --> 00:21:33,410 - porque yo... estoy haciendo redes sociales. 579 00:21:33,500 --> 00:21:36,000 - Bien, está bien, ¿y cuántos? ¿Seguidores que tienes ahora? 580 00:21:36,040 --> 00:21:37,830 - Acabo de recibir 800.000. 581 00:21:37,920 --> 00:21:38,870 - Guau. 582 00:21:38,920 --> 00:21:40,710 - Recibí 2,6 millones. 583 00:21:40,800 --> 00:21:42,210 - ¿2,6 millones? - Sí. 584 00:21:42,300 --> 00:21:44,050 - ¿Sabes? cuantos seguidores 585 00:21:44,130 --> 00:21:45,460 ¿El restaurante tiene? 586 00:21:45,550 --> 00:21:48,130 800 seguidores en las redes sociales, este restaurante. 587 00:21:48,180 --> 00:21:49,640 - Sí. - Sí. 588 00:21:49,720 --> 00:21:51,970 - Y tú [bip] tienes ¿3 millones y medio entre ustedes? 589 00:21:52,020 --> 00:21:53,140 - Sí. 590 00:21:53,220 --> 00:21:54,810 - Es simplemente difícil de promocionar. 591 00:21:54,850 --> 00:21:56,310 Es difícil promocionarlo. 592 00:21:56,390 --> 00:21:58,100 - Es difícil promocionar. ¿El restaurante de tu madre? 593 00:21:58,150 --> 00:21:59,150 - Sí. - Sí. 594 00:21:59,230 --> 00:22:00,690 - Es-- - siéntate. 595 00:22:00,730 --> 00:22:03,320 Sentarse. Sentarse. 596 00:22:03,360 --> 00:22:04,650 tu hermano esta trabajando su culo fuera. 597 00:22:04,690 --> 00:22:05,860 - Sí. 598 00:22:05,900 --> 00:22:08,740 - Y este lugar es desesperado, 599 00:22:08,820 --> 00:22:11,320 Desesperado por pisadas. 600 00:22:11,370 --> 00:22:13,200 Así que simplemente se siente un poco [bip] raro 601 00:22:13,290 --> 00:22:15,620 que no quieres ser creativo 602 00:22:15,710 --> 00:22:18,410 Por el bien de tu hermano y tu mamá. 603 00:22:18,460 --> 00:22:22,130 Todo lo que este restaurante necesita. es el 5% de tus seguidores, 604 00:22:22,170 --> 00:22:23,880 Y este lugar está lleno durante los próximos seis meses. 605 00:22:23,920 --> 00:22:25,000 - Sí. - Sí. 606 00:22:25,090 --> 00:22:27,010 - Pero lo que no puedes entra aquí y hazlo 607 00:22:27,090 --> 00:22:28,760 Está [bip] por ahí. - Sí. 608 00:22:28,840 --> 00:22:29,880 Y eso es lo que hacemos. 609 00:22:29,930 --> 00:22:31,590 [música dramática] 610 00:22:31,640 --> 00:22:32,800 - Muéstrame el reloj. 611 00:22:32,890 --> 00:22:34,060 - Me gusta-- - Sí, quítatelo. 612 00:22:34,140 --> 00:22:35,510 ¿Cuánto fue eso? 613 00:22:35,600 --> 00:22:36,770 - Eh, 35.000. 614 00:22:36,810 --> 00:22:37,930 - 35.000. 615 00:22:38,020 --> 00:22:39,770 [pitido] infierno. 616 00:22:39,810 --> 00:22:42,480 ¿Sabes que ni siquiera tomamos ¿Qué ventas hay aquí en un mes? 617 00:22:42,570 --> 00:22:43,560 ¿Sabes eso? 618 00:22:43,650 --> 00:22:45,480 - Sí, no, no, Lo sé a ciencia cierta. 619 00:22:45,900 --> 00:22:47,030 - Lo sé. 620 00:22:47,110 --> 00:22:48,530 Sé que definitivamente no lo hacemos. 621 00:22:51,450 --> 00:22:54,080 - Bueno, déjame... déjame darte un pequeño secreto, 622 00:22:54,160 --> 00:22:55,740 Un [bip] secreto importante. 623 00:22:55,790 --> 00:22:56,910 - Sí, vámonos. 624 00:22:58,460 --> 00:23:00,410 - Tu mamá y tu papá están respaldados 625 00:23:00,500 --> 00:23:03,580 Por una suma de medio [bip] millones de dólares de deuda. 626 00:23:03,710 --> 00:23:06,170 - Oh, [pitido]. 627 00:23:06,260 --> 00:23:09,920 - Sí, deja que [bip] Sumérgete durante dos segundos, ¿vale? 628 00:23:09,970 --> 00:23:11,720 Y no estoy [bip] por aquí. 629 00:23:32,320 --> 00:23:34,240 [risas] [bip] fuera de aquí, hermano. 630 00:23:36,160 --> 00:23:36,990 - simplemente no lo hago saber en este momento. 631 00:23:37,040 --> 00:23:38,040 No sé. 632 00:23:38,120 --> 00:23:39,040 No sé qué [pitido]-- 633 00:23:39,120 --> 00:23:40,960 ¿Qué más podría hacer realmente? 634 00:23:41,040 --> 00:23:42,540 - Está bien, vámonos. con el pollo. 635 00:23:42,630 --> 00:23:47,040 - Está claro ver esto. La familia necesita una llamada de atención. 636 00:23:47,120 --> 00:23:49,210 Y si voy a salvar este restaurante, 637 00:23:49,300 --> 00:23:52,680 No dejaré piedra sin remover. 638 00:23:52,760 --> 00:23:55,640 [emitir pitidos]. ¿Qué hay aquí? 639 00:23:56,810 --> 00:23:57,850 Dios mío. 640 00:23:57,890 --> 00:23:59,720 Qué [bip] lío. 641 00:24:01,220 --> 00:24:02,690 ¿Cuándo están estos frigoríficos? ordenado? 642 00:24:04,860 --> 00:24:05,860 - ¿Cada día? 643 00:24:07,360 --> 00:24:10,610 Pero cuando los mejillones flotan, ¿Qué significa eso? 644 00:24:10,700 --> 00:24:12,280 - Sí. 645 00:24:12,320 --> 00:24:14,360 ¿Con qué frecuencia se limpia esto? 646 00:24:15,950 --> 00:24:17,870 - ¿Cada día? 647 00:24:17,950 --> 00:24:20,580 [emitir pitidos]. Consígueme toronjil. Rápidamente. 648 00:24:20,660 --> 00:24:21,870 Ahora. 649 00:24:23,540 --> 00:24:27,130 ¿Qué diablos? esta pasando aqui? 650 00:24:27,170 --> 00:24:28,040 - Guau. - Ven aquí, tú. 651 00:24:28,130 --> 00:24:29,420 No huyas. 652 00:24:29,460 --> 00:24:31,960 ¿Cómo... cómo nos vamos? estas cosas aquí abajo? 653 00:24:32,010 --> 00:24:34,010 ¿Cómo es que no se ven estas cosas? 654 00:24:34,050 --> 00:24:35,550 Sólo toca eso. 655 00:24:35,640 --> 00:24:37,300 Toca eso. 656 00:24:37,390 --> 00:24:39,810 ¿Tienes idea de cuánto tiempo ¿Eso debe estar en el frigorífico? 657 00:24:39,890 --> 00:24:41,680 - Voy a decir al menos-- - semanas. 658 00:24:41,730 --> 00:24:43,850 Estamos hablando de semanas. 659 00:24:43,940 --> 00:24:46,600 ¿Qué [bip] es esto? 660 00:24:46,690 --> 00:24:48,020 Oh, no. 661 00:24:48,070 --> 00:24:50,400 Ese es el olor. 662 00:24:50,490 --> 00:24:53,490 ¿Cuánto tiempo tienen estos? estado aquí? 663 00:24:53,530 --> 00:24:55,700 Ay dios mío. 664 00:24:55,740 --> 00:24:57,240 [emitir pitidos]. 665 00:24:57,330 --> 00:25:01,160 ¿Cuánto tiempo tienen estado ahí? 666 00:25:01,160 --> 00:25:03,410 - ¿Cuánto tiempo? - [tos] 667 00:25:03,460 --> 00:25:05,210 ¡Huelalo! 668 00:25:05,290 --> 00:25:06,960 ¿Serviste? ese [pitido] hoy? 669 00:25:07,000 --> 00:25:09,630 - No. 670 00:25:09,670 --> 00:25:13,340 - Es viscoso. 671 00:25:13,420 --> 00:25:15,130 ¿Qué pasa cuando ¿Los mejillones están flotando? 672 00:25:15,180 --> 00:25:16,090 ¿Qué significa? 673 00:25:16,140 --> 00:25:17,260 - No sirven. 674 00:25:17,300 --> 00:25:20,260 - Están muertos. - Están muertos. 675 00:25:20,310 --> 00:25:22,970 - Están abiertos, y están [bip] muertos. 676 00:25:23,020 --> 00:25:25,310 Están muertos. 677 00:25:25,350 --> 00:25:27,730 Con verduras que son [bip] 678 00:25:27,810 --> 00:25:30,810 Absolutamente [bip] troleado. 679 00:25:30,860 --> 00:25:32,400 ¿Por qué? 680 00:25:32,440 --> 00:25:35,110 - Supongo que estará ahí. un par de días. 681 00:25:35,200 --> 00:25:36,570 - Esto no son días. 682 00:25:36,660 --> 00:25:38,910 Son semanas. 683 00:25:38,990 --> 00:25:41,450 ¡La podredumbre ha llegado! 684 00:25:41,490 --> 00:25:44,200 ¡Somos unos vagos! 685 00:25:44,250 --> 00:25:47,960 sinceramente nunca he visto un nuevo negocio 686 00:25:48,000 --> 00:25:50,790 Tan disfuncional tan temprano. 687 00:25:50,880 --> 00:25:52,710 ¿Te has rendido? - No. 688 00:25:52,760 --> 00:25:55,970 - Cocinas y operas una cocina como esta, 689 00:25:56,010 --> 00:25:57,760 Y no te importa. 690 00:25:59,100 --> 00:26:01,970 Porque si lo hicieras, [pitirías] darías un paso al frente. 691 00:26:02,060 --> 00:26:03,510 conseguir los clientes Fuera de aquí, por favor. 692 00:26:03,600 --> 00:26:05,930 vamos a cerrar esto [bip] lugar abajo ahora. 693 00:26:12,780 --> 00:26:14,280 -Dumont, nueva jersey. 694 00:26:14,360 --> 00:26:17,740 Restaurante italiano da mimmo está al borde del cierre. 695 00:26:17,860 --> 00:26:19,490 ¡La podredumbre ha llegado! 696 00:26:19,570 --> 00:26:21,120 conseguir los clientes Fuera de aquí, por favor. 697 00:26:21,200 --> 00:26:23,240 estamos cerrando este lugar abajo ahora. 698 00:26:23,290 --> 00:26:25,540 y con tanto en juego ahora mismo, 699 00:26:25,580 --> 00:26:28,210 Necesito conseguir esta familia para cambiar las cosas 700 00:26:28,290 --> 00:26:30,460 Antes de que sea demasiado tarde. 701 00:26:30,540 --> 00:26:31,170 [música dramática] 702 00:26:31,250 --> 00:26:33,040 Eso fue vergonzoso. 703 00:26:33,130 --> 00:26:34,960 Y muchachos, simplemente borren la sonrisa fuera de vuestras caras. 704 00:26:37,590 --> 00:26:39,130 Y solo los quiero a ustedes dos para volverse real para-- 705 00:26:39,260 --> 00:26:41,760 Durante cinco minutos, ¿sí? - Hablamos en serio. 706 00:26:41,850 --> 00:26:44,890 - En este momento, estamos en el camino 707 00:26:44,970 --> 00:26:46,850 por un absoluto [bip] colisión. 708 00:26:49,850 --> 00:26:52,100 ¿Tenías alguna idea, Melissa? ¿Estaba funcionando tan mal? 709 00:26:52,110 --> 00:26:53,230 - No tenía ni idea. 710 00:26:53,270 --> 00:26:55,440 Sinceramente no tenía idea. 711 00:26:55,530 --> 00:26:58,400 Pensé que eso estaba bajo control. 712 00:26:58,450 --> 00:27:01,240 - ¿No puedes ver? ¿El dolor en su cara? 713 00:27:04,040 --> 00:27:05,580 - Ella está llorando por aquí. 714 00:27:05,660 --> 00:27:07,160 - Pero esto no es gracioso. - No, lo sé, es serio. 715 00:27:07,250 --> 00:27:09,200 Lo sé. - Y mamá, 716 00:27:09,290 --> 00:27:11,330 Necesitas entender la diferencia entre 717 00:27:11,420 --> 00:27:15,000 Dirigir un negocio y limpiando el culo de tu hijo. 718 00:27:15,050 --> 00:27:17,090 Eso tiene que parar. 719 00:27:17,170 --> 00:27:18,630 Y cuando los chicos entran, 720 00:27:18,720 --> 00:27:20,220 Es para ayudar, 721 00:27:20,300 --> 00:27:23,930 Hablar de publicaciones, o salir de aquí. 722 00:27:25,430 --> 00:27:29,060 Ahora Antonio, quieres aprender, ¿verdad? 723 00:27:29,100 --> 00:27:30,310 Puedo verlo en tus ojos. 724 00:27:30,350 --> 00:27:32,850 deberías ser como una esponja ahora mismo, 725 00:27:32,940 --> 00:27:34,270 Aprendiendo a ser el gerente, 726 00:27:34,270 --> 00:27:35,900 Aprendiendo a ser la cara de este lugar, 727 00:27:35,940 --> 00:27:38,030 Apoyado por estos dos. 728 00:27:38,070 --> 00:27:40,940 Ustedes dos, consigan un poco [bip] integridad. 729 00:27:41,030 --> 00:27:42,360 tienes algunos grandes seguidores, 730 00:27:42,410 --> 00:27:44,320 Y estás haciendo olas en esa red social. 731 00:27:44,410 --> 00:27:45,700 Sea creativo. 732 00:27:45,790 --> 00:27:49,750 Se trata de divertirse y recordando a esta zona 733 00:27:49,830 --> 00:27:51,710 Que genial es este lugar 734 00:27:51,790 --> 00:27:54,710 Y, lo que es más importante, 735 00:27:54,790 --> 00:27:56,420 apoyando el lugar 736 00:27:56,500 --> 00:27:58,250 porque está tomando tu familia abajo. 737 00:27:59,970 --> 00:28:02,720 Ahora tengo un equipo culinario, 738 00:28:02,760 --> 00:28:03,970 Y vendrán esta noche. 739 00:28:04,100 --> 00:28:05,890 Voy a idear un nuevo menú. 740 00:28:05,970 --> 00:28:08,010 Vamos a renovar este lugar. 741 00:28:08,100 --> 00:28:10,350 Y conseguiremos esa cocina. al día. 742 00:28:10,430 --> 00:28:13,730 tu y yo vamos a entrenar y entrenar y entrenar y entrenar. 743 00:28:13,770 --> 00:28:15,350 Pero tienes que absorber, 744 00:28:15,400 --> 00:28:17,150 olvida todo has aprendido, 745 00:28:17,190 --> 00:28:19,150 Y empezamos de nuevo. 746 00:28:19,190 --> 00:28:23,030 Melissa, necesito 30 segundos. con estos tres. 747 00:28:23,070 --> 00:28:24,780 Gracias. - Gracias. Gracias. 748 00:28:31,000 --> 00:28:32,710 - Estoy [bip] fuera. 749 00:28:32,790 --> 00:28:34,160 [música dramática] 750 00:28:34,250 --> 00:28:36,670 Estoy [bip] [bip] fuera, ¿sabes eso? 751 00:28:39,800 --> 00:28:44,510 Este [bleep] tiene tanto [bleep] Es cierto que estamos en problemas. 752 00:28:46,640 --> 00:28:50,640 Estamos por encima de nuestras cabezas. 753 00:28:50,730 --> 00:28:53,270 Y tu mamá necesita ayuda. 754 00:28:53,310 --> 00:28:57,190 ella ha estado cuidando de ustedes toda su vida. 755 00:28:57,270 --> 00:28:59,110 Estamos en el [bip], muchachos. 756 00:28:59,190 --> 00:29:00,020 - Lo sé. Yo-- - Aunque todavía no del todo. 757 00:29:01,320 --> 00:29:02,820 - ¿De qué estás hablando? - Yo no-- 758 00:29:02,860 --> 00:29:04,610 Ni siquiera me informan... - ¿Qué te pasa, hermano? 759 00:29:04,700 --> 00:29:06,780 - Sobre lo que está pasando. - ¿No oyes? 760 00:29:06,820 --> 00:29:07,740 - ¡Es profundo! 761 00:29:09,330 --> 00:29:11,330 Crecí viendo a mi mamá tener tres trabajos. 762 00:29:11,370 --> 00:29:14,160 Me mató. ¿Qué hizo? 763 00:29:14,290 --> 00:29:16,250 Me dio una [bip] ética de trabajo, 764 00:29:16,290 --> 00:29:18,790 Una ética de trabajo como ninguna otra. 765 00:29:18,880 --> 00:29:20,040 Amas a tu mamá, ¿verdad? 766 00:29:20,130 --> 00:29:22,300 Ambos: Sí. - Por supuesto. Sí. 767 00:29:22,340 --> 00:29:25,260 - ¿Es esto lo que te hace [bip] reír por la noche 768 00:29:25,300 --> 00:29:27,380 cuando la veas luchando así? 769 00:29:27,430 --> 00:29:29,300 - No. De ninguna manera. - No, absolutamente no. 770 00:29:29,350 --> 00:29:32,060 - Yo no... ni siquiera la quiero estresada, 771 00:29:32,100 --> 00:29:33,640 Para ser honesto contigo, pero... 772 00:29:33,730 --> 00:29:34,640 - Vinny, ¿estresado? 773 00:29:34,730 --> 00:29:36,770 Estamos en el [bip]. 774 00:29:36,900 --> 00:29:37,940 - no lo sabía fue así de malo. 775 00:29:38,020 --> 00:29:40,940 Eso es [bip] arriba. 776 00:29:41,030 --> 00:29:42,270 - Y antonio, 777 00:29:42,360 --> 00:29:45,240 veintidós años de edad. 778 00:29:46,990 --> 00:29:48,030 tengo que darte algo de crédito 779 00:29:48,160 --> 00:29:49,660 [pitido] caminando por aquí todos los días. 780 00:29:50,910 --> 00:29:52,030 Pero necesitas ayuda. 781 00:29:52,120 --> 00:29:54,830 - Necesito ayuda, mucha ayuda. 782 00:29:57,080 --> 00:29:59,460 - Ahora solo necesito un cambio de actitud 783 00:29:59,540 --> 00:30:03,090 y todos ustedes tirando de la cuerda. 784 00:30:03,170 --> 00:30:04,420 ¿Tengo eso? - Sí. 785 00:30:04,470 --> 00:30:06,470 - Sí, señor. - No te lo estoy preguntando. 786 00:30:06,510 --> 00:30:07,550 Te lo digo. 787 00:30:07,590 --> 00:30:09,130 - Sí. - Bien. 788 00:30:09,220 --> 00:30:11,470 - Ver llorar a mi mamá. realmente llegó a casa, 789 00:30:11,560 --> 00:30:14,390 Sólo para ver cuánto estrés ella está pasando. 790 00:30:16,890 --> 00:30:18,560 - ¿Cómo se supone que debo preguntar? 791 00:30:23,230 --> 00:30:24,360 - Sí. 792 00:30:26,280 --> 00:30:27,990 Si antonio realmente necesita nuestra ayuda, 793 00:30:28,030 --> 00:30:28,950 Definitivamente vamos a sube al plato. 794 00:30:28,990 --> 00:30:30,030 Estás de acuerdo, ¿verdad? 795 00:30:30,120 --> 00:30:30,990 Quiero decir... - Definitivamente. 796 00:30:31,080 --> 00:30:32,370 - Eso es todo. 797 00:30:33,660 --> 00:30:34,620 - Está bien. 798 00:30:35,000 --> 00:30:36,290 - Yo también te amo. 799 00:30:48,180 --> 00:30:50,220 - Después de lo de anoche pésimo servicio de cena 800 00:30:50,300 --> 00:30:52,640 en una empresa familiar restaurante italiano da mimmo, 801 00:30:52,720 --> 00:30:54,390 Traigo al dueño antonio. 802 00:30:54,430 --> 00:30:56,390 Y su asistente, tyler, para encontrarse 803 00:30:56,430 --> 00:30:58,680 Uno de los mejores del pais. pizzeros, dan más ricos. 804 00:30:58,730 --> 00:31:00,140 Entra tú. 805 00:31:00,230 --> 00:31:03,020 Este hombre es un genio. 806 00:31:03,070 --> 00:31:04,270 - Ey. ¿Cómo estás? 807 00:31:04,360 --> 00:31:05,900 - Él le va a mostrar cómo se hace. 808 00:31:05,990 --> 00:31:07,400 [charla confusa] 809 00:31:07,490 --> 00:31:08,150 - Chicos. 810 00:31:08,240 --> 00:31:09,780 -Antonio. -Antonio. 811 00:31:09,860 --> 00:31:11,150 Encantado de conocerlo. -Tyler. 812 00:31:11,240 --> 00:31:13,910 - Entonces Dan puso esto. increíble restaurante arriba 813 00:31:13,990 --> 00:31:17,080 Hace más de 10 años y es la inspiración 814 00:31:17,160 --> 00:31:20,330 Para todos los que dirigen pizzerías en todo el país. 815 00:31:20,420 --> 00:31:24,000 Y este hombre ahora va a dar Eres una clase magistral personal. 816 00:31:24,130 --> 00:31:25,790 Esto es algo único en la vida. oportunidad. 817 00:31:25,880 --> 00:31:27,170 - Con seguridad. 818 00:31:27,210 --> 00:31:29,090 - Los voy a dejar chicos. con este maestro. 819 00:31:29,170 --> 00:31:30,220 Tengo trabajo que hacer. 820 00:31:30,300 --> 00:31:31,840 te veré de regreso en el restaurante. 821 00:31:31,890 --> 00:31:33,050 - Con ingredientes para hacer pizza 822 00:31:33,140 --> 00:31:34,390 Son bloques de construcción. 823 00:31:34,470 --> 00:31:36,680 quiero el mejor tomate que puedo encontrar. 824 00:31:36,720 --> 00:31:39,100 - Quieres utilizar lo mejor, pero no estoy en condiciones 825 00:31:39,180 --> 00:31:40,600 Utilizar los mejores ingredientes. 826 00:31:40,690 --> 00:31:44,060 - La diferencia de precio entre un tomate realmente malo 827 00:31:44,150 --> 00:31:46,440 Y un tomate muy bueno. son centavos. 828 00:31:46,530 --> 00:31:47,690 Prueba este. 829 00:31:47,860 --> 00:31:50,440 Estás hablando de una diferencia de uno a dos centavos 830 00:31:50,530 --> 00:31:52,280 Diferencia de precio por pizza entre estos. 831 00:31:52,320 --> 00:31:54,110 - Guau. Sí, eso es una locura. Sí. 832 00:31:54,160 --> 00:31:57,120 - Sí, entonces intentamos hacer eso. con cada ingrediente 833 00:31:57,160 --> 00:31:58,950 que traes en tu restaurante. 834 00:31:59,000 --> 00:32:01,250 - Estar ahí con dan. fue muy valioso 835 00:32:01,290 --> 00:32:02,710 Y experiencia bien informada. 836 00:32:02,790 --> 00:32:04,080 - Elevar la pizza 837 00:32:04,210 --> 00:32:07,040 Para que se caramelice agradable y uniforme. 838 00:32:07,090 --> 00:32:08,090 ¿Qué piensan ustedes? 839 00:32:08,170 --> 00:32:09,170 - Eso es hermoso. 840 00:32:09,260 --> 00:32:10,510 - Siempre aterrizamos en una pantalla... 841 00:32:10,550 --> 00:32:12,510 - Para dejarlo-- - dejar escapar el vapor. 842 00:32:12,550 --> 00:32:14,300 - Sí. - Sí, revisemos el fondo. 843 00:32:14,390 --> 00:32:15,640 Mira eso. - Muy lindo. 844 00:32:15,720 --> 00:32:16,850 - Caramelización profunda. 845 00:32:16,890 --> 00:32:18,680 Mira eso, boom. 846 00:32:18,720 --> 00:32:19,970 Salud. - Salud. 847 00:32:20,060 --> 00:32:21,140 - Es un placer conocerlos, chicos. - Asimismo. 848 00:32:21,230 --> 00:32:23,020 - Esto es definitivamente una elevación 849 00:32:23,060 --> 00:32:24,600 Para pizza en da mimmo. 850 00:32:25,770 --> 00:32:26,980 - Bellísimo. - Eso fue asombroso. 851 00:32:27,020 --> 00:32:28,270 [música brillante] 852 00:32:28,320 --> 00:32:29,980 - De vuelta en Dumont, yo y mi equipo 853 00:32:30,070 --> 00:32:31,690 he estado trabajando a través de la noche 854 00:32:31,780 --> 00:32:33,400 Para renovar este restaurante. 855 00:32:33,490 --> 00:32:35,780 Mientras tanto, mi equipo ha estado llevando al personal de cocina 856 00:32:35,820 --> 00:32:39,530 A través de las nuevas recetas antes. Nos relanzamos con el nuevo menú. 857 00:32:39,540 --> 00:32:43,080 Invitamos a toda la familia, incluyendo vito, sr., 858 00:32:43,170 --> 00:32:45,620 Para ver las mejoras hemos hecho. 859 00:32:45,630 --> 00:32:48,710 Bienvenidos chicos al nuevo da mimmo. 860 00:32:48,750 --> 00:32:49,710 - Ah... - Pasa. 861 00:32:49,760 --> 00:32:51,510 - Dios mío, hermano. - Santo... 862 00:32:55,930 --> 00:32:57,800 - Recibe el [bip] Fuera de aquí, hermano. 863 00:32:57,890 --> 00:32:59,470 - [risas] oh, Dios mío. 864 00:32:59,520 --> 00:33:00,890 Quiero llorar. 865 00:33:00,930 --> 00:33:02,220 Quiero... quiero celebrar 866 00:33:02,270 --> 00:33:04,890 porque estoy muy emocionado al respecto. 867 00:33:04,940 --> 00:33:06,440 Esto es asombroso. 868 00:33:06,480 --> 00:33:07,980 - Usted debe ser vito, sr. ¿Cómo está, capitán? 869 00:33:08,020 --> 00:33:10,320 Ven aquí. ¿Estás bien? 870 00:33:10,400 --> 00:33:12,570 decir adios a la pared de graffiti. 871 00:33:12,610 --> 00:33:14,400 No sólo hemos mejorado este restaurante 872 00:33:14,490 --> 00:33:15,990 Y lo hice mucho más atractivo, 873 00:33:16,070 --> 00:33:17,410 Ven y echa un vistazo en el nuevo menú 874 00:33:17,450 --> 00:33:19,620 que estamos lanzando con esta noche. 875 00:33:19,660 --> 00:33:21,580 Echa un vistazo a esa comida. 876 00:33:21,660 --> 00:33:22,700 - Ay dios mío. 877 00:33:22,790 --> 00:33:24,410 - El mayor problema cuando llegué aquí 878 00:33:24,460 --> 00:33:26,500 ¿Fue la falta de ingredientes frescos. 879 00:33:26,580 --> 00:33:29,750 He adelgazado tu menú en favor de ingredientes de calidad 880 00:33:29,880 --> 00:33:32,300 Sobre cantidad de platos. 881 00:33:32,300 --> 00:33:34,300 Empezaremos con los antipasti. 882 00:33:34,340 --> 00:33:36,260 Golpea la mesa en cuestión de segundos. 883 00:33:36,300 --> 00:33:39,090 Y luego tenemos Un hermoso arancini. 884 00:33:39,180 --> 00:33:41,100 Pizzas: acabas de comer uno de los más 885 00:33:41,140 --> 00:33:42,220 Clases magistrales increíbles. 886 00:33:42,270 --> 00:33:44,020 Los ingredientes deben brillar. 887 00:33:44,060 --> 00:33:46,180 Un pollo caprese, otra vez con el tomate tradicional, 888 00:33:46,300 --> 00:33:47,810 Ensalada de mozzarella fresca. 889 00:33:47,810 --> 00:33:52,150 Y eso es lo que deberían hacer los tomates. verse y saber como. 890 00:33:52,190 --> 00:33:54,150 - Oh, Dios mío. - Esto es tan asombroso. 891 00:33:54,190 --> 00:33:55,820 - ¿Estás bien? - Estoy bien. 892 00:33:55,860 --> 00:33:58,410 - Bien. - Gracias. [risas] 893 00:33:58,530 --> 00:33:59,910 - Y luego quiero tener un par de minutos 894 00:33:59,990 --> 00:34:01,370 Con ustedes chicos. 895 00:34:01,450 --> 00:34:04,620 quiero que uses tus habilidades y crea una publicación divertida 896 00:34:04,660 --> 00:34:05,700 Entre ustedes tres, ¿vale? 897 00:34:05,790 --> 00:34:07,040 - Bueno. - Lindo. 898 00:34:07,120 --> 00:34:09,790 - Y ayudar a conseguir clientes. por esas puertas. 899 00:34:09,880 --> 00:34:11,750 Profundiza, prueba. 900 00:34:11,840 --> 00:34:14,170 [música alegre] 901 00:34:14,260 --> 00:34:15,880 - Oh, eso es realmente bueno. 902 00:34:15,920 --> 00:34:17,170 - Oye, todo está [bip] golpeando. 903 00:34:17,220 --> 00:34:18,470 - Tal vez vas a venir comer aquí ahora 904 00:34:18,550 --> 00:34:20,390 En lugar de simplemente ir, No puedo, estoy ocupada, mamá. 905 00:34:20,430 --> 00:34:23,680 Ese es el verdadero significado de estilo familiar. 906 00:34:23,770 --> 00:34:25,270 Mi familia ha vuelto. 907 00:34:25,350 --> 00:34:28,140 Y ahora siento que Tengo algo de dinero que ganar 908 00:34:28,190 --> 00:34:29,140 Pero tengo a mis hijos. 909 00:34:29,230 --> 00:34:30,480 Tengo a mi marido. 910 00:34:30,520 --> 00:34:31,350 - La pizza es excelente. 911 00:34:31,440 --> 00:34:32,940 Las pizzas... - es genial. 912 00:34:33,030 --> 00:34:35,650 - Sí, [bip] loco. 913 00:34:35,690 --> 00:34:36,570 Disculpe mi lenguaje, pero... 914 00:34:36,650 --> 00:34:37,780 [risas] - Está bien. 915 00:34:40,570 --> 00:34:41,570 - Espero el nuevo look. en el restaurante 916 00:34:41,620 --> 00:34:43,530 inspirará a vito y vicente 917 00:34:43,620 --> 00:34:46,910 Para finalmente dar un paso adelante y ayudar a la familia. 918 00:34:47,040 --> 00:34:48,830 - Espera un segundo. ¿Qué está pasando aquí? 919 00:34:48,870 --> 00:34:50,120 ¿Qué es esto? ¿Qué está sucediendo? 920 00:34:50,170 --> 00:34:51,630 ¿Qué, cambiamos todo? 921 00:34:51,710 --> 00:34:52,710 Los tenemos yendo hacia allá. 922 00:34:52,750 --> 00:34:53,880 ¿Qué está haciendo Antonio? una pizza como-- 923 00:34:53,960 --> 00:34:55,710 - Demonios, sí. - [risas] 924 00:34:55,760 --> 00:34:57,050 - Mira esta cosa. 925 00:34:57,130 --> 00:34:58,880 - Vito empezó a comérselo. ya. 926 00:34:58,970 --> 00:35:00,720 - Sí, está bien. Me tienes bien. 927 00:35:00,760 --> 00:35:03,470 Próximamente una nueva gran inauguración, dumont, nueva jersey. 928 00:35:03,560 --> 00:35:04,550 Estamos aquí. 929 00:35:04,640 --> 00:35:05,930 Muy bien, publicado. 930 00:35:06,020 --> 00:35:06,890 - Está bien, sí. lo acabamos de publicar. 931 00:35:06,980 --> 00:35:07,970 - Lo publiqué. 932 00:35:11,520 --> 00:35:14,270 - Mientras da mimmo se prepara para abrir sus puertas con su nuevo menú, 933 00:35:14,360 --> 00:35:17,110 es hora de poner esto restaurante nuevamente en el mapa. 934 00:35:17,150 --> 00:35:18,940 Se corre la voz en la calle. 935 00:35:19,030 --> 00:35:20,200 No sé si viste el puesto de chicos, 936 00:35:20,280 --> 00:35:21,450 Pero publicaron algo. bastante emocionante. 937 00:35:21,490 --> 00:35:23,490 - Escuché. Finalmente hicieron algo. 938 00:35:23,580 --> 00:35:24,950 - ¿Estamos bien? - Sí. 939 00:35:25,040 --> 00:35:26,080 - Todo está bien. - Bien. 940 00:35:26,160 --> 00:35:27,290 - Mi madre y mi padre, 941 00:35:27,370 --> 00:35:29,200 ponen todo en este lugar. 942 00:35:29,290 --> 00:35:31,290 Entonces ya sabes, si esto baja, eso es todo. 943 00:35:31,290 --> 00:35:33,750 Es hora de, ya sabes, Ponte serio. 944 00:35:34,880 --> 00:35:36,210 - Bien, ¿cómo te sientes? 945 00:35:36,260 --> 00:35:37,880 La cocina tiene buena pinta, ¿no? 946 00:35:37,920 --> 00:35:39,210 Esta noche... - Está bien. 947 00:35:39,260 --> 00:35:41,010 - Quiero escuchar tu voz. 948 00:35:41,050 --> 00:35:42,760 - Bueno. - Tienes que hacer que las cosas sucedan. 949 00:35:42,800 --> 00:35:44,260 - Sí. - Y coordinar. 950 00:35:44,350 --> 00:35:45,350 Vamos. 951 00:35:45,510 --> 00:35:46,720 Esta noche, una fuerte esta noche de ti. 952 00:35:46,770 --> 00:35:48,010 - Me encanta. 953 00:35:48,100 --> 00:35:49,390 [música dramática] 954 00:35:49,480 --> 00:35:50,270 - Hola. 955 00:35:50,350 --> 00:35:52,140 Bienvenido a da mimmo. - Hola. 956 00:35:52,230 --> 00:35:54,060 - Estamos en el reloj. Vamos. 957 00:35:54,150 --> 00:35:55,270 parece vito y vincent 958 00:35:55,400 --> 00:35:57,980 Grito de las redes sociales ha hecho el truco. 959 00:35:58,030 --> 00:35:59,650 La gente está llegando en masa. 960 00:35:59,700 --> 00:36:02,700 Y hasta he persuadido algunos antiguos clientes 961 00:36:02,740 --> 00:36:04,660 Para intentarlo de nuevo. 962 00:36:05,950 --> 00:36:07,580 - Estoy encantado de conocerte también. 963 00:36:12,540 --> 00:36:14,290 - Entonces tienes dos pizzas. ahí, ¿sí? 964 00:36:14,330 --> 00:36:15,750 - Entendido. - Arancini está a dos minutos. 965 00:36:15,880 --> 00:36:17,290 Vamos. - Sí, señor. 966 00:36:17,380 --> 00:36:18,500 - Vamos a hacerlo. 967 00:36:18,590 --> 00:36:19,460 [suena la campana] 968 00:36:20,380 --> 00:36:21,380 - Vamos, 14. 969 00:36:21,430 --> 00:36:22,920 Colócalo abajo, diles qué es. 970 00:36:23,010 --> 00:36:24,470 ¿La pizza está buena? - Sí, señor. 971 00:36:24,510 --> 00:36:25,590 - Excelente. 972 00:36:25,680 --> 00:36:26,720 - Bueno. 973 00:36:31,020 --> 00:36:32,390 - Antonio, ¿tienes la mesa 11? 974 00:36:32,440 --> 00:36:34,900 - Está saliendo ahora mismo. - Bueno. 975 00:36:34,980 --> 00:36:35,850 - Todo va bien. 976 00:36:35,940 --> 00:36:37,110 Todo funciona correctamente. 977 00:36:37,230 --> 00:36:39,770 Tenemos un buen sistema, un gran menú, 978 00:36:39,860 --> 00:36:41,740 y todo el mundo en su mejor juego. 979 00:36:45,660 --> 00:36:47,320 - Ey. Es bueno. 980 00:36:47,370 --> 00:36:48,990 La diferencia es noche y día. 981 00:36:49,040 --> 00:36:50,790 Y acabamos de empezar, así que sigue así. 982 00:36:50,830 --> 00:36:52,040 - Disfrutar. 983 00:36:52,120 --> 00:36:53,250 - Mira la diferencia. 984 00:36:53,330 --> 00:36:54,580 Y ya comieron sus platos principales. - Es-- 985 00:36:54,710 --> 00:36:57,130 - En esta etapa, podría apenas consigue una rebanada de pan. 986 00:36:57,170 --> 00:36:59,250 - Mesa siete, mesa siete. 987 00:36:59,250 --> 00:37:00,590 - Señores, ¿cómo están las pizzas? 988 00:37:01,300 --> 00:37:02,460 - ¿Sí? - Sí. 989 00:37:02,590 --> 00:37:04,170 - Quiero decir, es bastante emocionante. tenerlos hechos 990 00:37:04,260 --> 00:37:06,260 Y enrollado y cocido frente a ti, ¿verdad? 991 00:37:09,930 --> 00:37:12,810 - En una escala del 1 al 10, ¿Es... es 7? 992 00:37:12,890 --> 00:37:14,430 ¿Es-- - 10. 993 00:37:14,520 --> 00:37:15,690 - ¿Te... qué? 994 00:37:17,020 --> 00:37:18,270 Jovencito, ven aquí. 995 00:37:18,360 --> 00:37:19,110 - ¿Sí? 996 00:37:19,270 --> 00:37:21,070 - Les encantan las pizzas. 997 00:37:21,190 --> 00:37:23,740 Toda la sensación, toda la atmósfera es simplemente-- 998 00:37:23,780 --> 00:37:24,900 Es un 360. 999 00:37:24,990 --> 00:37:26,110 Bien hecho. - Sí, seguro. 1000 00:37:26,160 --> 00:37:28,320 [música dramática] 1001 00:37:28,370 --> 00:37:31,240 - Tanque, ¿qué es la tabla 11? esperando? 1002 00:37:31,330 --> 00:37:33,330 - Han estado esperando más de 10 minutos. 1003 00:37:33,410 --> 00:37:35,660 ¿Qué tienes-- ¿Qué habéis pedido? 1004 00:37:36,380 --> 00:37:37,960 [suena la campana] - Necesito a alguien aquí. 1005 00:37:39,800 --> 00:37:40,960 [suena la campana] 1006 00:37:45,260 --> 00:37:47,430 - ¿Qué sigue, por favor? 1007 00:37:47,510 --> 00:37:49,470 tienes que controlar la situación. 1008 00:37:49,550 --> 00:37:50,930 - Bueno. - Francesca, necesitas hablar. 1009 00:37:51,010 --> 00:37:52,430 - Bueno. 1010 00:37:52,520 --> 00:37:54,140 - Salir con las entradas. y solucionalo, por favor. 1011 00:37:54,230 --> 00:37:56,100 Vamos. Como un verdadero chef. 1012 00:37:56,140 --> 00:37:58,060 - Tienes que escucharme. - ¿Qué pasó? 1013 00:37:58,150 --> 00:37:59,980 - Por aquí, este es ir al bar. 1014 00:38:00,070 --> 00:38:01,480 - Sí, pero yo los tengo primero. 1015 00:38:01,530 --> 00:38:03,230 Así que los conseguiré primero. - Ya está hecho. 1016 00:38:03,320 --> 00:38:05,320 Sólo escucha, escucha lo que está diciendo francesca. 1017 00:38:05,360 --> 00:38:06,740 - Escuche lo que dice. 1018 00:38:12,120 --> 00:38:13,580 - Da mimmo, dumont, nueva jersey. 1019 00:38:13,660 --> 00:38:15,790 - Bienvenido a da mimmo. ¿Tienen una reserva? 1020 00:38:15,910 --> 00:38:17,160 - Renové el restaurante. 1021 00:38:17,210 --> 00:38:19,170 Y creó un nuevo menú. en una oferta 1022 00:38:19,210 --> 00:38:21,460 Para convertir este negocio familiar Restaurante alrededor. 1023 00:38:23,800 --> 00:38:24,710 [suena la campana] 1024 00:38:24,760 --> 00:38:25,710 Giuseppe no escojas-- 1025 00:38:25,760 --> 00:38:26,880 Ya sabes, nunca lo recojas. 1026 00:38:26,930 --> 00:38:28,970 ¡Necesito a alguien aquí! 1027 00:38:29,010 --> 00:38:30,510 - Estábamos fuera a un comienzo fuerte, 1028 00:38:30,600 --> 00:38:33,140 Pero la comunicación está fallando de nuevo. 1029 00:38:33,220 --> 00:38:34,890 ¿Qué tienen que hacer ahora? es permanecer juntos 1030 00:38:34,980 --> 00:38:37,600 Y comunicarse en equipo, como familia. 1031 00:38:37,640 --> 00:38:38,560 Jovencito, ven aquí. 1032 00:38:38,650 --> 00:38:39,600 - Sí. 1033 00:38:41,900 --> 00:38:43,150 - ¿Bueno? No-- no lo hace-- 1034 00:38:46,240 --> 00:38:47,280 Hazme un favor. 1035 00:38:47,320 --> 00:38:49,030 Ve a la cocina, ir detrás de la línea 1036 00:38:49,110 --> 00:38:50,660 Y simplemente eche un vistazo a las cosas. - Sí. 1037 00:38:52,700 --> 00:38:53,780 - ¿Cómo estamos aquí? 1038 00:38:53,910 --> 00:38:55,080 ¿Todo está bien? 1039 00:38:55,160 --> 00:38:56,370 - Los dos arancinis saliendo ahora mismo. 1040 00:38:56,460 --> 00:38:57,660 - Sí. - Sí, estamos listos. 1041 00:38:57,750 --> 00:38:58,790 [suena la campana] 1042 00:38:58,870 --> 00:39:01,040 - Está bien, La mesa 12 está lista, muchachos. 1043 00:39:01,130 --> 00:39:03,540 José, mesa 12. 1044 00:39:03,590 --> 00:39:05,210 - Buen apetito. - Se lo agradezco. Gracias. 1045 00:39:05,300 --> 00:39:06,460 - Solo dile Los arancini pueden salir. 1046 00:39:06,550 --> 00:39:08,880 - Antonio realmente dio un paso adelante al plato. 1047 00:39:08,930 --> 00:39:10,220 - Tres. 1048 00:39:10,930 --> 00:39:12,010 - Mesa tres. 1049 00:39:12,050 --> 00:39:13,220 Te entendí. 1050 00:39:13,310 --> 00:39:14,970 - Y además, Gordon me enseñó. 1051 00:39:15,020 --> 00:39:17,140 ¿Cómo hacer algo que 1052 00:39:17,230 --> 00:39:18,980 Nunca en mis sueños más locos Pensé que podía hacer. 1053 00:39:19,060 --> 00:39:20,140 ¿Cómo estuvo todo? 1054 00:39:20,230 --> 00:39:21,730 - Muy bien. - Bien, bien. 1055 00:39:21,810 --> 00:39:23,020 ¿Quieres algún postre para llevar? 1056 00:39:23,150 --> 00:39:24,610 yo podría ser dueño de un restaurante ahora. 1057 00:39:24,650 --> 00:39:25,610 Estamos bien. 1058 00:39:25,730 --> 00:39:26,900 Hasta ahora, nos entregamos algunas mesas. 1059 00:39:27,030 --> 00:39:28,440 Sigamos así. 1060 00:39:28,490 --> 00:39:29,440 puedo entender 1061 00:39:29,490 --> 00:39:30,860 Cuando en realidad estoy diciendo las palabras. 1062 00:39:30,990 --> 00:39:33,030 no soy solo regurgitándolos. 1063 00:39:33,080 --> 00:39:34,410 ahora lo sé de lo que estoy hablando. 1064 00:39:34,490 --> 00:39:36,160 - Sólo estamos circulando, eso es todo. 1065 00:39:36,200 --> 00:39:38,120 Así que estamos todos juntos en esto. pero nos necesitamos unos a otros, 1066 00:39:38,210 --> 00:39:40,250 Como cualquier restaurante familiar. - Sí. Sí. 1067 00:39:41,250 --> 00:39:42,330 - ¿Sí? 1068 00:39:48,300 --> 00:39:49,410 - ¿Te gustaron los tomates? 1069 00:39:49,420 --> 00:39:50,630 la ensalada con la mozzarella fresca? 1070 00:39:50,720 --> 00:39:51,670 - Mm-hmm. 1071 00:39:54,390 --> 00:39:55,760 - Me encanta eso. Me encanta eso. - [risas] 1072 00:39:55,810 --> 00:39:56,850 - Ella es Antonia. 1073 00:39:56,890 --> 00:39:58,520 Ahora ella hará la pizza. 1074 00:39:58,600 --> 00:40:00,140 Te mostraremos cómo hacer la pizza. 1075 00:40:00,230 --> 00:40:01,770 - vas a hacer una pizza conmigo? 1076 00:40:01,810 --> 00:40:03,770 - [risas] 1077 00:40:03,860 --> 00:40:05,520 [risas] - Eso sería fantástico. 1078 00:40:08,400 --> 00:40:11,280 - Por fin, melissa y antonio. están recibiendo la ayuda 1079 00:40:11,360 --> 00:40:13,240 Lo necesitaban desesperadamente. 1080 00:40:13,280 --> 00:40:14,410 Oye, ¿estás bien? - Bien. 1081 00:40:14,490 --> 00:40:15,410 - Sí, excelente. 1082 00:40:15,580 --> 00:40:17,280 Bien. Gran publicación anterior. Bien hecho. 1083 00:40:17,330 --> 00:40:18,280 Hizo una gran diferencia. - Sí. 1084 00:40:18,330 --> 00:40:19,330 - No sé si eres consciente, 1085 00:40:19,410 --> 00:40:20,330 Pero había una línea afuera de la puerta. 1086 00:40:20,410 --> 00:40:21,620 Así que gracias. 1087 00:40:21,750 --> 00:40:24,710 - Vito y vincent van a deja de ser [bip]. 1088 00:40:24,750 --> 00:40:27,500 Ellos van a entrar aquí y publicar en las redes sociales. 1089 00:40:27,590 --> 00:40:30,920 Ya sabes, mesas de autobús, ayudame en lo que necesite. 1090 00:40:30,970 --> 00:40:31,970 Y eso es todo. 1091 00:40:32,010 --> 00:40:33,010 - Gracias. Gracias. 1092 00:40:33,050 --> 00:40:34,680 Adiós. Qué tengas buenas noches. 1093 00:40:34,720 --> 00:40:38,180 - Con da mimmo finalmente alcanzando su máximo potencial, 1094 00:40:38,270 --> 00:40:41,020 es hora de mi para decir adiós. 1095 00:40:41,100 --> 00:40:42,930 Ven aquí, tú. ¿Me vas a extrañar? 1096 00:40:43,650 --> 00:40:44,890 - No, eres el mejor. - Te echaré de menos. 1097 00:40:44,980 --> 00:40:46,400 Te echaré de menos. [risas] 1098 00:40:46,440 --> 00:40:49,270 Estamos listos para correr mejor el negocio. 1099 00:40:49,320 --> 00:40:51,280 - Buena suerte, niña. Ambos: gracias. 1100 00:40:51,360 --> 00:40:55,030 - Me siento validado Necesitaba ingredientes frescos. 1101 00:40:55,070 --> 00:40:56,610 - Mi tiempo ha terminado. 1102 00:40:56,700 --> 00:40:58,160 Cuando te conocí por primera vez, 1103 00:40:58,160 --> 00:41:00,450 encontré una dama eso estaba desesperado. 1104 00:41:00,580 --> 00:41:03,040 Pero la respuesta esta noche de la comunidad 1105 00:41:03,160 --> 00:41:04,250 Está fuera de serie. 1106 00:41:04,330 --> 00:41:06,960 - Gordon me salvó, mi restaurante, 1107 00:41:07,000 --> 00:41:08,250 Y mi familia. 1108 00:41:08,300 --> 00:41:10,920 Eso no sucede todos los días, 1109 00:41:11,010 --> 00:41:12,880 y estoy listo para el nuevo viaje, 1110 00:41:12,970 --> 00:41:14,760 el nuevo comienzo en este hermoso espacio. 1111 00:41:14,800 --> 00:41:16,470 - ¿Estás bien? - Estoy bien. 1112 00:41:16,510 --> 00:41:17,800 Muchas gracias. - Buena suerte, cariño. 1113 00:41:17,890 --> 00:41:18,970 - Gracias. - ¿Sí? 1114 00:41:19,060 --> 00:41:20,680 Cocinero. - Van a entrar. 1115 00:41:20,720 --> 00:41:21,760 - Gracias, cocinero. 1116 00:41:21,850 --> 00:41:22,770 - Bien hecho. - Gracias. 1117 00:41:22,850 --> 00:41:23,980 - En serio, bien hecho. 1118 00:41:24,060 --> 00:41:25,890 - Definitivamente he crecido como persona. 1119 00:41:25,980 --> 00:41:27,150 Sabes, tengo la cabeza despejada. 1120 00:41:27,190 --> 00:41:28,770 Estoy pensando con claridad. 1121 00:41:28,860 --> 00:41:31,150 Tener a Gordon aquí definitivamente ayudó mucho a mi madre, 1122 00:41:31,230 --> 00:41:32,650 Y ella se siente bien otra vez. 1123 00:41:32,740 --> 00:41:33,900 - Cuidarse. 1124 00:41:33,990 --> 00:41:34,900 - Gracias. - Placer. 1125 00:41:34,990 --> 00:41:36,240 Muchas gracias. 1126 00:41:36,280 --> 00:41:37,700 - Lo logramos, nena. Mmm. 1127 00:41:37,820 --> 00:41:39,780 - Sí. 1128 00:41:39,830 --> 00:41:41,120 - [suspiros] 1129 00:41:41,160 --> 00:41:42,040 Vaya. ¡Qué cambio! 1130 00:41:42,120 --> 00:41:43,500 Honestamente, cuando llegué aquí por primera vez, 1131 00:41:43,580 --> 00:41:46,120 Encontré un restaurante que no atraía a nadie, 1132 00:41:46,170 --> 00:41:48,000 incluyendo la familia ejecutándolo. 1133 00:41:48,040 --> 00:41:49,130 ¿Qué tan triste es eso? 1134 00:41:49,210 --> 00:41:51,090 la comunidad tenia los abandonó. 1135 00:41:51,130 --> 00:41:53,250 Estaban al borde de cierre, 1136 00:41:53,340 --> 00:41:55,630 Y melissa y antonio estaban fuera de su alcance. 1137 00:41:55,680 --> 00:41:58,590 Pero te lo prometo, si antonio puede usar las lecciones 1138 00:41:58,680 --> 00:42:01,350 le he enseñado y estos hermanos se comprometen 1139 00:42:01,430 --> 00:42:04,310 Para apoyarlo, entonces tal vez da mimmo 1140 00:42:04,390 --> 00:42:07,730 Puede cambiar las cosas y empezar a obtener ganancias. 1141 00:42:07,770 --> 00:42:08,810 Tres hermanos. 1142 00:42:08,900 --> 00:42:10,100 [pitido] yo. 1143 00:42:10,190 --> 00:42:12,400 Que trío. 1144 00:42:12,480 --> 00:42:13,360 Dos meses después... 1145 00:42:13,360 --> 00:42:14,570 - Bienvenido a da mimmo. - ¡Hola! 1146 00:42:14,610 --> 00:42:16,280 - Con la comunidad volviendo a da mimmo, 1147 00:42:16,360 --> 00:42:18,200 El restaurante es más ocupado que nunca. 1148 00:42:18,280 --> 00:42:20,950 Antonio está creciendo su papel como líder... 1149 00:42:21,790 --> 00:42:23,240 - Y sus hermanos están haciendo su parte 1150 00:42:23,330 --> 00:42:24,790 Trayendo nuevos clientes por la puerta... 1151 00:42:24,870 --> 00:42:26,040 - Es asombroso. 1152 00:42:26,080 --> 00:42:27,040 - No puedo tener suficiente de este [bip]. 1153 00:42:27,120 --> 00:42:28,960 - Dándole a Melissa más tiempo. 1154 00:42:29,040 --> 00:42:31,040 Estar con sus hijos menores. 1155 00:42:31,130 --> 00:42:33,210 La próxima vez en "pesadillas en la cocina"... 1156 00:42:33,300 --> 00:42:34,500 - ¿Cómo va todo por aquí? 1157 00:42:34,550 --> 00:42:35,340 - No lo suficientemente cocido. 1158 00:42:35,420 --> 00:42:37,470 - Cuando q se hizo cargo de la jugosa caja, 1159 00:42:37,550 --> 00:42:39,720 todo empezó yendo cuesta abajo. 1160 00:42:39,800 --> 00:42:40,800 - Hagamos algunas tomas, 1161 00:42:40,890 --> 00:42:42,050 porque necesito una inyección ahora mismo. 1162 00:42:42,140 --> 00:42:43,930 - ¡Tiro en punto! ¡Disparo en punto! 1163 00:42:44,020 --> 00:42:46,100 - Mi hijo, él quiere para pasar el rato y festejar. 1164 00:42:46,180 --> 00:42:47,310 - Salud. - Salud. 1165 00:42:47,350 --> 00:42:49,640 - te pregunté para sacar comida. 1166 00:42:49,690 --> 00:42:52,150 - ¿Estás disfrutando de la fiesta? ¿Más de lo que estás trabajando? 1167 00:42:52,190 --> 00:42:54,070 - Sí. - No podemos pagar las cuentas. 1168 00:42:54,110 --> 00:42:55,320 Tenemos que cerrarlo. 1169 00:42:55,360 --> 00:42:58,030 - El refrigerador promedio funciona alrededor de 40 grados. 1170 00:42:58,110 --> 00:42:59,900 Va a 73. 1171 00:42:59,990 --> 00:43:01,410 Esto es una broma. - Sí, es una broma. 1172 00:43:01,530 --> 00:43:03,580 - Y ustedes dos deberían estarlo. avergonzado.