1 00:00:39,059 --> 00:00:41,860 Acesta este modul nostru povestea se termină? 2 00:00:42,419 --> 00:00:46,126 O poveste a celor mai deștepți specie condamnată... 3 00:00:46,540 --> 00:00:49,500 prin asta prea uman caracteristica eșecului... 4 00:00:49,620 --> 00:00:53,500 pentru a vedea imaginea de ansamblu urmărirea obiectivelor pe termen scurt. 5 00:00:54,459 --> 00:00:56,386 Acum, globalul populația în mod oficial 6 00:00:56,419 --> 00:00:58,820 a trecut astăzi de 8 miliarde de oameni. 7 00:00:58,940 --> 00:01:02,180 Acest număr are mai mult de s-a dublat în ultimii 50 de ani. 8 00:01:02,300 --> 00:01:04,980 Anul trecut a fost cel mai tare an de când au început înregistrările. 9 00:01:05,099 --> 00:01:08,380 Nivelul mării la nivel global a crescut mai mult decât se aștepta anul trecut. 10 00:01:08,499 --> 00:01:11,126 Temperaturile au fost Cu 1,6°C grade mai mare... 11 00:01:12,200 --> 00:01:13,380 decât media preindustrială. 12 00:01:13,440 --> 00:01:15,120 Oamenii de știință ONU au avertizat că suntem pe cale... 13 00:01:15,260 --> 00:01:18,573 pentru un catastrofal 3.1 grade Celsius de incalzire... 14 00:01:18,600 --> 00:01:19,680 acest secol. 15 00:01:19,693 --> 00:01:21,579 Gripa aviară este la a punct periculos. 16 00:01:21,600 --> 00:01:24,775 H5N1 a prins rădăcini în produsele lactate din SUA 17 00:01:24,800 --> 00:01:26,480 ferme, iar acum este o specie sărită. 18 00:01:26,699 --> 00:01:28,271 Cu dovezi că schimbările climatice 19 00:01:28,296 --> 00:01:31,273 a jucat un rol important... în incendiile din Los Angeles. 20 00:01:31,400 --> 00:01:33,106 Abundenţă. Microplastice. 21 00:01:33,180 --> 00:01:35,660 170 de trilioane de bucăți în ocean. 22 00:01:35,779 --> 00:01:38,339 Produse chimice produse de om cunoscut sub numele de chimicale pentru totdeauna. 23 00:01:38,520 --> 00:01:39,539 Produse chimice toxice. 24 00:01:39,740 --> 00:01:41,859 Că consumând a o singură porție de pește... 25 00:01:41,880 --> 00:01:44,880 ar fi echivalent cu a an de apă contaminată. 26 00:01:45,180 --> 00:01:48,540 Aproape jumătate din umanitate este locuiesc în zona de pericol acum! 27 00:01:49,100 --> 00:01:50,579 Secetă, inundații și incendii. 28 00:01:50,720 --> 00:01:51,746 Creșterea nivelului mării. 29 00:01:51,859 --> 00:01:53,100 Timpul aproape a trecut. 30 00:01:53,219 --> 00:01:54,939 În punctul de fără întoarcere. 31 00:01:55,059 --> 00:01:58,339 Suntem departe de țintă când asta se ajunge la cât de îngrozitoare sunt lucrurile... 32 00:01:58,460 --> 00:02:00,299 și acele efecte sunt din ce in ce mai rau. 33 00:02:00,419 --> 00:02:02,339 S-ar putea fi ireversibil. 34 00:02:02,740 --> 00:02:04,980 inca nu e prea tarziu... 35 00:02:05,107 --> 00:02:06,866 Acum sau niciodată. 36 00:02:23,459 --> 00:02:27,260 Oamenii trebuie să fie capabili grija de lucruri... 37 00:02:27,940 --> 00:02:30,626 dincolo îmi este burta plină... 38 00:02:31,060 --> 00:02:34,380 și, sunt uscat când dorm noaptea? 39 00:02:37,299 --> 00:02:38,699 Altfel, totul este pierdut. 40 00:02:45,060 --> 00:02:48,993 Suntem creaturi biologice și trăim într-un ecosistem. 41 00:02:50,380 --> 00:02:53,975 Ecosistemul care în care trăim este parțial... 42 00:02:54,000 --> 00:02:56,520 ceea ce am moștenit 43 00:02:56,522 --> 00:03:00,235 istorie, din 3,8 miliarde de ani... 44 00:03:00,260 --> 00:03:02,179 a evoluției vieții pe această planetă. 45 00:03:03,360 --> 00:03:05,386 Și, parțial, ceea ce am făcut. 46 00:03:05,820 --> 00:03:06,826 Alegerile pe care le-am făcut. 47 00:03:06,980 --> 00:03:08,180 Lucruri pe care le-am proiectat. 48 00:03:08,560 --> 00:03:11,366 Lucruri pe care le-am distrus și lucrurile pe care le-am protejat. 49 00:03:12,500 --> 00:03:15,575 Este o provocare intelectuală sa incerc sa imi dau seama... 50 00:03:15,600 --> 00:03:16,600 cum ar arăta. 51 00:03:16,660 --> 00:03:18,353 Dacă ar fi fi un colaps final. 52 00:03:19,120 --> 00:03:21,840 Sau dacă asta planeta ar fi doar... 53 00:03:22,714 --> 00:03:25,446 continuă să plutească prin univers... 54 00:03:25,859 --> 00:03:26,919 care contine... 55 00:03:28,120 --> 00:03:33,280 ingineria umană şi aproape nici o altă formă de diversitate. 56 00:03:36,139 --> 00:03:39,380 Ar trebui să ne îngrijorăm ultima mână de specii... 57 00:03:39,500 --> 00:03:41,179 pe o minge de noroi pe moarte... 58 00:03:41,600 --> 00:03:42,673 plutind prin univers... 59 00:03:42,739 --> 00:03:44,380 care era odinioară planeta Pământ. 60 00:03:45,340 --> 00:03:46,993 Asta ar trebui să fim preocupat de... 61 00:03:47,139 --> 00:03:48,213 in sens imediat... 62 00:03:52,699 --> 00:03:54,298 În ultimii 15 ani și ceva 63 00:03:54,310 --> 00:03:56,459 a fost o serie de lucrări... 64 00:03:56,619 --> 00:04:01,114 publicat în reviste științifice spunând că chiar nu ne place... 65 00:04:01,139 --> 00:04:02,899 privirea a ceea ce se întâmplă la sistemul alimentar. 66 00:04:03,540 --> 00:04:05,820 Seamănă puțin cu sistemul financiar... 67 00:04:05,980 --> 00:04:07,540 în apropierea anului 2008. 68 00:04:08,060 --> 00:04:10,940 Sistemul alimentar în sine s-ar putea prăbuși. 69 00:04:11,299 --> 00:04:13,820 Este dominat doar de un câteva companii mari. 70 00:04:14,100 --> 00:04:16,899 La fel ca sistemul financiar a fost înainte de 2008. 71 00:04:17,419 --> 00:04:19,939 Deci, de exemplu, doar patru corporații... 72 00:04:20,220 --> 00:04:22,619 controlează 90% din comerțul global cu cereale. 73 00:04:23,259 --> 00:04:24,379 Asta e chiar periculos. 74 00:04:24,499 --> 00:04:27,274 Dacă una dintre acele corporaţii eșuează și ar putea doar... 75 00:04:27,299 --> 00:04:28,739 dă jos întregul sistem. 76 00:04:29,259 --> 00:04:30,266 Atunci oamenii mor de foame. 77 00:04:30,460 --> 00:04:32,059 Un număr mare de oamenii ar muri de foame. 78 00:04:32,739 --> 00:04:34,100 Toată lumea face același lucru. 79 00:04:34,220 --> 00:04:36,313 Toți produc culturi in acelasi fel... 80 00:04:36,619 --> 00:04:38,819 cu aceleași substanțe chimice, cu aceleasi seminte... 81 00:04:38,939 --> 00:04:40,493 din aceleasi firme. 82 00:04:40,680 --> 00:04:41,693 Asta e foarte periculos. 83 00:04:41,700 --> 00:04:43,859 A dezbrăcat diversitatea din sistem. 84 00:04:44,540 --> 00:04:46,619 Toată lumea o face pentru eficienta maxima. 85 00:04:46,900 --> 00:04:49,020 Asta înlătură redundanța din sistem. 86 00:04:49,020 --> 00:04:51,474 Aceste lucruri cum ar fi diversitatea si redundanta... 87 00:04:51,499 --> 00:04:52,904 sunt esențiale pentru 88 00:04:52,916 --> 00:04:54,900 rezistența a sistem complex... 89 00:04:55,020 --> 00:04:56,419 care este ceea ce sistemul alimentar este. 90 00:04:56,859 --> 00:04:58,220 Nimeni nu pare să știe asta. 91 00:04:58,340 --> 00:05:00,179 Nici un guvern nu este pregătit să vorbească despre asta. 92 00:05:00,252 --> 00:05:01,266 Nu sunt interesați. 93 00:05:01,660 --> 00:05:03,354 Deci sistemul alimentar doar se refera la faptul... 94 00:05:03,379 --> 00:05:07,220 că este un interconectat web de conexiune... 95 00:05:07,340 --> 00:05:11,259 între lanțul trofic si practic totul... 96 00:05:11,400 --> 00:05:12,526 asta e de-a lungul lanțului trofic... 97 00:05:12,580 --> 00:05:15,059 și cum are extern ieșiri în lume. 98 00:05:15,154 --> 00:05:16,394 Ne gândim la lanțul alimentar. 99 00:05:16,419 --> 00:05:17,788 Ne gândim la a lua mâncare de la, 100 00:05:17,800 --> 00:05:19,540 să zicem, magazinul alimentar... 101 00:05:19,939 --> 00:05:22,499 dar care sunt toate dintre punctele semnificative... 102 00:05:22,499 --> 00:05:24,955 care a făcut posibil asta mancare sa vina in farfuria noastra... 103 00:05:24,960 --> 00:05:26,393 și să ajungem la noi magazinul alimentar? 104 00:05:27,433 --> 00:05:30,473 iar apoi politica de cum este folosit terenul. 105 00:05:30,540 --> 00:05:33,379 Apoi asta se referă la cum animalele sunt tratate... 106 00:05:33,499 --> 00:05:35,034 cum sunt hrăniți, in ferme-fabrica... 107 00:05:35,059 --> 00:05:37,914 antibioticele astfel încât să avem partea farmaceutica... 108 00:05:37,939 --> 00:05:40,660 de asemenea, în sfârșit, cum asta mancarea este ambalata... 109 00:05:40,780 --> 00:05:42,153 şi adus la magazinul alimentar. 110 00:05:42,340 --> 00:05:44,995 Fiecare parte din asta lanțul este interconectat. 111 00:05:45,020 --> 00:05:47,473 Este acest flux, si de aceea de fapt... 112 00:05:47,900 --> 00:05:49,580 este atât de provocator să-l schimbe. 113 00:05:53,179 --> 00:05:54,640 Unde ne îndreptăm? 114 00:05:54,819 --> 00:05:58,315 În momentele mele mai ușoare, cred poate ne vom indrepta... 115 00:05:58,340 --> 00:06:01,280 către un viitor în care noi poate trăi sustenabil. 116 00:06:01,780 --> 00:06:03,540 În momentele mele puțin mai întunecate... 117 00:06:03,560 --> 00:06:05,800 Cred că ne îndreptăm spre lumea lui Mad Max. 118 00:06:06,739 --> 00:06:11,259 Pentru că avem convergenți amenințări, amenințări existențiale... 119 00:06:11,580 --> 00:06:13,586 care va avea impact asupra sistemul nostru alimentar... 120 00:06:13,819 --> 00:06:16,173 care va avea impact asupra securitatea apei noastre... 121 00:06:16,499 --> 00:06:20,619 vor avea un impact asupra noastră bunăstarea în general. 122 00:06:21,819 --> 00:06:24,953 Principalii jucători din interior industria alimentara... 123 00:06:25,400 --> 00:06:27,560 respectă reglementările. 124 00:06:28,299 --> 00:06:30,555 Întrebarea este, sunt acele regulamente... 125 00:06:30,580 --> 00:06:32,100 cei care sunt cel mai bun pentru sănătatea noastră? 126 00:06:32,580 --> 00:06:36,059 Mi-ar plăcea să văd reglementări care ajuta sa ne facem sanatosi... 127 00:06:36,540 --> 00:06:39,540 făcând totodată profituri pentru cei care sunt implicati... 128 00:06:40,299 --> 00:06:41,660 în producţia de alimente. 129 00:06:41,900 --> 00:06:46,460 Avem un sistem alimentar astăzi care se concentrează pe profit. 130 00:06:47,619 --> 00:06:50,100 Corporații alimentare vand mancare... 131 00:06:50,220 --> 00:06:52,760 într-un mod extrem mediu competitiv. 132 00:06:53,220 --> 00:06:55,233 Mulţi dintre ei sunt private... 133 00:06:55,499 --> 00:06:58,200 ceea ce înseamnă că actionarii lor... 134 00:06:59,660 --> 00:07:00,819 au puterea. 135 00:07:00,920 --> 00:07:04,440 Deci cele agricole sistem ca oricare altul... 136 00:07:04,460 --> 00:07:07,660 este axat pe imediat și randamente mai mari ale profitului. 137 00:07:08,840 --> 00:07:11,880 Și chiar nu contează ce se vinde... 138 00:07:11,900 --> 00:07:14,939 sau sănătatea sau efecte asupra mediului... 139 00:07:15,220 --> 00:07:16,819 a ceea ce se vinde. 140 00:07:16,939 --> 00:07:19,100 Ceea ce contează este cum repede companiile... 141 00:07:19,120 --> 00:07:20,213 fac bani. 142 00:07:20,720 --> 00:07:22,780 Sistemul alimentar producție azi... 143 00:07:22,939 --> 00:07:25,819 se bazează pe un industrial și model intensiv. 144 00:07:26,280 --> 00:07:28,240 Intensiv, adică ce? 145 00:07:28,700 --> 00:07:32,700 Toate componentele, intrarea și animalele din el... 146 00:07:32,720 --> 00:07:37,193 chiar și muncitorii, toți sunt obisnuit cu cea mai mare intensitate... 147 00:07:37,460 --> 00:07:40,100 pentru a produce profit maxim posibil... 148 00:07:40,340 --> 00:07:43,299 in cel mai scurt timp si cu costuri minime. 149 00:07:45,200 --> 00:07:48,020 Trebuie să ne uităm la întregul sistem. 150 00:07:48,640 --> 00:07:50,933 Și ce am început să văd... 151 00:07:51,819 --> 00:07:54,499 fără tragere de inimă, pentru că nu am vrut sa vad... 152 00:07:54,499 --> 00:07:55,980 si inca nu vreau sa-l vad... 153 00:07:56,140 --> 00:07:58,660 dar nu pot să-l văd acum... 154 00:07:59,059 --> 00:08:02,340 este acea „cea mai mare amenințare”. spre lumea vie... 155 00:08:02,980 --> 00:08:03,986 este producția de alimente. 156 00:08:04,660 --> 00:08:09,939 Producția de alimente este primară cauza pierderii faunei sălbatice... 157 00:08:10,419 --> 00:08:12,660 cauza primara a distrugerea habitatului... 158 00:08:12,819 --> 00:08:15,206 cauza primara a disparitiei speciilor... 159 00:08:15,460 --> 00:08:17,600 cauza primara utilizarea apei proaspete... 160 00:08:17,939 --> 00:08:20,206 cauza primara de eroziunea solului... 161 00:08:20,619 --> 00:08:22,939 iar primarul cauza folosirii terenului... 162 00:08:23,140 --> 00:08:26,259 care este cel mai mult problemă importantă a tuturor. 163 00:08:26,920 --> 00:08:30,406 Și este, de asemenea, unul dintre cele mai mari cauze... 164 00:08:30,939 --> 00:08:34,459 a ambelor ape poluare, poluare aer... 165 00:08:34,539 --> 00:08:37,060 și poluarea terenurilor, și defalcarea climei. 166 00:08:37,700 --> 00:08:39,100 Toate aceste lucruri împreună. 167 00:08:39,659 --> 00:08:40,820 Adică, e acolo sus... 168 00:08:41,180 --> 00:08:42,859 este mai rău decât industria combustibililor fosili. 169 00:08:45,400 --> 00:08:49,720 Sistemul alimentar de astăzi nu este doar afectat... 170 00:08:49,739 --> 00:08:51,035 prin agricultura animalelor... 171 00:08:51,060 --> 00:08:54,379 dar într-adevăr dominat complet prin asta... 172 00:08:54,580 --> 00:08:58,786 în sensul că, ia pentru exemplu ocuparea terenului. 173 00:08:58,820 --> 00:09:00,340 Deci ai doua tipuri de teren... 174 00:09:00,460 --> 00:09:03,940 găseşti terenuri de cultură şi ai un teren gama. 175 00:09:04,060 --> 00:09:07,420 În terenul de cultură, predominanța porumbului... 176 00:09:07,539 --> 00:09:12,460 și soia pentru producția de furaje rezultate în majoritatea... 177 00:09:12,739 --> 00:09:15,773 a ocuparii terenurilor agricole. 178 00:09:15,899 --> 00:09:19,700 Și acesta este atuul cheie că trebuie să ne hrănim. 179 00:09:20,019 --> 00:09:23,780 Folosiți terenul de cultură pentru a produc porumb si soia... 180 00:09:24,040 --> 00:09:26,060 hrănește-le animalelor... 181 00:09:26,139 --> 00:09:28,700 și apoi mâncați produsele a animalelor. 182 00:09:29,200 --> 00:09:33,120 Și asta are eficiență de undeva intre... 183 00:09:33,340 --> 00:09:37,720 știi, 10 sau chiar 15%... 184 00:09:37,820 --> 00:09:41,420 tot drumul până la aproximativ 3%, care este carne de vită. 185 00:09:41,840 --> 00:09:47,800 Și ceea ce înseamnă asta este aceea de 100 de kilograme de proteine... 186 00:09:48,280 --> 00:09:52,080 în furaje, în porumb, grâu, ovăz etc... 187 00:09:52,220 --> 00:09:53,580 pe care le hrănești cu carne de vită... 188 00:09:54,019 --> 00:09:58,820 primești doar trei kilograme de proteine comestibile din carne de vită... 189 00:09:59,139 --> 00:10:01,873 o sută înăuntru, trei afară. 190 00:10:04,833 --> 00:10:07,073 Cel mai important problema de mediu a tuturor... 191 00:10:07,180 --> 00:10:09,700 este cantitatea de teren pe care o folosim. 192 00:10:10,139 --> 00:10:12,834 Pentru că fiecare hectar de teren pe care îl folosim... 193 00:10:12,859 --> 00:10:15,594 pentru propriile noastre scopuri este un hectar... 194 00:10:15,619 --> 00:10:17,580 care nu poate fi ocupat de ecosistemele sălbatice. 195 00:10:18,700 --> 00:10:20,980 Acum, marea majoritate a speciilor de pe Pământ... 196 00:10:21,100 --> 00:10:23,300 au nevoie de ecosisteme sălbatice pentru supraviețuirea lor. 197 00:10:23,420 --> 00:10:26,820 Ei nu pot supraviețui în ecosisteme pe care le-am manipulat. 198 00:10:27,499 --> 00:10:29,726 Dar și Pământul sistemul in sine... 199 00:10:29,940 --> 00:10:31,300 tot sistemul planetar... 200 00:10:31,700 --> 00:10:34,139 este total dependent asupra ecosistemelor sălbatice... 201 00:10:34,920 --> 00:10:37,240 și mai puțin sălbatic ecosistemele pe care le ai... 202 00:10:37,467 --> 00:10:40,107 cu atât mai probabil că pământul sistemul urmează să se prăbușească. 203 00:10:40,700 --> 00:10:42,899 Acum, care este motivul principal de ce nu avem... 204 00:10:43,019 --> 00:10:44,446 suficiente ecosisteme sălbatice? 205 00:10:44,720 --> 00:10:45,726 Creșterea vitelor. 206 00:10:46,180 --> 00:10:49,946 Este creșterea vitelor în aer liber este cea mai mare cauza... 207 00:10:50,139 --> 00:10:52,906 a transformării a ecosistemelor sălbatice... 208 00:10:53,240 --> 00:10:56,506 într-un produs de om, ecosistem creat de om... 209 00:10:56,600 --> 00:10:57,613 care este pășune pentru vite. 210 00:11:30,720 --> 00:11:34,033 Agricultura animală afectează clima 211 00:11:34,058 --> 00:11:36,114 schimbarea in primul rand prin... 212 00:11:36,139 --> 00:11:38,499 doi, doi și a jumătate, să-i spunem... 213 00:11:38,720 --> 00:11:40,066 principalele gaze cu efect de seră. 214 00:11:40,379 --> 00:11:42,619 Cel mai complicat de manerul este metan... 215 00:11:43,980 --> 00:11:47,955 și asta este în mare parte din ceea ce ei numiti fermentatie enterica... 216 00:11:47,960 --> 00:11:51,080 care este practic eructarea rumegătoarelor... 217 00:11:51,100 --> 00:11:54,015 în special carne de vită, vite, si lactate la fel... 218 00:11:54,040 --> 00:11:57,180 apoi este CO2, care în mare parte este suportat... 219 00:11:58,180 --> 00:12:01,619 la producerea furajelor... 220 00:12:01,739 --> 00:12:05,459 care merge la hrănire acele animale... 221 00:12:05,780 --> 00:12:09,539 și apoi există protoxid de azot, un al treilea gaz cu efect de sera... 222 00:12:09,659 --> 00:12:13,619 care este în mare parte rezultatul de management al gunoiului de grajd... 223 00:12:13,739 --> 00:12:15,366 nu exclusiv, ci mai ales... 224 00:12:15,733 --> 00:12:20,926 si ei cont undeva intre 25 si 30%... 225 00:12:21,180 --> 00:12:23,180 din toate serele emisii de gaze... 226 00:12:23,580 --> 00:12:25,300 de departe si departe, cel mai mare impact... 227 00:12:25,539 --> 00:12:29,520 a producţiei de alimente pe uscat este carne, lactate și ouă... 228 00:12:29,779 --> 00:12:30,786 sunt produse de origine animală. 229 00:12:30,811 --> 00:12:34,435 Asta afectează mai greu ecosistemele... 230 00:12:34,460 --> 00:12:36,019 decât orice altfel facem pe uscat. 231 00:12:36,139 --> 00:12:37,539 Și pe mare, de departe... 232 00:12:37,659 --> 00:12:39,420 cel mai mare impact este pescuitul comercial. 233 00:12:39,980 --> 00:12:41,940 Asta lovește marine ecosistemele mai greu... 234 00:12:42,060 --> 00:12:44,200 decât orice altceva facem pe mare. 235 00:12:48,060 --> 00:12:51,499 Cred că marea este mereu altundeva... 236 00:12:51,899 --> 00:12:56,020 undeva în afară de locul pe care îl considerăm acasă. 237 00:12:56,659 --> 00:13:01,220 În cel mai bun caz, ne gândim la planetă ca trei sferturi de ocean... 238 00:13:01,499 --> 00:13:04,060 si apa si sfert de pamant... 239 00:13:04,180 --> 00:13:08,075 dar de fapt, oceanul face cam cu 97%... 240 00:13:08,100 --> 00:13:10,940 a volumului de trai spațiu pe planeta pământ. 241 00:13:11,600 --> 00:13:13,480 Presupunerea că am facut mereu... 242 00:13:13,480 --> 00:13:16,400 era asta marea era sălbatic și intact... 243 00:13:16,400 --> 00:13:18,640 și ai putea lua la fel de mult cum ti-a placut din ea... 244 00:13:18,659 --> 00:13:19,659 fara consecinte. 245 00:13:21,619 --> 00:13:23,940 Am venit târziu această înțelegere... 246 00:13:24,259 --> 00:13:27,213 despre impactul pe care îl avem avut pe ocean. 247 00:13:28,379 --> 00:13:31,234 Că la fel ca pe uscat, lumea subacvatică 248 00:13:31,246 --> 00:13:33,779 a fost transformat prin acţiunea umană. 249 00:13:35,300 --> 00:13:38,133 Oceanul are absorbit ceva de genul 250 00:13:38,145 --> 00:13:41,139 30% din carbon dioxidul acela uman... 251 00:13:41,259 --> 00:13:43,257 activităţile au emise din 252 00:13:43,269 --> 00:13:45,220 industrializarea planetei. 253 00:13:46,139 --> 00:13:48,714 Ceea ce ne dăm seama acum este că acel carbon nu este... 254 00:13:48,739 --> 00:13:51,980 neapărat sigur, mai ales carbonul din mările de mică adâncime... 255 00:13:52,779 --> 00:13:54,739 iar acelea sunt mările care exploatăm cele mai multe... 256 00:13:54,859 --> 00:13:56,739 intens pentru că sunt cel mai productiv. 257 00:13:57,220 --> 00:14:01,899 Ele furnizează aproximativ 95% din fructe de mare pe care le consumăm. 258 00:14:02,920 --> 00:14:05,840 Și multe din asta Fructele de mare sunt adunate de... 259 00:14:05,859 --> 00:14:09,420 târând plase de traule şi dragă peste fundul mării... 260 00:14:09,567 --> 00:14:11,780 iar pe măsură ce trec peste fundul mării, 261 00:14:11,805 --> 00:14:14,552 ei ridică o mulțime de sedimente si noroi... 262 00:14:14,720 --> 00:14:18,321 și carbonul organic stocat în interiorul acestor sedimente... 263 00:14:18,899 --> 00:14:21,259 iar când va fi lansat in coloana de apa... 264 00:14:21,580 --> 00:14:24,460 apoi poate fi întors înapoi în dioxid de carbon... 265 00:14:24,659 --> 00:14:26,498 și o parte din acel dioxid de carbon 266 00:14:26,510 --> 00:14:28,659 poate ajunge înapoi în atmosferă. 267 00:14:30,300 --> 00:14:32,551 A fost un studiu care a fost publicat în 268 00:14:32,563 --> 00:14:34,940 2021 care estimat că cantitatea de... 269 00:14:35,060 --> 00:14:38,042 carbon care era fiind eliberat de acestea 270 00:14:38,054 --> 00:14:40,700 fundul mării tulburat depozitele de carbon a fost... 271 00:14:40,720 --> 00:14:44,399 echivalent cu emisiile de la industria aviatica mondiala. 272 00:14:44,899 --> 00:14:50,499 Putem să perpetuăm asta pentru totdeauna cat nu... 273 00:14:50,619 --> 00:14:55,220 acumulând în continuă creștere degradarea mediului? 274 00:14:55,499 --> 00:14:58,180 Nu! Răspunsul este nu, nu putem face asta. 275 00:14:58,700 --> 00:15:02,215 Oamenii de știință au mult timp îngrijorat 276 00:15:02,240 --> 00:15:03,920 schimbare progresivă a lucrurilor... 277 00:15:03,960 --> 00:15:06,514 ca și cum știi temperaturile cresc asa... 278 00:15:06,539 --> 00:15:08,940 pe măsură ce se formează dioxid de carbon sus in atmosfera... 279 00:15:09,379 --> 00:15:11,615 dar de fapt lumea nu o face 280 00:15:11,640 --> 00:15:13,520 acționează liniar moduri tot timpul... 281 00:15:13,560 --> 00:15:16,634 și ceea ce începem a aprecia mai mult este... 282 00:15:16,659 --> 00:15:20,100 ca poate exista bacsis puncte din sistemul Pământului... 283 00:15:20,420 --> 00:15:23,216 iar dacă treci acele puncte critice, 284 00:15:23,228 --> 00:15:25,820 atunci poți obține schimbare foarte rapidă. 285 00:15:26,060 --> 00:15:28,139 Deci, de exemplu, pierderea gheții de la 286 00:15:28,151 --> 00:15:30,180 Groenlanda sau Antarctica de Vest... 287 00:15:30,340 --> 00:15:34,100 știi când se încălzește progresează suficient, atunci... 288 00:15:34,340 --> 00:15:36,460 știi, încălzirea de la sub calota de gheață... 289 00:15:36,580 --> 00:15:39,335 de la mare este de fapt topindu-l din 290 00:15:39,360 --> 00:15:41,040 mai jos, care viteză creste rata ghetii... 291 00:15:41,180 --> 00:15:45,455 pierdere de pe continent sau insula Groenlanda... 292 00:15:45,480 --> 00:15:49,480 iar dacă rata pierderii gheţii accelereaza suficient... 293 00:15:49,660 --> 00:15:52,140 atunci puteai vedea masiv se produce deglaciare... 294 00:15:53,006 --> 00:15:56,195 și pierderea gheții din Calota glaciară din Groenlanda singură... 295 00:15:56,220 --> 00:15:59,899 ar ridica nivelul mării la nivel mondial cu șapte metri și ceva. 296 00:16:03,539 --> 00:16:09,340 Este înțelept să te scufunzi din ce în ce mai adânc la datoria de mediu? 297 00:16:09,440 --> 00:16:11,200 Mie, răspunsul mi se pare nu. 298 00:16:11,220 --> 00:16:17,935 Ar trebui să ne străduim a acționa într-un mod judicios, 299 00:16:17,960 --> 00:16:22,120 modă în timp util, cu mult înaintea unui în așteptare... 300 00:16:22,259 --> 00:16:27,786 catastrofă astfel încât să avem latitudinea si flexibilitatea... 301 00:16:27,960 --> 00:16:32,800 pentru a alege tipul de răspuns cu care ne simțim confortabil. 302 00:16:34,575 --> 00:16:35,733 Nu cred că este suficient 303 00:16:35,760 --> 00:16:38,240 atentie la probleme de mediu. 304 00:16:38,340 --> 00:16:39,935 Au fost cinci masa 305 00:16:39,960 --> 00:16:41,360 extincții în istoria planetara... 306 00:16:41,460 --> 00:16:45,626 care a sters mai mult de 75% din specii la acea vreme. 307 00:16:46,379 --> 00:16:51,139 Dar a șasea extincție în masă, în care ne aflăm acum... 308 00:16:51,259 --> 00:16:56,019 se desfăşoară în jurul nostru şi nu facem suficient pentru asta. 309 00:16:56,139 --> 00:16:59,460 Nu este aproape suficient atentia publicului. Nu exista... 310 00:16:59,580 --> 00:17:01,655 resurse suficiente fiind pus în 311 00:17:01,667 --> 00:17:03,580 protectia mediului... 312 00:17:03,779 --> 00:17:08,195 și așa că alunecăm spre o perioadă de reducere... 313 00:17:08,220 --> 00:17:12,940 biodiversitate si crestere instabilitate pentru planetă. 314 00:17:55,059 --> 00:17:57,940 Este vorba despre educație, tot timpul... 315 00:17:58,140 --> 00:18:00,180 și acolo cădem noi. 316 00:18:00,393 --> 00:18:02,005 Peste tot în lume. Pe atâtea fronturi, 317 00:18:02,030 --> 00:18:03,693 copiii nu sunt cu adevărat educați. 318 00:18:04,019 --> 00:18:05,688 Criza climatică poate vino un pic aici și 319 00:18:05,700 --> 00:18:07,380 acolo și ei simt cam speriat de asta... 320 00:18:07,499 --> 00:18:09,566 știi, de la ceva au auzit în geografie. 321 00:18:10,320 --> 00:18:13,280 Cine este de fapt spunându-le cu adevărat 322 00:18:13,299 --> 00:18:17,133 cum sunt crescute animalele, cum sunt uciși... 323 00:18:17,200 --> 00:18:21,675 si care sunt consecintele dintre acestea sunt pentru ei, lor... 324 00:18:21,700 --> 00:18:24,055 sanatatea familiei, pentru acele animale 325 00:18:24,080 --> 00:18:25,560 ei înșiși și pentru planetă. 326 00:18:25,940 --> 00:18:27,860 Pentru că acum suntem în... 327 00:18:27,880 --> 00:18:30,206 a șasea extincție în masă. 328 00:18:30,560 --> 00:18:32,280 Asta e grav... 329 00:18:33,266 --> 00:18:35,975 iar dacă ne pasă viitorul nostru, apoi noi 330 00:18:36,000 --> 00:18:38,514 trebuie să ia asta serios si opreste-te... 331 00:18:38,646 --> 00:18:42,460 crescând miliarde de animale în cele mai îngrozitor de crude căi. 332 00:18:42,579 --> 00:18:45,399 Acum, toți iubim animale, nu-i așa? 333 00:18:51,819 --> 00:18:54,180 Cei mari, cei mici... 334 00:18:54,620 --> 00:18:55,980 poate nu cele urâte. 335 00:18:59,819 --> 00:19:01,888 Preferatele mele sunt carnea veche şi 336 00:19:01,900 --> 00:19:03,980 animale de lapte, burgeri și shake-uri. 337 00:19:04,539 --> 00:19:06,166 Și nu sunt niciodată va fi scurt pentru că 338 00:19:06,191 --> 00:19:08,339 se pare că există acum 70 de miliarde dintre ei. 339 00:19:08,460 --> 00:19:10,259 Mâncăm pământul. 340 00:19:18,620 --> 00:19:20,776 Crezi sau nu, ei mănâncă atât de mult, ei 341 00:19:20,788 --> 00:19:23,059 nevoie de 80% din toate teren agricol in... 342 00:19:23,180 --> 00:19:26,620 lumea și groaza ororilor, acum am epuizat. 343 00:19:26,739 --> 00:19:28,660 Mâncăm pământul. 344 00:19:30,339 --> 00:19:32,380 Mâncăm pământul. 345 00:19:34,539 --> 00:19:36,099 Mâncăm pământul. 346 00:19:42,299 --> 00:19:44,373 Tocmai mi-a spus cineva că suntem în 347 00:19:44,385 --> 00:19:46,739 a șasea extincție în masă și că un milion... 348 00:19:46,860 --> 00:19:49,380 diferite specii sunt urmeaza a fi sters. 349 00:19:49,400 --> 00:19:52,240 Ha! Ăsta e iepurașul îmbrățișări pentru tine. 350 00:19:54,539 --> 00:19:56,019 Mâncăm pământul. 351 00:19:58,019 --> 00:20:00,220 Mâncăm pământul. 352 00:20:01,660 --> 00:20:03,499 Mâncăm pământul. 353 00:20:05,539 --> 00:20:07,783 Vreau să țin înghețatele noastre cremoase 354 00:20:07,795 --> 00:20:09,900 și butties de bacon. Vom doar să... 355 00:20:10,019 --> 00:20:13,486 trebuie să taie mai multe păduri. E bine cu mine. 356 00:20:14,213 --> 00:20:16,767 Daca vorbim seriosi despre supraviețuirea lui 357 00:20:16,779 --> 00:20:19,754 specia si despre propriul nostru așa-zis... 358 00:20:19,779 --> 00:20:22,374 civilizație, acolo trebuie să fie un radical 359 00:20:22,386 --> 00:20:25,073 regândiți în modul de intrare pe care ne comportam si... 360 00:20:25,200 --> 00:20:28,320 felul în care îi tratăm pe ceilalți precum și alte specii. 361 00:20:32,900 --> 00:20:34,691 Am fost un bancher comerciant, 362 00:20:34,703 --> 00:20:36,900 specializata in finante corporative... 363 00:20:37,499 --> 00:20:39,900 și am ieșit să văd un client care avea interese în multe... 364 00:20:39,925 --> 00:20:42,273 diferite industrii. Era un conglomerat. 365 00:20:43,539 --> 00:20:45,601 Și unul dintre operațiuni pe care ei 366 00:20:45,613 --> 00:20:48,073 s-a dovedit a fii un abator. 367 00:20:48,819 --> 00:20:51,140 Și ar trebui să suportăm ține cont că la 368 00:20:51,280 --> 00:20:53,554 când eram o carne mâncător și preferatul meu... 369 00:20:53,579 --> 00:20:55,786 mâncarea era file mignon si homar... 370 00:20:56,245 --> 00:20:59,066 un fapt pentru care sunt așa profund rușinat astăzi. 371 00:21:00,460 --> 00:21:02,240 Ei bine, în ziua aceea acel abator 372 00:21:02,431 --> 00:21:04,464 Eram absolut îngrozită. 373 00:21:05,600 --> 00:21:10,295 Așa că m-am mutat din mine profesie și hotărât 374 00:21:10,320 --> 00:21:13,835 a se implica într-un proces de... 375 00:21:13,860 --> 00:21:15,773 învăţând la fel de mult cât am putut despre 376 00:21:16,720 --> 00:21:18,960 aceste industrii, dar eu numiți-le atrocități. 377 00:21:19,333 --> 00:21:22,680 Și drept consecință de asta, azi 378 00:21:23,120 --> 00:21:27,646 susținem aproximativ 850 proiecte în 54 de țări. 379 00:21:29,380 --> 00:21:32,074 Pe măsură ce călătoresc în jurul lumii Eu țin discuții uneori... 380 00:21:32,080 --> 00:21:35,893 grupuri mici de 100 de persoane și uneori 5000 de oameni... 381 00:21:36,200 --> 00:21:38,935 si toate sunt bune, oameni grijulii, iubitori 382 00:21:38,960 --> 00:21:41,106 care doresc cu adevărat sa schimbi lumea... 383 00:21:41,960 --> 00:21:44,299 atâta timp cât nu au să se schimbe. 384 00:21:49,486 --> 00:21:52,067 Animalele trebuie să fie în afara meniu pentru că în seara asta 385 00:21:52,092 --> 00:21:54,159 ei țipă în teroare în... 386 00:21:54,200 --> 00:21:56,724 abatoare, în lăzi și în 387 00:21:56,749 --> 00:22:00,733 cuști, josnic, ignobil gulaguri de disperare. 388 00:22:01,680 --> 00:22:04,060 Opt miliarde de oameni sunt în viață astăzi și 389 00:22:05,106 --> 00:22:08,713 noi oamenii torturăm și ucide două miliarde... 390 00:22:08,800 --> 00:22:11,720 simțitor, viu, iubitor animale în fiecare săptămână. 391 00:22:12,746 --> 00:22:15,775 10.000 de specii întregi sunt sterse fiecare 392 00:22:15,800 --> 00:22:18,886 an din cauza acțiunile unei singure specii. 393 00:22:19,833 --> 00:22:21,739 Dacă am fi uciși in acelasi ritm... 394 00:22:22,180 --> 00:22:25,940 am fi stersi ca o specie într-un weekend. 395 00:22:27,220 --> 00:22:30,440 Aceasta este o crimă de proporții inimaginabile. 396 00:22:31,539 --> 00:22:34,946 Carnea încă ține a statutul simbolic al puterii... 397 00:22:36,480 --> 00:22:38,576 parțial pentru că, de-a lungul istoriei, 398 00:22:38,601 --> 00:22:40,019 era hrana regilor. 399 00:22:40,165 --> 00:22:41,606 Din clasa superioara... 400 00:22:41,772 --> 00:22:43,850 Deține o element de inspirație, 401 00:22:43,909 --> 00:22:45,940 după cum putem vedea in toate societatile... 402 00:22:46,133 --> 00:22:48,820 când ajung mai sus surse de venit... 403 00:22:48,840 --> 00:22:52,040 primul lucru pe care îl observăm este un creșterea consumului de carne. 404 00:22:55,019 --> 00:22:59,339 Toată lumea este de acord ca China este o tara... 405 00:22:59,460 --> 00:23:02,620 cu un impact imens asupra restul lumii. 406 00:23:04,280 --> 00:23:08,074 Deci mâncarea Chinei sistemul a partajat... 407 00:23:08,099 --> 00:23:10,900 multe asemănări cu sistemele alimentare din altă parte. 408 00:23:11,326 --> 00:23:15,560 Și, în ultimele decenii, consumul de carne... 409 00:23:16,158 --> 00:23:20,726 era în ascensiune și capitalistă, producerea de alimente... 410 00:23:21,140 --> 00:23:25,593 și consumismul făcut oamenii vor doar mai mult. 411 00:23:25,640 --> 00:23:31,480 Nici măcar ei nu au nevoie de mai mult. Dar cu toate riscurile că 412 00:23:31,513 --> 00:23:34,446 veni cu aceasta crestere consumul de carne in... 413 00:23:34,480 --> 00:23:39,386 o țară cu populație uriașă, putem vedea ca... 414 00:23:40,100 --> 00:23:45,155 riscurile sunt pronunțate ei înșiși mult... 415 00:23:45,180 --> 00:23:46,380 mai clar acum. 416 00:23:46,840 --> 00:23:49,234 Aceasta este o chestiune de scara, scara la... 417 00:23:49,259 --> 00:23:54,220 care sunt animalele crescut pentru mâncare... 418 00:23:54,739 --> 00:23:55,753 pentru oameni. 419 00:23:56,200 --> 00:24:00,960 Scara industrială cresterea animalelor... 420 00:24:01,940 --> 00:24:05,460 operațiuni uriașe de porci, operațiuni uriașe de păsări. 421 00:24:07,380 --> 00:24:10,180 Zeci de mii, sute de mii, în unele cazuri... 422 00:24:10,299 --> 00:24:13,820 milioane de pui pe o anumită fermă de pui. 423 00:24:14,819 --> 00:24:19,099 Unde ai mii sau zeci de mii de porci... 424 00:24:19,120 --> 00:24:20,761 în special exploatarea porcilor. 425 00:25:05,339 --> 00:25:07,567 Ceva de genul 99% a produselor de origine animală 426 00:25:07,579 --> 00:25:09,980 pe care le mâncăm sunt produse in ferme-fabrica... 427 00:25:10,779 --> 00:25:16,259 iar fermele de fabrici sunt acestea operațiuni concentrate în care... 428 00:25:16,259 --> 00:25:17,579 Nu cred că niciunul dintre noi... 429 00:25:17,700 --> 00:25:19,568 fie că suntem vegani sau nu, poate din punct de vedere etic 430 00:25:19,580 --> 00:25:21,460 rămâi la ceea ce se întâmplă in ferme-fabrica... 431 00:25:21,579 --> 00:25:24,806 unde sunt animalele tratate ca obiectivate 432 00:25:25,080 --> 00:25:27,426 mărfuri mai degrabă decât ca fiinţe. 433 00:25:27,560 --> 00:25:30,400 Le este greu a crede că animalele 434 00:25:31,260 --> 00:25:34,853 merita sa aiba egal luarea în considerare a drepturilor lor. 435 00:25:35,613 --> 00:25:37,346 Este un lucru dificil. 436 00:25:37,520 --> 00:25:40,735 De asemenea, este foarte greu, folosind legile... 437 00:25:40,760 --> 00:25:41,866 a cererii şi ofertei şi 438 00:25:41,880 --> 00:25:44,714 economie, pentru a obține companii și... 439 00:25:44,720 --> 00:25:47,933 afaceri şi ferme şi instituțiile să se schimbe și ele. 440 00:25:48,753 --> 00:25:51,704 Am acceptat și permis la eliminarea 441 00:25:51,716 --> 00:25:54,373 un sistem de control la nivel politic... 442 00:25:54,566 --> 00:25:56,780 și că ar fi făcut-o devin privatizate. 443 00:25:57,973 --> 00:26:01,753 Toate acestea datează din urmă pana in anii 70 si 80... 444 00:26:02,633 --> 00:26:06,446 odată cu ascensiunea neoliberalului ideologii si politica... 445 00:26:06,539 --> 00:26:09,140 deci sistemul actual ale căror forţe de funcţionare 446 00:26:09,165 --> 00:26:11,900 oamenii să cumpere şi mananca ceea ce se produce... 447 00:26:11,900 --> 00:26:14,278 este functionala si motivat de 448 00:26:14,290 --> 00:26:16,539 propria existenţă şi supravieţuire. 449 00:26:18,660 --> 00:26:21,180 Corporațiile au o cantitate enorma... 450 00:26:21,406 --> 00:26:22,767 a puterii politice... 451 00:26:23,400 --> 00:26:26,175 și își folosesc banii pentru a obține guverne... 452 00:26:26,200 --> 00:26:27,599 sa faca ce vor ei... 453 00:26:28,680 --> 00:26:30,413 a face lucruri care sunt bun pentru afaceri. 454 00:26:36,019 --> 00:26:37,726 Când am vizitat un râu mic... 455 00:26:37,879 --> 00:26:39,633 în acest județ din Devon... 456 00:26:39,880 --> 00:26:41,680 care era celebru pentru fauna sălbatică... 457 00:26:42,145 --> 00:26:44,506 si am aparut cu un prieten... 458 00:26:45,059 --> 00:26:47,620 si ai putea spune imediat... 459 00:26:47,620 --> 00:26:49,099 ceva a fost foarte greșit. 460 00:26:49,420 --> 00:26:53,299 Am urcat la banca de râul și era mort... 461 00:26:53,900 --> 00:26:56,900 și mirosul era într-adevăr miros puternic... 462 00:26:57,660 --> 00:26:59,700 și așa m-am gândit, ce s-a intamplat aici? 463 00:27:00,259 --> 00:27:01,526 Nu puteam să înțeleg. 464 00:27:02,140 --> 00:27:05,019 În cele din urmă, am găsit această țeavă venind in rau... 465 00:27:05,660 --> 00:27:07,339 şi chiar dacă a fost o zi uscata... 466 00:27:08,059 --> 00:27:11,099 se revărsa rahat a acestei conducte în râu... 467 00:27:11,299 --> 00:27:13,819 si ai putea vedea mai jos țeava, totul era mort. 468 00:27:14,539 --> 00:27:16,059 Și așa m-am gândit, ce este conducta asta? 469 00:27:16,120 --> 00:27:17,120 De unde vine? 470 00:27:17,539 --> 00:27:21,779 Și așa am urmat țeava sus pe deal până la o fermă de lapte... 471 00:27:22,860 --> 00:27:25,660 și a ieșit direct dintr-una a gropilor de nămol. 472 00:27:26,140 --> 00:27:29,946 Și m-am uitat pe Google Earth și Am văzut asta cu câțiva ani înainte. 473 00:27:30,579 --> 00:27:32,700 Dimensiunea unității de lapte fusese dublat. 474 00:27:32,940 --> 00:27:36,099 Și mai târziu am descoperit că avea de două ori atâtea vite câte avea înainte. 475 00:27:36,660 --> 00:27:40,499 Dar nu se deranjaseră mai construiți lagune cu nămol... 476 00:27:40,520 --> 00:27:41,520 mai multe gropi de rahat. 477 00:27:42,326 --> 00:27:44,175 Pentru că a fost mai ieftin doar pentru a construi un 478 00:27:44,200 --> 00:27:45,720 conducta mergând drept jos în râu... 479 00:27:45,860 --> 00:27:48,299 și toarnă literalmente rahat direct în râu. 480 00:27:49,099 --> 00:27:51,099 Așa că m-am gândit, bine, uite, Sunt jurnalist Guardian. 481 00:27:51,819 --> 00:27:53,380 Sunt un cunoscut ecologist. 482 00:27:53,499 --> 00:27:55,955 Sunt cam cel mai împuternicit persoana care ar putea fi... 483 00:27:55,980 --> 00:27:57,586 când vine vorba de depunând o plângere. 484 00:27:58,099 --> 00:28:01,620 Așa că am sunat la Mediu Linia telefonică pentru poluare a agenției. 485 00:28:02,099 --> 00:28:04,059 Și ei au spus, o, asta e foarte grav, domnule. 486 00:28:04,739 --> 00:28:06,336 Câteva zile mai târziu, Am sunat la 487 00:28:06,348 --> 00:28:08,099 Agentia de Mediu din nou și a spus... 488 00:28:08,620 --> 00:28:09,940 deci ce esti vei face în privința asta? 489 00:28:10,059 --> 00:28:12,900 Ei au spus, ei bine, am decis să nu ia măsuri, domnule... 490 00:28:13,019 --> 00:28:14,299 pentru că nu este un incident grav. 491 00:28:14,700 --> 00:28:15,893 Așa că am mers și am aruncat o privire. 492 00:28:16,259 --> 00:28:18,420 Și nu am găsit niciunul dovezi ale uciderii unui pește... 493 00:28:18,520 --> 00:28:19,920 deci nu este un incident grav. 494 00:28:20,339 --> 00:28:21,523 am spus, desigur nu ai gasit 495 00:28:21,535 --> 00:28:22,660 orice dovadă a uciderii unui pește. 496 00:28:22,860 --> 00:28:24,826 Nu există orice pește rămas de ucis. 497 00:28:25,299 --> 00:28:27,535 Și apoi am primit asta răspuns masiv 498 00:28:27,560 --> 00:28:28,960 de la oameni toti peste tara... 499 00:28:29,059 --> 00:28:30,700 spunând că râurile noastre aveau aceeasi problema. 500 00:28:31,026 --> 00:28:34,393 Dar am și primit doi avertizori 501 00:28:34,480 --> 00:28:36,506 de la Agentia de Mediu... 502 00:28:36,620 --> 00:28:40,539 a venit la mine și mi-a spus: asta este inevitabil... 503 00:28:40,779 --> 00:28:42,739 pentru că am fost spus de sus... 504 00:28:43,240 --> 00:28:45,406 de la secretarul de stat pentru Mediu... 505 00:28:45,640 --> 00:28:47,520 să nu judece fermierii de lapte. 506 00:28:48,180 --> 00:28:49,545 Atunci m-am uitat în ea mai departe şi 507 00:28:49,557 --> 00:28:50,860 a găsit acel lactate poluarea fermei... 508 00:28:50,980 --> 00:28:54,019 este una dintre cele mai mari forme de poluare in toata tara. 509 00:28:54,600 --> 00:28:56,160 Ferma de pui poluarea este alta. 510 00:28:56,299 --> 00:28:57,486 Ei nu judeca si asta. 511 00:28:57,779 --> 00:28:59,380 Poluarea fermei de porci este alta. 512 00:28:59,499 --> 00:29:00,513 Ei nu urmăresc asta. 513 00:29:01,420 --> 00:29:03,455 Și m-am gândit, dacă nu sunt 514 00:29:03,480 --> 00:29:04,880 urmează să reglementeze industria asta... 515 00:29:05,700 --> 00:29:07,019 nu am de gând mănâncă produsele sale. 516 00:29:10,940 --> 00:29:13,779 Există o expresie, ceea ce merge în jur vine în jur. 517 00:29:14,539 --> 00:29:16,099 Nu poți scăpa consecintele. 518 00:29:18,059 --> 00:29:20,259 Cantitatea de plastic care intră oceanul in fiecare an... 519 00:29:20,380 --> 00:29:23,460 a fost estimat a fi aproximativ 14 milioane de tone. 520 00:29:24,660 --> 00:29:29,299 Desigur, orice nu se degradează foarte repede în timp... 521 00:29:29,420 --> 00:29:30,460 se va construi. 522 00:29:30,579 --> 00:29:32,660 Dacă tot adaugi 14 milioane de tone... 523 00:29:32,779 --> 00:29:37,460 14 milioane de tone după an an, apoi se acumulează totul. 524 00:29:37,900 --> 00:29:40,815 Deci oceanul acum are până la o estimare 525 00:29:40,840 --> 00:29:43,040 200 de milioane de tone de plastic... 526 00:29:44,099 --> 00:29:47,259 întruchipată în apă și sedimentele fundului mării. 527 00:29:47,900 --> 00:29:51,606 Pe măsură ce plasticul se descompune, se formează particule din ce în ce mai mici. 528 00:29:52,059 --> 00:29:54,539 Deci este apoi ingerat de viata marina. 529 00:29:54,779 --> 00:29:58,099 Dar și acele particule se atrag substanțe chimice urâte. 530 00:29:58,539 --> 00:30:00,140 chimicale pentru totdeauna se numesc. 531 00:30:00,259 --> 00:30:04,366 Lucruri precum DDT și PCB-uri si aditivii din plastic... 532 00:30:04,391 --> 00:30:06,351 care sunt adăugate în agrochimice. 533 00:30:07,019 --> 00:30:09,260 Și acelea se atașează acele particule de plastic. 534 00:30:09,353 --> 00:30:11,122 Pe măsură ce sunt ingerați de marine 535 00:30:11,134 --> 00:30:13,486 viata, ei construiesc sus în țesuturi. 536 00:30:14,080 --> 00:30:18,480 Deci când prinzi un pește, care este în vârful rețelei trofice... 537 00:30:18,620 --> 00:30:23,120 ca un ton, țesuturile poate fi încărcat cu toxine... 538 00:30:23,499 --> 00:30:25,560 dintre care unele este fiind absorbit din 539 00:30:25,572 --> 00:30:27,420 plasticele pe care le-au mâncat... 540 00:30:28,040 --> 00:30:30,601 și dacă mâncăm acel pește, apoi devenim... 541 00:30:30,779 --> 00:30:32,099 purtătorul acelor toxine. 542 00:30:33,280 --> 00:30:36,593 Schimbarea este dificilă pentru toata lumea... 543 00:30:37,539 --> 00:30:41,739 deoarece agricultura animală formează o parte atât de importantă... 544 00:30:42,259 --> 00:30:45,373 din produsul nostru intern brut, a culturilor noastre. 545 00:30:46,059 --> 00:30:48,346 De fapt, o mulțime de noi cele mai bune amintiri... 546 00:30:49,140 --> 00:30:51,299 apar din ședere in jurul mesei... 547 00:30:52,160 --> 00:30:56,766 și multe dintre obiceiurile proaste cu care trăim astăzi... 548 00:30:57,499 --> 00:31:00,800 am invatat cand eram bebelusi in bratele mamelor noastre... 549 00:31:01,779 --> 00:31:04,819 iar noi asociem confortul mâncarea pe care ni le-au dat părinții noștri... 550 00:31:05,059 --> 00:31:08,880 pentru că ne-au iubit, cu siguranța și securitatea și îngrijirea. 551 00:31:09,779 --> 00:31:13,480 Deci este aproape cablat în sistemele noastre... 552 00:31:13,819 --> 00:31:15,779 că asta e ceva asta e bine pentru noi. 553 00:31:16,140 --> 00:31:23,140 De asemenea, există acest sentiment despre oameni și mijloace de trai. 554 00:31:23,259 --> 00:31:25,766 Acesta este un mod eroic de a-și câștiga existența. 555 00:31:26,220 --> 00:31:30,195 În loc să-l vezi pe târarea plaselor de traul... 556 00:31:30,220 --> 00:31:37,026 peste fundul mării la fel de incredibil distructiv și impactant... 557 00:31:37,140 --> 00:31:39,779 pe mare într-o simt industrial... 558 00:31:39,900 --> 00:31:44,539 asta este la fel de distructiv ca păduri cu tăiere senină. 559 00:31:45,940 --> 00:31:48,855 Este văzut în schimb ca făcând parte 560 00:31:48,880 --> 00:31:50,080 a culturii si istoria... 561 00:31:50,220 --> 00:31:52,940 și moștenirea unei țări. 562 00:31:52,960 --> 00:31:55,195 Și că acestea oamenii ies... 563 00:31:55,220 --> 00:31:57,700 și se odihnesc un trai din mare. 564 00:31:57,720 --> 00:32:00,379 Ei aduc bine înapoi mâncare de calitate pentru ca oamenii să mănânce. 565 00:32:00,400 --> 00:32:04,680 Și sărbătorim asta fără intelegerea impactului... 566 00:32:04,700 --> 00:32:05,739 că o provoacă. 567 00:32:14,660 --> 00:32:16,142 Majoritatea oamenilor imaginați-vă că carnea 568 00:32:16,154 --> 00:32:17,779 si laptele si oul pe care il mananca... 569 00:32:18,080 --> 00:32:20,680 vin de la acesti mici ferme cu cateva vite... 570 00:32:20,700 --> 00:32:24,700 câțiva găini, poate în creștere a câteva legume în același timp. 571 00:32:24,840 --> 00:32:26,855 Și tot marketingul sugerează că. 572 00:32:26,880 --> 00:32:28,800 Reclamele, ambalajul... 573 00:32:29,320 --> 00:32:32,239 da, uite, câțiva găini zgâriindu-se afară. 574 00:32:32,680 --> 00:32:36,960 Dacă oamenii ar cunoaște realitatea, ei ar fi absolut îngrozit. 575 00:32:37,180 --> 00:32:39,453 acestea enorme fabrici de oțel... 576 00:32:39,846 --> 00:32:41,975 care ar putea avea zeci de mii 577 00:32:42,000 --> 00:32:43,440 de pui înghesuiți în ei... 578 00:32:44,099 --> 00:32:46,373 mii de porci, sute de vite de lapte... 579 00:32:46,520 --> 00:32:49,600 toate într-un singur uriaș mare fabrică de oțel, 580 00:32:49,640 --> 00:32:51,880 trăind în condiții îngrozitoare. 581 00:32:52,240 --> 00:32:54,660 Este total diferit la imaginea publică. 582 00:32:55,273 --> 00:32:58,220 Deci, de exemplu, Tesco, unul dintre marile noastre supermarketuri... 583 00:32:58,539 --> 00:33:01,180 aici, în Marea Britanie, are un marca numită Willow Farms. 584 00:33:02,059 --> 00:33:06,019 Și dacă cumperi ouăle, le vei face vezi Willow Farms și astea... 585 00:33:06,140 --> 00:33:08,140 pui zgâriindu-se despre exterior. 586 00:33:08,380 --> 00:33:11,019 Și ar putea fi flori și fluturi și chestii de genul ăsta. 587 00:33:11,299 --> 00:33:12,860 Nu există așa ceva loc ca Willow Farms. 588 00:33:13,040 --> 00:33:14,240 Willow Farms nu există. 589 00:33:15,153 --> 00:33:18,120 Ouăle provin din aceste fabrici imense. 590 00:33:18,705 --> 00:33:20,146 Willow Farms este doar un brand. 591 00:33:20,900 --> 00:33:24,420 Acele desene nu sunt bazat pe realitate deloc. 592 00:33:24,700 --> 00:33:28,980 Este povestea pe care o spun pentru că este povestea pe care vrem să o auzim. 593 00:33:29,779 --> 00:33:32,980 Și dacă cineva ca mine este destul de nepoliticos să spun... 594 00:33:33,000 --> 00:33:34,440 de fapt, nu este așa. 595 00:33:34,579 --> 00:33:35,819 Nu asta e realitatea. 596 00:33:36,339 --> 00:33:39,660 Nu sunt doar fermierii și supermarketurile care te urăsc. 597 00:33:40,140 --> 00:33:41,539 Sunt și consumatorii. 598 00:33:42,059 --> 00:33:43,860 Oamenii nu vor să aud povestea aceea. 599 00:33:43,980 --> 00:33:45,980 Ei nu vor i se spune realitatea. 600 00:33:46,220 --> 00:33:50,526 A urmat industria alimentară manualul industriei tutunului... 601 00:33:50,739 --> 00:33:54,033 la literă, pune la îndoială la cercetare... 602 00:33:54,106 --> 00:33:58,100 da vina pe responsabilitatea personală, finanțează-ți propria cercetare... 603 00:33:58,180 --> 00:34:00,700 deci primesti felurile de rezultatele dorite... 604 00:34:02,700 --> 00:34:08,046 finanțează grupurile care vor sprijini voi, finanțați societățile de nutriție... 605 00:34:08,579 --> 00:34:11,260 deci nu vor spune nimic rău pentru produsul tău... 606 00:34:11,659 --> 00:34:14,539 insistă să fii la masa de politici... 607 00:34:14,780 --> 00:34:18,633 și când toate acestea eșuează, lobby și litigii. 608 00:34:19,640 --> 00:34:22,160 Acesta este tutunul manual de joc al industriei. 609 00:34:22,333 --> 00:34:24,493 Este alungat preocupările legate de 610 00:34:24,505 --> 00:34:27,219 fumatul de tigara de 50 de ani... 611 00:34:27,340 --> 00:34:30,099 și industria alimentară face cam la fel. 612 00:34:40,860 --> 00:34:42,411 Deci, Chris, aduc până la data pentru 613 00:34:42,423 --> 00:34:43,900 litigiul de dosarul judiciar. 614 00:34:44,659 --> 00:34:46,539 Ei bine, am câștigat primul tur... 615 00:34:46,900 --> 00:34:49,613 dar nu există ordin acordat pe filmare. 616 00:34:50,420 --> 00:34:52,846 Au avut o perioadă de 28 de zile... 617 00:34:52,940 --> 00:34:55,099 si din pacate ei nu a decis să facă recurs. 618 00:34:55,219 --> 00:34:56,847 Se pare că ei vrei să tragi asta 619 00:34:56,859 --> 00:34:58,640 totul afară cât mai mult posibil. 620 00:34:59,659 --> 00:35:02,220 Și până vom putea pentru a elibera filmarea... 621 00:35:02,680 --> 00:35:05,000 dacă vreodată, va fi vechi... 622 00:35:05,420 --> 00:35:07,579 și vor putea spune asta nu mai este relevant. 623 00:35:09,179 --> 00:35:10,529 Deci este dificil poziție, dar eu 624 00:35:10,560 --> 00:35:12,193 sa nu credem noi ai de ales, dar... 625 00:35:13,059 --> 00:35:16,059 Acesta este un abuz destul de cinic al putere și bani, nu-i așa? 626 00:35:16,179 --> 00:35:17,179 Foarte mult, da. 627 00:35:17,300 --> 00:35:20,300 Adică, sunt uriașe companie de mai multe milioane de dolari. 628 00:35:21,059 --> 00:35:22,506 Și măcar știm un lucru. 629 00:35:22,780 --> 00:35:26,659 Ceea ce faci este pe partea dreaptă a istoriei... 630 00:35:27,420 --> 00:35:30,493 și spun adesea că într-o zi... 631 00:35:31,059 --> 00:35:36,100 când drepturile animalelor sunt consacrate nu doar in inima omului... 632 00:35:36,740 --> 00:35:41,520 dar şi în legislaţie si comportamentul nostru... 633 00:35:42,460 --> 00:35:44,640 amprentele tale trec sa fiu pe fiecare pagina... 634 00:35:45,860 --> 00:35:48,093 și de abia aștept asta zi frumoasă până în zori. 635 00:35:51,659 --> 00:35:55,059 Este un imperiu atât de enorm că ne confruntăm... 636 00:35:55,179 --> 00:35:58,179 care are multe miliarde de dolari la dispoziția lor. 637 00:35:58,280 --> 00:36:00,573 Ei au statutul quo la dispoziția lor. 638 00:36:00,820 --> 00:36:03,059 Știi, este luat în considerare normal sa mananci animale... 639 00:36:03,539 --> 00:36:06,059 şi extremă la nu mananca animale... 640 00:36:06,179 --> 00:36:08,539 să nu plătească pentru animale a fi abuzat și ucis. 641 00:36:09,139 --> 00:36:11,213 Deci suntem împotriva tuturor aceste norme sociale... 642 00:36:11,820 --> 00:36:14,913 și o industrie care este capabilă a cheltui miliarde de dolari... 643 00:36:14,980 --> 00:36:16,659 respectarea acestor norme sociale. 644 00:36:17,160 --> 00:36:20,220 Când intru înăuntru o ferma intensiva... 645 00:36:21,019 --> 00:36:22,699 Cred că mă duc sa te obisnuiesti... 646 00:36:22,980 --> 00:36:24,940 pentru că am făcut asta de multi ani. 647 00:36:25,420 --> 00:36:27,780 Și folosesc camera sa ma protejez cu adevarat... 648 00:36:27,900 --> 00:36:29,179 sa incerc sa ma distantez. 649 00:36:30,019 --> 00:36:31,240 Și atunci pur și simplu nu poți. 650 00:36:31,573 --> 00:36:33,420 Știi, vei vedea un animal care doare... 651 00:36:33,539 --> 00:36:34,693 care stă întins pe podea. 652 00:36:36,179 --> 00:36:37,300 Nu este o priveliște rară. 653 00:36:37,640 --> 00:36:41,440 Și acest animal este clar în ultimele chinuri ale vieţii. 654 00:36:41,740 --> 00:36:43,860 Fie că este vorba despre un pui care s-a prăbușit... 655 00:36:43,980 --> 00:36:45,940 pentru că sunt forțați să crească mult prea repede... 656 00:36:46,699 --> 00:36:50,340 sau dacă acesta este un porc care este zvârcolindu-se în agonie... 657 00:36:50,400 --> 00:36:51,413 oricine ar fi... 658 00:36:52,440 --> 00:36:55,000 Le simt doar durerea... 659 00:36:55,100 --> 00:36:57,380 pentru că cum să nu, ei sunt chiar acolo in fata ta? 660 00:36:57,400 --> 00:37:01,080 și simți o obligație sa fac ceva in privinta asta... 661 00:37:01,780 --> 00:37:04,435 și așa o dată cu asta numarul de animale... 662 00:37:04,460 --> 00:37:06,380 care sunt în fabrică cultivat pe toată planeta. 663 00:37:06,405 --> 00:37:08,533 Și oriunde te uiți, dacă camera aia e in Italia... 664 00:37:08,820 --> 00:37:11,993 fie că este în Australia, fie că este în Arabia Saudită... 665 00:37:12,386 --> 00:37:14,219 oriunde asta camera este indreptata... 666 00:37:14,240 --> 00:37:17,053 e la fel peste si iar si iar. 667 00:37:17,340 --> 00:37:19,099 Este că este ținut atât de secret... 668 00:37:19,460 --> 00:37:23,300 iar industria se bazează în întregime pe acest secret... 669 00:37:23,980 --> 00:37:26,099 la păstrare consumatorii în întuneric. 670 00:37:26,320 --> 00:37:29,360 Cred că majoritatea oamenilor sunt împotriva cruzimii împotriva animalelor. 671 00:37:29,499 --> 00:37:31,059 Ei pur și simplu nu știu că ei plătesc pentru asta 672 00:37:31,179 --> 00:37:33,059 când cumpără carne, lactate, ouă, 673 00:37:33,120 --> 00:37:34,660 și alte produse de origine animală. 674 00:37:36,579 --> 00:37:39,179 De multe ori noi mergeau la ferme... 675 00:37:39,231 --> 00:37:40,267 si abatoare... 676 00:37:40,340 --> 00:37:41,353 miezul noptii... 677 00:37:41,646 --> 00:37:44,106 știind că am putea fi prinși, am putea fi taxați. 678 00:37:45,760 --> 00:37:47,466 Și am pune in camere ascunse... 679 00:37:47,820 --> 00:37:51,626 și încercați să capturați ce se petrecea. 680 00:37:52,940 --> 00:37:53,946 esti bun? 681 00:37:56,380 --> 00:37:58,539 Am fost la un număr a fermelor de curcani... 682 00:37:58,564 --> 00:37:59,885 ferme de ouă, ferme de pui... 683 00:38:00,219 --> 00:38:02,780 care sunt destul de rele, asa cum este... 684 00:38:02,840 --> 00:38:04,634 dar e ceva despre fermele de porci... 685 00:38:04,659 --> 00:38:07,420 care sunt un întreg alt nivel al iadului. 686 00:38:16,520 --> 00:38:19,254 În momentul în care pășiți în acestea locuri, mirosi... 687 00:38:20,619 --> 00:38:22,659 Adică, este un miros atât de simplu nu te părăsește niciodată. 688 00:38:22,780 --> 00:38:25,193 Nu-ți părăsește niciodată hainele, nu-ți părăsește niciodată pielea. 689 00:38:25,246 --> 00:38:29,340 Este mirosul morții, este mirosul de frică... 690 00:38:29,460 --> 00:38:30,820 este mirosul de deșeuri... 691 00:38:30,940 --> 00:38:32,960 deoarece aceste animale sunt trăind în propriile fecale... 692 00:38:33,000 --> 00:38:35,926 și urina, sunt ambalate strâns împreună... 693 00:38:35,980 --> 00:38:37,980 în tarcuri mici de beton sterp. 694 00:38:59,600 --> 00:39:03,399 Și am ieșit din acel loc în flăcări... 695 00:39:03,619 --> 00:39:06,380 Nu văzusem niciodată nimic asa in viata mea... 696 00:39:07,099 --> 00:39:09,499 și pur și simplu m-a schimbat. 697 00:39:09,680 --> 00:39:12,486 Știi, am vrut să plec in toate aceste locuri... 698 00:39:12,539 --> 00:39:14,780 și doar arată oamenilor ce naiba se întâmpla. 699 00:39:15,380 --> 00:39:17,539 Mergeam la porc fermă după fermă de porci... 700 00:39:18,240 --> 00:39:20,755 zeci dintre ele, și arătând exact aceleasi tipuri... 701 00:39:20,780 --> 00:39:23,380 de condiții în toate acestea ferme din toată țara. 702 00:39:25,179 --> 00:39:27,740 Altceva pe care l-am capturat ca parte a filmului... 703 00:39:28,420 --> 00:39:31,553 a fost cel mai mare abator pentru porci. 704 00:39:31,780 --> 00:39:34,179 Am auzit că ei gazeau porci... 705 00:39:34,204 --> 00:39:36,764 asta era metoda lor de a asomându-i înainte de sacrificare. 706 00:39:36,980 --> 00:39:39,786 I-ar trimite în acestea camere de gaz cu dioxid de carbon. 707 00:39:40,699 --> 00:39:42,594 Nu au existat filmări oriunde in lume... 708 00:39:42,619 --> 00:39:43,626 pe care le-am putut găsi. 709 00:39:44,179 --> 00:39:45,820 Singura informatie as putea afla despre asta... 710 00:39:45,940 --> 00:39:47,740 era industria spunând că a fost 711 00:39:47,765 --> 00:39:50,433 cel mai uman metoda de ucidere a porcilor. 712 00:39:50,880 --> 00:39:54,960 Momentan sunt în top a camerei de gazare. 713 00:40:20,960 --> 00:40:22,760 Cum ar putea asta poate fi legal, 714 00:40:22,780 --> 00:40:24,753 cum ar putea asta fii standardul... 715 00:40:25,560 --> 00:40:28,560 cum poate industria intoarce-te si spune lui... 716 00:40:28,604 --> 00:40:31,126 oameni cărora le pasă despre animalele lor... 717 00:40:31,619 --> 00:40:33,780 pe care le tratează animalele lor bine. 718 00:40:36,000 --> 00:40:40,194 Merge atât de adânc, totul din ce s-a pulverizat... 719 00:40:40,219 --> 00:40:43,920 asupra culturilor care se cultivă pentru hrana animalelor... 720 00:40:44,380 --> 00:40:47,695 utilizarea preventivă a antibiotice la fermele industriale... 721 00:40:47,720 --> 00:40:49,968 din cauza groaznicului condițiile în care se află animalele... 722 00:40:49,993 --> 00:40:52,135 felul în care industria farmaceutică este 723 00:40:52,160 --> 00:40:54,233 implicat furnizarea antibioticele alea... 724 00:40:54,380 --> 00:40:56,935 care atunci are imens în aval 725 00:40:56,960 --> 00:40:58,800 efecte pe cât posibil rezistenta la antibiotice... 726 00:40:58,840 --> 00:41:01,360 adică... nu vom fi capabil să ia antibiotice 727 00:41:01,379 --> 00:41:03,420 dacă avem un infecție în viitor... 728 00:41:03,659 --> 00:41:06,659 care ar avea uriaşă şi consecințe groaznice desigur. 729 00:41:06,760 --> 00:41:10,680 Antibioticele au două scopuri în agricultura intensivă. 730 00:41:10,724 --> 00:41:13,813 În primul rând, ele previn răspândirea bolilor... 731 00:41:14,046 --> 00:41:16,636 asta pentru că noi au multe animale 732 00:41:16,648 --> 00:41:19,099 in spatii inghesuite unul langa altul... 733 00:41:19,219 --> 00:41:21,499 în timp ce împărtășesc același lucru genetica, apropo... 734 00:41:22,560 --> 00:41:26,560 În al doilea rând, antibioticul facilitează creșterea... 735 00:41:26,720 --> 00:41:29,753 pentru că organismul este capabil pentru a cheltui mai puține energii 736 00:41:29,882 --> 00:41:32,919 se protejează, deoarece este susținută de medicamente. 737 00:41:34,380 --> 00:41:36,486 S-ar putea să te gândești primești fructe de mare... 738 00:41:36,720 --> 00:41:42,533 dintr-o pură minunată fiord de apă din Norvegia... 739 00:41:42,820 --> 00:41:48,760 dar de fapt acel somon ar putea fii dozat cu antibiotice... 740 00:41:49,160 --> 00:41:53,615 s-ar putea să fie tratate cu diverse 741 00:41:53,640 --> 00:41:56,160 tipuri de compuși antifungici. 742 00:41:56,760 --> 00:41:58,680 Genul de chimicale care intră în... 743 00:41:58,880 --> 00:42:02,740 industria acvaculturii ar pune-ți părul pe cap. 744 00:42:03,740 --> 00:42:08,095 In Scotia, de exemplu, tambur uriaș de ulei 745 00:42:08,120 --> 00:42:11,766 cantități dimensionate de formaldehida... 746 00:42:11,900 --> 00:42:13,760 sunt adăugate în țarcuri pentru somon 747 00:42:13,800 --> 00:42:16,309 pentru a controla marea infestari cu paduchi. 748 00:42:16,920 --> 00:42:21,420 Și acea formaldehidă este un cancerigen cunoscut. 749 00:43:00,440 --> 00:43:03,626 Oamenii chiar mănâncă carnea din acelea... 750 00:43:03,640 --> 00:43:06,146 animalele, slănina lor, șunca lor, cârnații lor... 751 00:43:06,300 --> 00:43:08,780 vine din acestea ferme tipice de fabrici... 752 00:43:09,080 --> 00:43:12,260 unde animalele sunt în astfel de stări bolnave și bolnave... 753 00:43:12,699 --> 00:43:16,139 și ai crede că Covid ar fi ne-ai trezit, nu-i așa? 754 00:43:16,480 --> 00:43:19,113 Trei din patru boli infectioase 755 00:43:19,260 --> 00:43:21,253 trece de la animale la oameni. 756 00:43:21,619 --> 00:43:24,095 Deci asta este majoritatea de noi infectioase 757 00:43:24,120 --> 00:43:25,920 boli care sunt trecând prin acel drum. 758 00:43:26,139 --> 00:43:29,260 Printre cele mai periculoase lucruri pe care le facem... 759 00:43:31,099 --> 00:43:35,579 creste animale pentru mâncare pe acestea... 760 00:43:35,699 --> 00:43:40,420 la scară industrială păsări, porc și exploatații bovine. 761 00:43:41,260 --> 00:43:48,306 Ca un punct de pericol extrem la bolile emergente... 762 00:43:48,420 --> 00:43:52,573 Am absolvit medicina veterinara stiinta in 1984... 763 00:43:52,720 --> 00:43:56,059 iar gripa aviara a fost considerată o boală foarte rară. 764 00:43:56,600 --> 00:43:59,580 Cu toate acestea, ca populație umană a crescut... 765 00:43:59,960 --> 00:44:02,780 populaţia de intens pui crescuti... 766 00:44:03,139 --> 00:44:04,300 a crescut de asemenea. 767 00:44:04,560 --> 00:44:07,120 Și asta este facilitat amplificarea... 768 00:44:07,187 --> 00:44:09,500 gripa aviara, provocând extrem de 769 00:44:09,520 --> 00:44:11,213 mortalitate mare la pui... 770 00:44:11,406 --> 00:44:13,695 dar preocuparea există și poate 771 00:44:13,720 --> 00:44:16,320 mutare, cauza boala la oameni... 772 00:44:16,579 --> 00:44:21,575 iar acum vedem extinderea și răspândirea H5N1... 773 00:44:21,600 --> 00:44:24,634 că este mutat astfel că acum provoacă... 774 00:44:24,659 --> 00:44:26,655 decese la animale sălbatice și este 775 00:44:26,680 --> 00:44:28,480 a intrat în lactate turmă în SUA. 776 00:44:28,760 --> 00:44:31,686 Noul raport CDC pe primul sever 777 00:44:31,760 --> 00:44:34,360 caz uman de gripa aviara in SUA. 778 00:44:34,400 --> 00:44:36,440 Noi cazuri de gripa aviară sunt în creștere 779 00:44:36,480 --> 00:44:38,026 alarme în rândul oficialilor sanitari. 780 00:44:38,040 --> 00:44:40,495 53 de oameni confirmați cazuri în șapte 781 00:44:40,520 --> 00:44:42,040 afirmă anul acesta singur...dar saptamana asta... 782 00:44:42,480 --> 00:44:45,875 prima persoană a murit de gripa aviara in asta... 783 00:44:45,900 --> 00:44:48,255 tara in acel stat. Atunci apare întrebarea... 784 00:44:48,280 --> 00:44:49,895 bine... dat fiind asta asta s-a întâmplat, 785 00:44:49,920 --> 00:44:51,360 care este riscul pentru toți ceilalți? 786 00:44:52,000 --> 00:44:54,973 Spillover of a virus from un animal sălbatic într-un om... 787 00:44:56,539 --> 00:44:58,313 se întâmplă pentru că de oportunitate. 788 00:44:58,806 --> 00:45:01,380 Nu se întâmplă pentru că virusul ne caută. 789 00:45:02,280 --> 00:45:04,474 Un virus nu poate merge, nu poate alerga, nu poate înota... 790 00:45:04,499 --> 00:45:05,506 nu poate zbura. 791 00:45:05,980 --> 00:45:06,994 călărește înăuntru 792 00:45:07,019 --> 00:45:09,260 celulele unei gazde celulare, adică un animal. 793 00:45:09,360 --> 00:45:11,860 Și cum are loc spillover-ul? Se întâmplă pentru că... 794 00:45:12,860 --> 00:45:14,886 de obicei pentru că activitatea umana... 795 00:45:15,000 --> 00:45:16,099 aduce oameni... 796 00:45:16,120 --> 00:45:19,235 în contact cu sălbatice animale care poartă asta... 797 00:45:19,260 --> 00:45:23,046 anumit virus. Îi vânăm, îi prindem în capcană... 798 00:45:23,840 --> 00:45:26,680 îi ucidem, îi măcelam le mâncăm... 799 00:45:26,980 --> 00:45:30,033 sau îi luăm vii şi le trimitem in jur... 800 00:45:30,640 --> 00:45:33,514 și făcând asta, virusul are o oportunitate... 801 00:45:34,099 --> 00:45:37,460 a vărsa, a se prăbuși în gazda umana... 802 00:45:37,659 --> 00:45:41,973 si apoi daca virusul este norocos sau e foarte adaptabil... 803 00:45:42,940 --> 00:45:45,860 poate prelua o nouă gazdă, un nou tip de gazdă... 804 00:45:46,380 --> 00:45:49,114 iar când un virus o face asta si reuseste... 805 00:45:49,139 --> 00:45:51,480 în transmiterea din om la om și... 806 00:45:51,760 --> 00:45:57,226 trece prin toată lumea modul în care SARS-CoV-2 are... 807 00:45:58,400 --> 00:46:01,633 acel virus are realizat extraordinar... 808 00:46:01,720 --> 00:46:03,180 succes evolutiv. 809 00:46:03,573 --> 00:46:05,946 A câștigat loterie darwiniene. 810 00:46:06,400 --> 00:46:09,435 A trecut de la un virus care avea doar puțin... 811 00:46:09,460 --> 00:46:13,453 un pic de habitat ascuns în acestea animale relativ rare... 812 00:46:13,646 --> 00:46:17,980 într-un virus care infectează oameni din întreaga lume. 813 00:46:27,579 --> 00:46:30,275 Ne hrănim pe noi înșine într-un mod durabil și... 814 00:46:30,280 --> 00:46:33,746 mod sănătos astăzi în națiuni dezvoltate? 815 00:46:34,360 --> 00:46:38,160 Nu, absolut nu. Este clar că există... 816 00:46:38,260 --> 00:46:43,755 o proliferare uriașă a bolilor degenerative... 817 00:46:43,780 --> 00:46:47,474 în esență oameni alegand implicit prin... 818 00:46:47,499 --> 00:46:50,034 felul în care aleg să mănânce. Ei aleg să aibă... 819 00:46:50,059 --> 00:46:52,895 boli degenerative. Din mediul înconjurător... 820 00:46:52,920 --> 00:46:55,360 punct de vedere, este foarte asemanator... 821 00:46:55,385 --> 00:46:58,460 nu, suntem foarte mult nu sustenabil. 822 00:46:58,699 --> 00:47:01,940 Tocmai ai pus o întrebare despre dacă... 823 00:47:02,019 --> 00:47:03,499 sfatul dietetic este... 824 00:47:03,579 --> 00:47:05,619 influențate de corporațiile alimentare. 825 00:47:05,800 --> 00:47:08,706 Răspunsul simplu este da, desigur. 826 00:47:09,340 --> 00:47:12,600 Cel mai bun exemplu este industria cărnii... 827 00:47:12,720 --> 00:47:17,120 care de zeci de ani a luptat împotriva oricărui... 828 00:47:17,139 --> 00:47:20,499 sugestia că mâncarea mai putina carne ar fi... 829 00:47:20,579 --> 00:47:22,940 mai bine pentru sănătate sau mediul înconjurător... 830 00:47:23,013 --> 00:47:24,920 si a facut asta destul de succes. 831 00:47:25,040 --> 00:47:26,580 Consumul de carne crește? 832 00:47:26,680 --> 00:47:29,240 Este absolut și este gata să urce... 833 00:47:29,260 --> 00:47:32,246 chiar mai departe dacă te uiți la țintele din jur... 834 00:47:32,271 --> 00:47:33,911 industria carnii... 835 00:47:34,280 --> 00:47:38,646 iar dacă te uiți la tactică printre industria cărnii... 836 00:47:38,780 --> 00:47:43,993 lucrează cu comercianții cu amănuntul pentru a viza consumatorii... 837 00:47:44,260 --> 00:47:45,460 cu precizie... 838 00:47:45,485 --> 00:47:46,955 merg după consumatori care sunt... 839 00:47:46,960 --> 00:47:50,480 reducându-le în mod activ aportul de carne deci există... 840 00:47:50,499 --> 00:47:56,415 nici un mandat momentan in industria carnii... 841 00:47:56,440 --> 00:48:00,594 pentru a reduce în mod activ carnea aportul și trecerea... 842 00:48:00,760 --> 00:48:05,460 la mai mult pe bază de plante strategia horticola... 843 00:48:49,699 --> 00:48:51,179 Consumul mare de carne este... 844 00:48:51,200 --> 00:48:53,680 o problemă de mediu fara intrebare. 845 00:48:53,980 --> 00:48:58,260 Este o problemă de sănătate doar în țări în care oamenii... 846 00:48:58,380 --> 00:49:00,380 ai destui bani să cumpăr mult din el. 847 00:49:00,720 --> 00:49:02,795 Fie că oamenii alege sa mananci carne... 848 00:49:02,820 --> 00:49:07,499 este cu totul alta intrebare și nu trebuie să mănânci carne. 849 00:49:07,699 --> 00:49:10,300 Puteți mânca perfect dieta sanatoasa fara ea. 850 00:49:14,340 --> 00:49:16,194 Cu toate problemele din lume, e atât de ușor... 851 00:49:16,200 --> 00:49:18,720 a fi copleșit ca ce pot sa fac ca o singura persoana... 852 00:49:18,740 --> 00:49:20,380 pentru a face diferența în... 853 00:49:20,659 --> 00:49:23,226 în încălzirea globală și foamete... 854 00:49:23,240 --> 00:49:24,920 și defrișări, in Amazon... 855 00:49:25,440 --> 00:49:26,906 si ce trebuie sa stie oamenii... 856 00:49:27,000 --> 00:49:29,560 asta punem noi gura noastra in fiecare zi... 857 00:49:29,699 --> 00:49:31,332 poate face un important și un semnificativ 858 00:49:31,344 --> 00:49:32,820 diferenta in toate din aceste lucruri. 859 00:49:33,240 --> 00:49:35,880 De aceea Vice Președintele Al Gore... 860 00:49:35,893 --> 00:49:37,355 care avea o vite ferma a devenit vegană... 861 00:49:37,380 --> 00:49:39,055 pentru că și-a dat seama că asta e unde poti cu adevarat... 862 00:49:39,080 --> 00:49:40,133 face diferenta. 863 00:49:40,157 --> 00:49:41,980 Că durează de 14 ori mai mult... 864 00:49:42,094 --> 00:49:44,895 resurse pentru a face o liră de proteine pe baza de carne... 865 00:49:44,920 --> 00:49:46,008 decât proteinele pe bază de plante. 866 00:49:46,032 --> 00:49:47,235 Adică de 14 ori mai mult... 867 00:49:47,640 --> 00:49:50,499 oameni care pot fi hrăniți pentru aceeași cantitate de resurse. 868 00:49:52,940 --> 00:49:54,994 Am făcut cercetări acum de aproape 50 de ani... 869 00:49:55,000 --> 00:49:57,275 și am putut să arătăm ca atunci cand oamenii... 870 00:49:57,300 --> 00:49:58,980 schimba dieta, când mănâncă în primul rând... 871 00:49:58,980 --> 00:50:01,940 o dietă pe bază de plante, fructe, legume, cereale integrale... 872 00:50:02,059 --> 00:50:04,219 leguminoase, produse din soia, si asa mai departe... 873 00:50:04,340 --> 00:50:06,426 cât mai aproape de cum vin in natura... 874 00:50:06,900 --> 00:50:09,380 sărac în grăsimi, sărac în zahăr, sărac în carbohidrați rafinați... 875 00:50:10,019 --> 00:50:12,034 că trupurile noastre au asta capacitate remarcabila... 876 00:50:12,059 --> 00:50:14,415 în multe cazuri să începem să ne vindecăm dacă noi 877 00:50:14,440 --> 00:50:16,080 nu mai faci ce este cauzand problema. 878 00:50:16,179 --> 00:50:20,375 Dacă veți avea un predominant mancare integrala... 879 00:50:20,400 --> 00:50:23,600 dieta pe bază de plante suntem va schimba... 880 00:50:23,619 --> 00:50:26,860 formați în ceea ce privește sănătatea noastră si cel al planetei... 881 00:50:27,260 --> 00:50:31,619 și asta înseamnă cu adevărat la cel putin 80% din dieta noastra... 882 00:50:31,699 --> 00:50:34,820 trebuie să fie întreg alimente pe bază de plante... 883 00:50:34,820 --> 00:50:38,499 și nu există limită pentru cum poți împinge asta. 884 00:50:38,720 --> 00:50:41,835 Deci fiind vegan este suprem și... 885 00:50:42,133 --> 00:50:45,360 organizații din jurul organizatii mondiale de dietetica... 886 00:50:45,499 --> 00:50:48,379 organizații de nutriție, organizatii medicale... 887 00:50:48,860 --> 00:50:50,940 OMS totul este recunoscut... 888 00:50:50,940 --> 00:50:53,395 asta pentru toate etapele al vietii poti... 889 00:50:53,420 --> 00:50:55,619 atinge nutriția ta. 890 00:50:55,619 --> 00:50:57,213 O mulțime de sportivi constată că... 891 00:50:57,260 --> 00:50:58,474 când merg la a dieta pe baza de plante... 892 00:50:58,499 --> 00:50:59,699 că efectuează la un nivel superior. 893 00:50:59,900 --> 00:51:02,780 Deci este un mit complet că ai nevoie de carne pentru a fi puternic. 894 00:51:02,900 --> 00:51:04,193 De fapt, poate fi invers. 895 00:51:04,579 --> 00:51:06,900 Cred că diete sănătoase sunt chiar simple... 896 00:51:06,980 --> 00:51:08,340 atât de simplu încât... 897 00:51:08,420 --> 00:51:10,975 jurnalistul Michael Pollan poate... 898 00:51:11,000 --> 00:51:13,306 explicați-le în șapte cuvinte. 899 00:51:13,340 --> 00:51:15,579 Nu mâncați prea mult mult, mai ales plante. 900 00:51:16,179 --> 00:51:17,780 Asta-i tot trebuie sa stii. 901 00:51:18,175 --> 00:51:19,535 Un pe bază de plante dieta oferă toate... 902 00:51:19,560 --> 00:51:22,000 nutriția de care aveți nevoie, cu excepția dacă ești... 903 00:51:22,025 --> 00:51:23,779 pe un vegan strict dieta de care ai nevoie 904 00:51:23,791 --> 00:51:25,300 pentru a completa asta cu un B12... 905 00:51:26,040 --> 00:51:29,553 dar, în afară de asta, oferă toate proteinele... 906 00:51:29,760 --> 00:51:33,448 toată valoarea nutritivă, si de asemenea e scazut... 907 00:51:33,473 --> 00:51:35,381 în lucrurile care provoaca boli si mari... 908 00:51:35,400 --> 00:51:36,786 în lucrurile care sunt de fapt protejate. 909 00:51:37,139 --> 00:51:38,660 Ceea ce este bine pentru tine este bun pentru planetă. 910 00:51:39,019 --> 00:51:41,166 Ce este durabil personal este sustenabil la nivel global. 911 00:51:41,499 --> 00:51:43,659 Oamenii trebuie să fie a învățat ce să mănânce. 912 00:51:44,040 --> 00:51:47,695 Strămoșul oamenii au mâncat orice 913 00:51:47,720 --> 00:51:49,395 era disponibil, dar suntem... 914 00:51:49,420 --> 00:51:51,120 nu mai vânători culegători. 915 00:51:51,560 --> 00:51:53,626 Suntem culegători de supermarketuri... 916 00:51:53,820 --> 00:51:55,915 și dacă ești într-un supermarket unde sunt... 917 00:51:55,940 --> 00:51:58,615 50.000 de produse disponibile, trebuie sa fii... 918 00:51:58,640 --> 00:52:00,720 am invatat pe care sa alegi... 919 00:52:01,219 --> 00:52:03,815 și oameni care sunt nu învățat să mănânce gunoi 920 00:52:03,840 --> 00:52:05,440 mâncare pentru că are un gust mai bun pentru ei. 921 00:52:05,980 --> 00:52:08,034 Optzeci și șase la sută din cele patru trilioane... 922 00:52:08,059 --> 00:52:11,194 dolari pe care i-am cheltuit în SUA anul trecut au fost pentru... 923 00:52:11,219 --> 00:52:12,233 boli cronice. 924 00:52:12,820 --> 00:52:14,159 Jumătate din populația americană 925 00:52:14,171 --> 00:52:15,740 azi este diabetic sau prediabetic. 926 00:52:16,120 --> 00:52:18,840 Marile corporații multinaționale cheltuiesc miliarde de dolari... 927 00:52:18,860 --> 00:52:20,780 pentru a încerca să găsesc combinatia potrivita... 928 00:52:20,880 --> 00:52:22,839 de grăsime și sare și zahăr care sunt cu adevărat 929 00:52:22,871 --> 00:52:25,099 urmează să se activeze toate acele papile gustative. 930 00:52:25,200 --> 00:52:29,315 Statistic vorbind, a mânca plante este mult mai bine... 931 00:52:29,340 --> 00:52:33,866 pentru corpul uman cu siguranță decât să mănânci carne de vită... 932 00:52:34,106 --> 00:52:36,794 mâncând carne și consumul de produse de origine animală 933 00:52:36,806 --> 00:52:39,699 în ordinea descrescătoare a accentului. 934 00:52:40,360 --> 00:52:42,320 Carne roșie, mai ales carne procesata... 935 00:52:42,365 --> 00:52:45,619 a fost legat de a risc crescut semnificativ de... 936 00:52:45,740 --> 00:52:48,735 cancer de prostată, cancer de sân, cancer de colon... 937 00:52:48,760 --> 00:52:52,406 boli de inima, accident vascular cerebral, și diabet de tip 2. 938 00:52:53,059 --> 00:52:55,066 Deci, dacă există o zonă pe care oamenii le pot face... 939 00:52:55,080 --> 00:52:56,960 cea mai mare diferenta in, se taie 940 00:52:57,000 --> 00:52:58,428 scoate carnea roșie din alimentația lor. 941 00:53:36,019 --> 00:53:37,725 Știi, astea mecanisme biologice 942 00:53:37,737 --> 00:53:39,139 care provoacă boli cronice... 943 00:53:39,480 --> 00:53:41,920 sunt comune tuturor acestora diferite boli cronice... 944 00:53:42,059 --> 00:53:44,539 deci, dietele recomandarile nu sunt ca... 945 00:53:44,606 --> 00:53:46,579 iată dieta ta pentru boli de inima... 946 00:53:46,579 --> 00:53:47,906 iată dieta ta pentru cancer de prostata... 947 00:53:47,940 --> 00:53:49,300 iată dieta ta pentru diabet de tip 2... 948 00:53:49,420 --> 00:53:50,539 iată dieta ta pentru Alzheimer. 949 00:53:50,740 --> 00:53:52,460 Este aceeași dietă si program de stil de viata... 950 00:53:52,619 --> 00:53:54,060 pentru că toți imparti la fel... 951 00:53:54,420 --> 00:53:56,099 biologic de bază mecanisme. 952 00:53:56,340 --> 00:53:58,513 Lucruri precum cronice inflamatie, 953 00:53:58,640 --> 00:54:01,080 stresul oxidativ... modificări ale microbiomului. 954 00:54:01,099 --> 00:54:02,860 Știi, avem 100 de trilioane celulele din intestinul nostru... 955 00:54:02,900 --> 00:54:05,300 care poate provoca un sănătos intestin sau un intestin dăunător... 956 00:54:05,400 --> 00:54:06,873 si invatam tot mai multe despre... 957 00:54:07,219 --> 00:54:08,740 cum face parte asta cauza de fond... 958 00:54:08,760 --> 00:54:10,193 a atâtor boli cronice. 959 00:54:10,740 --> 00:54:12,219 Deci când noi schimba toate astea... 960 00:54:12,740 --> 00:54:14,380 dietă și factori de stil de viață... 961 00:54:14,699 --> 00:54:16,110 afectează toate aceste subiacente 962 00:54:16,122 --> 00:54:17,139 mecanisme biologice... 963 00:54:17,260 --> 00:54:19,060 în moduri care permit corpul nostru să se vindece... 964 00:54:19,619 --> 00:54:21,975 si pentru ca acestea mecanismele biologice sunt... 965 00:54:22,000 --> 00:54:23,873 mult mai dinamic decât ne-am dat seama cândva... 966 00:54:24,179 --> 00:54:26,380 te poti imbunatati rapid si te poti inrautati repede... 967 00:54:26,520 --> 00:54:28,001 in functie de ce tu mănâncă și cum trăiești. 968 00:54:28,933 --> 00:54:32,539 Când faci tranziție de la o dietă pe bază de carne... 969 00:54:32,880 --> 00:54:36,435 se poate simți copleșitor, dar... 970 00:54:36,440 --> 00:54:40,400 de fapt este vorba despre cum invatam sa ne indragostim... 971 00:54:40,420 --> 00:54:42,539 din nou cu mâncare și cred toată lumea chiar are nevoie... 972 00:54:42,659 --> 00:54:45,553 să faci asta și o dată faci asta iti dai seama... 973 00:54:46,160 --> 00:54:48,440 ai depus un pic mai mult efort in planificare... 974 00:54:48,460 --> 00:54:53,386 de ea și acordă-i timp să devin a doua natura... 975 00:54:53,800 --> 00:54:56,715 O dietă pe bază de plante este calea că oamenii au mâncat... 976 00:54:56,740 --> 00:54:59,780 cu mii de ani înainte aveau frigidere... 977 00:54:59,900 --> 00:55:01,179 înainte de a avea ferme de fabrici... 978 00:55:01,280 --> 00:55:02,460 înainte de a avea prosperitatea... 979 00:55:02,820 --> 00:55:04,740 pentru a putea mânca carne de mai multe ori pe zi. 980 00:55:05,179 --> 00:55:08,460 Deci paradoxul este că, cand oamenii incep... 981 00:55:08,480 --> 00:55:10,114 să mănânce ca noi si traieste ca noi... 982 00:55:10,139 --> 00:55:11,420 încep să moară ca noi. 983 00:55:11,720 --> 00:55:14,053 Dacă se întorc la lor modele mai vechi de a mânca... 984 00:55:14,520 --> 00:55:16,474 vor fi mult mai sanatos... 985 00:55:16,499 --> 00:55:18,380 și este mult mai accesibil mod de a mânca, de asemenea. 986 00:55:18,579 --> 00:55:21,473 Oh, cel mai singur problema importanta... 987 00:55:21,606 --> 00:55:23,045 este oamenii mănâncă prea mult din el. 988 00:55:23,539 --> 00:55:24,706 Sunt calorii. 989 00:55:25,499 --> 00:55:27,019 Calorii din orice. 990 00:55:28,380 --> 00:55:31,420 Adică, 75% din adulții americani... 991 00:55:31,499 --> 00:55:32,955 sunt supraponderali sau obezi... 992 00:55:32,980 --> 00:55:35,573 20-30% dintre copiii americani. 993 00:55:35,780 --> 00:55:37,059 E o problemă cu caloriile. 994 00:55:37,659 --> 00:55:40,255 Știi, când schimbi dintr-o dietă tipică americană... 995 00:55:40,280 --> 00:55:43,200 sau o dietă tipic europeană, la a alimentatie integrala pe baza de plante... 996 00:55:43,219 --> 00:55:44,653 chiar primești un dublu beneficiu. 997 00:55:45,099 --> 00:55:47,674 Nu doar reduceți aportul de alimente... 998 00:55:47,699 --> 00:55:49,940 care sunt dăunătoare, dar primești și... 999 00:55:50,280 --> 00:55:52,634 mii de alte substanțe care sunt protectoare... 1000 00:55:52,659 --> 00:55:54,846 care au anti-cancer, anti-boli de inima... 1001 00:55:55,019 --> 00:55:56,460 și chiar proprietăți anti-îmbătrânire. 1002 00:55:56,619 --> 00:55:59,420 Deci pentru o lungă perioadă de timp, sanatate publica... 1003 00:55:59,499 --> 00:56:02,820 avocații au sfătuit impotriva mancatului... 1004 00:56:02,900 --> 00:56:05,553 multa carne, sfatul este sa nu te opresti... 1005 00:56:05,560 --> 00:56:08,080 mananca carne, dar doar sa mananci mai putin... 1006 00:56:08,219 --> 00:56:10,306 și industria cărnii se opune destul de mult... 1007 00:56:10,320 --> 00:56:12,641 cu forță și eficient. 1008 00:56:13,992 --> 00:56:15,696 Teoretic, avem o șansă 1009 00:56:16,120 --> 00:56:18,613 pentru a atenua impactul a schimbarilor climatice... 1010 00:56:18,972 --> 00:56:20,735 dar trebuie să acţionăm curând. 1011 00:56:20,760 --> 00:56:24,000 Nu mai putem aștepta prea mult pentru ca incepem sa... 1012 00:56:24,033 --> 00:56:26,760 stabiliți schimbări în sisteme ca va fi... 1013 00:56:26,800 --> 00:56:29,480 imposibil de inversat daca nu actionam repede... 1014 00:56:29,505 --> 00:56:33,093 și... avem neapărat nevoie de noi politicienii și... 1015 00:56:33,219 --> 00:56:36,699 entitati corporative foarte mari sa lucram impreuna... 1016 00:56:36,780 --> 00:56:40,300 în folosul tuturor, inclusiv mediul înconjurător. 1017 00:56:46,313 --> 00:56:50,673 Nu avem cum să facem să aibă un viitor trăibil. 1018 00:56:51,179 --> 00:56:52,740 Am avea o planetă durabilă. 1019 00:56:53,420 --> 00:56:57,113 Am avea ne-am îndeplinit obiectivele climatice 1020 00:56:57,920 --> 00:57:01,000 fără a ne reduce carne, lactate și ouă. 1021 00:57:01,600 --> 00:57:02,614 Nu există nicio cale. 1022 00:57:03,013 --> 00:57:05,433 Asta este foarte clar din punct de vedere științific. 1023 00:57:05,579 --> 00:57:11,160 Întrebarea este cum se face facem ca asta sa se intample... 1024 00:57:11,520 --> 00:57:15,080 cultural și politic si economic... 1025 00:57:15,860 --> 00:57:17,659 asta este provocarea. 1026 00:57:18,380 --> 00:57:21,539 Schimbările trebuie în mare parte începe de jos în sus. 1027 00:57:21,980 --> 00:57:23,460 Trebuie să convingi oamenii. 1028 00:57:23,760 --> 00:57:25,395 Oricine o face orice implica... 1029 00:57:25,746 --> 00:57:28,875 persuasiune sau vorbind despre lumea trebuie să se gândească la... 1030 00:57:28,920 --> 00:57:31,440 aceste lucruri și ajutor oamenii să fie convinși 1031 00:57:31,460 --> 00:57:33,186 a face alegeri pentru ei insisi.... 1032 00:57:33,360 --> 00:57:36,520 Și cred că e ca și cum ai arunca o pietricică într-un lac. 1033 00:57:37,300 --> 00:57:39,780 Nu-ți dai seama unde sunt valurile... 1034 00:57:39,900 --> 00:57:41,900 se va termina sau ce impactul pe care îl va avea. 1035 00:57:43,820 --> 00:57:47,255 În anii 70, de exemplu, prietenul meu Peter Singer... 1036 00:57:47,280 --> 00:57:49,440 a scris o carte numită Eliberarea animalelor... 1037 00:57:50,260 --> 00:57:55,619 și acea carte nu a făcut-o un impact mare imediat... 1038 00:57:56,740 --> 00:57:57,820 dar acum... 1039 00:57:58,460 --> 00:58:00,615 Nu mă pot gândi oricine din activist 1040 00:58:00,640 --> 00:58:01,920 mişcare care nu am citit cartea... 1041 00:58:02,179 --> 00:58:04,460 sau nu fusese profund afectat de acesta. 1042 00:58:08,200 --> 00:58:10,760 Îmi petrec cea mai mare parte a vieții fie studiind, fie... 1043 00:58:10,760 --> 00:58:14,120 predând sau scriind despre filozofie si multe altele... 1044 00:58:14,139 --> 00:58:15,726 mai exact etica. 1045 00:58:17,380 --> 00:58:21,273 Probabil că sunt cel mai cunoscut pentru cartea mea Eliberarea animalelor... 1046 00:58:21,579 --> 00:58:25,099 care a fost primul publicat în 1975. 1047 00:58:25,200 --> 00:58:27,800 Nu era aproape nimic care a fost publicat vreodată, 1048 00:58:28,640 --> 00:58:30,958 până în 1970, despre agricultura industrială. 1049 00:58:32,900 --> 00:58:34,327 Știu că acolo erau oameni care 1050 00:58:34,339 --> 00:58:35,820 citit-o și au fost influențat de acesta. 1051 00:58:35,940 --> 00:58:38,699 De exemplu, Ingrid Newkirk, co-fondator... 1052 00:58:38,724 --> 00:58:40,600 a oamenilor pentru Etic Tratamentul animalelor... 1053 00:58:40,660 --> 00:58:45,379 cel mai mare animal radical organizație în lume. 1054 00:58:47,706 --> 00:58:51,175 Când ești într-o comunitate asta nu face... 1055 00:58:51,200 --> 00:58:53,726 orice pentru animale, e greu de spart. 1056 00:58:54,680 --> 00:58:56,113 Cred că este important acum ca acolo... 1057 00:58:56,140 --> 00:58:58,780 sunt comunități de oameni care sunt vegani și... 1058 00:58:58,900 --> 00:59:00,855 care sunt... altruişti eficienţi. 1059 00:59:00,880 --> 00:59:03,099 Aceasta este o altă mișcare asta e important aici... 1060 00:59:03,200 --> 00:59:05,399 și asta face mai ușor pentru orice individ... 1061 00:59:05,747 --> 00:59:09,066 a fi vegan sau activist pentru animale sau altruist eficient... 1062 00:59:11,440 --> 00:59:13,800 Noi le-am schimbat pe ale oamenilor atitudini despre ce... 1063 00:59:13,820 --> 00:59:16,219 ei poartă, ce mănâncă, ce cumpără și cum... 1064 00:59:16,340 --> 00:59:17,940 se distreaza. 1065 00:59:17,940 --> 00:59:19,740 Am oprit toate accidentele de mașină... 1066 00:59:19,860 --> 00:59:21,895 teste la nivel internațional asupra animalelor. 1067 00:59:21,920 --> 00:59:23,852 Obișnuiam să trântim... le în pereți. 1068 00:59:24,280 --> 00:59:25,908 Am oprit trimiterea NASA... 1069 00:59:25,933 --> 00:59:29,500 animale vii în spațiu. Am introdus... 1070 00:59:29,780 --> 00:59:32,980 tot felul de produse vegane in piata... 1071 00:59:33,520 --> 00:59:36,960 si ne-am oprit multe experimente care... 1072 00:59:37,086 --> 00:59:39,699 au fost absolut inutil, inutil... 1073 00:59:39,720 --> 00:59:40,720 dar mai ai multe de făcut. 1074 00:59:41,180 --> 00:59:42,979 Dar cred că toată lumea este în acea călătorie. 1075 00:59:43,740 --> 00:59:45,013 Fie că ei vrei sa fii sau nu... 1076 00:59:45,040 --> 00:59:47,000 toată lumea e cam de asta călătorie. Și cred că sigur... 1077 00:59:47,019 --> 00:59:50,179 lucruri precum mediul criza ne va împinge... 1078 00:59:50,420 --> 00:59:53,960 va împinge mai mulți oameni să gândindu-mă: „Ce pot să fac?” 1079 00:59:54,139 --> 00:59:55,695 si nu e asta multe lucruri pe care le poți face 1080 00:59:55,775 --> 00:59:57,975 ca individ care au un impact foarte mare. 1081 01:00:00,940 --> 01:00:02,619 Suntem în jur de 80 de ani... 1082 01:00:03,019 --> 01:00:04,495 fondatorul nostru, Donald Watson, 1083 01:00:04,520 --> 01:00:05,760 de fapt inventat termenul vegan... 1084 01:00:06,260 --> 01:00:08,335 iar de atunci punct, evident... 1085 01:00:08,360 --> 01:00:11,420 am cam făcut multă muncă pentru a construi veganismul ca concept. 1086 01:00:15,380 --> 01:00:17,099 De asemenea, facem multe lobby politic... 1087 01:00:17,280 --> 01:00:18,806 și vorbesc cu factorii de decizie politică... 1088 01:00:19,019 --> 01:00:22,135 încercând să încurajeze ei să aleagă vegan, 1089 01:00:22,160 --> 01:00:23,640 ca un fel de soluție plină de compasiune. 1090 01:00:27,380 --> 01:00:29,780 În 2021, de Ziua Pământului... 1091 01:00:30,560 --> 01:00:33,268 ne-am lansat în provincia Yunnan în 1092 01:00:33,293 --> 01:00:35,659 China, Societatea Vegană din China. 1093 01:00:38,380 --> 01:00:42,355 Un lucru important noi a fost să încerc să vin... 1094 01:00:42,380 --> 01:00:46,440 sus, cu chinezii cuvânt pentru veganism... 1095 01:00:46,560 --> 01:00:48,206 și acest personaj a existat 1096 01:00:48,218 --> 01:00:49,594 de secole și secole... 1097 01:00:49,619 --> 01:00:50,860 dar nimeni il mai foloseste. 1098 01:00:51,106 --> 01:00:53,626 Aceasta înseamnă de fapt, plante înfloritoare... 1099 01:00:54,219 --> 01:00:58,380 așa că am folosit asta ca punctul de plecare... 1100 01:00:58,600 --> 01:01:03,040 pentru noi, pentru a promova, o narațiune complet nouă... 1101 01:01:03,260 --> 01:01:05,860 despre veganism în secolul XXI. 1102 01:01:08,619 --> 01:01:11,940 Mergând de la 25 de membri sa zic 2 milioane de oameni... 1103 01:01:12,059 --> 01:01:14,420 în Marea Britanie este o creștere mare, si cred ca va fi... 1104 01:01:14,445 --> 01:01:16,085 fii mereu cel mai greu la inceput... 1105 01:01:16,420 --> 01:01:19,139 în timp ce este o idee marginală și o filozofie marginală... 1106 01:01:19,300 --> 01:01:21,395 mulți oameni spun „Oh, nu vreau sa fiu greu... 1107 01:01:21,420 --> 01:01:25,099 Nu vreau să fiu ciudat sau neobișnuit" pe margine... 1108 01:01:25,539 --> 01:01:26,780 și cu atât mai mult oameni care o fac... 1109 01:01:27,219 --> 01:01:29,179 cu atât ar trebui să fie mai ușor. Asa ca as sper ca... 1110 01:01:29,420 --> 01:01:33,074 când ajungem la genul de 5%, Nota 10%, vom vedea... 1111 01:01:33,099 --> 01:01:35,446 schimbare mai rapidă pentru că va deveni mai normal. 1112 01:01:35,600 --> 01:01:39,099 Ăsta e optimistul meu, viziune idealistă. 1113 01:01:39,260 --> 01:01:41,800 Trebuie să continuăm să luptăm pentru o lume mai buna... 1114 01:01:41,920 --> 01:01:43,920 ceea ce știm că este posibil. Și există... 1115 01:01:44,019 --> 01:01:46,659 doar atât de mulți oameni în lumea care vrea asta... 1116 01:01:47,080 --> 01:01:52,873 și cine are nevoie, că nu sunt presupunând că... suntem neputincioși. 1117 01:01:52,960 --> 01:01:55,453 Cred că asta e greșit. cred ca... 1118 01:01:55,820 --> 01:01:58,420 individual putem face fiecare o mica contributie... 1119 01:01:58,440 --> 01:02:01,040 și în mod colectiv, asta poate fi... 1120 01:02:01,539 --> 01:02:04,201 extrem de important și se poate întoarce cu adevărat 1121 01:02:04,213 --> 01:02:06,619 lucrurile din jur s-au terminat următorul deceniu. 1122 01:03:53,320 --> 01:03:55,607 aș face sincer sper ca acest film 1123 01:03:55,632 --> 01:03:58,052 realizează tot atâtea spectatori pe cat posibil... 1124 01:03:58,460 --> 01:04:03,260 care sunt dispuşi să-şi schimbe dieta într-una pe bază de plante... 1125 01:04:03,659 --> 01:04:07,380 iar motivul fiind așa ca individ... 1126 01:04:07,900 --> 01:04:10,860 își îmbunătățesc sănătatea si starea medicala. 1127 01:04:11,099 --> 01:04:13,647 În al doilea rând, astfel încât ca cetățean global 1128 01:04:13,659 --> 01:04:16,219 ei contribuie la mediul înconjurător... 1129 01:04:16,340 --> 01:04:19,699 și ferește amenințarea de încălzire globală severă... 1130 01:04:20,699 --> 01:04:24,460 conducând la atât de multe calamități naturale. 1131 01:04:24,720 --> 01:04:28,320 Și în al treilea rând, astfel încât ca o persoana cu constiinta... 1132 01:04:28,699 --> 01:04:31,260 ele atenuează suferinta ingrozitoare... 1133 01:04:31,380 --> 01:04:33,619 și cruzime față de milioane de animale... 1134 01:04:34,000 --> 01:04:36,160 care sunt sacrificate in fiecare zi... 1135 01:04:36,579 --> 01:04:42,380 pentru a satisface dorinta omului ființe pentru carne și pește.