1
00:00:01,794 --> 00:00:03,711
<i> - Esto ha sido lo más difícil--</i>

2
00:00:03,796 --> 00:00:05,004
No tenemos luces [bip].

3
00:00:05,131 --> 00:00:06,338
<i> --Más competitivo--</i>

4
00:00:06,424 --> 00:00:08,248
- no voy a ir
para dejarte ir con él.

5
00:00:08,300 --> 00:00:09,299
- --Y
la temporada más agotadora

6
00:00:09,385 --> 00:00:10,384
De "chef del siguiente nivel" todavía.

7
00:00:10,469 --> 00:00:12,678
<i> - ♪ ¿dónde están los campeones?</i>
<i> ahora? ♪</i>

8
00:00:12,722 --> 00:00:16,515
<i> - Por primera vez,</i>
<i> empezamos con 24 chefs.</i>

9
00:00:16,559 --> 00:00:19,852
- Tendrás que ganarte tu
lugar en uno de nuestros equipos.

10
00:00:19,937 --> 00:00:21,353
Ambos: ¡Ah-ah-ahh!

11
00:00:21,439 --> 00:00:23,022
<i> - Y esta noche--</i>

12
00:00:23,024 --> 00:00:24,356
¡Vaya!

13
00:00:24,525 --> 00:00:26,233
<i> - --Los tres últimos lo harán</i>
<i> competir por la tutoría--</i>

14
00:00:26,318 --> 00:00:28,527
<i> - Esto es una experiencia</i>
<i> de toda la vida.</i>

15
00:00:28,696 --> 00:00:30,696
- ¡Estoy en la final!

16
00:00:30,740 --> 00:00:32,364
<i> - --Un cuarto de millón de dólares--</i>

17
00:00:32,408 --> 00:00:35,325
<i> - Cambiaría mi vida</i>
<i> y la vida de mi familia.</i>

18
00:00:35,411 --> 00:00:38,871
- Todo lo que tengo que hacer
es cocinar con todo mi corazón.

19
00:00:38,956 --> 00:00:41,165
- --Y el título
del chef del siguiente nivel.

20
00:00:41,292 --> 00:00:44,251
<i> - Quiero escuchar eso</i>
<i>Soy el chef del siguiente nivel.</i>

21
00:00:44,295 --> 00:00:46,003
Lo quiero tanto.

22
00:00:46,130 --> 00:00:50,382
- El ganador de
"Chef del siguiente nivel: Es--

23
00:00:50,426 --> 00:00:51,550
<i> [música dramática]</i>

24
00:00:51,635 --> 00:00:56,930
[aplausos y aplausos]

25
00:00:57,016 --> 00:00:58,474
<i> [cuchillos shinging]</i>

26
00:00:58,559 --> 00:01:00,559
<i> [música rock dramático]</i>

27
00:01:00,603 --> 00:01:01,727
<i> [golpes de ascensor]</i>

28
00:01:01,771 --> 00:01:04,480
<i> ♪ ♪</i>

29
00:01:04,565 --> 00:01:06,690
<i> [temporizador sonando]</i>

30
00:01:06,734 --> 00:01:08,734
<i> ♪ ♪</i>

31
00:01:08,778 --> 00:01:11,445
<i> [música dramática]</i>

32
00:01:11,530 --> 00:01:12,738
- Ahh.

33
00:01:12,782 --> 00:01:14,782
<i> - [exhala]</i>
<i> guau.</i>

34
00:01:14,867 --> 00:01:16,617
Lo logramos.

35
00:01:16,660 --> 00:01:18,744
<i>Esto es todo.</i>

36
00:01:18,788 --> 00:01:20,621
- ¡Estoy en la final!

37
00:01:20,664 --> 00:01:22,706
¡Sí!

38
00:01:22,750 --> 00:01:23,707
¡Ja ja!

39
00:01:23,709 --> 00:01:24,958
- Ay dios mío.

40
00:01:25,002 --> 00:01:26,293
-Tucker.
-Tucker, hola.

41
00:01:26,378 --> 00:01:27,044
- Hola.

42
00:01:27,171 --> 00:01:28,420
- Esta es una gran sorpresa.

43
00:01:28,464 --> 00:01:31,757
Tucker simplemente está sentado
justo frente a mí.

44
00:01:31,801 --> 00:01:34,218
- Me tomó un segundo
Date cuenta, oh, es el chef tucker.

45
00:01:34,261 --> 00:01:35,511
- Gabi, ¿qué pasa?
- Ay dios mío.

46
00:01:35,596 --> 00:01:36,845
- Cristina, hola.
- Oye, niña. Te amo.

47
00:01:36,931 --> 00:01:38,222
- Chef, ¿cómo estamos?

48
00:01:38,340 --> 00:01:39,098
- Zach.

49
00:01:39,183 --> 00:01:40,849
<i> - Quiero decir, ella ganó la temporada pasada.</i>

50
00:01:40,935 --> 00:01:43,185
Como, dime que
Necesito hacer para ganar.

51
00:01:43,270 --> 00:01:44,895
- En este punto,
Sabes que sabes cocinar, ¿verdad?

52
00:01:44,980 --> 00:01:46,355
Lo tienes.

53
00:01:46,398 --> 00:01:48,107
No estarías aquí si
No eras un cocinero rudo.

54
00:01:48,192 --> 00:01:51,068
Así que concéntrate y recuerda,
esta es tu última oportunidad.

55
00:01:51,070 --> 00:01:52,611
No dejes nada atrás.

56
00:01:52,655 --> 00:01:54,404
Déjalo todo en ese campo.

57
00:01:54,532 --> 00:01:55,447
<i> ♪ ♪</i>

58
00:01:55,616 --> 00:01:56,824
Aplasten esto, muchachos.
- Muchas gracias.

59
00:01:56,867 --> 00:01:57,950
- Aplasta esto.
- Aplasta esto.

60
00:01:57,993 --> 00:01:59,701
- Aplasta esto.
- Buen día.

61
00:01:59,745 --> 00:02:00,911
- Buen día.
- Buen día.

62
00:02:00,996 --> 00:02:02,287
- Buenos días, cocineros.
- Guau.

63
00:02:02,331 --> 00:02:04,081
- Richard, nyesha,
y no puedo decirte

64
00:02:04,166 --> 00:02:05,958
Qué orgullosos estamos de tucker.

65
00:02:06,001 --> 00:02:07,334
- Sí.
[aplausos]

66
00:02:07,378 --> 00:02:09,586
- Tucker lo hizo excepcionalmente
bueno el año pasado.

67
00:02:09,630 --> 00:02:11,171
[aplausos y aplausos]

68
00:02:11,257 --> 00:02:13,257
- Ganar "chef del siguiente nivel"
es solo el comienzo.

69
00:02:13,300 --> 00:02:15,676
- Tucker hizo ventanas emergentes
en mis restaurantes en

70
00:02:15,719 --> 00:02:17,010
Orlando, Florida.

71
00:02:17,096 --> 00:02:18,762
- Todos los viernes,
tenemos un llamado a desarrollar

72
00:02:18,806 --> 00:02:21,890
Los conceptos para su cocina.
clases y sus ventanas emergentes.

73
00:02:21,976 --> 00:02:24,601
- La carrera de Tucker.
ha despegado.

74
00:02:24,687 --> 00:02:28,438
Ella es una de las más
Chefs buscados en el planeta.

75
00:02:28,482 --> 00:02:30,983
- Déjalo por esto.
increíble chef, tucker.

76
00:02:31,068 --> 00:02:32,568
Qué bueno verte, cariño.
- Cocinero.

77
00:02:32,611 --> 00:02:34,236
- Gracias, cocinero.
- Muchas gracias, tucker.

78
00:02:34,280 --> 00:02:35,687
- Es la última oportunidad.
- Buen trabajo, tucker.

79
00:02:35,739 --> 00:02:36,864
- Gracias.
- Haz que suceda.

80
00:02:36,866 --> 00:02:37,948
- Gracias.
- ¿Qué tan genial fue eso?

81
00:02:38,033 --> 00:02:39,158
- Eso fue increíble.
[risas]

82
00:02:39,285 --> 00:02:41,285
- Se ven muy nerviosos.
- [risas]

83
00:02:41,370 --> 00:02:44,371
- Y así deberías ser,
porque hoy es un gran día.

84
00:02:44,415 --> 00:02:45,789
Déjame decirte.

85
00:02:45,916 --> 00:02:50,377
Uno de ustedes será premiado
el título de chef del siguiente nivel,

86
00:02:50,379 --> 00:02:53,922
Un cheque por un cuarto
de millones de dólares,

87
00:02:54,008 --> 00:02:58,844
y eso codiciado
tutoría de un año.

88
00:02:58,888 --> 00:03:00,512
- Cristina,
nuestra enfermera de nueva jersey.

89
00:03:00,556 --> 00:03:01,180
- ¿Qué?

90
00:03:01,265 --> 00:03:02,347
- ¿Cómo te sientes?

91
00:03:02,474 --> 00:03:05,726
- Estoy sintiendo cada
emoción bajo el sol.

92
00:03:05,811 --> 00:03:07,769
Tengo que mantener la calma.

93
00:03:07,855 --> 00:03:09,396
Soy mamá.

94
00:03:09,440 --> 00:03:11,481
tengo mucho peso de
El mundo sobre mis hombros.

95
00:03:11,609 --> 00:03:13,817
Y este es mi momento.

96
00:03:13,861 --> 00:03:15,986
- Tienes esto.

97
00:03:16,030 --> 00:03:19,072
- Zac,
nuestro último chef profesional restante.

98
00:03:19,116 --> 00:03:20,616
¿Cómo te sientes, amigo?

99
00:03:20,659 --> 00:03:22,618
- Estoy listo para simplemente
cocina con corazón hoy.

100
00:03:22,661 --> 00:03:24,077
Tengo maui, mi familia.

101
00:03:24,163 --> 00:03:27,331
estoy aquí para tomarlo
hasta el final, chef.

102
00:03:27,416 --> 00:03:32,419
- Gabi, tienes 90 minutos.
lejos de convertirse potencialmente

103
00:03:32,463 --> 00:03:33,712
Nuestro chef de siguiente nivel.

104
00:03:33,797 --> 00:03:35,130
¿Qué significaría eso para ti?

105
00:03:35,216 --> 00:03:37,591
- Eso significa todo para mí.

106
00:03:37,635 --> 00:03:42,095
Siento que eso será
dame una carrera.

107
00:03:42,139 --> 00:03:45,974
Esto me da la pista para
realmente hacer lo que quiero hacer.

108
00:03:46,018 --> 00:03:47,517
Estoy listo para tener eso.

109
00:03:47,561 --> 00:03:50,520
- Escuchen, zach, gabi,
cristina, solo una de ustedes

110
00:03:50,564 --> 00:03:53,232
Puede ganar el título
del chef del siguiente nivel.

111
00:03:53,359 --> 00:03:57,736
Pero para hacerlo, deberás
Tienes que crear un impresionante

112
00:03:57,780 --> 00:04:00,322
Comida de tres platos hoy.

113
00:04:00,407 --> 00:04:02,407
- Está bien, vas a
empezar en el sótano

114
00:04:02,451 --> 00:04:03,909
conmigo,
donde vas a tener

115
00:04:03,994 --> 00:04:05,994
Para cocinar un bonito aperitivo.

116
00:04:06,038 --> 00:04:07,913
- Y luego te moverás
hasta el nivel medio

117
00:04:07,998 --> 00:04:10,707
Para preparar un delicioso
curso de mariscos.

118
00:04:10,793 --> 00:04:12,209
Y estaré en lo cierto
ahí contigo.

119
00:04:12,294 --> 00:04:15,254
- Y finalmente, me encontraré
tu en ese nivel superior

120
00:04:15,297 --> 00:04:20,008
Para ayudarte a entregar
el plato principal definitivo.

121
00:04:20,094 --> 00:04:24,346
Sólo tendrás 90 minutos.
para cocinar los tres platos.

122
00:04:24,390 --> 00:04:28,225
Cada uno de ustedes será
gestionar tu propio reloj.

123
00:04:28,310 --> 00:04:34,564
¿Cuánto tiempo usas en cada uno?
El nivel depende totalmente de usted.

124
00:04:34,608 --> 00:04:38,777
Una vez que hayas cocinado cada plato,
entonces debes tocar el timbre

125
00:04:38,821 --> 00:04:40,821
Y detén tu reloj.

126
00:04:40,864 --> 00:04:41,822
¿Comprendido?

127
00:04:41,907 --> 00:04:43,282
[juntos]
Sí, cocinero.

128
00:04:43,367 --> 00:04:45,742
- Ahora, antes de empezar.
este cocinero monumental

129
00:04:45,828 --> 00:04:47,953
Hoy, nyesha y
Richard y yo lo haríamos

130
00:04:47,997 --> 00:04:50,289
Me encantaría charlar contigo.

131
00:04:50,332 --> 00:04:51,873
- Muy bien, entonces Zach,
dirígete al sótano,

132
00:04:52,001 --> 00:04:53,542
Y te veré allí.
- Sí, cocinero.

133
00:04:53,627 --> 00:04:54,584
Gracias.

134
00:04:54,628 --> 00:04:55,961
- De acuerdo.

135
00:04:56,005 --> 00:04:57,629
- Ay dios mío.
Aquí vamos.

136
00:04:57,715 --> 00:05:00,799
Esto es todo.
Esto es todo.

137
00:05:00,884 --> 00:05:04,428
<i> [música tensa]</i>

138
00:05:04,513 --> 00:05:06,430
Listo para cocinar, cariño.

139
00:05:06,515 --> 00:05:08,765
¡Ay dios mío!

140
00:05:08,851 --> 00:05:09,850
- ¡Ah!

141
00:05:09,893 --> 00:05:12,311
- Amigo, ¿qué...?
- fabuloso.

142
00:05:12,354 --> 00:05:13,979
- Mis padres han sido
tan solidario en cualquier cosa

143
00:05:14,023 --> 00:05:16,356
Eso he querido hacer.

144
00:05:16,442 --> 00:05:17,482
Oh, hombre.

145
00:05:17,526 --> 00:05:18,817
Ustedes me hicieron llorar.

146
00:05:18,861 --> 00:05:20,027
¿Dónde está mi maquillaje?

147
00:05:20,112 --> 00:05:21,236
No.

148
00:05:21,280 --> 00:05:23,030
Me hicieron
hombre que soy hoy.

149
00:05:23,157 --> 00:05:25,615
Este es probablemente el más
cocinero importante de mi vida.

150
00:05:25,701 --> 00:05:26,616
- Tienes esto.

151
00:05:26,660 --> 00:05:27,576
- Ya sabes qué hacer.

152
00:05:27,619 --> 00:05:28,618
Vas a.

153
00:05:28,662 --> 00:05:29,870
Lo entendiste.

154
00:05:29,997 --> 00:05:31,830
- Solo tenerlos aquí.
significa mucho para mí.

155
00:05:31,874 --> 00:05:33,498
Tengo que ganar por ellos.

156
00:05:33,584 --> 00:05:36,501
<i> [música ligera]</i>

157
00:05:36,587 --> 00:05:42,883
<i> ♪ ♪</i>

158
00:05:42,968 --> 00:05:46,887
- Hola.
[sollozos]

159
00:05:46,972 --> 00:05:48,930
- Dios mío.
- ¿Qué tan loco es esto?

160
00:05:49,016 --> 00:05:50,891
- Lo sé.
- Hola, abucheo.

161
00:05:50,934 --> 00:05:52,768
- Abrázame también.

162
00:05:52,853 --> 00:05:55,896
[sollozos]

163
00:05:55,981 --> 00:05:58,857
Significa el mundo para
que los tenga aquí.

164
00:05:58,942 --> 00:06:00,859
- simplemente no puedo
cree que estoy aquí.

165
00:06:00,903 --> 00:06:01,943
- no puedo creer
tú tampoco lo eres.

166
00:06:02,029 --> 00:06:03,278
Eso significa que lo logré.

167
00:06:03,364 --> 00:06:05,155
- es algo
que en mi vida

168
00:06:05,282 --> 00:06:07,783
Nunca lo hubiera esperado,
y estoy muy orgulloso de ti.

169
00:06:07,910 --> 00:06:11,328
Quiero decir, estoy muy orgulloso de ti
por todo lo que has hecho.

170
00:06:11,372 --> 00:06:13,288
Y te seguiré a cualquier parte.

171
00:06:13,332 --> 00:06:13,997
- Lo sé.

172
00:06:14,041 --> 00:06:15,582
- Te amo mucho.

173
00:06:15,667 --> 00:06:19,961
<i> - Para compartir con ellos parte</i>
<i> de este viaje es genial.</i>

174
00:06:20,005 --> 00:06:22,506
Te recuerda a
por qué estás aquí.

175
00:06:22,591 --> 00:06:25,717
<i> [música suave]</i>

176
00:06:25,761 --> 00:06:27,511
- Esto es todo.

177
00:06:27,596 --> 00:06:29,304
- Esto es tan--

178
00:06:29,390 --> 00:06:31,306
¡Ah!

179
00:06:31,350 --> 00:06:34,184
<i> ♪ ♪</i>

180
00:06:34,269 --> 00:06:34,851
¡Hola!

181
00:06:34,937 --> 00:06:39,773
<i> ♪ ♪</i>

182
00:06:39,817 --> 00:06:41,608
- Dios mío.

183
00:06:41,693 --> 00:06:42,609
Hola.

184
00:06:42,694 --> 00:06:46,988
[sollozando]

185
00:06:47,032 --> 00:06:49,408
Hola hermosa niña.

186
00:06:50,661 --> 00:06:52,702
Hola hermoso hombre.

187
00:06:52,788 --> 00:06:54,246
<i>Oh, Dios mío.</i>

188
00:06:54,331 --> 00:06:57,824
<i>Se siente tan bien</i>
<i> para ver a isabel y steve.</i>

189
00:06:57,876 --> 00:06:59,251
Extraño esas mejillas.

190
00:06:59,336 --> 00:07:00,419
Mwah!

191
00:07:00,462 --> 00:07:02,170
- Necesito tu nariz.

192
00:07:02,214 --> 00:07:03,338
- ¡Mwah!

193
00:07:03,549 --> 00:07:06,883
Ahí está la razón por la que estoy aquí,
No sólo por mi sueño.

194
00:07:06,969 --> 00:07:08,760
voy a hacer
esto para ti, ¿vale?

195
00:07:08,846 --> 00:07:09,845
- Te extrañé mucho.

196
00:07:09,930 --> 00:07:11,930
- te extrañé
tanto.

197
00:07:11,974 --> 00:07:15,725
Ganando el gran premio,
cambiaría totalmente

198
00:07:15,811 --> 00:07:18,728
<i>El camino de la vida de mi familia.</i>

199
00:07:18,814 --> 00:07:20,480
Dame todo el buen juju.

200
00:07:20,566 --> 00:07:21,481
- Demos un gran juju.

201
00:07:21,567 --> 00:07:22,816
¿Listo?

202
00:07:22,818 --> 00:07:28,780
Todos: Buen juju.

203
00:07:28,866 --> 00:07:31,575
- Isabel, ella es como...

204
00:07:31,660 --> 00:07:33,743
Ella es una superestrella, esa niña.

205
00:07:33,829 --> 00:07:37,873
[sollozando]

206
00:07:37,916 --> 00:07:40,709
Te amo.

207
00:07:40,836 --> 00:07:43,753
solo quiero dar
ella todo.

208
00:07:43,839 --> 00:07:45,422
- Te amo, mamá.
- Te amo, mami.

209
00:07:45,466 --> 00:07:47,549
- Sándwich de mamá.

210
00:07:47,676 --> 00:07:50,594
<i> [música dramática]</i>

211
00:07:50,679 --> 00:07:52,220
<i> ♪ ♪</i>

212
00:07:52,306 --> 00:07:53,263
- Está bien.

213
00:07:53,307 --> 00:07:54,556
- Sí.

214
00:07:54,600 --> 00:07:56,892
- Por favor, ustedes tres.

215
00:07:56,977 --> 00:07:58,477
Bien, esto es todo.

216
00:07:58,562 --> 00:07:59,936
Ha llegado el momento.

217
00:08:00,022 --> 00:08:04,107
Literalmente tienes solo tres
platos y 90 minutos de distancia

218
00:08:04,193 --> 00:08:08,445
De convertirse en nuestro
Chef del siguiente nivel.

219
00:08:08,530 --> 00:08:10,780
Esa plataforma se está moviendo.

220
00:08:10,866 --> 00:08:14,242
Cuando se pone verde,
nos vamos.

221
00:08:14,286 --> 00:08:18,663
Tres aperitivos increíbles,
solo tendrás 90 minutos

222
00:08:18,707 --> 00:08:21,333
Para cocinar los tres platos.

223
00:08:21,418 --> 00:08:22,751
¡Ir!

224
00:08:22,836 --> 00:08:24,294
- Vámonos, chicos.

225
00:08:24,338 --> 00:08:27,214
- Está bien, piensa
sobre sabor, producto.

226
00:08:27,299 --> 00:08:30,050
Hay una trufa aquí arriba
salsa inglesa.

227
00:08:30,135 --> 00:08:31,176
- Sí, cocinero.

228
00:08:31,261 --> 00:08:32,636
<i> - Boom, cabelleras,</i>
<i> maíz, jamón serrano.</i>

229
00:08:32,721 --> 00:08:34,513
Gracias, dioses del sótano.

230
00:08:34,598 --> 00:08:36,473
Ponzu está por aquí.

231
00:08:36,558 --> 00:08:39,643
- Es un riesgo ir por
carne de cerdo molida en lugar de

232
00:08:39,728 --> 00:08:41,645
A algo más lujoso.

233
00:08:41,730 --> 00:08:43,104
Ay dios mío.

234
00:08:43,148 --> 00:08:46,316
Pero mi objetivo es tocar
Ese aperitivo sale rápido.

235
00:08:46,401 --> 00:08:49,569
realmente quiero golpear
ese timbre primero.

236
00:08:49,655 --> 00:08:51,530
- Proteínas, vegetales, salsa.

237
00:08:51,615 --> 00:08:53,240
- Agarro los langostinos gigantes.

238
00:08:53,283 --> 00:08:55,951
tomo leche de coco,
limoncillo, chiles rojos.

239
00:08:55,994 --> 00:08:58,912
Ok, voy con sabores asiáticos.

240
00:08:58,997 --> 00:09:00,622
- Cinco segundos, ¿vale?

241
00:09:00,707 --> 00:09:01,873
Coge más de lo que necesitas, ¿verdad?

242
00:09:01,959 --> 00:09:02,999
Puedes agarrar como
tanto como quieras.

243
00:09:03,085 --> 00:09:04,251
- Sí, cocinero.
- De acuerdo.

244
00:09:04,336 --> 00:09:05,752
Pasa cada segundo
aquí, cada segundo.

245
00:09:05,837 --> 00:09:07,003
Si puedes agarrarlo, es tuyo.

246
00:09:07,047 --> 00:09:08,255
Si puedes agarrarlo físicamente.

247
00:09:08,340 --> 00:09:09,839
Buen trabajo.

248
00:09:09,925 --> 00:09:11,800
- Recuerda, quieres intentarlo y
tiempo del banco en estos 90 minutos.

249
00:09:11,843 --> 00:09:12,801
- Sí, cocinero.

250
00:09:12,844 --> 00:09:14,010
- [risas]

251
00:09:14,096 --> 00:09:16,096
- ¿Fue una risa diabólica?

252
00:09:16,181 --> 00:09:17,556
[risas]

253
00:09:17,599 --> 00:09:19,558
Consigue las cosas que necesitan
la mayor parte de la cocina primero, ¿verdad?

254
00:09:19,601 --> 00:09:20,559
- Sí, cocinero.

255
00:09:20,644 --> 00:09:22,394
- Sea lo que sea.

256
00:09:22,479 --> 00:09:24,020
Va a ser tu salsa
tu proteína, tu gran idea,

257
00:09:24,106 --> 00:09:25,605
Todo donde está todo ese sabor.

258
00:09:25,649 --> 00:09:26,940
Primero cocine.

259
00:09:27,067 --> 00:09:28,483
Muy bien, zach,
¿Qué tenemos?

260
00:09:28,527 --> 00:09:29,859
- Chef, tengo unas vieiras.
Me estoy secando aquí mismo.

261
00:09:29,987 --> 00:09:31,319
Tengo algo de maíz.

262
00:09:31,405 --> 00:09:33,697
voy a hacer un estofado
succotash de hinojo y maíz

263
00:09:33,782 --> 00:09:35,740
Con ponzu beurre blanc.

264
00:09:35,826 --> 00:09:37,409
- Hay muchos
ingredientes en él.

265
00:09:37,494 --> 00:09:38,994
Suena como un plato de zach.

266
00:09:39,037 --> 00:09:40,745
El ponzu me está dando
un poco de vibraciones hawaianas.

267
00:09:40,831 --> 00:09:42,163
- Sí, voy a
probablemente doblar eso

268
00:09:42,249 --> 00:09:44,916
Con mi beurre blanc, chef.

269
00:09:44,960 --> 00:09:46,209
- Ok, cinco minutos menos.

270
00:09:46,295 --> 00:09:47,586
- Gracias, cocinero.

271
00:09:47,671 --> 00:09:49,170
- Quedan 85 minutos en el
toda la competencia.

272
00:09:49,214 --> 00:09:51,715
No gastemos 80 de
ellos aquí abajo, ¿vale?

273
00:09:51,800 --> 00:09:52,924
- No, cocinero.
- No, cocinero.

274
00:09:53,010 --> 00:09:54,593
- Está bien, gabi.
- Hola, cocinero.

275
00:09:54,636 --> 00:09:55,802
¿Qué estamos haciendo?
¿Qué cogiste?

276
00:09:55,846 --> 00:09:57,345
- Entonces tengo un poco de carne de cerdo molida.

277
00:09:57,389 --> 00:10:01,224
Voy a hacer una especie de
albóndigas especiadas y caldo.

278
00:10:01,310 --> 00:10:04,352
quiero una especie de plato caliente
y solo asegúrate de que el caldo

279
00:10:04,396 --> 00:10:06,354
Es increíblemente sabroso.
- De acuerdo.

280
00:10:06,440 --> 00:10:07,731
De acuerdo.

281
00:10:07,858 --> 00:10:09,858
- Es arriesgado hacer un caldo.
en esta cantidad de tiempo,

282
00:10:09,901 --> 00:10:13,153
Y yo digo, oh Dios mío, es
¿Esta es la decisión correcta en este momento?

283
00:10:13,238 --> 00:10:15,780
- Solo asegúrate visualmente
esto es algo

284
00:10:15,907 --> 00:10:16,823
Eso también es impresionante, ¿vale?

285
00:10:16,908 --> 00:10:18,241
- Por supuesto, chef.

286
00:10:18,327 --> 00:10:19,743
- Está bien, Cristina.
- Hola, cocinero.

287
00:10:19,828 --> 00:10:21,202
- ¿Qué estamos haciendo?

288
00:10:21,246 --> 00:10:23,747
- Sólo quiero hacer un
gambas braseadas muy sencillas

289
00:10:23,832 --> 00:10:25,332
Y un caldo de coco.

290
00:10:25,417 --> 00:10:26,833
- Vale, me encanta la idea.

291
00:10:26,877 --> 00:10:29,044
Solo asegúrate, de nuevo, grande,
Grandes, sabores y técnicos.

292
00:10:29,129 --> 00:10:31,129
Precisión cuando se trata
a las proteínas, ¿vale?

293
00:10:31,214 --> 00:10:34,007
- Se está poniendo un poco difícil.
para limpiarlos, en realidad.

294
00:10:34,092 --> 00:10:35,050
Voy a hacerlo así.

295
00:10:35,093 --> 00:10:36,718
- Sí, sólo usa tu mano.

296
00:10:36,803 --> 00:10:37,886
Por lo general, agarro
primero las piernas.

297
00:10:37,929 --> 00:10:39,721
Saco las piernas,
y ese tipo de

298
00:10:39,765 --> 00:10:41,056
Abre la zona del vientre.

299
00:10:41,183 --> 00:10:44,225
Y luego puedes pelar
Quitar ese caparazón es muy fácil.

300
00:10:44,353 --> 00:10:45,727
Zach, ¿cuál es el momento ideal?
estás buscando aquí?

301
00:10:45,812 --> 00:10:46,936
- ¿Sabe qué, chef?

302
00:10:47,064 --> 00:10:48,188
Si puedo conservarlo
menos de 20 minutos,

303
00:10:48,231 --> 00:10:49,564
Estaré en perfecta forma.

304
00:10:49,650 --> 00:10:51,107
<i>Tengo un plan.</i>

305
00:10:51,193 --> 00:10:53,943
quiero este primer aperitivo
que se hará en 20 minutos.

306
00:10:53,987 --> 00:10:56,112
Sé que podría arrancar
un hermoso curso de pescado

307
00:10:56,156 --> 00:10:58,323
O plato de mariscos
en unos 30 minutos,

308
00:10:58,408 --> 00:11:00,408
Y luego lo que quede
es para el plato de carne.

309
00:11:00,494 --> 00:11:01,743
- Justo detrás.

310
00:11:01,828 --> 00:11:03,078
- 10 minutos abajo,
Faltan 80 minutos.

311
00:11:03,121 --> 00:11:04,579
- Sí, cocinero.

312
00:11:04,665 --> 00:11:05,705
- Dijiste que ibas a
haz esto con un sabroso

313
00:11:05,749 --> 00:11:06,831
Caldo, ¿verdad?
- Um, entonces--

314
00:11:06,875 --> 00:11:07,832
- ¿Dónde está el caldo?

315
00:11:07,876 --> 00:11:09,542
- El caldo es--

316
00:11:09,628 --> 00:11:10,919
Dios mío.

317
00:11:10,962 --> 00:11:13,213
Me olvidé de esa parte.

318
00:11:13,256 --> 00:11:16,132
<i> Todavía estoy haciendo </i>
<i> estas albóndigas.</i>

319
00:11:16,218 --> 00:11:18,677
- No necesitas 100
albóndigas para nosotros.

320
00:11:18,762 --> 00:11:20,095
- No, sólo unos pocos.
- Ponlo en marcha.

321
00:11:20,138 --> 00:11:21,596
- Sí, necesito--
- está bien, lo sé.

322
00:11:21,682 --> 00:11:23,181
Lo sé, pero tenemos que
ponlo en marcha, ¿verdad?

323
00:11:23,266 --> 00:11:25,266
Porque el caldo necesita
para desarrollar sabor.

324
00:11:25,394 --> 00:11:27,143
Esas son cosas que tu
normalmente se hace el día anterior.

325
00:11:27,229 --> 00:11:28,436
¿Qué necesitas?

326
00:11:28,480 --> 00:11:29,229
- Existencias.

327
00:11:29,314 --> 00:11:31,314
- Tranquilízate, Gabi.

328
00:11:34,611 --> 00:11:35,985
- Un poco más de 12
Minutos menos, ¿de acuerdo?

329
00:11:36,071 --> 00:11:37,737
- Gracias, cocinero.
- Gracias, cocinero.

330
00:11:37,781 --> 00:11:39,989
- Gab, pon ese caldo ahora.

331
00:11:40,033 --> 00:11:41,533
<i> Esto debe hacerse lo antes posible.</i>

332
00:11:41,618 --> 00:11:42,992
- Ponle una tapa
o haz que se reduzca aquí.

333
00:11:43,078 --> 00:11:45,203
- Mi objetivo era
tratar de entregarme

334
00:11:45,247 --> 00:11:46,830
un poco mas de tiempo
en los próximos dos cocineros,

335
00:11:46,915 --> 00:11:48,123
Así que tengo que ponerme en marcha.

336
00:11:48,208 --> 00:11:49,833
- Bueno, allá vamos.

337
00:11:49,835 --> 00:11:52,085
El plato de christina y gabi,
requieren mucho tiempo.

338
00:11:52,170 --> 00:11:54,838
Tienes estos dos caldos
eso suele tardar toda la noche.

339
00:11:54,923 --> 00:11:56,965
Gabi está atrasada con su caldo.
y ella está haciendo albóndigas.

340
00:11:57,050 --> 00:11:59,718
Eso es lo que más se necesita
manipulación, entonces el tiempo

341
00:11:59,761 --> 00:12:02,137
No necesariamente de su lado.

342
00:12:02,180 --> 00:12:03,805
parece zach
es algo así como,

343
00:12:03,890 --> 00:12:05,890
Casi ganando tiempo
para los otros pisos,

344
00:12:05,934 --> 00:12:09,644
Y su plato parece un poco
ligero en comparación con los caldos

345
00:12:09,730 --> 00:12:11,146
Estoy viendo del otro lado.

346
00:12:11,231 --> 00:12:13,022
- Por supuesto, no hay
coladores en el sótano.

347
00:12:13,108 --> 00:12:14,899
- Se necesitan agallas para ser como,
me voy

348
00:12:14,985 --> 00:12:17,193
para hacer albóndigas
para mi primer curso

349
00:12:17,195 --> 00:12:19,195
en el
Gran final del "chef del siguiente nivel".

350
00:12:19,281 --> 00:12:20,613
- Oye, me encantan las albóndigas.

351
00:12:20,657 --> 00:12:22,031
- Todos también,
pero solo asegúrate,

352
00:12:22,117 --> 00:12:23,158
De nuevo, te estás tomando el tiempo.

353
00:12:23,201 --> 00:12:24,409
¿Probaste uno?

354
00:12:24,453 --> 00:12:25,577
- Sí, cocinero.

355
00:12:25,662 --> 00:12:27,620
- Muy bien todos,
Quedan 70 minutos.

356
00:12:27,706 --> 00:12:28,997
- Sí, cocinero.
- Sí, cocinero.

357
00:12:28,999 --> 00:12:30,081
- Sí, cocinero.
Gracias.

358
00:12:30,167 --> 00:12:32,375
- 70 minutos
para cambiar tu vida

359
00:12:32,419 --> 00:12:37,046
Y con suerte asegurar $250,000
y una tutoría de un año.

360
00:12:37,132 --> 00:12:38,590
- Sí, cocinero.
- Sí, cocinero.

361
00:12:38,675 --> 00:12:40,341
- No dejes nada
en esa tabla de cortar.

362
00:12:40,385 --> 00:12:43,011
Asegúrese de que este sea un
plato de aspecto excepcional.

363
00:12:43,096 --> 00:12:44,554
- Sí, cocinero.

364
00:12:44,598 --> 00:12:45,638
- Esto, esto, esto.

365
00:12:45,682 --> 00:12:48,099
- Pinzas, ¿dónde están mis pinzas?

366
00:12:48,143 --> 00:12:49,601
- Asegurémonos
es hermoso

367
00:12:49,644 --> 00:12:50,685
Asegúrate de que todos esos
Los sabores están ahí.

368
00:12:50,771 --> 00:12:51,811
- Sí, cocinero.

369
00:12:51,897 --> 00:12:53,271
- Está bien, Gabi está caminando.

370
00:12:53,315 --> 00:12:54,773
Buen trabajo, gabi.

371
00:12:54,816 --> 00:12:56,232
Ponlo en esa mesa y
Tengo que tocar el timbre, ¿vale?

372
00:12:56,276 --> 00:12:58,735
Pulsa el timbre.
Pulsa el timbre.

373
00:12:58,862 --> 00:13:00,653
Sí, ahí está.

374
00:13:00,781 --> 00:13:02,655
- [pitido].
Ella ya terminó.

375
00:13:02,741 --> 00:13:04,073
<i>Dios mío.</i>
<i>Tengo que darme prisa.</i>

376
00:13:04,117 --> 00:13:06,701
no quiero que gabi consiga
demasiado por delante de mí en esto.

377
00:13:06,745 --> 00:13:08,745
- Quedan 67 minutos para gabi.

378
00:13:08,830 --> 00:13:10,955
El dorado de la vieira, eso es
Siempre es un desafío, ¿verdad?

379
00:13:10,999 --> 00:13:11,998
en el sótano
cocina, no lo haces

380
00:13:12,083 --> 00:13:13,666
Tienes esas estupendas sartenes, ¿verdad?

381
00:13:13,710 --> 00:13:14,709
- Sí, cocinero.

382
00:13:14,795 --> 00:13:16,294
- Estos langostinos, ¿no?

383
00:13:16,379 --> 00:13:17,670
No queremos cocinar demasiado
ellos y martillarlos.

384
00:13:17,714 --> 00:13:19,214
- No.

385
00:13:19,299 --> 00:13:21,549
- Ok, zach, tienes todos tus
¿Pequeños zach-ismos en el plato?

386
00:13:21,635 --> 00:13:22,842
- Sí.

387
00:13:22,928 --> 00:13:25,553
- ¿Quién va a conseguir
¿Al timbre siguiente?

388
00:13:25,639 --> 00:13:26,554
Últimas miradas.

389
00:13:26,598 --> 00:13:27,972
Lo entendiste.

390
00:13:28,016 --> 00:13:29,557
Tienes que golpear el
timbre para detener el reloj.

391
00:13:29,601 --> 00:13:31,309
Zach está dentro, ¿vale?

392
00:13:31,353 --> 00:13:34,646
- Ese curso tomó mucho
más de lo previsto.

393
00:13:34,689 --> 00:13:36,606
- Te quedan 65 minutos, Zach.

394
00:13:36,691 --> 00:13:37,690
- Gracias.

395
00:13:37,776 --> 00:13:39,192
- Un par de minutos detrás de gabi.

396
00:13:39,236 --> 00:13:41,236
- estoy un poco preocupado
Esa gabi está demasiado adelantada.

397
00:13:41,321 --> 00:13:42,987
- Asegurémonos de que
Tengo todo ahí.

398
00:13:43,073 --> 00:13:44,864
Tienes todos tus
guarniciones, todo tu sabor.

399
00:13:44,950 --> 00:13:47,867
- Tengo esto.

400
00:13:47,953 --> 00:13:49,244
- Tienes todo
¿Quieres en él?

401
00:13:49,329 --> 00:13:50,745
- Sí.
- De acuerdo.

402
00:13:50,831 --> 00:13:52,205
Está bien, déjalo.
y luego tocas el timbre.

403
00:13:52,332 --> 00:13:53,832
- Está bien, Christina es...

404
00:13:53,875 --> 00:13:56,167
Ok, christina está dentro.

405
00:13:56,211 --> 00:14:00,046
<i> [música dramática]</i>

406
00:14:00,090 --> 00:14:05,009
Gordon, nyesha,
Puedo decir verdadera y honestamente

407
00:14:05,053 --> 00:14:06,928
la gravedad
del momento no

408
00:14:06,972 --> 00:14:09,472
Abruma a cualquiera de nuestros chefs.

409
00:14:09,558 --> 00:14:11,599
- Hay un olor increíble
saliendo de estos platos.

410
00:14:11,685 --> 00:14:14,185
- Sí, lo bueno.
para ustedes tres

411
00:14:14,271 --> 00:14:15,812
¿Es esa la última vez que
Tengo que cocinar en el sótano.

412
00:14:15,897 --> 00:14:17,146
[risas]
- sí.

413
00:14:17,190 --> 00:14:19,566
- Sí.
- No estoy acostumbrado.

414
00:14:19,651 --> 00:14:22,694
- Muy bien, primero.
esto fue cocinado por zach,

415
00:14:22,779 --> 00:14:27,198
Una vieira a la sartén con
un succotash de hinojo y maíz

416
00:14:27,284 --> 00:14:29,951
Y una beurre blanc de ponzu.

417
00:14:29,995 --> 00:14:31,578
- Visualmente, es colorido--

418
00:14:31,663 --> 00:14:33,621
Todo lo que trata zach.

419
00:14:33,707 --> 00:14:35,832
Tu cocina es extravagante.

420
00:14:35,834 --> 00:14:38,751
<i> [música tensa]</i>

421
00:14:38,795 --> 00:14:41,629
<i> ♪ ♪</i>

422
00:14:41,715 --> 00:14:42,922
Las vieiras están muy bien cocinadas.

423
00:14:42,966 --> 00:14:44,507
Dejemos eso absolutamente claro.
Está fresco.

424
00:14:44,593 --> 00:14:46,050
Es vibrante
y lo has logrado.

425
00:14:46,136 --> 00:14:48,553
La salsa es muy
pesado, muy rico.

426
00:14:48,597 --> 00:14:50,388
Es un poco torpe.

427
00:14:50,432 --> 00:14:52,348
- Nos enviaste
la dirección correcta

428
00:14:52,434 --> 00:14:54,767
Al comenzar con
algo que es muy

429
00:14:54,895 --> 00:14:56,311
Vibrante, ligero y fresco.

430
00:14:56,396 --> 00:15:00,523
La placa estéticamente es
tan agradable a la vista.

431
00:15:00,609 --> 00:15:02,066
- Gracias, cocinero.

432
00:15:02,152 --> 00:15:04,319
- Me encanta lo sensato que es esto.
plato es, que el maíz,

433
00:15:04,362 --> 00:15:06,738
Las vieiras, lo sabemos.
que estos van juntos.

434
00:15:06,823 --> 00:15:08,781
Y creo que es un buen comienzo.

435
00:15:08,867 --> 00:15:12,535
<i> - No fue un mal cocinero,</i>
<i> pero el próximo desafío,</i>

436
00:15:12,579 --> 00:15:14,370
Tiene que ser impecable.

437
00:15:14,414 --> 00:15:19,500
- Así que a continuación hemos salteado
gambas asadas con

438
00:15:19,544 --> 00:15:21,961
un poquito de
coco y limoncillo

439
00:15:22,047 --> 00:15:23,922
Y caldo cocinado por christina.

440
00:15:24,007 --> 00:15:25,798
- Hermoso.
Asombroso.

441
00:15:25,884 --> 00:15:27,467
Es elegante.
Me encanta.

442
00:15:27,552 --> 00:15:28,343
Gran elección de emplatado.

443
00:15:28,386 --> 00:15:29,677
Precioso color en los camarones.

444
00:15:29,763 --> 00:15:30,678
Es vibrante.

445
00:15:30,764 --> 00:15:33,681
<i> [música tensa]</i>

446
00:15:33,767 --> 00:15:37,185
<i> ♪ ♪</i>

447
00:15:37,228 --> 00:15:39,020
- Los camarones son
cocinado maravillosamente.

448
00:15:39,064 --> 00:15:40,772
Lo que amo incluso
más es el eco

449
00:15:40,857 --> 00:15:43,858
Del sabor de eso
mariscos por todo el caldo.

450
00:15:43,944 --> 00:15:46,653
Esto es cohesivo,
comienzo realmente fuerte.

451
00:15:46,696 --> 00:15:51,115
- Sí, creo que el caldo
es un poco demasiado reducido para llamar

452
00:15:51,201 --> 00:15:55,036
Es un caldo, pero creo que es
el mejor cocinero sobre una gamba

453
00:15:55,080 --> 00:15:56,955
que he probado
toda la temporada.

454
00:15:57,040 --> 00:15:58,790
- Gracias.
- Delicioso.

455
00:15:58,833 --> 00:16:00,249
Realmente bueno.

456
00:16:00,293 --> 00:16:02,335
estoy probando un nivel
de cocina que

457
00:16:02,379 --> 00:16:04,671
Está más allá de un aficionado;
es profesional.

458
00:16:04,756 --> 00:16:06,589
Es hermoso.

459
00:16:06,633 --> 00:16:12,595
- Escuchar esas palabras del chef.
La boca de Ramsay es como, uf,

460
00:16:12,681 --> 00:16:14,305
Me trae lágrimas a los ojos.

461
00:16:14,349 --> 00:16:16,432
Sólo... mi corazón está tan lleno.

462
00:16:16,518 --> 00:16:18,101
Estoy explotando.

463
00:16:18,144 --> 00:16:22,438
- Muy bien, por último, nosotros
tomar una albóndiga de cerdo especiada

464
00:16:22,524 --> 00:16:24,023
Con un caldo aromático.

465
00:16:24,067 --> 00:16:27,819
Esto lo cocinó gabi.

466
00:16:27,862 --> 00:16:31,614
- No puedo esperar a probarlo, pero
es un comienzo muy basico

467
00:16:31,700 --> 00:16:33,825
Para poner en marcha su menú.

468
00:16:33,868 --> 00:16:35,201
apenas hay
cualquier cosa ahí dentro.

469
00:16:35,286 --> 00:16:39,664
me gustaria ver un poco
Un poco más de arte y trabajo.

470
00:16:39,708 --> 00:16:42,291
Es un shock para mí.

471
00:16:45,630 --> 00:16:48,589
<i> [música tensa]</i>

472
00:16:48,633 --> 00:16:50,258
<i> ♪ ♪</i>

473
00:16:50,301 --> 00:16:51,968
- Albóndigas
son dificiles de conseguir

474
00:16:52,053 --> 00:16:53,511
Correcto porque pueden
estar demasiado cocido y seco

475
00:16:53,596 --> 00:16:54,512
En el exterior.

476
00:16:54,597 --> 00:16:55,513
Tenemos que colorearlos.

477
00:16:55,598 --> 00:16:57,432
Aquí está el shock para mí.

478
00:16:57,475 --> 00:17:01,310
Para traer ese tipo de profundidad
de sabor en tan sólo 22 minutos,

479
00:17:01,354 --> 00:17:02,270
Estoy asombrado.

480
00:17:02,355 --> 00:17:02,979
Es delicioso.

481
00:17:03,064 --> 00:17:04,814
Es fragante, ácido.

482
00:17:04,899 --> 00:17:06,107
Hace calor.

483
00:17:06,192 --> 00:17:08,818
Es una albóndiga especiada
lo cual es muy valiente.

484
00:17:08,903 --> 00:17:10,445
Quiero más.

485
00:17:10,488 --> 00:17:14,073
- Realmente amo la moderación.
que usas en el picante.

486
00:17:14,117 --> 00:17:15,783
es suficiente
eso es persistente

487
00:17:15,869 --> 00:17:19,078
Que quiere hacerme entrar
y entra por el siguiente bocado.

488
00:17:19,205 --> 00:17:21,956
- Queda un poquito el caldo
turbio por el tiempo

489
00:17:22,042 --> 00:17:23,583
Que teníamos que hervir ese caldo.

490
00:17:23,626 --> 00:17:26,794
Dicho esto, esto recuerda
yo de ese pequeño restaurante

491
00:17:26,880 --> 00:17:28,171
En Brooklyn que tu
ir a todo el tiempo,

492
00:17:28,256 --> 00:17:29,964
Y luego, todo un
De repente, se pone un par

493
00:17:30,008 --> 00:17:31,924
De estrellas del "New York Times".

494
00:17:31,968 --> 00:17:37,847
- Ok, les encantó pero ahí
Aún queda un largo camino hasta la cima.

495
00:17:37,974 --> 00:17:40,558
- El siguiente es el
curso de mariscos,

496
00:17:40,643 --> 00:17:44,312
Uno de los más difíciles de
clavo, de la cocina del medio.

497
00:17:44,397 --> 00:17:50,109
Gabi, acabas de terminar.
Quedan 67 minutos, zach,

498
00:17:50,195 --> 00:17:52,820
Quedan poco más de 65 minutos.

499
00:17:52,906 --> 00:17:56,074
Cristina, 64 minutos y medio.

500
00:17:56,117 --> 00:17:57,825
El cocinero con el
la mayor parte del tiempo yendo

501
00:17:57,911 --> 00:18:00,036
En el cocinero final
en el nivel superior

502
00:18:00,080 --> 00:18:02,955
Obtiene la primera elección
desde esa plataforma.

503
00:18:03,041 --> 00:18:05,541
Mucha suerte
a los tres.

504
00:18:05,627 --> 00:18:07,627
<i> - Ser el primero en llegar</i>
<i> timbre, eso sería enorme.</i>

505
00:18:07,712 --> 00:18:09,420
Porque si pudiera afeitarme
parte de su tiempo,

506
00:18:09,464 --> 00:18:11,798
Si pudiera ser el primero
en el último piso para la carne

507
00:18:11,883 --> 00:18:13,883
Por supuesto, eso es enorme.

508
00:18:13,968 --> 00:18:15,259
- Dirígete al ascensor.

509
00:18:15,261 --> 00:18:16,677
Nyesha se unirá a usted en breve.
Bien hecho.

510
00:18:16,763 --> 00:18:17,929
- Buena suerte.
- Gran trabajo.

511
00:18:17,972 --> 00:18:19,055
- Ese es un buen trabajo.
- Gracias.

512
00:18:19,099 --> 00:18:20,348
- Estás haciendo un
realmente buen trabajo.

513
00:18:20,433 --> 00:18:21,390
Avanza.

514
00:18:21,434 --> 00:18:22,183
- Guau.
- Guau.

515
00:18:22,227 --> 00:18:23,351
Qué comienzo tan increíble.

516
00:18:23,394 --> 00:18:24,393
- Buen comienzo.

517
00:18:24,479 --> 00:18:26,470
- Maldito infierno.

518
00:18:26,523 --> 00:18:27,939
- ¡Vaya!

519
00:18:27,982 --> 00:18:33,111
- Si soy capaz de ejecutar mi
plato de mariscos delante de zach

520
00:18:33,196 --> 00:18:36,280
<i>Y Christina, entonces eso significa</i>
<i> entrando en esta cocción final,</i>

521
00:18:36,366 --> 00:18:38,282
Conseguir el primero
selección de ingredientes,

522
00:18:38,368 --> 00:18:41,828
Esa es una gran ventaja.

523
00:18:41,913 --> 00:18:42,954
- ¡Sí, cocinero!

524
00:18:43,039 --> 00:18:44,413
Vaya.
- Felicitaciones.

525
00:18:44,499 --> 00:18:45,414
- Sí, cariño.

526
00:18:45,500 --> 00:18:46,415
- Dulces angelitos.

527
00:18:46,501 --> 00:18:47,458
- Ey.
- Sí.

528
00:18:47,544 --> 00:18:48,501
- Un comienzo realmente fuerte.

529
00:18:48,586 --> 00:18:49,544
Pon esa alegría en
la comida, ¿verdad?

530
00:18:49,629 --> 00:18:50,545
- Sí, cocinero.

531
00:18:50,630 --> 00:18:51,629
- Hagamos esto.

532
00:18:51,673 --> 00:18:52,630
- Sí, cariño.

533
00:18:52,674 --> 00:18:54,966
Rock and roll.

534
00:18:55,009 --> 00:18:56,300
- Se acerca la plataforma.

535
00:18:56,344 --> 00:18:58,719
Cuenta tu historia
en estos platos chicos.

536
00:18:58,847 --> 00:19:00,388
- Sí, cocinero.

537
00:19:00,431 --> 00:19:01,430
- Ir.

538
00:19:01,516 --> 00:19:02,849
Vamos, vamos, vamos, vamos, vamos, vamos.

539
00:19:02,934 --> 00:19:04,183
Toma tu proteína.

540
00:19:04,227 --> 00:19:07,687
Construye a su alrededor,
dorada, langosta.

541
00:19:07,730 --> 00:19:11,149
- No he cocinado ni uno
langosta toda esta competencia,

542
00:19:11,234 --> 00:19:13,693
Pero sin riesgo,
no hay recompensa.

543
00:19:13,778 --> 00:19:15,069
[risas]

544
00:19:15,196 --> 00:19:16,779
- Piensa en cómo estás.
sacando a la luz estos platos.

545
00:19:16,865 --> 00:19:17,989
Imagina ese plato.

546
00:19:18,074 --> 00:19:20,158
<i> - Aleluya, tengo lubina.</i>

547
00:19:20,201 --> 00:19:22,201
Esto es exactamente lo que
Quiero trabajar con.

548
00:19:23,496 --> 00:19:26,497
- Siempre he querido poner
uvas asadas en un plato,

549
00:19:26,583 --> 00:19:30,084
Y los veo potenciando
esta preciosa dorada.

550
00:19:30,128 --> 00:19:31,836
- La plataforma todavía está aquí.
Coge lo que necesitas.

551
00:19:31,996 --> 00:19:33,754
Coge lo que necesitas.

552
00:19:33,798 --> 00:19:35,173
- Oh.
- [risas]

553
00:19:35,258 --> 00:19:36,090
- ¡Vaya!

554
00:19:36,259 --> 00:19:37,300
- Buen trabajo. Buen trabajo.
Buen trabajo.

555
00:19:37,343 --> 00:19:39,010
- Aún lo estoy sacando a la luz.

556
00:19:39,095 --> 00:19:40,678
Juego de palabras intencionado.
- Vamos.

557
00:19:40,805 --> 00:19:41,846
Vamos.
Vamos.

558
00:19:41,931 --> 00:19:43,055
- Sí, bebé.

559
00:19:43,141 --> 00:19:46,017
- Este es un gran culo.
cola de langosta.

560
00:19:46,060 --> 00:19:48,269
- El final,
¿Cómo te sientes, Gabi?

561
00:19:48,387 --> 00:19:49,437
Háblame de tu plato.

562
00:19:49,522 --> 00:19:50,855
¿Qué cogiste?

563
00:19:50,940 --> 00:19:52,231
- Entonces tengo algo de
estas preciosas uvas.

564
00:19:52,358 --> 00:19:54,108
voy a tirarlos
algunas hierbas, ensartarlas,

565
00:19:54,194 --> 00:19:55,860
y ellos van
para ir a la parrilla.

566
00:19:55,945 --> 00:19:58,070
Y estos van a
Acompaña mi dorada.

567
00:19:58,114 --> 00:19:59,947
solo voy a
intenta conseguirlo todo.

568
00:20:00,033 --> 00:20:01,157
- Lo tienes, niña.
Sigue cocinando.

569
00:20:01,284 --> 00:20:02,408
Sigue cocinando.
- Se está uniendo.

570
00:20:02,452 --> 00:20:03,451
Gracias, cocinero.

571
00:20:03,494 --> 00:20:04,410
- Está bien.

572
00:20:04,495 --> 00:20:05,870
Muy bien, cristina.

573
00:20:05,955 --> 00:20:07,246
- Entonces quiero hacer una mantequilla.
cola de langosta escalfada.

574
00:20:07,332 --> 00:20:09,457
voy a hacer un blanco
miso beurre blanc.

575
00:20:09,500 --> 00:20:11,918
voy a conseguirlo
en esta mantequilla lo antes posible

576
00:20:11,961 --> 00:20:13,377
Porque este es un niño grande.

577
00:20:13,463 --> 00:20:14,670
Uf.

578
00:20:14,714 --> 00:20:16,464
- Christina, estamos respirando.

579
00:20:16,507 --> 00:20:20,760
- me siento un poco
desarticulado, un poco agotado.

580
00:20:20,803 --> 00:20:23,971
<i>Hay tantas</i>
<i> gravedad de esta situación,</i>

581
00:20:24,057 --> 00:20:28,309
Y solo estoy apuntando
por la perfección.

582
00:20:28,394 --> 00:20:29,352
- Mírame.

583
00:20:29,437 --> 00:20:30,686
Mírame a los ojos.

584
00:20:30,730 --> 00:20:31,854
Tienes esto.
- Sí.

585
00:20:31,898 --> 00:20:33,147
Tengo esto.

586
00:20:33,233 --> 00:20:33,856
Sí.

587
00:20:33,942 --> 00:20:35,191
- 100%.
- Zach.

588
00:20:35,235 --> 00:20:36,817
- Hola, cocinero.
¿Cómo estamos hoy?

589
00:20:36,861 --> 00:20:38,569
- Lo estoy haciendo muy bien.

590
00:20:38,613 --> 00:20:39,820
Entonces, ¿adónde nos llevas?
¿El siguiente con tu plato de pescado?

591
00:20:39,906 --> 00:20:41,072
- Elegí una lubina.

592
00:20:41,199 --> 00:20:43,324
voy a hacerlo a la ligera
dorar eso,

593
00:20:43,368 --> 00:20:44,867
Chef, con algunos condimentos.

594
00:20:44,953 --> 00:20:45,910
- Sí, eso es muy inteligente.

595
00:20:45,995 --> 00:20:46,953
Sigue adelante.

596
00:20:46,996 --> 00:20:48,788
Ok, chicos, cinco minutos menos.

597
00:20:48,831 --> 00:20:49,830
- Sí, cocinero.

598
00:20:49,874 --> 00:20:50,790
- Gracias, cocinero.

599
00:20:50,875 --> 00:20:52,541
- Está bien, esto va.

600
00:20:52,585 --> 00:20:54,168
Esto es bueno.

601
00:20:54,212 --> 00:20:56,587
- Gabi, ¿cuál es tu?
¿Inspiración para cocinar?

602
00:20:56,673 --> 00:20:58,089
¿Cómo empezaste?

603
00:20:58,132 --> 00:20:59,548
- estaba en la cocina
con mis abuelos.

604
00:20:59,634 --> 00:21:01,968
Como, elegiríamos
uvas del patio trasero

605
00:21:02,095 --> 00:21:04,971
Y hacer mermelada directamente
de esas uvas.

606
00:21:05,056 --> 00:21:06,806
- ¿Es por eso que elegiste?
¿Usar las uvas hoy?

607
00:21:06,849 --> 00:21:07,932
- Absolutamente.

608
00:21:07,976 --> 00:21:09,225
Estos son del jardín de nana.

609
00:21:09,310 --> 00:21:10,301
- Ay, me encanta.

610
00:21:10,395 --> 00:21:13,980
Chicos, están peleando
por 250.000 dólares.

611
00:21:14,065 --> 00:21:15,314
¿Cómo nos sentimos, Cristina?

612
00:21:15,400 --> 00:21:16,357
Luciendo bien.

613
00:21:16,401 --> 00:21:17,733
- Me siento bien.

614
00:21:17,819 --> 00:21:19,193
- ¿Cómo estás cocinando?
los espárragos?

615
00:21:19,279 --> 00:21:21,570
- Acabo de saltear
ellos, como, suavemente.

616
00:21:21,614 --> 00:21:23,030
- Sí.

617
00:21:23,116 --> 00:21:25,449
¿Estás cortando el
¿mitad de langosta, medallones?

618
00:21:25,493 --> 00:21:27,034
- me gustaría
para mantenerlo entero,

619
00:21:27,161 --> 00:21:29,578
Pero no quiero
riesgo de que se cocine poco.

620
00:21:29,622 --> 00:21:31,205
- Sí, 100%.

621
00:21:31,249 --> 00:21:32,790
Zach, ¿cuál es tu
¿El momento oportuno para tus mariscos?

622
00:21:32,834 --> 00:21:34,125
¿Cuándo planeas...?

623
00:21:34,168 --> 00:21:36,544
- Sabes, estoy planeando--

624
00:21:36,629 --> 00:21:39,588
Oh, [pitido].

625
00:21:39,674 --> 00:21:40,673
- ¿Estás bien?
- Sí.

626
00:21:40,717 --> 00:21:41,799
¿Estás bien?
- Sí.

627
00:21:41,843 --> 00:21:42,758
- Lo siento, chef.
- Está bien.

628
00:21:42,844 --> 00:21:43,801
- Eso fue divertido, ¿eh?

629
00:21:43,845 --> 00:21:45,303
- Realmente cocinando aquí.

630
00:21:45,346 --> 00:21:47,763
Chicos, ¿cómo van a
¿Construir una victoria hoy?

631
00:21:47,807 --> 00:21:49,849
como me estoy separando
yo mismo de mi competidor?

632
00:21:49,934 --> 00:21:51,058
- Sí, cocinero.

633
00:21:51,144 --> 00:21:52,852
- ¿Estoy simplemente cocinando?
un curso de pescado,

634
00:21:52,937 --> 00:21:56,022
¿O estoy cocinando para ganar 250.000 dólares?
y una tutoría de un año que

635
00:21:56,065 --> 00:21:57,481
¿Cambia completamente la vida?

636
00:21:57,567 --> 00:21:58,607
- Cocinar para ganar, chef.

637
00:21:58,693 --> 00:21:59,775
- Eso es lo que estoy haciendo, chef.

638
00:21:59,819 --> 00:22:01,152
- Cocinar para ganar, chef.

639
00:22:04,324 --> 00:22:05,781
<i> - Quiero conseguir esto</i>
<i>plato hecho y pegado</i>

640
00:22:05,908 --> 00:22:10,328
Ese timbre lo antes posible, así que lo entiendo.
Primero agárrate a la plataforma.

641
00:22:10,413 --> 00:22:11,787
Realmente quiero eso.

642
00:22:11,831 --> 00:22:14,540
- Chicos, ¿quién va a ser?
¿El primero en ese timbre?

643
00:22:14,625 --> 00:22:15,875
- Esta está cerca.

644
00:22:15,960 --> 00:22:17,585
- Cocina como lo has hecho
nunca cocinado antes.

645
00:22:17,670 --> 00:22:19,295
Hay mucho en juego aquí.

646
00:22:19,339 --> 00:22:22,298
No lo dejes escapar
lejos de tu alcance.

647
00:22:22,342 --> 00:22:24,383
Gana el derecho a ser
aquí en este final.

648
00:22:24,427 --> 00:22:25,426
- Sí, cocinero.

649
00:22:27,764 --> 00:22:29,096
- Últimos toques.

650
00:22:29,098 --> 00:22:30,681
- Estamos a segundos de diferencia
unos de otros.

651
00:22:30,725 --> 00:22:31,974
- Zach dirigiéndose al timbre.

652
00:22:32,060 --> 00:22:34,268
- tengo que ser el primero
uno en ese timbre.

653
00:22:38,399 --> 00:22:39,607
<i> [música tensa]</i>

654
00:22:39,817 --> 00:22:43,736
- Chicos, ¿quién va a ser?
¿El primero en ese timbre?

655
00:22:43,821 --> 00:22:45,071
Últimos toques.

656
00:22:45,156 --> 00:22:49,367
- necesito hacer
tiempo de actividad con gabi.

657
00:22:49,369 --> 00:22:53,162
tengo que ser el primero
uno en ese timbre.

658
00:22:53,247 --> 00:22:55,456
- Está bien, Zach.
dirigiéndose al timbre.

659
00:22:57,585 --> 00:22:58,542
Buen trabajo.

660
00:22:58,628 --> 00:23:01,629
Zach, 35 minutos y medio.

661
00:23:01,672 --> 00:23:04,131
Pulsa ese timbre, gabi.

662
00:23:04,175 --> 00:23:05,383
- Oh, no.

663
00:23:05,510 --> 00:23:08,094
<i> A sólo unos segundos detrás de mí,</i>
<i> gabi presiona el botón.</i>

664
00:23:08,179 --> 00:23:10,471
Maldita sea.
- 37 y 1/2 minutos.

665
00:23:10,515 --> 00:23:11,514
- Gracias, cocinero.

666
00:23:11,557 --> 00:23:13,724
- Cristina rumbo
al timbre.

667
00:23:13,810 --> 00:23:16,977
<i> ♪ ♪</i>

668
00:23:17,063 --> 00:23:18,562
Buen trabajo.
Bien hecho.

669
00:23:18,606 --> 00:23:23,025
<i> ♪ ♪</i>

670
00:23:23,152 --> 00:23:23,943
- ¡Vaya!

671
00:23:24,028 --> 00:23:25,653
- Nyesha, ¿fue electrizante?

672
00:23:25,696 --> 00:23:27,238
- Por decir lo menos.

673
00:23:27,323 --> 00:23:27,822
- Guau.

674
00:23:27,907 --> 00:23:28,864
Se ven geniales.

675
00:23:28,950 --> 00:23:30,324
Definitivamente el siguiente nivel.

676
00:23:30,368 --> 00:23:32,535
- Bueno, primero,
esto fue cocinado por cristina,

677
00:23:32,620 --> 00:23:35,162
Mantequilla escalfada
langosta, miso beurre blanc,

678
00:23:35,248 --> 00:23:36,956
Espárragos y col rizada.

679
00:23:37,041 --> 00:23:38,749
- Movimiento audaz, langosta.

680
00:23:38,835 --> 00:23:41,168
Vas por la gama alta,
ingredientes caros.

681
00:23:41,212 --> 00:23:42,420
Visualmente es hermoso.

682
00:23:42,505 --> 00:23:43,754
¿Debemos?

683
00:23:43,840 --> 00:23:46,882
<i> ♪ ♪</i>

684
00:23:46,968 --> 00:23:48,759
- La langosta
cocinado maravillosamente.

685
00:23:48,845 --> 00:23:50,177
Muy bien hecho.
Es dulce.

686
00:23:50,221 --> 00:23:51,929
es suculento,
todo lo que quieras.

687
00:23:52,014 --> 00:23:54,056
Los espárragos reales son
un poco poco cocido.

688
00:23:54,100 --> 00:23:56,016
- Pero eso no es realmente lo que
De qué se trata este plato, ¿verdad?

689
00:23:56,102 --> 00:23:59,854
Se trata de langosta y
esta deliciosa beurre blanc.

690
00:23:59,897 --> 00:24:01,355
- La salsa es
bellamente reducido.

691
00:24:01,399 --> 00:24:03,691
No está demasiado apretado, solo
la cantidad adecuada de mantequilla.

692
00:24:03,776 --> 00:24:06,193
simplemente me hubiera gustado ver
un poco más de acabado,

693
00:24:06,237 --> 00:24:08,529
Pero langosta cocida
realmente hermoso.

694
00:24:08,614 --> 00:24:11,365
A continuación tenemos el
Dorada a la plancha.

695
00:24:11,451 --> 00:24:14,243
esto esta sentado encima
de una emulsión de maíz.

696
00:24:14,328 --> 00:24:17,830
Del lado,
tenemos hinojo y rábano

697
00:24:17,874 --> 00:24:20,958
Ensalada de uvas asadas.

698
00:24:21,043 --> 00:24:23,836
- Visualmente, para mí,
este plato es simplemente impresionante.

699
00:24:23,880 --> 00:24:27,673
<i> ♪ ♪</i>

700
00:24:27,717 --> 00:24:28,883
- Gracias.

701
00:24:28,968 --> 00:24:30,301
ese besugo
cocinado maravillosamente.

702
00:24:30,386 --> 00:24:31,969
Uvas asadas,
esa es atrevida, esa,

703
00:24:32,013 --> 00:24:33,971
Con ensalada de hinojo raspado.

704
00:24:34,015 --> 00:24:35,514
Delicioso.

705
00:24:35,558 --> 00:24:37,516
- Hay un momento interesante.
con las uvas y el maíz

706
00:24:37,602 --> 00:24:40,769
Eso es un poco dulce y dulce.
pero está cortado con ese tipo

707
00:24:40,813 --> 00:24:42,354
De ensalada de hinojo fresco.

708
00:24:42,398 --> 00:24:45,357
- Sí, quiero decir, esto es en tal
contraste con tu último plato,

709
00:24:45,443 --> 00:24:46,484
Sinceramente.

710
00:24:46,569 --> 00:24:48,819
Nos hemos ido de Brooklyn
a berkeley aquí.

711
00:24:48,905 --> 00:24:50,196
Mucha finura en este plato.

712
00:24:50,239 --> 00:24:52,364
- Estoy muy feliz de que
los jueces aman mi comida,

713
00:24:52,450 --> 00:24:56,952
Pero yo digo, ¿lo hicieron?
¿Amas más a alguien?

714
00:24:57,038 --> 00:25:01,957
- Por último tenemos una piel crujiente.
lubina con espuma de suero de leche

715
00:25:02,001 --> 00:25:03,751
Adornado con hoja de ostra.

716
00:25:03,836 --> 00:25:05,169
- Parece
hay un pequeño lei

717
00:25:05,213 --> 00:25:06,629
O una corona alrededor del pez.

718
00:25:06,672 --> 00:25:09,131
No sé si eso es
Una devolución de llamada a Hawaii.

719
00:25:09,217 --> 00:25:10,424
Zach, eres un artista.

720
00:25:10,510 --> 00:25:11,675
- Gracias, cocinero.

721
00:25:11,719 --> 00:25:14,637
<i> ♪ ♪</i>

722
00:25:14,722 --> 00:25:17,306
- Bueno, primero que nada, el
el pescado está muy bien cocinado.

723
00:25:17,391 --> 00:25:18,807
La piel queda súper crujiente.

724
00:25:18,893 --> 00:25:21,185
La carne es simplemente suculenta y
Dulce, todo lo que quieras.

725
00:25:21,312 --> 00:25:23,854
- Sí, qué increíble.
hazaña de caramelizar

726
00:25:23,940 --> 00:25:26,190
La piel tan hermosa
y aún retener

727
00:25:26,234 --> 00:25:27,608
La humedad en el pescado.

728
00:25:27,693 --> 00:25:29,276
- quiero un poquito
Sin embargo, más de ese pop.

729
00:25:29,362 --> 00:25:31,111
le falta un poquito
acidez, dulzura.

730
00:25:31,155 --> 00:25:33,531
Pero es hermoso
y sabe bien.

731
00:25:33,616 --> 00:25:34,990
- Gracias, cocinero.

732
00:25:35,076 --> 00:25:37,785
- Somos literalmente uno
curso lejos de uno de ustedes

733
00:25:37,870 --> 00:25:39,954
Convertirnos en nuestro chef del siguiente nivel.

734
00:25:39,997 --> 00:25:42,414
<i> - Todo está montado</i>
<i> sobre este último cocinero ahora.</i>

735
00:25:42,500 --> 00:25:45,042
Todo tiene que ser
ejecutado impecablemente,

736
00:25:45,086 --> 00:25:46,460
O no vas a ganar.

737
00:25:46,504 --> 00:25:48,837
- Cristina,
ahora te queda

738
00:25:48,881 --> 00:25:54,843
Poco más de 34 minutos, zach apenas
Quedan más de 35 minutos y 1/2.

739
00:25:54,887 --> 00:25:56,345
- Sí, cocinero.

740
00:25:56,389 --> 00:26:01,183
- Y, gabi, acabas de
más de 37 minutos y 1/2.

741
00:26:01,260 --> 00:26:04,019
ventaja de dos minutos
en esa plataforma.

742
00:26:04,105 --> 00:26:04,979
- ¡Vaya!

743
00:26:05,189 --> 00:26:06,355
- Todos ustedes cabeza
al nivel superior.

744
00:26:06,440 --> 00:26:07,815
Te veré en breve.
- Gracias, cocinero.

745
00:26:07,900 --> 00:26:08,983
- Bien hecho.
- Vámonos, chicos.

746
00:26:09,068 --> 00:26:10,025
- Bien hecho.
- Buen trabajo.

747
00:26:10,069 --> 00:26:11,819
- Bien hecho.
- Oh, hombre.

748
00:26:11,862 --> 00:26:13,445
Vaya, tres platos excepcionales.

749
00:26:13,489 --> 00:26:15,447
- Sí,
Realmente es un juego para cualquiera.

750
00:26:15,533 --> 00:26:18,450
<i> [música tensa]</i>

751
00:26:18,536 --> 00:26:20,786
<i> ♪ ♪</i>

752
00:26:20,830 --> 00:26:22,121
<i> - Un último cocinero.</i>

753
00:26:22,164 --> 00:26:24,248
Sigamos centrándonos
y simplemente gana esto.

754
00:26:24,333 --> 00:26:25,749
Auge.

755
00:26:25,793 --> 00:26:27,793
<i> - Sólo quiero entrar</i>
<i> el atardecer con este </i>

756
00:26:27,837 --> 00:26:31,005
Y disfruta cada segundo
porque es la ultima vez

757
00:26:31,048 --> 00:26:33,299
Que estaré cocinando aquí.

758
00:26:33,384 --> 00:26:35,384
<i> ♪ ♪</i>

759
00:26:35,511 --> 00:26:36,552
- ¡Cocinero!

760
00:26:36,596 --> 00:26:38,429
- Vamos.
- Sí, cariño.

761
00:26:38,514 --> 00:26:39,346
- Vamos.

762
00:26:39,432 --> 00:26:40,514
Vamos.

763
00:26:40,600 --> 00:26:42,975
Bueno, empieza a pensar.
sobre lo más emocionante,

764
00:26:43,019 --> 00:26:44,810
Más creativo,
y el plato más impresionante

765
00:26:44,895 --> 00:26:46,228
¿Alguna vez lo has hecho?

766
00:26:46,314 --> 00:26:47,938
Tiene que suceder ahora
en los próximos 30 minutos.

767
00:26:48,065 --> 00:26:49,189
Ahora, cuando eso
la plataforma baja,

768
00:26:49,233 --> 00:26:51,358
Gaby tu eres
va a ir primero.

769
00:26:51,402 --> 00:26:52,693
- Sí, cocinero.

770
00:26:52,820 --> 00:26:55,946
- La plataforma se queda, pero
toma lo que necesitas primero.

771
00:26:56,032 --> 00:26:57,865
Lo mejor de
suerte para todos vosotros.

772
00:26:57,908 --> 00:26:59,074
- Gracias, cocinero.

773
00:26:59,160 --> 00:27:01,952
- Esto es todo, el final.
curso para conseguirte a ti mismo

774
00:27:02,038 --> 00:27:03,370
Ese título increíble.

775
00:27:03,456 --> 00:27:04,330
- Sí, cocinero.

776
00:27:04,415 --> 00:27:05,247
- Sí, cocinero.

777
00:27:05,333 --> 00:27:07,458
- La plataforma está en movimiento.

778
00:27:07,543 --> 00:27:12,671
Gaby,
en tu marca, prepárate, vete.

779
00:27:12,715 --> 00:27:14,548
Ve! Ve! Ve.

780
00:27:14,592 --> 00:27:15,716
El tiempo corre.

781
00:27:15,801 --> 00:27:17,051
Guau.

782
00:27:17,094 --> 00:27:18,677
chuleta de cerdo, venado
parrilla, filet mignon.

783
00:27:18,763 --> 00:27:20,429
- esta hermosa
franja de nueva york.

784
00:27:20,514 --> 00:27:21,513
- Me encanta.

785
00:27:21,557 --> 00:27:22,806
Veo el filete.
Yo digo, oh, bien.

786
00:27:22,892 --> 00:27:23,849
<i> Ella no agarró eso.</i>

787
00:27:23,893 --> 00:27:24,808
- Espera, Zach.

788
00:27:24,852 --> 00:27:26,101
- Sí, cocinero.

789
00:27:26,145 --> 00:27:27,770
<i>Se siente como un</i>
<i> dos largos minutos.</i>

790
00:27:27,897 --> 00:27:30,898
Tuve suficiente tiempo para, como,
cortarme el pelo, recortarme la barba.

791
00:27:30,983 --> 00:27:32,816
- ¡Vamos, Zach!

792
00:27:32,860 --> 00:27:34,109
Filet mignon, guau.

793
00:27:34,195 --> 00:27:35,778
- tengo el
rolls-royce de carne.

794
00:27:35,863 --> 00:27:37,655
- Zanahorias baby.

795
00:27:37,698 --> 00:27:38,906
Algunos chiles ahí, pimientos.

796
00:27:38,991 --> 00:27:42,117
Faltan 15 segundos, Christina.

797
00:27:42,203 --> 00:27:45,454
- Trufas, patatas,
setas rústicas.

798
00:27:45,581 --> 00:27:47,539
solo voy a entrar
allí y hacer lo que mejor hago.

799
00:27:47,667 --> 00:27:49,124
Saquemos buena comida.

800
00:27:49,210 --> 00:27:51,168
- Tres, dos, uno.

801
00:27:51,253 --> 00:27:52,044
Vete, cristina.

802
00:27:52,129 --> 00:27:54,088
Costillar de venado y chuleta de cerdo.

803
00:27:54,173 --> 00:27:55,839
- Ya he cocinado,
como tres cerdos

804
00:27:55,925 --> 00:27:57,883
Chuletas durante esta competición.

805
00:27:57,968 --> 00:28:00,219
<i> Entonces voy por </i>
<i> ese costillar de venado.</i>

806
00:28:00,262 --> 00:28:03,305
Lo estoy cambiando,
y voy a lo grande.

807
00:28:03,349 --> 00:28:04,348
- Estancias de plataforma.

808
00:28:04,392 --> 00:28:06,725
<i> - Tengo vino tinto,</i>
<i> ciruelas, ajo,</i>

809
00:28:06,769 --> 00:28:11,146
Chalotes, todo lo que necesito
para hacer un plato hermoso.

810
00:28:11,232 --> 00:28:13,941
- Faltan 33 minutos.

811
00:28:13,984 --> 00:28:16,360
- [bip], allá vamos.

812
00:28:16,445 --> 00:28:17,611
Hagamos esto.

813
00:28:17,697 --> 00:28:19,446
Esto es todo.

814
00:28:19,532 --> 00:28:22,074
- Vámonos, chicos.

815
00:28:22,159 --> 00:28:22,866
Bien.

816
00:28:22,952 --> 00:28:24,243
Dime, ¿qué cogiste?

817
00:28:24,328 --> 00:28:25,911
- tengo todos estos
magníficos tubérculos.

818
00:28:25,996 --> 00:28:27,996
Mi herencia de Europa del Este...

819
00:28:28,040 --> 00:28:29,748
Me gusta mucho el borscht.

820
00:28:29,834 --> 00:28:31,083
Me encanta el borscht.

821
00:28:31,168 --> 00:28:33,168
Y entonces, va a ser amable.
de un borscht reinventado.

822
00:28:33,212 --> 00:28:34,837
Borscht es un dulce
y sopa agria

823
00:28:34,922 --> 00:28:36,380
<i>Y lleva horas</i>
<i> hacer, normalmente.</i>

824
00:28:36,424 --> 00:28:38,966
Y solo estoy tratando de tomar
la esencia de ese plato

825
00:28:39,051 --> 00:28:40,718
<i>Y ponlo en mi plato.</i>

826
00:28:40,761 --> 00:28:41,802
- Correcto.
¿Cómo te sientes?

827
00:28:41,887 --> 00:28:43,011
- Me siento bien.

828
00:28:43,139 --> 00:28:43,929
- Bien.

829
00:28:44,014 --> 00:28:45,514
- Nunca he cocinado venado.

830
00:28:45,599 --> 00:28:47,224
- Si nunca lo has cocinado
antes, ¿por qué lo agarraste?

831
00:28:47,268 --> 00:28:48,809
- Porque, uf,
No puedo ir a lo seguro.

832
00:28:48,894 --> 00:28:50,519
esto es sobre
Chef del siguiente nivel, ¿verdad?

833
00:28:50,563 --> 00:28:51,979
- Lo sé. Lo sé.

834
00:28:52,022 --> 00:28:53,313
Pero has cocinado cerdo
varias veces, ¿verdad?

835
00:28:53,357 --> 00:28:55,232
- Lo sé, pero puedo hacer esto.

836
00:28:55,317 --> 00:28:58,068
- No subestimes el poder.
de dejar que ese venado se relaje.

837
00:28:58,112 --> 00:29:00,404
<i> - Quiero esa tutoría.</i>

838
00:29:00,489 --> 00:29:01,572
Lo necesito.

839
00:29:01,657 --> 00:29:03,824
Esto es lo mas
cocinero importante de mi vida.

840
00:29:03,868 --> 00:29:05,951
- La coliflor a la pimienta--
¿A dónde vamos con eso?

841
00:29:06,036 --> 00:29:07,411
- Creo que solo estoy
voy a asarlo.

842
00:29:07,496 --> 00:29:08,704
- Bien.

843
00:29:08,789 --> 00:29:10,247
Bueno, jovencito,
¿Qué agarraste?

844
00:29:10,282 --> 00:29:11,999
- Ay, cocinero,
Tomé un poco de aceite de trufa,

845
00:29:12,084 --> 00:29:14,460
Unos hermosos rebozuelos,
patatas, zanahorias baby.

846
00:29:14,545 --> 00:29:16,712
Sí, hice un buen
hermoso café frote, chef,

847
00:29:16,797 --> 00:29:18,338
En el filet mignon.
- Mm-hmm.

848
00:29:18,424 --> 00:29:20,048
Llévame de vuelta al principio.

849
00:29:20,176 --> 00:29:21,633
Porque, como yo, empezamos
en la cocina de lavado de ollas.

850
00:29:21,719 --> 00:29:23,260
- Oh, hombre, sí.

851
00:29:23,345 --> 00:29:24,678
Yo tenía 13 años y ahí fue donde
Todo empezó, ¿sabes?

852
00:29:24,764 --> 00:29:26,138
estaba mirando a mi hermano
cocinar, y yo digo,

853
00:29:26,223 --> 00:29:28,140
Esto es lo mas
cosa increíble jamás.

854
00:29:28,225 --> 00:29:29,641
- Ahí mismo.
- Ahí mismo.

855
00:29:29,727 --> 00:29:30,768
Lo sabía.
- 13 años de edad.

856
00:29:30,811 --> 00:29:32,102
Me encanta, me encanta, me encanta.

857
00:29:32,188 --> 00:29:33,687
- ¿Ves algo rojo?
¿vino en alguna parte, chef?

858
00:29:33,731 --> 00:29:34,813
- ¿Vino tinto?

859
00:29:34,899 --> 00:29:36,231
No veo ningún vino tinto.

860
00:29:36,317 --> 00:29:38,275
- Lo tomé.
- ¿Tienes vino tinto?

861
00:29:38,319 --> 00:29:38,901
Está bien.

862
00:29:38,986 --> 00:29:40,652
Borbón lo es.

863
00:29:40,696 --> 00:29:43,280
- Hombre, que cocinero final.

864
00:29:43,324 --> 00:29:44,448
Zach agarró el filete.

865
00:29:44,533 --> 00:29:45,824
El esta haciendo tantos
cosas con él.

866
00:29:45,868 --> 00:29:46,784
Quiere vino tinto.

867
00:29:46,827 --> 00:29:48,327
No tiene vino tinto.

868
00:29:48,412 --> 00:29:49,953
entonces esta un poco perdido
en cómo va a traer

869
00:29:49,955 --> 00:29:51,538
Esto junto con la salsa.

870
00:29:51,582 --> 00:29:54,333
La idea suena bien, pero él
sólo necesita editarse a sí mismo.

871
00:29:54,376 --> 00:29:56,251
Gabi, ella fue por
la franja de nueva york,

872
00:29:56,337 --> 00:29:58,796
Y ella está tomando un moderno
enciende un borscht,

873
00:29:58,839 --> 00:30:00,547
Aprovechando sus puntos fuertes.

874
00:30:00,591 --> 00:30:02,299
Y se podía ver el
ansiedad en la cara de christina

875
00:30:02,384 --> 00:30:04,343
Cuando fue la última vez que
Ven a la plataforma.

876
00:30:04,428 --> 00:30:07,095
Luego ella va y
agarra una parrilla de venado.

877
00:30:07,139 --> 00:30:08,847
ella nunca ha cocinado
venado en su vida,

878
00:30:08,933 --> 00:30:12,267
Y estamos literalmente a minutos
lejos de enchaparlos.

879
00:30:12,311 --> 00:30:14,520
Chicos, ¡faltan 14 minutos!

880
00:30:14,563 --> 00:30:15,646
- 14, oído!

881
00:30:15,689 --> 00:30:16,897
- Claro, venado.

882
00:30:16,941 --> 00:30:17,898
Ven aquí, mira.

883
00:30:18,025 --> 00:30:19,817
Tráelo así
puedes verlo correctamente.

884
00:30:19,902 --> 00:30:21,318
- Oh.

885
00:30:21,362 --> 00:30:22,653
- Así que tócalo ahí arriba.

886
00:30:22,780 --> 00:30:23,737
Tócalo ahí arriba.

887
00:30:23,823 --> 00:30:25,072
Es demasiado raro todavía.
- Sí.

888
00:30:25,157 --> 00:30:28,700
no puedo servir a los jueces
venado poco cocido.

889
00:30:28,786 --> 00:30:31,662
Al mismo tiempo,
No puedo cocinarlo demasiado

890
00:30:31,705 --> 00:30:33,121
Y no puedo secarlo.

891
00:30:33,165 --> 00:30:35,332
Así que estoy como,
algo así como enloqueciendo.

892
00:30:35,376 --> 00:30:37,584
- Fuera de la vista, fuera de la mente.
No lo olvides, ¿vale?

893
00:30:37,670 --> 00:30:38,627
- No. No lo haré.

894
00:30:38,712 --> 00:30:40,671
- ¡Faltan 10 minutos!

895
00:30:40,756 --> 00:30:42,297
- Sí, cocinero.

896
00:30:42,341 --> 00:30:43,715
- Gabi, ¿qué te dijo mamá?
¿Antes de que le dijeras adiós?

897
00:30:43,801 --> 00:30:45,259
cual fue el ultimo
palabras de consejo?

898
00:30:45,344 --> 00:30:47,052
- Ella solo me quiere
para hacerlo hoy

899
00:30:47,096 --> 00:30:48,345
Como tengo todo lo demás.
- Sí.

900
00:30:48,430 --> 00:30:50,806
- A lo largo de mi carrera,
ella siempre ha sido

901
00:30:50,891 --> 00:30:53,684
Ido junto con lo que sea
es que he querido probar,

902
00:30:53,727 --> 00:30:54,643
Y entonces--

903
00:30:54,687 --> 00:30:56,228
- Sí.

904
00:30:56,272 --> 00:30:58,397
- --Ella acaba de decir hoy que simplemente
Sal y dales el infierno.

905
00:30:58,482 --> 00:31:00,315
- Exactamente.

906
00:31:00,401 --> 00:31:01,441
Bien.

907
00:31:01,527 --> 00:31:02,442
¿Cómo está ese venado?

908
00:31:02,528 --> 00:31:03,569
- Sigue siendo muy raro.

909
00:31:03,654 --> 00:31:04,820
- ¿Estás seguro de que es súper raro?

910
00:31:04,864 --> 00:31:06,238
- Se sentía muy blando.

911
00:31:06,323 --> 00:31:07,489
- Toca al final ahí.

912
00:31:07,533 --> 00:31:08,824
Ya se acabó un poquito.

913
00:31:08,868 --> 00:31:10,909
- Hay tanto
en juego ahora mismo.

914
00:31:10,995 --> 00:31:13,453
<i>Nunca he cocinado</i>
<i> ¡venado antes! </i>

915
00:31:13,581 --> 00:31:15,163
¿Qué estoy haciendo?

916
00:31:20,629 --> 00:31:21,712
- Toca al final ahí.

917
00:31:21,755 --> 00:31:22,921
Ya se acabó un poquito.

918
00:31:22,965 --> 00:31:24,172
Tienes dos, ¿verdad?

919
00:31:24,258 --> 00:31:25,090
- Exactamente.

920
00:31:25,134 --> 00:31:27,426
- Ok, entonces no te preocupes demasiado.

921
00:31:27,469 --> 00:31:30,095
- Sólo tengo que hacer
seguro que mi segundo corte es

922
00:31:30,139 --> 00:31:32,014
Cocinado a la perfección absoluta.

923
00:31:32,099 --> 00:31:33,098
- Faltan cinco minutos.

924
00:31:33,142 --> 00:31:35,392
- Cinco minutos.
¿Qué [pitido]?

925
00:31:35,436 --> 00:31:37,686
- A cinco minutos
de cambiar tu vida.

926
00:31:37,730 --> 00:31:38,770
Vamos.

927
00:31:38,898 --> 00:31:39,855
Realmente separados, ¿de acuerdo?

928
00:31:39,940 --> 00:31:41,106
¿Estás bien?
- Sí, estoy bien.

929
00:31:41,150 --> 00:31:42,941
Hace calor.
- Bien.

930
00:31:43,027 --> 00:31:44,318
Zach, haciendo algo
que rico ha sido

931
00:31:44,361 --> 00:31:45,986
Continúa durante toda la temporada.

932
00:31:46,030 --> 00:31:47,946
Editar, ¿vale?
- Sí, cocinero.

933
00:31:47,990 --> 00:31:49,823
<i> - Este es el crescendo.</i>

934
00:31:49,909 --> 00:31:52,868
Ahora es como el
estrépito de los platillos.

935
00:31:52,912 --> 00:31:56,622
necesito este plato
para simplemente traerlo todo a casa.

936
00:31:56,707 --> 00:31:58,248
- ¡Faltan dos minutos!

937
00:31:58,334 --> 00:31:59,541
- ¡Vaya!

938
00:31:59,585 --> 00:32:01,209
- Enfocar.

939
00:32:01,295 --> 00:32:05,923
Por favor aprovecha
cada segundo en esta cocina.

940
00:32:05,966 --> 00:32:07,758
Tráelo a casa, ¿vale?

941
00:32:07,801 --> 00:32:10,719
Tráelo a casa.

942
00:32:10,804 --> 00:32:12,512
¡60 segundos!
Esto es todo.

943
00:32:12,556 --> 00:32:13,805
Vamos.
Bien.

944
00:32:13,933 --> 00:32:15,015
Ahora, empieza a cortar.
¿Dónde está tu cuchillo?

945
00:32:15,100 --> 00:32:16,141
- Justo aquí.
- Límpielo.

946
00:32:16,226 --> 00:32:17,643
- Oh, Dios.
- No te preocupes.

947
00:32:17,728 --> 00:32:18,644
Todavía estás bien.

948
00:32:18,729 --> 00:32:19,853
- Oh, Dios.

949
00:32:19,939 --> 00:32:21,521
- Esto es todo.

950
00:32:21,607 --> 00:32:23,023
- Sí, hermosa.

951
00:32:23,067 --> 00:32:26,318
- Serenidad bajo presión.

952
00:32:26,403 --> 00:32:28,236
Vamos.

953
00:32:28,280 --> 00:32:34,159
5, 4, 3, 2, 1 y pare.

954
00:32:34,244 --> 00:32:35,577
- ¡Vaya!

955
00:32:35,663 --> 00:32:37,162
- Te aprecio mucho.

956
00:32:39,500 --> 00:32:42,417
<i> [música tensa]</i>

957
00:32:42,503 --> 00:32:44,628
<i> ♪ ♪</i>

958
00:32:44,713 --> 00:32:47,422
- Bienvenido de nuevo,
nyesha y ricardo.

959
00:32:47,466 --> 00:32:48,507
- [exhala]

960
00:32:48,550 --> 00:32:51,301
- Increíblemente
cocción a alta presión.

961
00:32:51,345 --> 00:32:55,514
Echa un vistazo a esas bellezas.

962
00:32:55,599 --> 00:32:59,226
Primer plato aquí... Christina's
El plato era un costillar de venado.

963
00:32:59,311 --> 00:33:02,813
eso es con una ciruela
reducción: chirivía cremosa

964
00:33:02,898 --> 00:33:05,524
Puré y unas remolachas doradas.

965
00:33:05,567 --> 00:33:08,860
- Es uno de los más bonitos.
platos que he visto esta temporada.

966
00:33:08,904 --> 00:33:09,987
- Guau.

967
00:33:10,072 --> 00:33:11,488
- estoy casi
sin palabras.

968
00:33:11,532 --> 00:33:13,198
para decir que estoy orgulloso
es un eufemismo.

969
00:33:13,283 --> 00:33:16,618
Cuando veo este plato,
es gritar confianza.

970
00:33:16,704 --> 00:33:19,705
- Me gustaría agregar eso
ella nunca ha cocinado venado.

971
00:33:19,748 --> 00:33:22,708
<i> [música tensa]</i>

972
00:33:22,751 --> 00:33:28,213
<i> ♪ ♪</i>

973
00:33:28,257 --> 00:33:29,464
El venado es impresionante.

974
00:33:29,550 --> 00:33:31,967
- Sí, quiero decir, es un
Parque temático de texturas.

975
00:33:32,052 --> 00:33:34,219
Para alguien que nunca
venado cocido antes,

976
00:33:34,304 --> 00:33:36,013
Para saber que todo
de estas cosas funcionan

977
00:33:36,098 --> 00:33:38,390
Es simplemente increíblemente inteligente.

978
00:33:38,434 --> 00:33:40,684
- Creo que ha sido tu
plato más espectacular.

979
00:33:40,728 --> 00:33:41,768
Es hermoso.

980
00:33:41,854 --> 00:33:42,769
Es realmente hermoso.

981
00:33:42,855 --> 00:33:44,062
Realmente bien hecho.

982
00:33:44,148 --> 00:33:45,731
<i> - Estoy muy orgulloso de mí mismo.</i>

983
00:33:45,816 --> 00:33:49,234
Independientemente del resultado,
obviamente quiero ganar

984
00:33:49,319 --> 00:33:53,280
Pero incluso solo estar aquí
es increíblemente increíble.

985
00:33:53,365 --> 00:33:55,198
- Ese segundo plato
es el filet mignon de zach

986
00:33:55,325 --> 00:33:59,244
Con un frote inspirado en el café
el puré de trufa blanca y parmesano.

987
00:33:59,288 --> 00:34:01,913
- Vaya, visualmente, parece
tuvieron dos horas para hacerlo

988
00:34:01,957 --> 00:34:03,498
y medio dia
de preparación para ello.

989
00:34:03,500 --> 00:34:06,168
- Me gustaría que este fuera mi
última comida, comiendo un filete.

990
00:34:06,253 --> 00:34:09,421
Así que estoy rezando para que ellos
Me encanta tanto como a mí.

991
00:34:09,465 --> 00:34:11,298
- Es muy
plato clásico, carne

992
00:34:11,341 --> 00:34:14,217
Y patatas, y muy seguro...

993
00:34:14,261 --> 00:34:16,011
hasta que llegues a
este tipo de misterio

994
00:34:16,096 --> 00:34:18,430
combinación de sabores
de café y trufas,

995
00:34:18,515 --> 00:34:20,974
Que es algo que
realmente funciona bien.

996
00:34:21,018 --> 00:34:23,560
- El filete está cocido.
absoluto a la perfección.

997
00:34:23,604 --> 00:34:25,812
Pero necesita una salsa de vino tinto.
en lugar del bourbon.

998
00:34:25,898 --> 00:34:27,230
porque es asi
rico y cremoso,

999
00:34:27,274 --> 00:34:28,648
Pero necesita un
un poco de ácido.

1000
00:34:28,692 --> 00:34:30,650
- Para mí la salsa es
complementando el bistec,

1001
00:34:30,694 --> 00:34:34,863
Realmente rico y robusto, y el
verduras cocinadas maravillosamente.

1002
00:34:34,907 --> 00:34:35,822
- Gracias, cocineros.

1003
00:34:35,908 --> 00:34:36,907
Ese plato era yo.

1004
00:34:36,950 --> 00:34:39,785
Lo puse ahí.

1005
00:34:39,870 --> 00:34:41,495
Vamos, jueces.

1006
00:34:41,580 --> 00:34:43,914
- Y finalmente, cocinado.
por gabi, su tira de nueva york--

1007
00:34:43,999 --> 00:34:46,166
Este es un moderno
tomar un borscht.

1008
00:34:46,251 --> 00:34:48,919
- Realmente amo el
vitalidad, los colores que

1009
00:34:49,004 --> 00:34:50,253
Se están saliendo del plato.

1010
00:34:50,297 --> 00:34:52,422
para reinventar
borscht... increíble,

1011
00:34:52,466 --> 00:34:53,548
Cocción progresiva.

1012
00:34:53,634 --> 00:34:54,883
- Por favor, profundiza.

1013
00:34:54,968 --> 00:34:58,887
<i> ♪ ♪</i>

1014
00:34:58,931 --> 00:35:01,973
- Lo que me gustó de este plato es
las notas agridulces que

1015
00:35:02,017 --> 00:35:03,350
Estoy obteniendo de la salsa.

1016
00:35:03,393 --> 00:35:05,727
Y realmente no lo haces
piénselo con carne de res,

1017
00:35:05,813 --> 00:35:07,104
Pero a mí me funciona.

1018
00:35:07,189 --> 00:35:09,689
Y creo que el bistec
está cocinado por expertos.

1019
00:35:09,733 --> 00:35:12,109
- Creo que hay una enorme
responsabilidad que has heredado

1020
00:35:12,194 --> 00:35:14,736
De abuela a una especie de ascenso
borscht y ponlo

1021
00:35:14,822 --> 00:35:16,279
En el milenio
mundo culinario.

1022
00:35:16,365 --> 00:35:17,739
Lo has hecho maravillosamente.

1023
00:35:17,825 --> 00:35:19,241
A menudo,
las tiras de Nueva York son torpes,

1024
00:35:19,326 --> 00:35:22,077
Pero has ayudado a elevar
casi al estado de filete.

1025
00:35:22,162 --> 00:35:23,620
Muy bien hecho.

1026
00:35:23,664 --> 00:35:24,663
- Gracias, cocineros.

1027
00:35:24,706 --> 00:35:25,914
- Buen trabajo.

1028
00:35:25,999 --> 00:35:28,750
- ¡Qué actuación!
ustedes tres.

1029
00:35:28,836 --> 00:35:30,836
con un cuarto
de 1 millón de dólares

1030
00:35:30,963 --> 00:35:34,089
Y esa tutoría de un año
en la línea,

1031
00:35:34,174 --> 00:35:37,092
esto va
ser una decisión muy importante.

1032
00:35:37,177 --> 00:35:39,594
Por favor regresa
al salón mientras nosotros

1033
00:35:39,680 --> 00:35:41,304
Habla sobre todos tus platos.

1034
00:35:41,348 --> 00:35:43,056
- Gracias, cocineros.
- Bien hecho de nuevo.

1035
00:35:43,142 --> 00:35:44,141
- Gracias, cocineros.
- Gracias.

1036
00:35:44,184 --> 00:35:45,600
- Buen trabajo, chefs.

1037
00:35:45,727 --> 00:35:50,313
- ¡Vaya! Dios mío.

1038
00:35:50,399 --> 00:35:52,065
<i> ♪ ♪</i>

1039
00:35:52,109 --> 00:35:55,110
La pregunta ahora es, ¿cómo
¿Separamos estos tres?

1040
00:35:55,195 --> 00:35:56,945
- Lo que me encantó
menú de cristina

1041
00:35:57,030 --> 00:35:59,781
¿Realmente se mostró?
la trascendencia,

1042
00:35:59,825 --> 00:36:01,241
No solo de trabajo
como cocinero aficionado,

1043
00:36:01,368 --> 00:36:03,118
Pero este último curso
es absolutamente impresionante.

1044
00:36:03,203 --> 00:36:06,580
El venado de Cristina,
Creo que fue el mejor plato.

1045
00:36:06,665 --> 00:36:07,789
En el último piso, seguro.

1046
00:36:07,833 --> 00:36:09,499
- Estoy de acuerdo.

1047
00:36:09,501 --> 00:36:11,084
- Pensé que la langosta era
cocinado muy bien.

1048
00:36:11,170 --> 00:36:12,586
creo que le faltaba
un poco de guarnición

1049
00:36:12,629 --> 00:36:14,212
Y tal vez algunos
contar historias en ese plato.

1050
00:36:14,256 --> 00:36:16,548
- Sentí que eso era
su cocinero más débil.

1051
00:36:16,633 --> 00:36:18,842
- Creo que Gabi es la primera.
El curso fue el mejor.

1052
00:36:18,886 --> 00:36:20,135
- Estoy de acuerdo con eso.

1053
00:36:20,220 --> 00:36:21,928
- Nos mantendremos humildes
con la albóndiga,

1054
00:36:22,014 --> 00:36:22,888
pero creo que
sobrio y maduro.

1055
00:36:22,973 --> 00:36:24,306
- Sí, el caldo estaba espectacular.

1056
00:36:24,349 --> 00:36:26,141
Fue un gran, gran plato.

1057
00:36:26,226 --> 00:36:27,517
- es todo
quieras de un menú.

1058
00:36:27,644 --> 00:36:29,186
Creo que construyó--

1059
00:36:29,229 --> 00:36:31,980
Humilde, ok, voy a empezar.
poniéndote un poco de lápiz labial ahora,

1060
00:36:32,065 --> 00:36:33,190
Y luego me voy
vestirse

1061
00:36:33,317 --> 00:36:34,941
Para el baile de entrada.

1062
00:36:34,985 --> 00:36:36,693
- Sí.
- Seducción.

1063
00:36:36,737 --> 00:36:38,278
- Sí.

1064
00:36:38,405 --> 00:36:39,863
Para mí, Gabi es la más débil.
El curso fue el tercer curso.

1065
00:36:39,948 --> 00:36:42,199
Me encanta la idea del
borscht y la carne.

1066
00:36:42,284 --> 00:36:43,909
no es una pareja
normalmente ves.

1067
00:36:43,994 --> 00:36:45,952
Y fue un poco demasiado
agridulce, me gusta

1068
00:36:45,996 --> 00:36:47,662
Casi no necesitaba la carne.

1069
00:36:47,706 --> 00:36:48,997
- ¿Zach?

1070
00:36:49,082 --> 00:36:51,583
- Ok, zach es el más débil.
Por supuesto fueron las vieiras.

1071
00:36:51,668 --> 00:36:53,668
Creo que progresivamente
mejoró y mejoró

1072
00:36:53,754 --> 00:36:54,794
A medida que avanzaba la noche.

1073
00:36:54,880 --> 00:36:56,171
- Fue visualmente impresionante.

1074
00:36:56,256 --> 00:36:57,839
El pescado de segundo plato.
cocinado maravillosamente.

1075
00:36:57,883 --> 00:37:00,842
- Sí, el más grande.
enemigo de zach

1076
00:37:00,928 --> 00:37:03,303
¿Es el exceso de trabajo?
de sus platos.

1077
00:37:03,347 --> 00:37:06,848
El equilibrio entre eso
super chef y buen chef

1078
00:37:06,934 --> 00:37:08,141
Es la moderación, la línea.

1079
00:37:08,227 --> 00:37:09,643
No cruces esa línea.
- Totalmente.

1080
00:37:09,728 --> 00:37:11,186
- Pero escucha, eso es lo que
la tutoría es para, ¿verdad?

1081
00:37:11,271 --> 00:37:12,354
- Sí.

1082
00:37:12,397 --> 00:37:14,064
- Obtienes un par
de meses con zach,

1083
00:37:14,149 --> 00:37:16,149
Él no se postula para el
tercera papa en ese plato,

1084
00:37:16,235 --> 00:37:17,859
Y él es realmente
tipo de maduración

1085
00:37:17,945 --> 00:37:20,278
Y convertirse en el artista
y chef que es.

1086
00:37:20,364 --> 00:37:23,114
puedes mirarlo
de muchas maneras diferentes.

1087
00:37:23,242 --> 00:37:24,950
quien tuvo el mejor
plato en cada piso?

1088
00:37:24,993 --> 00:37:26,326
¿Quién tuvo el cocinero más sabroso?

1089
00:37:26,370 --> 00:37:28,119
El problema es que cuando
romperlo así,

1090
00:37:28,205 --> 00:37:30,622
Tienes tres chefs.
que han ganado cada categoría.

1091
00:37:30,749 --> 00:37:31,998
Quiero decir, todavía estamos perdidos.

1092
00:37:32,084 --> 00:37:34,209
no se quien es
voy a ganar esto.

1093
00:37:40,175 --> 00:37:41,883
- Pase lo que pase,
Estoy orgulloso de ustedes dos.

1094
00:37:41,969 --> 00:37:42,884
- Sí, amigo.

1095
00:37:42,970 --> 00:37:44,261
Ustedes dos también.

1096
00:37:44,346 --> 00:37:46,930
- Gracias.

1097
00:37:46,974 --> 00:37:51,559
[aplausos y aplausos]

1098
00:37:51,645 --> 00:37:53,311
- Santo [bip].

1099
00:37:53,397 --> 00:37:55,272
- Ay dios mío.

1100
00:37:55,357 --> 00:37:58,108
- Sinceramente, todo este viaje
Ha sido un viaje increíble.

1101
00:37:58,235 --> 00:38:00,610
Esta es una experiencia
de toda la vida.

1102
00:38:00,696 --> 00:38:03,363
[aplausos y aplausos]

1103
00:38:05,701 --> 00:38:07,242
¡Sí!

1104
00:38:07,327 --> 00:38:11,329
- Toda esta gente, enviando
nosotros en ese escenario--

1105
00:38:11,415 --> 00:38:13,790
Esto literalmente
se siente como un sueño.

1106
00:38:13,834 --> 00:38:16,001
[aplausos y aplausos]

1107
00:38:16,086 --> 00:38:18,211
- Oh, Dios mío.

1108
00:38:18,297 --> 00:38:22,299
- Sólo para tener a toda esta gente
aquí, apoyando y aplaudiendo

1109
00:38:22,342 --> 00:38:24,092
<i> Y aplaudiendo, simplemente--</i>

1110
00:38:24,094 --> 00:38:25,844
<i>Es un momento tan especial.</i>

1111
00:38:25,929 --> 00:38:27,721
- Di: "Te amo, mamá".

1112
00:38:27,806 --> 00:38:29,389
[aplausos y aplausos]

1113
00:38:29,474 --> 00:38:32,100
- ¡Vaya! ¡Vaya!

1114
00:38:32,144 --> 00:38:34,269
- Muchas gracias,
damas y caballeros.

1115
00:38:34,354 --> 00:38:35,478
Guau.

1116
00:38:35,522 --> 00:38:36,813
esto ha sido
el mas competitivo

1117
00:38:36,898 --> 00:38:40,066
Final que alguna vez hemos experimentado.

1118
00:38:40,110 --> 00:38:43,153
Gabi, tu creatividad
y aplomo tienen

1119
00:38:43,238 --> 00:38:45,488
sido la columna vertebral
del equipo ramsay

1120
00:38:45,574 --> 00:38:46,823
Durante toda esta temporada.

1121
00:38:46,867 --> 00:38:48,366
- Gracias, cocinero.

1122
00:38:48,410 --> 00:38:52,412
- Cualquiera que sea el resultado,
naciste para cocinar.

1123
00:38:52,497 --> 00:38:53,455
- Gracias, cocinero.

1124
00:38:53,498 --> 00:38:54,456
- En serio, bien hecho.

1125
00:38:54,499 --> 00:38:55,415
- Gracias.

1126
00:38:55,500 --> 00:38:57,042
Muchas gracias.

1127
00:38:57,127 --> 00:39:00,295
- Zach, traes más.
pasión por cada plato

1128
00:39:00,380 --> 00:39:03,631
Que haces que la mayoría
los chefs hacen en su vida.

1129
00:39:03,717 --> 00:39:05,133
- Gracias, cocinero.

1130
00:39:05,177 --> 00:39:06,843
- Ha sido un absoluto
honor y privilegio

1131
00:39:06,887 --> 00:39:07,844
Ser tu mentor.

1132
00:39:07,929 --> 00:39:11,348
- Gracias, cocinero.

1133
00:39:11,391 --> 00:39:14,684
- Cristina, tienes
cocinado con mucho corazón

1134
00:39:14,728 --> 00:39:17,979
Y alma y determinación.

1135
00:39:18,065 --> 00:39:22,150
creo que es hora de parar
llamándote aficionado.

1136
00:39:22,235 --> 00:39:23,651
¿Bien?
- Sí, absolutamente.

1137
00:39:23,737 --> 00:39:25,403
- Eres chef.

1138
00:39:25,447 --> 00:39:26,529
- Gracias, cocinero.

1139
00:39:26,615 --> 00:39:28,114
- Ha sido un placer
siendo tu mentor.

1140
00:39:28,158 --> 00:39:30,450
- Ha sido un placer
aquí también, chef.

1141
00:39:30,494 --> 00:39:31,701
Gracias.

1142
00:39:31,787 --> 00:39:35,080
- Hemos tomado nuestra decisión.

1143
00:39:35,165 --> 00:39:41,294
Uno de ustedes está a punto de ser
coronado como nuestro chef del siguiente nivel,

1144
00:39:41,338 --> 00:39:44,714
Ganar ese extraordinario
tutoría de un año con

1145
00:39:44,758 --> 00:39:46,841
Nyesha, richard y yo.

1146
00:39:46,927 --> 00:39:49,844
Y eso viene con un cheque.

1147
00:39:49,888 --> 00:39:51,805
Por un cuarto de millón
dólares.

1148
00:39:51,848 --> 00:39:53,681
[juntos]
¡vaya!

1149
00:39:53,725 --> 00:39:55,517
- ¡Vaya!

1150
00:39:55,560 --> 00:39:57,977
el ganador

1151
00:39:58,063 --> 00:40:03,775
De "chef del siguiente nivel" es--

1152
00:40:03,860 --> 00:40:06,361
- Literalmente lo perdí todo,
así que ganando el año

1153
00:40:06,446 --> 00:40:07,821
Tutoría--
eso por sí solo no tiene precio,

1154
00:40:07,906 --> 00:40:09,447
Pero el premio en efectivo también...

1155
00:40:09,491 --> 00:40:12,742
Eso me llevará al
camino correcto para el futuro.

1156
00:40:12,828 --> 00:40:15,870
Realmente significaría
el mundo para mí.

1157
00:40:15,956 --> 00:40:17,122
<i> - Sólo quiero escuchar mi nombre.</i>

1158
00:40:17,207 --> 00:40:20,667
quiero escuchar que soy
el chef del siguiente nivel.

1159
00:40:20,794 --> 00:40:25,713
Yo solo--
Lo quiero tanto.

1160
00:40:25,799 --> 00:40:28,550
<i> - Ese dinero sería tan épico.</i>

1161
00:40:28,635 --> 00:40:32,679
cambiaria
todo el camino de mi vida

1162
00:40:32,764 --> 00:40:35,348
<i>Y la vida de mi familia.</i>

1163
00:40:35,392 --> 00:40:36,850
- Felicitaciones a--

1164
00:40:36,935 --> 00:40:41,479
<i> ♪ ♪</i>

1165
00:40:41,565 --> 00:40:42,647
¡Gabi!

1166
00:40:42,691 --> 00:40:47,527
[aplausos y aplausos]

1167
00:40:51,241 --> 00:40:53,575
- Dios mío.
- Buen trabajo.

1168
00:40:53,660 --> 00:40:56,619
<i> [música inspiradora]</i>

1169
00:40:56,663 --> 00:40:58,621
Increíble.

1170
00:40:58,665 --> 00:41:00,707
<i> ♪ ♪</i>

1171
00:41:02,461 --> 00:41:07,422
♪ ♪

1172
00:41:07,466 --> 00:41:09,174
- Lo hiciste.
- Gracias.

1173
00:41:09,217 --> 00:41:10,550
- Lo has hecho.

1174
00:41:10,594 --> 00:41:12,177
Bien hecho.

1175
00:41:12,220 --> 00:41:14,846
- Por favor déjalo por
nuestros increíbles finalistas,

1176
00:41:14,931 --> 00:41:16,681
Cristina y zach.

1177
00:41:16,725 --> 00:41:18,141
Vamos.

1178
00:41:18,268 --> 00:41:20,059
- Pase lo que pase, gané.

1179
00:41:20,187 --> 00:41:21,352
¿Cómo qué?

1180
00:41:21,396 --> 00:41:23,855
yo estaba en la final
de "chef del siguiente nivel".

1181
00:41:23,899 --> 00:41:26,441
Eso es una locura.

1182
00:41:27,736 --> 00:41:29,027
- Los amo chicos.

1183
00:41:29,112 --> 00:41:31,738
<i>Estoy muy inspirado</i>
<i> por toda esta experiencia.</i>

1184
00:41:31,823 --> 00:41:32,947
Te amo.

1185
00:41:32,991 --> 00:41:36,910
solo quiero ir
después de mis sueños.

1186
00:41:36,995 --> 00:41:38,369
<i> - He aprendido</i>
<i> mucho sobre mí,</i>

1187
00:41:38,455 --> 00:41:41,247
Y definitivamente he madurado
como chef por estar aquí

1188
00:41:41,333 --> 00:41:42,624
<i>En esta competición.</i>

1189
00:41:42,667 --> 00:41:46,377
Y no puedo esperar para tomar
esto y ejecutarlo.

1190
00:41:46,421 --> 00:41:47,212
- Ay dios mío.

1191
00:41:47,255 --> 00:41:48,338
- ¿Cómo te sientes?

1192
00:41:48,423 --> 00:41:49,714
- Yo... No puedo describirlo.

1193
00:41:49,799 --> 00:41:51,549
No lo hice... es como un sueño.

1194
00:41:51,635 --> 00:41:56,721
Los fuegos artificiales y ustedes tres,
y esto, y todos ustedes aquí.

1195
00:41:56,806 --> 00:41:58,431
Simplemente no puedo creerlo.

1196
00:41:58,517 --> 00:42:01,142
- Lo hiciste increíblemente bien,
y tan merecido.

1197
00:42:01,228 --> 00:42:02,685
Damas y caballeros,
por favor dale

1198
00:42:02,729 --> 00:42:04,604
¡Listo para el chef del siguiente nivel, gabi!

1199
00:42:04,648 --> 00:42:08,191
[aplausos y aplausos]

1200
00:42:08,235 --> 00:42:11,361
<i> - Acabo de ganar un</i>
<i> ¡un cuarto de millón de dólares!</i>

1201
00:42:11,446 --> 00:42:13,238
¡Eso es tan loco!

1202
00:42:13,281 --> 00:42:17,242
Y sólo el hecho de que esto
viaje con estos mentores

1203
00:42:17,327 --> 00:42:19,994
No ha terminado es, como,
todo para mi.

1204
00:42:20,080 --> 00:42:23,248
<i>Es sólo la oportunidad</i>
<i> de toda la vida.</i>

1205
00:42:24,626 --> 00:42:26,709
No puedo creerlo.

1206
00:42:26,753 --> 00:42:30,547
Esto es genial.

1207
00:42:30,590 --> 00:42:31,839
<i> - Qué temporada tan excepcional.</i>

1208
00:42:31,967 --> 00:42:36,135
Uno de los más duros,
pero el resultado final es un sueño.

1209
00:42:36,221 --> 00:42:41,140
Y si piensas
gabi está bien ahora,

1210
00:42:41,226 --> 00:42:42,809
Espera hasta que veas
lo que ella va

1211
00:42:42,894 --> 00:42:45,812
ser como con un
tutoría durante 12 meses

1212
00:42:45,897 --> 00:42:47,355
Conmigo detrás de ella.

1213
00:42:47,399 --> 00:42:50,275
<i>Y tener tucker</i>
<i> entrega ese bastón </i>

1214
00:42:50,360 --> 00:42:52,777
<i> Cambio, equipo ramsay </i>
<i> al equipo ramsay,</i>

1215
00:42:52,862 --> 00:42:54,946
Nunca dejamos caer el testigo.

1216
00:42:55,031 --> 00:42:56,739
Felicitaciones, gabi.

1217
00:42:56,866 --> 00:43:00,702
ricardo,
junta tu [bip].

1218
00:43:00,829 --> 00:43:02,954
[risas]

1219
00:43:02,998 --> 00:43:04,747
Lo tienes, niña.
Es tuyo.

1220
00:43:04,833 --> 00:43:07,542
[aplausos y aplausos]

1221
00:43:07,586 --> 00:43:10,295
- ¡Ah!
[risas]