1
00:00:01,836 --> 00:00:02,793
<i> - Anteriormente en</i>
<i> "chef del siguiente nivel"...</i>

2
00:00:02,837 --> 00:00:04,545
- ¡Vaya!

3
00:00:04,630 --> 00:00:06,839
<i> - Mada, zach e izahya,</i>
<i>todavía tienes una última oportunidad</i>

4
00:00:06,924 --> 00:00:08,757
<i>Para salvaros a vosotros mismos.</i>

5
00:00:08,843 --> 00:00:10,134
- Este arroz es
simplemente no cocinar.

6
00:00:10,219 --> 00:00:12,136
<i> - pensé</i>
<i> era vino de jerez,</i>

7
00:00:12,221 --> 00:00:14,304
<i>Pero tomé vinagre de jerez.</i>

8
00:00:14,390 --> 00:00:15,472
Tengo que reiniciar mi risotto.

9
00:00:15,516 --> 00:00:16,974
- ¡Ah!

10
00:00:17,018 --> 00:00:18,684
- El risotto que era
el menos exitoso

11
00:00:18,728 --> 00:00:19,810
Fue el risotto de camarones.

12
00:00:19,895 --> 00:00:21,228
- Señora.

13
00:00:21,313 --> 00:00:22,813
- Estoy saliendo de
aquí 10 veces el chef

14
00:00:22,898 --> 00:00:25,774
Como lo hice cuando entré aquí.

15
00:00:25,860 --> 00:00:27,776
<i> - Y esta noche...</i>
- ¡Ricardo!

16
00:00:27,862 --> 00:00:28,944
- ¿Sí, gordon?

17
00:00:29,030 --> 00:00:29,820
- hay algo de arroz
para buena suerte.

18
00:00:29,905 --> 00:00:30,988
Está lloviendo ahí abajo.

19
00:00:31,073 --> 00:00:32,948
- Este tipo es demasiado, hombre.

20
00:00:33,034 --> 00:00:34,658
Volviste al risotto.

21
00:00:34,702 --> 00:00:35,701
- ¿Qué está pensando?

22
00:00:35,745 --> 00:00:36,618
- Lo sé, cocinero.

23
00:00:36,662 --> 00:00:38,037
Lo sé.

24
00:00:38,122 --> 00:00:39,955
- Se siente como si fuera un plato.
eso parece medio terminado.

25
00:00:39,999 --> 00:00:41,665
quiero mas de
este individuo.

26
00:00:41,709 --> 00:00:43,375
Fue un mal agarre.

27
00:00:44,462 --> 00:00:47,421
<i> [música dramática]</i>

28
00:00:47,465 --> 00:00:54,428
<i> ♪ ♪</i>

29
00:01:01,353 --> 00:01:02,061
- ¡Está bien!

30
00:01:02,146 --> 00:01:03,771
- ¡Vaya!
- Bienvenido de nuevo.

31
00:01:03,856 --> 00:01:05,022
- ¿Cómo estás?

32
00:01:05,066 --> 00:01:06,190
[aplausos]

33
00:01:06,233 --> 00:01:06,982
- ¡Sí!

34
00:01:07,026 --> 00:01:08,859
- Me encanta la energía.

35
00:01:08,944 --> 00:01:10,194
Todos: Sí, chef.

36
00:01:10,279 --> 00:01:12,362
- Estamos en el
Fantásticos cinco finalistas.

37
00:01:12,406 --> 00:01:16,784
Esto es grande porque el día de hoy
El desafío ganará algunos de ustedes.

38
00:01:16,827 --> 00:01:18,911
Un lugar en las semifinales.

39
00:01:18,954 --> 00:01:20,037
- [exhala bruscamente]

40
00:01:20,164 --> 00:01:23,540
- Somos sólo unos pocos cocineros.
lejos de $250,000.

41
00:01:23,626 --> 00:01:26,418
<i>Está justo ahí.</i>
<i>Puedo saborearlo.</i>

42
00:01:26,504 --> 00:01:27,586
Estoy tan cerca.

43
00:01:27,630 --> 00:01:29,338
-Izahya.
- Oh.

44
00:01:29,381 --> 00:01:31,256
- Cuando pensamos en el
comienzo de este viaje,

45
00:01:31,300 --> 00:01:33,258
Y los nervios,
y los ingredientes mínimos,

46
00:01:33,344 --> 00:01:34,635
Te vas, hombre.

47
00:01:34,845 --> 00:01:37,387
- Sólo tengo poco menos de dos
años de experiencia cocinando.

48
00:01:37,473 --> 00:01:41,809
Y sabes, estoy en la cima
cinco, y estoy más que bendecido.

49
00:01:41,894 --> 00:01:44,144
viniendo del futbol
a la cocina,

50
00:01:44,230 --> 00:01:46,772
<i>Finalmente me siento</i>
<i> como si perteneciera aquí.</i>

51
00:01:46,857 --> 00:01:48,315
Estoy entre los cinco primeros, hombre.

52
00:01:48,359 --> 00:01:50,901
- Gabi, ¿cómo estás?
sintiendo ahora mismo?

53
00:01:50,945 --> 00:01:52,569
- solo soy un niño
de un pequeño pueblo

54
00:01:52,655 --> 00:01:56,115
En medio de pensilvania,
y he llegado muy lejos.

55
00:01:56,200 --> 00:02:00,702
Y yo solo... quiero decir, rompo
despierto todos los días simplemente por estar aquí.

56
00:02:00,746 --> 00:02:02,246
Significa mucho para mí.

57
00:02:02,331 --> 00:02:06,667
Esta emoción recién llega
de este loco viaje

58
00:02:06,710 --> 00:02:07,835
<i> En eso hemos estado.</i>

59
00:02:07,920 --> 00:02:10,045
Y así es como
mal lo quiero.

60
00:02:10,131 --> 00:02:13,465
Sólo quiero seguir adelante.

61
00:02:13,509 --> 00:02:15,092
- Ahora escucha con atención.

62
00:02:15,177 --> 00:02:16,844
Un chef de siguiente nivel tiene
para poder moverse

63
00:02:16,887 --> 00:02:18,387
Constantemente con los tiempos.

64
00:02:18,472 --> 00:02:21,974
Eso significa mantenerse al día
con las últimas tendencias en alimentación.

65
00:02:22,017 --> 00:02:24,059
Porque para hoy
desafío, podrás

66
00:02:24,145 --> 00:02:25,561
Estar trabajando con
un ingrediente que

67
00:02:25,688 --> 00:02:28,730
Ha explotado en popularidad--

68
00:02:28,816 --> 00:02:29,815
Kombucha.

69
00:02:29,859 --> 00:02:32,151
- Mmm.
- [risas]

70
00:02:32,194 --> 00:02:36,405
- Kombucha, empezó
como tu tipo cotidiano

71
00:02:36,448 --> 00:02:38,073
De bebida probiótica fermentada.

72
00:02:38,200 --> 00:02:40,784
Pero realmente se ha convertido
sinónimo de este tipo

73
00:02:40,828 --> 00:02:42,578
De estilo de vida saludable.

74
00:02:42,663 --> 00:02:43,904
<i> - Me encanta la kombucha.</i>

75
00:02:43,956 --> 00:02:47,166
Kombucha después de un entrenamiento
es como el mejor.

76
00:02:47,251 --> 00:02:48,792
Es solo que tengo
nunca cocinado con él,

77
00:02:48,878 --> 00:02:50,335
Entonces esto va a ser
una experiencia por primera vez.

78
00:02:50,337 --> 00:02:52,963
- Kombucha, con todo
del sabor natural

79
00:02:53,007 --> 00:02:54,423
De diferentes frutas
y hierbas, lata

80
00:02:54,508 --> 00:02:59,386
Funciona perfectamente con una variedad
de diferentes ingredientes.

81
00:02:59,430 --> 00:03:00,304
- Sea creativo.

82
00:03:00,389 --> 00:03:02,097
Tienes salsas increíbles.

83
00:03:02,141 --> 00:03:05,976
Podrías usarlo como adobo,
incluso un glaseado, un pepinillo.

84
00:03:06,061 --> 00:03:09,354
Puedes usarlo como
sabor para crear cualquier cosa.

85
00:03:09,440 --> 00:03:10,480
Todos: Sí, chef.

86
00:03:10,524 --> 00:03:11,940
- Hoy todos ustedes
van a tener

87
00:03:11,984 --> 00:03:13,859
30 minutos para
crear un siguiente nivel

88
00:03:13,903 --> 00:03:16,528
Plato usando esa kombucha.

89
00:03:16,614 --> 00:03:19,072
Pruébalo primero antes
cocinas con él.

90
00:03:19,116 --> 00:03:20,032
entender que
estás trabajando con.

91
00:03:20,075 --> 00:03:21,366
¿Entiendo?
Todos: Sí, chef.

92
00:03:21,410 --> 00:03:23,660
- Ahora, como sabes,
donde cocinas

93
00:03:23,746 --> 00:03:26,246
Está determinado por cómo cocinas.

94
00:03:26,290 --> 00:03:29,166
Y basado en el último
desafío, gabi y christina,

95
00:03:29,251 --> 00:03:31,835
estas empezando en
la cocina de tus sueños,

96
00:03:31,962 --> 00:03:33,545
Esa cocina de primer nivel.

97
00:03:33,589 --> 00:03:37,466
Sin embargo, Christina, ganaste.
esa increíble ficha de tiempo.

98
00:03:37,551 --> 00:03:40,844
Eso te da una ventaja
quedarse solo

99
00:03:40,930 --> 00:03:42,638
en esa plataforma
durante 10 segundos--

100
00:03:42,681 --> 00:03:44,097
- [exhala bruscamente]

101
00:03:44,099 --> 00:03:46,808
- --O puedes tomar 10
segundos de distancia de uno

102
00:03:46,894 --> 00:03:49,019
De tus compañeros competidores.

103
00:03:49,063 --> 00:03:50,687
- [risas]

104
00:03:50,773 --> 00:03:53,899
- Piensa con cuidado.

105
00:03:53,943 --> 00:03:55,943
- soy yo en contra
yo mismo en este momento.

106
00:03:55,986 --> 00:03:58,654
Y quiero esos 10 segundos
en esa plataforma.

107
00:03:58,697 --> 00:04:00,197
- Me encanta.

108
00:04:00,241 --> 00:04:01,865
Nyesha, rica, y yo somos.
esperando un plato perfecto--

109
00:04:01,951 --> 00:04:03,033
- Lo sé.
- --En 30 minutos.

110
00:04:03,118 --> 00:04:04,660
No hay excusas.
- Sí.

111
00:04:04,662 --> 00:04:05,953
- De acuerdo.

112
00:04:05,996 --> 00:04:07,412
<i> - Es como</i>
<i> un arma de doble filo.</i>

113
00:04:07,498 --> 00:04:11,124
Me siento muy bien que tengo
Esos 10 segundos para mí.

114
00:04:11,168 --> 00:04:15,671
Pero realmente es malo saber que yo
Hay que tener el plato perfecto.

115
00:04:15,714 --> 00:04:17,256
- Jordán, felicidades.

116
00:04:17,341 --> 00:04:19,633
Obtienes todo el medio
cocina para ti solo hoy.

117
00:04:19,760 --> 00:04:21,009
- Eso es una locura.

118
00:04:21,095 --> 00:04:23,095
- Y tu y yo finalmente
vamos a cocinar juntos.

119
00:04:23,097 --> 00:04:24,638
- Vamos a hacerlo.
He estado esperando.

120
00:04:24,723 --> 00:04:25,722
He estado esperando, chef.

121
00:04:25,766 --> 00:04:27,432
- Mismo.

122
00:04:27,518 --> 00:04:29,184
- Zach, izahya, estoy ahí abajo.
En el sótano contigo hoy.

123
00:04:29,270 --> 00:04:31,853
Ambos tienen lo que
se necesita para cocinar hasta llegar arriba.

124
00:04:31,897 --> 00:04:33,188
- Con seguridad.
- Bien.

125
00:04:33,274 --> 00:04:34,523
Bien.

126
00:04:34,608 --> 00:04:36,149
cristina, gabi,
dirígete al ascensor.

127
00:04:36,235 --> 00:04:39,403
Me uniré a ustedes dos
dentro de poco en esa cocina superior.

128
00:04:39,488 --> 00:04:41,530
- Christina, usa eso.
Es hora de calmar tu mente.

129
00:04:41,573 --> 00:04:42,739
- Sí, totalmente.
- Enfocar.

130
00:04:42,825 --> 00:04:44,741
- Tengo esto.
- Buena suerte.

131
00:04:44,827 --> 00:04:51,790
<i> ♪ ♪</i>

132
00:04:51,834 --> 00:04:53,542
- ¡Hagámoslo!
- ¡Vaya!

133
00:04:53,627 --> 00:04:55,419
- ¡Vaya!

134
00:04:55,462 --> 00:04:57,129
Aquí vamos.

135
00:04:57,965 --> 00:04:59,756
- ¡Hagamos esto!
- Está bien.

136
00:04:59,842 --> 00:05:01,341
- Primera elección, niña.
Vamos.

137
00:05:01,385 --> 00:05:03,051
- ¡Ah!

138
00:05:05,931 --> 00:05:07,389
[golpes de ascensor]

139
00:05:07,474 --> 00:05:10,309
<i> [música suave]</i>

140
00:05:10,394 --> 00:05:13,687
<i> ♪ ♪</i>

141
00:05:13,731 --> 00:05:16,398
- Está tan tranquilo aquí.
Puedo escuchar mis propios pensamientos.

142
00:05:16,525 --> 00:05:18,233
[tarareando]

143
00:05:18,319 --> 00:05:20,944
Normalmente es algo así como
como, frenético y en pánico.

144
00:05:21,030 --> 00:05:22,988
<i>Es raro.</i>
<i>Nunca he experimentado esto.</i>

145
00:05:23,115 --> 00:05:26,325
[haciendo eco]
hola, hola, hola.

146
00:05:27,703 --> 00:05:29,453
<i> [música dramática]</i>

147
00:05:29,496 --> 00:05:30,662
[golpes de ascensor]

148
00:05:30,706 --> 00:05:32,539
- ¡Sí!

149
00:05:32,583 --> 00:05:34,082
¡Hagamos esto!

150
00:05:34,168 --> 00:05:35,500
Estar en el sótano,
estando atrapado

151
00:05:35,586 --> 00:05:37,252
Con el último agarre, por supuesto.
hay presión ahí.

152
00:05:37,338 --> 00:05:39,046
<i>Pero estoy listo</i>
<i> para traerlo hoy.</i>

153
00:05:39,131 --> 00:05:41,173
Esto significa todo para mí.

154
00:05:41,216 --> 00:05:43,675
Como, necesito conseguir
un lugar en esas semifinales.

155
00:05:43,761 --> 00:05:45,010
- ¿Cómo estáis ahí abajo?

156
00:05:45,054 --> 00:05:45,719
- Preparándose.

157
00:05:45,763 --> 00:05:46,970
- Oye, los cinco primeros, hombre.

158
00:05:47,014 --> 00:05:48,597
Pero tenemos que estar entre los cuatro primeros.
Vamos a conseguirlo.

159
00:05:48,640 --> 00:05:49,973
- Ya lo sabes.

160
00:05:50,059 --> 00:05:52,100
- Zay y yo hemos estado
equipo ramsay desde el salto.

161
00:05:52,186 --> 00:05:53,977
<i>Estamos unidos.</i>
<i> Estamos bien.</i>

162
00:05:54,063 --> 00:05:56,188
Estamos a un cocinero de distancia
de las semifinales.

163
00:05:56,231 --> 00:05:57,481
Vamos a conseguirlo.
Vamos a conseguirlo.

164
00:05:57,566 --> 00:05:58,774
Vamos a conseguirlo.

165
00:05:58,817 --> 00:06:00,650
- Cuida de mi
chicos ahí abajo.

166
00:06:00,736 --> 00:06:01,693
- Oh sí.
Siempre, siempre.

167
00:06:01,737 --> 00:06:03,403
- Siempre.
[golpes de ascensor]

168
00:06:03,447 --> 00:06:04,654
- Buena suerte, chicos.

169
00:06:04,698 --> 00:06:05,655
- Vamos.
- Vamos.

170
00:06:05,741 --> 00:06:06,656
- Vamos.
Vamos.

171
00:06:06,742 --> 00:06:08,992
Izahya, agarra, agarra, agarra.

172
00:06:09,119 --> 00:06:10,202
- Sí, cocinero.
- Está bien.

173
00:06:10,245 --> 00:06:11,661
¿Cómo estamos, muchachos?
- Bien, cocinero.

174
00:06:11,747 --> 00:06:13,372
Estamos bien.
- Está bien.

175
00:06:13,415 --> 00:06:14,664
Tráeme ese piso superior
energía aquí abajo, ¿verdad?

176
00:06:14,750 --> 00:06:15,665
- Oh, diablos, sí.
- Vamos a hacerlo.

177
00:06:15,751 --> 00:06:17,292
- Hagámoslo, cariño.
- De acuerdo.

178
00:06:17,378 --> 00:06:18,668
[golpes de ascensor]

179
00:06:18,754 --> 00:06:19,878
- Buena suerte, Jordán.
- Mi hombre.

180
00:06:19,963 --> 00:06:21,463
- ¿Qué pasa, chef?
¿Cómo nos sentimos?

181
00:06:21,507 --> 00:06:22,756
¿Cómo nos sentimos?
- Pruébalo todo, amigo.

182
00:06:22,841 --> 00:06:23,840
Gusto.
- Hagámoslo, chef.

183
00:06:23,926 --> 00:06:24,925
- Felicitaciones.
Has llegado hasta aquí.

184
00:06:24,968 --> 00:06:26,259
- nunca he cocinado
con kombucha.

185
00:06:26,345 --> 00:06:28,762
Entonces ya sabes, estoy con los oídos abiertos.
a cualquier recomendación.

186
00:06:28,847 --> 00:06:30,555
- Absolutamente.
Estoy aquí para ti.

187
00:06:30,641 --> 00:06:32,057
- Vamos.
- ¡Sí!

188
00:06:32,101 --> 00:06:33,809
- Vamos.
¿Bien?

189
00:06:33,852 --> 00:06:34,851
- Guau.
Estoy bien.

190
00:06:34,937 --> 00:06:36,186
- Sí, cocinero.
- Bien.

191
00:06:36,230 --> 00:06:37,479
¿Cómo nos sentimos?
- Me siento bien, chef.

192
00:06:37,564 --> 00:06:38,313
- Bien.

193
00:06:38,607 --> 00:06:39,689
- ¿Has probado
kombucha antes?

194
00:06:39,733 --> 00:06:40,690
- Me encanta la kombucha.
- Vale, genial.

195
00:06:40,734 --> 00:06:41,858
- Sí.

196
00:06:41,902 --> 00:06:43,235
- Se puede hacer
bellamente reducido

197
00:06:43,320 --> 00:06:46,822
Como glaseado, una hermosa
puré con frambuesas frescas,

198
00:06:46,907 --> 00:06:48,657
Moras, arándanos.
Lo levanta.

199
00:06:48,742 --> 00:06:49,866
Así que buena suerte.

200
00:06:49,952 --> 00:06:52,702
Hagan fila, señoras, por favor.

201
00:06:52,788 --> 00:06:54,371
La plataforma se está moviendo.

202
00:06:54,456 --> 00:06:55,455
Cristina, ¡vete!

203
00:06:55,499 --> 00:06:57,124
10 segundos primero.

204
00:06:57,209 --> 00:06:58,875
- Lo primero
Veo que es pollo.

205
00:06:58,961 --> 00:06:59,668
<i> Aburrido.</i>

206
00:06:59,753 --> 00:07:01,128
Sé que no quiero eso.

207
00:07:01,213 --> 00:07:05,465
Justo al lado del pollo está
la hermosa pechuga de pato.

208
00:07:05,551 --> 00:07:06,508
- Vaya, pechuga de pato.

209
00:07:06,635 --> 00:07:07,843
Hermoso.

210
00:07:07,928 --> 00:07:09,177
- Y luego veo el
kombucha de granada.

211
00:07:09,263 --> 00:07:11,888
Pato y granada,
combinación clásica.

212
00:07:11,932 --> 00:07:14,015
- Tres, dos, uno.

213
00:07:14,101 --> 00:07:15,350
¡Vete, gabi!

214
00:07:15,436 --> 00:07:17,936
- Antes de darme cuenta, mis 10
Los segundos ya han transcurrido.

215
00:07:18,021 --> 00:07:19,229
- Tienes filete de falda.

216
00:07:19,273 --> 00:07:20,021
Tienes a john dory.

217
00:07:20,107 --> 00:07:22,441
- Veo este hermoso bacalao.

218
00:07:22,526 --> 00:07:23,775
- Bacalao. Gran agarre.

219
00:07:23,819 --> 00:07:25,694
- El bacalao será
hermosa con una luz,

220
00:07:25,779 --> 00:07:27,195
Bebida efervescente y burbujeante.

221
00:07:27,281 --> 00:07:28,905
- Mango y pasión
Kombucha de frutas por aquí.

222
00:07:28,949 --> 00:07:30,657
- Hay tantas kombuchas.

223
00:07:30,701 --> 00:07:32,868
Acai, menta arándano.

224
00:07:32,995 --> 00:07:35,871
Oh, que brillante
combinación de sabores.

225
00:07:35,956 --> 00:07:37,581
Vas a volver a casa
conmigo hoy.

226
00:07:37,666 --> 00:07:40,417
- Tres, dos, uno, vamos.

227
00:07:40,502 --> 00:07:41,501
Ya te vas.

228
00:07:41,545 --> 00:07:42,502
Bien hecho.

229
00:07:42,546 --> 00:07:44,045
Gran agarre.

230
00:07:44,089 --> 00:07:45,755
- ¡Ir!
Vamos a conseguirlo.

231
00:07:45,841 --> 00:07:46,840
- Juan Pedro.

232
00:07:46,884 --> 00:07:47,716
No sé qué es eso.

233
00:07:47,801 --> 00:07:48,842
¿OMS?

234
00:07:48,886 --> 00:07:50,510
¿Quién es John Dory?
Filete de falda.

235
00:07:50,596 --> 00:07:51,428
Hermosa marinada.

236
00:07:51,472 --> 00:07:53,054
Simplemente voy a lo que veo a continuación.

237
00:07:53,140 --> 00:07:54,306
Filete de falda.

238
00:07:54,391 --> 00:07:55,682
He cocinado eso antes
en las rondas de audiciones.

239
00:07:55,726 --> 00:07:58,185
Kombuchas, creo
la granada sabría

240
00:07:58,228 --> 00:07:59,686
Precioso con el bistec.

241
00:07:59,771 --> 00:08:00,812
Granada. Me encanta eso.

242
00:08:00,898 --> 00:08:02,856
solo soy una especie de
agarrando lo que sé.

243
00:08:02,941 --> 00:08:04,232
- 10 segundos, jordan.
- Vamos a hacerlo.

244
00:08:04,276 --> 00:08:05,650
Pero no tengo real
dirección en esto.

245
00:08:05,694 --> 00:08:07,652
<i> Entonces es realmente difícil, ¿verdad?</i>
<i> ahora, tratando de entender</i>

246
00:08:07,738 --> 00:08:09,029
Fuera lo que necesito agarrar.

247
00:08:09,114 --> 00:08:11,531
- Buen adobo,
salsa de pescado, umami.

248
00:08:11,575 --> 00:08:13,783
De regreso a tu estación.
Organízate.

249
00:08:13,827 --> 00:08:15,660
- Estamos en el blaisment.
Vaya tiempo.

250
00:08:15,746 --> 00:08:16,953
Vamos chicos.
<i> - Estoy corriendo hacia la plataforma.</i>

251
00:08:16,997 --> 00:08:17,913
<i> Veo pechuga de pollo.</i>

252
00:08:17,998 --> 00:08:18,914
No quiero eso.

253
00:08:18,999 --> 00:08:20,207
<i>Quiero destacar.</i>

254
00:08:20,250 --> 00:08:20,999
<i> Bueno, ¿qué es </i>
<i> ¿la otra proteína?</i>

255
00:08:21,084 --> 00:08:22,459
<i> Sólo hay dos, ¿verdad?</i>

256
00:08:22,544 --> 00:08:23,710
John dory.

257
00:08:23,754 --> 00:08:24,711
Veo a john dory.

258
00:08:24,796 --> 00:08:25,962
Lo capto instantáneamente.

259
00:08:26,006 --> 00:08:28,048
- Ok, puedes agarrar
a dos kombuchas.

260
00:08:28,091 --> 00:08:30,050
- Tomo kombucha de limón,
kombucha de jengibre.

261
00:08:30,093 --> 00:08:31,801
Esos sabores funcionan
muy bien juntos.

262
00:08:31,887 --> 00:08:33,136
- Toma tu proteína.

263
00:08:33,222 --> 00:08:35,805
- No veo mucho de
cualquier cosa en esa plataforma.

264
00:08:35,849 --> 00:08:36,848
<i>Pero estoy viendo</i>
<i> una pechuga de pollo.</i>

265
00:08:36,934 --> 00:08:38,558
<i> Entonces dije, está bien.</i>

266
00:08:38,602 --> 00:08:40,060
- Tienes un par
segundos restantes.

267
00:08:40,103 --> 00:08:42,687
- Y solo estoy buscando
otros ingredientes, y yo

268
00:08:42,773 --> 00:08:44,731
No puedo encontrar mucho de nada.

269
00:08:44,775 --> 00:08:45,649
- Chalotes fritos por aquí.

270
00:08:45,692 --> 00:08:47,651
Si puedes alcanzarlo, agárralo.

271
00:08:47,694 --> 00:08:49,069
- Está bien, Jordán.

272
00:08:49,154 --> 00:08:50,195
Extiende tus alas
y vuela, nena.

273
00:08:50,239 --> 00:08:52,531
tus 30 minutos
comienza ahora mismo.

274
00:08:52,574 --> 00:08:53,532
- Mmm.

275
00:08:53,575 --> 00:08:55,492
<i> ♪ ♪</i>

276
00:08:55,536 --> 00:08:56,609
Oh, [pitido].

277
00:08:56,662 --> 00:08:57,661
- Tienes esto.
- Sí.

278
00:08:57,746 --> 00:08:59,162
Dios mío.

279
00:08:59,206 --> 00:09:00,914
Estoy como mirando
en mis ingredientes,

280
00:09:00,999 --> 00:09:02,916
Y solo estoy intentando
para descubrir

281
00:09:03,001 --> 00:09:05,669
¿Cómo se unen, verdad?

282
00:09:05,712 --> 00:09:06,878
- Cuando pienso
sobre granadas,

283
00:09:06,964 --> 00:09:08,713
Como marroquí, del Medio Oriente.

284
00:09:08,757 --> 00:09:09,839
- Sí.

285
00:09:09,883 --> 00:09:10,924
No tengo mucha experiencia--
- fresco.

286
00:09:10,968 --> 00:09:11,916
- Con Medio Oriente
cocina, entonces...

287
00:09:11,927 --> 00:09:13,176
- Claro, seguro, seguro.

288
00:09:13,262 --> 00:09:15,428
- ¿Qué diablos soy?
que hago con esto?

289
00:09:17,307 --> 00:09:19,099
- ¿Alguna vez has cocinado?
con kombucha antes?

290
00:09:19,226 --> 00:09:20,725
- No, esta es la primera vez.
- En realidad no, chef.

291
00:09:20,811 --> 00:09:22,477
- De acuerdo.

292
00:09:22,521 --> 00:09:23,937
Así que seguramente probablemente hayas
cocinado con vino o cerveza.

293
00:09:24,022 --> 00:09:25,897
Entonces usa la kombucha
de esas maneras.

294
00:09:25,941 --> 00:09:26,856
¿Cómo estamos, zach?

295
00:09:26,942 --> 00:09:28,733
- Bien, cocinero.

296
00:09:28,819 --> 00:09:30,610
voy a hacer
kombucha de tres maneras.

297
00:09:30,696 --> 00:09:33,113
voy a hacer un pepinillo,
Voy a hacer una vinagreta.

298
00:09:33,198 --> 00:09:34,406
Y luego me voy
hacer un caldo.

299
00:09:34,491 --> 00:09:37,075
- ¿Con algún John Dory?
- Sí.

300
00:09:37,160 --> 00:09:38,618
fue eso
o pechuga de pollo, chef.

301
00:09:38,662 --> 00:09:41,246
- hombre internacional
de misterio, john dory.

302
00:09:41,331 --> 00:09:43,081
¿Alguna vez has trabajado?
¿Con John Dory antes?

303
00:09:43,166 --> 00:09:44,291
- Eh, no lo he hecho.

304
00:09:44,334 --> 00:09:46,167
Se ve súper, súper delicado.

305
00:09:46,253 --> 00:09:48,712
- Sí, en algún punto intermedio,
Como lenguado y rodaballo, ¿no?

306
00:09:48,755 --> 00:09:50,463
Entonces kombucha de tres maneras.

307
00:09:50,591 --> 00:09:51,715
¿A qué sabe?

308
00:09:51,800 --> 00:09:52,799
- Bien.

309
00:09:52,843 --> 00:09:54,175
Me gusta... me gusta la kombucha.

310
00:09:54,261 --> 00:09:56,636
- El desafío, zach,
no fue de cuántas maneras diferentes

311
00:09:56,722 --> 00:09:57,804
¿Puedes usar kombucha?

312
00:09:57,889 --> 00:09:59,097
- Sí, cocinero.

313
00:09:59,224 --> 00:10:00,223
- Interzaláctico.

314
00:10:00,267 --> 00:10:02,475
zac-lac-- intergaláctico
por aquí.

315
00:10:02,561 --> 00:10:04,269
Sí, no sé qué
planeta en el que cocinas, pero...

316
00:10:04,354 --> 00:10:08,565
- [risas] ya sabes, chef, eh,
Me refiero a ser creativo

317
00:10:08,650 --> 00:10:09,816
Y arriesgarse, ¿sabes?

318
00:10:09,901 --> 00:10:11,109
Quiero decir, si eres
no correr riesgos,

319
00:10:11,153 --> 00:10:12,694
no estas siendo
creativo, ¿verdad, chef?

320
00:10:12,779 --> 00:10:13,945
- no lo sé
si suelo tomar

321
00:10:14,031 --> 00:10:15,155
Muchos riesgos por delante.
de millones de personas

322
00:10:15,198 --> 00:10:16,239
En el momento, pero adelante.

323
00:10:16,283 --> 00:10:17,532
- Escuché eso, chef.
Escuché eso.

324
00:10:17,618 --> 00:10:19,200
- Zach es un algoritmo.

325
00:10:19,286 --> 00:10:20,160
No hay otra manera de decirlo.

326
00:10:20,203 --> 00:10:21,953
Él es solo--
[trina la lengua]

327
00:10:21,997 --> 00:10:25,040
Pero es muy arriesgado cualquier
tiempo que hace un concursante

328
00:10:25,083 --> 00:10:28,043
Un dúo o un trío,
porque tu nos das

329
00:10:28,086 --> 00:10:29,669
Dos cosas más para criticar.

330
00:10:29,713 --> 00:10:30,879
Y zach dice,
¿sabes qué?

331
00:10:30,964 --> 00:10:32,255
<i>Doble o nada.</i>

332
00:10:32,382 --> 00:10:34,299
Eres como un rebelde y
Un adicto a la adrenalina, amigo.

333
00:10:34,384 --> 00:10:37,218
Has estado criando tipo
de mi temperatura interna

334
00:10:37,304 --> 00:10:38,178
Un poquito demasiado.

335
00:10:38,263 --> 00:10:40,639
- Lo siento, chef.
Sí, 100%.

336
00:10:40,724 --> 00:10:41,681
- Está bien, izahya.

337
00:10:41,725 --> 00:10:42,974
¿Qué tenemos?

338
00:10:43,134 --> 00:10:45,101
Uh, tienes un agarre mínimo.

339
00:10:45,145 --> 00:10:47,896
- Mirando mis ingredientes,
Estoy como, ¿a qué voy?

340
00:10:47,981 --> 00:10:49,022
¿Qué tiene que ver con este plato de pollo?

341
00:10:49,107 --> 00:10:50,899
¿Cómo voy a elevar esto?

342
00:10:50,984 --> 00:10:52,192
<i> No va a ser fácil.</i>

343
00:10:52,277 --> 00:10:54,110
voy a reducir
mi kombucha abajo.

344
00:10:54,196 --> 00:10:55,612
voy a hacer,
como, un poco

345
00:10:55,697 --> 00:10:57,405
Glaseado para mi pechuga de pollo.

346
00:10:57,491 --> 00:11:00,367
Si tienes alguna idea,
si debo agregar algo--

347
00:11:00,410 --> 00:11:01,910
- Sólo tienes dos y un
la mitad de los ingredientes, de verdad.

348
00:11:01,953 --> 00:11:04,371
Esto ha sido un problema con
izahya durante todo el proceso.

349
00:11:04,414 --> 00:11:08,041
No ha aprendido del todo
para agarrar muchos ingredientes.

350
00:11:08,085 --> 00:11:09,501
entonces tienes un par
de ingredientes.

351
00:11:09,544 --> 00:11:10,710
en realidad tienen
para ser perfecto, ¿vale?

352
00:11:10,796 --> 00:11:11,836
- Sí, cocinero.
- Está bien.

353
00:11:11,880 --> 00:11:13,672
<i> - Ni siquiera tengo almidón.</i>

354
00:11:13,715 --> 00:11:14,923
Oh, hombre.

355
00:11:15,008 --> 00:11:16,841
Sólo espero que no
ir a la eliminación hoy.

356
00:11:16,927 --> 00:11:17,717
No tiene buena pinta.

357
00:11:17,803 --> 00:11:18,843
Oh, hombre.

358
00:11:18,970 --> 00:11:20,720
Sólo tengo, como,
un par de ingredientes.

359
00:11:20,806 --> 00:11:22,263
[exhala bruscamente]

360
00:11:25,519 --> 00:11:26,976
- Tienes un mínimo
Agarra aquí, izahya.

361
00:11:27,062 --> 00:11:29,521
- Sentí que agarré mucho
cosas, pero realmente no lo hice.

362
00:11:29,564 --> 00:11:30,897
- Acabas de tener
para estar realmente seguro

363
00:11:30,982 --> 00:11:33,233
Que estás utilizando todo
de esos trozos de calabacín.

364
00:11:33,276 --> 00:11:34,651
- Sí, cocinero.
- Y este pimiento, ¿no?

365
00:11:34,695 --> 00:11:35,860
- Sí, cocinero.

366
00:11:35,946 --> 00:11:36,820
- Porque eres
va a necesitar más

367
00:11:36,905 --> 00:11:38,029
Que solo el pollo en eso.

368
00:11:38,115 --> 00:11:39,155
- voy a trabajar
con lo que tengo.

369
00:11:39,199 --> 00:11:40,573
no tengo espacio
por excusas hoy.

370
00:11:40,659 --> 00:11:41,741
- De acuerdo.
Sí.

371
00:11:41,827 --> 00:11:43,243
entonces tienes un par
de ingredientes.

372
00:11:43,328 --> 00:11:44,536
en realidad tienen
para ser perfecto, ¿vale?

373
00:11:44,621 --> 00:11:45,578
- Sí, cocinero.

374
00:11:45,706 --> 00:11:47,330
- Bien.
Gabi, ¿qué obtuviste?

375
00:11:47,374 --> 00:11:48,498
- Está bien.

376
00:11:48,542 --> 00:11:49,999
Cogí este magnífico bacalao.
- Me encanta.

377
00:11:50,085 --> 00:11:51,743
No cocines demasiado eso.
- Sí, cocinero.

378
00:11:51,795 --> 00:11:52,794
- De nuevo, usas esa piel.

379
00:11:52,838 --> 00:11:53,962
Consíguelo realmente rico y crujiente.

380
00:11:54,047 --> 00:11:55,338
Kombucha, ¿qué conseguiste?

381
00:11:55,382 --> 00:11:57,882
- Tengo un acai y
una kombucha de arándanos y menta.

382
00:11:57,968 --> 00:11:59,676
<i>Esto es definitivamente</i>
<i> mi timonera.</i>

383
00:11:59,720 --> 00:12:02,637
Soy una persona muy zen.

384
00:12:02,723 --> 00:12:05,265
Viví en portland, oregon,
por un rato,

385
00:12:05,350 --> 00:12:08,435
<i> Y fue entonces cuando por primera vez</i>
<i> aprendí sobre la kombucha.</i>

386
00:12:08,478 --> 00:12:09,728
Sé cómo funciona ese sabor.

387
00:12:09,813 --> 00:12:10,979
Mmm.

388
00:12:11,064 --> 00:12:12,230
Eso irá muy bien
con las zanahorias.

389
00:12:12,274 --> 00:12:13,982
- Bien.
Christina, ¿qué agarraste?

390
00:12:14,067 --> 00:12:15,608
- Ya compré el pato, chef.

391
00:12:15,694 --> 00:12:17,026
- Me encanta.

392
00:12:17,112 --> 00:12:18,653
- Y tengo una granada.
kombucha, algunos

393
00:12:18,739 --> 00:12:20,405
Kumquats, naranja.

394
00:12:20,490 --> 00:12:21,948
Un poco de acelgas.

395
00:12:22,033 --> 00:12:26,786
- Este manejo de la presión es
fácil para ti por fuera.

396
00:12:26,830 --> 00:12:27,912
¿Cómo se siente por dentro?

397
00:12:27,998 --> 00:12:29,873
- tengo un especial
necesita hija.

398
00:12:29,958 --> 00:12:31,416
<i> Me he estado cuidando </i>
<i> de ella durante 10 años.</i>

399
00:12:31,501 --> 00:12:33,793
<i>Yo cuido a las personas</i>
<i> en el trabajo como enfermera.</i>

400
00:12:33,837 --> 00:12:35,044
<i>Y, como, esto</i>
<i> es mi momento, hombre.</i>

401
00:12:35,130 --> 00:12:36,087
<i> - Sí.</i>

402
00:12:36,173 --> 00:12:37,756
- Como, estoy aquí
para mi ahora, y yo

403
00:12:37,799 --> 00:12:39,340
No quiero decepcionarme.

404
00:12:39,384 --> 00:12:41,176
- Sí. Este es tu momento.

405
00:12:41,303 --> 00:12:44,554
- quiero eso
semifinal tan mal.

406
00:12:44,598 --> 00:12:46,556
Este es mi momento ahora.

407
00:12:46,600 --> 00:12:48,892
he dado tanto
de mi vida a los demás.

408
00:12:48,935 --> 00:12:50,560
Y--
[suspiros]

409
00:12:50,645 --> 00:12:51,978
Ahora es el momento para mí.

410
00:12:52,022 --> 00:12:53,980
- Tener tres hijas,
lo entiendo

411
00:12:54,024 --> 00:12:55,774
Sólo la cercanía, ¿verdad?

412
00:12:55,817 --> 00:12:56,983
- Somos mejores amigos.

413
00:12:57,068 --> 00:13:00,153
Ella me ha hecho tal
un mejor ser humano

414
00:13:00,197 --> 00:13:02,322
Y simplemente me empujó a ser
tan valiente y valiente.

415
00:13:02,407 --> 00:13:03,782
- Sí.

416
00:13:03,867 --> 00:13:06,367
- Y, como, no lo estaría
aquí si no fuera por ella.

417
00:13:06,411 --> 00:13:08,912
- Al crecer, mi madre era
una enfermera con necesidades especiales

418
00:13:08,997 --> 00:13:10,371
Desde hace más de 30 años.
- ¿En realidad?

419
00:13:10,415 --> 00:13:11,915
No lo sabía.
- Mi hermana también lo es.

420
00:13:11,958 --> 00:13:13,374
Es un trabajo muy duro.

421
00:13:13,418 --> 00:13:14,876
Pero no hay ceder
ese horario, ¿existe?

422
00:13:14,961 --> 00:13:16,294
- No.

423
00:13:16,463 --> 00:13:18,755
Y creo que esta es mi oportunidad
para ir por mis sueños

424
00:13:18,799 --> 00:13:22,592
Y finalmente solo hazlo
lo que mi hijo yo tiene

425
00:13:22,677 --> 00:13:24,302
Siempre me imaginé haciendo.

426
00:13:24,387 --> 00:13:25,637
Esto es asombroso.

427
00:13:25,680 --> 00:13:26,763
- Sí.

428
00:13:26,807 --> 00:13:28,848
Vamos, ¿vale?

429
00:13:28,934 --> 00:13:30,642
Señoras, han pasado cinco minutos.

430
00:13:30,685 --> 00:13:33,978
Faltan 25 minutos.

431
00:13:34,022 --> 00:13:35,772
Es hora de la caída de mitad de ronda.

432
00:13:35,899 --> 00:13:37,774
Necesitamos un poco de almidón.

433
00:13:37,859 --> 00:13:40,443
Un plato de arroz para cada uno, por favor.

434
00:13:40,487 --> 00:13:41,820
pensar en
el tiempo que tienes.

435
00:13:41,905 --> 00:13:44,113
¿Se puede cocinar?
en 25 minutos?

436
00:13:44,199 --> 00:13:46,157
- No hay una tonelada
de tiempo para este arroz.

437
00:13:46,201 --> 00:13:48,701
solo quiero
un grano de cocción rápida.

438
00:13:48,787 --> 00:13:50,119
- Sea inteligente.
El arroz que quieras.

439
00:13:50,205 --> 00:13:51,579
<i> - Veo basmati.</i>

440
00:13:51,665 --> 00:13:52,747
<i>Eso es perfecto.</i>

441
00:13:52,833 --> 00:13:55,708
es aromático,
se cocina rápidamente,

442
00:13:55,752 --> 00:13:59,128
Y creo que será el
complemento perfecto para mi plato.

443
00:13:59,172 --> 00:14:00,922
- La plataforma está encendida.
la mudanza nuevamente.

444
00:14:00,966 --> 00:14:02,173
Tenemos algo de almidón aquí.

445
00:14:02,259 --> 00:14:03,550
Toma un arroz.
- Oh, [pitido].

446
00:14:03,593 --> 00:14:04,676
- Coge un arroz.

447
00:14:04,761 --> 00:14:06,177
<i> - Llega la caída a mitad de ronda.</i>

448
00:14:06,263 --> 00:14:08,096
no se que
Qué diablos estoy haciendo.

449
00:14:08,139 --> 00:14:09,264
<i> Veo arroz </i>
<i> y yo dije, genial.</i>

450
00:14:09,349 --> 00:14:11,683
<i>Ahora tengo más cosas</i>
<i> para hacerme no</i>

451
00:14:11,768 --> 00:14:12,684
Sepa qué diablos estoy haciendo.

452
00:14:12,769 --> 00:14:14,644
El arroz bomba tarda un poco.

453
00:14:14,729 --> 00:14:16,187
- De grano corto, de grano largo.
Vamos.

454
00:14:16,231 --> 00:14:17,397
Coge uno.
- Sí.

455
00:14:17,482 --> 00:14:18,690
Ahí vamos.

456
00:14:18,733 --> 00:14:19,816
- Arroz para risotto.

457
00:14:19,901 --> 00:14:21,526
- Oh, es risotto.

458
00:14:21,570 --> 00:14:22,819
- Así que sé inteligente.

459
00:14:22,863 --> 00:14:25,029
- De acuerdo. Eh--

460
00:14:25,073 --> 00:14:26,823
- Allá vamos, muchachos.
Caída media vuelta.

461
00:14:26,908 --> 00:14:29,409
Puedes tomar un almidón.
para tu plato.

462
00:14:29,494 --> 00:14:30,493
Un plato de arroz.

463
00:14:30,579 --> 00:14:31,911
- Oh, hombre.

464
00:14:31,955 --> 00:14:33,538
Tengo almidón ahora.

465
00:14:33,582 --> 00:14:34,998
<i> Veo arroz de grano largo.</i>

466
00:14:35,083 --> 00:14:36,875
<i> Veo arroz risotto.</i>

467
00:14:36,960 --> 00:14:38,459
Acabo de comer risotto.

468
00:14:38,545 --> 00:14:39,752
Ya terminé con el risotto.

469
00:14:39,838 --> 00:14:41,296
estoy agarrando
mi arroz de grano largo.

470
00:14:41,381 --> 00:14:44,215
- Sólo un cuenco
de arroz para tu plato.

471
00:14:44,301 --> 00:14:47,051
- Todos los arroces tienen el mismo aspecto,
así que tomé un arroz

472
00:14:47,095 --> 00:14:48,344
<i> No estaba muy familiarizado con él.</i>

473
00:14:48,430 --> 00:14:49,888
Oye, hagamos esto.

474
00:14:49,973 --> 00:14:51,806
- Recuerda, tienes que conseguirlo.
cocinando, como la última vez

475
00:14:51,966 --> 00:14:53,057
Con el risotto, ¿no?

476
00:14:53,101 --> 00:14:54,475
tenemos que conseguir
pasando por ese arroz.

477
00:14:54,519 --> 00:14:55,476
- Sí, cocinero.

478
00:14:55,520 --> 00:14:56,644
- ¿Qué tipo de
¿Arroz tomaste?

479
00:14:56,688 --> 00:14:57,854
- Granos largos.

480
00:14:57,939 --> 00:15:00,231
Así que voy a
agrega mi pimiento morrón.

481
00:15:00,317 --> 00:15:02,567
- Entonces estás pensando más
¿Como un arroz frito, tal vez?

482
00:15:02,652 --> 00:15:03,943
- Sí.
- De acuerdo.

483
00:15:04,029 --> 00:15:05,820
- Creo que eso sería
más auténtico para mí,

484
00:15:05,864 --> 00:15:07,196
Y quedará delicioso.

485
00:15:07,282 --> 00:15:09,073
conozco mi camino
alrededor del arroz frito.

486
00:15:09,159 --> 00:15:10,742
hago arroz frito en
casa todo el tiempo.

487
00:15:10,827 --> 00:15:13,745
Incluso en mis videos, tengo
Un montón de recetas de arroz frito.

488
00:15:13,788 --> 00:15:17,332
- Tradicionalmente, un arroz frito.
También se pone jengibre y ajo.

489
00:15:17,375 --> 00:15:18,750
- Sí.

490
00:15:18,835 --> 00:15:20,418
- Sería bueno si
también tenía un poquito de soja,

491
00:15:20,503 --> 00:15:21,294
Pero no tenemos eso.

492
00:15:21,379 --> 00:15:22,712
- Nosotros no.

493
00:15:22,756 --> 00:15:24,422
- Sólo me preocupa que nosotros
no tiene mucho sabor

494
00:15:24,507 --> 00:15:25,423
Por aquí, ¿verdad?

495
00:15:25,467 --> 00:15:26,799
- Trabajaremos con lo que tenemos.

496
00:15:26,843 --> 00:15:29,135
- [sopla frambuesa]
Vale, zach.

497
00:15:29,179 --> 00:15:30,553
Fuiste bien
de vuelta al pozo.

498
00:15:30,639 --> 00:15:32,680
Volviste al risotto.

499
00:15:32,724 --> 00:15:34,599
- Ay dios mío.

500
00:15:34,684 --> 00:15:36,309
Santa mierda.

501
00:15:36,394 --> 00:15:37,477
- Ay dios mío.

502
00:15:37,646 --> 00:15:39,062
Estoy teniendo, literalmente,
flashbacks en este momento.

503
00:15:39,105 --> 00:15:40,772
Ok, te enfrentas a
con el arroz.

504
00:15:40,857 --> 00:15:41,856
- Vamos, arroz.

505
00:15:41,942 --> 00:15:43,149
Cocina, cariño. Cocinar.

506
00:15:43,234 --> 00:15:46,444
- El arroz dura unos 90 segundos.
poco cocido.

507
00:15:46,529 --> 00:15:48,696
- Voy a demostrarme a mí mismo
Puedo hacer un risotto ahora.

508
00:15:48,740 --> 00:15:49,948
- ¿Estás haciendo
arroz para un bebe?

509
00:15:49,991 --> 00:15:51,532
¿Es este risotto para hormigas?

510
00:15:51,576 --> 00:15:52,825
- [risas]

511
00:15:52,911 --> 00:15:53,660
- Asegúrate de que tenemos
suficiente en el plato.

512
00:15:53,703 --> 00:15:54,786
- Escuchó.

513
00:15:54,996 --> 00:15:56,704
- De vuelta a la
escena del crimen, zach.

514
00:15:56,748 --> 00:15:58,247
- Lo siento, chef.

515
00:15:58,375 --> 00:15:59,749
tengo que asegurarme
esto es perfecto para ti.

516
00:15:59,793 --> 00:16:00,875
- De acuerdo.
Entiendo.

517
00:16:00,961 --> 00:16:02,335
- Jazmín.
Excelente.

518
00:16:02,379 --> 00:16:03,920
Hazlo bien y temprano.
- Ahora mismo.

519
00:16:03,964 --> 00:16:05,088
- Prueben todo, señoras.

520
00:16:05,173 --> 00:16:08,549
Consigue esa kombucha
maravillosamente reduciendo hacia abajo.

521
00:16:08,635 --> 00:16:09,926
- Sí, cocinero.

522
00:16:10,053 --> 00:16:11,427
- Tienes 10 minutos menos,
Quedan 20 minutos.

523
00:16:11,513 --> 00:16:12,303
- De acuerdo.

524
00:16:12,347 --> 00:16:13,680
- Hyperdrive ahora, ¿vale, cariño?

525
00:16:13,765 --> 00:16:15,223
- Sí, sí, sí, sí, sí.

526
00:16:15,308 --> 00:16:16,808
- ¿Qué dirección estamos tomando?
¿Esta reducción de granada?

527
00:16:16,893 --> 00:16:19,185
- Um, tal vez conseguir
un bonito glaseado encima.

528
00:16:19,270 --> 00:16:20,603
- Claro, sí.

529
00:16:20,647 --> 00:16:21,854
- No sé qué es
va a tener un sabor reducido,

530
00:16:22,065 --> 00:16:24,190
Así que tenemos que jugar con eso.
- Así que sigamos con eso.

531
00:16:24,275 --> 00:16:27,318
- Mi salsa, estamos calculando.
esto a medida que avanzamos.

532
00:16:27,362 --> 00:16:29,487
Pero ahora tengo arroz para risotto.

533
00:16:29,531 --> 00:16:30,655
[pitido]

534
00:16:30,699 --> 00:16:31,781
- Entonces arroz risotto.

535
00:16:31,866 --> 00:16:32,949
cuando pienso en
un arroz risotto,

536
00:16:33,034 --> 00:16:36,035
¿Estoy haciendo
¿una bola de arroz arancini?

537
00:16:36,079 --> 00:16:37,578
¿Estoy haciendo
¿Un plato de risotto adecuado?

538
00:16:37,622 --> 00:16:39,414
- Hagamos un bistec
risotto, supongo.

539
00:16:39,499 --> 00:16:40,373
Um--
- está bien, está bien.

540
00:16:40,458 --> 00:16:41,749
- ¿Es eso una cosa?

541
00:16:41,793 --> 00:16:43,167
- Bueno, quiero que lo hagas.
hacer que el plato tenga sentido.

542
00:16:43,253 --> 00:16:44,544
Vamos.
- Nyesha.

543
00:16:44,629 --> 00:16:45,670
- Sí, cocinero.

544
00:16:45,714 --> 00:16:46,713
- ¿Cómo está mi chico?

545
00:16:46,756 --> 00:16:47,797
¿Qué agarró?

546
00:16:47,882 --> 00:16:49,799
- Ha cogido un filete de falda.

547
00:16:49,884 --> 00:16:51,259
- ¿Filete de falda?
- Filete de falda, sí.

548
00:16:51,428 --> 00:16:53,720
- Um, está tratando de hacer el
El arroz arborio funciona con eso.

549
00:16:53,805 --> 00:16:55,346
- arroz arborio
¿con arrachera?

550
00:16:55,432 --> 00:16:56,681
- [susurrando] Lo sé.
- ¿Qué está pensando?

551
00:16:56,766 --> 00:16:57,682
- Lo sé, cocinero.

552
00:16:57,767 --> 00:16:59,392
- Oh, hombre.

553
00:16:59,436 --> 00:17:02,311
- El arroz Arborio no
¡Vaya con filete de falda!

554
00:17:02,397 --> 00:17:04,272
- Santo [bip].

555
00:17:09,529 --> 00:17:10,653
- 12 minutos.

556
00:17:10,739 --> 00:17:11,696
- Chef, sé que dijiste
era arroz risotto.

557
00:17:11,781 --> 00:17:13,114
si voy a hacer
un arancini, ¿puedo?

558
00:17:13,199 --> 00:17:14,741
trata eso como
arroz normal y solo

559
00:17:14,826 --> 00:17:15,908
¿Conseguirlo a fuego lento?

560
00:17:15,994 --> 00:17:17,076
- A menos que hagas eso,
lo enfrías,

561
00:17:17,120 --> 00:17:19,203
Enróllalo en una bola y fríelo.

562
00:17:19,247 --> 00:17:21,039
Pero el relleno tiene que
Ser muy frío para hacer eso.

563
00:17:21,166 --> 00:17:22,415
- Oh, [pitido].
¿Para freírlo?

564
00:17:22,500 --> 00:17:23,583
- Sí.

565
00:17:23,626 --> 00:17:25,084
Podrías enfriarlo
abajo en el congelador,

566
00:17:25,211 --> 00:17:26,377
Si lo pones en una bandeja para hornear.

567
00:17:26,463 --> 00:17:27,754
- Sí, sí.
Vamos a hacer un arancini.

568
00:17:27,839 --> 00:17:30,089
creo que tengo suficiente tiempo
para hacer unos arancini.

569
00:17:30,133 --> 00:17:32,759
Entonces necesito conseguir este risotto.
hecho y en el

570
00:17:32,802 --> 00:17:34,677
Congelador ayer.

571
00:17:34,721 --> 00:17:35,970
- Quedan 10 minutos.

572
00:17:36,014 --> 00:17:37,305
10, 10, 10, 10, 10.
- Está bien.

573
00:17:37,307 --> 00:17:38,931
Estoy preocupado por eso.
- Yo también lo soy.

574
00:17:38,975 --> 00:17:41,142
Yo también lo soy.
Así que seamos inteligentes.

575
00:17:41,186 --> 00:17:42,393
Arnés, jordania.

576
00:17:42,437 --> 00:17:43,519
- Sí, cocinero.

577
00:17:43,563 --> 00:17:44,729
- [suspiros]

578
00:17:44,814 --> 00:17:46,731
Tiene mucho trabajo por delante

579
00:17:46,816 --> 00:17:48,024
De él y un corto.
cantidad de tiempo

580
00:17:48,068 --> 00:17:49,358
Para unir este concepto.

581
00:17:49,402 --> 00:17:52,570
- Agarró el mal
[bip] arroz, hombre.

582
00:17:52,655 --> 00:17:53,654
- Cuidado con ese bacalao, ahora.

583
00:17:53,698 --> 00:17:54,822
- Hermoso.

584
00:17:54,866 --> 00:17:55,948
- Cuando hace demasiado calor--
bien.

585
00:17:55,992 --> 00:17:56,908
Dale siempre la vuelta rápido, ¿no?

586
00:17:56,993 --> 00:17:58,785
- Sí, cocinero.
- Kombucha.

587
00:17:58,828 --> 00:18:00,078
¿Qué estás haciendo con esto?

588
00:18:00,205 --> 00:18:02,080
- Um, entonces tengo algunos en
aquí con los kumquats.

589
00:18:02,165 --> 00:18:03,456
Y luego me voy
para agregar azúcar.

590
00:18:03,541 --> 00:18:04,791
- Entonces eso se va a hacer.
como un poco de mermelada?

591
00:18:04,834 --> 00:18:05,708
- Sí.
- ¿Una gastrique?

592
00:18:05,794 --> 00:18:07,085
Lindo.

593
00:18:07,128 --> 00:18:08,169
- Simplemente glaséelo y luego
gastrique en el plato.

594
00:18:08,254 --> 00:18:09,378
- Me encanta.

595
00:18:09,547 --> 00:18:10,505
Gabi, tienes que empezar
probándolo todo ahora.

596
00:18:10,590 --> 00:18:12,090
- Sí, cocinero.
- De acuerdo.

597
00:18:12,133 --> 00:18:13,841
Y empieza a pensar en cómo
eso se va a unir.

598
00:18:13,885 --> 00:18:15,093
- Sí, cocinero.

599
00:18:15,136 --> 00:18:16,344
me estoy poniendo un poco
preocupado por mi arroz.

600
00:18:16,429 --> 00:18:18,221
solo quiero que
absorber adecuadamente,

601
00:18:18,306 --> 00:18:19,680
Y no quiero que se moje.

602
00:18:19,808 --> 00:18:21,099
- Y cada dos
o tres minutos,

603
00:18:21,142 --> 00:18:22,391
Coge el tenedor y corre.

604
00:18:22,477 --> 00:18:23,601
¿Qué hace eso?
- Eso lo arruinará.

605
00:18:23,686 --> 00:18:24,977
- Exactamente eso.

606
00:18:25,063 --> 00:18:26,854
- Mi proteína podría ser excelente,
y eso podría ser genial.

607
00:18:26,940 --> 00:18:28,689
Pero si no tengo
buen arroz entonces

608
00:18:28,733 --> 00:18:31,025
Este plato no va a funcionar.

609
00:18:31,069 --> 00:18:32,652
Tapas.
¿Dónde están todas las tapas?

610
00:18:32,695 --> 00:18:33,778
Por aquí.

611
00:18:33,863 --> 00:18:34,862
Vamos, arroz.

612
00:18:34,948 --> 00:18:37,073
Haz lo tuyo, arroz.

613
00:18:38,034 --> 00:18:39,659
- Siete y medio
minutos para el final.

614
00:18:39,702 --> 00:18:41,577
- Risotto de kombucha, cariño.

615
00:18:41,663 --> 00:18:42,870
- Risotto de kombucha.

616
00:18:42,956 --> 00:18:44,163
Tú... ¿estás haciendo...?

617
00:18:44,249 --> 00:18:46,457
¿Estás cocinando el risotto?
en la kombucha?

618
00:18:46,543 --> 00:18:47,250
- Por supuesto, chef.

619
00:18:47,335 --> 00:18:48,376
Es un desafío de kombucha.

620
00:18:48,419 --> 00:18:50,169
<i>Así que me voy</i>
<i> a la kombucha de cuatro maneras.</i>

621
00:18:50,255 --> 00:18:52,088
<i>Esto es lo que</i>
<i> me hace quien soy.</i>

622
00:18:52,173 --> 00:18:54,006
Estoy aquí por una razón
y esto es todo.

623
00:18:54,092 --> 00:18:55,341
- Lo has demostrado
puedes lograrlo.

624
00:18:55,385 --> 00:18:57,009
- Tengo que hacerlo, chef.
Tengo que hacerlo.

625
00:18:57,095 --> 00:18:58,803
tengo que conseguir un lugar
Al menos en esas semifinales.

626
00:18:58,847 --> 00:19:01,305
- Chef, ¿qué te parece?
debería hacerlo con mi salsa

627
00:19:01,349 --> 00:19:02,932
¿Para espesarlo?

628
00:19:03,017 --> 00:19:04,934
- Tenemos vinagre,
y tenemos azúcar.

629
00:19:04,978 --> 00:19:06,561
Sólo asegúrate de que sea
Ya no es demasiado dulce.

630
00:19:06,688 --> 00:19:07,520
- Sí, lo probé.

631
00:19:07,564 --> 00:19:08,896
- Entiendo.

632
00:19:09,732 --> 00:19:10,857
- ¿Qué es eso ahí, Gabi?

633
00:19:10,900 --> 00:19:12,900
- estoy haciendo clasificación
de un chimichurri,

634
00:19:12,944 --> 00:19:15,444
incorporando algunos de
este acai kombucha.

635
00:19:15,530 --> 00:19:16,487
- Me encanta.

636
00:19:16,573 --> 00:19:17,697
Pruébalo todo, ¿sí?

637
00:19:17,740 --> 00:19:19,740
- Sí, cocinero.

638
00:19:19,784 --> 00:19:20,867
- ¡Ricardo!

639
00:19:20,952 --> 00:19:22,243
- ¿Sí, gordon?
¿Qué...?

640
00:19:22,328 --> 00:19:23,953
- Hay algunos
arroz para la buena suerte.

641
00:19:23,997 --> 00:19:25,246
Está lloviendo ahí abajo.

642
00:19:25,331 --> 00:19:28,082
¿Te diste cuenta que tengo
¿Un aprendiz en cada piso?

643
00:19:28,126 --> 00:19:29,250
- Este tipo es demasiado, hombre.

644
00:19:29,294 --> 00:19:30,293
¿Buena suerte?

645
00:19:30,336 --> 00:19:32,420
No creo que lo diga en serio.

646
00:19:32,463 --> 00:19:34,463
<i> [música dramática]</i>

647
00:19:34,549 --> 00:19:36,549
- Seis minutos, hermano.
- ¿Seis minutos?

648
00:19:36,634 --> 00:19:38,176
- Amigo, estás preguntando
una tarea difícil para enfriar

649
00:19:38,219 --> 00:19:40,052
Esto baja muy rápido.
- Sí, lo soy.

650
00:19:40,138 --> 00:19:41,220
- Y sé inteligente
donde estás enfriando esto.

651
00:19:41,264 --> 00:19:43,222
Congelador, ¿verdad?
- Congelador, absolutamente.

652
00:19:43,308 --> 00:19:44,265
- De acuerdo.

653
00:19:44,309 --> 00:19:45,850
- Mi risotto necesita
estar helado,

654
00:19:45,894 --> 00:19:47,518
<i> Para poder convertirlo en una bola.</i>

655
00:19:47,604 --> 00:19:50,396
necesito esta cosa
en el congelador ahora mismo.

656
00:19:51,691 --> 00:19:53,065
- Vete, cariño.

657
00:19:53,151 --> 00:19:54,817
Así que consigue todo lo demás que
debes prepararte ahora.

658
00:19:54,861 --> 00:19:55,818
- Todo lo demás
hay que hacer.

659
00:19:55,862 --> 00:19:56,819
Absolutamente.

660
00:19:56,863 --> 00:19:59,071
- No hagas nada más.

661
00:19:59,199 --> 00:20:01,282
- Ok, ¿cómo estamos, izahya?
- Vamos bien, chef.

662
00:20:01,326 --> 00:20:02,783
- De acuerdo.

663
00:20:02,869 --> 00:20:04,952
vas a cocinar de esta manera
de ese estilo de arroz frito.

664
00:20:04,996 --> 00:20:05,912
Quieres esa olla
muy, muy caliente.

665
00:20:05,955 --> 00:20:06,954
- Sí, cocinero.

666
00:20:07,040 --> 00:20:08,122
- te lo diré
lo que estás haciendo.

667
00:20:08,333 --> 00:20:10,166
- Aprovechar al máximo
De mis ingredientes, chef.

668
00:20:10,251 --> 00:20:11,792
- Sí, estás haciendo limonada.
con un par de limones por aquí.

669
00:20:11,878 --> 00:20:13,669
- Mírame.
Hombre, estoy entre los cinco primeros.

670
00:20:13,755 --> 00:20:15,129
Estoy extremadamente orgulloso de mí mismo.

671
00:20:15,215 --> 00:20:17,548
siento que he conquistado
todo lo que pude conquistar,

672
00:20:17,634 --> 00:20:19,175
Excepto, ya sabes, ganar.

673
00:20:19,260 --> 00:20:21,427
Ahora voy por el
Lugar número uno, hombre.

674
00:20:21,512 --> 00:20:24,013
- ¿De verdad
mira las dos temporadas

675
00:20:24,098 --> 00:20:26,057
Y empieza a hacer retos
¿Basado en lo que viste?

676
00:20:26,100 --> 00:20:27,642
- Sí, eso es
exactamente lo que hice.

677
00:20:27,685 --> 00:20:29,518
Y me ayudó a practicar.
para la competencia,

678
00:20:29,604 --> 00:20:30,603
Y mírame.

679
00:20:30,688 --> 00:20:31,854
- Entonces como un atleta,
tu básicamente

680
00:20:31,981 --> 00:20:33,314
Miró las dos temporadas.
de "chef del siguiente nivel"

681
00:20:33,358 --> 00:20:34,607
Como metraje del juego.

682
00:20:34,651 --> 00:20:38,236
- Sí, estudié,
Practiqué y vine aquí

683
00:20:38,279 --> 00:20:39,528
Y he estado ejecutando.

684
00:20:39,614 --> 00:20:40,988
- ¿Qué posición ocupó?
juegas al futbol?

685
00:20:41,115 --> 00:20:42,615
<i> - Jugué d extremo y d tackle.</i>

686
00:20:42,659 --> 00:20:43,741
<i> Así que estaba en las trincheras.</i>
<i> - ¿En serio?</i>

687
00:20:43,826 --> 00:20:44,909
<i> - Sí.</i>
<i> - Lo estabas.</i>

688
00:20:44,994 --> 00:20:45,910
<i> Así que sí, estabas allí.</i>
<i> - Sí.</i>

689
00:20:45,954 --> 00:20:47,203
Sí, cocinero.
Estaba peleando.

690
00:20:47,247 --> 00:20:48,579
eso es lo que soy
buscando seguir haciéndolo.

691
00:20:48,581 --> 00:20:50,373
- Vamos, izahya.

692
00:20:50,458 --> 00:20:51,749
Tienes esto.

693
00:20:51,834 --> 00:20:53,834
<i> [música dramática]</i>

694
00:20:53,878 --> 00:20:55,461
- Precioso.
- Faltan dos minutos.

695
00:20:55,505 --> 00:20:56,837
Empezar a emplatar.
- Gracias, cocinero.

696
00:20:56,881 --> 00:20:58,256
- Los últimos dos minutos.

697
00:20:58,299 --> 00:21:00,091
- ¿Qué voy a hacer aquí?

698
00:21:00,134 --> 00:21:01,175
Visualízalo.

699
00:21:01,261 --> 00:21:03,135
Lo quiero tanto ahora.

700
00:21:03,221 --> 00:21:05,805
<i>Y solo saber</i>
<i> hasta dónde he llegado,</i>

701
00:21:05,890 --> 00:21:07,556
Todo depende del hoy.

702
00:21:07,600 --> 00:21:08,766
¡Uf!

703
00:21:08,851 --> 00:21:10,142
Está bien.
Sin presión.

704
00:21:10,228 --> 00:21:12,103
- Está bien.
Mi arroz, mi calabacín.

705
00:21:12,188 --> 00:21:13,896
- No te atrevas a cortar
ese pato ahora mismo.

706
00:21:13,931 --> 00:21:14,855
- No lo soy.
No lo soy.

707
00:21:14,857 --> 00:21:15,815
- No, no.
Bien.

708
00:21:15,858 --> 00:21:17,566
- No, no, no.

709
00:21:17,652 --> 00:21:18,693
- 90 segundos, j. Vamos.

710
00:21:18,778 --> 00:21:20,611
90 segundos.

711
00:21:20,697 --> 00:21:21,737
- [suspiros]

712
00:21:21,823 --> 00:21:23,072
[pitido]

713
00:21:23,157 --> 00:21:26,450
Siento el risotto,
y todavía hace calor.

714
00:21:26,536 --> 00:21:29,287
Como, no tengo tiempo para
Fríe una bola de arancini.

715
00:21:29,372 --> 00:21:30,830
solo voy
para ponerlo debajo.

716
00:21:30,873 --> 00:21:31,747
- Pruébalo.

717
00:21:31,874 --> 00:21:33,040
Si sabe bien,
estos jueces son

718
00:21:33,167 --> 00:21:35,084
Ir a verte y sentirte.
- Sabe muy bien.

719
00:21:35,169 --> 00:21:35,909
Un poco demasiado pronto, pero...
- sabe muy bien.

720
00:21:35,920 --> 00:21:36,961
Feliz, feliz.
Vamos.

721
00:21:37,005 --> 00:21:38,296
- Fue risotto,
luego fueron los arancini.

722
00:21:38,381 --> 00:21:41,465
<i> Y ahora, cuando quedan unos segundos,</i>
<i> volvemos al risotto.</i>

723
00:21:42,468 --> 00:21:44,260
Esto es una locura.
- Vamos, Jordán.

724
00:21:44,345 --> 00:21:46,846
Vamos.
Yo creo en ti.

725
00:21:46,889 --> 00:21:48,055
- Quedan 60 segundos, muchachos.

726
00:21:48,141 --> 00:21:49,932
Ahora tienes que asegurarte
que se ve genial.

727
00:21:50,018 --> 00:21:51,684
Aquí sólo hay cinco personas.
- Sí.

728
00:21:51,728 --> 00:21:52,977
- No lo olvides
el glaseado, ¿verdad?

729
00:21:53,062 --> 00:21:54,395
Esa es la gran parte
la kombucha, ¿verdad?

730
00:21:54,439 --> 00:21:56,605
- Sí.

731
00:21:56,607 --> 00:21:57,773
- La plataforma va
hasta el sótano.

732
00:21:57,817 --> 00:21:58,941
- Vamos, amigo.

733
00:21:58,976 --> 00:22:00,234
No seas demasiado valioso.

734
00:22:00,278 --> 00:22:01,068
- Te tengo, chef.

735
00:22:01,154 --> 00:22:03,404
- La plataforma está aquí, muchachos.

736
00:22:03,448 --> 00:22:04,405
10 segundos.

737
00:22:04,490 --> 00:22:06,324
Izahya, la plataforma
Está aquí, amigo.

738
00:22:06,409 --> 00:22:07,616
- Sí.

739
00:22:07,660 --> 00:22:08,784
- De acuerdo.

740
00:22:08,828 --> 00:22:11,454
Limpia ese plato.

741
00:22:14,917 --> 00:22:17,585
- La terminamos.
La terminamos.

742
00:22:17,670 --> 00:22:19,462
- La plataforma está aquí, Jordan.

743
00:22:19,547 --> 00:22:20,546
No olvides tu salsa.

744
00:22:20,631 --> 00:22:21,672
No te pierdas esa plataforma.

745
00:22:21,799 --> 00:22:23,049
No te hagas esto a ti mismo.

746
00:22:23,092 --> 00:22:24,216
La plataforma está encendida.
la movida, jordania.

747
00:22:24,218 --> 00:22:26,010
La plataforma no es
esperando por ti.

748
00:22:26,054 --> 00:22:26,927
Vamos.

749
00:22:26,971 --> 00:22:28,721
Vamos.
Vamos.

750
00:22:28,765 --> 00:22:30,973
Vamos.

751
00:22:31,059 --> 00:22:31,974
No es fácil.

752
00:22:32,018 --> 00:22:34,018
- [exhala bruscamente]

753
00:22:34,062 --> 00:22:35,186
- Excelente.
Ya es suficiente zanahoria.

754
00:22:35,271 --> 00:22:36,645
No te excedas.

755
00:22:36,814 --> 00:22:37,980
No quieres que tu guarnición
ser más grande que tu proteína.

756
00:22:38,066 --> 00:22:39,523
- Sí, cocinero.
- De acuerdo.

757
00:22:39,567 --> 00:22:40,649
10 segundos, señoras.

758
00:22:40,693 --> 00:22:41,942
Tenemos que irnos.

759
00:22:41,986 --> 00:22:43,444
Christina, date la vuelta y quema.

760
00:22:43,529 --> 00:22:44,570
Cristina, dale la vuelta.

761
00:22:44,655 --> 00:22:46,739
¡Doblar!
<i> - Está bien, niña.</i>

762
00:22:46,824 --> 00:22:47,782
Respira. Sólo respira.

763
00:22:47,825 --> 00:22:48,824
- Gira, gira, gira.

764
00:22:48,910 --> 00:22:50,242
Cristina, ¡vete!
- ¡Cristina!

765
00:22:50,286 --> 00:22:52,244
- ¡Ve, Cristina, ve!
- ¡Cristina!

766
00:22:56,667 --> 00:22:57,750
- Christina, date la vuelta y quema.

767
00:22:57,835 --> 00:22:58,959
Cristina, dale la vuelta.

768
00:22:59,003 --> 00:23:00,669
¡Doblar!
Gira, gira, gira.

769
00:23:00,797 --> 00:23:02,421
Cristina, ¡vete!
- ¡Cristina, Cristina!

770
00:23:02,465 --> 00:23:04,006
- ¡Ir!

771
00:23:04,092 --> 00:23:05,049
- Lo tengo, lo tengo, lo tengo.

772
00:23:05,093 --> 00:23:06,842
- Hombre.
Se mueve, no lo olvides.

773
00:23:06,886 --> 00:23:08,386
Bien hecho.

774
00:23:08,471 --> 00:23:09,387
- ¡Hurra!

775
00:23:09,472 --> 00:23:10,471
¡Abrazo grupal!

776
00:23:10,598 --> 00:23:13,516
<i> [música dramática]</i>

777
00:23:13,601 --> 00:23:14,850
<i> ♪ ♪</i>

778
00:23:14,936 --> 00:23:16,644
- Kombucha.
Guau.

779
00:23:16,646 --> 00:23:18,562
Mira esos.
Puedo olerlos desde aquí.

780
00:23:18,606 --> 00:23:19,730
<i> ♪ ♪</i>

781
00:23:22,902 --> 00:23:25,945
- Estar al día con el
tendencias en el mundo actual

782
00:23:26,030 --> 00:23:28,322
Es súper difícil.
Bien hecho a todos.

783
00:23:28,366 --> 00:23:29,782
Eh, richard, ¿deberíamos
empezar en el sótano?

784
00:23:29,826 --> 00:23:31,325
- Sí, vamos.

785
00:23:31,411 --> 00:23:35,579
Esto es mango y pasión.
pollo glaseado con kombucha de frutas

786
00:23:35,665 --> 00:23:37,706
Pechuga con arroz frito.

787
00:23:40,202 --> 00:23:41,627
- Se ve un poco
un poco minimalista.

788
00:23:41,712 --> 00:23:45,131
Creo que simplemente le falta un
un poco de soja o salinidad.

789
00:23:45,174 --> 00:23:47,007
- El glaseado real
es muy dulce,

790
00:23:47,093 --> 00:23:50,386
Y la kombucha está casi
perdido en la traducción.

791
00:23:50,471 --> 00:23:51,887
- Puaj.

792
00:23:51,931 --> 00:23:53,848
pongo mi corazón y mi alma
en ese plato.

793
00:23:53,933 --> 00:23:55,683
<i> Pensé que era perfecto.</i>

794
00:23:55,726 --> 00:23:56,725
Esto apesta, hombre.

795
00:23:56,811 --> 00:23:58,227
Realmente lo es.

796
00:23:58,271 --> 00:24:02,231
- Ok, tenemos una sartén
john dory

797
00:24:02,275 --> 00:24:05,985
Con kombucha de cuatro maneras.

798
00:24:07,363 --> 00:24:08,896
- Vamos de uno
extremo al otro ahora.

799
00:24:08,948 --> 00:24:10,239
hablar de abrazar
el desafío.

800
00:24:10,283 --> 00:24:11,782
Ese plato es hermoso.

801
00:24:11,868 --> 00:24:13,909
Juan Dory,
muy difícil de cocinar bien.

802
00:24:13,995 --> 00:24:15,077
Está muy bien cocinado.

803
00:24:15,163 --> 00:24:17,705
Y inteligente con el
creatividad de cuatro maneras.

804
00:24:17,832 --> 00:24:19,039
Me encanta eso.

805
00:24:19,125 --> 00:24:22,209
- Este plato es cerebral,
y es un pais de las maravillas

806
00:24:22,253 --> 00:24:23,502
De contraste textural.

807
00:24:23,546 --> 00:24:25,671
- Parece elevado
en el emplatado.

808
00:24:25,756 --> 00:24:30,092
La salsa, resalta
la ligereza de una kombucha.

809
00:24:30,178 --> 00:24:33,220
el arroz esta cocido
absolutamente perfecto.

810
00:24:33,264 --> 00:24:34,263
- ¡Sí!

811
00:24:34,348 --> 00:24:35,848
¿Sabes?
Más allá del éxtasis.

812
00:24:35,933 --> 00:24:37,433
<i> Muy aliviado.</i>

813
00:24:37,518 --> 00:24:39,351
No hay manera de entrar
diablos que era yo

814
00:24:39,395 --> 00:24:42,021
Voy a estropear este risotto.

815
00:24:42,106 --> 00:24:44,023
- Al último piso.

816
00:24:44,108 --> 00:24:45,608
este primer plato
es un agarre que tenia

817
00:24:45,735 --> 00:24:48,694
10 segundos adicionales
desde la ficha de tiempo,

818
00:24:48,779 --> 00:24:50,446
Una kombucha de pato y granada.

819
00:24:50,531 --> 00:24:55,159
<i> ♪ ♪</i>

820
00:24:55,244 --> 00:24:58,412
- Pato y granada
y naranjas chinas.

821
00:24:58,456 --> 00:25:01,790
Eso es algo así como perfecto.
combinación de lo dulce, ácido,

822
00:25:01,834 --> 00:25:04,001
Y la juerga del pato.

823
00:25:04,086 --> 00:25:05,878
Los 10 segundos servidos
El chef bien, creo.

824
00:25:05,922 --> 00:25:07,379
- [exhala temblorosamente]

825
00:25:07,465 --> 00:25:10,841
- Realmente entiendo esos hermosos
matices de esa kombucha

826
00:25:10,927 --> 00:25:11,926
Eso es algo natural.

827
00:25:11,969 --> 00:25:13,469
hay una encantadora
una especie de nota cítrica

828
00:25:13,513 --> 00:25:15,679
Eso también complementa
la granada.

829
00:25:15,723 --> 00:25:17,723
Simplemente un plato realmente pensado.

830
00:25:17,808 --> 00:25:19,391
- El pato está muy bien cocinado.

831
00:25:19,435 --> 00:25:21,143
Es un agarre muy inteligente.
y un gran ejemplo

832
00:25:21,229 --> 00:25:24,522
De que ventaja
esas fichas de tiempo pueden ser.

833
00:25:24,565 --> 00:25:25,898
- ¡Oh!

834
00:25:25,942 --> 00:25:27,900
Dios mío, estoy tan orgulloso de mí mismo.

835
00:25:28,027 --> 00:25:31,028
<i> Lo que sea que establezcas</i>
<i> tu mente para, como, </i>

836
00:25:31,113 --> 00:25:33,781
Puedes hacer lo que quieras.

837
00:25:33,824 --> 00:25:37,826
- Se trata de un bacalao asado.

838
00:25:37,870 --> 00:25:42,122
<i> ♪ ♪</i>

839
00:25:42,208 --> 00:25:44,083
- Quiero decir, esto es
uno de esos platos

840
00:25:44,126 --> 00:25:48,212
que al ver tal
una hermosa historia,

841
00:25:48,297 --> 00:25:50,923
Me está tocando el alma.

842
00:25:50,967 --> 00:25:52,466
El pescado se cocina perfecto.

843
00:25:52,593 --> 00:25:54,552
Hay un hermoso brillo
procedente de esta hierba

844
00:25:54,595 --> 00:25:55,928
Condimente aquí.

845
00:25:56,055 --> 00:25:59,682
Y el arroz tiene un rico
un agradable sabor a boca.

846
00:25:59,767 --> 00:26:00,808
Acertado.

847
00:26:00,893 --> 00:26:02,518
- nunca lo haría
He pensado en usar

848
00:26:02,603 --> 00:26:06,105
La kombucha como sustituto
para vinagre en un chimichurri.

849
00:26:06,190 --> 00:26:10,693
Por más hermoso que sea, es
tan inteligente como hermoso.

850
00:26:10,778 --> 00:26:12,611
- Para esto practiqué.

851
00:26:12,697 --> 00:26:14,154
Esto es lo que imaginé.

852
00:26:14,240 --> 00:26:19,660
Esto significa todo para mí,
y es tan satisfactorio.

853
00:26:19,704 --> 00:26:23,205
Se siente tan bien.

854
00:26:23,291 --> 00:26:26,375
- ¿Nos trasladamos a
el piso medio?

855
00:26:26,460 --> 00:26:28,294
- Oh, [pitido].

856
00:26:28,379 --> 00:26:30,004
El chef ramsay es
solo voy a quedarme

857
00:26:30,089 --> 00:26:31,755
Su zapato tan metido en mi trasero.

858
00:26:31,841 --> 00:26:33,674
<i> Este no es uno de los cinco platos principales.</i>

859
00:26:33,718 --> 00:26:35,843
[exhala bruscamente]
estrés.

860
00:26:35,928 --> 00:26:37,761
- Aquí tenemos un filete de falda.

861
00:26:37,805 --> 00:26:40,681
esto fue preparado
con arroz arborio.

862
00:26:40,725 --> 00:26:44,768
<i> ♪ ♪</i>

863
00:26:44,854 --> 00:26:47,646
- ¿Dónde estaba la kombucha?

864
00:26:47,732 --> 00:26:50,482
- Entonces la granada
kombucha se usó en una especie

865
00:26:50,526 --> 00:26:52,151
De salsa de reducción de sartén.

866
00:26:52,236 --> 00:26:54,111
- Um, duro con este.

867
00:26:54,155 --> 00:26:58,157
Se siente como si fuera un plato.
eso parece medio terminado.

868
00:26:58,200 --> 00:27:02,328
Y con un piso entero
dedicado a ti mismo,

869
00:27:02,371 --> 00:27:06,206
Extraño agarre, eso,
especialmente con filete de falda.

870
00:27:06,250 --> 00:27:09,117
- Para mí, esto--
lo obvio aquí es

871
00:27:09,170 --> 00:27:11,629
que falta
kombucha, que era

872
00:27:11,714 --> 00:27:12,755
El tema del desafío.

873
00:27:12,840 --> 00:27:15,507
- quiero más
de este individuo.

874
00:27:15,593 --> 00:27:17,509
Fue un mal agarre.

875
00:27:17,595 --> 00:27:19,803
<i> [música dramática]</i>

876
00:27:19,889 --> 00:27:20,804
Ustedes cinco, bien hecho.

877
00:27:20,890 --> 00:27:21,972
En esta etapa de
la competencia,

878
00:27:22,058 --> 00:27:23,182
Hay mucho en juego.

879
00:27:23,267 --> 00:27:26,352
ahora necesitamos
decidir quién se ha ganado

880
00:27:26,395 --> 00:27:28,729
Su lugar en la semifinal.

881
00:27:28,814 --> 00:27:30,564
¿Debemos?

882
00:27:30,650 --> 00:27:33,442
- [suspiros]
gran trabajo, amigo.

883
00:27:33,527 --> 00:27:35,110
Ay dios mío.

884
00:27:35,196 --> 00:27:40,115
- Estoy probando platos que he
Sólo se experimenta en el final.

885
00:27:40,159 --> 00:27:42,785
- La competencia se ha ido
a un nivel superior, absolutamente.

886
00:27:42,870 --> 00:27:44,244
- El pato... quiero decir,
¡Qué agarre tan inteligente!

887
00:27:44,330 --> 00:27:46,163
no fue un desperdicio
de esos 10 segundos.

888
00:27:46,248 --> 00:27:48,666
asi es como se juega
el juego en "chef del siguiente nivel".

889
00:27:48,751 --> 00:27:51,543
- Absolutamente, y fue
complementado con el arroz.

890
00:27:51,629 --> 00:27:52,836
Un plato realmente cohesivo.

891
00:27:52,922 --> 00:27:54,338
- Al menos tuviste
primero elige proteínas,

892
00:27:54,423 --> 00:27:56,548
Y tienes que verlo todo.

893
00:27:56,634 --> 00:27:58,300
- Buen trabajo.
- El bacalao.

894
00:27:58,427 --> 00:27:59,301
Oh Dios mío.

895
00:27:59,470 --> 00:28:00,969
- Quiero decir, puedo
ver eso en, como,

896
00:28:01,055 --> 00:28:03,430
Cualquier california costera
menú en cualquier lugar.

897
00:28:03,516 --> 00:28:05,724
- Como si ese plato para mí fuera
Simplemente, casi espiritual.

898
00:28:05,810 --> 00:28:06,934
- Mmm.

899
00:28:06,977 --> 00:28:08,227
- El gallo de cuatro maneras.

900
00:28:08,312 --> 00:28:10,145
Quiero decir, qué estilo.
Tremendo estilo.

901
00:28:10,231 --> 00:28:11,980
- Estilo, valentía.
Pero funcionó en este caso.

902
00:28:12,024 --> 00:28:13,107
- Funcionó muy bien.
- Hermoso.

903
00:28:13,192 --> 00:28:14,692
Y el john dory es
excepcional para mi.

904
00:28:14,777 --> 00:28:15,776
- Eso es lo que estoy diciendo.

905
00:28:15,903 --> 00:28:16,819
Me quedé con el
desafío, hombre.

906
00:28:16,862 --> 00:28:17,778
El desafío era la kombucha.

907
00:28:17,863 --> 00:28:19,446
Hice kombucha.

908
00:28:19,532 --> 00:28:20,989
- La arrachera.

909
00:28:21,033 --> 00:28:22,533
Es una especie de plato que
estaba mal concebido.

910
00:28:22,576 --> 00:28:24,076
¿Por qué?

911
00:28:24,120 --> 00:28:26,203
Con tantas opciones en eso
segundo piso, el segundo agarre,

912
00:28:26,288 --> 00:28:27,955
¿Por qué optar por ese arroz?

913
00:28:27,998 --> 00:28:29,498
- Ese plato era muy básico.

914
00:28:29,542 --> 00:28:30,741
ese es el problema
Tengo con eso.

915
00:28:30,793 --> 00:28:32,084
- Sí.

916
00:28:32,128 --> 00:28:33,377
- Debería haber usado mi
ropa interior afortunada hoy.

917
00:28:33,504 --> 00:28:34,878
- Sí.

918
00:28:34,964 --> 00:28:36,171
- El arroz frito con pollo.

919
00:28:36,215 --> 00:28:37,923
- Cuando solo agarras
tres ingredientes,

920
00:28:37,967 --> 00:28:39,207
Hay tantos
cosas que puedes hacer.

921
00:28:39,260 --> 00:28:40,259
- De acuerdo.

922
00:28:40,344 --> 00:28:41,051
- Este chef era
frustrado por su agarre.

923
00:28:41,137 --> 00:28:42,386
No agarraron nada.

924
00:28:42,471 --> 00:28:44,054
- Parece ser una tendencia.
de él, ese agarre mínimo.

925
00:28:44,098 --> 00:28:45,681
he escuchado eso
sube bastante.

926
00:28:45,725 --> 00:28:47,307
- Odio la kombucha ahora.

927
00:28:47,393 --> 00:28:48,225
[risas]

928
00:28:48,310 --> 00:28:49,351
- Los mejores platos.
Vamos.

929
00:28:49,603 --> 00:28:51,562
- Para mí, para ser honesto,
es el plato de john dory.

930
00:28:51,605 --> 00:28:53,105
- Mm-hmm.

931
00:28:53,190 --> 00:28:54,732
- Porque hay que tener en cuenta
cuenta cuál era el desafío.

932
00:28:54,817 --> 00:28:56,650
- Seguro.
- Kombucha de cuatro formas.

933
00:28:56,694 --> 00:28:59,153
- No fue, ¿cuántas veces?
¿Puedes cocinar con kombucha?

934
00:28:59,196 --> 00:29:02,114
- Pero tampoco lo es,
¿Qué tan bien se puede cocinar el bacalao?

935
00:29:02,199 --> 00:29:03,282
- Ese bacalao...

936
00:29:03,367 --> 00:29:05,951
Quiero decir, glaseado con kombucha.
zanahorias, las notas

937
00:29:05,995 --> 00:29:07,995
De cilantro... increíble.

938
00:29:08,038 --> 00:29:10,289
- Ese plato de pato estaba precioso.

939
00:29:10,374 --> 00:29:11,165
- El plato de pato estaba bueno.

940
00:29:11,333 --> 00:29:12,875
El plato de pato estaba sólido.
- ¿Bien?

941
00:29:12,960 --> 00:29:14,042
Oh Dios mío.
- El plato de pato era...

942
00:29:14,128 --> 00:29:15,252
Gordón.

943
00:29:15,379 --> 00:29:17,045
¿Pero sonó?
y cantar kombucha?

944
00:29:17,131 --> 00:29:18,714
Es un desafío de kombucha.
- Absolutamente.

945
00:29:18,758 --> 00:29:21,008
- Fue agradable.
- ¿Lindo?

946
00:29:21,093 --> 00:29:22,718
Ay dios mío.

947
00:29:22,762 --> 00:29:23,719
- No sabemos qué--

948
00:29:23,804 --> 00:29:25,429
- Los dos son evidentes.

949
00:29:25,473 --> 00:29:28,932
- Realmente no lo hacemos
saber qué esperar.

950
00:29:29,059 --> 00:29:31,560
- [suspira] Dios mío.

951
00:29:31,645 --> 00:29:33,562
Discusión animada allá atrás.

952
00:29:33,647 --> 00:29:39,443
Pero un plato absolutamente ganado
su lugar en las semifinales.

953
00:29:39,487 --> 00:29:45,574
Cocinando en el piso superior al lado
ronda de tiempo, con el tiempo final

954
00:29:45,701 --> 00:29:48,410
Token de la temporada, va para...

955
00:29:48,496 --> 00:29:53,123
<i> ♪ ♪</i>

956
00:29:56,962 --> 00:30:00,923
- Cocinar en esa cima
piso la próxima vez...

957
00:30:00,966 --> 00:30:02,591
Gaby, felicidades.

958
00:30:02,676 --> 00:30:03,675
Bien hecho.

959
00:30:03,677 --> 00:30:04,802
[aplausos]

960
00:30:04,845 --> 00:30:06,553
Oh Dios mío.

961
00:30:06,597 --> 00:30:08,096
Semifinal, niña.
Bien hecho.

962
00:30:08,224 --> 00:30:09,556
- Gracias chicos.
- Asombroso.

963
00:30:09,642 --> 00:30:11,016
Felicidades.
- Gracias.

964
00:30:11,101 --> 00:30:13,477
no puedo creer eso
Estoy en la semifinal.

965
00:30:13,562 --> 00:30:17,481
<i>Esto es para el niño de 12 años</i>
<i> niña que acaba de crecer </i>

966
00:30:17,525 --> 00:30:22,945
En un pequeño pueblo y no lo sabía
ella era capaz de todo esto.

967
00:30:23,030 --> 00:30:25,489
- Excepcional, cohesivo,
comprensión adecuada,

968
00:30:25,533 --> 00:30:27,574
Mágico, floral...
todo lo que quieras

969
00:30:27,701 --> 00:30:29,451
De un plato realmente creativo.

970
00:30:29,537 --> 00:30:30,911
- Gracias.

971
00:30:30,996 --> 00:30:34,665
- Dos platos más
se han ganado

972
00:30:34,708 --> 00:30:37,167
Un lugar en las semifinales.

973
00:30:37,253 --> 00:30:38,794
- [exhala bruscamente]

974
00:30:38,879 --> 00:30:42,548
- Cocinar
de la cocina del medio

975
00:30:42,633 --> 00:30:45,676
En el próximo desafío...

976
00:30:45,761 --> 00:30:49,012
Zach y cristina.

977
00:30:49,098 --> 00:30:50,639
Felicitaciones a los dos.

978
00:30:50,683 --> 00:30:52,766
[aplausos]

979
00:30:52,852 --> 00:30:55,519
- ¡Estoy en semifinales!

980
00:30:55,563 --> 00:30:57,145
¿Cómo qué?

981
00:30:57,231 --> 00:30:59,481
- Christina, el pato era
cocinado maravillosamente.

982
00:30:59,525 --> 00:31:01,567
Y el uso de kombucha
A través de eso, lo entregaste.

983
00:31:01,652 --> 00:31:02,568
Bien hecho.

984
00:31:02,653 --> 00:31:03,819
- Gracias.

985
00:31:03,904 --> 00:31:05,153
- Zach, tu plato estaba
cocinado con aplomo.

986
00:31:05,239 --> 00:31:06,613
Pedimos un par de formas.

987
00:31:06,657 --> 00:31:08,198
Vas hasta el final
y danos cuatro caminos.

988
00:31:08,242 --> 00:31:10,826
Redención excepcional
con el risotto.

989
00:31:10,911 --> 00:31:11,869
Una delicia.

990
00:31:11,912 --> 00:31:12,944
- Gracias, cocinero.

991
00:31:12,955 --> 00:31:15,581
¡Semifinales, cariño!

992
00:31:15,624 --> 00:31:16,582
¡Sí!

993
00:31:16,667 --> 00:31:17,833
- De acuerdo.

994
00:31:17,918 --> 00:31:19,918
Eso deja a jordan e izahya.

995
00:31:20,004 --> 00:31:23,255
Ambos seréis
rumbo a la eliminación,

996
00:31:23,299 --> 00:31:27,843
Y solo uno de ustedes será
avanzando a la semifinal.

997
00:31:27,928 --> 00:31:28,927
<i> - Amo a Zay.</i>

998
00:31:29,013 --> 00:31:30,345
Ese es mi chico.

999
00:31:30,347 --> 00:31:31,972
Tengo un vínculo tan grande con él.

1000
00:31:32,057 --> 00:31:33,891
Pero el hecho de que
yo o el vamos

1001
00:31:33,934 --> 00:31:35,767
tener que golpear uno
o el otro fuera,

1002
00:31:35,895 --> 00:31:37,394
<i> Eso es... eso es pesado.</i>

1003
00:31:37,396 --> 00:31:38,645
<i>Eso es difícil.</i>

1004
00:31:38,731 --> 00:31:42,983
- Ambos cocinaron
con kombucha hoy, una moderna

1005
00:31:43,027 --> 00:31:44,234
Ingrediente del este de Asia.

1006
00:31:44,320 --> 00:31:46,778
Así que para la eliminación
cocina, usted

1007
00:31:46,864 --> 00:31:48,113
estar cocinando con
uno de los de la región

1008
00:31:48,198 --> 00:31:52,284
más tradicional y
utensilios versátiles--

1009
00:31:52,369 --> 00:31:53,493
Un wok.

1010
00:31:53,579 --> 00:31:54,578
<i> - Oh, sí, hombre.</i>

1011
00:31:54,663 --> 00:31:55,704
<i> Acabo de cocinar en un wok.</i>

1012
00:31:55,789 --> 00:31:56,914
Así que voy a hacer swing.

1013
00:31:56,957 --> 00:31:58,165
Voy a ir a pelear.

1014
00:31:58,292 --> 00:32:00,042
Estoy listo, y solo estoy
Voy a darlo todo.

1015
00:32:00,169 --> 00:32:02,118
- Va a ser
la única sartén que

1016
00:32:02,212 --> 00:32:04,046
Puede usar en su
cocina eliminatoria hoy.

1017
00:32:04,131 --> 00:32:07,591
Muéstranos tu mejor plato al wok.

1018
00:32:07,626 --> 00:32:09,509
Ambos: Sí, chef.

1019
00:32:09,511 --> 00:32:10,636
- De acuerdo.

1020
00:32:10,679 --> 00:32:12,220
Todos ustedes por favor
dirígete al ascensor.

1021
00:32:12,264 --> 00:32:13,305
- Mucha suerte.

1022
00:32:13,432 --> 00:32:15,307
Jordán, concéntrate.
Toma el control de tu tiempo.

1023
00:32:15,309 --> 00:32:16,892
- Izahya, solo
cocinado con un wok.

1024
00:32:16,977 --> 00:32:17,935
recuerda las cosas
hablamos de.

1025
00:32:17,978 --> 00:32:20,979
- Sí, cocinero.
- Vámonos, chicos.

1026
00:32:21,065 --> 00:32:22,481
No te tomes esto personalmente,
ustedes dos,

1027
00:32:22,608 --> 00:32:25,192
Pero definitivamente tengo
un individuo en la final.

1028
00:32:25,235 --> 00:32:27,110
¿Todos quieren preguntar?
¿cómo lo hice?

1029
00:32:27,154 --> 00:32:28,820
- ¿Cómo ha ocurrido?
- Buena tutoría.

1030
00:32:28,906 --> 00:32:30,030
- Buena tutoría.
Gracias, nyesha.

1031
00:32:30,074 --> 00:32:32,115
Gracias.
Gracias, gracias, gracias.

1032
00:32:32,201 --> 00:32:35,369
<i> [música dramática]</i>

1033
00:32:35,454 --> 00:32:36,954
- Oigan, mátenlo hoy, muchachos.

1034
00:32:37,039 --> 00:32:38,538
- Oye, solo voy a
Deja buena comida, hombre.

1035
00:32:38,582 --> 00:32:39,623
- Sí.

1036
00:32:39,667 --> 00:32:40,749
deberías estar orgulloso
de ustedes mismos.

1037
00:32:40,793 --> 00:32:42,042
- ¡Vaya!

1038
00:32:42,169 --> 00:32:45,087
Yo y Jordania
tres eliminaciones.

1039
00:32:45,130 --> 00:32:46,713
<i> Hombre, nos unimos a través del trauma.</i>

1040
00:32:46,799 --> 00:32:48,382
- Batalla de los hermanos.

1041
00:32:48,467 --> 00:32:49,841
- Sí, lo sé.

1042
00:32:49,927 --> 00:32:51,009
- Pero todo está
en juego para mí.

1043
00:32:51,095 --> 00:32:52,469
<i> Estoy persiguiendo un sueño aquí.</i>

1044
00:32:52,513 --> 00:32:54,763
entonces no voy
caer sin luchar.

1045
00:32:54,807 --> 00:32:57,724
Te lo prometo.

1046
00:32:57,851 --> 00:33:00,435
- ¡Vaya, chef!

1047
00:33:00,479 --> 00:33:01,812
- Hagamos esto.
- Voy a conseguirlo.

1048
00:33:01,855 --> 00:33:03,188
- Entiéndelo, niña.

1049
00:33:03,232 --> 00:33:05,023
- Queremos ver qué
puedes hacerlo con un wok.

1050
00:33:05,109 --> 00:33:06,149
- Sí.

1051
00:33:06,276 --> 00:33:07,818
- Gana tu lugar en
las semifinales, ¿vale?

1052
00:33:07,903 --> 00:33:08,944
- Vamos a hacerlo.
- Sí, cocinero.

1053
00:33:08,988 --> 00:33:10,529
- Está bien.
- Ustedes tienen esto.

1054
00:33:10,614 --> 00:33:11,613
- Ustedes tienen esto.
- Ustedes tienen esto.

1055
00:33:11,732 --> 00:33:12,823
- ¡Vamos!

1056
00:33:12,866 --> 00:33:13,824
- Sí, cariño.
- Vamos a hacerlo, hermano.

1057
00:33:13,867 --> 00:33:15,492
- Buena comida.
- La plataforma se está moviendo.

1058
00:33:15,577 --> 00:33:18,203
<i> ♪ ♪</i>

1059
00:33:18,288 --> 00:33:19,413
¡Vaya!

1060
00:33:19,456 --> 00:33:20,747
Vamos chicos.

1061
00:33:20,791 --> 00:33:22,290
- veo lo nuevo
filete de lomo york,

1062
00:33:22,376 --> 00:33:23,583
Y sé que quiero ese bistec.

1063
00:33:23,627 --> 00:33:25,085
- Toma esa proteína.
- Precioso, tómalo.

1064
00:33:25,129 --> 00:33:26,837
Eso es todo tú, perro.
<i> - Veo lima.</i>

1065
00:33:26,922 --> 00:33:28,630
<i> Veo fideos.</i>

1066
00:33:28,716 --> 00:33:29,923
<i> Veo salsa de ostras.</i>

1067
00:33:29,967 --> 00:33:31,216
Es un desafío de wok.

1068
00:33:31,301 --> 00:33:34,469
<i>Estoy buscando aprovechar</i>
<i>mi thai interior, hombre,</i>

1069
00:33:34,513 --> 00:33:36,513
Y simplemente elimínalo.

1070
00:33:36,598 --> 00:33:38,181
- Piensa en la salsa.

1071
00:33:38,225 --> 00:33:42,644
- Veo lomo de cerdo,
sriracha, mirin, salsa de pescado.

1072
00:33:42,688 --> 00:33:43,854
Tengo una idea en mente.

1073
00:33:43,939 --> 00:33:44,813
<i> Es cercano y querido </i>
<i> a mi corazón.</i>

1074
00:33:44,857 --> 00:33:45,814
Vámonos.

1075
00:33:45,983 --> 00:33:47,190
- ¿Qué estamos pensando?
Una especie de tailandés...

1076
00:33:47,276 --> 00:33:48,567
- Voy a hacer pad thai.
con esto.

1077
00:33:48,610 --> 00:33:49,901
- Hermoso.

1078
00:33:49,945 --> 00:33:52,154
- La comida tailandesa es una de
mis cocinas favoritas--

1079
00:33:52,197 --> 00:33:55,824
<i>Los sabores,</i>
<i> las texturas, el equilibrio.</i>

1080
00:33:55,909 --> 00:33:57,242
estoy buscando
replicar eso hoy.

1081
00:33:57,327 --> 00:33:58,577
- Sigue adelante.
- Gracias, cocinero.

1082
00:33:58,662 --> 00:33:59,786
- Vamos.
Vamos.

1083
00:33:59,872 --> 00:34:01,788
- Primera picadora de carne
uso de la temporada.

1084
00:34:01,832 --> 00:34:03,832
- ¡Sí!
- ¡Vaya!

1085
00:34:03,917 --> 00:34:05,584
- Jordania, ¿qué?
¿Trabajas con?

1086
00:34:05,669 --> 00:34:06,835
- Tenemos lomo de cerdo.

1087
00:34:06,879 --> 00:34:08,378
vamos a hacer un
buena carne de cerdo molida crujiente

1088
00:34:08,464 --> 00:34:12,716
Y chow mein de verduras con un
deliciosa salsa de lima sriracha.

1089
00:34:12,801 --> 00:34:14,009
- De acuerdo.

1090
00:34:14,094 --> 00:34:15,218
- Mi salsa tiene mucha
de sabor en él.

1091
00:34:15,220 --> 00:34:16,344
- Seguro.

1092
00:34:16,430 --> 00:34:18,096
- Entonces va a ser amable.
de hablar por sí mismo.

1093
00:34:18,140 --> 00:34:19,723
Hay muchos elementos
pasando aquí mismo.

1094
00:34:19,808 --> 00:34:21,099
<i>Tengo que concentrarme</i>
<i> y trae eso,</i>

1095
00:34:21,143 --> 00:34:23,727
Porque si no puedes hacer eso,
te vas a casa.

1096
00:34:23,812 --> 00:34:25,896
- Chicos, cinco
Minutos menos, ¿verdad?

1097
00:34:25,939 --> 00:34:26,980
Cinco minutos menos.

1098
00:34:27,066 --> 00:34:28,690
Lugar en el
semifinal, señores.

1099
00:34:28,776 --> 00:34:30,442
- Sí, cocinero.
- Hay mucho en juego.

1100
00:34:30,569 --> 00:34:31,818
- ¿Qué tienes ahí, Zay?

1101
00:34:31,862 --> 00:34:32,944
- Unos cacahuetes.
- Lindo.

1102
00:34:32,988 --> 00:34:34,404
- Brindar por ellos.
- Ahí tienes.

1103
00:34:34,531 --> 00:34:35,697
- ¡Oh!

1104
00:34:35,783 --> 00:34:37,074
Veo la visión.

1105
00:34:37,159 --> 00:34:37,991
- Sí.

1106
00:34:38,243 --> 00:34:39,576
- Izahya, degustación
a medida que avanzas, ¿verdad?

1107
00:34:39,620 --> 00:34:40,660
- Sí, cocinero.

1108
00:34:40,704 --> 00:34:41,703
- ¿Tienes salsa de pescado?

1109
00:34:41,705 --> 00:34:42,704
vas por
¿Un ambiente pad thai?

1110
00:34:42,790 --> 00:34:43,914
- Oh, hombre.

1111
00:34:43,999 --> 00:34:45,165
estoy mirando hacia abajo
todos mis ingredientes,

1112
00:34:45,250 --> 00:34:47,250
Y me olvidé de agarrar
la salsa de pescado.

1113
00:34:47,336 --> 00:34:49,753
Parece que Jordan tiene
eso en su sección,

1114
00:34:49,797 --> 00:34:51,088
<i> Y ahora tipo</i>
<i> de tener que girar.</i>

1115
00:34:51,131 --> 00:34:53,256
<i>Tomé un poco de vino shaoxing.</i>

1116
00:34:53,300 --> 00:34:54,800
Sólo espero que
los sabores están ahí.

1117
00:34:54,927 --> 00:34:56,676
- Construye ese sabor, hombre.

1118
00:34:56,762 --> 00:34:57,636
- Asegúrate de que sea
No demasiado graso, ¿vale?

1119
00:34:57,679 --> 00:34:59,012
- De acuerdo.

1120
00:34:59,098 --> 00:35:00,472
<i>Quiero estar en</i>
<i> esas semifinales.</i>

1121
00:35:00,557 --> 00:35:02,974
Sólo me estoy diciendo a mí mismo en
mi cabeza, como, tienes esto.

1122
00:35:03,018 --> 00:35:03,892
<i>Vamos.</i>
<i>Sigue luchando.</i>

1123
00:35:03,977 --> 00:35:04,935
No pares.
Sigue adelante.

1124
00:35:04,978 --> 00:35:06,103
- ¿Te sientes bien, Zay?

1125
00:35:06,188 --> 00:35:07,187
¿Cómo estás?
¿Por ahí, hombre?

1126
00:35:07,272 --> 00:35:08,814
- Lo estoy haciendo bien.
Haciendo el bien.

1127
00:35:08,857 --> 00:35:10,607
- 15 minutos, muchachos.
15 minutos.

1128
00:35:10,651 --> 00:35:11,775
- Vámonos, chicos.

1129
00:35:11,860 --> 00:35:12,901
Sigue el buen ritmo.

1130
00:35:12,945 --> 00:35:14,602
- ¿Adónde va ese cerdo?

1131
00:35:14,655 --> 00:35:15,821
¿Se queda en la sartén?

1132
00:35:15,864 --> 00:35:17,030
¿Tengo un aterrizaje?

1133
00:35:17,074 --> 00:35:18,115
- Sí, queremos esto.
agradable y crujiente.

1134
00:35:18,242 --> 00:35:19,699
Voy a dejar eso ir
por un segundo, consigue

1135
00:35:19,743 --> 00:35:20,700
Algunos bordes hermosos allí.

1136
00:35:20,744 --> 00:35:21,952
- Asombroso.

1137
00:35:22,037 --> 00:35:23,203
Crea color, pero no lo hagas.
cocinar demasiado el cerdo, ¿verdad?

1138
00:35:23,288 --> 00:35:24,371
<i> - Sí, chef.</i>

1139
00:35:24,456 --> 00:35:26,123
<i>Lomo de cerdo,</i>
<i> es una carne muy magra.</i>

1140
00:35:26,208 --> 00:35:27,833
Entonces quiero que quede crujiente.
pero yo también tengo

1141
00:35:27,918 --> 00:35:30,335
Para equilibrar y no resecar.

1142
00:35:30,379 --> 00:35:32,420
voy a tener que
Haz esto preciso.

1143
00:35:32,464 --> 00:35:34,005
- Asegúrate de que esos
son hermosas, agradables

1144
00:35:34,091 --> 00:35:35,590
Y se separó.
No querrás fideos con grumos.

1145
00:35:35,676 --> 00:35:36,842
- Sí, cocinero.
- De acuerdo.

1146
00:35:36,927 --> 00:35:39,052
10 minutos para ganar tu
lugar en las semifinales.

1147
00:35:39,138 --> 00:35:40,178
- Vámonos, chicos.

1148
00:35:40,347 --> 00:35:41,972
- Jordan, ¿qué somos?
haciendo con el tomate?

1149
00:35:42,057 --> 00:35:43,265
- el tomate se va
para ser picado.

1150
00:35:43,308 --> 00:35:44,724
me gusta un poco de pop
de ácido allí.

1151
00:35:44,768 --> 00:35:45,851
- Seguro.
Entonces, ¿cuál es el siguiente paso?

1152
00:35:45,894 --> 00:35:47,561
- Eh, trabajando en un
salsa ahora mismo, chef.

1153
00:35:47,604 --> 00:35:48,770
Mucho sabor.

1154
00:35:48,856 --> 00:35:49,938
La mayor parte del sabor
del plato

1155
00:35:49,982 --> 00:35:51,648
va a venir
de la salsa.

1156
00:35:51,733 --> 00:35:52,607
Le falta algo.

1157
00:35:52,693 --> 00:35:53,859
No puedo señalarlo.

1158
00:35:53,902 --> 00:35:56,695
mi salsa no se ve
como se ve normalmente.

1159
00:35:56,780 --> 00:35:58,071
Déjame pensar muy rápido.

1160
00:35:58,115 --> 00:35:59,072
Esperar.

1161
00:35:59,158 --> 00:36:01,366
caldo de pollo,
Sriracha, vinagre de arroz.

1162
00:36:01,410 --> 00:36:02,909
¿Qué me falta en mi salsa?

1163
00:36:02,953 --> 00:36:04,452
<i>Ya tengo mis acciones.</i>

1164
00:36:04,538 --> 00:36:06,580
tengo todo ahí dentro
que puedo recordar.

1165
00:36:06,665 --> 00:36:07,664
<i>Mi jengibre, mi ajo.</i>

1166
00:36:07,708 --> 00:36:10,000
¿Qué me falta aquí?

1167
00:36:14,673 --> 00:36:15,714
- Esto es muy estresante.

1168
00:36:15,799 --> 00:36:17,090
- Ah, eso es lo que se me olvidó.

1169
00:36:17,176 --> 00:36:19,176
Sabía que había olvidado algo.
Azúcar moreno.

1170
00:36:19,219 --> 00:36:20,677
no puedes tener amargo
sin el dulce.

1171
00:36:20,804 --> 00:36:23,263
Entonces necesito ese azúcar, cariño.
Vamos.

1172
00:36:23,348 --> 00:36:24,681
- Quedan cinco minutos, muchachos.

1173
00:36:24,766 --> 00:36:25,974
Cinco minutos.

1174
00:36:26,059 --> 00:36:27,851
- Vamos, zay.
Concéntrate en esos sabores.

1175
00:36:27,936 --> 00:36:29,394
- Se ve un poco aceitoso.
- Sí.

1176
00:36:29,479 --> 00:36:31,229
- Sólo asegúrate
lo estás saboreando.

1177
00:36:31,315 --> 00:36:32,480
Quieres crear algo así
ese bonito glaseado en los fideos

1178
00:36:32,566 --> 00:36:34,858
Entonces no es muy grasoso,
¿Sabes a qué me refiero?

1179
00:36:34,902 --> 00:36:35,859
- Sí, cocinero.

1180
00:36:35,861 --> 00:36:37,360
No puedo retirarme ahora mismo.

1181
00:36:37,404 --> 00:36:39,446
<i>Así que realmente corrí hacia el refrigerador</i>
<i> rápidamente, agrega un poquito</i>

1182
00:36:39,531 --> 00:36:40,947
<i>De existencias allí,</i>
<i> y se deshace</i>

1183
00:36:41,033 --> 00:36:42,824
de algunos
de esa textura de aceite.

1184
00:36:42,868 --> 00:36:44,743
- Tomar decisiones inteligentes.

1185
00:36:44,828 --> 00:36:45,827
Un minuto.

1186
00:36:45,913 --> 00:36:47,329
Deberíamos estar enchapados, muchachos.
- Vete, zay.

1187
00:36:47,414 --> 00:36:48,205
Vamos, jordan.

1188
00:36:48,332 --> 00:36:49,414
- Hermosa menta
en tu estación.

1189
00:36:49,499 --> 00:36:50,540
Cualquier toque final.

1190
00:36:50,626 --> 00:36:52,709
Hay que tener matices
sabe delicioso.

1191
00:36:52,794 --> 00:36:53,835
- Vámonos, chicos.
Buen trabajo.

1192
00:36:53,962 --> 00:36:54,920
- Vámonos, chicos.

1193
00:36:54,963 --> 00:36:56,087
- Cuéntenlos, muchachos.

1194
00:36:56,131 --> 00:37:00,258
Todos: cinco, cuatro,
tres, dos, uno.

1195
00:37:00,344 --> 00:37:01,760
- Bien hecho, los dos.

1196
00:37:01,845 --> 00:37:02,928
- Buen trabajo, chicos.

1197
00:37:02,971 --> 00:37:03,970
- Buen trabajo, chicos.

1198
00:37:04,014 --> 00:37:05,555
Hombre.
- Buen trabajo.

1199
00:37:05,599 --> 00:37:07,265
- Gran trabajo.

1200
00:37:09,269 --> 00:37:09,893
- Guau.

1201
00:37:09,937 --> 00:37:11,144
Huele bien.

1202
00:37:11,230 --> 00:37:13,104
- Gordon, los conozco.
Ambos son tus aprendices.

1203
00:37:13,232 --> 00:37:14,481
- Sí.

1204
00:37:14,608 --> 00:37:16,733
- Y espero que ambos
Te hizo sentir orgulloso esta noche.

1205
00:37:16,818 --> 00:37:18,026
- Es un testamento
a su fuerza,

1206
00:37:18,070 --> 00:37:19,110
El hecho de que estén tan lejos.

1207
00:37:19,238 --> 00:37:21,738
Y entonces esto es
una decisión difícil.

1208
00:37:21,823 --> 00:37:22,906
- De acuerdo.

1209
00:37:22,950 --> 00:37:25,575
Empecemos con
el pad thai de carne.

1210
00:37:25,619 --> 00:37:27,327
- Gracias.

1211
00:37:28,622 --> 00:37:30,121
- me gusta como
proporcionado es.

1212
00:37:30,207 --> 00:37:33,250
Me gusta que haya verduras
y hay unos huevos revueltos

1213
00:37:33,293 --> 00:37:34,793
Y unos cacahuetes crujientes.

1214
00:37:34,878 --> 00:37:37,379
Lo que realmente estoy buscando es
un poquito de esos sabores

1215
00:37:37,381 --> 00:37:40,465
que realmente quieres con
comida tailandesa... tal vez salsa de pescado,

1216
00:37:40,550 --> 00:37:43,885
Un poquito de chile,
un poco más de empuje.

1217
00:37:43,929 --> 00:37:45,262
- Sabes, esto es
el tipo de cosas

1218
00:37:45,347 --> 00:37:48,014
Que como en una especie de
diariamente en Tailandia.

1219
00:37:48,100 --> 00:37:49,975
Tiene la cantidad correcta
de condimento allí.

1220
00:37:50,060 --> 00:37:51,935
Sólo necesito un poco de acidez.

1221
00:37:52,020 --> 00:37:54,354
esta al borde
de ser un poco grasoso,

1222
00:37:54,398 --> 00:37:57,983
Y no sé si eso es
los fideos o la carne.

1223
00:37:58,068 --> 00:38:01,152
- A continuación tenemos
un fideo udon.

1224
00:38:01,196 --> 00:38:05,448
esto ha sido preparado
con un lomo de cerdo molido.

1225
00:38:09,496 --> 00:38:10,870
- Los fideos están deliciosos.

1226
00:38:10,914 --> 00:38:12,539
Me encanta la acidez y el
acidez de esos fideos,

1227
00:38:12,624 --> 00:38:14,457
Especialmente el calor.

1228
00:38:14,501 --> 00:38:17,794
Simplemente no
Necesito los tomates.

1229
00:38:17,838 --> 00:38:21,840
- Lo que me encanta de esto
El plato es el picante-dulce.

1230
00:38:21,925 --> 00:38:23,049
Notas que estoy obteniendo de él.

1231
00:38:23,135 --> 00:38:24,175
- Sí.

1232
00:38:24,428 --> 00:38:25,969
- Sabes, no soy un
gran aficionado al lomo de cerdo.

1233
00:38:26,013 --> 00:38:27,345
Come muy, muy seco.

1234
00:38:27,431 --> 00:38:28,596
- Sí.

1235
00:38:28,682 --> 00:38:31,266
- Dos platos muy buenos.

1236
00:38:31,393 --> 00:38:34,144
Desafortunadamente,
tenemos que eliminar uno.

1237
00:38:37,274 --> 00:38:42,819
Richard, ¿qué plato son?
vas a eliminar?

1238
00:38:42,863 --> 00:38:45,688
- A uno le falta un poquito
de ese tipo de salado

1239
00:38:45,699 --> 00:38:47,115
Wok hei sabor que obtienes.

1240
00:38:47,200 --> 00:38:49,242
a uno le falta
un poco de acidez.

1241
00:38:49,328 --> 00:38:53,413
Pero ambos son realmente
realmente codo a codo para mí.

1242
00:38:53,498 --> 00:38:58,710
Nyesha, el plato que voy
eliminar es el...

1243
00:38:58,837 --> 00:39:00,754
<i> ♪ ♪</i>

1244
00:39:00,839 --> 00:39:04,049
El pad thai.

1245
00:39:04,092 --> 00:39:07,510
- Gordon, ¿qué plato
¿Enviarás a casa esta noche?

1246
00:39:07,554 --> 00:39:08,970
- Realmente difícil para mí.

1247
00:39:09,097 --> 00:39:13,224
He recorrido cada paso
de este viaje a vuestros lados.

1248
00:39:13,268 --> 00:39:15,560
voy a seguir con el sabor
y cual seria

1249
00:39:15,604 --> 00:39:19,105
Quiero hacer un pedido de nuevo.

1250
00:39:19,149 --> 00:39:24,819
El plato que te envío
el hogar es el...

1251
00:39:24,905 --> 00:39:27,614
<i> ♪ ♪</i>

1252
00:39:27,699 --> 00:39:29,908
Pad thai con la carne.

1253
00:39:29,993 --> 00:39:32,786
- Ese plato era
cocinado por izahya.

1254
00:39:32,829 --> 00:39:36,331
- [suspiros]
maldita sea.

1255
00:39:37,667 --> 00:39:40,085
- Oh, hombre.

1256
00:39:40,128 --> 00:39:42,212
<i> Luché hasta el final.</i>

1257
00:39:42,297 --> 00:39:44,089
Y lo puse todo ahí fuera.

1258
00:39:44,091 --> 00:39:45,965
Lo dejé todo ahí, hombre.

1259
00:39:46,051 --> 00:39:48,009
- todavía tengo que recordar
yo solo tienes

1260
00:39:48,095 --> 00:39:49,135
Llevo dos años cocinando.

1261
00:39:49,262 --> 00:39:52,931
Y creo que el crecimiento
y la confianza

1262
00:39:53,016 --> 00:39:56,643
Y el compromiso que tienes
mostrado a esta industria,

1263
00:39:56,728 --> 00:40:01,815
Y esta competencia,
ha sido extraordinario.

1264
00:40:01,858 --> 00:40:03,516
Encontraste comida
en la parte de atrás del malestar

1265
00:40:03,568 --> 00:40:08,279
Con la lesión en el fútbol,
exactamente igual que yo.

1266
00:40:08,365 --> 00:40:11,866
Y es por eso que tú y yo somos
va a quedar muy cerca.

1267
00:40:11,993 --> 00:40:13,410
- Gracias, cocinero.
- ¿Entendido, amigo?

1268
00:40:13,453 --> 00:40:14,244
- Gracias, cocinero.

1269
00:40:14,329 --> 00:40:15,745
- Esto es lo que me encantaría hacer.

1270
00:40:15,831 --> 00:40:18,081
tengo restaurantes
en miami, y yo

1271
00:40:18,166 --> 00:40:21,960
Me encanta que vengas a gastar
un par de semanas conmigo

1272
00:40:22,003 --> 00:40:23,420
En esos restaurantes.

1273
00:40:23,505 --> 00:40:26,965
<i> ♪ ♪</i>

1274
00:40:27,008 --> 00:40:29,259
Y sé que eso es
no una tutoría.

1275
00:40:29,344 --> 00:40:34,639
Pero lo que hará es abrir
otra puerta para atraparte

1276
00:40:34,724 --> 00:40:36,433
Hacia donde te gustaría ir.

1277
00:40:36,560 --> 00:40:38,977
- Gracias, cocinero.

1278
00:40:39,062 --> 00:40:40,979
Desde el fondo de
mi corazón te lo agradezco

1279
00:40:41,064 --> 00:40:42,272
Tú, chef, para todo.

1280
00:40:42,482 --> 00:40:46,609
Me estás asesorando, solo
empujándome, tú guiándome

1281
00:40:46,695 --> 00:40:51,489
Y solo creer en mí,
esta ha sido una experiencia

1282
00:40:51,533 --> 00:40:53,158
De toda la vida para mí.

1283
00:40:53,201 --> 00:40:54,951
he trabajado asi
difícil llegar aquí.

1284
00:40:54,995 --> 00:40:57,537
Y solo en un asunto
de dos años, ya sabes,

1285
00:40:57,622 --> 00:41:00,707
He tenido mis altibajos en esto
competencia, he tenido mis bajas,

1286
00:41:00,867 --> 00:41:03,209
pero he respondido
cada vez.

1287
00:41:03,295 --> 00:41:06,713
Y todo mi objetivo aquí
era inspirar, ¿sabes?

1288
00:41:06,798 --> 00:41:08,506
quiero inspirar
gente como yo,

1289
00:41:08,550 --> 00:41:12,635
Eso es perseguir ese sueño,
seguir adelante, seguir adelante.

1290
00:41:12,679 --> 00:41:15,722
Entonces estoy muy orgulloso de mí mismo,
tan orgulloso de mí mismo.

1291
00:41:15,807 --> 00:41:18,266
- Ven aquí, grandullón.

1292
00:41:18,351 --> 00:41:19,476
Ah.

1293
00:41:19,561 --> 00:41:20,560
Sí.

1294
00:41:20,645 --> 00:41:21,936
Oh, hombre.

1295
00:41:22,022 --> 00:41:23,646
no puedo esperar a
Nos vemos en Miami.

1296
00:41:23,732 --> 00:41:25,106
- Esto no me va a detener.

1297
00:41:25,150 --> 00:41:26,816
En todo caso, me motivó.

1298
00:41:26,860 --> 00:41:28,568
Encendió un fuego debajo de mí.

1299
00:41:28,653 --> 00:41:30,069
<i>Quiero aprender más.</i>

1300
00:41:30,113 --> 00:41:31,321
<i>Hay tanto</i>
<i> más por hacer, hombre.</i>

1301
00:41:31,364 --> 00:41:35,325
Así que estoy emocionado por
lo que depara el futuro.

1302
00:41:35,410 --> 00:41:38,328
[aplausos]

1303
00:41:40,665 --> 00:41:42,540
- Uno de nosotros.

1304
00:41:42,584 --> 00:41:43,625
Bien hecho, amigo.

1305
00:41:43,710 --> 00:41:46,085
Oh Dios mío.

1306
00:41:46,129 --> 00:41:48,129
- [suspiros]

1307
00:41:49,633 --> 00:41:51,925
- Felicitaciones a todos.

1308
00:41:51,968 --> 00:41:55,637
Eres nuestro "chef del siguiente nivel"
semifinalistas.

1309
00:41:55,722 --> 00:41:56,638
¡Vamos!

1310
00:41:56,723 --> 00:41:59,307
[aplausos]

1311
00:41:59,434 --> 00:42:02,352
Increíble.

1312
00:42:02,437 --> 00:42:03,895
Bien hecho.

1313
00:42:03,939 --> 00:42:08,942
Hay cuatro de ustedes y
Sólo tres plazas en juego

1314
00:42:09,027 --> 00:42:10,652
En ese gran final.

1315
00:42:10,695 --> 00:42:15,448
Entonces lo que deberías ser
preguntarte ahora mismo es,

1316
00:42:15,492 --> 00:42:16,741
¿Seré yo?

1317
00:42:16,868 --> 00:42:17,909
- Mmm.

1318
00:42:17,994 --> 00:42:19,077
- Buenas noches.

1319
00:42:19,120 --> 00:42:20,537
- Gracias, cocineros.

1320
00:42:20,622 --> 00:42:22,780
- Hombre. Bien hecho, hombre.

1321
00:42:22,832 --> 00:42:23,748
Bien hecho.
- Gracias, cocinero.

1322
00:42:23,833 --> 00:42:24,791
- Descansa un poco.

1323
00:42:24,834 --> 00:42:26,709
- Oh, hombre.

1324
00:42:26,753 --> 00:42:27,752
- ¡Vaya!

1325
00:42:27,837 --> 00:42:28,962
- ¿Estás bien, niña?

1326
00:42:29,047 --> 00:42:30,463
- Quiero decir--
- hombre.

1327
00:42:30,507 --> 00:42:31,881
- --Es tan dulce.
- Te siento.

1328
00:42:31,925 --> 00:42:37,220
<i> ♪ ♪</i>

1329
00:42:37,305 --> 00:42:40,223
<i> - La próxima vez</i>
<i> "chef del siguiente nivel"...</i>

1330
00:42:40,308 --> 00:42:44,227
- Estás a sólo un cocinero de distancia.
de la gran final.

1331
00:42:44,271 --> 00:42:45,520
- Ahora es el momento decisivo.

1332
00:42:45,564 --> 00:42:46,729
- ¡Vamos!

1333
00:42:46,815 --> 00:42:48,106
- Ahora no.
No dejes caer la pelota ahora.

1334
00:42:48,233 --> 00:42:51,434
Vamos.
- Tengo tantas ganas de estar allí.

1335
00:42:51,444 --> 00:42:52,819
- El plato--

1336
00:42:52,862 --> 00:42:54,028
- no voy a bajar
sin luchar.

1337
00:42:54,114 --> 00:42:55,572
- --Eso se ha ganado su camino--

1338
00:42:55,615 --> 00:42:58,700
- En este punto,
realmente es rival para cualquiera.

1339
00:42:58,827 --> 00:43:00,034
- --En el gran final--

1340
00:43:00,078 --> 00:43:01,744
- Uf, mi corazón late con fuerza.

1341
00:43:01,830 --> 00:43:03,246
- --Es--

1342
00:43:03,331 --> 00:43:05,415
- Significa mucho para mí.

1343
00:43:05,500 --> 00:43:08,376
<i> [música dramática]</i>

1344
00:43:08,461 --> 00:43:10,295
<i> ♪ ♪</i>