1 00:00:39,059 --> 00:00:41,860 Така ли е нашата историята трябва да приключи? 2 00:00:42,419 --> 00:00:46,126 Приказка за най-умните вид обречен... 3 00:00:46,540 --> 00:00:49,500 от това всичко е твърде човешко характеристика на провала... 4 00:00:49,620 --> 00:00:53,500 за да видите по-голямата картина преследване на краткосрочни цели. 5 00:00:54,459 --> 00:00:56,386 Сега глобалното население официално 6 00:00:56,419 --> 00:00:58,820 премина 8 милиарда души днес. 7 00:00:58,940 --> 00:01:02,180 Това число е повече от се е удвоил през последните 50 години. 8 00:01:02,300 --> 00:01:04,980 Миналата година беше най-горещата година от началото на записите. 9 00:01:05,099 --> 00:01:08,380 Световното морско ниво се повиши повече от очакваното миналата година. 10 00:01:08,499 --> 00:01:11,126 Температурите бяха 1,6°C градуса по-висока... 11 00:01:12,200 --> 00:01:13,380 отколкото средното преди индустриализацията. 12 00:01:13,440 --> 00:01:15,120 Учени от ООН имат предупредихме, че вървим по курса... 13 00:01:15,260 --> 00:01:18,573 за катастрофален 3.1 градуса по Целзий на затопляне... 14 00:01:18,600 --> 00:01:19,680 този век. 15 00:01:19,693 --> 00:01:21,579 Птичият грип е на а опасна точка. 16 00:01:21,600 --> 00:01:24,775 H5N1 пусна корени в американските млечни продукти 17 00:01:24,800 --> 00:01:26,480 ферми, а сега това е скочен вид. 18 00:01:26,699 --> 00:01:28,271 С доказателства че изменението на климата 19 00:01:28,296 --> 00:01:31,273 изигра значителна роля... пожари в Лос Анджелис. 20 00:01:31,400 --> 00:01:33,106 изобилие. Микропластмаси. 21 00:01:33,180 --> 00:01:35,660 170 трилиона парчета в океана. 22 00:01:35,779 --> 00:01:38,339 Химикали, създадени от човека известни като вечни химикали. 23 00:01:38,520 --> 00:01:39,539 Токсични химикали. 24 00:01:39,740 --> 00:01:41,859 Че консумирането на a една порция риба... 25 00:01:41,880 --> 00:01:44,880 би било еквивалентно на a година на замърсена вода. 26 00:01:45,180 --> 00:01:48,540 Почти половината от човечеството е сега живееш в опасната зона! 27 00:01:49,100 --> 00:01:50,579 Суша, наводнения и пожари. 28 00:01:50,720 --> 00:01:51,746 Покачване на морското ниво. 29 00:01:51,859 --> 00:01:53,100 Времето почти изтече. 30 00:01:53,219 --> 00:01:54,939 В точката, от която няма връщане. 31 00:01:55,059 --> 00:01:58,339 Ние сме далеч от целта, когато е така идва колко ужасни са нещата... 32 00:01:58,460 --> 00:02:00,299 и тези въздействия се влошават. 33 00:02:00,419 --> 00:02:02,339 Потенциално може бъде необратимо. 34 00:02:02,740 --> 00:02:04,980 Още не е късно... 35 00:02:05,107 --> 00:02:06,866 Сега или никога. 36 00:02:23,459 --> 00:02:27,260 Хората трябва да са способни грижа за нещата... 37 00:02:27,940 --> 00:02:30,626 отвъд коремът ми е пълен... 38 00:02:31,060 --> 00:02:34,380 и кога съм суха спя през нощта? 39 00:02:37,299 --> 00:02:38,699 В противен случай всичко е загубено. 40 00:02:45,060 --> 00:02:48,993 Ние сме биологични създания и ние живеем в екосистема. 41 00:02:50,380 --> 00:02:53,975 Екосистемата, която в който живеем е отчасти... 42 00:02:54,000 --> 00:02:56,520 това, което сме наследили 43 00:02:56,522 --> 00:03:00,235 история, от 3,8 милиарда години... 44 00:03:00,260 --> 00:03:02,179 на еволюцията на живота на тази планета. 45 00:03:03,360 --> 00:03:05,386 И отчасти това, което сме направили. 46 00:03:05,820 --> 00:03:06,826 Изборите, които сме направили. 47 00:03:06,980 --> 00:03:08,180 Неща, които сме проектирали. 48 00:03:08,560 --> 00:03:11,366 Неща, които сме унищожили и нещата, които сме защитили. 49 00:03:12,500 --> 00:03:15,575 Това е интелектуално предизвикателство да се опитам да разбера... 50 00:03:15,600 --> 00:03:16,600 как би изглеждало това. 51 00:03:16,660 --> 00:03:18,353 Дали ще има бъде окончателен колапс. 52 00:03:19,120 --> 00:03:21,840 Или дали това планетата просто би... 53 00:03:22,714 --> 00:03:25,446 продължи да се носи през вселената... 54 00:03:25,859 --> 00:03:26,919 съдържащ... 55 00:03:28,120 --> 00:03:33,280 човешко инженерство и почти никаква друга форма на разнообразие. 56 00:03:36,139 --> 00:03:39,380 Трябва да сме загрижени за тази последна шепа видове... 57 00:03:39,500 --> 00:03:41,179 на умираща кална топка... 58 00:03:41,600 --> 00:03:42,673 носейки се из вселената... 59 00:03:42,739 --> 00:03:44,380 това беше планетата Земя. 60 00:03:45,340 --> 00:03:46,993 Такива трябва да бъдем загрижен за... 61 00:03:47,139 --> 00:03:48,213 в непосредствен смисъл... 62 00:03:52,699 --> 00:03:54,298 През последните около 15 години 63 00:03:54,310 --> 00:03:56,459 имало е поредица от документи... 64 00:03:56,619 --> 00:04:01,114 публикувани в научни списания казвайки, че наистина не харесваме... 65 00:04:01,139 --> 00:04:02,899 видът на случващото се към хранителната система. 66 00:04:03,540 --> 00:04:05,820 Прилича малко на финансова система... 67 00:04:05,980 --> 00:04:07,540 в наближаването на 2008 г. 68 00:04:08,060 --> 00:04:10,940 Хранителната система самата тя може да се срути. 69 00:04:11,299 --> 00:04:13,820 Той е доминиран само от a няколко големи компании. 70 00:04:14,100 --> 00:04:16,899 Като финансовата система беше преди 2008 г. 71 00:04:17,419 --> 00:04:19,939 Така например, просто четири корпорации... 72 00:04:20,220 --> 00:04:22,619 контролират 90% от световната търговия със зърно. 73 00:04:23,259 --> 00:04:24,379 Това е наистина опасно. 74 00:04:24,499 --> 00:04:27,274 Ако една от тези корпорации се проваля и може просто... 75 00:04:27,299 --> 00:04:28,739 съборете цялата система. 76 00:04:29,259 --> 00:04:30,266 Тогава хората гладуват. 77 00:04:30,460 --> 00:04:32,059 Огромен брой на хората щяха да гладуват. 78 00:04:32,739 --> 00:04:34,100 Всички правят едно и също нещо. 79 00:04:34,220 --> 00:04:36,313 Всички те произвеждат реколта по същия начин... 80 00:04:36,619 --> 00:04:38,819 със същите химикали, със същите семена... 81 00:04:38,939 --> 00:04:40,493 от същите компании. 82 00:04:40,680 --> 00:04:41,693 Това е много опасно. 83 00:04:41,700 --> 00:04:43,859 Това лиши разнообразието извън системата. 84 00:04:44,540 --> 00:04:46,619 Всички го правят за максимална ефективност. 85 00:04:46,900 --> 00:04:49,020 Това премахва излишъка извън системата. 86 00:04:49,020 --> 00:04:51,474 Тези неща харесват разнообразието и излишък... 87 00:04:51,499 --> 00:04:52,904 те са от съществено значение за 88 00:04:52,916 --> 00:04:54,900 устойчивост на a сложна система... 89 00:04:55,020 --> 00:04:56,419 което е какво хранителната система е. 90 00:04:56,859 --> 00:04:58,220 Изглежда никой не знае това. 91 00:04:58,340 --> 00:05:00,179 Никое правителство не е готов да говори за това. 92 00:05:00,252 --> 00:05:01,266 Те не се интересуват. 93 00:05:01,660 --> 00:05:03,354 Така че хранителната система просто се отнася до факта... 94 00:05:03,379 --> 00:05:07,220 че е взаимосвързано мрежа от връзки... 95 00:05:07,340 --> 00:05:11,259 между хранителната верига и общо взето всичко... 96 00:05:11,400 --> 00:05:12,526 това е по тази хранителна верига... 97 00:05:12,580 --> 00:05:15,059 и как има външни изходи към света. 98 00:05:15,154 --> 00:05:16,394 Мислим за хранителната верига. 99 00:05:16,419 --> 00:05:17,788 Ние мислим за получаване на храна от, 100 00:05:17,800 --> 00:05:19,540 да кажем, магазинът за хранителни стоки... 101 00:05:19,939 --> 00:05:22,499 но какви са всички от важните точки... 102 00:05:22,499 --> 00:05:24,955 което направи възможно това храна да дойде в нашата чиния... 103 00:05:24,960 --> 00:05:26,393 и ние да го стигнем магазина за хранителни стоки? 104 00:05:27,433 --> 00:05:30,473 и след това политиката на как се използва земята. 105 00:05:30,540 --> 00:05:33,379 Тогава това влиза в това как добитъкът се лекува... 106 00:05:33,499 --> 00:05:35,034 как се хранят, във фабрични ферми... 107 00:05:35,059 --> 00:05:37,914 антибиотиците, така че да имаме фармацевтичната част... 108 00:05:37,939 --> 00:05:40,660 както и най-накрая как това храната е пакетирана... 109 00:05:40,780 --> 00:05:42,153 и доведе до магазина за хранителни стоки. 110 00:05:42,340 --> 00:05:44,995 Всяка една част от това веригата е взаимосвързана. 111 00:05:45,020 --> 00:05:47,473 Това е този поток, и затова всъщност... 112 00:05:47,900 --> 00:05:49,580 толкова е предизвикателно да го промените. 113 00:05:53,179 --> 00:05:54,640 Накъде отиваме? 114 00:05:54,819 --> 00:05:58,315 Мисля, че в по-леките ми моменти може би ще тръгнем... 115 00:05:58,340 --> 00:06:01,280 към бъдеще, в което ние може да живее устойчиво. 116 00:06:01,780 --> 00:06:03,540 В моите малко по-мрачни моменти... 117 00:06:03,560 --> 00:06:05,800 Мисля, че вървим към светът на Лудия Макс. 118 00:06:06,739 --> 00:06:11,259 Защото имаме конвергенция заплахи, екзистенциални заплахи... 119 00:06:11,580 --> 00:06:13,586 което ще повлияе върху нашата хранителна система... 120 00:06:13,819 --> 00:06:16,173 което ще повлияе върху нашата водна сигурност... 121 00:06:16,499 --> 00:06:20,619 те ще повлияят на нашите благополучие като цяло. 122 00:06:21,819 --> 00:06:24,953 Основните играчи вътре хранителната индустрия... 123 00:06:25,400 --> 00:06:27,560 те спазват разпоредбите. 124 00:06:28,299 --> 00:06:30,555 Въпросът е, са тези разпоредби... 125 00:06:30,580 --> 00:06:32,100 тези, които са най-доброто за нашето здраве? 126 00:06:32,580 --> 00:06:36,059 Бих искал да видя това законодателство помогнете ни да сме здрави... 127 00:06:36,540 --> 00:06:39,540 като същевременно носи печалби за тези, които участват... 128 00:06:40,299 --> 00:06:41,660 в производството на храни. 129 00:06:41,900 --> 00:06:46,460 Днес имаме хранителна система който е фокусиран върху печалбата. 130 00:06:47,619 --> 00:06:50,100 Хранителни корпорации продават храна... 131 00:06:50,220 --> 00:06:52,760 в изключително конкурентна среда. 132 00:06:53,220 --> 00:06:55,233 Много от тях са частна собственост... 133 00:06:55,499 --> 00:06:58,200 което означава, че техните акционери... 134 00:06:59,660 --> 00:07:00,819 имат силата. 135 00:07:00,920 --> 00:07:04,440 Така че селското стопанство система като всяка друга... 136 00:07:04,460 --> 00:07:07,660 се фокусира върху незабавното и по-висока възвръщаемост на печалбата. 137 00:07:08,840 --> 00:07:11,880 И наистина няма значение какво се продава... 138 00:07:11,900 --> 00:07:14,939 или здравето или въздействие върху околната среда... 139 00:07:15,220 --> 00:07:16,819 от това, което се продава. 140 00:07:16,939 --> 00:07:19,100 Важното е как бързо фирмите... 141 00:07:19,120 --> 00:07:20,213 правят пари. 142 00:07:20,720 --> 00:07:22,780 Системата на хранене производство днес... 143 00:07:22,939 --> 00:07:25,819 се основава на индустриален и интензивен модел. 144 00:07:26,280 --> 00:07:28,240 Интензивен, какво означава? 145 00:07:28,700 --> 00:07:32,700 Всички компоненти, входът и животните в него... 146 00:07:32,720 --> 00:07:37,193 дори работниците, те са всички използвани до най-голяма интензивност... 147 00:07:37,460 --> 00:07:40,100 за да се произведе максимална възможна печалба... 148 00:07:40,340 --> 00:07:43,299 в най-кратки срокове и с минимални разходи. 149 00:07:45,200 --> 00:07:48,020 Трябва да гледаме цялата система. 150 00:07:48,640 --> 00:07:50,933 И това, което започнах да виждам... 151 00:07:51,819 --> 00:07:54,499 неохотно, защото не исках да видя... 152 00:07:54,499 --> 00:07:55,980 и все още не го правя искам да го видя... 153 00:07:56,140 --> 00:07:58,660 но не мога да го премахна сега... 154 00:07:59,059 --> 00:08:02,340 това ли е "най-голямата" заплаха към живия свят... 155 00:08:02,980 --> 00:08:03,986 е производството на храни. 156 00:08:04,660 --> 00:08:09,939 Основното е производството на храна причина за загубата на дивата природа... 157 00:08:10,419 --> 00:08:12,660 основната причина за унищожаване на местообитания... 158 00:08:12,819 --> 00:08:15,206 първопричината на изчезване на видове... 159 00:08:15,460 --> 00:08:17,600 първопричината използване на прясна вода... 160 00:08:17,939 --> 00:08:20,206 първопричината от ерозия на почвата... 161 00:08:20,619 --> 00:08:22,939 и първичната причина за използването на земята... 162 00:08:23,140 --> 00:08:26,259 което е най важен въпрос от всички. 163 00:08:26,920 --> 00:08:30,406 И също така е един от най-големите причини... 164 00:08:30,939 --> 00:08:34,459 от двете вода замърсяване, замърсяване на въздуха... 165 00:08:34,539 --> 00:08:37,060 и замърсяване на земята, и срив на климата. 166 00:08:37,700 --> 00:08:39,100 Всички тези неща заедно. 167 00:08:39,659 --> 00:08:40,820 Имам предвид, горе е... 168 00:08:41,180 --> 00:08:42,859 по-лошо е от индустрия за изкопаеми горива. 169 00:08:45,400 --> 00:08:49,720 Днешната хранителна система не е само повлиян... 170 00:08:49,739 --> 00:08:51,035 от животновъдство... 171 00:08:51,060 --> 00:08:54,379 но наистина доминиран напълно по него... 172 00:08:54,580 --> 00:08:58,786 в смисъл, че, вземете за примерна окупация на земя. 173 00:08:58,820 --> 00:09:00,340 Така че имате два вида земя... 174 00:09:00,460 --> 00:09:03,940 намирате обработваема земя и имате земя за обхват. 175 00:09:04,060 --> 00:09:07,420 В обработваемата земя, преобладаване на царевица... 176 00:09:07,539 --> 00:09:12,460 и соя за производство на фуражи води до повечето... 177 00:09:12,739 --> 00:09:15,773 на окупацията на обработваемата земя. 178 00:09:15,899 --> 00:09:19,700 И това е основният актив че трябва да се храним. 179 00:09:20,019 --> 00:09:23,780 Използвайте обработваемата земя за произвеждат царевица и соя... 180 00:09:24,040 --> 00:09:26,060 хранете с тях добитъка... 181 00:09:26,139 --> 00:09:28,700 и след това изяжте продуктите на добитъка. 182 00:09:29,200 --> 00:09:33,120 И това има ефективност от някъде между... 183 00:09:33,340 --> 00:09:37,720 знаете, 10 или дори 15%... 184 00:09:37,820 --> 00:09:41,420 чак до около 3%, което е телешко. 185 00:09:41,840 --> 00:09:47,800 А това означава, че на 100 килограма протеин... 186 00:09:48,280 --> 00:09:52,080 във фуража, в царевицата, жито, овес и т.н. 187 00:09:52,220 --> 00:09:53,580 с които храните говеждо месо... 188 00:09:54,019 --> 00:09:58,820 получавате само три килограма ядлив телешки протеин... 189 00:09:59,139 --> 00:10:01,873 сто навътре, три навън. 190 00:10:04,833 --> 00:10:07,073 Най-важното екологичен проблем на всички... 191 00:10:07,180 --> 00:10:09,700 е количеството земя, която използваме. 192 00:10:10,139 --> 00:10:12,834 Защото всеки хектар земя, която използваме... 193 00:10:12,859 --> 00:10:15,594 за нашите собствени цели е хектар... 194 00:10:15,619 --> 00:10:17,580 който не може да бъде зает от диви екосистеми. 195 00:10:18,700 --> 00:10:20,980 Сега голямото мнозинство видове на Земята... 196 00:10:21,100 --> 00:10:23,300 се нуждаят от диви екосистеми за тяхното оцеляване. 197 00:10:23,420 --> 00:10:26,820 Те не могат да оцелеят в екосистеми които сме манипулирали. 198 00:10:27,499 --> 00:10:29,726 Но и Земята самата система... 199 00:10:29,940 --> 00:10:31,300 цялата планетна система... 200 00:10:31,700 --> 00:10:34,139 е напълно зависим върху дивите екосистеми... 201 00:10:34,920 --> 00:10:37,240 и по-малко дивата екосистемите, които имате... 202 00:10:37,467 --> 00:10:40,107 толкова по-вероятно е тази земя системата е в колапс. 203 00:10:40,700 --> 00:10:42,899 Сега, коя е основната причина защо нямаме... 204 00:10:43,019 --> 00:10:44,446 достатъчно диви екосистеми? 205 00:10:44,720 --> 00:10:45,726 Отглеждане на едър рогат добитък. 206 00:10:46,180 --> 00:10:49,946 Това е отглеждане на добитък на открито е най-голямата причина... 207 00:10:50,139 --> 00:10:52,906 на трансформацията на дивите екосистеми... 208 00:10:53,240 --> 00:10:56,506 в създаден от човека, създадена от човека екосистема... 209 00:10:56,600 --> 00:10:57,613 което е пасище за добитък. 210 00:11:30,720 --> 00:11:34,033 Животновъдство влияе на климата 211 00:11:34,058 --> 00:11:36,114 промяна предимно чрез... 212 00:11:36,139 --> 00:11:38,499 две, две и а половината, да го наречем... 213 00:11:38,720 --> 00:11:40,066 големи парникови газове. 214 00:11:40,379 --> 00:11:42,619 Най-сложното за дръжката е метан... 215 00:11:43,980 --> 00:11:47,955 и това е най-вече от това, което те наричаме чревна ферментация... 216 00:11:47,960 --> 00:11:51,080 което е основно оригване от преживни животни... 217 00:11:51,100 --> 00:11:54,015 особено говеждо, говеда, както и млечни... 218 00:11:54,040 --> 00:11:57,180 след това има CO2, който най-вече се получава... 219 00:11:58,180 --> 00:12:01,619 в производството на фуражи... 220 00:12:01,739 --> 00:12:05,459 това отива за хранене тези животни... 221 00:12:05,780 --> 00:12:09,539 и тогава има азотен оксид, трети парников газ... 222 00:12:09,659 --> 00:12:13,619 което най-вече е резултатът за управление на оборския тор... 223 00:12:13,739 --> 00:12:15,366 не само, но най-вече... 224 00:12:15,733 --> 00:12:20,926 и се отчитат някъде между 25 и 30%... 225 00:12:21,180 --> 00:12:23,180 на всички парникови газови емисии... 226 00:12:23,580 --> 00:12:25,300 далеч и далеч, най-голямото въздействие... 227 00:12:25,539 --> 00:12:29,520 на производството на храни на сушата е месо, млечни продукти и яйца... 228 00:12:29,779 --> 00:12:30,786 са животински продукти. 229 00:12:30,811 --> 00:12:34,435 Това удря по-силно екосистемите... 230 00:12:34,460 --> 00:12:36,019 от всичко иначе правим на сушата. 231 00:12:36,139 --> 00:12:37,539 И на морето, далеч и далеч... 232 00:12:37,659 --> 00:12:39,420 най-голямото въздействие е стопански риболов. 233 00:12:39,980 --> 00:12:41,940 Това удря морските екосистемите по-трудни... 234 00:12:42,060 --> 00:12:44,200 отколкото всичко друго, което правим в морето. 235 00:12:48,060 --> 00:12:51,499 Мисля, че морето е винаги някъде другаде... 236 00:12:51,899 --> 00:12:56,020 някъде извън мястото което считаме за дом. 237 00:12:56,659 --> 00:13:01,220 В най-добрия случай мислим за планетата като три четвърти океан... 238 00:13:01,499 --> 00:13:04,060 и вода и четвърт земя... 239 00:13:04,180 --> 00:13:08,075 но всъщност океанът прави до около 97%... 240 00:13:08,100 --> 00:13:10,940 от обема на живот пространство на планетата земя. 241 00:13:11,600 --> 00:13:13,480 Предположението, че винаги сме правили... 242 00:13:13,480 --> 00:13:16,400 това беше морето беше див и непокътнат... 243 00:13:16,400 --> 00:13:18,640 и можете да вземете толкова както ти хареса от него... 244 00:13:18,659 --> 00:13:19,659 без последствия. 245 00:13:21,619 --> 00:13:23,940 Стигнахме късно това разбиране... 246 00:13:24,259 --> 00:13:27,213 за въздействието, което имаме имаше на океана. 247 00:13:28,379 --> 00:13:31,234 Точно както на сушата, подводния свят 248 00:13:31,246 --> 00:13:33,779 е преобразуван чрез човешко действие. 249 00:13:35,300 --> 00:13:38,133 Океанът има абсорбира нещо подобно 250 00:13:38,145 --> 00:13:41,139 30% въглерод диоксид, който човешки... 251 00:13:41,259 --> 00:13:43,257 дейности имат излъчени от 252 00:13:43,269 --> 00:13:45,220 индустриализация на планетата. 253 00:13:46,139 --> 00:13:48,714 Това, което осъзнаваме сега, е че този въглерод не е... 254 00:13:48,739 --> 00:13:51,980 непременно безопасно, особено въглеродът в плитките морета... 255 00:13:52,779 --> 00:13:54,739 и това са моретата, които експлоатираме най-много... 256 00:13:54,859 --> 00:13:56,739 интензивно, защото те са най-продуктивните. 257 00:13:57,220 --> 00:14:01,899 Те доставят около 95% от морски дарове, които ядем. 258 00:14:02,920 --> 00:14:05,840 И много от това морските дарове се събират от... 259 00:14:05,859 --> 00:14:09,420 влачещи тралове и драги по морското дъно... 260 00:14:09,567 --> 00:14:11,780 и докато минават през морското дъно, 261 00:14:11,805 --> 00:14:14,552 те вдигат много утайка и кал... 262 00:14:14,720 --> 00:14:18,321 и съхраненият органичен въглерод вътре в тези утайки... 263 00:14:18,899 --> 00:14:21,259 и когато бъде пуснат във водния стълб... 264 00:14:21,580 --> 00:14:24,460 след това може да се върне обратно във въглероден диоксид... 265 00:14:24,659 --> 00:14:26,498 и малко от този въглероден диоксид 266 00:14:26,510 --> 00:14:28,659 може да се върне обратно в атмосферата. 267 00:14:30,300 --> 00:14:32,551 Имаше проучване който беше публикуван в 268 00:14:32,563 --> 00:14:34,940 2021 г., което се очаква че количеството на... 269 00:14:35,060 --> 00:14:38,042 въглерод, който беше се освобождават от тези 270 00:14:38,054 --> 00:14:40,700 разстроено морско дъно въглеродните запаси бяха... 271 00:14:40,720 --> 00:14:44,399 еквивалентни на емисиите от световната авиационна индустрия. 272 00:14:44,899 --> 00:14:50,499 Можем ли да увековечим това завинаги, докато не... 273 00:14:50,619 --> 00:14:55,220 натрупващи се все повече влошаване на околната среда? 274 00:14:55,499 --> 00:14:58,180 не! Отговорът е не, не можем да направим това. 275 00:14:58,700 --> 00:15:02,215 Учените имат отдавна притеснен 276 00:15:02,240 --> 00:15:03,920 прогресивна промяна в нещата... 277 00:15:03,960 --> 00:15:06,514 както знаете температурите се повишават така... 278 00:15:06,539 --> 00:15:08,940 тъй като въглеродният диоксид се натрупва горе в атмосферата... 279 00:15:09,379 --> 00:15:11,615 но всъщност светът не го прави 280 00:15:11,640 --> 00:15:13,520 действат линейно начини през цялото време... 281 00:15:13,560 --> 00:15:16,634 и какво започваме да оценяваш повече е... 282 00:15:16,659 --> 00:15:20,100 че може да има бакшиш точки в системата на Земята... 283 00:15:20,420 --> 00:15:23,216 и ако пресечете тези повратни точки, 284 00:15:23,228 --> 00:15:25,820 тогава можете да получите много бърза промяна. 285 00:15:26,060 --> 00:15:28,139 така, например, загуба на лед от 286 00:15:28,151 --> 00:15:30,180 Гренландия или Западна Антарктика... 287 00:15:30,340 --> 00:15:34,100 знаете веднъж затопляне напредва достатъчно, тогава... 288 00:15:34,340 --> 00:15:36,460 знаете, затопляне от под ледената покривка... 289 00:15:36,580 --> 00:15:39,335 от морето е всъщност го топя от 290 00:15:39,360 --> 00:15:41,040 по-долу, кои скорости увеличаване на скоростта на леда... 291 00:15:41,180 --> 00:15:45,455 загуба извън континента или остров Гренландия... 292 00:15:45,480 --> 00:15:49,480 и ако скоростта на загуба на лед ускорява достатъчно... 293 00:15:49,660 --> 00:15:52,140 тогава можете да видите масивни случва се деглациация... 294 00:15:53,006 --> 00:15:56,195 и загуба на лед от Само ледената покривка на Гренландия... 295 00:15:56,220 --> 00:15:59,899 ще повиши нивото на световните морета със седем метра или така. 296 00:16:03,539 --> 00:16:09,340 Разумно ли е да затъваш все по-дълбоко в екологичен дълг? 297 00:16:09,440 --> 00:16:11,200 За мен отговорът изглежда не. 298 00:16:11,220 --> 00:16:17,935 Трябва да се стремим да действа разумно, 299 00:16:17,960 --> 00:16:22,120 навременна мода, много преди чакащ... 300 00:16:22,259 --> 00:16:27,786 катастрофа, за да имаме широчина и гъвкавост... 301 00:16:27,960 --> 00:16:32,800 за да изберете вида на отговора че ни е удобно. 302 00:16:34,575 --> 00:16:35,733 Не мисля, че има достатъчно 303 00:16:35,760 --> 00:16:38,240 внимание към екологични проблеми. 304 00:16:38,340 --> 00:16:39,935 Имаше пет масови 305 00:16:39,960 --> 00:16:41,360 изчезване в планетарна история... 306 00:16:41,460 --> 00:16:45,626 което унищожи повече от 75% от видовете по това време. 307 00:16:46,379 --> 00:16:51,139 Но шестото масово измиране, в което се намираме в момента... 308 00:16:51,259 --> 00:16:56,019 се разгръща около нас и не правим достатъчно по въпроса. 309 00:16:56,139 --> 00:16:59,460 Няма почти достатъчно общественото внимание. няма... 310 00:16:59,580 --> 00:17:01,655 достатъчно ресурси се поставя в 311 00:17:01,667 --> 00:17:03,580 защита на околната среда... 312 00:17:03,779 --> 00:17:08,195 и така ние някак си се плъзгаме към време на намалено... 313 00:17:08,220 --> 00:17:12,940 биоразнообразие и увеличаване нестабилност за планетата. 314 00:17:55,059 --> 00:17:57,940 Става дума за образование, през цялото време... 315 00:17:58,140 --> 00:18:00,180 и там падаме. 316 00:18:00,393 --> 00:18:02,005 По цял свят. На толкова много фронтове, 317 00:18:02,030 --> 00:18:03,693 децата не са истински образовани. 318 00:18:04,019 --> 00:18:05,688 Климатичната криза може ела малко тук и 319 00:18:05,700 --> 00:18:07,380 там и се чувстват малко ме е страх от това... 320 00:18:07,499 --> 00:18:09,566 знаете, от нещо са чували по география. 321 00:18:10,320 --> 00:18:13,280 Кой всъщност е искрено им казвам 322 00:18:13,299 --> 00:18:17,133 как се отглеждат животните, как ги убиват... 323 00:18:17,200 --> 00:18:21,675 и какви са последствията от които са за тях, техните... 324 00:18:21,700 --> 00:18:24,055 здравето на семейството, за тези животни 325 00:18:24,080 --> 00:18:25,560 себе си и за планетата. 326 00:18:25,940 --> 00:18:27,860 Защото сега сме в... 327 00:18:27,880 --> 00:18:30,206 шестото масово измиране. 328 00:18:30,560 --> 00:18:32,280 Това е сериозно... 329 00:18:33,266 --> 00:18:35,975 и ако ни пука нашето бъдеще, тогава ние 330 00:18:36,000 --> 00:18:38,514 трябва да вземе това сериозно и спри... 331 00:18:38,646 --> 00:18:42,460 отглежда милиарди животни най-ужасяващо жестоките начини. 332 00:18:42,579 --> 00:18:45,399 Сега всички обичаме животни, нали? 333 00:18:51,819 --> 00:18:54,180 Големите, малките... 334 00:18:54,620 --> 00:18:55,980 може би не грозните. 335 00:18:59,819 --> 00:19:01,888 Моите любими са старото месо и 336 00:19:01,900 --> 00:19:03,980 млечни животни, бургери и шейкове. 337 00:19:04,539 --> 00:19:06,166 И никога не са ще бъде кратко, защото 338 00:19:06,191 --> 00:19:08,339 явно има сега 70 милиарда от тях. 339 00:19:08,460 --> 00:19:10,259 Ние ядем земята. 340 00:19:18,620 --> 00:19:20,776 вярваш или не, те ядат толкова много, те 341 00:19:20,788 --> 00:19:23,059 се нуждаят от 80% от всички земеделска земя в... 342 00:19:23,180 --> 00:19:26,620 светът и ужасът на ужасите, сега го изчерпахме. 343 00:19:26,739 --> 00:19:28,660 Ние ядем земята. 344 00:19:30,339 --> 00:19:32,380 Ние ядем земята. 345 00:19:34,539 --> 00:19:36,099 Ние ядем земята. 346 00:19:42,299 --> 00:19:44,373 Някой току-що ми каза че сме в 347 00:19:44,385 --> 00:19:46,739 шесто масово измиране и то милион... 348 00:19:46,860 --> 00:19:49,380 различни видове са ще бъдат унищожени. 349 00:19:49,400 --> 00:19:52,240 ха! Това е зайчето прегръдки за теб. 350 00:19:54,539 --> 00:19:56,019 Ние ядем земята. 351 00:19:58,019 --> 00:20:00,220 Ние ядем земята. 352 00:20:01,660 --> 00:20:03,499 Ние ядем земята. 353 00:20:05,539 --> 00:20:07,783 Искам да се държа нашите кремообразни сладоледи 354 00:20:07,795 --> 00:20:09,900 и бутчета от бекон. Ние просто ще... 355 00:20:10,019 --> 00:20:13,486 трябва да изсекат повече гори. Това ми е добре. 356 00:20:14,213 --> 00:20:16,767 Ако говорим сериозно за оцеляването на 357 00:20:16,779 --> 00:20:19,754 вида и около нашите собствени т.нар. 358 00:20:19,779 --> 00:20:22,374 цивилизация, там трябва да бъде радикал 359 00:20:22,386 --> 00:20:25,073 преосмисляне на пътя навътре което се държим и... 360 00:20:25,200 --> 00:20:28,320 начина, по който се отнасяме към другите както и други видове. 361 00:20:32,900 --> 00:20:34,691 Бях търговски банкер, 362 00:20:34,703 --> 00:20:36,900 специализира в корпоративни финанси... 363 00:20:37,499 --> 00:20:39,900 и излязох да видя клиент който имаше интереси в много... 364 00:20:39,925 --> 00:20:42,273 различни индустрии. Беше конгломерат. 365 00:20:43,539 --> 00:20:45,601 И един от операции, които те 366 00:20:45,613 --> 00:20:48,073 се оказа, че да бъде кланица. 367 00:20:48,819 --> 00:20:51,140 И трябва да търпим имайки предвид, че при 368 00:20:51,280 --> 00:20:53,554 когато бях месо ядец и моят любим... 369 00:20:53,579 --> 00:20:55,786 храната беше филе миньон и омар... 370 00:20:56,245 --> 00:20:59,066 факт, за който съм толкова дълбоко засрамен днес. 371 00:21:00,460 --> 00:21:02,240 Ами онзи ден в тази кланица 372 00:21:02,431 --> 00:21:04,464 Бях абсолютно ужасен. 373 00:21:05,600 --> 00:21:10,295 Така че се преместих от моя професия и реши 374 00:21:10,320 --> 00:21:13,835 да се включиш в процес на... 375 00:21:13,860 --> 00:21:15,773 научаване толкова много колкото можех 376 00:21:16,720 --> 00:21:18,960 тези индустрии, но аз наречете ги зверства. 377 00:21:19,333 --> 00:21:22,680 И като следствие от това, днес 378 00:21:23,120 --> 00:21:27,646 поддържаме около 850 проекти в 54 държави. 379 00:21:29,380 --> 00:21:32,074 Докато пътувам по света Понякога говоря на... 380 00:21:32,080 --> 00:21:35,893 малки групи от 100 души и понякога 5000 души... 381 00:21:36,200 --> 00:21:38,935 и всички са добри, грижовни, любящи хора 382 00:21:38,960 --> 00:21:41,106 които искрено искат да променя света... 383 00:21:41,960 --> 00:21:44,299 стига да нямат да променят себе си. 384 00:21:49,486 --> 00:21:52,067 Животните трябва да бъдат изключени меню, защото тази вечер 385 00:21:52,092 --> 00:21:54,159 те крещят в ужас в... 386 00:21:54,200 --> 00:21:56,724 кланици, в каси и в 387 00:21:56,749 --> 00:22:00,733 клетки, подли, неблагородни ГУЛАГ на отчаянието. 388 00:22:01,680 --> 00:22:04,060 Осем милиарда души са живи днес и 389 00:22:05,106 --> 00:22:08,713 ние, хората, измъчваме и да убие два милиарда... 390 00:22:08,800 --> 00:22:11,720 чувствителен, жив, любящ животни всяка седмица. 391 00:22:12,746 --> 00:22:15,775 10 000 цели вида са унищожени всеки 392 00:22:15,800 --> 00:22:18,886 година поради действия на един вид. 393 00:22:19,833 --> 00:22:21,739 Ако бяхме убити със същата скорост... 394 00:22:22,180 --> 00:22:25,940 щяхме да бъдем унищожени като вид за един уикенд. 395 00:22:27,220 --> 00:22:30,440 Това е престъпление на невъобразими размери. 396 00:22:31,539 --> 00:22:34,946 Месото все още държи a символичен статус на власт... 397 00:22:36,480 --> 00:22:38,576 отчасти защото, през цялата история, 398 00:22:38,601 --> 00:22:40,019 това беше храната на кралете. 399 00:22:40,165 --> 00:22:41,606 От по-висок клас... 400 00:22:41,772 --> 00:22:43,850 Съдържа ан вдъхновяващ елемент, 401 00:22:43,909 --> 00:22:45,940 както виждаме във всички общества... 402 00:22:46,133 --> 00:22:48,820 когато стигнат по-високо източници на доходи... 403 00:22:48,840 --> 00:22:52,040 първото нещо, което наблюдаваме е увеличаване на консумацията на месо. 404 00:22:55,019 --> 00:22:59,339 Всички са съгласни че Китай е държава... 405 00:22:59,460 --> 00:23:02,620 с огромно въздействие върху останалия свят. 406 00:23:04,280 --> 00:23:08,074 Така че китайската храна системата сподели... 407 00:23:08,099 --> 00:23:10,900 много прилики с хранителни системи другаде. 408 00:23:11,326 --> 00:23:15,560 И през последните няколко десетилетия, консумация на месо... 409 00:23:16,158 --> 00:23:20,726 беше във възход и капитализъм, производство на храна... 410 00:23:21,140 --> 00:23:25,593 и консуматорството направи хората просто искат повече. 411 00:23:25,640 --> 00:23:31,480 Дори не им трябва повече. Но с всички рискове, които 412 00:23:31,513 --> 00:23:34,446 идват с това нарастване консумация на месо в... 413 00:23:34,480 --> 00:23:39,386 страна с огромно население, можем да видим, че... 414 00:23:40,100 --> 00:23:45,155 рисковете са изразени себе си много... 415 00:23:45,180 --> 00:23:46,380 по-ясно сега. 416 00:23:46,840 --> 00:23:49,234 Това е въпрос на мащаб, мащабът на... 417 00:23:49,259 --> 00:23:54,220 кои са животните отглеждани за храна... 418 00:23:54,739 --> 00:23:55,753 за хората. 419 00:23:56,200 --> 00:24:00,960 Индустриалният мащаб отглеждане на добитък... 420 00:24:01,940 --> 00:24:05,460 огромни операции със свине, огромни птицевъдни операции. 421 00:24:07,380 --> 00:24:10,180 Десетки хиляди, стотици хиляди, в някои случаи... 422 00:24:10,299 --> 00:24:13,820 милиони пилета на конкретна ферма за пилета. 423 00:24:14,819 --> 00:24:19,099 Където имате хиляди или десетки хиляди прасета... 424 00:24:19,120 --> 00:24:20,761 по-специално работа със свине. 425 00:25:05,339 --> 00:25:07,567 нещо като 99% на животинските продукти 426 00:25:07,579 --> 00:25:09,980 които ядем се произвеждат във фабрични ферми... 427 00:25:10,779 --> 00:25:16,259 и фабричните ферми са тези концентрирани операции, където... 428 00:25:16,259 --> 00:25:17,579 Не мисля, че някой от нас... 429 00:25:17,700 --> 00:25:19,568 независимо дали сме вегани или не, може етично 430 00:25:19,580 --> 00:25:21,460 стойте зад това, което се случва във фабрични ферми... 431 00:25:21,579 --> 00:25:24,806 където са животните третиран като обективиран 432 00:25:25,080 --> 00:25:27,426 по-скоро стоки отколкото като същества. 433 00:25:27,560 --> 00:25:30,400 Трудно им е да мислим, че животните 434 00:25:31,260 --> 00:25:34,853 заслужават да имат равни зачитане на техните права. 435 00:25:35,613 --> 00:25:37,346 Това е трудно нещо. 436 00:25:37,520 --> 00:25:40,735 Също така е много трудно, използвайки законите... 437 00:25:40,760 --> 00:25:41,866 на търсенето и предлагането и 438 00:25:41,880 --> 00:25:44,714 икономика, да получите компании и... 439 00:25:44,720 --> 00:25:47,933 предприятия и ферми и институциите също да се променят. 440 00:25:48,753 --> 00:25:51,704 Приехме и разрешено за премахване на 441 00:25:51,716 --> 00:25:54,373 система за управление на политическо ниво... 442 00:25:54,566 --> 00:25:56,780 и че биха се приватизират. 443 00:25:57,973 --> 00:26:01,753 Всичко това датира отпреди до 70-те и 80-те... 444 00:26:02,633 --> 00:26:06,446 с възхода на неолиберализма идеологии и политика... 445 00:26:06,539 --> 00:26:09,140 така че сегашната система чиито действащи сили 446 00:26:09,165 --> 00:26:11,900 хората да купуват и яж произведеното... 447 00:26:11,900 --> 00:26:14,278 той е функционален и мотивиран от 448 00:26:14,290 --> 00:26:16,539 собственото си съществуване и оцеляване. 449 00:26:18,660 --> 00:26:21,180 Корпорациите имат огромно количество... 450 00:26:21,406 --> 00:26:22,767 на политическата власт... 451 00:26:23,400 --> 00:26:26,175 и използват парите си да получим правителства... 452 00:26:26,200 --> 00:26:27,599 да правят каквото искат... 453 00:26:28,680 --> 00:26:30,413 да правите неща, които са добре за бизнес. 454 00:26:36,019 --> 00:26:37,726 Когато посетих малка река... 455 00:26:37,879 --> 00:26:39,633 в този окръг в Девън... 456 00:26:39,880 --> 00:26:41,680 който беше известен заради дивата природа... 457 00:26:42,145 --> 00:26:44,506 и се появих с приятел... 458 00:26:45,059 --> 00:26:47,620 и ти би могъл кажи веднага... 459 00:26:47,620 --> 00:26:49,099 нещо не беше наред. 460 00:26:49,420 --> 00:26:53,299 Изкачихме се до брега на реката и беше мъртва... 461 00:26:53,900 --> 00:26:56,900 и вонята му беше наистина силна воня... 462 00:26:57,660 --> 00:26:59,700 и така си помислих, какво се е случило тук 463 00:27:00,259 --> 00:27:01,526 не можах да разбера. 464 00:27:02,140 --> 00:27:05,019 В крайна сметка намерих тази тръба влизайки в реката... 465 00:27:05,660 --> 00:27:07,339 и въпреки че беше сух ден... 466 00:27:08,059 --> 00:27:11,099 изляха се лайна от тази тръба в реката... 467 00:27:11,299 --> 00:27:13,819 и можете да видите по-долу тръбата, всичко беше мъртво. 468 00:27:14,539 --> 00:27:16,059 И така си помислих, каква е тази тръба? 469 00:27:16,120 --> 00:27:17,120 Откъде идва? 470 00:27:17,539 --> 00:27:21,779 И така последвах тръбата нагоре по хълма до млечна ферма... 471 00:27:22,860 --> 00:27:25,660 и излезе направо от едно на ямите за тор. 472 00:27:26,140 --> 00:27:29,946 И аз погледнах Google Earth и Видях това преди няколко години. 473 00:27:30,579 --> 00:27:32,700 Размерът на млечната единица беше удвоен. 474 00:27:32,940 --> 00:27:36,099 И по-късно открих, че беше два пъти толкова много добитък, колкото имаше преди. 475 00:27:36,660 --> 00:27:40,499 Но те не си бяха направили труда изградете още лагуни за тор... 476 00:27:40,520 --> 00:27:41,520 повече глупости. 477 00:27:42,326 --> 00:27:44,175 Защото беше по-евтино само за изграждане на a 478 00:27:44,200 --> 00:27:45,720 тръбата върви направо надолу в реката... 479 00:27:45,860 --> 00:27:48,299 и буквално изсипете лайна направо в реката. 480 00:27:49,099 --> 00:27:51,099 Така че си помислих, добре, виж, Аз съм журналист от Guardian. 481 00:27:51,819 --> 00:27:53,380 Аз съм известен човек природозащитник. 482 00:27:53,499 --> 00:27:55,955 Аз съм най-овластеният човек може да има... 483 00:27:55,980 --> 00:27:57,586 когато става въпрос за подаване на жалба. 484 00:27:58,099 --> 00:28:01,620 Затова се обадих на Околната среда Гореща линия за замърсяване на агенцията. 485 00:28:02,099 --> 00:28:04,059 И те казаха, о, това е много сериозно, сър. 486 00:28:04,739 --> 00:28:06,336 Няколко дни по-късно, Обадих се на 487 00:28:06,348 --> 00:28:08,099 Агенция по околна среда отново и каза... 488 00:28:08,620 --> 00:28:09,940 така че какво си ти ще направя ли по въпроса? 489 00:28:10,059 --> 00:28:12,900 Те казаха, добре, решихме да не предприема действия, сър... 490 00:28:13,019 --> 00:28:14,299 защото не е сериозен инцидент. 491 00:28:14,700 --> 00:28:15,893 И така отидохме и погледна. 492 00:28:16,259 --> 00:28:18,420 И не открихме доказателства за умъртвяване на риба... 493 00:28:18,520 --> 00:28:19,920 така че не е сериозен инцидент. 494 00:28:20,339 --> 00:28:21,523 Казах, разбира се не намерихте 495 00:28:21,535 --> 00:28:22,660 всякакви доказателства за умъртвяване на риба. 496 00:28:22,860 --> 00:28:24,826 Няма такива всяка риба, останала за убиване. 497 00:28:25,299 --> 00:28:27,535 И тогава получих това масов отговор 498 00:28:27,560 --> 00:28:28,960 от всички хора над страната... 499 00:28:29,059 --> 00:28:30,700 казвайки, че нашите реки са имали същия проблем. 500 00:28:31,026 --> 00:28:34,393 Но и аз получих двама податели на сигнали 501 00:28:34,480 --> 00:28:36,506 от Агенцията по околна среда... 502 00:28:36,620 --> 00:28:40,539 дойде при мен и каза, това е неизбежно... 503 00:28:40,779 --> 00:28:42,739 защото сме били казано отгоре... 504 00:28:43,240 --> 00:28:45,406 от държавния секретар за околната среда... 505 00:28:45,640 --> 00:28:47,520 да не се преследват млекопроизводителите. 506 00:28:48,180 --> 00:28:49,545 Тогава погледнах в него по-нататък и 507 00:28:49,557 --> 00:28:50,860 откри, че мандрата замърсяване на фермата... 508 00:28:50,980 --> 00:28:54,019 е една от най-големите форми на замърсяване в цялата страна. 509 00:28:54,600 --> 00:28:56,160 Ферма за пилета замърсяването е друго. 510 00:28:56,299 --> 00:28:57,486 Те не го правят преследвайте и това. 511 00:28:57,779 --> 00:28:59,380 Замърсяване на свинефермата е още един. 512 00:28:59,499 --> 00:29:00,513 Те не преследват това. 513 00:29:01,420 --> 00:29:03,455 И си помислих, ако не са 514 00:29:03,480 --> 00:29:04,880 ще регулира тази индустрия... 515 00:29:05,700 --> 00:29:07,019 Няма да го направя яж продуктите му. 516 00:29:10,940 --> 00:29:13,779 Има израз, каквото се случва, идва. 517 00:29:14,539 --> 00:29:16,099 Не можеш да избягаш последствията. 518 00:29:18,059 --> 00:29:20,259 Количеството пластмаса, което влиза океана всяка година... 519 00:29:20,380 --> 00:29:23,460 е оценено на около 14 милиона тона. 520 00:29:24,660 --> 00:29:29,299 Разбира се, всичко, което не го прави разграждат се много бързо с времето... 521 00:29:29,420 --> 00:29:30,460 ще се натрупа. 522 00:29:30,579 --> 00:29:32,660 Ако продължите да добавяте 14 милиона тона... 523 00:29:32,779 --> 00:29:37,460 14 милиона тона година по-късно година, тогава всичко се натрупва. 524 00:29:37,900 --> 00:29:40,815 Така че океанът сега има до приблизителна 525 00:29:40,840 --> 00:29:43,040 200 милиона тона пластмаса... 526 00:29:44,099 --> 00:29:47,259 въплътен във водата и седиментите на морското дъно. 527 00:29:47,900 --> 00:29:51,606 Докато пластмасата се разпада, тя се образува все по-малки частици. 528 00:29:52,059 --> 00:29:54,539 Така че след това се поглъща от морски живот. 529 00:29:54,779 --> 00:29:58,099 Но тези частици също се привличат неприятни химикали. 530 00:29:58,539 --> 00:30:00,140 Завинаги химикали те се наричат. 531 00:30:00,259 --> 00:30:04,366 Неща като ДДТ и ПХБ и пластмасовите добавки... 532 00:30:04,391 --> 00:30:06,351 които се добавят към агрохимикалите. 533 00:30:07,019 --> 00:30:09,260 И тези прикрепят тези пластмасови частици. 534 00:30:09,353 --> 00:30:11,122 Тъй като се поглъщат от морските 535 00:30:11,134 --> 00:30:13,486 живот, те изграждат нагоре в тъканите. 536 00:30:14,080 --> 00:30:18,480 Така че, когато хванете риба, която е на върха на хранителната мрежа... 537 00:30:18,620 --> 00:30:23,120 като риба тон, тъканите може да е натоварено с токсини... 538 00:30:23,499 --> 00:30:25,560 част от които е се абсорбира от 539 00:30:25,572 --> 00:30:27,420 пластмаси, които са яли... 540 00:30:28,040 --> 00:30:30,601 и ако ядем тази риба, тогава ставаме... 541 00:30:30,779 --> 00:30:32,099 носител на тези токсини. 542 00:30:33,280 --> 00:30:36,593 Промяната е трудна за всички... 543 00:30:37,539 --> 00:30:41,739 тъй като животновъдството представлява толкова значителна част... 544 00:30:42,259 --> 00:30:45,373 от нашия брутен вътрешен продукт, на нашите култури. 545 00:30:46,059 --> 00:30:48,346 Всъщност много от нашите най-добри спомени... 546 00:30:49,140 --> 00:30:51,299 възникват от седене около масата за хранене... 547 00:30:52,160 --> 00:30:56,766 и много от лошите навици с което живеем днес... 548 00:30:57,499 --> 00:31:00,800 научихме, когато бяхме бебета в прегръдките на нашите майки... 549 00:31:01,779 --> 00:31:04,819 и ние свързваме комфорта храна, която родителите ни дадоха... 550 00:31:05,059 --> 00:31:08,880 защото ни обичаха, с безопасност и сигурност и грижи. 551 00:31:09,779 --> 00:31:13,480 Така че е почти твърдо свързан в нашите системи... 552 00:31:13,819 --> 00:31:15,779 че това е нещо това е добре за нас. 553 00:31:16,140 --> 00:31:23,140 Освен това има това чувство за хората и поминъка. 554 00:31:23,259 --> 00:31:25,766 Това е героичен начин за изкарване на прехраната. 555 00:31:26,220 --> 00:31:30,195 Вместо да видите влачене на тралове... 556 00:31:30,220 --> 00:31:37,026 през морското дъно като невероятно разрушително и въздействащо... 557 00:31:37,140 --> 00:31:39,779 на морето в ан индустриален смисъл... 558 00:31:39,900 --> 00:31:44,539 това е също толкова разрушително, колкото голи сечи. 559 00:31:45,940 --> 00:31:48,855 Вместо това се разглежда като част 560 00:31:48,880 --> 00:31:50,080 на културата и историята... 561 00:31:50,220 --> 00:31:52,940 и наследството на една страна. 562 00:31:52,960 --> 00:31:55,195 И че тези хората излизат... 563 00:31:55,220 --> 00:31:57,700 и си почиват живот от морето. 564 00:31:57,720 --> 00:32:00,379 Те връщат добро качествена храна за хората. 565 00:32:00,400 --> 00:32:04,680 И празнуваме това без разбиране на въздействието... 566 00:32:04,700 --> 00:32:05,739 че причинява. 567 00:32:14,660 --> 00:32:16,142 Повечето хора представете си, че месото 568 00:32:16,154 --> 00:32:17,779 и млякото и яйцето, което ядат... 569 00:32:18,080 --> 00:32:20,680 идват от тези малки ферми с малко добитък... 570 00:32:20,700 --> 00:32:24,700 няколко пилета, може би растат a малко зеленчуци едновременно. 571 00:32:24,840 --> 00:32:26,855 И целият маркетинг предполага, че. 572 00:32:26,880 --> 00:32:28,800 Рекламите, опаковката... 573 00:32:29,320 --> 00:32:32,239 да, виж, няколко пилета драскане отвън. 574 00:32:32,680 --> 00:32:36,960 Ако хората знаеха реалността, те би бил абсолютно ужасен. 575 00:32:37,180 --> 00:32:39,453 тези огромни заводи за стомана... 576 00:32:39,846 --> 00:32:41,975 което може да има десетки хиляди 577 00:32:42,000 --> 00:32:43,440 на пилета, натъпкани в тях... 578 00:32:44,099 --> 00:32:46,373 хиляди прасета, стотици млекодайни говеда... 579 00:32:46,520 --> 00:32:49,600 всичко в едно огромно велика фабрика за стомана, 580 00:32:49,640 --> 00:32:51,880 живеещи в ужасни условия. 581 00:32:52,240 --> 00:32:54,660 Съвсем различно е към обществения имидж. 582 00:32:55,273 --> 00:32:58,220 Така например Tesco, един от големите ни супермаркети... 583 00:32:58,539 --> 00:33:01,180 тук, в Обединеното кралство, има a марка, наречена Willow Farms. 584 00:33:02,059 --> 00:33:06,019 И ако купите яйцата, ще вижте Willow Farms и тези... 585 00:33:06,140 --> 00:33:08,140 кокошки чешат за на открито. 586 00:33:08,380 --> 00:33:11,019 И може да има цветя и пеперуди и подобни неща. 587 00:33:11,299 --> 00:33:12,860 Няма такъв място като Willow Farms. 588 00:33:13,040 --> 00:33:14,240 Willow Farms не съществува. 589 00:33:15,153 --> 00:33:18,120 Яйцата идват от тези огромни фабрики. 590 00:33:18,705 --> 00:33:20,146 Willow Farms е просто марка. 591 00:33:20,900 --> 00:33:24,420 Тези рисунки не са базирани изобщо на реалността. 592 00:33:24,700 --> 00:33:28,980 Това е историята, която разказват, защото това е историята, която искаме да чуем. 593 00:33:29,779 --> 00:33:32,980 И ако някой като мен достатъчно грубо е да се каже... 594 00:33:33,000 --> 00:33:34,440 всъщност не е така. 595 00:33:34,579 --> 00:33:35,819 Това не е реалността. 596 00:33:36,339 --> 00:33:39,660 Не са само фермерите и супермаркетите, които те мразят. 597 00:33:40,140 --> 00:33:41,539 Това са и потребителите. 598 00:33:42,059 --> 00:33:43,860 Хората не искат да чуя тази история. 599 00:33:43,980 --> 00:33:45,980 Те не искат да се каже реалността. 600 00:33:46,220 --> 00:33:50,526 Хранително-вкусовата промишленост я последва книгата за игра на тютюневата индустрия... 601 00:33:50,739 --> 00:33:54,033 до писмо, хвърли съмнение на изследването... 602 00:33:54,106 --> 00:33:58,100 обвинявам личната отговорност, финансирайте собствените си изследвания... 603 00:33:58,180 --> 00:34:00,700 така че получавате видовете от резултатите, които искате... 604 00:34:02,700 --> 00:34:08,046 групи за финансиране, които ще подкрепят вие, финансирайте дружествата за хранене... 605 00:34:08,579 --> 00:34:11,260 така че няма да кажат нищо лошо за вашия продукт... 606 00:34:11,659 --> 00:34:14,539 настояват да бъдат на таблицата с политики... 607 00:34:14,780 --> 00:34:18,633 и когато всичко това се провали, лобират и водят дела. 608 00:34:19,640 --> 00:34:22,160 Това е тютюнът наръчник за индустрията. 609 00:34:22,333 --> 00:34:24,493 Отстранява притесненията относно 610 00:34:24,505 --> 00:34:27,219 пушене на цигари за 50 години... 611 00:34:27,340 --> 00:34:30,099 и хранително-вкусовата промишленост прави почти същото. 612 00:34:40,860 --> 00:34:42,411 И така, Крис, донасям до датата за 613 00:34:42,423 --> 00:34:43,900 съдебният спор на съдебното дело. 614 00:34:44,659 --> 00:34:46,539 Е, спечелихме първия кръг... 615 00:34:46,900 --> 00:34:49,613 но няма забрана дадено на кадрите. 616 00:34:50,420 --> 00:34:52,846 Имаха период от 28 дни... 617 00:34:52,940 --> 00:34:55,099 и за съжаление те не реши да обжалва. 618 00:34:55,219 --> 00:34:56,847 Изглежда, че те искам да плъзна това 619 00:34:56,859 --> 00:34:58,640 цялата работа толкова дълго, колкото е възможно. 620 00:34:59,659 --> 00:35:02,220 И докато успеем да пусна кадрите... 621 00:35:02,680 --> 00:35:05,000 ако някога, ще е старо... 622 00:35:05,420 --> 00:35:07,579 и те ще могат да кажат това вече не е актуално. 623 00:35:09,179 --> 00:35:10,529 Така че е трудно позиция, но аз 624 00:35:10,560 --> 00:35:12,193 не мисли, че ние има избор, но... 625 00:35:13,059 --> 00:35:16,059 Това е доста цинична злоупотреба с власт и пари, нали? 626 00:35:16,179 --> 00:35:17,179 Много, да. 627 00:35:17,300 --> 00:35:20,300 Искам да кажа, те са масивни компания за милиони долари. 628 00:35:21,059 --> 00:35:22,506 И поне едно нещо знаем. 629 00:35:22,780 --> 00:35:26,659 Това, което правите, е на дясната страна на историята... 630 00:35:27,420 --> 00:35:30,493 и често казвам, че един ден... 631 00:35:31,059 --> 00:35:36,100 когато правата на животните са утвърдени не само в човешкото сърце... 632 00:35:36,740 --> 00:35:41,520 но и в законодателството и нашето поведение... 633 00:35:42,460 --> 00:35:44,640 вашите пръстови отпечатъци отиват да е на всяка страница... 634 00:35:45,860 --> 00:35:48,093 и нямам търпение за това прекрасен ден до зазоряване. 635 00:35:51,659 --> 00:35:55,059 Това е толкова огромна империя срещу които сме изправени... 636 00:35:55,179 --> 00:35:58,179 който има много милиарди долара на тяхно разположение. 637 00:35:58,280 --> 00:36:00,573 Те имат статут кво на тяхно разположение. 638 00:36:00,820 --> 00:36:03,059 Знаеш ли, обмисля се нормално е да се ядат животни... 639 00:36:03,539 --> 00:36:06,059 и екстремни до не ядеш животни... 640 00:36:06,179 --> 00:36:08,539 да не плаща за животни да бъде малтретиран и убит. 641 00:36:09,139 --> 00:36:11,213 Така че сме срещу всички тези социални норми... 642 00:36:11,820 --> 00:36:14,913 и индустрия, която е в състояние да похарчите милиарди долари... 643 00:36:14,980 --> 00:36:16,659 поддържане на тези социални норми. 644 00:36:17,160 --> 00:36:20,220 Когато влизам вътре интензивна ферма... 645 00:36:21,019 --> 00:36:22,699 Мисля, че отивам да свикне... 646 00:36:22,980 --> 00:36:24,940 защото съм правил това в продължение на много години. 647 00:36:25,420 --> 00:36:27,780 И аз използвам камерата за да се защитя наистина... 648 00:36:27,900 --> 00:36:29,179 да се опитам да се дистанцирам. 649 00:36:30,019 --> 00:36:31,240 И тогава просто не можете. 650 00:36:31,573 --> 00:36:33,420 Знаеш ли, ще видиш животно, което изпитва болка... 651 00:36:33,539 --> 00:36:34,693 който лежи на пода. 652 00:36:36,179 --> 00:36:37,300 Не е рядка гледка. 653 00:36:37,640 --> 00:36:41,440 И това животно е ясно в последните мъки на живота. 654 00:36:41,740 --> 00:36:43,860 Независимо дали това е a пиле, което е колабирало... 655 00:36:43,980 --> 00:36:45,940 защото са принудени да расте твърде бързо... 656 00:36:46,699 --> 00:36:50,340 или дали това е прасе, което е гърчейки се в агония... 657 00:36:50,400 --> 00:36:51,413 който и да е... 658 00:36:52,440 --> 00:36:55,000 Просто усещам болката им... 659 00:36:55,100 --> 00:36:57,380 защото как да не, те са точно там пред теб? 660 00:36:57,400 --> 00:37:01,080 и се чувстваш задължен да направи нещо по въпроса... 661 00:37:01,780 --> 00:37:04,435 и така вие по това време броя на животните... 662 00:37:04,460 --> 00:37:06,380 които са фабрика отглеждани по цялата планета. 663 00:37:06,405 --> 00:37:08,533 И където и да погледнеш, дали тази камера е в Италия... 664 00:37:08,820 --> 00:37:11,993 независимо дали е в Австралия, независимо дали е в саудитска арабия... 665 00:37:12,386 --> 00:37:14,219 където и да е това камерата е насочена... 666 00:37:14,240 --> 00:37:17,053 същото е над и отново и отново. 667 00:37:17,340 --> 00:37:19,099 Това е, че е пази се в тайна... 668 00:37:19,460 --> 00:37:23,300 и индустрията разчита изцяло на тази тайна... 669 00:37:23,980 --> 00:37:26,099 на запазване потребители на тъмно. 670 00:37:26,320 --> 00:37:29,360 Мисля, че повечето хора са против жестокостта към животните. 671 00:37:29,499 --> 00:37:31,059 Те просто не знаят че те плащат за това 672 00:37:31,179 --> 00:37:33,059 когато купуват месо, млечни продукти, яйца, 673 00:37:33,120 --> 00:37:34,660 и други животински продукти. 674 00:37:36,579 --> 00:37:39,179 През много време ние отиваха във ферми... 675 00:37:39,231 --> 00:37:40,267 и кланици... 676 00:37:40,340 --> 00:37:41,353 посред нощ... 677 00:37:41,646 --> 00:37:44,106 знаейки, че можем да бъдем хванати, можем да бъдем таксувани. 678 00:37:45,760 --> 00:37:47,466 И ние бихме сложили на скрити камери... 679 00:37:47,820 --> 00:37:51,626 и се опитайте да заснемете какво ставаше. 680 00:37:52,940 --> 00:37:53,946 добре ли си 681 00:37:56,380 --> 00:37:58,539 Бил съм на номер ферми за пуйки... 682 00:37:58,564 --> 00:37:59,885 ферми за яйца, ферми за пилета... 683 00:38:00,219 --> 00:38:02,780 които са достатъчно лоши, както е... 684 00:38:02,840 --> 00:38:04,634 но има нещо за свинефермите... 685 00:38:04,659 --> 00:38:07,420 които са едно цяло друго ниво на ада. 686 00:38:16,520 --> 00:38:19,254 В момента, в който стъпите в тези места, миришеш... 687 00:38:20,619 --> 00:38:22,659 Искам да кажа, това е миризма, която просто никога не те напуска. 688 00:38:22,780 --> 00:38:25,193 Никога не напуска дрехите ти, никога не напуска кожата ви. 689 00:38:25,246 --> 00:38:29,340 Това е миризмата на смъртта, това е миризмата на страх... 690 00:38:29,460 --> 00:38:30,820 това е миризма на боклук... 691 00:38:30,940 --> 00:38:32,960 защото тези животни са живеещи в собствените си изпражнения... 692 00:38:33,000 --> 00:38:35,926 и урина, те са опаковани плътно заедно... 693 00:38:35,980 --> 00:38:37,980 в малки безплодни бетонни кошари. 694 00:38:59,600 --> 00:39:03,399 И излязох от това място гори... 695 00:39:03,619 --> 00:39:06,380 Никога не бях виждал нищо така в моя живот... 696 00:39:07,099 --> 00:39:09,499 и това просто ме промени. 697 00:39:09,680 --> 00:39:12,486 Знаеш ли, исках да отида на всички тези места... 698 00:39:12,539 --> 00:39:14,780 и просто покажете на хората какво по дяволите ставаше. 699 00:39:15,380 --> 00:39:17,539 Щяхме да прасем ферма след свинеферма... 700 00:39:18,240 --> 00:39:20,755 десетки от тях и показващи абсолютно същите видове... 701 00:39:20,780 --> 00:39:23,380 на условията във всички тези ферми в цялата страна. 702 00:39:25,179 --> 00:39:27,740 Нещо друго, което заловихме като част от този филм... 703 00:39:28,420 --> 00:39:31,553 беше най-големият кланица за свине. 704 00:39:31,780 --> 00:39:34,179 Бяхме чували, че те обгазяваха прасетата... 705 00:39:34,204 --> 00:39:36,764 това беше техният метод зашеметяването им преди клане. 706 00:39:36,980 --> 00:39:39,786 Щяха да ги пратят в тези газови камери с въглероден диоксид. 707 00:39:40,699 --> 00:39:42,594 Нямаше кадри навсякъде по света... 708 00:39:42,619 --> 00:39:43,626 че мога да намеря. 709 00:39:44,179 --> 00:39:45,820 Единствената информация Бих могъл да намеря за това... 710 00:39:45,940 --> 00:39:47,740 беше индустрията казвайки, че е така 711 00:39:47,765 --> 00:39:50,433 най-хуманният метод за умъртвяване на прасета. 712 00:39:50,880 --> 00:39:54,960 В момента съм на върха на газовата камера. 713 00:40:20,960 --> 00:40:22,760 Как това може евентуално да е законен, 714 00:40:22,780 --> 00:40:24,753 как това може бъди стандарт... 715 00:40:25,560 --> 00:40:28,560 как индустрията може обърни се и кажи на... 716 00:40:28,604 --> 00:40:31,126 хора, на които им пука за техните животни... 717 00:40:31,619 --> 00:40:33,780 че лекуват техните животни добре. 718 00:40:36,000 --> 00:40:40,194 Стига толкова дълбоко, всичко от пръсканото... 719 00:40:40,219 --> 00:40:43,920 върху културите, които се отглеждат за храна за животни... 720 00:40:44,380 --> 00:40:47,695 превантивната употреба на антибиотици във фабричните ферми... 721 00:40:47,720 --> 00:40:49,968 заради ужасното условията, в които се намират животните... 722 00:40:49,993 --> 00:40:52,135 начина, по който фармацевтичната индустрия е 723 00:40:52,160 --> 00:40:54,233 включва предоставяне тези антибиотици... 724 00:40:54,380 --> 00:40:56,935 което след това има огромно надолу по течението 725 00:40:56,960 --> 00:40:58,800 ефекти, колкото е възможно резистентност към антибиотици... 726 00:40:58,840 --> 00:41:01,360 което означава...няма да бъдем способен да приема антибиотици 727 00:41:01,379 --> 00:41:03,420 ако имаме инфекция в бъдеще... 728 00:41:03,659 --> 00:41:06,659 което би имало огромни и тежки последствия разбира се. 729 00:41:06,760 --> 00:41:10,680 Антибиотиците имат две цели в интензивно земеделие. 730 00:41:10,724 --> 00:41:13,813 Първо, те предотвратяват разпространение на болести... 731 00:41:14,046 --> 00:41:16,636 това е защото ние имат много животни 732 00:41:16,648 --> 00:41:19,099 в тесни пространства един до друг... 733 00:41:19,219 --> 00:41:21,499 докато споделяте същото генетика между другото... 734 00:41:22,560 --> 00:41:26,560 Второ, антибиотикът улеснява растежа... 735 00:41:26,720 --> 00:41:29,753 защото тялото е в състояние да харчите по-малко енергия за 736 00:41:29,882 --> 00:41:32,919 да се защити, тъй като е подкрепени от лекарства. 737 00:41:34,380 --> 00:41:36,486 Може да си помислите получаваш морски дарове... 738 00:41:36,720 --> 00:41:42,533 от чудесен чист воден фиорд в Норвегия... 739 00:41:42,820 --> 00:41:48,760 но всъщност тази сьомга може пийте антибиотици... 740 00:41:49,160 --> 00:41:53,615 може да бъде лекувани с различни 741 00:41:53,640 --> 00:41:56,160 видове противогъбични съединения. 742 00:41:56,760 --> 00:41:58,680 Видът химикали които влизат в... 743 00:41:58,880 --> 00:42:02,740 индустрията за аквакултури би да ти настръхне косата. 744 00:42:03,740 --> 00:42:08,095 в Шотландия, например огромен варел с масло 745 00:42:08,120 --> 00:42:11,766 оразмерени количества от формалдехид... 746 00:42:11,900 --> 00:42:13,760 се добавят към кошарите за сьомга 747 00:42:13,800 --> 00:42:16,309 да контролира морето опаразитяване с въшки. 748 00:42:16,920 --> 00:42:21,420 И този формалдехид е известен канцероген. 749 00:43:00,440 --> 00:43:03,626 Хората наистина ядат месото от тези... 750 00:43:03,640 --> 00:43:06,146 животни, техния бекон, тяхната шунка, техните колбаси... 751 00:43:06,300 --> 00:43:08,780 идва от тези типични фабрични ферми... 752 00:43:09,080 --> 00:43:12,260 където животните са в такива болни и болни състояния... 753 00:43:12,699 --> 00:43:16,139 и бихте си помислили, че Covid ще го направи ни събудихте, нали? 754 00:43:16,480 --> 00:43:19,113 Три в четири инфекциозни заболявания 755 00:43:19,260 --> 00:43:21,253 преминават от животни към хора. 756 00:43:21,619 --> 00:43:24,095 Така че това е мнозинството на нови инфекциозни 757 00:43:24,120 --> 00:43:25,920 заболявания, които са идвайки по този начин. 758 00:43:26,139 --> 00:43:29,260 Сред най-опасните неща, които правим... 759 00:43:31,099 --> 00:43:35,579 отглежда добитък за храна на тези... 760 00:43:35,699 --> 00:43:40,420 домашни птици в индустриален мащаб, свине и операции с говеда. 761 00:43:41,260 --> 00:43:48,306 Като една точка на изключителна опасност за възникващи заболявания... 762 00:43:48,420 --> 00:43:52,573 Завършил съм ветеринар наука през 1984 г. 763 00:43:52,720 --> 00:43:56,059 и птичият грип беше се счита за много рядко заболяване. 764 00:43:56,600 --> 00:43:59,580 Въпреки това, като човешка популация се е увеличил... 765 00:43:59,960 --> 00:44:02,780 населението на интензивно отглеждани пилета... 766 00:44:03,139 --> 00:44:04,300 също се е увеличил. 767 00:44:04,560 --> 00:44:07,120 И това е улеснено усилването на... 768 00:44:07,187 --> 00:44:09,500 инфлуенца по птиците, причинявайки изключително 769 00:44:09,520 --> 00:44:11,213 висока смъртност при пилетата... 770 00:44:11,406 --> 00:44:13,695 но загрижеността има и това може 771 00:44:13,720 --> 00:44:16,320 мутират, причина заболяване при хората... 772 00:44:16,579 --> 00:44:21,575 и сега виждаме разширяване и разпространение на H5N1... 773 00:44:21,600 --> 00:44:24,634 че е мутирало такова че сега причинява... 774 00:44:24,659 --> 00:44:26,655 смъртни случаи в дивата природа и това е 775 00:44:26,680 --> 00:44:28,480 влезе в мандрата стадо в САЩ. 776 00:44:28,760 --> 00:44:31,686 Нов доклад на CDC на първия тежък 777 00:44:31,760 --> 00:44:34,360 човешки случай на птичи грип в САЩ. 778 00:44:34,400 --> 00:44:36,440 Нови случаи на птичият грип нараства 779 00:44:36,480 --> 00:44:38,026 аларми сред здравните служители. 780 00:44:38,040 --> 00:44:40,495 53 потвърдени хора случаи в седем 781 00:44:40,520 --> 00:44:42,040 щати тази година сам... но тази седмица... 782 00:44:42,480 --> 00:44:45,875 първият човек е починал от птичи грип в това... 783 00:44:45,900 --> 00:44:48,255 държава в това състояние. След това възниква въпросът... 784 00:44:48,280 --> 00:44:49,895 добре... предвид това това се случи, 785 00:44:49,920 --> 00:44:51,360 какъв е рискът за всички останали? 786 00:44:52,000 --> 00:44:54,973 Разпространението на вирус от диво животно в човек... 787 00:44:56,539 --> 00:44:58,313 се случва, защото на възможност. 788 00:44:58,806 --> 00:45:01,380 Не се случва, защото вирусът ни търси. 789 00:45:02,280 --> 00:45:04,474 Вирусът не може да ходи, не може да бяга, не може да плува... 790 00:45:04,499 --> 00:45:05,506 не може да лети. 791 00:45:05,980 --> 00:45:06,994 вози се вътре 792 00:45:07,019 --> 00:45:09,260 клетките на клетъчния гостоприемник, което означава животно. 793 00:45:09,360 --> 00:45:11,860 И как се получава преливането? Възниква, защото... 794 00:45:12,860 --> 00:45:14,886 обикновено защото човешка дейност... 795 00:45:15,000 --> 00:45:16,099 носи хората... 796 00:45:16,120 --> 00:45:19,235 в контакт с дивата природа животни, които носят това... 797 00:45:19,260 --> 00:45:23,046 конкретен вирус. Ние ги ловим, хващаме ги в капан... 798 00:45:23,840 --> 00:45:26,680 ние ги убиваме, ние касапим тях, ние ги ядем... 799 00:45:26,980 --> 00:45:30,033 или ги вземаме живи и изпращаме ги наоколо... 800 00:45:30,640 --> 00:45:33,514 и като прави това, вирусът има възможност... 801 00:45:34,099 --> 00:45:37,460 да се разлее, да се катурне в човешкият домакин... 802 00:45:37,659 --> 00:45:41,973 и след това, ако вирусът е късмет или е много адаптивен... 803 00:45:42,940 --> 00:45:45,860 може да се задържи в нов хост, нов вид домакин... 804 00:45:46,380 --> 00:45:49,114 и когато вирус го прави това и успява... 805 00:45:49,139 --> 00:45:51,480 при предаване от човек на човек и... 806 00:45:51,760 --> 00:45:57,226 минава по целия свят начина, по който SARS-CoV-2 има... 807 00:45:58,400 --> 00:46:01,633 този вирус има постигна изключителен... 808 00:46:01,720 --> 00:46:03,180 еволюционен успех. 809 00:46:03,573 --> 00:46:05,946 То е спечелило Дарвинови лотарии. 810 00:46:06,400 --> 00:46:09,435 Премина от вирус който имаше само малко... 811 00:46:09,460 --> 00:46:13,453 малко местообитание, криещо се в тях сравнително редки животни... 812 00:46:13,646 --> 00:46:17,980 във вирус, който заразява хора по целия свят. 813 00:46:27,579 --> 00:46:30,275 Храним ли се в устойчив и... 814 00:46:30,280 --> 00:46:33,746 здравословен начин днес в развитите нации? 815 00:46:34,360 --> 00:46:38,160 Не, абсолютно не. Ясно е, че има... 816 00:46:38,260 --> 00:46:43,755 огромно разпространение на дегенеративни заболявания... 817 00:46:43,780 --> 00:46:47,474 по същество хора избирайки имплицитно чрез... 818 00:46:47,499 --> 00:46:50,034 начина, по който избират да се хранят. Те избират да имат... 819 00:46:50,059 --> 00:46:52,895 дегенеративни заболявания. От околната среда... 820 00:46:52,920 --> 00:46:55,360 гледна точка, много е подобно... 821 00:46:55,385 --> 00:46:58,460 не, ние сме много не е устойчив. 822 00:46:58,699 --> 00:47:01,940 Току-що зададохте въпрос за това дали... 823 00:47:02,019 --> 00:47:03,499 диетичните съвети са... 824 00:47:03,579 --> 00:47:05,619 повлиян от хранителните корпорации. 825 00:47:05,800 --> 00:47:08,706 Простият отговор е да, разбира се. 826 00:47:09,340 --> 00:47:12,600 Най-добрият пример е месната индустрия... 827 00:47:12,720 --> 00:47:17,120 които от десетилетия се е борил срещу всякакви... 828 00:47:17,139 --> 00:47:20,499 внушение, че яденето ще има по-малко месо... 829 00:47:20,579 --> 00:47:22,940 по-добре за здравето или околната среда... 830 00:47:23,013 --> 00:47:24,920 и е направил това доста успешно. 831 00:47:25,040 --> 00:47:26,580 Увеличава ли се консумацията на месо? 832 00:47:26,680 --> 00:47:29,240 Абсолютно е и предстои да се покачи... 833 00:47:29,260 --> 00:47:32,246 дори и по-далеч, ако погледнете в целите наоколо... 834 00:47:32,271 --> 00:47:33,911 месната индустрия... 835 00:47:34,280 --> 00:47:38,646 и ако погледнете тактиката сред месната индустрия... 836 00:47:38,780 --> 00:47:43,993 те работят с търговци на дребно за насочване към потребителите... 837 00:47:44,260 --> 00:47:45,460 с точност... 838 00:47:45,485 --> 00:47:46,955 преследвайки потребителите, които са... 839 00:47:46,960 --> 00:47:50,480 активно намаляване на тяхната прием на месо, така че има... 840 00:47:50,499 --> 00:47:56,415 в момента няма мандат в месната индустрия... 841 00:47:56,440 --> 00:48:00,594 за активно намаляване на месото всмукване и превключване... 842 00:48:00,760 --> 00:48:05,460 към повече на растителна основа градинарска стратегия... 843 00:48:49,699 --> 00:48:51,179 Високата консумация на месо е... 844 00:48:51,200 --> 00:48:53,680 екологичен проблем без въпрос. 845 00:48:53,980 --> 00:48:58,260 Това е здравословен проблем само в държави, където хората... 846 00:48:58,380 --> 00:49:00,380 имат достатъчно пари да купуват много от него. 847 00:49:00,720 --> 00:49:02,795 Дали хората изберете да ядете месо... 848 00:49:02,820 --> 00:49:07,499 е съвсем друг въпрос и не е нужно да ядеш месо. 849 00:49:07,699 --> 00:49:10,300 Можете да ядете перфектно здравословна диета без него. 850 00:49:14,340 --> 00:49:16,194 С всички проблеми в свят, толкова е лесно... 851 00:49:16,200 --> 00:49:18,720 да се претовариш като какво мога ли като един човек... 852 00:49:18,740 --> 00:49:20,380 да направиш разлика в... 853 00:49:20,659 --> 00:49:23,226 в глобалното затопляне и глада... 854 00:49:23,240 --> 00:49:24,920 и обезлесяването, в Амазонка... 855 00:49:25,440 --> 00:49:26,906 и какво трябва да знаят хората... 856 00:49:27,000 --> 00:49:29,560 това ли влагаме нашите уста всеки ден... 857 00:49:29,699 --> 00:49:31,332 може да направи важен и смислено 858 00:49:31,344 --> 00:49:32,820 разлика във всички от тези неща. 859 00:49:33,240 --> 00:49:35,880 Ето защо Vice Президентът Ал Гор... 860 00:49:35,893 --> 00:49:37,355 който е притежавал добитък ранчото стана веган... 861 00:49:37,380 --> 00:49:39,055 защото разбра, че е така където наистина можеш... 862 00:49:39,080 --> 00:49:40,133 прави разлика. 863 00:49:40,157 --> 00:49:41,980 Че трябва 14 пъти повече... 864 00:49:42,094 --> 00:49:44,895 ресурси, за да направите един паунд протеин на месна основа... 865 00:49:44,920 --> 00:49:46,008 отколкото протеин на растителна основа. 866 00:49:46,032 --> 00:49:47,235 Това е 14 пъти повече... 867 00:49:47,640 --> 00:49:50,499 хора, които могат да бъдат нахранени за същото количество ресурси. 868 00:49:52,940 --> 00:49:54,994 Правих проучване вече почти 50 години... 869 00:49:55,000 --> 00:49:57,275 и успяхме да покажем че когато хората... 870 00:49:57,300 --> 00:49:58,980 променят диетата си, когато ядат предимно... 871 00:49:58,980 --> 00:50:01,940 растителна диета, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни... 872 00:50:02,059 --> 00:50:04,219 бобови растения, соеви продукти, и така нататък... 873 00:50:04,340 --> 00:50:06,426 възможно най-близо до това как идват в природата... 874 00:50:06,900 --> 00:50:09,380 ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на захар, ниско съдържание на рафинирани въглехидрати... 875 00:50:10,019 --> 00:50:12,034 че нашите тела имат това забележителен капацитет... 876 00:50:12,059 --> 00:50:14,415 в много случаи да започнете да лекувате, ако ние 877 00:50:14,440 --> 00:50:16,080 спрете да правите това, което е причинявайки проблема. 878 00:50:16,179 --> 00:50:20,375 Ако ще имате предимно пълноценна храна... 879 00:50:20,400 --> 00:50:23,600 ние сме на растителна диета ще смени... 880 00:50:23,619 --> 00:50:26,860 набиране по отношение на нашето здраве и това на планетата... 881 00:50:27,260 --> 00:50:31,619 и това наистина означава при поне 80% от нашата диета... 882 00:50:31,699 --> 00:50:34,820 трябва да е цяло храни на растителна основа... 883 00:50:34,820 --> 00:50:38,499 и няма ограничение за как можеш да натиснеш това. 884 00:50:38,720 --> 00:50:41,835 Така че да си веган е най-добрият и... 885 00:50:42,133 --> 00:50:45,360 организации навсякъде около световни диетични организации... 886 00:50:45,499 --> 00:50:48,379 организации за хранене, медицински организации... 887 00:50:48,860 --> 00:50:50,940 СЗО всичко го признава... 888 00:50:50,940 --> 00:50:53,395 че за всички етапи от живота можеш... 889 00:50:53,420 --> 00:50:55,619 постигнете върху вашето хранене. 890 00:50:55,619 --> 00:50:57,213 Много спортисти намират, че... 891 00:50:57,260 --> 00:50:58,474 когато отиват при a растителна диета... 892 00:50:58,499 --> 00:50:59,699 които изпълняват на по-високо ниво. 893 00:50:59,900 --> 00:51:02,780 Така че това е пълен мит имаш нужда от месо, за да си силен. 894 00:51:02,900 --> 00:51:04,193 Всъщност може да е точно обратното. 895 00:51:04,579 --> 00:51:06,900 Мисля, че здравословните диети наистина са прости... 896 00:51:06,980 --> 00:51:08,340 толкова просто, че... 897 00:51:08,420 --> 00:51:10,975 журналистът Майкъл Полън може... 898 00:51:11,000 --> 00:51:13,306 обяснете ги със седем думи. 899 00:51:13,340 --> 00:51:15,579 Не яжте храна много, предимно растения. 900 00:51:16,179 --> 00:51:17,780 Това наистина е всичко трябва да знаете. 901 00:51:18,175 --> 00:51:19,535 На растителна основа диетата осигурява всичко... 902 00:51:19,560 --> 00:51:22,000 храненето, от което се нуждаете, с изключение, ако сте... 903 00:51:22,025 --> 00:51:23,779 на строг веган диета, от която се нуждаете 904 00:51:23,791 --> 00:51:25,300 да допълня това с B12... 905 00:51:26,040 --> 00:51:29,553 но освен това, осигурява всички протеини... 906 00:51:29,760 --> 00:51:33,448 цялата хранителна стойност, а и е ниско... 907 00:51:33,473 --> 00:51:35,381 в нещата, които причиняват болести и високо... 908 00:51:35,400 --> 00:51:36,786 в нещата, които всъщност са защитени. 909 00:51:37,139 --> 00:51:38,660 Това, което е добро за вас, е добре за планетата. 910 00:51:39,019 --> 00:51:41,166 Какво е лично устойчиво е глобално устойчив. 911 00:51:41,499 --> 00:51:43,659 Хората трябва да бъдат научи какво да яде. 912 00:51:44,040 --> 00:51:47,695 Родовото хората са яли какво ли не 913 00:51:47,720 --> 00:51:49,395 беше на разположение, но ние... 914 00:51:49,420 --> 00:51:51,120 вече не ловци събирачи. 915 00:51:51,560 --> 00:51:53,626 Ние сме събирачи в супермаркета... 916 00:51:53,820 --> 00:51:55,915 и ако сте в супермаркет където има... 917 00:51:55,940 --> 00:51:58,615 50 000 налични продукта, трябва да си... 918 00:51:58,640 --> 00:52:00,720 научиха кои да избират... 919 00:52:01,219 --> 00:52:03,815 и хора, които са не са научени да ядат боклуци 920 00:52:03,840 --> 00:52:05,440 храна, защото има по-добър вкус за тях. 921 00:52:05,980 --> 00:52:08,034 Осемдесет и шест процента от четирите трилиона... 922 00:52:08,059 --> 00:52:11,194 долара, които похарчихме в Миналата година в САЩ бяха за... 923 00:52:11,219 --> 00:52:12,233 хронични заболявания. 924 00:52:12,820 --> 00:52:14,159 Половината от американското население 925 00:52:14,171 --> 00:52:15,740 днес е диабетик или в преддиабетно състояние. 926 00:52:16,120 --> 00:52:18,840 Големи мултинационални корпорации харчат милиарди долари... 927 00:52:18,860 --> 00:52:20,780 да се опитаме да намерим правилна комбинация... 928 00:52:20,880 --> 00:52:22,839 от мазнина и сол и захар, които са наистина 929 00:52:22,871 --> 00:52:25,099 ще се активира всички тези вкусови рецептори. 930 00:52:25,200 --> 00:52:29,315 Статистически погледнато, яденето на растения е много по-добро... 931 00:52:29,340 --> 00:52:33,866 за човешкото тяло със сигурност отколкото да ям говеждо... 932 00:52:34,106 --> 00:52:36,794 ядене на месо и ядене на животински продукти 933 00:52:36,806 --> 00:52:39,699 в низходящ ред на ударението. 934 00:52:40,360 --> 00:52:42,320 Червено месо, особено преработено месо... 935 00:52:42,365 --> 00:52:45,619 е свързан с a значително повишен риск от... 936 00:52:45,740 --> 00:52:48,735 рак на простатата, рак на гърдата, рак на дебелото черво... 937 00:52:48,760 --> 00:52:52,406 сърдечно заболяване, инсулт, и диабет тип 2. 938 00:52:53,059 --> 00:52:55,066 Така че, ако има една област които хората могат да направят... 939 00:52:55,080 --> 00:52:56,960 най-голямата разлика вътре, реже 940 00:52:57,000 --> 00:52:58,428 изключват червеното месо от диетата си. 941 00:53:36,019 --> 00:53:37,725 Знаеш ли, тези биологични механизми 942 00:53:37,737 --> 00:53:39,139 които причиняват хронични заболявания... 943 00:53:39,480 --> 00:53:41,920 са общи за всички тези различни хронични заболявания... 944 00:53:42,059 --> 00:53:44,539 така, диетичните препоръките не са като... 945 00:53:44,606 --> 00:53:46,579 ето ти диетата за сърдечни заболявания... 946 00:53:46,579 --> 00:53:47,906 Ето вашата диета за рак на простатата... 947 00:53:47,940 --> 00:53:49,300 Ето вашата диета за диабет тип 2... 948 00:53:49,420 --> 00:53:50,539 ето ти диетата за Алцхаймер. 949 00:53:50,740 --> 00:53:52,460 Диетата е същата и лайфстайл програма... 950 00:53:52,619 --> 00:53:54,060 защото всички те споделяйте същото... 951 00:53:54,420 --> 00:53:56,099 лежащи в основата биологични механизми. 952 00:53:56,340 --> 00:53:58,513 Неща като хронични възпаление, 953 00:53:58,640 --> 00:54:01,080 оксидативен стрес... промени в микробиома. 954 00:54:01,099 --> 00:54:02,860 Знаете ли, имаме 100 трилиона клетки в червата ни... 955 00:54:02,900 --> 00:54:05,300 които могат да причинят здравословно червата или вредните черва... 956 00:54:05,400 --> 00:54:06,873 и ние се учим все повече и повече за... 957 00:54:07,219 --> 00:54:08,740 как това е част от основната причина... 958 00:54:08,760 --> 00:54:10,193 на толкова много хронични заболявания. 959 00:54:10,740 --> 00:54:12,219 Така че, когато ние промени всички тези... 960 00:54:12,740 --> 00:54:14,380 фактори на диетата и начина на живот... 961 00:54:14,699 --> 00:54:16,110 засяга всички тези основни 962 00:54:16,122 --> 00:54:17,139 биологични механизми... 963 00:54:17,260 --> 00:54:19,060 по начини, които позволяват тялото ни да се излекува... 964 00:54:19,619 --> 00:54:21,975 и тъй като тези биологичните механизми са... 965 00:54:22,000 --> 00:54:23,873 много по-динамичен отколкото някога сме осъзнавали... 966 00:54:24,179 --> 00:54:26,380 можете да се подобрите бързо и може да се влошиш бързо... 967 00:54:26,520 --> 00:54:28,001 в зависимост от това какво вие ядеш и как живееш. 968 00:54:28,933 --> 00:54:32,539 Когато сте в преход от диета, базирана на месо... 969 00:54:32,880 --> 00:54:36,435 може да се почувства непосилно, но... 970 00:54:36,440 --> 00:54:40,400 всъщност става въпрос за това как учим се да се влюбваме... 971 00:54:40,420 --> 00:54:42,539 пак с храна и мисля всеки наистина има нужда... 972 00:54:42,659 --> 00:54:45,553 да правя това и то веднъж правите това, което осъзнавате... 973 00:54:46,160 --> 00:54:48,440 положи малко повече усилия в планирането... 974 00:54:48,460 --> 00:54:53,386 от него и му дайте време да стана втора природа... 975 00:54:53,800 --> 00:54:56,715 Диетата на растителна основа е начинът че хората са яли... 976 00:54:56,740 --> 00:54:59,780 за хиляди години преди това имаха хладилници... 977 00:54:59,900 --> 00:55:01,179 преди да имат фабрични ферми... 978 00:55:01,280 --> 00:55:02,460 преди да са имали просперитета... 979 00:55:02,820 --> 00:55:04,740 за да може да се храни месо няколко пъти на ден. 980 00:55:05,179 --> 00:55:08,460 Така че парадоксът е, че когато хората започват... 981 00:55:08,480 --> 00:55:10,114 да се хранят като нас и живей като нас... 982 00:55:10,139 --> 00:55:11,420 те започват да умират като нас. 983 00:55:11,720 --> 00:55:14,053 Ако се върнат към своите стари модели на хранене... 984 00:55:14,520 --> 00:55:16,474 те ще бъдат много по-здравословно... 985 00:55:16,499 --> 00:55:18,380 и е много по-достъпен начин на хранене също. 986 00:55:18,579 --> 00:55:21,473 О, най-единственият важен проблем... 987 00:55:21,606 --> 00:55:23,045 това ли е хората яжте твърде много от него. 988 00:55:23,539 --> 00:55:24,706 Това са калории. 989 00:55:25,499 --> 00:55:27,019 Калории от всичко. 990 00:55:28,380 --> 00:55:31,420 Искам да кажа, 75% от възрастни американци... 991 00:55:31,499 --> 00:55:32,955 са с наднормено тегло или затлъстяване... 992 00:55:32,980 --> 00:55:35,573 20-30% от американските деца. 993 00:55:35,780 --> 00:55:37,059 Това е проблем с калориите. 994 00:55:37,659 --> 00:55:40,255 Знаеш ли, когато превключваш от типичната американска диета... 995 00:55:40,280 --> 00:55:43,200 или типична европейска диета, към a пълноценна растителна диета... 996 00:55:43,219 --> 00:55:44,653 всъщност получавате двойна полза. 997 00:55:45,099 --> 00:55:47,674 Вие не само намалявате приема на храни... 998 00:55:47,699 --> 00:55:49,940 които са вредни, но също така получаваш... 999 00:55:50,280 --> 00:55:52,634 хиляди други вещества които предпазват... 1000 00:55:52,659 --> 00:55:54,846 които имат противоракови свойства, против сърдечни заболявания... 1001 00:55:55,019 --> 00:55:56,460 и дори свойства против стареене. 1002 00:55:56,619 --> 00:55:59,420 Така че за дълго време, обществено здраве... 1003 00:55:59,499 --> 00:56:02,820 съветват защитници против яденето... 1004 00:56:02,900 --> 00:56:05,553 много месо, съветът е да не спирате... 1005 00:56:05,560 --> 00:56:08,080 ядене на месо, но само за да ям по-малко от него... 1006 00:56:08,219 --> 00:56:10,306 и месната промишленост доста се противопоставя на това... 1007 00:56:10,320 --> 00:56:12,641 силно и ефективно. 1008 00:56:13,992 --> 00:56:15,696 Теоретично, имаме шанс 1009 00:56:16,120 --> 00:56:18,613 за смекчаване на въздействието на изменението на климата... 1010 00:56:18,972 --> 00:56:20,735 но трябва да действаме скоро. 1011 00:56:20,760 --> 00:56:24,000 Не можем да чакаме още дълго защото започваме да... 1012 00:56:24,033 --> 00:56:26,760 задайте промени в системите че ще бъде... 1013 00:56:26,800 --> 00:56:29,480 невъзможно за обръщане освен ако не действаме бързо... 1014 00:56:29,505 --> 00:56:33,093 и... ние наистина се нуждаем от нашите политиците и нашите... 1015 00:56:33,219 --> 00:56:36,699 много големи корпоративни образувания да работим заедно... 1016 00:56:36,780 --> 00:56:40,300 в полза на всички ни, включително околната среда. 1017 00:56:46,313 --> 00:56:50,673 Няма как да го направим имат подходящо за живеене бъдеще. 1018 00:56:51,179 --> 00:56:52,740 Щяхме да имаме a устойчива планета. 1019 00:56:53,420 --> 00:56:57,113 Щяхме да имаме постигнахме нашите климатични цели 1020 00:56:57,920 --> 00:57:01,000 без да намаляваме нашите месо, млечни продукти и яйца. 1021 00:57:01,600 --> 00:57:02,614 Няма начин. 1022 00:57:03,013 --> 00:57:05,433 Това е много ясно научно. 1023 00:57:05,579 --> 00:57:11,160 Въпросът е как да ние правим това да се случи... 1024 00:57:11,520 --> 00:57:15,080 културно и политически и икономически... 1025 00:57:15,860 --> 00:57:17,659 това е предизвикателството. 1026 00:57:18,380 --> 00:57:21,539 Промените трябва най-вече започнете отдолу нагоре. 1027 00:57:21,980 --> 00:57:23,460 Трябва да убеждаваш хората. 1028 00:57:23,760 --> 00:57:25,395 Всеки, който го прави всичко, което включва... 1029 00:57:25,746 --> 00:57:28,875 убеждаване или говорене за светът трябва да мисли за... 1030 00:57:28,920 --> 00:57:31,440 тези неща и помощ хората да бъдат убедени 1031 00:57:31,460 --> 00:57:33,186 да правят избори за себе си.... 1032 00:57:33,360 --> 00:57:36,520 И мисля, че е като хвърляне камъче в езеро. 1033 00:57:37,300 --> 00:57:39,780 Не осъзнаваш където са вълните... 1034 00:57:39,900 --> 00:57:41,900 ще свърши или какво влияние, което ще има. 1035 00:57:43,820 --> 00:57:47,255 През 70-те години напр. моят приятел Питър Сингър... 1036 00:57:47,280 --> 00:57:49,440 написа книга, наречена Освобождение на животните... 1037 00:57:50,260 --> 00:57:55,619 и тази книга не успя голям ефект веднага... 1038 00:57:56,740 --> 00:57:57,820 но сега... 1039 00:57:58,460 --> 00:58:00,615 не се сещам всеки в активиста 1040 00:58:00,640 --> 00:58:01,920 движение кой не бях чел книгата... 1041 00:58:02,179 --> 00:58:04,460 или не е бил дълбоко засегнати от него. 1042 00:58:08,200 --> 00:58:10,760 Прекарвам по-голямата част от живота си или да уча или... 1043 00:58:10,760 --> 00:58:14,120 преподаване или писане за философия и още... 1044 00:58:14,139 --> 00:58:15,726 конкретно етика. 1045 00:58:17,380 --> 00:58:21,273 Вероятно съм най-известен за моята книга Animal Liberation... 1046 00:58:21,579 --> 00:58:25,099 което беше първо публикувана през 1975 г. 1047 00:58:25,200 --> 00:58:27,800 Нямаше почти нищо който някога е бил публикуван, 1048 00:58:28,640 --> 00:58:30,958 до 1970 г., относно фабричното земеделие. 1049 00:58:32,900 --> 00:58:34,327 Знам, че там бяха хора, които 1050 00:58:34,339 --> 00:58:35,820 прочетох го и бяхме повлиян от него. 1051 00:58:35,940 --> 00:58:38,699 Например Ингрид Нюкърк, съосновател... 1052 00:58:38,724 --> 00:58:40,600 на хората за Етичното Лечение на животни... 1053 00:58:40,660 --> 00:58:45,379 най-голямото радикално животно организация в света. 1054 00:58:47,706 --> 00:58:51,175 Когато сте в общност това не става... 1055 00:58:51,200 --> 00:58:53,726 нещо много за животни, трудно е да се счупи. 1056 00:58:54,680 --> 00:58:56,113 Мисля, че е важно сега там... 1057 00:58:56,140 --> 00:58:58,780 са общности от хора които са вегани и... 1058 00:58:58,900 --> 00:59:00,855 които са... ефективни алтруисти. 1059 00:59:00,880 --> 00:59:03,099 Това е друго движение това е важно тук... 1060 00:59:03,200 --> 00:59:05,399 и това го прави по-лесно за всеки човек... 1061 00:59:05,747 --> 00:59:09,066 да сте веган или активист за животните или ефективен алтруист... 1062 00:59:11,440 --> 00:59:13,800 Променихме хората отношение към какво... 1063 00:59:13,820 --> 00:59:16,219 носят, какво ядат, какво купуват и как... 1064 00:59:16,340 --> 00:59:17,940 те се забавляват. 1065 00:59:17,940 --> 00:59:19,740 Спряхме всички автомобилни катастрофи... 1066 00:59:19,860 --> 00:59:21,895 тестове в международен план върху животни. 1067 00:59:21,920 --> 00:59:23,852 Някога се забивахме... ги в стените. 1068 00:59:24,280 --> 00:59:25,908 Спряхме НАСА да изпраща... 1069 00:59:25,933 --> 00:59:29,500 живи животни в космоса. Въведохме... 1070 00:59:29,780 --> 00:59:32,980 всякакви вегански продукти на пазара... 1071 00:59:33,520 --> 00:59:36,960 и сме спрели много експерименти, които... 1072 00:59:37,086 --> 00:59:39,699 бяха абсолютно безсмислено, безплодно... 1073 00:59:39,720 --> 00:59:40,720 но има много да върви. 1074 00:59:41,180 --> 00:59:42,979 Но мисля, че всички е на това пътуване. 1075 00:59:43,740 --> 00:59:45,013 Дали те искаме или не... 1076 00:59:45,040 --> 00:59:47,000 всички са настроени към това пътуване. И мисля, че сигурно... 1077 00:59:47,019 --> 00:59:50,179 неща като околната среда кризата ще ни тласне... 1078 00:59:50,420 --> 00:59:53,960 ще тласне повече хора към мислейки си: "Какво мога да направя?" 1079 00:59:54,139 --> 00:59:55,695 и това го няма много неща, които можете да направите 1080 00:59:55,775 --> 00:59:57,975 като физическо лице, което имат много голямо влияние. 1081 01:00:00,940 --> 01:00:02,619 Ние сме около 80 години... 1082 01:00:03,019 --> 01:00:04,495 нашият основател, Доналд Уотсън, 1083 01:00:04,520 --> 01:00:05,760 всъщност изкован терминът веган... 1084 01:00:06,260 --> 01:00:08,335 и оттогава точка, очевидно... 1085 01:00:08,360 --> 01:00:11,420 свършихме доста работа да изградим веганството като концепция. 1086 01:00:15,380 --> 01:00:17,099 Ние също правим много политическо лобиране... 1087 01:00:17,280 --> 01:00:18,806 и да говорим с политиците... 1088 01:00:19,019 --> 01:00:22,135 опитвайки се да насърчи те да изберат веган, 1089 01:00:22,160 --> 01:00:23,640 като един вид състрадателно решение. 1090 01:00:27,380 --> 01:00:29,780 През 2021 г., в Деня на Земята... 1091 01:00:30,560 --> 01:00:33,268 стартирахме Провинция Юнан в 1092 01:00:33,293 --> 01:00:35,659 Китай, Китайското веганско общество. 1093 01:00:38,380 --> 01:00:42,355 Едно важно нещо ние беше да се опитам да дойда... 1094 01:00:42,380 --> 01:00:46,440 нагоре, с китайците дума за веганство... 1095 01:00:46,560 --> 01:00:48,206 и този герой е наоколо 1096 01:00:48,218 --> 01:00:49,594 от векове и векове... 1097 01:00:49,619 --> 01:00:50,860 но никой използва го вече. 1098 01:00:51,106 --> 01:00:53,626 Това всъщност означава, процъфтяващи растения... 1099 01:00:54,219 --> 01:00:58,380 така че използвахме това като отправната точка... 1100 01:00:58,600 --> 01:01:03,040 за нас, за насърчаване, изцяло нов разказ... 1101 01:01:03,260 --> 01:01:05,860 върху веганството в 21 век. 1102 01:01:08,619 --> 01:01:11,940 От 25 членове да кажем 2 милиона души... 1103 01:01:12,059 --> 01:01:14,420 в Обединеното кралство има голям растеж, и мисля, че ще... 1104 01:01:14,445 --> 01:01:16,085 винаги да е най-трудно в началото... 1105 01:01:16,420 --> 01:01:19,139 докато това е маргинална идея и периферна философия... 1106 01:01:19,300 --> 01:01:21,395 много хора казват "О, Не искам да ми е трудно... 1107 01:01:21,420 --> 01:01:25,099 Не искам да съм странен или необичайно" в кулоарите... 1108 01:01:25,539 --> 01:01:26,780 и колкото повече хора, които го правят... 1109 01:01:27,219 --> 01:01:29,179 толкова по-лесно трябва да бъде. Така че бих се надявал, че... 1110 01:01:29,420 --> 01:01:33,074 когато стигнем до 5%, 10%, ще видим... 1111 01:01:33,099 --> 01:01:35,446 по-бърза промяна, защото ще стане по-нормално. 1112 01:01:35,600 --> 01:01:39,099 Това е моят оптимист, идеалистична визия. 1113 01:01:39,260 --> 01:01:41,800 Трябва да продължим да се борим за по-добрия свят... 1114 01:01:41,920 --> 01:01:43,920 което знаем, че е възможно. И има... 1115 01:01:44,019 --> 01:01:46,659 просто толкова много хора в свят, който иска това... 1116 01:01:47,080 --> 01:01:52,873 и кому трябва, че не съм ако приемем, че... сме безсилни. 1117 01:01:52,960 --> 01:01:55,453 Мисля, че това е грешно. мисля че... 1118 01:01:55,820 --> 01:01:58,420 всеки може да направи поотделно малък принос... 1119 01:01:58,440 --> 01:02:01,040 и колективно това може да бъде... 1120 01:02:01,539 --> 01:02:04,201 изключително важно и наистина може да се обърне 1121 01:02:04,213 --> 01:02:06,619 нещата около следващото десетилетие. 1122 01:03:53,320 --> 01:03:55,607 Бих искрено надявам се, че този филм 1123 01:03:55,632 --> 01:03:58,052 постига толкова много възможно най-много зрители... 1124 01:03:58,460 --> 01:04:03,260 които са готови да променят своите диета в растителна... 1125 01:04:03,659 --> 01:04:07,380 и причината е такава че като индивид... 1126 01:04:07,900 --> 01:04:10,860 подобряват здравето си и медицинско състояние. 1127 01:04:11,099 --> 01:04:13,647 Второ, така че като глобален гражданин 1128 01:04:13,659 --> 01:04:16,219 те допринасят за околната среда... 1129 01:04:16,340 --> 01:04:19,699 и отблъсна заплахата силно глобално затопляне... 1130 01:04:20,699 --> 01:04:24,460 което води до толкова много природни бедствия. 1131 01:04:24,720 --> 01:04:28,320 И трето, така че като съвестен човек... 1132 01:04:28,699 --> 01:04:31,260 те облекчават ужасно страдание... 1133 01:04:31,380 --> 01:04:33,619 и жестокост към милиони животни... 1134 01:04:34,000 --> 01:04:36,160 които са заклани всеки ден... 1135 01:04:36,579 --> 01:04:42,380 да задоволи желанието на човека същества за месо и риба.