1 00:00:02,204 --> 00:00:04,543 Ce soir, sur "MasterChef : Gant mondial"... 2 00:00:04,643 --> 00:00:06,446 Bienvenue dans le top 20 ! 3 00:00:06,480 --> 00:00:09,185 ...les quatre territoires, les Amériques, 4 00:00:09,219 --> 00:00:12,024 Europe, Asie-Pacifique, et l'Afrique... 5 00:00:12,124 --> 00:00:15,230 - ( hurlant ) - ... affrontez-vous pour la première fois. 6 00:00:15,331 --> 00:00:17,903 - Allons-y! Allez! - Asie-Pacifique ! 7 00:00:17,970 --> 00:00:19,238 - Ouais, bébé ! - Ouais! 8 00:00:19,338 --> 00:00:21,342 Si tu cuisines la meilleure nourriture du stade, 9 00:00:21,375 --> 00:00:24,249 tu économiseras aussi le reste de votre territoire 10 00:00:24,349 --> 00:00:26,186 - de l'élimination. - Très bien, les Amériques ! 11 00:00:26,286 --> 00:00:28,658 - Nous y arrivons. - Il reste un peu plus de cinq minutes. Êtes-vous en retard ? 12 00:00:28,758 --> 00:00:31,262 je suis assez confiant que moi et mon équipe allons pour obtenir cette épingle. 13 00:00:31,362 --> 00:00:32,966 - Comment va l'équipe Europe ? - Oh, ( bip ). 14 00:00:33,066 --> 00:00:35,371 Mais une erreur cela pourrait coûter cher à toute l’équipe. 15 00:00:35,471 --> 00:00:37,241 Oh mon Dieu. C'est un désastre. 16 00:00:37,341 --> 00:00:39,479 - Comment ça va, Team Africa ? - Aide-moi! 17 00:00:39,580 --> 00:00:41,750 Voulez-vous ces être brûlé comme ça ? 18 00:00:41,850 --> 00:00:44,690 Il y a des moments où il vous suffit de recommencer. 19 00:00:44,790 --> 00:00:47,361 Est-ce un pansement ? 20 00:00:47,461 --> 00:00:50,668 - (haletant) - (toux) 21 00:00:53,006 --> 00:00:58,182 (jeu de musique) 22 00:01:04,361 --> 00:01:05,998 - Très bien. - On y va. 23 00:01:06,032 --> 00:01:08,837 Top 20. Quatre territoires incroyables. 24 00:01:09,940 --> 00:01:12,846 - (haletant) - Oh mon Dieu! 25 00:01:12,880 --> 00:01:14,282 - Ouais! - Oh mon Dieu. 26 00:01:14,382 --> 00:01:16,687 - Ouh ! - Je suis vraiment enthousiaste! 27 00:01:16,753 --> 00:01:18,390 - Bienvenue les gars ! - Allez! 28 00:01:18,490 --> 00:01:21,263 - Amériques, c'est parti ! - C'est parti, top 20 ! 29 00:01:21,363 --> 00:01:22,899 C'est le sentiment le plus incroyable 30 00:01:22,999 --> 00:01:24,402 entrer dans cette cuisine 31 00:01:24,503 --> 00:01:26,774 sachant que Je fais partie du top 20 32 00:01:26,874 --> 00:01:28,043 cuisiniers à domicile en Amérique. 33 00:01:28,143 --> 00:01:29,879 Oh, yo, tu vois les ballons de foot ? 34 00:01:29,979 --> 00:01:32,051 C'est malade. 35 00:01:32,151 --> 00:01:33,721 Et je suis là pour montrer à tout le monde 36 00:01:33,821 --> 00:01:36,860 quel excellent cuisinier à la maison représenter Team Europe peut le faire. 37 00:01:36,960 --> 00:01:41,504 Bienvenue dans le top 20 "MasterChef : Gant mondial." 38 00:01:41,604 --> 00:01:44,442 Ouais! Top 20 ! 39 00:01:44,509 --> 00:01:45,912 Waouh ! 40 00:01:46,012 --> 00:01:48,851 Ce soir, le vrai le tournoi commence. 41 00:01:48,951 --> 00:01:53,293 Et honnêtement, J'ai tellement hâte de voir quoi le monde a à offrir. 42 00:01:53,326 --> 00:01:54,562 Je suis prêt, je suis prêt, Je suis prêt, je suis prêt. 43 00:01:54,663 --> 00:01:57,803 C'est un enjeu élevé bataille mondiale 44 00:01:57,903 --> 00:02:00,608 avec un gros prix à gagner, 45 00:02:00,708 --> 00:02:02,077 ce quart de un million de dollars. 46 00:02:02,177 --> 00:02:05,017 - Ouais! - (applaudissements) 47 00:02:05,084 --> 00:02:07,856 Maintenant, pour la première phase de la compétition, 48 00:02:07,956 --> 00:02:11,630 tu cuisineras aux côtés d'autres les membres de votre territoire, 49 00:02:11,731 --> 00:02:14,469 où chacun de vous sera responsable 50 00:02:14,570 --> 00:02:16,306 pour votre propre plat individuel. 51 00:02:16,406 --> 00:02:21,617 Nous dégusterons ensuite les meilleurs plats de chaque territoire. 52 00:02:21,717 --> 00:02:24,355 Et si tu cuisines le meilleur plat de la soirée, 53 00:02:24,455 --> 00:02:29,065 tu gagneras la broche d’immunité MasterChef. 54 00:02:29,165 --> 00:02:30,635 - Ouh ! - Allons-y! 55 00:02:30,735 --> 00:02:32,772 Cela vous gardera en sécurité de l'élimination 56 00:02:32,872 --> 00:02:36,179 dans le défi suivant. Mais une nouvelle encore meilleure, 57 00:02:36,279 --> 00:02:40,989 tu économiseras aussi le reste de votre territoire depuis élimination ce soir. 58 00:02:41,089 --> 00:02:44,930 - Ouais! - Nous l'avons eu. 59 00:02:44,997 --> 00:02:46,733 Nous l'avons eu. Un jeu. 60 00:02:46,833 --> 00:02:49,739 - D'accord. - Oui! 61 00:02:49,773 --> 00:02:52,111 Nous goûterons ensuite les trois pires plats 62 00:02:52,211 --> 00:02:53,947 des territoires restants. 63 00:02:54,048 --> 00:02:55,484 Et malheureusement, 64 00:02:55,585 --> 00:03:00,393 un cuisinier à domicile sera éliminé. 65 00:03:00,493 --> 00:03:02,498 Maintenant, dans l'esprit de la Coupe du Monde, 66 00:03:02,599 --> 00:03:05,137 pour le défi de ce soir, nous voulons que vous fassiez 67 00:03:05,237 --> 00:03:08,811 versions élevées de la nourriture traditionnelle du stade. 68 00:03:08,911 --> 00:03:12,652 Mais écoutez, les gars. Nous ne sommes pas dans les saignements de nez de votre stade local. 69 00:03:12,685 --> 00:03:14,523 Nous sommes dans la cuisine MasterChef. 70 00:03:14,623 --> 00:03:18,564 Et ça veut dire nous voulons de la nourriture que seulement quelqu'un 71 00:03:18,664 --> 00:03:20,568 qui connaît ton la culture pouvait cuisiner. 72 00:03:20,668 --> 00:03:22,906 C'est ce qui pourrait t'envoyer et votre territoire 73 00:03:22,939 --> 00:03:26,212 - à la sécurité de ce balcon ce soir. - Ouais. 74 00:03:27,548 --> 00:03:30,153 Ce soir, tu auras 60 minutes cuisiner un plat relevé 75 00:03:30,253 --> 00:03:33,560 inspiré de la nourriture du stade. 76 00:03:33,660 --> 00:03:35,698 Utilisez tout dans ce cuisine à votre disposition, 77 00:03:35,798 --> 00:03:38,403 de l'appétissant ingrédients de ce garde-manger... 78 00:03:38,436 --> 00:03:41,711 - Mmmm ! - ...à l'incroyable, haut de gamme 79 00:03:41,811 --> 00:03:45,384 Cuisinières Thor, conçu pour répondre à toutes les demandes 80 00:03:45,451 --> 00:03:46,821 - de chefs professionnels. - Oh oui. 81 00:03:46,854 --> 00:03:49,125 - D'accord, tout le monde est prêt ? - Oui, chef ! 82 00:03:49,191 --> 00:03:52,799 - Oui, chef. - Bien. Votre temps commence... 83 00:03:55,705 --> 00:03:57,576 En fait, attendez. Attendez. 84 00:03:57,676 --> 00:03:59,646 Allez! C'est la Coupe du monde de football. 85 00:03:59,746 --> 00:04:01,784 - Oh! - Allez! 86 00:04:01,884 --> 00:04:03,921 Allons-y! 87 00:04:04,021 --> 00:04:08,029 C'est vrai, votre temps commence... 88 00:04:09,733 --> 00:04:12,404 ( hurlant ) 89 00:04:12,505 --> 00:04:14,442 Ouh ! 90 00:04:14,475 --> 00:04:16,212 - Oh mon Dieu! - Facile, facile. 91 00:04:16,312 --> 00:04:18,617 - Premier garde-manger. Chaos du garde-manger. - Je l'aime. 92 00:04:18,717 --> 00:04:22,190 - Derrière! - Désolé, désolé, désolé. 93 00:04:22,224 --> 00:04:24,630 - Ce garde-manger est chaotique. - (briser) 94 00:04:24,730 --> 00:04:26,466 - Oh, mon (bip) Dieu. - Oh non. 95 00:04:26,499 --> 00:04:28,469 - Ce qui s'est passé? - Bouteille fêlée. 96 00:04:28,571 --> 00:04:31,475 - Oh, désolé. - Les gens sont presque se piétinant. 97 00:04:31,576 --> 00:04:33,179 - Quelqu'un a vu du sucre ? - Derrière, derrière, derrière. 98 00:04:33,279 --> 00:04:35,217 Je suis à peu près devant comme je peux l'obtenir. 99 00:04:35,317 --> 00:04:37,020 Mais je suis un professionnel lutteur. 100 00:04:37,121 --> 00:04:40,093 - Oh, j'en ai besoin. - Alors j'ai un peu l'impression Je suis à la maison. 101 00:04:40,193 --> 00:04:41,830 Ah ! 102 00:04:43,701 --> 00:04:45,104 D'accord, laisse-moi réfléchir. Laissez-moi réfléchir. 103 00:04:45,204 --> 00:04:47,240 Attends, je suis au mauvais endroit ? 104 00:04:47,340 --> 00:04:48,644 Oh ouais. Je plaisante ! 105 00:04:48,744 --> 00:04:50,480 Il faut y aller ! Allons-y! Allez! 106 00:04:50,581 --> 00:04:53,253 Mauvaise station. Oh non. 107 00:04:53,353 --> 00:04:54,656 Peut-être que je suis plus nerveux que je ne le pensais. 108 00:04:54,756 --> 00:04:58,864 D'accord. Ouf! Mes yeux brûlent. 109 00:04:58,931 --> 00:05:01,804 Amériques, détendez-vous. Nous avons ceci. Agréable et facile. 110 00:05:01,904 --> 00:05:03,908 Je fais mon point de vue un taco au poulet carnitas. 111 00:05:04,008 --> 00:05:05,978 Alors je fais bouillir le poulet, rends-le gentil et tendre, 112 00:05:06,078 --> 00:05:07,649 croustillant la peau du poulet. 113 00:05:07,749 --> 00:05:09,018 Mettre un peu de graisse de canard et je vais juste le faire griller, 114 00:05:09,051 --> 00:05:11,322 obtenez-le bien et croustillant. Ça devrait être bon d'y aller. 115 00:05:13,193 --> 00:05:15,798 C'est un très célèbre Cuisine de rue brésilienne 116 00:05:15,899 --> 00:05:18,637 qui est servi aux jeux, matchs de football. 117 00:05:18,671 --> 00:05:21,475 C'est l'un des plus célèbre au Brésil. 118 00:05:24,215 --> 00:05:26,787 Toujours. 119 00:05:26,820 --> 00:05:31,296 Est-ce excitant à quel point ? Top 20 et jour de match gourmand. 120 00:05:31,362 --> 00:05:34,101 - Allez. - Ouais, je pense qu'il y en a tellement de nombreuses façons différentes de procéder. 121 00:05:34,201 --> 00:05:38,142 Et je pense que tout le monde a une expérience très différente avec de la nourriture du stade. 122 00:05:38,242 --> 00:05:39,546 Je pense que nous pourrions être dedans pour un régal. 123 00:05:39,646 --> 00:05:42,652 - Asie-Pacifique ! - Ouais, bébé ! 124 00:05:42,686 --> 00:05:46,159 - Waouh ! - Comment ça va, Team Europe ? 125 00:05:46,259 --> 00:05:47,862 - Tout va bien. - Nous allons bien ! 126 00:05:49,298 --> 00:05:52,772 Les gars, 10 minutes plus tard, Il reste 50 minutes. 127 00:05:52,872 --> 00:05:53,974 Allons-y. 128 00:05:54,074 --> 00:05:58,149 Je fais un burger gyroscopique avec des frites grecques chargées. 129 00:05:58,182 --> 00:06:01,590 - L'équipe Europe ? - Allez, l'Europe ! 130 00:06:01,690 --> 00:06:07,602 Je fais des paszteciki, qui est une tarte au bœuf polonaise. 131 00:06:07,702 --> 00:06:11,108 C'est une fête cuisine de rue en Pologne, 132 00:06:11,175 --> 00:06:12,578 où les gens pouvaient simplement l'attraper, 133 00:06:12,678 --> 00:06:15,718 aller et revenir au jeu et regardez-le. 134 00:06:15,819 --> 00:06:18,990 -Aghata. Que fais-tu? - Salut. 135 00:06:19,091 --> 00:06:23,667 Je fais des tortillas de patatas, un plat espagnol très classique. 136 00:06:23,767 --> 00:06:27,875 j'irai voir des matchs de foot avec mes amis dans les bars ou autour du stade, 137 00:06:27,975 --> 00:06:30,013 - et ce sera un classique toujours. - Bien. 138 00:06:30,113 --> 00:06:32,519 Donc, genre, une petite bouchée omelette ou quiche. 139 00:06:32,552 --> 00:06:35,625 Traditionnellement, c'est comme, nettoyer le frigo, faisons une tortilla. 140 00:06:35,725 --> 00:06:37,027 - Oui. - Mais comment vas-tu élever ça ? 141 00:06:37,127 --> 00:06:39,331 je l'élève avec l'oignon caramélisé, 142 00:06:39,431 --> 00:06:41,770 et au lieu de un aïoli traditionnel, 143 00:06:41,870 --> 00:06:44,609 je le fais avec du poivron rôti avec du prosciutto sur le dessus. 144 00:06:44,710 --> 00:06:47,347 - Ça a l'air délicieux. Bonne chance pour y aller. - Merci. 145 00:06:47,448 --> 00:06:49,753 - Foo, tu as de l'ail ? - Oui. 146 00:06:49,853 --> 00:06:51,623 - Je peux en avoir deux ? - Tu peux. 147 00:06:51,723 --> 00:06:53,727 - Donnez-moi une seconde. - Je vais écraser. 148 00:06:53,827 --> 00:06:56,165 Parfait. Au collège, Je suis allé à presque tous les match de foot, 149 00:06:56,265 --> 00:06:58,637 et nuggets de poulet c'était ce que je préférais pour y arriver. 150 00:06:58,737 --> 00:07:00,373 Donc ce plat va être une ode à cela. 151 00:07:00,473 --> 00:07:01,710 Et pour l'élever, je vais faire 152 00:07:01,776 --> 00:07:03,112 une version pop-corn taïwanaise. 153 00:07:03,212 --> 00:07:05,584 - Allons-y, Asie ! Waouh ! - Ouais! 154 00:07:05,651 --> 00:07:07,788 - Allons-y! - Le pin d'immunité, J'ai besoin de l'obtenir. 155 00:07:07,889 --> 00:07:09,826 Pas seulement pour moi, mais aussi mon équipe. 156 00:07:11,029 --> 00:07:13,667 - Comment ça va, Team Africa ? - Incroyable! 157 00:07:13,767 --> 00:07:16,038 Tu as compris, Rita. Tu as ça, ma fille. 158 00:07:30,768 --> 00:07:33,072 - Salut, Nora. Comment vas-tu? - Bonjour. 159 00:07:34,208 --> 00:07:39,685 - Oui? Que fais-tu ici ? - Je fais... 160 00:07:39,786 --> 00:07:41,957 - ...avec salade méditerranéenne. - Est-ce quelque chose de traditionnel 161 00:07:42,057 --> 00:07:43,259 - que tu aurais normalement ? - C'est. 162 00:07:43,359 --> 00:07:44,696 C'est le sandwich le moins cher 163 00:07:44,796 --> 00:07:46,700 - tu peux en fait entrer au Maroc. - D'accord. 164 00:07:46,800 --> 00:07:48,771 Mais aussi un des plus délicieux. 165 00:07:48,871 --> 00:07:50,106 Mais qu’est-ce qui rend cela élevé ? 166 00:07:50,140 --> 00:07:54,816 Euh, qu'est-ce qui rend cela élevé ? 167 00:07:54,916 --> 00:07:56,953 - C'est délicieux. - Très bien. 168 00:07:57,053 --> 00:07:59,091 - C'est le plat de mon enfance. - Eh bien, souviens-toi, 169 00:07:59,191 --> 00:08:01,295 tu dois vraiment nous épater avec ce plat, d'accord ? 170 00:08:01,395 --> 00:08:04,068 - Oui. - Restez calme, restez concentré. 171 00:08:04,101 --> 00:08:06,807 - Merci, Nora. J'ai hâte de l'avoir. - Merci, Chef. 172 00:08:06,840 --> 00:08:11,014 Gordon : Nous sommes en panne à 45 minutes restantes. Allez! Allons-y! 173 00:08:12,918 --> 00:08:15,691 - Allez, maintenant. - Je m'inquiète du temps, 174 00:08:15,791 --> 00:08:17,728 et je suis très dépassé. 175 00:08:17,829 --> 00:08:20,267 - Désolé. - Et je cours comme un poulet 176 00:08:20,367 --> 00:08:24,408 - avec la tête coupée. - Tomates, tomates, tomates. 177 00:08:24,509 --> 00:08:26,713 je reviens en courant pour avoir des tomates. 178 00:08:26,814 --> 00:08:28,383 Puis revenir en courant pour obtenir des olives. 179 00:08:28,450 --> 00:08:29,652 Aide-moi! 180 00:08:33,393 --> 00:08:34,328 (bip) 181 00:08:34,428 --> 00:08:35,698 Bon sang. Médical! 182 00:08:35,798 --> 00:08:37,334 - Hein? - Oh, regarde. 183 00:08:37,434 --> 00:08:39,438 - Nora s'est coupé le doigt. - Hein ? 184 00:08:39,539 --> 00:08:40,908 Oh mon Dieu. 185 00:08:43,814 --> 00:08:45,350 Il se passe beaucoup de choses. 186 00:08:45,450 --> 00:08:47,354 C'est le chaos partout dans la cuisine. 187 00:08:47,454 --> 00:08:50,093 Personne ne veut être la première personne 188 00:08:50,193 --> 00:08:52,097 quitter la compétition. 189 00:08:52,197 --> 00:08:53,233 C'est tellement de pression. 190 00:08:53,333 --> 00:08:54,869 Eee! 191 00:08:55,470 --> 00:08:57,073 Ah. Ay-yi-yi. 192 00:08:58,076 --> 00:08:59,277 Oh mon Dieu. 193 00:09:08,296 --> 00:09:10,467 (imite le claquement du fouet) 194 00:09:10,568 --> 00:09:12,505 J'ai eu ça. Je n'ai pas besoin de paniquer. 195 00:09:12,605 --> 00:09:14,040 Tu dois te dépêcher. Tu dois te dépêcher. 196 00:09:14,141 --> 00:09:17,214 - C'est parti, Team Africa ! - Allez, Afrique ! 197 00:09:17,314 --> 00:09:18,784 - Ah. - Tout va bien ? 198 00:09:18,884 --> 00:09:21,022 - Aide-moi. D'accord. Désolé. - Oh, je suis un peu... 199 00:09:21,055 --> 00:09:23,058 - Comment va l'équipe Europe ? - Parfait 10. 200 00:09:23,159 --> 00:09:24,361 - Allons-y, bébé. - Nous allons très bien. 201 00:09:24,461 --> 00:09:27,201 Mettez encore un peu de beurre. Allez. 202 00:09:27,267 --> 00:09:28,302 On y va. 203 00:09:28,369 --> 00:09:29,906 - Merci. - On y va. 204 00:09:30,006 --> 00:09:31,275 Aujourd'hui c'est tout à propos de la nourriture du stade, 205 00:09:31,375 --> 00:09:33,914 mais nous les voulons pour élever leur culture. 206 00:09:34,015 --> 00:09:36,318 Nous voulons voir à quel point ils sont créatifs, 207 00:09:36,418 --> 00:09:39,526 et vraiment comment chaque groupe relèvera ce défi. 208 00:09:39,626 --> 00:09:41,796 - Quelqu'un a de l'ail ? Parfait. - Juste ici. 209 00:09:41,896 --> 00:09:44,869 - Merci. - En Ecosse, j'avais une tourte à la viande récemment 210 00:09:44,936 --> 00:09:49,077 avec un jarret de bœuf braisé avec de la truffe à l'intérieur de la tarte. 211 00:09:49,177 --> 00:09:52,017 - Au stade ? Ouah. - Au stade. C'était époustouflant. 212 00:09:52,084 --> 00:09:54,522 Il suffit de remettre ça dedans pendant encore une minute. 213 00:09:54,622 --> 00:09:58,831 Oh, ( bip ). Des œufs, des œufs, des œufs. 214 00:09:58,931 --> 00:10:00,968 S'il te plaît, ne te brise pas, mon Dieu. s'il te plaît, ne casse pas. 215 00:10:01,068 --> 00:10:04,910 Je fais un tour sur un typique Saucisse sud-africaine appelés boerewors. 216 00:10:05,010 --> 00:10:07,347 Tous ceux qui viennent de L'Afrique du Sud qui joue au rugby 217 00:10:07,448 --> 00:10:10,086 sait que tu as des boerewors quand il y a un match de rugby. 218 00:10:10,186 --> 00:10:13,226 Et j'en fais Frites aux truffes au parmesan. 219 00:10:13,326 --> 00:10:15,564 La chose la plus importante dans ce plat se trouve la saucisse. 220 00:10:15,665 --> 00:10:17,100 Si je ne comprends pas bien, oublie ça. 221 00:10:17,201 --> 00:10:18,837 Gordon : Les gars, on est à 20 minutes. 222 00:10:18,937 --> 00:10:21,810 Il reste 40 minutes. Allons-y. 223 00:10:21,843 --> 00:10:24,415 - Merci. - Très bien, Amériques, on y arrive ! 224 00:10:24,516 --> 00:10:25,551 - Allons-y. - Oui! 225 00:10:25,651 --> 00:10:27,187 Oh, mon Dieu. J'ai besoin de plus d'eau. 226 00:10:27,287 --> 00:10:28,790 Hé, Tkaiya, comment vas-tu ? 227 00:10:28,857 --> 00:10:30,595 - Salut, chef Tiffany. - Qu'est-ce qui se passe ici ? 228 00:10:30,695 --> 00:10:32,463 - Qu'est-ce que tu fais ? - Je fais un jamaïcain 229 00:10:32,565 --> 00:10:36,840 galette de boeuf avec une sauce cheddar mornay, 230 00:10:36,940 --> 00:10:39,378 et comme une sauce barbecue et une salade de chou et de carottes. 231 00:10:39,478 --> 00:10:43,118 - Qu'est-ce qui t'a poussé à choisir ce plat en particulier ? - C'est facile à manger. 232 00:10:43,219 --> 00:10:46,626 Si tu es, genre, un stade, tu te lèves parce que votre équipe vient de gagner. 233 00:10:46,659 --> 00:10:50,133 Il y a beaucoup en jeu en ce moment. Il y a une broche d'immunité, 234 00:10:50,233 --> 00:10:52,772 - et ça peut te garder ici et toute votre équipe en sécurité. - Exactement. 235 00:10:52,805 --> 00:10:55,611 Je suis assez sûr que moi et mon équipe sommes je vais chercher cette épingle. 236 00:10:55,711 --> 00:10:58,850 - Bien. Merci Tkaiya. - Merci, Chef. 237 00:10:58,950 --> 00:11:03,493 Aujourd'hui, je fais une marinée banh mi avec un aïoli épicé 238 00:11:03,594 --> 00:11:07,166 - et avec un pho au jus. - C'est vrai, Aishu. 239 00:11:07,267 --> 00:11:08,871 - Salut. - Dis-moi, qu'est-ce que tu fais ? 240 00:11:08,971 --> 00:11:11,476 Je fais une bonda du sud de l'Inde, 241 00:11:11,577 --> 00:11:12,979 qui ressemble à un beignet savoureux. 242 00:11:13,012 --> 00:11:14,849 Oui, c'est une cuisine de rue phénomène, non ? 243 00:11:14,883 --> 00:11:16,285 Oui. Vous pouvez le trouver dans les stades. 244 00:11:16,385 --> 00:11:18,289 Tu sais, une des choses J'adore une bonda 245 00:11:18,389 --> 00:11:20,293 - c'est quand il fait clair et la texture est super. - Duveteux. 246 00:11:20,393 --> 00:11:23,032 Alors je mets des feuilles de curry, cumin grillé. 247 00:11:23,133 --> 00:11:24,903 j'en mets de la noix de coco râpée dedans. 248 00:11:25,003 --> 00:11:27,007 - Et c'est quoi la protéine ? - Je ne prends pas de protéine. 249 00:11:27,040 --> 00:11:29,110 Même si je mange de la viande, quand je pense à la cuisine indienne, 250 00:11:29,177 --> 00:11:31,281 - c'est la nourriture végétarienne cela apporte vraiment de l'âme. - Bien sûr. Bien. 251 00:11:31,315 --> 00:11:33,452 Et qu'est-ce que cela signifierait mettre la main dessus le pin's d'immunité ce soir ? 252 00:11:33,553 --> 00:11:36,024 Je sais que nous avons une équipe solide, et j'aimerais montrer 253 00:11:36,125 --> 00:11:38,162 le reste de la compétition que nous sommes là et que nous le pensons. 254 00:11:38,195 --> 00:11:40,266 - Bonne chance, oui ? - Merci. 255 00:11:42,237 --> 00:11:43,773 Ah ! Je fais une erreur. 256 00:11:45,678 --> 00:11:48,650 je fais du sel et crevettes tigrées au poivre avec un sambal au miel chaud. 257 00:11:48,750 --> 00:11:51,055 C'est vraiment comme un amuse-gueules malaisiens rapides. 258 00:11:51,155 --> 00:11:54,930 Je vais donc faire une élévation version avec du basilic thaï, 259 00:11:55,030 --> 00:11:56,331 quelques piments frais, échalotes. 260 00:11:56,431 --> 00:11:59,204 Ça frit très vite. C'est super délicat. 261 00:12:02,411 --> 00:12:03,479 Non! 262 00:12:05,416 --> 00:12:07,453 C'est tellement joli. Ça va, Ted ? 263 00:12:07,554 --> 00:12:10,226 - Je vais bien. - J'aime ce son. J'aime le son. 264 00:12:10,326 --> 00:12:12,565 Julia, parle-moi du plat. Que fais-tu? 265 00:12:12,665 --> 00:12:14,702 Alors je fais frites croustillantes de polenta 266 00:12:14,802 --> 00:12:18,209 avec une mousse au bleu, pancetta confite.... 267 00:12:18,309 --> 00:12:20,947 - Ah. Ça a l'air sympa. - ...et un coulis de figues. 268 00:12:21,048 --> 00:12:22,952 Gordon : Donc comme des frites italiennes chargées. 269 00:12:23,052 --> 00:12:26,091 Oui. C'est mon préféré collation au stade, et j'ai pensé 270 00:12:26,191 --> 00:12:28,963 Je veux être fidèle à moi-même et aussi mes racines siciliennes. 271 00:12:29,064 --> 00:12:30,466 Comment sais-tu la nourriture du stade est si bonne ? 272 00:12:30,567 --> 00:12:33,574 Dès la sortie de l'université, j'ai eu un travail d'analyste financier 273 00:12:33,674 --> 00:12:34,976 pour un professionnel équipe de baseball. 274 00:12:35,076 --> 00:12:36,479 J'étais donc toujours au stade. 275 00:12:36,580 --> 00:12:38,248 Et qu'est-ce que cela signifierait ce soir pour que tu mettes la main 276 00:12:38,348 --> 00:12:40,386 - sur cette épingle d'immunité ? - Je suis confiant dans l'équipe Europe 277 00:12:40,486 --> 00:12:42,390 va obtenir l'immunité, mais j'adorerais que ce soit moi 278 00:12:42,490 --> 00:12:44,361 pour que mon équipe sache qu'ils peuvent compter sur moi. 279 00:12:44,461 --> 00:12:46,432 - Bonne chance, n'est-ce pas ? - Merci beaucoup. 280 00:12:46,533 --> 00:12:47,835 - Appréciez-le. - Allons-y. 281 00:12:49,237 --> 00:12:54,214 - Oh, mon garçon. - Dernières 20 minutes, les gars. 282 00:12:54,314 --> 00:12:56,954 - D'accord. - Faisons-- qu'est-ce qui nous manque ? 283 00:12:56,987 --> 00:12:59,257 - D'accord. - Aishu d'Asie-Pacifique, 284 00:12:59,357 --> 00:13:01,596 elle joue avec ses racines et en descendant 285 00:13:01,696 --> 00:13:04,134 ce genre de nourriture de rue phénomène, bonda, 286 00:13:04,234 --> 00:13:07,273 presque comme une sorte de beau beignet, mais roulé dans les épices. 287 00:13:07,373 --> 00:13:09,311 - C'est sucré ou salé ? - C'est savoureux. 288 00:13:09,344 --> 00:13:11,481 Ouf! D'accord. 289 00:13:11,582 --> 00:13:13,285 Oh mon Dieu. 290 00:13:13,352 --> 00:13:14,321 (bip) 291 00:13:14,421 --> 00:13:15,356 Médecin ! 292 00:13:15,456 --> 00:13:16,760 Le bandage est tombé. 293 00:13:16,860 --> 00:13:18,462 S'il vous plaît, je ne veux pas ne pas... (babillage) 294 00:13:19,766 --> 00:13:22,037 Tiffany : Nora de le territoire africain 295 00:13:22,137 --> 00:13:24,207 a ce genre de sandwich, 296 00:13:24,274 --> 00:13:26,746 mais c'est de l'aiglefin et c'est des pommes de terre 297 00:13:26,846 --> 00:13:28,817 et c'est harissa et c'est chermoula. 298 00:13:28,917 --> 00:13:33,259 Donc, tellement, comme, composants traditionnels et les ingrédients de ce plat. 299 00:13:33,292 --> 00:13:34,628 Comment va-t-elle mettre tout ça ensemble ? 300 00:13:34,729 --> 00:13:36,298 Ouais, il y a il se passe beaucoup de choses là-bas. 301 00:13:36,398 --> 00:13:39,304 Et voilà. Maintenant, tu es confit. 302 00:13:39,404 --> 00:13:41,274 Gordon : Julia de le territoire européen, 303 00:13:41,308 --> 00:13:43,179 elle veut faire une prise surélevée sur des frites chargées. 304 00:13:43,279 --> 00:13:45,717 Donc elle commence par de très bons ingrédients, 305 00:13:45,784 --> 00:13:47,420 polenta, figues fraîches, fromage bleu. 306 00:13:47,454 --> 00:13:49,992 Mais quelque chose de si simple, ça doit être surélevé. 307 00:13:50,059 --> 00:13:52,197 Ces ingrédients sont dans la bonne direction. 308 00:13:52,297 --> 00:13:53,801 Il s'agit de exécution pour Julia. 309 00:13:53,901 --> 00:13:55,737 Qu'est-ce que je fais en ce moment ? De quoi ai-je besoin ? 310 00:13:55,771 --> 00:13:57,273 Fécule de maïs, fécule de maïs, la fécule de maïs, c'est tout. 311 00:13:57,373 --> 00:13:59,311 - J'espère vraiment que ça marchera. - Que fais-tu? 312 00:13:59,411 --> 00:14:01,516 - J'espère vraiment que ça marchera. - Tu as eu ça toute la journée. 313 00:14:01,616 --> 00:14:04,789 - Allez, maintenant. - (bip) 314 00:14:04,889 --> 00:14:07,528 - (bip) - Quoi de neuf ? 315 00:14:07,628 --> 00:14:09,666 (bip) 316 00:14:09,766 --> 00:14:12,203 Je n'aime pas ça. Je n'utilise pas ça. 317 00:14:12,303 --> 00:14:14,809 - Ai-je le temps de redémarrer ? - Est-ce que je le redémarre ? 318 00:14:14,910 --> 00:14:16,312 Combien de temps est-ce que j'ai à l'heure ? 319 00:14:16,345 --> 00:14:19,350 je dois obtenir ma polenta frite dans la friteuse. 320 00:14:20,821 --> 00:14:22,357 Il y a tellement de choses Je dois le faire. 321 00:14:22,457 --> 00:14:24,228 C'est la dernière chose J'en avais besoin. 322 00:14:24,328 --> 00:14:26,533 Oh, mon Dieu, c'est un désastre. 323 00:14:26,633 --> 00:14:29,337 (bip) Oh, mon Dieu. 324 00:14:39,759 --> 00:14:42,765 - (bip) - Quoi de neuf ? 325 00:14:42,832 --> 00:14:44,769 (bip) 326 00:14:44,836 --> 00:14:47,074 Je n'aime pas ça. Je n'utilise pas ça. 327 00:14:47,174 --> 00:14:50,379 Ai-je le temps de redémarrer ? Non. 328 00:14:50,446 --> 00:14:52,183 (bip) 329 00:14:52,250 --> 00:14:53,486 Il y a tellement de choses je dois faire, 330 00:14:53,587 --> 00:14:55,489 et je n'ai pas suffisamment de temps pour le redémarrer. 331 00:14:55,590 --> 00:14:57,326 Donc je suis littéralement, comme, j'essaye de le tourner 332 00:14:57,393 --> 00:14:58,563 pour qu'il il n'a pas l'air brûlé. 333 00:14:58,663 --> 00:15:00,133 Celui-là n'est pas utilisable. 334 00:15:00,233 --> 00:15:02,203 Je dois essayer de récupérer autant que je peux. 335 00:15:02,270 --> 00:15:04,174 Je dois commencer mes frites de polenta. 336 00:15:04,207 --> 00:15:05,911 - C'est trop épais. Oh, oh. - Non, non, je sais. 337 00:15:05,944 --> 00:15:08,115 Et sinon, J'ai de très gros ennuis. 338 00:15:09,953 --> 00:15:13,660 Il reste 15 minutes. 15 derniers ! 339 00:15:15,363 --> 00:15:17,333 - Ooh, c'est sympa. - Shampa ! 340 00:15:17,400 --> 00:15:19,739 - Salut, Joe ! - Qu'est-ce que c'est ça? Quelques gros morceaux de poulet frit ? 341 00:15:19,773 --> 00:15:22,711 Oui, nous faisons un tandoori poulet frit au babeurre et aux épices 342 00:15:22,811 --> 00:15:24,247 - avec une salade de chou raita. - Beau. 343 00:15:24,347 --> 00:15:26,485 Et il va y avoir un glaçage au chili et au tamarin sur le dessus. 344 00:15:26,552 --> 00:15:28,355 - Est-ce que ça va aller sous forme de sandwich ? - C'est... ouais. 345 00:15:28,422 --> 00:15:30,827 Quelle est la coupe de poulet ? C'est une cuisse ? 346 00:15:30,894 --> 00:15:32,364 Oui, c'est cuisse de poulet désossée. 347 00:15:32,431 --> 00:15:33,767 Cela va prendre un moment pour cuire. 348 00:15:33,867 --> 00:15:35,369 - Ouais. - Et tu dois le laisser reposer. 349 00:15:35,436 --> 00:15:36,806 - Oui, oui. - Donc c'est fondamentalement comme 350 00:15:36,873 --> 00:15:38,375 un sandwich au poulet épicé avec salade de chou. 351 00:15:38,475 --> 00:15:41,816 Oui, inspiré par Pakoras à la bangladaise. 352 00:15:41,883 --> 00:15:43,219 Et tu fais vos propres chips aussi. 353 00:15:43,286 --> 00:15:44,755 Oui, je fais chips de chaat masala. 354 00:15:44,789 --> 00:15:47,460 - Fantastique. Bonne chance à vous. - Merci, merci. 355 00:15:49,765 --> 00:15:52,236 - Je n'ai pas de miel, je suis désolé. - Je pourrais utiliser du sucre, non ? 356 00:15:52,303 --> 00:15:54,842 - Mm. J'utiliserai du sucre. - Très bien, Pierre, qu'est-ce qu'on regarde ? 357 00:15:54,909 --> 00:15:56,846 Nous faisons un yaji-épicé filets de poulet. 358 00:15:56,913 --> 00:15:58,248 - Yaji. Qu'est-ce que cela signifie? - Droite? 359 00:15:58,315 --> 00:16:00,252 C'est presque comme une épice suya aussi, 360 00:16:00,319 --> 00:16:02,290 mais c'est plus de en Afrique du Nord. 361 00:16:02,390 --> 00:16:03,660 Alors on va assaisonner les filets de poulet avec ça 362 00:16:03,726 --> 00:16:05,864 et associez-le avec un aïoli au ketchup intéressant... 363 00:16:05,931 --> 00:16:07,534 - D'accord. - ...une sauce crème moutarde, 364 00:16:07,601 --> 00:16:09,237 et puis nous aurons quelques frites. 365 00:16:09,304 --> 00:16:11,643 Ma famille et moi toujours vont à des jeux sportifs. 366 00:16:11,710 --> 00:16:14,381 Et en fait un de mes meilleurs souvenirs je vais avec ma mère 367 00:16:14,447 --> 00:16:16,519 au Nigeria contre l'Amérique matchs de football. 368 00:16:16,586 --> 00:16:19,658 Donc c'est gentil de ma part une version de ce que nous avions là-bas. 369 00:16:19,692 --> 00:16:23,299 Okay, donc dans les auditions avec le canard... 370 00:16:23,399 --> 00:16:25,737 - Oui, chef ? - ...le suya était très léger. 371 00:16:25,837 --> 00:16:28,743 - Oui, chef. - Tu n'avais pas vraiment ça épice, cette saveur. 372 00:16:28,810 --> 00:16:30,547 Allons-nous avoir des épices ici ? 373 00:16:30,614 --> 00:16:32,885 Oh mon Dieu. L'épice Yaji va vous frapper aujourd'hui. 374 00:16:32,952 --> 00:16:34,588 - D'accord! Très agréable. - Absolument, chef. 375 00:16:34,688 --> 00:16:37,327 - Bonne chance, Peter. - Merci, Chef. 376 00:16:37,427 --> 00:16:39,699 - Avez-vous les gars tu vois du chou là-dedans ? - J'ai du chou ordinaire. 377 00:16:39,799 --> 00:16:41,201 S'il te plaît? Oui. Je vais prendre. 378 00:16:41,301 --> 00:16:43,806 D'accord, parfait. Le poulet est prêt. 379 00:16:43,840 --> 00:16:46,411 - C'est vrai, Jake, parle-moi du plat. - Hé! Comment ça va aujourd'hui ? 380 00:16:46,478 --> 00:16:48,751 - Que fais-tu? - je vais faire une pièce élevée 381 00:16:48,817 --> 00:16:50,286 sur un taco queso birria. 382 00:16:50,353 --> 00:16:52,891 J'ai grandi en allant dans et autour des stades. 383 00:16:52,958 --> 00:16:55,296 J'étais dans la fanfare au collège. 384 00:16:55,363 --> 00:16:57,735 Un de mes mexicains préférés la nourriture du stade est un taco. 385 00:16:57,835 --> 00:17:00,707 Donc j'ai ça beau consommé de birria aller juste là. 386 00:17:00,774 --> 00:17:03,846 - Ouah. - Et je vais recevoir la cotija dans une purée de maïs. 387 00:17:03,880 --> 00:17:07,453 je vais être terminer avec un chips tortilla façon birria 388 00:17:07,521 --> 00:17:09,458 - trempé dans du consommé et frit dans une poêle. - J'adore ça. 389 00:17:09,526 --> 00:17:12,330 - Et tu utilises le filet aussi ? - Oui, j'utilise du filet. 390 00:17:12,396 --> 00:17:13,934 Tu as juste fini il reste cinq minutes. 391 00:17:14,001 --> 00:17:16,338 - Vous êtes en retard ? - Non, pas tout à fait. 392 00:17:16,438 --> 00:17:18,342 Je veux dire, je dois juste finis ce steak. 393 00:17:18,442 --> 00:17:20,446 Alors je dois lever ça à une température mi-saignante, 394 00:17:20,514 --> 00:17:22,050 et puis après alors Je suis prêt à partir avec le placage. 395 00:17:22,083 --> 00:17:23,052 - Oui. Bonne chance. - Merci. 396 00:17:23,085 --> 00:17:24,454 Il reste cinq minutes, les gars. 397 00:17:24,522 --> 00:17:27,794 55 minutes plus tard, il reste cinq minutes. 398 00:17:27,861 --> 00:17:29,798 (bip) 399 00:17:29,865 --> 00:17:31,368 Très bien, Nora, es-tu prêt ? 400 00:17:31,468 --> 00:17:33,338 - Finissez le placage ! Allons-y! - Non, tu es en panique. 401 00:17:33,405 --> 00:17:35,342 - Que se passe-t-il? Puis-je aider ? - Je ne panique pas. 402 00:17:35,376 --> 00:17:37,615 j'essaie juste pour rentrer mes affaires. 403 00:17:37,682 --> 00:17:40,353 - C'est comme un sandwich au poisson ? - Ouais. 404 00:17:40,420 --> 00:17:41,622 Wow, ça a l'air vraiment intéressant. Bonne chance. 405 00:17:41,689 --> 00:17:43,560 J'ai hâte de l'essayer. Merci, Chef. 406 00:17:43,626 --> 00:17:44,996 Merci, Joe. Désolé. 407 00:17:45,096 --> 00:17:46,666 Allez. 408 00:17:46,766 --> 00:17:48,269 Ciseaux, ciseaux ! Qui a des ciseaux ? 409 00:17:48,369 --> 00:17:49,806 Quelqu'un a déjà pris son assiette ? 410 00:17:49,872 --> 00:17:50,874 Oh mon Dieu. Obtenez du placage. 411 00:17:50,974 --> 00:17:52,143 Obtenez du placage ! 412 00:17:54,481 --> 00:17:57,420 - Il lui faut du sucre. - Jake des Amériques territoire, 413 00:17:57,521 --> 00:17:59,257 Je pense qu'il est un peu confus. 414 00:17:59,357 --> 00:18:01,495 Il semble passer tellement de temps cuisiner ce filet mignon. 415 00:18:01,529 --> 00:18:03,967 La sauce Birria, c'est en route, 416 00:18:04,034 --> 00:18:07,608 mais honnêtement, ce steak est martelé. 417 00:18:07,708 --> 00:18:09,778 Wow, c'est magnifique. 418 00:18:09,845 --> 00:18:13,119 je suis un peu inquiet à propos de Shampa d'Asie-Pacifique. 419 00:18:13,152 --> 00:18:15,389 Je n'ai jamais vu personne coupez le poulet aussi gros. 420 00:18:15,423 --> 00:18:16,660 Regardez la taille de cette chose. 421 00:18:16,726 --> 00:18:18,429 je ne suis pas trop sûr si c'est bien cuit. 422 00:18:18,530 --> 00:18:19,999 - C'est vraiment épais. - Il faut qu'il passe au four. 423 00:18:20,032 --> 00:18:21,334 Tu sais, juste pour le faire cuire. 424 00:18:21,435 --> 00:18:23,606 Gordon : Les gars, les deux dernières minutes. 425 00:18:23,706 --> 00:18:25,878 Commencez à préparer, s'il vous plaît ! 426 00:18:25,978 --> 00:18:27,881 J'espère vraiment que cela fonctionnera. 427 00:18:27,981 --> 00:18:29,785 Oh, mon Dieu. 428 00:18:29,885 --> 00:18:31,121 Retirez-le, mon frère ! Finissez fort ! 429 00:18:31,155 --> 00:18:33,793 Ay-yi-yi. Allez. 430 00:18:33,860 --> 00:18:37,033 Allez! Faites-le ! C'est parti, Team Europe ! 431 00:18:37,133 --> 00:18:39,037 Oh, mon Dieu, cette mousse est sexy. 432 00:18:39,138 --> 00:18:40,674 Il reste 60 secondes. 433 00:18:40,741 --> 00:18:42,578 - Finitions, c'est parti ! - Une minute ! 434 00:18:42,678 --> 00:18:45,884 - C'est parti, Amériques ! - Allons-y, Asie ! 435 00:18:45,951 --> 00:18:47,688 Je tremble ! Oh mon Dieu. 436 00:18:47,755 --> 00:18:49,592 - C'est parti, équipe ! - Allez les gars, c'est parti ! 437 00:18:49,692 --> 00:18:53,599 - Parfait. - C'est... oh, mon Dieu. 438 00:18:53,700 --> 00:18:57,541 Juges : Cinq, quatre, trois, deux, un ! 439 00:18:57,608 --> 00:18:59,011 Gordon : Et arrête ! Les mains en l'air ! 440 00:18:59,077 --> 00:19:02,016 - Tiffany : Très bien ! -Joe : Très bien. 441 00:19:02,083 --> 00:19:03,553 Allons-y! 442 00:19:03,620 --> 00:19:06,793 - Comment vous sentez-vous ? - Je vais bien. 443 00:19:06,893 --> 00:19:08,963 - Très bon. - (bip) 444 00:19:09,064 --> 00:19:12,036 Oh, mec. Absolument carbonisé sur cette puce. 445 00:19:12,103 --> 00:19:13,941 - Ça a l'air bien, Ted. - Toute la journée ! 446 00:19:14,041 --> 00:19:15,577 - Ouais, l'équipe Europe. - Oh! 447 00:19:15,643 --> 00:19:18,048 - L'équipe Europe ! - Mon Dieu, sois doux avec la dame. 448 00:19:18,081 --> 00:19:19,952 je ne sais pas qu'est-ce qui n'allait pas, 449 00:19:20,052 --> 00:19:22,056 mais c'était juste, comme, pas de friture. 450 00:19:22,123 --> 00:19:24,127 - (gémissant) - C'est bon. C'est bon. 451 00:19:24,227 --> 00:19:26,097 Les frites vont être moelleuses. 452 00:19:26,197 --> 00:19:27,735 Bon travail. Bon travail. Ooh, ça a l'air magnifique. 453 00:19:27,801 --> 00:19:30,607 Vraiment? j'ai l'impression c'est un peu le bordel ! 454 00:19:30,707 --> 00:19:32,711 - Bravo, Afro ! - Heidi, comment ça va ? 455 00:19:32,778 --> 00:19:34,582 - Bon travail. Je pense bien. - Venez ici. 456 00:19:34,615 --> 00:19:36,385 Oh, ça a l'air si beau ! Vous plaisantez j'espère? 457 00:19:36,418 --> 00:19:37,654 Aah ! 458 00:19:37,721 --> 00:19:39,658 (bip) 459 00:19:39,725 --> 00:19:40,727 - Chaud ? - Ouais. 460 00:19:40,794 --> 00:19:42,497 Nora : je me sens un peu dépassé 461 00:19:42,598 --> 00:19:43,900 parce que je ne l'ai pas fait avoir assez de temps 462 00:19:44,000 --> 00:19:46,639 pour faire un peu mon assiette plus soigné et plus joli, 463 00:19:46,739 --> 00:19:49,210 mais je suis confiant dans les saveurs. 464 00:19:49,244 --> 00:19:50,814 Ils sont tellement bons. 465 00:19:50,881 --> 00:19:52,083 Euh, ouais, mais on ne sait jamais. 466 00:19:52,150 --> 00:19:53,986 Il y a toujours des rebondissements, non ? 467 00:20:03,973 --> 00:20:05,109 C'est vrai, bravo à vous tous. 468 00:20:05,209 --> 00:20:06,746 Vous avez officiellement survécu 469 00:20:06,780 --> 00:20:09,384 ton tout premier Défi MasterChef. 470 00:20:09,484 --> 00:20:11,889 Maintenant, il est temps de revenir 471 00:20:11,923 --> 00:20:16,231 et regarde de plus près aux plats de chacun. Allons-nous? 472 00:20:16,265 --> 00:20:17,734 - Allons-y. - Faisons-le. 473 00:20:22,511 --> 00:20:25,784 C'est vrai, Maria, tu as mijoté le poulet dans ce bouillon ? 474 00:20:25,817 --> 00:20:30,927 - J'ai cuit les cuisses le bouillon de poulet. - Merci. 475 00:20:30,994 --> 00:20:33,566 Jake, es-tu heureux avec le cuisinier du steak ? 476 00:20:33,666 --> 00:20:36,939 Ouais, je crois que je le suis. La température approchait alors que le temps touchait à sa fin. 477 00:20:37,039 --> 00:20:42,116 - Vous êtes heureux ou tu crois que tu es heureux ? - Je crois que je suis heureux. 478 00:20:42,183 --> 00:20:45,657 - Mm-hmm. - Tkaiya, qu'as-tu fait ? 479 00:20:45,691 --> 00:20:47,662 J'ai fait une prise une galette de bœuf jamaïcaine. 480 00:20:47,728 --> 00:20:50,534 C'est une sauce barbecue que ma mère fait, 481 00:20:50,601 --> 00:20:52,671 alors je viens de faire sa recette aujourd'hui. 482 00:20:52,738 --> 00:20:56,545 - Merci. - je regarde autour de moi au reste de mon équipe, 483 00:20:56,579 --> 00:20:58,950 et les assiettes de tout le monde avoir l'air incroyable. 484 00:20:58,983 --> 00:21:01,454 Mais en regardant les juges se promener dans la pièce 485 00:21:01,555 --> 00:21:03,693 et inspecter l'assiette de chacun 486 00:21:03,726 --> 00:21:07,601 est bien plus intense expérience que je ne l'imaginais. 487 00:21:07,702 --> 00:21:09,672 Très bien, Dave, c'est quoi cette sauce ici ? 488 00:21:09,739 --> 00:21:12,711 ...et c'est une réduction du liquide de cuisson, graisse de poulet... 489 00:21:12,811 --> 00:21:15,950 -Daghmira. Merci. - Oui. Bien sûr. 490 00:21:15,984 --> 00:21:19,024 - Peter, tu as utilisé le poulet tendre, non ? - Oui, chef. 491 00:21:19,124 --> 00:21:22,564 - C'était quoi la drague ? - Drague de farine de fécule de maïs et un peu d'assaisonnement, 492 00:21:22,598 --> 00:21:23,967 ainsi que le mélange d'épices yaji. 493 00:21:24,067 --> 00:21:26,840 - Très intéressant. - Merci. 494 00:21:26,873 --> 00:21:29,578 Nora, c'est comme ça tu voulais que ça ressemble ? 495 00:21:29,612 --> 00:21:31,716 Ce n'est pas à ça que je voulais ressembler 496 00:21:31,749 --> 00:21:35,189 après m'être assis avec et j'y réfléchis. 497 00:21:35,222 --> 00:21:36,993 - D'accord. Merci. - Merci. 498 00:21:37,026 --> 00:21:39,498 Gordon : C'est vrai, Julia, êtes-vous préoccupé par 499 00:21:39,599 --> 00:21:41,502 la couleur des frites de polenta ? 500 00:21:41,602 --> 00:21:43,506 j'aurais aimé les garder dans un peu plus longtemps. 501 00:21:43,606 --> 00:21:46,912 - Merci. - j'essaye de lire chaque réaction 502 00:21:47,013 --> 00:21:48,917 que donnent les juges. Il n'y a pas beaucoup de retours. 503 00:21:49,017 --> 00:21:51,922 Aghata, es-tu contente de le cuisinier sur la tortilla ? 504 00:21:52,022 --> 00:21:56,097 - J'aime ça d'habitude un peu plus crémeux. - Merci. 505 00:21:56,197 --> 00:21:58,936 C'est une expérience effrayante. 506 00:22:00,607 --> 00:22:01,909 - Bonjour, Shampa. - Salut. 507 00:22:02,009 --> 00:22:04,749 On dirait un très gros morceau de poulet. 508 00:22:04,782 --> 00:22:07,821 - Tu as tempéré ça ? - Je suis un peu nerveux à ce sujet. 509 00:22:07,854 --> 00:22:10,794 D'accord. 510 00:22:10,894 --> 00:22:13,633 Bonjour Foo. Vous avez fait le banh mi. 511 00:22:13,667 --> 00:22:15,002 Quelles épices ont fait tu as mis là ? 512 00:22:15,102 --> 00:22:16,506 Anis étoilé torréfié, 513 00:22:16,606 --> 00:22:18,710 cannelle, ainsi que cardamome. 514 00:22:18,810 --> 00:22:20,514 Merci. 515 00:22:20,614 --> 00:22:22,283 Bonjour Aishu. Qu'as-tu fait ? 516 00:22:22,383 --> 00:22:24,087 J'ai fait une bonda du sud de l'Inde. 517 00:22:24,187 --> 00:22:25,524 Il n'y a ni protéines, ni viande ou quoi que ce soit ici, hmm ? 518 00:22:25,624 --> 00:22:27,293 - Non. - Intéressant. 519 00:22:27,393 --> 00:22:29,565 - Merci. - Merci. 520 00:22:29,599 --> 00:22:33,673 - Daniel, qu'est-ce qu'on a ici ? - Ouais, donc j'ai un Taïwanais wrap au poulet au pop-corn. 521 00:22:33,773 --> 00:22:36,646 - Qu'est-ce qu'il y a ici ? - Alors ça a du tofu, de la mayonnaise, 522 00:22:36,679 --> 00:22:39,685 basilic thaï, et un tas d'épices. 523 00:22:39,785 --> 00:22:40,887 - Mm-hmm. - C'est intéressant. 524 00:22:40,987 --> 00:22:44,060 Merci. 525 00:22:44,093 --> 00:22:47,568 Gordon : Wow, quelle super première nuit. Des plats fantastiques. 526 00:22:47,668 --> 00:22:50,540 Il y a du piquant. Il y a de la douceur. Il y a du croquant. 527 00:22:50,640 --> 00:22:53,044 Joe : C'est littéralement comme prendre un voyage autour du monde. 528 00:22:56,652 --> 00:22:58,155 C'est (bip) angoissant. 529 00:22:58,255 --> 00:22:59,758 - Ça va ? - Ouais. 530 00:23:03,398 --> 00:23:05,269 C'est vrai, bravo. 531 00:23:05,335 --> 00:23:07,841 Il est temps de souligner 532 00:23:07,941 --> 00:23:11,080 le plat du haut de chaque territoire. 533 00:23:11,180 --> 00:23:13,820 Premier plat, d'Asie-Pacifique. 534 00:23:13,854 --> 00:23:17,059 Ce plat a été cuisiné par une jeune femme 535 00:23:17,159 --> 00:23:19,631 qui a vraiment fait un fort, 536 00:23:19,732 --> 00:23:23,272 prise élevée sur un plat traditionnel. 537 00:23:23,305 --> 00:23:27,046 S'il vous plaît, avancez... 538 00:23:27,146 --> 00:23:29,150 -Aishu. - Oh mon Dieu! 539 00:23:29,184 --> 00:23:31,723 Incroyable! 540 00:23:31,823 --> 00:23:33,593 Je ne peux pas croire que je suis le premier 541 00:23:33,693 --> 00:23:35,830 marcher vers les juges et présente mon plat. 542 00:23:35,864 --> 00:23:39,170 Je sais que certains de ces autres concurrents fabriquent des protéines, 543 00:23:39,270 --> 00:23:42,376 mais je pense que mon plat va surprendre les gens. 544 00:23:42,476 --> 00:23:43,980 je veux commencer ce concours 545 00:23:44,013 --> 00:23:46,753 avec la broche d'immunité, parce que je veux montrer à tout le monde 546 00:23:46,853 --> 00:23:48,222 que l'Asie-Pacifique est numéro un. 547 00:23:48,322 --> 00:23:49,725 Décrivez le plat, s'il vous plaît. 548 00:23:49,758 --> 00:23:52,865 J'ai fait pour toi une bonda de pomme de terre du sud de l'Inde 549 00:23:52,898 --> 00:23:57,040 avec un chutney de noix de coco et un chutney à la coriandre et à la menthe. 550 00:23:57,073 --> 00:23:58,174 Aishu, ça a l'air délicieux. 551 00:23:58,208 --> 00:24:00,112 C'est élevé, laissez-moi vous le dire. 552 00:24:00,145 --> 00:24:02,316 Mais comme vous le savez, c'est également une question de goût. 553 00:24:02,350 --> 00:24:04,855 - Mm-hmm. Oui. - Allons-nous? 554 00:24:06,458 --> 00:24:08,997 Joe : Est-ce que cela serait servi dans un stade ? 555 00:24:09,030 --> 00:24:12,136 Oui, tu trouves cette nourriture principalement dans les stades. 556 00:24:12,169 --> 00:24:16,110 On ne mange pas de bondas à la maison. C'est un plaisir coupable. 557 00:24:17,213 --> 00:24:18,883 Délicieux, littéralement. 558 00:24:18,916 --> 00:24:20,352 Je veux dire, tu l'as absolument cloué, 559 00:24:20,419 --> 00:24:22,156 la couleur et la texture. 560 00:24:22,189 --> 00:24:24,260 En termes de célébration au jeu, ouais, 561 00:24:24,360 --> 00:24:25,897 tu es sur l'argent. Excellent travail. 562 00:24:25,931 --> 00:24:27,901 - Merci. - J'aime le chutney de noix de coco. 563 00:24:27,934 --> 00:24:31,742 Je n'ai jamais eu ça auparavant. Mais le cœur du plat est-ce que c'est un juste équilibre 564 00:24:31,776 --> 00:24:34,080 entre sucré et salé c'est très rare à trouver. 565 00:24:34,180 --> 00:24:36,151 - Merci beaucoup. Merci. - Bon travail. 566 00:24:36,184 --> 00:24:39,759 Quand je reçois une bouchée de ce beignet avec un peu de noix de coco 567 00:24:39,792 --> 00:24:42,063 et l'ail et tous les chutneys que tu as en cours, 568 00:24:42,163 --> 00:24:45,803 c'est une collation qui Je m'y livrerais avec plaisir. 569 00:24:45,903 --> 00:24:47,373 - Bon travail. - Merci. 570 00:24:47,407 --> 00:24:51,181 - Waouh ! - Vas-y, Aishu ! 571 00:24:51,214 --> 00:24:55,389 Ok, le prochain plat que nous voulons goûter vient d’Europe. 572 00:24:55,422 --> 00:24:57,795 Il comportait excellent travail de sauce, 573 00:24:57,861 --> 00:25:03,238 et plaqué tout droit d'un restaurant gastronomique. 574 00:25:03,271 --> 00:25:05,376 S'il vous plaît, avancez... 575 00:25:05,409 --> 00:25:06,913 -Aghata. - Waouh ! 576 00:25:06,946 --> 00:25:10,586 - Félicitations. - Bravo, Aghata ! 577 00:25:13,392 --> 00:25:15,796 D'accord, Aghata, veuillez décrire votre plat. 578 00:25:15,830 --> 00:25:19,404 J'ai fait la tortilla de patatas aux oignons caramélisés 579 00:25:19,437 --> 00:25:21,073 et aïoli aux poivrons rouges. 580 00:25:21,107 --> 00:25:25,817 C'est un incontournable dans chaque stade, tous les bars espagnols. 581 00:25:25,850 --> 00:25:27,854 Donc, l'Espagne en un petit morceau. 582 00:25:27,955 --> 00:25:30,626 Écoute, il n'y a pas un verre de du vin ou une bière dans toute l'Espagne 583 00:25:30,660 --> 00:25:33,833 ça n'a pas un morceau de torta à côté, et j'ai mangé ma part. 584 00:25:33,866 --> 00:25:36,104 Et tu peux le dire, genre, le rapport des œufs 585 00:25:36,138 --> 00:25:37,975 aux pommes de terre que c'est juste. 586 00:25:38,075 --> 00:25:40,346 - J'espère qu'on mange bien ensemble. - Merci. 587 00:25:40,446 --> 00:25:41,949 - On goûte ? - S'il te plaît. 588 00:25:49,096 --> 00:25:52,102 Ouais, je pense que les pommes de terre sont parfaitement cuits, 589 00:25:52,136 --> 00:25:55,109 - et genre, un peu du côté fumé de la sauce. - Merci. 590 00:25:55,142 --> 00:25:58,749 Cela semble modeste, mais niveau saveur, c'est génial. 591 00:25:58,849 --> 00:26:01,320 - Merci. - La tortilla est délicieuse. 592 00:26:01,420 --> 00:26:03,659 Les pommes de terre sont magnifiquement cuites. Attention à l'aïoli, 593 00:26:03,693 --> 00:26:06,264 parce qu'une fois que tu as j'ai ce prosciutto sur le dessus à partir de ça, ça devient détrempé. 594 00:26:06,297 --> 00:26:10,507 Mais c'est un travail d'amour. Il n'y a pas de raccourci pour créer une belle tortilla. 595 00:26:10,607 --> 00:26:12,844 - Et tu l'as bien fait. - Merci, Chef. 596 00:26:12,911 --> 00:26:15,650 Je vais juste parler du courage de faire un plat aussi commun. 597 00:26:15,717 --> 00:26:19,257 Parce que tu as élevé, pas dedans, comme mettre du caviar ou du foie gras dessus, 598 00:26:19,290 --> 00:26:22,764 tu es élevé dans la subtilité de la technique et l'exécution. 599 00:26:22,864 --> 00:26:24,233 - Bien joué. - Merci. 600 00:26:24,333 --> 00:26:26,471 - Merci. - Bravo ! 601 00:26:26,506 --> 00:26:29,277 - Waouh ! - Ouais, Aghata ! 602 00:26:29,311 --> 00:26:35,055 Ok, le prochain plat d'Afrique avait du placage c'était un peu plus rustique. 603 00:26:35,155 --> 00:26:40,165 Mais les saveurs étaient au rendez-vous dans chaque élément. 604 00:26:40,199 --> 00:26:44,273 - S'il vous plaît, avancez, Peter. - Ouf. 605 00:26:44,373 --> 00:26:46,344 - Allons-y, Pierre. - Vas-y, Pierre. 606 00:26:46,377 --> 00:26:48,381 - Ouah. - Bon travail, Peter. 607 00:26:51,153 --> 00:26:54,060 Ok, Peter, qu'as-tu fait, et quel est le rapport à la nourriture du stade ? 608 00:26:54,160 --> 00:26:56,898 Aujourd'hui, j'ai fait du yaji épicé filets de poulet et frites, 609 00:26:56,932 --> 00:27:00,172 un peu d'aïoli au ketchup maggi, et une sauce crémeuse à la moutarde. 610 00:27:00,205 --> 00:27:03,311 Yaji est un mélange d'épices trouvé dans de nombreuses régions du Nigeria. 611 00:27:03,345 --> 00:27:06,217 Quand j'étais enfant, nous utilisions aller tout le temps dans les stades avec ma mère et mon frère. 612 00:27:06,317 --> 00:27:08,856 - C'est mon plat de mi-temps. -Joe : Bien. 613 00:27:08,889 --> 00:27:13,131 J'adore le look de tout ça. Je veux dire, tout cela semble nettement plus élevé. 614 00:27:13,231 --> 00:27:15,168 - Merci, Chef. - Gordon : On y va ? 615 00:27:25,056 --> 00:27:28,996 Les filets de poulet sont délicieux. Ils sont croustillants à l'extérieur. 616 00:27:29,096 --> 00:27:30,934 Ils sont tendres au milieu. Magnifiquement assaisonné. 617 00:27:31,001 --> 00:27:33,138 Mais ce sont les deux sauces cela aide vraiment à élever cela. 618 00:27:33,238 --> 00:27:36,979 Je veux dire, quand je pars dans un stade, souvent Je vois ces filets de poulet, 619 00:27:37,079 --> 00:27:40,553 et ceux-ci ici seraient apporte-moi avec l'arôme seul. 620 00:27:40,587 --> 00:27:43,091 Tu sens vraiment les épices de là, 621 00:27:43,125 --> 00:27:46,464 et j'aime que tu l'as assaisonné fortement sur les lanières de poulet. 622 00:27:46,565 --> 00:27:48,101 - J'aime ce plat. - Merci, Chef. 623 00:27:48,134 --> 00:27:50,072 Ouais, c'est courageux faire quelque chose de très, 624 00:27:50,106 --> 00:27:52,143 très simple et exécuté à un niveau élevé, 625 00:27:52,243 --> 00:27:54,949 ce qui nous en dit un peu à propos de vous en tant que cuisinier. 626 00:27:54,982 --> 00:27:57,554 Si vous êtes prêt à faire une double friture des frites coupées aussi épaisses 627 00:27:57,587 --> 00:27:59,223 et fais-les cuire correctement et croustillant, 628 00:27:59,290 --> 00:28:01,962 et les sauces sont super, tout est du top niveau. Bon travail. 629 00:28:01,995 --> 00:28:04,968 - Merci, Chef. - Merci. 630 00:28:05,001 --> 00:28:07,106 - Je t'aime! - Bon travail. 631 00:28:07,139 --> 00:28:09,979 - Bon travail. - Bon travail, mon frère. Bon travail, mon frère. 632 00:28:10,012 --> 00:28:13,520 Ok, le plat final des Amériques, 633 00:28:13,620 --> 00:28:17,059 ce plat était plus qu'appétissant. 634 00:28:17,160 --> 00:28:22,904 S'il vous plaît, avancez, Tkaiya ! Allons-y! 635 00:28:23,004 --> 00:28:25,242 - D'accord! - Je me sens plutôt bien à propos de ce plat. 636 00:28:25,275 --> 00:28:27,145 Je sais que la Jamaïque sera fier de ce plat. 637 00:28:27,245 --> 00:28:30,653 - Ça a l'air délicieux. - Mes galettes sont superbes, 638 00:28:30,753 --> 00:28:32,924 mais tout doit être bon à l'intérieur. 639 00:28:33,024 --> 00:28:37,133 - Oh, wow. - Alors j'ai fait une prise une galette de bœuf jamaïcaine 640 00:28:37,166 --> 00:28:39,270 avec un chou et salade de carottes, 641 00:28:39,304 --> 00:28:41,474 un cheddar fort sauce mornay au fromage, 642 00:28:41,508 --> 00:28:43,144 et une sauce barbecue. 643 00:28:43,177 --> 00:28:45,617 C'est quelque chose ce n'est pas compliqué. 644 00:28:45,684 --> 00:28:47,486 Alors, genre, tu es à un match de football, 645 00:28:47,520 --> 00:28:49,157 et tu vas juste le manger, lève-toi. 646 00:28:49,190 --> 00:28:50,693 Votre équipe gagne, et tu manges toujours. 647 00:28:50,793 --> 00:28:53,766 J'adore ça ils sont dorés 648 00:28:53,799 --> 00:28:56,070 et cette croûte a l'air correcte. 649 00:28:56,170 --> 00:28:57,907 Mon truc fondamental est de m'assurer il y a assez de remplissage là-bas. 650 00:28:58,007 --> 00:29:00,045 - D'accord. - Allons-nous? 651 00:29:00,145 --> 00:29:04,020 Au point de Tiffany, tout est question de ratio, non ? 652 00:29:04,053 --> 00:29:05,189 - Et voilà. - Si mignon. 653 00:29:05,289 --> 00:29:06,758 - Bon. - Ouais? C'est ce que tu voulais ? 654 00:29:06,792 --> 00:29:08,629 - Oui, ouais. - Ouais? 655 00:29:08,662 --> 00:29:11,367 J'adore ça. Combien de temps les as-tu fait cuire ? 656 00:29:11,400 --> 00:29:13,237 Euh, environ 20 minutes. 657 00:29:19,183 --> 00:29:21,789 La pâte est beurrée. C'est croustillant. 658 00:29:21,822 --> 00:29:25,095 Dans l'ensemble, j'aime toutes les sauces, toutes les saveurs, 659 00:29:25,195 --> 00:29:27,333 et j'aime vraiment la croûte que vous avez en cours. 660 00:29:27,366 --> 00:29:30,674 - Merci. - Tkaiya, il y a beaucoup de travail c'est entré dans ça. 661 00:29:30,774 --> 00:29:33,111 L'épice est absolument délicieux là-bas. 662 00:29:33,212 --> 00:29:35,950 C'est cloué, c'est surélevé, et vous jouez sur vos points forts. 663 00:29:36,050 --> 00:29:38,055 - Félicitations. Bien joué. - Merci. 664 00:29:38,088 --> 00:29:40,058 Ouais, ça aurait pu être utile un peu plus copieux 665 00:29:40,092 --> 00:29:42,663 au rapport de la croûte, mais la croûte est tellement bonne 666 00:29:42,697 --> 00:29:44,400 tout seul Cela ne me dérangeait même pas. 667 00:29:44,467 --> 00:29:45,970 Cela semble assez simple, 668 00:29:46,070 --> 00:29:47,339 mais il y en a beaucoup de détails dans ce 669 00:29:47,372 --> 00:29:49,109 ça soulève vraiment la norme. Bon travail. 670 00:29:49,209 --> 00:29:50,747 - Merci, Chefs. Merci, Joe. - Merci. 671 00:29:50,847 --> 00:29:53,418 - Excellent travail, Tkaiya. - Super travail ! 672 00:29:56,091 --> 00:29:57,761 Vous nous avez tous les quatre donné beaucoup de choses à dire. 673 00:29:57,861 --> 00:30:00,231 Nous avons besoin d'un moment. Excusez-nous, s'il vous plaît. 674 00:30:03,672 --> 00:30:05,910 Bonne chance. Bonne chance. Bonne chance. 675 00:30:06,010 --> 00:30:11,354 Je veux dire, tous les quatre a pris des aliments de base traditionnels et l'a élevé. 676 00:30:15,128 --> 00:30:17,600 C'était délicieux. Mais c'est difficile de faire ça si bien. 677 00:30:17,701 --> 00:30:21,307 Je prie juste Aghata obtenu l'immunité. 678 00:30:24,748 --> 00:30:26,350 - Sommes-nous d'accord ? - Oh, bien sûr. 679 00:30:32,597 --> 00:30:35,803 Aishu, Aghata, Peter, Tkaiya, 680 00:30:35,904 --> 00:30:38,274 vous quatre êtes en sécurité de l’élimination. 681 00:30:38,374 --> 00:30:41,480 Bien joué. Donnez-vous une ronde d'applaudissements, s'il vous plaît. 682 00:30:41,581 --> 00:30:42,617 Waouh ! 683 00:30:42,717 --> 00:30:45,422 Il est maintenant temps de voir 684 00:30:45,523 --> 00:30:49,263 qui va gagner cette incroyable épingle d'immunité 685 00:30:49,297 --> 00:30:52,804 et garder tout leur territoire 686 00:30:52,904 --> 00:30:55,777 à l’abri de l’élimination ce soir. 687 00:30:55,877 --> 00:30:58,347 Le meilleur plat de ce soir a été cuisiné par... 688 00:31:11,541 --> 00:31:14,313 Aishu, Aghata, Peter, Tkaiya, 689 00:31:14,413 --> 00:31:17,085 le meilleur plat de ce soir a été cuisiné par... 690 00:31:20,192 --> 00:31:24,167 -Aishu. Félicitations. - (applaudissements) 691 00:31:24,200 --> 00:31:27,541 - Oh, mon Dieu. - Oh mon Dieu. 692 00:31:27,641 --> 00:31:30,646 -Aishu ! - (bavardage sourd) 693 00:31:34,588 --> 00:31:39,329 Aishu, viens ici et prends la broche d’immunité MasterChef. 694 00:31:39,429 --> 00:31:40,833 (applaudissements) 695 00:31:40,933 --> 00:31:42,870 Excellent travail. Bien joué. 696 00:31:42,970 --> 00:31:46,311 - Vas-y, Aishu ! - Bien joué. 697 00:31:46,344 --> 00:31:49,349 - Merci. Allez, Asie ! - Félicitations. 698 00:31:49,450 --> 00:31:53,792 Je suis vraiment enthousiaste. Je suis tellement heureux d'avoir représenter l'Inde 699 00:31:53,826 --> 00:31:56,330 et sois le premier pour gagner le pin's d'immunité. 700 00:31:56,364 --> 00:31:57,868 Dirigez-vous vers le balcon. 701 00:31:57,968 --> 00:32:01,542 Et tous les autres de Asie-Pacifique, rejoignez Aishu ! 702 00:32:01,575 --> 00:32:02,877 - Allons-y! - Yo, Aishu, 703 00:32:02,977 --> 00:32:05,215 - tu l'as tué, ma fille. - Tu as tué ça. 704 00:32:05,282 --> 00:32:06,619 Il y en a vraiment des gens talentueux ici, 705 00:32:06,652 --> 00:32:09,357 mais j'espère que les gens je commence à me voir 706 00:32:09,423 --> 00:32:12,396 plus une compétition et me prends plus au sérieux. 707 00:32:12,496 --> 00:32:15,669 À droite, Asie-Pacifique sont tous à l’abri de l’élimination. 708 00:32:15,769 --> 00:32:19,611 Et, Aishu, tu auras un avantage incroyable dans le prochain défi. 709 00:32:19,645 --> 00:32:22,416 - Ouais. - Shampa, sois-en sûr pour remercier Aishu, 710 00:32:22,517 --> 00:32:25,221 parce que ton plat, malheureusement, était en bas ce soir. 711 00:32:25,255 --> 00:32:27,561 Tu as eu de la chance de t'en sortir là-bas, jeune femme. 712 00:32:27,594 --> 00:32:28,729 Merci. 713 00:32:30,498 --> 00:32:36,377 Maintenant, il est temps de goûter les pires plats de la soirée. 714 00:32:36,444 --> 00:32:39,851 Le premier plat, ça vient d'Europe. 715 00:32:39,884 --> 00:32:42,422 Le plat était juste confus. 716 00:32:42,523 --> 00:32:47,601 S'il te plaît, fais ton chemin vers l'avant, Julia. 717 00:32:47,634 --> 00:32:49,436 Allons-y. 718 00:32:53,846 --> 00:32:55,616 Avoir le pire plat sur mon territoire 719 00:32:55,716 --> 00:32:57,285 est plus que déchirant. 720 00:32:57,386 --> 00:32:59,558 j'espère que mes saveurs me sauvent 721 00:32:59,658 --> 00:33:01,528 et que les juges j'apprécie vraiment cela. 722 00:33:01,595 --> 00:33:03,398 Sinon, je très bien je pourrais rentrer à la maison aujourd'hui. 723 00:33:03,464 --> 00:33:06,538 C'est vrai, Julia, veuillez décrire le plat. 724 00:33:06,571 --> 00:33:09,511 Oui, alors j'ai fait frites croustillantes de polenta 725 00:33:09,611 --> 00:33:11,414 avec une mousse au fromage bleu 726 00:33:11,447 --> 00:33:14,453 et pancetta confite au coulis de figues. 727 00:33:14,554 --> 00:33:18,563 je comprends le concept d'essayer pour réinterpréter les frites chargées, 728 00:33:18,596 --> 00:33:22,737 sauf qu'il y a tellement beaucoup de choses, comme la polenta les frites ont l'air pas assez cuites, 729 00:33:22,837 --> 00:33:26,912 la pancetta a l'air brûlée. Surtout, tu me demandes pour élever la nourriture du stade, 730 00:33:27,012 --> 00:33:29,784 Je veux que quelque chose aille... (imite une explosion) 731 00:33:29,884 --> 00:33:31,655 - On goûte ? - Tiffany : Ouais. 732 00:33:42,108 --> 00:33:44,581 C'est vraiment dommage, parce que la saveur de la polenta est délicieuse. 733 00:33:44,614 --> 00:33:46,918 La figue et le fromage, cela va de pair. 734 00:33:46,952 --> 00:33:48,622 - Tu le sais. - Merci, Chef. 735 00:33:48,723 --> 00:33:50,392 C'est la mauvaise exécution avec la pancetta brûlée à la fin. 736 00:33:50,492 --> 00:33:55,001 - Oui, chef. - Dans l'ensemble, je ne comprends pas complètement voir la vision. 737 00:33:55,102 --> 00:33:56,738 je comprends l'idée des saveurs. 738 00:33:56,805 --> 00:33:59,611 - Oui. - La mousse elle-même est juste trop fouetté. 739 00:33:59,711 --> 00:34:02,315 - Entendu, chef. - Il y a des moments où tu fais quelque chose 740 00:34:02,349 --> 00:34:03,619 et il vous suffit de recommencer. 741 00:34:03,719 --> 00:34:06,457 Genre, tu ne peux pas simplement mets ça dans une assiette. 742 00:34:06,491 --> 00:34:09,731 - Oui, chef. - L'exécution a échoué à tous les niveaux. 743 00:34:09,764 --> 00:34:12,938 - Oui, chef. - Merci, Julia. Veuillez prendre du recul. 744 00:34:12,971 --> 00:34:14,473 Merci. 745 00:34:16,512 --> 00:34:19,483 - Et elle travaille dans un stade également. - Oh, elle le sait. 746 00:34:19,518 --> 00:34:22,624 - Cela ne serait pas servi. - Non. 747 00:34:22,657 --> 00:34:24,694 Le prochain plat au fond, des Amériques, 748 00:34:24,794 --> 00:34:29,370 ce cuisinier en a pris de jolies de gros risques qui n'ont pas porté leurs fruits. 749 00:34:29,403 --> 00:34:31,808 S'il vous plaît, avancez... 750 00:34:31,841 --> 00:34:32,810 Jacques. 751 00:34:38,622 --> 00:34:41,394 je me sens super anxieux en ce moment, 752 00:34:41,494 --> 00:34:44,366 parce que je sais que les juges je sais que je cuisine sur le steak 753 00:34:44,399 --> 00:34:46,839 ce n'est pas bien, et ça a brûlé la tortilla n'est pas bonne. 754 00:34:46,939 --> 00:34:49,544 Vraiment, ces deux-là sont les deux choses qui faire le plat entier. 755 00:34:49,644 --> 00:34:54,554 Alors aujourd'hui, j'ai fait une prise sur un taco queso birria, en quelque sorte déconstruit. 756 00:34:54,654 --> 00:34:58,061 C'est un filet mignon saisi à la main avec un consommé de birria, 757 00:34:58,161 --> 00:35:01,535 purée de maïs cotija, et des chips tortilla façon Birria. 758 00:35:01,568 --> 00:35:03,839 Jake, tout est très sombre dans l'assiette. 759 00:35:03,940 --> 00:35:08,715 Et visuellement, ça n'a pas l'air aussi appétissant que cela puisse paraître. 760 00:35:08,815 --> 00:35:11,020 Côté température, qu'est-ce qu'on fait ici ? 761 00:35:11,120 --> 00:35:12,790 - Moyennement rare. - Moyennement rare. 762 00:35:12,891 --> 00:35:14,059 Qu'avons-nous ? 763 00:35:14,159 --> 00:35:15,997 (soupir) 764 00:35:16,030 --> 00:35:17,399 Malheureusement, c'est au-dessus de la moyenne. 765 00:35:17,432 --> 00:35:19,069 Cela se dirige vers moyen-bien. 766 00:35:19,170 --> 00:35:21,508 Mais voyons quel goût ça a, d'accord ? 767 00:35:27,019 --> 00:35:29,423 C'est vrai, Jake, les sauces sont délicieuses. 768 00:35:29,490 --> 00:35:32,764 Tout est là. Les tortillas sont exagérées, 769 00:35:32,864 --> 00:35:35,569 mais je pense ton plus gros problème ce soir c'est que tu y réfléchis trop, 770 00:35:35,602 --> 00:35:37,607 courir trop vite, et ce soir tu as vient de trébucher. 771 00:35:37,707 --> 00:35:41,213 - Compris. - Vous ne pouvez pas vous permettre de ne pas le faire faire un steak parfait. 772 00:35:41,246 --> 00:35:43,819 - Oui, chef. - Alors tu en mets beaucoup de temps et de concentration 773 00:35:43,853 --> 00:35:48,427 dans les sauces, mais tu dois mettre ce temps retour dans la protéine. 774 00:35:48,461 --> 00:35:49,831 Jake, si ça n'a pas marché, 775 00:35:49,864 --> 00:35:51,702 Je ne sais pas pourquoi nous le mettons dans l'assiette. 776 00:35:51,768 --> 00:35:54,106 - Oui, chef. - Écoutez, nous adorons vos idées. 777 00:35:54,206 --> 00:35:56,612 Pensez grand, créatif, je veux être ironique, je comprends. 778 00:35:56,712 --> 00:35:58,615 Mais tu ne peux pas avoir seulement de grandes idées 779 00:35:58,715 --> 00:36:00,720 et puis trébuche tous les détails 780 00:36:00,786 --> 00:36:02,590 que nous allons il faut manger pour y arriver. 781 00:36:02,623 --> 00:36:03,959 - Merci. - Merci, Jake. 782 00:36:06,197 --> 00:36:07,967 - La sauce birria est délicieuse. - Ouais. 783 00:36:08,067 --> 00:36:10,338 C'est vraiment dommage. 784 00:36:10,439 --> 00:36:15,048 D'accord, ce dernier plat, nous devons à examiner de plus près, il vient d'Afrique. 785 00:36:15,082 --> 00:36:19,190 Sa présentation est confuse. 786 00:36:19,223 --> 00:36:22,863 S'il te plaît, avance-toi, Nora. 787 00:36:25,201 --> 00:36:28,608 Je suis très nerveux parce que tout est devenu mouvementé, 788 00:36:28,642 --> 00:36:32,081 et j'ai commencé à gifler les choses dans l'assiette. 789 00:36:32,148 --> 00:36:34,954 Mais j'espère qu'ils le goûtent 790 00:36:34,988 --> 00:36:36,224 et la saveur compensera 791 00:36:36,257 --> 00:36:38,529 pour le placage et tout le reste. 792 00:36:38,629 --> 00:36:42,970 j'ai fait un aiglefin et sandwich maakouda 793 00:36:43,070 --> 00:36:47,613 avec mayonnaise chermoula servi avec une salade méditerranéenne. 794 00:36:47,647 --> 00:36:51,087 Au Maroc, nous ne le faisons pas vendre de la nourriture dans les stades. 795 00:36:51,120 --> 00:36:53,224 Nous l'apportons généralement avec nous. 796 00:36:53,257 --> 00:36:54,894 Et c'est généralement ce que nous faisons, 797 00:36:54,994 --> 00:36:56,497 un tas de trucs frits 798 00:36:56,532 --> 00:36:58,769 et fais peu des sandwichs avec. 799 00:36:58,803 --> 00:37:02,543 Visuellement, écoutez, J'ai mangé le plat traditionnel dont tu as parlé 800 00:37:02,643 --> 00:37:03,812 et je ne l'ai jamais vu ressemblant à ça. 801 00:37:03,912 --> 00:37:06,117 Vous nous demandez de prendre une bouchée de ce sandwich. 802 00:37:06,150 --> 00:37:07,654 Nos bouches ne sont pas si larges, 803 00:37:07,687 --> 00:37:09,123 donc j'essaie juste de comprendre comment y entrer. 804 00:37:09,190 --> 00:37:12,530 Est-ce que ça vient avec un manuel d'instructions ? 805 00:37:12,563 --> 00:37:14,032 - Allons-nous? - Essayons. 806 00:37:15,268 --> 00:37:16,738 Euh... 807 00:37:28,261 --> 00:37:31,333 (en riant) Ouais. Désolé, chef. 808 00:37:33,672 --> 00:37:36,811 Je pense que quel est le problème c'est ça la déconstruction 809 00:37:36,845 --> 00:37:40,553 du plat littéralement déconstruit le plat et le détruit. 810 00:37:40,619 --> 00:37:42,556 Tu as besoin des câpres, l'acidité de la salade, 811 00:37:42,590 --> 00:37:44,561 la fraîcheur du sandwich. 812 00:37:44,594 --> 00:37:46,497 Cela n’a tout simplement pas de sens. 813 00:37:46,598 --> 00:37:50,005 Ayant été au Maroc à plusieurs reprises, 814 00:37:50,038 --> 00:37:51,440 comprendre cet aliment de base, 815 00:37:51,541 --> 00:37:53,546 votre version est... c'est déroutant, 816 00:37:53,579 --> 00:37:56,016 parce qu'il y a, genre, trois plats en un seul. 817 00:37:56,083 --> 00:37:57,853 - C'était de l'aiglefin, le poisson ? - Oui. 818 00:37:57,953 --> 00:38:03,030 C'est un peu trop cuit. C'est donc, euh... 819 00:38:04,032 --> 00:38:05,570 - (haletant) - Quoi ? 820 00:38:05,603 --> 00:38:07,707 - Oh, mon Seigneur. - Quoi? 821 00:38:07,740 --> 00:38:11,982 - C'est un pansement ? - Oh, je suis désolé. 822 00:38:12,015 --> 00:38:14,954 -Joe : Ah ouais. C'est un pansement. - Oh mon Dieu. 823 00:38:15,054 --> 00:38:16,524 (toux) 824 00:38:27,914 --> 00:38:29,049 Oh, mon Seigneur. 825 00:38:29,116 --> 00:38:31,253 - (haletant) - Quoi ? 826 00:38:31,353 --> 00:38:33,725 - C'est un pansement ? -Joe : Quoi ? 827 00:38:33,759 --> 00:38:36,230 Oh ouais. C'est un pansement. 828 00:38:36,330 --> 00:38:38,835 - Oh, je suis désolé. - (haletant) 829 00:38:38,935 --> 00:38:40,873 (toux) 830 00:38:42,008 --> 00:38:44,112 - C'est ton pansement ? - Tu t'es coupé ? 831 00:38:44,212 --> 00:38:46,851 je me suis coupé quelques fois... 832 00:38:49,023 --> 00:38:52,530 - Merde. - Tu l'as perdu, et tu ne l'as pas fait tu te rends compte que tu l'as perdu ? 833 00:38:52,630 --> 00:38:54,099 je pensais que c'était tombé sur le sol. 834 00:38:54,133 --> 00:38:56,137 - J'ai failli le manger. - Oui, tu l'as fait. 835 00:38:56,237 --> 00:38:58,942 - Je suis désolé. - Mm-mm. J'ai fini. Mm-mm. 836 00:38:59,009 --> 00:39:00,613 Oh, pour mon Dieu... 837 00:39:00,680 --> 00:39:02,616 Nora, je ne... Je vais être honnête. 838 00:39:02,650 --> 00:39:04,888 Je ne... je ne sais pas comment partir d'ici. 839 00:39:04,921 --> 00:39:08,629 Il y a beaucoup de choses qui ne vont pas avec le plat déjà, 840 00:39:08,662 --> 00:39:12,269 - et ensuite trouver un pansement ? - Je suis tellement désolé. 841 00:39:12,369 --> 00:39:16,109 - C'est fou. - Merci, Nora. 842 00:39:17,245 --> 00:39:19,482 Oh, mon Dieu. 843 00:39:22,690 --> 00:39:25,796 Nous mangeons des pansements maintenant. Que se passe-t-il (bip) ? 844 00:39:25,829 --> 00:39:28,802 Je ne l'ai pas senti quand il est tombé. Je ne l'ai pas senti. 845 00:39:28,835 --> 00:39:30,772 Je ne savais pas où ça venait, où il est allé. 846 00:39:30,806 --> 00:39:33,878 Je suppose que c'est parti... (bip). 847 00:39:36,083 --> 00:39:39,089 Ouais, un pansement à peu près aussi dégoûtant que possible. Qu'est-ce qui pourrait être pire ? 848 00:39:39,189 --> 00:39:42,997 - Mm-mm. Ouais. - Quoi qu'il en soit, je pense que c'est assez clair, ouais ? 849 00:39:46,136 --> 00:39:47,138 Très bien, les amis. 850 00:39:49,810 --> 00:39:51,681 C'est vrai, Jake, Nora et Julia, 851 00:39:51,748 --> 00:39:54,053 trois plats cela n’a pas fait mouche. 852 00:39:54,153 --> 00:39:57,693 Mais Joe, Tiff et moi sommes tous d'accord, 853 00:39:57,727 --> 00:40:02,937 le cuisinier à la maison part "MasterChef" ce soir, c'est... 854 00:40:06,310 --> 00:40:08,816 Nora. 855 00:40:08,849 --> 00:40:10,953 S'il te plaît, dis au revoir à vos collègues chefs. 856 00:40:10,986 --> 00:40:14,059 Julia et Jake, rentrez à vos stations, s'il vous plaît. 857 00:40:15,863 --> 00:40:19,370 Nora, malheureusement, c'est une première pour nous les juges, 858 00:40:19,470 --> 00:40:22,977 mais un pansement dans ce sandwich n'est pas acceptable. 859 00:40:23,010 --> 00:40:25,181 - Je suis désolé. - Ouais, tu as beaucoup de passion 860 00:40:25,215 --> 00:40:26,349 pour les traditions du Maroc. 861 00:40:26,450 --> 00:40:27,887 Aujourd'hui, ça a tourné un peu hors de contrôle, 862 00:40:27,987 --> 00:40:30,191 mais c'est une bouffée d'air frais pour que tu apportes 863 00:40:30,291 --> 00:40:32,730 un morceau d'un de mes préférés pays du monde, 864 00:40:32,763 --> 00:40:34,032 - alors merci pour ça. - Merci. 865 00:40:34,132 --> 00:40:36,972 Nora, s'il te plaît, place ton tablier sur ton banc. 866 00:40:37,072 --> 00:40:40,746 - Merci. -Nora ! 867 00:40:40,846 --> 00:40:44,019 je ne me sens pas bien, évidemment, mais c'est juste. 868 00:40:44,119 --> 00:40:47,325 Je veux dire, j'ai servi un pansement à Gordon Ramsay. 869 00:40:47,359 --> 00:40:48,995 Qu’est-ce que j’attends ? 870 00:40:51,066 --> 00:40:54,006 Je vais essayer. Je suis vraiment désolé. 871 00:40:54,039 --> 00:40:58,882 Au-delà du pansement, Je n'étais pas satisfait de la façon dont J'ai exécuté le plat. 872 00:40:58,916 --> 00:41:00,786 Mais je suis toujours fier de moi. 873 00:41:00,887 --> 00:41:04,126 Je fais partie du top 20 des meilleurs cuisiniers à domicile dans toute l’Amérique. 874 00:41:04,226 --> 00:41:05,161 Au revoir Nora ! 875 00:41:07,299 --> 00:41:09,837 Oui! Waouh ! 876 00:41:11,875 --> 00:41:14,747 La prochaine fois sur "MasterChef : Gant mondial"... 877 00:41:14,781 --> 00:41:16,785 - Soulevez ! - ...les territoires d'abord 878 00:41:16,885 --> 00:41:19,222 - coffret mystère de la saison... - Excellent. 879 00:41:19,289 --> 00:41:20,491 ...est plus difficile qu'il n'y paraît. 880 00:41:20,525 --> 00:41:22,095 C'est ainsi qu'un MasterChef 881 00:41:22,128 --> 00:41:23,298 crée des œufs Bénédicte. 882 00:41:23,398 --> 00:41:25,001 - Oh, Seigneur. -Aishu. 883 00:41:25,101 --> 00:41:26,103 Oui, chef. 884 00:41:26,170 --> 00:41:27,272 Vous pouvez choisir un territoire 885 00:41:27,372 --> 00:41:29,911 cela doit utiliser un petit fouet. 886 00:41:29,978 --> 00:41:32,817 - Oh, mon... - Je veux commencer abattre les ennemis. 887 00:41:32,917 --> 00:41:35,455 - (bip) - Avec une pression aussi élevée... 888 00:41:35,556 --> 00:41:37,793 - Oh, mon Dieu. - C'est définitivement une séance d'entraînement. 889 00:41:37,826 --> 00:41:40,465 Je ne sais pas si je peux le faire. 890 00:41:40,566 --> 00:41:42,168 ...quelqu'un va craquer. 891 00:41:42,268 --> 00:41:43,470 - Je dois recommencer. - Quoi? 892 00:41:43,571 --> 00:41:45,174 - (bip) - C'est le bordel. 893 00:41:45,241 --> 00:41:47,613 - Ouais. - Quoi, tu penses nous sommes stupides ?