1 00:00:01,002 --> 00:00:02,251 آخرین بار در "آشپز سطح بعدی"... 2 00:00:02,503 --> 00:00:05,421 گوردون: تو آشپزی می کنی یک ظرف سطح بعدی، 3 00:00:05,464 --> 00:00:07,965 و هر کدام ما انتخاب خواهیم کرد پنج نفر از شما 4 00:00:08,009 --> 00:00:09,967 به مربی در سراسر این مسابقه 5 00:00:10,011 --> 00:00:11,427 اووو این شبیه نیست آشپزی در خانه 6 00:00:11,429 --> 00:00:14,221 گوردون: اولین انتخاب من، که گوشت فرآوری شده 7 00:00:14,265 --> 00:00:16,223 - به تیم نیشا خوش آمدید. - به تیم بلیز خوش آمدید. 8 00:00:16,267 --> 00:00:18,642 شما بچه ها برای. من برنده ام را دارم 9 00:00:18,644 --> 00:00:20,227 و امشب... 10 00:00:20,271 --> 00:00:23,063 برای چالش امروز، یک شام استیک سطح بعدی 11 00:00:23,107 --> 00:00:26,150 - اووو! استیک پایین. - این پروتئین بود؟ 12 00:00:26,152 --> 00:00:30,654 بهترین ظرف نگه می دارد تمام تیم آنها امن است از حذف 13 00:00:30,698 --> 00:00:32,448 زمان آوردن گرما است. 14 00:00:32,491 --> 00:00:34,700 گوردون: دو ظرف پایین ما خواهد رفت مو به مو در حذف، 15 00:00:34,744 --> 00:00:36,577 جایی که یکی از شما به خانه خواهد رفت 16 00:00:36,579 --> 00:00:40,164 شهرت من نیز در خط است من نمی خواهم ببازم. 17 00:00:40,166 --> 00:00:42,207 - هر اتفاقی ممکنه بیفته... - این خام است. 18 00:00:42,251 --> 00:00:43,584 ... و این اتفاق می افتد. 19 00:00:43,627 --> 00:00:46,795 - این من را خراب نمی کند. - (بلیپ) 20 00:00:46,797 --> 00:00:50,507 ( پخش موسیقی تم ) 21 00:01:05,191 --> 00:01:08,442 وای، به آن پیشبندهای جدید نگاه کنید. 22 00:01:08,486 --> 00:01:10,319 تیم رامسی، بچه ها آماده رفتن هستید؟ 23 00:01:10,362 --> 00:01:13,238 - همه: بله آشپز! - من خیلی هیجان زده هستم 24 00:01:13,282 --> 00:01:15,115 چون من در تیم رامسی هستم. 25 00:01:15,117 --> 00:01:18,410 این باعث می شود که آن را، مانند، "آشکار." آیا پیش بند من را می بینید؟ 26 00:01:18,454 --> 00:01:23,123 تیم نیشا! پنج قاتل آشپزی بهترین ظاهر خود را دارند 27 00:01:23,167 --> 00:01:26,085 - بچه ها آماده اید؟ - همه: بله، آشپز. 28 00:01:26,128 --> 00:01:27,252 آیا ما آن را می آوریم، تیم بلیز؟ 29 00:01:27,296 --> 00:01:29,797 - (تشویق کردن) - آره 30 00:01:29,799 --> 00:01:31,799 اکنون، هفته گذشته، همه شما گرما را احساس کردید 31 00:01:31,801 --> 00:01:33,967 از آن سه آشپزخانه های باورنکردنی 32 00:01:34,011 --> 00:01:38,180 اما حالا شما هر کدام یک مربی شگفت انگیز داشته باشید 33 00:01:38,224 --> 00:01:41,350 برای بردنت از طریق این مسابقه 34 00:01:41,393 --> 00:01:42,643 اکنون، در طول رقابت، 35 00:01:42,645 --> 00:01:44,520 همه شما آزمایش شوید در هر سه سطح 36 00:01:44,563 --> 00:01:49,233 هر تیم به صورت تصادفی خواهد بود آشپزخانه ای را برای پخت و پز اختصاص داد. 37 00:01:49,276 --> 00:01:52,152 برای هر چالش، ما از شما می خواهیم که ثابت کنید 38 00:01:52,196 --> 00:01:54,321 که می توانید جادو ایجاد کنید در هر محیطی، 39 00:01:54,365 --> 00:01:57,157 حتی زمانی که شانس در مقابل شما انباشته شده اند. 40 00:01:57,201 --> 00:02:02,079 نکته آخر این است، بچه ها، قلب و روحت را بگذار داخل این ظروف 41 00:02:02,123 --> 00:02:04,456 زیرا در این مسابقه، درست مثل زندگی واقعی، 42 00:02:04,458 --> 00:02:07,000 تو همین قدر خوب هستی به عنوان آخرین غذای شما 43 00:02:07,035 --> 00:02:10,420 اینو گوش کن چون فوق العاده مهم است 44 00:02:10,464 --> 00:02:13,423 آشپزی که خلق می کند بهترین غذا در این چالش 45 00:02:13,467 --> 00:02:17,136 تمام تیم خود را حفظ خواهند کرد امان از حذف 46 00:02:17,179 --> 00:02:19,429 - اوه، لطفا. - عجب 47 00:02:19,473 --> 00:02:22,057 -و باور کن شما می خواهید در امان بمانید - بله. 48 00:02:22,101 --> 00:02:24,852 چون بعد از چالش، دو نفر از شما اعزام خواهید شد 49 00:02:24,854 --> 00:02:29,439 وارد نبرد تن به تن برای تعیین اینکه چه کسی به خانه می رود 50 00:02:30,693 --> 00:02:32,151 روئل: زمان آوردن گرما است. 51 00:02:32,153 --> 00:02:35,028 من آن تیم های دیگر را می خواهم از ترس تکان دادن 52 00:02:35,072 --> 00:02:38,699 من می خواهم آنها احساس کنند که هی، تیم سرآشپز رمزی 53 00:02:38,742 --> 00:02:42,119 مشکل ساز خواهد شد 54 00:02:42,163 --> 00:02:45,164 حالا برای چالش امروز ما با چیزی شروع می کنیم 55 00:02:45,207 --> 00:02:47,499 یک سرآشپز سطح بعدی باید بتواند آشپزی کند 56 00:02:47,543 --> 00:02:52,296 در خواب - یک شام استیک عالی 57 00:02:52,339 --> 00:02:53,380 اوه 58 00:02:53,424 --> 00:02:55,465 پختن استیک عالی یک هنر است 59 00:02:55,509 --> 00:02:59,636 تک تک تصمیم هایی که می گیری می تواند عواقب بزرگی داشته باشد 60 00:02:59,680 --> 00:03:01,221 یا پاداش های بزرگ 61 00:03:01,265 --> 00:03:02,806 من بلدم استیک بپزم. 62 00:03:02,808 --> 00:03:06,393 در اولین چالش آشپزی، آخرین انتخاب شدن، 63 00:03:06,437 --> 00:03:09,479 فقط با شما پیچ می شود. قطعا روز رستگاری است. 64 00:03:09,523 --> 00:03:12,024 خیلی متفاوت هست تکه های گوشت گاو، 65 00:03:12,026 --> 00:03:14,318 و پلت فرم خواهد شد مملو از همه آنها باشد 66 00:03:14,361 --> 00:03:18,197 از گران ترین برش تا ارزان ترین تکه های گوشت، 67 00:03:18,240 --> 00:03:21,992 یک آشپز عالی می تواند چیزی درست کند خاص از هر یک از آنها 68 00:03:22,036 --> 00:03:23,160 اگر می دانید با آن چه کنیم 69 00:03:23,204 --> 00:03:26,121 پس به ما ثابت کن که هستی یک سرآشپز سطح بعدی 70 00:03:26,165 --> 00:03:28,207 با دانستن نحوه آشپزی هر استیکی که در نهایت با آن می‌شوید. 71 00:03:28,250 --> 00:03:30,042 به نظر من خیلی شدنی است 72 00:03:30,044 --> 00:03:32,753 ما دو دختر از تگزاس داریم. من اهل غرب میانه هستم 73 00:03:32,796 --> 00:03:36,298 مثلا دارم برنامه ریزی میکنم برای نجات کل تیم ما با یک ظرف برنده 74 00:03:36,342 --> 00:03:38,300 من به معنای واقعی کلمه می توانستم با چشمان بسته استیک بپزم 75 00:03:38,344 --> 00:03:40,219 و فقط دقیقا بدانید چه زمانی آن را بچرخانیم 76 00:03:40,262 --> 00:03:43,096 وقتی زمان شما شروع می شود، شما یک تکه گوشت گاو می گیرید 77 00:03:43,140 --> 00:03:45,340 و هر چیزی مواد دیگری که نیاز دارید 78 00:03:45,351 --> 00:03:49,019 برای تبدیل آن به سطح بعدی شام استیک 79 00:03:49,021 --> 00:03:50,646 همه: بله آشپز. 80 00:03:50,648 --> 00:03:53,106 نیشا: همه ما در حال جستجو هستیم برای بهترین غذای استیک 81 00:03:53,150 --> 00:03:55,192 از هر یک از اینها افراد، 82 00:03:55,236 --> 00:03:58,237 اما در پایان روز، من می خواهم ببینم تیمم پیروز می شود. 83 00:03:58,280 --> 00:03:59,696 این مسابقه من است برای مبارزه کردن 84 00:03:59,740 --> 00:04:02,324 من از همه شما صادقانه انتظار دارم 85 00:04:02,368 --> 00:04:05,160 برای مرتب کردن ظروف خود از اینجا به بعد 86 00:04:05,204 --> 00:04:08,288 و آماده باش برای چند سورپرایز 87 00:04:08,332 --> 00:04:11,291 - اوه، نه - ae: بریم! 88 00:04:11,335 --> 00:04:13,502 یه سورپرایز داره و این خیلی سرگرم کننده نخواهد بود 89 00:04:13,545 --> 00:04:16,296 اما شاید اینطور باشد. شما هرگز نمی دانید چیست شما می خواهید دریافت کنید. 90 00:04:16,298 --> 00:04:18,590 - بلیز تیم - بله قربان. برویم 91 00:04:18,634 --> 00:04:20,676 وقت آن است که بفهمیم در چه سطحی هستیم شما در حال آشپزی هستید 92 00:04:20,719 --> 00:04:22,302 ابتدا برو یک کارت کلید بگیر 93 00:04:22,304 --> 00:04:24,221 و سر به سر به آسانسور 94 00:04:26,058 --> 00:04:27,432 من این بار آن را نمی گیرم. 95 00:04:27,476 --> 00:04:29,059 بسیار خوب. 96 00:04:29,103 --> 00:04:31,603 - (بوق) - بریم بچه ها! 97 00:04:31,647 --> 00:04:34,273 - خداحافظ! - خداحافظ! 98 00:04:36,026 --> 00:04:37,526 من زیرزمین را نمی خواهم. 99 00:04:39,405 --> 00:04:42,489 - برگرد بالا، برگرد بالا. - ( جیغ می کشد ) 100 00:04:42,533 --> 00:04:47,202 - بچه ها این زیرزمین است. - به سیاه چال خوش آمدید. 101 00:04:47,246 --> 00:04:50,580 - دان-دان-دان. - این ... 102 00:04:52,293 --> 00:04:55,502 سطح پایین شکنجه است. 103 00:04:55,546 --> 00:04:57,838 بیا اینو گرفتیم اینو گرفتیم 104 00:04:57,881 --> 00:05:01,258 - با من اینکارو نکن - نه، این یک حقه است. این یک ترفند است. 105 00:05:01,302 --> 00:05:03,719 آنها می روند ما را به عقب برگردان 106 00:05:03,762 --> 00:05:06,763 - آره! - اوه! 107 00:05:06,765 --> 00:05:08,682 - دوباره آشپزخانه بالا! - (تشویق کردن) 108 00:05:08,726 --> 00:05:11,560 بله، بله، بله، بله، بله! 109 00:05:11,603 --> 00:05:13,353 این ایستگاه قدیمی من است. 110 00:05:13,397 --> 00:05:15,272 من برگشتم! 111 00:05:15,316 --> 00:05:19,109 - همه شش مشعل داشتید؟ - زیرزمین یک چیز بود. 112 00:05:19,153 --> 00:05:23,113 اگر ابزارها را به من بدهید برای موفقیت، این بازی ادامه دارد. 113 00:05:23,157 --> 00:05:24,406 (غر زدن) 114 00:05:24,450 --> 00:05:25,991 من نمی ترسم از زیرزمین 115 00:05:25,993 --> 00:05:29,286 من تمام آن را اول پختم غذا با چاقو و انبر. 116 00:05:29,330 --> 00:05:33,123 - آشپزخانه وسط - بله. 117 00:05:33,167 --> 00:05:35,751 بله عزیزم من آن را دوست دارم. 118 00:05:35,753 --> 00:05:37,252 - فهمیدیم - اینو گرفتیم دختر. 119 00:05:37,296 --> 00:05:40,213 عالی من همچین آشپزخانه ای دیده ام 120 00:05:40,257 --> 00:05:42,257 خیلی بهتر است از آشپزخانه خانه من. 121 00:05:42,301 --> 00:05:45,135 اما من احساس نمی کنم غریبه در سرزمین غریب 122 00:05:45,179 --> 00:05:46,970 اگر این وسط باشد، بالا چه شکلی است؟ 123 00:05:47,014 --> 00:05:49,473 - مجنون - من الان خیلی آماده ام. 124 00:05:51,602 --> 00:05:53,185 وقتی غذا اینجا پایین میاد، 125 00:05:53,228 --> 00:05:54,311 شما خواهید داشت کنار هیچی 126 00:05:54,355 --> 00:05:58,231 من عصبانی هستم که من دوباره اینجا هستم 127 00:05:58,275 --> 00:06:00,150 من فقط سگم را پرواز خواهم داد و همسرم اینجا 128 00:06:00,152 --> 00:06:01,610 ما فقط زندگی می کنیم در زیرزمین 129 00:06:01,653 --> 00:06:03,987 این مشعل ها دارای دو سرعت هستند، 130 00:06:04,031 --> 00:06:06,156 و صفر است و ( بلیپ ) جهنم. 131 00:06:06,158 --> 00:06:07,616 من خیلی عصبانی هستم من الان اینجا هستم. 132 00:06:11,330 --> 00:06:13,955 - خیلی خب، بلیز تیم. برویم - اوه، آره! 133 00:06:13,999 --> 00:06:16,416 من آشپز خانه هستم از یک شهر 3400 نفری 134 00:06:16,460 --> 00:06:18,877 و من واقعاً عاشق گرفتن هستم نظرات بیرونی، 135 00:06:18,921 --> 00:06:22,005 مخصوصاً از کسی که چنین است تجربه به عنوان ریچارد بلیز. 136 00:06:22,049 --> 00:06:24,716 من مربی شما هستم من می خواهم پنج نفر باشند سرآشپز سطح بعدی 137 00:06:24,760 --> 00:06:26,218 و ما سرآشپز هستیم، ما رقابتی هستیم 138 00:06:26,261 --> 00:06:28,303 ما در حال رقابت هستیم در برابر یکدیگر نیز. 139 00:06:28,347 --> 00:06:29,805 - فهمیدیم - گوردون: موفق باشی دختر. 140 00:06:29,807 --> 00:06:31,181 ممنون سرآشپز تو هم همینطور 141 00:06:31,225 --> 00:06:33,016 - من می خوام به الاغت لگد بزنم. - (می خندد) 142 00:06:33,018 --> 00:06:36,103 چه خبر، تیم برویم بله! 143 00:06:36,146 --> 00:06:38,438 بله! بله! بله. 144 00:06:38,482 --> 00:06:41,191 من خیلی هیجان زده هستم برای حضور در تیم سرآشپز نیشا 145 00:06:41,235 --> 00:06:43,318 او چیزهای زیادی حمل می کند اعتماد به نفس با او، 146 00:06:43,362 --> 00:06:46,071 و بنابراین من امیدوار هستم واقعاً چیزهای زیادی یاد بگیریم از او به این معنا. 147 00:06:46,115 --> 00:06:48,031 - یک، دو، سه! - همه: برندگان! 148 00:06:48,033 --> 00:06:50,700 سلام، آشپز! 149 00:06:50,744 --> 00:06:53,161 - بریم، بیا! - بله! 150 00:06:53,205 --> 00:06:57,207 - مرد! ما خوبیم؟ برویم درسته - بله! 151 00:06:57,251 --> 00:07:00,210 - این زمان برای درخشش است. آشپزخانه مدرن. - بله. 152 00:07:00,254 --> 00:07:02,379 - صد در صد - ما باید این را ببریم. 153 00:07:02,381 --> 00:07:05,841 من نمی خواهم در مقابل شکست بخورم نیشا و ریچارد بلیز 154 00:07:05,884 --> 00:07:09,052 من آن داوران را در طبقه پایین می خواهم که توسط شما پنج نفر منفجر شود. 155 00:07:09,096 --> 00:07:10,554 - معلومه؟ - شنیده، آشپز! 156 00:07:10,597 --> 00:07:14,349 در پشت صف بکشید. پلت فرم در راه است. 157 00:07:14,393 --> 00:07:16,143 - ما اینو گرفتیم. اینو گرفتیم - 30 ثانیه 158 00:07:16,186 --> 00:07:17,936 سریع می گذرد، باشه؟ 159 00:07:17,980 --> 00:07:19,938 مطمئن شوید که بگیرید تمام مواد مورد نیاز شما 160 00:07:19,982 --> 00:07:21,523 برای درست کردن غذای خیره کننده شما 161 00:07:21,567 --> 00:07:23,316 - گوردون: در حال حرکت است. - داره حرکت میکنه 162 00:07:23,318 --> 00:07:25,485 وقتی سبز شد، ما می رویم 163 00:07:25,487 --> 00:07:27,446 در اینجا ما می رویم. برویم 164 00:07:27,448 --> 00:07:31,491 یک شام استیک عالی برویم 165 00:07:31,535 --> 00:07:33,201 کرم محصول. 166 00:07:33,245 --> 00:07:35,245 فقط دو-- فقط سه سیب زمینی 167 00:07:35,247 --> 00:07:36,204 اینجا موسیر است؟ کسی به موسیر نیاز دارد؟ 168 00:07:36,248 --> 00:07:38,123 - رزماری! - آهک! 169 00:07:38,167 --> 00:07:40,000 آیا من در شرف داشتن هستم حمله قلبی؟ 170 00:07:40,043 --> 00:07:42,169 فکر نمی کنم بتوانم احساس کنم بینی من آیا این سکته است؟ 171 00:07:42,212 --> 00:07:44,045 - وحشتناک است. - اوه خدای من 172 00:07:44,089 --> 00:07:46,506 - گوردون: برو، برو، برو، برو! - کاری داریم! ما قارچ داریم! 173 00:07:46,550 --> 00:07:48,258 زن: کسی می بیند؟ یک نوار نیویورک؟ 174 00:07:48,302 --> 00:07:50,760 - نیویورک استریپ درست اینجاست. - ممنون 175 00:07:50,762 --> 00:07:52,387 - سیر؟ - رزماری 176 00:07:52,431 --> 00:07:54,389 - آیا به پیاز نیاز داریم؟ - گوردون: پنج، چهار... 177 00:07:54,433 --> 00:07:57,517 - هر سیری؟ اوه - سه، دو... 178 00:07:57,561 --> 00:08:00,312 - آیا کسی آویشن را می بیند؟ - ... یکی، ولش کن! 179 00:08:00,355 --> 00:08:04,649 - رها کن! - من یک گوجه فرنگی انداختم. 180 00:08:07,112 --> 00:08:09,613 نیشا: داره میاد بچه ها برو! 181 00:08:12,451 --> 00:08:15,368 پیت: چشم و ذهن من نمی تواند تمرکز کند. 182 00:08:15,412 --> 00:08:18,038 تو تازه شروع میکنی، وحشت زده و از کوره در رفته 183 00:08:18,081 --> 00:08:20,624 چه چیزی بدست می آوریم؟ نشاسته داریم؟ 184 00:08:20,667 --> 00:08:22,501 - اوه - باشه 185 00:08:22,544 --> 00:08:24,252 آخرین بار، استیک من به طرز وحشتناکی پخته شد 186 00:08:24,296 --> 00:08:26,004 پس این شانس من است همینجا 187 00:08:26,006 --> 00:08:29,090 برای اثبات اینکه تگزاس می تواند گوشت گاو را انجام دهد. 188 00:08:29,134 --> 00:08:32,177 اووو لعنت بهش 189 00:08:32,179 --> 00:08:34,763 - اوه! -اون استیک بود؟ 190 00:08:34,765 --> 00:08:36,431 هدیه ای از آسمان! 191 00:08:36,475 --> 00:08:37,849 ( ناله می کند ) 192 00:08:37,976 --> 00:08:41,353 من این زیبا را دارم استیک آهنی تخت و من آن را رها می کنم. 193 00:08:41,396 --> 00:08:43,980 - استیک پایین، استیک پایین. - و مستقیم به پایین می رود. 194 00:08:44,024 --> 00:08:45,690 باشه، استیک پایین، استیک پایین. 195 00:08:45,734 --> 00:08:47,025 نیشا: بیا کهربا. 196 00:08:47,027 --> 00:08:49,236 گرفتن پلت فرم همه چیز است. 197 00:08:49,279 --> 00:08:51,321 ما نمی توانیم فقط پرتاب کنیم محصولات در همه جا. 198 00:08:51,365 --> 00:08:53,365 من دارم نگاه میکنم برای سرآشپز سطح بعدی 199 00:08:53,367 --> 00:08:56,117 سه! بیایید بچه ها! گرفتیم. 200 00:08:56,161 --> 00:08:58,245 زمان تمام شده است مواد خود را بگیرید 201 00:08:58,288 --> 00:09:01,665 فقط آنچه شما نیاز دارید. مواد خود را بگیرید 202 00:09:03,418 --> 00:09:05,252 بلیز: برو! برو! 203 00:09:06,296 --> 00:09:09,381 - واضح فکر کن - (پچ پچ خاموش) 204 00:09:09,424 --> 00:09:11,466 - (بلیپ) - تنها چیزی که هست سمت چپ جگر گاو است. 205 00:09:11,510 --> 00:09:14,511 من حتی نمی دانم با آن چه باید کرد. 206 00:09:14,555 --> 00:09:17,847 اوه، درست است. و به زیر آن نگاه می کنم و آن استیک را بردارید. 207 00:09:17,891 --> 00:09:19,182 بلیز: هر چی میتونی بگیری 208 00:09:19,226 --> 00:09:21,017 شما فقط یک جفت دارید چند ثانیه مونده، تیم blais. 209 00:09:21,019 --> 00:09:24,020 آخرین چیزهایت را بگیر شما می توانید آن را تا زمانی که برود بگیرید. 210 00:09:24,064 --> 00:09:26,398 آن را بگیرید تا برود. ما به آنجا برویم! ما به آنجا برویم! 211 00:09:26,400 --> 00:09:29,401 - اوه! اووو - خیلی خب، بلیز تیم. 212 00:09:29,403 --> 00:09:31,653 اون بالا چی شد با اون استیک؟ 213 00:09:31,697 --> 00:09:33,029 با تشکر از آهن تخت! 214 00:09:33,031 --> 00:09:35,991 خدایان گوشت، من می خواهم از شما تشکر کنم. 215 00:09:36,034 --> 00:09:38,285 من احتمالا باید بلیط لاتاری بخر 216 00:09:38,328 --> 00:09:40,453 نیشا: 45 دقیقه الان شروع میشه 217 00:09:40,497 --> 00:09:43,164 از آن استیک مطمئن شوید می درخشد 218 00:09:43,208 --> 00:09:46,001 من نمی توانم باور کنم که من این کار را کردم. 219 00:09:46,044 --> 00:09:47,752 قشنگ بود تکه گوشت 220 00:09:47,796 --> 00:09:51,089 من وحشت زده ام مثل اینکه، دختر، تو نیستی دوباره انجام این کار 221 00:09:51,133 --> 00:09:52,757 تو که خراب نمی کنی چالش استیک 222 00:09:52,801 --> 00:09:58,054 - شروع قوی، شروع قوی - بیا انجامش بدیم 223 00:09:58,056 --> 00:10:00,181 بیایید بقیه را نشان دهیم از این تیم ها چگونه انجام می شود. 224 00:10:00,225 --> 00:10:02,017 بیایید بچه ها اینو گرفتیم برویم 225 00:10:02,019 --> 00:10:04,060 بیایید این کار را انجام دهیم، تیم رامسی! 226 00:10:04,104 --> 00:10:07,188 - ما می خواهیم برنده شویم، بیا. - مطمئن شو که نفس می کشی. 227 00:10:07,232 --> 00:10:08,565 - من سبزی نخوردم. -چی شده؟ 228 00:10:08,942 --> 00:10:11,234 من سبزی نخوردم یعنی من ازگیلم را گرفتم، اما من می خواستم - 229 00:10:11,278 --> 00:10:12,944 - همینه؟ - می دانم که می توانستم بهتر انجام دهم، 230 00:10:12,988 --> 00:10:15,155 و من فقط نشان نمی دهم چقدر من با استعدادم 231 00:10:15,198 --> 00:10:16,489 من به دلیلی به اینجا رسیدم، 232 00:10:16,533 --> 00:10:18,566 و من احساس می کنم من خودم را ناامید می کنم. 233 00:10:18,577 --> 00:10:20,160 من انجام نمی دهم بهترین چیزی که میتونم 234 00:10:20,203 --> 00:10:22,203 بنابراین من ناامید هستم کمی به خودم 235 00:10:22,247 --> 00:10:24,497 من می توانم خیلی بهتر انجام دهم. 236 00:10:24,541 --> 00:10:26,741 واقعا نیاز دارم برای نشان دادن سرآشپز رامسی 237 00:10:26,752 --> 00:10:28,084 که من یک پیش نویس قوی هستم. 238 00:10:28,128 --> 00:10:29,586 شما اشتباه نکردید. 239 00:10:33,592 --> 00:10:34,591 چه اشکالی دارد؟ 240 00:10:34,635 --> 00:10:35,508 من انجام نمی دهم بهترین چیزی که میتونم 241 00:10:35,761 --> 00:10:37,719 بنابراین من ناامید هستم کمی به خودم 242 00:10:37,763 --> 00:10:38,970 من اینجا هستم تا به شما کمک کنم. 243 00:10:39,014 --> 00:10:40,472 باید خلاص بشیم از اون اعصاب 244 00:10:40,515 --> 00:10:42,223 - من باید از شر آنها خلاص شوم. - باشه؟ 245 00:10:42,267 --> 00:10:45,101 من در سرم هستم، و من باید برگردم به دست و قلبم 246 00:10:45,145 --> 00:10:46,519 و طوری آشپزی کن که من عاشق آشپزی هستم. 247 00:10:46,563 --> 00:10:48,429 باید بفهممش چون میخوام اینجا باشم 248 00:10:48,440 --> 00:10:50,273 من می خواهم باشم سرآشپز سطح بعدی 249 00:10:50,275 --> 00:10:51,524 من زیاد ندارم مواد تشکیل دهنده، 250 00:10:51,568 --> 00:10:53,026 اما اگر پدرم این مواد را داشت 251 00:10:53,070 --> 00:10:54,277 او برای همه جشن می گرفت. 252 00:10:54,363 --> 00:10:56,029 من می خواهم به نوعی به ریشه های جامائیکایی من ضربه بزنید. 253 00:10:56,031 --> 00:10:58,531 من یک مالش خیلی سبک انجام می دهم در واگیو 254 00:10:58,533 --> 00:11:01,993 - سرت بالا، بریم. - من این کار را برای جزیره کوچک من 255 00:11:02,037 --> 00:11:03,995 گوردون: آشپزخانه طبقه بالا امروز برای تیم رامسی، 256 00:11:04,039 --> 00:11:05,955 و همه آنها را دارند یک برش شگفت انگیز از گوشت گاو 257 00:11:05,999 --> 00:11:07,499 انگشتان ضربدری امروز آن ظرف را خواهیم گرفت، 258 00:11:07,542 --> 00:11:10,293 و این ما را نگه می دارد امان از حذف 259 00:11:11,797 --> 00:11:14,047 نیشا: چگونه طعم می گیریم به آن دنده های کوتاه؟ 260 00:11:14,049 --> 00:11:15,006 شماره یک، باید یک استیک درست بپزید 261 00:11:15,258 --> 00:11:17,008 این خواهد شد آخرین چیزی که اتفاق می افتد 262 00:11:17,094 --> 00:11:17,967 چون قرار است خیلی سریع باش 263 00:11:18,220 --> 00:11:20,387 - اهل تگزاس هستید؟ - منظورم این است که درد دارد. 264 00:11:20,430 --> 00:11:22,138 آنها نمی خواهند اجازه بده برگردی 265 00:11:22,182 --> 00:11:24,224 نه، واقعا اینطور شد. واقعاً درد داشت 266 00:11:26,353 --> 00:11:28,436 من کهربا از آستین، تگزاس هستم، و من آشپز خانه هستم 267 00:11:28,480 --> 00:11:31,314 من یک فرد اساسی هستم دختر تگزاسی از بسیاری جهات. 268 00:11:31,358 --> 00:11:34,609 من اغلب یک مسئله هستم. سلام بچه ها 269 00:11:34,653 --> 00:11:36,027 کار مورد علاقه من برای انجام دادن 270 00:11:36,029 --> 00:11:38,321 برای دوستان من آشپزی است و خانواده. 271 00:11:38,365 --> 00:11:39,739 صادقانه خواهم گفت، وقتی یک غذا سرو می کنم، 272 00:11:39,783 --> 00:11:41,408 من همیشه دنبال صداهای جنسی هستم. 273 00:11:41,410 --> 00:11:44,828 این آزمون تورنسل من است چقدر غذا خوب است. 274 00:11:44,830 --> 00:11:47,455 تمام بدنشان افت می کند و سرشان به عقب برمی گردد و آنها دقیقاً مانند - 275 00:11:47,499 --> 00:11:50,458 آنها این کار را می کنند، من می گویم، "اوه، آره." 276 00:11:50,502 --> 00:11:54,003 یک سال راهنمایی با این سرآشپزها؟ 277 00:11:54,047 --> 00:11:55,171 این می تواند زندگی را تغییر دهد. 278 00:11:55,465 --> 00:11:57,549 من واقعا می توانم آشپزی کنم در مقیاس بزرگتر، 279 00:11:57,551 --> 00:12:00,009 برای شروع انجام دادن مقداری آشپزی خصوصی 280 00:12:00,053 --> 00:12:02,470 و بیشتر لمس کنید قلب و شکم 281 00:12:02,514 --> 00:12:04,806 من هنوز وقت دارم برای نجات خودم 282 00:12:04,850 --> 00:12:05,849 نیشا: کهربا باید قدم بردارد. 283 00:12:06,226 --> 00:12:09,394 آخرین چالش، استیک کهربا بیش از حد پخته شده بود، 284 00:12:09,438 --> 00:12:12,063 اما من فکر می کنم که او پتانسیل دارد 285 00:12:12,107 --> 00:12:14,816 برای رفتن خیلی دور در این مسابقه 286 00:12:14,818 --> 00:12:17,026 زمان "سریعتر طبخ" است. 287 00:12:17,028 --> 00:12:18,528 با نیت پختن 288 00:12:20,240 --> 00:12:21,030 ریچارد: باشه، شما حدود 30 دقیقه هستید، 289 00:12:21,241 --> 00:12:23,199 کمی کمتر از باشه تیم 290 00:12:23,201 --> 00:12:24,367 اووو بسیار خوب! آره 291 00:12:24,411 --> 00:12:27,245 شهرت من نیز در خط است 292 00:12:27,247 --> 00:12:29,998 من نمیخوام ببازم، باشه؟ 293 00:12:30,000 --> 00:12:31,374 اوه من یه برنامه دارم 294 00:12:31,376 --> 00:12:33,001 فقط پروردگار می داند اگر قرار است کار کند 295 00:12:33,003 --> 00:12:34,544 اوه، شما یک مینیمالیست هستید. 296 00:12:34,546 --> 00:12:36,296 دفعه قبل فقط داشتی یکی دو ماده 297 00:12:36,339 --> 00:12:38,089 این بار شما دارید شاید حتی کمتر 298 00:12:38,133 --> 00:12:39,507 من یک اتو تخت دارم. 299 00:12:39,551 --> 00:12:41,009 آیا می خواهی آن را بشویید یا چیزی شبیه به آن؟ 300 00:12:41,011 --> 00:12:42,051 - من نمی دانم. - بله، می توانم آن را بشوییم. 301 00:12:42,095 --> 00:12:44,095 رزماری، سس کچاپ، و یک موسیر. 302 00:12:44,139 --> 00:12:45,472 شما این چیزها را انتخاب کردید. 303 00:12:45,515 --> 00:12:47,348 بله، من می خواهم سس باربیکیو، 304 00:12:47,392 --> 00:12:48,308 و من می خواهم ترشی این موسیر 305 00:12:48,560 --> 00:12:50,310 منظورم این است که شما نیز ممکن است فقط پاپ باز کنید 306 00:12:50,353 --> 00:12:52,604 - یک قوطی آبجو اینجا پایین. -خدایا آره 307 00:12:52,647 --> 00:12:54,522 - باشه گری، آیا آن را احساس می کنی، گری؟ - اوه، آره! 308 00:12:54,566 --> 00:12:58,318 گری: آشپز بلیز من دیده ام در میلیون ها نمایش مختلف. 309 00:12:58,361 --> 00:13:00,945 من خیلی هیجان زده هستم تا با او کار کند. 310 00:13:00,989 --> 00:13:04,157 از بچگی همیشه بودم جذب آتش شد 311 00:13:04,201 --> 00:13:06,618 - من عاشق آتش بودم. -ووووووووو! 312 00:13:08,163 --> 00:13:09,871 و من خیلی بلند هستم به عنوان یک شخص. 313 00:13:09,915 --> 00:13:11,289 "افراد عادی مرا می ترسانند!" 314 00:13:11,666 --> 00:13:14,542 و این فقط خنده دار است، چون مادرم این کار را می کرد همیشه سرم فریاد بزن 315 00:13:14,544 --> 00:13:16,419 "خفه شو! تو خیلی بلند حرف میزنی." 316 00:13:16,463 --> 00:13:20,590 حالا من اینجام، بلندترین (بلیپ) در tiktok. 317 00:13:20,634 --> 00:13:22,258 سینه واگیو! 318 00:13:22,260 --> 00:13:23,551 (بلیپ) آن را بلند کنید با مالش! 319 00:13:23,595 --> 00:13:25,929 آن را در مقداری کاغذ بپیچید و بگذار سوار شود! 320 00:13:25,972 --> 00:13:27,222 و من با انجام آن پول در می آورم. 321 00:13:27,265 --> 00:13:29,516 من (بلیپ) عاشق کباب هستم! 322 00:13:29,559 --> 00:13:32,602 - گری آن را احساس می کند یکدفعه - باشه، باشه. 323 00:13:32,646 --> 00:13:34,020 - باشه، آه. - اووو! 324 00:13:34,064 --> 00:13:35,188 خیلی خب، ما به آن بازگشتیم، درست است؟ 325 00:13:35,232 --> 00:13:37,065 باشه، گرفتم مقداری استیک ورقه ای نازک 326 00:13:37,108 --> 00:13:38,983 - با انتخاب؟ - نه! 327 00:13:39,027 --> 00:13:41,361 - باشه، باشه. درسته این چیزی است که باقی مانده است. - پایین بشکه. 328 00:13:41,404 --> 00:13:45,240 - میرم ظرافت کنم وضعیت گوشت گاو bulgogi. - باشه 329 00:13:45,283 --> 00:13:48,117 استیک ورقه ای نازک. بودا کمکم کن 330 00:13:48,161 --> 00:13:49,953 این چیزی است که در مورد آن است. ما در زیرزمین هستیم 331 00:13:49,955 --> 00:13:54,040 - ما در حال انجام آن هستیم. - وای خدای من استرس دارم. 332 00:13:54,042 --> 00:13:58,378 همه دوستانم طبقه بالا من می دانم که جسورانه، خوشمزه است، برش های پر جنب و جوش گوشت 333 00:13:58,421 --> 00:14:00,380 من احساس حقارت دارم، من احساس غم دارم. 334 00:14:00,423 --> 00:14:02,006 اما من اینطور هستم، "میدونی چیه؟ 335 00:14:02,008 --> 00:14:03,258 این قرار نیست من را بشکند 336 00:14:03,301 --> 00:14:06,094 من می خواهم به حداکثر برسانم. هر کاری که باید انجام دهم." 337 00:14:06,137 --> 00:14:07,929 - حال همه چطور است؟ - عالی، آشپز. 338 00:14:07,973 --> 00:14:10,139 - عالی کار می کنی، آشپز. - شما در حال برنامه ریزی برای آبکاری هستید امروز به موقع سرجیو؟ 339 00:14:10,183 --> 00:14:11,724 - اوه، آره من برای شما آماده خواهم شد. -آره تو هستی برویم 340 00:14:11,726 --> 00:14:14,143 مرد من امروز بیدار است 341 00:14:14,187 --> 00:14:17,021 - چقدر وقت مونده. - آویشن همین جاست. 342 00:14:17,023 --> 00:14:20,441 - نه، زمان باقی مانده به بازی. - اوه 343 00:14:20,485 --> 00:14:24,404 نیشا: من می خواهم تیمم برنده شود چون معتقدم انتخاب کردم 344 00:14:24,447 --> 00:14:26,614 سرآشپزهای مناسب آن را به خانه بیاورید. 345 00:14:26,616 --> 00:14:28,533 و من می خواهم آنها را پرورش دهم و رشد آنها را ببینید 346 00:14:28,535 --> 00:14:31,411 زیرا این سرمایه گذاری است من در آنها دارم. 347 00:14:31,413 --> 00:14:33,663 و البته من می خواهم شکست بخورم ریچارد و گوردون. 348 00:14:36,376 --> 00:14:38,418 بیایید صادق باشیم، ما پنج مورد از بهترین برش ها را دریافت کردیم. 349 00:14:38,461 --> 00:14:40,253 اوه، ما برویم. 350 00:14:40,297 --> 00:14:42,422 این است، بچه ها. ما می خواهیم برنده شویم بیا 351 00:14:42,465 --> 00:14:45,091 - کنی، با من صحبت کن. - من با فیله می روم. 352 00:14:45,135 --> 00:14:46,676 رولزرویس. چیکار میکنی با تخم مرغ؟ 353 00:14:46,720 --> 00:14:48,177 - گنوکی آره - گنوکی؟ 354 00:14:48,221 --> 00:14:49,721 یک gnocchi خواهد بود یک کابوس برای انجام 355 00:14:49,764 --> 00:14:51,180 زودتر آن را دریافت کنید. برویم 356 00:14:51,224 --> 00:14:53,558 - بله؟ - معامله تمام شد 357 00:14:58,148 --> 00:14:59,772 ریچارد: کورتنی، این روز رستگاری است 358 00:14:59,816 --> 00:15:01,024 آشپزی کردی با یک استیک چوب لباسی قبل از؟ 359 00:15:01,026 --> 00:15:02,275 من تا حالا باهاش آشپزی نکردم یک استیک آویز قبل از 360 00:15:02,611 --> 00:15:04,944 استیک آویز یک برش واقعا خاص از گوشت، در واقع 361 00:15:04,988 --> 00:15:07,989 برای هر گاو فقط یک عدد وجود دارد. 362 00:15:08,033 --> 00:15:10,033 اوه، من یک تکه گوشت خوب گرفتم. 363 00:15:10,076 --> 00:15:12,493 یکی بالا متوجه نشد این چیه 364 00:15:12,537 --> 00:15:15,997 و من از اینکه ساخته شد سپاسگزارم راهش به زیرزمین 365 00:15:16,041 --> 00:15:17,373 منظورم این است که ریسک زیاد است، 366 00:15:17,417 --> 00:15:19,292 و من می خواهم انجام دهم بهترین مطلق من 367 00:15:19,336 --> 00:15:22,253 چون اگر بتوانم پس انداز کنم چهار نفر دیگر در اطراف من، 368 00:15:22,297 --> 00:15:23,463 من از انجام این کار خوشحالم. 369 00:15:23,506 --> 00:15:26,424 اوه چرا این کار را کردم؟ هیچ کس نمی داند. 370 00:15:26,426 --> 00:15:28,343 باشه ماریا شما دور اول هستید انتخاب پیش نویس 371 00:15:28,386 --> 00:15:31,137 - نه فشار، نه فشار. - اوه، ممنون، آره. 372 00:15:31,139 --> 00:15:32,263 دارم فکر میکنم در مورد انجام یک نمایش، مانند 373 00:15:32,557 --> 00:15:34,974 به جای مرغ و وافل، مکعب استیک و وافل. 374 00:15:35,018 --> 00:15:37,268 - استیک مکعبی، که می تواند مشکل باشد - آره 375 00:15:37,312 --> 00:15:41,356 - با غریزه خود برو. - باشه، سرآشپز. متشکرم. 376 00:15:41,399 --> 00:15:44,567 بیا آشپزخانه درجه یک، غذاهای درجه یک، بله؟ 377 00:15:44,611 --> 00:15:46,486 - همه: بله آشپز! - باشه، به من نگاه کن، همه شما 378 00:15:46,529 --> 00:15:51,157 بهت گفتم یه سورپرایز داره چه چیزی با استیک خوب می شود؟ 379 00:15:51,201 --> 00:15:53,368 استیک ها به گرما نیاز دارند. 380 00:15:53,411 --> 00:15:55,703 نیشا: ما در مورد غافلگیری به شما هشدار دادیم. 381 00:15:55,747 --> 00:15:57,288 - بریم، بریم. - باشه 382 00:15:57,332 --> 00:15:58,790 وای خدای من چه اتفاقی می افتد؟ 383 00:15:58,833 --> 00:16:01,084 چرا این چیزی است - چرا آن چیز پایین می آید؟ 384 00:16:01,127 --> 00:16:02,418 ریچارد: گوش کن فکر نکردی ما فقط یکی داریم 385 00:16:02,462 --> 00:16:05,630 - سقوط پلت فرم، شما؟ - اوه، نه! 386 00:16:05,674 --> 00:16:07,048 پلت فرم در حال سقوط است. 387 00:16:07,092 --> 00:16:09,550 می دانید استیک به چه چیزی نیاز دارد؟ استیک به مقداری حرارت نیاز دارد. 388 00:16:09,594 --> 00:16:12,762 - به مقداری ادویه نیاز دارد. - لعنتی چه خبر است؟ 389 00:16:12,764 --> 00:16:15,014 مثل ما قبلا مورد ما را انتخاب کرد 390 00:16:15,016 --> 00:16:17,225 این جدی است. سرگرمی متوقف شد. 391 00:16:17,268 --> 00:16:20,395 - چرا؟ چرا؟ - اوه خدای من 392 00:16:20,438 --> 00:16:23,231 در حال حاضر چه اتفاقی می افتد؟ چه اتفاقی می افتد؟ 393 00:16:27,153 --> 00:16:28,945 بهت گفتم یه سورپرایز داره 394 00:16:28,989 --> 00:16:30,738 چه چیزی با استیک خوب می شود؟ 395 00:16:30,782 --> 00:16:33,449 - فلفل قرمز - استیک ها به گرما نیاز دارند. 396 00:16:33,451 --> 00:16:36,494 تیم من، ما قوی هستیم. ما فوق العاده قوی هستیم 397 00:16:36,538 --> 00:16:39,288 و من این سرآشپزها را آزمایش خواهم کرد به هر شکل ممکن، 398 00:16:39,332 --> 00:16:43,626 واقعاً بفهمید آن آشپز سطح بعدی کیست. 399 00:16:44,629 --> 00:16:46,587 هر کدام از شما یک فلفل چیلی بگیرید 400 00:16:46,631 --> 00:16:50,425 و آن را در ظرف خود دم کنید. 401 00:16:50,427 --> 00:16:52,552 شما باید از آن استفاده کنید! برویم 402 00:16:52,595 --> 00:16:54,345 ده ثانیه! 403 00:16:54,389 --> 00:16:55,888 دوونی: اساسا، من فکر می کنم این هدیه ای از سوی خدایان است 404 00:16:55,932 --> 00:16:57,306 چون می دانم با این چه باید کرد! 405 00:16:57,600 --> 00:17:00,351 - دوونی: بله! -ما از فلفل زیاد استفاده می کنیم در غذاهای جامائیکایی، 406 00:17:00,395 --> 00:17:03,021 بنابراین تصمیم گرفتم بگیرم فلفل هابانرو. 407 00:17:03,023 --> 00:17:04,230 گوردون: پنج، چهار... 408 00:17:04,232 --> 00:17:05,231 من اینها را ترشی خواهم کرد، 409 00:17:05,483 --> 00:17:07,942 یک عنصر کوچک زیبا اضافه کنید به ظرف من خوب 410 00:17:07,986 --> 00:17:09,277 گوردون: ... یکی و برو! 411 00:17:09,320 --> 00:17:12,030 آفرین! فلفل قرمز! ما به گرما نیاز داریم. 412 00:17:12,073 --> 00:17:13,948 نیشا: بیایید فلفل قرمز بخوریم. 413 00:17:13,992 --> 00:17:15,324 روی سکو. برو فلفلت رو بیار 414 00:17:15,368 --> 00:17:17,410 - باشه بسیار خوب. - بریم، بریم، بریم. 415 00:17:17,412 --> 00:17:20,246 یک سرآشپز سطح بعدی می داند چگونه سازگار شود 416 00:17:20,290 --> 00:17:22,206 هر چیزی ممکن است اتفاق بیفتد، و در حال وقوع است. 417 00:17:22,250 --> 00:17:25,585 بنابراین من آنچه را که فکر می کنم می گیرم فلفل سیچوان هستند. 418 00:17:26,671 --> 00:17:28,588 آنها فلفل دیابلو هستند، 419 00:17:28,631 --> 00:17:30,131 که من هرگز استفاده نکرده ام 420 00:17:30,175 --> 00:17:32,550 استیک به مقداری حرارت نیاز دارد، به مقداری ادویه نیاز دارد 421 00:17:32,552 --> 00:17:36,971 شما باید یک فلفل چیلی بردارید. شما باید از آن در ظرف خود استفاده کنید. 422 00:17:37,015 --> 00:17:39,223 می توانید چنگ بزنید به تعداد دلخواه 423 00:17:39,267 --> 00:17:40,600 توپ منحنی بزرگ. اوه! 424 00:17:40,643 --> 00:17:42,185 من قبلاً این غذا را آماده کردم. 425 00:17:42,228 --> 00:17:44,353 - آه! - اوه! اوه! 426 00:17:44,397 --> 00:17:47,231 - این خوب نیست. - فکر کردم اینطوری بود استیک می شود 427 00:17:47,275 --> 00:17:50,526 - (با خنده) - اما اینطور نبود. 428 00:17:50,528 --> 00:17:53,279 - اوه، مرد، ما آن را خرد می کنیم. - رویس، بگو چی داری. 429 00:17:53,323 --> 00:17:54,822 بنابراین من یک چشم دنده تاماهاوک گرفتم. 430 00:17:54,824 --> 00:17:57,200 - مرد، چقدر خوشحالم الان هستی؟ -خیلی خوشحالم 431 00:17:57,243 --> 00:17:58,868 نگرفت یک نشاسته در زمان، 432 00:17:58,912 --> 00:17:59,952 بنابراین من می خواهم نشاسته خودم را ایجاد کنم 433 00:18:00,288 --> 00:18:01,788 من یک آویشن درست می کنم و کراکر کره قهوه ای. 434 00:18:01,831 --> 00:18:04,207 هوشمند. من این ایده را دوست دارم، رویس، از بیسکویت، آره؟ 435 00:18:04,250 --> 00:18:05,208 - ممنون سرآشپز. - دوستش دارم 436 00:18:05,251 --> 00:18:06,959 می دانستم نشاسته ای را فراموش کرده ام. 437 00:18:07,003 --> 00:18:08,419 اما من می توانم یک کراکر کره قهوه ای، 438 00:18:08,463 --> 00:18:10,088 و من می دانم آنها برای آن خواهند مرد 439 00:18:10,131 --> 00:18:12,173 تمام آب میوه های آن بشقاب خیس می شوند 440 00:18:12,217 --> 00:18:13,132 درست توسط آن ترقه 441 00:18:13,384 --> 00:18:14,383 چه حسی داره برای داشتن کلاهک دنده 442 00:18:14,427 --> 00:18:16,260 در پشت آن گوشت گاو فرآوری شده؟ 443 00:18:16,304 --> 00:18:18,346 - بهتر از گوشت گلدانی، درست است؟ - من می گویم. 444 00:18:18,389 --> 00:18:21,933 من می خواهم یک کلاهک دنده تند و سریع انجام دهم و پوره مارچوبه 445 00:18:21,976 --> 00:18:24,310 رفیق، این دست ها می لرزند. 446 00:18:24,354 --> 00:18:25,520 چه انتظاری دارید؟ تو پیش منی 447 00:18:25,563 --> 00:18:27,814 نزدیک ترین من به تو بوده ام یوتیوب است پس... 448 00:18:27,816 --> 00:18:30,441 شما شبیه نیستید مردی که می لرزد بیا، مرد! 449 00:18:30,485 --> 00:18:32,151 هیچ چیز برای بودن عصبی، رئول. 450 00:18:32,195 --> 00:18:34,153 گوردون: 20 دقیقه مانده به پایان 451 00:18:34,197 --> 00:18:36,147 به یاد داشته باشید، دو نفر از شما خواهید بود پخت و پز در یک حذف، 452 00:18:36,157 --> 00:18:38,366 و من آن را نمی خواهم هر کسی از تیم من باشد 453 00:18:38,409 --> 00:18:40,827 ما باید آنها را شکست دهیم دو آشپزخانه در طبقه پایین، بله؟ 454 00:18:40,870 --> 00:18:42,036 - بله آشپز. - بله آشپز! 455 00:18:42,080 --> 00:18:44,205 بیا برویم 456 00:18:44,290 --> 00:18:45,373 نیشا: ده دقیقه بچه ها 457 00:18:45,416 --> 00:18:47,083 با روده خود بپزید. با نیت بپزید. 458 00:18:47,127 --> 00:18:49,085 فلامبه گرفتیم باشه، آشپز زاخاری. 459 00:18:49,129 --> 00:18:50,920 ابروهای آنها را تماشا کنید. بگذار - فقط بگذار باشد. 460 00:18:50,964 --> 00:18:53,047 - من فقط دارم به هر حال نیم ابرو -فقط بذار بسوزه 461 00:18:53,091 --> 00:18:55,007 مثل کار کردن سرعت رعد و برق دختر 462 00:18:55,051 --> 00:18:57,552 ما سعی می کنیم حرکت کنیم اینجا اتفاق بیفتد 463 00:18:57,595 --> 00:19:00,888 Pyet:من دارم درست میکنم یک استیک سه نوک تابه ای سرخ شده 464 00:19:00,932 --> 00:19:03,558 با لعاب زنجبیل، هویج، و بوک چوی را تفت دادیم. 465 00:19:03,601 --> 00:19:06,185 الان دارم بوک چویم رو تمیز میکنم کوتاه کردن آن، 466 00:19:06,229 --> 00:19:08,521 بگذارید کمی هوا خشک شود آخرش تفت میدم 467 00:19:08,565 --> 00:19:11,315 - نیشا: اهل کجایی؟ - من اهل کانزاس سیتی هستم، اما من الان در لا زندگی می کنم 468 00:19:11,359 --> 00:19:13,234 - اوه، پس آشنا هستی با سه نوک -آره آره آره 469 00:19:13,278 --> 00:19:14,235 یعنی من این کار را نمی کنم آن را اغلب بپزید، 470 00:19:14,529 --> 00:19:15,111 اما فکر می کنم می دانم چیست من با این کار میکنم 471 00:19:15,572 --> 00:19:19,115 - باشه خوبه - نام من پرسش است. 472 00:19:19,159 --> 00:19:20,241 من اهل شهر کانزاس هستم. 473 00:19:20,285 --> 00:19:21,325 من یک آشپز شبکه های اجتماعی هستم 474 00:19:21,369 --> 00:19:24,203 و من یک آمریکایی بومی هستم. 475 00:19:24,247 --> 00:19:27,957 من با رزرو بزرگ شدم بیشتر دوران کودکی من 476 00:19:28,001 --> 00:19:30,501 من به لس آنجلس نقل مکان کردم رویاهایم را دنبال کنم 477 00:19:30,545 --> 00:19:32,420 یک سرآشپز بزرگ بودن 478 00:19:32,422 --> 00:19:34,630 و در حال ساختن نبود پول زیادی 479 00:19:34,674 --> 00:19:38,134 حتی نمی توانستم کرایه خانه را پرداخت کنم، پس من بیرون از ماشینم زندگی می کردم. 480 00:19:38,178 --> 00:19:41,554 من در پایین ترین سطح خود بودم تلاش برای کشف کردن چرا این کار را می کنم. 481 00:19:41,556 --> 00:19:45,516 همه چیز در حال چرخش بود باعث افتخار مردم من است، 482 00:19:45,560 --> 00:19:48,019 و، مانند، چگونه می تواند من این کار را از طریق غذا انجام می دهم؟ 483 00:19:48,062 --> 00:19:49,562 و شروع کردم به تمرکز روی آن. 484 00:19:49,564 --> 00:19:53,024 آن وقت است که همه چیز واقعا شروع به چرخیدن کرد اطراف برای من 485 00:19:53,067 --> 00:19:57,153 وقتی برنده شدم سرآشپز سطح بعدی رقابت، 486 00:19:57,197 --> 00:19:59,197 من قصد دارم از پول استفاده کنم 487 00:19:59,240 --> 00:20:01,741 برای باز کردن چند پاپ آپ رستوران ها 488 00:20:01,743 --> 00:20:04,744 جایی که من می توانم آشپزی کنم و ویترین 489 00:20:04,746 --> 00:20:06,412 غذای بومی آمریکا به عموم 490 00:20:06,456 --> 00:20:10,666 من همچنین می خواهم یک ماشین جدید بخرم. 491 00:20:10,710 --> 00:20:12,001 (می خندد) 492 00:20:12,003 --> 00:20:13,002 در صورتی که داشته باشم دوباره در آن زندگی کنم. 493 00:20:13,046 --> 00:20:15,213 خوب و بزرگ خواهد بود 494 00:20:18,134 --> 00:20:20,301 اوه، آره همونی که میخوام 495 00:20:20,345 --> 00:20:23,512 اوه، من عاشق آن صدای هیس کردن هستم! اووو 496 00:20:23,556 --> 00:20:25,306 - این یک روکس است؟ - روکس است. 497 00:20:25,350 --> 00:20:27,099 یه کم بشامل درست میکنم 498 00:20:27,143 --> 00:20:30,102 من قصد دارم انجام دهم یک دور بالا سرخ شده 499 00:20:30,146 --> 00:20:31,729 با گراتن چغندر سوئیسی. 500 00:20:31,731 --> 00:20:32,730 احتمالا یک دور برتر کمی سخت 501 00:20:33,024 --> 00:20:34,190 آره نگرانم در مورد دور بالا خودم 502 00:20:34,234 --> 00:20:35,399 چیزی که باید باشی مراقب 503 00:20:35,443 --> 00:20:37,193 آیا این می تواند سخت باشد، درست است؟ 504 00:20:37,237 --> 00:20:40,321 تیم های دیگر آنجا هستند آشپزی با گوشت گاو واگیو، 505 00:20:40,365 --> 00:20:44,158 پس باید اینو بگیری دور بالا به سطح بعدی. 506 00:20:44,202 --> 00:20:45,368 من فوق العاده عصبی هستم در مورد این قطعه گوشت 507 00:20:45,411 --> 00:20:48,913 قبلا پختمش عالی نبود 508 00:20:48,957 --> 00:20:51,282 با این رقابت، چیزهای زیادی می آید شک به خود. 509 00:20:51,284 --> 00:20:52,166 می دانی، "آیا من به اینجا تعلق دارم؟" 510 00:20:52,418 --> 00:20:55,002 من آشپز خانه هستم از یک شهر 3400 نفری. 511 00:20:55,046 --> 00:20:57,964 وزن سنگینی است برای اثبات خودم 512 00:20:58,007 --> 00:21:00,424 یادت باشه ما اولین نفریم طبقه که صفحات 513 00:21:00,468 --> 00:21:02,176 نیشا: مطمئن شوید که تعادل وجود دارد بین پروتئین 514 00:21:02,220 --> 00:21:04,136 و نشاسته مطمئن شوید که تعادل وجود دارد. 515 00:21:04,180 --> 00:21:05,429 کمی بیشتر تولید کنید. 516 00:21:05,431 --> 00:21:07,640 - دو دقیقه بچه ها. آبکاری را شروع کنید. - شنیده شد 517 00:21:07,642 --> 00:21:09,308 زن: شنیده، آشپز. 518 00:21:09,352 --> 00:21:11,760 کهربا، بشقابتو بذار زمین بنابراین می توانید روی آن بشقاب بزنید. 519 00:21:11,762 --> 00:21:13,020 غذا را بیاورید - خنده دار نیست 520 00:21:13,022 --> 00:21:15,273 نه، متاسفم، حق با شماست. بله آشپز 521 00:21:17,026 --> 00:21:18,192 دو دقیقه آخر در اینجا ما می رویم. 522 00:21:18,236 --> 00:21:21,028 اوه خدای من دستام به شدت میلرزه 523 00:21:21,030 --> 00:21:26,033 بیا بریم، بلیز تیم. پلت فرم شما اینجاست و شما 15 ثانیه دارید. 524 00:21:26,077 --> 00:21:27,493 شما 15 ثانیه فرصت دارید! 525 00:21:31,165 --> 00:21:34,166 - هشت، هفت، شش، پنج. - اوه، به نظر خوب می رسد. 526 00:21:34,210 --> 00:21:35,710 همه چیز را در آنجا گرفتی؟ 527 00:21:35,753 --> 00:21:38,087 - بله. - سه، دو، یک. 528 00:21:38,131 --> 00:21:40,673 - کار خوب، همه. - (تشویق کردن) 529 00:21:40,675 --> 00:21:43,342 - آره - بله! اووو 530 00:21:43,386 --> 00:21:46,345 پلتفرم در راه است. بیا بریم، بریم! 531 00:21:47,432 --> 00:21:50,224 به آن سرویس نوکر نگاه کنید. خدمتکار! 532 00:21:50,268 --> 00:21:52,184 میدونی چقدر حس خوبیه این بار مجبور نیستید بپرید؟ 533 00:21:52,228 --> 00:21:54,270 - بریم! دقیقا، بریم! - درسته عزیزم. 534 00:21:54,314 --> 00:21:56,314 - بریم، بریم. - اووو! 535 00:21:56,357 --> 00:21:58,149 گوردون: بیا. بیا، بیا. 536 00:21:58,151 --> 00:21:59,984 بچه ها باید بشقاب بخوریم 537 00:22:00,028 --> 00:22:03,195 - پنج، چهار، سه... - ما برویم 538 00:22:03,239 --> 00:22:04,155 ...دو یکی و برو. 539 00:22:04,449 --> 00:22:07,033 - و، یو، ما تمام شدیم! - آفرین! آفرین. 540 00:22:07,076 --> 00:22:10,036 - کار خوب - اوه، (بلیپ). بیسکویت. 541 00:22:10,079 --> 00:22:12,997 اوه، نه. چهار بیسکویت من هنوز آنجا هستند 542 00:22:13,041 --> 00:22:15,249 فراموش کردم آنها را بشقاب بگذارم. من دلم گرفته است. 543 00:22:15,293 --> 00:22:17,326 من بهترین های مطلق را دارم آشپزخانه برای آشپزی، 544 00:22:17,337 --> 00:22:18,419 و من یک اشتباه دیگر مرتکب شدم. 545 00:22:18,463 --> 00:22:20,296 یه چیز دیگه رو فراموش کردم برای ظرف من 546 00:22:20,340 --> 00:22:23,424 رویس، این کار را با من نکن. چه بلایی سرت اومده؟ 547 00:22:23,468 --> 00:22:25,301 من تو را برای آن انتخاب نکردم هوشمند کردن 548 00:22:25,345 --> 00:22:27,345 من دارم نگاه میکنم برای سرآشپز سطح بعدی 549 00:22:31,934 --> 00:22:35,728 حالا هر کدام از ما نمی دانم چه کسی چه چیزی پخته است در آشپزخانه های دیگر 550 00:22:35,730 --> 00:22:38,397 بله، هر یک از ما می خواهیم تیم ما برای پیروزی، 551 00:22:38,441 --> 00:22:41,350 اما یکپارچگی ظروف همیشه اولویت اول هستند 552 00:22:41,361 --> 00:22:44,320 ما همه چیز را پایه گذاری خواهیم کرد تصمیمات صرفا بر اساس سلیقه، 553 00:22:44,364 --> 00:22:48,324 ارائه، و اینکه شما چگونه مفهوم سازی کرده اید آن استیک سطح بعدی 554 00:22:48,368 --> 00:22:50,242 ریچارد: برترین غذای روز 555 00:22:50,286 --> 00:22:52,536 ایمنی خواهد داشت برای کل تیمشان 556 00:22:52,538 --> 00:22:55,289 دو تیم بازنده سپس باید کسی را بفرستد 557 00:22:55,333 --> 00:22:56,582 به مرحله حذفی. 558 00:22:56,626 --> 00:22:58,250 هر کدام از ما مربیان 559 00:22:58,252 --> 00:22:59,877 می خواهد بهترین غذا را داشته باشد، 560 00:22:59,879 --> 00:23:02,880 وگرنه مجبوریم کسی را در حذف قرار دهید. 561 00:23:02,882 --> 00:23:03,881 درسته، شروع کنیم؟ 562 00:23:04,133 --> 00:23:05,424 - نیشا با سطح بالا؟ - بله آشپز. 563 00:23:05,468 --> 00:23:10,179 - باشه - این کلاهک دنده است. 564 00:23:10,181 --> 00:23:12,098 آیا آن یک بسته پیازچه است اطراف آن مارچوبه؟ 565 00:23:12,141 --> 00:23:14,141 - آره آره - مارچوبه پوست کنده شده است؟ 566 00:23:15,770 --> 00:23:17,269 آن کلاهک دنده به زیبایی پخته می شود 567 00:23:17,313 --> 00:23:21,148 سیب زمینی، مارچوبه-- این یک ظرف بسیار منسجم است. 568 00:23:21,150 --> 00:23:23,651 فلفل قرمز شیک وجود دارد روی کام من 569 00:23:23,694 --> 00:23:26,112 ظرف دوم. نوار نیویورک. 570 00:23:26,155 --> 00:23:28,823 مثل همیشه، اصل، در ذهن من آشپز است. 571 00:23:28,866 --> 00:23:29,615 - قطعا. - چطور شد؟ 572 00:23:29,867 --> 00:23:32,618 - چالش استیک. - اوه، نه، نه. 573 00:23:32,662 --> 00:23:33,702 - اینو ببین - خیره کننده 574 00:23:33,746 --> 00:23:36,080 برای من، این کاملا پخته شده است 575 00:23:36,124 --> 00:23:37,415 به خودت شک نکن 576 00:23:37,417 --> 00:23:40,418 بنابراین، این یک فیله مینیون است، برش رولزرویس 577 00:23:40,461 --> 00:23:42,670 - گنوکی خانگی. - تو گنوکی درست کردی؟ 578 00:23:42,755 --> 00:23:45,339 کمی زیر. 579 00:23:47,176 --> 00:23:49,427 - گنوکی زیباست. - نرم، بالشی. 580 00:23:49,470 --> 00:23:51,262 ریف خوب روی استیک و سیب زمینی 581 00:23:51,305 --> 00:23:54,348 - چشم دنده ای - هنرمندانه آبکاری شده است. 582 00:23:57,311 --> 00:23:59,311 پیاز واقعا این غذا را بیدار می کند 583 00:23:59,313 --> 00:24:02,398 - شیرین است، تند است. - این خوب است. 584 00:24:03,693 --> 00:24:05,609 و سپس، در نهایت، تاماهاوک. 585 00:24:07,613 --> 00:24:11,157 بنابراین، این فرد تصمیم گرفت شگفت انگیزترین کراکر را بسازید 586 00:24:11,200 --> 00:24:15,286 - اما فراموش کردم آنها را بپوشم. - بدبخت 587 00:24:15,288 --> 00:24:18,664 این می شد یک نقطه فروش بزرگ در انتخاب ما 588 00:24:18,708 --> 00:24:20,583 اوه، نه. من نمی خواهم به خانه بروم. 589 00:24:20,585 --> 00:24:22,751 امیدوارم که تاماهاوک به اندازه کافی خوب بود. 590 00:24:22,795 --> 00:24:26,422 - من فقط فوق العاده استرس دارم. - بعد، طبقه وسط. 591 00:24:26,466 --> 00:24:29,049 سه نوک. 592 00:24:29,093 --> 00:24:31,177 - اون آشپز - اووو 593 00:24:34,307 --> 00:24:37,475 آشپز واقعی کاملاً کامل است، 594 00:24:37,518 --> 00:24:40,186 و یک پروتئین سخت برای درست شدن 595 00:24:40,229 --> 00:24:41,520 شما پوسته خوبی روی این دارید. استراحت است. 596 00:24:41,564 --> 00:24:43,397 گوردون: اما باک چویی معنی ندارد 597 00:24:43,441 --> 00:24:44,440 شما نمی توانید آن را روی خام قرار دهید. 598 00:24:44,775 --> 00:24:47,067 هر کی اینو پخت این مواد خام وحشتناکی هستند. 599 00:24:47,111 --> 00:24:49,653 پیت:خنجر در معده. 600 00:24:49,655 --> 00:24:51,947 من وارد این چالش شدم احساس اعتماد به نفس فوق العاده 601 00:24:51,949 --> 00:24:55,201 و مثلا داشتم به چی فکر میکردم وقتی آن بوک چوی را گرفتم؟ 602 00:24:55,244 --> 00:24:58,120 - بعدی؟ - این استیک کناری است. 603 00:24:58,164 --> 00:24:59,538 -خیلی قشنگ پخته شده -خیلی قشنگه 604 00:24:59,540 --> 00:25:01,624 بله، این را دارد جذابیت روستایی، این ظرف. 605 00:25:04,003 --> 00:25:06,545 - این کسی است که آشپزی کرده است مقدار زیادی گوشت قرمز قبلا - طعم 606 00:25:06,547 --> 00:25:08,297 - چاشنی درست است. - قطعا. 607 00:25:08,341 --> 00:25:10,007 تنها چیزی که برای من نیاز دارد گرما است 608 00:25:10,051 --> 00:25:13,427 - من نمی توانم طعم فلفل را بچشم. - بعدی، استیک دامن. 609 00:25:15,431 --> 00:25:17,640 متاسفانه در داخل در واقع خام است 610 00:25:17,683 --> 00:25:19,558 زیرا یک توده جامد است. 611 00:25:19,602 --> 00:25:22,186 قورت دادن خیلی سخته 612 00:25:22,230 --> 00:25:24,563 - بعدی؟ - این یک دور برتر است، بله. 613 00:25:24,565 --> 00:25:27,316 - آبکاری به نظر می رسد کمی تاریخ. - بله، خیلی قدیمی است. 614 00:25:27,360 --> 00:25:30,110 واضحه که آسانسور همچنین در سال 1984 متوقف می شود. 615 00:25:34,992 --> 00:25:38,410 بنابراین، هر کسی که این را پخت، نمی دانم که هستی یا نه یک ستاره شبکه های اجتماعی، 616 00:25:38,454 --> 00:25:40,538 آشپز خانه، یا یک آشپز رستوران، 617 00:25:40,540 --> 00:25:41,572 من (بلیپ) نمی دهم 618 00:25:41,791 --> 00:25:44,208 زیرا همان جا به زیبایی پخته می شود 619 00:25:44,252 --> 00:25:47,294 عشق در آن بشقاب است 620 00:25:47,338 --> 00:25:50,631 - ظرف آخر؟ - ظرف نهایی، ما یک دنده کوتاه داریم 621 00:25:50,675 --> 00:25:52,341 این شخص چنگ زد سه ماده - 622 00:25:52,385 --> 00:25:55,094 پیاز کوچک، سیب زمینی شیرین، و دنده کوتاه، 623 00:25:55,137 --> 00:25:57,513 و کنجد به عنوان چاشنی. 624 00:25:57,557 --> 00:25:59,515 و آن دانه های کنجد، آنها شبیه دانه پرندگان هستند 625 00:25:59,559 --> 00:26:02,184 در پایین از قفس پدربزرگم برای طوطی اش 626 00:26:02,228 --> 00:26:04,395 - عجب - مادربزرگ من، به عنوان یک مهاجر کره ای، 627 00:26:04,397 --> 00:26:07,523 خجالت میکشم ببینم هر نوع کنجدی که برشته نشده باشد. 628 00:26:07,567 --> 00:26:09,275 آنها فقط به نظر می رسند مثل یک فکر بعدی 629 00:26:09,318 --> 00:26:11,694 - چاشنی وجود ندارد در آنجا به هر حال. - صفر 630 00:26:11,737 --> 00:26:16,323 من دوست دارم کمی مزه کنم فلفل قرمز بیشتر در طول این. 631 00:26:16,367 --> 00:26:19,660 برای دو بار پختن یک استیک بد؟ برای من شرم می آورد. 632 00:26:19,662 --> 00:26:21,495 می دانم که دوستانم و خانواده هر چه باشد مرا دوست دارند، 633 00:26:21,539 --> 00:26:25,165 اما هر تگزاس دیگری می خواهد برای من نامه متنفر می فرستد 634 00:26:25,209 --> 00:26:26,292 - میایم؟ زیرزمین، ریچارد، لطفا؟ - بله 635 00:26:26,502 --> 00:26:28,961 ریچارد:من هیجان زده هستم برای گوردون و نیشا 636 00:26:29,005 --> 00:26:31,422 برای مزه کردن غذای تیمم. 637 00:26:31,465 --> 00:26:33,507 شاید بهترین ها را نداشتند مواد یا تجهیزات، 638 00:26:33,551 --> 00:26:36,135 اما به نظر من سلیقه آنهاست خواهند درخشید 639 00:26:36,178 --> 00:26:40,014 این یک استیک آهنی تخت است که از آسمان افتاد به این آشپزخانه 640 00:26:40,016 --> 00:26:42,266 - چی؟ چی؟ - بله. 641 00:26:42,310 --> 00:26:45,561 - ولش کردی - مممم خس خس 642 00:26:45,563 --> 00:26:47,313 سبزیجات دیگری انجام داد سقوط از سقف؟ 643 00:26:47,356 --> 00:26:50,190 نه ولی خداروشکر که اینها فلفل دلمه ای را بیرون می آورند 644 00:26:50,234 --> 00:26:53,110 رسید در افت اواسط دور 645 00:26:53,154 --> 00:26:55,279 - میایم؟ - بله. 646 00:26:56,324 --> 00:26:58,115 چاشنی وجود نداشت روی آن گوشت 647 00:26:58,159 --> 00:27:00,367 و سس باربیکیو کمی شیرین است 648 00:27:00,411 --> 00:27:02,411 وحشیانه وحشیانه 649 00:27:02,455 --> 00:27:05,080 من واقعا احساس می کنم مثل اینکه به نوشیدنی نیاز دارم 650 00:27:05,124 --> 00:27:08,709 بسیار خوب، بعدی، یک غذای کره ای با الهام از کباب. 651 00:27:08,753 --> 00:27:13,255 - گوشت گاو خرد شده بولگوگی. - آیا این فلفل قرمز قرار است باشد؟ چاشنی یا خورده شده؟ 652 00:27:13,299 --> 00:27:15,132 که در آنجا پنهان شده بود به طور هدفمند مخفیانه 653 00:27:15,176 --> 00:27:17,509 - برای یکی از آنها - - خرابکاری 654 00:27:18,554 --> 00:27:20,220 خوب، گوشت گاو واقعی خوشمزه است 655 00:27:20,264 --> 00:27:22,097 من می خواهم آن را داخل کنم یک فنجان کاهو کوچک 656 00:27:22,141 --> 00:27:23,682 - و بسته بندی کنید. - عطر و طعم زیادی در آنجا وجود دارد. 657 00:27:23,726 --> 00:27:26,018 خوب است. آیا آن وافل است؟ 658 00:27:26,020 --> 00:27:29,229 این استیک مکعبی سرخ شده با مرغ است و وافل 659 00:27:29,273 --> 00:27:31,357 - آشپزخانه زیرزمین - آفرین به هر کسی که این کار را کرد. 660 00:27:31,400 --> 00:27:35,277 اوم، و استیک، برای دریافت یکی از ارزان ترین ها، 661 00:27:35,321 --> 00:27:37,446 قیچی که مامانم به ما خدمت خواهد کرد 662 00:27:37,490 --> 00:27:39,615 هر جمعه یا شنبه شب، مرا به خانه می برد 663 00:27:39,617 --> 00:27:42,201 خیلی خیلی مبتکرانه 664 00:27:42,244 --> 00:27:46,747 استیک آویز با یک چیمیچوری بالای هویج. 665 00:27:46,791 --> 00:27:49,500 بنابراین، استیک فقط است در سمت خام 666 00:27:49,543 --> 00:27:50,709 وقتی آن چربی سفید را دارید، که خیلی محکم است 667 00:27:51,045 --> 00:27:54,004 - هرگز فرصتی برای رندر نداشتم. - متاسفانه، خام است. 668 00:27:54,048 --> 00:27:54,713 چه شرم آور. 669 00:27:54,757 --> 00:27:55,798 - اوه - (بلیپ) 670 00:27:56,133 --> 00:27:57,091 - چه شرم آور فقط خام است. - نیم پز است. 671 00:27:57,718 --> 00:28:01,178 - چه شرم آور. - من فوق العاده هستم از خودم ناامید شدم 672 00:28:01,222 --> 00:28:03,055 من می دانم چگونه یک استیک بپزم. 673 00:28:03,099 --> 00:28:04,973 "تو خراب کردی این (بلیپ) دوباره" 674 00:28:05,017 --> 00:28:09,561 استیک گرد بالا با گراتن چغندر سوئیسی. 675 00:28:09,605 --> 00:28:12,189 من نمی توانم باور کنم که این غذا می آید از زیرزمین 676 00:28:12,233 --> 00:28:15,025 این یک اثر هنری است. رنگ روی پانکو پودر سوخاری 677 00:28:15,027 --> 00:28:16,318 - زرق و برق دار - چیز دیگه ای هست 678 00:28:16,362 --> 00:28:18,237 دعوت از آرد سوخاری کره ای؟ 679 00:28:18,280 --> 00:28:20,114 چی؟ 680 00:28:21,200 --> 00:28:22,825 - Gratin استثنایی هستند. -خوشمزه 681 00:28:22,827 --> 00:28:26,161 این دقیقاً همین است رقابت اینجاست تا ثابت کند - 682 00:28:26,163 --> 00:28:28,288 که یک آشپز عالی می تواند جادو بسازد 683 00:28:28,332 --> 00:28:30,290 مهم نیست در چه سطحی آنها روشن هستند 684 00:28:30,334 --> 00:28:32,251 نیشا: فقط یک ترکش زیبا از فلفل قرمز. 685 00:28:32,294 --> 00:28:34,169 این یک نوع خوشایند است در نهایت آنجا بسوزد 686 00:28:34,213 --> 00:28:36,422 - چی؟ - شگفت انگیز 687 00:28:36,465 --> 00:28:39,258 جاناتان: وقتی تایتان ها وجود دارند صنعت غذای شما را امتحان می کند 688 00:28:39,301 --> 00:28:42,636 به شما می گویم که چقدر خوب کار کردید، این اعتبار نهایی است. 689 00:28:42,680 --> 00:28:44,513 و گاهی اوقات شما احساس می کنید - وای. 690 00:28:44,557 --> 00:28:46,014 متاسفم 691 00:28:46,016 --> 00:28:47,015 من خیلی به شما افتخار می کنم. 692 00:28:47,059 --> 00:28:48,892 همه شما، لطفا یک لحظه به ما فرصت دهید 693 00:28:48,936 --> 00:28:52,646 من فقط عرق می کنم. می دانم که خواهم شد در چالش حذف 694 00:28:52,690 --> 00:28:54,097 این سخت است. خیلی سخته 695 00:28:54,108 --> 00:28:56,191 چه شرم آور با آن تاماهاوک، 696 00:28:56,235 --> 00:28:58,360 به هر حال، آن کراکرها. 697 00:28:58,404 --> 00:29:00,487 آشپزخانه طبقه بالا، زیبایی هایی در آنجا وجود دارد 698 00:29:00,531 --> 00:29:04,491 آن کلاهک دنده می دانم که او در تیم من است، اما این در کنار موضوع است. 699 00:29:04,535 --> 00:29:07,369 - این بهترین غذای امروز است. - خیلی تحت تاثیر قرار گرفتم. 700 00:29:07,413 --> 00:29:10,289 استفاده از گیاهان، خیلی شیک بود 701 00:29:10,332 --> 00:29:12,124 یعنی فکر می کنم گراتن چغندر سوئیسی 702 00:29:12,168 --> 00:29:14,418 یکی از چیزهای مورد علاقه من است از کل روز 703 00:29:14,420 --> 00:29:16,378 این واقعیت که آن را در زیرزمین پخته شد؟ 704 00:29:16,422 --> 00:29:17,755 به نظر می رسد سطح بالایی باشد - 705 00:29:17,757 --> 00:29:19,214 - آره - قطعا. 706 00:29:19,258 --> 00:29:20,174 - مزه سطح بالایی داشت. - قطعا. 707 00:29:20,468 --> 00:29:22,384 برای من، دو نفر برتر من، قطعا کلاهک دنده 708 00:29:22,428 --> 00:29:25,012 - و قطعا گراتن. - حتماً کلاهک دنده ای. 709 00:29:25,055 --> 00:29:27,723 برای من سوالی نیست 710 00:29:27,767 --> 00:29:30,309 برویم 711 00:29:31,687 --> 00:29:34,605 یک ظرف وجود دارد که احساس کردیم همه ضربه خوردیم یادداشت های درست 712 00:29:36,484 --> 00:29:39,318 تبریک میگم... 713 00:29:39,361 --> 00:29:40,152 روئل. 714 00:29:40,196 --> 00:29:42,529 - آره - (تشویق کردن) 715 00:29:45,284 --> 00:29:48,160 - دوستت دارم - الاغ منو نجات دادی مرد. 716 00:29:48,204 --> 00:29:49,828 اینقدر اعتماد به نفس در این ظرف 717 00:29:49,830 --> 00:29:53,540 روئل، به نظر می رسد که می آید از یک رستوران سطح بالا 718 00:29:53,542 --> 00:29:58,253 اگر به هر میشلین رفتم رستوران و دریافت این، من عصبانی نمی شدم. 719 00:29:58,297 --> 00:30:00,464 روحم را در آن بشقاب گذاشتم. 720 00:30:00,508 --> 00:30:02,466 این همه اعتبارسنجی است تا اینجاست. 721 00:30:02,510 --> 00:30:06,178 من اینجا هستم تا غذا بیاورم که سیلی می زند 722 00:30:06,222 --> 00:30:08,388 تیم رامسی، شما از حذف در امان هستید 723 00:30:08,432 --> 00:30:10,057 هر پنج نفر، آفرین. 724 00:30:10,100 --> 00:30:11,975 دوستت دارم، روئل! تو بهترینی 725 00:30:12,019 --> 00:30:14,269 جدی؟ گوردون برنده می شود دور اول؟ 726 00:30:14,271 --> 00:30:17,022 منظورم تیم اوست در سطح بالا بود 727 00:30:17,024 --> 00:30:19,066 مراقب باش، گوردون. مراقب باش نیشا. 728 00:30:19,109 --> 00:30:20,100 ما به دنبال شما می آییم. 729 00:30:20,110 --> 00:30:21,527 نیشا و ریچارد 730 00:30:21,529 --> 00:30:25,322 هر دوی شما باید انتخاب می کردید یک عضو از تیم های شما 731 00:30:25,366 --> 00:30:28,116 برای رفتن به آن آشپزی سر به سر 732 00:30:28,160 --> 00:30:31,328 نیشا، چه کسی را می فرستید؟ 733 00:30:35,876 --> 00:30:38,210 انتخاب من این است ... 734 00:30:43,425 --> 00:30:47,219 به چه کسی می فرستید که سر به سر آشپزی؟ 735 00:30:47,263 --> 00:30:50,472 نیشا: این شخص فوق العاده ای دارد مقدار پتانسیل، 736 00:30:50,516 --> 00:30:52,307 اما من فقط می توانم آنها را تا اینجا پیش ببرید. 737 00:30:52,342 --> 00:30:54,518 این به آنها بستگی دارد که اجرا کنند. 738 00:30:54,562 --> 00:30:58,438 این آشپزی ممکن است باشد فقط چیزی که این شخص نیاز دارد 739 00:30:58,482 --> 00:31:00,399 برای آوردن شدت و تحت فشار کار کنید. 740 00:31:02,194 --> 00:31:03,193 کهربا. 741 00:31:03,237 --> 00:31:05,362 بسیاری از مراحل گم شده وجود دارد 742 00:31:05,406 --> 00:31:07,322 در بین مفهوم از ظرف 743 00:31:07,366 --> 00:31:09,658 و اعدام آشپز. 744 00:31:09,660 --> 00:31:12,119 من نمی توانم به خانه بروم در چالش استیک 745 00:31:12,162 --> 00:31:14,663 استیک دو بار پشت سر هم، به عنوان یک تگزاس، این است-- 746 00:31:14,707 --> 00:31:15,747 این غذای مورد علاقه من است 747 00:31:15,749 --> 00:31:17,165 این کاری است که من بهترین کار را انجام می دهم. 748 00:31:17,209 --> 00:31:21,545 من در شوک و ناباوری هستم. 749 00:31:21,589 --> 00:31:23,005 ریچارد، تصمیم سخت 750 00:31:23,048 --> 00:31:25,507 به چه کسی می فرستید سر به سر آشپزی؟ 751 00:31:25,551 --> 00:31:27,259 ریچارد: ما نمی خواهیم کسی را بفرستیم خانه، اما این سخت است. 752 00:31:27,303 --> 00:31:28,427 یکی باید بره به حذف 753 00:31:28,762 --> 00:31:33,015 کورتنی، او ظاهر نشده است اکنون دو بشقاب پشت سر هم. 754 00:31:33,017 --> 00:31:35,267 گری در حال چنگ زدن نیست مواد تشکیل دهنده. 755 00:31:35,311 --> 00:31:38,103 نمی دونم یه جورایی هست یا نه در بازی، به اصطلاح. 756 00:31:38,147 --> 00:31:40,272 تصمیم سختی است. 757 00:31:40,274 --> 00:31:44,026 قلبم تند تند میزند در این نقطه 758 00:31:44,028 --> 00:31:46,361 دستان من مانند صدف است. 759 00:31:46,405 --> 00:31:50,073 من تا به حال دست های لطیف نداشتم در زندگی من همیشه 760 00:31:50,117 --> 00:31:55,621 من یک آشپز می فرستم کسی که میدونم داره چند طعم بزرگ 761 00:31:55,664 --> 00:31:59,166 - من هستم. - نه، من هستم. 762 00:31:59,209 --> 00:32:02,628 این من هستم. قلب من قلب من فقط می تپد. 763 00:32:02,671 --> 00:32:06,465 ظرف من نبوده است بهترین غذا الان دوبار 764 00:32:08,719 --> 00:32:11,178 گری. 765 00:32:11,221 --> 00:32:12,638 فقط سه تا گرفتی مواد تشکیل دهنده امروز 766 00:32:12,723 --> 00:32:15,974 من می خواهم کمی ببینم انسجام بیشتر در ظرف شما 767 00:32:16,018 --> 00:32:20,270 اما مهمتر از همه، فکر کنم داری رشد میکنی از این تجربه، 768 00:32:20,314 --> 00:32:23,357 و من فکر می کنم شما می توانید کهربا را پایین بیاور 769 00:32:23,400 --> 00:32:25,984 باشه چی؟ 770 00:32:26,028 --> 00:32:28,070 این مربیان در حال پخش نیستند. 771 00:32:28,113 --> 00:32:31,281 همه به جز کهربا و گری به سمت آسانسور بروید 772 00:32:31,283 --> 00:32:33,617 من شما را در طبقه بالا می بینم. 773 00:32:33,661 --> 00:32:35,577 - فهمیدی - اینو گرفتی 774 00:32:35,579 --> 00:32:38,413 - از ته دل بپزید. - تو آشپزی بلدی. بپزید. 775 00:32:38,415 --> 00:32:40,290 - موفق باشی، موفق باشی. - آشپزی کن 776 00:32:40,292 --> 00:32:43,543 هر کدام از شما زودتر تلاش کردید در تلاش های شما 777 00:32:43,545 --> 00:32:45,212 برای گرفتن استیک شما به سطح بعدی. 778 00:32:45,255 --> 00:32:48,423 پس بیایید ببینیم چه کاری می توانید انجام دهید با یک عنصر خاص 779 00:32:48,425 --> 00:32:52,052 که دست به دست هم می دهد با استیک، 780 00:32:52,096 --> 00:32:54,012 و آن شراب است 781 00:32:54,014 --> 00:32:56,223 هر دوی شما 30 دقیقه خواهد داشت 782 00:32:56,266 --> 00:33:01,144 برای پختن یک شگفت انگیز ظرف الهام گرفته از شراب 783 00:33:01,146 --> 00:33:03,188 این یک مقام نیست خیلی دلم می خواست داخل باشم. 784 00:33:03,232 --> 00:33:05,983 گری نیاز به پخت کامل دارد. 785 00:33:06,026 --> 00:33:07,150 تیم بلیز باید در اینجا برنده شود. 786 00:33:07,194 --> 00:33:10,153 امبر، من به او ایمان دارم. 787 00:33:10,197 --> 00:33:12,948 می خواهم ثابت کنم که دارم چشم خوبی برای استعدادهای خام. 788 00:33:12,950 --> 00:33:14,408 من می دانم که او می تواند این کار را انجام دهد. 789 00:33:14,410 --> 00:33:17,953 ما می خواهیم همه را به شما بدهیم شانس ممکن برای بقا، 790 00:33:17,955 --> 00:33:23,125 بنابراین پلت فرم است روی زمین می ماند برای کل آشپز 791 00:33:23,168 --> 00:33:25,502 - ممنون - آره 792 00:33:25,546 --> 00:33:29,381 این حذف، من با شما خواهم بود در طول آشپزی 793 00:33:29,425 --> 00:33:34,553 ریچارد و نیشا به ما خواهند پیوست بعد از اینکه آشپزی را تمام کردید 794 00:33:34,555 --> 00:33:38,015 آنها کورکورانه طعم خواهند داد، سپس تصمیم بگیرید که کدام غذا بهتر است. 795 00:33:38,017 --> 00:33:39,433 - بله آشپز. - بله آشپز. 796 00:33:39,435 --> 00:33:41,435 هر دوی شما، به سمت آسانسور بروید 797 00:33:41,478 --> 00:33:45,397 ظرف سطح بعدی، آشپزخانه طبقه بالا 798 00:33:47,276 --> 00:33:49,735 گری: من واقعا نمی دانم چیزهای زیادی در مورد کهربا، 799 00:33:49,737 --> 00:33:51,319 اما این من یا او هستم، در این مرحله، 800 00:33:51,363 --> 00:33:53,989 و من می خواهم او را به خانه بفرستم چون میخوام اینجا بمونم 801 00:33:54,033 --> 00:33:56,074 و من می خواهم باشم سرآشپز سطح بعدی 802 00:33:56,118 --> 00:33:58,118 کهربا: من اینجا نبودم اگر نمی توانستم این را ببرم. 803 00:33:58,162 --> 00:34:01,413 من فقط به خودم می گویم، "برای من مهم نیست چه اتفاقی می افتد. 804 00:34:01,457 --> 00:34:05,167 تو از اینجا نمیری ترک، دوره. 805 00:34:09,798 --> 00:34:13,008 مقدس (بلپ). 806 00:34:13,043 --> 00:34:16,094 - آره مممم -اون یه آشپزخونه 807 00:34:16,138 --> 00:34:20,348 شما وارد طبقه بالا می شوید و انگار همین الان راه رفتی به نمایندگی فراری 808 00:34:20,392 --> 00:34:21,391 این عالی است. 809 00:34:24,354 --> 00:34:28,398 درست است، اگر زمانی باشد برای یک ظرف سطح بعدی، 810 00:34:28,400 --> 00:34:30,525 همین الان است چیزهای زیادی در خطر است. 811 00:34:31,612 --> 00:34:34,988 شروع 30 دقیقه شما... 812 00:34:35,032 --> 00:34:36,031 ... حالا 813 00:34:36,033 --> 00:34:38,742 بریم بچه ها ما می رویم 814 00:34:38,744 --> 00:34:41,536 یک غذای الهام گرفته از شراب 815 00:34:41,538 --> 00:34:44,164 اگر شراب سفید/قرمز است کاهش، شراب در. 816 00:34:44,166 --> 00:34:45,791 همه شما این را گرفتید، همه شما این را گرفتید 817 00:34:45,793 --> 00:34:47,417 آنچه می دانی انجام بده، و آن را به خوبی انجام دهید. 818 00:34:47,461 --> 00:34:50,003 گری: اولین چیزی که می گیرم فیله گوشت خوک است. 819 00:34:50,047 --> 00:34:52,089 من عاشق آشپزی هستم با گوشت خوک در خانه 820 00:34:52,132 --> 00:34:54,466 این یکی از لوازم اصلی من است در باربیکیو، 821 00:34:54,510 --> 00:34:57,969 و من احساس راحتی می کنم کار با آن. 822 00:34:57,971 --> 00:35:01,223 باشه خوبه سینه مرغ. 823 00:35:01,266 --> 00:35:03,433 کهربا: مرغ واقعاً مردم را جذب می کند. 824 00:35:03,477 --> 00:35:05,769 اگر کم پخته باشید، تو داری میری بیمارستان 825 00:35:05,813 --> 00:35:08,230 اگر بیش از حد آن را بپزید، درست است خوردن یک وعده غذایی ناخوشایند 826 00:35:08,273 --> 00:35:09,731 پس این یک ریسک بسیار بزرگ است. 827 00:35:10,109 --> 00:35:13,026 - تابه های خوب - باشه، بیا، بیا. بیا، بیا، بیا. 828 00:35:13,028 --> 00:35:15,737 چرا فیله گوشت خوک در شبی مثل امشب؟ 829 00:35:15,781 --> 00:35:18,865 چربی بسیار کم و یک کابوس مطلق برای درست شدن 830 00:35:18,909 --> 00:35:20,992 - در موردش بگو - من می خواهم آن را کبابی کنم در مدال ها 831 00:35:21,036 --> 00:35:22,786 بنابراین، مدال های کبابی گوشت خوک با چی 832 00:35:22,788 --> 00:35:24,204 سس سیر و شراب سفید. 833 00:35:24,248 --> 00:35:26,164 این خوب است. از نظر بصری به آن فکر کنید، خوب؟ 834 00:35:26,166 --> 00:35:28,750 آن چیز را بالا ببر 22 دقیقه مانده به پایان 835 00:35:28,794 --> 00:35:30,627 - مراقب کاهش آن باشید. موفق باشید. - ممنون سرآشپز. 836 00:35:33,257 --> 00:35:35,090 درسته به من بگو چه احساسی داری 837 00:35:35,092 --> 00:35:40,053 هرج و مرج، اما من دارم یک سس شراب سفید کره لیمو که دوست دارم انجامش دهم 838 00:35:40,097 --> 00:35:41,263 گوچا و چطوری بالا بردن-- 839 00:35:41,265 --> 00:35:43,181 برخی نیز وجود دارد شراب سفید در آن برنج 840 00:35:43,225 --> 00:35:44,266 خوب، خوب و آهسته بپزید 841 00:35:44,268 --> 00:35:45,934 بنابراین شما نمی جوشید اون برنج، باشه؟ 842 00:35:45,978 --> 00:35:49,813 - باشه - شما برو. خوب 843 00:35:49,815 --> 00:35:50,647 - اووو! - اوه، نه، نه. 844 00:35:50,899 --> 00:35:52,399 - اووو! - بگذار زمین، بگذار زمین. 845 00:35:52,401 --> 00:35:56,194 - بذارش زمین بذار بسوزه - باشه 846 00:35:56,238 --> 00:35:57,445 چه چیزی شبیه آشپزی است با گوردون رامسی 847 00:35:57,447 --> 00:35:59,322 احتمالاً شبیه آن است بسکتبال بازی کردن 848 00:35:59,366 --> 00:36:01,241 - با مایکل جردن - همین. 849 00:36:01,285 --> 00:36:04,661 تو بیرون زمین هستی با بالای بالا. 850 00:36:04,705 --> 00:36:07,747 شما می خواهید آنها را تحت تأثیر قرار دهید، اما بیشتر از هر چیزی 851 00:36:07,749 --> 00:36:10,083 شما فقط نمی خواهید خراب کردن 852 00:36:10,127 --> 00:36:13,920 - 18 دقیقه مانده به پایان، بله؟ - ممنون سرآشپز. 853 00:36:13,964 --> 00:36:17,465 - کار خوب، گری. - باشه، باشه. در تعصب، زیبا. 854 00:36:17,509 --> 00:36:19,551 بیایید شروع کنیم به فکر کردن در مورد آن سیب زمینی ها و کلم بروکسل 855 00:36:19,595 --> 00:36:21,136 - ببخشید - برو 856 00:36:21,180 --> 00:36:22,220 گری: چیزهای زیادی در جریان است. 857 00:36:22,264 --> 00:36:24,139 عادت ندارم این محیط. 858 00:36:24,183 --> 00:36:27,058 شلوغ است، آشفته است، ترسناک است 859 00:36:27,102 --> 00:36:28,560 گری، تو این را فهمیدی میدونی داری چیکار میکنی 860 00:36:28,562 --> 00:36:29,519 باعث تعریق شما می شود. 861 00:36:29,563 --> 00:36:30,604 (بلیپ) 862 00:36:30,647 --> 00:36:32,314 من فقط سس را سوزاندم. 863 00:36:32,357 --> 00:36:33,857 -سوختمش - اشکال نداره همه چیز درست است. 864 00:36:33,901 --> 00:36:35,525 - نفس بکش، گری، نفس بکش. - فهمیدی 865 00:36:35,986 --> 00:36:39,529 این بخش مهمی از ظرف است. باید وجود داشته باشد تا در واقع وجود داشته باشد این ظرف را عملی کنید 866 00:36:39,531 --> 00:36:42,115 - تو خوبی نفس بکش - این آخرین چیزی است که به آن نیاز دارم 867 00:36:42,159 --> 00:36:43,950 وقتی فقط 30 دقیقه وقت دارم برای درست کردن این غذا 868 00:36:43,994 --> 00:36:45,577 (بلیپ) 869 00:36:51,710 --> 00:36:53,460 (بلیپ) من فقط سس را سوزاندم. 870 00:36:55,255 --> 00:36:56,296 (بلیپ) 871 00:36:56,340 --> 00:36:58,590 - چی شد؟ - سس را سوزاندم. 872 00:36:58,634 --> 00:37:00,383 - چطور سوزاندی؟ - من آن را تحت نظر نداشتم. 873 00:37:00,427 --> 00:37:01,843 بیا، بیا، بیا. هنوز 15 دقیقه فرصت دارید 874 00:37:02,304 --> 00:37:07,557 بنابراین اکنون از نو شروع می کنم. این یک سس بسیار ساده است. فقط از اول شروع کن 875 00:37:11,647 --> 00:37:13,647 پیت: چرا استفاده می کنی؟ یک چاقو برای انجام این کار؟ 876 00:37:13,690 --> 00:37:15,315 دختر، من نمی دانم. 877 00:37:16,568 --> 00:37:20,403 شما بروید. مثل یک آشپز آشپزی کن عزیزم 878 00:37:20,447 --> 00:37:21,363 پنج دقیقه مانده است. 879 00:37:21,406 --> 00:37:22,656 کهربا: چیزی که من نگران آن هستم 880 00:37:22,699 --> 00:37:24,324 با غذای من مرغ است. 881 00:37:24,368 --> 00:37:26,284 این اصلا آشپزی نیست. 882 00:37:26,328 --> 00:37:28,954 گرما - من آن را می گیرم آخرین لحظه 883 00:37:28,997 --> 00:37:31,665 لحظه آخر به اندازه کافی سریع پیش نمی رود. 884 00:37:31,708 --> 00:37:34,292 در چکمه هایم می لرزم. 885 00:37:34,294 --> 00:37:37,504 گوردون: شصت ثانیه مونده 886 00:37:37,547 --> 00:37:39,205 هر چیزی که گذاشتی الان روی اون بشقاب 887 00:37:39,216 --> 00:37:41,091 یک چهارم ارزش دارد میلیون دلار، بیا! 888 00:37:41,134 --> 00:37:43,176 سطح بعدی، من به شما گفتم. برویم 889 00:37:44,513 --> 00:37:45,512 این زرق و برق دار است. 890 00:37:47,724 --> 00:37:49,432 سس خود را در آنجا بردار، مرد! 891 00:37:49,434 --> 00:37:52,394 - سس تو، گری! - مزه کن! 892 00:37:52,437 --> 00:37:54,020 - باشه عالیه - کار خوب، گری. 893 00:37:54,064 --> 00:37:58,024 همه: ده، نه، هشت، هفت... 894 00:37:58,026 --> 00:38:02,946 شش، پنج، چهار، سه، دو، یک 895 00:38:02,990 --> 00:38:05,198 - گوردون: و بس کن. - کار عالی، بچه ها! 896 00:38:05,242 --> 00:38:08,743 (تشویق و تشویق) 897 00:38:08,745 --> 00:38:10,161 کار عالی 898 00:38:10,163 --> 00:38:12,205 متشکرم. ممنون سرآشپز 899 00:38:12,207 --> 00:38:14,624 این بهترین غذای تاریخ است. 900 00:38:14,668 --> 00:38:16,126 (خنده) 901 00:38:16,169 --> 00:38:18,545 فقط به من ضربه زد 902 00:38:18,588 --> 00:38:20,380 این اعتماد به نفسی است که من ندارم هنوز در اینجا تجربه شده است 903 00:38:20,424 --> 00:38:22,215 می دانم که این غذای خوبی است، 904 00:38:22,259 --> 00:38:25,093 و کاملا رک و پوست کنده من دوست دارم آن را بخورم. 905 00:38:28,098 --> 00:38:30,390 گوردون: درست است، هر دو، آفرین. 906 00:38:30,434 --> 00:38:34,227 حالا من از شما می پرسم که شما آشکار نمی کنید کی چه غذایی پخت 907 00:38:34,271 --> 00:38:39,065 چون ریچارد و نیشا این کورها را می چشند 908 00:38:39,109 --> 00:38:41,985 فوق العاده، فوق العاده حرفه ای، آیا این واضح است؟ 909 00:38:42,029 --> 00:38:43,194 بله آشپز 910 00:38:45,782 --> 00:38:47,324 گری: من کاملاً مطمئن هستم در چیزی که من ساختم. 911 00:38:47,367 --> 00:38:49,617 سسی درست کردم که دوستش دارم. 912 00:38:49,661 --> 00:38:51,161 گوشت چرخ من است. 913 00:38:51,163 --> 00:38:53,955 فکر کنم این ظرف را میخکوب کردم. 914 00:38:53,999 --> 00:38:56,291 نیشا، ریچارد، دو غذای باورنکردنی 915 00:38:56,335 --> 00:39:01,421 یکی فیله گوشت خوک است با جوانه، سیب زمینی. 916 00:39:01,465 --> 00:39:04,424 و دیگری سینه مرغ است با برنج، کلم بروکلی. 917 00:39:04,468 --> 00:39:09,346 هر دو از شراب سفید استفاده کردند در میان ظروف آنها - قهرمان غذا 918 00:39:11,266 --> 00:39:14,351 نیشا: بسیار چالش برانگیز است برای ارسال یکی از خودتان در 919 00:39:14,353 --> 00:39:16,269 زیرا همه آنها هستند شبیه بچه های من. 920 00:39:16,313 --> 00:39:18,480 اما در پایان روز، 921 00:39:18,523 --> 00:39:21,191 دارم نگاه میکنم برای سرآشپز سطح بعدی. 922 00:39:21,234 --> 00:39:23,234 گوردون: با مرغ شروع می کنیم. 923 00:39:23,278 --> 00:39:26,738 باید دیوونه باشی برای پختن سینه مرغ در چنین لحظه ای 924 00:39:26,740 --> 00:39:29,157 چون اگر آن را کم پخته باشید، تو نابود میشی 925 00:39:29,201 --> 00:39:32,202 اگر زیاد بپزید، خشک می شود 926 00:39:36,166 --> 00:39:39,417 درست پخته شد 927 00:39:39,419 --> 00:39:41,419 اما من دوست داشتم ببینم کمی مشت بیشتر 928 00:39:41,463 --> 00:39:46,007 - جالبه - من طعم مدرن می خواهم، کمی ادویه 929 00:39:46,009 --> 00:39:47,300 سس کره، خوشمزه است. 930 00:39:47,344 --> 00:39:49,302 من قطعا تلفظ می شود طعم شراب 931 00:39:49,346 --> 00:39:52,263 اگه چیزی باشه میگم کمی نمک برای بالا بردن آن، 932 00:39:52,307 --> 00:39:53,765 آن را در یک سفر. 933 00:39:55,102 --> 00:39:58,144 بیایید به گوشت خوک برویم، لطفا. 934 00:40:04,653 --> 00:40:07,112 من شراب نمی خوانم 935 00:40:07,114 --> 00:40:10,281 گوشت خوک به خوبی چاشنی شده است. ظرف منسجم است. 936 00:40:10,325 --> 00:40:13,159 ریچارد: من شراب را برمی دارم. اسیدیته رو میگیرم 937 00:40:13,203 --> 00:40:16,329 ضربه من به این ظرف شخصیت کجاست؟ 938 00:40:16,373 --> 00:40:18,998 این لحظه ای است که شما باید به ما اطلاع بده که کی هستی 939 00:40:19,000 --> 00:40:23,002 این لحظه است. اما دو تا غذای خوشمزه 940 00:40:24,131 --> 00:40:28,591 نیشا، غذای برنده، در ذهن شما؟ 941 00:40:28,635 --> 00:40:31,094 این وحشیانه است، اما در نهایت، 942 00:40:31,138 --> 00:40:33,596 من می روم ظرف را بچینم این خوشمزه ترین است 943 00:40:33,640 --> 00:40:35,181 و امیدوارم کهربایی باشد. 944 00:40:35,225 --> 00:40:39,018 غذای برنده برای من این است که ... 945 00:40:39,020 --> 00:40:40,520 ... مرغ. 946 00:40:42,232 --> 00:40:45,108 اگر این به تساوی برسد، من باید آن را بشکنم. 947 00:40:45,152 --> 00:40:49,070 ریچارد بلیز، آیا این گوشت خوک است یا آن است مرغ؟ 948 00:40:49,114 --> 00:40:51,406 همه چیز به من می رسد. این نیست - 949 00:40:51,450 --> 00:40:54,117 البته، من می خواهم تیم من برای پیشرفت. 950 00:40:54,161 --> 00:40:55,535 نمی دانم ظرف کیست. 951 00:40:55,537 --> 00:40:58,746 فقط باید ظرف را بچینم که من اینجا را ترجیح دادم 952 00:40:58,748 --> 00:41:00,165 امیدوارم این غذای گاری باشد. 953 00:41:00,208 --> 00:41:03,084 ظرف برنده... 954 00:41:03,128 --> 00:41:04,335 ... مرغ. 955 00:41:06,465 --> 00:41:08,506 تبریک، کهربا. 956 00:41:08,550 --> 00:41:11,342 اوه! اوه، خدای من! 957 00:41:14,014 --> 00:41:16,297 من خیلی ممنونم که من هنوز در سفرم 958 00:41:16,299 --> 00:41:18,266 من می دانم که این است با پوست دندانم 959 00:41:18,268 --> 00:41:20,894 این آشپزی در خانه نیست. 960 00:41:20,896 --> 00:41:23,146 چه چیزی برای خانه خوب است برای اینجا به اندازه کافی خوب نیست، 961 00:41:23,190 --> 00:41:25,482 و من باید به سطح بالا بروم. 962 00:41:27,277 --> 00:41:28,818 گوردون: یعنی گری، 963 00:41:28,862 --> 00:41:31,738 متاسفانه شما نخواهید بود سرآشپز سطح بعدی 964 00:41:31,781 --> 00:41:35,200 اما، مرد جوان، من فکر نمی کنم ما آخرین نفر شما را دیده ایم 965 00:41:35,243 --> 00:41:38,703 قطعا بد است که این من هستم که اول به خانه بروم. 966 00:41:38,747 --> 00:41:41,706 دومی خوبه اولی، نه 967 00:41:41,750 --> 00:41:44,000 اما این آخرین نیست شما از من خواهید شنید. 968 00:41:44,002 --> 00:41:45,585 - کار خوب، گری. - کار خوب 969 00:41:45,629 --> 00:41:49,631 - من تازه دارم شروع می کنم. - خداحافظ گری. 970 00:41:54,095 --> 00:41:56,054 - سخت - خیلی سخته 971 00:41:56,097 --> 00:41:57,347 ریچارد: پیشگامان تیم، 972 00:41:57,390 --> 00:42:00,725 ما اولین بازیکن خود را از دست می دهیم در بازی 973 00:42:00,727 --> 00:42:02,268 من چهار بازیکن باقی مانده ام، 974 00:42:02,312 --> 00:42:04,062 اما آنها هستند چهار سرآشپز دینامیتی، 975 00:42:04,105 --> 00:42:06,272 داستان های عالی، شخصیت زیاد، 976 00:42:06,316 --> 00:42:08,608 و مهمتر از آن، غذای خوشمزه 977 00:42:08,652 --> 00:42:10,401 اگر فکر می کردید این سخت است، 978 00:42:10,445 --> 00:42:14,030 صبر کن تا ما را ببینی دفعه بعد 979 00:42:14,074 --> 00:42:16,407 آشپزی کنید که می تواند آخرین بار شما باشد 980 00:42:16,451 --> 00:42:22,121 به سخنان مربیان خود گوش دهید. ما بهترین ها را می خواهیم. شب بخیر 981 00:42:22,165 --> 00:42:24,123 - شب بخیر - شب، سرآشپزها. 982 00:42:24,167 --> 00:42:28,127 - ممنون سرآشپزها. - ممنون 983 00:42:28,171 --> 00:42:30,380 - امبر، تو کشتیش. - دختر! 984 00:42:30,423 --> 00:42:33,216 بله، من ممنونم به همه شما 985 00:42:36,263 --> 00:42:38,096 گوردون: دفعه بعد در "آشپز سطح بعدی"... 986 00:42:38,181 --> 00:42:41,891 چالش اصلی امروز شما به ایتالیا اختصاص داده شده است. 987 00:42:41,935 --> 00:42:45,186 - بیا بریم - من با کوفته پول در می آورم. من در این هستم تا آن را ببرم. 988 00:42:45,230 --> 00:42:47,313 خرچنگ را گرفتم. 989 00:42:47,357 --> 00:42:50,149 من هرگز آشپزی نکرده ام یک خرچنگ زنده 990 00:42:50,151 --> 00:42:53,152 من دارم اشتباهات تازه کار می کنم اوه خدای من بیا 991 00:42:53,154 --> 00:42:54,112 کورتنی: جاناتان داغ است. 992 00:42:54,364 --> 00:42:56,114 جاناتان: مجبوریم کاملا از نو شروع کنید 993 00:42:56,157 --> 00:42:58,157 (بلیپ) من می توانستم وارد شوم دو تا آخر امروز 994 00:42:58,159 --> 00:42:59,200 در حال حاضر چه اتفاقی می افتد؟ 995 00:42:59,494 --> 00:43:01,411 سرآشپز رمزی همیشه اینطور است، "منتظر شگفتی باشید." 996 00:43:01,454 --> 00:43:03,496 خوب، اما نمی توانند خوب بودن؟ 997 00:43:03,540 --> 00:43:06,207 - اوه خدای من - آهان!