1 00:00:02,000 --> 00:00:03,840 - یک خودی ناامید برای کمک گرفتن، 2 00:00:03,900 --> 00:00:05,710 اما زمانی که رستوران ها ببین من میام... 3 00:00:05,770 --> 00:00:07,440 - اوه، خدای من. - اوه اوه 4 00:00:07,510 --> 00:00:08,310 - اوه، نه. 5 00:00:08,380 --> 00:00:09,150 - مشکلات خود را می پوشانند. 6 00:00:09,180 --> 00:00:10,550 بچه ها چی میریزین بیرون؟ 7 00:00:10,580 --> 00:00:11,590 - ام... - بس کن 8 00:00:11,590 --> 00:00:12,420 من به اندازه کافی دیده ام. 9 00:00:12,490 --> 00:00:15,830 پس اکنون، من باید مخفیانه بروم ... 10 00:00:15,890 --> 00:00:18,370 هیچ جا نیست برای اینکه این بچه ها پنهان شوند 11 00:00:18,400 --> 00:00:20,340 برای کشف عیوب کشنده 12 00:00:20,370 --> 00:00:22,910 رستورانی که زمانی موفق بود 13 00:00:22,970 --> 00:00:24,880 این مکان در آخرین پاهای خود قرار دارد. 14 00:00:24,950 --> 00:00:25,880 داریم میمیریم 15 00:00:25,950 --> 00:00:27,120 با کمک خودی من ... 16 00:00:27,150 --> 00:00:28,620 سرت را پایین بیاور و راست بگو 17 00:00:28,720 --> 00:00:29,790 من رستوران را بازسازی می کنم ... 18 00:00:29,860 --> 00:00:30,790 بیا آشپزی کنیم 19 00:00:30,860 --> 00:00:31,890 از داخل به بیرون. 20 00:00:31,930 --> 00:00:33,260 از اینجا شروع می شود. 21 00:00:33,330 --> 00:00:34,670 ما نمی توانیم صبر کنیم برای شکستن چیزی 22 00:00:34,700 --> 00:00:37,000 الان باید انجامش بدیم قبل از اینکه خیلی دیر شود 23 00:00:37,070 --> 00:00:38,640 بیا - فهمیدم من آن را دریافت کردم. 24 00:00:38,710 --> 00:00:40,510 - اوه، خدای من. متشکرم. 25 00:00:51,870 --> 00:00:53,400 - من در راه پارتنون هستم. 26 00:00:53,440 --> 00:00:56,370 در حال حاضر، این رستوران شده است یک رستوران یونانی اصلی 27 00:00:56,410 --> 00:00:57,840 سالها در همسایگی 28 00:00:57,880 --> 00:01:00,050 اما خودی من دارد مرا به روز می کرد، 29 00:01:00,080 --> 00:01:02,420 و اوه پسر 30 00:01:02,490 --> 00:01:05,760 این مکان در کاهش سریع 31 00:01:08,100 --> 00:01:09,400 متأسفانه وقتی همه می دانند دارم میام، 32 00:01:09,430 --> 00:01:11,040 آنها بهترین رفتار خود را دارند 33 00:01:11,070 --> 00:01:12,070 تمیز می کنند. 34 00:01:12,140 --> 00:01:15,950 پس چاره ای ندارم اما برای رفتن در اواخر شب، 35 00:01:15,980 --> 00:01:18,150 ساعات اولیه صبح، مخفی، 36 00:01:18,180 --> 00:01:19,420 و واقعاً به اطراف نگاه کنید، 37 00:01:19,450 --> 00:01:22,390 واقعا نگاه خوبی داشته باشی در نحوه عملکرد آنها 38 00:01:25,600 --> 00:01:30,780 خوب، خودی من را فرستاده است برخی دستورالعمل ها 39 00:01:30,840 --> 00:01:32,050 برویم 40 00:01:38,090 --> 00:01:40,700 خودی من برایم کلید گذاشت. 41 00:01:40,760 --> 00:01:41,800 آنجاست. 42 00:01:41,900 --> 00:01:44,400 این عالی است. 43 00:01:44,440 --> 00:01:45,670 خس 44 00:01:49,350 --> 00:01:51,950 مرد، که گیر کرده بود. 45 00:01:52,020 --> 00:01:53,490 جیسون بیا داخل 46 00:01:53,520 --> 00:01:55,730 سریع! بیا داخل در را ببند. 47 00:01:55,790 --> 00:01:57,300 این مکان در حال کباب کردن است. 48 00:01:57,330 --> 00:01:58,970 اینجا خیلی گرمه 49 00:01:59,030 --> 00:02:01,640 به ایالت نگاه کن از این آشپزخانه 50 00:02:04,110 --> 00:02:05,880 همیشه برای شروع خوب است با نور سیاه، 51 00:02:05,910 --> 00:02:09,350 چون این چیزهاست شما به چشم غیر مسلح نمی بینید 52 00:02:09,390 --> 00:02:11,730 وای خدای من، من. 53 00:02:11,760 --> 00:02:14,630 غذای تازه پخته شده از این ارائه می شود. 54 00:02:14,700 --> 00:02:17,100 من فکر نمی کنم این چیز ماه ها تمیز شده است 55 00:02:17,140 --> 00:02:19,370 این خیلی زشت است. 56 00:02:19,440 --> 00:02:20,780 بالاخره میبینم برای اولین بار 57 00:02:20,840 --> 00:02:24,480 مشکلاتی که همه سعی می کند از من پنهان شود 58 00:02:25,590 --> 00:02:28,990 خودی به من گفته است که این مکان 59 00:02:29,060 --> 00:02:31,770 36 سال است که در حال اجرا است. 60 00:02:31,800 --> 00:02:34,070 در آن روز، کاخ سفید، کنگره، 61 00:02:34,100 --> 00:02:35,810 همه آنها رفت و آمد داشتند این رستوران 62 00:02:35,840 --> 00:02:39,650 شهرت شگفت انگیزی داشت برای غذاهای یونانی عالی ... 63 00:02:41,550 --> 00:02:45,030 اما به وضوح راه خود را گم کرده است. 64 00:02:45,090 --> 00:02:46,960 به این نگاه کن 65 00:02:47,000 --> 00:02:49,230 چه آشفتگی عجیبی 66 00:02:49,270 --> 00:02:52,270 و گرمای زیادی وجود دارد از اینجا می آید 67 00:02:52,310 --> 00:02:54,240 هنوز روشن است. 68 00:02:54,280 --> 00:02:56,780 همه چیز روشن است. 69 00:02:56,850 --> 00:02:59,290 غذا هم داخلش هست 70 00:02:59,320 --> 00:03:02,360 خدای من، من. 71 00:03:02,390 --> 00:03:06,170 منظورم این است که باید یکی باشد از بزرگترین خطرات آتش سوزی 72 00:03:06,230 --> 00:03:07,640 لعنتی 73 00:03:09,170 --> 00:03:13,150 درست است، بیایید زیرزمین را ببینیم. 74 00:03:13,180 --> 00:03:16,090 فکر کنم مال فرشه از سال 1989 نیز 75 00:03:16,120 --> 00:03:18,960 اوه پسر این یک اره نواری است. 76 00:03:19,030 --> 00:03:21,160 آنها پروتئین را در اینجا تکه تکه می کنند. 77 00:03:21,200 --> 00:03:23,030 اینا خیلی قدیمی هستن 78 00:03:23,100 --> 00:03:24,740 مرد، این کثیف است. 79 00:03:24,770 --> 00:03:26,440 وای خدای من، من. 80 00:03:26,470 --> 00:03:28,410 که منزجر کننده است. 81 00:03:28,450 --> 00:03:30,280 حالا این یک تست ATP است. 82 00:03:30,320 --> 00:03:35,030 این به من می دهد نشانه ای از باکتری های زنده 83 00:03:35,090 --> 00:03:36,730 این خیلی زشت است 84 00:03:36,800 --> 00:03:42,070 حال، از نظر شکلی، زیر 30 سال قابل قبول است 85 00:03:42,140 --> 00:03:46,950 یک صندلی توالت کثیف به 1400 خواهد رسید. 86 00:03:46,980 --> 00:03:51,960 وای خدای من. 5550. 87 00:03:51,990 --> 00:03:53,060 من هرگز آن را ندیده ام. 88 00:03:53,090 --> 00:03:56,100 خیلی باکتری را در خود جای داده است. 89 00:03:56,130 --> 00:03:58,300 در واقع، من می خواهم یک سواب دیگر بردارید، 90 00:03:58,370 --> 00:04:02,210 تا بتوانم بگیرم نگاهی دقیق تر بعد 91 00:04:02,280 --> 00:04:05,950 اینجا چه خبر است؟ اوه، بو. 92 00:04:07,590 --> 00:04:10,200 اوه، جوجه ها همانجا نشستند، 93 00:04:10,300 --> 00:04:12,800 حمام کردن در آن خون غرق شده 94 00:04:15,670 --> 00:04:17,340 جهنم 95 00:04:17,380 --> 00:04:19,920 چیزی که اینجا بو می کنی، حیوانات موذی را پرورش می دهد. 96 00:04:19,950 --> 00:04:22,890 حالا، این دوربین، من می خواهم زیر نیمکت نصب کنید 97 00:04:22,920 --> 00:04:25,390 من به شما تضمین می کنم وجود دارد اینجا موش می شود 98 00:04:25,460 --> 00:04:28,530 اندازه گربه های مادربزرگم 99 00:04:29,900 --> 00:04:33,740 به این نگاه کن غول پیکر یک اتاق غذاخوری. 100 00:04:33,840 --> 00:04:36,080 عدم تطابق صندلی ها 101 00:04:36,110 --> 00:04:38,990 راستش چه افتضاحی 102 00:04:39,020 --> 00:04:41,320 اون چیه؟ آیا شما خوشحال هستید؟ 103 00:04:42,390 --> 00:04:45,130 نه، من هم نیستم. 104 00:04:45,200 --> 00:04:47,140 اوه خدای من 105 00:04:47,200 --> 00:04:48,240 واضح است، در یک نقطه، 106 00:04:48,270 --> 00:04:49,670 وقتی این رستوران اولین بار باز شد 107 00:04:49,710 --> 00:04:52,250 درست کمتر از چهار دهه پیش، پر رونق بود، 108 00:04:52,310 --> 00:04:53,780 و آن ستون بود از جامعه 109 00:04:53,850 --> 00:04:56,890 اما مثل این است کسی تسلیم شده است 110 00:04:56,960 --> 00:04:58,060 خیلی شرم آوره 111 00:04:58,120 --> 00:04:59,690 مرد 112 00:04:59,760 --> 00:05:02,600 حالا، من برمیگردم اولین کار فردا صبح 113 00:05:02,630 --> 00:05:05,140 و واقعا ببینید این مکان چگونه کار می کند 114 00:05:09,350 --> 00:05:11,720 برویم 115 00:05:11,750 --> 00:05:12,950 بپر داخل، جی. 116 00:05:14,990 --> 00:05:16,760 لعنتی، وحشتناک بود. 117 00:05:16,800 --> 00:05:19,700 راستش خودی من گفت که اوضاع بد است، 118 00:05:19,770 --> 00:05:23,340 اما من فکر نمی کنم آنها در واقع خود را درک کنند 119 00:05:23,370 --> 00:05:26,550 چقدر چیزهای بد واقعا در آنجا هستند 120 00:05:51,970 --> 00:05:53,430 فقط کام‌های سریع را بررسی کنید. 121 00:05:54,600 --> 00:05:56,270 - تک تک از این اعضای کارکنان 122 00:05:56,310 --> 00:05:57,440 تحت تاثیر قرار گرفته اند 123 00:05:57,510 --> 00:05:59,950 آنها روشن هستند نمایش تازه کردن رستوران 124 00:06:00,010 --> 00:06:02,420 -نیم نمره 125 00:06:02,450 --> 00:06:03,590 - سلام، من مایکی هستم، 126 00:06:03,620 --> 00:06:05,190 و این است "Restorant Refresh." 127 00:06:05,230 --> 00:06:08,700 - پس برای اولین بار، من بینش 360 درجه ای دارم 128 00:06:08,730 --> 00:06:11,140 به این رستوران از هر گوشه آشپزخانه 129 00:06:11,170 --> 00:06:12,940 به هر میز در اتاق غذاخوری 130 00:06:13,010 --> 00:06:16,180 به دوربین ها حتی در طبقه پایین در زیرزمین 131 00:06:16,280 --> 00:06:17,450 به آن نگاه کنید. 132 00:06:17,480 --> 00:06:19,550 من باورنکردنی را دارم اطلاعات 133 00:06:19,590 --> 00:06:20,420 از خودی من، 134 00:06:20,490 --> 00:06:22,830 کسی که دستش را دراز کرد برای کمک 135 00:06:22,890 --> 00:06:24,500 با این حال، این یک موقعیت دردناک است 136 00:06:24,530 --> 00:06:25,630 برای حضور آنها 137 00:06:25,700 --> 00:06:27,200 راستش، کار در یک رستوران 138 00:06:27,270 --> 00:06:29,570 یک محیط فشرده است، 139 00:06:29,640 --> 00:06:33,250 و فراخوانی مشکلات، من به شما قول می دهم، می تواند سخت باشد. 140 00:06:33,310 --> 00:06:35,520 و در اینجا ما می رویم. 141 00:06:35,590 --> 00:06:39,760 پس چیزی که دیشب دیدم ترسناک بود 142 00:06:39,830 --> 00:06:41,770 و می توانید ببینید چقدر کثیف است آشپزخانه است 143 00:06:41,830 --> 00:06:44,170 و برخی از اعمال بد 144 00:06:44,240 --> 00:06:45,510 - بچه ها، آماده رفتن؟ 145 00:06:45,570 --> 00:06:47,610 - اون پیت، صاحبش، اونجاست. 146 00:06:50,010 --> 00:06:51,620 - باشه، اسم من پیت است، 147 00:06:51,690 --> 00:06:54,190 و من مالک هستم از رستوران پارتنون 148 00:06:54,260 --> 00:06:55,730 من در زکینتوس به دنیا آمدم، 149 00:06:55,760 --> 00:06:57,500 یک جزیره کوچک، بخش غربی یونان، 150 00:06:57,560 --> 00:07:00,540 و در 18 سالگی آنجا را ترک کردم. 151 00:07:05,010 --> 00:07:07,020 وقتی رستوران را باز کردم، 36 سال پیش، 152 00:07:07,050 --> 00:07:09,190 هیچ رستوران یونانی وجود نداشت این اطراف، 153 00:07:09,220 --> 00:07:11,490 پس بی نظیر بود و واقعا هیجان انگیز بود 154 00:07:11,560 --> 00:07:15,470 اما بعد شروع کردیم از دست دادن کسب و کار 155 00:07:15,500 --> 00:07:17,200 ، آب اینجا 156 00:07:17,240 --> 00:07:19,210 اینجا یه جایی نشت میکنه 157 00:07:20,510 --> 00:07:23,350 من واقعاً ویران خواهم شد اگر رستوران شکست بخورد 158 00:07:25,150 --> 00:07:30,830 - میدونی چی باید داشته باشی روی میزها فنجان های قهوه است. 159 00:07:30,900 --> 00:07:33,670 - آن سوزی، همسر پیت است. 160 00:07:33,700 --> 00:07:35,870 - نه، چون نه همه قهوه می نوشد 161 00:07:35,910 --> 00:07:36,810 - از کی؟ 162 00:07:36,880 --> 00:07:39,650 پارتنون به معنای بوده است خیلی برای ما 163 00:07:39,680 --> 00:07:41,550 امرار معاش ماست 164 00:07:41,620 --> 00:07:44,160 این آینده ماست این آینده پسر من است. 165 00:07:44,260 --> 00:07:47,960 اما من نگرانم که خاموش خواهد شد 166 00:07:48,000 --> 00:07:49,500 آیا شما یک جارو کوچک دارید؟ یا چیزی؟ 167 00:07:49,530 --> 00:07:51,540 - اجازه بده اول این کار را بکنم. من به آن می رسم. 168 00:07:51,610 --> 00:07:53,110 - پیت خیلی سرسخت است. 169 00:07:53,170 --> 00:07:56,280 این مکان کودک اوست، پس او باور نمی کند 170 00:07:56,350 --> 00:07:59,620 که مایکی می تواند جلو بیاید و در دست گرفتن، 171 00:07:59,650 --> 00:08:01,260 و او گوش نمی دهد 172 00:08:01,320 --> 00:08:03,060 در یک گوش می رود، از دیگری، 173 00:08:03,130 --> 00:08:04,600 چون او مدرسه قدیمی است. 174 00:08:06,130 --> 00:08:08,370 - برنج - یکی یکی 175 00:08:08,400 --> 00:08:09,570 - من می دانم چگونه این کار را انجام دهم. 176 00:08:09,610 --> 00:08:11,140 - دوربین هشت، یعنی مایکی، 177 00:08:11,180 --> 00:08:13,520 پسر پیت و سوزی. 178 00:08:15,720 --> 00:08:17,720 - آیا اسفناج بیشتری داریم؟ از این؟ 179 00:08:17,760 --> 00:08:19,260 آیا اسفناج بیشتری داریم؟ از این؟ 180 00:08:21,030 --> 00:08:22,030 - کار کردن با پدرم، 181 00:08:22,100 --> 00:08:24,100 مرد، چگونه می توانید این را قرار دهید 182 00:08:24,140 --> 00:08:25,440 بدون توهین به کسی؟ 183 00:08:25,470 --> 00:08:27,680 فراز و نشیب های خود را دارد. 184 00:08:36,060 --> 00:08:39,100 - ما همین منو را داشتیم اکنون بیش از 36 سال است که 185 00:08:39,130 --> 00:08:43,940 و تن ها پرتاب کرده ام از ایده ها به پدرم 186 00:08:46,720 --> 00:08:48,750 اما تغییر برای او سخت است. 187 00:08:48,820 --> 00:08:51,320 مثل اینکه درستش نکن اگر خراب نشده باشد 188 00:08:52,560 --> 00:08:53,460 ، مرد 189 00:08:53,560 --> 00:08:55,030 - چه افتضاحی 190 00:09:02,710 --> 00:09:04,620 مایکل، سیب زمینی بیشتر. سیب زمینی. 191 00:09:04,650 --> 00:09:06,590 - من دارم میرم 192 00:09:06,620 --> 00:09:09,260 -دوربین هشت لطفا. 193 00:09:11,500 --> 00:09:13,300 - خوبه که به مردم اجازه ورود دادی در 20 دقیقه؟ 194 00:09:13,300 --> 00:09:16,210 - آره، خواهیم بود. - 20 دقیقه، 4:15 هنوز خوب است؟ 195 00:09:16,240 --> 00:09:18,910 - گفتم بله می شویم. - من از پیت می پرسم. 196 00:09:18,980 --> 00:09:21,790 - آن خانم آنجا استلا است، با مایکی ازدواج کرد 197 00:09:21,820 --> 00:09:23,220 - آیا این به اندازه کافی خوب است؟ 198 00:09:25,190 --> 00:09:27,330 - مایکی خیلی سخت کار کرده است 199 00:09:27,360 --> 00:09:29,030 برای این مکان برای این همه سال 200 00:09:29,100 --> 00:09:32,210 او واقعا آن را داده است خون، عرق، اشک او 201 00:09:32,240 --> 00:09:34,510 - پیت، این ... ما نمی توانیم 202 00:09:34,580 --> 00:09:36,580 آنها در داخل بد هستند. همه دانه ها 203 00:09:38,450 --> 00:09:39,320 - و مایکی می گوید آنها را دور بینداز 204 00:09:39,490 --> 00:09:41,190 و پیت در حال بحث است، گفتن، نه، آنها خوب هستند، 205 00:09:41,260 --> 00:09:43,630 اما این یک خیار خونی است، به خاطر خدا 206 00:09:43,660 --> 00:09:45,430 از شر آن خلاص شوید. 207 00:09:45,470 --> 00:09:47,640 - من فکر می کنم او آماده است پارتنون از پیت. 208 00:09:47,640 --> 00:09:49,370 او سزاوار آن است. - ترش هستند. 209 00:09:49,410 --> 00:09:50,640 تازه امتحانش کردم 210 00:09:52,380 --> 00:09:53,750 - فرستادمش تا بقيه بگيره. 211 00:09:54,550 --> 00:09:55,790 - ما دو تا بچه داریم. 212 00:09:55,820 --> 00:09:58,420 آینده ای هست با تکیه بر این مکان، 213 00:09:58,460 --> 00:09:59,960 و باید داشته باشد اکنون برخی تغییرات 214 00:10:00,030 --> 00:10:02,030 به طوری که آن آینده برای آنها وجود دارد 215 00:10:02,100 --> 00:10:03,670 - بابا تخم ها کجاست؟ - ها؟ 216 00:10:03,770 --> 00:10:05,570 - تخم مرغ ها کجا هستند؟ -اینجا 217 00:10:05,640 --> 00:10:08,950 - آن استفانی است، دختر پیت 218 00:10:08,980 --> 00:10:10,520 - واسطه بودن از خانواده 219 00:10:10,620 --> 00:10:13,150 می تواند به نوعی استرس زا باشد 220 00:10:13,190 --> 00:10:14,690 اما من درمانگر نیستم، 221 00:10:14,720 --> 00:10:16,560 و گاهی اوقات، من هم ناامید می شوم. 222 00:10:16,630 --> 00:10:18,360 - بذار توش... آن را در آن سینک قرار دهید 223 00:10:18,400 --> 00:10:19,700 اونجا خالیه 224 00:10:19,730 --> 00:10:21,510 - فکر کنم بابام هرگز قادر خواهد بود 225 00:10:21,570 --> 00:10:22,840 اجازه بدهید رستوران برود؟ 226 00:10:22,910 --> 00:10:25,450 من فکر نمی کنم ما هنوز آنجا هستیم 227 00:10:28,050 --> 00:10:31,460 - حالا وقتشه ببینم چگونه این افراد 228 00:10:31,530 --> 00:10:33,600 در واقع کار می کند و این رستوران را اداره کنید. 229 00:10:35,000 --> 00:10:36,800 - چطوری؟ شما سه نفر؟ 230 00:10:36,870 --> 00:10:38,410 - بله. - باشه 231 00:10:38,440 --> 00:10:39,670 - من آماده آشپزی هستم. 232 00:10:39,710 --> 00:10:41,550 - این اولین باری هستی... - بله. 233 00:10:41,580 --> 00:10:42,850 - با ما شام میخوری؟ - بله. 234 00:10:42,880 --> 00:10:44,850 - باشه -بذار بپزم 235 00:10:44,880 --> 00:10:46,860 - چی میتونم برات بگیرم؟ - اختاپوس کباب شده 236 00:10:46,920 --> 00:10:48,390 - قطعا. - فلامبه 237 00:10:48,430 --> 00:10:49,430 - فلامبه ساگاناکی؟ 238 00:10:49,460 --> 00:10:50,530 - آره - حتما 239 00:10:50,600 --> 00:10:53,740 - باشه، کالاماری، اختاپوس کبابی، یک عدد سوولاکی. 240 00:10:53,800 --> 00:10:55,170 - آره آره 241 00:10:55,240 --> 00:10:56,810 - من میرم... 242 00:10:58,680 --> 00:10:59,750 - پیت نمی تواند جلوی خودش را بگیرد. 243 00:10:59,810 --> 00:11:01,750 چقدر مخل باید برای مایکی باشد؟ 244 00:11:01,790 --> 00:11:04,020 چون او به نوعی آن را اداره می کند، 245 00:11:04,090 --> 00:11:06,190 اما او آن را اجرا نمی کند، و او پیت را دارد 246 00:11:06,230 --> 00:11:09,270 هر قدم او را تماشا می کند 247 00:11:09,330 --> 00:11:11,170 - باشه، اختاپوس کبابی آماده است. 248 00:11:11,200 --> 00:11:12,810 - کبابی 249 00:11:14,680 --> 00:11:17,580 - روی زیرزمین زوم کنید دوربین، لطفا، پل. 250 00:11:17,650 --> 00:11:19,520 اونم پیت طبقه پایین 251 00:11:19,590 --> 00:11:22,760 نگرانی بزرگ من این است حیوان موذی بالقوه 252 00:11:22,860 --> 00:11:25,700 هی، پل، کارگردان ما، می توانید فقط به سرعت 253 00:11:25,730 --> 00:11:27,800 آن فیلم را غربال کنید رفتم زیر میز 254 00:11:27,870 --> 00:11:29,870 دیشب برای دیدن اگر جوندگانی وجود دارد؟ 255 00:11:30,640 --> 00:11:31,650 - الان باید پیشت باشه 256 00:11:32,710 --> 00:11:34,780 - اوه - اوه 257 00:11:34,820 --> 00:11:36,390 به اندازه آن چیز نگاه کنید. 258 00:11:36,450 --> 00:11:37,920 پل، این منزجر کننده است. 259 00:11:37,960 --> 00:11:41,800 منظورم این است که یک موش چاق است. 260 00:11:41,870 --> 00:11:44,340 و یکی دیگر. 261 00:11:44,440 --> 00:11:45,510 خدای من، من، 262 00:11:45,540 --> 00:11:47,440 یکی دیگر وجود دارد فقط پایین آمد 263 00:11:47,510 --> 00:11:49,180 پنج موش. 264 00:11:49,210 --> 00:11:52,520 یک نسخه زنده از "راتاتوی". 265 00:11:54,520 --> 00:11:56,130 اوه، نه. این همان اره باند است. 266 00:11:57,560 --> 00:11:59,400 این چیزی است دیشب سواب زدم 267 00:11:59,430 --> 00:12:01,440 به آن نگاه کنید. 268 00:12:01,510 --> 00:12:04,740 من می خواهم بیشتر بدانم اون نمونه هایی که گرفتم 269 00:12:04,780 --> 00:12:06,180 هی، غنچه - سلام، گوردون. 270 00:12:06,210 --> 00:12:07,550 - چطوری آقا؟ - خوب کار کردن 271 00:12:07,620 --> 00:12:08,650 من دارم... -از دیدنت خوشحالم 272 00:12:08,690 --> 00:12:09,650 - مقداری علم برای شما در اینجا تنظیم کنید 273 00:12:09,690 --> 00:12:11,660 - ممنون خواهش میکنم بشین 274 00:12:11,760 --> 00:12:13,460 و این چقدر قدرتمند است؟ 275 00:12:15,270 --> 00:12:16,700 - 100 برابر 276 00:12:16,770 --> 00:12:19,140 - ممنون وای خدای من، من. 277 00:12:19,170 --> 00:12:22,680 من اون رو قبلا سواب زدم امروز صبح روی آن تیغه 278 00:12:22,750 --> 00:12:24,980 آن چیز هرگز هفته ها تمیز شده است 279 00:12:29,530 --> 00:12:31,930 - آره، منزجر کننده است. 280 00:12:33,870 --> 00:12:36,340 - اوه مرد خوب نیست. 281 00:12:36,370 --> 00:12:38,780 - اگر باکتری دسترسی داشته باشد به غذا و آب، 282 00:12:38,810 --> 00:12:40,280 فقط می تواند ادامه یابد برای ضرب کردن 283 00:12:40,350 --> 00:12:43,320 و یکی از موارد دیگر شما از باکتری مریض می شوید 284 00:12:43,350 --> 00:12:45,560 آیا زباله تولید می کند، مثل هر موجود زنده ای، 285 00:12:45,590 --> 00:12:46,730 و آن زباله سمی است، 286 00:12:46,800 --> 00:12:48,100 و اگر در حال رشد است در مقادیر زیاد، 287 00:12:48,130 --> 00:12:49,830 حتی اگر آن را بپزید و باکتری های واقعی را از بین ببرید ... 288 00:12:49,900 --> 00:12:51,200 - این ضایعات است. 289 00:12:51,270 --> 00:12:52,440 - تو هنوز داری تمام زباله های باقی مانده 290 00:12:52,510 --> 00:12:53,640 - اوه، پروردگار من. 291 00:12:53,680 --> 00:12:54,980 تایید شده است بدترین شک من 292 00:12:55,010 --> 00:12:57,550 متشکرم. خدای من 293 00:12:57,650 --> 00:13:00,220 این باعث شد احساس بیماری کنم. 294 00:13:00,290 --> 00:13:03,190 بره، رشد باکتری ها، این وحشتناک است 295 00:13:03,230 --> 00:13:07,840 و بعد دیدن موش های متعدد تکان دهنده است. 296 00:13:07,870 --> 00:13:10,140 خودی من درست می گفت. 297 00:13:10,240 --> 00:13:12,310 پیت، او ممکن است در حال اجرا باشد این رستوران 298 00:13:12,380 --> 00:13:16,620 برای نزدیک به چهار دهه، اما این مکان آشفته است 299 00:13:38,970 --> 00:13:41,370 - من به کالاماری نیاز دارم a la Ginsburg 300 00:13:41,400 --> 00:13:42,970 - کالاماری گینزبورگ. 301 00:13:43,010 --> 00:13:44,710 - سالاد یونانی کوچک. - و من انجام خواهم داد ... 302 00:13:44,780 --> 00:13:46,910 اختاپوس را هم امتحان کنید - قطعا. 303 00:13:46,950 --> 00:13:48,150 - دوربین هشت، لطفا، پل. 304 00:13:48,220 --> 00:13:49,850 - اون باید اونجا باشه اکنون برای شما، سرآشپز 305 00:13:49,890 --> 00:13:51,020 - بزرگنمایی 306 00:13:51,090 --> 00:13:52,830 - باشه، کالاماری، اختاپوس کبابی، 307 00:13:52,860 --> 00:13:54,000 گوشت خرچنگ قارچ. 308 00:13:54,060 --> 00:13:55,400 - آشپزخونه داره کوبیده میشه 309 00:13:55,430 --> 00:13:57,400 - مایکی، من دوتا لازم دارم سالاد یونانی کوچک لطفا. 310 00:13:57,470 --> 00:14:00,480 - او گوجه فرنگی را دوست ندارد سس در سبزیجات 311 00:14:00,540 --> 00:14:01,480 - ریز ریز کن. 312 00:14:01,610 --> 00:14:03,410 - می گویند باید باشند ظاهراً تا ساعت 1:30، 313 00:14:03,450 --> 00:14:04,820 بنابراین ما 20 دقیقه فرصت داریم. 314 00:14:04,890 --> 00:14:07,260 - فقط دو آشپز هستند در آن آشپزخانه 315 00:14:07,290 --> 00:14:10,060 - مایکی، دارم یک pestrofa می آید، ساده؟ 316 00:14:10,130 --> 00:14:12,470 - می‌تونی مایکی رو ببینی فقط صدایش را از دست داد 317 00:14:12,530 --> 00:14:14,500 رهبری وجود ندارد، 318 00:14:14,600 --> 00:14:16,410 چون قطعا اینطور است از پیت نمی آید 319 00:14:18,010 --> 00:14:20,080 او فقط... او در اطراف آسیاب می کند. 320 00:14:22,050 --> 00:14:24,190 - فقط ایجاد اختلال توده ای. 321 00:14:27,660 --> 00:14:29,000 - استانداردها از بین رفته است. 322 00:14:29,070 --> 00:14:30,840 من فکر می کنم ارائه تمیز 323 00:14:30,870 --> 00:14:34,310 آن غذاهای یونانی باید مثال بزند 324 00:14:34,380 --> 00:14:37,980 این غذا اینجاست فقط شلخته به نظر می رسد 325 00:14:38,020 --> 00:14:41,020 حتی مشتریان شروع به دیدن آن می کنند 326 00:14:43,330 --> 00:14:44,600 - بله. 327 00:14:47,070 --> 00:14:50,540 - خودی راز من در این امر محوری است، 328 00:14:50,610 --> 00:14:54,920 و به من می دهند حجم وسیعی از دانش 329 00:14:54,950 --> 00:14:56,390 تمام وقت، 330 00:14:56,420 --> 00:14:59,130 اما من کسی را می خواهم که بتوانم به او اعتماد کنم که می تواند طعم غذا را بچشد 331 00:14:59,160 --> 00:15:00,630 و به من بده برخی از بازخورد صادقانه 332 00:15:00,730 --> 00:15:02,170 - باشه سالمون. 333 00:15:02,200 --> 00:15:05,910 - ناهارخوری های مخفی من، سامی و راک. 334 00:15:05,940 --> 00:15:08,480 این راک هارپر است، یک آشپز پرکار 335 00:15:08,580 --> 00:15:10,180 او چندین رستوران را اداره می کند. 336 00:15:10,250 --> 00:15:12,990 سامی، یکی از بهترین ها آشپزهای جدید 337 00:15:13,020 --> 00:15:14,360 در ساحل غربی 338 00:15:14,420 --> 00:15:17,030 آنها سرآشپزهای قدرتمندی هستند و رستوران داران، 339 00:15:17,100 --> 00:15:18,060 و آنها واقعاً می دانند چیزهای آنها 340 00:15:19,700 --> 00:15:21,940 من صادقانه خواهم گفت ما کارمان را تمام کرده ایم. 341 00:15:22,010 --> 00:15:23,780 چیزی که دیشب دیدم وحشتناک بود 342 00:15:23,840 --> 00:15:25,410 به عنوان مثال به گریل نگاه کنید. 343 00:15:25,440 --> 00:15:26,610 - اوه! 344 00:15:26,650 --> 00:15:28,280 - یک اره نواری در طبقه پایین وجود دارد 345 00:15:28,350 --> 00:15:29,920 که در حال بریدن هستند همه بره 346 00:15:30,020 --> 00:15:32,660 هرگز تمیز نشده است اون پیت، صاحبش. 347 00:15:32,690 --> 00:15:33,830 او هیچ حفاظتی ندارد 348 00:15:33,930 --> 00:15:36,430 پس یک لغزش... - اوه، نه. 349 00:15:36,500 --> 00:15:38,300 آیا این پسر اشتباه می کند؟ 350 00:15:38,340 --> 00:15:40,410 - نگرانی بزرگ من، هیچ چیز حرکت نکرده است 351 00:15:40,480 --> 00:15:41,610 او رهایش نمی کند. 352 00:15:41,710 --> 00:15:43,410 شما بچه ها چشم و گوش من هستید و من به شدت به تو وابسته هستم 353 00:15:43,480 --> 00:15:44,620 - آره 354 00:15:44,680 --> 00:15:46,290 - تو گوشی داری پس ما قادر به برقراری ارتباط خواهیم بود. 355 00:15:46,320 --> 00:15:47,960 شما دوربین بدنه خود را دارید همه راه اندازی؟ 356 00:15:47,990 --> 00:15:50,800 - بله. - با احتیاط قدم بزنید و غذا بخورید. 357 00:15:50,830 --> 00:15:52,570 بریم بچه ها - باشه 358 00:15:52,630 --> 00:15:54,640 - ممنون - ممنون 359 00:15:55,670 --> 00:15:56,510 اوه خدا 360 00:15:56,580 --> 00:15:58,680 شکم من در حال حاضر، مانند، در گره. 361 00:15:58,710 --> 00:15:59,710 - سلام - سلام 362 00:15:59,780 --> 00:16:00,750 چطوری؟ - دو تا؟ 363 00:16:00,780 --> 00:16:02,720 - بله، لطفا. - باشه از این طرف 364 00:16:02,750 --> 00:16:04,290 - باشه ممنون 365 00:16:04,360 --> 00:16:06,730 - در اولین برداشت از اتاق غذاخوری، سامی، 366 00:16:06,800 --> 00:16:07,860 چگونه آن را توصیف می کنید؟ 367 00:16:07,930 --> 00:16:08,930 - من می گویم، 368 00:16:08,970 --> 00:16:10,700 این اتاق غذاخوری به نوعی تاریخ گذاری شده است 369 00:16:10,770 --> 00:16:12,610 - آره - باشه 370 00:16:12,640 --> 00:16:15,310 آیا همه شما دارید هر گونه سوال در مورد هر چیزی؟ 371 00:16:15,350 --> 00:16:18,320 -میشه با هم شروع کنیم پیش غذای سرد دو نفره؟ 372 00:16:18,350 --> 00:16:19,120 ما تکه های گوشت گوسفند را هم می گیریم. 373 00:16:19,150 --> 00:16:20,120 - چطوری مثل آنها پخته شده؟ 374 00:16:20,220 --> 00:16:22,490 - من بیشتر یک آدم متوسط ​​هستم. - عالیه متشکرم. 375 00:16:22,560 --> 00:16:24,100 - دیدی اندازه آن منو؟ 376 00:16:24,160 --> 00:16:25,330 - عظیم - آره 377 00:16:25,360 --> 00:16:26,270 اگر یک تیپ بزرگ دارید، خوب است، 378 00:16:26,330 --> 00:16:28,200 اما دو تا از آنها وجود دارد. 379 00:16:28,240 --> 00:16:29,640 - من یک تکه بره دارم. 380 00:16:29,670 --> 00:16:32,110 آیا می توانم یک پیش غذای سرد تهیه کنم؟ برای دو نفر، لطفا؟ 381 00:16:32,180 --> 00:16:34,250 - و پل، می توانی روی آن بره خام زوم کنید 382 00:16:34,280 --> 00:16:36,250 در بالای گریل، لطفا؟ بنابراین آن را یخ زده برش داد. 383 00:16:36,320 --> 00:16:37,720 اینطوری داره یخ زداییش میکنه 384 00:16:37,760 --> 00:16:38,990 بدترین کاری که میتونی انجام بدی، 385 00:16:39,030 --> 00:16:40,660 دانستن اینکه رشد باکتری ها، 386 00:16:40,730 --> 00:16:42,730 و شما آن را بچسبانید روی یک گریل گرم 387 00:16:42,730 --> 00:16:45,170 اوه، بیا 388 00:16:45,240 --> 00:16:47,110 -تموم کردی آن پیش غذای سرد 389 00:16:47,140 --> 00:16:48,310 من باید آن را بیرون بیاورم 390 00:16:48,380 --> 00:16:50,620 - باشه پیش غذای سرد دو نفره. 391 00:16:50,620 --> 00:16:51,750 - ببخشید 392 00:16:53,120 --> 00:16:54,890 - باشه، بله. - هی، ما می رویم. 393 00:16:54,990 --> 00:16:55,930 - پیش غذای سرد - باشه 394 00:16:55,990 --> 00:16:57,200 - آره - ببخشید 395 00:16:57,260 --> 00:17:00,470 - مزه اش چطوره؟ - این تزاتزیکی است. 396 00:17:00,540 --> 00:17:01,400 - اوه، اون بد بو. 397 00:17:01,440 --> 00:17:02,740 یه چیز بد بو هست در آنجا 398 00:17:04,140 --> 00:17:06,750 - اوه ایو - حبابی است؟ 399 00:17:06,780 --> 00:17:07,820 آیا این ... گازدار است؟ 400 00:17:07,880 --> 00:17:09,290 - آره مزه داره مانند، تخمیر شده 401 00:17:09,350 --> 00:17:11,020 - اوه - تف کن عزیزم. 402 00:17:11,060 --> 00:17:12,530 اوه 403 00:17:14,260 --> 00:17:17,040 - اوه، خدای من، این به معنای واقعی کلمه است حباب در دهان من 404 00:17:17,100 --> 00:17:18,510 - آره بهشون بگو 405 00:17:18,570 --> 00:17:19,670 - ببخشید 406 00:17:19,710 --> 00:17:21,780 فکر کنم این مزه داره مثل کمی ترش 407 00:17:21,810 --> 00:17:22,850 - ترش؟ - آره 408 00:17:22,880 --> 00:17:24,020 - تزاتزیکی؟ - آره 409 00:17:24,050 --> 00:17:25,820 - من بلافاصله برمی گردم. 410 00:17:25,890 --> 00:17:27,460 - چرا نگرفت؟ 411 00:17:27,490 --> 00:17:28,660 - حتی بشقاب را هم نگرفت؟ 412 00:17:28,690 --> 00:17:29,730 چه 413 00:17:29,860 --> 00:17:33,200 - پیت، آنها شاکی هستند که تزاتزیکی ترش است. 414 00:17:33,230 --> 00:17:34,600 - اوه خدای من. 415 00:17:35,740 --> 00:17:36,770 - نه 416 00:17:39,010 --> 00:17:40,950 - اون چیه؟ 417 00:17:41,020 --> 00:17:42,190 - اوهوم 418 00:17:42,220 --> 00:17:44,360 - نه، مزه داشت، حباب در دهانم، 419 00:17:44,420 --> 00:17:46,360 مثل، در حال تخمیر بود. 420 00:17:49,100 --> 00:17:51,470 - "این طور است." وای خدای من، من. 421 00:17:51,540 --> 00:17:53,810 - باشه، بره من چطوره؟ - تقریباً آماده است. 422 00:17:53,880 --> 00:17:55,210 - باشه، یک دقیقه 423 00:17:55,280 --> 00:17:56,880 - او از عذرخواهی امتناع کرده است. 424 00:17:56,950 --> 00:17:59,050 این یک رستوراندار در انکار است. 425 00:17:59,090 --> 00:18:01,360 - آیا می توانم این بره را ببرم؟ - لطفا 426 00:18:01,390 --> 00:18:02,930 - اوه، خدای من، من. 427 00:18:05,230 --> 00:18:07,440 -همه چیز دیگه درست بیرون می آید 428 00:18:07,470 --> 00:18:08,710 - عالیه 429 00:18:09,370 --> 00:18:11,840 - هر دوی شما، لطفا آن بره را نخورید 430 00:18:11,910 --> 00:18:14,250 آلوده به باکتری است از اره نواری 431 00:18:14,280 --> 00:18:16,790 نه، نه، نه، نه. من به اندازه کافی دیده ام. 432 00:18:16,820 --> 00:18:18,990 من در راه هستم. بایستید 433 00:18:27,580 --> 00:18:28,980 سلام. 434 00:18:29,050 --> 00:18:31,380 - مقدس... - اوه، خدای من. 435 00:18:31,450 --> 00:18:32,550 - گوردون رمزی اینجاست. 436 00:18:32,620 --> 00:18:34,990 - دست از کاري که داري همین الان 437 00:18:36,290 --> 00:18:37,960 - سرآشپز رمزی وارد شد، 438 00:18:37,960 --> 00:18:39,700 و من در شوک کامل بودم 439 00:18:39,730 --> 00:18:42,110 - باورم نمیشه چیزی که من به تازگی تماشا کرده ام 440 00:18:58,540 --> 00:18:59,910 - هی مایک - بله قربان. 441 00:19:00,010 --> 00:19:00,980 - مایک - بس کن 442 00:19:01,040 --> 00:19:03,450 می توانید آن را زمین بگذارید. 443 00:19:03,520 --> 00:19:05,150 من نیاز دارم که توقف کنی کاری که شما انجام می دهید 444 00:19:06,190 --> 00:19:07,620 - من در شوک هستم. 445 00:19:07,660 --> 00:19:10,360 من نمی توانم باور کنم چیزی که من به تازگی تماشا کرده ام 446 00:19:11,430 --> 00:19:13,070 - تمام تلاشت را می کنی؟ 447 00:19:13,100 --> 00:19:14,470 بو می کنم 448 00:19:20,580 --> 00:19:22,550 - اینو خاموش کن - خاموشش کن 449 00:19:22,620 --> 00:19:24,720 چون تو دیشب این کار را نکرد 450 00:19:28,870 --> 00:19:29,900 - و آنها دارند ... 451 00:19:31,670 --> 00:19:33,210 - جدی؟ 452 00:19:33,240 --> 00:19:34,680 - جدی؟ - آره جدی. 453 00:19:34,710 --> 00:19:36,580 - اوه، خدای من. 454 00:19:36,620 --> 00:19:38,380 - نمیتونم برگردم - گوردون رمزی 455 00:19:38,420 --> 00:19:39,620 - اوه، داره دور میزنه. 456 00:19:42,160 --> 00:19:43,630 - اوه خدای من 457 00:19:43,660 --> 00:19:47,500 - خانم ها و آقایان، با مهربانی وسایلت را جمع کن 458 00:19:47,570 --> 00:19:49,110 و لطفا از رستوران خارج شوید 459 00:19:49,140 --> 00:19:52,110 متشکرم. - ممنون، آره. 460 00:19:52,140 --> 00:19:53,850 - ممنون - دیوانه 461 00:19:53,920 --> 00:19:55,690 - روز خوبی داشته باشید، بچه ها. خیلی ممنون 462 00:19:55,750 --> 00:19:58,390 - برای همه چیز ممنون - ممنون 463 00:19:58,490 --> 00:19:59,790 - روز خوبی داشته باشید. 464 00:19:59,830 --> 00:20:01,260 - سرآشپز رمزی اینجاست در پارتنون، 465 00:20:01,300 --> 00:20:05,510 و کسی باید مرا نیشگون بگیرد 466 00:20:05,540 --> 00:20:08,910 - همه شما باید بدانید چیزی واقعا مهم 467 00:20:08,980 --> 00:20:12,420 شما فکر می کنید که در حال حرکت هستید نمایش بازسازی رستوران 468 00:20:12,490 --> 00:20:15,420 متاسفم این واقعی نیست. 469 00:20:15,490 --> 00:20:19,670 من مخفی بوده ام و دانش خودی داده شده است. 470 00:20:19,730 --> 00:20:22,710 من تو را تماشا کرده ام با دقت برای روزها 471 00:20:25,910 --> 00:20:27,650 - من می ترسم. 472 00:20:27,720 --> 00:20:31,760 - من همه چیز را دیده ام، و من شوکه شده ام 473 00:20:31,820 --> 00:20:34,300 - این سنتی است غذای یونانی 474 00:20:34,330 --> 00:20:36,170 - این نیست غذاهای سنتی یونانی 475 00:20:36,230 --> 00:20:39,840 من اینجا نیستم که تو را زمین بزنم، اما من اینجا نیستم که باشم 476 00:20:46,490 --> 00:20:47,960 - فکر می کنی این عادلانه است؟ 477 00:20:49,030 --> 00:20:50,330 - مشتریان 478 00:20:50,360 --> 00:20:51,900 مواد شما چقدر تازه است؟ 479 00:20:52,970 --> 00:20:55,040 - همه چیز تازه است؟ آنجا بمان. 480 00:20:58,410 --> 00:21:00,680 -اگه داره میره پایین به آشپزخانه طبقه پایین، 481 00:21:00,750 --> 00:21:01,680 من می ترسم. 482 00:21:08,430 --> 00:21:10,600 اون چیه؟ 483 00:21:13,310 --> 00:21:14,910 آیا شما کور هستید؟ 484 00:21:14,940 --> 00:21:16,080 این در خون است. - آره 485 00:21:16,150 --> 00:21:18,620 - حباب، چرک. 486 00:21:18,690 --> 00:21:20,990 و میدونی چیه واقعا مرا شوکه کرد؟ 487 00:21:21,060 --> 00:21:22,190 گروه اره. 488 00:21:22,230 --> 00:21:23,860 آخرین بار کی بود که تمیز شد؟ 489 00:21:24,860 --> 00:21:26,070 -شش ماه؟ - نه 490 00:21:26,100 --> 00:21:27,500 - تست ATP دادم. 491 00:21:28,440 --> 00:21:31,880 وقتی تیغه را سواب می کشید، باکتری ها... 492 00:21:31,910 --> 00:21:35,520 باکتری های زنده ... که باعث مسمومیت غذایی می شود. 493 00:21:35,550 --> 00:21:37,560 میزان خواندن باید حداکثر 30 باشد. 494 00:21:37,590 --> 00:21:39,530 هر چیزی بالای 30، این یک نوع منطقه خطر است. 495 00:21:39,560 --> 00:21:41,230 آیا می دانید متر چه چیزی را می خواند؟ 496 00:21:41,260 --> 00:21:44,440 5550. 497 00:21:44,470 --> 00:21:46,940 - قلبم توی شکمم رفت. 498 00:21:47,040 --> 00:21:48,340 - این یک آشپزخانه است که در آن استانداردها 499 00:21:48,410 --> 00:21:50,280 به شدت کاهش یافته اند. 500 00:21:50,320 --> 00:21:52,120 همه جا موذی 501 00:21:52,150 --> 00:21:54,360 مثل یک مهمانی آن پایین است. 502 00:21:54,390 --> 00:21:56,930 - دلم برای بابام بد شد اما در عین حال، 503 00:21:56,960 --> 00:22:00,670 مثل این بود، چطور میتونه اینقدر بی خیال باشه 504 00:22:00,740 --> 00:22:02,670 - مایکی، شما در حال اجرای خط هستید 505 00:22:02,740 --> 00:22:04,380 چرا اینطوری آشپزی میکنی؟ 506 00:22:04,480 --> 00:22:06,380 - من محدود هستم به آنچه می توانم اینجا انجام دهم 507 00:22:06,450 --> 00:22:08,420 این بچه اوست. 508 00:22:08,450 --> 00:22:09,820 - استلا، درست است؟ 509 00:22:09,890 --> 00:22:12,260 - باورم نمیشه سرآشپز رمزی نام من را می داند. 510 00:22:12,360 --> 00:22:13,960 این دیوانه است. 511 00:22:14,000 --> 00:22:14,900 دستانش بسته است. 512 00:22:14,930 --> 00:22:18,740 من نمی دانم اگر اعتماد وجود ندارد 513 00:22:18,770 --> 00:22:20,740 - بیا 514 00:22:20,780 --> 00:22:22,750 پسرش است 515 00:22:22,810 --> 00:22:24,150 - قطعا. 516 00:22:24,220 --> 00:22:26,420 - پیت، نمی خوای برای دیدن تغییر؟ 517 00:22:29,460 --> 00:22:32,330 - وقتی پدرم ساکت است، دلیل آن است 518 00:22:32,400 --> 00:22:34,400 او نمی خواهد خشم خود را نشان دهد. 519 00:22:34,470 --> 00:22:35,870 برای او یک خط باریک است. 520 00:22:35,940 --> 00:22:37,740 - داری میگیری رستوران پایین 521 00:22:37,810 --> 00:22:39,910 و هر یک از اعضای خانواده ات کنار تو 522 00:22:42,850 --> 00:22:44,920 خبر فوری 523 00:22:44,960 --> 00:22:47,160 ما خراب شدیم 524 00:22:47,230 --> 00:22:49,770 - فکر می کنی من هستم؟ - نه، نه، فکر نمی کنم. 525 00:22:49,800 --> 00:22:51,670 - من ارتباط داشته ام با یک خودی... 526 00:22:53,810 --> 00:22:55,950 که همه چیز را تایید کرده است. 527 00:22:56,010 --> 00:22:58,920 - به کسی فکر کردن نوع اطلاعات تغذیه، 528 00:22:58,990 --> 00:23:00,660 بله، وحشی است 529 00:23:00,690 --> 00:23:02,560 - خودی کسی هست که میشناسی 530 00:23:02,630 --> 00:23:04,060 بنابراین قطع کنید. 531 00:23:04,160 --> 00:23:05,730 باید دستامو بشورم 532 00:23:05,770 --> 00:23:06,670 آنها بو می دهند. 533 00:23:06,700 --> 00:23:08,200 - دارم میمیرم بدونم این چه کسی است 534 00:23:08,240 --> 00:23:09,440 من می خواهم بدانم این خودی کیست 535 00:23:09,510 --> 00:23:10,740 کسی که اینجا کار می کند؟ من نمی دانم. 536 00:23:10,840 --> 00:23:13,480 -میتونم فقط یه حرف بزنم با او به تنهایی؟ 537 00:23:13,550 --> 00:23:15,480 با صاحبش؟ 538 00:23:16,520 --> 00:23:18,960 - یک خودی وجود دارد دادن سرآشپز رمزی 539 00:23:19,030 --> 00:23:20,230 برخی اطلاعات در مورد ما 540 00:23:20,290 --> 00:23:22,100 نمیدونم چیه می ریزند، 541 00:23:22,130 --> 00:23:23,470 و یه جورایی ترسناکه 542 00:23:23,570 --> 00:23:25,940 - تو خودی هستی، استلا؟ - آره، من خودی هستم. 543 00:23:25,970 --> 00:23:28,980 - ممکنه هر کسی باشه... مادرم، برادرم 544 00:23:29,050 --> 00:23:30,650 - جهنم، نه... فکر می کنی واقعا یک خودی وجود دارد؟ 545 00:23:30,720 --> 00:23:32,850 - 100 درصد - شاید خود مایکی باشد. 546 00:23:32,920 --> 00:23:36,160 شاید خیلی خسته است و برای تغییر آماده است 547 00:23:36,190 --> 00:23:39,070 که از سرآشپز رمزی می خواست بیا اینجا و همه چیز را تکان بده 548 00:23:39,130 --> 00:23:41,540 شما هرگز نمی دانید. - بشین 549 00:23:42,910 --> 00:23:44,810 چه اتفاقی افتاده؟ 550 00:23:44,880 --> 00:23:46,180 راستش. 551 00:23:48,120 --> 00:23:52,490 - من یک خودی دارم که همه چیز را به من گفته است 552 00:23:52,560 --> 00:23:54,630 بنابراین شما باید تمیز بیایید -من پاکم 553 00:23:54,700 --> 00:23:56,270 - از تو شروع میشه - بله. 554 00:23:56,300 --> 00:23:59,910 - کنترل کردن چرا نمی توانید به آنها اعتماد کنید؟ 555 00:24:03,350 --> 00:24:04,380 - باشه پس فکر نکن 556 00:24:04,450 --> 00:24:07,120 آنها می توانند زندگی کنند به استاندارد شما 557 00:24:07,190 --> 00:24:08,160 - عجب 558 00:24:08,220 --> 00:24:09,690 من 100 رستوران دارم... 559 00:24:09,760 --> 00:24:12,230 - و مهمترین چیز در منوی من اعتماد است، 560 00:24:12,270 --> 00:24:14,770 اما من آموزش می دهم و سپس اعتماد می کنم. 561 00:24:14,840 --> 00:24:17,710 واضح است که شما به آنها یاد داده اید، اما شما نمی توانید به آنها اعتماد کنید 562 00:24:17,740 --> 00:24:21,120 مایکی، نمی بینی؟ چقدر آن را می خواهد؟ 563 00:24:21,150 --> 00:24:22,150 مگه میشه نبینی... 564 00:24:30,030 --> 00:24:31,670 - او 45 سال سن دارد. 565 00:24:32,670 --> 00:24:34,610 - باید سرت را بگیری از الاغ شما 566 00:24:34,640 --> 00:24:36,510 در غیر این صورت، ما هستیم. 567 00:24:39,090 --> 00:24:42,160 جهنم 568 00:24:46,670 --> 00:24:48,400 پیت یه جورایی... 569 00:24:48,470 --> 00:24:49,840 او در گذشته گیر کرده است، 570 00:24:49,870 --> 00:24:52,750 مردی که آشکارا از تغییر متنفر است، 571 00:24:52,810 --> 00:24:55,450 از رقابت متنفر است، اما مهمتر از همه، 572 00:24:55,480 --> 00:24:57,860 او به نوعی شنا می کند در آشفتگی خودش، 573 00:24:57,920 --> 00:25:00,460 و با این حال به دیگران نگاه می کند به عنوان مشکل 574 00:25:00,490 --> 00:25:02,030 به جای درون 575 00:25:04,440 --> 00:25:06,510 - به چی فکر می کنی؟ 576 00:25:08,750 --> 00:25:11,080 - بیا، پیت. یه چیزی بگو لطفا 577 00:25:11,120 --> 00:25:14,590 - همه اینها نفرت انگیز بود. چه جهنمی؟ 578 00:25:15,930 --> 00:25:18,200 - همچنین یک منوی بزرگ است برای آماده شدن 579 00:25:18,260 --> 00:25:19,200 خیلی زیاد است. 580 00:25:19,270 --> 00:25:21,170 - و در حال مدرنیزه شدن نیست. 581 00:25:21,200 --> 00:25:22,410 - بیا، پیت. 582 00:25:22,510 --> 00:25:25,440 اگر یک پسر وجود دارد که باید حالا صحبت کن، این خودش است. 583 00:25:25,510 --> 00:25:26,580 - به آینده فکر کن، پیت. 584 00:25:26,680 --> 00:25:29,120 - برای من و استفانی، برای خانواده های ما 585 00:25:34,900 --> 00:25:36,430 - فکر کن، می توانید این رستوران 586 00:25:36,500 --> 00:25:38,840 همینطور باشد که الان هست تا 36 سال دیگر؟ 587 00:25:38,910 --> 00:25:41,440 - اوه، نه. - این چیزیه که باید درستش کنیم. 588 00:25:41,480 --> 00:25:42,880 - نه حتی یک سال دیگر. 589 00:25:42,950 --> 00:25:44,520 - اوه، خدای من، مامان. - اوه 590 00:25:44,580 --> 00:25:47,360 - حالا بس کن - او را بدنام نکن. 591 00:25:47,420 --> 00:25:49,060 - این خیلی ناراحت کننده است. 592 00:25:53,370 --> 00:25:55,000 -میخوام بدونم این خودی کیست 593 00:25:55,040 --> 00:25:56,670 همین است من واقعا کنجکاو هستم. 594 00:25:56,740 --> 00:25:58,140 - از کجا بفهمیم تو نیستی؟ 595 00:25:58,210 --> 00:26:01,220 - من نیستم - باشه 596 00:26:03,150 --> 00:26:06,630 سوزی، شما بچه ها بوده اید چقدر ازدواج کردی 597 00:26:06,690 --> 00:26:08,460 - 33 سال 598 00:26:08,500 --> 00:26:12,140 من او را دوست دارم، و من می خواهم او موفق شود. 599 00:26:12,170 --> 00:26:14,140 - من اون کسی نیستم باید بگی 600 00:26:14,180 --> 00:26:19,050 - شما 24 ساعته اینجا بوده اید، هفت روز در هفته 601 00:26:19,120 --> 00:26:22,890 من کار شما را می دانم بسیار مهم است، 602 00:26:22,930 --> 00:26:27,800 اما من فقط تو را می خواهم برای گذراندن وقت با من ... 603 00:26:30,070 --> 00:26:32,410 دوستم داشته باش 604 00:26:32,480 --> 00:26:34,080 - عجب 605 00:26:34,150 --> 00:26:37,560 - من فقط احساس می کنم یک بیوه رستوران 606 00:27:01,570 --> 00:27:05,380 - من فقط تو را می خواهم برای گذراندن وقت با من، 607 00:27:05,440 --> 00:27:06,710 دوستم داشته باش 608 00:27:06,750 --> 00:27:10,420 من فقط احساس می کنم یک بیوه رستوران 609 00:27:12,660 --> 00:27:14,660 - این جدی است، پیت. 610 00:27:14,730 --> 00:27:16,600 بدون رستوران، هیچ کسب و کاری ارزش این را ندارد 611 00:27:16,670 --> 00:27:17,640 - نه 612 00:27:17,700 --> 00:27:19,610 - و چه کسی سود می برد؟ - هیچ کس 613 00:27:19,670 --> 00:27:21,910 - هیچ کس - هیچ کس 614 00:27:21,940 --> 00:27:25,620 - یک قطعه دانش که خودی من 615 00:27:25,650 --> 00:27:27,960 با من به اشتراک گذاشت خانواده شماست 616 00:27:28,020 --> 00:27:30,160 با آنها مانند خانواده رفتار نمی شود. 617 00:27:38,550 --> 00:27:40,380 - مایکی، حالت خوبه؟ - آره 618 00:27:40,450 --> 00:27:41,980 - چی شده غنچه؟ 619 00:27:45,660 --> 00:27:48,360 - فقط زیاد است. - آره 620 00:27:48,430 --> 00:27:52,170 من در مورد آنها متقاعد شده ام نیاز مبرم به تغییر، 621 00:27:52,200 --> 00:27:54,410 اما متاسفانه من در مورد شما قانع نیستم. 622 00:27:56,450 --> 00:27:59,420 با این حال من رو به جلو حرکت می کنم. 623 00:27:59,450 --> 00:28:00,560 متشکرم. 624 00:28:00,620 --> 00:28:01,890 - حالا شروع کنیم. 625 00:28:01,960 --> 00:28:04,100 بیایید این مکان را بگیریم لخت لطفا 626 00:28:04,130 --> 00:28:05,830 - باشه - مایکی، در آشپزخانه. 627 00:28:05,870 --> 00:28:07,640 اون جا رو خالی کن همه چیز بیرون 628 00:28:07,670 --> 00:28:09,410 - بله آشپز. - بله آشپز. 629 00:28:09,440 --> 00:28:11,110 - اوه پسر 630 00:28:12,410 --> 00:28:14,080 در حالی که خانواده منعکس می کند، 631 00:28:14,150 --> 00:28:15,990 تیم من وارد شده است برای مدرن کردن 632 00:28:16,020 --> 00:28:16,990 رستوران خسته 633 00:28:17,020 --> 00:28:19,830 و به آشپزخانه بدهید تمیز صنعتی 634 00:28:28,910 --> 00:28:31,550 تنها راهی که میروم برای به دست آوردن یک دیدگاه واقعی 635 00:28:31,580 --> 00:28:34,120 چرا پارتنون در حال مبارزه است 636 00:28:34,160 --> 00:28:36,630 دور شدن است از رستوران، 637 00:28:36,660 --> 00:28:41,300 بنابراین من از پیت و مایکی پرسیدم برای ملاقات با من اینجا در آلن پارک. 638 00:28:41,340 --> 00:28:43,310 برو، مایکی. 639 00:28:43,340 --> 00:28:44,880 خوبه بازیگران عالی 640 00:28:44,940 --> 00:28:47,150 حالا پیت، بذار یه چیزی بهت بگم 641 00:28:47,210 --> 00:28:50,290 می توانم رستوران را عوض کنم، غذا، منو 642 00:28:50,350 --> 00:28:51,890 ما می توانیم همه این کارها را انجام دهیم. 643 00:28:51,960 --> 00:28:54,460 اما تحمل نمی کند هر ارتباط 644 00:28:54,500 --> 00:28:55,930 مگر اینکه بتوانید تغییر دهید، 645 00:28:56,000 --> 00:28:57,570 چون باید درستش کنی رابطه 646 00:28:57,640 --> 00:28:59,310 تا این رستوران کار کند 647 00:29:05,280 --> 00:29:08,020 فقط بر اساس چه چیزی من از خودی خود می دانم 648 00:29:08,090 --> 00:29:10,760 و تماشای راه شما آن رستوران را اداره می کنید، 649 00:29:10,830 --> 00:29:15,500 شنیدن تو برایم سخت است ضربه بزنید و به دنبال مایکی بروید. 650 00:29:15,540 --> 00:29:16,710 شما هم باید تمجید کنید 651 00:29:16,740 --> 00:29:18,340 "خوب کردی. کار عالی." 652 00:29:18,410 --> 00:29:20,310 - میدونی چی یاد گرفتم در طول سالها؟ 653 00:29:20,350 --> 00:29:23,550 اگر چیزی نشنوم، پس من کارم را خوب می کنم. 654 00:29:25,190 --> 00:29:27,600 کمی تایید تمام چیزی است که نیاز دارم 655 00:29:27,630 --> 00:29:30,370 من به تو افتخار می کنم، یا میدونی فقط... 656 00:29:30,430 --> 00:29:32,470 این به من هدف بیشتری می دهد. 657 00:29:32,510 --> 00:29:33,740 - آخرین بار کی بود 658 00:29:33,780 --> 00:29:36,610 به او گفتی که دوستش داری؟ 659 00:29:36,680 --> 00:29:38,120 - هرگز 660 00:29:39,820 --> 00:29:41,490 - بیا، پیت. 661 00:29:41,520 --> 00:29:43,130 من سه پسر دارم. 662 00:29:43,160 --> 00:29:45,570 هر روز بهشون میگم چقدر آنها را دوست دارم 663 00:29:45,630 --> 00:29:47,570 تو تربیت سختی داشتی درست است؟ 664 00:29:47,640 --> 00:29:49,370 - درسته - باشه منم همینطور. 665 00:29:49,440 --> 00:29:50,910 و مهمترین چیز برای من بود 666 00:29:50,940 --> 00:29:53,550 برای تغییر چه چیزی من بزرگ شدن را تجربه کردم 667 00:29:53,610 --> 00:29:55,790 تا بچه هام نبینن 668 00:29:55,850 --> 00:29:57,790 چیزی که با پدرم دیدم 669 00:29:57,860 --> 00:30:00,930 و بنابراین شما دارید برای تغییر آن در حال حاضر. 670 00:30:00,960 --> 00:30:04,670 باید پسرت را در آغوش بگیری 671 00:30:04,740 --> 00:30:06,970 مایک متعهد است، 672 00:30:07,040 --> 00:30:10,280 اما دلیل آن شما تغییر نکرده اید 673 00:30:11,550 --> 00:30:14,820 - حس خوبی داره برای یک بار شنیده شدن 674 00:30:14,860 --> 00:30:17,400 من احساس اعتبار می کنم. 675 00:30:17,430 --> 00:30:19,100 - پیت باید رها کند. 676 00:30:19,160 --> 00:30:20,970 چیزی که او اشتباه گرفته است تعادل است، 677 00:30:21,000 --> 00:30:22,810 و او باید پیدا کند که به سرعت متعادل می شود. 678 00:30:22,840 --> 00:30:27,250 او در خطر خفگی است خانواده اش و رستوران 679 00:30:27,350 --> 00:30:30,960 از طریق لجبازی خودش، و این غم انگیز است 680 00:30:30,990 --> 00:30:32,830 ما باید تغییر کنیم 681 00:30:32,860 --> 00:30:34,600 ما باید تغییر کنیم 682 00:30:34,630 --> 00:30:35,570 - حتما تغییر می کنیم. 683 00:30:35,670 --> 00:30:37,370 - چیزی هست که بخواهی؟ برای گفتن به مایکی 684 00:30:37,400 --> 00:30:39,040 قبل از اینکه برگردیم به رستوران؟ 685 00:30:39,110 --> 00:30:40,270 - برای ادامه دادن به کاری که انجام می دهید. 686 00:30:40,340 --> 00:30:44,680 با مردم خوب باش، با مشتریان و سعی کنید ... 687 00:30:44,750 --> 00:30:46,450 برای ساختن آن - تا جایی که می توانم یاد بگیرم. 688 00:30:46,520 --> 00:30:47,820 بله، قطعا. 689 00:30:49,930 --> 00:30:53,000 - شاید بهت نگفته باشم تمام این سالها... 690 00:30:55,710 --> 00:30:57,710 اما میدونی که دوستت دارم 691 00:31:00,550 --> 00:31:03,590 من می خواهم پدر خوبی باشم. 692 00:31:03,650 --> 00:31:05,020 میخواهم باشم... 693 00:31:05,090 --> 00:31:07,390 دوستت دارم و من به تو اهمیت می دهم 694 00:31:07,430 --> 00:31:10,430 از امروز، بیا جلو برویم 695 00:31:10,540 --> 00:31:11,840 - یک مثال جدید بگذارید. 696 00:31:11,900 --> 00:31:13,610 - حق با شماست. 697 00:31:25,330 --> 00:31:27,870 - حرکت رو به جلو، کار با پدرم، 698 00:31:27,940 --> 00:31:32,410 فکر می کنم طول بکشد مدتی برای تکامل آن، 699 00:31:32,440 --> 00:31:37,050 اما این رستوران است در نیاز مبرم به کمک 700 00:31:37,090 --> 00:31:39,730 و آیا او می تواند تغییر کند؟ مطمئنا 701 00:31:39,790 --> 00:31:41,800 آیا آسان خواهد بود؟ خیر 702 00:31:41,830 --> 00:31:44,470 فکر کنم الان داره متوجه شده مطمئنا 703 00:32:06,850 --> 00:32:08,350 - چقدر خوبه ظاهر ظروف غذاخوری؟ 704 00:32:08,420 --> 00:32:09,490 اوه خدای من 705 00:32:10,760 --> 00:32:12,290 - باشه برو داخل - آره! 706 00:32:12,320 --> 00:32:14,360 - اوه خدا در اینجا ما می رویم. 707 00:32:14,390 --> 00:32:16,970 - من هرگز نمی توانم ببینم این سطح از هیجان، 708 00:32:17,000 --> 00:32:18,700 بنابراین برای دیدن آن از این منظر، 709 00:32:18,800 --> 00:32:20,410 در واقع هیجان انگیز است برای من هم همینطور 710 00:32:20,470 --> 00:32:22,580 این خانواده در حال برگشتن وارد رستوران، 711 00:32:22,650 --> 00:32:26,290 به زندگی بازگردانده شد، این فقط باور نکردنی است 712 00:32:27,860 --> 00:32:29,630 - عجب - اوه وای 713 00:32:29,690 --> 00:32:31,900 اوه، چی؟ 714 00:32:34,340 --> 00:32:36,140 اوه من - به آن چراغ ها نگاه کن. 715 00:32:39,880 --> 00:32:41,020 - اوه 716 00:32:41,050 --> 00:32:42,320 - به صورتشون نگاه کن - میزها... 717 00:32:42,380 --> 00:32:43,650 - اوه، خدای من. اینجا رو نگاه کن 718 00:32:43,690 --> 00:32:44,920 - و صندلی. 719 00:32:44,990 --> 00:32:47,460 - رفته اند این خفه ها، تکه های کتان خاکستری 720 00:32:47,460 --> 00:32:49,530 از روی میز، عدم تطابق آن صندلی ها 721 00:32:49,570 --> 00:32:52,270 ما آن را تبدیل کرده ایم اتاق غذاخوری قدیمی 722 00:32:52,300 --> 00:32:54,610 به زیبایی، میخانه مدرن 723 00:32:54,640 --> 00:32:55,950 - اوه، خدای من. 724 00:32:56,010 --> 00:32:57,950 - دوستش دارم، وارد شدن به چیزی 725 00:32:58,020 --> 00:33:00,190 که احساس تازگی و جدید می کند. 726 00:33:00,250 --> 00:33:02,390 نگاه کن بابا! چه حسی داری بابا؟ 727 00:33:02,420 --> 00:33:05,100 زیباست؟ - زیبا 728 00:33:05,130 --> 00:33:07,170 - پیت لال است. 729 00:33:07,230 --> 00:33:08,670 - یه چیزی بگو پیت. 730 00:33:08,740 --> 00:33:09,710 - او نمی تواند. او نمی تواند. 731 00:33:09,770 --> 00:33:10,780 - او برای کلمات گم شده است. 732 00:33:10,810 --> 00:33:12,040 - داره گریه میکنه - ببین، ببین 733 00:33:12,110 --> 00:33:13,280 - زیباست 734 00:33:13,310 --> 00:33:15,480 - فعلا فکر کنم او احساس می کند خواب می بیند 735 00:33:15,520 --> 00:33:17,620 - عجب - تو شوک هستی، نه؟ 736 00:33:17,690 --> 00:33:19,220 من در شوک هستم. - آره 737 00:33:22,030 --> 00:33:23,930 - اوه، خدای من. چی؟ 738 00:33:24,000 --> 00:33:25,340 - اره نواری تمیز شده است 739 00:33:25,370 --> 00:33:27,610 برای نگهداری موش ها و باکتری در خلیج، 740 00:33:27,680 --> 00:33:30,310 و من صادقانه خواهم گفت، 36 سال بعد، زمان آن فرا رسیده است. 741 00:33:30,380 --> 00:33:31,380 - اوه من 742 00:33:31,420 --> 00:33:33,090 - و آشپزخانه اکنون به طور کامل مجهز شده است 743 00:33:33,150 --> 00:33:34,420 با تخته های خرد کن کاملاً جدید، 744 00:33:34,460 --> 00:33:36,790 چاقوهای باورنکردنی، تابه های HexClad. 745 00:33:36,860 --> 00:33:39,130 شما نام ببرید، آنها آنها را دارند. 746 00:33:39,200 --> 00:33:40,470 - اینو ببین اوه خدای من 747 00:33:40,500 --> 00:33:42,840 به گلدان نگاه کن به قابلمه ها و ماهیتابه ها نگاه کن مرد. 748 00:33:42,870 --> 00:33:43,840 - خیلی هیجان زده. 749 00:33:43,910 --> 00:33:45,850 چقدر این بشقاب ها زیبا هستند 750 00:33:47,410 --> 00:33:49,220 - به این عکس نگاه کن - زکینتوس است! 751 00:33:49,290 --> 00:33:51,860 به تصویر نگاه کنید زکینتوس، وطن شما. 752 00:33:51,890 --> 00:33:53,360 - پس او می تواند تشخیص دهد صومعه 753 00:33:53,460 --> 00:33:55,000 او می تواند برج ناقوس را تشخیص دهد، 754 00:33:55,030 --> 00:33:56,400 و واضح است که ساحل 755 00:33:56,430 --> 00:33:58,100 - من عاشق اینها هستم... این نقاشی های دیواری 756 00:33:58,170 --> 00:33:59,400 به آنها نگاه کن 757 00:34:03,750 --> 00:34:05,620 این خیلی معنی است، می دانید. 758 00:34:05,680 --> 00:34:06,650 - فوق العاده است. 759 00:34:06,720 --> 00:34:09,060 درسته من باید برم داخل و خودم این را ببینم 760 00:34:11,360 --> 00:34:13,870 به پارتنون 2.0 خوش آمدید. 761 00:34:13,940 --> 00:34:15,370 بیا! 762 00:34:15,440 --> 00:34:17,010 این چقدر زیباست - عالیه 763 00:34:17,040 --> 00:34:18,310 - او کجاست؟ بیا اینجا تو 764 00:34:18,340 --> 00:34:19,750 - اوه - تو بیا اینجا 765 00:34:19,810 --> 00:34:22,020 چی؟ میخوای منو بغل کنی؟ اوه 766 00:34:22,080 --> 00:34:23,450 جدی؟ تو خوبی؟ 767 00:34:24,560 --> 00:34:26,430 زیباست واقعا واقعا باور نکردنی 768 00:34:26,490 --> 00:34:28,560 - شما یک میخانه جدید دارید. - یک میخانه، دقیقا. 769 00:34:28,600 --> 00:34:30,100 - قبلا میخانه نبود. - درسته 770 00:34:30,100 --> 00:34:32,300 میدونم سخت بوده در آغوش گرفتن تغییر، 771 00:34:32,370 --> 00:34:35,280 اما این قرار است ما را به چهارمی ببر، 772 00:34:35,340 --> 00:34:39,650 دهه پنجم، دهه ششم تحت حمایت خانواده شما 773 00:34:39,720 --> 00:34:40,750 - حتما. 774 00:34:42,930 --> 00:34:44,160 - بیشتر وجود دارد. 775 00:34:44,260 --> 00:34:46,300 پیچیدگی های زیادی وجود دارد قطعات این پازل 776 00:34:46,330 --> 00:34:48,100 با به روز رسانی دکوراسیون، 777 00:34:48,140 --> 00:34:51,180 وقت تمرکز است در منوی جدید 778 00:34:51,240 --> 00:34:52,680 بشین من یک دقیقه دیگر برمی گردم. 779 00:34:52,750 --> 00:34:55,350 من می روم خش خش چند غذا با مایکی 780 00:34:55,420 --> 00:34:57,020 درسته، کاپیتان بیا بریم پسر بزرگ 781 00:34:57,050 --> 00:34:58,860 تازه شروع است، مرد جوان 782 00:34:58,890 --> 00:35:00,190 درسته؟ 783 00:35:00,260 --> 00:35:01,230 تو باید طبل را بزنی، مایکی. 784 00:35:01,300 --> 00:35:02,300 - آره آره 785 00:35:02,360 --> 00:35:03,530 - و نترس در مورد آن 786 00:35:03,570 --> 00:35:05,400 شما می دانید که؟ بله؟ - بله قربان. 787 00:35:05,470 --> 00:35:07,140 - جدی می تونی این کارو بکنی. بیا 788 00:35:07,170 --> 00:35:08,380 بیا آشپزی کنیم 789 00:35:08,410 --> 00:35:10,150 بیا یه غذای بیرون بیاریم 790 00:35:10,180 --> 00:35:11,320 - من می دانم چگونه آن را بشورم. 791 00:35:11,380 --> 00:35:12,380 ما به مقدار بیشتری نیاز داریم از آرگولا 792 00:35:12,420 --> 00:35:13,620 - آروگولا درست است. 793 00:35:13,690 --> 00:35:14,720 شما بروید. 794 00:35:14,790 --> 00:35:16,630 تو خوبی؟ مرد خوب 795 00:35:16,690 --> 00:35:20,300 - آشپزی در کنار سرآشپز رمزی آجیل است. 796 00:35:20,400 --> 00:35:23,810 میدونی من هیچوقت تو زندگیم نبودم هرگز آن را تصور می کرد. 797 00:35:23,840 --> 00:35:25,310 - وقتی آن را می دهی کمی تفت دادن سریع 798 00:35:25,340 --> 00:35:28,050 ببین تابه را چگونه می بوسد؟ آفرین. 799 00:35:28,080 --> 00:35:29,380 اگر یک چیز وجود دارد امشب باید بشنوم، 800 00:35:29,450 --> 00:35:30,590 من باید بشنوم صدای تو امشب 801 00:35:30,650 --> 00:35:31,560 - بله قربان. 802 00:35:31,660 --> 00:35:34,030 - شما ماهی را بیرون بیاورید و سپس موساکا. 803 00:35:34,060 --> 00:35:35,660 آره؟ - بله آشپز. 804 00:35:35,730 --> 00:35:37,900 - عالیه آفرین. 805 00:35:37,940 --> 00:35:38,840 ممم 806 00:35:38,870 --> 00:35:41,580 اول از همه، یک شانه بره زیبا 807 00:35:41,610 --> 00:35:44,580 همه رستوران های من منوهای تمیز و متمرکز داشته باشید. 808 00:35:44,620 --> 00:35:47,220 این کاری است که من انجام داده ام برای پیت و پارتنون 809 00:35:47,290 --> 00:35:49,190 - سیب زمینی ها می زنند. 810 00:35:49,220 --> 00:35:50,530 - اما مهمتر از آن، 811 00:35:50,630 --> 00:35:53,200 مایکی اکنون می تواند این را برای خودش بسازد. 812 00:35:53,230 --> 00:35:55,240 - فکر می کنم مثل این است که 18 مورد در حال حاضر وجود دارد. 813 00:35:55,300 --> 00:35:56,440 شگفت انگیز به نظر می رسد. 814 00:35:56,510 --> 00:35:58,980 - موساکا، عالی است. 815 00:35:59,010 --> 00:36:00,550 بره باور نکردنیه 816 00:36:00,610 --> 00:36:03,120 - این پاک کردن تخته سنگ است و شروع دوباره 817 00:36:03,190 --> 00:36:04,920 -من مجبور نیستم آشپزی کنم دیگر در خانه 818 00:36:04,990 --> 00:36:08,760 - و این حس خوبی دارد فقط یک شروع جدید داشته باش 819 00:36:08,830 --> 00:36:13,070 - خب، شما بچه ها، من نیاز دارم از همه شما عذرخواهی کنم 820 00:36:20,620 --> 00:36:22,990 من می خواهم از همه شما تشکر کنم برای درک، 821 00:36:23,060 --> 00:36:25,530 و من می خواهم عذرخواهی کنم به همسرم 822 00:36:25,600 --> 00:36:28,340 به همه، که من می دانم 823 00:36:28,370 --> 00:36:31,680 بیشتر روی خانواده متمرکز شود 824 00:36:31,710 --> 00:36:36,250 و کارهای درست را انجام دهید - اشک تو چشماش دیدم. 825 00:36:36,320 --> 00:36:38,720 امیدوارم قبول کنه واقعیت 826 00:36:38,790 --> 00:36:41,600 که او باید ایمان داشته باشد با مایکل 827 00:36:41,660 --> 00:36:44,100 برای حرکت به جلو با این تجارت 828 00:36:44,130 --> 00:36:46,010 تا بتوانیم زندگی داشته باشیم 829 00:36:48,810 --> 00:36:50,980 - درسته، یه چیز دیگه هم هست من باید با شما صحبت کنم، 830 00:36:51,020 --> 00:36:51,950 کاملا جدی 831 00:36:52,080 --> 00:36:57,730 بیشتر به من داده شده دانش خودی شگفت انگیز 832 00:36:57,800 --> 00:36:58,660 - اوه خدا 833 00:36:58,700 --> 00:37:03,340 - و این فرد مبارزه کرده است 834 00:37:03,410 --> 00:37:06,310 چون احساس بی وفایی می کردند، 835 00:37:06,350 --> 00:37:08,920 زیرا در قلب از همه اینها، 836 00:37:08,980 --> 00:37:12,890 خودی ناامید بود 837 00:37:12,930 --> 00:37:14,930 برای حفظ خانواده در کنار هم 838 00:37:16,700 --> 00:37:19,000 - من می توانم خودی باشم، صادقانه 839 00:37:19,040 --> 00:37:21,080 مثلا من خیلی دارم در اینجا در خطر است. 840 00:37:21,140 --> 00:37:22,580 این آینده خانواده من است. 841 00:37:22,610 --> 00:37:24,750 این آینده شوهر من است. 842 00:37:24,780 --> 00:37:26,450 - شاید همسرم شاید؟ 843 00:37:26,520 --> 00:37:28,790 - یه حسی دارم میتونه برادر من باشه 844 00:37:28,860 --> 00:37:29,830 - به هیچ وجه. 845 00:37:29,890 --> 00:37:35,040 - آیا خودی خود را آشکار کنند؟ 846 00:37:51,900 --> 00:37:54,710 - دوست داری سلام کنی به خودی؟ 847 00:37:54,740 --> 00:37:55,710 - بله. - لطفا 848 00:37:59,820 --> 00:38:04,130 - آیا خودی خود را آشکار کنند؟ 849 00:38:06,000 --> 00:38:07,470 - خودی من بودم. 850 00:38:07,540 --> 00:38:09,810 عجب 851 00:38:09,870 --> 00:38:12,650 - چی؟ - میدونستم! 852 00:38:15,050 --> 00:38:17,020 - سرآشپز رمزی صدایم را شنید. 853 00:38:21,430 --> 00:38:23,030 - هی سوزی. - سلام 854 00:38:23,070 --> 00:38:24,570 و خوشحالم که خودی بودم. 855 00:38:24,640 --> 00:38:27,410 - لطفا بنشینید. - باشه 856 00:38:27,440 --> 00:38:30,410 - این مکان روشن است در آستانه خاموش شدن 857 00:38:30,450 --> 00:38:31,680 - من می ترسم. 858 00:38:31,780 --> 00:38:33,450 - میدونی، هیچوقت نگرفتی شوهرت را دیده 859 00:38:33,520 --> 00:38:35,190 - او کار کرده است تمام این ساعاتی که ... 860 00:38:35,220 --> 00:38:36,290 - اما کی بود آخرین بار شما دو نفر 861 00:38:36,330 --> 00:38:37,430 با هم تعطیلات داشتید؟ 862 00:38:37,490 --> 00:38:39,430 راستش. 863 00:38:39,460 --> 00:38:43,610 - واقعاً یادم نمی آید. - عجب 864 00:38:43,640 --> 00:38:46,410 و فکر می کنید کی مال پیت است می خواهی افسار را تحویل بگیری؟ 865 00:38:46,480 --> 00:38:47,850 - او نیست. - او نیست؟ 866 00:38:47,920 --> 00:38:52,290 - او خیلی سرسخت است، و او با مایکل سخت می گیرد. 867 00:38:52,360 --> 00:38:54,230 - من از بینش شما قدردانی می کنم و صداقت شما 868 00:38:54,330 --> 00:38:55,970 میدونم این چقدر سخته برای شما، می دانید که؟ 869 00:38:56,030 --> 00:38:57,600 - وای خدا، تو هیچ نظری نداری. 870 00:38:57,600 --> 00:38:59,540 من نگرانم که او از من طلاق خواهد گرفت 871 00:38:59,570 --> 00:39:00,510 - این یک جاده پر دست انداز خواهد بود، 872 00:39:00,640 --> 00:39:05,820 اما من اینجا هستم تا کمک کنم - من خیلی قدرش را می دانم. 873 00:39:05,890 --> 00:39:09,060 - من فقط می خواهم شما را تحسین کنم برای ریسک کردن 874 00:39:09,090 --> 00:39:10,090 پس ممنون عزیزم 875 00:39:10,160 --> 00:39:12,030 - نه، متشکرم، سرآشپز رمزی. 876 00:39:12,060 --> 00:39:15,470 بدون تو، این هرگز اتفاق نمی افتاد 877 00:39:17,710 --> 00:39:21,320 من از خانواده مان می ترسیدم از هم می پاشید، 878 00:39:21,350 --> 00:39:24,990 و خوشحالم که کسی صدایم را شنید. 879 00:39:30,200 --> 00:39:31,670 - من به سوزی خیلی افتخار می کنم. 880 00:39:31,740 --> 00:39:35,740 خیلی طول کشید تا او بگوید دقیقاً چه احساسی دارد، 881 00:39:35,780 --> 00:39:38,420 اما من از این کار سپاسگزارم. 882 00:39:41,390 --> 00:39:44,230 - میدونی که بوده ام تلاش بسیار سخت 883 00:39:44,260 --> 00:39:45,970 تا مرا درک کنی 884 00:39:46,000 --> 00:39:48,340 من همه چیز را مدیون تو هستم. 885 00:39:48,400 --> 00:39:49,640 هرگز فراموشت نمی کنم. 886 00:39:49,710 --> 00:39:51,840 - ممنون عزیزم. 887 00:40:16,230 --> 00:40:17,900 - باشه، باید کرک کنیم؟ 888 00:40:17,900 --> 00:40:18,700 - بله. - بله؟ 889 00:40:18,700 --> 00:40:20,170 - بیا بریم - بیا بریم 890 00:40:20,230 --> 00:40:21,840 بریم بچه ها 891 00:40:23,140 --> 00:40:25,710 بررسی سریع کام. - وانت آنلاین است، سرآشپز. 892 00:40:25,780 --> 00:40:28,220 به تو - اینجا ما رفتیم. 893 00:40:29,590 --> 00:40:31,090 - همین الان آماده 894 00:40:33,030 --> 00:40:36,400 - امیدوارم که پیت آماده باشد برای تحویل دادن آن باتوم 895 00:40:36,430 --> 00:40:37,870 نسل جدید. 896 00:40:37,940 --> 00:40:39,270 - اینجوری لطفا 897 00:40:39,340 --> 00:40:41,840 - امشب، مایکی در آشپزخانه خواهد بود 898 00:40:41,910 --> 00:40:44,080 پیت جلوی در خانه است. - عصر بخیر 899 00:40:44,150 --> 00:40:46,050 چطوری؟ - سلام 900 00:40:46,090 --> 00:40:47,720 - احتمالاً می خواهد برای امتحان کردن فتای پخته شده 901 00:40:47,760 --> 00:40:48,560 - ممکنه بوده باشه فتای پخته شده 902 00:40:48,660 --> 00:40:49,990 - فتای پخته شده؟ آیا این همان چیزی است که شما می خواهید؟ 903 00:40:50,060 --> 00:40:50,890 - بله. - باشه 904 00:40:50,990 --> 00:40:52,300 - می گیرم حمص خانگی، لطفا 905 00:40:52,360 --> 00:40:53,400 - باشه سفارش در 906 00:40:53,500 --> 00:40:57,440 یک هوموس با گوشت بره، یک فتا پخته، یک جایرو گوشت خوک. 907 00:40:57,470 --> 00:40:59,980 - هوموس با گوشت بره، جایرو گوشت خوک. 908 00:41:00,050 --> 00:41:03,490 - مایکی کنترلی دارد، صدای قاطع و قوی 909 00:41:03,550 --> 00:41:04,860 - موساکا دو دقیقه خواهد بود 910 00:41:04,920 --> 00:41:06,360 - و خبر خوب برای من، 911 00:41:06,390 --> 00:41:08,460 پیت بیرون می ماند به روش مایکی 912 00:41:08,500 --> 00:41:09,600 - نظر شما چیه خانم ها؟ 913 00:41:09,630 --> 00:41:10,700 - اوه خوبه 914 00:41:10,770 --> 00:41:12,300 - رستوران جدید ما اینجاست. 915 00:41:12,340 --> 00:41:13,610 - به نظر خیلی قشنگه 916 00:41:13,670 --> 00:41:17,350 - می بینم که پدرم دست به کار می شود این تغییرات در حال حاضر 917 00:41:17,350 --> 00:41:19,280 با آغوش باز که خوبه 918 00:41:19,350 --> 00:41:22,320 که می بیند من سخت کار می کنم و مراقبت از این مکان، 919 00:41:22,390 --> 00:41:23,490 معنی زیادی دارد 920 00:41:25,460 --> 00:41:28,100 اختاپوس تزاتزیکی. اینجا گرفتم 921 00:41:28,140 --> 00:41:30,270 - وای، خیلی تازه به نظر می رسد. 922 00:41:30,340 --> 00:41:31,480 - عالیه 923 00:41:31,580 --> 00:41:33,380 - فوق العاده است. درسته 924 00:41:33,450 --> 00:41:36,750 من باید برم داخل و خودم این را ببینم 925 00:41:39,660 --> 00:41:41,260 - یک هورتا، یک سالاد یونانی. 926 00:41:41,360 --> 00:41:43,670 - من اینجا فقط به سیب زمینی سرخ کرده نیاز دارم. 927 00:41:43,700 --> 00:41:45,070 - سلام چطوری؟ 928 00:41:45,100 --> 00:41:45,970 - خوب 929 00:41:46,040 --> 00:41:47,640 -کلفتیکو کدوم طرف؟ چه کسی آن را می خواهد؟ 930 00:41:47,710 --> 00:41:49,240 -خوبیم؟ - بله آشپز. 931 00:41:49,310 --> 00:41:50,210 موساکا 932 00:41:50,350 --> 00:41:52,020 - مایک، من این واقعیت را دوست دارم شما از صدای خود استفاده می کنید 933 00:41:52,050 --> 00:41:54,520 اگر خیلی سریع است، شما به آنها می گویید که سرعت خود را کاهش دهند. 934 00:41:54,590 --> 00:41:56,590 - بله آشپز. - خوب 935 00:41:56,630 --> 00:41:58,130 مایکی، سینی را بگذار پایین. با دو دست کار کنید. 936 00:41:58,160 --> 00:41:59,160 دو برابر سریعتر است. 937 00:41:59,300 --> 00:42:00,940 وقتی آن را می آوری ... وقتی شما آن را اینجا بیاورید 938 00:42:01,000 --> 00:42:02,170 مثل آن... وقتی شما آن را اینجا بیاورید 939 00:42:02,200 --> 00:42:04,480 مثل آن، نگاه کن، فقط بشقاب را آنجا بگذارید 940 00:42:04,510 --> 00:42:05,880 پش، پش بنگ، برو 941 00:42:05,950 --> 00:42:06,850 و بعد از آن نمی چکید، 942 00:42:07,010 --> 00:42:08,680 و سپس شما نگه دارید همه چیز خوب و مرتب 943 00:42:08,750 --> 00:42:09,750 خوب است. - بله آشپز. 944 00:42:09,820 --> 00:42:12,020 نمی توانم با کلمات بیان کنم چه این همه تجربه 945 00:42:12,090 --> 00:42:14,230 برای من معنی داشته است 946 00:42:14,260 --> 00:42:15,430 من هیجان زده هستم. 947 00:42:15,530 --> 00:42:18,540 من برای دیدن هیجان زده هستم آنچه در آینده در انتظارش است 948 00:42:18,570 --> 00:42:20,040 - مشتریان عاشق هستند غذا، ها؟ 949 00:42:20,070 --> 00:42:21,710 - اوه، آره، آره. - دوست داشتن غذا 950 00:42:21,740 --> 00:42:23,410 خیلی خوبه چه احساسی دارید؟ 951 00:42:23,450 --> 00:42:24,680 - چه چیزی برای دوست نداشتن؟ 952 00:42:24,680 --> 00:42:26,350 - به همه چیز فکر کن شما قربانی کردید 953 00:42:26,420 --> 00:42:27,550 و هر چیزی که برایش کار کردی 954 00:42:27,620 --> 00:42:29,290 اکنون باید از آن لذت ببرید. 955 00:42:29,320 --> 00:42:30,630 باشه؟ 956 00:42:40,380 --> 00:42:43,190 - حالا یکی هست چیز کوچکی که نیاز داریم 957 00:42:43,250 --> 00:42:45,320 انجام دادن برای شروعی جدید 958 00:42:48,830 --> 00:42:50,100 پس... 959 00:42:53,310 --> 00:42:55,580 - میدونی چیکار کنی، درسته؟ 960 00:42:55,640 --> 00:42:56,850 - اوه، بله. - بله؟ 961 00:42:56,910 --> 00:42:57,620 - اوه، بله. 962 00:42:57,680 --> 00:43:00,190 اوپا! 963 00:43:02,690 --> 00:43:06,000 - خیلی ممنون. 964 00:43:06,070 --> 00:43:07,900 - قدرش را بدان خیلی ممنون 965 00:43:07,970 --> 00:43:09,470 -مراقب باش مراقب باشید. 966 00:43:09,510 --> 00:43:11,040 و شکستن بشقاب ها را متوقف کنید. 967 00:43:11,080 --> 00:43:13,050 آنها گران هستند. 968 00:43:20,630 --> 00:43:23,600 وقتی رسیدم، قلب پارتنون، 969 00:43:23,670 --> 00:43:25,200 راستش شکسته بود 970 00:43:25,240 --> 00:43:28,580 پیت حاضر به ساختن نبود هر گونه تغییری، 971 00:43:28,610 --> 00:43:30,720 و او حتی نتوانست به خانواده خودش اعتماد کند، 972 00:43:30,750 --> 00:43:33,250 و باعث همه آنها می شد رنج کشیدن 973 00:43:33,290 --> 00:43:35,990 اما حالا به لطف سوزی برای دراز کردن، 974 00:43:36,060 --> 00:43:39,670 پیت واقعا دیده است اشتباهات روش خودش 975 00:43:39,730 --> 00:43:43,070 اگر پیت بتواند عقب نشینی کند و به پسرش ایمان آورد 976 00:43:43,140 --> 00:43:46,210 من به شما قول می دهم، پارتنون به شکوفایی خود ادامه خواهد داد 977 00:43:46,240 --> 00:43:48,220 برای چندین سال آینده 978 00:43:51,720 --> 00:43:53,630 - اون چهارتا بلیط خیلی برای شما؟ 979 00:43:53,630 --> 00:43:55,300 -خفه شو - اوه مرد 980 00:43:55,360 --> 00:43:56,360 باید خجالت بکشی 981 00:43:56,460 --> 00:43:58,870 - من از 4.6 خجالت نمی کشم رتبه گوگل من است. 982 00:43:58,940 --> 00:44:00,010 - من مثل همسرش نیستم. 983 00:44:00,040 --> 00:44:01,210 احساس می کنم کارمند هستم وقتی من اینجا هستم 984 00:44:01,240 --> 00:44:02,040 خرد کن، خرد کن 985 00:44:02,110 --> 00:44:03,480 - این باید تغییر کند، پاتریک. 986 00:44:03,510 --> 00:44:05,150 ما نمی توانیم صبر کنیم چیزی برای شکستن 987 00:44:05,180 --> 00:44:07,150 الان باید انجامش بدیم قبل از اینکه خیلی دیر شود 988 00:44:07,150 --> 00:44:08,960 - اما این یعنی باید تغییر کنی 989 00:44:09,020 --> 00:44:12,760 اون کجاست 4.6 امتیاز گوگل؟