1 00:00:02,294 --> 00:00:09,301 {\an8}UNE PRODUCTION T?? (T?? Produktion) 2 00:00:54,137 --> 00:00:56,557 Natsuki Obana, Tokios größter Koch, 3 00:00:56,723 --> 00:00:59,643 Um 3 Sterne im Michelin-Führer zu verdienen Ich bin nach Paris gekommen. 4 00:01:23,166 --> 00:01:24,251 {\an8}Wo ist Obana? 5 00:01:24,418 --> 00:01:26,253 Der Koch ist noch nicht da. 6 00:01:49,026 --> 00:01:51,862 Ich bin Koch Kein Zauberer, verdammt! 7 00:02:19,515 --> 00:02:22,768 Grand Maison Paris 8 00:02:29,441 --> 00:02:30,484 Entschuldigung! 9 00:02:38,659 --> 00:02:40,118 Was ist das, das? 10 00:02:43,288 --> 00:02:45,999 in meinem Restaurant Ich kann das nicht weggeben. 11 00:02:50,838 --> 00:02:53,215 Welcher Teil ist für Sie besser? Ich bin sicher, dass es existiert. 12 00:03:21,243 --> 00:03:23,161 Aus dem Michelin-Führer Ich erhielt einen Anruf. 13 00:03:23,537 --> 00:03:25,789 Unsere zwei Sterne sind geblieben. 14 00:03:31,044 --> 00:03:33,213 Auch zwei Sterne sind nicht schlecht. 15 00:03:34,631 --> 00:03:35,924 Kunden warten. 16 00:03:36,133 --> 00:03:37,551 Lasst uns heute Abend unser Bestes geben. 17 00:03:41,221 --> 00:03:42,306 Geht es dir gut, Rinko? 18 00:03:42,723 --> 00:03:45,642 Nach Corona Dein Gesicht sieht immer noch schlecht aus. 19 00:03:46,226 --> 00:03:47,686 Mach dir keine Sorgen. 20 00:03:49,521 --> 00:03:51,315 Gereiftes Lendenstück... 21 00:03:51,398 --> 00:03:53,358 Ich glaube nicht, dass es noch angekommen ist. 22 00:03:56,195 --> 00:03:58,614 Der Koch hat es selbst geändert. 23 00:04:40,822 --> 00:04:43,825 - Also? -Es gab keine Samen oder sogar geschälte Samen. 24 00:04:44,201 --> 00:04:45,953 Lass uns Wagyu essen. 25 00:04:46,203 --> 00:04:48,121 Wie kann ich das plötzlich ändern? 26 00:04:48,247 --> 00:04:50,207 arbeiten in unserem Laden Auch wenn es nicht so ist... 27 00:04:50,332 --> 00:04:53,544 Das Lendenstück ist schrecklich, Ich kann es nicht hergeben. 28 00:04:53,961 --> 00:04:56,171 Ich kann nicht anders, Ich muss es ändern. 29 00:04:56,630 --> 00:04:57,923 Okay. 30 00:04:58,841 --> 00:04:59,842 Qualität! 31 00:05:00,217 --> 00:05:02,052 Wagyu mit Furrygaux-Sauce kochen. 32 00:05:12,563 --> 00:05:13,605 Hi. 33 00:05:18,110 --> 00:05:22,990 Sie sagten, es sei französisches Essen. Stoppen Sie Ihre Variationen. 34 00:05:23,156 --> 00:05:25,576 Das Gemüse, das wir haben Es ist scheiße. 35 00:05:25,742 --> 00:05:28,704 Wegen deiner Eigenart Den dritten Stern bekommt man nicht! 36 00:05:28,871 --> 00:05:29,955 Okay. 37 00:05:32,332 --> 00:05:33,500 Ich verstehe. 38 00:05:47,014 --> 00:05:48,015 Ich werde es wieder machen. 39 00:05:48,182 --> 00:05:49,224 Warum? 40 00:05:49,391 --> 00:05:50,893 Nicht genug Salz. 41 00:05:51,059 --> 00:05:53,145 Ich bin der Sous-Chef, also mache ich das. 42 00:05:53,228 --> 00:05:54,521 Dazu haben Sie nicht die Möglichkeit. 43 00:06:10,370 --> 00:06:11,872 Hast du Yuan? 44 00:06:12,414 --> 00:06:15,375 Er bereitet Materialien in seinem Labor vor und wird bald hier sein. 45 00:08:54,743 --> 00:08:56,411 Es wird abkühlen, beeilen Sie sich. 46 00:10:23,040 --> 00:10:24,249 Yuan. 47 00:10:25,584 --> 00:10:27,377 Gib mir einfach 5 Minuten. 48 00:10:27,711 --> 00:10:29,338 Das ist genug. 49 00:11:01,161 --> 00:11:03,288 Schokoladentorte. schicken. 50 00:11:03,455 --> 00:11:04,498 Absolut nicht. 51 00:11:05,999 --> 00:11:08,794 Was ich verlangte, war Vacherin, Keine Torte. 52 00:11:09,211 --> 00:11:10,462 Probieren Sie es einfach zuerst! 53 00:11:10,921 --> 00:11:12,840 Du wirst darüber nicht hinwegkommen. 54 00:11:12,923 --> 00:11:16,134 Vielleicht, Aber es passt nicht zu meiner Speisekarte. 55 00:11:16,218 --> 00:11:18,011 Es ist besser als Vacqueline! 56 00:11:18,095 --> 00:11:19,596 Machen Sie noch einmal Nachtisch. 57 00:11:19,680 --> 00:11:21,598 Was? Ich habe keine Zeit. 58 00:11:21,723 --> 00:11:23,559 Kogure, bereite das Merengue vor! 59 00:11:23,725 --> 00:11:25,811 Ich brauche nichts. 60 00:11:28,146 --> 00:11:29,648 beeil dich! Das wird schmelzen. 61 00:11:31,692 --> 00:11:33,151 Komm schon, verdammt! 62 00:11:33,694 --> 00:11:34,736 Gib es mir! 63 00:11:53,672 --> 00:11:56,008 Französische Küche vor vielen Menschen 64 00:11:56,884 --> 00:12:00,637 Ich kann kochen Es war eine Ehre. 65 00:12:01,597 --> 00:12:04,474 Abendessen heute Abend Ich hoffe, es hat dir gefallen. 66 00:12:05,934 --> 00:12:09,730 ein lustiger Abend Bitte senden Sie es ab. 67 00:12:44,640 --> 00:12:46,767 Vielen Dank, dass Sie sich uns angeschlossen haben. 68 00:12:46,934 --> 00:12:49,478 noch in der Beschaffung Haben Sie Probleme? 69 00:12:49,645 --> 00:12:53,607 Ein Koch verwendet die Zutaten, die er hat Es muss getan werden. 70 00:12:53,774 --> 00:12:56,068 Ich werde Ihnen eine ehrliche Bewertung geben. 71 00:12:56,235 --> 00:12:57,819 Natürlich. 72 00:13:08,121 --> 00:13:10,249 Das werde ich dem Konditor erzählen. 73 00:13:39,695 --> 00:13:41,446 Monsieur Blancan! 74 00:15:08,742 --> 00:15:10,202 Wo sind die Truppen? 75 00:15:10,369 --> 00:15:11,995 Ich sagte ihm, er solle nach Hause gehen. 76 00:15:13,455 --> 00:15:15,916 Hervorragend, Zubereitung der Zutaten Es hat nicht geklappt. 77 00:15:17,584 --> 00:15:19,378 Ankündigung von Michelin Du musst enttäuscht gewesen sein, 78 00:15:19,461 --> 00:15:21,296 Trotzdem alle Ich habe mein Bestes gegeben. 79 00:15:21,463 --> 00:15:23,340 Lassen wir es einen Tag ruhen. 80 00:15:29,388 --> 00:15:31,932 Nach dem Trinken Es ist okay, rauszugehen. 81 00:15:32,099 --> 00:15:35,477 in meiner Küche Ich brauche keine Laufburschen. 82 00:15:47,614 --> 00:15:48,991 Und ich... 83 00:15:49,825 --> 00:15:51,577 Ich werde zurücktreten. 84 00:15:56,999 --> 00:16:00,294 Ich bin Ihr Souschef Was bleibt, ist bedeutungslos. 85 00:16:00,460 --> 00:16:02,129 du bist niemand 86 00:16:05,090 --> 00:16:06,675 Okay, das ist einfach mein Stil. 87 00:16:08,010 --> 00:16:09,678 Ich wollte dich gerade feuern. 88 00:16:11,430 --> 00:16:13,765 Geh zurück nach Japan Seien Sie ein Hotelführer. 89 00:18:51,965 --> 00:18:53,467 Ja, es läuft gut. 90 00:18:53,634 --> 00:18:55,344 Bis später, Kuss. 91 00:18:58,805 --> 00:19:01,099 Der Koch erledigt seine Einkäufe selbst, 92 00:19:01,183 --> 00:19:03,477 Jeden Morgen um 3 Uhr, Es ist schwer. 93 00:19:07,356 --> 00:19:09,858 Es ist kein Wunder, dass Sie müde sind. 94 00:19:10,442 --> 00:19:14,404 Ich könnte etwas weniger verrückt sein. Dies liegt auf einem pathologischen Niveau. 95 00:19:14,571 --> 00:19:17,574 Es ist verständlich, frustriert zu sein, Kogure. 96 00:19:18,492 --> 00:19:21,161 Aber Herr Obana Ich versuche es wirklich. 97 00:19:22,829 --> 00:19:26,792 Michelin-Führer auf der ganzen Welt Es gibt etwa 40 davon, 98 00:19:26,959 --> 00:19:30,712 Die französische Version ist die schwierigste, Der Unterschied ist überwältigend. 99 00:19:36,134 --> 00:19:39,847 In Frankreich gibt es etwa 30. Es gibt ein 3-Sterne-Restaurant. 100 00:19:39,930 --> 00:19:40,931 Sogar in Paris, 101 00:19:41,056 --> 00:19:43,767 zehn Köche Es ist ganz oben. 102 00:19:53,694 --> 00:19:55,821 Sie sind wie Heilige. 103 00:19:55,988 --> 00:19:58,323 Der einzige Weg, sie zu bekämpfen, ist: 104 00:19:58,448 --> 00:20:00,784 In Originalität Ich gehe. 105 00:20:02,494 --> 00:20:05,831 Obana kann es sich nicht einmal vorstellen Ich stehe unter Druck. 106 00:20:06,748 --> 00:20:10,502 Mehr Truppen Du kannst mir vertrauen. 107 00:20:11,211 --> 00:20:13,172 Ich bin sein Koch. 108 00:20:13,255 --> 00:20:15,257 Ich beschaffe Ich denke, du kannst damit umgehen. 109 00:20:15,632 --> 00:20:18,385 Andere Sternerestaurants So geht es. 110 00:20:19,845 --> 00:20:22,347 Das ist richtig, Aber Beschaffung ist 111 00:20:22,431 --> 00:20:24,892 Für uns Es ist ein heikles Problem. 112 00:20:38,155 --> 00:20:39,156 Ist er weggelaufen? 113 00:20:39,281 --> 00:20:40,532 Bleib einfach dort. 114 00:20:42,659 --> 00:20:44,411 Das ist immer so. 115 00:20:46,038 --> 00:20:47,247 Hallo. 116 00:20:47,831 --> 00:20:50,167 Von Mr. Louis Ich habe einen Anruf erhalten. 117 00:20:50,334 --> 00:20:51,376 Was? 118 00:21:07,267 --> 00:21:08,936 Bitte kommen Sie hier entlang. 119 00:21:48,308 --> 00:21:50,561 Der Sohn der Familie Blancan Kochen 120 00:21:51,645 --> 00:21:53,480 Ich möchte es probieren. 121 00:22:13,375 --> 00:22:15,752 - Hallo. - Hallo Lehrer. 122 00:22:39,109 --> 00:22:40,736 Turbo-Admiral-Stil. 123 00:22:41,195 --> 00:22:43,030 Das ist dein Lieblingsgericht, Louis. 124 00:22:43,614 --> 00:22:45,157 Aber soweit ich weiß 125 00:22:45,282 --> 00:22:46,950 Ich habe gehört, dass es aus der Speisekarte entfernt wurde. 126 00:24:48,447 --> 00:24:49,698 Warte... 127 00:24:49,781 --> 00:24:51,366 du uns Das kannst du nicht machen. 128 00:24:51,450 --> 00:24:54,494 Nächster Michelin-Führer Bis es bekannt gegeben wird... 129 00:24:56,121 --> 00:24:58,749 Bitte warten. 130 00:25:06,632 --> 00:25:09,468 Ich habe diesen dritten Stern bekommen Ich werde es auswählen. 131 00:26:14,408 --> 00:26:18,704 Michelin-Inspektion Es läuft das ganze Jahr über. 132 00:26:19,413 --> 00:26:21,164 Besonders der Prozess des dritten Sterns 133 00:26:21,248 --> 00:26:22,916 Strenger. 134 00:26:23,250 --> 00:26:26,795 Die Richter Besuchen Sie die Einrichtung mehrmals 135 00:26:27,629 --> 00:26:29,464 Es ist noch Zeit. 136 00:26:30,132 --> 00:26:32,759 Ich werde ein neues Menü erstellen. 137 00:26:34,052 --> 00:26:35,596 Bis jetzt, 138 00:26:36,430 --> 00:26:41,018 Ich bin von Japan beeinflusst Ich habe mich auf das Kochen konzentriert. 139 00:26:41,977 --> 00:26:43,687 Aber das war nicht genug. 140 00:26:45,022 --> 00:26:47,274 Um 3 Sterne in Paris zu bekommen Ich meine. 141 00:26:49,443 --> 00:26:52,029 Also ich Ich beschloss, zu den Grundlagen zurückzukehren 142 00:26:52,112 --> 00:26:54,698 traditionelle französische Küche Im Grunde. 143 00:26:54,781 --> 00:26:55,782 Bist du sicher? 144 00:26:57,242 --> 00:26:59,536 mit unserem Geschmack Know-how 145 00:26:59,620 --> 00:27:01,914 Es hindert Sie daran, es zu verwenden. 146 00:27:02,080 --> 00:27:05,792 Ansonsten eine Einheit wie unsere Was bedeutet es? 147 00:27:05,959 --> 00:27:07,544 Gut gesagt, ich stimme zu. 148 00:27:07,669 --> 00:27:09,129 - Was? - Verzeihung. 149 00:27:12,132 --> 00:27:13,509 In der Vergangenheit... 150 00:27:14,218 --> 00:27:17,930 Wir sind alle zusammen in Paris Als ich ein Restaurant leitete, 151 00:27:18,472 --> 00:27:21,934 Japan in Frankreich Es war der letzte Schrei. 152 00:27:22,809 --> 00:27:25,562 Pariser Wenn es japanisch wäre, würde ich schnell darauf zugreifen. 153 00:27:27,606 --> 00:27:30,192 berühmte Köche Ich habe pulverisierten Seetang verwendet. 154 00:27:30,359 --> 00:27:31,360 Ich erinnere mich. 155 00:27:31,443 --> 00:27:32,444 Davon habe ich profitiert. 156 00:27:32,528 --> 00:27:34,780 Japanische Aromen und Techniken 157 00:27:34,863 --> 00:27:37,074 Ich habe die Führung übernommen. 158 00:27:37,533 --> 00:27:39,409 Ich bin der erste Japaner 159 00:27:39,493 --> 00:27:41,328 Ich wollte 3 Sterne bekommen. 160 00:27:43,038 --> 00:27:44,206 Schade. 161 00:27:45,040 --> 00:27:47,334 In meiner Strategie Es gab einen großen blinden Fleck. 162 00:27:49,419 --> 00:27:51,547 Meine japanische Sensibilität ist 163 00:27:52,214 --> 00:27:55,092 Natürlich zart und Es besteht eine Tendenz zur Eleganz. 164 00:27:57,094 --> 00:27:59,471 Das allein Das Gewicht der Tradition 165 00:27:59,638 --> 00:28:02,975 Französische Küche Es reichte nicht aus, die Majestät einzufangen. 166 00:28:04,643 --> 00:28:06,812 Das japanische Konzept der Harmonie ist 167 00:28:06,895 --> 00:28:09,064 Um 3 Sterne zu bekommen Es ist nicht genug. 168 00:28:10,649 --> 00:28:12,234 Um die Franzosen zu schlagen, 169 00:28:12,401 --> 00:28:14,945 ihre Fähigkeiten und 170 00:28:15,112 --> 00:28:17,781 Französische Kochregeln Du musst es nutzen. 171 00:28:19,283 --> 00:28:20,784 Ist es also entschieden? 172 00:28:21,618 --> 00:28:24,788 Irgendein ausländischer Einfluss Ohne. 173 00:28:25,080 --> 00:28:27,708 Der französische Weg Kämpfen. 174 00:28:27,875 --> 00:28:31,086 Dann habe ich Blau, Weiß und Rot Möchten Sie, dass ich Eis für Sie mache? 175 00:28:32,171 --> 00:28:33,338 Was ist mit dem Eiffelturm? 176 00:29:10,501 --> 00:29:12,294 Nur einen Moment... 177 00:29:13,170 --> 00:29:14,254 Meinst du das ernst? 178 00:29:14,379 --> 00:29:15,964 Wenn Sie keine 3 Sterne bekommen, 179 00:29:16,048 --> 00:29:17,925 Soll ich die Tür schließen? 180 00:29:18,675 --> 00:29:19,676 Ja. 181 00:29:20,677 --> 00:29:24,139 Sondern unser Arbeitsplatz In der Gefahr zu verlieren, 182 00:29:24,223 --> 00:29:25,807 Ich musste es dir jetzt sagen. 183 00:29:26,558 --> 00:29:27,684 Wenn Sie es nicht glauben, 184 00:29:28,435 --> 00:29:29,436 Raus. 185 00:29:29,520 --> 00:29:30,771 Obana, beruhige dich! 186 00:29:31,688 --> 00:29:33,065 Lass mich reden. 187 00:29:33,148 --> 00:29:34,149 Ich auch. 188 00:29:34,233 --> 00:29:35,943 Möchtest du mir folgen? 189 00:29:40,447 --> 00:29:42,449 Ich glaube, ich brauche ein Wunder, 190 00:29:42,533 --> 00:29:44,493 Um den dritten Stern zu bekommen Ich meine. 191 00:29:53,043 --> 00:29:55,462 Nun, lass uns etwas trinken gehen. 192 00:29:56,129 --> 00:29:58,632 - Wie bereite ich die Zutaten zu? - Ich mache es im Labor. 193 00:30:02,052 --> 00:30:03,637 Heutzutage gibt es verdächtige Typen abhängen und abhängen 194 00:30:03,720 --> 00:30:05,097 Kürzlich. 195 00:30:19,111 --> 00:30:21,071 Vielen Dank für alles. 196 00:30:21,572 --> 00:30:23,240 Es war eine gute Erfahrung. 197 00:30:25,284 --> 00:30:26,285 Gute Nacht. 198 00:30:26,410 --> 00:30:27,411 Danke. 199 00:30:34,668 --> 00:30:37,754 Hallenpersonal Wird es reichen? 200 00:30:38,172 --> 00:30:39,173 NEIN. 201 00:30:39,339 --> 00:30:41,425 Dann holen Sie sich mehr Leute. 202 00:30:42,217 --> 00:30:45,095 Das Personal So einfach kann man das nicht hinbekommen. 203 00:30:45,262 --> 00:30:46,638 Ich übernehme die Küche. 204 00:30:46,805 --> 00:30:49,808 Sie leiten Personalangelegenheiten Wir waren uns zunächst einig. 205 00:31:47,115 --> 00:31:49,868 Mach das weiter Er wird es dir nicht zurückzahlen können. 206 00:31:54,831 --> 00:31:56,667 Lass es einfach in Ruhe. 207 00:31:58,502 --> 00:31:59,503 Ich filme jetzt. 208 00:32:20,440 --> 00:32:23,026 An euch Bastarde Sind Sie Geld schuldig? 209 00:32:24,403 --> 00:32:27,072 Mir ging es auch so, Ich weiß es, weil ich es erlebt habe. 210 00:32:30,242 --> 00:32:31,660 geht es dir gut? 211 00:32:34,121 --> 00:32:35,455 Lass es in Ruhe. 212 00:32:35,622 --> 00:32:37,708 Mit der Polizei Ich möchte nicht streiten. 213 00:32:37,791 --> 00:32:39,918 Die Leute machen Fotos. aufwachen. 214 00:32:47,885 --> 00:32:50,012 Es hat mich hart getroffen. 215 00:32:52,014 --> 00:32:54,600 Manchmal auf Koreanisch Kannst du es nicht sagen? 216 00:32:54,766 --> 00:32:57,144 Sie können auf Japanisch sprechen. 217 00:32:57,978 --> 00:33:01,023 Es gibt viele Leute. Lass uns hierher gehen. 218 00:33:06,904 --> 00:33:07,946 Das ist cool! 219 00:33:11,283 --> 00:33:14,119 Hey! Fass meine Sachen nicht an. 220 00:33:16,205 --> 00:33:18,415 Kräuter, Gewürze, 221 00:33:18,582 --> 00:33:20,876 Trockenfrüchte, verschiedene Nüsse... 222 00:33:21,210 --> 00:33:22,669 Es gibt auch Likör. 223 00:33:23,754 --> 00:33:25,547 Was ist im Kühlschrank? 224 00:33:25,714 --> 00:33:26,798 Fass mich nicht an! 225 00:33:26,965 --> 00:33:31,345 Verschiedene Eier, Milch, Käse. 226 00:33:32,804 --> 00:33:35,557 Kombination aus Essen und Wein Ich habe es recherchiert. 227 00:33:37,726 --> 00:33:39,520 Es ist Alibabas Höhle. 228 00:33:40,229 --> 00:33:42,189 Ah, ich verstehe. 229 00:33:43,398 --> 00:33:45,734 Der Grund für die Schulden Das ist es. 230 00:33:47,569 --> 00:33:49,863 bitte mich um Geld Es hätte so sein sollen. 231 00:33:50,030 --> 00:33:53,825 Was macht das aus? Es ist mein Job und hat nichts mit Ihnen zu tun. 232 00:33:55,827 --> 00:33:58,163 Warum trägst du dann meine Kochjacke? Trägst du es? 233 00:34:10,926 --> 00:34:13,469 Vor etwa 10 Jahren, 234 00:34:14,847 --> 00:34:16,514 Ich bin in Paris Ich wurde rausgeschmissen. 235 00:34:17,306 --> 00:34:19,016 Ich habe eine Bäckerei eröffnet. 236 00:34:20,435 --> 00:34:22,813 Der Laden lief gut, aber 237 00:34:22,980 --> 00:34:26,692 Auszeichnungen oder Auszeichnungen Ich habe es nie erhalten. 238 00:34:28,025 --> 00:34:29,652 In meinen Gedanken... 239 00:34:33,657 --> 00:34:35,826 vielleicht 240 00:34:36,243 --> 00:34:38,245 Ich bin ein Ausländer Ich dachte, es könnte daran liegen. 241 00:34:43,041 --> 00:34:44,376 Aber dann, 242 00:34:45,793 --> 00:34:50,382 Ein großartiger japanischer Koch Ich habe in Paris 2 Sterne bekommen. 243 00:35:13,864 --> 00:35:18,076 Wenn ich deine Küche probiere, Ich war eifersüchtig. 244 00:35:24,333 --> 00:35:27,419 Warum bin ich Bin ich nicht erfolgreich? 245 00:35:32,633 --> 00:35:34,343 Sprich mit Kyoko, 246 00:35:34,426 --> 00:35:35,802 Was die Geldfrage betrifft. 247 00:35:36,136 --> 00:35:37,804 Was ist dann mit dir? 248 00:35:39,014 --> 00:35:40,724 Warum sagst du? Der Konditor, der nicht zuhört 249 00:35:40,807 --> 00:35:42,309 Lässt du es dort? 250 00:35:44,478 --> 00:35:46,438 Was Personalfragen betrifft, 251 00:35:47,022 --> 00:35:49,233 Kyoko schafft es. 252 00:35:49,983 --> 00:35:52,945 Dann wieder Rinko Bitten Sie darum, angerufen zu werden. 253 00:35:55,489 --> 00:35:57,908 Wenn du nur, Niemand wird folgen. 254 00:35:58,075 --> 00:35:59,993 Ich kann kein Koreanisch. 255 00:36:13,590 --> 00:36:15,342 Wie wäre es mit diesem Rettich? 256 00:36:18,053 --> 00:36:19,555 Wirklich? 257 00:36:40,117 --> 00:36:41,618 Ah, da bist du ja. 258 00:36:42,160 --> 00:36:44,788 ein Hallenmitarbeiter Ich habe es ausgewählt. Ich möchte Sie vorstellen. 259 00:36:46,748 --> 00:36:47,791 Das ist Rinko Hayami. 260 00:36:52,880 --> 00:36:53,881 Ich bin überrascht! 261 00:36:53,964 --> 00:36:55,632 - Schön, dich kennenzulernen! - Ich auch! 262 00:36:55,716 --> 00:36:57,551 Was machst du hier? 263 00:36:59,511 --> 00:37:02,097 Du kochst mit mir Du hast abgelehnt. 264 00:37:02,264 --> 00:37:04,433 Aber ich Ich mag den Rest des Teams. 265 00:37:05,100 --> 00:37:07,477 Hallenservice Ich werde es versuchen. 266 00:37:08,979 --> 00:37:09,980 Ich habe dich gefeuert. 267 00:37:12,107 --> 00:37:14,484 Was ich dir sagen möchte Ich glaube nicht, dass es einen gibt. 268 00:37:16,486 --> 00:37:18,488 Grüße Ich schaffe es. 269 00:37:21,658 --> 00:37:23,619 Alle sind sich einig, oder? 270 00:37:27,789 --> 00:37:28,790 Rinko! 271 00:37:28,957 --> 00:37:30,000 Yuan! 272 00:37:31,001 --> 00:37:33,212 Du bist ziemlich verletzt. 273 00:37:36,381 --> 00:37:39,051 Kyoko sang wieder, Ich habe nichts getan. 274 00:37:47,893 --> 00:37:50,103 Grand Maison Paris Willkommen. 275 00:37:55,025 --> 00:37:56,735 Meine Damen und Herren. 276 00:37:57,486 --> 00:37:58,695 Dies ist ein Gericht, das Ihren Appetit anregt. 277 00:37:59,071 --> 00:38:00,864 Chorizo-Kuchen. 278 00:38:05,035 --> 00:38:07,037 Diese Person ist Vegetarier. 279 00:38:08,080 --> 00:38:10,207 Gegrilltes Wagyu, bitte! 280 00:38:30,352 --> 00:38:32,479 Schweinefilet habe ich vorgestern gemacht 281 00:38:32,813 --> 00:38:34,064 Es war großartig. 282 00:38:43,156 --> 00:38:45,534 Saft fließt nicht, Es ist glänzend. 283 00:38:45,868 --> 00:38:47,828 Es ist das perfekte Lendenstück. 284 00:38:53,166 --> 00:38:54,251 Gibt es Lamm? 285 00:39:02,968 --> 00:39:04,511 Ich ärgere mich nicht mehr. 286 00:39:10,058 --> 00:39:13,770 Endlich Qualitätsfleisch Das liegt daran, dass ich schreiben kann. 287 00:39:13,937 --> 00:39:14,938 Es ist das Beste! 288 00:39:16,773 --> 00:39:20,194 Warum ist Joe jetzt Sie verkaufen gutes Fleisch, oder? 289 00:39:21,528 --> 00:39:22,988 In gewisser Weise... 290 00:39:23,864 --> 00:39:26,200 Weil ich dich müde gemacht habe. 291 00:39:26,533 --> 00:39:28,744 Gute Arbeit, Aizawa! 292 00:39:30,454 --> 00:39:32,206 Es ist zu früh, um glücklich zu sein. 293 00:39:32,289 --> 00:39:34,291 Ich habe gutes Fleisch gefunden, 294 00:39:34,541 --> 00:39:36,376 Fisch und Gemüse 295 00:39:36,460 --> 00:39:38,295 Es ist immer noch ein Problem. 296 00:39:39,171 --> 00:39:42,716 Ein japanischer Koch in Paris Die größte Herausforderung 297 00:39:42,883 --> 00:39:44,801 Beschaffung 298 00:39:51,266 --> 00:39:54,811 Seit Rinko zurückgekommen ist Das Restaurant scheint zum Leben zu erwachen. 299 00:40:27,594 --> 00:40:29,179 Viel Glück! 300 00:40:36,353 --> 00:40:37,729 Also, 301 00:40:37,896 --> 00:40:39,398 Wenn Sie keine 3 Sterne bekommen 302 00:40:39,481 --> 00:40:41,316 Verlassen Sie Frankreich? 303 00:40:43,235 --> 00:40:45,487 Dein Alter Ich bin schon über 50. 304 00:40:45,654 --> 00:40:48,740 Wenn nicht jetzt Keine Chance. 305 00:40:48,907 --> 00:40:51,869 Keine Zeit zum Plaudern, Frau. 306 00:40:54,454 --> 00:40:56,707 Wie bekommt man 3 Sterne? 307 00:40:56,790 --> 00:40:59,084 Wollen Sie damit sagen, dass Sie es auswählen möchten? Herr Obana? 308 00:41:04,131 --> 00:41:07,843 Sie sind die Karriere des gesamten Teams. Du machst Witze! 309 00:41:08,051 --> 00:41:10,637 Was werden Sie tun? Sag es! 310 00:41:13,640 --> 00:41:17,227 Erstens bessere Zutaten Beginnen wir mit der Frage. 311 00:41:19,271 --> 00:41:21,190 Ja, du hast mich gehört, 312 00:41:21,273 --> 00:41:23,192 Du isst gutes Fleisch Ich habe es gespeichert. 313 00:41:24,067 --> 00:41:25,068 Was gibt es sonst noch? 314 00:41:26,987 --> 00:41:27,988 Kaviar. 315 00:41:29,656 --> 00:41:32,910 Alle 3-Sterne-Restaurants Haben Sie Ihren eigenen Kaviarlieferanten 316 00:41:33,076 --> 00:41:35,412 Signature-Kaviar Um es zu haben. 317 00:41:35,579 --> 00:41:37,581 Wir brauchen auch einen. 318 00:41:46,048 --> 00:41:47,049 Ich bin sicher, 319 00:41:47,341 --> 00:41:49,134 mit deinem Kaviar 320 00:41:49,259 --> 00:41:50,719 Wir werden tolle Gerichte zubereiten. 321 00:42:00,646 --> 00:42:02,856 Kann ich deine Küche benutzen? 322 00:42:04,650 --> 00:42:08,195 Bitte gib mir etwas Kaviar, Nicht die vakuumverpackten. 323 00:42:20,624 --> 00:42:22,459 {\an8}Die Eier sind groß! 324 00:42:22,751 --> 00:42:24,837 Vakuumverpackter Kaviar Weil es komprimiert ist 325 00:42:24,920 --> 00:42:27,047 Die Elastizität des Eies Es fällt. 326 00:42:34,555 --> 00:42:39,142 Genau das, was ich gesucht habe Es ist Härte. 327 00:44:17,574 --> 00:44:20,827 Gebratener Hummer und Kaviar-Gribiche-Sauce. 328 00:45:54,421 --> 00:45:55,422 stoppen. 329 00:45:55,589 --> 00:45:56,632 - Aber... - Stopp! 330 00:46:03,305 --> 00:46:06,600 Einer der besten Kaviar, den ich je probiert habe Es war das Beste. 331 00:46:46,014 --> 00:46:48,684 Es ist eine bretonische Muschel mit Blumenmuster. Es ist klein. 332 00:46:54,606 --> 00:46:56,817 Nein, nein. Zu klein. 333 00:46:58,360 --> 00:46:59,611 Wie ist es? 334 00:47:03,991 --> 00:47:06,285 Meyer-Zitrone Ich glaube, ich brauche es. 335 00:47:09,955 --> 00:47:11,331 Ich verstehe. 336 00:47:11,498 --> 00:47:14,126 leider Es ist jetzt nicht die richtige Saison. 337 00:47:14,710 --> 00:47:16,920 Artischocke ist Wie schmeckt es? 338 00:47:31,476 --> 00:47:33,228 Artischockensauce. 339 00:47:40,110 --> 00:47:41,486 Es gibt nichts Neues. 340 00:48:13,685 --> 00:48:14,728 Qualität! 341 00:48:22,444 --> 00:48:24,530 Du hattest nicht einmal Mischblut! 342 00:48:36,667 --> 00:48:38,085 Geschmackvoll 343 00:48:38,168 --> 00:48:39,837 exotische Einflüsse Wir haben uns entschieden, keine zu haben. 344 00:48:42,422 --> 00:48:44,883 meine Küche Es muss meine Identität widerspiegeln. 345 00:48:44,967 --> 00:48:47,594 Nicht deine Kochkünste, Ich bin der Koch. 346 00:48:47,761 --> 00:48:50,222 Ich koche für die Gäste, Nicht für dich! 347 00:48:50,347 --> 00:48:53,141 Kunden kommen, um meine Speisekarte zu sehen. 348 00:48:53,725 --> 00:48:54,852 Du bist mein Konditor, 349 00:48:54,935 --> 00:48:57,312 Sie müssen meinen Anweisungen folgen. 350 00:48:57,396 --> 00:48:58,939 Für das Dessert bin ich verantwortlich! 351 00:48:59,189 --> 00:49:02,234 Es ist mir egal, was du denkst. Folge einfach dem, was ich sage. 352 00:49:13,996 --> 00:49:15,998 jemand sucht dich 353 00:49:29,094 --> 00:49:30,137 Lass uns rausgehen und reden. 354 00:49:40,063 --> 00:49:41,899 Dieses Haus ist so Es spielt keine Rolle. 355 00:49:52,659 --> 00:49:53,952 Warte, verschwinde jetzt! 356 00:49:54,119 --> 00:49:55,204 Hör auf damit! 357 00:50:02,669 --> 00:50:03,921 geht es dir gut? 358 00:50:15,140 --> 00:50:17,351 Was weißt du? Das wird nicht funktionieren? 359 00:50:18,644 --> 00:50:21,230 Was weißt du? Du Bastard! 360 00:50:23,941 --> 00:50:25,651 Du weißt nichts! 361 00:50:46,004 --> 00:50:47,673 Schlag mich nicht, du Bastard. 362 00:50:48,882 --> 00:50:50,801 Ich werde dich melden! 363 00:51:02,521 --> 00:51:03,522 geht es dir gut? 364 00:51:03,939 --> 00:51:05,816 Herr Louis intervenierte. 365 00:51:05,899 --> 00:51:06,942 Was ist mit dem Restaurant? 366 00:51:07,484 --> 00:51:09,987 Aizawa und andere Ich organisiere es. 367 00:51:17,286 --> 00:51:18,287 Irgendein Problem? 368 00:51:18,453 --> 00:51:19,621 beruhige dich! 369 00:51:19,997 --> 00:51:21,748 Dieser Typ ist wirklich gruselig, 370 00:51:21,915 --> 00:51:23,333 Hör auf, nutzlos zu sein. 371 00:51:29,756 --> 00:51:31,633 Vielen Dank euch beiden. 372 00:51:32,634 --> 00:51:34,303 Mach mir Wabi-Mesh. 373 00:51:34,469 --> 00:51:35,596 Was? 374 00:51:35,929 --> 00:51:37,681 Wenn du einen Fehler machst, 375 00:51:37,764 --> 00:51:39,850 Leckeres Essen zubereiten Es geht darum, das wieder gutzumachen. 376 00:51:40,225 --> 00:51:41,894 Das ist lächerlich! 377 00:51:42,603 --> 00:51:44,438 unser Essen morgen Bitte machen Sie es. 378 00:51:44,521 --> 00:51:46,481 Du kannst keine Fehler machen. 379 00:52:41,620 --> 00:52:43,914 Ich mache Croc Msieux. 380 00:53:21,118 --> 00:53:23,120 Armand! Du Bastard! 381 00:53:29,209 --> 00:53:31,211 Fass meine Sachen nicht an! 382 00:54:05,037 --> 00:54:06,205 Gehen Sie nicht ans Telefon. 383 00:54:06,371 --> 00:54:08,248 Was ist passiert? 384 00:54:10,375 --> 00:54:13,045 Jill, bereite die Zutaten vor. 385 00:54:13,253 --> 00:54:15,380 - Aizawa, Quellenperson. - Werden Sie? 386 00:54:18,091 --> 00:54:19,510 Feigling des Jahrhunderts... 387 00:54:20,093 --> 00:54:21,220 Was ist los? 388 00:54:21,386 --> 00:54:23,889 - Ich komme bald zurück. - Fahren Sie nicht zu schnell! 389 00:54:28,477 --> 00:54:29,895 helfen! 390 00:54:30,270 --> 00:54:31,688 helfen! 391 00:54:33,440 --> 00:54:34,733 helfen! 392 00:54:57,422 --> 00:54:59,132 Es ist Feuer! 393 00:55:12,521 --> 00:55:13,814 Yuan! 394 00:55:18,360 --> 00:55:19,611 aufwachen! 395 00:55:19,778 --> 00:55:20,779 Yuan! 396 00:55:23,490 --> 00:55:24,700 aufwachen! 397 00:55:25,325 --> 00:55:26,493 beeil dich! 398 00:55:28,662 --> 00:55:29,663 Warte... 399 00:55:29,997 --> 00:55:31,456 Was machst du? 400 00:55:31,623 --> 00:55:32,833 Wir werden sterben! 401 00:56:42,986 --> 00:56:44,363 Wie spät ist es jetzt? 402 00:56:45,489 --> 00:56:46,490 10 Uhr. 403 00:56:48,825 --> 00:56:50,994 Machen Sie sich keine Sorgen um das Restaurant. 404 00:56:52,579 --> 00:56:55,582 In Kyokos Worten Sie sagten, das Geschäft sei gut. 405 00:56:59,753 --> 00:57:02,005 Was hast du gerade gemacht? 406 00:57:03,048 --> 00:57:06,218 Ihr Leben ist besser als Ihr Bestand Es ist kostbar, du Idiot. 407 00:57:06,385 --> 00:57:08,303 Nein, beides ist wertvoll. 408 00:57:10,264 --> 00:57:11,390 Du weißt es gut. 409 00:57:18,981 --> 00:57:21,066 Egal wie sehr du es versuchst, Um fortzufahren... 410 00:57:24,903 --> 00:57:26,196 Einfach scheitern. 411 00:57:28,866 --> 00:57:30,617 Wenn ich bei dir bin... 412 00:57:31,869 --> 00:57:35,706 mein Traum kann wahr werden Ich dachte, das wäre so. 413 00:57:43,172 --> 00:57:44,923 Aber es ist jetzt vorbei. 414 00:57:48,927 --> 00:57:51,513 Alles, was mein Herz erobert hat Es verschwand wie Rauch. 415 00:58:10,032 --> 00:58:11,658 Zutaten vorbereiten Ich gehe rein. 416 00:58:11,825 --> 00:58:13,368 Sprich mit mir. 417 00:58:14,369 --> 00:58:16,538 Yuans Laborbrand 418 00:58:16,622 --> 00:58:18,790 Im Käseladen unter seinem Haus Ich habe Schaden angerichtet. 419 00:58:19,249 --> 00:58:21,418 Die Klimaanlage ist kaputt. 420 00:58:21,585 --> 00:58:24,379 Käse Du musst es wegwerfen. 421 00:58:27,049 --> 00:58:28,800 Wir müssen Verantwortung übernehmen. 422 00:58:31,303 --> 00:58:33,013 Käse aus dem Kellerlager Kaufen Sie alles. 423 00:58:34,014 --> 00:58:36,808 Ich wusste, dass du es tun würdest. Okay. 424 00:58:36,975 --> 00:58:39,019 Warte, da ist noch etwas anderes los. 425 00:58:41,021 --> 00:58:43,023 des Restaurants Der Mieter (nächster Mieter) 426 00:58:43,106 --> 00:58:45,192 eine Räumungsklage einreichen Ich habe es angehoben. 427 00:58:46,860 --> 00:58:48,529 Und du kennst ihn. 428 00:58:49,363 --> 00:58:50,364 Es ist Pascal. 429 00:59:49,590 --> 00:59:51,800 Ich bin gekommen, um dich um einen Gefallen zu bitten, 430 00:59:52,968 --> 00:59:56,180 befehlen, zu räumen Bitte stornieren. 431 01:00:05,731 --> 01:00:08,192 Ja natürlich. 432 01:01:44,371 --> 01:01:46,957 - Ich werde es Herrn Louis sagen. - Rinko kümmert sich darum. 433 01:01:47,040 --> 01:01:48,584 Warum macht sie das? 434 01:01:53,172 --> 01:01:54,965 Ist es nicht offensichtlich? 435 01:01:56,300 --> 01:01:58,969 Sie hat dir 3 Sterne gegeben Ich hoffe, du gewinnst! 436 01:02:04,933 --> 01:02:07,311 sie zuerst Du bist gegangen. 437 01:02:08,729 --> 01:02:10,022 Du nervst 438 01:02:10,355 --> 01:02:12,482 Joe zu uns 439 01:02:12,566 --> 01:02:14,693 Der Grund für die Bereitstellung von gutem Fleisch Wissen Sie? 440 01:02:15,360 --> 01:02:17,154 Rinko hat immer an dich geglaubt. 441 01:02:17,529 --> 01:02:20,407 Solange sie gute Zutaten hat 442 01:02:20,574 --> 01:02:23,160 Sie und die Herren von Paris Ich war zuversichtlich, dass ich mich wehren könnte. 443 01:02:23,327 --> 01:02:25,412 Sie war in Joes Laden. Ich habe gearbeitet. 444 01:02:26,455 --> 01:02:28,790 Jeder, der das weiß Es sind nur Aizawa und ich. 445 01:02:29,041 --> 01:02:31,001 Sie zögerte nicht 446 01:02:31,084 --> 01:02:33,045 Und Joes Vertrauen Ich habe es verstanden. 447 01:02:33,212 --> 01:02:36,131 Dank dessen haben wir Sie erhalten eine Sonderbehandlung. 448 01:02:39,635 --> 01:02:42,012 sie sagte du Ich hoffe auf 3 Sterne. 449 01:02:42,596 --> 01:02:44,806 sie möchte dir helfen Ich mache alles. 450 01:04:48,096 --> 01:04:49,973 Und ein Spiegelei! 451 01:04:50,140 --> 01:04:51,642 Und ein Spiegelei! 452 01:05:13,247 --> 01:05:14,414 Hallo! 453 01:05:17,417 --> 01:05:18,794 Hi. 454 01:05:20,337 --> 01:05:22,881 Es ist ein Ritual vor der Zubereitung der Zutaten. 455 01:05:38,897 --> 01:05:39,898 Ja? 456 01:05:41,400 --> 01:05:42,568 Was fehlt mir? 457 01:05:43,861 --> 01:05:44,862 Was? 458 01:05:45,320 --> 01:05:47,281 Um 3 Sterne zu bekommen Ich meine. 459 01:05:48,866 --> 01:05:51,493 Was fehlt mir? kannst du es mir sagen 460 01:05:53,495 --> 01:05:54,913 Ich glaube nicht, dass ich das sagen möchte ... 461 01:05:54,997 --> 01:05:55,998 Antworte mir. 462 01:06:03,505 --> 01:06:05,132 Tatsächlich, 463 01:06:05,757 --> 01:06:08,135 Um ehrlich zu sein, 464 01:06:08,218 --> 01:06:10,596 Diese Stargeschichte Für mich fühlt es sich so weit weg an. 465 01:06:13,932 --> 01:06:15,225 Gerade jetzt, 466 01:06:15,392 --> 01:06:18,896 alles zusammen Es wäre schön, Essen zu teilen. 467 01:06:22,816 --> 01:06:24,109 Sollen wir reden? 468 01:06:40,250 --> 01:06:42,544 Es ist ordentlich. 469 01:06:49,635 --> 01:06:51,386 Ich war überrascht! 470 01:07:09,404 --> 01:07:11,657 Es weckt so viele Erinnerungen! 471 01:07:16,578 --> 01:07:17,996 Hier, du zu mir... 472 01:07:18,789 --> 01:07:22,125 3 Sterne für mich Ich sagte, ich würde es gewinnen. 473 01:07:30,801 --> 01:07:32,052 Diesmal habe ich 474 01:07:33,262 --> 01:07:37,224 Ich beobachte, wie du die Sterne erreichst Ich wünschte, ich könnte helfen. 475 01:07:38,183 --> 01:07:40,394 Was hat Herr Louis gesagt? 476 01:07:44,356 --> 01:07:46,024 Aufgeben? 477 01:07:47,901 --> 01:07:49,653 Das ist vernünftiger. 478 01:07:53,282 --> 01:07:55,576 Ich glaube es auch nicht mehr. 479 01:07:58,787 --> 01:08:00,789 Warum sind wir in Paris? Bist du besessen? 480 01:08:01,123 --> 01:08:03,375 In New York oder Singapur 481 01:08:03,458 --> 01:08:05,669 Wie wäre es mit 3 Sternen? 482 01:08:19,515 --> 01:08:20,517 gute Idee. 483 01:08:26,564 --> 01:08:28,774 Absolut nicht. 484 01:08:30,569 --> 01:08:32,237 Du hast mich hierher gebracht Du hast mich zum Kommen gebracht. 485 01:08:32,654 --> 01:08:35,573 Du hast es genossen Ich wollte nicht, dass das aufhört. 486 01:08:40,662 --> 01:08:42,872 Ich wusste, dass du das sagen würdest. 487 01:08:43,040 --> 01:08:44,499 Ich gebe nicht auf. 488 01:08:46,919 --> 01:08:48,377 Trinken Sie einen Kaffee. 489 01:08:52,549 --> 01:08:53,634 Rinko. 490 01:08:59,640 --> 01:09:02,059 unser dritter Stern Lass es uns aufgreifen. 491 01:09:17,198 --> 01:09:18,325 Das ist köstlich! 492 01:09:40,471 --> 01:09:42,057 Es gibt so viele! 493 01:09:42,515 --> 01:09:43,517 Okay? 494 01:09:45,853 --> 01:09:47,354 Okay! Yuan! 495 01:09:47,520 --> 01:09:49,064 Kogure, hilf mir. 496 01:10:05,998 --> 01:10:07,791 Die Polizei rief an. 497 01:10:09,418 --> 01:10:10,711 Sie sagten, sie hätten diese Kinder gefangen. 498 01:10:18,427 --> 01:10:19,428 Koch... 499 01:10:20,929 --> 01:10:24,183 Ihnen und dem Restaurant Ich bin gekommen, um mich zu verabschieden. 500 01:10:25,225 --> 01:10:26,977 Für all den Schaden, den ich angerichtet habe 501 01:10:27,144 --> 01:10:29,396 Ich entschuldige mich noch einmal. 502 01:10:30,022 --> 01:10:32,065 Vor etwa 10 Jahren, 503 01:10:33,192 --> 01:10:35,819 Von was für einem Laden spricht Kyoko? Ich habe dir einmal davon erzählt. 504 01:10:36,862 --> 01:10:39,489 In Paris gesichtet Es gab eine Bäckerei. 505 01:10:43,911 --> 01:10:47,164 Mitten in der Stadt, Ein asiatischer Konditor 506 01:10:47,706 --> 01:10:49,499 deine eigenen Fähigkeiten Ich habe versucht, es zu beweisen. 507 01:10:51,502 --> 01:10:53,837 Ich erinnere mich noch an diesen Tag Der Geschmack des Baba, den ich dort gegessen habe 508 01:10:53,921 --> 01:10:56,256 Ich erinnere mich. 509 01:10:59,843 --> 01:11:01,512 Saborans Textur, feucht, 510 01:11:01,595 --> 01:11:03,222 Ausgewogenheit der Aromen... 511 01:11:03,388 --> 01:11:04,723 Es war perfekt. 512 01:11:06,225 --> 01:11:08,810 Der Duft von Rum Es war fast göttlich. 513 01:11:09,895 --> 01:11:12,022 Ich war eifersüchtig. 514 01:11:13,357 --> 01:11:17,277 Es sind meine Desserts Es lag weit über diesem Niveau. 515 01:11:18,904 --> 01:11:20,405 Und ich Ich habe einen Fehler gemacht. 516 01:11:20,572 --> 01:11:21,907 Und ich musste gehen. 517 01:11:23,075 --> 01:11:26,370 Geh zurück nach Tokio Ich habe alles noch einmal angefangen. 518 01:11:27,204 --> 01:11:28,705 Und hier sind wir wieder. 519 01:11:30,457 --> 01:11:31,792 Zurück in Paris, 520 01:11:33,168 --> 01:11:35,420 Ich bin so berühmt Ich habe einen Konditor gefunden. 521 01:11:46,557 --> 01:11:48,392 Wenn ich 3 Sterne bekommen möchte, 522 01:11:51,478 --> 01:11:55,190 Rick Yuans Nachtisch Du wirst es brauchen. 523 01:11:57,401 --> 01:12:01,238 in der Welt des Kochens Zeigen wir, dass es keine Grenzen gibt. 524 01:12:02,948 --> 01:12:03,949 Yuan. 525 01:12:08,662 --> 01:12:10,205 Wir können gewinnen, 526 01:12:11,290 --> 01:12:12,875 Unsere 3 Sterne. 527 01:12:19,590 --> 01:12:21,258 Jetzt hol dir einen Teller. 528 01:12:22,092 --> 01:12:24,720 Auf meine Art Ich habe ein Wabi-Netz gemacht. 529 01:12:43,363 --> 01:12:45,574 Comté-Käse Croc Mesiille. 530 01:12:47,743 --> 01:12:49,286 Lohnt es sich, das zu feiern? 531 01:13:06,929 --> 01:13:08,889 So lecker! 532 01:13:09,932 --> 01:13:12,017 Jeder, Ich habe etwas zu sagen. 533 01:13:20,025 --> 01:13:21,527 Alle hier, 534 01:13:21,902 --> 01:13:24,488 Um 3 Sterne zu bekommen Das sind die Leute, die sich versammelt haben. 535 01:13:27,491 --> 01:13:30,118 Jeder liebt dich Ich habe dich aufgehalten, aber 536 01:13:30,744 --> 01:13:33,497 Du bist an meiner Seite Du bist geblieben. 537 01:13:34,998 --> 01:13:35,999 Das Problem ist, 538 01:13:36,875 --> 01:13:40,546 In Paris Mit Wesen wie Heiligen Es bedeutet, dass wir uns damit auseinandersetzen müssen. 539 01:13:41,004 --> 01:13:42,548 allein Keine Chance. 540 01:13:45,801 --> 01:13:48,512 8 Personen in der Küche, 6 Personen im Saal. 541 01:13:49,137 --> 01:13:51,515 Ich bin nicht allein. Insgesamt sind es 14 Personen. 542 01:13:58,063 --> 01:14:02,693 Ich sage es meinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis Ich möchte es Ihnen präsentieren. 543 01:14:03,151 --> 01:14:04,152 Und dafür... 544 01:14:06,113 --> 01:14:07,322 Wir brauchen dich. 545 01:14:09,116 --> 01:14:11,660 Also noch einmal, Ihre Unterstützung Ich flehe dich an. 546 01:14:20,586 --> 01:14:22,379 Du bist nicht allein 547 01:14:22,546 --> 01:14:24,923 Auch wenn Sie uns vertrauen Du weißt, dass es passiert. 548 01:14:25,549 --> 01:14:28,886 Also wir Wir haben uns hier versammelt. 549 01:14:39,146 --> 01:14:41,398 Lassen Sie sich von uns unterstützen. 550 01:14:50,782 --> 01:14:54,369 Da der Koch ein Ausländer ist, Ich mag unsere kulturellen Elemente 551 01:14:54,536 --> 01:14:58,165 Was Sie zum Kochen hinzufügen sollten Ich schlage vor. 552 01:14:59,124 --> 01:15:03,295 Wir sind bei Frankreich Französische Küche Sehr respektvoll. 553 01:15:03,754 --> 01:15:05,839 es ist in unserer Küche Es wird enthüllt. 554 01:15:07,758 --> 01:15:09,760 Ich versuche anzugeben Es ist nicht so schlimm... 555 01:15:23,982 --> 01:15:25,651 noch ein Vorschlag Es gibt. 556 01:15:27,110 --> 01:15:28,362 Käse. 557 01:15:28,529 --> 01:15:31,615 Was wir auf der Speisekarte gekauft haben Gereifter Comté-Käse Ich möchte hinzufügen 558 01:15:32,741 --> 01:15:35,202 vor dem Nachtisch Als Übergang fungieren. 559 01:15:35,369 --> 01:15:36,370 Yuan. 560 01:15:36,912 --> 01:15:38,330 Finden Sie etwas. 561 01:15:40,123 --> 01:15:42,709 Aizawa, Jill, Sarah, 562 01:15:42,876 --> 01:15:45,337 Vorspeise Ich überlasse es dir. 563 01:15:45,587 --> 01:15:47,297 Vorteile von Materialien Rette mich. 564 01:15:47,756 --> 01:15:51,218 in Ihrer eigenen Kultur Lassen Sie sich auch inspirieren Zögern Sie nicht. 565 01:15:52,803 --> 01:15:54,763 Das Hauptgericht ist Ich werde mich darum kümmern. 566 01:15:54,930 --> 01:15:56,390 Rinko, bitte hilf mir. 567 01:15:57,349 --> 01:15:58,350 Was? 568 01:15:58,767 --> 01:16:02,437 Kyoko, sie Wirst du es mir zurückgeben? 569 01:16:41,185 --> 01:16:42,394 Meinst du das ernst? 570 01:16:55,782 --> 01:16:56,783 Es ist berühmter Kaviar! 571 01:17:11,006 --> 01:17:12,007 Es ist großartig! 572 01:17:38,659 --> 01:17:41,453 Wenn Gemüse so gut ist Ich schätze, ich kann es einfach weggeben. 573 01:17:51,755 --> 01:17:52,756 sehen. 574 01:17:55,592 --> 01:17:56,760 Sie können dies verwenden. 575 01:18:01,181 --> 01:18:03,183 die besten Zutaten Es ist mir gelungen, es zu retten. 576 01:18:03,350 --> 01:18:05,310 Das erste Hindernis ist Es ist vorbei. 577 01:18:05,477 --> 01:18:09,398 Wie koche ich das nun? Alles, was Sie tun müssen, ist herauszufinden, was Sie veröffentlichen möchten. 578 01:18:12,568 --> 01:18:15,904 Japanische Materialien und Technologie Lasst es uns nicht vernachlässigen. 579 01:18:16,071 --> 01:18:18,574 Unsere persönlichen Empfindlichkeiten 580 01:18:18,657 --> 01:18:21,118 Französische Traditionen Kombinieren. 581 01:18:21,702 --> 01:18:24,371 Ihre Ideen Bitte äußern Sie sich ohne zu zögern 582 01:18:24,538 --> 01:18:26,290 Sie können Ihre Gäste überraschen Wenn ja, 583 01:18:26,373 --> 01:18:28,125 Gern geschehen 584 01:18:28,458 --> 01:18:31,003 Unser kollektives Wissen 585 01:18:31,086 --> 01:18:33,672 Talent für Gäste Nutzen wir den Vorteil. 586 01:18:34,673 --> 01:18:37,885 {\an8} Bereitgestellt von: Grand Maison Tokyo 587 01:18:38,260 --> 01:18:40,512 Der saure Geschmack ist rechts, Die Süße ist auf der linken Seite. 588 01:19:05,454 --> 01:19:06,455 Das ist es. 589 01:19:06,538 --> 01:19:08,707 Rinko, Ich brauche einen Vorgeschmack. 590 01:19:29,144 --> 01:19:30,145 Ist es das? 591 01:19:33,690 --> 01:19:35,526 Stimmt das nicht? 592 01:19:40,614 --> 01:19:42,991 wie ein Bild angeordnet Rohes Gemüse. 593 01:19:43,158 --> 01:19:45,994 Michel Brars „Gargulio“ Es ist eine Vision. 594 01:19:46,161 --> 01:19:48,247 er hat Salat Ich habe es nachgebaut. 595 01:19:48,664 --> 01:19:51,542 Den Salat habe ich auch auf meine Art Ich möchte neu erstellen. 596 01:19:52,125 --> 01:19:55,879 Salat gibt es immer auf etwas dekonstruierte Weise Es ist miteinander verflochten. 597 01:19:56,046 --> 01:19:59,466 Das möchte ich ändern. Es gibt Konsistenz. 598 01:19:59,758 --> 01:20:02,427 Sie sehen, Sie sollten nicht auf Textur verzichten. 599 01:20:02,594 --> 01:20:05,013 Mach dir keine Sorgen. Gemüse Es wird zusammen bereitgestellt, aber 600 01:20:05,180 --> 01:20:08,559 alles auf eine andere Art und Weise Ich werde es kochen. 601 01:20:08,725 --> 01:20:10,394 voller Geschmack Wird es nicht langweilig? 602 01:20:10,561 --> 01:20:12,604 Sauer, bitter, süß... 603 01:20:12,771 --> 01:20:15,232 Alle Nuancen in einem Bissen Man kann es fühlen. 604 01:20:15,899 --> 01:20:17,568 Ist das möglich? 605 01:20:18,569 --> 01:20:22,781 Ein neues Gericht, das in der Geschichte bleiben wird Zu erstellen, 606 01:20:23,740 --> 01:20:25,492 Du musst die Regeln brechen. 607 01:20:31,081 --> 01:20:32,165 Ich vertraue dir. 608 01:20:37,796 --> 01:20:38,797 Obana! 609 01:20:43,093 --> 01:20:45,888 Vacqueline ist gut, aber Es fehlt an Wirkung. 610 01:20:46,138 --> 01:20:48,473 Neben Obst Ich habe auch Gewürze probiert. 611 01:20:48,640 --> 01:20:49,766 Was fehlt? 612 01:20:53,061 --> 01:20:54,438 lächeln. 613 01:20:55,898 --> 01:20:57,399 Fermentierte Sojabohnen? 614 01:21:01,236 --> 01:21:04,114 Auch in der koreanischen Küche Um ihm einen herzhaften Geschmack zu verleihen Ist es nicht gebraucht? 615 01:21:04,198 --> 01:21:06,408 Süßer Geschmack oder Duft Um es zu stärken. 616 01:21:08,076 --> 01:21:09,620 Kogure, hilf mir. 617 01:21:22,925 --> 01:21:25,010 Mit Sake Ich kann es dir geben. 618 01:21:25,260 --> 01:21:27,179 Zum Nachtisch? Miso und Sake? 619 01:21:27,346 --> 01:21:28,430 Okay. 620 01:21:30,057 --> 01:21:31,225 Kopf hoch. 621 01:21:31,308 --> 01:21:34,144 das gesamte Menü Es kommt auf das Hauptgericht an. 622 01:21:34,311 --> 01:21:35,854 Ich weiß, danke. 623 01:21:39,525 --> 01:21:40,901 Ich werde zum Fleisch übergehen. 624 01:21:58,794 --> 01:22:01,505 Es ist gut, alles durcheinander zu bringen. 625 01:22:01,672 --> 01:22:04,591 Die Wirkung von Gargulio Es ist noch weit weg. 626 01:22:06,051 --> 01:22:07,636 Zucker ist alles Überwältigend. 627 01:22:08,011 --> 01:22:09,596 Das macht keinen Sinn. 628 01:22:10,764 --> 01:22:13,433 Persönlich Ich bevorzuge ein weißes Lächeln. 629 01:22:13,600 --> 01:22:16,728 Diese Weichheit Viel zarter. 630 01:22:21,483 --> 01:22:22,651 Du bist großartig! 631 01:22:22,985 --> 01:22:25,404 Ich wusste es, Du bist wirklich ein Genie! 632 01:22:25,571 --> 01:22:27,072 Es ist wirklich erstaunlich. 633 01:22:32,452 --> 01:22:33,453 Du bist ein Genie 634 01:22:34,496 --> 01:22:36,081 - Genie! - Genie? 635 01:22:39,543 --> 01:22:41,461 Für Hallenpersonal 636 01:22:41,628 --> 01:22:44,756 Verfeinert das Gericht Es spielt eine wichtige Rolle 637 01:22:44,923 --> 01:22:47,092 Die Platte ist auf 75 Grad vorgeheizt 638 01:22:47,217 --> 01:22:49,428 Wenn du alleine rausgehst Es kühlt schnell ab. 639 01:22:49,595 --> 01:22:52,598 Aber zu schnell Man kann es nicht einmal weggeben. 640 01:22:52,764 --> 01:22:55,184 Alles Die Uhrzeit ist genau eingestellt 641 01:22:55,267 --> 01:22:57,686 Wenn das Gericht seinen Höhepunkt erreicht Um es zu löschen. 642 01:23:01,064 --> 01:23:03,275 Beeilen wir uns etwas. 643 01:23:03,901 --> 01:23:05,611 Alles Muss perfekt sein: 644 01:23:05,694 --> 01:23:07,362 Kochen, Service, 645 01:23:07,529 --> 01:23:09,865 Geschirr und Tischwäsche. 646 01:23:10,032 --> 01:23:11,992 An unsere Kunden 647 01:23:12,075 --> 01:23:13,994 Ein einzigartiges Erlebnis Durch die Bereitstellung 648 01:23:14,161 --> 01:23:16,747 Wir müssen Du wirst einen Stern gewinnen. 649 01:23:16,830 --> 01:23:19,124 Nur für Richter Du solltest dich nicht konzentrieren 650 01:23:20,083 --> 01:23:22,252 Jeden Tag, vor jedem Kunden 651 01:23:22,336 --> 01:23:24,505 100 % Leistung Wir müssen alles tun. 652 01:23:35,057 --> 01:23:37,601 So gutes Fleisch Denn es gibt viele 653 01:23:37,768 --> 01:23:39,853 Es muss schwer sein, sich zu entscheiden. 654 01:23:44,942 --> 01:23:46,818 Was ist in dieser Brühe? 655 01:23:47,653 --> 01:23:49,112 Geflügel, Garnelen, Pernod? 656 01:23:50,739 --> 01:23:52,324 Seien Sie selbstbewusster. 657 01:23:52,407 --> 01:23:53,992 Okay, Ihre Geschmacksknospen sind zurück. 658 01:23:57,871 --> 01:23:59,373 Wussten Sie? 659 01:24:01,041 --> 01:24:04,586 Aizawa bemerkte es zuerst. sagte es mir 660 01:24:06,630 --> 01:24:07,840 Als du gegangen bist... 661 01:24:08,340 --> 01:24:11,051 Wegen Corona Du hast deinen Geschmackssinn verloren, oder? 662 01:24:13,595 --> 01:24:17,641 Warum behält Aizawa Jetzt weiß ich, warum Sie mich bitten, es zu probieren. 663 01:24:17,724 --> 01:24:18,934 Es war ein Rehabilitationstraining. 664 01:24:19,017 --> 01:24:21,353 Er sagte, du hättest dich erholt. Ich war mir sicher. 665 01:24:24,606 --> 01:24:26,650 Der große Hayami Rinko 666 01:24:26,733 --> 01:24:28,777 Ich habe meinen absoluten Geschmackssinn zurückbekommen. Ich habe geschworen. 667 01:24:32,698 --> 01:24:35,409 Es macht Sinn, Versuchen Sie nicht, mich zu trösten. 668 01:24:36,535 --> 01:24:38,453 Unverzichtbar für einen großartigen Koch Dieser Geschmack 669 01:24:38,537 --> 01:24:40,497 Du wirst es nie wieder finden. 670 01:24:41,248 --> 01:24:42,749 Es ist unmöglich. 671 01:24:44,168 --> 01:24:45,460 geht es dir gut. 672 01:24:46,587 --> 01:24:49,006 Dieses Restaurant ist Es ist mir wichtig. 673 01:24:50,591 --> 01:24:52,426 Ich gebe mein Bestes! 674 01:24:54,219 --> 01:24:55,512 Warte... 675 01:24:56,138 --> 01:24:58,557 Ich habe meinen Geschmackssinn verloren Du wusstest es! 676 01:24:58,724 --> 01:25:01,727 Anstatt mich zu feuern Könnten Sie mich freundlicher behandeln? War nicht da?! 677 01:25:01,810 --> 01:25:05,314 Zu sehen, dass du so aufgibst Als ich es sah, drehte sich mein Magen um. 678 01:25:05,480 --> 01:25:07,065 Ich war bei Joe's! 679 01:25:07,149 --> 01:25:08,942 Ich wusste es nicht. 680 01:25:09,860 --> 01:25:11,320 Ich muss mich zu Wort melden! 681 01:25:11,403 --> 01:25:13,197 - Es war kompliziert... - Die Pausenzeit ist vorbei! 682 01:25:13,280 --> 01:25:14,698 Schließen Sie den Kühlschrank. 683 01:25:14,948 --> 01:25:16,617 Es war kompliziert... 684 01:25:17,910 --> 01:25:22,164 alle meine emotionalen Zustände Wenn ich mich bei Ihnen melden müsste... 685 01:25:32,216 --> 01:25:33,258 Sag es mir 686 01:25:35,552 --> 01:25:37,888 das ganze Fleisch Wie wäre es mit der Verwendung? 687 01:25:38,430 --> 01:25:39,681 gesamte? 688 01:25:40,265 --> 01:25:43,435 Zum Hauptgericht Lassen Sie uns unsere Seele hineinstecken. 689 01:25:43,602 --> 01:25:46,021 Okay, aber wie? 690 01:25:56,073 --> 01:25:57,699 Kennen Sie PTV? 691 01:25:59,076 --> 01:26:00,244 Dieser Kuchen? 692 01:26:00,410 --> 01:26:04,206 Die süße Version ist mit Mandelcreme Ich habe es aufgefüllt. 693 01:26:04,498 --> 01:26:05,958 Stattdessen 694 01:26:06,875 --> 01:26:09,086 Mit all dem Fleisch Lass uns einen Kuchen backen. 695 01:26:09,545 --> 01:26:11,713 Salziges PTV Planen Sie, es zu schaffen? 696 01:26:12,965 --> 01:26:14,216 Damit? 697 01:26:14,967 --> 01:26:18,470 Das Muster oben ist die Kutsche des Königs. Inspiriert von Rädern. 698 01:26:19,012 --> 01:26:21,431 16. Jahrhundert Karl IX., 699 01:26:21,598 --> 01:26:24,351 Der Kuchen, den ich bei PTV gegessen habe Es hat mir sehr gut gefallen. 700 01:26:24,434 --> 01:26:27,855 Danach die Köche In Erinnerung an ihn dieses Muster Ich habe es eingraviert. 701 01:26:27,980 --> 01:26:29,648 unsere Sensibilität und 702 01:26:29,731 --> 01:26:31,441 Französische Tradition Wir können kombinieren! 703 01:26:31,608 --> 01:26:32,901 Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen 704 01:26:33,068 --> 01:26:36,196 Nimm es alleine In Stücke schneiden. 705 01:26:36,363 --> 01:26:38,407 Sinnes-Odyssee: 706 01:26:38,574 --> 01:26:41,660 Die Knusprigkeit der Kruste, Querschnittserscheinung, Duft... 707 01:26:41,827 --> 01:26:43,579 Kunden mögen es knusprig 708 01:26:43,662 --> 01:26:45,622 Kuchen Wenn du es zum Mund nimmst, 709 01:26:45,998 --> 01:26:50,169 Die Harmonie dieser Fleischsorten Sie werden es genießen können. 710 01:26:50,669 --> 01:26:53,380 Genussvoll mit allen fünf Sinnen Kochen! 711 01:26:53,547 --> 01:26:56,258 das ist unser Es wird das Hauptgericht sein. 712 01:26:56,425 --> 01:26:58,969 Wir glauben, dass alle Mitglieder der Einheit Herz, 713 01:26:59,052 --> 01:27:01,638 die Herzen aller Mitarbeiter Ich werde es hier einfügen. 714 01:27:03,265 --> 01:27:05,100 Dies folgt den Sternen Es ist eine Straße. 715 01:27:06,393 --> 01:27:09,521 Wenn wir zusammen sind Wir können es schaffen. 716 01:27:11,440 --> 01:27:12,900 lass es uns tun. 717 01:28:04,034 --> 01:28:06,161 Ich habe eine Frage... 718 01:28:06,954 --> 01:28:10,165 verschiedene Kulturen Vielleicht habe ich zu viel gemischt? 719 01:28:10,791 --> 01:28:12,167 Mach dir keine Sorgen. 720 01:28:13,460 --> 01:28:17,422 Aus Elementen verschiedener Kulturen Lassen Sie sich inspirieren 721 01:28:17,589 --> 01:28:18,924 Zum Nachbauen, 722 01:28:19,091 --> 01:28:22,219 Französische Küche Es ist Stärke. 723 01:28:28,767 --> 01:28:30,602 Ups, das habe ich vergessen. 724 01:28:31,144 --> 01:28:33,313 Ich koche französisches Essen Genau deshalb habe ich mich dafür entschieden. 725 01:28:35,148 --> 01:28:38,193 Sushi, Tempura, Fondue... 726 01:28:38,360 --> 01:28:40,279 Wenn man es separat betrachtet Alles ist köstlich. 727 01:28:41,113 --> 01:28:42,990 Aber seit 50 Jahren Wenn du zusiehst, 728 01:28:43,115 --> 01:28:45,284 Diese Gerichte Es hat sich wenig geändert. 729 01:28:45,868 --> 01:28:48,370 Andererseits ist die französische Küche 730 01:28:48,787 --> 01:28:50,706 Weiterentwicklung, 731 01:28:50,789 --> 01:28:52,749 verschiedene Kulturen Ich habe es akzeptiert. 732 01:28:53,792 --> 01:28:56,461 Das gefällt mir Es kam attraktiv rüber. 733 01:28:57,462 --> 01:28:58,881 Also ich Ich bin reingesprungen. 734 01:29:40,339 --> 01:29:41,757 Ich bitte euch alle, 735 01:29:42,633 --> 01:29:44,927 Im Grand Maison Paris 736 01:29:45,844 --> 01:29:48,013 letzte Mahlzeit Bitte tun Sie es. 737 01:30:00,484 --> 01:30:01,860 Ich habe gewartet. 738 01:30:10,285 --> 01:30:14,414 Als Influencer bin ich die besten Restaurants Ich hatte Gelegenheit zu einem Besuch. 739 01:30:14,498 --> 01:30:16,333 Aber ich glaube an das Wunder dieser Nacht Ich werde es nie vergessen 740 01:30:16,500 --> 01:30:20,587 Ich liebe die kreative Leidenschaft von Köchen. Ich war nicht nur tief bewegt, 741 01:30:21,463 --> 01:30:23,632 Qualität der Materialien 742 01:30:23,715 --> 01:30:25,926 Über die Erde und das Leben Ode 743 01:30:26,093 --> 01:30:28,136 Ich war berührt 744 01:30:28,220 --> 01:30:30,264 Über die Erde und das Leben Ode 745 01:30:33,475 --> 01:30:35,435 Herr Louis ist angekommen. 746 01:30:38,647 --> 01:30:40,941 Sonderbehandlung Kann ich das für Sie tun? 747 01:30:54,705 --> 01:30:58,000 Der Anfang ist Wippe Granitaro 748 01:31:01,086 --> 01:31:03,255 Ich werde es essen. 749 01:31:03,964 --> 01:31:06,008 "Shiso-Extrakt Granita 750 01:31:06,341 --> 01:31:08,260 Mit Basilikum angereichertes Öl 751 01:31:09,553 --> 01:31:13,515 Dieses süß-saure Konzentrat ist Es hat einen starken Eindruck hinterlassen. 752 01:31:14,057 --> 01:31:15,976 Dieses appetitliche Gericht 753 01:31:16,059 --> 01:31:18,020 Kochen Sie die restlichen Gerichte. Ich habe mich darauf gefreut. 754 01:31:21,148 --> 01:31:24,401 „Mousse-Törtchen mit geräuchertem Joghurt“ 755 01:31:25,068 --> 01:31:27,154 Exquisit und sehr schlank Im Törtchen 756 01:31:27,321 --> 01:31:29,114 Rauchiger Geschmack Weiche Joghurtmousse 757 01:31:29,198 --> 01:31:30,365 Es war voll, 758 01:31:30,532 --> 01:31:33,452 Oben gibt es die Confit-Methode. Spanische Sardinenstücke Es wurde erhöht. 759 01:31:33,619 --> 01:31:36,038 Frische rote Zwiebel Würziger Geschmack 760 01:31:36,205 --> 01:31:37,873 Hat meinen Appetit geweckt. 761 01:31:41,585 --> 01:31:43,378 „Koreanisches Jakobsmuschel-Tartar“ 762 01:31:44,546 --> 01:31:46,965 Aus Trüffelscheiben Dicke 763 01:31:47,049 --> 01:31:50,844 Von Jakobsmuscheln aus der Bretagne Weichheit Perfekt ergänzt. 764 01:31:51,011 --> 01:31:54,056 Knoblauch, Ingwer, rote Paprikapaste, Geröstete Sesamkörner, 765 01:31:54,223 --> 01:31:57,809 Milder Sake mit etwas Sojasauce Aromatisiert. 766 01:32:00,270 --> 01:32:02,689 Kämpfe auf französischem Boden Von dieser asiatischen Einheit 767 01:32:02,856 --> 01:32:04,942 Es war ein köstlicher Streich. 768 01:32:06,485 --> 01:32:08,779 „Lobster und Bloody Mary“ 769 01:32:09,404 --> 01:32:11,740 Schottischer Berg Zum Hummer 770 01:32:11,823 --> 01:32:14,159 Schalentier-Coulis Sprühen, 771 01:32:14,326 --> 01:32:17,829 Tomaten-Wodka-Mayonnaise Es wurde als Beilage serviert. 772 01:32:17,996 --> 01:32:20,040 Und das Mutig 773 01:32:20,123 --> 01:32:22,167 Auf dickem Kaviar Hochgeladen. 774 01:32:22,334 --> 01:32:23,627 Es ist unfassbar wunderbar. 775 01:32:43,105 --> 01:32:45,190 Der salzige Geschmack von Kaviar 776 01:32:45,357 --> 01:32:48,819 Die Weichheit von Hummer und Wir haben Vorbereitungen getroffen. 777 01:32:49,528 --> 01:32:51,488 Knuspriges Quinoa Leicht bestreuen 778 01:32:51,655 --> 01:32:54,157 Textur Es machte es noch angenehmer. 779 01:33:24,062 --> 01:33:25,647 Gemüsegarten. 780 01:33:25,814 --> 01:33:27,900 Gut vermischen und genießen. Ich empfehle es. 781 01:33:58,805 --> 01:34:00,599 Was für ein toller Salat! 782 01:34:01,141 --> 01:34:03,477 Über 40 Typen Lokales Gemüse und Kräuter 783 01:34:03,644 --> 01:34:06,104 Für wilden Geschmack Ausgewählt 784 01:34:06,730 --> 01:34:08,565 Das Dressing ist Tapen 纳德, 785 01:34:08,649 --> 01:34:09,733 Rucola-Mousse 786 01:34:09,858 --> 01:34:12,986 Tomatensauce Ich habe es verwechselt. 787 01:34:13,695 --> 01:34:17,366 Zwischen süß und bitter Eine heikle Balance 788 01:34:17,658 --> 01:34:19,451 Die Textur jedes Gemüses 789 01:34:20,202 --> 01:34:22,663 Das Salz der Erde Es erinnerte mich an 790 01:34:57,531 --> 01:34:59,533 "Artischocken-Tempura" 791 01:35:02,578 --> 01:35:03,954 Kohleschwarze Schüssel. 792 01:35:04,371 --> 01:35:05,873 Lass uns den Deckel öffnen 793 01:35:05,956 --> 01:35:08,041 Wasserdampfwolken Es hat geblüht. 794 01:35:14,882 --> 01:35:16,049 Das Innere war cremig, 795 01:35:16,675 --> 01:35:18,760 Schinken und Trüffel Es wurde komponiert 796 01:35:18,927 --> 01:35:21,889 Trüffel in Soße Es gab einen Kontrast. 797 01:35:22,055 --> 01:35:23,891 Zwei Möglichkeiten, Trüffel zuzubereiten 798 01:35:23,974 --> 01:35:25,851 Wir kochen uns Ich habe dich verzaubert. 799 01:35:34,318 --> 01:35:36,612 "Parmigiano Reggiano Creme-Hirschfisch" 800 01:35:36,778 --> 01:35:38,780 schmilzt Der reine Geschmack von Kartoffeln 801 01:35:38,947 --> 01:35:41,158 Maximiert 802 01:35:42,743 --> 01:35:44,661 Warm Schwarze Trüffelflocken 803 01:35:44,828 --> 01:35:48,498 Gepaart mit Parmigiano Umhüllt von Hirschen. 804 01:35:50,417 --> 01:35:51,627 Ist alles in Ordnung? 805 01:35:52,169 --> 01:35:53,629 Exzellent. 806 01:35:53,712 --> 01:35:55,380 Obwohl der Rost meiner Frau Obwohl ich es bevorzuge. 807 01:35:57,007 --> 01:35:59,468 Dein Sohn Du musst mich vorstellen. 808 01:36:00,177 --> 01:36:01,970 - Guten Appetit. - Danke. 809 01:36:06,350 --> 01:36:08,810 „Scale Coat gegrillter Wolfsbarsch“ 810 01:36:09,311 --> 01:36:12,439 Wenn Sie ein japanischer Koch sind Dies ist eine Technologie, die Sie nie verpassen dürfen. 811 01:36:45,347 --> 01:36:46,682 Feuchte Salcoa 812 01:36:46,849 --> 01:36:49,226 Knusprige Schuppen Textur-Schnittpunkt 813 01:36:49,393 --> 01:36:50,853 Es war majestätisch 814 01:36:52,563 --> 01:36:53,730 Zwei Quellen 815 01:36:53,897 --> 01:36:57,401 Tintenfischtinte Espanyol Coulis aus getrockneten Tomaten 816 01:36:57,568 --> 01:37:00,529 Abwechselnde Geschmacksrichtungen Wir haben es Ihnen ermöglicht, es zu genießen. 817 01:37:21,717 --> 01:37:23,844 Heugeräucherter Hummer. 818 01:37:25,387 --> 01:37:29,141 Beim Kochen Es roch nach verbranntem Heu 819 01:37:29,516 --> 01:37:32,311 Obana ist die genialste Idee 820 01:37:32,394 --> 01:37:33,979 Mach weiter so Fasziniert. 821 01:37:39,067 --> 01:37:41,862 In dieser Nacht hat er Es hat mein Herz erobert 822 01:37:51,914 --> 01:37:53,790 Rauchendes Essen 823 01:37:53,874 --> 01:37:55,792 Es war eine Konservierungsmethode 824 01:37:55,959 --> 01:38:00,547 Um den Hummer zu würzen Wie mutig von Ihnen, dies zu nutzen! 825 01:38:00,714 --> 01:38:03,050 Zarte Biskuitcremesuppe 826 01:38:03,217 --> 01:38:05,511 Weiches Hummerfleisch 827 01:38:05,677 --> 01:38:08,305 In Harmonie Die Ergebnisse waren phänomenal. 828 01:38:11,350 --> 01:38:13,477 Von Land und Meer Diese perfekte Harmonie 829 01:38:13,727 --> 01:38:16,063 Mein Geschmack Fasziniert. 830 01:38:50,013 --> 01:38:51,223 Senden Sie es in 2 Minuten. 831 01:38:51,348 --> 01:38:52,933 - Möchten Sie die Soße probieren? - NEIN. 832 01:38:53,183 --> 01:38:54,184 Aber... 833 01:38:54,268 --> 01:38:55,811 Ich überlasse es dem Souschef. 834 01:39:15,539 --> 01:39:17,082 Noch 10 Sekunden. 835 01:39:29,178 --> 01:39:30,804 Hauptgericht mit Fleisch 836 01:39:30,888 --> 01:39:32,472 Es war PTV. 837 01:39:33,140 --> 01:39:35,184 Traditionelle Küche Obwohl ich es gewählt habe 838 01:39:35,309 --> 01:39:37,144 Obana ist mutig Hier 839 01:39:37,269 --> 01:39:38,520 Eine persönliche Note Hinzugefügt. 840 01:39:38,687 --> 01:39:40,314 Kuchen ist eine riskante Wahl 841 01:39:40,480 --> 01:39:42,107 Bis ich es rausgebracht habe 842 01:39:42,232 --> 01:39:43,525 Sie können überprüfen, ob es reif ist. Weil es keinen gibt. 843 01:40:03,128 --> 01:40:04,338 Perfekt. 844 01:40:05,130 --> 01:40:07,257 Das Team macht alles Präzise organisieren 845 01:40:07,424 --> 01:40:09,801 Bewegung von der Küche nach allein Um es perfekt zu machen 846 01:40:09,885 --> 01:40:12,012 Man muss lange üben Ich habe es geschafft. 847 01:40:12,554 --> 01:40:14,723 Aber alles Es ging natürlich weiter. 848 01:40:32,074 --> 01:40:34,743 Taube, Gänseleber, Schweinefleisch. 849 01:40:34,910 --> 01:40:38,455 Jedes Stück Fleisch Für die perfekte Füllung Anders zubereitet 850 01:40:38,622 --> 01:40:41,041 Gut kochen, mit Gewürzen marinieren 851 01:40:41,124 --> 01:40:43,585 kochen, im Ofen backen, Geräuchert, 852 01:40:43,961 --> 01:40:44,962 Backen. 853 01:40:45,087 --> 01:40:47,464 Jedes Stück Fleisch unsere eigenen Rezepte Ich hatte es. 854 01:40:50,592 --> 01:40:53,428 Die Quelle ist Es war überraschend hell. 855 01:40:54,263 --> 01:40:58,225 Taubenbrust, Bein, innere Organe, 856 01:40:58,308 --> 01:41:00,811 Alles ist perfekt Im Einklang 857 01:41:00,894 --> 01:41:03,146 Unvergleichlich Geschmack geschaffen 858 01:41:04,648 --> 01:41:05,858 Als ob 859 01:41:06,358 --> 01:41:08,277 Alle Kulturen der Einheit 860 01:41:08,360 --> 01:41:10,112 Als ob wir eins wären Ich habe es gespürt. 861 01:41:13,615 --> 01:41:15,492 Französischer Koch 862 01:41:16,451 --> 01:41:18,704 In vielen Kulturen Lassen Sie sich inspirieren 863 01:41:18,829 --> 01:41:20,747 Als ob es sich weiterentwickelt hätte. 864 01:41:41,727 --> 01:41:44,813 In diesem Gericht haben wir Als ich mich kaum erholte 865 01:41:44,897 --> 01:41:48,984 Am bequemsten ein Nachtisch Es wurde vorgeschlagen 866 01:41:49,610 --> 01:41:51,862 Es ist grünes Zitronensorbet 867 01:41:51,945 --> 01:41:54,907 Auf Basilikum-Coulis Es wurde erhöht. 868 01:41:55,991 --> 01:41:59,077 Großzügig Mit gereiftem Comté-Käse bestreut 869 01:41:59,578 --> 01:42:02,206 Mit sauren Eichensalisblättern Dekoriert 870 01:42:02,372 --> 01:42:04,958 Leichter Sake Es war eine perfekte Kombination, 871 01:42:05,292 --> 01:42:06,668 Es war eine Ode an die Freude! 872 01:42:22,809 --> 01:42:23,810 Okay. 873 01:42:24,645 --> 01:42:26,355 wir sie Es wird Sie fesseln. 874 01:42:27,189 --> 01:42:29,525 Letzter Nachtisch. 875 01:42:30,234 --> 01:42:33,570 „Himbeer- und weißes Lächeln Vacherin“. 876 01:42:39,076 --> 01:42:41,286 Das ist unser Konditor 877 01:42:41,453 --> 01:42:44,248 Dies ist eine Zusammenarbeit zwischen Köchen. 878 01:42:48,126 --> 01:42:49,711 Mit roten Beeren 879 01:42:50,420 --> 01:42:51,672 Merengue-Ball 880 01:42:51,839 --> 01:42:55,425 Das Innere ist dezent süß. Weißes Miso-Eis Es ist in. 881 01:42:56,802 --> 01:42:59,054 Der Duft von schwarzer Sesampaste 882 01:42:59,221 --> 01:43:01,306 Wir nach Korea Ich habe es genommen. 883 01:43:02,641 --> 01:43:06,728 Diese Mahlzeit ist Es war eine Reiseeinladung. 884 01:43:07,187 --> 01:43:11,775 Köche verwenden Zutaten Wir feiern Originalität 885 01:43:12,234 --> 01:43:15,362 Das ist die Michelin-Auszeichnung Bedeutung. 886 01:44:11,001 --> 01:44:12,920 Ich hatte eine gute Zeit. 887 01:44:36,401 --> 01:44:38,028 Es war ein tolles Essen. 888 01:44:39,530 --> 01:44:40,989 Ehrlich? 889 01:44:47,913 --> 01:44:49,498 Vielen Dank für Ihren Besuch! 890 01:45:19,987 --> 01:45:21,405 Vielen Dank an euch alle, 891 01:45:23,198 --> 01:45:24,992 Unsere Gäste... 892 01:45:27,160 --> 01:45:30,873 Unsere Gäste wirklich Du hattest einen wunderschönen Abend. 893 01:51:40,868 --> 01:51:42,870 {\an8}Untertitel: Sarah Provost