1 00:00:09,600 --> 00:00:11,760 Jeg er så klar til San Francisco. Åh, min Gud! 2 00:00:11,760 --> 00:00:13,760 Du bliver nødt til at have på blomsterne, makker. 3 00:00:13,760 --> 00:00:16,120 Laver du mig? San Francisco handler om hippie, 4 00:00:16,120 --> 00:00:18,760 sex, stoffer og rock and roll. 5 00:00:18,760 --> 00:00:20,760 San Francisco er nu blevet denne smeltedigel af køkken 6 00:00:20,760 --> 00:00:22,800 det er betagende. 7 00:00:22,800 --> 00:00:24,800 Kan du huske Landsbyfolket? 8 00:00:24,800 --> 00:00:27,280 MUSIK: 'YMCA' af Village People 9 00:00:27,280 --> 00:00:28,760 Åh, det er fantastisk! 10 00:00:30,760 --> 00:00:32,120 En, to, tre... 11 00:00:32,120 --> 00:00:33,760 12 00:00:33,760 --> 00:00:35,760 sagde jeg 13 00:00:35,760 --> 00:00:37,440 14 00:00:37,440 --> 00:00:39,600 15 00:00:39,600 --> 00:00:41,760 16 00:00:41,760 --> 00:00:43,760 17 00:00:43,760 --> 00:00:45,760 Er du klar? Ingen. 18 00:00:45,760 --> 00:00:47,760 Kom nu! 19 00:00:47,760 --> 00:00:49,760 Alle sammen! 20 00:00:49,760 --> 00:00:50,760 21 00:00:50,760 --> 00:00:52,760 22 00:00:52,760 --> 00:00:54,760 23 00:00:54,760 --> 00:00:57,760 Hænderne på rattet! 24 00:01:00,760 --> 00:01:01,760 Jesus Kristus! 25 00:01:01,760 --> 00:01:03,760 I to er gale. 26 00:01:06,280 --> 00:01:08,760 Vi har en konvoj! 27 00:01:08,760 --> 00:01:11,760 'Gino D'Acampo, Fred Sirieix og jeg 28 00:01:11,760 --> 00:01:14,760 'er på en helt ny kulinarisk eventyr 29 00:01:14,760 --> 00:01:17,760 'på tværs af Mexico og USA af A.' 30 00:01:17,760 --> 00:01:19,760 Han ligner dig. 31 00:01:19,760 --> 00:01:21,800 HORN BLARE Stop... bilen! 32 00:01:21,800 --> 00:01:24,760 'Vi leder efter det meste mindeværdige ingredienser...' 33 00:01:24,760 --> 00:01:26,760 Jeg elsker testikler. Min far lavede dem hele tiden. 34 00:01:26,760 --> 00:01:28,440 '..fantastiske vinoer...' 35 00:01:28,440 --> 00:01:29,760 Sæt farten ned, Gino. 36 00:01:29,760 --> 00:01:32,760 '..og en spektakulær udsigt. 37 00:01:32,760 --> 00:01:37,760 'Jeg vil gerne vise dem maden her er større, dristigere og bedre.' 38 00:01:37,760 --> 00:01:39,760 Han er i brand. 39 00:01:39,760 --> 00:01:42,960 'Problemet er, Gino og Fred sidder fast i deres gamle Euro-måder.' 40 00:01:42,960 --> 00:01:45,760 Det minder mig om en cassoulet, meget fransk. 41 00:01:45,760 --> 00:01:48,760 Hvor jeg kommer fra, gør vi det ikke. Nå, det er Amerika, skat. 42 00:01:48,760 --> 00:01:49,760 "Tre amigos..." 43 00:01:49,760 --> 00:01:50,760 Jeg fik nogle i øjnene! 44 00:01:50,760 --> 00:01:52,760 '..tre store egoer...' 45 00:01:52,760 --> 00:01:55,280 Gino! Hvordan kommer vi ud herfra nu? 46 00:01:55,280 --> 00:01:56,760 '..tilbage på vejen sammen igen.' 47 00:01:56,760 --> 00:01:58,760 Jeg er ikke part i det her. 48 00:02:00,760 --> 00:02:01,760 Holy shit! 49 00:02:02,760 --> 00:02:04,760 Åh! 50 00:02:04,760 --> 00:02:07,760 Roadtrip gennem Amerika. Vi ender i fængsel. 51 00:02:14,960 --> 00:02:18,280 52 00:02:18,280 --> 00:02:20,760 At rulle ud... 53 00:02:20,760 --> 00:02:22,280 Hov! 54 00:02:22,280 --> 00:02:23,760 Se på Golden Gate Bridge, fyre. 55 00:02:23,760 --> 00:02:25,760 Det her er smukt. 56 00:02:25,760 --> 00:02:27,600 57 00:02:27,600 --> 00:02:28,760 Puha. 58 00:02:28,760 --> 00:02:29,960 Se, se, se, Gino. 59 00:02:29,960 --> 00:02:34,760 60 00:02:34,760 --> 00:02:36,760 Den udsigt er smuk, se på det. 61 00:02:36,760 --> 00:02:38,760 Flipper for pokker. 62 00:02:38,760 --> 00:02:40,760 Og glider. Hov! 63 00:02:40,760 --> 00:02:44,440 Gino! Et sekund, gutter, det er op og ned her. 64 00:02:44,440 --> 00:02:46,760 Ja, jeg ved det, men op og ned betyder op og ned langsomt. 65 00:02:48,280 --> 00:02:51,760 Åh, min Gud, se, Nob Hill. 66 00:02:51,760 --> 00:02:54,760 Nob Hill, jeg mener, hvor passende er det? 67 00:02:56,120 --> 00:02:58,760 Gino, Fred og jeg er ankommet i San Francisco, 68 00:02:58,760 --> 00:03:00,760 den frit levende, frisindede 69 00:03:00,760 --> 00:03:03,800 og trendsættende kapital af USA. 70 00:03:03,800 --> 00:03:05,760 San Francisco, et af de hotteste steder 71 00:03:05,760 --> 00:03:07,760 hvor som helst på planeten, kulinarisk. 72 00:03:07,760 --> 00:03:10,760 Den har en klynge af 61 Michelin-stjerne restauranter. 73 00:03:10,760 --> 00:03:13,600 Jeg mener, denne bugt er unik fordi det holder, 74 00:03:13,600 --> 00:03:15,760 sådan det her utrolige oase af fisk og skaldyr 75 00:03:15,760 --> 00:03:18,760 der bogstaveligt talt leverer resten af landet. 76 00:03:18,760 --> 00:03:21,120 Vores kærligheds sommer starter her i San Fran, 77 00:03:21,120 --> 00:03:23,760 inden vi går op til kysten af Campbell Cove. 78 00:03:23,760 --> 00:03:26,760 Så er det inde i landet til de verdensberømte vinmarker 79 00:03:26,760 --> 00:03:29,760 af Napa Valley, afslutter tilbage i San Fran 80 00:03:29,760 --> 00:03:33,760 at udforske alt denne fantastiske by har at byde på. 81 00:03:33,760 --> 00:03:37,760 Det er hvis vores ni-tons lastbil overlever de superstejle gader. 82 00:03:37,760 --> 00:03:40,760 Ville det ikke være fedt, hvis vi kunne køre race det hele vejen ned? 83 00:03:40,760 --> 00:03:42,760 Vent, vent, vent, vent, vent, vent... Vent. Gino, Gino! 84 00:03:42,760 --> 00:03:45,760 Jesus Kristus. Sagde der ikke gå? Sagde der ikke gå? 85 00:03:45,760 --> 00:03:47,760 Du er en idiot, Gino. Åh. 86 00:03:47,760 --> 00:03:48,760 Hvad sker der her? 87 00:03:48,760 --> 00:03:51,760 Dette er den berømte Lombard Street. Jeg vil derhen. 88 00:03:51,760 --> 00:03:53,760 Ingen højresving. Hvorfor? 89 00:03:53,760 --> 00:03:55,760 Nej, vi kan ikke gå derned. Hvorfor kan vi ikke gå derned? 90 00:03:55,760 --> 00:03:57,760 Vi passer ikke dernede. 91 00:03:57,760 --> 00:03:59,760 Selvfølgelig passer vi dernede. Jeg stiger ud af bilen, 92 00:03:59,760 --> 00:04:02,440 Jeg stiger ud af bilen, Jeg er ikke part i det her. 93 00:04:02,440 --> 00:04:05,760 Vi er ved at finde ud af... Stop bilen! 94 00:04:05,760 --> 00:04:08,760 Lombard Street er berømt for sine hårnålesving, 95 00:04:08,760 --> 00:04:11,760 bøjningerne blev faktisk tilføjet at reducere det naturlige fald 96 00:04:11,760 --> 00:04:13,760 af denne skræmmende, stejle bakke. 97 00:04:13,760 --> 00:04:15,760 Biler er tilladt at køre sikkert ned, 98 00:04:15,760 --> 00:04:17,760 men ikke skøre italienere. 99 00:04:17,760 --> 00:04:18,760 Back up. Jeg har fået nok. 100 00:04:18,760 --> 00:04:20,760 Back up, lad os gå. Hvad back up? 101 00:04:20,760 --> 00:04:22,760 Back up! Lad os gå, Gino. 102 00:04:22,760 --> 00:04:24,760 HORNEBLÆR Så undskyld. 103 00:04:24,760 --> 00:04:26,760 Tak. Åh, min Gud. Jeg er så ked af det. 104 00:04:26,760 --> 00:04:28,440 HORNEBLÆR 105 00:04:30,600 --> 00:04:33,760 Hov, hov, hov, hov! Kom ud! 106 00:04:33,760 --> 00:04:36,280 Jeg kunne have klaret det! Jeg kender præcis størrelsen. 107 00:04:36,280 --> 00:04:37,760 Hvad mener du, kender du præcis størrelsen? 108 00:04:37,760 --> 00:04:40,760 Hør, bare fordi du er køkkenets konge, 109 00:04:40,760 --> 00:04:42,760 betyder ikke, at du er vejens konge. Helt ærligt. 110 00:04:42,760 --> 00:04:45,760 Roadtrip gennem Amerika. Vi ender i fængsel. 111 00:04:50,760 --> 00:04:53,760 Jeg tager dig med til en af mine venner her hedder han Holden. 112 00:04:53,760 --> 00:04:57,760 Han laver en hippie high tea. 113 00:04:57,760 --> 00:05:00,760 Bliver vi høje af en high tea? Ja, high tea... 114 00:05:00,760 --> 00:05:03,440 Ikke for mig, nej. Det er jeg ikke at ryge hash, det er det. 115 00:05:03,440 --> 00:05:05,760 Vi ryger det ikke. Så hvad laver du med det? 116 00:05:05,760 --> 00:05:07,760 Vi spiser det! Jeg spiser ikke hash. 117 00:05:07,760 --> 00:05:08,760 Men det er noget nyt. 118 00:05:08,760 --> 00:05:11,760 De gør det i kager, i supper. Overalt... 119 00:05:11,760 --> 00:05:14,760 Selv i glidecreme har du CBD glidecreme. 120 00:05:14,760 --> 00:05:16,760 Lad være med at råbe det for højlydt her. 121 00:05:17,760 --> 00:05:21,760 I 2018 var Californien den første amerikansk stat at afkriminalisere 122 00:05:21,760 --> 00:05:23,760 rekreativ brug af cannabis. 123 00:05:23,760 --> 00:05:26,760 Lige siden, San Fran har ført an. 124 00:05:26,760 --> 00:05:29,280 Fyrene er meget begejstrede. Okay. 125 00:05:29,280 --> 00:05:31,760 fascineret. Først og fremmest kan du lugte det? Ja. 126 00:05:31,760 --> 00:05:33,760 Wow, det er ligesom en stærk lugt af cannabis. 127 00:05:33,760 --> 00:05:35,760 Er det...? Åh. Gordon. 128 00:05:35,760 --> 00:05:37,760 Okay, okay. 129 00:05:38,760 --> 00:05:42,760 Nu er Holden en topkok her i San Francisco, 130 00:05:42,760 --> 00:05:44,760 arbejdet overalt i verden. 131 00:05:44,760 --> 00:05:49,760 Hvad han prøver at gøre her er at putte hash i mad, 132 00:05:49,760 --> 00:05:52,760 bruge det gerne en alternativ ingrediens. 133 00:05:52,760 --> 00:05:55,120 Så det er ikke sådan dig kom her og du skal blive høj. 134 00:05:55,120 --> 00:05:57,760 Hvor stor tror du den er bliver som en madtrend? 135 00:05:57,760 --> 00:06:00,760 Øhm, lige nu vil jeg sige CBD er den største madtrend derude. 136 00:06:00,760 --> 00:06:05,760 Det årlige amerikanske marked for cannabis spiselige varer allerede overstiger 1 mia. 137 00:06:05,760 --> 00:06:08,760 Der er to typer infusion brugt i Holdens catering - 138 00:06:08,760 --> 00:06:12,760 CBD, kendt verden over for at have medicinske egenskaber, 139 00:06:12,760 --> 00:06:15,760 og THC, den der får dig høj. 140 00:06:15,760 --> 00:06:16,760 Vi hører meget om CBD. 141 00:06:16,760 --> 00:06:18,760 CBD er ikke nødvendigvis ikke psykoaktive, 142 00:06:18,760 --> 00:06:20,760 fordi hvis det ikke var psykoaktivt, 143 00:06:20,760 --> 00:06:22,760 det ville ikke have noget af sundheden fordele, som mennesker er, 144 00:06:22,760 --> 00:06:24,760 slags, øh, forkynder, at den har. 145 00:06:24,760 --> 00:06:27,760 Så CBD er meget afslappende, det får dig ikke rigtig høj. 146 00:06:27,760 --> 00:06:29,760 Det vil ikke få dig høj, det vil ikke beruse dig. 147 00:06:29,760 --> 00:06:34,760 THC, det er berusende, og det er bare sådan, du ved, 148 00:06:34,760 --> 00:06:36,760 tingene dine mor advarede dig om. 149 00:06:36,760 --> 00:06:38,760 Holden gør al sin mad jomfruelig, 150 00:06:38,760 --> 00:06:41,440 altså hans kunder kan styre deres egen buzz. 151 00:06:41,440 --> 00:06:43,760 Jeg laver denne lille tinktur her, øh, 152 00:06:43,760 --> 00:06:46,760 og en dråbe af denne tinktur er et milligram. 153 00:06:46,760 --> 00:06:49,760 Så jeg er i stand til virkelig præcist at styre 154 00:06:49,760 --> 00:06:52,760 hvor beruset, øh, mine gæster får. 155 00:06:52,760 --> 00:06:54,120 Må jeg tilbyde jer noget te? 156 00:06:54,120 --> 00:06:55,760 Ja. Åh, ja tak. 157 00:06:55,760 --> 00:06:57,760 Okay, hvem vil gerne blive høj på theen og hvem gør ikke? 158 00:06:57,760 --> 00:06:59,760 THC? Mm-hm. 159 00:06:59,760 --> 00:07:00,800 Ja. PG tips. 160 00:07:00,800 --> 00:07:04,760 De siger fem dråber, eller fem milligram THC, 161 00:07:04,760 --> 00:07:07,760 til en førstegangsbruger er nok for at få dig højere 162 00:07:07,760 --> 00:07:08,760 end jeg nogensinde har lyst til at gå. 163 00:07:08,760 --> 00:07:10,760 Så det er fuldstændig, øh, jomfru... 164 00:07:10,760 --> 00:07:13,440 Hvor mange sætter du, Gino? Hvis jeg sætter tre, er det okay. 165 00:07:13,440 --> 00:07:15,120 Salut. Tak. 166 00:07:15,120 --> 00:07:17,440 Hilsen, Gordon. Øhm, det er en kop te. 167 00:07:17,440 --> 00:07:19,760 Det er mere end en kop te, det er en kop cannabis te. 168 00:07:19,760 --> 00:07:21,760 Øhm, hver til din egen, Freddo. 169 00:07:21,760 --> 00:07:24,760 Det har vi din klassiske agurk, mynte, 170 00:07:24,760 --> 00:07:26,760 og så er det røget gulerod, 171 00:07:26,760 --> 00:07:28,760 og det er sukkerkuret cannabisblad. 172 00:07:28,760 --> 00:07:31,760 Så dette er den normale? Disse er alle normale. 173 00:07:31,760 --> 00:07:33,760 Jeg går efter denne, fordi jeg ikke kan lide agurk. 174 00:07:33,760 --> 00:07:35,760 Vil du passe på mig at indgyde det for dig? 175 00:07:35,760 --> 00:07:37,280 Nej nej, det har jeg det fint med. 176 00:07:37,280 --> 00:07:39,280 Kunne du tænke dig en dråbe? Ja! 177 00:07:40,760 --> 00:07:41,760 Fantastisk. 178 00:07:41,760 --> 00:07:43,760 Hvorfor injicerer du det i maden? 179 00:07:43,760 --> 00:07:46,760 Nogle mennesker nyder det ikke at ryge en joint, 180 00:07:46,760 --> 00:07:48,800 og til rygning og... og spiser på samme tid, 181 00:07:48,800 --> 00:07:50,760 det er ikke alles kop te. 182 00:07:50,760 --> 00:07:51,760 Hvis du siger det 183 00:07:51,760 --> 00:07:54,760 Jeg vil gøre det smukt sandwich smager bedre... Uh-uh. 184 00:07:54,760 --> 00:07:57,760 ..på grund af den ekstra ingrediens, 185 00:07:57,760 --> 00:07:59,760 det er svært at forstå fra kokkens synspunkt, 186 00:07:59,760 --> 00:08:02,760 fordi det ikke forbedrer smagen. Det forbedrer sindstilstanden. 187 00:08:02,760 --> 00:08:04,760 Nå, jeg har prøvet det, og du sætter dråben så 188 00:08:04,760 --> 00:08:06,760 og du tilføjede et strejf af, øhm, bitterhed. 189 00:08:06,760 --> 00:08:10,760 Det er ligesom lidt, når du sat som salvie eller timian. 190 00:08:10,760 --> 00:08:11,760 For mig er dette anderledes. Ja. 191 00:08:11,760 --> 00:08:15,760 Det er spændende, det er nyt, det er moderne, det er mode. 192 00:08:15,760 --> 00:08:17,800 Det er til dig, Jeg bliver høj på perfektion, 193 00:08:17,800 --> 00:08:20,760 du bliver høj på blade. Hvor mange skal jeg putte dråber her? 194 00:08:20,760 --> 00:08:22,760 Hvor mange vil du have? To dråber. 195 00:08:22,760 --> 00:08:24,760 Der går du. Øhm, kan du sætte farten ned? 196 00:08:24,760 --> 00:08:26,760 For du bliver ligesom en luftballon på et minut. 197 00:08:26,760 --> 00:08:28,760 Giv dette en lille smag. 198 00:08:28,760 --> 00:08:29,760 'Holdens næste tilbud 199 00:08:29,760 --> 00:08:31,760 'er røget laksemousse på rugtoast, 200 00:08:31,760 --> 00:08:33,960 "lækkert i sig selv." 201 00:08:33,960 --> 00:08:36,760 Det er en dejlig mousse. Ville du have en mere på? 202 00:08:36,760 --> 00:08:38,760 Jeg vil gerne se forskellen i smag. 203 00:08:38,760 --> 00:08:41,760 Hvor mange sætter du, Gino? Hvis jeg sætter tre, er det okay. 204 00:08:41,760 --> 00:08:44,760 Nej, du er inde for en krone, min ven, du skal have et pund. 205 00:08:44,760 --> 00:08:45,760 Jeg vil gøre denne, 206 00:08:45,760 --> 00:08:47,760 fordi jeg vil have dig at opleve, ja? 207 00:08:47,760 --> 00:08:51,760 Du sludrer dine ord. Nej, det er fint. 208 00:08:53,960 --> 00:08:56,760 Så nu kan vi se virkningerne der er begyndt at finde sted, 209 00:08:56,760 --> 00:08:59,760 det er derinde nu, han er derinde. Nej, der er ingen... 210 00:08:59,760 --> 00:09:02,760 Åh! Åh... Åh, virkelig? Der er ingen effekt. Jeg har det fint. 211 00:09:02,760 --> 00:09:04,120 Folk kan få meget... 212 00:09:05,960 --> 00:09:08,760 Meget høj. 213 00:09:08,760 --> 00:09:10,800 Han er klar til start. 214 00:09:10,800 --> 00:09:12,760 Så denne skat, hvilken er hvilken? 215 00:09:12,760 --> 00:09:14,760 Denne har THC i sig. 216 00:09:15,760 --> 00:09:17,760 Det her til Fred. 217 00:09:19,800 --> 00:09:21,760 Mm, den kan jeg virkelig godt lide. Det er meget varmt. 218 00:09:21,760 --> 00:09:23,760 Det er godt, ikke? Meget velsmagende. 219 00:09:23,760 --> 00:09:25,760 Jeg sagde til dig, tro mig, Jeg tager dig med på en oplevelse. 220 00:09:25,760 --> 00:09:27,760 Han er der kun, du behøver ikke at råbe, 221 00:09:27,760 --> 00:09:28,760 vi kan tale med hinanden. 222 00:09:28,760 --> 00:09:31,800 Nu ler han som en teenager For han har lige fundet sine baller. 223 00:09:34,760 --> 00:09:36,760 Må jeg få et glas vand? 224 00:09:39,800 --> 00:09:42,760 Hvor meget tog du? Jeg ved det ikke. 225 00:09:42,760 --> 00:09:46,600 Du talte ikke dråberne? Den ting der er dog god, 226 00:09:46,600 --> 00:09:49,600 den tabende ting... den, øh... Drik vandet. 227 00:09:49,600 --> 00:09:51,760 Fordi jeg blev høj 228 00:09:51,760 --> 00:09:54,760 229 00:09:54,760 --> 00:09:55,800 Se også dine øjne, 230 00:09:55,800 --> 00:09:57,960 fordi dine øjne er gået helt underligt. 231 00:09:57,960 --> 00:10:00,760 Åh, min Gud, Jesus... Jeg er varm. 232 00:10:00,760 --> 00:10:02,760 Fordi jeg blev høj 233 00:10:02,760 --> 00:10:04,760 234 00:10:06,760 --> 00:10:08,600 Tak. Ja. 235 00:10:08,600 --> 00:10:10,760 Lad os gå. bare, øh, stabil, pas på trapperne. 236 00:10:10,760 --> 00:10:13,760 Nej, jeg har det fint. Ja, nej, nå, ja. 237 00:10:13,760 --> 00:10:17,760 Det er ligesom, "Hey, hey, ciao, bella." Lad os gå. Efter mig, skat, tak. 238 00:10:17,760 --> 00:10:19,760 Mange tak. Jeg elsker dig. 239 00:10:19,760 --> 00:10:21,600 Kærlighedens sommer. 240 00:10:21,600 --> 00:10:23,760 'Jeg er sammen med punkrockeren Johnny Rotten på denne: 241 00:10:23,760 --> 00:10:25,280 "stol aldrig på en hippie." 242 00:10:25,280 --> 00:10:28,760 Gino! Sir, Sir, Sir, Sir... 243 00:10:28,760 --> 00:10:30,280 Gino! 244 00:10:30,280 --> 00:10:33,760 Stå af den skide cykel. Stå af cyklen. 245 00:10:33,760 --> 00:10:35,760 Kun i San Francisco, det er en dille i øjeblikket 246 00:10:35,760 --> 00:10:37,600 og det er en trend. Måske er det mig - 247 00:10:37,600 --> 00:10:40,440 lidt gammeldags, men jeg er kok, 248 00:10:40,440 --> 00:10:44,760 og så lærte jeg mit håndværk ved smagens unikke karakter, 249 00:10:44,760 --> 00:10:48,760 ikke forsøger at forbedre min hjerne for at maden smager bedre. 250 00:10:54,760 --> 00:10:56,760 Velkommen til gedeyoga, jeg hedder Lucy. Velkommen til hvad? 251 00:10:56,760 --> 00:10:59,760 Gedeyoga, vi laver noget yoga med nogle geder. Virkelig? 252 00:10:59,760 --> 00:11:00,800 Ja. På toppen af ​​et hotel? 253 00:11:00,800 --> 00:11:03,760 Ja. Midt i San Francisco... Hej. 254 00:11:03,760 --> 00:11:04,760 Kan du tro det? 255 00:11:04,760 --> 00:11:08,760 'Gedeyoga er tilsyneladende det perfekte akkompagnement til en high tea. 256 00:11:08,760 --> 00:11:10,120 'Eller i det mindste det er hvad Gino fortæller mig. 257 00:11:10,120 --> 00:11:11,760 'Jeg begynder at fortryde, at jeg forlod ham 258 00:11:11,760 --> 00:11:14,760 'ansvarlig for eftermiddags rejseplan.' 259 00:11:14,760 --> 00:11:16,760 Hej. Rids gerne eller kæle med dem, 260 00:11:16,760 --> 00:11:18,760 de kan lide at blive rørt ved. 261 00:11:18,760 --> 00:11:20,760 Åh, her er de her, endelig. Gordon. 262 00:11:20,760 --> 00:11:22,760 For guds skyld, undskyld. 263 00:11:22,760 --> 00:11:25,760 Hvad er det, en håndtaske? San Franciscos ånd. 264 00:11:25,760 --> 00:11:27,760 Åh, min Gud! 265 00:11:27,760 --> 00:11:29,760 Åh. 266 00:11:29,760 --> 00:11:32,760 Det er det eneste at de sælger her omkring. 267 00:11:32,760 --> 00:11:36,600 Vi gik til den nærmeste homobutik i San Francisco. 268 00:11:36,600 --> 00:11:38,760 Se på din tilstand! Se på dig. 269 00:11:40,760 --> 00:11:43,600 Er du stadig høj? Det er du, ikke? Nej. 270 00:11:43,600 --> 00:11:45,760 Vis mig. Åh, min Gud. Okay, Lucy... Jeg er ked af det. 271 00:11:45,760 --> 00:11:48,760 De dråber. Det er okay. 272 00:11:48,760 --> 00:11:50,600 Så gå videre og stå på din måtte. 273 00:11:50,600 --> 00:11:53,440 Ræk hele vejen op, op, op, op. 274 00:11:53,440 --> 00:11:55,760 Og pust derefter ud og sænk dig ned. Og lad det gå. 275 00:11:55,760 --> 00:11:58,760 Er det mig, eller ser det ud...? Åh! 276 00:11:58,760 --> 00:12:01,760 De tror stadig, det er en... et hang-out for KFUM. Ja. 277 00:12:01,760 --> 00:12:03,760 De er så langt væk. 278 00:12:03,760 --> 00:12:05,440 Hvad laver du på gulvet? 279 00:12:05,440 --> 00:12:09,760 Jeg taler med... Jeg laver kommunikation at blive venner med. 280 00:12:09,760 --> 00:12:10,800 I to er så høje som en drage. 281 00:12:10,800 --> 00:12:13,440 San Francisco, sådan fester vi her. 282 00:12:13,440 --> 00:12:14,760 "Jeg er mere vant til at spise dem, 283 00:12:14,760 --> 00:12:16,760 'men filosofien bag ved at bruge gederne 284 00:12:16,760 --> 00:12:19,800 'er, at de er bevist at lave du gladere og løfte dit humør. 285 00:12:19,800 --> 00:12:22,760 'Noget, jeg ikke er overbevist om disse to har faktisk brug for.' 286 00:12:22,760 --> 00:12:25,760 Geden skød på måtten. OK, du har en ged velsignelse. 287 00:12:25,760 --> 00:12:28,440 Rul den af. Det er det. 288 00:12:28,440 --> 00:12:29,760 Ja, okay, så gå nu videre 289 00:12:29,760 --> 00:12:32,280 og kom ned på dine hænder og knæ. 290 00:12:32,280 --> 00:12:34,760 OK, du kan gøre det om toppen af ​​geden. 291 00:12:34,760 --> 00:12:38,440 Sådan? Er dette rigtigt? 292 00:12:38,440 --> 00:12:39,760 Det er rigtigt, jeg gør det her for at leve. 293 00:12:39,760 --> 00:12:41,760 Nej, nej, nej, kom tilbage her, kom tilbage her. 294 00:12:41,760 --> 00:12:42,760 Kom nu. Kom på knæ. 295 00:12:42,760 --> 00:12:45,760 Det er ikke godt for geden. 296 00:12:45,760 --> 00:12:48,760 Kom nu, min ven, drej 90 grader. 297 00:12:48,760 --> 00:12:52,600 Ok, en gang til indånder fremad, toppen af en planke, 298 00:12:52,600 --> 00:12:54,760 og rul over på din højre side. 299 00:12:54,760 --> 00:12:57,760 OK, gå videre og klem din hæl ind i din hofte. 300 00:12:57,760 --> 00:13:00,440 FRED SKRIGER 301 00:13:00,440 --> 00:13:02,760 Hvad er formålet med geden, hvad laver de? 302 00:13:02,760 --> 00:13:03,760 Nå, for de fleste mennesker, 303 00:13:03,760 --> 00:13:05,760 de er meget afslappende at være omkring dem, 304 00:13:05,760 --> 00:13:07,800 og det er sådan set meningen med yoga, 305 00:13:07,800 --> 00:13:10,440 er at komme til det lykkelige sted. 306 00:13:10,440 --> 00:13:12,760 Og gederne hjælper folk komme hurtigere frem. 307 00:13:12,760 --> 00:13:14,760 FRED SKRIGER Hun slikkede mig. 308 00:13:14,760 --> 00:13:17,760 DE GRNER 309 00:13:17,760 --> 00:13:19,760 Den anden er oven på mig... Det er dobbelt. 310 00:13:19,760 --> 00:13:20,760 For helvede. 311 00:13:20,760 --> 00:13:23,760 Er du okay? Nej, jeg er ikke okay. 312 00:13:23,760 --> 00:13:25,760 Denne ting æder min bandana. Men er det ikke sjovt? 313 00:13:25,760 --> 00:13:29,440 Nå, jeg er glad for, at du nyder dette, Jeg bliver færdig med en ged her. 314 00:13:29,440 --> 00:13:33,760 315 00:13:44,760 --> 00:13:47,760 Det her er smukt, er det ikke? Åh, min Gud. 316 00:13:47,760 --> 00:13:48,760 Jeg skal fortælle dig hvad, Gordon, 317 00:13:48,760 --> 00:13:50,760 det her handler om at leve livet til det fulde. 318 00:13:50,760 --> 00:13:52,760 Jeg mener, kom nu, se på det. GINO GÆBER 319 00:13:52,760 --> 00:13:53,760 Gino se! 320 00:13:53,760 --> 00:13:59,760 321 00:13:59,760 --> 00:14:02,760 'Det er en morgenstart, og Gino har brug for det at ryste af sin cannabiskoma 322 00:14:02,760 --> 00:14:06,760 som vi er på vej mod San Franciscos Stillehavskyst.' 323 00:14:06,760 --> 00:14:08,760 Der er noget virkelig spændende om at stå op 324 00:14:08,760 --> 00:14:11,120 tidligt om morgenen, se på den solopgang, 325 00:14:11,120 --> 00:14:12,760 og går til Campbell Cove. 326 00:14:12,760 --> 00:14:13,960 Og denne bugt... Se på det. 327 00:14:13,960 --> 00:14:16,760 ..er berømt for de mest fantastiske skaldyr. 328 00:14:16,760 --> 00:14:21,760 Jeg skal se... 329 00:14:21,760 --> 00:14:23,760 Hvor får du al denne energi fra om morgenen? 330 00:14:23,760 --> 00:14:25,760 Jeg har altid været energisk om morgenen. 331 00:14:25,760 --> 00:14:28,760 Er du en stor elsker af muslinger? Jeg er en stor elsker af at sove. 332 00:14:28,760 --> 00:14:31,760 Åh, kom nu. Freddo, gør du elsker muslinger? Jeg elsker muslinger. 333 00:14:31,760 --> 00:14:32,800 Disse er unikke for dette område, 334 00:14:32,800 --> 00:14:35,760 men de er meget svære at fange. 335 00:14:35,760 --> 00:14:38,760 Har du nogensinde gjort dette før? Øhm, nej, jeg har aldrig klatret før. 336 00:14:38,760 --> 00:14:40,760 Vi aner ikke hvad det gør vi også. 337 00:14:40,760 --> 00:14:42,760 Jeg... Jeg er en professionel, tro mig, Jeg tilpasser mig. 338 00:14:42,760 --> 00:14:44,760 "Jeg er en professionel, tro mig." Strålende. 339 00:14:47,760 --> 00:14:50,120 Jeg har taget drengene med til et af de bedste klapsteder 340 00:14:50,120 --> 00:14:51,760 på Vestkysten. 341 00:14:51,760 --> 00:14:53,760 50 miles nord for San Fran, 342 00:14:53,760 --> 00:14:56,760 Campbell Coves kølige stillehavsvand 343 00:14:56,760 --> 00:14:59,280 producere nogle af den fineste fisk og skaldyr i Amerika - 344 00:14:59,280 --> 00:15:00,760 især muslinger. 345 00:15:00,760 --> 00:15:01,760 Lad os komme til at passe og starte, 346 00:15:01,760 --> 00:15:03,760 og så går vi ned til bugten, okay? 347 00:15:03,760 --> 00:15:04,760 Hvorfor har jeg en lille skovl? 348 00:15:04,760 --> 00:15:06,760 W-Hvorfor tror du? 349 00:15:06,760 --> 00:15:08,760 Freddo. Øhm, er du klar? 350 00:15:08,760 --> 00:15:10,760 Freddo, lad os tage derned, vær forsigtig med disse trin 351 00:15:10,760 --> 00:15:12,600 og så lad os gå til højre. 352 00:15:12,600 --> 00:15:14,760 Jeg har arrangeret mest fantastiske fyr at slutte sig til os senere, 353 00:15:14,760 --> 00:15:16,800 og hans smukke kone, Kiki Paladini. 354 00:15:16,800 --> 00:15:18,760 Så han er italiener? Ja. 355 00:15:18,760 --> 00:15:20,760 Og denne fyrs kongen af skaldyr. 356 00:15:20,760 --> 00:15:22,760 Planen er at finde nok muslinger, 357 00:15:22,760 --> 00:15:25,760 så vi kan lave frokost ved stranden med vores gæster. 358 00:15:25,760 --> 00:15:27,760 Morgen, sir. God. 359 00:15:27,760 --> 00:15:28,760 Dejligt at møde dig. Så, muslinger, 360 00:15:28,760 --> 00:15:30,760 vi vil ikke ligne tre idioter, øhm, 361 00:15:30,760 --> 00:15:32,760 alt udstyret, ingen anelse, hvad foreslår du? 362 00:15:32,760 --> 00:15:33,760 Gå derned, 363 00:15:33,760 --> 00:15:36,280 du finder en lille plads hvor vandet er 364 00:15:36,280 --> 00:15:38,800 bobler lidt op, og så graver man bare 365 00:15:38,800 --> 00:15:42,440 lige ved siden af, omkring 18 tommer ned. 366 00:15:42,440 --> 00:15:45,760 Og så bare række over og riv den ud, og så går du. 367 00:15:45,760 --> 00:15:47,760 Undskyld mig, hvad mener du, "nå over"? 368 00:15:47,760 --> 00:15:49,760 Muslinger er normalt så små. 369 00:15:49,760 --> 00:15:51,760 Nogle af dem er ret store. Hvad laver du? 370 00:15:51,760 --> 00:15:54,760 Lad mig lave en kop kaffe, og så kommer jeg ned og hjælper. 371 00:15:54,760 --> 00:15:56,760 Tak. Ja, god fornøjelse, fyre. 372 00:15:56,760 --> 00:15:59,760 Freddo, lad os gå. Okay, se efter en sprøjt. 373 00:16:03,760 --> 00:16:05,760 Jeg ved ikke, hvad jeg leder efter. 374 00:16:06,760 --> 00:16:09,120 Du kan se disse små huller, de trækker vejret her. 375 00:16:09,120 --> 00:16:12,440 Hernede, Fred? Har du noget? 376 00:16:12,440 --> 00:16:13,960 Der, der, der, der, der... 377 00:16:13,960 --> 00:16:16,760 Okay, Fred. Fred, kom over. Hurtigt! 378 00:16:19,760 --> 00:16:23,760 Det kom bogstaveligt talt lige op. Der. 379 00:16:23,760 --> 00:16:25,600 Jeg kan se sprøjten, men jeg ser ingen muslinger. 380 00:16:25,600 --> 00:16:28,760 Nå, grav ind, grav ind! Du skal være hurtig! 381 00:16:28,760 --> 00:16:30,760 Grav ind, Fred, hjælp mig! 382 00:16:30,760 --> 00:16:32,760 Shit, de bevæger sig hurtigt. 383 00:16:32,760 --> 00:16:34,960 Shit. 384 00:16:34,960 --> 00:16:36,960 Den gik vi glip af. 385 00:16:36,960 --> 00:16:39,280 Hej, Bob, enhver chance du kan komme ind igen 386 00:16:39,280 --> 00:16:40,760 og give os en lille hånd? 387 00:16:40,760 --> 00:16:42,760 Hvordan har vi det, gutter? Ikke godt. 388 00:16:42,760 --> 00:16:43,760 Ikke særlig godt. 389 00:16:43,760 --> 00:16:45,760 Når de sprutter sådan... Ja. 390 00:16:45,760 --> 00:16:48,760 ..går de til siden eller ned? De går lige ned. 391 00:16:48,760 --> 00:16:51,760 Så den ene sprøjtede bare. Den sprøjtede bare op, og ja, 392 00:16:51,760 --> 00:16:54,760 så du vil grave, sådan herovre. 393 00:16:58,440 --> 00:17:01,280 Åh, der er den, der er dens hals, det er en lille en. 394 00:17:01,280 --> 00:17:02,760 Han venter. 395 00:17:02,760 --> 00:17:04,440 helvede, hvor langt skal du ned? 396 00:17:04,440 --> 00:17:05,760 Jesus Kristus. 397 00:17:05,760 --> 00:17:07,960 Fangede du noget? 398 00:17:07,960 --> 00:17:09,960 Hvorfor blander Bob sig her? 399 00:17:11,760 --> 00:17:12,760 Er det det? Det er det. 400 00:17:12,760 --> 00:17:14,760 For helvede, godt gået. 401 00:17:14,760 --> 00:17:16,960 Og de er større end det her? Ja, de bliver større end det. 402 00:17:16,960 --> 00:17:19,760 Jeg har set nogle virkelig store skaller når jeg er derude. Tak, kammerat. 403 00:17:19,760 --> 00:17:21,760 Hej, godt arbejde, i fyre. Farvel. 404 00:17:21,760 --> 00:17:22,760 Så vi har en? 405 00:17:22,760 --> 00:17:25,760 Du har gravet i 15 minutter, vi fik en musling. 406 00:17:27,760 --> 00:17:29,760 Hestehalsmuslinger er lokaliseret til bugten, 407 00:17:29,760 --> 00:17:32,760 ikke så kendt som den almindelige Lillehals 408 00:17:32,760 --> 00:17:33,760 eller Manila-muslinger. 409 00:17:33,760 --> 00:17:35,760 Horsenecks kan være større, 410 00:17:35,760 --> 00:17:37,760 men det gør dem ikke lettere at fange. 411 00:17:37,760 --> 00:17:40,600 Her går vi, her går vi, her går vi, her går vi. Hvor? Hvor? 412 00:17:40,600 --> 00:17:42,760 Til siden, til siden. Er du sikker? 413 00:17:42,760 --> 00:17:44,760 Stik din hånd ind, Fred. Åh, fuck det her. 414 00:17:44,760 --> 00:17:47,120 Har du fået det? For helvede. 415 00:17:47,120 --> 00:17:49,440 Tab ikke denne ting. 416 00:17:49,440 --> 00:17:51,760 For helvede, det er hele vejen dernede. 417 00:17:51,760 --> 00:17:54,760 Gå ned, Gordon, du skal ned. 418 00:17:54,760 --> 00:17:56,760 Jeg har det, jeg har det, Jeg har det. 419 00:17:56,760 --> 00:17:58,760 For fanden. Nå, kan du mærke det? 420 00:17:58,760 --> 00:18:01,760 Ingen måde! Ingen måde! Ja. 421 00:18:01,760 --> 00:18:04,760 Jeg tror, der er to dernede, Fred. 422 00:18:04,760 --> 00:18:06,760 Er det? For helvede. 423 00:18:06,760 --> 00:18:10,760 Men denne tunnel, denne... Ser du en...? Nej, nej! 424 00:18:10,760 --> 00:18:11,760 Se? 425 00:18:13,760 --> 00:18:15,600 Kom nu, grav. Det er det, grave, grave. 426 00:18:15,600 --> 00:18:17,760 Hvorfor, hvorfor, hvorfor...? Nej, du går ned og få din hånd ind. 427 00:18:17,760 --> 00:18:19,760 Jeg kan ikke komme ned, Jeg bliver helt beskidt. 428 00:18:19,760 --> 00:18:21,760 Det er din musling, for fanden. 429 00:18:21,760 --> 00:18:22,760 'Fred er oppe i armhulerne, 430 00:18:22,760 --> 00:18:26,280 'tidevandet stiger, men det vil ikke stop os med at fange muslinger.' 431 00:18:26,280 --> 00:18:28,760 Se på min tilstand, mand. 432 00:18:28,760 --> 00:18:30,760 Har du det? Ja! 433 00:18:33,760 --> 00:18:35,760 Elsker det. 434 00:18:35,760 --> 00:18:37,760 Teamwork, drømmearbejde. 435 00:18:37,760 --> 00:18:41,760 Hvordan havde du det? Ikke dårligt. Ikke dårligt, slet ikke dårligt. 436 00:18:41,760 --> 00:18:43,760 Jeg går i bad. 437 00:18:43,760 --> 00:18:45,280 Kan vi låne et par af de brædder? 438 00:18:45,280 --> 00:18:48,760 Vil du have noget imod det? Nej, det gider jeg overhovedet ikke. 439 00:18:48,760 --> 00:18:51,760 Med tid til at dræbe før frokost, og på den dovne italieners regning, 440 00:18:51,760 --> 00:18:54,760 det er tid til at have det sjovt. BRUSER KØRER 441 00:18:54,760 --> 00:18:56,760 Gino. GINO SYNGER 442 00:18:56,760 --> 00:18:57,960 For fanden. Jeg har en hurtig idé. 443 00:18:57,960 --> 00:18:59,800 Hør, du er en stor fan af Alcatraz ikke? 444 00:18:59,800 --> 00:19:02,760 Jeg vil se Alcatraz siden jeg var en lille dreng. 445 00:19:02,760 --> 00:19:04,760 Det er lige rundt om hjørnet. Hvor meget rundt om hjørnet? 446 00:19:04,760 --> 00:19:06,800 Det vil tage os ti minutter på padlebrættet. 447 00:19:06,800 --> 00:19:08,760 Får vi våddragten på OK? OK. 448 00:19:08,760 --> 00:19:11,600 Gordon, her er du. Skål, ven, tak. 449 00:19:11,600 --> 00:19:12,760 Hvilken er min? 450 00:19:12,760 --> 00:19:14,760 Den der ligner det er fra Baby Gap. 451 00:19:14,760 --> 00:19:16,120 FRED GERNER 452 00:19:16,120 --> 00:19:20,760 Alcatraz er måske lige omkring bugten hvis du er i San Francisco, 453 00:19:20,760 --> 00:19:22,760 men vi er 50 miles op ad kysten. 454 00:19:22,760 --> 00:19:26,760 Jeg kan ikke vente med at se Alcatraz. Øhm, det her bliver fantastisk. 455 00:19:26,760 --> 00:19:29,760 Gutter, lad os klare det lidt mere kreativ. 456 00:19:29,760 --> 00:19:32,760 Lad os tage en lille spurt til den første bøje derude. 457 00:19:32,760 --> 00:19:34,760 Jeg er med. 458 00:19:34,760 --> 00:19:36,760 Gode ​​vibrationer... 459 00:19:36,760 --> 00:19:38,760 På dit mærke, gør dig klar, gå. Gå. 460 00:19:38,760 --> 00:19:40,760 461 00:19:40,760 --> 00:19:41,760 Jeg vil sparke dig i røven. 462 00:19:41,760 --> 00:19:43,760 463 00:19:43,760 --> 00:19:46,760 Smuk morgen at gøre dette, ikke? 464 00:19:46,760 --> 00:19:50,760 'Med indsatte inklusiv gangsterboss Al Capone, 465 00:19:50,760 --> 00:19:53,760 »Alcatraz er uden tvivl Amerikas mest berygtede fængsel. 466 00:19:53,760 --> 00:19:55,760 "Men hvis Gino vil se det tæt på sig selv, 467 00:19:55,760 --> 00:19:57,760 "han må hellere blive ved med at padle." 468 00:19:57,760 --> 00:20:00,960 Åh, du er meget god, Gino. Jeg vil helt sikkert vinde det her. 469 00:20:00,960 --> 00:20:03,760 Gå, Gino, drej til højre, Gino. 470 00:20:03,760 --> 00:20:04,760 dernede? 471 00:20:04,760 --> 00:20:07,760 Gordon, sæt farten ned. 472 00:20:07,760 --> 00:20:08,760 Er du god? Ja. 473 00:20:08,760 --> 00:20:11,960 Han tror virkelig på, at han vinder. Jeg ved det. 474 00:20:11,960 --> 00:20:14,760 Åh, hvorfor er I så langsomme? 475 00:20:14,760 --> 00:20:18,760 Gino, Alcatraz er 80 miles væk, Jeg lavede kun sjov. 476 00:20:20,760 --> 00:20:21,760 Så hvad laver vi her? 477 00:20:21,760 --> 00:20:23,760 Shit. 478 00:20:24,760 --> 00:20:26,760 Er der hajer herinde? Der er. 479 00:20:26,760 --> 00:20:29,760 Ah, mand, det er ikke sjovt, mand. Hvilken muppet. 480 00:20:32,760 --> 00:20:36,120 Jeg havde virkelig glædet mig at se Alcatraz. 481 00:20:37,760 --> 00:20:39,760 Efter alt det hårde arbejde padle boarding, 482 00:20:39,760 --> 00:20:41,760 vi har oparbejdet en appetit. 483 00:20:42,760 --> 00:20:45,760 Kikis opskrift, så dette er en smuk cioppini. 484 00:20:45,760 --> 00:20:47,760 Cioppino. Åh. 485 00:20:47,760 --> 00:20:49,760 Cioppino. Sig ikke... For de bliver italienere 486 00:20:49,760 --> 00:20:51,760 og de vil korrigere dig. Cioppino. 487 00:20:51,760 --> 00:20:54,120 Chop-eno, cioppino, okay? Cioppino. 488 00:20:54,120 --> 00:20:55,760 Tak. Du er så speciel. 489 00:20:55,760 --> 00:20:57,760 Må jeg se denne opskrift, tak? 490 00:20:58,760 --> 00:21:00,600 'Jeg har fået en klassisk opskrift 491 00:21:00,600 --> 00:21:02,760 'af vores italiensk-amerikaner frokostgæster 492 00:21:02,760 --> 00:21:04,760 'det vil gøre det perfekte brug af vores muslinger.' 493 00:21:04,760 --> 00:21:06,800 Ikke... Ikke 100 % italiensk. Åh, her går vi. 494 00:21:06,800 --> 00:21:09,760 I Italien, vi ville ikke gøre det sådan her. 495 00:21:09,760 --> 00:21:10,760 H-Ser vi, se... 496 00:21:10,760 --> 00:21:12,760 Fordi dette... Det ligner en skaldyrskarry. 497 00:21:12,760 --> 00:21:15,760 Det her er meget amerikansk en måde at lave mad på. 498 00:21:15,760 --> 00:21:17,760 Men vi er i Amerika, din doughnut. Ja, okay, okay. 499 00:21:17,760 --> 00:21:20,760 Jeg siger bare, det er det ikke som vi ville gøre i Italien. 500 00:21:20,760 --> 00:21:23,440 Du får hvidløg, skærebræt, knive, 501 00:21:23,440 --> 00:21:24,760 øhh, et par viskestykker. 502 00:21:24,760 --> 00:21:26,760 Jeg mener, se på det her, skaldyrsfond. 503 00:21:26,760 --> 00:21:29,760 En italiener ville aldrig brug skaldyrsfond. 504 00:21:29,760 --> 00:21:33,600 Det er Amerika, det er fint, kom nu. Gino det er alt sammen italienske ting. 505 00:21:33,600 --> 00:21:35,760 Det betyder ikke fordi det hele er surf, 506 00:21:35,760 --> 00:21:37,760 du skovler alt ind. Gutter, de er ankommet. 507 00:21:37,760 --> 00:21:38,760 Gino, Gino. Godmorgen, sir. 508 00:21:38,760 --> 00:21:41,120 Gordon, hvordan har du det? Godt at se dig, kaptajn. 509 00:21:41,120 --> 00:21:43,440 Hvordan har du det, det er rart at møde dig, store fyr. 510 00:21:43,440 --> 00:21:45,760 Åh, gud, velkommen, godt at se dig. Min kones Joan. 511 00:21:45,760 --> 00:21:47,760 Buongiorno. 512 00:21:47,760 --> 00:21:49,760 "Vores gæster, Paladinerne, har leveret fisk 513 00:21:49,760 --> 00:21:53,440 'til mange toprestauranter på vestkysten i generationer. 514 00:21:53,440 --> 00:21:56,760 'Hvis nogen kender til lokale fisk og skaldyr, det er disse to.' 515 00:21:56,760 --> 00:21:57,760 Grazie. 516 00:21:57,760 --> 00:21:59,760 OK, fortæl mig, hvad vil du have mig til at gøre? 517 00:21:59,760 --> 00:22:01,760 Så jeg fik dig en smule olivenolie i gryden. Åh, giusto. 518 00:22:01,760 --> 00:22:03,760 Din oldefar var en legende, 519 00:22:03,760 --> 00:22:07,440 fordi han startede fiskeforsyningerne ud herfra, ikke? 520 00:22:07,440 --> 00:22:12,760 Nøjagtig. Han kom fra Ancona, Italien, i 1865, da han var 22. 521 00:22:12,760 --> 00:22:14,600 Da han ankom, var han sulten, 522 00:22:14,600 --> 00:22:15,960 så han gik ned til Fisherman's Wharf 523 00:22:15,960 --> 00:22:17,760 og begyndte at fiske til hans aftensmad... Wow. 524 00:22:17,760 --> 00:22:20,960 ..men han fangede meget flere fisk end hvad han kan spise, 525 00:22:20,960 --> 00:22:23,760 så ideen kom til ham for at se hvis han kan sælge dem. 526 00:22:23,760 --> 00:22:25,760 Og sælge dem, det gjorde han. 527 00:22:25,760 --> 00:22:27,760 Før du vidste af det, ved århundredeskiftet, 528 00:22:27,760 --> 00:22:28,760 han blev omtalt som Fiskekongen. 529 00:22:28,760 --> 00:22:30,120 Sørg for, at Gordon ser på, 530 00:22:30,120 --> 00:22:32,440 fordi han ikke ved noget om italiensk mad. 531 00:22:32,440 --> 00:22:33,760 Nu må du hellere holde øje nu. 532 00:22:33,760 --> 00:22:36,760 'Cioppino er en catch-of-the-day fiskegryderet, San Fran-stil. 533 00:22:36,760 --> 00:22:40,760 'Så vi bruger vores muslinger og nogle andre skaldyr i en tomatsauce 534 00:22:40,760 --> 00:22:43,760 'med løg, hvidløg, og en skaldyrsfond.' 535 00:22:43,760 --> 00:22:47,760 Et lille trick er at altid tilsæt en lille smule hvidvin 536 00:22:47,760 --> 00:22:50,440 når du laver løgene, så de ikke brænder på. Åh, jeg kan se. 537 00:22:50,440 --> 00:22:52,760 Men du putter hvidløg og løg sammen? Ja. 538 00:22:52,760 --> 00:22:56,760 Åh, se, i... Hvor jeg kommer fra i Napoli gør vi det ikke. 539 00:22:56,760 --> 00:22:59,760 Nå, det er Amerika, skat. Og vi skar hjørner. 540 00:22:59,760 --> 00:23:00,760 Kan vi være ærlige her? 541 00:23:00,760 --> 00:23:05,440 Jeg har lavet italiensk mad, Jeg skrev 16 kogebog 542 00:23:05,440 --> 00:23:07,760 og jeg bor stadig i Italien. Og jeg er 83 år gammel, 543 00:23:07,760 --> 00:23:10,760 og jeg har lavet mad længe før du blev født. 544 00:23:10,760 --> 00:23:12,760 Så hold kæft. Så der. 545 00:23:12,760 --> 00:23:13,800 Hold kæft, Gino D'Acampo. 546 00:23:13,800 --> 00:23:17,760 Hej. Hey, hør... 547 00:23:17,760 --> 00:23:18,760 Lyt til hende. 548 00:23:18,760 --> 00:23:21,760 Lad os tage et kig på det, I fik her. 549 00:23:21,760 --> 00:23:23,760 Åh, mamma mia. Hvad mener du? 550 00:23:23,760 --> 00:23:25,760 Hvad er der galt? Hvad er der galt med...? Mamma mia? 551 00:23:25,760 --> 00:23:28,760 Disse kaldes, øhm, Hestehalsmusling. Ja. 552 00:23:28,760 --> 00:23:31,760 Disse er virkelig kun gode at lave muslingesuppe af. 553 00:23:31,760 --> 00:23:33,760 Du skal... Så vi kan ikke bruge dem? 554 00:23:33,760 --> 00:23:35,760 Nej, nej. Medmindre... Medmindre... Du ved, normalt... 555 00:23:35,760 --> 00:23:38,760 Er du rigtig? Klokken fem om morgenen i morges 556 00:23:38,760 --> 00:23:40,440 at få disse muslinger som vi ikke kan bruge. 557 00:23:40,440 --> 00:23:41,760 Nej, det er helt forkert... 558 00:23:41,760 --> 00:23:44,760 Så denne her kan de gå tilbage i havet. Øhm, de kan gå, ciao. 559 00:23:44,760 --> 00:23:47,760 Utrolig. Sikke et spild af min morgen. 560 00:23:47,760 --> 00:23:49,760 Det var en god oplevelse. 561 00:23:49,760 --> 00:23:51,760 »Det er vores muslinger måske ikke dagens fangst i dag, 562 00:23:51,760 --> 00:23:54,760 'men Paladinerne er kommet med nogle Littlenecks 563 00:23:54,760 --> 00:23:57,760 'og nogle andre lokale skaldyr som erstatning. 564 00:23:57,760 --> 00:24:00,760 "Joan er sat op til at lave mad Rolls Royce fra cioppino.' 565 00:24:00,760 --> 00:24:03,760 OK, det er vores berømte San Francisco Dungeness krabbe og... 566 00:24:03,760 --> 00:24:05,760 Det bedste! Det bedste! 567 00:24:07,760 --> 00:24:09,760 Det er det du laver krabben cioppino med. 568 00:24:09,760 --> 00:24:11,760 Ok, hvor længe har I to været gift? 569 00:24:11,760 --> 00:24:13,800 Skal være 60 år næste år. Stop det. Seriøst? 570 00:24:13,800 --> 00:24:15,760 Kan du tro det? Hvad har været hemmeligheden? 571 00:24:15,760 --> 00:24:18,760 Vi bor adskilt. Vi lever... 572 00:24:18,760 --> 00:24:19,760 DE GRNER 573 00:24:19,760 --> 00:24:21,760 Joan, tak fordi du underviste Gino. 574 00:24:21,760 --> 00:24:24,760 Det har du lige vist ham det er ordentlig, autentisk italiensk. 575 00:24:24,760 --> 00:24:28,440 Han er italiensk. Åh, ja, han er italiener. 576 00:24:28,440 --> 00:24:32,760 Må jeg bare sige tak, øhh, og skål. Tillykke. 577 00:24:32,760 --> 00:24:34,760 Salut. Det var min fornøjelse. 578 00:24:34,760 --> 00:24:35,760 Det er godt. 579 00:24:35,760 --> 00:24:40,760 For en ikke-italiensk opskrift, kogt i San Francisco, det er... 580 00:24:40,760 --> 00:24:41,800 godt. 581 00:24:41,800 --> 00:24:45,760 Det er bedre end godt, det er lækkert. Tak. 582 00:24:45,760 --> 00:24:47,760 Ja. Skål, gutter, lækkert. 583 00:24:47,760 --> 00:24:49,280 Hvad er du for en italiener? 584 00:24:49,280 --> 00:24:53,440 Jeg kører. Jeg kører, øh... Betty. 585 00:24:59,760 --> 00:25:00,800 Jeg har en overraskelse til dig. 586 00:25:00,800 --> 00:25:04,600 Jeg tager dig med til de smukkeste slotte, 587 00:25:04,600 --> 00:25:05,760 Le Chateau de L'Amour. 588 00:25:05,760 --> 00:25:07,760 Hvad er der med romantikken? os tre sammen? 589 00:25:07,760 --> 00:25:09,760 Jeg kan ikke tænke af noget mere uromantisk. 590 00:25:09,760 --> 00:25:13,280 Du kommer til at elske det, vi tager dertil med stil. 591 00:25:14,760 --> 00:25:17,760 Øhm... Se på det her! 592 00:25:17,760 --> 00:25:20,280 Gino, Fred og jeg er på roadtrip 593 00:25:20,280 --> 00:25:23,760 gennem San Francisco Bay Area i Californien. 594 00:25:23,760 --> 00:25:26,800 Vi er vågnet tidligt og kørt det meste af vejen fra kysten 595 00:25:26,800 --> 00:25:29,960 til de berømte vinlande af Napa Valley. 596 00:25:29,960 --> 00:25:32,760 For de sidste ti miles af vores rejse, 597 00:25:32,760 --> 00:25:34,760 vi dropper lastbilen og rejser med stil. 598 00:25:34,760 --> 00:25:36,760 Morgen. Morgen. 599 00:25:36,760 --> 00:25:38,760 Hvordan har du det? Godt at se dig også. 600 00:25:38,760 --> 00:25:40,760 Morgen. Godt... Hej, hvordan har du det, jeg hedder Fred. 601 00:25:40,760 --> 00:25:42,960 Dejligt at møde dig. Er denne ting sikker? 602 00:25:42,960 --> 00:25:44,760 Det håber jeg, vi får se. 603 00:25:44,760 --> 00:25:46,760 Hvor højt skal vi flyve, kaptajn? 604 00:25:46,760 --> 00:25:48,760 Vi får se når vi kommer derop. Han er bange for højder. 605 00:25:48,760 --> 00:25:51,760 Se, øhm, ikke for højt, ja. Lad os gå, ligesom træniveau. 606 00:25:51,760 --> 00:25:53,760 Træniveau? Ja. OK. 607 00:25:53,760 --> 00:25:55,960 Vi tager afsted. Det er det. 608 00:26:01,600 --> 00:26:03,760 Hvordan styrer du den, kaptajn? Hvordan styrer vi? 609 00:26:03,760 --> 00:26:05,120 Det gør du ikke. 610 00:26:05,120 --> 00:26:06,760 Slottene vi rejser til 611 00:26:06,760 --> 00:26:08,760 ligger i hjertet af Napa Valley, 612 00:26:08,760 --> 00:26:11,760 og der er ingen bedre måde for at få et fugleperspektiv 613 00:26:11,760 --> 00:26:17,760 af dette spektakulære landskab, end fra 350 fod over vinstokkene. 614 00:26:17,760 --> 00:26:19,760 Det her er skide lort. 615 00:26:20,760 --> 00:26:24,760 Nej, jeg kigger ikke ned. Bevæg dig ikke for meget. 616 00:26:24,760 --> 00:26:26,760 Hvad laver du dernede? Jeg vil ikke se. 617 00:26:26,760 --> 00:26:29,760 Jeg ville vise dig Napa-dalen fra oven. 618 00:26:29,760 --> 00:26:31,600 Se hvor smukt det her er. 619 00:26:32,760 --> 00:26:33,760 Min første gang i en ballon. 620 00:26:33,760 --> 00:26:36,760 Ved du hvad, jeg er overrasket at der bare er så fredeligt her. 621 00:26:36,760 --> 00:26:39,760 Også luftbilledet er betagende. 622 00:26:39,760 --> 00:26:41,280 Du kan faktisk få øje på druerne. 623 00:26:41,280 --> 00:26:43,120 Jeg mener, det er det perfekte tidspunkt til høst. 624 00:26:43,120 --> 00:26:47,280 Det er min første gang, og jeg er... Garanteret dig, det er min sidste gang. 625 00:26:48,800 --> 00:26:50,760 'Napa Valley har det perfekte 626 00:26:50,760 --> 00:26:52,760 'Middelhavsklima til vindyrkning. 627 00:26:52,760 --> 00:26:55,760 »Disse vinmarker producerer nogle af de allerbedste årgange i verden, 628 00:26:55,760 --> 00:26:59,440 'konkurrerer med klassisk fransk og italienske vine 629 00:26:59,440 --> 00:27:02,760 "både på smag og popularitet." 630 00:27:02,760 --> 00:27:05,760 Gino, se hvor smukt denne vingård er. 631 00:27:05,760 --> 00:27:08,960 Se hvor velplejet den er, se hvor perfekt. Det er skønhed. 632 00:27:08,960 --> 00:27:11,760 Det er fascinerende, det er de faktisk plukke druerne mens vi taler. 633 00:27:11,760 --> 00:27:14,760 Du ved én ting, det er meget spændende ved denne region 634 00:27:14,760 --> 00:27:17,760 er det det meste af vingården er familieejet. 635 00:27:17,760 --> 00:27:19,760 Så hvilken slags druer vokser de her? 636 00:27:19,760 --> 00:27:23,600 Den oprindelige drue er Zinfandel, men de laver smuk Sangiovese, 637 00:27:23,600 --> 00:27:25,600 de laver en smuk Chardonnay. 638 00:27:25,600 --> 00:27:27,760 Jeg glæder mig til at blive sur. 639 00:27:29,760 --> 00:27:31,760 Vi går ret hurtigt ned. 640 00:27:31,760 --> 00:27:33,440 Ja, tyngdekraften fungerer meget godt. 641 00:27:33,440 --> 00:27:34,760 Vi lander nu. Vi lander nu. 642 00:27:34,760 --> 00:27:37,760 Nej, men vi er nødt til at forberede jer det kunne være lidt ujævnt. 643 00:27:37,760 --> 00:27:39,760 Ja, vent. Hellige... 644 00:27:39,760 --> 00:27:41,960 Åh, min Gud, så blid. 645 00:27:41,960 --> 00:27:44,760 Kaptajn, tak, godt arbejde. Absolut, fantastisk arbejde. 646 00:27:44,760 --> 00:27:46,760 Forbløffende. Chateaux, hvilken retning? 647 00:27:46,760 --> 00:27:47,760 Nå, jeg vil lige kigge på det, 648 00:27:47,760 --> 00:27:49,760 bare tål mig et sekund okay? 649 00:27:49,760 --> 00:27:53,440 Det er sådan set et par kilometer. Et par kilometer. 650 00:27:56,760 --> 00:27:58,760 Du aner ikke, min ven, hvor vi er. 651 00:27:58,760 --> 00:28:00,760 Jeg ved, hvor vi skal hen. Tak. Mange tak. 652 00:28:00,760 --> 00:28:02,600 Hvordan ved du, at det er sådan? 653 00:28:02,600 --> 00:28:04,760 Fordi det er Google-kortet, det viser mig! 654 00:28:04,760 --> 00:28:08,760 Der er pøj overalt. Indtil videre, chateaux de la merde. 655 00:28:10,760 --> 00:28:13,760 Vi er gået længere end to miles. Er vi her? 656 00:28:13,760 --> 00:28:15,760 Er det den skide vingård? 657 00:28:15,760 --> 00:28:17,760 Det er... Se, du kan se slottet, se på det. 658 00:28:17,760 --> 00:28:19,760 Dette er lige så ortontisk, som det ser ud. 659 00:28:19,760 --> 00:28:21,760 Ortontisk? Det er ortontisk! 660 00:28:21,760 --> 00:28:22,800 DE GRNER 661 00:28:24,760 --> 00:28:26,760 Bygget i 2007, 662 00:28:26,760 --> 00:28:31,120 denne moderne replika af et toscansk slot har 107 værelser, 663 00:28:31,120 --> 00:28:33,760 fem tårne og en vindebro. 664 00:28:33,760 --> 00:28:36,280 Slottet og godset var et sandt kærlighedsarbejde 665 00:28:36,280 --> 00:28:39,760 for fjerde generation vinmager Dario Sattui. 666 00:28:39,760 --> 00:28:42,440 Morgen, sir. Hvordan har du det? Kom va? 667 00:28:42,440 --> 00:28:44,120 Hvorfor byggede du et slot som dette? 668 00:28:44,120 --> 00:28:47,760 Jeg mener... Ja, jeg er den skøre en tæve, der byggede et slot, 669 00:28:47,760 --> 00:28:50,760 Jeg ved det. jeg... Jeg mener, det var så uortodoks. 670 00:28:50,760 --> 00:28:54,760 Jeg vidste, at folk ville grine af mig, øh, folk ville kalde det Disneyland, 671 00:28:54,760 --> 00:28:56,960 så vi prøvede at få hver detalje korrekt. 672 00:28:56,960 --> 00:28:59,760 Jeg prøvede at inkorporere alt 673 00:28:59,760 --> 00:29:02,760 et slot fra det 14. århundrede ville have haft, 674 00:29:02,760 --> 00:29:05,120 øh, hovedsageligt ude af Toscana, Umbrien. 675 00:29:05,120 --> 00:29:07,120 Hvor lang tid tog det at bygge det? 676 00:29:07,120 --> 00:29:09,760 Det tog næsten 15 år at bygge. 15 år, wow, det er fantastisk. 677 00:29:11,760 --> 00:29:13,120 Slottet er unikt, du ved, 678 00:29:13,120 --> 00:29:15,760 størstedelen af forsyningerne blev hentet fra Toscana. 679 00:29:15,760 --> 00:29:19,760 Så det er lidt mærkeligt i midten af Californien, Napa Valley, 680 00:29:19,760 --> 00:29:22,760 og du har denne ømme tommelfinger på toppen af et bjerg. 681 00:29:22,760 --> 00:29:24,760 Se på landskabet, det passer ikke ind. 682 00:29:24,760 --> 00:29:27,800 Darios besættelse strækker sig ud over slotte. 683 00:29:27,800 --> 00:29:29,760 Han er også passioneret omkring vin, 684 00:29:29,760 --> 00:29:32,760 og har en kælder fuld af noget af det bedste man kan finde 685 00:29:32,760 --> 00:29:34,760 i Napa Valley. 686 00:29:34,760 --> 00:29:36,760 Hvilken fantastisk kælder du er her. 687 00:29:36,760 --> 00:29:39,760 Dette værelse tog to et halvt år at bygge. 688 00:29:39,760 --> 00:29:42,760 Det er det smukkeste og det største rum på slottet, 689 00:29:42,760 --> 00:29:44,760 12.000 kvadratmeter. 690 00:29:44,760 --> 00:29:46,280 Hvor mange tønder har du her? 691 00:29:46,280 --> 00:29:47,760 Du ved, jeg ved det ikke, 692 00:29:47,760 --> 00:29:49,800 men jeg tænker omkring 800, et eller andet sted derinde. 693 00:29:49,800 --> 00:29:51,760 Og de er alle fulde af vin, disse tønder? 694 00:29:51,760 --> 00:29:53,960 Nej, de er alle... Selvfølgelig de er fulde af vin, ja. 695 00:29:53,960 --> 00:29:56,760 Åh, de er fulde af vin, okay. Jeg mener, det hele er fransk eg? 696 00:29:56,760 --> 00:29:59,760 Helt fransk eg. Vi bruger ikke nogen amerikansk eg, 697 00:29:59,760 --> 00:30:00,760 og de er virkelig dyre. 698 00:30:00,760 --> 00:30:03,760 Vi... Hver koster $800 til $900 hver, 699 00:30:03,760 --> 00:30:05,760 og vi bruger dem to gange... 700 00:30:05,760 --> 00:30:07,760 Og hvor mange gange har du vinene her? 701 00:30:07,760 --> 00:30:09,760 Normalt omkring tre gange om året. 702 00:30:09,760 --> 00:30:11,760 Undskyld, hvad betyder det, rack vinen? 703 00:30:11,760 --> 00:30:14,280 Det er, når du overfører vinen fra den ene tønde til den anden. 704 00:30:14,280 --> 00:30:15,760 Åh, jeg kan se. 705 00:30:15,760 --> 00:30:17,760 Så du... du sørger for at vinen er ren. 706 00:30:17,760 --> 00:30:20,760 Måske er det det, jeg tog fejl med Gino Vino. 707 00:30:20,760 --> 00:30:21,760 Jeg pakker ikke vinen. 708 00:30:21,760 --> 00:30:23,760 Jeg tror, du tog meget mere fejl end blot at reolere vinen. 709 00:30:23,760 --> 00:30:25,760 Skal vi? 710 00:30:25,760 --> 00:30:27,760 Det er vores første dag i Napa Valley, 711 00:30:27,760 --> 00:30:29,760 hos en af de bedste vinproducerende region i verden, 712 00:30:29,760 --> 00:30:33,760 og det allerførste skridt, baby skridt, at uddanne Gino om vin. 713 00:30:33,760 --> 00:30:34,760 Der er lang vej endnu. 714 00:30:34,760 --> 00:30:38,760 Vi har reserve Chardonnay, så det smager vi først. 715 00:30:38,760 --> 00:30:42,280 Vi ælder den i omkring ni, ti måneder, og så flasker vi det. 716 00:30:42,280 --> 00:30:44,760 Det er en smuk farve. Ja, smuk. 717 00:30:44,760 --> 00:30:46,760 Salut. Sæt farten ned, Gino. 718 00:30:46,760 --> 00:30:49,280 Ville du sige det er et af dine bedste år? 719 00:30:49,280 --> 00:30:51,760 Dejlig. 2017 var et rigtig godt år. 720 00:30:51,760 --> 00:30:52,760 Det er utroligt. 721 00:30:52,760 --> 00:30:55,760 Se på det smukke guldfarve her. 722 00:30:55,760 --> 00:30:58,760 Se på viskositeten her, alkoholen. Det her er virkelig stærkt. 723 00:30:58,760 --> 00:31:03,760 Nu, når du lugter det, abrikos, grønt æble, ferskner... Fersken, ja. 724 00:31:03,760 --> 00:31:06,760 Hvad er det, en frugtsalat? Er det ikke vin mere? 725 00:31:06,760 --> 00:31:09,760 Og afslutningen på denne vin, det er så længe... Jeg er færdig. 726 00:31:09,760 --> 00:31:11,280 Det bliver ved og ved og ved. 727 00:31:11,280 --> 00:31:14,760 Øhm, Dario, jeg har et spørgsmål. Hvor går dette hen? 728 00:31:14,760 --> 00:31:16,760 Dette kaldes vinsien, 729 00:31:16,760 --> 00:31:20,760 og det er til at udvinde vin ud af tønden. 730 00:31:20,760 --> 00:31:22,760 Tak. Så vi prøver med denne, ikke? 731 00:31:22,760 --> 00:31:25,760 Dette er vores Sangiovese Voyager. 732 00:31:25,760 --> 00:31:27,600 Det er altså en ordentlig italiensk vin. 733 00:31:27,600 --> 00:31:30,760 Dette er druen, der lave Chianti, ikke? Chianti. 734 00:31:30,760 --> 00:31:33,600 Kan du smage de friske frugter? Jeg kan få, øhm, abrikos? 735 00:31:33,600 --> 00:31:34,800 Ferskner. Ingen? 736 00:31:34,800 --> 00:31:37,760 Hvorfor...? Hvorfor når jeg siger det, siger du nej? Når du siger det... 737 00:31:37,760 --> 00:31:40,280 For det første skal dette være hindbær, brombær. 738 00:31:40,280 --> 00:31:42,760 Så det er ligesom Ribena? Sagde du lige Ribena? 739 00:31:42,760 --> 00:31:44,440 jeg bare... Du sagde, det er næsten... 740 00:31:44,440 --> 00:31:46,760 Gutter, kan I lige stoppe et øjeblik? 741 00:31:46,760 --> 00:31:48,760 Dario, vinen Jeg er virkelig interesseret i 742 00:31:48,760 --> 00:31:50,760 er den store flaske der. 743 00:31:50,760 --> 00:31:54,760 Det er vores 2013 Il Barone, det er vores... en af vores reservevine. 744 00:31:54,760 --> 00:31:57,760 Wow, det er meget anderledes fra den vi smagte indtil videre. 745 00:31:57,760 --> 00:31:59,760 Det har jeg prøvet fortæl Gino og Fred 746 00:31:59,760 --> 00:32:01,760 den vin produceret her i landet nu 747 00:32:01,760 --> 00:32:03,760 er på niveau med enhver anden land i verden, 748 00:32:03,760 --> 00:32:04,760 og det er enestående. 749 00:32:04,760 --> 00:32:07,760 Hvor meget ville det give pr flaske? 98 USD. 750 00:32:07,760 --> 00:32:08,760 Forbløffende. Det er utroligt. 751 00:32:08,760 --> 00:32:12,760 Wow. Og det var din Gino Vino £9,80 for en sag. 752 00:32:13,760 --> 00:32:16,960 Jeg sender dig en flaske af min Gino Vino, som du kan prøve. 753 00:32:16,960 --> 00:32:18,760 Er du nødt til det? 754 00:32:18,760 --> 00:32:20,760 DE GRNER 755 00:32:20,760 --> 00:32:22,760 Mange tak. Skål, Dario. 756 00:32:22,760 --> 00:32:24,120 OK, lad os nakke det. 757 00:32:26,760 --> 00:32:29,600 Hvem i alverden ville have sagt tre årtier siden 758 00:32:29,600 --> 00:32:32,760 som Amerika nu producerer nogle af de bedste vine på planeten? 759 00:32:32,760 --> 00:32:35,760 Hvilken dag, ikke? Skål. Salut. 760 00:32:35,760 --> 00:32:37,760 Hilsen, gutter. Salut. 761 00:32:37,760 --> 00:32:40,760 Til Amerika, til Californien, og til venskab. 762 00:32:40,760 --> 00:32:41,760 Må jeg stille et hurtigt spørgsmål? Fortsæt. 763 00:32:41,760 --> 00:32:44,760 Bliver I to nu begejstrede om standarden 764 00:32:44,760 --> 00:32:47,760 og de fantastiske produkter opdager du på daglig basis? 765 00:32:47,760 --> 00:32:50,760 Åh, helt sikkert. jeg mener, se her er vi i en vingård, 766 00:32:50,760 --> 00:32:51,760 Jeg mener, denne vin er fantastisk. 767 00:32:51,760 --> 00:32:53,960 Jeg mener, det er det ikke Jeg begynder at tro Gordon, 768 00:32:53,960 --> 00:32:55,760 beviset er i buddingen. 769 00:32:55,760 --> 00:32:58,760 Jeg mener, vinen der vi har haft i dag, min Gud, 770 00:32:58,760 --> 00:33:01,760 dette er på niveau med de bedste franske vine. 771 00:33:01,760 --> 00:33:04,760 Jeg var meget i tvivl i starten da du sagde, 772 00:33:04,760 --> 00:33:07,760 "Åh, Amerika her, Amerika der," fordi jeg tænkte på stegt mad, 773 00:33:07,760 --> 00:33:11,760 burgere, men mens vi gik, du begynder at overbevise mig. 774 00:33:11,760 --> 00:33:14,760 Du er begyndt at overbevise mig, Jeg er ikke 100% overbevist endnu. 775 00:33:14,760 --> 00:33:18,760 Vinen er fremragende, og jeg følte, at jeg var i Italien i dag. 776 00:33:18,760 --> 00:33:20,760 Derfor var jeg meget glad. 777 00:33:20,760 --> 00:33:21,800 Jeg er dog lidt fuld. 778 00:33:21,800 --> 00:33:25,280 Jeg er nødt til at fortælle dig, Jeg er bare en lille smule fuld. 779 00:33:32,760 --> 00:33:35,760 Jeg kan ikke gå i seng hvis jeg ikke har en lille grappa. 780 00:33:35,760 --> 00:33:36,760 Hvad er det her? A hvad? 781 00:33:36,760 --> 00:33:38,760 Lidt grappa er til... er godt for hjernen, 782 00:33:38,760 --> 00:33:41,760 det er godt for fordøjelsen siden... 783 00:33:46,760 --> 00:33:47,760 Shit. 784 00:33:47,760 --> 00:33:50,120 Gordon, det vil jeg ikke føl din ting... Fred. 785 00:33:50,120 --> 00:33:52,760 ..i ryggen af ​​mig i aften. Kan vi komme i seng nu? 786 00:33:55,760 --> 00:33:57,760 Fred, kan du flytte over, tak? Hvad mener du? 787 00:33:57,760 --> 00:34:00,120 Bare flyt lidt over. Jeg er på min side. 788 00:34:00,120 --> 00:34:01,280 FRED SKRIGER 789 00:34:01,280 --> 00:34:03,760 Gordon, Gordon, tak, gør det ikke. 790 00:34:03,760 --> 00:34:05,760 Det er mit ben, for fanden. 791 00:34:13,760 --> 00:34:16,600 792 00:34:16,600 --> 00:34:20,760 793 00:34:20,760 --> 00:34:22,280 RADIO: 'Det er dejligt i byen, 794 00:34:22,280 --> 00:34:24,760 'og Chinatown er, hvor det er i dag.' 795 00:34:24,760 --> 00:34:26,760 "Vi er Nick og Kristin om morgenen, 796 00:34:26,760 --> 00:34:28,760 'og få dig selv ned til hjertet af det hele 797 00:34:28,760 --> 00:34:31,760 'og oplev efterårsmånen Festivalfest.' Se. 798 00:34:31,760 --> 00:34:33,760 'Og glem ikke at tage fat i dig selv en månekage.' 799 00:34:33,760 --> 00:34:34,760 'Dernæst trafiknyheder.' 800 00:34:34,760 --> 00:34:36,760 Hvad sker der? Månefestivalen. 801 00:34:36,760 --> 00:34:37,760 Hvad er det? 802 00:34:37,760 --> 00:34:40,760 Det er en smuk tradition festival arrangeret af Chinatown, 803 00:34:40,760 --> 00:34:42,760 og det handler om at fejre familier. 804 00:34:42,760 --> 00:34:44,760 Og dette er en af ​​de største kinesiske samfund 805 00:34:44,760 --> 00:34:47,760 hvor som helst i Amerika, og det er unikt. 806 00:34:47,760 --> 00:34:50,800 Efter vores kystudflugt og vores tur til Napa Valley, 807 00:34:50,800 --> 00:34:55,760 Højre sagde Fred, Gino D'Acampo og jeg er tilbage i San Francisco. 808 00:34:55,760 --> 00:34:58,760 Jeg vil have dem til at se alt dette multikulturel by har at byde på. 809 00:34:58,760 --> 00:35:03,760 Hvor lyset er lavt... 810 00:35:03,760 --> 00:35:05,760 Dette er en af de største Chinatowns 811 00:35:05,760 --> 00:35:07,760 i landet, og en af ​​de ældste. 812 00:35:07,760 --> 00:35:09,280 Det ser ud til, at vi er i Kina. Det gør den. 813 00:35:09,280 --> 00:35:10,960 Jeg vil vædde på, at du er en stor elsker af kinesisk mad, ikke? 814 00:35:10,960 --> 00:35:12,760 Jeg elsker kinesisk mad, ved du hvad? 815 00:35:12,760 --> 00:35:15,760 Første gang jeg nogensinde har Kinesisk mad var, da jeg var 20. 816 00:35:15,760 --> 00:35:17,760 I Italien har vi ikke, øhm, kinesisk restaurant... 817 00:35:17,760 --> 00:35:19,760 Nå, vi havde kun det for de sidste ti år. 818 00:35:19,760 --> 00:35:21,760 Har de kinesiske restauranter i Skotland? 819 00:35:22,760 --> 00:35:24,760 Selvfølgelig gør de det. 820 00:35:24,760 --> 00:35:27,280 Kinesisk mad for mig at blive voksen var en fornøjelse, 821 00:35:27,280 --> 00:35:28,760 øhh, især kinesisk take-away. 822 00:35:28,760 --> 00:35:31,440 Om det er det mest fantastiske søde og sure rejer, 823 00:35:31,440 --> 00:35:32,760 Szechuan svinekød, øhh... And. 824 00:35:32,760 --> 00:35:35,760 Åh, Peking and. Wow, se det her. 825 00:35:35,760 --> 00:35:37,760 Åh, se festivalen! 826 00:35:38,760 --> 00:35:40,760 Kineserne ved, hvordan man fejrer, 827 00:35:40,760 --> 00:35:43,760 og efterårsmånefestivalen er ingen undtagelse. 828 00:35:44,760 --> 00:35:46,760 Se på det. Kom nu. 829 00:35:50,280 --> 00:35:53,760 Hvad er der med larven? Det er en drage. 830 00:35:53,760 --> 00:35:55,760 Det er en drage. 831 00:35:55,760 --> 00:35:58,760 Disse traditionelle danse opført under hele festivalen 832 00:35:58,760 --> 00:36:00,760 har ofte løver og drager... 833 00:36:00,760 --> 00:36:02,760 Åh, gud, se lige det. 834 00:36:02,760 --> 00:36:04,760 ..som symboliserer held, velfærd... 835 00:36:04,760 --> 00:36:06,760 Åh, min Gud. 836 00:36:06,760 --> 00:36:07,800 ..og et lykkebringende liv. 837 00:36:09,760 --> 00:36:11,760 Jeg har aftalt at møde Wendy Lee og hendes familie, 838 00:36:11,760 --> 00:36:14,760 som har fejret efterårsmånefestivalen her 839 00:36:14,760 --> 00:36:16,760 i over 20 år. 840 00:36:16,760 --> 00:36:18,600 Det var fantastisk. 841 00:36:18,600 --> 00:36:21,760 Er det månekagen? Ja. Og det er mine døtre, ja. 842 00:36:21,760 --> 00:36:23,760 Hvordan har du det? Jeg er Fred, dejligt at møde dig. 843 00:36:23,760 --> 00:36:25,760 Dejligt at møde dig. Rart at møde dig, Gino. 844 00:36:25,760 --> 00:36:27,760 Glædelig Mid-Autumn Moon Festival. Nøjagtig. 845 00:36:27,760 --> 00:36:28,960 Mange tak, må jeg? Behage. 846 00:36:28,960 --> 00:36:32,760 Tak og hvad er der indeni? Kokos, æggeblomme. Andeæg. 847 00:36:32,760 --> 00:36:35,440 Oh, and you got almonds in there. Ja. 848 00:36:35,440 --> 00:36:37,760 And what's the significance af månekagen? 849 00:36:37,760 --> 00:36:39,760 Øh, månekage, in about 13th century... Wow. 850 00:36:39,760 --> 00:36:42,760 ..mongolerne tog over the Northern part of China. Mm-hm. 851 00:36:42,760 --> 00:36:45,280 So, the civilians have a way, 852 00:36:45,280 --> 00:36:49,120 they find a way how to communicate about their secret fight-back plan. 853 00:36:49,120 --> 00:36:52,760 So they actually bake the moon cake and they roll the message, 854 00:36:52,760 --> 00:36:54,760 hemmelig besked indeni. Åh! 855 00:36:54,760 --> 00:36:56,760 What kind of messages were they sending inside the moon cake? 856 00:36:56,760 --> 00:36:58,760 Øhm, det er ligesom, øhm, tid til at kæmpe tilbage, 857 00:36:58,760 --> 00:37:02,760 og derfor giver vi månekagen til venner og familier. 858 00:37:02,760 --> 00:37:05,760 Så dette er, øhm, fortidens e-mail? Ja. 859 00:37:05,760 --> 00:37:07,600 Nå, jeg ved, du er væk fra jeres familier, 860 00:37:07,600 --> 00:37:10,600 men du er velkommen til at slutte dig til vores og spis et måltid med os i aften. 861 00:37:10,600 --> 00:37:11,760 Åh, det vil være fantastisk. 862 00:37:11,760 --> 00:37:14,760 Hvad med, hvis vi slutter os til dig, kan vi lave aftensmad? 863 00:37:14,760 --> 00:37:17,960 Det ville være vores ære at få dig til at lave mad til os. 864 00:37:17,960 --> 00:37:20,760 Vi kan gøre noget kinesisk-amerikansk. 865 00:37:20,760 --> 00:37:23,760 Inden vi laver en fest for familien Lee, 866 00:37:23,760 --> 00:37:27,800 Jeg tager drengene med for at opleve en unik kinesisk-amerikansk tradition 867 00:37:27,800 --> 00:37:31,800 der påstås at være opstået lige her i San Fran. 868 00:37:31,800 --> 00:37:34,760 Jeg vil tage dig med til Golden Gate Fortune Cookie Factory. 869 00:37:34,760 --> 00:37:36,760 Hvad skal vi herinde nu? 870 00:37:36,760 --> 00:37:38,760 Vi skal bare lære om lykkekager. 871 00:37:38,760 --> 00:37:40,440 Hvordan har du det? Hvordan har du det, sir? 872 00:37:40,440 --> 00:37:41,760 Godt at se dig, det er Gino og Fred. 873 00:37:41,760 --> 00:37:43,760 Gino, Fred, hvordan har du det. Ni hao. 874 00:37:43,760 --> 00:37:44,760 Ni hao. Dette sted er fantastisk. 875 00:37:44,760 --> 00:37:47,800 Så du startede originalen lykkekager herfra, ja? 876 00:37:47,800 --> 00:37:51,760 Lykkekager forbruges bredt over hele verden 877 00:37:51,760 --> 00:37:54,760 og symboliserer held, skæbne og visdom. 878 00:37:54,760 --> 00:37:57,760 Giv mig en idé om ingredienserne? Så hvad er det? Æg? 879 00:37:57,760 --> 00:37:59,760 Æg og mel, sukker. Noget andet? 880 00:37:59,760 --> 00:38:02,760 Stor hemmelighed. Fortæl mig det, jeg vil ikke fortælle dem. 881 00:38:03,760 --> 00:38:06,440 Jeg ved det ikke. Du ved det ikke. 882 00:38:06,440 --> 00:38:07,760 Ja. 883 00:38:07,760 --> 00:38:10,760 Han er en hård cookie, innit? Ja, han er en hård småkage. 884 00:38:10,760 --> 00:38:13,760 Hvor mange tjener du om dagen? 20.000. 885 00:38:13,760 --> 00:38:15,960 20.000 om dagen?! Wow! 886 00:38:15,960 --> 00:38:18,760 God idé, kan vi få en 60-sekunders burst, 887 00:38:18,760 --> 00:38:20,760 se hvor mange vi kan lave på et minut? Ja, jeg elsker det. 888 00:38:20,760 --> 00:38:22,760 Behage? Okay, jeg er med, er du med? 889 00:38:22,760 --> 00:38:24,760 Ja, jeg er bestemt med. Lad os gå, Freddo. 890 00:38:24,760 --> 00:38:25,760 Så, så, så, så, så... 891 00:38:25,760 --> 00:38:28,760 Jeg vil gå efter det grønne hold, Jeg går her. 892 00:38:28,760 --> 00:38:29,760 Tak, frue. 893 00:38:29,760 --> 00:38:31,760 Kan du, øhm, sætte fart på deres maskiner lidt op? 894 00:38:31,760 --> 00:38:32,960 OK. 895 00:38:32,960 --> 00:38:35,760 En, to, tre, gå! 896 00:38:36,760 --> 00:38:38,760 Gå. 897 00:38:38,760 --> 00:38:40,760 Det brænder Gino. 898 00:38:40,760 --> 00:38:42,440 Jeg har brændt mig selv. 899 00:38:43,440 --> 00:38:45,760 Åh, skal du være det arbejder eller spiser? 900 00:38:45,760 --> 00:38:47,440 Gå til Gordon. Okay, Gordon. 901 00:38:47,440 --> 00:38:48,760 Første gang Ginos finger udført noget arbejde. 902 00:38:48,760 --> 00:38:52,960 Over tre milliarder lykkekager fremstilles over hele verden hvert år, 903 00:38:52,960 --> 00:38:56,760 hvor størstedelen bliver forbrugt lige her i USA. 904 00:38:56,760 --> 00:38:58,280 15 sekunder. 905 00:38:59,760 --> 00:39:00,760 Fem... 906 00:39:00,760 --> 00:39:01,800 fire... 907 00:39:01,800 --> 00:39:03,440 tre... 908 00:39:03,440 --> 00:39:04,760 to... 909 00:39:04,760 --> 00:39:06,760 en! Stop, stop, stop! 910 00:39:06,760 --> 00:39:08,960 Færdig. Wow! 911 00:39:08,960 --> 00:39:10,760 To, fire, seks, otte. 912 00:39:10,760 --> 00:39:13,800 Ja, men stop, stop, stop, stop. Det ved du godt, det ikke er godt. 913 00:39:13,800 --> 00:39:17,760 Shit, shit, shit. OK, tæl dem nu. 914 00:39:17,760 --> 00:39:22,760 To, fire, seks, otte, ti, 12, 14, 16, 18, 20... 24. 915 00:39:22,760 --> 00:39:23,760 Jeg har gjort 20. 916 00:39:23,760 --> 00:39:26,440 Okay, så lad os tjekke din. 27. To, fire... 917 00:39:26,440 --> 00:39:28,760 Åh, åh, åh, åh... Nej, åh! Det er der ikke noget galt med. 918 00:39:28,760 --> 00:39:31,760 Han har ret. Nej, nej, nej, nej, nej. 919 00:39:31,760 --> 00:39:33,760 Det er ikke en cookie. Åh, kom nu. 920 00:39:33,760 --> 00:39:36,760 Det... Det gik i stykker, det var i stykker. Gør det ikke her. 921 00:39:36,760 --> 00:39:37,760 Gør du det ikke her? 922 00:39:37,760 --> 00:39:39,760 Se hvad du gjorde på gulvet der! 923 00:39:39,760 --> 00:39:42,760 Mor, jeg er så ked af det. Altså 27, 24, 20. 924 00:39:42,760 --> 00:39:44,760 Så første, anden, tredje, som sædvanlig. 925 00:39:44,760 --> 00:39:46,760 Øhm, mange tak, ja? Tak. 926 00:39:46,760 --> 00:39:48,760 Xiexie, xiexie. Tak. 927 00:39:48,760 --> 00:39:53,600 Mine to yndlingsallierede... 928 00:39:53,600 --> 00:39:57,760 Desværre er det vores sidste aften i dette her ekstraordinær og mangfoldig by. 929 00:39:57,760 --> 00:40:02,760 Det er tid til at stjæle væk... 930 00:40:02,760 --> 00:40:05,760 Tider som denne, ved du hvad? Jeg savner virkelig min familie. 931 00:40:05,760 --> 00:40:06,760 Vi er dog din familie. 932 00:40:06,760 --> 00:40:09,960 Ja, jeg ved det, men kom nu, Jeg har lige fået en ny søn. 933 00:40:09,960 --> 00:40:12,600 Vi har en lille gave til dig. Ja. 934 00:40:12,600 --> 00:40:14,760 Stop det. Ta-da! 935 00:40:14,760 --> 00:40:16,760 DE GRNER 936 00:40:16,760 --> 00:40:19,440 Kan du lide det? Åh, min gud, se, min lille mand. 937 00:40:19,440 --> 00:40:22,600 Han ligner dig så meget, seriøst, han har det samme quiff. 938 00:40:22,600 --> 00:40:24,760 Se på ham. Fred, Gino, tak, ærligt talt. 939 00:40:24,760 --> 00:40:26,760 En fornøjelse. 940 00:40:26,760 --> 00:40:30,760 'Vi forlader byen på et højt niveau, og ikke Gino slagsen. 941 00:40:30,760 --> 00:40:32,760 'Vi slutter os til Lee familie til middag.' 942 00:40:32,760 --> 00:40:35,120 Åh, min Gud. Hej! 943 00:40:35,120 --> 00:40:37,760 Det her er smukt. Tak. Hvordan har du det? Dejligt at se dig igen. 944 00:40:37,760 --> 00:40:38,800 Godt at se dig. 945 00:40:38,800 --> 00:40:40,760 Lad mig præsentere dig, det er tante Eva. 946 00:40:40,760 --> 00:40:42,760 Absolut fornøjelse. Tante Eva, ciao. 947 00:40:44,760 --> 00:40:47,760 Lad tante gå nu. Velkommen til familien. 948 00:40:47,760 --> 00:40:50,760 Madmæssigt har vi noget Dungeness-krabbe, 949 00:40:50,760 --> 00:40:52,760 lokal fra bugten, så det gør vi, som, en slags, øh, 950 00:40:52,760 --> 00:40:55,760 lavvandet stegt, smuk, erfaren Szechuan Red Snapper 951 00:40:55,760 --> 00:40:58,760 med noget smukt wonton. Vi skal have en drink, 952 00:40:58,760 --> 00:41:01,760 de vil gå og lave mad, og vi skal slappe af. 953 00:41:01,760 --> 00:41:03,760 Hej, de ved det helt sikkert deres mad, ved du det? 954 00:41:03,760 --> 00:41:06,120 Hvad? Den anden ting er, vi kender ikke køkkenet her. 955 00:41:06,120 --> 00:41:09,120 Hvis du bare gør som du får besked på, dette vil virke. Behage? 956 00:41:09,120 --> 00:41:11,280 Hvordan lærer du at lave kinesisk mad? 957 00:41:11,280 --> 00:41:12,760 Jeg tog til Taiwan. OK. 958 00:41:12,760 --> 00:41:15,760 Havde en fantastisk tid at arbejde med så mange kinesiske kokke. Ja, dejligt. 959 00:41:15,760 --> 00:41:16,760 Perfekt, ja. Pæn. 960 00:41:16,760 --> 00:41:18,760 Vi gik til, øhm, Castello Di Amorosa, 961 00:41:18,760 --> 00:41:19,760 øhh, i Napa Valley, 962 00:41:19,760 --> 00:41:23,600 så dette er virkelig en af de top cuvee, en smuk Chardonnay, 963 00:41:23,600 --> 00:41:25,760 90-plus på Parker-skalaen. Wow! 964 00:41:25,760 --> 00:41:28,760 Skal vi have et glas? Absolut. 965 00:41:28,760 --> 00:41:31,760 Så vi gør lidt, øhm, wonton indpakning. 966 00:41:31,760 --> 00:41:33,800 Du skal være hurtig, okay. Ja. 967 00:41:33,800 --> 00:41:35,760 Tag en lille kugle krabbe... 968 00:41:35,760 --> 00:41:37,760 'Wontons er kinesere velsmagende dumplings 969 00:41:37,760 --> 00:41:39,280 'der kan dampes eller steges.' 970 00:41:39,280 --> 00:41:41,760 Sørg for at klemme al luften ud, tak. 971 00:41:41,760 --> 00:41:44,760 Se, ind, fra venstre mod højre, højre mod venstre... 972 00:41:44,760 --> 00:41:46,760 og over. Det er ligesom en tortellini. 973 00:41:46,760 --> 00:41:48,760 Nej, det er ikke en tortellini, det er en wonton. 974 00:41:48,760 --> 00:41:50,760 Ven, det er en tortellino. 975 00:41:50,760 --> 00:41:52,960 Du kan ikke sige en wonton, det er en tortellino. 976 00:41:52,960 --> 00:41:55,760 Det er en wonton. Se, de allerede stjålet spaghettien 977 00:41:55,760 --> 00:41:57,280 og de kalder det nudler... Disse mennesker, 978 00:41:57,280 --> 00:41:59,760 de har stjålet tortellini, ligeså. 979 00:41:59,760 --> 00:42:01,760 'Italienerne og kineserne har skændtes 980 00:42:01,760 --> 00:42:04,800 'over hvem der opfandt pastaen siden det 13. århundrede, 981 00:42:04,800 --> 00:42:08,760 ', da det var rygtet Marco Polo bragte den fra Kina til Italien. 982 00:42:08,760 --> 00:42:10,960 "Men jeg holder mig ude af den." 983 00:42:10,960 --> 00:42:13,760 Jeg lærte at sige fransk i Taiwan. 984 00:42:13,760 --> 00:42:15,760 Faguo. Faguo. 985 00:42:15,760 --> 00:42:17,760 Faguo! Vive la Frankrig. 986 00:42:17,760 --> 00:42:20,760 Vive la Frankrig. DE GRNER 987 00:42:20,760 --> 00:42:22,760 Vive la liberte! Vive la Frankrig. 988 00:42:22,760 --> 00:42:23,760 Vive la liberte! 989 00:42:23,760 --> 00:42:25,760 Hvis jeg var i Italien... Ja. 990 00:42:25,760 --> 00:42:28,760 ..hvidløg, frisk basilikum, hakkede tomater, 991 00:42:28,760 --> 00:42:30,760 parmesanost. 992 00:42:30,760 --> 00:42:32,760 kinesisk. 993 00:42:33,760 --> 00:42:37,760 Pæn. min ven, du døde lige i hænderne 994 00:42:37,760 --> 00:42:40,760 af Gordon Ramsay, så tænk på dig selv heldig. 995 00:42:40,760 --> 00:42:42,760 Må jeg give dig det videre? Selvfølgelig. 996 00:42:42,760 --> 00:42:44,960 Tak. Åh, nej, vi har, øh... Sæt den sådan til venstre. 997 00:42:44,960 --> 00:42:46,760 Åh. Jeg er så ked af det, Jeg har lidt OCD, øhh... 998 00:42:46,760 --> 00:42:50,760 Selvfølgelig, nej, det er det den rigtige måde at gøre tingene på. 999 00:42:51,760 --> 00:42:52,960 Bello. 1000 00:42:54,760 --> 00:42:57,760 Præsentation er nøglen. Skær dem for meget. 1001 00:42:57,760 --> 00:42:59,600 God. Vi klarede det. 1002 00:42:59,600 --> 00:43:00,800 Okay, her er vi. Wow. 1003 00:43:00,800 --> 00:43:05,600 'Vi serverer lavt stegt, marineret, hel Red Snapper, 1004 00:43:05,600 --> 00:43:08,440 'aubergine med sort bønnepuré og hvidløg purløg, 1005 00:43:08,440 --> 00:43:09,760 'duftende ris med en spidskålsdressing, 1006 00:43:09,760 --> 00:43:12,760 'dampet broccoli og sprøde krabbekød wontons.' 1007 00:43:12,760 --> 00:43:15,760 Salut. Hvordan siger man hilsen på kinesisk? 1008 00:43:15,760 --> 00:43:17,760 Ganbei. ALLE: Ganbei. 1009 00:43:17,760 --> 00:43:20,760 God appetit. Tak. Åh, grazie. 1010 00:43:20,760 --> 00:43:24,760 Åh, wow. Godt gået, gutter. Meget godt. 1011 00:43:24,760 --> 00:43:27,760 Jeg synes det vigtigste om at være her i San Francisco 1012 00:43:27,760 --> 00:43:29,760 åbner vores øjne til de fantastiske produkter, 1013 00:43:29,760 --> 00:43:33,760 og mad bringer familier sammen. Frue, hvad er der inde i din hånd? 1014 00:43:33,760 --> 00:43:36,760 Faktisk er dette en speciel kinesisk whisky, 1015 00:43:36,760 --> 00:43:38,760 kun serveret til meget specielle gæster. 1016 00:43:38,760 --> 00:43:40,760 Hvad er traditionen bag denne whisky? 1017 00:43:40,760 --> 00:43:43,280 Nå, det har den disse meget specielle ingredienser, 1018 00:43:43,280 --> 00:43:45,760 hvilket faktisk er en hemmelighed, og det kan jeg ikke fortælle dig. 1019 00:43:45,760 --> 00:43:46,760 Kan du ikke fortælle os det? 1020 00:43:46,760 --> 00:43:50,120 Du har verdens bedste ganer, vi vil meget gerne fortælle os det. 1021 00:43:50,120 --> 00:43:52,760 Interessant farve. Så Gordon, det er dit. 1022 00:43:52,760 --> 00:43:55,760 Det ligner næsten en sød vin. Må vi sige tak? 1023 00:43:55,760 --> 00:44:00,760 Tak. Til dit helbred. Til dit helbred og til... Til familien. 1024 00:44:00,760 --> 00:44:02,760 Familie. Tak. 1025 00:44:02,760 --> 00:44:04,760 Skål, Gordon. Skål, rejse... 1026 00:44:04,760 --> 00:44:05,760 Ja, nakke det! 1027 00:44:05,760 --> 00:44:07,760 Nej, ikke nakke det, bare smag det... Åh, pys. 1028 00:44:10,760 --> 00:44:13,760 HAN SUKKER 1029 00:44:14,760 --> 00:44:16,760 Det er meget... meget kinesisk i smagen. 1030 00:44:16,760 --> 00:44:21,600 Øhm, jeg ville elske at vide, øhm,... urterne derinde, ja, ja. 1031 00:44:21,600 --> 00:44:23,760 Gekko? klapperslanger? 1032 00:44:23,760 --> 00:44:26,760 Kære, mange tak for at have os rundt. 1033 00:44:26,760 --> 00:44:28,800 Det har været højdepunktet af vores tur på vestkysten, 1034 00:44:28,800 --> 00:44:30,120 lad mig fortælle dig. Det har den. 1035 00:44:30,120 --> 00:44:32,280 'Ehm, familien har været så imødekommende.' 1036 00:44:32,280 --> 00:44:35,760 Og dette utrolige, autentisk kinesisk samfund 1037 00:44:35,760 --> 00:44:37,760 har åbnet døre og så imødekommende. 1038 00:44:37,760 --> 00:44:40,760 Men oplevelsen er overvældende. 1039 00:44:40,760 --> 00:44:43,760 Kære, mange tak. Forbløffende. Tak. 1040 00:44:43,760 --> 00:44:48,120 1041 00:44:50,760 --> 00:44:53,760 1042 00:44:53,760 --> 00:44:55,760 Den whisky smager ulækkert. Jeg kunne lide det. 1043 00:44:55,760 --> 00:44:59,120 Og det var meget venligt af dem. Du ved ikke engang, hvad der er derinde. 1044 00:44:59,120 --> 00:45:01,960 Det er lige meget, se, duften er fantastisk. 1045 00:45:01,960 --> 00:45:03,760 Vidste du, hvad der er derinde? Fortsæt. 1046 00:45:03,760 --> 00:45:06,760 Den hedder Three Penis. Hvad mener du med tre penis? 1047 00:45:06,760 --> 00:45:08,760 Ja. Penis af hvad? 1048 00:45:08,760 --> 00:45:11,280 Jeg sagde gekko, det var det ikke, det var en penis. 1049 00:45:11,280 --> 00:45:13,760 GINO GAGS 1050 00:45:13,760 --> 00:45:14,800 HORNEBLÆR 1051 00:45:14,800 --> 00:45:17,760 Åh! Urgh, fuck! Wow, det var tæt på! 1052 00:45:17,760 --> 00:45:19,760 '..vi tager til Lone Star State...' 1053 00:45:19,760 --> 00:45:22,760 Ho-ho! Holy shit. 1054 00:45:22,760 --> 00:45:24,120 '..i en søgen...' 1055 00:45:24,120 --> 00:45:25,760 Kom ned. 1056 00:45:25,760 --> 00:45:27,760 '..at blive rigtige mænd...' 1057 00:45:27,760 --> 00:45:29,760 Du ligner en skide Milky Bar dreng. 1058 00:45:29,760 --> 00:45:31,760 Hvad er det for et træk? 1059 00:45:31,760 --> 00:45:32,960 Jeg er så ked af det. 1060 00:45:32,960 --> 00:45:35,800 '..og lev som de lokale.' 1061 00:45:35,800 --> 00:45:37,760 Gino, det er ikke sjovt. 1062 00:45:37,760 --> 00:45:40,760 Gino... Gino! 1063 00:45:40,760 --> 00:45:42,760 Undertekster af ITV SignPost