1 00:00:16,440 --> 00:00:18,760 POP Wauw! 2 00:00:18,760 --> 00:00:20,760 Daar zijn we! 3 00:00:20,760 --> 00:00:22,760 Verspil niet, verspil niet! Merci. 4 00:00:22,760 --> 00:00:25,120 Kun jij Frans spreken? Oui. 5 00:00:25,120 --> 00:00:27,760 Eh... 6 00:00:27,760 --> 00:00:30,440 Laten we eenvoudig beginnen. Bonjour. Bonjour. 7 00:00:30,440 --> 00:00:32,760 En hoe zeg je: "Ciao, bella"? 8 00:00:32,760 --> 00:00:35,760 Zeg gewoon: "Bonjour." O, wat saai is dat? "Goedemorgen." 9 00:00:35,760 --> 00:00:37,760 Waarom heb je geen woord? specifiek? 10 00:00:37,760 --> 00:00:40,760 Je ziet een mooie vrouw, "Ciao, bella." Gino, ontspan. 11 00:00:40,760 --> 00:00:42,760 Je bent in Frankrijk. Je bent in mijn handen. 12 00:00:42,760 --> 00:00:44,760 Gordon is hier. Hij is een francofiel. Ontspan gewoon. 13 00:00:44,760 --> 00:00:46,760 Kijk hoe mooi dit is. 14 00:00:46,760 --> 00:00:50,760 We zijn hier vanwege mijn vriend Joel Dupuch houdt een oesterfestival. 15 00:00:50,760 --> 00:00:54,440 Hij is een van de beste oesterkwekers in Frankrijk. 16 00:00:54,440 --> 00:00:57,120 En hij heeft mij gevraagd om het mede te organiseren met hem. Het is iets groots. 17 00:00:57,120 --> 00:00:59,760 Ieder van ons zal een gerecht moeten koken met oesters. 18 00:00:59,760 --> 00:01:01,760 Wij gaan door Frankrijk 19 00:01:01,760 --> 00:01:03,760 en we gaan oppakken onze ingrediënten. 20 00:01:03,760 --> 00:01:06,760 Mooie Franse ingrediënten, Gino. 21 00:01:06,760 --> 00:01:07,760 Ik bedoel, sante. 22 00:01:07,760 --> 00:01:10,120 Voulez-vous coucher met moi ce soir? 23 00:01:10,120 --> 00:01:11,760 Nee! Dat heb ik uit een liedje. 24 00:01:11,760 --> 00:01:13,760 Dat kun je niet zeggen! O... 25 00:01:13,760 --> 00:01:16,760 Wat is er aan de hand met dit geweldige naaktstrand? 26 00:01:16,760 --> 00:01:18,760 Gino D'Acampo, Fred Sirieix en ik 27 00:01:18,760 --> 00:01:20,760 zijn op een culinair avontuur in heel Europa. 28 00:01:20,760 --> 00:01:22,440 Ga een stapje achteruit, alsjeblieft, Fred. 29 00:01:23,760 --> 00:01:27,760 Wij laten het beste van ons zien geliefde thuislanden te bieden hebben... 30 00:01:27,760 --> 00:01:29,760 Ik ben een trotse Italiaan. Ik gebruik mediterrane oesters. 31 00:01:29,760 --> 00:01:32,760 Kom hier, jij Engelsman! Je wilt je vrijheid?! 32 00:01:32,760 --> 00:01:34,280 BANDEN KRIJGEN 33 00:01:34,280 --> 00:01:36,760 ..in ons vertrouwde thuis ver van huis op wielen. 34 00:01:36,760 --> 00:01:38,760 O, o, Gino! Gordon! 35 00:01:38,760 --> 00:01:39,760 VAATWERK SMASHT 36 00:01:39,760 --> 00:01:41,760 We gaan op zoek de beste ingrediënten... 37 00:01:41,760 --> 00:01:42,760 Mm! 38 00:01:42,760 --> 00:01:44,120 ..de allerbeste vino... 39 00:01:44,120 --> 00:01:45,760 Het is verfafbijtmiddel. 40 00:01:45,760 --> 00:01:47,760 Het is leuk. Het stinkt! 41 00:01:47,760 --> 00:01:49,760 ..en de meest schitterende locaties. 42 00:01:49,760 --> 00:01:51,760 Wauw! Kom op, kijk hier eens naar! Wauw! 43 00:01:53,760 --> 00:01:55,760 Alleen het beste is voldoende. 44 00:01:55,760 --> 00:01:57,760 Je kunt zien wie pasta heeft gemaakt voor een lange tijd. 45 00:01:57,760 --> 00:01:59,760 O God...! 46 00:01:59,760 --> 00:02:03,760 Het probleem is, we denken allemaal dat we weten wat het beste is. 47 00:02:03,760 --> 00:02:06,760 Schotland verslaat Italië, Frankrijk, zonder twijfel. 48 00:02:07,760 --> 00:02:08,800 Gino! 49 00:02:08,800 --> 00:02:11,760 Je t'aime de kaas. 50 00:02:11,760 --> 00:02:14,760 Drie landen, drie grote ego's, 51 00:02:14,760 --> 00:02:16,760 één klein busje. Gino! Gino! Gino! 52 00:02:16,760 --> 00:02:17,760 O, Gino! 53 00:02:17,760 --> 00:02:19,760 Wat kan er misgaan? 54 00:02:19,760 --> 00:02:22,760 Hé, serieus, ik ben halverwege door een bruiloft te dienen! 55 00:02:23,760 --> 00:02:25,760 Breng mijn broek terug! 56 00:02:33,760 --> 00:02:34,760 Wij zijn aan het bakken. 57 00:02:34,760 --> 00:02:36,120 Kunnen we gaan, alsjeblieft? 58 00:02:36,120 --> 00:02:38,760 Ja, maar we moeten wachten dat de jachthaven klaar is. 59 00:02:38,760 --> 00:02:40,760 Het is ongeveer een half uur. Oh, je maakt een grapje? Laten we zwemmen. 60 00:02:40,760 --> 00:02:43,760 Oké, ik blijf hier. Ik zal race met jou. Ik zal tegen je racen, Gordon. 61 00:02:43,760 --> 00:02:44,760 Kom op. Jullie zijn gek. 62 00:02:50,760 --> 00:02:52,760 Kom op, Fredo! 63 00:02:52,760 --> 00:02:55,760 Oh nee, wacht even. Wij zeiden broeken. 64 00:02:55,760 --> 00:02:57,760 Kom op, laten we racen. Ik zit in mijn broek! 65 00:02:57,760 --> 00:02:59,120 Eerste op het strand. 66 00:02:59,120 --> 00:03:00,760 Neuken... 67 00:03:00,760 --> 00:03:02,760 Oh, is dat hoe je wilt spelen? 68 00:03:10,760 --> 00:03:13,800 Fred is misschien in goede vorm, maar ik was een echte sportman. 69 00:03:13,800 --> 00:03:16,760 Het is dus onmogelijk dat hij mij slaat. 70 00:03:17,760 --> 00:03:19,280 Zie het. Zie het. 71 00:03:24,760 --> 00:03:26,760 Jij verdomde idioot! 72 00:03:27,760 --> 00:03:29,760 Fred zwom over mij heen, gaf mij een elleboogstoot tegen mijn hoofd. 73 00:03:29,760 --> 00:03:31,440 Weet je, dat zijn de Fransen. 74 00:03:31,440 --> 00:03:33,760 Super Fred. 75 00:03:35,760 --> 00:03:36,960 Kom op, Gordon! 76 00:03:36,960 --> 00:03:39,440 Dat is niet eerlijk! Kom op! 77 00:03:39,440 --> 00:03:40,760 Na vals gespeeld te hebben in de race, 78 00:03:40,760 --> 00:03:42,760 competitieve Fransman Fred wil bewijzen 79 00:03:42,760 --> 00:03:45,280 er is meer aan de hand met de Fransen dan puntige ellebogen. 80 00:03:46,440 --> 00:03:48,960 Wij zijn lieve mensen. ik bedoel, Kom op, we hebben het stokbrood uitgevonden. 81 00:03:48,960 --> 00:03:51,760 Wij hebben de croissant uitgevonden, de Franse kus. 82 00:03:51,760 --> 00:03:54,760 Wij zijn het land van de liefde. Wat is er hier niet om van te houden? 83 00:03:55,760 --> 00:03:56,760 Om zijn punt te bewijzen, 84 00:03:56,760 --> 00:03:59,760 hij heeft ons naar de beroemdste gebracht gedeelte van de kustlijn van Europa. 85 00:03:59,760 --> 00:04:01,800 De Cote d'Azur bestaat al lang de vakantieplek 86 00:04:01,800 --> 00:04:05,760 van kunstenaars en aristocratie, van koningin Victoria tot Elton John. 87 00:04:05,760 --> 00:04:08,760 En geen strand is beroemder dan het Plage de Tahiti. 88 00:04:09,800 --> 00:04:12,760 Jezus, ze zijn allemaal naakt! Ja, het is een naaktstrand. 89 00:04:12,760 --> 00:04:14,760 Dit is waar Bridget Bardot kwam. 90 00:04:14,760 --> 00:04:16,280 Ze trok haar topje uit. 91 00:04:16,280 --> 00:04:17,760 Het is beschamend. Ik voel me ongemakkelijk. 92 00:04:17,760 --> 00:04:19,760 Laten we onze broek uittrekken. Nee, nee, nee. 93 00:04:19,760 --> 00:04:21,280 Nee! 94 00:04:21,280 --> 00:04:22,960 Is dit mogelijk? Bedankt. 95 00:04:22,960 --> 00:04:25,280 Mogelijk, wat? Maak een selfie. 96 00:04:25,280 --> 00:04:26,760 Nee, echt? Echt? 97 00:04:26,760 --> 00:04:28,760 Echt? Oké, geen probleem. 98 00:04:28,760 --> 00:04:30,760 Houd hem vast, houd hem vast. Ja, het is goed daar. 99 00:04:30,760 --> 00:04:32,120 Kom op, Gordon! 100 00:04:32,120 --> 00:04:33,760 Nee, Gordon. Houd hem vast. 101 00:04:35,120 --> 00:04:36,760 Ja! Altviool. OK. 102 00:04:38,760 --> 00:04:39,760 Tevreden? 103 00:04:39,760 --> 00:04:41,760 Bedankt. Oké, kleed je aan, alsjeblieft. 104 00:04:41,760 --> 00:04:43,760 Daar ben je. Verdomde hel... 105 00:04:43,760 --> 00:04:45,760 Gordon, je bent te gespannen. 106 00:04:45,760 --> 00:04:47,760 Jongens! 107 00:04:48,760 --> 00:04:49,760 Nee, nee, nee, nee! 108 00:04:49,760 --> 00:04:51,760 Wat is er aan de hand met dit geweldige naaktstrand? 109 00:04:51,760 --> 00:04:54,280 Dit is fantastisch! 110 00:04:54,280 --> 00:04:55,760 Dat had je moeten zeggen! 111 00:04:55,760 --> 00:04:56,760 Ik ben klaar. Groepsknuffel. 112 00:04:56,760 --> 00:04:58,760 Nee, nee! Groepsknuffel. 113 00:04:58,760 --> 00:04:59,760 Nee! Hij raakt mij aan! 114 00:04:59,760 --> 00:05:00,960 O, fuck! 115 00:05:02,120 --> 00:05:03,760 Ik vind het niet leuk! 116 00:05:05,760 --> 00:05:08,760 Onze reis zal ons 500 mijl kosten uit de Middellandse Zee, 117 00:05:08,760 --> 00:05:12,440 door Zuidwest-Frankrijk naar Arcachon aan de Atlantische Oceaan, 118 00:05:12,440 --> 00:05:15,760 waar we gaan concurreren tijdens het Oesterfestival van Arcachon. 119 00:05:16,760 --> 00:05:18,120 Maar eerst, St. Tropez, 120 00:05:18,120 --> 00:05:21,440 de thuisbasis van de helft van de wereldvloot van superjachten. 121 00:05:22,760 --> 00:05:24,760 Fred houdt vol dat er maar één is cocktail om te drinken 122 00:05:24,760 --> 00:05:27,760 als je hier wilt passen. 123 00:05:27,760 --> 00:05:29,760 Martini's, wat is er zo speciaal? 124 00:05:29,760 --> 00:05:31,760 De Martini is een perfect drankje. 125 00:05:31,760 --> 00:05:34,760 Weet je, als je hier bent in deze setting in St Tropez, 126 00:05:34,760 --> 00:05:37,760 je voelt je een koning, een martini drinken. 127 00:05:37,760 --> 00:05:40,760 Het heeft sommigen van ons inspiratie gegeven voor het oesterfestival. 128 00:05:42,600 --> 00:05:45,760 Ik heb trouwens de perfecte recept voor dit feest. 129 00:05:45,760 --> 00:05:47,760 Daar gaan we... Ik heb nagedacht gedurende de laatste twee uur. 130 00:05:47,760 --> 00:05:50,760 Ga door. Ik ga er een Italiaanse draai aan geven... 131 00:05:50,760 --> 00:05:51,960 Vertel het me niet, limoncello. 132 00:05:53,760 --> 00:05:55,760 Wat ga je doen? Mediterrane oesters. 133 00:05:55,760 --> 00:05:58,760 Nee, hou daarmee op. Stop. Nee, nee, nee. Stop! 134 00:05:58,760 --> 00:06:00,760 We zijn in de Middellandse Zee en ik ben een trotse Italiaan. 135 00:06:00,760 --> 00:06:02,760 Ik gebruik mediterrane oesters. 136 00:06:02,760 --> 00:06:05,760 Ze zijn zo zout als wat dan ook daar. Wat ga je doen? 137 00:06:05,760 --> 00:06:07,760 Ga je iets schuimen of iets flamberen? 138 00:06:07,760 --> 00:06:10,760 De mijne is met venkel, dat is alles je krijgt. Venkel en citroen. 139 00:06:10,760 --> 00:06:12,760 Oester met venkel en citroen? Dat is het. 140 00:06:12,760 --> 00:06:14,760 Ik ga je niets meer vertellen. Wat doe je met de jouwe? 141 00:06:14,760 --> 00:06:17,760 Waar zijn we hier? We zijn in de Provence. 142 00:06:17,760 --> 00:06:18,800 Waar is het beroemd om? Parfum. 143 00:06:18,800 --> 00:06:22,760 Alle parfums van de wereld wordt hier in de Provence gemaakt. 144 00:06:22,760 --> 00:06:25,760 Zeg je dat je gaat? om uw oesters te parfumeren? 145 00:06:25,760 --> 00:06:28,440 Eetbare parfum. Chanel nr. 5 oesters? 146 00:06:28,440 --> 00:06:30,760 Ik ga iets doen die je nog nooit eerder hebt gezien. 147 00:06:30,760 --> 00:06:33,760 Ik voel het niet, oké? Ik denk je gaat een beetje te ver. 148 00:06:33,760 --> 00:06:34,760 Voel je echter de mijne? 149 00:06:34,760 --> 00:06:36,800 Ik voel de jouwe helemaal niet. 150 00:06:36,800 --> 00:06:39,760 Je voelde het eerder toen we elkaar omhelsden. Nee. 151 00:06:39,760 --> 00:06:41,280 Ik heb daar heel weinig weggegeven, 152 00:06:41,280 --> 00:06:44,440 maar zonder dat Fred en Gino het wisten, 153 00:06:44,440 --> 00:06:46,760 Ik heb hier drie jaar gewoond. Ik heb hier mijn vak onder de knie. 154 00:06:46,760 --> 00:06:48,800 Stiekem, Ik ga de boot naar buiten duwen. 155 00:06:48,800 --> 00:06:51,280 En geloof me, mijn oesters 156 00:06:51,280 --> 00:06:52,800 zal zeker, zeker kom er bovenop. 157 00:06:53,760 --> 00:06:55,760 Sante. 158 00:06:55,760 --> 00:06:56,760 Merci, Fred. 159 00:07:05,760 --> 00:07:07,760 Voordat we op pad gingen, 160 00:07:07,760 --> 00:07:10,760 Fred heeft een afspraak voor ons geregeld met een oude vriend. 161 00:07:10,760 --> 00:07:12,760 En kijk eens wie hier is. O nee! 162 00:07:12,760 --> 00:07:14,760 Hallo, oude vriend. O, niet dit ding weer! 163 00:07:14,760 --> 00:07:17,760 Kom op, laten we gaan. Ernstig? 164 00:07:17,760 --> 00:07:20,760 Ik echt, echt, echt wil hier niet zijn. O, Gina... 165 00:07:20,760 --> 00:07:21,760 O, mijn Heer! 166 00:07:21,760 --> 00:07:22,960 Waarom? 167 00:07:22,960 --> 00:07:27,120 Ik zal eerlijk moeten zijn. Ik ben geen grote fan van Frankrijk. 168 00:07:27,120 --> 00:07:29,760 Ik ben hier vier of vijf keer geweest en elke keer als ik hier kom, 169 00:07:29,760 --> 00:07:31,760 Ik heb altijd een slechte ervaring. 170 00:07:31,760 --> 00:07:33,760 Luister, ik rijd. Ontspan gewoon. 171 00:07:33,760 --> 00:07:35,760 Ik ben de beste chauffeur die je kunt vinden, ja? 172 00:07:35,760 --> 00:07:38,760 Zoals mijn vader zegt: "Als je rijdt Eén auto, je kunt ze allemaal besturen." 173 00:07:38,760 --> 00:07:41,760 En voor de camper geldt hetzelfde. Oké, laten we gaan. 174 00:07:41,760 --> 00:07:43,760 O... Alsjeblieft. 175 00:07:43,760 --> 00:07:45,760 Gaat het daarheen? O, oké. 176 00:07:45,760 --> 00:07:47,760 Het is automatisch. Het is niet handmatig. 177 00:07:47,760 --> 00:07:49,760 Ik dacht dat je zei dat je kon rijden? 178 00:07:49,760 --> 00:07:50,760 Mevrouw! Mevrouw! 179 00:07:50,760 --> 00:07:52,760 HIJ TOET HOORN Ga uit de weg! 180 00:07:52,760 --> 00:07:54,760 Doe dat niet. Laat mij rijden, Gordon. Kom op! 181 00:07:54,760 --> 00:07:56,760 HIJ TOET HOORN Laat mij rijden! 182 00:07:58,760 --> 00:07:59,800 Kijk naar die auto! Kijk eens naar die auto daar! 183 00:07:59,800 --> 00:08:01,800 Shit! 184 00:08:01,800 --> 00:08:04,760 Kunnen we stoppen voor een kopje koffie? 185 00:08:04,760 --> 00:08:06,760 We zijn net begonnen. 186 00:08:08,600 --> 00:08:09,760 Terwijl we aan een reis van 500 mijl beginnen 187 00:08:09,760 --> 00:08:12,600 door de wijngaarden en olijfboomgaarden van de Provence, 188 00:08:12,600 --> 00:08:15,800 wat deze roadtrip echt nodig heeft is een soundtrack. 189 00:08:15,800 --> 00:08:18,760 FRED: 190 00:08:18,760 --> 00:08:20,760 191 00:08:20,760 --> 00:08:22,760 van ons vrijen 192 00:08:24,760 --> 00:08:26,760 VROUW: 193 00:08:26,760 --> 00:08:27,760 Wat in de...? 194 00:08:28,760 --> 00:08:31,760 Dat ben jij. Ja, goed gedaan. Je hebt goede oren. 195 00:08:31,760 --> 00:08:34,760 Dat is verschrikkelijk. Ik denk dat het heel goed is. 196 00:08:34,760 --> 00:08:38,440 Je hebt te veel gekeken 50 Tinten Fred. 197 00:08:38,440 --> 00:08:41,760 Fred, het heeft een goede beat en het is een manier om jezelf te uiten. 198 00:08:41,760 --> 00:08:42,760 Een goede slag? 199 00:08:42,760 --> 00:08:45,760 Oké, wat voor soort muziek Vind je het leuk, Gordon? Ga door. 200 00:08:48,760 --> 00:08:49,760 Koudspel. 201 00:08:49,760 --> 00:08:52,760 202 00:08:52,760 --> 00:08:54,760 203 00:08:54,760 --> 00:08:56,760 Dat is waarschijnlijk de manier jij zou het zingen. 204 00:08:56,760 --> 00:08:58,760 KOUDSPEEL: 205 00:08:58,760 --> 00:09:01,760 Ik ken misschien geen muziek, maar ik ken eten wel. 206 00:09:01,760 --> 00:09:03,600 Hier in de regio Languedoc, 207 00:09:03,600 --> 00:09:05,760 bezoekers kunnen genieten het beste van surf en turf, 208 00:09:05,760 --> 00:09:08,760 van wild zwijn tot bouillabaisse, of vissoep. 209 00:09:09,960 --> 00:09:11,760 En natuurlijk heerlijke oesters. 210 00:09:11,760 --> 00:09:13,960 Pas op, pas op! Je bent in het gras. 211 00:09:16,760 --> 00:09:18,760 We gaan naar Etang de Thau. 212 00:09:18,760 --> 00:09:20,120 Zeg het. 213 00:09:20,120 --> 00:09:22,760 Le Tong de Toe. 214 00:09:22,760 --> 00:09:24,760 Spreek het uit, Gordon, ga verder. 215 00:09:24,760 --> 00:09:25,960 Etang de Thau. 216 00:09:25,960 --> 00:09:28,760 O, je bent zo schattig! Je bent zo schattig! 217 00:09:28,760 --> 00:09:30,760 Je bent zo schattig! 218 00:09:30,760 --> 00:09:32,760 Etang de Thau. 219 00:09:32,760 --> 00:09:36,760 Ze produceren ongeveer 10% van de totale oesters in Frankrijk. 220 00:09:40,760 --> 00:09:43,280 De lagune van De Thau is de op een na grootste meer in Frankrijk. 221 00:09:43,280 --> 00:09:44,800 Het staat bekend om zijn schone water, 222 00:09:44,800 --> 00:09:46,760 wat perfect is voor het kweken van oesters. 223 00:09:46,760 --> 00:09:49,760 Nou, dat is dus echt anders. 224 00:09:49,760 --> 00:09:52,800 De hier gekweekte oesters zijn er enkele van de grootste en dikste van Frankrijk. 225 00:09:52,800 --> 00:09:56,600 Maar zoals Gino zou moeten weten, grootte is niet alles. 226 00:09:57,760 --> 00:09:59,600 Bonjour. Bonjour. 227 00:09:59,600 --> 00:10:00,760 Ca va, Julian? Ca va. 228 00:10:00,760 --> 00:10:03,960 Gino wilde hebben enkele mediterrane oesters. 229 00:10:03,960 --> 00:10:05,760 Alleen het beste. Alleen het beste. 230 00:10:05,760 --> 00:10:08,600 Zijn ze anders? van de oesters uit de Atlantische Oceaan? 231 00:10:08,600 --> 00:10:11,760 Misschien een betere smaak omdat zouter en daarom geef ik er de voorkeur aan. 232 00:10:11,760 --> 00:10:12,760 Wat heb ik tegen je gezegd? 233 00:10:12,760 --> 00:10:15,600 Betere smaak omdat hoe zouter het water is, 234 00:10:15,600 --> 00:10:17,760 hoe sappiger en smakelijker ze worden. 235 00:10:17,760 --> 00:10:19,760 Wil jij hem meenemen oesters halen? Natuurlijk. 236 00:10:19,760 --> 00:10:22,760 Julian, ik ben nu je beste vriend. 237 00:10:22,760 --> 00:10:23,760 Ik blijf bij hem. 238 00:10:23,760 --> 00:10:25,760 Doei. Succes. 239 00:10:25,760 --> 00:10:28,800 Zorg ervoor dat ik mijn nagels niet breek tijdens dit proces, oké? 240 00:10:28,800 --> 00:10:30,760 Wij zullen je helpen. Laten we gaan. 241 00:10:41,760 --> 00:10:44,760 Voor mij is het eten van oesters gewoon zo doet mij denken aan mijn kindertijd. Echt? 242 00:10:44,760 --> 00:10:47,760 Omdat ik vroeger oesters at met mijn vader. 243 00:10:47,760 --> 00:10:50,760 We zouden opgroeien met fish and chips en jij zou opgroeien met oesters. 244 00:10:50,760 --> 00:10:52,760 Ja. Wij produceren meer oesters dan wie dan ook. 245 00:10:52,760 --> 00:10:55,760 150.000 ton per jaar. 246 00:10:55,760 --> 00:10:57,760 Ik mis Frankrijk echt. 247 00:10:57,760 --> 00:11:02,760 Omdat, voor mij, hier op 22-jarige leeftijd komen, 248 00:11:02,760 --> 00:11:03,800 mijn kont laten schoppen, 249 00:11:03,800 --> 00:11:06,760 maar wetende dat het aan het worden was in de goede richting geschopt 250 00:11:06,760 --> 00:11:09,960 vanwege de kennis en de passie. 251 00:11:09,960 --> 00:11:11,760 Daar ben je, Gordon. Bedankt. 252 00:11:11,760 --> 00:11:14,760 De wijn die Fred heeft gekozen is de lokale Picpoul de Pinet. 253 00:11:14,760 --> 00:11:16,760 De zuurgraad is de perfecte match voor oesters. 254 00:11:16,760 --> 00:11:17,760 Perfect. 255 00:11:19,120 --> 00:11:23,120 Terwijl hij zijn ballen eraf haalt, duiken in de modder, voor ons. 256 00:11:23,120 --> 00:11:24,760 Gino, voor jou! 257 00:11:26,440 --> 00:11:28,760 Mag ik rijden? Ehm, ik denk het niet. 258 00:11:28,760 --> 00:11:31,760 De oesters worden gekweekt uit kuit, zoals kikkervisjes. 259 00:11:31,760 --> 00:11:33,760 Vervolgens worden ze aan touwen gelijmd 260 00:11:33,760 --> 00:11:36,760 en liet rijpen in de lagune voor maximaal een jaar. 261 00:11:36,760 --> 00:11:37,760 Dan neem je... 262 00:11:37,760 --> 00:11:39,760 O, mijn God! 263 00:11:40,760 --> 00:11:42,760 Dat is zwaar, kerel. 264 00:11:42,760 --> 00:11:44,760 Ja, maar we verliezen oesters. 265 00:11:44,760 --> 00:11:46,760 Oh ja, we verliezen er een paar. We verliezen er een paar. 266 00:11:46,760 --> 00:11:48,760 We verliezen hier oesters. 267 00:11:48,760 --> 00:11:51,440 En ik krijg... Flipping heck, ik krijg alles... 268 00:11:51,440 --> 00:11:52,760 O! 269 00:11:53,760 --> 00:11:56,760 Hoeveel oesters krijg je op een lijn? 200 kilo. 270 00:11:56,760 --> 00:11:59,800 Dus, hoe kies je ze? Er moet een ander systeem zijn. 271 00:11:59,800 --> 00:12:02,120 Atlantische oesters, ik geef de voorkeur. 272 00:12:02,120 --> 00:12:04,120 De smaak is gewoon zoveel dichter. 273 00:12:04,120 --> 00:12:06,760 Wat is zijn obsessie hiermee? bloedige mediterrane oesters? 274 00:12:06,760 --> 00:12:08,600 Gino wil het van de Med plukken, 275 00:12:08,600 --> 00:12:09,760 wat voor hem duidelijk dichtbij is naar Italië 276 00:12:09,760 --> 00:12:11,800 omdat ze het gewoon leuk vinden Italiaanse dingen. 277 00:12:11,800 --> 00:12:13,760 Zo zijn ze. 278 00:12:13,760 --> 00:12:15,760 Gino is geobsedeerd met deze mediterrane oesters 279 00:12:15,760 --> 00:12:19,280 omdat hij gelooft dat dat zo is het soort, de diepste smaak. 280 00:12:19,280 --> 00:12:21,800 Als hij in die dingen komt, hij zal beseffen hoe zout ze zijn. 281 00:12:21,800 --> 00:12:24,760 Ik denk dat hij gewoon probeert te pronken voor Fred en mij 282 00:12:24,760 --> 00:12:27,760 omdat hij weet dat Fred is opgegroeid oesters eten. 283 00:12:27,760 --> 00:12:29,760 Ik ken oesters beter dan beiden bij elkaar. 284 00:12:29,760 --> 00:12:31,760 Waar kom je waar komen uw oesters vandaan? 285 00:12:31,760 --> 00:12:33,760 Maak je geen zorgen, ik heb dat gedekt. Ik kan een geheim bewaren. 286 00:12:33,760 --> 00:12:36,760 Fransen kunnen hun broek niet ophouden, laat staan een geheim. 287 00:12:36,760 --> 00:12:38,760 HIJ LACHT 288 00:12:38,760 --> 00:12:40,120 Proost. 289 00:12:41,760 --> 00:12:42,760 Piano, piano, hè? 290 00:12:42,760 --> 00:12:45,760 Dit zijn mijn oesters voor het festival. 291 00:12:45,760 --> 00:12:47,760 Ze zijn prachtig, hè? 292 00:12:48,760 --> 00:12:51,760 Ik vind je leuk. Ik vind je leuk. 293 00:12:52,760 --> 00:12:54,120 Ik vind je niet leuk. 294 00:12:54,960 --> 00:12:59,760 Houd ze dus op zeven graden en dan heb ik vier dagen om ze te gebruiken. 295 00:13:01,760 --> 00:13:02,760 Hij fluit 296 00:13:02,760 --> 00:13:04,440 O nee, kijk... 297 00:13:04,440 --> 00:13:06,280 Ik heb de oesters! 298 00:13:06,280 --> 00:13:07,760 Bravo! 299 00:13:07,760 --> 00:13:10,760 Oesters moeten vers zijn, dus Het is onmogelijk dat ik de mijne krijg 300 00:13:10,760 --> 00:13:12,280 tot veel dichter bij het festival. 301 00:13:12,280 --> 00:13:14,760 Als Gino vastbesloten is om te gebruiken Mediterrane, 302 00:13:14,760 --> 00:13:16,760 hij zal ze moeten houden levend. 303 00:13:16,760 --> 00:13:18,960 Nu heb ik mijn oesters. Daar zijn ze. 304 00:13:18,960 --> 00:13:20,760 Mijn kleine baby's. 305 00:13:20,760 --> 00:13:21,960 Ik laat ze niet gaan. 306 00:13:21,960 --> 00:13:24,760 Ik controleer ze elke tien minuten. 307 00:13:24,760 --> 00:13:27,760 Zeven graden om er zeker van te zijn dat ze nog leven, 308 00:13:27,760 --> 00:13:29,760 dat ze vers zullen zijn voor het festival. 309 00:13:29,760 --> 00:13:32,760 Deze gaan bij mij slapen. Zo simpel is het. 310 00:13:34,600 --> 00:13:35,760 Waag het niet! Waag het niet! 311 00:13:35,760 --> 00:13:38,600 Binnenkort probeert Fred het om de boel onder controle te houden... 312 00:13:38,600 --> 00:13:40,760 En het enige wat je hoeft te doen is het laten zweven in het midden.. 313 00:13:40,760 --> 00:13:43,600 ..en grappenmaker Gino blaast eindelijk zijn top. 314 00:13:43,600 --> 00:13:45,120 Waarom draai je om deze shit? 315 00:13:46,760 --> 00:13:48,120 Mijn excuses, oké? 316 00:13:58,760 --> 00:14:00,760 Ik hou van zeilen. Ik ook. 317 00:14:01,760 --> 00:14:05,760 Fred, Gino en ik zijn op roadtrip door Zuid-Frankrijk, 318 00:14:05,760 --> 00:14:09,760 het beste eten en drinken proeven en landschap aangeboden. 319 00:14:09,760 --> 00:14:11,760 Ik heb mijn oesters. 320 00:14:11,760 --> 00:14:14,760 Over slechts drie dagen zijn we er met elkaar concurreren 321 00:14:14,760 --> 00:14:16,760 op het Oesterfestival van Arcachon. 322 00:14:17,760 --> 00:14:18,760 Daar gaan we. 323 00:14:18,760 --> 00:14:20,760 Wees voorzichtig met mijn baby's. 324 00:14:20,760 --> 00:14:22,760 Ga zitten! 325 00:14:22,760 --> 00:14:23,760 Kun je gewoon het zeil nemen? 326 00:14:23,760 --> 00:14:26,760 Wie is de kapitein van deze boot? Ik ben de kapitein. 327 00:14:26,760 --> 00:14:27,760 GINO BLAAST IN HET ZEIL 328 00:14:27,760 --> 00:14:29,760 Kunnen we deze nu op de voorkant zetten? 329 00:14:29,760 --> 00:14:31,800 Kunnen we deze aan de voorkant zetten? 330 00:14:31,800 --> 00:14:34,760 Het zeil! Het zeil! 331 00:14:34,760 --> 00:14:36,760 O, Fred! 332 00:14:36,760 --> 00:14:39,760 Draai het ding gewoon om. Je wordt niet scherp. 333 00:14:39,760 --> 00:14:41,760 Hoe vaak ben je aan het zeilen geweest? 334 00:14:41,760 --> 00:14:43,760 Ik ben over de Atlantische Oceaan gevaren. 335 00:14:43,760 --> 00:14:45,760 FRED EN GINO LACHEN 336 00:14:45,760 --> 00:14:46,760 Je zeilde...? Wanneer? 337 00:14:46,760 --> 00:14:48,760 Wanneer ben je gaan varen over de Atlantische Oceaan? 338 00:14:48,760 --> 00:14:50,760 In een motorboot. 339 00:14:51,760 --> 00:14:53,760 Dit is een mooie ervaring, nietwaar? 340 00:14:56,760 --> 00:14:58,760 Samen kunnen we alles bereiken. 341 00:14:58,760 --> 00:15:00,760 Fred is van plan om op smaak te brengen enkele van zijn oesters 342 00:15:00,760 --> 00:15:02,760 met een scheutje Franse vermout. 343 00:15:02,760 --> 00:15:05,760 Dat betekent een korte sprong aan de overkant van het Étang de Thau 344 00:15:05,760 --> 00:15:07,760 naar de beroemdste distilleerderij van Frankrijk. 345 00:15:09,760 --> 00:15:11,440 Voel de wind. 346 00:15:11,440 --> 00:15:13,280 Kijk, nu gaan we verhuizen. 347 00:15:13,280 --> 00:15:14,960 Wauw! 348 00:15:14,960 --> 00:15:16,440 De snelheid! 349 00:15:17,440 --> 00:15:19,760 Wauw! Hij houdt ervan. 350 00:15:19,760 --> 00:15:21,760 Kom op, doe niet zo gek! 351 00:15:21,760 --> 00:15:24,760 Doe niet zo gek! 352 00:15:24,760 --> 00:15:26,760 Kijk naar de snelheid! Kijk naar de snelheid! 353 00:15:26,760 --> 00:15:28,760 Ik blijf zo voor lang, hè? 354 00:15:28,760 --> 00:15:30,760 Wij zijn net echte zeilers. 355 00:15:32,760 --> 00:15:34,760 We zijn aan het aanleggen in de haven van Marseille nu, 356 00:15:34,760 --> 00:15:37,280 de thuisbasis van de Noilly Prat-distilleerderij al meer dan 200 jaar. 357 00:15:37,280 --> 00:15:38,760 Zwaai het zeil, alstublieft. Bon soir. 358 00:15:38,760 --> 00:15:41,760 Zwaai met het zeil! Ik probeer het te maken vrienden met de buren. 359 00:15:41,760 --> 00:15:43,760 Pardon, mevrouw! Oh! 360 00:15:43,760 --> 00:15:45,440 Verwoest! 361 00:15:45,440 --> 00:15:46,760 Duw het! Kom op! 362 00:15:48,280 --> 00:15:49,760 Laten we gaan, Fred! Ga, Fred! Ja! 363 00:15:51,760 --> 00:15:52,760 Oh! 364 00:15:52,760 --> 00:15:54,760 Ben je er alleen voor? 365 00:15:54,760 --> 00:15:56,760 Hoe zeg je dat ze er alleen voor staan, vrienden maken? 366 00:15:56,760 --> 00:15:58,760 Allereerst zijn ze Engels. 367 00:15:58,760 --> 00:16:00,960 Zijn ze Engels? Ja. 368 00:16:00,960 --> 00:16:03,440 Hallo, hallo. Eerlijk gezegd, Gino, kom op. 369 00:16:09,600 --> 00:16:11,760 Noilly Prat is gemaakt met twee soorten witte wijn, 370 00:16:11,760 --> 00:16:14,760 gerijpt in buitenvaten voor een jaar. 371 00:16:14,760 --> 00:16:18,760 Blootstelling aan de wind, de zon en zoute lucht geeft het zijn unieke smaak 372 00:16:18,760 --> 00:16:21,760 en, zo hoopt Fred, hem de rand. 373 00:16:21,760 --> 00:16:24,760 Je gaat geen parfum spuiten op die oesters. 374 00:16:24,760 --> 00:16:29,760 Het is geen parfum. Het is essentie van de heerlijkste smaken. 375 00:16:29,760 --> 00:16:31,760 Eetbare parfum? Eetbare parfum. 376 00:16:31,760 --> 00:16:33,800 De Italianen maken ook vermout, 377 00:16:33,800 --> 00:16:37,760 maar Noilly Prat claimt superioriteit met hun geheime recept, 378 00:16:37,760 --> 00:16:39,760 die bevat meer dan 20 kruiden en specerijen. 379 00:16:40,760 --> 00:16:43,760 Wij maken de beste vermout in de wereld. 380 00:16:43,760 --> 00:16:46,800 Het duurt drie jaar om een fles uit de kelder te halen. 381 00:16:46,800 --> 00:16:48,760 Door de zorg die wij besteden, 382 00:16:48,760 --> 00:16:50,760 vanwege de kruiden en specerijen, de botanische... 383 00:16:50,760 --> 00:16:53,120 Je klinkt als Wikipedia, zo klink jij. 384 00:16:53,120 --> 00:16:56,760 Waarom denk je dat James Bond het leuk vindt? zijn martini met Noilly Prat? 385 00:16:56,760 --> 00:16:59,120 Ik weet het niet. James Bond. 386 00:16:59,120 --> 00:17:03,280 Vermout gaat zo goed samen met oesters, er is zelfs een oestermartini. 387 00:17:05,440 --> 00:17:06,760 Er zit 14.000 liter in. 388 00:17:06,760 --> 00:17:08,760 In elk van hen. Dit is zoete wijn van binnen. 389 00:17:08,760 --> 00:17:11,760 Kunnen we het proeven? 390 00:17:11,760 --> 00:17:13,760 Gino, kom op. Gino! 391 00:17:15,760 --> 00:17:16,760 Hij is zo stout. 392 00:17:16,760 --> 00:17:18,760 Wat is er mis met jou? Mijn God... 393 00:17:18,760 --> 00:17:21,760 Het is leuk. Ze begonnen hiermee in 1813. 394 00:17:21,760 --> 00:17:23,760 Ik heb geen idee hoe ze aan dat recept kwamen 395 00:17:23,760 --> 00:17:27,760 omdat je de kruiden hebt nootmuskaat en kaneel en vanille... 396 00:17:27,760 --> 00:17:29,760 Denk je dat ze een bar hebben? 397 00:17:29,760 --> 00:17:31,760 Ja! 398 00:17:31,760 --> 00:17:34,760 Jaarlijks passeren er 80.000 bezoekers De proefbar van Noilly Prat. 399 00:17:34,760 --> 00:17:35,960 En vandaag heeft Fred de leiding. 400 00:17:37,760 --> 00:17:39,760 Wat ben je aan het maken? Ik maak een Noilly-spritz. 401 00:17:39,760 --> 00:17:42,760 Ik maak de grapefruit klaar. Het is prachtig. 402 00:17:42,760 --> 00:17:44,440 Het is de perfecte mix. 403 00:17:44,440 --> 00:17:46,760 Ze giechelen 404 00:17:46,760 --> 00:17:49,760 Wat doe je daar? Ik denk dat we iets verloren hebben. 405 00:17:49,760 --> 00:17:51,760 Wat ben je aan het doen? We zijn iets kwijtgeraakt. 406 00:17:51,760 --> 00:17:53,760 De stoelen blijven naar beneden gaan. Waarom is dat? 407 00:17:53,760 --> 00:17:55,760 Heb je het gekregen? Niets, nee. Nee? 408 00:17:55,760 --> 00:17:57,760 Dus, wat zei je? De Noilly-spritz. 409 00:17:57,760 --> 00:17:59,760 Sorry? Noilly spritz. 410 00:18:01,760 --> 00:18:03,760 Wauw. Dat is een grote ijsbal. 411 00:18:03,760 --> 00:18:06,120 Dit is briljant. Dit is veel beter dan normale ijsblokjes. 412 00:18:06,120 --> 00:18:08,760 Weet je waarom? Omdat het blijft het drankje erg koud. 413 00:18:08,760 --> 00:18:10,760 En durf niet! Waag het niet! 414 00:18:10,760 --> 00:18:12,760 Waag het niet! 415 00:18:14,120 --> 00:18:16,760 En het enige wat je hoeft te doen is het laten zweven 416 00:18:16,760 --> 00:18:19,120 in het midden van deze prachtige nectar. 417 00:18:19,120 --> 00:18:21,760 Dat is het. Dit is ongelooflijk. 418 00:18:21,760 --> 00:18:23,760 Noilly Prat en ijs. Dit is gemakkelijk. 419 00:18:23,760 --> 00:18:27,440 Wat kun je er nog meer in zetten? Champagne? Natuurlijk. 420 00:18:27,440 --> 00:18:28,760 Waarom roze grapefruit? 421 00:18:28,760 --> 00:18:31,280 Het gaat om de smaak. Het gaat over het samengaan van smaken. 422 00:18:31,280 --> 00:18:32,760 Huwelijk. 423 00:18:32,760 --> 00:18:34,760 Daar ben je, Gordon. Bedankt. Probeer dat eens. 424 00:18:34,760 --> 00:18:37,760 Dat ziet er geweldig uit. Probeer dat eens. 425 00:18:37,760 --> 00:18:39,440 En dit, nek je het? Nee, nee, langzaam. 426 00:18:39,440 --> 00:18:40,760 Langzaam. En dit is van moi. 427 00:18:40,760 --> 00:18:43,280 Proost. Groet. 428 00:18:43,280 --> 00:18:46,760 Ze giechelen 429 00:18:51,120 --> 00:18:53,760 Nou, laat me je iets vertellen. 430 00:18:53,760 --> 00:18:54,760 Het is sterk. 431 00:18:54,760 --> 00:18:56,760 Vooral als die van een Fransman is giet het alsof het water is. 432 00:18:56,760 --> 00:18:59,760 Voor mij kan het behoorlijk gevaarlijk zijn met een oester. 433 00:18:59,760 --> 00:19:02,440 Oesters zijn zoet en dit is het ook een zeer krachtige versterkte wijn 434 00:19:02,440 --> 00:19:03,760 en het voorspelt niet veel goeds. 435 00:19:07,760 --> 00:19:10,960 Kunt u opschieten, alstublieft? Hoe gaan we terug komen? 436 00:19:12,760 --> 00:19:14,800 Ik denk dat we op een boot moeten stappen. 437 00:19:14,800 --> 00:19:17,760 We moeten op een boot stappen. Nee, Gino. 438 00:19:17,760 --> 00:19:20,440 We gaan een taxi bellen. Nee. Taxi, laten we gaan. 439 00:19:28,760 --> 00:19:30,600 Volgende ochtend... 440 00:19:30,600 --> 00:19:31,760 Gordon... 441 00:19:31,760 --> 00:19:34,280 Er zijn overal vliegen. Ik rijd! 442 00:19:34,280 --> 00:19:37,760 Gordon... Wacht even. De vliegen are here because of your oysters. 443 00:19:37,760 --> 00:19:39,600 The oysters need to be looked after. 444 00:19:39,600 --> 00:19:41,120 Ja, ik weet het. But it's freezing in here 445 00:19:41,120 --> 00:19:43,760 and this van's full of flies. Het is waar. Het is waar, Gino. 446 00:19:43,760 --> 00:19:46,760 Ze gaan dood. Ze gaan sterven. Kunt u deze aansluiten? 447 00:19:48,760 --> 00:19:50,760 Het is een vroeg begin 448 00:19:50,760 --> 00:19:52,760 terwijl we naar het noordwesten gaan through the Avignon valley 449 00:19:52,760 --> 00:19:55,760 met zijn glooiende heuvels en ongerepte landbouwgrond. 450 00:19:57,760 --> 00:20:00,760 Kunt u alstublieft aansluiten mijn koelbox daar? 451 00:20:00,760 --> 00:20:02,760 Ik moet mijn baby's houden lekker gekoeld. Echt? 452 00:20:02,760 --> 00:20:03,760 Ja! 453 00:20:05,760 --> 00:20:08,760 Het is binnen? Ja, hij is binnen. 454 00:20:12,760 --> 00:20:16,760 Vandaag is Fred op zoek naar een ander ingrediënt voor zijn oesterparfum. 455 00:20:16,760 --> 00:20:19,760 Hij brengt ons naar het huis van De beroemdste blauwe kaas van Frankrijk, 456 00:20:19,760 --> 00:20:21,760 Roquefort. 457 00:20:21,760 --> 00:20:23,760 En ik ken deze man en we gaan naar zijn boerderij 458 00:20:23,760 --> 00:20:25,760 en hij fokt deze Lacaune, schapen, 459 00:20:25,760 --> 00:20:27,760 die de speciale melk maken voor de Roquefort. 460 00:20:27,760 --> 00:20:30,760 Zoals champagne, Roquefort heeft een beschermde status 461 00:20:30,760 --> 00:20:33,760 en kan alleen maar gemaakt worden in de zes vierkante mijl 462 00:20:33,760 --> 00:20:35,760 rond het dorp Roquefort. 463 00:20:35,760 --> 00:20:38,760 De schapenmelk maakte het vroeger komt van nabijgelegen boerderijen. 464 00:20:38,760 --> 00:20:41,760 Dus we gaan naar één in het gehucht Ambias. 465 00:20:41,760 --> 00:20:43,760 Dus je gaat zetten de stinkende kaas 466 00:20:43,760 --> 00:20:45,760 bovenop prachtige verse oesters. 467 00:20:45,760 --> 00:20:47,760 Dit is waar Frankrijk voor staat, het gaat om het terroir. 468 00:20:47,760 --> 00:20:49,960 Het gaat over alles samenkomen 469 00:20:49,960 --> 00:20:52,760 en dat mooi maken, unieke producten. 470 00:20:52,760 --> 00:20:55,760 De boerderij waar ik je naartoe breng, het is geen massaproductie. 471 00:20:55,760 --> 00:20:57,760 Je weet het precies waar de schapen zijn geweest, 472 00:20:57,760 --> 00:21:00,280 Je kent de naam van de schapen. Kent hij de namen van elk schaap? 473 00:21:00,280 --> 00:21:01,760 Natuurlijk. 474 00:21:04,760 --> 00:21:07,760 De heuvels van Avignon zijn perfect voor de schapen, 475 00:21:07,760 --> 00:21:10,280 die bijna 20.000 ton produceren kaas per jaar. 476 00:21:11,760 --> 00:21:14,760 Maar ze zijn verre van perfect voor onze drietonner camper. 477 00:21:14,760 --> 00:21:17,760 Let op de sloot. Deze verdomde wegen zijn verschrikkelijk. 478 00:21:17,760 --> 00:21:20,760 Dus Fred heeft het opgelost een of ander alternatief vervoer. 479 00:21:20,760 --> 00:21:23,760 We zullen moeten stoppen. Echt? 480 00:21:26,960 --> 00:21:29,440 Oké, jongens, hier zijn we. 481 00:21:29,440 --> 00:21:30,760 Ik zie geen auto's. 482 00:21:30,760 --> 00:21:32,760 Mag ik vooraan als we rijden? 483 00:21:32,760 --> 00:21:34,120 Ja, je kunt vooraan gaan. 484 00:21:40,760 --> 00:21:42,760 Hoe lang moeten we lopen? Gewoon... 485 00:21:42,760 --> 00:21:43,760 Gewoon... We zijn er. 486 00:21:44,800 --> 00:21:46,760 Hier zijn we, kijk. Het is warm, hè? 487 00:21:46,760 --> 00:21:47,760 Echt? 488 00:21:47,760 --> 00:21:49,760 Is dat het vervoer? Paarden! 489 00:21:49,760 --> 00:21:51,760 Kijk daar eens! 490 00:21:51,760 --> 00:21:52,760 O, mijn Heer... Mooie, grote paarden. 491 00:21:52,760 --> 00:21:55,120 Bonjour, mevrouw. Bonjour. 492 00:21:56,760 --> 00:21:58,760 Je presenteert Gordon. Bonjour. 493 00:21:58,760 --> 00:21:59,760 Bonjour. 494 00:21:59,760 --> 00:22:01,760 Ik vind deze leuk. 495 00:22:08,760 --> 00:22:11,760 Waarom heb ik de kleine? 496 00:22:11,760 --> 00:22:13,760 Het is te klein! 497 00:22:13,760 --> 00:22:16,760 Maar kijk eens hoe groot je bent. Je bent een kleine man. 498 00:22:16,760 --> 00:22:18,760 Ik ga hem Gordon noemen. Hij heeft dezelfde kuif. 499 00:22:18,760 --> 00:22:20,760 Kom op. 500 00:22:20,760 --> 00:22:22,760 We moeten gaan. 501 00:22:22,760 --> 00:22:24,280 Oké, laten we gaan. Merci. 502 00:22:24,280 --> 00:22:26,600 Rijden, Gordon. Rijden. 503 00:22:26,600 --> 00:22:27,760 Shit. 504 00:22:27,760 --> 00:22:28,800 Dit is uitstekend. Het is steil. 505 00:22:28,800 --> 00:22:31,280 Luistert dit ding? 506 00:22:31,280 --> 00:22:33,760 GORDON EN FRED GRIPPEN 507 00:22:33,760 --> 00:22:36,600 In deze heuvels zijn paarden gebruikt eeuwenlang. 508 00:22:36,600 --> 00:22:37,760 Piano! 509 00:22:37,760 --> 00:22:39,760 Dit bloedige ding is oncontroleerbaar. 510 00:22:39,760 --> 00:22:41,760 Piano! Gino, ontspan. 511 00:22:41,760 --> 00:22:43,760 Ontspan je hand. Hoe kan ik ontspannen? 512 00:22:43,760 --> 00:22:45,760 Het is alsof je op een hond rijdt! 513 00:22:46,760 --> 00:22:47,760 Hoe mooi is dit? 514 00:22:47,760 --> 00:22:49,960 Mijn ballen zijn platgedrukt. 515 00:22:51,760 --> 00:22:53,760 Gino, kijk naar jezelf! Stil. 516 00:22:53,760 --> 00:22:55,760 O, mijn God! 517 00:22:55,760 --> 00:22:57,800 Piano. Piano. Piano! 518 00:22:57,800 --> 00:23:00,760 Hoe zeg je in het Frans: "Piano, piano", nogmaals? 519 00:23:00,760 --> 00:23:01,760 Document. 520 00:23:01,760 --> 00:23:03,760 Doucement! Doucement! 521 00:23:03,760 --> 00:23:04,760 Doucement, mon ami! 522 00:23:04,760 --> 00:23:06,760 Doucement! 523 00:23:06,760 --> 00:23:08,760 Doucement! Doucement! 524 00:23:08,760 --> 00:23:10,760 Doucement! 525 00:23:11,760 --> 00:23:14,760 Dit familiebedrijf heeft gemaakt bekroonde ambachtelijke kazen 526 00:23:14,760 --> 00:23:16,440 voor 70 jaar. 527 00:23:16,440 --> 00:23:17,800 Links. Piano. 528 00:23:17,800 --> 00:23:19,760 Links. 529 00:23:19,760 --> 00:23:20,760 Piano. 530 00:23:20,760 --> 00:23:22,760 Hé, Jean-Claude. Hallo. 531 00:23:22,760 --> 00:23:24,760 Groet. Tu te bene? 532 00:23:24,760 --> 00:23:26,760 Jean-Claude, ca va? 533 00:23:27,760 --> 00:23:30,760 Jean-Claude ook een gespecialiseerde melkleverancier 534 00:23:30,760 --> 00:23:32,760 voor een deel van de lokale bevolking Roquefort-makers. 535 00:23:32,760 --> 00:23:34,760 Er zijn er maar zeven van degenen in de wereld. 536 00:23:36,600 --> 00:23:39,280 Dus waar doen we de proeverij? Oké, la. 537 00:23:39,280 --> 00:23:41,760 Wij zijn hier? Voila, voila. 538 00:23:41,760 --> 00:23:44,760 Kijk naar de trap, hoe oud zij zijn. Vergeet mij niet. 539 00:23:44,760 --> 00:23:45,760 Vergeet niet dat ik geen Frans spreek. 540 00:23:45,760 --> 00:23:47,760 Houd op met klagen. Ik vind ze niet eens leuk. 541 00:23:47,760 --> 00:23:48,960 Merci. Hallo. 542 00:23:48,960 --> 00:23:50,760 Hallo... 543 00:23:51,760 --> 00:23:53,440 Fred is op een Roquefort-missie. 544 00:23:53,440 --> 00:23:56,760 Maar we kunnen hier niet komen zonder het proeven van alle kazen van Jean-Claude. 545 00:23:56,760 --> 00:23:58,760 Ze ruiken heerlijk. 546 00:24:18,760 --> 00:24:20,280 Mm... 547 00:24:20,280 --> 00:24:21,760 Dat is heerlijk. 548 00:24:21,760 --> 00:24:24,760 Dat is heerlijk. Dit is heerlijk, ja. 549 00:24:24,760 --> 00:24:28,760 Gino, je gaat het proberen de Roquefort, de koning van de kaas. 550 00:24:28,760 --> 00:24:30,760 Ga je het gewoon plaatsen met die oesters? 551 00:24:30,760 --> 00:24:33,760 Want dat is een thuiswedstrijd daar. Dat wordt heerlijk. 552 00:24:33,760 --> 00:24:36,440 Ik hou niet van zeevruchten en kaas met elkaar vermengd. 553 00:24:37,760 --> 00:24:39,760 Ja, ay, ay. 554 00:24:39,760 --> 00:24:41,760 Ay, ay, ay, ay! 555 00:24:43,760 --> 00:24:46,760 Wat zei hij? ‘Het is net als moord,’ zei hij. 556 00:24:47,760 --> 00:24:50,760 Wat heb ik gezegd? Het is traditioneel. 557 00:24:50,760 --> 00:24:52,760 Ik hou van deze. Dat is heerlijk. 558 00:24:52,760 --> 00:24:53,760 Verrukkelijk. 559 00:24:53,760 --> 00:24:56,760 Je t'aime de kaas. 560 00:24:56,760 --> 00:24:58,760 OK. Je t'aime de kaas. 561 00:24:58,760 --> 00:25:01,600 Serieus, ik ben er dol op. 562 00:25:01,600 --> 00:25:02,760 Ik zal het hem zo meteen uitleggen in het Frans 563 00:25:02,760 --> 00:25:05,600 dat je verdomde de Fransen haat, je haat alles... 564 00:25:05,600 --> 00:25:06,760 Vertel hem dat niet. Niet doen. 565 00:25:06,760 --> 00:25:09,760 Je, eh... aime le France. 566 00:25:09,760 --> 00:25:11,120 Leef le Frankrijk! 567 00:25:16,960 --> 00:25:19,760 Alles en e va. Allez. Allez. 568 00:25:19,760 --> 00:25:20,760 Kom op. 569 00:25:22,600 --> 00:25:25,760 Deze proeverij geeft mij een inspiratie voor de maaltijd van vanavond. 570 00:25:25,760 --> 00:25:28,760 Ik ga een mooi bord maken pasta voor jullie. 571 00:25:28,760 --> 00:25:30,120 Weer een dag voorbij. 572 00:25:30,120 --> 00:25:32,960 Nog 300 mijl te gaan en we zijn er om een plek te vinden om vanavond te kamperen. 573 00:25:35,120 --> 00:25:37,760 Kan ik mijn telefoonoplader gewoon aansluiten? Zeker. Haal het daar maar. 574 00:25:42,120 --> 00:25:45,760 Wat zijn de mensen aan het doen hier in de winter? 575 00:25:45,760 --> 00:25:48,760 Wat, eten ze gewoon kaas? Ze eten kaas en bedrijven de liefde. 576 00:25:48,760 --> 00:25:49,760 Is dat het? Ja. Zou je niet? 577 00:25:49,760 --> 00:25:52,760 Dat is wat ik zou doen. Ik zou willen komen hier en de hele dag de liefde bedrijven. 578 00:25:57,760 --> 00:25:59,760 We stoppen bij de oevers van de rivier de Tarn, 579 00:25:59,760 --> 00:26:02,280 beroemd om enkele van de meesten pittoresk 580 00:26:02,280 --> 00:26:03,760 middeleeuwse dorpen in Frankrijk. 581 00:26:06,760 --> 00:26:08,760 Wat ben je aan het maken? 582 00:26:08,760 --> 00:26:11,280 Een prachtige carbonara met Roquefort. 583 00:26:11,280 --> 00:26:13,760 Pancetta dus, lekker krokant. 584 00:26:13,760 --> 00:26:15,600 Wacht, wacht, gebruik jij Fred's Roquefort? 585 00:26:15,600 --> 00:26:17,280 Ze zijn voor zijn oesters. 586 00:26:17,280 --> 00:26:18,760 Ja. Hij zal gek worden. 587 00:26:18,760 --> 00:26:21,760 Kijk, je weet hoe kostbaar hij is. Het is prima. 588 00:26:21,760 --> 00:26:23,760 Slechts een klein stukje. Gino, echt waar? 589 00:26:23,760 --> 00:26:25,120 Kijk, het wordt fantastisch. 590 00:26:25,120 --> 00:26:28,760 Eieren, Parmezaanse kaas, ziti-pasta. 591 00:26:28,760 --> 00:26:31,760 Hij gaat verdomd gek worden. Zeg gewoon dat ik Gorgonzola heb gebruikt. 592 00:26:31,760 --> 00:26:33,760 Ho-ho! 593 00:26:33,760 --> 00:26:35,440 Oh, la, la! 594 00:26:35,440 --> 00:26:37,760 Bon klein. Bon klein? 595 00:26:37,760 --> 00:26:39,280 Wat heb je gemaakt? 596 00:26:39,280 --> 00:26:41,760 Ik heb een prachtige carbonara gemaakt met Gorgonzola-kaas. 597 00:26:41,760 --> 00:26:43,760 Alleen het beste. 598 00:26:43,760 --> 00:26:46,760 Ik dacht aan een vleugje Gorgonzola zou fantastisch werken. 599 00:26:46,760 --> 00:26:49,960 Kijk eens, in ouderwetse ziti-pasta. 600 00:26:49,960 --> 00:26:52,760 Ik hou van het feit dat je gebruikt hebt de ziti-pasta. 601 00:26:52,760 --> 00:26:54,760 Het helpt om al die saus op te nemen. 602 00:26:54,760 --> 00:26:56,760 Het wikkelt het daar zo omheen. Mooi. 603 00:26:57,760 --> 00:27:00,600 Dit is Roquefort! Nee, dat is het niet. 604 00:27:00,600 --> 00:27:02,760 Waarom heb je mijn Roquefort gebruikt? 605 00:27:02,760 --> 00:27:06,760 Je hebt ongeveer tien kilo van Roquefort daarbinnen, oké? 606 00:27:06,760 --> 00:27:08,440 Ik heb maar een klein handje gebruikt. 607 00:27:08,440 --> 00:27:11,760 We zijn helemaal hierheen gekomen om te komen de Roquefort en nu zit het daarbinnen. 608 00:27:11,760 --> 00:27:13,800 Nee, nee, dat is het niet. Geniet van de pasta. 609 00:27:13,800 --> 00:27:15,760 Het is eigenlijk heerlijk. 610 00:27:15,760 --> 00:27:17,760 Eindelijk heerst er vrede. 611 00:27:19,760 --> 00:27:21,760 Maar niet voor lang... 612 00:27:26,760 --> 00:27:27,760 O, shit... 613 00:27:31,760 --> 00:27:33,800 Wie heeft de koelbox losgekoppeld? 614 00:27:33,800 --> 00:27:37,760 Ik moest mijn telefoon opladen. Ze zijn dood. 615 00:27:37,760 --> 00:27:38,760 Ze zijn geneukt. O, shit. 616 00:27:38,760 --> 00:27:40,760 Zijn ze? 617 00:27:40,760 --> 00:27:41,760 Ze zijn dood. 618 00:27:41,760 --> 00:27:43,760 Hij grinnikt 619 00:27:43,760 --> 00:27:46,760 Kunnen we er één redden? Wat zeg je? 620 00:27:46,760 --> 00:27:48,760 Wat zeg ik? De geur...! 621 00:27:48,760 --> 00:27:51,760 Als dit jouw oesters waren, Ik zou alle respect hebben 622 00:27:51,760 --> 00:27:53,760 en houd ze lekker koel. 623 00:27:53,760 --> 00:27:54,800 FRED LACHT LUID 624 00:27:54,800 --> 00:27:58,760 Fred ontdekt die wraak is een gerecht dat het best koud geserveerd wordt. 625 00:27:58,760 --> 00:28:01,760 En ik ben in het hondenhok. 626 00:28:01,760 --> 00:28:04,760 Weet je wat, je kunt omdraaien hou dit spul nou maar. 627 00:28:06,440 --> 00:28:07,760 Mijn excuses, oké? 628 00:28:07,760 --> 00:28:09,760 Laat hem met rust. Gordon, Gordon... 629 00:28:11,120 --> 00:28:14,280 Gino... Je bent buiten gebruik, man. 630 00:28:19,440 --> 00:28:22,440 Het lijkt erop dat dit zo zal zijn een lange nacht... 631 00:28:28,760 --> 00:28:30,760 GINO FARTS 632 00:28:30,760 --> 00:28:31,760 GORDON: O...! 633 00:28:31,760 --> 00:28:33,760 Ernstig?! 634 00:28:33,760 --> 00:28:34,760 Verdomde hel! 635 00:28:34,760 --> 00:28:36,120 Jij vuile klootzak! 636 00:28:45,760 --> 00:28:47,760 Leef Frankrijk. VAATWERK SMASHT 637 00:28:48,760 --> 00:28:51,760 Je maakt alles kapot in deze caravan. 638 00:28:51,760 --> 00:28:53,760 Ga jij langzaam de bochten in? 639 00:28:54,760 --> 00:28:56,760 Het is het laatste deel van onze roadtrip 640 00:28:56,760 --> 00:28:59,760 en de dag ervoor de oesterwedstrijd in Arcachon. 641 00:28:59,760 --> 00:29:03,760 Tot nu toe heeft Fred er een paar opgehaald ingrediënten voor zijn oestersprites 642 00:29:03,760 --> 00:29:05,960 en Gino's oesters zijn gestorven. 643 00:29:05,960 --> 00:29:09,280 Ondertussen heb ik een geheime zaak waar je rekening mee moet houden... 644 00:29:09,280 --> 00:29:12,760 Ik heb me voorbereid een paar mooie croissants. 645 00:29:12,760 --> 00:29:14,760 Wat ik doe, ik doop het in mijn koffie, zo. O nee! 646 00:29:14,760 --> 00:29:16,760 Dit is zo Frans. 647 00:29:16,760 --> 00:29:18,280 Nee, nee, geen doorweekte croissants. Kom op. 648 00:29:18,280 --> 00:29:19,760 Hier ben je, Gino. Wat, dunky, dunky? 649 00:29:19,760 --> 00:29:21,800 Ja, zo. Nee. Dat is vies! 650 00:29:21,800 --> 00:29:24,760 Nee, het is leuk. Je doopt geen croissant... 651 00:29:24,760 --> 00:29:26,760 Ja, dat doe je. ..in koffie. Stop ermee. 652 00:29:26,760 --> 00:29:28,760 Maar dat is hun cultuur. Het is zo Frans. 653 00:29:28,760 --> 00:29:30,760 Dit is hoe wij het doen. O, o, Gino! Gordon! 654 00:29:30,760 --> 00:29:32,760 Ik moet de hoek om. Oké, piano, Gordon. 655 00:29:32,760 --> 00:29:33,800 Piano, piano. 656 00:29:35,760 --> 00:29:37,760 BANDEN KRIJGEN Welke uitgang is het? 657 00:29:37,760 --> 00:29:38,760 Het is die uitgang. 658 00:29:38,760 --> 00:29:41,760 Nu moeten we omlopen de rotonde. 659 00:29:41,760 --> 00:29:43,760 Jij volhardt. 660 00:29:43,760 --> 00:29:45,760 Je bent ongelooflijk, Gordon. 661 00:29:47,600 --> 00:29:49,760 Kijk naar de koffie, het is alsof ik in de ruimte ben! 662 00:29:49,760 --> 00:29:51,760 Gordon, stop! Stop! 663 00:29:51,760 --> 00:29:54,760 Gordon, alles stort in. Ga rechtdoor, daar. 664 00:29:54,760 --> 00:29:55,760 Recht, daar! 665 00:30:01,760 --> 00:30:04,760 Er is melk, koffie, stokbrood op de vloer. 666 00:30:04,760 --> 00:30:06,760 Het is altijd eerlijk, Gordon. 667 00:30:06,760 --> 00:30:07,960 Bedankt. Het is altijd recht. 668 00:30:07,960 --> 00:30:10,760 Kun je dat zeggen voordat we de... verlaten? rotonde? Het zou een stuk beter zijn. 669 00:30:10,760 --> 00:30:14,600 Waarom wil je het niet zeggen Waar gaan we heen, Gordon? 670 00:30:14,600 --> 00:30:16,760 Fred, alsjeblieft, het is, eh... 671 00:30:16,760 --> 00:30:18,760 Hij zal het ons nooit vertellen. 672 00:30:18,760 --> 00:30:20,760 Het is een culinair geheim, oké? 673 00:30:20,760 --> 00:30:24,440 Wat ik ze niet vertel, is dat Ik moet een kleine omweg maken 674 00:30:24,440 --> 00:30:26,760 via de stad Bordeaux. 675 00:30:28,760 --> 00:30:31,760 Bordeaux is de wijnhoofdstad van de wereld, 676 00:30:31,760 --> 00:30:33,600 evenals een gastronomische bestemming 677 00:30:33,600 --> 00:30:36,120 met niet minder dan 11 restaurants met Michelinsterren. 678 00:30:36,120 --> 00:30:38,760 Ik zou het moeten weten. Eén ervan is van mij. 679 00:30:38,760 --> 00:30:41,120 Oké, wil je me even een momentje geven, alsjeblieft? 680 00:30:41,120 --> 00:30:44,760 Welkom in mijn restaurant! 681 00:30:44,760 --> 00:30:45,760 Je bent ongelooflijk. 682 00:30:45,760 --> 00:30:49,760 Gordon, wij zijn in jouw plaats? 683 00:30:53,800 --> 00:30:57,120 Ik zal, eh... over een minuut. 684 00:30:57,120 --> 00:30:58,760 Oké... 685 00:30:58,760 --> 00:31:00,760 In Le Pressoir d'Argent, de beste Atlantische oesters 686 00:31:00,760 --> 00:31:03,760 hebben een ereplaats op mijn menu gekregen jarenlang. 687 00:31:03,760 --> 00:31:07,760 Waarom zou ik mijn festival sourcen? ingrediënten van ergens anders? 688 00:31:07,760 --> 00:31:09,760 Bonjour. 689 00:31:09,760 --> 00:31:12,280 Goedemorgen. Hoe is het met je? Gaat het goed? Goed je te zien. 690 00:31:15,760 --> 00:31:17,760 Ons kenmerkende gerecht, 691 00:31:17,760 --> 00:31:21,760 oester- en rundvleestartaar met heerlijke kaviaar erop. 692 00:31:21,760 --> 00:31:23,760 Dat ziet er geweldig uit. 693 00:31:23,760 --> 00:31:26,760 Nu, je weet dat we dat hebben gedaan een groot oesterfestival. 694 00:31:26,760 --> 00:31:29,760 En ik ga tegen Gino D'Acampo en Fred Sirieix. 695 00:31:29,760 --> 00:31:31,760 Wie is dat? Gino D'Acampo. 696 00:31:31,760 --> 00:31:32,760 Is hij een chef-kok? 697 00:31:32,760 --> 00:31:35,120 Heb je gehoord van deze chef-kok? Nee, ik weet het niet. 698 00:31:35,120 --> 00:31:37,600 Is hij beroemd? Is hij beroemd? 699 00:31:37,600 --> 00:31:39,760 Voor zonnebrillen, ja, misschien. En een harige rug. 700 00:31:39,760 --> 00:31:42,760 Kunnen we de airco aanzetten? Nee. 701 00:31:42,760 --> 00:31:44,760 En Fred Sirieix, nietwaar? 702 00:31:44,760 --> 00:31:46,760 Het is een... 703 00:31:47,760 --> 00:31:49,760 Het is een ober. 704 00:31:50,760 --> 00:31:52,760 Nee, dat weten ze niet. Ze weten het niet? Oké, goed. 705 00:31:52,760 --> 00:31:53,760 Dat is mijn concurrentie. 706 00:31:53,760 --> 00:31:56,960 Hoeveel vlinders stierven om dat shirt te maken? 707 00:31:56,960 --> 00:31:58,760 Je bent ongelooflijk. 708 00:31:58,760 --> 00:32:01,760 Ze weten het niet dat we een kleine verrassing hebben. 709 00:32:01,760 --> 00:32:04,760 GORDON SPREEKT FRANS 710 00:32:04,760 --> 00:32:07,760 Laten we eens komen kijken in de koelkast. Zijn ze tiptop? 711 00:32:07,760 --> 00:32:10,760 Tiptop vers. Prachtig vanaf de zee. Goed gedaan. 712 00:32:11,760 --> 00:32:14,440 Echt het beste wat er is, hè? 713 00:32:14,440 --> 00:32:15,760 Kijk daar eens naar. 714 00:32:15,760 --> 00:32:16,760 Ja, ay, ay. 715 00:32:16,760 --> 00:32:19,760 Ze zijn prachtig. Geweldige staat, trouwens. Perfect. 716 00:32:19,760 --> 00:32:22,600 Ik heb die oesters gebruikt voor de afgelopen drie jaar. 717 00:32:22,600 --> 00:32:24,760 Sinds ik mijn restaurant heb geopend in Bordeaux, 718 00:32:24,760 --> 00:32:26,760 ze staan op mijn menu als specialiteit. 719 00:32:26,760 --> 00:32:30,440 En dan hebben we nog alle garnering ook, zoals je vroeg. Uitstekend. 720 00:32:30,440 --> 00:32:32,760 Bedankt. Heerlijke venkel. Biologische citroenen. 721 00:32:32,760 --> 00:32:35,760 Er is iets heel leuks over het krijgen van een over een Fransman 722 00:32:35,760 --> 00:32:37,280 in Frankrijk op zijn thuisgebied. 723 00:32:37,280 --> 00:32:38,960 Veel succes, hè? Een plusje laat. 724 00:32:42,760 --> 00:32:44,760 Oh, mijn baby's. 725 00:32:44,760 --> 00:32:46,760 Kijk naar hem! 726 00:32:46,760 --> 00:32:48,760 Wat ben je aan het doen? 727 00:32:48,760 --> 00:32:50,760 Ben je serieus? 728 00:32:50,760 --> 00:32:53,280 Gordon, waarom heb je het ons niet verteld? Ben je serieus? 729 00:32:53,280 --> 00:32:55,760 Kijk, wacht, wacht, wacht. Je bent zo'n bedrieger! 730 00:32:55,760 --> 00:32:57,760 Oh...! 731 00:32:57,760 --> 00:32:58,800 Ben je het echt?! 732 00:32:58,800 --> 00:33:00,760 Ja, maar waarom maakt hij zijn plan? 733 00:33:00,760 --> 00:33:03,120 en hij zegt niets voor iedereen? Zo is hij. 734 00:33:03,120 --> 00:33:04,960 Ik wist dat je iets zou doen zo. 735 00:33:04,960 --> 00:33:08,120 Je hebt niets voor ons meegenomen van uw restaurant? 736 00:33:08,120 --> 00:33:09,760 Nee, we hebben geen tijd. Laten we gaan, alsjeblieft. 737 00:33:13,760 --> 00:33:16,760 Na vier dagen en 500 mijl, 738 00:33:16,760 --> 00:33:19,760 we bereiken eindelijk Arcachon aan de Atlantische kust. 739 00:33:19,760 --> 00:33:21,800 We zijn een heel eind van Gino's geliefde Med, 740 00:33:21,800 --> 00:33:24,280 maar de helft van de oesters in Frankrijk kom hier vandaan. 741 00:33:24,280 --> 00:33:26,440 Dus zeker een Italiaan 742 00:33:26,440 --> 00:33:28,800 zou er wel een paar moeten kunnen vinden hij is er blij mee. 743 00:33:30,760 --> 00:33:32,760 We zijn hier in de baai van Arcachon 744 00:33:32,760 --> 00:33:34,800 en dit is waar de beste oesters in Frankrijk worden geproduceerd. 745 00:33:34,800 --> 00:33:37,760 Laat me raden, we gaan elkaar ontmoeten de koning van iets. Ja. 746 00:33:37,760 --> 00:33:39,760 De koning der oesters, Joel Dupuch. 747 00:33:39,760 --> 00:33:43,760 Joel is een generatie van zeven generaties oesterboer. 748 00:33:43,760 --> 00:33:48,600 Er zijn er niet minder dan 350 oesterkwekers in Arcachon. 749 00:33:48,600 --> 00:33:50,760 En Joel is de bekendste van allemaal. 750 00:33:50,760 --> 00:33:51,760 Joël? 751 00:33:51,760 --> 00:33:53,600 Ca va? 752 00:33:53,600 --> 00:33:55,760 Hij is ook de gastheer van het oesterfestival 753 00:33:55,760 --> 00:33:57,760 dat we zijn uitgenodigd om in te concurreren. 754 00:33:57,760 --> 00:33:59,760 Leuk je te zien. 755 00:33:59,760 --> 00:34:01,760 Ca va? Groet, Joël. 756 00:34:02,760 --> 00:34:04,800 JOEL EN GORDON SPREKEN IN HET FRANS 757 00:34:04,800 --> 00:34:06,760 Hoe ken je hem? 758 00:34:06,760 --> 00:34:08,760 Ehm... 759 00:34:13,760 --> 00:34:16,760 Joel heeft mij bevoorraad voor de afgelopen drie jaar. 760 00:34:16,760 --> 00:34:18,760 Je bent zo'n wallie! 761 00:34:20,760 --> 00:34:23,760 Ik heb hem gezegd dat ik hem ga brengen aan de koning van de oesters 762 00:34:23,760 --> 00:34:25,760 en hij ging, "Ja, ja, ja." 763 00:34:25,760 --> 00:34:27,760 Je weet het de hele tijd. 764 00:34:27,760 --> 00:34:29,760 Joël Dupuch, mijn vriend, 765 00:34:29,760 --> 00:34:32,280 en ik ontmoette hem jaren en jaren vóór Gordon Ramsay 766 00:34:32,280 --> 00:34:34,280 wist zelfs van zijn bestaan. 767 00:34:34,280 --> 00:34:36,760 Hij wilde gewoon een grapje uithalen. Typisch Gordon. 768 00:34:42,760 --> 00:34:44,760 Wauw, kijk hier eens naar. 769 00:34:45,760 --> 00:34:47,760 Ik heb deze oesters nog nooit geprobeerd. 770 00:34:47,760 --> 00:34:50,760 Die heb ik altijd geprobeerd uit de Middellandse Zee. 771 00:34:50,760 --> 00:34:52,760 Eh, je voulez... 772 00:34:53,760 --> 00:34:55,760 ..eh, probeer les oester. 773 00:34:57,120 --> 00:34:58,800 Wil je proeven? Smaak. 774 00:34:58,800 --> 00:35:01,760 S'il vous vlecht. Alsjeblieft. S'il vous vlecht, mon ami. 775 00:35:03,120 --> 00:35:05,760 Piano, piano, piano! 776 00:35:09,760 --> 00:35:13,760 Juist, ik sta te popelen om je gezicht te zien als je deze proeft. 777 00:35:13,760 --> 00:35:16,120 De beste oesters ter wereld. 778 00:35:22,760 --> 00:35:25,760 En je kauwt lang. Een lange tijd. 779 00:35:25,760 --> 00:35:28,760 Een lange tijd. Neem de tijd. 780 00:35:28,760 --> 00:35:31,440 Je weet dat ze goed zijn, nietwaar? En voor je het weet... 781 00:35:31,440 --> 00:35:33,120 Je weet dat ze goed zijn. Ze zijn goed aan het flippen. 782 00:35:34,760 --> 00:35:37,760 De smaak is romig, zoet... Stevig. 783 00:35:37,760 --> 00:35:40,760 Echt heel duidelijk, vergeleken met de Middellandse Zee, 784 00:35:40,760 --> 00:35:43,760 in de manier waarop ze niet zo zout zijn. 785 00:35:43,760 --> 00:35:44,800 Stop ermee. 786 00:35:44,800 --> 00:35:47,760 Weet je wat, jongens, dat zijn wij ze gebruiken nu allemaal dezelfde oesters. 787 00:35:47,760 --> 00:35:49,760 Het is dus een eerlijk spel. 788 00:35:49,760 --> 00:35:52,760 Laten we het voortzetten. Laten we eens kijken wie kan de beste oesters maken. 789 00:35:52,760 --> 00:35:54,760 Ook al zijn we geëindigd met dezelfde oesters, 790 00:35:54,760 --> 00:35:57,760 het was geen tijdverspilling omdat we Frankrijk ontdekten, 791 00:35:57,760 --> 00:35:58,760 we brachten tijd samen door. 792 00:35:58,760 --> 00:36:02,280 En zoals mijn vader graag zegt: “Reizen traint jonge mensen.” 793 00:36:02,280 --> 00:36:04,760 Reizen uit de jeugd." 794 00:36:05,760 --> 00:36:07,760 Ga en ga. Fantastisch. 795 00:36:07,760 --> 00:36:09,760 Verbazingwekkend. 796 00:36:14,760 --> 00:36:16,760 797 00:36:16,760 --> 00:36:19,760 Niets om je zorgen over te maken 798 00:36:19,760 --> 00:36:20,760 Ja ja. 799 00:36:20,760 --> 00:36:22,760 Onmogelijk. 800 00:36:22,760 --> 00:36:25,760 Ik zeg: "Ja, ja." Jij zegt 'Pourquoi' na mij. 801 00:36:25,760 --> 00:36:27,760 Klaar? 802 00:36:27,760 --> 00:36:29,760 Ja ja. Waarvoor? 803 00:36:29,760 --> 00:36:31,760 Niets om je zorgen over te maken 804 00:36:31,760 --> 00:36:33,760 Ja ja. Waarvoor? 805 00:36:33,760 --> 00:36:34,760 806 00:36:34,760 --> 00:36:36,280 Ik houd van je! 807 00:36:36,280 --> 00:36:39,760 Ik voel me alsof... 808 00:36:45,800 --> 00:36:47,760 Het is het einde van onze Franse roadtrip 809 00:36:47,760 --> 00:36:51,760 en de ochtend van het Oesterfestival van Arcachon. 810 00:36:51,760 --> 00:36:52,760 Hier zijn we. 811 00:36:52,760 --> 00:36:54,760 En e va. Laten we gaan. Gaan! Gaan! Gaan. 812 00:36:54,760 --> 00:36:56,280 Laten we gaan, laten we gaan, laten we gaan. 813 00:36:59,600 --> 00:37:01,760 Is dit wat hier gebeurt? Dit is het. 814 00:37:01,760 --> 00:37:03,760 Het zal zijn, zodra we onze vingers eruit trekken. 815 00:37:05,760 --> 00:37:08,760 Maar eerst de Franse oesterkoning wil onze recepten geven 816 00:37:08,760 --> 00:37:10,760 zijn koninklijke zegel van goedkeuring. 817 00:37:10,760 --> 00:37:13,760 Wat voor soort oester maak jij? 818 00:37:13,760 --> 00:37:15,760 Een beetje salade van venkel, gekonfijte citroen 819 00:37:15,760 --> 00:37:18,760 en dan ga ik bak de mijne prachtig. Boef. 820 00:37:18,760 --> 00:37:20,120 Hij ziet er niet erg zeker uit. 821 00:37:20,120 --> 00:37:23,760 Mijn oesters heten pissige oesters. 822 00:37:23,760 --> 00:37:26,760 Oester, wodka, limoncello... 823 00:37:26,760 --> 00:37:28,760 Limoncello? 824 00:37:28,760 --> 00:37:31,120 Het is een cocktail. Boom! Schooom! 825 00:37:31,120 --> 00:37:34,760 Dus een shot oester? Het is een shot oester. 826 00:37:34,760 --> 00:37:36,760 Ik zal je vertellen wat ik doe. Ik ga even de oesters openmaken 827 00:37:36,760 --> 00:37:39,760 en ik heb deze prachtige spray 828 00:37:39,760 --> 00:37:42,760 met citroen, gember, framboos... Het Roquefort. 829 00:37:42,760 --> 00:37:45,760 Het is een parfum van oesters. 830 00:37:45,760 --> 00:37:47,800 Het is een parfum van oesters. Het is geweldig. 831 00:37:51,960 --> 00:37:53,800 Ik ben de enige die mijn oesters kookt. 832 00:37:53,800 --> 00:37:56,760 Ik ben de enige die zet al die moeite in die oesters. 833 00:37:56,760 --> 00:37:57,760 Je besproeit het met een parfum, 834 00:37:57,760 --> 00:37:59,760 de ander is het aan het overgieten in limoncello. 835 00:37:59,760 --> 00:38:01,760 Dus, zonder twijfel, Ik ga hun kont schoppen. 836 00:38:01,760 --> 00:38:03,760 Vroeger had ik er veel vertrouwen in. 837 00:38:03,760 --> 00:38:07,760 Omdat mijn mediterrane oesters dat wel zijn licht zout, veel smaken. 838 00:38:07,760 --> 00:38:10,600 Nu heb ik geen idee hoe het gaat aflopen. 839 00:38:12,760 --> 00:38:15,440 Nou, het is tijd om erachter te komen. Hier komt de drukte. 840 00:38:17,760 --> 00:38:21,760 Ik verklaar het oesterfestival voor geopend! 841 00:38:21,760 --> 00:38:23,960 JUICHT 842 00:38:28,760 --> 00:38:32,760 Eerst een spannende competitie. We hebben elk 30 oesters. 843 00:38:32,760 --> 00:38:35,760 Wie het meeste kan openen in vier minuten wint. 844 00:38:37,760 --> 00:38:40,760 Oké, laten we gaan! 845 00:38:40,760 --> 00:38:43,760 Allez! 846 00:38:45,760 --> 00:38:46,760 Eén oester. 847 00:38:48,800 --> 00:38:50,760 Deze zijn moeilijk, man. 848 00:38:52,600 --> 00:38:53,760 Hé, wat is hij aan het doen? 849 00:38:54,960 --> 00:38:57,760 Gino is nooit iemand die ophangt op regels. 850 00:38:57,760 --> 00:39:01,760 Slechts tien seconden boven hitte en de oesters gaan vanzelf open. 851 00:39:01,760 --> 00:39:03,800 Jouw techniek, whoa, Dat ga ik niet doen. 852 00:39:03,800 --> 00:39:06,760 Gino, je kunt dit niet doen. Ja, dat kan ik! 853 00:39:06,760 --> 00:39:07,760 Boe! 854 00:39:07,760 --> 00:39:09,960 TOESCHOUWERS: Boooo! 855 00:39:09,960 --> 00:39:11,760 Deksel erop! Deksel erop! 856 00:39:11,760 --> 00:39:13,760 Deksel erop! Deksel erop! Deksel erop! 857 00:39:17,120 --> 00:39:18,760 Vijf. 858 00:39:18,760 --> 00:39:20,760 Gordon, hoeveel heb je er geopend? Twee. 859 00:39:20,760 --> 00:39:22,760 Gino won in Italië. 860 00:39:22,760 --> 00:39:25,280 Het is onmogelijk dat ik hem laat winnen vandaag weer. 861 00:39:31,760 --> 00:39:32,760 Stop! 862 00:39:34,760 --> 00:39:38,760 Maar ondanks de meeste van onze inspanningen, de eerste plaats gaat naar een plaatselijke advocaat. 863 00:39:40,760 --> 00:39:42,760 We kregen een schop onder onze kont. 864 00:39:42,760 --> 00:39:45,760 De winnaar is de heer Stephan Dizard! 865 00:39:45,760 --> 00:39:48,440 JUICHT 866 00:39:50,760 --> 00:39:53,760 Ik vind dat hij gediskwalificeerd moet worden. 867 00:39:53,760 --> 00:39:54,760 Speciale aankondiging. 868 00:39:54,760 --> 00:39:56,760 Meneer Gino... 869 00:39:56,760 --> 00:40:00,760 Nee, nee, de voorwaarden en de voorwaarden, daar was ik het niet mee eens. 870 00:40:01,760 --> 00:40:03,760 Hé, ik heb een advocaat! 871 00:40:05,760 --> 00:40:08,960 Deze mensen hebben guillotines, ze kunnen mijn hoofd eraf hakken. 872 00:40:08,960 --> 00:40:12,760 Dus godzijdank werd ik vergeven. Ik gebruik mijn charme. 873 00:40:12,760 --> 00:40:14,760 Je t'aime heel Frankrijk. 874 00:40:19,760 --> 00:40:22,760 Een petit martini-cocktail met Noilly Prat. 875 00:40:32,760 --> 00:40:36,600 Madame, fris, elegant, heerlijk. 876 00:40:36,600 --> 00:40:37,760 Kijk daar eens naar. 877 00:40:37,760 --> 00:40:41,760 Nu de zaken in volle gang zijn, we krijgen bezoek van een verrassende VIP. 878 00:40:41,760 --> 00:40:43,760 Hallo, mijn vriend. Hé, papa! 879 00:40:43,760 --> 00:40:45,760 Wauw, Gina... 880 00:40:46,760 --> 00:40:48,760 Het is mijn vader. Het is mijn vader! 881 00:40:48,760 --> 00:40:51,760 Mijnheer Sirieix, het is een groots plaisir. 882 00:40:51,760 --> 00:40:53,280 Sante. 883 00:40:53,280 --> 00:40:55,280 Mijnheer Sirieix, wat een genoegen. 884 00:40:55,280 --> 00:40:57,760 Wat een genot. Aangenaam je te ontmoeten. 885 00:40:57,760 --> 00:40:59,760 Ik vertelde het aan mijn vader Ik deed dit oesterfestival 886 00:40:59,760 --> 00:41:02,760 en hij reed helemaal naar beneden van Limoges vanmorgen. 887 00:41:02,760 --> 00:41:04,760 Ik draaide me om en daar was hij. 888 00:41:04,760 --> 00:41:05,760 Mijn vader is mijn held. 889 00:41:05,760 --> 00:41:08,760 Weet je, en dat hij hier is als ik dit festival doe, 890 00:41:08,760 --> 00:41:11,760 het is zo belangrijk. Weet je, het is gewoon pure liefde. 891 00:41:11,760 --> 00:41:12,960 Dat is leuk. Merci beaucoups. 892 00:41:12,960 --> 00:41:14,760 Als Fred indruk wil maken op zijn vader, 893 00:41:14,760 --> 00:41:17,760 hij zal alles uit de kast moeten halen en meer mensen overtuigen 894 00:41:17,760 --> 00:41:19,120 om zijn oesters te proberen dan de onze. 895 00:41:23,760 --> 00:41:25,760 We kunnen gaan. Laten we gaan, laten we gaan, laten we gaan! 896 00:41:25,760 --> 00:41:27,760 De mijne zijn ondiep gebakken met een frisse venkelsalade. 897 00:41:27,760 --> 00:41:30,120 Perfect voor Franse smaakpapillen. 898 00:41:30,120 --> 00:41:32,760 Eet smakelijk. Alsjeblieft, mevrouw, ce c'est pour vous. Merci. 899 00:41:35,760 --> 00:41:37,760 Pissige oesters voor jou! 900 00:41:38,800 --> 00:41:40,760 Voor u, mevrouw. 901 00:41:40,760 --> 00:41:43,760 Ze willen iets gekookt. Nee, ze willen boos worden. 902 00:41:44,760 --> 00:41:45,760 Wodka... 903 00:41:45,760 --> 00:41:47,760 Oh ja, ja, limoncello. 904 00:41:47,760 --> 00:41:50,440 Ja, ja, ja. Voorzichtig, Gino. 905 00:41:50,440 --> 00:41:51,760 In vino veritas. 906 00:41:51,760 --> 00:41:52,800 Open je mond. 907 00:41:52,800 --> 00:41:54,760 Ach... 908 00:41:54,760 --> 00:41:56,760 Wil je Roquefort? O... 909 00:41:56,760 --> 00:41:57,800 Pas probleem. 910 00:41:57,800 --> 00:42:00,760 Ik denk dat je er dol op zult zijn. 911 00:42:01,760 --> 00:42:02,760 Daar ben je. 912 00:42:04,600 --> 00:42:06,280 Is het leuk? 913 00:42:06,280 --> 00:42:07,760 'Bellissimo,' zei hij. 914 00:42:07,760 --> 00:42:09,760 Het was ongelooflijk. 915 00:42:09,760 --> 00:42:11,760 Kijk, mensen zijn er absoluut dol op. 916 00:42:11,760 --> 00:42:13,760 Niet tevreden met het bedelen van mensen met drank, 917 00:42:13,760 --> 00:42:16,760 Gino biedt nu seksuele gunsten aan. 918 00:42:16,760 --> 00:42:18,760 Voulez-vous coucher met moi ce soir? 919 00:42:18,760 --> 00:42:20,760 Ce soir. 920 00:42:20,760 --> 00:42:21,760 Wauw! 921 00:42:23,760 --> 00:42:25,760 Bedankt fuck Wij hebben geen dresscode. 922 00:42:25,760 --> 00:42:28,280 Kom op, deze vliegen de deur uit. 923 00:42:29,760 --> 00:42:32,760 Ik heb 60 gokkers gehad. Gino had er maar 15. 924 00:42:32,760 --> 00:42:34,760 Nu de tijd dringt, hij grijpt naar rietjes. 925 00:42:35,760 --> 00:42:38,600 Ik gebruik maar een klein beetje van zijn spullen hier. 926 00:42:38,600 --> 00:42:39,760 Oh, la, la! 927 00:42:39,760 --> 00:42:40,760 Uw haar, mevrouw. 928 00:42:40,760 --> 00:42:44,760 Ik denk dat de extra citroen die ik kreeg werkt nog beter. 929 00:42:45,760 --> 00:42:48,760 Wil je mijn oesters proberen? Veel beter dan die van Fred. 930 00:42:51,760 --> 00:42:53,760 Erg leuk. Zijn ze goed? 931 00:42:53,760 --> 00:42:55,760 O... 932 00:42:55,760 --> 00:42:56,760 Dank je. 933 00:42:59,440 --> 00:43:01,760 Heb je mijn ingrediënten gepakt? 934 00:43:01,760 --> 00:43:03,760 Nee, deze heb ik vanochtend gemaakt ikzelf. Welke? 935 00:43:03,760 --> 00:43:06,760 De citroen, eh... schil. Dat is de mijne. 936 00:43:06,760 --> 00:43:08,760 Nee, dat is het niet. Dat is het niet. 937 00:43:08,760 --> 00:43:10,600 Je mag je station nooit verlaten. 938 00:43:10,600 --> 00:43:13,760 Genoeg, genoeg. Ik doe een beroep op een hogere macht. 939 00:43:13,760 --> 00:43:16,120 Eet smakelijk, geniet ervan. Alsjeblieft. 940 00:43:16,120 --> 00:43:19,120 Nu de eindtelling onduidelijk is, het is aan de oesterkoning... 941 00:43:19,120 --> 00:43:20,760 Hier zijn we. 942 00:43:20,760 --> 00:43:23,760 ..om aan te geven welk gerecht het beste is. 943 00:43:23,760 --> 00:43:24,760 Oester schot. Oester schot. 944 00:43:29,280 --> 00:43:31,760 Het is het moment van de waarheid. 945 00:43:31,760 --> 00:43:32,800 Dames en heren! 946 00:43:35,600 --> 00:43:37,440 De première... 947 00:43:39,800 --> 00:43:41,960 Een kunstenaar. 948 00:43:43,760 --> 00:43:45,280 Meneer Fred! 949 00:43:45,280 --> 00:43:48,760 JUICHT EN APPLAUS 950 00:43:49,800 --> 00:43:53,760 Het lijkt erop dat je dat in Frankrijk niet kunt doen versloeg de Fransen in hun eigen spel. 951 00:43:58,760 --> 00:44:01,600 Weet je, vandaag Ik was helemaal niet zenuwachtig. 952 00:44:01,600 --> 00:44:04,760 Ik was er helemaal in mijn element mee mijn volk in mijn land. Ik vond het geweldig. 953 00:44:04,760 --> 00:44:08,760 En zoals mijn vader graag zegt: “Het draait allemaal om meedoen, 954 00:44:08,760 --> 00:44:11,760 "Het gaat niet om winnen." Begrijp me niet verkeerd, ik wilde winnen. 955 00:44:11,760 --> 00:44:14,760 Maar ik was niet wanhopig om te winnen. Ik was daar om te genieten. 956 00:44:14,760 --> 00:44:15,760 En dat is wat ik deed. 957 00:44:15,760 --> 00:44:20,440 Het is een grote eer om hier te hebben gewonnen in mijn thuisland. 958 00:44:20,440 --> 00:44:21,760 Ik ben zo blij. 959 00:44:21,760 --> 00:44:24,760 En mijn vader is hier. Ik bedoel, dit is de beste! 960 00:44:24,760 --> 00:44:26,760 JUICHT 961 00:44:33,760 --> 00:44:35,760 Ja! 962 00:44:35,760 --> 00:44:38,760 De Fransen bleven bij de Fransen, zoals ze normaal doen. 963 00:44:38,760 --> 00:44:41,760 Ik denk dat het een close race was. Maar ik ben blij voor Fred. 964 00:44:41,760 --> 00:44:43,760 Kun je het je voorstellen als ik hem daar in elkaar had geschopt? 965 00:44:43,760 --> 00:44:44,800 Hoewel ze mijn oesters wel lekker vonden. 966 00:44:44,800 --> 00:44:48,760 Ik geloof nog steeds dat, als ik mijn kleine baby's had, 967 00:44:48,760 --> 00:44:52,760 mijn mediterrane oesters, Ik zou dit feest kapot hebben gemaakt. 968 00:44:53,760 --> 00:44:55,760 Dus volgend jaar doen we het weer? Ja. 969 00:44:55,760 --> 00:44:57,760 Koel. Perfect. 970 00:44:57,760 --> 00:44:59,120 Doei. 971 00:44:59,120 --> 00:45:01,760 Het was een geweldige reis. Ik hou van Frankrijk. 972 00:45:01,760 --> 00:45:04,760 Eerlijk gezegd vind ik het geweldig, uit de grond van mijn hart. 973 00:45:04,760 --> 00:45:06,800 Het zijn gewoon de Fransen waar ik niet tegen kan. 974 00:45:07,760 --> 00:45:10,760 Welkom in Schotland. 975 00:45:10,760 --> 00:45:12,760 Eén van de beste landen in de wereld. 976 00:45:12,760 --> 00:45:14,760 Ik neem Fred en Gino mee terug naar mijn roots... 977 00:45:14,760 --> 00:45:17,760 Enkele van de beste ingrediënten waar dan ook ter wereld. 978 00:45:17,760 --> 00:45:18,760 Gefrituurde Marsreep. 979 00:45:18,760 --> 00:45:21,760 ..terwijl we reizen van de prachtige westkust... 980 00:45:21,760 --> 00:45:23,760 Pas op voor de gigantische zeepaling. 981 00:45:23,760 --> 00:45:24,800 Is het hier dat ding van Loch Ness? 982 00:45:24,800 --> 00:45:27,760 ..naar de zetel van Clan Ramsay in het Oosten. 983 00:45:27,760 --> 00:45:29,760 Kijk daar eens naar. Ik ben bang. 984 00:45:29,760 --> 00:45:33,760 We komen bijeen prachtige ingrediënten onderweg... 985 00:45:33,760 --> 00:45:36,760 Ben ik het, of zien ze eruit als enorme testikels? 986 00:45:36,760 --> 00:45:39,760 ..voordat we een feest vieren... 987 00:45:39,760 --> 00:45:40,760 Let op de kuif! 988 00:45:40,760 --> 00:45:42,800 ..voor mijn mede-clanleden van Ramsay. 989 00:46:11,760 --> 00:46:13,960 Ondertiteling door TVT