1 00:00:09,600 --> 00:00:11,760 Estou tão pronto para São Francisco. Oh meu Deus! 2 00:00:11,760 --> 00:00:13,760 Você vai ter que usar as flores, cara. 3 00:00:13,760 --> 00:00:16,120 Você está brincando comigo? São Francisco tem tudo a ver com hippie, 4 00:00:16,120 --> 00:00:18,760 sexo, drogas e rock and roll. 5 00:00:18,760 --> 00:00:20,760 São Francisco agora se tornou este caldeirão de culinária 6 00:00:20,760 --> 00:00:22,800 isso é de tirar o fôlego. 7 00:00:22,800 --> 00:00:24,800 Você se lembra do Village People? 8 00:00:24,800 --> 00:00:27,280 MÚSICA: 'YMCA' por Village People 9 00:00:27,280 --> 00:00:28,760 Ah, isso é incrível! 10 00:00:30,760 --> 00:00:32,120 Um dois três... 11 00:00:32,120 --> 00:00:33,760 12 00:00:33,760 --> 00:00:35,760 Eu disse 13 00:00:35,760 --> 00:00:37,440 14 00:00:37,440 --> 00:00:39,600 15 00:00:39,600 --> 00:00:41,760 16 00:00:41,760 --> 00:00:43,760 17 00:00:43,760 --> 00:00:45,760 Você está pronto? No. 18 00:00:45,760 --> 00:00:47,760 Vamos! 19 00:00:47,760 --> 00:00:49,760 Todo mundo! 20 00:00:49,760 --> 00:00:50,760 21 00:00:50,760 --> 00:00:52,760 22 00:00:52,760 --> 00:00:54,760 23 00:00:54,760 --> 00:00:57,760 Mãos no volante! 24 00:01:00,760 --> 00:01:01,760 Jesus Cristo! 25 00:01:01,760 --> 00:01:03,760 Vocês dois estão loucos. 26 00:01:06,280 --> 00:01:08,760 Temos um comboio! 27 00:01:08,760 --> 00:01:11,760 'Gino D'Acampo, Fred Sirieix e eu 28 00:01:11,760 --> 00:01:14,760 'estão em um novo aventura culinária 29 00:01:14,760 --> 00:01:17,760 'em todo o México e nos EUA de A.' 30 00:01:17,760 --> 00:01:19,760 Ele se parece com você. 31 00:01:19,760 --> 00:01:21,800 Chifres Pare... o carro! 32 00:01:21,800 --> 00:01:24,760 'Estamos em busca do máximo ingredientes memoráveis...' 33 00:01:24,760 --> 00:01:26,760 Eu amo testículos. Meu pai os cozinhava o tempo todo. 34 00:01:26,760 --> 00:01:28,440 '.. vinhos incríveis...' 35 00:01:28,440 --> 00:01:29,760 Calma, Gino. 36 00:01:29,760 --> 00:01:32,760 '..e vistas espetaculares. 37 00:01:32,760 --> 00:01:37,760 'Eu quero mostrar a eles a comida aqui é maior, mais ousado e melhor.' 38 00:01:37,760 --> 00:01:39,760 Ele está pegando fogo. 39 00:01:39,760 --> 00:01:42,960 'O problema é que Gino e Fred estão presos aos seus velhos hábitos europeus.' 40 00:01:42,960 --> 00:01:45,760 Isso me lembra um cassoulet, muito francês. 41 00:01:45,760 --> 00:01:48,760 De onde eu venho, não fazemos isso. Bem, esta é a América, querido. 42 00:01:48,760 --> 00:01:49,760 'Três amigos...' 43 00:01:49,760 --> 00:01:50,760 Eu tenho alguns nos meus olhos! 44 00:01:50,760 --> 00:01:52,760 '..três grandes egos...' 45 00:01:52,760 --> 00:01:55,280 Gino! Como saímos daqui agora? 46 00:01:55,280 --> 00:01:56,760 '..de volta à estrada juntos novamente.' 47 00:01:56,760 --> 00:01:58,760 Eu não estou participando disso. 48 00:02:00,760 --> 00:02:01,760 Puta merda! 49 00:02:02,760 --> 00:02:04,760 Oh! 50 00:02:04,760 --> 00:02:07,760 Viagem pela América. Nós vamos acabar na prisão. 51 00:02:14,960 --> 00:02:18,280 52 00:02:18,280 --> 00:02:20,760 Para lançar... 53 00:02:20,760 --> 00:02:22,280 Uau! 54 00:02:22,280 --> 00:02:23,760 Olhe para a Ponte Golden Gate, pessoal. 55 00:02:23,760 --> 00:02:25,760 Isso é lindo. 56 00:02:25,760 --> 00:02:27,600 57 00:02:27,600 --> 00:02:28,760 Uau. 58 00:02:28,760 --> 00:02:29,960 Olha, olha, olha, Gino. 59 00:02:29,960 --> 00:02:34,760 60 00:02:34,760 --> 00:02:36,760 Essa vista é linda, olhe isso. 61 00:02:36,760 --> 00:02:38,760 Virando, caramba. 62 00:02:38,760 --> 00:02:40,760 E deslizando. Uau! 63 00:02:40,760 --> 00:02:44,440 Gino! Um segundo, pessoal, isso é para cima e para baixo aqui. 64 00:02:44,440 --> 00:02:46,760 Sim, eu sei, mas para cima e para baixo significa subir e descer lentamente. 65 00:02:48,280 --> 00:02:51,760 Oh, meu Deus, olhe, Nob Hill. 66 00:02:51,760 --> 00:02:54,760 Nob Hill, quero dizer, quão apropriado é isso? 67 00:02:56,120 --> 00:02:58,760 Gino, Fred e eu chegamos em São Francisco, 68 00:02:58,760 --> 00:03:00,760 o de vida livre, de espírito livre 69 00:03:00,760 --> 00:03:03,800 e capital criador de tendências dos Estados Unidos. 70 00:03:03,800 --> 00:03:05,760 São Francisco, um dos pontos mais quentes 71 00:03:05,760 --> 00:03:07,760 em qualquer lugar do planeta, em termos culinários. 72 00:03:07,760 --> 00:03:10,760 Possui um aglomerado de 61 restaurantes com estrelas Michelin. 73 00:03:10,760 --> 00:03:13,600 Quero dizer, esta baía é única porque segura, 74 00:03:13,600 --> 00:03:15,760 tipo, isso é incrível oásis de frutos do mar 75 00:03:15,760 --> 00:03:18,760 que literalmente fornece o resto do país. 76 00:03:18,760 --> 00:03:21,120 Nosso verão de amor começa aqui em San Francisco, 77 00:03:21,120 --> 00:03:23,760 antes de irmos para a costa de Campbell Cove. 78 00:03:23,760 --> 00:03:26,760 Então, é no interior para os vinhedos mundialmente famosos 79 00:03:26,760 --> 00:03:29,760 do Vale de Napa, terminando em San Francisco 80 00:03:29,760 --> 00:03:33,760 para explorar tudo esta cidade deslumbrante tem para oferecer. 81 00:03:33,760 --> 00:03:37,760 Isso se o nosso camião de nove toneladas sobrevive às ruas super íngremes. 82 00:03:37,760 --> 00:03:40,760 Não seria legal se pudéssemos correr isso até o fundo? 83 00:03:40,760 --> 00:03:42,760 Espere, espere, espere, espere, espere, espere... Espere. Gino, Gino! 84 00:03:42,760 --> 00:03:45,760 Jesus Cristo. Não disse vá? Não disse vá? 85 00:03:45,760 --> 00:03:47,760 Você é um idiota, Gino. Oh. 86 00:03:47,760 --> 00:03:48,760 O que está acontecendo aqui? 87 00:03:48,760 --> 00:03:51,760 Esta é a famosa Rua Lombard. Eu quero ir para lá. 88 00:03:51,760 --> 00:03:53,760 Não há curva à direita. Por que? 89 00:03:53,760 --> 00:03:55,760 Não, não podemos ir até lá. Por que não podemos ir até lá? 90 00:03:55,760 --> 00:03:57,760 Não caberemos lá embaixo. 91 00:03:57,760 --> 00:03:59,760 Claro que cabemos lá. Estou saindo do carro, 92 00:03:59,760 --> 00:04:02,440 Estou saindo do carro, Eu não estou participando disso. 93 00:04:02,440 --> 00:04:05,760 Estamos descobrindo... Pare o carro! 94 00:04:05,760 --> 00:04:08,760 A Lombard Street é famosa por suas curvas fechadas, 95 00:04:08,760 --> 00:04:11,760 as curvas foram realmente adicionadas para reduzir a queda natural 96 00:04:11,760 --> 00:04:13,760 desta colina íngreme e assustadora. 97 00:04:13,760 --> 00:04:15,760 Carros são permitidos para dirigir com segurança, 98 00:04:15,760 --> 00:04:17,760 mas não italianos malucos. 99 00:04:17,760 --> 00:04:18,760 Faça backup. Já estou farto. 100 00:04:18,760 --> 00:04:20,760 Faça backup, vamos. O que fazer backup? 101 00:04:20,760 --> 00:04:22,760 Faça backup! Vamos, Gino. 102 00:04:22,760 --> 00:04:24,760 BLARES DE CHIFRE Sinto muito. 103 00:04:24,760 --> 00:04:26,760 Obrigado. Oh meu Deus. Eu sinto muito. 104 00:04:26,760 --> 00:04:28,440 BLARES DE CHIFRE 105 00:04:30,600 --> 00:04:33,760 Ei, ei, ei, ei! Sair! 106 00:04:33,760 --> 00:04:36,280 Eu poderia ter conseguido! Eu sei exatamente o tamanho. 107 00:04:36,280 --> 00:04:37,760 O que você quer dizer com você sabe exatamente o tamanho? 108 00:04:37,760 --> 00:04:40,760 Ouça, só porque você é o rei da cozinha, 109 00:04:40,760 --> 00:04:42,760 não significa que você está o rei das estradas. Honestamente. 110 00:04:42,760 --> 00:04:45,760 Viagem pela América. Nós vamos acabar na prisão. 111 00:04:50,760 --> 00:04:53,760 Estou levando você para um amigo meu aqui, o nome dele é Holden. 112 00:04:53,760 --> 00:04:57,760 Ele cria um chá da tarde hippie. 113 00:04:57,760 --> 00:05:00,760 Vamos ficar chapados com um chá da tarde? Sim, chá da tarde... 114 00:05:00,760 --> 00:05:03,440 Para mim não, não. eu não estou fumar cannabis, é isso. 115 00:05:03,440 --> 00:05:05,760 Não estamos fumando. Então o que você está fazendo com isso? 116 00:05:05,760 --> 00:05:07,760 Estamos comendo! Não estou comendo cannabis. 117 00:05:07,760 --> 00:05:08,760 Mas é uma coisa nova. 118 00:05:08,760 --> 00:05:11,760 Fazem isso em bolos, em sopas. Em todo lugar... 119 00:05:11,760 --> 00:05:14,760 Mesmo no lubrificante, você tem lubrificante CBD. 120 00:05:14,760 --> 00:05:16,760 Não grite isso muito alto por aqui. 121 00:05:17,760 --> 00:05:21,760 Em 2018, a Califórnia foi a primeira Estado dos EUA vai descriminalizar 122 00:05:21,760 --> 00:05:23,760 o uso recreativo de cannabis. 123 00:05:23,760 --> 00:05:26,760 Desde então, São Francisco abriu o caminho. 124 00:05:26,760 --> 00:05:29,280 Os caras estão muito animados. Tudo bem. 125 00:05:29,280 --> 00:05:31,760 Intrigado. Em primeiro lugar, você pode sentir o cheiro disso? Sim. 126 00:05:31,760 --> 00:05:33,760 Uau, isso é tipo um forte cheiro de cannabis. 127 00:05:33,760 --> 00:05:35,760 É...? Oh. Gordon. 128 00:05:35,760 --> 00:05:37,760 Certo, tudo bem. 129 00:05:38,760 --> 00:05:42,760 Agora, Holden é um chef de topo aqui em São Francisco, 130 00:05:42,760 --> 00:05:44,760 trabalhou em todos os lugares do mundo. 131 00:05:44,760 --> 00:05:49,760 O que ele está tentando fazer aqui é colocar cannabis na comida, 132 00:05:49,760 --> 00:05:52,760 use-o como um ingrediente alternativo. 133 00:05:52,760 --> 00:05:55,120 Então não é assim que você venha aqui e você tem que ficar chapado. 134 00:05:55,120 --> 00:05:57,760 Quão grande você acha que é vai se tornar uma tendência alimentar? 135 00:05:57,760 --> 00:06:00,760 Erm, agora, eu diria CBD é a maior tendência alimentar que existe. 136 00:06:00,760 --> 00:06:05,760 O mercado anual de cannabis nos EUA comestíveis já ultrapassa US$ 1 bilhão. 137 00:06:05,760 --> 00:06:08,760 Existem dois tipos de infusão usado no catering de Holden - 138 00:06:08,760 --> 00:06:12,760 CBD, conhecido mundialmente por ter propriedades medicinais, 139 00:06:12,760 --> 00:06:15,760 e THC, aquele que te deixa chapado. 140 00:06:15,760 --> 00:06:16,760 Ouvimos muito sobre o CBD. 141 00:06:16,760 --> 00:06:18,760 O CBD não é necessariamente não psicoativo, 142 00:06:18,760 --> 00:06:20,760 porque se não fosse psicoativo, 143 00:06:20,760 --> 00:06:22,760 não teria nada de saúde benefícios que as pessoas são, 144 00:06:22,760 --> 00:06:24,760 mais ou menos, ah, proclamando que sim. 145 00:06:24,760 --> 00:06:27,760 Então o CBD é muito relaxante, isso realmente não deixa você chapado. 146 00:06:27,760 --> 00:06:29,760 Não vai te deixar chapado, não vai te embriagar. 147 00:06:29,760 --> 00:06:34,760 THC, é inebriante, e é tipo, você sabe, 148 00:06:34,760 --> 00:06:36,760 as coisas que você mamãe te avisou sobre. 149 00:06:36,760 --> 00:06:38,760 Holden torna toda a sua comida virgem, 150 00:06:38,760 --> 00:06:41,440 então seus clientes pode controlar seu próprio zumbido. 151 00:06:41,440 --> 00:06:43,760 Eu faço essa pequena tintura aqui, ah, 152 00:06:43,760 --> 00:06:46,760 e uma gota desta tintura é um miligrama. 153 00:06:46,760 --> 00:06:49,760 Então eu sou capaz para controlar com precisão 154 00:06:49,760 --> 00:06:52,760 que embriagado, uh, meus convidados recebem. 155 00:06:52,760 --> 00:06:54,120 Posso oferecer um chá para vocês? 156 00:06:54,120 --> 00:06:55,760 Sim. Ah, sim, por favor. 157 00:06:55,760 --> 00:06:57,760 OK, quem quer ficar chapado no chá e quem não gosta? 158 00:06:57,760 --> 00:06:59,760 THC? Hum-hm. 159 00:06:59,760 --> 00:07:00,800 Sim. Dicas do PG. 160 00:07:00,800 --> 00:07:04,760 Dizem cinco gotas, ou cinco miligramas de THC, 161 00:07:04,760 --> 00:07:07,760 para um novato é suficiente para você ficar mais alto 162 00:07:07,760 --> 00:07:08,760 do que eu jamais gostaria de ir. 163 00:07:08,760 --> 00:07:10,760 Então isso é completamente, ah, virgem... 164 00:07:10,760 --> 00:07:13,440 Quantos você está colocando, Gino? Se eu colocar três, tudo bem. 165 00:07:13,440 --> 00:07:15,120 Saudação. Obrigado. 166 00:07:15,120 --> 00:07:17,440 Saudações, Gordon. Erm, é uma xícara de chá. 167 00:07:17,440 --> 00:07:19,760 É mais do que uma xícara de chá, é uma xícara de chá de cannabis. 168 00:07:19,760 --> 00:07:21,760 Erm, cada um com o seu, Freddo. 169 00:07:21,760 --> 00:07:24,760 Nós temos seu clássico pepino, hortelã, 170 00:07:24,760 --> 00:07:26,760 e então isso é cenoura defumada, 171 00:07:26,760 --> 00:07:28,760 e isso é folha de cannabis curada com açúcar. 172 00:07:28,760 --> 00:07:31,760 Então este é o normal? Tudo isso é normal. 173 00:07:31,760 --> 00:07:33,760 Eu estou indo para este, porque eu não gosto de pepino. 174 00:07:33,760 --> 00:07:35,760 Você se importaria comigo infundir isso para você? 175 00:07:35,760 --> 00:07:37,280 Não, não, estou bem com isso. 176 00:07:37,280 --> 00:07:39,280 Você gostaria de uma gota? Sim! 177 00:07:40,760 --> 00:07:41,760 Incrível. 178 00:07:41,760 --> 00:07:43,760 Por que você injetaria na comida? 179 00:07:43,760 --> 00:07:46,760 Algumas pessoas não gostam fumando um baseado, 180 00:07:46,760 --> 00:07:48,800 e para fumar e... e comendo ao mesmo tempo, 181 00:07:48,800 --> 00:07:50,760 não é o gosto de todos. 182 00:07:50,760 --> 00:07:51,760 Se você está dizendo isso 183 00:07:51,760 --> 00:07:54,760 vou deixar isso lindo sanduíche tem um gosto melhor... Uh-uh. 184 00:07:54,760 --> 00:07:57,760 ..por causa de o ingrediente adicional, 185 00:07:57,760 --> 00:07:59,760 isso é difícil de entender do ponto de vista de um chef, 186 00:07:59,760 --> 00:08:02,760 porque não está melhorando o sabor. Está melhorando o estado de espírito. 187 00:08:02,760 --> 00:08:04,760 Bem, eu tentei, e você coloca a gota então 188 00:08:04,760 --> 00:08:06,760 e você adicionou um toque de, erm, amargura. 189 00:08:06,760 --> 00:08:10,760 É como um pouco quando você coloque como sálvia ou tomilho. 190 00:08:10,760 --> 00:08:11,760 Para mim, isso é diferente. Sim. 191 00:08:11,760 --> 00:08:15,760 É emocionante, é novo, é moderno, é moda. 192 00:08:15,760 --> 00:08:17,800 Isso é para você, Eu fico chapado com a perfeição, 193 00:08:17,800 --> 00:08:20,760 você fica chapado com folhas. Quantos gotas eu preciso colocar aqui? 194 00:08:20,760 --> 00:08:22,760 Quantos você quer? Duas gotas. 195 00:08:22,760 --> 00:08:24,760 Aí está. Erm, você pode desacelerar? 196 00:08:24,760 --> 00:08:26,760 Porque você vai ficar tipo um balão de ar quente em um minuto. 197 00:08:26,760 --> 00:08:28,760 Dê um gostinho a isso. 198 00:08:28,760 --> 00:08:29,760 'Próxima oferta de Holden 199 00:08:29,760 --> 00:08:31,760 'é mousse de salmão defumado em torradas de centeio, 200 00:08:31,760 --> 00:08:33,960 'delicioso por si só.' 201 00:08:33,960 --> 00:08:36,760 É uma musse adorável. Queria colocar mais um? 202 00:08:36,760 --> 00:08:38,760 Eu quero ver a diferença em sabor. 203 00:08:38,760 --> 00:08:41,760 Quantos você está colocando, Gino? Se eu colocar três, tudo bem. 204 00:08:41,760 --> 00:08:44,760 Não, você vai ganhar um centavo, meu amigo, você está ganhando uma libra. 205 00:08:44,760 --> 00:08:45,760 Eu farei este, 206 00:08:45,760 --> 00:08:47,760 porque eu quero você experimentar, certo? 207 00:08:47,760 --> 00:08:51,760 Você está arrastando suas palavras. Não, está tudo bem. 208 00:08:53,960 --> 00:08:56,760 Então agora podemos ver os efeitos que começaram a acontecer, 209 00:08:56,760 --> 00:08:59,760 está lá agora, ele está dentro. Não, não há... 210 00:08:59,760 --> 00:09:02,760 Ah! Ah... Ah, é mesmo? Não há efeito. Estou bem. 211 00:09:02,760 --> 00:09:04,120 As pessoas podem ficar muito... 212 00:09:05,960 --> 00:09:08,760 Muito alto. 213 00:09:08,760 --> 00:09:10,800 Ele está pronto para a decolagem. 214 00:09:10,800 --> 00:09:12,760 Então esse querido, qual é qual? 215 00:09:12,760 --> 00:09:14,760 Este tem o THC nele. 216 00:09:15,760 --> 00:09:17,760 Isso para Fred. 217 00:09:19,800 --> 00:09:21,760 Hum, eu realmente gosto desse. Está muito quente. 218 00:09:21,760 --> 00:09:23,760 É bom, não é? Muito saboroso. 219 00:09:23,760 --> 00:09:25,760 Eu te disse, confie em mim, Vou levar você para uma experiência. 220 00:09:25,760 --> 00:09:27,760 Ele só está lá, você não precisa gritar, 221 00:09:27,760 --> 00:09:28,760 podemos conversar um com o outro. 222 00:09:28,760 --> 00:09:31,800 Agora ele está rindo como um adolescente porque ele acabou de encontrar suas bolas. 223 00:09:34,760 --> 00:09:36,760 Posso tomar um copo de água? 224 00:09:39,800 --> 00:09:42,760 Quanto você pegou? Não sei. 225 00:09:42,760 --> 00:09:46,600 Você não contou as gotas? Essa coisa aí é boa, 226 00:09:46,600 --> 00:09:49,600 a coisa caindo... o, erm... Beba a água. 227 00:09:49,600 --> 00:09:51,760 Porque eu fiquei chapado 228 00:09:51,760 --> 00:09:54,760 229 00:09:54,760 --> 00:09:55,800 Olhe para os seus olhos também, 230 00:09:55,800 --> 00:09:57,960 porque seus olhos ficaram todos estranhos. 231 00:09:57,960 --> 00:10:00,760 Ai, meu Deus, Jesus... Estou com calor. 232 00:10:00,760 --> 00:10:02,760 Porque eu fiquei chapado 233 00:10:02,760 --> 00:10:04,760 234 00:10:06,760 --> 00:10:08,600 Obrigado. Sim. 235 00:10:08,600 --> 00:10:10,760 Vamos. apenas, erm, constante, observe cuidadosamente as escadas. 236 00:10:10,760 --> 00:10:13,760 Não, estou bem. Sim, não, bem, sim. 237 00:10:13,760 --> 00:10:17,760 É como, "Ei, ei, ciao, Bella." Vamos. Depois de mim, querido, por favor. 238 00:10:17,760 --> 00:10:19,760 Muito obrigado. Eu te amo. 239 00:10:19,760 --> 00:10:21,600 O verão do amor. 240 00:10:21,600 --> 00:10:23,760 'Estou com o punk rocker Johnny Rotten neste: 241 00:10:23,760 --> 00:10:25,280 'nunca confie em um hippie.' 242 00:10:25,280 --> 00:10:28,760 Gino! Senhor, senhor, senhor, senhor... 243 00:10:28,760 --> 00:10:30,280 Gino! 244 00:10:30,280 --> 00:10:33,760 Saia dessa maldita bicicleta. Desça da bicicleta. 245 00:10:33,760 --> 00:10:35,760 Somente em São Francisco, é uma mania no momento 246 00:10:35,760 --> 00:10:37,600 e é uma tendência. Talvez seja eu - 247 00:10:37,600 --> 00:10:40,440 um pouco antiquado, mas eu sou um chef, 248 00:10:40,440 --> 00:10:44,760 e então aprendi meu ofício pela singularidade do sabor, 249 00:10:44,760 --> 00:10:48,760 não estou tentando melhorar meu cérebro para tornar a comida mais saborosa. 250 00:10:54,760 --> 00:10:56,760 Bem-vindo ao yoga de cabra, sou Lucy. Bem-vindo ao quê? 251 00:10:56,760 --> 00:10:59,760 Ioga de cabra, vamos fazer um pouco ioga com algumas cabras. Realmente? 252 00:10:59,760 --> 00:11:00,800 Sim. No topo de um hotel? 253 00:11:00,800 --> 00:11:03,760 Sim. No meio de São Francisco... Olá. 254 00:11:03,760 --> 00:11:04,760 Você pode acreditar? 255 00:11:04,760 --> 00:11:08,760 'Ioga de cabra aparentemente é perfeita acompanhamento de um chá da tarde. 256 00:11:08,760 --> 00:11:10,120 'Ou pelo menos é o que Gino me conta. 257 00:11:10,120 --> 00:11:11,760 'Estou começando a me arrepender de tê-lo deixado 258 00:11:11,760 --> 00:11:14,760 'encarregado do itinerário da tarde. 259 00:11:14,760 --> 00:11:16,760 Ei. Sinta-se à vontade para riscar ou acariciá-los, 260 00:11:16,760 --> 00:11:18,760 eles gostam de ser tocados. 261 00:11:18,760 --> 00:11:20,760 Oh, aqui estão eles, finalmente. Gordon. 262 00:11:20,760 --> 00:11:22,760 Pelo amor de Deus, desculpe. 263 00:11:22,760 --> 00:11:25,760 O que é isso, uma bolsa? O espírito de São Francisco. 264 00:11:25,760 --> 00:11:27,760 Oh meu Deus! 265 00:11:27,760 --> 00:11:29,760 Oh. 266 00:11:29,760 --> 00:11:32,760 É a única coisa que eles vendem por aqui. 267 00:11:32,760 --> 00:11:36,600 Fomos à loja gay mais próxima em São Francisco. 268 00:11:36,600 --> 00:11:38,760 Veja o seu estado! Olhe para você. 269 00:11:40,760 --> 00:11:43,600 Você ainda está chapado? Você é, não é? Não. 270 00:11:43,600 --> 00:11:45,760 Mostre-me. Oh meu Deus. Tudo bem, Lucy... sinto muito. 271 00:11:45,760 --> 00:11:48,760 Essas gotas. Tudo bem. 272 00:11:48,760 --> 00:11:50,600 Então vá em frente e fique no seu tapete. 273 00:11:50,600 --> 00:11:53,440 Alcance todo o caminho para cima, para cima, para cima, para cima. 274 00:11:53,440 --> 00:11:55,760 E então expire e abaixe novamente. E deixe para lá. 275 00:11:55,760 --> 00:11:58,760 Sou eu ou isso parece...? Oh! 276 00:11:58,760 --> 00:12:01,760 Eles ainda acham que isso é... um ponto de encontro para o YMCA. Sim. 277 00:12:01,760 --> 00:12:03,760 Eles estão tão longe. 278 00:12:03,760 --> 00:12:05,440 O que você está fazendo no chão? 279 00:12:05,440 --> 00:12:09,760 Estou conversando com o... estou fazendo comunicação para fazer amizade. 280 00:12:09,760 --> 00:12:10,800 Vocês dois estão tão altos quanto uma pipa. 281 00:12:10,800 --> 00:12:13,440 São Francisco, é assim que festejamos aqui. 282 00:12:13,440 --> 00:12:14,760 'Estou mais acostumado a comê-los, 283 00:12:14,760 --> 00:12:16,760 'mas a filosofia atrás usando as cabras 284 00:12:16,760 --> 00:12:19,800 'é que eles comprovadamente fazem você mais feliz e levantar seu ânimo. 285 00:12:19,800 --> 00:12:22,760 'Algo que não estou convencido esses dois realmente precisam. 286 00:12:22,760 --> 00:12:25,760 A cabra cagou no tapete. OK, você recebeu uma bênção de cabra. 287 00:12:25,760 --> 00:12:28,440 Role-o. É isso. 288 00:12:28,440 --> 00:12:29,760 Sim, ok, então agora vá em frente 289 00:12:29,760 --> 00:12:32,280 e descer em suas mãos e joelhos. 290 00:12:32,280 --> 00:12:34,760 OK, você pode fazer isso de novo topo da cabra. 291 00:12:34,760 --> 00:12:38,440 Assim? Isso é real? 292 00:12:38,440 --> 00:12:39,760 É real, eu faço isso para viver. 293 00:12:39,760 --> 00:12:41,760 Não, não, não, volte aqui, volte aqui. 294 00:12:41,760 --> 00:12:42,760 Vamos. Fique de joelhos. 295 00:12:42,760 --> 00:12:45,760 Isso não é bom para a cabra. 296 00:12:45,760 --> 00:12:48,760 Vamos, meu amigo, gire 90 graus. 297 00:12:48,760 --> 00:12:52,600 OK, mais uma vez, inspire para frente, no topo de uma prancha, 298 00:12:52,600 --> 00:12:54,760 e role para o lado direito. 299 00:12:54,760 --> 00:12:57,760 OK, vá em frente e aperte seu calcanhar em seu quadril. 300 00:12:57,760 --> 00:13:00,440 FRED GRITA 301 00:13:00,440 --> 00:13:02,760 Qual é o propósito da cabra, o que eles fazem? 302 00:13:02,760 --> 00:13:03,760 Bem, para a maioria das pessoas, 303 00:13:03,760 --> 00:13:05,760 eles são muito relaxantes estar perto deles, 304 00:13:05,760 --> 00:13:07,800 e isso é tipo o ponto da ioga, 305 00:13:07,800 --> 00:13:10,440 é chegar a esse lugar feliz. 306 00:13:10,440 --> 00:13:12,760 E as cabras ajudam as pessoas chegar lá mais rapidamente. 307 00:13:12,760 --> 00:13:14,760 FRED GRITA Ela estava me lambendo. 308 00:13:14,760 --> 00:13:17,760 ELES RI 309 00:13:17,760 --> 00:13:19,760 O outro está em cima de mim... É duplo. 310 00:13:19,760 --> 00:13:20,760 Maldito inferno. 311 00:13:20,760 --> 00:13:23,760 Você está bem? Não, não estou bem. 312 00:13:23,760 --> 00:13:25,760 Essa coisa está comendo minha bandana. Mas não é engraçado? 313 00:13:25,760 --> 00:13:29,440 Bem, estou feliz que você esteja gostando disso, Estou sendo acabado por uma cabra aqui. 314 00:13:29,440 --> 00:13:33,760 315 00:13:44,760 --> 00:13:47,760 Isso é lindo, não é? Oh meu Deus. 316 00:13:47,760 --> 00:13:48,760 Vou te dizer uma coisa, Gordon, 317 00:13:48,760 --> 00:13:50,760 isso é sobre viver a vida ao máximo. 318 00:13:50,760 --> 00:13:52,760 Quer dizer, vamos lá, olhe isso. GINO BOCEJA 319 00:13:52,760 --> 00:13:53,760 Gino olha! 320 00:13:53,760 --> 00:13:59,760 321 00:13:59,760 --> 00:14:02,760 'É um começo de madrugada e Gino precisa para se livrar do coma cannabis 322 00:14:02,760 --> 00:14:06,760 'enquanto estamos indo para Costa do Pacífico de São Francisco. 323 00:14:06,760 --> 00:14:08,760 Há algo realmente emocionante sobre levantar 324 00:14:08,760 --> 00:14:11,120 de manhã cedo, olha aquele nascer do sol, 325 00:14:11,120 --> 00:14:12,760 e indo para Campbell Cove. 326 00:14:12,760 --> 00:14:13,960 E esta enseada... Veja isso. 327 00:14:13,960 --> 00:14:16,760 ..é famoso por o marisco mais incrível. 328 00:14:16,760 --> 00:14:21,760 Eu tenho que ver... 329 00:14:21,760 --> 00:14:23,760 De onde você tira toda essa energia pela manhã? 330 00:14:23,760 --> 00:14:25,760 Eu sempre fui enérgico pela manhã. 331 00:14:25,760 --> 00:14:28,760 Você é um grande amante de amêijoas? Sou um grande amante de dormir. 332 00:14:28,760 --> 00:14:31,760 Ah, vamos lá. Freddo, você adora amêijoas? Eu adoro amêijoas. 333 00:14:31,760 --> 00:14:32,800 Estes são exclusivos desta área, 334 00:14:32,800 --> 00:14:35,760 mas são muito difíceis para pegar. 335 00:14:35,760 --> 00:14:38,760 Você já fez isso antes? Erm, não, eu nunca clamei antes. 336 00:14:38,760 --> 00:14:40,760 Não temos ideia do que estamos fazendo também. 337 00:14:40,760 --> 00:14:42,760 Eu... eu sou um profissional, confie em mim, Eu vou me adaptar. 338 00:14:42,760 --> 00:14:44,760 "Eu sou um profissional, confie em mim." Brilhante. 339 00:14:47,760 --> 00:14:50,120 Eu trouxe os meninos para um dos melhores locais para moluscos 340 00:14:50,120 --> 00:14:51,760 na Costa Oeste. 341 00:14:51,760 --> 00:14:53,760 50 milhas ao norte de São Francisco, 342 00:14:53,760 --> 00:14:56,760 As águas frias do Pacífico de Campbell Cove 343 00:14:56,760 --> 00:14:59,280 produzir alguns dos os melhores frutos do mar da América - 344 00:14:59,280 --> 00:15:00,760 em particular, amêijoas. 345 00:15:00,760 --> 00:15:01,760 Vamos nos vestir e inicializar, 346 00:15:01,760 --> 00:15:03,760 e então vamos descer para a baía, ok? 347 00:15:03,760 --> 00:15:04,760 Por que eu tenho uma pá pequena? 348 00:15:04,760 --> 00:15:06,760 P-Por que você acha? 349 00:15:06,760 --> 00:15:08,760 Freddo. Erm, você está pronto? 350 00:15:08,760 --> 00:15:10,760 Freddo, vamos lá embaixo, tenha cuidado nessas etapas 351 00:15:10,760 --> 00:15:12,600 e então vamos para a direita. 352 00:15:12,600 --> 00:15:14,760 Eu organizei o cara mais incrível para se juntar a nós mais tarde, 353 00:15:14,760 --> 00:15:16,800 e sua linda esposa, Kiki Paladini. 354 00:15:16,800 --> 00:15:18,760 Então ele é italiano? Sim. 355 00:15:18,760 --> 00:15:20,760 E esse cara o rei dos mariscos. 356 00:15:20,760 --> 00:15:22,760 O plano é encontrar amêijoas suficientes, 357 00:15:22,760 --> 00:15:25,760 para que possamos preparar um almoço na praia com nossos hóspedes. 358 00:15:25,760 --> 00:15:27,760 Bom dia, senhor. Bom. 359 00:15:27,760 --> 00:15:28,760 Prazer em conhecê-lo. Então, amêijoas, 360 00:15:28,760 --> 00:15:30,760 não queremos parecer três idiotas, erm, 361 00:15:30,760 --> 00:15:32,760 todo o equipamento, não faço ideia, o que você sugere? 362 00:15:32,760 --> 00:15:33,760 Vá lá embaixo, 363 00:15:33,760 --> 00:15:36,280 você encontrará um pequeno local onde a água está meio 364 00:15:36,280 --> 00:15:38,800 borbulhando um pouco, e então você apenas cava 365 00:15:38,800 --> 00:15:42,440 bem ao lado, cerca de 18 polegadas para baixo. 366 00:15:42,440 --> 00:15:45,760 E então basta estender a mão e arrancá-lo, e pronto. 367 00:15:45,760 --> 00:15:47,760 Com licença, o que você quer dizer com "alcançar"? 368 00:15:47,760 --> 00:15:49,760 As amêijoas são geralmente tão pequenas. 369 00:15:49,760 --> 00:15:51,760 Alguns deles são bem grandes. O que você está fazendo? 370 00:15:51,760 --> 00:15:54,760 Deixe-me fazer um café, e então eu descerei e ajudarei. 371 00:15:54,760 --> 00:15:56,760 Obrigado. Sim, divirtam-se, pessoal. 372 00:15:56,760 --> 00:15:59,760 Freddo, vamos embora. Certo, procure um esguicho. 373 00:16:03,760 --> 00:16:05,760 Não sei o que estou procurando. 374 00:16:06,760 --> 00:16:09,120 Você pode ver esses pequenos buracos, eles estão respirando aqui. 375 00:16:09,120 --> 00:16:12,440 Aqui embaixo, Fred? Você tem alguma coisa? 376 00:16:12,440 --> 00:16:13,960 Ali, ali, ali, ali, ali... 377 00:16:13,960 --> 00:16:16,760 Certo, Fred. Fred, venha. Rápido! 378 00:16:19,760 --> 00:16:23,760 Literalmente simplesmente surgiu. Lá. 379 00:16:23,760 --> 00:16:25,600 Eu posso ver o esguicho, mas não vejo amêijoas. 380 00:16:25,600 --> 00:16:28,760 Bem, cave, cave! Você tem que ser rápido! 381 00:16:28,760 --> 00:16:30,760 Vá fundo, Fred, me ajude! 382 00:16:30,760 --> 00:16:32,760 Merda, eles se movem rápido. 383 00:16:32,760 --> 00:16:34,960 Merda. 384 00:16:34,960 --> 00:16:36,960 Nós perdemos esse. 385 00:16:36,960 --> 00:16:39,280 Ei, Bob, alguma chance você pode voltar 386 00:16:39,280 --> 00:16:40,760 e nos dar uma ajudinha? 387 00:16:40,760 --> 00:16:42,760 Como estamos, pessoal? Não é bom. 388 00:16:42,760 --> 00:16:43,760 Não é muito bom. 389 00:16:43,760 --> 00:16:45,760 Quando eles brotam assim... Sim. 390 00:16:45,760 --> 00:16:48,760 ..eles vão para o lado ou para baixo? Eles estão indo direto para baixo. 391 00:16:48,760 --> 00:16:51,760 Então aquele apenas esguichou. Aquele apenas esguichou e, sim, 392 00:16:51,760 --> 00:16:54,760 então você quer cavar, mais ou menos aqui. 393 00:16:58,440 --> 00:17:01,280 Oh, aí está, aí está o pescoço, é pequeno. 394 00:17:01,280 --> 00:17:02,760 Ele está esperando. 395 00:17:02,760 --> 00:17:04,440 Puta merda, até onde você está descendo? 396 00:17:04,440 --> 00:17:05,760 Jesus Cristo. 397 00:17:05,760 --> 00:17:07,960 Você pegou alguma coisa? 398 00:17:07,960 --> 00:17:09,960 Por que Bob está se envolvendo aqui? 399 00:17:11,760 --> 00:17:12,760 É isso? É isso. 400 00:17:12,760 --> 00:17:14,760 Caramba, muito bem. 401 00:17:14,760 --> 00:17:16,960 E eles são maiores que isso aqui? Sim, eles são maiores que isso. 402 00:17:16,960 --> 00:17:19,760 Eu vi algumas conchas realmente grandes quando estou lá fora. Obrigado, amigo. 403 00:17:19,760 --> 00:17:21,760 Ei, bom trabalho, pessoal. Tchau. 404 00:17:21,760 --> 00:17:22,760 Então temos um? 405 00:17:22,760 --> 00:17:25,760 Você está cavando há 15 minutos, nós temos um molusco. 406 00:17:27,760 --> 00:17:29,760 Amêijoas Horseneck estão localizados na baía, 407 00:17:29,760 --> 00:17:32,760 não é tão conhecido como o Littleneck comum 408 00:17:32,760 --> 00:17:33,760 ou amêijoas de Manila. 409 00:17:33,760 --> 00:17:35,760 Os Horsenecks podem ser maiores, 410 00:17:35,760 --> 00:17:37,760 mas isso não os torna mais fácil de pegar. 411 00:17:37,760 --> 00:17:40,600 Aqui vamos nós, aqui vamos nós, aqui vamos nós, aqui vamos nós. Onde? Onde? 412 00:17:40,600 --> 00:17:42,760 Para o lado, para o lado. Tem certeza? 413 00:17:42,760 --> 00:17:44,760 Coloque a mão, Fred. Ah, foda-se. 414 00:17:44,760 --> 00:17:47,120 Você entendeu? Maldito inferno. 415 00:17:47,120 --> 00:17:49,440 Não perca essa coisa. 416 00:17:49,440 --> 00:17:51,760 Caramba, está lá embaixo. 417 00:17:51,760 --> 00:17:54,760 Desça, Gordon, você tem que descer. 418 00:17:54,760 --> 00:17:56,760 Eu entendi, eu entendi, Eu entendi. 419 00:17:56,760 --> 00:17:58,760 Pelo amor de Deus. Bem, você pode sentir isso? 420 00:17:58,760 --> 00:18:01,760 Sem chance! Sem chance! Sim. 421 00:18:01,760 --> 00:18:04,760 Eu acho que há dois aí embaixo, Fred. 422 00:18:04,760 --> 00:18:06,760 É isso? Maldito inferno. 423 00:18:06,760 --> 00:18:10,760 Mas este túnel, isto... Você vê um...? Não, não! 424 00:18:10,760 --> 00:18:11,760 Ver? 425 00:18:13,760 --> 00:18:15,600 Vamos, cave. É isso, cave, cave. 426 00:18:15,600 --> 00:18:17,760 Por que, por que, por que...? Não, você desce e coloque a mão dentro. 427 00:18:17,760 --> 00:18:19,760 Eu não consigo descer, Vou ficar todo sujo. 428 00:18:19,760 --> 00:18:21,760 É o seu molusco, pelo amor de Deus. 429 00:18:21,760 --> 00:18:22,760 'Fred está até as axilas, 430 00:18:22,760 --> 00:18:26,280 'a maré está subindo, mas isso não vai nos impeça de pegar mariscos. 431 00:18:26,280 --> 00:18:28,760 Veja o meu estado, cara. 432 00:18:28,760 --> 00:18:30,760 Entendi? Sim! 433 00:18:33,760 --> 00:18:35,760 Adoro. 434 00:18:35,760 --> 00:18:37,760 Trabalho em equipe, trabalho dos sonhos. 435 00:18:37,760 --> 00:18:41,760 Como você se saiu? Nada mal. Nada mal, nada mal. 436 00:18:41,760 --> 00:18:43,760 Vou tomar um banho. 437 00:18:43,760 --> 00:18:45,280 Podemos pedir emprestado algumas dessas placas? 438 00:18:45,280 --> 00:18:48,760 Você se importaria? Não, eu não me importo nem um pouco. 439 00:18:48,760 --> 00:18:51,760 Com tempo para matar antes do almoço, e, às custas do italiano preguiçoso, 440 00:18:51,760 --> 00:18:54,760 é hora de se divertir. EXECUÇÕES DE CHUVEIRO 441 00:18:54,760 --> 00:18:56,760 Gino. GINO CANTA 442 00:18:56,760 --> 00:18:57,960 Pelo amor de Deus. Tive uma ideia rápida. 443 00:18:57,960 --> 00:18:59,800 Ouça, você é um grande fã de Alcatraz certo? 444 00:18:59,800 --> 00:19:02,760 Eu quero ver Alcatraz desde pequeno. 445 00:19:02,760 --> 00:19:04,760 Está ao virar da esquina. Quanto está na esquina? 446 00:19:04,760 --> 00:19:06,800 Isso vai levar dez minutos na prancha de remo. 447 00:19:06,800 --> 00:19:08,760 Colocamos a roupa de neoprene, OK? OK. 448 00:19:08,760 --> 00:19:11,600 Gordon, aqui está você. Felicidades, amigo, obrigado. 449 00:19:11,600 --> 00:19:12,760 Qual é o meu? 450 00:19:12,760 --> 00:19:14,760 Aquele que parece é da Baby Gap. 451 00:19:14,760 --> 00:19:16,120 FRED RI 452 00:19:16,120 --> 00:19:20,760 Alcatraz pode estar apenas perto da baía se você estiver em São Francisco, 453 00:19:20,760 --> 00:19:22,760 mas estamos a 80 quilómetros da costa. 454 00:19:22,760 --> 00:19:26,760 Mal posso esperar para ver Alcatraz. Erm, isso vai ser incrível. 455 00:19:26,760 --> 00:19:29,760 Pessoal, vamos conseguir um pouco mais criativo. 456 00:19:29,760 --> 00:19:32,760 Vamos dar uma pequena corrida para a primeira bóia lá fora. 457 00:19:32,760 --> 00:19:34,760 Estou dentro. 458 00:19:34,760 --> 00:19:36,760 Boas vibrações... 459 00:19:36,760 --> 00:19:38,760 Na sua marca, prepare-se, vá. Ir. 460 00:19:38,760 --> 00:19:40,760 461 00:19:40,760 --> 00:19:41,760 Eu vou chutar sua bunda. 462 00:19:41,760 --> 00:19:43,760 463 00:19:43,760 --> 00:19:46,760 Linda manhã para fazer isso, certo? 464 00:19:46,760 --> 00:19:50,760 'Com os presos, incluindo chefe gangster Al Capone, 465 00:19:50,760 --> 00:19:53,760 'Alcatraz é indiscutivelmente a América prisão mais infame. 466 00:19:53,760 --> 00:19:55,760 'Mas se Gino quiser ver de perto para si mesmo, 467 00:19:55,760 --> 00:19:57,760 'é melhor ele continuar remando.' 468 00:19:57,760 --> 00:20:00,960 Ah, você é muito bom, Gino. Eu definitivamente vou ganhar isso. 469 00:20:00,960 --> 00:20:03,760 Vá, Gino, vire à direita, Gino. 470 00:20:03,760 --> 00:20:04,760 Lá embaixo? 471 00:20:04,760 --> 00:20:07,760 Gordon, vá devagar. 472 00:20:07,760 --> 00:20:08,760 Você está bem? Sim. 473 00:20:08,760 --> 00:20:11,960 Ele realmente acredita que está ganhando. Eu sei. 474 00:20:11,960 --> 00:20:14,760 Oh, por que vocês dois são tão lentos? 475 00:20:14,760 --> 00:20:18,760 Gino, Alcatraz fica a 80 km de distância, Eu só estava brincando. 476 00:20:20,760 --> 00:20:21,760 Então, o que estamos fazendo aqui? 477 00:20:21,760 --> 00:20:23,760 Merda. 478 00:20:24,760 --> 00:20:26,760 Tem tubarão aqui? Há. 479 00:20:26,760 --> 00:20:29,760 Ah, cara, isso não tem graça, cara. Que boneco. 480 00:20:32,760 --> 00:20:36,120 Eu estava realmente ansioso para ver Alcatraz. 481 00:20:37,760 --> 00:20:39,760 Depois de todo o trabalho duro embarque de remo, 482 00:20:39,760 --> 00:20:41,760 abrimos o apetite. 483 00:20:42,760 --> 00:20:45,760 Receita da Kiki, então este é um lindo cioppini. 484 00:20:45,760 --> 00:20:47,760 Cioppino. Eca. 485 00:20:47,760 --> 00:20:49,760 Cioppino. Não diga... Porque eles serão italianos 486 00:20:49,760 --> 00:20:51,760 e eles vão corrigir você. Cioppino. 487 00:20:51,760 --> 00:20:54,120 Chop-eno, cioppino, ok? Cioppino. 488 00:20:54,120 --> 00:20:55,760 Obrigado. Você é tão específico. 489 00:20:55,760 --> 00:20:57,760 Posso ver esta receita, por favor? 490 00:20:58,760 --> 00:21:00,600 'Recebi uma receita clássica 491 00:21:00,600 --> 00:21:02,760 'pelo nosso ítalo-americano convidados do almoço 492 00:21:02,760 --> 00:21:04,760 'isso vai fazer o perfeito uso de nossas amêijoas. 493 00:21:04,760 --> 00:21:06,800 Não... Não é 100% italiano. Ah, aqui vamos nós. 494 00:21:06,800 --> 00:21:09,760 Na Itália, não faríamos assim. 495 00:21:09,760 --> 00:21:10,760 C-Aqui vamos nós, olha... 496 00:21:10,760 --> 00:21:12,760 Porque isso... Parece um curry de frutos do mar. 497 00:21:12,760 --> 00:21:15,760 Isso é muito americano tipo de maneira de cozinhar. 498 00:21:15,760 --> 00:21:17,760 Mas estamos na América, seu donut. Sim, tudo bem. 499 00:21:17,760 --> 00:21:20,760 Só estou dizendo, não é como faríamos na Itália. 500 00:21:20,760 --> 00:21:23,440 Você pega o alho, tábua de cortar, facas, 501 00:21:23,440 --> 00:21:24,760 hum, alguns panos de prato. 502 00:21:24,760 --> 00:21:26,760 Quero dizer, olhe para isso, caldo de frutos do mar. 503 00:21:26,760 --> 00:21:29,760 Um italiano nunca use caldo de frutos do mar. 504 00:21:29,760 --> 00:21:33,600 É a América, está tudo bem, vamos lá. Gino, tudo isso é coisa italiana. 505 00:21:33,600 --> 00:21:35,760 Isso não significa porque é tudo surf, 506 00:21:35,760 --> 00:21:37,760 você coloca tudo dentro. Pessoal, eles chegaram. 507 00:21:37,760 --> 00:21:38,760 Gino, Gino. Bom dia, senhor. 508 00:21:38,760 --> 00:21:41,120 Gordon, como você está? Que bom ver você, capitão. 509 00:21:41,120 --> 00:21:43,440 Como você está, é um prazer conhecê-lo, garotão. 510 00:21:43,440 --> 00:21:45,760 Oh, meu Deus, bem-vindo, que bom ver você. Minha esposa é Joana. 511 00:21:45,760 --> 00:21:47,760 Buongiorno. 512 00:21:47,760 --> 00:21:49,760 'Nossos convidados, os Paladinos, têm fornecido peixe 513 00:21:49,760 --> 00:21:53,440 'para muitos restaurantes importantes na Costa Oeste por gerações. 514 00:21:53,440 --> 00:21:56,760 'Se alguém souber sobre frutos do mar são esses dois. 515 00:21:56,760 --> 00:21:57,760 Obrigada. 516 00:21:57,760 --> 00:21:59,760 OK, diga-me, o que você quer que eu faça? 517 00:21:59,760 --> 00:22:01,760 Então eu trouxe um pouco de azeite para você na panela. Ah, que bom. 518 00:22:01,760 --> 00:22:03,760 Seu bisavô era uma lenda, 519 00:22:03,760 --> 00:22:07,440 porque ele começou o fornecimento de peixe fora daqui, certo? 520 00:22:07,440 --> 00:22:12,760 Exatamente. Ele veio de Ancona, Itália, em 1865, quando tinha 22 anos. 521 00:22:12,760 --> 00:22:14,600 Quando ele chegou, ele estava com fome, 522 00:22:14,600 --> 00:22:15,960 então ele desceu para o Cais dos Pescadores 523 00:22:15,960 --> 00:22:17,760 e comecei a pescar para o jantar dele... Uau. 524 00:22:17,760 --> 00:22:20,960 ..mas ele pegou muito mais peixes do que ele pode comer, 525 00:22:20,960 --> 00:22:23,760 então lhe veio a ideia de ver se ele puder vendê-los. 526 00:22:23,760 --> 00:22:25,760 E vendê-los, ele fez. 527 00:22:25,760 --> 00:22:27,760 Antes que você percebesse, na virada do século, 528 00:22:27,760 --> 00:22:28,760 ele foi referido como o Rei Peixe. 529 00:22:28,760 --> 00:22:30,120 Certifique-se de que Gordon observe, 530 00:22:30,120 --> 00:22:32,440 porque ele não sabe de nada sobre comida italiana. 531 00:22:32,440 --> 00:22:33,760 Agora, é melhor você observar atentamente agora. 532 00:22:33,760 --> 00:22:36,760 'Cioppino é uma pescaria do dia ensopado de peixe, ao estilo de San Francisco. 533 00:22:36,760 --> 00:22:40,760 'Então estamos usando nossas amêijoas e alguns outros frutos do mar em molho de tomate 534 00:22:40,760 --> 00:22:43,760 'com cebola, alho, e um caldo de frutos do mar. 535 00:22:43,760 --> 00:22:47,760 Um pequeno truque é sempre adicione um pouco de vinho branco 536 00:22:47,760 --> 00:22:50,440 quando você faz as cebolas, então eles não queimam. Oh, eu vejo. 537 00:22:50,440 --> 00:22:52,760 Mas você colocou alho e cebola juntos? Sim. 538 00:22:52,760 --> 00:22:56,760 Oh, veja, no... De onde eu venho em Napoli, não fazemos isso. 539 00:22:56,760 --> 00:22:59,760 Bem, esta é a América, querido. E cortamos atalhos. 540 00:22:59,760 --> 00:23:00,760 Podemos ser honestos aqui? 541 00:23:00,760 --> 00:23:05,440 Tenho cozinhado comida italiana, Eu escrevi 16 livros de culinária 542 00:23:05,440 --> 00:23:07,760 e ainda moro na Itália. E eu tenho 83 anos, 543 00:23:07,760 --> 00:23:10,760 e eu estive cozinhando muito antes de você nascer. 544 00:23:10,760 --> 00:23:12,760 Então cale a boca. Então aí. 545 00:23:12,760 --> 00:23:13,800 Cale a boca, Gino D'Acampo. 546 00:23:13,800 --> 00:23:17,760 Ei. Ei, ouça... 547 00:23:17,760 --> 00:23:18,760 Ouça ela. 548 00:23:18,760 --> 00:23:21,760 Vamos dar uma olhada com o que vocês têm aqui. 549 00:23:21,760 --> 00:23:23,760 Ah, mamãe mia. O que você quer dizer? 550 00:23:23,760 --> 00:23:25,760 O que está errado? O que há de errado com...? Mamãe mia? 551 00:23:25,760 --> 00:23:28,760 Estes são chamados, hum, Molusco pescoço de cavalo. Sim. 552 00:23:28,760 --> 00:23:31,760 Estes são realmente apenas bons para fazer sopa de mariscos. 553 00:23:31,760 --> 00:23:33,760 Você tem que... Então não podemos usá-los? 554 00:23:33,760 --> 00:23:35,760 Não, não. A menos... A menos que... Você sabe, normalmente... 555 00:23:35,760 --> 00:23:38,760 Você é de verdade? Cinco horas de manhã esta manhã 556 00:23:38,760 --> 00:23:40,440 para pegar essas amêijoas que não podemos usar. 557 00:23:40,440 --> 00:23:41,760 Não, isso está totalmente errado... 558 00:23:41,760 --> 00:23:44,760 Então, este, eles podem voltar no mar. Erm, isso pode ir, ciao. 559 00:23:44,760 --> 00:23:47,760 Inacreditável. Que desperdício da minha manhã. 560 00:23:47,760 --> 00:23:49,760 Foi uma boa experiência. 561 00:23:49,760 --> 00:23:51,760 'Nossas amêijoas podem não ser a captura do dia hoje, 562 00:23:51,760 --> 00:23:54,760 'mas os Paladinos vim com alguns Littlenecks 563 00:23:54,760 --> 00:23:57,760 'e alguns outros mariscos locais como um substituto. 564 00:23:57,760 --> 00:24:00,760 'Joan está preparada para cozinhar o Rolls Royce de Cioppino. 565 00:24:00,760 --> 00:24:03,760 OK, este é o nosso famoso Caranguejo Dungeness de São Francisco e... 566 00:24:03,760 --> 00:24:05,760 O melhor! O melhor! 567 00:24:07,760 --> 00:24:09,760 Isso é o que você faz o caranguejo cioppino com. 568 00:24:09,760 --> 00:24:11,760 Certo, quanto tempo vocês dois foram casados? 569 00:24:11,760 --> 00:24:13,800 Tenho que fazer 60 anos no próximo ano. Pare com isso. Seriamente? 570 00:24:13,800 --> 00:24:15,760 Você pode acreditar nisso? Qual tem sido o segredo? 571 00:24:15,760 --> 00:24:18,760 Vivemos separados. Nós vivemos... 572 00:24:18,760 --> 00:24:19,760 ELES RI 573 00:24:19,760 --> 00:24:21,760 Joan, obrigado por educar Gino. 574 00:24:21,760 --> 00:24:24,760 Você acabou de mostrar isso a ele é um italiano autêntico e adequado. 575 00:24:24,760 --> 00:24:28,440 Ele é italiano. Ah, sim, ele é italiano. 576 00:24:28,440 --> 00:24:32,760 Posso apenas dizer, obrigado, hum, e felicidades. Parabéns. 577 00:24:32,760 --> 00:24:34,760 Saudação. Foi um prazer. 578 00:24:34,760 --> 00:24:35,760 Isso é bom. 579 00:24:35,760 --> 00:24:40,760 Para uma receita não italiana, cozido em São Francisco, é... 580 00:24:40,760 --> 00:24:41,800 bom. 581 00:24:41,800 --> 00:24:45,760 É melhor do que bom, é delicioso. Obrigado. 582 00:24:45,760 --> 00:24:47,760 Sim. Felicidades, pessoal, uma delícia. 583 00:24:47,760 --> 00:24:49,280 Que tipo de italiano você é? 584 00:24:49,280 --> 00:24:53,440 Estou dirigindo. Estou dirigindo a... Betty. 585 00:24:59,760 --> 00:25:00,800 Tenho uma surpresa para você. 586 00:25:00,800 --> 00:25:04,600 Eu estou levando você para os mais belos castelos, 587 00:25:04,600 --> 00:25:05,760 Le Chateau de L'Amour. 588 00:25:05,760 --> 00:25:07,760 O que há com o romance? Nós três juntos? 589 00:25:07,760 --> 00:25:09,760 Eu não consigo pensar de qualquer coisa menos romântica. 590 00:25:09,760 --> 00:25:13,280 Você vai adorar, vamos lá com estilo. 591 00:25:14,760 --> 00:25:17,760 Erm... Veja isso! 592 00:25:17,760 --> 00:25:20,280 Gino, Fred e eu estamos em uma viagem 593 00:25:20,280 --> 00:25:23,760 através da área da baía de São Francisco na Califórnia. 594 00:25:23,760 --> 00:25:26,800 Acordamos cedo e dirigimos a maior parte do caminho desde a costa 595 00:25:26,800 --> 00:25:29,960 para as famosas terras vinícolas do Vale do Napa. 596 00:25:29,960 --> 00:25:32,760 Nas últimas dez milhas da nossa jornada, 597 00:25:32,760 --> 00:25:34,760 estamos abandonando o caminhão e viajando com estilo. 598 00:25:34,760 --> 00:25:36,760 Manhã. Manhã. 599 00:25:36,760 --> 00:25:38,760 Como vai você? Que bom ver você também. 600 00:25:38,760 --> 00:25:40,760 Manhã. Bom... Olá, tudo bem, meu nome é Fred. 601 00:25:40,760 --> 00:25:42,960 Prazer em conhecê-lo. Essa coisa é segura? 602 00:25:42,960 --> 00:25:44,760 Espero que sim, veremos. 603 00:25:44,760 --> 00:25:46,760 Quão alto vamos estar voando, capitão? 604 00:25:46,760 --> 00:25:48,760 Veremos quando chegarmos lá. Ele tem medo de altura. 605 00:25:48,760 --> 00:25:51,760 Veja, erm, não muito alto, sim. Vamos, tipo, ao nível da árvore. 606 00:25:51,760 --> 00:25:53,760 Nível da árvore? Sim. OK. 607 00:25:53,760 --> 00:25:55,960 Estamos decolando. É isso. 608 00:26:01,600 --> 00:26:03,760 Como você dirige isso, capitão? Como podemos dirigir? 609 00:26:03,760 --> 00:26:05,120 Você não. 610 00:26:05,120 --> 00:26:06,760 Os castelos para onde estamos viajando 611 00:26:06,760 --> 00:26:08,760 está no coração do Vale de Napa, 612 00:26:08,760 --> 00:26:11,760 e não há maneira melhor para ter uma visão panorâmica 613 00:26:11,760 --> 00:26:17,760 desta paisagem espetacular, do que a 350 pés acima das vinhas. 614 00:26:17,760 --> 00:26:19,760 Isso é besteira. 615 00:26:20,760 --> 00:26:24,760 Não, não estou olhando para baixo. Não se mova muito. 616 00:26:24,760 --> 00:26:26,760 O que você está fazendo aí embaixo? Eu não quero ver. 617 00:26:26,760 --> 00:26:29,760 eu queria te mostrar o Vale de Napa visto de cima. 618 00:26:29,760 --> 00:26:31,600 Olha que lindo isso. 619 00:26:32,760 --> 00:26:33,760 Minha primeira vez em um balão. 620 00:26:33,760 --> 00:26:36,760 Quer saber, estou surpreso que é tão pacífico aqui. 621 00:26:36,760 --> 00:26:39,760 Além disso, a vista aérea é de tirar o fôlego. 622 00:26:39,760 --> 00:26:41,280 Você pode realmente identificar as uvas. 623 00:26:41,280 --> 00:26:43,120 Quero dizer, este é o momento perfeito para colheita. 624 00:26:43,120 --> 00:26:47,280 Essa é minha primeira vez e estou... Garanto a você, é minha última vez. 625 00:26:48,800 --> 00:26:50,760 'Napa Valley tem o perfeito 626 00:26:50,760 --> 00:26:52,760 'Clima mediterrâneo para a viticultura. 627 00:26:52,760 --> 00:26:55,760 «Estas vinhas produzem alguns dos as melhores safras do mundo, 628 00:26:55,760 --> 00:26:59,440 'competindo com o francês clássico e vinhos italianos 629 00:26:59,440 --> 00:27:02,760 'tanto no sabor quanto na popularidade.' 630 00:27:02,760 --> 00:27:05,760 Gino, olha que lindo esta vinha é. 631 00:27:05,760 --> 00:27:08,960 Olha como está bem cuidado, olha que perfeito. Isso é beleza. 632 00:27:08,960 --> 00:27:11,760 É fascinante, eles são na verdade colhendo as uvas enquanto conversamos. 633 00:27:11,760 --> 00:27:14,760 Você sabe uma coisa que é muito emocionante sobre esta região 634 00:27:14,760 --> 00:27:17,760 é que a maior parte da vinha são de propriedade familiar. 635 00:27:17,760 --> 00:27:19,760 Então, que tipo de uva eles crescem aqui? 636 00:27:19,760 --> 00:27:23,600 A uva indígena é Zinfandel, mas eles fazem um lindo Sangiovese, 637 00:27:23,600 --> 00:27:25,600 eles fazem um lindo Chardonnay. 638 00:27:25,600 --> 00:27:27,760 Estou ansioso para ficar chateado. 639 00:27:29,760 --> 00:27:31,760 Estamos caindo muito rápido. 640 00:27:31,760 --> 00:27:33,440 Sim, a gravidade funciona muito bem. 641 00:27:33,440 --> 00:27:34,760 Estamos pousando agora. Estamos pousando agora. 642 00:27:34,760 --> 00:27:37,760 Não, mas precisamos nos preparar pode ser um pouco acidentado. 643 00:27:37,760 --> 00:27:39,760 Sim, espere. Santo... 644 00:27:39,760 --> 00:27:41,960 Oh, meu Deus, tão gentil. 645 00:27:41,960 --> 00:27:44,760 Capitão, obrigado, ótimo trabalho. Com certeza, trabalho maravilhoso. 646 00:27:44,760 --> 00:27:46,760 Incrível. Castelos, em que direção? 647 00:27:46,760 --> 00:27:47,760 Bem, vou apenas pesquisar, 648 00:27:47,760 --> 00:27:49,760 apenas tenha paciência comigo um segundo, certo? 649 00:27:49,760 --> 00:27:53,440 São cerca de alguns quilômetros. Alguns quilômetros. 650 00:27:56,760 --> 00:27:58,760 Você não tem ideia, meu amigo, onde estamos. 651 00:27:58,760 --> 00:28:00,760 Eu sei para onde estamos indo. Obrigado. Muito obrigado. 652 00:28:00,760 --> 00:28:02,600 Como você sabe que é assim? 653 00:28:02,600 --> 00:28:04,760 Porque é o mapa do Google, está me mostrando! 654 00:28:04,760 --> 00:28:08,760 Há cocô em todos os lugares. Até agora, castelos de la merde. 655 00:28:10,760 --> 00:28:13,760 Já avançamos mais de três quilômetros. Estamos aqui? 656 00:28:13,760 --> 00:28:15,760 Esta é a porra do vinhedo? 657 00:28:15,760 --> 00:28:17,760 É... Olha, você pode ver o castelo, olhe isso. 658 00:28:17,760 --> 00:28:19,760 Isso é tão ortôntico quanto parece. 659 00:28:19,760 --> 00:28:21,760 Ortôntico? É ortôntico! 660 00:28:21,760 --> 00:28:22,800 ELES RI 661 00:28:24,760 --> 00:28:26,760 Construído em 2007, 662 00:28:26,760 --> 00:28:31,120 esta réplica moderna de um castelo toscano tem 107 quartos, 663 00:28:31,120 --> 00:28:33,760 cinco torres e uma ponte levadiça. 664 00:28:33,760 --> 00:28:36,280 O castelo e a propriedade foram um verdadeiro trabalho de amor 665 00:28:36,280 --> 00:28:39,760 para a quarta geração enólogo Dario Sattui. 666 00:28:39,760 --> 00:28:42,440 Bom dia, senhor. Como vai você? Vamos lá? 667 00:28:42,440 --> 00:28:44,120 Por que você construiu um castelo como este? 668 00:28:44,120 --> 00:28:47,760 Quero dizer... Sim, eu sou o louco filho da puta que construiu um castelo, 669 00:28:47,760 --> 00:28:50,760 Eu sei. eu... Quero dizer, era tão pouco ortodoxo. 670 00:28:50,760 --> 00:28:54,760 Eu sabia que as pessoas iriam rir de mim, uh, as pessoas chamariam isso de Disneylândia, 671 00:28:54,760 --> 00:28:56,960 então tentamos conseguir cada detalhe correto. 672 00:28:56,960 --> 00:28:59,760 Eu tentei incorporar tudo 673 00:28:59,760 --> 00:29:02,760 um castelo do século XIV teria tido, 674 00:29:02,760 --> 00:29:05,120 hum, essencialmente da Toscana, Úmbria. 675 00:29:05,120 --> 00:29:07,120 Quanto tempo demorou para construir isso? 676 00:29:07,120 --> 00:29:09,760 Demorou quase 15 anos para ser construído. 15 anos, uau, isso é incrível. 677 00:29:11,760 --> 00:29:13,120 Os castelos são únicos, você sabe, 678 00:29:13,120 --> 00:29:15,760 a maioria dos suprimentos foram trazidos da Toscana. 679 00:29:15,760 --> 00:29:19,760 Então é um pouco estranho no meio da Califórnia, Napa Valley, 680 00:29:19,760 --> 00:29:22,760 e você tem esse polegar dolorido no topo de uma montanha. 681 00:29:22,760 --> 00:29:24,760 Olhe para a paisagem, isso não se encaixa. 682 00:29:24,760 --> 00:29:27,800 A obsessão de Dario estende-se além dos castelos. 683 00:29:27,800 --> 00:29:29,760 Ele também é apaixonado por vinho, 684 00:29:29,760 --> 00:29:32,760 e tem uma adega cheia de alguns dos melhores que podem ser encontrados 685 00:29:32,760 --> 00:29:34,760 no Vale de Napa. 686 00:29:34,760 --> 00:29:36,760 Que adega incrível você tem aqui. 687 00:29:36,760 --> 00:29:39,760 Este quarto levou dois anos e meio para construir. 688 00:29:39,760 --> 00:29:42,760 É o mais lindo e maior sala do castelo, 689 00:29:42,760 --> 00:29:44,760 12.000 pés quadrados. 690 00:29:44,760 --> 00:29:46,280 Quantos barris você tem aqui? 691 00:29:46,280 --> 00:29:47,760 Você sabe, eu não sei, 692 00:29:47,760 --> 00:29:49,800 mas acho que cerca de 800, em algum lugar ali. 693 00:29:49,800 --> 00:29:51,760 E todos eles cheios de vinho, esses barris? 694 00:29:51,760 --> 00:29:53,960 Não, são todos... Claro eles estão cheios de vinho, sim. 695 00:29:53,960 --> 00:29:56,760 Oh, eles estão cheios de vinho, ok. Quero dizer, é tudo carvalho francês? 696 00:29:56,760 --> 00:29:59,760 Todo carvalho francês. Não usamos carvalho americano, 697 00:29:59,760 --> 00:30:00,760 e eles são muito caros. 698 00:30:00,760 --> 00:30:03,760 Nós... Cada um custa entre US$ 800 e US$ 900 cada, 699 00:30:03,760 --> 00:30:05,760 e nós os usamos duas vezes... 700 00:30:05,760 --> 00:30:07,760 E quantas vezes você guarda os vinhos aqui? 701 00:30:07,760 --> 00:30:09,760 Geralmente, cerca de três vezes por ano. 702 00:30:09,760 --> 00:30:11,760 Desculpe, o que isso significa, guardar o vinho? 703 00:30:11,760 --> 00:30:14,280 É quando você transfere o vinho de um barril para outro. 704 00:30:14,280 --> 00:30:15,760 Oh, eu vejo. 705 00:30:15,760 --> 00:30:17,760 Para que você... você tenha certeza que o vinho está limpo. 706 00:30:17,760 --> 00:30:20,760 Talvez seja isso que eu tenha errado com Gino Vino. 707 00:30:20,760 --> 00:30:21,760 Eu não guardo o vinho. 708 00:30:21,760 --> 00:30:23,760 Eu acho que você errou muito mais do que apenas trasfegar o vinho. 709 00:30:23,760 --> 00:30:25,760 Devemos nós? 710 00:30:25,760 --> 00:30:27,760 É nosso primeiro dia em Napa Valley, 711 00:30:27,760 --> 00:30:29,760 em um dos melhores região produtora de vinho do mundo, 712 00:30:29,760 --> 00:30:33,760 e o primeiro passo, baby step, para educar Gino sobre vinho. 713 00:30:33,760 --> 00:30:34,760 Ainda há um longo caminho a percorrer. 714 00:30:34,760 --> 00:30:38,760 Temos o Chardonnay reserva, então vamos provar isso primeiro. 715 00:30:38,760 --> 00:30:42,280 Nós envelhecemos por cerca de nove anos, dez meses e depois engarrafamos. 716 00:30:42,280 --> 00:30:44,760 Essa é uma cor linda. Sim, lindo. 717 00:30:44,760 --> 00:30:46,760 Saudação. Calma, Gino. 718 00:30:46,760 --> 00:30:49,280 Você diria esse é um dos seus melhores, erm, anos? 719 00:30:49,280 --> 00:30:51,760 Amável. 2017 foi um ano muito bom. 720 00:30:51,760 --> 00:30:52,760 É incrível. 721 00:30:52,760 --> 00:30:55,760 Olha o lindo cor dourada aqui. 722 00:30:55,760 --> 00:30:58,760 Veja a viscosidade aqui, o álcool. Isso é muito forte. 723 00:30:58,760 --> 00:31:03,760 Agora, quando você sentir o cheiro, damasco, maçã verde, pêssego... Pêssego, sim. 724 00:31:03,760 --> 00:31:06,760 O que é isso, uma salada de frutas? Já não é vinho? 725 00:31:06,760 --> 00:31:09,760 E o final deste vinho, é tanto tempo... terminei. 726 00:31:09,760 --> 00:31:11,280 Isso continua e continua. 727 00:31:11,280 --> 00:31:14,760 Erm, Dario, tenho uma pergunta. Para onde isso vai? 728 00:31:14,760 --> 00:31:16,760 Isso é chamado de peneira de vinho, 729 00:31:16,760 --> 00:31:20,760 e é para extrair vinho fora do barril. 730 00:31:20,760 --> 00:31:22,760 Obrigado. Então tentamos com este, certo? 731 00:31:22,760 --> 00:31:25,760 Este é o nosso Sangiovese Voyager. 732 00:31:25,760 --> 00:31:27,600 Portanto, este é um verdadeiro vinho italiano. 733 00:31:27,600 --> 00:31:30,760 Esta é a uva que fazer Chianti, certo? Chianti. 734 00:31:30,760 --> 00:31:33,600 Você pode saborear as frutas frescas? Posso pegar, erm, damasco? 735 00:31:33,600 --> 00:31:34,800 Pêssegos. Não? 736 00:31:34,800 --> 00:31:37,760 Por que...? Por que quando eu digo isso, você diz não? Quando você diz isso... 737 00:31:37,760 --> 00:31:40,280 Em primeiro lugar, devem ser framboesas, amoras. 738 00:31:40,280 --> 00:31:42,760 Então é como Ribena? Você acabou de dizer Ribena? 739 00:31:42,760 --> 00:31:44,440 Eu só... Você disse que é quase... 740 00:31:44,440 --> 00:31:46,760 Pessoal, vocês podem parar um segundo? 741 00:31:46,760 --> 00:31:48,760 Dário, o vinho Estou realmente interessado em 742 00:31:48,760 --> 00:31:50,760 é a garrafa grande ali. 743 00:31:50,760 --> 00:31:54,760 É o nosso Il Barone 2013, é o nosso... um dos nossos vinhos de reserva. 744 00:31:54,760 --> 00:31:57,760 Uau, isso é muito diferente daquele que provamos até agora. 745 00:31:57,760 --> 00:31:59,760 Eu tenho tentado diga ao Gino e ao Fred 746 00:31:59,760 --> 00:32:01,760 aquele vinho produzido neste país agora 747 00:32:01,760 --> 00:32:03,760 está no mesmo nível de qualquer outro país do mundo, 748 00:32:03,760 --> 00:32:04,760 e isso é excepcional. 749 00:32:04,760 --> 00:32:07,760 Quanto isso renderia por garrafa? $ 98. 750 00:32:07,760 --> 00:32:08,760 Incrível. É incrível. 751 00:32:08,760 --> 00:32:12,760 Uau. E o seu Gino Vino foi £ 9,80 por uma caixa. 752 00:32:13,760 --> 00:32:16,960 vou te mandar uma garrafa do meu Gino Vino para você experimentar. 753 00:32:16,960 --> 00:32:18,760 Você precisa? 754 00:32:18,760 --> 00:32:20,760 ELES RI 755 00:32:20,760 --> 00:32:22,760 Muito obrigado. Obrigada, Dário. 756 00:32:22,760 --> 00:32:24,120 OK, vamos gargalhar. 757 00:32:26,760 --> 00:32:29,600 Quem diabos teria dito há três décadas 758 00:32:29,600 --> 00:32:32,760 que a América está agora produzindo alguns dos melhores vinhos do planeta? 759 00:32:32,760 --> 00:32:35,760 Que dia, hein? Saúde. Saudação. 760 00:32:35,760 --> 00:32:37,760 Saudação, pessoal. Saudação. 761 00:32:37,760 --> 00:32:40,760 Para a América, para a Califórnia, e à amizade. 762 00:32:40,760 --> 00:32:41,760 Posso fazer uma pergunta rápida? Prossiga. 763 00:32:41,760 --> 00:32:44,760 Vocês dois estão ficando animados agora sobre o padrão 764 00:32:44,760 --> 00:32:47,760 e os produtos incríveis que você está descobrindo diariamente? 765 00:32:47,760 --> 00:32:50,760 Ah, com certeza. Quero dizer, olha aqui estamos numa vinha, 766 00:32:50,760 --> 00:32:51,760 Quero dizer, este vinho é incrível. 767 00:32:51,760 --> 00:32:53,960 Quero dizer, não é isso Estou começando a acreditar em Gordon, 768 00:32:53,960 --> 00:32:55,760 a prova está no pudim. 769 00:32:55,760 --> 00:32:58,760 Quero dizer, o vinho que tivemos hoje, meu Deus, 770 00:32:58,760 --> 00:33:01,760 isso está no mesmo nível os melhores vinhos franceses. 771 00:33:01,760 --> 00:33:04,760 Fiquei muito em dúvida no começo quando você disse, 772 00:33:04,760 --> 00:33:07,760 "Oh, América aqui, América ali" porque eu estava pensando em frituras, 773 00:33:07,760 --> 00:33:11,760 hambúrgueres, mas à medida que avançávamos, você está começando a me convencer. 774 00:33:11,760 --> 00:33:14,760 Você está COMEÇANDO a me convencer, Ainda não estou 100% convencido. 775 00:33:14,760 --> 00:33:18,760 O vinho é excelente, e senti que estava na Itália hoje. 776 00:33:18,760 --> 00:33:20,760 Por isso fiquei muito feliz. 777 00:33:20,760 --> 00:33:21,800 Mas estou um pouco bêbado. 778 00:33:21,800 --> 00:33:25,280 Eu tenho que te dizer, Só estou um pouco bêbado. 779 00:33:32,760 --> 00:33:35,760 Eu não consigo dormir se eu não tiver um pouco de grappa. 780 00:33:35,760 --> 00:33:36,760 O que é isso? Um o quê? 781 00:33:36,760 --> 00:33:38,760 Um pouco de grappa é para... é bom para o cérebro, 782 00:33:38,760 --> 00:33:41,760 é bom para a digestão desde o... 783 00:33:46,760 --> 00:33:47,760 Merda. 784 00:33:47,760 --> 00:33:50,120 Gordon, eu não quero sinta o que você quer... Fred. 785 00:33:50,120 --> 00:33:52,760 ..na minha parte de trás esta noite. Podemos ir para a cama agora? 786 00:33:55,760 --> 00:33:57,760 Fred, você pode ir até lá, por favor? O que você quer dizer? 787 00:33:57,760 --> 00:34:00,120 Basta avançar um pouco. Estou do meu lado. 788 00:34:00,120 --> 00:34:01,280 FRED GRITA 789 00:34:01,280 --> 00:34:03,760 Gordon, Gordon, por favor, não faça isso. 790 00:34:03,760 --> 00:34:05,760 Essa é a minha perna, pelo amor de Deus. 791 00:34:13,760 --> 00:34:16,600 792 00:34:16,600 --> 00:34:20,760 793 00:34:20,760 --> 00:34:22,280 RÁDIO: 'É lindo na cidade, 794 00:34:22,280 --> 00:34:24,760 'e Chinatown é onde está hoje. 795 00:34:24,760 --> 00:34:26,760 'Somos Nick e Kristin pela manhã, 796 00:34:26,760 --> 00:34:28,760 'e desça para o coração de tudo 797 00:34:28,760 --> 00:34:31,760 'e experimente a Lua de Outono Celebração do festival. Ver. 798 00:34:31,760 --> 00:34:33,760 'E não se esqueça de se agarrar um bolo lunar. 799 00:34:33,760 --> 00:34:34,760 'A seguir, as notícias do trânsito.' 800 00:34:34,760 --> 00:34:36,760 O que está acontecendo? O Festival da Lua. 801 00:34:36,760 --> 00:34:37,760 O que é aquilo? 802 00:34:37,760 --> 00:34:40,760 É um lindo tradicional festival organizado por Chinatown, 803 00:34:40,760 --> 00:34:42,760 e trata-se de celebrar famílias. 804 00:34:42,760 --> 00:34:44,760 E este é um dos maiores comunidades chinesas 805 00:34:44,760 --> 00:34:47,760 em qualquer lugar da América, e é único. 806 00:34:47,760 --> 00:34:50,800 Depois da nossa excursão costeira e nossa viagem para Napa Valley, 807 00:34:50,800 --> 00:34:55,760 Certo, disse Fred, Gino D'Acampo e eu estão de volta a São Francisco. 808 00:34:55,760 --> 00:34:58,760 Eu quero que eles vejam tudo isso cidade multicultural tem a oferecer. 809 00:34:58,760 --> 00:35:03,760 Onde as luzes estão baixas... 810 00:35:03,760 --> 00:35:05,760 Este é um das maiores Chinatowns 811 00:35:05,760 --> 00:35:07,760 no país, e um dos mais antigos. 812 00:35:07,760 --> 00:35:09,280 Parece que estamos na China. Isso acontece. 813 00:35:09,280 --> 00:35:10,960 Aposto que você é um grande amante de comida chinesa, certo? 814 00:35:10,960 --> 00:35:12,760 Eu adoro comida chinesa, quer saber? 815 00:35:12,760 --> 00:35:15,760 A primeira vez que eu tenho Comida chinesa era quando eu tinha 20 anos. 816 00:35:15,760 --> 00:35:17,760 Na Itália, não temos, hum, Restaurante chinês... 817 00:35:17,760 --> 00:35:19,760 Bem, nós só tínhamos isso nos últimos dez anos. 818 00:35:19,760 --> 00:35:21,760 Eles têm restaurantes chineses na Escócia? 819 00:35:22,760 --> 00:35:24,760 Claro que sim. 820 00:35:24,760 --> 00:35:27,280 A comida chinesa para mim crescer foi uma delícia, 821 00:35:27,280 --> 00:35:28,760 hum, especialmente comida chinesa. 822 00:35:28,760 --> 00:35:31,440 Quer seja o mais incrível camarões agridoces, 823 00:35:31,440 --> 00:35:32,760 Carne de porco Szechuan, hum... Pato. 824 00:35:32,760 --> 00:35:35,760 Ah, pato laqueado. Nossa, olha isso aqui. 825 00:35:35,760 --> 00:35:37,760 Ah, olha o festival! 826 00:35:38,760 --> 00:35:40,760 Os chineses sabem comemorar, 827 00:35:40,760 --> 00:35:43,760 e o Festival da Lua de Outono não é exceção. 828 00:35:44,760 --> 00:35:46,760 Veja isso. Vamos. 829 00:35:50,280 --> 00:35:53,760 O que há com a lagarta? É um dragão. 830 00:35:53,760 --> 00:35:55,760 É um dragão. 831 00:35:55,760 --> 00:35:58,760 Estas danças tradicionais se apresentou durante todo o festival 832 00:35:58,760 --> 00:36:00,760 muitas vezes apresentam leões e dragões... 833 00:36:00,760 --> 00:36:02,760 Oh, meu Deus, olhe isso. 834 00:36:02,760 --> 00:36:04,760 ..que simbolizam sorte, bem-estar... 835 00:36:04,760 --> 00:36:06,760 Oh meu Deus. 836 00:36:06,760 --> 00:36:07,800 ..e uma vida auspiciosa. 837 00:36:09,760 --> 00:36:11,760 Combinei de me encontrar com Wendy Lee e sua família, 838 00:36:11,760 --> 00:36:14,760 que estão comemorando o Festival da Lua de Outono aqui 839 00:36:14,760 --> 00:36:16,760 há mais de 20 anos. 840 00:36:16,760 --> 00:36:18,600 Isso foi incrível. 841 00:36:18,600 --> 00:36:21,760 Esse é o bolo da lua? Sim. E essas são minhas filhas, sim. 842 00:36:21,760 --> 00:36:23,760 Como vai você? Eu sou Fred, prazer em conhecê-lo. 843 00:36:23,760 --> 00:36:25,760 Prazer em conhecê-lo. Prazer em conhecê-lo, Gino. 844 00:36:25,760 --> 00:36:27,760 Feliz Festival da Lua no Meio do Outono. Exatamente. 845 00:36:27,760 --> 00:36:28,960 Muito obrigado, posso? Por favor. 846 00:36:28,960 --> 00:36:32,760 Obrigado e o que tem dentro? Coco, gema de ovo. Ovos de pato. 847 00:36:32,760 --> 00:36:35,440 Ah, e você tem amêndoas aí. Sim. 848 00:36:35,440 --> 00:36:37,760 E qual é o significado do bolo da lua? 849 00:36:37,760 --> 00:36:39,760 Hum, bolo da lua, por volta do século 13... Uau. 850 00:36:39,760 --> 00:36:42,760 ..os mongóis assumiram o controle a parte norte da China. Hum-hm. 851 00:36:42,760 --> 00:36:45,280 Então, os civis têm um jeito, 852 00:36:45,280 --> 00:36:49,120 eles encontram uma maneira de se comunicar sobre seu plano secreto de reviravolta. 853 00:36:49,120 --> 00:36:52,760 Então eles realmente assam o bolo da lua e eles rolam a mensagem, 854 00:36:52,760 --> 00:36:54,760 mensagem secreta dentro. Oh! 855 00:36:54,760 --> 00:36:56,760 Que tipo de mensagens foram eles estão enviando dentro do bolo da lua? 856 00:36:56,760 --> 00:36:58,760 Erm, é tipo, erm, a hora de revidar, 857 00:36:58,760 --> 00:37:02,760 e é por isso que damos o bolo da lua para amigos e familiares. 858 00:37:02,760 --> 00:37:05,760 Então isso é, hum, o e-mail do passado? Sim. 859 00:37:05,760 --> 00:37:07,600 Bem, eu sei que você está longe de suas famílias, 860 00:37:07,600 --> 00:37:10,600 mas você está convidado a se juntar ao nosso e jante conosco esta noite. 861 00:37:10,600 --> 00:37:11,760 Ah, isso será incrível. 862 00:37:11,760 --> 00:37:14,760 Que tal, se nos juntarmos a você, podemos preparar o jantar? 863 00:37:14,760 --> 00:37:17,960 Seria nossa honra para que você cozinhe para nós. 864 00:37:17,960 --> 00:37:20,760 Podemos fazer algo Chinês-Americano. 865 00:37:20,760 --> 00:37:23,760 Antes de prepararmos um banquete para a família Lee, 866 00:37:23,760 --> 00:37:27,800 Estou levando os meninos para experimentar uma tradição sino-americana única 867 00:37:27,800 --> 00:37:31,800 que supostamente se originou aqui mesmo em São Francisco. 868 00:37:31,800 --> 00:37:34,760 Eu quero levar você para o Fábrica de biscoitos da sorte Golden Gate. 869 00:37:34,760 --> 00:37:36,760 O que vamos fazer aqui agora? 870 00:37:36,760 --> 00:37:38,760 Nós apenas vamos aprender sobre biscoitos da sorte. 871 00:37:38,760 --> 00:37:40,440 Como vai você? Como vai, senhor? 872 00:37:40,440 --> 00:37:41,760 Que bom ver você, estes são Gino e Fred. 873 00:37:41,760 --> 00:37:43,760 Gino, Fred, como vão vocês? Ni hao. 874 00:37:43,760 --> 00:37:44,760 Ni hao. Este lugar é incrível. 875 00:37:44,760 --> 00:37:47,800 Então você começou o original biscoitos da sorte daqui, sim? 876 00:37:47,800 --> 00:37:51,760 Os biscoitos da sorte são amplamente consumidos em todo o mundo 877 00:37:51,760 --> 00:37:54,760 e simboliza a sorte, destino e sabedoria. 878 00:37:54,760 --> 00:37:57,760 Me dê uma ideia dos ingredientes? Então, o que é isso? Ovos? 879 00:37:57,760 --> 00:37:59,760 Ovos e farinha, açúcar. Algo mais? 880 00:37:59,760 --> 00:38:02,760 Grande segredo. Você me diz, eu não direi a eles. 881 00:38:03,760 --> 00:38:06,440 Não sei. Você não sabe. 882 00:38:06,440 --> 00:38:07,760 Sim. 883 00:38:07,760 --> 00:38:10,760 Ele é um osso duro de roer, não é? Sim, ele é um osso duro de roer. 884 00:38:10,760 --> 00:38:13,760 Quantos você ganha por dia? 20.000. 885 00:38:13,760 --> 00:38:15,960 20.000 por dia?! Uau! 886 00:38:15,960 --> 00:38:18,760 Boa ideia, podemos ter uma sequência de 60 segundos, 887 00:38:18,760 --> 00:38:20,760 veja quantos podemos fazer em um minuto? Sim, eu adoro isso. 888 00:38:20,760 --> 00:38:22,760 Por favor? Tudo bem, estou dentro, você está? 889 00:38:22,760 --> 00:38:24,760 Sim, estou definitivamente dentro. Vamos, Freddo. 890 00:38:24,760 --> 00:38:25,760 Então, então, então, então, então... 891 00:38:25,760 --> 00:38:28,760 Eu irei para o time verde, Eu vou aqui. 892 00:38:28,760 --> 00:38:29,760 Obrigado, senhora. 893 00:38:29,760 --> 00:38:31,760 Você pode, erm, acelerar suas máquinas subiu um pouco? 894 00:38:31,760 --> 00:38:32,960 OK. 895 00:38:32,960 --> 00:38:35,760 Um, dois, três, vá! 896 00:38:36,760 --> 00:38:38,760 Ir. 897 00:38:38,760 --> 00:38:40,760 Está queimando Gino. 898 00:38:40,760 --> 00:38:42,440 Eu me queimei. 899 00:38:43,440 --> 00:38:45,760 Ei, você deveria estar trabalhando ou comendo? 900 00:38:45,760 --> 00:38:47,440 Vá ver Gordon. OK, Gordon. 901 00:38:47,440 --> 00:38:48,760 Primeira vez que o dedo de Gino feito qualquer trabalho. 902 00:38:48,760 --> 00:38:52,960 Mais de três bilhões de biscoitos da sorte são feitos em todo o mundo todos os anos, 903 00:38:52,960 --> 00:38:56,760 sendo a maior parte consumida aqui mesmo nos EUA. 904 00:38:56,760 --> 00:38:58,280 15 segundos. 905 00:38:59,760 --> 00:39:00,760 Cinco... 906 00:39:00,760 --> 00:39:01,800 quatro... 907 00:39:01,800 --> 00:39:03,440 três... 908 00:39:03,440 --> 00:39:04,760 dois... 909 00:39:04,760 --> 00:39:06,760 um! Pare, pare, pare! 910 00:39:06,760 --> 00:39:08,960 Finalizado. Uau! 911 00:39:08,960 --> 00:39:10,760 Dois, quatro, seis, oito. 912 00:39:10,760 --> 00:39:13,800 Sim, mas pare, pare, pare, pare. Isso, você sabe que não é bom. 913 00:39:13,800 --> 00:39:17,760 Merda, merda, merda. OK, agora conte-os. 914 00:39:17,760 --> 00:39:22,760 Dois, quatro, seis, oito, dez, 12, 14, 16, 18, 20... 24. 915 00:39:22,760 --> 00:39:23,760 Já fiz 20. 916 00:39:23,760 --> 00:39:26,440 Tudo bem, então vamos verificar o seu. 27. Dois, quatro... 917 00:39:26,440 --> 00:39:28,760 Ah, ah, ah, ah... Não, ah! Não há nada de errado com isso. 918 00:39:28,760 --> 00:39:31,760 Ele está certo. Não, não, não, não, não. 919 00:39:31,760 --> 00:39:33,760 Isso não é um biscoito. Ah, vamos lá. 920 00:39:33,760 --> 00:39:36,760 Isso... quebrou, aquilo foi quebrado. Não faça isso aqui. 921 00:39:36,760 --> 00:39:37,760 Não faça isso aqui? 922 00:39:37,760 --> 00:39:39,760 Olha o que você fez no chão aí! 923 00:39:39,760 --> 00:39:42,760 Mamãe, sinto muito. Então, 27, 24, 20. 924 00:39:42,760 --> 00:39:44,760 Então, primeiro, segundo, terceiro, como sempre. 925 00:39:44,760 --> 00:39:46,760 Erm, muito obrigado, sim? Obrigado. 926 00:39:46,760 --> 00:39:48,760 Xiexie, xiexie. Obrigado. 927 00:39:48,760 --> 00:39:53,600 Meus dois aliados favoritos... 928 00:39:53,600 --> 00:39:57,760 Infelizmente, é a nossa última noite neste cidade extraordinária e diversificada. 929 00:39:57,760 --> 00:40:02,760 É hora de roubar... 930 00:40:02,760 --> 00:40:05,760 Tempos como este, quer saber? Eu realmente sinto falta da minha família. 931 00:40:05,760 --> 00:40:06,760 Nós somos sua família, no entanto. 932 00:40:06,760 --> 00:40:09,960 Sim, eu sei, mas vamos lá, Acabei de ter um novo filho. 933 00:40:09,960 --> 00:40:12,600 Temos um presentinho para você. Sim. 934 00:40:12,600 --> 00:40:14,760 Pare com isso. Ta-da! 935 00:40:14,760 --> 00:40:16,760 ELES RI 936 00:40:16,760 --> 00:40:19,440 Você gosta disso? Oh, meu Deus, olhe, meu homenzinho. 937 00:40:19,440 --> 00:40:22,600 Ele se parece tanto com você, sério, ele tem o mesmo topete. 938 00:40:22,600 --> 00:40:24,760 Olhe para ele. Fred, Gino, obrigado, sinceramente. 939 00:40:24,760 --> 00:40:26,760 Um prazer. 940 00:40:26,760 --> 00:40:30,760 'Estamos deixando a cidade em alta, e não do tipo Gino. 941 00:40:30,760 --> 00:40:32,760 'Estamos nos juntando ao Lee família para jantar. 942 00:40:32,760 --> 00:40:35,120 Oh meu Deus. Olá! 943 00:40:35,120 --> 00:40:37,760 Isso é lindo. Obrigado. Como vai você? Que bom ver você de novo. 944 00:40:37,760 --> 00:40:38,800 Que bom ver você. 945 00:40:38,800 --> 00:40:40,760 Deixe-me apresentar você, essa é a tia Eva. 946 00:40:40,760 --> 00:40:42,760 Prazer absoluto. Tia Eva, tchau. 947 00:40:44,760 --> 00:40:47,760 Deixe a tia ir agora. Bem-vindo à família. 948 00:40:47,760 --> 00:40:50,760 Em termos alimentares, temos algum caranguejo Dungeness, 949 00:40:50,760 --> 00:40:52,760 local da baía, então faremos, tipo, uma, mais ou menos, erm, 950 00:40:52,760 --> 00:40:55,760 frito, lindo, pargo vermelho Szechuan temperado 951 00:40:55,760 --> 00:40:58,760 com um lindo wonton. Nós vamos tomar uma bebida, 952 00:40:58,760 --> 00:41:01,760 eles vão cozinhar, e vamos relaxar. 953 00:41:01,760 --> 00:41:03,760 Ei, eles definitivamente sabem a comida deles, você sabia disso? 954 00:41:03,760 --> 00:41:06,120 O que? A outra coisa é, não conhecemos a cozinha aqui. 955 00:41:06,120 --> 00:41:09,120 Se você apenas fizer o que lhe foi dito, isso vai funcionar. Por favor? 956 00:41:09,120 --> 00:41:11,280 Como você aprende cozinhar comida chinesa? 957 00:41:11,280 --> 00:41:12,760 Eu fui para Taiwan. OK. 958 00:41:12,760 --> 00:41:15,760 Foi incrível trabalhar com tantos chefs chineses. Sim, legal. 959 00:41:15,760 --> 00:41:16,760 Perfeito, sim. Legal. 960 00:41:16,760 --> 00:41:18,760 Nós fomos, hum, Castelo Di Amorosa, 961 00:41:18,760 --> 00:41:19,760 hum, em Napa Valley, 962 00:41:19,760 --> 00:41:23,600 então este é realmente um dos top cuvee, um lindo Chardonnay, 963 00:41:23,600 --> 00:41:25,760 Mais de 90 na escala Parker. Uau! 964 00:41:25,760 --> 00:41:28,760 Vamos tomar um copo? Absolutamente. 965 00:41:28,760 --> 00:41:31,760 Então faremos, tipo, pouco, erm, invólucros wonton. 966 00:41:31,760 --> 00:41:33,800 Você tem que ser rápido, ok. Sim. 967 00:41:33,800 --> 00:41:35,760 Pegue uma bolinha de caranguejo... 968 00:41:35,760 --> 00:41:37,760 'Wontons são chineses bolinhos salgados 969 00:41:37,760 --> 00:41:39,280 'que pode ser cozido no vapor ou frito.' 970 00:41:39,280 --> 00:41:41,760 Certifique-se de apertar tire todo o ar, por favor. 971 00:41:41,760 --> 00:41:44,760 Olhe, da esquerda para a direita, da direita para a esquerda... 972 00:41:44,760 --> 00:41:46,760 e acabou. É como um tortellini. 973 00:41:46,760 --> 00:41:48,760 Não, não é um tortellini, é um wonton. 974 00:41:48,760 --> 00:41:50,760 Cara, isso é um tortellino. 975 00:41:50,760 --> 00:41:52,960 Você não pode dizer um wonton, isso é um tortellino. 976 00:41:52,960 --> 00:41:55,760 É um wonton. Olha, eles já roubou o espaguete 977 00:41:55,760 --> 00:41:57,280 e eles chamam isso de macarrão... Essas pessoas, 978 00:41:57,280 --> 00:41:59,760 eles roubaram o tortellini, também. 979 00:41:59,760 --> 00:42:01,760 'Os italianos e chineses estive discutindo 980 00:42:01,760 --> 00:42:04,800 'sobre quem inventou o macarrão desde o século XIII, 981 00:42:04,800 --> 00:42:08,760 'quando havia rumores de Marco Polo trouxe da China para a Itália. 982 00:42:08,760 --> 00:42:10,960 — Mas vou ficar fora disso. 983 00:42:10,960 --> 00:42:13,760 Eu aprendi a dizer Francês em Taiwan. 984 00:42:13,760 --> 00:42:15,760 Faguo. Faguo. 985 00:42:15,760 --> 00:42:17,760 Faguo! Vive a França. 986 00:42:17,760 --> 00:42:20,760 Vive a França. ELES RI 987 00:42:20,760 --> 00:42:22,760 Viva a liberdade! Vive a França. 988 00:42:22,760 --> 00:42:23,760 Viva a liberdade! 989 00:42:23,760 --> 00:42:25,760 Se eu estivesse na Itália... Sim. 990 00:42:25,760 --> 00:42:28,760 ..alho, manjericão fresco, tomates picados, 991 00:42:28,760 --> 00:42:30,760 queijo parmesão. 992 00:42:30,760 --> 00:42:32,760 Chinês. 993 00:42:33,760 --> 00:42:37,760 Legal. Meu amigo, você acabou de morrer nas mãos 994 00:42:37,760 --> 00:42:40,760 de Gordon Ramsay, então considere-se com sorte. 995 00:42:40,760 --> 00:42:42,760 Posso te passar isso? Claro. 996 00:42:42,760 --> 00:42:44,960 Obrigado. Ah, não, nós temos, erm... Coloque à esquerda, assim. 997 00:42:44,960 --> 00:42:46,760 Oh. Sinto muito, Eu sou um pouco TOC, hum... 998 00:42:46,760 --> 00:42:50,760 Claro que não, isso é a maneira certa de fazer as coisas. 999 00:42:51,760 --> 00:42:52,960 Belo. 1000 00:42:54,760 --> 00:42:57,760 A apresentação é fundamental. Corte-os demais. 1001 00:42:57,760 --> 00:42:59,600 Bom. Nós acertamos em cheio. 1002 00:42:59,600 --> 00:43:00,800 OK, aqui estamos. Uau. 1003 00:43:00,800 --> 00:43:05,600 'Estamos servindo fritos, Red Snapper marinado e inteiro, 1004 00:43:05,600 --> 00:43:08,440 'berinjela com purê de feijão preto e cebolinha com alho, 1005 00:43:08,440 --> 00:43:09,760 'arroz perfumado com molho de cebolinha, 1006 00:43:09,760 --> 00:43:12,760 'brócolis cozido no vapor e wontons crocantes de carne de caranguejo. 1007 00:43:12,760 --> 00:43:15,760 Saudação. Como se diz saudação em chinês? 1008 00:43:15,760 --> 00:43:17,760 Ganbei. TODOS: Ganbei. 1009 00:43:17,760 --> 00:43:20,760 Bom apetite. Obrigado. Ah, grazie. 1010 00:43:20,760 --> 00:43:24,760 Ah, uau. Muito bem, pessoal. Muito bom. 1011 00:43:24,760 --> 00:43:27,760 Eu acho que o mais importante sobre estar aqui em São Francisco 1012 00:43:27,760 --> 00:43:29,760 está abrindo nossos olhos para o produto incrível, 1013 00:43:29,760 --> 00:43:33,760 e a comida une as famílias. Senhora, o que tem dentro da sua mão? 1014 00:43:33,760 --> 00:43:36,760 Na verdade isso é um whisky chinês especial, 1015 00:43:36,760 --> 00:43:38,760 servido apenas para convidados muito especiais. 1016 00:43:38,760 --> 00:43:40,760 Qual é a tradição por trás desse uísque? 1017 00:43:40,760 --> 00:43:43,280 Bem, tem estes ingredientes muito especiais, 1018 00:43:43,280 --> 00:43:45,760 o que na verdade é um segredo, e não posso te contar. 1019 00:43:45,760 --> 00:43:46,760 Você não pode nos contar? 1020 00:43:46,760 --> 00:43:50,120 Você tem os melhores paladares do mundo, adoraríamos que você nos contasse. 1021 00:43:50,120 --> 00:43:52,760 Cor interessante. Então, Gordon, isto é seu. 1022 00:43:52,760 --> 00:43:55,760 Parece quase um vinho doce. Podemos dizer obrigado? 1023 00:43:55,760 --> 00:44:00,760 Obrigado. Para sua saúde. À sua saúde e à... À família. 1024 00:44:00,760 --> 00:44:02,760 Família. Obrigado. 1025 00:44:02,760 --> 00:44:04,760 Felicidades, Gordon. Felicidades, jornada... 1026 00:44:04,760 --> 00:44:05,760 Sim, pescoço! 1027 00:44:05,760 --> 00:44:07,760 Não, não aperte isso, apenas prove... Oh, caramba. 1028 00:44:10,760 --> 00:44:13,760 ELE SUSPIRA 1029 00:44:14,760 --> 00:44:16,760 Tem um sabor muito... muito chinês. 1030 00:44:16,760 --> 00:44:21,600 Erm, eu adoraria saber, erm, o... as ervas ali, sim, sim. 1031 00:44:21,600 --> 00:44:23,760 Lagartixa? Cascavéis? 1032 00:44:23,760 --> 00:44:26,760 Senhoras, muito obrigado por nos receber por perto. 1033 00:44:26,760 --> 00:44:28,800 Tem sido o destaque da nossa viagem pela Costa Oeste, 1034 00:44:28,800 --> 00:44:30,120 deixe-me dizer a você. Tem. 1035 00:44:30,120 --> 00:44:32,280 'Erm, a família foram tão acolhedores.' 1036 00:44:32,280 --> 00:44:35,760 E isso incrível, autêntica comunidade chinesa 1037 00:44:35,760 --> 00:44:37,760 abriram portas e são tão acolhedores. 1038 00:44:37,760 --> 00:44:40,760 Mas a experiência é alucinante. 1039 00:44:40,760 --> 00:44:43,760 Senhoras, muito obrigado. Incrível. Obrigado. 1040 00:44:43,760 --> 00:44:48,120 1041 00:44:50,760 --> 00:44:53,760 1042 00:44:53,760 --> 00:44:55,760 Esse uísque tem um gosto nojento. Eu gostei. 1043 00:44:55,760 --> 00:44:59,120 E foi muito gentil da parte deles. Você nem sabe o que tem aí. 1044 00:44:59,120 --> 00:45:01,960 Não importa, olha, o cheiro é incrível. 1045 00:45:01,960 --> 00:45:03,760 Você sabia o que tem aí? Prossiga. 1046 00:45:03,760 --> 00:45:06,760 Chama-se Três Pênis. O que você quer dizer com Três Pênis? 1047 00:45:06,760 --> 00:45:08,760 Sim. Pênis de quê? 1048 00:45:08,760 --> 00:45:11,280 Eu disse lagartixa, não era, era um pênis. 1049 00:45:11,280 --> 00:45:13,760 GINO GAGS 1050 00:45:13,760 --> 00:45:14,800 BLARES DE CHIFRE 1051 00:45:14,800 --> 00:45:17,760 Ah! Urgh, porra! Uau, isso foi por pouco! 1052 00:45:17,760 --> 00:45:19,760 '..nós vamos para o Estado da Estrela Solitária...' 1053 00:45:19,760 --> 00:45:22,760 Ho-ho! Puta merda. 1054 00:45:22,760 --> 00:45:24,120 '..em uma missão...' 1055 00:45:24,120 --> 00:45:25,760 Abaixe-se. 1056 00:45:25,760 --> 00:45:27,760 '..para se tornarem homens de verdade...' 1057 00:45:27,760 --> 00:45:29,760 Você parece um maldito garoto do Milky Bar. 1058 00:45:29,760 --> 00:45:31,760 Que tipo de movimento é esse? 1059 00:45:31,760 --> 00:45:32,960 Eu sinto muito. 1060 00:45:32,960 --> 00:45:35,800 '..e viver como os habitantes locais.' 1061 00:45:35,800 --> 00:45:37,760 Gino, isso não é engraçado. 1062 00:45:37,760 --> 00:45:40,760 Gino... Gino! 1063 00:45:40,760 --> 00:45:42,760 Legendas por ITV SignPost