1 00:00:02,000 --> 00:00:03,840 - Zoufalý zasvěcenec požádal o pomoc, 2 00:00:03,900 --> 00:00:05,710 ale když restaurace uvidíš mě přicházet... 3 00:00:05,770 --> 00:00:07,440 - Oh, můj bože. - Uh-oh. 4 00:00:07,510 --> 00:00:08,310 - Oh, sakra ne. 5 00:00:08,380 --> 00:00:09,150 - Zakrývají své problémy. 6 00:00:09,180 --> 00:00:10,550 Co vyhazujete? 7 00:00:10,580 --> 00:00:11,590 - Hm... - Přestaň. 8 00:00:11,590 --> 00:00:12,420 Viděl jsem toho dost. 9 00:00:12,490 --> 00:00:15,830 tak teď, Musím jít v utajení... 10 00:00:15,890 --> 00:00:18,370 Není kam aby se tito chlapi schovali. 11 00:00:18,400 --> 00:00:20,340 Abychom odhalili fatální nedostatky 12 00:00:20,370 --> 00:00:22,910 kdysi úspěšné restaurace. 13 00:00:22,970 --> 00:00:24,880 Toto místo je na svých posledních nohách. 14 00:00:24,950 --> 00:00:25,880 Umíráme. 15 00:00:25,950 --> 00:00:27,120 S pomocí mého zasvěceného... 16 00:00:27,150 --> 00:00:28,620 Drž hlavu dolů a mluvit pravdu. 17 00:00:28,720 --> 00:00:29,790 Obnovím restauraci... 18 00:00:29,860 --> 00:00:30,790 Pojďme vařit. 19 00:00:30,860 --> 00:00:31,890 Zevnitř ven. 20 00:00:31,930 --> 00:00:33,260 Tady to začíná. 21 00:00:33,330 --> 00:00:34,670 Už se nemůžeme dočkat aby se něco zlomilo. 22 00:00:34,700 --> 00:00:37,000 Musíme to udělat teď než bude příliš pozdě. 23 00:00:37,070 --> 00:00:38,640 Pojď. - Mám to. Mám to. 24 00:00:38,710 --> 00:00:40,510 - Oh, můj bože. Děkuju. 25 00:00:51,870 --> 00:00:53,400 - Jsem na cestě do Parthenonu. 26 00:00:53,440 --> 00:00:56,370 Nyní tato restaurace byla hlavní řecká restaurace 27 00:00:56,410 --> 00:00:57,840 léta v sousedství, 28 00:00:57,880 --> 00:01:00,050 ale můj zasvěcený ano aktualizoval mě, 29 00:01:00,080 --> 00:01:02,420 a oh, chlapče. 30 00:01:02,490 --> 00:01:05,760 Toto místo je v rychlý pokles. 31 00:01:08,100 --> 00:01:09,400 Bohužel, když to všichni vědí jdu, 32 00:01:09,430 --> 00:01:11,040 chovají se nejlépe. 33 00:01:11,070 --> 00:01:12,070 Uklízejí. 34 00:01:12,140 --> 00:01:15,950 Takže nemám na výběr ale jít pozdě v noci, 35 00:01:15,980 --> 00:01:18,150 časných ranních hodinách, tajný, 36 00:01:18,180 --> 00:01:19,420 a pořádně šmírovat, 37 00:01:19,450 --> 00:01:22,390 opravdu dobře vypadat na tom, jak fungují. 38 00:01:25,600 --> 00:01:30,780 Dobře, můj zasvěcený mě poslal nějaké pokyny. 39 00:01:30,840 --> 00:01:32,050 Jdeme. 40 00:01:38,090 --> 00:01:40,700 Můj zasvěcenec mi nechal klíč. 41 00:01:40,760 --> 00:01:41,800 Tady to je. 42 00:01:41,900 --> 00:01:44,400 To je skvělé. 43 00:01:44,440 --> 00:01:45,670 Pst. 44 00:01:49,350 --> 00:01:51,950 Páni, to se zaseklo. 45 00:01:52,020 --> 00:01:53,490 Jasone, pojď dál. 46 00:01:53,520 --> 00:01:55,730 Rychle! Pojďte dál. Zavřete dveře. 47 00:01:55,790 --> 00:01:57,300 Toto místo peče. 48 00:01:57,330 --> 00:01:58,970 Je tady takové horko. 49 00:01:59,030 --> 00:02:01,640 Podívejte se na stát této kuchyně. 50 00:02:04,110 --> 00:02:05,880 Vždy dobré začít s černým světlem, 51 00:02:05,910 --> 00:02:09,350 protože to jsou věci you don't see to the naked eye. 52 00:02:09,390 --> 00:02:11,730 Oh, můj bože, já. 53 00:02:11,760 --> 00:02:14,630 Čerstvě uvařené jídlo se podává z tohoto. 54 00:02:14,700 --> 00:02:17,100 Tohle si nemyslím has been cleaned for months. 55 00:02:17,140 --> 00:02:19,370 To je tak hrubé. 56 00:02:19,440 --> 00:02:20,780 Konečně vidím poprvé 57 00:02:20,840 --> 00:02:24,480 the problems that everyone se přede mnou snaží schovat. 58 00:02:25,590 --> 00:02:28,990 Můj zasvěcený mi řekl že toto místo 59 00:02:29,060 --> 00:02:31,770 has been running for 36 years. 60 00:02:31,800 --> 00:02:34,070 zpátky v den, the White House, Congress, 61 00:02:34,100 --> 00:02:35,810 všichni navštěvovali tato restaurace. 62 00:02:35,840 --> 00:02:39,650 Mělo to úžasnou pověst na skvělé řecké jídlo... 63 00:02:41,550 --> 00:02:45,030 Ale očividně ztratil směr. 64 00:02:45,090 --> 00:02:46,960 Podívejte se na tohle. 65 00:02:47,000 --> 00:02:49,230 Jaký zatracený nepořádek. 66 00:02:49,270 --> 00:02:52,270 A je tam tolik tepla pocházející odtud. 67 00:02:52,310 --> 00:02:54,240 Je to stále zapnuté. 68 00:02:54,280 --> 00:02:56,780 Celá věc je zapnutá. 69 00:02:56,850 --> 00:02:59,290 Je tam i jídlo. 70 00:02:59,320 --> 00:03:02,360 Můj bože, já. 71 00:03:02,390 --> 00:03:06,170 Chci říct, to musí být jeden z největších požárních nebezpečí. 72 00:03:06,230 --> 00:03:07,640 Sakra. 73 00:03:09,170 --> 00:03:13,150 Dobře, podívejme se do suterénu. 74 00:03:13,180 --> 00:03:16,090 Myslím, že koberec také z roku 1989. 75 00:03:16,120 --> 00:03:18,960 Ach jo. Toto je pásová pila. 76 00:03:19,030 --> 00:03:21,160 Tady krájí bílkoviny. 77 00:03:21,200 --> 00:03:23,030 Tyhle jsou tak staromódní. 78 00:03:23,100 --> 00:03:24,740 Člověče, to je špinavé. 79 00:03:24,770 --> 00:03:26,440 Oh, můj bože, já. 80 00:03:26,470 --> 00:03:28,410 To je nechutné. 81 00:03:28,450 --> 00:03:30,280 Tohle je test ATP. 82 00:03:30,320 --> 00:03:35,030 Tohle mi dá indikace živých bakterií. 83 00:03:35,090 --> 00:03:36,730 To je tak hrubé. 84 00:03:36,800 --> 00:03:42,070 Nyní, číselně, pod 30 je přijatelné. 85 00:03:42,140 --> 00:03:46,950 Špinavé záchodové prkénko půjde na 1400. 86 00:03:46,980 --> 00:03:51,960 Proboha. 5 550. 87 00:03:51,990 --> 00:03:53,060 To jsem ještě neviděl. 88 00:03:53,090 --> 00:03:56,100 Ukrývá tolik bakterií. 89 00:03:56,130 --> 00:03:58,300 Ve skutečnosti budu vzít další výtěr, 90 00:03:58,370 --> 00:04:02,210 takže můžu vzít bližší pohled později. 91 00:04:02,280 --> 00:04:05,950 Co je tady? Oh, vůně. 92 00:04:07,590 --> 00:04:10,200 Uf, slepice tam jen seděly, 93 00:04:10,300 --> 00:04:12,800 koupání v té ztuhlé krvi. 94 00:04:15,670 --> 00:04:17,340 Peklo. 95 00:04:17,380 --> 00:04:19,920 Co tady cítíš, množí havěť. 96 00:04:19,950 --> 00:04:22,890 Teď, tahle kamera, udělám to postavit pod lavici. 97 00:04:22,920 --> 00:04:25,390 Garantuji vám, že existuje tady dole budou krysy 98 00:04:25,460 --> 00:04:28,530 velikosti koček mé babičky. 99 00:04:29,900 --> 00:04:33,740 Podívejte se na tohle. Miška jídelny. 100 00:04:33,840 --> 00:04:36,080 Nesoulad židlí. 101 00:04:36,110 --> 00:04:38,990 Upřímně, jaký nepořádek. 102 00:04:39,020 --> 00:04:41,320 co to je? jsi šťastný? 103 00:04:42,390 --> 00:04:45,130 Ne, ani já ne. 104 00:04:45,200 --> 00:04:47,140 Proboha. 105 00:04:47,200 --> 00:04:48,240 V jednu chvíli je zřejmé, 106 00:04:48,270 --> 00:04:49,670 když tato restaurace poprvé otevřeno, 107 00:04:49,710 --> 00:04:52,250 před necelými čtyřmi desetiletími, vzkvétalo, 108 00:04:52,310 --> 00:04:53,780 a byl to sloup komunity. 109 00:04:53,850 --> 00:04:56,890 Ale je to jako někdo to vzdal. 110 00:04:56,960 --> 00:04:58,060 Je to taková škoda. 111 00:04:58,120 --> 00:04:59,690 Muž. 112 00:04:59,760 --> 00:05:02,600 Teď se vrátím první věc zítra ráno 113 00:05:02,630 --> 00:05:05,140 a opravdu vidět jak toto místo funguje. 114 00:05:09,350 --> 00:05:11,720 Jdeme. 115 00:05:11,750 --> 00:05:12,950 Naskoč, Jayi. 116 00:05:14,990 --> 00:05:16,760 Sakra, to bylo hrozné. 117 00:05:16,800 --> 00:05:19,700 Upřímně, řekl můj zasvěcený že věci jsou špatné, 118 00:05:19,770 --> 00:05:23,340 ale nemyslím si, že ve skutečnosti rozumět sami sobě 119 00:05:23,370 --> 00:05:26,550 jak špatné věci opravdu tam jsou. 120 00:05:51,970 --> 00:05:53,430 Jen rychlá kontrola komunikace. 121 00:05:54,600 --> 00:05:56,270 - Každý jeden těchto zaměstnanců 122 00:05:56,310 --> 00:05:57,440 jsou pod dojmem 123 00:05:57,510 --> 00:05:59,950 jsou zapnuté osvěžující show v restauraci. 124 00:06:00,010 --> 00:06:02,420 - Poloviční známka. 125 00:06:02,450 --> 00:06:03,590 - Ahoj, já jsem Mikey, 126 00:06:03,620 --> 00:06:05,190 a toto je "Restaurace Refresh." 127 00:06:05,230 --> 00:06:08,700 -Takže vůbec poprvé, Mám 360stupňový náhled 128 00:06:08,730 --> 00:06:11,140 do této restaurace od každý kout v kuchyni 129 00:06:11,170 --> 00:06:12,940 ke každému stolu v jídelně 130 00:06:13,010 --> 00:06:16,180 na kamery i dole v suterénu. 131 00:06:16,280 --> 00:06:17,450 Podívejte se na to. 132 00:06:17,480 --> 00:06:19,550 Mám neuvěřitelné informace 133 00:06:19,590 --> 00:06:20,420 od mého zasvěceného, 134 00:06:20,490 --> 00:06:22,830 někoho, kdo se natáhl o pomoc. 135 00:06:22,890 --> 00:06:24,500 Je to však bolestivá pozice 136 00:06:24,530 --> 00:06:25,630 aby byli in. 137 00:06:25,700 --> 00:06:27,200 po pravdě řečeno práci v restauraci 138 00:06:27,270 --> 00:06:29,570 je těsné prostředí, 139 00:06:29,640 --> 00:06:33,250 a upozorňovat na problémy, Slibuji ti, že to může být těžké. 140 00:06:33,310 --> 00:06:35,520 A je to tady. 141 00:06:35,590 --> 00:06:39,760 Takže to, co jsem viděl včera večer byl děsivý. 142 00:06:39,830 --> 00:06:41,770 A je vidět, jak špinavé kuchyně je 143 00:06:41,830 --> 00:06:44,170 a některé špatné praktiky. 144 00:06:44,240 --> 00:06:45,510 - Kluci, připraveni jít? 145 00:06:45,570 --> 00:06:47,610 - To je Pete, majitel. 146 00:06:50,010 --> 00:06:51,620 - Dobře, jmenuji se Pete, 147 00:06:51,690 --> 00:06:54,190 a já jsem majitel restaurace Parthenon. 148 00:06:54,260 --> 00:06:55,730 Narodil jsem se na Zakynthosu, 149 00:06:55,760 --> 00:06:57,500 malý ostrov, západní část Řecka, 150 00:06:57,560 --> 00:07:00,540 a odešel jsem tam, když mi bylo 18. 151 00:07:05,010 --> 00:07:07,020 Když jsem otevřel restauraci, před 36 lety, 152 00:07:07,050 --> 00:07:09,190 nebyly žádné řecké restaurace tady kolem, 153 00:07:09,220 --> 00:07:11,490 tak to bylo jedinečné, a bylo to opravdu vzrušující, 154 00:07:11,560 --> 00:07:15,470 ale pak jsme začali ztráta podnikání. 155 00:07:15,500 --> 00:07:17,200 , voda zde. 156 00:07:17,240 --> 00:07:19,210 Někde to tady prosakuje. 157 00:07:20,510 --> 00:07:23,350 Byl bych opravdu zničený pokud restaurace selže. 158 00:07:25,150 --> 00:07:30,830 - Víš, co bys měl mít na stolech jsou šálky kávy. 159 00:07:30,900 --> 00:07:33,670 - To je Susie, Petova žena. 160 00:07:33,700 --> 00:07:35,870 - Ne, protože ne všichni pije kávu. 161 00:07:35,910 --> 00:07:36,810 - Od kdy? 162 00:07:36,880 --> 00:07:39,650 Parthenon měl na mysli pro nás hodně. 163 00:07:39,680 --> 00:07:41,550 Je to naše živobytí. 164 00:07:41,620 --> 00:07:44,160 Je to naše budoucnost. Je to budoucnost mého syna. 165 00:07:44,260 --> 00:07:47,960 Ale obávám se toho vypne se. 166 00:07:48,000 --> 00:07:49,500 Máte malé koště nebo něco? 167 00:07:49,530 --> 00:07:51,540 - Nech mě to udělat jako první. Dostanu se k tomu. 168 00:07:51,610 --> 00:07:53,110 - Pete je velmi tvrdohlavý. 169 00:07:53,170 --> 00:07:56,280 Toto místo je jeho dítě, tak nevěří 170 00:07:56,350 --> 00:07:59,620 že Mikey může zrychlit a převzít, 171 00:07:59,650 --> 00:08:01,260 a on neposlouchá. 172 00:08:01,320 --> 00:08:03,060 Jde to jedním uchem, z toho druhého, 173 00:08:03,130 --> 00:08:04,600 protože je ze staré školy. 174 00:08:06,130 --> 00:08:08,370 - Rýže. - Jeden po druhém. 175 00:08:08,400 --> 00:08:09,570 - Vím, jak na to. 176 00:08:09,610 --> 00:08:11,140 - Kamera osm, to je Mikey, 177 00:08:11,180 --> 00:08:13,520 Syn Petea a Susie. 178 00:08:15,720 --> 00:08:17,720 - Máme víc špenátu? než tohle? 179 00:08:17,760 --> 00:08:19,260 Máme více špenátu než tohle? 180 00:08:21,030 --> 00:08:22,030 - Pracuji s tátou, 181 00:08:22,100 --> 00:08:24,100 člověče, jak to můžeš říct 182 00:08:24,140 --> 00:08:25,440 aniž bych někoho urážel? 183 00:08:25,470 --> 00:08:27,680 Má to své mouchy. 184 00:08:36,060 --> 00:08:39,100 - Měli jsme stejné menu již více než 36 let, 185 00:08:39,130 --> 00:08:43,940 a já jsem hodil tuny myšlenek mému otci. 186 00:08:46,720 --> 00:08:48,750 Ale změna je pro něj těžká. 187 00:08:48,820 --> 00:08:51,320 Je to jako, neopravuj to jestli to není rozbité. 188 00:08:52,560 --> 00:08:53,460 , člověče. 189 00:08:53,560 --> 00:08:55,030 - Jaký nepořádek. 190 00:09:02,710 --> 00:09:04,620 Michaele, ještě brambory. Brambory. 191 00:09:04,650 --> 00:09:06,590 - Chystám se. 192 00:09:06,620 --> 00:09:09,260 - Fotoaparát osm, prosím. 193 00:09:11,500 --> 00:09:13,300 - Je dobré pustit lidi dovnitř za 20 minut? 194 00:09:13,300 --> 00:09:16,210 - Ano, budeme. - 20 minut, 4:15 je stále v pořádku? 195 00:09:16,240 --> 00:09:18,910 - Řekl jsem, ano, budeme. - Ptám se Peta. 196 00:09:18,980 --> 00:09:21,790 -Ta dáma je Stella, vdaná za Mikeyho. 197 00:09:21,820 --> 00:09:23,220 - Je to dost dobré? 198 00:09:25,190 --> 00:09:27,330 - Mikey tak tvrdě pracoval 199 00:09:27,360 --> 00:09:29,030 pro toto místo po tolik let. 200 00:09:29,100 --> 00:09:32,210 Opravdu to dal jeho krev, pot, slzy. 201 00:09:32,240 --> 00:09:34,510 - Pete, tohle... nemůžeme. 202 00:09:34,580 --> 00:09:36,580 Uvnitř jsou oškliví. Všechna semínka. 203 00:09:38,450 --> 00:09:39,320 - A Mikey říká vyhodit je, 204 00:09:39,490 --> 00:09:41,190 a Pete se hádá, říkají, ne, jsou v pořádku, 205 00:09:41,260 --> 00:09:43,630 ale je to zatracená okurka, proboha. 206 00:09:43,660 --> 00:09:45,430 Zbavte se toho. 207 00:09:45,470 --> 00:09:47,640 - Myslím, že je připraven přijmout Parthenon od Peta. 208 00:09:47,640 --> 00:09:49,370 Zaslouží si to. - Jsou kyselé. 209 00:09:49,410 --> 00:09:50,640 Právě jsem to zkusil. 210 00:09:52,380 --> 00:09:53,750 - Poslal jsem ji pro další. 211 00:09:54,550 --> 00:09:55,790 - Máme dvě děti. 212 00:09:55,820 --> 00:09:58,420 Je tu budoucnost spoléhat na toto místo, 213 00:09:58,460 --> 00:09:59,960 a je potřeba mít teď nějaké změny 214 00:10:00,030 --> 00:10:02,030 takže ta budoucnost je tu pro ně. 215 00:10:02,100 --> 00:10:03,670 - Tati, kde jsou vejce? - Co? 216 00:10:03,770 --> 00:10:05,570 - Kde jsou vejce? - Tady. 217 00:10:05,640 --> 00:10:08,950 -To je Stephanie, dcera Peta. 218 00:10:08,980 --> 00:10:10,520 - Být prostředníkem rodiny 219 00:10:10,620 --> 00:10:13,150 může být trochu stresující. 220 00:10:13,190 --> 00:10:14,690 Ale nejsem terapeut, 221 00:10:14,720 --> 00:10:16,560 a někdy, Jsem také frustrovaný. 222 00:10:16,630 --> 00:10:18,360 -Dej to do... dej to do toho umyvadla 223 00:10:18,400 --> 00:10:19,700 že je tam prázdno. 224 00:10:19,730 --> 00:10:21,510 - Myslím, že můj táta bude někdy schopen 225 00:10:21,570 --> 00:10:22,840 nechat restauraci jít? 226 00:10:22,910 --> 00:10:25,450 To si nemyslím ještě jsme tam. 227 00:10:28,050 --> 00:10:31,460 - Teď je čas se podívat jak tito jedinci 228 00:10:31,530 --> 00:10:33,600 skutečně pracovat a provozovat tuto restauraci. 229 00:10:35,000 --> 00:10:36,800 - Jak se máš? Vy tři? 230 00:10:36,870 --> 00:10:38,410 - Ano. - Dobře. 231 00:10:38,440 --> 00:10:39,670 - Jsem připraven vařit. 232 00:10:39,710 --> 00:10:41,550 - Je to poprvé... - Ano. 233 00:10:41,580 --> 00:10:42,850 - Jíst s námi? - Ano. 234 00:10:42,880 --> 00:10:44,850 - Dobře. - Nech mě vařit. 235 00:10:44,880 --> 00:10:46,860 - Co pro vás mohu získat? - Grilovaná chobotnice. 236 00:10:46,920 --> 00:10:48,390 - Rozhodně. - Flambování. 237 00:10:48,430 --> 00:10:49,430 - Saganaki flambované? 238 00:10:49,460 --> 00:10:50,530 - Ano. - Jasně. 239 00:10:50,600 --> 00:10:53,740 - Dobře, kalamáry, grilovaná chobotnice, jeden souvlaki. 240 00:10:53,800 --> 00:10:55,170 - Ano. Jo. 241 00:10:55,240 --> 00:10:56,810 - Jdu... 242 00:10:58,680 --> 00:10:59,750 - Pete si nemůže pomoct. 243 00:10:59,810 --> 00:11:01,750 Jak rušivé musí to být pro Mikeyho? 244 00:11:01,790 --> 00:11:04,020 Protože to tak nějak řídí, 245 00:11:04,090 --> 00:11:06,190 ale on to neřídí, a má Pete 246 00:11:06,230 --> 00:11:09,270 sledoval ho každou zatáčku. 247 00:11:09,330 --> 00:11:11,170 - Dobře, grilovaná chobotnice je hotová. 248 00:11:11,200 --> 00:11:12,810 - Grilovaný. 249 00:11:14,680 --> 00:11:17,580 - Přibližte si suterén kameru, prosím, Paule. 250 00:11:17,650 --> 00:11:19,520 To je Pete dole. 251 00:11:19,590 --> 00:11:22,760 Moje velká starost je potenciální havěť. 252 00:11:22,860 --> 00:11:25,700 Hej, Paule, náš ředitel, můžete jen rychle 253 00:11:25,730 --> 00:11:27,800 prosít ty záběry Odešel jsem pod stůl 254 00:11:27,870 --> 00:11:29,870 minulou noc vidět jestli tam jsou nějací hlodavci? 255 00:11:30,640 --> 00:11:31,650 - Teď by tu pro tebe měl být. 256 00:11:32,710 --> 00:11:34,780 - Oh. - Oh. 257 00:11:34,820 --> 00:11:36,390 Podívejte se na velikost té věci. 258 00:11:36,450 --> 00:11:37,920 Pavle, to je nechutné. 259 00:11:37,960 --> 00:11:41,800 Chci říct, to je jedna tlustá krysa. 260 00:11:41,870 --> 00:11:44,340 A ještě jeden. 261 00:11:44,440 --> 00:11:45,510 Ach můj bože, já, 262 00:11:45,540 --> 00:11:47,440 je tu další právě vyskočila. 263 00:11:47,510 --> 00:11:49,180 Pět krys. 264 00:11:49,210 --> 00:11:52,520 Živá verze z "Ratatouille." 265 00:11:54,520 --> 00:11:56,130 Oh, ne. To je pásová pila. 266 00:11:57,560 --> 00:11:59,400 Tohle je co Včera večer jsem dělal výtěr. 267 00:11:59,430 --> 00:12:01,440 Podívejte se na to. 268 00:12:01,510 --> 00:12:04,740 Chci vědět více o ty vzorky, které jsem odebral. 269 00:12:04,780 --> 00:12:06,180 Hej, kámo. - Ahoj, Gordone. 270 00:12:06,210 --> 00:12:07,550 - Jak se máte, pane? - Dobře. 271 00:12:07,620 --> 00:12:08,650 mám... - Rád tě vidím. 272 00:12:08,690 --> 00:12:09,650 - Nějaká věda nastavit pro vás zde. 273 00:12:09,690 --> 00:12:11,660 - Děkuji. Prosím, posaďte se. 274 00:12:11,760 --> 00:12:13,460 A jak moc je tohle? 275 00:12:15,270 --> 00:12:16,700 - 100x. 276 00:12:16,770 --> 00:12:19,140 - Děkuji. Oh, můj bože, já. 277 00:12:19,170 --> 00:12:22,680 Udělal jsem to dříve dnes ráno na té čepeli. 278 00:12:22,750 --> 00:12:24,980 Ta věc nikdy nebyla byl uklízen týdny. 279 00:12:29,530 --> 00:12:31,930 - Jo, to je nechutné. 280 00:12:33,870 --> 00:12:36,340 - Oh, člověče. K ničemu. 281 00:12:36,370 --> 00:12:38,780 - Pokud mají bakterie přístup na jídlo a vodu, 282 00:12:38,810 --> 00:12:40,280 může to jen pokračovat množit se. 283 00:12:40,350 --> 00:12:43,320 A jedna z dalších věcí onemocníte bakteriemi 284 00:12:43,350 --> 00:12:45,560 produkuje odpad, jako každý živý tvor, 285 00:12:45,590 --> 00:12:46,730 a ten odpad je toxický, 286 00:12:46,800 --> 00:12:48,100 a jestli roste ve velkém množství, 287 00:12:48,130 --> 00:12:49,830 i když to vaříte a zabít skutečné bakterie... 288 00:12:49,900 --> 00:12:51,200 - To je odpad. 289 00:12:51,270 --> 00:12:52,440 - Pořád máš veškerý odpad, který po sobě zůstal. 290 00:12:52,510 --> 00:12:53,640 - Oh, můj pane. 291 00:12:53,680 --> 00:12:54,980 Je to potvrzené moje nejhorší podezření. 292 00:12:55,010 --> 00:12:57,550 Děkuju. Bože můj. 293 00:12:57,650 --> 00:13:00,220 Z toho se mi udělalo špatně. 294 00:13:00,290 --> 00:13:03,190 Jehněčí, růst bakterií, to je otřesné. 295 00:13:03,230 --> 00:13:07,840 A pak vidět více krys je šokující. 296 00:13:07,870 --> 00:13:10,140 Můj zasvěcenec měl pravdu. 297 00:13:10,240 --> 00:13:12,310 Pete, možná běží tato restaurace 298 00:13:12,380 --> 00:13:16,620 téměř čtyři desetiletí, ale tohle místo je nepořádek. 299 00:13:38,970 --> 00:13:41,370 - Potřebuji Calamari a la Ginsburg. 300 00:13:41,400 --> 00:13:42,970 - Calamari Ginsburg. 301 00:13:43,010 --> 00:13:44,710 - Malý řecký salát. - A já udělám... 302 00:13:44,780 --> 00:13:46,910 zkuste také chobotnici. - Rozhodně. 303 00:13:46,950 --> 00:13:48,150 - Kamera osm, prosím, Paule. 304 00:13:48,220 --> 00:13:49,850 - To by tam mělo být teď pro vás, kuchaři. 305 00:13:49,890 --> 00:13:51,020 - Přiblížit. 306 00:13:51,090 --> 00:13:52,830 - Dobře, kalamáry, grilovaná chobotnice, 307 00:13:52,860 --> 00:13:54,000 houbové krabí maso. 308 00:13:54,060 --> 00:13:55,400 - Kuchyně se bouchá. 309 00:13:55,430 --> 00:13:57,400 - Mikey, potřebuji dva malé řecké saláty prosím. 310 00:13:57,470 --> 00:14:00,480 - Nemá ráda rajče omáčka v zelenině. 311 00:14:00,540 --> 00:14:01,480 - Sekat, sekat. 312 00:14:01,610 --> 00:14:03,410 - Říkají, že musí být venku zřejmě v 1:30, 313 00:14:03,450 --> 00:14:04,820 takže máme 20 minut. 314 00:14:04,890 --> 00:14:07,260 - Jsou tam jen dva kuchaři v té kuchyni. 315 00:14:07,290 --> 00:14:10,060 - Mikey, mám přichází pestrofa, jasný? 316 00:14:10,130 --> 00:14:12,470 - Můžeš vidět Mikeyho jen ztratil hlas. 317 00:14:12,530 --> 00:14:14,500 Neexistuje žádné vedení, 318 00:14:14,600 --> 00:14:16,410 protože to určitě je nepochází od Peta. 319 00:14:18,010 --> 00:14:20,080 On je prostě... motá se kolem. 320 00:14:22,050 --> 00:14:24,190 - Jen způsobuje hromadné narušení. 321 00:14:27,660 --> 00:14:29,000 - Normy jsou pryč. 322 00:14:29,070 --> 00:14:30,840 přemýšlím o čistá prezentace 323 00:14:30,870 --> 00:14:34,310 že řecká kuchyně by měl být příkladem. 324 00:14:34,380 --> 00:14:37,980 Tohle jídlo tady jen vypadá nedbale. 325 00:14:38,020 --> 00:14:41,020 Dokonce i zákazníci začínají to vidět. 326 00:14:43,330 --> 00:14:44,600 - Ano. 327 00:14:47,070 --> 00:14:50,540 - Můj tajný zasvěcenec je v tomto stěžejní, 328 00:14:50,610 --> 00:14:54,920 a dávají mi obrovské množství znalostí 329 00:14:54,950 --> 00:14:56,390 celou dobu, 330 00:14:56,420 --> 00:14:59,130 ale chci někoho, komu můžu věřit které mohou ochutnat jídlo 331 00:14:59,160 --> 00:15:00,630 a dej mi nějakou upřímnou zpětnou vazbu. 332 00:15:00,730 --> 00:15:02,170 - Dobře, losose. 333 00:15:02,200 --> 00:15:05,910 - Moji tajní hosté, Sammi a Rock. 334 00:15:05,940 --> 00:15:08,480 To je Rock Harper, plodný kuchař. 335 00:15:08,580 --> 00:15:10,180 Provozuje několik restaurací. 336 00:15:10,250 --> 00:15:12,990 Sammi, jeden z nej nadějní kuchaři 337 00:15:13,020 --> 00:15:14,360 na západním pobřeží. 338 00:15:14,420 --> 00:15:17,030 Jsou to mocní kuchaři a restauratéři, 339 00:15:17,100 --> 00:15:18,060 a oni opravdu vědí jejich věci. 340 00:15:19,700 --> 00:15:21,940 Budu upřímný. Máme tu práci. 341 00:15:22,010 --> 00:15:23,780 Co jsem viděl minulou noc bylo otřesné. 342 00:15:23,840 --> 00:15:25,410 Podívejte se například na gril. 343 00:15:25,440 --> 00:15:26,610 - Fuj! 344 00:15:26,650 --> 00:15:28,280 - Dole je pásová pila 345 00:15:28,350 --> 00:15:29,920 že řežou všechno jehněčí. 346 00:15:30,020 --> 00:15:32,660 Nikdy to nebylo vyčištěno. To je Pete, majitel. 347 00:15:32,690 --> 00:15:33,830 Nemá žádnou ochranu. 348 00:15:33,930 --> 00:15:36,430 Takže jeden úlet... - Oh, ne. 349 00:15:36,500 --> 00:15:38,300 Je to s tím chlapem špatně? 350 00:15:38,340 --> 00:15:40,410 - Moje velká starost, nic se neposunulo. 351 00:15:40,480 --> 00:15:41,610 Nepustí. 352 00:15:41,710 --> 00:15:43,410 Jste moje oči a uši, a já na tobě silně závisím. 353 00:15:43,480 --> 00:15:44,620 - Ano. 354 00:15:44,680 --> 00:15:46,290 - Máte sluchátko, takže budeme moci komunikovat. 355 00:15:46,320 --> 00:15:47,960 Máte svou tělesnou kameru vše nastaveno? 356 00:15:47,990 --> 00:15:50,800 - Ano. - Šlapejte a jezte opatrně. 357 00:15:50,830 --> 00:15:52,570 Jdeme, chlapi. - Dobře. 358 00:15:52,630 --> 00:15:54,640 - Děkuji. - Díky. 359 00:15:55,670 --> 00:15:56,510 Bože. 360 00:15:56,580 --> 00:15:58,680 Můj žaludek už je, jako v uzlech. 361 00:15:58,710 --> 00:15:59,710 - Dobrý den. - Ahoj. 362 00:15:59,780 --> 00:16:00,750 Jak se máte? - Dva? 363 00:16:00,780 --> 00:16:02,720 - Ano, prosím. - Dobře, tudy. 364 00:16:02,750 --> 00:16:04,290 - Dobře, děkuji. 365 00:16:04,360 --> 00:16:06,730 - Na první dojmy z jídelny, Sammi, 366 00:16:06,800 --> 00:16:07,860 jak bys to popsal? 367 00:16:07,930 --> 00:16:08,930 - Řekl bych, 368 00:16:08,970 --> 00:16:10,700 tato jídelna je tak nějak datovaný. 369 00:16:10,770 --> 00:16:12,610 - Ano. - Dobře. 370 00:16:12,640 --> 00:16:15,310 Máte všichni nějaké otázky k něčemu? 371 00:16:15,350 --> 00:16:18,320 - Můžeme začít studený předkrm pro dva? 372 00:16:18,350 --> 00:16:19,120 Dáme si také jehněčí kotlety. 373 00:16:19,150 --> 00:16:20,120 - Jak bys to udělal? jako oni vařili? 374 00:16:20,220 --> 00:16:22,490 - Jsem spíše střední typ. - Skvělé. Děkuju. 375 00:16:22,560 --> 00:16:24,100 - Viděl jsi? velikost toho menu? 376 00:16:24,160 --> 00:16:25,330 - Masivní. - Ano. 377 00:16:25,360 --> 00:16:26,270 Pokud máš velkou brigádu, to je v pohodě, 378 00:16:26,330 --> 00:16:28,200 ale jsou dva. 379 00:16:28,240 --> 00:16:29,640 - Mám jednu jehněčí kotletu. 380 00:16:29,670 --> 00:16:32,110 Mohu dostat studený předkrm? pro dva, prosím? 381 00:16:32,180 --> 00:16:34,250 - A Paule, můžeš přiblížit to syrové jehněčí 382 00:16:34,280 --> 00:16:36,250 na gril, prosím? Tak to rozřízl zmrazené. 383 00:16:36,320 --> 00:16:37,720 Tak to rozmrazuje. 384 00:16:37,760 --> 00:16:38,990 To nejhorší, co můžeš udělat, 385 00:16:39,030 --> 00:16:40,660 vědět, že se množí bakterie, 386 00:16:40,730 --> 00:16:42,730 a přilepíš to na rozehřátém grilu. 387 00:16:42,730 --> 00:16:45,170 Oh, no tak. 388 00:16:45,240 --> 00:16:47,110 - Skončil jsi ten studený předkrm? 389 00:16:47,140 --> 00:16:48,310 Musím to vyndat. 390 00:16:48,380 --> 00:16:50,620 - Dobře. Studený předkrm pro dva. 391 00:16:50,620 --> 00:16:51,750 - Promiňte. 392 00:16:53,120 --> 00:16:54,890 - Dobře, ano. - Hej, jdeme na to. 393 00:16:54,990 --> 00:16:55,930 - Studený předkrm. - Dobře. 394 00:16:55,990 --> 00:16:57,200 - Ano. - Promiňte. 395 00:16:57,260 --> 00:17:00,470 - Jak to chutná? - To je tzatziki. 396 00:17:00,540 --> 00:17:01,400 - Oh, to je vtipné. 397 00:17:01,440 --> 00:17:02,740 Je tam něco funky tam. 398 00:17:04,140 --> 00:17:06,750 - Oh. Ew. - Je to bublinkové? 399 00:17:06,780 --> 00:17:07,820 je to... je to šumivé? 400 00:17:07,880 --> 00:17:09,290 -Ano, chutná, jako, fermentovaný. 401 00:17:09,350 --> 00:17:11,020 - Oh. - Vyplivni to, miláčku. 402 00:17:11,060 --> 00:17:12,530 Ó. 403 00:17:14,260 --> 00:17:17,040 - Oh, můj bože, to je doslova bublání v mých ústech. 404 00:17:17,100 --> 00:17:18,510 - Jo, řekni jim to. 405 00:17:18,570 --> 00:17:19,670 - Promiňte. 406 00:17:19,710 --> 00:17:21,780 Myslím, že tohle chutná, jako, trochu kyselé. 407 00:17:21,810 --> 00:17:22,850 - Kyselý? - Ano. 408 00:17:22,880 --> 00:17:24,020 - Tzatziki? - Ano. 409 00:17:24,050 --> 00:17:25,820 - Hned jsem zpátky. 410 00:17:25,890 --> 00:17:27,460 - Proč to nevzal? 411 00:17:27,490 --> 00:17:28,660 - Ani si nevzal talíř? 412 00:17:28,690 --> 00:17:29,730 Co a. 413 00:17:29,860 --> 00:17:33,200 - Pete, stěžují si že tzatziki je kyselé. 414 00:17:33,230 --> 00:17:34,600 - Proboha. 415 00:17:35,740 --> 00:17:36,770 - Ne. 416 00:17:39,010 --> 00:17:40,950 - Co je to? 417 00:17:41,020 --> 00:17:42,190 - Uh-huh. 418 00:17:42,220 --> 00:17:44,360 - Ne, chutnalo to jako, bublinky v mých ústech, 419 00:17:44,420 --> 00:17:46,360 jako, bylo to, jako, kvasilo. 420 00:17:49,100 --> 00:17:51,470 - "Je to tak." Oh, můj bože, já. 421 00:17:51,540 --> 00:17:53,810 - OK, jak se mám jehněčí kotletky? - Téměř připraven. 422 00:17:53,880 --> 00:17:55,210 - Dobře, minutu. 423 00:17:55,280 --> 00:17:56,880 - Odmítl se omluvit. 424 00:17:56,950 --> 00:17:59,050 To je restauratér v popření. 425 00:17:59,090 --> 00:18:01,360 - Můžu si vzít tyhle jehněčí kotlety? - Prosím. 426 00:18:01,390 --> 00:18:02,930 - Proboha, já. 427 00:18:05,230 --> 00:18:07,440 - Všechno ostatní právě vychází. 428 00:18:07,470 --> 00:18:08,710 - Skvělé. 429 00:18:09,370 --> 00:18:11,840 -Vy oba, prosím nejez to jehně. 430 00:18:11,910 --> 00:18:14,250 Je infikován bakteriemi z pásové pily. 431 00:18:14,280 --> 00:18:16,790 Ne, ne, ne, ne. Viděl jsem toho dost. 432 00:18:16,820 --> 00:18:18,990 Jsem na cestě. Počkejte. 433 00:18:27,580 --> 00:18:28,980 Hej. 434 00:18:29,050 --> 00:18:31,380 - Svatý... - Oh, můj bože. 435 00:18:31,450 --> 00:18:32,550 - Gordon Ramsay je tady. 436 00:18:32,620 --> 00:18:34,990 - Přestaň s tím, co děláš právě teď. 437 00:18:36,290 --> 00:18:37,960 - Šéfkuchař Ramsay vešel dovnitř, 438 00:18:37,960 --> 00:18:39,700 a byl jsem v naprostém šoku. 439 00:18:39,730 --> 00:18:42,110 - Nemůžu uvěřit co jsem právě sledoval. 440 00:18:58,540 --> 00:18:59,910 - Ahoj, Miku. - Ano, pane. 441 00:19:00,010 --> 00:19:00,980 - Mike. - Přestaň. 442 00:19:01,040 --> 00:19:03,450 Můžete to položit. 443 00:19:03,520 --> 00:19:05,150 Potřebuji, abys přestal co děláš. 444 00:19:06,190 --> 00:19:07,620 - Jsem v šoku. 445 00:19:07,660 --> 00:19:10,360 Nemohu uvěřit co jsem právě sledoval. 446 00:19:11,430 --> 00:19:13,070 - Snažíš se ze všech sil? 447 00:19:13,100 --> 00:19:14,470 cítím. 448 00:19:20,580 --> 00:19:22,550 - Vypněte to. - Vypněte to. 449 00:19:22,620 --> 00:19:24,720 Protože ty včera večer to neudělal. 450 00:19:28,870 --> 00:19:29,900 - A mají... 451 00:19:31,670 --> 00:19:33,210 - Vážně? 452 00:19:33,240 --> 00:19:34,680 - Vážně? - Jo, vážně. 453 00:19:34,710 --> 00:19:36,580 - Oh, můj bože. 454 00:19:36,620 --> 00:19:38,380 - Nemůžu se otočit. - Gordon Ramsay. 455 00:19:38,420 --> 00:19:39,620 - Oh, jde kolem. 456 00:19:42,160 --> 00:19:43,630 - Oh, můj bože. 457 00:19:43,660 --> 00:19:47,500 - Dámy a pánové, laskavě shromážděte své věci 458 00:19:47,570 --> 00:19:49,110 a vyjděte prosím z restaurace. 459 00:19:49,140 --> 00:19:52,110 Děkuju. - Děkuji, ano. 460 00:19:52,140 --> 00:19:53,850 - Díky. - Blázen. 461 00:19:53,920 --> 00:19:55,690 - Krásný den, kluci. Děkuji mnohokrát. 462 00:19:55,750 --> 00:19:58,390 - Díky za všechno. - Děkuji. 463 00:19:58,490 --> 00:19:59,790 - Přeji hezký den. 464 00:19:59,830 --> 00:20:01,260 - Šéfkuchař Ramsay je tady v Parthenonu, 465 00:20:01,300 --> 00:20:05,510 a někdo mě potřebuje štípnout. 466 00:20:05,540 --> 00:20:08,910 - Vše, co potřebujete vědět něco opravdu důležitého. 467 00:20:08,980 --> 00:20:12,420 Myslel sis, že jsi na tom přehlídka rekonstrukce restaurace. 468 00:20:12,490 --> 00:20:15,420 omlouvám se. Není to skutečné. 469 00:20:15,490 --> 00:20:19,670 Byl jsem v utajení a dostal zasvěcené znalosti. 470 00:20:19,730 --> 00:20:22,710 Sledoval jsem tě dny opatrně. 471 00:20:25,910 --> 00:20:27,650 - Jsem vyděšený. 472 00:20:27,720 --> 00:20:31,760 -Viděl jsem všechno, a jsem v šoku. 473 00:20:31,820 --> 00:20:34,300 - To je tradiční Řecké jídlo. 474 00:20:34,330 --> 00:20:36,170 - To ne tradiční řecké jídlo. 475 00:20:36,230 --> 00:20:39,840 Nejsem tu, abych tě shodil dolů, ale já tu nejsem, abych byl. 476 00:20:46,490 --> 00:20:47,960 - Myslíš, že je to fér? 477 00:20:49,030 --> 00:20:50,330 - Zákazníci. 478 00:20:50,360 --> 00:20:51,900 Jak čerstvé jsou vaše ingredience? 479 00:20:52,970 --> 00:20:55,040 - Je to všechno čerstvé? Zůstaň tam. 480 00:20:58,410 --> 00:21:00,680 - Jestli jde dolů do kuchyně dole, 481 00:21:00,750 --> 00:21:01,680 Mám strach. 482 00:21:08,430 --> 00:21:10,600 co to je? 483 00:21:13,310 --> 00:21:14,910 jsi slepý? 484 00:21:14,940 --> 00:21:16,080 To je v krvi. - Ano. 485 00:21:16,150 --> 00:21:18,620 - Bublající, hnisající. 486 00:21:18,690 --> 00:21:20,990 A víte co opravdu mě šokoval? 487 00:21:21,060 --> 00:21:22,190 Kapela viděla. 488 00:21:22,230 --> 00:21:23,860 Kdy to bylo naposledy to bylo vyčištěno? 489 00:21:24,860 --> 00:21:26,070 - Šest měsíců? - Ne. 490 00:21:26,100 --> 00:21:27,500 - Udělal jsem test ATP. 491 00:21:28,440 --> 00:21:31,880 Když otřete čepel, bakterie... 492 00:21:31,910 --> 00:21:35,520 živé bakterie... která spustí otravu jídlem. 493 00:21:35,550 --> 00:21:37,560 Odečet by měl být max. 30. 494 00:21:37,590 --> 00:21:39,530 Cokoli nad 30, je to nebezpečná zóna. 495 00:21:39,560 --> 00:21:41,230 Víte, co ukazuje měřidlo? 496 00:21:41,260 --> 00:21:44,440 5 550. 497 00:21:44,470 --> 00:21:46,940 - Moje srdce se dostalo do žaludku. 498 00:21:47,040 --> 00:21:48,340 - Je to kuchyně, kde jsou standardy 499 00:21:48,410 --> 00:21:50,280 masivně klesly. 500 00:21:50,320 --> 00:21:52,120 Všude havěť. 501 00:21:52,150 --> 00:21:54,360 Je to tam jako na večírku. 502 00:21:54,390 --> 00:21:56,930 - Cítil jsem se špatně kvůli mému tátovi, ale zároveň, 503 00:21:56,960 --> 00:22:00,670 bylo to jako, jak to může být tak nedbalé? 504 00:22:00,740 --> 00:22:02,670 - Mikey, vedeš linku. 505 00:22:02,740 --> 00:22:04,380 Proč tak vaříš? 506 00:22:04,480 --> 00:22:06,380 - Jsem omezený na to, co tady můžu dělat. 507 00:22:06,450 --> 00:22:08,420 Tohle je jeho dítě. 508 00:22:08,450 --> 00:22:09,820 - Stello, je to tak? 509 00:22:09,890 --> 00:22:12,260 - Nemůžu uvěřit Šéfkuchař Ramsay zná mé jméno. 510 00:22:12,360 --> 00:22:13,960 To je šílené. 511 00:22:14,000 --> 00:22:14,900 Jeho ruce jsou svázané. 512 00:22:14,930 --> 00:22:18,740 nevím jestli důvěra tam není. 513 00:22:18,770 --> 00:22:20,740 - No tak. 514 00:22:20,780 --> 00:22:22,750 Je to jeho syn. 515 00:22:22,810 --> 00:22:24,150 - Rozhodně. 516 00:22:24,220 --> 00:22:26,420 - Pete, nechceš vidět změnu? 517 00:22:29,460 --> 00:22:32,330 - Když můj otec mlčí, je to proto 518 00:22:32,400 --> 00:22:34,400 nechce dát najevo hněv. 519 00:22:34,470 --> 00:22:35,870 Je to pro něj tenká čára. 520 00:22:35,940 --> 00:22:37,740 - Bereš restaurace dolů 521 00:22:37,810 --> 00:22:39,910 a každý člen vaše rodina dolů s vámi. 522 00:22:42,850 --> 00:22:44,920 Nejnovější zprávy. 523 00:22:44,960 --> 00:22:47,160 Jsme v háji. 524 00:22:47,230 --> 00:22:49,770 - Myslíš, že ano? - Ne, ne, to si nemyslím. 525 00:22:49,800 --> 00:22:51,670 - Mám spojení se zasvěcencem... 526 00:22:53,810 --> 00:22:55,950 To vše potvrdilo. 527 00:22:56,010 --> 00:22:58,920 - Myslet na někoho druh informací o krmení, 528 00:22:58,990 --> 00:23:00,660 ano, je to divoké. 529 00:23:00,690 --> 00:23:02,560 - Zasvěcenec je někdo, koho znáš, 530 00:23:02,630 --> 00:23:04,060 tak seřízněte. 531 00:23:04,160 --> 00:23:05,730 Potřebuji si umýt ruce. 532 00:23:05,770 --> 00:23:06,670 Smrdí. 533 00:23:06,700 --> 00:23:08,200 - Umírám touhou vědět kdo to sakra je. 534 00:23:08,240 --> 00:23:09,440 Chci to vědět kdo je tento zasvěcenec. 535 00:23:09,510 --> 00:23:10,740 Někdo, kdo tu pracuje? Nevím. 536 00:23:10,840 --> 00:23:13,480 - Mohu jen promluvit? s ním sama? 537 00:23:13,550 --> 00:23:15,480 S majitelem? 538 00:23:16,520 --> 00:23:18,960 - Je tam zasvěcenec dává šéfkuchař Ramsay 539 00:23:19,030 --> 00:23:20,230 nějaké informace o nás. 540 00:23:20,290 --> 00:23:22,100 nevím co rozlévají se, 541 00:23:22,130 --> 00:23:23,470 a je to trochu děsivé. 542 00:23:23,570 --> 00:23:25,940 - Jsi zasvěcená, Stello? - Jo, jsem zasvěcenec. 543 00:23:25,970 --> 00:23:28,980 - Může to být kdokoli... moje máma, můj bratr. 544 00:23:29,050 --> 00:23:30,650 - Sakra, ne... myslíš je tam opravdu zasvěcenec? 545 00:23:30,720 --> 00:23:32,850 - 100 %. - Může to být samotný Mikey. 546 00:23:32,920 --> 00:23:36,160 Možná je tak otrávený a tak připraven na změnu 547 00:23:36,190 --> 00:23:39,070 že chtěl, aby šéfkuchař Ramsay pojď sem a protřepej to. 548 00:23:39,130 --> 00:23:41,540 Člověk nikdy neví. - Posaďte se. 549 00:23:42,910 --> 00:23:44,810 co se stalo? 550 00:23:44,880 --> 00:23:46,180 Po pravdě řečeno. 551 00:23:48,120 --> 00:23:52,490 - Mám zasvěceného to mi řeklo všechno, 552 00:23:52,560 --> 00:23:54,630 takže musíte přijít čistý. - Jsem čistý. 553 00:23:54,700 --> 00:23:56,270 - Začíná to u tebe. - Ano. 554 00:23:56,300 --> 00:23:59,910 - Ovládání. Proč jim nemůžete věřit? 555 00:24:03,350 --> 00:24:04,380 - Dobře, tak si nemysli 556 00:24:04,450 --> 00:24:07,120 mohou žít na váš standard. 557 00:24:07,190 --> 00:24:08,160 - Páni. 558 00:24:08,220 --> 00:24:09,690 Provozuji 100 restaurací... 559 00:24:09,760 --> 00:24:12,230 - A to nejdůležitější v mém menu je důvěra, 560 00:24:12,270 --> 00:24:14,770 ale učím a pak věřím. 561 00:24:14,840 --> 00:24:17,710 Evidentně jsi je naučil, ale nedá se jim věřit. 562 00:24:17,740 --> 00:24:21,120 Mikey, nevidíš jak moc to chce? 563 00:24:21,150 --> 00:24:22,150 Copak nevidíš... 564 00:24:30,030 --> 00:24:31,670 - Je mu 45 let. 565 00:24:32,670 --> 00:24:34,610 - Musíš dostat hlavu ze zadku. 566 00:24:34,640 --> 00:24:36,510 Jinak jsme. 567 00:24:39,090 --> 00:24:42,160 Peklo. 568 00:24:46,670 --> 00:24:48,400 Pete je tak trochu... 569 00:24:48,470 --> 00:24:49,840 uvízl v minulosti, 570 00:24:49,870 --> 00:24:52,750 muž zjevně nenávidí změny, 571 00:24:52,810 --> 00:24:55,450 nesnáší konkurenci, ale hlavně, 572 00:24:55,480 --> 00:24:57,860 on nějak plave ve svém vlastním nepořádku, 573 00:24:57,920 --> 00:25:00,460 a přesto se dívá na všechny ostatní jako problém 574 00:25:00,490 --> 00:25:02,030 spíše než uvnitř. 575 00:25:04,440 --> 00:25:06,510 - Co myslíš? 576 00:25:08,750 --> 00:25:11,080 - No tak, Pete. Řekni něco prosím. 577 00:25:11,120 --> 00:25:14,590 - Všechno to bylo nechutné. Co sakra? 578 00:25:15,930 --> 00:25:18,200 - Je to také velké menu připravit se na. 579 00:25:18,260 --> 00:25:19,200 Je to hodně. 580 00:25:19,270 --> 00:25:21,170 - A nemodernizuje se. 581 00:25:21,200 --> 00:25:22,410 - No tak, Pete. 582 00:25:22,510 --> 00:25:25,440 Pokud je tu jeden chlap, který by měl mluv teď, je to on. 583 00:25:25,510 --> 00:25:26,580 - Mysli na budoucnost, Pete. 584 00:25:26,680 --> 00:25:29,120 - Pro mě a Stephanie, pro naše rodiny. 585 00:25:34,900 --> 00:25:36,430 - Přemýšlejte o tom, může tato restaurace 586 00:25:36,500 --> 00:25:38,840 být tak, jak je právě teď za dalších 36 let? 587 00:25:38,910 --> 00:25:41,440 - Oh, sakra ne. - To je to, co musíme opravit. 588 00:25:41,480 --> 00:25:42,880 - Ani další rok. 589 00:25:42,950 --> 00:25:44,520 - Oh, můj bože, mami. - Oh. 590 00:25:44,580 --> 00:25:47,360 - Přestaň hned. - Nediskreditujte ho. 591 00:25:47,420 --> 00:25:49,060 - To je tak smutné. 592 00:25:53,370 --> 00:25:55,000 - Chci to vědět kdo je tento zasvěcenec. 593 00:25:55,040 --> 00:25:56,670 To je co Jsem opravdu zvědavý. 594 00:25:56,740 --> 00:25:58,140 - Jak víme, že to nejste vy? 595 00:25:58,210 --> 00:26:01,220 - To nejsem já. - Dobře. 596 00:26:03,150 --> 00:26:06,630 Susie, byli jste jak dlouho vdaná? 597 00:26:06,690 --> 00:26:08,460 - 33 let. 598 00:26:08,500 --> 00:26:12,140 miluji ho, a chci, aby uspěl. 599 00:26:12,170 --> 00:26:14,140 - Nejsem ten pravý měl bys to říct. 600 00:26:14,180 --> 00:26:19,050 - Byli jste tu 24/7, sedm dní v týdnu. 601 00:26:19,120 --> 00:26:22,890 Znám vaše podnikání je velmi důležité, 602 00:26:22,930 --> 00:26:27,800 ale já chci jen tebe trávit čas se mnou... 603 00:26:30,070 --> 00:26:32,410 Miluj mě. 604 00:26:32,480 --> 00:26:34,080 - Páni. 605 00:26:34,150 --> 00:26:37,560 - Jen mám pocit vdova z restaurace. 606 00:27:01,570 --> 00:27:05,380 - Jen tě chci trávit čas se mnou, 607 00:27:05,440 --> 00:27:06,710 miluj mě. 608 00:27:06,750 --> 00:27:10,420 Prostě mám pocit vdova z restaurace. 609 00:27:12,660 --> 00:27:14,660 - To je vážné, Pete. 610 00:27:14,730 --> 00:27:16,600 Žádná restaurace, žádný obchod za to nestojí. 611 00:27:16,670 --> 00:27:17,640 - Ne. 612 00:27:17,700 --> 00:27:19,610 - A kdo z toho má prospěch? - Nikdo. 613 00:27:19,670 --> 00:27:21,910 - Nikdo. - Nikdo. 614 00:27:21,940 --> 00:27:25,620 - Jeden poznatek že můj zasvěcenec 615 00:27:25,650 --> 00:27:27,960 sdílené se mnou je to vaše rodina 616 00:27:28,020 --> 00:27:30,160 se s nimi nezachází jako s rodinou. 617 00:27:38,550 --> 00:27:40,380 - Mikey, jsi v pořádku? - Ano. 618 00:27:40,450 --> 00:27:41,980 - Co se stalo, kámo? 619 00:27:45,660 --> 00:27:48,360 - Je to prostě hodně. - Ano. 620 00:27:48,430 --> 00:27:52,170 Jsem o nich přesvědčen zoufalá potřeba se změnit, 621 00:27:52,200 --> 00:27:54,410 ale bohužel, Nejsem o tobě přesvědčen. 622 00:27:56,450 --> 00:27:59,420 Nicméně postupuji vpřed. 623 00:27:59,450 --> 00:28:00,560 Děkuju. 624 00:28:00,620 --> 00:28:01,890 - Začněme hned. 625 00:28:01,960 --> 00:28:04,100 Pojďme na toto místo svlékl prosím. 626 00:28:04,130 --> 00:28:05,830 - Dobře. - Mikey, v kuchyni. 627 00:28:05,870 --> 00:28:07,640 Nechte to místo vyprázdnit. Všechno ven. 628 00:28:07,670 --> 00:28:09,410 - Ano, kuchaři. - Ano, kuchaři. 629 00:28:09,440 --> 00:28:11,110 - Oh, chlapče. 630 00:28:12,410 --> 00:28:14,080 Zatímco rodina přemýšlí, 631 00:28:14,150 --> 00:28:15,990 můj tým se nastěhoval modernizovat 632 00:28:16,020 --> 00:28:16,990 unavená restaurace 633 00:28:17,020 --> 00:28:19,830 a dát kuchyni průmyslové čištění. 634 00:28:28,910 --> 00:28:31,550 Jediná cesta, kterou jdu získat skutečnou perspektivu 635 00:28:31,580 --> 00:28:34,120 proč Parthenon bojuje 636 00:28:34,160 --> 00:28:36,630 je dostat se pryč z restaurace, 637 00:28:36,660 --> 00:28:41,300 tak jsem se zeptal Peta a Mikeyho setkat se se mnou tady v Allen Parku. 638 00:28:41,340 --> 00:28:43,310 Jdi pryč, Mikey. 639 00:28:43,340 --> 00:28:44,880 Pěkný. Skvělé obsazení. 640 00:28:44,940 --> 00:28:47,150 Teď, Pete, něco ti řeknu. 641 00:28:47,210 --> 00:28:50,290 Mohu změnit restauraci, jídlo, menu. 642 00:28:50,350 --> 00:28:51,890 To všechno můžeme. 643 00:28:51,960 --> 00:28:54,460 Ale nevydrží jakoukoli relevanci 644 00:28:54,500 --> 00:28:55,930 pokud se nemůžeš změnit, 645 00:28:56,000 --> 00:28:57,570 protože musíte opravit vztah 646 00:28:57,640 --> 00:28:59,310 aby tato restaurace fungovala. 647 00:29:05,280 --> 00:29:08,020 Jen na základě čeho Vím to od svého zasvěceného 648 00:29:08,090 --> 00:29:10,760 a dívat se na cestu ty provozuješ tu restauraci, 649 00:29:10,830 --> 00:29:15,500 je pro mě těžké tě slyšet zaklapni a jdi za Mikeym. 650 00:29:15,540 --> 00:29:16,710 Musíte také chválit. 651 00:29:16,740 --> 00:29:18,340 "Výborně. Skvělá práce." 652 00:29:18,410 --> 00:29:20,310 - Víš, co jsem se naučil v průběhu let? 653 00:29:20,350 --> 00:29:23,550 Pokud nic neslyším, pak se mám dobře. 654 00:29:25,190 --> 00:29:27,600 Malá afirmace je vše, co potřebuji. 655 00:29:27,630 --> 00:29:30,370 jsem na tebe hrdý, nebo, víš, prostě... 656 00:29:30,430 --> 00:29:32,470 dává mi to větší účel. 657 00:29:32,510 --> 00:29:33,740 - Kdy to bylo naposled 658 00:29:33,780 --> 00:29:36,610 řekla jsi mu, že ho miluješ? 659 00:29:36,680 --> 00:29:38,120 - Nikdy. 660 00:29:39,820 --> 00:29:41,490 - No tak, Pete. 661 00:29:41,520 --> 00:29:43,130 Mám tři syny. 662 00:29:43,160 --> 00:29:45,570 Každý den jim říkám jak moc je miluji. 663 00:29:45,630 --> 00:29:47,570 Měl jsi tvrdou výchovu, správně? 664 00:29:47,640 --> 00:29:49,370 - Správně. - Dobře, já taky. 665 00:29:49,440 --> 00:29:50,910 A to nejdůležitější pro mě byl 666 00:29:50,940 --> 00:29:53,550 změnit co Zažil jsem dospívání 667 00:29:53,610 --> 00:29:55,790 aby to moje děti neviděly 668 00:29:55,850 --> 00:29:57,790 co jsem viděl se svým otcem. 669 00:29:57,860 --> 00:30:00,930 A tak to máte abych to teď změnil. 670 00:30:00,960 --> 00:30:04,670 Musíš svého syna obejmout. 671 00:30:04,740 --> 00:30:06,970 Mike je oddaný, 672 00:30:07,040 --> 00:30:10,280 ale důvod proč nezměnilo se to ty. 673 00:30:11,550 --> 00:30:14,820 - Je to příjemné být jednou slyšet. 674 00:30:14,860 --> 00:30:17,400 Cítím se ověřený. 675 00:30:17,430 --> 00:30:19,100 - Pete musí pustit. 676 00:30:19,160 --> 00:30:20,970 Co má špatně je rovnováha, 677 00:30:21,000 --> 00:30:22,810 a potřebuje najít že rovnováhu rychle. 678 00:30:22,840 --> 00:30:27,250 Hrozí, že se udusí jeho rodinu a restauraci 679 00:30:27,350 --> 00:30:30,960 svou tvrdohlavostí, a to je tragické. 680 00:30:30,990 --> 00:30:32,830 Musíme se změnit. 681 00:30:32,860 --> 00:30:34,600 Musíme se změnit. 682 00:30:34,630 --> 00:30:35,570 - Určitě, změníme se. 683 00:30:35,670 --> 00:30:37,370 - Je něco, co bys chtěl? říct Mikeymu 684 00:30:37,400 --> 00:30:39,040 než se vrátíme do restaurace? 685 00:30:39,110 --> 00:30:40,270 - Abys pokračoval v tom, co děláš. 686 00:30:40,340 --> 00:30:44,680 Buďte dobří s lidmi, s zákazníky a pokuste se... 687 00:30:44,750 --> 00:30:46,450 aby to bylo. - Uč se co nejvíc můžu. 688 00:30:46,520 --> 00:30:47,820 Ano, naprosto. 689 00:30:49,930 --> 00:30:53,000 - Možná jsem ti to neřekl všechny ty roky... 690 00:30:55,710 --> 00:30:57,710 Ale ty víš, že tě miluji. 691 00:31:00,550 --> 00:31:03,590 Chci být dobrým otcem. 692 00:31:03,650 --> 00:31:05,020 Chci být... 693 00:31:05,090 --> 00:31:07,390 miluji tě a záleží mi na tobě. 694 00:31:07,430 --> 00:31:10,430 Ode dneška, pojďme vpřed. 695 00:31:10,540 --> 00:31:11,840 - Uveďte nový příklad. 696 00:31:11,900 --> 00:31:13,610 - Máš pravdu. 697 00:31:25,330 --> 00:31:27,870 - Vpřed, pracovat s tátou, 698 00:31:27,940 --> 00:31:32,410 Myslím, že to zabere nějaký čas, aby se to vyvinulo, 699 00:31:32,440 --> 00:31:37,050 ale tato restaurace je v zoufalé potřebě pomoci. 700 00:31:37,090 --> 00:31:39,730 A dokáže se změnit? Jasně. 701 00:31:39,790 --> 00:31:41,800 Bude to snadné? Ne. 702 00:31:41,830 --> 00:31:44,470 Myslím, že už si to uvědomuje, pro jistotu. 703 00:32:06,850 --> 00:32:08,350 - Jak je to dobré vzhled jídelního nádobí? 704 00:32:08,420 --> 00:32:09,490 Proboha. 705 00:32:10,760 --> 00:32:12,290 - Dobře, jděte dovnitř. - Hurá! 706 00:32:12,320 --> 00:32:14,360 - Oh, bože. Tady to je. 707 00:32:14,390 --> 00:32:16,970 - Nikdy to neuvidím tuto úroveň vzrušení, 708 00:32:17,000 --> 00:32:18,700 tak to vidět z tohoto pohledu, 709 00:32:18,800 --> 00:32:20,410 je to vlastně vzrušující pro mě také. 710 00:32:20,470 --> 00:32:22,580 Tato rodina se vrací do restaurace, 711 00:32:22,650 --> 00:32:26,290 vrátil k životu, je to prostě neuvěřitelné. 712 00:32:27,860 --> 00:32:29,630 - Páni. - Oh, wow. 713 00:32:29,690 --> 00:32:31,900 Oh, co? 714 00:32:34,340 --> 00:32:36,140 Oh, můj. - Podívejte se na ta světla. 715 00:32:39,880 --> 00:32:41,020 - Oh. 716 00:32:41,050 --> 00:32:42,320 - Podívejte se na jejich tváře. - Stoly... 717 00:32:42,380 --> 00:32:43,650 - Oh, můj bože. Podívejte se sem. 718 00:32:43,690 --> 00:32:44,920 - A židle. 719 00:32:44,990 --> 00:32:47,460 - Pryč je dusno, šedé kousky prádla 720 00:32:47,460 --> 00:32:49,530 od stolu, nesoulad těch židlí. 721 00:32:49,570 --> 00:32:52,270 To jsme otočili zastaralá jídelna 722 00:32:52,300 --> 00:32:54,610 do krásného, moderní taverna. 723 00:32:54,640 --> 00:32:55,950 - Oh, můj bože. 724 00:32:56,010 --> 00:32:57,950 - miluji to, přijít do něčeho 725 00:32:58,020 --> 00:33:00,190 který se cítí svěží a nový. 726 00:33:00,250 --> 00:33:02,390 Podívejte se na tátu! Jak se cítíš, tati? 727 00:33:02,420 --> 00:33:05,100 je to krásné? - Krásné. 728 00:33:05,130 --> 00:33:07,170 - Pete nemá slov. 729 00:33:07,230 --> 00:33:08,670 - Řekni něco, Pete. 730 00:33:08,740 --> 00:33:09,710 - Nemůže. Nemůže. 731 00:33:09,770 --> 00:33:10,780 - Ztratil slova. 732 00:33:10,810 --> 00:33:12,040 - On pláče. - Podívej, podívej. 733 00:33:12,110 --> 00:33:13,280 - Je to krásné. 734 00:33:13,310 --> 00:33:15,480 - Myslím, že právě teď má pocit, že sní. 735 00:33:15,520 --> 00:33:17,620 - Páni. - Jsi v šoku, že? 736 00:33:17,690 --> 00:33:19,220 Jsem v šoku. - Ano. 737 00:33:22,030 --> 00:33:23,930 - Oh, můj bože. Co? 738 00:33:24,000 --> 00:33:25,340 - Pásová pila byla vyčištěna 739 00:33:25,370 --> 00:33:27,610 udržet krysy a bakterie na uzdě, 740 00:33:27,680 --> 00:33:30,310 a budu upřímný, Za 36 let je na čase. 741 00:33:30,380 --> 00:33:31,380 - Oh, můj. 742 00:33:31,420 --> 00:33:33,090 - A kuchyně je nyní plně vybavena 743 00:33:33,150 --> 00:33:34,420 se zbrusu novými prkénky, 744 00:33:34,460 --> 00:33:36,790 neuvěřitelné nože, pánve HexClad. 745 00:33:36,860 --> 00:33:39,130 Co si jen vzpomenete, mají je. 746 00:33:39,200 --> 00:33:40,470 - Podívejte se na tohle. Bože můj. 747 00:33:40,500 --> 00:33:42,840 Podívejte se na hrnec. Podívej se na hrnce a pánve. 748 00:33:42,870 --> 00:33:43,840 - Tak vzrušený. 749 00:33:43,910 --> 00:33:45,850 Jak krásné jsou ty talíře? 750 00:33:47,410 --> 00:33:49,220 - Podívejte se na tento obrázek. - To je Zakynthos! 751 00:33:49,290 --> 00:33:51,860 Podívejte se na obrázek ze Zakynthosu, vaší vlasti. 752 00:33:51,890 --> 00:33:53,360 - Aby mohl rozpoznat klášter. 753 00:33:53,460 --> 00:33:55,000 Dokáže rozpoznat zvonici, 754 00:33:55,030 --> 00:33:56,400 a samozřejmě pláž. 755 00:33:56,430 --> 00:33:58,100 - Miluji tyto... tyto nástěnné malby. 756 00:33:58,170 --> 00:33:59,400 Podívejte se na ně. 757 00:34:03,750 --> 00:34:05,620 To znamená hodně, víš. 758 00:34:05,680 --> 00:34:06,650 - Je to mimořádné. 759 00:34:06,720 --> 00:34:09,060 Dobře, musím dovnitř a uvidím to sám. 760 00:34:11,360 --> 00:34:13,870 Vítejte v Parthenonu 2.0. 761 00:34:13,940 --> 00:34:15,370 Pojď! 762 00:34:15,440 --> 00:34:17,010 Jak je to krásné? - Je to úžasné. 763 00:34:17,040 --> 00:34:18,310 - Kde je? Pojď sem, ty. 764 00:34:18,340 --> 00:34:19,750 - Ach. - Pojď sem, ty. 765 00:34:19,810 --> 00:34:22,020 Co? Obejmeš mě? Ó. 766 00:34:22,080 --> 00:34:23,450 Vážně? Jsi dobrý? 767 00:34:24,560 --> 00:34:26,430 Je to krásné. Opravdu, opravdu neuvěřitelné. 768 00:34:26,490 --> 00:34:28,560 - Máte novou tavernu. - Taverna, přesně tak. 769 00:34:28,600 --> 00:34:30,100 - Dříve to nebyla taverna. - Správně. 770 00:34:30,100 --> 00:34:32,300 Vím, že to bylo těžké přijmout změnu, 771 00:34:32,370 --> 00:34:35,280 ale tohle bude přenes nás do čtvrtého, 772 00:34:35,340 --> 00:34:39,650 páté, šesté desetiletí podporována vaší rodinou. 773 00:34:39,720 --> 00:34:40,750 - Určitě. 774 00:34:42,930 --> 00:34:44,160 - Je toho víc. 775 00:34:44,260 --> 00:34:46,300 Existuje mnoho složitých dílky do této skládačky. 776 00:34:46,330 --> 00:34:48,100 S aktualizovanou výzdobou, 777 00:34:48,140 --> 00:34:51,180 je čas se soustředit v novém menu. 778 00:34:51,240 --> 00:34:52,680 Posaďte se. Za chvíli jsem zpátky. 779 00:34:52,750 --> 00:34:55,350 Jdu zašustit pár jídel s Mikeym. 780 00:34:55,420 --> 00:34:57,020 Správně, kapitáne. Jdeme, velký chlapče. 781 00:34:57,050 --> 00:34:58,860 je to jen začátek, mladý muž. 782 00:34:58,890 --> 00:35:00,190 Právo? 783 00:35:00,260 --> 00:35:01,230 Musíš bouchnout do bubnu, Mikey. 784 00:35:01,300 --> 00:35:02,300 - Ano. Jo. 785 00:35:02,360 --> 00:35:03,530 - A neboj se o tom. 786 00:35:03,570 --> 00:35:05,400 Víš to? Ano? - Ano, pane. 787 00:35:05,470 --> 00:35:07,140 - Vážně, můžeš to udělat. Pojď. 788 00:35:07,170 --> 00:35:08,380 Pojďme vařit. 789 00:35:08,410 --> 00:35:10,150 Dáme tam nějaké nádobí. 790 00:35:10,180 --> 00:35:11,320 - Vím, jak to udělat. 791 00:35:11,380 --> 00:35:12,380 Potřebujeme další z rukoly. 792 00:35:12,420 --> 00:35:13,620 - Rukola. je to tak. 793 00:35:13,690 --> 00:35:14,720 Tady to je. 794 00:35:14,790 --> 00:35:16,630 Jsi dobrý? Dobrý člověk. 795 00:35:16,690 --> 00:35:20,300 - Vaření vedle Šéfkuchař Ramsay je blázen. 796 00:35:20,400 --> 00:35:23,810 Víš, já nikdy v životě by si to někdy představoval. 797 00:35:23,840 --> 00:35:25,310 - Když to dáš trochu rychlého restování, 798 00:35:25,340 --> 00:35:28,050 podívej se, jak se líbá pánev? Dobrá práce. 799 00:35:28,080 --> 00:35:29,380 Pokud existuje jedna věc Potřebuji dnes večer slyšet, 800 00:35:29,450 --> 00:35:30,590 Potřebuji slyšet tvůj hlas dnes večer. 801 00:35:30,650 --> 00:35:31,560 - Ano, pane. 802 00:35:31,660 --> 00:35:34,030 - Přineseš rybu a pak musaka. 803 00:35:34,060 --> 00:35:35,660 Jo? - Ano, kuchaři. 804 00:35:35,730 --> 00:35:37,900 - Skvělé. Dobrá práce. 805 00:35:37,940 --> 00:35:38,840 Mmm 806 00:35:38,870 --> 00:35:41,580 za prvé, krásné jehněčí plec. 807 00:35:41,610 --> 00:35:44,580 Všechny moje restaurace mají čisté a zaměřené menu. 808 00:35:44,620 --> 00:35:47,220 To jsem udělal pro Pete a Parthenon. 809 00:35:47,290 --> 00:35:49,190 - Brambory buší. 810 00:35:49,220 --> 00:35:50,530 -Ale co je důležitější, 811 00:35:50,630 --> 00:35:53,200 Mikey si to teď může udělat po svém. 812 00:35:53,230 --> 00:35:55,240 - Myslím, že je to jako, Aktuálně je tam 18 položek. 813 00:35:55,300 --> 00:35:56,440 Vypadá úžasně. 814 00:35:56,510 --> 00:35:58,980 - Moussaka, vynikající. 815 00:35:59,010 --> 00:36:00,550 Jehněčí je neuvěřitelné. 816 00:36:00,610 --> 00:36:03,120 - Tohle je utírání břidlice a začít znovu. 817 00:36:03,190 --> 00:36:04,920 - Nemusím vařit už doma. 818 00:36:04,990 --> 00:36:08,760 - A je to dobrý pocit prostě mít nový začátek. 819 00:36:08,830 --> 00:36:13,070 - No, kluci, potřebuji omluvit se vám všem. 820 00:36:20,620 --> 00:36:22,990 Chtěl bych vám všem poděkovat pro pochopení, 821 00:36:23,060 --> 00:36:25,530 a chci se omluvit mé ženě, 822 00:36:25,600 --> 00:36:28,340 všem, což já vím 823 00:36:28,370 --> 00:36:31,680 více se soustředit na rodinu 824 00:36:31,710 --> 00:36:36,250 a dělat správné věci. - Viděl jsem slzy v jeho očích. 825 00:36:36,320 --> 00:36:38,720 Doufám, že to přijme skutečnost 826 00:36:38,790 --> 00:36:41,600 že musí mít víru s Michaelem 827 00:36:41,660 --> 00:36:44,100 k posunu vpřed s tímto obchodem 828 00:36:44,130 --> 00:36:46,010 abychom mohli mít život. 829 00:36:48,810 --> 00:36:50,980 - Dobře, je tu ještě jedna věc Potřebuji s tebou mluvit o tom, 830 00:36:51,020 --> 00:36:51,950 docela vážně. 831 00:36:52,080 --> 00:36:57,730 Bylo mi dáno nejvíc úžasné zasvěcené znalosti. 832 00:36:57,800 --> 00:36:58,660 - Oh, bože. 833 00:36:58,700 --> 00:37:03,340 - A tento jedinec bojoval 834 00:37:03,410 --> 00:37:06,310 protože se cítili neloajální, 835 00:37:06,350 --> 00:37:08,920 protože v srdci z toho všeho, 836 00:37:08,980 --> 00:37:12,890 zasvěcenec byl zoufalý 837 00:37:12,930 --> 00:37:14,930 aby rodina držela pohromadě. 838 00:37:16,700 --> 00:37:19,000 - Mohl bych být zasvěcenec, upřímně. 839 00:37:19,040 --> 00:37:21,080 Jako, mám toho hodně tady v sázce. 840 00:37:21,140 --> 00:37:22,580 Je to budoucnost pro mou rodinu. 841 00:37:22,610 --> 00:37:24,750 Pro mého manžela je to budoucnost. 842 00:37:24,780 --> 00:37:26,450 - Možná moje žena? 843 00:37:26,520 --> 00:37:28,790 - Mám pocit mohl by to být můj bratr. 844 00:37:28,860 --> 00:37:29,830 - V žádném případě. 845 00:37:29,890 --> 00:37:35,040 - Zasvěcenec odhalit se? 846 00:37:51,900 --> 00:37:54,710 - Chtěl bys pozdravit k zasvěceným? 847 00:37:54,740 --> 00:37:55,710 - Ano. - Prosím. 848 00:37:59,820 --> 00:38:04,130 - Zasvěcenec odhalit se? 849 00:38:06,000 --> 00:38:07,470 - Zasvěcený jsem byl já. 850 00:38:07,540 --> 00:38:09,810 Páni. 851 00:38:09,870 --> 00:38:12,650 - Cože? - Věděl jsem to! 852 00:38:15,050 --> 00:38:17,020 - Šéfkuchař Ramsay mě slyšel. 853 00:38:21,430 --> 00:38:23,030 - Ahoj, Susie. - Ahoj. 854 00:38:23,070 --> 00:38:24,570 A jsem rád, že jsem byl zasvěcenec. 855 00:38:24,640 --> 00:38:27,410 - Prosím, posaďte se. - Dobře. 856 00:38:27,440 --> 00:38:30,410 - Toto místo je zapnuté na pokraji vypnutí. 857 00:38:30,450 --> 00:38:31,680 - Bojím se. 858 00:38:31,780 --> 00:38:33,450 - Víš, ještě nikdy viděl svého manžela. 859 00:38:33,520 --> 00:38:35,190 - Pracoval všechny ty hodiny... 860 00:38:35,220 --> 00:38:36,290 - Ale kdy to bylo naposledy vy dva 861 00:38:36,330 --> 00:38:37,430 měli spolu dovolenou? 862 00:38:37,490 --> 00:38:39,430 Po pravdě řečeno. 863 00:38:39,460 --> 00:38:43,610 - Opravdu si nevzpomínám. - Páni. 864 00:38:43,640 --> 00:38:46,410 A kdy myslíš, že Pete's předá otěže? 865 00:38:46,480 --> 00:38:47,850 - Není. - Není? 866 00:38:47,920 --> 00:38:52,290 -Je velmi tvrdohlavý, a je na Michaela tvrdý. 867 00:38:52,360 --> 00:38:54,230 - Oceňuji vaše postřehy a vaši upřímnost. 868 00:38:54,330 --> 00:38:55,970 Vím, jak je to těžké pro tebe, víš to? 869 00:38:56,030 --> 00:38:57,600 - Oh, Bože, nemáš ponětí. 870 00:38:57,600 --> 00:38:59,540 Mám z toho obavy on se se mnou rozvede. 871 00:38:59,570 --> 00:39:00,510 - Tohle bude hrbolatá cesta, 872 00:39:00,640 --> 00:39:05,820 ale jsem tu, abych vám pomohl. - Moc si toho vážím. 873 00:39:05,890 --> 00:39:09,060 - Chci tě jen pochválit za riskování. 874 00:39:09,090 --> 00:39:10,090 Takže děkuji, má drahá. 875 00:39:10,160 --> 00:39:12,030 - Ne, děkuji, šéfkuchaři Ramsay. 876 00:39:12,060 --> 00:39:15,470 bez tebe, tohle by se nikdy nestalo. 877 00:39:17,710 --> 00:39:21,320 Bál jsem se naší rodiny rozpadl by se, 878 00:39:21,350 --> 00:39:24,990 a jsem rád, že mě někdo slyšel. 879 00:39:30,200 --> 00:39:31,670 - Jsem na Susie velmi hrdý. 880 00:39:31,740 --> 00:39:35,740 Trvalo hodně, než to řekla přesně jak se cítí, 881 00:39:35,780 --> 00:39:38,420 ale jsem vděčný, že to udělala. 882 00:39:41,390 --> 00:39:44,230 - Víš, že jsem byl se velmi snaží 883 00:39:44,260 --> 00:39:45,970 abys mi rozuměl. 884 00:39:46,000 --> 00:39:48,340 Dlužím ti všechno. 885 00:39:48,400 --> 00:39:49,640 Nikdy na tebe nezapomenu. 886 00:39:49,710 --> 00:39:51,840 - Děkuji, má drahá. 887 00:40:16,230 --> 00:40:17,900 - Dobře, dáme si prásk? 888 00:40:17,900 --> 00:40:18,700 - Ano. - Ano? 889 00:40:18,700 --> 00:40:20,170 - Pojďme. - Pojďme. 890 00:40:20,230 --> 00:40:21,840 Jdeme, chlapi. 891 00:40:23,140 --> 00:40:25,710 Rychlá kontrola komunikace. - Van je online, kuchaři. 892 00:40:25,780 --> 00:40:28,220 K tobě. - Tady to je. 893 00:40:29,590 --> 00:40:31,090 - Právě teď, připraven. 894 00:40:33,030 --> 00:40:36,400 - Doufám, že je Pete připraven předat tu štafetu. 895 00:40:36,430 --> 00:40:37,870 Nová generace. 896 00:40:37,940 --> 00:40:39,270 - Tudy, prosím. 897 00:40:39,340 --> 00:40:41,840 - Dnes večer, Mikey's bude v kuchyni. 898 00:40:41,910 --> 00:40:44,080 Pete je před domem. - Dobrý večer. 899 00:40:44,150 --> 00:40:46,050 Jak se máte? - Ahoj. 900 00:40:46,090 --> 00:40:47,720 - Asi chce vyzkoušet pečenou fetu. 901 00:40:47,760 --> 00:40:48,560 - Mohlo být pečená feta. 902 00:40:48,660 --> 00:40:49,990 - Pečená feta? To chceš? 903 00:40:50,060 --> 00:40:50,890 - Ano. - Dobře. 904 00:40:50,990 --> 00:40:52,300 - Vezmu ten domácí hummus, prosím. 905 00:40:52,360 --> 00:40:53,400 - Dobře. Objednejte se v. 906 00:40:53,500 --> 00:40:57,440 Jeden hummus s jehněčím, jedna pečená feta, jeden vepřový gyro. 907 00:40:57,470 --> 00:40:59,980 - Hummus s jehněčím, vepřové gyro. 908 00:41:00,050 --> 00:41:03,490 - Mikey má kontrolu, asertivní, silný hlas. 909 00:41:03,550 --> 00:41:04,860 - Moussaka budou dvě minuty. 910 00:41:04,920 --> 00:41:06,360 - A dobrá zpráva pro mě, 911 00:41:06,390 --> 00:41:08,460 Pete zůstává venku podle Mikeyho způsobu. 912 00:41:08,500 --> 00:41:09,600 - Co myslíte, dámy? 913 00:41:09,630 --> 00:41:10,700 - Oh, to je dobrý. 914 00:41:10,770 --> 00:41:12,300 - Tady je naše nová restaurace. 915 00:41:12,340 --> 00:41:13,610 - Vypadá velmi pěkně. 916 00:41:13,670 --> 00:41:17,350 - Vidím, jak to táta řeší tyto změny právě teď 917 00:41:17,350 --> 00:41:19,280 s otevřenou náručí, což je dobře. 918 00:41:19,350 --> 00:41:22,320 Že mě vidí tvrdě pracovat a starat se o toto místo, 919 00:41:22,390 --> 00:41:23,490 znamená to hodně. 920 00:41:25,460 --> 00:41:28,100 Chobotnice Tzatziki. Mám to tady. 921 00:41:28,140 --> 00:41:30,270 - Wow, to vypadá tak svěží. 922 00:41:30,340 --> 00:41:31,480 - Skvělé. 923 00:41:31,580 --> 00:41:33,380 - Je to mimořádné. Právo. 924 00:41:33,450 --> 00:41:36,750 Musím dovnitř a uvidím to sám. 925 00:41:39,660 --> 00:41:41,260 - Jedna horta, jeden řecký salát. 926 00:41:41,360 --> 00:41:43,670 - Potřebuji tady jen hranolky. 927 00:41:43,700 --> 00:41:45,070 - Dobrý den. Jak se máte? 928 00:41:45,100 --> 00:41:45,970 - Dobře. 929 00:41:46,040 --> 00:41:47,640 - Kleftiko, na které straně? kdo to chce? 930 00:41:47,710 --> 00:41:49,240 - Jsme dobří? - Ano, kuchaři. 931 00:41:49,310 --> 00:41:50,210 Musaka. 932 00:41:50,350 --> 00:41:52,020 - Miku, miluji to používáte svůj hlas. 933 00:41:52,050 --> 00:41:54,520 Pokud je to příliš rychlé, řekneš jim, aby zpomalili. 934 00:41:54,590 --> 00:41:56,590 - Ano, kuchaři. - Dobře. 935 00:41:56,630 --> 00:41:58,130 Mikey, polož tác. Pracujte dvěma rukama. 936 00:41:58,160 --> 00:41:59,160 Je to dvakrát rychlejší. 937 00:41:59,300 --> 00:42:00,940 Když to přineseš... když to sem přineseš 938 00:42:01,000 --> 00:42:02,170 takhle... když to sem přineseš 939 00:42:02,200 --> 00:42:04,480 takhle, podívej, prostě tam položte talíř. 940 00:42:04,510 --> 00:42:05,880 Pshh, pshh. Bang, běž. 941 00:42:05,950 --> 00:42:06,850 A pak nekapeš, 942 00:42:07,010 --> 00:42:08,680 a pak se držíš vše pěkné a uklizené. 943 00:42:08,750 --> 00:42:09,750 to je dobrý. - Ano, kuchaři. 944 00:42:09,820 --> 00:42:12,020 Neumím se vyjádřit slovy co celý tento zážitek 945 00:42:12,090 --> 00:42:14,230 pro mě znamenalo. 946 00:42:14,260 --> 00:42:15,430 Jsem nadšená. 947 00:42:15,530 --> 00:42:18,540 Jsem nadšený, že to vidím co přinese budoucnost. 948 00:42:18,570 --> 00:42:20,040 - Zákazníci jsou milující jídlo, co? 949 00:42:20,070 --> 00:42:21,710 - Oh, ano, ano. - Miluji jídlo. 950 00:42:21,740 --> 00:42:23,410 Je to tak dobré. jak se cítíš? 951 00:42:23,450 --> 00:42:24,680 - Co nemilovat? 952 00:42:24,680 --> 00:42:26,350 - Mysli na všechno obětoval jsi 953 00:42:26,420 --> 00:42:27,550 a vše, pro co jste pracovali. 954 00:42:27,620 --> 00:42:29,290 Teď si to musíte užít. 955 00:42:29,320 --> 00:42:30,630 OK? 956 00:42:40,380 --> 00:42:43,190 - Teď je tu jeden maličkost, kterou potřebujeme 957 00:42:43,250 --> 00:42:45,320 udělat pro nový začátek. 958 00:42:48,830 --> 00:42:50,100 takže... 959 00:42:53,310 --> 00:42:55,580 - Víš, co máš dělat, že? 960 00:42:55,640 --> 00:42:56,850 - Ano. - Ano? 961 00:42:56,910 --> 00:42:57,620 - Ano. 962 00:42:57,680 --> 00:43:00,190 Opa! 963 00:43:02,690 --> 00:43:06,000 - Děkuji moc, moc, moc. 964 00:43:06,070 --> 00:43:07,900 - Vážím si toho. Děkuji mnohokrát. 965 00:43:07,970 --> 00:43:09,470 - Opatrujte se. opatruj se. 966 00:43:09,510 --> 00:43:11,040 A přestaňte rozbíjet talíře. 967 00:43:11,080 --> 00:43:13,050 Jsou drahé. 968 00:43:20,630 --> 00:43:23,600 když jsem přijel, srdce Parthenonu, 969 00:43:23,670 --> 00:43:25,200 upřímně, byl rozbitý. 970 00:43:25,240 --> 00:43:28,580 Pete nebyl ochoten udělat jakékoli změny, 971 00:43:28,610 --> 00:43:30,720 a ani nemohl důvěřovat vlastní rodině, 972 00:43:30,750 --> 00:43:33,250 a způsobilo to je všechny trpět. 973 00:43:33,290 --> 00:43:35,990 Ale teď, díky Susie za oslovení, 974 00:43:36,060 --> 00:43:39,670 Pete opravdu viděl chyby jeho vlastních cest. 975 00:43:39,730 --> 00:43:43,070 Jestli může Pete ustoupit a vložil víru do svého syna, 976 00:43:43,140 --> 00:43:46,210 Slibuji ti, Parthenone bude i nadále vzkvétat 977 00:43:46,240 --> 00:43:48,220 na mnoho let dopředu. 978 00:43:51,720 --> 00:43:53,630 - Ty čtyři lístky moc na tebe? 979 00:43:53,630 --> 00:43:55,300 - Drž hubu. - Oh, člověče. 980 00:43:55,360 --> 00:43:56,360 Měl by ses stydět. 981 00:43:56,460 --> 00:43:58,870 - Nestydím se za 4.6 Hodnocení Google mám. 982 00:43:58,940 --> 00:44:00,010 - Necítím se jako jeho žena. 983 00:44:00,040 --> 00:44:01,210 Cítím se jako zaměstnanec když jsem tady. 984 00:44:01,240 --> 00:44:02,040 Sekat, sekat. 985 00:44:02,110 --> 00:44:03,480 - To se musí změnit, Patricku. 986 00:44:03,510 --> 00:44:05,150 Už se nemůžeme dočkat něco rozbít. 987 00:44:05,180 --> 00:44:07,150 Musíme to udělat teď než bude příliš pozdě. 988 00:44:07,150 --> 00:44:08,960 - Ale to znamená musíte se změnit. 989 00:44:09,020 --> 00:44:12,760 Kde to máš 4.6 Hodnocení Google?